Παιχνίδι 94% ζεστό ρόφημα.
Πρώτον: τσάι (τριάντα τέσσερις βαθμοί).
Δεύτερον: καφές (32 αγώνες).
Τρίτον: κακάο (είκοσι ένα τοις εκατό).
Τέταρτον: ζυμωμένο κρασί (έξι ενώσεις).
Πέντε: ζελέ (ένα).
Στη χειμερινή περίοδο μόνο για να πιει κάτι ζεστό. Ο καθένας έχει διαφορετικά γούστα και προτιμήσεις. Οι γλάροι πίνουν με λεμόνι, γάλα, ζάχαρη, πράσινο, μαύρο. Εγώ προσωπικά δεν μου αρέσει το ζεστό κρασί, αυτό είναι ένα ερασιτεχνικό. Ο Kiselchik αγαπά τα παιδιά, ειδικά το σπίτι.
http://www.fan-igra.ru/?p=118Ζεστό ρόφημα 6 γράμματα πρώτα στο
Εξοικονομήστε χρόνο και δεν βλέπετε διαφημίσεις με Knowledge Plus
Εξοικονομήστε χρόνο και δεν βλέπετε διαφημίσεις με Knowledge Plus
Η απάντηση
Επαληθεύτηκε από έναν εμπειρογνώμονα
Η απάντηση δίνεται
Συνδέστε τη Γνώση Plus για να έχετε πρόσβαση σε όλες τις απαντήσεις. Γρήγορα, χωρίς διαφήμιση και διαλείμματα!
Μην χάσετε το σημαντικό - συνδέστε το Knowledge Plus για να δείτε την απάντηση αυτή τη στιγμή.
Παρακολουθήστε το βίντεο για να αποκτήσετε πρόσβαση στην απάντηση
Ω όχι!
Οι απόψεις απόκρισης έχουν τελειώσει
Συνδέστε τη Γνώση Plus για να έχετε πρόσβαση σε όλες τις απαντήσεις. Γρήγορα, χωρίς διαφήμιση και διαλείμματα!
Μην χάσετε το σημαντικό - συνδέστε το Knowledge Plus για να δείτε την απάντηση αυτή τη στιγμή.
http://znanija.com/task/1213950194 τοις εκατό παιχνίδι ζεστό ρόφημα
Η απάντηση
- Τσάι (το πιο χρήσιμο ποτό που καταστέλλει τη δίψα, ζεσταίνει και ακόμη και βοηθά στην ανάκτηση από το κρυολόγημα).
- Καφές (η κύρια και αναζωογονητική αρχή κάθε μέρας).
- Κακάο (τρόπος κατανάλωσης αγελαδινού γάλακτος από παιδιά).
- Πλούσιο κρασί (το πιο ασυνήθιστο ποτό του επιπέδου 8).
- Kissel (Ρωσικό παραδοσιακό ποτό).
Αυτή η ερώτηση στο παιχνίδι 94 τοις εκατό θα σας ζητήσει να ονομάσετε το διάσημο ζεστό ρόφημα. Σκεφτείτε και πείτε τι ακριβώς θα σας επιτρέψει όχι μόνο να ικανοποιήσετε τη δίψα αλλά και να θερμάνετε.
http://94procenta.ru/94-procenta/goryachij-napitok.htmlΠαιχνίδι 94%: Ζεστό ποτό;
Οι σωστές απαντήσεις στο παιχνίδι 94% είναι με την ακόλουθη σειρά:
σε πρώτη θέση μαζί μας: ΤΕΑ (η πιο δημοφιλής απάντηση σε αυτό το παιχνίδι)
στην τρίτη: COCOA
στην τέταρτη: GLYTWEIN
στην πέμπτη: KISSEL
Οι σωστές απαντήσεις σε αυτό το ερώτημα για το παιχνίδι 94% θα είναι οι ακόλουθες επιλογές:
- στην πρώτη γραμμή είναι η απάντηση ΤΕΑ (34%)
- Το COFFEE είναι το δεύτερο (32%)
- στην τρίτη γραμμή είναι η απάντηση στην CACAO (21%)
- στην τέταρτη θέση GLYTWEIN (6%)
- τελευταία γραμμή μετά την απάντηση KISSEL (1%)
Σε αυτό το επίπεδο στο παιχνίδι, το 94% θα πρέπει να απαντήσουμε στο ερώτημα τι θεωρούμε ένα ζεστό ρόφημα. Το ερώτημα είναι ζωτικής σημασίας και κατανοητό και ο καθένας μας έχει μια ιδέα για το ποτό, αλλά το πιο σημαντικό είναι να απαντήσουμε σε αυτή την ερώτηση. πάρτε το ενδιαφέρον σας για αυτό το επίπεδο του παιχνιδιού και εδώ μπορείτε να απαντήσετε:
Τσάι - η πρώτη θέση και το δημοφιλέστερο ζεστό ρόφημα ανάμεσα στους ανθρώπους.
Ο καφές είναι λίγο πίσω από το τσάι και είναι επίσης ένα πολύ δημοφιλές ποτό ανάμεσα σε πολλούς ανθρώπους.
Κακάο - αυτό το ζεστό ρόφημα καταλαμβάνει ένα δημοφιλές τρίτο μέρος και συχνά τα παιδιά του αρέσουν.
Το ζεστό αλκοολούχο ποτό, είναι δημοφιλές για να το μαγειρέψετε το χειμώνα και να κρατήσετε ζεστό
Ο Kissel είναι η τελευταία θέση και μόνο ένα τοις εκατό γι 'αυτό.
Απαντήστε και μεταβείτε στο επόμενο επίπεδο.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1534592-igra-94-gorjachij-napitok.htmlΣυλλογές για τη λέξη "ζεστό ρόφημα"
Οι λέξεις "ζεστό ρόφημα" συνδέονται με:
Κάνοντας το χάρτη λέξεων καλύτερα μαζί
Γεια σας! Το όνομά μου είναι Lampobot, είμαι ένα πρόγραμμα υπολογιστή που βοηθά να κάνω έναν χάρτη λέξεων. Ξέρω πώς να μετράει τέλεια, αλλά εξακολουθώ να μην καταλαβαίνω πώς λειτουργεί ο κόσμος σας. Βοήθησέ με να το καταλάβω!
Σας ευχαριστώ! Έγαιξα λίγο καλύτερα να καταλάβω τον κόσμο των συναισθημάτων.
Ερώτηση: Είναι ένα διάφραγμα ουδέτερο, θετικό ή αρνητικό;
Η λέξη "ζεστό ρόφημα" συνδέεται με τις λέξεις:
Αρσενικές ενώσεις για τη λέξη "ζεστό ρόφημα":
Συλλογές γυναικών για τη λέξη "ζεστό ρόφημα":
Ουδέτερες συσχετίσεις με τη λέξη "ζεστό ρόφημα":
Προτάσεις με τη λέξη "ζεστό ρόφημα":
- Έχοντας χυθεί ένα ποτήρι ζεστό ρόφημα, βάζοντας δύο κουταλιές ζάχαρης σε τσάι, σκέφτηκε: «Είναι κρίμα που η ζωή δεν είναι τόσο γλυκιά όσο το τσάι».
- - Ποτέ δεν θα πάρετε ισχυρότερη αν συνεχίζετε να καταπιείτε αυτό το ζεστό ρόφημα.
- Πιείτε ένα ζεστό ρόφημα σε μικρές γουλιές, κοίταξε την οθόνη της τηλεόρασης και σκέφτηκε τι να κάνει στη συνέχεια.
- (όλες οι προσφορές)
Συνώνυμα για τη λέξη "ζεστό ρόφημα":
Αφήστε ένα σχόλιο
Προαιρετικά:
Χάρτης των λέξεων και των εκφράσεων της ρωσικής γλώσσας
Online θησαυροφυλάκιο με δυνατότητα αναζήτησης συνωνύμων, συνωνύμων, συμφραζομένων και παραδειγμάτων προτάσεων στις λέξεις και εκφράσεις της ρωσικής γλώσσας.
Βασικές πληροφορίες σχετικά με την κλίση των ουσιαστικών και επίθετων, τη σύζευξη των ρήμων, καθώς και τη μορφοχημική δομή των λέξεων.
Ο ιστότοπος είναι εξοπλισμένος με ένα ισχυρό σύστημα αναζήτησης με την υποστήριξη της ρωσικής μορφολογίας.
http://kartaslov.ru/%D0%B0%D1%81%D1%81%D0%BE%D1%86%D0%B8%D0%B0%D1%86%D0%B8%D0%B8-% D0% ΒΑ-% D1% 81% D0% BB% D0% BE% D0% B2% D1% 83 /% D0% B3% D0% BE% D1% 80% D1% 8F% D1% D0% B9% 20% D0% BD% D0% B0% D0% BF% D0% B8% D1% 82% D0% ΒΕ% D0% BAΚρύο κεφάλι και καυτή καρδιά
Τα πέντε πιο ζεστά ποτά αυτού του χειμώνα
Το χειμώνα, θέλετε όχι μόνο να τραγουδήσετε τα Χριστουγεννιάτικα τραγούδια, αλλά και να πίνετε ποτά Χριστουγέννων. Προσπαθήσαμε να βρούμε το πιο νόστιμο και ζεστό αλκοόλ, στην εταιρεία του οποίου θα υπάρξει μια χιονοθύελλα στον ώμο.
Συστατικά: Τζιν, σέρι, κόκκινο κρασί, κρόκο, κανέλα, ζάχαρη, χυμό λεμονιού και όσπρια
Το πλήρες όνομα του ποτού είναι το Bumbo Romfastian. Αυτό το αλκοολούχο κοκτέιλ γίνεται πιο συχνά από τζιν, σέρι και μπύρα, σερβίρεται μόνο ζεστό, πολύ συχνά παρασκευάζεται με βάση το τσάι. Άλλα βασικά συστατικά: ωμά αυγά, κανέλα, ζάχαρη και μοσχοκάρυδο. Οι πειρατές εφευρίσκησαν τον Ρομφαστιανό - στα πλοία που πετάχτηκαν το ποτό θεωρήθηκε πολύ διάσημο.
Πώς να μαγειρέψετε: Σε ένα ζεστό έντονο τσάι ρίχνουμε κεράσι και κόκκινο κρασί, χυμό λεμονιού, τριμμένη φλούδα ενός λεμονιού, ζάχαρης και ζεστασιάς, μέχρις ότου η ζάχαρη διαλύεται τελείως. Προσθέστε τζιν, κανέλα και κρόκους, ανακατέψτε καλά. Αφήστε να εμβαπτιστεί και να διηθηθεί πριν από την εφαρμογή.
Συστατικά: Κόκκινο κρασί, ρούμι, αμαρέττο, κανέλα, γλυκάνισο, πορτοκάλι, μήλο, ζάχαρη, γαρίφαλο
Είναι δύσκολο να καταλήξουμε σε ένα πιο δημοφιλές ποτό το χειμώνα. Κανένας χειμώνας δεν μπορεί να κάνει χωρίς ζεστό κρασί, ανεξάρτητα από το πού αποφασίσετε να το περάσετε: σε μια χιονισμένη πλαγιά ή σε ένα ζεστό τζάκι. Κυρίως η δημοτικότητα του ζεματισμένου κρασιού παρέχει μια σχετικά απλή συνταγή και τα διαθέσιμα συστατικά: το κόκκινο κρασί, η ζάχαρη και τα μπαχαρικά μπορούν να ληφθούν σχεδόν παντού. Το γεμάτο κρασί εμφανίστηκε στον Μεσαίωνα και προετοιμάστηκε αρχικά με βάση το Bordeaux και το claret.
