Άγρια σμέουρα ή βατόμουρα σε συνηθισμένους κήπους είναι αρκετά σπάνιες.

Αυτό το άγριο φυτό περιέχει πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά που μπορούν να ξεπεράσουν τη ροζ σχετική γεύση και θεραπευτικές ιδιότητες.

Τα μαύρα μούρα είναι εύκολο να επεξεργαστούν και να διατηρηθούν, πράγμα που σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε τα βιταμινούχα σκευάσματα για πολλές ασθένειες, ακόμη και για τη χειμερινή περίοδο.

Ποια είναι η σύνθεση των βατόμουρων και των χρήσιμων ιδιοτήτων

Το μούρο των βατόμουρων μπορεί να υπερηφανεύεται όχι μόνο για την ανεπιτήδευσή του στη βλάστηση, αλλά και για τη χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Ανά 100 γραμμάρια μούρων αντιπροσωπεύουν μόνο 36 θερμίδες. Το Berry είναι πλούσιο σε βιταμίνες, καθώς και μικρο και μακροθρεπτικά συστατικά, όπως:

• βιταμίνη Α ή βήτα καροτένιο.

• βιταμίνες Β: θειαμίνη, νιασίνη, παντοθενικό οξύ, ριβοφλαβίνη, πυριδοξίνη, φολικό οξύ,

• βιταμίνη C ή ασκορβικό οξύ.

• βιταμίνη Ε ή τοκοφερόλη,

• βιταμίνες Κ και ΡΡ.

• κιτρικό, μηλικό, τρυγικό οξύ;

• φρουκτόζη και γλυκόζη.

• άλλα ορυκτά.

Η συγκέντρωση στη σύνθεση των θρεπτικών συστατικών επέτρεψε στο μούρο Blackberry να χρησιμοποιηθεί ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική, καθώς και για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και τον κορεσμό του σώματος με βιταμίνες.

Αν θεωρήσουμε το βατόμουρο όχι μόνο ως ένα αρκετά νόστιμο μούρο αλλά και ως φαρμακευτικό φυτό, τότε χάρη σε αυτό μπορείτε να απαλλαγείτε από διάφορες ασθένειες.

1. Η σύνθεση πλούσια σε σίδηρο και κάλιο επιτρέπει τη θεραπεία καρδιαγγειακών παθήσεων. Με τη βοήθεια του βατόμουρου μπορείτε να μειώσετε την αρτηριακή πίεση, να ενισχύσετε τα αιμοφόρα αγγεία και τους μυς της καρδιάς.

2. Άτομα με προβλήματα νεφρών, ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος, ασθένεια της χολόλιθου, μούρα της χολοκυστίτιδας θα αποφέρουν σημαντικά οφέλη. Λόγω των χολερροϊκών ενεργειών, η κινητικότητα της χοληφόρου οδού στο σώμα βελτιώνεται, καταστρέφεται το βέλτιστο περιβάλλον για το σχηματισμό της στασιμότητας, υπάρχει εμπόδιο στην εμφάνιση φλεγμονής και σχηματισμό λίθων.

3. Όντας ένα φυσικό αντιοξειδωτικό, το βατόμουρο όχι μόνο εξαλείφει τις μολύνσεις, αντιστέκεται σε μολύνσεις, αλλά είναι ικανό να αγωνιστεί ακόμη και ενάντια στην ογκολογία.

4. Η αιματοποιητική λειτουργία διεγείρει την αναγέννηση των κυττάρων του αίματος, με αποτέλεσμα να γίνεται ευκολότερο για τον οργανισμό να καταπολεμά ιδιαίτερα σοβαρές ασθένειες.

5. Τα ιχνοστοιχεία στη σύνθεση του βατόμουρου έχουν θετική επίδραση στα όργανα της γαστρεντερικής οδού, εξαλείφοντας διαταραχές, ανακουφίζουν τα συμπτώματα της γαστρίτιδας, έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα, βελτιώνουν το μεταβολισμό και έχουν θετική επίδραση στα εντερικά τοιχώματα.

6. Οι ασθενείς με διαβήτη μπορούν επίσης να δοκιμάσουν αυτό το υγιές μούρο.

7. Χάρη στην ενεργό επίδραση του βατόμουρου στο κεντρικό νευρικό σύστημα, μπορείτε να απαλλαγείτε από τα προβλήματα ύπνου και να το εξομαλύνετε, να ξεχνάτε το στρες, να ανακουφίζετε την νευρική ένταση.

8. Οι άνθρωποι που παλεύουν με υπερβολικό βάρος πρέπει σίγουρα να συμπεριλάβουν τα άγρια ​​μούρα στη διατροφή τους.

9. Blackberry έχει θετική επίδραση στην εγκεφαλική δραστηριότητα, βελτιώνει τη μνήμη, την ψυχική δραστηριότητα, ενεργοποιεί τις γνωστικές διαδικασίες.

10. Συνιστώμενη μούρο για τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης, καθώς είναι σε θέση να αφαιρέσει όλα τα δυσμενή συμπτώματα.

Blackberry: ευεργετικές ιδιότητες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας

Τα φρούτα Blackberry έχουν την πιο θετική επίδραση στο σώμα των εγκύων γυναικών. Το βατόμουρο εμπλουτίζει το έμβρυο που σχηματίζει με τα ευεργετικά του στοιχεία, καθώς και το εύθραυστο σώμα του νεογέννητου μωρού μέσω του μητρικού γάλακτος. Τανίνες, βιταμίνες και άλλα ιχνοστοιχεία και βοηθούν τους οργανισμούς των μητέρων να ανακάμψουν στο στάδιο μετά τον τοκετό, να ομαλοποιήσουν τα επίπεδα της αιμοσφαιρίνης, τον μεταβολισμό, να θεραπεύσουν τα τραύματα.

Χρήσιμη ιδιοκτησία βατόμουρου - η ικανότητα να ικανοποιεί την πείνα θα έχει έγκυες γυναίκες, όπως είναι πολύ ευπρόσδεκτη. Το Berry θα είναι σε θέση να αντικαταστήσει τα προϊόντα αλευριού, η χρήση των οποίων κατά την περίοδο της μεταφοράς ενός παιδιού δεν είναι ευπρόσδεκτη.

Η κατανάλωση μούρων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μειώνει τον κίνδυνο του beriberi, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Τα ανώριμα μούρα εξαλείφουν τη δυσκοιλιότητα και τα ώριμα, αντίθετα, χρησιμοποιούνται για διάρροια.

Το Blackberry έχει αντενδείξεις για έγκυες γυναίκες σε περίπτωση ατομικής δυσανεξίας στο προϊόν ή αλλεργιών.

Βατόμουρα: αντενδείξεις μούρα

Τα βατόμουρα μπορεί να έχουν αρνητικές επιπτώσεις στο σώμα σε περίπτωση υπερβολικής κατανάλωσης. Όσον αφορά τις έγκυες γυναίκες, για άλλους ανθρώπους, το βατόμουρο αντενδείκνυται σε περίπτωση αλλεργίας και ατομικής ασυμβατότητας με το μούρο.

Μη χρησιμοποιείτε βατόμουρα παρουσία αυξημένης οξύτητας γαστρικού χυμού, καθώς και σοβαρά προβλήματα με τα νεφρά.

Με προσοχή θα πρέπει να συμπεριλάβετε και τα μούρα στη διατροφή των παιδιών. Εάν το σώμα δεν δίνει αντίδραση σε μερικά μούρα με τη μορφή ερεθισμού του δέρματος, στομαχικές διαταραχές, και άλλα, τότε το παιδί μπορεί να χρησιμοποιήσει το βατόμουρο.

Συνταγές συνταγές από βατόμουρα, χρήσιμες ιδιότητες

Τα βατόμουρα είναι ένα μοναδικό εργαλείο. Μιλώντας για το κύριο συστατικό στις μαρμελάδες, τα κομπόστα, οι μαρμελάδες, το βατόμουρο καταφέρνει να διατηρήσει τη χρησιμότητα και τη σύνθεση των βιταμινών. Στη θεραπεία σοβαρών ασθενειών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα εργαλεία που βασίζονται σε μούρα, φύλλα και ακόμη και τις ρίζες του φυτού.

1. Για τη βελτίωση της ευημερίας και της γενικής υγείας, μπορεί να γίνει έγχυση φύλλων. Είναι επίσης σε θέση να ανακουφίσει την υπέρταση, την αθηροσκλήρωση και συνιστάται ως ηρεμιστικό για τις υστερικές επιθέσεις.

2. Τα μούρα με την καθαρή μορφή τους ή τα γλασαρισμένα είναι πολύ χρήσιμα για εποχικά κρυολογήματα, οξείες αναπνευστικές λοιμώξεις, γρίπη. Είναι σε θέση να μειώσουν γρήγορα τη θερμοκρασία του σώματος. Χρησιμοποιούνται για υπάρχουσες παθήσεις του εντέρου, κυστίτιδα.

3. Ο χυμός Blackberry εξαλείφει τον πυρετό και καταπολεμά τη δίψα.

4. Το τσάι που παρασκευάζεται σε μούρα βατόμουρου έχει τονωτικές και καταπραϋντικές ιδιότητες. Χρήσιμο τσάι με μούρα για τις γυναίκες στην εμμηνόπαυση.

5. Τσαγιέρα φτιαγμένο από αποξηραμένα φύλλα φράουλας συνιστάται για διαβήτη. Το ποτό βελτιώνει το μεταβολισμό. Για να θάψει τα αποξηραμένα φύλλα για τον πρέπει να είναι σε ένα λουτρό νερού.

6. Το σιρόπι Blackberry είναι αποτελεσματικό για την δυσεντερία.

7. Ένα απόσπασμα των φύλλων θα εξοικονομήσει σε περίπτωση προβλημάτων με το στομάχι και τη γαστρίτιδα.

8. Το βαμβάκι στα φύλλα του φυτού χρησιμοποιείται για την περιποίηση του πονόλαιμου, για την επούλωση ανοιχτών τραυμάτων στην στοματική κοιλότητα και τις φλεγμονές, για ασθένειες της ανώτερης αναπνευστικής οδού, αμυγδαλίτιδα, πνευμονικές αιμορραγίες.

9. Η έγχυση των φύλλων μειώνει τη βαριά ροή της εμμήνου ρύσεως, ομαλοποιεί τον ύπνο, μειώνει την νευρική ευερεθιστότητα.

Η καθολική έγχυση παρασκευάζεται από μία κουταλιά ξηρών πρώτων υλών και ένα ποτήρι βραστό νερό. Πίνετε έγχυση για 20 λεπτά, στη συνέχεια αποστραγγίζονται προσεκτικά. Είναι απαραίτητο να πιείτε την έγχυση σε μικρές γουλιές για 3 σύνολα την ημέρα.

Για να προετοιμάσετε το ζωμό, χρειάζεστε το ίδιο σύνολο συστατικών: 20 γραμμάρια ξηρών φύλλων, ένα ποτήρι βραστό νερό. Είναι απαραίτητο να βράσει το μείγμα για 20 λεπτά, και στη συνέχεια αφήστε το να παραμείνει για 3 ώρες. Μετά από αυτό, γεμίστε τον εξατμισμένο όγκο και πάρτε 2 κουταλιές της σούπας 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Το πιο χρήσιμο τσάι λαμβάνεται αν κλείσετε τα φρέσκα φύλλα σε ένα δοχείο σμάλτου και αφήστε τα να μαλακώσουν τελείως και στη συνέχεια να στεγνώσουν στον αέρα. Εάν θέλετε να πίνετε υγιεινό τσάι, τα φύλλα θα πρέπει να χύνεται βραστό νερό.

http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/diets/dikaia-ezhevika-poleznye-svoistva-kruglyi-god-imeet-li-lechebnaia-iagoda-ezhevika-protivopokazaniia-k-primeneniiu/

Βατόμουρα στην υγεία: τα οφέλη και η βλάβη των μούρων

Μεγάλα, τάρτα, σχεδόν μαύρα μούρα βατόμουρου περιέχουν απίστευτη αξία. Οι καρποί των οφέλη δεν είναι κατώτερα σμέουρα κήπο, αλλά με κάποιους τρόπους ανώτερο από αυτό. Πολλοί άνθρωποι σαν βατόμουρα, τα οφέλη τους και η βλάβη στην υγεία είναι αδιαχώριστες, οπότε δεν πρέπει να καταχραστείτε τα δώρα της φύσης. Με σωστή εφαρμογή με τη βοήθεια της συγκομιδής βατόμουρων, είναι δυνατό να βελτιωθούν οι μεταβολικές διεργασίες, να ενισχυθεί το ανοσοποιητικό σύστημα, να αυξηθεί το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης, να ληφθεί μέριμνα για την πρόληψη πολλών ασθενειών.

