Longan Fruit - Μάτι του δράκου

"Μάτι του δράκου" - κάτι τέτοιο μεταφράζεται από την Ταϊλάνδη το όνομα του τροπικού φρούτου longan. Και παρόλο που στην εμφάνιση αυτού του νόστιμου φρούτου δεν υπάρχει τίποτα τρομακτικό, η ενέργεια του δράκου είναι παρούσα σ 'αυτήν. Ίσως αυτό οφείλεται στην ασυνήθιστη γεύση, και ίσως ολόκληρη η ευθύνη για την μαύρη πέτρα, μισοκοιμισμένος, «κοιτάζοντας» στον κόσμο της λευκής σάρκας... Πατρίδα Longan θεωρείται νότια Κίνα. Σήμερα, ένα εργοστάσιο χωρίς θερμοκρασίες (ανεκτικός στους παγετούς κάτω των -3 ° C) καλλιεργείται με επιτυχία όχι μόνο στο Μεσαίο Βασίλειο, αλλά και στην Ινδονησία, το Βιετνάμ, την Ταϊβάν και την Ταϊλάνδη. Το Longan είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα της Ταϊλάνδης. Οι γκουρμέ έμποροι ισχυρίζονται ότι η γεύση του Longan μοιάζει με τη γεύση του λύκου, αν και η τελευταία είναι πολύ πιο ζουμερή.

Στα ιστορικά έγγραφα της Ταϊλάνδης, το longan αναφέρθηκε για πρώτη φορά το 1896. Μια από τις σημειώσεις λέει για έναν ταξιδιώτη ο οποίος έφερε πέντε φυτά μακριά από την Κίνα ως δώρο στη βασίλισσα της Ταϊλάνδης. Δύο φυτά φυτεύτηκαν στην Μπανγκόκ, τα άλλα τρία - στην πόλη Τσιάνγκ Μάι στα βόρεια του βασιλείου. Αργότερα, άλλες ποικιλίες του Longan μεταφέρθηκαν επίσης στην Ταϊλάνδη, η οποία ριζώθηκε καλά στις δροσερές, υψηλές ορεινές βόρειες επαρχίες του βασιλείου. Επί του παρόντος, η Longan περιλαμβάνεται στον κατάλογο των σημαντικότερων εξαγωγικών προϊόντων της Ταϊλάνδης.

Βοτανική περιγραφή του longan

Το Longan είναι ένα αειθαλές όρθιο δέντρο που φθάνει μέχρι και 12 μέτρα ύψος. Ο κορμός του Longan είναι καλυμμένος με χονδροειδές φλοιό, το στέμμα αποτελείται από μεγάλα, πυκνά αναπτυσσόμενα κλαδιά. Το πλάτος της κορώνας του "δράκου μάτι" φτάνει τα 14 μέτρα. Τα φύλλα του φυτού είναι ασφαλτοστρωμένα, αποτελούμενα από 4-10 φύλλα τοποθετημένα απέναντι από το άλλο. Τα αμβλεία φύλλα έχουν ένα επιμήκη ωοειδές, ελλειπτικό σχήμα. Το μήκος τους - 10-20 εκατοστά, και πλάτος - 3,5-5 εκατοστά. Τα φύλλα είναι δεψικά και κυματιστά, πράσινο-γκρι κάτω και πράσινο πάνω.

Οι σφαιρικοί καρποί του longan αναπτύσσονται σε συστάδες. Καλυμμένα με λεπτό λεπτό δέρμα, αναπτύσσονται από 1,25 έως 2,5 εκατοστά σε διάμετρο. Το χρώμα του δέρματος είναι από σκούρο καφέ έως σχεδόν πορτοκαλί. Η ημιδιαφανής σάρκα του longan έχει μια λευκή σκιά και μια ευαίσθητη συνέπεια του βλεννογόνου. Η γεύση του "δράκου μάτι" είναι γλυκιά, με μια ελαφριά γεύση μυκήτων. Μέσα σε κάθε φρούτο υπάρχει ένα στρογγυλό, μαύρο με μια λευκή κηλίδα στη βάση, ένας λαμπρός σπόρος.

Στην Ταϊλάνδη, καλλιεργούνται διάφορες ποικιλίες longan. Μόνο τρεις εξάγονται:

Χρήσιμες ιδιότητες του longan

Πόσο καιρό μεγαλώνει

Παρά το μέγεθος, οι καρποί του longan περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες, επιτρέποντάς τους να το ονομάσουν ένα πραγματικό "φυσικό μίνι φαρμακείο". Η σύνθεση πολτό φρούτων περιλαμβάνει λίπη, οργανικά οξέα, πρωτεΐνες, κάλιο, σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο, χαλκό, μαγγάνιο, ψευδάργυρο, φωσφόρο και Β1-3 βιταμίνες C. Στα φύλλα του φυτού περιέχει κουερκιτρίνη και quercetin. Περικάρπιο (περικάρπιο) longan - αποθήκευση ενός μεγάλου αριθμού των βιολογικώς δραστικών ενώσεων (π.χ. πολυσακχαρίτες, φλαβονοειδή και φαινολικά οξέα).

Το εκχύλισμα λουλουδιών Longan είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Αυτό οφείλεται στο περιεχόμενο στα πέταλα της προανθοκυανιδίνης και της επικικατίνης. Το περικάρπιο Longan έχει επίσης αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Στην ιατρική της Ταϊλάνδης, οι σπόροι των οφθαλμών δράκων και τα εκχυλίσματα λουλουδιών χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του καρκίνου. Σκόνη από τους ξηρούς σπόρους ενός φυτού θεραπεύει την αιμορραγία, την κήλη, τη σταγόνες, το έκζεμα και τη ψώρα.

Ο πολτός φρούτων Longan χρησιμοποιείται για την πρόληψη και τη θεραπεία ασθενειών της πεπτικής οδού. Επιπλέον, είναι ένας καλός αντιπυρετικός και ανθελμινθικός παράγοντας.

Το Longan είναι μια φυσική πηγή πολυσακχαριτών που υποστηρίζουν την υγεία σε κυτταρικό επίπεδο, ενισχύοντας την ασυλία του σώματος. Οι ιατροί της Ταϊλάνδης συστήνουν τακτικά να τρώνε φρούτα ως τονωτικό για να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση του ταχυκαρδίου, της κόπωσης, της ζάλης, της εξασθένησης της όρασης και της οσμής. Το Longan βοηθά στην ομαλοποίηση του ύπνου, μειώνει το περιττό άγχος και βελτιώνει τη συγκέντρωση.

Είναι μακροχρόνια επιβλαβής;

Οι ερευνητές δεν βρήκαν ίχνη των επιβλαβών επιδράσεων του "δράκου δράκων" στην ανθρώπινη υγεία. Η εξαίρεση είναι η ατομική δυσανεξία των ουσιών που περιέχονται στο έμβρυο. Για να αποφύγετε δηλητηρίαση τροφής όταν τρώτε longan για φαγητό, θα πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά την αγορά ενός φρούτου. Δεν μπορείτε να φάτε παραμονές longan!

Longan στο μαγείρεμα

Το Longan είναι ένας πολύ νόστιμος καρπός, οπότε τρώγεται συχνά ωμά. Στην Ταϊλάνδη, πολλά εθνικά πιάτα με αυτό το φρούτο. Το Longan σερβίρεται με γάλα καρύδας ως επιδόρπιο για το ρύζι. Το εστιατόριο σερβίρει φρούτα με πάγο. Το νόστιμο νέκταρ είναι φτιαγμένο από αποξηραμένα φρούτα. Συχνά ο καρπός "ξεκινάει" ζεστά πικάντικα πιάτα. Το Dragon Eye είναι ένα συστατικό σε παγωτά, σάλτσες και σαλάτες.

Πώς να αποθηκεύσετε longan

Η υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα δεν επιτρέπει την αποθήκευση μακράς διάρκειας για μεγάλο χρονικό διάστημα σε θερμοκρασία δωματίου. Ωστόσο, στο ψυγείο, ο καρπός θα διατηρήσει τις ευεργετικές και γευστικές του ιδιότητες για μια εβδομάδα. Το παγωμένο longan μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετούς μήνες.

http://ambassador-city-jomtien.ru/exoticfruits/95-ekzoticheskiy-frukt-longan-glaz-drakona.html

Pitahaya (φρούτα δράκων) - πώς να φάει, ευεργετικές ιδιότητες, θερμίδες

Pitaya ή pitahaya είναι ένα απίστευτα όμορφο φρούτο, με το ίδιο ενδιαφέρον με την εμφάνισή του. Αυτό το νόστιμο και πολύ υγιεινό εξωτικό φρούτο χρησιμοποιείται στην παρασκευή επιδόρπια, σαλάτες και ποτά. Πώς είναι τα pitahaya φρούτα και ποια είναι η χρήση της - το θέμα μας σήμερα.

Αυτός ο ενδιαφέρον εξωτικός καρπός έχει τόσες πολλές ονομασίες που μερικές φορές αρχίζετε να αμφιβάλλετε αν εμπλέκεται ο ένας και ο ίδιος καρπός. Φρούτα Δράκος, φρούτα δράκων, φρούτα δράκου δράκων, pitahaya, pitahaya, καρδιά δράκων, και αυτό δεν είναι όλα. Στις χώρες όπου καλλιεργείται, πολλά άλλα ονόματα. Από την άλλη πλευρά, αρκεί να βλέπεις αυτό το θαύμα μία φορά και να μην το ξεχνάς ξανά.

Τι είναι ένα pitahaya φρούτων

Είναι φρούτο με λαμπερό ροζ ή κόκκινο δέρμα, λεία με φυλλώδη ανάπτυξη. Η σάρκα είναι λευκή με μαύρους σπόρους, μαλακούς και κρεμώδεις, με ευχάριστο, λεπτό άρωμα. Είναι εξαιτίας της ομορφιάς του ότι αυτός ο καρπός χρησιμοποιείται συχνά για να κοσμούν τα τραπέζια σε τελετουργικά γεγονότα.

Η Pitaya αναπτύσσεται σε μικρά δέντρα της οικογένειας των κάκτων! Υπάρχουν φυτείες pitahaya στη Νοτιοανατολική Ασία, την Ιαπωνία, την Κίνα και την Ταϊβάν. Καλλιεργείται επίσης στις Ηνωμένες Πολιτείες, την Αυστραλία και το Ισραήλ.

Σήμερα, ο κύριος προμηθευτής αυτών των φρούτων στην παγκόσμια αγορά είναι η Νοτιοανατολική Ασία, παρά το γεγονός ότι η γενέτειρα των φρούτων δράκων είναι η Αμερική.

Το φρούτο του δράκου είναι περίπου το μέγεθος ενός μεγάλου μήλου, μόνο ελαφρώς επιμηκυμένο. Ένας καρπός μπορεί να ζυγίζει από 10 έως 600 γραμμάρια, μερικοί μπορούν να φτάσουν σε ένα κιλό. Η γεύση του φρούτου δράκων θυμίζει την μπανάνα και το ακτινίδιο.

Σήμερα, οι συνηθέστεροι 3 τύποι pitaya φρούτων:

• Λευκή pitahaya - ροζ ή κόκκινη φλούδα, λευκή σάρκα, μαύροι σπόροι.
• Κόκκινο - φωτεινό ροζ δέρμα, λαμπερή κόκκινη σάρκα, πιο έντονη γεύση.
• Κίτρινο - κίτρινο δέρμα, λευκή σάρκα, μαύροι σπόροι.

Ο καρπός του pitahaya είναι πολύ εύκολα κατεστραμμένος και ως εκ τούτου είναι δύσκολο να μεταφερθεί, ειδικά σε μεγάλες αποστάσεις. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο καρπός είναι πολύ σπάνιος στη χώρα μας και, επιπλέον, είναι πολύ ακριβός.