Πώς να προετοιμάσετε: Ρίξτε το κρασί σε ένα τηγάνι, προσθέστε όλα τα μπαχαρικά και τη θερμότητα, μην φέρετε σε βράση. Όταν το κρασί φτάσει στους 45-50 ° C, ρίχνουμε ρούμι και αμυρόδετο. Κόψτε τα πορτοκάλια σε κύκλους και ρίξτε στο τηγάνι. Μόλις παρατηρήσετε ότι το κρασί αρχίζει να βράζει, αφαιρέστε το αμέσως από τη σόμπα και αφήστε το να σταθεί.
Συστατικά: γάλα, τσάι, ζάχαρη, ρούμι
Το δεύτερο δημοφιλέστερο ζεστό ρόφημα μετά το ζεστό κρασί. Η εμφάνιση του grog είναι υποχρεωμένη στον Αντιναύαρχο του βρετανικού Βασιλικού Ναυτικού Edward Vernon, γνωστούς από τους υφισταμένους ως τον Παλαιό Γκρόγκ. Εκείνη την εποχή, η ποσότητα του ναυτικού περιελάμβανε μέχρι και 250 γραμμάρια του 80% του ρούμι και ο Vernon ήρθε να το αραιώσει με ζεστό νερό - έτσι ώστε το πλήρωμα να μπερδέψει τους τύπους με τους scuppers λιγότερο συχνά. Με την πάροδο του χρόνου, ο grog πήρε επιπλέον συστατικά: χυμό λεμονιού, πιπερόριζα και κανέλα προστέθηκαν στο ποτό.
Πώς να μαγειρεύετε: Το γάλα, το τσάι και η ζάχαρη αναμιγνύονται και θερμαίνονται, χωρίς βρασμό, για 1,5 λεπτά. σε ισχύ 100%. Στη συνέχεια, προσθέστε το ρούμι και σερβίρετε αμέσως.
Συστατικά: Κόκκινο κρασί, γαρίφαλο, καρδάμο, μοσχοκάρυδο, μπαχάρι, τζίντζερ, χυμός λεμονιού και ξύσμα, σταφίδες, αμύγδαλα
Ο Gloryg ήρθε με τους Σουηδούς. Οι σκληροί Σκανδιναβοί ρύθμισαν σημαντικά την γερμανική έκδοση (ζυμωμένο κρασί), προσθέτοντας στο ποτό σταφίδες, μήλα, κανέλα, λεμόνι και αμύγδαλα. Το Glögg είναι κοινό σε όλες τις σκανδιναβικές χώρες, το ισχυρότερο (και ως εκ τούτου το πιο καυτό!) Γίνεται στη Σουηδία: εκεί βάζουν βότκα στο έτοιμο γλουτέγκ και προσθέστε κάρδαμο.
Πώς να μαγειρέψετε: Βράζετε το σιρόπι σε τσάι με ζάχαρη και μπαχαρικά (εκτός από το μοσχοκάρυδο και τις φέτες λεμονιού) - αφήστε το να βράσει σε φωτιά για 5 λεπτά, χύστε το κρασί και θερμαίνετε το πάνω από μια αργή φωτιά, αλλά σε καμία περίπτωση δεν το βράζετε. Θερμάνετε το μείγμα κάτω από ένα κλειστό καπάκι στους 80 ° C. Στη συνέχεια, βάλτε μοσχοκάρυδο. Προετοιμάστε ένα θερμοκήπιο, βάλτε λεμόνι μέσα του, αφαιρέστε τα λεμόνια από κρασί και ρίξτε το κρασί με όλα τα μπαχαρικά σε ένα θερμοσ. Είναι καλύτερα αν το κρασί εγχυθεί μετά από θέρμανση σε θερμοσό για τουλάχιστον 30-40 λεπτά, και έπειτα σε κύπελλα, υπάρχει επίσης ένα κομμάτι λεμονιού και αμυγδάλων.
Ζεστή μπύρα με εσπεριδοειδή
Συστατικά: Σκούρα ή ελαφριά μπύρα, χυμός πορτοκαλιού, κανέλα, γαρίφαλο, μέλι, λεμόνι, μήλο, πορτοκάλι.
Ακούγεται απαίσιο. Η γεύση, αρκετά περίεργα, είναι πολύ προσωπική. Έφτιαξαν μπύρα θέρμανσης στους μεσαιωνικούς χρόνους: έπιναν ένα τέτοιο κοκτέιλ στη Γερμανία και τη Σουηδία. Τις περισσότερες φορές, τα ελαφρά τήγματα του ποτού της βύνης χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ζεστών μπύρων, και στο θερμαινόμενο μίγμα προστίθενται αυγά, λεμόνι, πορτοκάλι και ζάχαρη.
Πώς να μαγειρέψετε: Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε μπύρα, χυμούς, μπαχαρικά, μέλι και κομμάτια λεμονιού, πορτοκαλιού και μήλου. Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι. Ζεσταίνετε όλα τα συστατικά σε χαμηλή φωτιά χωρίς βρασμό.
Ζεστό ποτό ki 6 γράμματα
Η απάντηση στο scanword ή το σταυρόλεξο στην ερώτηση: πίνετε 6 γράμματα
Chaser (Chaser) - το ποτό, το οποίο πλένεται με μια μερίδα αδιάλυτης αλκοόλης (shot).
Kahlua Το ποτό αυτό δημιουργήθηκε στο Μεξικό, σήμερα παράγεται στη Δανία, το φρούριο είναι 26,5%
Αψέντι - ισχυρό πικρό αλκοολούχο ποτό, το οποίο αποτελείται από εκχυλίσματα βοτάνων και γλυκάνισο
Amrita Amrita - Το ποτό της αθανασίας στον Ινδουισμό
Anisette (Anisette) - γλυκό λικέρ που παράγεται από έλαια από γλυκάνισο και πικρό αμυγδαλέλαιο, διαλυμένο σε ισχυρά αλκοολούχα ποτά
Baikal Baikal - Εγχώριο ανθρακούχο ποτό
Bilva Χυμός φρούτων κάνει ένα ποτό παρόμοιο με λεμονάδα
Bokers Ένα πολύ συμπυκνωμένο αλκοολούχο ποτό που χρησιμοποιείται για την αρωματοποίηση.
Brazhka Brazhka - Σπιτικό χαμηλό αλκοόλ ποτό
Brandy Μετά από όλα, το κονιάκ δεν είναι ένα συγκεκριμένο ποτό ως τέτοιο, αλλά μια συγκεκριμένη τεχνολογία παραγωγής.
Ο Γέροντας Μάγισσες προετοιμάζει το αναζωογονητικό ποτό
Bourbon Μπορείτε συχνά να συναντήσετε τη γνώμη ότι ένα ποτό που ονομάζεται American bourbon (ή απλά bourbon) είναι ένα εντελώς ξεχωριστό είδος αλκοόλ.
Heather Για να προετοιμάσετε το ποτό από ποτό σύμφωνα με τη δεύτερη μέθοδο, πρέπει να πάρετε 40 ml σιροπιού ερήμου, 20 g φραγκοστάφυλο, 300 ml νερού
Vermouth Εκπληκτικά, αυτό το μοντέρνο, κοσμοπολίτικο ποτό είναι στην πραγματικότητα πολύ αρχαίο
Ο Garuda Garuda παρήγαγε για τους θεούς ένα ποτό αθανασίας - αμύτρια
Grappa - Ιταλικό εθνικό αλκοολούχο ποτό
Κρουτόνια Αρωματικά αποξηραμένα φρυγανιά ή φρυγανισμένο τοστ - μια αρμονική προσθήκη στη σούπα, αλκοολούχα ποτά, ένα ανεξάρτητο πρωινό ή σνακ
Julep (Julep) - ένα ποτό που παρασκευάζεται από τα αλκοολούχα ποτά, τη ζάχαρη και τα φρέσκα φύλλα δυόσμου (αλεσμένα ή ολόκληρα).
Το Zanat Zanat είναι ένας ανθισμένος κήπος στον οποίο οι νεόνυμφοι με τις γυναίκες και τα παιδιά τους κάθεται σε χρυσά τραπέζια γεμάτα με διάφορα πιάτα και ποτά που δεν τελειώνουν ποτέ.
Jadeite Επιπλέον, νεφρίτη ετοιμάζουμε ειδικό ιατρικό ποτό, το οποίο είχε ως στόχο να «ενισχύσει τους μυς, δίνοντάς τους την ευελιξία, την ενίσχυση των οστών, να ηρεμήσει το μυαλό, τη δύναμη της σάρκας και του αίματος καθαρισμού
Zhenepi Συχνά, ο καφές σε στυλ του Valdostan (τοπικό ποτό) περιλαμβάνει ένα ποτό Genédi.
Zhzhenka Ποτό φτιαγμένο από ρούμι ή μπράντυ, καμένο με ζάχαρη
Υγρό 3) Έχει αδύναμη έγχυση, λίπος. όχι ισχυρή (για ποτά).
Ginger Ginger χρησιμοποιείται ευρύτατα στη ζαχαροπλαστική (για μπισκότα, πουτίγκες, διάφορα γλυκά, σοκολάτες) και γλυκά (κομπόστα, πουτίγκες), στα αλκοολούχα ποτά (μπύρα, λικέρ).
Το Kashasa είναι ένα ισχυρό αλκοολούχο ποτό που λαμβάνεται με απόσταξη εκχυλίσματος ζαχαροκάλαμου από καθαρή ζάχαρη (απόσταξη ζυμωμένου χυμού ζαχαροκάλαμου) Φρούριο - 39-40 μοίρες
Βήχα Ανακατέψτε το ραπανάκι ή το χυμό καρότου με γάλα ή μέλι: το ήμισυ του χυμού και το μισό γάλα ή το μέλι ποτό
Kvassir Το ποτό μελιού ποίησης είναι φτιαγμένο από το αίμα του Kvasir, το οποίο δίνει τη σοφία και την ικανότητα να συνθέτουν σκαλιστές στίχους
En Kissel - Ιξώδες κομπόστα? Υγρό ποτό. Πικρό ποτό μούρων
Cranberries Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το βακκίνιο ποτό: 0,5 φλιτζάνια βατόμουρα ζυμώνετε σε ζεστό νερό, πιείτε κατά τη διάρκεια της ημέρας
Compote Compote - Ζυμαρικά από αποξηραμένα φρούτα. αποξηραμένο ποτό φρούτων
Ισχυρή ποτό μπράντυ, κατασκευάζεται από μία αιθυλική αλκοόλη που λαμβάνεται με απόσταξη κατά προτίμηση ξηρό λευκό κρασί σταφυλιού, και στη συνέχεια διατηρώντας το σε βαρέλια ή δεξαμενές κατεβάσει δρυός klopkoy
Crusta (Crusta) - ένα αναμιγμένο ποτό που σερβίρεται πάντα σε γυάλινα τζάμια
Οι αλλαγές της Chianti επηρέασαν όχι μόνο τα ονόματα: μέχρι τις αρχές του 20ου αιώνα, η Chianti ήταν κυρίως νέος, ελαφρώς αναβράζον κρασί, αλλά για περίπου έναν αιώνα, η τάση να μετατρέπεται η Chianti σε πιο ήρεμο και αξιοπρεπές ποτό
Lowball - οποιοδήποτε ποτό, κρασί ή άλλο αλκοολούχο ποτό που χύνεται πάνω σε παγάκια
Melange Melange - ποτό καφέ της αυστριακής κουζίνας με βάση τον εσπρέσο με την προσθήκη θερμού και αφροποιημένου γάλακτος και κρέμας
Murayya Για τους κυρίαρχους εκείνης της εποχής, οι ιερείς προετοίμαζαν ένα ποτό από φύλλα, λουλούδια, φρούτα, που θεωρούνταν το "ελιξίριο της ζωής"
Muscat Μια εξήγηση γι 'αυτά τα άλματα στη ζήτηση των κρασιών muscatel, που τους αγαπούν οι ειδήμονες, βρίσκεται στην ίδια τη φύση αυτού του ποτού.
