Στον σύγχρονο κόσμο υπάρχουν περίπου εκατό ποικιλίες εδώδιμων καρπών. Τα πιο κοινά από αυτά στην ΚΑΚ είναι καρυδιά. Γιατί ονομαζόταν αυτή η ποικιλία; Πώς είναι χρήσιμο; Και είναι η πατρίδα του στην Ελλάδα; Ας μάθουμε τις απαντήσεις σε όλες αυτές τις ερωτήσεις.

Τι είδους καρύδι ονομάζεται "καρύδι"

Πριν εξετάσετε το ερώτημα γιατί τα καρύδια ονομάζονται "καρύδια", πρέπει να ξέρετε τι είδους φυτό είναι και πώς ονομάζεται επίσης στα ρωσικά.

Η καρυδιά είναι ένας τύπος δέντρου από την οικογένεια Juglandaceae. Εκτός των θερμοκηπίων, αυτά τα δέντρα αναπτύσσονται ελεύθερα στη Μικρά Ασία, στα Βαλκάνια, στην Ελλάδα, στην Ουκρανία, στην Καλιφόρνια, στην Ινδία, στην Κίνα, καθώς και στον Καύκασο.

Έχουν κερδίσει τη δημοτικότητά τους λόγω των μεγάλων καρπών τους. Από την αρχαιότητα, τα καρύδια δεν ήταν μόνο μια δημοφιλής λιχουδιά μεταξύ όλων των εθνών, αλλά και ένα πολύ υγιεινό προϊόν διατροφής.

Εκτός από το όνομα "καρυδιά", αυτός ο καρπός ονομάζεται επίσης "Voloshsky", λιγότερο συχνά "βασιλικός".

Αξίζει να σημειωθεί ότι εκτός από τους Ρώσους και τους Λευκορώσους, άλλα έθνη δεν αποκαλούν καρύδι "καρυδιά". Για παράδειγμα, στην ουκρανική γλώσσα - είναι "μαλλιά", στην πολωνική - włoski, στην τσεχική - vlašský, στην αγγλική - καρυδιά, και μεταξύ των ίδιων των Ελλήνων - καρυδιά (karýdia).

Ποια θρεπτικά συστατικά είναι πλούσια σε καρυδιά;

Η τεράστια δημοτικότητα αυτού του εργοστασίου είναι υποχρεωμένη όχι μόνο για τη γεύση και την κορεσμό του, αλλά και για τις τεράστιες θεραπευτικές του ιδιότητες. Επιπλέον, δεν είναι μόνο οι πυρήνες οι ίδιοι που είναι επωφελείς για την επίδραση στο ανθρώπινο σώμα, αλλά το δέρμα, το κέλυφος, οι ρίζες και ο φλοιός του δέντρου, καθώς και τα φύλλα.

Σε αντίθεση με άλλα φυτά - ο άγριος καρπός καρυδιάς είναι πολύ χρήσιμος, επειδή περιέχει 7-10 φορές περισσότερη βιταμίνη C από τη μαύρη σταφίδα. Ωστόσο, δεν μπορούν ακόμα να καταναλωθούν, καθώς στην ανώριμη μορφή τους περιέχουν μερικές τοξικές πτητικές ουσίες.

Τα ώριμα φρούτα είναι μια καλή πηγή βιταμινών Α, D, E και K · περιέχουν ημι-κορεσμένα λιπαρά οξέα (Ωμέγα-3 και Ωμέγα-6), καθώς και αντιοξειδωτικά.

Τα φύλλα καρυδιάς είναι πλούσια σε ασκορβικό οξύ, καροτίνη και βιταμίνες Ρ και Β.

Το κέλυφος καρυδιάς περιέχει γαλλικά και ελλαγικά οξέα, τα οποία είναι εξαιρετικές τανίνες.

Χρήση καρυδιού στην καθημερινή ζωή και τη βιομηχανία

Έχοντας εξετάσει με ποιες χρήσιμες βιταμίνες και οξέα το καρύδι Volosh είναι πλούσιο, ας μάθουμε ποια είναι η πρακτική εφαρμογή αυτού του φυτού.

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, τα πλούσια σε βιταμίνη C μη ώριμα φρούτα καρυδιάς δεν καταναλώνονται, αλλά χρησιμοποιούνται για να κάνουν πολύ νόστιμη και υγιεινή μαρμελάδα.

Οι πυρήνες ώριμων καρπών τρώγονται τόσο ακατέργαστα όσο και ψημένα. Επιπλέον, προστίθενται σε γλυκά, κέικ και άλλα αρτοσκευάσματα (συμπεριλαμβανομένων των αλμυρών), τυριά, σαλάτες, μαρμελάδες.

Επιπλέον, τριχωτά καρύδια - ένα ιδιωτικό στοιχείο της διατροφής. Κατά κανόνα, αποτελούν μέρος των μίξεων φυσικής κατάστασης και των ενεργειακών ράβδων. Επίσης, αυτός ο καρπός, μαζί με το μέλι, τα αποξηραμένα βερίκοκα και το λεμόνι, είναι μέρος του διάσημου συνδυασμού βελτίωσης της υγείας του Amosov.

Η χρήση καρυδιών στα τρόφιμα συνιστάται για ασθενείς με αθηροσκλήρωση, φυματίωση, διαβήτη και υπέρταση. Ωστόσο, τα άτομα που έχουν προβλήματα με το ήπαρ δεν πρέπει να κάνουν κατάχρηση αυτού του προϊόντος, επειδή είναι αρκετά βαριά για το συκώτι.

Από τα φύλλα αυτού του φυτού κάνουν διάφορα βάμματα που χρησιμοποιούνται για τον καθαρισμό του αίματος, την πρόληψη των δερματικών παθήσεων και ως ανθελμινθικό. Επίσης, στη βάση τους, κάνουν μέσα για να τρομάξουν μύγες και σκώρους. Κατά το μαγείρεμα, τα φύλλα φύλλων προστίθενται κατά τη συντήρηση.

Με βάση το σκληρό καρύδι, παρασκευάζονται παρασκευάσματα για τη θεραπεία τραυμάτων και μολυσματικών αλλοιώσεων του δέρματος.

Η βιομηχανία χρησιμοποιείται ευρέως ξύλο καρυδιάς για την κατασκευή επίπλων και μουσικών οργάνων. Και από το κέλυφος του φρούτου εξάγονται ουσίες για την μαυρίσματος του δέρματος? από πράσινα κελύφη - βαφή για υφάσματα.

Μια σύντομη ιστορία της καρυδιάς

Οι περισσότερες από τις μεθόδους εφαρμογής του καρύου Volosh ανακαλύφθηκαν στην αρχαιότητα. Υπάρχουν στοιχεία ότι πριν από την εποχή των παγετώνων, το φυτό αναπτύχθηκε σχεδόν παντού στην Ευρώπη, καθώς και στην Ινδία, την Κίνα και την Ιαπωνία, καθώς και στη Γροιλανδία και τη Σιβηρία. Δεν είναι γνωστό ποια από αυτές τις χώρες ήταν η πρώτη που χρησιμοποίησε τους καρπούς αυτού του φυτού για φαγητό.

Αλλά υπάρχουν αξιόπιστες ιστορικές πληροφορίες που οι Έλληνες δανείστηκαν την παράδοση της κατανάλωσης καρπών αυτού του είδους από τους Πέρσες, οι οποίοι ονόμαζαν αυτό το προϊόν μόνο «βασιλικό».

Μετά από τους Έλληνες, το φυτό αυτό κατέκτησε οι Ρωμαίοι και με την έλευση του Χριστιανισμού και ολόκληρης της Ευρώπης.

Στις ΗΠΑ, αυτό το φυτό έφερε μόνο τον 19ο αιώνα, αλλά σύντομα έγινε πολύ δημοφιλές.

Στο έδαφος της Κριμαίας και της Ταβρίγιας, το καρύδι Volosh αποδείχθηκε ότι ήταν περίπου στο ΙΙ-ΙΙΙ ο. n ε. όπως αποδεικνύουν τα αρχαιολογικά ευρήματα. Είναι πιθανό ότι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ήρθε στη Ρωσία, αν και η ευρύτερη κατανομή του έγινε στους επόμενους αιώνες, με την έλευση του χριστιανισμού.

Αρκετές θεωρίες για το πού προέρχεται το όνομα "καρυδιά"

Έχοντας εξετάσει τα χαρακτηριστικά αυτού του φυτού, το πεδίο εφαρμογής του, καθώς και την ιστορία, αξίζει να προχωρήσουμε στο κύριο θέμα. Γιατί λοιπόν καρύδι, και όχι Ιαπωνικά, Ινδικά ή Κινέζικα; Υπάρχουν διάφορες εκδόσεις της προέλευσης αυτού του ονόματος στα ρωσικά.

Σύμφωνα με τους πιο συνηθισμένους, οι πρώτοι που αναπτύσσονται ολόκληροι οπωροφόροι οπωρώνες ξεκίνησαν στα μοναστήρια. Και δεδομένου ότι ήταν κυρίως οι Έλληνες που το έκαναν αυτό, όπως πιο έμπειροι στην αγρονομία, οι καρποί των δέντρων άρχισαν να ονομάζονται "καρυδιές". Με την ευκαιρία, για τον ίδιο λόγο, το κουάκερο φαγόπυρο ονομάζεται έτσι. Ήταν οι Έλληνες που αρχικά άρχισαν να μεγαλώνουν και να μαγειρεύουν αυτά τα δημητριακά.

Υπάρχει μια άλλη εκδοχή, γιατί μια καρυδιά είναι ένα "καρύδι". Ορισμένοι πιστεύουν ότι τα φυτά αυτά δεν μεταφέρθηκαν στη Ρωσία από τους κληρικούς του Βυζαντίου, αλλά από τους εμπόρους και πολύ νωρίτερα. Ωστόσο, χωρίς να γνωρίζουν το όνομα του φυτού, άρχισαν να το ονομάζουν "καρύδι" - με το όνομα του τόπου προέλευσης.

Γιατί καρυδιά, όχι ελληνικά

Έχοντας εξετάσει τις πιο γνωστές θεωρίες της προέλευσης αυτού του όρου, θα πρέπει να κατανοήσετε τα χαρακτηριστικά του ονόματος. Έτσι, σύμφωνα με τους κανόνες της ρωσικής γλώσσας, πρέπει να πείτε "ελληνικά", τότε γιατί είναι η καρυδιά - "καρυδιά";

Σε αυτή την περίπτωση, μια τέτοια ορθογραφία εξηγείται από την παράδοση. Το γεγονός είναι ότι κατά τη στιγμή που το φυτό αυτό εμφανίστηκε στη Ρωσία, υπήρχε το επίθετο "καρυδιά". Ότι ονόμαζαν αυτό το είδος καρυδιού. Και όταν άλλαξαν οι κανόνες της ρωσικής γλώσσας και χρησιμοποιήθηκε το επίθετο «ελληνικό» (το οποίο έχει σημασία σήμερα), η πλειονότητα των πολιτών συνέχισε να αποκαλεί το καρύδι "καρύδι", και αυτό το όνομα κολλημένο σε αυτό για πάντα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα καρύδια είναι "καρύδια", όχι "ελληνικά".

Ωστόσο, αν θυμάστε τα έργα του Ν. Β. Γκόγκολ, ονόμασε αυτό το φρούτο Βόλοσα. Από πού προέρχεται αυτό το όνομα;

Η προέλευση του καρύδι "Volosh"

Έχοντας καταλάβει γιατί μια καρυδιά είναι "καρυδιά", αξίζει να μάθετε γιατί, για κάποιο λόγο, καλείται μερικές φορές "Voloshsky". Και σε πολλές δυτικές σλαβικές γλώσσες και Ουκρανικά, αυτό το όνομα είναι το κύριο, και η φράση "καρυδιά" δεν χρησιμοποιείται καθόλου.

Ο όρος «Βολωκί» σήμερα και παλαιότερα ονομάζονταν εκπρόσωποι των ρωμανικών λαών των κρατών του Δούναβη, μεταξύ των οποίων ήταν ελληνικές φυλές. Είναι πιθανό ότι στις δυτικές σλαβικές χώρες αυτή η λέξη χρησιμοποιείται συχνότερα για να αναφέρεται στους Έλληνες και τους Ρωμαίους. Ως εκ τούτου, τα καρύδια που έφεραν από τις χώρες τους, που ονομάζεται "Voloshsky", και το όνομα αυτό καθορίζεται στην ουκρανική, πολωνική και τσεχική γλώσσα.

http://www.syl.ru/article/317177/pochemu-gretskiy-oreh-gretskiy-otkuda-poshlo-nazvanie

Όνομα καρυδιού

Η Περσία και τα παρακείμενα εδάφη (το έδαφος του σύγχρονου Ιράν) θεωρούνται η χώρα προέλευσης της καρυδιάς. Αν και τα αρχαιολογικά ευρήματα της καρυδιάς βρέθηκαν και σε διαφορετικές περιοχές μέχρι τα Ιμαλάια και πολύ στα δυτικά και βορειοδυτικά από την Περσία στην Τουρκία, την Ιταλία και ακόμη και στην Ελβετία.

