Το ταξίδι στο εξωτερικό δεν περιλαμβάνει μόνο τα κομψά τοπία και τον πολιτισμό. Παράξενα φρούτα στο εξωτερικό και ασυνήθιστα μούρα θα σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε μια πλήρη γεύση για την τοποθεσία. Από την ποικιλία των προτάσεων, είναι ευκολότερο να επιλέξετε από την περιγραφή.

Αβοκάντο

Θεωρείται καρπός. Η γεύση είναι πιο επιρρεπή σε λαχανικά, δηλαδή, κολοκύθα με υπαινιγμούς άγουρος αχλάδι με καρυδιές γεύση. Η ωριμότητα καθορίζεται από το βαθμό απαλότητας. Στο εσωτερικό του υπάρχει ένα μεγάλο κόκκαλο. Το φλούδα δεν είναι βρώσιμο. Μεγέθη έως 20 εκατοστά. Η μαλακή, λιπαρή σάρκα καταναλώνεται ωμή. Ο διαχωρισμός συνίσταται στην απομάκρυνση του δέρματος και των οστών. Μπορείτε να δοκιμάσετε στο Βιετνάμ, την Ινδία, την Κούβα και τη Δομινικανή Δημοκρατία

Οπτικά παρόμοια με ένα αχλάδι κόκκινο-κίτρινο ή πορτοκαλί. Τα ώριμα φρούτα (άγευστα δηλητηριώδη) υφίστανται θερμική επεξεργασία, γεύονται σαν καρύδια. Η ωριμότητα καθορίζεται από το άνοιγμα των ώριμων ριπών και η σάρκα προεξέχει. Απολαύστε προσφέρονται στη Βραζιλία, Τζαμάικα, Χαβάη.

Αμπαρέλα

Έχει σχήμα ωοειδούς χρυσού χρώματος. Αυξάνεται σε ομάδες. Σκληρό δέρμα στο εξωτερικό, σκληρό φραχτό οστό μέσα. Η σάρκα είναι γλυκιά, ζουμερή, καλαίσθητη με μάνγκο και σημειώσεις ανανά. Τοποθεσίες ανάπτυξης: Ινδία, Σρι Λάνκα, Ινδονησία και Φιλιππίνες.

Ανανάδες

Η γεύση δεν είναι συγκρίσιμη με εκείνη που πωλείται στη Ρωσία - χυμώδη, σαρκώδη, γλυκόξινα φρούτα με έντονο άρωμα. Μεγέθη από το μέσο έως συνηθισμένο σε εμάς. Πρέπει να επιλέξετε έναν ανανά μεσαίας σκληρότητας - ο πολτός σίγουρα θα είναι νόστιμος. Πάρτε ένα δείγμα θα λειτουργήσει στη Βραζιλία, την Κίνα, τις Φιλιππίνες.

Baile (Woody Apple)

Σκληρά φρούτα. Μόνο ένα σφυρί θα το βοηθήσει να το χωρίσει στο μισό. Πωλούνται πιο συχνά παρουσιάζονται στην περικοπή. Ο πολτός με κελί, κίτρινο, ερεθίζει το λαιμό. Για να δείτε την πώληση θα πετύχει στην Ινδία, το Πακιστάν, την Ινδονησία, τη Σρι Λάνκα.

Bam balan

Η γεύση του φρούτου μοιάζει με μπορς με μαγιονέζα και ξινή κρέμα. Η μυρωδιά είναι συγκεκριμένη. Το βούρτσισμα πρέπει να απελευθερωθεί από το φλοιό. Προσφέρετε ένα θαύμα για το νησί Μπόρνεο από την πλευρά της Μαλαισίας.

Μπανάνα ροζ

Μια μινιατούρα εμφάνιση μεγέθους έως και 8 εκατοστών με ένα παχύ δέρμα. Το δέρμα των ώριμων ροζ μπανάνες εκρήγνυται, αποκαλύπτοντας πολτό με πολλούς σπόρους. Έντονο φυτό που μπορεί να καλλιεργηθεί ακόμη και στο σπίτι. Διανέμεται σε πολλές ζεστές χώρες.

Vodianika

Μπύρα με μαύρο χρώμα και ουδέτερη γεύση (όχι γλυκιά και όχι ξινή), παρόμοια με τα λουλούδια. Μοιάζει με βατόμουρα. Υπάρχει μια ευκαιρία να δοκιμάσετε στις χώρες του βόρειου ημισφαιρίου - την Κορέα, την Ιαπωνία, τον Καναδά, τις ΗΠΑ, την Κίνα και ακόμη και τη Ρωσία.

Δράκος μάτι

Γύρος καφέ φρούτα. Το δέρμα και τα οστά μέσα δεν είναι βρώσιμα. Ζελέ-όπως υφή, διαφανές λευκό. Η γεύση είναι φωτεινή, γλυκιά. Μεγάλη θερμίδα. Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να αυξήσει τη θερμοκρασία. Μπορείτε να αγοράσετε στην Ταϊλάνδη, την Κίνα, την Καμπότζη, το Βιετνάμ.

Γουβάβα Φράουλα (βοοειδών)

Φρούτα από κίτρινα έως κόκκινα λουλούδια. Το μέγεθος έρχεται σε διάμετρο 4 εκατοστών. Ζουμερό, γλυκό γκουάβα με άρωμα φράουλας - εξωτικά φρούτα της Ινδίας, της Αφρικής, των Βερμούδων, της Αμερικής.

Γκουαναμπάνα (soursop)

Φρούτα βάρους από 3 έως 7 κιλά. Η φόρμα είναι στρογγυλή, ωοειδής. Η πράσινη επιφάνεια ενός soursop καλύπτεται με μαλακά κλαδιά σε σχήμα καμπάνας. Μέσα σε αυτό είναι λευκό, μαλακό, και γοητευτικά θυμίζει ξινό χυμό και ξινό. Το ώριμο φρούτο πιέζεται με ένα δάχτυλο. Τα γεύματα θα πραγματοποιηθούν στις Μπαχάμες, στο Μεξικό, στο Περού, στην Αργεντινή.

Jaboticaba

Φρούτα που αναπτύσσονται σε πόλους και κλαδιά. Αυξάνεται σε ομάδες. Εξωτερικά παρόμοια με τα μαύρα σταφύλια. Το δέρμα είναι πικρό και ακατάλληλο για κατανάλωση. Η σάρκα είναι σαν ένα διαφανές ζελέ, γλυκό, με κοιλώματα. Αυξάνεται στη Βραζιλία, την Αργεντινή, τον Παναμά, την Κούβα και το Περού.

Jackfruit

Μεγάλο φρούτο πράσινο, το βάρος φτάνει τα 34 κιλά. Η απόκτηση θα πρέπει να έχει ήδη κοπεί. Οι κίτρινες φέτες έχουν τη γεύση του πεπονιού και της δούκισσας. Πιθανή αλλεργική αντίδραση και δυσκολία στην κατάποση. Το σύμπτωμα εξαφανίζεται μετά από λίγες ώρες. Αυξάνεται στο Βιετνάμ, Σιγκαπούρη, Ταϊλάνδη

Ντούριαν

Ο βασιλιάς των καρπών. Έχει μια ιδιόρρυθμη μυρωδιά ενός μείγματος κρεμμυδιών, σκόρδου και βρώμικων κάλτσων. Η σάρκα είναι μαλακή, γλυκιά και υγιής. Αγοράστε θα πρέπει να τεμαχιστεί lobules. Ολόκληρο το durian είναι μεγάλο και καλύπτεται με σπονδυλική στήλη. Λόγω της οσμής δεν μπορείτε να φάτε σε δημόσιους χώρους και να μεταφέρετε τις μεταφορές. Μπορείτε να δοκιμάσετε ένα θαύμα στην Ταϊλάνδη, το Βιετνάμ, την Καμπότζη.

Imbe (αφρικανικό μάνγκο)

Εξωτικό δέντρο με φρούτα πορτοκαλιού. Το μέγεθος είναι μικρό - μέχρι 3 εκατοστά. Η γεύση είναι φωτεινή, πλούσια, γλυκιά και ξινή. Έχει ένα χρωματιστικό αποτέλεσμα. Μπορείτε να δοκιμάσετε στην Αφρική.

Εικ

Φρούτα σε σχήμα αχλαδιού και μπλε-μοβ. Το βάρος κυμαίνεται μεταξύ 80 γραμμαρίων και 8 εκατοστών σε διάμετρο. Το δέρμα μπορεί να καταναλωθεί. Η γεύση είναι ζουμερή, υδαρής, θυμίζοντας φράουλες με μια πρόσμειξη της μαύρης σταφίδας. Μπορείτε να φάτε στις χώρες της Μεσογείου, της Κριμαίας και της Κεντρικής Ασίας.

Ισπανικό ασβέστη (Giseps)

Παρόμοια με τη συνήθη μορφή ασβέστη μόνο. Φαίνεται ανοιχτό πράσινο, η φλούδα δεν είναι εδώδιμη, ευχάριστα γλυκιά στο εσωτερικό με ένα κόκκαλο. Μπορείτε να φάτε αφαιρώντας την άκρη της φλούδας και πιέζοντας. Βρίσκεται στη Βενεζουέλα, στον Ισημερινό, στην Κολομβία.

Carambola

Κίτρινο-πράσινο άστρο φρούτα. Έχει μια ομαλή φλούδα, που χρησιμοποιείται στο φαγητό. Η γεύση είναι φωτεινή, με νότες λουλουδιού, σαν μήλο. Στο εσωτερικό υπάρχουν σπόροι που είναι βρώσιμοι. Μπορείτε να δείτε στα ράφια της Ταϊλάνδης και της Ινδονησίας.

Kivano

Επιμήκη φρούτα είναι φωτεινό κίτρινο. Τα ωριμασμένα φρούτα είναι καλυμμένα με κίτρινο-πορτοκαλί κέρατα και το εσωτερικό είναι ανοιχτό πράσινο. Σε ένα τμήμα παρόμοιο με ένα αγγούρι. Η γεύση είναι ένας συνδυασμός πεπονιού, αβοκάντο, μπανάνας και αγγουριού. Τρώνε τη σάρκα, κόβοντας το φρούτο σαν καρπούζι. Μπορείτε να δοκιμάσετε στη Νέα Ζηλανδία, την Αφρική, τη Χιλή, το Ισραήλ.

Μοιάζει με τριχωτή πατάτα έξω και φραγκοστάφυλο μέσα. Μεγέθυνση έως 80 γραμμάρια και 7 εκατοστά. Η σάρκα ποικίλει από κίτρινο σε πράσινο με βρώσιμους μαύρους σπόρους. Επιλέξτε ένα μαλακό, απαλό φρούτο. Η γεύση είναι παρόμοια με τη φράουλα. Καλλιέργειες: Χιλή, Ιταλία, Ελλάδα, περιοχή Κρασνοντάρ της Ρωσίας.

Καρύδα

Γύρος, μεγάλα φρούτα, φτάνοντας τα 3 κιλά. Σύμφωνα με το βαθμό της ωριμότητας χωρίζεται σε νέους και overripe. Η νεανική καρύδα έχει ένα λεπτό δέρμα, ζουμερό πολτό και γάλα / χυμό στο εσωτερικό του κελύφους. Οι φρέσκες καρύδες έχουν μια fleecy επιφάνεια, ένα θολό υγρό μέσα και ένα σκληρό εσωτερικό. Τα τελευταία βρίσκονται στις χώρες προέλευσης. Χώρες ανάπτυξης: Ταϊλάνδη, Βιετνάμ, Ινδία.

Kumquat

Τα εξωτικά φρούτα της Κίνας είναι κατά κύριο λόγο. Μικρά εσπεριδοειδή 2-4 εκατοστά σε μήκος. Μέσα έχουν μη βρώσιμα οστά. Τρώγονται με το δέρμα. Η γεύση είναι παρόμοια με την πορτοκαλί, αλλά πιο ξινή. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε την Ιαπωνία και τη Νοτιοανατολική Ασία.

Cupuasu

Πεπόνι σχήμα φρούτων. Καλύπτεται με ένα κόκκινο-καφέ σκληρό κρούστα. Το εσωτερικό είναι λευκό, γλυκό και ξινό με σπόρους. Το πιο νόστιμο είναι ότι ο ίδιος ο καρπός άφησε το δέντρο. Τα δέντρα βρίσκονται στη Βραζιλία, το Μεξικό, την Κολομβία.

Kuruba

Φρούτα με τη μορφή αγγούρι έξω και καλαμπόκι μέσα. Το ώριμο χρώμα του καρπού είναι λαμπερό κίτρινο. Μέσα στη φλογερή σάρκα πορτοκαλιού. Η γεύση είναι ζουμερή, γλυκιά, με ξινή νότα. Περιέχει πολύ νερό. Αυξάνεται στη Βολιβία, την Ουρουγουάη, την Κολομβία, την Αργεντινή.

Φαίνεται παρόμοια με το longan, αλλά έχει μια λαμπρή γεύση και μυρωδιά. Το λοφίο Ripe διακρίνεται από το κόκκινο χρώμα του. Η διαφανής ομαλή σάρκα έχει γλυκιά γεύση. Περιέχει μη βρώσιμα οστά. Πού να φάτε: Κίνα, Καμπότζη, Ινδονησία, Ταϊλάνδη.

Longkong

Μοιάζει με ένα longan. Διακρίνει το μεγαλύτερο μέγεθος και το κιτρινωπό χρώμα του δέρματος. Η λεπτότητα μέσα έχει παρόμοιο σχήμα με το σκόρδο. Η γεύση είναι ειδική, γλυκόξινη. Η φλούδα δεν είναι βρώσιμη, αλλά χρήσιμη. Μπορείτε να βρείτε στις αγορές της Ταϊλάνδης.