Νέκταρ Στην ελληνική μυθολογία, το ποτό των Ολυμπιακών θεών, μαζί με την αμβροσία (το φαγητό των θεών) δίνοντάς τους την αθανασία και την αιώνια νεότητα
Δηλητήριο β) δυσάρεστη γεύση ή ανθυγιεινό ποτό, φαγητό
Porter Καθώς η ιστορία πηγαίνει, Porter αρχικά εμφανίστηκε ως ένα εξειδικευμένο μπύρα που προορίζεται τόσο διαδεδομένη και προσιτές τιμές μπύρα για τους κοινούς ανθρώπους (μπύρα porter μεταφράζεται ως «φορείς μπύρα», το οποίο έχει πολλά να πει για τις συνθήκες της γέννησης και της αποστολής του ποτού).
Μεξικάνικο ποτό (Ισπανικά μεξικάνικο ποτό, που λαμβάνονται από Μεξικού Ινδιάνους γλώσσες), του Μεξικού εθνικό ποτό που λαμβάνεται από το γλυκό αγαύης χυμό (Αγαύη salmiana, Agave αίΓονΪΓοηδ κ.λπ.
Ramune Ιαπωνικό ανθρακούχο αναψυκτικό σε μπουκάλι με στενό λαιμό, μέσα στο οποίο είναι γυάλινη χάντρα
Ρούβι Kvass από το ραβέντι (ποτό της περιοχής της Μόσχας).
Rooibos (Αφρικάανς rooibos, «κόκκινο θάμνο») - ένας θάμνος της οικογένειας των ψυχανθών, αναπτύσσεται στην Αφρική και ποτά που λαμβάνονται με διαβροχή των φύλλων και τα κλαδιά των θάμνων των σωματιδίων σε ζεστό νερό
Νωπά γ) Απλά μαγειρεμένα (για φαγητό, ποτά και άλλα).
Τεύτλα Αποδείχθηκε ότι μισό λίτρο αυτού του ποτού μειώνει την αρτηριακή πίεση κατά περίπου 10 χιλιοστά υδραργύρου
Διαχωρίστε - Υγρό από επανειλημμένη αραίωση με νερό (περίπου βραστά ποτά).
Estragon Estragon - Ανθρακούχο ποτό
Tequila Το 1996 η ΕΟΚ αναγνώρισε επισήμως ότι είναι το ισχυρό αλκοολούχο ποτό του Μεξικού (το φρούριο είναι 38-40 μοίρες) και από εδώ και στο εξής μόνο το ποτό που έγινε απευθείας στο Μεξικό και έχει την επιγραφή "Hecho en Mexico" μπορεί να ονομαστεί "τεκίλα"
Highball κάθε αναμειγμένο αλκοολούχο ή μη αλκοολούχο αναψυκτικό, αραιωμένο με σόδα ή μεταλλικό νερό ή άλλα μαλακά ανθρακούχα ποτά, χυμούς, σαμπάνια κλπ.
Θυμάρι Στην παραδοσιακή ιατρική, το θυμάρι έχει χρησιμοποιηθεί για την αντιμετώπιση του αλκοολισμού από την αρχαιότητα, πιστεύεται ότι συμβάλλει στην ανάπτυξη μιας έντονης αποστροφής στα αλκοολούχα ποτά.
Ο Chashnik είναι γραφείο του δικαστηρίου, καθώς και το όνομα ενός μοναχού που ήταν επικεφαλής των μοναστηριών για ποτά και κελάρια.
Chaser (Chaser) - το ποτό, το οποίο πλένεται με μια μερίδα αδιάλυτης αλκοόλης (shot).
Σαφράν Ποτό φτιαγμένο από γάλα με την προσθήκη φλεβών σαφράν, βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου
Sherbet Oriental ποτό φτιαγμένο από χυμούς φρούτων και ζάχαρη. 2. Γλυκά τρόφιμα - μια παχιά μάζα φτιαγμένη από φρούτα, καφέ, σοκολάτα και ζάχαρη (συχνά με ξηρούς καρπούς).
Shkhedam (Scheidam gin) - ένα είδος τζιν που παράγεται στην πατρίδα αυτού του ποτού στην Ολλανδία
Το Yulmust είναι ένα παραδοσιακό σουηδικό ανθρακούχο αναψυκτικό με βάση το νερό, το κιτρικό οξύ, το χρώμα καραμέλας και τα μπαχαρικά (γαρύφαλλα, αστεροειδής, κάρδαμο).
http://www.c-cafe.ru/words/QueryB.php?QueryId=19867Από ζεστό κρασί σε scrabambuli: 7 τρόποι να ζεσταθεί το βράδυ του χειμώνα
Όταν κρυώνει έξω από το παράθυρο, το αίμα κρύβεται από τον ουρλιαχτό του ανέμου και θέλω να τυλίγω σε μια κουβέρτα με το κεφάλι μου, είναι ωραίο να είμαι στο σπίτι, να κοιτάζω τα μοτίβα πάγου στο ποτήρι, να παρακολουθώ τις χορευτικές νιφάδες και να εισπνέω τροπικές γεύσεις.
Στους σκοτεινούς και παγωμένους μήνες, τα ζεστά ροφήματα "χειμώνα" θα είναι πολύ χρήσιμα, θα φέρουν ζεστασιά και εορτασμό στο σπίτι σας. Οι θερμαντικές ιδιότητές τους προκαλούνται όχι μόνο από τη θερμοκρασία, αλλά και από τα χαρακτηριστικά των μπαχαρικών που συνθέτουν τη σύνθεση.
Αναμφισβήτητα, οι ηγέτες στη δημοτικότητα είναι τα "μεγάλα τρία" ζεστά αλκοολούχα κοκτέιλ: ζυμωμένο κρασί, grog και γροθιά.
Πλούσιο κρασί
Στο σπίτι ή στη χώρα, στο σαλόνι δίπλα στο τζάκι ή ακόμα και σε μια μικρή κουζίνα, στην εταιρεία των αγαπημένων σας φίλων, περάστε μια βραδιά με συνομιλίες και ένα φλιτζάνι ζεστό αρωματισμένο κρασί - τι θα μπορούσε να είναι πιο ζεστό από το κρύο το χειμώνα.
Η παράδοση να πιούμε ζεστό κρασί ήρθε σε μας από την Ευρώπη, όπου, τον 16ο αιώνα, συνταγές για ζεστά ροφήματα με καρυκεύματα από βρυξελλός και μπορντό εμφανίστηκαν στα βιβλία μαγειρικής. Ένα κοκτέιλ ζεστασιάς ήταν επίσης σεβαστό στη βικτοριανή Αγγλία: το «Negus», ένα ανάλογο του σύγχρονου αρωματισμένου κρασιού, σερβίρεται ακόμη και στα παιδικά πάρτι.
Το ίδιο το όνομα προέρχεται από το γερμανικό "gluhende Wein" - ένα ζεστό, λαμπερό κρασί. Στη Γερμανία, παρεμπιπτόντως, σύμφωνα με τους ισχύοντες κανόνες, η ισχύς αυτού του ποτού πρέπει να είναι τουλάχιστον 7%.
Το γεμισμένο κρασί συνήθως παρασκευάζεται από κόκκινο κρασί με ζάχαρη και μπαχαρικά. Μερικές φορές προσθέτουν ρούμι, μπράντυ, λικέρ για να δώσουν μια πιο εκλεπτυσμένη γεύση και κατάλληλη δύναμη.
Σας προσφέρουμε μια έκδοση με φρούτα, μπράντυ και μέλι.
750 ml ξηρού ερυθρού οίνου ·
6 μπουμπούκια με γαρίφαλα.
Τριμμένο μοσχοκάρυδο (τσίμπημα).
2 μπαστούνια κανέλας
5 πιπεριές μπαχαρικών
¼ ξηρή ρίζα πιπερόριζας
50-70 ml κονιάκ
Βράζετε νερό με μπαχαρικά στον Τούρκο για 2 λεπτά, στη συνέχεια αφήνετε να βρασταθεί για 15 λεπτά, καλύπτεται με πιατάκι ή καπάκι. Είναι αυτή η διαδικασία μαγειρέματος που θα επιτρέψει στα μπαχαρικά να αποδώσουν πλήρως το άρωμά τους και το μπαχαρικό.
Κόψτε ένα μήλο και ένα πορτοκάλι σε φέτες, το βάζετε σε μια κατσαρόλα πάχους πυθμένα με το ξύσμα, προσθέτετε κρασί, προσθέτετε μέλι και σιγά-σιγά ζεσταίνετε σε περίπου 80 μοίρες. Προσθέστε κονιάκ. Στη συνέχεια, ρίχνουμε αργά την έγχυση των μπαχαρικών και αναθέρμανση ξανά, αλλά σε καμία περίπτωση μην αφήνετε το κρασί να βράσει!
Σερβίρετε ζεστό, γαρνιρισμένο με πορτοκαλί φέτα. Πριν από τη σάλτσα, μπορείτε να στραγγίξετε το ποτό και να προσθέσετε τα φρούτα ξεχωριστά όπως επιθυμείτε. Ως σνακ, το ζεστό κρασί είναι το καλύτερο για μπισκότα ή πίτα.
Είναι σημαντικό να θυμόμαστε τους βασικούς κανόνες για την παρασκευή ζυμωμένου κρασιού:
1. Ο οίνος δεν πρέπει να βράζει, αλλιώς η γεύση και το άρωμα θα χαθούν ανεπανόρθωτα.
2. Όσο πιο αργή θερμαίνετε το κρασί, τόσο πιο πλούσια θα είναι η γεύση του.
3. Καλύτερο για μαγειρική σμάλτο?
4. Δεν μπορείτε να ρίξετε βραστό νερό στο κρασί, να χαλάσει τη γεύση και να μειώσει την αξία του ποτού.
5. Το γεμάτο κρασί πίνεται ζεστό, κατά προτίμηση από κεραμικά κύπελλα, τα οποία διατηρούν τη θερμότητα και το μοναδικό άρωμα του ποτού περισσότερο.
