Τα οφέλη και οι βλάβες των χαντρών: οι φαρμακευτικές ιδιότητες των μανιταριών με την πονηριά

Οι gourmets λατρεύουν τα chanterelles από την οικογένεια Chanterelle (Λατινικά Cantharellaceae) για το έντονο άρωμα του δάσους και των αποξηραμένων φρούτων. Μια ελαφρώς ξινή γεύση δίνει τα πιάτα με τη συμμετοχή αυτών των μανιταριών μπαχαρικό. Εξάγονται μαζικά από τη Ρωσία και τη Λευκορωσία στη Γαλλία και τη Γερμανία. Ο λόγος για τη δημοτικότητα δεν είναι μόνο η γεύση γεύσης, αλλά και οι επιστημονικά αποδεδειγμένες φαρμακευτικές ιδιότητες των chanterelles.

Φωτογραφία: Depositphotos.com. Δημοσιεύτηκε από: agneskantaruk.

Στη Ρωσία, τα μανιτάρια εμφανίζονται από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο σε πυκνά και βρώσιμα κωνοφόρα ή φυλλοβόλα δάση. Τις περισσότερες φορές σχηματίζεται μυκοριζία με οξιά, δρυς, πεύκο και ερυθρελάτη. Χαρακτηρίζονται από τη μαζική καρποφορία.

Τα μανιτάρια είναι βολικά μαγειρεμένα: δεν θα βρείτε σκουλήκια και προνύμφες σε καστανιές (επομένως, θεωρούνται φαγητό kosher), ενώ το πλύσιμο πρακτικά δεν καταρρέουν ή σπάσουν.

Ποικιλίες

Είναι γνωστά περισσότερα από 60 είδη χαντρών.

Κοινό (πραγματικό, κίτρινο) χάντρες. Ο μύκητας είναι εντελώς κίτρινος ή πορτοκαλί. Στην κοπή, η λευκή σάρκα είναι ορατή. Εμφανίζεται τον Ιούνιο και τον Αύγουστο.
Σωληνωτό Γκρίζο κίτρινο, καλυμμένο με κλίμακες βελούδου. Το καπέλο μοιάζει με χοάνη με σχισμένα άκρα, ένα πόδι μοιάζει με κίτρινο σωλήνα σκίασης. Η σάρκα είναι παχιά και ελαφρώς υπόλευκη.
Cinnabar κόκκινο. Κόκκινο ή ροζ χρώμα. Μικρό μέγεθος - ύψος όχι μεγαλύτερο από 5 cm και καπάκι διαμέτρου 4 cm.
Βελούδινη. Το καπάκι είναι πορτοκαλί-κίτρινο, κοκκινωπό, μικρό και κυρτό στα νεαρά σώματα μανιταριών και μοιάζει με χοάνη σε μεγάλα δείγματα. Το πόδι είναι ανοιχτό κίτρινο.
Προσώπου. Κίτρινο ή πορτοκαλί χρώμα. Καπάκι κυματιστό με αιχμηρά άκρα. Το σώμα φρούτων μπορεί να φτάσει τα 10 εκατοστά σε ύψος. Βρίσκεται κοντά στις βελανιδιές.

Σύνθεση και θερμίδες

Σημαντικές ουσίες για την υγεία στις χάντρες:

φυτοστερόλες (εργοστερόλη, καμπεστερόλη);
οργανικά οξέα (τραμενονολινικά);
αμινοξέα (λανθειονίνη);
πολυσακχαρίτες (lentinan, chitinmanoza);
βιταμίνες ·
ορυκτές ουσίες ·
πουρίνες

Διατροφικό τραπέζι

Συγκριτικός πίνακας των φρέσκων μανιταριών θερμίδων

Χρήσιμες ιδιότητες

Η εκτεταμένη έρευνα στον τομέα της μυκητοθεραπείας (θεραπεία με φαρμακευτικά μανιτάρια) επιβεβαιώνει τις ωφέλιμες ιδιότητες των chanterelles.

Είναι ένα φυσικό ανοσοδιεγερτικό. Τα μυκητιακά αντιοξειδωτικά ενισχύουν την ανοσία, χρησιμοποιούνται στη θεραπεία φλεγμονωδών ασθενειών.
Αυξάνουν την οπτική οξύτητα, καταπολεμούν την «τύφλωση της νύχτας».
Θεραπεύστε τα μαλλιά, τα νύχια, το δέρμα: ενυδατώνετε, κορεσμό με θρεπτικά συστατικά, εξαλείψτε την ακμή και βράζει, εκδηλώσεις δερματίτιδας.
Μειώνει τον κίνδυνο τέτοιων αυτοάνοσων δερματικών παθήσεων όπως τα φυσαλιδώδη πεμφιγοειδή και τα κοκκιώδη κοκκιώματα.
Αυτά βελτιώνουν τη σύνθεση του αίματος, προάγουν την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, χρησιμοποιούνται στη σύνθετη θεραπεία της αναιμίας.
Αντιμετωπίζοντας το υπερβολικό βάρος και την παχυσαρκία, επιταχύνοντας τον μεταβολισμό. Επιταχύνετε την κατανομή των λιπών και των υδατανθράκων με την απελευθέρωση ενέργειας.
Ρυθμίστε τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, μειώνοντας τον κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη τύπου ΙΙ.
Λόγω του περιεχομένου των φυσικών αντιβιοτικών από την αρχαιότητα που χρησιμοποιούνται στη θεραπεία των πυώδους νόσου, της αμυγδαλίτιδας, της φυματίωσης.
Ευεργετικό για το ήπαρ λόγω της εργοστερόλης και του τραμενονολινικού οξέος. Τα εκχυλίσματα λεμόνι χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της ηπατίτιδας C.
Χάρη στη σύνθεση της chitinmannose πολεμούν με σκουλήκια και άλλα παράσιτα. Καταστρέφουν τα αυγά και τις κύστεις των σκουληκιών, χωρίς να βλάπτουν τους υγιείς ιστούς. Φαρμακοποιοί λαμβάνουν από chanterelles αυτή την ουσία για την παραγωγή των ανθελμινθικών φαρμάκων. Ένα μεγάλο πλεονέκτημα: ασφάλεια και φυσικότητα του προϊόντος.
Αφαιρέστε τις τοξίνες από το ανθρώπινο σώμα. Αυτά είναι τα μόνα μανιτάρια που δεν απορροφούν ραδιενεργά υλικά από το έδαφος.
Διεγείρει την εγκεφαλική δραστηριότητα, βοηθά στην αποφυγή νοητικών διαταραχών (άνοια, ασθένεια Alzheimer, κλπ.).
Αντιμετωπίζοντας νευρικές διαταραχές σε ορμονικό επίπεδο: παρατεταμένη κατάθλιψη, αϋπνία, χρόνια κόπωση.
Διαθέτει αναλγητικές ιδιότητες. Χάρη στη ριβοφλαβίνη, αντιμετωπίζονται τακτικές ημικρανίες σε ενήλικες και παιδιά (αρχίζοντας από την σχολική ηλικία).
Λόγω της περιεκτικότητας της βιταμίνης Β6 στην υγεία του λεμφικού συστήματος.
Η θρόμβωση αντιμετωπίζεται με βιολογικώς δραστική ένωση λανθιονίνη, η οποία υποστηρίζει την ανάκτηση και τη συσσώρευση αιμοπεταλίων στο σώμα.
Βελτιώστε τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος. Τα υψηλά επίπεδα καλίου στα μανιτάρια μειώνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και εξομαλύνουν την αρτηριακή πίεση (BP).
Μειώστε τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, καθαρίστε τις αρτηρίες από τις πλάκες και τις τοξίνες.
Βοηθήστε να συνθέσετε το DNA.
Περιέχουν υψηλά επίπεδα χαλκού, επομένως επιταχύνουν την αναγέννηση μετά από βαριές επεμβάσεις, εμπλέκονται στην αποκατάσταση των ιστών του μυοσκελετικού συστήματος. Χρήσιμο για τους μυς, τους συνδέσμους και τους τένοντες. Χρησιμοποιείται στη δίαιτα των αθλητών για έναν υγιή οικοδόμημα μυών.
Έχουν αντικαρκινική δραστηριότητα επειδή περιέχουν τη χημική ένωση lentinan.

Τι είναι η ζημιά

Τα μανιτάρια που συλλέγονται κοντά σε βιομηχανικές εγκαταστάσεις και μεγάλους αυτοκινητόδρομους μπορεί να είναι επικίνδυνα καθώς απομακρύνονται από το έδαφος μολυσμένα από το έδαφος.

εγκυμοσύνη ·
περίοδο γαλουχίας.
μεταβολικές διαταραχές.
παιδική ηλικία έως 3 ετών.
αλλεργική αντίδραση.
νεφρική νόσο;
γαστρίτιδα.
πεπτικό έλκος;
κολίτιδα.
παγκρεατίτιδα.

Συνταγές υγείας

Ανθελμινθικό βάμμα

Νωπά μανιτάρια (2 κουταλιές της σούπας L.) Ξεπλύνετε προσεκτικά, αλέστε με ένα μύλο κρέατος.
Προσθέστε 100 ml υψηλής ποιότητας βότκα ή αλκοόλ.
Αφήστε το σε δροσερό μέρος για 2 εβδομάδες.

Πάρτε το βάμμα για ένα μήνα χωρίς ένα πέρασμα, για 1 κουταλάκι του γλυκού. κάθε βράδυ.

Μέλι έγχυση κατά των παρασίτων

Κόψτε απαλά χούφτα από καλά πλυμένα πρώτες χάντρες.
Προσθέστε ένα ποτήρι βραστό νερό.
Πόσο δροσερό, προσθέστε στην έγχυση 2 κουταλιές της σούπας. l μέλι

Πάρτε μια έγχυση 1 κουταλιά της σούπας. l δύο φορές την ημέρα για 2 μήνες.

Τομές με προβλήματα στο ήπαρ και στο πάγκρεας

Αλέστε τα αποξηραμένα φουντούκια σε ένα μύλο ή μπλέντερ για καφέ.
Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. l την προκύπτουσα σκόνη μανιταριού και αναμειγνύεται με 200 ml βότκα.
Βάλτε το σε σκοτεινό μέρος για 10 ημέρες.

