Τροφή λέξης

Η λέξη τροφίμων με αγγλικά γράμματα (μεταγραφή) - eda

Η λέξη τροφή αποτελείται από 3 γράμματα: a d e

Η έννοια της λέξης τροφίμων. Τι είναι το φαγητό;

Τρόφιμα Συλλογική ονομασία όλων των πιάτων που παρασκευάζονται για ανθρώπινη κατανάλωση. όλα αυτά είναι βρώσιμα. Στις παλιές μέρες επίσης - "τρώνε", "estva", "yad", "πιάτα". Στις περισσότερες ινδοευρωπαϊκές γλώσσες έχει την ίδια ρίζα που σημαίνει "ζωοτροφές", "δόλωμα"...

Συνδυασμένο λεξικό των όρων μαγειρικής

ΤΡΟΦΙΜΑ Συλλογική ονομασία όλων των τροφίμων που παρασκευάζονται για ανθρώπινη κατανάλωση. όλα αυτά είναι βρώσιμα. Στις παλιές εποχές επίσης - "φάτε", "stviya", "δηλητήριο", "πιάτα". Στις περισσότερες ινδοευρωπαϊκές γλώσσες έχει την ίδια ρίζα που σημαίνει "ζωοτροφές", "δόλωμα"...

Pokhlebkin V.V. Μεγάλη Εγκυκλοπαίδεια της Μαγειρικής Τέχνης

ΤΡΟΦΙΜΑ ΤΡΟΦΙΜΑ Τα τρόφιμα αποτελούν ουσιαστικό μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής. Fran Lebowitz Πες μου τι τρώγεις και θα σου πω ποιος είσαι. Anselm Briya-Savarin Σε περίπτωση σοβαρών προβλημάτων, αρνούμαι τον εαυτό μου εκτός από φαγητό και ποτό.

Ενοποιημένη Εγκυκλοπαίδεια των Αφροισμών

Τρόφιμα (Art Slavic food) - η διαδικασία φαγητού και το ίδιο το φαγητό. Το φαγητό είναι ένα περιστασιακό ή εορταστικό γεύμα. Από την αρχαιότητα, έχει διαμορφωθεί μια ιδιαίτερη πνευματική στάση απέναντι στη διατροφή στη ρωσική κουλτούρα.

Bezrukova V.S. Θεμελιώδη στοιχεία του πνευματικού πολιτισμού. - 2000

Φαγητό - μπορεί να υποτεθεί ότι οι Εβραίοι έτρωγαν δύο φορές την ημέρα και το βράδυ (κατά το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο - Λκ 14,12), αλλά το πρωινό αναφέρθηκε επίσης στο Jn 21.4.9. Οι Εβραίοι δεν έτρωγαν με αγνώστους ή ειδωλολάτρες (Ματ 9,11 · Γαλη 2,12), επειδή η κατανάλωση μαζί θεωρήθηκε μεγάλη φιλία...

Vikhlyantsev V. Βιβλικό Λεξικό. - 1994

Τρόφιμα (Τελευταία) Τρόφιμα (Τελευταία) Τρόφιμα (Τελευταία) Παροιμίες και λόγια Ρωσία - Ηλικία (Τελευταία) * Φιλοξενία (Τελευταία) * Λάθος (Τελευταία) * Αγάπη (Τελευταία) * Σφάλμα (Τελευταία) * Φύση (Τελευταία) * Εργασία (Τελευταία) * Ομιλία...

Ενοποιημένη Εγκυκλοπαίδεια των Αφροισμών

Φαγητό αντί για βόμβες

Τα τρόφιμα αντί των βόμβων (η τροφή δεν είναι βόμβες) είναι μια ανεξάρτητη ομάδα ακτιβιστών που δεν σχετίζονται μεταξύ τους, οι οποίοι διανέμουν δωρεάν χορτοφαγικά και χορτοφαγικά τρόφιμα.

Φάτε, φαγητό (Is. LXVI, 17). Οι Εβραίοι ήταν ξένοι να τρώνε και να πίνουν με τους Αιγυπτίους και οι Αιγύπτιοι στο τραπέζι δεν επικοινωνούσαν με τους Εβραίους. Οι Αιγύπτιοι δεν μπορούν να φάνε και να πίνουν με τους Εβραίους, παρατηρεί ιερέας. ένας συγγραφέας, επειδή είναι ένα βδέλυγμα για τους Αιγυπτίους (Γεν. XLIII, 32).

Βιβλική εγκυκλοπαίδεια. - 2005

Χοάνικα

Όταν παίρνετε φαγητό με ξυλάκια, οι παλάμες πρέπει πάντα να δείχνουν προς τα κάτω. Η περιστροφή του χεριού με τον καρπό και την παλάμη προς τα επάνω θεωρείται μη καλλιεργημένη. Οι Κινέζοι παραδοσιακά τρώνε ρύζι από ένα μπολ.

Hashi - ξύλινα, οστέινα ή πλαστικά ξυλάκια στρογγυλής ή τετράγωνης διατομής με κωνική ή πυραμιδική άκρη, συνήθως με μονή χρήση (varibis).

Ιαπωνία από το Α στο Ζ. - 2009

Λεξικό ορθογραφίας. - 2004

Λεξικό ορθογραφίας. - 2002

Σύνδρομο νυχτερινής τροφής

Σύνδρομο νυχτερινής τροφής - (Stunkard, Grace, Wolf, 1955) - ένα πλούσιο γεύμα αργά το βράδυ, που συχνά οδηγεί σε παχυσαρκία. Ταυτόχρονα, το βράδυ, η διάθεση επιδεινώνεται, το άγχος και η ευερεθιστότητα αυξάνουν και η όρεξη αυξάνεται.

Zhmurov V.A. Μεγάλο επεξηγηματικό λεξικό όρων για την ψυχιατρική

Σύνδρομο νυχτερινής τροφής (Stunkard, Grace, Wolf, 1955) είναι ένα άφθονο γεύμα αργά το βράδυ που μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη της παχυσαρκίας. Ταυτόχρονα με αύξηση της όρεξης, την ίδια ώρα το βράδυ, οι ασθενείς αισθάνονται χειρότερα, αυξάνεται ο άγχος...

Παραδείγματα χρήσης της λέξης τρόφιμα

Όλα τα φαγητά ήταν μαγειρεμένα μπροστά στα μάτια του, καθώς και πριν από τους άλλους συμμετέχοντες στη γιορτή.

Από τη ζωή · Όλοι · Άνθρωποι · Ζώδια · Πράγματα · Τρόφιμα · Εκδηλώσεις · Περιστατικά · Επιτεύγματα · Αρχείο.

Είπε επίσης ότι στη Ρωσία της άρεσε τα πάντα εν γένει, αλλά το φαγητό την έπληξε περισσότερο από όλα.

Είναι τώρα έφηβοι έχουν iPads, iPhones, το Διαδίκτυο, πάνινα παπούτσια, εξαιρετικό φαγητό.

Εάν το φαγητό μετατραπεί σε πρόβλημα, τότε ίσως αξίζει να συνδέσετε έναν ψυχολόγο;

Εδώ ήταν γνωριμίες με υπέροχους ανθρώπους, νόστιμο φαγητό και εξαιρετικά παιχνίδια.

Έχουμε υπέροχους μάγειρες, και το φαγητό εδώ είναι απλά πανέμορφο, συν, οι επισκέπτες μπορούν να επισκεφθούν το paddock.

http://wordhelp.ru/word/%D0%B5%D0%B4%D0%B0

Το φαγητό είναι αυτό

Από τη φύση του τροφίμου που χρησιμοποιείται στη διαδικασία της ζωής, όλοι οι ζωντανοί οργανισμοί χωρίζονται σε αυτοτροφικούς και ετεροτροφικούς. Ανόργανες ενώσεις - CO₂, H₂Ο και άλλοι - χρησιμεύουν ως κύρια τροφή για τους αυτοτροφικούς οργανισμούς (τα περισσότερα φυτά), τα οποία συνθέτουν από αυτά μέσω της φωτοσύνθεσης ή χημειοσύνθεσης οργανικών ουσιών: πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, συστατικά τροφίμων για ετερότροπους οργανισμούς (πολλά φυτά, μύκητες, ζώα και άνθρωπος). Εκτός από τις πρωτεΐνες, τα λίπη και τους υδατάνθρακες, οι ετερότροποι οργανισμοί απαιτούν βιταμίνες, νουκλεϊκά οξέα και ιχνοστοιχεία.

Τα ζώα χωρίζονται σε φυτοφάγα ζώα (αγελάδα, ελέφαντα), τρώνε φυτικά τρόφιμα, σαρκοφάγα (αρπακτικά ζώα: λύκος, λιοντάρι), τρέφονται κυρίως με ζωοτροφές και παμφάγα (αρκούδες).

Τα τρόφιμα για τα κατοικίδια ζώα είναι συχνά ένα τεχνητά δημιουργημένο σύμπλεγμα όλων των ουσιών που είναι απαραίτητες για ένα ζώο, για παράδειγμα, μικτές ζωοτροφές, σκύλους και γάτες ή τρόφιμα για ψάρια ενυδρείων.

Τρόφιμα στην ανθρώπινη ζωή

Το φαγητό είναι ένας από τους πυλώνες στη ζωή των ανθρώπων ως πηγή ενέργειας για τη ζωή του σώματος. Οι άνθρωποι τρώνε συνήθως από 1 έως 5 φορές την ημέρα. Τα κύρια γεύματα στη Ρωσία ονομάζονται πρωινό, μεσημεριανό γεύμα, δείπνο. Το σύνολο, ο χρόνος, ο τόπος και τα ονόματα των γευμάτων ποικίλλουν σε μεγάλο βαθμό σε διάφορες περιοχές.

Προϊόντα διατροφής

Προϊόντα διατροφής - προϊόντα σε φυσική ή μεταποιημένη μορφή, τα οποία χρησιμοποιούνται από τον άνθρωπο για τρόφιμα (συμπεριλαμβανομένων παιδικών τροφών, διαιτητικών προϊόντων), εμφιαλωμένο πόσιμο νερό, αλκοολούχα ποτά (συμπεριλαμβανομένης της μπύρας), αναψυκτικά, τσίχλες, καθώς και πρώτες ύλες τροφίμων, πρόσθετα τροφίμων και συμπληρώματα διατροφής.

Παραγωγή και εξόρυξη τροφίμων

Εκχύλιση τροφίμων:

Επεξεργασία τροφίμων

Είδη επεξεργασίας: καθαρισμός, κοπή, λείανση, βρασμό, ξήρανση, αλάτισμα, ξήρανση, τηγάνισμα, απολέπιση, κονσερβοποίηση και, τέλος, συσκευασία και συσκευασία.

Μετά την επεξεργασία των φυσικών προϊόντων, τα τρόφιμα λαμβάνονται:

Τα προϊόντα διατροφής είναι συνήθως κατάλληλα για μακροχρόνια αποθήκευση. Αυτό δεν ισχύει για μη επεξεργασμένα προϊόντα των οποίων η διάρκεια ζωής είναι συνήθως περιορισμένη.

Μαγειρική

Πριν από το φαγητό, τα τρόφιμα συνήθως μαγειρεύονται. Εφαρμόζεται επίσης ωμά τρόφιμα, δηλαδή κατανάλωση τροφής χωρίς προηγούμενη μαγειρική.

Οι πιο συνηθισμένοι τύποι μαγειρέματος, όπως το μαγείρεμα, το τηγάνισμα, το stewing, το ψήσιμο.

