Σχετικά με τα οφέλη και τους κινδύνους των ημερομηνιών

Οι μοναδικές ιδιότητες του φρούτου της παλάμης ημερομηνίας είναι γνωστές όσο υπάρχει πολιτισμός.

Οι επιστήμονες ανακάλυψαν τους καρπούς αυτού του νεολιθικού δέντρου. Τραγουδιούνται στους θρύλους των χριστιανικών και μουσουλμανικών θρησκειών. Και οι αρχαίοι Αιγύπτιοι εντόπισαν τον φοίνικα με τον θεό του ήλιου Ra.

Απολύτως χωρίς βλάβη στην υγεία του σώματος, για αρκετούς μήνες στη σειρά υπάρχουν μόνο ημερομηνίες και τίποτα περισσότερο. Μετά από όλα, η σύνθεση τους είναι μοναδική.

Όλα αυτά που είναι απαραίτητα για την ενεργό ανθρώπινη δραστηριότητα περιλαμβάνουν σε αυτά τα φρούτα ένα σύνολο ιχνοστοιχείων και βιταμινών. "Μούρα της ζωής", "ντουλάπι της φύσης" - ένα άξιο όνομα. Επιπλέον, η γεύση τους καθιστά το προϊόν μία από τις πιο εύγευστες λιχουδιές.

Αποξηραμένες ημερομηνίες: τα οφέλη και η βλάβη στο σώμα

Το όφελος και η βλάβη αποδεικνύονται ανεπιφύλακτα. Πρέπει να εξετάσουμε την πλούσια σύνθεση βιταμινών αυτών των μούρων, τα οφέλη θα ρεύσουν από εδώ.

Ένα καλά ισορροπημένο σύμπλεγμα βιταμινών Β βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας του νευρικού συστήματος και στην αποκατάσταση του ενεργειακού ισοζυγίου στο σώμα.

Το κάλιο, το οποίο είναι τόσο πλούσιο σε αυτά τα μούρα, ελέγχει πολλές ζωτικές διεργασίες σε κυτταρικό επίπεδο. Και εκτός αυτού, μια μεγάλη ποσότητα σιδήρου, ένας απαραίτητος ρόλος στο σώμα είναι γνωστός από πολύ καιρό.

Εκτιμάται ότι 23 διαφορετικά αμινοξέα που συνθέτουν δεν απαντώνται σε πολλά άλλα φρούτα και μούρα.

Η ελάχιστη καθημερινή ανθρώπινη ανάγκη για θρεπτικά συστατικά περιέχεται σε ένα μόνο ξηρό καρπό.

Χάρη σε αυτή τη μοναδική σύνθεση, οι ημερομηνίες αυξάνουν την ανοσία, βοηθούν στη θεραπεία ασθενειών των αναπνευστικών οργάνων, ενισχύουν τα αιμοφόρα αγγεία.

Λόγω της μοναδικής ορυκτής σύνθεσης, αυξάνουν το επίπεδο αιμοσφαιρίνης στο αίμα και επίσης βοηθούν στην ανάκτηση από βαριά φορτία.

Συχνά, κατά τη διάρκεια ασθένειας, που καταναλώνει μεγάλη ποσότητα αντιβιοτικών, ένα άτομο λαμβάνει διάφορες ανεπιθύμητες παρενέργειες από τη δράση των ναρκωτικών. Σε αυτές τις περιπτώσεις, ο καρπός θα συμβάλει στη μείωση ή ακόμα και στην εξουδετέρωση των επιβλαβών συνεπειών λόγω της μοναδικής σύνθεσής του.

Το σελήνιο μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων.

Οι ημερομηνίες συμβάλλουν στη διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας του εγκεφάλου στους ηλικιωμένους, επιβραδύνοντας την εμφάνιση γεροντικής άνοιας, επειδή περιέχουν τρυπτοφάνη, η οποία επίσης εξομαλύνει τον ύπνο.

Τα φρούτα βοηθούν στην προστασία των δοντιών και των ούλων, ενισχύοντας το σμάλτο και παρέχοντας αντιφλεγμονώδη δράση στην στοματική κοιλότητα.

Ημερομηνίες: τα οφέλη και η βλάβη για τις γυναίκες

Είναι σημαντικό να σημειώσετε τα οφέλη αυτής της λιχουδιάς για το θηλυκό σώμα. Αποδεικνύεται ότι με την κανονική κατανάλωση αποξηραμένων ή φρέσκων ημερομηνιών, η εμφάνιση βελτιώνεται, οι οξειδωτικές διαδικασίες που οδηγούν στη γήρανση, τόσο αισθητές στο δέρμα του προσώπου, επιβραδύνουν.

Λόγω της σύνθεσής τους, βοηθούν στην καταπολέμηση της εμφάνισης του εμμηνοπαυσιακού συνδρόμου. Πολύ καλά αποξηραμένο για χρήση κατά τη διάρκεια σωματικού ή ψυχολογικού στρες.

Με προεμμηνορροϊκό επαναλαμβανόμενο πόνο στις γυναίκες, η επίδραση ημερομηνιών όπως η ασπιρίνη, βοηθούν το σώμα να αντιμετωπίσει τις αναδυόμενες οδυνηρές αισθήσεις και να ανακουφίσει την πάθηση.

Υπάρχει ένας αρχαίος μύθος που λέει για μια κοπέλα που ποτέ δεν χαμογέλασε. Αλλά ήθελε πραγματικά να γνωρίσει την ευτυχία. Έτσι ο Ραβίνος έδωσε συμβουλές για να φάει 3 ημερομηνίες κάθε μέρα.

Ως αποτέλεσμα, έμαθε να χαμογελά. Αυτός ο μύθος έχει μια εξήγηση από την άποψη της επιστήμης, καθώς η ορμόνη σεροτονίνης που είναι υπεύθυνη για το αίσθημα της ευτυχίας περιέχεται σε αυτά.

Για τις αποξηραμένες μητέρες, αυτός ο ξηρός καρπός είναι επίσης πολύ καλός. Μετά από όλα, το σύμπλεγμα βιταμινών μέσω του μητρικού γάλακτος εισέρχεται στο σώμα του βρέφους, συμβάλλοντας στην ανάπτυξη και την ανάπτυξή του.

Αλλά στη διατροφή θα πρέπει να εισαχθεί σταδιακά, παρακολουθώντας την αντίδραση σε αυτά σε ένα παιδί. Και αν υπάρχει εξάνθημα ή άλλα σημάδια αλλεργίας, είναι προτιμότερο να αρνηθείτε να χρησιμοποιήσετε το προϊόν.

Η ορμόνη οξυτοκίνη, η οποία βοηθά κατά τη διάρκεια της εργασίας σε γυναίκες κατά τη διάρκεια του τοκετού και μετά, είναι επίσης σε αυτές. Ακόμη περιγράφεται ότι η Παναγία τους έτρωγε κατά τη γέννηση.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Η χρήση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης έχει αναμφισβήτητα θετικό αποτέλεσμα. Είναι πλούσια σε φολικό οξύ και αποδεικνύεται η αναγκαιότητά του για την κανονική ανάπτυξη του εμβρύου.

Αν μια γυναίκα σε μια ενδιαφέρουσα θέση τα τρώει κάθε μέρα, θα γεμίσει πλήρως την απαραίτητη ποσότητα βιταμίνης Β9 στο σώμα της. Η υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο στις ημερομηνίες σας επιτρέπει να διατηρήσετε ένα φυσιολογικό επίπεδο αιμοσφαιρίνης.

Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε κάλιο στο προϊόν καθιστά δυνατή την απαλλαγή από τις τοξίνες, γεγονός που μειώνει την τοξικότητα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Ο κάλιο κανονικοποιεί την αρτηριακή πίεση και βελτιώνει την παροχή οξυγόνου στον εγκέφαλο.

Το αυξανόμενο καθυστερημένο φορτίο σε ολόκληρο το σώμα μιας γυναίκας καθιστά απαραίτητη την κατανάλωση επαρκών ποσοτήτων βιταμινών και μετάλλων.

Και σε αυτή την κατάσταση, λόγω της παρουσίας μιας μεγάλης ποσότητας βιταμίνης Α, οι ημερομηνίες βοηθούν στη διάσωση των δοντιών και της όρασης.

Ο σωστός σχηματισμός του εμβρυϊκού σκελετού εξαρτάται εντελώς από την παρουσία ασβεστίου και φωσφόρου. Αλλά οι ημερομηνίες είναι τόσο πλούσιες σε μικροστοιχεία.

Η αντένδειξη εδώ είναι σίγουρα ο διαβήτης. Σε αυτές τις ημερομηνίες ασθένειας δεν συνιστάται να χρησιμοποιούν λόγω της περιεκτικότητάς τους σε ζάχαρη.

Για παιδιά

Προκειμένου το προϊόν να φέρει μόνο το όφελος ενός αυξανόμενου παιδικού οργανισμού, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει αλλεργική αντίδραση σε αυτό στο παιδί. Για να το κάνετε αυτό, ξεκινήστε με ένα μικρό ποσό.

Και αν δεν ακολουθήσει αλλεργική αντίδραση, τότε είναι δυνατόν και απαραίτητο να εισαχθεί σταδιακά στη διατροφή του μωρού. Εξάλλου, η παρουσία ενός τόσο πολύτιμου πιάτου στο μενού ενισχύει την ανοσία του μωρού λόγω της παρουσίας ενός ολόκληρου συνόλου βιταμινών.

Οι συνήθεις αποξηραμένες ημερομηνίες μπορούν να βοηθήσουν στην πολύπλοκη θεραπεία της αναιμίας, όταν αναρρώνουν από μια ασθένεια για τη βελτίωση της εγκεφαλικής δραστηριότητας.

Για το σώμα ενός άνδρα

Για το αντρικό σώμα τα οφέλη είναι αναμφισβήτητα. Χάρη στο μοναδικό σύνολο βιταμινών και μικροστοιχείων, οι ημερομηνίες συμβάλλουν στην αύξηση της ανδρικής ισχύος ενώ βελτιώνουν την ποιότητα του σπέρματος.

Μια υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά βοηθά στην εξάλειψη της δηλητηρίασης από το αλκοόλ του σώματος. Το κάλιο ιχνοστοιχείων έχει ευεργετική επίδραση στο έργο της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, προστατεύοντας από την εμφάνιση ισχαιμικών εγκεφαλικών επεισοδίων.

Αντενδείκνυται μόνο στον διαβήτη και με προσοχή πρέπει να τρώει αυτή τη λιχουδιά με το υπερβολικό βάρος.

Ημερήσια τιμή

Οι ημερομηνίες αναμφισβήτητα αποφέρουν σημαντικά οφέλη στο σώμα. Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι πρόκειται για ένα προϊόν υψηλής θερμιδικής αξίας με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και υψηλό γλυκαιμικό δείκτη.

