Το τελευταίο γράμμα οξιάς "sh"

Η απάντηση στην ερώτηση "Φασόλια ζωοτροφών", 3 γράμματα:
πολτός

Εναλλακτικές ερωτήσεις σε σταυρόλεξα για τη λέξη πολτοί

Το φυτό είναι ένα είδος φασολιών. το εργοστάσιο

Ποικιλία φυτών αυτό. όσπρια

Ποώδες φυτό της οικογένειας των οσπρίων

Ορισμός λέξης πολτού στα λεξικά

Εγκυκλοπαιδικό Λεξικό, 1998. Έννοια μιας λέξης στο Εγκυκλοπαιδικό Λεξικό, 1998.
ετήσιο ποώδες φυτό των όρνιθων οικογένειας φασολιών. Τροφίμων (δημητριακά, πράσινα φασόλια), ζωοτροφές (πράσινη μάζα, σανό, ενσίρωμα, άχυρο) και χλωρή λίπανση (χλωρή λίπανση) των καλλιεργειών, κυρίως στην Ασία? στο Τετ Ασία, στα νότια του Καζακστάν.

Μεγάλη Σοβιετική Εγκυκλοπαίδεια Η σημασία της λέξης στο λεξικό Μεγάλη Σοβιετική Εγκυκλοπαίδεια
χρυσό φασόλι (Phaseolus aureus), ένα είδος ετήσιων ποωδών φυτών της οικογένειας των όσπριων φασολιών. Έρχεται από μια άγρια ​​εμφάνιση Ph. sublobatus. Με τη μορφή 3 υποείδων: ινδική (ssp. Indicus), κινεζική (ssp. Chinensis) και ιρανική (ssp ιρανίκους). Μ. - φυτό.

Παραδείγματα χρήσης της λέξης πολτού στη λογοτεχνία.

Αποκόμματα του πατέρα του ουρλιάζοντας φοβάται, σκέφτηκα, και Baba Σούρα φοβισμένη, να αποχωρήσει από τη γωνία της εικόνας, και είναι σαν να μην έχει συμβεί τίποτα, το παρελθόν του πατέρα του ανακατεύονται, λες και δεν τον παρατηρήσετε, καθώς αν δεν κλαίνε, απλά και έκπληξη, είπε η φωνή της μητέρας μου raspy, σαν να σκίζει ένα ξηρό σκάφος - δεν μπορεί να σκίσει: Mash, α Mash?

Πηγή: Βιβλιοθήκη του Maxim Moshkov

http: //xn--b1algemdcsb.xn--p1ai/crossword/1476233

Χρυσά φασόλια 3 γράμματα

Mash - χρυσά φασόλια

Διόρθωση:

• Mash - Λέξη για το M
• 1 - Είμαι το γράμμα Μ
• 2 - Το γράμμα Α
• 3η επιστολή Ι

Επιλογές για ερωτήσεις:

translateSpanWord

Crosswords, skanvordy - ένας προσιτός και αποτελεσματικός τρόπος για να εκπαιδεύσετε τη διάνοιά σας, να αυξήσετε τις αποσκευές της γνώσης. Για να λύσουμε λέξεις, να δημιουργήσουμε γρίφους - να αναπτύξουμε λογική και εικονική σκέψη, να τονώσουμε τη νευρική δραστηριότητα του εγκεφάλου και, τέλος, να απομακρύνουμε τον ελεύθερο χρόνο με ευχαρίστηση.

http://spanword.ru/words/307070-zolotistaya-fasol.html

b o b

φασόλια

• ετήσιο ποώδες φυτό της οικογένειας των οσπρίων

• ετήσια ποώδη φυτά, λαχανικά φρούτων

• είδος αθλητισμού. λεωφορείο διεύθυνσης

• όνομα ενός τζαμαϊκανού μουσικού, κιθαρίστας, τραγουδιστή και συνθέτη

• έλκηθρο για κατηφόρα

• Το όνομα του αμερικανικού τραγουδιστή Dylan

• Ιρλανδός από την οπερέτα του Γεωργιανού συνθέτη Γ. Γ. Τσαμπάντζε "Ο αδελφός μου"

• Το όνομα του μουσικού Marley

• καρπός της οικογένειας των οσπρίων

• έλκηθρο για χειμερινά σπορ

• είδος φρούτων σε φυτά

• σπόρους σε ένα κορμό

• σε ένα κορμό, αλλά όχι σε ένα μπιζέλι

• αθλητικό έλκηθρο με τροχό

• φρούτα στα οποία πρέπει να φύγετε

• Βοτανική κατάσταση του μπιζελιού

• σφουγγάρι με τετράγωνα παντελόνια

• αθλητικό έλκηθρο με σύστημα διεύθυνσης

• οπωροφόρα και αθλητικά έλκηθρο

• αθλητικό έλκηθρο μπιζέλι

• φιλική προφορά του ονόματος Robert

• Αθλητικό έλκηθρο

• Φασόλια, μπιζέλια, σόγια (γενική ονομασία)

• Φρούτα της οικογένειας οσπρίων

• Αθλητικό έλκηθρο με σύστημα διεύθυνσης

• Αθλητικό έλκηθρο "μπιζέλι"

• Ιρλανδός από την οπερέτα της γεωργιανής συνθέτριας G. G. Tsabadze "Ο αδελφός μου"

• m. Πυκνό, oblovy pod από οποιοδήποτε φυτό, esp. Το εδώδιμο bob είναι rastat. ίδιο όνομα. Ένας κόκκος, ένας σπόρος από ένα τέτοιο κορμό, είναι επίπεδος και επιμήκης. Conoval. κοίλο σε δόντια αλόγων, που δείχνει χρόνια. Το άλογο έχει φάει ήδη φασόλι, ήταν εννέα ετών. Η ασθένεια χοιρινού κρέατος, ένα απόστημα στη γλώσσα, ο αφθώδης πυρετός. Φασόλια pl- rasten Faba; στην καθημερινή ζωή υπάρχουν: ρωσικά φασόλια, Vicia Faba (μεταξύ των βοτανολόγων, αυτό είναι ένα είδος από το είδος του μπιζελιού, που εκτρέφονται), και τα τουρκικά, τα φασόλια και τα κολοκύθα φασόλια, Phaseolus. Φασόλια Kumayskie, rasta. Στρυχνός Ιγνατία, ένα δηλητηριώδες φαρμακευτικό φίλτρο. Φασόλια Wolf, rasta. Λούπιν, Λούπινος. Στα φασόλια, τα κατάκρεαν: θα μπορούσα να ανασυνθέσω την ατυχία ενός άλλου στα φασόλια, αλλά δεν θα το εφαρμόζα στο μυαλό μου. Ρίξτε φασόλια, εμείς; Τα φασόλια δεν είναι μανιτάρια: χωρίς σπορά δεν θα αναπτυχθούν. Διαδώστε στα φασόλια. Περπατάει, ναι, χτυπάει τα φασόλια. Τι πηγαίνεις, φτιάχνεις φασόλια; Boboc, boboc, m. Ένας κόκκος bob; κύλινδρος, -Nka το ίδιο, και μερικές φορές ένα φασόλι, ένα κορμό. Bobki pl. Δαμάσκηνα, που πηγαίνουν στα φαρμακεία και στον καπνό. Wolf bobs, rasta. βατόμουρο, βατόμουρο, nyunk, cardovnik, αστέρες. Blackberry, Sparganium. Αλεύρι από φασόλια, από φασόλια, φασόλια: αυτό είναι το κοινό φαγητό σε όλη τη Βουλγαρία: βρώμη φασολιών, φρυγμένων και φασολιών. Το μέταλλο φασολιών, το σίδερο, μοιάζει με φασόλια. Καπνός καπνού, φθαρμένος με όσπρια δάφνης. λάδι από δάφνη, από ουσιαστικό. Τζιν φασολιών bobovnyak μ. φυτό. φασόλια, φασόλια φρούτων, φασόλια chitin, κορυφές. Ο ποιμένας τρώει καλά. Bobovik m. Beanstalk, έπος, kitina. Φύλλο μ. Λαχανικά, φασολάκια. Άγριο ροδάκινο ή αμύγδαλο, θάμνος Amygdalus nana, πεδία ή καρύδια Kalmyk. Ράστεν bobrovnik; Menyanthes. Ράστεν Καλλά, ομορφιά; Bobkovinka g. φυτό μυρωδιάς, Anthoxanthum odoratum. Bobovka, δείτε τη μήτρα (μέλισσα). Σχήμα σε σχήμα βαμβακιού, μοιάζει με φασόλι, bob, στο νεφρό (ζώο) σε μικρή μορφή. Το μετάλλευμα Bobchat είναι πιο σωστό από το φασόλι

http://scanwordhelper.ru/word/12380/0/63325

Mash (χρυσά φασόλια ή φασόλια mung)

lat Vigna radiata

Πρόκειται για μικρά φασόλια πράσινου χρώματος ωοειδούς μορφής, λεία στην αφή με γυαλιστερή στιλπνότητα, φυτά οικογενειακού φασολιού.

