Καλοκαίρι, ήλιος, θάλασσα φρούτων. Η παρουσία του τελευταίου συστατικού είναι πολύ σημαντική για τη διατήρηση του σώματός σας σε καλή κατάσταση. Πολλοί άνθρωποι συχνά ξεχνούν να πάρουν τόσο σημαντικό καρπό όπως το γκρέιπφρουτ. Είναι το γκρέιπφρουτ ένα μείγμα φρούτων; Ναι, σας λέμε με σιγουριά και σε αντίθεση με άλλα χρήσιμα φρούτα, το γκρέιπφρουτ είναι ένα μείγμα φρούτων ακριβώς εξαιτίας των μοναδικών ουσιών που περιέχονται σε αυτό.

Η ίδια η λέξη γκρέιπφρουτ μας κάνει να σκεφτούμε τη σύνθετη προέλευση αυτού του υπερπόντιου θαύματος. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι το γκρέιπφρουτ δεν είναι τίποτα άλλο από μια ενέργεια υβριδισμού πορτοκαλιού και pomelo. Έτσι, γίνεται σαφές γιατί το γκρέιπφρουτ είναι ένα μείγμα φρούτων, επειδή συνδυάζει τις ευεργετικές ιδιότητες του πορτοκαλιού και του πομπελιού. Αν και μερικές φορές αυτό το μείγμα είναι επικίνδυνο για την υγεία. Αλλά για τα πάντα στη σειρά!

Μερικές μελέτες έχουν δείξει ότι το γκρέιπφρουτ συμβάλλει στη μείωση της υψηλής χοληστερόλης, στο κάψιμο λίπους, στη βελτίωση της ανταλλαγής ουσιών που περιέχουν ζάχαρη, πράγμα που σημαίνει ότι τα άτομα που πάσχουν από διαβήτη ή έχουν προδιάθεση γι 'αυτό, το χρειάζονται πραγματικά.

Ωστόσο, παρά τη θετική επίδραση του γκρέιπφρουτ στο σώμα μας, έχουν προκύψει και άλλες περιστάσεις που δεν έχουν ακόμη λάβει πλήρη επιβεβαίωση από τους επιστήμονες. Αμερικανοί ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Νότιας Καλιφόρνιας είπαν ότι η κατανάλωση γκρέιπφρουτ προκαλεί καρκίνο του μαστού Ωστόσο, αυτή η παρατήρηση μπορεί να αποδοθεί μόνο σε γυναίκες που ήταν σε εμμηνόπαυση. Επιπλέον, η ηλιακή ακτινοβολία που επικρατεί στην Καλιφόρνια, καθώς και η απουσία ή η παρουσία αμβλώσεων, δεν ελήφθησαν υπόψη.

Έτσι, η αρνητική επίδραση του γκρέιπφρουτ στο θηλυκό σώμα δεν έχει ακόμη αποδειχθεί, αλλά κάνει κάποιος να χειριστεί αυτόν τον καρπό πιο προσεκτικά. Μετά από όλα, ο καθένας καταλαβαίνει ότι το ανθρώπινο σώμα είναι μοναδικό και ατομικό: κάποιος είναι αλλεργικός στις φράουλες και το γκρέιπφρουτ αντενδείκνυται σε κάποιον.

Είναι επίσης αποδεδειγμένο ότι το γκρέιπφρουτ είναι ασυμβίβαστο με πολλά φάρμακα. Ας υποθέσουμε ότι αν μια γυναίκα παίρνει χάπια ελέγχου των γεννήσεων και το πίνει με χυμό γκρέιπφρουτ, τότε μια μέρα θα βρεθεί έγκυος. Αυτός ο καρπός θα σας βοηθήσει στην επίλυση του ερωτήματος για το παιδί εάν το θέλετε ή όχι.

Εάν πάσχετε συχνά από κατάθλιψη, τότε σας συμβουλεύουμε να χρησιμοποιήσετε χυμό γκρέιπφρουτ. Θα έχετε καλή διάθεση και θα εμφανιστεί η ενέργεια της ζωής. Η συμβουλή μας: μην το παρακάνετε, γιατί αν είστε πάντα χαρούμενοι, οι φίλοι σας θα υποψιάζονται κάτι το κακό.

Θυμηθείτε ότι το γκρέιπφρουτ δεν πρέπει να τρώγεται με άδειο στομάχι και σε μεγάλες ποσότητες, επειδή είναι τραυματική για τα ούλα, τα δόντια και το στομάχι - και όλα εξαιτίας της υψηλής οξύτητας

Οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι το γκρέιπφρουτ είναι μια βοήθεια στην πέψη, αλλά συνιστάται να περιορίζετε ένα φρούτο την εβδομάδα ή να το χρησιμοποιείτε καθημερινά.

Σας προσφέρουμε μια κουβανέζικη σαλάτα με γκρέιπφρουτ.

Γι 'αυτό χρειαζόμαστε:

πράσινα μπιζέλια (σε κονσέρβα) - 200g

γκρέιπφρουτ - 1 τεμ.

πράσινη σαλάτα - 1 κεφάλι

σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας.

αλάτι, πιπέρι, έδαφος, μαύρο σε γεύση

μαγιονέζα - 150 ml

χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.

κρέμα γάλακτος - 80-100 ml

λευκό κρασί - 1 κουταλιά της σούπας.

Μουστάρδα - 2-3 st.l.

αλάτι, πιπέρι, χόρτα για γεύση

σκόρδο - 1-2 σκελίδες

2-3 τουρσιά

Για να προετοιμάσουμε τη σάλτσα, πρέπει να αναμειγνύουμε μαγιονέζα με μαϊντανό και πράσινα κρεμμύδια, σκόρδο και ψιλοκομμένα τουρσιά.

Στο κάτω μέρος του πιάτου βγάζουν μεγάλα φύλλα μαρουλιού. Ψιλοκόψτε το ζαμπόν, ανακατεύετε με πράσινα μπιζέλια. Στη συνέχεια, κόψτε το γκρέιπ φρουτ. Όλα τα ανακατεύουμε και ρίχνουμε τη σάλτσα μας. Εμείς απλώνουμε στα φύλλα του μαρουλιού. Είναι καλύτερα να σερβίρετε το πιάτο με απλή ψύξη, τοποθετήστε έτσι τη σαλάτα στο ψυγείο για περίπου 20 λεπτά.

http://www.allwomens.ru/7112-yavlyaetsya-li-grejpfrut-smesyu-fruktov.html

Γκρέιπφρουτ

Το γκρέιπφρουτ είναι ένας τροπικός καρπός της οικογένειας Rut. Φρούτα γκρέιπφρουτ που καλλιεργούνται σε δέντρα μοιάζουν με σταφύλια, γεγονός που αποτέλεσε το λόγο για τη δημιουργία του ονόματός της, το οποίο περιέχει ένα συνδυασμό δύο ξένων λέξεων αγγλικής προέλευσης, σταφυλιών και φρούτων. Στη δεκαετία του '30, το γκρέιπφρουτ ονομάστηκε "παράδεισος εσπεριδοειδών" ή Citrus paradisi στα Λατινικά. Το Μπαρμπάντος θεωρείται η γενέτειρα του γκρέιπφρουτ. Πιστεύεται ότι εμφανίστηκε ως αποτέλεσμα της φυσικής διασταύρωσης πορτοκαλιού και pomelo. Δεν υπάρχει φυτό στη φύση στη φύση. Γκρέιπφρουτ - ένα αειθαλές φυτό που φοβάται τον παγετό. Όπως και άλλα εσπεριδοειδή, μπορεί εύκολα να διασταυρωθεί. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι μοναδικές ιδιότητες του γκρέιπφρουτ δεν έχουν ακόμη πλήρως μελετηθεί και αποδειχθεί.

Γενικά χαρακτηριστικά

Το γκρέιπφρουτ αναπτύσσεται στα νησιά της Καραϊβικής, το Ισραήλ, τη Νότια Αφρική και τη Βραζιλία. Το ύψος αυτού του αειθαλή δέντρου φτάνει τα 15 μέτρα. Ο ώριμος καρπός έχει διάμετρο περίπου 15 εκατοστών. Ο πολτός του γκρέιπφρουτ έχει ξινή γεύση, και οι λευκές ραβδώσεις του προσθέτουν πικρία.

Η συγκομιδή του γκρέιπφρουτ αρχίζει να συλλέγεται στις αρχές Φεβρουαρίου μετά από σχεδόν ένα χρόνο ωρίμανσης. Υπάρχουν περίπου είκοσι ποικιλίες γκρέιπφρουτ στον κόσμο, οι οποίες διαφέρουν στο χρώμα του δέρματος και του πολτού: από κίτρινο έως ανοικτό κόκκινο.

Τα φρούτα καταναλώνονται ως επί το πλείστον ωμά, λόγω της ικανότητάς τους να αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επίσης, από γκρέιπφρουτ προετοιμάστε μαρμελάδες, χυμούς, λικέρ και ζαχαρωμένα φρούτα. Στην κοσμετολογία, το αιθέριο έλαιο παράγεται από τον καρπό του καρπού.

Χημική σύνθεση και θρεπτική αξία

Ο πολτός γκρέιπφρουτ περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών, ανόργανων συστατικών, ινών και αντιοξειδωτικών. Η ενεργειακή αξία του βρώσιμου μέρους του φρούτου είναι 35 kcal ανά 100 γραμμάρια.

Χρήσιμες ιδιότητες

Το γκρέιπφρουτ είναι ένας "πρωταθλητής" στην ποσότητα της βιταμίνης C, μπροστά από ακόμη κι εσπεριδοειδή όπως το λεμόνι και το μανταρίνι. Η περιεκτικότητα σε διάφορα οξέα οργανικής προέλευσης, αιθέρια έλαια, πηκτίνη, φυτοντοκτόνα και ναρινενίνη, καθιστά δυνατή τη χρήση της στη θεραπεία διαφόρων ασθενειών, κοσμετολογίας, διατροφής, αρωματοθεραπείας και μαγειρέματος. Οι ειδικές ιδιότητες της naringenin, η οποία περιέχεται στα λευκά τοιχώματα του εμβρύου, βοηθούν με αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και σε ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Γι 'αυτό δεν συνιστάται η αφαίρεση των λευκών λωρίδων στο γκρέιπφρουτ. Επιπλέον, το naringenin και το bergamottin απολυμαίνουν αποτελεσματικά τον αέρα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο συνιστάται η χρήση λαμπτήρων αρωμάτων με αιθέριο έλαιο γκρέιπφρουτ κατά τη διάρκεια της ψυχρής περιόδου. Αυτό το αιθέριο έλαιο φρούτων μπορεί επίσης να ζεσταθεί και να επιταχύνει την κυκλοφορία του αίματος εάν εφαρμοστεί στο δέρμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι γιατροί προδιαγράφουν μασάζ με τη χρήση του γκρέιπφρουτ πετρελαίου ως ένα πρόσθετο εργαλείο στη θεραπεία των αρθρώσεων και κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης μετά από ρήξεις συνδέσμων.

