Ένζυμα για την πέψη - φάρμακα που κάνουν το στομάχι σας ευτυχισμένο

Προβλήματα με το στομάχι ή την πέψη εμφανίστηκαν στη ζωή κάθε ατόμου. Οι πηγές τους μπορεί να είναι διάφοροι παράγοντες: από την παλιά τροφή μέχρι την παρουσία λοίμωξης στο σώμα. Για να απαλλαγείτε από τις δυσάρεστες συνέπειες, θα πρέπει να λαμβάνετε τακτικά ένζυμα για την πέψη. Αυτός ο τύπος φαρμάκων έχει σχεδιαστεί για να ομαλοποιήσει το έργο του στομάχου.

Χρειάζεστε πεπτικά ένζυμα;

Εάν το κάνετε ένας κανόνας για την τακτική παρακολούθηση της υγείας του στομάχου και του πεπτικού σας σωλήνα, τότε μπορείτε να μάθετε αμέσως για τυχόν αλλαγές. Όσο πιο γρήγορα βρίσκετε την πηγή του προβλήματος, τόσο πιο εύκολο και ταχύτερο μπορείτε να το λύσετε. Υπάρχουν πολλά σημάδια που πολλοί άνθρωποι δεν δίνουν προσοχή, υποδεικνύοντας την ύπαρξη προβλημάτων στομάχου:

Νωθρότητα. Αν κοιμάστε για 6-8 ώρες την ημέρα, αλλά εξακολουθείτε να νιώθετε υπνηλία, τότε πιθανότατα το σώμα σας δεν λαμβάνει σημαντικές βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και μέταλλα. Για να τα αντικαταστήσει, αναγκάζεται να χρησιμοποιήσει ενεργειακά αποθέματα, με αποτέλεσμα μια κατάσταση νωθρότητας.
Κούραση Η αιτία της χρόνιας κόπωσης μπορεί επίσης να είναι μια ανεπάρκεια θρεπτικών ουσιών στο σώμα.
Επιδείνωση της επιδερμίδας. Γίνεται λήθαργος, χάνει την ελαστικότητα και την ελκυστική εμφάνιση.
Κοιλιακός πόνος. Εάν ο πόνος στην κοιλιά αυξάνεται, τότε αυτό είναι ένα σαφές σημάδι παραβίασης του πεπτικού συστήματος. Ακόμα κι αν ο πόνος είναι αδύνατος και ανεκτός.
Η φθορά των νυχιών και των μαλλιών. Ένας από τους πιο συνηθισμένους και σημαντικούς παράγοντες που δείχνουν σοβαρά προβλήματα με το στομάχι.
Διαταραχές του εντέρου. Τακτική δυσκοιλιότητα, διάρροια, μετεωρισμός και φούσκωμα.
Αδύναμη όρεξη. Οι δυσάρεστες αισθήσεις στο στομάχι επηρεάζουν άμεσα την επιθυμία ενός ατόμου να φάει. Εάν ξεκινήσατε να τρώτε έντονα 1-2 φορές την ημέρα, αντί για τα συνηθισμένα 3-4, τότε το πεπτικό σύστημα αντιμετωπίζει κάποιες δυσκολίες.

Ένας από τους 7 παράγοντες που παρουσιάζονται είναι αρκετός για να επισκεφθείτε αμέσως έναν ειδικευμένο ειδικό και να αρχίσετε να παίρνετε ενζυμικά παρασκευάσματα για την πέψη.

Γιατί μπορεί να διαταραχθεί η διαδικασία της πέψης;

Για να θεραπεύσει επιτυχώς τις συνέπειες, είναι απαραίτητο να διαπιστωθεί η αιτία της νόσου. Το στομάχι είναι ένα αρκετά ευαίσθητο όργανο, πολλοί παράγοντες μπορούν να επηρεάσουν τη δουλειά του. Επισημάνετε τα πιο δημοφιλή:

Τροφή ανεπιθύμητων. Τα καπνιστά, αλατισμένα και λιπαρά τρόφιμα κάνουν την εργασία στομάχου με μεγάλη δύναμη. Εάν υπάρχουν πολλά τέτοια τρόφιμα, τότε οι παραβιάσεις συμβαίνουν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας πέψης.

Τρώγοντας μεγάλες ποσότητες τροφής. Ακόμη και αν η διατροφή σας αποτελείται αποκλειστικά από υγιεινά τρόφιμα, πρέπει να γνωρίζετε το μέτρο. Οι ειδικοί σας συμβουλεύουν να μην τρώτε αρκετά μέχρι να λιποθυμείτε και αφήστε το τραπέζι του φαγητού ελαφρώς πεινασμένο. Η σύνδεση μεταξύ του στομάχου και του εγκεφάλου δεν είναι αστραπή, έτσι μερικές φορές φαίνεται ότι θέλετε να φάτε περισσότερο, ενώ το σώμα έχει ήδη λάβει επαρκή ποσότητα τροφής.

Ανεπαρκής μασητική τροφή. Ολόκληρα τα τρόφιμα χωνεύονται πολύ πιο αργά και πιο δύσκολα. Μασάτε καλά το φαγητό σας και προσπαθήστε να μην φάτε σε βιασύνη.

Αργά γεύματα. Κάθε άτομο έχει διαφορετικό χρονοδιάγραμμα εγρήγορσης, οπότε ο κανόνας "να μην φάει μετά τις 9 μ.μ." δεν είναι πάντα σωστό. Θα ήταν πιο λογικό να πούμε: "Κάντε το τελευταίο γεύμα 3-4 ώρες πριν από τον ύπνο."

Πόσιμο νερό παράλληλα με τα τρόφιμα. Οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν ότι ένα άτομο πρέπει να πίνει περίπου 2-3 λίτρα νερού ανά ημέρα. Αυτή η αλήθεια δεν αμφισβητείται, αλλά υπάρχει μια διευκρίνιση. Το νερό πρέπει να πιει 30 λεπτά πριν ή 10-15 λεπτά μετά το φαγητό. Κατά τη διάρκεια του γεύματος δεν συνιστάται αυστηρά να πίνετε νερό. Καταστρέφει τα πεπτικά ένζυμα, γεγονός που περιπλέκει τη διαδικασία της πέψης.

Για πολλούς από αυτούς τους λόγους, οι άνθρωποι δεν δίνουν προσοχή μέχρι να αποτύχει το πεπτικό τους σύστημα. Αρκεί να ακολουθήσετε απλούς κανόνες για να προστατευθείτε από δυσάρεστες συνέπειες.

Ένζυμα παρασκευάσματα για την πέψη - μια λίστα

Σε περίπτωση σοβαρών προβλημάτων στο στομάχι, είναι απαραίτητο να επανεξετάσουμε τη διατροφή και να αγοράσουμε τα πεπτικά ένζυμα. Διακρίνονται σε διάφορες υποομάδες, οι οποίες στοχεύουν στην καταπολέμηση ασθενειών διαφορετικής φύσης. Υπάρχουν 3 κύριες υποομάδες πεπτικών ενζύμων:

Φάρμακα των οποίων η σύνθεση βασίζεται στην παγκρεατίνη. Η παγκρεατίνη είναι το κύριο πεπτικό ένζυμο που, σε σύντομο χρονικό διάστημα, εξαλείφει όλα τα προβλήματα στο στομάχι. Αυτή η υποομάδα περιλαμβάνει την ακόλουθη λίστα φαρμάκων - Παγκρεατίνη, Mezim, Creon, Penzital.
Παρασκευάσματα των οποίων η σύνθεση γεμίζει με διάφορα στοιχεία (ημικυτταρίνη, βόεια χολική σκόνη, παγκρεατίνη κλπ.) Που βοηθούν στην αντιμετώπιση των πεπτικών διαταραχών, στη διαδικασία διαίρεσης λιπών και στην παραγωγή παγκρεατικών ενζύμων. Αυτή η υποομάδα περιλαμβάνει την ακόλουθη λίστα φαρμάκων - Festal, Enzistal, Panzinorm.
Φάρμακα των οποίων η σύνθεση είναι γεμάτη με μικροστοιχεία που συμβάλλουν στην ομαλοποίηση της εργασίας της εξωκρινής λειτουργίας του παγκρέατος. Αυτή η υποομάδα περιλαμβάνει την ακόλουθη λίστα φαρμάκων: Somilaz, Oraz, Negidaz.

Είναι σημαντικό! Μόνο ένας έμπειρος γιατρός θα είναι σε θέση να καθορίσει ποιο φάρμακο και ποια υποομάδα θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε το πρόβλημά σας. Η αυτοθεραπεία συχνά οδηγεί σε επιδείνωση.

Εκτός από τη δραστική ουσία, η μορφή απελευθέρωσης επηρεάζει επίσης την επίδραση του φαρμάκου. Στη σύγχρονη φαρμακολογία, παρασκευάσματα ενζύμων μπορούν να βρεθούν για να βελτιώσουν την πέψη με τη μορφή δισκίων ή καψουλών. Η έλλειψη των χαπιών είναι ότι μπαίνουν στο στομάχι, διαλύονται τελείως εκεί. Ενώ οι κάψουλες έχουν πολλά στρώματα του κελύφους, τα οποία επιτρέπουν τη μεταφορά της δραστικής ουσίας τόσο στο στομάχι όσο και στο έντερο. Έτσι, είναι πιο σκόπιμο να αποκτηθούν ορισμένα φάρμακα με τη μορφή κάψουλων, ειδικά εάν η δράση τους προορίζεται για τα έντερα.

Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα τα πιο αποτελεσματικά και δημοφιλή φάρμακα.

1. Πανγκρεατίνη

Το φάρμακο έχει το ίδιο όνομα με το κύριο πεπτικό ένζυμο, γεγονός που δείχνει την υψηλή αποτελεσματικότητά του. Η προσφυγή στη χρήση ναρκωτικών πρέπει να γίνεται όταν:

μείωση της παραγωγής παγκρεατικών ενζύμων,
σοβαρές παθήσεις των εντέρων, του στομάχου, του ήπατος,
τρώγοντας πάρα πολλά τρόφιμα?
ανενεργός τρόπος ζωής
διαταραχές της διαδικασίας μάσησης.

Δεν υπάρχουν γενικά αποδεκτές δόσεις για το φάρμακο: κάποιοι παίρνουν ένα δισκίο την ημέρα, μερικοί παίρνουν δύο. Συνιστάται να ακολουθείτε τις συστάσεις του γιατρού που θα συνταγογραφήσουν τις δόσεις που είναι οι καλύτερες στην περίπτωσή σας.

Οι ανεπιθύμητες ενέργειες είναι ήπιες και σπάνια συμβαίνουν. Μεταξύ των πιο κοινών ανεπιθύμητων ενεργειών είναι:

δυσφορία στην κοιλιακή χώρα
ναυτία;
αλλεργικές διεργασίες (εξάνθημα, ερυθρότητα κ.λπ.) ·
αύξηση της ποσότητας του ουρικού οξέος.

2. Creon

Αυτό το φάρμακο είναι πολύ δημοφιλές επειδή έρχεται σε κάψουλες. Όπως σημειώθηκε προηγουμένως, οι κάψουλες έχουν πολύπλοκη επίδραση στο στομάχι και τα έντερα, γεγονός που αυξάνει σημαντικά την αποτελεσματικότητα της θεραπείας. Το δραστικό συστατικό του φαρμάκου είναι η παγκρεατίνη. Ο Creon συνταγογραφείται για:

χρόνια παγκρεατίτιδα.
μετεγχειρητικές θεραπείες.
κυστική ίνωση;
κακοήθεις όγκοι που αναπτύσσονται κοντά στο στομάχι.
μαζικά γεύματα (αργίες, γενέθλια κ.λπ.).

Η βέλτιστη δοσολογία είναι 1 κάψουλα πριν από κάθε χρήση τροφής. Συνιστάται να μην σπάσει η κάψουλα, διαφορετικά η δραστική ουσία θα διαλυθεί στο στομάχι και δεν θα εισέλθει στο έντερο.

Δεν υπάρχουν παρενέργειες του φαρμάκου. Περιστασιακά, υπάρχουν διαταραχές στη γαστρεντερική οδό υπό τη μορφή διάρροιας ή πόνου. Τέτοιες αντιδράσεις οφείλονται σε πρόσθετα στοιχεία του φαρμάκου.

Είναι σημαντικό! Το Creon θεωρείται ισχυρό φάρμακο, οπότε φροντίστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν το πάρετε.

3. Mezim

Ένα πιο γνωστό φάρμακο, καθώς στην εποχή του πραγματοποιήθηκε εκτεταμένη διαφημιστική εκστρατεία. Ένα δισκίο περιέχει παγκρεατίνη, αμυλάση, λιπάση και πρωτεάση. Το σύνολο των συστατικών είναι παρόμοιο με το Pancreatin. Το Mezim γίνεται αποδεκτό όταν:

η παραγωγή παγκρεατικών ενζύμων μειώνεται.
υπάρχει δυσκοιλιότητα.
Υπάρχουν φλεγμονώδεις διεργασίες στο στομάχι.
δημιουργείται φλεγμονή του παγκρέατος.

