Όπως και οι πατάτες, με πιπεριές, ντομάτες, μελιτζάνα ανήκει στην οικογένεια των νυχτερίδων. Υπάρχουν μυστικά επιτυχούς καλλιέργειας "μπλε" στο ανοιχτό έδαφος. Για μια άφθονη συγκομιδή, αυτή η γνώση πρέπει να κατακτηθεί.

Ο κηπουρός, που καλλιεργούνται προσεκτικά μελιτζάνες, θα συγκεντρώσει μια πλούσια συγκομιδή. Τα λαχανικά μπορούν να είναι: μαγειρεύουν, σιγοβράζουν, τηγανίζουν, κάνουν χαβιάρι, κονσερβοποιημένα, μαγειρεμένα διαφορετικά.

Κατάλληλες ποικιλίες μελιτζάνας για υπαίθρια καλλιέργεια

Εξετάστε τις διάφορες δημοφιλείς ποικιλίες των μελιτζανών, οι οποίες οι εμπειρογνώμονες προτείνουν την καλλιέργεια σε κήπους των χωριών και εξοχικών κατοικιών:

• Ο βασιλιάς του βορρά ανήκει στους πρώτους βαθμούς. Είναι ανθεκτικό στον παγετό. Με 1 θάμνο μπορείτε να συλλέξετε 3 ή 4 κιλά λαχανικών. Όταν τα φρούτα είναι πλήρως ώριμα, εάν κοπεί, τότε δεν θα υπάρχουν ουσιαστικά κενά, τα οποία είναι πολύ καλά. Εάν ο καρπός σωστά διατηρηθεί, τότε δεν θα χάσουν τη λάμψη και το σχήμα τους για 2 μήνες. Από αυτό το βαθμό κάνετε τις προετοιμασίες για το χειμώνα.
• Η ποικιλία Bibo θεωρείται εξαιρετικά πρώιμη και χαμηλή πρωτόγονη. Τα μελιτζάνες αναπτύσσονται λευκά και το 1 μπορεί να ζυγίζει περίπου 500 γραμμάρια.
• Οι μαύρες ομορφιές μεγαλώνουν μικρές, φτάνουν συνολικά μέχρι 200 ​​γραμμάρια. Ο θάμνος δίνει περίπου 3 κιλά. Αυτή η ποικιλία δεν παγώνει τους παγετούς.
• Όπως οι κηπουροί σταγόνα-σε σχήμα, με σαρκώδη πολτό μελιτζάνα Albatross. Δεν υπάρχουν κενά σε αυτά, αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και είναι κατασκευασμένα από αυτά. Αυτή η ποικιλία μπορεί να μεταφερθεί σε μεγάλες αποστάσεις και να πωλείται σε άλλες περιοχές. Τα φρούτα δεν θα χάσουν τη στιλπνότητα.
• Οι δακτύλιοι διαμαντιών είναι μικροί και σφαιρικοί. Διακοσμούν τον κήπο και 1 δίνει 8 κιλά φρούτων. 1 μελιτζάνα ζυγίζει 180 γραμμάρια.
• Τα φρούτα του Marzipan είναι αχλαδιού, βαθιά μοβ σε τόνο. Έχουν εξαιρετική γεύση, για την οποία αποτιμώνται.
• Ελπιδοφόρα στην αναπαραγωγή μελιτζάνας Vakula, αντέχουν τις υπερβολές στη θερμοκρασία του αέρα. 1 θάμνος θα δώσει 8 κιλά φρούτων.

Πώς να προετοιμάσετε ένα κρεβάτι;

Σπάστε την περιοχή μελιτζάνας στο ύπαιθρο, όπου υπάρχει πολύς ήλιος, υπάρχει προστασία από τον άνεμο και τα ζιζάνια καταστρέφονται. Το φυτό αγαπά το αμμώδες ή αργιλώδες έδαφος. Τι πρέπει να κάνετε εάν το έδαφος δεν είναι έτσι:

• Όταν ο ιδιοκτήτης σκάψει το οικόπεδο το φθινόπωρο, θα πρέπει να φέρει τύρφη στο έδαφος, με χούμο. Μερικοί κηπουροί προσθέτουν άμμο ποταμού, με πριονίδι ή ψιλοκομμένο άχυρο. Όλα αυτά αναμιγνύονται με το έδαφος όταν σκάβουν.
• Όταν το αμμώδες έδαφος πρέπει να φέρει πηλό, με τύρφη, πριονίδια?
• Εάν υπάρχει μεγάλη τύρφη στο οικόπεδο, τότε είναι απαραίτητο να προσθέσετε χούμο σε αυτό, με χλοοτάπητα.

Εάν αποφασίσετε να γονιμοποιήσετε τη γη το φθινόπωρο, μπορείτε να φέρετε φρέσκια κοπριά στην περιοχή. Περικλείει την άνοιξη. Άμεσα την άνοιξη, μπορεί να προστεθεί στο χώμα μόνο σάπια κοπριά.

Τι συμβαίνει εάν προστεθεί ένα νέο φρέσκο ​​οργανικό λίπασμα στο έδαφος την άνοιξη; Το φυτό θα αυξηθεί, θα έχει μεγάλα φύλλα, αλλά τα φρούτα δεν είναι δεμένα.

Το έδαφος για σπορόφυτα παρασκευάζονται το φθινόπωρο. Τουλάχιστον 30 εκατοστά σε βάθος σκάβουν την περιοχή. Φέρτε εκεί: υπερφωσφορικό, με θειούχο κάλιο, σκάβουμε τις ρίζες των ζιζανίων, τις ρίχνουμε στην κορυφή.

Τα λιπάσματα πρέπει να προστεθούν στο έδαφος: ουρία, με θειικό κάλιο, υπερφωσφορικό. Είναι σημαντικό να ζιζάνουμε τα ζιζάνια, απορρίπτοντας τις ρίζες με τους μίσχους. Είναι ευκολότερο να κάνετε αυτή τη δουλειά αφού βρέξει.

Για τις μελιτζάνες, τα καλά κρεβάτια μέχρι 30 εκατοστά σε ύψος είναι καλά και το κατάλληλο πλάτος για αυτά δεν είναι μεγαλύτερο από 1 μ. Δεν υπάρχει όριο στα κρεβάτια για τα κρεβάτια. Αν και ολόκληρος ο κήπος. Οι βόστρυχοι στον κήπο πρέπει να σπάσουν με μια τσουγκράνα και να ισοπεδώσουν το έδαφος, και στη συνέχεια να ποτίζονται με ένα υδατικό διάλυμα ενός mullein ή προσθέστε ένα Effecton.

Τα σπορόφυτα, τα οποία οι κηπουροί που περιέχουν στο σπίτι, πρέπει να ζυμώσουν. Θα χρειαστούν 7 ημέρες και απαιτείται κατά τη διάρκεια της ημέρας να αυξηθεί η θερμοκρασία του αέρα από +25 έως + 27 ° C, τη νύχτα να μειωθεί από +12 σε + 14 ° С.

"Είναι σημαντικό! Μειώνοντας τη θερμοκρασία πέφτουν κατά τη διάρκεια της νύχτας και της ημέρας, σκληρύνουν τα σπορόφυτα και θα είναι ευκολότερο για αυτούς να εγκατασταθούν στο ανοιχτό έδαφος. "

Καλλιέργεια φυτών μελιτζάνας

Οι έμπειροι κηπουροί επιλέγουν κάποια λαϊκή ποικιλία για την καλλιέργεια της γης τους. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, τα φρούτα θα έχουν χρόνο να ωριμάσουν και ο ιδιοκτήτης θα μαζέψει μια γενναιόδωρη συγκομιδή λαχανικών.

Πριν από τη φύτευση σπόρων για σπορόφυτα, εμπειρογνώμονες συστήνουν τη θεραπεία τους με διάλυμα μαγγανίου. Σε νερό +50 ° C, οι σπόροι πρέπει να διατηρούνται για περίπου 20 λεπτά. και συνεχίζουν να σπείρουν και να βλαστήσουν.

Τα φυτά αναπτύσσονται γρήγορα όταν αναπτύσσονται στο έδαφος: χλοοτάπητα + χούμοι + άμμος (5: 3: 1). Ακολουθώντας τις οδηγίες, η γη θα πρέπει να χύνεται με ανθρακικά, φωσφορικά, αζωτούχα λιπάσματα.

Καλλιέργεια φυτών σε χωριστά μικρά δοχεία, κιβώτια. Είναι σημαντικό ότι πριν τη βλάστηση η θερμοκρασία του εδάφους ήταν + 25 ° C. Θα χρειαστούν 5 ημέρες και θα πρέπει να μειωθεί κατά τη διάρκεια της ημέρας στους + 16 ° C και τη νύχτα στους + 13 ° C.

Όταν η ημέρα είναι συννεφιασμένη, τα φυτά θα αυξηθούν στους + 18 ° C και περισσότερο, στον ήλιο + 28 ° C. Πριν από τη φύτευση στο έδαφος, η σκλήρυνση των φυτών παράγει 14 ημέρες. Με αυτή την προσέγγιση, η πιθανότητα είναι μεγαλύτερη από το ότι τα φυτά στον καθαρό αέρα θα ριζωθούν και τουλάχιστον ένας από αυτούς θα πεθάνει.

Τα μελιτζάνια χρειάζονται μεγάλη υγρασία για να αισθάνονται καλά. Θα πρέπει να ποτίζονται τακτικά. Όταν εμφανίζονται 2 φύλλα, απαιτείται γονιμοποίηση: άλας καλίου, με ουρία, διάλυμα υπερφωσφορικού. Η σίτιση απαιτείται μετά από 14 ημέρες.

"Είναι σημαντικό! Τα φυτά φυτεύονται σε ένα κρεβάτι, τα οποία έχουν αρκετές ρίζες για να αναπτυχθούν και θα έχουν ύψος 10 cm και 5-6 φύλλα. Αν είναι παγωμένο έξω, τότε πρέπει να περιμένετε και σε ζεστό καιρό, κάντε μια μεταφορά. "

Φύτευση σε ανοιχτή γη και φροντίδα

24 ώρες πριν τη φύτευση σε ανοικτό έδαφος, τα φυτά ποτίζονται άφθονα. Όταν τα φυτά το ένα μετά το άλλο πρέπει να βγάλουν από γλάστρες και άλλα δοχεία. κάθε φρεάτιο προ-ποτισμένο.

Τα φυτάρια μελιτζάνας φυτεύονται με τον ίδιο τρόπο όπως το πιπέρι. Σύμφωνα με το σχέδιο, ένας κηπουρός κάνει αυλάκια στο έδαφος ή κάνει τρύπες και φυτά. Το έδαφος γύρω από το φυτό πυκνώνει, και στην κορυφή πασπαλίζει σάπια από τύρφη ή απλά ξηρό χώμα.

Ποιο σχέδιο προσγείωσης θα επιλέξει; Είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η ποικιλία της μελιτζάνας, ποιος θα είναι ο θάμνος του φυτού. Αν είναι μικρό, τότε αρκεί να αφήνετε 40 εκατοστά ανάμεσα σε σειρές ή τρύπες, όταν τα φυτά μεγαλώνουν και είναι φαρδιά, αφήστε τουλάχιστον 50 εκατοστά.

Θερμοκαλλιεργητικά φυτά και, έτσι ώστε το βράδυ να μην τραυματίζονται από το κρύο, πάνω τους θα πρέπει να κάνετε ένα τόξο καλωδίων και να τα καλύψετε με μια ταινία. Εκείνοι που φυτεύτηκαν τα φυτά γύρω στις 15 Μαΐου πρέπει να πάρουν μια διπλή ταινία για να καλύψουν. Σε ζεστούς καιρούς, η ταινία αφαιρείται, και αν υποσχεθούν ένα κρύο snap για τη νύχτα, πάλι δύναμη.

14 ημέρες μετά την φύτευση φυτών αργά στο έδαφος. Είναι καλό, όταν ο ιδιοκτήτης συχνά και ρηχά χαλαρώνει τα κρεβάτια. Τροφοδοτεί το έδαφος με οξυγόνο.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι καλύτερο να μην υδάτινα φυτά, αρκετή βροχή. Μεγάλη ψεκασμού των φύλλων με ένα ασθενές διάλυμα ουρίας πρέπει να είναι καθημερινά.

Η φροντίδα των φυτωρίων πρέπει να είναι η εξής:

• Όλο το καλοκαίρι, ειδικά μετά τις βροχές, το έδαφος στις ρίζες του φυτού πρέπει να χαλαρώνει συνεχώς.
• Είναι καλύτερο να ζεστάνετε το νερό για άρδευση σε μια μέρα στον ήλιο και να το νερό τα σπορόφυτα το βράδυ.
• Για ολόκληρο τον κύκλο ζωής, αρκούν 3 συμπληρώματα για τα φυτά: κοπριά, περιττώματα πτηνών (10 ημέρες μετά τη φύτευση, 2 μετά από 20 ημέρες, 3 όταν αρχίζουν οι καρποί), πρόσθετα ορυκτών,
• Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα ζιζάνια, βεβαιωθείτε ότι τα σπορόφυτα δεν βλάπτουν, δεν τρώγονται από παράσιτα?
• Spud - βοηθά στην ανάπτυξη τυχαίων ριζών, γεγονός που αυξάνει την παραγωγικότητα.

Συμβουλές κηπουροί πώς να μεγαλώνουν μελιτζάνες:

Συγκομιδή

Ανάλογα με το είδος που επιλέγει ο κηπουρός, έχει τον δικό του χρόνο ωρίμανσης. Εάν ο ιδιοκτήτης δεν θέλει να φάει τους καρπούς πικρή και κακή στη γεύση, δεν χρειάζεται να πάρει ανώριμα. Είναι κακό και όταν η μελιτζάνα είναι υπερβολική, τότε μέσα στους μεγάλους σπόρους, με καφέ, υπερώριμο πολτό.

Μελιτζάνα δοκιμάζει καλύτερα κατά τη διάρκεια της περιόδου, όταν πρόκειται για την τεχνική ωριμότητα. Βιολογικά έρχεται σε 2 εβδομάδες μετά την τεχνική. Οι ιδιοκτήτες που δεν γνωρίζουν αυτές τις αποχρώσεις της συγκομιδής μπορούν να χάσουν την ευνοϊκότερη στιγμή για τη συγκομιδή των μελιτζανιών.