Ο πολτός του εμβρύου, ακόμη και με συχνή χρήση, δεν επηρεάζει την αύξηση του σακχάρου στο αίμα, το οποίο είναι ιδανικό για τη διατροφή των διαβητικών. Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη για διαβητικούς είναι μία γκρέιπφρουτ την ημέρα. Επίσης, το γκρέιπφρουτ ανήκει στα τρόφιμα διατροφής που βοηθούν στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας. Αξίζει να σημειωθεί ότι για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας και της κυτταρίτιδας χρησιμοποιήθηκε με επιτυχία κρέμα με βάση το αιθέριο έλαιο αυτού του φρούτου και της καφεΐνης. Χάρη σε αυτά τα δύο συστατικά, το υπερβολικό υγρό απομακρύνεται από το σώμα, γεγονός που οδηγεί σε μείωση του σωματικού βάρους.

Τα φυσικά αντιοξειδωτικά στο έμβρυο συμβάλλουν στην επιβράδυνση των φυσικών διαδικασιών γήρανσης του δέρματος, επιταχύνουν τις μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα και συμβάλλουν στην ταχύτερη επούλωση τραυμάτων στο δέρμα.

Λόγω της περιεκτικότητας σε γλυκοζίτες και βιταμίνες στα εσπεριδοειδή, το γκρέιπφρουτ συμβάλλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Επιπλέον, εξαλείφει επωφελώς τις διαταραχές στο συκώτι, μειώνει την ποσότητα ζάχαρης στο αίμα και βοηθά στην ενίσχυση των τοιχωμάτων των αρτηριών.

Για άτομα που πάσχουν από γαστρεντερικές ασθένειες λόγω της χαμηλής οξύτητας, συνιστάται να παίρνετε περίπου 200 γραμμάρια χυμού γκρέιπφρουτ ανά ημέρα. Οι ηλικιωμένοι επωφελούνται από τα εσπεριδοειδή για τη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα, βελτιώνουν τον ύπνο, ομαλοποιούν το νευρικό σύστημα και εξαλείφουν τους πονοκεφάλους. Για τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης, το γκρέιπφρουτ είναι ιδιαίτερα χρήσιμο λόγω της συναρπαστικής επίδρασής του. Επιπλέον, τα εσπεριδοειδή έχουν σαφές αντικαρκινικό αποτέλεσμα στο σώμα.

Ο χυμός γκρέιπφρουτ μπορεί να ανακουφίσει το πρήξιμο. Ως εκ τούτου, είναι χρήσιμο να πίνετε φρέσκο ​​χυμό από γκρέιπ φρουτ σε έγκυες γυναίκες. Η φλούδα φρούτων είναι σε θέση να εξαλείψει την καούρα στο σώμα. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε τη φλούδα ενός γκρέιπφρουτ με προσοχή λόγω της πιθανής επεξεργασίας του με χημικά.

Ζημία και αντενδείξεις

Οι ειδικοί λένε ότι ορισμένες ουσίες που περιέχουν γκρέιπ φρουτ μπορούν να φέρουν όχι μόνο οφέλη αλλά και βλάβες. Είναι γνωστό ότι ο χυμός αυτού του εσπεριδοειδούς δεν μπορεί να συνδυαστεί με ορισμένα φάρμακα. Είναι επιτακτική ανάγκη να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν αρχίσετε να παίρνετε οποιαδήποτε φάρμακα, καθώς και τα χάπια ελέγχου των γεννήσεων, σχετικά με το συνδυασμό τους με τη λήψη χυμού γκρέιπφρουτ. Η χρήση του γκρέιπφρουτ, ενώ λαμβάνετε χάπια ελέγχου της γεννήσεως, μπορεί να μειώσει την αναμενόμενη επίδραση και να οδηγήσει σε μη προγραμματισμένη εγκυμοσύνη ή να βλάψει σοβαρά το σώμα. Ο χυμός από τους καρπούς μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη επίδραση των ναρκωτικών και στην εμφάνιση παρενεργειών.

Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων γκρέιπφρουτ στα τρόφιμα μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς την εργασία του ήπατος, επιβραδύνοντας τη διαδικασία απομάκρυνσης βλαβερών ουσιών από το σώμα. Για άτομα με υψηλή περιεκτικότητα σε οξύ του γαστρικού υγρού στο σώμα, όταν το νεφρίτη και η ηπατίτιδα δεν συνιστάται να συμπεριληφθεί στη διατροφή αυτού του φρούτου. Δεν συνιστάται επίσης η χρήση του και εκείνων που είναι αλλεργικοί στα εσπεριδοειδή. Η παρατεταμένη χρήση του καρπού μπορεί να επιδεινώσει το σμάλτο των δοντιών.

Μαζί με άλλα εσπεριδοειδή, το γκρέιπφρουτ δεν πρέπει να προστίθεται στη διατροφή κατά τη διάρκεια της γαλουχίας. Αυτό οφείλεται σε πιθανές αλλεργίες στο παιδί, που εκδηλώνεται στο δέρμα με τη μορφή μικρών εξανθημάτων και οίδημα στις βλεννώδεις επιφάνειες του δέρματος.

Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να μην συνδυάσουν γκρέιπφρουτ με μανιτάρια, φρέσκο ​​γάλα, άσπρο ρύζι και προϊόντα αλευριού από λευκό αλεύρι, επειδή αυτά τα προϊόντα είναι δύσκολο να πέσουν στο σώμα και μπορεί να οδηγήσουν σε διάρροια και βαρύτητα στο στομάχι.

Το 2006, Αμερικανοί επιστήμονες ανακάλυψαν μια ειδική ουσία φουρανοκουμαρίνη στο γκρέιπφρουτ, η οποία επιβραδύνει το έργο των αιμοπρωτεϊνών. Έτσι, καταναλώνοντας ταυτόχρονα τα φρούτα και τα φάρμακα, το ήπαρ "επεξεργάζεται" τα συστατικά του εμβρύου και τα συστατικά των φαρμάκων κυκλοφορούν στο σώμα αυτή τη στιγμή, φθάνοντας σε μια επικίνδυνη συγκέντρωση στο αίμα. Στις ΗΠΑ, η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων επιβάλλει ακόμη τη δοκιμή φαρμάκων για συμβατότητα με το χυμό γκρέιπφρουτ. Πρέπει να σημειωθεί ότι αυτός ο χυμός, καθαρισμένος από τη φουρανοκουμαρίνη, δεν έχει παρόμοιες παρενέργειες.

Έχει διαπιστωθεί ότι είναι αδύνατο να συνδυαστεί ο χυμός γκρέιπφρουτ με τα ακόλουθα φάρμακα:

• αντιβιοτικά ·
• αντιπηκτικά ·
• αντιισταμινικά ·
• αγχολυτικά.
• αντιαρρυθμικό;
• αντικαταθλιπτικά.
• ορμονική?
• αντιιικό;
• αντιμυκητιασικά
• αντικαρκινικό.
• αντιβηχικό.

Είναι επιτακτική ανάγκη να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν πάρετε τα φάρμακα για συμβατότητα με τη λήψη γκρέιπφρουτ.

Επίσης, οι λάτρεις του φλοιού γκρέιπφρουτ πρέπει να δίνουν προσοχή στο γεγονός ότι σχεδόν όλοι οι καλλιεργητές γκρέιπφρουτ τα επεξεργάζονται με ειδικά χημικά για να τα προστατεύσουν από επιβλαβή έντομα.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε

Μπορείτε να επιλέξετε ένα φρέσκο ​​και καλό γκρέιπφρουτ, λαμβάνοντας υπόψη πολλούς παράγοντες:

• το φωτεινό δέρμα υποδηλώνει υψηλή περιεκτικότητα σε β-καροτένιο στα φρούτα και τη γλυκύτητα των καρπών.
• τα φρούτα πρέπει να είναι βαριά, μαλακά και ολόκληρα.
• το άρωμα πρέπει να προφέρεται.
• Τα κόκκινα φρούτα περιέχουν τα περισσότερα αντιοξειδωτικά.

Τα φρούτα φυλάσσονται καλύτερα στα κατώτερα ράφια στο ψυγείο ή στα δοχεία για τα φρούτα και τα λαχανικά. Η συνιστώμενη διάρκεια ζωής των ώριμων γκρέιπφρουτ είναι μέχρι 10 ημέρες στο ψυγείο ή έως 4 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου.

Φαρμακευτικές ιδιότητες

Η θεραπεία με γκρέιπ φρουτ και χυμό γκρέιπφρουτ χρησιμοποιείται στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• για τη βελτίωση της όρεξης.
• για καούρα.
• σε καρδιαγγειακές παθήσεις.
• με υψηλή αρτηριακή πίεση.
• με πέτρες στη χοληδόχο κύστη.
• για την αϋπνία.
• για τη βελτίωση της διάθεσης.

Για να απαλλαγείτε από την καούρα, θα πρέπει να ξεφλουδίσετε το ξύσμα γκρέιπφρουτ, να στεγνώσετε και να καταναλώσετε ένα κουταλάκι του γλυκού μία φορά την ημέρα, σιγά-σιγά μασώντας. Για την πρόληψη των καρδιακών παθήσεων, συνιστάται να τρώτε ένα φρούτο κατά τη διάρκεια του πρωινού αρκετές ημέρες την εβδομάδα. Για τις πέτρες στη χοληδόχο κύστη, τέσσερα κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο πρέπει να ληφθούν με άδειο στομάχι, ακολουθούμενα από 100 γραμμάρια χυμού γκρέιπφρουτ. Για να απαλλαγείτε από την αϋπνία, συνιστάται να πάρετε μισό ποτήρι χυμό με πολτό κατά την κατάκλιση. Το έλαιο γκρέιπφρουτ συμβάλλει στη βελτίωση της διάθεσης και της ποιότητας της αφομοίωσης των πληροφοριών.

Συνταγές γκρέιπφρουτ

Στο μαγείρεμα, το γκρέιπφρουτ χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με τα θαλασσινά, το κρέας, το συκώτι και τη γλώσσα του βοείου κρέατος. Χυμός, αναψυκτικά και αλκοολούχα ποτά, μαρμελάδες, μαρμελάδες, φρουτοσαλάτες παρασκευάζονται από φρούτα. Οι σάλτσες και οι μαρινάδες με χυμό γκρέιπφρουτ έχουν ιδιαίτερη γεύση.

Σαλάτα λαχανικών και γαρίδας

• 200 γραμμάρια βραστά γαρίδες?
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο.
• 1 λεμόνι.
• μάτσο άνηθο?
• μαρούλι μαρούλι?
• 1 γκρέιπφρουτ.

Τεχνολογία μαγειρέματος

Μαρούλι και άνηθο ψιλοκομμένο. Ανακατέψτε το ελαιόλαδο σε μπλέντερ με λεμόνι και προσθέστε άνηθο. Προσθέστε το ντύσιμο σε δροσερές γαρίδες, ανακατέψτε και προσθέστε τα φύλλα μαρουλιού. Αφαιρέστε σχολαστικά το γκρέιπφρουτ, χωρίστε το σε κομμάτια και βάλτε το πάνω από τα φύλλα μαρουλιού.

Παγωτό γκρέιπ φρουτ

Τεχνολογία μαγειρέματος

Όλα τα συστατικά είναι ξεφλουδισμένα, αναμειγνύονται σε μπλέντερ μέχρι να λειαστούν και να τοποθετηθούν σε καλούπια. Η αποσυντεθείσα μάζα τοποθετείται στον καταψύκτη για 2-3 ώρες. Το παγωτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί με συμπυκνωμένο γάλα ή τριμμένη σοκολάτα.

