Το γλυκογόνο είναι ένα αποθεματικό μυκητιακών θρεπτικών ουσιών.

25 Δεκεμβρίου Το μάθημα της ρωσικής γλώσσας Lyudmila Velikova δημοσιεύεται στην ιστοσελίδα μας.

- Δάσκαλος Dumbadze V. A.
από το σχολείο 162 της περιοχής Kirovsky της Αγίας Πετρούπολης.

Η ομάδα μας VKontakte
Κινητές εφαρμογές:

Βρείτε τα τρία λάθη στο παραπάνω κείμενο και διορθώστε τα. 1) Τα μανιτάρια απομονώνονται σε ξεχωριστό βασίλειο οργανισμών. 2) Το σώμα του μύκητα αποτελείται από μυκήλιο. 3) Το μυκητιακό κύτταρο έχει κυτταρικό τοίχωμα, το οποίο περιλαμβάνει κυτταρίνη. 4) Στα κύτταρα μυκήτων, το ΑΤΡ συντίθεται σε μιτοχόνδρια. 5) Το γλυκογόνο είναι ένα εναλλακτικό θρεπτικό συστατικό. 6) Σύμφωνα με τη μέθοδο διατροφής μανιτάρια - autotrophs. 7) Τα μανιτάρια είναι σταθερά, η ανάπτυξή τους είναι περιορισμένη.

3) Η σύνθεση του κυτταρικού τοιχώματος των μυκήτων περιλαμβάνει χιτίνη.

6) Σύμφωνα με τη μέθοδο της διατροφής ετεροτροφικούς μύκητες.

7) Τα μανιτάρια αναπτύσσονται απεριόριστα σε όλη τη ζωή.

http://bio-ege.sdamgia.ru/problem?id=19519

Glycogen εφεδρεία μυκήτων θρεπτικών συστατικών;
Τα μανιτάρια είναι φυτά που δεν έχουν χλωροφύλλη;
Η βάση του καρποφόρου οργανισμού του μυκήτου μύκητα;

Εξοικονομήστε χρόνο και δεν βλέπετε διαφημίσεις με Knowledge Plus

Η απάντηση

Η απάντηση δίνεται

sasha1615

Συνδέστε τη Γνώση Plus για να έχετε πρόσβαση σε όλες τις απαντήσεις. Γρήγορα, χωρίς διαφήμιση και διαλείμματα!

Μην χάσετε το σημαντικό - συνδέστε το Knowledge Plus για να δείτε την απάντηση αυτή τη στιγμή.

Παρακολουθήστε το βίντεο για να αποκτήσετε πρόσβαση στην απάντηση

Ω όχι!
Οι απόψεις απόκρισης έχουν τελειώσει

Συνδέστε τη Γνώση Plus για να έχετε πρόσβαση σε όλες τις απαντήσεις. Γρήγορα, χωρίς διαφήμιση και διαλείμματα!

Μην χάσετε το σημαντικό - συνδέστε το Knowledge Plus για να δείτε την απάντηση αυτή τη στιγμή.

http://znanija.com/task/19878126

Μανιτάρια Βασίλειο: μανιτάρια τροφίμων. Αποκτήστε θρεπτικά συστατικά. Οικολογικές ομάδες μυκήτων.

Ανταλλαγή εισιτηρίων: τα αιμομυκίνη αποθηκεύουν τη γλυκόζη υπό τη μορφή της άλφα γλυκάνης (κοντά στο γλυκογόνο) και των ομυοκυττάρων με τη μορφή β-γλυκάνης (κοντά στη λαμιναρίνη). οξακχαρίτης τρεαλόζης. αλκοόλες σακχάρων. λιπιδίων (υπό μορφή σταγονιδίων λίπους). Ισχύς(osmotrofnoy) συνδέεται σε μεγάλο βαθμό με τα φυτά, έτσι ώστε οι μύκητες εκκρίνουν ένζυμα για την καταστροφή των χοίρων (πηκτινάση, ξυλόνηση, κυτταροβίαση, αμυλάση, λιγνάση) και την καταστροφή των αιθερικών δεσμών στο κούτσουρο (kutylazy).

Οι παρασιτικοί μύκητες των ζώων εκκρίνουν το ένζυμο κερατίνη.

Τα προϊόντα ανατροπής εισέρχονται στα κύτταρα σε τρεις τύπους: 1. Σε διαλυμένη μορφή (λόγω της πίεσης των υφών) 2. Παθητική (ανάλογα με τη βαθμίδα συγκέντρωσης της ουσίας) 3. Ενεργός (χρησιμοποιώντας ειδικά μόρια μεταφορέων πρωτεϊνών) Περιβαλλοντικές ομάδες. Με τροφικά και τοπικά χαρακτηριστικά.

Τροφικό: 1.saprotrofy (. Που χρησιμοποιούνται ως πηγές ενέργειας οργανικών υποστρωμάτων νεκρών) - trutovyh (Poriaceae), Ascomycetes (Daldinia concentrica) 2.parazity (ζουν πάνω ή μέσα άλλο οργανισμό (ξενιστή) και των ζωοτροφών έξοδα) - Armillaria mellea, ψευδή προσάναμμα (igniarius Phellinus) 3.simbeotrofy (χυμοί τροφοδοσίας ή εκκρίσεις του οργανισμού υποδοχής, μεταφέροντας με αυτό το ζωτικής σημασίας για τον τροφικό λειτουργία) -podosinovik κόκκινο (Leccinum αηναηύαοηΐη), το πραγματικό σαφράν (Lactarius deliciosus)

Για την τοπική: χώμα (κόκκινο καπάκι Boletus (Leccinum αηναηύαοηΐη), το πραγματικό σαφράν (Lactarius deliciosus)) και νερό (Mucor - στην επιφάνεια, kamposporiumy - υποβρύχια δομές)

Ο ρόλος των μανιταριών στη φύση.

πολυμερή διαπύηση Στερέωση biophilic στοιχεία μυκητιακή σχηματισμό μάζας εδάφους, μετασχηματισμό των Ν, Ρ, Κ, S και τις ουσίες άλλες διαθέσιμες για ελάχιστη εγκατάσταση σταθμού ηλεκτροπαραγωγής στα ένζυμα του εδάφους και βιολογικά ενεργές ουσίες, καταστροφή των πετρωμάτων και ορυκτών, ορυκτά σχηματισμός Συμμετοχή σε τροφικές αλυσίδες, ρύθμιση της δομής της κοινότητας και του μεγέθους της, αποτοξίνωση ρύπων (ουσίες που μπορούν να βλάψουν την ανθρώπινη υγεία ή το περιβάλλον), συμβίωση με φυτά και ζώα.

Η αξία των μυκήτων για τον άνθρωπο.

Χρήση: Βιοτεχνολογία, παραγωγοί αντιβιοτικού παραγωγών imunnomodulyatorov, αντι-καρκίνου, ορμονικές, αντι-αρτηριοσκληρωτική, χιτίνη - ozhogo και την επούλωση τραυμάτων, βιοπολυμερή καταστροφή υψηλή προσρόφηση (ένζυμα), βιομηχανία τροφίμων (αποσαφήνιση του χυμού), η παρασκευή των οργανικών οξέων, το διαχωρισμό των φυτοορμόνες, τροφίμων και ζωοτροφών (μαγιά, basidia), βιολογικά παρασιτοκτόνα, μυκορίωση φυτών.

Ημερομηνία προσθήκης: 2016-05-30; Προβολές: 2176; ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ ΕΡΓΑΣΙΑΣ

http://poznayka.org/s2598t1.html

Χημεία, Βιολογία, προετοιμασία για GIA και EGE

Τα μανιτάρια είναι ευκαρυωτικοί οργανισμοί και απομονώνονται σε ξεχωριστό βασίλειο.

Αυτοί είναι μοναδικοί οργανισμοί. Έχουν τα χαρακτηριστικά των φυτών. Τα μανιτάρια είναι ευκαρυωτικοί οργανισμοί και απομονώνονται σε ξεχωριστό βασίλειο, υπάρχουν μερικές ενδείξεις που είναι εγγενείς στα ζώα. Ναι, και όλοι είναι διαφορετικοί. Καταπληκτικό.

Βασιλικά μανιτάρια

Κυτταρική δομή

Φυσικά, τα μανιτάρια είναι ευκαρυωτικοί οργανισμοί. Δηλαδή υπάρχει ένας καλά διαμορφωμένος πυρήνας στο κύτταρο.
Οι μυκητοκτόνοι οργανισμοί έχουν κυτταρικό τοίχωμα, δηλ. η μεμβράνη έχει μια πάχυνση που περιέχει ένα εφεδρικό θρεπτικό συστατικό - χιτίνη. Είναι ένας υδατάνθρακας που είναι εγγενής στους μύκητες και τα αρθρόποδα.
Μια άλλη χαρακτηριστική ουσία των μυκήτων είναι το γλυκογόνο - επίσης υδατάνθρακες.

Όταν αναφέρουν την ομοιότητα των μυκήτων με τα φυτά, εννοούν ακριβώς το κυτταρικό τοίχωμα, τα κύτταρα των ζωικών οργανισμών δεν έχουν κυτταρικό τοίχωμα.

Μανιτάρια τροφίμων.

Όλα τα μέλη του βασιλείου των μανιταριών είναι ετερότροφα. Δηλαδή καταναλώνουν οργανική ύλη. Και σε αυτό είναι παρόμοια με τα ζώα.

Επιπλέον, τα μανιτάρια αναφέρονται ως αποσυνθέτες - επεξεργάζονται αυτές τις οργανικές ουσίες σε ανόργανες ουσίες.

Ένας άλλος όρος που χαρακτηρίζει τη διατροφή των μανιταριών - οσμοτροπείται. Δηλαδή το σώμα τροφοδοτεί με διαλυμένες ουσίες. Σε αυτό, τα μανιτάρια είναι επίσης παρόμοια με τα φυτά.

Μανιτάρια δομή

Τα χαμηλότερα μανιτάρια δεν έχουν καρποφόρο σώμα - αυτό ακριβώς ενδιαφέρει για τους μανιταριού - ένα κουμπί με ένα καπάκι, ο τρόπος που τα παιδιά κάνουν συνήθως ένα μανιτάρι.

Υπάρχουν μονοκύτταροι μύκητες - μαγιά, για παράδειγμα.

Σε άλλους μύκητες, τα κύτταρα του κυττάρου συνδέονται σε ένα νήμα (υφές), το οποίο μπορεί να χωριστεί σε ξεχωριστά κύτταρα ή όχι. Οι υφές ενώνουν το μυκήλιο - το "φυτικό" σώμα του μύκητα.

Στο μύκητα, για παράδειγμα, οι υφές είναι ένα, αλλά πολύ διακλαδισμένο κύτταρο.

Οι ανώτεροι μύκητες έχουν πολυκύτταρη δομή.

Η μεγαλύτερη τύχη για τον συλλέκτη μανιταριών είναι να βρείτε μια πύλη μανιταριών. Έτσι αυτή η πύλη, ή μάλλον το γεγονός ότι κάτω από το έδαφος - αυτό είναι όλο το μυκήλιο - ένα δίκτυο χορδών - υφές. Δηλαδή ολόκληρη η περιοχή της πύλης είναι το φυτικό μέρος του μύκητα.

Μανιτάρια καπέλο - το υψηλότερο. Αυτά είναι αυτά που ένα άτομο "κυνηγάει" για :). Έχουν ένα καπάκι και ένα πόδι στην επιφάνεια της γης.

Το πόδι είναι μια σύνδεση με το μυκήλιο και το πώμα περιέχει σπόρια.