Πότε να πάρει φρούτα; Κατά τη συλλογή, θα πρέπει να επικεντρωθείτε στη λαμπρότητα τους, όταν γίνονται γυαλιστερά και σε χρώμα όπως είναι, ανάλογα με την ποικιλία. Αυτό είναι περίπου 1 μήνα. από την ανθοφορία.

Καφετιά μελιτζάνα ακριβώς υπερ-ωριμάσει. Άγρια και άγευστα θα είναι η σάρκα τους.

"Συμβουλή! Αν υπάρχουν παγετοί στο δρόμο και υπάρχουν μεγάλα ανώριμα φρούτα στο φυτό, τότε οι θάμνοι αυτοί θα πρέπει να εκσπλαχτούν με ρίζες και να μεταμοσχευθούν σε θερμοκήπιο. "

Η πρώτη συγκομιδή των κηπευτικών μελιτζάνας συγκομίστηκε τον Ιούλιο. Σημάδια ότι είναι καιρός να συλλέξουμε φρούτα είναι:

• Η σάρκα θα είναι σταθερή και ζουμερή.
• Οι σπόροι έχουν ελαφρύ τόνο, αφού δεν έχουν ωριμάσει.
• Τα φρούτα γίνονται περίπου 10 cm.
• Απαιτείται μελιτζάνα για αυτή την ποικιλία χρωμάτων.
• Εξωτερικά, τα φρούτα είναι γυαλιστερά και λαμπερά.

Είναι απαραίτητο να μαζέψουμε τα φρούτα έγκαιρα, ώστε να μην είναι υπερβολικά. Εάν η σάρκα είναι σκούρο καφέ, τότε οι μελιτζάνες ωριμάζουν και γίνονται σκληρές, άγευστες.

Τα ώριμα φρούτα κηπουροί συλλέγουν μέχρι το κρύο. Κόβονται από τους δακτυλίους με ένα μαχαίρι ή ψαλίδια κάτω από τον κασσίτερο με ένα στέλεχος.

Οι θάμνοι συγκομίζονται εβδομαδιαίως. Συμβαίνει ότι από 1 m2 είναι δυνατή η αφαίρεση έως και 8 kg φρούτων.

Ένας κηπουρός πρέπει να θυμάται ότι αν έρθει το κρύο, οι θάμνοι με δεσμευμένα ή καλλιεργημένα φρούτα πρέπει να σκάψουν και να μεταμοσχευθούν στο θερμοκήπιο. Θα χρειαστεί 1 μήνα. ή λιγότερο και ωριμάζουν.

Εάν συναρμολογήσετε προσεκτικά τις μελιτζάνες, αφήνοντας ένα φλιτζάνι με ένα στέλεχος στην άκρη χωρίς να τις καταστρέψετε, ο καρπός μπορεί να αποθηκευτεί για 2 μήνες. Καλύτερα κάνουν αυτές οι οικογένειες που τρώνε μερικές από τις μελιτζάνες, και από το άλλο κάνουν τη συγκομιδή για το χειμώνα. Ωστόσο, κάποιο μέρος της συγκομιδής μπορεί να είναι 2 μήνες. αποθηκεύστε στο κελάρι, στο υπόγειο, στο μπαλκόνι.

http://sornyakov.net/vegetables/kak-vyrastit-baklazhany.html

Μεγαλώνοντας Μελιτζάνα

Αποδεικνύεται ότι ένα λαχανικό που ήρθε σε μας από τους τροπικούς μπορεί να καλλιεργηθεί με επιτυχία στις συνθήκες μας. Τα μελιτζάνες ανέχονται τους παγετούς καλύτερα από τις ντομάτες!

Τα μελιτζάνια ή οι βοτανικές μελιτζάνες (Solanum melongena) ήρθαν σε μας από την Αφρική και την Ασία, ένα πολυετές φυτό, έναν στενό συγγενή των πατατών. Αυτό είναι ένα φυτό της οικογένειας Solanaceae (Solanaceae) που περιλαμβάνει ντομάτα, πιπέρι και πατάτες.

Το σωστό όνομα αυτού του λαχανικού είναι η μελιτζάνα (Lat Solanum melongena). Σε ορισμένες πηγές υπάρχουν πληροφορίες ότι η μελιτζάνα ήρθε σε μας από την Ινδία και είχε αρχικά λευκό χρώμα και ωοειδές φρούτο. Τα μελιτζάνες θεωρούνται αφροδισιακά. Σε μερικές χώρες, στις 10 Μαρτίου, γιορτάζουν το φεστιβάλ μελιτζάνας και το αποκαλούν "Διακοπές Bakma".

Σε κρύα κλίματα αναπτύσσεται μόνο εποχιακά, συνήθως σε θερμοκήπια ή υπό πλαστικό περιτύλιγμα. Αλλά (όπως ντομάτες ή πιπεριές) που καλλιεργούνται από δενδρύλλια μπορούν να αναπτυχθούν στην ύπαιθρο. Τα μελιτζάνες, ανάλογα με την ποικιλία, έχουν διαφορετικό σχήμα και χρώμα, κατά κανόνα καλλιεργούμε φρούτα σε σχήμα αχλαδιού με μωβ-μαύρο δέρμα.

Τα φρούτα μελιτζάνας περιέχουν πολλά μέταλλα: φωσφόρο, σίδηρο, ασβέστιο και επίσης πολλούς υδατάνθρακες, συμπεριλαμβανομένης της ζάχαρης. Περιέχει μικρή ποσότητα βιταμινών.

Οι καλύτερες ποικιλίες για την καλλιέργεια στην κεντρική Ρωσία είναι οι εξής: Epis, Oda και Flavin. Οι σπόροι σπέρνονται στις αρχές Μαρτίου σε ένα θερμό θερμοκήπιο. Μετά την προ-σκλήρυνση στα μέσα Μαρτίου, οι σπόροι μπορούν να φυτευτούν σε μόνιμη θέση με ρυθμό 2 φυτών ανά τετραγωνικό μέτρο. Το οικόπεδο για φύτευση πρέπει να είναι ηλιόλουστο και χωρίς αέρα, η γη είναι χαλαρή, γόνιμη, υγρή, κατά προτίμηση η οξύτητα του εδάφους pH 6,5. Είναι καλύτερο να γονιμοποιήσετε τη γη με κοπριά το φθινόπωρο και στη συνέχεια να γονιμοποιήσετε τα φυτά δύο εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση και το πρώτο σύνολο φρούτων.

Μεγαλώνοντας Μελιτζάνα

Τα μελιτζάνα καλλιεργούνται κυρίως σε εσωτερικούς χώρους, καθώς τα φυτά είναι πολύ απαιτητικά για τη θερμότητα - η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 20-30 βαθμοί Κελσίου, αλλά όχι λιγότερο από 15 μοίρες. Σε χαμηλότερες θερμοκρασίες, η ανάπτυξη των μελιτζανών επιβραδύνεται, σε 0 μοίρες το φυτό πεθαίνει.

Φυτεύστε σε ανοιχτό έδαφος, είναι καλύτερο να μην καλύπτετε την ταινία, καθώς ο άνεμος και τα ρεύματα για το εργοστάσιο είναι πολύ χειρότερα από το κρύο. Ακόμη και αν ο παγετός καταστρέφει σχεδόν όλους τους κύριους βλαστούς, οι μελιτζάνες αρχίζουν να αναπτύσσονται ξανά από το στέλεχος και κλαδεύονται κοντά στο έδαφος, γεγονός που συμβάλλει στην άφθονη άνθηση και καρποφορία. Στις ζεστές καλοκαιρινές νύχτες, το φυτό μεγαλώνει γρήγορα. Τα φρούτα μπορούν να συλλεχθούν από τα μέσα Ιουλίου έως τα μέσα Σεπτεμβρίου. Κατά τη διάρκεια του ιδιαίτερα ζεστού καλοκαιριού, περισσότερα από 5 κιλά φρούτων μπορούν να συλλεχθούν από ένα φυτό.

Οικόπεδο για την καλλιέργεια μελιτζάνας πρέπει να βρίσκεται σε ένα ηλιόλουστο και προστατευμένο μέρος. Τα μελιτζάνες δεν αναπτύσσονται στον τόπο όπου φυτεύονται άλλα λαχανικά από την οικογένεια των νωπών (πιπεριές, ντομάτες, πατάτες).

Το έδαφος πρέπει να είναι γόνιμο, πλούσιο σε χούμους και αρκετά υγρό. Πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων, το έδαφος πρέπει να γονιμοποιηθεί με λίπασμα ή κοπριά. Τα μελιτζάνα καλλιεργούνται από φυτά που φυτεύτηκαν στο έδαφος στα τέλη Μαΐου και αρχές Ιουνίου.

Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης των φυτών θα πρέπει να ποτίζονται τακτικά. Υπό ευνοϊκές συνθήκες και σωστή φροντίδα, τα φρούτα ωριμάζουν περίπου τριάντα ημέρες μετά την ανθοφορία.

Γνωρίζουμε ότι οι μελιτζάνες έχουν σκούρα μωβ ή σχεδόν μαύρα φρούτα με τη μορφή ενός μεγάλου αχλαδιού και κρεμώδους πολτού με μια λεπτή γεύση με μια μικρή πικρία. Στις τροπικές περιοχές, διάφορες τοπικές μορφές φρούτων είναι σφαιρικές, πεπλατυσμένες σε χρώμα: κίτρινο, πορτοκαλί, λευκό, ή με μαρμάρινο μοτίβο. Το πιο ασυνήθιστο είδος «Πασχαλινό αυγό φυτών» (ταϊλανδέζικο στιλ) - διακοσμημένο με λευκά στην αρχή, αλλά μετά την ωρίμανση του χρυσού χάντρες σε σχήμα των αυγών που πωλούνται στην αγορά μας ως διακοσμητικό φυτό.

Πηγαίνοντας μελιτζάνες ελαφρά ανώριμα, αλλά αρκετά μαλακό, ώστε η σάρκα τους είναι ελαφρώς κρεμάσει σύμφωνα με το άγγιγμα ενός δακτύλου (αν όχι, ο πολτός είναι δύσκολο, ως εκ τούτου, για να μελιτζάνα περιέχει πολλές βλαβερές ουσίες, ιδιαίτερα σολανίνη). Θα πρέπει να έχουν ένα λαμπερό μοβ δέρμα και μια λευκή σάρκα. Αν το δέρμα είναι ελαφρώς τσαλακωμένο και ο καρπός είναι σκοτεινός, σημαίνει ότι είναι υπερβολικός και θα είναι πικρός. Με τη συλλογή φρούτων, μην σφίγγετε υπερβολικά, επειδή τα λαχανικά που δεν έχουν συλλεχθεί έχουν καστανό χρώμα και χάσουν τη γεύση και τη γεύση τους.

Τα φρούτα που ωριμάζουν κατά τη διάρκεια του δροσερού καιρού, έχουν ρωγμές και ανομοιόμορφο χρώμα, θα έχουν χειρότερη γεύση.

Το μελιτζάνα δεν ξεφλουδίζεται, πλένεται μόνο και κόβεται σε μεγάλες φέτες. Προσθέστε αλάτι για να φτιάξετε χυμό. Μετά από μισή ώρα, τα κομμάτια πλένονται και ξηραίνονται σε χαρτοπετσέτα. Έτσι, η πικρία απομακρύνεται και η αλατισμένη σάρκα απορροφά λιγότερα λιπαρά όταν τηγανίζει ή βράζει.

Μελιτζάνες ποικιλίες

Adris F1 - οβάλ φρούτα επίμηκες, έχουν έντονο χρώμα, μήκος 14-17 cm, σκούρα χρώματα με όμορφη λάμψη. Κατέχει καλή ανθεκτικότητα για αποθήκευση.

Τα φρούτα Cava RZ F1 είναι ομαλά, ωοειδή, όμορφα πορφυρά. Καλά διατηρούνται μετά τη συγκομιδή, να διατηρούν υψηλή ποιότητα. Ο καρπός είναι μεσαίου μήκους, ανεχίζει καλά τον παγετό.

Το Crystal F1 της Βαρκελώνης F1 είναι μια πολύ πρώιμη ποικιλία, ένας καρπός μέσου μήκους, με ένα καλά αναπτυγμένο ριζικό σύστημα, ανεκτικό σε θερμοκρασιακές μεταβολές. Ελαφρώς οβάλ και ελαφρώς επιμήκη, ομαλή, σχεδόν εντελώς απαλλαγμένη από αγκάθια. Τα φρούτα εκπλήξεις βάρους από 350-450 γραμμάρια.. Το χρώμα είναι πολύ σκοτεινό, σχεδόν μαύρο με λάμψη. Το στέλεχος στερείται εντελώς αγκάθια.

Epis - ένα ωραίο ωοειδές φρούτο με μήκος που φτάνει τα 22 cm και 10 cm σε διάμετρο. Έχει μια λαμπρή φλούδα σκούρου πορφυρού χρώματος. Τα φρούτα χαρακτηρίζονται από καλή διατηρησιμότητα μετά τη συγκομιδή. Τα φυτά αναπτύσσονται πολύ εντατικά, σχηματίζοντας ένα πράσινο κάλυμμα φύλλων. Συνιστάται να αναπτυχθεί σε θερμοκήπια. Καλλιεργεί ακόμη και σε μη θερμαινόμενα δωμάτια. Πρώιμη ποικιλία. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, ο καρπός αρχίζει την ημέρα 65 μετά τη φύτευση. Ανθεκτικός στον ιό μωσαϊκού (TMV) και στη μύτη Fusarium (F).

http: //xn--e1aelkciia2b7d.xn--p1ai/stati/rastenievodstvo/vyraschivanie-baklazhanov.html

Μελιτζάνα καλλιεργώντας φύτευση φυτά πότισμα συνταγές λιπασμάτων

Το μελιτζάνα (αμπέλι) είναι ένα πολυετές βότανο που ανήκει στην οικογένεια Solanaceae. Έχει φρούτα που χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα. Άρχισε να καλλιεργείται πριν από 1500 χρόνια στις τροπικές περιοχές της Ινδίας, της Μέσης Ανατολής και της Νότιας Ασίας.

Για πρώτη φορά, οι έμποροι έφεραν μελιτζάνα στη Ρωσία τον 17ο αιώνα. Το ασυνήθιστο εργοστάσιο αρέσει στους ανθρώπους και σταδιακά έγινε ένα δημοφιλές λαχανικό στον κήπο και ένα προϊόν διατροφής στο μαγείρεμα. Πρώτον, η μελιτζάνα εξαπλώθηκε στις κεντρικές και νότιες περιοχές και αργότερα έπληξε το βορρά.

