Μια ισορροπημένη πρόσληψη διαφόρων βιταμινών και αμινοξέων στο ανθρώπινο σώμα εξασφαλίζει ισχυρή ανοσία, υγεία και σφριγηλότητα. Όλες οι απαραίτητες βιταμίνες περιέχονται σε προϊόντα διατροφής φυτικής ή ζωικής προέλευσης, μία από τις σημαντικότερες βιταμίνες είναι βιταμίνες της ομάδας Β. Σχεδόν όλα τα όργανα την χρειάζονται καθημερινά και πρώτα απ 'όλα - τον εγκέφαλο.

Αυτές οι βιταμίνες ανακαλύφθηκαν το πρώτο μισό του περασμένου αιώνα. Αξίζει να σημειωθεί ότι εξακολουθούν να υπάρχουν σύγχυση στα ονόματά τους. Μάθετε τα πάντα για τα τρόφιμα που περιέχουν πολλές βιταμίνες Β, σε αυτό το άρθρο.

Ποια προϊόντα βιταμίνη Β1;

Η πρώτη ανακαλύφθηκε βιταμίνη Β1. Δεδομένου ότι είναι διαλυτό στο νερό, το σώμα χρειάζεται καθημερινή αναπλήρωση. Μπαίνοντας στο σώμα με τροφή, συντίθεται στο έντερο. Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τις λειτουργίες του →

Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι κατά τη διαδικασία μαγειρέματος χάνεται περίπου το 20% της βιταμίνης. Καταστρέφεται εύκολα με θερμική επεξεργασία (ειδικά όταν βράζει), καθώς και με μέταλλα. Η θειαμίνη (βιταμίνη Β1) αποικοδομείται επίσης στη διαδικασία εξευγενισμού των προϊόντων σιτηρών (μούσλι και στιγμιαία δημητριακά).

Επίσης, η διαδικασία απορρόφησης της θειαμίνης από το σώμα μειώνεται με τη χρήση προϊόντων που περιέχουν ανθρακικά άλατα και άλατα κιτρικού οξέος, αλκοόλης, καπνού, καφέ.

Η βιταμίνη Β1 είναι πλούσια σε δημητριακά, δημητριακά (ιδιαίτερα φαγόπυρο, βρώμη και κεχρί), αλεύρι ολικής αλέσεως. Η θειαμίνη βρίσκεται στα βερίκοκα, τα καρύδια (καρύδια, αμύγδαλα και φουντούκια), καθώς και στα λαχανικά:

Αυξημένο περιεχόμενο - σε βλαστάνοντα δημητριακά, πίτουρο, ζύμη. Ορισμένη θειαμίνη βρίσκεται επίσης στο γάλα, το άπαχο χοιρινό κρέας και τα αυγά.

Ημερήσια συχνότητα: για έναν ενήλικα 1-2,5 mg βιταμίνης Β1, για παιδιά - 0,5-2 mg. Το ανώτερο επιτρεπτό επίπεδο χορήγησης (υπό στρες, κ.λπ.) είναι 5 mg.

Πού βιταμίνη Β2;

Η επόμενη "ενέργεια" για το σώμα - βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη ή αντισημπορική βιταμίνη).

Αυτή η ουσία είναι κίτρινο-πορτοκαλί, διαλυτή στο νερό. Εισέρχεται επίσης στο σώμα με τροφή και συντίθεται στο έντερο. Το Β2 είναι απαραίτητο για τη σύνθεση των νευρικών κυττάρων, του έργου του εγκεφάλου, για το σχηματισμό αίματος.

Επίσης ρυθμίζει τις ορμόνες, τη λειτουργία των επινεφριδίων και την προστασία του αμφιβληστροειδούς από την υπεριώδη ακτινοβολία. Ποιες είναι οι ιδιότητες της ριβοφλαβίνης →

Η βιταμίνη Β2 βρίσκεται σε ορισμένες τροφές φυτικής προέλευσης, συγκεκριμένα:

• πράσινα μπιζέλια?
• τομάτες?
• λάχανο ·
• σκύλος αυξήθηκε?
• φυλλώδη λαχανικά.

Μια μεγάλη ποσότητα Β2 σε ψωμί σιταριού, φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης. Ωστόσο, απορροφάται καλύτερα από ζωικά προϊόντα: κρέας, συκώτι, νεφρά, ψάρι, γάλα (αγελάδα), αυγά.

Ο ρυθμός της ριβοφλαβίνης ανά ημέρα είναι 2 mg. Στα παιδιά - 1-3 mg. Η μέγιστη ημερήσια δόση για έναν ενήλικα είναι 6 mg.

Βιταμίνη Β3 (PP) στα τρόφιμα

Βιταμίνη Β3, είναι επίσης βιταμίνη ΡΡ, νιασίνη, νικοτινικό οξύ. Υδατοδιαλυτή λευκή σκόνη. Από ολόκληρη την ομάδα βιταμινών Β, είναι η πιο χημικά σταθερή. Συχνά εισέρχεται στο σώμα με τροφή, αλλά μπορεί να συντεθεί στο σώμα.

Η βιταμίνη ΡΡ είναι απαραίτητη για τη σύνθεση των ενζύμων, τον μεταβολισμό των υδατανθράκων, την ομαλοποίηση του μεταβολισμού της χοληστερόλης, την απελευθέρωση ενέργειας. Υποστηρίζει την κανονική λειτουργία του εγκεφάλου και ολόκληρου του νευρικού συστήματος, συμβάλλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, αυξάνει την φλεβική πίεση. Διαβάστε περισσότερα για τις ιδιότητες αυτής της ουσίας →

Η βιταμίνη Β3 βρίσκεται κυρίως σε ζωικά προϊόντα:

Σημαντικά λιγότερη βιταμίνη ΡΡ βρίσκεται στα φυτικά προϊόντα:

καρότα;

μαϊντανός;

πράσινα μπιζέλια?

σπαράγγια;

σκόρδο;

λάχανο ·

γλυκό πιπέρι.

Βρίσκεται επίσης στα όσπρια, στα δημητριακά - κυρίως στο φαγόπυρο, και στα μανιτάρια.

Η μέση ημερήσια δόση είναι 20 mg για ενήλικες και 5-20 mg για παιδιά. Η μέγιστη επιτρεπόμενη δόση είναι 60 mg την ημέρα. Θα πρέπει να γνωρίζετε ότι μια περίσσεια αυτής της βιταμίνης μπορεί να προκαλέσει διαστολή των αιμοφόρων αγγείων, αιμορραγία αίματος στο πρόσωπο και είναι επίσης επικίνδυνη για το συκώτι.

Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Β5

Η βιταμίνη B5 (πανθενόλη, παντοθενικό οξύ) είναι μέρος πολλών προϊόντων. Μπορεί να βρεθεί σε κόκκους, κρέας, κρόκο αυγού, πράσινα λαχανικά, γαλακτοκομικά προϊόντα.

Σημαντικές ποσότητες βιταμίνης Β5 στο:

• όσπρια ·
• νωπά λαχανικά (σπαράγγια, τεύτλα, κουνουπίδια) ·
• σε πράσινο τσάι?
• μανιτάρια (λευκά, σαμπάνια).

Αυτή η βιταμίνη είναι σημαντική για την ανοσία - εμπλέκεται στη σύνθεση των αντισωμάτων και στον μηχανισμό της επούλωσης των πληγών. Πόσο χρήσιμο παντοθενικό οξύ →

Ο ρυθμός της πανθενόλης ανά ημέρα - 5 mg, μέγιστο - 15 mg. Η έλλειψη βιταμίνης Β5 είναι εξαιρετικά σπάνια.

Ποια είναι τα προϊόντα της βιταμίνης Β6;

Βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη). Εκτός από τις ευεργετικές επιδράσεις στην εργασία των περισσότερων οργάνων, η βιταμίνη Β6 έχει επίσης θετική επίδραση στο δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια. Επιπλέον, η πυριδοξίνη εμπλέκεται στο σχηματισμό του γενετικού υλικού του σώματος. Τι άλλες λειτουργίες καθιστούν απαραίτητο αυτό το στοιχείο →

Σε υψηλές δόσεις, η βιταμίνη Β6 βρίσκεται στις φυτικές τροφές:

• καρύδια (καρύδια και φουντούκια) ·
• καρότα;
• σπανάκι ·
• τομάτες?
• λάχανο.

Πού αλλού υπάρχει βιταμίνη Β6; Πολλά από αυτά είναι γλυκά κεράσι, φράουλα, εσπεριδοειδή (λεμόνι και πορτοκάλια), ρόδι. Επιπλέον, υπάρχει σε χοιρινό, μοσχαρίσιο, συκώτι, πουλερικά. Σε μικρότερες ποσότητες, βρίσκεται σε πατάτες, πιπεριές, ψωμί ολικής άλεσης και δημητριακά (φαγόπυρο, κριθάρι, κεχρί).

Ο ρυθμός της βιταμίνης Β6 ανά ημέρα - 2 mg, όχι περισσότερο από 6 mg.

Τρόφιμα με βιταμίνη Β7

Η βιταμίνη Β7 (βιοτίνη) είναι απαραίτητη για την ενεργοποίηση των πεπτικών ενζύμων, των μεταβολικών διεργασιών και του ενεργειακού μεταβολισμού. Η λήψη βιταμίνης Β7 σε θεραπευτικές δόσεις συμβάλλει στη θεραπεία του διαβήτη και των παθολογιών που σχετίζονται με τη νευραλγία (ποιες άλλες βιταμίνες χρειάζονται για τον διαβήτη;).

Η βιταμίνη Β7 περιέχει:

Ο ρυθμός της βιταμίνης Β7 ανά ημέρα - 50 mg, μέγιστο - 150 mg.

Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τη βιοτίνη και την ανεπάρκεια της σε αυτή τη σελίδα →

Πού να ψάξετε για βιταμίνη Β9;

Βιταμίνη Β9 (φολικό οξύ, φολικό οξύ). Η μεγαλύτερη ποσότητα αυτής της ουσίας βρίσκεται στα λαχανικά και τα πράσινα φύλλα.

Σε μικρότερες ποσότητες, αυτή η βιταμίνη περιέχεται σε:

Μια πολύ μικρή ποσότητα βιταμίνης Β9 - στον κρόκο αυγού. Η βιταμίνη Β9 είναι ιδιαίτερα σημαντική για την ανάπτυξη και την αναπαραγωγή όλων των κυττάρων και οργάνων.

Το ανθρώπινο σώμα το αποθηκεύει για το μέλλον (υπάρχουν φυλλικά αποθέματα στο συκώτι για έως και έξι μήνες). Κατά την αποθήκευση των προϊόντων που περιέχουν φλαλακίνη, καταρρέει γρήγορα. Ως εκ τούτου, για την ανασύσταση των αποθεμάτων του σώματος θα πρέπει να καταναλώνουν φρέσκα λαχανικά.

Η μέση ημερήσια δόση είναι 400 mcg, το μέγιστο επιτρεπόμενο είναι 800. Πολλοί γιατροί συστήνουν να μην το παίρνετε σε μεγάλες δόσεις (λόγω της παρουσίας φυσικών αποθεμάτων στο ήπαρ).

Μια περίσσεια αυτής της βιταμίνης προκαλεί τοξικές επιδράσεις (ειδικά στην επιληψία), και μια ανεπάρκεια σε έγκυες γυναίκες εκδηλώνεται από εμβρυϊκή παραμόρφωση και ψυχικές διαταραχές στο νεογέννητο. Περισσότερα για αυτή τη βιταμίνη και πού αλλού είναι το φολικό οξύ →

Μερικές φορές οι γιατροί συνταγογραφούν χάπια βιταμίνης Β9. Ανακαλύψτε τις ενδείξεις για τη χρήση φυλλικού οξέος και τις συνιστώμενες δοσολογίες για όλους τους πληθυσμούς - ενήλικες και παιδιά.