Χρησιμοποιήστε δύο φορές την ημέρα (πρωί και βράδυ) και 1 κουταλάκι του γλυκού. Εάν δεν παρατηρηθούν παρενέργειες, μπορεί να αντιμετωπιστεί με αυτόν τον τρόπο για έως και 6 μήνες.

Πώς να διακρίνετε

Αυτά τα βρώσιμα chanterelles διαφέρουν από τα ψεύτικα με τους εξής τρόπους:

Χρώμα - μονοφωνικό (κίτρινο ή πορτοκαλί). Το ψεύτικο είναι πολύ απαλό ή φωτεινό χρώμα.
Το καπάκι είναι κυματιστό στις άκρες, όχι σχισμένο, χωρίς κηλίδες μούχλας.
Το πόδι είναι παχύ, όχι κοίλο σε αντίθεση με ένα λεπτό, μακριά από το πώμα.
Αναπτύξτε ομάδες. Για έναν ψευδή πιθανό ενιαίο διακανονισμό.
Η μυρωδιά είναι ευχάριστη, ξυλώδης με μια νότα αποξηραμένων φρούτων. Ενώ οι "ψεύτες" μυρίζουν δυσάρεστη.
Η σάρκα γίνεται κόκκινη όταν πατηθεί. Μη βρώσιμα μανιτάρια δεν το κάνουν.
Τα σπόρια είναι κιτρινωπά, όχι λευκά, όπως ένας ανταγωνιστής μύκητας.
Δεν είναι σκουλήκι.

Μαγειρική αναφορά

Έχουν εργαστεί καλά σε σούπες, ομελέτες, λαχανικά, ριζότο, ιταλικά ζυμαρικά, προσθέτοντας γεύση και γεύση σε αυτά τα πιάτα.

Τα ψιλοκομμένα μανιτάρια, τηγανισμένα σε βούτυρο ή σε κρεμώδη σάλτσα, είναι συνηθισμένο να χρησιμεύουν ως σνακ σε λεπτές φέτες λευκού ψωμιού.

Σε ξηρή μορφή, τα ψιλοκομμένα ψωμάκια θα είναι ένα εξαιρετικό καρύκευμα για μια ποικιλία πιάτων: από σούπες έως ραβιόλια.

Τέλος, πρέπει απλώς να αγαπάτε τα μανιτάρια τουρσί.

Κανόνες αποθήκευσης

Τα σκεύη φρουτώδους φρούτου φυλάσσονται μέχρι 4 ημέρες σε ψυγείο σε δοχείο χωρίς καπάκι, για να τα μαγειρεύουν ή να αποξηραίνονται.

Η κύρια κατάσταση: Μην πλένετε πριν τοποθετήσετε σε κρύο μέρος.

Ξήρανση

Ταξινόμηση φρέσκα μανιτάρια.
Καθαρίστε τα χέρια των υπερβολικών συντριμμιών. Μην πλένετε καθόλου!
Τρυπήστε τα καπάκια - είναι αυτά που θα στεγνώσει. Εάν είναι πολύ μεγάλο, διαιρέστε σε κομμάτια.
Βάλτε ένα χοντρό περγαμηνή ή ξηρό χαρτόνι και αφήστε τον στον ήλιο, στον φούρνο, πάνω από τη σόμπα.

Για να αποθηκεύσετε αποξηραμένα chanterelles, επιλέξτε μία από τις δύο επιλογές:

Βάλτε σε ένα βάζο, βάλτε λίγο αλκοόλ και βάλτε φωτιά για να απελευθερώσετε οξυγόνο από εκεί. Κλείστε το καπάκι.
Αλέθουμε σε ένα μύλο καφέ, ρίχνουμε τη σκόνη μανιταριών σε ένα δοχείο για χύμα προϊόντα. Προσθέστε στο φαγητό ως καρύκευμα όπως απαιτείται.

Αποθηκεύστε τα ξηρά σπιτικά φαγητά σε ξηρό μέρος για περισσότερο από ένα χρόνο.

http://www.poleznenko.ru/lisichki.html

Φαρμακευτικές ιδιότητες των χάντρες, οφέλη και θεραπεία

Chanterelle - γνωστή και αγαπημένη από πολλούς αντιπροσώπους του βασιλείου των μανιταριών. Όποιος απολαμβάνει ήρεμο κυνήγι, την είδε ή τουλάχιστον έχει μια ιδέα για την εμφάνιση του μύκητα. Όμως, το γεγονός ότι τα μανιτάρια chanterelle έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες, δεν είναι γνωστό σε πολλούς. Εν τω μεταξύ, σε διάφορες χώρες χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία πολλών παθήσεων.

Χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητες

Οι ωφέλιμες ιδιότητες των chanterelles οφείλονται στη μοναδική τους σύνθεση. Στον πολτό των μανιταριών βρέθηκαν πολλές βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και άλλα συστατικά. Μεταξύ αυτών, η βιταμίνη Α, της οποίας η περιεκτικότητα σε 100 γραμμάρια του προϊόντος είναι υψηλότερη από αυτή των καρότων. Λόγω αυτού του μύκητα είναι αποτελεσματική στη θεραπεία των οφθαλμικών παθήσεων.

Η σύνθεση βρήκε υψηλή συγκέντρωση βιταμίνης Β, τραμετονολινικού οξέος, πολυσακχαριτών, χιτινομανόζης, εργοστερόλης. Αυτά τα συστατικά προκαλούν αντιβιοτικά (συμπεριλαμβανομένης της φυματίωσης), αντικαρκινικές και αποκαταστατικές ιδιότητες. Με τη βοήθεια των chanterelles, οι παθήσεις του ήπατος αντιμετωπίζονται: ηπατίτιδα, εκφυλισμός του ιστού σε λίπος, κύστεις.

Οι συλλέκτες μανιταριών έχουν παρατηρήσει από καιρό ότι αυτά τα μανιτάρια δεν είναι σκουλήκια. Ο λόγος είναι μια ειδική ουσία που περιέχεται στον πολτό. Συμβάλλει στην καταστροφή παρασίτων σε οποιοδήποτε στάδιο ανάπτυξης. Την ίδια στιγμή για τα θηλαστικά η σάρκα είναι εντελώς ακίνδυνη.

Για πρώτη φορά, οι κινέζοι βιοχημικοί άρχισαν να ενδιαφέρονται για αυτό το ακίνητο, αρκετά περίεργα. Ήταν αυτοί που απομόνωσαν τη ϋ-μαννόζη μεταξύ των πολυσακχαριτών, που είναι υπεύθυνοι για την καταστροφή των παρασίτων. Αυτή η ουσία έχει μεγάλη ικανότητα διείσδυσης, έτσι ώστε να μπορεί να έχει αντίκτυπο όχι μόνο στους ενήλικες, αλλά και στις κύστεις, διεισδύοντας μέσα από το προστατευτικό περίβλημα, όπου αναστέλλει τη δράση των αναστολέων. Με τα μεγαλύτερα άτομα, ο πολυσακχαρίτης "ισιώνει", εμποδίζοντας τη μετάδοση νευρικών παλμών.

Η αποτελεσματικότητα της χρήσης χαντρών από τα παράσιτα οφείλεται σε ένα άλλο πολυσακχαρίτη - βήτα-γλυκάνη. Ενεργοποιεί τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος, προκαλώντας την παραγωγή ηωσινοφίλων - λευκοκυττάρων, υπεύθυνων για την "καταστροφή" ξένων πρωτεϊνικών δομών. Ως αποτέλεσμα της αλληλεπίδρασης δύο πολυσακχαριτών, ο οργανισμός συνδέεται επίσης με την καταπολέμηση των παρασίτων, διαλύοντας κύστεις με μια εξασθενημένη μεμβράνη D-μαννόζης.

Πολλές από τις ασθένειες έχουν παρασιτικό χαρακτήρα. Συχνά είναι τα σκουλήκια που προκαλούν βρογχικό άσθμα, διαβήτη, προωθούν την ανάπτυξη δερματικών παθήσεων (έκζεμα, ψωρίαση). Ακόμη και τα παράσιτα συμβάλλουν έμμεσα σε μολυσματικές ή άλλες ασθένειες, καθώς το αρνητικό τους αποτέλεσμα οδηγεί σε μείωση των προστατευτικών λειτουργιών του σώματος. Είναι κατανοητό γιατί οι κινέζοι επιστήμονες, και στη συνέχεια οι φαρμακοποιοί, με ενθουσιασμό αγκάλιασαν αυτήν την ανακάλυψη και δέχτηκαν μερικούς πολυσακχαρίτες για «εξοπλισμό». Αλλά αυτό που πρόσφατα ανακάλυψαν οι επιστήμονες είναι γνωστό από καιρό στην εναλλακτική ιατρική. Οι φαρμακευτικές ιδιότητες των χάντρες χρησιμοποιήθηκαν από θεραπευτές και θεραπευτές προηγούμενων αιώνων.

Τρόποι χρήσης

Μπορείτε να ετοιμάσετε τα φάρμακα για χάπια στο σπίτι. Τα φρεσκοκομμένα μανιτάρια καθαρίζονται από τα σωματίδια του εδάφους και τα πεσμένα φύλλα με ένα μαχαίρι. Εάν τα μανιτάρια στεγνώσουν στον ήλιο, φυσικά, τότε δεν μπορούν να βρεθούν. Εάν χρησιμοποιούνται ειδικές συσκευές για ξήρανση, τα σώματα των φρούτων μπορούν να πλυθούν με τρεχούμενο νερό.

Τα μανιτάρια κόβονται σε λεπτές φέτες, απλώνονται σε ένα φύλλο ή δίσκο έτσι ώστε να μην αγγίζουν. Για φυσική ξήρανση, το προϊόν τοποθετείται σε ανοικτές, καλά αεριζόμενοι, σκιασμένες περιοχές για αρκετές ημέρες. Όταν χρησιμοποιείτε ηλεκτρικές στεγνωτήρες επιλέξτε τη μικρότερη θερμοκρασία (40 μοίρες) και στεγνώστε για 8 ώρες. Τα αποξηραμένα chanterelles αποθηκεύονται σε ένα καλά κλεισμένο δοχείο (για δύο χρόνια δεν χάνουν τις χρήσιμες ιδιότητές τους).

Για τη θεραπεία, τα αποξηραμένα χοιρίδια αλέθονται σε σκόνη πριν από τη χρήση. 1 κουταλάκι του γλυκού διαλύεται σε 100 ml νερού και αφήνεται να ετοιμάσει για 30 λεπτά. Καταναλώστε μία ώρα πριν από τα γεύματα, μαζί με ιζήματα. Η δόση της ημερήσιας πρόσληψης είναι από 1 έως 4 κουταλάκια του γλυκού.

