Κύριος Το λάδι

Σχετικά με τα πεπτικά ένζυμα, τους τύπους και τις λειτουργίες τους

Τα πεπτικά ένζυμα είναι πρωτεϊνικές ουσίες που παράγονται στο γαστρεντερικό σωλήνα. Παρέχουν τη διαδικασία της πέψης των τροφίμων και την τόνωση της απορρόφησής τους.

Ενζυμικές λειτουργίες

Η κύρια λειτουργία των πεπτικών ενζύμων είναι η αποσύνθεση σύνθετων ουσιών σε απλούστερες ουσίες, οι οποίες απορροφώνται εύκολα στο ανθρώπινο έντερο.

Η δράση των πρωτεϊνικών μορίων κατευθύνεται στις ακόλουθες ομάδες ουσιών:

  • πρωτεΐνες και πεπτίδια.
  • ολιγο- και πολυσακχαρίτες.
  • λίπη, λιπίδια.
  • νουκλεοτίδια.

Τύποι ενζύμων

  1. Pepsin. Ένα ένζυμο είναι μια ουσία που παράγεται στο στομάχι. Επηρεάζει τα πρωτεϊνικά μόρια στη σύνθεση των τροφίμων, τα αποσυνθέτει σε στοιχειώδη συστατικά - αμινοξέα.
  2. Τρυψίνη και χυμοθρυψίνη. Αυτές οι ουσίες ανήκουν στην ομάδα των παγκρεατικών ενζύμων, τα οποία παράγονται από το πάγκρεας και χορηγούνται στο δωδεκαδάκτυλο. Εδώ δρουν επίσης σε πρωτεϊνικά μόρια.
  3. Αμυλάση. Το ένζυμο αναφέρεται σε ουσίες που αποσυνθέτουν σάκχαρα (υδατάνθρακες). Η αμυλάση παράγεται στην στοματική κοιλότητα και στο λεπτό έντερο. Αποσυνθέτει έναν από τους κύριους πολυσακχαρίτες - άμυλο. Το αποτέλεσμα είναι ένας μικρός υδατάνθρακας - μαλτόζη.
  4. Μάλτας Το ένζυμο επηρεάζει επίσης τους υδατάνθρακες. Το συγκεκριμένο υπόστρωμα είναι μαλτόζη. Αποικοδομείται σε 2 μόρια γλυκόζης που απορροφώνται από το εντερικό τοίχωμα.
  5. Σαχαράζ. Η πρωτεΐνη δρα σε έναν άλλο κοινό δισακχαρίτη, τη σακχαρόζη, που βρίσκεται σε οποιαδήποτε τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Ο υδατάνθρακας διασπάται σε φρουκτόζη και γλυκόζη, απορροφάται εύκολα από το σώμα.
  6. Λακτάση. Ένα συγκεκριμένο ένζυμο που δρα στον υδατάνθρακα από το γάλα είναι η λακτόζη. Όταν αποσυντίθεται, λαμβάνονται άλλα προϊόντα - γλυκόζη και γαλακτόζη.
  7. Νουκλεάσες Τα ένζυμα από την ομάδα αυτή επηρεάζουν τα νουκλεϊνικά οξέα - το DNA και το RNA, τα οποία περιέχονται στα τρόφιμα. Μετά την πρόσκρουσή τους, οι ουσίες διαχωρίζονται σε ξεχωριστά συστατικά - νουκλεοτίδια.
  8. Νουκλεοτιδάση. Η δεύτερη ομάδα ενζύμων που δρα επί νουκλεϊνικών οξέων ονομάζεται νουκλεοτιδάση. Διασπούν τα νουκλεοτίδια για να παράγουν μικρότερα συστατικά - νουκλεοσίδια.
  9. Καρβοξυπεπτιδάση. Το ένζυμο δρα σε μικρά πρωτεϊνικά μόρια - πεπτίδια. Ως αποτέλεσμα αυτής της διαδικασίας, λαμβάνονται μεμονωμένα αμινοξέα.
  10. Lipase. Η ουσία αποσυνθέτει τα λίπη και τα λιπίδια που εισέρχονται στο πεπτικό σύστημα. Ταυτόχρονα, σχηματίζονται τα συστατικά μέρη τους - αλκοόλ, γλυκερίνη και λιπαρά οξέα.

Έλλειψη πεπτικών ενζύμων

Η ανεπαρκής παραγωγή πεπτικών ενζύμων είναι ένα σοβαρό πρόβλημα που απαιτεί ιατρική παρέμβαση. Με μια μικρή ποσότητα ενδογενών ενζύμων, τα τρόφιμα δεν μπορούν κανονικά να αφομοιωθούν στο ανθρώπινο έντερο.

Εάν οι ουσίες δεν πέπτονται, δεν μπορούν να απορροφηθούν στο έντερο. Το πεπτικό σύστημα είναι σε θέση να αφομοιώσει μόνο μικρά θραύσματα οργανικών μορίων. Μεγάλα συστατικά που αποτελούν το φαγητό, δεν μπορούν να ωφελήσουν το άτομο. Ως αποτέλεσμα, το σώμα μπορεί να αναπτύξει ανεπάρκεια ορισμένων ουσιών.

Η έλλειψη υδατανθράκων ή λίπους θα οδηγήσει στο γεγονός ότι το σώμα θα χάσει το "καύσιμο" για έντονη δραστηριότητα. Η έλλειψη πρωτεϊνών στερεί από το ανθρώπινο σώμα το δομικό υλικό, τα οποία είναι αμινοξέα. Επιπλέον, η παραβίαση της πέψης οδηγεί σε αλλαγή στη φύση των περιττωμάτων, η οποία μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς τη φύση της εντερικής περισταλτίας.

Λόγοι

  • φλεγμονώδεις διεργασίες στο έντερο και στο στομάχι.
  • διατροφικές διαταραχές (υπερκατανάλωση τροφής, ανεπαρκής θερμική επεξεργασία) ·
  • μεταβολικές ασθένειες.
  • παγκρεατίτιδα και άλλες παθήσεις του παγκρέατος.
  • βλάβη του ήπατος και της χοληφόρου οδού.
  • συγγενείς ανωμαλίες του ενζυμικού συστήματος.
  • μετεγχειρητικά αποτελέσματα (έλλειψη ενζύμων λόγω της απομάκρυνσης μέρους του πεπτικού συστήματος).
  • φαρμακευτικές επιδράσεις στο στομάχι και τα έντερα.
  • εγκυμοσύνη ·
  • δυσβαστορία.

Συμπτώματα

  • βαρύτητα ή πόνο στην κοιλιά.
  • μετεωρισμός, φούσκωμα.
  • ναυτία και έμετο.
  • αίσθηση της διοχέτευσης στο στομάχι.
  • διάρροια, αλλαγή χαρακτήρα κόπρανα?
  • καούρα?
  • καρυκεύματα.

Η παρατεταμένη διατήρηση της πεπτικής ανεπάρκειας συνοδεύεται από την εμφάνιση κοινών συμπτωμάτων που σχετίζονται με τη μειωμένη πρόσληψη θρεπτικών συστατικών στο σώμα. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει τις ακόλουθες κλινικές εκδηλώσεις:

  • γενική αδυναμία.
  • μειωμένη απόδοση ·
  • πονοκεφάλους.
  • διαταραχές ύπνου.
  • ευερεθιστότητα.
  • σε σοβαρές περιπτώσεις, συμπτώματα αναιμίας λόγω ανεπαρκούς απορρόφησης του σιδήρου.

Υπερβολικά πεπτικά ένζυμα

Μια περίσσεια πεπτικών ενζύμων παρατηρείται συχνότερα σε μια ασθένεια όπως η παγκρεατίτιδα. Η κατάσταση σχετίζεται με την υπερπαραγωγή αυτών των ουσιών από τα παγκρεατικά κύτταρα και με την παραβίαση της απέκκρισης τους στο έντερο. Σε σχέση με αυτό, η ενεργός φλεγμονή αναπτύσσεται στον ιστό του οργάνου που προκαλείται από τη δράση των ενζύμων.

Τα σημεία της παγκρεατίτιδας μπορεί να είναι:

  • σοβαρό κοιλιακό άλγος.
  • ναυτία;
  • πρήξιμο.
  • παραβίαση της φύσης της καρέκλας.

Συχνά αναπτύσσεται μια γενική επιδείνωση του ασθενούς. Γενική αδυναμία, εμφανίζεται ευερεθιστότητα, το σωματικό βάρος μειώνεται, ο κανονικός ύπνος διαταράσσεται.

Πώς να προσδιορίσετε παραβιάσεις στη σύνθεση των πεπτικών ενζύμων;

  1. Η μελέτη των περιττωμάτων. Η ανίχνευση υπολειμμάτων τροφής στα κόπρανα υποδεικνύει παραβίαση της δραστηριότητας του ενζυματικού συστήματος του εντέρου. Ανάλογα με τη φύση των αλλαγών, μπορεί να υποτεθεί ότι υπάρχει έλλειψη του ενζύμου.
  2. Βιοχημική ανάλυση του αίματος. Η μελέτη επιτρέπει να εκτιμηθεί η κατάσταση του μεταβολισμού του ασθενούς, η οποία εξαρτάται άμεσα από τη δραστηριότητα της πέψης.
  3. Η μελέτη του γαστρικού υγρού. Η μέθοδος επιτρέπει την αξιολόγηση της περιεκτικότητας των ενζύμων στην κοιλότητα του στομάχου, η οποία υποδεικνύει τη δραστηριότητα της πέψης.
  4. Διερεύνηση των παγκρεατικών ενζύμων. Η ανάλυση καθιστά δυνατή τη λεπτομερή μελέτη του ποσού του μυστικού οργάνου, ώστε να μπορείτε να προσδιορίσετε την αιτία των παραβιάσεων.
  5. Γενετική έρευνα. Ορισμένες ζιζανιοπάθειες μπορεί να είναι κληρονομικές. Διαγνωρίζονται με ανάλυση του ανθρώπινου DNA, στο οποίο εντοπίζονται γονίδια που αντιστοιχούν σε μια συγκεκριμένη νόσο.

Οι βασικές αρχές της θεραπείας των ενζυμικών διαταραχών

Οι αλλαγές στην παραγωγή πεπτικών ενζύμων είναι ένας λόγος για την αναζήτηση ιατρικής φροντίδας. Μετά από μια περιεκτική εξέταση, ο γιατρός θα καθορίσει την αιτία της εμφάνισης της διαταραχής και θα συνταγογραφήσει την κατάλληλη θεραπεία. Δεν συνιστάται η καταπολέμηση της παθολογίας από μόνος σας.

Ένα σημαντικό συστατικό της θεραπείας είναι η σωστή διατροφή. Ο ασθενής διαθέτει μια κατάλληλη δίαιτα, η οποία στοχεύει στη διευκόλυνση της πέψης των τροφίμων. Είναι απαραίτητο να αποφεύγεται η υπερκατανάλωση, καθώς προκαλεί εντερικές διαταραχές. Οι ασθενείς υποβάλλονται σε συνταγογραφούμενη φαρμακευτική θεραπεία, συμπεριλαμβανομένης της θεραπείας υποκατάστασης με ενζυμικά παρασκευάσματα.

Τα ειδικά μέσα και οι δόσεις τους επιλέγονται από γιατρό.

http://prokishechnik.info/anatomiya/funkcii/pishhevaritelnye-fermenty.html

Ένζυμα του πεπτικού συστήματος

Ορισμός του ορισμού

Τα ένζυμα (συνώνυμο: ένζυμα) του πεπτικού συστήματος είναι πρωτεϊνικοί καταλύτες που παράγονται από τους πεπτικούς αδένες και καταστρέφουν τα θρεπτικά συστατικά τροφίμων σε απλούστερα συστατικά κατά τη διάρκεια της πεπτικής διαδικασίας.

Ένζυμα (Λατινικά), είναι ένζυμα (ελληνικά), χωρισμένα σε 6 κύριες κατηγορίες.

Τα ένζυμα που λειτουργούν στο σώμα μπορούν επίσης να χωριστούν σε διάφορες ομάδες:

1. Μεταβολικά ένζυμα - καταλύουν σχεδόν όλες τις βιοχημικές αντιδράσεις στο σώμα σε κυτταρικό επίπεδο. Το σύνολο τους είναι συγκεκριμένο για κάθε τύπο κυττάρου. Τα δύο πιο σημαντικά μεταβολικά ένζυμα είναι: 1) δισμουτάση υπεροξειδίου (δισμουτάση υπεροξειδίου, SOD), 2) καταλάση (καταλάση). Με την ουδετεροξειδική δισμουτάση προστατεύει τα κύτταρα από την οξείδωση. Η καταλάση αποσυνθέτει το υπεροξείδιο του υδρογόνου, το οποίο είναι επικίνδυνο για το σώμα, το οποίο σχηματίζεται στη διαδικασία του μεταβολισμού, σε οξυγόνο και νερό.

2. Πεπτικά ένζυμα - καταλύουν την κατανομή των σύνθετων θρεπτικών ουσιών (πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, νουκλεϊνικά οξέα) σε απλούστερα συστατικά. Αυτά τα ένζυμα παράγονται και δρουν στο πεπτικό σύστημα του σώματος.

3. Ένζυμα τροφίμων - λαμβάνονται με τροφή. Είναι περίεργο το γεγονός ότι ορισμένα τρόφιμα παρέχουν στη διαδικασία της παρασκευής τους το στάδιο της ζύμωσης, κατά τη διάρκεια της οποίας είναι κορεσμένα με ενεργά ένζυμα. Η μικροβιολογική επεξεργασία των προϊόντων διατροφής τους εμπλουτίζει επίσης με ένζυμα μικροβιακής προέλευσης. Φυσικά, η διαθεσιμότητα έτοιμων επιπρόσθετων ενζύμων διευκολύνει την πέψη τέτοιων προϊόντων στη γαστρεντερική οδό.

4. Φαρμακολογικά ένζυμα - εισάγονται στο σώμα με τη μορφή φαρμάκων για θεραπευτικούς ή προφυλακτικούς σκοπούς. Τα πεπτικά ένζυμα είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα στις γαστρεντερολογικές ομάδες φαρμάκων. Η κύρια ένδειξη για τη χρήση ενζυμικών παραγόντων είναι η κατάσταση της εξασθενημένης πέψης και απορρόφησης των θρεπτικών ουσιών - το σύνδρομο κακοτεχνίας / δυσαπορρόφησης. Αυτό το σύνδρομο έχει μια σύνθετη παθογένεση και μπορεί να αναπτυχθεί υπό την επίδραση διαφόρων διεργασιών σε επίπεδο έκκρισης μεμονωμένων πεπτικών αδένων, ενδοαυλική πέψη στην γαστρεντερική οδό (GIT) ή απορρόφηση. Οι πιο κοινές αιτίες της πέψης των τροφών και διαταραχών της απορρόφησης στην πρακτική της γαστρεντερολόγο είναι μια χρόνια γαστρίτιδα με λειτουργία χαμηλής οξύ σχηματισμού του στομάχου, postgastrorezektsionnye διαταραχή, χολολιθίαση και χολική δυσκινησία, εξωκρινή παγκρεατική ανεπάρκεια. Επί του παρόντος, η παγκόσμια φαρμακοβιομηχανία παράγει ένα μεγάλο αριθμό παρασκευασμάτων ενζύμων, τα οποία διαφέρουν μεταξύ τους τόσο στη δόση των πεπτικών ενζύμων που περιέχονται σε αυτά όσο και σε διάφορα πρόσθετα. Τα παρασκευάσματα ενζύμων διατίθενται σε διάφορες μορφές - με τη μορφή δισκίων, σκόνης ή καψουλών. Όλα τα παρασκευάσματα ενζύμων μπορούν να υποδιαιρεθούν σε τρεις μεγάλες ομάδες: παρασκευάσματα δισκίων που περιέχουν παγκρεατίνη ή πεπτικά ένζυμα φυτικής προέλευσης. φάρμακα που περιλαμβάνουν, εκτός από την παγκρεατίνη, συστατικά της χολής και φάρμακα που παράγονται με τη μορφή καψουλών που περιέχουν εντερικά επικαλυμμένα μικροκοκκία. Μερικές φορές η σύνθεση ενζυμικών παρασκευασμάτων περιλαμβάνει προσροφητικά (σιμεθικόνη ή διμεθικόνη), τα οποία μειώνουν τη σοβαρότητα των μετεωρισμών.

http://kineziolog.su/content/fermenty-pishchevaritelnoy-sistemy

Πεπτικά ένζυμα

Φυσιολογία της πέψης

Η πέψη είναι μια σύνθετη φυσιολογική διαδικασία στην οποία τα τρόφιμα που εισέρχονται στο σώμα υφίστανται φυσικές και χημικές μεταβολές και τα θρεπτικά συστατικά απορροφώνται στο αίμα και τη λέμφου.

Οι φυσικές αλλαγές στα τρόφιμα συνίστανται στη σύνθλιψη, διόγκωση, διάλυση, χημική - στην ενζυματική διάσπαση πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων στα τελικά προϊόντα που υφίστανται απορρόφηση. Ο σημαντικότερος ρόλος σ 'αυτό ανήκει στα μυστικά των υδρολυτικών ενζύμων των πεπτικών αδένων και του χαραγμένου χείλους του λεπτού εντέρου.