Η βιοτίνη χρησιμοποιείται ενεργά για τη θεραπεία της τριχόπτωσης, της τριχόπτωσης και των τεμαχισμένων άκρων. Διαβάστε τις οδηγίες και σχόλια σχετικά με τη χρήση της βιταμίνης Β7 στην κοσμετολογία.

Πού περιέχει η βιταμίνη B12;

Η κυανοκαμπαλλαμίνη ή η βιταμίνη Β12 βρίσκεται στο σώμα ενός ενήλικα (μέχρι 5 mg), με περίπου 80% «κρυμμένο» στο ήπαρ. Κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, είναι σχετικά σταθερό, αλλά όταν επεξεργάζεται τρόφιμα με χυμούς κρέατος και νερό, καταρρέει γρήγορα. Επηρεάζεται αρνητικά από το οξυγόνο, την υπεριώδη ακτινοβολία, το οξύ και τα αλκάλια.

Η βιταμίνη Β12 έχει ευεργετική επίδραση στο ήπαρ, μειώνει τη χοληστερόλη και είναι απαραίτητη για την απελευθέρωση ενέργειας από τα τρόφιμα. Η μέση ημερήσια δόση - 3 mcg, μέγιστο - 9 mcg.

Πού ακριβώς - σε ποια προϊόντα - περιέχει βιταμίνη Β12; Στην «ζελατίνα» υπάρχει λίγη ποσότητα, μια πολύ μεγαλύτερη συγκέντρωση βρίσκεται στα ζωικά προϊόντα όπως τα ψάρια, το συκώτι, τα νεφρά και η καρδιά. Επίσης, πολλή βιταμίνη Β12 σε προϊόντα όπως η σόγια και η λάρνακα.

Ποια είναι τα προϊόντα της βιταμίνης Β17;

Η βιταμίνη Β17, μια ένωση των μορίων ζάχαρης της βενζολδεΰδης και του κυανίου, ονομάζεται επίσης "Αμυγδαλίνη". Μπορεί να είναι χρήσιμο στη θεραπεία αρθρίτιδας και υπέρτασης.

Αλλά αξίζει να θυμηθούμε ότι η βιταμίνη Β17 είναι τοξική, και αν χρησιμοποιηθεί ακατάλληλα, μπορεί να κάνει περισσότερο κακό παρά καλό.

Αποδεικνύεται ότι η βιταμίνη B17 περιέχεται σε 1200 είδη φυτών και η συγκέντρωσή της μπορεί να κυμαίνεται από 0,1 mg / kg έως 30,000 mg / kg σε ορισμένους τύπους γρασιδιού. Μπορείτε να τον συναντήσετε απολύτως οπουδήποτε στον πλανήτη μας.

Ένα άτομο, μερικές φορές χωρίς να το σκεφτεί, τρώει αρκετά μεγάλη ποσότητα προϊόντων που περιέχουν αμυγδαλή. Η βιταμίνη Β17 βρίσκεται στις κοιλότητες πολλών φυτών:

Τι άλλα τρόφιμα έχουν βιταμίνη Β17:

• φύλλα του κερασιού και του κερασιού πουλιών,
• δημητριακά
• καρπούς από πικρό αμύγδαλο.

Σε μικρότερες ποσότητες σε:

• ηλιόσποροι του λίνου και της κολοκύθας ·
• φακές ·
• κάσιους.
• κυδώνι?
• μπύρα ζύμης.

Όταν τρώτε φραγκοστάφυλα, φραγκοστάφυλα, φραγκοστάφυλα, βατόμουρα ή σμέουρα, αξίζει επίσης να θυμηθείτε για το περιεχόμενο της βιταμίνης Β17 σε αυτά τα μούρα. Υπάρχει σε προϊόντα που δεν τρώμε τόσο συχνά, μεταξύ των οποίων:

• πράσινο φαγόπυρο?
• κεχρί;
• καρύδια macadamia;
• γλυκιά πατάτα;
• μούρα;
• Μπαμπού, ρεβίθια και λάχανα αλφάλφα.

Γενικά, οι βιταμίνες Β στα τρόφιμα είναι κοινές. Παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στην καλή λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Η ισορροπημένη διατροφή θα εγγυάται την υγεία σας.

Μόνο με την κατανάλωση μιας ποικιλίας τροφίμων (τόσο λαχανικών όσο και ζώων), πλούσια σε βιταμίνες Β, ένα άτομο μπορεί να είναι σίγουρο ότι παίρνει αρκετές ουσίες για τη διατήρηση της υγείας.

Κάντε τη διατροφή σας σωστή - θα πρέπει να περιλαμβάνει τρόφιμα πλούσια σε όλες τις βιταμίνες. Διαβάστε το πού είναι η βιταμίνη D.

Μάθετε για τα τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη Α για να κάνετε τη διατροφή όσο το δυνατόν πιο ισορροπημένη. Αυτό το άρθρο - για να σας βοηθήσει.

http://vitaminizer.net/vitaminy/gruppa-b/v-kakih-produktah.html

Βιταμίνη Β

Βιταμίνες της ομάδας Β (Άνοιγμα βιταμίνης Β)

Για πρώτη φορά για τις βιταμίνες Β άρχισε να μιλάει στις αρχές του εικοστού αιώνα. Μελετήθηκαν από τον πολωνό επιστήμονα Casimir Funk, στον οποίο ανήκει ο όρος "βιταμίνη". Μόνο μερικά χρόνια αργότερα, οι ερευνητές κατάφεραν να καταλάβουν ότι η βιταμίνη Β δεν είναι μια ξεχωριστή ουσία, αλλά μια ολόκληρη ομάδα ουσιών που έχουν παρόμοια δομή. Ήταν από το σημείο αυτό στην επιστήμη ότι η βιταμίνη Β άρχισε να θεωρείται όχι ως ενιαία φόρμουλα, αλλά ως μια ομάδα ουσιών, καθεμία από τις οποίες περιέχει άζωτο, η οποία ρυθμίζει τις διαδικασίες του μεταβολισμού και τη λειτουργία ολόκληρου του οργανισμού.

Όλες οι ουσίες από την ομάδα b είναι ιδιαίτερα διαλυτές στο νερό. Επομένως, σε περίπτωση υπερδοσολογίας, αποβάλλονται γρήγορα από το σώμα. Για τον ίδιο λόγο, η πρόσληψη αυτών των ουσιών στο σώμα πρέπει να είναι σταθερή και επαρκής.

Μπορείτε να διακρίνετε ένα στοιχείο από μια ομάδα με τον αύξοντα αριθμό και με πολλά άλλα ονόματα.

Στη φυσική του μορφή είναι αδύνατο να συναντήσουμε μόνο τις βιταμίνες b. Είναι παρόμοια σε λειτουργία και μια σειρά άλλων σημείων, οπότε αξίζει να πάρουμε αμέσως ένα σύνθετο από αυτές τις ουσίες. Πράγματι, σε οποιαδήποτε διαδικασία στο σώμα εμπλέκονται πάντα πολλά στοιχεία αυτών των ουσιών ταυτόχρονα, τα οποία λειτουργούν μαζί.

Η καθημερινή ανάγκη του σώματος για βιταμίνες Β

Η ανάγκη για ιχνοστοιχεία σε κάθε άτομο είναι ατομική. Τα παιδιά χρειάζονται μια ποσότητα θρεπτικών συστατικών, άνδρες και γυναίκες - μια άλλη, σε γήρας, όταν προγραμματίζουν την εγκυμοσύνη, παρουσία ορισμένων ασθενειών, συνηθειών, διατροφής και τρόπου ζωής - μια διαφορετική δόση βιταμινών.

Η απαιτούμενη ποσότητα ουσιών πρέπει να καταναλώνεται καθημερινά, διότι στην περίπτωση του beriberi, πολλά συστήματα και όργανα θα αρχίσουν να εργάζονται εσφαλμένα, θα εμφανιστούν ασθένειες. Στην περίπτωση αυτή, είναι απαραίτητο να συμμορφωθείτε με το μέτρο: η υπερβιταμίνωση είναι επίσης επικίνδυνη και μπορεί να οδηγήσει σε παθολογίες στο σώμα, και σε προχωρημένες περιπτώσεις ακόμα και στο θάνατο.

Βιταμίνη Β1. Η κατά προσέγγιση δόση για έναν ενήλικα είναι 1-2,5 mg ημερησίως. Ένας άνθρωπος χρειάζεται τουλάχιστον 1,3 mg και οι γυναίκες χρειάζονται από 1,1 mg την ημέρα. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η ελάχιστη δόση είναι 1,5 mg, ενώ ο θηλασμός είναι 1,7 mg. Η θειαμίνη είναι απαραίτητη για τα παιδιά σε μικρές ποσότητες: μέχρι 1 έτος - 0,5 mg, μετά από - 2 mg την ημέρα. Η ανάγκη για μια ουσία αυξάνεται σημαντικά (μέχρι 5 mg ημερησίως) στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• άγχος, νευρική ένταση.
• σωματική δραστηριότητα ·
• δηλητηρίαση του σώματος με άλατα βαρέων μετάλλων ή νικοτίνη.
• χρήση οινοπνεύματος ·
• την τακτική κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων τροφίμων που περιέχουν υδατάνθρακες.

Αν στην ανθρώπινη διατροφή υπάρχουν πλεόνασμα πρωτεϊνών και λιπών, τότε η ανάγκη για μια ουσία είναι ελαφρώς χαμηλότερη.

Βιταμίνη Β2. Για έναν ενήλικα αρκούν 2 mg ενός στοιχείου ανά ημέρα. Μια γυναίκα χρειάζεται τουλάχιστον 1,3 mg μιας ουσίας, ο άνθρωπος χρειάζεται τουλάχιστον 1,5. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η δόση αυξάνεται στα 1,6 mg, ενώ ο θηλασμός στα 1,8 mg.

Από τη γέννηση έως το μισό έτος, τα μωρά χρειάζονται 0,5 mg ριβοφλαβίνης καθημερινά, από μισό χρόνο έως 12 μήνες, 0,6 mg. Περαιτέρω, μέχρι 10 έτη, η δοσολογία αυξάνεται από 0,9 έως 1,4 mg ημερησίως.

Βιταμίνη Β3. Για έναν ενήλικα, η δοσολογία της ουσίας είναι περίπου 20 mg. Η μέγιστη επιτρεπόμενη δοσολογία είναι μέχρι 60 mg. Στα παιδιά, το ποσοστό κατανάλωσης μιας ουσίας είναι από 6 έως 20 mg ανάλογα με την ηλικία.

Βιταμίνη Β5. Ένας ενήλικας χρειάζεται μέσο όρο 5-7 mg μιας ουσίας ανά ημέρα. Παιδιά - από 2 έως 5 mg, αντίστοιχα.

Βιταμίνη Β6. Για έναν ενήλικα, ο ρυθμός πρόσληψης της ουσίας είναι περίπου 2 mg (για τις γυναίκες είναι απαραίτητο από 1,6 mg και για τους άνδρες από 1,8 mg βιταμίνης). Η ελάχιστη δόση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - 1,9 mg, με τη γαλουχία - 2,1 mg.

Από τη γέννηση έως το ένα έτος, το παιδί χρειάζεται 0,5 mg πυριδοξίνης, έως τρία έτη - 0,9 mg, από 4 έως 6 - 1,3 mg, από 7 έως 10 - 1,6 mg θρεπτικών ουσιών.