Χάρη στο έργο των κτηνοτρόφων, καλλιεργήθηκαν διάφορες ποικιλίες αυτού του φυτού. Διαφέρουν ως προς το σχήμα, το μέγεθος και το χρώμα. Στο ευρωπαϊκό τμήμα της χώρας, οι μεσαίες σκούρες μοβ μελιτζάνες είναι παραδοσιακές για καλλιέργεια.

Το περιεχόμενο

Μελιτζάνες ποικιλίες

Diamond Μελιτζάνα - μέση σεζόν ποικιλία που αγαπά το ζεστό κλίμα. Στην κεντρική και νότια περιοχή καλλιεργείται σε ανοιχτό έδαφος και στα βόρεια σε θερμοκήπια. Ο καρπός φτάνει τα 55 εκατοστά, τα φρούτα φτάνουν τα 15 εκ. Έχουν σκούρο μωβ ή σχεδόν μαύρο χρώμα. Το μελιτζάνα διαμάντι μεγαλώνει καλά και παράγει πολλά φρούτα που ωριμάζουν 140 ημέρες μετά την εμφάνιση των σπόρων.

Epic μελιτζάνα - μια πρώιμη ποικιλία, ανεπιτήδευτη στην καλλιέργεια, αναπτύσσεται καλά σε ανοιχτό έδαφος. Ένας μικρός δαγκωμένος θάμνος μεγαλώνει μέχρι 90 εκ. Τα φρούτα είναι μεγάλα, φτάνουν τα 25 εκ. Μήκος. Έχετε ένα μαύρο και μοβ χρώμα. Με ένα τετραγωνικό μέτρο, μπορείτε να συλλέξετε έως και 6 κιλά φρούτων. Τα μελιτζάνες ωριμάζουν 80 ημέρες μετά την εμφάνιση των σπόρων.

Μελιτζάνα Ο βασιλιάς του Βορρά είναι μια πρόωρη ώριμη ποικιλία, προσαρμοσμένη στις θερμοκρασίες των μεσαίων και βόρειων γεωγραφικών πλαγιών. Bush μικρό περίπου 40 cm σε ύψος. Τα φρούτα είναι επιμήκη, φτάνοντας μέχρι και 25-40 cm σε μήκος. Έχετε ένα μαύρο και μοβ χρώμα. Αυτή η ποικιλία δίνει μια πλούσια συγκομιδή. Από ένα τετραγωνικό μέτρο συλλέγονται έως και 15 κιλά φρούτων. Η περίοδος ωρίμανσης διαρκεί 100 ημέρες μετά τη φύτευση των σπορίων.

Μελιτζάνα Μαύρο Ωραίος

Μεσογειακή ποικιλία, κατάλληλη για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος και σε θερμοκήπια. Στον κήπο ο θάμνος μεγαλώνει μέχρι τα 80 εκ. Τα φρούτα μοιάζουν με αχλάδια και φτάνουν τα 13 εκ. Μήκος. Έχετε μια γυαλιστερή επιφάνεια με μαύρη-ιώδη σκιά. Μαύρο όμορφος δίνει μια καλή συγκομιδή. Από ένα τετραγωνικό μέτρο συλλέγονται έως και 12 κιλά φρούτων. Η περίοδος ωρίμανσης του φυτού διαρκεί 140 ημέρες.

Μελιτζάνα Clorinda είναι μια πρόωρη ώριμη ποικιλία που είναι προσαρμοσμένη στις χαμηλές θερμοκρασίες. Μπορεί να φυτευτεί στον κήπο ή στο θερμοκήπιο. Ο θάμνος αναπτύσσεται στα 80 cm, έχει ένα ισχυρό ριζικό δίκτυο και ένα παχύ μίσχο. Τα φρούτα έχουν σχήμα αχλαδιού, φτάνουν μέχρι 1,5 κιλά και μήκος μέχρι 12 εκατοστά. Το χρώμα του δέρματος αλλάζει ανάλογα με τις συνθήκες ανάπτυξης - ανοιχτό μωβ στη σκιά και σκοτεινό στο φως. Η ποικιλία αυτή παράγει μέχρι 10 κιλά φρούτων ανά τετραγωνικό μέτρο. Το φυτό ωριμάζει σε 80 ημέρες από τη στιγμή εμφάνισης των σπόρων.

Το μελιτζάνα Vera είναι μια πρόωρη ώριμη ποικιλία, ειδικά εκτραφεί για την ανάπτυξη στις συνθήκες της Ουαλίας και της Άπω Ανατολής. Ο καρπός του φυτού μεγαλώνει μέχρι 75 εκ. Τα φρούτα έχουν κυλινδρικό σχήμα και φτάνουν μέχρι και 20 εκατοστά. Η φλούδα έχει ένα πορφυρό χρώμα με μια πράσινη χροιά. Η παραγωγικότητα είναι χαμηλή - από ένα τετραγωνικό μέτρο θα είναι δυνατό να συγκεντρωθούν έως και 2 κιλά φρούτων. Το φυτό ωριμάζει σε 110 ημέρες.

Λευκή μελιτζάνα - έχει ένα μικρό μέγεθος σε σύγκριση με άλλα είδη. Δεν πικρή, έτσι μπορεί να καταναλωθεί ωμά. Ο τύπος της λευκής μελιτζάνας περιλαμβάνει 12 ποικιλίες. Έχουν ενδιαφέροντα σχήματα: κυλινδρικά, αχλαδιού, μπάλα ping-pong, ωοειδή, με τη μορφή μπανάνας και icicles. Οι λευκές ποικιλίες δίνουν διαφορετικές αποδόσεις - 5-10 kg ανά τετραγωνικό μέτρο. Η περίοδος ωρίμανσης φρούτων κυμαίνεται από 100 έως 120 ημέρες.

Μελιτζάνα Bibo

Ο πρόωρος ώριμος βαθμός μιας λευκής μελιτζάνας κατάλληλης για καλλιέργεια σε ένα ανοιχτό έδαφος και το θερμοκήπιο. Ο θάμνος μεγαλώνει σε 90 cm και έχει αιχμηρά αγκάθια στο στέλεχος. Τα φρούτα είναι κυλινδρικά λευκά. Προσέξτε μήκους 18 cm. Το φυτό δίνει 5 κιλά φρούτων από ένα τετραγωνικό μέτρο. Η περίοδος ωρίμανσης από τη στιγμή της φύτευσης δενδρυλλίων είναι 60 ημέρες.

Marzipan Μελιτζάνα είναι μια μεσαία εποχή ποικιλία, αυξάνεται σε ζεστές και άνυδρες περιοχές της χώρας. Ο θάμνος είναι περίπου ένα μέτρο υψηλό και πρέπει να συνδεθεί. Βαριά φρούτα περισσότερο από ένα κιλό, φτάνουν τα 15 εκατοστά σε μήκος. Το χρώμα της μελιτζάνας είναι ένα κλασικό σκούρο μωβ. Γεύση γλυκιά χωρίς πικρία. Η παραγωγικότητα κάνει 2 κιλά από ένα θάμνο. Τα φρούτα ωριμάζουν 120 ημέρες μετά τη σπορά.

Μελιτζάνα Bourgeois - πρώιμη ώριμη ποικιλία, προσαρμοσμένη στο ανοιχτό έδαφος και δυσμενείς καιρικές συνθήκες. Ο θάμνος μεγαλώνει μέχρι 170 cm, γι 'αυτό είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί πέργκολα. Τα φρούτα είναι σφαιρικά και έχουν διάμετρο 10 cm. Το φλοιό έχει ένα μαύρο και μοβ χρώμα. Αυτή η ποικιλία δίνει απόδοση 5 κιλών ανά τετραγωνικό μέτρο. Τα φρούτα μπορούν να συλλεχθούν 100 ημέρες μετά τη βλάστηση.

Μελιτζάνα Robin Hood είναι μια πρόωρη ώριμη ποικιλία που φέρει καρπούς καλά σε οποιοδήποτε έδαφος. Ο θάμνος μεγαλώνει μέχρι 70 cm και χρειάζεται στηρίγματα. Τα φρούτα έχουν σχήμα αχλαδιού, φτάνουν μέχρι και 20 εκατοστά. Το δέρμα είναι έγχρωμο πορφυρό με γυαλιστερή λάμψη. Η γεύση δεν είναι πικρή. Το φυτό δίνει 8 κιλά φρούτων από ένα τετραγωνικό μέτρο. Η περίοδος ωρίμανσης είναι 90 ημέρες.

Μελιτζάνα Valentine

Ο πρώιμος ώριμος βαθμός που προορίζεται για καλλιέργεια σε θερμά γεωγραφικά πλάτη ή σε θερμοκήπια. Η έκταση του δακτυλίου μεγαλώνει μέχρι 85 εκ. Τα φρούτα έχουν μακρύ σχήμα αχλαδιού, φτάνουν τα 25 εκ. Το χρώμα της επιφανείας είναι σκούρο πορφυρό. Η σάρκα του καρπού δεν έχει πικρία. Το φυτό δίνει 4 kg απόδοσης ανά τετραγωνικό μέτρο. Τα μελιτζάνες μπορούν να συλλεχθούν 80 ημέρες μετά τη μεταφύτευση.

Το μελιτζάνα Roma είναι μια ώριμη ώριμη ποικιλία που χρειάζεται καλό έδαφος ποιότητας, ένα ζεστό κλίμα και καλό φως. Ο θάμνος μεγαλώνει σε δύο μέτρα. Τα φρούτα είναι επιμήκη, με σχήμα αχλαδιού, φτάνουν τα 25 cm σε μήκος. Χρώμα από φλοιό μαύρο-ιώδες με γυαλιστερή γυαλάδα. Η σάρκα του καρπού έχει γλυκιά γεύση χωρίς πικρία. Αυτή η ποικιλία μπορεί να παράγει μέχρι 5 κιλά απόδοσης ανά τετραγωνικό μέτρο. Η ωρίμανση φρούτων λήγει 80 ημέρες μετά τη μεταφύτευση.

Το μελιτζάνα μελιτζάνας είναι μια μεσαία εποχή ποικιλία με υψηλές αποδόσεις που προορίζονται για τις συνθήκες του θερμοκηπίου. Ο θάμνος αναπτύσσεται μέχρι 120 εκ. Τα φρούτα είναι ωοειδή, φτάνουν τα 14 εκ. Το χρώμα του δέρματος είναι μαύρο-μοβ με γυαλιστερή λάμψη. Πούλπα χωρίς πικρή γεύση. Η απόδοση είναι πλούσια - από έναν θάμνο θα είναι δυνατή η συλλογή 3-5 κιλών φρούτων. Τα μελιτζάνες μπορούν να συλλεχθούν 120 ημέρες μετά τη φύτευση.

Φύτευση φυτά μελιτζάνας

Τα μελιτζάνες είναι φυτά που αγαπούν τη θερμότητα. Η φυτική περίοδος σε διαφορετικές ποικιλίες διαρκεί από 80 έως 150 ημέρες. Οι κλιματολογικές συνθήκες σε πολλές περιοχές της χώρας δεν επιτρέπουν την παροχή μελιτζάνας με θερμότητα για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα. Έτσι ώστε να έχουν χρόνο να αναπτυχθούν και να δώσουν μια καλή συγκομιδή, καλλιεργούνται καλύτερα με σπορόφυτα. Σπορά σπόρων για σπορόφυτα πραγματοποιήθηκε στα τέλη Φεβρουαρίου.

Προετοιμασία σπόρων

Βάλτε τους σπόρους σε ζεστό νερό για τέσσερα λεπτά. Η θερμοκρασία του νερού πρέπει να είναι από + 40 ° C έως + 50 ° C. Όταν έχει παρέλθει ο καθορισμένος χρόνος, αποστραγγίστε το υγρό.

Τυλίξτε τους σπόρους σε ένα υγρό πανί γάζας για πέντε ημέρες. Αποθηκεύστε τη συσκευασία στους + 25 ° C. Όταν οι σπόροι βλαστήσουν, μπορούν να φυτευτούν στο προετοιμασμένο χώμα.

Παρασκευή του μείγματος εδάφους για σπόρους

Πριν από τη σπορά, ετοιμάστε ένα χαλαρό μίγμα εδάφους που θα πρέπει να κρατά καλά την υγρασία. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε το χούμο, χλοοτάπητα, άμμο σε αναλογία 2: 1: 1.

Προσθέστε 60 γραμμάρια υπερφωσφορικών και 2 κουταλιές της τέφρας ξύλου. Όλα τα συστατικά του θρεπτικού χώματος αναμιγνύονται καλά.

Φύτευση σπόρων

Οι σπόροι μπορούν να φυτευτούν σε ατομικά φλιτζάνια ή κιβώτια, τα οποία δεν έχουν ύψος μικρότερο από 12 εκ. Για να το κάνετε αυτό, κάντε τρύπες στο έδαφος με βάθος 1,5 εκ. Εάν χρησιμοποιείτε κιβώτια, κρατήστε απόσταση 10 εκατοστών ανάμεσα στις αυλακώσεις.

Βυθίστε τους σπόρους στα λάκκιά, καλύψτε τα με χώμα και πιέστε ελαφρά. Μετά τη σπορά, καλύψτε τους σπόρους με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε τα σε ένα ζεστό μέρος, όπου η θερμοκρασία είναι + 25 ° C. Όταν βρεθούν οι σπόροι, αφαιρέστε την μεμβράνη και βάλτε την στον ήλιο.

Πότισμα δενδρυλλίων

Νερό οι σπόροι χρειάζονται τρεις ημέρες μετά την αφαίρεση της ταινίας. Προκειμένου να αποφευχθεί το στέγνωμα του εδάφους, γίνεται περαιτέρω πότισμα των φυτωρίων κάθε πέντε ημέρες.

Χρησιμοποιήστε αποσταγμένο ζεστό νερό με θερμοκρασία + 25 ° C.

Σπορά φυτά

Εκτός από την υγρασία, τα σπορόφυτα θα πρέπει να λαμβάνουν ανόργανα λιπάσματα. Η πρώτη σίτιση πρέπει να γίνει 15 ημέρες μετά την εμφάνιση των σπορίων. Χρησιμοποιήστε λιπάσματα αζώτου καλίου διαλυμένα σε νερό.

Οι ακόλουθες τροφοδοτήσεις γίνονται κάθε δύο εβδομάδες. Το Potash, Kemira Lux ή Crystal μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως τροφοδοσία.