Δημοφιλή και αυτή η δοσολογική μορφή, ως βάμμα. Πρόκειται για το αλκοολούχο βάμμα χαντρών που λαμβάνονται από σκουλήκια. Για την παρασκευή του, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο ωμά όσο και αποξηραμένα φρούτα. Σε 150 ml βότκα ή αλκοόλ (40%) βάλτε 2 κουταλιές της σούπας. l ξηρό ή 3 κουταλιές της σούπας. l ακατέργαστα ψιλοκομμένα μανιτάρια. Επιμένουν σε ένα δροσερό μέρος, είναι δυνατόν στο ψυγείο για δύο εβδομάδες. Πάρτε 1 κουταλάκι του γλυκού πριν τον ύπνο.

Τα φαρμακεία μπορούν να αγοράσουν εκχύλισμα χαντρών. Παράγεται με τη μορφή κόκκων, τα οποία παίρνουν 4 ανά ημέρα (για δύο δόσεις, το πρωί και το βράδυ). Η δόση των παιδιών μειώθηκε κατά το ήμισυ.

Όταν παίρνετε χοιρίδια σε οποιαδήποτε μορφή, πρέπει να θυμάστε ότι η πορεία της θεραπείας, όπως οποιαδήποτε ομοιοπαθητική θεραπεία, περιορίζεται σε 30 ημέρες.

Χρήση στην παραδοσιακή ιατρική

Οι ωφέλιμες ιδιότητες των chanterelles είναι γνωστές στη λαϊκή ιατρική για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτά τα μανιτάρια έχουν χρησιμοποιηθεί με επιτυχία και συνεχίζουν να χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία πολλών παθήσεων. Μεταξύ αυτών είναι:

Λοιμώδη νοσήματα όπως στηθάγχη, βρογχίτιδα, φουρουλκίαση και άλλα.
Φυματίωση: οι ουσίες που περιέχονται στον πολτό του μύκητα εμποδίζουν την αναπαραγωγή των ραβδίων Koch, επιταχύνοντας και διευκολύνοντας την ανάρρωση.
Παγκρεατικές και ηπατικές παθήσεις.
Η παχυσαρκία.
Ασθένειες που προκαλούνται από έλμινθες.

Μεταξύ άλλων, αυτά τα μανιτάρια συμβάλλουν στην εξάλειψη των τοξινών, των σκωριών και ακόμη και των ραδιονουκλεϊδίων από το σώμα. Οι φαρμακευτικές ιδιότητες των chanterelles αποκαλύπτονται ακόμη και αν τηγανισμένα ή βραστά φρούτα σώματα χρησιμοποιούνται ως τρόφιμα. Οι αποξηραμένες χάντρες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την πρόληψη παρασίτων προσθέτοντας σκόνη σε τρόφιμα ή αναμειγνύοντάς το με αλάτι.

Αντενδείξεις

Τα chanterelles, εκτός από τις χρήσιμες ιδιότητες, έχουν αρκετές αντενδείξεις. Επομένως, δεν πρέπει να λαμβάνουν έγκυες και θηλάζουσες, άτομα με ατομική μισαλλοδοξία. τα παιδιά ηλικίας κάτω των τριών ετών δεν μπορούν να τρώνε μανιτάρια, συμπεριλαμβανομένων των χαντρών.

Θα πρέπει να προσέχετε με αυτό το προϊόν για άτομα με γαστρεντερικές παθήσεις. Ακόμα και τα άτομα με υγιή πέψη δεν πρέπει να υπερβαίνουν τις συνιστώμενες δοσολογίες. Αν τα μανιτάρια δεν χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς, αλλά απλά ως προϊόν, μια μερίδα πρέπει να είναι μέτρια - το στομάχι είναι δύσκολο να χωνέψει μεγάλο αριθμό από αυτά. Γνωρίζοντας τι μανιτάρια chanterelle είναι χρήσιμα για, και τη λήψη τους σωστά, πολλές ασθένειες μπορούν να προληφθούν.

Κουνούπια - μανιτάρια, τα οποία, εκτός από τη γεύση, έχουν θεραπευτικές ιδιότητες. Σε ορισμένες χώρες, το εργαλείο αυτό χρησιμοποιείται στη λαϊκή και επίσημη ιατρική. Αυτό το μανιτάρι βρίσκεται σε όλες σχεδόν τις περιοχές της χώρας μας, οπότε αν σας χτυπήσει σε ένα καλάθι, στεγνώστε ένα μέρος του "χεριού" και δοκιμάστε το μοναδικό αποτέλεσμα στον εαυτό σας.

http://mirgribnika.ru/sedobnye/griby-lisichki-lechebnye-svojstva.html

Οφέλη και θεραπευτικές ιδιότητες των chanterelles: 7 οφέλη από το μανιτάρι

Τα chanterelles είναι από τα πιο δημοφιλή μανιτάρια του πληθυσμού. Η εξαιρετική γεύση και η ευκολία παρασκευής τους καθιστούν εξαιρετικό συστατικό πολλών πιάτων. Ωστόσο, όχι μόνο αυτό είναι ένα πλεονέκτημα αυτών των μυκήτων. Τα μανιτάρια και οι θεραπευτικές τους ιδιότητες είναι ξεχωριστό θέμα για το σημερινό άρθρο.

Αυτά τα φυτά είναι εύκολο να διακριθούν μεταξύ εκατοντάδων άλλων. Έντονο κίτρινο χρώμα, ανεξερεύνητη μετάβαση μεταξύ του ποδιού και του καπακιού. Για τη συλλογή τους, πρέπει να πάρετε μαζί σας ένα σκληρό καλάθι, όπως τα μανιτάρια είναι πολύ εύκολα τσαλακωμένα και θρυμματισμένα. Ως αποτέλεσμα, τα μη αποθηκευμένα μανιτάρια επιδεινώνονται γρήγορα.

Χρήσιμες ιδιότητες

Τα chanterelles έχουν μια πολύ ενδιαφέρουσα σύνθεση, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και μέταλλα. Ωστόσο, οι ειδικοί προσδιορίζουν μόνο 4 χημικά συστατικά από τη σύνθεση των μυκήτων, τα οποία τα καθιστούν μοναδικά όσον αφορά τις φαρμακευτικές ιδιότητες:

Πολυσακχαρίτη hinomanoza. Καλύπτει καλά με παράσιτα και σκουλήκια στο σώμα, ενώ δεν διαταράσσει το συκώτι και δεν είναι τοξικά. Σε καθαρή μορφή, αυτή η ουσία μπορεί να βρεθεί στη σύνθεση αντιπαρασιτικών φαρμάκων.
Ο βιολογικός πρόδρομος (προβιταμίνη) της βιταμίνης D2 είναι η εργοστερόλη. Αυτός ο πολυσακχαρίτης διεγείρει τον καθαρισμό του ήπατος.
Το τραμενολινικό οξύ σκοτώνει τους ιούς της ηπατίτιδας, αναγεννά τα ηπατικά κύτταρα. Η τακτική κατανάλωση αυξάνει τις πιθανότητες να απαλλαγείτε από κύστεις ήπατος και συσσώρευση λίπους.
Ο πολυσακχαρίτης Κ-10 αποκαθιστά τις μεταβολικές διεργασίες του ήπατος, βοηθά στην καταπολέμηση των ιών της ηπατίτιδας.

Τα οφέλη και η βλάβη στην υγεία αυτών των μανιταριών έχουν μελετηθεί εδώ και πολύ καιρό, αν και αποτιμώνται σε μεγαλύτερο βαθμό λόγω της γεύσης. Όλα τα χημικά στοιχεία της καμέλλας λειτουργούν συνεργιστικά, παρέχοντας θετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα. Αξίζει να σημειωθεί και άλλα σημαντικά συστατικά αυτών των μανιταριών:

Καροτένιο (βιταμίνη Α).
8 αμινοξέα.
Βιταμίνες Β1 και ΡΡ.

Χάρη σε αυτή την πλούσια σύνθεση, τα μανιτάρια είναι χρήσιμα για την ιατρική. Χρησιμοποιούνται ευρέως για την παρασκευή φαρμάκων. Επιπλέον, τα chanterelles παραμένουν δημοφιλή στην παραδοσιακή ιατρική.

Φαρμακευτικές ιδιότητες

Τα πρώτα chanterelles χρησιμοποιούνται για την καταπολέμηση των παρασίτων και των σκουληκιών. Αυτά τα μανιτάρια είναι σε θέση να υπερνικήσουν όχι μόνο τα ώριμα άτομα των παρασίτων, αλλά και τα αυγά και τις προνύμφες τους. Ως εκ τούτου, τα μανιτάρια chanterelle είναι χρήσιμα σε σχεδόν όλες τις ασθένειες που συνδέονται με τη διείσδυση των παρασίτων στο σώμα. Οι παραδοσιακοί θεραπευτές συχνά συνταγογραφούν για να φάνε τα chanterelles για τέτοια συμπτώματα:

Χρόνια κόπωση, διαταραχή του ύπνου, ερεθισμός, άγχος.
Λείανση δοντιών (βρουξισμός).
Πόνος στις αρθρώσεις και τους μυς.
Δυσκοιλιότητα, διάρροια, πεπτικά προβλήματα.
Μετεωρισμός (αυξημένος σχηματισμός αερίου, φούσκωμα).

Τα παρασκευάσματα κουνουπιών θα βελτιώσουν τη θεραπεία αυτών των ασθενειών χωρίς να βλάψουν το σώμα. Οι θεραπευτικές ιδιότητες των chanterelles χρησιμοποιούνται επίσης συχνά για την καταπολέμηση του ηπατικού ήπατος, της ηπατίτιδας και του εκφυλισμού του λιπώδους ήπατος. Οι λαϊκοί θεραπευτές πιστεύουν ότι για να πάρουν κεφάλαια με βάση τα chanterelles είναι απαραίτητη για τη βελτίωση της όρασης, τέτοια εργαλεία συνιστώνται συχνά στην καταπολέμηση της νυχτερινής τύφλωσης.