Η δοσολογία συνταγογραφείται από τον θεράποντα ιατρό. Τις περισσότερες φορές είναι 1 δισκίο πριν από κάθε γεύμα. Ανάλογα με τη φύση και τον βαθμό παραμέλησης της νόσου, η πορεία μπορεί να διαρκέσει από 2-3 ημέρες έως 4-6 μήνες.

Το φάρμακο αντενδείκνυται σε άτομα που πάσχουν από εντερική απόφραξη, ίκτερο ή ηπατίτιδα.

Το Mezim είναι ένα ακριβότερο ανάλογο της παγκρεατίνης. Η κύρια διαφορά είναι η γεύση. Το εξωτερικό στρώμα των δισκίων Mezyme είναι πολύ πιο ευχάριστο στη γεύση, επομένως συχνά αγοράζεται για παιδιά.

4. Festal

Εκτός από την παγκρεατίνη, το Festal περιέχει ημικυτταρίνη και βόειο εκχύλισμα χολής. Η αιμυκελλουλόζη λαμβάνει ενεργό ρόλο στις διεργασίες αποικοδόμησης της κυτταρίνης και το εκχύλισμα χολής των βοοειδών ομαλοποιεί την απορρόφηση των λιπών και των βιταμινών. Με αυτά τα στοιχεία, το Festal έχει γρήγορη επίδραση στο πεπτικό σύστημα.

Το φάρμακο λαμβάνεται με:

παραβιάσεις της έκκρισης των παγκρεατικών ενζύμων ·
διάρροια;
μετεωρισμός.
κοιλιακή διάταση;
ερεθισμός του εντέρου ·
υπερφαγία;
γαστρίτιδα.

Λόγω του μεγάλου αριθμού διαφορετικών συστατικών, το Festal διαθέτει έναν ευρύ κατάλογο αντενδείξεων. Το φάρμακο δεν συνιστάται για χρήση στις ακόλουθες ασθένειες:

παγκρεατίτιδα.
αλλεργική σε στοιχεία που περιλαμβάνονται στη σύνθεση.
ίκτερο;
εντερική απόφραξη.
ηπατίτιδα.
σακχαρώδη διαβήτη (λόγω της περιεκτικότητας σε σακχαρόζη και γλυκόζη στο κέλυφος του δισκίου).

5. Ενιστική

Ένα αποτελεσματικό φάρμακο που λύνει προβλήματα με το πεπτικό σύστημα. Όπως το Festal, το Enzistal περιλαμβάνει ημικυτταρίνη, παγκρεατίνη και στοιχεία της χολής. Επιπλέον συστατικά αλληλεπιδρούν αρμονικά και ενισχύουν το συνολικό αποτέλεσμα. Enzistal λάβει με τα ακόλουθα συμπτώματα:

ανεπάρκεια ενζύμων του πεπτικού συστήματος.
επιδεινωμένη μετεωρισμός.
διαταραχές της διαδικασίας μάσησης.
ανενεργό τρόπο ζωής.

Εάν ένα άτομο πάσχει από νεφρική ή ηπατική ανεπάρκεια, συνιστάται να περιορίζεται η χρήση του Ενζιστικού. Ο θεράπων ιατρός θα πρέπει να προσαρμόζει τη συχνότητα και τον όγκο των δόσεων έτσι ώστε να μην προκαλεί επιπλοκές των υπαρχουσών ασθενειών.

Παρενέργειες του φαρμάκου:

δυσφορία στο στομάχι.
ναυτία;
την εμφάνιση ερεθισμού στη βλεννογόνο.
διάρροια

Είναι επείγον να διακόψετε τη λήψη του Enzistal, εάν εκδηλωθεί τουλάχιστον μία από τις ανεπιθύμητες ενέργειες.

6. Somilaz

Η δραστική ουσία του φαρμάκου ανήκει σε μια υποομάδα πεπτικών ενζύμων που επηρεάζουν την εξωκρινή λειτουργία του παγκρέατος. Ο μηχανισμός δράσης είναι θεμελιωδώς διαφορετικός από όλα τα προηγούμενα φάρμακα. Τα στοιχεία του φαρμάκου διασπούν τα λίπη και τα μετατρέπουν σε ελλείποντα ένζυμα.

Το πρόγραμμα Somilase συνιστάται για:

ανεπάρκεια των πεπτικών ενζύμων.
χρόνια παγκρεατίτιδα.
ανάπτυξη γαστρίτιδας.
φλεγμονώδεις διεργασίες στο έντερο.
ασθένειες του ήπατος και της χοληδόχου κύστης.
το πέρασμα της μετεγχειρητικής θεραπείας.

Το Somilase δεν έχει αντενδείξεις, εκτός από τις αλλεργικές αντιδράσεις σε ορισμένα στοιχεία της σύνθεσης. Το φάρμακο είναι εύκολα ανεκτό και αποτελεσματικά επιλύει τα υπάρχοντα προβλήματα με την πέψη.

Είναι σημαντικό! Το φάρμακο διεγείρει έντονα το πάγκρεας, γι 'αυτό πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν το πάρετε.

Συμπέρασμα

Οι προετοιμασίες που βασίζονται σε πεπτικά ένζυμα διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στη ζωή κάθε ατόμου. Ιδιαίτερα εκείνοι που δεν ακολουθούν τη διατροφή τους και δεν ακολουθούν τους παραπάνω κανόνες.

Τα φάρμακα που παρουσιάζονται θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από την ταλαιπωρία και τις διαταραχές του πεπτικού συστήματος. Μπορείτε επίσης να τα πάρετε ως προφύλαξη. Αλλά να θυμάστε ότι η δράση τους κάνει σοβαρές προσαρμογές στη λειτουργία του σώματος, οπότε πρέπει πάντα να συμβουλευτείτε γιατρό.

http://kandeleria.ru/fitness-and-health/fermenty-dlya-pishhevareniya.html

Γιατί οι ίνες δεν διασπώνται στο πεπτικό σύστημα

Οι ίνες αναφέρονται σε υδατάνθρακες και είναι ένας πολυσακχαρίτης υψηλού μοριακού βάρους. Η κυτταρίνη είναι το κύριο συστατικό των μεμβρανών των φυτικών κυττάρων και ως εκ τούτου έχει μεγάλη κατανομή στη φύση (στη μεγαλύτερη ποσότητα βρίσκεται στον ιστό των ανώτερων φυτών, αλλά υπάρχει κυτταρίνη στα κατώτερα φυτά, ακόμη και σε μικροοργανισμούς).

Οι ίνες ονομάζονται επίσης φυτικές ίνες ή ουσίες έρματος. Υπάρχουν αδιάλυτες διαιτητικές ίνες, οι οποίες περιλαμβάνουν κυτταρίνη, ημικυτταρίνη, λιγνίνη και υδατοδιαλυτές διαιτητικές ίνες, μεταξύ των οποίων οι πηκτίνες έχουν ιδιαίτερη σημασία.

Πηγές των διαιτητικών ινών για το ανθρώπινο σώμα είναι λαχανικά, φρούτα, όσπρια, σπόροι, σπόροι. Οι λεγόμενες ίνες κόκκων στη μεγαλύτερη ποσότητα περιέχονται στα εξωτερικά κελύφη των κόκκων και, δυστυχώς, αυτές οι μεμβράνες συνήθως αφαιρούνται κατά τον καθαρισμό.

Για να πάρετε την απαραίτητη ποσότητα πολύτιμων φυτικών ινών, συνιστάται να χρησιμοποιείτε μη επεξεργασμένο ρύζι, να συμπεριλάβετε στο σιτηρέσιο προϊόντα από ολόκληρους κόκκους, ψωμί με πίτουρο.

Η καθαρή ίνα αδιάλυτη σε καθαρή μορφή είναι μια λευκή ύλη ινώδους δομής. Δεν έχει ούτε γεύση ούτε μυρωδιά. είναι αδιάλυτο στο νερό, καθώς και σε αραιά οξέα και αλκάλια.

Τα ένζυμα που περιέχονται στους χυμούς του ανθρώπινου χωνεύματος δεν είναι σε θέση να αφομοιώσουν τις ίνες. Μόνο το ένζυμο κελλουλάση, που παράγεται από ορισμένους μικροοργανισμούς και χαμηλότερα φυτά, διασπά τις ίνες σε κελλοβιόζη. Στο ανθρώπινο παχύ έντερο, οι αδιάλυτες διαιτητικές ίνες μπορούν να αφομοιωθούν αρκετά ασήμαντα κατά τη διάρκεια της δραστηριότητας των μικροοργανισμών.

Οι ίνες έχουν μεγάλη σημασία για την κανονική λειτουργία του πεπτικού συστήματος και για την ανθρώπινη υγεία εν γένει. Εξετάστε προσεκτικά τα κύρια σημεία που καθορίζουν τη χρησιμότητά του στο σώμα:

- Τα τρόφιμα που περιέχουν πολλές ίνες απαιτούν διεξοδική μηχανική επεξεργασία - μάσημα. και γνωρίζουμε ότι με προσεκτική μάσηση τα τρόφιμα αναμειγνύονται καλύτερα με το σάλιο (η ακόλουθη περίσταση είναι επίσης σημαντική: εάν κάποιος μασήσει τρόφιμα για μεγάλο χρονικό διάστημα, απελευθερώνεται περισσότερος χρόνος) και αυτό σημαίνει ότι τα ένζυμα σάλιου μπορούν να διαλύσουν περισσότερο άμυλο στο στόμα.

- Οι ίνες, λαμβάνοντας μια σημαντική ποσότητα στο γαστρεντερικό σωλήνα, μειώνουν αποτελεσματικά τον κορεσμό ενέργειας των τροφίμων, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για τους ανθρώπους που προσπαθούν να αποφύγουν την πάχυνση. η ίνα που υπάρχει στο στομάχι δίνει μια αίσθηση κορεσμού, η οποία είναι επίσης σημαντική για άτομα που έχουν την τάση να είναι υπέρβαρα.

- Οι ίνες μπορούν να επηρεάσουν τη λειτουργία των πεπτικών ενζύμων. με αύξηση της ποσότητας προϊόντων διατροφής που περιέχουν πηκτίνη, μειώνεται η δραστικότητα της αμυλάσης και της χυμοθρυψίνης (που περιλαμβάνεται στο σύμπλοκο της θρυψίνης - ένα ένζυμο παγκρεατικού χυμού). μια αυξημένη ποσότητα κυτταρίνης στα εντερικά περιεχόμενα μειώνει τη δραστικότητα της ενζύμου λιπάσης.

- Οι ίνες χοντρών ινών, που διέρχονται από το πεπτικό σύστημα, προκαλούν μηχανικά ερεθισμούς στα τοιχώματα του στομάχου και των εντέρων. Αυτό συμβάλλει όχι μόνο στην πιο δραστική απελευθέρωση των πεπτικών χυμών και της βλέννας, αλλά και στην περισταλτική. ως αποτέλεσμα πιο ενεργών περισταλτικών συσπάσεων, οι μαζικές τροφές κινούνται γρηγορότερα και ευκολότερα κατά μήκος της πεπτικής οδού, δεν σταματούν, δεν σαπίζουν στο παχύ έντερο.

- Ίνα, ερεθίζοντας τον εντερικό τοίχο, ευεργετική επίδραση στην απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών. Οι αδιάλυτες διαιτητικές ίνες είναι γνωστό ότι επηρεάζουν την απορρόφηση των λιπών.

- Ερεθίζοντας τα εντερικά τοιχώματα και προκαλώντας το διαχωρισμό μιας επιπλέον ποσότητας εντερικού χυμού, η κυτταρίνη συμβάλλει σε μεγαλύτερη αραίωση του πολτού τροφής και επομένως εμποδίζει τον σχηματισμό δυσκοιλιότητας, εξασφαλίζει την κανονικότητα του κόπρανα.

- Η παρουσία κυτταρίνης στο παχύ έντερο είναι επίσης σημαντική επειδή, για τα βακτηρίδια που την κατοικούν και εκτελούν μια σειρά από χρήσιμες λειτουργίες (συμβίωση), οι ανθρώπινες ίνες χρησιμεύουν ως τρόφιμα. Η ανθρώπινη κυτταρίνη δεν απορροφάται, αλλά απορροφάται εν μέρει από την μικροχλωρίδα που υπάρχει στο έντερο. εάν τα τρόφιμα που καταναλώνονται από τον άνθρωπο περιέχουν πολλές ινώδεις ουσίες, τα ευεργετικά βακτήρια που ζουν σε ένα όξινο περιβάλλον, πολλαπλασιάζονται καλά και εξυπηρετούν το άτομο. εάν υπάρχουν λίγες ινώδεις ουσίες στην ανθρώπινη τροφή, ο αριθμός των βακτηρίων που παράγουν ενδοτοξίνη αυξάνεται στο έντερο και αυτό επηρεάζει αρνητικά τόσο την κατάσταση του εντέρου όσο και την κατάσταση ολόκληρου του οργανισμού.