Καλλιέργεια μελιτζάνας σε ανοιχτό πεδίο

Είναι απαραίτητο να φυτέψετε δενδρύλλια σε ανοιχτό έδαφος όταν 70-80 ημέρες μετά τη σπορά περάσουν. Αυτό είναι γύρω στα τέλη Μαΐου ή το πρώτο εξάμηνο του Ιουνίου. Οι θάμνοι έτοιμοι για μεταμόσχευση πρέπει να έχουν μήκος 20 εκ., Καλά αναπτυγμένο ριζότο και τουλάχιστον επτά φύλλα.

Πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων στα κρεβάτια πρέπει να μετριάζεται. Μια εβδομάδα πριν από τη μεταφύτευση, τοποθετήστε τα φυτά σε δροσερό μέρος, όπου η θερμοκρασία κυμαίνεται από + 10 ° C έως + 15 ° C. Αυτή η διαδικασία θα βοηθήσει τις μονάδες να προσαρμοστούν πιο γρήγορα στις νέες συνθήκες.

Πρέπει επίσης να προετοιμάσετε το εξωτερικό έδαφος εκ των προτέρων. Καλά χαλαρώστε την περιοχή και προσθέστε λίπασμα στο χώμα: σάπια κοπριά, τέφρα, θειικό κάλιο, τύρφη και πριονίδια.

Μετά την προετοιμασία του εδάφους και των δενδρυλλίων μπορείτε να ξεκινήσετε τη φύτευση. Για να γίνει αυτό, κάντε τον απαιτούμενο αριθμό σειρών με τρύπες. Διατηρήστε την απόσταση - μεταξύ των σειρών 60 cm και μεταξύ των οπών 40 cm. Γεμίστε τις τρύπες με νερό, απλώστε τα φυτά κατά μήκος των κοιλοτήτων και πασπαλίστε τις ρίζες με χώμα.

Το Okra (Orka) έχει επίσης βρώσιμα φρούτα και καλλιεργείται κατά τη φύτευση και φροντίδα σε ανοιχτό έδαφος. Με τήρηση όλων των κανόνων της γεωργοτεχνολογίας, με αυτό δεν υπάρχουν δυσκολίες. Όλες οι απαραίτητες συστάσεις για καλλιέργεια και φροντίδα μπορούν να βρεθούν σε αυτό το άρθρο.

Πότισμα μελιτζάνας στον κήπο

Το πρώτο πότισμα των δενδρυλλίων πρέπει να γίνεται την τρίτη ημέρα μετά τη μεταμόσχευση. Το νερό θα πρέπει πάντα να είναι ζεστό και υπερασπισμένο. Σε ζεστό καιρό, πλύνετε τις μελιτζάνες το βράδυ πριν το ηλιοβασίλεμα. Σε συννεφιασμένες μέρες, ρίχνουμε νερό όταν τα φυτά το χρειάζονται. Πόσιμο νερό λένε το φύλλωμα τους, το οποίο θα αρχίσει να μαραίνεται ελαφρά.

Πότισμα μελιτζάνας μπορεί να είναι ένα πότισμα μπορεί ή μια μάνικα, αλλά πριν από το σχηματισμό των λουλουδιών. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, νερό το φυτό απαλά και κάτω από τη σπονδυλική στήλη, έτσι ώστε να μην χτυπήσει τα λουλούδια. Όταν τα φρούτα μεγαλώνουν, η μελιτζάνα μπορεί να ποτίζεται στην κορυφή.

Λιπάσματα μελιτζάνας

Για να πάρετε μια πλούσια συγκομιδή από τον κήπο, οι μελιτζάνες χρειάζονται λίπανση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε σύνθετα και ανόργανα λιπάσματα, τα οποία αποτελούνται από άζωτο, φώσφορο και κάλιο.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε βιολογικά βάμματα: mullein, κοπριά κοτόπουλου, τέφρα ξύλου, τσάι βοτάνων. Τα βιολογικά και πολύπλοκα λιπάσματα πρέπει να εναλλάσσονται. Η σίτιση πραγματοποιείται τρεις φορές ανά εποχή.

• Δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση φυτών στο έδαφος. Χρησιμοποιήστε κάλιο, φώσφορο, άζωτο.
• Πριν από την εμφάνιση των λουλουδιών. Χρησιμοποιήστε άζωτο και διπλή δόση καλίου και φωσφόρου.
• Κατά τη διάρκεια της καρποφορίας. Χρησιμοποιήστε κάλιο και φώσφορο. Μπορείτε να εφαρμόσετε βιολογικά συμπληρώματα: τέφρα ξύλου και βάμμα mullein.

Μερίδα μελιτζάνας

Στην περίοδο ανάπτυξης πριν εμφανιστούν τα λουλούδια, αφαιρέστε τα κάτω φύλλα. Αυτή η διαδικασία θα αναγκάσει το φυτό να ανθίσει νωρίτερα και, επομένως, οι καρποί θα εμφανιστούν γρηγορότερα.

Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, μπορείτε να αφαιρέσετε τα υπερβολικά λουλούδια. Στη συνέχεια, όλα τα θρεπτικά συστατικά θα πάνε για να σχηματίσουν τις υπόλοιπες ωοθήκες. Τα φρούτα θα αυξηθούν λιγότερο, αλλά θα είναι μεγαλύτερα.

Μελιτζάνα Blossom

Μελιτζάνα ανθίζει από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο. Τα λουλούδια είναι ανοιχτό μωβ και αμφιφυλόφιλα. Από τις ωοθήκες των λουλουδιών σχηματίστηκαν οι καρποί της μελιτζάνας. Είναι θρεπτικά, υγιεινά και πλούσια σε φυτικές ίνες.

Για να πάρετε όλα τα οφέλη, πρέπει να αφαιρεθούν πριν ωριμάσουν οι σπόροι. Αυτή τη στιγμή, ο πολτός έχει λιγότερο corned βοδινό κρέας. Οι υπερβολικά μεγάλες μελιτζάνες είναι άγευστες και ανθυγιεινές.

Μελιτζάνα το χειμώνα

Στο κλίμα της χώρας μας, οι μελιτζάνες καλλιεργούνται μόνο ως ετήσια φυτά. Αφού το φυτό ολοκληρώσει την καρποφορία, αφαιρείται από το κρεβάτι.

Τον χειμώνα, μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε μελιτζάνες, αλλά γι 'αυτό χρησιμοποιήστε θερμαινόμενα θερμοκήπια.

Αναπαραγωγή μελιτζανών

Οι καλές μελιτζάνες μπορούν πάντα να ευχαριστήσουν την απόδοση και τη γεύση. Επομένως, είναι εύλογο να διατηρηθεί μια τέτοια ποικιλία και να διαδοθεί για να επαναληφθεί η καλλιέργεια της καλλιέργειας το επόμενο έτος.

Επιλέξτε μερικές υγιείς θάμνους για να καλλιεργήσετε φρούτα για σπόρους. Σε αυτά, αφήστε δύο καλά μελιτζάνες, και αφαιρέστε τα υπόλοιπα. Τρυπήστε τα φρούτα μετά την ωρίμανση και τα τοποθετήστε σε ένα ζεστό μέρος για δέκα ημέρες.

Κόψτε τις αποξηραμένες μελιτζάνες και επιλέξτε τους σπόρους καλύτερης ποιότητας από αυτούς. Βάλτε τα σε γυάλινο βάζο για τέσσερις ημέρες. Στη συνέχεια ξεπλύνετε τους σπόρους με νερό και αφήστε να στεγνώσει για δύο εβδομάδες. Η θερμοκρασία ξήρανσης πρέπει να είναι +30 ° C. Οι σπόροι που συγκομίζονται κατ 'αυτόν τον τρόπο μπορούν να αποθηκευτούν για πέντε χρόνια.

Μεσογειακές ασθένειες

Το μαύρο πόδι είναι μια μυκητιασική ασθένεια που εκδηλώνεται με σκουρόχρωμα στέλεχος και στένωση του κολάρου ρίζας. Σε σημεία σκουρόχρωσης σχηματίζεται μια γκρίζα πατίνα. Ο λόγος είναι μια περίσσεια υγρασίας στο έδαφος. Σταματήστε το πότισμα και επεξεργαστείτε το χώμα με λευκαντικό διαλυμένο σε νερό σε αναλογία 2:10.

Γκρίζα σήψη - μια μυκητιακή ασθένεια, λόγω της οποίας στα φρούτα εμφανίζονται υδατώδη σημεία, καλυμμένα με γκρίζα άνθηση. Η αιτία είναι το νερό και η ζέστη. Μυκητιακά φάρμακα θα σας βοηθήσουν να νικήσετε τον μύκητα.

Καφέ κηλίδες στο φρούτο - μια μυκητιακή νόσο που ονομάζεται ανθρακνόζη. Για να απαλλαγούμε από τον μύκητα, ψεκασμού θάμνους bordovskoy υγρό.

Φθινόπωρο λουλούδια - οι αιτίες μπορεί να είναι ξηρό χώμα ή πότισμα με κρύο νερό. Προστατέψτε έγκαιρα τους θάμνους με ζεστό νερό + 30 ° C.

Παράσιτα μελιτζάνας

Ένα ακάρεα αράχνη είναι ένα έντομο που ζει στο πίσω μέρος ενός φύλλου. Το παράσιτο απορροφά το χυμό από το φυτό και περιβάλλει τα φύλλα με λευκά αράχνες αράχνης. Αντιμετωπίστε τον θάμνο αρκετές φορές με ιατρικό αλκοόλ ή σαπουνόνερο.

Whitefly - ιπτάμενα έντομα που ζουν στα φύλλα. Αφήστε πίσω μια κολλώδη βλέννα, τροφοδοτήστε το χυμό του φύλλου, το οποίο στη συνέχεια στεγνώνει και πέφτει. Για να απαλλαγείτε από το παράσιτο, τα ξεπλύνετε με νερό και επεξεργαστείτε την επιφάνεια των φύλλων με σαπούνι και νερό.

Τα αφίδια είναι πράσινα έντομα που αποικίζουν το φυτό και τρέφονται με το χυμό του. Λόγω αυτών, τα φύλλα κάμπτονται σε ένα σωλήνα, και ο θάμνος σταδιακά εξασθενεί και πεθαίνει. Τα μυκητοκτόνα ή το διάλυμα σαπουνιού θα σας βοηθήσουν να νικήσετε το παράσιτο.

Μελιτζάνα οφέλη και βλάβη

Αυτό το σκοτεινό λαχανικό δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιές. Τα φρούτα μελιτζάνας περιέχουν πολλές σημαντικές ουσίες για το σώμα. Ορυκτά: κάλιο, ασβέστιο, φώσφορος, μαγνήσιο, σίδηρος. Βιταμίνες: PP, C, Β1, Β2, Β5.

Το μελιτζάνα έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. 100 γραμμάρια πολτού περιέχει 28 θερμίδες. Μια μεγάλη ποσότητα ινών βοηθά στην απομάκρυνση του υπερβολικού υγρού και καθαρίζει το σώμα από τις τοξίνες.

Τα άτομα με διάφορες ασθένειες πρέπει να χρησιμοποιούν αυτό το λαχανικό με προσοχή ή να το εξαλείψουν εντελώς από τη διατροφή. Οι ασθένειες του στομάχου και των εντέρων (έλκος, γαστρίτιδα) μπορούν να επιδεινωθούν λόγω της μεγάλης ποσότητας ινών. Οι ασθένειες του ήπατος και του παγκρέατος μπορούν επίσης να αναπτυχθούν πιο έντονα.

Στα υπερώριμα φρούτα συσσωρεύονται πολλές δηλητηριώδεις ουσίες - βοοειδών. Αυτό το δηλητήριο μπορεί να προκαλέσει κολικούς, διάρροια, θόλωση της συνείδησης, σπασμούς και έμετο. Η υπερ-ωρίμανση μπορεί να προσδιοριστεί από το καφέ χρώμα και από έναν μεγάλο αριθμό σπόρων στον πολτό.

Ελληνική Μουσακά με μελιτζάνες

• μελιτζάνα - 2 τεμ.
• πατάτες - 4 τεμ.,
• ντομάτα - 2 τεμ.
• κρεμμύδι 2 τεμ.
• κιμά - 400 γρ,
• σιτάλευρο - 50 gr,
• βούτυρο - 50 g,
• φυτικό έλαιο,
• τυρί - 100 γρ,
• γάλα - 500 ml,
• άλας,
• μαύρη πιπεριά.

Προετοιμάστε ένα ορθογώνιο ταψί.

Κόψτε τις μελιτζάνες (με ή χωρίς τη φλούδα) και τις πατάτες (χωρίς τη φλούδα) σε πλάκες και τηγανίζετε σε ένα τηγάνι. Επίσης τηγανίζουμε το κιμά με κρεμμύδια, αλάτι και πιπέρι.

Προετοιμάστε τη σάλτσα μπεσαμέλ: λιώστε το βούτυρο, τηγανίζετε λίγο το αλεύρι, προσθέτετε ζεστό γάλα. Βράζουμε μέχρι να παχυνθεί, ανακατεύουμε ταυτόχρονα, στο τέλος του αλατιού.

Διαδώστε τα συστατικά σε ένα ταψί το ένα πάνω στο άλλο με την ακόλουθη σειρά: πατάτες, μελιτζάνες, κιμά με κρεμμύδια, ακατέργαστα ντομάτες, σάλτσα μπεσαμέλ, τριμμένο τυρί.

Τοποθετήστε το καλούπι στο φούρνο. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι 200 ​​° C και ο χρόνος ψησίματος είναι 30 λεπτά. Το έντυπο δεν χρειάζεται να καλύψει.

Μελιτζάνα ορεκτικό παγώνι ουρά

• Μελιτζάνα - 3 τεμ.
• μαϊντανό - 4 κλαδάκια,
• ελιές - 7 τεμ.,
• Ντομάτα - 3 τεμ.
• σκόρδο - 3 σκελίδες,
• αγγούρια - 3 τεμ.,
• ηλιέλαιο,
• μαγιονέζα,
• αλάτι

Κόψτε τις μελιτζάνες με τα δαχτυλίδια φλούδας και το αλάτι για 20-30 λεπτά. Διαδώστε τα δαχτυλίδια σε ένα φύλλο ψησίματος, λιώστε τα. Τοποθετήστε τις μελιτζάνες στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 ° C για 20 λεπτά. Ενώ οι μελιτζάνες ψήνονται, κόψτε τα αγγούρια και τις ντομάτες σε δαχτυλίδια.

