Αυτά τα εξωτικά μούρα από τη Νότια Αμερική αρχίζουν σιγά σιγά να κατακτούν το χώρο στις ευρωπαϊκές αγορές και στα ασιατικά παζάρια. Εξάλλου, στην πατρίδα του feijoa, ολόκληρες φυτείες καταλαμβάνουν κάτω από αυτό. Και όταν τη συγκομίζουμε τόσο πολύ ώστε να τροφοδοτήσουμε τους ανθρώπους και να στείλουμε για εξαγωγή.

Feijoa - ένα πραγματικά μοναδικό μούρο. Δεν έχει σημασία πόσοι άνθρωποι το δοκιμάζουν, ο καθένας βρίσκει ομοιότητες με διαφορετικά φρούτα. Ορισμένοι πιστεύουν ότι έχει γεύση σαν ανανά, άλλοι το συσχετίζουν με φράουλες, ενώ άλλοι βρίσκουν κάτι κοινό με το ακτινίδιο. Προφανώς, λόγω της εμφάνισης, όπως feijoa πραγματικά μοιάζει με το ακτινίδιο, ωστόσο, σε μειωμένη μορφή και χωρίς villi.

Το Feijoa έχει μια λεία πράσινη φλούδα, η οποία, όταν αγοράζεται από πολλούς ανθρώπους, θέτει σε αμφιβολία. Πράγματι, είναι πολύ δύσκολο να προσδιοριστεί από την εμφάνιση η ωριμότητα ενός μούρου, μη γνωρίζοντας τα χαρακτηριστικά της ανάπτυξης του και τα στάδια της ωρίμανσης. Αλλά οι ειδικοί μπορούν εύκολα να επιλέξουν μεταξύ της μάζας των πράσινων φρούτων, και των διαφόρων μεγεθών, δηλαδή των ώριμων feijoa.

Πώς να επιλέξετε feijoa

Αν η φλούδα φέτζιοα έχει ομαλό πράσινο χρώμα με μια γυαλιστερή επιφάνεια στην οποία δεν υπάρχουν ρυτίδες και το ίδιο το μούρο είναι πυκνό και ισχυρό, τότε ο φρούτος αυτός, προφανώς, δεν έχει ακόμη ωριμάσει. Εάν είναι κομμένο στη μέση, τότε μέσα θα υπάρξει λευκή σάρκα, η οποία συμβαίνει μόνο σε άγριους καρπούς. Τέτοιες feijoa είναι άγευστες και αν κάποιος δοκιμάσει πρώτα έναν άγονο καρπό, θα αποφασίσει ότι είναι όλοι με τέτοια γεύση. Αλλά δεν πρέπει να γυρίσετε αμέσως από τους πάγκους με άθικτα μούρα, επειδή τα άγρια ​​feijoa ωριμάζουν αρκετά γρήγορα και μετά από 2-3 ημέρες γίνονται ώριμα.

Και αν ο καρπός είναι μαλακός, αλλά υπάρχουν σκοτεινές κηλίδες στο δέρμα, τότε αυτό το feijoa, πιθανότατα, έχει ήδη ξεγελάσει. Αν και ορισμένοι πωλητές, για να πουλήσουν τα προϊόντα που έχουν αρχίσει να επιδεινώνονται, υποστηρίζουν ότι αυτοί οι λεκέδες δεν είναι παρά ιώδιο που ενεργεί στην επιφάνεια. Πράγματι, στην feijoa πολλά ιωδίου, και περισσότερο από τα θαλασσινά. Αλλά αυτό δεν έχει καμία σχέση με τα σκοτεινά σημεία στο φλοιό. Εάν κόψετε ένα τέτοιο φρούτο, τότε μέσα του μπορείτε να δείτε μια καφετιά σάρκα, πράγμα που υποδηλώνει ότι το feijoa είναι υπερβολικό, πράγμα που σημαίνει ότι η γεύση του έχει επιδεινωθεί.

Το Ripe feijoa έχει ένα πράσινο δέρμα, στο οποίο δεν υπάρχουν σημεία, ύποπτες τσιμπήματα. Το δέρμα μπορεί να είναι ελαφρώς συρρικνωμένο. Ο καρπός θα είναι μαλακός στην αφή. Εάν κοπεί, η ζελατίνα σάρκα θα εμφανιστεί μέσα, σχεδόν διαφανής. Είναι τέτοια feijoa τα πιο νόστιμα, γλυκά και αρωματικά. Χρειάζονται κάτι για φαγητό.

Τι μαγειρεύεται από feijoa

Feijoa - μούρο είναι πολύ λεπτή. Δεν είναι αποδεκτό να υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία, επομένως συνήθως τρώγεται φρέσκο.

Το Feijoa είναι νόστιμο από μόνο του, αλλά μπορεί να προστεθεί στις σαλάτες. Και όχι μόνο στο επιδόρπιο, αλλά με λευκό κρέας (κοτόπουλο, χοιρινό κρέας) ή ψάρι χωρίς κόκαλα.

Όμως, τα φρούτα αναμιγνύονται με πορτοκάλι, ανανά, ακτινίδιο, μήλο ή άλλα φρούτα και μούρα που παρασκευάζονται συνήθως από φέιτζουά. Αυτός ο καρπός συνδυάζεται με τεύτλα και καρότα. Το Feijoa είναι νόστιμο όχι μόνο με φρούτα, αλλά και με ξηρούς καρπούς.

Το Feijoa γίνεται μαρμελάδα, αλλά δεν είναι βρασμένο, αλλά αλεσμένο με ζάχαρη σε αναλογία 1: 1. Αν και ορισμένοι θεωρούν ότι είναι περιττό να προσθέσετε μια τέτοια ποσότητα ζάχαρης, επειδή αυτά τα μούρα είναι τόσο γλυκά. Αυτή η εμπλοκή αποθηκεύεται στο ψυγείο. Αν το φάτε ένα κουτάλι τρεις φορές την ημέρα, μπορείτε να βελτιώσετε την ασυλία σας με αυτή τη χρήσιμη λιχουδιά.

Το Feijoa προστίθεται σε παγωτά, πουτίγκες, μπισκότα, σουφλέ. Αυτά τα μούρα δίνουν το ψήσιμο και τα γλυκά μια ωραία δροσιστική γεύση.

Πώς να φάτε feijoa

Πολλοί ανησυχούν για το ερώτημα: αν πρέπει να αφαιρέσετε το δέρμα από τα μούρα ή μπορείτε να φάτε μαζί του.

Εάν το feijoa προστεθεί σε μια σαλάτα, κόβεται σε φέτες ή ψιλοκομμένο με τη φλούδα. Αλλά αυτό είναι εάν το μούρο είναι ώριμο, επειδή η φλούδα έχει μια συγκεκριμένη γεύση ξινά, ειδικά στο άγευστο φρούτο.

Για φέτζιο μαρμελάδα με το δέρμα. Και αν τα μούρα προστεθούν στο πουτίγκα ή το παγωτό, η φλούδα συνήθως ξεφλουδίζεται.

Αν feijoa σερβίρεται ως επιδόρπιο ως ανεξάρτητο πιάτο, κόβεται στο μισό και τρώγεται με ένα κουτάλι, ξύνοντας τη σάρκα.

Μερικοί απλώς δαγκώνουν την κορυφή του μούρου και πιπιλίζουν το περιεχόμενο έξω. Αλλά αυτό δεν θεωρείται πολύ καλή μορφή.

http://onwomen.ru/kak-est-fejhoa.html

LiveInternetLiveInternet

-Μουσική

-Είμαι φωτογράφος

Πόσο όμορφη το κόψιμο;

-Επικεφαλίδες

• άλλα ψητά, πίτες, muffins, ρολά, μελόψωμο (6644)
• Μπισκότα από μελόψωμο (1240)
• κουτάβια, ντόνατς (1093)
• cupcakes (864)
• μπαστούνια (792)
• κέικ (692)
• ρολά (329)
• muffins (195)
• βερνίκια, κρέμες (77)
• πουτίγκα (34)
• ενδιαφέροντα άρθρα, άρθρα για την ομορφιά και την υγεία (6112)
• κέικ (4140)
• ζύμη κουλούρας, μπισκότο (1977)
• ζύμη ζύμης (780)
• Στρωματοποιημένη ζύμη (375)
• χυμός ζαχαροπλαστικής (85)
• κέικ (3393)
• ψημένα κέικ (2530)
• κέικ χωρίς ψήσιμο (481)
• λαχανικά πιάτα (3270)
• ορεκτικά (3265)
• σαλάτες (3006)
• πιάτα πουλερικών (2666)
• επιδόρπια (2359)
• κονσερβοποιια, παρασκευασματα (1874)
• ψάρι πιάτα (1872)
• χοιρινό πιάτο (1552)
• ΕΘΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ (1121)
• άλλα πιάτα με βάση το κρέας, κιμά (1083)
• Νέο Έτος, ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ (1035)
• σούπες (958)
• τηγανίτες, τηγανίτες (838)
• κατσαρόλες (831)
• ΠΙΑΤΑΚΙΑ ΣΕ ΠΟΤΗΡΙΑ (65)
• πιάτα βοδινού (830)
• διακοπές (705)
• ποτά, κοκτέιλ, ποτά από φρούτα (649)
• πιάτα μανιταριών (624)
• ΓΙΑ ΣΤΑΘΕΡΟ (582)
• συνταγές απώλειας βάρους (339)
• χαμηλές θερμίδες συνταγές (215)
• πιάτα γαλακτοκομικών προϊόντων (573)
• άλλα (563)
• σάλτσες (547)
• ΠΑΣΧΑ (495)
• μαγειρικά σκεύη (449)
• Πιάτα παραπροϊόντων (404)
• ΤΕΧΝΟΥΡΓΗΜΑΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΒΙΒΛΙΑ (391)
• πιάτα αυγών (389)
• πιάτα δημητριακών (384)
• μαρμελάδα φρούτων μούρων (383)
• θαλασσινά πιάτα (379)
• ΨΩΜΙ (367)
• ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΣΤΟ MULTIVARK (349)
• αρνίσια πιάτα (293)
• αρχικά σάντουιτς (256)
• πίτσα (241)
• πιάτα ζυμαρικών, ζυμαρικά, ζυμαρικά, σπαγγέτι (236)
• διακοσμητικά πιάτα (234)
• μωρό, διατροφή τροφή, διατροφή (209)
• Απλά POST (208)
• δημιουργική, CARVING (184)
• ζυμαρικά, ζυμαρικά (173)
• ΠΡΩΙΝΟ (138)
• Διαφήμιση (108)
• μπαχαρικά, βότανα (97)
• ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΓΙΑ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΑ (93)
• Λουκάνικα, λουκάνικα, λουκάνικα (89)
• παιδικές τροφές για τις μικρότερες (80)
• μπορς (70)
• επιτραπέζια στολίδια, ρύθμιση τραπέζι (58)
• ΣΗΜΕΡΑ ΚΑΙ ΠΑΝΩ (38)
• σούπα (31)
• PLA (30)

-Ετικέτες

-Αναζήτηση κατά ημερολόγιο

-Εγγραφείτε μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου

-άγνωστο

-Ενδιαφέροντα

-Τακτικοί αναγνώστες

-Κοινοτήτων

-Στατιστικά στοιχεία

Feijoa - Οφέλη, Συνταγές, Πώς φαγητό Feijoa

Ποιες είναι οι ωφέλιμες ιδιότητες του feijoa, πώς τρώνε feijoa, συνταγές feijoa αποτελούν το αντικείμενο του σημερινού υλικού μας.