Μαγικά φρούτα

Επισκέπτης από τη Δυτική Αφρική. Τα μικρά κόκκινα φρούτα φτάνουν 2-3 εκατοστά και μεγαλώνουν σε δέντρα. Έχετε στο εσωτερικό του οστού. Η μαγεία του φρούτου είναι η ικανότητα να κρατάει τη γλυκύτητα της γεύσης για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τρώγονται μετά τη λεπτότητα των λεμονιών, οι γκρέιπφρουτ θα φανούν γλυκιά.

Mamea (Mammeya)

Παρόμοιο με το βερίκοκο στην εμφάνιση και τη γεύση του πολτού. Μεγαλύτερο μέγεθος - έως 20 εκατοστά στη διάμετρο. Η φλούδα είναι ανοικτό καφέ. Το Berry έχει ένα έως τέσσερα κόκκαλα. Hue γεύση πηγαίνει στο μάνγκο. Προσφορά τόπου: Εκουαδόρ, Μεξικό, Κολομβία, Βενεζουέλα.

Μάνγκο

Δημοφιλή μεγάλα φρούτα των τροπικών χωρών. Είναι καλύτερα να κόψετε τα φρούτα με ένα μαχαίρι - αφαιρέστε το δέρμα και τα οστά. Το χρώμα των καρπών ποικίλλει ανάλογα με το βαθμό ωριμότητας - από πράσινο έως πορτοκαλί-κόκκινο. Γεύση συγκεντρώθηκαν σημειώσεις από πεπόνι, τριαντάφυλλο, ροδάκινο και βερίκοκο. Χώρες ανάπτυξης: Μυανμάρ, Ινδία, Ινδονησία, Ταϊλάνδη, Βιετνάμ.

Mangosteen

Μοιάζει με λωτός, μόνο το χρώμα είναι σκούρο μοβ. Το δέρμα είναι παχύ και μη βρώσιμο. Στο εσωτερικό - σκελίδες σκόρδου με μοναδική γλυκόξινη γεύση. Ζευγάρι φρούτα ελαστικά και χωρίς χτυπήματα. Ο χυμός φλούδας Mangosteen δεν ξεπλένει. Τοποθεσίες προς δειγματοληψία: Καμπότζη, Βιετνάμ, Φιλιππίνες, Μυανμάρ, Ταϊλάνδη.

Πάθος καρπούς

Φρούτα διαφόρων χρωμάτων από κίτρινο έως ιώδες. Το μέγεθος σε διάμετρο είναι 8 εκατοστά. Ώριμα φρούτα που καλύπτονται με ζαρωμένο δέρμα. Ο πολτός είναι το ίδιο ουράνιο τόξο, ανάλογα με την ποικιλία, παρόμοιο με το γλυκό και ξινό ζελέ με τους λάκκους. Είναι αφροδισιακό. Αυξάνεται στο Βιετνάμ, την Ινδία, την Κούβα και τη Δομινικανή Δημοκρατία.

Μαρανγκ

Επίμηκες σχήμα φρούτου. Η φλούδα καλύπτεται με αιχμές, ο βαθμός ωριμότητας καθορίζεται από τη σκληρότητα τους. Εσωτερικά λευκά φρούτα με κόκκαλα. Η γεύση κυμαίνεται από γλυκό παγωτό έως ελαφρύ marshmallow. Ευπαθείς, δεν υπόκεινται σε μεταφορά. Αυξάνεται στην Αυστραλία, τη Μαλαισία και τις Φιλιππίνες.

Marula

Φθαρτά φρούτα που μπορούν να ζυμωθούν. Το αποτέλεσμα επηρεάζει επίσης τα ζώα. Τα φρούτα είναι μικρά, κίτρινα, με πέτρα. Νωπά με ελαφρύ άρωμα και όχι γλυκιά στη γεύση. Μπορείτε να συναντηθείτε μόνο στην Αφρική.

Μάφες

Μικροί καρποί κίτρινου, πορτοκαλί και κόκκινου χρώματος. Αυξήστε τα 5 εκατοστά. Το λεπτό δέρμα αποκρύπτει διαφανείς φέτες φρέσκιας γλυκιάς γεύσης. Το οστό φρούτων είναι πικρό και σταθερά συνδεδεμένο με τον πολτό. Μπορείτε να το βρείτε στην Ινδία, την Κίνα, την Ταϊλάνδη, το Βιετνάμ.

Μελάρο

Sunny φρούτα πορτοκαλιού με καστανά κόκκαλα. Η άγευστη γεύση θυμίζει λυγαριά - τάρτα και παχύρρευστο. Η ρίψη έχει τη γεύση και τη γεύση των βακκινίων. Φυσικό σπίτι φρούτων: Αίγυπτος, Δομινικανή Δημοκρατία, Κριμαία, Αμπχαζία, νότια Ρωσία.

Naranhilla

Φρούτα σε σχήμα ντοματών κερασιού. Τα τριχωτά φρούτα στον βαθμό ωριμότητας περνούν από τα στάδια από πράσινο σε λαμπερό πορτοκαλί. Γεύση - φράουλα-ανανά με νότες μάνγκο. Αυξάνεται στον Παναμά, το Περού, τον Ισημερινό, την Κόστα Ρίκα.

Noyna (μήλα ζάχαρης)

Ένα φρούτο που έχει το μέγεθος ενός μέσου μήλου και ενός είδους πράσινου κώνου. Το εσωτερικό στοιχείο είναι μαλακό, γλυκό, νόστιμο. Η τεμαχισμός είναι δύσκολη λόγω των ανώμαλων, μη βρώσιμων δερμάτων. Η ωριμότητα του εμβρύου καθορίζεται από την απαλότητα του. Αλλά μην είστε ζήλος - ο καρπός είναι εύθραυστος και μπορεί να καταρρεύσει όταν ελεγχθεί. Τόπος ανάπτυξης - Ταϊλάνδη.

Ο καρπός σχηματίζει ένα κυρτό πράσινο πατάτας. Η μυρωδιά του φρούτου είναι ειδική - χαλασμένο τυρί. Η γεύση δεν είναι ευτυχισμένη - πικρή. Αλλά στο σπίτι θεωρείται πολύ χρήσιμο και θεραπευτικό. Το Noni είναι η βάση της διατροφής των φτωχών στη νοτιοανατολική Ασία. Μπορείτε να συναντηθείτε στην Αυστραλία και τη Μαλαισία.

Παπάγια

Φρούτα σε σχήμα κυλίνδρου. Χρώμα από άχρωμο πράσινο έως ώριμο κίτρινο-πορτοκαλί. Το μέγεθος έρχεται στα 20 εκατοστά. Είναι πιο βολικό να αγοράσετε μια περικοπή. Η γεύση είναι ένα μείγμα κολοκύθας-κολοκύθας. Καλλιέργειες: Μπαλί, Ινδία, Σρι Λάνκα, Ταϊλάνδη, Ινδονησία.

Pepino

Εξωτικά φρούτα από την Αίγυπτο. Μεγάλο - έως 700 γραμμάρια. Βαφή σε διαφορετικές αποχρώσεις του κίτρινου με λωρίδες λουλουδιών. Μέσα είναι οι σπόροι που είναι βρώσιμοι. Θα πρέπει να επιλέξει ένα ώριμο φρούτο - είναι λεπτό, απαλό, με σημείωση πεπονιού. Το δέρμα αφαιρείται - είναι δυνατό, αλλά είναι δυσάρεστο να φάει. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε στο Περού, την Τουρκία, τη Νέα Ζηλανδία.

Pitaya

Επιμήκη φρούτα φωτεινό χρώμα (ροζ, μπορντό, κίτρινο). Η επιφάνεια είναι αστραφτερή. Μπορείτε να ξεφλουδίσετε την αρχή του γκρέιπφρουτ ή να κόψετε και να φάτε με ένα κουτάλι. Μέσα, η σάρκα είναι καθαρή, λευκή ή κοκκινωπή, πασπαλισμένη με μικρούς κόκκους. Αναπτύσσεται στη Σρι Λάνκα, στις Φιλιππίνες, στη Μαλαισία, στην Κίνα και στο Βιετνάμ.

Πλάτωνια

Μικρά καφέ φρούτα με διάμετρο μέχρι 13 εκατοστά. Στο εσωτερικό υπάρχουν λίγοι άχρηστοι κόκκοι. Το εσωτερικό είναι λευκό με τροπική γεύση και άρωμα. Χρησιμοποιείται ως βάση για το sherbet και το ζελέ. Οικότοπος: Παραγουάη, Κολομβία, Βραζιλία.

Pomelo

Πορτοκαλί εσπεριδοειδών και γκρέιπφρουτ. Έχει μεγάλο μέγεθος, φτάνοντας μέχρι και 10 κιλά. Το δέρμα είναι χοντρό, σαρκώδες, πράσινο. Η σάρκα είναι σε ταινίες φέτες, οι οποίες είναι πικρές. Η γεύση είναι λιγότερο ζουμερή από αυτή της γκρέιπφρουτ. Το ώριμο θα πρέπει να επιλέγεται για μια φωτεινή μυρωδιά εσπεριδοειδών. Μπορείτε να φάτε στην Ταϊτή, την Ινδία, την Κίνα, την Ιαπωνία.

Rambutan

Κόκκινο-μοβ fleecy φρούτα. Μπορείτε να ανοίξετε, στρίβοντας με τα δύο χέρια σε διαφορετικές κατευθύνσεις. Μέσα διαφανές, με λαμπρή γεύση. Οι μη επεξεργασμένοι σπόροι είναι δηλητηριώδεις. Η οξύτητα εξαρτάται από τη φωτεινότητα του χρώματος του καρπού. Αγορά που προσφέρεται στις Φιλιππίνες, Ινδονησία, Ινδία, Ταϊλάνδη.

Χέρι του Βούδα (Citron)

Όμορφη στην εμφάνιση και στο εσωτερικό. Το ασυνήθιστο σχήμα του φρούτου μοιάζει με ένα χέρι με πολλά δάχτυλα. Αλλά το 70 τοις εκατό των καρπών αποτελείται από το δέρμα, το 30 τοις εκατό - από την πικρή-πικρή σάρκα. Χρησιμοποιείται ενεργά στα γαστρονομικά πεδία. Θαυμάστε το θαύμα μπορεί να είναι στην Ινδία, την Ιαπωνία, το Βιετνάμ, την Κίνα.

Κυρτά καφέ φρούτα με μικρές ακανθώδεις προεξοχές. Είναι επιθυμητό να καθαρίσετε με ένα μαχαίρι. Το εσωτερικό χωρίζεται σε 3 μέρη με λαμπερή γλυκιά γεύση αχλαδιού λωτός. Παράμετροι - έως 5 εκατοστά. Αυξάνεται στη Μαλαισία, την Ταϊλάνδη.

Santol

Έχει ένα ακανόνιστο καφέ χρώμα σε σχήμα αχλαδιού. Η φλούδα δεν είναι βρώσιμο, απαιτεί την αφαίρεση. Η σάρκα είναι άσπρη με μια λαμπερή γεύση μαγγούστη. Οι σπόροι έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα και χρησιμοποιούνται ανάλογα με τις ανάγκες. Αναπτύσσεται στην Καμπότζη, την Ινδονησία, το Βιετνάμ, τις Φιλιππίνες.

Sapodilla

Ένα μικρό φρούτο με λεπτό ματ δέρμα. Μέγεθος φρούτων - 10 εκατοστά και 200 ​​γραμμάρια. Γεύση - γάλα καραμέλα, προκαλεί ιξώδες στο στόμα. Οι σπόροι δεν συνιστώνται. Αυξάνεται στην Ινδονησία, το Βιετνάμ, τη Σρι Λάνκα, τη Χαβάη.

Ζάχαρη Palm (Cambodian Palm)

Φρούτα "θηλυκά" δέντρα. Η σάρκα του καρπού είναι γεμάτη μακριά, διαφανή λευκό. Έχει αναζωογονητικές ιδιότητες. Είναι η βάση για τον ταϊλανδικό γλυκό πάγο. Διανεμήθηκε στην Ταϊλάνδη, την Ινδονησία, τις Φιλιππίνες.

Plum Natal

Ο καρπός αυτού του δέντρου είναι το μόνο μέρος του θάμνου που δεν βλάπτει τους ανθρώπους. Τα κλαδιά και τα φύλλα είναι ακατάλληλα για κατανάλωση και περιέχουν δηλητήριο. Το χρώμα των δαμάσκηνων είναι λαμπερό ροζ με ρυτιδωμένη υφή και η γεύση είναι γλυκιά. Κατάλληλο για χρήση στο ψήσιμο ως γέμισμα. Πατρίδα - Νότια Αφρική.

Tamarillo

Μούρα με τη μορφή οβάλ με διαστάσεις μέχρι 5 εκατοστά σε διάμετρο. Επιλογές χρώματος δέρματος: κίτρινο, μπορντό, μοβ. Η φλούδα είναι ανθυγιεινή, αποφλοιωμένη με μαχαίρι. Φραγκοστάφυλο με νότες ντομάτας. Οσμή - λαμπερό φρούτο. Βρίσκεται στο Περού, Βραζιλία, Ισημερινός, Βολιβία, Χιλή.

Tamarind

Εξωτερικά, μοιάζει με ένα φασολάκι με ένα ανοιχτό καφέ δέρμα. Χρησιμοποιείται στην παρασκευή γλυκών και σαλτσών για κρέας. Η σάρκα είναι σκούρο καφέ με πικάντικη γλυκόξινη γεύση. Έχει οστά. Μπορείτε να δοκιμάσετε στο Σουδάν, την Ταϊλάνδη, το Καμερούν, την Αυστραλία, τον Παναμά.