Είδη μαγειρικής επεξεργασίας τροφίμων

Η χημική σύνθεση των τροφίμων

Σκίουροι

Υδατάνθρακες

Μακροθρεπτικά συστατικά

Ιχνοστοιχεία

Σύμφωνα με σύγχρονα δεδομένα, περισσότερα από 30 μικροστοιχεία θεωρούνται απαραίτητα για τη ζωτική δραστηριότητα των φυτών και των ζώων. Ανάμεσά τους (με αλφαβητική σειρά):

Βιταμίνες

Πέψη

Πνευματική τροφή

Πολλές θρησκείες και φιλοσοφίες μιλούν για «πνευματική τροφή» και το σημαντικότερο νόημά της για τη βελτίωση της προσωπικότητας, την αρμονική ανάπτυξή της. Κάτω από διαφορετικούς όρους, οι διαφορετικοί λαοί έχουν αυτή την έννοια: Πρανιά στον Ινδουισμό, Βουδισμό, Qi στην κινεζική φιλοσοφία, Αμβροσία (μυθολογία) στην αρχαία θρησκεία κλπ.

Δείτε επίσης

Σύνδεσμοι

Πηγές

Λογοτεχνία

Freudenberg O. Σημασιολογία τροφίμων: Λειτουργία // Ο. Freidenberg, ποιητική της πλοκής και είδος Μ., 1997, σ. 53-67

Ίδρυμα Wikimedia. 2010

Δείτε τι σημαίνει "Τρόφιμα" σε άλλα λεξικά:

ΤΡΟΦΙΜΑ - Εκκλησία. όταν, ίσως, ή κάτι τέτοιο. Τρόφιμα otrina Θεός τους ανθρώπους τους; Ii. ΤΡΟΦΙΜΑ τρόφιμα βλ. δράση για. Ch. τρώτε? φαγητό από το στόμα, για κορεσμό και αφομοίωση, δηλητήριο. Η οδοντωτή δεν είναι τροφή, αλλά ένα πουκάμισο. Παίρνουν φαγητό και ποτό όλη μέρα. | Τροφίμων, πηγαίνετε psk. Eva Wed... Dahl Λεξικό

Τα τρόφιμα αποτελούν ουσιαστικό μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής. Fran Lebowitz Πες μου τι τρώγεις και θα σου πω ποιος είσαι. Anselm Briya Savarin Σε περίπτωση σοβαρών προβλημάτων, αρνούμαι τον εαυτό μου εκτός από φαγητό και ποτό. Oscar Wilde Το στομάχι ενός φωτισμένου ατόμου έχει...... Ενοποιημένη Εγκυκλοπαίδεια Αφρορισμών

τρόφιμα - γεύμα; τρόφιμα, τρόφιμα, τρόφιμα, τρόφιμα? πιάτο, αλλαγή, εξυπηρετούν, εξοχικό σπίτι, δόση, δόση, μέρος, μέρος, διατροφή? γεύση, γεύση, φαγητό. Μεσημεριανό, πρωινό, σνακ, δείπνο, σνακ. Τελευταίο δείπνο Τετ. Δείτε... Λεξικό συνωνύμων

τρόφιμα - n., g., upotr. συχνά μορφολογία: (όχι) από τι; τρόφιμα, τι; φαγητό, (βλέπε) τι; τροφίμων; τρόφιμα, τι; για τα τρόφιμα 1. Τα τρόφιμα είναι αυτά που τρώνε, τρώνε, εξυπηρετούν στο τραπέζι. Μονότονο, ποικίλο φαγητό. | Δεν υπάρχει φαγητό στο σπίτι! | Μετά το λιπαρό φαγητό πάντα...... Dmitriyev Λεξικό της Επεξήγησης

ΤΡΟΦΙΜΑ - ΤΡΟΦΙΜΑ, τροφή, pl. όχι, θηλυκό 1. Το ίδιο με το φαγητό. Άφθονο και νόστιμο φαγητό. 2. Δράση στο ch. υπάρχει. Όταν τρώει, η ομιλία είναι κακή. Επεξηγηματικό λεξικό Ushakov. D.N. Ushakov. 1935 1940... Επεξηγηματικό Λεξικό του Ushakov

ΤΡΟΦΙΜΑ - ΤΡΟΦΙΜΑ, s, θηλυκό. 1. βλέπε ότι υπάρχει 1. 2. Ίδια με τα τρόφιμα (σε 1 τιμή). Νόστιμο, θρεπτικό e. Ozhegov Λεξικό. S.I. Ozhegov, Ν.Υυ. Shvedov. 1949 1992... Λεξικό Ozhegov

τρόφιμα - ο συλλογικός προσδιορισμός όλων των μαγειρεμένων τροφίμων για ανθρώπινη κατανάλωση · όλα αυτά είναι βρώσιμα. Στις παλιές μέρες επίσης, φάτε, astva, iad, πιάτα. Οι περισσότερες ινδοευρωπαϊκές γλώσσες έχουν την ίδια ρίζα που σημαίνει τροφή, δόλωμα,...... Μαγειρικό Λεξικό

τρόφιμα - ΤΡΟΦΙΜΑ, σνακ, κατάποση, φαγητό, σίδηρος. απορρόφηση, αστείο το γεύμα είναι υψηλό. paring σνακ φαγητό μειωμένη καταβροχθίζοντας, αργκό, αγενής ΖΑΧΑΚΧΑ JAICE, snacking και snacking IS / EATING and EATING,...... Λεξικό-θησαυρός των συνωνύμων της ρωσικής γλώσσας

τρόφιμα - EDA1, s, w Προϊόντα διατροφής, τρόφιμα, ότι l. που χρησιμοποιούνται ως τρόφιμα, έχουν κάποια γεύση, διατροφική αξία και είναι απαραίτητα για τη ζωτική δραστηριότητα ενός ανθρώπου, ζώου ή έμβιου όντος, που μαγειρεύονται από μερικούς ανθρώπους. τρόπο ή...... Επεξηγηματικό Λεξικό των ρωσικών ουσιαστικών

φάτε - φάτε, la, lo; uncom. μιλήστε mnogokr. k είναι 1 (σε 1 τιμή)... Μικρό Ακαδημαϊκό Λεξικό

http://veter.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/913157

Το φαγητό είναι αυτό

Τρόφιμα (τρόφιμα) - τι τρώνε, τι τρώνε [1] - κάθε ουσία [2], κατάλληλη για κατανάλωση και κατανάλωση ζωντανών οργανισμών για την ανανέωση της ενέργειας και των απαραίτητων συστατικών για την φυσιολογική πορεία χημικών μεταβολικών αντιδράσεων: πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Τα θρεπτικά συστατικά εισέρχονται στον ζωντανό οργανισμό, όπου απορροφώνται από τα κύτταρα για να παράγουν και να συσσωρεύουν ενέργεια, να υποστηρίζουν ζωτική δραστηριότητα, καθώς και να εξασφαλίζουν τις διαδικασίες ανάπτυξης και την ωρίμανση. Συνήθως, τα τρόφιμα χωρίζονται από την προέλευση σε φυτά και ζώα. Όσον αφορά τη διατροφή των κατοικίδιων ζώων, η έννοια του φαγητού είναι ευρέως διαδεδομένη και χρησιμοποιείται. Το πεδίο της ανθρώπινης δραστηριότητας που σχετίζεται με το μαγείρεμα ονομάζεται μαγείρεμα (σκάφος κουζίνας).

Ο κύριος σκοπός της τροφής είναι να αποτελέσει πηγή ενέργειας, ανανεώσιμων υλικών και "δομικού υλικού" για τον οργανισμό, όμως ο παράγοντας της απόλαυσης (ικανοποίηση της πείνας) από τα τρόφιμα είναι επίσης ένας σημαντικός παράγοντας για την ανθρώπινη διατροφή.

Ιστορικά, οι άνθρωποι κάλυπταν τις ανάγκες τους σε τρόφιμα με διάφορους τρόπους: το κυνήγι, τη συλλογή και τη γεωργική παραγωγή. Σήμερα, μεγάλο μέρος της παγκόσμιας ζήτησης τροφίμων καλύπτεται από τη βιομηχανία τροφίμων.

Το περιεχόμενο

Τρόφιμα ζωντανών οργανισμών

Από τη φύση του τροφίμου που χρησιμοποιείται στη διαδικασία της ζωής, όλοι οι ζωντανοί οργανισμοί χωρίζονται σε αυτοτροφικούς, ετεροτροφικούς, μικτοτροφικούς. Ανόργανες ενώσεις - CO₂, H₂O και άλλα - είναι τα κύρια τρόφιμα για τους αυτοτροφικούς οργανισμούς (τα περισσότερα φυτά), τα οποία συνθέτουν από αυτά μέσω φωτοσύνθεσης ή χημειοσύνθεσης οργανικής ύλης: πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, - συστατικά των ετερότροφων οργανισμών. Εκτός από τις πρωτεΐνες, τα λίπη και τους υδατάνθρακες, οι ετεροτροφικοί οργανισμοί χρειάζονται βιταμίνες, νουκλεϊκά οξέα και ιχνοστοιχεία.

Τα ζώα χωρίζονται σε φυτοφάγα ζώα (για παράδειγμα, μια αγελάδα, ένας ελέφαντας), τρώγοντας φυτικά τρόφιμα, σαρκοφάγα αρπακτικά ζώα και σακχαρώδη ζώα (για παράδειγμα λύκος, λιοντάρι), πολυ-φαγητό και παμφάγα (για παράδειγμα αρκούδα, άνδρας).

Τα τρόφιμα για τα κατοικίδια ζώα (τρόφιμα) είναι συχνά ένα τεχνητά δημιουργημένο σύμπλεγμα πολλών ουσιών που είναι απαραίτητα για ένα ζώο, όπως μικτές ζωοτροφές, τροφές για σκύλους και γάτες ή τρόφιμα για ψάρια ενυδρείων.

Πέψη

Η πέψη είναι μια σύνθετη φυσιολογική διαδικασία στο σώμα που εξασφαλίζει την πέψη των τροφών και την αφομοίωση τους από τα κύτταρα. Κατά τη διάρκεια της πέψης, τα μακρομόρια τροφίμων μετατρέπονται σε μικρότερα μόρια, ειδικότερα, στην κατανομή των βιοπολυμερών τροφίμων σε μονομερή. Αυτή η διαδικασία διεξάγεται με τη βοήθεια πεπτικών ενζύμων.

Η διαδικασία της πέψης μπορεί να συνοδεύεται από διάφορες διαταραχές στο σώμα, για να αποφευχθεί η χρήση μιας ή άλλης διατροφής.

Η χημική σύνθεση των τροφίμων

Τυπικά, τα τρόφιμα περιέχουν ένα μείγμα από διάφορα συστατικά, αλλά υπάρχουν είδη τροφίμων που αποτελούνται από ένα μόνο συστατικό ή την προφανή υπεροχή του, για παράδειγμα, τροφές με υδατάνθρακες. Η θρεπτική αξία των τροφίμων προσδιορίζεται κυρίως από την ενεργειακή και βιολογική αξία των συστατικών τους, καθώς και από τις αναλογίες των μεμονωμένων τύπων συστατικών στη συνολική τους ποσότητα.

Σκίουροι

Οι πρωτεΐνες είναι υψηλού μοριακού βάρους οργανικές ουσίες που αποτελούνται από δεσμευμένους με αλυσίδα πεπτιδικούς δεσμούς α-αμινοξέων. Σε ζωντανούς οργανισμούς, η σύνθεση αμινοξέων των πρωτεϊνών προσδιορίζεται από τον γενετικό κώδικα, ενώ η σύνθεση στις περισσότερες περιπτώσεις χρησιμοποιεί 20 τυποποιημένα αμινοξέα. Πολλοί από τους συνδυασμούς τους παρέχουν μία ευρεία ποικιλία ιδιοτήτων πρωτεϊνικών μορίων. Επιπλέον, τα αμινοξέα στη σύνθεση της πρωτεΐνης συχνά υποβάλλονται σε μετα-μεταφραστικές τροποποιήσεις που μπορούν να συμβούν προτού η πρωτεΐνη αρχίσει να εκτελεί τη λειτουργία της και κατά τη διάρκεια της "εργασίας" της στο κύτταρο. Συχνά σε ζωντανούς οργανισμούς, αρκετά πρωτεϊνικά μόρια σχηματίζουν σύμπλοκα σύμπλοκα, για παράδειγμα, το φωτοσυνθετικό σύμπλεγμα.