Στα τέλη του φθινοπώρου, στις αγορές μας εμφανίζεται ένα εξωτικό φρούτο με ένα αστείο όνομα, feijoa. Πολλοί από τους συμπατριώτες μας δεν κατάλαβαν πραγματικά τι είδους "φρούτα" και τι είναι καλό για. Αλλά τα οφέλη της feijoa μπορούν πραγματικά να είναι τεράστια. Γνωρίστε τον καλύτερα.

Το Feijoa είναι ένα γένος τροπικών δέντρων της Νότιας Αμερικής που σήμερα αναπτύσσονται ευρέως στο νότιο τμήμα της χώρας μας, στο υποτροπικό τμήμα του Καυκάσου και της Κριμαίας, καθώς και στο Τουρκμενιστάν και το Αζερμπαϊτζάν. Από αυτά τα μέρη προέρχονται κυρίως τα φρούτα φεϊτζάα στις αγορές μας.

Η γεύση και η μυρωδιά της feijoa μοιάζει με κάτι ανάμεσα σε μια φράουλα και ένα ακτινίδιο, ενώ μερικοί φαίνεται να έχουν και γεύση ανανά. Φανταστείτε πόσο ενδιαφέρουσες είναι οι συνταγές με το feijoa. Αλλά σε κάθε περίπτωση, για να δοκιμάσετε προσεκτικά feijoa, θα πρέπει να τρώτε μόνο πλήρως ώριμα φρούτα. Το πρόβλημα είναι ότι η ώριμη feijoa είναι πολύ μαλακό, αυτά καταστρέφονται εύκολα και αναλώσιμων, γι 'αυτό συνήθως πωλείται στα καταστήματα δεν είναι αρκετά ώριμο φρούτο. Για να Feijoa χρήσιμες ιδιότητες για να δείξει τη μέγιστη φρούτα αγοράς hardish, αφήστε το για λίγες μέρες πριν από την πλήρη ωρίμανση: ο καρπός πρέπει να είναι μαλακό και η σάρκα πρέπει να μοιάζει με ζελέ. Όσο πιο ώριμο είναι το feijoa, τόσο πιο χρήσιμο είναι.

Χρήσιμες ιδιότητες του feijoa

Και πώς είναι χρήσιμο το feijoa; Ο κύριος πλούτος του είναι το ιώδιο, το ποσό του οποίου feijoa μπορεί να ανταγωνιστεί με τα ψάρια και άλλα θαλασσινά. Επιπλέον, αυτό το τροπικό φυτό περιέχει μόνο υδατοδιαλυτές ενώσεις ιωδίου, οι οποίες είναι καλά αποδεκτές από το ανθρώπινο σώμα.

Αυτές οι χρήσιμες ιδιότητες του feijoa δεν τελειώνουν εκεί. Οι καρποί του είναι πλούσιοι σε βιταμίνη C, περιέχουν μεγάλη ποσότητα σακχαρόζης, πηκτίνης, ινών. Αυτά τα χαρακτηριστικά μας επιτρέπουν να προτείνουμε το feijoa ως διαιτητικό προϊόν για ασθένειες αθηροσκλήρωσης, στέγασης και κοινής ωφέλειας, πυελονεφρίτιδα, κρυολογήματα και όποιον θέλει να ενισχύσει την ασυλία τους.

Η φλούδα αυτών των εξωτικών φρούτων είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, αλλά λόγω της υπερβολικής γλοιότητας, η φρέσκια φλούδα σπάνια καταναλώνεται. Προκειμένου να αποφευχθεί η εξαφάνιση αυτού του πολύτιμου προϊόντος, το φλοιό feijoa ξηραίνεται και καταναλώνεται, για παράδειγμα, ως πρόσθετο στο τσάι.

Προκειμένου οι ωφέλιμες ιδιότητες του feijoa να έχουν ευεργετική επίδραση σε εσάς, είναι σημαντικό να το επιλέξετε σωστά. Για να το κάνετε αυτό, ζητήστε να κόψετε το feijoa - η σάρκα του πρέπει να είναι διαφανής, εάν είναι άσπρη, ο καρπός είναι άγριος, αν είναι καφέ, έχει χαλάσει. Τα ανώριμα feijoa μπορούν να αγοραστούν - στο σπίτι θα φτάσουν στην απαραίτητη κατάσταση σε λίγες μέρες.

Πώς τρώνε τα φετζιάα

Για να απαντήσετε στο ερώτημα πώς τρώγεται η φέϊδοα, πρέπει να αποφασίσετε εάν τρώτε feijoa ξεχωριστά ή ως μέρος ενός πιάτου. Αν έχετε συνταγή. όπου υπάρχει feijoa, πρέπει να ξεφλουδίσετε, στη συνέχεια τρίψτε το feijoa ή κόψτε σε μικρούς κύβους. Ως ξεχωριστό φρούτο, το feijoa τρώγεται διαφορετικά - μην αφαιρείτε τη φλούδα, κόβετε το feijoa στο μισό και τρώτε τη σάρκα με ένα κουταλάκι του γλυκού.

Συνταγές Feijoa

Φρούτα Feijoa μπορούν επίσης όχι μόνο να τρώγονται φρέσκα, αλλά και να χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων. Οι συνταγές Feijoa είναι πολύ πρωτότυπες, τα πιάτα είναι ασυνήθιστα και γευστικά. Το Feijoa προστίθεται σε λαχανικά και φρουτοσαλάτες, με το οποίο παρασκευάζονται αλμυρές σάλτσες για πιάτα κρέατος, που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή επιδόρπια και ως γέμιση στο ψήσιμο. Εάν σας αρέσει το κοτόπουλο με δαμάσκηνα, θα αγαπήσετε ακόμα περισσότερο το κοτόπουλο feijoa. Από τις συνταγές των σαλάτες feijoa, λατρεύω τα τεύτλα με feijoa και καρύδια. Οι καπνιστές μπορούν να κάνουν φεϊτζάτα με πορτοκάλια - πολύ πρωτότυπα. Από τους καρπούς της feijoa, μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία από κονσερβοποιημένα ή βραστά βιταμινούχα ποτά. Νόστιμη συνταγή επιδόρπιο - τριμμένη feijoa, αναμιγνύεται με ξινή κρέμα.

Η πιο βασική συνταγή είναι ο καρπός του feijoa, που έχει αλεσθεί με ζάχαρη. Είναι καλό γιατί είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί και ταυτόχρονα διατηρούνται πλήρως οι ωφέλιμες ιδιότητες του feijoa. Ποσοστά - 1 κιλό φέτζιο και 1 κιλό ζάχαρη. Προετοιμασία - τα λεπτά ψιλοκομμένα φρούτα είναι γεμάτα με ζάχαρη και χρησιμοποιούνται όπως απαιτείται ως μέσο ενίσχυσης των προστατευτικών ιδιοτήτων του ανοσοποιητικού συστήματος. Εάν το προϊόν είναι ζαχαρωμένο, μην ανησυχείτε: ούτε η γεύση ούτε οι ωφέλιμες ιδιότητες του feijoa θα υποφέρουν από αυτό.

Feijoa με ζάχαρη

Πώς να επιλέξετε ένα feijoa;

Μην προσπαθείτε να αγοράσετε μεγάλα φρούτα, είναι, όπως δείχνει η εμπειρία, όχι τόσο αρωματικά όσο μικρότερα. Το κύριο πράγμα είναι ότι το δέρμα feijoa είναι ομοιόμορφα πράσινο, χωρίς σκούρα σημεία και ζημιές.

Προκειμένου να δοκιμάσετε προσεκτικά το feijoa, θα πρέπει να τρώτε μόνο πλήρως ώριμα φρούτα. Το πρόβλημα είναι ότι τα ώριμα feijoa είναι πολύ μαλακά, εύκολα κατεστραμμένα και φθίνουν γρήγορα, έτσι συνήθως δεν πωλούνται πλήρως ώριμα φρούτα στις αγορές. Τα ώριμα φρούτα feijoa είναι μαλακά στην αφή, με διαφανή και ζουμερή σάρκα. Εάν ο πολτός είναι καφέ, ο καρπός είναι χαλασμένος και αν είναι λευκό, δεν έχει ωριμάσει. Είναι καλύτερα να αγοράσετε ένα ελαφρώς ώριμο, σκληρό φρούτο - σε θερμοκρασία δωματίου θα ωριμάσει σε μερικές ημέρες. Ο ώριμος καρπός πρέπει να είναι μαλακός και η σάρκα του να μοιάζει με ζελέ. Όσο πιο ώριμο είναι το feijoa, τόσο πιο χρήσιμο είναι.

Μπορείτε να φάτε feijoa κομμένα στο μισό, λαμβάνοντας τον πολτό με ένα κουτάλι. Είναι δυνατό εξ ολοκλήρου, βυθίζοντας στη ζάχαρη, αλλά ο πιο δημοφιλής τρόπος χρήσης αυτού του φρούτου είναι να αλέσει και να αναμειχθεί με τη ζάχαρη.

• Φρούτα φέτζιοα 1 κιλό
• ζάχαρη 1 kg

Βήμα-βήμα συνταγή μαγειρικής φωτογραφίας:

Βεβαιωθείτε ότι πλένετε το φετζιάο καλά με κρύο νερό και το στραγγίζετε σε ένα σουρωτήρι για να αποστραγγίσετε το νερό. Πολλοί πιστεύουν ότι τα φρούτα πρέπει να πλένονται με βραστό νερό, αλλά νομίζω ότι είναι καλύτερο να μην τα εκθέτετε σε θερμότητα.