- Οι ίνες έχουν την ικανότητα να δεσμεύουν χοληστερόλη στο γαστρεντερικό σωλήνα (οι ιδιότητες σχηματισμού πηκτής της πηκτίνης είναι γνωστές, η πηκτίνη περιβάλλει τη χοληστερόλη και τα χολικά οξέα, αποκτά μια κατάσταση τύπου γέλης και παρεμβαίνει στην απορρόφησή τους). μαζί με τις ίνες, η επιβλαβής χοληστερόλη αποβάλλεται από το σώμα. Ως εκ τούτου, η λήψη τροφών που είναι πηγές ινών μπορεί να θεωρηθεί ως πρόληψη ασθενειών, η βάση για την ανάπτυξη των οποίων είναι μια περίσσεια χοληστερόλης στο σώμα - υπέρταση, καρδιαγγειακές παθήσεις, χολολιθίαση και άλλα. Τα ινώδη επίσης προλαμβάνουν την εντερική απορρόφηση των χολικών οξέων.

- Λόγω των πολύτιμων ιδιοτήτων του, η κυτταρίνη προστατεύει αρκετά αποτελεσματικά ένα άτομο από ογκολογικές παθήσεις των οργάνων του πεπτικού συστήματος - ιδιαίτερα από τον καρκίνο του παχέος εντέρου. Μελέτες έχουν δείξει ότι οι ίνες εμποδίζουν το σχηματισμό καρκινογόνων ουσιών (ουσιών που προάγουν τον καρκίνο) στο γαστρεντερικό σωλήνα. Μια άλλη περίσταση φαίνεται να είναι σημαντική: όσο περισσότερες ίνες περιέχονται στον πολτό τροφής, τόσο ταχύτερα ο πολτός αυτός χωνεύεται και όσο πιο γρήγορα μετακινείται κατά μήκος του εντέρου, αυτό σημαίνει ότι ο χρόνος που καταναλώνουν οι καρκινογόνες ουσίες στο έντερο μειώνεται σημαντικά.

- Εάν το τρόφιμο ενός ατόμου περιέχει αρκετές ίνες (ιδιαίτερα διαλυτές φυτικές ίνες), τότε η ανάγκη του ατόμου για ινσουλίνη μειώνεται κατά περισσότερο από 25%. Δεδομένου ότι οι διαλυτές ίνες μειώνουν τη γλυκαιμία, τα άτομα με διαβήτη πρέπει να συμπεριλαμβάνουν συχνότερα ίνες στη διατροφή τους.

Ωστόσο, παρά όλες αυτές τις θετικές ιδιότητες των ινών, δεν συνιστάται να πάρετε πάρα πολύ παρασυρόμενος με τα προϊόντα που είναι οι πηγές του για το σώμα. Η υπερβολική λήψη ινών προκαλεί έλλειψη σημαντικών ορυκτών (ασβέστιο, σίδηρο, χαλκό, μαγνήσιο, ψευδάργυρο) και μπορεί να προκαλέσει εντερική αναταραχή.

Αυτό μπορεί να συμβεί αν απορροφήσετε υπερβολικά οποιαδήποτε πηγή ινών, όπως το πίτουρο. Σε περιπτώσεις όπου υπάρχουν διάφορες πηγές διαιτητικών ινών, η πιθανότητα εμφάνισης τυχόν επιπλοκών είναι μικρότερη, ακόμη και αν η συνολική ποσότητα ινών υπερβαίνει τον κανόνα. Ένα άτομο χρειάζεται από 18-50 g ίνας ανά ημέρα.

Μου άρεσε το υλικό; Αξιολογήστε το και μοιραστείτε τα με τα κοινωνικά δίκτυα, ώστε οι φίλοι σας να ενημερώνονται. Οποιεσδήποτε ερωτήσεις; Ρωτήστε τους στα σχόλια.

http://voprosy-pochemu.ru/pochemu-kletchatka-ne-rasshheplyaetsya-v-pishhevaritelnom-trakte/

Τα ένζυμα βελτιώνουν την πέψη των ινών

Συντάκτης: Lev Ernst, Γιώργος Laptev

Σήμερα, σχεδόν όλα τα ζώα εκμετάλλευσης λαμβάνουν ζωοτροφές υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες. Ωστόσο, κανένας από αυτούς δεν είναι σε θέση να συνθέσει κυτταρινάση - ένζυμα για την πέψη ενός από τα συστατικά της ίνας - κυτταρίνης. Επομένως, τα ένζυμα ζωοτροφών με βάση την κελλουλάση χρησιμοποιούνται όλο και περισσότερο στην κτηνοτροφία.

Το σώμα των μηρυκαστικών βρίσκεται σε κατάσταση συμβίωσης με κυτταρολυτικούς μικροοργανισμούς, γεγονός που τους επιτρέπει να αφομοιώσουν τρόφιμα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες ινών. Η ουλή στα βοοειδή είναι ένα σύνθετο οικοσύστημα που κατοικείται από βακτήρια, μύκητες πρωτοζώων και βακτηριοφάγους. Καθώς μελετάται η ουλή, ανιχνεύονται όλο και περισσότεροι μικροοργανισμοί. Ο φυσιολογικός ρόλος των μεμονωμένων ομάδων και ειδών δεν είναι πλήρως γνωστός. Μερικοί από αυτούς απλώς πέφτουν στην μαρμαρυγία με φαγητό, άλλοι υπάρχουν μόνο στην κοιλιά και δεν μπορούν να ζήσουν σε άλλες συνθήκες. Ορισμένα είδη δεν είναι σε θέση να συνθέσουν κυτταρινάσες, αλλά εμπλέκονται στην διάσπαση των ινών, διεγείροντας τη δραστηριότητα των κυτταρολυολυτικών μικροοργανισμών.

Σε μονογαστρικά ζώα, οι συμβιωτικές σχέσεις με κυτταρολυτικούς μικροοργανισμούς είναι λιγότερο έντονες, οι χοίροι και τα πουλερικά δεν είναι σε θέση να αφομοιώσουν τις ίνες σε μεγάλες ποσότητες και στη συνέχεια να αφομοιώσουν άλλα θρεπτικά συστατικά για να ταΐσουν - την ίδια πρωτεΐνη "κλειστή" με ίνες. Ως εκ τούτου, η χρήση κυτταρολυολυτικών ενζύμων έχει καταστεί τόσο σημαντική, χωρίς την οποία δεν είναι δυνατόν να φανταστούμε τη σύγχρονη υψηλής απόδοσης κτηνοτροφία και την εκτροφή χοίρων.

Σήμερα στην αγορά υπάρχουν παρασκευάσματα ενζύμων από πολλούς κατασκευαστές με διαφορετικό φάσμα δράσης, που σας επιτρέπουν να εισέλθετε στη διατροφή φθηνότερα συστατικά με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες. Όλα αυτά τα ένζυμα είναι κυτταρινάσες που συντίθενται από μύκητες των γενών Trichoderma και Aspergillns.

Πριν από τριάντα χρόνια, το ερευνητικό ινστιτούτο γεωργικής μικροβιολογίας ξεκίνησε τη μελέτη κυτταρολυολυτικών μικροοργανισμών στην αχλαδιά των βοοειδών. Ο απώτερος στόχος των επιστημόνων ήταν να βρουν ένζυμα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη διατροφή χοίρων και πουλερικών.

Δυστυχώς, ορισμένοι επιστημονικοί τομείς δεν έχουν αναπτυχθεί σωστά και αργότερα εφαρμόστηκαν στο εξωτερικό. Παρ 'όλα αυτά, συνοψίζοντας τα αποτελέσματα πολλών ερευνών των ομάδων μας και άλλων, μπορούμε να καταλήξουμε σε συμπεράσματα που είναι ενδιαφέροντα για το σημερινό ζωικό κεφάλαιο.

Χρησιμοποιώντας τις προσεγγίσεις της σύγχρονης οικολογίας, συνειδητοποιήσαμε ότι οι κυτταρολυτικοί μικροοργανισμοί (βακτηρίδια και μύκητες) βρίσκονται σε ανταγωνιστικές σχέσεις μεταξύ τους. Οι μέθοδοι της μαθηματικής μοντελοποίησης επέτρεψαν να διαπιστωθεί ότι τα βακτήρια στο βράχο εμποδίζουν την ανάπτυξη των μυκήτων και αρπάζουν - την ανάπτυξη των βακτηρίων και το αποτέλεσμα του ανταγωνισμού - τη βιώσιμη συνύπαρξη τους.

Τέτοιες ασυνήθιστες σχέσεις έχουν αναπτυχθεί στη διαδικασία της εξέλιξης και είναι πολύ ωφέλιμες για τα μηρυκαστικά. Το όφελος έγκειται, πρώτον, στο γεγονός ότι η διαδικασία της χώνευσης της κυτταρίνης έχει διαφοροποιηθεί επαρκώς και δεν συνδέεται με κανένα μικροσύμβυγμα, πράγμα που οδηγεί σε υψηλή σταθερότητα της συμβίωσης. Δεύτερον, η ποικιλία κυτταρινικών μικροοργανισμών επιτρέπει στο ζώο να ανταποκρίνεται γρήγορα σε μια αλλαγή στη διατροφή, να προσαρμόζεται ταχύτερα στις αλλαγές. Η γνώση αυτών των ειδικών σχέσεων μεταξύ των βακτηριδίων, των μυκήτων και του ζώου ξενιστή αποδεικνύεται ότι έχει ιδιαίτερη οικονομική αξία.

Για να αποσαφηνιστεί ο ρόλος κάθε ομάδας μικροοργανισμών στην πέψη των ινών, διεξήχθη ανάλυση διακύμανσης, η οποία αποκάλυψε περίπου την ίδια αναλογία βακτηρίων και μυκήτων, καθώς και την παρουσία ενός αρκετά υψηλού συντελεστή αλληλεπίδρασης μεταξύ των δύο ομάδων (σχήμα). Η μικροβιακή βιοκένεση του οσπισμού χαρακτηρίζεται όχι μόνο από τις ανταγωνιστικές σχέσεις μεταξύ ομάδων μικροοργανισμών στη σταθερή συνύπαρξή τους, αλλά και από μια αρκετά υψηλή αλληλεπίδραση πληθυσμών.

Ο μηχανισμός δράσης των κυτταρινών βακτηριακής και μυκητιακής προέλευσης ποικίλλει. Εάν οι μύκητες (και οι δύο βιομηχανικοί παραγωγοί κελλουλασών και chytridiomycetes της μύτης) εκκρίνουν τις κυτταρινάσες στο περιβάλλον, τότε τα βακτήρια κελλουλάσης δεν εκκρίνουν (αν και υπάρχουν εξαιρέσεις). Πίσω στη δεκαετία του '80 του περασμένου αιώνα διαπιστώσαμε ότι η δραστηριότητα των κυτταρολυολυτικών βακτηρίων που απομονώνονται από εμάς είναι εξαιρετικά χαμηλή, αλλά με ελαφρά ανάδευση αυξάνεται ο ρυθμός απελευθέρωσης κελλουλάσης στο μέσο. Δηλαδή, η δραστηριότητά τους επικεντρώνεται στην επιφάνεια των βακτηριδίων. Το κυτταρολυτικό βακτήριο με τη βοήθεια ειδικών πρωτεϊνών προσκολλάται στην εύπεπτη κυτταρίνη και κυριολεκτικά αλέθε το στρώμα από το στρώμα. Αυτό εξηγεί τη σχετικά υψηλή βιολογική αποτελεσματικότητα των βακτηριακών κυτταρινών. Ο συνδυασμός διαφορετικών μηχανισμών δράσης των βακτηριακών και μυκητιακών κυτταρινών οδηγεί σε αύξηση της αποτελεσματικότητας της πέψης κυτταρίνης στον ορμή.

Η έρευνα είχε ως αποτέλεσμα όχι μόνο ενδιαφέρουσες γενικεύσεις, αλλά και τη δημιουργία αρκετά συγκεκριμένων προϊόντων. Με βάση έναν από τους κυτταρολυολικούς συνδυασμούς, αναπτύχθηκε το Cellobacterin, συνδυάζοντας τις ιδιότητες του προβιοτικού με υψηλή δραστικότητα κυτταρινάσης. Το παρασκεύασμα που παρήγαγε η BIOTROF ήταν αποτελεσματικό όχι μόνο για τα νεαρά βοοειδή, αλλά και για τα πουλερικά και τους χοίρους.