Τα λίπη ή από χημική άποψη τα τριγλυκερίδια είναι φυσικές οργανικές ενώσεις, πλήρεις εστέρες γλυκερίνης και μονοβασικά λιπαρά οξέα (που περιλαμβάνονται στην κατηγορία των λιπιδίων). Μαζί με τους υδατάνθρακες και τις πρωτεΐνες, τα λίπη είναι μία από τις κύριες πηγές ενέργειας για τα θηλαστικά, ένα από τα κύρια συστατικά της διατροφής. Η γαλακτωματοποίηση των λιπών στο έντερο (απαραίτητη προϋπόθεση για την απορρόφησή τους) πραγματοποιείται με τη συμμετοχή αλάτων των χολικών οξέων. Η ενεργειακή αξία των λιπών είναι περίπου 2 φορές υψηλότερη από τους υδατάνθρακες, υπό την προϋπόθεση ότι υπάρχει βιολογική διαθεσιμότητα και υγιής απορρόφηση από το σώμα. Στους ζώντες οργανισμούς, τα λιπίδια (λιπίδια) εκτελούν σημαντικές δομικές, ενεργειακές και άλλες ζωτικές λειτουργίες στη σύνθεση σχηματισμών κυτταρικής μεμβράνης και σε υποκυτταρικά οργανίδια. Τα φυτικά λίπη αναφέρονται συνήθως ως έλαια. Επιπλέον, στο μαγείρεμα, το ζωικό λίπος (που προέρχεται από το ζωικό γάλα) ονομάζεται επίσης βούτυρο. Επίσης στη βιομηχανία τροφίμων, τα στερεά λίπη που λαμβάνονται ως αποτέλεσμα του μετασχηματισμού (υδρογόνωση ή υδρογόνωση) των φυτικών ελαίων ονομάζονται salomas, μαργαρίνη, συνδυασμένο λίπος ή διασπορά.

Στα φυτά, τα λίπη περιέχονται σε σχετικά μικρές ποσότητες, με εξαίρεση τους ελαιούχους σπόρους, όπου η περιεκτικότητα σε λιπαρά μπορεί να είναι μεγαλύτερη από 50%. Τα κορεσμένα λίπη καταστρέφονται στο σώμα κατά 25-30% και τα ακόρεστα λίπη διαιρούνται εντελώς.

Τα ζωικά λίπη περιέχουν συχνότερα στεατικά και παλμιτικά οξέα, τα ακόρεστα λιπαρά οξέα αντιπροσωπεύονται κυρίως από ελαϊκά, λινολεϊκά και λινολενικά οξέα. Οι φυσικοχημικές και χημικές ιδιότητες αυτής της κατηγορίας λίπους προσδιορίζονται σε μεγάλο βαθμό από την αναλογία κορεσμένων και ακόρεστων λιπαρών οξέων στη σύνθεση τους.

Υδατάνθρακες

Οι υδατάνθρακες είναι μια πολύ εκτεταμένη κατηγορία οργανικών ενώσεων, μεταξύ των οποίων υπάρχουν ουσίες με πολύ διαφορετικές ιδιότητες. Αυτό επιτρέπει στους υδατάνθρακες να εκτελούν διάφορες λειτουργίες σε ζωντανούς οργανισμούς. Οι ενώσεις αυτής της κατηγορίας αποτελούν περίπου το 80% της ξηρής μάζας φυτών και το 2-3% της μάζας των ζώων [3]. Οι ζωικοί οργανισμοί δεν είναι σε θέση να συνθέτουν ανεξάρτητα υδατάνθρακες από ανόργανες ουσίες. Τα παίρνουν από φυτά με τροφή και χρήση ως κύρια πηγή ενέργειας που λαμβάνεται κατά τη διαδικασία οξείδωσης. Έτσι, οι υδατάνθρακες επικρατούν στο καθημερινό σιτηρέσιο ανθρώπων και ζώων. Τα φυτοφάρμακα λαμβάνουν άμυλο, ίνες, σακχαρόζη. Οι θηρευτές παίρνουν γλυκογόνο με κρέας. Για τους ανθρώπους, οι κύριες πηγές υδατανθράκων από τα τρόφιμα είναι: ψωμί, πατάτες, ζυμαρικά, δημητριακά, γλυκά. Ο καθαρός υδατάνθρακας είναι η ζάχαρη. Το μέλι, ανάλογα με την προέλευσή του, περιέχει 70-80% γλυκόζη και φρουκτόζη.

Στους ζωντανούς οργανισμούς, οι υδατάνθρακες εκτελούν τις ακόλουθες λειτουργίες:

Δομικές και υποστηρικτικές λειτουργίες. Οι υδατάνθρακες συμμετέχουν στην κατασκευή διαφόρων δομών υποστήριξης. Έτσι η κυτταρίνη είναι το κύριο δομικό συστατικό των φυτών κυτταρικού τοιχώματος, η χίτινη εκτελεί παρόμοια λειτουργία στους μύκητες και επίσης παρέχει την ακαμψία των κομματιών του εξωσκελετού [3].
Προστατευτικός ρόλος στα φυτά. Ορισμένα φυτά έχουν προστατευτικούς σχηματισμούς (αιχμές, σπονδυλικές στήλες κλπ.) Που αποτελούνται από τα κυτταρικά τοιχώματα των νεκρών κυττάρων.
Πλαστική λειτουργία. Οι υδατάνθρακες είναι μέρος πολύπλοκων μορίων (για παράδειγμα, οι πεντόζες (ριβόζη και δεοξυριβόζη) εμπλέκονται στην κατασκευή του ΑΤΡ, του DNA και του RNA) [4].
Ενεργειακή λειτουργία. Οι υδατάνθρακες χρησιμεύουν ως πηγή ενέργειας: η οξείδωση ενός gram υδατανθράκων απελευθερώνει 4,1 kcal ενέργειας και 0,4 g νερού [4].
Λειτουργία αποθήκευσης. Οι υδατάνθρακες λειτουργούν ως θρεπτικά στοιχεία αποθήκευσης: γλυκογόνο σε ζώα, άμυλο και ινουλίνη σε φυτά [3].
Οσμωτική λειτουργία. Οι υδατάνθρακες εμπλέκονται στη ρύθμιση της οσμωτικής πίεσης στο σώμα. Έτσι, το αίμα περιέχει 100-110 mg /% γλυκόζη, η οσμωτική πίεση του αίματος εξαρτάται από τη συγκέντρωση της γλυκόζης.
Λειτουργία υποδοχής. Οι ολιγοσακχαρίτες είναι μέρος του τμήματος υποδοχέα πολλών κυτταρικών υποδοχέων ή μορίων προσδέματος.

Ο μεταβολισμός των υδατανθράκων στους ανθρώπους και τα ανώτερα ζώα αποτελείται από διάφορες διεργασίες [5]:

Υδρόλυση (διάσπαση) στους πολυσακχαρίτες της γαστρεντερικής οδού και δισακχαρίτες τροφίμων στους μονοσακχαρίτες, ακολουθούμενη από απορρόφηση από τον εντερικό σωλήνα στην κυκλοφορία του αίματος.
Γλυκογενενογένεση (σύνθεση) και γλυκογονόλυση (διάσπαση) γλυκογόνου στους ιστούς, κυρίως στο ήπαρ.
Η αερόβια (οδός φωσφορικής πεντόζης οξείδωσης γλυκόζης ή ο κύκλος πεντόζης) και η αναερόβια (χωρίς κατανάλωση οξυγόνου) γλυκόλυση είναι τρόποι για τη διάσπαση της γλυκόζης στο σώμα.
Μετασχηματισμός εξωχών.
Αερόβια οξείδωση του προϊόντος της γλυκόλυσης - πυροσταφυλικό (το τελικό στάδιο του μεταβολισμού των υδατανθράκων).
Γλυκογενεογένεση - σύνθεση υδατανθράκων από πρώτες ύλες που δεν περιέχουν υδατάνθρακες (πυροσταφυλικό, γαλακτικό οξύ, γλυκερίνη, αμινοξέα και άλλες οργανικές ενώσεις).

http://wikiredia.ru/wiki/%D0%95%D0%B4%D0%B0

Το φαγητό είναι αυτό

Το φαγητό είναι αυτό χωρίς το οποίο η ανθρώπινη ύπαρξη είναι αδύνατη: πρώτον, προμηθεύει το σώμα με υλικά για την ανάπτυξη και την ανάκαμψή του και, δεύτερον, είναι μια πηγή ενέργειας που μπορεί να μετατραπεί σε θερμότητα και εργασία. Ουσίες που δεν είναι σε θέση να εξυπηρετήσουν κάποια από αυτές τις λειτουργίες μπορεί να έχουν χρήσιμη θέση στα τρόφιμα, αλλά δεν έχουν δικαίωμα να θεωρούνται ως πραγματικό τρόφιμο. Τέτοιες ουσίες ονομάζονται γεύση και είναι, για παράδειγμα, σε
τσάι και καφέ.

Ο άνθρωπος επικοινωνεί συνεχώς με το εξωτερικό περιβάλλον, με την περιβάλλουσα φύση. Το περιβάλλον επηρεάζει το άτομο, το αλλάζει. Ο άνθρωπος, με τη σειρά του, αλλάζει το εξωτερικό περιβάλλον, προσαρμόζει τις ανάγκες του, κατανοεί και επαναπροσδιορίζει τη φύση.
"Η πιο ουσιαστική σύνδεση του ζωικού οργανισμού με την περιβάλλουσα φύση είναι η σύνδεση μέσω γνωστών χημικών ουσιών, οι οποίες πρέπει συνεχώς να εισέρχονται στη σύνθεση αυτού του οργανισμού, δηλαδή στη σύνδεση μέσω της τροφής", γράφει ο ακαδημαϊκός Ιβάν Πετρόβιτς Παύλοφ.
Τα τρόφιμα θα πρέπει επίσης να περιλαμβάνουν το νερό που πίνουμε. Το νερό χρησιμεύει ως υλικό για την κατασκευή κυττάρων και ιστών. χωρίς αυτό, δεν μπορούν να γίνουν χημικές διεργασίες στο σώμα.
Το φαγητό μας αποτελείται από θρεπτικά συστατικά. Αυτές περιλαμβάνουν πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. Αυτές οι ουσίες είναι αξιοσημείωτες επειδή περιέχουν όλα ένα από τα πιο κοινά στοιχεία στη γη - άνθρακα.
Η σύνθεση του φαγητού περιλαμβάνει επίσης μεταλλικά άλατα και βιταμίνες. Ωστόσο, δεν αρκεί ότι τα τρόφιμα ικανοποιούν τις ζωτικές ανάγκες του σώματος. Τα τρόφιμα πρέπει να έχουν την κατάλληλη επίδραση στις γεύσεις, δηλαδή να είναι νόστιμα και να ανταποκρίνονται στις καθιερωμένες ιδέες σχετικά με την εμφάνιση, τη γεύση και τη μυρωδιά που είναι εγγενείς σε ένα συγκεκριμένο προϊόν.

http://procook.ru/articles.php?do=75

Το φαγητό είναι αυτό

Ουσιαστικό, άψυχο, θηλυκό φύλο, 1η απόκλιση (τύπος απόκλισης 1d - σύμφωνα με την ταξινόμηση του Α. Zaliznyak). μορφές pl- η. θεωρείται ή δεν χρησιμοποιείται.