Θερμίδες: Αυτά τα φρούτα είναι αρκετά προσθέστε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, αλλά έχει πολύ χαμηλή θερμίδα. Μόνο 50 Kcal ανά 100 γραμμάρια πολτού.

Δράκος φρούτα - ωφέλιμες ιδιότητες

Όπως όλα τα εξωτικά φρούτα, το patahaya περιέχει πολλές βιταμίνες, ειδικά βιταμίνη C, αντιοξειδωτικά, μέταλλα, οξέα φρούτων και διαιτητικές ίνες.

Πόσο χρήσιμο pitahaya φρούτα:

• Περιέχει πολλές ίνες, οι οποίες βοηθούν στη ρύθμιση του έργου του εντέρου και απομακρύνουν τις σκωρίες και τις τοξίνες.

• Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, φυσικοί εξουδετερωτές ελευθέρων ριζών που είναι υπεύθυνοι για το σχηματισμό καρκινικών κυττάρων και τη γήρανση του σώματος.

• Έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, που βελτιώνει την κατάσταση της υγείας με αρθίτιδα και άλλες χρόνιες ασθένειες.

• Είναι χρήσιμο στον διαβήτη, καθώς ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Κίτρινο, Κόκκινο και Λευκό Δράκος Φρούτα

• Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και η τακτική κατανάλωση είναι η πρόληψη αναπνευστικών ασθενειών, όπως το άσθμα.

• Περιέχει βιταμίνες της ομάδας Β - Β1, Β2 και Β3, σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, νιασίνη και βιταμίνη C. Είναι μια καλή πηγή θρεπτικών συστατικών ενώ παραμένει ένα προϊόν με πολύ χαμηλές θερμίδες.

• Μάσκα προσώπου μάσκα φρούτων Dragon είναι μια εξαιρετική αντιγηραντική θεραπεία - βελτιώνει την ελαστικότητα του δέρματος και τονώνει τον τόνο.

• Ο πολτός Pitahaya καταπραΰνει τέλεια το δέρμα που καίγεται στον ήλιο. Όντας σε διακοπές στη Νοτιοανατολική Ασία, αυτός είναι ένας πολύ καλός και φυσικός τρόπος για να ενυδατώνει και να αποκαθιστά το δέρμα μετά την ηλιοθεραπεία.

Για όλα αυτά, pitahaya είναι μόνο ένα νόστιμο και βιταμίνη φρούτα, η οποία εξακολουθεί να δίνει μια απίστευτη αισθητική ευχαρίστηση.

Πώς να φάνε τα φρούτα δράκων

Ο καρπός των φρούτων dragon έχει μια γλυκιά γεύση, η συνοχή είναι απαλή, μερικά φρούτα μπορεί να φαίνονται κάπως ήπια, γι 'αυτό συνιστούμε να ψύχεται, να κάνει χυμό, ακόμα και κρασί. Ο πολτός Pitahaya δεν συνδυάζεται με προϊόντα με έντονη γεύση.

Για φαγητό, ο καρπός του δράκου κόβεται κάθετα στο μισό και ρίχνει τον πολτό με ένα κουτάλι, ή κόβεται σε φέτες σαν πεπόνι. Η φλούδα δεν είναι βρώσιμη.

Υπάρχει ένας πολύ ενδιαφέρον τρόπος εξυπηρέτησης του pitahayi: Ο καρπός κόβεται σε 2 μισά και με τη βοήθεια ενός μαχαιριού τραβούν όλο το περιεχόμενο, παραμένουν 2 άδειες βάρκες. Στη συνέχεια, ο πολτός κόβεται σε κύβους, εάν είναι επιθυμητό, ​​προστίθενται επιπλέον διακοσμητικά ή συστατικά και εφαρμόζονται ξανά στα σκάφη φλοιού. Αποδεικνύεται μια απίστευτα όμορφη φρουτοσαλάτα.

Συνιστάται να μασάτε καλά τους σπόρους των φρούτων του δράκου, καθώς περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες, αλλά είναι δύσκολο να χωνέψουν.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε φρούτα pitaya

Όταν επιλέγετε ένα pitahaya φρούτων, θα πρέπει να αποφύγετε την αγορά ενός υπερβολικού φρούτου και συνήθως υπάρχουν πιο σκοτεινές κηλίδες στην επιφάνεια του. Είναι πιο εύκολο να πλοηγηθείτε στο χρώμα του φλοιού, να είναι ομαλό και το χρώμα του να είναι λαμπερό.

Ο ίδιος ο καρπός πρέπει να είναι λίγο μαλακός, όπως το αβοκάντο. Αν ο καρπός είναι σκληρός και δεν υπάρχει άλλη επιλογή, τότε πρέπει να το αφήσετε στο ψυγείο για μερικές ημέρες, θα ωριμάσει. Οι καλλιέργειες φύλλων δεν πρέπει να είναι ξηρές, είναι ένα σημάδι ότι τα φρούτα έχουν περάσει για πολύ καιρό μετά τη συγκομιδή.

Ένα ενδιαφέρον βίντεο για το πώς το λευκό pitahaya διαφέρει από το κόκκινο:

Τα φρούτα Dragon αποθηκεύονται για πολύ καιρό, μόνο 5-6 ημέρες στο ψυγείο. Το πιο φρέσκο ​​προϊόν, τόσο πιο ωφέλιμες είναι οι ιδιότητές του.

Dragon καρδιά καρδιών - αντενδείξεις και βλάβες

Όπως συμβαίνει συνήθως με τα εξωτικά φρούτα, μερικοί άνθρωποι έχουν αλλεργίες στα φρούτα δράκων, οπότε για πρώτη φορά προσπαθήστε να φάτε πολύ λίγο. Αν δεν ακολουθήσουν αρνητικές αντιδράσεις, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια αυτό το υπέροχο φρούτο.

Όσον αφορά τις άλλες αντενδείξεις, η επιστήμη τους είναι ακόμα άγνωστη. Φυσικά, οι άνθρωποι με χρόνιες ασθένειες θα πρέπει πάντα να συμβουλεύονται τον γιατρό τους πριν χρησιμοποιήσουν νέα τρόφιμα.

Φρούτα pitahaya, δυστυχώς, λόγω της ευθραυστότητάς της, είναι σχεδόν αδύνατο να βρεθεί στα ράφια των καταστημάτων στη χώρα μας, αλλά εκείνοι που θέλουν να χαλαρώσουν στις εξωτικές χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας έχουν κάθε ευκαιρία να το δοκιμάσουν.

http://beautyhill.ru/pitaxajya-drakon-frukt-kak-edyat-poleznye-svojstva-kalorijnost/

Το Dragon Eye είναι ένας λαμπερός τροπικός επισκέπτης

Εξωτικά φρούτα εμφανίζονται όλο και περισσότερο στη χώρα μας, σε μεγάλες πόλεις στην αγορά μπορείτε να βρείτε φρούτα που αναπτύσσονται σε όλες τις γωνιές του πλανήτη μας. Η γεύση τους δεν ανταποκρίνεται πάντα στις προσδοκίες μας, αλλά το ενδιαφέρον για αυτούς αυξάνεται διαρκώς. Ο μεγαλύτερος πειρασμός να δοκιμάσετε διαφορετικούς καρπούς δημιουργείται στις διακοπές στις θερμές χώρες.

Ένας από αυτούς τους καρπούς είναι pitahaya ή pitahaya, αυτοί είναι οι καρποί αρκετών ειδών viana cactus, που αναπτύσσονται κυρίως σε τροπικά κλίματα. Πρόσφατα δοκίμασα αυτά τα φρούτα στις διακοπές στα ΗΑΕ, με ενδιέφερε πολύ, θέλω να σας πω γι 'αυτόν.

Αυτά τα φυτά διανέμονται ευρέως στις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας, στην Κεντρική και Νότια Αμερική, στο Ισραήλ και στην Αυστραλία. Φρούτα δράκων, μάτι δράκων, καρδιά δράκων - αυτά τα ασυνήθιστα φρούτα ονομάζονται στη χώρα μας και σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες. Αυτό το όνομα συνδέεται με έναν από τους θρύλους, ο οποίος είναι γεμάτος από ανθρώπους των ασιατικών εθνών, που λατρεύουν τους δράκους και συνθέτουν πολλούς θρύλους που σχετίζονται με αυτόν τον μυθικό χαρακτήρα. Προτείνω να εξετάσουμε το βίντεο πώς αυξάνονται τα φρούτα του δράκου.

Οι καρποί του pitokhay είναι πολύ μεγάλοι, μου θυμίζουν με κάποιο τρόπο το λάχανο του κέλυφρου, μπορούν να φτάσουν τα 800 γραμμάρια, σε διαφορετικά φυτικά είδη το εξωτερικό κέλυφος των φρούτων έχει διαφορετικά χρώματα - κίτρινο, πορτοκαλί, ροζ, κόκκινο. Το χρώμα του βρώσιμου αρωματικού πολτού είναι κρέμα, λευκό, ροζ, ακόμη μοβ, και οι σπόροι είναι μαύροι, πολύ μικρόι. Το πιο δημοφιλές είναι το κόκκινο pitochaya με τη γαλακτώδη σάρκα και τους μικρούς μαύρους σπόρους, και η πιο γλυκιά σάρκα του pitahy είναι κίτρινη.

Το ίδιο το φυτό φαίνεται πολύ διακοσμητικό, ανθίζει τη νύχτα με μεγάλα αρωματικά λευκά λουλούδια, τα πέταλα των οποίων οι ντόπιοι προσθέτουν στο τσάι για να βελτιώσουν τη γεύση. Κοιτάξτε τις φωτογραφίες σχετικά με τον τρόπο με τον οποίο αυξάνονται τα φρούτα του δράκοντα και ποια είναι τα φρούτα του.

Χρήσιμες ιδιότητες

Το Pitahaya, όπως και όλα τα φρούτα, είναι ευεργετικό για να έχει ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Πρόκειται για προϊόν χαμηλών θερμίδων που περιέχει περίπου 50 kcal ανά 100 γραμμάρια. Η σάρκα είναι πλούσια σε βιταμίνες Β, ασκορβικό οξύ, ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο, σίδηρο. Σε μικρές ποσότητες, περιέχει πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Λόγω της πιο ευαίσθητης δομής και εύκολης αφομοίωσης στο σώμα μας, ο πολτός pitahaya μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή για διάφορες ασθένειες. Ποιες είναι οι ωφέλιμες ιδιότητες αυτού του φρούτου;

• Το Pitahaya σβήνει απόλυτα τη δίψα σε ένα ζεστό κλίμα, μπορεί να χρησιμεύσει ως ελαφρύ σνακ σε οποιαδήποτε πεζοπορία ή ταξίδι.
• Παρά τη γλυκιά γεύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρούτα δράκων για άτομα με διαβήτη, δεν αυξάνει την ποσότητα γλυκόζης στο αίμα. Χρήσιμο για οποιεσδήποτε ενδοκρινικές διαταραχές, ειδικά για υπέρβαρους ανθρώπους.
• Το Pitahaya είναι χρήσιμο για υποτονική πέψη, για δυσκοιλιότητα, με έντονη μετεωρισμό, μικροί βρώσιμοι σπόροι συμβάλλουν στην εντερική κινητικότητα, συμβάλλοντας στην έγκαιρη εκκένωση του.
• Η παρουσία ασκορβικού οξέος υποδεικνύει τα οφέλη αυτών των φρούτων για ανοσία, για τα αγγεία και οι βιταμίνες Β διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στη δραστηριότητα του κεντρικού και του περιφερικού νευρικού συστήματος.
• Το κάλιο είναι απαραίτητο για την καρδιακή δραστηριότητα, το ασβέστιο και ο φωσφόρος ενισχύουν τον σκελετό των οστών, ο σίδηρος είναι χρήσιμος για πολλά συστήματα σώματος, ο ρόλος αυτού του στοιχείου για τον κανονικό σχηματισμό αίματος είναι ιδιαίτερα σημαντικός.