6. Τα μπαχαρικά πρέπει να προστεθούν προσεκτικά - μην επιτρέψετε την υπερβολική δόση. Είναι καλύτερα να προσθέσετε λιγότερα από ό, τι για να επιτρέψετε την υπερσυστασία, διαφορετικά θα χαλάσετε το ποτό.
7. Εάν το ποτό είναι κρύο, καλό είναι να το πιείτε κρύο, αλλά μην το θερμαίνετε πάλι, θα χαλάσει τη γεύση.
Η επιλογή του κρασιού εξαρτάται από τη συνταγή και τη γεύση σας, αλλά τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα κόκκινα ξηρά κρασιά. Κατά την προετοιμασία του ζεματισμένου κρασιού μπορείτε να φανταστείτε ασταμάτητα αλλάζοντας τη συνταγή. Αντικαταστήστε το νερό με χυμό, προσθέστε αποξηραμένα φρούτα, κάρδαμο, βανίλια, κρόκο, κόλιανδρο, γλυκάνισο, δάφνη, λικέρ και άλλα αλκοολούχα ποτά - όλα είναι στα χέρια σας!
Grog
Η αξιόπιστη ιστορία της εμφάνισης αυτού του ποτού έχει βυθιστεί στη λήθη και έχει καλυφθεί με τη σκόνη του χρόνου. Υπάρχουν όμως πολλοί όμορφοι μύθοι και είναι πάντα συνδεδεμένοι με τους ναυτικούς.
Το πιο δημοφιλές είναι για τον αυστηρό αγγλικό ναύαρχο Nelson Vernon, ο οποίος στα μέσα του 18ου αιώνα άρχισε να δίνει το ρούμι του ναυτικού αραιωμένο με νερό. Για μια τέτοια βεβήλωση του "αγίου μαρτυρίου", ο ναύαρχος, ο οποίος δεν συμμετέχει με το μανδύα του "gregrem" (από το αγγλικό μανδύα), έλαβε το τσιγαρισμένο ψευδώνυμο Old Grog.
Σε μια προσπάθεια να βελτιωθεί η γεύση του αραιωμένου ρούμι, οι ναυτικοί πρόσθεσαν ζάχαρη, λεμόνι και το θερμό. Και μετά από λίγο καιρό, το ποτό, το όνομά του από τον ναύαρχο, ερωτεύτηκε τον ίδιο.
Από την Αγγλία μεταναστεύει σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες, και στη συνέχεια - πέρα από τον ωκεανό στη Βόρεια Αμερική και την Αυστραλία. Κάθε περιοχή πρόσθεσε τα δικά της ειδικά συστατικά και έτσι σήμερα έχουμε αμέτρητες συνταγές για αυτό το ποτό. Προσφέρουμε την επιλογή με μπαχαρικά.
4 πιπέρι
3 μαύρα πιπέρι
6 κόκκοι αστεροειδούς
κανέλα και μοσχοκάρυδο - στην άκρη ενός μαχαιριού
Βράζουμε νερό και τσάι παρασκευάζοντας μπαχαρικά. Μετά από 5-7 λεπτά, ρίχνουμε σιγά-σιγά το ρούμι, στη συνέχεια αναθερμάνουμε σε 80 μοίρες, αφαιρέστε από τη θερμότητα και καλύψτε με ένα καπάκι. Αφού γεμίσει το γκρέιπ για 10 λεπτά, ρίχνουμε σε μεγάλα ποτήρια και σερβίρουμε ζεστά, γαρνιρισμένα με λεμόνι.
Hot γροθιά
Γίνετε ένα φλογερό ποτό,
Έντονο σύμβολο για πάντα
Τι μπορεί να επιτύχει τα πάντα
Kohl θέλει, άνδρας!
(Schiller, μετάφραση από τον L. Ginzburg)
Πιστεύεται ότι η πρώτη μεταξύ των "μεγάλων τριών" της ισχυρής γροθιά ποτό γεννήθηκε.
Σύμφωνα με το Larousse Gastronomique, το πιο έγκυρο βιβλίο αναφοράς γαστρονομίας του κόσμου, η συνταγή γροθιά ελήφθη από αγγλικούς ναύτες στην Ινδία το 1552. Πιστεύεται ευρέως ότι η ίδια η λέξη προέρχεται από το pantscha (στο Χίντι είναι "πέντε"), σύμφωνα με τον αριθμό των βασικών συστατικών: νερό, ρούμι, χυμό φρούτων, ζάχαρη και μπαχαρικά.
Έχοντας μεταναστεύσει στην Ευρώπη, το ποτό κέρδισε μεγάλη δημοτικότητα και, ως συνήθως, η συνταγή άρχισε να τροποποιείται. Έτσι υπήρχαν κρύες και ζεστές γροθιές, γάλα, καφές, φωτιά, με μπύρα και μπύρα - απλά δεν μετράνε. Ήταν συνηθισμένη η εξυπηρέτηση γροθιά σε μεταμφιέσεις και μπάλες το χειμώνα και το φθινόπωρο. Στη Ρωσία, τον 18ο αιώνα, εμφανίστηκε ακόμη και το ρήμα "γροθιά", που σημαίνει πόσιμο γροθιά σε μια χαρούμενη εταιρεία.
Αυτό που μας εμποδίζει να κάνουμε τη γροθιά σήμερα τον κύριο χαρακτήρα της βραδιάς και να αναβιώσουμε την καλή παράδοση της "διάτρησης";
Δακτυλίδι με πορτοκάλι και λεμόνι
0,75 λίτρα ξηρού λευκού οίνου
8 μπουμπούκια γαρίφαλων
2 μπαστούνια κανέλας
½ κουτ μοσχοκάρυδο
Κόψτε τα λεμόνια και τα πορτοκάλια, πιέστε το χυμό από αυτά. Προσθέστε ξηρό λευκό κρασί, ζάχαρη, κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο στο χυμό και ανακατέψτε καλά. Αφήστε το μείγμα να εγχυθεί για περίπου 1 ώρα. Κατόπιν θερμαίνουμε το μείγμα, προσθέτουμε ζεστό νερό και ρούμι. Ετοιμάστε το μίγμα γροθιά και σερβίρετε ζεστό σε κύκλους, διακοσμημένο με πορτοκάλι ή λεμόνι. Στην ιδανική περίπτωση, η γροθιά πρέπει να σερβιριστεί σε ένα μεγάλο μπολ, από όπου οι επισκέπτες θα απολαύσουν ένα εξαιρετικό ποτό σε μικρούς κύκλους.
Το Punch σήμερα είναι το παγκόσμιο όνομα για οποιαδήποτε κοκτέιλ με βάση τα φρούτα που παρασκευάζονται σε ένα μεγάλο δοχείο. Αν ψάχνετε για συνταγές για διατρήσεις, θα βρείτε έναν απίστευτο αριθμό επιλογών για μια μεγάλη ποικιλία μιγμάτων αλκοολούχων και μη αλκοολούχων ποτών. Έτσι, τόσο το ζεστό κρασί και grog, και μερικά από τα κοκτέιλ που αναφέρονται παρακάτω μπορούν να θεωρηθούν "παραλλαγές στο θέμα" και να μετρηθούν ως γροθιές. Αλλά τα ποτά που θα συζητηθούν αξίζουν μια ξεχωριστή παρουσίαση, αν και δεν έχουν τους δικούς τους θρύλους για την προέλευση.
Hot Apple Cider
1 αστέρι
2 μπαστούνια κανέλας
6 μπουμπούκια γαρίφαλων
1 λίτρο μηλίτη μήλου
Ρίχνουμε τον μηλίτη σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέτουμε μέλι και μπαχαρικά. Θερμάνετε σε χαμηλή φωτιά, χωρίς βρασμό, για 10 λεπτά.
Προσθέστε ένα μήλο, όχι ξεφλουδισμένο, αλλά με ένα κομμένο κέντρο και θερμαίνετε μέχρι το μήλο να είναι μαλακό. Ρίξτε σε κύπελλα ή γυαλιά και σερβίρετε ζεστά.
Τόντι
Πιστεύεται ότι ο Toddy δημιουργήθηκε στον XVIII αιώνα, ειδικά για τις γυναίκες για τις οποίες η γεύση του ουίσκι ή του ρούμι ήταν πολύ απότομη.
Το όνομα "toddy" το ίδιο, προφανώς, προέρχεται από το όνομα του ινδικού ποτού από τον ζυμωμένο χυμό φοίνικα. Ο όρος εισήχθη στη Σκωτία κατά τη διάρκεια της εταιρείας της Ανατολικής Ινδίας.
1 κανέλα ραβδί
6 μπουμπούκια γαρίφαλων
φλούδα λεμονιού για διακόσμηση
½ κουτ μοσχοκάρυδο
Με την ικανότητα να βάζετε μέλι, ρίχνετε ουίσκι, χυμό λεμονιού. Ξεχωρίστε ξεχωριστά το τσάι με τα μπαχαρικά, επιμείνετε 10-15 λεπτά, πιέστε και ρίξτε το υγρό στο τηγάνι. Ανακατεύετε, θερμαίνετε στους 70 βαθμούς και σερβίρετε ζεστό.
Καυτή σοκολάτα Brandy
50 γραμμάρια σκούρης σοκολάτας (όχι λιγότερο από 70%), σπασμένα σε τεμάχια
1 κουταλιά της σούπας. l ζάχαρη σε σκόνη
1 κανέλα ραβδί
300 ml φρέσκου καφέ έντονα καφέ
φλούδα πορτοκαλιού για διακόσμηση
Ζεσταίνετε τη σοκολάτα, το γάλα, τη ζάχαρη και την κανέλα σε μια κατσαρόλα με παχιά βάση. Φέρτε σε βράση, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα χτύπημα. Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε φρέσκο καφέ και μπράντυ. Πάρτε ένα ραβδί κανέλας. Σερβίρετε σε γυαλιά ανθεκτικά στη θερμότητα.
Κραμμπούμπουλα
Αυτό το παλιό ισχυρό ποτό με ασυνήθιστο όνομα εμφανίστηκε στο Μεγάλο Δουκάτο της Λιθουανίας περίπου στον 18ο αιώνα. Τα μπαχαρικά γι 'αυτόν εισήχθησαν από την Ινδία.
Είναι γνωστό ότι η λευκορωσική συνταγή από βότκα, μέλι και μπαχαρικά υπήρχε σε προ-επαναστατικές περιόδους, αλλά το ποτό κέρδισε δημοτικότητα μόνο μέχρι το 2000. Τώρα σερβίρεται σε πολλά εστιατόρια της Λευκορωσίας.
Σήμερα, όλα τα μπαχαρικά είναι διαθέσιμα, έτσι ώστε η κρομβάμπουλα να είναι εύκολα προετοιμασμένη στο σπίτι.
6 κομμάτια μαύρο πιπέρι
3 κομμάτια μπαχάρα
Ρίξτε νερό και δύο ποτήρια βότκας στο τηγάνι. Κόβουμε τα σκελίδες και το μοσχοκάρυδο, ανακατεύουμε με μοσχοκάρυδο, κανέλα και ρίχνουμε σε κατσαρόλα. Φέρτε το μείγμα σε βρασμό και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Προσθέστε την υπόλοιπη βότκα, το μπιζέλι και το μέλι, καλύψτε με ένα καπάκι, μαλακώστε για 10 λεπτά. Στέλεχος krambambula και σερβίρετε σε ένα διαχωριστικό, ρίξτε σε μικρά ποτήρια.