Βιταμίνη Β7. Για έναν ενήλικα, η δοσολογία είναι 30-100 mcg. Το μέγιστο επιτρεπτό ποσό ανά ημέρα είναι 150 mcg.

Βιταμίνη Β9. Ένας ενήλικας χρειάζεται 200 ​​mcg φολικού οξέος ημερησίως. Πριν από το έτος, το etyam χρειάζεται 40-60 mcg ημερησίως, από έτος σε τρία - 100 mcg Κατά την σχολική ηλικία, το ποσοστό κατανάλωσης για τα παιδιά γίνεται το ίδιο με αυτό των ενηλίκων.

Βιταμίνη Β12. Δόση για έναν ενήλικα - 3 mcg. Η μέγιστη δόση ανά ημέρα - έως 9 mg. Οι έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες χρειάζονται 4 μικρογραμμάρια βιταμίνης ημερησίως.

Τα παιδιά κάτω των έξι μηνών χρειάζονται 0, 4 mcg, μέχρι ενός έτους - 0,5 mcg. Μέχρι τρία χρόνια, η δόση είναι 1 mcg, από 4 έως 10 έτη - 1,5 mcg, από 5 έως 10 έτη - 2 mcg. Κατά την εφηβεία, η ανάγκη για βιταμίνη είναι η ίδια με αυτή των ενηλίκων.

Ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη Β;

Ορισμένες βιταμίνες Β είναι σε θέση να συντίθενται από το σώμα ανεξάρτητα - σχηματίζονται από ειδικά βακτήρια στο έντερο. Αλλά εάν ένα άτομο έχει προβλήματα με την πέψη ή τρώει ακατάλληλα, τότε το ευεργετικό στοιχείο απλά δεν θα μπορέσει να απορροφηθεί και να ωφελήσει το σώμα, συνεπώς, απαιτεί την πρόσληψη βιταμίνης από τρόφιμα ή συμπληρώματα βιταμινών.

Ποια τρόφιμα έχουν βιταμίνη b;

1. Βιταμίνη Β1. Μια μεγάλη ποσότητα περιέχει χοιρινό άπαχο κρέας, παραπροϊόντα (νεφρά, ήπαρ), φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης, εμπλουτισμένο αλεύρι και ψωμί σίκαλης. Είναι επίσης πολύ πίτουρο, καρύδια και φουντούκια, πατάτες, φασόλια, καλαμπόκι και σπόροι που έχουν βλαστήσει το σιτάρι. Τα λαχανικά και τα φρούτα περιέχουν αυτή την ουσία σε ελάχιστες ποσότητες.
2. Βιταμίνη Β2. Πολλά από αυτά στα νεφρά και στο συκώτι. Επίσης, υπάρχουν πολλά από αυτά σε τέτοια ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως τυρί cottage και σκληρό τυρί. Σε χαμηλότερες συγκεντρώσεις, η ουσία περιέχεται σε ολόκληρο σιτάρι, αυγά, πράσινα φασόλια, φρέσκα μπιζέλια, λάχανο, ντομάτες, μήλα και αμύγδαλα.
3. Βιταμίνη Β3 (ΡΡ). Το μεγαλύτερο μέρος του στοιχείου μπορεί να βρεθεί στο ήπαρ και στα νεφρά. Σε μικρές ποσότητες υπάρχει σε ψωμί, φρούτα και λαχανικά. Μπορεί να βρεθεί σε αυγά, ζύμη ζυθοποιίας, μανιτάρια, σιτάρι, καλαμπόκι και πλιγούρι βρώμης.
4. Η βιταμίνη Β4 βρίσκεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση (κυρίως τυρί), τα όσπρια, το λάχανο, το τυρί cottage και το κρέας.
5. Βιταμίνη Β5. Το μεγαλύτερο μέρος είναι το μαγείρεμα και η ζύμωση ζύμης, ήπατος και νεφρών, κρόκος αυγών, οποιουδήποτε χόρτου, κριθαριού, καλαμποκιού, βρώμης, σε οποιοδήποτε γαλακτοκομικό προϊόν.
6. Βιταμίνη Β6. Η υψηλότερη συγκέντρωση μιας ουσίας που βρίσκεται στο ήπαρ. Πολύ λιγότερο από αυτό βρίσκεται σε δημητριακά ολικής αλέσεως, ψωμί ολικής αλέσεως, κρέας, όσπρια, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα. Η ελάχιστη βιταμίνη βρίσκεται στα φρούτα και τα λαχανικά.
7. Η βιταμίνη Β8 μπορεί να βρεθεί στο συκώτι, σκληρό τυρί, σταφίδες, μανιτάρια, όσπρια, εσπεριδοειδή.
8. Η βιταμίνη Β10 είναι σε βλαστημένο σιτάρι, ήπαρ και πράσινα φυλλώδη λαχανικά (σε σπανάκι).
9. Οι βιταμίνες Β9 και Β12 βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες στο ήπαρ, πολύ λιγότερο σε πράσινο χρώμα, σε φρούτα και λαχανικά σχεδόν απουσιάζουν. Πολλές από αυτές τις ουσίες σε ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, οποιεσδήποτε ζύμες, όσπρια και αυγά κρόκου. Πεπόνια, τυρί, πατάτες έχουν μερικά από αυτά τα θρεπτικά συστατικά.

Υπάρχουν πολλά προϊόντα που περιέχουν μερικές βιταμίνες Β ταυτόχρονα.Έτσι, ένας σχεδόν πλήρης κατάλογος αυτών των μικροστοιχείων μπορεί να ληφθεί συμπεριλαμβάνοντας τα ακόλουθα στη διατροφή:

• το ήπαρ και τους νεφρούς.
• όσπρια ·
• αυγά ·
• ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα ·
• μαγιά ·
• σπέρμα σίτου ·
• ολόκληροι κόκκοι.
• ξηροί καρποί ·
• διάφορα είδη δημητριακών (κυρίως βρώμη και καλαμπόκι).

Γιατί το σώμα χρειάζεται βιταμίνη Β;

Οι βιταμίνες Β εξομαλύνουν την εργασία του νευρικού συστήματος, καθώς αυτές οι ουσίες μειώνουν την αρνητική επίδραση του στρες στο σώμα. Οποιοδήποτε στοιχείο από αυτήν την ομάδα εκτελεί τις πιο σημαντικές λειτουργίες:

• ρυθμίζει το μεταβολισμό.
• ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
• αντιμετωπίζει και εμποδίζει την ανάπτυξη αναιμίας.
• ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
• επηρεάζει την κυτταρική ανάπτυξη και ανάπτυξη.

Επιπλέον, κάθε στοιχείο έχει τις δικές του ειδικές λειτουργίες.

• Το Β1 ρυθμίζει τις νευρικές διαδικασίες, βελτιώνει τη μνήμη, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, παρέχει ενεργειακό μεταβολισμό.
• Το Β2 είναι απαραίτητο για τον μεταβολισμό, εμπλέκεται στο σχηματισμό του αίματος.
• Το B3 είναι υπεύθυνο για την ψυχική κατάσταση ενός ατόμου, τη διάθεσή του, την αλλαγή του τρόπου ύπνου και εγρήγορσης, συμμετέχει στη διαδικασία σχηματισμού αποθεμάτων ενέργειας.
• Το B4 συμμετέχει στον μεταβολισμό του ήπατος στο λίπος, είναι υπεύθυνο για μια καλή μνήμη.
• Το B5 ομαλοποιεί τις διαδικασίες αναγέννησης, προστατεύει την βλεννογόνο μεμβράνη και το δέρμα, τις αποκαθιστά εάν έχει υποστεί βλάβη, συμμετέχει στο μεταβολισμό.
• Το Β6 είναι υπεύθυνο για την ψυχοεκδηλωτική κατάσταση του ατόμου, το σχηματισμό αίματος, το μεταβολισμό, την καλή όρεξη και τον βαθύ ύπνο.
• Το B7 μετατρέπει τις θερμίδες που καταναλώνει ένα άτομο σε καθαρή ενέργεια.
• Το Β8 είναι ένα φυσικό ηρεμιστικό, ικανό να αποκαταστήσει τα κύτταρα και να εξομαλύνει την εργασία του νευρικού συστήματος.
• Το B9 σχηματίζει κύτταρα αίματος, αποτρέπει την ανάπτυξη αναιμίας.
• Το Β10 βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, την εντερική μικροχλωρίδα, το σχηματισμό αίματος και το μεταβολισμό.
• Η Β12 συμμετέχει σε μεταβολικές διεργασίες, βελτιώνει το έργο του κεντρικού νευρικού συστήματος, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, συμμετέχει στη διαμόρφωση ενέργειας από τα τρόφιμα.

Ιδιότητες βιταμίνης Β

Αυτές οι βιταμίνες έχουν τόσο θετική επίδραση στο σώμα όσο και λίγο αρνητικό - εξαρτάται από το αν το άτομο το δέχεται σωστά.

Αυτή η ομάδα βιταμινών επηρεάζει πολύ πιο αποτελεσματικά το σώμα αν κάθε βιταμίνη λαμβάνεται όχι ξεχωριστά, αλλά σε συνδυασμό με κάποιες άλλες ουσίες της ίδιας ομάδας. Για το σκοπό αυτό παράγονται έτοιμα σύμπλοκα βιταμινών, όπου λαμβάνεται υπόψη η συμβατότητα αυτών των ουσιών. Είναι αδύνατο να παίρνετε μόνο μια βιταμίνη από αυτή την ομάδα για μεγάλο χρονικό διάστημα, διότι προκειμένου να αφομοιωθεί, το σώμα θα πρέπει να εξαντλήσει τα αποθέματα άλλων βιταμινών Β, τα εξαγόμενα από τα κύτταρα και τα όργανα. Αυτό είναι γεμάτο με την εμφάνιση ασθενειών που προκαλούνται από έλλειψη βιταμινών. Εάν δεν παραμελούν άλλες χρήσιμες ουσίες και καθημερινά τις χρησιμοποιείτε στο απαιτούμενο ποσό, δεν πρέπει να προκύψουν προβλήματα.

Αξίζει να θυμάστε ότι όταν παίρνετε παρασκευάσματα πολυβιταμινών, τα ούρα μπορεί να μετατραπούν σε σκούρο κίτρινο και να έχουν ασυνήθιστη οσμή.

Η βιταμίνη b είναι ιδιαίτερα διαλυτή στο νερό. Επομένως, σε περίπτωση υπερδοσολογίας, είναι εύκολο να αφαιρεθεί από το σώμα όταν σταματήσετε να παίρνετε το φάρμακο και ενισχύετε το αλκοόλ. Το στοιχείο αφαιρείται από το σώμα από το σύστημα αποβολής.

Ένα άτομο λαμβάνει αυτή την ουσία με τρεις τρόπους:

• Η βιταμίνη Β σχηματίζεται στην εντερική μικροχλωρίδα λόγω ειδικών βακτηριδίων.
• μπορεί να ληφθεί από τρόφιμα.
• σε περίπτωση οξείας έλλειψης, είναι δυνατή η ταχεία αναπλήρωση αποθεμάτων από ναρκωτικά.

Εάν δεν παίρνετε φάρμακα με ένα μικροστοιχείο και τρώτε μόνο βαριά με προϊόντα με αυτή την ουσία στη σύνθεση, δεν μπορεί να υπάρξει υπερδοσολογία.