Οι αρχαιότερες αρχαιολογικές ανασκαφές, όπου ανακαλύφθηκε η καρυδιά, είναι σπηλιές Shanidar στο βόρειο Ιράκ (8000 g π.Χ.).

Στην αρχαία Περσία, μόνο τα μέλη των βασιλικών οικογενειών θα μπορούσαν να τρώνε καρύδια, επομένως αναφέρονται ως βασιλικοί ξηροί καρποί.

Μεσοποταμία (τώρα το έδαφος του σημερινού Ιράκ) ήταν υπερήφανοι ελαιώνες της καρυδιάς, το οποίο ανήκε στο διάσημο Κρεμαστοί Κήποι της Βαβυλώνας το 2000 π.Χ.. Η πρώτη γραπτή μαρτυρία μιας καρυδιάς είναι δισκία από πηλό με επιγραφές εκείνης της εποχής. Το 1795 π.Χ., Χαμουραμπί, βασιλιά της 6 Πρώτη Δυναστεία της Βαβυλώνας δημιουργήσει ένα σύνολο νόμων που ονομάζεται ο Κώδικας του Χαμουραμπί. Αυτοί οι νόμοι ήταν χαραγμένοι σε βασικό στύλο και ομαδοποιήθηκαν ανά θέμα. Η αναφορά της καρυδιάς βρέθηκε σε ένα από τα τμήματα του κώδικα.

Στο βιβλίο, ο Σολομών έχουν επίσης αναφορές στο 6:11 Παλαιά ελαιώνες Διαθήκη της καρυδιάς «Πήγα στον κήπο των ξηρών καρπών για να δούμε τους καρπούς της κοιλάδας..» Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι αυτή η καρυδιά ελαιώνες, ενώ άλλοι υποστηρίζουν ότι είναι πιθανό να έχουν κατά νου αμύγδαλο και αμυγδαλιές.

Ελληνική μυθολογία επίσης υπόψη τα καρύδια, δηλαδή στην ιστορία της Καρίας, η κόρη Lacaune βασιλιά ερωτεύτηκε ο θεός Διόνυσος. Όταν πέθανε η Καρία, ο Διόνυσος το έκανε καρυδιά. Η θεά Άρτεμις έφερε αυτό το μήνυμα στον πατέρα της Καρίας και διέταξε να χτιστεί ο ναός στη μνήμη της. Οι στήλες του ναού έγιναν με τη μορφή νεαρών γυναικών, τέτοιες στήλες ονομάζονταν καρυάτιδες.

Οι πρώτες καλλιεργούμενες καρυδιές αποδίδονται στους αρχαίους Έλληνες. Τα καρύδια που αναπτύσσονταν στην Ελλάδα ήταν μικρά και η περιεκτικότητα σε πετρέλαιο σε αυτά ήταν ασήμαντη. Όταν οι Έλληνες είδαν τους μεγάλους καρπούς των Περσών, άρχισαν να βελτιώνουν τις ποικιλίες που μεγάλωναν.

Ο αρχαίος Έλληνας φιλόσοφος Θεόφραστος, ο ιδρυτής της Βοτανικής (370-288 π.Χ.) αναφέρει ένα καρύδι στο βιβλίο του για τα φυτά, τα οποία ο ίδιος αποκαλεί περσικά καρυδιά του. Στην Ελλάδα, η καρυδιά ονομάστηκε Περσική ή Βασιλική.

Οι αρχαίοι Έλληνες χρησιμοποίησαν καρύδια όχι μόνο για φαγητό, αλλά και ως φάρμακα και βαφές μαλλιών, μαλλιού και υφασμάτων.

Οι Ρωμαίοι ανακάλυψαν το καρυδιά αργότερα τους Έλληνες για έναν αιώνα και ερωτεύτηκαν. Στα ερείπια της Πομπηίας στο ναό της θεάς Ίσις βρέθηκαν ολόκληρα, όχι τεμαχισμένα καρύδια. Ήταν στο τραπέζι με ένα άλλο γεύμα την ημέρα που ξεκίνησε η έκρηξη του Βεζούβιου.

Μέσα από τα ονόματα μπορείτε να εντοπίσετε την ιστορία της καρυδιάς. Στην αρχαία Ελλάδα, τα καρύδια ονομαζόταν Περσικά ή Βασιλικά και κατά πάσα πιθανότητα ήλθε στην Ελλάδα από την Περσία.

Ρωμαϊκή λόγιος Βάρρων (Ι αιώνας π.Χ.) που ονομάζεται ελληνική παξιμάδι, έτσι ώστε να μπορεί να συναχθεί το συμπέρασμα ότι, κατά πάσα πιθανότητα, στην Ρωμαίοι καρυδιάς ήρθε από την Ελλάδα.

Το λατινικό όνομα της καρυδιάς είναι το Juglans regia. Το λατινικό όνομα μπορεί να μεταφραστεί ως το βασιλικό βελανίδι του Δία (ο Δίας είναι ο σημαντικότερος θεός της Ρωμαϊκής μυθολογίας).

Είναι ενδιαφέρον πώς ο καρυδιάς ονομάζεται σε διάφορες χώρες. Οι λαοί που ήταν μέρος της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας καρυδιάς έγινε γνωστή ως ένα καρύδι, από τη λατινική Nux: Ιταλικά - Noce, της Ρουμανίας - ηυο, Γαλλικά - καρυδιού, Ισπανικά - Nogal, της Πορτογαλίας - Nogueira. Στην περιφέρεια της αυτοκρατορίας και των γειτόνων καρυδιάς που ονομάζεται αγνώστους καρύδι ή "Voloshskaya καρύδι": Τσεχία - vlašský ořech, Πολωνία - orzech Włoski, της Ουκρανίας - gorih volosky, Γερμανικά - walnuss, της Δανίας - valnød, Σουηδικά - valnöt, Νορβηγικά - valnøtt, Ολλανδικά - walnoot, αγγλικά - καρυδιά. Τα Volokhs στην αρχαιότητα ονόμαζαν τους λαούς των Ανατολικών Ρωμαϊκών γλωσσών ή των Ρωμαίων. Για πολλά έθνη, τα καρύδια ήταν ξένα καρύδια, τα οποία αντανακλούσαν τα ονόματα. Είναι ενδιαφέρον ότι, η καρυδιά και τα αγγλικά καρυδιάς, όπως ονομάζεται, για παράδειγμα, των ΗΠΑ καρυδιάς έφερε από την Αγγλία.

Το καρύδι ήρθε στη Ρωσία από την Ελλάδα, απ 'όπου ήρθε το όνομα. Είναι ενδιαφέρον ότι η λέξη "καρυδιά" η ίδια δεν χρησιμοποιείται πλέον στην ομιλία στην εποχή μας και είναι παρωχημένη. Αυτό μας υποδηλώνει ότι η λέξη έχει αρχαίες ρίζες στη ρωσική γλώσσα. Έλληνες, οι πρόγονοί μας θεωρούσαν τους κατοίκους της Βυζαντινής Αυτοκρατορίας και μαζί τους ήταν στενοί πολιτιστικοί και εμπορικοί δεσμοί. Η βυζαντινή αυτοκρατορία έπεσε το 1453, οπότε μπορούμε να υποθέσουμε ότι τα καρύδια εμφανίστηκαν στη Ρωσία πριν από αυτό το γεγονός.

Η καρυδιά μοιάζει με ένα είδος ανθρώπινου εγκεφάλου και στο Αφγανιστάν η καρυδιά ονομάζεται charmarghz, που σημαίνει "τέσσερις εγκεφάλους" στη γλώσσα τους.

Περίεργα ονόματα καρυδιών

Καρυδιά στην αρχαία Ελλάδα ονομάστηκε βελανίδι των θεών. Αποδίδουν τις ιδιότητες ενός αφροδισιακού στην καρυδιά και την αποκαλούν αγάπη πυρήνες. Δεδομένου ότι το καρύδι έμοιαζε με έναν εγκέφαλο, πιστεύεται ότι τα καρύδια ενισχύουν το μυαλό. Και ο Ivan Michurin, ρώσος βιολόγος, αποκαλούσε καρύδι το ψωμί του μέλλοντος.

Οι Ρωμαίοι συσχετίζουν την καρυδιά με τον Juno, τη σύζυγο του Δία, τη ρωμαϊκή θεά του γάμου, τις γυναίκες και τη μητρότητα. Υπήρχε μια παράδοση να ρίχνουν καρύδια στη νύφη και τον γαμπρό ως σύμβολο της γονιμότητας.

Στα γαλλικά χωριά υπήρχε μια παράδοση να κρέμεται μια τσάντα από καρύδια στην οροφή της κουζίνας ως σύμβολο της αφθονίας. Το καρύδι συμβόλιζε επίσης τη μακροζωία. Και κάποιοι νέοι πίστευαν ότι η καρυδιά είχε τη δύναμη της αποπλάνησης και προσπάθησε να βάλει ένα φύλλο από την καρυδιά στο παντόφλα της κοπέλας που τους άρεσε.

Μαζί με αστείες πεποιθήσεις, υπήρχαν και σκούρες δεισιδαιμονίες για την καρυδιά. Τον 17ο αιώνα, μια μεγάλη καρυδιά αναπτύχθηκε στην Ιταλία στην πόλη Benevento, που θεωρήθηκε ο τόπος όπου συγκεντρώνονται οι μάγισσες. Σύμφωνα με το μύθο, ο επίσκοπος διέταξε το δέντρο να σκαφτεί μαζί με τις ρίζες του, το οποίο έγινε, αλλά άλλο δέντρο μάγισσας μεγάλωσε στον ίδιο τόπο.

Ένας άλλος μύθος προειδοποιεί ότι, δυστυχώς, η φύτευση μιας καρυδιάς πολύ κοντά σε ένα στάβλο μπορεί να προκαλέσει ασθένεια και θάνατο κατοικίδιων ζώων. Ακόμα και οι ταξιδιώτες είχαν προειδοποιήσει να μην επιλέξουν μια καρυδιά για τη νύχτα, καθώς μπορεί να φέρει ασθένειες. Η δεισιδαιμονία περιβάλλεται από τη σκιά μιας καρυδιάς. Ο Πλίνι έγραψε ότι η σκιά μιας καρυδιάς γεμίζει το μυαλό.

Μια άλλη δεισιδαιμονία λέει ότι δεν μπορείτε να φυτέψετε τίποτα δίπλα σε μια καρυδιά, καθώς πονάει και άλλες φυτείες.

Στον Μεσαίωνα πιστεύεται ότι, δεδομένου ότι το σχήμα καρυδιού μοιάζει με το σχήμα ενός εγκεφάλου, ένα καρύδι θα βοηθήσει στη θεραπεία οποιωνδήποτε παθήσεων που σχετίζονται με το κεφάλι και τον εγκέφαλο, συμπεριλαμβανομένων πονοκεφάλων. Και αργότερα, στα τέλη του 14ου αιώνα, πιστεύεται ότι το καρύδι, αντίθετα, προκαλεί πονοκεφάλους.

Καρυδιά ανήκει στην οικογένεια των καρπών με κέλυφος, το γένος καρυδιού.

Τα δέντρα αναπτύσσονται γρήγορα και φτάνουν τα 18-30 μέτρα σε ύψος. Τα δέντρα έχουν ένα μεγάλο στέμμα εξάπλωσης και ένα τεράστιο κορμό με ένα συμβατικό κορμό περιφέρεια έως 3 μέτρα, αλλά υπάρχουν πληροφορίες σχετικά με την καρυδιά, κορμό περιφέρεια του οποίου έφθασε 5 και 7 μέτρα. Τα καρυδιές είναι μακρόβια, υπάρχουν δείγματα που ζουν σε 2000 χρόνια.

Τον Απρίλιο και τον Μάιο, ανθίζουν οι καρυδιές, άνδρες και γυναίκες λουλούδια εμφανίζονται σε κάθε δέντρο. Δέντρα μόνο επικονίασης. Για βέλτιστη διασταυρωμένη επικονίαση, φυτεύονται αρκετά ξύλα καρυδιάς.