Varenukha
Το Varenukha είναι ένα αλκοολούχο ποτό κοινό στην αριστερή όχθη της Ουκρανίας από τον 16ο αιώνα. Παρασκευάζεται από βότκα ή φεγγάρι, μέλι, μήλα, αχλάδια, δαμάσκηνα, κεράσια και μπαχαρικά.
Το λαμβανόμενο διάτρητο (το φεγγάρι στο πρώτο στάδιο της επεξεργασίας) χύνεται στο δοχείο σιδήρου, προστίθενται διάφορα βότανα, φρούτα και μέλι. Μετά από αυτό, το σίδερο δοχείο είναι κλειστό με ένα καπάκι (ή ζύμη - όπως ένα καπάκι), και να τοποθετηθεί στο φούρνο. Όταν η ζύμη ψήνεται, ο σίδηρος αφαιρείται και το varenuha είναι έτοιμο.
Το ίζημα από το Varenukha χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία πληγών σε άλογα που έλαβαν μάχη, από το οποίο ήρθε η έκφραση "στο άλογο". Σήμερα, η Varenukha μπορεί να αγοραστεί στην περιοχή Cherkasy από τις γιαγιάδες, οι οποίες γνωρίζουν παλιές συνταγές που παραδίδονται από γενιά σε γενιά.
Ένας από τους χαρακτήρες του μυθιστορήματος του Μιχαήλ Βελγιάκοφ Ο Δάσκαλος και η Μαργαρίτα πήρε το όνομα Βαρένκουχα από τον συγγραφέα. Ο ήρωας διακρίθηκε από την απλότητα και την επιθυμία να είναι άκρη. Στο μυθιστόρημα, γίνεται προσωρινά βαμπίρ και ενώνεται με τη συλλαλητήριο του Woland.
Θυμηθείτε, όλα όσα σχετίζονται με τα μπαχαρικά δεν έχουν σαφείς συνταγές και δοσολογίες, που ανοίγουν περιθώρια δημιουργικότητας.
Μπορείτε να πειραματιστείτε ασταμάτητα προσθέτοντας και αντικαθιστώντας μερικά άλλα συστατικά, αλλάζοντας την αναλογία και τη σύνθεση των μπαχαρικών, μέχρι να βρείτε τη συνταγή ποτών "υπογραφής".
http://ria.ru/20101224/310054125.htmlΠοτά. Λίστα με φωτογραφίες
Αψέντι
fr αψέντι - αψιθιά
Ισχυρό αλκοολούχο ποτό (από 70 έως 86 τόμους), εγχυμένο με αψιθάνη και μείγματα άλλων βοτάνων. Όταν επιμένουν, η αψιθιά δίνει την κύρια συνιστώσα του αβιντενικού νανοτικού υλικού tuoyn. Το Αψέντι κατασκευάστηκε για πρώτη φορά στην Ελβετία στα τέλη του 18ου αιώνα. ως πανάκεια για όλες τις ασθένειες. Έγινε τόσο δημοφιλής ώστε η μαζική παραγωγή και οι πωλήσεις της ξεκίνησαν σε όλη την Ευρώπη.
Aquavit
lat aqua vitae - ζωντανό νερό
Αλκοολούχο ποτό εγχυμένο με μπαχαρικά και βότανα, αντοχή από 38 έως 50 vol. Για πρώτη φορά το ποτό αυτό έγινε στη Σκανδιναβία τον 13ο αιώνα. στο έδαφος των σύγχρονων χωρών της Δανίας, της Σουηδίας και της Νορβηγίας. Αρχικά, η αλκοόλη για την παραγωγή του χρησιμοποιημένου ποτού σίτου. Ωστόσο, τον 16ο αιώνα Σε σχέση με τη μη απόδοση των σιτηρών, η παραγωγή αλκοόλης για aquavit ξεκίνησε από πατάτες.
Το βάμμα γλυκάνισου
Οχυρό αλκοολούχων ποτών από 25 έως 51 vol. που χρησιμοποιείται ως απεριτίφ πριν από τα γεύματα. Το βάμμα γλυκάνισου παρασκευάζεται με έγχυση σπόρων γλυκάνισου στη βότκα. Στη διαδικασία της γήρανσης ο γλυκάνισος δίνει στο ποτό τα αιθέρια έλαια. Αυτό το ποτό εμφανίστηκε στο σύγχρονο έδαφος της Ρωσίας και της Ευρώπης στους 16-17 αιώνες. μαζί με καραβάνια μπαχαρικών από την Άπω Ανατολή. Λόγω της μοναδικής γεύσης του, χρησιμοποιήθηκε στο ψήσιμο και, φυσικά, στην παραγωγή βότκα.
Αγγλικά arak ή araq
Αλκοολούχο ποτό, με περιεκτικότητα 30 έως 60 vol. διαδεδομένη στην Ανατολή, στην Κεντρική Ασία, την Ευρώπη, την Ινδία, στα νησιά της Σρι Λάνκα και της Java. Η προϋπόθεση για τη δημιουργία του Arak ήταν η ανάγκη για ευεργετική χρήση προϊόντων μεταποίησης σταφυλιών. Τώρα, ανάλογα με την περιοχή, το arak παράγεται από ρύζι, σταφύλια, σύκα, ημερομηνίες, μελάσα, δαμάσκηνα και άλλα φρούτα.
Armagnac
fr aygue ardente - νερό της ζωής
Αλκοολούχο ποτό με περιεκτικότητα 55-65 vol. οι ιδιότητες γεύσης και ειδών είναι πολύ κοντά στο κονιάκ. Παράγεται στο νοτιοανατολικό τμήμα της Γαλλίας στην επαρχία Gascony. Το Armagnac είναι σχεδόν 100 χρόνια μεγαλύτερο από το κονιάκ. Αναφέρθηκε για πρώτη φορά στον 15ο αιώνα. Η παραγωγή του Armagnac είναι πολύ παρόμοια με την τεχνολογία της παραγωγής κονιάκ. Οι διαφορές είναι μόνο στη διαδικασία απόσταξης.
Βάλσαμο
Ελληνικά balsamon - ένα φάρμακο
Αλκοολούχο ποτό με ισχύ 40-45 (μερικές έως 65 όγκους), με έγχυση με φαρμακευτικά βότανα, χρησιμοποιείται αποκλειστικά για θεραπευτικούς και προφυλακτικούς σκοπούς. Παραδοσιακά, το βάλσαμο έχει καφέ χρώμα λόγω ποικιλίας βότανα, ρίζες και φρούτα.
Benedictine
fr Βενεδικτίνος - Ευλογημένος
Ένα ποτό με βάση τη συλλογή περίπου 27 τύπων βότανα, μέλι και κονιάκ τοπικής παραγωγής, με ισχύ 40-45 vol., Ανήκουν στην κατηγορία των λικέρ. Για πρώτη φορά το ποτό αυτό εμφανίστηκε το 1510 στη Γαλλία στο μοναστήρι του Αγίου Βενέδικτου στην Μονή του Fecamp. Η σύνθεση του δημιουργημένου ποτού περιελάμβανε περίπου 75 είδη βοτάνων. Ωστόσο, η αρχική συνταγή για τον Benedictine έχει χαθεί. Το ποτό αναζωογονήθηκε με κάποια βελτίωση το 1863.
Brandy
Είναι δύσκολο να ονομάσουμε τη λέξη "brandy" ένα συγκεκριμένο ποτό, μάλλον είναι ένας τρόπος να το παράγουμε. Μπορεί να λεχθεί ότι το κονιάκ είναι ένα συμπυκνωμένο κρασί. Αρχικά έπρεπε να το αραιώσει με νερό πριν το πιει, αλλά το ποτό αποδείχθηκε τόσο καλό που με την πάροδο του χρόνου έγινε ανεξάρτητο προϊόν της απόσταξης κρασιών.
Bourbon
Αγγλικά vourbon
Το εγχώριο αλκοολούχο ποτό είναι ένα είδος ουίσκι, αλλά είναι φτιαγμένο από καλαμπόκι. Η δύναμη του ποτού είναι 40-45 vol., Αλλά το ποτό συνήθως έχει 43 τόμους. Για πρώτη φορά το ποτό αυτό εμφανίστηκε στα τέλη του 18ου - αρχές του 19ου αιώνα. στη μικρή πόλη του Παρισιού, στο Κεντάκι. Το όνομα του ποτού δόθηκε στην ίδια περιοχή του Bourbon, στην οποία βρίσκεται η ιδρυτική πόλη. Κατά τον εμφύλιο πόλεμο, το bourbon εκδόθηκε σε στρατιώτες σε υποχρεωτική βάση, ως αντισηπτικό για την πλύση των πληγών.
Vermouth
αυτόν wermut - αψιθιά
Αλκοολούχο ποτό αρωματισμένο με μπαχαρικά, καρυκεύματα και φαρμακευτικά βότανα από 15 έως 20 vol. Ανήκει στην κατηγορία των ενισχυμένων οίνων. Για πρώτη φορά, η συνταγή για το βερμούτ αναφέρεται στις πηγές του 10ου-9ου αιώνα. Π.Χ. στα έργα του Ιπποκράτη. Η πρώτη μαζική παραγωγή ξεκίνησε το 1786 στο Τορίνο από τον οινοποιό Antonio Benedett Kapran. Εκείνη την εποχή χρησιμοποιήθηκαν αποκλειστικά λευκά κρασιά ως βάση του ποτού, αλλά τώρα χρησιμοποιούνται οποιεσδήποτε.
lat Vinum
Αλκοολούχο ποτό που δημιουργείται από τη φυσική ζύμωση σταφυλιών ή οποιουδήποτε άλλου χυμού φρούτων. Η αντοχή του οίνου μετά τη ζύμωση είναι 9-16 vol. Στην παρασκευή ενισχυμένων οίνων, ένα υψηλό φρούριο επιτυγχάνεται με την αραίωση του κρασιού με αλκοόλη στο επιθυμητό ποσοστό. Το κρασί είναι το παλαιότερο ποτό. Υπάρχουν πολλοί μύθοι της πρώτης εμφάνισης του ποτού, οι οποίοι αντικατοπτρίζονται στα έπαθλα της Αρχαίας Ελληνικής, της Αρχαίας Ρωμαϊκής και της Περσικής Μυθολογίας.
Ουίσκι
Celt uisge baugh - το νερό της ζωής
Ισχυρό οινοπνευματώδες ποτό (40-60 νοί), που λαμβάνεται ως αποτέλεσμα της απόσταξης σιτηρών βύνης από σιτάρι, κριθάρι και σίκαλη. Ο ακριβής προσδιορισμός του τόπου προέλευσης του ποτού αποτυγχάνει. Η διαφορά είναι δύο χώρες - η Ιρλανδία και η Σκωτία. Ωστόσο, οι πρώτες αναφορές διατηρήθηκαν στα σκωτικά έγγραφα του 1494. Αυτά είναι τα αρχεία των μοναχών που παρήγαγαν για πρώτη φορά το ποτό. Από τη στιγμή της εμφάνισής του μέχρι τον 17ο αιώνα. Το ουίσκυ παράγεται σε εθνική κλίμακα από σχεδόν κάθε αγρότη · θα θέλαμε να θέσουμε σε κίνδυνο την παραγωγή αρκετών ψωμιών για τον πληθυσμό.
