Ο όρος "φολικό οξύ" πρακτικά δεν βρίσκεται στην καθημερινή ζωή. Ως εκ τούτου, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι πρόκειται για βιταμίνη Β9. Επιπλέον, οι άνθρωποι δεν καταλαβαίνουν πάντα γιατί το σώμα χρειάζεται μια τέτοια ουσία. Ειδικά οι έγκυες γυναίκες ενδιαφέρονται για το ερώτημα: τι είναι το φολικό οξύ; Ωστόσο, αυτή η ουσία είναι απαραίτητη για οποιοδήποτε άτομο, απολύτως ανεξάρτητα από την κατάστασή του, την ηλικία και το φύλο του.

Συνοπτική περιγραφή

Οι γιατροί λένε ότι συχνά το ανθρώπινο σώμα στερείται βιταμίνης Β9. Ότι χρειάζεται, όπως λένε, από το κεφάλι μέχρι το δάκτυλο. Επειδή το φολικό οξύ επηρεάζει την ποιότητα του αίματος. Συμμετέχει στη ρύθμιση του μεταβολισμού στο σώμα. Η βιταμίνη διεγείρει τη δημιουργία αίματος. Η ανεπάρκεια του οδηγεί στην ανάπτυξη αναιμίας.

Πρώτα αποκτήθηκε από φύλλα σπανάκι.

Βασικές συστάσεις

Οι άνθρωποι πρέπει να γνωρίζουν όχι μόνο τι είναι το φολικό οξύ, αλλά και πώς να διατηρεί το προϊόν έτσι ώστε να μην καταρρέει η απαραίτητη ουσία.

Επομένως, ας αναθεωρήσουμε ορισμένες από τις συστάσεις:

1. Στην τροφή, σχεδόν το ήμισυ του φολικού οξέος που περιέχεται σε αυτά καταστρέφεται από το φως.
2. Περισσότερο από το 90% της απαραίτητης βιταμίνης, η οποία είναι κορεσμένη με ωμή τροφή, καταστρέφεται με θερμική επεξεργασία.

Για μεγάλο χρονικό διάστημα, το φολικό οξύ θεωρήθηκε θηλυκή βιταμίνη. Ωστόσο, πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι οι άνδρες θα πρέπει επίσης να το χρησιμοποιούν σε σημαντικές ποσότητες.

Οφέλη βιταμινών

Γιατί το σώμα χρειάζεται φυλλικό οξύ; Αυτή η βιταμίνη παρέχει πολλές σημαντικές λειτουργίες.

1. Αιματοποίηση Η βιταμίνη εμπλέκεται στο σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων στο σώμα. Επιπλέον, διατηρεί ένα κανονικό επίπεδο αιμοσφαιρίνης στο αίμα.
2. Διέγερση της λειτουργίας του εντέρου και του ήπατος. Παρατηρείται ότι η βιταμίνη Β9 είναι σε θέση να ομαλοποιήσει το έργο της πέψης. Αυξάνει σημαντικά την όρεξη.
3. Βελτιωμένη απόδοση.
4. Εξάλειψη της κατάθλιψης, χρόνιας κόπωσης.
5. Προετοιμασία του σώματος για εγκυμοσύνη. Αυτό το φολικό οξύ είναι σε θέση να εξασφαλίσει την κανονική αντίληψη του παιδιού. Επιπλέον, προετοιμάζει το σώμα για μια καλή εγκυμοσύνη, καθώς και τον τοκετό χωρίς επιπλοκές.
6. Πρόληψη γενετικών κληρονομικών παθολογιών στο μωρό. Η βιταμίνη Β9 παρέχει μια τέτοια επίδραση όχι μόνο στη μήτρα, αλλά και μετά τη γέννηση των ψίχτων.
7. Βελτίωση της ασυλίας. Η βιταμίνη αυξάνει την αντοχή στην ασθένεια, παρέχει αντίσταση στρες και σφριγηλότητα
8. Ενίσχυση της καρδιάς. Η ουσία αυξάνει τον σχηματισμό αίματος. Αυτό ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία. Επιπλέον, το φολικό οξύ διεγείρει την κανονική λειτουργία της καρδιάς.
9. Εξασφάλιση της ανάπτυξης. Είναι πολύ σημαντικό να χρησιμοποιείτε τους εφήβους και τα παιδιά με βιταμίνες. Το φολικό οξύ έχει θετική επίδραση στην ανάπτυξη και την ανάπτυξη του σώματος.

Λαμβάνοντας υπόψη όλες αυτές τις στιγμές, γίνεται σαφές πόσο σημαντικό είναι να αποκτηθεί η απαραίτητη ποσότητα βιταμίνης. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα στην αρχή της εγκυμοσύνης. Μετά από όλα, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου σχηματίζονται σημαντικά όργανα του μωρού και του νευρικού σωλήνα.

Ωστόσο, όχι μόνο οι έγκυες γυναίκες πρέπει να γνωρίζουν τι είναι το φολικό οξύ. Η βιταμίνη είναι απαραίτητη για οποιοδήποτε άτομο. Στους άνδρες, το φολικό οξύ ενισχύει τη δραστηριότητα του σπέρματος. Στις γυναίκες, καθυστερεί την εμφάνιση μιας περιόδου όπως η εμμηνόπαυση.

Εκτός από τα παραπάνω οφέλη, το φολικό οξύ παρέχει:

• παρεμπόδιση της συσσώρευσης χοληστερόλης ·
• πρόληψη του εγκεφαλικού επεισοδίου, καρδιακή προσβολή.

Ομάδες κινδύνου

Στις αναπτυγμένες χώρες, η ανεπάρκεια φυλλικού οξέος παρατηρείται σπάνια. Ωστόσο, ορισμένα άτομα ενδέχεται να αντιμετωπίσουν το οριακό επίπεδο.

Η ομάδα κινδύνου περιλαμβάνει:

1. Άτομα που πάσχουν από εξάρτηση από το αλκοόλ. Η διατροφή αυτών των ανθρώπων είναι ελαττωματική. Επιπλέον, το αλκοόλ επηρεάζει την απορρόφηση της βιταμίνης και του μεταβολισμού της. Τα ποτά που περιέχουν αλκοόλη επιταχύνουν την καταστροφή του φολικού οξέος. Ακόμη και κατανάλωση 240 ml οίνου την ημέρα μπορεί, σε 2 εβδομάδες, να μειώσει σημαντικά τη συγκέντρωση βιταμίνης σε ένα φυσιολογικό υγιές σώμα.
2. Νέες γυναίκες. Τα άτομα που προετοιμάζονται για εγκυμοσύνη πρέπει να λάβουν την απαραίτητη ποσότητα φολικού οξέος, καθώς η ανεπάρκεια τους μπορεί να προκαλέσει ελαττώματα στον νευρικό σωλήνα και τα πιο ποικίλα ελαττώματα στο παιδί. Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι γυναίκες συνταγογραφούνται ειδικά συμπληρώματα. Επιπλέον, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι το φυλλικό οξύ βρίσκεται στα τρόφιμα.
3. Έγκυος Χρειάζονται 1,5 φορές περισσότερη βιταμίνη από τους άλλους, επειδή η ανάγκη για φολικό οξύ αυξάνεται δραματικά. Εάν ένα συνηθισμένο άτομο χρειάζεται 400 mcg την ημέρα, τότε μια γυναίκα που ετοιμάζεται να γίνει μητέρα πρέπει να πάρει 600 mcg. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να καταλάβουμε τι περιέχει φολικό οξύ. Για τις έγκυες γυναίκες, αυτή είναι μια από τις σημαντικότερες βιταμίνες.
4. Ασθενείς που έχουν διαταραχή απορρόφησης. Μερικές παθολογίες μπορεί να οδηγήσουν σε ανεπάρκεια βιταμινών. Ένα χαμηλό επίπεδο παρατηρείται σε άτομα με τις ακόλουθες διαγνώσεις: δυσαπορρόφηση, τροπική σούρουλα, φλεγμονώδη νόσο του εντέρου, κοιλιοκάκη. Επιπλέον, η απορρόφηση της βιταμίνης επηρεάζει σημαντικά την μειωμένη έκκριση υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι, που προκαλείται από ατροφική γαστρίτιδα ή χειρουργική επέμβαση.

Ανεπάρκεια φολικού οξέος

Η βιταμίνη παρέχει στο σώμα μια καλή διάθεση και σφρίγος. Τα κύρια σημεία που σηματοδοτούν μια ανεπάρκεια στο σώμα του φολικού οξέος είναι η κόπωση, η ευερεθιστότητα, η απάθεια.

Προσδιορίστε την έλλειψη της απαραίτητης βιταμίνης μπορεί να είναι τα συμπτώματα:

• κεφαλαλγία, λήθαργος, αϋπνία.
• η αμηχανία, η συνεχής κόπωση.
• δυσπεψία, έμετος, εντερική αναταραχή.
• γήινο τόνο του δέρματος, η παρουσία ακμής?
• εύθραυστα, βαρετά μαλλιά, γκριζάρισμα πρόωρα και πτώση.
• στειρότητα, διαταραγμένος κύκλος της εμμηνόρροιας.
• η παρουσία τραυμάτων στις γωνίες των χειλιών και του στοματικού βλεννογόνου.
• συγγενείς ανωμαλίες στα παιδιά.
• πρόωρη γέννηση, άμβλωση
• νευρικές διαταραχές.