Αναπαραγωγικοί οργανισμοί βασιλικά μανιτάρια

Χορτοφαγική: οι υφές σχηματίζουν "μπουμπούκια" που χωρίζονται και αναπτύσσονται σε νέες υφές.
Asexual: Οι κατώτεροι μύκητες σχηματίζουν σπόρια ειδικών κυττάρων - σποράγγια.
τα υψηλότερα σχηματίζουν σπόρια - σκόνη που απλώνεται από τον αέρα ή τα ζώα.
Σεξουαλική αναπαραγωγή: oogonia - θηλυκά γεννητικά όργανα, παράγουν θηλυκά απλοειδή (1n) γαμέτες.
τα ανθερίδια είναι αρσενικά.
Όταν σχηματίζεται ένα ζυγωτό, αρχικά καλύπτεται με ένα σκληρό κέλυφος, για κάποιο διάστημα είναι σε ηρεμία και μόνο μετά βλασταίνει.

Σε ασκοκύστες, δεν είναι μεμονωμένα κύτταρα που συγχωνεύονται, αλλά γεννητικά όργανα.

Όταν μιλάμε για μανιτάρια, πρέπει να θυμηθούμε τον όρο σαπροτροπές.

SAPROTROPHES (από ελληνικούς σαπρούς - σάπιο και... τροπό), ετερότροπους οργανισμούς που χρησιμοποιούν οργανικές ενώσεις νεκρών σωμάτων ή εκκρίματα ζώων για σίτιση. Συμμετέχοντας στην ανοργανοποίηση των οργανικών ενώσεων, τα σαπροτροπικά αποτελούν μια σημαντική σχέση στον βιολογικό κύκλο της ύλης και της ενέργειας.

Ανάμεσα στο βασίλειο των μυκήτων υπάρχουν παρασιτικοί οργανισμοί, συμβιώτες (μυκορριζία - απλώς ένα παράδειγμα μιας τέτοιας συμβίωσης του μύκητα με τις ρίζες του φυτού), σαπροτροπές, υπάρχουν και αρπακτικά ζώα!

Υπάρχουν βρώσιμα μανιτάρια, υπάρχουν δηλητηριώδη.

Ο άνθρωπος χρησιμοποιεί μανιτάρια τόσο στην καθημερινή ζωή (ζύμη) όσο και στην ιατρική (penicilli) για να αποκτήσει αντιβιοτικά.

στην ενοποιημένη κρατική εξέταση αυτή είναι η ερώτηση A2 - Cellular Theory. Κυτταρική πολυμορφία
Α5 - Ποικιλία οργανισμών
A32 - τα μέσα διαβίωσης των ζωντανών οργανισμών
B2 - Ποικιλία οργανισμών και ανθρώπων
Στο GIA - A3 - μονοκύτταροι και πολυκύτταροι οργανισμοί. Μανιτάρια

http://distant-lessons.ru/griby.html

Το αποθεματικό θρεπτικό συστατικό στα μανιτάρια είναι
1) άμυλο 2) σακχαρόζη 3) ουρία 4) γλυκογόνο

Εξοικονομήστε χρόνο και δεν βλέπετε διαφημίσεις με Knowledge Plus

Η απάντηση

Η απάντηση δίνεται

abaev555

Συνδέστε τη Γνώση Plus για να έχετε πρόσβαση σε όλες τις απαντήσεις. Γρήγορα, χωρίς διαφήμιση και διαλείμματα!

Μην χάσετε το σημαντικό - συνδέστε το Knowledge Plus για να δείτε την απάντηση αυτή τη στιγμή.

Παρακολουθήστε το βίντεο για να αποκτήσετε πρόσβαση στην απάντηση

Ω όχι!
Οι απόψεις απόκρισης έχουν τελειώσει

Συνδέστε τη Γνώση Plus για να έχετε πρόσβαση σε όλες τις απαντήσεις. Γρήγορα, χωρίς διαφήμιση και διαλείμματα!

Μην χάσετε το σημαντικό - συνδέστε το Knowledge Plus για να δείτε την απάντηση αυτή τη στιγμή.

http://znanija.com/task/9607649

Κλουβί μανιταριών

Μανιτάρια - μια τεράστια ομάδα οργανισμών, που αριθμούν περίπου 100 χιλιάδες είδη. Κατέχουν μια ιδιαίτερη θέση στο σύστημα του οργανικού κόσμου, που αντιπροσωπεύει, προφανώς, ένα ειδικό βασίλειο, μαζί με τα βασίλεια των ζώων και των φυτών. Χωρίς χλωροφύλλη και συνεπώς απαιτούν έτοιμη οργανική ύλη για διατροφή (ονομάζονται ετερότροφα). Με την παρουσία ουρίας στον μεταβολισμό, η χιτίνη στη μεμβράνη των κυττάρων, το προϊόν αποθήκευσης - το γλυκογόνο, και όχι το άμυλο - πλησιάζουν τα ζώα. Από την άλλη πλευρά, όσον αφορά τη σίτιση με αναρρόφηση (προσροφητική σίτιση), αντί να καταπιούν τα τρόφιμα, μοιάζουν με τα φυτά σε απεριόριστη ανάπτυξη.

Τα μανιτάρια είναι πολύ διαφορετικά στην εμφάνιση, τον οικοτόπου και τις φυσιολογικές λειτουργίες. Ωστόσο, έχουν κοινά χαρακτηριστικά. Το μύκητες βάση είναι βλαστικό μυκήλιο σώμα ή μυκήλιο, είναι ένα σύστημα λεπτά νημάτια διακλάδωσης ή υφών που βρίσκονται στην επιφάνεια του υποστρώματος, όπου ο μύκητας ζει, ή στο εσωτερικό αυτής. Τυπικά, το μυκήλιο είναι πολύ άφθονο, με μεγάλη συνολική επιφάνεια. Μέσω της οσμωτικής τροφής απορροφάται. Στον μύκητα, που ονομάζεται συμβατικά κατώτερο, το μυκήλιο δεν έχει χωρίσματα (μη κυψελοειδή). σε μερικούς, το σώμα είναι ένας γυμνός πρωτοπλάστης. το υπόλοιπο μυκήλιο χωρίζεται σε κύτταρα.

Δομή κυττάρων μανιταριών

Τα μανιτάρια διαφέρουν από όλους τους ευκαρυώτες στην απλούστερη κυτταρική δομή τους. Συνήθως αποτελείται από ένα κέλυφος, πρωτοπλάστες, κενοτόπια. Η δομή του πρωτοπλάστη περιλαμβάνει το κυτταρόπλασμα και τον πυρήνα. Το κυτταρόπλασμα περιέχει οργανοειδή που βρίσκονται στο υαλόπλασμα.

Στην πλειονότητα των μυκήτων, το κύτταρο στη δομή του και οι λειτουργίες που εκτελεί είναι γενικά παρόμοιες με ένα φυτικό κύτταρο. Αποτελείται από ένα στερεό κέλυφος και εσωτερικά περιεχόμενα, το οποίο είναι ένα κυτταροπλασματικό σύστημα που περιβάλλεται από μια κυτταροπλασματική μεμβράνη και περιέχει μιτοχόνδρια, ριβοσώματα, πυρήνα (πυρήνες), κενοτόπια και διάφορες εγκλείσεις.

Ωστόσο, το μυκητιακό κύτταρο έχει ορισμένα ειδικά χαρακτηριστικά που το διακρίνουν από το φυτικό κύτταρο και το οποίο, μεταξύ άλλων επιχειρημάτων, χρησίμευσε ως βάση για την απομόνωση των μυκήτων σε ένα ανεξάρτητο βασίλειο της ζωής.

Κυτταρικό τοίχωμα

Οι ιδιότητές του εξαρτώνται από πολλές λειτουργίες μυκήτων, ειδικά εκείνες που συνδέονται με την επαφή του μυκητιακού κυττάρου με το εξωτερικό περιβάλλον. Η σύνθεση του κυτταρικού τοιχώματος αλλάζει κατά τη διάρκεια της μετάβασης από μια φάση ανάπτυξης σε μια άλλη ή εξαρτάται από τους τύπους ανάπτυξης - όπως το ζυμομύκητα, το υφάλιο, κλπ.

Τα μανιτάρια έχουν μια διαφορετική σύνθεση του κυτταρικού τοιχώματος. Μπορεί να είναι χαρτοπολτός, χιτίνη-γλυκάνη. Περιέχει ετεροπολυμερή που περιέχουν μαννόζη, γλυκόζη, γαλακτόζη. Ένα από τα κύρια συστατικά της κυτταρικής μεμβράνης είναι η χιτίνη (μια ουσία που περιέχει άζωτο αδιάλυτη σε ισχυρά διαλύματα αλκαλίων). Είναι σε μερικά μανιτάρια έως και το 60% του ξηρού βάρους του κελύφους. Σε μύκητες από το τμήμα Zygomycota (μύκητες βλεννογόνων), η χιτοζάνη βρέθηκε στην κυτταρική μεμβράνη. Η κυτταρική μεμβράνη δίνει το σχήμα των βλαστικών κυττάρων των υφών και των αναπαραγωγικών οργάνων, η επιφάνειά της είναι η θέση εντοπισμού ορισμένων ενζύμων. Είναι συχνά πολυστρωματικό, ανθεκτικό στην καταστροφή. Καθώς το δέρμα μεγαλώνει, μπορεί να κοκκινισθεί και να επικαλυφθεί με οξαλικό ασβέστιο. Τα εξωτερικά στρώματα του κελύφους μπορεί να γίνουν σκληρά.

Πρωτοπλάστες

Αυτός είναι ένας σφαιρικός σχηματισμός κυττάρων, ο οποίος χαρακτηρίζεται από μεταβολικές διεργασίες και την ικανότητα αναγέννησης. Ο πρωτοπλάστης διαχωρίζεται από την κυτταρική μεμβράνη από το πλασμαλίμμα, μια μεμβράνη που περιέχει λιπίδια και πρωτεΐνες. Η κύρια λειτουργία του είναι να ρυθμίζει τη ροή των λύσεων από το περιβάλλον στο κύτταρο και αντίστροφα. Η πρόσληψη ουσιών μπορεί να είναι παθητική και ενεργή, ρέοντας με ενέργεια με τη μορφή ΑΤΡ. Ο πρωτοπλάστης διακρίνει μεταξύ του πυρήνα και του κυτταροπλάσματος.

Η δομή του κυτταροπλάσματος περιλαμβάνει μια ποικιλία οργανιδίων (μιτοχόνδρια, ενδοπλασματικό δίκτυο, ριβοσώματα κλπ.) Που συνδέονται με υαλόπλαστη. Στη συνέχεια σχηματίζονται υπερμοριακά συσσωματώματα - μικροϊνίδια και μικροσωληνάρια, προκαλώντας τον κυτταροσκελετό του κυττάρου. Τα μικροϊντίδια είναι πιο σημαντικά στους μύκητες, μικροσωληνίσκους στα φυτά. Τα ριβοσώματα βρίσκονται κυρίως στο κυτταρόπλασμα. Το ενδοπλασματικό δίκτυο είναι ήπιο. Τα μιτοχόνδρια είναι παρόμοια με τα μιτοχόνδρια των φυτών, αλλά τα cristae είναι πεπλατυσμένα ή παρόμοια με πλάκες. Τα δικτυοσώματα (σώματα Golgi), τα οποία έχουν μεγάλη σημασία για τα φυτά κατά το σχηματισμό του κυτταρικού τοιχώματος, πρακτικά δεν βρέθηκαν. Αντί των δικτυοσωμάτων, βρίσκονται συστάδες του ενδοπλασματικού δικτύου με μικρή ποσότητα ελασμάτων. Ένα από τα χαρακτηριστικά του πρωτοπλάστη του μυκητιακού κυττάρου είναι η παρουσία σπόγγου-όπως τα διαφανή μικρόσωμα σώματα (Lomas) στην κυτταροπλασματική μεμβράνη, οι λειτουργίες των οποίων δεν είναι πλήρως κατανοητές.