Λειτουργίες του πεπτικού συστήματος:

  • μηχανική (μηχανική) - μηχανική λείανση τροφίμων (μάσημα), μετακίνηση τροφίμων κατά μήκος του πεπτικού σωλήνα (κατάποση, κινητικότητα, ανάμειξη υδατικού πολτού με χωνευτικό χυμό), απελευθέρωση μη κατεργασμένων τροφίμων (αφόδευση).
  • εκκριτική (χημική) - παραγωγή ενζύμων από τους χωνευτικούς χυμούς (γαστρικό, εντερικό, παγκρεατικό), σάλιο και χολή.
  • αναρρόφηση - απορρόφηση των προϊόντων πέψης πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων, καθώς και νερού, ανόργανων αλάτων και βιταμινών.
  • ενδοκρινική - έκκριση ορισμένων ορμονών που ρυθμίζουν την πέψη (γαστρίνη, εντερογαστρίνη, σεκρετίνη, χολοκυστοκινίνη, βιλλινικίνη, κ.λπ.) και επηρεάζουν το νευρικό και κυκλοφορικό σύστημα (ουσία Ρ, βομβεσίνη, ενδορφίνες κλπ.).

Τύποι πέψης

Ανάλογα με την προέλευση των υδρολυτικών ενζύμων, η πέψη χωρίζεται σε τρεις τύπους:

  • - η πέψη γίνεται με ένζυμα που συντίθενται από αυτόν τον οργανισμό, τους αδένες, επιθηλιακά κύτταρα, - από ένζυμα του σάλιου, τους γαστρικούς και παγκρεατικούς χυμούς, το επιθήλιο του λεπτού εντέρου,
  • συμβιωτική πέψη - υδρόλυση θρεπτικών ουσιών μέσω ενζύμων που συντίθενται από τα συμβιόνια του σώματος - βακτήρια και πρωτόζωα, τα οποία βρίσκονται στο πεπτικό σύστημα. Η ανθρώπινη συμβιωτική πέψη λαμβάνει χώρα στο παχύ έντερο. Λόγω αυτής της πέψης, συμβαίνει η διάσπαση της ίνας, στην οποία συμμετέχουν τα βακτήρια του παχέως εντέρου.
  • αυτολυτική πέψη - οφείλεται σε εξωγενείς υδρολάσες που εισέρχονται στο σώμα ως μέρος της πρόσληψης τροφής. Ο ρόλος αυτής της πέψης είναι απαραίτητος σε περίπτωση ανεπαρκούς ανάπτυξης της πέψης. Στα νεογέννητα, η πέψη τους δεν έχει αναπτυχθεί ακόμα · συνεπώς, ο συνδυασμός του με αυτολυτική πέψη, δηλ. Τα θρεπτικά συστατικά του μητρικού γάλακτος υποβάλλονται σε πέψη με ένζυμα που εισέρχονται στο πεπτικό σύστημα του μωρού ως μέρος του μητρικού γάλακτος.

Ανάλογα με τον εντοπισμό της διαδικασίας υδρόλυσης των θρεπτικών ουσιών, η πέψη χωρίζεται σε διάφορους τύπους:

  • ενδοκυτταρική πέψη - συνίσταται στο γεγονός ότι οι ουσίες που εισέρχονται στο κύτταρο με φαγοκυττάρωση και ποντικοκυττάρωση (ενδοκύτωση) υδρολύονται από κυτταρικά (λυσοσωμικά) ένζυμα είτε στο κυτταρόπλασμα είτε στο πεπτικό κενό. Η ενδοκυττάρωση παίζει σημαντικό ρόλο στην εντερική πέψη κατά την περίοδο της πρόωρης μεταγεννητικής ανάπτυξης των θηλαστικών. Αυτός ο τύπος πέψης είναι κοινός στα πρωτόζωα και τα πρωτόγονα πολυκύτταρα (σπόγγοι, επίπεδες ρωγμές, κλπ.). Σε υψηλότερα ζώα και ο άνθρωπος εκτελεί προστατευτικές λειτουργίες (φαγοκυττάρωση).
  • εξωκυτταρική πέψη - χωρίζεται σε απομακρυσμένες, σπηλατικές και βρεγματικές ή μεμβράνες. Η μακρινή πέψη λαμβάνει χώρα σε περιβάλλον απομακρυσμένο από τη θέση της σύνθεσης ενζύμων. Αυτή είναι η επίδραση των θρεπτικών συστατικών στην κοιλότητα των σαλιωδών ενζύμων του πεπτικού συστήματος, του γαστρικού υγρού και του παγκρεατικού χυμού. Το Pristenochny, ή μεμβράνη, πέψη άνοιξε στη δεκαετία του '50. XX αιώνα. Α.Μ. Άνθρακας. Μια τέτοια πέψη εμφανίζεται στο λεπτό έντερο επί της κολοσσιαίας επιφάνειας που σχηματίζεται από πτυχώσεις, βλεφαρίδες και μικροβρώματα επιθηλιακών κυττάρων του βλεννογόνου. Η υδρόλυση συμβαίνει με τη βοήθεια ενζύμων "ενσωματωμένων" στις μεμβράνες των microvilli. Πλούσια σε ένζυμα, βλέννα που απελευθερώνονται από τη βλεννογόνο μεμβράνη του λεπτού εντέρου, και η ζώνη των ραβδωτών κροσσών που σχηματίζει μικρολάχνες και mukopolisaharidnyh κλωστές - CH και Coca Iksom. Η βλέννα και της γλυκοκάλιξης είναι παγκρεατικά ένζυμα που έχουν πέσει από την μικρή κοιλότητα έντερο και εντερικά ένζυμα ορθή προκύπτουν από συνεχείς διεργασίες της έκκρισης και εντερικών εντεροκύτταρα απόρριψη.

Συνεπώς, η πέριμη πέψη, υπό την ευρεία της έννοια, λαμβάνει χώρα στο στρώμα βλέννας, στη ζώνη γλυκοκάλικου και στην επιφάνεια των μικροκυττάρων, με τη συμμετοχή μεγάλου αριθμού ενζύμων εντέρου και εντέρου.

Επί του παρόντος, η διαδικασία πέψης θεωρείται ως μια διαδικασία τριών βημάτων: κοιλιακή πέψη → βαρύτητα στο στομάχι → απορρόφηση. Η κοιλιακή πέψη συνίσταται στην αρχική υδρόλυση των πολυμερών στο ολιγομερές στάδιο. βαρβιταμίνη παρέχει περαιτέρω ενζυματική διάσπαση ολιγομερών σε μονομερή, τα οποία στη συνέχεια απορροφούνται, ο λεγόμενος μεταφορικός μεταφορέας μεταφοράς.

Γαστρεντερική έκκριση

Η διαδικασία έκκρισης πεπτικών αδένων συνδέεται με τη ροή του αρχικού υλικού από την κυκλοφορία του αίματος (νερό, αμινοξέα, μονοσακχαρίτες, λιπαρά οξέα). τη σύνθεση του πρωτογενούς εκκριτικού προϊόντος και τη μεταφορά του για έκκριση και έκκριση και ενεργοποίηση του μυστικού. Η ρύθμιση αυτής της διαδικασίας πραγματοποιείται εις βάρος των εντερικών ορμονών, καθώς και των νεύρων από το κεντρικό νευρικό σύστημα. Όλοι οι τύποι ρύθμισης βασίζονται σε πληροφορίες που προέρχονται από τους υποδοχείς του πεπτικού σωλήνα. Οι μηχανικοί, χημικοί, θερμοκρασιακοί και οσμωροδεκτοί παρέχουν πληροφορίες στο νευρικό σύστημα σχετικά με τον όγκο των τροφίμων, τη συνοχή, τον βαθμό πλήρωσης οργάνων, την πίεση, την οξύτητα, την οσμωτική πίεση, τη θερμοκρασία, τη συγκέντρωση των ενδιάμεσων και τελικών προϊόντων υδρόλυσης, τη συγκέντρωση ορισμένων ενζύμων. Η ρύθμιση πραγματοποιείται λόγω της άμεσης επίδρασης στα εκκρινόμενα κύτταρα και της έμμεσης επίδρασης, για παράδειγμα, με την αλλαγή της ροής του αίματος, την παραγωγή τοπικών εντερικών ορμονών, τη δραστηριότητα του νευρικού συστήματος.

Η μηχανική επεξεργασία της τροφής συμβαίνει στην στοματική κοιλότητα και αρχίζει η πέψη, λόγω των ενζύμων του σάλιου. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, εκκρίνονται 0,5-2 λίτρα σάλιου. Εκτός από το γεύμα, εμφανίζεται έκκριση για την ύγρανση της στοματικής κοιλότητας (0,24 ml / min), ενώ όταν μασάρεται, η παραγωγή σάλιου αυξάνεται περισσότερο από 10 φορές και είναι 3-3,5 ml / min. Το σάλιο περιέχει βλεννίνη, λυσοκίνη, διάφορες υδρολάσες και όταν η αντίδραση είναι ουδέτερη ή κοντά σε αυτή, είναι σε θέση να αρχίσει την υδρόλυση των υδατανθράκων. Σιελογόνους αδένες παράγουν ορμόνες και βιολογικά ενεργές ουσίες του γενικού ισχύος, π.χ. partoin ορμόνη που ρυθμίζει τη βιοσύνθεση της πρωτεΐνης, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, αυξάνει σπερματογένεση (ωρίμανση σπέρματος) διεγείρει την ωρίμανση των κυττάρων του αίματος αυξάνει την διαπερατότητα του φραγμούς κυτταρικών αίματος. Οι σιελογόνοι αδένες παράγουν αυξητικό παράγοντα νεύρων, ο επιδερμικός αυξητικός παράγοντας, επιθηλιακό αυξητικό παράγοντα: υπό την επιρροή τους είναι αυξημένη ανάπτυξη των μαστικών αδένων, αγγειακή επιθηλιακή ανάπτυξη του δέρματος, των νεφρών, των μυών, πάχυνση του δέρματος λαμβάνει χώρα. Η λυσοζύμη του σάλιου είναι ένας ισχυρός προστατευτικός παράγοντας κατά των μικροοργανισμών. Η σιαλτοποίηση μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό του στοματικού βλεννογόνου, καθώς και σήματα από τα όργανα όρασης, οσμής.

Το κέντρο της σιελόρροιας είναι ένα πολύπλοκο σύνολο νευρώνων στο κεντρικό νευρικό σύστημα. Η κύρια συνιστώσα του κέντρου σαλπιγγίσεως βρίσκεται στο medulla oblongata (παρασυμπαθητικό τμήμα), η ενεργοποίηση του οποίου ενισχύει την παραγωγή σάλιου. Με έντονο συναίσθημα, άγχος, απειλητικές καταστάσεις, ενεργοποιείται το συμπαθητικό μέρος του εγκεφάλου και εμποδίζεται η παραγωγή σάλιου - "στεγνώνει στο στόμα". Το σάλιο απεκκρίνεται επίσης για μια διαφορετική φύση του ερεθιστικού παράγοντα, για παράδειγμα, εκλύεται πολύ υγρό σάλιο για οξύ με χαμηλή περιεκτικότητα πεπτικών ενζύμων για έκπλυση της περίσσειας οξέος.

Στον γαστρικό βλεννογόνο σε 1 mm 2 είναι περίπου 100 γαστρικά κοιλώματα, καθένα από τα οποία ανοίγει από 3 έως 7 κενά των γαστρικών αδένων. Με τη δομή και τη φύση της έκκρισης, υπάρχουν κύριες κυψέλες που παράγουν πεπτικά ένζυμα, επίδεσμο, παραγωγή υδροχλωρικού οξέος και επιπλέον, που παράγουν βλέννα. Στο σημείο της συρροής του οισοφάγου (τμήμα kardmalny), οι γαστρικοί αδένες αποτελούνται κυρίως από κύτταρα που παράγουν βλέννα και στο πυλωρικό τμήμα αποτελούνται από τα κύρια κύτταρα που παράγουν πεψινόγη (ένζυμα). Κανονικά, ο γαστρικός χυμός έχει μια όξινη αντίδραση (pH = 1,5-1,8), η οποία οφείλεται στο υδροχλωρικό οξύ. Το υδροχλωρικό οξύ ενεργοποιεί τα ένζυμα, μετατρέποντας τα πεψινγκένια σε πεψίνες. Ο σχηματισμός υδροχλωρικού οξέος συμβαίνει με τη συμμετοχή του οξυγόνου, συνεπώς, κατά τη διάρκεια της υποξίας (έλλειψη οξυγόνου), η έκκριση του υδροχλωρικού οξέος μειώνεται και κατά συνέπεια η πέψη των τροφίμων. Το υδροχλωρικό οξύ εξασφαλίζει την καταστροφή των μικροοργανισμών που καταναλώνονται με τα τρόφιμα. Η βλέννα πρόσθετων κυττάρων οργανώνει το βλεννογόνο φράγμα και αποτρέπει την καταστροφή της βλεννογόνου μεμβράνης υπό την επίδραση του υδροχλωρικού οξέος και των πεψινών.

Στο έντερο περίπου 2,5 λίτρα εντερικού χυμού εκκρίνονται ανά ημέρα. Η αντίδραση του εντερικού χυμού είναι αλκαλική (ρΗ = 7,2-8,6). Περιέχει περισσότερους από 20 διαφορετικούς τύπους ενζύμων (πρωτεάση, αμυλάση, μαλτάση, ινβερτάση, λιπάση, κλπ.).

Τα κύρια ένζυμα της εντερικής οδού και η δράση τους παρουσιάζονται στον πίνακα.

Στους σιελογόνους αδένες, το στομάχι και τα έντερα, διεξάγεται η διαδικασία έκκρισης (απέκκρισης) των μεταβολιτών: ουρία, ουρικό οξύ, κρεατινίνη, δηλητήρια και πολλά φάρμακα. Όταν η λειτουργία των νεφρών είναι μειωμένη, η διαδικασία αυτή βελτιώνεται.

Τα κύρια ένζυμα της ανθρώπινης γαστρεντερικής οδού και η δράση τους

http://www.grandars.ru/college/medicina/fermenty-pishchevareniya.html

Ένζυμα για την πέψη - φάρμακα που κάνουν το στομάχι σας ευτυχισμένο

Προβλήματα με το στομάχι ή την πέψη εμφανίστηκαν στη ζωή κάθε ατόμου. Οι πηγές τους μπορεί να είναι διάφοροι παράγοντες: από την παλιά τροφή μέχρι την παρουσία λοίμωξης στο σώμα. Για να απαλλαγείτε από τις δυσάρεστες συνέπειες, θα πρέπει να λαμβάνετε τακτικά ένζυμα για την πέψη. Αυτός ο τύπος φαρμάκων έχει σχεδιαστεί για να ομαλοποιήσει το έργο του στομάχου.

Χρειάζεστε πεπτικά ένζυμα;

Εάν το κάνετε ένας κανόνας για την τακτική παρακολούθηση της υγείας του στομάχου και του πεπτικού σας σωλήνα, τότε μπορείτε να μάθετε αμέσως για τυχόν αλλαγές. Όσο πιο γρήγορα βρίσκετε την πηγή του προβλήματος, τόσο πιο εύκολο και ταχύτερο μπορείτε να το λύσετε. Υπάρχουν πολλά σημάδια που πολλοί άνθρωποι δεν δίνουν προσοχή, υποδεικνύοντας την ύπαρξη προβλημάτων στομάχου:

  1. Νωθρότητα. Αν κοιμάστε για 6-8 ώρες την ημέρα, αλλά εξακολουθείτε να νιώθετε υπνηλία, τότε πιθανότατα το σώμα σας δεν λαμβάνει σημαντικές βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και μέταλλα. Για να τα αντικαταστήσει, αναγκάζεται να χρησιμοποιήσει ενεργειακά αποθέματα, με αποτέλεσμα μια κατάσταση νωθρότητας.
  2. Κούραση Η αιτία της χρόνιας κόπωσης μπορεί επίσης να είναι μια ανεπάρκεια θρεπτικών ουσιών στο σώμα.
  3. Επιδείνωση της επιδερμίδας. Γίνεται λήθαργος, χάνει την ελαστικότητα και την ελκυστική εμφάνιση.
  4. Κοιλιακός πόνος. Εάν ο πόνος στην κοιλιά αυξάνεται, τότε αυτό είναι ένα σαφές σημάδι παραβίασης του πεπτικού συστήματος. Ακόμα κι αν ο πόνος είναι αδύνατος και ανεκτός.
  5. Η φθορά των νυχιών και των μαλλιών. Ένας από τους πιο συνηθισμένους και σημαντικούς παράγοντες που δείχνουν σοβαρά προβλήματα με το στομάχι.
  6. Διαταραχές του εντέρου. Τακτική δυσκοιλιότητα, διάρροια, μετεωρισμός και φούσκωμα.
  7. Αδύναμη όρεξη. Οι δυσάρεστες αισθήσεις στο στομάχι επηρεάζουν άμεσα την επιθυμία ενός ατόμου να φάει. Εάν ξεκινήσατε να τρώτε έντονα 1-2 φορές την ημέρα, αντί για τα συνηθισμένα 3-4, τότε το πεπτικό σύστημα αντιμετωπίζει κάποιες δυσκολίες.

Ένας από τους 7 παράγοντες που παρουσιάζονται είναι αρκετός για να επισκεφθείτε αμέσως έναν ειδικευμένο ειδικό και να αρχίσετε να παίρνετε ενζυμικά παρασκευάσματα για την πέψη.

Γιατί μπορεί να διαταραχθεί η διαδικασία της πέψης;

Για να θεραπεύσει επιτυχώς τις συνέπειες, είναι απαραίτητο να διαπιστωθεί η αιτία της νόσου. Το στομάχι είναι ένα αρκετά ευαίσθητο όργανο, πολλοί παράγοντες μπορούν να επηρεάσουν τη δουλειά του. Επισημάνετε τα πιο δημοφιλή:

Τροφή ανεπιθύμητων. Τα καπνιστά, αλατισμένα και λιπαρά τρόφιμα κάνουν την εργασία στομάχου με μεγάλη δύναμη. Εάν υπάρχουν πολλά τέτοια τρόφιμα, τότε οι παραβιάσεις συμβαίνουν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας πέψης.