Ως εκ τούτου, υπερφαγιάζοντας ανεξέλεγκτα αυτή η νόστιμη λιχουδιά δεν αξίζει τον κόπο. 3-5 τεμάχια ανά ημέρα είναι αρκετά για να αποκτήσουν το σώμα το απαραίτητο σύνολο πολύτιμων ιχνοστοιχείων και βιταμινών.

Παιδιά αρκετά 1-2 κομμάτια. Επιπλέον, περιέχουν αρκετές χονδροειδείς ίνες, οι οποίες φορτώνουν επίσης το έργο του εντέρου. Αυτή η στιγμή πρέπει επίσης να εξεταστεί. Αλλά αν αυτή η λιχουδιά μερικές φορές δεν καθιστά δυνατή την παραμονή σε τρία πράγματα την ημέρα, τότε πρέπει να θυμόμαστε ότι η μέγιστη κατανάλωση είναι 300 γραμμάρια (και όχι περισσότερα!).

Αδυνάτισμα

Το ερώτημα αν είναι δυνατόν να χάσετε βάρος, δεν έλαβε οριστική απάντηση. Διαφορετικές πηγές το ερμηνεύουν διαφορετικά.

Ένα μοναδικό σύνολο διαφορετικών μικροστοιχείων, ο αριθμός των οποίων μειώνεται με διατροφικούς περιορισμούς, λύνει αυτό το ζήτημα υπέρ τους (1-2 τεμάχια την ημέρα θα είναι ένας εξαιρετικός συμβιβασμός για την απώλεια βάρους). Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι τα φρούτα στη σύνθεση έχουν γλυκόζη, η οποία έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη.

Αλλά, δεδομένου ότι είναι ακόμα μια γλυκύτητα, είναι καλύτερα να τα φάτε το πρωί. Και αν δεν συμμορφώνεστε με τον κανόνα, τότε μια υπέροχη λιχουδιά πολύ γρήγορα μπορεί να προσθέσει στο βάρος σας μερικά επιπλέον κιλά. Και τότε πρέπει να ιδρώσετε αρκετά για να απαλλαγείτε από το υπερβολικό βάρος.

Η θερμίδα είναι πολύ υψηλή. Υπάρχουν 292 kcal ανά 100 γραμμάρια. Επομένως, είναι απαραίτητο να υπολογιστεί προσεκτικά η ποσότητα του προϊόντος.

Αλλά σε κάθε περίπτωση, αυτά τα αποξηραμένα φρούτα είναι πολύ πιο χρήσιμα από διάφορα μπαρ και γλυκά, επειδή δεν υπάρχουν trans-λιπαρά ή χημεία σε αυτά (!)

Πώς να επιλέξετε

Για να κάνετε τη σωστή επιλογή, πρέπει να δώσετε προσοχή στην εμφάνιση. Τα φρούτα δεν πρέπει να σπάσουν και να σπάσουν, πολύ στεγνά.

Σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να αγοράσει ένα προϊόν με μούχλα ή οσμή (!). Ένα καλό προϊόν ποιότητας θα είναι σαρκώδες και μέτρια ομαλό. Αλλά αν αυτή η ομαλότητα παίρνει το μπροστινό γυαλιστερό, τότε δεν υπήρχε ένα σιρόπι ζάχαρης, το οποίο μερικές φορές χρησιμοποιείται ως συντηρητικό (κάτι τέτοιο δεν μπορεί να ληφθεί, χρησιμοποιήστε τα λίγο!).

Αλλά υπάρχει ένα άλλο μεγάλο προϊόν που είναι φτιαγμένο από φρούτα. Αυτό είναι pekmez, ή με άλλα λόγια, σιρόπι. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι περίπλοκη και μακρά. Για να γίνει αυτό, ο χυμός που προκύπτει εξατμίζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να προστεθεί ζάχαρη (!), Με αποτέλεσμα ένα παχύ και αρωματικό σιρόπι - μέλι ημερομηνίας. Αλλά όταν το αγοράζετε, όπως αγοράζοντας μέλι, θα πρέπει να αποφύγετε απομιμήσεις.

http://ddvam.ru/finiki-sushenyie.html

Είναι οι ημερομηνίες αποξηραμένα φρούτα;

Οι ημερομηνίες είναι αποξηραμένα φρούτα, ή ποια προϋπόθεση πωλούνται στα καταστήματα; Είναι ακριβώς ώριμα φρούτα;

Στα καταστήματα της Ρωσικής Ομοσπονδίας ημερομηνίες, κατά κανόνα, πωλούνται αποξηραμένα και μπορούν να ταξινομηθούν ως αποξηραμένα φρούτα το συντομότερο δυνατό. Αλλά στην Αίγυπτο, για παράδειγμα, θα σας προσφερθούν φρέσκα φρούτα, που θα είναι πολύ πιο πλούσια από ό, τι μπορεί να καταναλωθεί στη Ρωσία.

Οι ημερομηνίες που βλέπουμε στα ράφια μας και στις οποίες είμαστε εξοικειωμένοι είναι οι ξηροί καρποί.

Μερικές φορές περιέχουν έως και 70% σακχαρόζη και φρουκτόζη. Αλλά αντίθετα από τις καραμέλες, οι ημερομηνίες ενισχύουν το σμάλτο των δοντιών, καθώς περιέχουν πολλά ιχνοστοιχεία που είναι χρήσιμα γι 'αυτό.

Μια ημερομηνία είναι ένας καρπός (φρούτα) της ημερομηνίας φοίνικας. Εάν η ημερομηνία δεν στεγνώσει, τότε θεωρείται καρπός. Εάν η ημερομηνία στεγνώσει, γίνεται αποξηραμένο φρούτο. Πλέον πωλούνται 2 τύποι ημερομηνιών: Deglet Nur και Majhol. Το Deglet Nur μπορεί να αγοραστεί παντού, συνήθως οι απλοί άνθρωποι τρώνε αυτή την ποικιλία και το Madjhol είναι μια ελίτ ποικιλία ημερομηνιών, είναι πολύ γλυκά, μεγάλα και μαλακά και πωλούνται στη Μέση Ανατολή.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/296216-finiki-eto-suhofrukty.html

Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις ημερομηνιών: μούρο ζωής ή επικίνδυνο γλυκό φρούτο

Φοινίκι

Ημερομηνίες - θρεπτικά φρούτα της παλάμης ημερομηνίας. Στην πατρίδα του φυτού αποκαλούνται "ψωμί της ερήμου". Η τακτική κατανάλωση φρούτων παρατείνει τη ζωή. Οι ημερομηνίες χρησιμοποιούνται στη μαγειρική, την παραδοσιακή ιατρική, αποτελούν μέρος του μενού διατροφής. Χρήσιμο για την ασυλία και τη γαλουχία. Βοηθά στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας και στην ανακούφιση των επιληπτικών κρίσεων σε υπερτασικούς ασθενείς.

Συνήθως οι ημερομηνίες γίνονται αντιληπτές ως γλυκές. Αλλά εκτός από την ευχάριστη γεύση, τα αποξηραμένα φρούτα έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Δεν είναι περίεργο που οι κάτοικοι της Αρχαίας Ανατολής τους ονόμαζαν "μούρα της ζωής". Η ημερομηνία παλάμη συμβόλιζε το Δέντρο της Ζωής, και οι καρποί της όχι μόνο κορεσμένες, αλλά και θεραπευμένες ασθένειες, οδήγησαν μακριά κακές σκέψεις. Ποια είναι η χρήση των ημερομηνιών στην πραγματικότητα; Πώς εξηγείται ιατρικά;

Βοτανική περιγραφή

Η ημερομηνία palm έχει ένα ψηλό, ομαλό κορμό και μεγάλα, όμορφα φτερά φύλλα. Τις περισσότερες φορές τα δέντρα μεγαλώνουν σε έναν κορμό. Υπάρχουν δείγματα με αρκετούς κορμούς, αλλά αυτό είναι σπάνιο. Στη βάση των φύλλων είναι σκληρές σπονδυλικές στήλες. Πανοραμικές ταξιανθίες, που συλλέγονται από μικρά, κίτρινα άνθη. Ένα μούρο με ένα οστούν μέσα από κάθε λουλούδι. Τα ώριμα φρούτα κρέμονται στο δέντρο σε μεγάλες συστάδες.

Κανόνες για την επιλογή των καρπών

Μόνο ένα ποιοτικό προϊόν θα φέρει πραγματικά οφέλη στο σώμα. Για να επιλέξετε νέες ημερομηνίες, πρέπει να επιθεωρήσετε προσεκτικά, να αγγίξετε, να μυρίσετε. Η ποιότητα των ξηρών καρπών πληροί τέσσερις απαιτήσεις.

Ξεφλουδίστε. Η επιφάνεια των ημερομηνιών πρέπει να είναι θαμπό, ξηρή. Η κολλητικότητα του δέρματος δείχνει το τρίψιμο σιρόπι γλυκόζης, γυαλιστερό λάμψη - η επεξεργασία των χημικών μέσων.
Peduncle. Είναι επιθυμητό το αποξηραμένο φρούτο διατηρείται μίσχος. Αυτό αποτελεί ένδειξη ότι τα φρούτα συλλέχθηκαν από ένα δέντρο, όχι από το έδαφος.
Stone. Μην αγοράζετε αποξηραμένα φρούτα χωρίς πέτρες - μολύνονται συχνά μούχλα μούχλας. Μούχλα φρούτα μπορούν να καλυφθούν με άνθηση, παράγουν μια χαρακτηριστική δυσάρεστη οσμή.
Χρώμα Οι ώριμες ημερομηνίες έχουν ομοιόμορφο σκούρο καφέ χρώμα. Η ελαφριά σκιά μιλάει για ανωριμότητα, μαύρες κουκίδες στο δέρμα - βλάβες που προκαλούνται από σκουλήκια.

Χημική σύνθεση, γλυκαιμικό δείκτη

Οι αποξηραμένες ημερομηνίες είναι ένα γλυκό και υψηλής θερμιδικής αξίας προϊόν. Η θερμιδική τους περιεκτικότητα είναι περίπου 300 kcal ανά 100 g. Η χημική σύνθεση περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες.

Περισσότερα από 15 μέταλλα. Υπάρχει υψηλή περιεκτικότητα σε φωσφόρο, ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο. Το νάτριο, ο ψευδάργυρος, το μαγνήσιο, το βόριο, το θείο, το μαγγάνιο, το κάδμιο υπάρχουν στη χαμηλότερη συγκέντρωση.
Περίπου 23 αμινοξέα. Τα περισσότερα από αυτά τα αμινοξέα δεν απαντώνται σε άλλα φρούτα. Το αναντικατάστατο οξύ τρυπτοφάνη προάγει την παραγωγή σεροτονίνης, βελτιώνει τη διάθεση, ομαλοποιεί την ψυχική κατάσταση. Το γλουταμινικό οξύ εξουδετερώνει την αυξημένη οξύτητα του γαστρικού υγρού.
Το σύμπλεγμα βιταμινών. Οι ημερομηνίες είναι πλούσιες σε βιταμίνες της ομάδας Β, Γ, Α. Στο σύμπλεγμα, βελτιώνουν την υγεία, αυξάνουν την ασυλία.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα συμβάλλει στην ταχεία κορεσμό, αποκαθιστά τη δύναμη, δίνει ενέργεια, βελτιώνει τη μνήμη και τις διαδικασίες σκέψης. Λεπτομερείς πληροφορίες για τη χημική σύνθεση μπορεί να υπάρχουν στον πίνακα.