Λικέρ κερασιού
ang λικέρ κερασιού
Ένα αναψυκτικό με φρούτα και φύλλα κερασιού που βασίζονται σε μπράντυ με προσθήκη ζάχαρης. Η αντοχή του ποτού είναι 25-30 vol. Το λικέρ κεράσι εφευρέθηκε στην Αγγλία από τον Thomas Grant του Kent. Έκαναν λικέρ από μια ποικιλία από μαύρα κεράσια - Morel. Ωστόσο, τώρα χρησιμοποιείτε σχεδόν όλες τις ποικιλίες. Εκτός από την Αγγλία, τα λικέρ κερασιών παράγονται στη Γερμανία, τη Γαλλία και την Ελβετία.
Ακόμα νερό
Μικρό, άοσμο και άγευστο υγρό, άχρωμο υπό κανονικές περιβαλλοντικές συνθήκες. Περιέχει διαλυμένα μεταλλικά άλατα και διάφορα χημικά στοιχεία. Έχει ζωτική λειτουργία στην ανάπτυξη και λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Το ακόμα νερό διαδραματίζει το ρόλο ενός καθολικού διαλύτη, χάρη στην οποία πραγματοποιούνται όλες οι βιοχημικές διεργασίες.
Ανθρακούχο νερό
Πρόκειται για ένα φυσικό μεταλλικό ή πόσιμο μη-ανθρακούχο νερό εμπλουτισμένο με διοξείδιο του άνθρακα (CO2), αρωματισμένο και γλυκαντικό για να αυξήσει τη διάρκεια ζωής του. Λόγω ανθρακούχου άνθρακα, το νερό καθαρίζεται από πιθανά μικρόβια. Η πλήρωση νερού με διοξείδιο του άνθρακα πραγματοποιείται σε ειδικό βιομηχανικό εξοπλισμό. Υπάρχουν τρεις τύποι ανθρακούχου νερού όσον αφορά τον κορεσμό του διοξειδίου του άνθρακα.
Βότκα
Αλκοολούχο ποτό που δεν έχει χρώμα και έχει χαρακτηριστική αλκοολική οσμή. Αυτό είναι το πιο συνηθισμένο ποτό στον κόσμο. Στις περισσότερες χώρες, η βότκα χρησιμοποιείται ως ουδέτερο αλκοόλ για τη δημιουργία κοκτέιλ · στις σλαβικές και μετασοβιετικές χώρες, χρησιμοποιείται ως ανεξάρτητο ποτό. Το κάστρο σε διάφορες χώρες μπορεί να ποικίλει από 32 έως 56 τόμους. Όλα εξαρτώνται από κυβερνητικά έγγραφα που ρυθμίζουν την παραγωγή βότκας.
Πλούσιο κρασί
αυτόν glühender Wein - ζεστό, φλεγόμενο κρασί
Πρόκειται για ένα πολύ νόστιμο αλκοολούχο ποτό, το οποίο βασίζεται σε κόκκινο κρασί που θερμαίνεται στους 70-80 ° C με ζάχαρη και μπαχαρικά. Χρησιμοποιείται παραδοσιακά στην Ελβετία, τη Γερμανία, την Αυστρία και την Τσεχική Δημοκρατία κατά τη διάρκεια των μαζικών εορτασμών των Χριστουγέννων.
Eggnog
Αγγλικά τσάι
Αναψυκτικό με βάση ωμά κοτόπουλα και ζάχαρη. Ανήκει στα επιδόρπια της τάξης. Υπάρχουν αρκετοί θρύλοι από διαφορετικές χώρες προέλευσης του eggnog. Για παράδειγμα, στη Γερμανία, η δημιουργία ενός eggnog αποδίδεται στον σεφ ζαχαροπλαστικής Manfred Keckenbauer. Στην Πολωνία, ο τραγουδιστής της χορωδίας στη συναγωγή στην πόλη Μογκελέφ Γκόγκελ, ο οποίος, χάνοντας τη φωνή του, πήρε τη συμβουλή να πιει ένα ανακατωμένο ωμό αυγό. Στη συνέχεια, διάφορα συστατικά προστέθηκαν στα κύρια συστατικά, δημιουργώντας όλο και περισσότερες νέες παραλλαγές του ποτού.
Γκράππα
ital Γκράπα - Κέικ σταφυλιών
Αλκοολούχο ποτό που παράγεται από την απόσταξη κέικ σταφυλιών. Ανήκει στην κλάση κονιάκ και έχει αντοχή 40-50 vol. Σύμφωνα με ένα διεθνές διάταγμα του 1997, μόνο τα ποτά που παράγονται στην ιταλική επικράτεια και από τις ιταλικές πρώτες ύλες μπορούν να ονομαστούν grappa. Επίσης, το παρόν διάταγμα ρυθμίζει αυστηρά την ποιότητα του ποτού και τα πρότυπα παραγωγής του.
Αγγλικά grog
Αλκοολούχο ποτό με βάση ρούμι ή μπράντι, αραιωμένο με ζεστό νερό με την προσθήκη ζάχαρης, ασβέστη ή χυμό λεμονιού, καθώς και μπαχαρικά: κανέλα, βανίλια, κόλιανδρο, μοσχοκάρυδο και άλλα. Ο Grog είναι ένα πραγματικό θαλασσινό ποτό. Χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά τον 18ο αιώνα. μετά τη διαταγή του ναύαρχου Edward Vernon, αραιώστε το ρούμι με νερό εξαιτίας του υπερβολικού ενθουσιασμού για τους ναυτικούς.
Αγγλικό αλκοολούχο ποτό αρχικά από τις Κάτω Χώρες. Τζιν άρχισε να παράγεται στα μέσα του 17ου αιώνα. στις Κάτω Χώρες, και μετά το Glorious Coup, εξαπλώθηκε σε όλη την Αγγλία. Με την πάροδο του χρόνου, η διαδικασία του gin μαγειρέματος δεν έχει αλλάξει. Το κύριο συστατικό του είναι η αλκοόλη σίτου, η οποία, κατά τη διαδικασία της κάθετης απόσταξης και της προσθήκης μούρων από κέδρους, αποκτά μοναδική ξηρή γεύση.
Julep
αραβικό julab - ροζ νερό
Ψωμί κοκτέιλ, το κύριο συστατικό του οποίου είναι φρέσκο μέντα. Κατά την παρασκευή του χρησιμοποιήστε τα ακόλουθα συστατικά: αλκοολούχα ποτά, σιρόπια, επιτραπέζιο μεταλλικό νερό, νωπά φρούτα και μούρα. Αρχικά, το julep, όπως το νερό με ζάχαρη, χρησιμοποιήθηκε για την αναπαραγωγή πικρών φαρμάκων, φίλτρων και βάμματα σε αυτό.
Καλβαντός
fr Καλβαντός
Αλκοολούχο ποτό με βάση αχλαδιού ή μηλίτη μήλου, που παράγεται στη γαλλική επαρχία της Κάτω Νορμανδίας. Το ποτό ανήκει στην κατηγορία brandy και έχει ισχύ 40-50 vol. Το Calvados μπορεί να ονομαστεί μόνο ποτά που παράγονται στα γαλλικά διαμερίσματα Calvados (74% της συνολικής παραγωγής του Calvados), Orne, Manche, Ayr, Sart και Mayenne.
Κακάο
lat theobroma κακάο - φαγητό των θεών
Τονωτικό και αρωματικό αναψυκτικό, με βάση γάλα ή νερό, σκόνη κακάου και ζάχαρη. Οι αρχαίες αζτέκικες φυλές άρχισαν να χρησιμοποιούν σκόνη κακάο για πρώτη φορά (περίπου 3.000 χρόνια πριν). Το προνόμιο να χρησιμοποιεί αυτό το ποτό απολαμβάνει μόνο άντρες και σαμάνοι. Οι ώριμοι κόκκοι κακάου αλέστηκαν σε σκόνη και αραιώθηκαν με κρύο νερό, ζεστές πιπεριές, βανίλια και άλλα μπαχαρικά.
Cachaca
το λιμάνι. cachaca
Ένα αλκοολούχο ποτό φτιαγμένο με απόσταξη ζαχαροκάλαμου. Η ισχύς του ποτού μπορεί να κυμαίνεται από 38 έως 54 vol. Το Cachaca είναι το εθνικό ποτό της Βραζιλίας και η παραγωγή του ρυθμίζεται αυστηρά από το νόμο. Η λέξη cachaca έχει την ονομαστική μορφή της εμπορικής ονομασίας του Βραζιλιανού ποτού. Έτσι, στην πολιτεία Rio Grandis cachasa περιλαμβάνεται στο καλάθι τροφίμων των πολιτών.
Χαμηλό αλκοολούχο ποτό, που λαμβάνεται από την ατελή ζύμωση του γάλακτος ή του ψωμιού. Η αντοχή του ποτού δεν υπερβαίνει τα 2,6 vol. Οι σλαβικοί λαοί παραδοσιακά κάνουν το kvass. Σύμφωνα με τη διεθνή ταξινόμηση, το kvass ανήκει στην κατηγορία της μπύρας, στη Ρωσία και την Ουκρανία θεωρείται ανεξάρτητο ποτό.
Κεφίρ
από την περιοδεία. Kef - υγεία
Διατροφικό ποτό που λαμβάνεται από γάλα με ζύμωση βακτηρίων γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση: ραβδιά, στρεπτόκοκκους, ζυμομύκητες, οξικά βακτήρια και άλλα 16 είδη. Ο αριθμός τους θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 107 ανά λίτρο. Το ποτό έχει λευκό χρώμα, ομοιόμορφη υφή, μυρωδιά γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση και μικρό ποσοστό διοξειδίου του άνθρακα. Το πιο διαδεδομένο κεφίρ έλαβε μεταξύ των κατοίκων των σλαβικών χωρών και της Μέσης Ανατολής.
Kissel
Γλυκό ποτό επιδόρπιο που έχει μια δομή που μοιάζει με ζελέ. Είναι παρασκευασμένο με βάση τα κομπόστα φρούτων και μούρων, uzvarov, χυμούς, σιρόπια, γάλα, μαρμελάδα αραιωμένο σε νερό με την προσθήκη αμύλου αραβοσίτου ή πατάτας, καθώς και εκκίνησης δημητριακών. Ως γλυκαντικό στο κουτάλι είναι ζάχαρη.
Κοσμήματα
Αγγλικά τσαγκάρη - ιδιοκτήτης ταβέρνας, ζυθοποιός
Κοκτέιλ επιδόρπιο ποτό που αποτελείται από μια ποικιλία από φρούτα, σιρόπια, χυμούς, αλκοολούχα ποτά και θρυμματισμένο πάγο. Για πρώτη φορά το 1809 μαγειρεύτηκε στην Αμερική. Ο ιδιοκτήτης της ταβέρνας το έκανε σαν σημάδι συμφιλίωσης μετά από μια διαμάχη με τη σύζυγό του, η οποία την έκανε ευχάριστη και ο κόσμος έλαβε ένα νέο ποτό.
