Momordica - καλλιέργεια και φροντίδα

Momordica, ή όπως ονομάζεται επίσης "Ινδικό αγγούρι" - ένα εξωτικό φυτό στις εκτάσεις κήπων στη Ρωσία. Αλλά λόγω της μάζας των ευεργετικών ιδιοτήτων και όχι δύσκολη καλλιέργεια και φροντίδα, το φυτό παίρνει αργά τη θέση του ανάμεσα στα φυτά του κήπου.

Το Momordica είναι μια ετήσια αμπέλια αναρρίχησης. Ανήκει στην οικογένεια κολοκύθας. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτού του εξωτικού φυτού είναι ότι, πριν από την εμφάνιση ώριμων φρούτων, όλα τα μέρη της momordica, όταν άγγιξε, καίγονται σαν τσουκνίδα. Αυτή είναι μια εξαιρετική ποιότητα, επειδή προστατεύει το φυτό από τα παράσιτα. Δεν απαιτεί συνεχή επεξεργασία με χημικά και ως εκ τούτου, είναι ένα φιλικό προς το περιβάλλον προϊόν.

Χρήσιμες ιδιότητες

Οι καρποί της momordica περιέχουν μια πολύ μεγάλη μάζα θρεπτικών ουσιών. Αυτές είναι οι βιταμίνες των ομάδων Α, Β, Β1, Ε, F και αιθέρια έλαια και η charantaine (ο ινσουλινοειδής παράγοντας Ρ χρησιμοποιείται ευρέως στη θεραπεία του σακχαρώδους διαβήτη). Στην κινεζική παραδοσιακή ιατρική, το momordica χρησιμοποιείται ως φάρμακο για τη θεραπεία του καρκίνου.

Το Momordica, όταν χρησιμοποιείται φρέσκο, μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, βελτιώνει την ανοσία. Η έγχυση των φύλλων του "ινδικού αγγουριού" βοηθά με την υψηλή αρτηριακή πίεση, ανακουφίζει από επιθέσεις ημικρανίας. Είναι ένας εξαιρετικός τρόπος αύξησης της αιμοσφαιρίνης σε μετεγχειρητικούς ασθενείς. Γενικά, η momordika είναι μια αποθήκη χρήσιμων και θεραπευτικών ουσιών.

Καλλιέργεια και φροντίδα

Momordica - "Ινδικό αγγούρι

Η αυξανόμενη momordiki δεν θα προκαλέσει πολλά προβλήματα και θα είναι "στον ώμο" ακόμη και σε έναν αρχάριο κηπουρό.

Βλάστηση σπόρων

Ο πιο δύσκολος και ο κύριος παράγοντας στην καλλιέργεια είναι η σωστή βλάστηση των σπόρων. Λόγω του πυκνού στρώματος του σπόρου, χωρίς την προκαταρκτική επεξεργασία, οι σπόροι ουσιαστικά δεν φυτρώνουν. Για την ταχεία βλάστηση των σπόρων, είναι απαραίτητο να αποφλοιωθούν, δηλ. Να σπάσουν τεχνητά το ανώτερο στρώμα σκληρού σπόρου και έτσι να προκληθεί γρήγορη βλάστηση. Η απλούστερη και πιο προσιτή μέθοδος κοκκοποίησης είναι να τρίβετε το κέλυφος σπόρων με ένα χαρτί σμύριδας. Βυθίστε τους επεξεργασμένους σπόρους σε οποιοδήποτε διεγερτικό ανάπτυξης, τυλίξτε το σε ένα υγρό πανί και αποθηκεύστε το σε ζεστό μέρος μέχρι να εμφανιστούν λευκές ρίζες στους + 25 ° C.

Φύτευση σπόρων

Οι σποροπαραγωγοί σπέρνονται σε θρεπτικά δοχεία. Στο κέντρο της κάθε κατσαρόλας, φυτέψτε 2 σπόρους Momordica σε βάθος 1,5 εκ. Μετά τη φύτευση, ρίχνουμε το χώμα σε μια κατσαρόλα άφθονα και πασπαλίζουμε με ένα λεπτό στρώμα ξηρού εδάφους μείγμα πάνω. Τα φυτά Momordica θα πρέπει να βλαστήσουν σε θερμοκρασία τουλάχιστον + 20 ° C. Καλύψτε τις γλάστρες με αλουμινόχαρτο.

Μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών, αφαιρείται το φιλμ και τα φυτά παρέχονται με φως. Είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε συνεχώς το ανώτερο στρώμα, μη επιτρέποντάς του να στεγνώσει. Το βράδυ συνιστάται ο ψεκασμός των βλαστών από το πιστόλι ψεκασμού.

Όταν εμφανίζονται δύο αληθινά φύλλα, τα φυτά πρέπει να αραιωθούν, αφαιρώντας τα πιο αδύναμα. Ταυτόχρονα, είναι χρήσιμο να τροφοδοτεί το φυτό με ένα πλήρες σύνθετο λίπασμα ή με έγχυση mullein.

Μεταμόσχευση σε ανοιχτό έδαφος

Ένα μήνα μετά τη βλάστηση, η momordica είναι έτοιμη για μεταφύτευση σε ανοικτό έδαφος. Για φυσιολογική ανάπτυξη και ανάπτυξη, το φυτό χρειάζεται ένα ηλιόλουστο ή καλά φωτισμένο μέρος χωρίς ισχυρά ρεύματα. Η momordika τους δεν ανέχονται.

Όπως και κάθε λιάνα, τόσο η momordike απαιτεί μια κάθετη, αρκετά ισχυρή και αξιόπιστη υποστήριξη.

Διατροφή, επικονίαση

Momordica Ώριμα φρούτα

Στη Ρωσία, το momordica φυτεύεται μετά άνθη μήλων, όταν σταθερή θερμότητα εγκαθίσταται στο δρόμο. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου είναι απαραίτητη η διεξαγωγή δύο συμπληρωμάτων με ορυκτά-οργανικά λιπάσματα. Μετά την έναρξη της ανθοφορίας και την εμφάνιση των πρώτων λουλουδιών, συνιστάται η επικονίαση των φυτών τεχνητά. Στα γυναικεία λουλούδια, η βάση έχει τη μορφή μικρού καρπού. Πρέπει να πάρετε το αρσενικό λουλούδι και να αγγίξετε ελαφρά το θηλυκό λουλούδι. Αυτό θα επιταχύνει την ανάπτυξη του καρπού.

Τα ώριμα φρούτα πρέπει να έχουν λαμπερό πορτοκαλί χρώμα και ρωγμές. Η απόδοση του momordica είναι μέχρι 3 κιλά από ένα θάμνο.

http://sad6sotok.ru/%D0%BC%D0%BE%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%B4%D0%B8%D0%BA%D0%B0%%00B2% D1% 8Β% D1% 80% D0% B0% D1% 89% D0% B8% D0% B2% D0% B0% D0% BD% D0% B8% D0% B5.html

Ινδικό αγγούρι momordica: θεραπευτικές ιδιότητες του φυτού

Το Momordica είναι ένα εξωτικό φυτό για τα γεωγραφικά μας πλάτη. Ωστόσο, η μακροχρόνια εμπειρία της καλλιέργειας στους κήπους μας έχει δείξει ότι αισθάνεται καλή στις συνθήκες του ρωσικού κλίματος.

Αλλά γιατί οι κηπουροί μας καλλιεργούν αυτό το εξωτικό φυτό; Το γεγονός είναι ότι το Indian Momordica αγγούρι έχει θεραπευτικές ιδιότητες. Επιπλέον, πρακτικά ολόκληρα μέρη μπορούν να καταναλωθούν.

Περιγραφή εγκαταστάσεων

Το Momordica ανήκει στα αναρριχητικά χορταρικά αμπέλια της οικογένειας κολοκύθας. Συχνά ονομάζεται ινδικό αγγούρι, πικρή κολοκύθα ή κινέζικο πεπόνι. Είναι ευρέως διαδεδομένο στην Ινδία και την Κίνα.

Υπάρχουν περίπου 20 είδη momordica, αλλά μόνο μερικά από αυτά καλλιεργούνται στη Ρωσία.

Οι βλαστοί αυτού του φυτού είναι λεπτές, μακρές και ισχυρές. Τα φύλλα σε αυτά έχουν λαμπερό πράσινο χρώμα. Έχουν χαραγμένα άκρα.

Η Momordica ανθίζει μεγάλα σεξουαλικά λουλούδια. Κάθε ένα από αυτά βρίσκεται σε ένα μακρύ pedicel. Τα γυναικεία λουλούδια μπορούν να ταυτιστούν με μικρότερα μεγέθη και μικρά πεντικέλες.

Οι καρποί της Momordica είναι αρκετά μεγάλοι. Στο μήκος, μπορούν να φτάσουν τα 25 εκ. Η διάμετρος του μέσου καρπού είναι 6 εκ. Το χρώμα του καρπού αλλάζει από πράσινο σε πορτοκαλί καθώς ωριμάζει. Εάν κόψετε ένα ώριμο φρούτο, τότε μέσα του θα έχει μια ζουμερή σάρκα κόκκινου χρώματος με ελκυστική γεύση.

Στα ωριμασμένα φρούτα, μπορείτε να βρείτε σκούρους σπόρους, καλυμμένους με ένα αρκετά πυκνό κέλυφος. Ένας καρπός περιέχει συνήθως 30 σπόρους.

Το Momordica μπορεί να ονομαστεί προϊόν διατροφής. Το γεγονός είναι ότι 100 γραμμάρια ενός φυτού περιέχουν 0,1 γραμμάρια λίπους, 3 γραμμάρια υδατανθράκων, 0,8 γραμμάρια πρωτεϊνών. Ταυτόχρονα, η συνολική ενεργειακή αξία δεν υπερβαίνει τα 15 kcal.

Το φυτό περιέχει τέτοιες ευεργετικές ουσίες όπως:

• Βιταμίνες Α, Β, C, F, ΡΡ, Ε.
• Οργανικά οξέα.
• Αλκαλοειδή.
• Φυτικά αμινοξέα.
• Φλαβονοειδή.

Η ρίζα αυτού του φυτού είναι πλούσια σε τριπτερπενική σαπωνίνη. Η ουσία αυτή μπορεί να έχει αιμολυτική δράση, να ελαττώνει τα πτύελα, να αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού στα παθογόνα βακτήρια.

Momordica: θεραπευτικές ιδιότητες

Ουσίες που έχουν θεραπευτικό αποτέλεσμα περιλαμβάνονται σε όλα τα μέρη του φυτού: στον πολτό, τους σπόρους, τους μίσχους, τα φύλλα και τις ρίζες. Το Momordica μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή φαρμάκων που έχουν τις ακόλουθες επιπτώσεις στο ανθρώπινο σώμα:

• Αντιφλεγμονώδης.
• Αντισηπτικό.
• Αντιιικό.
• Αντιδερματικός.

Επιπλέον, το κινεζικό πεπόνι καλό διεγείρει τη σεξουαλική λειτουργία και είναι ένα καλό αντιοξειδωτικό.

Το Momordica επηρεάζει ευνοϊκά το πάγκρεας. Οι ουσίες που περιέχονται στα φρούτα του διεγείρουν την έκκριση αυτού του οργάνου, συνεπώς περισσότερη ινσουλίνη εισέρχεται στο αίμα. Είναι πολύ χρήσιμο για άτομα με διαβήτη. Χρησιμοποιώντας φάρμακα βασισμένα σε αυτό το liana, μπορούν να μειώσουν σημαντικά τη χρήση συνθετικών αναλόγων της ορμόνης.

Ινδικό αγγούρι είναι πολύ χρήσιμο για το ανοσοποιητικό σύστημα. Οι ουσίες που περιέχονται σε αυτό αντιμετωπίζουν αρκετά αποτελεσματικά με ορισμένους τύπους βακτηρίων και ιών. Υπάρχουν ακόμη και φήμες ότι οι καρποί αυτού του αμπέλου θα βοηθήσουν τον οργανισμό να καταπολεμήσει τον ιό HIV.