Η δεισιδαιμονία ότι δεν υπάρχει ανάγκη να φυτέψετε τίποτα δίπλα σε δέντρα καρυδιάς δεν είναι αβάσιμη. Οι ρίζες των δρυών καρυδιών είναι επιρρεπείς στην απελευθέρωση τοξικών ουσιών στο έδαφος, οι οποίες μπορούν να επηρεάσουν κάποιες εγκαταστάσεις που βρίσκονται κοντά στην καρυδιά. Οι κηπουροί δεν συνιστούν τη φύτευση τομάτας, ροδοδεντρών και αζαλεών σε απόσταση 25 μέτρων από την καρυδιά.

Τα καρυδιές συχνά τρέχουν άγρια ​​και τώρα μπορείτε να βρείτε δασικά δάση και ελαιόδενδρα. Παρά τις καλλιεργούμενες ποικιλίες, τα καρύδια στα δάση συλλέγονται επίσης.

Το καρύδι αποτελείται από τρία σαφώς διακριτά μέρη. Αυτό που τρώμε είναι ο πυρήνας του καρπού, και είναι ο σπόρος του καρυδιού. Ο πυρήνας έχει δύο λοβούς.

Το κέλυφος, το οποίο ονομάζεται endocarp, είναι πολύ ισχυρό και αποτελείται από δύο μισά στερεωμένα μεταξύ τους. Μια μη βρώσιμη λεπτή μεμβράνη διαχωρίζει τους δύο λοβούς του πυρήνα των καρπών μέσα στο κέλυφος.

Το εξωτερικό κέλυφος ενός περικοχλίου, η οποία ονομάζεται το φλοιό του (περικάρπιο) καλύπτει το κέλυφος, μαλακό, σαρκώδη πράσινο δέρμα, το οποίο προστατεύει το ξύλο καρυδιάς. Που δεν έχουν υποστεί πράσινο κέλυφος - είναι βρώσιμα, στην πραγματικότητα, σε αυτή την περίοδο, κέλυφος καρυδιού και δεν είναι δύσκολο, αλλά και βρώσιμα, αν και έχουν μια πικρή γεύση.

Πριν από την εποχή της μηχανοποίησης, η συγκομιδή της καρυδιάς έγινε με το χέρι. Τα δέντρα συγκλόνισαν καθώς χρησιμοποίησαν ένα μακρύ πόλο για να χτυπήσουν τα καρύδια στο έδαφος, όπου μπορούν εύκολα να συλλεχθούν. Σήμερα τα δέντρα κουνάνε ειδικά μηχανήματα, ενώ άλλα μηχανήματα παίρνουν παξιμάδια από το έδαφος χρησιμοποιώντας αντλίες κενού.

Για μεγάλο χρονικό διάστημα η καρυδιά χρησιμοποιείται ως φάρμακο. Ο μεγάλος γιατρός Avicenna συνέστησε καρύδι για την αποκατάσταση της διατροφής και της θεραπείας.

Walnut έχει μια πλούσια σύνθεση βιταμινών και ανόργανων συστατικών: Β1, Β2, Β3, Β5, Β6, φολικό οξύ, σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο, ψευδάργυρο. Τα καρύδια περιέχουν βιταμίνη Ε - άλφα, βήτα, δέλτα, και γάμμα-τοκοφερόλη, καθιστώντας καρυδιά εξαιρετικά πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Το ασκορβικό οξύ είναι 50 φορές μεγαλύτερο από αυτό των εσπεριδοειδών.

Τα στρατεύματα των ανατολικών κρατών είναι συνήθως καλά εφοδιασμένα με αυτό το καρύδι, λόγω του ελαφρού βάρους και των εξαιρετικών θρεπτικών ιδιοτήτων. Το πετρέλαιο που θεραπεύεται καίει και πληγές.

Πηγή λιπαρών οξέων Ωμέγα-3

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορούν να βρεθούν σε περιορισμένο αριθμό φυτών, αλλά είναι πολύ σημαντικά για την υγεία μας.

Η καρυδιά είναι μια εξαιρετική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, ένα ειδικό είδος οξέος που το σώμα μας δεν παράγει. Η περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα καθιστά την καρυδιά πολύτιμο προϊόν που βοηθά στην ενίσχυση και προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος, τη βελτίωση της εγκεφαλικής δραστηριότητας, τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης. Τα καρύδια περιέχουν αντιοξειδωτικά που υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα και έχουν μερικές αντικαρκινικές ιδιότητες.

Η κατανάλωση καρυδιών μπορεί να αποτελέσει ένα σημαντικό βήμα προς την κατεύθυνση της ενίσχυσης του καρδιαγγειακού συστήματος. Το καρύδι είναι μια σημαντική πηγή μονοακόρεστων λιπών, οι οποίες μειώνουν τη χοληστερόλη και μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα έχουν επίσης ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα. Τα ωμέγα-3 οξέα βοηθούν στην καθιέρωση ενός καρδιακού ρυθμού, αποτρέπουν την απόφραξη των αγγείων και βελτιώνουν την αναλογία καλής προς κακή χοληστερόλη.

Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση καρυδιών βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα, αυξάνει την αγγειακή ελαστικότητα, μειώνει τις αγγειακές συμφύσεις, έτσι οι καρδιολόγοι συνιστούν να τρώνε μια χούφτα καρύδια 4 φορές την εβδομάδα για την πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων.

Το καρύδι θεωρείται εδώ και πολύ καιρό ένα καλό φαγητό για τον εγκέφαλο και όχι μόνο επειδή η καρυδιά μοιάζει με τον εγκέφαλο, όπως πίστευαν στο παρελθόν, αλλά επειδή τα καρύδια περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι απλά απαραίτητα για την κανονική λειτουργία των εγκεφαλικών κυττάρων.

Οι μελέτες σε διάφορες χώρες έχουν συνδέσει την αύξηση της κατάθλιψης με τη μείωση της κατανάλωσης τροφίμων με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Η σύνδεση μεταξύ της χαμηλής περιεκτικότητας σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα στα παιδιά και του συνδρόμου υπερκινητικότητας μελετάται. Η μελέτη διαπίστωσε ότι τα παιδιά με χαμηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι πιο επιρρεπή στην υπερκινητικότητα, συχνά αντιμετωπίζουν προβλήματα με τη μάθηση και τη συμπεριφορά, υπάρχουν διακυμάνσεις της διάθεσης, προβλήματα με τον ύπνο.

Η μελατονίνη είναι μια ορμόνη που παράγεται από το επίκεντρο σώμα του εγκεφάλου που συμμετέχει και ρυθμίζει τον ύπνο και είναι επίσης ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Η μελατονίνη βρέθηκε σε καρύδια σε βιοδιαθέσιμη μορφή, έτσι τα καρύδια θα ήταν το τέλειο βραδινό γεύμα για έναν καλό ξεκούραστο ύπνο. Η μελατονίνη βοηθάει στον ύπνο των ανθρώπων που εργάζονται σε νυχτερινές βάρδιες και βοηθά τους ανθρώπους να καθορίσουν βιορυθμούς, οι οποίοι αλλάζουν τις ζώνες ώρας με το λυκίσκο. Για να διατηρηθεί το επίπεδο της μελατονίνης, συνιστάται σε οποιονδήποτε ηλικίας άνω των 40 ετών να χρησιμοποιεί καρύδια - μια πηγή μελατονίνης, καθώς η ποσότητα της ορμόνης που παράγεται από το ανθρώπινο σώμα μειώνεται με την ηλικία.

Τα καρύδια περιέχουν το σύνθετο ελλαγικό οξύ, το οποίο εμποδίζει τις μεταβολικές οδούς που μπορούν να οδηγήσουν σε καρκίνο. Το ελαγικό οξύ όχι μόνο προστατεύει τα υγιή κύτταρα από την καταστροφή τους από τις ελεύθερες ρίζες, αλλά βοηθά επίσης στην εξουδετέρωση δυνητικά ανθυγιεινών κυττάρων και στην πρόληψη της ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων.

Καρυδιά στην παγκόσμια κουζίνα

Οι σεφ πολλών χωρών θέλουν να φάνε πρόθυμα καρύδια σε διάφορα πιάτα, σαλάτες, σούπες, σάλτσες και φυσικά επιδόρπια.

Baklava ή Baklava - το πιο γνωστό ανατολίτικο επιδόρπιο. Πράσινα καρύδια μπορούν να καταναλωθούν, αλλά είναι ξινό, αλλά είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για μαρμελάδες και μαρμελάδες. Οι Ιταλοί δημιούργησαν λικέρ Nocino από πράσινα καρύδια. Η συνταγή προέρχεται από την Modena, όπου τα άγρια ​​καρύδια συλλέγονται σε τοπική εορτή προς τιμήν του Αγίου Ιούνιος 24. Τα καρύδια στριμώχνονται και επιμένουν για δύο μήνες.

Ξύλο καρυδιά είναι εξαιρετικά σκληρό, έτσι είναι ιδανικό για την κατασκευή επίπλων, πάνελ τοίχου, μουσικά όργανα.

Κάνουν τα πιάτα, τα κουτάλια και τα δοχεία νερού έξω από αυτό. Ακόμα και τα παπούτσια ήταν σκαλισμένα από ξύλο καρυδιάς. Κατά τη διάρκεια του Α 'Παγκοσμίου Πολέμου, χρησιμοποιήθηκε στερεό μαύρο ξύλο καρυδιάς για αεροσκάφη με έλικα.

Τα κοχύλια καρυδιών χρησιμοποιούνται επίσης ευρέως. Ο κουρέας του βασιλιά Louis XI χρησιμοποίησε θερμαινόμενα κοχύλια καρυδιάς για το ξύρισμα, καθώς πίστευε ότι αυτή η μέθοδος θα εξαλείψει τις περικοπές. Για να αποφευχθεί η προσκόλληση του ψωμιού, οι αρτοποιοί συνθλίψαν τα κελύφη της καρυδιάς σε σκόνη και τα έδιωξαν στη βάση των φούρνων.

Η σκόνη κελύφους καρυδιών χρησιμοποιείται ως βερνίκι στον κλάδο της αεροπορίας, καθώς και ως συστατικό σε σκόνη προσώπου. Η NASA χρησιμοποιεί σκόνη καρυδιού ως θερμομονωτικό υλικό στον κώνο μύτης πυραύλων.

Από την αρχαιότητα, οι άνθρωποι έχουν παρατηρήσει ότι όλα τα μέρη μιας καρυδιάς μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη δημιουργία λουλουδιών. Οι κατασκευαστές επίπλων χρησιμοποιούν το εξωτερικό κέλυφος καρυδιών (περικάρπιο) για να προσδώσουν ένα πλούσιο και βαθύ χρώμα στα έπιπλα. Οι γυναίκες κατάλαβαν πώς να δώσουν τις χρωστικές τους εμφάνισης και άρχισαν να κάνουν βαφή μαλλιών από καρύδι. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι υφαντές έλαβαν πλούσια καφέ βαφή από χυμό καρυδιών και κίτρινη βαφή από πράσινα εξωτερικά κελύφη καρυδιάς.

Λάδι από καρυδάκι

Το λάδι από καρυδάκι εκτιμάται πολύ για την ελαφρότητα και τη λεπτή γεύση του. Το λάδι από καρυδάκι είναι πλούσιο σε γ-τοκοφερόλη (μορφή βιταμίνης Ε). Δεδομένου ότι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, η γάμμα-τοκοφερόλη προστατεύει το λάδι ώστε να μην κρυώσει γρήγορα.

Το λάδι από καρυδάκι εξυπηρετούσε εντελώς διαφορετικούς σκοπούς. Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι χρησιμοποίησαν έλαια για μούμιες. Όπου υπήρχαν πολλά καρυδιές, το πετρέλαιο χρησιμοποιείται για να φωτίζει τις κατοικίες σε λάμπες πετρελαίου. Τον 19ο αιώνα στη Γαλλία χρησιμοποιήθηκε λάδι καρυδιάς στην εκκλησία ως ιερό λάδι.

Οι Ευρωπαίοι καλλιτέχνες αγαπούσαν να χρησιμοποιήσουν λάδι καρυδιού ως βάση για την ανάμειξη διαφορετικών χρωστικών ουσιών. Πολλοί Γάλλοι ιμπρεσιονιστές προτιμούν το έλαιο καρυδιού σε άλλα έλαια, καθώς τα ξεπέρασε σε ποιότητα. Όπως φαίνεται από τη χημική ανάλυση - οι πίνακες των Monet, Picasso και Cezanne γράφονται με λάδι καρυδιού. Μια διάσημη ζωγραφική του Λεονάρντο Ντα Βίντσι "Η Παναγία με Ερμή" είναι γραμμένη σε σανίδα από ξύλο καρυδιάς.

Αποθήκευση καρυδιού

Φρέσκα καρύδια εμφανίζονται το Σεπτέμβριο. Τα καρύδια Inshell διατηρούνται καλά για 8 μήνες.