Προφορά

MFA: [ɪ̯ɪda]

Σηματικές ιδιότητες

Σημασία

τι τρώνε? φαγητό, φαγητό ◆ Ο πασών και ο φύλακας και το φαγητό του εγκληματία στην κουζίνα πηγαίνουν στο παλάτι. L.N. Tolstoy, "Expensive", 1890 (αναφέρεται από τη Wikiteki)
διαδικασία πρόσληψης τροφής ◆ Είναι επιβλαβές να μιλάτε ενώ τρώτε. ◆ Τα χέρια μου πριν από το φαγητό.
πιάτο [3], φαγητό ◆ Ο Πούτιν είναι καναδικό φαγητό.

Συνώνυμα

τροφή, τρόφιμα, τρόφιμα, τρόφιμα, grub (χονδρόκοκκο), grub (χονδροειδείς-παραμελημένες)
φαγητό, γεύμα, σίτιση, φαγητό; joker: απορρόφηση τροφίμων
πιάτο [3], φαγητό

Antonyms

Υπερωνύμια

Υπόμνημα

Σχετικές λέξεις

ουσιαστικά: τρώγων
επίθετα: βρώσιμα, καυστικά
Ρήματα: φάτε, φάτε, φάτε, φάτε, φάτε, φάτε
επιρρήματα: καυστική

τα ίδια ονόματα: τρώγων κρέατος
Επώνυμα: Griboyedov, κρεατοφάγοι, αποκόμματα
toponyms: Εδώμ, Edomsha;, Myasoedovo
ετικέτες: τρόφιμα; τροφοδότης, τρώγων? καυστικότητα; zade, τσιμπήματα, κολλήσει, σνακ, γεύμα, δείπνο, γεύμα, δείπνο, αποκόμματα, υπολείμματα, φαγητό, φαγητό, φαγητό, φαγητό, φαγητό, φαγητό; ρακούν, σκαθάρι του φλοιού, αράχνη πετάγματος? bookworm, bookworm, bookworm, bookworm, παμφάγο, παμφάγο, crapworm κανίβαλος, κανίβαλος, κανιβαλισμός, μολυβοειδής, μπροστινός, μύγα, μύγα Σούσι σιβημισμό, φυτοφάγα, σαρκοφάγος, βλασφημία, παρασιτισμός, παράσιτο, παρασιτισμός, κατανάλωση αυγού
επίθετα: καυστικά, βρώσιμα, τρώγοντες, τρώγονται τρώγονται, βρώσιμα, βρώσιμα. υπό όρους βρώσιμο. omnibus, κουτσομπολιά μη μη εμετικά, μη ωοκυτογόνα, σαρκοφάγα, ημι-τρώγονται, ημι-τρώγονται, ημι-τρώγονται, ημιδιαφαγμένα, ημιδιαφαγμένα, ημικατεργασμένα, πτηνά, πτηνά, φυτοφάγα, σκύλοι-τρώγων, παρασίτων Dov, παράσιτο, παράσιτο, παράσιτο, τριμηνία κατανάλωση, κατανάλωση αυγού, κατανάλωση αυγών
Ρήματα: τρώνε, τρώνε, τρώνε, τρώνε, τρώνε, τρώνε, τρώνε, τρώνε, τρώνε, τρώνε, τρώνε, τρώνε, τρώνε, τρώνε, τρώνε, τρώνε, τρώνε υπερφαγία, υπερφαγία, τρώτε, τρώτε, τρώτε, υπερκατανάλωση, υπερφαγία, υπερφαγία φαγητό μακριά να τρώνε, να τρώνε, να τρώνε, να τρώνε, να τρώνε, να κάθονται, να μείνουν. παράσιτα, παράσιτα
Κοινωνία: evshy, evshiysya Εδώμ, το φαγητό, edyaschiysya, αρπάζει, κατασχέθηκαν, nedoevshy, υποσιτίζονται, υποσιτίζονται, υποσιτίζονται υποσιτισμένα, υπερφαγία, υπερκατανάλωση τροφής, poevshy, poevshiysya, τρώει, τρώει, καταβροχθίζει καταβροχθίζοντας καταβροχθίζοντας poedenny, τρώει, τρώει, που έχουν φάει, φάει, φάει, φάει, φάει, φάει, φάει, αριστερά. παράσιτο, παράσιτο, παρασιτικό, παρασιτικό
συμμετέχει: τρώει, ev, τρώει, τρώει, τρώει, τρώει, τρώει, τρώει, τρώει, τρώει, τρώει
επιρρήματα: καυστική; δεν είναι σύντομη? διαβρωτικό, άδικο, μη βρώσιμο, βρώσιμο. πανοραμική, γκονοειδή, παρανοϊκή, μη βρώσιμη, τρώγοντας εντόμων, όχι καθόλου καταναλωτική, ασυνείδητα, μη λαϊκή, σαρκοβόρα, govnoedo, φυτοφάγα, πονηρά, ζαλισμένα

Ετυμολογία

Προέρχεται από το ρήμα είναι, πέρα από το praslav. * ìdm, από τη γάτα. μεταξύ άλλων συνέβησαν: η λατρεία. ѣ mi, ѣsti, ρωσικά τρώνε, τρώνε, στα ουκρανικά. σ. τρώνε, ets, bolg. yam, serbohorv. jεm, jesti, σλοβενικά. jėm, jėsti, Τσεχική jím, jíst, slovak λεπ, jesť, πολωνικά jem, jeść, v.-λακκούβα, η-λακκούβα jìm, jìsć

http://ru.wiktionary.org/wiki/%D0%B5%D0%B4%D0%B0

Το φαγητό είναι αυτό

Μην κάνετε λατρεία τροφίμων!

Φαγητό - όλα αυτά που ανεβάζετε αμετάκλητα σε μια μεγάλη τρύπα στην μπροστινή πλευρά του κεφαλιού.

Ακόμα και το νερό αναφέρεται σε αυτό - αν δεν είναι απόσταγμα, τότε, χάρη στους μικροοργανισμούς, κάθε κούπα νερό είναι λίγο σούπα.

Το περιεχόμενο

Υπάρχουν δύο είδη τροφίμων: μπριζόλες και κοτσάνια, οτιδήποτε άλλο - ή μια τροποποίηση αυτών των δύο τύπων ή προσθέτου λιπασμάτων σε αυτά.

Μπριζόλες

Κάθε κρέας με τη μορφή ενός κομμάτι: μπριζόλα, σνίτσελ, shashlik, μπριζόλα, κλπ., Το κοτόπουλο και τα ψάρια είναι επίσης εδώ.

Κοτολέτες

Τι γίνεται από το επεξεργασμένο προπαρασκευασμένο κρέας: από τις μπριζόλες μπέργκερ μέχρι τις παστίλιες και τις ζυμαρικά. pilaf και άλλα kroshevo ανήκουν επίσης εδώ.

Συμπληρώματα

"Αυτό είναι δύσκολο βρώσιμο", είπε τα μάτια.
"Μυρίζει άσχημα", είπε η μύτη.
"Μπορεί να είναι ικανοποιητική", είπε ο πεινασμένος εγκέφαλος.
"Για να τον κόπο μαζί του, το κύριο πράγμα είναι να πίνεις τσάι", είπε το στομάχι, που έπασχε από τροφή. Και μόνο το έντερο φώναξε σιωπηλά.

Λαχανικά - ημιτελή κρέατα: γρασίδι που ξέχασαν να βάζουν σε αγελάδα έτσι ώστε το φυτό να γίνει μέρος του ζώου. Μια μικρή ποσότητα θερμίδων από φυτικές τροφές θα πρέπει να κατατεθεί σε φυτοφάγα ζώα για να μας δώσει ένα προϊόν υψηλής θερμιδικής αξίας με τη μορφή κρέατος. Συχνά χρησιμοποιείται ως πλάκα, γιατί αρκεί να φάει μόνο μία σάρκα και είναι απαραίτητο να σκιάσεις τη γεύση της με κάτι. Μερικοί προτιμούν να τρώνε μόνο αυτό, χωρίς φαγητό.
Μανιτάρια - πολλές πρωτεΐνες, αλλά κάθονται σε κάποια μανιτάρια δεν συνιστάται, και είναι περίεργα?
Άλλες πρωτεϊνικές τροφές - για παράδειγμα, γαλακτοκομικά προϊόντα: τα τυριά φέρουν χιλιάδες πρωτεΐνες, αλλά ως βάση της διατροφής είναι κακές, επομένως και σε πρόσθετα.
Στην πραγματικότητα, τα πρόσθετα τροφίμων - όλα τα είδη βελτιωτικών τροφίμων, που έχουν σχεδιαστεί είτε για να αυξήσουν τη δυνατότητα χρήσης τους είτε για να το κάνουν πιο δροσερό και πιο επιθυμητό - με τη μορφή μπαχαρικών, για παράδειγμα. Φυτά στη φυσική επιλογή που συσσωρεύουν χυμούς που προκαλούν καύση στο στόμα, δάκρυα από τα μάτια, αιχμηρές οσμές, αν μόνο τα ζώα καταλάβουν ότι δεν μπορούν να καταναλωθούν, θα βγει προς τα πλάγια και στη συνέχεια ένας άνδρας εμφανίστηκε, το ονόμασε μπαχαρικά και μπαχαρικά και τρώει ενεργά παρά χιλιάδες έργα της φύσης.
Booze - καλά, το αλκοόλ φέρει επίσης ένα ενεργειακό βάρος, αλλά, προφανώς, αυτό δεν είναι ο κύριος σκοπός του.

Τα βιβλία μαγειρικής πωλούνται καλύτερα. Στη δεύτερη θέση είναι τα βιβλία για τη διατροφή - πώς να μην τρώτε αυτό που μόλις μάθατε να μαγειρεύετε.

Από τη σκοπιά της φυσιολογίας, όλα τα τρόφιμα μοιάζουν με ένα σύνολο θρεπτικών ουσιών και πρόσθετων ουσιών. η πρώτη από τις οποίες φέρει τη βασική έννοια του τροφίμου, και οι τελευταίες συμπληρώνουν μόνο μερικές από τις ανάγκες μας.

Σαχάρα

Υδατάνθρακες - το κύριο ενεργειακό νόμισμα κάθε ζωντανού οργανισμού, ένα είδος πετρελαίου. Κάθε ιστός κάθε οργάνου κάθε ζωντανού ονδήποτε χρειάζεται για να παρέχει ενέργεια που δαπανάται για τις ίδιες τις διαδικασίες της ζωής. Το κύριο σημείωμα ανταλλαγής είναι η γλυκόζη, η οποία μπορεί μερικές φορές να αντικατασταθεί από ένα δολάριο με απλά κομμάτια όπως η ακετόνη.

Είναι σαν το πετρέλαιο σε μια βροχερή μέρα. Δίνουν μέγιστη εξάτμιση όταν απορρίπτονται, αλλά εξακολουθείτε να προσπαθείτε να τα απορρίψετε, lol.

Σκίουροι

Η πρωτεΐνη αποτελείται από οποιοδήποτε ζωντανό πράγμα και είναι πολύ περίπλοκες ουσίες που πρέπει ακόμη να δοκιμαστούν για να αποσυντεθούν σε απλούστερα (αμινοξέα) - και η ενέργεια δαπανάται σε αυτό. Από τα αμινοξέα, το σώμα αναπτύσσεται αρχικά, επειδή είναι ακόμη πιο δύσκολο να τα συνθέσει και με μια περίσσεια, στη συνέχεια μετατρέπεται σε καθαρή ενέργεια, η οποία δίνει μια μικρή αύξηση του φορτίου σε σύγκριση με τα λίπη και τους υδατάνθρακες.

Τρώω για να ζήσω. Και μερικοί ζουν για φαγητό.

Αν τρώτε σαν βοοειδή, τότε τίποτα καλό δεν θα έρθει από αυτό. Η ανεπαρκής καλλιέργεια τροφίμων απειλεί, εν μέρει, με σχεδόν τις μισές από τις συχνότερες θανατηφόρες ασθένειες, επομένως συνιστάται ακόμη και σε ένα συνηθισμένο άτομο να τηρεί ορισμένους κανόνες.

