Κάθε ένας από εμάς από την παιδική ηλικία θυμάται τα σιρόπια από τη ρίζα γλυκόριζας. Αυτό το φυτό αυξάνεται αρκετά ψηλά: μπορεί να φτάσει τα 80 εκατοστά σε ύψος. Έχει ένα καλά αναπτυγμένο ριζικό σύστημα, το οποίο επιτρέπει στο εργοστάσιο να ανέχεται την ξηρασία χωρίς κανένα πρόβλημα. Οι ρίζες μπορούν να πέσουν στα 5 μ.

Πολύ συχνά, αυτό το φυτό δεν ονομάζεται γλυκόριζα, και γλυκόριζα. Η γλυκύτητα των σιροπιών από αυτή τη ρίζα είναι η τηλεφωνική κάρτα αυτού του φυτού. Οι βοτανολόγοι έχουν περίπου 20 είδη αυτού του φυτού, αλλά στην ιατρική η γλυκόριζα είναι γυμνή και ουραλική.

Περίληψη του άρθρου

Πού αυξάνεται η γλυκόριζα

Το φυτό είναι διαδεδομένο στον πλανήτη μας. Μπορεί να βρεθεί σε ολόκληρη τη Ρωσία, εκτός από τα βορειότερα τμήματα, στην περιοχή του Ευξείνου Πόντου, στις κοιλάδες των μεγάλων ποταμών - το Δον, το Βόλγα, καθώς και κοντά στη Μαύρη και την Αζοφική Θάλασσα. Οι γυμνές γλυκόριζες είναι κοινές στη νότια Ρωσία, τον Καύκασο, την Κεντρική Ασία, ενώ η ουραλίσια είναι κοινή στα νότια των Ουραλίων και της Σιβηρίας.

Χρήσιμες ιδιότητες

Η ρίζα γλυκόριζας οφείλει τη μοναδική γλυκιά της γεύση σε περιεχόμενο γλυκυρριζικού οξέος. Ταυτόχρονα, με τη χημική δομή και σύνθεση του, το οξύ αυτό είναι πολύ παρόμοιο με την ορμόνη που ονομάζεται κορτιζόνη. Παράγεται από τα επινεφρίδια και ρυθμίζει την ισορροπία νερού-αλατιού στο σώμα.

Το φυτό αυτό κατέχει ηγετική θέση μεταξύ των φαρμακευτικών βοτάνων και των φυτών, τα οποία χρησιμοποιούνται για την ανακούφιση από διάφορες φλεγμονές. Η γλυκόζη και η αντιφλεγμονώδης δράση της δεν βοηθά μόνο στη θεραπεία πολλών κρυολογημάτων, αλλά συμβάλλει επίσης στην καταστολή του σχηματισμού ενζύμων που οδηγούν σε ένα νέο σχηματισμό φλεγμονωδών εστιών και επίσης διεγείρει το σχηματισμό ιντερφερόνης.

Επίσης, αυτό το φυτό θεωρείται καλός αντι-αλλεργικός παράγοντας, το οποίο δείχνει καλό αποτέλεσμα όταν εμφανίζεται αλλεργική δερματοπάθεια ή άσθμα. Επίσης χρήσιμες ιδιότητες της γλυκόριζας περιλαμβάνουν:

• μειωμένη ναυτία.
• βοηθάει με έμετο και καούρα.
• η γλυκόριζα θεωρείται καλό αντίδοτο.
• παρατείνει τη ζωή και πολλά άλλα.

Σύμφωνα με πρόσφατες έρευνες επιστημόνων, οι ευεργετικές ιδιότητες αυτού του φυτού δεν έχουν ακόμη αποδειχθεί πλήρως.

Για παράδειγμα, πολύ πρόσφατα, επιστήμονες από τη Bashkiria έχουν αναπτύξει ένα φάρμακο που είναι ικανό να καταστέλλει τον ιό του AIDS και το κύριο συστατικό του είναι η ρίζα γλυκόριζας. Και μετά από πολλή έρευνα, οι Κινέζοι επιστήμονες έχουν βρει ένα συστατικό στο φυτό που εμποδίζει το σχηματισμό τερηδόνας, επειδή εμποδίζει τον κύριο στρεπτόκοκκο που τον προκαλεί.

Η γλυκόριζα είναι γνωστή όχι μόνο για τη χρήση της στην ιατρική. Η εφαρμογή της είναι πραγματικά εκτεταμένη και ποικίλη. Για παράδειγμα, ο χυμός ρίζας γλυκόριζας χρησιμοποιήθηκε για να δημιουργήσει μια ευχάριστη πικάντικη γεύση στα πούρα. Και ακόμη και για τη φόρτωση των πυροσβεστήρων. Στην περίπτωση αυτή, αυτό είναι δυνατό λόγω του περιεχομένου της ρίζας των συστατικών που σχηματίζουν καλά αφρό.

Σε ορισμένες χώρες, ειδικά στη Φινλανδία, τα γλυκά γλυκόριζα είναι πολύ δημοφιλή, έχουν μια μοναδική γλυκιά πικρή γεύση.

Η χρήση της γλυκόριζας στην παραδοσιακή ιατρική

Καθένας από εμάς θυμάται από σιρόπια παιδικής ηλικίας, που δημιουργήθηκαν με βάση τη ρίζα γλυκόριζας, τα οποία είχαν υποστεί βήχα. Στην επίσημη ιατρική, η γλυκόριζα δεν χάνει τη δημοτικότητα. Στη βάση της, οι φαρμακολογικές εταιρείες παράγουν όχι μόνο παραδοσιακά σιρόπια βήχα, αλλά και πολλά άλλα προϊόντα που βοηθούν σε ασθένειες όπως η φυματίωση, η βρογχίτιδα και τα έλκη. Τα φάρμακα που περιέχουν γλυκόριζα είναι γνωστά για τους αποχρεμπτικά, καθαρτικά, περιβάλλουν ιδιότητες, καθώς και την ικανότητα να τα χρησιμοποιούν ως αντίδοτο για διάφορους τύπους δηλητηρίασης.

Συχνά, οι γιατροί συνιστούν το φαγητό ρίζα γλυκόριζας, διότι η γλυκυριζίνη οξύ, το οποίο περιλαμβάνεται στη σύνθεση της, διεγείρει τους βρόγχους μυστικά, και άλλα συστατικά, σαπωνίτης έχουν συνέπειες για το γαστρικό βλεννογόνο, έτσι ώστε να υπάρχει μια κατανομή των βρογχικών αδένων.

Η χρήση της γλυκόριζας στην παραδοσιακή ιατρική

Οι Κινέζοι θεραπευτές, που το προσθέτουν σε σχεδόν όλες τις λαϊκές θεραπείες, αγαπούν την γλυκόριζα. Σε όλο τον κόσμο, χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ιατρική για διάφορες ασθένειες, ανακούφιση από το στρες, ανακούφιση από την κατάσταση του ασθενούς μετά από βαριές επεμβάσεις. Είναι χρήσιμο σε εκείνους τους ασθενείς που πάσχουν από αθηροσκλήρωση, σακχαρώδη διαβήτη, ασθένειες του θυρεοειδούς αδένα.

Θεραπεία ρίζας γλυκόριζας

Πιο συχνά για την προετοιμασία των διαφόρων εγχύσεων, αφέψημα και σιρόπι ρίζα γλυκόριζα χρησιμοποιείται. Είναι συνηθισμένο να αρχίζετε τη συλλογή από τον πρώτο μήνα του φθινοπώρου έως τον πρώτο παγετό και χιονόπτωση. Οι ρίζες εκσκαφέρονται από το έδαφος, καθαρίζονται και στεγνώνουν. Υπάρχουν διάφοροι τύποι ριζών, ανάλογα με τον καθαρισμό τους:

• καθαρισμένος από τη γη.
• αποφλοιωμένη ρίζα?
• ρίζα μετά από διπλό καθαρισμό.

Έτσι ώστε η ρίζα γλυκόριζας να μην χάσει τις φαρμακευτικές της ιδιότητες, ξηραίνεται στον αέρα, στον ήλιο, σε φούρνο ή απλά σε ζεστό χώρο. Οι ρίζες κόβονται σε αναλογικά τεμάχια μήκους 30-35 cm. Μετά τη διαδικασία ξήρανσης, οι ρίζες δεν πρέπει να έχουν αποθέματα και πολύ γλυκιά στη γεύση.

Αντενδείξεις

Κάθε χρήση ναρκωτικών και φαρμάκων θα πρέπει να γίνεται μόνο μετά από προκαταρκτική εξέταση από γιατρό και λήψη συμβουλών. Η υπερβολική χρήση της ρίζας γλυκόριζας μπορεί να οδηγήσει σε θλιβερές συνέπειες. Διαταραχές ισορροπίας νερού και ορυκτών μπορεί να εμφανιστούν, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει οίδημα.

• Αυτό το φυτό αντενδείκνυται σε έγκυες γυναίκες και γυναίκες κατά τη διάρκεια της γαλουχίας,
• άτομα με υπέρταση, ασθένειες του ήπατος, έλλειψη καλίου, περικάρδιο και μυοκάρδιο.
• Με την παρατεταμένη χρήση αυτού του φαρμακευτικού φυτού πρέπει να παρακολουθείται στενά το έργο των επινεφριδίων, καθώς μπορεί να οδηγήσει στην υπερβολική τους εργασία.

Συνταγές γλυκόριζας

1. Βάμμα βήχα.
   Σε ένα ποτήρι βραστό νερό πρέπει να πάρετε 20 γραμμάρια προ-συνθλιμμένων ριζών. Κρατήστε αυτό το μείγμα σε ζεύγος για περίπου μισή ώρα, στη συνέχεια ψύξτε και τεντώστε. Αυτή η έγχυση έχει καλή απογοητευτική ιδιότητα. Μπορεί να λαμβάνεται τρεις φορές την ημέρα, 1-2 κουταλάκια του γλυκού.
2. Βάμματα με γαστρίτιδα, αλλεργίες, παθήσεις των πνευμόνων.
   20 γραμμάρια θρυμματισμένων ριζών χύθηκαν 200 κ.εκ. βότκας. Το βάμμα τοποθετείται σε σκοτεινό χώρο για 1,5-2 εβδομάδες. Ο βασικός κανόνας κατά την προετοιμασία ενός τέτοιου βάμματος είναι να το ανακινείτε κάθε μέρα. Αφού επέμενε, μπορεί να καταναλωθεί σε μισό κουταλάκι του γλυκού αραιωμένο σε δύο κουταλάκια του γλυκού βραστό νερό. Δοσολογία - τρεις φορές την ημέρα.
3. Σιρόπι
   Για να δημιουργήσετε ένα σιρόπι που θα έχει αποχρεμπτικό, χαλαρωτικό και ηρεμιστικό εφέ, θα πρέπει να αναμίξετε ½ φλιτζάνι σιρόπι με 10 γραμμάρια ρίζας. Μετά την ανάμειξη και προσθέστε άλλες 10-15 σταγόνες αλκοόλ ή βότκα. Το σιρόπι καταναλώνεται μέχρι 4 φορές την ημέρα για ½ κουταλιά της σούπας.

Άλλα υλικά σχετικά με το θέμα:

Είμαστε πολύ χαρούμενοι που εσείς, αγαπητοί αναγνώστες, εμφανίζεστε όλο και περισσότερο στις σελίδες του ιστολογίου μας. Ειδικά για εσάς, υπάρχει μια ομάδα επαγγελματιών διατροφολόγων, ομοιοπαθητικών και λαϊκών θεραπευτών.