Υπερβολική βιταμίνη

Ωστόσο, σκεφτόμαστε τι περιέχει το φυλλικό οξύ, είναι σημαντικό να μην λυγίζετε το ραβδί. Επειδή σε σπάνιες περιπτώσεις μπορεί να διαγνωστεί η περίσσεια. Μια τέτοια επίδραση, κατά κανόνα, συμβαίνει εάν λαμβάνετε τακτικά μια βιταμίνη για αρκετούς μήνες, η δόση της οποίας είναι πολύ υψηλότερη από την ημερήσια δόση.

Η περίσσεια φολικού οξέος έχει ως αποτέλεσμα:

• σε αυξημένη διέγερση.
• περιόδους ναυτίας.
• καταστολή στο σώμα της βιταμίνης Β12.

Ποια τρόφιμα περιέχουν φολικό οξύ (τραπέζι)

Ο παρακάτω πίνακας σας επιτρέπει να κατανοήσετε απόλυτα ποιες τροφές περιέχουν βιταμίνη Β9. Χρησιμοποιήστε το όταν κάνετε την καθημερινή σας διατροφή.

Ποσότητα (mg ανά 100 g) φολικού οξέος

Τυρί σκληρό "Roquefort"

Σιτάλευρο (1η τάξη)

Φαγόπυρο, κριθάρι

Συνιστώμενα προϊόντα

Εξετάστε, από την οποία μπορούμε να σχεδιάσουμε μια τέτοια απαραίτητη ουσία, όπως το φολικό οξύ. Ποια είναι η πιο ευεργετική βιταμίνη;

Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να εισέλθουν στη διατροφή σας:

1. Πράσινοι Το όνομα "φολικό οξύ" προέρχεται από το λατινικό φύλλο - "φύλλο". Δεδομένου ότι τα προϊόντα αυτά περιέχουν υψηλή συγκέντρωση βιταμίνης Β9. Είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε μαρούλι, κρεμμύδια, σπανάκι, μαϊντανό.
2. Σπαράγγια Εάν σας ενδιαφέρει τι περιέχει φολικό οξύ και βιταμίνη Ε, τότε η απάντηση είναι πολύ απλή. Όλες οι ποικιλίες σπαραγγιών διαθέτουν αυτά τα συστατικά.
3. Μπρόκολο Το προϊόν είναι μια εξαιρετική πηγή φυλλικού οξέος. Μια δόση είναι σε θέση να παρέχει στο σώμα το 12% της απαραίτητης ημερήσιας απαίτησης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Είναι χρήσιμο να χρησιμοποιήσετε το προϊόν ωμά. Μπορείτε να βράσετε λίγο μπρόκολο για ένα ζευγάρι.
4. Παντζάρια Η ρίζα είναι ένας από τους καλύτερους προμηθευτές βιταμίνης Β9. Μπορεί να καταναλωθεί τόσο ωμά όσο και βρασμένο.
5. Φασόλια, φασόλια, φακές. Αυτά τα προϊόντα έχουν υψηλή περιεκτικότητα του απαραίτητου συστατικού όπως το φολικό οξύ. Πού είναι η πιο απαραίτητη βιταμίνη; Είναι γνωστό ότι ένα μικρό φλιτζάνι οποιασδήποτε από τις ποικιλίες φακές θα παρέχει το μισό ημερήσιο ποσοστό.
6. Citrus. Φαγητό 1 πορτοκάλι την ημέρα, μπορείτε να παρέχουν το 15% των καθημερινών απαιτήσεων. Το υβρίδιο της μανταρίνι - myolaola - είναι ικανό να κορεστεί το σώμα κατά περίπου 80% της καθημερινής ανάγκης για βιταμίνη Β9.
7. Προϊόντα ολικής αλέσεως. Όπως σημειώθηκε παραπάνω, η θερμική επεξεργασία καταστρέφει το φολικό οξύ. Επομένως, για να διατηρηθεί η απαραίτητη βιταμίνη και να παρασχεθεί στον οργανισμό η πλήρης αφομοίωσή της, συνιστάται η χρήση δημητριακών (σιτάρι, φαγόπυρο, σίκαλη) σε βλαστήρια μορφή.
8. Σπόροι, καρύδια. Αμύγδαλα, φιστίκια, φουντούκια, καρύδια, κάσιους, φιστίκια είναι πολύ χρήσιμα. Οι λιναρόσποροι και οι ηλιόσποροι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φολικό οξύ.
9. Ήπαρ. Αυτό το προϊόν είναι σε θέση να γεμίσει τέλεια την έλλειψη βιταμίνης Β9 του σώματος. Επιπλέον, μερικές φορές τίθεται το ερώτημα: τι είναι το φολικό οξύ και ο ψευδάργυρος; Είναι το συκώτι (βοδινό, χοιρινό, κοτόπουλο) που είναι η πηγή αυτών των ουσιών.
10. Καλαμπόκι Εμπλουτίζει τέλεια το σώμα με φολικό οξύ. Ωστόσο, μην τρώτε κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Δεδομένου ότι η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες παρατηρείται μόνο στα νωπά τρόφιμα.

Συμπλέγματα βιταμινών

Πάνω από αυτό αναφέρθηκε τι είναι το φολικό οξύ. Ο πίνακας σας επιτρέπει να εξοικειωθείτε με το περιεχόμενο της βιταμίνης στα τρόφιμα. Ωστόσο, μερικοί άνθρωποι θα χρειαστούν επιπλέον πρόσληψη της απαραίτητης ουσίας.

Αυτό μπορεί να παρέχει συμπλέγματα βιταμινών:

Συμπέρασμα

Παρέχετε διατροφή εμπλουτισμένη με βιταμίνη Β9. Έτσι όχι μόνο βελτιώνετε την υγεία σας, αλλά και δίνετε στον εαυτό σας μια υπέροχη διάθεση!

http://www.syl.ru/article/208576/new_v-chem-soderjitsya-folievaya-kislota-bolshe-vsego-v-kakih-produktah-soderjitsya-folievaya-kislota-tablitsa

Ποια τρόφιμα περιέχουν φολικό οξύ;

Περιεχόμενο του άρθρου:

1. Τι είναι το φολικό οξύ
   
2. Τα οφέλη
   
3. Βλάβη
   
4. Ποια προϊόντα περιέχουν
   • Κρέας
     
   • Γαλακτοκομικά προϊόντα
     
   • Ψάρια
     
   • Όσπρια
     
   • Λαχανικά και χόρτα
     
   • Μανιτάρια
     
   • Φρούτα
     
   • Μούρα
     
   • Δημητριακά
     
   • Άλλο
     

Τα τρόφιμα με φολικό οξύ είναι ένας τεράστιος κατάλογος φρούτων, λαχανικών, μούρων, ξηρών καρπών, ψαριών, κρέατος, χωρίς τα οποία η υγεία μπορεί να επιδεινωθεί σοβαρά. Με μία ή την άλλη μορφή, πρέπει απαραίτητα να συμπεριλαμβάνονται στη διατροφή κάθε μέρα. Τόσο οι άνδρες όσο και οι γυναίκες, τα παιδιά και οι ενήλικες τους χρειάζονται εξίσου. Αυτή η ουσία βρίσκεται στο TOP-3 από τα πιο σημαντικά μαζί με το σίδηρο και τη βιταμίνη Β12.

Τι είναι το φολικό οξύ;

Στα λατινικά, το φολικό οξύ γράφεται ως "όξινο φολικό", που σημαίνει "φύλλο" στα ρωσικά. Έλαβε το όνομά της λόγω του γεγονότος ότι το 1941 απομονώθηκε για πρώτη φορά από το σπανάκι. Είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που συσσωρεύεται στους ανθρώπους στο ήπαρ, στα νεφρά, στο μυελό των οστών, στους ιστούς και στα ερυθρά αιμοσφαίρια.

Στην ουσία δεν υπάρχει στο πλάσμα του αίματος και αυτό που είναι διαθέσιμο δεν διαθέτει από μόνο του βιολογική δραστηριότητα και γι 'αυτό σχηματίζει διάφορες μορφές στα κύτταρα του σώματος μέσω βιοχημικών αλλαγών. Η ενεργός μορφή της βιταμίνης είναι μόνο συνένζυμο τετραϋδροφολικό, το οποίο εμφανίζεται υπό την επίδραση της διϋδροφολικής ρεδουκτάσης.

Συνολικά, το σώμα ενός ενήλικου είναι περίπου 5-10 mg αυτής της ουσίας.

Η βιταμίνη B9 εισέρχεται στο ανθρώπινο σώμα κατά τη διάρκεια των γευμάτων ή με ειδικά συμπληρώματα διατροφής. Επίσης σε μικρή ποσότητα μπορεί να συντίθεται από εντερική μικροχλωρίδα, αλλά αυτό δεν καλύπτει τις ανάγκες του σώματος, ακόμη και κατά 50%.

Το κύριο καθήκον αυτής της ουσίας και των παραγώγων της είναι να καθιερωθεί η ανταλλαγή ομάδων ενός άνθρακα μεταξύ διαφορετικών οργανικών ενώσεων.

Ο παρακάτω πίνακας δείχνει την ημερήσια πρόσληψη φυλλικού οξέος:

Οι έγκυες γυναίκες χρειάζονται περίπου 40% περισσότερη από αυτή τη βιταμίνη, κατά μέσο όρο χρειάζονται 600 μικρογραμμάρια φολικού οξέος ανά ημέρα. Περίπου η ίδια ποσότητα είναι απαραίτητη για να αυξηθεί η πρόσληψη τους σε αθλητές, στην περίοδο αποκατάστασης μετά από χειρουργική επέμβαση και τραυματισμούς, καθώς και στους ηλικιωμένους.