Η έλλειψη ενός στοιχείου παρατηρείται όταν υπερβολική κατανάλωση καφέ, ζάχαρης, αλεύρι, αλκοόλ και νικοτίνης. Μπορεί να υπάρχει έλλειψη ακόμη και με λάθος σχήμα ημέρας και κακή διατροφή, εάν υπάρχουν κακές συνήθειες και έκθεση σε άγχος. Τα αντιβιοτικά και τα φάρμακα κατά της φυματίωσης είναι ικανά να αφαιρέσουν τη βιταμίνη Β από το σώμα. Η βιταμίνη δεν μπορεί να απορροφηθεί στη σωστή ποσότητα στο σώμα και να σχηματιστεί στο έντερο, εάν υπάρχουν προβλήματα στο πεπτικό σύστημα.

Παρασκευάσματα με βιταμίνη Β (οδηγίες χρήσης)

1. Το "σύμπλεγμα Mega-b" είναι ιδανικό για χορτοφάγους που συχνά στερούνται βιταμίνης Β12. Περιέχει επίσης ασβέστιο. Η σύνθεση είναι κορεσμένη, επειδή το φάρμακο απορροφάται πιο αργά, επειδή δεν μπορεί γρήγορα να εκκρίνεται στα ούρα. Ένα δισκίο περιέχει την ημερήσια δόση θρεπτικών συστατικών. Για τους ενήλικες θα πρέπει να πίνετε 1 δισκίο για ένα έως δύο μήνες.
2. Το "Milgamma Compositum" χρησιμοποιείται για τα έντονα συμπτώματα της υπερβιταμίνης θειαμίνης και βιταμίνης Β6. Αυξάνει τη ροή του αίματος στα όργανα και βελτιώνει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.

Ενδείξεις χρήσης:

• Νευρίτιδα (παράλυση ή πάρεση);
• επαναλαμβανόμενη νευρίτιδα (απώλεια όρασης).
• νευραλγία (βλάβη περιφερειακού νεύρου);
• γαγγλιονίτιδα (φλεγμονή του γαγγλίου - το γάγγλιο).
• Παρέσεις του νεύρου του προσώπου (δυσλειτουργία των μυών του προσώπου).
• λυμωψαλγία (πόνος στην πλάτη);
• πολυνευροπάθεια, νευροπάθεια;
• πλεγματοπάθεια (βλάβη του νευρικού πλέγματος).
• ραχιαλοπάθεια (ισχιαλγία).

Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε το φάρμακο μία φορά την ημέρα για αρκετούς μήνες (καθορίζεται από το γιατρό).

1. Το "ενεργό μαγνήσιο Doppelgerts" σε δισκία με βιταμίνες της ομάδας Β χρησιμοποιείται σε περιπτώσεις όπου η τροφή δεν μπορεί να εξισορροπηθεί ή, εάν είναι απαραίτητο, σε υψηλότερες δόσεις θρεπτικών συστατικών (με κακή οικολογία, σωματική και συναισθηματική κόπωση, συνεχή κόπωση, σοβαρή κόπωση και μετά από χειρουργική επέμβαση και ασθένειες ). Το μαγνήσιο στη σύνθεση θα βελτιώσει τη ροή της ενέργειας στα όργανα και τους ιστούς, θα βελτιώσει τον μεταβολισμό, θα μειώσει τον πονοκέφαλο και θα ομαλοποιήσει το έργο της καρδιάς.

Ενδείξεις χρήσης - συνιστάται με τη μορφή συμπληρώματος διατροφής, ως πηγή βιταμινών Β και μαγνησίου.

Εφαρμόζεται μία φορά την ημέρα, ένα δισκίο. Φροντίδα υποδοχής - όχι περισσότερο από 2 μήνες.

1. "Blagomax" - διατροφικό συμπλήρωμα, το οποίο χρησιμοποιείται ως πηγή ινοσιτόλης και βιταμινών της ομάδας Β. Παράγεται με τη μορφή κάψουλων, που χρησιμοποιούνται 1 φορά την ημέρα κατά τη διάρκεια των γευμάτων. Η πορεία της θεραπείας είναι 1-1,5 μήνες. Το σύμπλεγμα δεν πρέπει να λαμβάνεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, του θηλασμού και των αλλεργικών αντιδράσεων.

Παρασκευάσματα με υγρές βιταμίνες της ομάδας Β

Επισκόπηση των υγρών παρασκευασμάτων Όπως προκύπτει από την παραπάνω ανασκόπηση, οι βιταμίνες της ομάδας Β είναι εξαιρετικά σημαντικές για την υγεία, το μεταβολισμό και τη νευρολογική σφαίρα. Στις αμπούλες που πωλούνται μέσω των φαρμακείων, πολλές βιταμίνες αυτής της ομάδας συνδυάζονται ταυτόχρονα. Εισαγόμενες υγρές βιταμίνες Τα παρακάτω είναι τα πιο συχνά αγορασμένα φαρμακευτικά σκευάσματα: Milgamma - θειαμίνη (Β1), πυριδοξίνη (Β6), κυανοκοβαλαμίνη (Β12); "Νευροβίων" - θειαμίνη (Β1), πυριδοξίνη (Β6), κυανοκοβαλαμίνη (Β12). "Νερουρουβίνη" - θειαμίνη (Β1), πυριδοξίνη (Β6), κυανοκοβαλαμίνη (Β12); "Beviplex" - θειαμίνη (Β1), ριβοφλαβίνη (Β2), πυριδοξίνη (Β6), παντοθενικό οξύ (Β5), κυανοκοβαλαμίνη (Β12), νικοτιναμίδη (βιταμίνη ΡΡ). Υγρές βιταμίνες από ρωσικές μάρκες Ετικέτες εγχώριων παρασκευασμάτων με υγρές βιταμίνες: "Vitagamma" - θειαμίνη (Β1), πυριδοξίνη (Β6), κυανοκοβαλαμίνη (Β12). "Τρίγαμμα" - θειαμίνη (Β1), πυριδοξίνη (Β6), κυανοκοβαλαμίνη (Β12). "Compligam" - θειαμίνη (Β1), πυριδοξίνη (Β6), κυανοκοβαλαμίνη (Β12). "Combilipene" - θειαμίνη (Β1), πυριδοξίνη (Β6), κυανοκοβαλαμίνη (Β12). Εκτός από τα συνδυασμένα φάρμακα, συμπεριλαμβανομένων αρκετών βιταμινών της ομάδας Β σε μία συσκευασία ταυτόχρονα, υπάρχουν ξεχωριστές αμπούλες όπου περιέχεται μία βιταμίνη. Για παράδειγμα, τα κορίτσια χρησιμοποιούν τα ακόλουθα παρασκευάσματα για τη φροντίδα του δέρματος και των μαλλιών: "Θειαμίνη", που περιέχει μόνο βιταμίνη Β1. "Πυριδοξίνη", η οποία περιλαμβάνει μόνο τη βιταμίνη Β6. "Κυανοκοβαλαμίνη", η οποία περιέχει μόνο βιταμίνη Β12. Χρήση αμπούλας με βιταμίνες Υγρές βιταμίνες για την υγεία Η ενδομυϊκή εισαγωγή βιταμινών στο σώμα ασκείται για την αποτελεσματική πρόληψη των νευρολογικών παθολογιών. Εδώ είναι απαραίτητο να εστιάσουμε στη μορφή των ενέσεων, διότι αυτή η προσέγγιση προσφέρει εξαιρετική αφομοίωση και γρήγορα προκαλεί θετικές αλλαγές στο σώμα. Παρά την ευαισθησία των ενέσεων βιταμινών, η θεραπεία αυτή προτιμάται λόγω της άμεσης αναπλήρωσης ανεπάρκειας βιταμινών. Οι ειδικοί συνταγογραφούν σύνθετα υγρά παρασκευάσματα ενδομυϊκά εάν διαγνωσθεί μία από τις ακόλουθες καταστάσεις: νευραλγία, paresis; νευρίτιδα; μυϊκές κράμπες; οστεοπόρωση; πολυδιαβητική νευροπάθεια. τοξική καταστροφή του νευρικού ιστού από το αλκοόλ. Υγρές βιταμίνες για την ομορφιά Πώς να χρησιμοποιήσετε βιταμίνες πετρελαίου από αμπούλες για τη φροντίδα της εμφάνισης, θα περιγράψουμε στο τέλος του άρθρου. Τα περιεχόμενα των φύσιγγων προστίθενται στο συνηθισμένο τμήμα του σαμπουάν, το μίγμα χρησιμοποιείται όπως προβλέπεται. Οι μάσκες για τα μαλλιά που περιέχουν τα ευεργετικά φυτικά και αιθέρια έλαια για την αποκατάσταση των μαλλιών μπορούν να αναμειχθούν με υγρές βιταμίνες, μπορεί να αποτελέσει η βάση του σπαθόψαρου, του ελαιόλαδου, του θαλάσσιου φλοιού ή του καστορέλαιο. Τα περιεχόμενα των φιαλιδίων συνδυάζονται με φυσικά συστατικά και επικαλύπτονται στο πρόσωπο για την επίδραση της αναζωογόνησης και της επιστροφής της ελαστικότητας του δέρματος. Όπως μπορεί να φανεί από τις παραπάνω πληροφορίες, βιταμίνες Β σε αμπούλες χρησιμοποιούνται ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική και την οικιακή κοσμετολογία. Συνιστάται η χρήση αυτών των φαρμάκων μετά από διαβούλευση με ειδικό.

Ο κύριος σκοπός

Η βιταμίνη Β είναι υψίστης σημασίας για τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα. Χάρη σε αυτή την ουσία το νευρικό σύστημα λειτουργεί κανονικά, οι μύες, τα κύτταρα μεγαλώνουν και αναπτύσσονται σωστά, η εκπαίδευση και η κατανάλωση ενέργειας είναι δυνατές, οι ευεργετικές ουσίες απορροφούνται, τα μαλλιά μεγαλώνουν καλά και τα μαλλιά δεν πέφτουν και σχηματίζεται ισχυρή ανοσία.

Ποιος χρειάζεται περισσότερη βιταμίνη Β; Αν ένα άτομο υποστεί συχνά ψυχικό και σωματικό στρες, άγχος και υποσιτισμό, τότε το θρεπτικό θα βοηθήσει στην περίπτωση αυτή να αποτρέψει την εμφάνιση καρδιαγγειακών παθήσεων.

Επίσης, εάν έχετε δερματικά προβλήματα (δερματίτιδα, δερματικές παθήσεις, απολέπιση, κνησμό), θα πρέπει να επανεξετάσετε τη διατροφή σας και να συμπεριλάβετε περισσότερα προϊόντα με αυτή τη βιταμίνη.

Ζητήματα συμβατότητας

Δεν είναι όλα τα στοιχεία αυτής της ομάδας καλά συνδυασμένα μεταξύ τους. Η βιταμίνη Β1 δεν χρησιμοποιείται ταυτόχρονα με τη βιταμίνη Β6, καθώς η θειαμίνη δεν μπορεί να απορροφηθεί.

Με το συνδυασμό βιταμίνης Β1 και Β12, η ​​πιθανότητα αλλεργίας αυξάνεται σημαντικά.

Για καλύτερη απορρόφηση της βιταμίνης Β9, λαμβάνεται ταυτόχρονα με Β12.

Ανεπάρκεια βιταμίνης Β (συνέπειες)

Η ανεπάρκεια θειαμίνης εμφανίζεται συχνότερα λόγω κακής διατροφής ή κατανάλωσης θειαμινάσης (μιας ουσίας που καταστρέφει τη βιταμίνη Β1). Συχνά, οι άνθρωποι που κάνουν κατάχρηση αλκοόλ αντιμετωπίζουν έλλειψη θειαμίνης. Με οξεία και παρατεταμένη ανεπάρκεια, την εμφάνιση μιας ασθένειας όπως η beriberi, η οποία καταστρέφει το ανθρώπινο νευρικό σύστημα. Η ανεπάρκεια της θειαμίνης συνοδεύεται συχνά από κατάθλιψη και διαταραχές του ύπνου.