Κόψτε κάθε σκληρό ξηρό ταξιανθία του φρούτου, δεν είναι χρήσιμο. Το δέρμα του φρούτου είναι πυκνό και πικάντικο, αλλά και βρώσιμο, είναι συγκεντρωμένο σε αυτό μια μεγάλη ποσότητα πηκτίνης, το περιεχόμενο του οποίου υπερβαίνει το προϊόν των περισσότερων φρούτων, οπότε δεν είναι απαραίτητο να καθαριστεί. Αλλά εάν υπάρχει βλάβη ή σκουραίνει στο δέρμα, είναι καλύτερα να τα κόψετε. Κόψτε το feijoa στο μισό - για να παρατηρήσετε εύκολα τα κατεστραμμένα φρούτα και να τα πετάξετε.

Αλέστε το feijoa με ένα μπλέντερ ή μύλο κρέατος.

Συνδυάστε τα αλεσμένα φρούτα με ζάχαρη και αναμίξτε

Βάλτε την παρασκευασμένη ομοιογενή πράσινη μάζα σε καθαρά, ξηρά βάζα, στενεύετε καλά και αποθηκεύετε στο ψυγείο, όπου η "κρύα" μαρμελάδα μπορεί να σταθεί για ολόκληρο το χειμώνα. Μην νιώθετε ανήσυχος εάν το ανώτερο στρώμα μαρμελάδας σκουρύνει, αυτό σημαίνει υψηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο.

Αγαπημένη συνοδεία στο τσάι - σπιτική μαρμελάδα, συμπεριλαμβανομένης της feijoa, αλεσμένη με ζάχαρη. Παρεμπιπτόντως, ένα τόσο ασυνήθιστο όνομα του καρπού προέρχεται από το όνομα του επιστήμονα Joan de Silva Feijho, ο οποίος προηγουμένως ήταν επικεφαλής του Μουσείου Φυσικών Επιστημών στη Βραζιλία και συνέβαλε σημαντικά στην επιλογή και διανομή πολλών φυτών γνωστών στον σύγχρονο κόσμο.

Για τους λάτρεις των γλυκών feijoa, έδαφος με τη ζάχαρη, είναι απλώς ένα godsend - ο συνδυασμός νόστιμο και υγιεινό δεν είναι τόσο συνηθισμένο. Ο Feijoa συνέστησε κατά παράβαση του γαστρεντερικού σωλήνα και των φλεγμονωδών διεργασιών του. Μια πολύ πολύτιμη ιδιότητα του feijoa είναι ότι οι καρποί του δεν προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις και μπορούν να δοθούν σε μικρά παιδιά.

Έχετε ένα ωραίο πάρτι τσαγιού, φίλους!

Feijoa με ζάχαρη. Σύντομη συνταγή.

• Φρούτα φέτζιοα 1 κιλό
• ζάχαρη 1 kg

Ξεπλύνετε το feijoa με κρύο νερό και αποστραγγίστε το σε ένα σουρωτήρι για να αποστραγγίσετε το νερό. Κόψτε κάθε σκληρή ξηρή ταξιανθία κάθε φρούτου και κόψτε το στο μισό. Αλέστε το feijoa με ένα μπλέντερ ή μύλο κρέατος. Συνδυάστε τα αλεσμένα φρούτα με ζάχαρη και αναμίξτε Διαδώστε την τελική ομοιογενή πράσινη μάζα σε καθαρά, ξηρά κουτιά, κλείστε καλά και φυλάξτε στο ψυγείο.

Fejoa μαρμελάδα

Το Feijoa είναι ένα μοναδικό προϊόν. Οι ανανάδες, οι μπανάνες και οι γεύσεις φράουλας φαίνεται να συνδυάζονται, δημιουργώντας μια εντελώς μοναδική αρωματική αρμονία. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι πολλές νοικοκυρές προσπαθούν να διαφοροποιήσουν την προσφορά επιδορπίων λόγω της ποικιλίας μαγειρικής αυτών των φρούτων και η μαρμελάδα παίρνει την πρώτη θέση στη λίστα των γλυκών. Η συνταγή μας είναι ιδιαίτερα καλή, επειδή τα μούρα είναι εντελώς απαλά και η συνηθισμένη γλυκιά και ξινή γεύση συνδυάζεται ευνοϊκά με τις τάρτες του κονιάκ.

Συστατικά:

• Feijoa - 1 kg
• ζάχαρη - 800 g
• νερό - 500-800 ml
• Κονιάκ - 3-4 κουταλιές της σούπας. l
• χυμό λεμονιού για γεύση

Η μέθοδος παρασκευής μαρμελάδας feijoa είναι μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία:

• Ένα από τα πιο σημαντικά σημεία κατά το μαγείρεμα λιχουδιές είναι να επιλέξετε σωστά feijoa. Δώστε προτίμηση στα μικρά μούρα (ως οδηγός, πάρτε μια μπάλα πινγκ-πονγκ - θα πρέπει να είναι μεγαλύτερη από τα επιλεγμένα φρούτα).
• Προετοιμάστε δύο δοχεία - ένα μεγάλο και ένα μικρό. Ξεπλύνετε προσεκτικά τα μούρα κάτω από τρεχούμενο νερό, στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα - πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα μικρό μπολ. Αυτή η διαδικασία είναι πολύ βολική για να κάνετε, χρησιμοποιώντας ένα συνηθισμένο αποφλοιωτή - έτσι θα αφαιρέσετε ένα λεπτότερο στρώμα δέρματος, το οποίο κατά την περαιτέρω προετοιμασία θα μαλακώσει ταχύτερα και θα δώσει μια λεπτή, λεπτή γεύση. Τα επεξεργασμένα φρούτα τοποθετούνται στο εναπομένον δοχείο χύμα, συμπληρώνεται με κρύο νερό για να αποφευχθεί η σκούρα.
• Ζεσταίνουμε το τηγάνι σε μεγάλη ζέστη - είναι καλύτερο αν είναι με παχύ πυθμένα και, αν είναι δυνατόν, και με μη κολλητική επικάλυψη. Ρίξτε το ήμισυ της απαιτούμενης ποσότητας ζάχαρης στο κατώτατο σημείο, περιμένετε έως ότου το σύνολο ή σχεδόν όλος ο όγκος του είναι καραμελωμένος. Η ζάχαρη σίγουρα ανακατεύεται, επιτυγχάνοντας ομοιόμορφη συνέπεια και αποφεύγοντας την καύση. Η σκιά της προκύπτουσας καραμέλας θα πρέπει να είναι κοκκινωπό, αλλά όχι πολύ σκοτεινή - σιγουρευτείτε προσεκτικά ότι η μαρμελάδα feijoa δεν έχει πικρή γεύση μετά.
• Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, αφήστε το να κρυώσει και στη συνέχεια αρχίστε σταδιακά να ρίχνετε βραστό νερό εκεί, ανακατεύοντας συνεχώς τη μάζα με ένα ξύλινο κουτάλι ή σπάτουλα. Σε καμία περίπτωση μην ρίχνετε το υγρό σε πολύ καυτή καραμέλα, διαφορετικά σταγόνες υγρού θα αρχίσουν να πετούν από την επιφάνεια του, κάτι που μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα στο δέρμα σας.
• Πριν από την αναστολή του δέρματος από το feijoa, συνδυάστε με την προκύπτουσα μάζα, φέρε σε βράσιμο, κρατήστε σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά. Περιμένετε έως ότου η καραμέλα διαλύεται τελείως και, στη συνέχεια, τραβήξτε την μέσα από ένα μεγάλο κόσκινο σε μια προετοιμασμένη κατσαρόλα για το επόμενο μαγείρεμα της μαρμελάδας.

Στο προκύπτον σιρόπι, προσθέστε απευθείας τα υπόλοιπα μούρα ζάχαρης και φετζιάου. Μπορούν να κοπούν σε φέτες ή κύβους, μπορείτε να ρίξετε το σύνολο, αν το μέγεθος του καρπού είναι πραγματικά μικρό. Βάλτε την κατσαρόλα σε μια μεγάλη φωτιά, βράστε, στη συνέχεια μειώστε τη θερμοκρασία και βράστε τα πάντα για μισή ώρα - 45 λεπτά. Η χωρητικότητα κάλυψης δεν είναι απαραίτητη. Εάν το επίπεδο του υγρού σιροπίου δεν καλύπτει πλήρως το feijoa, θα πρέπει να ανακατεύετε περιστασιακά τα μούρα και να τα θερμαίνετε με ένα κουτάλι.

5 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος ρίχνουμε ένα κομμάτι κονιάκ, ανακατέψτε τα πάντα καλά. Δοκιμάστε το μείγμα - μπορείτε να το γλυκάνετε ή να προσθέσετε μια νέα γεύση με χυμό λεμονιού. Το μόνο που πρέπει να γίνει τώρα είναι να χύσετε την μαρμελάδα φετζιοά που έχει ληφθεί στα αποστειρωμένα βάζα, να τα περιτύχετε με καλύμματα και να τα τυλίξετε με μια κουβέρτα για αρκετές ημέρες. Καλό φαγητό!

http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post336532276/

Feijoa πώς να φάει: με ή χωρίς φλούδα;

Δεδομένου ότι στη Νότια Αμερική ξεχωρίζουν τεράστιες φυτείες για αυτό το φυτό, τα μούρα, μετά την ωρίμανση, αποστέλλονται όχι μόνο στις τοπικές αγορές και παζάρια αλλά επίσης μεταπωλούνται για εξαγωγή σε άλλες χώρες.

Feijoa είναι πραγματικά μοναδικό για γευστικά χαρακτηριστικά του, ο καθένας μπορεί να συγκρίνει αυτή τη λιχουδιά με μια ποικιλία από φρούτα στον κόσμο, κάποιος λέει ότι η ποιότητα γεύση των φρούτων παρόμοια με ανανά, ενώ άλλοι ισχυρίζονται ότι το μούρο είναι πολύ παρόμοια στη γεύση με μια ώριμη φράουλα ή ακτινίδιο Εάν κοιτάξετε πιο κοντά, θα φανεί λίγο σαν το ακτινίδιο, μόνο ότι δεν θα υπάρχουν στρώματα στην επιφάνεια του φρούτου και το μέγεθος της feijoa είναι πολύ μικρότερο από το καρπό του ακτινιδιού. Δεδομένου ότι τα φρούτα είναι αρκετά περίεργο, πολλοί δεν γνωρίζουν καν πώς να τρώνε feijoa με φλούδα ή όχι, και στην πραγματικότητα το ερώτημα είναι πολύ σχετικό, αξίζει να εξετάσουμε με περισσότερες λεπτομέρειες φρούτα.

