Το Carambola είναι ένας καρπός που κέρδισε φήμη σε μια εξαιρετική φόρμα. Το γεγονός είναι ότι στο πλαίσιο του φρούτου είναι πολύ παρόμοια με το πεντάκτινο αστέρι, εξαιτίας αυτού που ονομάζεται συχνά αστέρι φρούτα. Για τα γεωγραφικά μας πλάτη, είναι ένα εξωτικό φρούτο, το οποίο σπάνια βρίσκεται στα καταστήματα, αλλά είναι μάλλον κοινό σε τουριστικές χώρες όπως η Ταϊλάνδη, η Σρι Λάνκα ή το Ισραήλ.

Πώς μεγαλώνει η καρμπόλα

Ο αστερίσκος φρούτων αναπτύσσεται σε επώνυμα αειθαλή δέντρα που είναι κοινά στη Νοτιοανατολική Ασία, όπου μεγαλώνει σχεδόν παντού. Το δέντρο καραμπόλα μπορεί να φτάσει από 3 έως 5 μέτρα ύψος και έχει σύνθετα φύλλα ακακίας που φτάνουν μέχρι και 50 εκατοστά. Τα φύλλα Carambola έχουν ένα αξιοσημείωτο χαρακτηριστικό: όταν υπάρχει έλλειψη ηλιακού φωτός ή όταν αγγίζονται, διπλώνουν σαν φτερά πεταλούδας. Η Ινδία, η Σρι Λάνκα και η Ινδονησία θεωρούνται η γενέτειρα του δέντρου φρούτων, αλλά τώρα, εκτός από τις ασιατικές χώρες, η κάνναβη μπορεί να βρεθεί και στην Κεντρική και Νότια Αμερική.

Επιπλέον, αυτός ο καρπός ήταν ανεπιτήδευτος για την καλλιέργεια στο σπίτι, λόγω της γονιμότητας των σπόρων. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένας σπόρος καρμπόλα και μια ελεύθερη γλάστρα. Μπορείτε να μεγαλώσετε τα αστέρια ακόμα και στο σπίτι. Με σωστή φροντίδα, μετά από δύο χρόνια θα εμφανιστούν τα πρώτα φρούτα στο δέντρο.

Τι μοιάζει με το carambola

Ο καρπός του δέντρου δεν μπορεί να συγχέεται με κανένα άλλο. Ο αστεροειδής καρμό της καρμπόλας είναι παρόμοιος με ένα μπαλόνι αερόστατου με αρκετά επιμήκη διαμερίσματα. Το χρώμα είναι κίτρινο ή κίτρινο-καφέ, φτάνει μέχρι και 15 εκατοστά. Όπως ήδη γράφτηκε παραπάνω, στα πλαίσια του φρούτου έχει το σχήμα ενός σχεδόν τέλειου πεντάκτινου αστέρα, χάρη στο οποίο έγινε δημοφιλές στο μαγείρεμα και στη διακόσμηση κοκτέιλ.

Πώς να επιλέξετε ένα carambola

Αν ταξιδεύετε στη Νοτιοανατολική Ασία, τότε η επιλογή του σωστού φρούτου δεν θα προκαλέσει προβλήματα, επειδή οι ντόπιοι θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε το σωστό φρούτο. Αλλά αν αποφασίσετε να αγοράσετε τα φρούτα στο πλησιέστερο σούπερ μάρκετ, τότε πρέπει να γνωρίζετε μερικούς κανόνες για το πώς να το επιλέξετε. Στα ράφια των σούπερ μάρκετ Carambola πέφτει σε ανώριμη μορφή, αλλά μπορείτε να συναντήσετε και ώριμα φρούτα. Αυτό οφείλεται πρωτίστως στο γεγονός ότι τα φρούτα μεταφέρονται από μακριά, και για να είναι καλύτερα διατηρημένα, στέλνονται ακόμα πράσινα.

Αλλά αυτό δεν είναι τόσο μεγάλο πρόβλημα, καθώς το αστέρι φρούτων ωριμάζει εύκολα σε συνθήκες δωματίου για δύο έως τρεις ημέρες. Το λασπώδες καραμπόλα έχει κίτρινο χρώμα και καστανές ρίγες στις πλευρές. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα φρούτο χωρίς βλάβες ή λεκέδες στο δέρμα. Στην αφή το φρούτο πρέπει να είναι ελαστικό. Επιπλέον, τα φρέσκα starfruit έχουν μια χαρακτηριστική μυρωδιά που θυμίζει γιασεμί. Το μέγεθος των καρπών δεν επηρεάζει τον βαθμό ωρίμανσης, συνήθως φρούτα καρμπόλα μεγέθους ενός μέσου πορτοκαλιού.

Πώς να φάτε μια καραμπέλα

Τα φρούτα των Cannon είναι βρώσιμα εντελώς και χρησιμοποιούνται φλοιούς και ακόμη και σπόροι, ώστε να μπορείτε να το φάτε φρέσκο, αφού το πλένετε προσεκτικά, δίνοντας ιδιαίτερη προσοχή στις κοιλότητες ανάμεσα στα πρόσωπα. Πώς να τρώτε φρέσκο ​​γαρίφαλο είναι σωστό - μετά την κοπή σε φέτες μεσαίου πάχους (περίπου ένα εκατοστό), μπορείτε να κόψετε καφέ κορυφές των προσώπων αν θέλετε και να αφαιρέσετε τους κόκκους.

Το εύρος εφαρμογής αυτού του φρούτου στο μαγειρικό σχέδιο είναι πολύ διαφορετικό, εκτός από τη διακόσμησή του με επιδόρπια, κοκτέιλ ή σαλάτες, είναι η βάση για τη δημιουργία πιάτων. Το Carambola χρησιμοποιείται για να κάνει υγιείς χυμούς, να κάνει μαρμελάδα και μαρμελάδες, να προετοιμάσει ζελέ και γευστικά φρούτα, να χρησιμοποιήσει μια φράουλα για να φτιάξει ψάρια και κρέας, να φτιάξει σάλτσες με βάση αυτό, και χυμός καρμπόλ, μεταξύ άλλων, χρησιμοποιείται ως γέμιση για φρουτοσαλάτες. Το άγευστο αστρικό φρούτο έχει τις ιδιαίτερες ιδιότητες που χρησιμοποιούν οι κάτοικοι της Νοτιοανατολικής Ασίας σε ένα λαχανικό, δηλαδή μαγειρεύουν τα σούβια, τα μαγειρεύουν και τα αλατίζουν.

Ποια είναι η γεύση του carambola;

Το ώριμο καραμπέλα έχει διαφορετική γεύση από το ανώριμο, όμως, όπως και κάθε άλλο καρπό. Τα πράσινα φρούτα θα είναι ξινό και είναι ο τοπικός λαός στις χώρες όπου μεγαλώνει το καραμπέλα που το εκτιμούν. Πιστεύουν ότι αυτό αφήνει περισσότερες βιταμίνες στο φρούτο. Το ώριμο καραμπόλα έχει γεύση γλυκό και ξινό. Πολλοί λένε ότι η γεύση ενός καρπού είναι παρόμοια με φραγκοστάφυλα, σταφύλια, δαμάσκηνα, μήλα, πορτοκάλια ή ακόμα και αγγούρια. Αλλά η μυρωδιά της είναι παρόμοια με το μακρινό άρωμα του γιασεμιού. Το Carambola έχει ελαφρώς πικάντικη επίγευση. Αυτό είναι ένα ζουμερό φρούτο, στο οποίο πολύ νερό που καταστέλλει τη δίψα. Αλλά είναι καλύτερο να δοκιμάσετε τον εαυτό σας φρούτα για να αποφασίσετε τι είδους γεύση έχει.

Σύνθεση και θερμίδες

Το Carambola είναι 90% νερό, επομένως το θερμιδικό του περιεχόμενο είναι πολύ χαμηλό. Μόνο 30-35 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια φρούτων.

BJU ανά 100 γραμμάρια φρούτων είναι:

• πρωτεΐνες - 0,3-0,7 γραμμάρια,
• λίπη - 0,3 γραμμάρια,
• υδατάνθρακες - 4-7 γραμμάρια.

Τα φρούτα αστέρων είναι πλούσια σε βιταμίνη C, A, β-καροτένιο, Β1, Β2, Β5.

Περιέχει τέτοια μέταλλα: ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, νάτριο, κάλιο. Τα στελέχη και τα φύλλα περιέχουν γλουταμινικό οξύ.

Οφέλη από την Carambola

Η Carambola, όπως και άλλα φρούτα, έχει τις ωφέλιμες ιδιότητές της για τον άνθρωπο. Και υπάρχουν πολλά από αυτά.

• Χρήσιμο για την προστασία της ανοσίας από τις ιογενείς και καταρροϊκές ασθένειες, λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνη C.
• Μειώνει την αρτηριακή πίεση.
• Βοηθάει με πονοκεφάλους.
• Μειώνει τη θερμοκρασία του σώματος.
• Εξαλείφει εντερικό κολικό, διάρροια.
• Η βιταμίνη Β1 ή η θειαμίνη έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα. Το Carambola βελτιώνει τη διάθεση, αναζωογονεί, βελτιώνει την απόδοση.
• Βιταμίνη ομορφιά B2 ή ριβοφλαβίνη, η οποία περιέχεται στο αστέρι φρούτα, ενισχύει τα μαλλιά και τα νύχια, μια θετική επίδραση στο δέρμα.
• Χάρη στο οξαλικό οξύ, η μυϊκή εργασία διεγείρεται και το ασβέστιο απορροφάται καλύτερα στο σώμα.
• Χρήσιμο για τον θυρεοειδή αδένα.
• Με τη συνεχή χρήση του κανόνιου μειώνεται ο κίνδυνος τροφικών αλλεργιών, καρδιαγγειακού συστήματος, αρθρίτιδας.
• Χάρη στη θειαμίνη, βελτιώνεται επίσης η όρεξη, η οποία είναι πολύ σημαντική για τους ανθρώπους που έχουν υποστεί σοβαρές ασθένειες, παιδιά και ηλικιωμένους.
• Τα φρούτα είναι πολύ χρήσιμα για τις απολύσεις. Είναι σε θέση να σβήσει τη δίψα του, να καταπολεμήσει την τοξίκωση και να ανακουφίσει τους πονοκεφάλους.
• Περιέχει ίνες, οι οποίες έχουν ωφέλιμη επίδραση στο πεπτικό σύστημα.
• Αγωνίζεται με το σχηματισμό καρκινικών κυττάρων.
• Είναι χρήσιμο για τους διαβητικούς, καθώς έχει χαμηλό επίπεδο ζάχαρης και αποτρέπει την αύξηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα.
• Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φολικό οξύ, η οποία είναι πολύ χρήσιμη για τις έγκυες γυναίκες και το μελλοντικό μωρό τους. Και για τις θηλάζουσες μητέρες, τα φρούτα διεγείρουν με θαυματουργό τρόπο την παραγωγή γάλακτος.
• Εκκρίνει ουρικό οξύ από το σώμα, το οποίο εμποδίζει την εμφάνιση ασθενειών όπως η αρθρίτιδα, η αρθρίτιδα.
• Έχει διουρητικό αποτέλεσμα.
• Μια υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο στη σύνθεση ενισχύει τα οστά και είναι η πρόληψη της οστεοπόρωσης.
• Βοηθάει στο βήχα, καθώς έχει αποχρεμπτικό αποτέλεσμα.
• Περιέχει βιταμίνη Α, η οποία είναι καλή για τα μάτια, καθώς και αντιοξειδωτικά που προλαμβάνουν καταρράκτη και φλεγμονή των ματιών.
• Η αντιφλεγμονώδης επίδραση του φρούτου χρησιμοποιείται στη θεραπεία της ατοπικής δερματίτιδας.
• Σε μέρη όπου αναπτύσσεται το αστέρι φρούτων, χρησιμοποιείται με επιτυχία για τη λείανση μεταλλικών προϊόντων, την απομάκρυνση των λεκέδων, την λεύκανση των δοντιών.