Τα αποφλοιωμένα καρύδια πρέπει να αποθηκεύονται στο ψυγείο έτσι ώστε να μην εξασθενίζουν. Για μακροχρόνια αποθήκευση, τα αποφλοιωμένα καρύδια πρέπει να τοποθετούνται σε μια σακούλα και να αποθηκεύονται σε καταψύκτη.

Όταν αγοράζετε καρυδιές inshell, δώστε προσοχή στο αν υπάρχει οργισμένη οσμή. Ανακινήστε το παξιμάδι. Εάν κάτι κουδουνίζει, σημαίνει ότι το παξιμάδι είναι παλιό και στεγνό.

http://aguros.7910.org/article_info.php/articles_id/9

Από πού προέρχεται το όνομα της καρυδιάς;

Κρίνοντας από το όνομα αυτών των καρπών με κέλυφος, πολλοί πιστεύουν ότι η πατρίδα τους είναι η Ελλάδα. Ωστόσο, οι ίδιοι οι Έλληνες στην αρχαιότητα ονόμαζαν αυτά τα καρύδια Περσικό, βασιλικό, Sinop, επειδή έδωσαν καρπούς από την Sinop (το έδαφος της σύγχρονης Τουρκίας) στην Ελλάδα.
Φέρνουν στην Κιβεβική Ρωσία ακριβώς από την Ελλάδα, επομένως αυτοί οι ξηροί καρποί ονομάζονται καρύδια. Ωστόσο, υπήρχε μια εποχή που οι ξηροί καρποί είχαν φέρει από τη Βλαχία (μια ιστορική περιοχή στο νότιο τμήμα της Ρουμανίας, η οποία κάποτε κυριαρχούσαν στο θρυλικό Δράκουλα - Vlad Tsepish Prince), τότε λέμε αυτά τα καρύδια Voloshskaya.

Όπως αυτό το άρθρο;

Εγγραφείτε στο ενημερωτικό δελτίο και γνωρίστε τη μαγειρική ζωή του κόσμου!

http://oede.by/publication/raznoe/otkuda_poshlo_nazvanie_greckogo_oreha/

Γιατί είναι τα καρύδια που ονομάζονται και πώς σχετίζονται με την Ελλάδα;

Ο μαγειρικός ιστορικός, συγγραφέας Pavel Syutkin απαντά:

- Στη ρωσική κουζίνα υπάρχουν τουλάχιστον δύο λέξεις σχετικές με την Ελλάδα. Αυτό είναι το φαγόπυρο και τα καρύδια. Είναι εκπληκτικό το γεγονός ότι και στις δύο περιπτώσεις η σύνδεση είναι καθαρά συμβολική.

Η γνωριμία με καρύδια συμβαίνει εδώ, προφανώς, στους XII-XIII αιώνες. Και συνδέεται με τις στενές επαφές της Ρωσίας με το Βυζάντιο. Είναι από εκεί έρχεται σε μας φαγόπυρο, έφερε και καλλιεργήθηκε αρχικά από Έλληνες μοναχούς. Τα καρύδια έρχονται με τον ίδιο τρόπο. Ο όρος "Έλληνας" δεν αναφέρεται τόσο στην ίδια την Ελλάδα, αλλά στο Βυζάντιο. Πολλά αντικείμενα από εκεί αναφέρονται ως "ελληνικά". Γιατί υπάρχουν στοιχεία! Η ίδια η Ορθόδοξη πίστη ονομάζεται μερικές φορές και τα Ελληνικά εκείνη την εποχή.

Ταυτόχρονα, η πατρίδα των ίδιων των ξηρών καρπών, φυσικά, δεν είναι η Ελλάδα, αλλά η Βόρεια Ινδία, από όπου εξαπλώθηκαν στην Κεντρική Ασία και στα Βαλκάνια. Υπάρχει ένας μύθος ότι οι πρώτοι καρύδια φέρονται από την Ινδία από τους πολεμιστές του Αλεξάνδρου της Μακεδονίας. Ο αρχαίος Ρωμαίος ιστορικός Πλίνι αναφέρει ότι οι Έλληνες έφεραν αυτόν τον πολιτισμό από τους κήπους του περσικού βασιλιά Κύρου.

Και στη συνέχεια στην "ιστορία των καρπών μας" υπάρχει μια καμπή. Όπως είναι γνωστό, η Κωνσταντινούπολη, η βυζαντινή πρωτεύουσα, ανέλαβε ο τούρκος σουλτάνος ​​Mehmed II το 1453. Οι εμπορικές σχέσεις με τη Ρωσία για μεγάλο χρονικό διάστημα διακόπηκαν. Πολλά αγαθά και προϊόντα που εισήχθησαν από εκεί σταδιακά άρχισαν να αγοράζονται στη Νότια Ευρώπη, στα Βαλκάνια. Ήταν τότε - περίπου στους XVI-XVII αιώνες - και έχουμε ένα νέο όνομα: "Voloshsky nuts". Αυτά είναι τα ίδια καρύδια, που μας φέρνουν μόνο από τη Βλαχία (νότια της σύγχρονης Ρουμανίας). Το λεξικό του Dahl μιλάει άμεσα για την ομοιότητά τους: "με την έννοια του walosh, καρυδιάς". Και μόνο μέχρι τα τέλη του 19ου αιώνα το όνομα "καρύδια" επικρατούσε εδώ.

http://www.aif.ru/dontknows/eternal/pochemu_greckie_orehi_tak_nazyvayutsya_i_kakoe_otnoshenie_oni_imeyut_k_grecii

Γιατί μια καρυδιά ονομάζεται καρύδι: η προέλευση του ονόματος

Τα καρύδια είναι πολύ δημοφιλή στη Ρωσία και άλλες χώρες της ΚΑΚ. Ίσως, μεταξύ όλων των καρπών που υπάρχουν στα ράφια των καταστημάτων, αυτή η ποικιλία είναι η πιο δημοφιλής και αναγνωρίσιμη. Αλλά γιατί είναι μια καρυδιά που ονομάζεται καρυδιά; Ας το καταλάβουμε.

Η προέλευση του ονόματος "Walnut"

Είναι μάλλον εύκολο να υποθέσουμε ότι το όνομα "καρυδιά", δηλαδή ελληνικό, προέκυψε εξαιτίας του γεγονότος ότι η Ελλάδα είναι η γενέτειρα ενός τέτοιου προϊόντος. Στην πραγματικότητα, αυτή η υπόθεση είναι ριζικά λανθασμένη.

Το αρχικό όνομα του καρπού στα λατινικά έχει ως εξής: Júglans régia. Και όπως ακούγεται από την προφορά του ονόματός του, δεν συμπίπτει ούτε με κάτι ελληνικό.

Γιατί στη Ρωσία, την Ουκρανία, τη Λευκορωσία και σε πολλές άλλες χώρες της πρώην Σοβιετικής Ένωσης, αυτό το είδος δέντρων, καθώς και οι άμεσοι καρποί του, έλαβαν ακριβώς ένα τέτοιο ελληνικό όνομα;

Αποδεικνύεται ότι κατά τις πρώτες ημέρες της Kyivan Rus, όταν οι ξηροί καρποί έχουν όλη παρτίδες που εισήχθησαν στο έδαφος του αρχαίου ρωσικού κράτους, που παρασχέθηκαν κατά κύριο λόγο από το έδαφος της Ελλάδα. Παρά το γεγονός ότι το προϊόν αυτό παραδόθηκε αργότερα από άλλα μέρη του κόσμου ή, τουλάχιστον, από την Ευρώπη, ήταν το όνομα που γνωρίζουμε σήμερα. Και γι 'αυτό λέγονται καρύδια.

Η προέλευση του καρυδιού

Όσον αφορά την άμεση προέλευση της Júglans régia, δηλαδή της καρυδιάς, όπως το συνειδητοποιούσαμε, η άποψη ότι καλλιεργήθηκε στην Ελλάδα είναι επίσης εσφαλμένη. Στην πραγματικότητα, την εποχή του Κιέβου Ρουσσέ, ακόμα και στην Ελλάδα, που είναι ο προμηθευτής μας των προϊόντων αυτών, παρήχθησαν ξηροί καρποί από τη Sinop. Τώρα αυτή η επικράτεια βρίσκεται στα σύνορα της Τουρκίας. Παρεμπιπτόντως, οι ίδιοι οι Έλληνες ονόμαζαν "καρύδια" μας σε διάφορα ονόματα, μεταξύ των οποίων τα πιο δημοφιλή ήταν:

• Sinop (από την περιοχή του προμηθευτή).
• Royal (λόγω του εντυπωσιακού μεγέθους του).
• Περσικά (επειδή τα καρύδια παρέχονταν και στην Ελλάδα από την Περσία).

Σήμερα, γιατί μια καρυδιά ονομάζεται καρυδιά, οι άνθρωποι δεν σκέπτονται τόσο συχνά πια. Αλλά δεν είναι τόσο σημαντικό, επειδή το πιο σημαντικό πράγμα - είναι ότι αυτό το προϊόν είναι γεμάτη από τις πιο βασικές βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένων των A, B, C και Ε, λίπη, καθώς και κάλιο και μαγνήσιο. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να καταναλώνονται συστηματικά τόσο από τα παιδιά όσο και από τους ενήλικες, τα οποία σας προτείνουμε.

Μου άρεσε το υλικό; Αξιολογήστε το και μοιραστείτε τα με τα κοινωνικά δίκτυα, ώστε οι φίλοι σας να ενημερώνονται. Οποιεσδήποτε ερωτήσεις; Ρωτήστε τους στα σχόλια.

http://voprosy-pochemu.ru/pochemu-greckij-orex-nazyvaetsya-greckim/

Όλα τα αγαπημένα καρύδια: η ιστορική πατρίδα και η προέλευση του ονόματος

Από την αρχαιότητα, η καρυδιά έχει προικισθεί με την μεγαλοπρέπεια του «δέντρου της ζωής». Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα μικρά φρούτα, γεμάτα με βιταμίνες και μέταλλα, είναι σε θέση να θεραπεύσουν, να αναζωογονήσουν τις ανθρώπινες δυνάμεις. Η άριστη γεύση τους αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι των γαστρονομικών απολαύσεων πολλών νοικοκυρών. Όμως, δεν μπορεί κανείς να γνωρίζει καλά γιατί ένα καρύδι ονομάζεται καρυδιά, ποια χώρα θεωρείται η πατρίδα του, ποιους τρόπους και πότε ήρθαν στις χώρες μας.

Η πραγματική γενέτειρα του πολιτισμού

Παρά την αιώνια παλιά δόξα που έχει η καρυδιά, η προέλευσή της περιβάλλεται από θρύλους. Σύμφωνα με τους πιο συνηθισμένους από αυτούς, ο πολιτισμός εμφανίστηκε στο έδαφος της Αρχαίας Ελλάδας. Ο Θεός Διονύσιος ήταν πολύ ερωτευμένος με την κόρη του Έλληνα βασιλιά Καρίγια. Όμως, η κοπέλα πέθανε τραγικά, και μετά από αυτό το περιστατικό, ο πονεμένος θεός γύρισε το σώμα της σε ένα κομψό ξύλο καρυδιάς.

Αλλά οι επιστήμονες, με βάση τα αποτελέσματα της αρχαιολογικής έρευνας και των σωζόμενων γραπτών πηγών, κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι, στην πραγματικότητα, η Κεντρική και Μικρά Ασία ήταν αρχικά η προέλευση του πολιτισμού. Ειδικότερα, η πατρίδα μιας καρυδιάς είναι η Περσία (τώρα το Ιράν) και η Μεσοποταμία (σήμερα το Ιράκ).

Από πού προέρχεται αυτό το όνομα "Καρυδιά";

Η προέλευση του ονόματος "καρυδιά" έχει επίσης διάφορες εκδοχές. Ένας από αυτούς είναι η λαογραφία. Υπάρχει ένας μύθος ότι οι στρατιώτες του Μεγάλου Αλεξάνδρου, οι οποίοι ήταν στα πρόθυρα του θανάτου κατά τη διάρκεια της πορείας στο έδαφος της κοιλάδας Fergana λόγω μιας ανίατης ασθένειας, έκαψαν τα θαυμαστά φρούτα. Ο διοικητής τους έφερε στην πατρίδα τους την Ελλάδα και τους έδωσε το όνομα με το οποίο είναι γνωστά σήμερα.