Κοκτέιλ
Αγγλικά κόκορας κόκορας ουρά
Το ποτό που λαμβάνεται με ανάμιξη (ανάμειξη) διαφόρων αλκοολούχων και μη αλκοολούχων ποτών. Ο όγκος μιας μερίδας κοκτέιλ δεν υπερβαίνει τα 150 ml. Επίσης, οι αναλογίες των συστατικών ορίζονται σαφώς στη συνταγή κοκτέιλ, η παραβίαση της οποίας μπορεί να καταστρέψει ανεπανόρθωτα το ποτό ή να οδηγήσει στη δημιουργία της νέας εμφάνισής του.
lat cola
Τονωτικό γλυκό αεριούχο ποτό, το οποίο περιλαμβάνει καφεΐνη. Το όνομα του ποτού προέρχεται από καρύδια κολά, τα οποία χρησιμοποιήθηκαν στην αρχική συνταγή ως πηγή καφεΐνης. Το ποτό παρασκευάστηκε για πρώτη φορά από έναν Αμερικανό χημικό John Stith Pemberton το 1886 ως ένα φαρμακευτικό σιρόπι. Το ποτό πωλείται σε δόσεις των 200 ml. στα φαρμακεία ως φάρμακο για «νευρικές διαταραχές». Μετά από λίγο, το ποτό άρχισε να είναι ανθρακούχο και πωλείται σε μηχανήματα αυτόματης πώλησης.
Compote
fr compote - συνθέστε, αναμείξτε
Ένα αναψυκτικό που παρασκευάζεται από έναν μόνο τύπο ή μείγμα φρούτων και μούρων με βάση το νερό και τη ζάχαρη. Το κομπότ αποτελείται από φρέσκα, κατεψυγμένα ή αποξηραμένα συστατικά. Αυτό το ποτό είναι πολύ δημοφιλές ψύξη το καλοκαίρι, και στο κρύο compotes πάει καλά ως μια ζεστή πηγή βιταμινών. Τα κομπόστα συλλέγονται επίσης για το χειμώνα.
Κονιάκ
fr κονιάκ
Ένα αναψυκτικό στην ομώνυμη πόλη Cognac (Γαλλία). Η παραγωγή της πραγματοποιείται από ένα ειδικό είδος σταφυλιών χρησιμοποιώντας μια ειδική τεχνολογία. Το κονιάκ είναι φτιαγμένο από σταφύλια λευκών ποικιλιών. Το κύριο μερίδιο αυτών είναι η ποικιλία Uni Blanc. Η πλήρης ωρίμανση των σταφυλιών γίνεται στα μέσα του Οκτωβρίου, και επομένως η διαδικασία δημιουργίας ενός τέτοιου ευγενικού ποτού αρχίζει ήδη στο βαθύ φθινόπωρο.
αραβικό qahwa - συναρπαστικό ποτό
Τονωτικό αναψυκτικό φτιαγμένο από φρυγμένους κόκκους καφέ. Ο καφές είναι ένα θερμοφιλικό φυτό, επομένως καλλιεργείται σε φυτείες υψηλού ορεινού όγκου. Για την παραγωγή καφέ χρησιμοποιώντας δύο ποικιλίες καφέ: Arabica και Robusta. Σύμφωνα με τις ιδιότητες των καταναλωτών, το arabica είναι λιγότερο ισχυρό, αλλά πιο αρωματικό, robusta είναι αντίστροφα. Ως εκ τούτου, συχνά στην πώληση είναι ένα μείγμα αυτών των δύο ποικιλιών σε διαφορετικές αναλογίες. Η ιστορία του καφέ περιβάλλεται από έναν τεράστιο αριθμό μύθων.
Κρχουχόν
fr cruchon - κανάτα
Αναζωογονητικό κρύο ποτό, συνήθως αλκοολικό, που αποτελείται από φρέσκα και κονσερβοποιημένα φρούτα και μούρα και μείγμα κρασιών. Για να εμπλουτιστεί το ποτό με φυσαλίδες διοξειδίου του άνθρακα, συνήθως προστίθεται στο βάλσαμο σαμπάνια ή ανθρακούχο μεταλλικό νερό. Krušon λόγω της μικρής ομοιότητας στο σχέδιο προετοιμασίας μπορεί να ειπωθεί "αδελφός γροθιά" και "μακρινός συγγενής του κοκτέιλ". Πίνετε πριν το μεσημέρι να κρυώσει σε θερμοκρασία 8-10 ° C και προσθέστε μικρή ποσότητα πάγου.
Koumiss
οι Τούρκοι ҡmymyҙ - γάλα που έχει υποστεί ζύμωση
Αλκοολούχο ποτό, με βάση το γαλάζιο γάλα, που λαμβάνεται με ζύμωση υπό την επίδραση των όξινων και βουλγαρικών ραβδιών και ζύμης. Το ποτό έχει μια ευχάριστη γλυκιά ξινή γεύση, λευκό χρώμα με ένα μικρό αφρό στην επιφάνεια. Το Koumiss που παράγεται από διάφορα είδη ορεκτικών μπορεί να περιέχει διαφορετικές ποσότητες αλκοόλ. Το περιεχόμενό του μπορεί να κυμαίνεται από 0,2 έως 2,5 vol. και μερικές φορές φθάνουν περίπου 4,5.
Λικέρ
lat liguefacere - διαλύεται
Το C είναι ένα συμπαθητικό αλκοολούχο ποτό με φρούτα, μούρα και μπαχαρικά και μπαχαρικά. Το φρούριο του κυμαίνεται από 16 έως 50 τόμους. Η ημερομηνία δημιουργίας του ποτού είναι άγνωστη, αλλά πιστεύεται ότι το πρώτο πρωτότυπο των σύγχρονων λικέρ ήταν το «Ελιξίριο της Βενεδικτίνης», που δημιουργήθηκε τον 16ο αιώνα. ο μοναχός Bernardo Winzelli στην πόλη Thekam. Αυτό το ποτό, πολλοί μοναχοί και κατασκευαστές αλκοολούχων ποτών, προσπάθησε να επαναλάβει ή να βελτιώσει. Ως αποτέλεσμα, αποκτήθηκαν νέοι, όχι λιγότερο νόστιμοι τύποι.
Λεμονάδα
fr λεμονάδα - λεμονισμένο
Ψυχρό αναψυκτικό που βασίζεται σε χυμό λεμονιού, ζάχαρη και νερό. Έχει ανοιχτό κίτρινο χρώμα, γεύση λεμονιού και δροσερή γεύση. Εμφανίστηκε για πρώτη φορά στη Γαλλία τον 17ο αιώνα. κατά τη διάρκεια της βασιλείας του Λουδοβίτη Ι. Σύμφωνα με το μύθο, η εμφάνιση του ποτού συνδέεται με σχεδόν θανατηφόρο λάθος του μπάτλερ του δικαστηρίου. Από αμέλεια, αντί του κρασιού, έβγαλε χυμό λεμονιού στο ποτήρι του μονάρχη, για να διορθώσει με κάποιο τρόπο αυτή την εξάνθημα, πρόσθεσε ζάχαρη και νερό στο ποτήρι.
Mead
Ένα αλκοολούχο ποτό με περιεκτικότητα 5-16%, με βάση το μέλι. Το ποσοστό της ζάχαρης κυμαίνεται από 8 έως 10%. Οι αρχαιότερες αρχαιολογικές ανασκαφές στη Ρωσία, που χρονολογούνται στον 7ο-6ο αιώνα. Π.Χ., να βρει επιβεβαίωση της κατασκευής του τοπικού πληθυσμού του ποτού με βάση το μέλι. Ως εκ τούτου, ο μέλι είναι ένα από τα παλαιότερα αλκοολούχα ποτά στη Ρωσία.
Martini
ital Martini
αλκοολούχο ποτό με ισχύ 16-18 με βότανα. Η συλλογή χόρτου περιλαμβάνει συνήθως περισσότερα από 35 φυτά, όπως: ξιφία, μέντα, βαλσαμόχορτο, χαμομήλι, κόλιανδρο, τζίντζερ, κανέλα, γαρύφαλλα, αψιθιά, αμόρτηλ και άλλα. Εκτός από τα φύλλα και τα στελέχη, χρησιμοποιούνται επίσης λουλούδια και σπόροι πλούσιοι σε αιθέρια έλαια. Ανήκει στην κατηγορία των βερμούτ.
Γάλα
Υγρό που παράγεται από ανθρώπινους μαστικούς αδένες και θηλαστικά. Περιέχει μια μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη και ανάπτυξη του σώματος. Το γάλα περιλαμβάνει λίπη, πρωτεΐνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Το χρώμα του γάλακτος μπορεί να ποικίλει από άσπρο σε κίτρινο-μπλε. Εξαρτάται από την περιεκτικότητα σε λιπαρά. Λόγω της περιεκτικότητας σε λακτόζη, έχει ελαφριά γλυκιά γεύση. Το γάλα περιλαμβάνει στη σύνθεσή του περισσότερα από 100 χρήσιμα συστατικά, από τα οποία περίπου 20 είναι ισορροπημένα και λιπαρά αμινοξέα, λακτόζη και μέταλλα.
Art. rus Mursa - νερό με μέλι
Ένα αναψυκτικό, στις περισσότερες περιπτώσεις μη αλκοολικό, με βάση χυμό φρούτων, νερό και ζάχαρη ή μέλι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ζεστό εσπεριδοειδές, μπαχαρικά (κανέλα, γαρύφαλλο, κόλιανδρο) και βάμματα σε φαρμακευτικά βότανα (ζιζάνια, φασκόμηλο, μέντα, μελισσά και άλλα) για πικάντικη και πρόσθετη γεύση.
Χίντι γροθιά - πέντε
Πρόκειται για μια ολόκληρη ομάδα από ζεστά, καυτά ή διατηρημένα με απλή ψύξη αλκοολούχα κοκτέιλ που περιέχουν φρέσκα ή κονσερβοποιημένα φρούτα και χυμούς. Από το αλκοολούχο ποτό στην προετοιμασία της γροθιάς χρησιμοποιήστε ρούμι, κρασί, grappa, μπράντυ, arak, claret, αλκοόλ και βότκα. Παραδοσιακά, το ποτό παρασκευάζεται σε μεγάλα δοχεία (ποδοσφαιριστές) και σερβίρεται σε δεξιώσεις και πάρτι. Η ισχύς του ποτού κυμαίνεται από 15 έως 20 vol. και περιεκτικότητα σε ζάχαρη - από 30 έως 40%. Οι πιο γνωστές συνταγές γροθιά είναι Caribbean Rum Punch, Μπαρμπάντος Punch, και Planter Punch.
Ένα αλκοολούχο ποτό που παρασκευάζεται με ζύμωση βύνης βύνης με ζύμη και λυκίσκο. Τις περισσότερες φορές, το κριθάρι χρησιμοποιείται ως σιτηρά βύνης. Ανάλογα με τον τύπο της μπύρας, η δύναμη του ποτού μπορεί να ποικίλει από 3 έως 14 vol. Η μπύρα είναι η πιο δημοφιλής ανάμεσα στα αλκοολούχα ποτά και κατέχει την τρίτη θέση στον κόσμο στον γενικό κατάλογο ποτών μετά το νερό και το τσάι. Υπάρχουν πάνω από 1000 διαφορετικές μπύρες. Διαφέρουν στο χρώμα, τη γεύση, την περιεκτικότητα σε αλκοόλ, τα χρησιμοποιημένα ακατέργαστα συστατικά και τις μαγειρικές παραδόσεις σε διάφορες χώρες.