Τα φύλλα και τα άνθη του καραμπολά έχουν επίσης θεραπευτικές ιδιότητες και χρησιμοποιούνται συχνά στην πατρίδα του καρπού για τέτοιες ασθένειες:

• Όταν η ναυτία έχει αντιεμετική δράση.
• Προωθεί την αφαίρεση των παρασίτων από το σώμα.
• Βοηθάει με διάρροια και αιμορροΐδες.
• Σε ασθένειες της χοληδόχου κύστης.
• Με δερματικές παθήσεις, έκζεμα.
• Αντιμετωπίστε την ανεμοβλογιά.
• Με υπέρταση.
• Πονοκέφαλος και ζάλη.
• Με ringworm.
• Όταν δηλητηρίαση βοηθά το έδαφος ρίζα με τη ζάχαρη.

Ζημία και αντενδείξεις

Ακόμα, η καραμπολά δεν είναι ακίνδυνο καρπό. Μπορεί να βλάψει ανθρώπους που πάσχουν από ασθένειες του στομάχου και των εντέρων. Εάν έχετε γαστρίτιδα, γαστρικά και δωδεκαδακτυλικά έλκη, εντεροκολίτιδα και ασθένειες των νεφρών, τότε θα πρέπει να εγκαταλειφθεί ο αστεροειδής καρπός, αν και μπορείτε να δοκιμάσετε ένα λοβό. Όλα αυτά οφείλονται σε μια μεγάλη ποσότητα οξαλικού οξέος, που περιέχεται στο κανόνι.

Τα αστέρια είναι νέα για εμάς και το σώμα μας δεν είναι προετοιμασμένο για αυτό, επομένως, σε περίπτωση προσωπικής μισαλλοδοξίας, αξίζει επίσης να αρνηθεί κανείς να τρώει κανόνια.
Εάν τρώτε πάρα πολλά φρούτα, μπορείτε να σπάσετε το μεταβολισμό του αλατιού και να κάνετε νεφρική ανεπάρκεια. Γι 'αυτό είναι καλό και χρήσιμο που χρησιμοποιείται με μετριοπάθεια.

Τέλος, σε σπάνιες περιπτώσεις, η εκδήλωση δηλητηρίασης από το κανόνι. Εκδηλώνεται σε μούδιασμα, λόξυγκας, αϋπνία, μυϊκή αδυναμία, έμετο.

Εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις σε αυτό το φρούτο, τότε θα πρέπει σίγουρα να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα εξωτικό φρούτο με ένα κανόνι. Και είναι καλύτερο να αξιολογήσει όλες τις γεύσεις του στην πατρίδα του starfruit, όπου έχει την υψηλότερη αξία και ποσότητα βιταμινών.

http://fructify.ru/frukty/karambola-frukt-v-vide-zvezdy

Πλήρης κατάλογος νόστιμων εξωτικών φρούτων και μούρων με περιγραφή

Το ταξίδι στο εξωτερικό δεν περιλαμβάνει μόνο τα κομψά τοπία και τον πολιτισμό. Παράξενα φρούτα στο εξωτερικό και ασυνήθιστα μούρα θα σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε μια πλήρη γεύση για την τοποθεσία. Από την ποικιλία των προτάσεων, είναι ευκολότερο να επιλέξετε από την περιγραφή.

Αβοκάντο

Θεωρείται καρπός. Η γεύση είναι πιο επιρρεπή σε λαχανικά, δηλαδή, κολοκύθα με υπαινιγμούς άγουρος αχλάδι με καρυδιές γεύση. Η ωριμότητα καθορίζεται από το βαθμό απαλότητας. Στο εσωτερικό του υπάρχει ένα μεγάλο κόκκαλο. Το φλούδα δεν είναι βρώσιμο. Μεγέθη έως 20 εκατοστά. Η μαλακή, λιπαρή σάρκα καταναλώνεται ωμή. Ο διαχωρισμός συνίσταται στην απομάκρυνση του δέρματος και των οστών. Μπορείτε να δοκιμάσετε στο Βιετνάμ, την Ινδία, την Κούβα και τη Δομινικανή Δημοκρατία

Οπτικά παρόμοια με ένα αχλάδι κόκκινο-κίτρινο ή πορτοκαλί. Τα ώριμα φρούτα (άγευστα δηλητηριώδη) υφίστανται θερμική επεξεργασία, γεύονται σαν καρύδια. Η ωριμότητα καθορίζεται από το άνοιγμα των ώριμων ριπών και η σάρκα προεξέχει. Απολαύστε προσφέρονται στη Βραζιλία, Τζαμάικα, Χαβάη.

Αμπαρέλα

Έχει σχήμα ωοειδούς χρυσού χρώματος. Αυξάνεται σε ομάδες. Σκληρό δέρμα στο εξωτερικό, σκληρό φραχτό οστό μέσα. Η σάρκα είναι γλυκιά, ζουμερή, καλαίσθητη με μάνγκο και σημειώσεις ανανά. Τοποθεσίες ανάπτυξης: Ινδία, Σρι Λάνκα, Ινδονησία και Φιλιππίνες.

Ανανάδες

Η γεύση δεν είναι συγκρίσιμη με εκείνη που πωλείται στη Ρωσία - χυμώδη, σαρκώδη, γλυκόξινα φρούτα με έντονο άρωμα. Μεγέθη από το μέσο έως συνηθισμένο σε εμάς. Πρέπει να επιλέξετε έναν ανανά μεσαίας σκληρότητας - ο πολτός σίγουρα θα είναι νόστιμος. Πάρτε ένα δείγμα θα λειτουργήσει στη Βραζιλία, την Κίνα, τις Φιλιππίνες.

Baile (Woody Apple)

Σκληρά φρούτα. Μόνο ένα σφυρί θα το βοηθήσει να το χωρίσει στο μισό. Πωλούνται πιο συχνά παρουσιάζονται στην περικοπή. Ο πολτός με κελί, κίτρινο, ερεθίζει το λαιμό. Για να δείτε την πώληση θα πετύχει στην Ινδία, το Πακιστάν, την Ινδονησία, τη Σρι Λάνκα.

Bam balan

Η γεύση του φρούτου μοιάζει με μπορς με μαγιονέζα και ξινή κρέμα. Η μυρωδιά είναι συγκεκριμένη. Το βούρτσισμα πρέπει να απελευθερωθεί από το φλοιό. Προσφέρετε ένα θαύμα για το νησί Μπόρνεο από την πλευρά της Μαλαισίας.

Μπανάνα ροζ

Μια μινιατούρα εμφάνιση μεγέθους έως και 8 εκατοστών με ένα παχύ δέρμα. Το δέρμα των ώριμων ροζ μπανάνες εκρήγνυται, αποκαλύπτοντας πολτό με πολλούς σπόρους. Έντονο φυτό που μπορεί να καλλιεργηθεί ακόμη και στο σπίτι. Διανέμεται σε πολλές ζεστές χώρες.

Vodianika

Μπύρα με μαύρο χρώμα και ουδέτερη γεύση (όχι γλυκιά και όχι ξινή), παρόμοια με τα λουλούδια. Μοιάζει με βατόμουρα. Υπάρχει μια ευκαιρία να δοκιμάσετε στις χώρες του βόρειου ημισφαιρίου - την Κορέα, την Ιαπωνία, τον Καναδά, τις ΗΠΑ, την Κίνα και ακόμη και τη Ρωσία.

Δράκος μάτι

Γύρος καφέ φρούτα. Το δέρμα και τα οστά μέσα δεν είναι βρώσιμα. Ζελέ-όπως υφή, διαφανές λευκό. Η γεύση είναι φωτεινή, γλυκιά. Μεγάλη θερμίδα. Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να αυξήσει τη θερμοκρασία. Μπορείτε να αγοράσετε στην Ταϊλάνδη, την Κίνα, την Καμπότζη, το Βιετνάμ.

Γουβάβα Φράουλα (βοοειδών)

Φρούτα από κίτρινα έως κόκκινα λουλούδια. Το μέγεθος έρχεται σε διάμετρο 4 εκατοστών. Ζουμερό, γλυκό γκουάβα με άρωμα φράουλας - εξωτικά φρούτα της Ινδίας, της Αφρικής, των Βερμούδων, της Αμερικής.

Γκουαναμπάνα (soursop)

Φρούτα βάρους από 3 έως 7 κιλά. Η φόρμα είναι στρογγυλή, ωοειδής. Η πράσινη επιφάνεια ενός soursop καλύπτεται με μαλακά κλαδιά σε σχήμα καμπάνας. Μέσα σε αυτό είναι λευκό, μαλακό, και γοητευτικά θυμίζει ξινό χυμό και ξινό. Το ώριμο φρούτο πιέζεται με ένα δάχτυλο. Τα γεύματα θα πραγματοποιηθούν στις Μπαχάμες, στο Μεξικό, στο Περού, στην Αργεντινή.

Jaboticaba

Φρούτα που αναπτύσσονται σε πόλους και κλαδιά. Αυξάνεται σε ομάδες. Εξωτερικά παρόμοια με τα μαύρα σταφύλια. Το δέρμα είναι πικρό και ακατάλληλο για κατανάλωση. Η σάρκα είναι σαν ένα διαφανές ζελέ, γλυκό, με κοιλώματα. Αυξάνεται στη Βραζιλία, την Αργεντινή, τον Παναμά, την Κούβα και το Περού.

Jackfruit

Μεγάλο φρούτο πράσινο, το βάρος φτάνει τα 34 κιλά. Η απόκτηση θα πρέπει να έχει ήδη κοπεί. Οι κίτρινες φέτες έχουν τη γεύση του πεπονιού και της δούκισσας. Πιθανή αλλεργική αντίδραση και δυσκολία στην κατάποση. Το σύμπτωμα εξαφανίζεται μετά από λίγες ώρες. Αυξάνεται στο Βιετνάμ, Σιγκαπούρη, Ταϊλάνδη

Ντούριαν

Ο βασιλιάς των καρπών. Έχει μια ιδιόρρυθμη μυρωδιά ενός μείγματος κρεμμυδιών, σκόρδου και βρώμικων κάλτσων. Η σάρκα είναι μαλακή, γλυκιά και υγιής. Αγοράστε θα πρέπει να τεμαχιστεί lobules. Ολόκληρο το durian είναι μεγάλο και καλύπτεται με σπονδυλική στήλη. Λόγω της οσμής δεν μπορείτε να φάτε σε δημόσιους χώρους και να μεταφέρετε τις μεταφορές. Μπορείτε να δοκιμάσετε ένα θαύμα στην Ταϊλάνδη, το Βιετνάμ, την Καμπότζη.

Imbe (αφρικανικό μάνγκο)

Εξωτικό δέντρο με φρούτα πορτοκαλιού. Το μέγεθος είναι μικρό - μέχρι 3 εκατοστά. Η γεύση είναι φωτεινή, πλούσια, γλυκιά και ξινή. Έχει ένα χρωματιστικό αποτέλεσμα. Μπορείτε να δοκιμάσετε στην Αφρική.