Το Momordica θα πρέπει σίγουρα να δοκιμάσει ανθρώπους που είναι υπέρβαροι. Το γεγονός είναι ότι τα συστατικά αυτού του φυτού συμβάλλουν στη βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών και επιταχύνουν την απομάκρυνση των τοξινών και των σκωριών. Οι αθλητές θα εκτιμήσουν επίσης αυτή τη λιάνα. Η χρήση του σε τρόφιμα διεγείρει τις αναγεννητικές διεργασίες στο σώμα.

Οι ουσίες που περιέχονται στην πικρή κολοκύνθη είναι σε θέση να καταπολεμήσουν αποτελεσματικά τις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος. Ο πολτός του φυτού εξαλείφει γρήγορα τον κνησμό μετά από τσιμπήματα εντόμων και αποφεύγει τη μόλυνση των τραυμάτων μετά από μικρούς τραυματισμούς και εγκαύματα.

Τρώγοντας τις ρίζες, τα φύλλα και τον πολτό των καρπών της momordiki έχει ευεργετική επίδραση στα άτομα με παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα. Σε ορισμένες χώρες, το φυτό χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση της διάρροιας και των σκουληκιών.

Αντενδείξεις

Το Momordica karantion αντενδείκνυται για εσωτερική και εξωτερική χρήση στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• Εγκυμοσύνη Τα συστατικά αυτού του φυτευτή υπό ορισμένες συνθήκες μπορεί να προκαλέσουν αποβολή ή αυθόρμητη έκτρωση.
• Θηλασμός.
• Η ηλικία είναι μικρότερη των 16 ετών.
• Αλλεργικές αντιδράσεις σε ουσίες που αποτελούν μέρος του φυτού.

Τα φύλλα της momordiki δεν συνιστώνται για άτομα με έλκη δωδεκαδακτύλου και έλκη στομάχου. Επίσης, δεν πρέπει να τρώτε τους καρπούς αυτού του φυτού για άτομα με παθολογίες των επινεφριδίων και του θυρεοειδούς αδένα.

Παρενέργειες

Πρέπει να θυμόμαστε ότι τα ώριμα φρούτα της πικρής κολοκύνθης δεν μπορούν να καταναλωθούν, επειδή περιέχουν τοξίνες που προκαλούν σοβαρή δηλητηρίαση. Υπάρχουν περιπτώσεις όπου άνθρωποι που είχαν φάει πράσινα φρούτα, έπεσαν σε κώμα.

Επίσης, δεν πρέπει να τρώτε τα φύλλα της αμπέλου μέχρι την καρποφορία, καθώς οι ουσίες που περιέχονται σε αυτά προκαλούν εγκαύματα στις βλεννογόνες μεμβράνες του πεπτικού συστήματος. Τα επικίνδυνα συστατικά αφήνουν τα φύλλα αμέσως μετά την εμφάνιση των πρώτων φρούτων στο αμπέλι.

Η χρήση διαφόρων μερών της momordiki στα τρόφιμα μπορεί να οδηγήσει στις ακόλουθες ανεπιθύμητες ενέργειες:

• Κνησμός
• Πονόλαιμος και βήχας.
• Σημαντική μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
• Αναιμία
• Αυξημένη θερμοκρασία σώματος.
• Τρόμος των άκρων.
• Ναυτία και έμετος.
• Δυσπεπτικές διαταραχές.

Εάν παρουσιαστεί κάποιο από αυτά τα συμπτώματα, η χρήση των πιάτων και των παρασκευασμάτων που παρασκευάζονται από αυτό το αμπέλι θα πρέπει να διακοπεί αμέσως.

Momordica: μεγαλώνει

Η αναπαραγωγή αυτής της καλλιέργειας στις συνθήκες δίνοντας δεν προκαλεί κανένα ιδιαίτερο πρόβλημα, καθώς είναι κατά πολλούς τρόπους παρόμοια με την αναπαραγωγή της συνηθισμένης κολοκύθας. Εάν είναι απαραίτητο, αυτό το αμπέλι μπορεί να καλλιεργηθεί στο μπαλκόνι.

Για να καλλιεργηθεί αυτή η καλλιέργεια στον κήπο, πρέπει πρώτα να φυτέψετε σπορόφυτα στο σπίτι.

Καλλιέργεια φυτών

Τα σπορόφυτα καλλιεργούνται από σπόρους προς σπορά που έχουν αγοραστεί από τον κατάστημα ή προ της συγκομιδής. Προκειμένου να βλαστήσει ο τελευταίος ταχύτερα, κάθε σπόρος από μια αιχμηρή άκρη χρειάζεται να τρίβεται ελαφρά με λεπτό χαρτί σκουριάς. Το κύριο πράγμα δεν είναι να το παρακάνετε: πρέπει να βλάψετε το ανθεκτικό κέλυφος των σπόρων, αλλά μην το σκουπίζετε.

Μετά την προεπεξεργασία, οι σπόροι θα πρέπει να εμποτιστούν για μερικές ώρες σε ένα αδύναμο διάλυμα μαγγανίου και στη συνέχεια να τοποθετηθούν σε ένα δοχείο με υγρό πριονίδι και να τεθούν σε θερμότητα.

Οι σπόροι ανοίγουν αρκετά γρήγορα. Μετά από αυτό, θα πρέπει να σπείρονται γρήγορα σε ξεχωριστά φλυτζάνια τύρφης με ένα μίγμα εδάφους που αποτελείται από άμμο, χούμο και τύρφη.

Οι δεξαμενές φύτευσης πρέπει να διατηρούνται σε εσωτερικούς χώρους με εύρος θερμοκρασίας από 22 έως 25 ° C μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί.Μετά την βλάστηση των βλαστών, είναι καλύτερα να αναδιατάξετε τα κύπελλα της τύρφης σε μια αίθουσα με θερμοκρασία αέρα 16 ° C. Αυτό δεν θα επιτρέψει στα φυτά να τεντώνουν μπροστά από το χρόνο.

Προσγείωση στο έδαφος

Τα φυτικά φυτά μεταμοσχεύονται καλύτερα σε ανοιχτό έδαφος στις αρχές Ιουνίου, όταν τελειώνει η απειλή του παγετού τη νύχτα. Πριν από τη φύτευση, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το έδαφος είναι αρκετά ζεστό, διαφορετικά το αμπέλι θα πεθάνει.

Το έδαφος στην περιοχή πρέπει να είναι ελαφρώς όξινο. Εάν το έδαφος είναι όξινο, μπορείτε να μειώσετε την οξύτητα με ασβέστη. Πρέπει να προστεθεί στο έδαφος όταν σκάβεται.

Κατά την φύτευση φυτά δεν πρέπει να είναι πάρα πολύ για να πασπαλίζουμε το λαιμό της ρίζας εδάφους. Αυτό έχει αρνητικές επιπτώσεις στην περαιτέρω ανάπτυξη της αμπέλου. Ταυτόχρονα, είναι αδύνατο να αφαιρεθούν οι ρίζες ενός φυτού, διαφορετικά θα αρρωστήσει γρήγορα και θα πεθάνει.

Τα σπορόφυτα πρέπει να φυτευτούν σε απόσταση 80 cm η μία από την άλλη. Έτσι, δεν θα παρεμβαίνουν μεταξύ τους κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης.

Φύτεψε αμπέλια στις πρώτες ημέρες είναι καλύτερα να προστατεύεται από τον ήλιο και άφθονο πότισμα.

Φροντίδα φυτών

Μετά τη φύτευση δενδρυλλίων δίπλα τους θα πρέπει να εγκαταστήσετε ισχυρή και υψηλή υποστήριξη. Σε αυτά τα φυσαλίδες θα μεγαλώσουν. Είναι δυνατή η άρνηση εγκατάστασης υποστήριξης εάν πρόκειται να προσγειωθείτε σε μια εγκατάσταση κοντά σε έναν φράκτη.

Το ενεργό σύνολο πράσινης μάζας του αμπέλου θα ξεκινήσει αφού προσαρμοστεί στη νέα θέση. Αυτή τη στιγμή δεν πρέπει να χάσετε, γιατί σε ένα παχύρρευστο φυτό η συγκομιδή θα είναι αδύναμη. Για να αποφύγετε την πάχυνση πρέπει να απομακρύνετε τακτικά τους υπερβολικούς βλαστούς και τα φύλλα από τις πρώτες ημέρες της ενεργού ανάπτυξης.

Στη θερμότητα το καλοκαίρι η momordika πρέπει να ποτίζεται καθημερινά. Για άρδευση είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ζεστό νερό, που βρίσκεται σε μεταλλική δεξαμενή. Κάθε αναρρίχηση με θάμνους απαιτεί τουλάχιστον 10 λίτρα νερού την ημέρα.

Για το πότισμα είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το βράδυ. Αυτό θα αποφύγει την ηλιακά εγκαύματα των φύλλων.

Το πρωί, φροντίστε να επιθεωρήσετε τις ρίζες του φυτού: όταν ποτίζετε, γίνονται συχνά γυμνοί. Εάν συμβεί αυτό, πρέπει να ρίξετε φρέσκια γη.

Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν να τρώτε κινέζικα πεπόνια με πολύπλοκα λιπάσματα, τα οποία περιλαμβάνουν ασβέστιο, κάλιο και άζωτο. Είναι απαραίτητο να γονιμοποιήσετε το έδαφος γύρω από το αμπέλι με συχνότητα 1 φορά σε 3 εβδομάδες.

Προετοιμασία αμπέλων για ιατρικούς σκοπούς

Διαφορετικά τμήματα του εργοστασίου για τη δημιουργία φαρμάκων που συγκομίζονται σε διαφορετικές χρονικές στιγμές.

• Τα φύλλα θα πρέπει να συλλέγονται τον Μάιο κατά τη διάρκεια του σχηματισμού του δακτυλίου.
• Οι σπόροι συλλέγονται καλύτερα το καλοκαίρι κατά το άνοιγμα των καρπών.
• Συνιστάται να σκάβετε το ριζικό τμήμα του αμπέλου τον Οκτώβριο. Μετά τη συλλογή των ριζών θα πρέπει να στεγνώσει κάτω από ένα θόλο για να αποφευχθεί η έκθεση στο ηλιακό φως.
• Τα φρούτα πρέπει να συγκομιστούν το καλοκαίρι αφού γίνουν πορτοκαλί. Μπορούν επίσης να στεγνώσουν. Πριν από την ξήρανση, πρέπει να κόβονται σε φέτες. Τα αποξηραμένα φρούτα πρέπει να φυλάσσονται σε μια παχιά χάρτινη σακούλα

Πρέπει να σημειωθεί ότι τα μέρη ενός φυτού που συλλέχθηκε για ιατρικούς σκοπούς μπορούν να διατηρήσουν τις ιδιότητές τους για αρκετά χρόνια.

Συμπέρασμα

Το Momordica είναι ένα φαρμακευτικό φυτό που δίνεται στον άνθρωπο από τη φύση του. Η καλλιέργειά του στους κήπους είναι δικαιολογημένη. Τα παρασκευάσματα που παρασκευάζονται με βάση αυτό το liana διευκολύνουν την κατάσταση των ασθενών με διάφορες ασθένειες. Αλλά με όλα αυτά δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε τις φαρμακευτικές ιδιότητες αυτού του φυτού μόνο μετά από διαβούλευση με το γιατρό σας.

http://fikus.guru/pryanye-i-lechebnye-travy/indiyskiy-ogurec-momordika-lechebnye-svoystva-rasteniya.html

Momordica: ανάπτυξη και φροντίδα

Η Momordica, αν και ανήκει σε εξωτικά φυτά, από καιρό κατάφερε να πάρει την φαντασία πολλών κηπουρών στη χώρα μας. Μερικοί άνθρωποι το εκτιμούν για τη διακοσμητική του εμφάνιση, άλλοι σαν φρούτα, άλλοι το καλλιεργούν ως ιατρική καλλιέργεια. Στους ανθρώπους, το momordika είναι γνωστό με το όνομα "ινδικό αγγούρι", "άγριο αγγούρι" και "κινέζικο πεπόνι". Αυξάνεται καλά τόσο σε ανοιχτό έδαφος και σε εστίες, σε μπαλκόνια, σε δωμάτιο σε παράθυρο. Η καλλιέργεια και η φροντίδα δεν παρουσιάζουν μεγάλη δυσκολία, και ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί να το χειριστεί.