Εάν διαβάσατε το υλικό και ήταν χρήσιμο για εσάς, παρακαλώ το μοιραστείτε με τα κοινωνικά δίκτυα. Θα σας είμαστε πολύ ευγνώμονες!

http://naturdoc.ru/solodka-lechebnyie-svoystva-i-protivopokazaniya/

ΑΝΘΡΩΠΙΝΟ ΣΑΛΟΝΙ (ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ ΣΑΛΟΝΙ, ΣΩΜΑ ΣΙΔΗΡΟΥ, ΛΑΡΥΣΤΕΡ) - GLYCYRRIZZA GLABRA L. (Γ. GLANDULIFERA WALDST. ET KIT)

ΜΠΑΤΑΡΙΕΣ ΜΠΑΡ (ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ ΜΑΓΕΙΡΙΚΑ, ΨΗΦΙΑΚΑ ΕΙΔΗ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ) - GLYCYRRIZA GLABRA L.

Πολυετές ριζωματώδες ποώδες φυτό, μέχρι 150, σπάνια έως 200 cm. Η ρίζα της μητέρας, καθώς και οι κάθετες και οριζόντιες ρίζες σχηματίζουν ένα πολυεπίπεδο δίκτυο υφαντών. ενισχύεται στο έδαφος με τυχαίες ρίζες. Οι ρίζες διεισδύουν στο έδαφος σε βάθος τουλάχιστον 8 μέτρων και συνήθως φθάνουν στο επίπεδο των υπόγειων υδάτων. Οι ανυψωμένοι βλαστοί μεγαλώνουν τόσο από την κύρια ρίζα όσο και από τα ριζώματα, με τα οποία ένα φυτό γλυκόριζας εξαπλώνεται μερικές φορές σε μια περιοχή αρκετών δεκάδων τετραγωνικών μέτρων. Τα τμήματα των ριζωμάτων είναι απολύτως εγκλιματισμένα, έτσι ώστε η βλαστική αναπαραγωγή είναι ο κύριος τρόπος για να αποκατασταθεί η γλυκόριζα και να αναπτυχθούν τα παχιά (18).

Τα στελέχη είναι γυμνά ή αραιά μικρής-εφηβικής, με αραιά διασκορπισμένα πτερύγια ή αδενική σπονδυλική στήλη. Τα φύλλα είναι μη ζευγαρωτά, μήκους 5-20 cm, με 3-10 ζεύγη κολλώδεις (από την αφθονία των αδένων), λαμπερά, πυκνά, επιμήκη ωοειδή ή ελαστικά φυλλάδια. Οι ταξιανθίες - μάλλον χαλαρές μασχαλιαίες ραβδώσεις, μήκους 5-12 cm, με μίσχο μήκους 3-7 cm.

Τα λουλούδια είναι μήκους 8-12 χιλιοστών, με μια λευκή κιτρινωπό κορρόλα και έναν καστανό άξονα. Φρούτα - επιμήκη, ίσια ή ελαφρώς καμπυλωτά φασόλια 1-8 σπόρων, μήκους έως 3,5 εκατοστών, γυμνά ή καθισμένα με αδενώδη σπονδυλική στήλη. Σπόροι σε σχήμα νεφρού με διάμετρο έως 3,5 mm, λαμπερό, πρασινωπό γκρι ή καφέ. Μερικοί συγγραφείς (9, 10) εκκρίνουν δείγματα με φασόλια σε ένα ξεχωριστό είδος - σιδηρούχο γλυκόριζα - Glycyrrhiza glandulifera Waldst. et κιτ. Ωστόσο, σύμφωνα με άλλα στοιχεία (17), επιβεβαιωμένα από τις παρατηρήσεις μας, η γλυκόριζα με γυμνά και τριμμένα φασόλια είναι παρόμοια στα χαρακτηριστικά τους με τα βλαστικά όργανα και τα λουλούδια, έχουν κοινό χώρο και ζουν υπό τις ίδιες περιβαλλοντικές συνθήκες. Ως εκ τούτου, η κατανομή της Glycyrrhiza glandulifera ως ανεξάρτητου είδους δεν δικαιολογείται.

Ανθοφορίας τον Μάιο - Ιούνιο. τα φρούτα ωριμάζουν από τις αρχές Σεπτεμβρίου (1, 11).

Στην ιατρική χρησιμοποιούνται οι ρίζες και τα ριζώματα της γλυκόριζας, της γλυκόριζας Ural και της γλυκόριζας Korzhinsky (βλ. Παρακάτω).

Γλυκόριζα - Μεσογειακά είδη, τα ανατολικά όρια του φάσματος των οποίων φθάνουν στο Ιράν και στο Αφγανιστάν (14).

Εντός της περιοχής γλυκόριζα ΕΣΣΔ καλύπτει έδαφος από τα σύνορα της Μολδαβίας και της περιοχής της Οδησσού στα δυτικά (κάτω ρου του Προυτ και του Δούναβη) στη λίμνη. Alakol και η κοιλάδα r. Ή στο ανατολικό τμήμα του Καζακστάν (81-82 ° E). Στα βόρεια, το όριο φτάνει τα 53 °. sh. στην περιοχή Kuibyshev (κατά μήκος του Βόλγα) και στην περιοχή Kustanaya (κατά μήκος του Tobol). Στο νότο, η γλυκόριζα επεκτείνεται στην Αρμενία και το Αζερμπαϊτζάν στα κρατικά σύνορα της ΕΣΣΔ (9). Στην Κεντρική Ασία, το νότιο όριο του εύρους του είναι στους πρόποδες και τις κοιλάδες Badkhyz Karabil του άνω ρου του Amudarya και Panj, στους πρόποδες του Pamir-Alai, Tien-Shan, την Trans-Ίλι Alatau και Jungar στη λίμνη. Alakol.

Στο δυτικό τμήμα της περιοχής γλυκόριζα συνεχής, που καλύπτει σχεδόν όλα τα κατάλληλα ενδιαιτήματα στις λεκάνες του κάτω Don, Volga, Ουράλια, Kuban, Terek και Kura. Στην Κεντρική Ασία και το Καζακστάν, όπου υπάρχουν πολλές τεράστιες αμμώδεις περιοχές, η ποικιλία ειδών αποκτά σύνθετα περιγράμματα, καθώς τα τμήματα της είναι κατά κύριο λόγο μόνο στενές λωρίδες που εκτείνεται κατά μήκος των κοιλάδων μεγάλων ποταμών. Εντούτοις, σε αυτές τις σχετικά μικρές περιοχές εντοπίζονται οι κυριότερες εκτάσεις γλυκόριζας με βιομηχανική σημασία. Περιοχές της σειράς που καλύπτουν τις κοιλάδες πολλών σταδίων και ερήμων ποταμών του Αζερμπαϊτζάν, του Καζακστάν και της Κεντρικής Ασίας μπορούν να θεωρηθούν ως η ζώνη τιμών της γλυκόριζας.

Η κύρια κατοικία του γλυκόριζα - πεδιάδες και κοιλάδες ποταμών της στέπας και της ερήμου περιοχές της Κεντρικής Ασίας, το Καζακστάν, τον Καύκασο και νότια της ευρωπαϊκό τμήμα της ΕΣΣΔ. Ο χαρακτηριστικός βιότοπος της γλυκόριζας είναι η προσωρινή πλημμύρισή τους την άνοιξη-καλοκαίρι και η σχετικά υψηλή στάθμη των υπόγειων υδάτων. Licorice εγκαθίσταται επίσης στις όχθες και κοίτες των ποταμών και ξηραίνεται starits στο κάτω μέρος των ρηχών ρεματιές στις ακτές της ρηχά ρέματα, χαντάκια και τάφρους, καταλαμβάνοντας τμήματα με τόσο μη-φυσιολογικό ορό, και αλκαλικά εδάφη, από βαρύ πηλό να χάσει αμμώδη υφή. Εμπειρεί τόσο τους απλούς χώρους των διασταυρώσεων όσο και τις πλαγιές των λόφων, συνήθως σε μικρές κοιλότητες και κοιλότητες. Συχνά βρίσκονται σε καλλιέργειες, φυτεύσεις και σε αγρανάπαυση, όπου μερικές φορές είναι ένα κακόβουλο ζιζάνιο. Στα βουνά, σε περιοχές όπου οι ρίζες μπορούν να φτάσουν στα υπόγεια ύδατα, η γλυκόριζα αυξάνεται σε ύψος 2000 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.

Στις κοιλάδες των μεγάλων ποταμών της Κεντρικής Ασίας, το Καζακστάν, και το Kura-Araz πεδινές αποτελεί σχεδόν καθαρό αλσύλλια γλυκόριζας, λιβάδια και μικτές ομάδες: kalamovo-veynikovo-, rogozovo-, trostnikovo-, eriantusovo-, yandachno-, kiyakovo-, elimusovo-, πυραμικό, palmatnicovo, γλυκόριζα και βότανα γλυκόριζας και άλλα. Στις ποτάμιες κοιλάδες του νοτιοανατολικού Καζακστάν (Ηλί, Τσου, Καράταλ, Λεπσά κ.λπ.) και Κιργιζιστάν, υπάρχουν συχνά μικτά χοιρίδια δύο τύπων γλυκόριζας - γυμνού και ουραλικού. Σε επίπεδο χώρων interfluves στη στέπα και ημι-έρημο περιοχές, συνήθως σε μικρές κοιλότητες, μορφές γλυκόριζα raznotravno-, pyreyno-, kostrovo-, τα δημητριακά και αψιθιάς γλυκόριζα κοινότητα.

Πόροι. Σε μικτές και σχεδόν καθαρές πυκνές γλυκόριζας, η μάζα πάνω από το έδαφος της γλυκόριζας (στην ακατέργαστη μορφή της) είναι 100-120 centners / ha. Στα πιο παραγωγικά, σπάνια εκμεταλλευόμενα παχιά, το απόθεμα ριζών και ριζωμάτων, που καθορίζεται σε βάθος 50-70 cm, φτάνει τα 6-12,5 t / ha (ξηρό βάρος). στα περισσότερα από τα παχιά, είναι μόνο 3-6 t / ha (2, 5, 19). Η συγκομιδή των υπόγειων οργάνων της γλυκόριζας γυμνή, που εισάγεται στην καλλιέργεια εντός της περιοχής της, στο 3-4ο έτος καλλιέργειας φτάνει τα 10-17 τόνους / εκτάριο (5).

Επί του παρόντος, στην επικράτεια της ΕΣΣΔ έχει βρεθεί περίπου 100 χιλιάδες εκτάρια γυμνής βλάστησης γλυκόριζας (συμπεριλαμβανομένων των παλατιών της Ούρα, που μερικές φορές αναμιγνύονται με γυμνό γλυκόριζα ή σχηματίζουν ανεξάρτητα παχιά). Το απόθεμα ξηρού γλυκόριζα, που ορίζεται σε βάθος 50-70 cm, είναι πάνω από 300 χιλιάδες τόνους (2, 4, 6, 12. 15, 19).

Τα αποθέματα ρίζας γλυκόριζας σε ολόκληρη τη χώρα είναι άνισα κατανεμημένα και περιορίζονται κυρίως στις κοιλάδες των μεγάλων ποταμών της Κεντρικής Ασίας, του Καζακστάν και της πεδιάδας Kura-Araks. Υπάρχουν 5 κύριοι τομείς πόρων, στους οποίους υπάρχουν μεγάλα αποθέματα γλυκόριζας:

1. Δυτικό Καζακστάν (πλημμυρικές περιοχές Ural, M. Uzen, Wil) - στις περιοχές Ural, Guriev και Aktobe · 2. Νιζνέ-Αμουντάρια (κατώτερη πορεία της Αμουντριάς) - εντός της αυτόνομης σοβιετικής σοσιαλιστικής δημοκρατίας του Καρακάλπακ και της περιοχής του Τασούζ της Τουρκμενικής SSR · 3. Chardzhou (μέση ροή και η περιοχή μεταξύ Amu Amu Kafirnigan και Vakhsha) - εντός της περιοχής Chardjou TSSR, περιοχή Surkhondaryo UzSSR και νοτιοδυτικές περιοχές TadzhSSR? 4. Νότια Καζακστάν (πλημμύρες Συρ ποτάμια Irtish Ή, Chu, Karatal et al.) - στο πλαίσιο Κιζιλόρντα, Chimkent, Djambul, Taldykorgan, Alma-Ata, Pavlodarskaya, Σεμιπαλατίνσκ περιοχή του Καζακστάν και βόρειες περιοχές Κυργιζικά SSR. 5. Υπερκαυκασία (λεκάνη της κατώτερης πορείας του Κούρα και του Αράκς) - εντός της ΑΣΣΑ (3, 10).