Τα εκπληκτικά αποτελέσματα αποκτήθηκαν από τους ιχθυοκαλλιεργητές. Η προσθήκη του φαρμάκου σε τροφή πέστροφας σας επιτρέπει να αντικαταστήσετε το ιχθυάλευρο με το ηλιέλαιο. Δηλαδή, καταφέραμε να μετατρέψουμε το αρπακτικό ζώο σε φυτοφάγο ψάρι, που δείχνει την υψηλή απόδοση των βακτηριακών κυτταρινών.

Ένα άλλο προϊόν απομόνωσης χρησίμευσε ως βάση για τη δημιουργία του φαρμάκου Cellobacterin-T, το οποίο συνδυάζει την αποτελεσματικότητα των βακτηριακών κυτταρινών με υψηλή θερμική σταθερότητα, καθώς αναπτύχθηκε με βάση ένα βακίλο που σχηματίζει σπόρια. Τα σπόρια αυτού του βακτηρίου επιβιώνουν σε συνθήκες όχι μόνο της κοκκοποίησης, αλλά και της επέκτασης της τροφής, η οποία είναι επίσης μια μοναδική ιδιότητα.

Όταν έγιναν οι δοκιμές, τα καλύτερα ξένα ανάλογα χρησιμοποιήθηκαν ως πρότυπα. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι τα προβιοτικά με βάση τα κυτταρολυολικά βακτήρια δεν είναι κατώτερα και σε ορισμένες δόσεις είναι ανώτερα από τα εισαγόμενα παρασκευάσματα ενζύμων με βάση κυτταρινάσες μυκητιακής προέλευσης. Οι ειδικοί από πολλές εκμεταλλεύσεις πουλερικών έχουν διαπιστώσει ότι ο συνδυασμός Cellobacterin και παρασκευάσματα ενζύμων ενισχύει περαιτέρω την αποτελεσματικότητα της πέψης των διαιτητικών ινών και βελτιώνει την παραγωγικότητα των πουλερικών. Τα πειράματα επιβεβαίωσαν τις παρατηρήσεις των επαγγελματιών σχετικά με τη συνέργεια των βακτηριακών και μυκητιακών κυτταρινών στη βιομηχανία πουλερικών. Έτσι, το Cellobacterin και το Cellobacter-T είναι μάλλον μια προσθήκη στα κλασικά παρασκευάσματα ενζύμων.

Συνοψίζοντας τα αποτελέσματα πολλών ετών θεωρητικής και πρακτικής έρευνας, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι ο αχινοί των μηρυκαστικών συνδυάζουν πολύ αποτελεσματικές βακτηριακές και μυκητιακές κυτταρινάσες, η συνολική δραστηριότητα των οποίων είναι υπερβολική.

Ο συνδυασμός βακτηριακών και μυκητιακών κυτταρινών στη δίαιτα των μονογαστρικών ζώων και των πουλερικών είναι ο τρόπος για την περαιτέρω αύξηση της παραγωγικότητάς τους. Αυτός ο συνδυασμός παρέχει καλύτερη πέψη και πέψη.

http://webpticeprom.ru/en/articles-birdseed.html?pageID=1177395193

Πώς να αφομοιώσετε τις ίνες. Γιατί οι ίνες δεν διασπώνται στο πεπτικό σύστημα

Οι τυποποιημένες εργαστηριακές εξετάσεις συχνά παρέχουν αρκετά ογκώδη στοιχεία σχετικά με την κατάσταση υγείας του ασθενούς. Τέτοιες αναλύσεις όχι μόνο δείχνουν πόσο σωστά ή εσφαλμένα λειτουργούν, αλλά επίσης βοηθούν να αποκαλύψουν ακριβώς ποια είναι η ουσία των παραβιάσεων. Πολύ δημοφιλής έρευνα θεωρείται ότι είναι ένα coprogram - μια μελέτη των περιττωμάτων χαρακτηριστικά. Κατά την πραγματοποίηση μιας τέτοιας ανάλυσης, οι φυτικές ίνες δεν μπορούν να αφομοιωθούν στα κόπρανα, μια τέτοια παραβίαση μπορεί να παρατηρηθεί στο παιδί και στον ενήλικα, να εξετάσει τα αίτιά του και να μιλήσει για το τι πρέπει να κάνει σε αυτή την κατάσταση.

Οι φυτικές ίνες δεν είναι εύπεπτες στα κόπρανα ενός παιδιού

Κανονικά, τα τέλεια υγιή παιδιά στα κόπρανα μπορούν να παρατηρούν περιοδικά μικρά σωματίδια αχαρών, χονδροειδών τροφίμων, που αντιπροσωπεύονται από ξηρούς καρπούς, τη φλούδα λαχανικών και φρούτων. Μπορεί να είναι ότι το φαγητό δεν ήταν καλής ποιότητας. Σε αυτή την περίπτωση, οι ειδικοί λένε ότι, ελλείψει κακουχίας σε ένα παιδί και δυσφορίας κατά τη διάρκεια μιας πράξης αφόδευσης, δεν υπάρχει τίποτα να ανησυχείτε.

Είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό αν τα αδιάλυτα σωματίδια στα προϊόντα της πέψης είναι ορατά μόνο με γυμνό μάτι, καθώς και βλέννα και αίμα παρατηρούνται στα κόπρανα και η περισταλτική προκαλεί δυσάρεστες αισθήσεις. Αξίζει να ανησυχείτε όταν το μωρό έχει αφθονία εντερικού θορύβου και κράμπες.

Μικροί σβώλοι αδιαβροχοποιημένων ινών στα κόπρανα μπορούν να προκληθούν από την υπεροχή φυτικών τροφών στο παιδικό μενού. Μερικές φορές το σύμπτωμα αυτό προκαλείται από τη λειτουργική δυσπεψία, αλλά σε αυτή την περίπτωση το μωρό μπορεί να παρουσιάσει περιοδική παλινδρόμηση, απώλεια όρεξης, φούσκωμα και συχνές χαλαρά κόπρανα (πιο συχνά με βλέννα). Μια παρόμοια κατάσταση μπορεί να συμβεί όταν εμφανίζονται μεγάλες παραβιάσεις της διατροφής από μια μητέρα που θηλάζει, καθώς και η υπερβολική κατανάλωση του παιδιού και η μη τήρηση της διατροφής του. Επίσης, η λειτουργική δυσπεψία μπορεί να προκληθεί από την παρουσίαση (οδοντοφυΐα), την ασυνέπεια της δίαιτας των ψίχουλων των ηλικιακών αναγκών και τη λήψη ορισμένων φαρμάκων.

Πολύ συχνά, η εμφάνιση σωματιδίων τροφίμων στα κόπρανα στα παιδιά προκαλείται από δυσβολία - μια ανισορροπία μικροχλωρίδας στο γαστρεντερικό σωλήνα.

Αξίζει να σημειωθεί ότι μερικές φορές η μη πέψη ινών στα μωρά μπορεί να συμβεί λόγω διαταραχών στο πάγκρεας. Αλλά τέτοια προβλήματα συνήθως εκδηλώνονται και άλλες πιο έντονες διαταραχές της ευημερίας.

Τι πρέπει να κάνετε όταν οι μη εύπεπτες ίνες στα παιδιά;

Εάν διαπιστώσετε ελλιπή πέψη τροφής στα βρέφη, πρέπει να επικοινωνήσετε με έναν παιδίατρο. Έτσι, αν εμφανιστεί ένα τέτοιο πρόβλημα παραβιάζοντας τη διατροφή, θα πρέπει να εγκαταλείψετε την κατανάλωση υπερβολικών ποσοτήτων φυτικών ινών και να δώσετε στο παιδί σας μια καλή ισορροπημένη διατροφή.

Αν η μη πέψη παρατηρείται στα μωρά όταν εισάγονται σε ένα νέο φαγητό, είναι απαραίτητο να αναβληθεί η αποδοχή νέων προϊόντων για λίγο και να προσπαθήσουμε ξανά να τα εισαγάγουμε στο μενού μόνο μετά από δύο ή τρεις εβδομάδες.

Είναι επίσης εξαιρετικά σημαντικό να αρνηθεί κανείς να τροφοδοτήσει υπερβολικά το μωρό και να τροφοδοτήσει με δύναμη.
οι διαταραχές στη δραστηριότητα του παγκρέατος πραγματοποιούνται μόνο υπό την επίβλεψη ειδικευμένου γαστρεντερολόγου.

Εάν η δυσβαστοραιμία έχει γίνει η αιτία της μη πέψης των ινών στα παιδιά, το παιδί συνήθως συνταγογραφείται με τα προβιοτικά - Bifidumbacterin, Enterol, Linex, Acipol, κ.λπ.. Είναι επίσης σημαντικό να τηρήσουμε μια δίαιτα.

Οι φυτικές ίνες δεν είναι εύπεπτες στα κόπρανα ενός ενήλικα. Λόγοι

Αξίζει να σημειωθεί ότι στα κόπρανα ενός ενήλικα μπορεί κανείς να βρει δύο τύπους ινών - εύπεπτων και μη εύπεπτων. Η πρώτη παρατηρείται συνήθως στα προϊόντα της πέψης εξαιτίας της έλλειψης υδροχλωρικού οξέος, η οποία διαχωρίζει τα κύτταρα των εύπεπτων ινών. Με την ανεπαρκή παραγωγή αυτής της ουσίας στα κόπρανα υπάρχουν κομμάτια λαχανικών ή φρούτων, φυσικά, τα θρεπτικά συστατικά από αυτά δεν μπορούν να απορροφηθούν από το σώμα.

Όσον αφορά τις μη εύπεπτες ίνες, αντιπροσωπεύει ένα μικρό ποσοστό κόκκων, όσπρων, τρίχας και αγγείων φυτών, το δέρμα διαφόρων φρούτων και λαχανικών. Τέτοια σωματίδια μπορεί να εμφανιστούν στα κόπρανα τέλεια υγιή άτομα.

Οι ειδικοί λένε ότι η εμφάνιση των αβλαβών τροφίμων σε ενήλικες μπορεί να προκληθεί από μειωμένη οξύτητα του πεπτικού χυμού, παθήσεις του παγκρέατος, καθώς και επιταχυνόμενη εκκένωση των τροφίμων. Συχνά αυτές οι ασθένειες συνοδεύονται από διάρροια.

Τι να κάνει με την εμφάνιση των μη πέψιμων ινών στο σκαμνί σε έναν ενήλικα;

Αν βρείτε ένα τέτοιο σύμπτωμα στο φόντο της απόλυτης υγείας και της φυσιολογικής ευημερίας, απλά πρέπει να αλλάξετε τη διατροφή σας. Μειώστε την ποσότητα φυτικής τροφής, κάντε μια ισορροπημένη διατροφή.

Εάν ο λόγος για αυτήν την παραβίαση έγκειται στη μείωση της παραγωγής υδροχλωρικού οξέος, είναι προτιμότερο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Αυτό το πρόβλημα απαιτεί τη συμμόρφωση με μια ειδική δίαιτα και τη λήψη ορισμένων φαρμάκων που ενεργοποιούν την παραγωγή του πεπτικού χυμού. Το Limontar, η Pentagastrin, η Histaglobulin, κλπ. Χρησιμοποιούνται συνήθως για να διεγείρουν την εκκριτική δραστηριότητα του στομάχου. Σε μερικές περιπτώσεις, οι ασθενείς με παρόμοιο πρόβλημα εμφανίζουν θεραπεία αντικατάστασης χρησιμοποιώντας Pepsidil, Pepsin, Abomin κ.α.

Σε περίπτωση διαταραχών του παγκρέατος, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ένζυμα - Πανγκρεατίνη και άλλα. Επιπλέον, κατευθυνόμενη ασθένεια διεξάγεται υπό την επίβλεψη ενός γαστρεντερολόγου.

Σε περίπτωση παραβίασης της αφομοιωσιμότητας των τροφίμων σε παιδιά ή σε ενήλικες, είναι προτιμότερο να ζητήσετε τη βοήθεια του γιατρού το συντομότερο δυνατό. Χωρίς ιατρική βοήθεια δεν μπορεί να κάνει αν η δυσπεψία των ινών συνοδεύεται από άλλες διαταραχές ευεξίας.

Λαϊκή για να αυξήσει την οξύτητα του γαστρικού χυμού

Η μη αφομοίωση φυτικών ινών οφείλεται συχνά στη μειωμένη οξύτητα του γαστρικού χυμού. Μπορείτε να το αντιμετωπίσετε στο σπίτι χρησιμοποιώντας αποδεδειγμένη παραδοσιακή ιατρική.