Τι είναι χρήσιμο για τον οργανισμό βατόμουρου;

Η ανεκτίμητη χρήση του Blackberry καθορίζεται από την πλούσια χημική του σύνθεση. Τα φρούτα είναι σχεδόν το 90% νερό, τα υπόλοιπα είναι:

• βιταμίνες: Α, ομάδα B, C, E, P, PP, K (σύμφωνα με τη συσσώρευση βιταμινών της ομάδας P υπερβαίνει το σμέουρα 3-5 φορές).
• μικρο- και μακροθρεπτικά συστατικά: σίδηρος, φώσφορος, μαγνήσιο, ψευδάργυρος, κοβάλτιο, μολυβδαίνιο και άλλα.
• οργανικά οξέα (είναι υπεύθυνες για την γευστική γεύση του καρπού).
• πηκτίνη.
• ινών.
• φαινόλες;
• τανίνες.
• φρουκτόζη.
• ανθοκυανίνη.

Blackberry θεραπεύοντας τα μούρα συνιστώνται για τη θεραπεία και την πρόληψη πολλών ασθενειών. Συμπεριλάβετε το σε δίαιτα πρέπει να είναι για διάφορους λόγους:

1. Καθαρίζει το αίμα από την κακή χοληστερόλη, αυξάνει το επίπεδο αιμοσφαιρίνης.
2. Αυτό είναι ένα εξαιρετικά πολύτιμο προϊόν για το καρδιαγγειακό σύστημα, και όλα αυτά οφείλονται στην υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο. Τα φρούτα μειώνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιακής προσβολής, ενισχύουν τον καρδιακό μυ.
3. Ο φρέσκος χυμός φρούτων χρησιμοποιείται ως αντιφλεγμονώδης και αντιικός παράγοντας για ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος. Τα σμέουρα, κατεψυγμένα με ζάχαρη για το χειμώνα ή μαρμελάδα, που παρασκευάζονται στη βάση του, μπορούν να καυχηθούν με τις ίδιες θεραπευτικές ιδιότητες.
4. Λειτουργεί ως φυγόκεντρος, έχει θεραπευτική επίδραση στο ουρογεννητικό σύστημα.
5. Το προϊόν βελτιώνει τον μεταβολισμό, κορεσίζει το σώμα με σπάνιες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, ενισχύει την ασυλία σε χρόνο ρεκόρ.
6. Έχει παρατηρηθεί θετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα. Ο χυμός Blackberry βοηθά στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας, ενισχύει τον εντερικό τοίχο, μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης ελκών, φλεγμονής.
7. Το προϊόν διεγείρει την παραγωγή χολής.
8. Η παρουσία μούρα στη διατροφή έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του νευρικού συστήματος. Οι εγχύσεις των φύλλων και των φρούτων ενεργούν καταπραϋντικά. Βοηθούν στην ομαλοποίηση του ύπνου, στη μείωση της νευρικότητας.
9. Τα φρούτα βοηθούν στη βελτίωση της μνήμης.

Λαμβάνοντας υπόψη τα οφέλη και τις βλάβες των βατόμουρων, αξίζει να θυμηθούμε ότι 100 γραμμάρια της καλλιέργειας περιέχουν 34 kcal. Αυτό είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων, αλλά δεν μπορεί να καταναλωθεί ανεξέλεγκτα. Ο ημερήσιος ρυθμός πρόσληψης για ένα άτομο δεν υπερβαίνει τα 0,2-0,3 kg. Εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, τρώνε περισσότερο, αλλά με παρατεταμένη χρήση αυτό είναι γεμάτο με το σχηματισμό ενός έλκους, καθώς ο καρπός περιέχει πολλά οργανικά οξέα. Εάν θέλετε να διατηρήσετε το προϊόν για το χειμώνα, μπορείτε να κάνετε κομπόστα, μαρμελάδα, κόκκινη σταφίδα ζελέ με την προσθήκη βατόμουρου, να παγώσετε ή να στεγνώσετε τα μούρα.

Θεραπεία Blackberry: συνταγές για διάφορες ασθένειες

Οι ερευνητές υποστηρίζουν ότι το μαύρο μούρο σας επιτρέπει να ρυθμίζετε τη δραστηριότητα του εντέρου: τα υπερβολικά φρούτα λειτουργούν ως καθαρτικά και άγρια ​​φρούτα - σταθεροποιητικά.

Blackberry μπορεί να φέρει την ανακούφιση του πόνου στις αρθρώσεις με ρευματισμούς, να εξαλείψει τη φλεγμονή του ουρογεννητικού συστήματος. Η αντιφλεγμονώδης έγχυση δεν είναι δύσκολο να μαγειρέψετε στη δική σας κουζίνα:

• Πάρτε 4 κουταλιές της σούπας. l ψιλοκομμένες πρώτες ύλες μούρο, ρίξτε 0,5 λίτρα βραστό νερό. Είναι καλύτερα να ατμού σε ένα θερμοσ.
• Πίνετε υπό μορφή θερμότητας σε μικρές μερίδες καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Ανοσία και θεραπεία της αναιμίας

Βάμψη μούρων βατόμουρου στη βότκα για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος:

• 2 φλιτζάνια φρούτα ρίξτε 1 λίτρο βότκας, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη Επιμείνετε 1 μήνα σε σκοτεινό δροσερό μέρος.
• Στραγγίστε το ποτό. Πάρτε το πρωινό για 1 κουταλιά της σούπας. l για την ομαλοποίηση των ανοσοποιητικών διεργασιών.

Δεδομένου ότι η σύνθεση μούρων περιέχει σίδηρο, ασκορβικό και φολικό οξύ, βοηθά στην ομαλοποίηση της αιμοσφαιρίνης και ξεχνάει την αναιμία. Αντιμετωπίστε ασθένεια παίρνοντας χυμό βατόμουρου 50 ml δύο φορές την ημέρα.

Benefits Blackberry για την υγεία των γυναικών

Η συλλογή Blackberry είναι ένα πραγματικό εύρημα για τις γυναίκες, καθώς σας επιτρέπει να αντιμετωπίζετε ταυτόχρονα ασθένειες και κοσμητικά προβλήματα. Επιλογές χρήσης:

1. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, της περιεκτικότητας σε βιταμίνη C και μιας θετικής επίδρασης στον μεταβολισμό, το προϊόν βοηθάει στην απώλεια βάρους με την πάροδο του χρόνου. Οι διατροφολόγοι λένε ότι εάν τρώτε 0,3-0,5 κιλά την ημέρα και εκτελείτε σωματικές δραστηριότητες, τότε σε ένα μήνα μπορείτε να χάσετε 2 κιλά χωρίς δίαιτες. Αν αντικαταστήσετε δείπνο με επιδόρπιο βατόμουρου, θα μπορείτε να το χωρίσετε με 5 κιλά.
2. Το Blackberry μειώνει τον πόνο, μειώνει την αιμορραγία κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως.
3. Ιδιαίτερα χρήσιμο μούρο για γυναίκες μέσης ηλικίας στην περίοδο της εμμηνόπαυσης.
4. Blackberry επιβραδύνει τη γήρανση των κυττάρων του δέρματος, χρησιμοποιείται ως καλλυντικό. Βοηθά να επιστρέψει το δέρμα σε υγιή εμφάνιση, να απαλύνει τον ερεθισμό, να απαλλαγεί από εξανθήματα.
5. Το προϊόν μπορεί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας. Πρέπει να ξεκινήσετε με ένα ή δύο μούρα για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει καμία αρνητική αντίδραση. Ωστόσο, σε περίπτωση ασθενειών του αποβολικού συστήματος, των εντέρων και του στομάχου, είναι καλύτερο να απορρίψετε το προϊόν.

Συνταγή για γυναίκες με εμμηνόπαυση:

1. Αναμειγνύονται τα λουλούδια και τα φρούτα μοσχοκάρυγγα, τα μηλιά, τα φύλλα δάφνης σε αναλογία 1: 1: 2: 2.
2. Σε 1 κουταλιά της σούπας. l Μια κουταλιά μίγματος βοτάνων λαμβάνεται από τόσες θρυμματισμένες βατόμουρα και 1 φλιτζάνι βραστό νερό.
3. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τις πρώτες ύλες, επιμείνετε για μια ώρα.
4. Πίνετε τρεις φορές την ημέρα 100 ml.

Το Blackberry ως καλλυντικό προϊόν χρησιμοποιείται για την επούλωση του δέρματος. Μάσκα για φρέσκια επιδερμίδα:

• Τεντώστε 1 κουταλιά της σούπας. l συλλογή, μείγμα με την ίδια ποσότητα του μελιού και ξινή κρέμα.
• Εφαρμόστε σε καθαρισμένο πρόσωπο, ξεπλύνετε μετά από 15 λεπτά.

Άλλες μάσκες προσώπου:

1. Αναζωογονητικό: πιπέρι μούρων + κρέμα σε αναλογία 1: 1.
2. Για λιπαρό δέρμα: 2 κουταλιές της σούπας. l μούρο πουρέ + 0,5 κουταλάκι σούπας. μέλι, 3 σταγόνες χυμό λεμονιού.
3. Για ξηρό δέρμα: 2 κουταλιές της σούπας. l Πούδρα Blackberry, 1 κτυπημένο κρόκο αυγού.
4. Αντιρυτιδική: ανακατεύετε μπανάνα και πουρέ μαύρου σε ίσα μέρη.

Τρόποι διατήρησης των ωφέλιμων ιδιοτήτων των μούρων

Οι ωφέλιμες ιδιότητες των βατόμουρων είναι πολύπλευρες. Τα φρέσκα φρούτα δίνουν το μεγαλύτερο όφελος στο σώμα. Κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης του βατόμουρου, αρκεί να τρώτε 1 φλιτζάνι για να εξομαλύνετε τις μεταβολικές διαδικασίες, να βελτιώσετε το χρώμα του δέρματος και τη γενική κατάσταση του σώματος.

Τα φρούτα μετά τη συγκομιδή νωπά είναι κατάλληλα για χρήση μόνο για μερικές ημέρες.

Η μέγιστη διατήρηση των φαρμακευτικών ιδιοτήτων βοηθάει στην κατάψυξη. Στην κατάψυξη η συγκομιδή μπορεί να είναι μέσα σε ένα χρόνο. Για την κατάψυξη λαμβάνετε μόνο ώριμα μούρα. Η φρέσκια-κατεψυγμένη συλλογή χρησιμεύει ως ένα νόστιμο πρόσθετο στο τσάι. Για να βελτιωθεί η γεύση και οι φαρμακευτικές ιδιότητες του ποτού, προστίθενται μέλι και λεμόνι.

Εάν κατάφερα να μαζέψετε πολλά, μπορείτε να κάνετε χυμό βατόμουρου. Θα βοηθήσει στη θεραπεία των ακόλουθων παθήσεων:

1. Συνταγή για διάρροια. Για 10 ml χυμού, πάρτε 5 σκελίδες. Βράζουμε όλα τα 5 λεπτά. Πάρτε το φάρμακο με ένα διάστημα 2 ωρών.
2. Χυμός αραιωμένο με ζεστό νερό 1: 1, μπορείτε να γαργάρετε πονόλαιμο.
3. Εάν πίνετε 50 ml χυμού ημερησίως για ένα μήνα, τότε η ανοσία θα βελτιωθεί σημαντικά.
4. Τα επούλωση τραυμάτων και ελκών θεραπεύονται με μια θεραπευτική σύνθεση.

Βίντεο σχετικά με τον τρόπο χρήσης.

Πώς να θεραπεύσει τα βατόμουρα το φθινόπωρο, το χειμώνα και την άνοιξη, όταν είναι δύσκολο να φτιάξεις ένα φρέσκο ​​προϊόν; Τα κατεψυγμένα και αποξηραμένα μούρα, μαρμελάδες, βάμματα και κομπόστες θα σας βοηθήσουν.