Οδηγίες βήμα προς βήμα περιεχομένου:

Τι είναι η momordika

Η Momordika είναι ένα χορτώδες αμπέλι που ανήκει στην οικογένεια κολοκύθας. Μεταξύ των 20 ειδών που είναι γνωστά μέχρι σήμερα, υπάρχουν πολυετείς και ετήσιες ποικιλίες αυτού του φυτού. Σε έναν πολιτισμό, κατά κανόνα, καλλιεργούνται μόνο δύο είδη - charantia (Momordica charantia) και Cochinha (Momordica cochinchinensis). Οι άγριοι καλλιεργητές των λιανών είναι συνηθέστεροι στα τροπικά δάση της Ινδίας, στο νότο της Κίνας και στα νησιά της Καραϊβικής. Αρκετά είδη της momordiki αναπτύσσονται στη χερσόνησο της Κριμαίας. Στα αμπέλια βρώσιμα είναι φρούτα, σπόροι, νέοι βλαστοί και φύλλα, επιπλέον, όλα τα μέρη του φυτού έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες.

Momordica (lat. Momordica)

Περιγραφή εγκαταστάσεων

Οι βλαστούς του Momordica είναι πολύ λεπτόι, αρκετά ισχυροί, μήκους 2 έως 4 μέτρων, τα σκαλισμένα φύλλα έχουν πλούσιο πράσινο χρώμα. Το φυτό έχει δίδυμα, πέντε πέταλα λουλούδια: αρσενικό, μεγάλο, φωτεινό κίτρινο, σε ψηλά πεντικέλες, και θηλυκό σε μικρότερο μέγεθος και σε κοντό μίσχο. Αρσενικά λουλούδια ανθίζουν πρώτα και παράγουν ένα πολύ ευχάριστο δυνατό άρωμα παρόμοιο με τη μυρωδιά του γιασεμιού. Πριν ωριμάσει ο καρπός, το φυτό καλύπτεται με τσιμπημένες τρίχες όπως τσουκνίδα, αλλά στη συνέχεια οι τρίχες εξαφανίζονται τελείως.

Οι ωοθήκες σχηματίζονται σχεδόν αμέσως μετά την επικονίαση. Φρούτα αόριστα μοιάζουν με τα κατάφυτα αγγούρια με σκουρόχρωμο δέρμα. Το μήκος τους μπορεί να κυμαίνεται μεταξύ 10-25 cm και διαμέτρου περίπου 7 cm. Καθώς ο καρπός ωριμάζει, αλλάζει το χρώμα από το φωτεινό πράσινο στο κίτρινο-πορτοκαλί. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το φυτό φαίνεται πολύ διακοσμητικό και ασυνήθιστο, ειδικά όταν προσγειώνεται στο φράκτη. Τα ώριμα φρούτα εκρήγνυνται στο κάτω μέρος και γίνονται παρόμοια με τα μεγάλα, χαλαρά λουλούδια με τρία πέταλα στριμμένα προς τα πάνω. Από αυτούς περίπου 30 σπόροι σκούρου χρώματος σε μια ισχυρή κάλυψη, παρόμοια με σπόρους ροδιού χύνεται έξω. Η σάρκα του καρπού είναι πολύ ζουμερή, σκούρο κόκκινο, με ευχάριστη γεύση και ελαφριά πικρία.

Το όνομα momordiki προέρχεται από τη λατινική λέξη "δάγκωμα"

Η χημική σύνθεση του καρπού

Μεγαλώνοντας Momordica

Liana πολλαπλασιασμένο με σπόρους και μοσχεύματα. Η πρώτη μέθοδος χρησιμοποιείται πολύ πιο συχνά, καθώς εγγυάται υψηλή βλάστηση και δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια. Αλλά ο ρυθμός επιβίωσης των μοσχευμάτων δεν είναι πολύ υψηλός και δεν αποκτάται πάντοτε ένα ισχυρό φυτό από αυτά. Σε ένα εύκρατο κλίμα σε ένα ανοιχτό πεδίο, το momordica καλλιεργείται μόνο μέσω φυτωρίων, καθώς το φυτό είναι θερμοφιλικό και δεν έχει χρόνο να παράγει φρούτα κατά την καθυστερημένη σπορά. Σε περιβάλλον δωματίου, απαιτείται τεχνητή επικονίαση για την παραγωγή μιας καλλιέργειας.

Προσγείωση

Ώριμα σπόρους Momordica

Βήμα 1. Προετοιμάστε τους σπόρους για φύτευση. Αρχικά, επιλέγονται μόνο σπόροι με σκούρο χρώμα, επειδή οι ελαφριές σπόροι δεν είναι αρκετά ώριμες. Για την απολύμανση, ο σπόρος βυθίζεται για μισή ώρα σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, σε ένα ποτήρι ζεστό νερό, απλώστε ένα κουταλάκι του γλυκού φυσικό μέλι και υγράνετε ένα πανί σε αυτό το διάλυμα. Σε μια σερβιέτα τυλιγμένο σπόρους και να τεθεί σε ένα θερμό μέρος, για παράδειγμα, η μπαταρία. Τυλίξτε τους με μια ταινία δεν μπορεί να είναι, συμβάλλει στην αποσύνθεση των σπόρων, είναι καλύτερα να υγράνετε το ύφασμα καθώς στεγνώνει. Η βλάστηση συνήθως διαρκεί περίπου 2 εβδομάδες.

Βαμβισμένοι σπόροι momordiki

Βίντεο - Πώς να βλαστήσει σπόρους Momordica

Βήμα 2. Για τη φύτευση σπόρων λαμβάνουν φλυτζάνια τύρφης, γεμίστε τους με μίγμα εδάφους από χώμα κήπου και χούμο (αναλογία 1: 3). Το υπόστρωμα του εδάφους πρέπει να θερμανθεί για μία ώρα στο φούρνο, επειδή μπορεί να περιέχει προνύμφες και επιβλαβή σπόρια.

Μείγματα εδάφους για την καλλιέργεια momordika

Βήμα 3. Οι σπόροι που έχουν πνιγεί τοποθετούνται στην άκρη και πιέζονται απαλά στο χώμα κατά 1-2 cm, ψεκάζονται με πυρωμένη άμμο και ποτίζονται. Τα κύπελλα τοποθετούνται σε διαφανείς σακούλες ή καλύπτονται με κομμένα πλαστικά μπουκάλια για να εξασφαλίσουν βέλτιστες συνθήκες υγρασίας για βλάστηση. Η θερμοκρασία στο δωμάτιο δεν πρέπει να είναι κάτω από 20 μοίρες. Τα γυρίσματα εμφανίζονται μετά από περίπου δύο εβδομάδες.

Φύτευση σπόρων Momordica σε δοχεία τύρφης

Σπατάλη φροντίδα

Όταν τα λάχανα εμφανίζονται πάνω από την επιφάνεια, το καταφύγιο αφαιρείται από τα γλάστρες, το έδαφος υγραίνεται με ένα πιστόλι ψεκασμού και τα φυτά τοποθετούνται στο φωτεινό περβάζι παραθύρου από την ανατολική ή τη δυτική πλευρά. Φροντίστε να κόψετε φυτά από το άμεσο ηλιακό φως. Μετά την εμφάνιση των πρώτων αληθινών φύλλων, η momordica πρέπει να τροφοδοτηθεί με ένα αδύναμο διάλυμα υπερφωσφορικού και θειικού καλίου. Τα αζωτούχα λιπάσματα δεν συνιστώνται κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Φροντίδα για φυτά Momordica

Η θερμοκρασία στο δωμάτιο μπορεί να μειωθεί σε 16-18 μοίρες, για την κανονική ανάπτυξη αυτού είναι αρκετό. Παρέχετε φυτά με έμφαση στις θολό ημέρες και προστασία από έλλειψη ρεύματος. 2 εβδομάδες μετά το πρώτο επίδεσμο, προσθέστε οργανική ύλη στο έδαφος, μετά από 2 ακόμη - ανόργανα λιπάσματα. Πότισμα πρέπει να είναι μέτρια, αλλά τακτική, έτσι ώστε το υπόστρωμα στα κύπελλα να μην στεγνώσει. Στις ζεστές μέρες, τα σπορόφυτα εκτελούνται στον υπαίθριο χώρο για σκλήρυνση.

Αφού τα σπορόφυτα φτάσουν στα 25 cm, πρέπει να μεταμοσχευθούν είτε σε μεγαλύτερο δοχείο είτε σε θερμοκήπιο, εάν η απειλή παγετού δεν έχει ακόμη περάσει. Πρέπει να προσγειωθείτε ακριβώς στα κύπελλα, επειδή το ριζικό σύστημα της momordiki αντιδρά άσχημα στη μεταμόσχευση.

Momordica - τρελό πεπόνι

Προσγείωση σε ανοιχτό έδαφος

Momordica - ένα μέρος για να μεγαλώσει

Για τα λιάνα θα πρέπει να επιλέξετε ένα καλά φωτισμένο στεγνό μέρος με χαλαρό διαπερατό έδαφος. Οι υγρές περιοχές της Momordica δεν είναι κατάλληλες, όπως με την υπερβολική υγρασία, οι ρίζες του φυτού σαπίζουν γρήγορα. Οι ζυμωμένες κηλίδες με ουδέτερη οξύτητα ταιριάζουν καλύτερα. Πριν από τη φύτευση, ένα διάλυμα mullein ή ουρίας εισάγεται στο έδαφος, βυθοκόρησε ή χαλάρωσε. Η Liana πρέπει να φυτευτεί στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου.

Όταν η φύτευση δεν μπορεί να είναι πολύ βαθιά ρίζα του λαιμού, διαφορετικά το φυτό θα αναπτυχθεί άσχημα. Η ελάχιστη απόσταση μεταξύ των δενδρυλλίων είναι περίπου 80 εκ. Τα φυτεμένα φυτά ποτίζονται άφθονα και τις πρώτες μέρες σκιάζονται ελαφρά από τον λαμπερό ήλιο.

Η φροντίδα Momordica

Φροντίδα φυτών

Αμέσως μετά την αποβίβαση, εγκαταστήστε αξιόπιστες υποστηρίξεις κοντά στα φυτά, κατά μήκος των οποίων θα ακολουθήσει ο ορειβάτης. Μπορείτε να φυτέψετε αμέσως σπορόφυτα κοντά στην πέργκολα ή στον φράκτη. Μόλις προσαρμοστεί το ριζικό σύστημα, το φυτό θα αρχίσει να αναπτύσσεται ενεργά πράσινη μάζα. Η συμπύκνωση έχει αρνητική επίδραση στο σχηματισμό φρούτων και, επομένως, αν θέλετε να πάρετε μια καλή συγκομιδή, θα πρέπει να κόψετε τακτικά όλα τα περιττά.

Υποστήριξη για τον ορνιθώνα του Momordica

Από το έδαφος σε ύψος έως και μισό μέτρο, όλοι οι πλευρικοί βλαστοί κόβονται από το κύριο στέλεχος. Μετά την εμφάνιση των πρώτων ωοθηκών, η στεφάνη αραιώνεται, οι παχύτερες βλεφαρίδες αφαιρούνται, ο κεντρικός στέλεχος πιέζεται σε ύψος 1,2 μ. Κατά το κλάδεμα, μην ξεχνάτε προστατευτικά γάντια, διαφορετικά το δέρμα στα χέρια σας θα γίνει κόκκινο και φαγούρα σαν τσουκνίδα.