Τα μεγαλύτερα εμπορικά αποθέματα γλυκόριζας συγκεντρώνεται στην περιοχή των πόρων Δυτική Καζακστάν (35,5 περιοχές γλυκόριζα χιλιάδες. Εκτάρια και το 26% των συνολικών αποθεμάτων της ρίζας στην ΕΣΣΔ), και Nizhneamudarinskom και Chardzhou (21-23000. Περιοχή στρέμματα γλυκόριζα και 24% των αποθεμάτων ρίζας σε κάθε μία από αυτές τις περιοχές). Στο έδαφος της περιφέρειας Νοτίου Καζακστάν είναι 13.500 εκτάρια περιοχών γλυκόριζα και περίπου το 15% των αποθεμάτων της ρίζας, και στην περιοχή της Υπερκαυκασίας -.. Μόνο 6.500 εκτάρια θάμνων και περίπου 11% των συνολικών αποθεμάτων των πρώτων γλυκόριζα.

Η ετήσια συγκομιδή ξηρής γλυκόριζας στην ΕΣΣΔ είναι κατά μέσο όρο 10-11 χιλιάδες τόνους (3, 10), που εξάγονται μερικώς. Επί του παρόντος, η συγκομιδή του πραγματοποιείται μόνο στην πλημμυρίδα. Amudarya, δηλ. Στις περιοχές Nizhneamudarya και Chardzhou, όπου βρίσκονται περίπου οι μισές περιοχές γλυκόριζας και αποθέματα ρίζας γλυκόριζας. Η οργάνωση της εμπορικής εξόρυξης γλυκόριζας στις άλλες τρεις περιοχές πόρων αποτελεί σημαντικό στόχο για το εγγύς μέλλον.

Η γλυκόριζα συλλέγεται από τον Μάρτιο έως τον Νοέμβριο, ανάλογα με τα χαρακτηριστικά των κενών περιοχών. Η εμπορική συγκομιδή της ρίζας της γλυκόριζας πραγματοποιείται με μια μηχανοποιημένη μέθοδο - ένα πλανισμένο άροτρο με τρακτέρ τρακτέρ. Αυτά τα έργα εκτελούνται από τα κέντρα προμηθειών του Ομοσπονδιακού Συνδέσμου Σογιουλακτίτσας, η βάση του οποίου βρίσκεται στα βουνά. Chardzhou Turkmen SSR. Σε μικρά χοιρίδια, οι ρίζες γλυκόριζας ρίχνονται με το χέρι με φτυάρια.

Αποσπάστε τις ρίζες και τα ριζώματα διαχωρίζονται από τους βλαστοί του εδάφους και τις ακαθαρσίες των ριζών άλλων φυτών. Επιλέξτε μόνο υγιείς ρίζες, ανοικτό κίτρινο στο διάλειμμα. Το πάχος των συγκομιδών ριζών και ριζωμάτων θα πρέπει να είναι από 5 έως 50 mm (ή περισσότερο), το μήκος είναι διαφορετικό. Κατά τη συλλογή των πρώτων υλών πρέπει να επιλέγονται μόνο το 75% του συνολικού αριθμού των ριζών και ριζωμάτων, αφήνοντας μέχρι 25% των ριζώματα στο χώμα για να εξασφαλιστεί γλυκόριζα ανάκτηση θάμνο με αγενή πολλαπλασιασμό του. Η επαναγορά της ακατέργαστης γλυκόριζας στην ίδια περιοχή μπορεί να πραγματοποιηθεί μόνο μετά από 6-8 χρόνια. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα παχιά τους συνήθως αποκαθίστανται πλήρως. Στην περίπτωση της μηχανικής εξόρυξης πρώτων υλών, μετά τη συλλογή της ρίζας, είναι απαραίτητο να διεξαχθούν γεωργοτεχνικά μέτρα που συμβάλλουν στην επιτάχυνση της ανάκτησης των παχυντών γλυκόριζας.

Μετά τη συλλογή και τον καθαρισμό, οι πρώτες ύλες αναδιπλώνονται σε χαλαρά αυγά για ξήρανση στον αέρα. Σε περίπτωση δυσμενών καιρικών συνθηκών, ξηραίνεται κάτω από καλύμματα με καλό εξαερισμό ή σε στεγνωτήρια σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 60 °. Η ρίζα θεωρείται ξηρή όταν σπάει όταν λυγίσει και δεν λυγίσει (11).

Από τις ρίζες και ριζώματα της Glycyrrhiza χορηγούνται έως 23% των σαπωνίνη-γλυκυριζίνη (άλας καλίου και ασβεστίου του γλυκυρριζικού οξέος), προσδίδοντας τους μια γλυκιά γεύση, και 27 των φλαβονοειδών (likviritin, liquiritoside, izolikviritin et al.), Η συνολική περιεκτικότητα φθάνει 4%, glabrovaya (γλυκυρρετικού ) οξύ, στεροειδή, αιθέριο έλαιο, ασπαραγίνη, ασκορβικό οξύ, πικρία, χρωστικές ουσίες, κόμμεα κλπ. (1, 16).

Το αερόστρωμα της γλυκόριζας περιέχει σαπωνίνες, τανίνες, φλαβονοειδή, αιθέρια έλαια, σάκχαρα, χρωστικές ουσίες και άλλες ουσίες. Αυτό ανοίγει τις προοπτικές για χρήση στην ιατρική καθώς και τα βότανα της γλυκόριζας γυμνή, ως μια πιθανή πρώτη ύλη για τη δημιουργία φαρμάκων αντιφλεγμονώδους, αντικυτταρικού, αντισπασμωδικού και αντι-ιικής δράσης.

Τα παρασκευάσματα γλυκόριζας έχουν χρησιμοποιηθεί από μακρού στην ιατρική ως ήπια καθαρτικό, αποχρεμπτικό, μαλακτικό και διουρητικό, καθώς και μέσο ρύθμισης του μεταβολισμού του νερού-αλατιού. Εφαρμόστε ξηρό εκχύλισμα, παχύ εκχύλισμα, σιρόπι γλυκόριζας, σκόνη μαστού και άλλα φάρμακα. Η ρίζα γλυκόριζας χρησιμεύει επίσης ως βάση για χάπια και βελτιώνει τη γεύση διαφόρων παρασκευασμάτων και μειγμάτων (1, 16). (. Glycyram et αϊ) Πρόσφατα, επί τη βάσει του γλυκυρριζικού οξέος και γλυκυρητινικό συσταθεί φάρμακα που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία φλεγμονωδών νόσων, βρογχικό άσθμα, έκζεμα κλπ Βάσει των ριζών φλαβονοειδή γλυκόριζα αναπτυχθεί φάρμακα έχει κατά του έλκους δραστηριότητα και σπασμολυτικές -. Likviriton και flakarbin. Υπάρχουν ενθαρρυντικά στοιχεία και για την αντικαρκινική και προκυτταρική δράση της ρίζας της γλυκόριζας και των ουσιών της.

Το Licorice χρησιμοποιείται σε περισσότερες από 20 βιομηχανίες και τη γεωργία. Η ρίζα και τα εκχυλίσματα της χρησιμοποιούνται στον καπνό (για την ταξινόμηση των καπνών) και στη βιομηχανία τροφίμων (στην παραγωγή μπύρας, φούσκα, ζαχαροπλαστικής). Οι ιδιότητες αφρισμού της ρίζας έχουν χρησιμοποιηθεί στη μηχανική (στην κατασκευή πυροσβεστήρων και χρωμάτων). Η ρίζα γλυκόριζας χρησιμοποιείται επίσης στη βιομηχανία παραγωγής σαπουνιού, κλωστοϋφαντουργίας, δέρματος και χημικών, ακόμη και στη μεταλλουργία - για την καταστολή της θειικής ομίχλης στα λουτρά ηλεκτρόλυσης. Τα απόβλητα από την παραγωγή εκχυλίσματος γλυκόριζας χρησιμοποιούνται ως πρώτη ύλη για την παραγωγή πλακών λιπασμάτων, περγαμηνών, θερμότητας και ηχομόνωσης. Το σανό γλυκόριζα είναι εξαιρετικά θρεπτικό και τρώγεται από πολλά κατοικίδια ζώα (16).

Μαζί με τα γυμνά γλυκόριζα στην ιατρική, χρησιμοποιείται ευρέως η γλυκόριζα Ural - ο G. uralensis Fisch. και Korzhinsky γλυκόριζα - G. korshinskyiGrig. Οι πρώτες ύλες (ρίζες και ριζώματα) και των τριών ειδών γλυκόριζας δεν διακρίνονται από τους αγοραστές, καθώς έχουν παρόμοια χημική σύνθεση και παρόμοια εφαρμογή στην ιατρική και την τεχνολογία.

Ural γλυκόριζα - Glycyrrhiza uralensis Fisch. - πολυετές ριζωματώδες βότανο με ισχυρά αναπτυγμένα υπόγεια όργανα (της ίδιας δομής με τη γλυκόριζα), που συνήθως φθάνουν στα υπόγεια ύδατα. Σε αντίθεση με τα γλυκόριζα, οι φυτικές συστάδες της είναι χοντρές, πυκνές, με μεγαλύτερα λουλούδια μήκους 14-23 mm. Calyx μήκους 8-14 mm, στην κορυφή στη βάση του φουσκωμένου φουσκώματος. Η πλάκα σημαίας της μπούρας είναι στρογγυλή ή ελαφρώς εγκοπή, ενώ στην γλυκόριζα είναι έντονη. Τα pods είναι κυρτωμένα σε ημισελήνου και διασταυρώνονται (από την πλευρά των ραφών), γεμάτα και συνυφασμένα με ένα στενό μπάλωμα. Οι σπόροι είναι στρογγυλοί-νεφροί, καφέδες. Ανθίζει τον Ιούνιο - Ιούλιο, φέρει καρπούς από τα τέλη Σεπτεμβρίου (8, 18).

Η γλυκόριζα των ουραλίων είναι ένα είδος τουρλανδικής-κεντρικής Ασίας με ένα μάλλον συμπαγές ενδιαιτητό που καταλαμβάνει την περιοχή από το r. Uila και ποταμών. Ural στα δυτικά μέχρι τα σύνορα με τη Μογγολική Λαϊκή Δημοκρατία και τις βορειοδυτικές περιοχές της Κίνας - στα ανατολικά και νοτιοανατολικά. Η ούρα γλυκόριζα, αντικαθιστώντας την γλυκόριζα στα ανατολικά, γυμνή, αν και σε μερικές συνοριακές περιοχές οι σειρές τους αλληλεπικαλύπτονται.

Το κύριο μέρος της περιοχής των Ουραλίων γλυκόριζα παίρνει Καζακστάν χαμηλούς λόφους, τις νότιες περιοχές της Δυτικής Σιβηρίας, οι ορεινές κοιλάδες της Pamir-Alai, Tien Shan και Αλτάι, το νησί της στέπας άνω Yenisei, συμπεριλαμβανομένης της Τούβα.

