Όπου σχηματίζεται γλυκογόνο

Το γλυκογόνο είναι ένας περίπλοκος, πολύπλοκος υδατάνθρακας, ο οποίος κατά τη διαδικασία της γλυκογένεσης σχηματίζεται από τη γλυκόζη, η οποία εισέρχεται στο ανθρώπινο σώμα μαζί με τα τρόφιμα. Από χημική άποψη, ορίζεται από τον τύπο C6H10O5 και είναι ένας κολλοειδής πολυσακχαρίτης ο οποίος έχει μία εξαιρετικά διακλαδισμένη αλυσίδα υπολειμμάτων γλυκόζης. Σε αυτό το άρθρο θα πούμε όλα για τα γλυκογόνα: τι είναι, ποιες είναι οι λειτουργίες τους, όπου αποθηκεύονται. Θα περιγράψουμε επίσης ποιες αποκλίσεις είναι στη διαδικασία της σύνθεσης τους.

Το γλυκογόνο είναι το απαραίτητο απόθεμα γλυκόζης στο σώμα. Στους ανθρώπους, συντίθεται ως εξής. Κατά τη διάρκεια του γεύματος, οι υδατάνθρακες (συμπεριλαμβανομένου του αμύλου και των δισακχαριτών - λακτόζη, μαλτόζη και σακχαρόζη) διασπώνται σε μικρά μόρια με τη δράση του ενζύμου (αμυλάση). Στη συνέχεια, στο λεπτό έντερο, ένζυμα όπως σακχαρόζη, παγκρεατική αμυλάση και μαλτάση υδρολύουν υπολείμματα υδατανθράκων σε μονοσακχαρίτες, συμπεριλαμβανομένης της γλυκόζης. Ένα μέρος της απελευθερούμενης γλυκόζης εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος, αποστέλλεται στο ήπαρ και το άλλο μεταφέρεται στα κύτταρα άλλων οργάνων. Ακριβώς στα κύτταρα, συμπεριλαμβανομένων των μυϊκών κυττάρων, υπάρχει μεταγενέστερη διάσπαση του μονοσακχαρίτη γλυκόζης, η οποία ονομάζεται γλυκόλυση. Στη διαδικασία της γλυκόλυσης, που εμφανίζεται με ή χωρίς συμμετοχή (αερόβια και αναερόβια) οξυγόνο, συντίθενται μόρια ΑΤΡ, τα οποία αποτελούν την πηγή ενέργειας σε όλους τους ζώντες οργανισμούς. Αλλά όχι όλη η γλυκόζη που εισέρχεται στο ανθρώπινο σώμα με τα τρόφιμα δαπανάται για τη σύνθεση της ATP. Μέρος αυτού αποθηκεύεται με τη μορφή γλυκογόνου. Η διαδικασία της γλυκογένεσης περιλαμβάνει τον πολυμερισμό, δηλαδή τη διαδοχική προσκόλληση μονομερών γλυκόζης η μια στην άλλη και τον σχηματισμό μίας διακλαδισμένης αλυσίδας πολυσακχαρίτη υπό την επίδραση ειδικών ενζύμων.

Το προκύπτον γλυκογόνο αποθηκεύεται με τη μορφή ειδικών κόκκων στο κυτταρόπλασμα (κυτταρόπλασμα) πολλών κυττάρων του σώματος. Η περιεκτικότητα γλυκογόνου στο ήπαρ και στον μυϊκό ιστό είναι ιδιαίτερα υψηλή. Επιπλέον, το γλυκογόνο των μυών είναι μια πηγή γλυκόζης για το ίδιο το μυϊκό κύτταρο (στην περίπτωση ενός ισχυρού φορτίου) και το γλυκογόνο του ήπατος διατηρεί μια φυσιολογική συγκέντρωση γλυκόζης στο αίμα. Επίσης, η προσφορά αυτών των σύνθετων υδατανθράκων βρίσκεται στα νευρικά κύτταρα, τα καρδιακά κύτταρα, την αορτή, το επιθηλιακό περίβλημα, τον συνδετικό ιστό, τον βλεννογόνο της μήτρας και τους εμβρυϊκούς ιστούς. Έτσι, εξετάσαμε τι εννοείται με τον όρο "γλυκογόνο". Αυτό που είναι πλέον σαφές. Περαιτέρω θα μιλήσουμε για τις λειτουργίες τους.

Στο σώμα, το γλυκογόνο χρησιμεύει ως αποθέμα ενέργειας. Σε περίπτωση οξείας ανάγκης, το σώμα μπορεί να πάρει τη χαμένη γλυκόζη από αυτό. Πώς συμβαίνει αυτό; Η διάσπαση του γλυκογόνου διεξάγεται στις περιόδους μεταξύ των γευμάτων, ενώ επίσης επιταχύνεται σημαντικά κατά τη διάρκεια της σοβαρής φυσικής εργασίας. Αυτή η διαδικασία συμβαίνει με διάσπαση υπολειμμάτων γλυκόζης υπό την επίδραση ειδικών ενζύμων. Ως αποτέλεσμα, το γλυκογόνο αποσυντίθεται σε ελεύθερη γλυκόζη και 6-φωσφορική γλυκόζη χωρίς το κόστος της ΑΤΡ. Επιπλέον, το γλυκογόνο των μυών είναι μια πηγή γλυκόζης για το ίδιο το μυϊκό κύτταρο (στην περίπτωση ενός ισχυρού φορτίου) και το γλυκογόνο του ήπατος διατηρεί μια φυσιολογική συγκέντρωση γλυκόζης στο αίμα. Επίσης, η προσφορά αυτών των σύνθετων υδατανθράκων βρίσκεται στα νευρικά κύτταρα, τα καρδιακά κύτταρα, την αορτή, το επιθηλιακό περίβλημα, τον συνδετικό ιστό, τον βλεννογόνο της μήτρας και τους εμβρυϊκούς ιστούς. Έτσι, εξετάσαμε τι εννοείται με τον όρο "γλυκογόνο". Αυτό που είναι πλέον σαφές. Περαιτέρω θα μιλήσουμε για τις λειτουργίες τους.

Το ήπαρ είναι ένα από τα πιο σημαντικά εσωτερικά όργανα του ανθρώπινου σώματος. Εκτελεί μια ποικιλία ζωτικών λειτουργιών. Συμπεριλαμβανομένου παρέχει ένα φυσιολογικό επίπεδο ζάχαρης στο αίμα, απαραίτητο για τη λειτουργία του εγκεφάλου. Οι κύριοι μηχανισμοί με τους οποίους η γλυκόζη διατηρείται στο φυσιολογικό εύρος, από 80 έως 120 mg / dL, είναι η λιπογένεση ακολουθούμενη από διάσπαση γλυκογόνου, γλυκονεογένεση και μετασχηματισμός άλλων σακχάρων σε γλυκόζη. Με τη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, ενεργοποιείται η φωσφορυλάση και στη συνέχεια διασπάται το γλυκογόνο του ήπατος. Τα σύμπλοκά του εξαφανίζονται από το κυτταρόπλασμα των κυττάρων και η γλυκόζη εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος δίνοντας στον οργανισμό την απαραίτητη ενέργεια. Όταν το επίπεδο ζάχαρης ανεβαίνει, για παράδειγμα μετά από ένα γεύμα, τα ηπατικά κύτταρα αρχίζουν να συνθέτουν ενεργά το γλυκογόνο και να τα καταθέτουν. Η γλυκονεογένεση είναι η διαδικασία με την οποία το ήπαρ συνθέτει γλυκόζη από άλλες ουσίες, συμπεριλαμβανομένων των αμινοξέων. Η ρυθμιστική λειτουργία του ήπατος το καθιστά κριτικά απαραίτητο για την κανονική λειτουργία ενός οργάνου. Οι αποκλίσεις - σημαντική αύξηση / μείωση της γλυκόζης αίματος - αποτελούν σοβαρό κίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία.

Οι διαταραχές του μεταβολισμού του γλυκογόνου είναι μια ομάδα κληρονομικών ασθενειών γλυκογόνου. Οι αιτίες τους είναι διάφορα ελαττώματα των ενζύμων που εμπλέκονται άμεσα στη ρύθμιση των διαδικασιών σχηματισμού ή διάσπασης του γλυκογόνου. Μεταξύ των ασθενειών γλυκογόνου, διακρίνονται η γλυκογένεση και η αγλυκογένεση. Οι πρώτες είναι σπάνιες κληρονομικές παθολογίες που προκαλούνται από την υπερβολική συσσώρευση του πολυσακχαρίτη C6H10O5 στα κύτταρα. Με τη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, ενεργοποιείται η φωσφορυλάση και στη συνέχεια διασπάται το γλυκογόνο του ήπατος. Τα σύμπλοκά του εξαφανίζονται από το κυτταρόπλασμα των κυττάρων και η γλυκόζη εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος δίνοντας στον οργανισμό την απαραίτητη ενέργεια. Όταν το επίπεδο ζάχαρης ανεβαίνει, για παράδειγμα μετά από ένα γεύμα, τα ηπατικά κύτταρα αρχίζουν να συνθέτουν ενεργά το γλυκογόνο και να τα καταθέτουν. Η γλυκονεογένεση είναι η διαδικασία με την οποία το ήπαρ συνθέτει γλυκόζη από άλλες ουσίες, συμπεριλαμβανομένων των αμινοξέων. Η ρυθμιστική λειτουργία του ήπατος το καθιστά κριτικά απαραίτητο για την κανονική λειτουργία ενός οργάνου. Οι αποκλίσεις - σημαντική αύξηση / μείωση της γλυκόζης αίματος - αποτελούν σοβαρό κίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία.