Συμπυκνώματα και βάμματα από φρέσκα μανιτάρια χρησιμοποιούνται για θεραπεία, οι πολυσακχαρίτες χάνονται κατά την προετοιμασία και οι θεραπευτικές ιδιότητες δεν θα είναι τόσο ισχυρές. Στην Κίνα και την Ιαπωνία, τα φάρμακα παράγονται σε chanterelles ενάντια σκουλήκια.

Κατά του καρκίνου

Ακόμη και στο σώμα ενός υγιούς ατόμου υπάρχουν καρκινικά κύτταρα, αλλά η ανάπτυξη αυτής της τρομερής ασθένειας είναι δυνατή λόγω της αποτυχίας μιας ειδικής αντικαρκινικής ανοσίας. Ένα σωστά λειτουργικό ανοσοποιητικό σύστημα καταστρέφει αμέσως τα λανθασμένα κύτταρα. Οι λεηλασίες χρησιμοποιούνται συχνά για την ενίσχυση αυτών των λειτουργιών και την καταστολή της ανάπτυξης των καρκινικών κυττάρων.

Στη λαϊκή ιατρική, τα μανιτάρια καραντίνας ενάντια στον καρκίνο χρησιμοποιούνται στη σύνθετη θεραπεία ή ως προφυλακτικό μέσο. Για την ογκολογία χρειάζεστε μια ολοκληρωμένη θεραπεία με τη χρήση προηγμένων τεχνολογιών στην ιατρική. Ωστόσο, τα chanterelles είναι κατάλληλα ως ένα μικρό μέρος αυτής της θεραπείας.

Το αντικαρκινικό αποτέλεσμα είναι ότι τα chanterelles ενισχύουν σε μεγάλο βαθμό το ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνουν γρήγορα την υγεία. Οργανικά οξέα, πολυσακχαρίτες και βιταμίνες συμβάλλουν στην καταπολέμηση του παγκρέατος, του ήπατος και του καρκίνου του μαστού.

Για να προετοιμάσετε το βάμμα πρέπει να στεγνώσετε τα χάντρες και να τα αλέσετε σε μια κατάσταση σκόνης. Χύστε την προκύπτουσα σκόνη με κρασί ή βότκα και αφήστε την να εγχυθεί για 10 ημέρες. Η πορεία της θεραπείας διαρκεί 3-4 μήνες, 3 φορές την ημέρα 1-2 κουταλιές της σούπας.

Ωστόσο, να θυμάστε ότι η θεραπεία ογκολογίας με chanterelles είναι μόνο μια πρόσθετη ενίσχυση του σώματος. Μην βασίζεστε μόνο στη θεραπεία με μανιτάρια. Για καλύτερη κατανόηση, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Επιβλαβείς ιδιότητες

Αξίζει να θυμηθούμε ότι τα chanterelles όπως και άλλα μανιτάρια απορροφούν ενεργά τα βαρέα μέταλλα, επομένως είναι καλύτερα να συλλέγουμε μανιτάρια μακριά από δρόμους και βιομηχανικά αντικείμενα. Τα οφέλη και οι βλάβες των chanterelles δεν είναι καθόλου τα ίδια. Οι ευεργετικές ιδιότητες αυτών των μυκήτων είναι πολύ μεγαλύτερες, αλλά η βλάβη είναι δυνατή μόνο υπό ορισμένες συνθήκες. Σας συμβουλεύουμε να τηρήσετε τις ακόλουθες συστάσεις, ώστε οι ιατρικές ιδιότητες των μανιταριών καστανιάς να μην μετατραπούν σε βλάβη:

Μην επιλέγετε μανιτάρια κοντά σε δρόμους, σιδηρόδρομους ή βιομηχανικά αντικείμενα.
Τα ψεύτικα chanterelles είναι αρκετά κοινά στα δάση μας - αυτά είναι επικίνδυνα, δηλητηριώδη φυτά.
Σε θερμοκρασία δωματίου, το εργοστάσιο επιδεινώνεται γρήγορα, πιθανώς η ταχεία αναπαραγωγή επιβλαβών βακτηρίων. Για να αποφύγετε αυτό, μαγειρέψτε τα μανιτάρια φρέσκα όσο το δυνατόν γρηγορότερα.

Τα chanterelles έχουν τις δικές τους αντενδείξεις για άτομα με παθήσεις του πεπτικού συστήματος, του γαστρεντερικού σωλήνα, του έλκους, της γαστρίτιδας. Οι γιατροί δεν συνιστούν να τρώνε κουτάβια πριν από τον ύπνο, για παιδιά μέχρι τριών ετών, για έγκυες και θηλάζουσες μητέρες. Φυσικά, αλλεργικές αντιδράσεις ή αντιδράσεις ατομικής δυσανεξίας σε ορισμένα συστατικά είναι δυνατές. Μία από αυτές τις περιπτώσεις με chanterelles είναι εξαιρετικά σπάνια.

Πώς να μαγειρέψετε με το όφελος

Τα chanterelles διατηρούν ελάχιστα τις χρήσιμες ιδιότητές τους, χάνονται εύκολα όταν αλατοποιούν, βράζουν ή καταψύχονται. Εξοικονομήστε την ποιότητα επούλωσης του φυτού θα αποδειχθεί μόνο για ένα μικρό χρονικό διάστημα. Στην εθνική οικονομία, τα κουτάβια συχνά αποξηραμένα, οι ειδικοί λένε ότι μετά την ξήρανση, πολλά ακόμα χρήσιμα στοιχεία παραμένουν στα μανιτάρια.

Κατεψυγμένα καροτσάκια, αν και δεν είναι τόσο χρήσιμα, αλλά θα διατηρήσουν τις γευστικές ιδιότητες και θα είναι φρέσκα ακόμα και στα τέλη του χειμώνα. Αν θέλετε να διατηρήσετε τόσο τη γεύση όσο και τα οφέλη των χαντρών, τότε πρέπει να στεγνώσουν. Σας προτείνουμε να εξετάσετε λεπτομερέστερα πώς να προετοιμάσετε τα αποξηραμένα χάντρες.

Αποξηραμένο θησαυρό

Για να διατηρήσετε τις θεραπευτικές ιδιότητες των χαντρών, θα πρέπει να ακολουθήσετε σοβαρά τη διαδικασία ξήρανσης. Πρώτα θα πρέπει να προετοιμάσετε τα μανιτάρια: τα κουνούπια πρέπει να καθαρίζονται από μόλυνση χωρίς νερό ή με ελάχιστη ποσότητα, ολόκληρα και ισχυρά φυτά επιλέγονται για ξήρανση. Υπάρχουν αρκετές μέθοδοι για την ξήρανση των κόκκινων μανιταριών:

Κλασικό - στέγνωμα σε μια χορδή πάνω από τη σόμπα ή στον ήλιο.
Στο φούρνο.
Στο ηλεκτρικό στεγνωτήριο.
Στο φούρνο μικροκυμάτων.

Φυσικά ο πιο σωστός τρόπος είναι η κλασική μέθοδος ξήρανσης στον ήλιο. Ωστόσο, αυτό συμβαίνει εάν οι κλιματολογικές συνθήκες επιτρέπουν, μετά από μια βροχή, τα υγρό μανιτάρια μπορούν απλά να πεταχτούν - θα χαλάσουν.

Για την ξήρανση πάνω από τη σόμπα, τα μανιτάρια είναι αρμαθιές σε ένα πυκνό νήμα και αναρτώνται πάνω από τη σόμπα (σε απόσταση περίπου 50 cm). Από καιρό σε καιρό πρέπει να ενεργοποιείτε το αέριο, μπορείτε να προσαρμόσετε ανεξάρτητα την ταχύτητα ξήρανσης, αλλά μην βιαστείτε. Η διαδικασία ξήρανσης με αυτή τη μέθοδο μπορεί να διαρκέσει από 1 έως 3 ημέρες.

Παρακαλώ αφήστε τις συνταγές σας για μαγείρεμα chanterelles. Ίσως έχετε τον μυστικό τρόπο για να διατηρήσετε τις ευεργετικές ιδιότητες των μανιταριών! Σας ευχαριστώ για την προσοχή σας :)

http://polezno-vredno.ru/griby-lisichki-lechebnye-svoistva-prigotovlenie-polza/

Μανιτάρια φαντασμάτων - εκπληκτικοί θεραπευτές δασών

Χάντρες (διαφορετικά σωληνοειδές, σωληνίσκο χοάνης, σωληνοειδής λοβός) - κίτρινα ελαστικά μανιτάρια με θεραπευτικές ιδιότητες. Τα κουνούπια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία όχι μόνο γευστικών, θρεπτικών γευμάτων, αλλά και θεραπευτικών παραγόντων για την πρόληψη και θεραπεία πολλών ασθενειών.

Η σύνθεση και οι θεραπευτικές ιδιότητες των μανιταριών

Τα κουνούπια έχουν μια πολύ πλούσια χημική σύνθεση. Αυτά τα μανιτάρια περιέχουν τα ακόλουθα συστατικά:

βιταμίνες Α, Β1, Β2, C, D, Ε, ΡΡ.
λιπαρά;
υδατάνθρακες ·
σκίουροι?
ινών.
βήτα καροτένιο.
chitinmanose;
τραμενολινικό οξύ.
ορυκτά: ψευδάργυρος, χαλκός, μαγνήσιο, σίδηρος, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορος κλπ. ·
εργοστερόλη;
μονοσακχαρίτες και δισακχαρίτες.
τέφρα ·
λιπαρά οξέα;
αμινοξέα.
αντιοξειδωτικά.

Πολλές μελέτες δείχνουν ότι ένας τεράστιος αριθμός (περίπου ογδόντα τοις εκατό) ασθενειών προκαλούνται από παρασιτικούς οργανισμούς.

Τα φανταχτερά είναι τα πιο αγνά μανιτάρια των δασών μας. Δεν σκουλήκια τους τρώνε. Chitinmannose, η οποία περιέχεται σε αυτά - ένας φυσικός αντιπαρασιτικός παράγοντας που καταστρέφει όχι μόνο τα παράσιτα, αλλά και τις προνύμφες. Αυτό είναι το πλεονέκτημά τους έναντι ορισμένων φαρμακευτικών φαρμάκων, εξοντώντας αποκλειστικά ενήλικα άτομα.

Οι μύκητες έχουν τη δυνατότητα να σταματούν την ανάπτυξη καρκινικών όγκων στο ήπαρ, στο μαστό, στο πάγκρεας. Το τραμελολινικό οξύ μπορεί να αντισταθεί στον ιό της ηπατίτιδας C, έτσι η εργοστερόλη είναι καλή για το συκώτι.