Εικ

Φρούτα σε σχήμα αχλαδιού και μπλε-μοβ. Το βάρος κυμαίνεται μεταξύ 80 γραμμαρίων και 8 εκατοστών σε διάμετρο. Το δέρμα μπορεί να καταναλωθεί. Η γεύση είναι ζουμερή, υδαρής, θυμίζοντας φράουλες με μια πρόσμειξη της μαύρης σταφίδας. Μπορείτε να φάτε στις χώρες της Μεσογείου, της Κριμαίας και της Κεντρικής Ασίας.

Ισπανικό ασβέστη (Giseps)

Παρόμοια με τη συνήθη μορφή ασβέστη μόνο. Φαίνεται ανοιχτό πράσινο, η φλούδα δεν είναι εδώδιμη, ευχάριστα γλυκιά στο εσωτερικό με ένα κόκκαλο. Μπορείτε να φάτε αφαιρώντας την άκρη της φλούδας και πιέζοντας. Βρίσκεται στη Βενεζουέλα, στον Ισημερινό, στην Κολομβία.

Carambola

Κίτρινο-πράσινο άστρο φρούτα. Έχει μια ομαλή φλούδα, που χρησιμοποιείται στο φαγητό. Η γεύση είναι φωτεινή, με νότες λουλουδιού, σαν μήλο. Στο εσωτερικό υπάρχουν σπόροι που είναι βρώσιμοι. Μπορείτε να δείτε στα ράφια της Ταϊλάνδης και της Ινδονησίας.

Kivano

Επιμήκη φρούτα είναι φωτεινό κίτρινο. Τα ωριμασμένα φρούτα είναι καλυμμένα με κίτρινο-πορτοκαλί κέρατα και το εσωτερικό είναι ανοιχτό πράσινο. Σε ένα τμήμα παρόμοιο με ένα αγγούρι. Η γεύση είναι ένας συνδυασμός πεπονιού, αβοκάντο, μπανάνας και αγγουριού. Τρώνε τη σάρκα, κόβοντας το φρούτο σαν καρπούζι. Μπορείτε να δοκιμάσετε στη Νέα Ζηλανδία, την Αφρική, τη Χιλή, το Ισραήλ.

Μοιάζει με τριχωτή πατάτα έξω και φραγκοστάφυλο μέσα. Μεγέθυνση έως 80 γραμμάρια και 7 εκατοστά. Η σάρκα ποικίλει από κίτρινο σε πράσινο με βρώσιμους μαύρους σπόρους. Επιλέξτε ένα μαλακό, απαλό φρούτο. Η γεύση είναι παρόμοια με τη φράουλα. Καλλιέργειες: Χιλή, Ιταλία, Ελλάδα, περιοχή Κρασνοντάρ της Ρωσίας.

Καρύδα

Γύρος, μεγάλα φρούτα, φτάνοντας τα 3 κιλά. Σύμφωνα με το βαθμό της ωριμότητας χωρίζεται σε νέους και overripe. Η νεανική καρύδα έχει ένα λεπτό δέρμα, ζουμερό πολτό και γάλα / χυμό στο εσωτερικό του κελύφους. Οι φρέσκες καρύδες έχουν μια fleecy επιφάνεια, ένα θολό υγρό μέσα και ένα σκληρό εσωτερικό. Τα τελευταία βρίσκονται στις χώρες προέλευσης. Χώρες ανάπτυξης: Ταϊλάνδη, Βιετνάμ, Ινδία.

Kumquat

Τα εξωτικά φρούτα της Κίνας είναι κατά κύριο λόγο. Μικρά εσπεριδοειδή 2-4 εκατοστά σε μήκος. Μέσα έχουν μη βρώσιμα οστά. Τρώγονται με το δέρμα. Η γεύση είναι παρόμοια με την πορτοκαλί, αλλά πιο ξινή. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε την Ιαπωνία και τη Νοτιοανατολική Ασία.

Cupuasu

Πεπόνι σχήμα φρούτων. Καλύπτεται με ένα κόκκινο-καφέ σκληρό κρούστα. Το εσωτερικό είναι λευκό, γλυκό και ξινό με σπόρους. Το πιο νόστιμο είναι ότι ο ίδιος ο καρπός άφησε το δέντρο. Τα δέντρα βρίσκονται στη Βραζιλία, το Μεξικό, την Κολομβία.

Kuruba

Φρούτα με τη μορφή αγγούρι έξω και καλαμπόκι μέσα. Το ώριμο χρώμα του καρπού είναι λαμπερό κίτρινο. Μέσα στη φλογερή σάρκα πορτοκαλιού. Η γεύση είναι ζουμερή, γλυκιά, με ξινή νότα. Περιέχει πολύ νερό. Αυξάνεται στη Βολιβία, την Ουρουγουάη, την Κολομβία, την Αργεντινή.

Φαίνεται παρόμοια με το longan, αλλά έχει μια λαμπρή γεύση και μυρωδιά. Το λοφίο Ripe διακρίνεται από το κόκκινο χρώμα του. Η διαφανής ομαλή σάρκα έχει γλυκιά γεύση. Περιέχει μη βρώσιμα οστά. Πού να φάτε: Κίνα, Καμπότζη, Ινδονησία, Ταϊλάνδη.

Longkong

Μοιάζει με ένα longan. Διακρίνει το μεγαλύτερο μέγεθος και το κιτρινωπό χρώμα του δέρματος. Η λεπτότητα μέσα έχει παρόμοιο σχήμα με το σκόρδο. Η γεύση είναι ειδική, γλυκόξινη. Η φλούδα δεν είναι βρώσιμη, αλλά χρήσιμη. Μπορείτε να βρείτε στις αγορές της Ταϊλάνδης.

Μαγικά φρούτα

Επισκέπτης από τη Δυτική Αφρική. Τα μικρά κόκκινα φρούτα φτάνουν 2-3 εκατοστά και μεγαλώνουν σε δέντρα. Έχετε στο εσωτερικό του οστού. Η μαγεία του φρούτου είναι η ικανότητα να κρατάει τη γλυκύτητα της γεύσης για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τρώγονται μετά τη λεπτότητα των λεμονιών, οι γκρέιπφρουτ θα φανούν γλυκιά.

Mamea (Mammeya)

Παρόμοιο με το βερίκοκο στην εμφάνιση και τη γεύση του πολτού. Μεγαλύτερο μέγεθος - έως 20 εκατοστά στη διάμετρο. Η φλούδα είναι ανοικτό καφέ. Το Berry έχει ένα έως τέσσερα κόκκαλα. Hue γεύση πηγαίνει στο μάνγκο. Προσφορά τόπου: Εκουαδόρ, Μεξικό, Κολομβία, Βενεζουέλα.

Μάνγκο

Δημοφιλή μεγάλα φρούτα των τροπικών χωρών. Είναι καλύτερα να κόψετε τα φρούτα με ένα μαχαίρι - αφαιρέστε το δέρμα και τα οστά. Το χρώμα των καρπών ποικίλλει ανάλογα με το βαθμό ωριμότητας - από πράσινο έως πορτοκαλί-κόκκινο. Γεύση συγκεντρώθηκαν σημειώσεις από πεπόνι, τριαντάφυλλο, ροδάκινο και βερίκοκο. Χώρες ανάπτυξης: Μυανμάρ, Ινδία, Ινδονησία, Ταϊλάνδη, Βιετνάμ.

Mangosteen

Μοιάζει με λωτός, μόνο το χρώμα είναι σκούρο μοβ. Το δέρμα είναι παχύ και μη βρώσιμο. Στο εσωτερικό - σκελίδες σκόρδου με μοναδική γλυκόξινη γεύση. Ζευγάρι φρούτα ελαστικά και χωρίς χτυπήματα. Ο χυμός φλούδας Mangosteen δεν ξεπλένει. Τοποθεσίες προς δειγματοληψία: Καμπότζη, Βιετνάμ, Φιλιππίνες, Μυανμάρ, Ταϊλάνδη.

Πάθος καρπούς

Φρούτα διαφόρων χρωμάτων από κίτρινο έως ιώδες. Το μέγεθος σε διάμετρο είναι 8 εκατοστά. Ώριμα φρούτα που καλύπτονται με ζαρωμένο δέρμα. Ο πολτός είναι το ίδιο ουράνιο τόξο, ανάλογα με την ποικιλία, παρόμοιο με το γλυκό και ξινό ζελέ με τους λάκκους. Είναι αφροδισιακό. Αυξάνεται στο Βιετνάμ, την Ινδία, την Κούβα και τη Δομινικανή Δημοκρατία.

Μαρανγκ

Επίμηκες σχήμα φρούτου. Η φλούδα καλύπτεται με αιχμές, ο βαθμός ωριμότητας καθορίζεται από τη σκληρότητα τους. Εσωτερικά λευκά φρούτα με κόκκαλα. Η γεύση κυμαίνεται από γλυκό παγωτό έως ελαφρύ marshmallow. Ευπαθείς, δεν υπόκεινται σε μεταφορά. Αυξάνεται στην Αυστραλία, τη Μαλαισία και τις Φιλιππίνες.

Marula

Φθαρτά φρούτα που μπορούν να ζυμωθούν. Το αποτέλεσμα επηρεάζει επίσης τα ζώα. Τα φρούτα είναι μικρά, κίτρινα, με πέτρα. Νωπά με ελαφρύ άρωμα και όχι γλυκιά στη γεύση. Μπορείτε να συναντηθείτε μόνο στην Αφρική.

Μάφες

Μικροί καρποί κίτρινου, πορτοκαλί και κόκκινου χρώματος. Αυξήστε τα 5 εκατοστά. Το λεπτό δέρμα αποκρύπτει διαφανείς φέτες φρέσκιας γλυκιάς γεύσης. Το οστό φρούτων είναι πικρό και σταθερά συνδεδεμένο με τον πολτό. Μπορείτε να το βρείτε στην Ινδία, την Κίνα, την Ταϊλάνδη, το Βιετνάμ.

Μελάρο

Sunny φρούτα πορτοκαλιού με καστανά κόκκαλα. Η άγευστη γεύση θυμίζει λυγαριά - τάρτα και παχύρρευστο. Η ρίψη έχει τη γεύση και τη γεύση των βακκινίων. Φυσικό σπίτι φρούτων: Αίγυπτος, Δομινικανή Δημοκρατία, Κριμαία, Αμπχαζία, νότια Ρωσία.

Naranhilla

Φρούτα σε σχήμα ντοματών κερασιού. Τα τριχωτά φρούτα στον βαθμό ωριμότητας περνούν από τα στάδια από πράσινο σε λαμπερό πορτοκαλί. Γεύση - φράουλα-ανανά με νότες μάνγκο. Αυξάνεται στον Παναμά, το Περού, τον Ισημερινό, την Κόστα Ρίκα.

Noyna (μήλα ζάχαρης)

Ένα φρούτο που έχει το μέγεθος ενός μέσου μήλου και ενός είδους πράσινου κώνου. Το εσωτερικό στοιχείο είναι μαλακό, γλυκό, νόστιμο. Η τεμαχισμός είναι δύσκολη λόγω των ανώμαλων, μη βρώσιμων δερμάτων. Η ωριμότητα του εμβρύου καθορίζεται από την απαλότητα του. Αλλά μην είστε ζήλος - ο καρπός είναι εύθραυστος και μπορεί να καταρρεύσει όταν ελεγχθεί. Τόπος ανάπτυξης - Ταϊλάνδη.

Ο καρπός σχηματίζει ένα κυρτό πράσινο πατάτας. Η μυρωδιά του φρούτου είναι ειδική - χαλασμένο τυρί. Η γεύση δεν είναι ευτυχισμένη - πικρή. Αλλά στο σπίτι θεωρείται πολύ χρήσιμο και θεραπευτικό. Το Noni είναι η βάση της διατροφής των φτωχών στη νοτιοανατολική Ασία. Μπορείτε να συναντηθείτε στην Αυστραλία και τη Μαλαισία.