Αυτό το πολυετές γρασίδι στην αρχαιότητα καλλιεργήθηκε από τους Ινδιάνους, οι κάτοικοι αυτού του κράτους το ονόμαζαν "mung".

Η ιστορική πατρίδα του εργοστασίου είναι το Πακιστάν, η Ινδία και το Μπαγκλαντές, αλλά καλλιεργείται εμπορικά στην Ινδονησία, τη Μιανμάρ, την Κίνα, την Ταϊλάνδη, τις Φιλιππίνες και σε ολόκληρη την υποτροπική ζώνη.

Η καλλιέργεια φασολιών ασκείται επίσης στις άγονες συνθήκες ορισμένων κρατών της Αμερικής και των περιοχών της νότιας Ευρώπης, όπου συγκομίζονται σε δύο στάδια: τον Ιούνιο και τον Νοέμβριο αυτό οφείλεται στην αργή ωρίμανση των σπόρων.

Πώς να επιλέξετε

Πρέπει να επιλέξετε ένα διαφανές πακέτο ώστε να μπορείτε να ελέγξετε την ομοιογένεια του προϊόντος (σχήμα, απόχρωση). Πρέπει να ειδοποιείστε για τις ρυτίδες στα φασόλια ή την εμφάνιση κηλίδων, σκοτεινών κηλίδων. Είναι σημαντικό να δίνετε προσοχή στη διάρκεια ζωής.

Είναι λογικό να επιλέξουμε τον "σωστό" κατασκευαστή. Έτσι, η μηχανή υψηλής ποιότητας είναι αυτή που συσκευάζεται στο Τατζικιστάν, την Ινδία, την Αυστραλία και το Ουζμπεκιστάν. Είναι καλύτερο να εγκαταλείψουμε την εξαγορά κινεζικής και περουβιανής μασά. Πιστεύεται ότι καλλιεργείται εκεί χρησιμοποιώντας επιθετικές τεχνολογίες.

Πώς να αποθηκεύσετε

Σε θερμοκρασία δωματίου, το μηχάνημα μπορεί να αποθηκευτεί για περισσότερο από ένα χρόνο, αλλά όσο μεγαλύτερο είναι, τόσο μεγαλύτερη είναι η διαδικασία μαγειρέματος, συμπεριλαμβανομένης της υποχρεωτικής διαβροχής. Επομένως, βάσει της ημερομηνίας λήξης της συσκευασίας, προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε το προϊόν πριν από αυτή τη φορά. Σε μια αρκετά σφιχτή σακούλα ή δοχείο, η μηχανή δεν αλλάζει τις ποιότητές της για 2 χρόνια από το χρόνο κατασκευής. Φυλάσσετε φασόλια mung σε ένα σκοτεινό, στεγνό, καλά αεριζόμενο μέρος.

Στο μαγείρεμα

Το Mash χρησιμοποιείται ενεργά στην κινεζική κουζίνα, πιάτα από το Τατζικιστάν, το Τουρκμενιστάν, το Ουζμπεκιστάν, την Κορέα, την Ιαπωνία, την Ινδία και τη Νοτιοανατολική Ασία. Το μαστό συνήθως τρώγεται ολόκληρο, βλαστημένο ή ξεφλουδισμένο. Το άμυλο Masha χρησιμοποιείται για τη ζελατινοποίηση και την παραγωγή ενός από τους τύπους κινέζικων ζυμαρικών.

Στην κινεζική κουζίνα, το ολόκληρο πολτό χρησιμοποιείται για επιδόρπια ή "γλυκά νερά", διατηρημένα με απλή ψύξη ή ζεστά. Στην Ινδονησία, τα φασόλια είναι δημοφιλή ως επιδόρπιο, γλυκό κουάκερ, το οποίο είναι βρασμένο με γάλα καρύδας, ζάχαρη και τζίντζερ. Mung χρησιμοποιείται ενεργά στην Ινδία για το μαγείρεμα πρώτα μαθήματα (για παράδειγμα, σούπα με μπαχαρικά), και επίσης βρασμένο και σερβίρεται με ρύζι.

Στην κουζίνα του Τατζίκ και του Ουζμπεκιστάν είναι γνωστό ένα πιάτο mash-shavlya ή mash-kichiri, το οποίο είναι ένα κουάκερ ρύζι και αλεσμένο πολτό με φυτικό έλαιο και κρέας προστιθέμενο κατά βούληση (βοδινό, αρνίσιο), άψητα βερίκοκα σύμφωνα με την εποχή, post-postba. Τα Ουζμπεκιστάν και τα Ταϊκίκ κάνουν επίσης παχιά σούπα με αυτά τα φασόλια.

Το αποφλοιωμένο μουντ (μετά την αφαίρεση του κελύφους) έχει ανοιχτό πράσινο χρώμα και είναι γνωστό στην ινδική κουζίνα ως Dal. Ένα παραδοσιακό πιάτο που ονομάζεται dhal γίνεται από αυτό, κάνουν ζυμαρικά για μια γέμιση, επιδόρπια και το κύριο πιάτο της Ayurvedic κουζίνα - "kichari".

Τα λαχανάκια Masha θεωρούνται τυπικό συστατικό της ασιατικής κουζίνας. Ο πολτός βλαστάνει εύκολα ανά ημέρα (σε κατάλληλες συνθήκες).

Από το άμυλο Masha στην κινεζική κουζίνα προετοιμάζει noodles "funchoza." Πωλείται σε ξηρή μορφή, συχνά υπό το πρόσχημα του φρέσκου ρυζιού ή των ζυμαρικών. Χρησιμοποιείται σε σούπες, βαθιά τηγανητά πιάτα, σαλάτες.

Πάστα θερμίδων

Τα θερμιδωτά φασόλια είναι 347 θερμίδες, αλλά παρά τον σχετικά υψηλό αριθμό, ο πολτός θεωρείται διαιτητικό προϊόν, επειδή περιέχει λίγα λίπη. Τα βλαστημένα καρότα στη διατροφή τους περιλαμβάνουν χορτοφάγους και συροδέντα, ως πηγή φυτικών πρωτεϊνών, ορυκτών και βιταμινών.

Διατροφική αξία ανά 100 γραμμάρια:

Χρήσιμες ιδιότητες του πολτού

Η σύνθεση και η διαθεσιμότητα των θρεπτικών ουσιών

Το Mash είναι ένα προϊόν διατροφής μέτριας θερμιδικής αξίας που περιέχει πολλές ίνες, βιταμίνες και πρωτεΐνες, μπορεί να αντικαταστήσει με επιτυχία το κρέας.

Χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητες

Αυτά τα φασόλια έχουν αντιτοξική ιδιότητες και μπορεί να επιταχύνει την επούλωση των θερμικά εγκαύματα ποικίλει, έξοδος από το έντερο των βλαβερών ουσιών για την παροχή υπολιπιδαιμική και διουρητικές επιδράσεις. Το μαστιχέλαιο θεωρείται επίσης ένα καλό φάρμακο για ακμή, δερματίτιδα και μικρές πληγές.

Το Mash αποτιμάται για τις αντισηπτικές και διουρητικές του ιδιότητες. Από τους αρχαίους χρόνους, οι Κινέζοι χρησιμοποίησαν το Mung για αποτοξίνωση. Τα φασόλια και τα πιάτα από αυτά βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης. Λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι τα φασόλια περιέχουν πολλές ίνες, συνιστάται να χρησιμοποιούνται για τη δυσκοιλιότητα.

Οι ευεργετικές ιδιότητες του Masha μπορούν να αποτρέψουν την ανάπτυξη όγκων, συμπεριλαμβανομένων των μαστικών αδένων, καθώς και να ρυθμίσουν τα ορμονικά επίπεδα κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης.

Το Mung έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, ο οποίος βοηθά στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων σακχάρου, αποτρέποντας την ταχεία ανάπτυξή του μετά το φαγητό.

Επίσης στην κινεζική λαϊκή ιατρική, το mung συνιστάται για δηλητηρίαση, για παράδειγμα, δηλητηριώδη μανιτάρια ή φυτά, καθώς και φυτοφάρμακα και βαρέα μέταλλα.

Και τα λάχανα φασολιών mung είναι ακόμα πιο χρήσιμα. Είναι πλούσιοι σε βιταμίνη Α, C, Β και Ε. Επίσης, οι βλαστοί σπόροι είναι πλούσιοι σε σίδηρο, ασκορβικό οξύ και ασβέστιο, οι οποίοι επηρεάζουν θετικά την πορεία διάφορων μολυσματικών και φλεγμονωδών ασθενειών: τραχείτιδα, βρογχίτιδα, λαρυγγίτιδα, ρινίτιδα και ιγμορίτιδα.