Απλή συνταγή λιπών για το χειμώνα:

• 2,5 kg συλλογής βατόμουρου για να ταξινομηθεί, να ξεπλυθεί, να αναμειχθεί με 0,4 kg ζάχαρης.
• Ρίξτε ένα μίγμα από 1,5 λίτρα βραστό νερό. Βράζετε για 15 λεπτά.
• Χύστε τη σύνθεση σε αποστειρωμένες τράπεζες και ανασηκώστε. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί το καλοκαίρι ως ποτό ψύξης.

Η μαρμελάδα που συγκομίζεται το καλοκαίρι θα χρησιμεύσει ως ένα χρήσιμο συμπλήρωμα τσαγιού κατά τη διάρκεια της ψυχρής περιόδου Μπορούν να αντικαταστήσουν με ασφάλεια το επιδόρπιο. Μια καλή προσθήκη στο τραπέζι είναι μαρμελάδα βερίκοκου, υπάρχουν πολλές συνταγές για το χειμώνα για να επιλέξετε το σωστό.

Το νόστιμο μαρμελάδα βατόμουρου αποτελείται από τα ακόλουθα συστατικά:

• 900 γραμμάρια βατόμουρου.
• 900 g ζάχαρης ·
• 0,5 λίτρα νερού.

Πλυμένα και ξεφλουδισμένα μούρα ρίχνουμε βραστό νερό και επωάζουμε για 3 λεπτά. Το νερό στραγγίζεται, η μάζα τρίβεται μέσω λεπτού κόσκινου για να διαχωριστούν οι πέτρες. Πούδρα Berry αναμειγνύεται με τη ζάχαρη, τοποθετείται σε ένα τηγάνι και βράζει μέχρι παχύ, ανακατεύοντας συνεχώς.

Σε ποιες περιπτώσεις το προϊόν θεωρείται επιβλαβές;

Εάν υπάρχουν καρποί σε απεριόριστες ποσότητες, υψηλή περιεκτικότητα σε οργανικά οξέα μπορεί να βλάψει άτομα με ευαίσθητα στομάχια. Ένα μεγάλο ποσοστό φρουκτόζης στη σύνθεση των καρπών κατά την υπερκατανάλωση επηρεάζει άσχημα την κατάσταση των νεφρών. Η συνιστώμενη ποσότητα για τις απαριθμούμενες ασθένειες δεν υπερβαίνει το 1 φλιτζάνι την ημέρα. Σημάδια υπερδοσολογίας είναι ο οξύς κοιλιακός πόνος, ναυτία, έμετος, διάρροια, οίδημα των βλεννογόνων, δυσκολία στην αναπνοή. Ακόμη και αν η υποβάθμιση της ευημερίας εμφανίστηκε 2-3 μέρες μετά τη χρήση, πρέπει να πάτε στο νοσοκομείο.

Άλλες αντενδείξεις για τη χρήση του προϊόντος:

1. Ατομική μισαλλοδοξία.
2. Υπόταση (φρούτα μειώνουν την αρτηριακή πίεση, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια της συνείδησης).
3. Διαταραχές του πεπτικού συστήματος (παροξυσμός).
4. Σοβαρές μορφές διαβήτη.

Ο συνδυασμός γεύσης τάρτας, γλυκιά γεύση και απίστευτα οφέλη για όλο το σώμα καθιστούν το Blackberry ένα εξαιρετικά πολύτιμο προϊόν για την αποκατάσταση της υγείας. Ακόμα και μια μικρή ποσότητα μούρων μπορεί να κορεστεί το σώμα με βιταμίνες και μικροστοιχεία. Η ένταξη στο μενού φρέσκων, κατεψυγμένων και αποξηραμένων βατόμουρων, καθώς και μαρμελάδες, κομπόστες και μαρμελάδες θα κάνουν τη διατροφή όχι μόνο υγιεινή αλλά και νόστιμη.

http://ukusta.ru/lechenie/ezhevika-polza

Τι είναι χρήσιμο βατόμουρο για την ανθρώπινη υγεία - ενδιαφέροντα γεγονότα

Ποιο είναι το όφελος ενός βατόμουρου για την ανθρώπινη υγεία, τι είναι ένα μέρος ενός φυτού, ποιες ασθένειες χρησιμοποιούνται, πώς συγκομίζεται και ποιος δεν μπορεί να το φάει, να διαβάσει..

Περπατώντας μέσα στο δάσος, σκόνταψαμε σε ένα φυτό.

Τι είδους φραστική ομορφιά με μαύρα μούρα πήρε στα μάτια μας;

Και τα μούρα είναι γλυκόξινα, ευχάριστα στη γεύση.

Αποδεικνύεται ότι αυτή η λιχουδιά είναι επίσης πολύ χρήσιμη. Σήμερα θα γνωρίσουμε καλύτερα αυτό το φυτό.

Πώς είναι βατόμουρο χρήσιμο για την ανθρώπινη υγεία;

Τα βατόμουρα είναι γνωστά από την αρχαιότητα.

Υπάρχουν πολλοί μύθοι για βατόμουρα.

Κάτω από ένα από αυτά, ο θάμνος κάλυπτε τον Χριστό όταν οι Εβραίοι τον έφεραν.

Σε ευγνωμοσύνη, το εργοστάσιο μπόρεσε να πολλαπλασιάσει τις κορυφές των κλαδιών.

Σύμφωνα με ένα άλλο μύθο, πριν από πολύ καιρό, μια πλούσια νεαρή γυναίκα είχε ερωτευτεί έναν φτωχό βοσκό, τα συναισθήματά της ήταν αμοιβαία, αλλά όσοι ήταν ερωτευμένοι δεν κρίθηκαν μαζί.

Το κορίτσι με τους συγγενείς της έπρεπε να φύγει.

Τον ένιωσε για πολύ καιρό για την αγαπημένη της και, κάπως περπατώντας στον κήπο, ζήτησε από τη φύση να την ευχαριστήσει, κάτι για να απολαύσει τη θλιβερή της ζωή.

Η φύση το ακούει και παρουσιάζει ένα νόστιμο βατόμουρο.

Σε ορισμένα έθνη απαγορεύτηκε η κατανάλωση μούρων μετά το τέλος Σεπτεμβρίου. Πιστεύεται ότι ένα κακό πνεύμα εγκαταστάθηκε μέσα τους.

Για δηλητήριο για πολύ καιρό πήρε τα μούρα σε ορισμένες περιοχές της Αγγλίας.

Blackberry berry - περιγραφή του φυτού

Το Blueberry (Rubus caesius L.) είναι ένας πολυετής θάμνος από την οικογένεια Rosaceae, φθάνοντας σε ύψος 1 μέτρου.

Τα στελέχη είναι μακρά, ίσια ή καμπύλα (μπορεί να είναι ερπετό), καλυμμένα με πολλές μικρές αγκάθια και σπονδυλικές στήλες. Τα γυρίσματα έχουν μια κηρώδη γκρίζα πατίνα.

Ριζώματα που σέρνουν. Τα φύλλα είναι μεγάλα, πολύπλοκα, μίσχοι. Τα λουλούδια είναι άσπρο-ροζ ή λευκό. Ο καρπός είναι ένας πολυ-αγρότης.

Ανθίζει στα τέλη Μαΐου και ανθίζει όλο το καλοκαίρι. Το βατόμουρο βατόμουρο είναι ένας στενός "συγγενής" του βατόμουρου.

Το θάμνο εγκατέστησε την ευρασιατική ήπειρο: την Ευρώπη, τη Δυτική Σιβηρία, τον Καύκασο, το ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας, το Καζακστάν, την Κεντρική και τη Μικρά Ασία.

Συχνότερα βρίσκονται σε δάση, σε όχθες, σε χοντρούλους θάμνους, κοντά σε σχισμές, δρόμους, περιφράξεις, κατά μήκος ποταμών, σε χαράδρες.

Το φυτό είναι ανεπιτήδευτο, έτσι μεγαλώνει παντού, υπάρχουν καλλιεργούμενα είδη.

Μαύρη χημική σύνθεση

Τα φυτά Blackberry είναι πολύ πλούσια σε διάφορα ευεργετικά συστατικά.

Έχει πολλές βιταμίνες που έχουν ποικίλες επιδράσεις στο ανθρώπινο σώμα:

• Η βιταμίνη C ενισχύει την ανοσία
• Η βιταμίνη Κ συμμετέχει στις διαδικασίες της πήξης του αίματος και ενισχύει τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων
• Η βιταμίνη Α διατηρεί φυσιολογική όραση, είναι υπεύθυνη για την κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών,
• Η βιταμίνη Β μειώνει το επίπεδο της κακής χοληστερόλης στο αίμα, βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες, η βιταμίνη PP καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία και αποτρέπει τους θρόμβους αίματος,
• Η βιταμίνη Ε βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς και του εγκεφάλου, αναζωογονεί το σώμα και έχει ωφέλιμη επίδραση στο αναπαραγωγικό σύστημα. Το νερό στα μούρα είναι μέχρι 88%.

Τα μούρα και τα φύλλα αποτελούνται από μεγάλη ποσότητα οξέων (1%): σαλικυλικό, κιτρικό, μηλικό, τρυγικό, νικοτινικό, γαλακτικό, ινών. ταννίνες, πηκτίνες. φαινολικές ουσίες · λιπαρά έλαια (η μέγιστη ποσότητα μέχρι 12% είναι σε μικρούς σπόρους) · αναντικατάστατα αμινοξέα, μονο- και πολυσακχαρίτες.

Η σύνθεση περιλαμβάνει μεταλλικά άλατα καλίου, ασβεστίου, νατρίου, μαγνησίου, χαλκού, καθώς και φωσφόρου.

Η ανθοκυανίνη υπάρχει στο φρούτο - μια χρωστική χρωστική που είναι μάλλον ανθεκτική και πλυμένη από τους ιστούς.

Οι πιο μελετημένες χρήσιμες ιδιότητες των βατόμουρων, αν και στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιούνται ευρέως για τη θεραπεία των φύλλων και των ριζών.

Χρήσιμες ιδιότητες του βατόμουρου

Τι είναι χρήσιμο βατόμουρο:

• Τα βατόμουρα είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που οφείλεται στην παρουσία πολυφαινολών, τα οποία προστατεύουν το σώμα από τις βλαβερές επιδράσεις των ελεύθερων ριζών.
• Για το λόγο αυτό, εμποδίζει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων, επιβραδύνει τη γήρανση του σώματος.
• Η πηκτίνη βοηθά στην εξάλειψη των μεταβολιτών, τα βαρέα μέταλλα μειώνουν τη χοληστερόλη.
• Τα μούρα είναι χρήσιμα για να χρησιμοποιηθούν κατά παράβαση των μεταβολικών διεργασιών, στην παχυσαρκία (οι κατεχίνες αυξάνουν τον μεταβολικό ρυθμό, γεγονός που συμβάλλει στην αργή απορρόφηση του λίπους).
• Στον διαβήτη, τα φρούτα βατόμουρου είναι απαραίτητα - μειώνουν το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα.
• Έχουν μια διαφαιρική ιδιότητα, πρέπει να καταναλώνονται σε αυξημένη θερμοκρασία σώματος, με κρύο. Πολύ αποτελεσματικό στην καταπολέμηση των ιών και των βακτηριδίων.
• Το Berry έχει την ιδιότητα να οδηγεί τη χολή, να αγωνίζεται με τη στασιμότητα του, να αποτρέπει τη δημιουργία λίθων.
• Τα φρούτα Blackberry είναι ένας πολύτιμος θησαυρός των βιταμινών που χρησιμοποιούνται στην καταπολέμηση του beriberi.