Στις περισσότερες μύκητες, είναι συνήθως μικρό σε μέγεθος, που περιβάλλεται από μια διπλή μεμβράνη, στρογγυλή, επιμήκη, που βρίσκεται είτε στο κέντρο είτε στο τοίχωμα του κυττάρου ή το διάφραγμα. Τα υφάλου κύτταρα περιέχουν έναν ή περισσότερους πυρήνες. Ο πυρήνας συνήθως έχει έναν πυρήνα, αλλά μερικές φορές απουσιάζει. Η κύρια λειτουργία του πυρήνα είναι ο αναδιπλασιασμός του DNA και η μεταφορά γενετικής πληροφορίας στο κυτταρόπλασμα μέσω του RNA. Οι ιδιαιτερότητες της μυκητιακής πυρηνικής συσκευής περιλαμβάνουν την παρουσία δικαρίων (n + n), ζευγαρωμένων πυρήνων στο κύτταρο μετά τη σύντηξη του κυτταροπλάσματος. Ένα άλλο χαρακτηριστικό του πυρήνα είναι η δυνατότητα μετακίνησης από το ένα κύτταρο στο άλλο.

Ορισμένα χαρακτηριστικά της μίτωσης πρέπει να σημειωθούν. Στην πλειονότητα των μυκήτων, η μίτωση είναι "κλειστή" (χωρίς να καταστρέφεται το πυρηνικό φάκελο), απουσιάζουν τα κεντρόλια. Η κατανομή μεταξύ των διαιρεμένων κυττάρων δεν συμβαίνει πάντα αμέσως μετά την πυρηνική διαίρεση, ως αποτέλεσμα της οποίας μπορούν να σχηματιστούν πολυπυρηνικά κύτταρα.

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό των μυκήτων είναι η απουσία φυτικών κυττάρων αμύλου στο κυτταρόπλασμα. Ταυτόχρονα, ο σημαντικότερος ρόλος ανήκει στο γλυκογόνο, το οποίο είναι η κύρια αποθεματική ουσία του μυκητιακού κυττάρου και κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλο το κυτταρόπλασμα με τη μορφή μικρών κόκκων.

Vacuoli

Οι κενοί είναι ένα αναπόσπαστο κομμάτι του κυττάρου. Διαχωρίζονται από τη μεμβράνη πρωτοπλαστών. Στα νεαρά κύτταρα, τα κενοτόπια μικρού μεγέθους, στα παλιά κύτταρα, συγχωνεύονται με το σχηματισμό ενός μεγάλου κενοτοπίου. Αυτή η οργανέλα αποθηκεύει τα θρεπτικά συστατικά. Επίσης, αυτές οι ουσίες μπορούν να τοποθετηθούν ελεύθερα στο κυτταρόπλασμα. Έτσι, το γλυκογόνο μπορεί να έχει τη μορφή κόκκων, το έλαιο με τη μορφή σταγόνων.

Flagella

Υπάρχουν εκπρόσωποι του τμήματος chitridomikot. Συμβάλλουν στην κίνηση των ζωοπόρων και των γαμετών. Η δομή διαφέρει από τα μαστίγια των βακτηρίων, αλλά είναι παρόμοια με τα πρωτοζώδια μαστίγια, τους γαμέτες των φυτών και πολλά ζώα. Στο κέντρο υπάρχουν δύο μονά, και στην περιφέρεια - εννέα διπλά ινίδια.

Συμπερίληψη

Τα κύτταρα του μύκητα έχουν τα δικά τους κουτάκια, όπου αποθηκεύονται τα θρεπτικά αποθέματα. το γλυκογόνο με τη μορφή κόκκων περιέχεται στο κυτταρόπλασμα, όπου υπάρχουν σταγονίδια ελαίου και βολίνη (μια θρεπτική ουσία που αποτελείται από πολυφωσφορικά, καθώς και ενώσεις κοντά σε νουκλεϊκά οξέα), η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στις μεταβολικές διεργασίες. Από τις άλλες εγκλείσεις στα κύτταρα πολλών μυκήτων περιέχουν λιπαρές ουσίες. οι διαφορές, τα σώματα των φρούτων, οι σκληροτρίχες, τα παλιά τμήματα του μυκηλίου είναι ιδιαίτερα πλούσια σε αυτά. Τα λίπη βρίσκονται στο κυτταρόπλασμα σε μια τελείως διασκορπισμένη κατάσταση ή σχηματίζουν μεγαλύτερες σταγόνες (λιποσώματα). Η σύνθεση των κυττάρων μυκηλίου, των αναπαραγωγικών οργάνων, των δομών ηρεμίας των μυκήτων μπορεί να περιλαμβάνει πολλές άλλες ουσίες: πηγμέντα, οργανικά οξέα και τα άλατά τους, βιταμίνες, αρωματικά αιθέρια έλαια, τοξίνες, ρητίνες κλπ. Μερικά από αυτά παίζουν το ρόλο των εναλλακτικών θρεπτικών συστατικών του κυττάρου φυσιολογικές διεργασίες, εκτελούν προστατευτική λειτουργία, ενώ άλλες είναι επιβλαβείς.

Πώς ένα κύτταρο μανιταριών μοιάζει με φυτικό και ζωικό κύτταρο;

Η κύρια ομοιότητα έγκειται στο γεγονός ότι η δομή του μυκητιακού κυττάρου παρέχει την παρουσία ενός κυτταρικού τοιχώματος πάνω από τη μεμβράνη πλάσματος. Ένας τέτοιος σχηματισμός δεν είναι χαρακτηριστικός των ζωικών κυττάρων, αλλά στα φυτά υπάρχει επίσης. Ωστόσο, σε εκπροσώπους της χλωρίδας, το κυτταρικό τοίχωμα είναι χτισμένο από κυτταρίνη και σε μύκητες αποτελείται από χιτίνη.

Το κύριο χαρακτηριστικό που κάνει τη δομή ενός κυττάρου μανιταριών να μοιάζει με ένα ζώο είναι η παρουσία εγκλεισμάτων γλυκογόνου. Σε αντίθεση με τα φυτά που αποθηκεύουν το άμυλο, τα μανιτάρια, όπως και τα ζώα, αποθηκεύουν γλυκογόνο. Ένα άλλο παρόμοιο χαρακτηριστικό είναι ο τρόπος τροφοδοσίας των κυττάρων. Τα μανιτάρια είναι ετερότροφα, δηλαδή παράγουν έτοιμη οργανική ύλη από έξω. Τα φυτά είναι autotrophs. Φωτοσύνθετα, παίρνοντας τα ίδια τα θρεπτικά συστατικά.

Συμπεράσματα

Από την ανασκόπηση των κύριων τυπικών συνιστωσών του μυκητιακού κυττάρου που δίδονται εδώ, είναι δυνατόν να δούμε ότι οι μύκητες είναι μια πολύ περίεργη ομάδα οργανισμών, είναι εξαιρετικά ετερότροφα, γεγονός που τις τοποθετεί σε μια πολύ ιδιαίτερη θέση σε σύγκριση με τους κλασσικούς εκπροσώπους του φυτικού κόσμου και τις φέρνει πιο κοντά μεταβολισμό με ζώα. Εκτός από άλλες ενώσεις, τα στυρόλια καταλαμβάνουν μια ιδιαίτερη θέση στους μύκητες, η σύνθεση των οποίων στο πρώτο στάδιο προχωρεί παρόμοια με τα ζώα, δηλ. Κατά μήκος του δρόμου σχηματισμού χοληστερόλης. Ωστόσο, αργότερα σε μύκητες, βράζει κυρίως στη σύνθεση της εργοστερόλης.

Έξι σημεία που επιβεβαιώνουν την ιδιαίτερη θέση των μανιταριών:

οι μύκητες χαρακτηρίζονται από ισχυρότερη ανάπτυξη του επιθηλιακού ενδοπλασματικού δικτύου από ό, τι σε ζώα και φυτά.
λείπουν τη σύνδεση μεταξύ της κυτοκίνης (δηλ. της κυτταρικής διαίρεσης) και της πυρηνικής διαίρεσης που είναι χαρακτηριστική των φυτών και των ζώων.
η τυπική συσκευή Golgi, χαρακτηριστική των άλλων ευκαρυωτικών, απουσιάζει ή αντιπροσωπεύεται κυρίως από μεμονωμένες δεξαμενές.
για τους υψηλότερους μυρμηγκιακούς μύκητες, ένας κλειστός τύπος μίτωσης είναι χαρακτηριστικός, με τον πυρήνα να παραμένει μέχρι το τέλος.
οι μύκητες χαρακτηρίζονται από ανάπτυξη των κυττάρων στην κορυφή, ενώ τα ζωικά κύτταρα αναπτύσσονται ισοδιαμετρικά και σε πολυκύτταρα φυτά με το τέντωμά τους.
αντί των κεντρώων που είναι χαρακτηριστικά των ζώων και απουσιάζουν στα φυτά, οι μύκητες στη διαδικασία της καρυοκίνησης είναι πιο απλοί απ 'ότι στα ζώα, οργανώνονται ειδικά πολυμερικά σώματα. κοντά στα ζώα παρατηρείται επίσης στους μύκητες, η διαδικασία κυτοκίνησης με αυλάκωση, στην οποία απουσιάζει η εμπλοκή των μικροσωληνίσκων που είναι γνωστή για τα άλγη.