Οι διαταραχές του μεταβολισμού του γλυκογόνου είναι μια ομάδα κληρονομικών ασθενειών γλυκογόνου. Οι αιτίες τους είναι διάφορα ελαττώματα των ενζύμων που εμπλέκονται άμεσα στη ρύθμιση των διαδικασιών σχηματισμού ή διάσπασης του γλυκογόνου. Μεταξύ των ασθενειών γλυκογόνου, διακρίνονται η γλυκογένεση και η αγλυκογένεση. Οι πρώτες είναι σπάνιες κληρονομικές παθολογίες που προκαλούνται από την υπερβολική συσσώρευση του πολυσακχαρίτη C6H10O5 στα κύτταρα. Η σύνθεση του γλυκογόνου και η επακόλουθη υπερβολική παρουσία του στο ήπαρ, τους πνεύμονες, τους νεφρούς, τους σκελετικούς και καρδιακούς μύες προκαλούνται από ελαττώματα σε ένζυμα (για παράδειγμα, γλυκόζη-6-φωσφατάση) που εμπλέκονται στη διάσπαση του γλυκογόνου. Τις περισσότερες φορές, όταν συμβαίνει γλυκογένεση, υπάρχουν διαταραχές στην ανάπτυξη οργάνων, καθυστερημένη ψυχοκινητική ανάπτυξη, σοβαρές υπογλυκαιμικές καταστάσεις, μέχρι την εμφάνιση κώματος. Για να επιβεβαιωθεί η διάγνωση και να προσδιοριστεί ο τύπος της γλυκογονώσεως, εκτελείται βιοψία ήπατος και μυός, μετά την οποία το υλικό που λαμβάνεται αποστέλλεται για ιστοχημική εξέταση. Κατά τη διάρκεια αυτής, καθιερώνεται η περιεκτικότητα σε γλυκογόνο στους ιστούς, καθώς και η δραστηριότητα των ενζύμων που συμβάλλουν στη σύνθεση και την αποσύνθεση του.

Οι αγλυκογενείς είναι μια σοβαρή κληρονομική ασθένεια που προκαλείται από την απουσία ενός ενζύμου ικανό να συνθέτει γλυκογόνο (συνθετάση γλυκογόνου). Παρουσία αυτής της παθολογίας στο ήπαρ είναι εντελώς απουσία γλυκογόνου. Οι κλινικές εκδηλώσεις της νόσου είναι οι εξής: εξαιρετικά χαμηλά επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, ως αποτέλεσμα των οποίων - επίμονες υπογλυκαιμικές σπασμοί. Η κατάσταση των ασθενών ορίζεται ως εξαιρετικά σοβαρή. Η παρουσία της γλυκογονώσεως διερευνάται διενεργώντας βιοψία ήπατος.

Τι είδους ζώο είναι αυτό το "γλυκογόνο"; Συνήθως αναφέρεται στη διέλευση σε σχέση με τους υδατάνθρακες, αλλά λίγοι αποφασίζουν να εμβαθύνουν στην ίδια την ουσία αυτής της ουσίας. Ο Bone Broad αποφάσισε να σας πει όλα τα πιο σημαντικά και απαραίτητα για το γλυκογόνο, ώστε να μην πιστεύουν πλέον στο μύθο ότι "το κάψιμο λίπους αρχίζει μόνο μετά από 20 λεπτά λειτουργίας". Ενδιαφέρουσες; Διαβάστε!

Έτσι, από αυτό το άρθρο θα μάθετε: ποιο είναι το γλυκογόνο, πώς σχηματίζεται, πού και γιατί συσσωρεύεται το γλυκογόνο, πώς συμβαίνει η ανταλλαγή γλυκογόνου και ποια προϊόντα είναι η πηγή του γλυκογόνου.

Τι είναι το γλυκογόνο;

Το σώμα μας χρειάζεται τροφή πρώτα απ 'όλα ως πηγή ενέργειας και μόνο τότε, ως πηγή ευχαρίστησης, μια ασπίδα κατά του άγχους ή μια ευκαιρία να "περιποιηθείτε" τον εαυτό σας. Όπως γνωρίζετε, έχουμε ενέργεια από μακροθρεπτικά συστατικά: λίπη, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Τα λίπη δίνουν 9 kcal, και πρωτεΐνες και υδατάνθρακες - 4 kcal. Αλλά παρά την υψηλή ενεργειακή αξία των λιπών και τον σημαντικό ρόλο των απαραίτητων αμινοξέων από τις πρωτεΐνες, οι υδατάνθρακες είναι οι σημαντικότεροι «προμηθευτές» ενέργειας στο σώμα μας.

Γιατί Η απάντηση είναι απλή: τα λίπη και οι πρωτεΐνες είναι μια "αργή" μορφή ενέργειας, επειδή Η ζύμωση τους διαρκεί λίγο και οι υδατάνθρακες - "γρήγορα". Όλοι οι υδατάνθρακες (είτε καραμέλα είτε ψωμί με πίτυρο) τελικά χωρίζονται σε γλυκόζη, πράγμα που είναι απαραίτητο για τη διατροφή όλων των κυττάρων του σώματος.

Σύστημα διάσπασης υδατανθράκων

Το γλυκογόνο είναι ένα είδος «συντηρητικών» υδατανθράκων, με άλλα λόγια αποθηκεύεται γλυκόζη για τις επόμενες ενεργειακές ανάγκες. Αποθηκεύεται σε συνθήκες που σχετίζονται με το νερό. Δηλαδή το γλυκογόνο είναι ένα "σιρόπι" με θερμαντική αξία 1-1,3 kcal / g (με θερμιδική περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες 4 kcal / g).

Εθισμός στην ντοπαμίνη: πώς να ανακουφίζετε τους πόθους για τα γλυκά. Υπερφυσική υπερκατανάλωση

Η διαδικασία σχηματισμού γλυκογόνου (γλυκογένεση) λαμβάνει χώρα σύμφωνα με τα σενάρια των 2 μέτρων. Η πρώτη είναι η διαδικασία αποθήκευσης του γλυκογόνου. Μετά το γεύμα που περιέχει υδατάνθρακες, το επίπεδο της γλυκόζης του αίματος αυξάνεται. Σε απόκριση, η ινσουλίνη εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος, για να διευκολύνει στη συνέχεια τη μεταφορά της γλυκόζης στα κύτταρα και να βοηθήσει στη σύνθεση του γλυκογόνου. Μέσω ένζυμο (αμυλάση) διάσπαση των υδατανθράκων (άμυλο, φρουκτόζη, μαλτόζη, σακχαρόζη) σε μικρότερα molekuly.Zatem υπό την επίδραση των εντερικών ενζύμων αποσύνθεσης γλυκόζης πραγματοποιείται σε μονοσακχαρίτες. Ένα σημαντικό μέρος των μονοσακχαριτών (η απλούστερη μορφή ζάχαρης) εισέρχεται στο συκώτι και τους μύες, όπου το γλυκογόνο κατατίθεται στο "αποθεματικό". Συνολικά συντέθηκαν 300-400 γραμμάρια γλυκογόνου.

Ο δεύτερος μηχανισμός ξεκινά σε περιόδους ασιτίας ή ενεργούς φυσικούς γλυκογόνου deyatelnosti.Po κινητοποιείται ως αναγκαίο από την αποθήκη και μετατρέπεται σε γλυκόζη, η οποία εισέρχεται στους ιστούς και τη χρήση τους στη διαδικασία της ζωής. Όταν ο οργανισμός εξαντλεί την παροχή γλυκογόνου στα κύτταρα, ο εγκέφαλος στέλνει μηνύματα σχετικά με την ανάγκη για "ανεφοδιασμό".

Αγαπητέ, επιταχύνω τον μεταβολισμό ή τους μύθους για τον «προωθούμενο» μεταβολισμό

Τα κύρια αποθέματα του γλυκογόνου είναι στο ήπαρ και στους μύες. Η ποσότητα του γλυκογόνου στο ήπαρ μπορεί να φτάσει τα 150 έως 200 γραμμάρια σε έναν ενήλικα. Τα ηπατικά κύτταρα είναι οι ηγέτες στη συσσώρευση γλυκογόνου: μπορούν να αποτελούνται από αυτή την ουσία κατά 8%.

Η κύρια λειτουργία του ηπατικού γλυκογόνου είναι η διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σε ένα σταθερό, υγιές επίπεδο. Το ίδιο το συκώτι είναι ένα από τα σημαντικότερα όργανα του σώματος (αν είναι καθόλου αξίζει να κρατάτε μια «παρέλαση» μεταξύ των οργάνων που όλοι χρειαζόμαστε) και η αποθήκευση και η χρήση του γλυκογόνου καθιστά τις λειτουργίες ακόμη πιο υπεύθυνες: η λειτουργικότητα του εγκεφάλου υψηλής ποιότητας είναι δυνατή μόνο χάρη στο κανονικό επίπεδο ζάχαρης στο σώμα.

Εάν η στάθμη της ζάχαρης στο αίμα μειωθεί, τότε παρουσιάζεται έλλειμμα ενέργειας, λόγω της οποίας το σώμα αρχίζει να δυσλειτουργεί. Η έλλειψη διατροφής για τον εγκέφαλο επηρεάζει το κεντρικό νευρικό σύστημα, το οποίο εξαντλείται. Εδώ είναι η διάσπαση του γλυκογόνου. Στη συνέχεια, η γλυκόζη εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος, έτσι ώστε το σώμα να λαμβάνει την απαιτούμενη ποσότητα ενέργειας.

Γλυκογόνο στους μυς.

Το γλυκογόνο εναποτίθεται επίσης στους μύες. Η συνολική ποσότητα γλυκογόνου στο σώμα είναι 300 - 400 γραμμάρια. Όπως γνωρίζουμε, περίπου 100-120 γραμμάρια της ουσίας συσσωρεύονται στο ήπαρ, αλλά τα υπόλοιπα (200-280 g) αποθηκεύονται στους μυς και αποτελούν το 1 έως 2% της συνολικής μάζας αυτών των ιστών. Αν και για να είναι όσο το δυνατόν ακριβέστερο, πρέπει να σημειωθεί ότι το γλυκογόνο αποθηκεύεται όχι στις μυϊκές ίνες, αλλά στο σαρκοπλάσμα - το θρεπτικό υγρό που περιβάλλει τους μύες.