Τρώγοντας μεγάλες ποσότητες τροφής. Ακόμη και αν η διατροφή σας αποτελείται αποκλειστικά από υγιεινά τρόφιμα, πρέπει να γνωρίζετε το μέτρο. Οι ειδικοί σας συμβουλεύουν να μην τρώτε αρκετά μέχρι να λιποθυμείτε και αφήστε το τραπέζι του φαγητού ελαφρώς πεινασμένο. Η σύνδεση μεταξύ του στομάχου και του εγκεφάλου δεν είναι αστραπή, έτσι μερικές φορές φαίνεται ότι θέλετε να φάτε περισσότερο, ενώ το σώμα έχει ήδη λάβει επαρκή ποσότητα τροφής.

Ανεπαρκής μασητική τροφή. Ολόκληρα τα τρόφιμα χωνεύονται πολύ πιο αργά και πιο δύσκολα. Μασάτε καλά το φαγητό σας και προσπαθήστε να μην φάτε σε βιασύνη.

Αργά γεύματα. Κάθε άτομο έχει διαφορετικό χρονοδιάγραμμα εγρήγορσης, οπότε ο κανόνας "να μην φάει μετά τις 9 μ.μ." δεν είναι πάντα σωστό. Θα ήταν πιο λογικό να πούμε: "Κάντε το τελευταίο γεύμα 3-4 ώρες πριν από τον ύπνο."

Πόσιμο νερό παράλληλα με τα τρόφιμα. Οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν ότι ένα άτομο πρέπει να πίνει περίπου 2-3 ​​λίτρα νερού ανά ημέρα. Αυτή η αλήθεια δεν αμφισβητείται, αλλά υπάρχει μια διευκρίνιση. Το νερό πρέπει να πιει 30 λεπτά πριν ή 10-15 λεπτά μετά το φαγητό. Κατά τη διάρκεια του γεύματος δεν συνιστάται αυστηρά να πίνετε νερό. Καταστρέφει τα πεπτικά ένζυμα, γεγονός που περιπλέκει τη διαδικασία της πέψης.

Για πολλούς από αυτούς τους λόγους, οι άνθρωποι δεν δίνουν προσοχή μέχρι να αποτύχει το πεπτικό τους σύστημα. Αρκεί να ακολουθήσετε απλούς κανόνες για να προστατευθείτε από δυσάρεστες συνέπειες.

Ένζυμα παρασκευάσματα για την πέψη - μια λίστα

Σε περίπτωση σοβαρών προβλημάτων στο στομάχι, είναι απαραίτητο να επανεξετάσουμε τη διατροφή και να αγοράσουμε τα πεπτικά ένζυμα. Διακρίνονται σε διάφορες υποομάδες, οι οποίες στοχεύουν στην καταπολέμηση ασθενειών διαφορετικής φύσης. Υπάρχουν 3 κύριες υποομάδες πεπτικών ενζύμων:

  • Φάρμακα των οποίων η σύνθεση βασίζεται στην παγκρεατίνη. Η παγκρεατίνη είναι το κύριο πεπτικό ένζυμο που, σε σύντομο χρονικό διάστημα, εξαλείφει όλα τα προβλήματα στο στομάχι. Αυτή η υποομάδα περιλαμβάνει την ακόλουθη λίστα φαρμάκων - Παγκρεατίνη, Mezim, Creon, Penzital.
  • Παρασκευάσματα των οποίων η σύνθεση γεμίζει με διάφορα στοιχεία (ημικυτταρίνη, βόεια χολική σκόνη, παγκρεατίνη κλπ.) Που βοηθούν στην αντιμετώπιση των πεπτικών διαταραχών, στη διαδικασία διαίρεσης λιπών και στην παραγωγή παγκρεατικών ενζύμων. Αυτή η υποομάδα περιλαμβάνει την ακόλουθη λίστα φαρμάκων - Festal, Enzistal, Panzinorm.
  • Φάρμακα των οποίων η σύνθεση είναι γεμάτη με μικροστοιχεία που συμβάλλουν στην ομαλοποίηση της εργασίας της εξωκρινής λειτουργίας του παγκρέατος. Αυτή η υποομάδα περιλαμβάνει την ακόλουθη λίστα φαρμάκων: Somilaz, Oraz, Negidaz.

Είναι σημαντικό! Μόνο ένας έμπειρος γιατρός θα είναι σε θέση να καθορίσει ποιο φάρμακο και ποια υποομάδα θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε το πρόβλημά σας. Η αυτοθεραπεία συχνά οδηγεί σε επιδείνωση.

Εκτός από τη δραστική ουσία, η μορφή απελευθέρωσης επηρεάζει επίσης την επίδραση του φαρμάκου. Στη σύγχρονη φαρμακολογία, παρασκευάσματα ενζύμων μπορούν να βρεθούν για να βελτιώσουν την πέψη με τη μορφή δισκίων ή καψουλών. Η έλλειψη των χαπιών είναι ότι μπαίνουν στο στομάχι, διαλύονται τελείως εκεί. Ενώ οι κάψουλες έχουν πολλά στρώματα του κελύφους, τα οποία επιτρέπουν τη μεταφορά της δραστικής ουσίας τόσο στο στομάχι όσο και στο έντερο. Έτσι, είναι πιο σκόπιμο να αποκτηθούν ορισμένα φάρμακα με τη μορφή κάψουλων, ειδικά εάν η δράση τους προορίζεται για τα έντερα.

Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα τα πιο αποτελεσματικά και δημοφιλή φάρμακα.

1. Πανγκρεατίνη

Το φάρμακο έχει το ίδιο όνομα με το κύριο πεπτικό ένζυμο, γεγονός που δείχνει την υψηλή αποτελεσματικότητά του. Η προσφυγή στη χρήση ναρκωτικών πρέπει να γίνεται όταν:

  • μείωση της παραγωγής παγκρεατικών ενζύμων,
  • σοβαρές παθήσεις των εντέρων, του στομάχου, του ήπατος,
  • τρώγοντας πάρα πολλά τρόφιμα?
  • ανενεργός τρόπος ζωής
  • διαταραχές της διαδικασίας μάσησης.

Δεν υπάρχουν γενικά αποδεκτές δόσεις για το φάρμακο: κάποιοι παίρνουν ένα δισκίο την ημέρα, μερικοί παίρνουν δύο. Συνιστάται να ακολουθείτε τις συστάσεις του γιατρού που θα συνταγογραφήσουν τις δόσεις που είναι οι καλύτερες στην περίπτωσή σας.

Οι ανεπιθύμητες ενέργειες είναι ήπιες και σπάνια συμβαίνουν. Μεταξύ των πιο κοινών ανεπιθύμητων ενεργειών είναι:

  • δυσφορία στην κοιλιακή χώρα
  • ναυτία;
  • αλλεργικές διεργασίες (εξάνθημα, ερυθρότητα κ.λπ.) ·
  • αύξηση της ποσότητας του ουρικού οξέος.

2. Creon

Αυτό το φάρμακο είναι πολύ δημοφιλές επειδή έρχεται σε κάψουλες. Όπως σημειώθηκε προηγουμένως, οι κάψουλες έχουν πολύπλοκη επίδραση στο στομάχι και τα έντερα, γεγονός που αυξάνει σημαντικά την αποτελεσματικότητα της θεραπείας. Το δραστικό συστατικό του φαρμάκου είναι η παγκρεατίνη. Ο Creon συνταγογραφείται για:

  • χρόνια παγκρεατίτιδα.
  • μετεγχειρητικές θεραπείες.
  • κυστική ίνωση;
  • κακοήθεις όγκοι που αναπτύσσονται κοντά στο στομάχι.
  • μαζικά γεύματα (αργίες, γενέθλια κ.λπ.).

Η βέλτιστη δοσολογία είναι 1 κάψουλα πριν από κάθε χρήση τροφής. Συνιστάται να μην σπάσει η κάψουλα, διαφορετικά η δραστική ουσία θα διαλυθεί στο στομάχι και δεν θα εισέλθει στο έντερο.

Δεν υπάρχουν παρενέργειες του φαρμάκου. Περιστασιακά, υπάρχουν διαταραχές στη γαστρεντερική οδό υπό τη μορφή διάρροιας ή πόνου. Τέτοιες αντιδράσεις οφείλονται σε πρόσθετα στοιχεία του φαρμάκου.

Είναι σημαντικό! Το Creon θεωρείται ισχυρό φάρμακο, οπότε φροντίστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν το πάρετε.

3. Mezim

Ένα πιο γνωστό φάρμακο, καθώς στην εποχή του πραγματοποιήθηκε εκτεταμένη διαφημιστική εκστρατεία. Ένα δισκίο περιέχει παγκρεατίνη, αμυλάση, λιπάση και πρωτεάση. Το σύνολο των συστατικών είναι παρόμοιο με το Pancreatin. Το Mezim γίνεται αποδεκτό όταν:

  • η παραγωγή παγκρεατικών ενζύμων μειώνεται.
  • υπάρχει δυσκοιλιότητα.
  • Υπάρχουν φλεγμονώδεις διεργασίες στο στομάχι.
  • δημιουργείται φλεγμονή του παγκρέατος.

Η δοσολογία συνταγογραφείται από τον θεράποντα ιατρό. Τις περισσότερες φορές είναι 1 δισκίο πριν από κάθε γεύμα. Ανάλογα με τη φύση και τον βαθμό παραμέλησης της νόσου, η πορεία μπορεί να διαρκέσει από 2-3 ημέρες έως 4-6 μήνες.

Το φάρμακο αντενδείκνυται σε άτομα που πάσχουν από εντερική απόφραξη, ίκτερο ή ηπατίτιδα.

Το Mezim είναι ένα ακριβότερο ανάλογο της παγκρεατίνης. Η κύρια διαφορά είναι η γεύση. Το εξωτερικό στρώμα των δισκίων Mezyme είναι πολύ πιο ευχάριστο στη γεύση, επομένως συχνά αγοράζεται για παιδιά.

4. Festal

Εκτός από την παγκρεατίνη, το Festal περιέχει ημικυτταρίνη και βόειο εκχύλισμα χολής. Η αιμυκελλουλόζη λαμβάνει ενεργό ρόλο στις διεργασίες αποικοδόμησης της κυτταρίνης και το εκχύλισμα χολής των βοοειδών ομαλοποιεί την απορρόφηση των λιπών και των βιταμινών. Με αυτά τα στοιχεία, το Festal έχει γρήγορη επίδραση στο πεπτικό σύστημα.

Το φάρμακο λαμβάνεται με:

  • παραβιάσεις της έκκρισης των παγκρεατικών ενζύμων ·
  • διάρροια;
  • μετεωρισμός.
  • κοιλιακή διάταση;
  • ερεθισμός του εντέρου ·
  • υπερφαγία;
  • γαστρίτιδα.

Λόγω του μεγάλου αριθμού διαφορετικών συστατικών, το Festal διαθέτει έναν ευρύ κατάλογο αντενδείξεων. Το φάρμακο δεν συνιστάται για χρήση στις ακόλουθες ασθένειες:

  • παγκρεατίτιδα.
  • αλλεργική σε στοιχεία που περιλαμβάνονται στη σύνθεση.
  • ίκτερο;
  • εντερική απόφραξη.
  • ηπατίτιδα.
  • σακχαρώδη διαβήτη (λόγω της περιεκτικότητας σε σακχαρόζη και γλυκόζη στο κέλυφος του δισκίου).

5. Ενιστική

Ένα αποτελεσματικό φάρμακο που λύνει προβλήματα με το πεπτικό σύστημα. Όπως το Festal, το Enzistal περιλαμβάνει ημικυτταρίνη, παγκρεατίνη και στοιχεία της χολής. Επιπλέον συστατικά αλληλεπιδρούν αρμονικά και ενισχύουν το συνολικό αποτέλεσμα. Enzistal λάβει με τα ακόλουθα συμπτώματα:

  • ανεπάρκεια ενζύμων του πεπτικού συστήματος.
  • επιδεινωμένη μετεωρισμός.
  • διαταραχές της διαδικασίας μάσησης.
  • ανενεργό τρόπο ζωής.

Εάν ένα άτομο πάσχει από νεφρική ή ηπατική ανεπάρκεια, συνιστάται να περιορίζεται η χρήση του Ενζιστικού. Ο θεράπων ιατρός θα πρέπει να προσαρμόζει τη συχνότητα και τον όγκο των δόσεων έτσι ώστε να μην προκαλεί επιπλοκές των υπαρχουσών ασθενειών.

Παρενέργειες του φαρμάκου:

  • δυσφορία στο στομάχι.
  • ναυτία;
  • την εμφάνιση ερεθισμού στη βλεννογόνο.
  • διάρροια

Είναι επείγον να διακόψετε τη λήψη του Enzistal, εάν εκδηλωθεί τουλάχιστον μία από τις ανεπιθύμητες ενέργειες.

6. Somilaz

Η δραστική ουσία του φαρμάκου ανήκει σε μια υποομάδα πεπτικών ενζύμων που επηρεάζουν την εξωκρινή λειτουργία του παγκρέατος. Ο μηχανισμός δράσης είναι θεμελιωδώς διαφορετικός από όλα τα προηγούμενα φάρμακα. Τα στοιχεία του φαρμάκου διασπούν τα λίπη και τα μετατρέπουν σε ελλείποντα ένζυμα.

Το πρόγραμμα Somilase συνιστάται για:

  • ανεπάρκεια των πεπτικών ενζύμων.
  • χρόνια παγκρεατίτιδα.
  • ανάπτυξη γαστρίτιδας.
  • φλεγμονώδεις διεργασίες στο έντερο.
  • ασθένειες του ήπατος και της χοληδόχου κύστης.
  • το πέρασμα της μετεγχειρητικής θεραπείας.

Το Somilase δεν έχει αντενδείξεις, εκτός από τις αλλεργικές αντιδράσεις σε ορισμένα στοιχεία της σύνθεσης. Το φάρμακο είναι εύκολα ανεκτό και αποτελεσματικά επιλύει τα υπάρχοντα προβλήματα με την πέψη.

Είναι σημαντικό! Το φάρμακο διεγείρει έντονα το πάγκρεας, γι 'αυτό πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν το πάρετε.

Συμπέρασμα

Οι προετοιμασίες που βασίζονται σε πεπτικά ένζυμα διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στη ζωή κάθε ατόμου. Ιδιαίτερα εκείνοι που δεν ακολουθούν τη διατροφή τους και δεν ακολουθούν τους παραπάνω κανόνες.

Τα φάρμακα που παρουσιάζονται θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από την ταλαιπωρία και τις διαταραχές του πεπτικού συστήματος. Μπορείτε επίσης να τα πάρετε ως προφύλαξη. Αλλά να θυμάστε ότι η δράση τους κάνει σοβαρές προσαρμογές στη λειτουργία του σώματος, οπότε πρέπει πάντα να συμβουλευτείτε γιατρό.

http://kandeleria.ru/fitness-and-health/fermenty-dlya-pishhevareniya.html

Πίνακας πεπτικών ενζύμων

Οι περισσότερες σφαιρικές πρωτεΐνες

Τα πεπτίδια (από το Ν-τελικό υπόλειμμα αμινοξέος)

Τα πεπτίδια (με C-τελικό υπόλειμμα αμινοξέος)

Κερατίνες, ελαστίνες, κολλαγόνα - κακή αφομοίωση λόγω των χαρακτηριστικών της τριτοταγούς δομής

Πεπτικοί υδατάνθρακες (αμυλάσες)

Άμυλο, γλυκογόνο, άλλοι α-πολυσακχαρίτες

Σακχαρόζη, μαλτόζη, λακτόζη

Κυτταρίνη και ημικυτταρίνη λόγω της παρουσίας β-γλυκοσιδικού δεσμού

Πεπτικό λίπος (λιπάση)

Στην πραγματικότητα, για αποτελεσματική πέψη, είναι απαραίτητο ένα σύνολο ενζύμων που παρέχουν σύνθετο αποτέλεσμα, τα οποία παράγονται από τους πεπτικούς αδένες ανάλογα με τη σύνθεση των απορροφηθέντων τροφίμων. Τα κύρια τμήματα του πεπτικού σωλήνα (οισοφάγος, στομάχι και έντερα) έχουν τρεις μεμβράνες:

- τον εσωτερικό βλεννογόνο, με τους αδένες που βρίσκονται μέσα του, την έκκριση βλέννας και σε ξεχωριστά όργανα - και τους χωνευτές χυμούς.

- ο μέσος όρος μυός, η μείωση του οποίου εξασφαλίζει τη διέλευση του κομματιού τροφής στον τροφικό σωλήνα,

- εξωτερική serous, η οποία ενεργεί ως στρώμα κάλυψης. Τα διαδοχικά στάδια πέψης και απορρόφησης μακροθρεπτικών ουσιών στο γαστρεντερικό σωλήνα παρουσιάζονται στο σχ. 2

Το Σχ. 2. Τα διαδοχικά στάδια της πέψης και απορρόφησης

Στην στοματική κοιλότητα, οι κύριες διεργασίες επεξεργασίας τροφίμων είναι η λείανση, η διαβροχή με σάλιο και η διόγκωση. Ως αποτέλεσμα αυτών των διαδικασιών, σχηματίζεται ένα κομμάτι τροφής από το φαγητό. Η διάρκεια της επεξεργασίας τροφίμων στην στοματική κοιλότητα είναι 15-25 δευτερόλεπτα. Εκτός από αυτές τις φυσικές και φυσικοχημικές διεργασίες, οι χημικές διεργασίες που σχετίζονται με τον αποπολυμερισμό αρχίζουν στην στοματική κοιλότητα υπό τη δράση του σάλιου.