• Τα μούρα είναι χρήσιμα για έγκυες γυναίκες, καθώς μειώνουν την πιθανότητα αποβολής (στα πρώτα στάδια), σε μεταγενέστερες περιόδους επιτυγχάνουν με επιτυχία την καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας σε έγκυες γυναίκες, βοηθούν στη διατήρηση των επιπέδων αιμοσφαιρίνης, ενισχύουν το σώμα πριν από την επερχόμενη γέννηση.
• Όταν θηλάζετε, τα βατόμουρα μπορούν να καταναλωθούν όταν το μωρό είναι 3 μηνών.
• Εισάγετε στη διατροφή σταδιακά, ξεκινώντας με ένα μούρο, για να παρακολουθήσετε την αντίδραση του μωρού. Εάν δεν υπάρχουν αλλεργικές εκδηλώσεις, τότε αυξήστε την κατανάλωση των μούρων.
• Για τις γυναίκες στην εμμηνόπαυση, καλό να πίνετε τσάι από τα φύλλα, μειώνει τη ροή του αίματος στο κεφάλι. Όταν η επίπονη εμμηνόρροια ανακουφίζει από τον πόνο και ομαλοποιεί τις ορμόνες.
• Ο τσάι ή η έγχυση των φύλλων θεραπεύει τις διαταραχές της γαστρεντερικής οδού, βελτιώνει την κινητική του εντέρου.
• Έχει δράση κατά της σήψης, καθαρισμού αίματος. Χρήσιμο για διαταραχές ύπνου και νεύρωση, βελτιώνει τη μνήμη.
• Το Berry είναι καλό για τους άνδρες. Ενισχύει τον καρδιακό μυ και τα αιμοφόρα αγγεία, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο, αποτρέπει τον πόνο στους μυς και τον πόνο στις αρθρώσεις, αυξάνει την αντοχή και την αρρενωπή δύναμη. Η κατανάλωση βατόμουρων είναι ένα είδος πρόληψης του αδενώματος του προστάτη.
• Ο φρέσκος χυμός των φύλλων είναι προικισμένος με επουλωτική επίδραση τραυμάτων, θεραπεύει φλεγμονή του δέρματος, ρωγμές, πληγές, έκζεμα, λειχήνες. Κατά τη μάσηση νέων φρέσκων φύλλων, η φλεγμονή της στοματικής κοιλότητας θεραπεύεται, τα ούλα γίνονται ισχυρότερα. Φρέσκα φύλλα που εφαρμόζονται σε κιρσούς μειώνουν τον πόνο.
• Στην κοσμετολογία χρησιμοποιήθηκε αιθέριο έλαιο από τους σπόρους του βατόμουρου. Οι μάσκες των μούρων και των φύλλων δίνουν στο πρόσωπο μια υγιή εμφάνιση. Ένα μίγμα μελιού, βατόμουρου και χυμού λεμονιού που εφαρμόζεται στο πρόσωπο για 20 λεπτά για να καθαρίσει αποτελεσματικά το δέρμα και να σφίξει τους πόρους. Να πλύνετε το κεφάλι χρησιμοποιώντας ένα αφέψημα των κλαδιών μιας μονάδας θεραπείας. Με αυτό, τα μαλλιά μεγαλώνουν γρηγορότερα και παχύτερα.
• Η ρίζα έχει επίσης θεραπευτικές ιδιότητες, από όπου παράγεται ένα θεραπευτικό βάμμα. Για την παρασκευή του πρέπει να πάρει 0,5 λίτρα. νερό και 100 γραμμάρια θρυμματισμένων ριζών και μαγειρεύουμε έως ότου η ποσότητα του διαλύματος μειωθεί κατά το ήμισυ, αποστραγγίζουμε και αναμειγνύουμε με κόκκινο φυσικό κρασί σε ίσες αναλογίες. Αυτό το βάμμα αυξάνει την όρεξη, ανακουφίζει από τη φλεγμονή του λαιμού, σταματάει το αίμα, είναι αποτελεσματικό για θρομβοφλεβίτιδα, για σταγόνες.
• Για την ουρική αρθρίτιδα και τους ρευματικούς πόνους, προετοιμάζεται έγχυση για τρίψιμο. 50 g φύλλων χύνεται 500 ml. βότκα, φράζει και εγχέεται στο σκοτάδι για μια εβδομάδα.

Πώς συλλέγεται το βατόμουρο;

Τα ώριμα φρούτα συγκομίζονται από τα μέσα Αυγούστου, τα φύλλα - καθ 'όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού, οι ρίζες - μόνο το φθινόπωρο.

Συλλογή βατόμουρων σε διάφορες μορφές.

Τα φύλλα στεγνώνουν, τα μούρα είναι κατεψυγμένα, αποξηραμένα, επιδέχονται θερμική επεξεργασία, δηλαδή βραστά μαρμελάδες, κομπόστες, μους.

Όταν το μαγείρεμα μαρμελάδα έχει χαθεί πολλές βιταμίνες, αλλά άλλες χρήσιμες ουσίες δεν εξαφανίζονται.

Τα κατεψυγμένα βατόμουρα διατηρούνται πολύ καλά για μεγάλο χρονικό διάστημα διατηρώντας παράλληλα όλες τις θεραπευτικές ιδιότητες.

Κατάλληλο για την κατάψυξη μούρων που είναι πλήρως ώριμα.

Αντενδείξεις για τη χρήση

Έχουμε αναθεωρήσει έναν μεγάλο αριθμό ωφέλιμων ιδιοτήτων των βατόμουρων και φύλλων βατόμουρου, αλλά μπορεί να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις, οπότε όταν χρησιμοποιείτε, πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί σε άτομα που είναι επιρρεπή σε αλλεργίες.

Τα φρούτα και τα φύλλα έχουν έντονο διουρητικό αποτέλεσμα, γι 'αυτό το λόγο.

Οι άνθρωποι που έχουν γαστρικό χυμό έχει υψηλή οξύτητα, δεν συνιστούν να χρησιμοποιήσετε ένα μεγάλο αριθμό μούρων, έτσι ώστε να μην προκαλέσει την εμφάνιση καούρα και ακόμη και το σχηματισμό των ελκών.

Σήμερα, πολλοί έχουν μελετήσει την καλλιέργεια της καλλιέργειας βατόμουρου και την εφαρμόζουν αποτελεσματικά στους κήπους τους.

Έχοντας ένα θαυμάσιο φυτό στο χέρι, μπορούμε όχι μόνο να απολαύσουμε τη γεύση των μούρων, αλλά και να λάβουμε φυσική θεραπεία για τον άνθρωπο χωρίς τη χρήση χημικά συνθετικών ναρκωτικών.

http://alternative-medicina.ru/ezhevika/

Χρήσιμες ιδιότητες των βατόμουρων βατόμουρων και αντενδείξεις στη χρήση

Ένα από τα πιο νόστιμα και αρωματικά μούρα είναι το βατόμουρο, οι ωφέλιμες ιδιότητές του και οι αντενδείξεις για τους παραδοσιακούς θεραπευτές και διατροφολόγους είναι γνωστοί εδώ και αρκετό καιρό. Αυτό το μούρο είναι ο πλησιέστερος συγγενής του γνωστού βατόμουρου. Για ιατρικούς σκοπούς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο τα μούρα, αλλά και τα φύλλα, ακόμα και τις ρίζες. Επιπλέον, είναι απλά μια πραγματική αποθήκη βιταμινών, οπότε είναι πολύ χρήσιμο να το χρησιμοποιήσετε φρέσκο.

Τα οφέλη από τα μούρα και τα φύλλα

Blackberry έχει μια αρκετά πλούσια χημική σύνθεση. Επιπλέον, το θερμιδικό του περιεχόμενο είναι μόνο 36 kcal ανά 100 γραμμάρια. Τέτοιες τιμές χαμηλών θερμίδων σας επιτρέπουν να το χρησιμοποιήσετε στη διατροφή. Τα οφέλη και η βλάβη στην υγεία των μούρων βατόμουρων μελέτησαν αρκετά καλά.

Η τακτική κατανάλωση αυτού του μούρου συμβάλλει στην εξομάλυνση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα και στην αύξηση του επιπέδου του μεταβολισμού. Ειδικές ουσίες σε αυτό - οι κατεχίνες επιβραδύνουν την απορρόφηση των λιπών. Έχει επίσης την ικανότητα να ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, κάτι που είναι σημαντικό για άτομα που πάσχουν από διαβήτη. Blackberry κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης παρέχει στο σώμα όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και μικροστοιχεία. Επιπλέον, περιέχει φυλλικό οξύ, το οποίο εμποδίζει την εμφάνιση ελαττωμάτων στο έμβρυο και μειώνει τον κίνδυνο αποβολής.

Αυτό το μούρο έχει άλλες ευεργετικές ιδιότητες:

• ενισχύει την ασυλία.
• μειώνει τη θερμοκρασία κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος.
• προστατεύει το σώμα από τις επιδράσεις των ελεύθερων ριζών, επιβραδύνοντας έτσι τη διαδικασία γήρανσης.
• έχει θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα, βελτιώνοντας τη σύνθεση του αίματος.
• προάγει την έκκριση διαφόρων τοξινών και σκωριών.
• καταπολεμά τις ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος.

Για το σώμα είναι χρήσιμες όχι μόνο μούρα, αλλά και άλλα μέρη αυτού του φυτού. Για παράδειγμα, τα φύλλα βατόμουρου έχουν τις δικές τους θεραπευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις. Έχουν πολλές θεραπευτικές ιδιότητες:

• θεραπεύουν τέλεια πληγές ποικίλης προέλευσης.
• να έχουν διουρητικά και διαβητικά αποτελέσματα.
• προωθούν την εκφόρτιση των πτυέλων σε περίπτωση βρογχοπνευμονικών παθήσεων.
• μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αιμοστατικός παράγοντας.

Όταν χρησιμοποιείτε μούρα και φύλλα ως φάρμακο, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι εκτός από τις ευεργετικές ιδιότητες του βατόμουρου, υπάρχουν και αντενδείξεις.

Αντενδείξεις

Μια από τις πιο βασικές αντενδείξεις για τη χρήση βατόμουρου είναι η ατομική δυσανεξία. Σε άτομα με ευαίσθητο ανοσοποιητικό σύστημα, μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις ποικίλης σοβαρότητας. Θα πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή σε νεφρική νόσο.

Blackberry δεν συνιστάται με αυξημένο επίπεδο οξύτητας στο στομάχι. Τρώγοντας πάρα πολλά μούρα ταυτόχρονα μπορεί επίσης να προκαλέσει πεπτικές διαταραχές, εκφρασμένες ως διάρροια, εμετός ή ναυτία.

Με προσοχή πρέπει να χορηγούνται νωπά βατόμουρα σε παιδιά ηλικίας κάτω των 3 ετών. Θα είναι σε θέση να προκαλέσουν διάφορες αλλεργικές αντιδράσεις.

Για να αποφύγετε όλες αυτές τις δυσάρεστες συνέπειες για την υγεία, θα πρέπει πάντα να συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή έναν διατροφολόγο πριν χρησιμοποιήσετε προϊόντα βατόμουρου. Με μέτρια κατανάλωση φρέσκων μούρων, συνήθως δεν παρατηρούνται προβλήματα υγείας. Το φρέσκο ​​βατόμουρο δεν είναι μόνο ένα μεγάλο επιδόρπιο, αλλά και ένα αποτελεσματικό φάρμακο φυσικής προέλευσης.

http://glav-dacha.ru/poleznye-svoystva-ezheviki/

Χρήσιμες ιδιότητες και βλάβη του βατόμουρου

Με την έναρξη του καλοκαιριού, πολλοί αρχίζουν να αναρωτιούνται για τις ευεργετικές ιδιότητες ενός ασυνήθιστου βατόμουρου. Μετά από όλα, θέλετε όχι μόνο να δοκιμάσετε το επιδόρπιο μούρων, αλλά και να πάρετε τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων από αυτό.

Πρώτα απ 'όλα, αξίζει να σημειωθεί ότι το βατόμουρο είναι ο πλησιέστερος συγγενής του αγαπημένου βατόμουρου. Μόνο εδώ στην κηπουρική, αυτό το μούρο είναι εξαιρετικά σπάνιο, πράγμα που σημαίνει ότι είναι κατά κύριο λόγο άγρια ​​καλλιέργεια, γεγονός που περιπλέκει τη συλλογή του λίγο. Η ιδιαιτερότητα του βατόμουρου είναι ότι ταυτόχρονα σε ένα θάμνο μπορεί να υπάρχουν ταξιανθίες, όχι ακόμη ώριμα μούρα και ήδη φρέσκα φρούτα.

Τα οφέλη

Φυσικά, είναι αδύνατο να θεραπευθεί οποιαδήποτε ασθένεια μέσω της κανονικής κατανάλωσης μούρων. Ωστόσο, έχουν σημαντικά οφέλη στην καταπολέμηση ορισμένων ασθενειών.