Μούρα έχουν μια λεία και δροσερή επιφάνεια, τα φρούτα είναι πολύ πυκνά και ελαστικά, τα φρούτα φαίνεται πολύ ενδιαφέρουσα, αλλά πολλοί αγοραστές αναρωτιούνται πώς feijoa εκεί με το δέρμα ή χωρίς αυτό, γιατί η ίδια η Berry είναι διαφορετική μεγάλο μέγεθος, και η φλούδα φαίνεται πολύ πυκνό και μη βρώσιμο. Επίσης, το ίδιο το φρούτο είναι φωτεινά και κορεσμένα πράσινο χρώμα, ακόμη και μετά την ωρίμανση, ο μέσος άνθρωπος είναι πολύ δύσκολο να γίνει κατανοητό το πόσο καλή ώριμα φρούτα, αλλά οι ειδικοί στον τομέα τους μπορούν να διακρίνουν το πράσινο από τα ώριμα feijoa σε δευτερόλεπτα. Ως εκ τούτου, αξίζει να δώσετε μερικές συμβουλές για το πώς να επιλέξετε το σωστό φρούτο.

Κανόνες για την επιλογή ενός ζουμερού και ώριμου εξωτικού καρπού

Είναι δύσκολο να φτάσουμε στο παζάρι ή στο κατάστημα αν το έμβρυο κοιμηθεί, ειδικά αν ο αγοραστής βλέπει για πρώτη φορά έναν τέτοιο καρπό, όπως λένε οι ειδικοί, πρέπει να γνωρίζετε όχι μόνο πώς να τρώτε feijoa με ή χωρίς φλούδα, αλλά και να καθορίσετε σωστά την ωριμότητα των καρπών. Εάν θεωρήσετε μια λεπτότητα, εμφανίζεται γυαλιστερή πράσινη φλούδα στην επιφάνεια, η οποία δεν έχει ακόμη και ελαφρές ρυτίδες στην επιφάνεια, και κατά πάσα πιθανότητα αυτός ο καρπός δεν θα είναι αρκετά ώριμος.

Επίσης, η ωριμότητα υποδεικνύεται από την πυκνότητα του καρπού, αν η σάρκα είναι πολύ πυκνή και ισχυρή, τότε είναι καλύτερο να μην πάρει αυτή τη λιχουδιά, καθώς δεν είναι αρκετά ώριμη. Όταν κόβετε τα φρούτα, η σάρκα μπορεί να έχει έντονο λευκό χρώμα, γεγονός που δείχνει επίσης ότι η ωρίμανση των φετζιοα δεν έχει ακόμη φτάσει στο απαραίτητο στάδιο, όπως τα φρούτα δεν είναι ζουμερά και δεν είναι τόσο γευστικά. Ακόμη και αν τα φρούτα αγόραζαν ακόμα και σε άγρια ​​μορφή, αρκεί να τα κρατάτε σε ένα πιάτο με φρούτα για τρεις ημέρες και στη συνέχεια να απολαύσετε τα πλήρως ώριμα και ζουμερά φρούτα.

Όταν το μούρο αισθάνεται πολύ μαλακό στην αφή, μικρές ρυτίδες και σκούρες κηλίδες εμφανίζονται στην επιφάνεια, αυτό μπορεί να σημαίνει ότι το μούρο έχει υπερβεί πολύ. Δεν είναι ασυνήθιστο για τους αγοραστές να ισχυρίζονται ότι τα σκοτεινά σημεία είναι ιώδιο που προεξέχει στο ομαλό δέρμα, αλλά αυτό είναι εντελώς λάθος. Εάν ο καρπός κόβεται, η σάρκα του θα έχει ένα σκούρο χρώμα, πράγμα που σημαίνει ότι ο καρπός είναι υπερβολικός και αυτό θα έχει αρνητικό αντίκτυπο στη γεύση του feijoa.

Δεν είναι περίεργο που πολλοί ζητούν να φάτε feijoa με ή χωρίς φλούδα, αλλά πριν από αυτό αξίζει να ανακαλύψετε όλες τις αποχρώσεις της επιλογής ενός νόστιμου και ώριμου μούρου. Ιδιαίτερη προσοχή συνιστάται να πληρώσετε για τα φρούτα με φωτεινό πράσινο φλοιό, ενώ στην επιφάνεια των μούρων δεν πρέπει να εμφανίζουν περίσσεια σκοτεινά σημεία. Το δέρμα μπορεί να έχει μια ελαφρά ζαρωμένη εμφάνιση, και με την αφή τα φρούτα θα είναι ελαφρώς απαλά και εύπλαστα. Για να ελέγξετε την ωρίμανση, μπορείτε επίσης να κόψετε τα φρούτα σε δύο μισά, η απαλότητα της θα πρέπει να είναι παρόμοια με μια απαλή και σχεδόν διαφανή ζελέ, τέτοια φρούτα έχουν τη πιο ζουμερή και γλυκιά γεύση.

Τι μπορεί να γίνει από ένα φρούτο;

Όπως και κάθε άλλο εξωτικό φρούτο, η feijoa έχει μια πολύ ήπια απαλότητα, γι 'αυτό συχνά τίθεται το ερώτημα σχετικά με το πώς τρώγεται feijoa με ή χωρίς φλούδα, αλλά πρώτα να πούμε ότι τα φρούτα αυτά χρησιμοποιούνται αποκλειστικά φρέσκα, διότι μετά από θερμική επεξεργασία, χάνει εντελώς τις γευστικές του ιδιότητες. Εάν δεν υπάρχει καμία επιθυμία να καταναλώσετε φρέσκα φρούτα, δεν προστίθεται σπάνια σε διάφορες φρουτοσαλάτες.

Θα πρέπει να ειπωθεί ότι τα μούρα μπορούν να συνδυαστούν όχι μόνο με άλλα φρούτα, επειδή η φεϊτζόα χρησιμοποιείται επίσης για τη δημιουργία αλατισμένων σαλατών, καθώς η σάρκα του φρούτου πηγαίνει καλά με τρυφερά κρέατα προσφοράς, μπορείτε να προσθέσετε μούρο σε οποιοδήποτε πιάτο χοιρινού κρέατος και ο καρπός θα είναι μια μεγάλη προσθήκη στα ψάρια. Παρόλα αυτά, ο καρπός αυτός συνδυάζεται συνήθως με μπανάνες, ανανά, αχλάδια και πορτοκάλια, ακτινίδια και μήλα και άλλα είδη ζουμερών φρούτων, καθώς και φρέσκα μούρα.

Ορισμένες νοικοκυρές ήταν σε θέση να κάνουν εξαιρετική μαρμελάδα από αυτό το ζουμερό φρούτο, αλλά το μαγείρεμα των φρούτων δεν είναι απολύτως τίποτα · απλά χρειαστεί να αλέσετε τον πολτό με ζάχαρη σε αναλογία one-to-one. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να προσθέσουν μια ελάχιστη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης, δεδομένου ότι σε ώριμη μορφή τέτοια φρούτα είναι αρκετά γλυκά και δεν χρειάζονται πρόσθετη ζάχαρη, ειδικά σε τέτοιες ποσότητες. Μπορείτε να αποθηκεύσετε την τελική λιχουδιά στο ψυγείο και εάν τρώτε τρία κουταλιές της λιχουδιάς κάθε μέρα, μπορείτε να ενισχύσετε σημαντικά την άμυνα του σώματος. Όχι σπάνια, αυτός ο καρπός χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της γεύσης μπισκότων, κέικ, παγωτού, γιαουρτιού και σουφλέ.

Πώς να χρησιμοποιήσετε αυτό το φρούτο;

Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για το πώς είναι feijoa, με ή χωρίς φλούδα, το βίντεο λέει ότι αυτός ο καρπός μπορεί να καταναλωθεί σε αποφλοιωμένη μορφή ή με φλούδα, καθώς είναι επίσης βρώσιμο. Εάν το μούρο είναι αρκετά ώριμο, τότε η κοπή της σαλάτας δεν αφαιρεί το δέρμα, αν ο καρπός δεν είναι αρκετά ώριμος, το δέρμα θα έχει δυσάρεστη γεύση και αυτό θα χαλάσει τη γεύση της σαλάτας ή του πιάτου. Εάν η νοικοκυρά αποφασίσει να κάνει νόστιμη μαρμελάδα από τα φρούτα, τότε για να επιταχύνει τη διαδικασία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα μούρα με τη φλούδα, στέλνονται σε μπλέντερ και καλά συνθλίβονται σε μια κατάσταση πουρέ πατάτας. Όταν τα φρούτα χρησιμοποιούνται για γιαούρτι και πουτίγκες, το δέρμα αφαιρείται από αυτά και χρησιμοποιείται μόνο ο τρυφερός και ζουμερός πολτός του feijoa.

Για όσους θέλουν να δοκιμάσουν τα φρέσκα φρούτα ακριβώς όπως μια απόλαυση, τα μούρα κόβονται σε δύο κομμάτια, και στη συνέχεια ο πολτός αφαιρείται με ένα μικρό κουτάλι και τρώγονται. Μερικοί απλώς δαγκώνουν την κορυφή του φρούτου και συμπιέζουν τα περιεχόμενα στο στόμα του.

Αυτός ο καρπός είναι αρκετά καλός για το σώμα, αλλά αν υπάρχουν πάρα πολλά feijoa, τότε το σώμα θα αυξήσει σημαντικά το επίπεδο του ιωδίου, και αυτό θα επηρεάσει αρνητικά την ανθρώπινη υγεία. Συνιστάται να τρώτε αρκετά μούρα την ημέρα για εκείνους τους ανθρώπους που πάσχουν από ασθένειες του στομάχου και των εντέρων, καθώς και τα φρούτα συμβάλλουν στην ομαλοποίηση της μεταβολικής διαδικασίας στο σώμα. Αφού φάτε τον πολτό, μην πετάξετε το φλοιό από το φρούτο, γιατί εάν στεγνώσει και προστεθεί στο τσάι κατά το βρασμό, μπορείτε να πάρετε ένα εκπληκτικό άρωμα του τελικού ποτού. Τα οφέλη από τα φρούτα είναι αρκετά σημαντικά και η γεύση ενός ώριμου φρούτου δεν είναι μόνο ενήλικες, αλλά και μικρά παιδιά.

http://namenu.ru/b2924/Fejhoa_kak_edyat_s_kozhuroj_ili_bez

Πώς να φάτε feijoa - συνταγές με feijoa

Αν δεν ξέρετε πώς είναι feijoa, διαβάστε αυτό το άρθρο. Εδώ θα βρείτε πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο χρήσεως αυτού του καρπού και τις συνταγές για την προετοιμασία του.