Σε ζεστό καιρό, είναι απαραίτητο το καθημερινό πότισμα. Το λαμβανόμενο νερό είναι χωρισμένο και ζεστό, σε όγκο 10 λίτρων ανά θάμνο. Πότισμα είναι καλύτερα τα βράδια, και το πρωί λίγο χαλαρώσει το έδαφος στις ρίζες. Πολύ συχνά, όταν το πότισμα, οι ρίζες γίνονται γυμνές, πράγμα που οδηγεί στην αποξήρανσή τους και τη ζημία. Για να προστατεύσετε το ριζικό σύστημα, πρέπει να ρίχνετε περιοδικά φρέσκια γη, αλλά όχι πάρα πολύ παχύ.

Τροφοδοτήστε σύνθετα λιπάσματα momordica που περιέχουν κάλιο, ασβέστιο και άζωτο. Η καλή επίδραση δίνει ένα μίγμα κοπριάς αγελάδων με περιττώματα πουλιών σε αναλογία 1: 2. Ένα λίτρο του μείγματος αραιώνεται σε 10 λίτρα νερού και χύνεται κάτω από έναν θάμνο. Περιοδικές τροφές - μία φορά σε 3 εβδομάδες.

Οι ασθένειες και τα παράσιτα στη momordiki είναι τα ίδια με αυτά άλλων καλλιεργειών κολοκύθας: βακτηρίωση, μούχλα, γκρίζα μούχλα, αφίδες. Τα προσβεβλημένα φυτά είναι κονιοποιημένα με τέφρα ξύλου, ψεκάζονται με κολλοειδή θείο (40 g ανά κάδο νερού) ή με ένα αδύναμο εκχύλισμα mullein. Σε προηγμένες περιπτώσεις χρησιμοποιείται οξυχλωριούχος χαλκός και άλλα χημικά.

Συμβουλή! Συνιστάται η συλλογή των φρούτων ελαφρώς ανώριμη, ενώ η πικρία δεν έχει ακόμη συσσωρευτεί στον πολτό. Πρέπει να προσδιορίσετε το χρώμα: το δέρμα έχει ήδη γίνει τελείως κίτρινο, αλλά δεν έχει ακόμα αποκτήσει μια λαμπερή πορτοκαλί σκιά. Αυτό συμβαίνει συνήθως την 10η ημέρα μετά την εμφάνιση των ωοθηκών. Συγκεντρωμένα "αγγούρια" που προορίζονται για την ωρίμανση σε ένα δροσερό, φωτεινό δωμάτιο.

Momordica στον κήπο - φωτογραφία

Αποκόμματα αναπαραγωγής

Η πολλαπλασιασμός με μοσχεύματα χρησιμοποιείται συχνότερα αν η momordika καλλιεργηθεί σε συνθήκες εσωτερικού χώρου. Ο βέλτιστος χρόνος για αυτό είναι τα μέσα Απριλίου.

Βήμα 1. Επιλέξτε τους πιο υγιείς και ανθεκτικούς βλαστούς και κόβετε από αυτά μοσχεύματα μέχρι 12 cm, αφήνοντας 3-4 internodes. Η χαμηλότερη κοπή πραγματοποιείται υπό γωνία προς το νεφρό, την ανώτερη ευθεία.

Βήμα 2. Σε ένα ποτήρι νερό διαλύστε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι και απολαύστε τα μοσχεύματα για μια ημέρα.

Βήμα 3. Ανακατέψτε την τύρφη και κοσκίνισμα ποταμού άμμου σε αναλογία 1: 1, ρίξτε σε ένα μικρό δοχείο, ενυδατώστε καλά.

Βήμα 4. Βυθίστε τα κάτω άκρα των μοσχευμάτων στο υπόστρωμα, καλύψτε τη συσκευασία της δεξαμενής. Περιοδικά, το υπόστρωμα πρέπει να υγραίνεται και να διατηρείται μια θερμοκρασία στην περιοχή των 20-22 μοίρες.

Βήμα 5. Μετά την εμφάνιση των ριζών στις τομές, τα μοσχεύματα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος ή θερμοκήπιο, ποτίζονται και καλύπτονται με κομμένη πλαστική φιάλη για αρκετές ημέρες έως ότου αρχίσουν να σχηματίζονται τα φύλλα.

Παρασκευή φυτών για ιατρικούς σκοπούς

Για ιατρικούς σκοπούς, τμήματα του φυτού συγκομίζονται σε διαφορετικούς χρόνους. Τα φύλλα κόβονται τον Μάιο, κατά τη διάρκεια του σχηματισμού του θάμνου, οι σπόροι συλλέγονται κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, όταν αποκαλύπτονται τα φρούτα, το ριζωματώδες σκαμμένο τον Οκτώβριο. Πρέπει να ξηρανθούν στον αέρα, κάτω από ένα θόλο, προκειμένου να αποφευχθεί η άμεση χτύπημα των ακτίνων. Τα φρούτα μπορούν επίσης να στεγνώσουν, κομμένα σε μικρές φέτες. Αποθηκεύστε τις αποξηραμένες πρώτες ύλες σε χάρτινες σακούλες ή παχιά υφάσματα, καθώς και σε γυάλινο δοχείο με σφιχτά βιδωμένο καπάκι. Κατά κανόνα, τα υπερκείμενα τμήματα του φυτού δεν χάνουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες για 1-2 χρόνια, οι ρίζες - μέχρι 3 χρόνια, οι καρποί - από 3 έως 4 χρόνια.

Momordica φρούτα

Εφαρμογή momordiki

Οι περισσότεροι κηπουροί φυτεύουν αυτό το καταπληκτικό αμπέλι κοντά σε κληματαριά, καμάρες, φράκτες για να διακοσμήσουν το χώρο. Το λαξευμένο φύλλωμά του και τα φωτεινά ασυνήθιστα φρούτα από μακριά προσελκύουν την προσοχή, δίνουν στο τοπίο μια αίσθηση απόλαυσης.

Τα φρούτα, οι σπόροι, τα φύλλα και οι νεαροί βλαστοί χρησιμοποιούνται ευρέως στο μαγείρεμα. Προστίθενται στις σαλάτες, τα πρώτα μαθήματα, αλατισμένα, τουρσί, τηγανητά, τρώγονται ωμά και μαγειρεμένα. Η πικρία, η οποία γίνεται αισθητή σε ώριμα φρούτα, δεν παρεμβαίνει στην απόλαυση της γεύσης, επιπλέον, κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, δεν είναι σχεδόν αισθητή.

Σνακ Momdorki

Momordica στο μαγείρεμα

Το Momordica χρησιμοποιείται ακόμα περισσότερο στην ιατρική. Οι δραστικές ουσίες που περιέχονται στο φυτό, ομαλοποιούν την παραγωγή ινσουλίνης, επιταχύνουν τον μεταβολισμό, έχουν ηρεμιστικό και αντισπασμωδικό αποτέλεσμα. Στη λαϊκή ιατρική, τα βάμματα από διάφορα μέρη της αμπέλου χρησιμοποιούνται για την ανακούφιση της φλεγμονής, ως αντιεμετικά, αλλά και ως ανοσοδιαμορφωτής. Φρέσκα χυμώδη βότανα εφαρμόζονται σε πληγές και αποστήματα, παρασκευάζονται αποχρεμπτικές εγχύσεις από τις ρίζες για βρογχίτιδα.

Αυτό είναι σημαντικό! Παρά τη μάζα των χρήσιμων ιδιοτήτων, δεν μπορούν όλοι να χρησιμοποιούν momordika. Ο χυμός των άγριων φρούτων περιέχει τοξίνες · υπάρχουν επίσης επικίνδυνες ουσίες στα δέρματα σπόρων. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι αδύνατο να χρησιμοποιηθούν τμήματα του φυτού για παιδιά, καθώς και έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Εάν τρώτε πολλούς σπόρους, μπορεί να προκαλέσει σοβαρή δηλητηρίαση και πυρετό, και σε ορισμένες περιπτώσεις ακόμα και κώμα. Επιπλέον, σε μερικούς ανθρώπους, η χρήση πολτού φρούτων προκαλεί εντερική αναταραχή και αλλεργίες, ως αποτέλεσμα ατομικής δυσανεξίας σε επιμέρους συστατικά.

Για να αποφύγετε τέτοια προβλήματα, θα πρέπει να δοκιμάσετε προσεκτικά τα εξωτικά φρούτα σε μικρά κομμάτια. Εάν δεν υπάρχουν αρνητικές αντιδράσεις, μπορείτε να φάτε το φυτό με ασφάλεια, αλλά, βεβαίως, μέσα σε λογικά πλαίσια.

http://svoimi-rykami.ru/ychastok/rassada/momordika-vyrashhivanie-i-uxod.html

Momordica - καλλιεργητικές και θεραπευτικές ιδιότητες

Η Momordica είναι μια χορτώδης αναρριχητική αμπέλου της οικογένειας κολοκύθας. Έχει λαξευμένα φύλλα, αρωματικά άνθη και ασυνήθιστα φρούτα, ώριμα - όπως εξωτικά λουλούδια με έντονο πορτοκαλί χρώμα. Έχει πολλά ονόματα: ινδικό, ή κίτρινο αγγούρι, αγγούρι-κροκόδειλος, τρελό πεπόνι, ινδικό ρόδι, βαλσάμικο αχλάδι, κλπ. Πώς να μεγαλώσετε momordika στο θερμοκήπιο, στο μπαλκόνι και στο ανοικτό πεδίο, τι φροντίδα χρειάζεται και ποιες ιδιότητες θεωρούνται οι πιο πολύτιμες, διαβάστε το άρθρο.

Ο καρπός της μοτοσικλέτας, ή το πικρό αγγούρι (Momordica charantia). © Ninpou Bunshinnojutsu

Περιεχόμενα:

Τι είναι η momordica;

Το Momordica (Momordica) είναι ένα γένος φυτών της οικογένειας κολοκύθας (Cucurbitaceae), που περιλαμβάνει περίπου 20 είδη ετήσιων ή πολυετών λιάνας. Ως καλλιεργημένο φυτό, η Momordica charantia (Momordica charantia) καλλιεργείται συνήθως.

Η πατρίδα momordiki είναι τροπικές περιοχές της Ινδίας και της Νοτιοανατολικής Ασίας. Το Momordica διαφέρει από τις άλλες καλλιέργειες κολοκύθας με τους λεπτούς μακριούς μίσχους που μπορούν να φτάσουν σε ύψος 2 μέτρων ή περισσότερο, καθώς και με μεγαλύτερα ανοιχτό πράσινα φύλλα που κόβονται όμορφα.

Η ανθοφορία του momordica συμπίπτει με την αρχή του ενεργού σχηματισμού βλαστών. Τα λουλούδια είναι διχρωματικά, λαμπερά κίτρινα, με λεπτή μυρωδιά γιασεμιού, σε μακρά πόδια. γυναικεία λουλούδια λίγο μικρότερη. Αρχικά, τα αρσενικά λουλούδια εμφανίζονται στο φυτό και έπειτα στα θηλυκά.

Μετά την επικονίαση, οι ωοθήκες αρχίζουν αμέσως να αναπτύσσονται γρήγορα. Τα φρούτα "Warty" καλύπτονται στο εξωτερικό με προεξοχές σαν κακάο, όπως το δέρμα κροκοδείλου. Έχουν επιμήκη ωοειδές σχήμα με αιχμηρή άκρη μήκους 10-20 cm και διάμετρο έως 7 cm. Σταδιακά γίνονται κίτρινα ή πορτοκαλί-κίτρινα.