Τα οφέλη από φολικό οξύ

Αυτή η βιταμίνη είναι ιδιαίτερα απαραίτητη για τις εγκύους, θηλάζουσες μητέρες, τα παιδιά, τους αθλητές και τους ηλικιωμένους, παρόλο που κανονικά θα πρέπει να απορροφάται από απολύτως κάθε άνθρωπο κάθε μέρα. Η ανεπάρκεια απειλεί την ανάπτυξη αναιμίας και υποξίας, καθώς εμπλέκεται στη μεταφορά οξυγόνου μέσω του αίματος στα εσωτερικά όργανα, συμπεριλαμβανομένου του εγκεφάλου.

Όταν είναι ανεπαρκής, συνήθως παρατηρείται δυσκολία στην αναπνοή και αδυναμία, το δέρμα γίνεται ανοιχτό και ξεφλουδίζει άφθονα, ο κνησμός είναι σοβαρός. Ταυτόχρονα, λόγω της επιβράδυνσης του σχηματισμού αιμοπεταλίων, η πήξη του αίματος επιδεινώνεται και η μείωση του αριθμού των λευκών αιμοσφαιρίων οδηγεί σε μείωση του επιπέδου ανοσίας. Οι άνδρες πάσχουν ιδιαίτερα από αυτό, στο οποίο, σε αυτό το υπόβαθρο, η ισχύς και η ποιότητα του σπέρματος συχνά μειώνεται, γεγονός που εμποδίζει την κανονική αντίληψη ενός παιδιού.

Σε άτομα με ανεπάρκεια βιταμίνης Β9, τα εντεροκύτταρα μπορούν να ατροφία - εντερικά επιθηλιακά κύτταρα, τα οποία συνήθως οδηγούν σε διαταραχές των κοπράνων. Σε αυτό το πλαίσιο, υπάρχει η πιθανότητα απώλειας σωματικού βάρους χωρίς εμφανή λόγο. Επίσης, υπάρχει κίνδυνος εξέλιξης της αθηροσκλήρωσης, φλεβίτιδας, κιρσών λόγω θρομβώσεων αίματος, όπου οι θρόμβοι αίματος μπορούν να ξεφύγουν από τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και να εμποδίσουν τον αυλό τους, γεγονός που με τη σειρά τους μπορεί να προκαλέσει καρδιακή ανεπάρκεια.

Το φολικό οξύ δρα ως εξής:

Βελτιώνει τη μνήμη. Με τη βοήθεια αυτής της ουσίας, ο εγκέφαλος είναι κορεσμένος με αρκετό οξυγόνο και λειτουργεί χωρίς αποτυχίες. Το αίμα βγαίνει σε αυτόν σε έναν κανονικό τόμο, ο οποίος σας επιτρέπει να απομνημονεύσετε τις πληροφορίες, αν δεν είστε στη μύγα, τότε σίγουρα χωρίς πολύ μεγάλη δυσκολία. Αυτό είναι εξαιρετικά σημαντικό για τους εργάτες της γνώσης, τους μαθητές και τους μαθητές της δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης.

Καταστέλλει το άγχος. Χάρη σε αυτή τη βιταμίνη, η ευερεθιστικότητα εξαλείφεται, η απάθεια εξαφανίζεται, η διάθεση βελτιώνεται. Ως αποτέλεσμα, εμποδίζεται η συναισθηματική ανικανότητα και πολύ πιο σοβαρή κατάθλιψη, γεγονός που σημαίνει ότι μειώνεται η πιθανότητα εμφάνισης διαβήτη, καρδιαγγειακών παθήσεων και άλλων ασθενειών που οφείλονται στα νεύρα.

Αυξάνει την προσοχή της συγκέντρωσης. Το 2014, διεξήχθη μια μελέτη μεγάλης κλίμακας, η οποία αποκάλυψε έλλειψη φλουκίνης στο 96,3% των παιδιών σχολικής ηλικίας στις Ηνωμένες Πολιτείες και την Ευρώπη. Αξίζει να σημειωθεί ότι η πλειοψηφία των παιδιών που συμμετείχαν σ 'αυτή τη χρονική περίοδο έπασχε από έλλειψη προσοχής, ήταν αδιάφορη και δεν είχε πολύ καλή ακαδημαϊκή απόδοση στα εκπαιδευτικά τους ιδρύματα.

Δημιουργεί τον πλακούντα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Δεδομένου ότι η διαδικασία αυτή εμφανίζεται κυρίως στις πρώτες 15 εβδομάδες του όρου, δηλαδή στο υπό όρους πρώτο τρίμηνο, η έμφαση στα προϊόντα με φολικό οξύ θα πρέπει να γίνει κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Μετά το πέρας αυτού του χρόνου, ο πλακούντας παρέχεται με το απαραίτητο οξυγόνο και θρεπτικά συστατικά μέσω των ιστών του πλακούντα. Έχει επίσης αποδειχθεί ότι με την έλλειψη φολικού οξέος, υπάρχει πιθανότητα το μωρό να αναπτύξει ανωμαλίες του ουρογεννητικού συστήματος, της εγκεφαλίας και των καρδιακών παθήσεων.

Ενισχύει το σώμα. Η φιλακίνη δεν επιτρέπει την ανάπτυξη αναιμίας και επομένως προστατεύει ένα άτομο από επικίνδυνα βακτήρια, ιούς και λοιμώξεις. Λόγω αυτού, είναι δυνατό να προληφθούν πολλές διαφορετικές ασθένειες, που κυμαίνονται από ένα απλό κρύο και καταλήγουν σε φυματίωση. Δεν είναι λιγότερο σημαντικό το γεγονός ότι με καλή υγεία η πιθανότητα σχηματισμού όγκων είναι πολύ χαμηλότερη από αυτή των ανθρώπων με χαμηλή ποιότητα.

Φθοριούχο οξύ

Η περίσσεια φολικού οξέος στο σώμα - ένα εξαιρετικά σπάνιο φαινόμενο, λόγω της υδατοδιαλυτότητάς του, ξεπλένεται πολύ γρήγορα με τα ούρα και τα μόνιμα αποθέματά τους στην αποθήκη είναι εξαιρετικά χαμηλά για να γίνουν μια σκανδάλη.

Αυτό βρίσκεται κυρίως σε εκείνους που, ταυτόχρονα, χρησιμοποιούν έντονα και τροφές πλούσιες σε φυλλικό οξύ και ειδικά παρασκευάσματα με υψηλή περιεκτικότητα σε αυτή τη βιταμίνη.

Προβλήματα μπορεί να προκύψουν σε περιπτώσεις σοβαρών ασθενειών των νεφρών και του ήπατος (κίρρωση, νεφρική και ηπατική ανεπάρκεια), όπου η βιταμίνη Β9 σχεδόν πάντα εγκαθίσταται σε αυτά τα όργανα και παρουσιάζεται με δυσκολία.

Αυτό μπορεί να αυξήσει το βάρος του εμβρύου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, να δημιουργήσει ένα γόνιμο έδαφος για την εμφάνιση του διαβήτη και της παχυσαρκίας. Άλλες πιθανές επιπλοκές περιλαμβάνουν άσθμα, προστατίτιδα, αδένωμα του προστάτη. Υπάρχει επίσης μια πιθανότητα να πάσχετε από αϋπνία και να αντιμετωπίζετε αυξημένη ευερεθιστότητα.

Ποια τρόφιμα περιέχουν φολικό οξύ;

Αυτή η ουσία είναι σχεδόν σε οποιοδήποτε τρόφιμο, αλλά αν προσπαθήσετε να καταλάβετε ποιες τροφές περιέχουν περισσότερο φολικό οξύ, τότε ο ηγέτης πρέπει να ονομάζεται παραπροϊόντα. Πίσω από αυτά είναι τα όσπρια, τα ψάρια, τα μανιτάρια, τα λαχανικά, τα φρούτα και τα μούρα, τότε μπορείτε να τοποθετήσετε "ζελέ", καρύδια και διάφορα φυσικά σιτηρά.

Φολικό οξύ στο κρέας

Η μεγαλύτερη ποσότητα αυτής της ουσίας βρίσκεται στα παραπροϊόντα και τα πουλερικά, όπου είναι σχεδόν διπλάσιος από τον ημερήσιο νόμο, και τα μικρότερα σε λουκάνικα, μπέικον, μπέικον, μπέικον κλπ. Που παρασκευάζονται στη βάση τους.

Η ποσότητα της βιταμίνης B9 σε κρέας και παραπροϊόντα σφαγίων ανά 100 g:

• Συκώτι χήνα - 738,0 mcg;
  
• Ήπαρ πάπιας - 738,0 mcg.
  
• Το ήπαρ της Τουρκίας - 691,0 mcg.
  
• Κοτόπουλο ήπαρ - 560,0 mcg;
  
• Κοτόπουλο καρδιές - 80,0 mcg?
  
• Μηροί κοτόπουλου - 19,0 mcg.
  
• Τουρκικά πόδια (μοσχάρι) - 10,0 mcg.
  
• Πάπια - 10,0 mcg;
  
• Τουρκία μηρό - 9,0 mcg?
  
• Μαστός της Τουρκίας - 9,0 mcg;
  
• Τουρκία - 9,0 mcg.
  
• Κρέας στρουθοκάμηλου - 8,0 mcg.
  
• Κοτόπουλο - 7,0 mcg.
  
• Κοτόπουλα - 5.0 mcg;
  
• Φασιανός - 5.0 mcg;
  
• Gusyatina - 2,0 mkg;
  
• Νεφρός - 56.0 mg;
  
• Mutton - 5,1 mg;
  
• Βόειο κρέας - 8,4 mg;
  
• Λουκάνικα, μαγειρεμένο λουκάνικο - 4,05 mg;
  
• Κρέας κουνελιού - 7,7 mg;
  
• Εγκέφαλοι - 14 mg.
  