Το ανθρώπινο σάλιο, το οποίο είναι χωνευτικό χυμό με ρΗ κοντά στο ουδέτερο, περιέχει ένζυμα που προκαλούν την κατανομή των υδατανθράκων (βλ. Πίνακα 2).

Επειδή το φαγητό παραμένει στο στόμα για πολύ μικρό χρονικό διάστημα, το άμυλο δεν διασπάται πλήρως στη γλυκόζη, σχηματίζεται ένα μίγμα που αποτελείται κυρίως από ολιγοσακχαρίτες.

Το κομμάτι φαγητού από τη ρίζα της γλώσσας μέσω του φάρυγγα και του οισοφάγου εισέρχεται στο στομάχι, το οποίο είναι ένα κοίλο όργανο κανονικού όγκου περίπου 2 λίτρων με διπλωμένη εσωτερική επιφάνεια που παράγει βλέννα και παγκρεατικό χυμό.

Στο στομάχι, η πέψη συνεχίζεται για 3,5-10,0 ώρες. Εδώ, παρατηρείται περαιτέρω διαβροχή και διόγκωση του κομματιού τροφής, η διείσδυση του γαστρικού υγρού σε αυτό, η πήξη των πρωτεϊνών, η καθίζηση του γάλακτος. Μαζί με τις φυσικοχημικές, αρχίζουν οι χημικές διεργασίες, στις οποίες εμπλέκονται τα ένζυμα του γαστρικού υγρού.

Ο καθαρός γαστρικός χυμός, η απελευθέρωση του οποίου εξαρτάται από την ποσότητα και τη σύνθεση της τροφής και αντιστοιχεί σε 1,5-2,5 l / ημέρα, είναι ένα άχρωμο διαφανές υγρό που περιέχει υδροχλωρικό οξύ σε συγκέντρωση 0,4-0,5% (pH 1-3).

Οι λειτουργίες του υδροχλωρικού οξέος συσχετίζονται με τις μεθόδους μετουσίωσης και καταστροφής πρωτεϊνών, τη δημιουργία βέλτιστου ρΗ για το πεψινένιο, την καταστολή της ανάπτυξης παθογόνων βακτηριδίων, τη ρύθμιση της κινητικότητας, τη διέγερση της έκκρισης εντεροκινάσης.

Οι διεργασίες μετουσιώσεως πρωτεϊνών στη συνέχεια διευκολύνουν τη δράση των πρωτεασών.

Τρεις ομάδες ενζύμων δρουν στο στομάχι: α) ένζυμα σάλιου - αμυλάσες, που λειτουργούν για τα πρώτα 30-40 δευτερόλεπτα - έως ότου εμφανιστεί το όξινο μέσο. β) ένζυμα του γαστρικού υγρού - πρωτεάση (πεψίνη, γαστρικίνη, ζελατινάση), τα οποία διασπούν τις πρωτεΐνες σε πολυπεπτίδια και ζελατίνη, γ) λίπη που διασπούν λιπάση.

Περίπου το 10% των πεπτιδικών δεσμών σε πρωτεΐνες υποβάλλονται σε πέψη στο στομάχι, ως αποτέλεσμα του οποίου σχηματίζονται υδατοδιαλυτά προϊόντα. Η διάρκεια και η δραστικότητα της δράσης των λιπασών είναι μικρές, καθώς συνήθως δρουν μόνο σε γαλακτωματοποιημένα λίπη σε ασθενώς αλκαλικό μέσο. Τα προϊόντα αποπολυμερισμού είναι ατελή γλυκερίδια.

Από το στομάχι, η μάζα των τροφίμων, η οποία έχει υγρή ή ημι-υγρή σύσταση, εισέρχεται στο λεπτό έντερο (συνολικό μήκος 5-6 m), το ανώτερο τμήμα του οποίου ονομάζεται δωδεκαδάκτυλο (οι διεργασίες ενζυμικής υδρόλυσης είναι οι πιο έντονες σε αυτό).

Στο δωδεκαδάκτυλο, το τρόφιμο εκτίθεται σε τρεις τύπους των πεπτικών υγρών, τα οποία είναι ο χυμός του παγκρέατος (παγκρεατικό ή παγκρεατικό χυμό), χυμό, που παράγεται από τον κύλινδρο στέκεται κάμις ήπατος (χολή) και το χυμό που παράγεται από τη βλεννογόνο μεμβράνη του πιο εντέρου (εντερικό υγρό). Η σύνθεση του παγκρεατικού χυμού περιλαμβάνει ένα σύμπλεγμα ενζύμων και διττανθρακικών, δημιουργώντας ένα αλκαλικό περιβάλλον (pH 7,8 - 8,2).

Καθώς ο χυμός του παγκρέατος εισέρχεται στο δωδεκαδάκτυλο, εξουδετερώνει το υδροχλωρικό οξύ και αυξάνει το ρΗ. Στον άνθρωπο, το pH του μέσου στο δωδεκαδάκτυλο κυμαίνεται από 4,0 έως 8,5. Χρησιμοποιεί τα ένζυμα του παγκρέατος χυμός, τα οποία περιλαμβάνουν πρωτεάση, διασπώντας πρωτεΐνες και πολυπεπτίδια (θρυψίνη, chi-motripsin, καρβοξυπεπτιδάση, αμινοπεπτιδάση), λιπάση διασπά τα λίπη γαλακτωματοποιημένα χολικά οξέα, αμυλάσες αποφοίτησή πλήρη πέψη του αμύλου προς μαλτόζη, και ribonuk-leaza και δεοξυριβονουκλεάση, διάσπαση RNA και ϋΝΑ.

Η έκκριση του παγκρεατικού χυμού ξεκινά 2-3 λεπτά μετά το γεύμα και διαρκεί 6-14 ώρες, δηλαδή κατά τη διάρκεια ολόκληρης της περιόδου φαγητού στο δωδεκαδάκτυλο.

Έχει διαπιστωθεί ότι η σύνθεση ενζύμου του παγκρεατικού χυμού ποικίλει ανάλογα με τη φύση της δίαιτας, για παράδειγμα, σε λιπαρές τροφές, αυξήσεις δραστικότητας λιπάσης και αντίστροφα.

Εκτός από τον παγκρεατικό χυμό, η χολή εισέρχεται στο δωδεκαδάκτυλο από τη χοληδόχο κύστη, η οποία παράγεται από τα ηπατικά κύτταρα. Έχει μια ελαφρώς αλκαλική τιμή pH και εισέρχεται στο δωδεκαδάκτυλο 5-10 λεπτά μετά το γεύμα. Η ημερήσια δόση χολής σε ενήλικα είναι 500-700 ml. Η χολή παρέχει λίπος γαλακτωματοποίηση, προϊόντα διάλυση της υδρόλυσης τους, η ενεργοποίηση των παγκρεατικών και εντερικά ένζυμα, ρύθμιση της έκκρισης και την κινητικότητα του λεπτού εντέρου, ρύθμιση της έκκρισης του παγκρέατος, ρύθμιση της παραγωγής χολής, εξουδετέρωση του όξινου μέσου και αδρανοποίηση της θρυψίνης. Επιπλέον, συμμετέχει στην απορρόφηση λιπαρών οξέων, σχηματίζοντας με αυτά υδατοδιαλυτά σύμπλοκα, τα οποία απορροφώνται στα κύτταρα του εντερικού βλεννογόνου, όπου συμβαίνει η αποσύνθεση των συμπλεγμάτων και η ροή των οξέων στην λεμφαδένα.

Ο τρίτος τύπος χωνευτικού χυμού στο δωδεκαδάκτυλο είναι ο χυμός που παράγεται από την βλεννογόνο μεμβράνη και ονομάζεται εντερικός χυμός.

Ένα βασικό ένζυμο εντερικού χυμού είναι η εντεροκινάση, η οποία ενεργοποιεί όλα τα πρωτεολυτικά ένζυμα που περιέχονται στον παγκρεατικό χυμό σε ανενεργή μορφή. Εκτός από την εντεροκινάση, ο εντερικός χυμός περιέχει ένζυμα που διασπούν δισακχαρίτες σε μονοσακχαρίτες.

Έτσι, στην κοιλότητα του δωδεκαδακτύλου κάτω από τη δράση των ενζύμων που εκκρίνουν το πάγκρεας, υδρολυτική διάσπαση της πλειονότητας των μεγάλων μορίων - πρωτεϊνών (και των προϊόντων της ατελούς υδρόλυσης), οι υδατάνθρακες και τα λίπη εμφανίζονται. Από το δωδεκαδάκτυλο, τα τρόφιμα περνούν μέχρι το τέλος του λεπτού εντέρου.

Στο λεπτό έντερο, ολοκληρώνεται η καταστροφή των κύριων συστατικών των τροφίμων. Εκτός από την πέψη στην κοιλιά, η πέψη μεμβράνης εμφανίζεται στο λεπτό έντερο, που περιλαμβάνει τις ίδιες ομάδες ενζύμων που βρίσκονται στην εσωτερική επιφάνεια του λεπτού εντέρου. Η σύνθεση των παγκρεατικών ενζύμων στην πέριξ πέψη περιλαμβάνει αμυλάση, τρυψίνη και χυμοθρυψίνη. Ένας ειδικός ρόλος αυτός ο τύπος πέψης παίζει στις διαδικασίες διάσπασης δισακχαρίτη σε μονοσακχαρίτες και πεπτίδια σε αμινοξέα. Στο λεπτό έντερο λαμβάνει χώρα το τελικό στάδιο της πέψης - απορρόφηση θρεπτικών ουσιών (προϊόντα διάσπασης μακροθρεπτικών συστατικών, μικροθρεπτικών συστατικών και νερού).

Στην εσωτερική επιφάνεια του εντέρου υπάρχουν πολλές πτυχώσεις με μεγάλο αριθμό προβολών που μοιάζουν με δάχτυλα - τα βέλη, καθένα από τα οποία καλύπτεται από επιθηλιακά κύτταρα που φέρουν πολυάριθμα microvilli. Μια τέτοια δομή, η οποία αυξάνει την επιφανειακή περιοχή του λεπτού εντέρου στα 180 m 2, παρέχει αποτελεσματική απορρόφηση των προκύπτοντων χαμηλού μοριακού βάρους ενώσεων. Μέσω της επιφάνειας των νυχιών, τα προϊόντα της πέψης μεταφέρονται στα επιθηλιακά κύτταρα και από αυτά στα τριχοειδή αγγεία του κυκλοφορικού συστήματος και στα λεμφικά αγγεία που βρίσκονται στα εντερικά τοιχώματα.

Η ιδέα της δομής των νυχιών που βρίσκονται στην εσωτερική επιφάνεια του λεπτού εντέρου μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας το σχήμα που φαίνεται στο Σχ. 3

Το Σχ. 3. Διάγραμμα της δομής των νυχιών του λεπτού εντερικού βλεννογόνου

λάχνης 2- κυτταρικά στρώματα, μέσω του οποίου η αναρρόφηση 3- αρχίζει λεμφικών σκάφος στη λάχνες, 4- αιμοφόρα αγγεία στο λάχνες, εντερική αδένα 5-, 6- λεμφικού αγγείου στον μικρό τοίχο εντέρου 7 στο τοίχωμα των αιμοφόρων αγγείων t onkoy έντερο, 8-μερικό στρώμα μυών στο εντερικό τοίχωμα

Εκτιμάται ότι σε μια ώρα έως και 2-3 λίτρα υγρού που περιέχει διαλυμένα θρεπτικά συστατικά μπορούν να απορροφηθούν στο λεπτό έντερο.

Όπως οι πεπτικές, οι διεργασίες μεταφοράς στο λεπτό έντερο κατανέμονται άνισα. Η απορρόφηση ορυκτών, μονοσακχαριτών και μερικώς λιποδιαλυτών βιταμινών εμφανίζεται στο άνω μέρος του λεπτού εντέρου. Στο μεσαίο τμήμα απορροφώνται υδατοδιαλυτές και λιποδιαλυτές βιταμίνες, μονομερή πρωτεϊνών και λιπών, ενώ στο κατώτερο τμήμα εμφανίζεται η απορρόφηση της βιταμίνης Β.12 και τα χολικά άλατα.

Στο παχύ έντερο, του οποίου το μήκος είναι 1,5-4,0 m, η πέψη είναι σχεδόν απουσία. Εδώ απορροφάται νερό (μέχρι 95%), άλατα, γλυκόζη, μερικές βιταμίνες και αμινοξέα που παράγονται από την εντερική μικροχλωρίδα (η απορρόφηση είναι μόνο 0,4-0,5 λίτρα την ημέρα). Το παχύ έντερο είναι το ενδιαίτημα και εντατική εκτροφή των διαφόρων μικροοργανισμών που καταναλώνουν δύσπεπτο υπολείμματα τροφίμων, με αποτέλεσμα το σχηματισμό των οργανικών οξέων (γαλακτικό, προπιονικό, βουτυρικό, κλπ), τα αέρια (διοξείδιο του άνθρακα, μεθάνιο, υδρόθειο), και ορισμένες τοξικές ουσίες (φαινόλη, ινδόλη, κλπ.), εξουδετερωμένα στο ήπαρ.

Η εντερική μικροχλωρίδα είναι ένα σημαντικό όργανο δευτερογενούς πέψης της τροφής και ο σχηματισμός περιττωμάτων, τα οποία, σύμφωνα με τη θεωρία της επαρκούς διατροφής, από πολλές απόψεις παρέχουν τη δυνατότητα μιας ευρείας διακύμανσης της διατροφής και της αντοχής σε νέα είδη τροφίμων.

Οι βασικές λειτουργίες της εντερικής μικροχλωρίδας είναι:

- σύνθεση βιταμινών της ομάδας Β, φολικού και παντοθενικού οξέος, βιταμίνες Η και Κ ·

- μεταβολισμός χολικών οξέων με το σχηματισμό, σε αντίθεση με την παθογόνο μικροχλωρίδα, μη τοξικούς μεταβολίτες,

- χρήση ως θρεπτικού υποστρώματος ορισμένων τοξικών πεπτικών προϊόντων για το σώμα,

- διέγερση της ανοσολογικής αντιδραστικότητας του σώματος.

http://studfiles.net/preview/3561041/page:2/

Πίνακας διάσπασης ενζύμου. Τα πεπτικά ένζυμα

Στη γενική περίπτωση, οι φυσικές και φυσικοχημικές αλλαγές στα τρόφιμα συνίστανται στην άλεση, ανάμιξη, διόγκωση, μερική διάλυση, σχηματισμό εναιωρημάτων και γαλακτωμάτων. οι χημικές αλλαγές συνδέονται με μια σειρά διαδοχικών σταδίων της διάσπασης των βασικών θρεπτικών ουσιών.

Η διαδικασία καταστροφής (αποπολυμερισμού) φυσικών πολυμερών πραγματοποιείται στο σώμα μέσω ενζυματικής υδρόλυσης χρησιμοποιώντας πεπτικά (υδρολυτικά) ένζυμα, που ονομάζονται υδρολάσες.

Μόνο τα μακροθρεπτικά συστατικά (πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες) αποπολυμερίζονται. Τρεις ομάδες υδρολάσεων εμπλέκονται στον αποπολυμερισμό: πρωτεάσες (ένζυμα που καταστρέφουν τις πρωτεΐνες), λιπάσες (ένζυμα που διασπούν τα λίπη), αμυλάσες (ένζυμα που διασπούν υδατάνθρακες).

Τα ένζυμα σχηματίζονται σε ειδικά εκκριτικά κύτταρα των πεπτικών αδένων και εισέρχονται στον πεπτικό σωλήνα μαζί με το σάλιο και τους χωνευτές χυμούς - γαστρικό, παγκρεατικό και εντερικό, το ποσό των οποίων είναι περίπου 7 λίτρα ανά άτομο.

Η διαδικασία σχηματισμού και απελευθέρωσης ειδικών δραστικών ουσιών (μυστικά) από τους ειδικούς αδένες του σώματος ονομάζεται έκκριση.

Μαζί με τα ένζυμα που είναι καταλύτες για τις βιοχημικές διεργασίες θραύσης θρεπτικών ουσιών, το νερό, τα διάφορα άλατα και η βλέννα που συμβάλλουν στην καλύτερη μετακίνηση των τροφίμων συμπεριλαμβάνονται στη σύνθεση των χυμών του πεπτικού συστήματος.

Ένα από τα βασικά βιολογικά πρότυπα που καθορίζουν τις διαδικασίες αφομοίωσης τροφίμων είναι ο κανόνας αλληλογραφίας: τα σύνολα ενζύμων του οργανισμού είναι σύμφωνα με τις χημικές δομές των τροφίμων. η παραβίαση αυτής της αλληλογραφίας είναι η αιτία πολλών ασθενειών. Οι γενικές απόψεις σχετικά με αυτή τη συμμόρφωση παρουσιάζονται στον πίνακα 1.