Καλοκαίρι κάτοικοι όπως αυτό το εργοστάσιο όχι μόνο λόγω των θεραπευτικών του ιδιοτήτων, οι οποίες θα συζητήσουμε λίγο χαμηλότερα, αλλά και επειδή momordica, όταν ανθοφορία και όταν ώριμη, φαίνεται πολύ διακοσμητικά. Οι ιδιοκτήτες των προαστιακών περιοχών συχνά φυτεύτηκαν momordika κατά μήκος φράχτες και arbors.

Οι σπόροι Momordica είναι κόκκινο-καφέ χρώμα, με φανταχτερό σχήμα, το μέγεθος ενός καρπούζι σπόρων, και έχουν ένα λεπτό, αλλά σταθερή φλούδα. Όταν ωριμάσει, τα φρούτα ρωγμές στο κάτω μέρος του και στροφές σε τρία σαρκώδη πέταλα. Από αυτό πέφτουν στο έδαφος σπόροι στο ποσό των 15-30 τεμαχίων.

Μέσα στο φρούτο είναι ένα ζουμερό σκοτεινό-ρουμπίνι περικάρπιο. Έχει πολύ ευχάριστη γεύση, μοιάζει με ώριμη λωτός και ο καρπός έχει γεύση σαν κολοκύθα. Η επιφάνεια του φρούτου είναι ελαφρώς πικρή, επομένως η Momordica ονομάζεται συχνά "πικρή κολοκύθα". Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι αυτή η πικρία δεν καταστρέφει τη γεύση και σας επιτρέπει να μαγειρεύετε θαυμάσια πιάτα από τους καρπούς της Momordica.

Οι καρποί της μοτοσικλέτας, ή το πικρό αγγούρι (Momordica charantia). © Orin Hargraves

Χαρακτηριστικά της αυξανόμενης momordiki

Το Momordica μπορεί να καλλιεργηθεί σε θερμοκήπιο, θερμοκήπιο, σε μπαλκόνι και σε δωμάτιο σε παράθυρο. Βασικά, το φυτό πολλαπλασιάζεται με σπόρους, αλλά η μέθοδος διάδοσης χρησιμοποιείται επίσης από μοσχεύματα. Ορισμένες από τις ποικιλίες της momordiki καλλιεργούνται ως διακοσμητικά φυτά εσωτερικού χώρου, ενώ άλλα καλλιεργούνται ως φυτικές καλλιέργειες κήπου ή ως διακοσμητικά φυτά κατά μήκος φράχτων και κληματαριών.

Σπορά σπόρων

Όπως προαναφέρθηκε, οι σπόροι του Momordica έχουν ένα αρκετά πυκνό κέλυφος. Ωστόσο, έχουν πολύ υψηλό ποσοστό βλάστησης. Δεν χρειάζονται ειδική προετοιμασία, εκτός από την εμβάπτιση σε αδύναμο διάλυμα μαγγανίου μια ημέρα πριν από την αποβίβαση. Δεν πρέπει να περιμένετε τη βλάστηση των σπόρων στο νερό, κατ 'αναλογία με τους σπόρους αγγουριού, διαφορετικά θα σαπίσουν.

Συνιστάται να φυτέψετε σπόρους με μια άκρη σε βάθος 1,5 cm σε δοχεία τύρφης με διάμετρο έως 10 cm, γεμάτη με ένα γόνιμο μίγμα εδάφους. Αμέσως μετά την αποβίβαση, θα πρέπει να ποτίζονται με ζεστό νερό, μετά το οποίο δεν θα πρέπει να ποτίζονται για 2-3 ημέρες.

Η καλύτερη περίοδος για τη φύτευση των σπόρων είναι το τέλος Μαρτίου ή αρχές Απριλίου. Τα γυρίσματα εμφανίζονται σε 10-15 ημέρες σε θερμοκρασία περιβάλλοντος όχι κάτω από + 20 ° C. Το χώμα με φυτά πρέπει να διατηρείται σε μέτρια υγρασία και θερμότητα και να προστατεύει τα φυτά από τα ρεύματα και τις ξαφνικές μεταβολές της θερμοκρασίας. Δύο φορές το μήνα συνιστάται η γονιμοποίηση του εδάφους, εναλλασσόμενη με οργανικά και μεταλλικά συμπληρώματα.

Μπορείτε να μεταδώσετε momordika και μοσχεύματα. Για να γίνει αυτό, οι βλαστοί τοποθετούνται σε νερό ή σε ένα μίγμα άμμου και τύρφης και οι ρίζες τους περιμένουν. Η θερμοκρασία περιβάλλοντος δεν πρέπει να είναι κάτω των + 25 ° C. Τα έτοιμα εκκόδια φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος και καλύπτονται με γυάλινο βάζο για αρκετές ημέρες.

Μεταμόσχευση σε ανοιχτό έδαφος

Όταν το φυτό φτάσει σε ύψος 25 cm, μεταφυτεύεται σε μεγαλύτερο δοχείο. Φυτευμένο σε ανοιχτό έδαφος στα τέλη Μαΐου, το κάνετε μαζί με το βασικό πήλινο κέλυφος. Η έκθεση των ριζών επηρεάζει αρνητικά την ανάπτυξη του φυτού, αφού το ριζικό του σύστημα είναι ανεπαρκώς αναπτυγμένο. Επομένως, είναι απαραίτητο να ρίχνετε περιοδικά το χώμα καθώς ξεπλένεται κατά το πότισμα.

Εάν η περιοχή δεν είναι πολύ ζεστή, τότε η κύρια προσγείωση πρέπει να γίνει σε θερμοκήπιο ή υπό προσωρινό καταφύγιο. Η Momordica αισθάνεται καλά σε εκείνες τις περιοχές όπου καλλιέργειες όπως οι πατάτες, τα φασόλια, οι ντομάτες έχουν αυξηθεί μπροστά της.

Momordica karantsiya. © TANAKA Juuyoh

Η φροντίδα Momordica

Για να αποκτήσετε μια καλή συγκομιδή momordica, συνιστάται να αποφύγετε την πάχυνση του στέμματος. Μέχρι το ύψος των 50 cm είναι απαραίτητο να αφαιρεθούν όλοι οι πλευρικοί βλαστοί. Συνήθως έως και τρεις κύριοι μίσχοι αφήνονται στο φυτό. Τα γυρίσματα άνω των 50-70 cm απομακρύνονται αφού πρώτα στερεωθούν τα φρούτα. Για την κανονική ανάπτυξη και frutification momordike ανάγκη στήριξης. Συνήθως, η στήριξη γίνεται με τη μορφή μιας κάθετης πέργκολας, η οποία παρέχει επαρκώς στο εργοστάσιο πρόσβαση στο ηλιακό φως.

Η περίοδος της ανθοφορίας του momordica συμπίπτει με την περίοδο σχηματισμού βλαστών. Το φυτό έχει αρσενικά και θηλυκά λουλούδια και τα αρσενικά εμφανίζονται λίγο νωρίτερα από τα θηλυκά. Πριν από την έναρξη της καρποφορίας, τα φύλλα και τα στελέχη της momordica προκαλούν δερματικά εγκαύματα όταν αγγίζονται, όπως τσουκνίδα.

Προκειμένου το εργοστάσιο να αρχίσει να συνδέει φρούτα, είναι απαραίτητο να παρέχει επικονίαση των λουλουδιών. Όταν καλλιεργούνται σε ανοιχτό έδαφος αυτό συμβαίνει με τη βοήθεια των εντόμων. Στο σπίτι, η γύρη αφαιρείται από τα αρσενικά λουλούδια και μεταφέρεται στο θηλυκό με το χέρι με βούρτσα ή βαμβάκι.

Momordica Kharantia, ή πικρό αγγούρι (Momordica charantia). © Crimson Pages

Συνιστάται η συλλογή των καρπών της momordica την 8-10η ημέρα μετά την εμφάνισή τους, τότε δεν έχουν πικρή γεύση. Είναι γνωστό ότι η συχνή συλλογή φρούτων διεγείρει πιο ενεργό καρποφορία. Ταυτόχρονα, εάν πάρα πολλά φρούτα ωριμάζουν στο φυτό την ίδια στιγμή, αποδυναμώνεται.

Ως μέλος της οικογένειας κολοκύθας, η momordica είναι παρόμοια με την οικογένειά της όχι μόνο στην εμφάνιση. Οι ασθένειες και τα παράσιτα είναι επίσης τα ίδια: ωίδιο, βακτηρίωση, λευκή σήψη, αφίδα. Το τελευταίο εμφανίζεται σε συνθήκες ανεπαρκούς υγρασίας αέρα. Η κατεργασία των επηρεαζόμενων φυτών Momordica πραγματοποιείται με τον ίδιο τρόπο όπως, για παράδειγμα, η επεξεργασία αγγουριών.

Χρήσιμες ιδιότητες της momordiki

Είναι γνωστό ότι στην αρχαία Κίνα, η momordica επιτρέπεται μόνο στον αυτοκράτορα και στα μέλη της οικογένειάς του. Στην Ινδία, θεωρήθηκε το φυτό των θεών, στην Ιαπωνία - το φαγητό των μακρών ορνίθων. Στη χώρα μας, αυτό το εξωτικό δείγμα αγγουριού μπορεί να αγοραστεί στα καταστήματα της Κορέας. Παρόλο που οι κηπουροί μας πιστεύουν ότι ανεξάρτητα μεγαλώνουν το momordika πολύ πιο ενδιαφέρον και χρήσιμο.

Ώριμα φρούτα momordiki charantia. © jakza

Πιστεύεται ότι όλα τα μέρη του φυτού είναι θρεπτικά και φαρμακευτικά - ρίζες, φύλλα, σπόροι, λουλούδια και φρούτα. Φρέσκα νεαρά βλαστοί και φύλλα momordica πηγαίνουν σε σαλάτες και βινεγκρέτες, από τους οποίους μαγειρεύουν νόστιμα μπορς και φαρμακευτικές σούπες. Το "Warty αγγούρι" είναι πολύ πιο θρεπτικό από τις πιπεριές και τις μελιτζάνες.

Η βιταμίνη Ε που περιέχεται στο φυτό προστατεύει το ανθρώπινο σώμα από την πρόωρη γήρανση, η βιταμίνη F παρέχει σφριγηλότητα και αντοχή, το φολικό οξύ τρέφει το μυελό των οστών, προστατεύει από τους όγκους. Το Momordica σκοτώνει τα βακτήρια και τους ιούς, αντιμετωπίζει την υπέρταση, τις αιμορροΐδες, τα έλκη στομάχου, τον διαβήτη και ακόμη και τη λευχαιμία. Βελτιώνει την ασυλία, ανακουφίζει τον πόνο. Γρήγορα απομακρύνει το υπερβολικό λίπος, επιταχύνει τον μεταβολισμό, κάνει το σχήμα λεπτό. Μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα, καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία.

Φαίνεται ότι όλες οι αναπηρίες υπόκεινται στο θαύμα του αγγουριού, συμπεριλαμβανομένης της ρευματικής αρθρίτιδας, των πονοκεφάλων και των αρθρώσεων, των εγκαυμάτων, της ψωρίασης, της κατάθλιψης, της φουρουλκώσεως, της ηπατίτιδας, της προστατίτιδας, της ουρολιθίας, της σκλήρυνσης. Και η momordika αντιμετωπίζει ασθένειες των ματιών, αυξάνει την οπτική οξύτητα. Παραμένει μόνο για να ελέγξετε!

http://www.botanichka.ru/article/momordica-2/

Momordica: τι είδους φυτό, καλλιέργεια και φροντίδα, πώς να φάει

Εάν ακόμα δεν ξέρετε τι είναι momordika, δεν ξέρω πώς μεγαλώνει, τότε αυτό το άρθρο θα είναι χρήσιμο για εσάς. Και η εμπειρία μου να καλλιεργώ αυτό το καταπληκτικό και λίγο περίεργο φυτό που ψάχνει μπορεί να έρθει σε πρακτικό.