Smoothies

Τεχνολογία μαγειρέματος

Ξεφλουδίστε τα φρούτα, ψιλοκομμένα μαζί με λεμόνι σε μπλέντερ. Σερβίρετε μαζί με την προσθήκη κύβων πάγου.

Διατροφή

Τα φρούτα χρησιμοποιούνται ευρέως για διαιτητικούς σκοπούς. Οι διατροφολόγοι συνιστούν να τρώνε 30 λεπτά πριν φάνε το μισό φρούτο αυτού του εσπεριδοειδούς. Συνιστάται επίσης να τρώτε φρούτα αντί για πρωινό ή να πίνετε χυμό από τον πολτό των εσπεριδοειδών πριν από τον ύπνο.

Επιπλέον, η δίαιτα γκρέιπφρουτ χρησιμοποιείται ευρέως για την απώλεια βάρους. Διαρκεί από 3 έως 14 ημέρες. Για πρωινό θα πρέπει να φάτε ένα εσπεριδοειδές, για μεσημεριανό γεύμα - βρασμένα ή ατμισμένα ψάρια, άπαχο κρέας και σαλάτα λαχανικών, για δείπνο - σαλάτα λαχανικών, και το βράδυ πριν από τον ύπνο πιείτε ένα ποτήρι χυμό γκρέιπφρουτ με πολτό. Κατά τη διάρκεια της διατροφής, είναι απαραίτητο να καταναλώνετε καθημερινά 1,5-2,5 λίτρα υγρού και άσκηση. Μπορείτε να συμπληρώσετε τη διατροφή με μια πορεία μασάζ με τη χρήση αιθέριων ελαίων για να ενισχύσετε το θετικό αποτέλεσμα.

http://foodandhealth.ru/frukty/greypfrut/

Μέλι i

Γυναικεία περιοχή ψυχαγωγίας

• Αρχική σελίδα
• Διάφορα μενού ανοικτού παιδιού
  • Αποσπάσματα
  • Χιούμορ
  • Παροιμίες και λόγια
  • Σπίτι
  • Αναψυχή
  • Εργασία
  • Διασημότητες
• Ανοιχτό μενού ομορφιάς
  • Κοσμητολογία
  • Φροντίδα σώματος
  • Συνταγές Μάσκας
  • Περιποίηση μαλλιών
  • Μακιγιάζ μυστικά
  • Πλαστική χειρουργική
• Ανοιχτό παιδικό μενού ανοικτό
  • Παπούτσια
  • Ρούχα
  • Αξεσουάρ
• Υγειονομικό μενού ανοιχτό παιδί
  • Ασθένειες
  • Αδυνάτισμα
  • Pro μασάζ
  • Γυναικολογία
  • Θεραπεία κυτταρίτιδας
  • Λαϊκή ιατρική
• Αγάπη και σχέσεις ανοιχτό μενού παιδιών
  • Γάμος
  • Γάμος
  • Σχέση
• Ανοίξτε το μενού παιδιού
  • Δίαιτες
  • Τρώτε σωστά
  • Οι συνταγές ανοίγουν το μενού παιδιών
    • Πρωινό
    • Σούπες
    • Δεύτερα μαθήματα
    • Σαλάτες
    • Σάλτσες
    • Σνακ
    • Επιδόρπια
    • Ψήσιμο
    • Ποτά
    • Rolls
• Τα παιδιά ανοίγουν το μενού παιδιών
  • Συμβουλές για μητέρες
  • Εγκυμοσύνη και τοκετός
  • Εκπαίδευση και ανάπτυξη
• Μενού ανοιχτού παιδιού με κεντήματα
  • Δώρα
  • Χειροτεχνία
• Ωροσκόπιο
• Ερμηνεία όνειρο
• Δοκιμές
• Νέα

Πίνακας ελέγχου

Πρόσφατα σχόλια

• 12 αστέρια που άλλαξαν ξαφνικά την εικόνα τους - και ολόκληρο το Διαδίκτυο αναρωτιέται γιατί | Γυναικείο περιοδικό Pretty Lady για να καταγράψει 12 αστέρια που άλλαξαν ξαφνικά την εικόνα τους - και όλο το Internet αναρωτιέται γιατί
• Petushki και σανδάλια με κάλτσες: 9 "μοντέρνες" τάσεις από την ΕΣΣΔ, οι οποίες για κάποιο λόγο έγιναν δημοφιλείς σε όλο τον κόσμο | Γυναικείο περιοδικό Pretty Lady στο ρεκόρ "Petushki" και σανδάλια με κάλτσες: 9 "μοντέρνες" τάσεις από την ΕΣΣΔ, οι οποίες για κάποιο λόγο έγιναν δημοφιλείς σε όλο τον κόσμο
• Υγρή μέθοδος εφαρμογής σκιών: οδηγίες βήμα προς βήμα, τις απαραίτητες βούρτσες και αποτελέσματα | Γυναικείο περιοδικό Pretty Lady on Wet shading: βήμα προς βήμα οδηγίες, τα απαραίτητα πινέλα και το αποτέλεσμα
• Δεν υπάρχει χρόνος για αθλήματα; | Γυναικείο περιοδικό Pretty Lady να καταγράφει Δεν υπάρχει χρόνος για αθλήματα;
• Θέλω μια πλεξούδα στη μέση: πώς να μεγαλώσω τα μαλλιά | Γυναικείο περιοδικό Pretty Lady για να γράψω Θέλω μια πλεξούδα στη μέση: πώς να μεγαλώνεις τα μαλλιά

Σχετικά με το site των γυναικών Sweetheart I

Αυτός ο πόρος δημιουργείται για κορίτσια και γυναίκες. Εδώ θα βρείτε ενδιαφέροντα και ενημερωτικά άρθρα για διάφορα θέματα. Κάθε έκδοση περιέχει φωτογραφίες και βίντεο.

Ο ιστότοπος των γυναικών "Ο αγαπητός μου εαυτός" είναι μια πύλη που αποτελείται από δημοφιλή τμήματα όπως: ειδήσεις, ωροσκόπιο, βιβλίο ονείρων, δοκιμές, ομορφιά, υγεία, αγάπη και σχέσεις, παιδιά, τρόφιμα, μόδα, χειροτεχνία και άλλα.

Η πύλη των γυναικών μας φέρνει στους επισκέπτες την αισιοδοξία και την ομορφιά που μπορούν να ικανοποιήσουν τις προτιμήσεις οποιασδήποτε γυναίκας. Οι συνταγές μαγειρικών πιάτων θα σας κάνουν να μην αφήσετε τον άνθρωπο να φύγει και να διατηρήσετε μια καλή, φωτεινή σχέση.

Το γυναικείο περιοδικό, η ηλεκτρονική έκδοση του "My Sweetheart" ενημερώνεται καθημερινά με σχετικά άρθρα για διάφορα θέματα. Με εμάς μπορείτε να μάθετε για τις πολλές ασθένειες και τα παραδοσιακά φάρμακα που μπορούν να τα θεραπεύσουν. Όλα τα είδη συνταγών μάσκες που μπορούν να υποστηρίξουν τη νεολαία για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το γκρέιπφρουτ είναι ένα προϊόν "πονηρό". Γνώμη του γιατρού σχετικά με τα οφέλη και τις βλάβες του γκρέιπφρουτ

Το γκρέιπφρουτ (λατινικό όνομα: Citrus paradisi) είναι ο καρπός ενός δέντρου γκρέιπφρουτ, το οποίο βρίσκεται σε όλες σχεδόν τις υποτροπικές χώρες. Ο καρπός είναι το αποτέλεσμα της διασταύρωσης ενός πορτοκαλιού (Citrus aurantium) και pomelo (Citrus maxima). Ενώ το γκρέιπφρουτ είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο, το pomelo είναι σχετικά δύσκολο να βρεθεί στη Ρωσία.

Το γκρέιπφρουτ ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά στις αρχές του 18ου αιώνα στο νησί Μπαρμπάντος. Οι ρίζες της οικονομικής εκμετάλλευσης βρίσκονται στη Φλώριδα, όπου εμφανίστηκαν οι πρώτες φυτείες. Σήμερα, οι γκρέιπφρουτ καλλιεργούνται σε όλες σχεδόν τις υποτροπικές χώρες: ΗΠΑ, Νότια Αφρική, Μεξικό, Συρία και Τουρκία. Οι καρποί είναι πολύ ανθεκτικοί στη θερμότητα και αναπτύσσονται σε ερήμους και στις υγρές τροπικές περιοχές.

Γκρέιπφρουτ Περιγραφή

Συχνά ο όρος "γκρέιπφρουτ" χρησιμοποιείται λανθασμένα για να σημαίνει "pomelo". Σε θερμοκρασία δωματίου, τα εξωτικά φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν έως και 3 μήνες. Το γκρέιπφρουτ είναι ευαίσθητο στο κρύο, οπότε η διάρκεια αποθήκευσης του ψυγείου είναι πολύ μικρότερη - μέχρι 1 μήνα.

Το χρώμα της φλούδας είναι κίτρινο και η σάρκα είναι από έντονο κίτρινο έως σκούρο κόκκινο. Η φλούδα του γκρέιπφρουτ χωρίζεται σε διαφορετικά τμήματα και συνήθως έχει πικρή γεύση. Η σάρκα έχει γλυκόξινη γεύση, και μερικές φορές - πικρή. Το γκρέιπ φρουτ θεωρείται ο μεγαλύτερος καρπός όλων των εσπεριδοειδών. Η διάμετρος μπορεί να φτάσει έως και 30 εκατοστά, και βάρος - μέχρι 6 κιλά.

Γεύση γκρέιπφρουτ θρεπτική αξία

Σύνθεση ανά 100 g Kcal 50 g Νερό 90 g Ζάχαρη 8 g Λίπος 0,2 g Κάλιο 180 mg Ασβέστιο 18 mg Μαγνήσιο 10 mg Βιταμίνη C 44 mg

Θεραπευτικά εφέ

Κλινικές μελέτες δείχνουν ότι η τακτική χρήση του γκρέιπφρουτ συμβάλλει στη μείωση του σωματικού βάρους. Ένα ένζυμο που ονομάζεται AMP-ενεργοποιημένη πρωτεϊνική κινάση (AMPP) ενεργοποιείται από μια οργανική ένωση από χυμό γκρέιπφρουτ. Αυξάνει τη διαθεσιμότητα γλυκόζης (σακχάρων) στα κύτταρα και επιταχύνει το μεταβολισμό.

Το AMP συνήθως ενεργοποιείται κατά τη διάρκεια της άσκησης για να βοηθήσει τους μυς να χρησιμοποιήσουν αποθηκευμένη ζάχαρη και λίπη.

Πικρή ουσία "naringin" καταστρέφει τη χοληστερόλη και διεγείρει την πέψη, ειδικά την πέψη του λίπους. Η βελτιωμένη πέψη συνδυάζεται με την πικρή γεύση του φρούτου, η οποία διεγείρει την παραγωγή γαστρικού χυμού.