Πίνακας - Η χημική σύνθεση ημερομηνιών ανά 100 g

Οι ημερομηνίες έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη - 146. Για σύγκριση, αυτός ο δείκτης είναι δύο φορές λιγότερος σε ένα κομμάτι χοιρινού κρέατος ή χάμπουργκερ. Με την τάση να παύουν οι ημερομηνίες παχυσαρκίας σε περιορισμένες ποσότητες.

Τα οφέλη των ημερομηνιών και των επιδράσεών τους στο σώμα

Οι χρήσιμες ιδιότητες των ημερομηνιών είναι γνωστές εδώ και πολύ καιρό. Έχουν πάντα θεωρηθεί πηγή βιταμινών, μικροστοιχείων, που χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή ιατρική για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Δέκα ιδιότητες θεωρούνται οι πιο πολύτιμες.

Καταπολέμηση του κρυολογήματος. Οι ημερομηνίες περιέχουν ενώσεις παρόμοιες με τις ιδιότητες της ασπιρίνης. Βοηθούν στη γρήγορη αντιμετώπιση των μολυσματικών ασθενειών και των φλεγμονωδών διεργασιών.
Ενίσχυση της καρδιάς. Μια υψηλή συγκέντρωση καλίου στη σύνθεση των αποξηραμένων φρούτων συμβάλλει στην ομαλοποίηση του έργου της καρδιάς, την πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων.
Βοηθήστε τα έντερα. Οι ημερομηνίες έχουν ένα ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα - βοηθούν απαλά να απαλλαγούμε από δυσκοιλιότητα. Η κυτταρίνη καθαρίζει τα έντερα από τις τοξίνες. Οι ημερομηνίες μειώνουν την οξύτητα του στομάχου - έχει θετική επίδραση στην καούρα και τη γαστρίτιδα.
Μείωση πίεσης. Η τακτική χρήση ημερομηνιών υπέρτασης βοηθά στην εξομάλυνση της αρτηριακής πίεσης.
Ενίσχυση της ασυλίας. Το σύμπλεγμα ορυκτών και βιταμινών συμβάλλει στην αύξηση της ανοσίας.
Βελτίωση διάθεσης. Το τρυπτοφάνη αμινοξέων σταθεροποιεί τη συναισθηματική κατάσταση, βοηθάει από την κατάθλιψη, βελτιώνει τη μνήμη.
Ανάκτηση. Με φυσική ή πνευματική κόπωση, μερικές ημερομηνίες ανακουφίζουν γρήγορα την κόπωση, δίνουν ενέργεια.
Βελτιώστε τη σύνθεση του αίματος. Ο καρπός περιέχει σίδηρο, ο οποίος συμμετέχει άμεσα στην παραγωγή αιμοσφαιρίνης. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, είναι χρήσιμο για τις γυναίκες να τρώνε έως και 20 ημερομηνίες ημερησίως για να αποφευχθεί η ανάπτυξη αναιμίας.
Βελτίωση της ποιότητας του γάλακτος. Κατά τη διάρκεια της περιόδου θηλασμού, μια μικρή ποσότητα ημερομηνιών στο καθημερινό σιτηρέσιο εμπλουτίζει το μητρικό γάλα με όλες τις απαραίτητες ουσίες και βιταμίνες.
Αυξημένη ισχύς. Η Φοινίκη είναι ένας χρήσιμος ξηρός καρπός για τους άνδρες. Έχει τονωτικό αποτέλεσμα, ενισχύει τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων, υποστηρίζει την κανονική κυκλοφορία του αίματος, μια θετική συναισθηματική κατάσταση.

Συνταγές Φαρμάκων

Με βάση τις ημερομηνίες προετοιμάζουν φάρμακα για διάφορες ασθένειες. Οι συνταγές για την παρασκευή τους, η δοσολογία, η μέθοδος χορήγησης μπορούν να προβληθούν στον πίνακα.

Πίνακας - Συνταγές ναρκωτικών με βάση την ημερομηνία

http://herbalpedia.ru/catalog/finiki/

Τι είναι χρήσιμες αποξηραμένες ημερομηνίες; Οφέλη και βλάβες του θερμιδικού προϊόντος

Οι ημερομηνίες είναι γνωστές από την παιδική ηλικία. Αυτή η γλυκιά πικάντικη λιχουδιά, την χρησιμοποιούσαμε πιο συχνά σε ξηρή μορφή. Αλλά αυτό δεν είναι μόνο μια νόστιμη θεραπεία. Μόνο 10 από αυτά τα αποξηραμένα φρούτα την ημέρα, και το σώμα θα σας πει "Σας ευχαριστώ". Τι είναι λοιπόν χρήσιμο οι αποξηραμένες ημερομηνίες; Οι γνωστές μας ημερομηνίες αυξάνονται κατά την ημερομηνία παλάμη. Τα ενδιαιτήματά τους είναι οι χώρες του Περσικού Κόλπου και της Βόρειας Αφρικής. Το εργοστάσιο μπορεί επίσης να βρεθεί στην Κίνα, το Μεξικό, τις ΗΠΑ, την Αυστραλία. Στο Μεσαίο Βασίλειο, τα φρούτα θεωρούνται τρόφιμα μακρών συκωτιών. Οι επιστήμονες, παρεμπιπτόντως, απέδειξαν ότι είναι δυνατόν να ζήσουν για αρκετούς μήνες, τρώγοντας μόνο ημερομηνίες. Ο οργανισμός παραμένει υγιής; Και η κατάστασή του μπορεί να βελτιωθεί ακόμη περισσότερο.

Ενεργειακή αξία ημερομηνιών

Συνολικά, 100 γραμμάρια του προϊόντος περιέχουν:

Οι ημερομηνίες περιέχουν επίσης πολύ ζάχαρη - 60% - και νερό. Αλλά αυτή η ζάχαρη είναι καλή για την ενέργεια.

Παρά την εντυπωσιακή απόδοση, οι διατροφολόγοι συγκρίνουν τις ημερομηνίες με τα δημητριακά. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό προϊόν για την απώλεια βάρους, το οποίο μπορεί να αντικαταστήσει τα γλυκά. Τα αποξηραμένα φρούτα πρέπει να είναι η κύρια επιλογή σνακ για όσους αγωνίζονται με υπερβολικό βάρος. Οι φυτικές ίνες, οι οποίες είναι μέχρι 6 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια ημερομηνιών, γεμίζουν γρήγορα το στομάχι και δίνουν μια αίσθηση κορεσμού. Επίσης, χωνεύουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Έτσι, ακόμη και μετά από μια χούφτα αποξηραμένα φρούτα, δεν θα είναι καιρός να καθίσετε ξανά στο τραπέζι.

Χρήσιμα στοιχεία

Οι ημερομηνίες πραγματικά στοιβάζουν απαραίτητα αντικείμενα. Αρκετά μούρα ανά ημέρα ικανοποιούν την καθημερινή ανάγκη του σώματος για διάφορα στοιχεία, βιταμίνες και αμινοξέα.

Τι περιλαμβάνεται στη σύνθεση των ημερομηνιών:

23 αμινοξέα - κανένα προϊόν στον κόσμο δεν μπορεί να καυχηθεί για τέτοιου είδους πλούτο.
Βιταμίνες - PP, Β, Κ, Α, C.
Μαγνήσιο;
Νάτριο.
Σίδερο;
Φωσφόρος;
Χαλκός;
Μαγγάνιο;
Ψευδάργυρος.
Ασβέστιο;
Φθόριο;
Διάφορα ορυκτά και άλατα. Συνολικά, υπάρχουν 15 από αυτούς.

Κάθε ένα από αυτά τα στοιχεία είναι εξαιρετικά σημαντικό για την κανονική λειτουργία του σώματος. Και μπορείτε να πάρετε όλα αυτά και αμέσως μπορείτε μόνο από ημερομηνίες.

Για παράδειγμα, το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για την κανονική λειτουργία της καρδιάς. Αυτό το συστατικό είναι επίσης απαραίτητο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Το φθόριο προστατεύει τα δόντια σας από τερηδόνα. Το κάλιο παρέχει τη δύναμη του ανθρώπινου σκελετού και την κανονική λειτουργία του.

Το αμινοξύ Glutamine προστατεύει από την καούρα. Μετά από όλα, έχει την ιδιότητα να εξουδετερώνει το γαστρικό οξύ. Και ένα άλλο αμινοξύ - τρυπτοφάνη - αναζωογονεί. Έχει επίσης καταπραϋντικό αποτέλεσμα και βελτιστοποιεί τη λειτουργία του εγκεφάλου.

Χρήσιμες ιδιότητες

Στις χρήσιμες ιδιότητες των ημερομηνιών γραμμένα ολόκληρα επιστημονικά έργα. Η επίσημη ιατρική έχει αναγνωρίσει εδώ και καιρό τα ευεργετικά αποτελέσματα αυτών των φρούτων στο ανθρώπινο σώμα.

Μερικές χρήσιμες ιδιότητες ημερομηνιών:

Οι ημερομηνίες βελτιώνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου, βοηθούν τον εφοδιασμό του με αίμα και οξυγόνο
Καταπραΰνουν το νευρικό σύστημα, ανακουφίζουν από την αϋπνία, ανακουφίζουν από τη χρόνια κόπωση.
Οι ημερομηνίες ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, έχουν αντιφλεγμονώδες και αντιικό αποτέλεσμα.
Αποτρέψτε τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου, κακοήθων όγκων, εξάπλωσης μεταστάσεων.
Κανονικοποιήστε το καρδιαγγειακό σύστημα.
Καθαρίζουν τα έντερα, συμβάλλουν στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού.

Οι ημερομηνίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν ακόμη και για εξωτερική χρήση. Για παράδειγμα, τα αποξηραμένα φρούτα συμπιέζουν τέλεια τη θεραπεία σοβαρών τραυμάτων, εγκαυμάτων, τροπικών ελκών.

Συνταγές με ημερομηνίες

Φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα παλατιών ημερομηνίας είναι χρήσιμα από μόνα τους. Και σε συνδυασμό με άλλα προϊόντα, μπορούν να γίνουν ένα πραγματικό φάρμακο.

Υπάρχουν περισσότερες ιατρικές συνταγές με ημερομηνίες από ό, τι με όλα τα άλλα φρούτα και αποξηραμένα φρούτα. Με τη βοήθεια αυτού του καρπού, από την αρχαιότητα αντιμετωπίστηκαν στην Κίνα, την Αφρική, στην Περσική Χερσόνησο, σε ορισμένες χώρες της Ασίας. Στη χώρα μας, οι ημερομηνίες είναι αξέχαστες.