Για να αυξήσετε την οξύτητα του γαστρικού χυμού, οι θεραπευτές συμβουλεύουν να συνδυάσετε ίσα μερίδια ρίζας καλαμών, ισχίων και άνηθο, καθώς και τσάι Kuril. Συνθλίψτε και αναμείξτε όλα τα συστατικά μαζί. Ένα ζευγάρι των κουταλιών της μάζας ζυμαρικών σε ένα θερμός μισό λίτρο βραστό νερό. Επιμείνετε στο φάρμακο όλη τη νύχτα - για επτά έως οκτώ ώρες, στη συνέχεια στέλεχος. Πάρτε την έγχυση που διηθήθηκε σε εβδομήντα χιλιοστόλιτρα τέσσερις έως πέντε φορές την ημέρα - μισή ώρα μετά από κάθε γεύμα. Η συνιστώμενη διάρκεια εισδοχής είναι ένα και μισό έως δύο μήνες.

Για την προετοιμασία του επόμενου φαρμάκου, που αυξάνει την οξύτητα του γαστρικού υγρού, είναι απαραίτητο να παρασκευαστούν ίσα μερίδια ρυζιού, χορτάρι βλάστησης, ρίζας πικραλίδων, ρίζας elecampus, καθώς και φρούτων immortelle.

Τρίψτε όλα τα υλικά και τα ανακατέψτε καλά. Η προετοιμασία και η χορήγηση αυτού του φαρμάκου γίνεται με τον ίδιο τρόπο όπως στην προηγούμενη έκδοση.

Για την αύξηση της οξύτητας του πεπτικού χυμού μπορεί να εφαρμοστεί βάμμα βασισμένο σε άγουρα καρύδια. Δέκα έως δεκαπέντε φρούτα κόβουν λεπτότερο και ρίχνουν μισό λίτρο βότκας. Στείλτε αυτό το φάρμακο κάτω από το καπάκι στο ντουλάπι και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου για δύο εβδομάδες. Στερεώστε το τελικό προϊόν και πιέστε τις φυτικές πρώτες ύλες. Πάρτε ένα βάμμα πάνω από μια κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα.

Για να αυξήσετε την οξύτητα, μπορείτε να ετοιμάσετε μια κιλό κόκκινων μούρων rowan. Καλύψτε τα με τριακόσια γραμμάρια, ανακατέψτε και αφήστε για πέντε ώρες. Βράζετε ένα τέτοιο εργαλείο για μισή ώρα, μετά από ψύξη και παίρνετε μια κουταλιά τρεις φορές ή τέσσερις φορές την ημέρα λίγο πριν το γεύμα.

Για να προετοιμάσετε έναν υπέροχο παράγοντα που διεγείρει την εκκριτική δραστηριότητα του στομάχου, πρέπει να τρίψετε ένα μήλο και διακόσια γραμμάρια κολοκύθας, πιέστε το χυμό λεμονιού και ανακατέψτε το με νερό (1: 2) για να πάρετε ένα τέταρτο φλιτζάνι διάλυμα. Ανακατέψτε τα παρασκευασμένα συστατικά, προσθέστε μια κουταλιά μελιού σε αυτά, ανακατέψτε και φάτε για πρωινό. Μετά από ένα τέτοιο γεύμα, πρέπει να εγκαταλείψετε το γεύμα για τρεις έως τέσσερις ώρες.

Για να αυξήσετε την οξύτητα του γαστρικού χυμού, μπορείτε να προετοιμάσετε το χυμό από φρέσκα φύλλα. Ξεπλύνετε αυτές τις πρώτες ύλες κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε το και περάστε από ένα μύλο κρέατος. Πιέστε το χυμό έξω από τη μάζα και πιείτε το σε μια κουταλιά της σούπας είκοσι με τριάντα λεπτά πριν το γεύμα.

Αν τα σωματίδια τροφίμων που δεν έχουν υποστεί ζύμωση εντοπιστούν στα κόπρανα ενός ενήλικα ή ενός παιδιού, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό και να υποβληθείτε σε ενδελεχή εξέταση.

Καλησπέρα, αγαπητοί αναγνώστες! Οι ίνες ή οι διαιτητικές ίνες, σύμφωνα με τους διατροφολόγους, πρέπει να υπάρχουν καθημερινά στην ανθρώπινη διατροφή. Βρίσκεται μόνο στα φυτικά τρόφιμα. Αλλά ο άνθρωπος επιδιώκει πεισματικά να αντικαταστήσει τα φυτικά τρόφιμα με τρόφιμα ζωικής προέλευσης.

Η ενεργειακή αξία των διαιτητικών ινών δεν αντιπροσωπεύει, αλλά περιέχει πολλές απαραίτητες ουσίες που φέρνουν τεράστια οφέλη για τον οργανισμό., την αξία, το όφελος και τη βλάβη, στο άρθρο μας σήμερα.

Πιστεύεται ότι για να εξασφαλιστεί μια φυσιολογική και υγιής ύπαρξη, ένα άτομο πρέπει να χτίσει τη διατροφή του με τέτοιο τρόπο ώστε να υπάρχει 80% φυτικής τροφής και 20% τρόφιμα ζωικής προέλευσης.

Και η έλλειψη φυτικών τροφών προκαλεί επικίνδυνες ασθένειες της καρδιάς, των αιμοφόρων αγγείων, του μεταβολισμού και ακόμη και της ογκολογίας στο σώμα.

Στη ζωή, αποδεικνύεται ότι πολλοί άνθρωποι κάνουν το αντίθετο. Οι επιστήμονες σημειώνουν ότι ακόμη και στις πιο ανεπτυγμένες χώρες που έχουμε συνηθίσει να είμαστε ίσοι, όπως λέμε στη Γαλλία, παρατηρείται αξιοσημείωτη μείωση της χρήσης φυτικών ινών. Ο ρυθμός κατανάλωσης θεωρείται 40 γραμμάρια ημερησίως, ενώ στη Γαλλία έχει ήδη μειωθεί στα 20 γραμμάρια.

Και αυτό συμβαίνει όχι μόνο επειδή οι άνθρωποι προτιμούν να τρώνε περισσότερο κρέας, αλλά και επειδή η αγορά μας προσφέρει εξευγενισμένα λαχανικά, χωρίς φυτικές ίνες.

Τι είναι οι ίνες

Από επιστημονική άποψη, φυτικές ίνες είναι ένας πολυσακχαρίτης που έχει τη μορφή μιας μακράς αλυσίδας μονοσακχαριτών ενός τύπου, συχνά υδατανθρακικού συμπλόκου. Αυτό δεν είναι παρά οι ίνες τροφίμων, οι οποίες αποτελούν τις μεμβράνες των φυτικών κυττάρων.

Αυτά τα μακροθρεπτικά συστατικά είναι δύσκολο να μεταποιηθούν στο ανθρώπινο σώμα και ως εκ τούτου εξαλείφονται από το σώμα γρήγορα και σχεδόν αμετάβλητα. Ως εκ τούτου, στη βιβλιογραφία υπάρχει μια σύγκριση των φυτικών ινών με μια βούρτσα, η οποία, κινώντας κατά μήκος των εντερικών λαβυρίνθων, καθαρίζει από όλους τους χώρους μεταξύ των φατνωμάτων, όλες τις παλιές και παλαιές εναποθέσεις των υπολειμμάτων τροφίμων.

Τα οποία αποσυντίθενται, εκκρίνουν δηλητήρια και τοξίνες και αυτοί με τη σειρά τους εισέρχονται στο αίμα και εξαπλώνονται σε όλα τα όργανα, κάτι που δεν είναι ασφαλές για τον άνθρωπο. Δείτε το βίντεο για τα μαγικά οφέλη της ίνας:

Οι φυτικές ίνες είναι ένα χονδροειδές τρόφιμο, αλλά είναι σε αυτό το φαγητό και χρειάζεται τον ανθρώπινο γαστρεντερικό σωλήνα. Και αφήστε αυτά τα μακροθρεπτικά συστατικά να μην δίνουν ενέργεια στο σώμα, όπως βιταμίνες και μέταλλα, αλλά εκπληρώνουν τον απαραίτητο και σημαντικό ρόλο τους.

Τύποι ινών

Οι φυτικές ίνες έχουν πολύπλοκες ιδιότητες για διάφορους λόγους, δεν θα τις περιγράψω πλήρως, αλλά μόνο σύντομη λίστα για γενική παρουσίαση.

Τα μακροστοιχεία φυτικής προέλευσης είναι διαφορετικά μεταξύ τους:

Στη χημική δομή υπάρχουν δύο κατευθύνσεις που περιλαμβάνουν λιγνίνη (αυτές είναι ίνες μη υδατάνθρακες) και πολυσακχαρίτες (κόμμεα και πηκτίνες, ημικυτταρίνη και κυτταρίνη).
Σε μεθόδους καθαρισμού (καθαρισμένες και ακάθαρτες).
Με ακατέργαστη προέλευση. Απαντώντας στο σημαντικό ερώτημα για το περιεχόμενο των ινών, οι πηγές χωρίζονται σε δύο ομάδες. Το ένα περιλαμβάνει μη συμβατικές φυτικές ίνες, χρησιμοποιώντας τους μίσχους των ποωδών φυτών, τα δημητριακά, τα καλάμια και ακόμη και τις ίνες φυλλοβόλων και κωνοφόρων δέντρων. Και στην άλλη ομάδα, όλες οι καλλιέργειες λαχανικών και δημητριακών που ανήκουν στην παραδοσιακή προέλευση.
Σύμφωνα με τη διαλυτότητα των ινών, επειδή τα μακροθρεπτικά συστατικά είναι διαλυτά, όπως (βλέννας και κόμμεα, παράγωγα και πηκτίνη). Και αδιάλυτο, όπως (λιγνίνη και κυτταρίνη).
Ανάλογα με το βαθμό επεξεργασίας στα έντερα. Μερικά μακροθρεπτικά συστατικά ζυμώνονται πλήρως (κόμμεα και πηκτίνη, ημικυτταρίνη και βλέννα). Άλλοι είναι εντελώς πέρα από τα δόντια των μικροοργανισμών και των ενζύμων τους και αφήνουν το σώμα αμετάβλητο (λιγνίνη). Και άλλοι, μόνο μερικώς επεξεργασμένοι, είναι η ημικυτταρίνη και η κυτταρίνη.

Κύριοι τύποι διαιτητικών ινών

Θα ήθελα να αναφέρω μόνο τους κύριους τύπους μακροθρεπτικών συστατικών των διαιτητικών ινών. Αυτά περιλαμβάνουν:

Οι λιγνίνες είναι μακροθρεπτικά συστατικά των λιγνοποιημένων τοιχωμάτων φυτικών κυττάρων που ρυθμίζουν τη δομή αντοχής των κυτταρικών μεμβρανών. Υπάρχουν πολλά λιγνίνες στα είδη δέντρων, έως και 24% στα σκληρά ξύλα, έως και 30% στα κωνοφόρα. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι απουσιάζουν από τα λαχανικά και τα βότανα.

Το περιεχόμενό τους σημειώνεται σε δημητριακά, ραπάνια, ραπάνια, τεύτλα, μπιζέλια και μελιτζάνες. Επιπλέον, όσο περισσότερο βρίσκονται τα λαχανικά, η συγκέντρωση των λιγνινών γίνεται υψηλότερη σε αυτά. Όπως σημειώνεται παραπάνω, δεν υφίστανται καθόλου επεξεργασία στο έντερο και, προχωρώντας, παίρνουν μαζί τους άλλες ουσίες, μειώνοντας την απορροφητικότητά τους και την αφομοιωσιμότητά τους, λόγω της ταχείας διέλευσης από τα έντερα.

Αυτή η ιδιότητα των λιγνινών υιοθετείται από ανθρώπους που θέλουν να χάσουν βάρος γρήγορα. Επιπλέον, οι λιγνίνες μειώνουν τη χοληστερόλη και βοηθούν στον καθαρισμό των εντέρων.

Ομάδα πολυσακχαριτών

Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει άμυλο (γλυκογόνο και άμυλο) και δομικά πολυσακχαρίδια ή μη άμυλο:

Πρόκειται για κυτταρίνη, η οποία αποτελεί οικοδομικό υλικό φυτών. Είναι αδιάλυτο στο νερό και μετατρέπεται σε γλυκόζη με υδρόλυση. Στη φύση, φαίνεται να είναι ένα αρκετά κοινό macrocell. Εμφανίζεται σε όλα τα φυτά, τα περισσότερα από τα κελύφη των κόκκων, το δέρμα των φρούτων και των λαχανικών, το δέρμα των μούρων και των καρπών.

Η πέψη κυτταρίνης εμφανίζεται μόνο στο πεπτικό σύστημα των μηρυκαστικών. λόγω του περιεχομένου μιας ειδικής ομάδας μικροοργανισμών ικανών να διασπά την κυτταρίνη σε γλυκόζη. Ένα άτομο δεν μπορεί να ανακυκλώσει αυτή τη μακροεντολή.