Ανθρώπινα πεπτικά ένζυμα και η ειδικότητά τους

Βέλτιστη τιμή pH

Συμμόρφωση με τα τρόφιμα

Οι περισσότερες σφαιρικές πρωτεΐνες

Τα πεπτίδια (από το Ν-τελικό υπόλειμμα αμινοξέος)

Τα πεπτίδια (με C-τελικό υπόλειμμα αμινοξέος)

Κερατίνες, ελαστίνες, κολλαγόνα - κακή αφομοίωση λόγω των χαρακτηριστικών της τριτοταγούς δομής

Πεπτικοί υδατάνθρακες (αμυλάσες)

Άμυλο, γλυκογόνο, άλλοι α-πολυσακχαρίτες

Σακχαρόζη, μαλτόζη, λακτόζη

Κυτταρίνη και ημικυτταρίνη λόγω της παρουσίας β-γλυκοσιδικού δεσμού

Πεπτικό λίπος (λιπάση)

Στην πραγματικότητα, για αποτελεσματική πέψη, είναι απαραίτητο ένα σύνολο ενζύμων που παρέχουν σύνθετο αποτέλεσμα, τα οποία παράγονται από τους πεπτικούς αδένες ανάλογα με τη σύνθεση των απορροφηθέντων τροφίμων. Τα κύρια τμήματα του πεπτικού σωλήνα (οισοφάγος, στομάχι και έντερα) έχουν τρεις μεμβράνες:

- τον εσωτερικό βλεννογόνο, με τους βλεννογόνους αδένες που βρίσκονται σε αυτό, και σε ξεχωριστά όργανα - και τους χωνευτές χυμούς.

- ο μέσος μυς, η μείωση του οποίου εξασφαλίζει τη διέλευση του κομματιού τροφής στον τροφικό σωλήνα,

- εξωτερικό serous, το οποίο λειτουργεί ως στρώμα κάλυψης. Τα διαδοχικά στάδια πέψης και απορρόφησης μακροθρεπτικών ουσιών στο γαστρεντερικό σωλήνα παρουσιάζονται στο σχ. 2

Το Σχ. 2 Διαδοχικά στάδια πέψης και απορρόφησης

Στην στοματική κοιλότητα, οι κύριες διεργασίες επεξεργασίας τροφίμων είναι η λείανση, η διαβροχή με σάλιο και η διόγκωση. Ως αποτέλεσμα αυτών των διαδικασιών, σχηματίζεται ένα κομμάτι τροφής από το φαγητό. Ο χρόνος επεξεργασίας των τροφίμων στην στοματική κοιλότητα είναι 15-25 δευτερόλεπτα. Εκτός από αυτές τις φυσικές και φυσικοχημικές διεργασίες, οι χημικές διεργασίες που σχετίζονται με τον αποπολυμερισμό αρχίζουν στην στοματική κοιλότητα υπό τη δράση του σάλιου.

Το ανθρώπινο σάλιο, το οποίο είναι χωνευτικό χυμό με ρΗ κοντά στο ουδέτερο, περιέχει ένζυμα που προκαλούν την κατανομή των υδατανθράκων (βλ. Πίνακα 2).

Επειδή το φαγητό παραμένει στο στόμα για πολύ μικρό χρονικό διάστημα, το άμυλο δεν διασπάται πλήρως στη γλυκόζη, σχηματίζεται ένα μίγμα που αποτελείται κυρίως από ολιγοσακχαρίτες.

Το κομμάτι φαγητού από τη ρίζα της γλώσσας μέσω του φάρυγγα και του οισοφάγου εισέρχεται στο στομάχι, το οποίο είναι ένα κοίλο όργανο κανονικού όγκου περίπου 2 λίτρων με διπλωμένη εσωτερική επιφάνεια που παράγει βλέννα και παγκρεατικό χυμό.

Στο στομάχι, η πέψη συνεχίζεται για 3,5-10,0 ώρες. Περαιτέρω διαβροχή και διόγκωση του κομματιού τροφής, η διείσδυση του γαστρικού υγρού σε αυτό, η πήξη των πρωτεϊνών, η καθίζηση του γάλακτος. Μαζί με τις φυσικοχημικές, αρχίζουν οι χημικές διεργασίες, στις οποίες εμπλέκονται τα ένζυμα του γαστρικού υγρού.

Ο καθαρός γαστρικός χυμός, η απελευθέρωση του οποίου εξαρτάται από την ποσότητα και τη σύνθεση της τροφής και αντιστοιχεί σε 1,5-2,5 l / ημέρα, είναι ένα άχρωμο διαφανές υγρό που περιέχει υδροχλωρικό οξύ σε συγκέντρωση 0,4-0,5% (pH 1-3).

Οι λειτουργίες του υδροχλωρικού οξέος συσχετίζονται με τις μεθόδους μετουσίωσης και καταστροφής πρωτεϊνών, τη δημιουργία βέλτιστου ρΗ για το πεψινένιο, την καταστολή της ανάπτυξης παθογόνων βακτηριδίων, τη ρύθμιση της κινητικότητας, τη διέγερση της έκκρισης εντεροκινάσης.

Οι διεργασίες μετουσιώσεως πρωτεϊνών στη συνέχεια διευκολύνουν τη δράση των πρωτεασών.

Τρεις ομάδες ενζύμων δρουν στο στομάχι: α) ένζυμα σάλιου - αμυλάσες, τα οποία λειτουργούν για τα πρώτα 30-40 δευτερόλεπτα - έως ότου εμφανιστεί το όξινο περιβάλλον. β) ένζυμα του γαστρικού υγρού - πρωτεάση (πεψίνη, γαστρικίνη, ζελατινάση), τα οποία διασπούν τις πρωτεΐνες σε πολυπεπτίδια και ζελατίνη, γ) λίπη που διασπούν λιπάση.

Περίπου το 10% των πεπτιδικών δεσμών σε πρωτεΐνες υποβάλλονται σε πέψη στο στομάχι, ως αποτέλεσμα του οποίου σχηματίζονται υδατοδιαλυτά προϊόντα. Η διάρκεια και η δραστικότητα της δράσης των λιπασών είναι μικρές, καθώς συνήθως δρουν μόνο σε γαλακτωματοποιημένα λίπη σε ασθενώς αλκαλικό μέσο. Τα προϊόντα αποπολυμερισμού είναι ατελή γλυκερίδια.

Από το στομάχι, η μάζα τροφίμων που έχει υγρή ή ημι-υγρή σύσταση εισέρχεται στο λεπτό έντερο (συνολικό μήκος 5-6 m), το ανώτερο τμήμα του οποίου ονομάζεται δωδεκαδάκτυλο (οι διεργασίες ενζυματικής υδρόλυσης είναι οι πιο έντονες σε αυτό).

Στο δωδεκαδάκτυλο, τα τρόφιμα εκτίθενται σε τρεις τύπους χωνευτικών χυμών, που είναι παγκρεατικός χυμός (παγκρεατικός ή παγκρεατικός χυμός), χυμός που παράγεται από τα ηπατικά κύτταρα (χολή) και χυμός που παράγεται από την βλεννογόνο του ίδιου του εντέρου (εντερικός χυμός). Η σύνθεση του παγκρεατικού χυμού περιλαμβάνει ένα σύμπλεγμα ενζύμων και διττανθρακικών, δημιουργώντας ένα αλκαλικό περιβάλλον (pH 7,8 - 8,2).

Καθώς ο χυμός του παγκρέατος εισέρχεται στο δωδεκαδάκτυλο, εξουδετερώνει το υδροχλωρικό οξύ και αυξάνει το ρΗ. Στον άνθρωπο, το pH του περιβάλλοντος στο δωδεκαδάκτυλο κυμαίνεται από 4,0 έως 8,5. Χρησιμοποιεί τα ένζυμα του παγκρέατος χυμός, τα οποία περιλαμβάνουν πρωτεάση, διασπώντας πρωτεΐνες και πολυπεπτίδια (θρυψίνη, chi-motripsin, καρβοξυπεπτιδάση, αμινοπεπτιδάση), λιπάση διασπά τα λίπη γαλακτωματοποιημένα χολικά οξέα, αμυλάσες αποφοίτησή πλήρη πέψη του αμύλου προς μαλτόζη, και ribonuk-leaza και δεοξυριβονουκλεάση, διάσπαση RNA και ϋΝΑ.

Η έκκριση του παγκρεατικού χυμού αρχίζει 2-3 λεπτά μετά το γεύμα και διαρκεί 6-14 ώρες, δηλαδή κατά τη διάρκεια ολόκληρης της περιόδου φαγητού στο δωδεκαδάκτυλο.

Έχει διαπιστωθεί ότι η σύνθεση ενζύμου του παγκρεατικού χυμού ποικίλει ανάλογα με τη φύση της δίαιτας, για παράδειγμα, σε λιπαρές τροφές, αυξήσεις δραστικότητας λιπάσης και αντίστροφα.

Εκτός από τον παγκρεατικό χυμό, η χολή εισέρχεται στο δωδεκαδάκτυλο από τη χοληδόχο κύστη, η οποία παράγεται από τα ηπατικά κύτταρα. Έχει μια ελαφρώς αλκαλική τιμή pH και εισέρχεται στο δωδεκαδάκτυλο 5-10 λεπτά μετά το γεύμα. Η ημερήσια δόση χολής σε ενήλικα είναι 500-700 ml. Η χολή παρέχει λίπος γαλακτωματοποίηση, προϊόντα διάλυση της υδρόλυσης τους, η ενεργοποίηση των παγκρεατικών και εντερικά ένζυμα, ρύθμιση της έκκρισης και την κινητικότητα του λεπτού εντέρου, ρύθμιση της έκκρισης του παγκρέατος, ρύθμιση της παραγωγής χολής, εξουδετέρωση του όξινου μέσου και αδρανοποίηση της θρυψίνης. Επιπλέον, συμμετέχει στην απορρόφηση λιπαρών οξέων, σχηματίζοντας με αυτά υδατοδιαλυτά σύμπλοκα, τα οποία απορροφώνται στα κύτταρα του εντερικού βλεννογόνου, όπου συμβαίνει η αποσύνθεση των συμπλεγμάτων και η ροή των οξέων στην λεμφαδένα.

Ο τρίτος τύπος χωνευτικού χυμού στο δωδεκαδάκτυλο είναι ο χυμός που παράγεται από την βλεννογόνο μεμβράνη και ονομάζεται εντερικός χυμός.

Ένα βασικό ένζυμο εντερικού χυμού είναι η εντεροκινάση, η οποία ενεργοποιεί όλα τα πρωτεολυτικά ένζυμα που περιέχονται στον παγκρεατικό χυμό σε ανενεργή μορφή. Εκτός από την εντεροκινάση, ο εντερικός χυμός περιέχει ένζυμα που διασπούν δισακχαρίτες σε μονοσακχαρίτες.

Έτσι, στην κοιλότητα του δωδεκαδακτύλου κάτω από τη δράση των ενζύμων που εκκρίνουν το πάγκρεας, υδρολυτική διάσπαση της πλειονότητας των μεγάλων μορίων - πρωτεϊνών (και των προϊόντων της ατελούς υδρόλυσης), οι υδατάνθρακες και τα λίπη εμφανίζονται. Από το δωδεκαδάκτυλο, τα τρόφιμα περνούν μέχρι το τέλος του λεπτού εντέρου.

Στο λεπτό έντερο, ολοκληρώνεται η καταστροφή των κύριων συστατικών των τροφίμων. Εκτός από την πέψη στην κοιλιά, η πέψη μεμβράνης εμφανίζεται στο λεπτό έντερο, που περιλαμβάνει τις ίδιες ομάδες ενζύμων που βρίσκονται στην εσωτερική επιφάνεια του λεπτού εντέρου. Η σύνθεση των παγκρεατικών ενζύμων στην πέριξ πέψη περιλαμβάνει αμυλάση, τρυψίνη και χυμοθρυψίνη. Ένας ειδικός ρόλος αυτός ο τύπος πέψης παίζει στις διαδικασίες διάσπασης δισακχαρίτη σε μονοσακχαρίτες και πεπτίδια σε αμινοξέα. Στο λεπτό έντερο λαμβάνει χώρα το τελικό στάδιο της πέψης - απορρόφηση θρεπτικών συστατικών (προϊόντα διάσπασης μακροθρεπτικών συστατικών, μικροθρεπτικών συστατικών και νερού).

Στην εσωτερική επιφάνεια του εντέρου υπάρχουν πολλές πτυχώσεις με μεγάλο αριθμό προβολών που μοιάζουν με δάχτυλα - τα βέλη, καθένα από τα οποία καλύπτεται από επιθηλιακά κύτταρα που φέρουν πολυάριθμα microvilli. Μια τέτοια δομή, η οποία αυξάνει την επιφανειακή περιοχή του λεπτού εντέρου στα 180 m 2, παρέχει αποτελεσματική απορρόφηση των προκύπτοντων χαμηλού μοριακού βάρους ενώσεων. Μέσω της επιφάνειας των νυχιών, τα προϊόντα της πέψης μεταφέρονται στα επιθηλιακά κύτταρα και από αυτά στα τριχοειδή αγγεία του κυκλοφορικού συστήματος και στα λεμφικά αγγεία που βρίσκονται στα εντερικά τοιχώματα.

Η ιδέα της δομής των νυχιών που βρίσκονται στην εσωτερική επιφάνεια του λεπτού εντέρου μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας το σχήμα που φαίνεται στο Σχ. 3

Το Σχ. 3. Διάγραμμα της δομής των νυχιών του λεπτού εντερικού βλεννογόνου

λάχνης 2- κυτταρικά στρώματα, μέσω του οποίου η αναρρόφηση 3- αρχίζει λεμφικών σκάφος στη λάχνες, 4- αιμοφόρα αγγεία στο λάχνες, εντερική αδένα 5-, 6- λεμφικού αγγείου στον μικρό τοίχο εντέρου 7 στο τοίχωμα των αιμοφόρων αγγείων t onkoy έντερο, 8-μερικό στρώμα μυών στο εντερικό τοίχωμα

Εκτιμάται ότι σε μια ώρα έως και 2-3 λίτρα υγρού που περιέχει διαλυμένα θρεπτικά συστατικά μπορούν να απορροφηθούν στο λεπτό έντερο.

Όπως οι πεπτικές, οι διεργασίες μεταφοράς στο λεπτό έντερο κατανέμονται άνισα. Η απορρόφηση ορυκτών, μονοσακχαριτών και μερικώς λιποδιαλυτών βιταμινών εμφανίζεται στο άνω μέρος του λεπτού εντέρου. Στο μεσαίο τμήμα απορροφώνται οι υδατοδιαλυτές και λιποδιαλυτές βιταμίνες, τα μονομερή πρωτεϊνών και λιπών, στο κάτω μέρος εμφανίζεται η απορρόφηση της βιταμίνης Β12 και τα άλατα των χολικών οξέων.

Στο παχύ έντερο, του οποίου το μήκος είναι 1,5-4,0 m, η πέψη είναι σχεδόν απουσία. Εδώ απορροφάται νερό (μέχρι 95%), άλατα, γλυκόζη, μερικές βιταμίνες και αμινοξέα που παράγονται από την εντερική μικροχλωρίδα (η απορρόφηση είναι μόνο 0,4-0,5 λίτρα την ημέρα). Το παχύ έντερο είναι το ενδιαίτημα και εντατική εκτροφή των διαφόρων μικροοργανισμών που καταναλώνουν δύσπεπτο υπολείμματα τροφίμων, με αποτέλεσμα το σχηματισμό των οργανικών οξέων (γαλακτικό, προπιονικό, βουτυρικό, κλπ), τα αέρια (διοξείδιο του άνθρακα, μεθάνιο, υδρόθειο), και ορισμένες τοξικές ουσίες (φαινόλη, ινδόλη, κλπ.), εξουδετερωμένα στο ήπαρ.

Η εντερική μικροχλωρίδα είναι ένα σημαντικό όργανο δευτερογενούς πέψης της τροφής και ο σχηματισμός περιττωμάτων, τα οποία, σύμφωνα με τη θεωρία της επαρκούς διατροφής, από πολλές απόψεις παρέχουν τη δυνατότητα μιας ευρείας διακύμανσης της διατροφής και της αντοχής σε νέα είδη τροφίμων.

Οι βασικές λειτουργίες της εντερικής μικροχλωρίδας είναι:

Σύνθεση βιταμινών ομάδας Β, φολικών και παντοθενικών οξέων, βιταμίνες Η και Κ.

Μεταβολισμός των χολικών οξέων με το σχηματισμό, σε αντίθεση με την παθογόνο μικροχλωρίδα, τους μη τοξικούς μεταβολίτες.

Χρήση ως θρεπτικού υποστρώματος ορισμένων τοξικών για τα προϊόντα πέψης του σώματος.

Διέγερση της ανοσολογικής αντιδραστικότητας του σώματος.

Οικοδομικό υλικό για τους μυς και την απαραίτητη για τη ζωή ενέργεια, ο οργανισμός λαμβάνει αποκλειστικά από τα τρόφιμα. Η λήψη ενέργειας από τα τρόφιμα είναι το αποκορύφωμα του εξελικτικού μηχανισμού της κατανάλωσης ενέργειας. Κατά τη διαδικασία της πέψης, τα τρόφιμα μετατρέπονται σε συστατικά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν από το σώμα, κατά την κρίση σας.

Με μεγάλη σωματική άσκηση, η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά μπορεί να είναι τόσο μεγάλη που ακόμη και μια υγιής γαστρεντερική οδός δεν θα είναι σε θέση να παρέχει στο σώμα επαρκή πλαστικό και ενεργητικό υλικό. Από την άποψη αυτή, υπάρχει μια αντίφαση μεταξύ της ανάγκης του σώματος για θρεπτικά συστατικά και της ικανότητας του γαστρεντερικού σωλήνα να ικανοποιήσει αυτή την ανάγκη. Ας προσπαθήσουμε να εξετάσουμε τρόπους επίλυσης αυτού του προβλήματος.