Το υψηλό επίπεδο καροτίνης (στα καρότα λιγότερο) καθιστά τα μανιτάρια χρήσιμα για τη βελτίωση της όρασης, την πρόληψη και τη θεραπεία των οφθαλμικών παθήσεων.

Το μαγγάνιο βοηθά στη βελτίωση του μεταβολισμού των υδατανθράκων και των λιπών, προστατεύει το πάγκρεας και αποκαθιστά την ανοσία.

Αυτά τα μανιτάρια έχουν πολλές άλλες χρήσιμες ιδιότητες:

ανοσο-ενίσχυση.
αντιφλεγμονώδες;
βήχας;
αντι-στρες?
αντι-κιρσώδης.

Τα κουνούπια βελτιώνουν τον ύπνο, ανακουφίζουν τους πονοκεφάλους, ενισχύουν ολόκληρο το σώμα και επίσης το καθαρίζουν από τοξίνες και ραδιενεργές ουσίες. Αναζωογονεί όχι μόνο το δέρμα, αλλά και τα εσωτερικά όργανα. Τα μανιτάρια χρησιμοποιούνται με:

διαβήτη ·
φυματίωση;
Σύνδρομο χρόνιας κόπωσης.
οπισθοσχιστία;
αναιμία;
αιμορροΐδες;
οστεοπόρωση;
ραχίτης ·
βρογχικό άσθμα.
παγκρεατικά προβλήματα.
υπέρβαρο;
ascariasis;
δυσβαστοραιμία.
φρουρούνωση;
μηνιγγίωμα;
λοιμώξεις.
στηθάγχη.
νυχτερινή τύφλωση.

Χάνια στην παραδοσιακή ιατρική

Από τους αρχαίους χρόνους, η έγχυση chanterelle έχει χρησιμοποιηθεί για βράσιμο και πονόλαιμο. Σήμερα, οι φαρμακοποιοί εκκρίνουν χιτινμανόζη από αυτά τα κόκκινα μανιτάρια και τα προσθέτουν σε ιατρικά σκευάσματα.

Για ιατρικούς σκοπούς, τα chanterelles χρησιμοποιούνται με τη μορφή κάψουλων, ξηρής σκόνης, βάμματα (αλκοόλ, λάδι), αφέψημα και βάμματα. Ετοιμάζουν υγιεινά, νόστιμα πιάτα.

Ογκολογική θεραπεία

Η ιατρική εξελίσσεται συνεχώς, η αναζήτηση νέων αποτελεσματικών ιατρικών μεθόδων για την καταπολέμηση του καρκίνου συνεχίζεται. Οι λαϊκοί θεραπευτές μπορούν επίσης να προσφέρουν τα χρήματά τους για τη θεραπεία και πρόληψη του καρκίνου, τη βελτίωση της αντικαρκινικής ανοσίας και την ενίσχυση της επίδρασης της χημειοθεραπείας.

Οι πολυσακχαρίτες των λεηλασιών δίνουν στο ανθρώπινο σώμα την ενέργεια για την παραγωγή περφορίνης, η οποία με τη σειρά της καταπολεμά τα καρκινικά κύτταρα.

Τα φάρμακα που παράγονται από τα chanterelles εμποδίζουν την ανάπτυξη κακοήθων όγκων και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Το ανοσοποιητικό σύστημα, που γίνεται ισχυρότερο, καταπολεμά καλύτερα τον καρκίνο.

Βίντεο: Η γνώμη των επιστημόνων για τις αντικαρκινικές ιδιότητες των μανιταριών

Σε περίπτωση καρκίνου, οι συνταγές της παραδοσιακής ιατρικής θα πρέπει να αντιμετωπίζονται μόνο ως βοηθητική μέθοδος θεραπείας και κατ 'ανάγκη υπό την καθοδήγηση των ογκολόγων.

Έγχυση φρέσκων χαντρών

φρέσκα chanterelles - 3 κουταλιές της σούπας?
βραστό νερό - ένα ποτήρι.

Τα μανιτάρια χύνεται βραστό νερό και εγχύεται ώρα (το χειμώνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα chanterelles).
Όταν η έγχυση έχει κρυώσει, θα πρέπει να αποστραγγιστεί.

Πάρτε το ένα τρίτο ενός φλυτζανιού πριν από τα γεύματα δύο ή τρεις φορές την ημέρα. Η πορεία της θεραπείας είναι δύο έως τρεις εβδομάδες. Πριν από την επόμενη λήψη πρέπει να είναι ένα διάλειμμα δέκα ημερών. Η θεραπεία με μανιτάρια είναι μια μακρά διαδικασία. Μπορεί να χρειαστούν αρκετοί μήνες πριν εμφανιστούν απτά αποτελέσματα.

Χρησιμοποιείται ως πρόσθετος παράγοντας για τη θεραπεία του καρκίνου και για την πρόληψη όγκων.

Δημιουργήστε ζωμό με γλαύκωμα, για να βελτιώσετε την όραση

παγωτό σκόνη - 10 g?
νερό - δύο ποτήρια.

Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από μανιτάρια και βάζουμε σε ένα λουτρό νερού.
Δεκαπέντε λεπτά για να αφαιρέσετε και να επιμείνει μια ώρα.

Δεν είναι απαραίτητο να διηθείται το τελικό υδατικό διάλυμα. Πάρτε ένα κουταλάκι επιδόρπιο τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. Για την πορεία πρέπει να πίνετε από ένα έως τρία λίτρα ζωμού.

Σε περίπτωση γλαυκώματος, ο κύριος στόχος είναι η μείωση της ενδοφθάλμιας πίεσης, για να αποφευχθεί η υποβάθμιση των οπτικών λειτουργιών. Αυτό απαιτεί μια περιεκτική επεξεργασία, η οποία περιλαμβάνει τη δημιουργία αξιόπιστης αντιοξειδωτικής προστασίας. Δηλαδή, κατά τη διάρκεια της θεραπείας θα πρέπει να ακολουθήσετε μια συγκεκριμένη διατροφή πλούσια σε βιταμίνες της ομάδας Β, βήτα-καροτίνη, χαλκό και μαγνήσιο. Όλα αυτά με τα οποία chanterelles είναι πλούσια.

Διαφοροποιήστε τη διατροφή των μανιταριών που χρειάζεστε για ψάρι και πιάτα με κρέας, φαγόπυρο. Πίνετε γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, φρέσκους χυμούς (κυρίως ρόδι) και ποτά φρούτων, κόκκινο κρασί και πράσινο τσάι. Αφεθείτε στον εαυτό σας με τυρί cottage, καρύδια, κακάο και σοκολάτα. Μην ξεχνάτε τα φρούτα, τα μούρα (beckthorn, βατόμουρα, σταφίδες, κλπ.), Τα φασόλια και το βούτυρο. Χάρη σε αυτή τη δίαιτα και τη λήψη βιταμινών για την πρόληψη των οφθαλμικών παθήσεων, είναι δυνατόν να αποφευχθεί η εμφάνιση γλαυκώματος ακόμη και σε γήρας.

Υδατικό διάλυμα για μείωση της αρτηριακής πίεσης

παγωτό σκόνη - δύο κουταλάκια του γλυκού?
νερό - τρία ποτήρια.

Η σκόνη μανιταριών πρέπει να γεμίζεται με νερό.
Σιγουρευτείτε για μια ώρα.

Έτοιμο ζωμό αρκετά για μια μέρα. Πάρτε ένα ποτήρι τρεις φορές 30 λεπτά πριν από τα γεύματα. Το μάθημα είναι δέκα ημέρες.

Έγχυση ψαροκόκαλο για πονόλαιμο και λαρυγγίτιδα

ψιλοκομμένα φουντούκια (φρέσκα) - δύο κουταλιές της σούπας.
βραστό νερό - ένα ποτήρι.

Γεμίστε τα μανιτάρια με βραστό νερό και αφήστε για μισή ώρα, καλύπτοντας το δοχείο με ένα καπάκι.
Τα μαγειρεμένα μέσα θα πρέπει να φιλτραριστούν.

Ετοιμάστε γαργάρες έγχυσης δύο ή τρεις φορές την ημέρα.

Βόειο για καθαρισμό του ήπατος

ψιλοκομμένα ψωμάκια - μια κουταλιά της σούπας.
ζεστό νερό - ένα και μισό ποτήρια.

Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα μανιτάρια σε μια μικρή κατσαρόλα σμάλτου και, γυρίζοντας τη ζέστη στο ελάχιστο, μαγειρεύετε για είκοσι λεπτά.
Στη συνέχεια αφαιρέστε από τη θερμότητα, κλείστε το καπάκι και αφήστε για τέσσερις ώρες.
Πριν τη χρήση, στέλεχος.

Πάρτε μια κουταλιά της σούπας από τέσσερις έως πέντε φορές την ημέρα. Είναι καλύτερα σαράντα λεπτά πριν ή μία ώρα μετά τα γεύματα. Το μάθημα είναι δύο εβδομάδες. Αν θέλετε να επαναλάβετε, πριν από την επόμενη πορεία πρέπει να κάνετε ένα διάλειμμα επτά ημερών.

Μούρο αποθηκευμένο στο ψυγείο, αλλά όχι περισσότερο από δύο ημέρες.

Με το antritis, μπορείτε να ξεπλύνετε το ρινοφάρυγγα με αυτόν τον παράγοντα, και σε περίπτωση πονόλαιμου, γαργάρου με λαιμό, προθέρμανση σε μια άνετη θερμοκρασία.

Με τον διαβήτη

Τα κουνούπια είναι σε θέση να ομαλοποιήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Για θεραπεία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκόνη μανιταριού και βάμμα. Επιπλέον, για τη βελτίωση της κατάστασης του διαβήτη που χρησιμοποιούνται πιάτα διατροφής: stews, σαλάτες και σούπες.

Η έναρξη της θεραπείας του διαβήτη είναι καλύτερη το φθινόπωρο. Αυτή τη στιγμή του χρόνου, ο μεταβολισμός και η κυκλοφορία του αίματος στο σώμα επιταχύνεται.

Σκόνη

Η σκόνη προετοιμάζεται ως εξής: πάρτε τα αποξηραμένα μανιτάρια, σπάστε τα σε μικρά κομμάτια και αλέστε με ένα μύλο καφέ. Τοποθετήστε σε δοχείο από γυαλί.