Πώς να φάνε τα φρούτα δράκων

Το φρούτο του Δράκου ή το pitahaya είναι ακόμα ένας σπάνιος επισκέπτης μαζί μας, επομένως, αφού αγόρασε ένα θαυμάσιο θαύμα, δεν θα καταλάβετε αμέσως πώς πρέπει να το φάτε. Συνήθως τρώγεται ως ένα αυτόνομο προϊόν, προστιθέμενο σε διάφορα ποτά φρούτων ή χυμό συμπιεσμένο, το οποίο, όταν αναμιγνύεται με χυμούς εσπεριδοειδών, δίνει μια καταπληκτική γεύση.

Τα φρούτα Dragon μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή διαφόρων μαρμελάδων, μους, γιαούρτι, σάλτσες, σουφλέ, ως αποτέλεσμα τέτοιων πειραμάτων, μπορείτε να πάρετε νέα φως πιάτα σε γεύση που θα ευχαριστήσει τόσο τα μέλη της οικογένειας όσο και τους καλεσμένους σας.

Πώς να καθαρίσετε τα φρούτα του δράκου

Όταν βλέπετε πρώτα αυτά τα φρούτα, φαίνεται ότι το pitahaya είναι πολύ σκληρό, αλλά η κοπή του φρούτου του δράκου είναι πολύ εύκολη, το δέρμα του είναι απαλό και καλά αποκομμένο με κανονικό μαχαίρι. Μπορείτε να το ξεφλουδίσετε εντελώς, ή να ξεφλουδίζετε τον τρόπο με τον οποίο απομακρύνουμε τις μπανάνες. Μπορείτε απλά να πλύνετε και να κόψετε το μισό και να τρώτε τον πολτό με ένα κουτάλι ή να κόψετε σε φέτες καθώς κόβουμε τα καρπούζια.

Μπορείτε να δείτε στο βίντεο πόσο ορεκτικό είναι αυτό το φρούτο, πώς να το φάτε, πώς να το μαγειρέψετε.

Ποια είναι η γεύση του καρπού του δράκου;

Η γεύση των φρούτων δράκων έχει μια ήπια, μάλλον τρυφερή, ευχάριστη, με διαφορετικές αποχρώσεις. Οι περισσότεροι άνθρωποι τη συνδέουν με τη γεύση της μπανάνας και του ακτινιδιού. Για πρώτη φορά μπορεί να μην σας αρέσει, αλλά στο μέλλον σίγουρα θα εκτιμήσετε αυτή τη λεπτή εκλεπτυσμένη γεύση και το λεπτό ελαφρύ άρωμα.

Πώς να επιλέξετε ένα φρούτο δράκων

Κατά την επιλογή είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στην ομοιομορφία του χρώματος, την απουσία εξωτερικών ζημιών και της σήψης. Στην αφή ώριμη pitahaya θα πρέπει να είναι μέτρια μαλακό, χρωματισμό της είναι φωτεινό. Εάν τα φρούτα είναι χλωμό, ανώριμα, τότε η γεύση θα είναι λιγότερο έντονη και πικρή.

Μπορεί να δράκος φρούτα κακό

Πολλοί από εμάς αγαπούν να ταξιδεύουν σε εξωτικές χώρες, είναι πάντα ενδιαφέρουσες, πάντα νέες εμπειρίες και πρωτότυπα πιάτα. Αλλά είναι απαραίτητο να είστε προσεκτικοί για τη χρήση νέων εξωτικών προϊόντων για τον εαυτό σας, έτσι ώστε να μην βλάψει το σώμα, αυτό είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο εάν είστε μακριά από το σπίτι, σε μια ξένη χώρα.

Είναι δύσκολο να αντισταθείς και να μην δοκιμάσεις φρούτα, να ξεκουράσεις στην Αίγυπτο, την Ταϊλάνδη, την Τουρκία ή σε άλλες χώρες και δεν χρειάζεται να τα συγκρατείς, παρατηρείς μόνο μετριοπάθεια, ειδικά για πρώτη φορά. Φάτε ένα μικρό κομμάτι, ακούστε το σώμα σας και εάν όλα είναι φυσιολογικά, μπορείτε να φάτε αυτά τα φρούτα περισσότερο, αλλά να μην το κακοποιείτε.

Όλα αυτά ισχύουν για pitahaya, και να έχετε κατά νου ότι οι σπόροι του δεν αφομοιώνουν, οπότε για τους ανθρώπους με κακή πέψη, αυτοί οι καρποί μπορεί να προκαλέσουν εντερική αναστάτωση.

Ιδιαίτερα προσεκτικά είναι απαραίτητο να αφορά τα βρεφικά τρόφιμα σε ξεκούραση στις εξωτικές χώρες. Τα παιδιά πρέπει να έχουν τη συνήθη τροφή τους και να μην διακινδυνεύουν την υγεία του μωρού.

Ελπίζω ότι θα απολαύσετε αυτά τα εξωτικά φρούτα, αλλά μπορείτε να διαβάσετε για άλλα εξίσου υπέροχα φρούτα στα άρθρα μου.
Feijoa. Χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητες
Το ακτινίδιο είναι κάτι περισσότερο από καρπό
Το ηλιακό κυδώνι και οι ευεργετικές του ιδιότητες

Και για την ψυχή, προτείνω να ακούτε ένα τραγούδι που εκτελείται από τη Lara Fabian "Malade" (είμαι άρρωστος από εσάς).

http://irinazaytseva.ru/drakonij-glaz.html

Μάτι του δράκου (φρούτα δράκου), καρδιά δράκων: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις στη χρήση

Το Pitahaya είναι καρπός του δέντρου κάκτου, ενός φυτού που είναι κοινός σε τροπικά κλίματα. Η Νότια Αμερική θεωρείται η γενέτειρα ενός εξωτικού καρπού, αλλά καλλιεργείται σε πολλές χώρες με παρόμοιες κλιματολογικές συνθήκες: Ταϊλάνδη, Βιετνάμ, Φιλιππίνες, Ισραήλ και άλλες χώρες. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για τη γεύση και τις ωφέλιμες ιδιότητες των φρούτων στο εξωτερικό.

Η εμφάνιση και η γεύση του καρπού του δράκου

Ο καρπός με τις μορφές του μοιάζει με έναν κώνο ελάτης, στρογγυλεμένη με φυλλώδη ανάπτυξη. Το πυκνό δέρμα δεν είναι βρώσιμο, αλλά αφαιρείται εύκολα, αποκαλύπτοντας χυμώδη πολτό που σπέρνεται με μικρούς σπόρους. Το μέσο βάρος είναι από 200 έως 600 γραμμάρια, υπό ευνοϊκές συνθήκες η καρδιά του δράκου μπορεί να ζυγίσει μέχρι ένα κιλό.

Αξίζει να σημειωθεί ότι κατά τη διάρκεια του έτους μπορείτε να συλλέξετε αρκετές συγκομιδές. Τα φρούτα είναι τριών τύπων:

• Pitaya κόκκινο - με λαμπερό ροζ δέρμα και λευκή ή κρεμ χρώματος σάρκα, έχει γεύση φρέσκο ​​και γλυκό, μυρίζει σαν βότανα?
• Κόστα Ρίκα - με κόκκινο δέρμα και σάρκα, έχει μια ζαχαρή γεύση?
• το κίτρινο Pitaya με κίτρινο κέλυφος και κέντρο, έχει έντονη γλυκύτητα στη γεύση και το έντονο άρωμα.

Βιταμίνες, μέταλλα, μικρο και μακροθρεπτικά συστατικά

Οι καρποί έχουν τις ακόλουθες ωφέλιμες ουσίες:

• βιταμίνες: C, Β1, Β3;
• ορυκτά στοιχεία: κάλιο, ασβέστιο, φώσφορος, σίδηρος,
• ινών.
• τέφρα ·
• τανίνη (στους σπόρους).

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - έως 50 kcal / 100 g.

Χρήσιμες ιδιότητες

Τα οφέλη της pitahaya οφείλονται στη σύνθεση της, οι βιταμίνες που υπάρχουν στον πολτό και άλλες ευεργετικές ουσίες αποτελούν εξαιρετικό προφυλακτικό παράγοντα για πολλές παθήσεις. Στις χώρες όπου καλλιεργείται, συνιστάται η χρήση των καρπών για τέτοια προβλήματα υγείας:

• παθήσεις του παγκρέατος.
• σακχαρώδης διαβήτης.
• αυξημένη οξύτητα του στομάχου και των σχετικών ασθενειών.
• μειωμένη οπτική οξύτητα ·
• καρδιαγγειακό σύστημα.
• αδύναμη ανοσία.

Η προετοιμασία της κυκλοφορίας του αίματος, η ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων και η στήριξη του καρδιακού μυός γίνεται από τα στελέχη των φυτών. Ο χυμός από τα στελέχη λαμβάνεται ως αντιελμινθικός.

Ο καρπός είναι χρήσιμος για την απώλεια βάρους: είναι χαμηλή σε θερμίδες, έχει την ικανότητα να δεσμεύει λίπη και να αφαιρεί τη χοληστερόλη.

Ζημία και αντενδείξεις

Αντενδείκνυται να χρησιμοποιείτε μια αλλεργία στο φρούτο, πρέπει να δοκιμάσετε με μια μικρή ποσότητα. Δεν είναι σκόπιμο να συμμετέχετε στα φρούτα, καθώς η υπερκατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε δυσπεψία (ναυτία, διάρροια, φούσκωμα, καούρα).

Πώς να επιλέξετε

Κατά την επιλογή, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στους ακόλουθους παράγοντες:

• ώριμη pitahaya θα είναι ομοιόμορφο και κορεσμένο χρώμα?
• το μέσο βάρος ενός ώριμου καρπού είναι 250 γραμμάρια.
• Η ωριμότητα μπορεί να ελεγχθεί με το άγγιγμα: οι ανώριμοι καρποί θα είναι σκληροί.
• οι φυλλώδεις αναπτύξεις στη φλούδα δεν πρέπει να είναι ξηρές.
• Μια οπτική επιθεώρηση δεν πρέπει να αποκαλύπτει ρωγμές ή άλλες ζημιές.

Πώς να τρώτε φρούτα

Η καρδιά του δράκου τρώγεται φρέσκια, κόβεται στα μισά και επιλέγει τον πολτό με κουτάλι. Δεν πρέπει να προσπαθήσετε να επιλέξετε τους σπόρους, δεν είναι τοξικές, αντίθετα, χρήσιμες, αλλά πρέπει να τους μασήσετε. Οι φέτες Pitaya κόβονται σε φρουτοσαλάτες, προστίθενται σε παγωτό, κοκτέιλ, διακοσμημένα με επιδόρπια (μους, ζελέδες, πίτες, κέικ).

Από τον ζουμερό πολτό κάνετε μαρμελάδες και κονσέρβες, σάλτσες και σάλτσες, σέρβιτ, καραμέλα και γιαούρτι.

Στις χώρες παραγωγής, δημοφιλή αναψυκτικά και αλκοολούχα ποτά από τα φρούτα είναι δημοφιλή:

• χυμό, κοκτέιλ, τσάι (πάρτε λουλούδια)?
• κρασί, ποτό, ποτά.

Ο ακατέργαστος ψυχρός πολτός στη θερμότητα εξοικονομεί από τη δίψα.

Αποθήκευση

Τα ώριμα φρούτα χαλάσματα γρήγορα, θα πρέπει να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο για περίπου τέσσερις ημέρες, όχι περισσότερο.