Παπάγια

Φρούτα σε σχήμα κυλίνδρου. Χρώμα από άχρωμο πράσινο έως ώριμο κίτρινο-πορτοκαλί. Το μέγεθος έρχεται στα 20 εκατοστά. Είναι πιο βολικό να αγοράσετε μια περικοπή. Η γεύση είναι ένα μείγμα κολοκύθας-κολοκύθας. Καλλιέργειες: Μπαλί, Ινδία, Σρι Λάνκα, Ταϊλάνδη, Ινδονησία.

Pepino

Εξωτικά φρούτα από την Αίγυπτο. Μεγάλο - έως 700 γραμμάρια. Βαφή σε διαφορετικές αποχρώσεις του κίτρινου με λωρίδες λουλουδιών. Μέσα είναι οι σπόροι που είναι βρώσιμοι. Θα πρέπει να επιλέξει ένα ώριμο φρούτο - είναι λεπτό, απαλό, με σημείωση πεπονιού. Το δέρμα αφαιρείται - είναι δυνατό, αλλά είναι δυσάρεστο να φάει. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε στο Περού, την Τουρκία, τη Νέα Ζηλανδία.

Pitaya

Επιμήκη φρούτα φωτεινό χρώμα (ροζ, μπορντό, κίτρινο). Η επιφάνεια είναι αστραφτερή. Μπορείτε να ξεφλουδίσετε την αρχή του γκρέιπφρουτ ή να κόψετε και να φάτε με ένα κουτάλι. Μέσα, η σάρκα είναι καθαρή, λευκή ή κοκκινωπή, πασπαλισμένη με μικρούς κόκκους. Αναπτύσσεται στη Σρι Λάνκα, στις Φιλιππίνες, στη Μαλαισία, στην Κίνα και στο Βιετνάμ.

Πλάτωνια

Μικρά καφέ φρούτα με διάμετρο μέχρι 13 εκατοστά. Στο εσωτερικό υπάρχουν λίγοι άχρηστοι κόκκοι. Το εσωτερικό είναι λευκό με τροπική γεύση και άρωμα. Χρησιμοποιείται ως βάση για το sherbet και το ζελέ. Οικότοπος: Παραγουάη, Κολομβία, Βραζιλία.

Pomelo

Πορτοκαλί εσπεριδοειδών και γκρέιπφρουτ. Έχει μεγάλο μέγεθος, φτάνοντας μέχρι και 10 κιλά. Το δέρμα είναι χοντρό, σαρκώδες, πράσινο. Η σάρκα είναι σε ταινίες φέτες, οι οποίες είναι πικρές. Η γεύση είναι λιγότερο ζουμερή από αυτή της γκρέιπφρουτ. Το ώριμο θα πρέπει να επιλέγεται για μια φωτεινή μυρωδιά εσπεριδοειδών. Μπορείτε να φάτε στην Ταϊτή, την Ινδία, την Κίνα, την Ιαπωνία.

Rambutan

Κόκκινο-μοβ fleecy φρούτα. Μπορείτε να ανοίξετε, στρίβοντας με τα δύο χέρια σε διαφορετικές κατευθύνσεις. Μέσα διαφανές, με λαμπρή γεύση. Οι μη επεξεργασμένοι σπόροι είναι δηλητηριώδεις. Η οξύτητα εξαρτάται από τη φωτεινότητα του χρώματος του καρπού. Αγορά που προσφέρεται στις Φιλιππίνες, Ινδονησία, Ινδία, Ταϊλάνδη.

Χέρι του Βούδα (Citron)

Όμορφη στην εμφάνιση και στο εσωτερικό. Το ασυνήθιστο σχήμα του φρούτου μοιάζει με ένα χέρι με πολλά δάχτυλα. Αλλά το 70 τοις εκατό των καρπών αποτελείται από το δέρμα, το 30 τοις εκατό - από την πικρή-πικρή σάρκα. Χρησιμοποιείται ενεργά στα γαστρονομικά πεδία. Θαυμάστε το θαύμα μπορεί να είναι στην Ινδία, την Ιαπωνία, το Βιετνάμ, την Κίνα.

Κυρτά καφέ φρούτα με μικρές ακανθώδεις προεξοχές. Είναι επιθυμητό να καθαρίσετε με ένα μαχαίρι. Το εσωτερικό χωρίζεται σε 3 μέρη με λαμπερή γλυκιά γεύση αχλαδιού λωτός. Παράμετροι - έως 5 εκατοστά. Αυξάνεται στη Μαλαισία, την Ταϊλάνδη.

Santol

Έχει ένα ακανόνιστο καφέ χρώμα σε σχήμα αχλαδιού. Η φλούδα δεν είναι βρώσιμο, απαιτεί την αφαίρεση. Η σάρκα είναι άσπρη με μια λαμπερή γεύση μαγγούστη. Οι σπόροι έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα και χρησιμοποιούνται ανάλογα με τις ανάγκες. Αναπτύσσεται στην Καμπότζη, την Ινδονησία, το Βιετνάμ, τις Φιλιππίνες.

Sapodilla

Ένα μικρό φρούτο με λεπτό ματ δέρμα. Μέγεθος φρούτων - 10 εκατοστά και 200 ​​γραμμάρια. Γεύση - γάλα καραμέλα, προκαλεί ιξώδες στο στόμα. Οι σπόροι δεν συνιστώνται. Αυξάνεται στην Ινδονησία, το Βιετνάμ, τη Σρι Λάνκα, τη Χαβάη.

Ζάχαρη Palm (Cambodian Palm)

Φρούτα "θηλυκά" δέντρα. Η σάρκα του καρπού είναι γεμάτη μακριά, διαφανή λευκό. Έχει αναζωογονητικές ιδιότητες. Είναι η βάση για τον ταϊλανδικό γλυκό πάγο. Διανεμήθηκε στην Ταϊλάνδη, την Ινδονησία, τις Φιλιππίνες.

Plum Natal

Ο καρπός αυτού του δέντρου είναι το μόνο μέρος του θάμνου που δεν βλάπτει τους ανθρώπους. Τα κλαδιά και τα φύλλα είναι ακατάλληλα για κατανάλωση και περιέχουν δηλητήριο. Το χρώμα των δαμάσκηνων είναι λαμπερό ροζ με ρυτιδωμένη υφή και η γεύση είναι γλυκιά. Κατάλληλο για χρήση στο ψήσιμο ως γέμισμα. Πατρίδα - Νότια Αφρική.

Tamarillo

Μούρα με τη μορφή οβάλ με διαστάσεις μέχρι 5 εκατοστά σε διάμετρο. Επιλογές χρώματος δέρματος: κίτρινο, μπορντό, μοβ. Η φλούδα είναι ανθυγιεινή, αποφλοιωμένη με μαχαίρι. Φραγκοστάφυλο με νότες ντομάτας. Οσμή - λαμπερό φρούτο. Βρίσκεται στο Περού, Βραζιλία, Ισημερινός, Βολιβία, Χιλή.

Tamarind

Εξωτερικά, μοιάζει με ένα φασολάκι με ένα ανοιχτό καφέ δέρμα. Χρησιμοποιείται στην παρασκευή γλυκών και σαλτσών για κρέας. Η σάρκα είναι σκούρο καφέ με πικάντικη γλυκόξινη γεύση. Έχει οστά. Μπορείτε να δοκιμάσετε στο Σουδάν, την Ταϊλάνδη, το Καμερούν, την Αυστραλία, τον Παναμά.

Feijoa

Πράσινα φρούτα με ουρά στην κορυφή. Το βάρος φτάνει τα 45 γραμμάρια, μέχρι 5 εκατοστά. Η φλούδα είναι λεπτή με διφορούμενη γεύση, ξινή και προκαλεί ιξώδες στο στόμα. Συνιστάται να ξεφλουδίζετε τα φρούτα από το δέρμα ή να το κόψετε στο μισό και να τρώτε με ένα κουτάλι. Το χρώμα του πολτού ποικίλλει από κρέμα σε μπορντό (η τελευταία μιλά για την αλλοίωση του προϊόντος). Η γεύση είναι φρέσκια, τροπική, με νότες φράουλας. Αναπτύσσεται στη Νότια Αμερική, τη Γεωργία, την Αμπχαζία, στον Καύκασο.

Ψωμί

Το ανώριμο έμβρυο χρησιμεύει ως πηγή διατροφής για τους κατοίκους των αφρικανικών χωρών. Όταν το μαγείρεμα έχει γεύση ψωμιού. Τα ώριμα φρούτα έχουν μια ευχάριστη γλυκύτητα, παρόμοια με την μπανάνα. Το μέγεθος είναι μεγάλο, μέχρι 3,5 κιλά. Συνιστάται να το κόψετε. Η δειγματοληψία παρέχει μια ευκαιρία στη Νοτιοανατολική Ασία.

Chrysophilum (Star Apple)

Ο καρπός του σχήματος ενός οβάλ με το χρώμα του δέρματος στον τόνο του πολτού - ανοιχτό πράσινο ή λιλά. Η σάρκα είναι κολλώδης, γλυκιά, η συνοχή του ζελέ με τις λάκκους σαν μήλο. Κόψτε σαν ένα αστέρι. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε μόνο ώριμα φρούτα. Όπου μεγαλώνει: Ινδία, Βιετνάμ, Φιλιππίνες, Μαλαισία.

Cereus

Κυνήγι pitaya, στρογγυλεμένη και με λεία επιφάνεια. Μέσα στη ζουμερή διαφανή υδαρή σάρκα με οστά. Η γεύση είναι τροπική, φωτεινή, γλυκιά. Τρώτε, κόψτε στη μέση, με ένα κουτάλι. Το φλούδα δεν είναι κατάλληλο για φαγητό. Καλλιεργείται στις φυτείες του Ισραήλ.

Cherimoya

Η επιφάνεια του χρώματος των φρούτων του πράσινου μπορεί να είναι με ή χωρίς φυματίωση. Ο πολτός είναι παρόμοιος σε δομή με το πορτοκαλί, αλλά περιλαμβάνει γεύσεις από μάνγκο, μπανάνα, φράουλα με νότες παγωτού. Περιέχει σκληρά μη βρώσιμα pips. Habitat: Ασιατικές χώρες, Ισραήλ, Αλγερία, Αυστραλία, Ισπανία.

Μαύρο Ζαπότ (πουτίγκα σοκολάτας)

Μια ποικιλία από σκούρο πράσινο λωτός. Η σάρκα παίρνει σχεδόν μαύρο χρώμα με καφέ σπόρους. Η γεύση της πουτίγκας σοκολάτας είναι γλυκιά και λαμπερή. Το μέγεθος έρχεται σε μήκος 13 εκατοστών. Η γενέτειρα του προϊόντος είναι η Γουατεμάλα, η Βραζιλία, το Νότιο Μεξικό.

Chompu

Το σχήμα είναι παρόμοιο με το πιπέρι. Το φως ποικίλει από πράσινο σε κόκκινο. Μέσα είναι λευκή σάρκα. Η γεύση είναι γλυκιά, υδαρή. Καλή απόσβεση δίψας. Δεν εκτίθεται στον καθαρισμό, δεν έχει σπόρους. Αναπτύσσεται στη Σρι Λάνκα, στην Κολομβία, στην Ινδία, στην Ταϊλάνδη.