Υπάρχει επιστημονική εξήγηση για το γιατί τα καρύδια ονομάζονται καρύδια και όχι τα ελληνικά. Αυτή η λέξη έχει ρωσικές ρίζες προέλευσης και είναι παρωχημένη από το επίθετο "ελληνικό" που χρησιμοποιείται σήμερα. Αυτό σημαίνει ότι το όνομά του από ξύλο καρυδιάς, του οποίου η πατρίδα - Ασία, έλαβε το Ρως του Κιέβου, η οποία άρχισε στις εμπορικές οδούς της Βυζαντινής Αυτοκρατορίας ( «ελληνικό βασίλειο»), η οποία μέχρι τότε ονομαζόταν «περσικά». Το καρύδι έχει ένα ακόμα όνομα - "Voloshsky", επειδή για μεγάλο χρονικό διάστημα τα φρούτα εισήχθησαν μέσω της Βλαχίας (σήμερα - Ρουμανία).

Αν το άρθρο "ιστορική πατρίδα και η προέλευση του ονόματος" ήταν χρήσιμο για εσάς - δώστε μια αντίστοιχη εκτίμηση, αν όχι - γράψτε αυτό που δεν βρίσκετε εδώ ή τι δεν σας άρεσε στα σχόλια παρακάτω. Όλες οι επιθυμίες σας θα ληφθούν υπόψη.

http://allagro.info/sadovodstvo/greckij-orex/rodina-i-proishogdenie/

Γιατί είναι τα καρύδια που ονομάζονται καρύδια;

Λίγοι γνωρίζουν από πού προέρχεται αυτό το ασυνήθιστο όνομα για αυτά τα καρύδια.

Όπως αποδείχθηκε, η παρωχημένη λέξη "καρύδια" μπορεί να μεταφραστεί ως "ελληνική", η οποία χρησιμοποιήθηκε από τον ίδιο τον Nikolai Vasilyevich Gogol. Έτσι θα μπορούσαμε να καλέσουμε καρύδια ελληνικά, ωστόσο αυτό το όνομα δεν μας κολλήσει.

Γιατί τα καρύδια πήραν ένα τέτοιο όνομα, εάν θεωρήσετε ότι μεγαλώνουν στη Μικρή και Κεντρική Ασία; Σε αυτό το λογαριασμό υπάρχουν δύο εκδόσεις. Η πρώτη λέει ότι μας έφεραν καρυδιές οι Έλληνες μοναχοί, από την άλλη - από Έλληνες εμπόρους που πωλούσαν διάφορα προϊόντα στην Αρχαία Ρωσία.

Παρεμπιπτόντως, ξέρεις γιατί τα καρύδια είναι υπόγεια; Όταν τα προϊόντα δεν αγοράζονται, το λάδι που περιέχεται σε αυτά γίνεται τακτοποιημένο, με αποτέλεσμα ο καρπός να αποκτά πικρή γεύση. Το φαγητό είναι ανεπιθύμητο, αλλιώς μπορείτε να πάρετε δηλητηρίαση. Επίσης, δεν είναι δυνατόν να καταναλωθούν άγουροι καρποί, καθώς περιέχουν τοξικές πτητικές ουσίες που οδηγούν σε δηλητηρίαση. Αλλά τα φρέσκα φρούτα σε μέτριες ποσότητες είναι πολύ χρήσιμα - πολλά ακόρεστα λίπη, μαγνήσιο, κάλιο, βιταμίνες Α, Β, C και Ε, και ούτω καθεξής.

Μοιραστείτε αυτήν την ανάρτηση με φίλους.

http://interesno.cc/article/10697/pochemu-orehi-nazyvajutsja-greckimi

Καρυδιά: όπως μοιάζει με το φυτό

Η καρυδιά είναι ένα δέντρο που ήρθε σε μας από την Κεντρική Ασία πριν από περισσότερα από χίλια χρόνια. Τον έφερε εμπόρους από την Ελλάδα, έτσι έλαβε ένα τέτοιο όνομα. Τώρα καλλιεργείται σε πολλές περιοχές της χώρας μας, στην Ουκρανία, στο νότο της Λευκορωσίας, στη Μολδαβία, αλλά και στον Καύκασο. Σε διαφορετικούς χρόνους, το καρύδι ονομάστηκε διαφορετικά: το δέντρο της ζωής, το φαγητό των ηρώων, το βελανίδι των θεών.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά

Η καρυδιά έχει ένα ευρύτατο στέμμα, το ύψος της φτάνει τα 30 μ. Το μήκος της κύριας ρίζας ενός δέντρου που φτάνει τα 80 χρόνια είναι περίπου 5-7 μ. Και οι πλάγιες ρίζες του είναι 12 μ. Αν το πάνω μέρος του καρυδιού πέσει, τότε ο λαιμός της ρίζας αρχίζει να αφήνει τους απογόνους. Η διάμετρος του κορμού είναι περίπου 2 μ. Το χρώμα του φλοιού είναι ανοιχτό γκρι.

Το σχήμα των φύλλων είναι περίπλοκο, αφού είναι ακανόνιστα, πεπλατυσμένα και έχουν εγκοπές. Η δομή του φύλλου περιλαμβάνει 5-9 μεμονωμένα φύλλα που έχουν επιμηκυμένο σχήμα. Το φύλλο πλάκας έχει ισχυρή οσμή. Το συνολικό μήκος τους είναι περίπου 4-7 cm.

Χαρακτηριστικά αναπαραγωγής

Η αναπαραγωγή γίνεται με φυτικό τρόπο και με σπόρους. Η διάδοση των σπόρων σάς επιτρέπει να αποθηκεύσετε τα χαρακτηριστικά μιας συγκεκριμένης ποικιλίας. Η συλλογή σπόρων του περασμένου έτους χαρακτηρίζεται από τη μέγιστη βλαστική ικανότητα. Είναι ελαφρώς χαμηλότερο σε δύο και τρία χρόνια αμοιβές.

Ανδρικά και θηλυκά λουλούδια που έχουν μια πράσινη απόχρωση, ανθίζουν πιο κοντά στις αρχές Μαΐου. Οι άνδρες είναι χοντρά, πολύχρωμα σκουλαρίκια κρέμονται από τα μασχάλες των φύλλων. Οι γυναίκες είναι μεμονωμένα λουλούδια ή ταξιανθίες, που αποτελούνται από 2-3 κομμάτια. Αναπτύσσονται στα ετήσια κλαδιά του δέντρου στην άκρη. Η διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας είναι 15 ημέρες. Η επικονίαση γίνεται με τη βοήθεια του ανέμου ή της γύρης από τα κοντινά δέντρα.

Καρυδιά φαίνεται πολύ όμορφη κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας. Το φλοιό των πλαστών οστικών καρπών είναι σταθερό και ομαλό ταυτόχρονα. Το κέλυφος του περικοχλίου έχει πάχος 0,5-1,5 mm. Η ωρίμανση γίνεται πριν από τις αρχές Σεπτεμβρίου. Η αναπτυσσόμενη περιοχή του δέντρου έχει κάποια επίδραση στη μάζα και το μέγεθος των καρπών. Τα μικρά ζυγίζουν μέχρι 8 g, μεσαία - 9-10 g, και μεγάλα - 12 g ή περισσότερο.

Το δέντρο φέρει καρπούς 8-12 χρόνια μετά τη φύτευση, και 50-60 χρόνια αργότερα, η μέγιστη ποσότητα φρούτων μπορεί να συγκομιστεί από αυτό. Η ποσότητα συλλογής που συλλέγεται από ένα δέντρο ανά έτος είναι συνήθως 10-300 kg. Ο βαθμός απόδοσης καθορίζεται από την ηλικία του δέντρου και τις συνθήκες καλλιέργειας του.

Για φυτά που χαρακτηρίζονται από υψηλή ικανότητα αποκατάστασης βλαστών. Εμφανίζεται μετά από σοβαρούς παγετούς ή περιοδικό κόψιμο των δέντρων.

Περιφέρειες ανάπτυξης

Η μακρόχρονη καρυδιά μπορεί να ζήσει για περίπου 200-500 χρόνια, εάν καλλιεργηθεί στην περιοχή. Το δέντρο μεγαλώνει στην Κεντρική Ασία, στο Ιράν, στον Καύκασο, όπου εμφανίστηκε για πρώτη φορά πριν από 8 χιλιάδες χρόνια. Στις συνθήκες της άγριας φύσης, η ηλικία ενός καρυδιού μπορεί να φτάσει τα 1.000 χρόνια.

Η άγρια ​​καρυδιά καταλαμβάνει συχνά τις βόρειες, δυτικές και ανατολικές πλαγιές βουνού, τα φαράγγια, τις κοιλάδες των ποταμών. Το δέντρο βρίσκεται στις πλαγιές με ύψος 1,5-2 χιλιομέτρων πάνω από τη στάθμη της θάλασσας. Υπάρχουν μικρές ομάδες καρυδιού, απομονωμένα άτομα, ελαιώνες - σε σπάνιες περιπτώσεις.

Τα καλλιεργούμενα φυτά αναπτύσσονται στην Ινδία, την Κίνα, την Ελλάδα, την Ιαπωνία, την Υπερκαυκασία, τη Μικρή και Κεντρική Ασία, την Ουκρανία και τη Δυτική Ευρώπη. Στη Ρωσία, το ξηρό καρπό αναπτύσσεται στα Κρασνοντάρ και στα Σταυροπολίτικα εδάφη, στο Κουμπάν, στην περιοχή του Ροστόφ. Τα φυτά ανέχονται το σκληρό κλίμα των βόρειων περιοχών της Ρωσίας, αλλά η καλλιέργεια ανθεκτικών στις ψυχρής ποικιλίας είναι κοινή.

Στην κεντρική Ρωσία, αναπτύσσονται ποικιλίες καρυδιού, που εισάγονται από την ανατολική Ουκρανία, από τον Καύκασο ή την περιοχή της ορεινής περιοχής της Κεντρικής Ασίας. Το ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας είναι πιο βολικό για την καλλιέργεια φυτών, οπότε η κουλτούρα βρίσκεται σε μια μεγάλη περιοχή, ξεκινώντας από τους πρόποδες του Καυκάσου, και τελειώνει στην Αγία Πετρούπολη.

Καλλιέργεια στην κεντρική Ρωσία

Τα εισαγόμενα φυτά προσαρμόζονται ελάχιστα στις συνθήκες των νέων περιοχών. Η υβριδική ποικιλία Manchurian με υψηλή αντοχή στον παγετό αναπτύσσεται στη μεσαία λωρίδα και στη βόρεια Ρωσία. Οι ποικιλίες που προέρχονται από τις νότιες περιοχές επιβιώνουν άσχημα στο σκληρό ρωσικό κλίμα. Δεν παγώνουν εντελώς, αλλά δεν αναπτύσσονται με πλήρη ισχύ.

Η καλλιέργεια των νότιων ποικιλιών των καρπών με κέλυφος πραγματοποιείται λαμβάνοντας υπόψη τη μέση ημερήσια θερμοκρασία (πάνω από 10 ° C) και όχι το μείον στην ψυχρή περίοδο. Εάν το μέσο επίπεδο θερμοκρασίας για 130-140 ημέρες δεν είναι χαμηλότερο από 0 μοίρες, και το χειμώνα - όχι χαμηλότερο από 36, τότε υπάρχει ένα καρποφόρο καρυδιά. Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης είναι πολύ σημαντικό να φροντίζουμε κατάλληλα το φυτό.

Τα φρούτα είναι πολύτιμα για τις ιδιότητές τους, τα οποία οφείλονται στο περιεχόμενο αυτών των ουσιών:

• γλυκόζη ·
• σακχαρόζη;
• βιταμίνες ·
• ορυκτά ·
• πηκτίνες.
• ινών.
• άμυλο ·
• τανίνες.

Τα τελευταία δίνουν στον καρπό μια ελαφριά, στυπτική γεύση. Τα χαρακτηριστικά γεύσης των καρπών εξαρτώνται από τη σύνθεσή του: λίπη - 60-70%. πρωτεΐνες - 9-15%; υδατάνθρακες - 5-15%.

Οι κύριοι παραγωγοί καρπών με κέλυφος είναι οι εξής χώρες: ΗΠΑ, Τουρκία, Κίνα, Μολδαβία.

Φρούτα εφαρμογής

Οι πυρήνες των καρπών δεν υποβάλλονται σε επεξεργασία, αλλά εφαρμόζονται στην αρχική τους μορφή. Η κύρια εφαρμογή είναι η βιομηχανία ζαχαροπλαστικής. Το καρύδι προστίθεται σε κέικ, γλυκά, χαλβά και άλλα επιδόρπια. Κατάλληλο για την παραγωγή βουτύρου που χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων. Το κέικ καταναλώνεται από τα ζώα.

Το ξύλο είναι γυαλισμένο και έχει ένα όμορφο σχέδιο. Το ξύλο είναι ένα πολύτιμο υλικό που χρησιμοποιείται για την κατασκευή επίπλων και φύλλων από κόντρα πλακέ. Το περίβλημα της καρυδιού χρησιμοποιείται στην παραγωγή μαύρης βαφής που χρησιμοποιείται για τη βαφή υλικών στη βιομηχανία υφασμάτων στην κατασκευή υφασμάτων.