Πώς να φάτε σωστά feijoa - συνταγές με feijoa

Το ιώδιο είναι απαραίτητο για τον άνθρωπο για την κανονική λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα και την παραγωγή ορμονών που συντίθενται από αυτό.

Η έλλειψη ιωδίου οδηγεί σε προβλήματα όπως η αύξηση βάρους, η εμφάνιση χρόνιας κόπωσης, η απάθεια εμφανίζεται, η εξασθένιση της ψυχικής δραστηριότητας.

Για να αντισταθμίσει την έλλειψη ιωδίου μπορεί να φάει ένα εξωτικό φρούτο - feijoa.

Τι είναι feijoa;

Το Feijoa είναι ένα εξωτικό προϊόν που αναπτύσσεται σε αειθαλή θάμνους. Ο καρπός είναι πράσινος.

Το μέγεθος του μούρου φτάνει τα 5 εκατοστά σε μήκος και το βάρος του φτάνει τα 120 γραμμάρια. Η περίοδος ωρίμανσης πέφτει στα μέσα του φθινοπώρου. Με γεύση, ο καρπός έχει μια γεύση γλυκού αχλαδιού.

Περιέχει μεγάλη ποσότητα φρουκτόζης και σακχαρόζης.

Αν κόψετε τα φρούτα στο μισό, μπορείτε να βρείτε μια ζελατινοειδή σάρκα λευκού ή ανοικτού καφέ χρώματος.

Λόγω της σύνθεσής του, θεωρείται πολύ χρήσιμος καρπός. Ο καρπός αυτού του φυτού περιέχει ιώδιο, βιταμίνη C, πηκτίνη.

Η φλούδα είναι πλούσια σε τανίνες, που βοηθούν στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα.

Από τις κύριες χρήσιμες ιδιότητες αυτού του ασυνήθιστου καρπού μπορεί να προσδιοριστεί:

• λόγω των βιταμινών και των ιχνοστοιχείων έχει αντικαρκινικό αποτέλεσμα.
• ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση.
• καθαρίζει το αίμα των τοξινών και των επιβλαβών ουσιών.
• βοηθά στην αύξηση της αιμοσφαιρίνης.
• βελτιώνει τα μαλλιά και τα νύχια.
• φορτίζει το σώμα με ενέργεια.
• βελτιώνει την ψυχο-συναισθηματική διάθεση.

Αλλά παρά το γεγονός ότι ο καρπός είναι πολύ χρήσιμος, έχει κάποιες αντενδείξεις:

• προκαλεί αλλεργική αντίδραση σε άτομα ευαίσθητα στις σύνθετες ουσίες.
• η ημερήσια δόση χρήσης δεν υπερβαίνει τα 400 g.
• δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί με διαβήτη.
• πιθανές διαταραχές της καρδιάς και του πεπτικού συστήματος.

Εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, η τακτική χρήση έχει μόνο θετική επίδραση.

Feijoa θερμίδες μόλις 52 kilocalories ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.

Πώς φέει το φαγητό σωστά;

Πολλοί άνθρωποι που δεν είναι εξοικειωμένοι με αυτό το φρούτο ενδιαφέρονται για το πώς να φάνε feijoa;

Εξετάστε τα βασικά σημεία του πώς τρώγεται το feijoa:

1. Φάτε τα φρούτα είναι απαραίτητο μόνο σε ώριμη μορφή. Τα ώριμα είναι μαλακά για τα βατόμουρα. Για κατανάλωση, είναι καλύτερο να επιλέγετε μεγάλα φρούτα που είναι κατάλληλα για κοπή και καθαρισμό.
2. Δεν είναι ώριμα φρούτα είναι σκληρό μούρο με μια γυαλιστερή επιφάνεια, όπως μούρα είναι άγευστη, όπως το γρασίδι.
3. Τις περισσότερες φορές τα φέϊτζου καταναλώνονται φρέσκα. Υπάρχει ένα φρούτο μπορεί, τόσο με μια φλούδα, και χωρίς.
4. Πριν από τη χρήση, μην ξεχάσετε να πλύνετε τα μούρα κάτω από τρεχούμενο νερό.
5. Εάν χρησιμοποιείτε ένα φρούτο ως ανεξάρτητο επιδόρπιο, πρέπει να το κόψετε σε δύο μέρη και να φάτε ολόκληρο το περιεχόμενο με ένα μικρό κουτάλι.
6. Επίσης, από αυτό το υπέροχο μούρο φρούτα μίγματα είναι προετοιμασμένοι και μαρμελάδα γίνεται. Κατά κανόνα, τα φρούτα είναι προετοιμασμένα για την παρασκευή μαρμελάδας χωρίς ξεφλούδισμα.
7. Λόγω της γεύσης του, το feijoa προστίθεται συχνά σε διάφορες σαλάτες. Εάν σκοπεύετε να προετοιμάσετε τη σαλάτα, τότε τα φρούτα πρέπει να κοπούν σε οποιοδήποτε σχήμα, αυτό μπορεί να γίνει με τη φλούδα.
8. Η γεύση Feijoa πηγαίνει καλά με το λευκό κρέας ή τα ψάρια.

Μαγειρικές συνταγές με feijoa

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές με feijoa

Κάθε πιάτο, επιδόρπιο ή ποτό περιέχει τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών και μικροστοιχείων, τα οποία θα φέρουν το σώμα σε ενέργεια και θα βελτιώσουν την απόδοσή του.

Τα φρούτα χρησιμοποιούνται για τη παρασκευή συμμοτρωμάτων, λεμονάδων, μαρμελάδων και κονσερβών, chutneys, smoothies, αρωματισμένα αλκοολούχα και μη αλκοολούχα ποτά - χυμοί, νέκταρ, λικέρ, βάμματα κλπ. Και επίσης ως συστατικό για τις σαλάτες.

Από τα μούρα προετοιμάζονται πικάντικα καρυκεύματα.

Με το σκόρδο και τις πιπεριές και άλλα καρυκεύματα, ο πολτός feijoa θα μετατραπεί σε πικάντικη σάλτσα για κρύα κρέατα.

Σε συνδυασμό με φρέσκο ​​τζίντζερ - αυτό είναι ένα εξαιρετικό καρύκευμα για τα ψάρια.

Οι πιο δημοφιλείς συνταγές είναι:

1. Το Feijoa smoothies μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως απογευματινό σνακ ή ως επιδόρπιο για τονωτικό. Χρειάζονται μόνο 10 λεπτά για να το κάνει. και συστατικά όπως: feijoa - 4; Ακτινίδιο - 1; μισό μήλο και μπανάνα. χαμηλό λίπος γιαούρτι. Για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε φύλλα δυόσμου και μια πρέζα κανέλας. Στη συνέχεια, πρέπει να εξαγάγετε τον πολτό του κύριου συστατικού και να αναμίξετε σε ένα μπλέντερ μαζί με τον υπόλοιπο καρπό.
2. Σαλάτα λαχανικών από τεύτλα και ξηρούς καρπούς. Αυτή η σαλάτα σερβίρεται στο τραπέζι σαν σνακ. Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε feijoa (5 τεμ.), Βραστά τεύτλα 1 μέτρια, καρύδια 5 τεμ. Για ανεφοδιασμό, το ελαιόλαδο και το θαλασσινό αλάτι θα το κάνουν. Τα τεύτλα κόβονται σε λωρίδες, σε συνδυασμό με πολτό feijoa και καρύδια. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμιχθούν, να προσθέσετε αλάτι στη γεύση και να τα γεμίσετε με λάδι.
3. Feijoa με ζάχαρη. Η πιο εύκολη συνταγή είναι η ζύμη feijoa με ζάχαρη. Είναι απλό το γεγονός ότι το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο και ταυτόχρονα διατηρούνται πλήρως οι θεραπευτικές ιδιότητες. Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε ένα κιλό ζάχαρης και φετζιοά. Τα φρούτα πρέπει να τεμαχίζονται και να καλύπτονται με ζάχαρη και να καταναλώνονται σε μικρές μερίδες ως πιάτο που θα ενισχύσει την ασυλία.
4. Χρήσιμη μαρμελάδα feijoa με λεμόνι. Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε feijoa, ζάχαρη, χυμό και ζέστη ενός λεμονιού, καθαρισμένο νερό. Η προετοιμασία συνίσταται στη χύνοντας ζάχαρη σε βραστό νερό και περιμένοντας να διαλύσει τελείως. Στο προκύπτον σιρόπι προσθέστε χυμό και ξύσμα λεμονιού. Βράζετε το σιρόπι δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 5 λεπτά. Μετά από αυτό, προσθέστε φέτζτο φλούδες φέτες σε αυτό και αφήστε να κρυώσει. Στη συνέχεια θα πρέπει να βράσει το μείγμα και πάλι και να ρίξει σε τράπεζες.

Ποσοστά για την παρασκευή μαρμελάδας feijoa

http://alternative-medicina.ru/kak-est-fejhoa-i-luchshie-retsepty/

Ξεκούραση και τουρισμός μαζί μας

Ταξίδια, Αναψυχή, Τουρισμός

Feijoa: χρήσιμες ιδιότητες, φωτογραφίες, όπως είναι, συνταγές μαγειρικής, όπου αναπτύσσονται τα μούρα

Σύμφωνα με τις χρήσιμες ιδιότητές του, το feijoa είναι ένα από τα πιο "προηγμένα" μούρα του πλανήτη. Μια τέτοια ποσότητα βιταμινών και ανόργανων συστατικών όπως και σε αυτό το φυτό δεν βρίσκεται πουθενά αλλού, για παράδειγμα, η περιεκτικότητα σε ιώδιο στα φρούτα είναι ακόμη υψηλότερη από ό, τι στα θαλασσινά. Εκτός από τα οφέλη του, το feijoa έχει μια πολύ ευχάριστη γεύση, που θυμίζει ένα μίγμα φραουλών, ανανά και ακτινίδιο σε μια μπουκάλι - οι καρποί είναι πολύ ζουμερό και ελαφρώς ξινό.

Το Feijoa ανήκει στην κατηγορία των μούρων, τα οποία στην περιοχή μας θεωρούνται εξωτικά, σπάνια βρίσκονται στα ράφια. Και η άγνοια των αγοραστών για τα οφέλη και τη γεύση, καθώς και η απλή άγνοια για το πώς να φάει feijoa, αναγκάζεται να περάσει, ακόμη και αν οι καρποί αυτού του φυτού αλιεύονται στο κατάστημα.

Περιεχόμενα:

Ελπίζουμε ότι μετά τη σημερινή γνωριμία με αυτό το φυτό, οι οπαδοί της feijoa θα αυξηθούν και πολλοί αναγνώστες θα βελτιώσουν την υγεία τους χάρη στους καρπούς τους.