Η ημικυτταρίνη ως κυτταρίνη απορροφά μεγάλη ποσότητα νερού και ταυτόχρονα αυξάνει τον όγκο. Δημιουργούν ένα αίσθημα γρήγορης πλήρωσης του στομάχου και της πληρότητας, στο παχύ έντερο, με τον όγκο τους, ωθούν ολόκληρο το περιεχόμενο "στην έξοδο", ευνοώντας έτσι την ταχεία απελευθέρωση του εντέρου.

Οι πηκτίνες, οι οποίες φαίνεται να είναι δομικές μακροκυττάρου, εμπλέκονται στη διατήρηση της πίεσης των φυτών. Το περιεχόμενό τους σημειώνεται σε όλα τα φυτά υψηλότερης τάξης και σε ορισμένα φύκια που ζουν στη θάλασσα. Χάρη στις πηκτίνες, τα φρούτα και τα λαχανικά διατηρούν για μεγάλο χρονικό διάστημα τη φρεσκάδα τους κατά την αποθήκευση.

Οι πηκτίνες επίσης δεν απορροφώνται από το ανθρώπινο σώμα, μειώνουν την απορρόφηση των λιπών και των σακχάρων, είναι ένα εξαιρετικό sorbent, συλλαμβάνουν τη χοληστερόλη, τα απόβλητα και τις τοξίνες από τα έντερα και τα αφαιρούν. Οι πηκτίνες είναι πολύ χρήσιμες για εντερική δυσβαστορίωση. Περιέχονται σε μεγάλες ποσότητες σε μήλα, εσπεριδοειδή, τεύτλα, κολοκύθα.

Τα ανωτέρω περιγραφόμενα μακροθρεπτικά συστατικά εξασφαλίζουν την υγεία των εντέρων, την κανονική λειτουργία τους και την έγκαιρη απελευθέρωση από τα κόπρανα.

Τα οφέλη και οι βλάβες των ινών για το ανθρώπινο σώμα

Μελέτες δείχνουν ότι η χονδροειδής τροφή δεν κάνει μόνο ένα άτομο υγιές, αλλά αυξάνει και το προσδόκιμο ζωής του. Τα macroelements των φυτικών τροφών θεραπεύουν την εντερική χλωρίδα, αυξάνουν τον αριθμό των ευεργετικών βακτηρίων.

Ποια είναι η χρήση των ινών

Οι φυτικές ίνες είναι ένα συστατικό που δεν μπορεί καν να απορροφηθεί από το γαστρεντερικό σωλήνα. Παρόλα αυτά, η σημασία της για τη διατήρηση και την αποκατάσταση της υγείας είναι θεμελιώδης.

Χάρη σε μια διατροφή πλούσια σε μακροθρεπτικά συστατικά, είναι δυνατόν να ανακουφιστούν, για παράδειγμα, οι πονοκέφαλοι και να μειωθεί η συχνότητα λήψης αντιφλεγμονωδών φαρμάκων. Μια τέτοια προφύλαξη με δίαιτα που σχετίζεται με τις πέτρες στα νεφρά, αποτρέπει ή μειώνει σημαντικά την κυκλοφορία τους κατά τη διάρκεια κράμπας στα νεφρά και ανταγωνίζεται με επιτυχία φάρμακα με παρόμοιο αποτέλεσμα.

Αλλάζοντας τις διατροφικές συνήθειες σας υπέρ των υγιεινών τροφών, μπορείτε να βελτιώσετε σημαντικά την υγεία σας.

Υγιής εντερική μικροχλωρίδα

Δεν υπάρχει μυστικό ότι με την ακατάλληλη διατροφή επηρεάζεται κυρίως η εντερική μικροχλωρίδα. Και το έργο όλων των εσωτερικών οργάνων εξαρτάται από αυτό. Μέσα στα έντερα ζουν πολλά διαφορετικά βακτήρια, πολλά από τα οποία είναι συμβιωτικά με το σώμα.

Ένας ιδιαίτερος ρόλος δίνεται στα πρεβιοτικά. Οι φυτικές τροφές στο κόλον διεγείρουν επιλεκτικά την ανάπτυξη και τη δραστηριότητα των προβιοτικών στελεχών μικροοργανισμών που επηρεάζουν θετικά το ανθρώπινο σώμα.

Τα πλέον χρησιμοποιούμενα πρεβιοτικά περιλαμβάνουν διαλυτά κλάσματα ινών. Τα προϊόντα με το υψηλό τους περιεχόμενο σχηματίζουν μια ευνοϊκή ισορροπία της εντερικής μικροχλωρίδας με τέτοιο τρόπο ώστε να επικρατούν τα βακτήρια του γένους Lactobacillus και Bifidobacterium σε σχέση με άλλα.

Μείωση της χοληστερόλης

Τα ξεχωριστά κλάσματα ινών, διαλυτά στο νερό, δηλαδή πηκτίνη και νερό, μειώνουν αποτελεσματικά την απορρόφηση και την κυκλοφορία των ηπατικών εντερικών χολικών οξέων με τη μηχανική τους σύνδεση. Και η χοληστερόλη, όπως είναι γνωστό, είναι η βάση των χολικών οξέων, μπορεί να απορροφηθεί μαζί με άλλες ουσίες και να επιστρέψει ξανά στο ήπαρ.

Οι διαλυτές ίνες παρεμβαίνουν στη διαδικασία αυτή με τη δέσμευση της χοληστερόλης, συμβάλλουν στην απομάκρυνση μαζί με τα κόπρανα και το ήπαρ θα πρέπει να αποκαταστήσει το σωστό, εξαλείφοντας την κακή χοληστερόλη. Αυτά είναι τα τεράστια οφέλη και η μεγάλη σημασία μιας συνιστώσας των τροφίμων που έχει για την υγεία.

Αποκατάσταση των εντέρων

Ένα από τα πιο κοινά προβλήματα υγείας ενός σύγχρονου ατόμου είναι η δυσκοιλιότητα. Προέρχονται κυρίως από ακατάλληλη διατροφή, με περιορισμένη περιεκτικότητα σε ίνες. Οι περισσότεροι άνθρωποι, που δεν κατανοούν τη σχέση ανάμεσα στη διατροφή και την υγεία, αναζητούν λύσεις στα προβλήματά τους στα φαρμακεία, για παράδειγμα, ως βοτανικά καθαρτικά.

Δυστυχώς, οι ασθενείς, χωρίς να αλλάξουν τις διατροφικές συνήθειες τους, μετά την επόμενη πορεία γαστρικού καθαρισμού με φυτο-τσάι, αναζητούν τη βοήθεια ενός γιατρού που θα συνταγογραφήσει μια δίαιτα πλούσια σε φυτικές ίνες για δυσκοιλιότητα.

Οι φυτικές ίνες αποτελούν βασικό στοιχείο της δίαιτας φρούτων και λαχανικών, ένα μείγμα χημικών ενώσεων φυτικής προέλευσης, με πολύ πλούσια χημική σύνθεση, το οποίο είναι ένα απλό μοντέλο ισορροπημένης διατροφής υγιούς ανθρώπου.

Η σύνθεση των θρεπτικών συστατικών στην καθημερινή διατροφή θα πρέπει να περιέχει διαιτητικές ίνες σε 40-60 γραμμάρια. Αυτό είναι απαραίτητο για να εξασφαλιστεί ότι οι ίνες μπορούν να εκτελέσουν τις λειτουργίες τους και να εξαλείψουν περαιτέρω το πρόβλημα της δυσκοιλιότητας. Επίσης στη διατροφή είναι απαραίτητο να αυξήσετε τον όγκο του υγρού σε 2-2,5 λίτρα, πιάζοντας το πρώτο ποτήρι, κατά προτίμηση ζεστό, βραστό νερό με άδειο στομάχι.

Οφέλη για την απώλεια βάρους

Η εισαγωγή τους στο σώμα σε φυσική μορφή - στα τρόφιμα, θα δώσει αποτελεσματικά αποτελέσματα στη μείωση του σωματικού βάρους. Τα προϊόντα απαιτούν έντονη μάσηση, μακρά παραμονή στο στομάχι, εκεί διογκώνονται και παρέχουν μια γρήγορη και μακρόχρονη αίσθηση κορεσμού.

Επιπλέον, ως αποτέλεσμα της αργής πέψης και απορρόφησης, δεν παρατηρείται απότομη αύξηση της συγκέντρωσης γλυκόζης στον ορό, παρά το γεγονός ότι σε φρούτα και λαχανικά, περιέχεται σε μεγάλες ποσότητες.

Μετά την κατανάλωση φυτικών προϊόντων, δεν υπάρχει γρήγορη αίσθηση πείνας, χαρακτηριστική των τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη (για παράδειγμα, γλυκά ανθρακούχα ποτά).

Ενίσχυση της ασυλίας

Τα καθολικά οφέλη από τη χρήση διαιτητικών ινών για τρόφιμα περιλαμβάνουν επίσης την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Συχνά, για το σκοπό αυτό χρησιμοποιούνται φυτικά φάρμακα ή συμπληρώματα διατροφής, η σύνθεση των οποίων βασίζεται στο εκχύλισμα ή στο χυμό Echinacea purpurea, σε υδατικά εκχυλίσματα αλόης, κρεμμυδιού, σκόρδου.

Η επίδραση της διατροφής των φυτών στην ανοσία του ανθρώπινου σώματος συμβαίνει λόγω της διέγερσης της ανάπτυξης μικροοργανισμών που φυσικώς κατοικούν στο γαστρεντερικό σωλήνα.

Η παρουσία τους είναι απαραίτητη για την καλή λειτουργία του λεμφικού ιστού που σχετίζεται με τις εντερικές βλεννογόνες μεμβράνες και την άμεση διέγερση ολόκληρου του ανοσοποιητικού συστήματος. Η διατήρηση της ανοσοποιητικής ομοιόστασης του ανθρώπινου σώματος με τη βοήθεια της σωστής λειτουργίας της εντερικής μικροχλωρίδας βασίζεται στη ρύθμιση του επιπέδου λεμφοκυττάρων Treg, του λεμφοκυττάρου 17 και της αναλογίας λεμφοκυττάρων Th1 / Th2 καθώς και στη διατήρηση και προστασία του εντερικού φραγμού και στην παραγωγή αντισωμάτων.

Επιπλέον, αυτά τα βακτήρια μειώνουν την οξύτητα των κοπράνων και την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων, προστατεύουν το σώμα από λοιμώξεις, παθογόνους μικροοργανισμούς.

Η σύνθεση της μικροχλωρίδας που υπάρχει στην ανθρώπινη γαστρεντερική οδό, καθώς και η ευεργετική επίδρασή της στο ανοσοποιητικό σύστημα, εξαρτώνται στενά από τον τύπο της διατροφής. Η σωστή λειτουργικότητα της εντερικής μικροχλωρίδας μπορεί να διατηρηθεί μόνο εάν παρέχει μαζί με τα τρόφιμα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τα ευεργετικά βακτήρια του εντέρου.

Αυτό το φαγητό γι 'αυτούς είναι φυτική τροφή. Με τη σειρά του, τα τρόφιμα πλούσια σε απλά σάκχαρα θα συμβάλλουν στην κυριαρχία των παθογόνων μικροοργανισμών, των μυκήτων στην εντερική μικροχλωρίδα.

Πρόληψη εντερικών καρκίνων

Η έλλειψη διαιτητικών ινών στα τρόφιμα, σύμφωνα με ιταλούς επιστήμονες, είναι ένας σημαντικός και βασικός λόγος για την πρόκληση της παχυσαρκίας στους ανθρώπους και την πρόκληση της ανάπτυξης καρκίνου.

Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να προσπαθήσουμε να αντικαταστήσουμε τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης με λαχανικά.

Και από τον αριθμό των φυτικών τροφίμων για να δώσουν προτίμηση στα τρόφιμα ωμά, χονδροειδής, όσον αφορά τα δημητριακά, προσπαθήστε να αγοράσετε τα μη επεξεργασμένα έλαια και τα προϊόντα αλεύρων που παρασκευάζονται από ακατέργαστο αλεύρι. Δεδομένου ότι τα ραφιναρισμένα προϊόντα φυτικής προέλευσης, οι ίνες απλώς λείπουν.

Υπάρχουν αντενδείξεις και βλάβες στη χρήση των ινών

Μετά την εισαγωγή πολλών χρήσιμων ιδιοτήτων, είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ότι οι διαιτητικές ίνες μπορεί να είναι επιβλαβείς για την υγεία ή να έχουν αντενδείξεις. Ο μόνος επιβλαβής παράγοντας των macroelements φυτικής προέλευσης μπορεί να σημειωθεί η μεγαλύτερη απορρόφηση του νερού, το οποίο, εάν δεν είναι γνωστό, μπορεί να οδηγήσει σε αφυδάτωση του σώματος.