• Τα βατόμουρα πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά με αθηροσκλήρωση. Το καλοκαίρι, αυτά θα είναι φρέσκα φρούτα, και το χειμώνα, για παράδειγμα, κατεψυγμένα. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι τα κατεψυγμένα μούρα δεν χάνουν τις ωφέλιμες ιδιότητες τους, ώστε να μπορείτε να τα συμπεριλάβετε με ασφάλεια στην καθημερινή σας διατροφή.
• Με την τακτική χρήση των καρπών βελτιώνεται η ποιότητα του αίματος.
• Τα βατόμουρα πρέπει να τρώγονται εάν έχετε έλλειψη βιταμινών.
• Από τα φύλλα μπορείτε να κάνετε ένα πολύ χρήσιμο αφέψημα, το οποίο βελτιώνει την πέψη.
• Τα φύλλα χρησιμοποιούνται επίσης για τη θεραπεία ασθενειών της στοματικής κοιλότητας.

Η χρήση βατόμουρων για το σώμα είναι αναμφισβήτητη, που οι επιστήμονες έχουν επανειλημμένα υποστηρίξει. Ωστόσο, μην πάρετε το μούρο ως τρόπο για να λύσετε όλα τα προβλήματά σας.

Βατόμουρα πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή σε περίπτωση που παρατηρήσετε έλλειψη βιταμίνης C. Θα πρέπει να σημειωθεί ξεχωριστά ότι είναι η βιταμίνη C βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου. Δηλαδή, αν δεν πάρετε τη σωστή ποσότητα ασκορβικού οξέος, τότε μπορεί να έχετε έλλειψη σιδήρου, το οποίο αργότερα θα οδηγήσει σε αναιμία.

Οι διατροφολόγοι προτείνουν τα βατόμουρα στο καθημερινό μενού για άτομα που είναι υπέρβαρα. Πρώτα απ 'όλα, αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το μούρο ομαλοποιεί το μεταβολισμό. Ο δεύτερος λόγος είναι η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Ένα άτομο μπορεί να αντικαταστήσει το σνακ με φρούτα, να πάρει αρκετό, αλλά ταυτόχρονα καταναλώνει μια πολύ μικρή ποσότητα θερμίδων.

Αν είστε εύκολα ενθουσιασμένοι και υπόκεινται σε άγχος, τότε θα πρέπει να φάτε και βατόμουρα, καθώς καταπραΰνει τέλεια. Κάθε μέρα αρκεί να φάει μόνο μια χούφτα ώριμων φρούτων.

Εάν δεν σας αρέσει η γεύση των μούρων (και είναι αρκετά συγκεκριμένο), τότε δεν μπορείτε να το φάτε ως ανεξάρτητο πιάτο, αλλά να το προσθέσετε σε δημητριακά ή smoothies. Η γεύση θα είναι σχεδόν ανεπαίσθητη και θα επωφεληθείτε από αυτήν.

Οι ειδικοί του περιοδικού "Polsateyevo" αποφάσισαν να κατανοήσουν πλήρως ποια είναι τα οφέλη και βλάπτει την υγεία αυτού του ενδιαφέροντος μούρου. Επιπλέον, ένας από τους συγγραφείς της ιστοσελίδας διαπίστωσε ότι το μούρο έχει μερικές αντενδείξεις, τις οποίες γνωρίζετε καλύτερα πριν συμπεριλάβετε φρούτα στην καθημερινή διατροφή σας.

• Εάν έχετε νεφρική νόσο, τότε το μούρο μπορεί να καταναλωθεί μόνο μετά από συμβουλή σε γιατρό. Μην αγνοείτε αυτή τη στιγμή, αφού οι συνέπειες μπορεί να είναι πολύ λυπημένες.
• Αυτό το μούρο μπορεί να προκαλέσει μια μάλλον σοβαρή αλλεργική αντίδραση. Αν έχετε ήδη παρατηρήσει μια αλλεργία σε οποιαδήποτε προϊόντα ή φυτά, δηλαδή, το βατόμουρο πρέπει να είναι πολύ προσεκτικά. Πρώτα θα πρέπει να δοκιμάσετε μόνο μια μικρή ποσότητα φρούτων. Εάν δεν έχει συμβεί τίποτα κακό, τότε μπορούν να συμπεριληφθούν με ασφάλεια στη διατροφή σας. Αλλά ακόμα και αν δεν είστε αλλεργικοί σε αυτό το φυτό, δεν πρέπει να το χρησιμοποιείτε σε πολύ μεγάλες ποσότητες. Κάθε μέρα αρκεί να φάτε 100-300 γραμμάρια σε φρέσκια ή κατεψυγμένη μορφή.
• Εάν έχετε οποιαδήποτε προβλήματα με την πέψη, το μαύρο μούρο πρέπει επίσης να τρώγεται πολύ προσεκτικά. Σε περίπτωση που δεν το έχετε φάει πριν, θα πρέπει να ξεκινήσετε με ένα πολύ μικρό ποσό, αυξάνοντας σταδιακά την ένταση. Αρνηθείτε να το χρησιμοποιήσετε εάν παρατηρήσετε δυσφορία στο στομάχι, ναυτία και έμετο.
• Με αυξημένη οξύτητα, δεν πρέπει να τρώτε περισσότερα από 100 γραμμάρια βατόμουρου την ημέρα. Εάν η οξύτητα του στομάχου, αντίθετα, μειωθεί, τότε το μούρο μπορεί να καταναλωθεί κατά 300-500 γραμμάρια.

Για να μην έχετε προβλήματα, πρέπει να γνωρίζετε το μέτρο. Μην ακουμπάτε στο βατόμουρο και το καταναλώνετε σε απεριόριστες ποσότητες. Το Berry μπορεί να ωφεληθεί μόνο αν το φάτε με σύνεση.

Σύνθεση

Τώρα θα πρέπει να μιλήσουμε για τη σύνθεση αυτών των θαυμάσιων μούρων. Βατόμουρα - είναι ένα πραγματικό εύρημα για εκείνους που τηρούν την σωστή διατροφή και εξασφαλίζει ότι το σώμα λαμβάνει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες, μικρο-και μακροθρεπτικά συστατικά.

Από 100 γραμμάρια βατόμουρου θα λάβετε:

• περίπου το 20% της βιταμίνης C από την καθημερινή απαίτηση.
• 8% κάλιο.
• 6% σίδηρος.
• 8% βιταμίνη Ε.

Αυτό απέχει πολύ από το γεγονός ότι οι καρποί περιέχουν επίσης ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο και βιταμίνη Α.

Όσοι παρακολουθούν την εικόνα τους μπορεί να ενδιαφέρονται για το θερμιδικό περιεχόμενο αυτού του νόστιμου μούρου. Η απάντηση θα σας ευχαριστήσει πάρα πολύ, επειδή το περιεχόμενο θερμίδων βατόμουρου είναι πολύ χαμηλό - μόνο 31 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια, πρωτεΐνες - 2 γραμμάρια, και υδατάνθρακες - 6 γραμμάρια. Τα λίπη στο μούρο είναι εντελώς απούσα, γι 'αυτό είναι εύκολα αφομοιώσιμα.

Ιδιότητες

Εάν αποφασίσετε να συμπεριλάβετε ένα βατόμουρο στην καθημερινή διατροφή σας, τότε σίγουρα θα σας ενδιαφέρουν οι χρήσιμες ιδιότητές του, οι οποίες, παρεμπιπτόντως, είναι πολλές.

• Δεδομένου ότι το μούρο περιέχει μια αρκετά μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C, είναι ευεργετική για την ανοσία. Η καλή ανοσία συμβάλλει στην καταπολέμηση των ιών και των καταρροϊκών ασθενειών.
• Για να μειώσετε τον κίνδυνο καρκίνου, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε τακτικά τουλάχιστον μια μικρή ποσότητα βατόμουρου.
• Τα φρούτα βελτιώνουν τον μεταβολισμό, κάτι που θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τα κορίτσια που θέλουν να χάσουν βάρος.
• Το Berry βοηθάει στον καθαρισμό του σώματος από τοξίνες και απόβλητα.
• Το Blackberry έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Τα φρούτα συνιστώνται για άτομα που υποφέρουν από αϋπνία.

Για τις έγκυες γυναίκες

Ιδιαίτερη προσοχή στην βατόμουρο πρέπει να δοθεί σε έγκυες γυναίκες. Μετά από όλα, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το σώμα χρειάζεται μια πολύ μεγάλη ποσότητα βιταμινών. Φυσικά, μπορείτε να πάρετε διάφορα συμπληρώματα διατροφής από ένα φαρμακείο για να καλύψετε την έλλειψή τους, αλλά πολλοί θεωρούν αυτή την επιλογή όχι την καλύτερη λύση για τις μέλλουσες μητέρες. Το γεγονός είναι ότι αυτές οι βιταμίνες είναι συνθετικής προέλευσης και αυτό μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς το παιδί.

Είναι καλύτερο να διαφοροποιήσετε όσο το δυνατόν περισσότερο τη διατροφή σας, συμπεριλαμβάνοντας στο μενού όσα φρέσκα λαχανικά, φρούτα, μούρα και ξηρούς καρπούς. Τα βατόμουρα πρέπει επίσης να υπάρχουν υποχρεωτικά, ειδικά το καλοκαίρι. Το Berry επιταχύνει την ανάρρωση μετά τον τοκετό, κορεσμεί το σώμα με όλες τις απαραίτητες ουσίες και επίσης αυξάνει το επίπεδο αιμοσφαιρίνης, το οποίο είναι πολύ συχνά σε κρίσιμο επίπεδο σε έγκυες γυναίκες.

Είναι σημαντικό να είστε σε θέση να σταματήσετε στο χρόνο, επειδή το βατόμουρο είναι πολύ νόστιμο. Μην καταχραστείτε αυτό το μούρο. Φάτε λίγο, αλλά κάθε μέρα. Πάρα πολλά φρούτα θα σας κάνουν περισσότερο κακό παρά καλό. Μπορεί να εμφανιστούν αλλεργίες και διαταραχές του πεπτικού συστήματος.

Blackberry Leaves

Πιθανότατα έχετε συνηθίσει το γεγονός ότι έχει νόημα να τρώτε μόνο τα φρούτα αυτά, καθώς περιέχουν όλες τις βιταμίνες και τα μέταλλα. Στην πραγματικότητα, δεν είναι. Για παράδειγμα, τα οφέλη από τα φύλλα βατόμουρου έχουν αποδειχθεί από καιρό και χρησιμοποιούνται ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι τόσο τα φρέσκα φύλλα όσο και τα αποξηραμένα χρησιμοποιούνται. Μπορείτε να τα παραλάβετε ή να τα αγοράσετε σε φαρμακείο. Η δεύτερη επιλογή είναι η πιο βολική, δεδομένου ότι η καλή ξήρανση του φυτού είναι αρκετά προβληματική. Επιπλέον, απαιτείται επίσης να αποθηκεύονται υπό ορισμένες συνθήκες.

Το αφέψημα φύλλων Blackberry μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία του δέρματος και για την επούλωση τραυμάτων. Για να το κάνετε αυτό, υγράνετε ένα βαμβάκι στο ζωμό και σκουπίζετε την περιοχή προβλημάτων. Αυτό πρέπει να γίνεται πολλές φορές την ημέρα. Εάν παρατηρήσετε ότι έχει εμφανιστεί ερυθρότητα στο δέρμα, θα πρέπει να εγκαταλειφθεί η χρήση αυτού του παράγοντα.

Ο ζωμός που παρασκευάζεται με βάση τα φύλλα βατόμουρου, βοηθά πολύ τον πονόλαιμο και τον πονόλαιμο, καθώς έχει αντιφλεγμονώδη δράση. Για να γαργάρετε με αυτό το εργαλείο είναι απαραίτητο δύο φορές την ημέρα - το πρωί και το βράδυ. Εάν η φλεγμονή είναι πολύ δυνατή, τότε η συχνότητα μπορεί να αυξηθεί έως και τρεις φορές. Με τον ίδιο τρόπο, από τον τρόπο, μπορείτε να αφαιρέσετε και πονόδοντο. Αλλά εδώ είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη ότι αυτό δεν λύει το πρόβλημα, αλλά σας δίνει μια μικρή καθυστέρηση.