Η ποσότητα του γλυκογόνου στους μύες αυξάνεται στην περίπτωση της άφθονης διατροφής και μειώνεται κατά τη διάρκεια της νηστείας και μειώνεται μόνο κατά τη διάρκεια άσκησης - παρατεταμένη ή / και έντονη. Όταν οι μύες λειτουργούν υπό την επίδραση ενός ειδικού φωσφορυλάσης ενζύμου, το οποίο ενεργοποιείται στην αρχή της συστολής των μυών, εμφανίζεται αυξημένη διάσπαση γλυκογόνου, η οποία χρησιμοποιείται για να εξασφαλίσει ότι οι ίδιοι οι μύες (μυϊκές συσπάσεις) δουλεύουν με γλυκόζη. Έτσι, οι μύες χρησιμοποιούν γλυκογόνο μόνο για τις δικές τους ανάγκες.

Η έντονη δραστηριότητα των μυών επιβραδύνει την απορρόφηση των υδατανθράκων και το φως και η σύντομη εργασία αυξάνουν την απορρόφηση της γλυκόζης.

Το γλυκογόνο του ήπατος και των μυών χρησιμοποιείται για διαφορετικές ανάγκες, αλλά να πούμε ότι ένα από αυτά είναι πιο σημαντικό είναι απόλυτη ανοησία και δείχνει μόνο την άγρια άγνοιά σας.

Το μόνο που γράφεται σε αυτή την οθόνη είναι η πλήρης αίρεση. Εάν φοβάστε τα φρούτα και νομίζετε ότι αποθηκεύονται απευθείας στο λίπος, μην πείτε σε κανέναν αυτή την ανοησία και διαβάστε το άρθρο Fructose: Είναι δυνατόν να τρώτε φρούτα και να χάσετε βάρος;

Για κάθε ενεργό σωματική άσκηση (ασκήσεις αντοχής στο γυμναστήριο, πυγμαχία, τρέξιμο, αερόμπικ, κολύμπι και ό, τι σας κάνει να ιδρώνετε και να πιέζετε) το σώμα σας χρειάζεται 100-150 γραμμάρια γλυκογόνου ανά ώρα δραστηριότητας. Έχοντας ξοδέψει τα αποθέματα γλυκογόνου, το σώμα αρχίζει να καταστρέφει πρώτα τους μύες και μετά τους λιπώδεις ιστούς.

Παρακαλώ σημειώστε: αν δεν πρόκειται για μακροχρόνια πλήρη πείνα, τα αποθέματα γλυκογόνου δεν εξαντλούνται εξ ολοκλήρου, επειδή είναι ζωτικής σημασίας. Χωρίς αποθέματα στο ήπαρ, ο εγκέφαλος μπορεί να παραμείνει χωρίς την παροχή γλυκόζης και αυτό είναι θανατηφόρο, επειδή ο εγκέφαλος είναι το πιο σημαντικό όργανο (και όχι το άκρο, όπως πιστεύουν μερικοί). Χωρίς μυϊκά αποθέματα είναι δύσκολο να εκτελέσετε εντατική φυσική εργασία, η οποία στη φύση θεωρείται ως αυξημένη πιθανότητα να καταβροχθιστεί / χωρίς απογόνους / καταψυχθεί, κλπ.

Η κατάρτιση εξαντλεί τα αποθέματα γλυκογόνου, αλλά όχι σύμφωνα με το σχήμα "για τα πρώτα 20 λεπτά δουλεύουμε στο γλυκογόνο, τότε αλλάζουμε τα λίπη και χάνουμε το βάρος". Για παράδειγμα, πάρτε μια μελέτη στην οποία οι εκπαιδευμένοι αθλητές πραγματοποίησαν 20 σύνολα ασκήσεων για τα πόδια (4 ασκήσεις, 5 σετ κάθε μία, κάθε σετ αποτυχίας και 6-12 επαναλήψεις, η ανάπαυση ήταν μικρή, ο συνολικός χρόνος εκπαίδευσης ήταν 30 λεπτά). Ποιος είναι εξοικειωμένος με την κατάρτιση δύναμης, καταλαβαίνει ότι δεν ήταν εύκολο. Πριν και μετά την άσκηση, έλαβαν βιοψία και εξέτασαν το περιεχόμενο γλυκογόνου. Αποδείχθηκε ότι η ποσότητα του γλυκογόνου μειώθηκε από 160 σε 118 mmol / kg, δηλαδή λιγότερο από 30%.

Με αυτόν τον τρόπο, διαλύσαμε έναν άλλο μύθο - είναι απίθανο να έχετε χρόνο να εξαντλήσετε όλα τα καταστήματα γλυκογόνου για μια προπόνηση, οπότε δεν πρέπει να ρίχνετε φαγητό στο ντουλάπι ανάμεσα σε ιδεατά σπορ και εξωτερικά σώματα, δεν θα πεθάνετε από τον «αναπόφευκτο» καταβολισμό. Με την ευκαιρία, αξίζει να συμπληρώσετε τα αποθέματα γλυκογόνου όχι μέσα σε 30 λεπτά μετά από μια προπόνηση (δυστυχώς, το παράθυρο πρωτεΐνης-υδατάνθρακα είναι ένας μύθος), αλλά μέσα σε 24 ώρες.

Οι άνθρωποι υπερβολικά υπερβάλλουν τον ρυθμό εξάντλησης του γλυκογόνου (όπως πολλά άλλα πράγματα)! Αμέσως μετά την προπόνηση, τους αρέσει να ρίχνουν "κάρβουνα" μετά την πρώτη προσέγγιση προθέρμανσης με το λαιμό άδειο, ή αλλιώς "εξάντληση των μυϊκών γλυκογόνων και CATABOLISM". Κάθισε για μια ώρα κατά τη διάρκεια της ημέρας και ένα μουστάκι, δεν υπήρχε ηπατικό γλυκογόνο. Είμαι σιωπηλός για την καταστροφική κατανάλωση ισχύος μιας διαδρομής χελώνα 20 λεπτών. Σε γενικές γραμμές, οι μύες τρώνε σχεδόν 40 kcal ανά κιλό, οι πρωτεΐνες προκαλούν τη βλεννογόνο του στομάχου και προκαλούν καρκίνο, το γάλα χύνεται έτσι ώστε μέχρι και 5 επιπλέον κιλά στις κλίμακες (όχι λίπος, ναι), τα λίπη προκαλούν παχυσαρκία, οι υδατάνθρακες είναι θανατηφόροι (Φοβάμαι - φοβάμαι) και σίγουρα θα πεθάνετε από τη γλουτένη. Είναι περίεργο μόνο ότι καταφέραμε να επιβιώσουμε στην προϊστορική εποχή και δεν εξαφανίσαμε, αν και προφανώς δεν φάγαμε αμβροσία και αθλητικό λάκκο.
Θυμηθείτε, παρακαλώ, ότι η φύση είναι πιο έξυπνη από εμάς και έχει προσαρμόσει τα πάντα με τη βοήθεια της εξέλιξης για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ο άνθρωπος είναι ένας από τους πιο προσαρμοσμένους και προσαρμόσιμους οργανισμούς που είναι σε θέση να υπάρχει, να πολλαπλασιάζεται, να επιβιώνει. Έτσι, χωρίς ψύχωση, κύριοι και κυρίες.

Ωστόσο, η προπόνηση με άδειο στομάχι είναι κάτι παραπάνω από νόημα. "Τι πρέπει να κάνω;" Νομίζετε. Θα βρείτε την απάντηση στο άρθρο "Cardio: πότε και γιατί;", το οποίο θα σας πει για τις συνέπειες των ασκήσεων από την πείνα.

Θέλετε να χάσετε βάρος - μην τρώτε υδατάνθρακες

Το γλυκογόνο του ήπατος αναλύεται μειώνοντας τη συγκέντρωση της γλυκόζης στο αίμα, κυρίως μεταξύ των γευμάτων. Μετά από 48-60 ώρες πλήρους νηστείας, τα αποθέματα γλυκογόνου στο ήπαρ είναι πλήρως εξαντλημένα.

Το γλυκογόνο των μυών καταναλώνει κατά τη διάρκεια της σωματικής δραστηριότητας. Και εδώ θα συζητήσουμε και πάλι τον μύθο: "Για να καψετε λίπος, πρέπει να τρέξετε για τουλάχιστον 30 λεπτά, επειδή μόνο στο 20ο λεπτό τα αποθέματα γλυκογόνου εξαντλούνται και το υποδόριο λίπος αρχίζει να χρησιμοποιείται ως καύσιμο", μόνο από καθαρά μαθηματική πλευρά. Από πού προήλθε; Και το σκυλί τον ξέρει!

Πράγματι, είναι ευκολότερο για το σώμα να χρησιμοποιεί γλυκογόνο παρά να οξειδώνει λίπος για ενέργεια, γι 'αυτό καταναλώνεται κυρίως. Εξ ου και ο μύθος: πρέπει πρώτα να ξοδέψετε ολόκληρο το γλυκογόνο και στη συνέχεια το λίπος να αρχίσει να καίει και αυτό θα συμβεί περίπου 20 λεπτά μετά την έναρξη της αερόβιας άσκησης. Γιατί 20; Δεν έχουμε ιδέα.