Φολικό οξύ σε γαλακτοκομικά προϊόντα

Το τυρί και το τυρί cottage έχουν τη μεγαλύτερη αξία και όσο υψηλότερα είναι το λίπος τους, τόσο πιο υγιεινά είναι. Το παστεριωμένο γάλα στο γάλα είναι πολύ λιγότερο αποτελεσματικό ως πηγή βιταμίνης Β9, καθώς μπορεί να θερμανθεί σε θερμοκρασία 60-70 μοίρες κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας.

Εδώ είναι το περιεχόμενο φολικού οξέος των γαλακτοκομικών προϊόντων:

• Λιπαρό τυρί - 35 mg;
  
• Λευκό τυρί - 35 mg;
  
• Ξηρό γάλα - 30 mg;
  
• Τυρί Roquefort - 30 mg;
  
• Ρωσικό τυρί - 23,5 mg;
  
• Τυριά επεξεργασμένα - 14 mg.
  
• Βούτυρο - 10 mg;
  
• Κρέμα - 10 mg;
  
• Kefir - 7,8 mg;
  
• Ξινό γάλα - 7,4 mg;
  
• Γάλα - 5 mg;
  
• Συμπυκνωμένο γάλα - 2 mg.
  
• Το τυρί Adygei - 39 mcg.
  
• Suluguni στερεό 19 mcg;
  
• Ορός - 0,001 mg.
  

Φυλλικό οξύ στα ψάρια

Τα ψάρια από την ποσότητα της βιταμίνης Β9 που περιέχεται εδώ παραμένουν πίσω από το κρέας και ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα. Η συγκέντρωσή του είναι υψηλή μόνο σε εκπροσώπους σολομού, κάποιων κατοίκων ποταμών και θαλασσινών.

Η ποσότητα φολικού οξέος ανά 100 g:

• Ιχθυάλευρο - 80,0 mcg;
  
• Chinook - 35,0 mcg;
  
• Croaker - 34,0 mcg;
  
• Σολομός - 29,0 mcg.
  
• Χάνος, γαλακτοκομικά ψάρια - 18,0 mcg;
  
• Κυπρίνος - 17,0 μg.
  
• Λιπαρά ψάρια, εγκεφαλικά - 17,0 μg.
  
• Ποταμός ποταμού - 17,0 μg.
  
• Sturgeon - 17,0 μg.
  
• Sudak - 17,0 μικρογραμμάρια.
  
• Χέλι - 17,0 μικρογραμμάρια.
  
• Pike - 17,0 μg.
  
• Λευκό - 15,0 mcg.
  
• Κρέας καρχαρία - 15,0 mcg.
  
• Πέστροφα - 15,0 mcg.
  
• Ιππόγλωσσα - 14,0 mcg;
  
• Γαύροι - 13,0 mcg.
  
• Kizhuch - 13,0 mcg;
  
• Ρέγγα - 12,0 mcg.
  
• Gruper - 10,0 mcg;
  
• Mullet - 10,0 mcg.
  
• Λαβράκι - 10,0 mcg;
  
• Σαρδέλα - 10,0 mcg.
  
• Som - 10,0 mcg.
  
• Terpug - 10,0 mcg.
  
• Molva - 8,0 mcg.
  
• Sea Devil - 8,0 mcg;
  
• Nerka - 7,0 mcg;
  
• Γατόψαρο - 6,0 mcg;
  
• Φλοιοί - 6,0 mcg.
  
• Korifen - 6,0 mcg.
  
• Snapper - 6,0 mcg.
  
• Θαλάσσια μπάσα - 6,0 mcg;
  
• Tilapia - 6,0 mcg.
  
• Hunchback - 5,0 mkg.
  
• Keta - 5.0 μg;
  
• Smelt - 5.0 mcg;
  
• Μείωση - 5.0 mcg.
  
• Lakedra - 4,0 mcg;
  
• Τόνος - 4,0 μg.
  
• Pollock - 3,0 mcg.
  
• Menek - 2,0 mcg;
  
• Omul - 2,0 mcg.
  
• Ξιφίας - 2,0 mcg;
  
• Σκουμπρί - 2,0 mcg
  
• Medusa - 1.0 mcg
  
• Burbot - 1,0 mcg.
  

Όσον αφορά τον κορεσμό του σώματος με φολάτες, τα ψάρια του ποταμού είναι πολύ πιο χρήσιμα από τα θαλάσσια ψάρια, ενώ και τα δύο είναι καλά ανεκτά με το τηγάνισμα, το βρασμό, το βράσιμο και άλλους τύπους θερμικής επεξεργασίας, εξοικονομώντας ως αποτέλεσμα σχεδόν όλο τον όγκο της βιταμίνης Β9.

Φολικό οξύ σε όσπρια

Ο ηγέτης στο περιεχόμενο των φολικών από τους εκπροσώπους των όσπριων είναι ρεβίθια, και το "outsider" είναι τα πράσινα μπιζέλια. Ταυτόχρονα, σε μεγάλες ποσότητες, υπάρχουν κυρίως σε φρέσκους κόκκους, επειδή κατά τη διάρκεια της συντήρησης, ως αποτέλεσμα της θερμικής επεξεργασίας και της χρήσης της ζάχαρης, η βιταμίνη B9 γίνεται πολύ λιγότερη εδώ.

Εδώ είναι ένας κατάλογος των καλλιεργειών στις οποίες υπάρχει φολικό οξύ:

• Ρεβίθια - 557,0 mcg.
  
• Μαύρα φασόλια - 208,0 mcg.
  
• Φακές - 181,0 mcg.
  
• Σπόρος σόγιας - 172,0 mcg.
  
• Ροζ φασόλια - 168,0 mcg;
  
• Mash - 159,0 mcg.
  
• Μαύρα φασόλια - 149,0 mcg.
  
• Ρίζα μπιζελιών - 144,0 mcg.
  
• Λευκά φασόλια - 140,0 mcg.
  
• Κόκκινα φασόλια - 130,0 mcg.
  
• Φασόλια Adzuki - 121,0 mcg.
  
• Pinto φασόλια στίγματα, βλαστήσει - 118,0 mcg?
  
• Φρέσκα πράσινα μπιζέλια - 65,0 mcg.
  

Το φυλλικό οξύ, το οποίο εισέρχεται στο σώμα από ακατέργαστους και βρασμένους κόκκους, απορροφάται πολύ πιο γρήγορα και ευκολότερα από αυτά που περιέχονται στα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα λαχανικά.

Φυλλικό οξύ σε λαχανικά και χόρτα

Εάν τα συγκρίνουμε με το περιεχόμενο φολικού οξέος με μούρα, ξηρούς καρπούς, γαλακτοκομικά προϊόντα, θα κερδίσουν σίγουρα, αλλά θα φαίνονται λιγότερο ελκυστικά σε σχέση με τα υποπροϊόντα. Επιπλέον, τα εποχιακά λαχανικά και τα βότανα είναι πολύ πιο υγιεινά από αυτά που καλλιεργούνται σε θερμοκήπιο το χειμώνα.

Ακολουθεί μια λίστα με την ποσότητα φολικού οξέος στα προϊόντα:

• Σπανάκι - 194.0 mcg.
  
• Μαϊντανός - 152,0 mcg.
  
• Σγουρό λάχανο - 141,0 mcg.
  
• Ρωμαϊκή σαλάτα - 136,0 mcg.
  
• Λάχανο φύλλο - 129,0 mcg;
  
• Τεύτλα - 109,0 mcg.
  
• Μπρόκολα - 108,0 mcg.
  
• Κολοκυθάκια - 105,0 mcg.
  
• Κινέζικο μπρόκολο - 104,0 mcg.
  
• Ρεγκούλι - 97,0 mcg.
  
• Αγκινάρα - 89,0 mcg.
  
• Savoy Λάχανο - 80,0 mcg;
  
• Cress - 80,0 mcg.
  
• Τεύτλα - 80,0 mcg;
  
• Pasternak - 67,0 mcg.
  
• Peking λάχανο - 66,0 mcg?
  
• Πράσο - 64,0 mcg.
  
• Cilantro - 62,0 mcg.
  
• Λάχανα Βρυξελλών - 61,0 mcg.
  
• Κουνουπίδι - 57,0 mcg.
  
• Ξινολάχανο - 52,0 mcg;
  
• Σπαράγγια - 52,0 mcg.
  
• Ζεστό πιπέρι τσίλι - 51,0 mcg;
  
• Γλυκό κόκκινο πιπέρι - 46,0 mcg.
  
• Καλαμπόκι - 42,0 mcg.
  
• Μαρούλι - 38,0 mcg.
  
• Σέλινο - 36,0 mcg;
  
• Shallot - 34,0 mcg.
  
• Πράσινα κρεμμύδια - 30,0 mcg.
  
• Παξιμάδι πάγου - 29,0 mcg.
  
• Daikon - 28,0 mcg;
  
• Ταβέρνα - 28,0 mcg;
  
• Ραπανάκι - 25,0 mcg.
  
• Σουηδία - 21,0 mcg.
  
• Σκουός - 21,0 mcg.
  
• Κρεμμύδι - 19,0 mcg.
  
• Καρότα - 19,0 mcg;
  
• Κολέρας - 16,0 mcg.
  
• Πρώτες πατάτες - 15,0 mcg.
  
• Μελιτζάνα - 14,0 mcg;
  
• Ντομάτα - 13,0 mcg;
  
• Αγκινάρα Ιερουσαλήμ - 13,0 mcg.
  