Στην αυτόνομη σοβιετική σοβιετική δημοκρατία Buryat, η γλυκόριζα Ural προέρχεται από τη Λαϊκή Δημοκρατία της Μογγολίας μέσω της κοιλάδας Selenga, διεισδύοντας σχεδόν στο Ulan-Ude. Από τη βορειοανατολική Κίνα, διεισδύει στις νότιες περιοχές της περιοχής Chita, κατεβαίνοντας στις κοιλάδες του Onon και της Shilka στην περιοχή Borschevochny. Το ακραίο ανατολικό σημείο της περιοχής εντός της ΕΣΣΔ βρίσκεται στις ανώτερες περιοχές του Argun - στους 118 ° c. Υπάρχει μια ξεχωριστή νησιωτική περιοχή της σειράς του ποταμού. Angare (κοντά Ust-Uda) και το χωριό. Balagansk. Το βόρειο σύνορο διανομής περνά κατά μήκος του Yenisei λίγο πάνω από το Krasnoyarsk, κατά μήκος του Irtysh και του Ishim - στο Ust-Ishim. Τα δυτικά όρια της κατανομής του περιορίζονται στους 54 ° c. δ. και νοτιοδυτικά - 66 ° c. ε. Ξεχωριστά, προφανώς παρεμβατικά, οι τοποθεσίες του σημειώνονται σε Tobolsk, Uralsk και Takhta Bazar. Δεν υπάρχει καραμέλα Ural σε όλη την επικράτεια των Karakum, Kyzylkum, Ustyurt και Ural. Στις περιοχές αυτές, η γλυκόριζα δεσπόζει εντελώς γυμνή.

Η καραμέλα Ural αναπτύσσεται στις ζώνες της ερήμου, της στέπας και των δασών-στέπας. Στην ερήμικη ζώνη, εγκαθίσταται κυρίως στις πλημμυρικές λεκάνες των ποταμών. Ως κυρίαρχο είδος, συνιδιοκτήτρια και ασβεστοτόρα, σχηματίζει ομάδες λιβαδιών σε μείγμα με χορτάρια - καλαμπόκι, γρασίδι, καλαμπόκι, αποξένωση, καθώς και χόρτα, μερικούς θάμνους και δέντρα. Συχνά η γλυκόριζα των ουραλίων σχηματίζει σχεδόν καθαρές συστάδες ή βρίσκεται με γλυκόριζα σε περιοχές μέχρι και αρκετές εκατοντάδες εκτάρια (7,17,19). Στις ζώνες στεπών και δασών-στέπων, αναπτύσσεται στους απλούς χώρους των διασταυρώσεων, κατά μήκος των πλαγιών μεγάλων κορυφογραμμών και κορυφογραμμών, σε μικρές κοιλότητες και κοιλότητες. Ως συν-κυρίαρχος και ασβεστοποιητής, λιγότερο συχνά κυρίαρχο είδος, είναι μέλος των κοινοτήτων των αψιδοειδών, των φουζέ, των φτερών και των χορταριών.

Η γλυκόριζα των ουραλίων αναπτύσσεται επίσης κατά μήκος των τειχών και στις κλίνες ξηρών ποταμών και παλιών σκαλοπατιών, κατά μήκος των τάφρων, στα χαντάκια, στις ρηχές χαράδρες και τις χαράδρες. εμφανίζεται στις καλλιέργειες και τις φυτεύσεις ως ζιζάνιο, και μερικές φορές κυριαρχεί ακόμη και σε αγρανάπαυση. Στα βουνά ανεβαίνει σε ύψος 3000 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Αναπτύσσεται σε εδάφη διαφόρων υφής και περιεχομένου χούμου. Παρέχει σημαντική αλάτωση, αυξάνεται σε μεσαία στήλη και φλοιώδη σολόνετ (17).

Σε μικτές και σχεδόν καθαρές χάρες της γλυκόριζας Ural, η απόδοση της υπεράκτιας μάζας της σε ακατέργαστη κατάσταση είναι κατά μέσο όρο 20-55 centners ανά εκτάριο (7). Στις πιο παραγωγικές ομάδες πλημμυρικών περιοχών, το απόθεμα ριζών, όταν εκσκαφεί σε βάθος 60 cm, είναι 5-8,5 t / ha (σε ξηρή κατάσταση) (19). Στις περιοχές στέπας, η πυκνότητα των ριζών είναι πολύ μικρότερη - από 2,8 έως 10,8 τόνους / εκτάριο ριζών και ριζωμάτων (7.17).

Στην πειραματική κουλτούρα της ουραλικής γλυκόριζας, η απόδοση των υπόγειων οργάνων στο Β - 4ο έτος φθάνει τα 5,5 t / ha στο μπογάρ και τα 6,8 t / ha στα αρδευόμενα αγροτεμάχια ξηρής πρώτης ύλης (15, 19).

Το Cenoareal της Ural γλυκόριζας περιλαμβάνει κοιλάδες των ποταμών του Καζακστάν (Irtysh, Ili, Chu, Karatal), το ανατολικό τμήμα της Κεντρικής Ασίας, καθώς και οι στεπές και οι δασικές στέπες περιοχές της νότιας Krasnoyarsk Krai, Khakassia και Tuva. Επί του παρόντος, έχουν εντοπιστεί περίπου 10 χιλιάδες εκτάρια βιομηχανικών γλυκόριζας παπαλίνας της ζαχαροπλαστικής Ural με αποθέματα ξηρών ριζών μέχρι 30 χιλιάδες τόνους (19). Στον χάρτη "Άτλας των ενδιαιτημάτων και των πόρων των φαρμακευτικών φυτών της ΕΣΣΔ" παρουσιάζονται αποθέματα ρίζας γλυκόριζας της Ουράλ μαζί με αποθέματα ριζών γλυκόριζας (βλέπε σελ. 147 του παρόντος Άτλαντα).

Η πρώτη ύλη συγκομιδής τεχνικής είναι η ίδια με αυτή της γλυκόριζας.

Η χημική σύνθεση των ριζών και των ριζωμάτων της ιριδικής γλυκόριζας είναι παρόμοια με τη χημική σύνθεση των υπόγειων οργάνων της γλυκόριζας (16). Η συνολική περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή στην υπερκείμενη μάζα (έως 3,3%) και οι ρίζες (έως 4,3%) της γλυκόριζας Ural είναι ελαφρώς υψηλότερη από τις ρίζες γλυκόριζας και γλυκόριζας, γεγονός που καθιστά δυνατή τη χρήση των πρώτων υλών της κατά τη δημιουργία αντιπλημμυρικών και αντιεγκεφαλικών φαρμάκων.

Η γλυκόριζα Korzhinsky - Glycyrrhiza korshinskyi Grig, διαφέρει από το γλυκόριζα Ural στο μικρότερο μέγεθος και το σχήμα των φυλλαδίων και των φρούτων, καθώς και την έλλειψη πρηξίματος sacculate στον καλιούχο. Πρόκειται για ένα πολυετές ποώδες, μακρόχρωμο φυτό με ύψος 30-70 cm. Τα φύλλα είναι πεπλατυσμένα, μήκους 5-12 cm, με 2-5 ζευγάρια ωοειδή ή ελλειπτικά, κολλώδη φύλλα. Τα λουλούδια είναι ανοιχτό μωβ, μήκους 10-13 mm, συγκεντρωμένα σε χαλαρά, βραχείς μασχαλιαίους ρακούς. Φασόλια, μήκους 1-3 cm, γυμνά ή με αδενικό ρύγχος, κυματιστά, δρεπανοκάθαρτα, γεμάτα, αλλά ποτέ δεν στριφογυρίστηκαν σε μια σφαίρα, όπως αυτή της ουραλικής γλυκόριζας. Ανθίζει τον Ιούνιο - Ιούλιο. τα φρούτα ωριμάζουν στα τέλη Σεπτεμβρίου (8).

Το γλυκόριζα Korzhinsky είναι ένα τέλος μεταξύ των ποταμών Volga, Ural, Tobol, Ishim και Sarysu. Τα σύνορα της σειράς γλυκόριζας Korzhinsky στα βόρεια ανέρχεται σε Kuibyshev, Magnitogorsk και Chelyabinsk, στο νότο πηγαίνει κατά 45 °. sh., στη συνέχεια εκτείνεται κατά μήκος της βορειοανατολικής ακτής της Κασπίας Θάλασσας, κατά μήκος του Ustyurt και της βορειοδυτικής ακτής της θάλασσας Aral.

Η περιοχή της γλυκόριζας Korzhinsky μπορεί να θεωρηθεί North-Turanian. Περικλείει σχεδόν πλήρως το βόρειο τμήμα της σειράς γλυκόριζας και το βορειοδυτικό τμήμα της γκάμας γλυκόριζας Ural, καταλαμβάνοντας έτσι μια μεσαία θέση σε σχέση με αυτά τα δύο είδη.

Η γλυκόριζα Korzhinsky μεγαλώνει σε ερημικές και στέπες ζώνες σε σόλονηδες στέπες και λιβάδια. Βρίσκεται κατά μήκος των όχθων και στα κανάλια στεγνώματος ποταμών και παλαιών κυριών, κατά μήκος των όχθων ποταμών χαμηλών υδάτων και ποταμών, ρηχών κοιλάδων, τάφρων και τραπεζών φρέσκων και αλμυρών λιμνών. Στις πεδιάδες και στους πρόποδες, προτιμά τις μικρές καταθλίψεις και καταθλίψεις. Συχνά, η πηγή διαβροχής ενδιαιτήματα γλυκόριζα Korzhinsky είναι πολύ αλατούχα υπόγεια ύδατα. Σε αντίθεση με τη γυμνή γλυκόριζα, δεν συμβαίνει στις πλημμυρικές περιοχές και στις χαμηλότερες περιοχές των μεγάλων ποταμών, και σε αντίθεση με τη γλυκόριζα των Ουραλίων, δεν ανεβαίνει ψηλά στα βουνά. Korzhinsky γλυκόριζα είναι πιο συχνά βρεθεί ως ένα συμπύκνωμα φυτών και assektator σε κοινότητες με χόρτα (γρασίδι, καλάμια, chiemi) και αψιθιάς. Οι περιοχές που καταλαμβάνουν οι κοινότητές τους συνήθως σχηματίζονται σε στενές γραμμές κατά μήκος μικρών ποταμών, σάι και λίμνες. Περιστασιακά, η κοκορένεια Korzhinsky βρίσκεται ως κυρίαρχη, αλλά σε περιοχές που δεν φθάνουν ούτε καν 0,5 ha. Τα αποθέματα των πρώτων ριζών στα παχιά της γλυκόριζας Korzhinsky μέσος όρος 10-20 t / ha. Η περιεκτικότητα σε γλυκυρριζικό οξύ είναι 1,5-2 φορές υψηλότερη από εκείνη της γλυκόριζας (13). Ως εκ τούτου, παρά τη σχετικά περιορισμένη έκταση και τα μικρά αποθέματα, η συγκομιδή πρώτων Korchinsky γλυκόριζα είναι ενδιαφέροντος.

1. Άτλας φαρμακευτικών φυτών της ΕΣΣΔ. Μ., Εκδόσεις μελιού. lit., 1962.

2. Bahiev A. Σχηματισμός της γλυκόριζας στα κατώτερα τμήματα της Αμού-Δαρίας. Συγγραφέας. dis. Καθ. biol. επιστήμες. Nukus, Karakalpak. fil. ΕΝΑ ΟΟΣΑΚ, 1969.

3. Varganov L. Α. Ανάπτυξη και θέση παραγωγής και επεξεργασίας γλυκόριζας στην ΕΣΣΔ. Συγγραφέας. dis. Καθ. οικονομικό Επιστήμες, Τασκένδη, Ινστιτούτο Οικονομικών Επιστημών, Ακαδημία Επιστημών του USSR, 1970.

4. Gadzhiev VD Αποθέματα γλυκόριζα στο Αζερμπαϊτζάν. - Περιλήψεις συμποσίου για τη μελέτη της γλυκόριζας. Ασγάγκατ, "Ylym", 1969.

5. Gladyshev Α. Ι. Βιοϊκολογικά χαρακτηριστικά της γλυκόριζας σε συνδυασμό με την εισαγωγή της στον πολιτισμό στην πλημμυρική επιφάνεια της Αμμουδάριας. Συγγραφέας. dis. Καθ. biol. επιστήμες. Ashgabat, Separate Biol. Sciences AS TSSR, 1967.