Η θέση των μυκήτων στο σύστημα του οργανικού κόσμου αποδεικνύεται εξαιρετικά απομονωμένη, μεταξύ άλλων από την άποψη της βιοχημείας, η οποία δικαιολογεί τον διαχωρισμό τους σε ένα ειδικό, τέταρτο βασίλειο της φύσης.

http://animals-mf.ru/gribnaya-kletka/

Chemist Handbook 21

Χημεία και χημική τεχνολογία

Ανταλλακτικά των μανιταριών

Μόλις τα σπόρια αρχίσουν να βλαστήσουν, το κοειδικό στάδιο περνά στο στάδιο της βλάστησης, όπου οι μύκητες του καλουπιού είναι λιγότερο ανθεκτικοί στη δράση των μυκητοστατικών ουσιών. Στο βλαστικό στάδιο, εμφανίζονται διαδικασίες ζωής, που απαιτούν σημαντική ενέργεια. Αυτή η ενέργεια δαπανάται για το σχηματισμό ενζύμων και η κατασκευή των αποθεματικών μυκηλίων εξαντλείται σταδιακά και δεν σχηματίζονται νέες. Κάτω από τη δράση μυκητοκτόνων και μυκητοστατικών ουσιών η ανάπτυξη μπορεί να επιβραδυνθεί. Το καλούπι πεθαίνει, αφού σε αυτό το στάδιο δεν μπορεί να αντέξει δυσμενείς συνθήκες. [c.201]

Τα λίπη και τα έλαια, που αποτελούν την κύρια αποθεματική ουσία στα φυτά και στα ζώα, είναι ευρέως κατανεμημένα στη φύση. Τα βακτήρια, οι μύκητες, τα άλγη, τα ανώτερα φυτά περιέχουν λίπος. Στα ανώτερα φυτά, το λίπος συνήθως συσσωρεύεται στους σπόρους, όπου μερικές φορές (στους ελαιούχους σπόρους) φθάνει το 50-60% (αμύγδαλα). Στα ζώα, συσσωρεύεται στον λιπώδη ιστό των εσωτερικών οργάνων, στο μεσεντέριο, στον μυελό των οστών, στον ενδομυϊκό ιστό, στον υποδόριο ιστό, αλλά μπορεί επίσης να βρεθεί στα κύτταρα μεμονωμένων οργάνων, όπως το ήπαρ, καθώς και στο γάλα. [c.111]

Τα λίπη, που είναι η κύρια ουσία αποθήκευσης στα φυτά και στα ζώα, είναι ευρέως κατανεμημένα στη φύση. Τα βακτήρια, οι μύκητες, τα άλγη, τα ανώτερα φυτά περιέχουν λίπος. Στα ανώτερα φυτά συσσωρεύεται συνήθως λίπος [c.392]

Σε αντίθεση με όλες τις άλλες ομάδες οργανισμών, οι μύκητες μπορούν να συσσωρεύουν ουρία ως εφεδρική ουσία μέχρι 12-15% (Ivanov, 1928, 1936). [σελ. 30]

Οι βασικοί ιστοί ανήκουν στην κατηγορία ενός ελαφρώς εξειδικευμένου φυτού που προέρχεται από κύτταρα κορυφαίου μεριστεμ, οι μύκητες έχουν λίγα αντίστοιχα οργανοειδή (όχι ιστούς) που είναι λειτουργικά παρόμοια με τους βασικούς ιστούς - είναι κυρίως κενοτοπικά με εφεδρικά θρεπτικά συστατικά [c.119]

Οι ενώσεις που περιέχουν άνθρακα διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στη διατροφή των μυκήτων, καθώς αποτελούν μέρος του κελύφους τους, του πρωτοπλάσματος και των θρεπτικών συστατικών τους και χρησιμεύουν επίσης ως πηγές ενέργειας για τους μύκητες. Οι μύκητες μπορούν να απορροφήσουν διάφορες οργανικές ουσίες, αλλά οι πιο σημαντικές και εύπεπτες πηγές άνθρακα είναι οι υδατάνθρακες. Οι περισσότεροι [c.138]

Τα κύτταρα πολλών μυκήτων περιέχουν διάφορες εγκλείσεις. Η κύρια ουσία αποθήκευσης είναι το γλυκογόνο, το οποίο είναι συνήθως με τη μορφή μικρών κοκκίων που κατανέμονται ομοιόμορφα στο κυτταρόπλασμα του μυκητιακού κυττάρου. Τα πολυφωσφορικά (μεταχρωματίνη, βολουτίνη) συσσωρεύονται σε κενοτοπικά. Στα κύτταρα μυκήτων, τα λιπίδια μπορούν να βρεθούν με τη μορφή σταγονιδίων, τα οποία ονομάζονται λιποσώματα (μικροσώματα, σφαιροειδή). [ο.72]

Άλλες γλυκάνες. Τα βακτήρια και οι μύκητες περιέχουν μεγάλο αριθμό γλυκανών, μερικοί από τους οποίους εκτελούν λειτουργία υποστήριξης, ενώ άλλοι είναι αποθεματικές ουσίες. Οι γλυκάνες θα πρέπει επίσης να περιλαμβάνουν πολλές από τις βλέννες που εκκρίνονται από μικροοργανισμούς. Η πιο γνωστή από τις γλυκάνες είναι η δεξτράνη, που σχηματίζεται, για παράδειγμα, σε μια μεγάλη ποσότητα [c.411]

Μεγάλη σημασία έχουν οι διεργασίες αποσύνθεσης του ξύλου, οι οποίες εμφανίζονται υπό την επίδραση της διαδοχικά μεταβαλλόμενης μικροχλωρίδας. Οι αποθεματικές ουσίες (σάκχαρα, άμυλο κ.λπ.) καταστρέφονται και χρησιμοποιούνται από ασομυκητίδια, ατελείς μύκητες και ορισμένες ομάδες βακτηρίων που δεν μπορούν να διασπάσουν τα σύμπλοκα λιγνοκυτταρίνης. Ως εκ τούτου, πεθαίνουν μετά τη χρήση όλων αυτών των ευκόλως αποσυνθέσιμων ενώσεων. [c.380]

Όταν υπάρχουν μεγάλες ποσότητες αμύλου στο πριονισμένο δέντρο, το ξύλο γίνεται ευαίσθητο στους μύκητες και τα έντομα. Για παράδειγμα, για την προνύμφη Lystus brunneus (σκαθάρι που μετατρέπει το ξύλο σε σκόνη) το άμυλο αποτελεί σημαντική πηγή διατροφής. Εάν υπήρχαν πολύ μικρές ποσότητες αμύλου στο ξύλο αυλής της αυστραλιανής ξυλείας, το ξύλο δεν υπέστη καμία καταστροφή, ενώ τα έντομα επιτέθηκαν με την παρουσία σημαντικών ποσοτήτων αμύλου [28]. Ο Wilson, περιγράφοντας τις περαιτέρω μεταβολές των αποθηκευτικών ουσιών όπως το άμυλο σε ένα κομμένο δέντρο, υπογραμμίζει τη σημασία της επεξεργασίας του δασικού υλικού μετά τα ρολά του [29]. [σ.540]

Το άμυλο, οι γλυκάνες (γλυκογόνο, δεξτράνη) - οι αποθεματικές ουσίες των φυτών εκτελούν μια λειτουργία υποστήριξης ή αποτελούν τη βάση της βλέννας και των καψουλών που σχηματίζονται από έναν αριθμό μικροοργανισμών. Αντιπροσωπεύουν υπολείμματα υποκατάστημα-O-γλυκόζης lennye αλυσίδας ανισότητα συνδέεται με έναν γλυκοζιτικό δεσμοί μεταξύ των ατόμων άνθρακα στις θέσεις 1 και 4 (αμυλόζη) ή διακλαδισμένης μόρια με πολυ-1,4-α-ϋ-γλυκόζη (αμυλοπηκτίνη, το γλυκογόνο, δεξτράνη ). Η υδρόλυση αμύλου διεξάγεται από μικροοργανισμούς (μύκητες, βακτηρίδια) υπό την επίδραση ενζύμων αμυλάσης (α-αμυλάση, ρ-αμυλάση, γλυκοαμυλάση κλπ.). [c.405]

Εκτός εκείνων που αναφέρονται ουσίες λιπιδίου αντικατάστασης που χρησιμοποιούνται στο μεταβολισμό της ενέργειας στο κυτταρόπλασμα των κυττάρων μυκήτων συναντάται συχνά γλυκογόνου στο α-μορφή, με τη μορφή των αράχνη-όπως σχηματισμούς ή διακλαδισμένης-ρ μορφή (Καμαλεντίνοβα Vasiliev, [c.207]

Τα μανιτάρια είναι μια απομονωμένη ομάδα ετερότροφου οργά-Hii3iM0B, συνδυάζοντας τα χαρακτηριστικά των φυτών και των ζώων. Με τα φυτά αυτά συγκεντρώνονται από την παρουσία ενός σαφώς κυψελωτού τοιχώματος (μεμβράνης), της ακινησίας σε φυτική κατάσταση, της αναπαραγωγής με σπόρια, της απεριόριστης ανάπτυξης, της απορρόφησης της τροφής με όσμωση. Με τα ζώα ετερότροφο τους φέρνει μαζί, με την παρουσία της χιτίνης κυτταρικού τοιχώματος και την απουσία της συσσώρευσης γλυκογόνου πλαστιδίου και φωτοσυνθετικών χρωστικών ως σχηματισμός υποκατάστατο υλικό και απόβλητο προϊόν απομόνωσης - Ακράτεια [1Υ. Αυτά τα ανατομικά, μορφολογικά, φυσιολογικά και βιοχημικά χαρακτηριστικά των μυκήτων υποδηλώνουν ότι είναι μια αρχαία ομάδα που σχηματίστηκε πριν από τη διαίρεση ενός μόνο βλαστού της ζωής σε δύο - φυτά και ζώα - μέσω της απόκλισης των οργανισμών ανάλογα με τη διατροφή τους και τον τύπο του μεταβολισμού. [ο.134]

Στο κυτταρόπλασμα των μυκητιακών κυττάρων υπάρχει ένα ενδοπλασματικό δίκτυο, ριβοσώματα, συσκευές Golgi, μιτοχόνδρια, λυσοσώματα, κενοτομές. Σε αντίθεση με τα ανώτερα φυτά, δεν έχουν χλωροπλάστες. Γλυκογόνο με τη μορφή κόκκων, βουλουτίνης, λιπιδίων και μερικές φορές κρυστάλλων αλάτων ασβεστίου ανιχνεύονται ως ουσίες αποθήκευσης. [ο.133]

Η ανάπτυξη των μυκητικών υφών σταματά ως αποτέλεσμα της αλληλεπίδρασης της φυτικής ξενιστικής λεκτίνης με χιτίνη Μ-ακετυλογλυκοζαμίνη στην αναπτυσσόμενη κορυφή της υφα. Αυτή η λειτουργία εκτελείται, για παράδειγμα, από τη λεκτίνη των σπόρων σπόρου σίτου. Η υψηλή συγκέντρωση λεκτίνης στους σπόρους αναμφισβήτητα σχετίζεται με τη λειτουργία της προστασίας των σπόρων και των γεννητικών οργάνων που είναι πλούσια σε ανταλλακτικά από το θάνατο. [c.447]

Οι σπόροι των ορχιδέων δεν περιέχουν καμία εναλλακτική ουσία και για τη βλάστηση στο έδαφος χρειάζονται μια συμβίωση με το μυκηλιακό μυκήλιο. Όπου δεν υπάρχουν μανιτάρια ή λίγα από αυτά, οι ορχιδέες εξαφανίζονται. Και η παρουσία μυκήτων εξαρτάται με τη σειρά τους από τις μεθόδους και τη φύση της χρήσης του εδάφους. Οι εντατικές βιομηχανικές κατασκευές, η αποκατάσταση της γης, η εφαρμογή τεχνητών λιπασμάτων στο έδαφος και τα ακατέργαστα λύματα - αυτοί είναι οι κύριοι έμμεσοι παράγοντες που συμβάλλουν στην προοδευτική απώλεια των εκπροσώπων των ορχιδέων από την κάλυψη των φυτών- [c.181]