• Sorrel - 13,0 mcg.
  
• Portulak - 12,0 mcg;
  
• Ακατέργαστη γλυκοπατάτα - 11,0 mcg;
  
• Πιπέρι πράσινο γλυκό - 10,0 mkg;
  
• Πατάτα - 9,0 mcg;
  
• Γογγύλι - 9,0 mcg.
  
• Κολοκύθα - 9,0 mcg;
  
• Αγγούρια - 7,0 mcg.
  
• Σκόρδα - 3,0 mkg.
  

Φυλλικό οξύ σε μανιτάρια

Ανάλογα με το είδος, μπορούν να καταναλωθούν ωμά, τηγανητά, αλατισμένα, ψητά, στιφάδο. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μαγείρεμα σούπες, πατάτες, σούβλες, zraz, ως γέμιση για τηγανίτες.

Ο πρωταθλητής για το περιεχόμενο του φολικού είναι ένας λευκός μύκητας, που βρίσκεται κυρίως σε δάση ερυθρελάτης και πεύκου, ειδικά στην τάιγκα.

Ακολουθούν ορισμένα μανιτάρια:

• Λευκό - 400 μικρογραμμάρια.
  
• Enoki - 48,0 mcg.
  
• Μανιτάρια στρειδιών - 38,0 mcg.
  
• Chernushka - 30 mcg;
  
• Καφέ (βασιλική) σαμπάνια - 25,0 mcg;
  
• Shiitake - 21,0 mcg;
  
• Maitake - 21,0 mcg.
  
• Woody - 19,0 mcg;
  
• Portobello - 19,0 mcg;
  
• Καπνιστές συνήθους - 17,0 mcg.
  
• Morels - 9,0 mcg;
  
• Χάντρες - 2,0 mcg.
  

Στα μανιτάρια που έχουν αποξηρανθεί στον ήλιο, η περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ παραμένει σχεδόν αμετάβλητη, ενώ το τηγάνισμα τους επηρεάζει αρνητικά.

Φολικό οξύ σε φρούτα

Μιλώντας για τις αξίες τους σε αυτό το θέμα είναι δυνατή μόνο εάν τρώτε φρούτα σε ακατέργαστη μορφή. Οι υγρές, ψημένες, αποξηραμένες, κατεψυγμένες περιέχουν επίσης φολίδια, αλλά συνήθως σε πολύ μικρότερους όγκους, και επιπλέον, απορροφώνται πολύ χειρότερα.

Περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ σε 100 γραμμάρια φρούτων:

• Αβοκάντο - 81,0 mcg.
  
• Guava - 49,0 mcg.
  
• Μάνγκο - 43,0 mcg;
  
• Ρόδι - 38,0 mcg.
  
• Παπάγια - 37,0 mcg.
  
• Durian - 36,0 mcg.
  
• Πορτοκάλι - 30,0 mcg.
  
• Ακτινίδιο - 25,0 mcg.
  
• Κλεμεντίνη - 24,0 mcg;
  
• Feijoa - 23,0 mcg;
  
• Cherimoya - 23,0 mcg.
  
• Μπανάνες - 20,0 mcg.
  
• Ανανάς - 18,0 mcg.
  
• Kumquat - 17,0 μικρογραμμάρια.
  
• Μανταρίνια - 16,0 mcg.
  
• Ημερομηνίες Madzhul - 15,0 mcg;
  
• Αποξηραμένες μπανάνες - 14,0 mcg.
  
• Lychee - 14,0 mcg.
  
• Πάθος καρπού - 14,0 mcg?
  
• Μυελός - 14,0 mcg.
  
• Sapodilla - 14,0 mcg;
  
• Soursop Apple - 14,0 mcg;
  
• Γκρέιπφρουτ - 13,0 mcg;
  
• Λεμόνι - 11,0 mcg.
  
• Αποξηραμένα βερίκοκα - 10,0 mcg.
  
• Βερίκοκο - 9,0 mcg.
  
• Ασβέστη - 8,0 mcg.
  
• Rambutan - 8.0 mcg;
  
• Αχλάδι - 7,0 mcg.
  
• Μαύρη λωτός (σαπούνι) - 7,0 mcg.
  
• Σχ. - 6,0 mcg.
  
• Δαμάσκημα - 5.0 μg.
  
• Ροδάκινο - 4,0 mkg.
  
• Κυδώνια - 3,0 mcg.
  
• Kivano - 3,0 mcg;
  
• Μήλα - 3,0 mcg.
  

Φυλλικό οξύ σε μούρα

Αυτή η ουσία βρίσκεται τόσο στη χώρα όσο και στα άγρια ​​μούρα, τόσο σε ακατέργαστο όσο και σε αποξηραμένο. Για να το πάρετε, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε ως μέρος μαρμελάδας, μαγειρεμένου φρούτου, μαρμελάδας, γέμισης για πίτες. Μπορούν να είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για smoothies και γιαούρτι.

Τα παρακάτω είναι τα μούρα που έχουν φολάτες:

• Μούρο Loganova - 26,0 mcg;
  
• Blackberry - 25,0 mcg.
  
• Φράουλα - 24,0 mcg;
  
• Σμέουρα - 21,0 mcg;
  
• Tamarind - 14,0 mcg.
  
• Λευκή σταφίδα και κόκκινο - 8,0 μg.
  
• Κεράσι - 8,0 mcg.
  
• Mulberry - 6,0 mcg.
  
• Φραγκοστάφυλο - 6,0 mcg;
  
• Elderberry - 6.0 mcg;
  
• Βατόμουρο - 6,0 mcg.
  
• Σταφίδα - 3,0 mcg.
  
• Καρπούζι - 3,0 mcg.
  
• Σταφύλια (κόκκινα ή πράσινα) - 2,0 μg.
  
• Σταφύλια (ποικιλίες μοσχάτων) - 2,0 mcg.
  
• Cranberry - 1,0 mcg.
  

Φυλλικό οξύ στα δημητριακά

Φυσικά, πολύ πιο χρήσιμα θα είναι τα σιτηρά με τη μορφή στην οποία συλλέχθηκαν αρχικά - σιτάρι, φαγόπυρο, σίκαλη, βρώμη, κεχρί. Από αυτά είναι δυνατό να μαγειρεύουν και οι δυόσμοι και οι σούπες. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για τη βλάστηση, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική για τους οπαδούς ωμής τροφής.

Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη B9 σε δημητριακά ανά 100 g:

• Πλιγούρι βρώμης - 286 mcg.
  
• Quinoa - 42,0 mcg;
  
• Πράσινο φαγόπυρο - 30,0 mcg;
  
• Άγριο ρύζι - 26,0 mcg.
  
• Αμαράνθη - 22,0 mcg.
  
• Κεχρί - 19,0 mcg.
  
• Bulgur - 18,0 mcg.
  
• Tef - 18,0 mcg.
  
• Perlovka - 16,0 mcg;
  
• Κουσκούς - 15,0 mcg.
  
• Φαγόπυρο - 14,0 mcg;
  
• Καφέ μακρόσπερμο ρύζι - 9,0 mcg;
  
• Καφέ ρύζι με ατμό - 4,0 μg.
  
• Καφέ ρύζι μεσαίου μεγέθους - 4,0 μg.
  
• Λευκό ρύζι μακρόσπερμου - 3,0 μg.
  
• Λευκό ρύζι με μακρόκοκκο ατμό - 3,0 μg.
  
• Στρογγυλόλευκο λευκό ρύζι - 2,0 μg;
  
• Λευκό ρύζι μεσαίου κόκκου - 2,0 μg.
  
• Κολλώδες ρύζι, κολλώδες - 1,0 mcg.
  

Άλλα τρόφιμα που περιέχουν φολικό οξύ

Αυτή η βιταμίνη βρίσκεται επίσης σε μικρές ποσότητες σε αυγά κοτόπουλου, όπου δεν υπάρχουν περισσότερα από 7 mcg φολικών ανά 100 g. Στο ανάλογο της χήνας, πολύ περισσότερο - 76 mcg, και σε πάπιες ο όγκος αυτός είναι ακόμα μεγαλύτερος - 80 mcg. Στα αυγά ορτυκιών, αυτή η ουσία απουσιάζει σχεδόν, αντιπροσωπεύει όχι περισσότερο από 5,6 μg.

Τα καρύδια μπορούν επίσης να θεωρηθούν ως καλή πηγή φολικού, μόνο τα καρύδια περιέχουν 77 mcg ανά 100 g και 240 mcg στα φιστίκια. Ελάχιστα λιγότερα κάσιους (25 μg), φουντούκια (68 μg), φιστίκια (51 μg) και αμύγδαλα (40 μg). Στην πικάνδα της ουσίας αυτής, 22 mcg, το ίδιο στη Βραζιλία, και στην macadamia είναι ακριβώς δύο φορές λιγότερο - 11 mcg. Από τους πιο προσιτούς «προμηθευτές» βιταμίνης Β9, πρέπει να επισημανθούν τα πιο συνηθισμένα κάστανα, όπου σε 100 γραμμάρια περιέχουν 58 mcg.