Διαδώστε τα συστατικά σε μια μεγάλη πλάκα με τη μορφή ουράς παγώνι: μελιτζάνες, βάλτε την επιφάνεια με μαγιονέζα, πασπαλίζετε με τριμμένο σκόρδο, βάζετε τις ντομάτες στην κορυφή, πιέστε με μαγιονέζα ξανά, στη συνέχεια τοποθετήστε τα αγγούρια, πάνω από το ήμισυ των ελιών. Όλα αυτά είναι διακοσμημένα με χόρτα.

Μελιτζάνα ρολά με καρύδια

• τυρί - 150 γρ,
• αποφλοιωμένα καρύδια - 100 gr,
• Μελιτζάνα - 3 τεμ.
• σκόρδο - 1 κεφαλή,
• άνηθο και μαϊντανό,
• μαγιονέζα,
• ηλιέλαιο,
• άλας,
• καρυκεύματα.

Γεμίστε: Τηγαίνετε τα καρύδια και ψιλοκόψτε. Προσθέστε σε αυτά τεμαχισμένα βότανα, τριμμένο τυρί και σκόρδο, μαγιονέζα. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά.

Μελιτζάνα κόβεται σε πιάτα και αλατίζεται για 30 λεπτά. Στη συνέχεια τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα. Απλώστε τα πιάτα και τα χτυπήστε με γέμιση. Τυλίξτε σε ρολό και στερεώστε το σχήμα με οδοντογλυφίδες.

Teschin γλώσσα μελιτζάνα

• Ντομάτα - 3 τεμ.
• Μελιτζάνα - 3 τεμ.
• σκόρδο - 6 σκελίδες,
• μαγιονέζα,
• φυτικό έλαιο,
• αλεύρι,
• σάλτσα σόγιας
• αλάτι

Σάλτσα σκόρδου: Πάρτε το τριμμένο σκόρδο, μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια, σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλι και ανακατεύουμε.

Κόψτε τις μελιτζάνες με τη φλούδα σε ένα πιάτο και αλάτι για 20 λεπτά. Ρίξτε την πλάκα στο αλεύρι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν. Χωρίστε τις ντομάτες στα μισά. Τα μισά πρέπει να κόβουν πλάκες.

Τοποθετήστε τις πλάκες μελιτζάνας και το γράσο με σάλτσα σκόρδου. Πασπαλίστε με βότανα και απλώστε τις ντομάτες στην κορυφή. Ρίξτε τις μελιτζάνες στο μισό, διακοσμήστε το πιάτο με χόρτα.

Χαβιάρι μελιτζάνας

• καρότα - 3 τεμ.
• μελιτζάνα - 2 τεμ.
• Ντομάτα - 4 τεμ.,
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• φυτικό έλαιο,
• αλάτι

Μελιτζάνα, κρεμμύδι και πιπέρι κομμένα σε κύβους, τρίψτε τα καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη.

Τηγανίζουμε ξεχωριστά τις μελιτζάνες και τα καρότα, μαζί τις πιπεριές και τα κρεμμύδια. Βάλτε τα τηγανητά λαχανικά στο τηγάνι.

Μετακινήστε τις ντομάτες μέσα από ένα μύλο κρέατος και προσθέστε στο τηγάνι. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά και σιγοβράστε για 30 λεπτά.

http://chvetochki.ru/baklazhan/

Μπλε και όχι μόνο: επιλέξτε τις ποικιλίες και τα υβρίδια της μελιτζάνας

Στο νότο, οι μελιτζάνες ονομάζονται απλά "μπλε". Αν και οι ποικιλίες τους έχουν μια πολύ πιο πλούσια παλέτα χρωμάτων - από λευκό έως σχεδόν μαύρο. Και αναπτύσσουν παντού αυτό το νότιο λαχανικό, όχι μόνο σε θερμές περιοχές και στην περιοχή της Μόσχας, αλλά και στα Ουράλια και στη Σιβηρία.

Οι ποικιλίες μελιτζάνας έχουν μια πλούσια παλέτα χρωμάτων - από λευκό έως σχεδόν μαύρο.

Μελιτζάνα - δύσκολο να αναπτυχθεί ένα λαχανικό. Το φυτό αγαπάει το φως, τη θερμότητα και την υγρασία, αντιδρά ευαισθητοποιημένα στις μεταβολές της θερμοκρασίας, ρίχνει τα λουλούδια και τις ωοθήκες, είναι ευαίσθητο σε βακτηρίωση, μυκητιακές ασθένειες και επίθεση παρασίτων. Επιπλέον, αυτή η καλλιέργεια έχει μακρά καλλιεργητική περίοδο, έτσι οι μελιτζάνες καλλιεργούνται μέσω φυτωρίων, σπέρνοντας σπόρους τον Φεβρουάριο, όταν δεν υπάρχει αρκετό φως, και αυτό επίσης δεν προσθέτει υγεία στα φυτά. Με τις λεπτές λεπτομέρειες αυτής της διαδικασίας θα εισαχθείτε στο άρθρο:

• Πώς να φτιάξετε φυτά μελιτζάνας
• Ανάπτυξη φυτάρια μελιτζάνας: τι να ψάξετε
• Πώς να φυτέψει φυτά μελιτζάνας

Αλλά, παρ 'όλες τις δυσκολίες, μελιτζάνα νόστιμα, χρήσιμη και πολύ πλούσιο σε χρώμα, το μέγεθος, το σχήμα, τη γεύση, τα λαχανικά (αν και η ποικιλία αυτή δεν μπορεί να βρεθεί στα ράφια των λαχανικών κατάστημα), γεγονός που καθιστά καλλιεργητές λαχανικών-οπαδούς να αναλάβουν την καλλιέργεια ένα τόσο δύσκολο πολιτισμό. Και οι εγχώριοι κτηνοτρόφοι - να φέρουν όλες τις νέες ποικιλίες και τα υβρίδια που είναι ανθεκτικά σε ακραίες θερμοκρασίες, ασθένειες και παράσιτα. Και, φυσικά, νόστιμο και γόνιμο. Τα τελευταία χρόνια, σημειώθηκε πραγματική πρόοδος. Σήμερα, οι οπαδοί της μελιτζάνας έχουν μια αρκετά μεγάλη ποικιλία από εθνικές ποικιλίες αναπαραγωγής των σπόρων, όχι μόνο στη Μόσχα, αλλά και τα Ουράλια και Σιβηρίας κτηνοτρόφους - και για τα θερμοκήπια, και για τα καταφύγια ταινία και ανοιχτό γήπεδο.

Η υψηλή απόδοση προσελκύει μια ποικιλία από "Όνειρο του Dachan" - έως 9,5 kg / m2. Τα φυτά αυτής της ποικιλίας μπορούν να καλλιεργηθούν υπό κάλυμμα φιλμ, και στο νότο - σε ανοιχτό έδαφος. Οι καρποί του είναι μακρύς (μέχρι 38 cm) και βαρύς (έως 500 g), σκούρο μοβ χρώμα με κρεμώδη σάρκα.
«Όνειρο του καλοκαιριού» ("Gavrish")

Ένα από τα πρώτα υβρίδια μελιτζάνας, των οποίων οι σπόροι μπορούν να βρεθούν σήμερα στην πώληση, είναι το «Black Excellence F1», το οποίο εκτρέφονται από τους κτηνοτρόφους Ural. Υποστηρίζουν ότι το υβρίδιο έχει καλή φρούτα και είναι ανθεκτικό στο πτώση του χρώματος κάτω από αντίξοες συνθήκες. Τα φρούτα είναι κυλινδρικά, ζυγίζουν 200-220 γραμμάρια, η σάρκα είναι τρυφερή, χιόνι-λευκό, χωρίς πικρία.

Αριστερά: "Διασκέδαση μανιταριών" ("Gavrish"). Δεξιά: «Μαύρη τελειότητα» (Miass-Sortsemovosch)

Η παραγωγικότητα, η προγεννητικότητα και οι υψηλές προσαρμοστικές ικανότητες διακρίνονται επίσης από την «ώριμη ωρίμανση των Ουραλίων». Τα λιλά φρούτα του είναι αχλαδιού, ζυγίζουν 200-300 g και δεν είναι πικρά καθόλου.

Ένα άλλο υβρίδιο υψηλής απόδοσης πρώιμης ωρίμανσης (105-110 ημέρες) είναι η μελιτζάνα «Black Magic F1». Ένα ισχυρό ισχυρό φυτό σχηματίζει μεγάλα (400-500 g) στρογγυλά φρούτα με γυαλιστερό μαύρο και μοβ δέρμα και τρυφερή λευκή σάρκα. Οι γεύσεις είναι πολύ υψηλές.

Μελιτζάνα F1 'Laureate'. Οι ημικυλινδρικοί καρποί λιλάκι μεσαίου μεγέθους (μήκους περίπου 20 cm και διαμέτρου 10 cm) κατακτούν με την έξοχη εμφάνιση και την ήπια γεύση τους.

Μπορείτε να επιλέξετε σπόρους μελιτζάνας στον κατάλογό μας, ο οποίος περιέχει τις προτάσεις των μεγαλύτερων ηλεκτρονικών καταστημάτων.

Φυσικά, δεν υπάρχει φίλος για τη γεύση και το χρώμα, αλλά πολλοί εκτιμούν τις μελιτζάνες για την ιδιόρρυθμη γεύση μανιταριών τους. Για αυτούς, οι κτηνοτρόφοι των Ουραλίων εκτρέφονταν για την ανεπιτήδευτη ποικιλία "συλλέκτης μανιταριών". Τα φρούτα είναι ωοειδές, λευκό, λεπτό, ζυγίζοντας έως 250 γραμμάρια. Τα φυτά είναι ανθεκτικά στις ασθένειες, τα άριστα φρούτα με έλλειψη ηλιακού φωτός και θερμότητας, είναι καλά αποθηκευμένα.

Αριστερά: "Laureate" (Ρωσικός Κήπος). Δεξιά: Το όνειρο του μανιταριού (Miass-Sortsemovosch)

Η γεύση των μανιταριών είναι διαφορετική και ενδιαφέρουσα για τις νέες ποικιλίες Borovichok και Μανιτάρι. Και οι δύο ποικιλίες μέσα που προορίζονται για καλλιέργεια σε θερμοκήπια και κάτω από το κάλυμμα μεμβράνης, αλλά η στρογγυλή φως ιώδες πρώτος καρπός, βάρους 300 g, και το δεύτερο μαύρο-ιώδες που απιοειδής βάρος μέχρι 200 ​​g

Μελιτζάνα «Μανιτάρι διασκέδαση» ("BEST")

Το «Μανιτάρι διασκέδασης» μελιτζάνας είναι μια μεσαία ωρίμανση ποικιλία, η πρώτη καλλιέργεια συλλέγεται 110-145 ημέρες μετά την εμφάνιση. Το εργοστάσιο είναι ημιεπίπεδη, σύντομο, ύψος 0,6-0,7 m, κατάλληλο για προστατευμένο φιλμ και θερμοκήπια. Τα φρούτα είναι μαύρα και πορφυρά, με λεπτό δέρμα, ζυγίζοντας 112-200 g. Η σπορά στα σπορόφυτα πραγματοποιείται στα τέλη Φεβρουαρίου. Επιλογές στη φάση των κοτυληδόνων, προσγείωση - το τέλος Μαΐου. Κατά το σχηματισμό, αφαιρέστε όλους τους πλευρικούς βλαστούς και τα φύλλα πριν από την πρώτη περόνη. Στις νότιες περιοχές καλλιεργούνται σε ανοιχτό έδαφος με άμεση σπορά τον Μάρτιο-Απρίλιο.

Αν δεν κυνηγούν νέα προϊόντα, αλλά θέλετε να φυτέψετε ήδη αποδεδειγμένες ποικιλίες και υβρίδια εγχώριων μελιτζανιών αναπαραγωγής, δώστε προσοχή στις ποικιλίες και τα υβρίδια:

• 'Diamond',
• «Alekseevsky»,
• "Robin Hood" (για θερμοκήπια ταινιών και ανοιχτό έδαφος),
• 'Purple F1 Miracle',
• «Ο Καρυοθραύστης F1»,
• "Maksik F1" (για θερμοκήπια και καταφύγια ταινιών).

Εάν είστε αισθητικός και θέλετε να μεγαλώσετε όχι μόνο νόστιμες, αλλά και όμορφες και ποικίλες ποικιλίες, σίγουρα θα θέλατε:

• «Λευκή νύχτα» (λευκά κυλινδρικά φρούτα),
• 'Ping Pong F1' (λευκό γύρο),
• 'Don Quixote' (μακρύ πορφυρό),
• 'Πράσινο' (πράσινο),
• 'Ρομαντικό' και 'ροζ φλαμίγκο' (ροζ),
• "Matrosik" (ριγέ).

Και στην πραγματικότητα, και σε μια άλλη περίπτωση, η αγορά μας θα σας βοηθήσει ξανά.

http://7dach.ru/MoySad/sinenkie-i-ne-tolko-vybiraem-sorta-i-gibridy-baklazhanov-218045.html

Μελιτζάνα

Το βότανο πολυετές φυτό Μελιτζάνα, που ονομάζεται επίσης και φραγκοστάφυλο (Solanum melongena), είτε μπλε είτε badridjan, είναι μέλος του γένους nighthade. Υπό φυσικές συνθήκες, μπορεί να βρεθεί στην Ινδία, τη Νότια Ασία, καθώς και στη Μέση Ανατολή. Χάρη στα αρχαία κείμενα στη Σανσκριτική, οι επιστήμονες έμαθαν ότι η μελιτζάνα άρχισε να καλλιεργείται περίπου πριν από 1.5 χιλιάδες χρόνια. Ήταν οι Άραβες που ήταν οι πρώτοι που διέδωσαν αυτή την κουλτούρα σε όλο τον κόσμο. Τα μελιτζάνια μεταφέρθηκαν στην Αφρική τον 9ο αιώνα μ.Χ. Στην Ευρώπη, αυτό το λαχανικό εμφανίστηκε στα μέσα του 15ου αιώνα, αλλά έγινε δημοφιλές μόνο τον 19ο αιώνα.