ΑΛΛΑ: κανείς δεν λαμβάνει υπόψη ότι δεν είναι τόσο εύκολο να χρησιμοποιήσετε όλο το γλυκογόνο και δεν περιορίζεται σε 20 λεπτά. Όπως γνωρίζουμε, η συνολική ποσότητα γλυκογόνου στο σώμα είναι 300 - 400 γραμμάρια, και μερικές πηγές λένε περίπου 500 γραμμάρια, πράγμα που μας δίνει από 1200 έως 2000 kcal! Έχετε ιδέα πόσο πρέπει να τρέξετε για να εξαντλήσετε ένα τέτοιο διάλειμμα μέσω θερμίδων; Ένα άτομο που ζυγίζει 60 κιλά θα πρέπει να τρέξει με μέσο ρυθμό από 22 έως 3 χιλιόμετρα. Είστε έτοιμοι;

Η επιτυχημένη κατάρτιση απαιτεί δύο βασικές προϋποθέσεις: τη διαθεσιμότητα γλυκογόνου στους μύες πριν από την κατάρτιση δύναμης και ένα επαρκές επίπεδο ανάκτησης αυτών των αποθεμάτων μετά από αυτήν. Εκπαίδευση δύναμης χωρίς γλυκογόνο θα κάψει κυριολεκτικά τους μύες. Για να μην συμβεί αυτό, πρέπει να υπάρχουν αρκετοί υδατάνθρακες στη διατροφή σας, ώστε το σώμα σας να μπορεί να παρέχει ενέργεια για όλες τις διαδικασίες που λαμβάνουν χώρα σε αυτό. Χωρίς το γλυκογόνο (και το οξυγόνο, παρεμπιπτόντως), δεν μπορούμε να παράγουμε ΑΤΡ, το οποίο χρησιμεύει ως αποθήκη ενέργειας ή εφεδρική δεξαμενή. Τα ίδια τα μόρια ΑΤΡ δεν αποθηκεύουν ενέργεια · αμέσως μόλις δημιουργηθούν, απελευθερώνουν ενέργεια.

Η άμεση πηγή ενέργειας για τις μυϊκές ίνες είναι ΠΑΝΤΑ τριφωσφορική αδενοσίνη (ATP), αλλά είναι τόσο μικρή στους μυς που διαρκεί μόνο 1-3 δευτερόλεπτα εντατικής εργασίας! Επομένως, όλοι οι μετασχηματισμοί των λιπών, υδατανθράκων και άλλων φορέων ενέργειας σε ένα κύτταρο μειώνονται σε συνεχή σύνθεση ΑΤΡ. Δηλαδή Όλες αυτές οι ουσίες "καίνε" για να δημιουργήσουν μόρια ΑΤΡ. Το ATP είναι πάντα απαραίτητο από το σώμα, ακόμη και όταν ένα άτομο δεν παίζει σπορ, αλλά απλά παίρνει τη μύτη του. Εξαρτάται από το έργο όλων των εσωτερικών οργάνων, την εμφάνιση νέων κυττάρων, την ανάπτυξή τους, τη συσταλτική λειτουργία των ιστών και πολλά άλλα. Το ATP μπορεί να μειωθεί σημαντικά, για παράδειγμα, εάν ασκείτε έντονη άσκηση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πρέπει να ξέρετε πώς να αποκαταστήσετε το ATP και να επιστρέψετε την ενέργεια του σώματος, η οποία χρησιμεύει ως καύσιμο όχι μόνο για τους μυς του σκελετού, αλλά και για τα εσωτερικά όργανα.

Επιπλέον, το γλυκογόνο παίζει σημαντικό ρόλο στην αποκατάσταση του σώματος μετά από άσκηση, χωρίς την οποία δεν είναι δυνατή η ανάπτυξη των μυών.

Φυσικά, οι μύες χρειάζονται ενέργεια για σύσπαση και ανάπτυξη (για να καταστεί δυνατή η σύνθεση πρωτεϊνών). Δεν θα υπάρχει ενέργεια στα μυϊκά κύτταρα = καμία ανάπτυξη. Ως εκ τούτου, χωρίς υδατάνθρακες ή δίαιτες με ελάχιστη ποσότητα υδατανθράκων δουλεύουν ελάχιστα: λίγοι υδατάνθρακες, λίγο γλυκογόνο, αντίστοιχα, θα κάψετε ενεργά τους μύες.

Έτσι, καμία πρωτεΐνη αποτοξινώνει και ο φόβος των φρούτων με τα δημητριακά: ρίξτε ένα βιβλίο για τη διατροφή paleo στο φούρνο! Επιλέξτε μια ισορροπημένη, υγιή, ποικίλη διατροφή (που περιγράφεται εδώ) και μην δαιμονοποιείτε μεμονωμένα προϊόντα.

Αγάπη να "καθαρίσετε" το σώμα; Στη συνέχεια, το άρθρο "Detox Fever" σίγουρα θα σας σοκάρει!

Μόνο το γλυκογόνο μπορεί να πάει στο γλυκογόνο. Ως εκ τούτου, είναι εξαιρετικά σημαντικό να διατηρήσετε στη δίαιτα σας υδατάνθρακες όχι λιγότερο από το 50% της συνολικής θερμιδικής περιεκτικότητας. Τρώγοντας ένα κανονικό επίπεδο υδατανθράκων (περίπου το 60% της καθημερινής διατροφής), διατηρείτε το δικό σας γλυκογόνο στο μέγιστο και αναγκάζετε το σώμα να οξειδώνει πολύ καλά τους υδατάνθρακες.

Είναι σημαντικό να έχουμε στη διατροφή προϊόντα αρτοποιίας, δημητριακά, δημητριακά, διάφορα φρούτα και λαχανικά.

Οι καλύτερες πηγές γλυκογόνου είναι: ζάχαρη, μέλι, σοκολάτα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, ημερομηνίες, σταφίδες, σύκα, μπανάνες, καρπούζι, λωτός, γλυκά αρτοσκευάσματα.

Πρέπει να δίδεται προσοχή σε αυτά τα τρόφιμα σε άτομα με ηπατική δυσλειτουργία και έλλειψη ενζύμων.

Το γλυκογόνο είναι ένας αποθεματικός υδατάνθρακας των ζώων, που αποτελείται από μια μεγάλη ποσότητα υπολειμμάτων γλυκόζης. Η παροχή γλυκογόνου σας επιτρέπει να γεμίζετε γρήγορα την έλλειψη γλυκόζης στο αίμα, μόλις μειωθεί το επίπεδό του, διασπάται το γλυκογόνο και η ελεύθερη γλυκόζη εισέρχεται στο αίμα. Στον άνθρωπο, η γλυκόζη αποθηκεύεται κυρίως ως γλυκογόνο. Δεν είναι επικερδές τα κύτταρα να αποθηκεύουν μεμονωμένα μόρια γλυκόζης, καθώς αυτό θα αυξήσει σημαντικά την οσμωτική πίεση μέσα στο κύτταρο. Στη δομή του, το γλυκογόνο μοιάζει με το άμυλο, δηλαδή έναν πολυσακχαρίτη, ο οποίος αποθηκεύεται κυρίως από τα φυτά. Το άμυλο επίσης αποτελείται από υπολείμματα γλυκόζης συνδεδεμένα μεταξύ τους, ωστόσο, υπάρχουν πολλά περισσότερα κλάσματα σε μόρια γλυκογόνου. Η υψηλής ποιότητας αντίδραση στο γλυκογόνο - η αντίδραση με το ιώδιο - δίνει ένα καφέ χρώμα, σε αντίθεση με την αντίδραση του ιωδίου με το άμυλο, που σας επιτρέπει να πάρετε ένα μωβ χρώμα.

Ο σχηματισμός και η διάσπαση του γλυκογόνου ρυθμίζουν διάφορες ορμόνες, και συγκεκριμένα:

1) ινσουλίνη
2) γλυκαγόνη
3) αδρεναλίνη

Ο σχηματισμός γλυκογόνου συμβαίνει μετά την αύξηση της συγκέντρωσης της γλυκόζης στο αίμα: εάν υπάρχει μεγάλη ποσότητα γλυκόζης, πρέπει να αποθηκεύεται για το μέλλον. Η πρόσληψη γλυκόζης από τα κύτταρα ρυθμίζεται κυρίως από δύο ορμονικούς ανταγωνιστές, δηλαδή ορμόνες με αντίθετο αποτέλεσμα: ινσουλίνη και γλυκαγόνη. Και οι δύο ορμόνες εκκρίνονται από τα παγκρεατικά κύτταρα.

Σημειώστε ότι οι λέξεις "γλυκαγόνη" και "γλυκογόνο" είναι πολύ παρόμοιες, αλλά το γλυκαγόνο είναι μια ορμόνη και το γλυκογόνο είναι ένας ελεύθερος πολυσακχαρίτης.

Η ινσουλίνη συντίθεται εάν υπάρχει πολύ γλυκόζη στο αίμα. Αυτό συμβαίνει συνήθως μετά την κατανάλωση ενός ατόμου, ειδικά εάν το φαγητό είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες (για παράδειγμα, εάν τρώτε αλεύρι ή γλυκά τρόφιμα). Όλοι οι υδατάνθρακες που περιέχονται σε τρόφιμα διασπώνται σε μονοσακχαρίτες και ήδη σε αυτή τη μορφή απορροφώνται μέσω του εντερικού τοιχώματος στο αίμα. Συνεπώς, το επίπεδο γλυκόζης αυξάνεται.

Όταν οι υποδοχείς των κυττάρων ανταποκρίνονται στην ινσουλίνη, τα κύτταρα απορροφούν τη γλυκόζη από το αίμα και το επίπεδο της μειώνεται και πάλι. Με τον τρόπο αυτό, ο διαβήτης - η έλλειψη ινσουλίνης - ονομάζεται εικονικά «πείνα μεταξύ αφθονίας», επειδή στο αίμα, αφού τρώει τροφή πλούσια σε υδατάνθρακες, εμφανίζεται πολύ ζάχαρη, αλλά χωρίς ινσουλίνη, τα κύτταρα δεν μπορούν να τα απορροφήσουν. Μέρος των κυττάρων γλυκόζης χρησιμοποιείται για την ενέργεια, και το υπόλοιπο μετατρέπεται σε λίπος. Τα ηπατικά κύτταρα χρησιμοποιούν απορροφημένη γλυκόζη για τη σύνθεση γλυκογόνου. Εάν υπάρχει μικρή ποσότητα γλυκόζης στο αίμα, συμβαίνει η αντίστροφη διαδικασία: το πάγκρεας εκκρίνει την ορμόνη γλυκαγόνη και τα ηπατικά κύτταρα αρχίζουν να διασπούν το γλυκογόνο, απελευθερώνουν γλυκόζη στο αίμα ή συνθέτουν γλυκόζη και πάλι από απλούστερα μόρια όπως το γαλακτικό οξύ.