Επιλογές μαγειρέματος

Τα βατόμουρα, φυσικά, μπορούν να καταναλωθούν απλώς φρέσκα, αλλά διάφορα επιδόρπια παρασκευάζονται επίσης από μούρα. Αν αποφασίσετε να ψήσετε μια πίτα βατόμουρου, θα πρέπει να έχετε κατά νου ότι μετά από θερμική επεξεργασία, τα φρούτα θα χάσουν μερικές από τις ωφέλιμες ιδιότητες, καθώς πολλές βιταμίνες καταστρέφονται εν μέρει από υψηλές θερμοκρασίες.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι καλύτερο να προσθέσετε φρέσκα φρούτα σε χυλό ή σε ένα smoothie, όπου όλες οι βιταμίνες παραμένουν άθικτες. Επίσης, το μούρο συνδυάζεται τέλεια με τα γαλακτοκομικά προϊόντα - γιαούρτι και κεφίρ. Μπορεί να προστεθεί στο τυρόπηγμα για να δώσει μια γλυκιά γεύση. Ορισμένα μικρά βατόμουρα με φυτεμένο πράσινο φαγόπυρο και μπανάνα. Αυτό το πιάτο ονομάζεται τυρόπηγμα ωμού τυριού και είναι πολύ χρήσιμο επειδή περιέχει μια απίστευτη ποσότητα βιταμινών.

Το Blackberry είναι κατάλληλο για παρασκευή σπιτικού παγωτού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο το κανονικό αγελαδινό γάλα όσο και το φυτικό γάλα, όπως το γάλα καρύδας, αμυγδάλου ή σόγιας. Παρεμπιπτόντως, το ανάλογο λαχανικών στην περίπτωση αυτή θα ήταν το καταλληλότερο, αφού το συνηθισμένο γάλα δεν λειτουργεί καλά με τα φρούτα και τα μούρα και αυτό μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα.

Όπως μπορείτε να δείτε, το βατόμουρο είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν που πρέπει σίγουρα να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας. Περιέχει μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών, μακρο-και μικροθρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για το σώμα μας. Πάνω απ 'όλα, εξετάστε τις αντενδείξεις του βατόμουρου, έτσι ώστε να μην βλάψει την υγεία τους. Μπορεί να υπάρχουν αρνητικές συνέπειες εάν δεν είναι σωστό να χρησιμοποιήσετε το μούρο.

http://polzateevo.ru/yagody/ezhevika.html

Blackberry - χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Σήμερα, δεν είναι πλέον απαραίτητο να πάτε στο δάσος, τα μούρα καλλιεργούνται με επιτυχία στα dacha.

Στο εξωτερικό, ειδικά στην Αμερική, υπάρχουν εξειδικευμένες εκμεταλλεύσεις για την καλλιέργεια αυτού του καταπληκτικού θάμνου, το οποίο, όπως και όλα τα άλλα, έχει δοθεί στην ανθρωπότητα από γενναιόδωρη φύση.

Blackberry - ο πλησιέστερος συγγενής του βατόμουρου και του αντιπάλου του στον αγώνα για τον τίτλο του πιο χρήσιμου. Η χημική σύνθεση του βατόμουρου δεν είναι κατώτερη από τα σμέουρα, και επίσης αντιμετωπίζει αβίαστα έναν τεράστιο αριθμό ασθενειών και είναι ένα έξυπνο προληπτικό εργαλείο έναντι εκατό παθήσεων.

Όλα τα μέρη ενός φυτού από πάνω προς τα πίσω θεωρούνται θεραπεία: λουλούδια, μούρα, φύλλα και ρίζες. Η προετοιμασία των πρώτων υλών πρέπει να πραγματοποιείται σύμφωνα με τους γενικούς κανόνες.

Συλλέξτε τη σωστή στιγμή όταν η συγκέντρωση των βιοδραστικών ουσιών σε αυτά είναι η μέγιστη, το κάνετε σε μια φιλική προς το περιβάλλον περιοχή - μακριά από τις πόλεις, τους σιδηροδρόμους και τις εθνικές οδούς, τις βιομηχανίες και τους χώρους υγειονομικής ταφής, στεγνώστε μόνο σε ένα σκιερό μέρος.

Από το δάσος μέχρι τον κήπο

Στα γεωγραφικά πλάτη μας, βατόμουρα, ως φυτό κήπου, κερδίζουν μόνο δημοτικότητα, επειδή τα σμέουρα έχουν πάρει σταθερά θέσεις και δεν είναι κατώτερα από έναν συγγενή πολύτιμων τετραγωνικών μέτρων στα πρότυπα εξακόσια τετραγωνικά μέτρα. Ναι, και να δοκιμάσετε πολλούς κηπουρούς προτιμούν όλα τα ίδια βατόμουρο.

Αλλά μπορείτε να τους καταθέσετε δίπλα-δίπλα και οι αδελφές θα συναντηθούν μαζί συμπληρώνοντας τέλεια και αντικαθιστώντας ο ένας τον άλλον σε παραγωγικά ή όχι πολύ καλά χρόνια. Τα βατόμουρα είναι πιο άγρια ​​και πιο ανθεκτικά.

Οι ρίζες του πηγαίνουν βαθιά στο έδαφος, ενώ το ριζικό σύστημα του βατόμουρου βρίσκεται στο ανώτερο γόνιμο στρώμα. Έτσι αποδεικνύεται ότι η απόδοση βατόμουρου είναι πιο σταθερή από το βατόμουρο.

Το δάσος, αληθινά άγριο, το βατόμουρο διακρίνεται από την αισθητή οξύτητα της γεύσης, αλλά οι ποικιλίες του κήπου, οι οποίες εμφανίστηκαν ως αποτέλεσμα της επίπονης επιλογής, έχουν ήδη μια ευχάριστη γλυκιά ή ξινή γλυκιά γεύση, μεγάλα μούρα και, κυρίως, σχεδόν αμπέλια.

Στη φύση, οι χονδροειδείς χοντρούλοι αποτελούν αξιόπιστο φράγμα τόσο από ανθρώπους όσο και από ζώα. Πλούσια, απίστευτα συνυφασμένα, φραγκοστάφυλα αμπέλου είναι πρακτικά αδιαπέραστα. Παρεμπιπτόντως, πολλοί κάτοικοι του καλοκαιριού χρησιμοποιούν θάμνους βατόμουρου ως φράχτη - τόσο όμορφο και νόστιμο, όσο και ασφαλές.

Πρέπει να πούμε ότι τα βατόμουρα είναι λιγότερο αρωματικά από τα σμέουρα, κάτι που πολλοί θεωρούν ότι αποτελούν σημαντικό μειονέκτημα. Ωστόσο, κάνει μια υπέροχη μαρμελάδα και κομπόστα.

Ειδικά αν το συνδυάσετε με τα ίδια φέτες βατόμουρου, κερασιού ή ακόμα και μήλων - μια τέτοια ποικιλία θα προκαλέσει σίγουρα μια αίσθηση σε κάθε γιορτινό τραπέζι.

Οι γνώστες της Blackberry πιστεύουν ακράδαντα ότι πολύ σύντομα η διαδικασία εκλαΐκευσης αυτής της ομορφιάς των δασών θα φτάσει σε ένα ποιοτικά νέο επίπεδο και το αποτέλεσμά της θα είναι εξημερωμένα βατόμουρα και οι αγορές θα γεμιστούν με τοπικά, προσιτά, νόστιμα μούρα.

Εν τω μεταξύ, αν υπάρχει περίπτωση φαγητού βατόμουρων, μην το χάσετε, καθώς αυτοί οι καρποί έχουν τεράστια ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα.

Λίγη ιστορία

Τα βατόμουρα αναφέρονται στις αρχαίες πραγματείες, αλλά έγιναν ευρέως καλλιεργημένα μόνο τον 18ο αιώνα. Έγινε ιδιαίτερα δημοφιλής στη βορειοαμερικανική ήπειρο, όπου εξακολουθεί να καλλιεργείται σχεδόν σε κάθε αυλή.

Για τα πολλά αιχμηρά αγκάθιά του, το βατόμουρο έλαβε το ψευδώνυμο "σκαντζόχοιρος" και οι θάμνοι του απέκτησαν μαγική σημασία - πιστεύεται ότι το βατόμουρο που φυτεύεται κατά μήκος του κορμού της αυλής προστατεύει τους κατοίκους του από τα κακά πνεύματα των δασών.

Μέχρι σήμερα, υπάρχουν περισσότερες από διακόσιες ποικιλίες βατόμουρου. Διαφέρουν στο ύψος του δακτυλίου, την παρουσία ή την απουσία των αγκάθων, το σχήμα του αμπελώνα ή το ερπυσμό.

Όλοι οι κηπουροί προσπαθούν να πάρουν την ποικιλία που είναι γνωστό ότι το μούρο, κατά τη συγκομιδή, έρχεται μακριά χωρίς στέλεχος (άγριο βατόμουρο έρχεται μακριά με ένα στέλεχος, το οποίο καθιστά δύσκολο να επεξεργαστεί).

Ως φαρμακευτικό φυτό, το βατόμουρο ήταν γνωστό την αυγή της εποχής μας, στην εποχή της Διοσκουρίδας.

Χημική σύνθεση

Η στοιχειακή σύνθεση του βατόμουρου είναι απίστευτα διαφορετική, είναι εξαιρετικά σημαντική για το προϊόν που χρησιμοποιείται στην ιατρική διατροφή. Οι βιταμίνες και τα ανόργανα άλατα που βρίσκονται σε υψηλή συγκέντρωση στο βατόμουρο συμπληρώνονται επιτυχώς με πολύτιμα οργανικά οξέα.

Η θερμιδική αξία δεν υπερβαίνει τα 35 kilocalories ανά 100 γραμμάρια φρέσκων μούρων, γεγονός που καθιστά δυνατή την απονομή του βατόμουρου όχι μόνο σε φαρμακευτικά αλλά και σε διαιτητικά προϊόντα που συμβάλλουν στη διατήρηση του φυσιολογικού σωματικού βάρους.

Στους καρπούς βατόμουρου:
• ζάχαρη (γλυκόζη, φρουκτόζη, σακχαρόζη) - όχι περισσότερο από 8%.
• οργανικά οξέα (σαλικυλικό, μηλικό, κιτρικό, τρυγικό) - περίπου 2,2%
• ανθοκυανίνες.
• αζωτούχα συστατικά.
• Pektinty;
• τανίνες (πολύ περισσότερο στα φύλλα τους απ 'ότι στα μούρα).
• αιθέρια έλαια και αρωματικές ουσίες.
• φλαβονοειδές;
• βιταμίνη C;
• φυλλοκινόνη (βιταμίνη Κ).
• νικοτίνη.
• καροτίνη.
• αλφα-τοκοφερόλη (βιταμίνη Ε).
• θειαμίνη.
• μέταλλα: σίδηρος, ασβέστιο, φώσφορος, νάτριο, κάλιο, μαγνήσιο.

Μπορούμε να δούμε ότι η χημική σύνθεση του βατόμουρου είναι κοντά σε αυτά που έχουν τα σμέουρα. Ο αριθμός όλων των στοιχείων είναι περίπου ο ίδιος, αλλά υπάρχει ακόμη περισσότερη βιταμίνη P στο βατόμουρο.

Blackberry - χρήσιμες ιδιότητες

Μιλώντας για τα οφέλη των βατόμουρων, είναι απαραίτητο να λάβουμε υπόψη ότι δεν είναι μόνο καρποί, αλλά και φύλλα και ρίζες, οι οποίες δεν ασκούνται λιγότερο ενεργά στην παραδοσιακή και παραδοσιακή ιατρική.

1. Η τακτική κατανάλωση στην εποχή των βατόμουρων μας επιτρέπει να ενισχύσουμε σημαντικά τις προστατευτικές ιδιότητες του σώματος για τους επόμενους 5-6 μήνες.

2. Φρέσκα μούρα καλά και για μεγάλο χρονικό διάστημα σβήνουν τη δίψα ακόμη και στους πιο ζεστούς καιρούς.

3. Οι φαινολικές ενώσεις ενισχύουν τους τοίχους των μικρών αγγείων.

4. Τα άσπρα βατόμουρα ενισχύονται (βοηθούν στη χρόνια διάρροια) και τα υπερώριμα είναι αδύναμα, τα οποία είναι σημαντικά για τη ρύθμιση των λειτουργιών του εντέρου.

5. Η έγχυση από όλα τα μέρη του φυτού είναι ένας εξαιρετικός αντιπυρετικός παράγοντας.