Μικρά φρούτα μέχρι 6 εκατοστά. Λεία, πράσινη με καφέ κηλίδες. Έχω μια γλυκιά γεύση μήλου και τροπική γεύση. Νόστιμα φρούτα - πυκνά, όχι σκληρά. Το φλούδα είναι βρώσιμο, τα οστά δεν είναι. Βρίσκεται στην Ιαπωνία, την Κίνα, την Ταϊλάνδη, στον Καύκασο.

http://woman-l.ru/spisok-ekzoticheskie-fruktov/

Φρούτα αστέρι σε περικοπή

Αυτό το ασυνήθιστο εξωτικό φρούτο σε ένα τμήμα μοιάζει με ένα αστέρι, τρώγεται στις χώρες της Ευρώπης και της Ανατολικής Ασίας. Είναι ένα γλυκό και ξινό φρούτο που μπορεί να σβήσει τη δίψα σας και είναι πλούσιο σε πολλές βιταμίνες.

Η Carambola είναι ένα εξωτικό φρούτο, τρώγεται στις χώρες της Ευρώπης και της Ανατολικής Ασίας. Είναι ένα γλυκό και ξινό φρούτο που μπορεί να σβήσει τη δίψα σας και είναι πλούσιο σε πολλές βιταμίνες.

Το Carambola είναι ένα αειθαλές δέντρο που μπορεί να φτάσει σε ύψος 5 μέτρων. Πιθανή καλλιέργεια στο σπίτι.

Ποια είναι η γεύση του Carambola;

Η γεύση των καρπών της κίτρινης ξινή γεύση, και θυμωμένος - γλυκό. Έχει ωραία δροσιστική και ελαφρώς σκληρή γεύση, λίγο σαν ανανά ή λεμόνι.

Πού μεγαλώνει το Carambola;

Τα καραμπολά δέντρα βρίσκονται στα δάση της Ινδονησίας, στις ΗΠΑ, στη Νοτιοανατολική Ασία. Το πιο ευνοϊκό κλίμα για αυτό είναι τροπικό και υποτροπικό, πεθαίνει σε χαμηλές θερμοκρασίες.
Εποχιακή ωρίμανση.
Η εποχή Carambola είναι από τον Οκτώβριο έως τον Οκτώβριο στην Ταϊλάνδη, αλλά μπορείτε να την βρείτε στην αγορά κάθε εποχή.

Η σύνθεση και η χρήση του καραμπολά.

Τα φρούτα Carambola είναι πλούσια σε βιταμίνες και οργανικά οξέα. Είναι μια πηγή βιταμίνης C, B1, B2, B5. Τα λουλούδια των φρούτων χρησιμοποιούνται ως φάρμακο. Στην Ινδία, χρησιμοποιείται ως φάρμακο για αιμορραγία, για αιμορροΐδες. Τα ξηρά φύλλα είναι χρήσιμα ως φάρμακο διάρροιας.
Βράστε τα φύλλα και τα φρούτα στη Βραζιλία - χρησιμεύει ως αντιεμετικός παράγοντας. Πλυμένα φύλλα μπορούν να εφαρμοστούν στους ναούς για την ανακούφιση από έντονους πονοκεφάλους. Τα θρυμματισμένα φύλλα με βλαστοί χρησιμοποιούνται για δακτυλίους. Και η ρίζα του φρούτου χρησιμοποιείται για δηλητηρίαση.
Οι σπόροι εδάφους χρησιμοποιούνται για κολικούς και ως ηρεμιστικό. Το ιόν είναι γνωστό για τις ιδιότητες μείωσης της πίεσης του και χρησιμεύει ως καλός υπερασπιστής της ανοσίας. Πολύ καλός βοηθός για ανεπάρκεια βιταμινών.

Πώς να επιλέξετε ένα carambola;

Για να επιλέξετε το σωστό carambola, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στην κατάσταση και το χρώμα του καρπού. Ο ίδιος ο καρπός, όταν πιέζεται, δεν πρέπει να αφήνει καμία χτυπήματα, δεν θα πρέπει να είναι μαλακά. Οσμή σαν λουλούδια γιασεμιού. Δεν πρέπει να υπάρχουν ρωγμές ή ζημιές στο φρούτο. Το μέγεθος του καρπού δεν έχει σημασία. Προαιρετικά ώριμα φρούτα πρέπει να είναι μεγάλα.

Πώς να φάτε ένα καραμπλόλα;

Τρώτε τα φρούτα, αφού καθαρίσετε τη φλούδα. Μπορείτε να μαγειρεύουν, ξηρό, δηλαδή, σε οποιαδήποτε μορφή. Το Carambola μπορεί απλώς να χρησιμεύσει ως στολίδι στο τραπέζι. Σε γεμισμένη μορφή έχει γεύση σαν φραγκοστάφυλο.
Είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσετε τα φρούτα ως λαχανικά και να τα φάτε ωμά.

Τι μπορεί να μαγειρευτεί από την Carambola;

Το Carambola είναι καλό με οποιονδήποτε συνδυασμό. Μπορεί να ψηθεί, τηγανητά, καταναλώνονται ωμά. Η ευκολότερη συνταγή με carambola - σαλάτα. Είναι απαραίτητο να λάβετε την ίδια ποσότητα φρούτων (μήλο, μπανάνα, πορτοκάλι, ακτινίδιο, σταφύλια, σπόρους ροδιού), ψιλοκόψτε, πασπαλίζετε με τριμμένη σοκολάτα και ρίχνετε το λικέρ.

http://zametki-turista.com/zametki-turista-raznyx-stran/frukt-zvezda-v-razreze.html

Εξωτικά φρούτα του κόσμου: από παπάγια έως μαργαρά

Μόνο ο πιο δειλά ταξιδιώτης, που βρίσκεται σε μια εξωτική χώρα, ντροπιασμένος από την εμφάνιση, τη μυρωδιά ή το όνομα, αρνείται να δοκιμάσει κάποια άγνωστα φρούτα. Συνηθισμένοι στα μήλα και τα πορτοκάλια, οι τουρίστες δυσκολεύονται να δαγκώσουν ένα κομμάτι mangosteen, durian ή ρέγγας της Βαλτικής. Εν τω μεταξύ, είναι γαστρονομική αποκάλυψη που μπορεί να είναι μία από τις πιο ζωντανές εντυπώσεις ολόκληρου του ταξιδιού.

Παρακάτω είναι οι εξωτικοί καρποί των διαφόρων χωρών - με φωτογραφίες, περιγραφές και αγγλικά ισοδύναμα των ονομάτων.

Ντούριαν

Φρούτα Durian - «φρούτα με γεύση από τον παράδεισο και τη μυρωδιά της κόλασης» - ακανόνιστο ωοειδές σχήμα, με πολύ αιχμηρά αγκάθια. Κάτω από το δέρμα - κολλώδης πολτός με μοναδική γεύση. Ο «βασιλιάς των φρούτων» απότομη μυρωδιά του αμμωνίου πόσο ισχυρή που durian απαγορεύεται να φέρουν σε αεροπλάνα και να θέσουν σε δωμάτια του ξενοδοχείου, όπως αποδεικνύεται από τις αντίστοιχες αφίσες και πινακίδες στην είσοδο. Τα πιο αρωματικά και εξωτικά φρούτα της Ταϊλάνδης είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.

Μερικοί κανόνες για όσους θέλουν να δοκιμάσουν (να μην το δοκιμάσουν!) Durian:

• Μην προσπαθήσετε να επιλέξετε το φρούτο μόνοι σας, ειδικά στην εκτός εποχής. Ρωτήστε για αυτόν τον πωλητή, αφήστε τον να χωρίσει και να το συσκευάσει σε μια διαφανή ταινία. Ή βρείτε τα ήδη γεμάτα φρούτα στο σούπερ μάρκετ.
• Πιέστε ελαφρά τη σάρκα. Δεν πρέπει να είναι ελαστική, αλλά είναι εύκολο να το πλύνετε κάτω από τα δάχτυλά σας, όπως το βούτυρο. Η ελαστική σάρκα μοιάζει ήδη δυσάρεστη.
• Είναι ανεπιθύμητο να συνδυάζεται με το αλκοόλ, καθώς ο πολτός του durian δρα στο σώμα ως διεγερτικό της τεράστιας δύναμης. Οι Θάνοι πιστεύουν ότι ο durian θερμαίνει το σώμα και μια ταϊλανδέζικη παροιμία λέει ότι η «ζέστη» του durian μπορεί να ελεγχθεί από τη δροσιά του mangosteen.

Πού να δοκιμάσετε: Ταϊλάνδη, Φιλιππίνες, Βιετνάμ, Μαλαισία, Καμπότζη.

Περίοδος: από Απρίλιο έως Σεπτέμβριο, ανάλογα με την περιοχή.

Mangosteen (Mangosteen)

Άλλα ονόματα είναι mangosteen, mangosteen. Είναι ένα λεπτό φρούτο με παχιά μοβ δέρμα και στρογγυλά φύλλα στο κόψιμο. Η λευκή σάρκα μοιάζει με ένα αποφλοιωμένο πορτοκάλι και έχει μια δυσάρεστη γλυκιά γεύση. Μέσα στο mangosteen υπάρχουν έξι ή πιο μαλακά λευκά lobules: το περισσότερο από αυτά, τόσο λιγότεροι σπόροι. Για να επιλέξετε το σωστό mangosteen, πρέπει να πάρετε τα πιο πορφυρά φρούτα στο χέρι σας και να συμπιέσετε απαλά: το δέρμα δεν πρέπει να είναι σκληρό, αλλά όχι πολύ μαλακό. Αν το δέρμα είναι ομοιόμορφα επενδεδυμένο σε διαφορετικά σημεία, το έμβρυο είναι ήδη νεκρό. Μπορείτε να ανοίξετε τα φρούτα κάνοντας μια τρύπα στο φλοιό με ένα μαχαίρι και δάχτυλα. Μην προσπαθήσετε να πάρετε τις φέτες με τα χέρια σας: η σάρκα είναι τόσο τρυφερή που απλά τη συνθλίβετε. Καλά ανεκτή μεταφορά.

Πού θα το δοκιμάσετε: Μυανμάρ, Ταϊλάνδη, Βιετνάμ, Καμπότζη, Μαλαισία, Ινδία, Φιλιππίνες, Σρι Λάνκα, Κολομβία, Παναμάς, Κόστα Ρίκα.

Περίοδος: από τα μέσα Απριλίου έως τα μέσα Οκτωβρίου.

Jackfruit

Άλλα ονόματα είναι η ινδική ψωμί, η Εύα. Είναι ένα μεγάλο φρούτο με ένα παχύ, αιχμηρό κίτρινο-πράσινο δέρμα. Η σάρκα είναι κίτρινη, γλυκιά, με μια ασυνήθιστη μυρωδιά και γεύση των ποικιλιών αχλαδιών "dyushes." Τα τμήματα διαχωρίζονται μεταξύ τους και πωλούνται σε σάκους. Ο ώριμος πολτός τρώγεται φρέσκος, τα ανώριμα μαγειρεύονται. Jackfruit αναμειγνύεται με άλλα φρούτα, προστίθεται στο παγωτό, γάλα καρύδας. Οι σπόροι είναι βρώσιμοι βρώσιμοι.

Πού να δοκιμάσετε: Φιλιππίνες, Ταϊλάνδη, Βιετνάμ, Μαλαισία, Καμπότζη, Σιγκαπούρη.

Περίοδος: από τον Ιανουάριο έως τον Αύγουστο, ανάλογα με την περιοχή.

Lychee

Άλλα ονόματα - Litchi, κινέζικο δαμάσκηνο. Ένα καρδιόμορφο ή στρογγυλό φρούτο μεγαλώνει σε συστάδες. Κάτω από το έντονο κόκκινο δέρμα - λευκή διαφανής σάρκα, ζουμερή και γλυκιά στη γεύση. Στην εκτός εποχής σε ασιατικές χώρες, αυτά τα τροπικά φρούτα πωλούνται σε κονσέρβα ή σε πλαστικές σακούλες.