6. Gladyshev Α. Ι., Ilina L.N., Isambaeva Α. Ι., Varganov L. Α. Αποθεματικά και περιοχές γλυκόριζας (Glycyrrhiza L.) στο δυτικό Καζακστάν. - Στο βιβλίο: Προβλήματα ανάπτυξης της ερήμου. Έκδοση 2. Μ. - Λ., Εκδοτική Ακαδημία Επιστημών της ΕΣΣΔ, 1969.

7. Grankina V.P. Η γλυκόριζα Ural (Glycyrrhiza uralensis Fisch.) Στις στέπες Barabinsk και Kulunda της Δυτικής Σιβηρίας και οι προοπτικές χρήσης της. Συγγραφέας. dis. Καθ. biol. επιστήμες. Tartu, Πανεπιστήμιο του Tartu, 1970.

8. Yu S. Grigoriev, Ι. Τ. Vasilchenko, Solodka - Glycyrrhiza L - Στο βιβλίο: Χλωρίδα της ΕΣΣΔ. Τ. 13, Μ.-Λ., Εκδοτικός οίκος της Ακαδημίας Επιστημών της ΕΣΣΔ, 1948.

9. Grossheim A. Α. Φλώρα του Καυκάσου. Ed. 2η. V. 5. Μ.-Λ., Εκδοτική Ακαδημία Επιστημών της ΕΣΣΔ, 1952.

10. Ilina L.N. Προοπτικές τοποθέτησης και ανάπτυξης της οικονομίας γλυκόριζας της ΕΣΣΔ. Συγγραφέας. dis. Καθ. geogr. επιστήμες. Perm, Perm. Πανεπιστήμιο, 1967.

11. Οδηγίες για τη συλλογή, την πρώτη επεξεργασία και την ξήρανση της ρίζας γλυκόριζας. - Στο βιβλίο: Πόροι των άγριων φαρμακευτικών φυτών της ΕΣΣΔ. L., "Science", 1968.

12. Kerbabaev Β. Β., Gladyshev Α. Ι., Kazakov Ι. Ρ. Βιομηχανικά αποθέματα ρίζας γλυκόριζας στο Τουρκμενιστάν. - Περιλήψεις συμποσίου για τη μελέτη της γλυκόριζας. Ασγάγκατ, "Ylym", 1969.

13. Kiryalov N. P. Νέα τριτερπενικά οξέα από γλυκόριζα.- Στο Proc.: Ερωτήματα σχετικά με τη μελέτη και χρήση γλυκόριζας στην ΕΣΣΔ. Μ. - L., "Science", 1966.

14. Kruganova, E.A., Η γέμιση γλυκόριζας (Glycyrrhiza L.) και η εθνική οικονομική σημασία της. Συγγραφέας. dis. Καθ. biol. επιστήμες. Λένινγκραντ πάγο Inst., 1953.

15. Mikhailov V.P. Αποθέματα, διανομή και εμπειρία στην εισαγωγή καλλιέργειας γλυκόριζας στο Καζακστάν. - Στο βιβλίο: Ερωτήματα σχετικά με τη μελέτη και τη χρήση γλυκόριζας στην ΕΣΣΔ. Μ. - L., "Science", 1966.

16. Muravev, I. Α., Sokolov, V. S. [Η κατάσταση και οι προοπτικές της μελέτης και χρήσης γλυκόριζας στην εθνική οικονομία της ΕΣΣΔ]. - Στο Proc.: Ερωτήσεις σχετικά με τη μελέτη και χρήση γλυκόριζας στην ΕΣΣΔ. Μ. - L., "Science", 1966.

17. Nadezhina T.P. Η γλυκόριζα Ural (Glycyrrhiza uralensis Fisch.) Στην κατάθλιψη Abakan-Minusinsk. Στο Proc.: Φυτά - πηγές βιολογικά ενεργών ουσιών θεραπευτικής δράσης. Μ. - L., "Science", 1965.

18. Nadezhina, TP, σχετικά με τα υπόγεια όργανα του τμήματος γλυκόριζας της Ευγλυκρίζης Boiss, κοινός στην ΕΣΣΔ. - Στο βιβλίο: Ερωτήματα σχετικά με τη μελέτη και τη χρήση γλυκόριζας στην ΕΣΣΔ. Μ. - L., "Science", 1966.

19. Hudaibergenov, Ε. Β. Γλυκόριζα, γυμνό και Ουραλ, στα νοτιοανατολικά του Καζακστάν. Συγγραφέας. dis. Καθ. biol. επιστήμες. Alma-Ata, Ινστιτούτο Βοτανικής, Ακαδημία Επιστημών της Καζακικής SSR, 1970.

http://www.flowerlib.ru/books/item/f00/s00/z0000002/st112.shtml

Τι θεραπεύει ένα φυτό γλυκόριζας για γυμνό: 9 ασθένειες

Το φυτό έχει ένα άλλο όνομα - γλυκόριζα. Για ιατρικούς σκοπούς, χρησιμοποιήστε 2 τύπους: Ural γλυκόριζα και γυμνό γλυκόριζα μεγαλώνει γυμνός στη μεσαία ζώνη της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Το φυτό ανήκει στο πολυετές, έτσι μπορεί συχνά να βρεθεί στα αγροτεμάχια. Ο εκπρόσωπος της χλωρίδας δεν είναι πολύ ιδιότροπος, οπότε ακόμη και ένας αρχάριος δεν έχει κανένα πρόβλημα. Η μεγαλύτερη δυσκολία είναι η επιλογή της βέλτιστης ποικιλίας, με βάση τα κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής.

Κατανόηση των λεπτομερειών: Πού μεγαλώνει η γλυκόριζα

Στη Ρωσία, η γλυκόριζα βρίσκεται στα παράκτια βότσαλα. Πολυετές βότανο μεγαλώνει ως μικρές ομάδες, εκεί και μεμονωμένα.

Σε κάθε φαρμακείο μπορείτε να βρείτε ένα αποξηραμένο φυτό και παρασκευάσματα με βάση αυτό.

Στην ιατρική χρησιμοποιούνται ρίζες γλυκόριζας, που χαρακτηρίζονται από μαζική και γλυκιά γεύση.

Ο μίσχος φαίνεται, αφενός, υψηλός (περίπου 1,5 μ.) Και, αφετέρου, ερημωμένος. Τα φύλλα σε αυτό εμφανίζονται σε μικρά ζεύγη από 4-6 κομμάτια. Αν μιλάμε για το σχήμα των φύλλων, τότε μπορούν να περιγραφούν ως κάτι επιμήκη-ωοειδές.

Τα λουλούδια, πλαισιωμένα από μοβ φωτοστέφανο, έχουν μήκος περίπου 1 cm.

Αν μιλάμε για άλλα χαρακτηριστικά της γλυκόριζας, τότε στη βοτανική υπάρχουν οι ακόλουθες λεπτομέρειες:

• Τα λουλούδια καλύπτονται με ελαφρώς διάσπαρτες τρίχες.
• Ο καρπός έχει το σχήμα ελαφρώς επιμήκους ελλείψεως.
• Υπάρχουν ευθείες λεπτές αιχμές.
• Η κορυφή της ανθοφορίας είναι τον Ιούλιο.
• Η μέγιστη καρποφορία μετατοπίστηκε μέχρι τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο.

Στη φύση, υπάρχουν πολλοί τύποι γλυκόριζας, καθένας από τους οποίους έχει χρήσιμες ιδιότητες. Αποκτήστε όλα τα οφέλη που μπορείτε να υποβάλετε μόνο στις συστάσεις που σχετίζονται με τη συλλογή, τη μεταφορά, την αποθήκευση και την προετοιμασία των φυσικών πρώτων υλών.

Πού να βρούμε ρίζα γλυκόριζα γυμνή

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, είναι καλύτερο να συγκεντρωθεί ένα χρήσιμο πολυετές φυτό στα μέσα Σεπτεμβρίου. Η οικολογική καθαρή περιοχή στο νοτιοανατολικό τμήμα της Ρωσικής Ομοσπονδίας επιλέγεται ως τόπος αναζήτησης. Κάτοικοι άλλων χωρών μπορούν να πάνε στον Καύκασο ή στην Κεντρική Ασία.

Η αξία δεν είναι το σύνολο του φυτού, αλλά οι ρίζες του. Συνιστάται η συγκομιδή μόνο μεγάλων, τουλάχιστον 25 cm και όχι λεπτότερων από 1 cm ρίζες, αφού θεωρούνται ως επούλωση.

Μπορείτε συχνά να ακούτε ότι η ρίζα γλυκόριζας είναι εύκολο να βρεθεί στα μονοπάτια της ερήμου, αλλά αυτό, όπως λένε οι γιατροί, είναι μια πολύ αμφιλεγόμενη πρόταση.

Το φυτό απορροφά ενεργά τις ουσίες που το περιβάλλουν. Είναι δύσκολο να πιστέψουμε ότι η οδική γλυκόριζα θα ωφελήσει το σώμα.

Οι παρακάτω συμβουλές θα σας βοηθήσουν να μειώσετε την πιθανότητα σφαλμάτων κατά τη συλλογή:

• Η ρίζα που συλλέγεται δεν πρέπει να έχει κιτρινωπή φλέβα.
• Δεν πρέπει να υπάρχουν ίχνη ζημιών που προκαλούνται από τη δραστηριότητα των παρασίτων.
• Προσδιορίστε εάν η γλυκόριζα για τη συλλογή, θα βοηθήσει το στέλεχος, το μήκος του οποίου δεν πρέπει να είναι μικρότερο από 1,1 μ.

Υπάρχει ένα φυτό σε εύκρατο κλίμα. Μπορείτε να το βρείτε κατά μήκος των πίστων στην όχθη του ποταμού. Είναι χρήσιμο για έναν άπειρο κατασκευαστή να γνωρίζει ότι η γλυκόριζα συσσωρεύει τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά στα μέσα Σεπτεμβρίου. Είναι αυτή τη στιγμή καλύτερα να πάτε στην αναζήτηση.

Πώς χρησιμοποιούνται οι ρίζες γλυκόριζας στην ιατρική

Έχει αποδειχθεί κλινικά ότι τα αφέψημα και τα φορτία που βασίζονται στη γλυκόριζα βοηθούν να απαλλαγούμε από τη συσσώρευση των πτυέλων, των σπασμών και των ίχνων φλεγμονής.

Η αιώνων πρακτική της γλυκόριζας αποδεικνύει την υψηλή αποτελεσματικότητά της στη θεραπεία της πνευμονίας, της βρογχίτιδας, του άσθματος, του ξηρού βήχα, της φυματίωσης και άλλων ασθενειών του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος

Παρά το ευρύ φάσμα ενεργειών, η γλυκόριζα μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο μετά από μια υποχρεωτική συζήτηση με έναν γιατρό. Η τελευταία θα καθορίσει τη δοσολογία και τη διάρκεια της χορήγησης.

Η αρχή της λειτουργίας βασίζεται στην ικανότητα των ουσιών που περιέχονται στη γλυκόριζα να περιβάλλουν κυριολεκτικά την κατεστραμμένη περιοχή. Η δημιουργούμενη προστασία, αφενός, μειώνει τις αρνητικές επιπτώσεις του παθογόνου περιβάλλοντος και, αφετέρου, επιταχύνει τη διαδικασία αποκατάστασης.

Αυτή η ιδιότητα είναι η βάση των φαρμάκων που καταπολεμούν τις ακόλουθες παθολογίες:

• Βρογχίτιδα.
• ARVI;
• Λαρυγγίτιδα.
• Νόσος του Addison.
• Lupus;
• Δυσλειτουργία των επινεφριδίων.
• Έλκος;
• Άσθμα;
• Φλεγμονώδεις διεργασίες ιογενούς φύσης.