Χαρακτηριστικά Μελιτζάνα

Το ύψος του δακτυλίου μελιτζάνας κυμαίνεται από 0,4 έως 1,5 μ. Οι μεγάλες εναλλακτικές φυλλωτές πλάκες έχουν τραχιά επιφάνεια, βαμμένες σε πράσινο χρώμα μερικές φορές με ιώδη απόχρωση. Οι ημικυκλικές ταξιανθίες αποτελούνται από 2-7 λουλούδια, τα οποία μπορεί επίσης να είναι ενιαία. Στη διάμετρο, τα αμφιφυλόφιλα μοβ άνθη φτάνουν τα 20-25 mm. Ανθοφορία εμφανίζεται τον Ιούλιο - Σεπτέμβριο. Ο καρπός είναι μια σημαντική μούρο κυλινδρικό, στρογγυλό ή σε σχήμα αχλαδιού, καιρό μπορεί να φθάσει περίπου 0,7 m, και διάμετρο περίπου 0,2 m. Ζυγίζουμε περίπου 1 χιλιόγραμμο φρούτων, έχουν μια ματ ή γυαλιστερό σκούρο πορφυρό χρώμα. Στο εσωτερικό τους είναι επίπεδες μικρές σπόροι καφέ χρώματος, ωριμάζουν το περασμένο καλοκαίρι ή τις πρώτες εβδομάδες του φθινοπώρου.

Καλλιέργεια σπόρων μελιτζάνας

Σπορά των σπόρων μελιτζάνας

Μελιτζάνα ανήκει στην οικογένεια Paslenov, και θεωρείται πιο θερμοφιλικός εκπρόσωπός του. Οι παγετοί μπορούν να το καταστρέψουν, έτσι στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη καλλιεργούνται αποκλειστικά από φυτά. Η διάρκεια ωρίμανσης των πρώιμων ποικιλιών ωρίμανσης είναι 100 ημέρες από τη στιγμή που εμφανίζονται τα φυτά. Οι καθυστερημένες ποικιλίες ωριμάζουν περίπου 150 ημέρες. Σπορά σε σπορόφυτα συνιστάται κατά το πρώτο δεκαπενθήμερο του Μαρτίου, την ίδια στιγμή θα πρέπει να σημειωθεί ότι κατά τη διάρκεια της προσγείωσης του μελιτζάνες σε ένα ανοιχτό γήπεδο της γης πρέπει να ζεσταθεί τουλάχιστον 18 μοίρες, την ίδια στιγμή μπορούν να φυτευτούν μόνο τα φυτά, τα οποία δεν είναι μικρότερη από 75 ημέρες.

Οι σπόροι αυτού του φυτού χρειάζονται προετοιμασία προετοιμασίας. Οι έμπειροι κηπουροί προτείνουν την επιλογή του σπόρου του δεύτερου, αντί του πρώτου έτους αποθήκευσης, καθώς είναι πιο βιώσιμο. Για να ενεργοποιηθούν οι σπόροι πρέπει να βυθιστούν για τρεις ημέρες σε ένα διάλυμα κάλιο humate (3%). Στη συνέχεια φυτεύονται μία προς μία σε μεμονωμένα γλάστρες ή κασέτες. Είναι απαραίτητο να γεμίσει το υγρανθέν υπόστρωμα, το οποίο περιλαμβάνει το χούμο (20%), τύρφη αλόγου (60%), πριονίδι ή άμμος (5%), vermicompost (5%) και τη γείωση χλοοτάπητα (10%). Στο έδαφος το μείγμα θα πρέπει να εμβαθύνεται μόνο κατά 10 mm. Όταν γίνεται η σπορά, το υπόστρωμα πρέπει να συμπιεστεί κάτω, μετά το οποίο το δοχείο στην κορυφή είναι καλυμμένο με γυαλί ή μεμβράνη.

Καλλιέργεια φυτών μελιτζάνας

Οι χωρητικότητες με καλλιέργειες πρέπει να καθαρίζονται σε ζεστό μέρος (περίπου 25-26 μοίρες). Εάν γίνει σωστά, τα πρώτα φυτά φαίνεται μετά από 1,5-2 εβδομάδες. Αφού εμφανιστεί η πλειονότητα των σπορίων, το καταφύγιο πρέπει να αφαιρεθεί και τα δοχεία μετακινούνται σε ένα πιο ζεστό και πιο φωτισμένο μέρος. Η φροντίδα για τέτοια φυτά είναι αρκετά απλή. Από τη στιγμή της σποράς και πριν οι μπουμπούκια εμφανιστούν στους θάμνους, δεν είναι απαραίτητο να στραγγίξουν τα φυτά. Τα φυτάρια μελιτζάνας δεν χρειάζονται υψηλή υγρασία. Κατά τη διάρκεια του σχηματισμού των μπουμπουκιών θα απαιτηθεί αύξηση της υγρασίας και του υποστρώματος.

Αν το γόνιμο έδαφος χρησιμοποιήθηκε για τη σπορά δενδρυλλίων, δεν είναι απαραίτητο να το τροφοδοτήσετε. Αν το υπόστρωμα περιέχει μικρή ποσότητα θρεπτικών συστατικών, τα φυτά θα πρέπει να τροφοδοτούνται 2 ή 3 φορές με ένα ασθενές διάλυμα κρυσταλλίνης (για 1 κουβά με νερό από 12 έως 15 γραμμάρια).

Βεβαιωθείτε ότι τα φυτά έχουν αρκετό φως. Εάν δεν είναι αρκετό, τα σπορόφυτα θα είναι πολύ επιμηκυμένα. Αν υπάρχει μακρύ καιρό, τότε στο δωμάτιο όπου βρίσκονται τα σπορόφυτα, η θερμοκρασία του αέρα θα πρέπει να μειωθεί κατά μερικά μοίρες (για αυτό μπορείτε να καταφύγετε στον αερισμό) και η υγρασία του αέρα και του υποστρώματος πρέπει επίσης να μειωθεί.

Συλλογή

Έχει ήδη αναφερθεί παραπάνω ότι οι μελιτζάνες αντιδρούν εξαιρετικά αρνητικά στη συλλογή, επομένως πρέπει να χρησιμοποιηθούν ατομικά δοχεία για τη φύτευση τους. Αν όμως τα φυτά έχουν 1 ή 2 αληθινά φύλλα, πρέπει να μεταμοσχευθούν με μεταφόρτωση, χρησιμοποιώντας μεμονωμένες γλάστρες μεγάλου όγκου (διάμετρο περίπου 10-12 εκατοστά). Αυτή η διαδικασία μπορεί να ονομαστεί picking. Πριν από τη μεταφύτευση, τα σπορόφυτα ποτίζονται προσεκτικά, μετά από τα οποία το φυτό τραβιέται προσεκτικά μαζί με ένα σωρό από γη από παλιά αγγεία και τοποθετούνται σε νέα. Η σκλήρυνση των φυτωρίων πρέπει να ξεκινήσει μισό μήνα πριν από τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, ενώ η θερμοκρασία του περιεχομένου πρέπει να μειωθεί σταδιακά, με αποτέλεσμα το αποτέλεσμά του να είναι ίσο με 14-15 μοίρες. Αμέσως 2 ημέρες πριν από την αποβίβαση, τα σπορόφυτα θα πρέπει να παραμείνουν έξω για όλη τη διάρκεια της ημέρας, αλλά εάν ο καιρός είναι ζεστός, τότε μπορεί να παραμείνει έξω ακόμα και για τη νύχτα. Η σκλήρυνση σάς επιτρέπει να κάνετε τα φυτά πιο ανθεκτικά στον άνεμο, καθώς και να βελτιώσετε την προσαρμογή τους στις άμεσες ακτίνες του ήλιου και σε μια ψυχρότερη θερμοκρασία. Τα σπορόφυτα που προορίζονται για φύτευση στο θερμοκήπιο δεν είναι απαραίτητα.

Φύτευση μελιτζάνας σε ανοιχτό έδαφος

Τι ώρα θα προσγειωθείς

Η φύτευση δενδρυλλίων μελιτζάνας στο ανοικτό έδαφος θα πρέπει να πραγματοποιείται μόνο όταν η γη θερμαίνεται τουλάχιστον στους 18 βαθμούς και τα φυτά θα πρέπει να είναι 8-10 εβδομάδων (από τη στιγμή της εμφάνισης). Το ύψος των δενδρυλλίων από αυτή τη φορά πρέπει να είναι από 16 έως 25 εκατοστά, επίσης τα φυτά θα πρέπει να έχουν από 8 έως 10 αληθινές πλάκες φύλλων, και μερικές φορές υπάρχουν αρκετές μπουμπούκια που σχηματίζονται. Θα είναι πολύ καλό αν μετά την φύτευση μελιτζάνας σε ανοικτό έδαφος η απειλή των επαναλαμβανόμενων παγετών θα μείνει πίσω. Κατά κανόνα, η πιο κατάλληλη στιγμή για τη φύτευση μελιτζάνας σε ανοιχτό έδαφος είναι οι πρώτες ημέρες του Ιουνίου.

Για τη φύτευση μελιτζάνας πρέπει να επιλέξετε μια καλά φωτισμένη περιοχή, η οποία πρέπει να προστατεύεται από τις ριπές ανέμου. Τα μελιτζάνια συνιστώνται να φυτευτούν σε ένα οικόπεδο, όπου προηγουμένως αυξήθηκε το λάχανο, το αγγούρι, τα καρότα, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τα κολοκυθάκια, τα φασόλια ή τα μπιζέλια. Για τη φύτευση, δεν πρέπει να επιλέξουμε ένα οικόπεδο όπου καλλιεργήθηκαν πιπεριές, φυσικά, πατάτες, ντομάτες, αλλά και μελιτζάνες.

Κατάλληλο έδαφος

Το καλύτερο από όλα, αυτή η καλλιέργεια λαχανικών μεγαλώνει σε αμμώδες ή αργιλώδες έδαφος. Αναπτύσσεται επίσης κανονικά σε βαρύτερο έδαφος, αλλά πριν από τη φύτευση πρέπει να προετοιμαστεί. Για να γίνει αυτό, πρέπει να κάνετε χούμο και τύρφη (για 1 τετραγωνικό μέτρο του οικοπέδου ένα κουβά), και επίσης να προσθέσετε πριονίδι ή μεγάλη άμμο ποταμού σε αυτό. Συνιστάται η προετοιμασία του εδάφους εκ των προτέρων το χρόνο του φθινοπώρου, περίπου 6 μήνες πριν από τη φύτευση των φυτών, ενώ θα πρέπει να εφαρμόζονται λιπάσματα όταν σκάβουμε το έδαφος στο βάθος του μπαγιονέτ. Επίσης, αν θέλετε, μπορείτε να κάνετε λίπασμα στο έδαφος: το φθινόπωρο χρησιμοποιείται φρέσκο, και την άνοιξη μπορείτε να πάρετε μόνο σάπια κοπριά. Οι έμπειροι κηπουροί συστήνουν το φθινόπωρο να προετοιμάσουν μια θέση για μελιτζάνες, ενώ την άνοιξη μετά το χιονισμένο πέτρωμα, το έδαφος θα πρέπει να στεγνώσει καλά. Μετά από αυτό, χρησιμοποιώντας μια τσουγκράνα, θα πρέπει να χαλαρωθεί σωστά. Εάν το έδαφος είναι κακό, τότε ταυτόχρονα πρέπει να εφαρμοστούν τα ακόλουθα λιπάσματα: 1 κουταλάκι του γλυκού για ένα τετραγωνικό μέτρο γης. ουρία, 2 κουταλιές της σούπας. ξύλο τέφρας και 1 κουταλιά της σούπας. l θειικό κάλιο και υπερφωσφορικό.

Κανόνες προσγείωσης σε ανοιχτό έδαφος

Οι οπές προσγείωσης πρέπει να γίνονται στην περιοχή. Μεταξύ αυτών, είναι απαραίτητο να διατηρηθεί μια απόσταση 0,3 έως 0,4 m, ενώ το βάθος τους θα πρέπει να είναι 20-30 mm υψηλότερο από το ύψος της δεξαμενής στην οποία βρίσκονται τα φυτά και η απόσταση των γραμμών να είναι περίπου 0,6 m. οι οπές θα πρέπει να γεμίζουν με νερό. Φύτευση των φυτών που παράγονται στην προκύπτουσα στους λάκκους της βρωμιάς. Πριν από τη φύτευση, οι μελιτζάνες θα πρέπει να ποτίζονται καλά, θα πρέπει να απομακρύνονται από την κατσαρόλα μαζί με ένα στρώμα γης, μετά από το οποίο πρέπει να φυτευτούν σε ανοικτό έδαφος. Αφού φυτευτούν τα φυτά, το έδαφος γύρω τους πρέπει να συμπιεστεί. Στη συνέχεια, η επιφάνεια του τόπου πρέπει να είναι mulched τύρφη ή ξηρό έδαφος.

Κατά τη διάρκεια των πρώτων 15 ημερών, η γη κάτω από τους φυτευμένους θάμνους θα πρέπει να είναι όλη την ώρα υγρή. Προκειμένου να αποφευχθεί η υπερβολικά γρήγορη ξήρανση του εδάφους, η επιφάνεια του πρέπει να αλεσθεί με τύρφη.

Καλλιέργεια μελιτζανών στο θερμοκήπιο

Για καλλιέργεια στο θερμοκήπιο, οι ειδικοί συμβουλεύουν να επιλέξουν υβριδικές ποικιλίες, και οι καλύτεροι είναι: Μωβ θαύμα, Καρυοθραύστης και Μπαγέραρα. Κανόνες για τη φύτευση φυτών μελιτζάνα στο θερμοκήπιο:

1. Τα φυτά πρέπει να έχουν 8 ή 9 αληθείς πλάκες φύλλων.
2. Το ριζικό σύστημα των δενδρυλλίων πρέπει να αναπτυχθεί πολύ καλά.
3. Το ύψος των φυτών πρέπει να είναι τουλάχιστον 20 εκατοστά.
4. Η φύτευση στο θερμοκήπιο θα πρέπει να γίνεται αφού τα σπορόφυτα φτάσουν στην ηλικία των 65-75 ημερών (από τη στιγμή της εμφάνισης).

Είναι πολύ σημαντικό να προετοιμάσετε κατάλληλα τα κρεβάτια στο θερμοκήπιο. Το φθινόπωρο, το χώμα καθαρίζεται από υπολείμματα φυτών, μετά από τα οποία απολυμαίνεται · για το σκοπό αυτό χρησιμοποιείται ένα διάλυμα μπλε βιτριόλης (2 κουταλιές της σούπας λίτρο για 1 κάδο). 20 μέρες πριν από τη φύτευση των φυτών στο θερμοκήπιο, το λίπασμα πρέπει να εφαρμοστεί στο έδαφος · λαμβάνονται 60 γραμμάρια υπερφωσφορικών, 15 γραμμάρια θειικού μαγνησίου, 4 χιλιόγραμμα χούμου, 30 γραμμάρια νιτρικού αμμωνίου και η ίδια ποσότητα θειικού καλίου ανά τετραγωνικό μέτρο. Στη συνέχεια, πρέπει να σκάβετε το έδαφος, μετά την οποία η επιφάνεια των κρεβατιών ισιώνει. Το βάθος των φρεατίων προσγείωσης πρέπει να υπερβαίνει ελαφρώς το ύψος των γλάστρων στα οποία αναπτύσσονται τα φυτά, ενώ η απόσταση μεταξύ των δακτυλίων πρέπει να είναι 0,45 m και το πλάτος μεταξύ των σειρών θα πρέπει να είναι περίπου 0,6 m.