Αξίζει να καταλάβετε ότι οποιεσδήποτε ακραίες συνθήκες, είτε είστε ένας τρελός τρώγων κρεατοπαραγωγών είτε ένας χορτοφάγος, είναι επιβλαβείς: η θνησιμότητα μεταξύ εκείνων που καταναλώνουν πάρα πολύ κρέας συσχετίζεται με εκείνους που δεν το τρώνε καθόλου. Η φιλία κερδίζει το χρυσό μέσο.

Ασφαλής διατροφή

"Stone Age. Δύο άνθρωποι κάθεται σε μια σπηλιά και ψήνουν ένα μαμούθ. Το ένα λέει σε ένα άλλο: "Κάτι δεν είναι σωστό - ο αέρας και οτιδήποτε άλλο είναι οικολογικά καθαρό και ό, τι τρώμε είναι φυσικό, οργανικό, αλλά για κάποιο λόγο κανείς δεν ζει περισσότερο από τριάντα".
Ποτέ στην ιστορία της ανθρωπότητας οι άνθρωποι έζησαν τόσο καιρό στις σύγχρονες ανεπτυγμένες χώρες. Ποτέ δεν είχαμε ένα τόσο ασφαλές γεύμα. Ένας τεράστιος αριθμός αβάσιμων ιστοριών φρίκης, όπως αυτοί που αναφέρθηκαν στο πρόγραμμα, χρειάζονται για να εκφοβίσουν τους ανθρώπους και στη συνέχεια 10 φορές πιο ακριβό από το συνηθισμένο για να τους πουλήσουν "ασφαλές" φαγητό με νόημα ετικέτες.
..Δεν πρέπει να φοβόμαστε τη «χημεία», αλλά τη «βιολογία» - τους παθογόνους μικροοργανισμούς, οι οποίοι επεξεργάζονται επακριβώς με συντηρητικά.

http://encyclopatia.ru/wiki/%D0%95%D0%B4%D0%B0

Το φαγητό είναι αυτό

Έχετε σκεφτεί ποτέ ότι το φαγητό φέρει πληροφορίες για τον κόσμο στα κύτταρά μας; Βιταμίνες, μέταλλα, αμινοξέα - γράμματα, αριθμοί, κωδικοί που πρέπει να αποκωδικοποιούνται από ένζυμα, ορμονικά και άλλα συστήματα.

Όσο πλουσιότερη είναι η διατροφή, τόσο γεύσεις, χρώματα και θρεπτικά συστατικά, όσο πιο πλούσιος και πιο ποικίλος ο κόσμος, τα χρώματα και οι δυνατότητές του εμφανίζονται πριν από το σύστημά μας, τόσο πιο ολοκληρωμένη είναι η εικόνα.

Αντίθετα, μια κακή διατροφή δημιουργεί πείνα πληροφόρησης στο σύστημά μας.

Το σύστημα μας ρυθμίζει τις διαδικασίες της πέψης ανεξάρτητα, χωρίς να το γνωρίζουμε. Αλλά το σύστημα είναι τόσο έξυπνο και ευέλικτο ώστε να μπορεί να ευθυγραμμιστεί με τις ανάγκες, τις δυνατότητές μας και τα τρέχοντα καθήκοντά του. Διασκευάζοντας ένα αίσθημα πείνας μεγάλης διάρκειας, στέλνουμε ένα μήνυμα σε αυτό το σύστημα.

Ας υποθέσουμε ότι ένα άτομο νηστεύει, καθαρίζει ή λιμοκτονούν, αλλά δεν αντισταθμίζει αυτό, ασκώντας προσευχή, γιόγκα και διαλογισμό. Δεν έχει ρυθμιστεί σωστά. Τότε το σύστημα ερμηνεύει πιθανότατα αυτό που συμβαίνει καθώς το δύσκολο χρονικό διάστημα έχει βγει έξω. Πόλεμος, λιμό, έλλειψη. Αφού έλαβε ένα τέτοιο σήμα, ο οργανισμός πρέπει να αναδιαρθρώσει πλήρως το έργο του προκειμένου να προστατευθεί. Κατευθύνει όλη τη στήριξη της ζωής υπέρ μόνο ζωτικών οργάνων, οργάνων χωρίς τα οποία δεν μπορεί να επιβιώσει. Ως αποτέλεσμα, ο μεταβολισμός επιβραδύνεται, τα αποθέματα λιπώδους ιστού, η αύξηση της χοληστερόλης και της ινσουλίνης. Δηλαδή, από όλα όσα έρχονται σε αυτόν τον τρόπο, ο οργανισμός παράγει λίπος για τους πνεύμονες, χοληστερόλη για την προστασία των αιμοφόρων αγγείων και των αρτηριών, την ινσουλίνη για να θρέψει τον εγκέφαλο.

Οι μακροπρόθεσμοι περιορισμοί στη διατροφή, ελλείψει "ηθικής αντιστάθμισης" και της σωστής διάθεσης είναι πιθανό να προκαλέσουν προβλήματα. Όταν όμως ένας άνθρωπος ταλανίζει με τη σωστή στάση, τότε το σύστημα διαβάζει θετικές πληροφορίες και ως εκ τούτου καταλήγει στο συμπέρασμα ότι η κατάσταση είναι ασφαλής. Αυτό που συμβαίνει είναι απαραίτητο για τον καθαρισμό και τον μετασχηματισμό.

Γιατί βοηθάει η προσευχή, η γιόγκα, οι πραναγιάμα, οι διαλογιστικές πρακτικές; Επειδή αυτές είναι τεχνικές για τη λήψη πληροφοριών pranic, λεπτή και αόρατη, αλλά ακόμα φαγητό.

Σκεφτείτε τι πληροφορίες στέλνετε μέσα σας κάθε μέρα, όταν τρώτε και πότε δεν τρώτε; Τα πάντα είναι ήρεμα ή υπάρχουν διακοπές στις παραδόσεις - πρέπει να κάνουμε αποθέματα; Τι στον κόσμο με πολλές ευκαιρίες ή έλλειψη; Μπορείτε να απολαύσετε την ποικιλομορφία ή θα πρέπει να κάνετε αποθέματα σε περίπτωση ατομικού πολέμου;

Θυμηθείτε ότι τρώγοντας διαφορετικά και καθαρίζοντας σωστά, στέλνετε ένα μήνυμα στο σύστημά σας ότι όλα είναι καλά, ο κόσμος είναι πλούσιος και ποικίλος, υπάρχουν πολλά χρώματα και συναισθήματα και στο πνευματικό επίπεδο το σύστημα κατανοεί ότι υπάρχουν ευκαιρίες για υλοποίηση και μετασχηματισμό στον κόσμο.

Η πέψη συνδέεται στενά με τη συναισθηματική μας σφαίρα. Δεν λέμε τυχαία "δεν χωνεύω" όταν θυμόμαστε δυσάρεστες καταστάσεις, ανθρώπους ή φαγητό. Πολλοί σύγχρονοι επιστήμονες πιστεύουν ακόμη ότι τα έντερα έχουν δικό τους εγκεφαλικό και νευρικό σύστημα.

Κακό ή καλό - χρειαζόμαστε συναισθήματα. Ήμασταν όλοι σε αυτόν τον κόσμο για να τους ξαναζήσουμε, να ξανασκεφτούμε και, τελικά, να τους μεταμορφώσουμε και τους εαυτούς μας. Τα συναισθήματα είναι το ίδιο φαγητό, μόνο λεπτό. Με τη βοήθεια των συναισθημάτων, "χωνεύουμε" (και δεχόμαστε) ή "μην χωνέψουμε" (και δεν αποδέχομε) κάθε σημαντική πληροφορία για τον εαυτό μας. Όταν δεν μπορούμε να δεχτούμε κάτι, όταν βιώνουμε αρνητικά συναισθήματα, είμαστε νευρικοί, βιώνουμε, τότε δημιουργούμε το σύστημα δυσπεψίας. Ως εκ τούτου, τα τρόφιμα που λαμβάνονται σε μια κακή διάθεση, ακατάλληλη θέση, που περιβάλλεται από κακούς ανθρώπους, από κακά χέρια, κλπ. έχει ελάχιστες πιθανότητες να μάθει.

Οι άγονες, ορατές ή απτές πληροφορίες με τη μορφή της τροφής, της διάθεσης, της ατμόσφαιρας, των συναισθημάτων είναι ακριβώς η κορυφή του παγόβουνου. Με τα τρόφιμα, το σώμα μας λαμβάνει πολύ πιο λεπτές πληροφορίες, άυλο και αόρατο.

Ίσως παρατηρήσατε πως το ίδιο φαγητό που παρασκευάζεται από διαφορετικούς ανθρώπους διαφέρει όχι μόνο από γεύση και αισθήσεις στο στομάχι, αλλά και από το πώς αλλάζει διάθεση. Φάγαμε κάτι και ξαφνικά ένιωσα βαρύ στο στομάχι και το κεφάλι, δεν ήταν ξεκάθαρο από πού προήλθαν καταθλιπτικές διαθέσεις και παράξενες σκέψεις. Ή αντίστροφα, έφαγαν και... καλά!

Το γεγονός είναι ότι μαζί με το φαγητό μεταδίδεται επίσης η διάθεση του ατόμου που το προετοίμασε. Εάν ο μάγειρας δεν είναι πολύ καθαρός, θα περάσετε τα βακτήρια από τα χέρια του. Αλλά η καθαριότητα εκδηλώνεται και στις σκέψεις. Για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας ενός ατόμου ήταν επιθετική, δυσαρεστημένος, φωνάζοντας δυνατά ή ψυχικά. Εκείνοι που θα φάνε αυτό το φαγητό θα λάβουν τα αισθήματα και τις ιδιότητες αυτού του προσώπου. Ο μάγειρας δεν είναι υγιής και όχι αρμονικός - θα φάτε αυτό το στρώμα πληροφοριών.

Για το λόγο αυτό, ο φασκόμος Vagbhata στην αρχαία Αγιουρβέδα πραγματεία Ashtanga Hriday δίνει τις ακόλουθες συστάσεις:

Σε διαφορετικούς πολιτισμούς, υπάρχουν διαφορετικές τεχνικές που σας επιτρέπουν να συντονίζεστε με το φαγητό. Αυτό δεν είναι μόνο εκχύσεις, αλλά προσευχές, μάντρα, ρυθμίσεις, διαλογισμοί. Αυτές οι ενέργειες σας επιτρέπουν να ηρεμήσετε το μυαλό και να ρυθμίσετε την ψυχή με αρμονικό τρόπο. Επιπλέον, είναι σε θέση να "αντικαταστήσουν" τις λεπτές πληροφορίες που περιέχονται στο φαγητό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Ο συγγραφέας της διάσημης αγιουρβεδικής πραγματείες, ο Wagbhata προτείνει να γίνει αυτό ως εξής:

Γνωρίζουμε τον κανόνα από την παιδική ηλικία: "Πλύνετε τα χέρια σας πριν φάτε". Αλλά γιατί ο σοφός Vagbhata συμβουλεύει να εκτελέσει μια πλήρη πλύση; Ή τουλάχιστον να πλύνετε τα πόδια, τα χέρια και το πρόσωπό σας;

Το γεγονός είναι ότι το σώμα μας είναι πηγή τοξινών. Τη νύχτα αυτο-καθαρίζει και απομακρύνει τα απόβλητα μέσα από τα έντερα και τους πόρους του δέρματος. Αυτός είναι ο λόγος που η Αγιουρβέδα επιμένει ότι μετά από έναν ύπνο νύχτας, καθώς και μετά το άδειασμα των εντέρων, η απόπλυση είναι ζωτικής σημασίας. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αγγίζετε το φαγητό χωρίς να καθαρίζετε. Επιπλέον, αν δεν πάρετε ντους το πρωί και δεν ξεπλένετε τις τοξίνες, τότε από τις 9-10 π.μ., οι τοξίνες που απελευθερώνονται με ιδρώτα θα απορροφηθούν και πάλι μέσω του δέρματος και θα δηλητηριάσουν το σώμα. Αυτό συμβαίνει επειδή αυτή τη στιγμή ενεργοποιείται η Pitta dosha (στοιχεία πυρκαγιάς), και με αυτήν η διακυτταρική πέψη και η ικανότητα του σώματος να απορροφά ουσίες μέσω του δέρματος.