Πάρτε ένα τέταρτο ενός κουταλάκι το πρωί και το βράδυ πριν από τα γεύματα. Μπορεί να προστεθεί στα πιάτα.

Φρέσκο βάμμα καστανιάς

χάντρες - 200 g.
βότκα - μπουκάλι μισού λίτρου.

Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και βάζουμε ένα βάζο.
Συμπληρώστε το αλκοόλ, έτσι ώστε τα κουνούπια να μην κολυμπούν.
Αφήστε για είκοσι μία ημέρες σε ένα σκοτεινό δωμάτιο.
Στη συνέχεια, το τελικό βάμμα θα πρέπει να αποστραγγιστεί.

Πριν από κάθε χρήση το βάζο πρέπει να ανακινείται. Πίνετε το άδειο στομάχι το πρωί και το βράδυ. Πρότυπο: ένα κουταλάκι του γλυκού αραιωμένο σε ένα ποτήρι νερό. Το μάθημα είναι δύο μήνες.

Φαλάκρα

Τα αποφλοιωμένα, ψιλοκομμένα καστανάκια βάζετε σε ένα γυάλινο βάζο, ρίχνετε αλκοόλ εκεί (αναλογία ένα προς ένα). Επιμείνετε σε ένα σκοτεινό δροσερό μέρος. Ανακινήστε καθημερινά. Μετά από δέκα ημέρες, στέλεχος.

Να τρίβετε στο τριχωτό της κεφαλής με ελαφρές κινήσεις μασάζ τρεις φορές την ημέρα. Τέσσερις εβδομάδες αργότερα, θα εμφανιστεί ένα χνούδι στην φαλακρή περιοχή. Πρέπει να κοπεί. Στο μέλλον, τα μαλλιά θα αρχίσουν να γίνονται παχύτερα.

Για πόνο στις αρθρώσεις

Εδώ θα βοηθήσετε να συμπιεστεί με λάδι μανιταριών. Ανακατέψτε μερικά κομμάτια λευκών μανιταριών, χαντρών και μανιταριών. Τοποθετήστε το σε ένα γυάλινο δοχείο και ρίξτε λίγο ελαφρά φυτικό λάδι. Σε μια μέρα η έγχυση είναι έτοιμη. Εφαρμόστε ένα μαλακό πανί εμποτισμένο με αυτό όπου πονάει. Τέτοιες συμπιέσεις χρησιμοποιούνται για ρευματικούς πόνους, διόγκωση και φλεγμονή των αρθρώσεων.

Για την καταπολέμηση των σκουληκιών, με opisthorchiasis

Το μανιτάρι λεμόνι βοηθάει στην καταστροφή τέτοιων παρασίτων όπως Giardia, στρογγυλό σκώληκα, αμοιβάδα, σκώληκες, ευρεία Lenteca, γαιοσκώληκες, νάνοι, βοοειδείς και χοίροι, εντερικά χέλια, ankilosta.

Στα τέλη του εικοστού αιώνα, βιοχημικοί και επιστήμονες από τη Wong και Li, από τη Σχολή Ιατρικής του Πανεπιστημίου της Κίνας, μελέτησαν μανιτάρια για την ικανότητά τους να εξουδετερώνουν τα σκουλήκια. Αποδείχθηκε ότι η σύνθεση πολλών μανιταριών (συνήθως δηλητηριωδών) περιέχει ουσίες που προστατεύουν το σώμα από τα παράσιτα.

Τα παιδιά είναι πιο πιθανό να μολυνθούν από σκουλήκια, επομένως οι γονείς πρέπει να παρακολουθούν προσεκτικά όλες τις αλλαγές στην κατάσταση και τη συμπεριφορά του παιδιού. Το βάμμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη της μόλυνσης.

Έγχυση κόνεως σε σκόνη

νερό (ζεστό) - 100-150 ml.
κουνούπι σκόνη - ένα κουταλάκι του γλυκού.

Ρίξτε τη σκόνη πάνω με νερό.
Μετά από μισή ώρα για να αναμειχθεί.

Έτοιμη έγχυση είναι απαραίτητη για να πίνετε μαζί με το ίζημα. Πάρτε τριάντα λεπτά πριν το γεύμα μία ή δύο φορές την ημέρα. Το μάθημα είναι είκοσι πέντε ημέρες.

Χωριάτικα βάμματα

Το εργαλείο δεν πρέπει να χορηγείται σε παιδιά, περιορίζοντας το υδατικό εκχύλισμα των χαντρών.

παγωτό σκόνη - μια κουταλιά της σούπας?
Βότκα - ένα ποτήρι.

Σκόνη έχυσε σε ένα μικρό γυάλινο βάζο, έριξε βότκα.
Αφήστε σε μια θέση μη προσβάσιμη για το φως για δύο εβδομάδες.
Είναι απαραίτητο να επιμείνετε σε θερμοκρασία δωματίου, ανακινώντας το βάζο καθημερινά.

Πριν από κάθε χρήση, το βάμμα αναταράσσεται επίσης, δεν είναι απαραίτητο να διηθηθεί. Πίνετε το άδειο στομάχι: δύο κουταλάκια του γλυκού πριν το βραδινό ύπνο. Η πορεία θεραπείας είναι 20 ημέρες.

Αυτό το βάμμα μπορεί να καθαριστεί το συκώτι, λαμβάνοντας κατά το βραδινό ύπνο δύο κουταλάκια του γλυκού. Το μάθημα είναι δύο εβδομάδες.

Καθαρίζει επίσης το σώμα των τοξινών, απομακρύνει τα ραδιονουκλίδια, αντιμετωπίζει την παχυσαρκία, τις μολύνσεις και τις φλεγμονές, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Με την προσθήκη λευκού μύκητα

Οι κόνεις των λευκών μύκητων και των χαντρών αναμειγνύονται ένα προς ένα. Μπορείτε να μαγειρέψετε σύμφωνα με τις παραπάνω συνταγές.

Σε παθήσεις του παγκρέατος

Ένα κουταλάκι του γλυκού αλκοολούχο βάμμα σκόνης καστανιάς το πρωί: μισή ώρα πριν από τα γεύματα. Το μάθημα είναι τρεις ή τέσσερις μήνες.

Ήδη λίγες ημέρες μετά την έναρξη της έγχυσης, μπορείτε να απαλλαγείτε από τα συμπτώματα.

Αρχική κοσμετολογία

Το εκχύλισμα κρέμας και η σκόνη είναι μέρος κρεμών που έχουν σχεδιαστεί για την ανακούφιση των μυκητιασικών παθήσεων, την κορεσμό του δέρματος με θρεπτικά συστατικά και την ενυδάτωση.

Μάσκες προσώπου

Οι μάσκες προσώπου που βασίζονται σε χάντρες θα παρέχουν ολοκληρωμένη φροντίδα για το δέρμα σας, θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε τη νεολαία και να ανακουφίσετε την κόπωση.

Αναζωογόνηση

Περάστε τα πλυμένα chanterelles σε ένα μύλο κρέατος (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ). Τα μανιτάρια πρέπει να πάρουν τόσα πολλά για να πάρουν δύο κουταλιές της μάζας του εδάφους. Εφαρμόστε το προκύπτον μανιτάρι μανιταριών σε ομοιόμορφο στρώμα. Ξεπλύνετε με μόλις ζεστό νερό μετά από είκοσι λεπτά.

Η μάσκα αναζωογονεί το δέρμα, το καθιστά πιο ελαστικό, βοηθά στη βελτίωση της επιδερμίδας.

Τονωτική, θρεπτική και καθαριστική μάσκα

ψιλοκομμένα κουτάβια - δύο κουταλιές της σούπας.
ξινή κρέμα - ενάμισι κουτάλια επιδόρπιο?
πράσινο τσάι φύλλα τσαγιού - τρία κουταλάκια σούπας?
πλιγούρι βρώμης - δύο κουταλάκια του γλυκού.
έλαιο σταφυλιών - μερικές σταγόνες.

Όλα αναμειγνύονται και εφαρμόζονται στο πρόσωπο. Ξεπλύνετε με χλιαρό νερό σε περίπου είκοσι λεπτά.

Επίσης, αυτή η σύνθεση μπορεί να χρησιμοποιηθεί στους μύκητες στα πόδια, για την εξάλειψη του ξηρού δέρματος.

Χνουδωτή χρήση για τα μαλλιά

Η βιταμίνη Α στη σύνθεση μανιταριών βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και τη βελτίωση της κατάστασης των μαλλιών. Τα οφέλη των chanterelles είναι τεράστια:

οι πολυσακχαρίτες βελτιώνουν τον όγκο, κάνουν τα μαλλιά πιο υπάκουα.
πρωτεΐνες τρέφουν τη δομή των μπούκλες?
οι βιταμίνες καθιστούν τα μαλλιά πιο ισχυρά και προστατευμένα από τις επιβλαβείς επιπτώσεις του περιβάλλοντος.
τα ιχνοστοιχεία προάγουν την ενεργό ανάπτυξη, προλαμβάνουν τις απώλειες.

Μάσκα ανάπτυξης τρίχας

ένα ποτήρι σκόνη καστανιάς?
κουταλάκι του γλυκού πετρελαίου ·
μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού.

Ανακατέψτε τα πάντα. Εφαρμόστε τη μάσκα στα μαλλιά. Στη συνέχεια, βάλτε το καπάκι της ντουζιέρας και το περιστρέψτε με μια πετσέτα. Μετά από μια ώρα, πλύνετε τα μαλλιά σας με σαμπουάν. Ξεπλύνετε με ζεστό νερό.

Φροντίδα μαλλιών

Πάρτε μισό λίτρο αφέψημα chanterelle, προσθέστε τόσο πολύ ζεστό νερό για να ξεπλύνετε. Με κανονική χρήση, τα μαλλιά θα γίνουν μεταξένια και ισχυρότερα.

Πώς χρησιμοποιούν τα chanterelles για να χάσουν βάρος;

Η πρώτη δίαιτα με chanterelle συνιστάται όταν η αιτία της παχυσαρκίας είναι ανεπαρκής λειτουργικότητα του ήπατος.

Ποιες ιδιότητες των chanterelles είναι χρήσιμες για την απώλεια βάρους; Έχουν χαμηλές θερμίδες και εξαλείφουν τον κίνδυνο κατακράτησης λίπους. Η κυτταρίνη, η οποία αποτελεί μέρος αυτών των μυκήτων, βελτιώνει την πέψη.