Συλλογή και αποθήκευση

Κόκκινο φρούτο ανάλογα με την ηλικία. Και κάθε χρόνο είναι σημαντικά διαφορετική από την προηγούμενη. Κατά μέσο όρο, είναι σε θέση να δώσει κατά το έτος των καρπών στα ακόλουθα ποσά:

• σε ηλικία 9 ετών - 5 kg.
• σε 20 χρόνια - 100 kg.
• σε 40 χρόνια - 200 kg.
• σε 50 χρόνια - 250 κιλά.

Τα ώριμα φρούτα θεωρούνται μικρού μεγέθους ξηροί καρποί με λεπτό κέλυφος. Μια άλλη αποδεκτή επιλογή είναι η επιμήκης-ωοειδής μορφή του φρούτου με ένα αρκετά πυκνό κέλυφος. Τα τελευταία έχουν έναν πυρήνα μικρότερο από τον πρώτο. Οι πυρήνες πρέπει να έχουν ελαστικότητα και να είναι πυκνές, να έχουν ένα χρυσό χρώμα. Εάν τα φρούτα ζυγίζουν λίγο, είναι συχνά κενά μέσα.

http://pion.guru/derevya/gretskiy-oreh

Καρυδιά: ωφέλιμες ιδιότητες για τον εγκέφαλο και όχι μόνο, αντενδείξεις

Καρυδιά

Ένα πολυετές δέντρο είναι σε θέση να φτάσει σε ύψος 25 μ. Οι περισσότεροι πυρήνες ξηρών καρπών είναι σε ζήτηση. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή προϊόντων ζαχαροπλαστικής, που καταναλώνονται σε φρυγανισμένα ή φρέσκα. Το καρύδι θεωρείται πολύτιμο προϊόν στη διαιτολογία. Συνιστάται για τη θεραπεία του beriberi, για τη γενική ενίσχυση του σώματος και για την καταπολέμηση της αθηροσκλήρωσης.

Οι αρχαιολογικές ανασκαφές που πραγματοποιήθηκαν στο βόρειο Ιράκ αποκάλυψαν μια καρυδιά στις σπηλιές. Και αυτό είναι 8 χιλιάδες χρόνια π.Χ.! Είναι η αρχαία Περσία (το έδαφος του σύγχρονου Ιράκ) θεωρείται η γενέτειρα του καρπού. Σχετικά με την ικανότητα του φυτού να βελτιώσει το έργο του εγκεφάλου γνώριζε ακόμη και τους αρχαίους ανθρώπους, που έδωσαν στον καρπό το όνομα "τροφή για το μυαλό". Σήμερα, τα οφέλη και οι βλάβες των καρυδιών εξακολουθούν να έχουν επιστημονικό ενδιαφέρον.

Οι χρήσιμες ιδιότητες και οι αντενδείξεις της καρυδιάς μελετούν σύγχρονοι επιστήμονες. Οι διατροφολόγοι θεωρούν τα βασιλικά βελανίδια ένα από τα πιο πολύτιμα καρύδια. Και εμπειρογνώμονες από την Αμερική, αφού διενήργησαν μια σειρά μελετών, παρατήρησαν ένα εντυπωσιακό μοτίβο. Οι άνθρωποι που καταναλώνουν τα νόστιμα φρούτα, έχουν καλή υγεία και είναι λιγότερο επιρρεπή σε καρδιακές παθήσεις, αγγειακή παθολογία, ογκολογία και διαβήτη. Είναι σύμπτωση ή όχι;

Βοτανικό χαρακτηριστικό

Καρυδιά. Βοτανική εικονογράφηση από το βιβλίο "Medhin-Pflanzen του Köhler", 1887.

Ένα καρύδι μπορεί δικαίως να ονομάζεται μακρύς ήπατος. Μερικά από τα είδη του είναι σε θέση να αναπτυχθούν και κανονικά να αποδώσουν καρπούς για 800 χρόνια. Το δέντρο μπορεί να παρατηρηθεί σε ολόκληρη την επικράτεια από τα Βαλκάνια στην Κίνα. Αλλά τα εδάφη και το κλίμα της Ουκρανίας, της Μολδαβίας, του Καυκάσου είναι τα καλύτερα προσαρμοσμένα σε αυτό.

Το καρύδι έχει τις ακόλουθες λειτουργίες:

• κορμός - παχύ, ισχυρό · περιφέρεια μερικές φορές φτάνει τα 7 μ.
• στέμμα - διασταυρούμενο, διακλαδισμένο, δημιουργεί μια μεγάλη σκιά?
• Τα φύλλα είναι ευρύ, οβάλ, μήκος φτάνει τα 7 cm.
• λουλούδια - μικρό, πράσινο, εμφανίζονται το Μάιο?
• φρούτα - μονοπύρηνα drupes μεγάλου μεγέθους.

Οι πυρήνες περικλείονται σε ένα πυκνό ξυλώδες κέλυφος. Περιβάλλεται από περικάρπιο - ένα εξωτερικό πρασινωπό κέλυφος με συγκεκριμένη οσμή.

Χημική σύνθεση

Ο πυρήνας της βασιλικής καρυδιάς είναι ένας ολόκληρος θησαυρός ουσιών χρήσιμων για το ανθρώπινο σώμα, όπως προκύπτει από τον ακόλουθο πίνακα. Για την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, λιπαρά οξέα, τανίνες και ανόργανα άλατα, το προϊόν αποτιμάται από τους γιατρούς και τους διατροφολόγους.

Πίνακας - Χημική σύνθεση των καρυδιών

Καρυδιά: τα οφέλη και η βλάβη

Από την αρχαιότητα, η λαϊκή ιατρική έχει χρησιμοποιήσει το φρούτο Volosh για να απαλλαγεί από πολλές ασθένειες. Είναι γνωστό ότι το καρύδι που σώζεται από την πείνα και έχει επιτραπεί να ανακτήσει την χαμένη δύναμη. Και παρά τα πολλά σύγχρονα φαρμακολογικά φάρμακα, η θεραπευτική δύναμη του βασιλικού καρύου είναι σε ζήτηση μέχρι σήμερα. Μελετώντας με προσοχή τις ωφέλιμες ιδιότητες του προϊόντος καρυδιάς, εμπειρογνώμονες δίνουν τέτοιες ενδείξεις για τη χρήση του.

• Ιογενείς λοιμώξεις. Το καρύδι περιέχει ουσίες ικανές να παρέχουν αντιφλεγμονώδη δράση. Εξαιτίας αυτού, βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, βελτιώνει την καταπολέμηση των κρυολογημάτων και βοηθά το σώμα να ανακάμψει από σοβαρές ασθένειες.
• Καρδιαγγειακές παθήσεις. Το κάλιο και το μαγνήσιο που περιέχονται στο καρύδι, μπορούν να ομαλοποιήσουν το έργο της καρδιάς. Οι βιταμίνες Α, Ε είναι χρήσιμες για το καρδιαγγειακό σύστημα, οι οποίες ενισχύουν τους αγγειακούς τοίχους, βελτιώνουν τη ροή του αίματος.
• Διακυμάνσεις της διάθεσης. Η καρυδιά έχει ένα ηρεμιστικό αποτέλεσμα, επομένως συνιστάται να λαμβάνεται σε περίπτωση κατάθλιψης, υπερβολικής εργασίας, ερεθισμού και νευρικής βλάβης. Βοηθά στην αντιμετώπιση της απάθειας, ομαλοποιεί τον ύπνο.
• Ογκολογική παθολογία. Ο πυρήνας καρπών περιέχει αντιοξειδωτικά που μπορούν να αντισταθούν στην ανάπτυξη καρκίνου. Σε σύγκριση με τους ομολόγους της (αμύγδαλα, φιστίκια, φουντούκια και φιστίκια), η καρυδιά είναι ο νικητής του περιεχομένου αυτών των ουσιών. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι η θεραπεία με καρυδάκια δεν μπορεί να αντικαταστήσει τη θεραπεία που έχει συνταγογραφηθεί από γιατρό. Πρόκειται μόνο για προαιρετικό στοιχείο. Η μαύρη καρυδιά, ένας στενός συγγενής της καρυδιάς, έχει τις ισχυρότερες αντικαρκινικές ιδιότητες.
• Παθολογία της πέψης. Λόγω της περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες, το καρύδι συμβάλλει στη βελτίωση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος. Παρέχει καθαρισμό των εντέρων από τις "καταθέσεις", εξαλείφει το diverticula. Το προϊόν εξαλείφει τη δυσκοιλιότητα και τη δυσκαστορία, αποτρέπει τη φούσκωμα μετά το φαγητό. Οι πυρήνες των καρυδιών βελτιώνουν τη λειτουργία του στομάχου και βοηθούν το πάγκρεας, βελτιώνοντας τη σύνθεση των ενζύμων του.
• Βελτιώστε την εγκεφαλική δραστηριότητα. Το καρύδι ενισχύει τη μνήμη, τη συγκέντρωση, ενισχύει την προσοχή. Συνιστάται η βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου.
• Ενδοκρινικές παθήσεις. Οι γιατροί έχουν αποδείξει τα οφέλη της καρυδιάς για άτομα που πάσχουν από διαβήτη τύπου 2. Το προϊόν σας επιτρέπει να μειώσετε τη στάθμη της ζάχαρης. Οι διαβητικοί συνιστώνται καθημερινά να τρώνε ένα τετράμηνο φλυτζάνι καρυδιών καρυδιού. Ενεργοποιούν το μεταβολισμό, χάρη σε αυτό το άτομο αισθάνεται μια έκρηξη ζωτικότητας, σθένος. Οι πυρήνες καρυδιών συνιστώνται για τη θεραπεία ασθενειών του αναπαραγωγικού συστήματος και, χάρη στην περιεκτικότητα σε ιώδιο, για τον θυρεοειδή αδένα.
• Εσωτερικές φλεγμονώδεις διαδικασίες. Το καρύδι βελτιώνει τη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων, μειώνει τη σοβαρότητα της φλεγμονής. Ως εκ τούτου, το προϊόν συνιστάται ως πρόσθετη θεραπεία για παθήσεις της σπλήνας, της χοληδόχου κύστης, των νεφρών και του ήπατος.
• Ασθένειες των αρθρώσεων και των οστών. Η καρυδιά είναι πλούσια σε φθόριο, ασβέστιο, φώσφορο, τα οποία συμβάλλουν στην ενίσχυση του οστικού ιστού.

Για τους άνδρες

Ποια είναι τα οφέλη των καρυδιών για τους άνδρες; Οι γιατροί λένε ότι οι πλούσιοι στον ψευδάργυρο πυρήνες είναι απαραίτητοι για την υγεία του ισχυρότερου φύλου. Από τους αρχαίους χρόνους, τους ζητήθηκε να τους χρησιμοποιήσουν από τους άνδρες για να λύσουν ταυτόχρονα πολλά σημαντικά προβλήματα:

• εξομάλυνση της λειτουργίας των σεξουαλικών αδένων ·
• αποκατάσταση της λειτουργίας του προστάτη.
• ρυθμίζουν τα επίπεδα τεστοστερόνης.
• αυξήστε την ισχύ.

Για τις γυναίκες

Το καρύδι είναι επίσης απαραίτητο για την υγεία των γυναικών. Η πλούσια σύνθεση βιταμινών θρέφει το σώμα με βασικές ουσίες, έχει θετική επίδραση στις σεξουαλικές λειτουργίες και βελτιώνει τη λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος. Κατανομή των ακόλουθων ευεργετικών ιδιοτήτων του καρυδιού για το θηλυκό σώμα.