Το γλυκογόνο, που ονομάζεται επίσης ζωικό άμυλο και περιέχεται στο ήπαρ, στον μυϊκό ιστό και σε ιδιαίτερα μεγάλες ποσότητες στα μαλάκια, είναι ένα δίδυμο αμύλου στο ζώο G1 και παίζει το ρόλο ενός αποθέματος θρεπτικών συστατικών και αποθέματος υδατανθράκων ζωικών ιστών. Σε μικρές ποσότητες, το γλυκογόνο βρίσκεται επίσης στα μανιτάρια και τη μαγιά. Γλυκογενείς πολυσακχαρίτες βρίσκονται επίσης σε κόκκους δημητριακών και σε βακτήρια. Το μοριακό βάρος του γλυκογόνου κυμαίνεται από 400 χιλιάδες έως 4 εκατομμύρια (σύμφωνα με άλλες πηγές από 270 χιλιάδες έως 100 εκατομμύρια), ακόμη και σε ένα μόνο παρασκεύασμα γλυκογόνου, υπάρχει μεγάλη ποικιλία στο μέγεθος των μορίων. Για παράδειγμα, το γλυκογόνο διαλύεται σε ζεστό νερό για να σχηματίσει ένα κολλοειδές διάλυμα που δίνει με ιώδιο κίτρινο-ερυθρό χρωματισμό ωστόσο γλυκογόνο εκχυλίζεται από ζωικά κύτταρα, έχει σωματίδια του πολύ μικρότερου μεγέθους, αυτό σχηματίζει εύκολα τη διασπορά σε νερό βαμμένα με ιώδιο σε κόκκινο-πορφυρό χρώμα (παρόμοιο με αμυλοπηκτίνη ). Κατά την όξινη υδρόλυση, το γλυκογόνο μετατρέπεται σε Β-γλυκόζη, επειδή είναι ένας πολυσακχαρίτης που σχηματίζεται από δεσμούς α- (1,3) -, α- (1,4) - και α- (1,6) -γλυκοσίδης και 1, Οι δεσμοί 6 εμφανίζονται στους κλάδους του γλυκογόνου. Λόγω του μεγαλύτερου βαθμού διακλάδωσης-HOST, τα μόρια γλυκογόνου έχουν πυκνότερη, πιο συμπαγή μορφή από τα μόρια της αμυλοπηκτίνης. Όπως και η αλο-πεκτίνη, το γλυκογόνο υδρολύεται από α-αμυλάσες σε μαλτόζη και η ισομαλτόζη του 1,6-δεσμού του γλυκογόνου διασπάται από το βακτηριακό ένζυμο πουλλουλανάση. [ο.101]

Η ένωση ή το τεχνικό προϊόν πρέπει να δρα μυκητοκτόνα (και όχι μόνο μυκητοστατικά) ήδη σε χαμηλές συγκεντρώσεις. Σε περίπτωση μυκητοκτόνου δράσης, αυτό σημαίνει ότι η απομάκρυνση ή η καταστολή της βιωσιμότητας των μυκήτων μούχλας, και σε περίπτωση μύκητα-στατικών - μόνο άμεση αναστολή της ανάπτυξής τους παρουσία μυκητοκτόνων ουσιών, και μετά την απομάκρυνσή τους βλάπτουν τα κονίδια. Τα γενετικά κύτταρα έχουν την ικανότητα να προσαρμόζονται σε αντίξοες συνθήκες. Έχουν ένα παχύ κυτταρικό τοίχωμα που περιέχει εφεδρικά θρεπτικά συστατικά τα οποία καταναλώνονται αργά και η αναπνοή τους είναι πολύ περιορισμένη. Αυτές οι αδύναμες εκδηλώσεις της ζωής είναι αρκετές για να σώσουν τη ζωή για πολύ καιρό (αρκετούς μήνες). [c.201]

Το Xylan αναφέρεται σε υδατάνθρακες, καλούμενες επίσης ημικυτταρίνες. Δεν σχετίζονται με την κυτταρίνη στη δομή τους ή τη φύση των δομικών συστατικών και είναι διαλυτά (τουλάχιστον εν μέρει) σε νερό και αλκάλια. Η αιμι-κυτταρίνη αποτελείται από πεντόζες (ξυλόζη, αραβινόζη) ή εξόζες (γλυκόζη, μαννόζη, γαλακτόζη) καθώς και ουρονικά οξέα, ενώ στα φυτά παίζουν ρόλο αποθεματικών ή βοηθητικών ουσιών. Η ονομασία ημικυτταρίνη προτιμάται τώρα να μην χρησιμοποιείται, αφού πολλοί παρόμοιοι πολυσακχαρίτες έχουν βρεθεί σε μύκητες και βακτήρια. [c.408]

Το ψωμί ψήνεται από αλεύρι, το οποίο λαμβάνεται από τους σπόρους προς σπορά δημητριακών, συνήθως από σιτάρι. Το αλεύρι είναι κυρίως άμυλο (το λευκό μέρος του σπόρου), το οποίο είναι εφεδρικό θρεπτικό συστατικό και συνήθως καταναλώνεται κατά τη διάρκεια της βλάστησης των σπόρων. Τα ένζυμα που υπάρχουν στον σπόρο αποσυνδέουν μερικώς το άμυλο σε σάκχαρα όπως η μαλτόζη και η γλυκόζη. Για να αυξήσετε την περιεκτικότητα σε ζάχαρη, μπορείτε να προσθέσετε αμυλάση από μύκητες, η οποία διασπά το άμυλο. Η μαγιά χρησιμοποιεί ζάχαρη ως πηγή ενέργειας στη διαδικασία της αναπνοής. Ως αποτέλεσμα αερόβιας και αναερόβιας αναπνοής, παράγεται διοξείδιο του άνθρακα. Οι φυσαλίδες αερίου παραμένουν σε ζεστή ζύμη, προκαλώντας την άνοδο. Αυτό το στάδιο ονομάζεται ζύμη φουσκώματος. Έχουν απομονωθεί στελέχη ζυμομυκήτων, τα οποία σχηματίζουν πολύ διοξείδιο του άνθρακα. Στη διαδικασία της αναερόβιας ζύμωσης, σχηματίζεται επίσης αλκοόλη, η οποία εξατμίζεται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος, η οποία ακολουθεί τη ζύμωση. [ο.74]

Σκληρώτια - πυκνή ύφανση υφές - χρησιμεύουν για να μεταφέρουν τις αντίξοες συνθήκες του χειμώνα, κατά τη διάρκεια μιας ξηρασίας, κ.λπ. Έχουν διαφορετικά σχήματα (σφαιρικό, ωοειδές, με τη μορφή του κέρατα και al.), Μέγεθος (1 mm έως 20-30 cm.. διάμετρο) και βάρος (μέχρι 20 kg). Τα κύτταρα Sclerotia είναι πλούσια σε εναλλακτικά θρεπτικά συστατικά - γλυκογόνο, λίπη. Στην ερυσίβη sclerotium, για παράδειγμα, περιέχει έως και 30% λίπος. Τα σκληρότια σχηματίζουν πολλούς μυρμηγκικούς, βασιλικούς και ατελείς μύκητες. Δημιουργούνται είτε ελεύθερα στην επιφάνεια του μυκηλίου είτε στο εσωτερικό του προσβεβλημένου οργάνου. Από τα σκληρώτια αναπτύσσονται μυκήλιο ή όργανα σποριώδους. [ο.136]

Μεταβολισμός και μεταφορά. HA και HA-όπως ουσίες βρίσκονται σε μύκητες, άλγη και ανώτερα φυτά. Ο μεγαλύτερος αριθμός γιβερελλινών στα ανώτερα φυτά βρίσκεται στους ανώριμους σπόρους. Οι γιβερελίνες συντίθενται κυρίως στα φύλλα, καθώς και στις ρίζες. Το φως διεγείρει το σχηματισμό του ΗΑ. Η μεταφορά HA είναι παθητική με xylem και phloem ρεύμα. Όπως όλες οι ενώσεις πολυϊσοπρενίου, το ΗΑ συντίθεται από ακετυλ CoA μέσω μεβαλονικού οξέος και γερανυλγερανόλης, του πλησιέστερου προδρόμου του ΗΑ, kauren. Συνδυασμένες με τη μορφή γλυκοσίδων, τα ΗΑ είναι φόρμες αποθεμάτων και μεταφοράς. [c.44]

Δείτε τις σελίδες όπου αναφέρεται ο όρος Μυκητιακές ουσίες: [c.15] [c.509] [c.113] [c.65] [c.121] [c.378] [c.378] Δείτε τα κεφάλαια στο:

http://chem21.info/info/1889804/

Οικολογία ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ

Πληροφορίες

Γλυκογόνο

Το γλυκογόνο ή το ζωικό άμυλο είναι ένας πολύ διακλαδισμένος αποθέματος πολυσακχαρίτης που αποτελείται από υπολείμματα γλυκόζης. ]

Το γλυκογόνο (Gl) είναι ένας πολυμερικός υδρογονάνθρακας που συσσωρεύεται σε ετερότροφους οργανισμούς κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας βιομηχανικών εκροών πλούσιων σε υδρογονάνθρακες [43] ή στον FAO μαζί με το PNO. Η συσσώρευση και η κατανάλωση του γλυκογόνου και του PNO στον FAO συμβαίνει σε αντιφασή: ενώ δημιουργείται μία ουσία, η άλλη καταναλώνεται (βλ. Εικ. 3.15). Η συσσώρευση γλυκογόνου έχει μακροπρόθεσμη επίδραση στη βιομάζα στον αντιδραστήρα, καθώς μπορεί να παρέχει ενέργεια για 1-2 ημέρες. ]

Το γλυκογόνο είναι μια μορφή υδατανθράκων που αποθηκεύεται στα κύτταρα. [. ]

Τα λίπη, το άμυλο και το γλυκογόνο είναι εφεδρικά θρεπτικά συστατικά του κυττάρου και του σώματος στο σύνολό του. Γλυκόζη, φρουκτόζη, σακχαρόζη και άλλα σάκχαρα αποτελούν μέρος των ριζών και των φύλλων των καρπών των φυτών. Η γλυκόζη αποτελεί ουσιαστικό συστατικό του πλάσματος του ανθρώπινου αίματος και πολλά ζώα. Ο διαχωρισμός των υδατανθράκων και των λιπών στο σώμα παράγει μια μεγάλη ποσότητα ενέργειας που απαιτείται για τις διαδικασίες ζωής. ]

Από τους άλλους υδατάνθρακες στα μανιτάρια περιέχει γλυκογόνο (ένας τύπος αμύλου), χαρακτηριστικό μόνο ζωικών οργανισμών. ]

Το γλυκογόνο συσσωρεύεται σε ζωικά και ανθρώπινα κύτταρα. Αυτός ο πολυσακχαρίτης διαφέρει από το άμυλο σε περισσότερο διακλαδισμένα μόρια. Ειδικά πολλά γλυκογόνα βρίσκονται στα κύτταρα του ήπατος, καθώς και στους μύες. [. ]

Σύμφωνα με την έρευνα των ιαπωνικών χημικών Μ. Migit και Τ, Hanaoka (1937), το γλυκογόνο σχηματίζεται κυρίως στο συκώτι και όσο περισσότερο συσσωρεύεται είναι στο ήπαρ. Η περιεκτικότητα του γλυκογόνου στους μυς των ψαριών είναι (σε εκατοστιαία αναλογία) για τον σολομό 1.45. ρέγγα 1,29; γάδο 1,22; χλοοτάπητα 0.96; καρχαρία 0,94 και κυπρίνος 1,34. [. ]

Από τα αποθέματα ουσιών στα κύτταρα των περισσότερων πρωτόζωων, το γλυκογόνο εναποτίθεται, σε μερικά - λίπος. Τα βαμμένα πρωτόζωα συσσωρεύουν άμυλο [. ]

Ταυτόχρονα, η ενεργοποίηση της συνθετάσης γλυκογόνου, ένα ένζυμο που συνθέτει γλυκογόνο, συμβαίνει ως αποτέλεσμα της απομάκρυνσης φωσφορικού οξέος από το μόριο και η φωσφορυλίωση μειώνει τη δραστικότητα του. Έτσι, οι κατεχολαμίνες, που διεγείρουν τον σχηματισμό του cAMP, όχι μόνο αυξάνουν τη χρήση του γλυκογόνου, αλλά και περιορίζουν την αντίστροφη σύνθεση, κατευθύνοντας όλα τα γλυκογονικά αποθέματα στην ενεργειακή παροχή των λειτουργιών του σώματος. ]