Αποδεικνύεται ότι οι Κινέζοι στην αρχαιότητα θα μπορούσαν μόνο να φάνε τους καρπούς της momordica ως αυτοκράτορα ή μέλη της οικογένειάς του. Για τους Ινδιάνους, ήταν ένα φυτό των θεών, και μεταξύ των Ιαπωνών ήταν το φαγητό των μακρών συκωτιών.

Ο πολιτισμός αισθάνεται υπέροχα στον κήπο, στο θερμοκήπιο, και στο σπίτι στο μπαλκόνι. Δεν είναι δύσκολο να αναπτυχθεί, μια τέτοια φροντίδα μπορεί να εμπιστευτεί καν σε έναν αρχάριο κηπουρό.

Κάποιος είναι ενθουσιασμένος με την εμφάνιση του φυτού και κάποιος του αρέσει το γούστο του, αλλά άλλοι το κάνουν φάρμακο. Μόλις δεν αποκαλούν momordica: ινδικό ρόδι, κινέζικο πεπόνι, άγριο αγγούρι.

Τι είναι η momordika, περιγραφή τύπου

Η Momordica είναι οικογένεια κολοκύθας (Cucurbitaceae). Αντιπροσωπεύεται από περισσότερα από 20 είδη, συμπεριλαμβανομένων ετήσιων και πολυετών αμπέλων. Ως πολιτιστικό είδος, η Momordica charantia (Momordica charantia) εκτρέφεται συχνότερα.

Ο φυσικός οικότοπος αυτής της λιάνας είναι η Ινδία και η Νοτιοανατολική Ασία. Η διάκριση αυτής της αμπέλου μεταξύ άλλων εκπροσώπων του είδους έγκειται στους λεπτούς και μακρούς μίσχους του, φτάνοντας σε ύψος άνω των δύο μέτρων. Επιπλέον, τα ανοιχτό πράσινα, σκαλιστά φύλλα έχουν μεγαλύτερο μέγεθος.

Το blossom momordika αρχίζει ταυτόχρονα με την αρχή της ενεργού καλλιεργητικής περιόδου. Ανθίζει σε λαμπερά κίτρινα λουλούδια. Τα διαχωρισμένα λουλούδια έχουν μακρά πόδια, στις γυναίκες είναι μικρότερα και τα ίδια τα λουλούδια είναι μικρότερα. Οι πρώτοι άνδρες αρχίζουν να ανθίζουν, επισημαίνοντας ένα πολύ ευχάριστο άρωμα, παρόμοιο με το άρωμα του γιασεμιού. Πριν από την ωριμότητα, το φυτό καλύπτεται με λεπτές τρίχες που τσιμπάνε σαν τσουκνίδα. Καθώς οι τρίχες ωριμάζουν, ξεφλουδίζουν.

Τα φρούτα που ξεκινούν μετά την επικονίαση αναπτύσσονται πολύ γρήγορα. Σε σχήμα, μοιάζουν με αγγούρια που καλύπτονται με δέρμα κροκοδείλου. Είναι αρκετά μακρύ, μήκους έως 20 εκατοστών, ελαφρώς οβάλ σε σχήμα με αιχμηρό άκρο, με διάμετρο περίπου 7 εκατοστών. Καθώς ωριμάζει, ο καρπός γίνεται κίτρινος ή κίτρινο-πορτοκαλί.

Οι καρποί φαίνονται πολύ διακοσμητικοί, οι ιδιοκτήτες των οικοπέδων ειδικά φύτεψαν τέτοια εξωτικά κοντά στους κληρονομίες ή κατά μήκος του φράκτη.

Στη momordiki, όλα τα μέρη είναι βρώσιμα, αρχίζοντας με φρούτα και σπόρους, και τελειώνουν με φύλλα και νέους βλαστούς. Επιπλέον, έχουν μια μάζα ευεργετικών και ακόμη θεραπευτικών ιδιοτήτων.

Όταν τα φρούτα είναι πλήρως ώριμα, ρωγμές από κάτω και αμέσως αρχίζει να μοιάζει με ένα λουλούδι με χοντρά πέταλα που στρίβουν προς τα πάνω. Από ένα φρούτο που εκρήγνυται, οι σπόροι είναι διάσπαρτοι στο έδαφος. Κάθε αγγούρι περιέχει σχεδόν 30 σπόρους που μοιάζουν με σπόρους ροδιού. Τα ίδια τα φρούτα είναι πολύ ζουμερά, πλούσια σε γρανάδα, ευχάριστα στη γεύση, με λεπτή πικρία.

Μεγαλώνοντας Momordica

Για να αυξηθεί το "τρελό αγγούρι" μπορεί να είναι από σπόρο ή μεταμόσχευση. Ο πιο συχνός και ευκολότερος τρόπος είναι να αναπτυχθούν σπόροι Momordica. Η βλάστηση είναι ταυτόχρονα αρκετά υψηλή, αλλά η ανάπτυξη φυτών από μοσχεύματα δεν είναι τόσο εύκολη - δεν ριζώνουν πολύ καλά.

Στη μεσαία λωρίδα, το φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί μόνο με τη βοήθεια φυταρίων, αφού η θερμοφιλική momordike απλά δεν έχει αρκετό χρόνο για να ωριμάσει κατά την καθυστερημένη φύτευση σπόρων σε ανοιχτό έδαφος.

Αν αναπτύξετε μια λιάνα σε ένα διαμέρισμα, τότε για να φτιάξετε τα φρούτα θα χρειαστεί τεχνητή επικονίαση.

Διάδοση των σπόρων

Παρά το γεγονός ότι οι σπόροι του φυτού προστατεύονται από ένα αρκετά ισχυρό κέλυφος, η βλάστησή τους είναι αρκετά υψηλή. Για αυτούς, δεν υπάρχει καμία ανάγκη να πραγματοποιηθεί οποιαδήποτε προκαταρκτική προετοιμασία, απλά χρειαστεί να απολαύσετε ένα ανοιχτό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου την ημέρα πριν από τη φύτευση.

Δεν πρέπει να προσπαθήσετε να βλαστήσετε τους σπόρους στο νερό, όπως γίνεται συνήθως με τους σπόρους αγγουριών, αρχίζουν να σαπίζουν.

Σπόροι φυτεύονται στην άκρη, εμβαθύνοντας ενάμισι εκατοστό σε ποτίστρες τύρφης σε γόνιμο χώμα. Στη συνέχεια η καλλιέργεια ποτίζεται με ζεστό νερό.

Είναι καλύτερο να φυτέψετε σπόρους προς σπορά στο τέλος Μαρτίου. Περιμένετε τα φυτά να έχουν περίπου δύο εβδομάδες σε θερμοκρασία δωματίου πάνω από 20 μοίρες. Το χώμα στα δοχεία πρέπει να είναι συνεχώς υγρό. Φυτά φυτών φοβούνται τα ρεύματα και ξαφνικές αλλαγές στη θερμοκρασία. Η λίπανση των δενδρυλλίων πραγματοποιείται δύο φορές το μήνα με ορυκτά και οργανικά πολύπλοκα λιπάσματα.

Μεταμόσχευση σε ανοιχτό έδαφος

Όταν το ύψος των δενδρυλλίων φτάσει τα 25 εκατοστά, μπορεί να μεταμοσχευθεί σε ένα μεγάλο δοχείο. Φυτεύθηκε στο κρεβάτι μέχρι το τέλος Μαΐου. Προσπαθούν να αναδιευθετήσουν χωρίς να διαταράξουν την πήλινη αίθουσα, επειδή οι γυμνές ρίζες της Momordica αναπτύσσονται ελάχιστα. Για τον ίδιο λόγο, είναι απαραίτητο να χαλαρώνετε και να πασπαλίζετε το έδαφος μετά το πότισμα από καιρό σε καιρό.

Εάν το έδαφος δεν είναι αρκετά θερμαινόμενο, τότε μπορείτε πρώτα να φυτέψετε ένα "τρελό αγγούρι" στο θερμοκήπιο, ή να χτίσετε ένα καταφύγιο για το φυτό. Το Momordica είναι καλό να φυτέψετε μετά από πατάτες, ντομάτες ή όσπρια.

Μοσχεύματα

Είναι επίσης δυνατή η αναπαραγωγή της momordiki χρησιμοποιώντας μοσχεύματα. Σε αυτή την περίπτωση, τα προετοιμασμένα μοσχεύματα έχουν ρίζες στο νερό ή σε υπόστρωμα τύρφης και άμμου. Η θερμοκρασία για τα μοσχεύματα δεν πρέπει να είναι μικρότερη από +25 μοίρες. Μετά την εμφάνιση των ριζών, τα φυτά καθορίζονται σε ανοιχτό έδαφος, για να ξεκινήσει με ένα βάζο για αρκετές ημέρες.

Για να πάρετε μια καλή συγκομιδή των καρπών του "Ινδιού ροδιού", πρέπει να προσπαθήσουμε να μην πυκνώσουμε το στέμμα του φυτού. Μέχρι και μισό μέτρο σε ύψος αφαιρούν τις πλευρικές διεργασίες, προσπαθώντας να μην αφήσουν περισσότερα από τρία κλαδιά. Οι λασπωτήρες άνω των 50 εκατοστών κλαδεύονται μετά την εμφάνιση των πρώτων ωοθηκών.

Η Momordica μπορεί να αναπτυχθεί και να αναπτυχθεί κανονικά μόνο με υποστήριξη. Τις περισσότερες φορές, η κάθετη πέργκολα χρησιμοποιείται ως υποστήριξη, στηριζόμενη στο οποίο το φυτό παίρνει αρκετό ήλιο.

Για να εμφανιστούν οι ωοθήκες, τα άνθη πρέπει να επικονιαστούν. Σε φυσικές συνθήκες και στα κρεβάτια, τα έντομα ασχολούνται με τη γονιμοποίηση, αλλά στο διαμέρισμα πρέπει να συλλέγετε χειροκίνητα γύρη σε αρσενικά λουλούδια με βούρτσα και στη συνέχεια να επικονιάσετε γυναικεία λουλούδια.

Αφαιρέστε τα φρούτα συνιστάται μετά από 8-10 ημέρες της βλάστησης, επειδή αργότερα εμφανίζονται πικρία. Επιπλέον, όσο συχνότερα συλλέγονται τα φρούτα, τόσο περισσότερο συμβάλλει στην ωοθήκη νέων. Επιπλέον, η άφθονη καρποφορία εξασθενεί το φυτό.

Δεδομένου ότι momordika ανήκει στην οικογένεια κολοκύθας, η φροντίδα για αυτό θα πρέπει να είναι κατάλληλη. Επηρεάζει τις ίδιες ασθένειες και παράσιτα όπως τα άλλα μέλη αυτού του είδους. Ομοίως, πρέπει να αντιμετωπίσετε το περονόσπορο, βακτηρίωση, λευκή σήψη ή αφίδες. Το αφίδιο εξαπλώνεται συχνά με ξηρό αέρα. Είναι απαραίτητο να αντιμετωπιστεί το φυτό με τον ίδιο τρόπο όπως, ειδικότερα, τα αγγούρια.

Χρήσιμες ιδιότητες

Κυριολεκτικά όλα τα μέρη του φυτού έχουν χρήσιμες ιδιότητες. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη Ε, είναι σε θέση να προστατεύσει το σώμα μας από τα προϊόντα αποσύνθεσης, πράγμα που εμποδίζει τη γήρανση. Χάρη στη βιταμίνη F, ο οργανισμός κερδίζει σφρίγος. Επιπλέον, το φυτό είναι πηγή φυλλικού οξέος, το οποίο τροφοδοτεί τον μυελό των οστών και προστατεύει από τους όγκους.

Η κατανάλωση των σπόρων ενός φυτού βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης, είναι ένας εξαιρετικός προφυλακτικός παράγοντας για καρδιαγγειακές παθήσεις, βοηθώντας τον καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων.