Χρήση στην κοσμετολογία

Χάρη στην χρήσιμη σύνθεσή του, τα λαχανάκια mung έχουν γίνει δημοφιλή στην κοσμετολογία. Έτσι, το κουκούλι των κόκκων βοηθά να απαλλαγούμε από την ακμή, την ακμή, τις πληγές και τις εκδορές.

Η ικανότητα των φασολιών να ανανεώνουν το σώμα με τακτική χρήση και την καταπολέμηση της γήρανσης του δέρματος έχει αποδειχθεί επιστημονικά.

Η ξηρή σκόνη φασολιού χρησιμοποιείται για να περιορίσει τους πόρους, να καθαρίσει, να μαλακώσει και να θρέψει το δέρμα. Και οι μάσκες με βάση αυτό το φασόλι προάγουν την αναζωογόνηση, σφίγγουν το περίγραμμα του προσώπου, λεία ρυτίδες, δίνουν ένα υγιές χρώμα, καθιστώντας το δέρμα απαλό και μεταξένιο. Το Mash διεγείρει όλες τις διακυτταρικές διεργασίες, προστατεύοντας από τις ελεύθερες ρίζες και απομακρύνοντας τη σκιά του δέρματος.

Χρήση στο μαγείρεμα

Το Mash χρησιμοποιείται ευρέως με τη μορφή πλευρικών πιάτων, προστίθεται επίσης σε σάλτσες, σούπες και πάστες. Δείχνει τις ιδιότητές του αρκετά καλά στη διαδικασία της συσσώρευσης με χοιρινό, αρνί και λαχανικά · είναι επίσης δημοφιλές ως ανεξάρτητο πιάτο: τηγανητό σε μύδια βαθιά τηγανητά.

Για τα πλάγια πιάτα, τα φασόλια μετά το βούτυρο είναι στραγγισμένα με μπαχαρικά και μπαχαρικά, προσθέτοντας τηγανητά κρεμμύδια. Η πάστα Mung χρησιμοποιείται για την πλήρωση ζυμαρικών, τηγανιών, πίτας, που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή ζελέ, επιδόρπια και κρέμες.

Καρύδια και νόστιμα πιάτα παρασκευάζονται με τη φλούδα των φασολιών με το βόειο κρέας και το κοτόπουλο, καθώς και με τα θαλασσινά και τα φιστίκια.

Τα φασόλια με ζάχαρη φοινίκου αφήνουν μια λεπτή επίγευση, με το τζίντζερ και το σκόρδο διακοσμούνται με το άρωμα των πιάτων και σε συνδυασμό με τα λαχανικά, τα φιστίκια, τις σάλτσες, τα θαλασσινά, το κοτόπουλο και το βόειο κρέας από πολτό παίρνουν εγκάρδια σαλάτες πρώτης κατηγορίας.

Υπάρχουν δύο πιο δημοφιλείς τρόποι μαγειρέματος Masha:

• Μέθοδος 1. Μαγείρεμα. Πρέπει πρώτα να απολαύσουμε τα φασόλια για αρκετές ώρες.
  Η διάρκεια της εμβάπτισης εξαρτάται από τις προσδοκίες σας - όσο πιο σκληρά θέλετε να δείτε τα φασόλια, τόσο λιγότερο χρόνο θα χρειαστεί να απολαύσετε. Μαγειρεμένος πολτός 30-45 λεπτά. ανάλογα με την ποικιλία, τη σκληρότητα του νερού και τα πιάτα που χρησιμοποιούνται.
  Μπορείτε να προσθέσετε καστανά κρεμμύδια και καρότα, λαχανικά, ρύζι, μανιτάρια και μπαχαρικά με καυτά μπαχαρικά (για παράδειγμα, σκόνη τσίλι, σναφοειδή, κορίανδρο, garam masala και κάρυ) για να φτιάξετε το πιάτο πιο υγιεινό και πιο νόστιμο.
• Μέθοδος 2. Βλάστηση. Οι βλαστημένες καλλιέργειες θεωρούνται ισχυρός ενεργειακός πόρος. Κατά τη διαδικασία της φύτευσης των φασολιών, η θρεπτική τους αξία αυξάνεται σημαντικά. Επίσης, αυτή η διαδικασία καθιστά δυνατή τη μείωση της περιεκτικότητας σε φυτά στα φασόλια, τα οποία εμποδίζουν την αφομοίωση διαφόρων χρήσιμων ουσιών.
  Οι βλαστάνοντες βλαστοί φασολιών μπορούν να καταναλωθούν ανεξάρτητα, φρέσκοι, σε σαλάτες ή τηγανισμένοι σε λάδι με μπαχαρικά και να προστεθούν σε πιάτα.
  Η βλάστηση των φασολιών διαρκεί 3-5 ημέρες, κατά τη διάρκεια των οποίων είναι απαραίτητο να προστεθεί φρέσκο ​​νερό σε αυτά καθώς εξατμίζεται, υγρανόμενο γάζα. Πριν από τη βλάστηση mung, πρέπει να τακτοποιήσετε, να ξεπλύνετε, να απαλλαγείτε από τα συντρίμμια και τους σπασμένους κόκκους. Τα φασόλια είναι εμποτισμένα σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου για όλη τη νύχτα. Κατόπιν πλένονται με φρέσκο ​​νερό, τοποθετούνται σε ένα βάζο, το καλύπτουν με γάζα και τραβάνουν καλά τη λαστιχένια ζώνη. Μετά από αυτό, το βάζο των φασολιών μετατρέπεται και τοποθετείται σε ένα μπολ γεμάτο με νερό υπό γωνία 45 μοιρών έτσι ώστε να είναι κορεσμένα με υγρασία. Στη συνέχεια τα φασόλια αφαιρούνται σε σκοτεινό μέρος και πλένονται καθώς ξηραίνονται με τον ίδιο τρόπο.
  Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε το πολτό αμέσως μετά τη βλάστηση, όταν το μέγεθος του φασολιού φτάνει περίπου 1 εκατοστό.Στη μορφή αυτή, το "δυναμικό" του αποκαλύπτεται πλήρως, δεν είναι απαραίτητο να περιορίσετε τη βλάστηση - τα φασόλια θα γίνουν καφετιά και δεν είναι πολύ γευστικά. Κατ 'αρχήν, σε γάζα μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για έως 2 ημέρες, αλλά είναι καλύτερα να χρησιμοποιηθούν αμέσως.

Επικίνδυνες ιδιότητες του μηχανήματος

Τα φασόλια Mung μπορούν να προκαλέσουν ατομική αντίδραση δυσανεξίας. Και με την υπερβολική χρήση αυτών που έχουν παρατηρήσει πεπτικές διαταραχές - μετεωρισμός και δυσπεψία.

Από αυτό το βίντεο θα μάθετε πώς να ξεφλουδίζετε φασόλια mung.

http://edaplus.info/produce/mung.html

Περιγραφή, τα οφέλη και η βλάβη των μικρών πράσινων φασολιών Mash (Golden)

Οι υγιείς κηπουροί γνωρίζουν το πολτό φασολιών. Το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού δεν έχει ακούσει για μια τέτοια κουλτούρα.

Το προϊόν βρίσκεται σε οικολογικά καταστήματα και σε ειδικούς χώρους. Φέρνεται από την Ασία. Αλλά μερικοί κηπουροί καλλιεργούν καλλιέργειες στους κήπους τους. Διαφοροποιούν το μενού με νόστιμα λαχανικά. Αυτή η εμπειρία αξίζει να μάθει.

Τι είναι αυτό;

Τα χρυσά φασόλια ανήκουν στο γένος Vigna. Ονομάζεται χρυσή, αλλά είναι πράσινο. Το δεύτερο όνομα είναι φασόλι mung.

Το φυτό καλλιεργείται στην Ασία. Εκεί από τα μικρά πράσινα φασόλια παρασκευάζονται πολλά πιάτα. Στη Ρωσία, τα φασόλια mung δεν είναι τόσο γνωστά.

Στο σπίτι, ο Mash ονομάζεται πράσινα φασόλια. Τρώγονται θερμικώς επεξεργασμένα ή ωμά (βλαστήνονται). Γνωστές φαρμακευτικές ιδιότητες του φυτού.