Τα κύτταρα πολλών μυκήτων περιέχουν διάφορες εγκλείσεις. Η κύρια ουσία αποθήκευσης είναι το γλυκογόνο, το οποίο είναι συνήθως με τη μορφή μικρών κοκκίων που κατανέμονται ομοιόμορφα στο κυτταρόπλασμα του μυκητιακού κυττάρου. Στα μυκητιακά κύτταρα, τα λιπίδια μπορούν να βρεθούν με τη μορφή σταγονιδίων, τα οποία ονομάζονται λιποσώματα (μικροσώματα, σφαιροειδή). ]

Οι κύριοι υδατάνθρακες που περιέχονται στις φυτικές τροφές είναι το άμυλο και η κυτταρίνη, και στις ζωοτροφές - το γλυκογόνο. ]

Η τετμημένη είναι η ώρα. ordinance - αλλαγές από το επίπεδο ανάπαυσης, D%. 1 - γαλακτικό οξύ, 2 - ΑΤΡ, 3 - KF, 4 - γλυκογόνο [. ]

Άλλα βακτήρια, όπως C-βακτήρια, ή GAO (οργανισμοί που συσσωρεύουν γλυκογόνο), μπορούν επίσης να ανταγωνιστούν με τον FAO για εύκολα αποσυνθέσιμες οργανικές ουσίες. Αυτά τα βακτήρια δεν συσσωρεύουν φωσφορικά άλατα και συνήθως δεν επηρεάζουν τη διαδικασία απομάκρυνσης φωσφόρου. ]

Το Plasmodium είναι ένας σύνθετος σχηματισμός. Στη σύνθεση του περίπου 75% νερό, και από το υπόλοιπο περίπου το 30% των πρωτεϊνών. Επιπλέον, περιέχει γλυκογόνο ή ζωικό άμυλο και παλλόμενα κενοτόπια. Ορισμένες slizheviki που χαρακτηρίζονται από την παρουσία μεγάλης ποσότητας ασβέστη (έως 28%) ή άλλες εγκλείσεις. Τα περισσότερα από τα slyshevikov στα Plasmodia είναι χρωστικές, δίνοντάς τους μια ποικιλία χρωμάτων: φωτεινό κίτρινο, ροζ, κόκκινο, μοβ, σχεδόν μαύρο. Ταυτόχρονα, το χρώμα του πλασματρίου είναι σταθερό για αυτόν τον τύπο βλέννας, αλλά η έντασή του επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από την αντίδραση του περιβάλλοντος, του φωτισμού, της θερμοκρασίας, της διατροφής και άλλων περιβαλλοντικών παραγόντων. Πιστεύεται ότι μερικές χρωστικές είναι φωτοϋποδοχείς που παίζουν σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη γυμνοσάλιαγκων. Για τον βλεννογόνο με χρωματισμένα πλασμοδία, το φως είναι απαραίτητο για το σχηματισμό σπορίωσης, που σχηματίζεται μετά από μια περίοδο φυτικής ανάπτυξης. ]

Κατά τη διάρκεια της αυξημένης μυϊκής δραστηριότητας ανάλογα με αυτή τη δραστηριότητα, η κατανάλωση των συστατικών του πλάσματος ενισχύεται και το γλυκογόνο σχηματίζει κρέας-κολονικό οξύ, το οποίο δίνει στον μυ μιά όξινη αντίδραση, ενώ στην καταθλιπτική κατάσταση η αντίδραση είναι αλκαλική. Κατά τη διάσπαση του γλυκογόνου και της μυοσίνης, τα τελικά προϊόντα είναι επιπρόσθετα νερό και καρβοξυλικό οξύ, το οποίο φυσικά πρέπει να αυξήσει τη ροή του οξυγόνου και συνεπώς αυξάνει αναπνευστικά. ]

Εκτός από τους κόκκους, το πρωτόπλασμα των βακτηρίων περιέχει επίσης διάφορες εγκλείσεις εφεδρικών θρεπτικών ουσιών, για παράδειγμα, κοκκιοποίηση και γλυκογόνο, βουλουτίνη, λίπος, θείο. Τα ελεύθερα θρεπτικά συστατικά του κυττάρου είναι πολύ διαφορετικά στη χημική τους σύνθεση: το θείο είναι μια ανόργανη ουσία και από τις οργανικές ενώσεις η κοκκοποίηση, το γλυκογόνο και το λίπος είναι μεταξύ των απαλλαγμένων από άζωτο ενώ σε αντίθεση με τη βουλουτίνη, που περιλαμβάνει άζωτο. Το πρωτόπλασμα ορισμένων βακτηρίων περιέχει βαφές (χρωστικές ουσίες). ]

Στο κυτταρόπλασμα του βακτηριακού κυττάρου υπάρχουν διάφορες εγκλείσεις που παίζουν ρόλο εφεδρικών θρεπτικών ουσιών: κοκκώδης, γλυκογόνος και άλλοι πολυσακχαρίτες, λίπος, κόκκοι πολυφωσφορικού ή κόκκοι βουλουτίνης, θείο. Η ποσότητα λίπους σε ορισμένα μικρόβια μπορεί να φτάσει το 50% της ξηρής μάζας. Τα άλατα που περιέχονται στο χυμό των κυττάρων προκαλούν οσμωτική πίεση, η οποία συνήθως φτάνει τα 3-6 στα βακτήρια, και σε μερικές περιπτώσεις μέχρι τα 30 atm. ]

Η γλυκόλυση συνεχίζεται μέχρι να εμφανιστεί υποξία (ενδογενούς ή εξωγενούς προέλευσης) και έως ότου εξαντληθεί το υπόστρωμα του αναερόβιου μεταβολισμού, το γλυκογόνο. Μόνο μετά το τέλος της περιόδου υποξίας ή ανοξίας, δηλ. Με την εμφάνιση της απαραίτητης ποσότητας οξυγόνου στους ιστούς, η διαδικασία της γλυκόλυσης επιβραδύνεται και αρχίζει η περίοδος του αερόβιου ενεργειακού μεταβολισμού, κατά τη διάρκεια της οποίας η περίσσεια γαλακτικού μετατρέπεται σε pyruvat είτε στον ίδιο τον μυ είτε στο μεγαλύτερο μέρος του στο ήπαρ - το κύριο όργανο της γλυκενογένεσης και εδώ "σχεδόν ποσοτικά" μετατρέπεται σε γλυκόζη ή γλυκογόνο. Κατά συνέπεια, η αερόβια οξείδωση του γαλακτικού που συσσωρεύεται στο σώμα και απελευθερώνεται από την περίσσεια του πρέπει να οδηγήσει στην απομάκρυνση της «κόπωσης» και όχι στην ανάπτυξή της. ]

Το προϊόν της φωτοσύνθεσης στα κύτταρα του μπλε-πράσινου φύκια είναι μια γλυκοπρωτεΐνη, η οποία εμφανίζεται στο χρωματοπλάσμα και κατατίθεται εκεί. Η γλυκοπρωτεΐνη είναι παρόμοια με το γλυκογόνο - από ένα διάλυμα ιωδίου σε ιωδιούχο κάλιο, γίνεται καφέ. Οι κόκκοι βολουτίνης στο κεντρόπλασμα είναι αποθεματικές ουσίες πρωτεϊνικής προέλευσης. Οι κόκκοι του θείου εμφανίζονται στο πλάσμα των κατοίκων των λιμνών θείου [. ]

Εκτός από τα οργανίδια στο κυτταρόπλασμα, συχνά βρίσκονται κόκκοι διαφόρων σχημάτων και μεγεθών. Αυτά μπορεί να είναι κοκκία γλυκογόνου, κόκκοι βουλουτίνης, κόκκοι, σταγονίδια λίπους. Όλα αυτά τα συσσωματώματα παίζουν το ρόλο των αποθεματικών ουσιών και σχηματίζονται συνήθως εάν η κυψέλη τροφοδοτείται με επαρκή ποσότητα θρεπτικών ουσιών. Τα κύτταρα ορισμένων τύπων βακτηριδίων περιέχουν χρωστικές ουσίες - χρωστικές ουσίες. [. ]

Όταν οι χημικές διεργασίες λαμβάνουν χώρα σε ένα μυ, απελευθερώνεται ενέργεια που πηγαίνει στην εργασία που παράγεται από το μυ και από αυτή την άποψη οι υδατάνθρακες (γλυκογόνο) διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο δίνοντας ενέργεια μέσω της καύσης τους. Οι αζωτούχες ουσίες (μυοσίνη) είναι απαραίτητες για τη διατήρηση της ουσίας του ίδιου του μυός. Είναι αυτονόητο ότι αυτό επίσης αναπτύσσει θερμότητα. [. ]

Εκτός από τη γλυκερίνη, τα έντομα και ορισμένα άλλα ασπόνδυλα έχουν επίσης και άλλα βιολογικά αντιψυκτικά, τόσο χαμηλού μοριακού βάρους (σάκχαρα) όσο και υψηλού μοριακού βάρους (πρωτεΐνες, γλυκογόνο), λόγω των οποίων το ποσοστό δεσμευμένου νερού αυξάνεται κατά τη διάρκεια εγκλιματισμού σε χαμηλές θερμοκρασίες. ]

Επί του παρόντος, δεν υπάρχει ακόμη επαρκής σαφήνεια όσον αφορά την αλληλεπίδραση των CF με ιόντα Mg2 +. Εκτός από αυτό που έχει ήδη περιγραφεί παραπάνω, μπορεί να σημειωθεί ότι συμμετέχει στο σχηματισμό ενός συμπλέγματος CF με γλυκογόνο [47], και συμμετέχει επίσης σε μια αντίδραση που καταλύεται από την κινάση σχηματίζοντας ένα σύνθετο Mg-ATP [3]. Ωστόσο, η φύση της επίδρασης του ελεύθερου Mg2 + στην ενζυματική δραστηριότητα είναι αμφιλεγόμενη. Οι διαθέσιμες πληροφορίες είναι μάλλον αντιφατικές. Ωστόσο, είναι επίσης γνωστά και άλλα δεδομένα, που δείχνουν ότι, ανάλογα με τη συγκέντρωση του μετάλλου, εκδηλώθηκε μια δράση ενεργοποίησης ή αναστολής [162]. Μια λεπτομερέστερη εξήγηση του ρόλου του Μ.% 2 + στους μηχανισμούς ρύθμισης της ενζυμικής δραστηριότητας είναι σίγουρα πολύ ενδιαφέρον για περαιτέρω έρευνα. ]

Οι πολυσακχαρίτες έχουν τις ιδιότητες των πολυμερών. Ο σχηματισμός από εκατοντάδες ή ακόμη και χιλιάδες μονάδες μονοσακχαρίτη, είναι είτε γραμμικά πολυμερή (κυτταρίνη) είτε διακλαδισμένα (γλυκογόνο). ]

Φύλαξη ουσιών. Ως προϊόν απορρόφησης σε κόκκινα άλγη, κατατίθεται ένας πολυσακχαρίτης, ονομάζεται μοβ άμυλο. Με χημική φύση, είναι πιο κοντά στην αμυλοπηκτίνη και το γλυκογόνο και, προφανώς, καταλαμβάνει μια ενδιάμεση θέση μεταξύ του κανονικού αμύλου και του γλυκογόνου. Το μοβ άμυλο αποτίθεται με τη μορφή μικρών ημι-στερεών σωμάτων διαφόρων σχημάτων και χρωμάτων. Αυτά τα σώματα μπορούν να έχουν τη μορφή κώνων ή επίπεδων ωοειδών πλακών με ένα κοίλο σε ευρεία επιφάνεια. Συχνά βλέπουν ομόκεντρες ζώνες. Κόκκοι από πορφυρό άμυλο σχηματίζονται εν μέρει στο κυτταρόπλασμα, εν μέρει στην επιφάνεια του χλωροπλάστη, αλλά ποτέ δεν σχηματίζονται μέσα στα πλαστίδια, σε αντίθεση με το συνηθισμένο άμυλο των πράσινων φυτών. Σε μορφές με πυρετοειδές, το τελευταίο εμπλέκεται σε κάποιο βαθμό στη σύνθεση του αμύλου. [. ]