Πώς και πού μεγαλώνει η φέιζοα;

Για πρώτη φορά, η φεϊτζόα ανακαλύφθηκε στη Νότια Αμερική από τον Πορτογάλο φυσιολάτρη João da Silva Feijho (με το επώνυμό του ονομαζόταν ένα νέο εργοστάσιο για τους Ευρωπαίους). Η γνωριμία έγινε στα μέσα του 19ου αιώνα στα υποτροπικά δάση της Βραζιλίας. Αργότερα διαπιστώθηκε ότι η φέιτζου αναπτύσσεται επίσης στη βόρεια Αργεντινή, την Κολομβία και την Ουρουγουάη. Τυπικές περιοχές καλλιέργειας - ορεινές υποτροπικές περιοχές. Στις τροπικές περιοχές είναι δυνατόν να αναπτυχθεί με μεγάλη δυσκολία, επομένως είναι εξαιρετικά σπάνια.

Η Feijoa αναπτύσσεται με τη μορφή μεγάλων θάμνων ή μικρών δέντρων με επιφανειακό ριζικό σύστημα. Φοβείται σοβαρούς παγετούς, αλλά αντέχει σε θερμοκρασίες μέχρι -10 βαθμούς.

Στα τέλη του 19ου αιώνα, τα πρώτα δείγματα ήρθαν στη Γαλλία, το 1900 τα πρώτα φυτά έφεραν στη Ρωσική Αυτοκρατορία και άρχισαν να αναπτύσσονται στην Κριμαία και στην ανατολική ακτή της Μαύρης Θάλασσας (Sukhumi). Μετά από αυτό, η εξάπλωση της feijoa γύρω από τον πλανήτη πήγε πιο γρήγορα - οι κάτοικοι της Καλιφόρνιας απέκτησαν τα φυτά τους και το 1913 ολόκληρη η περιοχή της Μεσογείου, αρχίζοντας από την Ιταλία, άρχισε να καλλιεργεί οπωροφόρα δέντρα και συγκομιδές.

Η σημερινή φέτζια αναπτύσσεται: οι νότιες περιοχές της Ρωσίας, της Αρμενίας, της Γεωργίας, της Αμπχαζίας, του Αζερμπαϊτζάν, του Τουρκμενιστάν, των ακτών του Ειρηνικού των Ηνωμένων Πολιτειών, της Αυστραλίας, της Νέας Ζηλανδίας, των χωρών της νότιας Ευρώπης - της Ελλάδας, της Ιταλίας, της Ισπανίας, της Πορτογαλίας και της Γαλλίας.

Είναι ενδιαφέρον ότι η feijoa καλλιεργείται όχι μόνο για τη συλλογή φρούτων αλλά και για τη διακόσμηση. Το φυτό έχει πλούσια όμορφα λουλούδια που εμφανίζονται ακόμη και σε εσωτερικούς χώρους.

Τι φαίνονται τα φέτζια φρούτα

Αρχικά, το feijoa είναι μούρο, αν και λόγω του μεγάλου μεγέθους του, οι άνθρωποι συχνά το θεωρούν καρπό. Από τη σκοπιά της διατροφής (υπάρχει μούρο ή φρούτα) δεν υπάρχει διαφορά, αλλά για γενική ανάπτυξη αξίζει να γνωρίζετε και να καλείτε σωστά.

Τα φρέσκα και βρώσιμα μούρα έχουν:

• ωοειδές σχήμα
• φλούδα από κίτρινο πράσινο έως σκούρο πράσινο,
• η επιφάνεια μπορεί να είναι ομαλή και ανώμαλη,
• μήκος από 2 έως 7 εκατοστά,
• διάμετρο από 1,5 έως 5 εκατοστά,
• βάρος από 15 έως 120 γραμμάρια,
• σκάλες στην ουρά, που έχουν απομείνει από το λουλούδι.

Feijoa - χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Τα φρούτα Feijoa περιέχουν πολλά ευεργετικά μικροστοιχεία, χάρη στα οποία τα μούρα έχουν θετική επίδραση σε μια ποικιλία συστημάτων σώματος. Ας ξεκινήσουμε με τις ωφέλιμες ιδιότητες του feijoa (υπάρχουν πολλά άλλα).

Τι είναι feijoa χρήσιμο για:

• Ας ξεκινήσουμε με το Yoda. Καμία άλλη μονάδα δεν μπορεί να καυχηθεί σε επίπεδο 35 mcg ανά 100 g προϊόντος. Ως αποτέλεσμα, συνιστάται το feijoa με χαμηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο και συναφή προβλήματα θυρεοειδούς.
• Η κατανάλωση feijoa βοηθά στη βελτίωση της εγρήγορσης και της μνήμης.
• Έχει καλή προληπτική επίδραση στον καρκίνο.
• Το Feijoa δίνει απτή ευεργετική επίδραση στους ανθρώπους που πάσχουν από αθηροσκλήρωση.
• Βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα. Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C συμβάλλει στην ταχεία ανάκαμψη από κρυολογήματα.
• Είναι χρήσιμο να τρώμε feijoa για εκείνους που υποφέρουν από χαμηλά επίπεδα αιμοσφαιρίνης στο αίμα, δεδομένου ότι τα φρούτα είναι πλούσια σε σίδηρο. Γενικά, τα μούρα συμβάλλουν στη βελτίωση του αίματος.
• Όπως και πολλά άλλα λαχανικά και φρούτα, βελτιώνει την εντερική λειτουργία λόγω της περιεκτικότητάς τους σε ίνες.
• Ιδιαίτερα χρήσιμο για να έχουν feijoa για εκείνους που έχουν αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, το μειώνει.
• Το Feijoa ενδείκνυται ιδιαίτερα για γενική αβιταμίνωση. Εάν οι μεσαιωνικοί ναυτικοί είχαν την ευκαιρία να χρησιμοποιήσουν αυτό το μούρο για φαγητό σε μεγάλες διαδρομές, τότε δεν θα ξέρουν για το σκορβούτο.
• Είναι χρήσιμο να εφαρμοστεί για υπέρταση.
• Το Feijoa έχει ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα του σώματος.

Τα οφέλη της feijoa για τον οργανισμό είναι τεράστια, είναι δύσκολο να υπερεκτιμήσουμε όλες τις θετικές επιπτώσεις, αλλά όχι τόσο απλά, τα χρήσιμα λαχανικά, τα μούρα και τα φρούτα μπορούν να προκαλέσουν μεγάλα προβλήματα αν χρησιμοποιούνται λανθασμένα ή όχι σε αυτή την κατάσταση. Βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει τις παρακάτω αντενδείξεις, αν δεν θέλετε να προκαλέσετε ανεπανόρθωτη βλάβη στην υγεία σας.

Αντενδείξεις:

• Η κύρια αντενδείξη της feijoa είναι μια ατομική μισαλλοδοξία που προκαλεί αλλεργική αντίδραση. Αν δοκιμάσετε το φρούτο για πρώτη φορά, περιορίστε τον εαυτό σας σε ένα μούρο και δείτε πώς θα σας επηρεάσει.
• Τα μούρα περιέχουν ζάχαρη, επομένως δεν συνιστάται η χρήση τους σε σημαντικές ποσότητες στον διαβήτη. Η αποδεκτή δόση πρέπει να συμφωνηθεί με το γιατρό. Με σοβαρά στάδια θα πρέπει να εγκαταλείψει πλήρως το feijoa.
• Η παχυσαρκία είναι μια άλλη κατηγορία ανθρώπων που δεν πρέπει να καταχραστούν τα μούρα feijoa. Μπορεί να υπάρχει, αλλά αρκετά.
• Δεν συνιστάται η κατανάλωση feijoa κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και κατά τη διάρκεια του θηλασμού χωρίς προηγούμενη συνεννόηση με το γιατρό.
• Επίσης, δεν συνιστάται η χορήγηση feijoa σε πολύ μικρά παιδιά χωρίς προηγούμενη συνεννόηση με το γιατρό. Για τα μεγαλύτερα παιδιά δεν υπάρχουν ειδικοί περιορισμοί, εκτός αν έχουν ατομική μισαλλοδοξία.
• Το Feijoa αντενδείκνυται στην θυρεοτοξίκωση, μια ασθένεια στην οποία αυξάνεται η λειτουργία του θυρεοειδούς (υπερλειτουργία).
• Οι υπόλοιποι περιορισμοί είναι χαρακτηριστικοί για όλα σχεδόν τα φρούτα - δεν έχουν χαλάσει, μην υπερκατανάλουμε.

Έτσι, έχουμε εξετάσει το όφελος και τη βλάβη της feijoa, ας δούμε πώς να το φάμε σωστά.

Πώς να επιλέξετε ένα feijoa

Για να μην απογοητευτείτε αφού αγοράσετε ένα παράξενο μούρο, συνιστάται να δώσετε προσοχή σε μερικά σημεία, ειδικά αν αγοράζετε για πρώτη φορά.

1. Οι ειδικοί συνιστούν κατά την επιλογή των μούρων να προτιμούν τα μεγαλύτερα φρούτα, καθώς η συγκέντρωση των θρεπτικών ουσιών σε αυτά είναι υψηλότερη.
2. Το χρώμα του φρούτου πρέπει να είναι ομοιόμορφο, χωρίς μεγάλα καφέ ή άλλα σημεία που μπορεί να είναι σημάδια σήψης.
3. Η φλούδα πρέπει να είναι ομαλή χωρίς χτυπήματα και ζημιές.
4. Το Feijoa πρέπει να είναι ελαστικό ή σταθερό στην αφή. Η ελαστικότητα υποδεικνύει ότι το προϊόν δεν είναι υπερβολικό και έτοιμο προς χρήση. Τα σκληρά μούρα πιθανώς δεν έχουν ακόμη ωριμάσει. Το Feijoa ωριμάζει χωρίς προβλήματα σε θερμοκρασία δωματίου για αρκετές ημέρες, οπότε μην φοβάστε να πάρετε ένα ελαφρώς ανώριμο προϊόν (η καλλιέργεια συλλέγεται εκ των προτέρων, έτσι ώστε να μην σαπίζει κατά τη μεταφορά).
5. Η απαλότητα του φρούτου στην αφή μπορεί να μιλήσει για την αρχή των διαδικασιών ζύμωσης και σήψης - από αυτές είναι καλύτερα να εγκαταλείψουμε.
6. Αν μπορείτε να δείτε τα εσωτερικά του φρούτου (ζητήστε από τον πωλητή να κόψει), τότε δώστε προσοχή στο χρώμα του πολτού - δεν πρέπει να είναι καφέ σε κάθε περίπτωση - είναι σήψη. Η κανονική παραλλαγή είναι λευκό (άγευστο φρούτο) ή διαφανής κρέμα (ώριμη).