Πόνο στα χείλη και βλεννογόνοι μεμβράνες, δερματίτιδα, κόκκινα μάτια και αίσθημα καύσου σε αυτά, σχίζοντας, μιλούν για ανεπάρκεια βιταμίνης Β2. Επίσης, η έλλειψη ριβοφλαβίνης σηματοδοτεί κακή όρεξη, πόνο στο κεφάλι, παθητικότητα του ατόμου.

Η ανεπάρκεια της βιταμίνης Β3 παρατηρείται συχνά σε περιπτώσεις παθολογιών του γαστρεντερικού σωλήνα, προβλήματα με τα αιμοφόρα αγγεία και την καρδιά και τον θυρεοειδή αδένα.

Η έλλειψη βιταμίνης Β9 είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη για τις έγκυες γυναίκες, επειδή εξαιτίας αυτού, το έμβρυο δεν μπορεί να αναπτυχθεί κανονικά - η πιθανότητα εμφάνισης παθολογιών αυξάνεται σημαντικά. Εάν ένας άνθρωπος στερείται φολικό οξύ, θα έχει προβλήματα με το αναπαραγωγικό σύστημα.

Η έλλειψη νιασίνης οδηγεί σε μειωμένη μνήμη, ύπνο, οσμή της επιδερμίδας, αδυναμία να αισθάνεται γεύση. Σε προχωρημένες περιπτώσεις είναι πιθανή η εμφάνιση πελλάγρα και ψυχικών διαταραχών.

Οι πιο γνωστές βιταμίνες Β

Η βιταμίνη Β1 (θειαμίνη, ανευρίνη) είναι μια υδατοδιαλυτή ουσία που πρέπει να χορηγείται καθημερινά στο ανθρώπινο σώμα. Σε επαφή με μεταλλικά πιάτα και στη διαδικασία θερμικής επεξεργασίας χάνει το ένα τέταρτο των χρήσιμων ιδιοτήτων του. Τα ανθρακούχα άλατα, το κιτρικό οξύ και το αλκοόλ μειώνουν την απορροφητικότητά τους.

Το σώμα χρειάζεται να κάνει το μεταβολισμό, την καλή λειτουργία του εγκεφάλου, του ενδοκρινικού συστήματος και του γαστρεντερικού σωλήνα. Με την επαρκή πρόσληψη βελτιώνεται η μνήμη και η σκέψη. Λόγω της ουσίας, οι μύες είναι πάντα σε καλή κατάσταση. Η θειαμίνη είναι υπεύθυνη για τη διατήρηση της γενετικής πληροφορίας.

Περιλαμβάνεται στα περισσότερα προϊόντα. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι τα προϊόντα του εργοστασίου, μετά από πολλές θεραπείες, δεν θα είναι πλέον πλούσια σε αυτό το θρεπτικό συστατικό.

Το στοιχείο δεν είναι τοξικό, επομένως σε περιπτώσεις υπερβιταμίνωσης δεν θα είναι επικίνδυνο για τον άνθρωπο. Παρενέργειες μπορεί να εμφανιστούν, αλλά μόνο με τη μορφή υπερβολικής εφίδρωσης ή αλλεργικών εξανθημάτων.

Ανατίθεται στη χρήση βιταμίνης με προβλήματα όρασης, δέρματος, μεταβολικών διαταραχών, νόσων του νευρικού συστήματος, του γαστρεντερικού σωλήνα, της καρδιάς, των αιμοφόρων αγγείων.

Η βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη, λακτοφλαβίνη) εμπλέκεται κυρίως στην ανταλλαγή ενέργειας. Βοηθά επίσης να θεραπεύει τα τραύματα και να καταστρέφει ταχύτερα, βελτιώνει την απορροφητικότητα του σιδήρου, την ανάπτυξη και ανάπτυξη των παιδιών, βελτιώνει την κατάσταση των βλεννογόνων και του δέρματος.

Μετά από θερμική επεξεργασία, χάνονται 20% των χρήσιμων ιδιοτήτων της ουσίας. Είναι επίσης ασταθές στο φως της ημέρας και απόψυξη.

Ενδείξεις χρήσης: αναιμία, γαστρίτιδα, κίρρωση του ήπατος, προβλήματα οφθαλμού. Δεν μπορεί να υπάρξει υπερβολική δόση ουσιών.

Η βιταμίνη Β3 (βιταμίνη ΡΡ, νικοτινικό οξύ, νιασίνη) είναι πιο σταθερή όταν εκτίθεται σε άμεσο ηλιακό φως, υψηλές θερμοκρασίες, αλκάλια.

Οι ενζυματικές αντιδράσεις στο σώμα είναι αδύνατες χωρίς τη συμμετοχή του, καθώς και τον σχηματισμό ορμονών. Η πιο σημαντική λειτουργία του είναι ο σχηματισμός του μεταβολισμού ενέργειας και υδατανθράκων. Είναι επίσης απαραίτητο για την καλή λειτουργία του εγκεφάλου, την πρόληψη γενετικών βλαβών και καρδιαγγειακών παθήσεων.

Με μια περίσσεια ουσιών μπορεί να διαταραχθεί το συκώτι.

Η βιταμίνη Β4 (χολίνη) προστατεύει τα κύτταρα από την καταστροφή, καταπραΰνει το νευρικό σύστημα, μειώνει την ποσότητα της ζάχαρης στο αίμα, οδηγεί στον μεταβολισμό του λίπους, συμβάλλοντας έτσι στην απώλεια βάρους.

Η βιταμίνη B5 (παντοθενικό οξύ, παντοθενικό ασβέστιο) είναι ιδιαίτερα διαλυτή στο νερό, που παράγεται μερικώς στο ίδιο το σώμα, εν μέρει απορροφημένη από τα τρόφιμα. Είναι πολύ ασταθές και αποσυντίθεται γρήγορα με την παρουσία εξωτερικών ερεθισμάτων.

Το παντοθενικό ασβέστιο βοηθά στην επεξεργασία λιπών και υδατανθράκων, συμβάλλει στην καταστροφή τους, είναι υπεύθυνο για την ομαλή λειτουργία του νευρικού συστήματος, εμπλέκεται στο σχηματισμό αίματος, προωθεί την ταχεία επούλωση τραυμάτων. Η έλλειψη ουσίας στο σώμα είναι σχεδόν αδύνατη.

Βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη, πυριβιτόλη, υδροχλωρική πυριδοξίνη). Μερικώς συντεθεί στο σώμα, εν μέρει απορροφημένο από τα τρόφιμα. Καταστρέφεται γρήγορα από το φως, αλλά δεν χάνει τις χρήσιμες ουσίες του μετά από θερμική επεξεργασία.

Η ανεπάρκεια της ουσίας παρατηρείται συχνότερα μετά τη λήψη αντιβακτηριακών φαρμάκων.

Η πυριδοξίνη εμπλέκεται στη σύνθεση πρωτεϊνών, διαφόρων ενζύμων και αίματος, ομαλοποιεί την καρδιακή λειτουργία. Η υγεία του δέρματος, των μαλλιών, των νυχιών εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη βιταμίνη Β6. Με την έλλειψη του στοιχείου συχνά αναπτύσσονται δερματίτιδα, αναιμία, αναιμία, μειωμένη ανοσία.

Τα προβλήματα με τα μαλλιά, το δέρμα, τα νύχια, τις συχνές ασθένειες σηματοδοτούν την έλλειψη αυτού του στοιχείου. Συχνά συνταγογραφείται σε βρέφη που θηλάζουν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Φροντίστε να πίνετε μια πορεία βιταμινών μετά τη θεραπεία με αντιβιοτικά.

Η βιταμίνη Β7 (βιοτίνη) είναι απαραίτητη για τα μαλλιά και το δέρμα, ομαλοποιεί την εφίδρωση, το νευρικό σύστημα και το μυελό των οστών.

Η βιταμίνη Β8 (ινοσιτόλη, ινοσιτόλη, μεσο-ινοσιτόλη) βοηθά στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας, μειώνει τη χοληστερόλη, εμποδίζοντας έτσι την εμφάνιση αθηροσκλήρωσης, βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου.

Η βιταμίνη B9 (φολικό οξύ, φλουκίνη βιταμίνη BC) είναι μια βιταμίνη για εκείνους που περιμένουν την αναπλήρωση στην οικογένεια. Είναι απαραίτητο τόσο στο στάδιο του σχεδιασμού όσο και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Το φολικό οξύ μπορεί να αποτρέψει την ανάπτυξη παθολογιών του νευρικού σωλήνα, να υποστηρίξει τα φυσιολογικά επίπεδα αιμοσφαιρίνης στο αίμα, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο αναιμίας. Είναι σημαντικό για τον μεταβολισμό των πρωτεϊνών, τον σχηματισμό των κυττάρων του αίματος.

Η βιταμίνη Β10 (παρα-αμινοβενζοϊκό οξύ, PABK) είναι χρήσιμη για τα μαλλιά και το δέρμα, βελτιώνει τα έντερα. Χάρη σε αυτόν, τα νέα αιμοσφαίρια σχηματίζονται πιο γρήγορα και οι πρωτεΐνες διασπώνται.

Η βιταμίνη Β12 (κοβαλαμίνη, κυανοκοβαλαμίνη) είναι μια κόκκινη υδατοδιαλυτή ουσία. Υπεύθυνος για το σχηματισμό του μεταβολισμού αίματος και ενέργειας, επιταχύνει τη δράση της βιταμίνης Β9. Με την έλλειψη ενός στοιχείου, αναπτύσσεται αναιμία, μειώνεται η ψυχική λειτουργία, εμφανίζονται ψυχικές διαταραχές.

Η βιταμίνη Β13 (οροτικό οξύ, ουρακίλη-6-καρβοξυλικό οξύ) είναι υπεύθυνη για την κανονική λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος, είναι απαραίτητη για την σωστή ανάπτυξη του εμβρύου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος.

Η βιταμίνη Β15 (πανγκαμικό οξύ, ασβέστιο pangamat) - βελτιώνει τον μεταβολισμό του λίπους, μειώνει τη χοληστερόλη, επιταχύνει το οξυγόνο στους ιστούς και τα κύτταρα του σώματος, αποτρέπει την υποξία και μπορεί να την εξαλείψει, βελτιώνει τις διαδικασίες αποκατάστασης, παρατείνει τη ζωή των κυττάρων, αποτρέπει την ανάπτυξη ηπατικών νόσων.

Η βιταμίνη B17 (laetral, amygdalin) είναι μια ουσία που θεωρείται ψευδοβιαμίνη, καθώς σε μεγάλες δόσεις μπορεί να δηλητηριάσει το ανθρώπινο σώμα. Σε ορισμένες χώρες απαγορεύεται η χρήση και πώληση με τη μορφή των συμπληρωμάτων διατροφής, αλλά σύμφωνα με την εναλλακτική ιατρική, βοηθά στην καταπολέμηση του καρκίνου, καταπραΰνει τον πόνο, βελτιώνει το μεταβολισμό, μειώνει την πίεση, θεραπεύει την αρθρίτιδα και επιβραδύνει τη γήρανση του σώματος.

http://pro-vitamin.ru/vitamin-b/

Ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη Β;

Ποια προϊόντα περιέχουν βιταμίνη Β, είναι απαραίτητο για όλους να γνωρίζουν, για να αποφύγουν την ανάπτυξη σοβαρών ασθενειών, να αποτρέψουν την πρόωρη γήρανση. Η βιταμίνη Β μπορεί να βρεθεί σε φυτικά και ζωικά προϊόντα, έτσι ώστε με μια σωστά διατυπωμένη διατροφή μπορείτε εύκολα να αποφύγετε ανεπάρκεια βιταμινών. Οι κυριότερες πηγές είναι το κρέας, τα παραπροϊόντα, τα ψάρια, ένα επαρκές ποσό σε πράσινα λαχανικά, σιτηρά και γαλακτοκομικά προϊόντα.