Αμέσως πριν από τη φύτευση στο θερμοκήπιο, τα σπορόφυτα πρέπει να ποτίζονται καλά. Το φυτό πρέπει να απομακρύνεται προσεκτικά από τη δεξαμενή μαζί με ένα κομμάτι γης, μετά από το οποίο τυλίγονται στις τρύπες προσγείωσης. Το κενό στις οπές πρέπει να γεμίσει με χώμα, μετά το οποίο θα πρέπει να συμπιεστεί. Οι φυτευμένες μελιτζάνες πρέπει να ποτίζονται. Αυτή η κουλτούρα είναι πολύ αγάπη για την υγρασία, σε σχέση με αυτό το πότισμα θα πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή. Λάβετε υπόψη ότι θα είναι δυνατή η εκροή των φυτευμένων φυτών δεύτερη φορά όχι νωρίτερα από 5 ημέρες μετά τη μεταμόσχευση. Περαιτέρω λειτουργία άρδευσης - μία φορά την εβδομάδα, όταν αρχίζει η περίοδος καρποφορίας, θα χρειαστεί να πιείτε τα μελιτζάνα πιο συχνά (2 φορές σε 7 ημέρες). Το πότισμα γίνεται νωρίς το πρωί και για το σκοπό αυτό χρησιμοποιούν χλιαρό νερό. Όταν οι μελιτζάνες ποτίζονται, είναι απαραίτητο να αερίζεται το θερμοκήπιο, καθώς η υγρασία του αέρα δεν πρέπει να αυξηθεί. Η συνιστώμενη θερμοκρασία αέρα για την ανάπτυξη μελιτζάνας είναι 28 μοίρες. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το θερμοκήπιο δεν πρέπει να είναι θερμότερο από τη συνιστώμενη θερμοκρασία, οπότε πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στον εξαερισμό, ειδικά εάν είναι πολύ ζεστό έξω. Επιπλέον, στη ζέστη, είναι απαραίτητο να ρέουν τακτικά και τα κομμάτια στα θερμοκήπια. Οι μονάδες ζωοτροφών χρειάζονται μερικές φορές καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν:

1. Η πρώτη φορά πριν από την καρποφορία ξεκινάει, ένα δεκαπενθήμερο μετά τη μεταμόσχευση φυτωρίων στο θερμοκήπιο. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ορυκτά και πολύπλοκα λιπάσματα (Kemira ή Mortar).
2. Η δεύτερη σίτιση γίνεται μετά την έναρξη της καρποφορίας. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιούνται λιπάσματα με αζωτούχο φώσφορο (1 κουταλιά της σούπας νιτρικό αμμώνιο υπερφωσφορικό και νιτρικό αμμώνιο λαμβάνονται ανά 1 κουταλιά της σούπας νερό).

Η οργανική ύλη θα πρέπει να εφαρμόζεται στο έδαφος μόνο 1 φορά, αμέσως πριν από τη φύτευση της μελιτζάνας. Εάν το κάνετε αργότερα, μπορεί να προκαλέσει ενεργό ανάπτυξη της πράσινης, καθώς και πλούσια ανθοφορία, αλλά οι ωοθήκες στους θάμνους δεν θα. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι θάμνοι θερμοκηπίου αναπτύσσονται σχετικά εύθραυροι και αρκετά υψηλοί, γι 'αυτό συνιστάται να δένονται μέχρι τα στηρίγματα. Επίσης, οι ειδικοί συμβουλεύουν την αφαίρεση των πλευρικών διεργασιών από τα φυτά, αφήνοντας μόνο 5 από αυτούς να είναι οι πιο ισχυροί.

Λόγω ακατάλληλης φροντίδας κατά την καλλιέργεια μελιτζανών σε θερμοκήπιο, το μωσαϊκό του καπνού ή το αργό χτύπημα μπορεί να χτυπήσει, οι πρησμένοι θάμνοι πρέπει να ψεκαστούν με διάλυμα Φιτοσπορίνης ή Ζιργκόν. Προκειμένου να αποφευχθεί αυτό, συνιστάται να αερίζεται συστηματικά το θερμοκήπιο, επειδή αυτές οι ασθένειες αναπτύσσονται λόγω υπερβολικά υψηλής υγρασίας. Στο θερμοκήπιο, αυτά τα φυτά μπορούν να τραυματιστούν από έντομα όπως οι λευκές μύγες, οι αφίδες και τα ακάρεα της αράχνης. Προκειμένου να αποφευχθεί η εμφάνιση επιβλαβών οργανισμών, είναι επίσης απαραίτητο να αερίζεται τακτικά το θερμοκήπιο.

Μελιτζάνα Φροντίδα

Όταν μεγαλώνουν οι μελιτζάνες σε ανοιχτό έδαφος, θα πρέπει να εξασφαλιστεί το έγκαιρο πότισμα, η απομάκρυνση των ζιζανίων, η χαλάρωση της επιφάνειας του εδάφους μεταξύ των σειρών, η σίτιση και ακόμη και οι θάμνοι των ποικιλιών αργής ωρίμανσης και μέσης ωρίμασης θα πρέπει να διαμορφωθούν.

Πώς να το νερό

Ιδιαίτερα ισχυρά δοθέντα φυτά χρειάζονται πότισμα κατά τη διάρκεια μαζικής αποκομιδής. Κατά τη διάρκεια της πρώτης δεκαετίας μετά τη φύτευση των φυτών στο έδαφος, το άφθονο πότισμα μπορεί να προκαλέσει τους θάμνους που δεν είχαν ακόμη χρόνο να εγκατασταθούν, μπορεί να εξασθενίσει πάρα πολύ. Για άρδευση, πρέπει να χρησιμοποιείτε χλιαρό (από 25 έως 30 μοίρες) νερό. Είναι απαραίτητο να το ρίχνετε προσεκτικά κάτω από τη ρίζα, προσπαθώντας ταυτόχρονα να εμποδίσετε το υγρό να πέσει πάνω στην επιφάνεια των φύλλων πλάκας των δακτυλίων. Όταν τα φυτά ποτίζονται, θα πρέπει να χαλαρώσετε απαλά την επιφάνεια του εδάφους ανάμεσα στις σειρές, ενώ βγάζετε όλα τα ζιζάνια. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, θα χρειαστεί να χαλαρώσετε την επιφάνεια του οικοπέδου τουλάχιστον 5 φορές, έτσι ώστε να μην εμφανίζεται πάνω του μια ισχυρή κρούστα. Ωστόσο, εάν μετά την φύτευση η περιοχή καλύπτεται με ένα στρώμα σάπιας (τύρφης), τότε θα είναι δυνατό να μειωθεί σημαντικά τόσο ο αριθμός των χαλάρωσης όσο και του ζιζανίου.

Πώς να συνδέσετε μια μελιτζάνα

Οι μελιτζάνες θερμοκηπίου είναι πολύ υψηλότερες από εκείνες που καλλιεργούνται σε ανοιχτό έδαφος, επομένως πρέπει να είναι δεμένες. Συνδέστε τους δακτυλίους σε τρία μέρη, χρησιμοποιώντας πασσάλους ή πέργκολα. Μόλις φυτευτούν οι θάμνοι στο έδαφος, θα πρέπει να ασχοληθείτε με το σχηματισμό τους σε ένα στέλεχος, ενώ μετά από λίγο θα χρειαστεί μια κορδέλα για να στηρίξει. Στον θάμνο θα πρέπει να παραμείνουν οι πιο ισχυροί βλαστοί, ενώ όλες οι άλλες πλευρικές διαδικασίες πρέπει να κοπούν. Αν υπάρχουν μόνο λουλούδια και φύλλα σε θάμνους, η σταθερότητά τους είναι αρκετά καλή. Αλλά μετά το σχηματισμό των ωοθηκών και κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης των καρπών, υπάρχει πολλαπλή αύξηση του φορτίου στο στέλεχος, σε σχέση με αυτό, η αντοχή τους μειώνεται απότομα (ειδικά σε ψηλές ποικιλίες). Η μέθοδος της καλλιέργειας μίσχων μονής βλάστησης είναι ιδανική για θερμοκήπια, επειδή είναι πολύ συμπαγής, καθιστώντας δυνατή την εξοικονόμηση μεγάλου χώρου. Εάν αυτή η καλλιέργεια λαχανικών καλλιεργείται στο ανοικτό πεδίο, τότε σε αυτή την περίπτωση συνιστάται ο σχηματισμός θάμνων σε αρκετούς μίσχους.

Προκειμένου οι θάμνοι να είναι πιο πλούσιοι, αφού το ύψος τους είναι ίσο με 0,3 μ., Είναι απαραίτητο να τρυπήσετε τις κορυφές του κύριου στελέχους. Στην περίπτωση ενός υπερθερμανθέντος δακτυλίου, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε όλους τους βλαστοί της άνω πλευράς με τη βοήθεια ενός κλαδευτή, αλλά 2-5 από τους ισχυρότερους. Κατά την κλάδεμα πρέπει να λάβετε υπόψη ότι οι υπόλοιποι βλαστοί πρέπει να είναι ομοιόμορφα αναμμένοι.

Λίπασμα

Αυτά τα φυτά πρέπει να τροφοδοτούνται αρκετά συχνά, περίπου 1 φορά σε 15-20 ημέρες. Ο πρώτος επίδεσμος γίνεται 2-3 εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση των φυτωρίων σε ανοικτό έδαφος. Για λίπανση, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε ανόργανα λιπάσματα, ενώ 10 γραμμάρια υπερφωσφορικού και νιτρικού αμμωνίου και 3 έως 5 γραμμάρια θειικού καλίου λαμβάνονται ανά τετραγωνικό μέτρο γης. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα αναφερόμενα λιπάσματα με κρυσταλλικά, ammofoskoy ή nitrophoska (ανά 1 τετραγωνικό μέτρο από 20 έως 25 γραμμάρια). Κατά τη διάρκεια της επόμενης λίπανσης, ο ρυθμός των λιπασμάτων πρέπει να αυξηθεί κατά 1,5-2 φορές, αλλά αυτό γίνεται σταδιακά. Μετά τη σίτιση θα γίνει, μην ξεχάσετε να κάνετε πότισμα της περιοχής. Επίσης, αυτή η καλλιέργεια μπορεί να τροφοδοτηθεί και πολτό. Αυτό το φυτό χρειάζεται επίσης φαγητό στο φαγητό, γι 'αυτό τα φύλλα στους θάμνους πρέπει να ψεκάζονται με ένα διάλυμα βορικού οξέος ασθενούς συγκέντρωσης. Εάν το καλοκαίρι ήταν δροσερό, τότε το φύλλωμα των μελιτζάνων συνιστάται να ψεκάζεται με διάλυμα ιχνοστοιχείων. Θυμηθείτε ότι το διάλυμα που παρασκευάζεται για τον ψεκασμό των φυτών στο φύλλο θα πρέπει να είναι αρκετές φορές πιο αδύναμο σε σύγκριση με το γεγονός ότι χύνεται στη ρίζα.

Νόσοι και παράσιτα μελιτζάνα

Ασθένειες

Τις περισσότερες φορές, οι μελιτζάνες υποφέρουν από μωσαϊκό, όψιμο μαλάκωμα, μαύρη σφαίρα, stolbur και γκρίζα σήψη.

Μαύρο πόδι

Το μαύρο πόδι θεωρείται μυκητιασική πάθηση. Στο προσβεβλημένο φυτό, ο λαιμός της ρίζας γίνεται μαύρος και καταρρέει. Μετά την εμφάνιση της νόσου του ριζικού συστήματος, οι θάμνοι μαραίνονται και πεθαίνουν. Τις περισσότερες φορές, η ασθένεια επηρεάζει τα φυτά της μελιτζάνας, και προκαλείται από την ανάπτυξη υπερβολικά υψηλής υγρασίας του αέρα και του υποστρώματος.

Μωσαϊκό

Λόγω του ψηφιδωτού, ένας κηπουρός μπορεί να χάσει περίπου το 15% της συγκομιδής μελιτζάνας. Σε ένα μολυσμένο θάμνο, εμφανίζεται ένα ασυνήθιστο χρώμα τσαγιού στην επιφάνεια των φύλλων φύλλων. Κατά κανόνα, τα σπορόφυτα επηρεάζονται από αυτόν τον ιό κατά τη διάρκεια της συλλογής.

Stolbur

Η νόσος των φυτοπλασμάτων συνήθως καταστρέφει τα φυτά που αναπτύσσονται σε ανοιχτό έδαφος, ενώ τα φυτά θερμοκηπίου επηρεάζονται λιγότερο συχνά. Στους προσβεβλημένους δακτυλίους, οι πλάκες φύλλων αποκτούν μωβ-κόκκινο χρώμα, ενώ οι ανώτερες γίνονται κυματοειδείς. Τα γυρίσματα γίνονται πιο παχιά και εύθραυστα, υπάρχει παραμόρφωση, ξηρότητα και πτώση φύλλων. Υποφέρετε μια τέτοια ασθένεια Tsikadki.

Γκρίζα σήψη

Η γκρίζα σήψη είναι επίσης μια μυκητιακή νόσος και η εξάπλωσή της συμβαίνει μέσω μολυσμένων φυτικών υπολειμμάτων. Αυτός ο μύκητας παρουσιάζει ιδιαίτερη δραστηριότητα σε υψηλή υγρασία και η θερμοκρασία πρέπει να είναι τουλάχιστον 20 μοίρες. Τα προσβεβλημένα φυτά στο φύλλωμα, τα φρούτα και οι βλαστοί σχηματίζουν κηλίδες νερού σκούρου χρώματος, στην επιφάνεια των οποίων εμφανίζεται με την πάροδο του χρόνου μια γκρίζα επίστρωση. Καθώς η ασθένεια εξελίσσεται, επηρεάζονται και οι ταξιανθίες, καθώς και οι καρποί. Οι ποδίσκοι γίνονται μαύροι και ξηροί, και τα φρούτα πρώτα σχηματίζουν μια θολή, όπως τα υποδόρια κηλίδες, που σταδιακά γίνονται όλο και περισσότερο.