Πού να δοκιμάσετε: Ταϊλάνδη, Καμπότζη, Ινδονησία, Αυστραλία, Κίνα.

Περίοδος: από τον Μάιο έως τον Ιούλιο.

Μάνγκο

Ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα σε όλες τις τροπικές χώρες. Τα φρούτα είναι μεγάλα, ωοειδή, επιμήκη ή σφαιρικά. Η σάρκα είναι κίτρινη και πορτοκαλί, ζουμερή, γλυκιά. Η μυρωδιά του μάνγκο μοιάζει με το άρωμα του βερίκοκου, του τριαντάφυλλου, του πεπονιού, του λεμονιού. Οι ανώριμοι καρποί του πράσινου τρώγονται επίσης ως τρόφιμα - τρώγονται με αλάτι και πιπέρι. Είναι βολικό να καθαρίσετε τα φρούτα με ένα κοφτερό μαχαίρι.

Πού να δοκιμάσετε: Φιλιππίνες, Ινδία, Ταϊλάνδη, Ινδονησία, Μιανμάρ, Βιετνάμ, Κίνα, Πακιστάν, Μεξικό, Βραζιλία, Κούβα.

Περίοδος: όλο το χρόνο. κορυφή στην Ταϊλάνδη από τον Μάρτιο έως τον Μάιο, στο Βιετνάμ το χειμώνα και την άνοιξη, στην Ινδονησία από τον Σεπτέμβριο έως τον Δεκέμβριο

Παπάγια

Μεγάλα φρούτα με κίτρινο-πράσινο δέρμα. Οι κυλινδρικοί καρποί εξωτικών φρούτων φτάνουν τα 20 εκατοστά. Η γεύση είναι κάτι ανάμεσα σε ένα πεπόνι και μια κολοκύθα. Η ώριμη παπάγια έχει μια λαμπερή πορτοκαλί εξαιρετικά λεπτή σάρκα, η οποία είναι ευχάριστη για φαγητό και βοηθά στην πέψη. Άγρια παπάγια προστίθεται σε μια πικάντικη σαλάτα της Ταϊλάνδης (som εκεί), τηγανητό, στιφάδο κρέας.

Πού να δοκιμάσετε: Ινδία, Ταϊλάνδη, Σρι Λάνκα, Μπαλί, Ινδονησία, Φιλιππίνες, Μεξικό, Βραζιλία, Κολομβία.

Περίοδος: όλο το χρόνο.

Longan

Άλλα ονόματα είναι lam-yay, "μάτι του δράκου". Πρόκειται για ένα στρογγυλό, καφέ καρπό, σαν μια μικρή πατάτα. Πολύ γλυκιά και ζουμερή, έχει πολλές θερμίδες. Εύκολα αποσπώμενη φλούδα καλύπτει τη διαφανή λευκή ή ροζ σάρκα, παρόμοια με τη ζελατίνα. Στην καρδιά του καρπού είναι ένα μεγάλο μαύρο κόκκαλο. Ο Longan είναι καλό για την υγεία, αλλά δεν πρέπει να τρώτε πολύ γρήγορα: θα οδηγήσει σε αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος.

Πού να το δοκιμάσετε: Ταϊλάνδη, Βιετνάμ, Καμπότζη, Κίνα.

Περίοδος: από τα μέσα Ιουνίου μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου.

Rambutan

Rambutan - ένα από τα πιο διάσημα τροπικά φρούτα, το οποίο χαρακτηρίζεται από "αυξημένη μαλλιά." Λευκή ημιδιαφανής σάρκα με γλυκιά γεύση κρύβεται κάτω από το κόκκινο, τριχωτό δέρμα. Για να φτάσετε σε αυτό, πρέπει να "στρίψετε" τα φρούτα στη μέση. Τα φρούτα τρώγονται φρέσκα ή σε κονσέρβα με ζάχαρη. Οι ακατέργαστοι σπόροι είναι δηλητηριώδεις και οι ψητές είναι αβλαβείς. Όταν επιλέγετε, πρέπει να καθοδηγείται από το χρώμα: το ροζέρ, τόσο το καλύτερο.

Πού να δοκιμάσετε: Μαλαισία, Ταϊλάνδη, Ινδονησία, Φιλιππίνες, Ινδία, εν μέρει Κολομβία, Εκουαδόρ, Κούβα.

Περίοδος: από τα μέσα Απριλίου έως τα μέσα Οκτωβρίου.

Pitaya (Pitaya)

Άλλα ονόματα είναι pitahaya, lun yang, "φρούτα δράκων", "dragonfruit". Αυτός είναι ο καρπός του κάκτου από το γένος Hylocereus (γλυκό pitahaya). Πολύ όμορφη στην εμφάνιση: ζεστό ροζ, το μέγεθος ενός μεγάλου μήλου, ελαφρώς επιμηκυμένο σχήμα. Η φλούδα καλύπτεται με μεγάλες κλίμακες, οι άκρες είναι πράσινες. Εάν αφαιρέσετε το δέρμα (όπως στην περίπτωση ενός πορτοκαλιού), μέσα μπορείτε να δείτε πυκνή λευκή, κόκκινη ή μοβ σάρκα με πολλά μικρά οστά. Καλό σε κοκτέιλ φρούτων σε συνδυασμό με ασβέστη.

Πού να δοκιμάσετε: Βιετνάμ, Ταϊλάνδη, Φιλιππίνες, Ινδονησία, Σρι Λάνκα, Μαλαισία, Κίνα, Ταϊβάν, εν μέρει Ιαπωνία, ΗΠΑ, Αυστραλία, Ισραήλ.

Περίοδος: όλο το χρόνο.

Carambola (Carambola)

Άλλα ονόματα - "τροπικά αστέρια", starfruit, camrack. Το κίτρινο ή το πράσινο μέγεθος και το σχήμα του φρούτου μοιάζουν με γλυκό πιπέρι. Στο κομμάτι, έχουν το σχήμα ενός αστέρα - εξ ου και το όνομα. Ζευγάρι φρούτα - ζουμερά, με ελαφριά φυτική γεύση, όχι πολύ γλυκά. Στα άγρια ​​φρούτα υπάρχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C. Είναι καλό σε σαλάτες και κοκτέιλ, δεν χρειάζεται καθαρισμό.

Πού να δοκιμάσετε: Βόρνεο, Ταϊλάνδη, Ινδονησία.

Περίοδος: όλο το χρόνο.

Pomelo

Αυτός ο καρπός έχει πολλά ονόματα - pomelo, pamela, pompelmus, κινέζικο γκρέιπφρουτ, sheddok κλπ. Τα εσπεριδοειδή είναι σαν ένα τεράστιο γκρέιπφρουτ με λευκή, ροζ ή κίτρινη σάρκα, η οποία όμως είναι πολύ πιο γλυκιά. Χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και την κοσμετολογία. Η μυρωδιά είναι ο καλύτερος οδηγός κατά την αγορά: όσο ισχυρότερη είναι, τόσο πιο συγκεντρωμένη, πλούσια και φρέσκια θα είναι η pomelo.

Πού να δοκιμάσετε: Μαλαισία, Κίνα, Ιαπωνία, Βιετνάμ, Ινδία, Ινδονησία, νησί Ταϊτή, Ισραήλ, ΗΠΑ.

Περίοδος: όλο το χρόνο.

Γκουάβα

Άλλα ονόματα είναι guiava, guayava. Στρογγυλό, επιμήκη ή αχλαδιού φρούτα (4 έως 15 εκατοστά) με λευκή σάρκα και σκληρούς κίτρινους σπόρους. Βρώσιμα από το δέρμα στα οστά. Όταν ωριμάσουν, ο καρπός γίνεται κίτρινος και τρώγεται με τη φλούδα - για να βελτιώσει την πέψη και να τονώσει την καρδιά. Ανώτερος τρώγεται σαν πράσινο μάνγκο, πασπαλισμένο με μπαχαρικά και αλάτι.

Πού να δοκιμάσετε: Ινδονησία, Ταϊλάνδη, Βιετνάμ, Μαλαισία, Αίγυπτος, Τυνησία.

Περίοδος: όλο το χρόνο.

Sapodilla (Sapodilla)

Άλλα ονόματα είναι zapotilla, ξυλώδη πατάτα, ahra, chiku. Ένα φρούτο που μοιάζει με ακτινίδιο ή δαμάσκηνο. Το ώριμο φρούτο έχει μια γαλακτώδη γεύση καραμέλας. Η σαποδίλα μπορεί να είναι λίγο "δεμένη", όπως μια λωτός. Συχνά χρησιμοποιείται για την παρασκευή επιδορπίων και σαλατών. Τα άγρια ​​φρούτα χρησιμοποιούνται στην κοσμετολογία και την παραδοσιακή ιατρική.

Πού να δοκιμάσετε: Βιετνάμ, Ταϊλάνδη, Φιλιππίνες, Καμπότζη, Μαλαισία, Ινδονησία, Σρι Λάνκα, Ινδία, ΗΠΑ (Χαβάη).

Περίοδος: Σεπτέμβριος - Δεκέμβριος

Ζάχαρη μήλου (μήλα ζάχαρης)

Πολύ χρήσιμο ωχροπράσινο φρούτο. Κάτω από το έντονο λοφώδες δέρμα του έλους-πράσινου χρώματος υπάρχει μια γλυκιά, αρωματική σάρκα και οστά μεγέθους φασολιών. Άρωμα με λεπτές κωνοφόρες νότες. Τα ώριμα φρούτα είναι μέτρια μαλακά στην αφή, ανώριμα - σκληρά, ακανόνιστα υποχωρημένα στα χέρια. Σερβίρει ως βάση του παγωτού της Ταϊλάνδης.

Πού να δοκιμάσετε: Ταϊλάνδη, Φιλιππίνες, Βιετνάμ, Ινδονησία, Αυστραλία, Κίνα.

Περίοδος: από Ιούνιο έως Σεπτέμβριο.

Chompoo

Άλλα ονόματα είναι τριαντάφυλλο μήλο, Malabar δαμάσκηνο. Το σχήμα μοιάζει με γλυκό πιπέρι. Συμβαίνει τόσο το ροζ, όσο και το ανοιχτό πράσινο χρώμα. Η σάρκα είναι άσπρη, πυκνή. Δεν είναι απαραίτητο να το καθαρίσετε, χωρίς κόκαλα. Η γεύση δεν ξεχωρίζει πολύ και θυμίζει πιο ελαφρώς γλυκιά νερό. Αλλά όταν κρυώσει, αυτά τα τροπικά φρούτα σβήνουν καλά.

Πού να δοκιμάσετε: Ινδία, Μαλαισία, Ταϊλάνδη, Σρι Λάνκα, Κολομβία.

Περίοδος: όλο το χρόνο.

Ακί (Ackee)

Aki, ή bligiya νόστιμο, έχει σχήμα αχλαδιού με κόκκινη κίτρινη ή πορτοκαλί φλούδα. Μετά από πλήρη ωρίμανση, οι ριπές φρούτων και η κρεμώδης σάρκα με μεγάλους γυαλιστερους σπόρους βγαίνουν. Αυτοί είναι οι πιο επικίνδυνοι εξωτικοί καρποί του κόσμου: τα άγρια ​​(μη ανοιγμένα) φρούτα είναι εξαιρετικά δηλητηριώδη λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε τοξίνες. Μπορούν να καταναλωθούν μόνο μετά από ειδική επεξεργασία, όπως μεγάλη βρασμό. Ο Aki έχει γεύση σαν καρύδι. Στη Δυτική Αφρική, το σαπούνι φτιάχνεται από τη φλούδα των ανώριμων φρούτων και η σάρκα χρησιμοποιείται για να αλιεύει τα ψάρια.