Feijoa

Πράσινα φρούτα με ουρά στην κορυφή. Το βάρος φτάνει τα 45 γραμμάρια, μέχρι 5 εκατοστά. Η φλούδα είναι λεπτή με διφορούμενη γεύση, ξινή και προκαλεί ιξώδες στο στόμα. Συνιστάται να ξεφλουδίζετε τα φρούτα από το δέρμα ή να το κόψετε στο μισό και να τρώτε με ένα κουτάλι. Το χρώμα του πολτού ποικίλλει από κρέμα σε μπορντό (η τελευταία μιλά για την αλλοίωση του προϊόντος). Η γεύση είναι φρέσκια, τροπική, με νότες φράουλας. Αναπτύσσεται στη Νότια Αμερική, τη Γεωργία, την Αμπχαζία, στον Καύκασο.

Ψωμί

Το ανώριμο έμβρυο χρησιμεύει ως πηγή διατροφής για τους κατοίκους των αφρικανικών χωρών. Όταν το μαγείρεμα έχει γεύση ψωμιού. Τα ώριμα φρούτα έχουν μια ευχάριστη γλυκύτητα, παρόμοια με την μπανάνα. Το μέγεθος είναι μεγάλο, μέχρι 3,5 κιλά. Συνιστάται να το κόψετε. Η δειγματοληψία παρέχει μια ευκαιρία στη Νοτιοανατολική Ασία.

Chrysophilum (Star Apple)

Ο καρπός του σχήματος ενός οβάλ με το χρώμα του δέρματος στον τόνο του πολτού - ανοιχτό πράσινο ή λιλά. Η σάρκα είναι κολλώδης, γλυκιά, η συνοχή του ζελέ με τις λάκκους σαν μήλο. Κόψτε σαν ένα αστέρι. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε μόνο ώριμα φρούτα. Όπου μεγαλώνει: Ινδία, Βιετνάμ, Φιλιππίνες, Μαλαισία.

Cereus

Κυνήγι pitaya, στρογγυλεμένη και με λεία επιφάνεια. Μέσα στη ζουμερή διαφανή υδαρή σάρκα με οστά. Η γεύση είναι τροπική, φωτεινή, γλυκιά. Τρώτε, κόψτε στη μέση, με ένα κουτάλι. Το φλούδα δεν είναι κατάλληλο για φαγητό. Καλλιεργείται στις φυτείες του Ισραήλ.

Cherimoya

Η επιφάνεια του χρώματος των φρούτων του πράσινου μπορεί να είναι με ή χωρίς φυματίωση. Ο πολτός είναι παρόμοιος σε δομή με το πορτοκαλί, αλλά περιλαμβάνει γεύσεις από μάνγκο, μπανάνα, φράουλα με νότες παγωτού. Περιέχει σκληρά μη βρώσιμα pips. Habitat: Ασιατικές χώρες, Ισραήλ, Αλγερία, Αυστραλία, Ισπανία.

Μαύρο Ζαπότ (πουτίγκα σοκολάτας)

Μια ποικιλία από σκούρο πράσινο λωτός. Η σάρκα παίρνει σχεδόν μαύρο χρώμα με καφέ σπόρους. Η γεύση της πουτίγκας σοκολάτας είναι γλυκιά και λαμπερή. Το μέγεθος έρχεται σε μήκος 13 εκατοστών. Η γενέτειρα του προϊόντος είναι η Γουατεμάλα, η Βραζιλία, το Νότιο Μεξικό.

Chompu

Το σχήμα είναι παρόμοιο με το πιπέρι. Το φως ποικίλει από πράσινο σε κόκκινο. Μέσα είναι λευκή σάρκα. Η γεύση είναι γλυκιά, υδαρή. Καλή απόσβεση δίψας. Δεν εκτίθεται στον καθαρισμό, δεν έχει σπόρους. Αναπτύσσεται στη Σρι Λάνκα, στην Κολομβία, στην Ινδία, στην Ταϊλάνδη.

Μικρά φρούτα μέχρι 6 εκατοστά. Λεία, πράσινη με καφέ κηλίδες. Έχω μια γλυκιά γεύση μήλου και τροπική γεύση. Νόστιμα φρούτα - πυκνά, όχι σκληρά. Το φλούδα είναι βρώσιμο, τα οστά δεν είναι. Βρίσκεται στην Ιαπωνία, την Κίνα, την Ταϊλάνδη, στον Καύκασο.

http://woman-l.ru/spisok-ekzoticheskie-fruktov/

Ταϊλάνδη φρούτα

Ταϊλάνδη και εξωτικές - συμπληρωματικές έννοιες. Μια από τις εξωτικές ανακαλύψεις για τους συμπατριώτες μας στη χώρα αυτή ήταν οι καρποί της Ταϊλάνδης. Το τροπικό κλίμα επέτρεψε στη φύση να δημιουργήσει μοναδικούς συνδυασμούς σχημάτων, χρωμάτων, γεύσεων και αρωμάτων. Η συγκομιδή στην Ταϊλάνδη συλλέγεται μέχρι τρεις φορές το χρόνο. Τα φρούτα στην Ταϊλάνδη φτάνουν στην κορυφή της ωριμότητας χωρίς την προσθήκη νιτρικών και άλλων χημικών λιπασμάτων, έτσι ώστε να είναι ασφαλείς από περιβαλλοντική άποψη, για τους οποίους οι τουρίστες από όλο τον κόσμο τους αγαπούν και τους εκτιμούν.

Ωστόσο, αυτό το γεγονός δεν επηρεάζει το κόστος των φρούτων στην ίδια την Ταϊλάνδη. Τα φρούτα στην Πάταγια είναι φθηνά και μπορείτε να τα αγοράσετε στις αγορές, από πωλητές δρόμων, σε κιόσκια μοτοσικλετών κ.λπ. Μην εκπλαγείτε αν οι Ταϊλανδοί προσφέρουν μια σακούλα αλάτι, πιπέρι ή τοπικά καρυκεύματα στα αγορασθέντα φρούτα. Οι Ασιάτες πιστεύουν ότι ο συνδυασμός ξινός, πικρός ή πικάντικος με γλυκό είναι από τη σειρά των πραγμάτων.

Κανείς δεν αμφιβάλλει ότι οι καρποί της Ταϊλάνδης είναι μια αποθήκη χρήσιμων βιταμινών και μικροστοιχείων. Ο πολτός φρούτων χρησιμοποιείται παραδοσιακά στα εθνικά πιάτα της Ταϊλάνδης. Φρεσκοστυμμένοι χυμοί, λουκάνικα, φέτες φρούτων, σαλάτες και σούπες με φρούτα πωλούνται παντού.

Ντούριαν

Τα ταϊλανδικά φρούτα εκπλήσσουν με την ποικιλία τους. Αλλά υπάρχει ένας καρπός στην Ταϊλάνδη - Durian (Toorian), προικισμένος με βασιλικό καθεστώς. Ένα φρούτο με μια τεράστια γεύση, αλλά μια απολύτως αηδιαστική μυρωδιά. Είναι η μυρωδιά του durian που έχει γίνει ένα εμπόδιο, λόγω του οποίου απαγορεύεται να μεταφέρονται τα φρούτα στη μεταφορά, που χρησιμοποιούνται σε ξενοδοχεία και άλλους δημόσιους χώρους στην Ταϊλάνδη.

Τα φρούτα αναπτύσσονται σε γιγαντιαία τροπικά δέντρα, φτάνοντας τα 50 μέτρα σε ύψος. Περίπου 30 είδη αυτού του φυτού είναι γνωστά, εκ των οποίων μόνο 9 είναι κατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση. Οι Ταϊλανδοί έχουν παρατσούκλι Durian, ο βασιλιάς των φρούτων στην Ταϊλάνδη για το βαρύ βάρος τους - μέχρι 4 κιλά, μια μεγαλοπρεπή και τρομερή εμφάνιση, που μοιάζει με το βλέμμα των όρκων όπλων από ένα διάσημο φανταστικό έπος. Στην πραγματικότητα, είναι μια σφαίρα ή ένα οβάλ με διάμετρο μέχρι 15 cm, επικαλυμμένα με αγκάθια φραγκοστάφυλα, προσαρτημένα σε μια ράβδο μήκους έως 30 cm. Κάτω από το σκληρό δέρμα με τσίμπημα, η σάρκα της σφεντόνας σκιά λεπτή κρεμώδη σύσταση κρύβεται.

Παρά την απωθητική οσμή, ο durian έχει τους οπαδούς, και όχι μόνο μεταξύ των ανθρώπων της Ταϊλάνδης, που απολαμβάνουν φαγητό φρούτων, υποστηρίζοντας ότι έχει μια ασύγκριτη νόστιμη γεύση. Τα υπόλοιπα πιστεύουν στη λέξη, ούτε καν προσπαθώντας να δοκιμάσουν τον Durian λόγω της απωθητικής οσμής.

Αν αποφασίσετε να δοκιμάσετε τα βασιλικά φρούτα της Ταϊλάνδης, συνιστούμε να δοκιμάσετε την ποικιλία "χρυσό μαξιλάρι" (κυριολεκτική μετάφραση από την Ταϊλάνδη). Η μυρωδιά είναι λιγότερο έντονη και η γεύση είναι η ίδια "μαγική" με αυτή των άλλων ποικιλιών durians.

Περίοδος συγκομιδής: Μάιος-Ιούνιος.

Τιμή: περίπου 250 μπατ ανά 1 κιλό (500 ρούβλια ανά 1 κιλό)

Φρούτα Δράκου

Ταϊλανδικό φρούτο δράκων - Pitahaya - το πιο ακατανόητο από όλα τα εξωτικά φρούτα της Ταϊλάνδης. Για την περίεργη εμφάνιση είναι άγευστη και δεν είναι καθόλου αρωματικά φρούτα. Οι Ταϊλανδοί χρησιμοποιούν το φρούτο του Δράκου, χύνοντας χυμό ασβέστου στη σάρκα, υποστηρίζοντας ότι έχει καλύτερη γεύση. Dragon make smoothies, κοκτέιλ και άλλα αναψυκτικά, προσθέτοντας ζάχαρη. Από μόνη της, τα φρούτα θεωρούνται χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες με μάζα ωφέλιμων ιδιοτήτων. Για παράδειγμα, οι σπόροι βοηθούν στη βελτίωση της όρασης και οι τοπικοί θεραπευτές κάνουν βάμματα και αφέψημα για τη θεραπεία παθήσεων του γαστρεντερικού σωλήνα.

Ο "δράκος" προσελκύει το ενδιαφέρον των τουριστών με την περίεργη του μορφή, που μοιάζει με ένα μικρό δεινόσαυρο. Έξω, το δέρμα είναι χρωματισμένο με έντονο ροζ χρώμα, η εσωτερική σάρκα μπορεί να είναι λευκή ή πορφυρή, η οποία δεν επηρεάζει τη γεύση. Οι καρποί είναι μεγάλοι. Για να φάνε τα φρούτα δράκων, πρέπει να κοπεί στα μισά, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες.

Περίοδος συγκομιδής στην Ταϊλάνδη: Ιούνιος-Σεπτέμβριος

Τιμή: από 40 έως 80 μπατ ανά 1 κιλό (80-160 ρούβλια ανά 1 κιλό, ανάλογα με την εποχή)

Μάνγκο

Ο καρπός της Ταϊλάνδης, πολύ νόστιμος και δημοφιλής στους Ρώσους, είναι το μάνγκο. Οι καρποί της Ταϊλάνδης είναι νόστιμα και ζουμερά φρούτα, αλλά τίποτα δεν έχει τόσο γλυκό χυμό όπως τα ταϊλανδέζικα μάνγκο.

Στο μάνγκο (Ταϊλάνδη) υπάρχουν αρκετές δωδεκάδες ποικιλίες, κάθε μία από τις οποίες είναι κατάλληλη για ανθρώπινη κατανάλωση. Παρά τη γλυκύτητα, το μάνγκο είναι προϊόν χαμηλών θερμίδων. Κάνουν όλα τα είδη σνακ, σαλάτες, επιδόρπια, κοκτέιλ, χυμούς, γιαούρτι κλπ.

Το Mango στην Ταϊλάνδη είναι τόσο απαιτητικό που λόγω των θεραπευτικών ιδιοτήτων του, χρησιμοποιείται στην παρασκευή καλλυντικών: κρέμες, πηκτές, σαμπουάν, οδοντόκρεμες.

Ο τρόπος με τον οποίο οι κοτόπουλοι κόβουν ώριμα μάνγκο προκαλούν την απόλαυση από τους παρατηρητές: η σάρκα αποκόπτεται μαζί με τη φλούδα και από τις δύο πλευρές κάθετα, έπειτα γίνονται οριζόντιες περικοπές και γίνονται κύβοι, οι οποίοι αποστέλλονται στην πλάκα με μια μικρή κίνηση.

Περίοδος συγκομιδής: Μάρτιος-Ιούνιος.

Τιμή: περίπου 50 μπατ (100 ρούβλια ανά 1 κιλό).

Longan

Τα φρούτα Thai Longan μοιάζουν με ένα ώριμο πεπόνι. Τα φρούτα από την Ταϊλάνδη είναι τόσο νόστιμα ώστε, με την κατανάλωσή τους σε τεράστιες ποσότητες, υπάρχει μια πιθανότητα να πάρετε αρκετό φαγητό σε μια ελαφρά επιδείνωση της υγείας. Αποδεκτό ποσό - 5-10 μούρα σε μια συνεδρίαση.

Η φλούδα με τη μορφή ενός κελύφους καθαρίζεται εύκολα, η σάρκα παραμένει, η οποία τρώγεται σαν καρύδια. Ο σπόρος μέσα στον καρπό είναι δηλητηριώδης. Επιλέγοντας longan, δώστε προσοχή στην ποιότητα του φρούτου, το οποίο πρέπει να είναι τραχύ, του ίδιου χρώματος, χωρίς κηλίδες και χτυπήματα.