Οι πικρές ουσίες βελτιώνουν τη δυνατότητα κορεσμού των τροφίμων. καθιστά το γκρέιπφρουτ χρήσιμο στη φαρμακευτική διατροφή.

Ωστόσο, τα φρούτα δεν θα πρέπει να καταναλώνονται σε πολύ μεγάλες ποσότητες. Το Naringin βελτιώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη. Δεδομένου ότι έχει θετική επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, μπορεί να αποτρέψει τον διαβήτη.

Εκτός από τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά, ο χυμός γκρέιπφρουτ περιέχει επίσης ασβέστιο και σίδηρο. Είναι γνωστό ότι ο σίδηρος είναι υπεύθυνος για την παραγωγή ενέργειας και υποστηρίζει τη μεταφορά οξυγόνου στο αίμα. Το ασβέστιο είναι υπεύθυνο για τις φυσικοχημικές ιδιότητες του σκληρού ιστού. προωθεί την ανάπτυξη και το σχηματισμό οστών και δοντιών. Η χημική ουσία είναι επίσης απαραίτητη για τη φυσιολογική λειτουργία των νεφρών.

Η καθημερινή χρήση 1 λίτρου χυμού γκρέιπφρουτ βοηθά στην αντιστάθμιση της ανεπάρκειας των ορυκτών και των σωματικών υγρών. Η υπέρβαση της ημερήσιας δοσολογίας χυμού δεν συνιστάται, επειδή αυξάνει την πιθανότητα παρενεργειών.

Παρενέργειες

Τα προϊόντα αποσύνθεσης πικρών ουσιών στο σώμα διαταράσσουν τη λειτουργία του ενζυματικού συστήματος του ήπατος. Αναστέλλουν ένα ένζυμο στο ήπαρ που διαλύει ορισμένα φάρμακα. Ως αποτέλεσμα, η συγκέντρωση φαρμάκων στο αίμα και οι παρενέργειες τους μπορεί να αυξηθούν.

Τα φάρμακα που επηρεάζουν τον καρδιακό ρυθμό, μαζί με το γκρέιπφρουτ μπορεί να διαταράξουν την καρδιά.

Τα φάρμακα μείωσης της πίεσης είναι επίσης επικίνδυνα, επειδή η αρτηριακή πίεση μπορεί να πέσει πολύ περισσότερο από το συνηθισμένο. Είναι απαραίτητο να αποφύγετε τη λήψη όλων των τύπων φαρμάκων με χυμό γκρέιπφρουτ. Το ίδιο ισχύει για την κατανάλωση του pomelo.

Η ικανότητα του γκρέιπφρουτ να αλληλεπιδράσει με φάρμακα ανακαλύφθηκε τυχαία σε μια κλινική μελέτη του 1989. Στη συνέχεια επιβεβαιώθηκε σε πειραματικές συνθήκες από την ίδια ερευνητική ομάδα το 1991. Διαπιστώθηκε ότι η συγχορήγηση χυμού γκρέιπφρουτ με αναστολείς διαύλων ασβεστίου αυξάνει τα αποτελέσματα αυτών. Σε ασθενείς, η αρτηριακή πίεση μειώθηκε σημαντικά και ο καρδιακός ρυθμός επιταχύνθηκε. Έκτοτε, το φαινόμενο αυτό έχει μελετηθεί σε πολλές άλλες μελέτες.

Οι ασθενείς με νεφροπάθεια θα πρέπει επίσης να είναι προσεκτικοί με το γκρέιπφρουτ. Το υπερβολικό κάλιο μπορεί να είναι προβληματικό για άτομα των οποίων οι νεφροί εκτελούν ανεπαρκώς τη λειτουργία τους. Εάν το ουροποιητικό σύστημα αδυνατεί να απομακρύνει το πλεόνασμα καλίου από το αίμα, μπορεί να οδηγήσει σε θανατηφόρες καρδιακές αρρυθμίες. Οι ασθενείς με γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (GERD) παρουσιάζουν καούρα και καμπούρα όταν καταναλώνουν γκρέιπφρουτ, καθώς οι καρποί είναι πολύ όξινοι.

Το 2007, μια μελέτη αποκάλυψε την ικανότητα του εμβρύου να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες. Οι έρευνες δείχνουν ότι το προϊόν μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα οιστρογόνων στο αίμα παρεμποδίζοντας το μόριο P4503A4. Έχει ήδη διαπιστωθεί ότι τα οιστρογόνα συνδέονται με τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού. Ωστόσο, αυτή είναι η πρώτη φορά που τα τρόφιμα που συνήθως καταναλώνονται συνδέονται με τον καρκίνο σε γυναίκες μεγαλύτερης ηλικίας.

Γιατί οι γιατροί καλούν το γκρέιπφρουτ "ύπουλο";

Ασφαλής χρήση γκρέιπφρουτ

Οι καρποί έγιναν δημοφιλείς στα τέλη του 19ου αιώνα, όταν οι κατασκευαστές στην Κεντρική Αμερική και τη Φλώριδα άρχισαν να εξάγουν τα προϊόντα τους στην Ευρώπη. Αποτιμάται για τις χαμηλές θερμίδες και την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C.

Συνήθως καταναλώνεται στο πρωινό και γλυκά γλυκιά με μέλι, ζάχαρη ή τεχνητά γλυκαντικά.

Το γκρέιπφρουτ μπορεί να καταναλωθεί ολόκληρο ή με άλλα τρόφιμα. Ο καρπός μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε επιδόρπια ή σαλάτες. Οι περισσότεροι τύποι φρούτων χρησιμοποιούνται στην παραγωγή χυμών.

Το γκρέιπφρουτ χρησιμοποιείται συχνότερα σε σαλάτα με κοτόπουλο, πράσινα, μήλα και αυγά. Ο καλύτερος συνδυασμός είναι γκρέιπφρουτ, μπανάνες, πορτοκάλι, σάλτσα μήλων και σοκολάτας. Επίσης πηγαίνει καλά με μανταρίνια, ακτινίδια, ανανά, αχλάδια και μπλε σταφύλια. Συνιστάται η προσθήκη σύκων, ημερομηνιών, πυρήνων καρυδιών ή φιστικιών σε φρουτοσαλάτα.

http://milayaya.ru/raznoe/greypfrut-kovarnyiy-produkt-mnenie-vracha-o-polze-i-vrede-greypfruta.html

Υβριδικά φρούτα - μια ενδιαφέρουσα επιλογή

Οι περισσότεροι από εμάς τρώνε υβριδικά φρούτα χωρίς να το καταλάβουμε. Και παρόλο που πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι αυτά τα τρόφιμα δεν είναι πολύ γευστικά, όπως οι συνηθισμένες ποικιλίες, αλλά είναι πολύ δημοφιλή με τους ανθρώπους. Υπήρξε μια εποχή που ορισμένα φρούτα ήταν διαθέσιμα μόνο μια φορά στις αγορές. Τώρα, στα καταστήματα τροφίμων θα βρείτε όχι μόνο εποχιακά φρούτα, αλλά και μερικά μη εποχιακά φρούτα. Ορισμένα από αυτά τα φρούτα μπορεί να έχουν μεταφερθεί από άλλο μέρος, αλλά πιο συχνά θα δείτε τοπικούς καρπούς. Αυτοί οι καρποί είναι υβρίδια. Αυτά τα φρούτα εκτρέφονται με διασταύρωση με δύο ή περισσότερες παρόμοιες ποικιλίες στο ίδιο είδος ή γένος. Ως αποτέλεσμα, το διασταυρούμενο φυτό λαμβάνει τις ιδιότητες και των δύο γονέων.

Δεν υπάρχει τίποτα καινούργιο στον υβριδισμό, αλλά συμβαίνει και φυσικά για να εμφανιστούν νέα φρούτα. Ο τεχνητός υβριδισμός γίνεται για να αυξήσει τις αποδόσεις των καλλιεργειών, να βελτιώσει τις θρεπτικές ιδιότητες και να απαλλαγεί από κάποια παράσιτα.

Το μειονέκτημα αυτών των φρούτων είναι ότι μπορεί να μην έχουν τη γεύση και την πρωτότυπη γεύση. Ένα άλλο μειονέκτημα είναι ότι με την φύτευση των σπόρων αυτών των φυτών, τα ίδια φυτά όπως το υβριδικό γονικό φυτό δεν θα αυξηθούν πάντα από αυτά.

Τα υβρίδια δεν είναι γενετικά τροποποιημένα φρούτα. Το γονίδιο ενός άλλου καρπού ή ακόμη και ενός ζώου εισάγεται στο γενετικά τροποποιημένο φρούτο. Για παράδειγμα, το γονίδιο του ζώου, το γονίδιο, εισάγεται σε ντομάτες, εμποδίζοντας τη σύνθεση του ενζύμου που είναι υπεύθυνο για την ωρίμανση των καρπών.

Μάθετε περισσότερα σχετικά με τα υβρίδια εσπεριδοειδών εδώ.

Το φρούτο Agli το έκανε με το πέρασμα του γκρέιπφρουτ και του μανταρινιού. Είναι ένα μεγάλο γλυκό ζουμερό φρούτο με πρασινωπό-κίτρινο ζαρωμένο δέρμα. Ο καρπός του agli έχει γλυκό πολτό. Κυρίως καλλιεργείται στη Φλόριντα. Το Aghli είναι ελαφρώς μεγαλύτερο από το γκρέιπφρουτ. Η γεύση μοιάζει περισσότερο με ένα μείγμα λεμονιού και μανταρινιού.

Πορτοκαλί

Το πορτοκάλι είναι ένα υβρίδιο μανταρινιού και pomelo και άρχισε να το καλλιεργεί ακόμα και πάνω από 2.5 χιλιάδες χρόνια π.Χ.

Aprium

Η αποτρίχωση κατέληξε, χάρη στη διέλευση δαμάσκηνου με βερίκοκο. Οι aprimi είναι διαθέσιμες στις ΗΠΑ τον Ιούνιο. Ο καρπός είναι ξηρός και όχι πολύ ζουμερός, ενώ είναι πολύ γλυκός με πορτοκαλί άρωμα. Η γεύση των ώριμων φρούτων είναι παρόμοια με τα βερίκοκα.

Boysen μούρο

Boyzen μούρο αποδείχθηκε, χάρη στη διέλευση από βατόμουρα, σμέουρα και logan μούρα. Μούρα περισσότερα βατόμουρα με μεγάλους σπόρους. Το Berry έχει πλούσιο μπορντό χρώμα. Και γίνεται μαύρο όταν ωριμάσει.

Σταφύλι

Ο καρπός των σταφυλιών είναι ένας συνδυασμός σταφυλιών και μήλων. Σταφύλι + μήλο = αρπαγή. Τα φρούτα γεύονται σαν σταφύλια, αλλά μοιάζουν με μήλο. Το σταφύλι συνήθως φαίνεται μεγαλύτερο και η σάρκα είναι πιο γλυκιά και πιο τραγανή. Το σταφύλι είναι ένα εμπορικό σήμα που έχει υποστεί ειδική επεξεργασία για να κάνει την πολιομυελίτιδα να μοιάζει με σταφύλια. Το σταφύλι είναι μια παραλλαγή του μήλου Fuji.