Αλλά αυτό δεν είναι ένα σημαντικό επιχείρημα για την άρνηση φυτικών τροφίμων. Για να ωφεληθείτε και να μην βλάψετε το σώμα, πρέπει απλώς να φροντίζετε και να πίνετε νερό συχνότερα, ώστε να μην προκληθεί αποτυχία του εντέρου.

Οι φυτικές ίνες μπορούν να προκαλέσουν την κοιλιά, οπότε η λήψη αντενδείκνυται σε περίπτωση επιδείνωσης του γαστρικού έλκους και της εντεροκολίτιδας. Δεν συνιστάται να περιλαμβάνεται σε τρόφιμα που πάσχουν από διάρροια, μετεωρισμός, αλλεργικές παθήσεις. Τα άτομα με αυτές τις ασθένειες θα επωφεληθούν περισσότερο από τα προβιοτικά.

Πώς να πάρετε ίνες

Κατά την αγορά ινών από διαφορετικούς κατασκευαστές, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στις οδηγίες χρήσης, διαφέρουν μεταξύ τους. Αλλά υπάρχουν κοινά χαρακτηριστικά που μπορούν πάντα να ακολουθηθούν.

Συμμόρφωση με την ώρα εισαγωγής. Διαιτητικές ίνες που λαμβάνονται πριν από τα γεύματα, για 20 - 30 λεπτά.

Συμμόρφωση με τη δοσολογία. Η λήψη αρχίζει με μια μικρή ποσότητα φυτικών μακροθρεπτικών ουσιών, για παράδειγμα, δεν είναι μια πλήρης κουταλιά της σούπας, αρκετές φορές την ημέρα. Και σταδιακά φέρετε το ποσό εισόδου στις συγκεκριμένες οδηγίες.

Επιτρέπεται να αραιώνεται σε σούπα ή χυλό, προσθέτοντας στο χυμό ή ακόμα και στο ψήσιμο. Οι δόσεις καθορίζονται με βάση την ηλικία των ανθρώπων. Στην ηλικία των 50 ετών, οι άνδρες μπορούν να καταναλώσουν έως και 38 γραμμάρια διαιτητικών ινών ημερησίως, οι γυναίκες - έως και 25 γραμμάρια.

Μετά την ηλικία των 50 ετών, για τις γυναίκες, οι δόσεις μειώνονται στα 20 γραμμάρια και στους άνδρες στα 30 γραμμάρια. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να συνηθίσετε σταδιακά τον οργανισμό να πάει σε αυτή τη δόση.

Συμμόρφωση με το καθεστώς κατανάλωσης οινοπνεύματος. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν 2,5-3 κουταλιές της σούπας για να πιουν μέχρι και 250 ml υγρού. Αντί για το νερό επιτρέπεται η χρήση χυμού ή γαλακτοκομικών προϊόντων.

Η συμμόρφωση με αυτά τα χαρακτηριστικά αποτελεί προϋπόθεση, καθώς η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία και, επιπλέον, υπάρχουν αντενδείξεις.

Όπως σημειώνεται παραπάνω, ένα άτομο δεν τρώει την καθορισμένη ποσότητα φυτικών ινών, έτσι οι ειδικοί συστήνουν όχι μόνο να κλίνουν σε τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες, αλλά προσπαθούν να πάρουν βιολογικά συμπληρώματα σχεδιασμένα ειδικά για αυτούς τους σκοπούς.

Υγεία σε σας, αγαπητοί αναγνώστες!

Με αυξανόμενο ενδιαφέρον για υγιεινή διατροφή, είναι όλο και περισσότερο δυνατό να ακούγεται η λέξη "ίνα", η σημασία της οποίας δεν είναι γνωστή σε όλους. Η έλλειψη ινών στη δίαιτα οδηγεί σε σοβαρές παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, παχυσαρκία και άλλες πολύ δυσάρεστες συνέπειες. Πολλοί διατροφολόγοι ισχυρίζονται ότι οι ίνες αποτελούν το θεμέλιο μιας υγιεινής διατροφής. Τι είναι αυτό και ποια είναι η χρήση του; Διαβάζουμε...

Η κυτταρίνη (επιστημονικά «κυτταρίνη» ή απλά «διαιτητικές ίνες») είναι το πιο σημαντικό συστατικό των κυτταρικών μεμβρανών των φυτών, το οποίο δεν διασπάται από τα πεπτικά ένζυμα του σώματος, αλλά επεξεργάζεται από την ωφέλιμη εντερική μικροχλωρίδα. Πρόκειται για ένα από τα πιο πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, η χρησιμότητα των οποίων είναι μερικές φορές δύσκολο να υπερεκτιμηθεί. Εδώ είναι οι κύριοι λόγοι για να συμπεριληφθούν τα διαιτητικά τρόφιμα στη διατροφή σας.

1. Ένα εξαιρετικό φάρμακο κατά της δυσκοιλιότητας.

Το Fiber αραιώνει το σκαμνί, μειώνοντας έτσι την πιθανότητα "συμφόρησης" στο σώμα. Τα τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες περνούν από το γαστρεντερικό σωλήνα (GIT) για 24-36 ώρες. Συγκρίνετε: τα τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε ίνες χρειάζονται 3-4 ημέρες για να το κάνετε αυτό!

Παρεμπιπτόντως, η δυσκοιλιότητα (η οποία για κάποιο λόγο αγνοείται από πολλούς ανθρώπους) μπορεί να οδηγήσει σε αιμορροΐδες, κιρσούς των πυελικών οργάνων και κάτω άκρων, κήλες, κολίτιδα, εκκολπωματίτιδα, πολυπόση και ακόμη και καρκίνο του παχέος εντέρου.

2. Εξαιρετική καθαρίζει το σώμα

Η κυτταρίνη διέρχεται από ολόκληρη τη γαστρεντερική οδό χωρίς να υποστεί πέψη και δεν απορροφάται από το σώμα. Ταυτόχρονα, κυριολεκτικά "σαρώνει" όλες τις επιβλαβείς ουσίες από το σώμα, συμπεριλαμβανομένων των σκωριών και των τοξινών. Από την άλλη πλευρά, αν οι ίνες καταναλώνουν λίγα, τα υπολείμματα της τροφής περιφέρονται στα έντερα, εγκατασταθούν στους τοίχους της και δηλητηριάζουν το σώμα.

3. Μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου.

Η κατανάλωση ινών μειώνει την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Οι επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι η τακτική, άφθονη διατροφή με φυτικά τρόφιμα μειώνει τη θνησιμότητα από στεφανιαία καρδιακή νόσο κατά 5 φορές!

4.Effective για απώλεια βάρους

Με ημερήσια πρόσληψη περίπου 35 γραμμαρίων, λαμβάνοντας ακόμη και μόνο 14 γραμμάρια ινών την ημέρα, χάνετε τουλάχιστον 1 κιλό σε δύο μήνες. Εξίσου σημαντικό είναι το γεγονός ότι τα προϊόντα με ίνες κορεσμού σχετικά γρήγορα, λόγω της μοναδικής ικανότητάς του να απορροφά το νερό (περίπου 5 φορές το δικό του όγκο).

Περιέργως, ορισμένοι άνθρωποι, έχοντας δοκιμάσει μακαρόνια και ίνες για μεσημεριανό γεύμα, αρνούνται εύκολα το δείπνο, γεγονός που οδηγεί σε απώλεια βάρους. Με την ευκαιρία, αυτά τα ζυμαρικά θεραπεύουν την εντερική δυσβολία.

5. Μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη

Τα προϊόντα ολικής αλέσεως ινών, επιβραδύνοντας την απορρόφηση των υδατανθράκων, τα λίπη και την ομαλοποίηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, μειώνουν τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 κατά ένα τρίτο. Εάν χρησιμοποιείτε τρόφιμα με ίνες, που περιέχουν αντιοξειδωτικά (βιταμίνες C και E, β-καροτένιο), αυτό το ποσοστό αυξάνεται σημαντικά.

6. Προλαμβάνει το γαστρεντερικό έλκος

Συζητήστε με ανθρώπους που πάσχουν από έλκος στομάχου ή 12 δωδεκαδακτυλικό έλκος - και θα κάνετε τις ίνες αναπόσπαστο μέρος της διατροφής σας.

7. Αποτρέπει τους χολόλιθους

Κατά κανόνα, οι πέτρες στη χοληδόχο κύστη σκέφτονται μόνο όταν έχουν ήδη εμφανιστεί, ενώ οι τελευταίοι είναι σε θέση να σας δώσουν πολλά προβλήματα. Δεν είναι ευκολότερο να αποφευχθεί ένα πρόβλημα; Οι ίνες ομαλοποιούν τη λειτουργία χολής του ήπατος, μειώνουν την επαναπορρόφηση των χολικών οξέων και της χοληστερόλης, γεγονός που εμποδίζει το σχηματισμό των πετρών στη χοληδόχο κύστη.

8. Μειώνει την πιθανότητα πρόωρου θανάτου.

Η τακτική κατανάλωση ολόκληρων σιτηρών κατά περισσότερο από 1/5 μειώνει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου.

Ποια τρόφιμα έχουν τις περισσότερες ίνες;

1) Προϊόντα ολικής αλέσεως: ψωμί ολικής άλεσης, μακαρόνια ολικής αλέσεως, δημητριακά ολικής αλέσεως κ.λπ. Σε μια φέτα από χοντροκομμένο ψωμί, οι ίνες είναι ίδιες με τις 8 φέτες λευκού και περίπου 3 φορές περισσότερες θρεπτικές ουσίες!

2) Νωπά λαχανικά και φρούτα.

3) Ξηροί καρποί και ξηροί καρποί, μανιτάρια και μούρα.

4) Όσπρια. Εάν αυξήσετε την κατανάλωση οσπρίων από 1 φορά την εβδομάδα σε 4, ο κίνδυνος ανάπτυξης καρκίνου του παγκρέατος θα μειωθεί κατά 20 φορές! Τα όσπρια εξαλείφουν επίσης την ανάπτυξη όγκων του προστάτη.

Για να χρησιμοποιήσετε την απαραίτητη ποσότητα ινών, πρέπει να φάτε:

Τουλάχιστον 3 φρούτα την ημέρα.

Τουλάχιστον 3 μερίδες (περίπου 100 ml το καθένα) των λαχανικών ανά ημέρα.

Τουλάχιστον 4 μερίδες ψωμιού ολικής άλεσης, δημητριακά, καστανό ρύζι, πλιγούρι βρώμης ανά ημέρα.

Πολλές φορές την εβδομάδα: φασόλια, μπιζέλια, καλαμπόκι ή σόγια.

Ακολουθούν μερικά χρήσιμα στοιχεία για την περιεκτικότητα σε ίνες σε τρόφιμα:

1 φλιτζάνι 100% πίτουρο χυλό - 26,4 g

1 τεμάχιο αβοκάντο -10 γραμ

1 φλιτζάνι φρέσκο βατόμουρο - 9 γραμ

1 φλιτζάνι σούπα με φασόλια - 8 γρ

1 φλιτζάνι καφέ ρύζι και φαλάγα λιλά - 6,4 γρ

1 φλιτζάνι νιφάδες πίτας - 6 γρ

1 φλιτζάνι κρέας ή σούπα κοτόπουλου με λαχανικά - 5 γρ

1 φλιτζάνι καφέ ρύζι - 5 γρ

1 φλιτζάνι μαρούλι και 1 φλιτζάνι καρότα - 4,8 γρ

2 φλιτζάνια μαρούλι - 2,4 γρ

1 φρέσκο πορτοκάλι - 2 g

1 φλιτζάνι ολόκληρο σιτάρι και άμυλο ολόκληρου σιταριού πρωινό - 1.6 γρ

1 φλιτζάνι λευκό ρύζι - 1,5 γραμ

1 φέτα ψωμί πίτουρου - 1,5 γραμ

1 φλιτζάνι σούπα κοτόπουλου κοτόπουλου - 1 γρ

2 φλιτζάνια μαρούλι - 1 γρ

1 φέτα ψωμιού σίκαλης - 1 γρ

1 φέτα άσπρο ψωμί - 0,5 γρ

150 ml χυμού πορτοκαλιού - 0,5 g

Τέλος, σημειώνουμε ορισμένα σημαντικά σημεία.

1) Στα ζωικά προϊόντα (κρέας, βούτυρο, τυρί, γάλα, αυγά, ψάρια), ραφιναρισμένο λάδι και ζάχαρη, οι φυτικές ίνες δεν είναι.

2) Ως αποτέλεσμα της θερμικής επεξεργασίας, ένα μέρος των διαιτητικών ινών "διασπάται"

3) Τα λεγόμενα "παρασκευάσματα ινών" δεν είναι τίποτα περισσότερο από ένα "ανδρεικέλιο με υδατάνθρακες".