Ακολουθούν παραδείγματα των πιο συνηθισμένων συνταγών με ημερομηνίες:

Ένα αφέψημα των ημερομηνιών και το γάλα αποδίδει τέλεια τον ξηρό βήχα.
Αν πασπαλίζετε φρέσκες ημερομηνίες με κάρδαμο, τζίντζερ και σαφράν, τα φρούτα θα είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για την αναιμία.
Ένα μείγμα αποξηραμένων ημερομηνιών, μαύρου πιπέρι και βούτυρο βοηθά με τη δυσκοιλιότητα?
Η σύνταξη των ημερομηνιών θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση του καρκίνου του βρέφους.
Οι ημερομηνίες, το γάλα και η κανέλα βοηθούν στην ανικανότητα.
Ρύζι αφέψημα με ημερομηνίες ανακουφίζει από τα συμπτώματα της διάρροιας?
Οι ημερομηνίες γης με το μέλι εξασφαλίζουν την κανονική λειτουργία της καρδιάς, καθαρίζουν τα σκάφη.

Αντενδείξεις για τη χρήση

Φυσικά, οι ημερομηνίες είναι ένα εξαιρετικό προϊόν για την υγεία και την ομορφιά. Αλλά ακόμα και αυτός, με όλα τα οφέλη του, έχει αντενδείξεις. Δεν υπάρχουν πολλοί από αυτούς, αλλά πρέπει να αντιμετωπίζονται προσεκτικά για να μην βλάψουν τον εαυτό τους.

Ποιος θα πρέπει να εξαλείψει τη χρήση ημερομηνιών:

Για βρέφη ηλικίας έως 8 μηνών, είναι προτιμότερο να επωφελούνται από ημερομηνίες μόνο μέσω του μητρικού γάλακτος.
Υπάρχει πολλή ζάχαρη στις ημερομηνίες, πράγμα που σημαίνει ότι τα άτομα με διαβήτη δεν θα πρέπει να το χρησιμοποιούν.
Περιορίστε τη χρήση των ημερομηνιών σε εκείνους που πάσχουν από έλκη και γαστρίτιδα του στομάχου?
Αν και με τη βοήθεια ημερομηνιών και μπορείτε να χάσετε βάρος, δεν αξίζει τον μεγάλο αριθμό εκείνων που έχουν ένα υπερβολικό βάρος.

Μην καταχραστείτε αυτά τα φρούτα. Μπορούν να προκαλέσουν πονοκεφάλους ή αλλεργίες. Η τιμή ανά ημέρα - 10 ημερομηνίες. Για βαριά σωματική άσκηση, μπορεί να αυξηθεί σε 30 αποξηραμένα φρούτα.

Οι ημερομηνίες είναι αρκετά δύσκολες να χωνέψουν, επομένως δεν πρέπει να τρώγονται λιγότερο από 2 ώρες πριν από τον ύπνο.

Βεβαιωθείτε ότι χύστε τις ημερομηνίες με βραστό νερό προτού φάτε. Αυτό, παρεμπιπτόντως, ισχύει για όλους τους ξηρούς καρπούς. Είναι ένα από τα αγαπημένα μέρη πολλών επιβλαβών βακτηρίων. Επίσης, το ζεστό νερό θα απομακρύνει τις χημικές ουσίες που χύνεται συχνά στις ημερομηνίες, προκειμένου να διατηρηθούν περισσότερο και να έχουν ευχάριστο χρώμα.

Με την ευκαιρία, απολύτως όχι απαραίτητα τρώνε μόνο τα φρούτα. Πόσο χρήσιμες αποξηραμένες ημερομηνίες σε άλλα είδη; Δεν χάνουν τις ιδιότητές τους κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας. Έτσι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για ψήσιμο, ψήσιμο κρέατος. Αντικαταστήστε άλλα αποξηραμένα φρούτα με συνταγές με ημερομηνίες - το πιάτο θα είναι πιο νόστιμο και υγιεινό. Οι ημερομηνίες θα είναι επίσης χρήσιμες αν τους κάνετε μαρμελάδα, μαρμελάδα ή κομπόστα.

Βίντεο: ημερομηνίες - μια χρήσιμη λιχουδιά

Σε αυτό το βίντεο θα μάθετε πώς οι ημερομηνίες είναι χρήσιμες για το σώμα:

http://medic-23.ru/zdorovoe-pitanie/437-chem-polezny-finiki-sushenye.html

Αποξηραμένες ημερομηνίες: τι είναι χρήσιμο και πώς να τις χρησιμοποιήσετε σωστά;

Ανάμεσα σε όλες τις εξωτικές λιχουδιές, ίσως οι πιο γνωστές είναι οι ημερομηνίες. Αυτά τα μικρά αποξηραμένα φρούτα είναι πολύ δημοφιλή σε όλο τον κόσμο, καθώς έχουν μια μοναδική γλυκιά και ευχάριστη γεύση, η οποία σας επιτρέπει να τα χρησιμοποιείτε σε καθαρή μορφή ή ως μέρος μερικών πιάτων, επιδόρπια. Επιπλέον, αποδείχθηκε ότι αυτά τα αποξηραμένα φρούτα έχουν μάζα ωφέλιμων ιδιοτήτων.

Περιγραφή των αποξηραμένων φρούτων

Ημερομηνίες, τις οποίες συνήθιζα να βλέπουμε να ξηραίνονται στα ράφια του καταστήματος, αναπτύσσονται σε ένα ιδιαίτερο είδος φοινικόδεντρων. Αυτές είναι οι λεγόμενες παλάμες ημερομηνίας, οι οποίες είναι ευρέως διαδεδομένες στην αφρικανική ήπειρο. Τα δέντρα φέρνουν συχνά φρούτα και οι καρποί τους είναι η κύρια διατροφή για τους ντόπιους. Οι νωπές ημερομηνίες εδώ προετοιμάζουν πολλά πιάτα και ποτά.

Από πολλές αφρικανικές χώρες, οι ημερομηνίες εξάγονται σε όλες τις γωνιές του κόσμου. Για να διατηρήσουν για πολύ καιρό τη μοναδική γεύση και τις ευεργετικές τους ιδιότητες, τα αποξηραμένα φρούτα είναι φτιαγμένα από αυτά. Τα φρέσκα φρούτα φαίνονται πιο μαλακά, έχουν ανοιχτό κοκκινωπό ή κίτρινο χρώμα και βρίσκονται σε μορφή μεγάλων συστάδων.

Οι ημερομηνίες ώρας συλλέγονται από δέντρα χρησιμοποιώντας ειδικό εξοπλισμό. Στις φτωχότερες περιοχές, υπάρχει το επάγγελμα της συλλογής φρούτων από την ημερομηνία φρούτων - αυτοί είναι άνθρωποι που ανεβαίνουν ψηλές παλάμες με απλό εξοπλισμό, κόβουν συστάδες και τα μειώνουν απαλά κάτω. Μετά από αυτό, τα φρούτα επιλέγονται, πλένονται σε καθαρό νερό και μούσκεμα για λίγο.

Η ξήρανση πραγματοποιείται σε σύγχρονους κλιβάνους που σας επιτρέπουν να ελέγχετε τη θερμοκρασία και την υγρασία. Είναι απαραίτητο οι αποξηραμένες ημερομηνίες να διατηρούν ένα συγκεκριμένο μέρος του υγρού μέσα τους, το οποίο θα τους επιτρέψει να παραμείνουν ζουμερά και βρώσιμα. Αν αυτά τα φρούτα είναι πολύ ξηρά, χάνουν τις φυσικές τους ιδιότητες.

Σε ορισμένες περιοχές της Αφρικής εξακολουθεί να εφαρμόζεται η ξήρανση των φρούτων με ανοιχτό ηλιακό φως, αλλά αυτή η διαδικασία είναι πιο επίπονη και τα έτοιμα ξηρά φρούτα μπορούν να ζυγίζουν αρκετές φορές λιγότερο, καθώς χάνουν πολλά χρήσιμα συστατικά λόγω της έλλειψης άμεσου ελέγχου θερμοκρασίας και υγρασίας.

Τα φρούτα έτοιμα για εξαγωγή έχουν πιο σκούρο χρώμα, διατηρούν στρογγυλεμένο και επιμήκη σχήμα, είναι κάπως λιπαρά και ζαρωμένα στο εξωτερικό. Παρά την ενεργή ξήρανση, διατηρούν τα περισσότερα από όλα τα θρεπτικά συστατικά, όπως οι υδατάνθρακες, που τα καθιστούν τόσο γλυκά και νόστιμα.

Σύνθεση και χρήσιμες ιδιότητες

Το κύριο χαρακτηριστικό των ημερομηνιών είναι η μοναδική τους σύνθεση. Φυσικά, αν μιλάμε για τη διατροφή, τότε, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να δώσετε προσοχή στον λεγόμενο λόγο του BJU. Αυτή η συντομογραφία αναφέρεται στο ποσοστό πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων σε έναν ορισμένο όγκο του προϊόντος.

Παρακάτω θα μιλήσουμε για τη θρεπτική αξία των φρούτων ημερομηνίας.

Πρωτεΐνες - περίπου 5-6%, ανάλογα με την ποικιλία και τη μέθοδο της ξήρανσης των φρούτων. Αυτή η συνιστώσα είναι ένα είδος "δομικού υλικού" για το ανθρώπινο σώμα. Οι πρωτεΐνες είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη, καθώς συμβάλλουν στην κυτταρική διαίρεση και στη διατροφή.
Λίπη - από 0,2 έως 0,5%. Είναι μια από τις πηγές ενέργειας για τον άνθρωπο, αλλά μια περίσσεια λίπους οδηγεί στην εναπόθεση τους στο σώμα. Η εξαιρετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά στις αποξηραμένες ημερομηνίες τις καθιστά χρήσιμες για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, αλλά δεν υποφέρουν από αισθήματα πείνας.
Υδατάνθρακες - 65%. Οι υδατάνθρακες είναι μια εναλλακτική πηγή ενέργειας, η οποία χρησιμοποιείται από το σώμα μας πολύ πιο γρήγορα και δεν συσσωρεύεται με τη μορφή λιπαρών ιστών.
Ορυκτά και άλατα - 0,1-0,9%. Προωθήστε την ανάπτυξη του οστικού ιστού.
Έλαια - περίπου 1%. Απαραίτητο για την ομαλοποίηση της γαστρεντερικής οδού.

Ωστόσο, οι ημερομηνίες είναι δημοφιλείς όχι μόνο λόγω της γλυκιάς γεύσης και μεγάλων ποσοτήτων υδατανθράκων. Πολύ πιο ενδιαφέρον είναι η χημική τους σύνθεση.