Περίοδος συγκομιδής: όλο το χρόνο.

Τιμή: 60-80 baht ανά 1 κιλό (120-160 ρούβλια ανά 1 κιλό ανά εποχή).

Rambutan

Rambutan - τα πιο "τριχωτά" φρούτα στην Ταϊλάνδη μεταξύ των εξωτικών. Κυριολεκτικά μεταφράζεται από το μαλαισιανό "rambutan" - "μαλλιά". Είναι ένα δημοφιλές και αγαπημένο φρούτο μεταξύ των Ταϊλανδών. Εύκολο στον καθαρισμό, γρήγορα τρώγονται. Θεωρείται προϊόν χαμηλών θερμίδων, αλλά εξαιρετικά γευστικό.

Αγοράζοντας rambutan στην αγορά, δώστε προσοχή στην ποιότητα των "μαλλιών". Πρέπει να είναι "υγιή", κόκκινο-πράσινο χρώμα χωρίς μαύρισμα και σκοτεινά σημεία. Για να απολαύσετε το νόστιμο πολτό, θα πρέπει να κόψετε τα φρούτα σε έναν κύκλο και πιέστε ελαφρά το φλοιό. Μέσα στα φρούτα περιέχει μη βρώσιμο οστό.

Περιγράψτε με μια λέξη, που μπορεί να μοιάζει με τη γεύση του ράμβουταν, είναι αδύνατο. Όλοι όσοι δοκιμάζουν αυτά τα φρούτα στην Ταϊλάνδη αισθάνονται για πρώτη φορά τις νέες νότες. Οι περισσότερες απόψεις συμφωνούν ότι η συνοχή του πολτού είναι παρόμοια με τα σταφύλια, το άρωμα των τριαντάφυλλων και η πικάντικη επίγευση γίνονται αισθητές.

Τα φρούτα αποθηκεύονται ελάχιστα φρέσκα και συνεπώς δεν εξάγονται.

Τιμή: από 40 μπατ ανά 1 κιλό (από 80 ρούβλια ανά 1 κιλό)

Ανανάς

Λένε ότι ο ανανάς της Ταϊλάνδης είναι το πιο νόστιμο, ζουμερό και αρωματικό. Η συγκομιδή ανανά στην Ταϊλάνδη συλλέγεται όλο το χρόνο, συνεπώς, η τιμή αυτού του φρούτου διατηρείται χαμηλή σε οποιαδήποτε εποχή. Παραδοσιακά ανανά στην Ταϊλάνδη πωλούνται από το κομμάτι και όχι από το βάρος. Σας πωλώντας έναν ανανά, οι Ταϊλανδοί θα σας προσφέρουν να το καθαρίσετε για επιπλέον 10 baht - ξοδέψετε, δεν θα το μετανιώσετε! Οι πωλητές θα καθαρίσουν τον ανανά, δεν θα αφήσουν ούτε μια ακίδα ούτε να κόψουν την περίσσεια από τον τρυφερό πολτό.

Ο ανανάς περιέχει μια ουσία που επιταχύνει τον μεταβολισμό, βελτιώνει τη συγκέντρωση και την αντοχή του σώματος. Μεγάλα φρούτα για να αρχίσετε να χάσετε βάρος.

Η μέση τιμή για έναν μεγάλο ανανά είναι 20 μπατ (40 ρούβλια). Αν έρθετε στην αγορά πριν κλείσετε, θα πωληθούν 3 εξαιρετικοί ανανάδες για 50 baht (100 ρούβλια)! Το δέρμα ενός ανανά θα πρέπει να είναι ελαφρώς μαλακό, πράγμα που μιλάει για την ωριμότητα του. Αλλά, ακόμη και αν έχετε αγοράσει ένα πράσινο ανανά, μην διστάσετε, σύντομα θα ωριμάσει.

Mangosteen

Μοιάζει με ένα εντυπωσιακό σφαιρικό φρουκτόδικο φρούτο - mangosteen - που θα κατέλαβε μια αξιόλογη θέση στα πέντε πιο δημοφιλή φρούτα στον ορισμό "Τα πιο νόστιμα φρούτα στην Ταϊλάνδη", αν υπήρχε τέτοιος διαγωνισμός. Μέσα στο mangosteen υπάρχουν lobules, η αλυσίδα είναι πολύ παρόμοια με το κεφάλι του σκόρδου. Ωστόσο, η γεύση του πολτού δεν συνδέεται με αυτό το λαχανικό, αντίθετα, το mangosteen είναι ένα ζουμερό φρούτο, γλυκόξινο σε γεύση, αόριστα θυμίζοντας ένα μίγμα ροδάκινου σταφυλιού. Κάθε lobule περιέχει μη βρώσιμο οστό.

Η φλούδα καθαρίζεται εύκολα, με τον ίδιο τρόπο όπως και το ραμπουτάν - σε έναν κύκλο. Τα μισά περιστρέφονται σε διαφορετικές κατευθύνσεις, απελευθερώνοντας τον εδώδιμο πυρήνα.

Το ώριμο mangosteen δεν πρέπει να είναι πολύ μαλακό ή σκληρό. Φρούτα τρώνε πρόσφατα συγκομιδή. Η θερμιδική περιεκτικότητα αυτού του προϊόντος είναι μόνο 40 kcal ανά 100g πολτού.

Τιμή: 80-200 μπατ ανάλογα με την εποχή για 1 kg (από 160 έως 400 ρούβλια ανά 1 kg).

Μπανάνα

Οι μπανάνες στην Ταϊλάνδη μπορούν να αγοραστούν παντού, καθώς και οι καρύδες. Είναι πολύ φτηνά, διαθέσιμα σε όλα τα τμήματα του πληθυσμού, χρησιμοποιούνται ως τελετουργική προσφορά στα πνεύματα και τις θεότητες.

Εάν δεν έχετε δοκιμάσει τις μπανάνες της Ταϊλάνδης, αυτό σημαίνει ότι δεν γνωρίζετε τη γεύση των πραγματικών μπανανών! Αυτό που πωλείται στη Ρωσία είναι τελείως διαφορετικό ως προς τη γεύση. Αυτά είναι τα γλυκά και θρεπτικά φρούτα της Ταϊλάνδης, πλούσια σε κάλιο και άμυλο. Ως εκ τούτου, η έννοια της "διατροφής μπανάνας" - ένα απλό σύνολο λέξεων. Οι μπανάνες δεν είναι ένα διαιτητικό προϊόν και, τρώγοντας τους, πρέπει να γνωρίζετε το μέτρο και να είστε σε θέση να σταματήσετε εγκαίρως.

Αγοράζοντας μπανάνες για το μέλλον στην Ταϊλάνδη, επιλέξτε φρούτα με πράσινη φλούδα. Λίγες ημέρες και ωριμάζουν. Αφού αγόρασαν κίτρινες μπανάνες, υπάρχει μεγάλος κίνδυνος να γίνουν γρήγορα μαύροι.

Στις αγορές της Ταϊλάνδης, οι μπανάνες δεν πωλούνται σε χιλιόγραμμα, αλλά σε δέσμες.

Τιμή: 25-30 μπατ για μια δέσμη μπανάνας (50-60 ρούβλια)

Γκουάβα

Το Guava στην Ταϊλάνδη είναι νόστιμο, αλλά φρέσκο. Τα ροζ χαρτοπολτά είναι πιο γευστικά και πιο αρωματικά από αυτά που έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα. Στο δρόμο οχυροί με φρούτα στην Ταϊλάνδη, μπορείτε να αγοράσετε ένα φωτεινό-πράσινο guava μούσκεμα σε σιρόπι ζάχαρης. Έτσι, τα φρούτα γίνονται γλυκά και τραγανά στην γεύση.

Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν το γκουάβα ως φυσικό αποσμητικό χώρου για το σπίτι, κρατήστε το στο ψυγείο για να απορροφήσει ξένες και δυσάρεστες οσμές. Το Guava τρώγεται σε οποιαδήποτε μορφή, ανώριμο, τουρσί. Από αυτό παρασκευάζονται αρωματικές σάλτσες και απίστευτα νόστιμα αναψυκτικά.

Τιμή: από 40 μπατ ανά 1 κιλό (από 80 ρούβλια).

Lychee - Ταϊλανδικά φρούτα που καταναλώνει ο τοπικός πληθυσμός σε οποιαδήποτε μορφή, προσθέτοντας σχεδόν σε κάθε πιάτο. Οι λυκιές μαρινών, παρασκευάζουν κομπόστες από αυτό, παρασκευάζουν σαλάτες, επιδόρπια, ζεστά, κρύα σνακ κ.λπ.

Τα φρούτα Lychee είναι όμορφα, απαλά ροζ, ευχάριστα μυρωδικά σφαιρίδια που μοιάζουν με μακρύς. Μέσα στο διαφανές πολτό ζελέ μη βρώσιμο κόκκαλο. Η γεύση είναι γλυκιά γλυκιά, το άρωμα είναι μεθυστικό και μεθυστικό. Για ένα ανειδίκευτο άτομο - το λίτσκι είναι μια γνήσια εξωτική. Ο καρπός αποτιμάται για την ιδιαίτερη ποιότητά του για να αυξήσει τη διάθεση, καθώς περιέχει βιταμίνες της ομάδας Β, φωσφόρο, πρωτεΐνες, σίδηρο και πηκτίνη.

Τιμή: 100-120 μπατ για 1 κιλό (200-240 ρούβλια)

Τριαντάφυλλο Apple Chompu

Ταϊλανδικό μήλο Chompu είναι μια από τις αγαπημένες λιχουδιές των παιδιών στην Ταϊλάνδη, καθώς δεν χρειάζεται να καθαριστεί και δεν υπάρχουν κόκαλα σε αυτό. Τα φρούτα είναι αχλαδιού με πλήρη έλλειψη σπόρων μέσα σε ροζ φλούδα. Η λευκή σάρκα έχει μια πυκνή υφή. Το τριαντάφυλλο μήλο (Ταϊλάνδη) σβήνει απόλυτα τη δίψα στη μεσημεριανή ζέστη. Πιστεύεται ότι το ελαφρύτερο φλοιό, το πιο γλυκό τη γεύση.

Περίοδος συγκομιδής: από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο.

Τιμή: 20 μπατ ανά 1 κιλό (περίπου 40 ρούβλια).

Jackfruit ή Breadfruit

Συχνά στις αγορές της Ταϊλάνδης υπάρχουν καταστάσεις όπου οι αγνοούμενοι τουρίστες αγοράζουν φτηνό Durian με την τιμή των ακριβών jackfruit. Το γεγονός είναι ότι το Breadfruit είναι ένας καρπός που μοιάζει με ένα durian στην εμφάνιση: ένα πυκνό δέρμα που καλύπτεται με ακανθώδη αγκάθια. Ωστόσο, οι καρποί του Jackfruit είναι πολύ μεγαλύτεροι από το durian. Μερικές φορές, υπάρχουν περιπτώσεις που ζυγίζουν μέχρι 40 κιλά! Δέντρα στα οποία ωριμάζουν αυτά τα φρούτα μεγαλώνουν παντού, οπότε θα πρέπει να προσέχετε να μην περπατάτε στη σκιά των κορωνών τους.

Γιατί οι Θάοι αγαπούν τα φρουτοσαλάτα; Για το γεγονός ότι είναι πολλά! Πράγματι, από ένα φρούτο παράγεται μια μεγάλη ποσότητα πολτού, που μοιάζει με ένα ώριμο μήλο με ασυνήθιστη γεύση. Τις περισσότερες φορές οι φρουτοσαλάτες μαριναρίζονται σε γλυκό σιρόπι. Από το φρέσκο ​​χαρτοπολτό κάνουμε μπάλες, οι οποίες απλώνονται στο υπόστρωμα και πωλούν.

Τιμή: 40-70 baht ανά υπόστρωμα (από 80 έως 140 ρούβλια, ανάλογα με την εποχή).

Πάθος καρπούς

Πάθος καρπούς στην Ταϊλάνδη βρίσκεται παντού, ενώ για τη Ρωσία είναι ένας εξωτικός καρπός. Δυστυχώς, τα φρούτα πάθους είναι ένα φθαρτό προϊόν, είναι πολύ ανεπαρκής μεταφορά. Η γεύση του καρπού του πάθους είναι αξέχαστη και χρησιμοποιείται συχνά στην αρωματοποιία και την κοσμετολογία. Ο πολτός φρούτων, κρυμμένος κάτω από το παχύ δέρμα, έχει μια λεπτή και λεπτή γεύση.

Οι Ταΐνοι τρώνε φρούτα πάθους μόνο με ένα κουτάλι, κόβοντας τα φρούτα στο μισό. Στην Ταϊλάνδη, αυτά τα φρούτα χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν ομοιότητες, φρέσκους χυμούς, επιδόρπια, κοκτέιλ, τα οποία δεν είναι μόνο νόστιμα αλλά με μαγικό άρωμα.

Τιμή: 100 μπατ ανά 1 κιλό πολτό ανά εποχή (περίπου 200 ρούβλια).

Pomelo

Το Pomelo είναι ένα ενδιαφέρον φρούτο από την Ταϊλάνδη, γνωστό στους Ρώσους. Στο ύψος της εποχής, γύρω στο Νοέμβριο, μπορεί να βρεθεί στα ράφια των μεγάλων σουπερμάρκετ. Στο σπίτι στην Ταϊλάνδη, τα φρούτα Pomelo ζυγίζουν έως 10 κιλά και έχουν διάμετρο σχεδόν 30 εκατοστά! Η γεύση είναι γλυκιά και ξινή με την εγγενή πικρία αυτού του φρούτου. Η σάρκα μπορεί να φαίνεται ξηρή, αλλά είναι άφθονη και κάθε γραμμάριο φέρει πολλές πολύτιμες βιταμίνες Α, Β, C και φολικού οξέος, που είναι απαραίτητες για τις έγκυες για την ευνοϊκή ανάπτυξη του εμβρύου.