6. Βατόμουρα - ένα αποδεδειγμένο και επιστημονικά αποδεδειγμένο αντιοξειδωτικό. Αναστέλλει την ανάπτυξη των υπαρχόντων όγκων και αποτελεί εξαιρετική αντικαρκινική προφύλαξη.

7. Εκτός από το γεγονός ότι το βατόμουρο ενισχύει όλα τα αιμοφόρα αγγεία, βοηθά στη διατήρηση της δομής του αίματος και αποτρέπει την ανάπτυξη θρόμβωσης, βελτιώνει την αγγειακή διαπερατότητα, αποτρέπει την αθηροσκλήρωση, το εγκεφαλικό επεισόδιο, την καρδιακή προσβολή.

8. Blackberry επιταχύνει τη διαδικασία ανάκτησης για όλες τις οξειδωτικές λοιμώξεις του ιού, τη γρίπη, τα κρυολογήματα, συνοδεύεται από βήχα, υπερθερμία, ρινική καταρροή.

9. Κακετίνες, ως μέρος των φλαβονοειδών, απορροφούν αποτελεσματικά τη χοληστερόλη και μειώνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, κάτι που είναι σημαντικό για τους διαβητικούς.

10. Τα ίδια φλαβονοειδή αναστέλλουν τα παθογόνα βακτήρια, εκκρίνουν βαρέα μέταλλα και τοξικές ουσίες διαφόρων προελεύσεων από το σώμα.

11. Τα φύλλα βατόμουρου είναι πλούσια σε miritillin, γνωστή ως "φυσική ινσουλίνη". Ο ζωμός βοηθάει στη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα πολύ καλά, συνιστάται για το στάδιο χωρίς ινσουλίνη χωρίς διαβήτη.

12. Το ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C), που υπάρχει στα βατόμουρα, μπορεί να απορροφηθεί πλήρως από το σώμα.

13. Το Blackberry βελτιώνει τη μνήμη, εξομαλύνει τις διαταραχές του ύπνου, εξομαλύνει τις επιπτώσεις του στρες και της νευρικής διέγερσης, συνιστάται ως γενικός τονωτικός.

14. Τα παρασκευάσματα που βασίζονται στα φύλλα του φυτού χρησιμοποιούνται για την αντιμετώπιση της αιμορραγίας της μήτρας και της εσωτερικής, όπως η διαβητική και η διουρητική, καθώς και η αντιφλεγμονώδης δράση σε ασθένειες της ανώτερης αναπνευστικής οδού.

15. Η έγχυση φύλλων καταπραΰνει τα κλιμακτήρια και άλλες νευρώσεις.

16. Ένα αφέψημα από ρίζες βατόμουρου - αναγνωρισμένη καρμίνια, χρησιμοποιείται επίσης για ξεπλύματα με πονόλαιμο, ασθένειες της στοματικής κοιλότητας: ουλίτιδα, διάβρωση των βλεννογόνων.

17. Οι βατόμουρες ασκούνται ενεργά από τους κοσμετολόγους, καθώς τείνουν να αναζωογονούν το δέρμα, να διατηρούν την ελαστικότητα και τη σταθερότητα του.
Το Blackberry υποστηρίζει το έργο της καρδιάς, η αρτηριακή πίεση σε ένα κανονικό επίπεδο, βοηθά στην εργασία των νεφρών και της χοληδόχου κύστης.

Blackberry - αντενδείξεις

Μεταξύ των πιο συνηθισμένων αντενδείξεων του βατόμουρου μπορεί να παρατηρηθεί η μάλλον υψηλή αλλεργιογένεια και η ικανότητά του να προκαλεί επιδείνωση του πεπτικού έλκους, της γαστρίτιδας και άλλων χρόνιων παθήσεων της γαστρεντερικής οδού.

Η μετριοπάθεια και η σταδιακή εισαγωγή στη διατροφή ελαχιστοποιούν όλους τους κινδύνους. Ως εκ τούτου, τα βατόμουρα δεν πρέπει να φοβούνται κανέναν, είναι ένα πραγματικό ντουλάπι ομορφιάς και υγείας.

http://dobro.pw/ezhevika-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Blackberry

Ανήκει στους μισούς θάμνους, που ανθίζουν εδώ και πολλά χρόνια. Το άγριο βατόμουρο είναι εξαιρετικά κοινό σε εύκρατα γεωγραφικά πλάτη και στα βόρεια της Ευρασίας. Αναπτύσσεται ιδιαίτερα εύκολα στα δάση στην περιοχή της δασικής στέπας. Τα βατόμουρα είναι πολύ σπάνια, οπότε για να πάρετε αυτό το μούρο, απλά πρέπει να περιμένετε μέχρι να αναπτυχθεί σε φυσικές συνθήκες.

Τα βατόμουρα είναι μούρο που αρχίζει να ανθίζει στις αρχές του καλοκαιριού και ανθίζει μέχρι την ολοκλήρωσή της. Ταυτόχρονα, δίνει πολύ περισσότερη συγκομιδή από το άγριο βατόμουρο, τα μούρα είναι μεγάλα και βαριά. Επιπλέον, το ανθούχο βατόμουρο προσελκύει τις μέλισσες, οι οποίες στη συνέχεια δημιουργούν μέλι. Τα σμέουρα και τα βατόμουρα είναι διαφορετικά: το τελευταίο δεν είναι τόσο γλυκό, γι 'αυτό αγαπάται εκείνοι που αγαπούν την ξινή γεύση.

Το βατόμουρο αναπτύσσεται μόνο σε φυσικές συνθήκες, οι βλαστοί του είναι πολύ μακρύι, και ταιριάζει απόλυτα με οποιεσδήποτε συνθήκες, συμπεριλαμβανομένου του κρύου στα βόρεια. Έτσι, σχηματίζει συνεχείς παγίδες, γεμίζοντας όλο το χώρο γύρω. Έχει μακριά αιχμηρά αγκάθια, χάρη στα οποία προσκολλάται εύκολα στα δέντρα και περιστρέφεται γύρω από αυτά. Τα βατόμουρα αναπτύσσονται εύκολα σε χώρους με υψηλή υγρασία, όπου υπάρχει πολύ φως, ιδιαίτερα κοντά στο νερό.

Χαρακτηριστικά του βατόμουρου επιτρέπει στους καλλιεργητές να αναπτυχθούν κάτω από κατάλληλες συνθήκες, καθώς είναι πολύ χρήσιμο. Υπάρχουν ευπρόσδεκτα είδη που μεγαλώνουν πολύ ψηλά - μέχρι 3 ή 4 μέτρα, οι μίσχοι τους έχουν τεράστιες αιχμές και οι κορυφές συνδυάζονται σε καμάρες. Κήπος βατόμουρο απαιτεί πολύ προσεκτική και προσεκτική φροντίδα.

Ποικιλίες και καλλιέργεια

Υπάρχουν επίσης διάφορες ποικιλίες που αντέχουν τέλεια τον χειμώνα. Στις Ηνωμένες Πολιτείες και τη Βρετανία, οι θάμνοι με αγκαθωτά ίσια βλαστοί είναι δημοφιλείς, αλλά δεν κρύβουν το κρύο. Κηπουροί βατόμουρα μπορεί να είναι όχι μόνο πλούσιο σκούρο μοβ χρώμα, υπάρχουν μαύρα μούρα, κόκκινο, μωβ και ακόμη και κίτρινο.

Βατόμουρα, η οποία έχει σγουρά βλαστοί, που ονομάζεται sundew. Δεν ανέχεται το χειμώνα καθώς και ο ευθετικός αδελφός της, έχει πολύ μεγαλύτερα στελέχη και πολύ περισσότερα αγκάθια. Εάν αναπτύσσεται σε φυσικές συνθήκες και δεν ελέγχεται, μπορεί να σχηματίσει αδιαπέραστα χοντρά δάση. Ακριβώς επειδή είναι δύσκολο να ακολουθήσει, δεν είναι τόσο δημοφιλής με τους κηπουρούς. Αλλά δίνει πολύ περισσότερα φρούτα, ωριμάζει πολύ πιο γρήγορα και έχει μεγαλύτερα μούρα.

Η καλλιέργεια βατόμουρων απαιτεί μεγάλο μέρος του ήλιου, για τον οποίο είναι απαραίτητο να αραιωθούν προσεκτικά οι θάμνοι και να διασφαλιστεί ότι δεν θα σκιάζονται από άλλα φυτά. Επιπλέον, το βατόμουρο είναι πολύ σημαντικό για το νερό, ειδικά κατά τη στιγμή της ωρίμανσης μούρα, έτσι ώστε να αισθάνεται καλά. Υπό φυσικές συνθήκες, ανέχεται την ξηρασία πολύ καλύτερα λόγω των βαθύτερων ριζών.

Σε ένα κηπευτικό περιβάλλον, ένα βατόμουρο απαιτεί καλές συνθήκες, συμπεριλαμβανομένης της ανάγκης για ζεστασιά. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις τεχνητά εκτρεφόμενες ποικιλίες. Αυτός είναι ο λόγος για την περίπτωση κρύου καιρού θάμνοι πρέπει να ζεσταθεί, και την άνοιξη για να ανοίξει πριν από τους οφθαλμούς φούσκωμα. Είναι απαραίτητο να προστατευθούν από τον πολύ ισχυρό αέρα, επειδή βλάπτει τα φύλλα και τα κλαδιά, μπορεί να χτυπήσει τα μούρα.

Θερμίδες και υγιεινές ιδιότητες

Τα βακκίνια περιέχουν πολύ λίγες θερμίδες, μόνο 31 ανά 100 γραμμάρια, αν λάβουμε υπόψη τα ακατέργαστα μούρα. Αυτό το καθιστά ένα διαιτητικό προϊόν που μπορεί να χρησιμοποιηθεί από εκείνους με δίαιτα. Εάν τα μούρα παγώσουν, θα αρχίσουν να περιέχουν περισσότερους υδατάνθρακες και το θερμιδικό τους περιεχόμενο θα αυξηθεί κατά 2 φορές. Όσο για τα κονσερβοποιημένα βατόμουρα, είναι δύσκολο να το ονομάσουμε διαιτητικό προϊόν, καθώς περιέχει 92 kcal και μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση υπερβολικού βάρους.

Το Blackberry είναι χρήσιμο σε όλους σχεδόν, όχι απαραίτητα άρρωστο για να το χρησιμοποιήσει. Είναι χρήσιμο επειδή περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών και θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων πολλών οξέων και βιταμινών.

Τα μούρα χρησιμοποιούνται για:

• Κορεσμός του σώματος με βιταμίνες.
• στην αγωγή της αθηροσκλήρωσης.
• για τη βελτίωση της σύνθεσης του αίματος.
• για την ενίσχυση της πέψης.
• με φλεγμονή του δέρματος.
• κατά τη διάρκεια της quinsy.

Ένα αφέψημα των κλάδων χρησιμοποιείται για να βελτιώσει το έργο της καρδιάς. Η έγχυση των φύλλων βοηθά στην επούλωση των τραυμάτων και την ανακούφιση από τη φλεγμονή και έχει επίσης μια ελαφρά εκφρασμένη διουρητική ιδιότητα. Το Blackberry είναι ιδανικό για τη θεραπεία νεύρων.

Το Blackberry είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία:

• αιμορραγίες στα έντερα.
• προβλήματα με την σκωληκοειδίτιδα
• κιρσώδεις φλέβες.
• στον αγώνα κατά των σκουληκιών.
• με ένα κρύο?
• με διάρροια.

Χρησιμοποιήστε τα φύλλα βατόμουρου

Τα φύλλα βατόμουρου χρησιμοποιούνται για το τσάι: για αυτό, τα φρέσκα φύλλα κρατούνται σε ένα σφραγισμένο δοχείο μέχρι να σκουρδίσουν, στη συνέχεια να στεγνώσουν στον καθαρό αέρα, στη συνέχεια να παρασκευαστούν τσάι. Εάν αλέθετε αυτά τα φύλλα, μπορείτε να τα εφαρμόσετε σε μικρές πληγές ή άλλες δερματικές παθήσεις. Η έγχυση των φύλλων βοηθά στην αντιμετώπιση της ασθένειας των ούλων, χρησιμοποιείται για το ξέπλυμα.

Τα φύλλα βατόμουρου μαζί με μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε τρόφιμα, όπως αφέψημα και εγχύσεις. Χρησιμοποιούνται για:

• διάρροια;
• αιμορραγία στους πνεύμονες.
• αιμορραγία στο στομάχι.