• Επαναφέρει την απώλεια αίματος. Το χρήσιμο προϊόν επιτρέπει σε μια γυναίκα να υποφέρει ευκολότερα από μηνιαίες ασθένειες. Συμβάλλει στην ταχεία ανάκαμψη του σώματος μετά τον τοκετό ή τη χειρουργική επέμβαση.
• Βοηθά έγκυος. Οι επίδοξες μητέρες χρήσιμες να συμπεριληφθούν στη διατροφή των καρυδιών. Δεν θα κορεστεί μόνο το σώμα με χρήσιμα συστατικά, αλλά θα έχει επίσης ευεργετική επίδραση στο σωστό σχηματισμό του εγκεφάλου του μωρού.
• Αποτρέπει τις φλεβίτιδες. Ένα παρόμοιο πρόβλημα μπορεί να συμβεί και στους άνδρες. Αλλά, σύμφωνα με τα στατιστικά στοιχεία, οι γυναίκες προτιμούν να φορούν παπούτσια με ψηλό τακούνι, οι οποίες συχνά αντιμετωπίζουν τις δυσάρεστες εκδηλώσεις των κιρσών. Η τακτική χρήση του παξιμαδιού παρέχει μια βελτίωση στην ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων, η οποία βοηθά στην προστασία από τις κιρσώδεις φλέβες.
• Βελτιώνει την ποιότητα του γάλακτος. Χρήσιμη λήψη ξηρών καρπών κατά το θηλασμό. Οι πυρήνες αυξάνουν την περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος, βελτιώνουν τη σύνθεση του, ενεργοποιούν το ανοσοποιητικό σύστημα της μητέρας και του μωρού.
• Ενισχύει τη θεραπεία των γυναικείων ασθενειών. Το καρύδι είναι μια αποτελεσματική πρόληψη του καρκίνου του μαστού. Οι φυτορμόνες, που περιέχονται στους πυρήνες, συμβάλλουν στην ομαλοποίηση του κύκλου και στη θεραπεία της μαστίτιδας. Βοηθά το προϊόν στην περίπτωση ασθενειών όπως το ιώδιο, τα ινομυώματα.

Για παιδιά

Εκτίμησε τις θεραπευτικές ιδιότητες των παιδιατρικών πυρήνων καρυδιού. Το προϊόν είναι χρήσιμο για το σώμα του παιδιού. Όμως, δεδομένης της υψηλής αλλεργιογένεση της, και η ατέλεια του πεπτικού συστήματος των παιδιών, εισάγετε ψίχα των καρυδιών στη διατροφή ενός παιδιού μπορεί να φτάσει μόνο τα τρία χρόνια. Η θεραπεία με καρύδια θα παρέχει στα παιδιά:

• πλήρη ανάπτυξη και ανάπτυξη ·
• ισορροπία συμπεριφορά και τη βελτίωση της διάθεσης?
• ενεργοποίηση της ψυχικής δραστηριότητας.
• βελτιωμένη μνήμη και προσοχή.

Αντενδείξεις

Καρυδιά μπορεί να βλάψει το σώμα. Παρόλο που, αν το προϊόν δεν είναι κακοποιημένο, τότε η αρνητική πλευρά του πρακτικά δεν συναντάται. Για εντερικές διαταραχές, σοβαρή δυσκοιλιότητα, υπέρταση ή αρτηριοσκλήρωση, η απόφαση για θεραπεία με ένα καρύδι πρέπει να συζητηθεί με το γιατρό σας. Τις περισσότερες φορές, οι αντενδείξεις δεν αφορούν τους πυρήνες, αλλά τη θεραπεία με βάμματα, αφέψημα.

Δεν συνιστάται να καταφύγετε στη βοήθεια της θεραπείας παξιμαδιών για:

• επιδείνωση των ελκών, γαστρίτιδα,
• ευαισθησία στις αλλεργίες.
• παχυσαρκία ·
• ατομική μισαλλοδοξία ·
• ορισμένες δερματικές παθήσεις (σοβαρές μορφές ψωρίασης, νευροδερματίτιδα, έκζεμα).

Χωρίσματα

Η θεραπευτική δύναμη προμήθευε όχι μόνο τον πυρήνα. Τα χωρίσματα αναγνωρίζονται ως ένα πολύ χρήσιμο προϊόν. Είναι πρωτοπόροι σε περιεχόμενο ιωδίου. Ως εκ τούτου, η χρήση διαχωριστικών καρυδιού είναι σε ζήτηση με έλλειψη αυτού του στοιχείου. Η έλλειψη ιωδίου μπορεί να υποδεικνύεται από ασθένεια του θυρεοειδούς, μειωμένο μεταβολισμό, υψηλή ευερεθιστότητα, εξάνθημα στο σώμα και συνεχείς πονοκεφάλους.

Αφέψημα

Περιγραφή. Το φάρμακο βοηθά στην αποκατάσταση της λειτουργίας του θυρεοειδούς. Είναι χρήσιμο για ευερεθιστότητα και υψηλή ευερεθιστότητα. Το αφέψημα θα βοηθήσει στη βελτίωση της ποιότητας του ύπνου. Συνιστάται για τον καθαρισμό του αίματος, την ενεργοποίηση της εγκεφαλικής δραστηριότητας, τη βελτίωση των αιμοφόρων αγγείων και την ομαλοποίηση της πέψης. Οι θεραπευτές συμβουλεύουν να χρησιμοποιήσετε αυτό το εργαλείο για να μειώσετε την πρωινή ακαμψία των αρθρώσεων.

• χωρίσματα - μισό γυαλί.
• βραστό νερό - τρία ποτήρια.

Κατασκευή και επεξεργασία

1. Η μεμβράνη χύνεται σε βραστό νερό.
2. Το δοχείο τοποθετείται στη φωτιά και μαγειρεύεται σε μια μικρή φωτιά για δέκα λεπτά.
3. Αφήστε το ζωμό να παραμείνει για μία ώρα και στη συνέχεια φιλτράρετε το ποτό.
4. Πάρτε το φάρμακο μέσα στο ένα τρίτο ενός ποτηριού.

Τομές

Περιγραφή. Αυτό το φάρμακο συμβάλλει στην ομαλοποίηση του επιπέδου της ζάχαρης. Ως εκ τούτου, συνιστάται για τους διαβητικούς. Το βάμμα βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Το φάρμακο βοηθά στην αποκατάσταση των ορμονικών επιπέδων. Καθώς το αλκοόλ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ασθένειες της σπονδυλικής στήλης και των αρθρώσεων.

• χωρίσματα από καρυδιά - 30 g;
• Ιατρικό αλκοόλ - μισό φλιτζάνι (ή ένα ποτήρι καλής ποιότητας βότκα).

Κατασκευή και επεξεργασία

1. Οι ξηρές πρώτες ύλες χύνεται με επιλεγμένη αλκοόλη.
2. Το μπουκάλι φράζει και επιμένει μία εβδομάδα.
3. Από καιρό σε καιρό το μίγμα ανακινείται.
4. Το βάμμα διηθείται.
5. Αποδοχή μέσα σε πέντε σταγόνες, προηγουμένως διαζευγμένοι σε μισό ποτήρι νερό. Η υποδοχή επαναλαμβάνεται τρεις φορές την ημέρα.
6. Για την εξάλειψη της φλεγμονής και του πόνου που προκαλείται από ριζίτιδα, αρθρίτιδα ή άλλες ασθένειες του μυοσκελετικού συστήματος, είναι απαραίτητο να τρίβετε το προσβεβλημένο τμήμα με βάμμα. Για να διατηρηθεί η επίδραση θέρμανσης, η περιοχή πληγών μετά από τρίψιμο τυλίγεται με ένα μάλλινο μαντήλι.

Shell

Η χρήση κελύφους καρυδιάς εμφανίζεται στη θεραπεία παθολογιών του δέρματος. Χρησιμοποιήστε πρώτες ύλες για την παρασκευή αφεψημάτων, βάμματα. Η θρυμματισμένη πρώτη ύλη περιλαμβάνεται στη σύνθεση των τρίβων σώματος και προσώπου. Το κέλυφος χρησιμοποιείται ως βάση για την παρασκευή θεραπευτικών λουτρών. Με τη βοήθεια της εξάλειψης ανεπιθύμητων τριχών του σώματος. Για να αντιμετωπίσουμε πολλά προβλήματα και παθολογίες, οι παρακάτω συνταγές είναι χρήσιμες.

Αφέψημα

Περιγραφή. Αυτό το αφέψημα από κοχύλια καρυδιάς προορίζεται για τοπική χρήση. Είναι σε ζήτηση για τη θεραπεία των γυναικολογικών παθήσεων. Το εργαλείο μπορεί να προστεθεί στο νερό και να πάρει καθιστική μπανιέρα. Ο ζωμός χρησιμοποιείται για τη διήθηση. Επιπλέον, μπορείτε να κάνετε συμπιέσεις για τα μάτια με επιπεφυκίτιδα και να βελτιώσετε την όραση.

• κοχύλια από δέκα ξηρούς καρπούς.
• νερό - ένα λίτρο.

Κατασκευή και επεξεργασία

1. Σε ένα ζέον νερό ρίξτε το καρύδι.
2. Μαγειρέψτε το ζωμό για 15 λεπτά. Το υγρό θα πρέπει να είναι κορεσμένο καφέ.
3. Πριν τη χρήση στο σπίτι, ο ζωμός αραιώνεται με νερό σε ίσες αναλογίες. Το αφέψημα είναι πολύ συγκεντρωμένο και μπορεί να βλάψει τον λεπτό βλεννογόνο.

Τομές

Περιγραφή. Αυτό το φάρμακο είναι στη ζήτηση για τη θεραπεία καρδιαγγειακών παθήσεων, ασθενειών του αναπνευστικού συστήματος, εντέρων. Το βάμμα χρησιμοποιείται για την πρόληψη και τη θεραπεία (μόνο υπό την επίβλεψη του γιατρού!) Αθηροσκλήρωση, υπέρταση. Το φάρμακο καθαρίζει από βλαβερές ουσίες. Αναλύοντας πολλές λαϊκές θεραπείες από καρυδιά, αυτό το φάρμακο συνιστάται από τους άντρες της ιατρικής ως ένα αποτελεσματικό αντικαρκινικό φάρμακο που μπορεί να επιβραδύνει την ανάπτυξη ενός όγκου.

• βότκα (μόνο ποιότητα) - 0,5 l;
• κοχύλια από 14 καρύδια.

Κατασκευή και επεξεργασία

1. Το καρύδι έριξε βότκα.
2. Η έγχυση στέκεται για μια εβδομάδα.
3. Μέσα φίλτρων.
4. Συνιστάται να παίρνετε φάρμακο για υπέρταση, ογκολογία και άλλες παθήσεις με μια κουταλιά επιδόρπιο πριν από τα γεύματα. Το βάμμα μπορεί να αραιωθεί σε νερό.

Συμπυκνωμένο αφέψημα

Περιγραφή. Το φάρμακο αυτό αντενδείκνυται αυστηρά για εσωτερική χρήση. Το φάρμακο είναι πολύ συγκεντρωμένο. Χρησιμοποιείται για την απομάκρυνση της πέτρας.

• κοχύλια - 40 g.
• νερό - ένα ποτήρι.

Κατασκευή και επεξεργασία

1. Το κέλυφος (επιθυμείται η άλεση μικρής πρώτης ύλης) χύνεται με βραστό νερό.
2. Σε χαμηλή φωτιά, βράζετε το προϊόν για περίπου 20 λεπτά. Το φάρμακο πρέπει να έχει σκούρο χρώμα και μάλλον ιδιόμορφη οσμή.
3. Στο ψυγμένο και διηθημένο ζωμό βούρτσα οδοντόβουρτσα για 15 λεπτά.
4. Στη συνέχεια βουρτσίστε τα δόντια, σταματώντας προσεκτικά τις προβληματικές περιοχές. Όπως δείχνουν τα σχόλια, τα καλά αποτελέσματα παρέχονται από ένα ελαφρύ μασάζ των ούλων, που γίνεται με αφέψημα.

Φυλλώματα

Για τη θεραπεία ορισμένων παθολογιών, χρησιμοποιούνται φύλλα καρυδιού. Ένα αφέψημα από δύο κουτάλια πρώτων υλών και ένα ποτήρι νερό θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση φλεγμονωδών διεργασιών στο λαιμό. Ζητήστε φύλλωμα στη θεραπεία του παγκρέατος.

Χρονική συνταγογράφηση παγκρεατίτιδας

Περιγραφή. Αυτή η συνταγή είναι χρήσιμη για τη βελτίωση της σύνθεσης του παγκρεατικού χυμού, αλλά είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθεί μόνο μετά από συμβουλή σε γιατρό.

• κρεμμύδια - τρία τεμάχια.
• φύλλα καρπών - 100 g.
• περιχειρίδα - 50 γρ.
• βότκα - μισό λίτρο.

Κατασκευή και επεξεργασία

1. Τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια συνθλίβονται και χύνεται βότκα.
2. Τα φύλλα του καρυδιού είναι σφιχτά χτυπημένα και χύνεται με αλκοόλ σε ξεχωριστό δοχείο.
3. Προετοιμάστε ένα τρίτο βάμμα βανίλια και αλκοόλ.
4. Όλα τα βάμματα παραμένουν για μια εβδομάδα, τα ανακινείται περιοδικά. Στη συνέχεια φιλτράρονται.
5. Για την παρασκευή ενός φαρμακευτικού φαρμάκου συνδυάζονται βάμματα στις ακόλουθες αναλογίες: 50 ml βάμματος του μανικετιού, 70 ml από τα φύλλα από το φύλλωμα των καρπών και 160 ml του παρασκευάσματος κρεμμυδιού.
6. Καταναλώστε μια κουταλιά το πρωί πριν από τα γεύματα (μισή ώρα) και πριν από τον ύπνο.