Οι βιταμίνες των ομάδων PP, B, A, K, E. Ταυτόχρονα, οι ουσίες όπως η ριβοφλαβίνη, το φολικό οξύ, η τοκοφερόλη, η θειαμίνη κατέχουν το μεγαλύτερο μερίδιο μεταξύ αυτών.
Σακχαρόζη, φυσική γλυκόζη και φρουκτόζη. Είναι απαραίτητες και γρήγορα εύπεπτες πηγές ενέργειας.
Ένας μεγάλος αριθμός μικρο- και μακροθρεπτικών ουσιών, όπως σίδηρος, ψευδάργυρος, μαγνήσιο, νάτριο, ασβέστιο.
Αμινοξέα και αντιοξειδωτικά.
Διαιτητικές ίνες, συχνά αποκαλούμενες ίνες.

Σε σύγκριση με ορισμένα άλλα τρόφιμα, οι ημερομηνίες δεν έχουν τόσο μεγάλη ποικιλία βιοενεργών χημικών ουσιών στη σύνθεση. Ωστόσο, περιέχουν σχεδόν όλα τα απαραίτητα για την υποστήριξη της ζωτικής δραστηριότητας και τον τόνο σε αρκετά υψηλές συγκεντρώσεις. Υπάρχουν περιπτώσεις όπου οι άνθρωποι εδώ και πολύ καιρό έτρωγαν αποκλειστικά αυτά τα αποξηραμένα φρούτα και νερό.

Επίσης, οι ημερομηνίες, εκτός από τη θρεπτική τους αξία, έχουν πολλές θετικές ιδιότητες και συχνά συνιστώνται ως θεραπευτικό εργαλείο.

Μια υψηλή συγκέντρωση καλίου στα φρούτα έχει θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα. Χάρη σε όλες τις απαραίτητες βιταμίνες, το κάλιο απορροφάται σχεδόν εντελώς, διεγείρει το έργο του καρδιακού μυός, ενισχύει τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων και τα καθιστά πιο ελαστικά.
Οι ημερομηνίες περιέχουν μια αρκετά μεγάλη ποσότητα ασβεστίου, η οποία μπορεί να βελτιώσει την ανάπτυξη και την αποκατάσταση του οστικού ιστού. Πολλοί γιατροί συστήνουν την προσθήκη αποξηραμένων φρούτων στη διατροφή κατά τη στιγμή της ανάρρωσης μετά από τραυματισμούς και κατάγματα.
Η χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος, καθώς και η επαρκής συγκέντρωση οργανικών οξέων, αποτρέπουν τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης. Τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων καθαρίζονται ταχύτερα από τις πλάκες χοληστερόλης και τα νέα αυτά σχεδόν δεν σχηματίζονται.
Οι ξηροί καρποί έχουν διεγερτική δράση στο κεντρικό νευρικό σύστημα. Ένας σημαντικός ρόλος διαδραματίζει η τοκοφερόλη και η θειαμίνη, καθώς και ορισμένες άλλες οργανικές ενώσεις στη σύνθεση των ημερομηνιών. Βελτιώνουν τις γνωστικές λειτουργίες του εγκεφάλου, συμπεριλαμβανομένης της μνήμης, της συγκέντρωσης, της ψυχικής δραστηριότητας.
Τα ιχνοστοιχεία και τα αντιοξειδωτικά έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του ήπατος και των νεφρών.

Οι ημερομηνίες περιέχουν επαρκή ποσότητα ινών και φυσικών διαιτητικών ινών, οι οποίες κανονικοποιούν γρήγορα την κινητικότητα του γαστρεντερικού σωλήνα. Επίσης, τα αποξηραμένα φρούτα διεγείρουν την αίσθηση του κορεσμού, οπότε και η μικρή τους ποσότητα, που χρησιμοποιείται στα τρόφιμα, σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από την πείνα, αλλά δεν "προφυλάσσει" επιπλέον θερμίδες. Επιπλέον, οι ίνες βελτιώνουν την απορρόφηση άλλων βασικών συστατικών στο σώμα.
Τα έλαια συμβάλλουν στην ανακούφιση των μαζών τροφίμων. Συχνά, οι ημερομηνίες συνιστώνται να χρησιμοποιούνται από άτομα με χρόνια δυσκοιλιότητα, αφού τα φρούτα, ακόμη και όταν στεγνώνονται, δίνουν ένα ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα.
Υπάρχει μια ενίσχυση του ορμονικού υποβάθρου. Μερικοί γιατροί συμβουλεύουν τις έγκυες γυναίκες να προσθέτουν αποξηραμένα φρούτα στην καθημερινή διατροφή τους. Περιέχουν πολλές βιταμίνες, έτσι ώστε να συμβάλλουν στον φυσιολογικό σχηματισμό του εμβρύου, να αποτρέψουν την εξάντληση και την αβιταμίνωση της μελλοντικής μητέρας και η γαλουχία να βελτιωθεί κατά τη διάρκεια της περιόδου γαλουχίας.
Οι δραστικές αλλαγές στην συναισθηματική κατάσταση εξαλείφονται, μειώνεται το αίσθημα κόπωσης, τόσο ψυχικής όσο και σωματικής, η συνολική τονωτική επίδραση.
Η βιοχημική σύνθεση ημερομηνιών ενισχύει τη φυσική ανοσία του σώματος, βοηθά στην αντιμετώπιση οξείας νόσου ή στην πρόληψη της επιδείνωσης χρόνιων παθήσεων.
Τα οφέλη για την υγεία των φρούτων ημερομηνίας βρίσκονται επίσης στη διατροφική τους αξία. Τα αποξηραμένα φρούτα συνταγογραφούνται συχνά σε ασθενείς με αναιμία έλλειψης σιδήρου, beriberi, γενική εξάντληση.

Διατροφική αξία και θερμίδες

Ημερομηνίες - ένα προϊόν διατροφής, το οποίο έχει έναν πολύ υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, ο οποίος σχετίζεται άμεσα με μια μεγάλη αναλογία υδατανθράκων στη σύνθεση. Πρώτα απ 'όλα, αυτό σημαίνει ότι η ενεργειακή του αξία αντιπροσωπεύεται από τη γλυκόζη και τα παράγωγά της που απορροφώνται γρήγορα στο σώμα, επομένως τα αποξηραμένα φρούτα από τα φρούτα ημερομηνίας δεν είναι η καλύτερη επιλογή για ένα διαβητικό σιτηρέσιο, αλλά για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, ταιριάζουν καλύτερα.

Εκτιμάται ότι τα 1007 γραμμάρια των ημερομηνιών αντιστοιχούν περίπου σε 247-270 kcal. Αυτός ο αριθμός μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την ποικιλία και την ποιότητα του προϊόντος, οπότε κατά μέσο όρο 1 τεμ. Αυτό το προϊόν περιέχει περίπου 23 kcal.

Αυτό εξηγεί γιατί ακόμη και μερικοί ξηροί καρποί δεν μπορούν μόνο να προκαλέσουν αίσθημα κορεσμού, αλλά και να δώσουν στο σώμα το απαραίτητο φορτίο ενέργειας.

Τι θα μπορούσε να είναι η βλάβη;

Οι μοναδικές ιδιότητες των ημερομηνιών τις καθιστούν μια πραγματικά χρήσιμη λιχουδιά. Ωστόσο, μερικές φορές είναι προτιμότερο να το απορρίψουμε, αφού τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να προκαλέσουν ανεπιθύμητη αντίδραση του σώματος ή ακόμη και να βλάψουν εντελώς την υγεία, ειδικά αν έχουν κακοποιηθεί.

Μετά την κατανάλωση ημερομηνιών στο σάκχαρο του αίματος αυξάνεται δραματικά. Αυτό μπορεί να είναι επικίνδυνο για τους διαβητικούς και να οδηγήσει σε υπεργλυκαιμικό κώμα. Για τους απλούς ανθρώπους, η κατάχρηση αποξηραμένων φρούτων μπορεί να προκαλέσει σταγόνες συναισθηματικής και ψυχικής κατάστασης, διαταραχές του ύπνου, όρεξη.

Είναι επίσης συχνά πιθανό να παρατηρηθούν οξείες πεπτικές διαταραχές, οι οποίες εκδηλώνονται με διάρροια ή, αντιθέτως, με δυσκοιλιότητα.

Επιπλέον, αξίζει να σημειωθεί η παραβίαση του παγκρέατος, του ήπατος και των νεφρών.

Σε περίπτωση οξείας χρόνιας νόσου ή επιδείνωσης των ασθενειών αυτών των οργάνων, είναι προτιμότερο να μην επιτρέπεται η λήψη τροφών που περιέχουν ημερομηνίες.

Διαιτητική χρήση

Η διατροφή, με βάση τη χρήση ημερομηνιών, κέρδισε πρόσφατα δημοτικότητα. Το κύριο πλεονέκτημά του είναι ότι τα αποξηραμένα φρούτα εξαλείφουν γρήγορα την αίσθηση της πείνας και έτσι δεν επιτρέπουν την ανάκτηση, προκαλώντας την απόρριψη υπερβολικών ποσών τροφής.

Όταν χάσετε βάρος, τα αποξηραμένα φρούτα έχουν κάποια θετικά αποτελέσματα.

Σημαντικά επιταχυνόμενος μεταβολισμός, που σας επιτρέπει να κάψετε περίσσεια λιπώδους ιστού και να αποτρέψετε την εναπόθεση χοληστερόλης. Επιπλέον, το παντοθενικό οξύ βοηθά στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού.
Η υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη κάνει τα αποξηραμένα φρούτα πολύ γλυκά. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως φυσικό υποκατάστατο ζάχαρης σε περίπτωση που το πρόβλημα του υπερβολικού βάρους είναι η υπερβολική κατανάλωση γλυκών.
Η συχνή σνακ με ημερομηνίες συμβάλλει στην ταχεία κορεσμό. Η σύνθεση του φρούτου συμμορφώνεται πλήρως με τους κανόνες της υγιεινής διατροφής και, δεδομένου ότι το αίσθημα της πείνας εξαφανίζεται σχεδόν αμέσως, δεν θέλετε πλέον να στηρίζεστε σε ανθυγιεινά και λιπαρά τρόφιμα.

Συνήθως η ημερήσια διατροφή διαρκεί από 7 έως 10 ημέρες. Τα κύρια τρόφιμα για την περίοδο αυτή, εκτός από τα αποξηραμένα φρούτα τα ίδια, είναι μήλα, πορτοκάλια και άλλα εσπεριδοειδή, πράσινο τσάι με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά. Το ποτό πρέπει να είναι άφθονο, καθώς οι ημερομηνίες μπορεί να προκαλέσουν ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα.

Επιτρέπεται να τρώτε ανά ημέρα περίπου 200 γραμμάρια ημερομηνιών σε καθαρή μορφή ή ως μέρος οποιωνδήποτε διατροφικών πιάτων. Είναι σημαντικό να μην ξεχνάμε ότι στην σύνθεση τους δεν υπάρχει σχεδόν καμία πρωτεΐνη, επομένως συνιστάται να καταναλώνετε περιοδικά βρασμένο κρέας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Με τη σωστή προσέγγιση, αυτή η δίαιτα σας επιτρέπει να χάσετε γρήγορα 8-10 λίβρες.