Παράσιτα

Ο μεγαλύτερος κίνδυνος για αυτόν τον πολιτισμό αντιπροσωπεύονται από τέτοια επιβλαβή έντομα όπως: τα ακάρεα της αράχνης, τις αφίδες και τα γυμνά γυμνοσάλιαγκες. Τα ακάρεα της αράχνης και οι αφίδες είναι τα πιπιλίζοντα έντομα που τρέφονται με φυτικό σμήνος. Διαπερνούν την επιφάνεια των βλαστών και των φύλλων φύλλων, με αποτέλεσμα να στεγνώνουν, να μαραίνονται και να στρέφονται. Οι γυμνοσάλιαγκες βλάπτουν το φύλλωμα, αφήνοντας μόνο φλέβες από αυτό, και βλάπτουν και τα φρούτα.

Μελιτζάνα επεξεργασία

Για να θεραπεύσετε τις μελιτζάνες ή να απαλλαγείτε από επιβλαβή έντομα, οι θάμνοι πρέπει να επεξεργαστούν εγκαίρως και σωστά. Αλλά είναι καλύτερο να αποτρέψουμε τη μόλυνση από την ασθένεια παρά να την καταπολεμήσουμε. Για τους σκοπούς της προφύλαξης, είναι απαραίτητο να ακολουθηθούν οι κανόνες της αμειψισποράς · για το λόγο αυτό, τα φυτά αυτά δεν θα πρέπει να φυτεύονται στην περιοχή όπου έχουν αναπτυχθεί προηγουμένως ανεπιθύμητες πρόδρομες ουσίες, όπως η νυχτοκομμένη. Τα μελιτζάνια πρέπει επίσης να εξασφαλίσουν την κατάλληλη φροντίδα και χρειάζονται ακόμα προληπτικό χειρισμό του εδάφους στο χώρο και τους σπόρους πριν από τη φύτευση. Για απολύμανση των σπόρων, βυθίζονται για 30 λεπτά σε ισχυρό διάλυμα καλίου μαγγανίου ή σε ασθενές διάλυμα υδροχλωρικού οξέος. Η επεξεργασία του εδάφους πραγματοποιείται πριν από τη φύτευση της μελιτζάνας, στη συνέχεια, όταν έχουν ρίζες και μετά από τη συγκομιδή όλων των καρπών και την απομάκρυνση των υπολειμμάτων των καλλιεργειών από την περιοχή. Σε αυτή την περίπτωση, για την καλλιέργεια, χρησιμοποιήστε μέσα που περιέχουν χαλκό, για παράδειγμα, μίγμα Bordeaux ή θειικό χαλκό. Χάρη σε αυτά τα προληπτικά μέτρα, τα φυτά θα προστατεύονται από τη μόλυνση με μωσαϊκό ή με τερηδόνα. Εάν οι μελιτζάνες αρρωσταίνουν, θα πρέπει να ψεκάζονται με διάλυμα Φιτοσπορίνης ή Ζιρκονίου. Εάν οι θάμνοι χτυπηθούν από ένα στέλεχος ή ένα μαύρο πόδι, δεν θα θεραπευτούν, αλλά για λόγους πρόληψης συνιστάται η απολύμανση του υποστρώματος και των σπόρων πριν από τη σπορά.

Εάν οι θάμνοι δεν είναι πολύ μεγάλος αριθμός γυμνοσάλιαγκων, μπορείτε να προσπαθήσετε να τα συλλέξετε με το χέρι. Αλλά σε περίπτωση που υπάρχουν πολλά παράσιτα, τότε η επιφάνεια μεταξύ των σειρών πρέπει να χαλαρώσει και στη συνέχεια να καλυφθεί με ένα στρώμα από ένα μίγμα που αποτελείται από σκόνη καπνού, τέφρα ξύλου και ασβέστη. Συνιστάται να ψεκάζετε θάμνους από άλλα παράσιτα πριν από την ανθοφορία και μετά από αυτό με εντομοκτόνα παρασκευάσματα που αποσυντίθενται γρήγορα, για παράδειγμα, Karbofos ή Celtan, και αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Strela, το οποίο είναι ασφαλές για τον άνθρωπο.

Συλλογή και αποθήκευση μελιού

Συγκομιδή φρούτα μελιτζάνας μπορεί να αρχίσει 30-40 ημέρες μετά το τέλος της ανθοφορίας, και θα πρέπει να γίνει λαμπρή. Μόνο ημι-ώριμα φρούτα είναι κατάλληλα για τη συλλογή. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι τα φρέσκα και ανώριμα φρούτα είναι άγευστα. Υπάρχουν 2 τύποι ωριμότητας, δηλαδή: βιολογικά (τα φρούτα είναι πλήρως ώριμα, αλλά άγευστα) και τεχνικά (τα φρούτα είναι κατάλληλα για τη συλλογή και την κατανάλωση). Χρησιμοποιείται ένα κλαδευτήρι για να κόψει τα φρούτα και ο μίσχος πρέπει να μείνει δύο εκατοστά μακριά.

Τα μελιτζάνες δεν είναι κατάλληλα για μακροχρόνια αποθήκευση, επομένως πρέπει να χρησιμοποιηθούν για φαγητό ή μπορείτε να μαγειρέψετε από αυτές χειμερινές σαλάτες και χαβιάρι και συνιστάται να μαρινάρετε ή να τα μαγειρέψετε. Επίσης, εάν είναι επιθυμητό, ​​ο καρπός μπορεί να αποξηραίνεται, προ-κοπής σε κύκλους. Περίπου 4 εβδομάδες μελιτζάνες μπορούν να αποθηκευτούν σε μια σκοτεινή και δροσερή (όχι περισσότερο από 2 μοίρες) θέση. Επίσης, οι μελιτζάνες μπορούν να διπλωθούν σε ένα κουτί σε ένα μόνο στρώμα, με κάθε καρπό να τυλίγεται σε χαρτί. Στη συνέχεια, το δοχείο μεταφέρεται σε ένα δροσερό μέρος όπου οι μελιτζάνες μπορούν να διατηρήσουν τη φρεσκάδα τους για κάποιο χρονικό διάστημα. Μπορούν επίσης να διπλωθούν σε μια σακούλα από πολυαιθυλένιο, το οποίο τοποθετείται στον εξαερισμό, μπορεί επίσης να αφαιρεθεί σε ένα σκοτεινό και κρύο μέρος. Και το καλύτερο μέρος για να αποθηκεύσετε αυτά τα φρούτα είναι το ράφι του ψυγείου. Θυμηθείτε ότι μπορούν να αποθηκευτούν μόνο σε σκοτεινό και κρύο μέρος.

Τύποι και ποικιλίες μελιτζάνας

Μέχρι σήμερα, υπάρχει μια ταξινόμηση της μελιτζάνας, η οποία διαιρεί αυτή την κουλτούρα σε 3 υποείδη: Ευρωπαϊκή, Ανατολική και Ινδική.

1. Ανατολικά υποείδη. Οι περισσότερες από τις ποικιλίες που αποτελούν μέρος αυτού του υποείδους, νωρίς και μέση νωρίς. Οι θάμνοι σε τέτοιες εγκαταστάσεις δεν είναι πολύ ψηλός ή ημι-εκτεινόμενος. Λεπτές βλαστοί και βλαστοί είναι βαμμένοι σε μωβ-πράσινο χρώμα. Τα μικρά πράσινα φυλλώδη πιάτα μιας μορφής αυγού έχουν μίσχους και φλέβες ιώδους χρώματος. Τα πολύ μεγάλα φρούτα έχουν σερπεντίνη, σχήμα αχλαδιού, σφαιρικό, δρεπανοειδές ή κυλινδρικό σχήμα, καθώς και σκούρο μοβ χρώμα. Η σάρκα του καρπού είναι λευκό ή ανοιχτό πράσινο με μια μικρή πικρία.
2. Δυτικά υποείδη. Περιλαμβάνει ποικιλίες αργά και μεσαίας περιόδου. Οι δακτύλιοι είναι ημικυκλικοί ή κλειστοί, μπορούν να είναι μέτριου ύψους ή υψηλό. Οι βλαστοί είναι παχύι και πράσινοι, οι κορυφές τους έχουν μοβ χρωματισμό, η οποία φαίνεται αρκετά αδύναμη. Στην επιφάνεια μεγάλων φύλλων πλάκας επιμήκους ωοειδούς σχήματος εμφανίζεται η γενεά, έχουν πράσινο χρώμα, σε ορισμένες περιπτώσεις στην περιοχή των μίσχων και των φλεβών υπάρχει καστανόχρωμη απόχρωση. Το σχήμα των σχετικά μεγάλων φρούτων μπορεί να είναι διαφορετικό, αφού φτάσουν στην τεχνική ωριμότητα, το χρώμα τους θα αλλάξει σε μωβ-καφέ, μωβ-μαύρο, μωβ ή σκούρο μοβ. Η σάρκα έχει χρώμα άσπρο-πράσινο ή λευκό-κίτρινο, διαφέρει σε διαφορετικούς βαθμούς πικρίας.
3. Ινδικά υποείδη. Αντιπροσωπεύεται αρκετά ευρέως στον πολιτισμό, ωστόσο, στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη, οι ποικιλίες που περιλαμβάνονται σε αυτό το υποείδος δεν καλλιεργούνται.

Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες των δυτικών υποείδων, οι οποίες είναι μεγάλες για την καλλιέργεια στα μέσα γεωγραφικά πλάτη:

1. Βαλεντίνο. Αυτή η ώριμη ώριμη ποικιλία διακρίνεται από την απόδοση και την ανθεκτικότητά της στο μωσαϊκό του καπνού. Τα μαύρα-μοβ φρούτα έχουν ένα κανονικό μέγεθος 5x26 εκατοστά. Έχουν επιμήκυνση προς τα κάτω, καθώς και μεγάλη γεύση.
2. Θαυμαστό θαύμα. Αυτό το υβρίδιο είναι νωρίς, διακρίνεται από την απόδοσή του και την αντίσταση μαρασμού. Τα μωβ φρούτα κατά μέσο όρο ζυγίζουν περίπου 350 γραμμάρια. Η σάρκα δεν έχει πικρία και είναι ανοιχτό πράσινο.
3. Τσεχική νωρίς. Πρόκειται για μια πρώιμη ποικιλία υψηλής απόδοσης. Χαμηλοί θάμνοι συμπαγής και ισχυρός. Το σχήμα του σκούρου μωβ γυαλιστερό ομαλή φρούτα ωοειδές. Ο λευκός-πράσινος πολτός δεν έχει πικρία.
4. Μαύρο όμορφος. Αυτή η ώριμη ώριμη ποικιλία δημιουργήθηκε από Δανέζους κτηνοτρόφους. Το ύψος του δακτυλίου είναι περίπου μισό μέτρο. Τα κυλινδρικά φρούτα έχουν πολύ σκούρο χρώμα, ζυγίζουν περίπου 240 γραμμάρια.
5. Η λεπτότητα. Πρώιμη ποικιλία. Ο Μπους φτάνει σε ύψος 0,4 μ. Τα σκούρα μωβ φρούτα έχουν λευκή σάρκα χωρίς πικρία.
6. Χρυσό αυγό Αυτό το πρώιμο υβρίδιο αναπτύσσεται, κατά κανόνα, ως διακοσμητικό φυτό. Το σχήμα του μέσου μεγέθους του καρπού είναι παρόμοιο με το αυγό χήνας.
7. Donskoy. Αυτή η ποικιλία είναι η μέση απόδοση. Το μέσο ύψος του βουνού είναι sredneraskidistym. Το σχήμα του φρούτου είναι αχλαδιού, ζυγίζουν περίπου 180 γραμμάρια.
8. Epic. Αυτή η πρώιμη ποικιλία είναι υψηλή απόδοση και ανεπιτήδευτη. Τα φρούτα έχουν μια ασυνήθιστη σταγόνα σχήματος σκούρο μοβ χρώμα με μέγεθος 10x22 εκατοστά.
9. Ντόνετσκ καρποφόρα. Αυτή η ώριμη ώριμη ποικιλία έχει σκούρο χρώμα · τα φρούτα έχουν μήκος 15 εκατοστά και πλάτος 40 χιλιοστά. Ζυγίζουν περίπου 160 γραμμάρια.
10. Μαύρη ομορφιά. Αυτή η ώριμη ώριμη ποικιλία έχει υψηλή απόδοση. Οι καρποί είναι πολύ μεγάλοι, ζυγίζουν περίπου 0,9 κιλά.
11. Μαίρη Σκούρο μωβ δεν είναι πολύ μεγάλα φρούτα έχουν ένα επίμηκες σχήμα, ζυγίζουν περίπου 220 γραμμάρια. Τα φρούτα ωριμάζουν πολύ γρήγορα, έτσι ώστε να μην αντισταθμίζεται ένα πολύ μεγάλο ποσό.
12. Barbentan. Ο πρώτος βαθμός διαφέρει στην παραγωγικότητα και στη μακρά περίοδο φρουτώδους. Τα φρούτα είναι λαμπερά σκούρο μοβ.
13. Ναυτίλος Οι καρποί αυτής της μέσης πρώιμης ποικιλίας είναι σκούρο μωβ και έχουν σχήμα σπαθί, ζυγίζουν περίπου 0,5 κιλά. Η ποικιλία μεγαλώνει καλά σε ένα θερμοκήπιο.
14. Arap. Το ύψος ενός ισχυρά αναπτυσσόμενου θάμνου είναι περίπου 100 εκ. Το μήκος των φρούτων είναι περίπου 25 εκατοστά, είναι βαμμένο σε μια πολύ σκοτεινή σκιά καφέ-πορφυρού χρώματος.
15. Albatross. Η ποικιλία είναι μεσαία και υψηλής απόδοσης. Το ύψος του δακτυλίου είναι περίπου 0,5 μ. Φρούτα σε σχήμα αχλαδιού χρώματος ιώδους-μπλε ζυγίζουν περίπου 0,45 κιλά.
16. Σολάρα Αυτή η πρώιμη ποικιλία διακρίνεται από την ανεπιτήδευσή της και την απόδοση. Οι μεγάλοι καρποί σκούρου μοβ χρώματος ζυγίζουν περίπου 1000 γραμμάρια.

http://rastenievod.com/baklazhany.html