Η αδρεναλίνη οδηγεί επίσης στη διάσπαση του γλυκογόνου, διότι η όλη δράση αυτής της ορμόνης στοχεύει στην κινητοποίηση του σώματος, προετοιμάζοντάς τον για τον τύπο αντίδρασης "χτύπημα ή τρέξιμο". Και γι 'αυτό είναι απαραίτητο η συγκέντρωση γλυκόζης να γίνει υψηλότερη. Τότε οι μύες μπορούν να το χρησιμοποιήσουν για ενέργεια.

Έτσι, η απορρόφηση των τροφίμων οδηγεί στην απελευθέρωση της ορμόνης ινσουλίνης στο αίμα και στη σύνθεση του γλυκογόνου και η πείνα οδηγεί στην απελευθέρωση της ορμόνης γλυκογόνου και στην διάσπαση του γλυκογόνου. Η απελευθέρωση της αδρεναλίνης, που συμβαίνει σε καταστάσεις άγχους, οδηγεί επίσης στην καταστροφή του γλυκογόνου.

Ο γλυκοζικός 6-φωσφορικός εστέρας χρησιμεύει ως υπόστρωμα για τη σύνθεση γλυκογόνου ή γλυκογονογένεσης, όπως άλλως ονομάζεται. Αυτό είναι ένα μόριο που λαμβάνεται από τη γλυκόζη μετά την πρόσδεση ενός υπολείμματος φωσφορικού οξέος στο έκτο άτομο άνθρακα. Η γλυκόζη, η οποία σχηματίζει 6-φωσφορική γλυκόζη, εισέρχεται στο ήπαρ από το αίμα και στο αίμα από το έντερο.

Μια άλλη επιλογή είναι δυνατή: η γλυκόζη μπορεί να επανασυνθετηθεί από απλούστερους προδρόμους (γαλακτικό οξύ). Σε αυτήν την περίπτωση, η γλυκόζη από το αίμα εισέρχεται, για παράδειγμα, στους μύες, όπου διασπάται σε γαλακτικό οξύ με απελευθέρωση ενέργειας και κατόπιν το συσσωρευμένο γαλακτικό οξύ μεταφέρεται στο ήπαρ και τα ηπατικά κύτταρα επανασυνθέτουν τη γλυκόζη από αυτό. Στη συνέχεια, αυτή η γλυκόζη μπορεί να μετατραπεί σε γλυκόζη-6-φωσφοτίνη και περαιτέρω στη βάση της να συνθέσει γλυκογόνο.

Έτσι, τι συμβαίνει στη διαδικασία της σύνθεσης γλυκογόνου από τη γλυκόζη;

1. Η γλυκόζη μετά την προσθήκη του υπολείμματος φωσφορικού οξέος γίνεται 6-φωσφορική γλυκόζη. Αυτό οφείλεται στο ένζυμο εξοκινάση. Αυτό το ένζυμο έχει διάφορες μορφές. Η εξακινάση στους μύες είναι ελαφρώς διαφορετική από την εξοκινάση στο ήπαρ. Η μορφή αυτού του ενζύμου, που υπάρχει στο ήπαρ, συνδέεται χειρότερα με τη γλυκόζη και το προϊόν που σχηματίζεται κατά τη διάρκεια της αντίδρασης δεν αναστέλλει την αντίδραση. Λόγω αυτού, τα ηπατικά κύτταρα είναι ικανά να απορροφούν τη γλυκόζη μόνο όταν υπάρχουν πολλά, και μπορώ αμέσως να μετατρέψω πολλά υποστρώματα σε γλυκόζη-6-φωσφορικό, ακόμα κι αν δεν έχω χρόνο για να τα επεξεργαστώ.

2. Το ένζυμο φωσφογλυκομουτάση καταλύει τη μετατροπή της 6-φωσφορικής γλυκόζης στο ισομερές της, 1-φωσφορική γλυκόζη.

3. Το προκύπτον 1-φωσφορικό γλυκόζη στη συνέχεια συνδυάζεται με τριφωσφορική ουριδίνη, σχηματίζοντας UDP-γλυκόζη. Αυτή η διαδικασία καταλύεται από το ένζυμο UDP-γλυκόζη πυροφωσφορυλάση. Αυτή η αντίδραση δεν μπορεί να προχωρήσει προς την αντίθετη κατεύθυνση, δηλαδή είναι μη αναστρέψιμη στις συνθήκες εκείνες που υπάρχουν στο κύτταρο.

4. Το ένζυμο συνθάση γλυκογόνου μεταφέρει το υπόλειμμα γλυκόζης στο αναδυόμενο μόριο γλυκογόνου.

5. Το ένζυμο ζύμωσης γλυκογόνου προσθέτει σημεία διακλάδωσης δημιουργώντας νέους "κλάδους" στο μόριο του γλυκογόνου. Αργότερα στο τέλος αυτού του κλάδου προστίθενται νέα υπολείμματα γλυκόζης χρησιμοποιώντας συνθάση γλυκογόνου.

Το γλυκογόνο είναι ένας απαραίτητος πολυσακχαρίτης για τη ζωή και αποθηκεύεται με τη μορφή μικρών κόκκων που βρίσκονται στο κυτταρόπλασμα κάποιων κυττάρων.

Το γλυκογόνο αποθηκεύει τα ακόλουθα όργανα:

1. Ήπαρ. Το γλυκογόνο είναι αρκετά άφθονο στο συκώτι και είναι το μόνο όργανο που χρησιμοποιεί την παροχή γλυκογόνου για να ρυθμίζει τη συγκέντρωση του σακχάρου στο αίμα. Μέχρι το 5-6% μπορεί να είναι το γλυκογόνο από τη μάζα του ήπατος, το οποίο αντιστοιχεί περίπου στα 100-120 γραμμάρια.

2. Μύες. Στους μύες, τα αποθέματα γλυκογόνου είναι λιγότερο σε ποσοστό (έως 1%), αλλά συνολικά, κατά βάρος, μπορούν να υπερβούν το σύνολο του γλυκογόνου που αποθηκεύεται στο ήπαρ. Οι μύες δεν εκπέμπουν τη γλυκόζη που σχηματίστηκε μετά την αποικοδόμηση του γλυκογόνου στο αίμα · το χρησιμοποιούν μόνο για τις δικές του ανάγκες.

3. Νεφροί. Βρήκαν μια μικρή ποσότητα γλυκογόνου. Ακόμα μικρότερες ποσότητες βρέθηκαν σε γλοιακά κύτταρα και σε λευκοκύτταρα, δηλαδή λευκά αιμοσφαίρια.

http://no-gepatit.ru/2017/10/13/gde-obrazuetsya-glikogen/

Γλυκογόνο - οι λειτουργίες και ο ρόλος του στους μυς και το ήπαρ

Το γλυκογόνο είναι ένας πολυσακχαρίτης με βάση τη γλυκόζη που ενεργεί ως ενεργειακό απόθεμα στο σώμα. Τυπικά, η ένωση ανήκει σε σύνθετους υδατάνθρακες, βρίσκεται μόνο σε ζωντανούς οργανισμούς και προορίζεται να αναπληρώσει το ενεργειακό κόστος κατά τη διάρκεια της άσκησης.

Από το άρθρο θα μάθετε για τις λειτουργίες του γλυκογόνου, τα χαρακτηριστικά της σύνθεσης του, τον ρόλο που διαδραματίζει αυτή η ουσία στην αθλητική και διατροφική διατροφή.

Τι είναι αυτό;

Με απλά λόγια, το γλυκογόνο (ειδικά για έναν αθλητή) είναι μια εναλλακτική λύση στα λιπαρά οξέα, η οποία χρησιμοποιείται ως μέσο αποθήκευσης. Ποιο είναι το σημείο; Είναι απλό: τα μυϊκά κύτταρα έχουν ειδικές ενεργειακές δομές - "αποθήκες γλυκογόνου". Αποθηκεύουν γλυκογόνο, το οποίο, αν είναι απαραίτητο, καταρρέει γρήγορα στην απλούστερη γλυκόζη και θρέφει το σώμα με πρόσθετη ενέργεια.

Στην πραγματικότητα, το γλυκογόνο είναι οι κύριες μπαταρίες, οι οποίες χρησιμοποιούνται αποκλειστικά για την πραγματοποίηση κινήσεων σε συνθήκες άγχους.

Σύνθεση και μετασχηματισμός

Πριν εξετάσουμε τη χρήση του γλυκογόνου ως σύνθετου υδατάνθρακα, ας δούμε γιατί μια τέτοια εναλλακτική λύση συμβαίνει στο σώμα - μυϊκό γλυκογόνο ή λιπώδη ιστό. Για να γίνει αυτό, εξετάστε τη δομή της ύλης. Το γλυκογόνο είναι μια ένωση εκατοντάδων μορίων γλυκόζης. Στην πραγματικότητα, είναι καθαρή ζάχαρη, η οποία εξουδετερώνεται και δεν εισέρχεται στο αίμα μέχρι να το ζητήσει ο ίδιος ο οργανισμός.

Το γλυκογόνο συντίθεται στο ήπαρ, το οποίο επεξεργάζεται την εισερχόμενη ζάχαρη και τα λιπαρά οξέα κατά την κρίση του.