Τιμή: 25 μπατ ανά 1 κιλό (περίπου 50 ρούβλια).

Σάλικ

Ασυνήθιστο για τα γεωγραφικά μας πλάτη φρούτα σε κλίμακες παρόμοια με το δέρμα των φιδιών - Salak. Πίσω από την ανόητη εμφάνιση υπάρχει ένας γλυκός και ξινός πολτός, η γεύση του οποίου είναι παρόμοια με το μείγμα φραουλών και θαλασσινών με γευστικές γεύσεις και την αμυδρή μυρωδιά του βαλεριάνα. Ένας εξαιρετικά συγκεκριμένος συνδυασμός που δεν θα εκτιμήσουν όλοι.

Περίοδος εσοδείας: Ιούνιος-Αύγουστος.

Τιμή: 70-90 baht ανά 1 kg (περίπου 140-180 ρούβλια).

Longkong ή Langsat

Τα φρούτα της Ταϊλάνδης, αφενός, είναι εντυπωσιακά στον εξωτισμό τους, από την άλλη πλευρά, στην ομοιομορφία τους. Ένα άλλο παράδειγμα είναι τα τροπικά μούρα Longkong ή Langsat. Τα δέντρα μεγαλώνουν σε συστάδες και είναι πολύ παρόμοια με τα φρούτα της Lychee και Longan. Κάτω από ένα λεπτό κέλυφος ενός φλοιού, ο ζουμερός πολτός του λευκού και του γαλακτοκομικού κρύβει, ενωμένος σε τμήματα, σαν σκόρδο, μέσα σε κάθε ένα περιέχει 1-2 πέτρες.

Η γεύση είναι πικάντικη, παρόμοια με γλυκά και γλυκά σταφύλια αναμειγμένα με λεμόνι και μανταρίνι. Η ταϊλανδική κουζίνα γνωρίζει πολλές συνταγές, όπου το Long Kong χρησιμοποιείται ως το κύριο συστατικό σε σάλτσες κρέατος και σαλάτας.

Το Langsat - ένα εξαιρετικό εργαλείο για την υποστήριξη της ανοσίας, βοηθά το σώμα να αντισταθεί σε ιούς και λοιμώξεις.

Περίοδος συγκομιδής: από τον Μάιο έως τον Οκτώβριο.

Τιμή: 30-50 μπατ ανά 1 κιλό ανά εποχή (60-100 ρούβλια).

Καρύδα

Για να πω ότι οι Θάοι αγαπούν την καρύδα δεν λένε τίποτα. Τους λατρεύουν καρύδα, έτοιμοι να το φάτε σε οποιαδήποτε μορφή ανά πάσα στιγμή. Οι καρύδες είναι τουρσί, ψητά, τρώγονται ωμά, παρασκευασμένα σιρόπια, βραστές σούπες, σάλτσες, προστιθέμενες σε πιάτα κρέατος και ψαριών, κλπ. Οι καρύδες στην Ταϊλάνδη έχουν μια ιδιαίτερη θέση, κυρίως λόγω των ευεργετικών ιδιοτήτων τους.

Πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν ότι σε περιστασιακούς χρόνους, όταν υπήρξε εμφύλιος πόλεμος στην Ταϊλάνδη, το νερό από καρύδα, το οποίο αποκαλούμε γάλα, χρησιμοποιήθηκε για μετάγγιση αίματος, καθώς η σύνθεσή του είναι παρόμοια με το ανθρώπινο πλάσμα.

Ωστόσο, οι καρύδες στην Ταϊλάνδη είναι προσιτές. Το κόστος τους σχεδόν δεν αλλάζει κατά τη διάρκεια του έτους, επειδή η καλλιέργεια συλλέγεται παντού και όλο το χρόνο. Στην Ταϊλάνδη - Pattaya - μπορείτε να αγοράσετε μικρές λευκές ή πράσινες καρύδες.

Τιμή: 15-30 baht ανά τεμάχιο. (30-60 ρούβλια).

Bail

Το Baile - ένα δέντρο που αναπτύσσεται σε πολλές ασιατικές χώρες, στην Ταϊλάνδη ονομάζεται "πέτρινο" ή "ξύλινο" μήλο. Τα φρούτα Baile δεν τρώγονται φρέσκα, χρησιμοποιούνται ως συστατικό για την παρασκευή ενός θεραπευτικού ποτού τσαγιού. Η μετάβαση στον πολτό του φρούτου δεν είναι εύκολη. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ειδικές συσκευές. Ο αποξηραμένος πολτός θρυμματίζεται για καρύκευμα, προστίθεται σε σαλάτες, βραστές μαρμελάδες και κομπόστες.

Ιδιαίτερα δημοφιλής στην Ταϊλάνδη, το τσάι Matum είναι φτιαγμένο από τους αποξηραμένους καρπούς του δέντρου Bail.

Carambola

Στην Ταϊλάνδη, μεγαλώνει απίστευτα όμορφο από όλα τα τροπικά εξωτικά φρούτα Carambola. Το δεύτερο όνομά του είναι το παλιό φρούτο, τα φρούτα που ελήφθησαν λόγω του σχήματος τους με τη μορφή ενός 5-pointed άστρο με φωτεινό κίτρινο χρώμα στην περικοπή.

Η γεύση μιας καραμπολά δεν ταιριάζει με την εμφάνιση και είναι περισσότερο σαν ένα λαχανικό παρά ένα γλυκό φρούτο. Βασικά, το προϊόν αυτό χρησιμοποιείται ως μαγειρική διακόσμηση.

Τιμή: 40 μπατ ανά 1 κιλό (80 ρούβλια).

Μάφες

Mafai από την Ταϊλάνδη - μια άλλη ομοιότητα των καρπών των Longan, Rambutan και Longkong. Μικρά "μούρα" σε εύθραυστα κελύφη, απειλώντας τους κλάδους των τροπικών δέντρων. Η σάρκα είναι γλυκιά με μια ελαφριά ξινή κρέμα, με μια συνέπεια που μοιάζει με σταφύλια. Η καλλιέργεια συγκομίζεται σχεδόν καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, ανάλογα με την περιοχή ανάπτυξης.

Τιμή: 30-40 μπατ ανά 1 κιλό (60-80 ρούβλια).

Νουάνα

Ζάχαρη ή κρέμα μήλου, αυτό μεταφράζει το όνομα των καρπών του Noyn. Στην Ταϊλάνδη, οι κώνοι αυτού του δέντρου είναι πολύ δημοφιλείς. Γιατί είναι τα χτυπήματα; Επειδή τα φρούτα είναι παρόμοια με τους μεγάλους κώνους ενός στρογγυλού πρασινωπού χρώματος με ένα εγγενές κωνοφόρο άρωμα.

Η γεύση είναι ευχάριστα ευχάριστη και εκπληκτική: η σάρκα είναι μαλακή και γλυκιά, με τη γεύση των φύλλων κρέμας βανίλιας στο στόμα μια μικρή κωνοφόρα επίγευση. Για να διαχωρίσετε το δέρμα από τον πολτό, απαιτείται μια προσπάθεια να αποφευχθεί η εκτόξευση του χυμού, οι σταγόνες των οποίων μπορεί να προκαλέσουν εγκαύματα στη βλεννογόνο μεμβράνη. Nouna τρώνε με ένα κουτάλι, αφαιρώντας τα οστά. Το φρούτο λειτουργεί ως άριστος τονωτικός, βελτιώνει τη διάθεση και ενεργοποιεί.

Περίοδος συγκομιδής στην Ταϊλάνδη: από Ιούνιο έως Οκτώβριο.

Τιμή: 50 μπατ ανά τεμάχιο. (100 ρούβλια).

Το Noni είναι ένας καρπός που αναπτύσσεται σε τροπικά δέντρα στην Ταϊλάνδη. Το φρέσκο ​​noni δεν μπορεί να αγοραστεί. Καλλιεργούνται σε ειδικές ιδιωτικές φυτείες για την παραγωγή φαρμακευτικού χυμού. Στην πραγματικότητα, οι καρποί noni μοιάζουν με συνήθεις πατάτες, αλλά μόνο σε εμφάνιση. Η γεύση αυτών των φρούτων είναι αφόρητα πικρή.

Ο χυμός από το φρούτο Νόνι έχει πολλές θεραπευτικές ιδιότητες. Λαμβάνεται εσωτερικά και χρησιμοποιείται επίσης για εξωτερική θεραπεία τραυμάτων, εγκαυμάτων κλπ.

Cherimoya

Η γεύση του φρούτου Cherimoya είναι μια πραγματική βόμβα για τους απλούς πολίτες που αναζητούν εξωτικά στην Ταϊλάνδη. Η βόμβα δεν είναι μόνο μέσα αλλά και έξω. Taitsy αποκαλούν αυτό το φρούτο - "Noah Nha", το οποίο σημαίνει κυριολεκτικά "χειροβομβίδα".

Κάτω από το δέρμα, που είναι τρομακτικό με την πρώτη ματιά, βρίσκεται η τρυφερή σάρκα, η γεύση της οποίας μοιάζει με μια γλυκιά κρέμα. Το Cherimoya περιέχει δεκάδες μη βρώσιμους σπόρους.

Παπάγια

Το Papaya είναι ένα εξαιρετικά υγιές φρούτο της Ταϊλάνδης με ουδέτερη γεύση που είναι κατάλληλο για την πρώτη σίτιση παιδιών ηλικίας έως ενός έτους. Πώς μπορείτε να συγκρίνετε τη γεύση της Ταϊλάνδης παπάγια; Αυτό είναι με τα βραστά καρότα.

Τα φρούτα μπορούν να ζυγίζουν από 1 έως 8 κιλά. Επιλέγοντας μια παπάγια, εξετάστε προσεκτικά τη φλούδα. Τα ώριμα φρούτα καλύπτονται με κίτρινη φλούδα με ανοιχτό πράσινο πιτσιλιές. Η πράσινη παπάγια είναι μια ειδική ποικιλία που εκτρέφονται στην Ταϊλάνδη, η οποία χρησιμοποιείται για τη παρασκευή σαλατών, συμπεριλαμβανομένου του διάσημου Som Tam.

Τιμή: 20 μπατ ανά 1 κιλό (περίπου 40 ρούβλια).

Santol

Santol - ένα φρούτο σε ένα ραβδί - μια αγαπημένη λιχουδιά παιδιών της Ταϊλάνδης. Τα στρογγυλά φρούτα είναι μπεζ χρώμα, το μέγεθος ενός μήλου. Λευκή σάρκα με τη μορφή γαρύφαλλου, που θυμίζει τη γεύση του μαγγωτέν, αλλά λιγότερο αρωματική. Τα μικρά κόκαλα δεν διαχωρίζονται καλά από τον πολτό, γεγονός που καθιστά τους καρπούς δημοφιλείς μεταξύ του τοπικού πληθυσμού.

Περίοδος συγκομιδής στην Ταϊλάνδη: Μάιος-Αύγουστος

Τιμή: 15-20 μπατ ανά 1 κιλό (30-40 ρούβλια).

Sapodilla

Εξωτικά φρούτα με μαλακό και γλυκό πολτό, καλυμμένα με λεπτό καφέ γυαλόχαρτο. Μέσα σε πολλά οστά. Η πρώτη ένωση που έχει ένα ρωσικό πρόσωπο όταν κοιτάζει το σαποδίλα είναι οι πατάτες. Αλλά η γεύση είναι εκπληκτική: οι νότες καφέ με ένα άγγιγμα της ημερομηνίας.

Περίοδος συγκομιδής στην Ταϊλάνδη: όλο το χρόνο.

Τιμή: 35 μπατ ανά 1 κιλό (70 ρούβλια).

Tamarillo

Το Tamarillo είναι ένα φρούτο που αξίζει να δοκιμάσετε στην Ταϊλάνδη. Τα φρούτα μορφής αυγού μήκους έως 5 cm είναι ντυμένα με σκληρή μη βρώσιμη φλούδα. Ο γλυκός και ξινός πολτός έχει γεύση σαν μείγμα καραβίδας και δεν έχει σχεδόν καθόλου μυρωδιά. Το Tamarillo είναι πλούσιο σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Η εναλλακτική ιατρική χρησιμοποιεί τα φρούτα για την προετοιμασία των θεραπειών για ημικρανίες.

Tamarind

Το Tamarind είναι καρπός οσπρίων. Οι Ταϊλανδοί αποκαλούν τους καρπούς "ινδικές ημερομηνίες". Το πυκνό δέρμα ενός κορμού κρύβει μεγάλους πυρήνες που τρώγονται. Tamarind στην Ταϊλάνδη δεν είναι αποδεκτό να τρώνε φρέσκο. Οι κόκκοι χρησιμεύουν ως συστατικό στην παρασκευή καρυκευμάτων, σάλτσες, ποτά, επιδόρπια.

Περίοδος εσοδείας: Δεκέμβριος-Μάρτιος.

Τιμή: 70 μπατ ανά 1 κιλό (140 ρούβλια).

Καρπούζι

Η γεύση των καρπουζιών της Ταϊλάνδης είναι διαφορετική από τη γεύση των καρπουζιών που καλλιεργούνται στην περιοχή της Κεντρικής Ασίας. Αγοράστε καρπούζι στην Ταϊλάνδη μπορεί να είναι παντού, όχι μόνο με κόκκινη σάρκα, αλλά και κίτρινο και ακόμη πράσινο και λευκό. Σε τροπικά κλίματα, τα καρπούζια συμβάλλουν στη γρήγορη απόσβεση της δίψας τους και το μικρό μέγεθος αυτών των καρπουζιών τους επιτρέπει να καταλάβουν μερικά κομμάτια στην αγορά. Παντού για την πώληση κοπής καρπούζι.