Τα πιο χρήσιμα και νόστιμα μούρα γίνονται στην περίοδο της ωρίμανσης, επομένως, αγοράζοντας feijoa ανώριμο, μην βιαστείτε να φάτε, περιμένετε λίγες μέρες.

Πώς να φάτε feijoa

Οι φέτζια φρούτα δεν είναι ομοιόμορφες ως προς τη συνοχή τους - μια ισχυρή, σκληρή φλούδα αντιπαραβάλλεται απότομα με ένα μαλακό ζελέ όπως μέσα. Αυτό δεν είναι ένα μήλο ή μια μπανάνα, κόβονται σε φέτες και απλώνονται σε ένα πιάτο δεν θα λειτουργήσει. Το μεγαλύτερο μέρος του μούρου είναι σαν ένα ακτινίδιο.

Από αυτό προκύπτει το ερώτημα - πώς είναι feijoa, με ή χωρίς φλούδα;

Από τη μία πλευρά, η φλούδα περιέχει πολλά χρήσιμα στοιχεία, από την άλλη - η γεύση της δεν είναι η καλύτερη που είναι σε αυτό το μούρο - είναι λίγο πικρή.

Για να απολαύσετε πλήρως τη γεύση, συνιστάται να κόψετε τα φρούτα και ένα κουταλάκι του γλυκού για να φάτε τη σάρκα - αυτή είναι μια γενική επιλογή.

Δεν υπάρχει συναίνεση για το πώς να φάτε feijoa. Αν θέλετε, μπορείτε να δοκιμάσετε και να ξεφλουδίσετε, αλλά αυτό είναι ερασιτέχνης.

Ένα άλλο πράγμα, όταν feijoa δεν χρησιμοποιείται φρέσκο, αλλά σε μαγειρεμένα, για παράδειγμα, μαρμελάδα ή σαλάτες. Σε αυτή την περίπτωση, συνιστάται η χρήση της φλούδας.

Φωτογραφία της Feijoa

Φωτογραφίες φρούτων φετζιά (μούρα).

Πώς μεγαλώνει η φεϊτζά: μια φωτογραφία ενός δέντρου και ενός βουνού.

Φωτογραφία λουλουδιών feijoa. Είναι πολύ όμορφα.

Κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας, ολόκληρο το δέντρο ή ο θάμνος καλύπτεται με πλούσια φωτεινά μεγάλα λουλούδια και φαίνεται εκπληκτική.

Feijoa - συνταγές μαγειρικής

Εξετάσαμε πώς να φάμε φρέζαα φρέσκα, τώρα θα δούμε αρκετές συνταγές μαγειρικής που θα επιτρέψουν όχι μόνο να διαφοροποιήσουν τις γευστικές ιδιότητες του μούρου αλλά και να διατηρήσουν πολλές χρήσιμες ουσίες στα φρούτα με τη χρήση της φλούδας.

Ζαμπόν Feijoa χωρίς μαγείρεμα (Feijoa τρίβεται με ζάχαρη)

Η παρασκευή μαρμελάδας χωρίς θερμική επεξεργασία σας επιτρέπει να διατηρείτε το μέγιστο των βιταμινών που περιέχονται σε φέτζια φρούτα, αλλά επιβάλλει περιορισμούς στην αποθήκευση - θα πρέπει να φυλάσσεται μόνο στο ψυγείο, υπάρχουν σφιχτά κλειστά κουτιά για όλο το χειμώνα.

Η συνταγή για το feijoa με τη ζάχαρη είναι πολύ απλή:

Τα μούρα πρέπει να πλυθούν. Εάν υπάρχουν μεγάλα σκοτεινά σημεία στο δέρμα, είναι καλύτερα να τα αφαιρέσετε. Μερικές φορές, συνιστάται να ρίχνουμε βραστό νερό - αυτό δεν είναι απαραίτητο, αλλά δεν θα το κάνει χειρότερο. Ξήρανση.

Κόψτε τα τελικά φρούτα στο μισό - θα επιτρέψει να εντοπίσει τα κατεστραμμένα δείγματα και να τους αποτρέψει από το να πέσουν στην κοινή "κατσαρόλα". Περικοπή της άκρης με τα υπολείμματα της ταξιανθίας.

Στη συνέχεια, αλέθουμε το feijoa με ένα μύλο ή μπλέντερ με κρέας, σε αυτή την εποχή της τεχνολογίας δεν αναφέρω το τρίψιμο, αν και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε.

Η προκύπτουσα μάζα του καθαρού Feijoa αναμειγνύεται με κοκκοποιημένη ζάχαρη έως ότου η τελευταία διαλύεται πλήρως. Προετοιμάστε τα βάζα στεγνού καθαρισμού και βάλτε μέσα τους την εμπλοκή που προκύπτει και κλείστε τα σφιχτά καπάκια. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε μικρά κουτιά έτσι ώστε μετά το άνοιγμα της μαρμελάδας να μην παραμείνει για πολύ.

Με την πάροδο του χρόνου, η επιφάνεια της μαρμελάδας μπορεί να σκουρύνει, δεν υπάρχει τίποτα τρομερό γι 'αυτό - είναι το αποτέλεσμα της οξείδωσης του σιδήρου και του ιωδίου, που είναι πολλά στην feijoa.

Μπορείτε να φάτε αμέσως και να το φυλάξετε σε ψυγείο.

Feijoa compote για το χειμώνα

Χάρη στην υπέροχη γεύση φράουλας των μούρων feijoa, κάνουν μια υπέροχη κομπόστα. Θα είναι μια μεγάλη προσθήκη στο τραπέζι των διακοπών και κάθε μέρα. Το Feijoa ωριμάζει το Νοέμβριο και η κομπόστα που παρασκευάζεται από αυτό μόλις ωριμάζει για το νέο έτος - είναι πολύ πιο υγιεινό και πιο νόστιμο από το να αποθηκεύει χυμούς και ιδιαίτερα σόδα.

Για την προετοιμασία 3 λίτρων χρειάζεστε:

• 600 γραμμάρια μούρων feijoa.
• 2,2 λίτρα νερού
• 200 γραμμάρια ζάχαρης (μπορείτε να προσθέσετε λίγο, αν σας αρέσει πιο γλυκό)?
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ (δεν μου αρέσει ξινά, μπορεί να μειωθεί κατά 2 φορές).

Τα μούρα πρέπει να πλένονται καλά και να κόβουν τα άκρα των ταξιανθιών. Στη συνέχεια, βάλτε τα σε βάζο 3 λίτρων. Βράζουμε νερό και ρίχνουμε βραστό νερό στην κορυφή.

Περίπου μια ώρα το αφήνουμε να σταθεί, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το νερό κρυώνει.

Η προκύπτουσα πρώτη έγχυση χύνεται στο τηγάνι και προσθέτουμε ζάχαρη - βράζουμε αυτό το σιρόπι για περίπου μισή ώρα, ρίχνουμε το κιτρικό οξύ στο τέλος.

Ρίξτε ξανά στα βάζα με τα μούρα και τα τυλίξτε σε καπάκια κασσίτερου. Γυρίστε τους κυλίνδρους και καλύψτε με μια κουβέρτα. Σε αυτή την "μόνωση" η κομποτίνη πρέπει να παραμείνει για μια μέρα.

Το προκύπτον κομπόστα feijoa θα φτάσει στον μέγιστο κορεσμό σε 1,5-2 μήνες.

Feijoa compote για κάθε μέρα

Για καθημερινή χρήση, δεν είναι απαραίτητη η κομποστοποίηση σε τράπεζες. Για 3 λίτρα κομπόστα λαμβάνουμε τα ακόλουθα συστατικά:

1. Feijoa μούρα - 0,5 kg;
2. Νερό - 2 λίτρα;
3. Ζάχαρη - 150-180 g.

Τα φρούτα πρέπει να πλένονται και να κόβονται ουρές των λουλουδιών. Το κόβουμε στο μισό, δεν είναι δύσκολο να το κόψουμε, επειδή το εσωτερικό του μούρου είναι πολύ μαλακό και απλά το συντρίβεις.

Βάλτε τα μούρα στο δοχείο, ρίξτε νερό και γεμίστε με ζάχαρη. Αφού βράσει, αφήστε να σιγοβράσει για μισή ώρα. Μετά από μισή ώρα, απενεργοποιήστε την και αφήστε την να ζεσταθεί για μερικές ώρες. Το κομπόκι Feijoa είναι έτοιμο.

Συνταγή Feijoa με μέλι για τη βελτίωση της ασυλίας

Σύμφωνα με τη μέθοδο παρασκευής της feijoa με μέλι, μοιάζει πολύ με μια συνταγή με ζάχαρη, μόνο οι χρήσιμες ιδιότητες αυτού του προϊόντος γίνεται μια τάξη μεγέθους μεγαλύτερη. Το μείγμα αυτό δεν χρησιμοποιείται ως μαρμελάδα, ως θεραπευτικός και προφυλακτικός παράγοντας - 2-3 κουταλάκια του γλυκού ανά ημέρα.

Για να προετοιμάσετε χρειάζεστε:

Πλύνετε καλά το μούρο, κλαδεύοντας την ουρά ταξιανθία. Αν υπάρχουν μεγάλες σκοτεινές κηλίδες στη φλούδα, τότε τους απαλλάξτε.

Είναι απαραίτητο να κόψετε κάθε φρούτο στο μισό, προτού προχωρήσετε σε περαιτέρω άλεση, προκειμένου να εντοπίσετε τα αλλοιωμένα μούρα.

Τρίψτε το feijoa σε ένα μύλο ή μπλέντερ με βάση το κρέας σε μια κατάσταση καρύδας.

Αναμιγνύουμε τριμμένα μούρα με μέλι σε ίσες αναλογίες μέχρι ομοιογενή μάζα. Για να αποθηκεύσετε αυτό το προϊόν θα πρέπει να είναι στο ψυγείο και να τρώνε σε μικρές μερίδες - αυτό είναι μια εξαιρετική πρόληψη των κρυολογήματα και πολλές άλλες ασθένειες.

Εάν είναι επιθυμητό, ​​η συνταγή για feijoa και το μέλι συμπληρώνεται εύκολα από άλλα συστατικά, για παράδειγμα, καρύδια συνδυάζονται καλά. Συνθλίβονται μαζί με μούρα, ως αποτέλεσμα, η γεύση γίνεται πιο ενδιαφέρουσα.