Πού να δοκιμάσετε: ΗΠΑ (Χαβάη), Τζαμάικα, Βραζιλία, Βενεζουέλα, Κολομβία, Εκουαδόρ, Αυστραλία.

Περίοδος: από τον Ιανουάριο έως τον Μάρτιο και από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο

Αμπαρέλα

Άλλα ονόματα - κριθάρι μήλου, κίτρινο δαμάσκηνο, πολυνησιακό δαμάσκηνο, γλυκό μομπέ. Οβάλ φρούτα χρυσού χρώματος με λεπτή άκαμπτη φλούδα συλλέγονται σε συστάδες. Μέσα είναι μια τραγανή, ζουμερή, κίτρινη σάρκα και ένα σταθερό κόκκαλο με σπονδυλική στήλη. Έχει γεύση σαν σταυρό ανάμεσα στον ανανά και το μάνγκο. Τα ώριμα φρούτα τρώγονται ωμά, χυμοί, μαρμελάδες, μαρμελάδα παρασκευάζονται από αυτούς, οι άγριοι χρησιμοποιούνται σαν παραπροϊόντα που προστίθενται σε σούπες.

Πού να δοκιμάσετε: Ινδονησία, Ινδία, Μαλαισία, Φιλιππίνες, Φίτζι, Αυστραλία, Τζαμάικα, Βενεζουέλα, Βραζιλία, Σουρινάμ.

Περίοδος: από Ιούλιο έως Αύγουστο.

Μπαμ Μπαλάν (Μπαμπαγκάν)

Νικητής στο διορισμό "Η πιο γηγενή γεύση". Το Bam-balan θυμίζει borsch με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα. Τα φρούτα είναι ωοειδούς σχήματος, σκούρου χρώματος, η μυρωδιά είναι λίγο σκληρή. Για να φτάσετε στον πολτό, απλά πρέπει να αφαιρέσετε το δέρμα. Τα φρούτα προστίθενται επίσης στα πλευρικά πιάτα.

Πού να δοκιμάσετε: Νήσος Μπορνεό (Μαλαισιανό μέρος).

Σάλικ

Άλλα ονόματα είναι sala, ρέγγα της Βαλτικής, rakum και φρούτα φιδιού. Στρογγυλά ή επιμήκη μικρά φρούτα αναπτύσσονται σε συστάδες. Χρώμα - κόκκινο ή καφέ. Η φλούδα καλύπτεται με μικρές σπονδυλικές στήλες και αφαιρείται εύκολα με ένα μαχαίρι. Στο εσωτερικό υπάρχουν τρία γλυκά τμήματα. Η γεύση είναι κορεσμένη, γλυκόξινη, θυμίζει είτε λωτός είτε αχλάδι.

Πού να δοκιμάσετε: Ταϊλάνδη, Ινδονησία, Μαλαισία.

Περίοδος: όλο το χρόνο.

Bael

Άλλα ονόματα - ξύλο μήλο, μήλο πέτρα, κυδώνια bengal. Όταν είναι ώριμα, τα γκρι-πράσινα φρούτα γίνονται κίτρινα ή καφέ. Το δέρμα είναι πυκνό, ακριβώς όπως ένα καρύδι και είναι αδύνατο να φτάσει κανείς χωρίς ένα σφυρί, οπότε ο ίδιος ο πολτός πωλείται συνήθως στις αγορές. Είναι κίτρινο, με σπόρους υαλώδεις, χωρισμένους σε τμήματα. Το Baile τρώγεται φρέσκο ​​ή αποξηραμένο. Το τσάι και το ποτό Sharbat είναι επίσης φτιαγμένο από αυτό. Τα φρούτα έχουν μια ερεθιστική επίδραση στο λαιμό, προκαλώντας το ζέσταμα, οπότε η πρώτη εμπειρία αλληλεπίδρασης με το εγγύηση μπορεί να είναι ανεπιτυχής.

Πού να δοκιμάσετε: Ινδία, Σρι Λάνκα, Μπαγκλαντές, Πακιστάν, Ινδονησία, Μαλαισία, Φιλιππίνες, Ταϊλάνδη.

Περίοδος: από Νοέμβριο έως Δεκέμβριο.

Kiwano

Επίσης - κέρατο με πεπόνια, Αφρικάνικο αγγούρι, αγγούρι με κέρατα. Όταν ωριμάσει, το κέλυφος καλύπτεται με κίτρινα αγκάθια και η σάρκα αποκτά πλούσιο πράσινο χρώμα. Τα επιμήκη φρούτα δεν ξεφλουδίζουν, αλλά κόβονται σαν πεπόνι ή καρπούζι. Η γεύση είναι ένας σταυρός ανάμεσα στην μπανάνα, το πεπόνι, το αγγούρι, το ακτινίδιο και το αβοκάντο. Με άλλα λόγια, μπορεί να προστεθεί τόσο σε γλυκά όσο και σε πικάντικα πιάτα, καθώς και σε μπισκότα. Τα άγρια ​​φρούτα είναι επίσης βρώσιμα.

Πού να δοκιμάσετε: Αφρική, Αυστραλία, Νέα Ζηλανδία, Χιλή, Γουατεμάλα, Κόστα Ρίκα, Ισραήλ, ΗΠΑ (Καλιφόρνια).

Περίοδος: όλο το χρόνο.

Μαγικά φρούτα (θαυμαστά φρούτα)

Άλλα ονόματα - υπέροχα μούρα, γλυκό μονοπάτι. Το όνομα εξωτικό φρούτο έλαβε αρκετά ευχάριστα. Η γεύση του ίδιου του καρπού δεν ξεχωρίζει, αλλά για μια ώρα θα φανεί στο άτομο ότι ό, τι τρώει μετά είναι γλυκιά. Οι μπουμπούκια γεύσης εξαπατούνται από μια ειδική πρωτεΐνη που βρίσκεται στα μαγικά φρούτα, Miraculin. Τα γλυκά τρόφιμα φαίνονται άγευστα.

Πού να δοκιμάσετε: Δυτική Αφρική, Πουέρτο Ρίκο, Ταϊβάν, Ιαπωνία, Αυστραλία, Αυστραλία, ΗΠΑ (Νότια Φλόριντα).

Περίοδος: όλο το χρόνο.

Tamarind

Το Tamarind, ή το tamarind, ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων, αλλά χρησιμοποιείται επίσης ως καρπός. Καμπύλα φρούτα μήκους έως 15 εκατοστών με καφέ δέρμα και γλυκόξινο πολτό. Χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό, είναι μέρος της περίφημης σάλτσας Worcestershire και χρησιμοποιείται για την παρασκευή σνακ, επιδόρπια και διάφορα ποτά. Τα γλυκά είναι φτιαγμένα από ώριμο ταμαρίνδ. Ως αναμνηστικό, οι τουρίστες φέρνουν στο σπίτι σάλτσα κρέατος και σιρόπι για κοκτέιλ με βάση τις ινδικές ημερομηνίες.

Πού να δοκιμάσετε: Ταϊλάνδη, Αυστραλία, Σουδάν, Καμερούν, Ομάν, Κολομβία, Βενεζουέλα, Παναμάς.

Περίοδος: από τον Οκτώβριο έως τον Φεβρουάριο.

Μαρούλα (Μαρούλα)

Τα φρέσκα marula βρίσκονται αποκλειστικά στην αφρικανική ήπειρο, και όλα αυτά επειδή μετά την ωρίμανση των καρπών σε λίγες μέρες αρχίζουν να ζυμώνουν. Αποδεικνύεται ένα τέτοιο ποτό χαμηλού αλκοόλ (μπορείτε να βρείτε ελέφαντες "μεθυσμένοι" από marula). Ώριμα φρούτα του κίτρινου χρώματος, σε εμφάνιση μοιάζουν με δαμάσκηνο. Η σάρκα είναι άσπρη, με σκληρό κόκαλο. Μέχρι να ξεκινήσει η διαδικασία ζύμωσης, έχει ένα ευχάριστο άρωμα και μια γευστική γεύση.

Πού να το δοκιμάσετε: Νότια Αφρική (Μαυρίκιος, Μαδαγασκάρη, Ζιμπάμπουε, Μποτσουάνα κ.λπ.)

Περίοδος: από τον Μάρτιο.

Kumquat

Άλλα ονόματα είναι τα ιαπωνικά πορτοκαλί, το φορουνέλα, το κινκάν, το χρυσό μήλο. Τα φρούτα είναι μικρά, παρόμοια, μάλιστα, στα μίνι πορτοκάλια, ο κρούστας είναι πολύ λεπτός. Βρώσιμα ολόκληρα, εξαιρουμένων των οστών. Έχει γεύση ελαφρώς πορτοκαλί και μυρίζει σαν ασβέστη.

Πού να δοκιμάσετε: Κίνα, Ιαπωνία, Νοτιοανατολική Ασία, Μέση Ανατολή, Ελλάδα (Κέρκυρα), ΗΠΑ (Φλόριντα).

Περίοδος: Μάιος-Ιούνιος, διατίθεται όλο το χρόνο.

Citron (Citron)

Άλλα ονόματα είναι το χέρι του Βούδα, το κέδρος, το κορσικανικό λεμόνι. Το ασήμαντο περιεχόμενο κρύβεται πίσω από την εξωτερική πρωτοτυπία: τα επιμήκη φρούτα - σχεδόν ένα συνεχές δέρμα που μοιάζει με λεμόνι στη γεύση και μωβ από τη μυρωδιά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για την παρασκευή κομποττών, ζελέ και ζαχαρωμένων φρούτων. Συχνά το χέρι του Βούδα φυτεύεται σε μια κατσαρόλα ως διακοσμητικό φυτό.

Πού να δοκιμάσετε: Κίνα, Ιαπωνία, Μαλαισία, Ινδονησία, Ταϊλάνδη, Βιετνάμ, Ινδία.

Περίοδος: Οκτώβριος έως Δεκέμβριος.

Pepino (Pepino Dulce)

Επίσης - γλυκό αγγούρι, αχλάδι πεπόνι. Επίσημα, αυτό το μούρο, αν και πολύ μεγάλο. Τα φρούτα είναι ποικίλα, έρχονται σε διαφορετικά μεγέθη, σχήματα και χρώματα, μερικά έχουν φωτεινό κίτρινο χρώμα με κόκκινα ή μωβ εγκεφαλικά επεισόδια. Ο πολτός έχει γεύση σαν πεπόνι, κολοκύθα και αγγούρι. Overripe pepino άγευστο, καθώς και άγευστο.

Πού να το δοκιμάσετε: Περού, Χιλή, Νέα Ζηλανδία, Τουρκία, Αίγυπτος, Κύπρος, Ινδονησία.

Περίοδος: όλο το χρόνο.

Mamea (Mamey)

Άλλα ονόματα - σαπούνι. Ο καρπός είναι μικρός, στρογγυλός. Μέσα - η πορτοκαλί σάρκα, για να δοκιμάσετε, όπως μπορεί να μαντέψετε, θυμίζει βερίκοκο. Προστίθεται σε κέικ και πίτες, διατηρούνται, και η ζελέ είναι φτιαγμένη από άγριους καρπούς.

Πού να δοκιμάσετε: Κολομβία, Μεξικό, Εκουαδόρ, Βενεζουέλα, Αντίλλες, ΗΠΑ (Φλόριντα, Χαβάη), Νοτιοανατολική Ασία.