Περίοδος συγκομιδής στην Ταϊλάνδη: όλο το χρόνο.

http://fructify.ru/frukty/frukty-tailanda

Εξωτικά φρούτα του κόσμου: από παπάγια έως μαργαρά

Μόνο ο πιο δειλά ταξιδιώτης, που βρίσκεται σε μια εξωτική χώρα, ντροπιασμένος από την εμφάνιση, τη μυρωδιά ή το όνομα, αρνείται να δοκιμάσει κάποια άγνωστα φρούτα. Συνηθισμένοι στα μήλα και τα πορτοκάλια, οι τουρίστες δυσκολεύονται να δαγκώσουν ένα κομμάτι mangosteen, durian ή ρέγγας της Βαλτικής. Εν τω μεταξύ, είναι γαστρονομική αποκάλυψη που μπορεί να είναι μία από τις πιο ζωντανές εντυπώσεις ολόκληρου του ταξιδιού.

Παρακάτω είναι οι εξωτικοί καρποί των διαφόρων χωρών - με φωτογραφίες, περιγραφές και αγγλικά ισοδύναμα των ονομάτων.

Ντούριαν

Φρούτα Durian - «φρούτα με γεύση από τον παράδεισο και τη μυρωδιά της κόλασης» - ακανόνιστο ωοειδές σχήμα, με πολύ αιχμηρά αγκάθια. Κάτω από το δέρμα - κολλώδης πολτός με μοναδική γεύση. Ο «βασιλιάς των φρούτων» απότομη μυρωδιά του αμμωνίου πόσο ισχυρή που durian απαγορεύεται να φέρουν σε αεροπλάνα και να θέσουν σε δωμάτια του ξενοδοχείου, όπως αποδεικνύεται από τις αντίστοιχες αφίσες και πινακίδες στην είσοδο. Τα πιο αρωματικά και εξωτικά φρούτα της Ταϊλάνδης είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.

Μερικοί κανόνες για όσους θέλουν να δοκιμάσουν (να μην το δοκιμάσουν!) Durian:

• Μην προσπαθήσετε να επιλέξετε το φρούτο μόνοι σας, ειδικά στην εκτός εποχής. Ρωτήστε για αυτόν τον πωλητή, αφήστε τον να χωρίσει και να το συσκευάσει σε μια διαφανή ταινία. Ή βρείτε τα ήδη γεμάτα φρούτα στο σούπερ μάρκετ.
• Πιέστε ελαφρά τη σάρκα. Δεν πρέπει να είναι ελαστική, αλλά είναι εύκολο να το πλύνετε κάτω από τα δάχτυλά σας, όπως το βούτυρο. Η ελαστική σάρκα μοιάζει ήδη δυσάρεστη.
• Είναι ανεπιθύμητο να συνδυάζεται με το αλκοόλ, καθώς ο πολτός του durian δρα στο σώμα ως διεγερτικό της τεράστιας δύναμης. Οι Θάνοι πιστεύουν ότι ο durian θερμαίνει το σώμα και μια ταϊλανδέζικη παροιμία λέει ότι η «ζέστη» του durian μπορεί να ελεγχθεί από τη δροσιά του mangosteen.

Πού να δοκιμάσετε: Ταϊλάνδη, Φιλιππίνες, Βιετνάμ, Μαλαισία, Καμπότζη.

Περίοδος: από Απρίλιο έως Σεπτέμβριο, ανάλογα με την περιοχή.

Mangosteen (Mangosteen)

Άλλα ονόματα είναι mangosteen, mangosteen. Είναι ένα λεπτό φρούτο με παχιά μοβ δέρμα και στρογγυλά φύλλα στο κόψιμο. Η λευκή σάρκα μοιάζει με ένα αποφλοιωμένο πορτοκάλι και έχει μια δυσάρεστη γλυκιά γεύση. Μέσα στο mangosteen υπάρχουν έξι ή πιο μαλακά λευκά lobules: το περισσότερο από αυτά, τόσο λιγότεροι σπόροι. Για να επιλέξετε το σωστό mangosteen, πρέπει να πάρετε τα πιο πορφυρά φρούτα στο χέρι σας και να συμπιέσετε απαλά: το δέρμα δεν πρέπει να είναι σκληρό, αλλά όχι πολύ μαλακό. Αν το δέρμα είναι ομοιόμορφα επενδεδυμένο σε διαφορετικά σημεία, το έμβρυο είναι ήδη νεκρό. Μπορείτε να ανοίξετε τα φρούτα κάνοντας μια τρύπα στο φλοιό με ένα μαχαίρι και δάχτυλα. Μην προσπαθήσετε να πάρετε τις φέτες με τα χέρια σας: η σάρκα είναι τόσο τρυφερή που απλά τη συνθλίβετε. Καλά ανεκτή μεταφορά.

Πού θα το δοκιμάσετε: Μυανμάρ, Ταϊλάνδη, Βιετνάμ, Καμπότζη, Μαλαισία, Ινδία, Φιλιππίνες, Σρι Λάνκα, Κολομβία, Παναμάς, Κόστα Ρίκα.

Περίοδος: από τα μέσα Απριλίου έως τα μέσα Οκτωβρίου.

Jackfruit

Άλλα ονόματα είναι η ινδική ψωμί, η Εύα. Είναι ένα μεγάλο φρούτο με ένα παχύ, αιχμηρό κίτρινο-πράσινο δέρμα. Η σάρκα είναι κίτρινη, γλυκιά, με μια ασυνήθιστη μυρωδιά και γεύση των ποικιλιών αχλαδιών "dyushes." Τα τμήματα διαχωρίζονται μεταξύ τους και πωλούνται σε σάκους. Ο ώριμος πολτός τρώγεται φρέσκος, τα ανώριμα μαγειρεύονται. Jackfruit αναμειγνύεται με άλλα φρούτα, προστίθεται στο παγωτό, γάλα καρύδας. Οι σπόροι είναι βρώσιμοι βρώσιμοι.

Πού να δοκιμάσετε: Φιλιππίνες, Ταϊλάνδη, Βιετνάμ, Μαλαισία, Καμπότζη, Σιγκαπούρη.

Περίοδος: από τον Ιανουάριο έως τον Αύγουστο, ανάλογα με την περιοχή.

Lychee

Άλλα ονόματα - Litchi, κινέζικο δαμάσκηνο. Ένα καρδιόμορφο ή στρογγυλό φρούτο μεγαλώνει σε συστάδες. Κάτω από το έντονο κόκκινο δέρμα - λευκή διαφανής σάρκα, ζουμερή και γλυκιά στη γεύση. Στην εκτός εποχής σε ασιατικές χώρες, αυτά τα τροπικά φρούτα πωλούνται σε κονσέρβα ή σε πλαστικές σακούλες.

Πού να δοκιμάσετε: Ταϊλάνδη, Καμπότζη, Ινδονησία, Αυστραλία, Κίνα.

Περίοδος: από τον Μάιο έως τον Ιούλιο.

Μάνγκο

Ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα σε όλες τις τροπικές χώρες. Τα φρούτα είναι μεγάλα, ωοειδή, επιμήκη ή σφαιρικά. Η σάρκα είναι κίτρινη και πορτοκαλί, ζουμερή, γλυκιά. Η μυρωδιά του μάνγκο μοιάζει με το άρωμα του βερίκοκου, του τριαντάφυλλου, του πεπονιού, του λεμονιού. Οι ανώριμοι καρποί του πράσινου τρώγονται επίσης ως τρόφιμα - τρώγονται με αλάτι και πιπέρι. Είναι βολικό να καθαρίσετε τα φρούτα με ένα κοφτερό μαχαίρι.

Πού να δοκιμάσετε: Φιλιππίνες, Ινδία, Ταϊλάνδη, Ινδονησία, Μιανμάρ, Βιετνάμ, Κίνα, Πακιστάν, Μεξικό, Βραζιλία, Κούβα.

Περίοδος: όλο το χρόνο. κορυφή στην Ταϊλάνδη από τον Μάρτιο έως τον Μάιο, στο Βιετνάμ το χειμώνα και την άνοιξη, στην Ινδονησία από τον Σεπτέμβριο έως τον Δεκέμβριο

Παπάγια

Μεγάλα φρούτα με κίτρινο-πράσινο δέρμα. Οι κυλινδρικοί καρποί εξωτικών φρούτων φτάνουν τα 20 εκατοστά. Η γεύση είναι κάτι ανάμεσα σε ένα πεπόνι και μια κολοκύθα. Η ώριμη παπάγια έχει μια λαμπερή πορτοκαλί εξαιρετικά λεπτή σάρκα, η οποία είναι ευχάριστη για φαγητό και βοηθά στην πέψη. Άγρια παπάγια προστίθεται σε μια πικάντικη σαλάτα της Ταϊλάνδης (som εκεί), τηγανητό, στιφάδο κρέας.

Πού να δοκιμάσετε: Ινδία, Ταϊλάνδη, Σρι Λάνκα, Μπαλί, Ινδονησία, Φιλιππίνες, Μεξικό, Βραζιλία, Κολομβία.

Περίοδος: όλο το χρόνο.

Longan

Άλλα ονόματα είναι lam-yay, "μάτι του δράκου". Πρόκειται για ένα στρογγυλό, καφέ καρπό, σαν μια μικρή πατάτα. Πολύ γλυκιά και ζουμερή, έχει πολλές θερμίδες. Εύκολα αποσπώμενη φλούδα καλύπτει τη διαφανή λευκή ή ροζ σάρκα, παρόμοια με τη ζελατίνα. Στην καρδιά του καρπού είναι ένα μεγάλο μαύρο κόκκαλο. Ο Longan είναι καλό για την υγεία, αλλά δεν πρέπει να τρώτε πολύ γρήγορα: θα οδηγήσει σε αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος.

Πού να το δοκιμάσετε: Ταϊλάνδη, Βιετνάμ, Καμπότζη, Κίνα.

Περίοδος: από τα μέσα Ιουνίου μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου.

Rambutan

Rambutan - ένα από τα πιο διάσημα τροπικά φρούτα, το οποίο χαρακτηρίζεται από "αυξημένη μαλλιά." Λευκή ημιδιαφανής σάρκα με γλυκιά γεύση κρύβεται κάτω από το κόκκινο, τριχωτό δέρμα. Για να φτάσετε σε αυτό, πρέπει να "στρίψετε" τα φρούτα στη μέση. Τα φρούτα τρώγονται φρέσκα ή σε κονσέρβα με ζάχαρη. Οι ακατέργαστοι σπόροι είναι δηλητηριώδεις και οι ψητές είναι αβλαβείς. Όταν επιλέγετε, πρέπει να καθοδηγείται από το χρώμα: το ροζέρ, τόσο το καλύτερο.

Πού να δοκιμάσετε: Μαλαισία, Ταϊλάνδη, Ινδονησία, Φιλιππίνες, Ινδία, εν μέρει Κολομβία, Εκουαδόρ, Κούβα.

Περίοδος: από τα μέσα Απριλίου έως τα μέσα Οκτωβρίου.

Pitaya (Pitaya)

Άλλα ονόματα είναι pitahaya, lun yang, "φρούτα δράκων", "dragonfruit". Αυτός είναι ο καρπός του κάκτου από το γένος Hylocereus (γλυκό pitahaya). Πολύ όμορφη στην εμφάνιση: ζεστό ροζ, το μέγεθος ενός μεγάλου μήλου, ελαφρώς επιμηκυμένο σχήμα. Η φλούδα καλύπτεται με μεγάλες κλίμακες, οι άκρες είναι πράσινες. Εάν αφαιρέσετε το δέρμα (όπως στην περίπτωση ενός πορτοκαλιού), μέσα μπορείτε να δείτε πυκνή λευκή, κόκκινη ή μοβ σάρκα με πολλά μικρά οστά. Καλό σε κοκτέιλ φρούτων σε συνδυασμό με ασβέστη.

Πού να δοκιμάσετε: Βιετνάμ, Ταϊλάνδη, Φιλιππίνες, Ινδονησία, Σρι Λάνκα, Μαλαισία, Κίνα, Ταϊβάν, εν μέρει Ιαπωνία, ΗΠΑ, Αυστραλία, Ισραήλ.

Περίοδος: όλο το χρόνο.

Carambola (Carambola)

Άλλα ονόματα - "τροπικά αστέρια", starfruit, camrack. Το κίτρινο ή το πράσινο μέγεθος και το σχήμα του φρούτου μοιάζουν με γλυκό πιπέρι. Στο κομμάτι, έχουν το σχήμα ενός αστέρα - εξ ου και το όνομα. Ζευγάρι φρούτα - ζουμερά, με ελαφριά φυτική γεύση, όχι πολύ γλυκά. Στα άγρια ​​φρούτα υπάρχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C. Είναι καλό σε σαλάτες και κοκτέιλ, δεν χρειάζεται καθαρισμό.

Πού να δοκιμάσετε: Βόρνεο, Ταϊλάνδη, Ινδονησία.

Περίοδος: όλο το χρόνο.

Pomelo

Αυτός ο καρπός έχει πολλά ονόματα - pomelo, pamela, pompelmus, κινέζικο γκρέιπφρουτ, sheddok κλπ. Τα εσπεριδοειδή είναι σαν ένα τεράστιο γκρέιπφρουτ με λευκή, ροζ ή κίτρινη σάρκα, η οποία όμως είναι πολύ πιο γλυκιά. Χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και την κοσμετολογία. Η μυρωδιά είναι ο καλύτερος οδηγός κατά την αγορά: όσο ισχυρότερη είναι, τόσο πιο συγκεντρωμένη, πλούσια και φρέσκια θα είναι η pomelo.

Πού να δοκιμάσετε: Μαλαισία, Κίνα, Ιαπωνία, Βιετνάμ, Ινδία, Ινδονησία, νησί Ταϊτή, Ισραήλ, ΗΠΑ.