Αυτό το τροπικό εξωτικό, που αλιεύεται στα εύκρατα γεωγραφικά πλάτη μας, έχει κάθε λόγο να θεωρείται μοναδικό όχι μόνο στην εμφάνισή του αλλά και στη χημική του σύνθεση, που περιέχει μια πραγματική αποθήκη χρήσιμων ουσιών.

Μια τεράστια ποσότητα καροτίνης περιέχεται στο κόκκινο κέλυφος του φρούτου, που περιέχει σπόρους. Στο ανθρώπινο σώμα, μετατρέπεται σε βιταμίνη Α, τόσο απαραίτητη για εμάς.

Στους σπόρους της momordiki σε μεγάλες ποσότητες περιέχει λυκοπένιο. που είναι το πιο ισχυρό αντιοξειδωτικό όλων όσων υπάρχουν σήμερα στη φύση. Επιπλέον, αυτή η ουσία δεν μπορεί να παραχθεί στο σώμα και μπορεί να προέρχεται μόνο από τρόφιμα.

Επιπλέον, με τη βοήθεια της χημικής έρευνας, διαπιστώθηκε ότι οι ρίζες Momordica περιέχουν σαπωνίνες τριτερπενίου. Αυτές είναι ουσίες οι οποίες, ειδικότερα, είναι απλώς απαραίτητες για τη θεραπεία μιας τέτοιας ασθένειας όπως οι ρευματισμοί.

Παραμένει μόνο η αναφορά της παρουσίας φυτοντονιδίων στο φυτό, η καταπολέμηση των ιών και των βακτηριδίων.

Ωστόσο, ένα ξεχωριστό άρθρο μπορεί να αφιερωθεί στις ευεργετικές ιδιότητες αυτού του περίεργου αγγουριού, είναι τόσο ποικίλες και εκτεταμένες.

Πώς να φάτε

Η κατανάλωση momordiki εξαρτάται από το σκοπό που αποφάσισε να χρησιμοποιήσει. Ο πολτός του φυτού χρησιμοποιείται σε ανώριμη μορφή, οπότε είναι παρόμοια σε γεύση με αγγούρια. Μετά την ωρίμανση, τα φρούτα γίνονται μαλακά, αλλά εμφανίζεται πικρία. Για να εξουδετερώσετε την πίκρα του φρούτου συνιστάται να βράσει σε αλατισμένο νερό.

Μετά από αυτό, ο καρπός χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό για το μαγείρεμα των όσπριων. Αλλά οι σπόροι της momordiki έχουν γλυκιά γεύση, αλλά είναι πολύ σκληρές. Για να γίνει πιο μαλακό, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί θερμική επεξεργασία, συνήθως γίνεται με ψήσιμο.

Στην ασιατική κουζίνα, οι σπόροι Momordica αποτελούν αναπόσπαστο συστατικό σε διάφορες σαλάτες και μαγειρικά σκεύη.

Ωστόσο, εδώδιμοι βλαστοί είναι επίσης βρώσιμοι, καθώς και τα φύλλα αυτού του καταπληκτικού φυτού. Φρέσκα βλαστοί μικρών προετοιμασία σαλάτες και βινεγκρέττες. Από αυτά προετοιμάζονται θεραπευτικές σούπες και πολύ νόστιμο μπορς.

Το Momordica έχει πολύ υψηλή θρεπτική αξία, είναι ένα πιο θρεπτικό προϊόν από το πιπέρι ή την μελιτζάνα. Ωστόσο, είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων. Τα εκατό γραμμάρια αντιστοιχούν μόνο σε 20 kcal.

http://sornyakov.net/frukty/momordika.html

Τι είναι το φυτό momordika: θεραπευτικές ιδιότητες και καλλιέργεια, φωτογραφία

Τα εξωτικά φρούτα και λαχανικά προσελκύουν κηπουρούς και κηπουρούς.

Και ενθουσιώδεις άνθρωποι όχι μόνο μεγαλώνουν exotics στα οικόπεδα τους, αλλά και προσπαθούν να αναπληρώσουν τη συλλογή κάθε χρόνο με νέα αντίγραφα.

Από την άποψη αυτή, αξίζει να δοθεί προσοχή στην τροπική λιάνα, η οποία ονομάζεται "momordika".

Προσπαθήστε να αυξηθεί στο σπίτι ή σε προαστιακές περιοχές, δεν είναι πιο δύσκολο από ό, τι μια κολοκύθα με τα αγγούρια και τα φρούτα momordika όχι μόνο βρώσιμα, έχει μια σειρά από θεραπευτικές ιδιότητες.

Γενικές πληροφορίες για το εργοστάσιο Momordica

Το Momordica (Momordica) είναι ένα ποώδες φυτό της οικογένειας κολοκύθας (Cucurbitaceae).

Υπάρχουν περίπου 20 είδη αμπέλων, τα οποία μπορούν να είναι ετήσια και πολυετή.

Ποιο είναι το άλλο όνομα για αυτό το φυτό;

Εκτός από την επίσημη momordiki, πολλά "δημοφιλή ονόματα":

• κίτρινο ή ινδικό αγγούρι,
• τρελό πεπόνι
• κροκόδειλος αγγουριού,
• βαλσάμικο αχλάδι,
• Ινδικό ρόδι, κλπ.

Ινδικό αγγούρι, όπως υποδηλώνει το όνομα, προέρχεται από την Ινδία και τη Νοτιοανατολική Ασία.

Εμφάνιση

Φύλλα. Οι εκπρόσωποι των ειδών έχουν μεγάλα ανοιχτό πράσινα σκαλισμένα φύλλα (σε αντίθεση με την κολοκύθα, η οποία έχει λεπίδες ολόκληρων φύλλων και μόνο μια τραχιά άκρη) και είναι περισσότερο παρόμοια σε σχήμα με τα φύλλα του καρπουζιού.

Τα φυτά λουλουδιών είναι αρωματικά, κίτρινα και χωρίζονται σε αρσενικά και θηλυκά.

Αντρικά λουλούδια είναι μεγαλύτερα, με μακριά πόδια, που ανθίζουν πρώτα? Γυναικεία μικρότερα και χωρίς πόδια.

Τα ωάρια εμφανίζονται αμέσως μετά την επικονίαση και αναπτύσσονται πολύ γρήγορα.

Τα στελέχη είναι μακρά και λεπτή, μπορούν να φτάσουν σε μήκος 3 μέτρων. Μπορείτε να το βάλετε σε πέργκολα ή φράχτη, να διακοσμήσετε κιόσκι ή να κρύψετε ένα άσχημο κτίριο. Φαίνεται πολύ διακοσμητικό λόγω των φωτεινών χρωμάτων και των λαξευμένων φύλλων.

Φρούτα. Αλλά τα πιο ενδιαφέροντα είναι τα "σκουληκιώδη" φρούτα της momordika. Έξω, καλύπτονται με σπυράκια που μοιάζουν με αγγούρι ή κροκόδειλο δέρμα.

Το σχήμα του καρπού είναι επιμήκης-ωοειδές, μήκους έως 20 εκατοστών και διαμέτρου έως και 7 εκατοστών. Η άκρη του εμβρύου είναι μυτερή.

Πρώτον, οι καρποί είναι πράσινοι, αλλά καθώς ωριμάζουν, χύνεται με κίτρινη βαφή · υπάρχουν φρούτα με πορτοκαλί και κοκκινωπό χρώμα.

Οι σπόροι ενός κουνουπιού πεπόνι έχουν χρώμα κόκκινο-καφέ, αρχικής μορφής με μικρές προεξοχές γύρω από την άκρη και το μέγεθος ενός καρπούζι. Η φλούδα των σπόρων είναι λεπτή, αλλά ανθεκτική, όπως και το καρπούζι.

Όταν το φρούτο έχει ωριμάσει, "ανοίγει": ραγίζει κατά μήκος τριών διαμήκων αυλάκων - φαίνεται ότι υπάρχουν τρία σαρκώδη πέταλα, τα οποία λυγίζουν προς τα πάνω.

Αυτή τη στιγμή, οι σπόροι (περίπου 30 κομμάτια) στο φρούτο είναι ήδη ώριμοι και έτοιμοι να πέσουν στο έδαφος. Στο εσωτερικό, κάθε σπόρος περιβάλλεται από ζουμερή σάρκα ρουμπίνι χρώματος, η οποία έχει γεύση σαν γλυκιά λωτός, ενώ ο καρπός έχει την ίδια γεύση σαν κολοκύθα.

Γεύση. Ο καρπός είναι λίγο πικρός, για τον οποίο έλαβε ένα άλλο όνομα "πικρό πεπόνι".

Συμβουλές για momordika δεν πικρή

Εάν σας φανεί ότι η πικρία αλλοιώνει τη γεύση του λαχανικού, τότε μπορείτε να απαλλαγείτε από αυτό ή να εμποδίσετε την εμφάνισή του:

1. έτσι ώστε η momordika να μην έχει πικρή γεύση, πρέπει να απομακρυνθεί την όγδοη ή την δέκατη ημέρα μετά την έναρξη της ανάπτυξης του εμβρύου. Ο καρπός δεν θα είναι αρκετά ώριμος, αλλά δεν θα υπάρξει πικρία ούτε σε αυτό.
2. η πίκρα από ώριμα φρούτα απομακρύνεται αν είναι ενυδατωμένα σε ελαφρώς αλατισμένο νερό για κάποιο χρονικό διάστημα.

Τύποι Momordica

Αρκετές ποικιλίες momordica είναι ευρέως διαδεδομένες ως κήπος ή διακοσμητική καλλιέργεια.

Momordica Charant (Momordica charantia)

Η Λιάνα φτάνει τα τέσσερα μέτρα.

Ο μίσχος είναι παχιάς, πενταετής, με αυλακώσεις και απλές κεραίες.

Τα φύλλα έχουν διακοσμητικό-διατομή, στρογγυλεμένο σχήμα, με διάμετρο έως 7 εκατοστά.

Τα λουλούδια είναι κίτρινα, έχουν πέντε πέταλα.

Τα φρούτα είναι τραχιά, με κονδυλώματα και ρυτίδες.

Momordica Kokhinhinsky (Momordica cochinchinensis)

Τα φύλλα κόβονται σε τρία μέρη.

Οι καρποί είναι μεγάλοι, έχουν σχήμα έλλειψης.

Καλλιέργεια και φροντίδα

Το κίτρινο αγγούρι μπορεί να καλλιεργηθεί στο σπίτι, ως διακοσμητική καλλιέργεια κατσαρόλας σε κλειστό έδαφος ή σε εξωτερικούς χώρους, ως κήπο λαχανικών.

Αναπαραγωγή

Το φυτό διαδίδεται με σπόρους, αλλά εάν υπάρχει έλλειψη σπόρων, η διάδοση μπορεί να εφαρμοστεί με μοσχεύματα.

Αναπτύσσοντας momordiki από σπόρους

Το Momordica καλλιεργείται μέσω φυτωρίων.

Οι σπόροι σπέρνονται σε δοχεία δενδρυλλίων στα τέλη Μαρτίου - αρχές Απριλίου.

Είναι επιθυμητό για κάθε σπόρο να υπάρχει ένα ξεχωριστό δοχείο από το οποίο το δενδρύλλιο μπορεί να τραβηχτεί εύκολα κατά τη διάρκεια της μεταφύτευσης χωρίς να καταστραφεί ο γήινος χώρος.

Αυτό είναι πολύ σημαντικό, επειδή η momordica, όπως και όλη η κολοκύθα, δεν αρέσει να μεταμοσχεύσει και να εκθέσει τις ρίζες, και αυτή η μέθοδος θα μειώσει την πίεση στο φυτό.

Οι σπόροι αγγούρι αγγούρι είναι πολύ καλή βλάστηση.

Πριν από την αποβίβασή τους, είναι εμποτισμένα με ένα αδύναμο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή φυτοσπορίνης για απολύμανση και προστασία από ασθένειες.