Η βιταμίνη Β βρίσκεται στις ζωικές και φυτικές τροφές.

Ομάδες βιταμίνης Β

Η ομάδα των βιταμινών Β αποτελείται από 11 στοιχεία, καθένα από τα οποία έχει διαφορετική επίδραση στο σώμα, με ανεπάρκεια αυτών των στοιχείων, επιδείνωση της εργασιακής τους ικανότητας και μνήμης, εξασθένιση των προστατευτικών τους λειτουργιών και ανάπτυξη σοβαρών ασθενειών. Επομένως, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πώς εκδηλώνεται η έλλειψη μιας ουσίας προκειμένου να διορθωθεί εγκαίρως η δίαιτα.

Περιεχόμενο βιταμίνης Β1

Οφέλη από τη θειαμίνη:

• συμμετέχει σε πολλές μεταβολικές διεργασίες, σχηματισμό αίματος,
• απαραίτητο στοιχείο για την κανονική ανάπτυξη του παιδιού ·
• επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, εξουδετερώνει τις επιπτώσεις των τοξικών ουσιών και των αρνητικών περιβαλλοντικών παραγόντων,
• εμποδίζει τη συσσώρευση λίπους στα κύτταρα του ήπατος, μειώνει το επίπεδο της επιβλαβούς χοληστερόλης,
• βελτιώνει τον μυϊκό τόνο, ενισχύει τον καρδιακό μυ;
• ενισχύει τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος.

Η βιταμίνη Β1 δεν συσσωρεύεται στο σώμα, η περιεκτικότητά της σε τρόφιμα είναι μικρή, τόσο πολλοί άνθρωποι παρατηρούν σημάδια έλλειψης θειαμίνης από μόνες τους. Με την έλλειψη αυτού του στοιχείου χειροτερεύει την κατάσταση της επιδερμίδας, κνησμό, εξάνθημα, μυϊκή αδυναμία, πάντα θέλει να κοιμηθεί κατά τη διάρκεια της ημέρας, είναι συχνά ένα αίσθημα «καρφίτσες και βελόνες» πάνω στο δέρμα.

Κατάλογος προϊόντων με βιταμίνη Β1

Πίνακας τροφίμων που περιέχουν θειαμίνη

Η θειαμίνη καταστρέφεται με θερμική επεξεργασία και σε επαφή με μεταλλικά αντικείμενα, δεν ανέχεται το αλάτι και το κιτρικό οξύ. Η βιταμίνη Β1 δεν απορροφάται στο σώμα όταν χρησιμοποιείται υπερβολικά μαύρο τσάι, καφές, καπνιστές και λάτρεις αλκοολούχων ποτών.

Με την τακτική ένταξη στη διατροφή τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε θειαμίνη, η πιθανότητα εμφάνισης της νόσου του Alzheimer μειώνεται 3 φορές.

Όπου περισσότερη βιταμίνη Β2

Η βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη) είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό, υποστηρίζει την υγεία των κυττάρων, ομαλοποιεί το μεταβολισμό, υποστηρίζει τη βέλτιστη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα. Η ημερήσια δόση για τα παιδιά είναι 0,3-1 mg, για τους ενήλικες - 1,1-1,3 mg. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού, πρέπει να χρησιμοποιείτε ημερησίως τουλάχιστον 1,4-1,9 mg αυτής της ουσίας.

Με την έλλειψη αυτού του στοιχείου, τα χείλη αρχίζουν να ραγίζουν, υπάρχουν κολλήματα, η κατάσταση των μαλλιών και των νυχιών επιδεινώνεται και εμφανίζονται σοβαρές οφθαλμολογικές ασθένειες. Η αβιταμίνωση συνοδεύεται από στοματίτιδα, αναπνευστικές νόσους, σμηγματόρροια, δερματίτιδα, ψωρίαση.

Τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη Β2

Ποια προϊόντα έχουν πολλή ριβοφλαβίνη

Η ριβοφλαβίνη είναι πολύ σημαντική για την κανονική ανάπτυξη των παιδιών · αν λείπει, η όρεξη του παιδιού επιδεινώνεται και συχνά αναπτύσσεται πλήρης μυϊκή ατροφία.

Βιταμίνη Β3

Η βιταμίνη Β3 (PP, νιασίνη, νικοτινικό οξύ) χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς - μειώνει το επίπεδο επιβλαβούς χοληστερόλης, εμποδίζει την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης, την εμφάνιση θρόμβων αίματος, βελτιώνει την παροχή αίματος στον εγκέφαλο.

Λειτουργίες Νικοτινικού Οξέως:

• συμμετέχει στη σύνθεση οιστρογόνων, τεστοστερόνης, ινσουλίνης, προγεστερόνης,
• ομαλοποιεί το πάγκρεας.
• βελτιώνει την κινητικότητα των αρθρώσεων στην αρθρίτιδα, μειώνει την εμφάνιση της ημικρανίας.
• επιβραδύνει την ανάπτυξη κακοήθων όγκων, τη διαδικασία του AIDS,
• εξαλείφει τις εκδηλώσεις του στρες, της κατάθλιψης.
• καθαρίζει το σώμα από τοξίνες και τοξικές συσσωρεύσεις.

Η ημερήσια πρόσληψη για παιδιά είναι 6-11 mg, οι έφηβοι χρειάζονται 18-20 mg αυτής της ουσίας. Για τους ενήλικες, η δόση του νικοτινικού οξέος είναι 20-25 mg την ημέρα. Οι έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες χρειάζονται 25 mg νιασίνης καθημερινά.

Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Β3

Κατάλογος προϊόντων που περιέχουν νικοτινικό οξύ

Τι είναι η βιταμίνη Β4

Η βιταμίνη Β4 (χολίνη) συντίθεται στο ήπαρ και στην εντερική μικροχλωρίδα, αλλά αυτό δεν αρκεί για να καλύψει όλες τις ανάγκες του σώματος. Η απαιτούμενη ημερήσια δόση είναι 500-1000 mg.

Η χολίνη εξασφαλίζει την κανονική λειτουργία των νευρικών ινών και του εγκεφάλου, μειώνει το επίπεδο επιβλαβής χοληστερόλης, επιταχύνει το μεταβολισμό, βελτιώνει τη βραχυπρόθεσμη μνήμη, μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης πέτρες στη χοληδόχο κύστη. Συμμετέχει στη σύνθεση αρσενικών ορμονών φύλου, βελτιώνει την ποιότητα του σπερματικού υγρού.

Η έλλειψη βιταμινών εκδηλώνεται με τη μορφή της παχυσαρκίας, της εξασθένισης της μνήμης, της σεξουαλικής δυσλειτουργίας και της γαλουχίας, σε γυναίκες που θηλάζουν σε σχέση με την ανεπάρκεια χολίνης. Σταδιακά, το λίπος αρχίζει να συσσωρεύεται στα ηπατικά κύτταρα, γεγονός που προκαλεί την ανάπτυξη κίρρωσης.

Τρόφιμα που έχουν Βιταμίνη Β4

Όπου βρίσκεται η χολίνη

Η έλλειψη χολίνης αναπτύσσεται με υπερβολική χρήση αλκοόλ, νερού, σουλφοναμιδίων, υψηλά επίπεδα οιστρογόνου.

Τι πρέπει να γνωρίζετε για τη βιταμίνη Β5

Η βιταμίνη B5 (παντοθενικό οξύ) υπάρχει σε πολλά τρόφιμα, η ανεπάρκεια της σπάνια διαγιγνώσκεται. Αυτή η ουσία επιταχύνει τον μεταβολισμό και την αναγέννηση, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα. Το Pantothen διεγείρει τη σύνθεση των ορμονών των επινεφριδίων, βελτιώνει την εγκεφαλική δραστηριότητα, μειώνει τις τοξικές επιδράσεις των φαρμάκων.

Τρόφιμα με μεγάλη βιταμίνη Β5

Υψηλός πίνακας τροφίμων Pantothen

Η περιεκτικότητα σε προϊόντα βιταμίνης Β6

Η βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη) απαιτείται για τη σύνθεση των αμινοξέων στο σώμα, αποτρέπει την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης, μειώνει τις εκδηλώσεις του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου. Με την έλλειψη του, ένα άτομο αισθάνεται σταθερή κόπωση, μειώνει την ασυλία, επιδεινώνει το έργο της καρδιάς, τα αιμοφόρα αγγεία, αναπτύσσει αναιμία.

Με μια ισχυρή αβιταμίνωση, η βλεννογόνος μεμβράνη της στοματικής κοιλότητας φλεγμονεύει, εμφανίζονται έρπητες πληγές, δερματίτιδα, αρθρίτιδα, το δέρμα λιπαίνει, το άτομο γίνεται ευερέθιστο και επιθετικό. Η ημερήσια δόση της πυριδοξίνης για βρέφη - 0.3-0.6 mg για παιδιά και εφήβους απαιτούν 0.7-1.4 mg. Ενήλικες - 2 mg.

Προϊόντα που περιέχουν βιταμίνη Β6

Κύριες πηγές πυριδοξίνης

Περισσότερες τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Β6 απαιτούνται για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, ηλικιωμένους, άτομα που παίρνουν φάρμακα με οιστρογόνα.

Βιταμίνη Β7

Η βιταμίνη Β7 (Η, βιοτίνη) - είναι υπεύθυνη για την κατάσταση των μαλλιών, των νυχιών, της επιδερμίδας, εμποδίζει την ανάπτυξη του διαβήτη, εξαλείφει τις εκδηλώσεις της χρόνιας κόπωσης, συμμετέχει στη διαδικασία καύσης των αποθέσεων λίπους. Με την έλλειψη αυτής της ουσίας, αναπτύσσεται παρατεταμένη κατάθλιψη, ένα άτομο γίνεται επιθετικό και ευερέθιστο, εμφανίζεται ναυτία και η όρεξη μειώνεται.

Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Β7

Πού είναι η πιο περιορισμένη βιοτίνη

Η ανεπάρκεια βιοτίνης μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη υπότασης, αλωπεκίας, ψωρίασης. Για να αποφευχθεί αυτό, είναι απαραίτητο να καταναλώσετε τουλάχιστον 5 mg την ημέρα αυτής της ουσίας.

Ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη Β8

Η βιταμίνη Β8 (ινοσιτόλη, ινοσιτόλη) υποστηρίζει τη βέλτιστη εντερική μικροχλωρίδα, μειώνει την πιθανότητα δυσκοιλιότητας, διασπά τα λιπαρά οξέα. Απαιτείται για την κανονική λειτουργία του εγκεφάλου, εμποδίζει την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης.

Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β8

Όπου περιέχεται ινοσιτόλη

Η ημερήσια δόση της ινοσιτόλης είναι 500 mg. Όταν είναι ανεπαρκής, αρχίζουν να παρατηρούνται δομικές αλλαγές στους υποδοχείς των νεύρων, αναπτύσσονται σοβαρές ψυχικές διαταραχές και συσσωρεύονται λίπη στα ηπατικά κύτταρα.