Το πρόγραμμα είναι κατάλληλο για όλους, εκτός από άτομα με επιταχυνόμενο μεταβολισμό. Το γεγονός είναι ότι η απότομη αύξηση της ζάχαρης, η οποία συμβαίνει αμέσως μετά την κατανάλωση ημερομηνιών, θα πρέπει να ενισχύσει την παραγωγή ινσουλίνης. Με τον γρήγορο μεταβολισμό μιας τέτοιας κατάστασης προκαλεί έντονη αίσθηση πείνας και αδυναμίας, η οποία δεν συμβάλλει στην ενεργό απώλεια βάρους.

Επιλογή και αποθήκευση

Σήμερα, υπάρχουν πολλές επιλογές για τη συγκομιδή φρούτων. Πολλοί κατασκευαστές προτιμούν, για παράδειγμα, να μην τους στεγνώσουν άμεσα, αλλά να εξατμίσουν σταδιακά την υγρασία.

Στο κατάστημα μπορείτε να βρείτε αυτούς τους τύπους έτοιμων ημερομηνιών:

Αποξηραμένα από τον ήλιο - είναι ελαφρώς κολλώδη στο εξωτερικό και έχουν λεία επιφάνεια.
Τα αποξηραμένα φρούτα είναι ελαφρύτερα, αισθητά συρρικνωμένα, συχνά μπορούν να αφήσουν σε έντονο φως.
Οι κονσερβοποιημένες ημερομηνίες χύνεται με ειδικό σιρόπι ζάχαρης. Μια τέτοια μέθοδος αποθήκευσης και μεταφοράς δεν επηρεάζει την ποιότητα των προϊόντων, αλλά τα οφέλη από αυτήν είναι πολύ λιγότερα.

Τα πιο πολύτιμα στις ιδιότητές τους θεωρούνται αποξηραμένες ημερομηνίες. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να διατηρείται το οστό σε αυτά, επειδή αυτό επιτρέπει τη διατήρηση όλων των ιχνοστοιχείων κατά την ξήρανση. Για να επιλέξετε το σωστό αποξηραμένα φρούτα, πρέπει να δώσετε προσοχή σε ορισμένα κριτήρια.

Βαθμός ξηρότητας Κανονικά, τα αποξηραμένα φρούτα μπορεί να είναι ελαφρώς λιπαρά, αλλά το κυριότερο είναι ότι δεν είναι πολύ ξηρά. Αν αυτά τα φρούτα πιέζονται μεταξύ των δακτύλων, θα πρέπει να είναι μέτρια μαλακά, αλλά όχι να χάνουν ή να χάνουν.
Καθαριότητα Οι ημερομηνίες ποιότητας δεν πρέπει να έχουν σημεία εξωτερικής ζημιάς, μούχλας, λεκέδες ή ρωγμές.
Το χρώμα θα πρέπει να είναι σκοτεινό. Είναι γνωστό ότι κατά την ξήρανση των ημερομηνιών σκουραίνει, οπότε αν προσφέρουν να αγοράσουν υπερβολικά ελαφρά αποξηραμένα φρούτα, πιθανότατα είναι φτιαγμένα από άγουρα φρούτα, επομένως δεν περιέχουν υγιείς ουσίες και, πιθανότατα, έχουν δυσάρεστη ξινή γεύση.

Αξίζει επίσης να προσέξετε την ημερομηνία λήξης. Εάν οι ημερομηνίες ήταν σωστά αποξηραμένες και αποθηκεύτηκαν σε κουτιά από χαρτόνι σε ξηρό μέρος, τότε η διάρκεια ζωής δεν μπορεί να υπερβαίνει τους 6 μήνες.

Στους ψυκτικούς θαλάμους, τα αποξηραμένα φρούτα πρέπει να βρίσκονται σε ξεχωριστό κλειστό δοχείο.

Πώς να φάτε και τι μπορώ να μαγειρέψω;

Οι αποξηραμένες ημερομηνίες χρησιμοποιούνται σε καθαρή μορφή. Αυτά καταναλώνονται κατά την κατανάλωση τσαγιού, καθώς και ένα υποκατάστατο για ένα γλυκό επιδόρπιο. Ανά ημέρα, ένας ενήλικας μπορεί να φάει μέχρι 5-6 μεσαίες φρούτα και τα παιδιά πρέπει να πιουν κομπόστα με την προσθήκη αρκετών αποξηραμένων φρούτων. Έτσι, ένα άτομο λαμβάνει καθημερινή τιμή υδατανθράκων.

Στο μαγείρεμα, υπάρχουν αρκετές συνταγές και η χρήση αποξηραμένων φρούτων ημερομηνίας. Για παράδειγμα, χρησιμοποιούνται συχνά ως υποκατάστατο για τα δαμάσκηνα κατά την παρασκευή αφεψημάτων και άλλων ποτών ή για το ψήσιμο κρέατος. Συχνά μπορείτε να συναντήσετε ημερομηνίες ή ζυμαρικά από αυτά στη σύνθεση των γλυκών, γλυκών.

Τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να τεμαχιστούν σε χυλό πλιγούρι ή σιμιγδάλι για το πρωινό. Οι δημοφιλέστερες είναι οι απλούστερες σαλάτες με βάση τα τεύτλα, το κόκκινο λάχανο, τα καρότα, με την προσθήκη φέτας και τις ημερομηνίες.

Ενδιαφέροντα γεγονότα

Τα φρούτα είναι γνωστά στην ανθρωπότητα εδώ και πολύ καιρό. Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι διανέμονται σε ολόκληρο τον κόσμο. Υπάρχουν μερικά ενδιαφέροντα γεγονότα γι 'αυτά.

Οι παλάμες ημερομηνίας αναφέρονται στο ιστορικό ως τα πρώτα φυτά που καλλιεργούνται τεχνητά από τον άνθρωπο με σκοπό την παραγωγή γλυκών και υγιεινών καρπών. Μπορούμε να υποθέσουμε ότι οι ημερομηνίες ήταν στην πρώτη γραμμή της ανάπτυξης του πολιτισμού.
Υπάρχει μια ευρέως διαδεδομένη πεποίθηση ότι η χρήση ημερομηνιών δεν συνιστάται για ανθρώπους που ζουν σε περιοχές όπου οι φοίνικες δεν αναπτύσσονται. Ωστόσο, μέχρι στιγμής δεν υπάρχει επιστημονική αιτιολόγηση γι 'αυτό.
Τα αποξηραμένα φρούτα περιέχουν όλες τις απαραίτητες ανθρώπινες ουσίες και ταυτόχρονα πολύ υψηλές θερμίδες. Υπάρχουν περιπτώσεις όπου οι άνθρωποι ζούσαν για πολύ καιρό, τρώγοντας αποκλειστικά τα φρούτα και το νερό.
Οι ημερομηνίες μπορεί να είναι ένα απαραίτητο εργαλείο για τα κρυολογήματα - βοηθούν να μαλακώσουν τα πτύελα και να τα αφαιρέσετε με βήχα.
Ένα ζευγάρι ημερομηνιών και ένα ποτήρι γάλα μπορεί να προσφέρει στο ανθρώπινο σώμα όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Εάν αποφασιστεί η εγκατάλειψη της χρήσης κρέατος, τότε δεν βρέθηκε η καλύτερη εναλλακτική λύση.
Αν και οι ημερομηνίες αντενδείκνυνται για ασθενείς με διαβήτη, μπορούν να σώσουν τη ζωή τους. Η υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες κάνει αυτά τα αποξηραμένα φρούτα την καλύτερη βοήθεια έκτακτης ανάγκης σε περίπτωση υπογλυκαιμικού κώματος. Με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη στο αίμα ενός διαβητικού, για παράδειγμα, σε περίπτωση εσφαλμένης εισαγωγής ινσουλίνης, αρκεί να φάει μία ή δύο ημερομηνίες για να αποτρέψει το πρόβλημα, το οποίο είναι πολύ πιο ασφαλές και πιο αποτελεσματικό από την καραμέλα ή τη σοκολάτα.
Μπορείτε συχνά να ακούτε ότι το γλυκό διεγείρει τον εγκέφαλο. Σε αυτή την περίπτωση, οι ημερομηνίες θα είναι η καλύτερη επιλογή, επειδή, εκτός από τους υδατάνθρακες, περιέχουν επίσης τοκοφερόλη και πολλές βιταμίνες, οι οποίες όχι μόνο βελτιώνουν τη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος αλλά και ενισχύουν τις νευρωνικές συνδέσεις και εμποδίζουν την υπερφόρτωση των νεύρων και την εξάντληση.

http://eda-land.ru/finik/sushenye/

Ημερομηνίες

Περιεχόμενο του άρθρου:

Εικόνες παλατιών ημερομηνίας βρίσκονται στους τοίχους των αρχαίων ναών της Ασσυρίας και της Βαβυλώνας. Αυτό είναι ένα σίγουρο σημάδι ότι οι καρποί των ημερομηνιών των φυτών έχουν από καιρό εκτιμηθεί. Σήμερα, η δημοτικότητα αυτών των γλυκών αποξηραμένων φρούτων δεν έχει μειωθεί: η ημερομηνία είναι η πηγή πολλών ευεργετικών μικροοργανισμών, αμινοξέων, η βάση των συνταγών για ΡΡ και ένα από τα αγαπημένα από πολλά επιδόρπια.

Τι ιδιότητες έχουν ημερομηνίες: σύνθεση και θερμίδες

Οι παλάμες ημερομηνίας καλλιεργούνται σε ζεστά κλίματα. Σε άλλα μέρη του κόσμου, τα φρούτα πωλούνται κυρίως σε ξηρή μορφή. Στη φωτογραφία μπορείτε να συγκρίνετε την εμφάνιση νωπών και αποξηραμένων ημερομηνιών.

Η σύνθεση αυτών των φρούτων είναι πλούσια σε αμινοξέα, τα περισσότερα από τα οποία είναι αναντικατάστατα. Ανάμεσα στα πολύτιμα και σπάνια ορυκτά: πυρίτιο, σίδηρο, χαλκό, σελήνιο, φθόριο, φώσφορο, βόριο και ψευδάργυρο. Η σύνθεση τους είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες: Α, Β, C, PP, D, Ε.

Ημερομηνία - αποξηραμένα φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, ανά 100 g προϊόντος, κυμαίνονται από 220 έως 280 kcal.

Χρήσιμες ιδιότητες για το σώμα

Οι ημερομηνίες εκτιμούνται ιδιαίτερα από τους γιατρούς και τους διατροφολόγους, και αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο: τα αποξηραμένα φρούτα συνδυάζουν ένα σύνολο πλεονεκτημάτων και μια μοναδική γλυκιά γεύση. Είναι πολύ καλύτερα για ανάκτηση από τα πικρά φάρμακα και τα άγευστα συμπληρώματα διατροφής.