Λόγω της πολυπλοκότητας της μεταφοράς, το Pitahaya δεν μπορεί πάντα να βρίσκεται στα καταστήματα. Αν θέλετε να αγοράσετε ένα φρούτο για οποιοδήποτε γεγονός, τότε είναι καλύτερο να πάρετε ένα σκληρό σχεδόν μη ώριμο, θα ωριμάσει στο ψυγείο και θα σταθεί περισσότερο.

http://lifegid.com/bok/2442-glaz-drakona-drakon-frukt-drakone-serdce-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya-k-upotrebleniyu.html

Pitahaya, φρούτα δράκων ή μάτι δράκων

Τα φρούτα του Δράκου είναι αρκετά σπάνια σε άλλες χώρες, εκτός από όπου μεγαλώνει. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι αυτό το φρούτο μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 1 εβδομάδα. Επιπλέον, αυτό το εξωτικό φρούτο είναι πολύ κακώς ανεκτή μεταφορά, ειδικά για μεγάλες αποστάσεις. Λόγω αυτής της αρνητικής σειράς, φρούτα δράκων, αν χτυπήσει τους μετρητές της χώρας μας, γίνεται πολύ ακριβό.

Αυτός ο εξωτικός καρπός έχει πολλά ονόματα που θα χρησιμοποιηθούν σε αυτό το άρθρο. Ας δούμε προσεκτικά τι είναι αυτός ο καρπός.

Περιγραφή και προέλευση του καρπού του ματιού του δράκου

Η γενέτειρα του καρπού του Pitahaya είναι η Αμερική, καθώς για πρώτη φορά αναφορές σε αυτό το φρούτο μπορούν να βρεθούν στην αρχαία ιστορία των Αζτέκων. Οι Ινδοί αγάπησαν να φάνε το καρπό της καρδιάς του δράκου λόγω της γεύσης και της ικανότητάς της να σβήσουν τη δίψα τους, αφού το pitahaya είναι 85% νερό. Επί του παρόντος, pitahaya έχει μια ευρεία κατανομή σε όλη την Ανατολική Ασία, και επίσης μεγαλώνει στο Μεξικό, την Ιαπωνία, την Κίνα, την Αυστραλία και ακόμη και το Ισραήλ.

Ένας αρχαίος μύθος λέει ότι το όνομα του pitahaya οφειλόταν στις υπάρχουσες κλίμακες του, οι οποίες μοιάζουν με τις κλίμακες των μυθικών δράκων. Αυτός ο μύθος λέει επίσης ότι αυτή η καρδιά του δράκου εξορύσσεται από έναν νεκρό δράκο. Χάρη στην αγάπη αυτού του φρούτου, όλα αυτά τα μυθικά πλάσματα νικήθηκαν. Έτσι, εμφανίστηκε η ξεθωριασμένη μνήμη της ζωής των δράκων στη γη.

Τα φυτά στα οποία αναπτύσσονται αυτά τα φρούτα είναι αναρρίχηση κάκτων, στις άκρες των φραγκοστασμένων κλαδιών των οποίων σχηματίζονται και χύνεται ζουμερά φρούτα διαφόρων χρωμάτων.

Πολύ ενδιαφέρον είναι το γεγονός ότι η πλήρης αποκάλυψη των λουλουδιών γίνεται μόνο τη νύχτα. Τα κρεμαστά άσπρα λουλούδια είναι πολύ αρωματικά και όταν ξεθωριάζουν, σχηματίζεται η ωοθήκη των φρούτων, η περίοδος αυτή διαρκεί περίπου ένα μήνα και ένα μισό.

Επί του παρόντος, υπάρχουν ειδικές βιομηχανικές εκμεταλλεύσεις για την καλλιέργεια της Pitahaya, η οποία μπορεί να συγκομιδή 6 συγκομιδές ανά εποχή.

Η σύνθεση του ματιού δράκων φρούτων

Ανά 100g χαρτοπολτού αντιπροσωπεύει:

• 0,5 γρ.
• 0,5 g πρωτεϊνών.
• 13 g υδατανθράκων.
• Βιταμίνες της ομάδας Β1, Β2, Β3, C, ΡΡ.
• Οξέα φρούτων.
• Αντιοξειδωτικά;
• Μια ποικιλία χρήσιμων ορυκτών: ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο, κάλιο και άλλα.

Επιπλέον, τα φρούτα έχουν μια σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, η οποία είναι περίπου 50 kilocalories ανά 100 g προϊόντος.

Οι κύριοι τύποι και ποικιλίες καρδιών δράκων φρούτων

Ανάλογα με την ποικιλία, αυτά τα φρούτα μπορεί να διαφέρουν σε μέγεθος, τη δομή της φλούδας, το χρώμα της φλούδας, το χρώμα της σάρκας. Στην κορυφή μπορεί να υπάρχουν μικρές εξογκώσεις, η δομή του δέρματος μοιάζει με ανανά ή φυσικές ζυγαριές, χάρη στις οποίες ο καρπός αυτός ονομάζεται δράκος.

Αυτοί οι καρποί είναι πολύ χρήσιμοι για εκείνους τους ανθρώπους που ακολουθούν μια διαιτητική δίαιτα. Σε αυτή την καλλιέργεια φρούτων, μπορείτε να οργανώσετε μια ποικιλία ημερών νηστείας.

Το Pitahaya έχει κερδίσει τη δημοτικότητα λόγω των τριών τύπων, τα οποία είναι τα πιο δημοφιλή και νόστιμα:

• Το Pitahaya είναι λευκό. Στο Βιετνάμ, αυτό το είδος ονομάζεται δράκος. Αυτό το είδος είναι το πιο εξωτικό και δημοφιλές. Ο καρπός έχει ροζ δέρμα με κόκκινες ζυγαριές, η σάρκα είναι άσπρη, πολύ μαλακή, με ευχάριστο άρωμα και γεύση. Ο πολτός περιέχει μεγάλο αριθμό μαύρων σπόρων.
• Το Pitahaya είναι κόκκινο. Αυτό το είδος ονομάζεται επίσης Pitaya Costa Rican. Το δέρμα του φρούτου είναι λαμπερό ροζ χρώμα και ο κρεμώδης πολτός είναι κόκκινος με μια πιο έντονη γεύση. Μέσα στον πολτό περιέχουν μαύρους σπόρους, όπως το συνηθισμένο ακτινίδιο μας.
• Το Pitahaya είναι κίτρινο. Αυτό το είδος συχνά ονομάζεται φραγκόσυκο. Εξωτερικά, ο καρπός είναι ένα λαμπερό κίτρινο λεμόνι σε μεγάλα σπυράκια. Μέσα στα φρούτα περιέχει λευκό με πολλούς πολτού μαύρων σπόρων. Αυτός ο τύπος θεωρείται ο πιο αρωματικός και γλυκός.

Όσο για το βάρος του φρούτου, μπορεί να είναι πολύ διαφορετικό, κυμαινόμενο από 150 g έως 800 g. Μπορείτε να βρείτε ακόμη και αυτούς τους γίγαντες, το βάρος των οποίων μετριέται σε χιλιόγραμμα. Τα φρούτα έχουν ένα πολύ απαλό δέρμα το οποίο μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί με ένα κοφτερό μαχαίρι. Ανάλογα με το υποείδος, η γεύση του καρπού είναι διαφορετική, είναι μάλλον τρυφερή και ελαφρώς γλυκιά. Ορισμένοι θεωρούν pitahaya φρέσκο. Αλλά δεν υπάρχουν σχεδόν άνθρωποι που δεν θα ήθελαν αυτό το φρούτο.

Πώς να φάτε pitahaya;

Λόγω της φωτεινής τους εμφάνισης, αυτά τα φρούτα χρησιμοποιούνται συχνά για τη διακόσμηση των τραπεζιών των διακοπών. Η εξυπηρέτηση φρούτων δράκων στο τραπέζι συνιστάται ψύξη, έτσι ώστε οι προτιμήσεις του να είναι πιο έντονες και τρυφερές. Πολλαπλοί μαύροι σπόροι στον πολτό είναι πολύ χρήσιμοι, αλλά πρέπει να μασήσουν καλά κατά τη χρήση, καθώς είναι μακρύι και δύσκολο να χωνέψουν.

Τα φρούτα μπορούν να κοπούν κατά μήκος σε δύο ίσα μέρη και να προσκαλέσουν τους επισκέπτες να απολαύσουν απλά τη γεύση των παγωμένων φρούτων. Το Pitahaya μπορεί επίσης να κοπεί σε μερικές φέτες, όπως το πεπόνι ή το καρπούζι. Αυτός ο καρπός μπορεί να συνδυαστεί με άλλα φρούτα με αντίθεση χρώματος και γεύσης.

Κάποια πτώση pitahaya με τη μορφή μιας εξωτικής σαλάτας, και η φλούδα φρούτων χρησιμεύει ως ένα αποκλειστικό πιάτο. Σε αυτό το φρούτο, κατά κανόνα, προστίθενται άλλα συστατικά που δεν είναι πολύ σκληρά σε σχέση με τη γεύση, έτσι ώστε να μπορώ να γεμίσω τη γεύση της ίδιας της pitaya.

Ο πολτός από τα φρούτα χρησιμοποιείται επίσης για να κάνει διάφορα εξωτικά κοκτέιλ, καθώς και αναψυκτικά. Για παράδειγμα, για να κάνετε ένα δροσιστικό κοκτέιλ, πρέπει να συνδυάσετε χυμό φρούτων δράκων με πράσινο ασβέστη ή χυμό λεμονιού.

Η Petahaya χρησιμοποιείται ευρέως στην παραγωγή οίνου. Επιπλέον, διάφορες μαρμελάδες, μαρμελάδες, ζελέ παρασκευάζονται από τα φρούτα δράκων, προστίθενται σε σάλτσα ή σάλτσα, γαλακτοκομικά γιαούρτι, παγωτό και σέριτ. Τα ίδια τα λουλούδια μπορούν να τηγανιστούν και να παρασκευαστούν με τη μορφή αρωματικού τσαγιού λουλουδιών.

Με βάση τα παραπάνω, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι η χρήση των φρούτων του δράκου στη βιομηχανία τροφίμων είναι αρκετά μεγάλη, καθώς εισέρχονται τόσο η σάρκα όσο και η κρούστα. Ακόμα και η ταξιανθία βρήκε τη χρήση του.

Χρήσιμες Ιδιότητες του Φρούτου Δράκου

Το Pitahaya έχει πολλές διαφορετικές ευεργετικές ιδιότητες. Το κύριο πλεονέκτημα του καρπού είναι η περιεκτικότητα σε χαμηλές θερμίδες. Αυτό το προϊόν είναι αρκετά καλά απορροφημένο, γι 'αυτό συνιστάται να το χρησιμοποιείτε για εντερικές παθήσεις.