4) Η υπερβολική λήψη ινών μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα, ναυτία, έμετο, διάρροια, μείωση της απορρόφησης ορισμένων ορυκτών και βιταμινών. Όλα είναι καλά με μέτρο!

Η κυτταρίνη θεωρήθηκε ως ουσία έρματος πριν από αρκετές δεκαετίες. Η επίσημη επιστήμη δεν έβλεπε σε αυτό το μεγάλο πλεονέκτημα και ακόμη και κατά καιρούς το αναγνώριζε ως επιβλαβές για τον οργανισμό. Σήμερα, οι ίνες "αποκατασταθούν". Τα προγράμματα σχετικά με την υγιεινή διατροφή, τα περιοδικά και τους ιστότοπους είναι γεμάτα με τον όρο "χονδροειδείς ίνες". Πόσο τραχύς είναι η ίνα για το ανθρώπινο σώμα και τι φέρνει από μόνη της - όφελος ή κίνδυνος;

Ίνα - μόνο σε φυτικά προϊόντα

Η ίνα είναι ένα μέρος των φυτικών προϊόντων, ο όρος "ίνες" συνδυάζει πολυσακχαρίτες διαφόρων δομών, δηλαδή, η χημική δομή είναι σύνθετοι υδατάνθρακες. Αυτοί οι υδατάνθρακες αποτελούν τον σκελετό των φυτών. Δεν υπάρχουν φυτικές ίνες σε ζωικούς οργανισμούς, μην το ψάχνετε μάταια σε προϊόντα κρέατος ή ψάρια.

Οι ίνες δεν πέπτονται από πεπτικά ένζυμα
Οι ίνες διέρχονται μέσω του στομάχου και των εντέρων
Τα ινίδια διεγείρουν το πεπτικό σύστημα

Οι ίνες ή οι φυτικές ίνες είναι αδιάλυτες και διαλυτές.

Οι αδιάλυτες ίνες περιλαμβάνουν ογκώδεις και πυκνές ίνες που δεν μπορούν να διαλυθούν στο νερό, να συμμετάσχουν στο σχηματισμό ενός κομματιού τροφίμων, να περιέχονται σε λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως. Αυτές οι ίνες καλούνται επίσης χονδροειδείς ίνες.
Οι διαλυτές ίνες είναι μικρές ίνες, μπορούν να διαλυθούν στο νερό, είναι υπεύθυνες για την ομαλοποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, τη μείωση της χοληστερόλης. Τέτοιες ίνες περιέχονται σε βρώμη και σε βρώμη κριθαριού, ξηρούς καρπούς και μούρα, όσπρια και φρούτα.

Τα περισσότερα φυτικά προϊόντα περιέχουν τόσο διαλυτές όσο και αδιάλυτες ίνες. Οι πρώτες φυτικές τροφές αποτελούν αξιόπιστη πηγή φυτικών ινών. Δεν είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα και το κρέας, στη ζάχαρη.

Η αξία των δημητριακών ως πηγή ινών μπορεί να ποικίλει: υπάρχουν πολλοί ίνες σε ακαθάριστους κόκκους, αλλά εξευγενισμένα, δηλαδή καθαρισμένα προϊόντα, χάνουν το μεγαλύτερο μέρος της ίνας κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, επομένως καθίστανται πρακτικά άχρηστα. Παραδείγματα τέτοιων προϊόντων είναι το λευκό ψωμί, το εκλεπτυσμένο άσπρο ρύζι, τα κουλούρια και άλλα αρτοσκευάσματα.

Τι είναι χρήσιμη ίνα

Η ευεργετική επίδραση των ινών εξαπλώνεται στα περισσότερα ανθρώπινα όργανα και συστήματα. Δικαστής για τον εαυτό σας.

Πεπτικό σύστημα

Η ίνα καθαρίζει τα έντερα. Οι ίνες του σχηματίζουν ένα κομμάτι τροφής, το οποίο δεν χωνεύεται, αλλά σταδιακά μετακινείται από το στομάχι μέσα από τα έντερα. Βελτιώνει την εντερική περισταλτική, ρυθμίζει τη συχνότητα των κοπράνων, εξαλείφει την τάση για δυσκοιλιότητα. Για να χτυπήσετε ελεύθερα μέσα από τα έντερα, πρέπει να πίνετε άφθονο νερό. Στο παχύ έντερο υπάρχει αντίστροφη απορρόφηση νερού από τα τρόφιμα, τα οποία ήρθαν από τα τμήματα του πεπτικού σωλήνα. Με ανεπαρκή τρόπο κατανάλωσης αλκοόλ, όλο το νερό από το σβώλο τροφής απορροφάται, διατηρείται στο παχύ έντερο, προκαλώντας διεργασίες αποσύνθεσης και ζύμωσης.

Επομένως, η χρήση επαρκών ποσοτήτων ινών είναι αδιαχώριστη από τη χρήση της ημερήσιας ταχύτητας υγρού. Το συνιστώμενο πόσιμο σχήμα είναι 30 ml νερού ανά κιλό σωματικού βάρους ανά ημέρα. Δηλαδή, ένα άτομο που ζυγίζει 70 κιλά συνιστάται να πίνει περίπου 2100 ml νερού. Μια σημαντική διευκρίνιση: τόσο πολύ υγρό θα πρέπει να πιει εάν δεν υπάρχουν χρόνιες ασθένειες για τις οποίες συνιστάται ο περιορισμός της πρόσληψης υγρών: χρόνια καρδιακή ανεπάρκεια, κιρσοί.

Η ίνα χρησιμεύει ως πηγή διατροφής για τη μικροχλωρίδα του παχέος εντέρου, η οποία συμμετέχει στη σύνθεση βιταμινών, καταστρέφει τις τοξίνες.

Εκτός από την «ώθηση» της μάζας τροφής μέσω των εντέρων, το κομμάτι τροφής που σχηματίζεται από ίνες εκτελεί τη λειτουργία ενός ροφητικού. Οι μικροπόροι των φυτικών ινών απορροφούν τοξικές ενώσεις και τις εξάγουν με περιττώματα. Ομοίως, ενεργοποιημένος άνθρακας, ο οποίος λαμβάνεται σε εντερικές λοιμώξεις και δηλητηρίαση για επιταχυνόμενη

αποβολή των τοξινών βακτηριδίων και των μεταβολικών τους προϊόντων, αλλεργιογόνα από το ανθρώπινο σώμα.
Στο εργαστήριο αποδείχθηκε ότι η εισαγωγή sorbents σε παλιά ζώα παρατείνει το προσδόκιμο ζωής τους κατά 35-40% σε σύγκριση με εκείνα τα άτομα που δεν έλαβαν sorbents. Ωστόσο, η μακροχρόνια χρήση ενεργού άνθρακα από ένα άτομο οδηγεί σε ναυτία, δυσπεψία, δυσκοιλιότητα. Οι ίνες δεν έχουν τέτοιες παρενέργειες.

Μια ανεπαρκής ποσότητα ινών στα τρόφιμα μπορεί να εκδηλωθεί από ασθένειες του δέρματος, στις οποίες πρέπει να συνταγογραφούνται απορροφητικά προϊόντα "για εντερικό καθαρισμό". Αλλά πρώτα θα πρέπει να προσεγγίσετε ορθολογικά τη διατροφή σας.
Μέσα από το δέρμα, απελευθερώνονται επιβλαβείς ουσίες που δεν έχουν χρόνο να δεσμεύσουν το έντερο με μια ανεπαρκή ποσότητα διαιτητικών ινών στη διατροφή. Η έλλειψη ινών στη διατροφή είναι πραγματικά "γραμμένη στο πρόσωπο", είναι ορατή ως το δέρμα του προσώπου.

Καρδιαγγειακό σύστημα

Οι διαλυτές ίνες, όπως το πίτουρο, είναι σημαντικές για τη βελτίωση της καρδιακής λειτουργίας. Αλλάζουν την αναλογία της «κακής» και της «καλής» χοληστερόλης, αντλούν την «κακή» χοληστερόλη των λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας. Μια μεγάλη ποσότητα ινών στη διατροφή μειώνει τον κίνδυνο μεταβολικού συνδρόμου και στεφανιαίας νόσου, αγγειακού εγκεφαλικού επεισοδίου. Οι ίνες βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, συμβάλλουν στην αύξηση του επιπέδου της υψηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνης.

Μεταβολισμός

Η ίνα γεμίζει μηχανικά το στομάχι, έτσι ώστε η αίσθηση της πληρότητας να δημιουργείται πιο γρήγορα και ένα άτομο να τρώει λιγότερα άλλα τρόφιμα. Η ίνα δεν πέφτει, έτσι δεν μεταφέρει το φορτίο στο σώμα με τη μορφή πρόσθετων θερμίδων. Περνάει διαμέσου των εντέρων, χωρίς να προσθέτει "πτυχές στην κοιλιακή χώρα". Η παρουσία ινών στο γαστρεντερικό σωλήνα επιβραδύνει την απορρόφηση των γρήγορων υδατανθράκων, δηλαδή της ζάχαρης. Επομένως, οι ίνες προστατεύουν τους υγιείς ανθρώπους από τις αιφνίδιες μειώσεις των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και σε ασθενείς με διαβήτη προάγει τη σταδιακή αύξηση του σακχάρου μετά από γεύμα.

Προστασία από τον καρκίνο

Η κυτταρίνη είναι μια αξιόπιστη ασπίδα κατά του καρκίνου του κόλου. Προστατεύστε μόνο τα έντερά σας πρέπει να είναι καθημερινά και όχι από καιρό σε καιρό. Επιστημονικές μελέτες που αξιολόγησαν τη σχέση της διατροφής με την ανάπτυξη του καρκίνου του παχέος εντέρου έδειξαν ότι ο καρκίνος του παχέος εντέρου είναι λιγότερο πιθανό να αναπτυχθεί σε άτομα που καταναλώνουν διαιτητικές ίνες.

Πόσες ίνες θα πρέπει να τρώγονται ανά ημέρα

35 γραμμάρια χονδροειδών ινών ανά ημέρα στην καθαρή μορφή του είναι ο ρυθμός κατανάλωσης ανθρώπινων ινών. Είναι πολύ ή λίγο; Φαίνεται ότι 35 γραμμάρια είναι αρκετά ένα κομμάτι. Αλλά εκτός από φυτικές ίνες, τα φυτά περιέχουν νερό και άλλα συστατικά. Επομένως, για να πάρετε αυτό το ποσό των ινών, θα πρέπει να φάτε περίπου 500 γραμμάρια λαχανικών και φρούτων, δημητριακά ολικής αλέσεως, για παράδειγμα, μαρούλι, μαϊντανό, σέλινο, μήλα και αγγούρια.

Παρακαλώ σημειώστε ότι οι πατάτες, τα τεύτλα και τα καρότα περιέχουν λίγες ίνες, έτσι τρώγοντας μισή κιλό πατάτες δεν μπορούν να ονειρευτούν μια κανονική πέψη και χαμηλή χοληστερόλη.

Όταν οι ίνες γίνονται επικίνδυνες

Υπάρχει μια αντίστροφη πλευρά του νομίσματος: οι ίνες μπορεί να είναι επικίνδυνες. Δεν μπορείτε να φάτε τροφές πλούσιες σε αυτό, με ασθένειες της πεπτικής οδού στο οξεικό στάδιο - με έλκος στομάχου ή δωδεκαδακτυλικό έλκος, με οξεία γαστρίτιδα ή κολίτιδα. Αλλά μόνο κατά τη στιγμή της επιδείνωσης, όταν υπάρχει πόνος στην κοιλιακή χώρα, διάρροια, ναυτία ή έμετος. Με τη βελτίωση της κατάστασης των ινών και πάλι επέστρεψε στο μενού. Χωρίς αυτό, το εντερικό τοίχωμα μετά από λίγες εβδομάδες χάνει τον τόνο του, καθυστερεί, η περισταλτικότητα επιβραδύνεται, η περιττωματική ύλη παραμένει στάσιμη για μεγάλο χρονικό διάστημα στον εντερικό αυλό. Οι διαδικασίες ζύμωσης και αποσύνθεσης εντείνονται, αλλάζει η σύνθεση της εντερικής μικροχλωρίδας. Επομένως, ενώ βελτιώνεται η κατάσταση των ασθενών με παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, οι ίνες πρέπει να επιστρέφονται σταδιακά στα τρόφιμα.

Η κυτταρίνη γίνεται "βαριά τροφή" εάν κάποιος πίνει λίγο. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, μια ανεπαρκής ποσότητα υγρού αναστέλλει την κίνηση του στυπτηρία ινών τροφίμων στο έντερο. Έτσι μην ξεχάσετε το νερό!

http://optistore.ru/how-to-digest-fiber-why-does-not-fiber-break-down-in-the-digestive-tract/

Κοινωνική Δικτύωση

Facebok Twitter linked In