Pisco
από την πίζκο indian dialect - πουλί που πετάει
Ένα αλκοολούχο ποτό φτιαγμένο από σταφύλια μοσχάτου. Η Pisco ανήκει στην κατηγορία brandy και είναι ένα εθνικό περουβιανό και χιλιανό ποτό. Η αντοχή του ποτού είναι 35-50 vol.
Αγγλικά ρούμι
Ένα αλκοολούχο ποτό που παράγεται με ζύμωση και απόσταξη μελάσσας και σιροπιού ζαχαροκάλαμου, που σχηματίζεται ως αποτέλεσμα της παρασκευής ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο. Στην έξοδο το ποτό έχει ένα διαφανές χρώμα και μετά τη γήρανση σε ξύλινα βαρέλια γίνεται πορτοκαλί. Η αντοχή του ποτού, ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να κυμαίνεται από 40 έως 75 vol.
Το εθνικό ποτό χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ των Ιαπωνών, το οποίο παράγεται με τη ζύμωση του ρυζιού. Η γεύση του σακιού μπορεί να έχει νότες από κεράσι, μήλα, σταφύλια, μπανάνες, μπαχαρικά, μπαχαρικά. Το χρώμα του ποτού είναι συνήθως καθαρό, αλλά επιτρέπεται αλλαγή χρώματος προς πορτοκαλί, κίτρινο, πράσινο και λεμονιές. Η ισχύς του ποτού κυμαίνεται από 14,5 έως 20 νοΙ.
Moonshine
Αλκοολούχο ποτό, το οποίο παράγεται από οικιακό εξοπλισμό από προϊόντα που περιέχουν αλκοόλ στο σπίτι. Ζάχαρη, πατάτες, δημητριακά, μούρα, φρούτα, ζαχαρότευτλα και άλλα χρησιμοποιούνται ως πρώτες ύλες για την παραγωγή. Η επιλογή των πρώτων υλών εξαρτάται από την τοποθεσία και την οικονομική προσιτότητα. Η ποιότητα του ποτού εξαρτάται από την ποιότητα των πρώτων υλών. Η δύναμη του ποτού μπορεί να κυμαίνεται μεταξύ 30-40 vol. Και πάνω. Στις περισσότερες χώρες, η παραγωγή και πώληση του φεγγαριού τιμωρείται με νόμο.
Sbiten
Ένα μη αλκοολούχο ζεστό ή κρύο ποτό που αποτελείται από νερό, μέλι, μπαχαρικά και μπαχαρικά, συχνά φαρμακευτικά. Η λέξη sbiten δημιουργήθηκε από τη διαδικασία συνδυασμού δύο υγρών - μελιού αραιωμένου σε νερό και πικάντικης-φυτικής έγχυσης.
Είναι ένα θρεπτικό και εμπλουτισμένο υγρό, το οποίο λαμβάνεται με πιέσεις φρούτων, μούρων και λαχανικών. Για να πάρετε χυμό υψηλής ποιότητας, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκα και ώριμα φρούτα. Για την παρασκευή χυμών χρησιμοποιούνται μήλα, κεράσι, φράουλα, φράουλα, βατόμουρο, δαμάσκηνο, αχλάδι, κυδώνι, ροδάκινο, βερίκοκο, σταφύλι, γκρέιπφρουτ, πορτοκάλι, λεμόνι, ασβέστη, μανταρίνι, ρόδι, καραβίδα, φραγκοστάφυλο, ντομάτες, σέλινο, μαϊντανό, καρότο, τεύτλα, ραπανάκι, λάχανο, κολοκυθάκια, αγγούρι, πιπέρι και άλλα.
Slivovitz
Αλκοολούχο ποτό με βάση ζυμωμένο χυμό δαμάσκηνου με περιεκτικότητα 45 vol. Το ποτό είναι ευρέως διαδεδομένο κυρίως στους λαούς των Βαλκανικών χωρών και ανήκει στην κατηγορία του κονιάκ. Το Slivovitsa θεωρείται το εθνικό ποτό της Βουλγαρίας, της Σερβίας, της Ερζεγοβίνης, της Βοσνίας και της Κροατίας. Υπάρχουν πάνω από 2000 διαφορετικές ποικιλίες δαμάσκηνων που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του ποτού. Εκτός από το κονιάκ δαμάσκηνου, παραδοσιακά για αυτές τις χώρες είναι η προμήθεια δαμάσκηνων και μαρμελάδας δαμάσκηνου.
Αλκοόλ
lat πνεύμα - πνεύμα
Οργανική ένωση με ποικίλη και εκτεταμένη κατηγορία. Οι πιο γνωστές και κοινές είναι οι αιθυλικές, μεθυλικές και φαινυλαιθυλικές αλκοόλες. Διάφοροι τύποι αλκοολών δεν μπορούν να ληφθούν μόνο στο εργαστήριο, αλλά επίσης βρίσκονται στη φύση. Το αλκοόλ σε κανονικές φυσικές συνθήκες έχει ένα διαφανές χρώμα, μια απότομη χαρακτηριστική οσμή και γεύση, είναι ένας καλός διαλύτης ελαιωδών και λιπαρών ουσιών.
Ορός
παλιά φήμη syrovat - τυριά
Πρόκειται για ένα παραπροϊόν της παρασκευής τυριού, τυρί cottage cheese και καζεΐνης, το οποίο λαμβάνεται με θέρμανση ξινιού γάλακτος, αναδίπλωση και τάνυση. Η διαδικασία πήξης του γάλακτος μπορεί να συμβεί φυσικά με την οξίνιση ή την προσθήκη οξέων τροφίμων.
Tequila
isp. Tequila
Ένα αλκοολούχο ποτό φτιαγμένο με απόσταξη του μούστου που σχηματίστηκε από τη ζύμωση του πυρήνα του μπλε αγαύου. Το όνομα του ποτού έλαβε από την επίσημη πόλη Tequila της πολιτείας Jalisco. Η ισχύς του ποτού είναι 55 vol., Ωστόσο, πολλοί κατασκευαστές το αραιώνουν με νερό σε 38 vol.
Uzvar
Ψυχρό αναψυκτικό φτιαγμένο από μια ποικιλία από ξηρούς καρπούς, μούρα και μέλι. Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα, τα βερίκοκα, τα μήλα, τα αχλάδια, τα κεράσια, οι σταφίδες, τα βατόμουρα, τα αχλάδια, η τέφρα των βουνών, το μοσχάρι, τα βατόμουρα και άλλα χρησιμοποιούνται ως συστατικά για το uzvar. Τα φρούτα και τα μούρα για uzvara μπορούν να προετοιμαστούν κατά την ωρίμασή τους ή να αγοράσουν στο κατάστημα σε τελική μορφή.
Αγγλικά fizz - αφρίζοντας, syringing
Αναζωογονητικό αναψυκτικό με αφρώδη δομή. Το ποτό μπορεί να είναι με ή χωρίς περιεχόμενο αλκοόλης. Τα λίπη ανήκουν στην κατηγορία μακρών κοκτέιλ, τα κύρια συστατικά των οποίων είναι το αφρώδες νερό και ο πάγος. Η ανάμειξη των συστατικών ενός φυσικού αερίου, εκτός από το σόδα ή οποιαδήποτε άλλη σόδα, γίνεται σε αναδευτήρα, αναμικτήρα ή χτύπημα. Τα μικτά συστατικά του ποτού χύνεται σε γυάλινο (highball) 200-250 ml με πάγο και ο υπόλοιπος όγκος γεμίζεται με ανθρακούχο νερό ή, όπως συνηθίζεται σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες, σόδα. Μετά το μαγείρεμα, το ποτό σερβίρεται αμέσως στο τραπέζι.
Frappe
fr frapper - χτύπημα, χτύπημα, χτύπημα
Πρόκειται για ένα παχύ κρύο κοκτέιλ, τα κύρια συστατικά του οποίου είναι το γάλα, το παγωτό, τα σιρόπια φρούτων. Το Frappe παρασκευάζεται ως μη αλκοολούχο και με τη χρήση ισχυρών οινοπνευματωδών ποτών με υψηλά επίπεδα ζάχαρης: κρέμες, λικέρ, λικέρ, βάμματα, χτυπητήρια και άλλα. Επιτρέπεται η προσθήκη διαφόρων συστατικών στο ποτό: σοκολάτα, μέλι, μούρα και φρούτα. Το ποτό σερβίρεται με δύο τρόπους - με και χωρίς πάγο.
φάλαινα cha, eng τσάι
Μη αλκοολούχο ποτό που λαμβάνεται με βρασμό ή βρασμό ειδικά επεξεργασμένων φύλλων τσαγιού. Τα φύλλα του τσαγιού συλλέγονται από τους ίδιους ονομαζόμενους θάμνους που αναπτύσσονται σε μεγάλες φυτείες σε θερμές και υγρές κλιματολογικές ζώνες. Οι πιο ευνοϊκές είναι οι καιρικές συνθήκες των τροπικών και των υποτροπικών περιοχών της Κίνας, της Αφρικής και της Ινδίας.
Chartreuse
Το Chartreuse είναι αλκοολούχο ποτό με ισχύ από 42 έως 72 vol. με βάση τα βότανα, τα ριζώματα και τα καρύδια. Ανήκει στην κατηγορία των λικέρ. Η δημιουργία του ποτού περιβάλλεται από ένα πέπλο ενός παλιού θρύλου, σύμφωνα με το οποίο η συνταγή ενός φαρμακευτικού ελιξίριου δόθηκε στους μοναχούς της Καρτεσιανής Τάξης από το στρατάρχη της Γαλλίας François d'Estrôme το 1605 ως αρχαίο χειρόγραφο. Για πολύ καιρό κανείς δεν χρησιμοποίησε τη συνταγή ποτών. Αυτό οφειλόταν στην πολύ μεγάλη πολυπλοκότητα της τεχνικής μαγειρέματος.
Σαμπάνια
fr Σαμπάνια
Αφρώδης οίνος που παράγεται από μία ή περισσότερες ποικιλίες σταφυλιών με διπλή ζύμωση σε φιάλη. Η εφεύρεση της σαμπάνιας αποδίδεται στον μοναχό της Γαλλικής Μονής Pierre Perignon από την επαρχία Champagne. Η Γαλλία θέσπισε το 1909 το δικαίωμα να ονομάζει σαμπάνια αφρώδη κρασιά, τα λατινικά σύμβολα και τη μέθοδο κατασκευής της.
Π.χ. πόδια
Αγγλικά αυγό-νωτ - αυγά κατσαρόλας
γλυκό κοκτέιλ με βάση το γάλα και τα ωμά κοτόπουλα. Το ποτό παρασκευάζεται τόσο αλκοολικό όσο και μη αλκοολικό. Μετάφραση στα ρωσικά, το nog είναι ένα ισχυρό άλας που αρχικά χρησιμοποιήθηκε για την παρασκευή του ποτού. Τώρα, το ουίσκι, το ρούμι, το μπράντυ, το ποτό ή το κρασί χρησιμοποιούνται ως πρόσθετα αλκοόλης. Το Eg-leg είναι ένας στενός συγγενής του λαϊκού ποτού Eggnog στις σλαβικές χώρες.