Πού είναι η πιο βιταμίνη Β9

Η βιταμίνη B9 (φολικό οξύ) είναι ένα σημαντικό στοιχείο για την ανάπτυξη των παιδιών, είναι υπεύθυνο για τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του αίματος, αλλά είναι αυτό το στοιχείο που συνήθως στερείται του σώματος, το οποίο προκαλεί την ανάπτυξη αναιμίας. Στις έγκυες γυναίκες, η έλλειψη μπορεί να προκαλέσει την παύση της εμβρυϊκής ανάπτυξης. Άλλα σημάδια του beriberi είναι έντονα κόκκινη γλώσσα, κίτρινες κηλίδες στην λευκωματική μεμβράνη του ματιού, γαστρίτιδα, ανάπτυξη εντερίτιδας, μνήμη επιδεινώνεται.

Οι ημερήσιες δόσεις φολικού οξέος για παιδιά είναι 65-200 mcg και στην εφηβεία 300 mcg. Οι ενήλικες θα πρέπει να καταναλώνουν τουλάχιστον 400 μικρογραμμάρια · κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας, η δόση θα πρέπει να αυξηθεί στα 500-600 μικρογραμμάρια.

Τρόφιμα που έχουν Βιταμίνη Β9

Πού είναι το φολικό οξύ;

Η αύξηση της ημερήσιας πρόσληψης φολικού οξέος πρέπει να γίνεται όταν λαμβάνετε αντισυλληπτικά, διουρητικά και αντιβακτηριακά φάρμακα.

Πηγές βιταμίνης Β12

Η επαρκής πρόσληψη βιταμίνης Β12 (κυανοκοβαλαμίνη) παρέχει φυσιολογική πήξη του αίματος, βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος, μειώνει το επίπεδο της επιβλαβούς χοληστερόλης.

Τα παιδιά και οι ενήλικες χρειάζονται 3 μg κυανοκοβαλαμίνης την ημέρα, κατά τη διάρκεια της κύησης και της γαλουχίας - 5 μg. Με ανεπάρκεια της βιταμίνης Β12 αναπτύσσεται αναιμία, τα άκρα αρχίζουν να μπερδεύονται, αναπτύσσεται ανοσοανεπάρκεια, συσσωρεύεται χοληστερόλη στα αγγεία και η διαδικασία αναγέννησης επιβραδύνεται. Συχνά, η αβιταμίνωση εκδηλώνεται με τη μορφή υπερβολικής εφίδρωσης, λεύκη, δύσπνοια.

Κατάλογος προϊόντων με βιταμίνη Β12

Όταν η κυανοκοβαλαμίνη περιέχεται σε μεγάλες ποσότητες

Τι είναι η βιταμίνη Β17

Η βιταμίνη Β17 (λαερίλη, αμυγδαλίνη) δεν αναγνωρίζεται από την παραδοσιακή ιατρική, αλλά χρησιμοποιείται ευρέως στις μεθόδους λαϊκής θεραπείας. Ο κύριος σκοπός της - η καταστροφή των καρκινικών κυττάρων, αποτρέποντας την εμφάνιση κακοήθων όγκων, περιέχεται αποκλειστικά σε προϊόντα φυτικής προέλευσης, συνήθως στις κοιλότητες. Οι ομοιοπαθητικοί συστήνουν 3000 mg αμυγδαλίνης ανά ημέρα.

Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Β17

Πού μπορώ να βρω laetril

Τα κύρια οφέλη και οι λειτουργίες της βιταμίνης Β για το σώμα

Η κύρια λειτουργία των βιταμινών Β είναι να εξασφαλιστεί ο φυσιολογικός μεταβολισμός λιπιδίων, λίπους και υδατανθράκων, απελευθέρωση ενέργειας, ομαλοποίηση του νευρικού συστήματος. Αυτά τα στοιχεία είναι υδατοδιαλυτές ουσίες, οπότε ένα άτομο πρέπει να αναπληρώνει τακτικά τα αποθέματά του με τρόφιμα.

Γιατί είναι χρήσιμη η βιταμίνη Β;

• μετατρέπει τους υδατάνθρακες σε γλυκόζη, η οποία εξασφαλίζει φυσιολογική απόδοση, αποτρέπει την εμφάνιση αποτυχιών στο νευρικό σύστημα.
• υπεύθυνη για την κανονική κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών, των νυχιών, των βλεννογόνων, των οστών και των αρθρώσεων.
• υποστηρίζει την κανονική λειτουργία των πεπτικών οργάνων, της καρδιάς, των αιμοφόρων αγγείων, του εγκεφάλου.
• συμμετέχει στην παραγωγή ορμονών, ερυθρών αιμοσφαιρίων, κυτταρικής διαίρεσης,
• ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνει τον κίνδυνο κακοήθων όγκων, προστατεύει το σώμα από τις αρνητικές επιδράσεις εξωτερικών παραγόντων.

Η ανεπάρκεια της βιταμίνης Β οδηγεί στην ανάπτυξη δερματολογικών, καρδιακών παθήσεων, οστών και γίνεται εύθραυστη, το δέρμα και οι βλεννώδεις μεμβράνες στεγνώνουν, η μνήμη και οι αναπαραγωγικές λειτουργίες επιδεινώνονται. Μια ισορροπημένη διατροφή και η σωστή επεξεργασία των προϊόντων θα συμβάλει στην αναπλήρωση των αποθεμάτων αυτών των ειδών καθημερινά.

Αξιολογήστε αυτό το άρθρο
(3 βαθμολογίες, μέσος όρος 5.00 από 5)

http://lechusdoma.ru/vitamin-b/

10 καλύτερα προϊόντα που περιέχουν βιταμίνες της ομάδας Β

Οι βιταμίνες της ομάδας Β καταλαμβάνουν ένα αξιόλογο μέρος στη λίστα των απαραίτητων για ένα άτομο. Η ομάδα είναι αρκετά ογκώδης. Είναι μια "κοινότητα" που αποτελείται από οκτώ διαφορετικές υδατοδιαλυτές ουσίες που συνεργάζονται ως επεξεργαστές τροφίμων και ενέργεια. Η ταξινόμηση των βιταμινών θα συζητηθεί παρακάτω.

Οι βιταμίνες Β είναι επίσης απαραίτητες για τη σωστή ανάπτυξη και ανάπτυξη των παιδιών, απαραίτητες για τα κύτταρα του αίματος, τις ορμόνες και το νευρικό σύστημα των ενηλίκων.

Ο ρόλος των βιταμινών Β για το σώμα και την ασυλία

Το σώμα πήρε τις βιταμίνες της ομάδας Β στον επόμενο σημαντικό ρόλο - υποστηρίζοντας και αυξάνοντας το ρυθμό των χημικών αντιδράσεων. Σε μερικές από αυτές, χωρίς βιταμίνες, δεν υπάρχει καθόλου διαδικασία. Για να ξεκινήσει και να επιταχύνει την απαραίτητη ροή, μια ομάδα βιταμινών Β χρησιμοποιείται ως καταλύτης.

Οι βιταμίνες μπορούν να είναι, για παράδειγμα, συμπαράγοντες (ένας συμπαράγοντας είναι μια μη πρωτεϊνική ένωση που είναι απαραίτητη για μια πρωτεΐνη για τη λειτουργία του σώματος στο σώμα). Ονομάζονται "βοηθητικά μόρια" που συμμετέχουν σε βιοχημικές αντιδράσεις για βασικές μεταβολικές διεργασίες. Επιπλέον, όλοι διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στο σώμα, και η έλλειψη οποιουδήποτε από αυτά μπορεί να επηρεάσει σε μεγάλο βαθμό την υγεία μας.

Ταξινόμηση των βιταμινών της ομάδας Β

Η κατανομή των ρόλων μεταξύ των "μελών" της ομάδας έχει ως εξής:

• Θειαμίνη (Β1): Αυτή είναι μια βιταμίνη κατά του στρες που προστατεύει το ανοσοποιητικό σύστημα βοηθώντας να σχηματίσει νέα κύτταρα στο σώμα. Αν και η ανεπάρκεια είναι σπάνια, μια ανεπαρκής ποσότητα θειαμίνης μπορεί να προκαλέσει εγκεφαλοπάθεια του Wernicke, μια νευρολογική διαταραχή.
• Ριβοφλαβίνη (Β2): λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό, καταπολεμώντας τις αρνητικές επιδράσεις στο σώμα των ελεύθερων ριζών. Επιπλέον, αποτρέπει τις ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος και την πρόωρη γήρανση. Η ριβοφλαβίνη είναι απαραίτητη για την αναπαραγωγή των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Η ανεπάρκεια του μπορεί να οδηγήσει σε δερματικές παθήσεις, τριχόπτωση, προβλήματα στο ήπαρ και αναιμία.
• Νιασίνη ή νικοτινικό οξύ (Β3): βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, αυξάνει το επίπεδο της "καλής" χοληστερόλης - λιποπρωτεΐνης υψηλής πυκνότητας στο σώμα. Το Β3 συμβάλλει επίσης στην ανάπτυξη ορισμένων ορμονών. Η ανεπάρκεια του μπορεί να οδηγήσει σε πελλάγρα (αβιταμίνωση), η οποία προκαλεί δερματίτιδα, αϋπνία, αδυναμία και διάρροια.
• Παντοθενικό οξύ (Β5): συμμετέχει στη δημιουργία ενέργειας, καταστρέφοντας τα λίπη και τους υδατάνθρακες. Επιπλέον, προωθεί την παραγωγή τεστοστερόνης. Αν και η ανεπάρκεια βιταμίνης Β5 είναι σπάνια, αλλά αν αναπτυχθεί, μπορεί να οδηγήσει σε ακμή.
• Η πυριδοξίνη (Β6): δρα ως μεταβολικός διεγέρτης, ρυθμίζει το επίπεδο της ομοκυστεΐνης, ενός αμινοξέος που σχετίζεται με καρδιακές παθήσεις. Συμμετέχει σε σχηματισμό αίματος, σύνθεση αιμοσφαιρίνης και βοηθά στην παροχή γλυκόζης στα κύτταρα του αίματος. Συμμετέχει επίσης στη σύνθεση ορμονών που συμβάλλουν στην αυξημένη διάθεση.
• Βιοτίνη (Β7): μια βιταμίνη ομορφιάς για υγιή νύχια, δέρμα και μαλλιά. Είναι ένα εξαιρετικά ενεργό στοιχείο που εμπλέκεται στον έλεγχο των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, καθώς και του μεταβολισμού των πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, είναι σημαντικό για την σωστή ανάπτυξη του εμβρύου. Η ανεπάρκεια του στα βρέφη μπορεί να προκαλέσει εξασθένιση της σωστής ανάπτυξης και διαταραχές του νευρικού συστήματος.
• Το φολικό οξύ (Β9): είναι ζωτικής σημασίας για την καλή μνήμη, την εγκεφαλική δραστηριότητα, βοηθά στην αποφυγή της κατάθλιψης. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, υποστηρίζει την ανάπτυξη του εμβρύου και αποτρέπει νευρολογικές ελαττώματα. Η έλλειψη αυτής της βιταμίνης μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία.
• Η κοβαλαμίνη (Β12): συμμετέχει με το Β9 στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και συμβάλλει επίσης στη δημιουργία αιμοσφαιρίνης, πρωτεΐνης που μεταφέρει οξυγόνο, στο ανθρώπινο αίμα. Η απουσία του μπορεί να προκαλέσει αναιμία, περιφερική νευροπάθεια και απώλεια μνήμης, γνωστική εξασθένηση.