Πώς να επιλέξετε;

Για να πάρετε μια καλή συγκομιδή κηπουροί θα πρέπει να μάθουν πώς να επιλέξετε το υλικό φύτευσης. Αγοράζεται σε καταστήματα όπου πωλείται πολτό για φαγητό. Συνιστώμενη:

• Επιθεωρήστε τη συσκευασία. Το περιεχόμενο θα πρέπει να είναι σαφώς ορατό.
• Οι σπόροι πρέπει να είναι λεία, λαμπερά, ελαφρώς επιμήκεις. Φλούδα - ολόκληρη, γυαλιστερή. Χρώμα - πράσινο, χρώμα - ομοιόμορφο.
• Θα πρέπει να προτιμάται η μεσαία, ομοιόμορφη μορφή και το μέγεθος των σπόρων.
• Οποιαδήποτε βλάβη στο δέρμα αποκλείεται.
• Τα μικρά φασόλια είναι βέλτιστα για καλλιέργεια. Αυξάνεται γρηγορότερα.
• Οι καλύτεροι παραγωγοί των Μασά είναι: το Ουζμπεκιστάν, το Τατζικιστάν, η Ινδία, η Αυστραλία.

Απαιτείται να δοθεί προσοχή στο χρόνο παραγωγής: η βλάστηση διαρκεί 24 μήνες.

Χρήσιμες ιδιότητες

Το Mash έχει χρήσιμες ιδιότητες:

• Με την τακτική κατανάλωση τροφής μειώνεται η χοληστερόλη. Βελτιώνει την κατάσταση της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
• Η ποσότητα της ζάχαρης μειώνεται.
• Τα σκάφη γίνονται ελαστικά.
• Η ασυλία ενισχύεται.
• Τα φασόλια είναι ένα μαλακό διουρητικό.
• Οι φλεγμονώδεις ασθένειες που καταπολεμούν τα φασόλια.
• Τα χρυσά φασόλια περιλαμβάνονται στο μενού διατροφής για όσους θέλουν να χάσουν βάρος.
• Τα λαχανάκια Masha διεγείρουν τη δραστηριότητα του εγκεφάλου, ενισχύουν τη μνήμη.

Έχει προταθεί ότι η τακτική χρήση των χρυσών κόκκων μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου.

Σύνθεση και θερμίδες

Το Mash έχει πολύπλοκη σύνθεση. 100 g του προϊόντος περιέχει 32 g πρωτεΐνης. Περισσότερες προμήθειες φασολιών:

• αμινοξέα (18 είδη).
• βιταμίνες: C, Β, ΡΡ, Α, Ε, Κ;
• χολίνη και βήτα καροτένιο.
• καλίου, μαγνησίου, φωσφόρου, νατρίου, σιδήρου, ψευδαργύρου, σεληνίου, μαγγανίου, χαλκού.

Αυτό είναι ένα θρεπτικό προϊόν. Το θερμιδικό του περιεχόμενο είναι 347 kcal. Υδατάνθρακες από την "αργή" ομάδα: υπόσχονται ένα μακρύ συναίσθημα πληρότητας.

Αντενδείξεις

Το Mash δεν έχει αντένδειξη για χρήση. Μια εξαίρεση είναι η ατομική δυσανεξία στα συστατικά των φασολιών.

Καλλιέργεια και φροντίδα

Ο Mash είναι ξένος από την Ασία. Το κλίμα της Ρωσίας είναι ασυνήθιστο γι 'αυτόν. Για να αποκτήσετε καλή συγκομιδή ακολουθήστε τις συμβουλές γεωπόνων:

• Λόγω της μεγάλης καλλιεργητικής περιόδου (100-120 ημέρες), είναι δυνατό να αναπτυχθεί άμεση σπορά στο έδαφος μόνο στις νότιες περιοχές. Συνιστάται να απομακρύνετε τα σπορόφυτα στο Midland και στο Northwest.
• Η υψηλή θερμοκρασία (έως και 35 βαθμούς Κελσίου) ικανοποιεί τα φυτά. Σε δροσερές περιοχές, συνιστάται να φυτέψετε ποικιλίες ανθεκτικές στη ψύξη.
• Το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό, διαπερατό από την υγρασία, χημικά ουδέτερο.
• Στις ξηρές περιοχές, το φυτό απαιτεί τακτικό πότισμα: η ξηρασία μειώνει την απόδοση.
• Ένα μέρος στη γη συνιστάται να επιλέξετε σε ηλιόλουστες, φυσημένες περιοχές.
• Η σπορά ή η φύτευση δενδρυλλίων αρχίζει όταν το έδαφος θερμαίνεται μέχρι 15 μοίρες σε βάθος 10 εκατοστών.

Το Mash φτάνει τα 1,5 μ. Συνιστάται η επένδυση στο στήριγμα.

Πώς να βλαστήσουν πολτό;

Τα λάχανα μπορούν να αγοραστούν σε υγιεινά διατροφικά τμήματα. Αλλά μερικοί κηπουροί προετοιμάζουν τα πιάτα τους.

Απαιτείται η επιλογή καρπών με το ίδιο μέγεθος και σχήμα. Κατόπιν ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό. Απορρίψτε το κόσκινο για να αποστραγγίσετε την υπερβολική υγρασία. Στη συνέχεια τοποθετήστε γάζα υγραμένο με νερό σε μια επίπεδη πλάκα. Θα πρέπει να διπλώνεται σε διάφορα επίπεδα. Απλώστε ένα στρώμα φασολιών, καλύψτε με γάζα. Βάλτε σε ένα ζεστό μέρος. Η γάζα πρέπει να υγραίνεται με ξήρανση. Μετά από 2-3 ημέρες, οι σπόροι θα βλαστήσουν.

Μερικές φορές το πιάτο είναι πικρό. Για να εξουδετερωθεί η δυσάρεστη γεύση πρέπει να βλαστήσουν βραστό νερό πάνω από τα φυτάρια.

Μέθοδοι αποθήκευσης

Οι κηπουροί ενθαρρύνονται να συλλέγουν πολτό καθώς η καλλιέργεια ωριμάζει σε διάφορα στάδια. Φασόλια με ξηρά φύλλα αερίζονται στη σκιά, στη συνέχεια αποφλοιωμένα. Οι σπόροι αναδιπλώνονται σε σακούλες από ύφασμα (κατά προτίμηση σεντόνια). Για την προστασία από σφάλματα, συνιστάται να τοποθετείτε ταυτόχρονα σκελίδες σκόρδου ή φύλλα δάφνης.

Στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου θα πρέπει να πάρει όλα τα φρούτα. Κόψτε τα πράσινα φασόλια (δεν χύνεται) σε κομμάτια και παγώστε. Ξεφλουδίζετε φασόλια και παγώστε πάρα πολύ.

Χρήση στην κοσμετολογία

Τα φρούτα Masha έχουν ασηπτικές ιδιότητες. Οι αισθητικοί τους συμπεριλαμβάνουν στη σύνθεση μάσκας για το πρόβλημα, επιρρεπές στην ακμή δέρμα. Οι λοσιόν καθαρισμού παρασκευάζονται από τα φύλλα φασολιών. Ξηρά μέρη του φυτού είναι αλεσμένα και χρησιμοποιούνται σε τρίβει.

Χρήση στο μαγείρεμα

Mung Bean - η βάση της ασιατικής κουζίνας. Από αυτά μαγειρεύουν pilau, σούπες, ζυμαρικά, σαλάτες. Πολλές συνταγές μετανάστευσαν στην ευρωπαϊκή κουζίνα. Στη Ρωσία, ο Mash άρχισε να συμπεριλαμβάνεται στα πιάτα.

Συνταγές μαγειρικής

Ορισμένες συνταγές από το φασόλι Mash είναι εύκολο να προετοιμαστούν. Τα γεύματα είναι νόστιμα και θρεπτικά. Περιέχουν την απαραίτητη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων.

Masha και σούπα με βάση το κρέας:

• Ένα κρεμμύδι και μεσαίο καρότο κομμένο σε κύβους.
• Τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν.
• Βάλτε 300 γραμμάρια Masha σε 1,4 λίτρα νερού. Για να διατηρήσετε 45 λεπτά.
• Βάλτε τα φασόλια σε ένα τηγάνι. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας και 200 ​​γραμμάρια βοείου κρέατος. Τηγανίζουμε μέχρι να ψηθεί το κρέας.
• Ρίξτε τα περιεχόμενα των 1,5 λίτρων νερού. Αλάτι, πιπέρι. Φέρτε το βράσιμο και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακά φασόλια.
• Αφαιρέστε από τη θερμότητα, προσθέστε χόρτα.

Σερβίρετε σε 10 λεπτά (αφήστε το να σταθεί).

Χαβλιά με τη Μάσα

• σε ένα καζάνι τηγάνι 1 καρότο και κρεμμύδι?
• προσθέστε 300 γραμμάρια κρέατος προβάτου, ένα ποτήρι ρύζι, 200 γραμμάρια μασάλα, μπαχαρικά, αλάτι, πιπέρι.
• ρίξτε νερό (θα πρέπει να καλύπτει το περιεχόμενο του λέβητα)?
• μέχρι να γίνει.

Σερβίρετε με ντομάτες και αγγούρια.