• Ως μέρος του φρούτου περιέχει μια μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C, και αυτό είναι το πρώτο εργαλείο κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος, και επίσης αυξάνει την ασυγχώρητη ανοσία του σώματος.
• Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες, τα φρούτα θα βοηθήσουν στη ρύθμιση των εντερικών προβλημάτων, καθώς και στην εξάλειψη περιττών τοξινών και σκωριών από το σώμα. Η σύνθεση του pitahaya περιλαμβάνει λιπίδια που βοηθούν να απαλλαγούμε από τις συσσωρευμένες επιπλέον κιλά. Λόγω αυτής της ιδιότητας, τα φρούτα δράκων χρησιμοποιούνται συχνά κατά την προετοιμασία της διατροφής και για κανονικές ημέρες νηστείας. Οι καρποί βοηθούν τους ανθρώπους που πάσχουν από διαβήτη, βελτιώνοντας παράλληλα την κατάσταση του ενδοκρινικού συστήματος και μειώνοντας τις μετρήσεις του σακχάρου στο αίμα.
• Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, η σύνθεση του καρπού περιλαμβάνει μεγάλη ποσότητα βιταμινών της ομάδας Β1, Β2, Β3, η οποία εξασφαλίζει τον φυσιολογικό κυτταρικό μεταβολισμό, το καρδιαγγειακό σύστημα, το νευρικό σύστημα και τον εγκέφαλο.
• Το Pitahaya είναι πλούσιο σε μεγάλο αριθμό αντιοξειδωτικών, τα οποία είναι φυσικοί εχθροί ελευθέρων ριζών που προάγουν το σχηματισμό καρκινικών κυττάρων και επιταχύνουν τη γήρανση.
• Οι σπόροι περιέχουν ταννίνη, η οποία έχει ισχυρό αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα, καθώς και ένα αντίδοτο για δηλητηρίαση από μόλυβδο ή δηλητηρίαση με υδράργυρο.
• Λόγω της περιεκτικότητας σε φώσφορο, το Pitahaya είναι σε θέση να εξασφαλίσει την κανονική ανάπτυξη του οδοντικού και οστικού ιστού.
• Λόγω της μεγάλης ποσότητας βιταμινών, των φρούτων οξέων και των μεταλλικών στοιχείων που περιέχονται, αυτά τα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να κάνουν μάσκες προσώπου. Οι μάσκες φρούτων Dragon είναι σε θέση να τονώσουν το δέρμα, να βοηθήσουν να γίνουν εύκαμπτοι και ενυδατωμένοι, καθώς και να κορεσθούν το πρόσωπο με βιταμίνες. Η σάρκα του καρπού είναι πολύ χρήσιμη μετά από πολύ καιρό στον ήλιο.

Ζημία και αντενδείξεις του ματιού του δράκου

Παρά το μεγάλο αριθμό ωφέλιμων ιδιοτήτων, αυτό το εξωτικό φρούτο μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις, έτσι οι άνθρωποι που υποφέρουν από αυτό πρέπει να χρησιμοποιούν αυτό το προϊόν με προσοχή. Εάν, μετά την κατανάλωση των καρπών, δεν έχουν προκύψει αρνητικές συνέπειες, τότε μπορεί κανείς να αρχίσει με ασφάλεια να απολαμβάνει ενεργά αυτό το ασυνήθιστο καρπό.

Οι άνθρωποι που έχουν διάφορες χρόνιες ασθένειες πρέπει να συμβουλεύονται έναν έμπειρο ειδικό πριν καταναλώσουν το έμβρυο για να αποφύγουν τα αρνητικά συναισθήματα.

Αν φάγατε πολλά φρούτα κάθε φορά, τα ούρα και τα κόπρανα μπορούν να γίνουν κόκκινα στο χρώμα, πράγμα που είναι εντελώς ακίνδυνο για το σώμα.

Όσο για τα μικρά παιδιά, πρέπει να δώσουν τα φρούτα του δράκου με προσοχή ώστε να μην αναστατωθούν ή να διαλυθούν.

Αν μιλάμε για την επιστημονική άποψη, τότε pitahaya δεν φέρει καμία συγκεκριμένη αντένδειξη. Η κατανάλωση φρούτων πρέπει να αρχίζει αργά και αργά.

Πώς να επιλέξετε το σωστό φρούτο;

Εάν παίρνετε αυτή την εξωτική λιχουδιά για πρώτη φορά, τότε θα πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς κανόνες:

• Δώστε προσοχή στο χρώμα της φλούδας, θα πρέπει να είναι μια φωτεινή σκιά χωρίς κηλίδες. Αυτό δείχνει ότι ο καρπός είναι υπερβολικός.
• Καλό καρπό - μαλακό στην αφή, σαν ώριμο ακτινίδιο, αλλά δεν είναι γλάστρα.
• Μην πάρετε πολύ σκληρά φρούτα, αν όχι σιωπηρή ωρίμανση στο ψυγείο.
• Αν το pitahaya έχει ξηρό φύλλο, αυτό δείχνει ότι ο καρπός έχει αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά τη συλλογή του. Όσο πιο φρέσκο ​​θα είναι το pitahaya, τόσο πιο ευεργετικές ουσίες θα παραμείνουν σε αυτό.

http://fikus.guru/ekzoticheskie-frukty/pitahayya-drakoniy-frukt-ili-drakoniy-glaz.html

Δράκος φρούτων (pitahaya) επωφελείς ιδιότητες, θερμίδες

Δράκος φρούτα, pitahaya ή pitahaya, τι είναι; Πολλοί τον είδαν, άκουσαν για αυτόν ή προσπάθησαν. Στην πραγματικότητα dragonfrut, πιταχάγιες εξωτικά σγουρά εκπροσώπους lianopodobnyh κάκτους (hylocereus και Stinotsereus), κοινή στην Κεντρική και Νότια Αμερική και το Μεξικό.

Σήμερα, ο καρπός των δράκων αναπτύσσεται με επιτυχία στις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας. Οι κύριοι εξαγωγείς της pitaya είναι η Ταϊλάνδη, το Βιετνάμ, οι Φιλιππίνες, η Ινδονησία, η Μαλαισία, η Σρι Λάνκα, η Κίνα, η Ταϊβάν και άλλοι. Οι κάκτοι Lianoobraznye με τα ασυνήθιστα φρούτα τους, αναπτύσσονται καλά και καλλιεργούνται σε χώρες με υποτροπικό και τροπικό κλίμα.

Η αγγλική ονομασία αυτού του φρούτου είναι φρούτα δράκων, η οπωροφόρα είναι επίσης η κοινή ονομασία του φρούτου.

Οι αρχαίοι Αζτέκοι γνώριζαν το δράκο. Δεδομένου ότι το Μεξικό είναι η πατρίδα του, οι Ινδοί κατανάλωναν πρόθυμα τον πολτό των dragonfruit στα τρόφιμα και χρησιμοποίησαν τους σπόρους, λείαντας και προσθέτοντας στα τρόφιμα ως καρύκευμα.

Υπάρχει ένας αρχαίος μύθος, ο οποίος, φυσικά, συνδέεται με δράκους και μιλάει για την απίστευτη προέλευση του καρπού, σαν να φάνηκε ο καρπός σε περιόδους πολέμου. Δράκοι, κουρασμένοι από μάχες, αντί της φλόγας, έσκαψαν μερικές φορές αυτά τα φρούτα. Οι άνθρωποι πίστευαν ότι κάπου στη μέση του τέρατος ήταν εκπληκτικά νόστιμα dragonfruits κρυμμένα. Έτσι, επιδιώκοντας απολαύσεις φρούτων, οι πολεμιστές σκότωσαν όλους τους δράκους. Και μόνο ένα σαγιονάρικο ασυνήθιστο σχήμα και χρώμα, μεγαλώνει όμορφα, μας ευχαριστεί με την ασυνήθιστη γεύση του, και μοιάζει με την εμφάνισή του τις κλίμακες των εξαφανισμένων ερπετών.

Τι μοιάζει με ένα φρούτο δράκου

Το Pittahaya, ένα ελκυστικό φρούτο, έχει μια φλούδα από φωτεινό ροζ σε κόκκινο, ωοειδούς σχήματος, πλαισιωμένο από ομαλές φυλλοειδείς αναπτύξεις με άκρα ελαφρά πράσινου, ανοιχτό πράσινου χρώματος. Αν κοιτάξετε το τμήμα, θα δούμε λευκή σάρκα με μαύρους σπόρους με κρεμώδη σύσταση με ευχάριστο νόστιμο και λεπτό άρωμα.

Λόγω της αισθητικής εμφάνισης και της ένδοξης οσμής, τα φρούτα δράκων χρησιμοποιούνται συχνά για να διακοσμήσουν και να διακοσμήσουν τραπέζια σε εστιατόρια και τελετουργικά γεγονότα.

Το βάρος του εμβρύου μπορεί να κυμαίνεται από 200 γραμμάρια, κατά μέσο όρο 500-600 γραμμάρια, αλλά υπάρχουν και μεγαλύτεροι εκπρόσωποι του είδους, που ζυγίζουν μέχρι ένα κιλό.

Ποικιλίες

Το εσωτερικό περιεχόμενο του χαρτοπολτού pitahaya σύμφωνα με τον βαθμό του, διαφέρουν επίσης στο χρώμα. Η σάρκα είναι λευκή, ζεστή ροζ, κοκκινωπή, μέχρι τη βιολετί απόχρωση. Τα είδη των εξωτικών φρούτων δράκου διαφέρουν ως προς το σχήμα και το μέγεθός τους, με τη συχνότητα των ζυγών στην επιφάνεια του καρπού.

Εξετάστε τους τρεις κύριους τύπους φρούτων δράκων:

• Λευκό πιταχάγιες (Hylocereus undatus) είναι η πιο κοινή εμφάνιση, γεύση πλούσια, αλλά αποπληθωρισμό σε σχέση με άλλες ποικιλίες, στο εσωτερικό είναι λευκή σάρκα και μικρά μαύρα κουκούτσια, τα φρούτα συνοδεύεται από ένα ωραίο ποώδη γεύση. Τα φρούτα είναι κόκκινα ή λαμπερά ροζ έξω, με ζυγαριές ανοιχτού πράσινου χρώματος.

• Κίτρινο pitah (Hylocereus megalanthus), καλλιεργούνται σπανιότερες φεγγάρια-Yang, «φραγκόσυκο», αντίστοιχα, με ένα κίτρινο δέρμα που νιφάδες είναι περισσότερο σαν εξογκώματα, και λευκή σάρκα μέσα, αναμιγνύεται με μαύρους σπόρους, με κίτρινα φρούτα δράκος λίγο πιο γλυκιά και πιο αρωματικό λευκό και κόκκινο pitokhayi.

• Κόκκινο Pitahaya (Hylocereus costaricensis) Η Κόστα Ρίκα έχει φλούδα λαμπερό ροζ, σχεδόν κόκκινο, μέσα στη λαμπερή κόκκινη σάρκα και με μικρούς μαύρους σπόρους. Περισσότερα φανταστική ποικιλία, πολύ αρωματικά φρούτα δράκου.

Πώς μεγαλώνουν τα φρούτα του δράκου

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, ένας ντόπιος του Μεξικού και της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής, το φρούτο δράκων ανήκει στην οικογένεια των κάκτων και διανέμεται σε όλη τη Νοτιοανατολική Ασία και σε άλλες χώρες. Dragon Heart, ένα φρούτο που προτιμά ένα τροπικό ξηρό κλίμα, φυσικά ενδιαιτήματα φυλλοβόλων δασών με αυτό το κλίμα.

Το φυτό μεγαλώνει σε ύψος μέχρι 10 μέτρα. Τι θα την ορθολογική χρήση της γης, όπου αναπτύσσονται τα εξωτικά φρούτα pitahaya, να οργανώσει μια ολόκληρη υποστηρίζει και καλτσοδέτες για να συλλέξει εκτεταμένες κάκτος διακλαδώσεις στέμμα σε ένα ενιαίο τρούλο, πήρε από το έδαφος.

Gilotsereus, εκπρόσωπος της οικογένειας κάκτων. Δεδομένου ότι η μονάδα είναι επίφυτα, φρούτα δράκος που συνδέονται με δέντρα εναέριες ρίζες, και μεγαλώνει σε όλο το ύψος του στελέχους, με τον κάκτο, καθώς και κάθε επίφυτο, δεν τρώνε τα δέντρα χρήσιμες ουσίες. Ο κύριος στόχος των φρούτων δράκων είναι να φθάσουν τις φωτιζόμενες περιοχές στην κορυφή και να πάρουν την υγρασία από τον αέρα ή να βρουν οργανική ύλη στις πολυάριθμες ρωγμές του κορμού του δέντρου. Το φυτό έχει επίσης ρίζες και κάτω από το έδαφος, που αναπτύσσονται, αναπτύσσονται και εξαπλώνονται στο έδαφος κατά μήκος των στελεχών.