Μπορείτε να απολαύσετε πλήρως τις ευεργετικές ιδιότητες ενός φυσικού προϊόντος με 2 τρόπους. Το πρώτο είναι να αγοράσετε μια έτοιμη συλλογή στο φαρμακείο Η δεύτερη μέθοδος αφορά την αυτο-καλλιέργεια. Αυτό θα απαιτήσει φυτά, τα οποία μπορούν να βρεθούν στα φυτά της Hron, μια εξειδικευμένη γεωργική επιχείρηση που ασχολείται με την καλλιέργεια των φαρμακευτικών φυτών.

Η γλυκόριζα της Grona: προετοιμασία και αντενδείξεις

Οι γιατροί συστήνουν έντονα να μην αυτο-φαρμακοποιούν. Παρά το γεγονός ότι τα φυτικά παρασκευάσματα δεν έχουν αντενδείξεις, η προσοχή δεν θα είναι ποτέ περιττή. Ο γιατρός θα σας πει ποια είναι η καλύτερη μορφή για τη χρήση του φυτού. Τις περισσότερες φορές πρόκειται για βάμμα ρίζας γλυκόριζας. Για την παρασκευή του απαιτεί 1 κουτάλι σούπας ξηρών κονιοποιημένων πρώτων υλών.

Χύνεται σε ένα βαθύ δοχείο και γεμίζει με βραστό νερό. Κάτω από το καπάκι κλειστό, το μίγμα εγχύεται για τουλάχιστον 80 λεπτά. Στη συνέχεια, φιλτράρεται και ψύχεται. Πάρτε το αποτέλεσμα αφέψημα θα πρέπει να είναι όπως συνιστάται από το γιατρό.

Εκτός από τα βάμματα, πολλά άλλα θεραπευτικά ποτά χρησιμοποιούνται σε προφυλακτικά και θεραπευτικά:

1. Ένα αφέψημα των ριζωμάτων της γλυκόριζας για το πλύσιμο πυώδους τραύματος παρασκευάζεται με βάση 1 κουταλιά σούπας ξηρών πρώτων υλών, αναμεμιγμένο με παρόμοια ποσότητα χαμομηλιού. Τα πάντα χύνεται με βραστό νερό και εισάγεται για 1,5 ώρες.
2. Ζωμός με βάση ριζώματα της αλογοουράδας - για την παρασκευή του απαιτούνται 2 κουταλιές της σούπας του μείγματος των φυτών που αναφέρονται. Τα πάντα χύνεται σε ένα βαθύ δοχείο και γεμίζει με βραστό νερό. Το ζωμό μαγειρεύεται στη φωτιά για 5 λεπτά. Μετά από αυτό, το μίγμα διηθείται και ψύχεται.

Η χρήση γλυκόριζας στην ιατρική (βίντεο)

Στην "πράσινη" και παραδοσιακή ιατρική, αυτό το φυτό είναι γνωστό για τις προληπτικές και θεραπευτικές του ιδιότητες. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να επικεντρωθεί ιδιαίτερα στο σημαντικό γεγονός - υπάρχουν αρκετές αντενδείξεις κατά των οποίων απαγορεύεται η χρήση γλυκόριζας. Μιλάμε για εγκυμοσύνη, υπέρβαρα και διαταραχές του καρδιαγγειακού συστήματος.

http://2vracha.ru/narodnaya-meditsina/solodka-golaya

Ποιο είναι το χρήσιμο φυτό γλυκόριζας, ποιες ιδιότητες έχει, όπου αναπτύσσεται και χρησιμοποιείται

Το γλυκόριζα ή η γλυκόριζα είναι ένα χρήσιμο φυτό που χρησιμοποιείται στην ιατρική, τη βιομηχανία τροφίμων και την τεχνική. Είναι ανεπιτήδευτο στην καλλιέργεια και καλλιεργείται σε πολλές χώρες με εύκρατο κλίμα.

Εμφάνιση

Πρόκειται για ένα πολυετές ποώδες φυτό της οικογένειας οσπρίων, το οποίο μπορεί να φτάσει σε ύψος 2 μέτρων. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, αφού έχει ένα ισχυρό ριζικό σύστημα, που εκτείνεται σε βάθος 5 μέτρων και διακλαδίζεται στην επιφάνεια του εδάφους σε αρκετές μακρόστενες ρίζες-στύλους. Υπάρχουν πολλά στελέχη στο φυτό, έχουν μικρά κλαδιά.

Φωτογραφία γλυκόριζας στην άγρια ​​φύση

Γλυκόριζα ανθίζει όλο το καλοκαίρι με ανοιχτό μωβ μοβ λουλούδια με διάμετρο περίπου 1 cm. Τα λουλούδια συλλέγονται σε βούρτσες για πολλά κομμάτια. Οι σπόροι είναι πρασινωποί ή καφέ, ωριμάζουν σε φασόλια μήκους μέχρι 3 εκ. Τα φύλλα είναι επιμήκη, οβάλ, διατεταγμένα σε 3-10 ζευγάρια. Καλύπτονται με κολλώδεις αδένες.

Πώς ανθίζει η γλυκόριζα

Πού μεγαλώνει το φυτό;

Η γλυκόριζα προτιμά χώρες με εύκρατο κλίμα. Βρίσκεται στην άγρια ​​φύση στην Ουκρανία, τη Ρωσία, τη Μολδαβία, την Ιταλία, τη Γαλλία. Καλλιεργείται επίσης ως καλλιεργημένο φυτό. Στη φύση, μπορεί να βρεθεί παντού - κατά μήκος του δρόμου και στους θάμνους, στις στέπες, στα λιβάδια, στις ημι-ερήμους, στις πλημμυρικές λεκάνες των ποταμών, στην παραθαλάσσια ζώνη.

Το έδαφος δεν απαιτεί στο έδαφος, αναπτύσσεται σε εδάφη αλατούχα πλούσια σε νάτριο, σκληρά αργιλώδη chernozems και ψαμμίτη. Συχνά σχηματίζει πυκνά παχιά.

Πηγή φωτογραφίας google.com

Εάν δεν επρόκειτο για τις ωφέλιμες ιδιότητες της γλυκόριζας, θα θεωρούταν ένα επιθετικό ζιζάνιο. Οι φυτείες του εξαπλώνονται γρήγορα στη φύση χάρη στους σπόρους και τους βλαστούς που αναπτύσσονται από τα ριζώματα. Κάθε ρίζα-στάλωνας έχει μια μπουμπούκι από την οποία αναπτύσσεται ένα νεαρό φυτό. Εάν φυτεύετε ένα τέτοιο φυτό στο οικόπεδο του κήπου, θα πάρει τελείως την κατοχή του, επομένως το ριζικό σύστημα κάτω από το έδαφος είναι περιορισμένο στην ανάπτυξη. Για το σκοπό αυτό, τα φύλλα από σχιστόλιθο ή άλλο υλικό τοποθετούνται γύρω από το γλυκόριζα σε βάθος 40 cm.

Πώς και από ποιες είναι τα μπαχαρικά

Αποξηραμένες ρίζες γλυκόριζας κάνουν ένα μπαχαρικό, λείαντάς τους σε σκόνη. Χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα για την παρασκευή γλυκών προϊόντων, ψησίματος, στην επεξεργασία ψαριών και αλατισμένων λαχανικών. Πούδρα γλυκόριζας προστίθεται στα ποτά και τα γλυκά.

Μπορείτε να κάνετε αυτό το καρύκευμα στο σπίτι από τον εαυτό σας, αγοράζοντας αποξηραμένα ριζώματα γλυκόριζας και τα γήπεδα τους σε ένα μύλο καφέ. Οι αποξηραμένες ρίζες φυλάσσονται για 3 ή περισσότερα χρόνια από την ημέρα της συγκομιδής.

Χημική σύνθεση

Το Licorice είναι ένα ευέλικτο φυτό που χρησιμοποιεί όλα τα μέρη: ρίζες, φύλλα, στελέχη. Η χημική τους σύνθεση είναι καλά μελετημένη. Έτσι, οι ρίζες περιέχουν:

• πολυσακχαρίτες;
• οργανικά οξέα;
• τριτερπενοειδή ·
• υδατάνθρακες ·
• στεροειδή ·
• κουμαρίνες;
• φλαβονοειδή.
• ανώτερα λιπαρά οξέα.
• αλκαλοειδή.
• κυτταρίνη;
• αιθέριο έλαιο?
• ρητίνες ·
• τανίνες.

Εκτός από τους υδατάνθρακες, τους πολυσακχαρίτες, τα αιθέρια έλαια και τα φλαβονοειδή, τα φύλλα και τα στελέχη περιέχουν βιταμίνες, σαπωνίνες, λιπίδια και μέταλλα. Το γλυκυρριζικό οξύ δίνει μια γλυκιά γεύση σε ένα ρίζωμα. Έχει αποτέλεσμα κορτικοστεροειδούς, έτσι δεν μπορεί να καταναλωθεί σε μεγάλες ποσότητες.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες

Η ρίζα γλυκόριζας είναι ένα προϊόν αρκετά θερμίδων, τα 100 g περιέχουν 375 kcal. Δεν υπάρχουν πρωτεΐνες στη σύνθεσή του, σχεδόν κανένα λίπος (0,05 g), μικρή ποσότητα ινών (0,2 g) και πολλά υδατάνθρακες (94 g).

Για να καψετε τις θερμίδες που περιέχονται σε 100 γραμμάρια ρίζας γλυκόριζας, πρέπει να οδηγείτε μια μοτοσυκλέτα για 1 ώρα, να κάνετε την εργασία για δύο ώρες ή να κολυμπήσετε για μισή ώρα.

Οφέλη και χρήσιμες ιδιότητες

Το γλυκόριζα είναι ένα εξαιρετικό μελιφικό φυτό, χρησιμοποιείται στην ιατρική και στη μαγειρική, σε διάφορες βιομηχανίες. Αυτό είναι ένα πολύτιμο φυτό που έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Στη βιομηχανία, οι ιδιότητες αφρισμού της σκόνης ρίζας γλυκόριζας χρησιμοποιούνται, στο μαγείρεμα, ο ρίζωμα ενεργεί ως μπαχαρικό και βάση για ένα γλυκό σιρόπι. Στην ιατρική χρησιμοποιούν τέτοιες χρήσιμες ιδιότητες ενός φυτού:

• επούλωση πληγών?
• αντιφλεγμονώδες;
• βακτηριοκτόνο;
• καθαρτικά?
• βλεννολυτικό;
• ενισχύουν την ασυλία.

Επιπλέον, η γλυκόριζα αναστέλλει τις διεργασίες ζύμωσης, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ασθενειών της γαστρεντερικής οδού, του ήπατος, του άσθματος, ως υποκατάστατο ζάχαρης για τον διαβήτη.

Ζημία και αντενδείξεις

Δεν συνιστάται η λήψη γλυκόριζας με αυξημένη πίεση, ηπατική νόσο και έλλειψη καλίου στο αίμα.

Σε μερικούς ανθρώπους είναι πιθανές αλλεργικές αντιδράσεις, ερεθισμός του γαστρικού βλεννογόνου, ορμονικές διαταραχές και αυξημένη κόπωση. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε με προσοχή τα προϊόντα και τα φάρμακα που περιέχουν γλυκόριζα.

Το εργοστάσιο αντενδείκνυται σε τέτοιες περιπτώσεις:

• την εγκυμοσύνη και τον θηλασμό.
• αλλεργία;
• νεφρική νόσο;
• υπέρταση;
• τη χρήση διουρητικών φαρμάκων.
• χαμηλή γλυκόζη αίματος.

Η συνεχής μακροχρόνια χρήση της γλυκόριζας μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη πίεση και οίδημα.