Αυτή η ταξινόμηση των βιταμινών υιοθετείται στον φαρμακολογικό και θρεπτικό τομέα. Μια ειδική επιστήμη, η βιταμίνη, μελετά τη δομή και τον μηχανισμό δράσης των βιταμινών, τις ιδιαιτερότητες της χρήσης τους στη θεραπεία παθήσεων και την πρόληψη διαφόρων ασθενειών.

Βιταμίνες σε τρόφιμα

Η πηγή βιταμινών είναι η διατροφή ή τα συνθετικά ζελέ φασόλια από ένα φαρμακείο.

Υπάρχουν πολλά προϊόντα που μπορούν να προσφέρουν στον οργανισμό αυτή τη δέσμη σημαντικών ουσιών. Ο κατάλογος των τροφίμων που περιέχουν βιταμίνες περιλαμβάνει εδώδιμα, τόσο φυτικής προέλευσης όσο και ζώα. Τόσο οι χορτοφάγοι όσο και οι κρεατοφάγοι μπορούν να επιλέξουν την πηγή αναπλήρωσης των θρεπτικών ουσιών από την ομάδα Β. Σημειώστε ότι η ποσοτική περιεκτικότητα σε βιταμίνες στα τρόφιμα δεν είναι σταθερή, αλλά εξαρτάται από πολλούς λόγους: φυτικές ποικιλίες, κλιματολογικές συνθήκες ανάπτυξης, είδη προϊόντων, συνταγές επεξεργασίας τροφίμων, συνθήκες και περίοδοι αποθήκευσης πρώτων υλών και τελικών προϊόντων.

Top 10 τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη Β

Οι βιταμίνες στα τρόφιμα κατανέμονται άνισα, ορισμένες προμήθειες είναι απλώς μια "αποθήκη" γι 'αυτούς, σε άλλες ένα πολύ μικρό ποσό. Εδώ είναι μια λίστα με δέκα πρωταθλητές στο περιεχόμενο των βιταμινών Β:

Είναι μια από τις πλουσιότερες πηγές του B12. Έχει την ικανότητα να συγκεντρώνει το "ελιξίριο της ζωής" στα κελιά της. Η διαδικασία λαμβάνει χώρα υπό την επήρεια των βακτηριδίων.

Η σαρδέλα, το σκουμπρί, τα μύδια και ο σολομός είναι μερικά είδη που μπορούν να παράσχουν ημερήσια δόση βιταμίνης Β12.

Ήπαρ βοείου κρέατος

Είναι η πλουσιότερη πηγή βιταμινών Β, συμπεριλαμβανομένων των Β1, Β2, Β3, Β5, Β6, Β9 και Β12.

Ένα μέσο τεμάχιο (70 g) από συκώτι βοείου κρέατος παρέχει περισσότερο από τη μισή ημερήσια ανάγκη ουσιών όπως οι Β9, Β6 και Β12. Θυμηθείτε ότι το φυλλικό οξύ (Β9) βοηθά στην πρόληψη των γενετικών ανωμαλιών, η Β6 παράγει σεροτονίνη για να ρυθμίσει τη διάθεση και τον κατάλληλο ύπνο και η Β12 βοηθά στο σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Για την κάλυψη της ημερήσιας δόσης ριβοφλαβίνης (Β2), ένα ημίωρο είναι αρκετό για έναν ενήλικα.

Κοτόπουλο

Διαθέσιμο όλο το χρόνο κρέας κοτόπουλου, είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών της ομάδας Β. Είναι επίσης πλούσιο σε πρωτεΐνες και μέταλλα, που παρέχει θρεπτική αξία και υγιεινή των μαγειρεμένων πιάτων.

Το βραστό ή τηγανισμένο στήθος κοτόπουλου είναι ένας εξαιρετικός πόρος για τη νιασίνη (Β3), το παντοθενικό οξύ (Β5) και τη βιταμίνη Β6, που είναι απαραίτητα για έναν αποτελεσματικό μεταβολισμό στο σώμα.

Αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα

Τηγανητά ή βραστά αυγά είναι μια αξιόπιστη πηγή βιταμινών Β. Στην πραγματικότητα, κάθε μία από τις κατηγορίες βιταμινών Β μπορεί να βρεθεί στα αυγά. Οι κρόκοι αυγών είναι ένας εξαιρετικός προμηθευτής Β12, ο οποίος βοηθά στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων. Ακόμα τα αυγά περιέχουν νιασίνη, Β6, βιοτίνη. Είναι υπεύθυνοι για τη ρύθμιση του μεταβολισμού, τη βελτίωση της ανοσίας και της κυτταρικής ανάπτυξης. Επιπλέον, το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα αποτελούν επίσης μια πλούσια πηγή θειαμίνης (Β1), ριβοφλαβίνης (Β2) και Β12. Περιέχουν άλλες Β-βιταμίνες, όπως Β3, Β5, Β9 και Β6, αλλά σε μικρές ποσότητες.

Ένα ποτήρι γάλα (200 ml) παρέχει 100% Β12, 15% θειαμίνη, 45% ριβοφλαβίνη, 3% νιασίνη, 9,3% φυλλικό οξύ και μικρή ποσότητα πυριδοξίνης σύμφωνα με την συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη ενός ενήλικα.

Όσπρια

Αυτή είναι μια εξαιρετική πηγή σημαντικών βιταμινών Β. Πολλές από τις ποικιλίες τους, όπως τα φασόλια, τα μπιζέλια, οι φακές, η σόγια, τα ρεβίθια, είναι πλούσια σε θειαμίνη, νιασίνη, φολικό οξύ και ριβοφλαβίνη.

Αυτές οι βιταμίνες βοηθούν τη μετατροπή των τροφίμων σε ενέργεια, μειώνοντας τη φλεγμονή και μειώνοντας το επίπεδο της "κακής" χοληστερόλης.

Η περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ και Β6 στα όσπρια συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων.

Γάλα σόγιας

Το γάλα σόγιας είναι μια καλή πηγή Β12. Είναι μια υγιεινή εναλλακτική λύση για άτομα που είναι αλλεργικά ή ανίκανα να απορροφήσουν τη λακτόζη.

Δεδομένου ότι η βιταμίνη Β12 βρίσκεται κυρίως σε ζωικά προϊόντα, το γάλα σόγιας είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για τους χορτοφάγους. Επιπλέον, δεδομένου ότι εξάγεται από τα φυτά, δεν περιέχει απολύτως καμία λακτόζη, χοληστερόλη και κορεσμένα λιπαρά.

Το σώμα χρειάζεται B12 για την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος και του μεταβολισμού. Το γάλα σόγιας περιέχει επίσης μικρές ποσότητες άλλων βιταμινών Β, συμπεριλαμβανομένων των Β1, Β2, Β3, Β5 και Β9.

Μόνο 1 φλιτζάνι ενισχυμένο γάλα σόγιας παρέχει 50% Β12, 30% ριβοφλαβίνη (B2) και 15% φυλλικό οξύ (B9) σύμφωνα με τις συνιστώμενες ημερήσιες τιμές.

Το γάλα σόγιας μαζί με βιταμίνες Β είναι μια εξαιρετική πηγή υψηλής ποιότητας πρωτεϊνών και ισοφλαβονών, φυτικών ουσιών που συμβάλλουν στη μείωση του επιπέδου της χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας (LDL).

Ολόκληροι κόκκοι, όπως το πλιγούρι βρώμης, το βασικό πρωινό, είναι μια άλλη καλή πηγή συμπλέγματος βιταμίνης Β, συμπεριλαμβανομένου του Β6, που παίζει ρόλο στην νευρική επικοινωνία στον εγκέφαλο, καθώς και στις Β1, Β2, Β3 και Β9.

Μόνο 1 φλιτζάνι βρώμης παρέχει 15% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας θειαμίνης (Β1), 3,2% νιασίνης (Β3) και 3,5% φυλλικού οξέος (B9).

Το βρώμης περιέχει επίσης διαιτητικές ίνες, ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, ψευδάργυρο και βιταμίνες Ε και Κ. Επιπλέον, η βρώμη έχει μηδενική χοληστερόλη.

Ένα κανονικό πρωινό πλιγούρι βρώμης βοηθά στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων, καρκίνου, διαβήτη και παχυσαρκίας.

Αν η καθημερινή κατανάλωση απλής βρώμης φαίνεται βαρετή, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς για να βελτιώσετε τη γεύση και να αυξήσετε την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά στο πιάτο μας.

Ξηροί καρποί και σπόροι

Είναι μια πλούσια αποθήκη πολλών σημαντικών βιταμινών Β, όπως νιασίνη (Β3), θειαμίνη (Β1), ριβοφλαβίνη (Β2), παντοθενικό οξύ (Β5), φολικό οξύ (Β9) και πυριδοξίνη (Β6).

Όλοι τους δρουν ως συμπαράγοντες ή συνένζυμα κατά τη διάρκεια μεταβολικών διεργασιών στο σώμα.

Μια ημερήσια πρόσληψη 40 γραμμαρίων ξηρών καρπών συνιστάται για τη μείωση του κινδύνου διάφορων καρδιαγγειακών παθήσεων. Κάστανα, φιστίκια, ηλιόσποροι, λινάρι, σουσάμι είναι καλές πηγές βιταμινών Β.

Σπανάκι

Αυτό το εξαιρετικά υγιές φυτό είναι μία από τις καλύτερες πηγές βιταμινών Β. Περιέχει διάφορους τύπους βιταμινών Β, με το B9 ή το φυλλικό οξύ να είναι το πιο κοινό. Σε 1 φλιτζάνι ωμό σπανάκι μπορείτε να πάρετε το 15% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας. Το B9 προάγει την αναγέννηση των ιστών και τη σωστή λειτουργία των κυττάρων.

Άλλες βιταμίνες Β στο σπανάκι είναι τα Β2, Β6 και Β7. Επιπλέον, χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο και κάλιο.

Αυτό το υπέροχο φυλλώδες πράσινο λαχανικό έχει αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες. Η χρήση του βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης, για τη βελτίωση της κατάστασης των οστών.

Σπανάκι μπορεί να προστεθεί σε πολλά πιάτα: σαλάτες, ομελέτες, σούπες. Αυτό το ευπροσάρμοστο φαγητό πηγαίνει καλά με φρούτα, λαχανικά, χόρτα σε κοκτέιλ.

Μπανάνες

Μια άλλη καλή επιλογή για την κάλυψη της ανάγκης του σώματος για βιταμίνες, ειδικά το Β6. Οι ενήλικες χρειάζονται 1,5 mg B6 κάθε μέρα για να ρυθμίσουν τον ύπνο και τη διάθεση, ενώ μια μπανάνα παρέχει το ένα τρίτο. Για τις γυναίκες, το Β6 μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου.

Οι μπανάνες περιέχουν επίσης Β1, Β2, Β3, Β9 και Β7. Επιπλέον, περιέχουν πολλά καλίου, μαγγανίου, βιταμίνης C, ινών και χαλκού.

Η τακτική κατανάλωση μπανάνας συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου για διάφορους τύπους καρκίνου, βελτιώνει την υγεία των μυών, προάγει τον ύπνο και εκπαιδεύει τις γνωστικές ικανότητες.

Εκτός από την μπανάνα, μπορείτε να φάτε πορτοκάλια, πεπόνια, αβοκάντο, παπάγια, τα οποία περιέχουν επίσης σύνθετο Β.

Έτσι, γνωρίζοντας ποιες βιταμίνες σε τρόφιμα επικρατούν, μπορείτε να επιλέξετε το μενού σύμφωνα με τις ανάγκες του σώματος και τις συμβουλές ενός διατροφολόγου.

http://formulazdorovya.com/1217909336486185156/10-luchshih-produktov-soderzhaschih-vitaminy-gruppy-v/