Για να κατανοήσουμε τον καλύτερο τρόπο βελτίωσης της πεπτικής ικανότητας του γαστρεντερικού σωλήνα, είναι απαραίτητο να κάνουμε μια σύντομη εκδρομή στη φυσιολογία. Στους χημικούς μετασχηματισμούς των τροφίμων, η έκκριση των πεπτικών αδένων παίζει τον σημαντικότερο ρόλο. Είναι αυστηρά συντονισμένη. Το φαγητό, που μετακινείται μέσω του γαστρεντερικού σωλήνα, εκτίθεται εκ περιτροπής σε διάφορους πεπτικούς αδένες. Η έννοια της "πέψης" είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την έννοια των πεπτικών ενζύμων. Τα πεπτικά ένζυμα είναι ένα εξαιρετικά εξειδικευμένο μέρος των ενζύμων που έχουν ως κύριο καθήκον να διασπάσουν τα πολύπλοκα θρεπτικά συστατικά στο γαστρεντερικό σωλήνα σε απλούστερα αυτά που ήδη απορροφούνται άμεσα από το σώμα.

Εξετάστε τα κύρια συστατικά των τροφίμων:

Απλές σακχάρες υδατανθράκων (γλυκόζη, φρουκτόζη) δεν χρειάζονται πέψη. Αυτά απορροφούνται με ασφάλεια στην στοματική κοιλότητα, το δωδεκαδάκτυλο και το λεπτό έντερο. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες - το άμυλο και το γλυκογόνο απαιτούν πέψη (διάσπαση) σε απλά σάκχαρα. Ο μερικός διαχωρισμός των σύνθετων υδατανθράκων αρχίζει στην στοματική κοιλότητα, καθώς το σάλιο περιέχει αμυλάση, ένα ένζυμο που διασπά τους υδατάνθρακες. Το σάλιο αμυλάσης (-αμυλάση) διεξάγει μόνο τις πρώτες φάσεις της αποσύνθεσης αμύλου ή γλυκογόνου με το σχηματισμό δεξτρίνης και μαλτόζης. Στο στομάχι, η δράση της σιαλικής α-αμυλάσης τερματίζεται λόγω της όξινης αντίδρασης των περιεχομένων του στομάχου (ρΗ 1,5-2,5). Ωστόσο, στα βαθύτερα στρώματα της εφόδου των τροφίμων, οι οποίες δεν διεισδύουν αμέσως το γαστρικό υγρό, η δράση των σιελογόνων αμυλάσης συνεχίζεται για αρκετό καιρό και υπάρχει μια διάσπαση των πολυσακχαριτών παράγοντας μαλτόζη και η δεξτρίνη. Όταν το φαγητό εισέρχεται στο δωδεκαδάκτυλο, λαμβάνει χώρα εκεί η πιο σημαντική φάση μετασχηματισμού αμύλου (γλυκογόνου), το ρΗ αυξάνεται σε ένα ουδέτερο περιβάλλον και ενεργοποιείται η αμυλάση όσο το δυνατόν περισσότερο. Το άμυλο και το γλυκογόνο αποσαθρώνουν πλήρως τη μαλτόζη. Στο έντερο, η μαλτόζη διασπάται πολύ γρήγορα σε 2 μόρια γλυκόζης, τα οποία απορροφώνται ταχέως.

Η σακχαρόζη (απλή ζάχαρη), παγιδευμένη στο λεπτό έντερο, υπό τη δράση του ενζύμου σακχαρόζη μετατρέπεται γρήγορα σε γλυκόζη και φρουκτόζη. Η λακτόζη, η ζάχαρη γάλακτος, η οποία βρίσκεται μόνο στο γάλα, αναλύεται από τη δράση του ενζύμου λακτάση.

Τελικά, όλοι οι υδατάνθρακες των τροφίμων αποσυντίθενται στους μονοσακχαρίτες τους (κυρίως γλυκόζη, φρουκτόζη και γαλακτόζη), οι οποίοι απορροφώνται από το εντερικό τοίχωμα και στη συνέχεια εισέρχονται στο αίμα. Πάνω από το 90% των απορροφηθέντων μονοσακχαριτών (κυρίως γλυκόζης) μέσω των τριχοειδών αγγείων των εντερικών πτερυγίων εισέρχονται στην κυκλοφορία του αίματος και χορηγούνται κυρίως στο ήπαρ. Στο ήπαρ, το μεγαλύτερο μέρος της γλυκόζης μετατρέπεται σε γλυκογόνο, το οποίο κατατίθεται στις ετικέτες του ήπατος.

Έτσι, τώρα όλοι γνωρίζουμε ότι τα κύρια ένζυμα που διασπούν τους υδατάνθρακες είναι αμυλάση, σακχαρόζη και λακτάση. Και περισσότερο από το 90% το ποσοστό του παίρνει αμυλάση, δεδομένου ότι οι περισσότεροι από τους υδατάνθρακες που καταναλώνουμε είναι πολύπλοκες, και η αμυλάση, αντίστοιχα - το κύριο πεπτικό ένζυμο που διασπά υδατάνθρακες (συγκρότημα).

Οι πρωτεΐνες των τροφίμων δεν απορροφώνται από το σώμα, δεν θα διασπαστούν κατά τη διαδικασία της πέψης της τροφής στο στάδιο των ελεύθερων αμινοξέων. Ένας ζωντανός οργανισμός έχει τη δυνατότητα να χρησιμοποιήσει την πρωτεΐνη που εγχέεται με τροφή μόνο μετά την πλήρη υδρόλυση του στο γαστρεντερικό σωλήνα σε αμινοξέα, από τα οποία τότε οι συγκεκριμένες πρωτεΐνες που είναι χαρακτηριστικές αυτού του είδους είναι χτισμένες στα κύτταρα του σώματος.

Η διαδικασία της πέψης πρωτεϊνών και είναι πολυβάθμια. Τα ένζυμα που διασπούν τις πρωτεΐνες ονομάζονται πρωτεολυτικά. Περίπου 95-97% των πρωτεϊνών τροφίμων (εκείνες που έχουν διασπαστεί) απορροφώνται στο αίμα ως ελεύθερα αμινοξέα.

Η συσκευή ενζύμων της γαστρεντερικής οδού διασπά τους πεπτιδικούς δεσμούς των μορίων πρωτεΐνης στα στάδια, αυστηρά επιλεκτικά. Όταν απομακρύνεται ένα αμινοξύ από ένα πρωτεϊνικό μόριο, λαμβάνεται ένα αμινοξύ και ένα πεπτίδιο. Στη συνέχεια, ένα άλλο αμινοξύ διασπάται από το πεπτίδιο, έπειτα ένα άλλο και άλλο. Και ούτω καθεξής έως ότου ολόκληρο το μόριο χωρίζεται σε αμινοξέα.

Το κύριο πρωτεολυτικό ένζυμο του στομάχου είναι η πεψίνη. Η πεψίνη διασπά τα μεγάλα πρωτεϊνικά μόρια σε πεπτίδια και αμινοξέα. Η πεψίνη είναι δραστική μόνο σε όξινο περιβάλλον, επομένως για την κανονική της δραστηριότητα είναι απαραίτητο να διατηρηθεί ένα ορισμένο επίπεδο οξύτητας του γαστρικού υγρού. Σε ορισμένες ασθένειες του στομάχου (γαστρίτιδα κ.λπ.), η οξύτητα του γαστρικού υγρού μειώνεται σημαντικά και η δραστικότητα της πεψίνης πέφτει δραματικά και μερικές φορές στο μηδέν. Ο γαστρικός χυμός περιέχει επίσης θρυψίνη. Είναι ένα πρωτεολυτικό ένζυμο που προκαλεί άκαμπτο γάλα. Το γάλα στο στομάχι ενός ατόμου πρέπει πρώτα να μετατραπεί σε κεφίρ και μόνο τότε να υποβληθεί σε περαιτέρω απορρόφηση. Σε περίπτωση απουσίας ενός αδύναμο πεπτικού ενήλικο ένζυμο που είναι υπεύθυνο ακριβώς για πήξη του γάλακτος (πιστεύεται ότι είναι παρούσα στο γαστρικό υγρό μόνο μέχρι 10-13 ετών) γάλακτος δεν πηγμένο, εισέρχεται στο παχύ έντερο και υποβάλλονται εκεί σε μια διαδικασία αποσύνθεσης (laktaalbuminy) και ζύμωση (γαλακτόζη). Η παρηγοριά είναι το γεγονός ότι στο 70% των ενηλίκων, η θρυψίνη αναλαμβάνει τη λειτουργία αυτού του ενζύμου. Το 30% των ενηλίκων εξακολουθεί να μην μπορεί να σταθεί γάλα. Τους προκαλεί να πρήξουν το έντερο (ζύμωση της γαλακτόζης) και να χαλαρώσουν την καρέκλα. Για αυτούς τους ανθρώπους προτιμώνται τα ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, στα οποία το γάλα είναι ήδη σε τυρόπηγμα.

Στο δωδεκαδάκτυλο, τα πεπτίδια και οι πρωτεΐνες εκτίθενται ήδη σε ισχυρότερη "επιθετικότητα" από πρωτεολυτικά ένζυμα. Η πηγή αυτών των ενζύμων είναι η απεκκριτική συσκευή του παγκρέατος. Έτσι, το δωδεκαδάκτυλο περιέχει πρωτεολυτικά ένζυμα όπως τρυψίνη, χυμοθρυψίνη, κολλαγενάση, πεπτιδάση, ελαστάση. Και σε αντίθεση με τα πρωτεολυτικά ένζυμα του στομάχου, τα παγκρεατικά ένζυμα σπάνε τους περισσότερους πεπτιδικούς δεσμούς και μετατρέπουν τον όγκο των πεπτιδίων σε αμινοξέα.

Στο λεπτό έντερο, η αποσύνθεση των πεπτιδίων που εξακολουθούν να υπάρχουν στα αμινοξέα ολοκληρώνεται πλήρως. Υπάρχει απορρόφηση της κύριας ποσότητας αμινοξέων με παθητική μεταφορά. Η απορρόφηση με παθητική μεταφορά σημαίνει ότι τα περισσότερα αμινοξέα βρίσκονται στο λεπτό έντερο, τόσο περισσότερο απορροφώνται στο αίμα.

Το λεπτό έντερο περιέχει ένα μεγάλο σύνολο από διάφορα πεπτικά ένζυμα, τα οποία συλλογικά αναφέρονται ως πεπτιδάσες. Εδώ, κυρίως η πέψη των πρωτεϊνών.

Ίχνη των πεπτικών διεργασιών μπορούν επίσης να βρεθούν στο παχύ έντερο, όπου κάτω από την επίδραση της μικροχλωρίδας υπάρχει μερική διάσπαση των δύσκολων προς πέψη μορίων. Ωστόσο, αυτός ο μηχανισμός είναι υποτυπώδης και γενικά η διαδικασία της πέψης δεν έχει μεγάλη σημασία.

Τελειώνοντας την ιστορία της πρωτεϊνικής υδρόλυσης, πρέπει να αναφερθεί ότι όλες οι κύριες διεργασίες πέψης λαμβάνουν χώρα στην επιφάνεια του εντερικού βλεννογόνου (πέριξ πέψη σύμφωνα με τον ΑΜ Ugolev). Ο Uglev, παρεμπιπτόντως, ήταν ο καθηγητής μας στο Tver, μόνο που πέθανε πρόωρα σε αυτοκινητιστικό ατύχημα.

Το σάλιο δεν περιέχει ένζυμα που διασπούν τα λίπη. Στην στοματική κοιλότητα, τα λίπη δεν υποβάλλονται σε καμία αλλαγή. Το ανθρώπινο στομάχι περιέχει κάποια ποσότητα λιπάσης. Η λιπάση - ένα ένζυμο που διασπά τα λίπη. Στο ανθρώπινο στομάχι, εντούτοις, η λιπάση είναι ανενεργή λόγω του πολύ όξινου γαστρικού περιβάλλοντος. Μόνο στα βρέφη η λιπάση διασπά τα λίπη του μητρικού γάλακτος. Ο διαχωρισμός των λιπών σε ενήλικες συμβαίνει κυρίως στα ανώτερα τμήματα του λεπτού εντέρου. Η λιπάση δεν μπορεί να επηρεάσει τα λίπη εάν δεν είναι γαλακτωματοποιημένα. Η γαλακτωματοποίηση των λιπών συμβαίνει στο δωδεκαδάκτυλο, μόλις φτάσουν τα περιεχόμενα του στομάχου. Η κύρια επίδραση γαλακτωματοποίησης στα λίπη ασκείται από τα χολικά άλατα, τα οποία εισέρχονται στο δωδεκαδάκτυλο από τη χοληδόχο κύστη. Τα χολικά οξέα συντίθενται στο ήπαρ από τη χοληστερόλη. Τα χολικά οξέα όχι μόνο γαλακτοποιούν τα λίπη, αλλά ενεργοποιούν επίσης το έλκος και τα έντερα του δωδεκαδακτύλου του λιπάσης 12. Αυτή η λιπάση παράγεται κυρίως από την εξωκρινή συσκευή του παγκρέατος. Επιπλέον, το πάγκρεας παράγει διάφορους τύπους λιπασών που διασπούν το ουδέτερο λίπος σε γλυκερόλη και ελεύθερα λιπαρά οξέα.

Μερικώς, τα λίπη με τη μορφή ενός λεπτού γαλακτώματος μπορούν να απορροφηθούν στο λεπτό έντερο αμετάβλητα, ωστόσο, το κύριο μέρος του λίπους απορροφάται μόνο αφού η παγκρεατική λιπάση χωριστεί σε λιπαρά οξέα και γλυκερίνη. Τα λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας απορροφώνται εύκολα. Τα λιπαρά οξέα με μακρά αλυσίδα απορροφώνται ελάχιστα. Για απορρόφηση, πρέπει να συνδεθούν με χολικά οξέα, φωσφολιπίδια και χοληστερόλη, σχηματίζοντας τα λεγόμενα σφαιρίδια μυκήτων - λίπους.

Εάν είναι απαραίτητο να αφομοιωθούν μεγαλύτερες από τις συνηθισμένες ποσότητες τροφής και να εξαλειφθεί η αντίφαση μεταξύ της ανάγκης του οργανισμού για φαγητό και ρουχισμό και της ικανότητας του γαστρεντερικού σωλήνα να ικανοποιήσει αυτή την ανάγκη, χρησιμοποιείται συνήθως η εξωτερική διαχείριση των φαρμακολογικών παρασκευασμάτων που περιέχουν πεπτικά ένζυμα. Τέτοια φάρμακα πωλούνται σήμερα αρκετά. Εξετάστε τα κύρια.

Η παγκρεατίνη είναι ένα από τα ισχυρότερα παρασκευάσματα που περιέχουν πεπτικά ένζυμα. Διατίθεται σε δισκία των 0,25 g σε ειδικές μεμβράνες, διαλυτές στο έντερο.

1 δισκίο περιέχει: 1) Πρωτεάση - 12.500 ED. 2) Αμυλάση - 12.500 U; 3) Λιπάση - 100 U.

Όπως μπορείτε να δείτε, η Pancreatin περιέχει ένα πλήρες σύνολο ενζύμων που διασπούν πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη. Ειδικά πολλά παγκρεατίνη περιέχει πρωτεάσες - πολύ περισσότερο από άλλα φάρμακα αυτού του είδους. Συνεπώς, η παγκρεατίνη μπορεί να γίνει ένα απαραίτητο φάρμακο όταν πρέπει να καταναλώσετε μεγάλες ποσότητες πρωτεϊνικών τροφών. Λαμβάνεται συχνότερα πριν από τα γεύματα από 3 έως 8 ώρες την ημέρα (περίπου)

Η λήψη της παγκρεατίνης βοηθά στη σημαντική αύξηση της ποσότητας των εύπεπτων τροφίμων, τα οποία προμηθεύουν τους μυς με κτίριο και ενεργητικό υλικό.

Το Festal, όπως η παγκρεατίνη, είναι επίσης ένα εξαιρετικά αποτελεσματικό σύνολο πεπτικών ενζύμων. Ωστόσο, έχει τα δικά της χαρακτηριστικά.

Παρασκευάζεται σακχαρόζη και ο σακχαρόπηκτος περιέχει: 1) Πρωτεάση 300 U, 2) Αμυλάση 4.500 IU. 3) λιπάσες 6.000 U; 4) Συστατικά της χολής 0,025 g. 5) Χημική κυτταρίνη - 0,050 g.

Σε σύγκριση με το δείγμα παγκρεατίνης περιέχει αρκετές φορές λιγότερη πρωτεάση και αμυλάση, αλλά αρκετές φορές περισσότερο από λιπάση. Μια μεγάλη ποσότητα λιπάσης σε συνδυασμό με συστατικά των χολικών γαλακτωματοποιητικών λιπών καθιστά το σκεύασμα ένα φάρμακο που μπορεί να καταναλωθεί όταν καταναλώνετε μεγάλες ποσότητες λιπαρών τροφών. Το Festal περιέχει επίσης ημικυτταρίνη - ένα ένζυμο που διασπά την κυτταρίνη στο παχύ έντερο, γεγονός που μειώνει σημαντικά τις διεργασίες ζύμωσης στο παχύ έντερο.

Πάρτε το δείπνο αμέσως μετά τα γεύματα για 3-9 dragees ανά ημέρα.