Γκρέιπφρουτ

Το γκρέιπφρουτ είναι ένα υβρίδιο δύο ειδών εσπεριδοειδών, pomelo και πορτοκαλιού. Ο καρπός έχει κόκκινη σάρκα. Το γκρέιπφρουτ έρχεται με κίτρινη φλούδα πορτοκαλιού και είδη: λευκό, ροζ και κόκκινο. Το χρώμα δεν επηρεάζει τη γεύση, ενώ το ροζ και το κόκκινο γκρέιπφρουτ θα προσθέσουν βιταμίνη Α στη διατροφή σας.

Dekopon

Το Decopon διασχίζεται μεταξύ του Kiyomi tangor και του Ponkan. Το ίδιο το Kiyomi tangor είναι ένα είδος σταυρού ανάμεσα στο πορτοκαλί Trovita και το Mikan ή το Satsuma. Η Decopan δεν έχει σπόρους και έχει πολύ γλυκό καρπό. Η Decopan εκτράφηκε στην Ιαπωνία το 1972. Το γενικό όνομα του deco είναι shiranuhi ή shiranui. Ο καρπός του deco είναι πολύ μεγάλος και έχει γλυκιά γεύση.

Yoshta

Ο Yoshta αποδείχθηκε, χάρη σε ένα σταυρό ανάμεσα στη μαύρη σταφίδα και τα φραγκοστάφυλα. Το μέγεθος των φρούτων είναι πολύ μεγάλο, αλλά η γεύση είναι παρόμοια με την κορινθιακή σταφίδα. Τα φρούτα μπορούν να αντέξουν τους παγετούς καθώς και τις μαύρες σταφίδες. Το μούρο έχει εκτραφεί στη Γερμανία και είναι απόλυτα ανθεκτικό στους μύκητες και τα βακτηρίδια που καταστρέφουν την κορινθιακή σταφίδα. Τα ώριμα μούρα έχουν σκούρο μπλε χρώμα.

Αιματηρό ασβέστη

Ο αιματηρός ασβέστης είναι ένα υβρίδιο κόκκινου δακτυλίου και μανταρινιού Ellendale. Το φλοιό, ο πολτός και ο χυμός έχουν ένα κόκκινο χρώμα αίματος. Έχουν πολύ γεύση. Τα φρούτα έχουν πλάτος 20-30 mm.

Limequat

Το Limequat είναι ένα εσπεριδοειδές που διασχίζεται μεταξύ του ασβέστη και του κουμκουάτ. Το Limequat είναι ένα μικρό δέντρο που έχει πυκνό φύλλωμα και παράγει πολλά φρούτα σε νεαρή ηλικία. Χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές όπου υπάρχουν limes και λεμόνια. Ο καρπός του limequat είναι ένα μικρό πράσινο-κίτρινο χρώμα. Δεν έχει σπόρους. Ο καρπός περιέχει λίγες θερμίδες.

Τύποι limequat:

Eustis: ασβέστης που διασχίζεται με στρογγυλό κουμκουάτ. Lakeland: ασβέστης με στρογγυλό kumquat, με άλλους υβριδικούς σπόρους από γονείς όπως ο Eustis. Tavares: ασβέστης με οβάλ κουμκουάτ, όπου ο καρπός είναι πολύ μεγαλύτερος και πιο επιμηκυνμένος.

Λεμετό

Το Lemato είναι μια υβριδική έκδοση λεμονιού και ντομάτας. Αν και το γονίδιο βασιλικού ντομάτας προστέθηκε στη ντομάτα, λόγω της οποίας η ντομάτα μυρίζει σαν λεμόνι. Ισραηλινοί ερευνητές έχουν αναπτύξει μια γενετικά τροποποιημένη ντομάτα με γεύση λεμονιού και τριαντάφυλλου. Περίπου 82 άτομα δοκιμάστηκαν πειραματικά φρούτα με μη τροποποιημένο καρπό. Περιέγραψαν αυτό το φρούτο ως άρωμα τριαντάφυλλου, γεράνι και λεμονιού.

• 49 άτομα προτιμούσαν γενετικά τροποποιημένες ντομάτες
• Αυτές οι ντομάτες προτιμούσαν 29 άτομα
• 4 άτομα δεν είναι διατεθειμένοι σε τυχόν ντομάτες.

Οι γενετικά τροποποιημένες ντομάτες έχουν μόνο ανοιχτό κόκκινο χρώμα, επειδή περιέχουν δύο φορές λιγότερο λυκοπένιο, όπως οι κανονικές ντομάτες. Έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής και χρειάζονται λιγότερα φυτοφάρμακα για να αναπτυχθούν.

Lemandarin, rangpur

Το Rangpur είναι μια υβριδική ποικιλία που διασχίζει μανταρίνι και λεμόνι. Το Rangpur είναι επίσης γνωστό ως λεμανδαρίνο. Τα φρούτα έχουν ξινή γεύση. Το όνομα "rangpur" προέρχεται από τη μπανγκαλική γλώσσα. Επειδή αυτός ο καρπός καλλιεργείται στο Rangpur στο Μπαγκλαντές, η πόλη είναι γνωστή για τα εσπεριδοειδή. Το Rangpur μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την αντικατάσταση του ασβέστη. Ο καρπός μπορεί να είναι τόσο μικρός όσο και μεσαίου μεγέθους. Το Rangpur χρησιμοποιείται ως διακοσμητικό ή εσωτερικό φυτό στις ΗΠΑ. Αλλά χρησιμοποιείται κυρίως ως απόθεμα σε άλλες χώρες.

Loganova μούρο

Το Loganberry είναι ένα υβρίδιο αμερικανικού βατόμουρου και ευρωπαϊκού κόκκινου βατόμουρου. Τα μούρα είναι μεγάλα και επιμήκη. Τα ώριμα μούρα γίνονται σκούρα και έντονα κόκκινα. Συγκεντρώνονται κατά την περίοδο Ιουλίου-Σεπτεμβρίου. Τα μούρα είναι ζουμερά και έχουν οξεία γεύση. Τα φρούτα πάντα ωριμάζουν πολύ νωρίς.

Μαριονέρι

Το μαριονάκι διέσχισε μεταξύ του Chehalem και του Olallieberries. Αυτά τα χρόνια είμαι οι πιο συνηθισμένες ποικιλίες βατόμουρου. Μούρα λάμψη, καθώς και άλλες ποιότητες βατόμουρου. Τα μούρα είναι μεσαίου μεγέθους, γλυκά, ζουμερά και έχουν πικρή γεύση.

Nectacotum

Το Nectacotum είναι μια υβριδική ποικιλία βερίκοκων, δαμάσκηνων και νεκταρινιών. Έχουν χρώμα κοκκινωπό πράσινο με ανοιχτό ροζ σάρκα. Ο καρπός έχει γλυκιά γεύση. Θα είναι καλό να το προσθέσετε στις σαλάτες.

Orangelo

Ο καρπός είναι στρογγυλός και ελαφρώς αχλαδιού, ο οποίος είναι τόσο μεγάλος όσο ένας γκρέιπφρουτ. Η φλούδα είναι λαμπρό κίτρινο και είναι εύκολο να καθαριστεί. Το εσωτερικό τμήμα χωρίζεται κυρίως σε 9-13 τμήματα, όχι πικρά, η σάρκα είναι κίτρινο-πορτοκαλί. Οι τοίχοι είναι τρυφεροί με μια ήπια γεύση πορτοκαλιού και γκρέιπφρουτ και ελαφρώς ξινό.

Ortanik

Το Orthanic είναι ένα υβρίδιο, που διασχίζει ανάμεσα σε πορτοκαλί και μανταρίνι. Τα φρούτα ανακαλύφθηκαν στην Τζαμάικα. Έχει ένα ισχυρό άρωμα εσπεριδοειδών και μια έντονη, ασαφής γλυκιά γεύση. Ο Ortanik έχει ένα χλωμό χρώμα και δεν έχει σπόρους. Έχει χυμώδη σάρκα και αναπτύσσεται στην περιοχή της Μεσογείου.

Olallieberryberry

Olallieberry αποδείχθηκε, χάρη στη διέλευση των logan μούρα και yangberry, μοιάζει με ένα κλασικό βατόμουρο. Έχει ένα γλυκό άρωμα. Χρησιμοποιείται για μαρμελάδες και κρασί. Τα μούρα είναι μεγάλα λαμπερά και ζουμερά. Αυτό το μούρο γεννήθηκε το 1950. Τα μούρα είναι πολύ συγκεκριμένα και διατίθενται κυρίως στην Καλιφόρνια.

Pineberry

Το Pineberry οφείλεται στη διασταύρωση των φραουλών της Χιλής και των φραουλών της Βιρτζίνια. Ο καρπός είναι πολύ αρωματικός με γεύση ανανά. Όταν τα φρούτα ωριμάσουν, γίνονται λευκά με κόκκινους σπόρους. Το Pinebury αναπτύσσεται πολύ λίγο, κυρίως στην Ευρώπη και το Μπελίζε.

Plumkot

Το Plumkot αποδείχθηκε, χάρη σε ένα σταυρό ανάμεσα σε ένα δαμάσκηνο και ένα βερίκοκο. Τα φρούτα είναι κίτρινα με κόκκινο χρώμα, η σάρκα είναι κόκκινη ή σκούρα μοβ, ανάλογα με την ποικιλία. Έχει πολύ λεία επιφάνεια, σαν δαμάσκηνο. Το plumkot αναπτύσσεται καλά όπου μεγαλώνουν βερίκοκα ή δαμάσκηνα.

Pluot

Τα οπωροφόρα φρούτα είναι μια ξεχωριστή διασταύρωση μεταξύ δαμάσκηνου και βερίκοκου. Πρόκειται για ένα νέο φρούτο, το οποίο εισήχθη από τον Floyd Seiger το 1990. Το στίγμα έρχεται σε διαφορετικά χρώματα από ροζ έως κόκκινο. Το οικόπεδο είναι πολύ πιο γλυκό από τους γονείς του (δαμάσκηνο και βερίκοκο). Ο πλούτος είναι πολύ ζουμερός και γλυκός, γι 'αυτό τα παιδιά το αγαπούν τόσο πολύ. Υπάρχουν περίπου 25 ποικιλίες. Οι καρποί έχουν πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος και νάτριο.

Σουέτι, Ορομπλάνκο

Sweetie είναι ένα υβρίδιο μεταξύ pomelo και λευκό γκρέιπφρουτ. Ο καρπός είναι γλυκός, μεγάλος σε μέγεθος με μικρό αριθμό σπόρων. Τα γλυκά γεύονται όπως τη μυρωδιά των λουλουδιών της. Τα δέντρα Oroblank δεν αναπτύσσονται σε κρύες συνθήκες. Έχει την τάση να προσαρμόζεται πολύ γρήγορα στο περιβάλλον και να αναπτύσσεται καλά. Ο καρπός έχει μια πυκνή φλούδα. Κυρίως εισάγονται από το Ισραήλ.

Citrofortunella mitis

Το Citrofortunella mitis είναι ένα υβρίδιο μανταρινιού και κουμκουάτ. Οι καρποί είναι όξινοι και χρησιμοποιούνται συνήθως στη μαγειρική.