Περίοδος: όλο το χρόνο.

Γκουάβα

Άλλα ονόματα είναι guiava, guayava. Στρογγυλό, επιμήκη ή αχλαδιού φρούτα (4 έως 15 εκατοστά) με λευκή σάρκα και σκληρούς κίτρινους σπόρους. Βρώσιμα από το δέρμα στα οστά. Όταν ωριμάσουν, ο καρπός γίνεται κίτρινος και τρώγεται με τη φλούδα - για να βελτιώσει την πέψη και να τονώσει την καρδιά. Ανώτερος τρώγεται σαν πράσινο μάνγκο, πασπαλισμένο με μπαχαρικά και αλάτι.

Πού να δοκιμάσετε: Ινδονησία, Ταϊλάνδη, Βιετνάμ, Μαλαισία, Αίγυπτος, Τυνησία.

Περίοδος: όλο το χρόνο.

Sapodilla (Sapodilla)

Άλλα ονόματα είναι zapotilla, ξυλώδη πατάτα, ahra, chiku. Ένα φρούτο που μοιάζει με ακτινίδιο ή δαμάσκηνο. Το ώριμο φρούτο έχει μια γαλακτώδη γεύση καραμέλας. Η σαποδίλα μπορεί να είναι λίγο "δεμένη", όπως μια λωτός. Συχνά χρησιμοποιείται για την παρασκευή επιδορπίων και σαλατών. Τα άγρια ​​φρούτα χρησιμοποιούνται στην κοσμετολογία και την παραδοσιακή ιατρική.

Πού να δοκιμάσετε: Βιετνάμ, Ταϊλάνδη, Φιλιππίνες, Καμπότζη, Μαλαισία, Ινδονησία, Σρι Λάνκα, Ινδία, ΗΠΑ (Χαβάη).

Περίοδος: Σεπτέμβριος - Δεκέμβριος

Ζάχαρη μήλου (μήλα ζάχαρης)

Πολύ χρήσιμο ωχροπράσινο φρούτο. Κάτω από το έντονο λοφώδες δέρμα του έλους-πράσινου χρώματος υπάρχει μια γλυκιά, αρωματική σάρκα και οστά μεγέθους φασολιών. Άρωμα με λεπτές κωνοφόρες νότες. Τα ώριμα φρούτα είναι μέτρια μαλακά στην αφή, ανώριμα - σκληρά, ακανόνιστα υποχωρημένα στα χέρια. Σερβίρει ως βάση του παγωτού της Ταϊλάνδης.

Πού να δοκιμάσετε: Ταϊλάνδη, Φιλιππίνες, Βιετνάμ, Ινδονησία, Αυστραλία, Κίνα.

Περίοδος: από Ιούνιο έως Σεπτέμβριο.

Chompoo

Άλλα ονόματα είναι τριαντάφυλλο μήλο, Malabar δαμάσκηνο. Το σχήμα μοιάζει με γλυκό πιπέρι. Συμβαίνει τόσο το ροζ, όσο και το ανοιχτό πράσινο χρώμα. Η σάρκα είναι άσπρη, πυκνή. Δεν είναι απαραίτητο να το καθαρίσετε, χωρίς κόκαλα. Η γεύση δεν ξεχωρίζει πολύ και θυμίζει πιο ελαφρώς γλυκιά νερό. Αλλά όταν κρυώσει, αυτά τα τροπικά φρούτα σβήνουν καλά.

Πού να δοκιμάσετε: Ινδία, Μαλαισία, Ταϊλάνδη, Σρι Λάνκα, Κολομβία.

Περίοδος: όλο το χρόνο.

Ακί (Ackee)

Aki, ή bligiya νόστιμο, έχει σχήμα αχλαδιού με κόκκινη κίτρινη ή πορτοκαλί φλούδα. Μετά από πλήρη ωρίμανση, οι ριπές φρούτων και η κρεμώδης σάρκα με μεγάλους γυαλιστερους σπόρους βγαίνουν. Αυτοί είναι οι πιο επικίνδυνοι εξωτικοί καρποί του κόσμου: τα άγρια ​​(μη ανοιγμένα) φρούτα είναι εξαιρετικά δηλητηριώδη λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε τοξίνες. Μπορούν να καταναλωθούν μόνο μετά από ειδική επεξεργασία, όπως μεγάλη βρασμό. Ο Aki έχει γεύση σαν καρύδι. Στη Δυτική Αφρική, το σαπούνι φτιάχνεται από τη φλούδα των ανώριμων φρούτων και η σάρκα χρησιμοποιείται για να αλιεύει τα ψάρια.

Πού να δοκιμάσετε: ΗΠΑ (Χαβάη), Τζαμάικα, Βραζιλία, Βενεζουέλα, Κολομβία, Εκουαδόρ, Αυστραλία.

Περίοδος: από τον Ιανουάριο έως τον Μάρτιο και από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο

Αμπαρέλα

Άλλα ονόματα - κριθάρι μήλου, κίτρινο δαμάσκηνο, πολυνησιακό δαμάσκηνο, γλυκό μομπέ. Οβάλ φρούτα χρυσού χρώματος με λεπτή άκαμπτη φλούδα συλλέγονται σε συστάδες. Μέσα είναι μια τραγανή, ζουμερή, κίτρινη σάρκα και ένα σταθερό κόκκαλο με σπονδυλική στήλη. Έχει γεύση σαν σταυρό ανάμεσα στον ανανά και το μάνγκο. Τα ώριμα φρούτα τρώγονται ωμά, χυμοί, μαρμελάδες, μαρμελάδα παρασκευάζονται από αυτούς, οι άγριοι χρησιμοποιούνται σαν παραπροϊόντα που προστίθενται σε σούπες.

Πού να δοκιμάσετε: Ινδονησία, Ινδία, Μαλαισία, Φιλιππίνες, Φίτζι, Αυστραλία, Τζαμάικα, Βενεζουέλα, Βραζιλία, Σουρινάμ.

Περίοδος: από Ιούλιο έως Αύγουστο.

Μπαμ Μπαλάν (Μπαμπαγκάν)

Νικητής στο διορισμό "Η πιο γηγενή γεύση". Το Bam-balan θυμίζει borsch με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα. Τα φρούτα είναι ωοειδούς σχήματος, σκούρου χρώματος, η μυρωδιά είναι λίγο σκληρή. Για να φτάσετε στον πολτό, απλά πρέπει να αφαιρέσετε το δέρμα. Τα φρούτα προστίθενται επίσης στα πλευρικά πιάτα.

Πού να δοκιμάσετε: Νήσος Μπορνεό (Μαλαισιανό μέρος).

Σάλικ

Άλλα ονόματα είναι sala, ρέγγα της Βαλτικής, rakum και φρούτα φιδιού. Στρογγυλά ή επιμήκη μικρά φρούτα αναπτύσσονται σε συστάδες. Χρώμα - κόκκινο ή καφέ. Η φλούδα καλύπτεται με μικρές σπονδυλικές στήλες και αφαιρείται εύκολα με ένα μαχαίρι. Στο εσωτερικό υπάρχουν τρία γλυκά τμήματα. Η γεύση είναι κορεσμένη, γλυκόξινη, θυμίζει είτε λωτός είτε αχλάδι.

Πού να δοκιμάσετε: Ταϊλάνδη, Ινδονησία, Μαλαισία.

Περίοδος: όλο το χρόνο.

Bael

Άλλα ονόματα - ξύλο μήλο, μήλο πέτρα, κυδώνια bengal. Όταν είναι ώριμα, τα γκρι-πράσινα φρούτα γίνονται κίτρινα ή καφέ. Το δέρμα είναι πυκνό, ακριβώς όπως ένα καρύδι και είναι αδύνατο να φτάσει κανείς χωρίς ένα σφυρί, οπότε ο ίδιος ο πολτός πωλείται συνήθως στις αγορές. Είναι κίτρινο, με σπόρους υαλώδεις, χωρισμένους σε τμήματα. Το Baile τρώγεται φρέσκο ​​ή αποξηραμένο. Το τσάι και το ποτό Sharbat είναι επίσης φτιαγμένο από αυτό. Τα φρούτα έχουν μια ερεθιστική επίδραση στο λαιμό, προκαλώντας το ζέσταμα, οπότε η πρώτη εμπειρία αλληλεπίδρασης με το εγγύηση μπορεί να είναι ανεπιτυχής.

Πού να δοκιμάσετε: Ινδία, Σρι Λάνκα, Μπαγκλαντές, Πακιστάν, Ινδονησία, Μαλαισία, Φιλιππίνες, Ταϊλάνδη.

Περίοδος: από Νοέμβριο έως Δεκέμβριο.

Kiwano

Επίσης - κέρατο με πεπόνια, Αφρικάνικο αγγούρι, αγγούρι με κέρατα. Όταν ωριμάσει, το κέλυφος καλύπτεται με κίτρινα αγκάθια και η σάρκα αποκτά πλούσιο πράσινο χρώμα. Τα επιμήκη φρούτα δεν ξεφλουδίζουν, αλλά κόβονται σαν πεπόνι ή καρπούζι. Η γεύση είναι ένας σταυρός ανάμεσα στην μπανάνα, το πεπόνι, το αγγούρι, το ακτινίδιο και το αβοκάντο. Με άλλα λόγια, μπορεί να προστεθεί τόσο σε γλυκά όσο και σε πικάντικα πιάτα, καθώς και σε μπισκότα. Τα άγρια ​​φρούτα είναι επίσης βρώσιμα.

Πού να δοκιμάσετε: Αφρική, Αυστραλία, Νέα Ζηλανδία, Χιλή, Γουατεμάλα, Κόστα Ρίκα, Ισραήλ, ΗΠΑ (Καλιφόρνια).

Περίοδος: όλο το χρόνο.

Μαγικά φρούτα (θαυμαστά φρούτα)

Άλλα ονόματα - υπέροχα μούρα, γλυκό μονοπάτι. Το όνομα εξωτικό φρούτο έλαβε αρκετά ευχάριστα. Η γεύση του ίδιου του καρπού δεν ξεχωρίζει, αλλά για μια ώρα θα φανεί στο άτομο ότι ό, τι τρώει μετά είναι γλυκιά. Οι μπουμπούκια γεύσης εξαπατούνται από μια ειδική πρωτεΐνη που βρίσκεται στα μαγικά φρούτα, Miraculin. Τα γλυκά τρόφιμα φαίνονται άγευστα.

Πού να δοκιμάσετε: Δυτική Αφρική, Πουέρτο Ρίκο, Ταϊβάν, Ιαπωνία, Αυστραλία, Αυστραλία, ΗΠΑ (Νότια Φλόριντα).

Περίοδος: όλο το χρόνο.

Tamarind

Το Tamarind, ή το tamarind, ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων, αλλά χρησιμοποιείται επίσης ως καρπός. Καμπύλα φρούτα μήκους έως 15 εκατοστών με καφέ δέρμα και γλυκόξινο πολτό. Χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό, είναι μέρος της περίφημης σάλτσας Worcestershire και χρησιμοποιείται για την παρασκευή σνακ, επιδόρπια και διάφορα ποτά. Τα γλυκά είναι φτιαγμένα από ώριμο ταμαρίνδ. Ως αναμνηστικό, οι τουρίστες φέρνουν στο σπίτι σάλτσα κρέατος και σιρόπι για κοκτέιλ με βάση τις ινδικές ημερομηνίες.

Πού να δοκιμάσετε: Ταϊλάνδη, Αυστραλία, Σουδάν, Καμερούν, Ομάν, Κολομβία, Βενεζουέλα, Παναμάς.

Περίοδος: από τον Οκτώβριο έως τον Φεβρουάριο.

Μαρούλα (Μαρούλα)

Τα φρέσκα marula βρίσκονται αποκλειστικά στην αφρικανική ήπειρο, και όλα αυτά επειδή μετά την ωρίμανση των καρπών σε λίγες μέρες αρχίζουν να ζυμώνουν. Αποδεικνύεται ένα τέτοιο ποτό χαμηλού αλκοόλ (μπορείτε να βρείτε ελέφαντες "μεθυσμένοι" από marula). Ώριμα φρούτα του κίτρινου χρώματος, σε εμφάνιση μοιάζουν με δαμάσκηνο. Η σάρκα είναι άσπρη, με σκληρό κόκαλο. Μέχρι να ξεκινήσει η διαδικασία ζύμωσης, έχει ένα ευχάριστο άρωμα και μια γευστική γεύση.

Πού να το δοκιμάσετε: Νότια Αφρική (Μαυρίκιος, Μαδαγασκάρη, Ζιμπάμπουε, Μποτσουάνα κ.λπ.)

Περίοδος: από τον Μάρτιο.

Kumquat

Άλλα ονόματα είναι τα ιαπωνικά πορτοκαλί, το φορουνέλα, το κινκάν, το χρυσό μήλο. Τα φρούτα είναι μικρά, παρόμοια, μάλιστα, στα μίνι πορτοκάλια, ο κρούστας είναι πολύ λεπτός. Βρώσιμα ολόκληρα, εξαιρουμένων των οστών. Έχει γεύση ελαφρώς πορτοκαλί και μυρίζει σαν ασβέστη.

Πού να δοκιμάσετε: Κίνα, Ιαπωνία, Νοτιοανατολική Ασία, Μέση Ανατολή, Ελλάδα (Κέρκυρα), ΗΠΑ (Φλόριντα).

Περίοδος: Μάιος-Ιούνιος, διατίθεται όλο το χρόνο.