Το Panzinorm-Forte είναι ένα σύνθετο παρασκεύασμα ενζύμου που περιέχει εκχύλισμα βλεννογόνου του στομάχου βοοειδών, εκχυλίσματος χολής, παγκρεατίνη, αμινοξέα. Διατίθεται σε μορφή δισκίων διπλού στρώματος (χάπια). Το εξωτερικό στρώμα, διαλυτό στο στομάχι, περιέχει ένα εκχύλισμα του γαστρικού βλεννογόνου, αμινοξέα. Ο πυρήνας με αντοχή σε οξύ, απορροφήσιμο στο έντερο, αποτελείται από εκχύλισμα παγκρεατίνης και χολής.

1 ταμπλέτα Panzinorma Forte περιέχει: 1) Τρυψίνη 450 U; 2) Chymotrinsin 1500 IU. 3) Αμυλάση 7500 IU.

Όπως μπορείτε να δείτε, το Panzinorm-Forte περιέχει μεγάλη ποσότητα αμυλάσης και είναι σκόπιμο να το χρησιμοποιήσετε όταν τρώτε τροφές που περιέχουν μεγάλες ποσότητες υδατανθράκων.

Πάρτε panzinorm-forte κατά τη διάρκεια των γευμάτων για 1-6 χάπια την ημέρα.

Το Digestal στη σύνθεση του είναι παρόμοιο με το φεστιβάλ.

Περιέχει: 1) 200 mg παγκρεατίνης. 2) 25 mg εκχυλίσματος χολής βοοειδών. 3) 50 mg ημικελλουλάσης.

Όπως και το δείπνο, το χωνερό μειώνει τις διαδικασίες ζύμωσης στο παχύ έντερο.

Πάρτε χώνεμα από 3 έως 6 χάπια την ημέρα μετά τα γεύματα.

Το Mezim-forte διατίθεται ως σακχαρόπηκτα.

Κάθε σακχαρόπηκτο περιέχει: 1) 140 mg παγκρεατίνης, 2) 4200 UE αμυλάση. 3) 3500 τεμάχια λιπάσης. 4) 250 U πρωτεάσης.

Πάρτε το φάρμακο για 3 δισκία την ημέρα μετά τα γεύματα.

Το Enzistal είναι διαθέσιμο ως σακχαρόπηκτο, το οποίο περιέχει: 1) Παγκρεατίνη 195 mg; 2) Hemicellulase 50 mg; 3) Εκχύλισμα χολής 25 mg.

Ενζιστική λήψη από 3 έως 6 τόνους την ημέρα κατά τη διάρκεια ή μετά τα γεύματα.

Abomin φάρμακο από την βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου των μόσχων και των αμνών της ηλικίας γάλακτος. Περιέχει την ποσότητα πρωτεολυτικών ενζύμων. Διατίθεται σε δισκία.

Κάθε δισκίο περιέχει 50.000 U πρωτεολυτικών ενζύμων.

Πάρτε abomin 1 t 3 φορές την ημέρα.

Pankurmen dragee που περιέχει παγκρεατίνη με δραστικότητα σε κάθε σακχαρόπηκτο: 1) Πρωτεάση 63 U; 2) Αμυλάση 1050 U; 3) Λιπάσες 875 U.

Περιέχει επίσης εκχύλισμα κουρκουμά 8.5 mg.

Πάρτε 1-6 δισκία την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Παπάγια Ένα πολύπλοκο παρασκεύασμα που περιέχει: 1) Παπαΐνη. 2) Πρωτεάση. 3) Αμυλάση.

Πάρτε 1-6 τόνους την ημέρα μετά τα γεύματα.

Oraza. Παρασκεύασμα που περιέχει σύμπλοκο αμινολυτικών και πρωτεολυτικών ενζύμων που προέρχονται από την καλλιέργεια του μύκητα Aspergillus oryzae. Διατίθεται υπό μορφή κόκκων.

Οι κόκκοι Oraz περιέχουν πρωτεάση, μαλτάση, αμυλάση, λιπάση. Αυτά τα ένζυμα συμβάλλουν στην πέψη των απαραίτητων θρεπτικών ουσιών.

Πάρτε το φάρμακο είναι συνήθως 1 / 2-1 κουταλάκι του γλυκού των κόκκων 3 φορές την ημέρα κατά τη διάρκεια ή μετά τα γεύματα.

Solizim Ένζυμο λιπολυτικό φάρμακο που προέρχεται από καλλιέργεια πενικιλλίου solitum. Η Solizim διασπά τα λαχανικά και τα ζωικά λίπη. Η χρήση του δικαιολογείται σε περιπτώσεις όπου το ποσοστό λίπους στη διατροφή είναι υψηλό.

Το φάρμακο παράγεται σε δισκία, διαλυτά στο έντερο, με περιεχόμενο λιπολυτικών ενζύμων σε ποσότητα 20.000 LU (λιπολυτικές μονάδες) σε ένα δισκίο.

Το φάρμακο λαμβάνεται συνήθως μέχρι 6 δισκία την ημέρα μετά τα γεύματα.

Somilaz. Το συνδυασμένο παρασκεύασμα ενζύμου που περιέχει solizim και α-αμυλάση.

Διατίθεται με τη μορφή δισκίων, διαλυτών στο έντερο. Κάθε δισκίο περιέχει: 1) 20.000 LE solizima, 2) 300 τεμάχια α-αμυλάσης.

Το φάρμακο χρησιμοποιείται κυρίως στη χρήση αμύλου και λιπαρών τροφίμων.

Λαμβάνεται εσωτερικά με τροφή για 3-6 τόνους την ημέρα.

Niedaz Ένα παρασκεύασμα που περιέχει ένζυμο λιπολυτικής δράσης, απομονωμένο από τους σπόρους της Chernushka Damascus. Υδρολύει (χωρίζει) τόσο τα φυτικά όσο και τα ζωικά λίπη. Διατίθεται σε δισκία, διαλυτά στο έντερο, 16,500 LE σε κάθε δισκίο. Αποδεχτείτε nakedazu αλλά 3-6 τόνους την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Προηγουμένως, για να βελτιωθεί η πέψη, χρησιμοποιήθηκαν ευρέως φάρμακα όπως η πεψίνη (το κύριο πρωτεολυτικό ένζυμο) σε σκόνες. δισκίων οξέων-πεψίνης, τα οποία δημιουργούν ένα όξινο περιβάλλον για την πεψίνη στο στομάχι. Φυσικός γαστρικός χυμός από σκύλους, που περιέχει όλα τα ένζυμα του γαστρικού χυμού.

Επί του παρόντος, όλα αυτά τα φάρμακα έχουν δώσει τη θέση τους σε πιο σύγχρονα και πιο αποτελεσματικά φάρμακα που αναφέρονται ήδη παραπάνω.

Δεδομένου ότι στην αθλητική πρακτική είναι συνήθως η κατασκευή μυϊκής μάζας, είναι απαραίτητο να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή σε εκείνα τα παρασκευάσματα ενζύμων που περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα πρωτεολυτικών ενζύμων που διασπούν πρωτεΐνες και πεπτίδια σε αμινοξέα.

Με την πρώτη ματιά, μπορεί να φαίνεται ότι τα πιο πεπτικά ένζυμα είναι παρόντα στο γαστρεντερικό σωλήνα, τόσο το καλύτερο. Για την αφομοίωση των τροφίμων είναι πραγματικά καλύτερη, αλλά για τις βλεννογόνες του στομάχου και των εντέρων δεν είναι αρκετά. Εδώ η κατάσταση είναι κάπως πιο περίπλοκη. Η δύναμη των πεπτικών ενζύμων της γαστρεντερικής οδού είναι τόσο μεγάλη (ειδικά πρωτεολυτική) ώστε να μπορεί να αφομοιώσει εύκολα τη δική τους βλεννογόνο μεμβράνη. Αυτός είναι ένας από τους μηχανισμούς για την εμφάνιση σοβαρών ασθενειών όπως η πεπτική έλκος (του στομάχου, του δωδεκαδακτύλου, του λεπτού εντέρου) και η ατροφική γαστρίτιδα. Ως εκ τούτου, η χρήση φαρμάκων που περιέχουν πεπτικά ένζυμα πρέπει να αντιμετωπίζεται με μεγάλη προσοχή, χωρίς να παρακωλύεται.

Φυσικά, η φύση παρείχε έναν μηχανισμό για την προστασία της βλεννογόνου της γαστρεντερικής οδού, αλλιώς απλώς θα αφομοιώνεται με τους ίδιους χωνευτικούς χυμούς. Υπάρχουν ειδικά κύτταρα επένδυσης στο στομάχι που παράγουν βλέννα για την προστασία του λεπτού βλεννογόνου από τα πεπτικά ένζυμα.

Ορισμένες βιταμίνες είναι σε θέση να ενισχύσουν την αναγέννηση των βρεγματικών κυττάρων, με αποτέλεσμα την αυξημένη αντίσταση του γαστρικού βλεννογόνου στα πεπτικά ένζυμα. Τέτοιες ιδιότητες έχουν, για παράδειγμα, βιταμίνη U, η οποία ονομάζεται επίσης βιταμίνη κατά του έλκους. Η βιταμίνη U (χλωριούχο μεθυλομεθειονυλοσουλφόνιο) είναι διαθέσιμη σε δισκία των 50 mg. Για θεραπευτικούς και προφυλακτικούς σκοπούς, χορηγείται βιταμίνη U, αλλά 150-300 mg ημερησίως, ανεξάρτητα από το γεύμα.

Ακόμα καλύτερα αποτελέσματα μπορούν να επιτευχθούν με τη συνδυασμένη χρήση βιταμίνης U και παντοθενικού ασβεστίου (βιταμίνη Β 5). Και οι δύο αυτές βιταμίνες λαμβάνονται σε ίσες ποσότητες. Εάν, για παράδειγμα, η βιταμίνη U ληφθεί σε δόση των 300 mg την ημέρα, τότε η βιταμίνη Β 5 λαμβάνεται στην ίδια ακριβώς δόση (300 mg). Η βιταμίνη Β 5 σε δισκία των 100 mg παράγεται.

Ένα καλό μειωτικό αποτέλεσμα στην βλεννογόνο μεμβράνη της γαστρεντερικής οδού έχει βιταμίνη Α, παράγεται με τη μορφή διαλύματος ελαίου διαφορετικών συγκεντρώσεων. Η μέση ημερήσια δόση βιταμίνης Α είναι 100.000 IU. Πάρτε το με άδειο στομάχι. Περιστασιακά, εμφανίζονται τέτοιες παρενέργειες όπως ευερεθιστότητα και ελαφρά κεφαλαλγία, οι οποίες εξαφανίζονται γρήγορα μετά την απόσυρση του φαρμάκου. Στο μέλλον, η λήψη βιταμίνης Α συνεχίζεται, αλλά σε μειωμένες δοσολογίες. Δεδομένου ότι η βιταμίνη Α είναι λιποδιαλυτή βιταμίνη, μπορεί να συσσωρευτεί στο σώμα, μερικές φορές ανεπαίσθητα. Το πρώτο σημάδι υπερβολικής δόσης βιταμίνης Α στην περίπτωση αυτή είναι η απολέπιση του δέρματος. Όταν εμφανιστεί ένα τέτοιο ξεφλούδισμα, η λήψη βιταμινών πρέπει να σταματήσει. Η παροχή του στο σώμα θα είναι αρκετή για την παροχή του σώματος για αρκετούς ακόμη μήνες.

Η ικανότητα να προστατεύεται η βλεννογόνος μεμβράνη του γαστρεντερικού σωλήνα έχει επίσης μια ποικιλία φαρμάκων από τη ρίζα γλυκόριζας: φλαρκάρνη, νορβιτονόνη, γλυκερό, κλπ.

Glitsuyam. Μονοϋποκατεστημένο άλας αμμωνίου γλυκυρριζικού οξέος, απομονωμένο από ρίζες γλυκόριζας.

Διατίθεται σε δισκία των 50 mg.

Πάρτε 30 λεπτά πριν από τα γεύματα 2 τόνους 4 φορές την ημέρα (400 mg / ημέρα).

Likviriton. Περιέχει την ποσότητα των φλαβονοειδών από τις ρίζες και τα ριζώματα της Ural γλυκόριζας ή γλυκόριζας.

Διατίθεται σε δισκία των 100 mg.

Λαμβάνεται από το στόμα σε 0,5 g πριν από τα γεύματα έως και 800 mg την ημέρα.

Flacarbin. Περιέχει την ποσότητα των φλαβονοειδών από τις ρίζες και τα ριζώματα της γλυκόριζας και της ρουτίνης (βιταμίνη P).

Διατίθεται σε κόκκους.

Λαμβάνεται από το στόμα πριν από τα γεύματα 10-15 g ημερησίως.

Τα παρασκευάσματα γλυκόριζας έχουν αντι-καταβολική δράση σε σχέση με την βλεννογόνο μεμβράνη του γαστρεντερικού σωλήνα και παρουσιάζουν έτσι έμμεση αναβολική δράση.

Η γνωστή μεθυλουρακίλη (βάση πυριμιδίνης) ασκεί το αναβολικό της αποτέλεσμα κυρίως σε σχέση με την βλεννογόνο της γαστρεντερικής οδού. Το αναβολικό αποτέλεσμα της μεθυλουρακίλης σε σχέση με το υπόλοιπο σώμα έχει ήδη εκδηλωθεί έμμεσα και προκαλείται από τη βελτίωση των πεπτικών διεργασιών. Το φάρμακο παράγεται σε δισκία των 0,5 g. Η μεθυλουρακίλη λαμβάνεται σε 1 g 3 φορές την ημέρα με άδειο στομάχι.

Όπως μπορείτε να δείτε, το ζήτημα της χρήσης πεπτικών ενζύμων για την αύξηση της ποσότητας των αφομοιωμένων τροφίμων δεν είναι τόσο απλό όσο μπορεί να φανεί με την πρώτη ματιά. Όταν είναι απαραίτητο, τα πεπτικά ένζυμα πρέπει να λαμβάνονται μαζί με παράγοντες που προάγουν την αναγέννηση του γαστρεντερικού βλεννογόνου. Είναι ιδιαίτερα απαραίτητο να γίνει αυτό σε περιπτώσεις όπου υπάρχει ατροφική γαστρίτιδα ή πεπτική έλκος με μειωμένη έκκριση γαστρεντερικού χυμού, πράγμα που υποδεικνύει μερική ατροφία των πεπτικών αδένων και της βλεννογόνου μεμβράνης.

Μιλώντας για πεπτικά ένζυμα, πρέπει να σημειωθεί ότι υπάρχουν αποτελεσματικοί τρόποι για να τονωθεί η δική τους πεπτική έκκριση. Πρώτα απ 'όλα, βιταμίνες και φυτικά σκευάσματα.

Από τις βιταμίνες, το νικοτινικό οξύ έχει τη μεγαλύτερη δυνατότητα να διεγείρει την πεπτική έκκριση. Το νικοτινικό οξύ και όλα τα παράγωγά του (νικοτιναμίδιο, νικοτινικό άλας ξανθινόλης κλπ.) Έχουν τα πιο ποικίλα αποτελέσματα στο ανθρώπινο σώμα. Δεν θα τα εξετάσουμε όλα λεπτομερώς. Ένας από αυτούς αξίζει ιδιαίτερη προσοχή στο πλαίσιο του άρθρου μας - είναι μια δράση sokogonny. Το γεγονός είναι ότι το νικοτινικό οξύ και τα παράγωγά του αυξάνουν το περιεχόμενο στο CNS του ανασταλτικού νευροδιαβιβαστή με τον αναβολικό τύπο δράσης - σεροτονίνη. Με τη μεσολάβηση της σεροτονίνης αυξάνεται δραματικά η έκκριση όλων των πεπτικών αδένων από το στομάχι στα έντερα με σημαντική αύξηση της περιεκτικότητας των πεπτικών ενζύμων στους χυμούς του πεπτικού συστήματος. Για το λόγο αυτό, το νικοτινικό οξύ δεν συνταγογραφείται ποτέ για το γαστρικό έλκος και το έλκος του δωδεκαδακτύλου, για φόβο αυτο-βλεννογόνου και επιδείνωση της νόσου. Η σεροτονίνη όχι μόνο ενισχύει την πεπτική έκκριση, αλλά ενεργοποιεί επίσης τις περισταλτικές κινήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, για τις οποίες ονομάστηκε σεροτονίνη. Κάτω από την επίδραση της λήψης νικοτινικού οξέος και των παραγώγων του, η όρεξη αυξάνεται αμέσως και παρατηρείται αύξηση βάρους.

Απελευθερώστε δισκία νικοτινικού οξέος των 50 mg. Οι ημερήσιες δόσεις μπορεί να ποικίλουν ευρέως: από 150 mg έως 4 g ημερησίως. Στην αρχή του φαρμάκου υπάρχει μια ισχυρή αντίδραση αγγειοδιασταλτικού: το δέρμα γίνεται κόκκινο και φουσκάλες. Μετά από μερικές ημέρες, το σώμα προσαρμόζεται και η αντίδραση αγγειοδιασταλτικού εξαφανίζεται. Μετά από αυτό, η δόση του νικοτινικού οξέος μπορεί να αυξηθεί και πάλι για να επιτευχθεί αγγειοδιασταλτικό αποτέλεσμα και ούτω καθεξής έως ότου επιτευχθεί η μέγιστη δόση.

Δράση αγγειοδιαστολής στερείται ενός παραγώγου νικοτινικού οξέος - νικοτιναμίδιο. Η φυσιολογική επίδρασή του στο πεπτικό σύστημα είναι ίδια με το νικοτινικό οξύ.