Το λάδι

Το αιθέριο έλαιο λικέρ περιέχει αλκοόλες, αλδεΰδες, κετόνες, εστέρες λιπαρών οξέων και αρωματικά. Λαμβάνεται από τις ρίζες του φυτού. Το χρώμα του ελαίου γλυκόριζας είναι κίτρινο, με χαρακτηριστική γεύση και οσμή. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του πεπτικού συστήματος, των δερματικών παθήσεων και των πληγών.

Γεύση και οσμή

Τα εκχυλίσματα της ρίζας γλυκόριζας έχουν χαρακτηριστική γλυκιά γεύση και λεπτό άρωμα. Αυτό το φυτό είναι γνωστό σε πολλούς από την παιδική ηλικία μέσα από τα γλυκά σιρόπια βήχα - "Licorice" ή "Pectusin".

Η μυρωδιά της γλυκόριζας θυμίζει κάπως το γλυκάνισο και το μάραθο. Το μπαχαρικό που παρασκευάζεται από αυτό συνδυάζεται τέλεια με το κρέας, το παιχνίδι, τα ψάρια, τις μαρινάδες λαχανικών, τα μαρμελάκια. Λόγω της γλυκιάς γεύσης της γλυκόριζας που χρησιμοποιείται στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής.

Εφαρμογή

Το Licorice έχει βρει εφαρμογή σε πολλούς τομείς οικονομικής δραστηριότητας. Καλλιεργείται σε αμμώδη εδάφη ως διακοσμητικό φυτό και για τοποθέτηση του εδάφους. Στη βιομηχανία, η σκόνη γλυκόριζας χρησιμοποιείται για την παρασκευή μιγμάτων, την πλήρωση πυροσβεστήρων και ως παράγοντα αφρισμού στη μεταλλουργία.

Το άρωμα των ριζών της γλυκόριζας στην Ασία βαρεθεί χαλιά και μαλλί, και στη βιομηχανία κλωστοϋφαντουργίας, το εργοστάσιο αυτό χρησιμοποιείται για την επισκευή χρωμάτων. Η παραγωγή μελανιού, μελανιού και βερνικιού παπουτσιών δεν είναι πλήρης χωρίς γλυκόριζα. Προστίθεται στο άρωμα καπνού στην κατασκευή τσιγάρων. Η γλυκόριζα χρησιμοποιείται ευρύτερα στην ιατρική και στη μαγειρική.

Στο μαγείρεμα

Η γλυκόριζα χρησιμοποιείται για να παράγει διάφορα γλυκά, που χρησιμοποιούνται ως αφρός σε αναψυκτικά και κρέμες πρωτεϊνικής κτυπήματος. Χρησιμοποιείται στην παραγωγή πολλών τροφών:

• σοκολάτα;
• κακάο;
• καφές;
• halvah;
• μαρινάδες;
• γλυκιά ζύμη?
• καραμέλα;
• κομμάτια και ζελέ.

Αυτό το φυτό εκτιμάται ιδιαίτερα ως γεύση όταν σάλτσα λάχανο και ούρα μήλα, κάνοντας τσάι. Το γλυκό είναι μέρος των μπαχαρικών για τα ψάρια. Σε ορισμένες χώρες (Δανία, Νορβηγία, Σουηδία, Φινλανδία) τα γλυκά ζαχαροπλαστικής χωρίς ζάχαρη είναι πολύ δημοφιλή.

Συνταγή Apple Sherbet

Μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο σέρβετ από σκόνη γλυκόριζας στο σπίτι. Θα χρειαστείτε τα παρακάτω προϊόντα:

• μήλα - 300 g:
• χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• ασπράδια αυγών - 2 τεμάχια.
• ρίζα γλυκόριζας σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• kusu κρέμα

1. Αναμίξτε τις πρωτεΐνες με την προσθήκη σκόνης γλυκόριζας με ένα μίξερ.
2. Ανακατέψτε το πουρέ μήλου με χυμό λεμονιού.
3. Ανακατέψτε προσεκτικά τον πολτό με κρέμα πρωτεΐνης και τοποθετήστε τον στην κατάψυξη για αρκετές ώρες.

Σερβίρετε το σορμπέ πάνω στο τραπέζι, διακοσμώντας με κτυπημένη κρέμα και καρύδια.

Στην παραδοσιακή και παραδοσιακή ιατρική

Τα παρασκευάσματα βήχα παρασκευάζονται από γλυκόριζα, το αποτέλεσμα τους παρέχεται από τις σαπωνίνες που περιέχονται στις ρίζες. Αυτές οι ουσίες ενεργούν περιτυλιγμένα, αποχρεμπτικές και καταπραϋντικές για τους φλεγμονώδεις βρόγχους. Επιπλέον, η γλυκόριζα είναι μέρος των διουρητικών και των καθαρτικών. Ο κατάλογος των ασθενειών για τη θεραπεία των οποίων χρησιμοποιούν το φυτό:

Στη λαϊκή ιατρική, οι αποκομιδές γλυκόριζας χρησιμοποιούνται για την επούλωση τραυμάτων και ελκών, σε διαβητικά υγιεινά τρόφιμα, ως υποκατάστατα ζάχαρης. Ο κατάλογος των ασθενειών για τη θεραπεία των οποίων το φυτό χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ιατρική:

Το άρωμα της γλυκόριζας θεωρείται ισχυρό αφροδισιακό, βρίσκεται στη δεύτερη θέση μετά την κολοκυθόπιτα, αυξάνει τη σεξουαλική επιθυμία και τη δραστηριότητα.

Με σκοπό τη θεραπεία με ρίζα γλυκόριζας, η οποία συλλέγεται το φθινόπωρο ή νωρίς την άνοιξη. Έχει σκαφτεί, πλυθεί, στεγνώσει στον ήλιο ή σε στεγνωτήρια.

Όταν χάσετε βάρος

Όσοι επιθυμούν να χάσουν βάρος, η γλυκόριζα βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα. Λειτουργεί ως ήπιο καθαρτικό, καθαρίζει τη λεμφαδένα.

Το πρόβλημα του υπερβολικού βάρους συνοδεύεται σχεδόν πάντα από γαστρεντερικές παθήσεις ή ορμονικές διαταραχές. Η μοναδικότητα της γλυκόριζας είναι ότι ομαλοποιεί τις διεργασίες πέψης και ρυθμίζει τη λειτουργία του ενδοκρινικού συστήματος. Η βελτίωση του σώματος ως αποτέλεσμα της λήψης ρίζας γλυκόριζας βοηθά στη διατήρηση του βάρους εντός των απαιτούμενων ορίων και όχι στην αύξηση των κιλών.

Στην κοσμετολογία

Στην σπιτική κοσμετολογία από τις ρίζες γλυκόριζας, μπορείτε να κάνετε ένα αφέψημα για τη μεταξένια και την τριχοφυΐα. Βοηθά επίσης να ξεφορτωθεί την πιτυρίδα και να ενισχύσει τις ρίζες.

1. 1 κουταλιά της σούπας. η γλυκόριζα πρέπει να ρίχνει 500 ml βραστό νερό και βράζει σε υδατόλουτρο για 10 λεπτά.
2. Όταν ο ζωμός ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου, τρίβετε το στο τριχωτό της κεφαλής, μαλακώνετε τα μαλλιά άφθονα και τυλίγετε.
3. Μετά από 1 ώρα, ξεπλύνετε τη μάσκα.

Αυτή η διαδικασία είναι χρήσιμη να γίνεται κάθε 3 ημέρες για 2 μήνες.

Η σκόνη ρίζας γλυκόριζας χρησιμοποιείται στην προετοιμασία μάσκας προσώπου. Τέτοιες μάσκες έχουν αντιφλεγμονώδη δράση, ανακουφίζουν τον ερεθισμό. Τρέφουν και καθαρίζουν, έχουν αναζωογονητικό αποτέλεσμα, λεύκανουν ελαφρώς το δέρμα.

http://pryanalavka.com/liquorice.html

Λεμόνι. Γλυκόριζα ρίζα. Εφαρμογή. Αντενδείξεις

Όταν το σώμα είναι άρρωστο και χρειάζεται βοήθεια, το άτομο σκέφτεται συνήθως για έναν φθηνό και αποτελεσματικό τρόπο να τον βοηθήσει. Η ρίζα γλυκόριζας είναι ένα αποτελεσματικό φυσικό προϊόν που έχει πολλές ωφέλιμες ιδιότητες. Θα το πούμε λεπτομερέστερα σχετικά με τον τρόπο εφαρμογής και ποιες είναι οι αντενδείξεις.

Πού μεγαλώνει και πώς φαίνεται η γλυκόριζα;

Το φυτό είναι αρκετά κοινό και βρίσκεται σε πολλά μέρη του κόσμου, ειδικά στο έδαφος της Ρωσίας - το Ουράλια, την περιοχή του Βόλγα, τη Σιβηρία, τον Καύκασο, την ακτή της Μαύρης Θάλασσας, το Pridonye. Το γλυκόριζα (με διαφορετικό τρόπο - γλυκόριζα) προτιμά εντελώς διαφορετικές φυσικές ζώνες - ως εδάφη της ερήμου ή της ερημιάς, και λιβάδια, πυκνούς θάμνους, χλόη.

Το λουλούδι έχει μακριές, διακλαδισμένες ρίζες, φτάνοντας έως και 40 cm σε μήκος. Χάρη σε αυτά, η γλυκόριζα μπορεί να αναπτυχθεί σε μια τεράστια περιοχή. Τα ανυψωμένα στελέχη φτάνουν μερικές φορές σε ύψος δύο μέτρων και έχουν επιμήκη φύλλα και ασπρόμαυρες ταξιανθίες.

Μερικοί κηπουροί καλλιεργούν γλυκόριζα στα οικόπεδα τους. δεν είναι τόσο εύκολο. Όταν καλλιεργούνται από σπόρους, μια κανονική ρίζα μπορεί να ληφθεί μόνο μετά από τέσσερα χρόνια. Επιπλέον, οι σπόροι βλάπτουν πολύ σκληρά, έτσι ώστε πριν από τη φύτευση, χύνεται με βραστό νερό. Το γλυκόριζα πρέπει να φυτευτεί σε ένα ηλιόλουστο και ζεστό μέρος, όπου υπάρχει ένα γόνιμο χώμα χωρίς υπερβολική υγρασία. Το κύριο πράγμα - όσο το δυνατόν περισσότερο από τον ήλιο, ακόμη και μισή σκιά δεν θα το κάνει καλό.

Αρχικά, το φυτό μπορεί να σπαρθεί σε κουτί ή θερμοκήπιο. Οι βολές θα εμφανιστούν μόνο μετά από μερικές εβδομάδες, εάν η θερμοκρασία του αέρα διατηρηθεί τουλάχιστον 18 μοίρες. Οι έτοιμοι θάμνοι, που έχουν ήδη αναπτυχθεί σε τρία φύλλα, μπορούν να φυτευτούν σε μόνιμη θέση. Ένα χρόνο αργότερα, το φυτό μεγαλώνει σε ύψος 20 εκατοστών. Πριν από το χειμώνα, συνιστάται να το κόψετε, διαφορετικά είναι απίθανο να επιβιώσει από το κρύο.

Την άνοιξη η γλυκόριζα πρέπει να τροφοδοτείται προσεκτικά. Τα τυπικά ανόργανα λιπάσματα είναι κατάλληλα για αυτό, εφόσον έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο. Η τέφρα ξύλου είναι επίσης πολύ χρήσιμη για το φυτό λόγω της ικανότητάς του να αλκαλοποιεί τη γη.

Με λίγα λόγια, η γλυκόριζα μπορεί να καλλιεργηθεί για τον εαυτό σας, αλλά είναι εντελώς ασύμφορη η πώληση - σε τέσσερα χρόνια θα λάβετε το πολύ 250 γραμμάρια ρίζας από ένα τετραγωνικό μέτρο φυτεύσεων. Αυτή η ποσότητα αρκεί μόνο για 20 ποτήρια θεραπευτικής έγχυσης.