Citron (Citron)

Άλλα ονόματα είναι το χέρι του Βούδα, το κέδρος, το κορσικανικό λεμόνι. Το ασήμαντο περιεχόμενο κρύβεται πίσω από την εξωτερική πρωτοτυπία: τα επιμήκη φρούτα - σχεδόν ένα συνεχές δέρμα που μοιάζει με λεμόνι στη γεύση και μωβ από τη μυρωδιά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για την παρασκευή κομποττών, ζελέ και ζαχαρωμένων φρούτων. Συχνά το χέρι του Βούδα φυτεύεται σε μια κατσαρόλα ως διακοσμητικό φυτό.

Πού να δοκιμάσετε: Κίνα, Ιαπωνία, Μαλαισία, Ινδονησία, Ταϊλάνδη, Βιετνάμ, Ινδία.

Περίοδος: Οκτώβριος έως Δεκέμβριος.

Pepino (Pepino Dulce)

Επίσης - γλυκό αγγούρι, αχλάδι πεπόνι. Επίσημα, αυτό το μούρο, αν και πολύ μεγάλο. Τα φρούτα είναι ποικίλα, έρχονται σε διαφορετικά μεγέθη, σχήματα και χρώματα, μερικά έχουν φωτεινό κίτρινο χρώμα με κόκκινα ή μωβ εγκεφαλικά επεισόδια. Ο πολτός έχει γεύση σαν πεπόνι, κολοκύθα και αγγούρι. Overripe pepino άγευστο, καθώς και άγευστο.

Πού να το δοκιμάσετε: Περού, Χιλή, Νέα Ζηλανδία, Τουρκία, Αίγυπτος, Κύπρος, Ινδονησία.

Περίοδος: όλο το χρόνο.

Mamea (Mamey)

Άλλα ονόματα - σαπούνι. Ο καρπός είναι μικρός, στρογγυλός. Μέσα - η πορτοκαλί σάρκα, για να δοκιμάσετε, όπως μπορεί να μαντέψετε, θυμίζει βερίκοκο. Προστίθεται σε κέικ και πίτες, διατηρούνται, και η ζελέ είναι φτιαγμένη από άγριους καρπούς.

Πού να δοκιμάσετε: Κολομβία, Μεξικό, Εκουαδόρ, Βενεζουέλα, Αντίλλες, ΗΠΑ (Φλόριντα, Χαβάη), Νοτιοανατολική Ασία.

Naranhilla (Naranjilla)

Άλλα ονόματα είναι τα naranhilla, lulo, τα χρυσά φρούτα των Άνδεων. Εξωτερικά, το naranjilla μοιάζει με μια σκιά ντομάτα, αν και έχει γεύσεις όπως ανανά και φράουλες. Ο χυμός με πολτό χρησιμοποιείται για φρουτοσαλάτες, παγωτά, γιαούρτια, μπισκότα, γλυκά ζυμαρικά και κοκτέιλ.

Πού να δοκιμάσετε: Βενεζουέλα, Παναμά, Περού, Εκουαδόρ, Κόστα Ρίκα, Κολομβία, Χιλή.

Περίοδος: από Σεπτέμβριο έως Νοέμβριο.

Soursop

Επίσης - Annona, guanabana, graviola. Ένα από τα μεγαλύτερα τροπικά φρούτα στον πλανήτη: το βάρος του φρούτου μπορεί να φτάσει τα 7 κιλά. Τα φρούτα είναι ωοειδές ή σε σχήμα καρδιάς, το δέρμα είναι σκληρό, καλυμμένο με απαλές σπονδυλικές στήλες. Η σάρκα είναι κρεμώδης λευκό, γεύση - όπως λεμονάδα, με μια ευχάριστη ξινή κρέμα. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή κοκτέιλ, χυμών, πολτοποιημένων πατατών, σερβέτας και παγωτού. Οι μαύροι σπόροι είναι δηλητηριώδεις.

Πού να δοκιμάσετε: Βερμούδες, Μπαχάμες, Μεξικό, Περού, Αργεντινή.

Περίοδος: όλο το χρόνο.

Noni

Άλλα ονόματα - ινδική μουριά, φρούτα τυριού, μήλο χοιρινού κρέατος. Ο καρπός είναι περίπου το μέγεθος μιας πατάτας ή μεγάλου δαμάσκηνου, το δέρμα είναι ημιδιαφανές. Όταν ωριμάσει, το noni του πράσινου γίνεται κίτρινο και σχεδόν λευκό. Το Noni έχει ένα σκληρό άρωμα και πικρή γεύση, γι 'αυτό ονομάζεται μερικές φορές «εμετικό φρούτο». Η δημοφιλής φήμη αποδίδει ιδιότητες noni για να θεραπεύσει σχεδόν τις μισές από τις ασθένειες, και μερικοί αποκαλούν το πιο χρήσιμο εξωτικό καρπό.

Πού να το δοκιμάσετε: Μαλαισία, Πολυνησία, Αυστραλία, Νοτιοανατολική Ασία.

Περίοδος: όλο το χρόνο.

Jaboticaba (Jabuticaba)

Επίσης - Jaboticaba, Βραζιλιάνικο δέντρο σταφυλιών. Φρούτα, σε εμφάνιση, όπως τα σταφύλια ή τα μούρα της σταφίδας, αναπτύσσονται σε συστάδες στους κορμούς και τους κυριότερους κλάδους. Πικρή φλούδα. Από τον πολτό κάνουν χυμούς, αλκοολούχα ποτά, ζελέ, μαρμελάδα.

Πού να δοκιμάσετε: Βραζιλία, Παραγουάη, Βολιβία, Αργεντινή, Ουρουγουάη, Παναμάς, Περού, Κολομβία, Κούβα, Φιλιππίνες.

Περίοδος: από τον Απρίλιο μέχρι το τέλος Οκτωβρίου.

Curuba (Curuba)

Τα άγρια ​​πράσινα φρούτα μοιάζουν με αγγούρια, μόνο μεγαλύτερα. Όταν ωριμάσουν, γίνονται φωτεινά κίτρινα. Η πορτοκαλί-καστανή σάρκα είναι όξινη, αρωματική, με μικρούς σπόρους. Το Kuruba σβήνει απόλυτα τη δίψα. Ο πολτός κάνει χυμό, μαρμελάδα, ζελέ, κρασί, σαλάτες.

Πού να δοκιμάσετε: Βολιβία, Κολομβία, Ουρουγουάη, Αργεντινή, Εκουαδόρ, Περού, Ινδία, Νέα Ζηλανδία.

Περίοδος: όλο το χρόνο, στην Ινδία και τη Νέα Ζηλανδία από τον Μάρτιο έως τον Νοέμβριο.

Cupuaçu

Τα ζουμερά και αρωματικά φρούτα έχουν σχήμα πεπονιού μήκους 25 εκατοστών και πλάτους 12 εκατοστών. Το δέρμα είναι ελαφρώς σταθερό, κόκκινο-καφέ. Η σάρκα είναι λευκή, ξινή γλυκιά, οι σπόροι βρίσκονται σε πέντε φωλιές. Τρώγεται φρέσκο ​​και χρησιμοποιείται για να κάνει χυμούς, γιαούρτια, λικέρ, μαρμελάδες, σοκολάτες και σοκολάτα. Πιστεύεται ότι το πιο νόστιμο cupuass είναι αυτό που έπεσε στο έδαφος.

Πού να δοκιμάσετε: Βραζιλία, Κολομβία, Βενεζουέλα, Ισημερινός, Μεξικό, Περού, Κολομβία.

Περίοδος: όλο το χρόνο.

Μαρανγκ

Τα φρούτα Maranga είναι επιμήκη, χοντρή φλούδα καλυμμένη με αγκάθια που σκληρύνουν καθώς ωριμάζουν. Στο εσωτερικό - λευκά lobules με σπόρους, υπάρχουν αρκετά μεγάλες, με το ένα τρίτο της παλάμης. Γεύση καθεμία περιγράφει με τον δικό του τρόπο. Έτσι, μερικοί άνθρωποι είναι σίγουροι ότι μοιάζει με ένα παγωτό σε ένα κύπελλο βάφλας, άλλοι ότι το marshmallow. Άλλοι δεν μπορούν να περιγράψουν τα συναισθήματά τους καθόλου. Μαρανγκ δεν εξάγουν, επειδή επιδεινώνεται αμέσως. Εάν οι τσούπες δεν ισιώνονται όταν πιέζονται, είναι επείγον να το φάτε. Εάν ο καρπός πιέζεται ελαφρά, πρέπει να αφήνεται να ξαπλώνει για μερικές ημέρες. Το Marang τρώγεται συνήθως φρέσκο, αλλά χρησιμοποιείται και σε επιδόρπια και κοκτέιλ. Οι σπόροι είναι τηγανισμένοι ή βρασμένοι.

Πού να δοκιμάσετε: Φιλιππίνες, Μπρουνέι, Μαλαισία, Βόρνεο, Αυστραλία.

Περίοδος: από τον Αύγουστο μέχρι το τέλος Απριλίου.

Ταϊλάνδη φρούτα

Τα φρούτα πωλούνται όλο το χρόνο, αν και στην εκτός εποχής mangosteen, για παράδειγμα, δεν είναι πολύ συνηθισμένο, και οι ανανάδες είναι δύο φορές πιο ακριβό. Μπορείτε να αγοράσετε στις αγορές, από δίσκους δρόμων, από εμπόρους με κινητά καροτσάκια.

Ανανά, μπανάνα, γκουάβα, dzhekfrukt, durian, πεπόνι, καράμβολες, καρύδα, λίτσι, longan, longkong, μάνγκο, mangosteen, μανταρίνι, Maple, Noin, παπάγια, πιταχάγιες, φρουτ, rambutan, ρέγγα, Sapodilla, Tamarind, τζιτζιφιές.

Βόειο φρούτο

Το Βιετνάμ, ένας από τους μεγαλύτερους προμηθευτές φρούτων στην παγκόσμια αγορά, μπορεί να είναι σοβαρός ανταγωνιστής ακόμη και στην Ταϊλάνδη. Τα περισσότερα φρούτα στο νότιο τμήμα του Βιετνάμ. Στην εκτός εποχής, οι τιμές για ιδιαίτερα εξωτικά φρούτα μπορούν να αυξηθούν 2-3 φορές.

Αβοκάντο, ανανά, καρπούζι, μπανάνα, γκουάβα, καρποί, durian, πεπόνι, μήλο αστέρι, πράσινο, πορτοκαλί, καράμβολες, καρύδα, λίτσι, longan, μάνγκο, mangosteen, μανταρίνι, φρούτα του πάθους, Spondias γάλα μήλο, Noin, παπάγια, πιταχάγιες, rambutan, τριαντάφυλλο μήλο, σαποδίλα, μανταρίνι, κιθάρα.

Ινδία Φρούτα

Η Ινδία βρίσκεται σε διάφορες κλιματικές ζώνες ταυτόχρονα, γεγονός που δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες για την καλλιέργεια φρούτων χαρακτηριστικών τόσο τροπικών όσο και εύκρατων ζωνών (υψηλά βουνά). Στα ράφια μπορείτε να γνωρίσετε γνωστά μήλα, ροδάκινα και σταφύλια και εξωτικές καρύδες, παπάγια και σαποδίλλα.

Αβοκάντο, ανανά, Ανώνυμος (Cherimoya), καρπούζι, μπανάνα, γκουάβα, γκουάβα, καρποί, σύκα, καράμβολες, καρύδα, μάνγκο, μανταρίνι, φρούτα του πάθους, παπάγια, Sapodilla, Tamarind.

Αίγυπτος φρούτα

Η καλλιέργεια στην Αίγυπτο συλλέγεται την άνοιξη και το φθινόπωρο, επομένως η εποχή των καρπών είναι σχεδόν πάντα εδώ. Η εξαίρεση είναι οι περιόδους παραμονής, για παράδειγμα, νωρίς την άνοιξη, όταν τα φρούτα "χειμώνα" έχουν ήδη απομακρυνθεί, και το "καλοκαίρι" μόνο στο δρόμο.

Βερίκοκο, κυδώνι, πορτοκάλι, καρπούζι, γκρέιπ-φρουτ, αχλάδι, γκουάβα, πεπόνι, σύκα, πεπόνι, καραμπολόι, ακτινίδιο, κόκκινη μπανάνα, λεμόνι, μάνγκο, σταφύλι, μήλο, physalis, ημερομηνία, λωτός.

Φρούτα στην Κούβα

Σε αντίθεση με την Αίγυπτο, οι εποχές στην Κούβα είναι πολύ πιο έντονες. Όλο το χρόνο μπορείτε να αγοράσετε ανανά, πορτοκάλια, μπανάνες, γκουάβα, παπάγια. Τον Ιούλιο και τον Αύγουστο ξεκινούν τα πιο νόστιμα μάνγκο, το καλοκαίρι, η εποχή των mamonchilo, cherimoy, carambola και avocado, την άνοιξη - καρύδες, καρπούζια, γκρέιπφρουτ.

Αβοκάντο, ανανά, πορτοκάλι, μπανάνα, κεράσι Μπαρμπάντος, γκρέιπφρουτ, γκουάβα, καϊμίτο, καραμπολόι, καρύδα, ασβέστη, λεμόνι, μαντότζιλο, μάνγκο, φρούτα πάθους, παπάγια, zapodilla, tamarind, cherimoya.

Φρούτα στη Δομινικανή Δημοκρατία

Στην τροπική Δομινίκανα, πολλά φρούτα είναι προβλέψιμα: από τις πιο γνωστές, όπως μπανάνες και ανανά σε εξωτικά - granadilla, mamonchillo και sapot.

Αβοκάντο, ανανά, Αννόντα, καρπούζι, γκρέιπφρουτ, γκουαναμπάνα, πεπόνι, καϊμίτο, ακτινίδιο, καρύδα, μασονίλιο, μύκητα, μάνγκο, φρούτα πάθους, σταφύλια, μούσμουλα, μηνι, παπάγια, πιταχάγια, σαπότα.

http://www.tourister.ru/publications/334