Taiberi

Το Taiberi είναι ένα από τα πολλά υβριδικά μούρα, που διασχίζουν βατόμουρα και σμέουρα. Αναπτύχθηκε στη Σκωτία και πήρε το όνομά της από τον Σκωτσέζικο ποταμό Tay. Το Tibery συχνά μεγαλώνει στους κήπους του σπιτιού. Έχει μια ισχυρή γεύση πικάντικη.

Tangor

Το Tangor εξελίχθηκε χάρη στη διασταύρωση μανταρινιού και πορτοκαλιού.

Tangelo

Ο Tanzhelo εξελίχθηκε χάρη στη διασταύρωση του μανταρινιού pomelo ή γκρέιπφρουτ. Οι καρποί του tangelo και του μανταρινιού είναι παρόμοιοι. Tanzhelo αρχίζει να ωριμάζει από το τέλος του φθινοπώρου έως τα τέλη του χειμώνα. Το μέγεθος των φρούτων κυμαίνεται συνήθως από το πορτοκαλί έως το γκρέιπφρουτ. Ο πολτός Tanzhela είναι πολύχρωμος και πολύ ζουμερός. Μπορείτε να πιέσετε το χυμό από αυτό.

Tomtato

Το τομάτα είναι ένα υβρίδιο γεώμηλων και ντομάτας. Στο τομάτα αναπτύσσονται τόσο οι ντομάτες όσο και οι πατάτες. Από τους σπόρους τομάτας εμφανίζονται πατάτες ή ντομάτες, δεν διατηρούν τα χαρακτηριστικά της μητέρας.

Μανταρίνι Fairchild

Αυτός ο καρπός, ο οποίος είναι κοινός κατά τους μήνες των διακοπών, είναι μια ποικιλία μανταρινιών. Ανεβείτε νωρίτερα από άλλα εσπεριδοειδή και αυτό το είδος φρούτου μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί στο σπίτι σε θερμές περιοχές. Η μανταρίνια Fairchild ελήφθη με διασταύρωση κλημεντίνης με Orlando tangelo. Τα φρούτα είναι νόστιμα και εύκολα αποφλοιωμένα.

Ο Yuzu εξελίχθηκε χάρη στη διασταύρωση του μανταρινιού και του παπά (Ichansky lemon). Αυτός ο καρπός είναι πολύ παρόμοιος με γκρέιπφρουτ με τραχύ δέρμα. Η διάμετρος των καρπών είναι από 5,5 cm έως 7,5 cm. Οι καρποί αυτοί καλλιεργούνται κυρίως στην Κίνα, την Κορέα και την Ιαπωνία. Ο καρπός είναι πολύ αρωματικός και μπορεί να είναι κίτρινος ή πράσινος, ανάλογα με την ωριμότητα.

Yangberry

Το Yangberry διασχίζεται με ποικιλία βατόμουρων με κόκκινο χρώμα και χυμώδη σάρκα. Το πλούσιο κρασί του Yangberry έχει αρκετούς σπόρους. Υπάρχουν περισσότερες από 24 ποικιλίες βατόμουρου σε όλο τον κόσμο και Yangberry είναι μόνο ένα από αυτά. Μετά το 1850, αναπτύχθηκε ευρύτερα.

http://filuz.ru/83-gibridnye-frukty

Γκρέιπφρουτ: ευεργετικές ιδιότητες και αντενδείξεις, οφέλη για την υγεία και βλάβη. Πώς να επιλέξετε

Το 1750, ο Ουαλός ιερέας Griffiths Hughes ανακάλυψε φρούτα όπως το γκρέιπφρουτ. Πρώτον, κατά λάθος ονομάστηκε pomelo. Τότε η κατάσταση με το όνομα ξεκαθαρίστηκε, αλλά για πολύ καιρό η ανθρωπότητα δεν μπορούσε να προσδιορίσει τι είναι αυτός ο καρπός για υγεία, όφελος ή βλάβη: το έφαγαν με προσοχή. Τι είδους φρουτώδες υβρίδιο είναι γκρέιπφρουτ, ποιες είναι οι ωφέλιμες ιδιότητές του και πώς να επιλέγετε σωστά αυτό το φρούτο, θα περιγραφεί σε αυτό το άρθρο.

Τι είναι αυτό το υβρίδιο;

Μόλις δεν ονομάζεται γκρέιπφρουτ και pomelo, και πικρό πορτοκάλι. Αλλά μόνο αργότερα αποκάλυψε ότι αυτή η τυχαία διάβαση pomelo και πορτοκαλί. Οι εικασίες ήταν κοντά. Πράγματι, η γεύση του γκρέιπφρουτ μοιάζει πολύ με ένα γλυκό εσπεριδοειδές, αλλά οι πικρές νότες όλων προκαλούσαν σύγχυση.

Το όνομα αυτού του καρπού ήταν επίσης τυχαίο. Παρά το γεγονός ότι ο ανακαλύπτής του το ονόμασε "απαγορευμένο φρούτο", οι τζαμαϊκανείς έμποροι το ονόμαζαν γκρέιπφρουτ. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι κατά τη συγκομιδή, ο καρπός σχηματίζεται σε συστάδες, καθώς και στην καλλιέργεια. Και μεγαλώνει σαν σταφύλια - σταφύλι + φρούτα. Ως εκ τούτου το όνομα γκρέιπφρουτ - γκρέιπφρουτ.

Χρήσιμες ιδιότητες του γκρέιπφρουτ

Μόνο τα αρωματικά φρούτα μπορούν να διατηρήσουν ένα άτομο σε καλή κατάσταση και να του δώσουν δύναμη όλη την ημέρα. Και τι γίνεται με το εσωτερικό περιεχόμενο.

• Βιταμίνες: B1, P, D, C, προβιταμίνη Α, και, φυσικά, Γ.
• Οργανικά οξέα;
• Ομάδα ορυκτών.
• Πηκτίνη, Phytoncides;
• Αιθέρια έλαια.
• Ναρντινίν.

Γνωρίζετε ήδη τα οφέλη αυτών των ουσιών, αλλά το naringin είναι ένα πραγματικό εύρημα. Περιέχεται απευθείας στα φλοιά και τα διαφανή κύτταρα, τα οποία περικλείουν τον πολτό φρούτων. Εάν τρώτε γκρέιπφρουτ καθημερινά με λευκό δέρμα, θα απαλλαγείτε από τη χοληστερόλη, καθαρίζετε τα έντερά σας.

Προσοχή! Για το γκρέιπφρουτ ήταν το πιο χρήσιμο για το σώμα, τρώνε μαζί με χωρίσματα.

Τα πειράματα που διεξάγονται από Αμερικανούς επιστήμονες έχουν δείξει ότι το γκρέιπφρουτ συμβάλλει στην απώλεια βάρους. Για το πείραμα προσλήφθηκαν 2 ομάδες γυναικών. Για την πρώτη ομάδα, ένα γκρέιπφρουτ συμπεριλήφθηκε καθημερινά στη διατροφή. Στη δεύτερη ομάδα, τα ίδια προϊόντα, αλλά χωρίς γκρέιπφρουτ. Ως αποτέλεσμα, τέσσερις μήνες αργότερα, στην πρώτη ομάδα, η πλειοψηφία των συμμετεχόντων έχασε βάρος 2-4 κιλά. Ενώ στην ομάδα στην οποία δεν καταναλώθηκαν τα φρούτα, δεν έγιναν δυναμικές αλλαγές.

Αφού έμαθαν τα αποτελέσματα, οι γιατροί άρχισαν να ενδιαφέρονται για την υγεία των γυναικών. Πραγματοποιήθηκαν πολλές δοκιμές, τα αποτελέσματα των οποίων έδειξαν ότι τα επίπεδα γλυκόζης και ινσουλίνης μειώθηκαν. Με βάση αυτές τις μελέτες, αναπτύχθηκε ένα φάρμακο για διαβητικούς.

Αντενδείξεις Γκρέιπφρουτ

• Αλλεργικές αντιδράσεις σε εσπεριδοειδή και κόκκινα φρούτα.
• Αυξημένη οξύτητα του στομάχου. Τα φρούτα δεν αντιλαμβάνονται ότι επεξεργάζονται περίσσεια οξέος. Εξαιτίας αυτού, οι κράμπες και ο ερεθισμός εμφανίζονται στο στομάχι.

• Πεπτικό έλκος. Με αυτή τη νόσο δεν είναι καθόλου επιθυμητό να χρησιμοποιηθούν τα εσπεριδοειδή.
• Φάρμακα. Δεν μπορείτε να συνδυάσετε τη χρήση ναρκωτικών με τη λήψη αυτού του φρούτου. Όταν χρησιμοποιούνται αντιισταμινικά και αντικαρκινικά φάρμακα, καθώς και αντικαταθλιπτικά φάρμακα, μειώνονται οι ιδιότητες τους. Από την άλλη πλευρά, τα ηπαπροστατευτικά και καρδιακά φάρμακα με τη χρήση γκρέιπφρουτ είναι συγκεντρωμένα και προκαλούν υπερβολική δόση. Θυμηθείτε αυτή την ιδιότητα.

Πώς να φάτε γκρέιπφρουτ;

Αν θέλετε να απολαύσετε την πλήρη γεύση αυτού του ηλιόλουστου φρούτου, τότε ξεφλουδίζετε. Στη συνέχεια, διαιρέστε τα σε φέτες. Αρχίστε να καθαρίζετε το καθένα από τη μέση, όπου πρέπει να είναι οι πέτρες. Το δέρμα απλώνεται εύκολα, μόνο μερικές φορές μπορεί να "κολλήσει" στην πλάτη. Η κόκκινη σάρκα θα είναι πιο γλυκιά.

Υπάρχει ένας άλλος τρόπος για να προσαρμόσετε ένα γκρέιπφρουτ. Κόψτε ολόκληρο το φρούτο στο μισό οριζόντια έτσι ώστε οι φέτες κάτω από το δέρμα να χωριστούν οπτικά σε δύο. Ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη στη μέση της κατάθλιψης. Έτσι, η άμμος θα εξαπλωθεί στον πολτό και θα είναι κατάλληλη για φαγητό.

Οφέλη και βλάβες για την υγεία των γυναικών

Γκρέιπφρουτ μέχρι το τέλος των ανεξερεύνητων φρούτων. Ο αλλοδαπός έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες, μειώνει το επίπεδο των αποθέσεων λίπους, λειαίνει τις ρυτίδες, κάνει το δέρμα βελούδινο και δίνει δύναμη. Αλλά έχει και αρνητικές ιδιότητες.

Μεταξύ των 50.000.000 γυναικών στο Πανεπιστήμιο της Νότιας Καλιφόρνιας και της Χαβάης, διεξήχθη μια μελέτη. Τα αποτελέσματα συμπληρώθηκαν με ερωτηματολόγια. Ως αποτέλεσμα, αποκαλύφθηκε ότι όσοι κατανάλωναν καθημερινά τρόφιμα για ένα τέταρτο φρούτων και περισσότερο είχαν αυξημένα επίπεδα οιστρογόνων.

Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι το γκρέιπφρουτ έχει την ιδιότητα δέσμευσης ορισμένων ενζύμων. Συγκεκριμένα, αυτό αφορά το ένζυμο κυτοχρώματος Ρ450 3Α4. Λόγω της καταστολής του σε ορμονικό επίπεδο, υπάρχει αύξηση των οιστρογόνων που εκκρίνονται στο αίμα. Και το αυξημένο οιστρογόνο οδηγεί σε κακοήθεις όγκους στο στήθος.