Τα φουντούκια μπορούν να τηγανιστούν, αλατισμένα, βρασμένα, αποφλοιωμένα και αποξηραμένα. Τα μανιτάρια συνδυάζονται τέλεια με τα κρέατα, τα ψάρια, τα λαχανικά, τα γαλακτοκομικά, τα πιάτα αυγών. Από αυτά, μπορείτε να προετοιμάσετε σάλτσες, γέμιση μανιταριών και πίτες.

Εάν θέλετε να χάσετε βάρος χρησιμοποιώντας chanterelles, ξεκινήστε με τη διερεύνηση της υγείας σας. Υπάρχουν ελαφρές διατροφές: για τη διαμόρφωση του σώματος και τον καθορισμό του εφέ αδυνατίσματος. Και υπάρχουν πολύ αυστηροί - πριν από τη χρήση τους, πρέπει να λάβετε την έγκριση ενός διαιτολόγου.

Για να μειώσετε το βάρος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φάρμακα με εκχύλισμα ή εκχύλισμα κουνουπιών ή απλά να συμπεριλάβετε πιάτα από αυτό το μανιτάρι στη διατροφή σας.

Συνδυάστε τα καλαμάρια με ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι, καστανό ρύζι και φαγόπυρο. Μην ξεχνάτε να τρώτε λαχανικά, φρούτα, βότανα και χυμούς ποτών, τσάι χωρίς ζάχαρη (πράσινο, βοτανικό). Μην παρεμβαίνετε στα γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά: ένα ποτήρι για μια ώρα πριν από τον ύπνο.

Τα τηγανητά τρόφιμα, τα γλυκά, τα κουλούρια, τα ποτά με αέριο και αλκοόλ αντενδείκνυνται.

Για να χάσετε βάρος το συντομότερο δυνατό, εναλλάσσετε τις ημέρες κρέατος με μανιτάρια. Διάρκεια της διατροφής - ένα μήνα.

Υπάρχουν περισσότερα θερμίδες σε αποξηραμένα και τηγανητά μανιτάρια παρά σε μαγειρευτά ή βρασμένα μανιτάρια. Τα λαχανικά επίσης σβήνουν καλύτερα: το φαγητό τους με χοιρίδια στην ακατέργαστη μορφή τους μπορεί να προκαλέσει επιπλοκές με την πέψη.

Για να χάσετε λίγα κιλά, αρκεί να χρησιμοποιήσετε αντί για κουνουπιέρες το μαγείρεμα. Δεδομένου ότι τα μανιτάρια δεν αφομοιώνουν πλήρως, τα κόβουμε λεπτά.

Διατροφικά γεύματα

Πριν από την προετοιμασία οποιουδήποτε πιάτου, θα πρέπει να προετοιμάσετε φρέσκα ψωμάκια: καθαρίστε τα σκουπίδια (και τα πόδια - από την μεμβράνη) και πλύνετε καλά.

Απολαύστε τα chanterelles πριν από το μαγείρεμα απολαύσετε για περίπου τρεις ώρες.

Γκαλερί φωτογραφιών: διάφορα πιάτα καστανιάς

Κουτάλια με πηγμένο γάλα

χάντρες - μισό κιλό.
χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage - 180 g?
ασπράδια αυγών - 3;
θαλασσινό αλάτι (καρυκεύματα) - ένα τρίτο κουταλάκι του γλυκού.

Τα βραστά καλαμάρια αφήνουν για λίγο να κρυώσουν.
Στη συνέχεια κόψτε σε μεσαίες φέτες σε ένα τηγάνι.
Τώρα, έχοντας διαχωριστεί από τους κρόκους, μαντίστε τα λευκά με τυρί cottage και το αλάτι με ένα μίξερ βύθισης.
Ρίχνουμε την προκύπτουσα μάζα μανιταριών, ανακατεύουμε.
Καλύψτε με ένα καπάκι, σιγοβράστε για είκοσι λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Φάτε ένα ζεστό πιάτο, μπορείτε με βρασμένα σπαράγγια φασόλια ή άλλα λαχανικά.

Σαλάτα με χάντρες, αυγό και ρόκα

ρόκα - δέσμη;
μανταρίνια - 100 γρ.
ένα αυγό είναι ένα?
σκόρδο ή ελαιόλαδο - δύο κουταλιές της σούπας.
σάλτσα σόγιας - μισό κουταλάκι του γλυκού.
Πιπεριά μίγμα - για γεύση.

Τα πλυμένα φύλλα ρόκα στεγνώνουν και τοποθετούνται σε ένα πιάτο.
Ρίξτε την κορυφή των πρώτων τεμαχίων των βρασμένων αυγών, στη συνέχεια - ψιλοκομμένα chanterelles.
Πετάξτε με λάδι και σάλτσα, πιπέρι.

Διατροφή σε σούπα μανιταριών

Πρωινό Διαδώστε την πάστα μανιταριού στο τοστ (βράστε τα ψωμάκια, ψιλοκόψτε πολύ, ανακατεύετε με μαϊντανό, σέλινο ή άνηθο και 10% ξινή κρέμα). Πίνετε τσάι χωρίς ζάχαρη (σε βότανα, πράσινο ή τζίντζερ).
Μεσημεριανό 200 ml χυμού.
Μεσημεριανό Σούπα με φουντούκια, με ψωμί.
Χρόνος τσαγιού Ένα μήλο, ένα αχλάδι ή οποιοδήποτε άλλο καρπό εκτός από μια μπανάνα.
Δείπνο Σαλάτα λαχανικών και ένα ποτήρι κεφίρ. Προαιρετικά: φρουτοσαλάτα συν χυμό.

Διαιτητική σούπα

τριακόσια γραμμάρια φρέσκων χαντρών.
δύο πατάτες και καρότα.
δύο ντομάτες.
μαϊντανός και ρίζα σέλινου - ένα προς ένα ·
κρεμμύδι;
άνηθο - στη γεύση?
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα.
χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα - ένα κουταλάκι του γλυκού.

Κρεμμύδια και καρότα, κομμένα σε λωρίδες, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
Τα μανιτάρια κόβονται σε μικρά κομμάτια. Πρέπει να χύνεται σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό και να μαγειρεύετε για μισή ώρα.
Τώρα προσθέστε κύβους πατάτας, τηγανητά κρεμμύδια και καρότα και αφήστε να βράσει για είκοσι λεπτά.
Ο μαϊντανός και το σέλινο βάλουν λεπτά και μισό πριν την αφαίρεση της κατσαρόλας από τη σόμπα.

Πριν από τη σάλτσα, αφαιρέστε τις ρίζες από τη σούπα. Προσθέστε ξινή κρέμα, προσθέστε άνηθο.

Βίντεο: σούπα μανιταριών

Κουτάβι με χάντρες

Μαγειρέψτε σαν ένα κανονικό βινεγκρέτ, αλλά χωρίς σούπας.

δύο ή τρεις μεσαίες πατάτες.
κρεμμύδι;
ένα τεύτλο μέσου μεγέθους.
250 γρ.
δύο αγγούρια τουρσί?
ένα καρότο?
μισό βάζο με πράσινα μπιζέλια.
κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο?
μαϊντανό

Προ-βράζετε και ψύχετε τα τεύτλα, τα καρότα και τις πατάτες, τα ψιλοκομίζετε και τα καστανάκια σε κύβους.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλατοπιπερώνουμε, αλατονούμε για γεύση και διακοσμούμε τα πράσινα.

Μερικοί από αυτούς που έτρωγαν με χάντρες μιλούν για το αίσθημα βαρύτητας, δυσφορίας στο στομάχι. Αυτό οφείλεται πιθανώς στο γεγονός ότι τα μανιτάρια - βαρύ φαγητό. Πριν από την επιλογή αυτής της μεθόδου απώλειας βάρους, συμβουλευτείτε έναν διαιτολόγο.

Μπορείτε να επαναλάβετε τη δίαιτα όχι νωρίτερα από τρεις μήνες.

Αντενδείξεις και πιθανή βλάβη

Δεν συνιστάται η χρήση καλαθιών:

κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας (θηλασμός) ·
σε περίπτωση ασθενειών του στομάχου και των εντέρων σε σοβαρή μορφή (έλκος, γαστρίτιδα).
σε ηλικία τεσσάρων ετών.
άτομα με παθήσεις του ήπατος, γαστρεντερικό σωλήνα, νεφρά και άτομα που υποφέρουν από αλκοολισμό.

Οι γιατροί απαγορεύουν τη θεραπεία των χαντρών με παγκρεατίτιδα. Παρά την χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, τα μανιτάρια δεν είναι εύκολα εύπεπτα τρόφιμα, διότι με αυτή την ασθένεια μπορεί να προκαλέσει σοβαρές επιπλοκές.

Μυκητοκτόνοι ζωμοί δεν συνιστώνται για ουρική αρθρίτιδα και άλλες ασθένειες που σχετίζονται με τον εξασθενημένο μεταβολισμό του αλατιού.

Τα παιδιά άνω των τεσσάρων ετών για να δώσουν μικρές δόσεις - μια υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α μπορεί να λερώσει το δέρμα με πορτοκαλί χρώμα και να προκαλέσει αλλεργίες.

Πώς να συλλέγουν και να αποθηκεύουν τα chanterelles;

Η περίοδος κυνηγιού του Chanterelle αρχίζει τον Ιούλιο - ακριβώς στα μέσα του καλοκαιριού. Αυτά τα μανιτάρια αναπτύσσονται συνήθως σε μεγάλες ομάδες στη σκιά δέντρων μικτών, κωνοφόρων και σημύδων και στα λιβάδια.

Σιωπηλό κυνήγι

Μπορείτε να πάτε στο δάσος για chanterelles από τα μέσα Ιουνίου μέχρι τις αρχές Οκτωβρίου. Καλοκαίρι, προτιμούν βροχερή, ειδικά πολλά από αυτά εμφανίζονται μετά από καταιγίδες. Μπορείτε να τα αναζητήσετε παντού. Τα chanterelles δεν τους αρέσει η μοναξιά, μαζεύονται σε μικρές όχθες σε μικρές πύλες. Συχνά κρύβονται κάτω από τη βρύα και το φύλλωμα.