Τριεδρικοί μίσχοι pitahaya, τροποποιημένοι κλάδοι. Ζουμερό και σαρκώδες, φτάνουν πλάτος πέντε εκατοστών. Έχουν πολύ νερό και θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται για μια πιθανή περίοδο ξηρασίας.

Στα στελέχη είναι ορατά βραχεία αγκάθια, είναι περίεργοι οφθαλμοί από τους οποίους αναπτύσσονται άλλα στελέχη και άνθη των φρούτων του δράκου. Η περίοδος ανθοφορίας του pitahaya είναι σύντομη. Για μια μόνο νύχτα, παράγει μεγάλα, περίπου τριάντα εκατοστά σε διάμετρο, λουλούδια, ροζ ή λευκό, εκπέμποντας ένα ευχάριστο άρωμα. Η υπερβολική αφθονία της υγρασίας είναι επιβλαβής για τα φυτά, οδηγεί σε πτώση μπουμπουκιών και σαπίζουν τα φρούτα. Τα έντομα επικονιάζουν το φυτό. Αφού λούζονται τα λουλούδια, ο καρπός αρχίζει να μεγαλώνει. Ένα ξηρό κλίμα είναι σημαντικό για τον κάκτο. Οι καρποί του φυτού εμφανίζονται 30-50 ημέρες μετά την ανθοφορία. Και για το έτος, pitahaya μπορεί να παράγει έως και 6 αποδόσεις.

Πώς να φάτε pitahaya

Στην αρχή εξετάστε πώς να επιλέξετε τον καρπό του ματιού του δράκου. Ελέγξτε τη φλούδα, τα σκούρα σημεία δεν πρέπει να είναι, ακόμα και το χρώμα του δέρματος σύμφωνα με τον βαθμό. Αν ο καρπός του δράκου είναι λίγο μαλακός στην αφή, τότε το "δράκο μάτι" είναι ώριμο και έτοιμο για φαγητό. Εάν το φρούτο είναι σκληρό, αφήστε το για λίγες μέρες σε δροσερό μέρος, θα ωριμάσει και θα σας ευχαριστήσει με τη γεύση του. Αλλά θυμηθείτε ότι τα φρούτα δράκων αποθηκεύονται για 3-4 ημέρες, αλλιώς θα χάσει τη γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητες.

Τρόποι καθαρισμού και πώς να τρώνε φρούτα δράκου είναι απλοί:

• αφαιρέστε τη φλούδα από την κορυφή του φρούτου και τρώτε τη χαλαρή σάρκα
• κομμένα σε φέτες, όπως το πεπόνι
• κόψτε προσεκτικά τη φλούδα, το χωρίστε, τρώγοντας σταδιακά το εσωτερικό περιεχόμενο
• κόψτε τα φρούτα σε δύο μέρη και φάτε με ένα κουτάλι σαν επιδόρπιο

Τα φρούτα του δράκου τρώγονται καλύτερα, ψύχονται, όταν θερμαίνονται, η γεύση είναι κοκκινισμένη. Συνιστάται να μασάτε τους σπόρους πολτού, καθώς δεν έχουν υποστεί καλή πέψη, αλλά περιέχουν χρήσιμα λιπίδια. Μιλήστε για τα οφέλη του φρούτου λίγο αργότερα. Το φλούδα δεν τρώγεται και είναι απίθανο να το απολαύσετε.

Τι φαίνεται η γεύση του pitahaya

Η συνοχή του φρούτου ως παχιά ξινή κρέμα, pitahaya γεύσεις, όπως ένα μείγμα ακτινίδιο και μπανάνα. Πολλοί άνθρωποι συγκρίνουν τη γεύση αυτών των φρούτων με τη γεύση του pitochaya.

Ο πολτός πιταχάγιες συνδυάζεται με άλλα φρούτα και τα πιάτα, το πιο σημαντικό, τι θα οποιοδήποτε άλλο συστατικό που περιέχεται σε αλμυρά ή γλυκά του προϊόντος, διαφορετικά η γεύση και το άρωμα των φρούτων δράκος απλά θα χαθεί. Κάνουν σαλάτες, γιαούρτια, λείες, μαρμελάδες, ζελέ και κάθε είδους επιδόρπια από τα φρούτα του δράκου. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή μαλακών αναψυκτικών, αλκοολούχων ποτών και κοκτέιλ. Τα λουλούδια Pitthaya επίσης δεν ξεχνούν, προστίθενται στο τσάι.

Θερμίδες, χημική σύνθεση, βιταμίνες

Οι θερμίδες Pitahaya ανά εκατό γραμμάρια πολτού αντιπροσωπεύουν μόνο 50 kcal. Τα φρούτα Dragon περιέχουν ίνες, βιταμίνες C και B, μέταλλα, σίδηρο, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, αντιοξειδωτικά και διαιτητικές ίνες.

• σκίουροι 0,50 γρ
• λίπος 0,30 g
• υδατάνθρακες 12.00 γρ
• νερό μέχρι 90 g
• κυτταρίνη 07-09 gr, φυτική ίνα ουσία, τον καθαρισμό των εντέρων από τις σκωρίες και τις τοξίνες
• τέφρα 0,53-0,67 g, προσροφητικό, απομακρύνει τοξικές ουσίες από το σώμα
• νικοτινικό οξύ 0.295-0.427 mg, βιταμίνες PP, Β3 εμπλέκονται στη διαδικασία του μεταβολισμού των λιπών, μετατρέπουν τα τρόφιμα σε ενέργεια
• ασκορβικό οξύ 9,0 mg, προστατεύει τα κύτταρα του σώματος από τις επικίνδυνες επιδράσεις των ελεύθερων ριζών, συνθέτει κολλαγόνο στο βιολογικό επίπεδο, ρυθμίζει την πήξη του αίματος, μειώνει τις φλεγμονώδεις διεργασίες
• Το ασβέστιο 6.2-8.7 mg, ενισχύει τα οστά, τα δόντια, συμμετέχει στην εργασία του νευρικού και του ανοσοποιητικού συστήματος
• ο φωσφόρος 30,2-36,00 mg, ένα σημαντικό φωσφορικό στοιχείο στον μεταβολισμό του λίπους, βοηθά στην καταστροφή των υδατανθράκων, ενισχύει τον σκελετό, βελτιώνει το μεταβολισμό
• σίδηρο 0,55-0,65 mg, απαραίτητο για μεταβολισμό
• καροτένιο 0.006-0.012 mg, έχει οξειδωτικές ιδιότητες, διεγείρει την ανάπτυξη
• Θειαμίνη 0.28-0.042 mg, η βιταμίνη Β1 παίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό των λιπών και των υδατανθράκων.
• Η ριβοφλαβίνη 0,042-0,046 mg, η βιταμίνη Β2 συμβάλλει στο σχηματισμό ερυθροκυττάρων και αντισωμάτων
• Ε τοκοφερόλη - 0,08 mg, προστατεύει τα κυτταρικά τοιχώματα από βλάβες

Pitahaya δράκο φρούτα ευεργετικές ιδιότητες

Το Pitahaya είναι γνωστό για τις ωφέλιμες ιδιότητές του. Τα φρούτα Dragon εμπλουτίζονται με βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία που με τη σειρά τους βοηθούν το ανοσοποιητικό σύστημα. Όταν ένα στομαχικές διαταραχές και τα έντερα, θα συμβάλει στη βελτίωση της πέψης και συμβάλλουν στην κατανομή του λίπους. Μέσα στα φρούτα του δράκου είναι ένας μεγάλος αριθμός μικρών μαύρων σπόρων πλούσιων σε λιπίδια. Τα λιπίδια είναι ομάδες φυσικών οργανικών ενώσεων. Συμμετέχουν στον σχηματισμό κυτταρικών μεμβρανών και επομένως η κατασκευή κυττάρων στο σώμα δεν είναι δυνατή χωρίς τη συμμετοχή τους. Περιλαμβάνει λίπος και λιπαρά οξέα. Τα μονοακόρεστα λίπη μειώνουν το επίπεδο της "κακής" χοληστερόλης στο αίμα. Αλλά, εάν οι σπόροι δεν μασούν, τότε δεν θα επωφεληθούν από αυτές.

Το Pythaya περιέχει θειαμίνη. Οι θειμίνες παράγουν φυσιολογική ανάπτυξη, υποστηρίζουν την πλήρη λειτουργία της καρδιάς και του νευρικού συστήματος. Ιδιαίτερα μεγάλη ανάγκη για θειαμίνη για άτομα που εκτελούν βαριά σωματική άσκηση, είναι απαραίτητο για τους αθλητές να αυξήσουν τον τόνο των σκελετικών μυών.

Το Pitahaya, φρούτα δράκων περιέχει υγιείς ίνες, κάτι που είναι απλά απαραίτητο για το σώμα μας, επειδή επιβραδύνει την απορρόφηση της ζάχαρης στα έντερα, μειώνει τον γλυκαιμικό δείκτη των προϊόντων που χρησιμοποιούμε. Κατά συνέπεια, το επίπεδο της ζάχαρης και της ινσουλίνης στο αίμα μειώνεται, το οποίο είναι πολύ σημαντικό για τα άτομα με διαβήτη τύπου 2.

Το Pitahaya βοηθά με καρδιακά προβλήματα, νευρικότητα και άγχος αυξάνουν τις τιμές κακής χοληστερόλης στο αίμα. Τα φρούτα του δράκου βοηθούν να καθαρίσουν τα εσωτερικά όργανα των τοξινών. Η αντιοξειδωτική δράση συμβάλλει στην απομάκρυνση των ελεύθερων ριζών, καθώς οι διαδικασίες αποτοξίνωσης και δέσμευσης ελεύθερων ριζών είναι απλά αδύνατες χωρίς το επίπεδο των ιχνοστοιχείων που είναι απαραίτητα για το σώμα.

Τα φρούτα Dragon χρησιμοποιούνται ενεργά στην κοσμετολογία. Η παρουσία φρούτων οξέων και βιταμινών έχει ευεργετική δράση τόνωσης και ενυδάτωσης στο δέρμα. Μάσκες με τη χρήση pitahaya είναι πολύ δημοφιλείς μεταξύ των γυναικών. Και μετά από μια μακρά παραμονή στον ήλιο, η σάρκα του καρπού θα δροσίσει και θα απαλύνει το δέρμα σας.

Οι διατροφολόγοι συνιστούν την κανονική τακτική χρήση εξωτικών φρούτων pitahaya κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Ας δούμε πώς αυτό το φρούτο δράκου είναι χρήσιμο για τις μέλλουσες μητέρες.