Σύμφωνα με Αμερικανούς ερευνητές, αυτός είναι ο μόνος καρπός που συμβάλλει στις μεταβολικές διαταραχές. Επί του παρόντος, η επιστημονική εργασία συνεχίζεται. Τώρα είναι αποφασισμένο να βασιστεί ο χυμός σε φρέσκα φρούτα.

http://sad24.ru/konservaciya/lekarstvennye/grejpfrut-poleznye-svojstva.html

Γκρέιπφρουτ

Citrus paradisi Macfad.

Το γκρέιπφρουτ (Citrus paradisi) [3] είναι ένα υποτροπικό αειθαλές δέντρο της οικογένειας των εσπεριδοειδών Rutaceae, καθώς και ο καρπός του, φθάνοντας σε μια διάμετρο 10-15 cm. [4] Ο πρώτος που έλεγε στον κόσμο για τον ιερέα βοτάνων του γκρέιπφρουτ Griffith Hughes το 1750 έτος Κάλεσε το φρούτο "απαγορευμένο φρούτο", αργότερα το γκρέιπφρουτ ονομάστηκε "μικρό σαδδόκω" λόγω της ομοιότητάς του με το pomelo, το οποίο στη συνέχεια ονομάζεται sheddok (μετά τον αγγλικό καπετάνιο Sheddok, τον έφερε στον 17ο αιώνα στο Μπαρμπάντος) και το 1814 έτος στην Τζαμάικα, οι έμποροι μετονομάστηκαν σε φρούτα με γκρέιπφρουτ. Μετά το 1880 υπήρξε μια ραγδαία ανάπτυξη στις ΗΠΑ η βιομηχανική παραγωγή αυτού του πολιτισμού, στη συνέχεια, στην Καραϊβική, τη Βραζιλία, το Ισραήλ και τη Νότια Αφρική), και στον ΧΧ αιώνα, γκρέιπφρουτ έχει λάβει ηγετική θέση στην παγκόσμια αγορά φρούτων.

Εξωτερικά, το γκρέιπφρουτ είναι παρόμοιο με ένα πορτοκάλι, αλλά η σάρκα του είναι ξινή και με πικρή επίγευση. Παρ 'όλα αυτά, στις εγκυκλοπαίδειες, αποδίδεται άνευ όρων σε διαιτητικούς καρπούς. Το γκρέιπφρουτ είναι προφανώς το αποτέλεσμα του φυσικού υβριδισμού του πορτοκαλιού (Citrus sinensis) και του pomelo (Citrus maxima). Ταυτόχρονα, είναι πολύ πιο κοντά στο δεύτερο από το πρώτο. Στη συνέχεια, με βάση αυτό δημιουργήθηκαν tangelos (ένα υβρίδιο των Citrus paradisi χ Citrus reticulata, 1905) και Mineola (ένα είδος tangelos, ένα μανταρίνι παράγωγο ποικιλίες Dancy και τις ποικιλίες του γκρέιπφρουτ Duncan, 1931). Η μέση περίοδος για την οποία ωριμάζουν τα φρούτα είναι περίπου 9-12 μήνες. Στις 2 Φεβρουαρίου, στις χώρες όπου καλλιεργούνται γκρέιπφρουτ ξεκινάει η «Διακοπή της συλλογής γκρέιπφρουτ», η οποία διαρκεί αρκετές μέρες.

Το περιεχόμενο

Όνομα

Το όνομα προέρχεται από τα αγγλικά. σταφύλι (σταφύλια) και φρούτα (φρούτα), καθώς το γκρέιπφρουτ συχνά συγκεντρώνεται σε συστάδες, υπενθυμίζοντας έτσι σταφύλια. Από την άποψη της βοτανικής, το φυτό δεν ξεχώριζε από το pomelo μέχρι τη δεκαετία του 1830, όταν του δόθηκε η λατινική ονομασία Citrus paradisi.

Περιγραφή

Αειθαλές δέντρο είναι συνήθως περίπου 5-6 μέτρα σε ύψος, αλλά υπήρξαν περιπτώσεις όταν το ύψος του δέντρου φτάνει 13-15 μ. Τα φύλλα είναι σκούρο πράσινο, μακρύ (μέχρι 15 cm) και λεπτό. Τα λουλούδια είναι λευκά, με 4-5 πέταλα και με διάμετρο περίπου 5 cm. Η φλούδα του καρπού είναι κίτρινη, η φλούδα των ποικιλιών με κόκκινη σάρκα μπορεί να γίνει κοκκινωπό. Ο καρπός έχει διάμετρο περίπου 10-15 εκατοστών με πολτό ξινή, χωρισμένο σε λοβούς. Το χρώμα του πολτού ποικίλλει, ανάλογα με την ποικιλία, από ανοιχτό κίτρινο έως κόκκινο-ρουμπινί.

Sorta

Υπάρχουν περίπου 20 ποικιλίες γκρέιπφρουτ που μπορούν να χωριστούν σε δύο κύριες ομάδες: λευκές (ή κίτρινες) γκρέιπφρουτ, με κιτρινωπή σάρκα και κόκκινο. Επιπλέον, όσο πιο κόκκινο το σκιά του γκρέιπφρουτ περιέχει, τόσο πιο γλυκό είναι [5]. Η αμερικανική ποικιλία με την κόκκινη σάρκα του Ruby κατοχυρώθηκε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας το 1952. Άλλες κόκκινες ποικιλίες προέρχονταν από αυτήν, κυρίως από το Τέξας. Από αυτές, οι ποικιλίες Rio Red, Star Ruby και Flame είναι οι πιο δημοφιλείς στην αγορά. Υπάρχουν ποικιλίες με πολλούς σπόρους στους καρπούς, καθώς και εντελώς απαλλαγμένες από αυτές.

Διαδώστε

Ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά στη δεκαετία του 1650, πιθανώς στα Μπαρμπάντος, στη Τζαμάικα το 1814. Σήμερα, το γκρέιπφρουτ θεωρείται ένα από τα "Επτά Θαύματα του Μπαρμπάντος". Είναι ενδιαφέρον ότι αρχικά χρησιμοποιήθηκε ως διακοσμητικό φυτό. Μετά το 1880 άρχισε η ταχεία ανάπτυξη της βιομηχανικής παραγωγής αυτής της κουλτούρας στις ΗΠΑ. Σήμερα, το γκρέιπφρουτ αναπτύσσεται σε όλες σχεδόν τις υποτροπικές χώρες του κόσμου. Οι Ηνωμένες Πολιτείες είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός φρούτων, οι κύριες φυτείες βρίσκονται στη Φλόριντα και το Τέξας. Οι κύριοι παραγωγοί για την Ευρώπη είναι το Ισραήλ και η Κύπρος. Το γκρέιπφρουτ καλλιεργείται επίσης σε περιοχές της Δυτικής Γεωργίας και στις ακτές του Μαυρικίου του Καυκάσου [η πηγή δεν καθορίζεται 233 ημέρες].

Εφαρμογή

Τα φρούτα του γκρέιπφρουτ τρώγονται κυρίως ακατέργαστα, που χρησιμοποιούνται ως συστατικό για φρούτα και πικάντικες σαλάτες. Επίσης δημιουργείται μαρμελάδα από αυτό και παρασκευάζονται χυμοί. Οι Γκρέιπφρουτ αιθέρια έλαια που χρησιμοποιούνται στην ζαχαροπλαστική και τη βιομηχανία αποστακτήριο, καθώς και αρώματα για την κατασκευή διαφόρων κολώνιες και κολώνιες [6].

Επιπτώσεις στην υγεία

Ορισμένες ουσίες που περιέχονται στο γκρέιπφρουτ, εισέρχονται σε ενεργό αλληλεπίδραση με ορισμένα φάρμακα. Ειδικά ανησυχίες που περιέχονται σε αυτό και ναριγκενίνη bergamottina που αναστέλλουν μία ισομορφή του κυτοχρώματος Ρ450 (CYP3A4) στο ήπαρ. Επομένως, είναι λογικό να διερωτηθείτε για την πιθανή επίδραση στο σώμα των συστατικών του γκρέιπφρουτ κατά τη λήψη του φαρμάκου. Γενικά, δεν συνιστάται η λήψη χυμού γκρέιπφρουτ με φάρμακα, καθώς αυξάνει το περιεχόμενο της δραστικής ουσίας στην κυκλοφορία του αίματος και ως εκ τούτου προκαλεί υπερβολική δόση.

Το γκρέιπφρουτ περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά που μειώνουν τη χοληστερόλη και βελτιώνουν την αναλογία των λιποπρωτεϊνών HDL και LDL. Έτσι, ένα γκρέιπφρουτ ανά ημέρα συμβάλλει στην ομαλοποίηση του επιπέδου χοληστερόλης στο αίμα. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για άτομα με στεφανιαία νόσο και κυκλοφορικές ασθένειες, για τα οποία η αυξημένη χοληστερόλη είναι ένας άλλος παράγοντας κινδύνου. Ερευνητές στο Εβραϊκό Πανεπιστήμιο (Ιερουσαλήμ) κατέληξαν στο συμπέρασμα το 2006 ότι οι γκρέιπφρουτ με κόκκινη σάρκα περιέχουν πολύ περισσότερες ουσίες που μειώνουν τη χοληστερόλη από τις γκρέιπφρουτ των "κίτρινων" ποικιλιών.

Το εκχύλισμα σπόρων γκρέιπφρουτ λέγεται ότι έχει ισχυρό αντιμικροβιακό και αντιμυκητιασικό αποτέλεσμα. Ωστόσο, αυτό απαιτεί επιβεβαίωση μέσω βαθύτερης επιστημονικής έρευνας.

Ο χυμός γκρέιπφρουτ αυξάνει την οξύτητα του γαστρικού χυμού, επομένως ενδείκνυται για άτομα με χαμηλή οξύτητα [5].

Γκρέιπφρουτ για απώλεια βάρους

Το γκρέιπφρουτ είναι το κύριο συστατικό της λεγόμενης δίαιτας γκρέιπφρουτ, με στόχο την επιτάχυνση του μεταβολισμού. Αυτό συμβάλλει στην ναριντίνη που περιέχεται σε ημιδιαφανείς μεμβράνες μεταξύ των τμημάτων του εμβρύου, γεγονός που επιταχύνει τη διαδικασία της πέψης. Ρυθμίζει επίσης τον εντερικό λήθαργο, διεγείρει τον μεταβολισμό, οδηγώντας έτσι στην απώλεια υπερβολικού βάρους [η πηγή δεν καθορίζεται 233 ημέρες].

Το 2004, έγινε γνωστό ότι το γκρέιπφρουτ μπορεί να βοηθήσει όχι μόνο με την απώλεια βάρους, αλλά και με τον διαβήτη. Η δράση βασίζεται στο γεγονός ότι η χρήση του γκρέιπφρουτ συμβάλλει στη βελτίωση της ανταλλαγής των ουσιών που περιέχουν ζάχαρη. Κατά συνέπεια, το επίπεδο της ζάχαρης στο αίμα μειώνεται και η ανάγκη για ινσουλίνη μειώνεται [η πηγή δεν καθορίζεται 233 ημέρες].