Ο μοναδικός συνδυασμός αμινοξέων στο προϊόν το καθιστά ανοσοδιεγερτικό. Οι φλεγμονώδεις διεργασίες εξαλείφονται ταχύτερα, καθώς οι ενώσεις σε ημερομηνίες λειτουργούν σαν ασπιρίνη. Όσοι τρώνε ημερομηνίες είναι λιγότερο πιθανό να αρρωσταίνουν.
Το σύμπλεγμα βιταμινών της ομάδας Β αποτελεί εγγύηση για την υγεία του νευρικού συστήματος. Η ευερεθιστικότητα μειώνεται, αυξάνεται η παραγωγική ικανότητα, το άτομο αντιστέκεται περισσότερο στο στρες.
Το κάλιο, το μαγνήσιο, ο σίδηρος θα εξασφαλίσουν την αποκατάσταση του καρδιαγγειακού συστήματος. Η συμπερίληψη των φρούτων στη διατροφή - ένας τρόπος για την αύξηση της αιμοσφαιρίνης, να ενισχύσει τον καρδιακό μυ, να ανακάμψει γρήγορα από την απώλεια αίματος, ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης.
Το προϊόν εξαλείφει την καούρα λόγω της περιεκτικότητας του γλουταμικού οξέος.
Οι ξηροί καρποί έχουν ένα ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα, καθαρίζουν τα έντερα από τις τοξίνες.
Είναι ένα αναγνωρισμένο αντικαρκινικό προϊόν. Η παρουσία ιχνοστοιχείων, ιδιαίτερα του σεληνίου, επιτρέπει την εισαγωγή ημερομηνιών στο προληπτικό μενού για την αποφυγή της ογκολογίας.

Αυτό δεν τελειώνει με πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Οι καρποί του νότου θεωρούνται προϊόν για την υγεία των γυναικών, την αρσενική δύναμη και την αρμονική ανάπτυξη του παιδιού.

Για τους άνδρες

Οι γυναίκες της Ανατολής έχουν τροφοδοτήσει εδώ και καιρό τους συζύγους τους με ημερομηνίες. Πιστεύουν ότι οι καρποί αυξάνουν την αντοχή και συμβάλλουν στη σύλληψη υγιούς απογόνου. Η σύγχρονη έρευνα επιβεβαιώνει την ορθότητα αυτών των ισχυρισμών.

Κορεσμός με ενέργεια, αύξηση της σωματικής αντοχής.
Βοηθήστε να ανακάμψετε από τα μεγάλα φορτία, τις προπονήσεις.
Βελτιώστε την ποιότητα του σπέρματος.
Ενισχύστε τη δύναμη.
Χρησιμοποιείται ως προφυλακτικό κατά της προστατίτιδας (αποτελεσματικότερο για χρήση με μέλι).

Ημερομηνίες στη διατροφή - ένας προσιτός τρόπος για να διατηρηθεί η υγεία των ανδρών για πολλά χρόνια. Η σοφία της Ανατολής αξίζει πραγματικά να ακούσει.

Για τις γυναίκες

Η χρήση ημερομηνιών για το γυναικείο σώμα δεν είναι συγκρίσιμη με την πιθανή βλάβη τους. Είναι δύσκολο να βρούμε ένα άλλο τέτοιο αποξηραμένο φρούτο με ένα σύνολο θεραπευτικών ιδιοτήτων και ελάχιστες αντενδείξεις.

Η βιταμίνη Ε σε ημερομηνίες αποτελεί πηγή ομορφιάς για το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια. Το τρυπτοφάνη αμινοξέων εξασφαλίζει τη διατήρηση της νεολαίας. Είναι επίσης υπεύθυνη για μια καλή διάθεση, η οποία επιτρέπει τη χρήση των ημερομηνιών ως αντικαταθλιπτικό και ένα μέσο για την ομαλοποίηση των ορμονικών επιπέδων.

Όταν οι ημερομηνίες εγκυμοσύνης δεν διευθετούνται εύκολα, συνιστάται! Το προϊόν βοηθά στην αποφυγή αποβολής, προετοιμάζει τον τοκετό και καθιστά αυτή τη διαδικασία λιγότερο οδυνηρή.

Οι ημερομηνίες είναι πολύ χρήσιμες για το σώμα μιας νεοσύστατης γυναίκας. Σας βοηθούν να ανακτήσετε ταχύτερα και να μειώσετε την αιμορραγία μετά τον τοκετό. Για ένα νεογέννητο, η αξία των αποξηραμένων φρούτων είναι ότι διεγείρουν την παραγωγή και βελτιώνουν την ποιότητα του μητρικού γάλακτος, το κορεσμό του με ζωτικές ουσίες.

Για παιδιά

Οι ημερομηνίες έχουν μεγάλο όφελος για ένα αναπτυσσόμενο σώμα. Το σύμπλεγμα των θρεπτικών ουσιών στα φρούτα διεγείρει τον εγκέφαλο, το οποίο είναι πολύ σημαντικό για τα φορτία του σχολείου. Ένα παιδί που έχει πάντα ημερομηνίες στο μενού σκέφτεται καλύτερα και συνεχίζει να εργάζεται όλη την ημέρα.

Με τον διαβήτη

Μπορεί μια τέτοια χρήσιμη γλυκύτητα στον διαβήτη τύπου 2; Τα άτομα με τόσο σοβαρή ασθένεια υποχρεώνονται να περιορίζουν αυστηρά τη διατροφή τους. Οι ημερομηνίες δεν αποτελούν εξαίρεση: ο υψηλός γλυκαιμικός δείκτης τους αποτελεί αντένδειξη για χρήση.

Διατροφή και ΡΡ

Η Φοινίκη είναι χρήσιμη στη μείωση της πείνας αυξάνοντας το σάκχαρο στο αίμα. Αυτό το επιδόρπιο είναι η βάση της σωστής διατροφής.

Τα οφέλη των ημερομηνιών ως διαιτητικού προϊόντος αποδεικνύονται. Η αφθονία της σακχαρόζης δεν αποτελεί εμπόδιο για τη συμπερίληψη αυτού του προϊόντος στο μενού: κατά τη διατροφή των μπιζελιών, όλοι οι υδατάνθρακες μετατρέπονται σε ενέργεια. Η ημερομηνία είναι ένα πλούσιο σνακ και ένα υποκατάστατο για επιδόρπια υψηλής θερμιδικής αξίας. Μειώνει την επιθυμία για γλυκά και αυτό είναι πολύ σημαντικό αν πρέπει να συμμορφώνεστε με κάποια θερμίδα.

Για το προϊόν απώλειας βάρους είναι απαραίτητο, καθώς επιταχύνει την εξάλειψη της περίσσειας του υγρού από το σώμα μαζί με τα προϊόντα αποσύνθεσης. Οι μεταβολικές διεργασίες είναι ομαλοποιημένες, πράγμα που σημαίνει ότι αυτές οι επιπλέον κιλά αφήνουν το σώμα πιο γρήγορα.

Σχόλιο εμπειρογνώμονα:

"Λατρεύω τις ημερομηνίες πάρα πολύ και πάντα συμβουλεύω τους ασθενείς μου να τους τρώνε. Το γεγονός είναι ότι η σύνθεση των ημερομηνιών είναι μια τόσο τεράστια ποσότητα θρεπτικών συστατικών που είναι απλώς ένα θετικό αποτέλεσμα για όλα τα συστήματα του σώματος. Ως εκ τούτου, θεωρώ ημερομηνίες ένα απαραίτητο αποξηραμένα φρούτα στη διατροφή.

Οι ημερομηνίες είναι χρήσιμες για όλους από τους νέους έως τους ηλικιωμένους. Θα έλεγα ακόμη ότι δεν είναι δυνατόν, αλλά θα πρέπει να χρησιμοποιούνται τακτικά από όλους, ανεξάρτητα από την ηλικία. Εγώ, για παράδειγμα, άρχισα να δίνω τις ημερομηνίες του παιδιού μου αντί για γλυκά σε ηλικία ενός και ενάμιση ετών. Και τα χρησιμοποιώ τακτικά κατά τη διάρκεια των σνακ.

Ωστόσο, ορισμένες κατηγορίες, δυστυχώς, απαγορεύονται:

άτομα με διαβήτη.
εάν είστε αλλεργικοί σε αυτό το προϊόν.
με γαστρικό έλκος και έλκος δωδεκαδακτύλου, παγκρεατίτιδα, χολοκυστίτιδα και γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα στο οξεικό στάδιο.
με προσοχή και μετά από συνεννόηση με το γιατρό σας για βρογχικό άσθμα και άλλες χρόνιες αναπνευστικές ασθένειες.

Σας συνιστώ να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας ημερομηνίες για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, καθώς και για παιδιά με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. Και σε όλους όσους δεν αντενδείκνυται κατά την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα. Αλλά μην ξεχνάτε ότι είναι αδύνατο να καταχραστείτε και να τρώτε τις ημερομηνίες, αλλιώς θα έχετε το αντίθετο αποτέλεσμα: αυτό δεν είναι καλό, αλλά βλάπτει ολόκληρο το σώμα.

Ένας ενήλικας χρειάζεται 8-10 κομμάτια την ημέρα, ένα παιδί έχει 2-3 κομμάτια. "

Έλενα Ράντσενκο, διατροφολόγος, Οδησσός

Πώς να σωστά και πόσο να χρησιμοποιήσετε - σημαντικά σημεία

Στη διατροφική διατροφή, είναι σημαντικό πόσες ημερομηνίες ένα άτομο τρώει. Μια απεριόριστη ποσότητα ακόμη και χρήσιμης γλυκύτητας δεν θα φέρει τίποτα καλό στο σώμα. Η τιμή ανά ημέρα για έναν ενήλικα δεν υπερβαίνει τα 5-10 τεμάχια, για ένα παιδί -1-2 τεμάχια. Το ποσό αυτό θα καλύπτει την ημερήσια τιμή σε σπάνια μακρο και μικροστοιχεία - σίδηρο, μαγνήσιο, θείο, χαλκό.

Το τρίψιμο και οι λοσιόν με τέτοιο ζωμό θεραπεύουν πληγές στο δέρμα.

Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τα οφέλη των ημερομηνιών

Τι άλλο είναι χρήσιμες ημερομηνίες;

Στη διατροφή των μακρών οστών οι ημερομηνίες βρίσκονται συχνά.
Οι ημερομηνίες περιλαμβάνονται στο μενού τόσο για απώλεια βάρους όσο και για αύξηση βάρους.
Διεξήχθησαν μελέτες στις οποίες οι συμμετέχοντες εδώ και πολύ καιρό έτρωγαν μόνο τις ημερομηνίες και το νερό. Η κατάστασή τους στο τέλος του πειράματος εξέπληξε τους επιστήμονες - όλα τα συστήματα του σώματος ήταν φυσιολογικά. Είναι γνωστό ότι οι κάτοικοι της ερήμου μπορούν να τρώνε μόνο αυτά τα φρούτα χωρίς να βλάπτουν την υγεία τους.
Η Φοινίκη εξαλείφει τον ξηρό βήχα.
Αποξηραμένα φρούτα εξομαλύνουν τον ύπνο διεγείροντας την παραγωγή της ορμόνης μελατονίνης στο σώμα.
Οι άνθρωποι με κακές συνήθειες είναι χρήσιμο να τρώνε ημερομηνίες, καθώς εξουδετερώνουν καρκινογόνα από το σώμα.