1. Το Pitahaya περιέχει ασβέστιο, φωσφόρο. Αυτά τα μικροστοιχεία συμβάλλουν στη σωματική ανάπτυξη, ο σχηματισμός δοντιών και οστών, καθώς και ο τεράστιος ρόλος τους στις ενδοκυτταρικές διεργασίες, καθορίζουν σε μεγάλο βαθμό τη λειτουργικότητα των σκελετικών και καρδιακών μυών.
2. Χωρίς τις βιταμίνες Β και Γ, οι ζωτικές διεργασίες στη μελλοντική μητέρα και το παιδί δεν μπορούν να προχωρήσουν κανονικά, επειδή ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθούν τον μεταβολισμό των οξέων μιτοειδών του σώματος.
3. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, εμφανίζεται έντονο στρες στο σώμα μιας γυναίκας, αυξάνοντας έτσι τον αριθμό των ελεύθερων ριζών. Τα αντιοξειδωτικά έχουν σχεδιαστεί για να δίνουν τα ηλεκτρόνια τους σε ελεύθερες ρίζες, αποτρέποντας την καταστροφή των μορίων.
4. Όταν χρησιμοποιείτε φρούτα δράκων, μια εξαιρετική πηγή ορυκτών, οίδημα μειώνεται, επειδή η αιτία του πρήξιμο μπορεί να είναι καρδιακά προβλήματα, το πρήξιμο μπορεί να ασκήσει πρόσθετη πίεση σε όλα τα όργανα, είναι επικίνδυνο για μια έγκυο γυναίκα και ένα μελλοντικό μωρό.
5. Το Pitahaya ως πηγή πολλών ιχνοστοιχείων βοηθά να αντιμετωπίσει τις μυκητιακές και βακτηριακές ασθένειες, οι οποίες μπορεί να εμφανιστούν λόγω ανεπάρκειας καλίου, μαγνησίου, φωσφόρου σε έγκυο γυναίκα.

Ως εκ τούτου, οι έγκυες γυναίκες πρέπει απλώς να συμπεριλάβουν pitahaya στη διατροφή σας όποτε είναι δυνατόν. Αλλά θυμηθείτε ότι τα φρούτα δράκων είναι ένα εξωτικό φρούτο, και αν υπάρχει ο κίνδυνος αλλεργιών, τότε πρέπει να προσεγγίσετε προσεκτικά τη χρήση των καρπών.

Ζημία και αντενδείξεις

Στα φρούτα δράκων δεν υπάρχουν πρακτικά αντενδείξεις. Η εξαίρεση είναι μια αλλεργική αντίδραση. Ως εκ τούτου, πρέπει να δοκιμάσετε λίγο, ωστόσο, όπως κάθε εξωτικό φρούτο. Βεβαιώνοντας ότι δεν υπάρχει καμία αρνητική αντίδραση, μπορείτε να φάτε με ασφάλεια pitahaya, απολαμβάνοντας τη γεύση και τα οφέλη από ένα υπέροχο φρούτο.

Δώστε προσοχή σε μια ακόμη στιγμή μετά την ενεργό χρήση του φρούτου κόκκινου δράκου, ως αποτέλεσμα των οποίων, τα ούρα θα γίνει κόκκινο. Μην ανησυχείτε, αυτό δεν θα επηρεάσει την υγεία σας.

http://fructify.ru/frukty/drakonij-frukt-pitahajya-poleznye-svojstva-kalorijnost

Τροπικά φρούτα "Μάτι του Δράκου". Πώς μοιάζει;

Καλωσορίστε τους αναγνώστες του ιστότοπου "Εγώ και ο κόσμος"! Πολλοί άνθρωποι αγαπούν τα εξωτικά φρούτα και ένας από αυτούς είναι το "δράκο μάτι" - ένας καρπός που καλλιεργείται στις τροπικές περιοχές της Κίνας, του Βιετνάμ, της Ταϊλάνδης και της Ινδονησίας. Στο άρθρο θα δείτε μια φωτογραφία και θα διαβάσετε την περιγραφή ενός αρχαίου δέντρου.

Ένα άλλο όνομα για το φρούτο είναι longan και μεγαλώνει στο αειθαλές δέντρο του ίδιου ονόματος.

Ήταν για πρώτη φορά ακούσει για τον όταν ένας από τους ταξιδιώτες έφερε πολλά δέντρα αυτού του δέντρου από τη νότια Κίνα ως δώρο στη Βασίλισσα της Ταϊλάνδης.

Πώς αναπτύσσεται ένα δέντρο και τους καρπούς του;

Φτάνει σε ύψος 12 μέτρων και το στέμμα είναι τόσο εκτεταμένο ώστε έχει πλάτος έως 14 μέτρα. Το φυτό αγαπάει ζεστή και άφθονη υγρασία, αλλά μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες -2 βαθμών. Τα φρούτα ωριμάζουν σε συστάδες, όπως σταφύλια, αλλά ελαφρώς μεγαλύτερα σε μέγεθος και σε άλλα χρώματα (από καφέ σε πορτοκαλί).

Η γλυκιά, ημιδιαφανής σάρκα, με ελαφρώς μυώδης γεύση, έχει μια ζελέ συνοχή. Και μέσα του υπάρχει ένας μεγάλος, μαύρος σπόρος. Εάν το φρούτο κόβεται στο μισό - η κοπή μοιάζει με μάτι δράκου.

Μερικοί γκουρμέτιοι πιστεύουν ότι η γεύση μοιάζει με lychee. Είναι ένα ροζ εξωτικό φρούτο με φλούδα που μοιάζει με έναν ανανά με μια γλυκιά και ξινή, άσπρη και πολύ ζουμερή σάρκα. Κάποιος έχει γεύσεις όπως φραγκοστάφυλα, φράουλες. Με την ευκαιρία, Litchi ονομάζεται επίσης "δράκος μάτι", μόνο στενό, επειδή ο σπόρος έχει ωοειδές σχήμα.

Αλλά πίσω στο longanu. Παρά το μικρό της μέγεθος, τα φρούτα έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες: περιέχουν λίπη, πρωτεΐνες, οξέα, διάφορες βιταμίνες και μέταλλα. Τα φύλλα περιέχουν φυσικά αντιοξειδωτικά: quercitrin και quercetin. Τα εκχυλίσματα παρασκευάζονται από άνθη και σπόρους, που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της ογκολογίας. Ο πολτός φρούτων βοηθάει καλά στην αύξηση της θερμοκρασίας, καθώς και στην πρόληψη ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα. Σε γενικές γραμμές, ο καρπός μειώνει τον κτύπο της καρδιάς και την αδιάφθολη ενθουσιασμό, μετά την οποία ο ύπνος και η ηρεμία θα είναι ήρεμοι.

Με όλα αυτά τα μεγάλα οφέλη, το «δράκο μάτι» δεν μπορεί να καταναλωθεί σε μεγάλες ποσότητες για τους διαβητικούς - θερμίδες ανά 100 γραμμάρια - 60 θερμίδες.

Πώς είναι ο καρπός, δηλαδή πώς να το καθαρίσετε;

Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι ή μπορείτε να πιέσετε τα χέρια σας πάνω στο δέρμα και να πιέσετε τη σάρκα. Αφαιρέστε το κόκκαλο και μπορείτε να φάτε. Σε θερμοκρασία δωματίου, τα φρούτα δεν παραμένουν για μεγάλο χρονικό διάστημα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, και διαρκεί σχεδόν μια εβδομάδα στο ψυγείο. Μπορείτε να παγώσετε ή να στεγνώσετε, τότε ο καρπός θα περάσει πολύ περισσότερο.

Από την Ταϊλάνδη και ορισμένες άλλες χώρες, το longan εξάγεται παγκοσμίως με τιμή $ 2 ανά κιλό. Και αν έρθετε στην Ασία, τότε για ένα μικρό ποσό μπορείτε να αγοράσετε ένα μεγάλο καλάθι με διαφορετικά φρούτα.

Εάν θέλετε να μεγαλώνετε longan στο σπίτι, θα πρέπει να πάρετε τα οστά, μόνο από την πατρίδα του φρούτου: Ταϊλάνδης, Βιετνάμ, Κινέζικα ή από άλλη ασιατική χώρα.

Οι παραδόσεις στη χώρα σας δεν θα λειτουργήσουν, επειδή εισάγονται ανώριμες, και η βλάστηση είναι μηδενική. Οι σπόροι μπορούν να βλαστήσουν ή να τεθούν απευθείας σε χαλαρό, μαλακό χώμα και να ποτιστούν με άφθονο ζεστό νερό. Ένα κουτί γης μπορεί να τοποθετηθεί στην μπαταρία και μετά από μερικές εβδομάδες βλαστάρια θα εμφανιστεί. Αναπληρώστε τα όλα ξεχωριστά το ένα από το άλλο και σε 3-5 χρόνια θα αναπτυχθεί ένα δέντρο φρούτων στο σπίτι σας.

Είναι καλύτερα, βέβαια, να πάτε στην πατρίδα τροπικών φρούτων, για παράδειγμα, στην Πατάγια ή σε μια άλλη πόλη της Ταϊλάνδης, να τρώτε τροπικά φρούτα και να φέρετε διαφορετικούς σπόρους. Αλλά η γη δεν μπορεί να αφαιρεθεί, ακόμη και στις ρίζες των δενδρυλλίων.

Θα ήθελα να πω για ένα άλλο φρούτο "δράκο" - pitahaya ή pitahaya, ασυνήθιστα όμορφο και ασυνήθιστο στην εμφάνιση.

Λευκή σάρκα με μαύρους σπόρους μοιάζει με μπανάνα και ακτινίδιο για γεύση. Μερικές φορές αυτός ο καρπός ονομάζεται "καρδιά δράκων". Δεν είναι αλήθεια;

Έχετε μάθει πώς ονομάζονται κάποιοι εξωτικοί καρποί, τι γεύση και πόσο κοστίζουν. Και οι κριτικές των τουριστών που έχουν δοκιμάσει το "δράκο μάτι", φυσικά, είναι διαφορετικές. Λοιπόν, η γεύση και το χρώμα...

Δείτε επίσης βίντεο:

Παρακαλώ μοιραστείτε το άρθρο με φίλους στα κοινωνικά δίκτυα. Και σας λέμε αντίο σε σας και μπορεί να συναντηθεί σε μια από τις τροπικές χώρες!

http://worldi.ru/tropicheskij-frukt-glaz-drakona-kak-vyglyadit-na-samom-dele/

Dragon Fruit Περιγραφή, τύποι και ονόματα του καρπού της καρδιάς του δράκου, ευεργετικές ιδιότητες και βλάβη στο pitahayi

Αυτός ο εξωτικός επισκέπτης, ένα πολύ σπάνιο φαινόμενο, σε άλλες χώρες, εκτός από εκείνες όπου μεγαλώνει. Μετά από όλα, τα φρούτα δράκων μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για περισσότερο από 7 ημέρες. Επιπλέον, είναι πολύ ανεπαρκής μεταφορά, ιδιαίτερα σε μεγάλες αποστάσεις. Λόγω αυτής της αρνητικής σειράς, φρούτα δράκων, αν χτυπά τα ράφια μας, γίνεται πολύ ακριβό.

Περιγραφή και προέλευση του δράκου

Η Αμερική παραδοσιακά θεωρείται η γενέτειρα της pitahaya, δεδομένου ότι οι αναφορές σε αυτό το φρούτο βρίσκονται στην ιστορία των αρχαίων Αζτέκων. Οι Ινδοί αγαπούσαν τα φρούτα του δράκου, λόγω της γεύσης και της ικανότητάς τους να σβήσουν τη δίψα τους, επειδή αποτελούν το 85% του νερού. Το Pitaya είναι πλέον κοινό σε όλες τις χώρες της Ανατολικής Ασίας (διάσημη Ταϊλάνδη, Σρι Λάνκα, Φιλιππίνες και Βιετνάμ) και αναπτύσσεται επίσης στο Μεξικό, την Ιαπωνία, την Κίνα, την Αυστραλία και ακόμη και το Ισραήλ.

Μύθοι και θρύλοι

Περιγραφή του καρπού του δράκου

Ένας αρχαίος μύθος εξηγεί την προέλευση του ονόματος pitahaya, όπως φρούτα δράκων. Εξάλλου, ακόμα και το δέρμα του είναι παρόμοιο με τις κλίμακες των μυθικών δράκων. Λέγεται ότι αυτή είναι η καρδιά ενός δράκου, που εξορύσσεται από έναν νεκρό δράκο. Ήταν μέσα από την αγάπη αυτού του φρούτου ότι όλα αυτά τα μυστικιστικά πλάσματα νικήθηκαν. Γι 'αυτό αποδείχτηκε ανεξερεύνητη μνήμη για τη ζωή των δράκων.