Χρήση

Πριν το φαγητό, συνιστάται ο καρπός ενός γκρέιπφρουτ να κοπεί με ένα κοφτερό μαχαίρι (υπάρχει και ένα ειδικό μαχαίρι για αυτό το σκοπό). Ο πυρήνας σε κάθε μισό με ένα μέρος των γειτονικών μεμβρανών αφαιρείται. Η ζάχαρη τοποθετείται στην εσοχή. Ο προκύπτων γλυκός χυμός εξάγεται σταδιακά με ένα κουταλάκι του γλυκού. Εάν η ζάχαρη αντικατασταθεί από φρουκτόζη, η ξυλιτόλη, το μέλι, ο χυμός γκρέιπφρουτ με γνώση του γιατρού μπορούν να συμπεριληφθούν σε ορισμένες αυστηρές δίαιτες. Υπάρχει επίσης ένας ευκολότερος τρόπος για να απαλλαγείτε από την πικρία του καρπού του γκρέιπφρουτ - αφαιρέστε το ημιδιαφανές δερματικό φιλμ που καλύπτει κάθε λοβό του καρπού, στον οποίο συμπυκνώνεται το κινικό οξύ και οι πικρές γλυκοσίδες.

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/151960

Οφέλη και βλάβη της γλυκιάς - μείγματα γκρέιπφρουτ και pomelo

Για τον ρώσο καταναλωτή, μια εξωτική καινοτομία είναι ένα ασυνήθιστο φρούτο που ονομάζεται twits. Πρόκειται για ένα σχετικά νεαρό εσπεριδοειδές και δεν γνωρίζουν όλοι την ιστορία της εμφάνισής του. Και όλα είναι πολύ απλά - το Sweet είναι ένας υβριδικός καρπός, ο οποίος λαμβάνεται με το πέρασμα του λευκού γκρέιπφρουτ και της σκούπας. Το γεγονός αυτό συνέβη το 1981 στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας.

Νέα φρούτα

Το 1981, απελευθερώθηκαν οι πρώτοι καρποί της σουίτας. Δεδομένου ότι αυτός ο καρπός ήταν το αποτέλεσμα των δραστηριοτήτων των επιστημόνων, κατοχυρώθηκε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας. Το όνομα "Sweetie" επιλέχθηκε επειδή η σάρκα του έχει γλυκιά γεύση, σε αντίθεση με την αρχική γκρέιπφρουτ. Γενικά, η σουίτα δημιουργήθηκε με έμφαση στους ανθρώπους που δεν τους αρέσει η πικρία του κόκκινου γκρέιπφρουτ.

Οι ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας

Αρχικά, οι φυλές αναπτύχθηκαν μόνο σε χώρες με τροπικό κλίμα. Αλλά αργότερα βελτιώθηκε από Ισραηλινούς κτηνοτρόφους και από εκείνη την στιγμή ήταν δυνατό να αναπτυχθεί αυτός ο εξωτικός καρπός σε λιγότερο άνετες κλιματολογικές συνθήκες. Όλοι οι γενετιστές δεν ήταν ικανοποιημένοι με ένα τόσο απλό όνομα και έβγαιναν με δυνατούς ήχους, όπως το pomelo, το oroblanco και ακόμη και ο λευκός χρυσός. Επί του παρόντος, το υβρίδιο αναπτύσσεται:

• Κίνα
• Ιαπωνία
• Ινδία
• Ισπανία
• Ιταλία
• Πορτογαλία
• Χαβάη
• Νότια και Κεντρική Αμερική.
• Ισραήλ

Πράσινο γκρέιπφρουτ αναπτύσσεται σε δέντρα που μοιάζουν με θάμνους που μπορούν να φτάσουν τα 10 μέτρα σε ύψος. Η καρποφορία διαρκεί περίπου έξι μήνες. Η επαγγελματική κάρτα αυτού του ασυνήθιστου καρπού (αν και μερικοί θεωρούν εσφαλμένα ότι είναι μούρο λόγω της ζουμερής σάρκας) είναι το χρώμα των καρπών της. Έχει πλούσιο πράσινο χρώμα, ανεξάρτητα από το βαθμό ωριμότητάς του. Είναι αυτό το χαρακτηριστικό που εξυπηρετούσε για πρώτη φορά την άσχημη υπηρεσία της σουίτας. Οι αγοραστές, θεωρώντας τους ανώριμους, δεν τολμούσαν να τους δοκιμάσουν για πολύ καιρό.

Το δεύτερο ασυνήθιστο χαρακτηριστικό του λευκού χρυσού είναι η διάρκεια της αποθήκευσης. Εάν τα φρούτα αφεθούν στα κλαδιά, τότε θα παραμείνουν εδώδιμα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Όταν σπάνε, τα φρούτα αποθηκεύονται για περίπου ένα μήνα ανεξάρτητα από τη θερμοκρασία στην οποία αποθηκεύονται. Ο τόπος αποθήκευσης μπορεί να είναι είτε ένα κανονικό καλάθι με φρούτα είτε ένα ράφι ψυγείου. Τα φρούτα Oroblanco θα ανέχονται ήρεμα ακόμα και την κατάψυξη. Αλλά δεν πρέπει να ελπίζετε ότι οι ωφέλιμες ιδιότητες του φρούτου του φρούτου θα διατηρηθούν πλήρως.

Πώς να μην συγχέεται με την επιλογή

Παρά το μεγάλο μέρος του ηλιακού φωτός, οι καρποί του pomelo παραμένουν πάντα αμετάβλητοι πράσινοι. Σε μια τέτοια κατάσταση, τίθεται ένα φυσικό ερώτημα για τον αγοραστή. Τι καθοδηγεί όταν επιλέγει ένα υβριδικό εσπεριδοειδές για το τραπέζι του; Υπάρχει ένας απλός κανόνας. Πριν αγοράσετε τα φρούτα oroblanco πρέπει να τα μυρίσετε. Φαίνεται να είναι μια αστεία συμβουλή, αλλά ταυτόχρονα αποτελεσματική. Όσο ισχυρότερη είναι η γεύση του φρούτου, τόσο πιο ώριμη είναι.

Πρέπει ακόμα να δούμε το χρώμα του καρπού. Θα πρέπει να είναι ομοιόμορφα σμαραγδένιο. Ελαφρά κιτρίνισμα της φλούδας επιτρέπεται.

Είναι επίσης απαραίτητο να πατήσετε ελαφρά το φρούτο. Αν έχει παγώσει πριν από την πώληση, οι σκασίματα θα παραμείνουν στο φλοιό. Αν δεν υπήρχε πάγωμα, το δέρμα θα επιστρέψει στην προηγούμενη κατάσταση.

Πώς να καθαρίσετε τα φρούτα

Αφού τα φρούτα αγοραστούν και παραδοθούν στο σπίτι, πρέπει να καθαριστούν σωστά. Πρώτα πρέπει να εξετάσετε τα φρούτα. Αν έχει γυαλιστερή επιφάνεια, τότε πιθανότατα έχει υποστεί επεξεργασία με συντηρητικά χημικά. Βεβαιωθείτε ότι το πλένετε κάτω από τη βρύση και με το απορρυπαντικό.

Μετά το πλύσιμο αρκεί να κάνετε μια τομή. Το δέρμα του μολυβιού είναι πολύ χαλαρό, οπότε είναι εύκολο να καθαρίσετε τα φρούτα. Το μείον της σουίτας είναι ένα μεγάλο μέρος των αποβλήτων. Αλλά υπάρχει μια απλή εξήγηση για αυτό: είναι ένα μείγμα γκρέιπφρουτ και pomelo. Και οι δύο "γονείς" του έχουν το ίδιο μειονέκτημα. Περίπου το ένα τέταρτο της μαζικής μάζας του εμβρύου είναι τα "ρούχα" του.

Μετά τον καθαρισμό, η σουίτα είναι έτοιμη για χρήση. Μπορείτε να το φάτε με μια λευκή ταινία. Εάν θέλετε, μπορείτε να αποφλοιώσετε το oroblanco με τον ίδιο τρόπο όπως το γκρέιπφρουτ. Υπάρχει ένας άλλος τρόπος να το κόψετε. Αρκεί να το κόψετε σε δύο κουβέρτες και να επιλέξετε τη σάρκα με τη βοήθεια ενός κουταλιού με αιχμηρές άκρες.

Η χρήση φλούδας στα τρόφιμα επιτρέπεται επίσης. Στην ωμή μορφή του, είναι πικρή, αλλά μπορούν να γίνουν ζαχαρωμένα φρούτα από αυτήν, τα οποία θα είναι μια προσθήκη στο επιδόρπιο.

Χρήσιμες και επιβλαβείς ιδιότητες του πελλιτικού

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες και μικροστοιχεία, ο σπάγγος του γκρέιπφρουτ ωφελεί το ανθρώπινο σώμα. Στη χημική του σύνθεση, μοιάζει με τη συνηθισμένη γκρέιπφρουτ. Οι χρήσιμες ιδιότητες της σουίτας περιλαμβάνουν:

• Συμβάλλει στην απώλεια υπερβολικού βάρους, καθώς είναι πλούσιο σε ένζυμο που διασπά το λίπος και έχει επίσης χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Ανά 100 γραμμάρια προϊόντος αντιπροσωπεύουν μόνο 55 κιλά.
• Αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα.
• Μειώνει τη χοληστερόλη.
• Κανονικοποιεί το καρδιαγγειακό σύστημα.
• Λόγω της παρουσίας των αντιοξειδωτικών έχει μια αναζωογονητική δράση.
• Ως προφυλακτικό μέσο για κρυολογήματα.
• Ως μέσο αντιμετώπισης καταθλιπτικών καταστάσεων.
• Βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου.
• Θετική επίδραση στο ήπαρ και τη χοληδόχο κύστη.
• Απομακρύνει την περίσσεια νερού από το σώμα, εξαλείφοντας το πρήξιμο.
• Βελτιώνει την υγεία, αυξάνοντας τον συνολικό τόνο του σώματος.
• Επηρεάζει την ανάπτυξη της ρευματοειδούς αρθρίτιδας.
• Καταστέλλει τις ογκολογικές διεργασίες στους πνεύμονες.
• Χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία.

Παρά τις ωφέλιμες ιδιότητες και τις αντενδείξεις των φρούτων, η σουίτα δεν πρέπει να μειώνεται. Βασικά, η χρήση γλυκών αντενδείκνυται για άτομα που έχουν σοβαρά προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα:

• Αυξημένη οξύτητα.
• Γαστρίτιδα.
• Ένα έλκος στο στομάχι.
• Νεφρίτης
• Χοληκυστίτιδα.
• Ηπατίτιδα.

Το Pomeloit αντενδείκνυται αν είστε αλλεργικοί σε εσπεριδοειδή. Τα γλυκά μπορούν επίσης να καταναλωθούν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Αλλά μόνο υπό την προϋπόθεση ότι η έγκυος δεν έχει αλλεργική αντίδραση σε αυτό το φρούτο.

Πολλά φρούτα αποφέρουν καρπούς. Και η βλάβη από αυτό δεν είναι τόσο μεγάλη ώστε να παραιτηθεί από την ευκαιρία να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας με την αρχική γεύση του.

http://zaryadka.guru/fruktyi/polza-i-vred-sviti