Τι τρόφιμα περιέχουν φολικό οξύ - δείτε το βίντεο:

http://tutknow.ru/meal/11930-v-kakih-produktah-soderzhitsya-folievaya-kislota.html

Τι τρόφιμα περιέχουν φολικό οξύ

Το φολικό οξύ (βιταμίνη B9) είναι η μέγιστη τιμή για το ανθρώπινο σώμα. Το όφελος της ουσίας είναι η επιτάχυνση του σχηματισμού αίματος, η βελτίωση της ποιότητας του αίματος στη διατήρηση της υγιούς καρδιάς και του στομάχου, το γυναικείο αναπαραγωγικό σύστημα και η ομαλοποίηση της ψυχικής κατάστασης. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να συμπεριληφθεί στη διατροφή τρόφιμα με βιταμίνη Β9. Βρίσκεται σε τρόφιμα ζωικής και φυτικής προέλευσης.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ ΓΙΑ ΝΑ ΓΝΩΡΙΖΕΤΕ! Η γυναίκα του περιουσιακού στοιχείου Νίνα: "Τα χρήματα θα είναι πάντοτε σε αφθονία αν τεθούν κάτω από το μαξιλάρι." Διαβάστε περισσότερα >>

Το φυλλικό οξύ ή η βιταμίνη Β9 είναι πολύ σημαντικό για τη διατήρηση της υγείας του ανθρώπινου σώματος. Έχει ευεργετική επίδραση στα ακόλουθα συστήματα:

Η έλλειψη βιταμίνης Β9 προκαλεί:

• επιθετικότητα και δυσαρέσκεια.
• ψυχική ασθένεια (μανία και παράνοια).
• σοβαρές ανωμαλίες και ανωμαλίες της εμβρυϊκής ανάπτυξης - εγκεφαλική κήλη, υδροκεφαλία, ανεγκεφαλική ανεπάρκεια νευρικού σωλήνα,
• η πρόωρη γέννηση και η εμφάνιση ενός πρόωρου μωρού.
• συγγενείς ανωμαλίες και διανοητική καθυστέρηση ·
• μετά τον τοκετό κατάθλιψη;
• καθυστερημένη εφηβεία.
• πρώιμη έναρξη της εμμηνόπαυσης.
• δερματικές παθήσεις - ακμή, ψωρίαση, λεύκη,
• ομορφιά
• ξεχασμός και κακή μνήμη.
• κόπωση;
• αδυναμία και κεφαλαλγία.
• αναιμία;
• ευερεθιστότητα και αϋπνία.
• ξεχασμός και κακή μνήμη.
• απώλεια βάρους και απώλεια της όρεξης.

Οι χορτοφάγοι δεν υποφέρουν από έλλειψη φολικού οξέος, καθώς στη διατροφή τους υπάρχουν πολλά χόρτα και λαχανικά. Οι άνθρωποι που καταναλώνουν εξευγενισμένα, κονσερβοποιημένα και αφομοιωμένα τρόφιμα διατρέχουν κίνδυνο.

Μια περίσσεια αυτής της βιταμίνης είναι σπάνια - είναι αδύνατο να τρώτε τόσες πολλές τροφές για να προκαλέσετε υπερβιταμίνωση.

http://nadietu.net/micronutrients/v-kakix-produktax-soderzhitsya-folievaya-kislota.html

Τι είναι χρήσιμο φολικό οξύ και ποια τρόφιμα περιέχουν

Για την κανονική λειτουργία του σώματος απαιτείται η σωστή ισορροπία των διαφόρων βιταμινών και μετάλλων. Η έλλειψη οποιασδήποτε από αυτές τις ουσίες μπορεί να προκαλέσει σημαντική βλάβη, μερικές φορές ανεπανόρθωτη. Ένα από αυτά τα σημαντικά στοιχεία είναι το φολικό οξύ ή, με διαφορετικό τρόπο, η βιταμίνη B9. Η έλλειψή του είναι γεμάτη με πολλά δυσάρεστα προβλήματα υγείας. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να συμπεριλαμβάνεται τακτικά στη διατροφή τρόφιμα που περιέχουν φολικό οξύ.

Λειτουργίες της βιταμίνης Β9

Τη δεκαετία του '30 του περασμένου αιώνα, οι επιστήμονες παρατήρησαν το θεραπευτικό αποτέλεσμα του εκχυλίσματος, το οποίο σχηματίζεται κατά τη διάρκεια της διάσπασης της ζύμης, στις εγκύους και στους ανήλικους.

Μετά από πολυάριθμα πειράματα, η ουσία αυτή αναγνωρίστηκε και αποκτήθηκε μετά από δέκα χρόνια από τα φύλλα σπανάκι, για το λόγο αυτό πήρε το όνομά της ("folium" σημαίνει "φύλλο"). Το τεχνητό φολικό οξύ συντέθηκε λίγα χρόνια αργότερα.

Η βιταμίνη Β9 έχει σχεδιαστεί για να εκτελεί πολλές βασικές λειτουργίες στο σώμα. Αυτός:

• παίρνει ενεργό ρόλο στη σύνθεση των ερυθρών αιμοσφαιρίων, ρυθμίζει το μεταβολισμό του άνθρακα και του λιπιδίου στο σύστημα του αίματος, χωρίς αυτό να είναι αδύνατη η παραγωγή πρωτεΐνης που περιέχει σίδηρο στην αιμοσφαιρίνη,
• μετασχηματίζοντας ως αποτέλεσμα βιοχημικών αντιδράσεων, συμμετέχει στη μεταφορά ριζών άνθρακα και στη σύνθεση DNA και RNA.
• κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι απαραίτητο για το σχηματισμό κυττάρων του νευρικού συστήματος στο έμβρυο και για την περαιτέρω ανάπτυξή του.
• κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης βοηθά στη διατήρηση υγιών αναπτυσσόμενων κυττάρων και αποτρέπει την πρόωρη παροχή.
• ο ρόλος της στη μείωση της κατάθλιψης μετά τον τοκετό είναι σημαντικός.
• Αυτή η ουσία είναι ιδιαίτερα απαραίτητη για έναν αναπτυσσόμενο οργανισμό, επομένως είναι τόσο σημαντικό να παρακολουθείται το επίπεδο της σε παιδιά και εφήβους.
• όταν χρησιμοποιείται τακτικά με τα τρόφιμα, είναι σε θέση να ομαλοποιήσει την πίεση και να μειώσει τους κινδύνους των εγκεφαλικών επεισοδίων και των καρδιακών προσβολών.
• στους άνδρες, διεγείρει την παραγωγή σπέρματος και αναβάλλει την εμμηνόπαυση στις γυναίκες.
• η επίδρασή της στη λειτουργία του ήπατος είναι γνωστή.
• εάν τα τρόφιμα που υπάρχουν στη διατροφή περιέχουν φολικό οξύ, η ισορροπία οξέων στο στομάχι είναι ομαλοποιημένη, λόγω της οποίας το σώμα είναι σε θέση να εξουδετερώσει διάφορες τοξίνες.
• η παρουσία βιταμίνης Β9 συμβάλλει στην πιο παραγωγική λειτουργία του μυελού των οστών και στην παραγωγή επαρκούς ποσότητας σεροτονίνης,
• με την παρουσία φολικού οξέος, οι υπόλοιπες βιταμίνες της ομάδας Β απορροφώνται καλύτερα και το ανοσοποιητικό σύστημα ενισχύεται αποτελεσματικά.

Συνέπειες της έλλειψης και της υπέρβασης

Η έλλειψη αυτής της βιταμίνης είναι γεμάτη με σοβαρά προβλήματα:

• η έλλειψή του μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές ανωμαλίες του εμβρύου - μπορούν να εκφραστούν σε συγγενείς παθολογίες του εγκεφάλου ή του νευρικού συστήματος και είναι δυνατές φυσικές παραμορφώσεις.
• για τις έγκυες γυναίκες, η έλλειψη επαρκούς ποσότητας αυτής της ουσίας στο σώμα είναι γεμάτη με αποβολές.
• Χωρίς αυτή τη βιταμίνη, η πλήρης εφηβεία των αγοριών είναι αδύνατη, αφού δεν θα σχηματιστούν επαρκώς βιώσιμα κύτταρα σπέρματος.
• αν το φυλλικό οξύ περιέχεται στο σώμα σε ανεπαρκή ποσότητα, είναι πιθανές παθολογίες του δέρματος - ψωρίαση, ακμή και άλλες.
• σε περίπτωση χρόνιας ανεπάρκειας αυτής της ουσίας, είναι πιθανή η ανάπτυξη ενός ειδικού τύπου αναιμίας που οδηγεί σε παραβίαση της σύνθεσης των ερυθρών αιμοσφαιρίων - αυτή η ασθένεια είναι επικίνδυνη με τις συνέπειές της.
• Η ανεπαρκής παραγωγή σεροτονίνης μπορεί να σχετίζεται με χαμηλά επίπεδα βιταμίνης Β9, με αποτέλεσμα την εμφάνιση κατάθλιψης και μερικές φορές ψυχικών διαταραχών.
• με την έλλειψη, εμφανίζονται συμπτώματα που συμβαίνουν σε περίπτωση ανεπάρκειας βιταμινών: υπερβολική εργασία, αδυναμία, απώλεια της όρεξης και άλλα δυσάρεστα σημάδια παθολογίας.

Η περίσσεια βιταμίνης Β9 είναι επίσης ανεπιθύμητη επειδή οδηγεί σε προβλήματα:

• νευρική ευερεθιστότητα.
• πεπτικές διαταραχές.
• νεφρική δυσλειτουργία.
• κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - μια απειλή για τη ζωή και το έμβρυο, και η μητέρα.