Pilaf με ρύζι και πολτό

Αυτό το πιλάφι μπορεί να μαγειρευτεί με και χωρίς κρέας. Αποδεικνύεται εξίσου νόστιμο. Στάδια μαγειρέματος:

• τηγανίζουμε σε κρεμμύδια κατσαρόλας και καρότα (100 g το καθένα).
• προσθέστε προβάτου (300 g).
• ρίξτε ένα ποτήρι ρύζι και μούσκεμα Masha, μπαχαρικά για pilaf, μίγμα?
• προσθέστε νερό (θα πρέπει να καλύπτει τα προϊόντα στο λέβητα)?
• σβήνετε με κάλυμμα έως ότου εξατμιστεί η υγρασία.
• προσθέτουμε το κεφάλι του σκόρδου, σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουμε.

Σερβίρετε με κρεμμύδια, ντομάτες και αγγούρια.

Ρύζι με Μάσα

Αυτό το πιάτο φασολιών και δημητριακών υψηλής θερμιδικής αξίας θα αντικαταστήσει το δεύτερο κρέας. Πώς να κάνετε:

• βράστε 1 φλιτζάνι ρύζι?
• 200 γραμμάρια Masha μουλιάστε για 30 λεπτά, στη συνέχεια βράστε μέχρι απαλή?
• 1 κρεμμύδι και 1 καρότο κομμένο και τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο.
• προσθέστε ρύζι και πολτό στην κατσαρόλα, αλάτι και πιπέρι.
• για 2 λεπτά.

Σερβίρετε με ψιλοκομμένα χόρτα και ντομάτες.

Κουτάκια με πολτό

Από το φασόλι φαίνεται ότι είναι μια γέμιση για πίτες. Πώς να μαγειρέψετε:

• 300 g φασόλια απολαύστε για 1 ώρα.
• 1 κρεμμύδι και 1 καρότο κομμένα σε μικρούς κύβους, τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ψηθούν.
• βράζουμε τα φασόλια στην απαλότητα, τρίβουμε έπειτα ένα κόσκινο.
• Mash βάλτε σε ένα τηγάνι με κρεμμύδια και καρότα, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, σκόρδο?
• για 2 λεπτά.

Προετοιμασία ζύμης χωρίς ζύμη:

• ένα ποτήρι αλεύρι αναμειγνύεται με μια πρέζα αλάτι και 1 αυγό?
• προσθέστε νερό έως ότου η ζύμη αρχίσει να πέφτει πίσω από τα χέρια.
• ρίξτε σε μια μπάλα, τυλίξτε με φιλμ προσκόλλησης, αφήστε για 30 λεπτά.

Από τη ζύμη και τα γεμίσματα τυφλά patties. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι.

Cannelloni

Για γέμισμα με μακαρόνια. Μαγειρική:

• 300 γραμμάρια ζαχαρωδών τηγανισμένα σε βούτυρο.
• προσθέτουμε 1 κρεμμύδι και θρυμματισμένο σκόρδο.
• Mash ενυδατώστε, στη συνέχεια βράστε μέχρι να μαγειρευτεί?
• πασπαλισμένο πολτό, προσθέστε στα μανιτάρια.
• μίγμα, αλάτι, πιπέρι
• γεμίστε cannelloni, βάλτε σε μια κατσαρόλα?
• ρίχνουμε σάλτσα, πασπαλίζουμε με τυρί, ψήνουμε στο φούρνο.

Σερβίρετε με χόρτα και σαλάτα λαχανικών.

Mashhurda

Αυτή είναι μια πλούσια πλούσια σούπα. Κανόνες μαγειρέματος:

• 500 γραμμάρια μαστού αρνιού για να τηγανίζετε λίπος στο φλοιό.
• προσθέτουμε ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι και 2 καρότα.
• αφού τα καρότα είναι έτοιμα, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ζάρα, αλάτι, πιπέρι, κόλιανδρο.
• προσθέστε το ψιλοκομμένο πιπέρι (1 κομμάτι).
• βάλτε 2 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας.
• προσθέτουμε 4 φέτες ντομάτας,
• ρίξτε 3 λίτρα νερού.
• σε βραστό νερό βρισκόταν μισό φλιτζάνι εμποτισμένο Masha?
• προσθέστε 4 πατάτες σε φέτες.
• ρίξτε μισό φλιτζάνι ρύζι.
• να μαλακώσουν κάτω από το καπάκι μέχρι να είναι έτοιμο.

Ρίξτε σε πλάκες. Προσθέστε ψιλοκομμένο κολαντίρο, άνηθο, μαϊντανό και θρυμματισμένο σκόρδο.

Kichari

• ρύζι και πολτό (μισό ρύζι) απολαύστε, στη συνέχεια βράστε?
• τηγανίζουμε στο τηγάνι χωρίς τα μπαχαρικά μπαχαρικά (zira, πιπέρι, κόλιανδρο)?
• προσθέτουμε το βούτυρο και τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μαζί.
• προσθέστε καρότα, κολοκυθάκια, γλυκές πιπεριές,
• Προσθέστε τηγανητά λαχανικά σε ρύζι και πολτό, αλάτι.

Σερβίρετε με ψιλοκομμένα χόρτα. Το πιάτο είναι παρόμοιο με το χορτοφαγικό plov.

Κοτολέτες από τη Μάσα

Αυτό το πιάτο των φασολιών είναι κατάλληλο για ένα άπαχο μενού. Μαγειρική:

• απολαύστε 300 γραμμάρια φασόλια για μισή ώρα.
• βράζουμε μέχρι να ψηθούν.
• κόβουμε και τηγανίζουμε ένα κρεμμύδι και ένα καρότο.
• παραλείψτε το πολτό μέσω μπλέντερ με κρεμμύδια και καρότα.
• προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ξηρά μπαχαρικά.
• ανακατεύουμε με το αυγό?
• τα βρεγμένα χέρια κάνουν αλλαντικά, ρίχνουν σε ψίχουλα, τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι.

Σερβίρετε με σάλτσα ντομάτας.

Βερνιωμένη Σαλάτα

Η σαλάτα φασολιών είναι ένα ιδανικό πιάτο πρωινού. Θα κορεστεί και θα προμηθεύσει με βιταμίνες. Πώς να μαγειρέψετε:

• απλώστε τα πράσινα φύλλα μαρουλιού σε μια πιατέλα.
• βάλτε πάνω από ένα ποτήρι φυτά Masha?
• ψεκάστε με 1 κουταλιά σούπας φρυγμένων και αποφλοιωμένων σπόρων.
• αλάτι και πιπέρι.
• Πασπαλίστε με χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο.

Σερβίρετε με μια φέτα αποξηραμένου ψωμιού σίκαλης.

http://dachamechty.ru/fasol/mash.html

Μόσχος ή χρυσά φασόλια

Τα όσπρια είναι πολύ επικερδείς και χρήσιμες καλλιέργειες, τόσο για τον άνθρωπο όσο και για το κατώφλι. Τροφοδοτούν κυριολεκτικά τόσο τον κηπουρό όσο και τον κήπο λαχανικών. Με τη θρεπτική αξία του, τα όσπρια είναι συγκρίσιμα με το κρέας. Και τα συγκεκριμένα βακτήρια που εγκαθίστανται στις ρίζες των φυτών και σχηματίζουν ιδιόμορφους οζίδια δημιουργούν ενώσεις αζώτου απαραίτητες για άλλα φυτά κήπου και εμπλουτίζουν το έδαφος. Και για να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα συνήθη φασόλια και τα μπιζέλια με άλλα νόστιμα και θρεπτικά όσπρια. Ένα από αυτά είναι φασόλια mung ή χρυσά φασόλια.

Χαρακτηριστικά και εφαρμογή των χρυσών φασολιών

Ο Mash θεωρείται ένας από τους πιο ενδιαφέροντες εκπροσώπους των όσπριων. Αναφορά του μπορεί επίσης να βρεθεί κάτω από το όνομα mung φασόλια ή χρυσά φασόλια. Πρόκειται για ένα ετήσιο ποώδες φυτό, ύψους 20 έως 100 cm. Τα φρούτα μήκους 8-15 cm σχηματίζονται σε αυτό με τη μορφή φασολιών, μέσα στα οποία ωριμάζουν σπόροι κίτρινου χρώματος, καθώς και χρυσαφένιες ή καστανές αποχρώσεις.

Το Mash είναι διαδεδομένο στην ασιατική μαγειρική παράδοση. Ανάμεσα στις χρήσιμες ιδιότητες αυτού του φασολιού αποδίδεται στη μαγική ικανότητα αναζωογόνησης του ανθρώπινου σώματος, στην ικανότητα να επιστρέφει την ελαστικότητα του ξεθωριασμένου δέρματος. Είναι δύσκολο να το αμφισβητήσετε, επειδή οι ασιατικοί άνθρωποι είναι διάσημοι για την εξαιρετική υγεία τους και τα μακρύς-συκώτια. Και τα πρόσωπα των Ανατολικών γυναικών για πολλά χρόνια δεν αγγίζουν τις ρυτίδες. Ίσως υπάρχει σε αυτό και η αξία των φασολιών mung.