Στη φύση, υπάρχουν διάφοροι τύποι καγκουλιών: αληθινός, ψευδής, σωληνοειδής, κιτρινισμένος, γκρίζος. Σε ιατρικά και προφυλακτικά μέσα χρησιμοποιείται μόνο το chanterelle. Άλλα είδη δεν έχουν μελετηθεί αρκετά ώστε να κάνουν συγκεκριμένες συστάσεις για τη χρήση τους.

Σημάδια πραγματικών χάντρες: το καπάκι είναι κοίλο, φωτεινό κίτρινο, με κυματιστές άκρες. Το πόδι είναι πυκνό, όχι χαλαρό, ελαφρώς πιο σκούρο από το καπάκι. Η σάρκα είναι κίτρινο-λευκό, πυκνή, δεν έχει καταστραφεί από σκουλήκια ή έντομα. Μυρίζει νόστιμα καρύδια ή ακόμα και φρούτα.

Αν παρατηρήσετε ότι μια μικρή οικογένεια χαντρών βρίσκεται σε ένα πεσμένο δέντρο - προσέξτε! Μετά από όλα, αυτά τα μανιτάρια θα προτιμούσαν ένα βρώμικο κούτσουρο.

Συχνά για κίτρινα chanterelles πάρει κιτρινωπό ezhovik. Το χρώμα τους είναι παρόμοιο, αλλά στον αχινοειδή οι θηλές με τη μορφή βελόνων αναπτύσσονται από το κάτω μέρος του καπακιού. Ένα άλλο διπλό είναι η ομφαλότρη (Omphalotus olearius). Αυτός ο μύκητας είναι θανάσιμος δηλητηριώδης, αλλά αναπτύσσεται μόνο στα υποτροπικά και όχι στο έδαφος, αλλά στη σκόνη των δέντρων.

Οι ψεύτικες χάντρες αναπτύσσονται σε σάπια δέντρα και δάση. Το χρώμα αυτών των μανιταριών είναι πιο κορεσμένο (με μια πορτοκαλί-καφέ σκιά), το καπέλο είναι τακτοποιημένο, κανονικό στρογγυλό σχήμα, ομοιόμορφο. Οι άκρες του καπακιού είναι ελαφρύτερες από ό, τι είναι.

Δεδομένου ότι απορροφούν ενώσεις βαρέων μετάλλων, τα χάντρες πρέπει να συλλέγονται σε οικολογικά καθαρές περιοχές: όσο το δυνατόν περισσότερο από τη βιομηχανική ζώνη και το οδόστρωμα.

Εάν δεν υπάρχει καλάθι στο χέρι, μπορείτε να τοποθετήσετε τα μανιτάρια με ασφάλεια σε μια τσάντα ή σακίδιο: δεν θα διστάσουν ή θα σπάσουν - είναι δυνατά.

Αν δεν γνωρίζετε καλά τα μανιτάρια, πηγαίνετε στο δάσος μόνο σε εταιρεία με έμπειρο μανιτάρι.

Βίντεο: συλλογή χάντρες στο δάσος

Αποθήκευση

Κατά την κατάψυξη, το βρασμό, το τηγάνισμα, το αλάτισμα, οι φαρμακευτικές ιδιότητες των chanterelles καταστρέφονται. Ως εκ τούτου, για τη θεραπεία είναι καλύτερα να τα χρησιμοποιήσετε φρέσκα ή αποξηραμένα.

Για να στεγνώσετε τα μανιτάρια, πρέπει πρώτα να προετοιμαστείτε. Για να γίνει αυτό, απελευθερώνονται από βρωμιά με βούρτσα. Σε καμία περίπτωση μην πλένετε. Μετά από αυτό, αρμαθιές σε χορδές και κρεμασμένα στη σοφίτα. Μπορεί να στεγνώσει με το φούρνο. Η ετοιμότητα μπορεί να κριθεί όταν τα μανιτάρια σπάσουν όταν πιεστούν.

Κατάλληλο για αποθήκευση σε σκόνη, κατά προτίμηση σε γυάλινο βάζο. Για να αποφύγετε τη μυρωδιά, ρίξτε μέσα τα ξηρά μανιτάρια ή σκόνη, ρίξτε λίγο αλκοόλ στο κάτω μέρος και βάλτε το σε φωτιά. Έτσι δεν θα υπάρχει οξυγόνο μέσα.

Εάν είναι επιθυμητό, αποξηραμένο μαϊντανό, άνηθο, σέλινο και άλλα καρυκεύματα προστίθενται στην κόνεως.

Τα συλλεγμένα μανιτάρια μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για δύο έως επτά ημέρες, αλλά είναι καλύτερα να μαγειρεύετε φρέσκα.

Κριτικές

Κατά τη διάρκεια της περιόδου "μανιταριών", η quinsy μου ήταν τρεις φορές και προσπάθησα να την αντιμετωπίσω με χάντρες. Η στηθάγχη μου ήταν "όμορφη" - οξεία φαρυγγίτιδα μαζί με την επιδείνωση της χρόνιας αμυγδαλίτιδας, με έλκη. Συνήθως, σε τέτοιες περιπτώσεις, η θεραπεία είναι περίπλοκη και έχω, μεταξύ άλλων, πλύση των αμυγδαλών (ήδη ξέρω πώς να το κάνω) και λήψη παυσίπονων. Για την καθαρότητα του πειράματος, η θεραπεία ακυρώθηκε πλήρως. Υπήρχε μόνο ζεστό ασβέστη τσάι. Έφαγα τα μανιτάρια ωμά. Απλά μασάτε μανιτάρι, ένα ανά ημέρα. Τα ακατέργαστα chanterelles έχουν μια αρκετά ενδιαφέρουσα γεύση. Και εδώ ήταν η πρώτη έκπληξη - τα chanterelles ανακουφίζουν τον πόνο, όχι εντελώς, αλλά αισθητά. Και την τρίτη μέρα ανακάλυψα ότι τα αποστήματα είχαν εξαφανιστεί. Και θα σας πω ένα πολύ καλό αποτέλεσμα, συνήθως για να καθαρίσετε τις αμυγδαλές, πρέπει να τις πλύνετε ή να πάρετε αντιβιοτικά. Και εδώ...

Ευχαριστώ

http://irecommend.ru/content/ryzhie-tseliteli-sanitary-lesa-i-chelovecheskogo-organizma-unikalnye-svoistva-v-borbe-s-para

Έδωσε 6 χρόνια για kapsulki chanterelles 1 μήνα με ασκαρίδες. Δεν υπήρξαν παρενέργειες, το αποτέλεσμα της ανάλυσης δεν ανιχνεύθηκε. Και πριν από αυτό πέρασαν από χημεία και κλύσματα οξυγόνου και δεν μπορούσαν να απαλλαγούν από αυτά. Ο γιατρός είπε το φθινόπωρο να επαναλάβει 1 σειρά μαθημάτων.

lazyr

http://forum.uaua.info/children/604128-kto-lechil-glisty-gribami-fungoterapiya/

Μαζί με τη σύζυγό του, τα chanterelles θεραπεύτηκαν από Giardia. Πριν από αυτό, έπιναν αντιβιοτικά, αλλά η γιαρδιάδια επανεμφανίστηκε ένα χρόνο αργότερα. Μετά τη θεραπεία με chanterelles πέρασαν την ανοσολογική δοκιμασία του ενζύμου - χωρίς lamblia. Από τότε, είναι ήδη το τέταρτο έτος. Η ανάλυση επαναλαμβάνεται ετησίως, η γιγαρδιάση δεν επιστρέφεται.

Jaroslav

http://gelmintov.net/narodnye-sredstva/nastojka-iz-lisichek-na-vodke.html

Αδιαμφισβήτητα στους γιατρούς σχετικά με τη χρήση μυκητιασικής και φυτοθεραπείας στη θεραπεία του καρκίνου. Πιθανότατα αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η αποτελεσματικότητα αυτών των μεθόδων δεν αποδεικνύεται από κλινικές μελέτες (εννοώ μελέτες που θα διεξάγονται σε εθελοντές που χρησιμοποιούν αποκλειστικά αυτές τις μεθόδους, καταλαβαίνετε ότι τόσο τα φυτά όσο και οι μύκητες χρησιμοποιούνται μόνο ως μέρος ενός πολύπλοκου συστήματος θεραπεία, η μονοθεραπεία δεν ισχύει).

mary76

http://forum.medicinform.net/index.php?showtopic=10762

Σχετικά με τη θεραπεία των αλκοολούχων αλκοολούχων ποτών με ηπατίτιδα C, οι ανασκοπήσεις για το μεγαλύτερο μέρος είναι αρνητικές:

Προσωπικά, η πούδρα καφεΐνης είδε, συμφωνεί με τις παρασιτικές ιδιότητές της... αλλά τι έχει να κάνει ο ιός με αυτό; Οποιοδήποτε μανιτάρι, ακόμη και το πιο μανιτάρι για το συκώτι, είναι ένας δολοφόνος.

Παρθένος

http://www.hv-info.ru/gepatit-forum/viewtopic.php? f = 27t = 15095start = 75

Τώρα μπορώ να απαντήσω με σιγουριά στο ερώτημα: κάνουν τα chanterelles να θεραπεύουν την ηπατίτιδα C; Όχι, τα chanterelles δεν θεραπεύουν την ηπατίτιδα C. Ελέγχεται προσωπικά (πάρει 1 κουταλάκι του γλυκού σε σκόνη το πρωί και το βράδυ για 4 μήνες). Σε γενικές γραμμές: έχει βελτιωθεί σημαντικά (διάθεση, φυσικός τόνος, κίτρινο χρώμα από τα μάτια). Αλλά δεδομένου ότι ο κύριος στόχος δεν επιτυγχάνεται, δεν έχει σημασία.

Anna11

http://www.hv-info.ru/gepatit-forum/viewtopic.php?f=27t=15095start=90

Τα chanterelles δεν είναι μόνο χρήσιμα, αλλά και νόστιμα φάρμακα. Ένα καλάθι των chanterelles στην παραδοσιακή ιατρική μπορεί να αντικαταστήσει με επιτυχία πολλά φαρμακευτικά παρασκευάσματα. Παρατηρήστε τους κανόνες λήψης βάμματα, αφέψημα και άλλα μέσα που βασίζονται σε chanterelles, φροντίστε να εξοικειωθείτε με τις αντενδείξεις. Μην ξεχάσετε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας προτού χρησιμοποιήσετε τα μανιτάρια ως θεραπευτικό, προφυλακτικό ή διαιτητικό παράγοντα.