Γαλακτοκομικά φρούτα

Καρυδιά είναι πολύ χρήσιμη γαλακτώδη ωριμότητα. Τέτοια φρούτα συνιστώνται να συλλέγονται στα τέλη της άνοιξης μέχρι τις 23 Ιουνίου. Η καρυδιά πρέπει να είναι πολύ μαλακή και εύκολα να τρυπηθεί με βελόνα. Η θεραπευτική δύναμη τέτοιων φρούτων εκτιμήθηκε από τον Ιπποκράτη. Πρότεινε ένα αφέψημα του νεαρού δέρματος σε περίπτωση πεπτικών διαταραχών. Σήμερα, το πεδίο εφαρμογής του πράσινου καρπού έχει επεκταθεί σημαντικά.

Τομές

Περιγραφή. Αυτό το γενικό φάρμακο μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θεραπεία των θυρεοειδικών κόμβων, των ινομυωμάτων της μήτρας, των κύστεων των ωοθηκών. Το εργαλείο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ασθενειών όπως κολίτιδα, γαστρίτιδα, δυσεντερία, πολύποδες στο έντερο. Το βάμμα βοηθά στην παθολογία των νεφρών, του ήπατος, της λευχαιμίας, των παθήσεων του ουροποιητικού συστήματος. Χρησιμοποιείται για να απαλλαγεί από το σώμα των σκουληκιών και ως θεραπεία για τη φυματίωση. Οι παραδοσιακοί θεραπευτές, λαμβάνοντας υπόψη τις θεραπευτικές ιδιότητες των πράσινων καρυδιών, συνιστούν το βάμμα ως αποτελεσματικό αντικαρκινικό παράγοντα. Ζητήστε ιατρική για τη θεραπεία του διαβήτη.

• 10-15 πράσινα καρύδια.
• βότκα - ένα λίτρο.

Κατασκευή και επεξεργασία

1. Τα καρύδια πλένονται καλά. Στη συνέχεια κόβονται σε οκτώ κομμάτια.
2. Οι πρώτες ύλες τοποθετούνται σε ένα βάζο έτσι ώστε να γεμίζει το ένα τέταρτο του όγκου.
3. Ξηροί καρποί έριξαν βότκα στην κορυφή.
4. Είναι απαραίτητο να επιμείνει ένας μήνας.
5. Το υγρό φιλτράρεται αναγκαστικά.
6. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε βάμμα μία κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα.

Περιγραφή. Είναι γνωστό ότι ο χυμός των πράσινων καρπών μπορεί να βοηθήσει να απαλλαγούμε από τα μαλλιά του σώματος. Ωστόσο, μην πιστεύετε ότι μετά την πρώτη εφαρμογή, όλη η βλάστηση θα εξαφανιστεί. Αυτό δεν θα συμβεί. Θα χρειαστούν αρκετές διαδικασίες για την πλήρη εξάλειψή της. Αλλά μετά την πρώτη συνεδρία, τα μαλλιά θα γίνουν πολύ λεπτότερα και θα πάρουν μια ελαφριά σκιά. Πώς να κάνετε χυμό καρυδιάς για αποτρίχωση;

• άγουροι πράσινοι καρποί ·
• κιτρικό οξύ - τσίμπημα.

Κατασκευή και επεξεργασία

1. Τα πράσινα καρύδια θρυμματίζονται. Απλά μην ξεχνάτε ότι θα παρέχουν εφέ χρωματισμού, οπότε είναι ανεπιθύμητο να χρησιμοποιείτε αναδευτήρες χιονιού.
2. Οι πρώτες ύλες τοποθετούνται σε γάζα και το υγρό ξεφλουδίζεται προσεκτικά.
3. Μια πρέζα κιτρικού οξέος προστίθεται στο ποτό.
4. Εφαρμόστε το χυμό σε περιοχές με ανεπιθύμητη βλάστηση μία φορά την ημέρα.

Το λάδι

Ιδιαίτερα πολύτιμες ιδιότητες του βουτύρου φυστικιών που λαμβάνεται με ψυχρή πίεση. Αυτό το προϊόν έχει ένα όμορφο χρώμα άχυρου, ευχάριστη γεύση και άρωμα. Εάν το υγρό είναι κορεσμένο σε σκούρο χρώμα, τότε αυτό το προϊόν λαμβάνεται με θερμή πίεση. Η χρήση του καρυδιού, λόγω των θεραπευτικών του ιδιοτήτων, συνιστάται για ιατρικούς σκοπούς, στην κοσμετολογία και στη μαγειρική. Αυτά τα κεφάλαια είναι πιο απαιτητικά.

• Για απώλεια βάρους. Οι άνθρωποι που πάσχουν από υπερβολικό βάρος, χρησιμοποιήστε ένα προϊόν ξηρών καρπών για απώλεια βάρους. Συνιστάται να χρησιμοποιείται καθημερινά με άδειο στομάχι σε ένα κουταλάκι του γλυκού.
• Για αναζωογόνηση. Το λάδι από καρυδάκι μπορεί να εξαλείψει τον ερεθισμό στο δέρμα. Ενυδατώνει και θρέφει ώριμο δέρμα. Ως εκ τούτου, το προϊόν είναι πολύ δημοφιλές στην κοσμετολογία. Για αποτελεσματική αναζωογόνηση, συνιστάται να αναμειγνύονται σε ίσες αναλογίες έλαια από καρύδια, κέδρους και θαλασσινά. Το προκύπτον μείγμα εφαρμόζεται καθημερινά στο πρόσωπο. Επτά έως δέκα διαδικασίες είναι αρκετές για να αποκτήσει η επιδερμίδα φυσική τρυφερότητα.
• Για τα μαλλιά. Για να ενισχύσετε τους βολβούς και να πάρετε όμορφα παχιά σκέλη συνιστάται να χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη μάσκα. Μια κουταλιά μέλι συνδυάζεται με 30 γραμμάρια καρύδι. Ένα αυγό χτυπάται στο μίγμα. Βάλσαμο αναμείξτε επιμελώς και βάλτε τις μπούκλες κάτω από το καπάκι για μισή ώρα. Η χρήση αυτού του εργαλείου θα σας επιτρέψει να αποκτήσετε μεταξένια σκέλη και να εξαλείψετε τα σπασμένα άκρα.
• Για τα μάτια. Για τη θεραπεία της επιπεφυκίτιδας, εάν υπάρχουν μώλωπες κάτω από τα μάτια, σε περίπτωση ερυθρότητας των βλεφάρων, συνιστάται η λίπανση των φλεγμονωδών περιοχών με στείρο έλαιο. Οι αισθητικοί συνιστούν ελαφρώς τριμμένο φυστικέλαιο γύρω από τα μάτια για την εξάλειψη των πρόωρων ρυτίδων.

Έτσι, η καρυδιά έχει ένα ευρύ φάσμα θεραπευτικών ιδιοτήτων και είναι ένα πολύτιμο προϊόν όχι μόνο στο μαγείρεμα και την κοσμετολογία, αλλά και στην ιατρική. Οι ευεργετικές ιδιότητες των φύλλων καρυδιού, των κελυφών και των χωρισμάτων της επεκτείνουν τις δυνατότητες τόσο των δημοφιλών όσο και των επίσημων θεραπευτικών μεθόδων.

Κριτικές: "Το φθινόπωρο καθίσω σε μια δίαιτα με καρύδια"

Συνήθως ο καθένας μιλάει για τις θεραπευτικές ιδιότητες της ίδιας της καρυδιάς, αλλά και τα φύλλα και το φλοιό της άψητης καρυδιάς είναι επίσης πολύτιμες πρώτες ύλες. Έγχυση φύλλα, ξηρό, καρυδιά, που χρησιμοποιείται για τη φλεγμονή της στοματικής κοιλότητας - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά των φύλλων γεμίζει με βραστό νερό και εγχύεται για μια ώρα, μετά από την οποία διηθούμε και ξεπλένουμε την έγχυση.
Σε περιπτώσεις δερματικών παθήσεων, όπως ακμή ή έκζεμα, ή εξάνθημα, μια έγχυση φύλλων ή φλούδα ενός πράσινου άγουρου καρυδιού κάνει λουτρά ή λοσιόν. Αν το παιδί κοπεί στα σπίτια, μπορείτε να συνδέσετε ένα φύλλο καρυδιάς, ένα φύλλο καρύδια αντιμετωπίζονται ακόμη και βράζει.

Όλοι γνωρίζουμε για τη χρησιμότητα του αγαπημένου και τόσο νόστιμου καρυδιού μας. Αλλά για πρώτη φορά έμαθα για το λάδι καρυδιάς από τη μητέρα μου, μου είπε μια τέτοια εξαιρετική θεραπεία. Εάν το παιδί έχει αυτιά, το ασφαλέστερο και καλύτερο φάρμακο είναι το έλαιο καρυδιού. Οι γονείς μου, όταν χρειαζόταν βοήθεια από την ανιψιά μου, έστειλαν και αυτό το λάδι καρυδιάς, καθώς δεν μπορούσε να το αγοράσει τη νύχτα. Η συμπίεση του λαδιού από το καρύδι είναι πολύ δύσκολη, αλλά αυτό το πολύτιμο λάδι θα βοηθήσει πολύ το παιδί από τον αυχενικό πόνο.

Κάθε φθινόπωρο είναι γεμάτο καρύδια, όχι μόνο στη χώρα, αλλά και στην αυλή. Ως εκ τούτου, τα προβλήματα με αυτό το προϊόν σχεδόν ποτέ δεν είχε. Και παρατήρησα ότι δεν αποκαθιστώ καθόλου τους! Και στη συνέχεια βρήκε εντελώς μια δίαιτα σε καρύδια. Το κύριο πράγμα δεν είναι να υπερκατανάλουμε. Επειδή ένα καρύδι είναι τρομερό μόνο όταν υπάρχουν πολλά - το αποτέλεσμα εξαρτάται από την ποσότητα φαγητού που καταναλώνεται. Ο κύριος κανόνας - 20 γραμμάρια αποφλοιωμένων καρπών με κέλυφος είναι ένα σνακ, 60 γραμμάρια μεσημεριανό, υπερκατανάλωση 100 γρ. Αν το κολλήσετε, δεν θα είστε σε θέση να βελτιωθείτε, αλλά αντίθετα, θα χάσετε βάρος. Πάντα, ειδικά το φθινόπωρο, κάθεστε σε μια παρόμοια διατροφή. Όχι μόνο το βάρος πάει μακριά, αυτή τη στιγμή τόσο τα μαλλιά και τα νύχια φαίνονται υγιή, χάρη στους ξηρούς καρπούς. Έτσι, μην τους φοβάστε, αντίθετα, τρώνε και χάνουν βάρος. Μετά από όλα, τα καρύδια στη θάλασσα των θρεπτικών ουσιών, επιταχύνει τον μεταβολισμό και το μεταβολισμό. Γι 'αυτό συνιστώνται από τους διατροφολόγους ως προϊόν γρήγορης απώλειας βάρους και πρόληψης του διαβήτη!

Θα αφορά τα καρύδια, τα οφέλη τους και τις φαρμακευτικές ιδιότητες. Το γεγονός ότι είναι πολύ χρήσιμα όλοι γνωρίζουν, περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Η καρύδα έχει τονωτικό, αντιφλεγμονώδες, χολερετικό αποτέλεσμα, είναι πολύ χρήσιμη για πεπτικές διαταραχές, δυσκοιλιότητα, βελτίωση του μεταβολισμού. Λατρεύω καρύδια, τα τρώω κάθε μέρα. Μου αρέσουν ιδιαίτερα οι νέοι, από τους οποίους αφαιρούνται τα κοχύλια. Συχνά οι συγγενείς περνούσαν από το εξοχικό σπίτι, αρωματικά και μικρά καρύδια. Χρησιμοποιείται σε όλη την εγκυμοσύνη, μια εξαιρετική πηγή βιταμινών. Μου άρεσε πραγματικά να φάω τα θρυμματισμένα καρύδια με μέλι, πολύ νόστιμα, μόνο δάχτυλα yum. Μόλις ήθελα κάτι γλυκό, έκανα τον εαυτό μου μια παρόμοια λιχουδιά, ένα αξιόλογο υποκατάστατο πίτας και σοκολάτας. Τώρα το τρώω λίγο (3-4 καρύδια την ημέρα), καθώς φοβούμαι να προκαλέσω αλλεργία σε ένα παιδί. Για να αυξηθεί η περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο, καθώς έχουν ευεργετική επίδραση στη γαλουχία.

http://herbalpedia.ru/catalog/greckij-oreh/