Λιπαρό οξύ

Ποιο είναι το λιπαρό οξύ που προέρχεται από υδατάνθρακες; Στην πραγματικότητα, πρόκειται για μια πιο περίπλοκη δομή, στην οποία εμπλέκονται όχι μόνο οι υδατάνθρακες αλλά και οι πρωτεΐνες μεταφοράς. Τα τελευταία δεσμεύουν και συμπιέζουν τη γλυκόζη σε μια πιο δύσκολη στην κατανομή κατάσταση. Αυτό επιτρέπει, με τη σειρά του, να αυξήσει την ενεργειακή αξία των λιπών (από 300 έως 700 kcal) και να μειώσει την πιθανότητα τυχαίας αποσύνθεσης.

Όλα αυτά γίνονται μόνο για να δημιουργηθεί ένα ενεργειακό απόθεμα σε περίπτωση σοβαρού ελλείμματος θερμίδων. Το γλυκογόνο συσσωρεύεται επίσης στα κύτταρα και διασπάται σε γλυκόζη υπό την παραμικρή πίεση. Αλλά η σύνθεσή του είναι πολύ απλούστερη.

Η περιεκτικότητα του γλυκογόνου στο ανθρώπινο σώμα

Πόσο γλυκογόνο μπορεί να περιέχει το σώμα; Όλα εξαρτώνται από την εκπαίδευση των δικών σας ενεργειακών συστημάτων. Αρχικά, το μέγεθος της αποθήκης γλυκογόνου ενός ανειδίκευτου ατόμου είναι ελάχιστο, το οποίο οφείλεται στις ανάγκες του για κινητήρες.

Στο μέλλον, μετά από 3-4 μήνες εντατικής άσκησης μεγάλου όγκου, η αποθήκη γλυκογόνου υπό την επίδραση της άντλησης, του κορεσμού του αίματος και της αρχής της υπερανάπτυξης αυξάνεται σταδιακά.

Με εντατική και μακροχρόνια εκπαίδευση, τα αποθέματα γλυκογόνου αυξάνονται αρκετές φορές στο σώμα.

Αυτό με τη σειρά του οδηγεί στα ακόλουθα αποτελέσματα:

αυξήσεις αντοχής.
η ποσότητα του μυϊκού ιστού αυξάνεται.
υπάρχουν σημαντικές διακυμάνσεις του βάρους κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κατάρτισης

Το γλυκογόνο δεν επηρεάζει άμεσα την απόδοση ισχύος ενός αθλητή. Επιπλέον, για να αυξήσουμε το μέγεθος της αποθήκης γλυκογόνου, χρειαζόμαστε ειδική εκπαίδευση. Για παράδειγμα, οι powerlifters στερούνται σοβαρών αποθεμάτων γλυκογόνου στο μυαλό και τα χαρακτηριστικά της διαδικασίας κατάρτισης.

Λειτουργίες του γλυκογόνου στους ανθρώπους

Η ανταλλαγή γλυκογόνου συμβαίνει στο ήπαρ. Η κύρια λειτουργία του δεν είναι η μετατροπή της ζάχαρης σε χρήσιμα θρεπτικά συστατικά, αλλά η διήθηση και η προστασία του σώματος. Στην πραγματικότητα, το ήπαρ αντιδρά αρνητικά στην αύξηση του σακχάρου στο αίμα, στην εμφάνιση κορεσμένων λιπαρών οξέων και στη σωματική άσκηση.

Όλα αυτά φυσικά καταστρέφουν τα ηπατικά κύτταρα, τα οποία, ευτυχώς, αναγεννώνται. Η υπερβολική κατανάλωση γλυκού (και λιπαρού), μαζί με έντονη σωματική άσκηση, είναι γεμάτη όχι μόνο με την δυσλειτουργία του παγκρέατος και τα προβλήματα του ήπατος, αλλά και σοβαρές μεταβολικές διαταραχές του ήπατος.

Το σώμα πάντα προσπαθεί να προσαρμοστεί στις μεταβαλλόμενες συνθήκες με ελάχιστη απώλεια ενέργειας. Εάν δημιουργήσετε μια κατάσταση κατά την οποία το ήπαρ (ικανό να επεξεργαστεί όχι περισσότερο από 100 γραμμάρια γλυκόζης κάθε φορά), θα παρουσιάσει χρόνια πλεόνασμα ζάχαρης, τότε τα νέα αναγεννημένα κύτταρα θα μετατρέψουν το σάκχαρο απευθείας σε λιπαρά οξέα, παρακάμπτοντας το στάδιο του γλυκογόνου.

Αυτή η διαδικασία ονομάζεται "λιπαρός εκφυλισμός του ήπατος". Με πλήρη εκφυλισμό του λίπους έρχεται ηπατίτιδα. Αλλά η μερική αναγέννηση θεωρείται ο κανόνας για πολλούς λαχτάρους: μια τέτοια αλλαγή στο ρόλο του ήπατος στη σύνθεση του γλυκογόνου οδηγεί σε επιβράδυνση του μεταβολισμού και εμφάνιση περίσσειας σωματικού λίπους.

Αποθέματα γλυκογόνου και αθλητισμός

Το γλυκογόνο στο σώμα εκτελεί το έργο της κύριας πηγής ενέργειας. Συσσωρεύεται στο ήπαρ και τους μύες, από όπου εισέρχεται απευθείας στην κυκλοφορία του αίματος, παρέχοντας την απαραίτητη ενέργεια.

Εξετάστε πώς το γλυκογόνο επηρεάζει άμεσα το έργο ενός αθλητή:

Το γλυκογόνο εξαντλείται γρήγορα εξαιτίας του στρες. Στην πραγματικότητα, για μια έντονη προπόνηση, μπορείτε να σπαταλάτε το 80% του συνολικού γλυκογόνου.
Αυτό με τη σειρά του προκαλεί ένα "παράθυρο υδατανθράκων" όταν το σώμα απαιτεί γρήγορους υδατάνθρακες για να ανακάμψει.
Υπό την επίδραση της πλήρωσης των μυών με αίμα, η αποθήκη γλυκογόνου τεντώνεται, το μέγεθος των κυττάρων που μπορεί να αποθηκεύσει αυξάνεται.
Το γλυκογόνο εισέρχεται στο αίμα μόνο εφόσον ο παλμός δεν διασχίζει το σημάδι του 80% του μέγιστου καρδιακού ρυθμού. Εάν ξεπεραστεί αυτό το όριο, η έλλειψη οξυγόνου οδηγεί σε ταχεία οξείδωση των λιπαρών οξέων. Επί αυτής της αρχής βασίζεται η «ξήρανση του σώματος».
Το γλυκογόνο δεν επηρεάζει την απόδοση ισχύος - μόνο αντοχή.

Ένα ενδιαφέρον γεγονός: στο παράθυρο υδατανθράκων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια οποιοδήποτε ποσό γλυκό και επιβλαβές, καθώς το σώμα αποκαθιστά πρώτα την αποθήκη γλυκογόνου.

Η σχέση μεταξύ των αποτελεσμάτων του γλυκογόνου και των αθλημάτων είναι εξαιρετικά απλή. Οι περισσότερες επαναλήψεις - περισσότερη εξάντληση, περισσότερο γλυκογόνο στο μέλλον, πράγμα που σημαίνει περισσότερες επαναλήψεις στο τέλος.

Γλυκογόνο και απώλεια βάρους

Αλίμονο, αλλά η συσσώρευση γλυκογόνου δεν ευνοεί την απώλεια βάρους. Ωστόσο, μην σταματήσετε την κατάρτιση και ακολουθήστε μια δίαιτα. Εξετάστε την κατάσταση με περισσότερες λεπτομέρειες. Η τακτική άσκηση οδηγεί σε αύξηση της αποθήκης γλυκογόνου. Συνολικά για το έτος μπορεί να αυξηθεί κατά 300-600%, γεγονός που μεταφράζεται σε 7-12% αύξηση του συνολικού βάρους. Ναι, αυτά είναι τα κιλά από τα οποία πολλές γυναίκες προσπαθούν να τρέξουν. Από την άλλη όμως, αυτά τα κιλά δεν εναποτίθενται στα πλάγια, αλλά παραμένουν στους μυς, πράγμα που οδηγεί σε αύξηση των ίδιων των μυών. Για παράδειγμα, οι γλουτοί.

Με τη σειρά του, η παρουσία και η εκκένωση του αποθέματος γλυκογόνου επιτρέπει στον αθλητή να προσαρμόσει το βάρος του σε σύντομο χρονικό διάστημα. Για παράδειγμα, αν χρειαστεί να χάσετε επιπλέον 5-7 κιλά σε μερικές ημέρες, η εξάντληση της αποθήκης γλυκογόνου με σοβαρή αερόβια άσκηση θα σας βοηθήσει να εισέλθετε γρήγορα στην κατηγορία βάρους.

Ένα άλλο σημαντικό χαρακτηριστικό της διάσπασης και της συσσώρευσης του γλυκογόνου είναι η ανακατανομή των λειτουργιών του ήπατος. Συγκεκριμένα, με αυξημένη ποσότητα αποθέματος, οι υπερβολικές θερμίδες δεσμεύονται σε αλυσίδες υδατανθράκων χωρίς να μετατρέπονται σε λιπαρά οξέα. Τι σημαίνει αυτό; Είναι απλό - ένας εκπαιδευμένος αθλητής έχει λιγότερη κλίση σε ένα σύνολο λιπώδους ιστού. Έτσι, ακόμη και μεταξύ των σεβάσμια bodybuilders, των οποίων το βάρος στην offseason σχετίζεται με σημάδια 140-150 kg, το ποσοστό σωματικού λίπους σπάνια φθάνει το 25-27%.

Παράγοντες που επηρεάζουν τα επίπεδα γλυκογόνου

Είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι όχι μόνο η άσκηση επηρεάζει την ποσότητα του γλυκογόνου στο ήπαρ. Αυτό διευκολύνεται από τη βασική ρύθμιση των ορμονών ινσουλίνη και γλυκαγόνη, η οποία συμβαίνει λόγω της κατανάλωσης ενός συγκεκριμένου είδους τροφίμων. Έτσι, οι γρήγοροι υδατάνθρακες με τον γενικό κορεσμό του σώματος είναι πιθανό να μετατραπούν σε λιπώδη ιστό και αργά υδατάνθρακες θα μετατραπούν εντελώς σε ενέργεια, παρακάμπτοντας αλυσίδες γλυκογόνου. Πώς να καθορίσετε τον τρόπο διανομής του φαγητού;

Για να γίνει αυτό, εξετάστε τους ακόλουθους παράγοντες:

Γλυκαιμικό Δείκτη. Οι υψηλοί ρυθμοί συμβάλλουν στην ανάπτυξη του σακχάρου στο αίμα, το οποίο πρέπει να συντηρείται επειγόντως στα λίπη. Οι χαμηλοί ρυθμοί διεγείρουν τη σταδιακή αύξηση της γλυκόζης στο αίμα, γεγονός που συμβάλλει στην πλήρη κατανομή της. Και μόνο ο μέσος όρος (από 30 έως 60) συμβάλλει στη μετατροπή της ζάχαρης σε γλυκογόνο.
Γλυκαιμικό φορτίο. Η εξάρτηση είναι αντιστρόφως ανάλογη. Όσο χαμηλότερο είναι το φορτίο, τόσο μεγαλύτερη είναι η πιθανότητα μετατροπής των υδατανθράκων στο γλυκογόνο.
Τύπος υδατανθράκων. Όλα εξαρτώνται από το πόσο απλή είναι η διασπορά των υδατανθράκων σε απλούς μονοσακχαρίτες. Για παράδειγμα, η μαλτοδεξτρίνη είναι πιθανότερο να μετατραπεί σε γλυκογόνο, αν και έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Αυτός ο πολυσακχαρίτης εισέρχεται απευθείας στο ήπαρ, παρακάμπτοντας την πεπτική διαδικασία και στην περίπτωση αυτή είναι ευκολότερο να διασπαστεί σε γλυκογόνο παρά να μετατραπεί σε γλυκόζη και να ξανασυναρμολογήσει το μόριο ξανά.
Η ποσότητα των υδατανθράκων. Εάν διοχετεύσετε σωστά την ποσότητα των υδατανθράκων σε ένα γεύμα, τότε ακόμη και να τρώτε σοκολάτες και muffins θα είστε σε θέση να αποφύγετε το σωματικό λίπος.

Πίνακας πιθανότητας μετατροπής των υδατανθράκων σε γλυκογόνο

Έτσι, οι υδατάνθρακες είναι άνισοι στην ικανότητά τους να μετατραπούν σε γλυκογόνο ή σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Τι θα γίνει η εισερχόμενη γλυκόζη εξαρτάται από το πόσο απελευθερώνεται κατά τη διάρκεια της διάσπασης του προϊόντος. Για παράδειγμα, πολύ αργά υδατάνθρακες δεν είναι πιθανό να μετατραπούν σε λιπαρά οξέα ή γλυκογόνο καθόλου. Ταυτόχρονα, η καθαρή ζάχαρη θα εισέλθει στο λιπαρό στρώμα σχεδόν εξ ολοκλήρου.

Σημείωση του συντάκτη: η ακόλουθη λίστα προϊόντων δεν μπορεί να θεωρηθεί ως απόλυτη αλήθεια. Οι μεταβολικές διεργασίες εξαρτώνται από τα ατομικά χαρακτηριστικά ενός συγκεκριμένου ατόμου. Δείχνουμε μόνο το ποσοστό πιθανότητας ότι αυτό το προϊόν θα είναι πιο χρήσιμο ή πιο επιβλαβές για εσάς.

http://cross.expert/zdorovoe-pitanie/bzu/glikogen.html

Γλυκογόνο: ανθρώπινα ενεργειακά αποθέματα - γιατί είναι σημαντικό να γνωρίζουμε γι 'αυτά για να χάσουν βάρος;

Ο Bone Broad αποφάσισε να σας πει όλα τα πιο σημαντικά και απαραίτητα για το γλυκογόνο, ώστε να μην πιστεύουν πλέον στο μύθο ότι "το κάψιμο λίπους αρχίζει μόνο μετά από 20 λεπτά λειτουργίας". Ενδιαφέρουσες;

Έτσι, από αυτό το άρθρο θα μάθετε: ποιο είναι το γλυκογόνο, η δομή και ο βιολογικός ρόλος, οι ιδιότητές του, καθώς και ο τύπος και η δομή της δομής, όπου και για ποιο λόγο περιέχεται το γλυκογόνο, πώς συντίθεται η σύνθεση και η αποσύνθεση της ουσίας, είναι μια πηγή γλυκογόνου.

Τι είναι η βιολογία: ο βιολογικός ρόλος

Τα λίπη δίνουν 9 kcal, και πρωτεΐνες και υδατάνθρακες - 4 kcal. Αλλά παρά την υψηλή ενεργειακή αξία των λιπών και τον σημαντικό ρόλο των απαραίτητων αμινοξέων από τις πρωτεΐνες, οι υδατάνθρακες είναι οι σημαντικότεροι «προμηθευτές» ενέργειας στο σώμα μας.

Γιατί Η απάντηση είναι απλή: τα λίπη και οι πρωτεΐνες είναι μια "αργή" μορφή ενέργειας, επειδή Η ζύμωση τους διαρκεί λίγο και οι υδατάνθρακες - σχετικά "γρήγοροι". Όλοι οι υδατάνθρακες (είτε καραμέλα είτε ψωμί με πίτυρο) τελικά χωρίζονται σε γλυκόζη, πράγμα που είναι απαραίτητο για τη διατροφή όλων των κυττάρων του σώματος.

Σύστημα διάσπασης υδατανθράκων

Δομή

Το γλυκογόνο είναι ένα είδος "συντηρητικού" υδατανθράκων, με άλλα λόγια, τα αποθέματα ενέργειας του σώματος αποθηκεύονται σε αποθεματικό για τις επόμενες ενεργειακές ανάγκες της γλυκόζης. Αποθηκεύεται σε συνθήκες που σχετίζονται με το νερό. Δηλαδή το γλυκογόνο είναι ένα "σιρόπι" με θερμαντική αξία 1-1,3 kcal / g (με θερμιδική περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες 4 kcal / g).

Στην πραγματικότητα, το μόριο γλυκογόνου αποτελείται από κατάλοιπα γλυκόζης, αυτό είναι μια εφεδρική ουσία σε περίπτωση έλλειψης ενέργειας στο σώμα!

Ο δομικός τύπος της δομής ενός θραύσματος μακρομορίου γλυκογόνου (C6H10O5) φαίνεται σχηματικά ως εξής:

Τι είδους υδατάνθρακες είναι

Γενικά, το γλυκογόνο είναι ένας πολυσακχαρίτης, που σημαίνει ότι ανήκει στην κατηγορία των "πολύπλοκων" υδατανθράκων:

Ποια προϊόντα περιέχουν

Πρέπει να δίδεται προσοχή σε αυτά τα τρόφιμα σε άτομα με ηπατική δυσλειτουργία και έλλειψη ενζύμων.

Μεταβολισμός

Πώς συμβαίνει η δημιουργία και η διαδικασία της διάσπασης του γλυκογόνου;

Σύνθεση

Πώς το σώμα αποθηκεύει γλυκογόνο; Η διαδικασία σχηματισμού γλυκογόνου (γλυκογένεση) προχωρά σύμφωνα με 2 σενάρια. Η πρώτη είναι η διαδικασία αποθήκευσης του γλυκογόνου. Μετά το γεύμα που περιέχει υδατάνθρακες, το επίπεδο της γλυκόζης του αίματος αυξάνεται. Σε απόκριση, η ινσουλίνη εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος, για να διευκολύνει στη συνέχεια τη μεταφορά της γλυκόζης στα κύτταρα και να βοηθήσει στη σύνθεση του γλυκογόνου.

Χάρη στο ένζυμο (αμυλάση), οι υδατάνθρακες (άμυλο, φρουκτόζη, μαλτόζη, σακχαρόζη) διασπώνται σε μικρότερα μόρια.

Στη συνέχεια, υπό την επίδραση των ενζύμων του λεπτού εντέρου, η γλυκόζη αποσυντίθεται σε μονοσακχαρίτες. Ένα σημαντικό μέρος των μονοσακχαριτών (η απλούστερη μορφή ζάχαρης) εισέρχεται στο συκώτι και τους μύες, όπου το γλυκογόνο κατατίθεται στο "αποθεματικό". Συνολικά συντέθηκαν 300-400 γραμμάρια γλυκογόνου.

Δηλαδή η μετατροπή της γλυκόζης σε γλυκογόνο (η αποθήκευση υδατανθράκων) λαμβάνει χώρα στο ήπαρ, δεδομένου ότι οι μεμβράνες κυττάρων του ήπατος, σε αντίθεση με την κυτταρική μεμβράνη του λιπώδους ιστού και των μυϊκών ινών, είναι ελεύθερα διαπερατές στη γλυκόζη και απουσία ινσουλίνης.

Αποκοπή

Ο δεύτερος μηχανισμός, που ονομάζεται κινητοποίηση (ή αποσύνθεση), ξεκινάει κατά τη διάρκεια περιόδων πείνας ή έντονης σωματικής δραστηριότητας. Όπως απαιτείται, το γλυκογόνο κινητοποιείται από την αποθήκη και μετατρέπεται σε γλυκόζη, η οποία παρέχεται στους ιστούς και χρησιμοποιείται από αυτούς στη διαδικασία της ζωής.

Όταν ο οργανισμός εξαντλεί την παροχή γλυκογόνου στα κύτταρα, ο εγκέφαλος στέλνει μηνύματα σχετικά με την ανάγκη για "ανεφοδιασμό". Σχέδιο σύνθεσης και κινητοποίησης του γλυκογόνου:

Παρεμπιπτόντως, όταν το γλυκογόνο αποικοδομείται, η σύνθεση του αναστέλλεται και αντίστροφα: με τον ενεργό σχηματισμό γλυκογόνου, η κινητοποίησή του αναστέλλεται. Οι ορμόνες που είναι υπεύθυνες για την κινητοποίηση αυτής της ουσίας, δηλαδή των ορμονών που διεγείρουν τη διάσπαση του γλυκογόνου, είναι η αδρεναλίνη και το γλυκαγόνο.

Πού βρίσκεται και ποιες είναι οι λειτουργίες

Όπου συσσωρεύεται γλυκογόνο για μελλοντική χρήση:

Στο ήπαρ

Η κύρια λειτουργία του ηπατικού γλυκογόνου είναι η διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σε ένα σταθερό, υγιές επίπεδο.

Το ίδιο το συκώτι είναι ένα από τα σημαντικότερα όργανα του σώματος (αν είναι καθόλου αξίζει να κρατάτε μια «παρέλαση» μεταξύ των οργάνων που όλοι χρειαζόμαστε) και η αποθήκευση και η χρήση του γλυκογόνου καθιστά τις λειτουργίες ακόμη πιο υπεύθυνες: η λειτουργικότητα του εγκεφάλου υψηλής ποιότητας είναι δυνατή μόνο χάρη στο κανονικό επίπεδο ζάχαρης στο σώμα.

Ας θυμηθούμε επίσης ότι στο ήπαρ δεν συμβαίνει μόνο η σύνθεση του γλυκογόνου από τη γλυκόζη, αλλά και η αντίστροφη διαδικασία - η υδρόλυση του γλυκογόνου στη γλυκόζη. Αυτή η διαδικασία προκαλείται από τη μείωση της συγκέντρωσης σακχάρου στο αίμα ως αποτέλεσμα της απορρόφησης της γλυκόζης από διάφορους ιστούς και όργανα.

Στους μυς

Αν και για να είναι όσο το δυνατόν ακριβέστερο, πρέπει να σημειωθεί ότι το γλυκογόνο αποθηκεύεται όχι στις μυϊκές ίνες, αλλά στο σαρκοπλάσμα - το θρεπτικό υγρό που περιβάλλει τους μύες.

Όταν οι μύες λειτουργούν υπό την επίδραση ενός ειδικού φωσφορυλάσης ενζύμου, το οποίο ενεργοποιείται στην αρχή της συστολής των μυών, υπάρχει αυξημένη διάσπαση του γλυκογόνου στους μύες, που χρησιμοποιείται για να εξασφαλίσει ότι οι ίδιοι οι μύες (μυϊκές συσπάσεις) λειτουργούν με γλυκόζη. Έτσι, οι μύες χρησιμοποιούν γλυκογόνο μόνο για τις δικές τους ανάγκες.

Αίτηση για απώλεια βάρους

Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε γιατί δουλεύουν χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, δίαιτες υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες. Περίπου 400 γραμμάρια γλυκογόνου μπορεί να είναι στο σώμα ενός ενήλικα και, όπως θυμόμαστε, για κάθε γραμμάριο εφεδρικού γλυκόζης υπάρχουν περίπου 4 γραμμάρια νερού.

Δηλαδή περίπου 2 κιλά του βάρους σας είναι η μάζα γλυκογόνου υδατικού διαλύματος. Παρεμπιπτόντως, για τον οποίο ενεργούμε ιδρώτα στη διαδικασία της εκπαίδευσης - το σώμα διασπά το γλυκογόνο και ταυτόχρονα χάνει 4 φορές περισσότερο ρευστό.

Αυτή η ιδιότητα του γλυκογόνου εξηγεί το γρήγορο αποτέλεσμα της γρήγορης δίαιτας για απώλεια βάρους. Οι δίαιτες με υδατάνθρακες προκαλούν έντονη κατανάλωση γλυκογόνου, και με αυτό - υγρά από το σώμα. Αλλά μόλις ένα άτομο επιστρέψει σε μια κανονική διατροφή με περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, αποκαθίστανται τα αποθέματα αμύλου των ζώων και με αυτά το υγρό που χάθηκε κατά τη διάρκεια της διατροφής. Αυτός είναι ο λόγος για τα βραχυπρόθεσμα αποτελέσματα της απώλειας βάρους.

Επιπτώσεις στον αθλητισμό

Χωρίς τα αποθέματα μυών είναι δύσκολο να εκτελέσετε εντατική φυσική εργασία, η οποία στη φύση σας θεωρείται ως αυξημένη πιθανότητα να καταναλωθεί / χωρίς απογόνους / κατεψυγμένα κ.λπ.

Η κατάρτιση εξαντλεί τα αποθέματα γλυκογόνου, αλλά όχι σύμφωνα με το σχήμα "για τα πρώτα 20 λεπτά δουλεύουμε στο γλυκογόνο, τότε αλλάζουμε τα λίπη και χάνουμε το βάρος".

Για παράδειγμα, πάρτε μια μελέτη στην οποία οι εκπαιδευμένοι αθλητές πραγματοποίησαν 20 σύνολα ασκήσεων για τα πόδια (4 ασκήσεις, 5 σετ κάθε μία, κάθε σετ αποτυχίας και 6-12 επαναλήψεις, η ανάπαυση ήταν μικρή, ο συνολικός χρόνος εκπαίδευσης ήταν 30 λεπτά).

Ποιος είναι εξοικειωμένος με την κατάρτιση δύναμης, καταλαβαίνει ότι δεν ήταν εύκολο. Πριν και μετά την άσκηση, έλαβαν βιοψία και εξέτασαν το περιεχόμενο γλυκογόνου. Αποδείχθηκε ότι η ποσότητα του γλυκογόνου μειώθηκε από 160 σε 118 mmol / kg, δηλαδή λιγότερο από 30%.

Με την ευκαιρία, αξίζει να συμπληρώσετε τα αποθέματα γλυκογόνου όχι μέσα σε 30 λεπτά μετά από μια προπόνηση (δυστυχώς, το παράθυρο πρωτεΐνης-υδατάνθρακα είναι ένας μύθος), αλλά μέσα σε 24 ώρες.

Οι άνθρωποι υπερβολικά υπερβάλλουν το ρυθμό εξάντλησης του γλυκογόνου (όπως πολλά άλλα πράγματα)! Αμέσως μετά την προπόνηση, τους αρέσει να ρίχνουν "κάρβουνα" μετά την πρώτη προσέγγιση προθέρμανσης με το λαιμό άδειο, ή αλλιώς "εξάντληση των μυϊκών γλυκογόνων και CATABOLISM". Κάθισε για μια ώρα κατά τη διάρκεια της ημέρας και ένα μουστάκι, δεν υπήρχε ηπατικό γλυκογόνο.

Μιλάμε για το καταστροφικό ενεργειακό κόστος μιας διαδρομής χελώνα 20 λεπτών. Σε γενικές γραμμές, οι μύες τρώνε σχεδόν 40 kcal ανά κιλό, οι πρωτεΐνες προκαλούν τη βλεννογόνο του στομάχου και προκαλούν καρκίνο, το γάλα χύνεται έτσι ώστε μέχρι και 5 επιπλέον κιλά στις κλίμακες (όχι λίπος, ναι), τα λίπη προκαλούν παχυσαρκία, οι υδατάνθρακες είναι θανατηφόροι (Φοβάμαι - φοβάμαι) και σίγουρα θα πεθάνετε από τη γλουτένη.

Είναι περίεργο μόνο ότι καταφέραμε να επιβιώσουμε στην προϊστορική εποχή και δεν εξαφανίσαμε, αν και προφανώς δεν φάγαμε αμβροσία και αθλητικό λάκκο.

Θυμηθείτε, παρακαλώ, ότι η φύση είναι πιο έξυπνη από εμάς και έχει προσαρμόσει τα πάντα με τη βοήθεια της εξέλιξης για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ο άνθρωπος είναι ένας από τους πιο προσαρμοσμένους και προσαρμόσιμους οργανισμούς που είναι σε θέση να υπάρχει, να πολλαπλασιάζεται, να επιβιώνει. Έτσι, χωρίς ψύχωση, κύριοι και κυρίες.

Πόσο χρόνο δαπανώνται;

Το γλυκογόνο των μυών καταναλώνει κατά τη διάρκεια της σωματικής δραστηριότητας. Και εδώ θα επιστρέψουμε και πάλι στο μύθο: "Για να καψετε λίπος, πρέπει να τρέξετε για τουλάχιστον 30 λεπτά, επειδή μόνο στο 20ο λεπτό τα αποθέματα γλυκογόνου εξαντλούνται στο σώμα και το υποδόριο λίπος αρχίζει να χρησιμοποιείται ως καύσιμο", μόνο από καθαρά μαθηματική πλευρά. Από πού προήλθε; Και το σκυλί τον ξέρει!

ΑΛΛΑ: κανείς δεν λαμβάνει υπόψη ότι δεν είναι τόσο εύκολο να χρησιμοποιήσετε όλο το γλυκογόνο και δεν περιορίζεται σε 20 λεπτά.

Όπως γνωρίζουμε, η συνολική ποσότητα γλυκογόνου στο σώμα είναι 300 - 400 γραμμάρια, και μερικές πηγές λένε περίπου 500 γραμμάρια, πράγμα που μας δίνει από 1200 έως 2000 kcal! Έχετε ιδέα πόσο πρέπει να τρέξετε για να εξαντλήσετε ένα τέτοιο διάλειμμα μέσω θερμίδων; Ένα άτομο που ζυγίζει 60 κιλά θα πρέπει να τρέξει με μέσο ρυθμό από 22 έως 3 χιλιόμετρα. Είστε έτοιμοι;