Σε πιο λεπτό επίπεδο, τη νύχτα ενώ κοιμόμαστε, είμαστε υπό την επιρροή της ενέργειας του tamaguna (άγνοια). Αυτό φανερώνεται στο γεγονός ότι σε ένα όνειρο δεν αισθανόμαστε τίποτα, δεν βλέπουμε, δεν ακούμε, δεν θέλουμε, δεν προσπαθούμε για τίποτα. Και μια τέτοια κατάσταση συνείδησης είναι απαραίτητη για να ανακάμψει το σώμα. Αλλά το πρωί θα αντιμετωπίσουμε και άλλα καθήκοντα. Είναι σημαντικό να συντονιστείτε με αυτά, και αυτό μπορεί να γίνει μόνο με την εκκαθάριση του σώματός σας και το μυαλό σας από τις νυχτερινές διαδικασίες. Δηλαδή, κάνοντας ένα ντους και κάνοντας μια προσευχή, διαλογισμό ή ρύθμιση.

Τίποτα τρομερό δεν θα συμβεί αν σηκωθείτε το πρωί και, χωρίς να κάνετε τίποτα, τρώτε πρωινό και πηγαίνετε στη δουλειά. Οι ανισορροπίες που μόλις συγκεντρώθηκαν για χθες και για μια νύχτα θα παραμείνουν στο σώμα. Και η ζωή θα φαίνεται λίγο λιγότερο εύκολη και λίγο πιο απελπιστική. Η διάθεση θα είναι λίγο λιγότερο χαρούμενη, τα γεγονότα της ζωής του - λίγο λιγότερο ελεγχόμενη.

Εάν προετοιμάσουμε φαγητό σε μια τέτοια «ταμασική» κατάσταση, όχι μόνο βακτήρια, αλλά και διαθέσεις, εμπειρίες, όλα τα προβλήματα του χθες, όλα αυτά που το σώμα προσπάθησε να ξεφορτωθεί τη νύχτα να μπει σε αυτό. Επομένως, εάν μαγειρεύετε τα τρόφιμα αμέσως μετά το ξύπνημα, χωρίς να έχετε ντους, μη χαλάζοντας το μυαλό, βάζετε τις δικές σας ασθένειες, ανισορροπίες, ανισορροπίες σε αυτό, στερίζοντας τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας από τη φρεσκάδα της αντίληψης και της ευκολίας του να είναι. Οι ευαίσθητοι άνθρωποι αντιλαμβάνονται τα τρόφιμα αυτά όπως τα παλιά, βαριά, ακάθαρτα. Η αντίστοιχη διάθεση του tamaguna μεταδίδεται επίσης.

Όταν επιστρέφουμε σπίτι από την εργασία το βράδυ, είμαστε συγκλονισμένοι με την ενέργεια του πάθους (rajaguns). Για να μην "τρώτε" με το γεύμα όλες τις εμπειρίες της ημέρας: το στρες, το μετρό, η βιασύνη, ο ερεθισμός, η εργασία, η κούραση - πρέπει να ψύξετε το σύστημα. Αυτό είναι εύκολο να το κάνετε μόνο με ένα ντους. Μετά από ένα ντους, δώστε στον εαυτό σας λίγα λεπτά για να χαλαρώσετε, να ηρεμήσετε, να συντονίσετε. Και μόνο μετά από αυτό, πάρτε το δείπνο.

Οι καθηγητές μου τονίζουν πάντα τη σημασία της υγιεινής τόσο στο σώμα όσο και στο μυαλό. Η δουλειά με τον παλμό δείχνει επίσης σαφώς την επείγουσα ανάγκη να ξεπλύνετε την επιδρομή των περιττών πληροφοριών κάποιου άλλου. Εάν δεν πλένετε τα χέρια σας μετά από μια παλμική διάγνωση, για μεγάλο χρονικό διάστημα οι ενέργειες των άλλων ανθρώπων παλμούν στα χέρια σας. Μετά από όλα, ο παλμός είναι ένας ακόμη από τους πολλούς τρόπους ανταλλαγής πληροφοριών.

Έτσι, απλή απόπλυση και λίγο διαλογισμό, τουλάχιστον τρεις σημαντικές εισπνοές και εκπνοές πριν από το φαγητό - αυτή είναι η απλούστερη υγιεινή που σας επιτρέπει να αποφύγετε τις πιο σύνθετες συνέπειες.

http://ayurvedablog.ru/eda-eto-informatsiya/

Λίστα τροφίμων

Όλα τα πιο νόστιμα - έχουμε μια βήμα προς βήμα περιγραφή, μην το χάσετε!

Τι είναι το φαγητό;

Τα τρόφιμα μπορεί να είναι απολύτως κάθε ουσία που είναι κατάλληλη για κατανάλωση και κατανάλωση ζώντων οργανισμών προκειμένου να αναπληρώνονται τα ενεργειακά αποθέματα, καθώς και τα απαραίτητα συστατικά για την φυσιολογική πορεία των χημικών αντιδράσεων των μεταβολικών διεργασιών. Επιπλέον, είναι σημαντικό για την ανθρώπινη διατροφή και τον παράγοντα απόλαυσης των τροφίμων (ικανοποίηση της πείνας και της αισθητικής απόλαυσης).

Όπως γνωρίζετε, τα θρεπτικά συστατικά, που εισέρχονται στον ζωντανό οργανισμό, απορροφώνται από τα κύτταρα, μετά τα οποία παράγεται και αποθηκεύεται ενέργεια, διατηρείται ζωτική δραστηριότητα και παρέχονται διαδικασίες ανάπτυξης και ωρίμανσης.

Τα τρόφιμα προορίζονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο, ενώ είναι συνηθισμένο να χρησιμοποιείται η έννοια των τροφίμων σε σχέση με τη διατροφή των κατοικίδιων ζώων. Ταυτόχρονα, η περιοχή της ανθρώπινης δραστηριότητας που σχετίζεται με το μαγείρεμα ονομάζεται μαγειρική (σκάφος κουζίνας).

Ιστορικά, ο άνθρωπος προσέφερε τις διατροφικές του ανάγκες με διάφορους τρόπους: τη συλλογή, τη θήρα και τη γεωργική παραγωγή. Σήμερα, σε όλο τον κόσμο, οι περισσότερες από τις ανάγκες σε τρόφιμα καλύπτονται από τη σύγχρονη επεξεργασία τροφίμων.

Πιστεύεται ότι για την κανονική λειτουργία του σώματος ένα άτομο πρέπει να τρώει μία έως πέντε φορές την ημέρα. Η διατροφή του πλήρους φαγητού περιέχει όλα τα απαραίτητα στοιχεία που εξασφαλίζουν τη λειτουργία του ανθρώπινου σώματος.

Κάτω από τα προϊόντα διατροφής κατανοούν τα προϊόντα που παρουσιάζονται σε φυσική ή μεταποιημένη μορφή, τα οποία καταναλώνονται από τον άνθρωπο. Περιλαμβάνει επίσης προϊόντα για παιδιά και διαιτητικά τρόφιμα, πόσιμο εμφιαλωμένο νερό, αναψυκτικά, τάβλι τσίχλας με πρώτες ύλες τροφίμων, πρόσθετα τροφίμων και βιολογικά ενεργά πρόσθετα.

Γενικά, κατά τρόφιμα προέλευσης χωρίζονται σε φυτά και ζώα. Ο πρώτος τύπος περιλαμβάνει διάφορα τρόφιμα, τα οποία με τη σειρά τους μπορούν να χωριστούν σε κατηγορίες. Μεταξύ αυτών είναι:

τα δημητριακά (σιτάρι, κριθάρι, σίκαλη, ρύζι και άλλα), καθώς και παρόμοια: αραβόσιτο, φαγόπυρο, αμαράνθιο, quinoa,
ξηροί καρποί: φουντούκια, φουντουκιά, καρύδα, καρύδια, αμύγδαλα και πολλά άλλα,
όσπρια: φασόλια, μπιζέλια, φασόλια, φακές, σόγια, ρεβίθια,
ελαιούχοι σπόροι: ηλίανθος, σουσάμι, λινάρι, μούρα.

Επιπλέον, ένας μεγάλος αριθμός διαφορετικών ειδών, γενών και ποικιλιών συνδυάζονται στην κατηγορία των φρούτων (συμπεριλαμβανομένων των εσπεριδοειδών) και των λαχανικών. Το τελευταίο, με τη σειρά του, μπορεί να χωριστεί σε:

φρούτα (συμπεριλαμβανομένων των πεπονιών),
καλλιέργειες ριζών και κονδυλώδη,
φύλλα και λουλούδια,
(αρωματικά) πράσινα,
βολβοειδής
στέλεχος,
χυμό δέντρου (σιρόπι σφενδάμου, σημύδα),
βότανα και μπαχαρικά.

Τρόφιμα ζωικής προέλευσης - πρόκειται κυρίως για τη θανάτωση ζώων (κρέας κατοικίδιων ζώων και θηράματα). Για παράδειγμα, οι άνθρωποι χρησιμοποιούν ενεργά το κρέας των θηλαστικών (βοδινό, χοιρινό, αρνί, κουνέλι και υποπροϊόντα), πουλιά (κοτόπουλο, πάπια, χήνα, γαλοπούλα), ακόμη και αμφίβια και ερπετά (βατράχια, φίδια, χελώνες).

Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα οποία συνήθως λαμβάνονται από τη ζωτική δραστηριότητα των ζώων: γάλα, κρέμα, κεφίρ, τυρί cottage, βούτυρο, τυρί, ξινή κρέμα. Επιπλέον, είναι τα αυγά πτηνών και αυγών ψαριών και σαλιγκαριών, ψαριών, μαλακίων και καρκινοειδών. Οι άνθρωποι σε ορισμένες χώρες τρώνε ακόμη και έντομα και αραχνοειδή: ακρίδες, ταραντούλες, ακρίδες και άλλα.

Μεταξύ άλλων προϊόντων οργανικής προέλευσης, τα οποία ανήκουν σε ξεχωριστή κατηγορία, ξεχωρίζουν τα μανιτάρια, τα φύκια, η ζύμη, καθώς και τα προϊόντα που λαμβάνει ένα άτομο με τη βοήθεια ζώων ή φυτών: για παράδειγμα, ζελατίνη, μέλι, ζάχαρη, ξύδι. Ανόργανες τροφές ή τρόφιμα περιλαμβάνουν νερό, αλάτι και μια ποικιλία συμπληρωμάτων διατροφής.

Τις τελευταίες δεκαετίες, μιλώντας για τρόφιμα, οι άνθρωποι χρησιμοποιούν όλο και περισσότερο τον όρο γενετικώς τροποποιημένα τρόφιμα. Παρεμπιπτόντως, ένας ΓΤΟ ή ένας γενετικά τροποποιημένος οργανισμός είναι ένας ζωντανός οργανισμός που αλλάζει τεχνητά τον γονότυπο του χρησιμοποιώντας μεθόδους γενετικής μηχανικής. Οι αλλαγές αυτού του είδους γίνονται, κατά κανόνα, για επιστημονικούς ή οικονομικούς σκοπούς.

http://food-list.ru/termin/pishha

Σημασία λέξης λαχνό φαγητό

1. Αυτό που τρώει και πίνει, αυτό που χρησιμεύει ως τροφή. τροφίμων Τρόφιμα κρέατος. Φυτικά τρόφιμα. Γαλακτοκομικά προϊόντα. Μαγειρέψτε φαγητό. □ Ξαφνικά μια γκρίζα γάτα, λεπτή, λεπτή, βγήκε από το ζιζάνιο. ήταν αξιοσημείωτο ότι για αρκετές ημέρες δεν είχε πάρει κανένα φαγητό στο στόμα της. Gogol, Starosvetsky γαιοκτήμονες. Στα γενικά στρατόπεδα, κάποιος πρέπει να ζήσει, Και φαγητό: ψωμί και φούσκα. Ν. Νεκράσοφ, ρωσικές γυναίκες. Χρειάστηκα να φτιάξω το δικό μου φαγητό, και με παρασύρουν από το κυνήγι, ως ένα σοβαρό ζήτημα ζωής. M. Prishvin, Πίσω από το μαγικό kolobok.