Γλυκόριζα ρίζα. Φαρμακευτικές ιδιότητες

- ανακουφίζει από σπασμούς, έχει αναγεννητική και αντιφλεγμονώδη δράση, ενισχύει τα τριχοειδή αγγεία,

- είναι εξαιρετικός αποχρεμπτικό λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βλέννα.

- ρυθμίζει το μεταβολισμό νερού-αλατιού, μειώνει την ποσότητα χοληστερόλης,

- αυξάνει την αντίσταση του σώματος τόσο στις μολύνσεις όσο και στο στρες.

Πώς να εφαρμόσετε ρίζα γλυκόριζας;

Η παραδοσιακή ιατρική περιλαμβάνει τη χρήση γλυκόριζας στη θεραπεία τόσο των ενηλίκων όσο και των παιδιών. Περιλαμβάνεται στη σύνθεση πολλών συνταγών θεραπείας.

Όταν βήχετε

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι χρήσης του φυτού όταν βήχετε. Για παράδειγμα, ένα αφέψημα - 10 γραμμάρια γλυκόριζας χρειάζεται να χύσετε 200 ml βραστό νερό και να κρατήσετε για 20 λεπτά στο ατμόλουτρο. Στη συνέχεια, για σαράντα λεπτά, αφήστε το φάρμακο να κρυώσει, κατόπιν φιλτράρετε και προσθέστε έως και 250 ml. Χρησιμοποιήστε μια κουταλιά αφέψημα κάθε δύο ώρες.

Τα γλυκίσματα μπορούν να συνδυαστούν με άλλα φαρμακευτικά βότανα. Για παράδειγμα, το βάμμα γλυκόριζας και το ντιβαϊκελ είναι πολύ αποτελεσματικό - πρέπει να πάρετε μια κουταλιά της σούπας και τα δύο, ρίξτε βραστό νερό με δροσερό νερό και αφήστε το να ωριμάσει για 12 ώρες. Πίνετε πριν από τα γεύματα για μισό ποτήρι.

Με ασθένειες του πεπτικού συστήματος

Ο ζωμός της ρίζας γλυκόριζας αντιμετωπίζει έλκη, γαστρίτιδα και άλλες αλλοιώσεις του γαστρεντερικού σωλήνα. Για την παρασκευή του φαρμάκου, χρειάζεστε 10 γραμμάρια θρυμματισμένης ρίζας φυτών. Θα πρέπει να χύνεται σε ένα ποτήρι και να γεμίζει με ζεστό νερό, στη συνέχεια βράστε αυτό το "τσάι" για περίπου είκοσι λεπτά σε ένα λουτρό νερού. Στη συνέχεια, αφεθείτε να παρασκευάσετε αρκετές ώρες, πιέστε και πίνετε 30 ml περίπου πέντε φορές την ημέρα (πριν από τα γεύματα).

Για γαστρίτιδα χρησιμοποιείται επίσης χυμός γλυκόριζας - είναι απαραίτητο μόνο να αραιωθεί με νερό σε αναλογία 50/50. Πίνετε αποκλειστικά με τη μορφή θερμότητας, αμέσως σε μισό ποτήρι. Και για να απαλλαγείτε από το κόψιμο του πόνου στο στομάχι, μπορεί να προστεθεί ένα μικρό βάλσαμο λεμονιού ή χαμομήλι στο ζωμό της γλυκόριζας.

Για έκζεμα και δερματίτιδα

Υπάρχει μια σύσταση - όταν το έκζεμα τρώνε τρεις φορές την ημέρα για ένα μικρό κομμάτι ρίζας γλυκόριζας. Μπορείτε επίσης να κάνετε μια συμπίεση από τα αποξηραμένα φύλλα της γλυκόριζας και του θαλάσσιου αλατιού. Για να αναμίξετε και τις δύο σκόνες σε ίσες αναλογίες, πασπαλίζετε το προσβεβλημένο δέρμα στο προκύπτον δέρμα, τον επίδεσμο για περίπου μία ώρα (όχι πολύ σφιχτό). Επαναλάβετε τη διαδικασία το βράδυ για τρεις ημέρες. Εάν είναι απαραίτητο, επαναλάβετε μετά από άλλες τρεις ημέρες.

Μια άλλη εκδοχή της συμπίεσης για το έκζεμα: άλεση αλάτι σε μια σκόνη με ένα μύλο καφέ, το ίδιο για την παραγωγή με ρίζα γλυκόριζα. Ανακατέψτε τα συστατικά (η γλυκόριζα μπορεί να αντικατασταθεί με ιχθυέλαιο). Συμπίεση για να χρησιμοποιήσετε το ίδιο με το προηγούμενο.

Υπάρχει επίσης ένα φυτικό αφέψημα που βοηθά με αυτές τις ασθένειες. Για να το κάνετε χρειάζεστε γλυκόριζα, τσουκνίδα, χαμομήλι, τρένο και βαλεριάνα. Βότανα ρίξτε βραστό νερό, στη συνέχεια κρατήστε για 15 λεπτά σε ένα λουτρό νερού. Αυτό το εργαλείο μπορεί να δοθεί και σε βρέφη.

Για την ανακούφιση των εκδηλώσεων της ατοπικής δερματίτιδας, συνιστάται αρκετές φορές την ημέρα να εφαρμόζονται λοσιόν από εκχύλισμα γλυκόριζας στις πληγείσες περιοχές. Μπορείτε επίσης να κάνετε μια αλοιφή: δύο ποτήρια αλεσμένης ρίζας φυτών ρίξτε 1200 ml νερό, βράστε, στη συνέχεια μαγειρέψτε για άλλα σαράντα λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Η προκύπτουσα μάζα μπορεί να εφαρμοστεί ως συμπίεση ή να προστεθεί στο λουτρό.

Αφέψημα της ρίζας γλυκόριζας

Εκτός από τις παραπάνω ιδιότητες, το αφέψημα καλύπτει τέλεια τη δυσκοιλιότητα, συμπεριλαμβανομένης της χρόνιας. Μπορεί να λειτουργήσει ως αντίδοτο για κάθε είδους δηλητηρίαση. Αξίζει να σημειωθεί ότι μπορείτε να πίνετε ζωμό και αντί για συνηθισμένο τσάι για να ενισχύσετε το σώμα, βελτιώνοντας την αντοχή του στις μολυσματικές ασθένειες. Λίγο πριν από αυτό, διαβάστε το τμήμα σχετικά με τις αντενδείξεις.

Σιρόπι ρίζας γλυκόριζας

Το πιο συνηθισμένο σιρόπι γλυκόριζας, που πωλείται σε φαρμακείο - επιπλέον, με βάση αυτό παράγουν χάπια και καραμέλες. Το σιρόπι γλυκόριζας χρειάζεται να χρησιμοποιήσει μία κουταλιά της σούπας τέσσερις φορές την ημέρα για ξηρό βήχα, αφού διαλυθεί ο παράγοντας στο νερό. Παιδιά από 12 ετών - το ίδιο πράγμα, αλλά ένα κουταλάκι του γλυκού. Αλλά για τα παιδιά μέχρι την ηλικία των δώδεκα, το φάρμακο μπορεί να χορηγηθεί μόνο αφού συμβουλευτεί κάποιον ειδικό, ο οποίος θα συνταγογραφήσει επίσης τη δόση.

Και τώρα πώς να κάνετε σιρόπι γλυκόριζα στο σπίτι, αν δεν εμπιστεύεστε την παραγωγή του εργοστασίου:

Λαμβάνετε 80 g σιροπιού ζάχαρης, 4 g εκχυλίσματος ρίζας γλυκόριζας και 10 g αλκοόλης. Ανακατέψτε τα συστατικά και αφήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον τέσσερις ημέρες.

Γλυκόριζα Ρίζα για Παιδιά

Τα παιδιά είναι πολύ περισσότεροι ενήλικες εκτεθειμένοι σε λοιμώξεις και κρυολογήματα, αλλά αυτό το φυσικό φάρμακο μπορεί να είναι μια μεγάλη βοήθεια στη θεραπεία και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Το σιρόπι γλυκόριζας μπορεί να χρησιμοποιηθεί ήδη από την ηλικία των δύο ετών, αλλά μόνο μετά από επίσκεψη σε γιατρό. Το φάρμακο έχει μια γλυκιά γεύση, έτσι συνήθως τα παιδιά δεν με πειράζει να το πάρετε. Σε καμία περίπτωση μην δίνετε σιρόπι γλυκόριζας στα νεογνά, επειδή περιέχει αλκοόλ (ακόμα και αν το ποσό είναι ελάχιστο).

Η πορεία της θεραπείας για ένα παιδί είναι συνήθως δέκα ημέρες και η δοσολογία είναι συνήθως η ακόλουθη: 0.5 κουταλάκι του φαρμάκου διαλύεται σε ένα κουταλάκι του γλυκού νερό ή άλλο υγρό. εάν το παιδί είναι πάνω από δώδεκα, η δόση διπλασιάζεται. Δεν συνιστάται στα παιδιά να χρησιμοποιούν σιρόπι περισσότερες από τρεις φορές την ημέρα.

Δεν πρέπει να χορηγείτε σιρόπι μαζί με άλλα φάρμακα για το βήχα, επειδή πολλά από αυτά καταστέλλουν την απελευθέρωση των πτυέλων και αυτό δημιουργεί τον κίνδυνο πνευμονίας. Και μην ξεχάσετε να δώσετε στο παιδί αρκετό ζεστό ρόφημα καθ 'όλη τη διάρκεια της θεραπείας. Το αποτέλεσμα θα είναι πολύ γρηγορότερο και ισχυρότερο.

Γλυκόριζα ρίζα. Αντενδείξεις

Με όλες τις ωφέλιμες ιδιότητες του φυτού, απαγορεύεται αυστηρά η χρήση του ενώ το παιδί περιμένει, αυτό είναι επιβλαβές για την υγεία τόσο της γυναίκας όσο και του εμβρύου. Το εργαλείο επηρεάζει την ισορροπία νερού-αλατιού του σώματος, η οποία μπορεί να προκαλέσει οίδημα, στην οποία οι εγκύους είναι γενικά επιρρεπείς. Επιπλέον, η πρόσληψη γλυκόριζας επηρεάζει τις ορμόνες και η εγκυμοσύνη κάνει το ίδιο. Ως εκ τούτου, μπορεί να εμφανιστεί μια σοβαρή ορμονική αποτυχία. Τα φάρμακα με βάση τα γλυκόριζα μπορούν να προκαλέσουν αιμορραγία της μήτρας, στα πρώιμα στάδια της είναι γεμάτη με αποβολή.

Κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, η γλυκόριζα απαγορεύεται επίσης, τα συστατικά της θα παραδοθούν στο νεογέννητο μέσω του μητρικού γάλακτος. Άλλοι παράγοντες για τους οποίους η χρήση ενός φυτού είναι ανεπιθύμητη:

- σακχαρώδη διαβήτη (οποιοδήποτε στάδιο),

- προβλήματα με τα νεφρά ή τους επινεφρίδιους,

- έλλειψη καλίου (η γλυκόριζα συμβάλλει σε ακόμη μεγαλύτερη έκπλυση αυτής της ουσίας από το σώμα) ·

- σεξουαλική ανικανότητα στους άνδρες (η γλυκόριζα μειώνει τα επίπεδα τεστοστερόνης, γεγονός που θα επιδεινώσει την κατάσταση) ·

- ατομική δυσανεξία στα συστατικά, για παράδειγμα, αλλεργική αντίδραση.

Και, βεβαίως, μην ξεχνάτε ότι είναι καλύτερο να συντονίζετε οποιαδήποτε θεραπεία με το γιατρό σας.

http://lechiprirodoyu.ru/solodka-koren-solodki-primenenie-protivopokazaniya/