Το Plantaglyutsid έχει καλό σοκογονικό αποτέλεσμα. Πρόκειται για ένα ολικό παρασκεύασμα που λαμβάνεται από τα φύλλα του plantain και περιέχει ένα μίγμα πολυσακχαριτών. Όταν η κατάποση διεγείρει σημαντικά τις γαστρικές και εντερικές εκκρίσεις και συγχρόνως δεν αντενδείκνυται στο γαστρικό έλκος και στο έλκος του δωδεκαδακτύλου. Έχει αντιφλεγμονώδη και αντισπασμωδική δράση. Το φυτογλυκίδιο παράγεται σε κόκκους. Λαμβάνεται από το στόμα με τη μορφή κόκκων 1 g 3 p. μια μέρα μισή ώρα πριν από τα γεύματα.

Το θέμα της εφαρμογής στην αθλητική ιατρική των πεπτικών ενζύμων εξακολουθεί να μην είναι εξαντλημένο, αλλά ελπίζουμε ότι έχουμε καταφέρει να διεγείρουν το ενδιαφέρον σας για αυτό το εξαιρετικά ενδιαφέρον θέμα.

Τα ένζυμα (ένζυμα) είναι ειδικές ουσίες που διασπούν μεγάλα σωματίδια σε συστατικά. Υπάρχει ένα ισχυρό ένζυμο στο σώμα που εμπλέκεται στον μεταβολισμό και ξεκινά τα ένζυμα για την πέψη, τα οποία παράγονται από το πάγκρεας και άλλα όργανα της γαστρεντερικής οδού για να διεξάγουν τις διαδικασίες διαίρεσης λιπών, πρωτεϊνών και υδατανθράκων.

Με έλλειψη ενζύμων διαταράσσεται η διάσπαση και η απορρόφηση των ωφέλιμων στοιχείων και η εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα επιβραδύνεται. Σε αυτή την περίπτωση, θα βοηθήσουν ειδικά παρασκευάσματα ενζύμων για τη βελτίωση της πέψης και του μεταβολισμού. Ωστόσο, θα πρέπει να επιλέγονται λαμβάνοντας υπόψη το πρόβλημα. Αυτό το άρθρο δεν αποτελεί οδηγό δράσης, αλλά θα σας δώσει εισαγωγικές πληροφορίες για το πώς, πότε και για ποια θα είναι αυτά τα φάρμακα.

Κοινά παρασκευάσματα ενζύμων ζωικής προέλευσης

Ενδείξεις χρήσης

Τα ένζυμα εκκρίνονται από εξωτερικούς αδένες έκκρισης. Σε κάθε στάδιο της πέψης, που αρχίζει στο στόμα, εμπλέκονται ένζυμα. Η κύρια ένδειξη για το διορισμό αυτών των φαρμάκων είναι. Αυτό συμβαίνει με τις ακόλουθες ασθένειες:

  • Φλεγμονώδεις ασθένειες των οργάνων της πεπτικής οδού: γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα, χολοκυστίτιδα, ηπατίτιδα, χολαγγειίτιδα, κολίτιδα.
  • Ασθένεια αυτοάνοσου εντέρου: ασθένεια του Crohn, ελκώδης κολίτιδα.
  • Σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, λειτουργική δυσπεψία.
  • Συγγενείς ζυμωνοπάθειες: έλλειψη λακτάσης, κυστική ίνωση, κοιλιοκάκη.
  • Ασθένειες των δοντιών, με αποτέλεσμα την κακή μάσηση των τροφίμων.
  • Οι ασθενείς μετά από χειρουργική επέμβαση με γενικά ένζυμα αναισθησίας μπορούν να διοριστούν για την περίοδο αποκατάστασης της λειτουργίας του εντέρου.
  • Τα ένζυμα είναι απαραίτητα ως θεραπεία αντικατάστασης για άτομα μετά την εκτομή του στομάχου, του παγκρέατος, την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης.

Επίσης, μπορεί να χρειαστούν φάρμακα για άτομα που λαμβάνουν αντιφλεγμονώδη και αντιβακτηριακά φάρμακα για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς και ορμόνες και κυτταροστατικά.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ! Ξεφορτωθείτε τους μαύρους κύκλους γύρω από τα μάτια για 2 εβδομάδες.

Συνιστάται: Για να αποφύγετε την ανάπτυξη ενζυμικής ανεπάρκειας, χρησιμοποιήστε μόνο καλά παρασκευασμένα προϊόντα, τρώτε συχνά και σε μικρές μερίδες, διαφοροποιήστε τη διατροφή σας με γαλακτοκομικά προϊόντα, φρούτα, λαχανικά, δημητριακά.

Πώς εκδηλώνεται η έλλειψη ενζύμων;

Η έλλειψη ενζύμων αρχίζει να εκδηλώνεται τα ίδια με τα συμπτώματα των πεπτικών διαταραχών: καούρα, βαρύτητα στο στομάχι, πρήξιμο, αυξημένος σχηματισμός αερίου. Λόγω της μειωμένης απορρόφησης και απορρόφησης χρήσιμων ουσιών, εμφανίζονται προβλήματα με το δέρμα, τα νύχια και τα μαλλιά και η γενική κατάσταση διαταράσσεται. Ένα άτομο δεν έχει αρκετές βιταμίνες και μέταλλα, υπάρχει κόπωση, υπνηλία, μειωμένη απόδοση.

Ενδιαφέρουσες: Τα παρασκευάσματα ενζύμων μπορούν να συνταγογραφηθούν ως συστατικό σύνθετης θεραπείας στη δερματολογία, τη γαστρεντερολογία, την αλλεργιολογία και σε άλλους τομείς της ιατρικής.

ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΤΕ ΤΟ ΛΟΓΟ, ΟΧΙ ΤΙΣ ΣΥΝΕΠΕΙΕΣ! Το εργαλείο από τα φυσικά συστατικά Nutricomplex αποκαθιστά το σωστό μεταβολισμό για 1 μήνα.

Μερικοί ασθενείς, γνωρίζοντας τα προβλήματα με την πέψη, χρησιμοποιούν τα φάρμακα αυτά περιοδικά, πριν από την γιορτή. Αυτό δεν είναι σωστό, καθώς η υπερκατανάλωση σε συνδυασμό με την ανεξέλεγκτη χρήση ενζύμων διακόπτει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και οδηγεί στις συνέπειές της. Επομένως, τα παρασκευάσματα ενζύμων πρέπει να συνταγογραφούνται από έναν ειδικό και να λαμβάνονται ευλόγως, και όχι σε περιπτώσεις όπου ένα άτομο δεν μπορεί να ελέγξει την όρεξή του.

Ποικιλίες φαρμάκων με ένζυμα

Τα παρασκευάσματα ενζύμων λαμβάνονται από το πάγκρεας των χοίρων, το πάγκρεας βοοειδών και φυτών. Τα παρασκευάσματα μπορούν να έχουν καθαρή ζωική ή φυτική προέλευση ή να συνδυαστούν. Κατά τον διορισμό ενός φαρμάκου, ο γιατρός καθοδηγείται από τα κύρια συστατικά του ενζύμου:

  • Πεψίνη - ένα ένζυμο του γαστρικού βλεννογόνου.
  • Τα παγκρεατικά ένζυμα - λιπάση, αμυλάση και θρυψίνη - που προέρχονται από το πάγκρεας χοίρων ή βοοειδών.
  • Ταμεία με χολικά οξέα.
  • Ένζυμα φυτικής προέλευσης.
  • Παρασκευάσματα ενζύμων που διασπούν τη λακτόζη (χρησιμοποιείται για ανεπάρκεια λακτάσης).
  • Συνδυασμένα ναρκωτικά.

Σημαντικό: Όλα τα παρασκευάσματα ενζύμων αρχίζουν να δρουν όχι νωρίτερα από 20 λεπτά μετά την κατάποση, επομένως συνιστάται να τα χρησιμοποιείτε αμέσως πριν από το γεύμα.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ! Πώς σε 50 χρόνια για να αφαιρέσετε τις σακούλες και τις ρυτίδες γύρω από τα μάτια;

Pepsin Drugs

Η πεψίνη είναι ένα ένζυμο που εκκρίνεται από τον γαστρικό βλεννογόνο. Είναι απαραίτητο για τη διάσπαση των πρωτεϊνών. Τα παρασκευάσματα πεψίνης, δηλαδή το Pepsin, το Abomin και το Pepsidal, χρησιμοποιούνται σε άτομα με νόσο του στομάχου, συνήθως σε ατροφική γαστρίτιδα.

Οι πρωτεΐνες αποτελούν σημαντικά συστατικά του ενεργειακού μεταβολισμού και με ανεπαρκή παραγωγή αδυναμίας πεψίνης και αναιμίας αναπτύσσονται. Επιπλέον, τα τρόφιμα από το στομάχι που εισέρχονται στο έντερο δεν υφίστανται επαρκή επεξεργασία, πράγμα που απαιτεί εντατική εργασία από τον γαστρεντερικό σωλήνα και μπορεί να προκαλέσει διαταραχές της εντερικής λειτουργίας. Τα παρασκευάσματα ενζύμων που περιέχουν πεψίνη συνταγογραφούνται στους ασθενείς ως θεραπεία αντικατάστασης διαρκείας μετά από γαστρεκτομή.

Πανζυτικά ένζυμα

Συμπληρώματα με χολικά οξέα

Τα χολικά οξέα εμπλέκονται στην διάσπαση των λιπών και διεγείρουν την εκκριτική δραστηριότητα του παγκρέατος. Επίσης στη σύνθεση αυτών των φαρμάκων περιλαμβάνονται οι φυτικές ίνες, η διεγερτική περισταλτική και τα αντιαφριστικά, εξαλείφοντας τον μετεωρισμό. Οι ενδείξεις για χρήση είναι ασθένειες του ήπατος και της χοληδόχου κύστης, στις οποίες διαταράσσεται η παραγωγή χολής. Τα παρασκευάσματα με χολικά οξέα περιλαμβάνουν το Festal, Digestal και Enzistal.

Εκτός από τα χολικά οξέα, αυτά τα φάρμακα περιέχουν επίσης παγκρεατικά ενζυμικά παγκρεατικά. Ως εκ τούτου, μπορούν να ληφθούν στις παθολογικές καταστάσεις του παγκρέατος. Ωστόσο, οι παράγοντες με χολικά οξέα δεν είναι πάντα εναλλάξιμοι με την παγκρεατίνη (Mezim), επειδή οι ασθενείς είναι συχνά αλλεργικοί σε συστατικά της χολής. Επομένως, τα φάρμακα αυτά χρησιμοποιούνται μόνο σε άτομα με μειωμένη ηπατική λειτουργία.

Φυτικά ένζυμα

Τα ένζυμα για τη βελτίωση της πέψης φυτικής προέλευσης έχουν πολύπλοκη επίδραση στη γαστρεντερική οδό. Αυξάνουν την κινητικότητα του στομάχου και των εντέρων, μειώνουν το σχηματισμό αερίων, βελτιώνουν την απορρόφηση των ευεργετικών στοιχείων, διεγείρουν το μεταβολισμό και ομαλοποιούν την κατανομή των λιπών, των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων.

Τα φάρμακα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για ασθένειες του ήπατος, του παγκρέατος, των μικρών και παχύ έντερο, καθώς και για την ομαλοποίηση της πέψης στην μετεγχειρητική περίοδο.

Παρά τα ποικίλα αποτελέσματα, αυτά τα φάρμακα σπάνια συνταγογραφούνται, καθώς υπάρχουν πιο αποτελεσματικά παρασκευάσματα ενζύμων φυτικής προέλευσης. Τις περισσότερες φορές, πριν από την προετοιμασία για τη μελέτη της πεπτικής οδού συνταγογραφούνται ενζυμικά παρασκευάσματα φυτικής προέλευσης.

Τέτοια μέσα περιλαμβάνουν τα Pepfiz, Unienzyme, Solizim, Oraza, Sestal. Πολλά ενζυματικά παρασκευάσματα φυτικής προέλευσης, ιδιαίτερα το pepfiz, αντενδείκνυνται σε παιδιά και έγκυες γυναίκες.

Παρασκευάσματα ενζύμου που διασπούν τη λακτόζη

Η έλλειψη λακτάσης δεν είναι ασυνήθιστη σήμερα. Οι ασθενείς υποφέρουν από προβλήματα με την πέψη, αντιμετωπίζουν παθήσεις του δέρματος και των τριχών, χωρίς να γνωρίζουν ότι η αιτία όλων είναι η έλλειψη λακτόζης. Αυτό το πρόβλημα μπορεί να λυθεί απλά - να εξαλειφθεί το γάλα, η κρέμα, το τυρί από τη διατροφή. Ωστόσο, όταν η ανεύρεση λακτάσης ανιχνεύεται σε βρέφη που θηλάζουν, δεν είναι τόσο εύκολο να βρούμε μια διέξοδο.

Τα μίγματα χωρίς λακτόζη είναι ακριβά και δεν επιτρέπουν στο παιδί να λαμβάνει τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στο μητρικό γάλα. Για το σκοπό αυτό δημιουργήθηκαν παρασκευάσματα με ένζυμα για παιδιά που διασπούν τη λακτόζη. Μια γυναίκα χρειάζεται μόνο να εκφράσει το γάλα, προσθέστε μερικές σταγόνες φαρμάκων σε αυτό και το παιδί θα είναι ασφαλές. Τέτοια φάρμακα περιλαμβάνουν φάρμακα Lactraz, Laktayd, Kerulak. Αυτά τα φάρμακα μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν από ενήλικες.

Γαλακράση - ένα προϊόν για τη διάσπαση της λακτόζης, που προστίθεται στο γάλα

Αναρωτιέμαι: Εάν η ανεπάρκεια λακτάσης δεν αντενδείκνυται για τα γαλακτοκομικά προϊόντα, έτσι ώστε ένα άτομο με αυτό το fermentopathy μπορούν να πάρουν όλα τα θρεπτικά συστατικά του γιαουρτιού, τυρί cottage και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Συνδυασμένα παρασκευάσματα

Wobenzym - ο κύριος εκπρόσωπος. Περιέχει φυτικά και ζωικά ένζυμα. Το φάρμακο όχι μόνο αντικαθιστά την ένζυμο ανεπάρκεια, αλλά έχει επίσης αντιφλεγμονώδη, αντι-οίδημα, ινωδολυτικά και αναλγητικά αποτελέσματα. Εξαιτίας αυτού, το Wobenzym είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για την αντιμετώπιση των αυτοάνοσων παθήσεων των εντέρων (νόσος του Crohn και ελκώδης κολίτιδα).

Το εργαλείο χρησιμοποιείται ενεργά στη ρευματολογία, την τραυματολογία, την ενδοκρινολογία, την δερματολογία και σε άλλους τομείς της ιατρικής. Παρά την έλλειψη συγκεκριμένης δράσης, το φάρμακο έχει εξαιρετικά αποτελέσματα, ουσιαστικά δεν έχει παρενέργειες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, για ένα μήνα ή περισσότερο.

Φάρμακα για παιδιά και έγκυες γυναίκες

Τα παρασκευάσματα ενζύμων για τη βελτίωση της πέψης δεν έχουν πρακτικά αντενδείξεις, εκτός από την αυξημένη ευαισθησία στα συστατικά του φαρμάκου, επομένως πολλά από αυτά είναι εγκεκριμένα για χρήση από παιδιά. Ωστόσο, είναι αδύνατο να δοθεί ένα φάρμακο σε ένα παιδί ανεξάρτητα, επειδή η δόση και η πορεία λήψης του φαρμάκου ποικίλλουν ανάλογα με την ηλικία και το σωματικό βάρος. Ιδιαίτερα προσεκτικά τα φάρμακα συνταγογραφούνται για παιδιά έως 3 ετών.

Τα παιδιά συχνά συνταγογραφούνται τα φάρμακα Abomin, Mezim-forte, Pancreatin και Creon, που επιλέγονται ανάλογα με το κράτος.

Σημαντικό: Τα παρασκευάσματα του παγκρέατος (που περιέχουν παγκρεατίνη) δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για οξεία παγκρεατίτιδα και επιδείνωση της χρόνιας φλεγμονής.

Σε έγκυες γυναίκες, λόγω φυσιολογικών αλλαγών στο σώμα, μπορεί να παρατηρηθούν σημεία δυσπεψίας. Καούρα, μετεωρισμός, κοιλιακό άλγος, δυσκοιλιότητα και διάρροια - όλες αυτές οι εκδηλώσεις είναι συμπτώματα έλλειψης ενζύμων. Μια ειδική διατροφή θα σας βοηθήσει καλύτερα να τα εξαλείψετε, αλλά μερικές φορές ένας γυναικολόγος μπορεί να συνταγογραφήσει ένζυμα.

Επίσης, μπορεί να χρειαστούν εργαλεία για τη βελτίωση της πέψης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για γυναίκες με χρόνια παγκρεατίτιδα. Ο γυναικολόγος επιλέγει την παραλλαγή του φαρμάκου και τη δόση του μαζί με τον θεραπευτή ή τον χειρουργό που οδηγεί τον ασθενή.

Συνιστάται: Κατά το πρώτο τρίμηνο, καθορίζονται τα πιο σημαντικά όργανα του μωρού, οπότε ο αριθμός των ναρκωτικών που καταναλώνει μια γυναίκα πρέπει να περιορίζεται στο ελάχιστο. Η λήψη οποιουδήποτε φαρμάκου χωρίς τη συμβουλή ενός γυναικολόγου απαγορεύεται. Πώς, λοιπόν, να βελτιώσουμε την πέψη; Διατροφή και φαγητό συχνά σε μικρές μερίδες.

http://foxweldd.ru/drugs/enzyme-cleavage-table-digestive-enzymes/

Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα