Η διατροφική διατροφή απαιτεί μεγάλη προσοχή στα τρόφιμα που περιλαμβάνονται στη διατροφή. Επιπλέον, αρκεί να εξετάσετε το περιεχόμενο θερμίδων και μόνο να σημειώσετε μόνοι σας πόσο συχνά και σε ποιες ποσότητες ένα συγκεκριμένο προϊόν μπορεί να συμπεριληφθεί στο μενού και ότι δεν θα κάνει πλέον καμία βλάβη στο σχήμα σας. Από αυτό το άρθρο θα μάθετε πόσες θερμίδες σε βατόμουρα.

Βατόμουρο θερμίδων

Όπως όλα τα μούρα, τα βακκίνια είναι ένα πολύ ελαφρύ προϊόν. Κατά μέσο όρο, η θερμιδική περιεκτικότητα σε φρέσκα βακκίνια ανά 100 γραμμάρια είναι 39 kcal (εκ των οποίων 1 g πρωτεΐνης, 0,5 g λιπαρά και 6,6 g υδατάνθρακες). Αυτό καθιστά εύκολο να συμπεριλάβει ένα τέτοιο μούρο σε μια δίαιτα για την απώλεια βάρους, χωρίς φόβο ότι θα επηρεάσει αρνητικά το βάρος.

Ωστόσο, δεν αξίζει να εμπλακείτε σε βατόμουρα: υπάρχουν φυσικά σάκχαρα στη σύνθεσή του, οπότε συνιστάται να το φάτε μέχρι τις 14.00, όταν ο μεταβολισμός λειτουργεί αρκετά καλά.

Τα βακκίνια μπορούν να είναι ελαφριά και χρήσιμα απογευματινά τσάι ή μεσημεριανό γεύμα - για να έχετε ένα καλό σνακ, αρκεί να φάτε ένα ποτήρι αυτού του μούρου και να πιείτε ένα ποτήρι μεταλλικό νερό. Αυτό δεν είναι μόνο ένας χρήσιμος τρόπος για φαγητό, αλλά και μια τροφή βιταμινών για το σώμα.

Τα βακκίνια είναι πλούσια σε σάκχαρα, πηκτίνες, βιταμίνες Α, Β1, Β2, Γ, Ε, ΡΡ. Περιέχει μια ποσότητα ρεκόρ σιδήρου, η οποία απορροφάται καλά. Το κάλιο, το ασβέστιο, το μαγνήσιο, ο φώσφορος και το νάτριο υπάρχουν επίσης σε μεγάλες ποσότητες.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας των ωφέλιμων ουσιών, η απλή συμπερίληψη των βακκινίων στη διατροφή βοηθά στην επίλυση πολλών προβλημάτων υγείας.

Χρήσιμες ιδιότητες του βατόμουρου

Τα βακκίνια χρησιμοποιούνται ως φάρμακο για πολλές καταστάσεις και ασθένειες και είναι επίσης ένας εξαιρετικός προφυλακτικός παράγοντας. Ο κατάλογος των χρήσιμων ιδιοτήτων του είναι αρκετά μεγάλος:

• Το βατόμουρο είναι χρήσιμο στον διαβήτη ως ένα από τα συστατικά της σύνθετης θεραπείας.
• συμβάλλει στην απομάκρυνση τοξινών, αλάτων βαρέων μετάλλων, γενικού καθαρισμού του σώματος,
• προστατεύει από την ακτινοβολία.
• έχει ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο τον γαστρεντερικό σωλήνα.
• ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, βελτιώνει το σχηματισμό αίματος,
• χάρη στο μαγνήσιο, τα βακκίνια έχουν καλή επίδραση στο νευρικό σύστημα.
• χρησιμεύει ως πρόληψη των μολυσματικών ασθενειών ·
• έχει τονωτικό αποτέλεσμα στο σώμα.

Για όσους ακολουθούν την εικόνα, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα βατόμουρα επιταχύνουν τη διαδικασία διαίρεσης λίπους, οπότε η παρουσία της στη δίαιτα για την απώλεια βάρους αντί για επιδόρπια είναι πλήρως δικαιολογημένη και θα είναι ακόμη και ευεργετική.

http://womanadvice.ru/golubika-kaloriynost

Βότανα θερμίδες και διατροφικές ιδιότητες

Διαιτητικές ιδιότητες του βατόμουρου:

Blueberry είναι ένα μικρό φυτό σε σχήμα θάμνου 50-120 εκατοστά ύψος, η οικογένεια cowberry. Το εργοστάσιο διανέμεται ευρέως στη μεσαία ζώνη και τις βόρειες περιοχές της Ρωσίας. Για τα τρόφιμα και για ιατρικούς σκοπούς, χρησιμοποιούνται οι καρποί των βατόμουρων - τα μούρα είναι γαλαζοπράσινα.

Τα βατόμουρα είναι το πολυτιμότερο προϊόν πολυβιταμινούχου τροφίμου.

Τα βατόμουρα περιέχουν 6-8,5% σάκχαρα, 0,9-0,5% πηκτίνες, 0.15-0.33% προκεντίνες, 0.18-0.21% διαλυτές πηκτίνες, 1-1.7% οργανικά οξέα, 1,2-1,4% ίνες, καθώς και ασκορβικό οξύ, ανθοκυανίνες, κατεχίνες, καροτένιο, νικοτινικό οξύ, θειαμίνη, κάλιο, νάτριο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο, αζωτούχες ουσίες και τέφρα.

Εκτός από τη Ρωσία, τα βακκίνια αναπτύσσονται επίσης στη Σκανδιναβία, τη Γροιλανδία, τη Βόρεια Μογγολία, την Κορέα, την Ιαπωνία και τη Βόρεια Αμερική. Στις Άλπεις, τον Καύκασο και το Altai, τα βακκίνια αναπτύσσονται σε υψόμετρο 3000 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.

Μούρα φυτά - νόστιμο και νόστιμο φαγητό. Τα φρούτα βατόμουρου χρησιμοποιούνται ευρέως για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων, αλλά η πιο δημοφιλής είναι η χρήση μούρων σε φρέσκια, φυσική ή ελαφρώς κατεψυγμένη μορφή λόγω της ύπαρξης σταθερών και εύπεπτων βιταμινών στα μούρα. Επιπλέον, τα βατόμουρα αποξηραίνονται, κονσέρβες, κομπόστες, μαρμελάδες, χυμοί και ελαφρά φυσικά κρασιά.

Τα φυτά μούρων έχουν αντιφλεγμονώδη, αντιπυρετικά και τονωτικά χαρακτηριστικά. Στις βόρειες περιοχές της χώρας, συνιστώνται για την πρόληψη του σκορβούτου.

Τα άθικτα βατόμουρα αντέχουν απόλυτα την διαδικασία παρατεταμένης κατάψυξης. Σε θερμοκρασία μείον 15 βαθμούς, αποθηκεύονται όλο το χρόνο και από 0 έως +4 - για δύο εβδομάδες. Πρέπει να δώσετε προσοχή στο γεγονός ότι τα μούρα στο ψυγείο τραβούν εύκολα οσμές, γι 'αυτό πρέπει να φυλάσσονται σε ένα στεγανό δοχείο.

Τα βακκίνια χρησιμοποιούνται πιο συχνά φρέσκα. Λόγω της ασυνήθιστα πολύτιμης σύνθεσής τους, τα μούρα προσπαθούν να τα χρησιμοποιήσουν αμέσως μετά τη συλλογή τους. Πολλές καλλιεργούμενες ποικιλίες βατόμουρων αντέχουν τέλεια τη μακροπρόθεσμη αποθήκευση και μεταφορά, τα δασικά βακκίνια αποθηκεύονται στο ψυγείο για διάστημα έως δύο εβδομάδων χωρίς να χάσουν τη γεύση τους.

Τα φρέσκα βακκίνια χρησιμοποιούνται ως γέμιση για πίτες και άλλα γλυκά, φτιάχνουν μους και σάλτσες. Νόστιμος χυμός θεραπείας πιέζεται από τα μούρα.

Τα βακκίνια, όπως και κάθε άλλο μούρο, χρησιμοποιούνται για να κάνουν μαρμελάδες, μαρμελάδες, ζελέδες, φιλέτα και κομπόστα. Τέτοια παρασκευάσματα αποθηκεύονται όλο το χειμώνα. Περισσότερα βατόμουρα μπορούν να στεγνώσουν.

Ο χυμός βατόμουρου έχει διουρητικό, αντιρευματικό, διαφαιρικό αποτέλεσμα, επηρεάζει την αύξηση της έκκρισης και την πεπτική ικανότητα του γαστρικού χυμού και επίσης έχει ανθελμινθική δράση. Χρησιμοποιείται με επιτυχία για την εντεροκολίτιδα, τις συνθήκες πυρετού και την αβιταμίνωση, ως στυπτικό, για ήπιες μορφές υπέρτασης, για να αυξήσει την όρεξη. Στη λαϊκή ιατρική, ο χυμός χρησιμοποιείται για γαστρίτιδα, ουρική αρθρίτιδα, ρευματισμούς, υψηλή αρτηριακή πίεση.

Αυτό το άγριο μούρο είναι ένας πραγματικός θησαυρός για τις γυναίκες, επειδή λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε αντιοξειδωτικά, ξεπερνά τον κατάλογο των προϊόντων κατά της γήρανσης. Τα βακκίνια και τα βακκίνια περιέχουν πολλές ανθοκυάνες - ισχυρά αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην καταπολέμηση της πρόωρης γήρανσης και της εμφάνισης ρυτίδων. Ένα άλλο πλεονέκτημα: ένα ποτήρι από αυτό το υπέροχο μούρο περιέχει μόνο 80 κιλά, έτσι μπορείτε να έχετε ένα σνακ και να ικανοποιήσετε τους πόθους για γλυκά χωρίς ενοχή.

Πόσες θερμίδες σε βατόμουρα;

Calorie βατόμουρου φρέσκο, ωστόσο, όπως όλα τα μούρα, είναι χαμηλή και είναι:

35 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος

Πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες (BJU) από φρέσκα βακκίνια στην gr. ανά 100 γραμμάρια:

http://prokalorijnost.ru/kalorijnost-golubiki-i-dieticheskie-svojstva

FitAudit

Site FitAudit - ο βοηθός σας σε θέματα διατροφής για κάθε μέρα.

Οι πραγματικές πληροφορίες για τα τρόφιμα θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος, να αποκτήσετε μυϊκή μάζα, να βελτιώσετε την υγεία σας, να γίνετε ενεργός και χαρούμενος άνθρωπος.

Θα βρείτε για τον εαυτό σας πολλά νέα προϊόντα, θα μάθετε τα πραγματικά τους οφέλη, θα αφαιρέσετε από τη διατροφή σας τα προϊόντα, τους κινδύνους που δεν είχατε γνωρίσει ποτέ πριν.

Όλα τα δεδομένα βασίζονται σε αξιόπιστες επιστημονικές έρευνες, μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο από ερασιτέχνες όσο και από επαγγελματίες διατροφολόγους και αθλητές.

http://fitaudit.ru/food/114611/calories

Βακκίνια

Το Blueberry είναι ένας χαμηλός θάμνος της οικογένειας Heather, έχει ένα σκληρό κορμό, μικρά φύλλα σκούρου πράσινου χρώματος και μπλε μούρα που καλύπτονται με μπλε γκρι. Τα μούρα είναι συνήθως στρογγυλά, λιγότερο συχνά - ελαφρώς επιμήκη, μέχρι μήκους 1,2 cm. Η σάρκα του βατόμουρου είναι μωβ, ζουμερή, αρκετά γλυκιά, αλλά όχι σπασμένη. Τα βακκίνια έχουν έντονο άρωμα, τα μούρα μυρίζουν φρεσκάδα.

Τα βακκίνια αναπτύσσονται σε εύκρατα και ψυχρά κλίματα, σχεδόν παντού στο Βόρειο Ημισφαίριο. Οι θάμνοι Blueberry μπορούν να ζήσουν ως εκατό ετών, καθώς έχουν υψηλή αντοχή στον παγετό.

Βατόμουρο θερμίδων

Τα βακκίνια θερμίδων είναι 35 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.

Η σύνθεση και οι ευεργετικές ιδιότητες των βακκινίων

Τα βακκίνια περιέχουν αντιοξειδωτικά, το κυριότερο από τα οποία είναι η βιταμίνη C, η οποία προστατεύει τον οργανισμό από τις αρνητικές επιδράσεις των ελεύθερων ριζών. Τα βατόμουρα έχουν την ιδιότητα να αυξάνουν την ελαστικότητα των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό με τα αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης. Υπάρχουν πολλές ανθοκυάνες στα βακκίνια - πολυφαινολικές ενώσεις που συμβάλλουν στην καταπολέμηση κακοήθων όγκων. Το Berry περιέχει μαγγάνιο, απαραίτητο για τους διαβητικούς, καθώς μειώνει το επίπεδο ζάχαρης.

Ο γλυκαιμικός δείκτης (GI) του βατόμουρου είναι χαμηλός, επομένως τα μούρα συνιστώνται κατά τη διάρκεια της δίαιτας. Ο χυμός βατόμουρου βοηθά στην ομαλοποίηση των πεπτικών διαδικασιών, σταματά την εντερική αναστάτωση. Η χρήση του βατόμουρου ενισχύει τη δράση των ναρκωτικών για τη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και την επιτάχυνση του μεταβολισμού.

Βλάστηση

Πρέπει να ληφθεί μέριμνα για τη χρήση βατόμουρων για άτομα με υψηλή οξύτητα του γαστρικού χυμού, τα βακκίνια μπορούν επίσης να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις.

Επιλογή και αποθήκευση βατόμουρων

Όταν επιλέγετε ένα βατόμουρο, θα πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά τα μούρα έτσι ώστε να είναι στεγνά, ολόκληρα και χωρίς σημάδια μούχλας. Το Gray scurf είναι μια φυσική προστασία των μούρων, έτσι τα βακκίνια πρέπει να πλυθούν πολύ προσεκτικά και γρήγορα.

Τα φρέσκα μούρα αποθηκεύονται στο ψυγείο για 2-3 ημέρες, εάν είναι απαραίτητη η μακροπρόθεσμη αποθήκευση, θα πρέπει να παγώσετε τα μούρα, τοποθετώντάς τα σε ένα στρώμα σε επίπεδη πλάκα ή δίσκο. Στη συνέχεια τα βακκίνια μπορούν να χυθούν σε ένα πλαστικό ή γυάλινο δοχείο και να αποθηκευτούν σε καταψύκτη για ένα χρόνο (θερμαντήρας). Κατά την ξήρανση των βακκίνων, τα μούρα θα χάσουν τις περισσότερες ευεργετικές ιδιότητες τους, ενώ η κατάψυξη όλων των βιταμινών θα παραμείνει άθικτη.

Μαγειρική βακκίνιο

Το Blueberry θα φέρει το μεγαλύτερο όφελος και την ευχαρίστηση φρέσκο, ως ξεχωριστή λιχουδιά ή ως προσθήκη σε φρουτοσαλάτες, πιάτα από τυρί cottage, δημητριακά και γιαούρτι. Τα κοκτέη και τα φρούτα είναι φτιαγμένα από βατόμουρο, μαρμελάδες και μαρμελάδες, προστίθενται μούρα σε μη αλκοολούχα και αλκοολούχα κοκτέιλ.

Δείτε περισσότερα σχετικά με τα βακκίνια στο βίντεο "Βατόμουρα". Made in America "Το τηλεοπτικό πρόγραμμα" Live is great! "

http://www.calorizator.ru/product/berry/whortleberry

Ωφέλεια, βλάβη, βακκίνια θερμίδων ανά 100 γραμμάρια

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες φρέσκων βακκίνιων ανά 100 γραμμάρια είναι 39 kcal. 100 γραμμάρια μούρων:

Τα βακκίνια είναι πλούσια σε βιταμίνες Β1, Β2, Ε, C, ΡΡ, μεταλλικά ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο, νάτριο, μαγνήσιο, σίδηρο.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες κατεψυγμένων βακκίνιων ανά 100 γραμμάρια

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες κατεψυγμένων βακκίνιων ανά 100 γραμμάρια είναι ίδια με αυτή των νωπών καρπών. Έτσι, το προϊόν περιέχει 39 kcal, 1 g πρωτεΐνης, 0,5 g λίπους, 6,6 g υδατανθράκων.

Όταν χρησιμοποιείτε γρήγορη κατάψυξη, τα βακκίνια διατηρούν τις περισσότερες ευεργετικές ιδιότητες τους. Εάν το μούρο έχει καταψυχθεί και αποψυχθεί αρκετές φορές, η χρήση του μειώνεται σημαντικά.

Τα οφέλη από τα βακκίνια

Τα οφέλη από τα βακκίνια είναι τα εξής:

• το μούρο εμπλουτίζεται με βιταμίνη C και οργανικά οξέα που συμβάλλουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στη βελτίωση της κατάστασης των αιμοφόρων αγγείων, στην ενεργοποίηση της καρδιάς και στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης.
• Το Blueberry έχει έντονο αντιφλεγμονώδες, διουρητικό, χολερετικό αποτέλεσμα.
• με την τακτική κατανάλωση μούρων στο μεταβολισμό των τροφίμων επιταχύνει, το έργο του στομάχου και των εντέρων κανονικοποιείται?
• Οι γιατροί συστήνουν να τρώνε βακκίνια για την πρόληψη και θεραπεία ανεπάρκειας βιταμινών.

• αποδεδειγμένες χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος ως βοήθημα στη θεραπεία της κυστίτιδας, υπέρτασης, κρυολογήματος,
• το μούρο αποκαθιστά τα φυσιολογικά επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, ενεργοποιεί την παραγωγή γαστρικού χυμού,
• Το Blueberry περιέχει σίδηρο, επομένως είναι εξαιρετικά χρήσιμο για αναιμία.
• οι πηκτίνες μούρων παρέχουν καθαρισμό του σώματος από τοξίνες και σκωρίες.
• το προϊόν έχει ευεργετική επίδραση στο ουρογεννητικό σύστημα.
• στους άνδρες, τα βακκίνια βοηθούν στην πρόληψη της προστατίτιδας, της ανικανότητας.
• λόγω των βακκίνων χαμηλών θερμίδων μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή ενώ χάνονται βάρος.

Βλάστηση

Όπως και κάθε άλλο προϊόν, τα βατόμουρα έχουν μια σειρά από αντενδείξεις τους. Είναι απαραίτητο να αρνούνται τα μούρα στην ατομική τους δυσανεξία και στην ανάπτυξη αλλεργικών αντιδράσεων. Η δηλητηρίαση από βακκίνιο εμφανίζεται με μορφή εμετού, ναυτίας, πονοκεφάλων, αδυναμίας.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού, τα βακκίνια τρώγονται μόνο μετά από διαβούλευση με τον θεράποντα ιατρό. Αυτό θα αποτρέψει την τοξίκωση και τις αλλεργικές αντιδράσεις στο μωρό.

Το Berry αντενδείκνυται στη χοληφόρο δυσκινησία. Θα πρέπει να εγκαταλειφθεί όταν λαμβάνετε φάρμακα για την αραίωση του αίματος.

http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/golubika-kalorijnost

Θρεπτικά βακκίνια. Χημική σύνθεση και θρεπτική αξία.

Τιμή διατροφής και χημική σύνθεση βατόμουρο.

Ενεργειακή αξία βατόμουρα κάνει 39 kcal.

Πρωτεύουσα πηγή: Δημιουργήθηκε από τον χρήστη. Περισσότερες λεπτομέρειες.

** Αυτός ο πίνακας δείχνει τις μέσες τιμές βιταμινών και ανόργανων συστατικών για έναν ενήλικα. Εάν θέλετε να μάθετε τους κανόνες λαμβάνοντας υπόψη το φύλο, την ηλικία σας και άλλους παράγοντες, χρησιμοποιήστε την εφαρμογή "Η υγιεινή διατροφή μου".

http://health-diet.ru/table_calorie_users/331003/

Calorie Blueberries. Χημική σύνθεση και θρεπτική αξία.

Τιμή διατροφής και χημική σύνθεση Blueberry.

Ενεργειακή αξία Βακκίνια κάνει 39 kcal.

• Γυαλί 250 ml = 260 gr (101,4 kcal)
• Γυαλί 200 ml = 160 gr (62,4 kcal)

Κύρια πηγή: Ι.Μ. Skurikhin και τη χημική σύνθεση των τροφίμων. Περισσότερες λεπτομέρειες.

** Αυτός ο πίνακας δείχνει τις μέσες τιμές βιταμινών και ανόργανων συστατικών για έναν ενήλικα. Εάν θέλετε να μάθετε τους κανόνες λαμβάνοντας υπόψη το φύλο, την ηλικία σας και άλλους παράγοντες, χρησιμοποιήστε την εφαρμογή "Η υγιεινή διατροφή μου".

Υπολογιστής προϊόντος

Ανάλυση θερμίδων του προϊόντος

Η αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων:

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΣΚΑΛΩΝ

Γιατί είναι χρήσιμο το Blueberry;

• Η βιταμίνη C εμπλέκεται στις οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις, η λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, προάγει την απορρόφηση του σιδήρου. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε χαλάρωση και αιμορραγία των ούλων, ρινική αιμορραγία λόγω της αυξημένης διαπερατότητας και ευθραυστότητας των τριχοειδών αγγείων.

Ένας πλήρης οδηγός για τα πιο χρήσιμα προϊόντα που μπορείτε να δείτε στην εφαρμογή "Η υγιεινή διατροφή μου".

• Αρχική σελίδα
• Σύνθεση προϊόντων
• Η σύνθεση φρούτων και μούρων
• Χημική σύνθεση "Blueberry"

Ετικέτες:Βακκίνια περιεκτικότητα σε θερμίδες 39 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, από χρήσιμες Βακκίνια, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες Βακκίνια

Η ενεργειακή αξία ή η θερμιδική αξία είναι η ποσότητα ενέργειας που απελευθερώνεται στο ανθρώπινο σώμα από τρόφιμα κατά τη διαδικασία της πέψης. Η ενεργειακή αξία του προϊόντος μετράται σε κιλο-θερμίδες (kcal) ή kilo-joules (kJ) ανά 100 g. προϊόντος. Οι θερμίδες που χρησιμοποιούνται για τη μέτρηση της ενεργειακής αξίας των τροφίμων ονομάζονται επίσης "θερμίδες τροφίμων", επομένως, όταν υποδεικνύεται η θερμιδική περιεκτικότητα σε (κιλό) θερμίδων, το πρόθεμα kilo παραλείπεται συχνά. Λεπτομερείς πίνακες ενεργειακής αξίας για τα ρωσικά προϊόντα μπορείτε να βρείτε εδώ.

Διατροφική αξία - η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, λίπη και πρωτεΐνες στο προϊόν.

Η θρεπτική αξία ενός προϊόντος διατροφής είναι ένας συνδυασμός των ιδιοτήτων ενός προϊόντος διατροφής, στην παρουσία του οποίου ικανοποιούνται οι φυσιολογικές ανθρώπινες ανάγκες για τις απαραίτητες ουσίες και ενέργεια.

Βιταμίνες, οργανικές ουσίες που χρειάζονται σε μικρές ποσότητες στη διατροφή τόσο των ανθρώπων όσο και των περισσότερων σπονδυλωτών. Η σύνθεση των βιταμινών, κατά κανόνα, πραγματοποιείται από τα φυτά και όχι από τα ζώα. Η καθημερινή ανάγκη βιταμινών ενός ατόμου είναι μόνο μερικά χιλιοστόγραμμα ή μικρογραμμάρια. Σε αντίθεση με τις ανόργανες ουσίες, οι βιταμίνες καταστρέφονται από ισχυρή θέρμανση. Πολλές βιταμίνες είναι ασταθείς και "χαμένες" κατά το μαγείρεμα ή κατά την επεξεργασία των τροφίμων.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/66.php

Βατόμουρο θερμίδων

Τα βακκίνια είναι μούρο με χρώμα ινδικού χρώματος έως 2 εκατοστά σε διάμετρο, που αναπτύσσεται κυρίως στη Βόρεια Αμερική. Το προϊόν πωλείται σε φρέσκια μορφή και ως πολτός, χυμός, κατεψυγμένα ή αποξηραμένα μούρα, τα οποία με τη σειρά τους αποτελούν το κύριο συστατικό για την παρασκευή μαρμελάδων, κονσερβών, ζελέ, μούχλας, πίτας, γρήγορων δημητριακών και κρασιού. Τα βακκίνια συνδυάζονται συχνότερα με βατόμουρα, λουλούδια, βακκίνια. Περιέχει ένα σύμπλεγμα βιταμινών, ανόργανων συστατικών και άλλων βιοχημικών ενώσεων που είναι απαραίτητες για το μεταβολισμό.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, 100 γραμμάρια βατόμουρων περιέχουν 57 θερμίδες, 0,74 γραμμάρια πρωτεϊνών, 0,33 γραμμάρια λίπους και 14,49 γραμμάρια υδατάνθρακες, συμπεριλαμβανομένων 2,4 γραμμάρια διαιτητικών ινών και 9,96 γραμμάρια σάκχαρα. Ο χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης του βατόμουρου, ίσος με 42, επιτρέπει στους ανθρώπους που πάσχουν από παχυσαρκία, διαβήτη, αρτηριοσκλήρωση να χρησιμοποιούν το μούρο, καθώς δεν υπάρχει κίνδυνος αύξησης του επιπέδου γλυκόζης και λιπιδίων στο αίμα.

Το προϊόν περιλαμβάνει επίσης 19,3 μg φυλλοκινόνης, 54 IU ρετινόλης, 6 μg φολικού οξέος, 9,7 mg ασκορβικού οξέος, 77 mg καλίου, 12 mg φωσφόρου, 6 mg ασβεστίου και μαγνησίου, καθώς και σιδήρου, νατρίου, τοκοφερόλης και νικοτινικού οξέος.

Ωφέλεια και βλάβη

Το κάλιο και το νάτριο εισέρχονται στην κυκλοφορία του αίματος, ρυθμίζουν την ισορροπία του ύδατος και των ηλεκτρολυτών και απομακρύνουν τα οίδημα των μαλακών ιστών, ρυθμίζουν τη μεταφορά των θρεπτικών στοιχείων στο κύτταρο και σταθεροποιούν τις μεταβολικές διαδικασίες. Επίσης, το κάλιο αυξάνει τη λειτουργική δραστηριότητα της καρδιάς, μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης αρρυθμιών, καρδιακών παθήσεων και καρδιοσκλήρωσης.

Το μαγνήσιο έχει ευεργετική επίδραση στην συσταλτικότητα των σκελετικών μυών, ανακουφίζει τον πόνο, μειώνει την εμφάνιση κρίσεων, χαλαρώνει το μυϊκό τοίχωμα των μεγάλων και μικρών αρτηριών, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση. Επιπλέον, αφαιρεί την αυξημένη διέγερση του νευρικού συστήματος, προωθεί την ταχεία προσαρμογή σε ένα μεταβαλλόμενο κλίμα.

Η πηκτίνη που περιέχεται στο βατόμουρο με τη μορφή φυτικών ινών διεγείρει την κινητικότητα του γαστρεντερικού σωλήνα, συνδέει και απομακρύνει τοξικές ουσίες, μεταβολικά προϊόντα από το σώμα.

Μια υψηλή συγκέντρωση φυλλοκινόνης ή βιταμίνης Κ βελτιώνει την πήξη του αίματος, συμμετέχει στη σύνθεση της οστεοκαλσίνης, η οποία δίνει δύναμη στα οστά και τα δόντια.

Λόγω του ασκορβικού οξέος, το μούρο αποκαθιστά την ανοσολογική άμυνα και έτσι καταπολεμά την παθογόνο μικροχλωρίδα, μειώνει την ανάπτυξη, την ανάπτυξη, ενισχύει την επίδραση αντιφλεγμονωδών και αντιπυρετικών φαρμάκων.

Το φολικό οξύ είναι απαραίτητο για τις εγκύους, καθώς συμμετέχει στον σχηματισμό του νευρικού σωλήνα στο έμβρυο, στο αιμοποιητικό σύστημα, στην ανάπτυξη και ανάπτυξη εσωτερικών οργάνων.

Η βιταμίνη Ε είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό που διατηρεί το δέρμα νέους και μειώνει τον κίνδυνο κακοήθων όγκων.

Η ρετινόλη ομαλοποιεί την οπτική οξύτητα και επιστρέφει την ελαστικότητα του δέρματος.

Παρά τα οφέλη του προϊόντος, το μούρο μπορεί επίσης να βλάψει τους ανθρώπους. Έτσι, τα βακκίνια αντενδείκνυνται για άτομα με γαστρίτιδα ή γαστρικά και δωδεκαδακτυλικά έλκη, διεγείρει την παραγωγή υδροχλωρικού οξέος και οδηγεί σε επιδείνωση των παθολογιών.

Δεν συνιστάται η χρήση σε μεγάλες ποσότητες για άτομα με εντερικές διαταραχές, τα βακκίνια έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα και μπορούν να οδηγήσουν σε διάρροια.

Το προϊόν απαγορεύεται για άτομα με αυξημένη δραστηριότητα του συστήματος πήξης του αίματος, ο σχηματισμός θρόμβων είναι πιθανός σε μεγάλες και μικρές αρτηρίες.

Το Berry σπάνια προκαλεί αλλεργική αντίδραση με τη μορφή φαγούρας, καύσου του δέρματος, εξάνθημα, επομένως αντενδείκνυται σε περίπτωση τάσης ευαισθητοποίησης του σώματος.

Διατροφική αξία και βακκίνια θερμίδων (ανά 100 γραμμάρια):

http://fithere.ru/kkal/249-kaloriynost-golubiki.html

Βατόμουρα - θερμίδες

Η διατροφική διατροφή απαιτεί μεγάλη προσοχή στα τρόφιμα που περιλαμβάνονται στη διατροφή. Επιπλέον, αρκεί να εξετάσετε το περιεχόμενο θερμίδων και μόνο να σημειώσετε μόνοι σας πόσο συχνά και σε ποιες ποσότητες ένα συγκεκριμένο προϊόν μπορεί να συμπεριληφθεί στο μενού και ότι δεν θα κάνει πλέον καμία βλάβη στο σχήμα σας. Από αυτό το άρθρο θα μάθετε πόσες θερμίδες σε βατόμουρα.

Βατόμουρο θερμίδων

Όπως όλα τα μούρα, τα βακκίνια είναι ένα πολύ ελαφρύ προϊόν. Κατά μέσο όρο, η θερμιδική περιεκτικότητα σε φρέσκα βακκίνια ανά 100 γραμμάρια είναι 39 kcal (εκ των οποίων 1 g πρωτεΐνης, 0,5 g λιπαρά και 6,6 g υδατάνθρακες). Αυτό καθιστά εύκολο να συμπεριλάβει ένα τέτοιο μούρο σε μια δίαιτα για την απώλεια βάρους, χωρίς φόβο ότι θα επηρεάσει αρνητικά το βάρος.

Ωστόσο, δεν αξίζει να εμπλακείτε σε βατόμουρα: υπάρχουν φυσικά σάκχαρα στη σύνθεσή του, οπότε συνιστάται να το φάτε μέχρι τις 14.00, όταν ο μεταβολισμός λειτουργεί αρκετά καλά.

Τα βακκίνια μπορούν να είναι ελαφριά και χρήσιμα απογευματινά τσάι ή μεσημεριανό γεύμα - για να έχετε ένα καλό σνακ, αρκεί να φάτε ένα ποτήρι αυτού του μούρου και να πιείτε ένα ποτήρι μεταλλικό νερό. Αυτό δεν είναι μόνο ένας χρήσιμος τρόπος για φαγητό, αλλά και μια τροφή βιταμινών για το σώμα.

Τα βακκίνια είναι πλούσια σε σάκχαρα, πηκτίνες, βιταμίνες Α, Β1, Β2, Γ, Ε, ΡΡ. Περιέχει μια ποσότητα ρεκόρ σιδήρου, η οποία απορροφάται καλά. Το κάλιο, το ασβέστιο, το μαγνήσιο, ο φώσφορος και το νάτριο υπάρχουν επίσης σε μεγάλες ποσότητες.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας των ωφέλιμων ουσιών, η απλή συμπερίληψη των βακκινίων στη διατροφή βοηθά στην επίλυση πολλών προβλημάτων υγείας.

Χρήσιμες ιδιότητες του βατόμουρου

Τα βακκίνια χρησιμοποιούνται ως φάρμακο για πολλές καταστάσεις και ασθένειες και είναι επίσης ένας εξαιρετικός προφυλακτικός παράγοντας. Ο κατάλογος των χρήσιμων ιδιοτήτων του είναι αρκετά μεγάλος:

• Το βατόμουρο είναι χρήσιμο στον διαβήτη ως ένα από τα συστατικά της σύνθετης θεραπείας.
• συμβάλλει στην απομάκρυνση τοξινών, αλάτων βαρέων μετάλλων, γενικού καθαρισμού του σώματος,
• προστατεύει από την ακτινοβολία.
• έχει ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο τον γαστρεντερικό σωλήνα.
• ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, βελτιώνει το σχηματισμό αίματος,
• χάρη στο μαγνήσιο, τα βακκίνια έχουν καλή επίδραση στο νευρικό σύστημα.
• χρησιμεύει ως πρόληψη των μολυσματικών ασθενειών ·
• έχει τονωτικό αποτέλεσμα στο σώμα.

Για όσους ακολουθούν την εικόνα, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα βατόμουρα επιταχύνουν τη διαδικασία διαίρεσης λίπους, οπότε η παρουσία της στη δίαιτα για την απώλεια βάρους αντί για επιδόρπια είναι πλήρως δικαιολογημένη και θα είναι ακόμη και ευεργετική.

http://womanadvice.ru/golubika-kaloriynost

Χρήσιμες ιδιότητες του βατόμουρου για τον άνθρωπο

Τα βακκίνια είναι ένα πολύτιμο ιατρικό μούρο, το οποίο αναπτύσσεται κυρίως σε έλη. Θα πρέπει να σχισθεί πολύ προσεκτικά, επειδή το μούρο είναι τρυφερό και εύκολο να καταστραφεί. Για τον ίδιο λόγο, πρακτικά δεν διατηρείται φρέσκο. Είναι κατεψυγμένο, αποξηραμένο ή μεταποιημένο σε διάφορα κομμάτια.

Τα οφέλη

Βακκίνια - ένας πραγματικός θησαυρός βιταμινών, ιχνοστοιχείων και βιολογικά δραστικών ουσιών υπεύθυνων για την καλή λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Δεν είναι περίεργο οι λαοί του Βορρά να περιλαμβάνουν αναγκαστικά αυτό το μούρο στη διατροφή τους.

Το Blueberry δεν μπορεί να ονομαστεί κάτοχος ρεκόρ για περιεχόμενο σιδήρου. Αλλά αυτό το ιχνοστοιχείο, το οποίο είναι μέρος των μούρων, σχεδόν 100% απορροφάται από το σώμα.

Επίσης, τα βακκίνια αποτελούν πηγή σημαντικών ποσοτήτων βιταμίνης Κ1 (φυλλοχιονίνη) που εμπλέκονται στη διαδικασία της πήξης του αίματος.

Το Berry είναι επίσης πλούσιο σε φαινολικές ενώσεις - φυσιολογικά ενεργές ουσίες που ενισχύουν τα τριχοειδή αγγεία και αναστέλλουν τη βιταμίνη C στο σώμα (εξοικονομώντας την κατανάλωση).

Μεταξύ όλων των άγριων μούρων, τα βακκίνια κατατάσσονται πρώτα στην περιεκτικότητα σε πηκτίνη. Η αξία αυτών των ουσιών είναι ότι εκκρίνουν ραδιενεργά μέταλλα από το σώμα.

Οι επιστήμονες από τις Ηνωμένες Πολιτείες διερεύνησαν τα βακκίνια και διαπίστωσαν ότι αυτό το μούρο επιβραδύνει τη γήρανση των εγκεφαλικών κυττάρων και προστατεύει το σώμα από τις βλαβερές συνέπειες της ακτινοβολίας.

Στην παραδοσιακή ιατρική, το τσάι από αποξηραμένα βακκίνια είναι μεθυσμένο για ασθένειες της ουροδόχου κύστης και ως φάρμακο για τη διάρροια. Ένα αφέψημα από φύλλα μούρων είναι ένας καλός αποχρεμπτικό.

Οι ανθοκυανίνες του αποτρέπουν την απώλεια μνήμης και αποκαθιστούν τη μνημονική λειτουργία.

Τα βακκίνια είναι ένα από τα καλύτερα προληπτικά μέτρα κατά του καρκίνου, των καρδιαγγειακών παθήσεων και της νόσου του Alzheimer.

Ο χυμός του εξομαλύνει τον μεταβολισμό και βελτιώνει την αίσθηση του κρυώματος. Μια μερίδα χυμού βατόμουρου ανά ημέρα θα αναπληρώνει την ημερήσια δόση βιταμινών που περιέχονται στα φρούτα.

Τα βακκίνια περιέχουν καροτενοειδή, τα οποία, με παρατεταμένη και τακτική κατανάλωση μούρων, έχουν θετική επίδραση στις οπτικές λειτουργίες. Το Berry είναι χρήσιμο για φαγητό με γλαύκωμα και άλλες οφθαλμικές παθήσεις.

Το Blueberry περιέχει μαγνήσιο, επομένως έχει μια κατευναστική επίδραση στο σώμα.

Αυτό το νόστιμο και υγιές μούρο ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και αναπληρώνει τα αποθέματα βιταμινών στο σώμα. Είναι χρήσιμο για όλους: παιδιά, ενήλικες, ηλικιωμένοι, άτομα που αποδυναμώνουν λόγω ασθένειας.

Τα βακκίνια συνιστώνται να συμπεριληφθούν στη διατροφή των διαβητικών. Δεν αποκαθιστά μόνο τους ιστούς, αλλά επίσης ενισχύει την επίδραση των φαρμάκων που μειώνουν τη ζάχαρη.

Αυτό το μπλε μούρο απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα. Έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος.

Χυμός βατόμουρου - πηγή φυσικών αντιοξειδωτικών. Τονώνει και δυναμώνει το σώμα.

Το φρέσκο ​​μούρο χρησιμοποιείται επίσης ευρέως λόγω των αντιμικροβιακών ιδιοτήτων του. Χρησιμοποιείται ως προφυλακτικό μέσο για πολλές μολυσματικές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένης της δυσεντερίας.

Blueberry βοηθά επίσης με:

• ρευματισμούς;
• αθηροσκλήρωση;
• εντεροκολίτιδα.
• γαστρίτιδα.
• σκορβούτο?
• στηθάγχη.
• τριχοειδικής τοξικότητας.
• αναιμία;
• καρδιακές παθήσεις.

Το νόστιμο μούρο με δίαιτα θα απευθύνει επίσης έκκληση στους ανθρώπους που παλεύουν με την παχυσαρκία. Τα βακκίνια μπορούν να διασπάσουν τα λίπη. Εκτός αυτού, είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες.

Ζωντανό βατόμουρα χρήσιμο να πίνει για άτομα με παθήσεις του ουρογεννητικού συστήματος.

Τα βακκίνια χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία καλλυντικών. Βοηθά στη διατήρηση της ομορφιάς και της νεολαίας. Το μπλε μούρο είναι μέρος κρεμών, λοσιόν, ορών. Τα φυτικά συστατικά του βατόμουρου μπορούν όχι μόνο να απορροφούν τις ακτίνες UV, αλλά και να προστατεύουν το δέρμα από τις ελεύθερες ρίζες.

Το εκχύλισμα βακκινίων εξουδετερώνει και καθαρίζει το δέρμα. Ενισχύει την επιδερμίδα και έχει το αποτέλεσμα του ελαφρού ξεφλούδισμα.

Και τα φρέσκα φύλλα του βατόμουρου συστέλλουν τους πόρους και καταπολεμούν αποτελεσματικά τα εξανθήματα του δέρματος.

Τα βακκίνια δεν είναι αλλεργιογόνα, αλλά δεν πρέπει να καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες. Διαφορετικά, το μούρο μπορεί να προκαλέσει πονοκεφάλους, ναυτία και μερικές φορές έμετο.

Επιπλέον, οι υπερβολικές ποσότητες αντιοξειδωτικών μπορούν επίσης να βλάψουν το σώμα. Σε αυτή την περίπτωση, θα βοηθήσουν στη μείωση της παροχής οξυγόνου στους μύες, επηρεάζοντας έτσι τις λειτουργίες τους.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες

100 γραμμάρια φρέσκα βακκίνια περιέχουν περίπου 39 kcal. Από αυτά: πρωτεΐνες - 1 gr (

http://prodgid.ru/poleznye-svoystva/yagody/golubika/