Τσάι φύλλων

Το τσάι από τα φύλλα παρασκευάζεται ως εξής: δύο κουταλάκια του γλυκού ρίχνουμε ένα ποτήρι βραστό νερό, περιμένετε 20 λεπτά, στη συνέχεια προσεκτικά διηθήστε για να αφαιρέσετε μικρά υπολείμματα. Αντιμετωπίζουν προβλήματα της γαστρεντερικής οδού, συμπεριλαμβανομένων των ελκών, της διάρροιας και της γαστρίτιδας.

Για προβλήματα με τους πνεύμονες και την ανώτερη αναπνευστική οδό, ένα φλιτζάνι ζέον νερό απαιτεί 20 γραμμάρια ξηρών φύλλων, τα οποία θερμαίνονται και βρασμένα για 20 λεπτά, κατόπιν τραβιούνται για αρκετές ώρες και φιλτράρονται. Μετά από αυτό, θα πρέπει να προσθέσετε νερό σε αυτό το αφέψημα για να φέρετε τον όγκο του νερού στο πρωτότυπο. Ως θεραπεία, λαμβάνεται σταδιακά, 2 κουταλιές της σούπας αρκετές φορές την ημέρα.

Για γαργάρλιες πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα αφέψημα των ριζών, για το οποίο χύνεται 20 γραμμάρια των ριζών με ένα ποτήρι νερό και βρασμένο για μισή ώρα, τότε επιμένουν και φιλτράρουν για 3 ώρες. Για την στοματίτιδα, συνιστάται να ξεπλένετε το στόμα σας με εκχύλισμα φύλλων ή να μασάτε φρέσκα φύλλα βατόμουρου για να ενισχύσετε τα ούλα.

Εάν το επιτρέπει ο γιατρός σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα αφέψημα από τις ρίζες των φύλλων του μούρου για να στηρίξετε τον αγώνα κατά της ουρολιθίασης. Για να γίνει αυτό, 20 γραμμάρια πρώτων υλών πρέπει να χύσουν 250 ml νερού και να βράσουν για 20 λεπτά, στη συνέχεια να εγχυθούν και να στραγγιστούν. Πάρτε δύο κουταλιές της σούπας αρκετές φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Μούρα και χυμοί Blackberry

Οι ιδιότητες Blackberry είναι πολύ χρήσιμες για την νεύρωση, καθώς και για την υποστήριξη στην καταπολέμηση του διαβήτη. Συμπεριλαμβανομένου κατά τη διάρκεια του διαβήτη, μπορείτε να πάρετε την έγχυση των φύλλων. Ξηρά μούρα, σφυρηλατημένα σε σκόνη, βοηθούν καλά τα παιδιά με διάρροια - μόνο μισό κουταλάκι του γλυκού είναι αρκετό για ένα αξιοσημείωτο αποτέλεσμα.

Ο χυμός Blackberry χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ή τον κορεσμό του σώματος με βιταμίνες. Μπορεί να γίνει όχι μόνο από φρούτα, αλλά και από μικρά φύλλα. Βοηθά πολύ καλά με ασθένειες του λαιμού και της ανώτερης αναπνευστικής οδού, για υποστήριξη με αναιμία και ασθένειες στη γυναικολογία. Υποστηρίζει επίσης καλά τη γαστρεντερική οδό και χρησιμοποιείται για δυσεντερία, διάρροια ή κολίτιδα. Σε γενικές γραμμές, ενισχύει το σώμα, έχει ένα ηρεμιστικό αποτέλεσμα. Ο χυμός των φύλλων χρησιμοποιείται για τη θεραπεία διαφόρων δερματικών παθήσεων και τραυματισμών, συμπεριλαμβανομένων ρηχών τραυμάτων, ελκών ή λειχήνων.

Το Blackberry είναι ένας από τους πιο κοντινούς συγγενείς του βατόμουρου, αλλά δεν είναι τόσο γλυκό, μεγαλύτερο και έχει σκούρο μωβ χρώμα. Τα βακκίνια περιέχουν αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην καταπολέμηση του οιδήματος και της φλεγμονής, προάγουν την καλύτερη απορρόφηση της βιταμίνης C και βοηθούν στην ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων. Επιπλέον, το αφέψημα βοηθά στην καταστροφή των παθογόνων παραγόντων.

Πιστεύεται ότι αν χρησιμοποιήσετε ένα βατόμουρο από καιρό σε καιρό, αυτό θα σας επιτρέψει να διατηρήσετε τη νεολαία και να βοηθήσετε το σώμα να υπερασπιστεί τον εαυτό του ενάντια στην ογκολογία. Επιπλέον, εάν έχετε υψηλή θερμοκρασία και δεν έχετε ασπιρίνη στο χέρι, αυτό το μούρο θα σας βοηθήσει. Πίνετε από αυτό μπορεί να μειώσει τη θερμοκρασία του σώματος και βοηθά στην καταπολέμηση της φλεγμονής.

Οι γυναικολόγοι συστήνουν ότι οι γυναίκες χρησιμοποιούν βατόμουρα κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης, εκείνους που έχουν σοβαρή ορμονική διαταραχή ή έχουν εμμηνορρυσιακές κράμπες. Το Blackberry βοηθά στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης, στη διατήρηση του νευρικού συστήματος, στην ηρεμία και στη βελτίωση του εντέρου.

Επιπλέον, οι διατροφολόγοι συνιστούν να χρησιμοποιηθούν βατόμουρα και άτομα με υπέρβαρο, καθώς μπορεί να επιταχύνει το μεταβολισμό και να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.

Συνταγές μαγειρικής

Blackberry συνταγές είναι πολλές, το καθένα έχει τη δική του μαρτυρία. Τα φρέσκα μούρα και το τσάι από αυτά είναι σε θέση να βελτιώσουν την εντερική λειτουργία, να μειώσουν τον έμμηνο πόνο, να βοηθήσουν να κοιμηθούν με αυξημένη ευερεθιστότητα ή νευρικές διαταραχές. Πολύ ώριμα μούρα συνιστώνται να χρησιμοποιηθούν ως καθαρτικό και γενικά το βατόμουρο είναι ιδανικό για φλεγμονές, ασθένειες του ουρογεννητικού συστήματος και προβλήματα στις αρθρώσεις. Τα βατόμουρα περιέχουν ανθοκυανίνες στην ίδια συγκέντρωση με τις σταφίδες ή τα δαμάσκηνα.

Τα βατόμουρα καταναλώνονται συνήθως φρέσκα, ακόμη και μετά την κατάψυξη. Αν θέλετε, μπορείτε να τα στεγνώσετε, στη συνέχεια να τα χρησιμοποιήσετε για εγχύσεις ή τσάι. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να ταξινομήσετε προσεκτικά και να αναθεωρήσετε όλα τα φρούτα, επιλέξτε από αυτά ολόκληρα και αρκετά ώριμα, καθαρίστε τα πόδια και στεγνώστε σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 40 μοίρες. Μετά την ξήρανση, μπορούν να αποθηκευτούν έως και 12 μήνες.

Συνταγή για βάμμα φύλλων

Για να κάνετε το βάμμα, πρέπει να πάρετε δύο κουταλιές της σούπας φύλλα, ρίξτε 500 ml βραστό νερό και αφήστε για 2 ώρες. Στη συνέχεια, στραγγίστε την έγχυση και την πάρετε σε 100 ml 4 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Βάμψη αποξηραμένων μούρων

Για να κάνετε το βάμμα, πάρτε 2 κουταλιές της σούπας. θυμάρι, ρίχνουμε 250 ml βραστό νερό και αφήνουμε για 20 λεπτά. Αυτό το βάμμα πρέπει να λαμβάνεται σε 500 ml, λίγο περισσότερο από 2 ώρες. Βοηθάει στον πυρετό και τη φλεγμονή.

Απορρίμματα στεγνού φύλλου

Πρέπει να πάρετε 10 γραμμάρια φύλλων, τα γεμίστε με 200 mg νερό και βράστε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, πρέπει να βάψετε το ζωμό για 2 ώρες και να στερέψετε καλά. Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας 3-4 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Αφέψημα των ριζών

Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. ξηρά ρίζες, ρίξτε 500 ml νερό, στη συνέχεια βράστε για 10 λεπτά και στέλεχος. Πίνετε αφέψημα 100 ml αρκετές φορές την ημέρα μισή ώρα πριν από τα γεύματα.

Blackberry Juice

Χρησιμοποιώντας έναν εκχυλιστή χυμών, πιέστε το χυμό από φρέσκα μούρα και πιείτε όπως θέλετε ή για ιατρικούς σκοπούς, 300 ml 3-4 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. Δεδομένου ότι το βατόμουρο είναι πολύ ξινό, τα μούρα του θα έχουν επίσης μια έντονη ξινή γεύση, ώστε να μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι σε ένα μισό φλιτζάνι χυμό - αυτό θα γλυκάνει τη γεύση, αλλά δεν θα ακυρώσει τις ευεργετικές ιδιότητες του βατόμουρου.

Ο χυμός από το φυτό χρησιμοποιείται για τη θεραπεία:

• βρογχίτιδα.
• αναιμία;
• πονόλαιμος?
• φαρυγγίτιδα.
• τραχείτιδα.
• πυρετός ·
• γυναικολογικές παθήσεις ·
• ασθένεια των εντέρων.

Χυμός φύλλων

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε χυμό από τα φύλλα, γι 'αυτό πρέπει να πάρετε φρέσκα φύλλα, να τα περάσετε μέσα από ένα λεπτό κόσκινο ενός μύλου ή ενός μπλέντερ και στη συνέχεια να χρησιμοποιήσετε γάζα για να πιέσετε το χυμό από αυτά. Πάρτε 2 κουταλιές της σούπας. 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. Αυτός ο χυμός μπορεί επίσης να αναμιχθεί με μέλι για να γίνει καλός.

Επικίνδυνες ιδιότητες του βατόμουρου

Οι αντενδείξεις έχουν λίγο βατόμουρο, αλλά εξακολουθούν να είναι. Εάν έχετε οξεία νόσο του γαστρεντερικού σωλήνα, συνιστάται να μην τρώτε βατόμουρα, να προτιμάτε τους χυμούς από αυτά. Εάν έχετε υψηλή οξύτητα, είναι απαραίτητο να περιορίσετε τη χρήση του χυμού βατόμουρου σε ένα ποτήρι. Θυμηθείτε ότι για οποιεσδήποτε ασθένειες θα πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας, γιατί τα βατόμουρα μπορεί να έχουν κακή επίδραση στους νεφρούς.

Να είστε πολύ προσεκτικοί σχετικά με τα βατόμουρα, αν είχατε αλλεργικές αντιδράσεις πριν, καθώς υπάρχουν άνθρωποι που έχουν ατομική δυσανεξία σε αυτά τα μούρα. Σε περιπτώσεις αλλεργιών, η χρήση τους μπορεί να απειλήσει με ναυτία και έμετο, πρήξιμο ή διάρροια.

Πώς να αποθηκεύσετε βατόμουρα

Οι θάμνοι αποδίδουν καρπούς καθ 'όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού, αλλά θα ήθελα να έχω ένα τόσο χρήσιμο μούρο ανά πάσα στιγμή του χρόνου. Τα καλά νέα είναι ότι τα βατόμουρα είναι εξίσου χρήσιμα τόσο για φρέσκα όσο και για επεξεργασμένα. Για παράδειγμα, για τις πιο βολικές και νόστιμες επιλογές αποθήκευσης μπορείτε να κάνετε μαρμελάδες, σιρόπι ή κομπόστα. Όλα αυτά θα έχουν επίσης ευεργετικές ιδιότητες και θα σας βοηθήσουν να κορεστείτε το σώμα με βιταμίνες.

Επιπλέον, το βατόμουρο μπορεί να καταψυχθεί με ασφάλεια, καθώς είναι καλά ανεκτό από χαμηλές θερμοκρασίες, και στη συνέχεια μπορείτε να προετοιμάσετε επιδόρπια ή χυμούς από αυτό το χειμώνα. Για να παγώσετε το βατόμουρο, φροντίστε προσεκτικά τα μούρα ώστε να μην κολλάνε, να τα παγώσουν, να τα χύσετε σε μια τσάντα αποθήκευσης και να τα στείλετε στην κατάψυξη.

http://foodandhealth.ru/yagody/ezhevika/