2. Αναβολή Αυτό που χρησιμεύει ως πηγή θανάτου. Η ιστορία της κομητείας της πόλης μας θα ήταν πιο βολική για μένα, αλλά δεν ήταν ούτε διασκεδαστική για έναν φιλόσοφο ούτε έναν πραγματιστή και παρουσίασε λίγη τροφή για ευγλωττία. Pushkin, Ιστορία του χωριού Goryukhina. Η βιασύνη στη δημιουργικότητα μπορεί εξίσου εύκολα να ξεθωριάζει όπως έπρατταν αν δεν έμεινε χωρίς φαγητό. Paustovsky, Golden Rose.

Πηγή (έντυπη έκδοση): Λεξικό της ρωσικής γλώσσας: B 4 t. / RAS, In-t lingvistic. έρευνα · Ed. Α.Ρ. Evgenieva. - 4η έκδοση, Sr. - Μ.: Ρούσ. ian; Polygraphs, 1999; (ηλεκτρονική έκδοση): Θεμελιώδης Ηλεκτρονική Βιβλιοθήκη

Τρόφιμα (τρόφιμα) - αυτά που τρώνε, τι τρώνε - κάθε ουσία κατάλληλη για κατανάλωση και κατανάλωση ζωντανών οργανισμών για την ανανέωση των αποθεμάτων ενέργειας και των απαραίτητων συστατικών για την φυσιολογική πορεία των χημικών μεταβολικών αντιδράσεων: πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Τα θρεπτικά συστατικά εισέρχονται στον ζωντανό οργανισμό, όπου απορροφώνται από τα κύτταρα για να παράγουν και να συσσωρεύουν ενέργεια, να υποστηρίζουν ζωτική δραστηριότητα, καθώς και να εξασφαλίζουν τις διαδικασίες ανάπτυξης και την ωρίμανση. Συνήθως, τα τρόφιμα χωρίζονται από την προέλευση σε φυτά και ζώα. Όσον αφορά τη διατροφή των κατοικίδιων ζώων, η έννοια του φαγητού είναι ευρέως διαδεδομένη και χρησιμοποιείται. Το πεδίο της ανθρώπινης δραστηριότητας που σχετίζεται με το μαγείρεμα ονομάζεται μαγείρεμα (σκάφος κουζίνας).

Ο κύριος σκοπός του φαγητού είναι να είναι μια πηγή ενέργειας, ανανεώσιμα υλικά (για παράδειγμα, νερό) και "δομικό υλικό" για το σώμα, όμως ο παράγοντας της απόλαυσης (ικανοποίηση από την πείνα) από τα τρόφιμα είναι επίσης σημαντικός για τη διατροφή του ανθρώπου.

BEER, και, mn. όχι, καλά. (βιβλίο). 1. Αυτό που τρώει και πίνει για το σκοπό της κορεσμού, που χρησιμεύει για τη διατροφή. Υγιεινή n. Τρόφιμα n. Εύκολα n. (Εύπεπτα εύπεπτα). Το κέικ πηγαίνει στα τρόφιμα στα βοοειδή. Οι μύκητες αποδείχτηκαν ανεκτό τρόφιμο. Πρίσβιν. || Τροφίμων, σε αντίθεση με το ποτό. Τρόφιμα και ποτά. || Ουσίες που τρέφουν το σώμα. Το κύριο είδος φυτών είναι το νερό. 2. Αναβολή Αυτό που είναι σημαντικό για αφομοίωση, μελέτη, απομνημόνευση κλπ. (Ξεπερασμένο ή αστείο). Υπάρχει λίγο φαγητό για το μυαλό σε αυτό το βιβλίο. Εδώ το φαγητό που ζήτησε το μυαλό. Νεκράσοφ. ◊

Πηγή: "Επεξηγηματικό Λεξικό της Ρωσικής Γλώσσας" που εκδόθηκε από τον D. N. Ushakov (1935-1940). (ηλεκτρονική έκδοση): Θεμελιώδης Ηλεκτρονική Βιβλιοθήκη

Κάνοντας το χάρτη λέξεων καλύτερα μαζί

Γεια σας! Το όνομά μου είναι Lampobot, είμαι ένα πρόγραμμα υπολογιστή που βοηθά να κάνω έναν χάρτη λέξεων. Ξέρω πώς να μετράει τέλεια, αλλά εξακολουθώ να μην καταλαβαίνω πώς λειτουργεί ο κόσμος σας. Βοήθησέ με να το καταλάβω!

Σας ευχαριστώ! Έγαιξα λίγο καλύτερα να καταλάβω τον κόσμο των συναισθημάτων.

Ερώτηση: Είναι ο τοίχος ουδέτερος, θετικός ή αρνητικός;

(%)% (%)% (%)% (%) Β% (% D0% Β0% Β0% Β2% D0% B0 /% D0% BF% D0% Β8% D1% 89% D0% B0

Το πιο υγιεινό φαγητό

Η ισορροπημένη διατροφή είναι ένα από τα κλειδιά για την καλή υγεία και την καλή υγεία σε οποιαδήποτε ηλικία. Αλλά δεν γνωρίζουν όλοι όσα χρήσιμα τρόφιμα είναι, και τι συνιστά junk food. Και όταν πηγαίνετε στο κατάστημα ή στην αγορά από την ποικιλία φαγητού που βλέπετε δεν είναι δύσκολη και σύγχυση.

Ο διαχωρισμός σε επιβλαβή και χρήσιμο υπό όρους

Φυσικά, το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να γνωρίζετε για τα οφέλη και τις βλάβες των προϊόντων είναι ότι η διαίρεση σε τέτοιες ομάδες είναι πολύ εξαρτημένη. Για παράδειγμα, όλοι γνωρίζουμε ότι μια ώριμη κόκκινη ντομάτα είναι μια αποθήκη βιταμινών και μετάλλων, όπως ένα αγγούρι. Και τα δύο αυτά προϊόντα χρησιμεύουν ως καλή πρόληψη της αγγειακής αθηροσκλήρωσης, βοηθούν το σώμα να μην συσσωρεύει το υπερβολικό βάρος, να απομακρύνει τις τοξίνες και τις τοξίνες, να βοηθήσει στην έναρξη της διαδικασίας αναγέννησης των ιστών και να βελτιώσει τις ιδιότητες του αίματος.

Αναμφίβολα, τα αγγούρια και οι ντομάτες είναι υγιεινά τρόφιμα που μπορούν να καταναλωθούν σε οποιαδήποτε ηλικία, εκτός από μια περίοδο έως και ενός έτους λόγω του κινδύνου αλλεργίας. Αλλά στην πραγματικότητα, όλα είναι πιο περίπλοκα. Τα προϊόντα αυτά είναι χρήσιμα μόνο εάν καλλιεργούνται χωρίς τη χρήση συνθετικών ουσιών, συλλέγονται έγκαιρα και αγοράζονται κατά τη διάρκεια της σεζόν. Δηλαδή, το μέγιστο όφελος για τον οργανισμό από τομάτες και αγγούρια μπορεί να επιτευχθεί μόνο κατά την περίοδο από το τέλος Ιουνίου μέχρι το τέλος Σεπτεμβρίου. Τον υπόλοιπο χρόνο, τέτοια τρόφιμα που καλλιεργούνται σε ένα θερμοκήπιο ή έχουν περάσει εβδομάδες στο δρόμο προς τον τόπο αγοράς από ζεστές χώρες δεν είναι πλέον τόσο χρήσιμα. Επιπλέον, λόγω της αφθονίας των χημικών προσθέτων στη σύνθεση, μπορεί να αποδοθεί ακόμη και σε επιβλαβή προϊόντα.

Ένα άλλο σημείο - η παρουσία ορισμένων αντενδείξεων στον άνθρωπο. Για παράδειγμα, τα αγγούρια δεν συνιστώνται για όσους έχουν δυσλειτουργία του θυρεοειδούς, ασθένειες των νεφρών και του ουροποιητικού συστήματος και τάση για οίδημα. Και οι ντομάτες δεν μπορούν να καταναλωθούν με ορισμένες ασθένειες του ήπατος και της χοληδόχου κύστης, υπέρταση και γαστρίτιδα, προβλήματα με τις αρθρώσεις και τη σπονδυλική στήλη. Επιπλέον, όλα είναι καλά με μέτρο. Η κατάχρηση αγγουριών και τοματών μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση χρόνιων παθήσεων, ναυτίας και εμέτου, δηλητηρίαση, πεπτικές διαταραχές, ανάπτυξη αλλεργικών αντιδράσεων.

Είναι σημαντικό! Αυτό είναι μόνο ένα ιδιαίτερο παράδειγμα του γιατί η διαίρεση των τροφίμων σε χρήσιμη και επιβλαβή μόνο υπό όρους. Κάθε συγκεκριμένο προϊόν μπορεί να ανατεθεί σε οποιαδήποτε από τις ομάδες ανάλογα με την ποιότητα και τις ιδιότητές του, καθώς και με τα ατομικά χαρακτηριστικά του ατόμου. Αλλά υπάρχει φαγητό που είναι κακό για όλους. Για παράδειγμα, είναι γρήγορο φαγητό, μεγάλος αριθμός γλυκών, γλυκό σόδα, τσιπς και άλλα παρόμοια τρόφιμα. Τα προϊόντα αυτά είναι ιδιαίτερα επιβλαβή για τα παιδιά.

Τα πιο απαραίτητα προϊόντα σώματος

Το πιο χρήσιμο φαγητό για την υγεία είναι τα τρόφιμα που δεν περιέχουν χημικά πρόσθετα, νόστιμα, φρέσκα, σωστά αποθηκευμένα και μαγειρεμένα. Φροντίστε να συμπεριλάβετε στις συνταγές σας για κάθε μέρα τέτοια υγιεινά τρόφιμα, μειώστε την κατανάλωση επιβλαβών τροφών. Και μετά από λίγες μέρες θα αισθανθείτε καλύτερα και μέσα σε λίγες εβδομάδες όχι μόνο θα αισθανθείτε καλά, αλλά και θα βελτιώσετε την εμφάνισή σας. Έχουμε συλλέξει για εσάς μια βαθμολογία από τα πιο χρήσιμα και νόστιμα προϊόντα που μπορούν να καταναλωθούν καθημερινά.

Αναμφισβήτητα, το καλοκαιρινό φαγητό είναι το πιο νόστιμο και υγιεινό. Τις περισσότερες φορές στη ζεστή εποχή, συμπεριλαμβάνουμε στη διατροφή μας πολλά φρούτα και μούρα. Ένα τέτοιο χρήσιμο φαγητό περιέχει βιταμίνες, ίνες και μέταλλα, μακρο- και μικροστοιχεία, βιοφλαβονοειδή, αμινοξέα. Μπορούν να καταναλωθούν οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Αλλά για όσους υποφέρουν από υπερβολικό βάρος, τα υψηλών θερμίδων και τα γλυκά φρούτα πρέπει να μετακινούνται για πρωινό ή καταναλώνονται το πρωί.