Το φασόλι Mung χρησιμοποιείται σε συνταγές για ινδική, κινέζικη, ιαπωνική, ουζμπεκική και τατζικική κουζίνα. Χρησιμοποιούνται για να κάνουν σούπες, ποτάδες αναμεμειγμένες με άλλα δημητριακά, στραγγισμένα με κρέας και πράσινα βερίκοκα. Οι συνταγές χρησιμοποιούν τόσο το ξεφλουδισμένο πολτό όσο και το αχυρόστρωμα.

Χρήσιμο και θρεπτικό τρυβλίο. Οι σπόροι βλασταίνουν πολύ γρήγορα - σε μια μόνο μέρα. Πριν ξεπλύνετε προσεκτικά το μηχάνημα.

Το Mash χρησιμοποιείται για την παραγωγή αμύλου. Χρησιμοποιείται για να κάνει noodles που ονομάζεται funchoz. Αυτό το κινεζικό φαγητό θα μπορούσε επίσης να βρεθεί σε ένα παντοπωλείο που ονομάζεται "γυαλί" ή noodles ρύζι. Στην πραγματικότητα, στην αρχική συνταγή για την παραγωγή του είναι απαραίτητο πολτό.

Εκείνοι που ασχολούνται με την κτηνοτροφία, χρήσιμη πράσινη μάζα μετά τη συγκομιδή των χρυσών φασολιών. Έχει επίσης εξαιρετική θρεπτική αξία και είναι εξαιρετική στην ποιότητα των ζωοτροφών για τα ζώα.

Καλλιέργεια χρυσή φασόλια

Η καλλιεργητική περίοδος των χρυσών κόκκων είναι περίπου 90-100 ημέρες. Στις ζεστές νότιες περιοχές, ο πολτός αναπτύσσεται τόσο ως πρωταρχικός όσο και ως αναδασμός. Οι πατάτες, οι ντομάτες και τα λαχανικά ρίζας θα είναι καλοί πρόδρομοι γι 'αυτούς.

Πριν από τη σπορά, οι σπόροι mung είναι χρήσιμοι για τη θεραπεία με μικροθρεπτικά συστατικά, τα οποία περιλαμβάνουν το βόριο και το μολυβδαίνιο. Μην παρακάνετε την εφαρμογή και τα παρασκευάσματα βακτηρίων οζιδίων.

Τα εδάφη για φύτευση φασολιών προετοιμάζονται το φθινόπωρο. Για να γίνει αυτό, πρέπει να σκάψετε το χώμα και να γεμίσετε με λιπάσματα. Ο ρυθμός σποράς 30 g ανά 10 τετραγωνικά μέτρα. τετράκλινα κρεβάτια. Το βάθος της σποράς είναι 3-4 εκατοστά. Μέχρι αυτή την περίοδο, το έδαφος πρέπει να ζεσταθεί μέχρι + 12... + 14 ° С. Η σπορά διεξάγεται με αποστάσεις μεταξύ των σειρών των 50-60 cm. Με πυκνοκατοικημένες φυτεύσεις οι αρκούδες είναι πιο ευαίσθητες στην ανθρακόζη, τη γκρίζα σήψη και άλλες μυκητιακές ασθένειες.

Μεταξύ των χαρακτηριστικών του χρυσού φασολιού - φυτά που αγαπούν την υγρασία. Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της περιόδου ανάπτυξης τα κρεβάτια χρειάζονται νερό 4-5 φορές. Κατανάλωση νερού - 700-800 λίτρα για κάθε 10 τετραγωνικά μέτρα. τετράκλινα κρεβάτια. Ένα άλλο υποχρεωτικό μέτρο για τη φροντίδα των οσπρίων - χαλάρωση μεταξύ των σειρών. Για να ξεκινήσετε τον καθαρισμό, όταν φασόλια φτάσει το 50-70% της ώριμης ηλικίας. Αν καθυστερήσει, τα λοβό μπορεί να σπάσει ακριβώς στον κήπο. Συνιστάται η αφαίρεση των ελαιοτριβείων από το πεδίο πριν από την άφιξη του ψυχρού και παγετού του Σεπτεμβρίου.

http://www.asienda.ru/ovoshhi/mash-ili-zolotistaya-fasol/

Χρυσή φασόλια: περιγραφή, καλλιέργεια και ασθένεια

Τα φασόλια είναι ένας από τους αρχαιότερους πολιτισμούς και εξαπλώνονται σε ολόκληρο τον πλανήτη, στις περιοχές μας συχνά μεγαλώνουν πολύχρωμα, συνηθισμένα και Lim. Το πιο συνηθισμένο, το οποίο χωρίζεται σε ποικιλίες λαχανικών (δεν έχουν χονδροειδείς ίνες και στρώμα περγαμηνας), ημι λαχανικά ποικιλίες (περιέχουν χονδροειδείς ίνες) και αποφλοιωμένες ποικιλίες (όχι σαρκώδεις, σκληρές με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες).

Χρυσή φασόλια

Τα φασόλια χρυσού ή φασολιών mung ή φασολιών mung είναι μια οσπριοειδή που ξεκίνησε την ύπαρξή της στην Ινδία, στην πραγματικότητα, έχει ένα πράσινο χρώμα. Στην Ινδία, είναι κατασκευασμένο από πολλά παραδοσιακά πιάτα, ζυμαρικά, τα οποία στη συνέχεια χρησιμοποιούνται ως γέμιση, ακόμη και επιδόρπια.

Αλλά τα χρυσά φασόλια είναι δημοφιλή όχι μόνο στην Ινδία, αλλά και στην Ασία, την Κορέα, την Ιαπωνία, όπου τα τρώνε ολόκληρα, βλαστάνουν και αποφλοιώνονται. Η Masha παράγει επίσης ειδικά ζυμαρικά και ένα συστατικό πηκτωμάτων. Θεωρείται ελαφρύ φαγητό που προάγει τον διαλογισμό και την πνευματική δραστηριότητα. Δεν είναι τόσο δημοφιλές εδώ, αν και αξίζει προσοχή, οπότε δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο για τροφή διατροφής.

Τα φασόλια Mung είναι πλούσια σε βιταμίνες, φυτικές ίνες, διάφορα μέταλλα, όπως φωσφόρο, μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο κλπ. Περιέχουν επίσης τα πιο πολύτιμα για το νευρικό και ανοσοποιητικό σύστημα, βιταμίνη Β6 και καροτίνη. Τα φασόλια είναι πολύ θρεπτικά και γευστικά με σωστή επεξεργασία, αποτελούνται από άμυλο 50%, πρωτεΐνη 28%, λίπος 4%. Τα φασόλια συχνά τροφοδοτούνται με χόρτα και ζώα, καθώς είναι θρεπτικά και καλά δεκτά από αυτούς και συμβάλλουν στην αύξηση της απόδοσης γάλακτος.

Συνιστάται η αποθήκευση των φασολιών για μεταγενέστερη σπορά και επεξεργασία σε ένα κρύο μέρος, όπου είναι αρκετά ξηρό, αναμειγνύοντας τα φασόλια με το σκόρδο και το αποξηραμένο μέντα, προκειμένου να προστατευθούν οι πρώτες ύλες από τις ασθένειες και τα επιβλαβή έμβια όντα.

Μεγαλώνοντας

Τα χρυσά φασόλια είναι ένα ψηλό φυτό που επίσης στροβιλίζεται, με ένα χαμηλότερο τμήμα πάνω από το έδαφος, επομένως απαιτεί στήριξη. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι είναι ένα θερμότητας που αγαπά το εργοστάσιο, επομένως είναι δύσκολο να αναπτυχθεί στις βόρειες περιοχές.

Η καλλιεργητική περίοδος των χρυσών φασολιών είναι από ογδόντα έως εκατόν δέκα ημέρες, οπότε πρέπει να σπαρθεί στον κήπο μόλις θερμαίνει ο πλανήτης (δεν πρέπει να είναι μικρότερος από 12 μοίρες) και θα είναι σαφές ότι το έδαφος δεν καταψύχεται. Συνιστάται να προστεθεί οργανική ύλη το φθινόπωρο, στον τόπο όπου θα φθάσει το μουνί, στην περίπτωση αυτή ο πολιτισμός δεν μπορεί να γονιμοποιηθεί. Ο Bobam θα χρειαστεί κάλιο και άλλο λίπασμα. Mung φασόλια θα πρέπει να ποτίζονται τακτικά, δεν ανέχονται την ξηρασία, είναι καλύτερα να κάνουμε πιο συχνά, αλλά λιγότερο υγρασία από σπάνια χύστε τα φυτά.