Όπως και τα ζώα, οι μύκητες δεν είναι σε θέση να συνθέσουν οργανικές ουσίες από ανόργανες ουσίες, δεν έχουν πλασίδια και χρωστικές ουσίες, γλυκογόνο παρά αμύλου συσσωρεύεται ως εφεδρική θρεπτική ουσία, η κυτταρική μεμβράνη κατασκευάζεται από χιτίνη και όχι από κυτταρίνη. ]

Εάν οι μικροοργανισμοί στερούνται τις πηγές τροφίμων, ενδέχεται να υπάρχουν για αρκετό καιρό λόγω ενδοκυτταρικών καταστημάτων. Ως εφεδρική ουσία, τα περισσότερα μικρόβια αποθέτουν πολυσακχαρίτες (γλυκογόνο και άμυλο) και λίπος. Η ενδογενής αναπνοή λόγω αυτών των ουσιών προχωρεί κατά μήκος της ίδιας οδού με την οξείδωση εξωγενών πηγών ενέργειας. Όταν τα αποθέματα θρεπτικών ουσιών εξαντλούνται, αρχίζει η οξείδωση των κυτταρικών πρωτεϊνών [. ]

Το κανονικό χρώμα των κυττάρων είναι μπλε-πράσινο, αλλά μερικές φορές μπορεί να είναι κιτρινωπό ή κοκκινωπό. Η παρουσία ψευδο-κενού που περιέχει αέρια δίνει ορισμένους τύπους την εμφάνιση μαύρων κόκκων. Το εφεδρικό προϊόν είναι γλυκογόνο. Τα κινούμενα στάδια απουσιάζουν. [. ]

Η γλυκόζη και η φρουκτόζη βρίσκονται κυρίως στα μούρα και τα φρούτα, στο μέλι. Μονο - και οι δισακχαρίτες διαλύονται εύκολα στο νερό, απορροφούνται γρήγορα στο πεπτικό σύστημα. Μέρος της γλυκόζης εισέρχεται στο ήπαρ, όπου το γλυκογόνο μετατρέπεται σε ζωικό άμυλο. Το γλυκογόνο είναι μια προμήθεια υδατανθράκων στο σώμα, η οποία, καθώς αυξάνεται η ανάγκη, δαπανάται για να θρέψει τους μύες εργασίας, τα όργανα και τα συστήματα. Ο υπερβολικός υδατάνθρακας μετατρέπεται σε λίπος. [. ]

Η ανάλυση της περιεκτικότητας του γλυκογόνου στις γονάδες 5. pys1sh και 5. ShegtesIsh έδειξε ότι η συγκέντρωσή του είναι η ίδια κατά την περίοδο ενεργού γαμετογένεσης, η οποία λαμβάνει χώρα τον Μάιο και τον Οκτώβριο και δεν εξαρτάται από το φύλο του ατόμου. Στις γονάδες αυτών των τύπων σκαντζόχοιρων, το γλυκογόνο υπάρχει σε ποσότητα 2,3-3,3% του υγρού βάρους του ιστού. ]

Επιπλέον, υπό τις συνθήκες του αερόβιου μεταβολισμού, διατηρούνται τα αποθέματα υδατανθράκων του μυϊκού ιστού, απαραίτητα για εργασία υπό αναερόβιες συνθήκες, λόγω των λιπιδίων [195]. Ως εκ τούτου, είναι πιθανό ότι μετά από παρατεταμένο μυϊκό φορτίο, κατά τη διάρκεια της κόπωσης και στα οστεώδη ψάρια, το γλυκογόνο χρησιμοποιείται πιθανότατα στην αναερόβια φάση του ενεργειακού μεταβολισμού. Το ερώτημα αυτό απαιτεί περαιτέρω μελέτη, ειδικότερα, είναι απαραίτητος ο παράλληλος προσδιορισμός του επιπέδου γλυκογόνου και γαλακτικού οξέος στον καρδιακό μυ με ήπια, μέτρια και οξεία υποξία. ]

Στην τροφή, οι υδατάνθρακες περιέχονται με τη μορφή απλών και πολύπλοκων ενώσεων. Οι απλοί περιλαμβάνουν μονοσακχαρίτες (γλυκόζη, φρουκτόζη) και δισακχαρίτες - σακχαρόζη (ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και ζαχαρότευτλα), λακτόζη (ζάχαρη γάλακτος). Οι σύνθετοι υδατάνθρακες περιλαμβάνουν πολυσακχαρίτες (άμυλο, γλυκογόνο, ουσίες πηκτίνης, ίνες). ]

Τα παθογόνα ζύμωσης είναι βακτήρια βουτυρικού οξέος που λαμβάνουν ενέργεια για ζωτική δραστηριότητα με τη ζύμωση υδατανθράκων. Μπορούν να ζυμώσουν διάφορες ουσίες - υδατάνθρακες, αλκοόλες και οξέα, είναι σε θέση να αποσυνθέσουν και να ζυμώσουν ακόμη και υψηλού μοριακού βάρους υδατάνθρακες - άμυλο, γλυκογόνο, δεξτρίνες. ]

Ίσως το πιο εκπληκτικό είναι το περιεχόμενο Mullerian μόσχων: αποτελείται κυρίως από γλυκογόνο (ζωικό άμυλο) - το κύριο αποθεματικό υδατάνθρακες των ζώων και των μανιταριών. Στην κυκροπία (όπως και σε άλλα ανώτερα φυτά), οι κύριοι αποθηκευτικοί υδατάνθρακες έχουν τη μορφή αμύλου, ενώ το γλυκολένιο συντίθεται μόνο από τα σώματα Muller και στα πρώιμα στάδια της ανάπτυξής τους, όπως δείχνουν οι πρόσφατες μελέτες που χρησιμοποιούν ηλεκτρονική μικροσκοπία (F.Rickson, 1971, 1974), δεν υπάρχει γλυκογόνο σε αυτούς τους σχηματισμούς. Ένας μικρός αριθμός γλυκογόνων πλαστίδων σχηματίζεται επίσης στους μαργαριταρένιους αδένες - μικροσκοπικές λευκές εκτάσεις, που περιστασιακά εμφανίζονται στους μίσχους και στην κάτω επιφάνεια των φύλλων της κεκροπίας και επίσης τρώγονται από τα μυρμήγκια. ]

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η σύνθεση των περισσότερων πολυσακχαριτών συνήθως προχωρά ως η διαδοχική προσθήκη στοιχειωδών μονάδων σε αναπτυσσόμενα μακρομόρια, αλλά οι μηχανισμοί σχηματισμού μεμονωμένων πολυσακχαριτών μπορούν να διαφέρουν σημαντικά. Ο μηχανισμός σχηματισμού βακτηριακών ετερο-ισοσακχαριτών φαίνεται να είναι πιο πολύπλοκος. ]

Ο κύριος τύπος αυτών των ενώσεων είναι ο άνθρακας, το υδρογόνο και το οξυγόνο - St (H20) ". Η κατηγορία υδατανθράκων περιλαμβάνει σάκχαρα: μονοσακχαρίτες - C6H206, δισακχαρίτες - C12H220M και πολυσακχαρίτες, οι οποίοι σχηματίζουν πολύπλοκα σύμπλοκα. Από τους πολυσακχαρίτες για τα φυτά, το άμυλο παίζει σημαντικό ρόλο, για τα ζώα - το γλυκογόνο, αλλά και την κυτταρίνη, η οποία αποτελεί τη βάση των φυτικών κυττάρων. ]

Τα πεινασμένα ψάρια δεν έχουν σταθερή εισροή θρεπτικών ουσιών από το εξωτερικό. Προκειμένου να πραγματοποιηθεί ο μεταβολισμός στα πιο ζωτικά όργανα και ιστούς, υπάρχει μια ανακατανομή των θρεπτικών ουσιών μέσα στο ίδιο το σώμα μεταξύ των επιμέρους οργάνων και των ιστών. Όταν νηστεύει, καταναλώνονται πρώτα αποθέματα (λίπος, γλυκογόνο), τα οποία υπάρχουν πάντα στο σώμα των ψαριών σε διαφορετικές ποσότητες. Μετά τη χρήση αποθεμάτων (ιζήματα), επεξεργάζονται τα όργανα και οι ιστοί λιγότερο σημαντικοί για τη ζωή των ψαριών. Το λιμοκτορικό ψάρι σταδιακά "τρώει". Αλλά αυτό συμβαίνει με τέτοιο τρόπο ώστε τα πιο ζωτικά όργανα και οι ιστοί παραμένουν το μεγαλύτερο. Για παράδειγμα, ο εγκέφαλος και το νευρικό σύστημα, καθώς και η καρδιά, διατηρούν τις κανονικές τους λειτουργίες για το μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Μια τέτοια τάξη "αυτοκατανάλωσης" είναι μια έκφραση της προσαρμογής των ψαριών στη διατήρηση της ζωής υπό συνθήκες: διαλείπουσα διατροφή. Εάν το ψάρι είναι σε θέση να φάει μετά από ένα μεγάλο γρήγορο, αποκαθιστά εύκολα τα ασήμαντα όργανα και τους ιστούς που χάνονται κατά τη διάρκεια του γρήγορου. Μπορεί να το κάνει μόνο χάρη στα επιζώντα ζωτικά όργανα - το νευρικό σύστημα, την καρδιά, τα αναπνευστικά όργανα. ]

Τα μανιτάρια ως τρόφιμα είναι γνωστά εδώ και πολύ καιρό. Το κύριο πράγμα που διακρίνει τα μανιτάρια από άλλα τρόφιμα είναι η χαρακτηριστική οσμή και ευχάριστη γλυκιά γεύση, λόγω της παρουσίας αρωματικών ουσιών, ζάχαρης σταφυλιών, γλυκόζης, μαννιτόλης, μυκητιάσεων ή ζάχαρης από μανιτάρια. Τα μανιτάρια περιέχουν τις ακόλουθες ουσίες: χιτίνη, γλυκογόνο, ουρία, πρωτεΐνες, σάκχαρα, λίπη, οξέα (οξαλικό, φουμαρικό, μηλικό, τρυγικό, γελλοβίλ και προυσικό). Τα ένζυμα παραμένουν ενεργά στα αποξηραμένα μανιτάρια. C - 1. 7. Οι καστανιές περιέχουν μέχρι 4 mg% καροτένιο. Όσον αφορά την ποσότητα ορυκτών ουσιών, τα μανιτάρια προσεγγίζουν τα φρούτα και τα λαχανικά, και υπάρχει ακόμη περισσότερο κάλιο, φώσφορος και θείο σε αυτά. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και λίπη στα μανιτάρια είναι υψηλότερη από ό, τι στο ψωμί και τα δημητριακά. Θρεπτικότητα 100 g αποξηραμένων μανιταριών πορτοκαλιού 286 cal, το οποίο είναι 2 φορές περισσότερο σε σύγκριση με το ίδιο βάρος των αυγών κοτόπουλου. Ωστόσο, οι ίνες και οι πρωτεΐνες των μυκήτων είναι δύσκολο να αφομοιωθούν. Επομένως, δεν συνιστάται να καταναλώνετε περισσότερα από 200 g φρέσκων ή 100 g αλατισμένων ή 20 g αποξηραμένων μανιταριών ταυτόχρονα. Τα μανιτάρια χρησιμεύουν ως καλό καρυκεύμα για τα τρόφιμα, καθώς προκαλούν αυξημένη έκκριση του γαστρικού υγρού και αυτό συμβάλλει στην καλύτερη πέψη των τροφίμων [. ]