Μπορείτε να φτιάξετε σαλάτες από αυτά τα τρόφιμα, να τα φάτε φρέσκα, να προσθέσετε κοκτέιλ, κομπόστα, φρούτα, μαρμελάδα. Η υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες βοηθά στην ομαλοποίηση της πέψης και χρησιμεύει ως καλή πρόληψη της δυσκοιλιότητας. Μεταξύ άλλων χρήσιμων ιδιοτήτων των φρούτων και των μούρων, αξίζει να σημειωθεί η βελτίωση του σχηματισμού αίματος και της κυκλοφορίας του αίματος, η αύξηση της αντοχής και της ανοσίας, η επιτάχυνση του μεταβολισμού σε κυτταρικό επίπεδο.

Τα λαχανικά είναι επίσης επωφελής για την υγεία των ανδρών και των γυναικών. Περιέχουν πολύ ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, κάλιο, φολικό οξύ, βήτα καροτένιο, βιταμίνες Β, καθώς και πολλές άλλες ευεργετικές ουσίες. Ανάμεσα στις ευεργετικές ιδιότητες των λαχανικών αξίζει να σημειωθούν τα εξής:

βελτίωση της πέψης και της απορρόφησης των θρεπτικών ουσιών από τα τρόφιμα.
ενισχύοντας τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων και αυξάνοντας τον τόνο τους.
μειώνοντας το επίπεδο της επιβλαβούς χοληστερόλης στο αίμα.
επιτάχυνση των μεταβολικών διεργασιών και των τοξινών ·
τον καθαρισμό του ήπατος, των νεφρών και άλλων οργάνων.
αύξηση της ανοσίας.

Επιπλέον, ορισμένα λαχανικά, για παράδειγμα, όλες οι ποικιλίες λάχανου, με καθημερινή χρήση συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου καρκίνου και όγκων στο σώμα.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά που απορροφώνται εύκολα από το ανθρώπινο σώμα σε οποιαδήποτε ηλικία. Kefir, ξινόγαλα, γάλα, ξινή κρέμα, τυρί cottage, φυσικό γιαούρτι, ryazhenka, βούτυρο - όλα αυτά, όταν περιλαμβάνονται στην καθημερινή διατροφή, θα συμβάλλουν στη διατήρηση της υγείας και της ομορφιάς. Τέτοια προϊόντα είναι χρήσιμα για πέψη, φυσιολογική λειτουργία του μυοσκελετικού συστήματος και μετάδοση νευρικών παρορμήσεων.

Kefir και ryazhenka συνιστάται να χρησιμοποιούν τη νύχτα με την τάση να δυσκοιλιότητα και το υπερβολικό βάρος. Και η ξινή κρέμα είναι απαραίτητη για όσους δεν μπορούν να αρνηθούν τη μαγιονέζα ή να έχουν προβλήματα με οστά και αρθρώσεις. Οι επιστήμονες έχουν επίσης εντοπίσει τα οφέλη των προϊόντων που παράγονται από γάλα για όσους πάσχουν από υψηλή αρτηριακή πίεση.

Τα καρύδια είναι η ισχυρότερη πηγή ενέργειας. Έχουν πολύ υψηλές θερμίδες, πρέπει να καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες. Αλλά ταυτόχρονα περιέχουν πολλά χρήσιμα μέταλλα, βιταμίνες, αμινοξέα που είναι απαραίτητα για το σώμα. Από την αρχαιότητα, είναι γνωστό ότι τα καρύδια, τα ξύλα, τα κουκουνάρια, τα αμύγδαλα, τα φιστίκια, τα κάσιους και άλλοι βελτιώνουν τη μνήμη και τη συγκέντρωση της προσοχής, συμβάλλουν στην ανάπτυξη της σεροτονίνης, αυξάνουν την αποτελεσματικότητα και την αντοχή.

Είναι μια από τις κύριες πηγές φυτικών πρωτεϊνών και αργινίνης. Δεν είναι περίεργο ότι συνιστάται να τρώτε ξηροί καρποί για αθλητές και bodybuilders κατά τη διάρκεια περιόδων έντονης προπόνησης. Επίσης ωφέλιμα καρύδια για παιδιά, έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες (αν δεν υπάρχει αλλεργική αντίδραση). Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτά τα προϊόντα σε μείγμα με μέλι και αποξηραμένα φρούτα, σπόρους, χυμό αλόης και λεμονιού, αφέψημα βοτάνων.

Ψάρια και κρέας - τα απαραίτητα προϊόντα για τον άνθρωπο. Χωρίς αυτούς, είναι δύσκολο για αυτόν να διατηρήσει μια ισορροπία στο σώμα, δεδομένου ότι είναι μια από τις κύριες πηγές πρωτεΐνης - το κύριο στοιχείο του κτιρίου για το σώμα μας. Τα ψάρια και το κρέας περιέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών, μεταλλικών στοιχείων, βιταμινών, αμινοξέων, μερικά από τα οποία το ίδιο το σώμα δεν παράγει, μακρο- και μικροστοιχεία. Τα ψάρια περιέχουν επιπλέον λιπαρά οξέα που εμπλέκονται σε πολλές μεταβολικές διεργασίες.

Είναι σημαντικό! Οι πιο χρήσιμες ποικιλίες ψαριών και κρέατος με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Επίσης, προσπαθήστε να μην αγοράσετε κατεψυγμένα προϊόντα. Είναι προτιμότερο να προτιμάτε τα τοπικά νωπά τρόφιμα. Επιπλέον, συνιστάται να τρώτε ψάρι όχι περισσότερο από 2 φορές την εβδομάδα, καθώς είναι ικανός να συσσωρεύει υδράργυρο και άλλες βλαβερές ουσίες στους ιστούς του.

Στον κατάλογο των υγιεινών προϊόντων ένα ιδιαίτερο μέρος καταλαμβάνεται από τους καλούς υδατάνθρακες. Στους πίνακες, αυτή η ομάδα τροφίμων, εκτός από φρέσκα λαχανικά και φρούτα, περιλαμβάνει και αυτά τα τρόφιμα:

φασόλια, σόγια, φασόλια, μπιζέλια.
το μέλι και όλα τα προϊόντα μελισσών.
ψωμί σίκαλης και πίτουρο.
διάφορα είδη δημητριακών ·
πικρή φυσική σοκολάτα (η περιεκτικότητα σε κόκκους κακάο είναι πάνω από 60%).
μανιτάρια ·
ζυμαρικά και όλα τα προϊόντα από σκληρό σίτο.

Η τροφή αυτή σας δίνει κορεσμό και ενέργεια για όλη την ημέρα, κορεσμένα με βιταμίνες και μέταλλα, συμβάλλει στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού.

Είναι σημαντικό! Εκτός από τους καλούς υδατάνθρακες, υπάρχουν και κακοί. Δεν πρέπει να καταναλώνονται, καθώς συνήθως δεν φέρουν κανένα όφελος για το σώμα. Οι κακοί υδατάνθρακες περιλαμβάνουν πατάτες, ζυμαρικά από μαλακές ποικιλίες σίτου, γλυκά, ζάχαρη, νιφάδες, μούσλι, λευκό γυαλισμένο ρύζι, προϊόντα λευκού αλεύρου, μαρμελάδες, μαρμελάδες και μαρμελάδες, ποπ κορν, γιαούρτι και τυρόπηγμα.

Πικάντικα τρόφιμα, όπως και κάθε άλλη υγιεινή διατροφή, πρέπει να καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες. Επίσης, αυτά τα τρόφιμα δεν πρέπει να τρώγονται από παιδιά κάτω των 3 ετών, εκείνα που πάσχουν από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα ή έχουν ατομική δυσανεξία σε πικάντικα τρόφιμα. Αξίζει να σημειωθεί ότι ένα τέτοιο φαγητό καθαρίζει το συκώτι, μειώνει τον κίνδυνο παρασίτων στο σώμα, βοηθά στην επιτάχυνση των μεταβολικών διεργασιών, στη μείωση του βάρους, στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος.

Τα πικάντικα τρόφιμα χρησιμεύουν ως καλή πρόληψη της αθηροσκλήρωσης και των στάσιμων διεργασιών, διεγείρουν την όρεξη, μειώνουν την πρόσληψη αλατιού αρκετές φορές και επίσης βοηθούν το σώμα να αναζωογονηθεί. Επιπλέον, τα προϊόντα αυτά συμβάλλουν στη βελτίωση της ασυλίας, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική κατά τη διάρκεια της ψυχρής περιόδου, βελτιώνοντας τη συναισθηματική και νοητική κατάσταση του ατόμου και την επιστροφή του σε υγιή ύπνο.

Τι να αρνηθεί

Για να είστε πάντα υγιείς, όμορφοι, να αισθάνεστε υπέροχοι και να είστε σε καλή φυσική κατάσταση, πρέπει να εγκαταλείπετε για πάντα ένα προϊόν επικίνδυνο για το σώμα. Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι τα πρόχειρα φαγητά είναι:

κονσερβοποιημένα τρόφιμα, επειδή περιέχει πολλά συντηρητικά και χημικά, βακτήρια μπορούν να συσσωρευτούν?
τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη, ζάχαρη, αλάτι και αλκοόλ.
ζαχαροπλαστική ·
γρήγορο φαγητό
μαγιονέζα, κέτσαπ και μερικές άλλες σάλτσες.
γλυκό σόδα?
διάφορα σνακ, καθώς και μάρκες και κροτίδες.
λουκάνικα ·
καπνιστό κρέας.
μαργαρίνη, περιεκτικότητα σε βούτυρο,
διάφορα γλυκά, όπως γλυκά και κέικ.

Επίσης, οι ειδικοί δεν συνιστούν να τρώτε πολλά τηγανητά τρόφιμα, όπως πατάτες ή κρέας. Υπάρχουν πολλές μελέτες που δείχνουν τα επιβλαβή προϊόντα που επιλέγετε να τηγανίζετε, και όχι να μαγειρεύετε, ψήστε ή στιφάστε. Είναι όλα σχετικά με το πετρέλαιο στο οποίο γίνεται το ψήσιμο. Κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, καρκινογόνα εκκρίνονται σε αυτό. Η έρευνα επιβεβαιώνει ότι αυτές οι ουσίες μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο και άλλες σοβαρές ασθένειες.

Για πληροφορίες. Δεν συνιστάται επίσης να μαγειρεύετε συνεχώς τροφή σε φούρνους μικροκυμάτων. Σε μια τέτοια περίπτωση, η επαναθέρμανση και το μαγείρεμα επηρεάζουν τα προϊόντα σε μοριακό και ατομικό επίπεδο, γεγονός που μπορεί να επηρεάσει τη λειτουργία ολόκληρου του ανθρώπινου σώματος. Για να αποφευχθεί η ζημιά σε αυτή την περίπτωση, αγοράστε ένα φούρνο μικροκυμάτων υψηλής ποιότητας και χρησιμοποιήστε το αυστηρά σύμφωνα με τους κανόνες.

Όπως μπορείτε να δείτε, οποιοδήποτε προϊόν από το υγιές μπορεί να γίνει επιβλαβές. Και αντίστροφα. Όταν επιλέγετε φαγητό για τον εαυτό σας και την οικογένειά σας, προσπαθήστε να προτιμήσετε μόνο τα φυσικά τρόφιμα που καλλιεργούνται στην ύπαιθρο, αγοράστε λαχανικά, φρούτα και μούρα μόνο στη φυσική τους εποχή. Επίσης, δώστε προσοχή στις ημερομηνίες λήξης. Χρήσιμα τρόφιμα σπάνια αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι μοναδικές εξαιρέσεις είναι τα αποξηραμένα φρούτα, τα καρύδια, τα έλαια. Αλλά τα τρόφιμα με συνθετικά πρόσθετα, αντίθετα, μπορούν να αποθηκευτούν χωρίς να αλλάξουν την εξωτερική τους και γεύση για εβδομάδες.