Η κουλτούρα αναπτύσσεται καλά σε περιοχές όπου αναπτύχθηκαν ντομάτες, ρίζες και πατάτες. Δεν είναι απαραίτητο να σπείρουν όπου έχουν αναπτυχθεί προηγουμένως όσπρια, τα κοινά μικρόβια και τα παράσιτα από όσπρια μπορούν να παραμείνουν στο έδαφος.

Κλείστε τους σπόρους σε βάθος τουλάχιστον τεσσάρων εκατοστών, μεταξύ των φασολιών πρέπει να κρατήσει περίπου είκοσι εκατοστά απόσταση, και μεταξύ των σειρών - περίπου σαράντα εκατοστά. Συνιστάται να σπείρουν τους σπόρους για δέκα ώρες πριν από τη σπορά και στη συνέχεια να τις τοποθετήσετε σε βρεγμένα μαντηλάκια για βλάστηση ή αν σκοπεύετε να σπείρετε μεγάλο αριθμό σπόρων, τοποθετήστε τα σε βρεγμένους σάκους. Αξίζει επίσης στο νερό για να μούσκεμα προσθέστε τα κονδύλια που περιέχουν το κονδύλωμα βακτήρια, καθώς και λιπάσματα με μικροθρεπτικά συστατικά, στα οποία υπάρχει μολυβδαίνιο και βόριο.

Εάν η θερμοκρασία του εδάφους είναι κατάλληλη, θα υπάρχει αρκετή υγρασία, και σε λίγες μέρες οι βλαστοί βλαστοί θα εμφανιστούν στην επιφάνεια της γης. Πρέπει να διασφαλιστεί ότι μια κρούστα του εδάφους δεν σχηματίζεται στο έδαφος, πρέπει να αφαιρεθεί με τη βοήθεια της χαλάρωσης, ένα μήνα μετά τη μαζική εμφάνιση των βλαστών είναι απαραίτητο να γίνει η συνηθισμένη καλλιέργεια.

Θα χρειαστεί να χαλαρώνετε συνεχώς, να συσσωρεύετε φυτά και να απομακρύνετε τα ζιζάνια, τα τελευταία είναι ιδιαίτερα σημαντικά για τη συγκομιδή, καθώς η ωρίμανση των φασολιών εκτείνεται εγκαίρως. Είναι απαραίτητο να συλλέξετε ένα ήδη ώριμο κλαδί ενώ αφήνετε τους άλλους και στα πράσινα ζιζάνια θα είναι δύσκολο να το κάνετε. Προκειμένου να διευκολυνθεί η εργασία στον έλεγχο των ζιζανίων, είναι προτιμότερο να προστεθεί ένα ζιζανιοκτόνο το φθινόπωρο και την άνοιξη μπορείτε επίσης να ψεκάσετε το έδαφος με ένα παρασιτοκτόνο · μετά την εμφάνιση των φασολιών, το δηλητήριο δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί.

Ασθένειες του χρυσού φασολιού

Μπορεί να ειπωθεί ότι τα φασόλια mung δεν είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα σε ασθένειες, ωστόσο, μπορείτε να συναντήσετε ανθρακνόζη, ειδικά εξαπλώνεται εύκολα με πυκνή φύτευση και υψηλή υγρασία.

Η ανθρακνόζη είναι μια ασθένεια που προκαλεί ατελείς μύκητες. Τα αρρώστια φυτά καλύπτονται με έλκη και σκοτεινές κηλίδες, οι οποίες συγχωνεύονται καθώς η ασθένεια εξελίσσεται, τα φύλλα γίνονται καφέ, κουλουριασμένα, στεγνώνονται και στη συνέχεια πέφτουν. Η ανθρακνόζη επηρεάζει το ολόκληρο τμήμα του φασολιού, λόγω του οποίου τα φασόλια αρχίζουν να σαπίζουν. Μεταδίδεται μέσω του εδάφους, των μολυσμένων σπόρων και των υπολειμμάτων των φυτών, ιδιαίτερα "ασταθής" σε μέτρια θερμοκρασία και υψηλή υγρασία.

Ο αγώνας περιορίζεται στην καταστροφή με την καύση όλων των καταλοίπων των φυτών μετά τη συγκομιδή της καλλιέργειας, την μερική αποκοπή ή την απομάκρυνση ολόκληρου του μολυσμένου φυτού, ψεκασμό των εκφορτώσεων με υγρό Bordeaux κατά ένα τοις εκατό ή "πρωταθλητής". Εάν ο ψεκασμός πραγματοποιηθεί στο αρχικό στάδιο της νόσου, είναι εύκολο να αποφευχθεί η μαζική καταστροφή όλων των καλλιεργειών, διαφορετικά η ανθρακνόζη θα καλύψει γρήγορα όλα τα φυτά και θα μειώσει σημαντικά την απόδοση.

http://ogorodsadovod.com/entry/1920-zolotistaya-fasol-opisanie-vyrashchivanie-i-bolezni

SCANWORDS
ONLINE

Μια μέρα, κατά τη διάρκεια της αθλητικής αλιείας στα ανοικτά των ακτών της Φλώριδας, ένας τουρίστας ανέτρεψε το πλοίο του. Και παρόλο που ήξερε πώς να κολυμπήσει, ο φόβος των αλιγάτορων τον έκανε να συμπλέκει το κατώτατο σημείο του σκάφους.
Κοιτάζοντας γύρω και παρατηρώντας τον παλιό παραπαίοντα στην ακτή, ο τουρίστας φώναξε:
- Είναι αλλιγάτορες εδώ;
- Όχι, είπε ο τραμπ. - Δεν έχουν δει εδώ εδώ και πολλά χρόνια.
Αίσθημα ασφαλούς, ο τουρίστας κολύμπησε ήρεμα στην ακτή.
Σταματώντας στη μέση για να ξεκουραστεί, γυρίζει και πάλι στον κακό:
- Και πώς καταφέρατε να απαλλαγείτε από τους αλιγάτορες;
- Δεν κάναμε τίποτα, απάντησε ο τραμπ. - Οι καρχαρίες τους έτρωγαν.

. ο χρόνος είναι ο εχθρός των ανθρώπων που αγαπούν μια ήσυχη ζωή.

Αν παρατηρήσετε κάποιο λάθος, ενημερώστε μας σχετικά,
σίγουρα θα το εξαλείψουμε και θα κάνουμε την περιοχή πιο ενδιαφέρουσα!

http://krosswordy.net/slovar/search.php?slovo=%EC%E0%F8

Χρυσή φασόλια

Mash ή φασόλια mung ή lu-dau, ασιατικά φασόλια, χρυσά φασόλια [2] (Λατινική Vigna radiata) είναι ένα ετήσιο ποώδες φυτό. είδη της οικογένειας Vigna της οικογένειας των οσπρίων · όσπρια από Ινδία. Οι σπόροι είναι μικρές, πράσινες, οβάλ. Ο όρος "mung" προέρχεται από τη γλώσσα των Χίντι.

Μαζί με τους Urd και Adzuki, το πολτό μεταφέρθηκε από το βιολογικό γένος Beans (Phaseolus) στο στενά συνδεδεμένο γένος Vigna. Στις παλαιές πηγές ονομαζόταν χρυσός φασόλι (Phaseolus aureus, Phaseolus radiatus).

Το περιεχόμενο

Βιολογική περιγραφή [ κώδικας]

Χρήση στο μαγείρεμα [ κώδικας]

Το Mash χρησιμοποιείται ενεργά στην κινεζική κουζίνα, η οποία λέγεται lǜ dòu (绿豆, κυριολεκτικά: πράσινο φασόλι), αλλά και στις κουζίνες του Τουρκμενιστάν, του Τατζικιστάν, του Ουζμπεκιστάν, της Ιαπωνίας, της Κορέας, της Ινδίας και της Νοτιοανατολικής Ασίας. Το μαστό συνήθως τρώγεται ολόκληρο, ξεφλουδισμένο ή βλάστησε. Το άμυλο Masha χρησιμοποιείται για τη γέλη και την παραγωγή ενός ειδικού τύπου κινέζικου noodle.

Στην κουζίνα του Ουζμπεκιστάν και του Τατζίκ είναι γνωστό ένα πιάτο που ονομάζεται mash-kichiri ή mash-shavlya, το οποίο είναι χυλός που παρασκευάζεται από μείγμα ρυζιού και αλεσμένου πολτού με φυτικό έλαιο, κρέας (βοδινό, αρνίσιο) και άψητα βερίκοκα. ) για τη σεζόν, καθώς και η καμπάνα (Uzbek. domba). Τατζίκ και Ουζμπεκιστάν κάνουν επίσης την μασά μια παχιά σούπα μούσμπαρντα.