Naranhilla (Naranjilla)

Άλλα ονόματα είναι τα naranhilla, lulo, τα χρυσά φρούτα των Άνδεων. Εξωτερικά, το naranjilla μοιάζει με μια σκιά ντομάτα, αν και έχει γεύσεις όπως ανανά και φράουλες. Ο χυμός με πολτό χρησιμοποιείται για φρουτοσαλάτες, παγωτά, γιαούρτια, μπισκότα, γλυκά ζυμαρικά και κοκτέιλ.

Πού να δοκιμάσετε: Βενεζουέλα, Παναμά, Περού, Εκουαδόρ, Κόστα Ρίκα, Κολομβία, Χιλή.

Περίοδος: από Σεπτέμβριο έως Νοέμβριο.

Soursop

Επίσης - Annona, guanabana, graviola. Ένα από τα μεγαλύτερα τροπικά φρούτα στον πλανήτη: το βάρος του φρούτου μπορεί να φτάσει τα 7 κιλά. Τα φρούτα είναι ωοειδές ή σε σχήμα καρδιάς, το δέρμα είναι σκληρό, καλυμμένο με απαλές σπονδυλικές στήλες. Η σάρκα είναι κρεμώδης λευκό, γεύση - όπως λεμονάδα, με μια ευχάριστη ξινή κρέμα. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή κοκτέιλ, χυμών, πολτοποιημένων πατατών, σερβέτας και παγωτού. Οι μαύροι σπόροι είναι δηλητηριώδεις.

Πού να δοκιμάσετε: Βερμούδες, Μπαχάμες, Μεξικό, Περού, Αργεντινή.

Περίοδος: όλο το χρόνο.

Noni

Άλλα ονόματα - ινδική μουριά, φρούτα τυριού, μήλο χοιρινού κρέατος. Ο καρπός είναι περίπου το μέγεθος μιας πατάτας ή μεγάλου δαμάσκηνου, το δέρμα είναι ημιδιαφανές. Όταν ωριμάσει, το noni του πράσινου γίνεται κίτρινο και σχεδόν λευκό. Το Noni έχει ένα σκληρό άρωμα και πικρή γεύση, γι 'αυτό ονομάζεται μερικές φορές «εμετικό φρούτο». Η δημοφιλής φήμη αποδίδει ιδιότητες noni για να θεραπεύσει σχεδόν τις μισές από τις ασθένειες, και μερικοί αποκαλούν το πιο χρήσιμο εξωτικό καρπό.

Πού να το δοκιμάσετε: Μαλαισία, Πολυνησία, Αυστραλία, Νοτιοανατολική Ασία.

Περίοδος: όλο το χρόνο.

Jaboticaba (Jabuticaba)

Επίσης - Jaboticaba, Βραζιλιάνικο δέντρο σταφυλιών. Φρούτα, σε εμφάνιση, όπως τα σταφύλια ή τα μούρα της σταφίδας, αναπτύσσονται σε συστάδες στους κορμούς και τους κυριότερους κλάδους. Πικρή φλούδα. Από τον πολτό κάνουν χυμούς, αλκοολούχα ποτά, ζελέ, μαρμελάδα.

Πού να δοκιμάσετε: Βραζιλία, Παραγουάη, Βολιβία, Αργεντινή, Ουρουγουάη, Παναμάς, Περού, Κολομβία, Κούβα, Φιλιππίνες.

Περίοδος: από τον Απρίλιο μέχρι το τέλος Οκτωβρίου.

Curuba (Curuba)

Τα άγρια ​​πράσινα φρούτα μοιάζουν με αγγούρια, μόνο μεγαλύτερα. Όταν ωριμάσουν, γίνονται φωτεινά κίτρινα. Η πορτοκαλί-καστανή σάρκα είναι όξινη, αρωματική, με μικρούς σπόρους. Το Kuruba σβήνει απόλυτα τη δίψα. Ο πολτός κάνει χυμό, μαρμελάδα, ζελέ, κρασί, σαλάτες.

Πού να δοκιμάσετε: Βολιβία, Κολομβία, Ουρουγουάη, Αργεντινή, Εκουαδόρ, Περού, Ινδία, Νέα Ζηλανδία.

Περίοδος: όλο το χρόνο, στην Ινδία και τη Νέα Ζηλανδία από τον Μάρτιο έως τον Νοέμβριο.

Cupuaçu

Τα ζουμερά και αρωματικά φρούτα έχουν σχήμα πεπονιού μήκους 25 εκατοστών και πλάτους 12 εκατοστών. Το δέρμα είναι ελαφρώς σταθερό, κόκκινο-καφέ. Η σάρκα είναι λευκή, ξινή γλυκιά, οι σπόροι βρίσκονται σε πέντε φωλιές. Τρώγεται φρέσκο ​​και χρησιμοποιείται για να κάνει χυμούς, γιαούρτια, λικέρ, μαρμελάδες, σοκολάτες και σοκολάτα. Πιστεύεται ότι το πιο νόστιμο cupuass είναι αυτό που έπεσε στο έδαφος.

Πού να δοκιμάσετε: Βραζιλία, Κολομβία, Βενεζουέλα, Ισημερινός, Μεξικό, Περού, Κολομβία.

Περίοδος: όλο το χρόνο.

Μαρανγκ

Τα φρούτα Maranga είναι επιμήκη, χοντρή φλούδα καλυμμένη με αγκάθια που σκληρύνουν καθώς ωριμάζουν. Στο εσωτερικό - λευκά lobules με σπόρους, υπάρχουν αρκετά μεγάλες, με το ένα τρίτο της παλάμης. Γεύση καθεμία περιγράφει με τον δικό του τρόπο. Έτσι, μερικοί άνθρωποι είναι σίγουροι ότι μοιάζει με ένα παγωτό σε ένα κύπελλο βάφλας, άλλοι ότι το marshmallow. Άλλοι δεν μπορούν να περιγράψουν τα συναισθήματά τους καθόλου. Μαρανγκ δεν εξάγουν, επειδή επιδεινώνεται αμέσως. Εάν οι τσούπες δεν ισιώνονται όταν πιέζονται, είναι επείγον να το φάτε. Εάν ο καρπός πιέζεται ελαφρά, πρέπει να αφήνεται να ξαπλώνει για μερικές ημέρες. Το Marang τρώγεται συνήθως φρέσκο, αλλά χρησιμοποιείται και σε επιδόρπια και κοκτέιλ. Οι σπόροι είναι τηγανισμένοι ή βρασμένοι.

Πού να δοκιμάσετε: Φιλιππίνες, Μπρουνέι, Μαλαισία, Βόρνεο, Αυστραλία.

Περίοδος: από τον Αύγουστο μέχρι το τέλος Απριλίου.

Ταϊλάνδη φρούτα

Τα φρούτα πωλούνται όλο το χρόνο, αν και στην εκτός εποχής mangosteen, για παράδειγμα, δεν είναι πολύ συνηθισμένο, και οι ανανάδες είναι δύο φορές πιο ακριβό. Μπορείτε να αγοράσετε στις αγορές, από δίσκους δρόμων, από εμπόρους με κινητά καροτσάκια.

Ανανά, μπανάνα, γκουάβα, dzhekfrukt, durian, πεπόνι, καράμβολες, καρύδα, λίτσι, longan, longkong, μάνγκο, mangosteen, μανταρίνι, Maple, Noin, παπάγια, πιταχάγιες, φρουτ, rambutan, ρέγγα, Sapodilla, Tamarind, τζιτζιφιές.

Βόειο φρούτο

Το Βιετνάμ, ένας από τους μεγαλύτερους προμηθευτές φρούτων στην παγκόσμια αγορά, μπορεί να είναι σοβαρός ανταγωνιστής ακόμη και στην Ταϊλάνδη. Τα περισσότερα φρούτα στο νότιο τμήμα του Βιετνάμ. Στην εκτός εποχής, οι τιμές για ιδιαίτερα εξωτικά φρούτα μπορούν να αυξηθούν 2-3 φορές.

Αβοκάντο, ανανά, καρπούζι, μπανάνα, γκουάβα, καρποί, durian, πεπόνι, μήλο αστέρι, πράσινο, πορτοκαλί, καράμβολες, καρύδα, λίτσι, longan, μάνγκο, mangosteen, μανταρίνι, φρούτα του πάθους, Spondias γάλα μήλο, Noin, παπάγια, πιταχάγιες, rambutan, τριαντάφυλλο μήλο, σαποδίλα, μανταρίνι, κιθάρα.

Ινδία Φρούτα

Η Ινδία βρίσκεται σε διάφορες κλιματικές ζώνες ταυτόχρονα, γεγονός που δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες για την καλλιέργεια φρούτων χαρακτηριστικών τόσο τροπικών όσο και εύκρατων ζωνών (υψηλά βουνά). Στα ράφια μπορείτε να γνωρίσετε γνωστά μήλα, ροδάκινα και σταφύλια και εξωτικές καρύδες, παπάγια και σαποδίλλα.

Αβοκάντο, ανανά, Ανώνυμος (Cherimoya), καρπούζι, μπανάνα, γκουάβα, γκουάβα, καρποί, σύκα, καράμβολες, καρύδα, μάνγκο, μανταρίνι, φρούτα του πάθους, παπάγια, Sapodilla, Tamarind.

Αίγυπτος φρούτα

Η καλλιέργεια στην Αίγυπτο συλλέγεται την άνοιξη και το φθινόπωρο, επομένως η εποχή των καρπών είναι σχεδόν πάντα εδώ. Η εξαίρεση είναι οι περιόδους παραμονής, για παράδειγμα, νωρίς την άνοιξη, όταν τα φρούτα "χειμώνα" έχουν ήδη απομακρυνθεί, και το "καλοκαίρι" μόνο στο δρόμο.

Βερίκοκο, κυδώνι, πορτοκάλι, καρπούζι, γκρέιπ-φρουτ, αχλάδι, γκουάβα, πεπόνι, σύκα, πεπόνι, καραμπολόι, ακτινίδιο, κόκκινη μπανάνα, λεμόνι, μάνγκο, σταφύλι, μήλο, physalis, ημερομηνία, λωτός.

Φρούτα στην Κούβα

Σε αντίθεση με την Αίγυπτο, οι εποχές στην Κούβα είναι πολύ πιο έντονες. Όλο το χρόνο μπορείτε να αγοράσετε ανανά, πορτοκάλια, μπανάνες, γκουάβα, παπάγια. Τον Ιούλιο και τον Αύγουστο ξεκινούν τα πιο νόστιμα μάνγκο, το καλοκαίρι, η εποχή των mamonchilo, cherimoy, carambola και avocado, την άνοιξη - καρύδες, καρπούζια, γκρέιπφρουτ.

Αβοκάντο, ανανά, πορτοκάλι, μπανάνα, κεράσι Μπαρμπάντος, γκρέιπφρουτ, γκουάβα, καϊμίτο, καραμπολόι, καρύδα, ασβέστη, λεμόνι, μαντότζιλο, μάνγκο, φρούτα πάθους, παπάγια, zapodilla, tamarind, cherimoya.

Φρούτα στη Δομινικανή Δημοκρατία

Στην τροπική Δομινίκανα, πολλά φρούτα είναι προβλέψιμα: από τις πιο γνωστές, όπως μπανάνες και ανανά σε εξωτικά - granadilla, mamonchillo και sapot.

Αβοκάντο, ανανά, Αννόντα, καρπούζι, γκρέιπφρουτ, γκουαναμπάνα, πεπόνι, καϊμίτο, ακτινίδιο, καρύδα, μασονίλιο, μύκητα, μάνγκο, φρούτα πάθους, σταφύλια, μούσμουλα, μηνι, παπάγια, πιταχάγια, σαπότα.

http://www.tourister.ru/publications/334