Το θεωρητικό υπόβαθρο αυτής της μελέτης βασίζεται στην ιδέα ότι οι θρεπτικές ουσίες στο σώμα των ψαριών φτάνουν αρχικά στις πιο απαραίτητες ζωτικές ανάγκες, χωρίς τις οποίες η ύπαρξη είναι αδύνατη, και στη συνέχεια, αφού ικανοποιήσουν αυτές τις ανάγκες, πηγαίνουν στο σχηματισμό νέων κυττάρων (ανάπτυξη) και αποθέσεων (για παράδειγμα, γλυκογόνο). Ο μεταβολισμός των ψαριών, παρέχοντας μόνο τη συντήρηση αυτών των βασικών αναγκών της ζωής, ονομάζεται υποστήριξη, μεταβολισμός. ]

Ο μεταβολισμός των υδατανθράκων στα διάφορα είδη ψαριών είναι κάπως διαφορετικός. Η πέστροφα και άλλοι σολομοί χρησιμοποιούν τους υδατάνθρακες λιγότερο αποτελεσματικά. Λόγω της χαμηλής παραγωγής ινσουλίνης, ο μεταβολισμός των υδατανθράκων είναι διαβητικός στη φύση, και αν ένα ψάρι παίρνει πλούσια σε υδατάνθρακες τροφή για μεγάλο χρονικό διάστημα, αναπτύσσεται το σύμπτωμα της υπερφόρτωσης του γλυκογόνου στο ήπαρ. Για τα ψάρια σολομού, η ποσότητα των υδατανθράκων δεν πρέπει να υπερβαίνει το 20% 30%, ενώ στα τρόφιμα για τα νεαρά άτομα θα πρέπει να υπάρχουν λιγότεροι υδατάνθρακες. ]

Τα χονδροσωματίδια αποτελούνται από λιποπρωτεΐνες, οι οποίες είναι μια συν-5η πρωτεϊνική ένωση με τροφικές ουσίες. Η σύνθεση των μεμβρανών των κυττάρων ζύμης περιλαμβάνει μυκητιακές ίνες (κοντά στο φυτό). Το κόμμι ζύμης μπαίνει στη σύνθεση κάποιου ζυμομύκητα, έχοντας oslnznennoy obo-yuchku. Εξαντλημένα αλκοολούχα ποτά (7-10% της ξηράς ύλης), σορβιτόλη και άλλες ουσίες του χαρακτήρα του υδατάνθρακα-νότου βρίσκονται στο σώμα των μυκήτων. Στα κυτταρικά τοιχώματα της μαγιάς nandei mannan [. ]

Εισπνοή, μετασχηματισμός και απέκκριση. Για τη δράση του Α, απαιτούνται πολύ υψηλές συγκεντρώσεις αίματος, αλλά η συσσώρευση είναι αργή. Ως εκ τούτου, ξαφνική οξεία δηλητηρίαση του Α. Δεν συμβαίνει. Α. Απορροφάται εν μέρει από το σώμα: όταν εκτεθεί σε αρουραίο 1-7 mg / kg (CuH3) gSO και (CH3) gC140, 7% απελευθερώθηκε σε αμετάβλητη μορφή, 50% Το C14 βρέθηκε σε γλυκογόνο, ουρία, χοληστερόλη, λιπαρά οξέα, μερικά αμινοξέα κλπ. Σε αμετάβλητη μορφή μέσω των πνευμόνων και των νεφρών το μεγαλύτερο μέρος του Α. Εκκρίνεται, τόσο λιγότερο διεισδύει στο σώμα. Έτσι, σε λευκούς αρουραίους με συγκέντρωση Α στο αίμα 2310 mg / l, το 87% απεκκρίνεται μέσω των πνευμόνων και το 13% υφίσταται μετασχηματισμούς. σε συγκέντρωση αίματος 23 mg / l, το 16% απεκκρίνεται με εκπνεόμενο αέρα και το 84% υφίσταται μετασχηματισμούς. Μια παρόμοια εξάρτηση βρέθηκε για το ανθρώπινο σώμα. Η απομόνωση του Α. Είναι πολύ τεντωμένη - συνεπώς, είναι δυνατή η μακροχρόνια ανίχνευσή του στο αίμα. Μετά την κατάποση των 80 mg / kg μετά από μία ημέρα, το Α εξακολουθεί να ανιχνεύεται στο αίμα. Το περιεχόμενο του Α στους ιστούς είναι περίπου το 80% της συγκέντρωσης στο αίμα (Haggard και άλλοι). Ωστόσο, απορροφάται ελάχιστα μέσω υγιούς δέρματος (Nuncyante και Pinerlo), ωστόσο, δηλητηρίαση είναι γνωστή κατά την εφαρμογή ακινητοποιητικών επιδέσμων στο δέρμα ασθενών, όπου η Α. [. ]

Αυτές είναι ουσίες που είναι ενώσεις άνθρακα, υδρογόνου και οξυγόνου με τον κύριο τύπο Cg IQO) ". Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει τα σάκχαρα που υποδιαιρούνται σε μονο- (SvNiO ") και δισακχαρίτες (C12H22O11), καθώς και πολυσακχαρίτες, στους οποίους τα μόρια των απλών σακχάρων συνδυάζονται σε πολύπλοκα σύμπλοκα. Οι σημαντικότεροι πολυσακχαρίτες είναι το άμυλο (χαρακτηριστικό των φυτών), το γλυκογόνο (χαρακτηριστικό των ζώων) και οι ίνες (κυτταρίνη), που αποτελούν τη βάση των φυτικών κυττάρων. ]

Η αποκατάσταση των φυσιολογικών, προχωρημένων βιοχημικών αναλογιών, δηλαδή η πλήρης επανασύνθεση του ΑΤΡ, του CF και του γλυκογόνου και η εξάλειψη της περίσσειας γαλακτικού οξέος, συμβαίνει ήδη κατά τη διάρκεια της υπόλοιπης περιόδου, όταν ο οργανισμός «πληρώνει την τιμή» για την αναερόβια παροχή ενέργειας μυϊκής δραστηριότητας. Αυτή η "απόσβεση", που ονομάζεται χρέος οξυγόνου, εκφράζεται σε αυξημένη πρόσληψη οξυγόνου κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάπαυσης, γεγονός που καθιστά δυνατή την οξείδωση ή τη μετατροπή του γαλακτικού οξέος σε γλυκογόνο και όλες τις συνθέσεις επισκευής. Το χρέος οξυγόνου είναι πάντα περισσότερο ή λιγότερο από την έλλειψη οξυγόνου (Εικ. 10). Το υψηλής απορρόφησης οξυγόνο χρησιμοποιείται όχι μόνο για την παροχή ενέργειας από την επανασύνθεση του ATP, του KF, του γλυκογόνου και την απομάκρυνση της περίσσειας γαλακτικού οξέος, αλλά και για την πλήρη αποκατάσταση των βιοχημικών αναλογιών στους μυς που διαταράσσονται από την αυξημένη τους δραστηριότητα. Εάν κατά τη διάρκεια της μυϊκής εργασίας η ζήτηση οξυγόνου δεν ικανοποιείται πλήρως, τότε η μυοσφαιρίνη χάνει το οξυγόνο, τις πρωτεΐνες, τα φωσφολιπίδια και ακόμη και κάποιες υποκυτταρικές δομές, όπως ένα μέρος των μιτοχονδρίων, καταστρέφονται. Όλα αυτά απαιτούν την αποκατάσταση και, ως εκ τούτου, την πρόσθετη απορρόφηση του οξυγόνου, το οποίο είναι ένα είδος "ενδιαφέροντος" για το χρέος, το οποίο πρέπει επίσης να πληρωθεί. ]

Είναι ενδιαφέρον να σημειωθεί ότι σε πολλά είδη του γένους Paneolus (Rapaeo1 και 8) βρέθηκε μια ουσία της διαχρονικής φύσης, η σεροτονίνη (5-υδροξυπριπίνη-αμίνη). Βρίσκεται επίσης σε ζωικούς οργανισμούς, όπου η κύρια λειτουργία του είναι η ρύθμιση του τόνου των νεφρικών αγγείων. Σε μύκητες από διαφορετικά γένη βρέθηκαν παράγωγα βεταϊνης - βάσης τεταρτοταγούς αμμωνίου - τριγωνικής κυτταρίνης και ομαρίνης, τα οποία ήταν ήδη γνωστά και μόνο σε ζωικά αντικείμενα. Εδώ βρίσκεται ένα από τα παρόμοια μεταβολικά χαρακτηριστικά των μυκήτων και των ζώων. Είναι επίσης γνωστό ότι η εφεδρική ουσία στα κύτταρα μυκήτων - γλυκογόνο - είναι επίσης χαρακτηριστική ενός ζωικού είδους και δεν απαντάται στα περισσότερα φυτά. Το κυτταρικό τοίχωμα των περισσότερων μυκήτων δεν περιέχει κυτταρίνη, όπως είναι χαρακτηριστικό για τα φυτά, αλλά η χιτίνη είναι μια ουσία παρόμοια στη σύνθεση με την έντονη χιτίνη. Βάσει τέτοιων γεγονότων έχει υποτεθεί ότι οι μύκητες είναι πιο κοντά στους ζωικούς οργανισμούς απ 'ότι στους φυτικούς και προτείνεται να απομονωθούν στο ανεξάρτητο βασίλειο των μανιταριών Musoa μαζί με τα βασίλεια των φυτών και των ζώων. ]

Οι υδατάνθρακες είναι η πιο σημαντική πηγή ενέργειας στο σώμα, η οποία απελευθερώνεται ως αποτέλεσμα των αντιδράσεων οξειδοαναγωγής. Διαπιστώνεται ότι η οξείδωση 1 g υδατανθράκων συνοδεύεται από τον σχηματισμό ενέργειας σε ποσότητα 4,2 kcal. Η κυτταρίνη δεν χωνεύεται στην γαστρεντερική οδό των σπονδυλωτών λόγω της έλλειψης ενζύμου υδρολύσεως. Είναι αφομοιωμένο μόνο στο σώμα των μηρυκαστικών (μεγάλα και μικρά βοοειδή, καμήλες, καμηλοπαρδάλεις και άλλα). Όσον αφορά το άμυλο και το γλυκογόνο, στην γαστρεντερική οδό των θηλαστικών, αναλύονται εύκολα με ένζυμα αμυλάσης. Το γλυκογόνο στη γαστρεντερική οδό διασπάται σε γλυκόζη και κάποια μαλτόζη, αλλά σε ζωικά κύτταρα διασπάται από φωσφορυλάση γλυκογόνου για να σχηματίσει 1-φωσφορική γλυκόζη. Τέλος, οι υδατάνθρακες χρησιμεύουν ως ένα είδος διατροφικού αποθέματος κυττάρων, αποθηκεύονται σε αυτά με τη μορφή γλυκογόνου σε ζωικά κύτταρα και αμύλου σε φυτικά κύτταρα. ]