Αποφλοιωμένο πολτό [ κώδικας]

Ο αποφλοιωμένος πολτός (μετά την αφαίρεση του πράσινου περιβλήματος) έχει ανοιχτό πράσινο χρώμα και είναι γνωστός στην ινδική κουζίνα ως dal ή dhal. Συγκεκριμένα, παρασκευάζεται ένα παραδοσιακό ινδικό πιάτο, το οποίο φέρει το ίδιο όνομα dhal, από ζαχαροκάλαμο, ζυμαρικά (συχνά χρησιμοποιούμενα ως γέμιση), επιδόρπια, καθώς και το κύριο πιάτο της Ayurvedic μαγειρικής - kichari.

Λαχανάκια [ κώδικας]

Sprouts masha - ένα τυπικό συστατικό της ασιατικής κουζίνας. Ο πολτός βλάπτει εύκολα μέσα σε 24 ώρες (υπό κατάλληλες συνθήκες). Συνιστάται να ξεπλένετε καλά το έδαφος πριν από τη βλάστηση: ένα ζεστό, υγρό περιβάλλον βλάστησης δημιουργεί ιδανικές συνθήκες για την αναπαραγωγή παθογόνων βακτηριδίων [3].

Funchoza [ κώδικας]

Η μάσα από το άμυλο στον κινεζικό κόσμο κάνει ντομάτες που ονομάζονται "fensi" ή "funchoz". Αυτά τα ζυμαρικά έχουν κυκλική διατομή. η διάμετρος ποικίλλει. Πωλούνται σε ξηρή μορφή, και στη Ρωσία και την Ουκρανία - συχνά με το πρόσχημα των noodles ρύζι ή noodles. Χρησιμοποιείται σε σούπες, σαλάτες, βαθιά τηγανητά πιάτα. Το όνομά του "γυαλί noodles" έλαβε λόγω της ημιδιαφανής εμφάνιση, η οποία αποκτά μετά το μαγείρεμα.

http://ru.wikibedia.ru/wiki/%D0%A4%D0% B0% D1% 81% D0% BE% D0% BB% D1% 8C_% D0% B7% D0% BE% D0% BB% D0 % BE% D1% 82% D0% B8% D1% 81% D1% 82% D0% B0% D1% 8F

Χρυσή φασόλια

Φασόλια Mung, φασόλια mung, χρυσά φασόλια (λαχανικά Vigna radiata) - οσπριοειδή που προέρχονται από την Ινδία. Τα φασόλια είναι μικρά, πράσινα, ωοειδή. Ο όρος "mung" προέρχεται από τη γλώσσα των Χίντι.

Mung φασόλια είναι πολλά είδη έπαυσε σχετικά πρόσφατα πρόκειται να καταταχθούν στην βιολογική φύση των φασολιών (Phaseolus), και απομονώθηκε σε ένα ξεχωριστό γένος Vigna. Ως εκ τούτου, αναφέρονται μερικές φορές ως χρυσές φασόλια (Phaseolus aureus) ή Phaseolus radiatus. Όλα αυτά τα ονόματα αναφέρονται στα ίδια φυτικά είδη.

Χρήση στο μαγείρεμα

Mung φασόλια ispolzuyustya ενεργά στην κινέζικη κουζίνα, τα οποία ονομάζονται lǜ Dou (绿豆, κυριολεκτικά: το πράσινο φασόλι), αλλά και στην Ιαπωνία, κουζίνες, την Κορέα, την Ινδία και τη Νοτιοανατολική Ασία. Το φασόλι Mung τρώγεται συνήθως ολόκληρο, ξεφλουδισμένο ή βλάστησε. Το άμυλο φασολιών Mung χρησιμοποιείται για τη ζελατινοποίηση και την παραγωγή ειδικού τύπου ζυμαρικών.

Αποφλοιωμένα φασόλια

Τα αποφλοιωμένα φασόλια mung (μετά την αφαίρεση του πράσινου περιβλήματος) έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα και είναι γνωστά στην ινδική κουζίνα ως Dal ή Dhal. Από δίνεται, ιδίως, να προετοιμάσει παραδοσιακή ινδική πιάτο, επίσης φέρει το όνομα του dhal, κάνετε μια κόλλα (που χρησιμοποιείται συχνά ως γέμιση), επιδόρπια και κύρια φυσικά Ayurvedic μαγείρεμα - kichari.

Λαχανάκια

Τα λάχανα φασολιών Mung είναι ένα τυπικό συστατικό της ασιατικής κουζίνας. Συχνά ονομάζονται επίσης λάχανα σόγιας. Τα φασόλια Mung βλασταίνουν εύκολα κατά τη διάρκεια της εβδομάδας (υπό κατάλληλες συνθήκες).

Ίδρυμα Wikimedia. 2010

Δείτε τι είναι "χρυσά φασόλια" σε άλλα λεξικά:

PHASEOLUS AUREUS ROXB. (NOMEN) - GOLDEN BEAN, MASH - βλ. 486. Ετήσιο φυτό. Ph. aureus roxb. (ονομασίες) F. Golden, Mash Piper στο τμήμα των ΗΠΑ Agr. Bull. 119 (1914) 16. Burkill (1935) 1706. Cult. fl. 4 (1937) 228. Pavlova (1952) 67. Zhukovsky (1964) 341, σχ. S y n. Ph. radiatus lour.; Ph. mungo... Αναφορά εγκατάστασης

BEAN - (Phaseolus), ένα γένος και πολυετή φυτά αυτού. όσπρια. Σεν 200 τύποι, σε τροπικούς και υποτροπικούς, hl. arr. Αμερική. Σχεδόν όλα τα είδη αυτο-γονιμοποιούν αμπέλια, τα περισσότερα από αυτά φυτά μικρής ημέρας. Στην κουλτούρα ως pishch. φυτά σπόρων σταφυλιών...... Βιολογικό εγκυκλοπαιδικό λεξικό

φασόλια - και? g. [από lat. phaselus της ελληνικής.] 1. Χλοοτάπητα φυτών και φυτών του τομέα αυτού. όσπρια. Σποράτε στ. Ζεστασιά f. Λάδια φασολιών. 2. συλλέγονται Οι σπόροι αυτού του φυτού είναι βρώσιμοι. Κουάκερ από φασόλια. Φάγατε ένα t. ◁ Φασόλια, oh, oh. F. pod... Εγκυκλοπαιδικό λεξικό

Golden Gravy - Τύπος πιάτων: Κατηγορία: Συνταγή: Στην τρέχουσα κατηγορία (Σάλτσα τσουκνίδας): | | | | | | | | |... Εγκυκλοπαίδεια συνταγών

PHASEOLUS L. - BEAN - 486. Phaseolus L. Φασόλια, βλέπε Κοινή. περιοχή λατρεία. φασόλια όλων των τύπων περίπου. 17 εκατομμύρια εκτάρια Η μεγαλύτερη περιοχή. στην Ινδία, 6 εκατομμύρια εκτάρια Zhukovsky (1964) 334... Εγχειρίδιο φυτών

Το Mash είναι ένα χρυσό φασόλι (Phaseolus aureus), ένα είδος ετήσιου ποώδους φυτού της οικογένειας Bean της οικογένειας των οσπρίων. Έρχεται από μια άγρια ​​εμφάνιση Ph. sublobatus. Με τη μορφή 3 υποείδων: ινδική (ssp. Indicus), κινεζική (ssp. Chinensis) και ιρανική (ssp....... Η Μεγάλη Σοβιετική Εγκυκλοπαίδεια

MASH - χρυσή φασόλια, καλλιέργεια φασολιών, ένα από τα είδη φασολιών. Φαγητό (δημητριακά, πράσινα φασόλια), ζωοτροφές (πράσινη μάζα, σανό, ενσίρωση, άχυρο) και καλλιέργεια πράσινης κοπριάς στην Ινδία, το Πακιστάν, το Αφγανιστάν, το Ιράν, την Κίνα, το Βιετνάμ,

Κέντρα προέλευσης των καλλιεργούμενων φυτών - Τα κέντρα (κέντρα) προέλευσης των καλλιεργούμενων φυτών είναι τα γεωγραφικά κέντρα της γενετικής ποικιλότητας των καλλιεργούμενων φυτών. Μπορούν να είναι πρωτογενείς (η περιοχή της αρχικής ανάπτυξης των άγριων μορφών και της εξημέρωσης) και δευτεροβάθμια (ως αποτέλεσμα της περαιτέρω... Wikipedia

Mung Bean -? Mung Bean (mash) Επιστημονική ταξινόμηση... Wikipedia

Vigna radiata -? Mung Bean (φασόλι mung) Επιστημονική ταξινόμηση Βασίλειο: Τμήματα Φυτών: Κατηγορία Αγγειοψυχιών... Wikipedia

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/1161715