Στην ουσία, τα φυτά στα οποία αναπτύσσονται pitayas είναι αναρριχώμενα κάκτια, και τα ζουμερά φρούτα κάκτων διαφορετικών χρωμάτων αναπτύσσονται στις άκρες των φρασσών κλαδιών.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η πλήρης αποκάλυψη του λουλουδιού γίνεται αποκλειστικά τη νύχτα. Τα κρεμαστά άσπρα λουλούδια είναι πολύ αρωματικά, όταν ξεθωριάζουν, εμφανίζονται οι ωοθήκες, περίπου ένα μήνα και ένα μισό αργότερα. Στις εκμεταλλεύσεις που ειδικεύονται στη βιομηχανική καλλιέργεια του Pitahaya, μπορούν να συγκομίσουν μια πλούσια συγκομιδή φρούτων 5-6 φορές ανά εποχή.

Σύνθεση καρδιάς δράκου:

Σε 100 γραμμάρια φρούτων:

• Χαμηλές θερμίδες - μόνο 45-50 Kcal
• Η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι 0,5 g.
• Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες - 0,5 g
• Σύνολο υδατανθράκων - 13g
• Βιταμίνες της ομάδας: C, B1, B3, PP, B2
• Αντιοξειδωτικά
• Οξέα φρούτων
• Χρήσιμα ορυκτά: φώσφορος, ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο κ.λπ.

Εξωτικά είδη pitahaya και ποικιλίες

Τι είδους pitaya

Διαφορετικές ποικιλίες ποικίλουν σε μέγεθος, το χρώμα και τη δομή του φλοιού (πορτοκαλί - κίτρινο, πορφυρό - κόκκινο, φωτεινό ροζ), το χρώμα και την υφή των μαλακών σάρκας (κρεμώδες - λευκό, ροζ κόκκινο ή επιθετική). Κορυφαία μπορεί να είναι μικρή δομή εξόγκωμα «ανανά» ή φυσικών νιφάδα εξαιτίας της οποίας πραγματικά συνέβησαν όνομα: φρούτα δράκος, δράκος καρδιά, τα μάτια δράκου, dragonfrut et αϊ.

Φρούτα φρούτων δράκων ή φραγκοσυκιών είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για ανθρώπους που ακολουθούν μια διαιτητική δίαιτα. Φροντίστε τον εαυτό σας μια ποικιλία από ημέρες νηστείας.

Μεταξύ όλων των ποικιλιών ποικιλιών ποικιλίας, pitahaya έχει γίνει διάσημος κυρίως για τους τρεις αντιπροσώπους του, οι οποίοι είναι οι πιο δημοφιλείς και νόστιμοι:

• Λευκό (Hylocereus undatus) - ακόμα στο Βιετνάμ ονομάζεται "φρούτα δράκων". Αυτή είναι η πιο εξωτική και δημοφιλής ποικιλία, έχει ροζ με κόκκινο scaly δέρμα στο εξωτερικό, και μέσα είναι μαλακή και τρυφερή λευκή σάρκα με ευχάριστη γεύση και άρωμα. Πολλαπλοί μαύροι σπόροι.
• Κόκκινο (Hylocereus costaricensis) - Pitaya Κόστα Ρίκα. Έχει ένα λαμπερό ροζ-κόκκινο δέρμα και κρεμώδη κόκκινη σάρκα με ακόμα πιο έντονη γεύση. Μικρά μαύρα σπόρους, όπως το πιο γνωστό σε μας ακτινίδιο.
• Κίτρινο (Μεγάγανος Hylocereus) - "φραγκόσυκο" ή φεγγάρι. Έχει την εμφάνιση του φωτεινό κίτρινο λεμόνι σε μεγάλες προσκρούσεις. Μέσα στο χιόνι-λευκό με πολλαπλούς μαύρους σπόρους. Θεωρείται το πιο αρωματικό και γλυκό.

Το βάρος του καρπού είναι διαφορετικό: από το μέσο μήλο, περίπου 150g και μέχρι 700-800g δείγματα. Λοιπόν, ορισμένοι γίγαντες μπορούν να καυχηθούν, ακόμα και σε χιλιόγραμμα. Το δέρμα είναι ακόμα αρκετά μαλακό, αφαιρείται εύκολα με αιχμηρό μαχαίρι. Η γεύση των διαφορετικών υποείδων είναι διαφορετική, αλλά είναι αρκετά απαλή και λίγο γλυκιά. Κάποιοι μπορεί να φαίνεται ελαφρώς ήπιος. Αλλά αυτό δεν θα ήθελε τα σχόλια να μην έχουν ακόμη συναντηθεί.

Πώς να φάτε pitahaya

Πρώτα απ 'όλα, λόγω της φωτεινής και ασυνήθιστης εμφάνισής του, χρησιμοποιείται συχνά ως στολίδι ενός εορταστικώς τοποθετημένου τραπεζιού. Η κατανάλωση φρούτων των ματιών του δράκου συνιστάται ψύξη, έτσι ώστε να εκφράζονται επαρκώς τα λεπτά γεύματα. Πολλοί μαύροι σπόροι είναι επίσης χρήσιμοι, αλλά πρέπει να μασήσουν καλά, λόγω μάλλον μακράς και βαριάς πέψης.

Μπορείτε να το κόψετε στο μισό και να προσκαλέσετε τους επισκέπτες να απολαύσουν απλά τη γεύση των παγωμένων φρούτων δράκων.

Μπορείτε να κόψετε σε φέτες, όπως το καρπούζι ή το πεπόνι, συνδυάζοντας με άλλα φρούτα με αντίθεση χρώμα και γεύση, απλώνονται σε ένα εορταστικό όμορφο πιάτο.

Είναι δυνατόν να χρησιμεύσει ως εξωτική σαλάτα, η φλούδα θα λειτουργήσει ως αποκλειστικά πιάτα και θα προσθέσει και άλλα συστατικά στον πολτό, αλλά όχι πολύ σκληρή γεύση, ώστε να μην μπει στη γεύση της ίδιας της pitaya.

Οι χυμοί και πολτός Pitahaya χρησιμοποιούνται για μια ποικιλία από εξωτικά κοκτέιλ και αναψυκτικά. Για παράδειγμα, για ένα αναζωογονητικό κοκτέιλ, ανακατέψτε το χυμό φρούτων του δράκου με το πράσινο χυμό, τουλάχιστον το λεμόνι, αλλά το πρώτο θα είναι καλύτερο. Χρησιμοποιείται ευρέως στην τοπική οινοποίηση. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε διαφορετικές μαρμελάδες, ζελέ ή μαρμελάδες από αυτά τα φρούτα, να τα προσθέσετε στη σάλτσα ή το σάλτσα, να τα παρασκευάσετε γιαουρτιά γαλακτοκομικών, σορμπέ και παγωτό. Τα ίδια τα λουλούδια είναι τηγανητά ή παρασκευάζονται με τη μορφή αρωματικών τσαγιού λουλουδιών.

Όπως μπορείτε να δείτε, η χρήση στη βιομηχανία τροφίμων είναι αρκετά μεγάλη, και το δέρμα (για διακόσμηση) και η σάρκα, και ο χυμός, ακόμη και άγευστα φρούτα - ταξιανθίες - χρησιμοποιούνται.

Χρήσιμες Ιδιότητες του Φρούτου Δράκου

Υπάρχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες του pitaya. Το κύριο πλεονέκτημα με την παρουσία χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Είναι πολύ καλά απορροφημένο, επομένως συνιστάται για εντερικές παθήσεις.

Βιταμίνες στην καρδιά του δράκου

• Περιέχει πολλή βιταμίνη C και όλοι γνωρίζουν ότι πρόκειται για το πρώτο φάρμακο για κρυολογήματα και επίσης αυξάνουν τέλεια την ασήμαντη ασυλία.
• Η υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες θα βοηθήσει στη ρύθμιση των εντερικών προβλημάτων και θα απομακρύνει τις περιττές τοξίνες και τις σκωρίες από το σώμα σας.
• Περιέχει λιπίδια που βοηθούν να απαλλαγούμε από επιπλέον κιλά. Χάρη σε αυτά, το Dragon Fruit χρησιμοποιείται ενεργά κατά την προετοιμασία του μενού διατροφής και μια ποικιλία ημερών νηστείας.
• Μπορεί να βοηθήσει τα άτομα με διαβήτη να βελτιώσουν την κατάσταση του ενδοκρινικού συστήματος και να μειώσουν τα επίπεδα σακχάρου.

Τι είναι χρήσιμο μάτι δράκων

Dragon Eye Αντενδείξεις και Harm

Δράκος λουλούδι φρούτων

Ως κάποιο είδος εξωτικών φρούτων, μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις, οπότε οι άνθρωποι, ειδικά εκείνοι που υποφέρουν από αυτό, πρέπει να τρώνε προσεκτικά την καρδιά του δράκου. Αν μετά τη λήψη των αρνητικών επιπτώσεων δεν συνέβη, τότε μπορείτε εύκολα να αρχίσετε να απολαύσετε ενεργά αυτό το υπέροχο φρούτο.

Αν έχετε χρόνιες ασθένειες στις πιο διαφορετικές κατευθύνσεις, σας συνιστούμε να συμβουλευτείτε έναν έμπειρο ειδικό πριν πάρετε pitahaya, για να αποφύγετε τα αρνητικά συναισθήματα.

Εάν τρώτε πολλά κόκκινα φρούτα κάθε φορά, μπορεί να υπάρχει μια ελαφρά κόκκινη επικάλυψη ούρων και σκωριών, η οποία είναι εντελώς ακίνδυνη.

Με προσοχή, δώστε στα μικρά παιδιά να μην έχουν διάθεση ή διαταραχές.

Γενικά, ως τέτοιες, οι αντενδείξεις δεν είναι διαθέσιμες από επιστημονική άποψη. Απλά το μόνο που χρειάζεται να αρχίσετε να τρώτε αργά και αργά.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε pita

Πώς να επιλέξετε pitahaya

Εάν θέλετε να αγοράσετε ένα εξωτικό θαύμα, ακολουθήστε μερικούς απλούς κανόνες για να μην απογοητευτείτε αμέσως.

• Κοιτάξτε το χρώμα του δέρματος, θα πρέπει να είναι ένα φωτεινό χρώμα και χωρίς ύποπτα σκοτεινά σημεία. Αυτό σημαίνει ότι το έμβρυο είναι ήδη υπερβολικό.
• Τα φρούτα δράκων υψηλής ποιότητας θα είναι λίγο μαλακά, όπως το ώριμο ακτινίδιο, αλλά δεν είναι γεμάτο. Πάρα πολύ δύσκολο, επίσης, δεν είναι κατάλληλο, αλλά σε ακραίες περιπτώσεις μπορεί να αφεθεί να ωριμάσει στο ψυγείο.
• Οι ξηρές αυξήσεις των φύλλων δείχνουν ότι ο καρπός έχει αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά τη συλλογή. Αλλά η πιο φρέσκια pitita, τόσο περισσότερα θρεπτικά συστατικά από μόνα τους μπορεί να σας μεταφέρει.

Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι αυτό το εξωτικό φρούτο μπορεί να ανακουφίσει τον πόνο στο στομάχι και είναι πολύ χρήσιμο για τους διαβητικούς.

Έτσι, το μάτι του δράκου, όχι μόνο είναι ένα χρήσιμο και νόστιμο προϊόν βιταμινών, αλλά θα φέρει ακόμα καθαρά αισθητική ευχαρίστηση από την περισυλλογή και το φαγητό μιας τόσο ασυνήθιστης και ασυνήθιστης ματιά για μας.

http://klumbavsadu.com/drakonij-frukt.html