Αλλά αυτό δεν είναι όλα, η μοναδικότητα των ημερομηνιών είναι ότι είναι λίγο-λίγο, αλλά επηρεάζουν όλα τα συστήματα του σώματος. Ίσως αυτά τα φρούτα θα εκπλήξουν τους επιστήμονες πολλές φορές.

Ζημία και αντενδείξεις χρήσης

Η κύρια βλάβη από ημερομηνίες μπορεί να επιτευχθεί όταν υπερκατανάλωση. Είναι δυνατές μεμονωμένες αλλεργικές αντιδράσεις. Εκείνοι που δοκιμάζουν αποξηραμένα φρούτα για πρώτη φορά, ειδικά παιδιά, δεν χρειάζεται να τρώνε περισσότερα από 1-2 κομμάτια την ημέρα. Σημεία υπερδοσολογίας - φούσκωμα, διάρροια, ημικρανία, δερματικό εξάνθημα.

Λόγω του υψηλού γλυκαιμικού δείκτη, απαγορεύονται τα φρούτα παλατιών ημερομηνίας σε περίπτωση διαβήτη.
Για την παχυσαρκία, είναι καλύτερο να αποχήσετε ή να περιορίσετε τον εαυτό σας σε δύο φρούτα την ημέρα.
Το βρογχικό άσθμα παρατίθεται μεταξύ των αντενδείξεων.
Δεν συνιστάται για άτομα με πέτρες στα νεφρά.
Η κρούστα των ημερομηνιών μπορεί να είναι ένα πρόβλημα εάν τα πεπτικά όργανα είναι αδύναμα.

Για οποιεσδήποτε ενδείξεις αλλεργίας, θα πρέπει να αποκλείσετε μια ημερομηνία από το μενού. Σε περίπτωση σοβαρών ασθενειών είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Τι μπορεί να μαγειρευτεί με ημερομηνίες - νόστιμες συνταγές

Όταν μελετάτε τα οφέλη και τις βλάβες των ημερομηνιών, μπορείτε να πάτε στις επιλογές για την προετοιμασία τους. Τις περισσότερες φορές, τα φρούτα χρησιμοποιούνται σε συνταγές γλυκισμάτων. Μπορούν επίσης να βρεθούν σε πιάτα με κρέας, πιάτα και σαλάτες.

Ψημένο μήλο γεμιστό

Η ιδιαιτερότητα του επιδόρπιο είναι μια έκπληξη πλήρωση, όχι λιγότερο χρήσιμη από το ίδιο το ψημένο μήλο.

Θα χρειαστεί:

2 μήλα.
25 γραμμάρια αποξηραμένα βερίκοκα.
30 γρ ημερομηνίες.
1 κουταλιά της σούπας. μέλι?
μια πρέζα κανέλας.
λίγο βούτυρο για τη φόρμα.
τσίμπημα του μοσχοκάρυδου.

Πώς να μαγειρέψετε:

Κάντε μια στρογγυλή κοπή στο μέρος όπου τα μήλα έχουν μια ουρά. Αφαιρέστε όλα τα σκληρά μέρη με πέτρες με μαχαίρι. Θα πρέπει να υπάρχει μια εσοχή.
Αλέστε τα αποξηραμένα φρούτα, ανακατέψτε τα με μέλι και μπαχαρικά.
Διαδώστε τη γέμιση στα μήλα.
Ο φούρνος θερμαίνεται στους 180 μοίρες.
Λιπάνετε τη φόρμα με βούτυρο.
Ψήστε τα μήλα στο φούρνο για 40-50 λεπτά.

Νόστιμο ψημένο μήλο με έκπληξη έτοιμο! Η συνταγή είναι ιδανική για διακοπές όταν θέλετε γλυκιά, αλλά υπάρχουν περιορισμοί στο μενού.

Γλυκό και ελαφριά σαλάτα

Χρήσιμο μίγμα για τα έντερα και ένα συκώτι, βιταμίνες και απλά πολύ νόστιμη σαλάτα.

Θα χρειαστεί:

καρότα, μήλα, τεύτλα - 1 τεμ.
0,5 κουτ μέλι?
5 ημερομηνίες.
10 φουντούκια φουντουκιού.
κανέλα για γεύση?
2 κουταλιές της σούπας. φυσικό γιαούρτι.

Η διαδικασία μαγειρέματος έχει ως εξής:

Βράστε τα τεύτλα, σχάρα λαχανικά τριμμένη.
Απολαύστε τις ημερομηνίες σε ζεστό νερό, στη συνέχεια ξεφλουδίστε, αφαιρέστε τα κόκαλα και ψιλοκόψτε.
Στρώνουμε το ακατέργαστο καρότο και το μήλο.
Ανακατέψτε όλα τα φρούτα.
Ανακατέψτε το φυσικό γιαούρτι, το μέλι, τα θρυμματισμένα καρύδια και την κανέλα.
Ντύστε τη σαλάτα.

Αυτή η σαλάτα είναι κατάλληλη για εκείνους που είναι σε δίαιτα, και εκείνοι που απλώς προσκολλώνται στη σωστή διατροφή.

Οι πιο χρήσιμες μπάρες δημητριακών

Εύκολη συνταγή για την αντικατάσταση των γλυκών κατάστημα.

Θα χρειαστεί:

300 γρ ημερομηνίες.
150 γραμμάρια αποφλοιωμένων σπόρων ·
100 γραμμάρια καρυδιού.
100 g κάσιους.
1 μεγάλη μπανάνα.
200 γραμμάρια στιγμιαίας βρώμης ·
1 κουταλιά της σούπας. υγρό μέλι.

Βήμα-βήμα συνταγή:

Αλέστε την μπανάνα σε πολτοποιημένες πατάτες.
Ανακατέψτε την μπανάνα με πλιγούρι βρώμης και αφήστε για μισή ώρα. Έτσι, οι νιφάδες πρήζονται και δεν θα είναι δύσκαμπτες.
Ψιλοκόψτε τα καρύδια με ένα μαχαίρι.
Περπατήστε και ξεφλουδίστε τις ημερομηνίες, ψιλοκόψτε.
Συνδυάστε όλα τα συστατικά και ανακατέψτε καλά.
Παραμένει να ψηθεί η μάζα των δημητριακών σε ένα φύλλο περγαμηνής ή μάλλον να στεγνώσει σε υψηλή θερμοκρασία. Όταν το μείγμα γίνεται σκληρότερο, αφαιρείται και κόβεται σε μερίδες.
Για μια ασυνήθιστη γεύση, επιτρέπεται να προστεθεί σκόνη κακάου, τσιπς καρύδας, σησάμι στη ζύμη.

Νόστιμα και πολύ υγιή μπαρ είναι έτοιμα! Είναι πολύ πιο πλούσια και ασφαλέστερα από ό, τι τα αντίστοιχα καταστήματά τους.

Ημερομηνίες και παραδοσιακή ιατρική

Η χρήση ημερομηνιών για το σώμα σας επιτρέπει να τα χρησιμοποιήσετε για τη θεραπεία διαφόρων παθήσεων. Σε περίπτωση σοβαρών ασθενειών, το προϊόν δεν θα είναι σε θέση να αντικαταστήσει τα φάρμακα, αλλά ως πρόσθετο τροφίμων μπορεί να επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης.

Μια απλή συνταγή για γρήγορη ανάκαμψη μετά από μια ασθένεια:

Καθαρίστε μια χούφτα ημερομηνίες από τους σπόρους.
Φέρτε μια χούφτα καρύδια από τα σκληρά σωματίδια.
Περιστρέψτε τα φρούτα και τα καρύδια μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος.
Αποθηκεύστε το μείγμα στο ψυγείο και καταναλώστε 1 κουταλιά της σούπας ημερησίως.

Συνταγή κατά της δυσκοιλιότητας:

5 φρούτα βάζετε 500 ml βραστό νερό.
Βράζετε για 10 λεπτά.
Πιείτε ένα ζεστό ζωμό με άδειο στομάχι.

Αναμίξτε με ημερομηνίες και αντι-αναιμία:

Για 10 φρούτα - 1 κουτ. αποξηραμένο τζίντζερ και τσίμπημα από κάρδαμο και σαφράν.
Γεμίστε τα φρούτα και κλείστε το καπάκι.
Μετά από 2 εβδομάδες, η τελική λιχουδιά μπορεί να καταναλωθεί. 1 ημέρα - 1 ημερομηνία.

Ακόμη και στην καθαρή του μορφή, τα σύκα θα έχουν θετική επίδραση στην υγεία. Και σε συνδυασμό με άλλα πολύτιμα προϊόντα - καρύδια, μπαχαρικά, εσπεριδοειδή, μέλι και άλλα - οι ξηροί καρποί γίνονται ακόμα πιο νόστιμοι και υγιεινότεροι.

Η σωστή επιλογή και αποθήκευση των ημερομηνιών

Τα οφέλη και οι βλάβες των ημερομηνιών εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από την ποιότητα των φρούτων και την αποθήκευση τους.

Οι καλές αποξηραμένες ημερομηνίες έχουν σκούρο καφέ απόχρωση. Φωτεινό φρούτο - άγευστο. Μαύρες κουκίδες - ένα κακό σημάδι, πιθανότατα, αυτά τα φρούτα έχουν καταστραφεί από έντομα.
Είναι shirledled και ξηρό. Η επιφάνεια δεν πρέπει να είναι κολλώδης, τα ίχνη μούχλας δεν είναι επίσης σημάδι ποιότητας.
Η λάμψη είναι ένα σημάδι ξήρανσης με χημικά.
Οι καλύτερες ημερομηνίες - με κοιλότητες. Η παρουσία του στελέχους δείχνει ότι τα φρούτα συλλέχθηκαν κατευθείαν από το δέντρο και δεν είχαν ληφθεί από το έδαφος.

Πριν από τη χρήση, οι ξηροί καρποί πρέπει να πλυθούν καλά από τη σκόνη. Η διάρκεια ζωής του ξηρού προϊόντος είναι δύο μήνες. Τα φρούτα αποθηκεύονται στο ψυγείο, κατά προτίμηση σε κλειστά δοχεία, έτσι ώστε να μην απορροφώνται ξένες οσμές σε αυτά.

Οι εξαιρετικά χρήσιμοι αποξηραμένοι καρποί αξίζουν αναμφισβήτητα την προσοχή: κανένα φρούτο δεν μπορεί να ανταγωνιστεί με αυτό στη σύνθεση των αμινοξέων. Κανένα άλλο φρούτο δεν χρησιμοποιείται τόσο συχνά για να αντικαταστήσει τα επιδόρπια. Και οι καρποί των φοινικών δέντρων είναι προσιτοί. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να απολαύσετε τον εαυτό σας με ένα μοναδικό προϊόν τουλάχιστον κάθε μέρα σε οποιαδήποτε στιγμή του έτους.