Μερικές φορές χρησιμοποιείται η διαδικασία της κοκκοποίησης: σβήνουν την άκρη του σπόρου με σμύριδο χαρτί έτσι ώστε το νερό να εισέρχεται ταχύτερα και ο σπόρος να καλύπτεται.

Οι σπόροι μπορούν να φυτευτούν με δύο τρόπους:

1. φύτευση βλαστημένων σπόρων. Για να γίνει αυτό, τοποθετήστε τους σπόρους σε ένα δοχείο σε ένα ελαφρώς υγρό πανί ή βαμβάκι και καλύψτε με ένα καπάκι. Με αυτή τη μέθοδο βλαστήσουν σήψεις σπόρων και δεν έχει, ταυτόχρονα, θα είναι σε ένα σταθερό υγρό περιβάλλον με vozduha.Konteyner πρόσβασης πρέπει να είναι διαφανείς ή να έχουν κάθε φορά να ανοίξει το καπάκι και να παρακολουθήσετε το αν η σπονδυλική στήλη εμφανίστηκε. Μετά τη βλάστηση, οι σπόροι τοποθετούνται σε δενδρύλλια.
2. semenami.Semena ξηρό σπορόφυτα φύτευση φυτεύονται σε κουτιά Rib εσοχή από 1,5 εκατοστό και polivayut.Ne ακολουθεί την πρόληψη αμέσως ξήρανση γη γλάστρες, καθώς και την υπερβολική υγρασία. Το πότισμα γίνεται όπως απαιτείται.

Τα γυρίσματα εμφανίζονται εντός δύο εβδομάδων, εάν το έδαφος θερμαίνεται και η θερμοκρασία του αέρα δεν είναι κάτω από τους 20 ° C.

Αποκόμματα αναπαραγωγής

Cherenkovat είναι επίσης δυνατή με δύο τρόπους:

1. τα μέρη των βλαστών κόβονται από τον θάμνο και τοποθετούνται σε νερό ή ένα γήινο μείγμα για βλάστηση. Δεν θα είναι περιττό να επωφεληθείτε από τα διεγερτικά σχηματισμού ριζών.
2. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο επιστρώσεων. Για το σκοπό αυτό, τα μοσχεύματα δεν έχουν κοπεί από το θάμνο, αλλά μόνο ένα μέρος από τις σταγόνες αμπέλια σε πρόσθετες emkosti.V φύτευση όπου γης πασπαλισμένα κομμάτι αναρριχητικό φυτό, θα πρέπει να κάνει μια μικρή τομή - αυτό δεν είναι μια υποχρεωτική διαδικασία, αλλά θα επιταχύνει ριζοβολία. Μετά την εμφάνιση των ριζών, τα μοσχεύματα χωρίζονται από τον μητρικό θάμνο.

Μεταμόσχευση

Όταν το φυτό έχει αυξηθεί κατά 25 εκατοστά, μεταφυτεύεται σε μεγαλύτερο δοχείο, βαθμολογείται ή φυτεύεται σε ανοιχτό / κλειστό έδαφος.

Απαιτείται υποστήριξη για τον δακτύλιο!

Επίσης, όπως η λαγένια, η momordike χρειάζεται υποστήριξη για την κανονική ωρίμανση των καρπών. Η στήριξη και η πέργκολα πρέπει να τοποθετηθούν έτσι ώστε το φυτό να είναι καλά φωτισμένο από τον ήλιο.

Για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, είναι καλύτερο να περιμένετε μέχρι το τέλος Μαΐου, όταν το έδαφος θα είναι καλά ζεστό, ακόμη και για ένα τέτοιο εξωτικό φυτό. Εάν οι ρίζες μεγαλώσουν καθώς το φυτό αναπτύσσεται, είναι απαραίτητο να το ρίξετε και να χαλαρώσετε το έδαφος γύρω από το φυτό.

Σε ένα μόνιμο μέρος στον κήπο το ινδικό ρόδι είναι καλύτερο να φυτέψετε μετά από σαλάτα (ντομάτα, πατάτα) και όσπρια. Φύτεψε αμπέλια σε απόσταση 60 εκατοστών το ένα από το άλλο.

Καθώς σχηματίζονται νέες βλεφαρίδες, το στέμμα του φυτού πρέπει να αραιωθεί. Μέχρι το ύψος των 50 εκατοστών, το φυτό διατηρείται σε ένα στέλεχος, αφαιρώντας όλες τις πλευρικές διεργασίες και πάνω από αυτό μπορεί να γίνει διακλάδωση 2-3 μίσχων και να σχηματιστούν.

Φροντίδα κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας

Ανθοφορία συμβαίνει όπως όλα τα κολοκυθάκια: πρώτα, κίτρινα αρσενικά λουλούδια εμφανίζονται στα μακριά πόδια, και μετά τις «κοσμικές» γυναίκες, στις οποίες θα εμφανιστούν οι ωοθήκες.

Μπορείτε να περιμένετε έως ότου τα λουλούδια επικονιάσουν έντομα ή το κάνετε μόνοι σας, εφαρμόζοντας ένα αρσενικό λουλούδι σε μια γυναίκα (στήμονες σε ένα ψίχλη) - αυτός είναι ένας ευκολότερος τρόπος από τη χρήση μπουμπουκιών βαμβακιού.

Αντρικά λουλούδια μετά από αυτό δεν μπορούν να πεταχτούν - είναι βρώσιμα σε όλα τα κολοκύθα, τόσο ωμά (μπορείτε να προσθέσετε στη σαλάτα), και σε βραστά και στιφάδο πιάτα.

Είναι σημαντικό! Πριν από την εμφάνιση των πρώτων φρούτων, τα φύλλα ινδικού αγγουριού "καίγονται" επίσης σαν τσουκνίδα, επομένως όλη η εργασία πρέπει να γίνει με γάντια και ένα πουλόβερ με μακριά μανίκια.

Φρούτα picking

Τα φρούτα μπορούν να μαγειρευτούν ανώριμα (για 8-10 ημέρες), δεν θα υπάρχει πικρία σε αυτά, ή μετά από πλήρη ωρίμανση, όταν το φρούτο ανοίγει και αναστρέφει τα "πέταλα" του.

Ταυτόχρονα, η συχνή συλλογή διεγείρει το σχηματισμό νέων φρούτων, όπως τα κολοκυθάκια και τα αγγούρια. Και η ταυτόχρονη πλήρης ωρίμανση ενός μεγάλου αριθμού φρούτων αποδυναμώνει πολύ το φυτό και την επακόλουθη καρποφορία που δεν θα επιτύχετε από αυτό.

Αρχική φροντίδα

Όταν το βλαστό φτάνει σε ύψος 25 εκατοστών, θα πρέπει να μεταμοσχευθεί σε ένα μεγάλο δοχείο.

Βρείτε ένα δενδρύλλιο ένα μόνιμο μέρος - φωτεινό και χωρίς ρεύματα.

Μετά την αναγέννηση των βλεφαρίδων και την περιστροφή της στήριξης, θα είναι προβληματική η αναδιάταξη του σε άλλη θέση. Κάτω από καλές συνθήκες, μια αμπέλου είναι σε θέση να πλέκει μισό μπαλκόνι.

Η μέθοδος σχηματισμού του δακτυλίου εξαρτάται από τους στόχους της καλλιέργειας. Αν χρειάζεστε σκίαση και όμορφο φύλλωμα αλεξίπτωτο στο δωμάτιο, δεν χρειάζεται να κόψετε momordika.

Όταν καλλιεργείται για φρούτα, ο κορμός είναι ο ίδιος όπως στο ανοικτό έδαφος. Σε ένα περιβάλλον διαμερίσματος, μπορείτε να εφαρμόσετε ψεκασμούς που η μονάδα αγαπάει πολύ και, αν είναι δυνατόν, προσπαθήστε να διατηρήσετε την αυξημένη υγρασία του αέρα χρησιμοποιώντας δεξαμενές νερού ή έναν υγραντήρα. Είναι επιθυμητό να διατηρηθεί η θερμοκρασία στην περιοχή των 20-25 ° C.

Ασθένειες και παράσιτα

Ως μέλος της οικογένειας, το αγγούρι αγγούρι υπόκειται σε όλες τις ίδιες ασθένειες όπως η κολοκύθα:

1. σκόνη μούχλα?
2. βακτηρίωση;
3. λευκή σήψη;
4. προσβολή αφίδης (συμβαίνει όταν υπάρχει ανεπαρκής υγρασία αέρα).

Χρήσιμες ιδιότητες

Σύμφωνα με τα ιστορικά στοιχεία, στην αρχαία Κίνα, ένα βαλσάμικο αχλάδι σερβίρεται στο τραπέζι του αυτοκράτορα και απαγορεύεται στους κοινούς να το φάνε.

Στην Ινδία, κατατάχθηκε ως φυτό των θεών. Στην Ιαπωνία, πιστεύεται ότι η κατανάλωση λαχανικών συμβάλλει στη μακροζωία.

Όλα τα μέρη ενός βαλσάμικου αχλαδιού θεωρούνται θεραπευτικά και βρώσιμα:

Από νεαρούς βλαστοί και φύλλα, ενώ δεν έχουν γίνει ακόμα άκαμπτοι, καθώς προετοιμάζουν σαλάτες και βινεγκρέτες από λουλούδια, προστίθενται σε σούπες και κυρίως πιάτα.

Όσον αφορά τις θρεπτικές ιδιότητες, το αγγούρι αγγούρι είναι πολύ καλύτερο από την μελιτζάνα και το πιπέρι.

Τι είναι τόσο χρήσιμο τρελό πεπόνι;

• Η βιταμίνη Ε, η οποία αποτελεί μέρος του καρπού συμβάλλει στην αναζωογόνηση του δέρματος και επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.
• Η βιταμίνη F δίνει δύναμη και ζωτικότητα.
• το φολικό οξύ αποτελεί εμπόδιο για τους όγκους και θρέφει τον μυελό των οστών.
• ενισχύει την ανοσία και καταπολεμά τα βακτήρια και τους ιούς.
• αντιμετωπίζει υπέρταση, αιμορροΐδες, διαβήτη, έλκη στομάχου και λευχαιμία.
• συμβάλλει στην επίτευξη της αρμονίας, καθώς βελτιώνει το μεταβολισμό και καίει το λίπος.
• μειώνει τη χοληστερόλη και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
• ανακουφίζει από τον πόνο και βοηθά στη ρευματοειδή αρθρίτιδα, στις αρθρώσεις και στους πονοκεφάλους, στα εγκαύματα, στην ψωρίαση, στη φουρουλίωση, στην προστατίτιδα και στην ουρολιθίαση.
• υπάρχουν ενδείξεις επιτυχούς χρήσης στη θεραπεία της ηπατίτιδας και της σκλήρυνσης.
• θετική επίδραση στην οπτική οξύτητα: το β-καροτένιο, το οποίο είναι μέρος του καρπού, 15 φορές περισσότερο από το καρότο.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του ινδικού αγγουριού αναγνωρίζονται όχι μόνο από τους ανθρώπους αλλά και αποδεδειγμένα επιστημονικά.

Φαρμακευτική εταιρεία από τη Γερμανία "Hel", ξεκίνησε την απελευθέρωση του φαρμάκου Momordica compositum (Momordica compositum). Ενεργοποιεί την παραγωγή παγκρεατικών ενζύμων, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της χρόνιας παγκρεατίτιδας.

Στη Ρωσία, η momordika πωλείται σε σούπερ μάρκετ ή κορεάτικα καταστήματα τροφίμων, αλλά όλοι γνωρίζουμε πόσο γευστικά λαχανικά διαφέρουν ως προς τη γεύση από αυτά που καλλιεργούνται στο δικό μας οικόπεδο.

Και είναι πιο ενδιαφέρον να αναπτυχθεί το ίδιο το εργοστάσιο παρά να αγοράσει ένα έτοιμο φρούτο.

http://idachniki.ru/frykti/momordika.html