Χαρακτηριστικά της μάθησης

• Είναι σημαντικό το φολικό οξύ να μην μπορεί να απορροφηθεί πλήρως χωρίς την παρουσία βιταμίνης Β12 και C στο σώμα και η περίσσεια του οξέος οδηγεί σε μείωση της στάθμης του Β12. Επομένως, θα πρέπει να ακολουθήσετε τη σωστή αναλογία αυτών των ουσιών.
• Η περίσσεια φολικού οξέος μπορεί να συμβεί μόνο λόγω της πρόσληψης συνθετικών παρασκευασμάτων βιταμινών. Στην τροφή, είναι αδύνατο το περιεχόμενο μιας τέτοιας ποσότητας μιας ουσίας να υπερβαίνει την επιτρεπόμενη δόση. Για αυτό, θα πρέπει να φάτε μια τεράστια ποσότητα πράσινου, στην οποία περιέχει το περισσότερο.
• Ακόμη και αν δημιουργηθεί ένα μικρό πλεόνασμα που δεν χρησιμοποιήθηκε στις βιοχημικές αντιδράσεις, δεν συσσωρεύονται, αλλά απομακρύνονται. Ως εκ τούτου, είναι αδύνατο να βάλει αυτή την ένωση στο σώμα στην άκρη για το απόθεμα, θα πρέπει να έρχονται καθημερινά με τα τρόφιμα.
• Το φολικό οξύ δεν είναι τοξικό, οπότε μην φοβάστε τις συνέπειες, τρώγοντας τρόφιμα με υψηλή συγκέντρωση. Η ανάγκη για έναν ενήλικα ανά ημέρα είναι μόνο 200 μικρογραμμάρια. Για τα παιδιά, η τιμή αυτή είναι ακόμη μικρότερη, αλλά για τις έγκυες γυναίκες μπορεί να αυξηθεί.
• Η βιταμίνη B9 είναι ιδιαίτερα απαραίτητη για το αυξανόμενο σώμα παιδιών και εφήβων. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, πρέπει επίσης να παρακολουθείτε το επίπεδο κατανάλωσης αυτής της ουσίας.
• Ένα άλλο χαρακτηριστικό του είναι ότι καταστρέφεται γρήγορα ακόμη και στο φως, ειδικά κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας. Αυτό χάνει μέχρι και το 95% της βιταμίνης που περιέχεται στο ακατέργαστο προϊόν. Αυτό αποδεικνύει τη σημασία της χρήσης των προϊόντων φρέσκων φυτών, τα οποία περιέχουν φολικό οξύ. Εάν απαιτείται κάποια επεξεργασία, θα πρέπει να κρατήσετε το καπάκι των πιάτων κλειστό και επίσης να προσθέσετε μεγάλη ποσότητα φρέσκων χόρτων στα πιάτα.

Το ίδιο το σώμα είναι ικανό να παράγει φολικό οξύ. Η σύνθεσή του συμπεριλαμβάνεται στη λειτουργία της ωφέλιμης εντερικής μικροχλωρίδας. Ωστόσο, το έργο της μπορεί να διαταραχθεί ως αποτέλεσμα της θεραπείας με φάρμακα και ειδικά αντιβιοτικά. Πρέπει να αποκαταστήσουμε μια υγιή μικροχλωρίδα.

Τρόφιμα με υψηλή συγκέντρωση βιταμίνης Β9

Το φυλλικό οξύ υπάρχει σε πολλά τρόφιμα, μεταξύ των οποίων τα πιο πολύτιμα είναι τα φρούτα και τα λαχανικά, τα οποία είναι πλούσια σε πολλές ωφέλιμες ενώσεις, συμπεριλαμβανομένης αυτής της ουσίας.

• Τα σπαράγγια δεν είναι μόνο ένα νόστιμο φυτό που αγαπά ο καθένας. Χαρακτηρίζεται επίσης από υψηλή συγκέντρωση βιταμίνης Β9 - 242 mcg ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Αυτή είναι η ημερήσια τιμή ενός ενήλικα. Το προϊόν περιέχει πολλές άλλες ενώσεις και μέταλλα, σε συνεργασία με τα οποία απορροφάται καλύτερα η βιταμίνη. Η περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ σε προϊόντα εκφράζεται σε μικρογραμμάρια ανά εκατό γραμμάρια. Δηλαδή, για να πάρει την τιμή του ανά ημέρα, θα πρέπει να φάτε μόνο 100 γραμμάρια σπαράγγια.
• Διάφορα είδη ξηρών καρπών - φουντούκια, φιστίκια και πολλά άλλα - είναι πλούσια σε αυτή τη βιταμίνη. Αλλά η πρώτη από αυτές είναι τα φυστίκια, που περιέχουν 240 μικρογραμμάρια. Είναι καλύτερα να μην τηγανίζετε τα καρύδια, έτσι το φολικό οξύ, όπως και πολλές άλλες βιταμίνες, θα καταρρεύσει.
• Οι σπόροι αυτών των φυτών, όπως το σουσάμι, το λινάρι, η κολοκύθα, το ηλιέλαιο, είναι γνωστά για τις θεραπευτικές τους ιδιότητες και την υψηλή περιεκτικότητα σε μέταλλα και βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένου του B9.
• Κρεμμύδια, σπανάκι και διάφορα είδη χόρτων είναι δημοφιλή ως πρόσθετο στις σαλάτες, πρώτες και δεύτερες σειρές. Μπορούν επίσης να καταναλωθούν πρώτες, πράγμα που είναι πολύ χρήσιμο και εξασφαλίζει την παροχή επαρκούς ποσότητας φολικού οξέος.
• Διαφορετικοί τύποι οσπρίων είναι γνωστοί λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε βιταμίνη Β9. Σε φακές, η συγκέντρωσή του φθάνει τα 180 μg / 100 g, στα φασόλια - λίγο λιγότερο, στα 115 μg. Κατά την προετοιμασία πιάτων από φασόλια, θα πρέπει να θυμόμαστε ότι μέρος του φολικού οξέος θα καταρρεύσει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
• Τα λαχανικά και τα φρούτα είναι γνωστά ως πλούσιες πηγές βιταμίνης. Το μεγαλύτερο μέρος είναι σε φρούτα με πράσινο χρώμα, μεταξύ των οποίων - αβοκάντο, μερικά είδη λάχανων, πράσινα μήλα. Τα εσπεριδοειδή περιέχουν επίσης φολικό οξύ. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό ότι όλα αυτά τα προϊόντα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε τρόφιμα χωρίς θερμική επεξεργασία, γεγονός που θα διασφαλίσει τη διατήρηση της βιταμίνης και την πρόσληψη της στο σώμα σε επαρκείς ποσότητες.
• Τα δημητριακά - φαγόπυρο, σίκαλη - περιέχουν πολλή βιταμίνη Β9. Αλλά για να μην καταρρεύσει κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, είναι καλύτερο να τα χρησιμοποιήσετε σε βλαστημένη μορφή.
• Ο κατάλογος αυτός περιλαμβάνει επίσης τα δασικά προϊόντα - τα μανιτάρια και τα μούρα αποτελούν πολύτιμη πηγή όλων των βιταμινών.

Η βιταμίνη B9 είναι απαραίτητη για όλους, χωρίς εξαίρεση, λόγω των χαρακτηριστικών της ιδιοτήτων και της ανάγκης για σωστή λειτουργία του σώματος. Πρέπει να γνωρίζετε ποια τρόφιμα περιέχουν φολικό οξύ για να διατηρήσετε αποτελεσματικά την ισορροπία του.

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/folievaya-kislota/

Φολικό οξύ στα τρόφιμα

Το ποσοστό χρήσης φυλλικού ισοδύναμου που συνιστάται από ρώσους επιστήμονες είναι 400 μg / ημέρα, για τις έγκυες γυναίκες - 600 μg / ημέρα, και για τις θηλάζουσες μητέρες - 500 μg / ημέρα. Είναι αλήθεια ότι ο ΠΟΥ πρόσφατα μείωσε σημαντικά αυτά τα πρότυπα, αλλά το νόημα δεν έχει αλλάξει: το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται φυλλικό οξύ, όπως ο αέρας, για την φυσιολογική ζωτική του δραστηριότητα.

Από πού προέρχεται αυτή η βιταμίνη και ποιες τροφές περιέχουν φολικό οξύ;

Η αξία της βιταμίνης Β9 ή του φολικού οξέος για το ανθρώπινο σώμα είναι αδιαμφισβήτητη, διότι συμμετέχει στις διαδικασίες φυσιολογικής ανάπτυξης, λειτουργίας και ανάπτυξης του ανοσοποιητικού και του καρδιαγγειακού συστήματος. Με άλλα λόγια, με την παρουσία αυτής της βασικής βιταμίνης στο ανθρώπινο σώμα σε επαρκή έκταση, το έργο της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων θα είναι στο ύψος, η ανοσία είναι στο σωστό επίπεδο και το δέρμα θα έχει μια υγιή εμφάνιση.

Φολικό οξύ, πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητη για τις έγκυες γυναίκες, δεδομένου ότι η ανεπαρκής του ποσότητα στο σώμα της μελλοντικής μητέρας, ειδικά στις αρχικές περιόδους, όταν σχηματίζονται τα όργανα του μωρού, οδηγεί σε ανεπάρκεια του πλακούντα, δυσπλασίες στο έμβρυο και αποβολή.