Feijoa - καλλιέργεια στο σπίτι

Μερικές φορές, οι αναγνώστες ενδιαφέρονται για το πώς να μεγαλώνουν feijoa στο σπίτι; Με την πρώτη ματιά, το έργο δεν είναι εύκολο, καθώς το εργοστάσιο είναι πολύ επιδέξιο, αλλά τίποτα δεν είναι αδύνατο και, με σωστή θεωρητική προετοιμασία, θα αντιμετωπίσετε αυτό το έργο.

Πάρτε τα φρούτα από ένα φυτό που φυτεύτηκε με σπόρους δεν θα αποδειχθεί νωρίτερα από ό, τι μετά από 5 χρόνια, η κοπή φετζιοα μπορεί να αρχίσει να αποδίδει καρπούς μετά από 4 χρόνια.

Ας ξεκινήσουμε με το έδαφος. Η Feijoa αγαπά το χαλαρό έδαφος πλούσιο σε χούμο. Η περίσσεια ασβέστη δεν είναι επιθυμητή, καθώς τα μυρτιά φυτά, όπως τα φεϊτζάα, δεν το ανέχονται - χρειάζεται ασθενώς όξινο χώμα. Καλή αποστράγγιση όταν απαιτείται φύτευση. Το καλοκαίρι είναι απαραίτητο να τροφοδοτούνται τακτικά και να γονιμοποιούν ένα φυτό σε γλάστρες, καθώς η ξήρανση του εδάφους θα έχει ως αποτέλεσμα το φύλλωμα και την πτώση των ωοθηκών (αν εμφανίζονται).

Για τους χειμερινούς μήνες η feijoa πρέπει να μετακινηθεί σε ένα δροσερό δωμάτιο με θερμοκρασία αέρα +10 μοίρες. Εάν έχετε μια ζεστή loggia, τότε αυτή η επιλογή είναι ιδανική. Το χειμώνα είναι επίσης απαραίτητο το τακτικό πότισμα, αλλά σε μικρές ποσότητες, έτσι ώστε να μην προκαλείται αποσύνθεση ρίζας, καθώς οι ρίζες δεν απορροφούν την υγρασία τόσο ενεργά το χειμώνα.

Θυμηθείτε ότι το feijoa είναι από υποτροπικά και αγαπά το φως πάρα πολύ, γι 'αυτό είναι απαραίτητο να το αναπτύξετε στα νότια παράθυρα, όπου υπάρχει πάντα πολύ φως.

Καλλιέργεια από μοσχεύματα

Είναι καλύτερα να αρχίσετε να κόβετε στο τέλος της άνοιξης - αρχές του καλοκαιριού.

Ως μοσχεύματα, τα μισά ξυλώδη τμήματα της στεφάνης του γονικού φυτού μήκους 8-10 εκατοστών με 2-3 εσωτερικά στρώματα χρησιμοποιούνται, αφήνοντας μόνο το άνω ζευγάρι των φύλλων.

Χρησιμοποιούμε το χούμο των φύλλων και την άμμο του ποταμού ως υπόστρωμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλες επιλογές, αλλά αυτό είναι δοκιμασμένο στο χρόνο και λειτουργεί άψογα. Ως σκάφος μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα συνηθισμένο κεραμικό δοχείο.

Φύτευση μοσχευμάτων στα 2/3 του μήκους της πλαγιάς. Μετά τη φύτευση, πετάμε το δενδρύλλιο με υπερμαγγανικό κάλιο. Η βέλτιστη θερμοκρασία διαλύματος είναι περίπου 30 μοίρες.

Για να είναι τα ριζικά καλά ριζωμένα τα μοσχεύματα, είναι επιτακτική ανάγκη να δημιουργηθεί ένα υγρό περιβάλλον γι 'αυτά, γι' αυτό θα χωρέσει ένα πλαστικό μπουκάλι που θα καλύπτει ολόκληρο το αγρόκτημα από πάνω σαν καπάκι. Περιοδικά είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το καπάκι και τα μοσχεύματα αέρα.

Το φυτό απαιτεί πολύ φως, αλλά πρέπει να είναι διάσπαρτα.

Η ριζοβολία διαρκεί συνήθως 2 μήνες, μετά από την οποία μπορείτε να μεταφέρετε τα σπορόφυτα στο συνήθη έδαφος που περιγράφεται παραπάνω.

Όταν τα φυτά μεγαλώνουν στα 25 εκατοστά, συνιστάται να κόψετε το ανώτερο τρίτο. Αυτό είναι απαραίτητο για το σχηματισμό ενός ισχυρού σκελετού και της κορυφής του μελλοντικού δέντρου feijoa. Είναι καλύτερο να καλλιεργηθείτε στο σπίτι feijoa ως δέντρο · γι 'αυτό το σκοπό, πρέπει να αφαιρεθούν όλοι οι νέοι βλαστοί από το κολάρο ρίζας, αφήνοντας μόνο τον κύριο κορμό.

Καλλιέργεια της feijoa από τους σπόρους

Πρώτα πρέπει να αφαιρέσετε τους σπόρους από τα μούρα. Γι 'αυτό, μόνο τα ώριμα φρούτα είναι κατάλληλα, αλλά όχι υπερβολικά. Το κάτω μέρος του καρπού κόβεται προσεκτικά με ένα κοφτερό μαχαίρι λίγα χιλιοστά. Στη συνέχεια, ο πολτός που μοιάζει με ζελέ εξωθείται μέσω αυτής της τομής.

Κατά κανόνα, δεν είναι πολλοί σπόροι. Πρέπει να πλένονται σε ένα αδύναμο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για να απομακρυνθεί πλήρως η μάζα του περιβάλλοντος. Στεγνώνουμε.

Κάθε διαπερατό από αέρα και νερό υπόστρωμα είναι κατάλληλο για φύτευση. Είναι απαραίτητο να σπαρθεί σε βάθος όχι περισσότερο από 5 mm. Η υγρασία του εδάφους με σπόρους συνιστάται χρησιμοποιώντας έναν ψεκαστήρα, καθώς το δοχείο ποτίσματος μπορεί να το πλένει.

Εάν η καλλιέργεια είναι στη ζεστή εποχή, η βλάστηση θα συμβεί σε 12-15 ημέρες.

Μετά την εμφάνιση 4 ζευγών φύλλων, οι βλαστοί μπορούν να μεταμοσχευθούν σε μόνιμη θέση στο θρεπτικό χώμα.

Συχνές ερωτήσεις

Το Feijoa είναι πολύ ενδιαφέρον και, ταυτόχρονα, ένα μικρό γνωστό εργοστάσιο για εμάς, επομένως, συχνά υπάρχουν ερωτήσεις που συνδέονται με αυτό - θα προσπαθήσουμε να απαντήσουμε στις πιο δημοφιλείς στο ερώτημα-απάντηση.

Feijoa φρούτα ή μούρο;

Φρούτα Feijoa είναι αρκετά μεγάλα για τα μούρα, τόσο πολλοί θεωρούν τους καρπούς, αλλά αυτό είναι λάθος - feijoa είναι ένα μούρο.

Ποιες βιταμίνες περιέχει feijoa;

100 γραμμάρια feijoa περιέχει τις ακόλουθες βιταμίνες (δίνονται οι μέσοι αριθμοί, οι οποίοι μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία και τον τόπο ανάπτυξης):

• Βιταμίνη C - 32,9 mg
• Βιταμίνη Ε - 0,16 mg
• Βιταμίνη Κ - 3,5 mcg
• Παντοθενικό οξύ - 0.223 μg
• Niotsin - 0,295 mkg
• Πυριδοξίνη - 0,067 μg
• Ριβοφλαβίνη - 0,018 mkg
• Θειαμίνη - 0,5 mcg
• Φολάτη - 23 mcg

• Κάλιο - 0.155 mg
• Ιώδιο - 0,3 mg
• Φωσφόρος - 20 mg
• Ασβέστιο - 17 mg
• Μαγνήσιο - 9 mg
• Νάτριο - 3 mg
• Μαγγάνιο - 0,085 mg
• Σίδηρος - 0,08 mg
• Ψευδάργυρος - 0,04 mg
• Χαλκός - 0,055 mg

Calorie Feijoa

Τα calorie feijoa είναι 49 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Την ίδια στιγμή στα μούρα αποτελείται από τα ακόλουθα:

• Υδατάνθρακες - 10-15 g.
• Πρωτεΐνες - 1-2 g;
• Λίπη - 0,6-0,8 g.
• Κυτταρίνη - 6-7 g.

Πώς να φάτε feijoa - με ή χωρίς φλούδα;

Από τη διατροφική άποψη, τα μούρα feijoa είναι πλήρως κατάλληλα για κατάποση, συμπεριλαμβανομένης της φλούδας. Ωστόσο, ο καθένας δεν του αρέσει το κρασί λόγω της γεύσης του, επομένως σπάνια καταναλώνεται στην ωμή του μορφή, αλλά όταν μαγειρεύει μαρμελάδα ή κομπόστα, τα φρούτα χρησιμοποιούνται πλήρως.

Τελικά, όλοι αποφασίζουν πώς να χρησιμοποιούν τα φεϊτζά από μόνοι τους, με βάση τις γευστικές προτιμήσεις τους - δεν υπάρχουν αντενδείξεις.

Ποια είναι η γεύση της feijoa;

Το Feijoa δοκιμάζεται σαν σταυρός ανάμεσα στις φράουλες, τον ανανά και το ακτινίδιο - ένα γλυκό μούρο με μια ελαφριά πικρία. Η παρουσία ενός μεγάλου αριθμού ιχνοστοιχείων δίνει στους καρπούς κάποιες ιδιαιτερότητες.

Πόσο χρόνο είναι αποθηκευμένο το Feijoa;

Τα ώριμα φρούτα πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο για όχι περισσότερο από ημέρες, καθώς γρήγορα υπερθέρρουν και αλλοιώνονται. Εάν τα μούρα αγοράστηκαν άβολα (σκληρά στην αφή), τότε θα πρέπει να αποθηκεύονται σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι την ωρίμανση, συνήθως είναι 2-3 ημέρες.

Και πώς αισθάνεστε για το feijoa: Δοκιμάσατε ή όχι, σας άρεσε ένα μούρο, έχετε προετοιμάσει μαρμελάδα ή κομπόστα από αυτό, ποιες συνταγές χρησιμοποιείτε;

Για επιδόρπιο, παρακολουθήστε το γνωστικό πρόγραμμα για το Feijoa, το οποίο μεταδόθηκε στο πρώτο τηλεοπτικό κανάλι:

http://turizmsnami.ru/fejhoa-poleznye-svojstva-foto-kak-est-recepty-prigotovleniya-gde-rastet-yagoda/