Η μέγιστη ποσότητα φολικού οξέος που περιέχεται στα προϊόντα:

1. Πράσινο
   Όχι μάταια, σε μετάφραση από τη Λατινική γλώσσα, το φολικό οξύ σημαίνει "φύλλο". Φρέσκα φύλλα μαρούλι, σπανάκι, κρεμμύδια, μαϊντανός είναι πλούσια σε βιταμίνη Β9. Έτσι, 100 γραμμάρια σπανακιού περιέχουν 80 μg φολικού οξέος, μαϊντανό - 117 μg, σε σαλάτα - 40 μg, σε πράσινα κρεμμύδια - 11 μg.
2. Λαχανικά
   Λαχανικά (φασόλια, φασόλια, φακές), καθώς και λάχανο (μπρόκολο, κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο) - μια αποθήκη βασικής βιταμίνης Β9. Είναι τα λαχανικά που αποτελούν την κύρια πηγή αυτής της πολύτιμης βιταμίνης στο ανθρώπινο σώμα. Έτσι, 100 γραμμάρια φασολιών περιέχουν - 160 μg, στο λάχανο - από 10 - 31 μg (ανάλογα με τον τύπο λάχανου), σε φακές - 180 μg - σχεδόν το ήμισυ του ημερήσιου επιδόματος του ατόμου. Τα καρότα, η κολοκύθα, τα γογγύλια, τα τεύτλα - αυτά τα λαχανικά όχι μόνο θα εμπλουτίσουν το σώμα με φολικό οξύ, αλλά και άλλες χρήσιμες ουσίες, αλλά και θα βελτιώσουν την κινητικότητα του εντέρου, κάτι που αποτελεί πιεστικό ζήτημα για τις έγκυες γυναίκες.
3. Σπαράγγια
   Είναι ένα φαρμακευτικό φυτό, που αναφέρεται στα βολβοειδή είδη. Σε οποιοδήποτε βαθμό σπαραγγιών (άσπρο, πράσινο, ιώδες) υπάρχουν μέταλλα - ασβέστιο, χαλκός, σίδηρος, κάλιο, φώσφορος και πολλές βιταμίνες των ομάδων Α, Β, Γ, Ε. 100 γρ. τα πράσινα σπαράγγια περιέχουν 262kg φολικού οξέος - περισσότερο από άλλα λαχανικά. Τα σπαράγγια χρησιμοποιούνται επίσης στη θεραπεία της κυστίτιδας, της προστατίτιδας, της φλεγμονής και των βακτηριακών λοιμώξεων. Το σπαράγγι είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, επομένως συνιστάται ως τροφή διατροφής, αλλά επίσης μειώνει την υψηλή αρτηριακή πίεση, ενεργοποιεί την καρδιά, επομένως αποτελεί πανάκεια για τους ανθρώπους μετά από καρδιακή προσβολή.
4. Citrus
   Ένα πορτοκαλί μεσαίου μεγέθους περιέχει περίπου το 15% του ημερήσιου προτύπου φολικού οξέος, σε 100 γραμμάρια λεμόνι είναι 3 μg και στο mineoleum (υβριδικό μανταρίνι) είναι περίπου το 80% της καθημερινής ανάγκης για φολικό οξύ. Το φυλλικό οξύ δεν στερείται αχλαδιών, μήλων, βερίκοκων, φραγκοστάφυλων, φραουλών. Και επίσης μπανάνες, ακτινίδιο, ρόδι, σταφύλια, παπάγια, σμέουρα.
5. Ολόκληρα προϊόντα σιτηρών
   Δεν είναι μυστικό ότι κάτω από την επίδραση της θερμικής επεξεργασίας σχεδόν το 90% της βιταμίνης Β9 καταστρέφεται. 100 γραμμάρια προϊόντων όπως το φαγόπυρο, το σιτάρι, η σίκαλη, η ποσότητα βιταμίνης Β9 που χρειαζόμαστε είναι 50 μg, 37 μg, 35 μg αντίστοιχα. Αυτή η ποσότητα βιταμινών απορροφάται εντελώς εάν οι κόκκοι καταναλώνονται σε βλαστήρια μορφή, χωρίς να επηρεάζονται θερμικά.
6. Τα καρύδια
   Το φουντούκι, το φιστίκι, το αμύγδαλο, το φουντούκι, το καρύδι, το ανακαρδιοειδές, το φυστίκι κορεσμένα με φολικό οξύ. Σε ένα ποτήρι αμυγδάλου περιέχει το 12% της ημερήσιας πρόσληψης, και 100 γραμμάρια αραχίδων - 240mkg. Καρυδιά έχει φυλλικό οξύ 77mkg, φουντούκια - 68mkg, αμύγδαλα - 40mkg ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.
7. Ηλιόσποροι
   Δεν έχει σημασία αν είναι ψημένο ή άψητο να τρώνε κολοκύθα, ηλίανθο, λινάρι ή σουσάμι. Τέλος πάντων, κορεάζετε το σώμα σας με βιταμίνες Ε, Β6, Β9, αμινοξέα και μεταλλικά στοιχεία.
8. Καρπούζια, ντομάτες
   Μην ξεχνάτε ότι το φυλλικό οξύ σε προϊόντα απορροφάται ικανοποιητικά μόνο με επαρκή διαθεσιμότητα πρωτεϊνών και βιταμίνης C στο σώμα, καθώς και Β6 και Β12. Ο χυμός τομάτας και ο πολτός καρπούζι περιέχουν όχι μόνο φολικό οξύ (15-45 μg / 100 g), αλλά και η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, λόγω της οποίας απορροφάται ο σίδηρος, δεν είναι κατώτερη από τα εσπεριδοειδή. Για παράδειγμα, μια φέτα καρπούζι περιέχει 39% της απαιτούμενης ημερήσιας δόσης και σε 100 γραμμάρια τομάτας - 21% της απαιτούμενης δόσης (60 mg / ημέρα) βιταμίνης C.
9. Καλαμπόκι
   100 γραμμάρια αυτής της γλυκιάς ζάχαρης περιέχουν 24 μικρογραμμάρια φολικού οξέος. Το χειμώνα, οι περισσότεροι άνθρωποι το χρησιμοποιούν σε κονσερβοποιημένη μορφή. Ωστόσο, είναι καλύτερα για τις έγκυες γυναίκες να χρησιμοποιούν φρέσκο ​​και όχι κονσερβοποιημένο καλαμπόκι για φαγητό.
10. Ψωμί σιτηρών
    Αυτό το τρόφιμο, το οποίο περιέχει φολικό οξύ και λαμβάνεται από ολόκληρους κόκκους στο στάδιο της βλάστησης, οδηγεί σε φυσιολογικό μεταβολισμό και απομάκρυνση των συσσωρευμένων λιπών από το σώμα. 100 γραμμάρια αυτού του ψωμιού περιέχουν 30 μικρογραμμάρια φολικού οξέος.
11. Αβοκάντο
    Για τους λάτρεις των εξωτικών τροφίμων, αυτό το τροπικό φρούτο μπορεί να συμβουλεύεται να αντισταθμίσει την έλλειψη φολικού οξέος στο σώμα. Ένας καρπός αβοκάντο περιέχει 22% (90 μg) της ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης Β9. Επιπλέον, το αβοκάντο περιέχει σημαντική ποσότητα βιταμίνης C (5,77 mg / 100 g), B6 ​​(0,2 mg / 100 g) και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Αλλά τα αβοκάντο δεν συνιστάται να χρησιμοποιούν στη διατροφή τους μητέρες που θηλάζουν, επειδή μπορεί να προκαλέσει ένα στομάχι στο μωρό.
12. Ήπαρ
    Εκτός από τα φυτικά προϊόντα, τα προϊόντα ζωικής προέλευσης θα βοηθήσουν στην αντιστάθμιση της έλλειψης φολικού οξέος. Έτσι, 100 γραμμάρια βοδινού ήπατος περιέχει 240 μg, και χοιρινό κρέας -225 μg, κοτόπουλο - 240 μg. Αλλά θυμηθείτε ότι ο όγκος της βιταμίνης Β9 εξαφανίζεται υπό την επίδραση της θερμικής επεξεργασίας.
13. Το συκώτι γάδου
    Αυτό το προϊόν διατροφής εμφανίζεται συνήθως στα τραπέζια μας με τη μορφή κονσερβοποιημένων τροφίμων. Το συκώτι αυτού του ψαριού είναι εξαιρετικά θρεπτικό, δεδομένου ότι περιέχει επιπλέον φολικό οξύ, βιταμίνες Α, D, Ε, πρωτεΐνες, ιχθυέλαιο, καθώς και ακόρεστα λιπαρά οξέα.
14. Αυγά
    Εκτός από τα αυγά κοτόπουλου, τα αυγά ορτυκιών που χρησιμοποιούνται φρέσκα είναι πλέον πολύ δημοφιλή. Οι επιστήμονες λένε υπέρ των αυγών ορτυκιών που ισχυρίζονται ότι τα αυγά ορτυκιών περιέχουν όλα τα πολύτιμα μικροστοιχεία για το ανθρώπινο σώμα. Τα αυγά ορτυκιών δεν είναι ικανά να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις και αυτά τα πουλιά δεν μπορούν να υποφέρουν από σαλμονέλωση, έτσι ώστε να τους επιτρέπεται να καταναλώνονται ωμά, ακόμη και για έγκυες γυναίκες και παιδιά.
15. Πλιγούρι
    100 γραμμάρια δημητριακών ρυζιού περιέχουν 19 μg, πλιγούρι βρώμης περιέχει -29 μg, κριθάρι-24 μg, κριθάρι και φαγόπυρο-32 μg φολικού οξέος.

Ένα υγιές, ενεργό άτομο που τρώει μια ισορροπημένη διατροφή παράγει την απαιτούμενη ποσότητα βιταμίνης Β9 στο παχύ έντερο. Εάν τρώτε φυσικά προϊόντα, καταναλώνετε αρκετά λαχανικά και φρούτα, τότε η έλλειψη φολικού οξέος, όπως και άλλες βιταμίνες, δεν διατρέχετε κίνδυνο.

http://www.colady.ru/15-produktov-pitaniya-s-vysokim-soderzhaniem-folievoj-kisloty-dlya-menyu-budushhej-mamy.html