Κύριος Γλυκά

Παροχή ή βλάβη

Το αχλάδι "διάσκεψη", το θερμιδικό περιεχόμενο του οποίου είναι αρκετά χαμηλό, είναι το πιο προτιμώμενο στη Ρωσία. Ο ζουμερός και γλυκός χαρτοπολτός της λιώνει ακριβώς στο στόμα σας.

Το αλεσμένο "συνέδριο", το θερμιδικό περιεχόμενο του οποίου είναι πολύ μικρό σε σύγκριση με άλλα φρούτα, σας επιτρέπει να το χρησιμοποιήσετε με διαφορετικές δίαιτες. Δεν θα βλάψει το σχήμα αδυνάτισμα. Αυτός ο καρπός είναι χρήσιμος για τους ανθρώπους που πάσχουν από καρδιακό πόνο και, επιπλέον, ενδείκνυται για χρήση για την ενίσχυση της ανοσίας. Ακρυλικό "συνέδριο", το θερμιδικό περιεχόμενο των οποίων είναι μόνο 40 kcal, περιέχει πολλά οργανικά οξέα και θρεπτικές ίνες.

Ο καρπός περιέχει 40 mg πρωτεϊνών, 30 mg λίπους, 105 mg υδατανθράκων ανά 100 g. Αν θεωρήσουμε ότι ζυγίζει 200 ​​g, τότε η θερμιδική περιεκτικότητα σε 1 αχλάδι θα είναι 80 kcal. Αυτό είναι ένα καλό σνακ μεταξύ των κύριων γευμάτων ή ένα επιδόρπιο από ένα όχι πολύ βαρύ γεύμα. Calorie 1 αχλάδι "διάσκεψη" σας επιτρέπει να το φάτε πριν από το δείπνο, να σκοτώσει την όρεξη και να μην υπερπληρώσουν το στομάχι τη νύχτα. Μην ξεχνάτε ότι αυτός ο καρπός πρέπει να καταναλώνεται σε μέτριες ποσότητες, καθώς ενισχύει το στομάχι.

Εθιμοτυπία και βιταμίνες

Αχλάδι τρώγεται με ένα πιρούνι και ένα μαχαίρι. Κατ 'αρχάς, κόβεται σε κομμάτια, στη συνέχεια ξεφλουδίζεται απαλά, χωρίζεται από μια μικρή φέτα και το βάζετε στο στόμα σας. Είναι πολύ πιο νόστιμο να κολλήσετε τα δόντια σας σε ένα απαλό και ζουμερό αχλάδι και να το φάτε μαζί με τη φλούδα, αλλά αυτό είναι στο σπίτι. Σε ένα πάρτι ή σε μια σημαντική υποδοχή, πρέπει να ακολουθήσετε την εθιμοτυπία. Με την ευκαιρία, οι περισσότερες από τις βιταμίνες (ομάδες Α, Β, C, Ε, Η, Κ) και ιχνοστοιχεία (Ca, Mg, Na, Ka, P, S, Fe, Zn,.

Συνιστώμενη «διάσκεψη» αχλαδιού, το θερμιδικό περιεχόμενο του οποίου αναφέρεται παραπάνω, για άτομα μέσης και μεγαλύτερης ηλικίας. Εκτός από τις έγκυες γυναίκες και τα παιδιά.

Αποξηραμένα φρούτα

Τα φρέσκα φρούτα καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες (σε σύγκριση με άλλες χώρες). Τα αποξηραμένα αχλάδια είναι δημοφιλή στη Ρωσία, η θερμαντική τους αξία είναι 270 kcal ανά 100 g. Επιπλέον, ο πληθυσμός αγαπά διάφορες μαρμελάδες, κομπόστες, μαρμελάδες, βάμματα, ζελέ. Αλλά κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας οι περισσότερες από τις βιταμίνες χάνονται. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερα να τρώτε φρέσκα αχλάδια.

Χυμός αχλαδιού

Ο χυμός του φρούτου σας επιτρέπει να φτιάξετε εξαιρετικά φρέσκα. Ο φρέσκος χυμός αχλαδιών είναι ένα εξαιρετικό αναζωογονητικό φάρμακο. Δεν φαίνεται ξινό, αντίθετα από το μήλο, αν και υπάρχουν λιγότερα σάκχαρα σε αυτό. Ο χυμός αχλαδιού έχει ευεργετική επίδραση στο ήπαρ και καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία από πλάκες χοληστερόλης. Σε σύντομο χρονικό διάστημα, ανακουφίστε από την καούρα και δυσφορία στα έντερα. Είναι επίσης χρήσιμο στη χολοκυστίτιδα και γαστρίτιδα.

Όταν χυμός αχλαδιού διατροφής πρέπει να πίνετε μια φορά την ημέρα. Θα ενισχύσει το μεταβολισμό και θα συμβάλει στον γρήγορο καθαρισμό του σώματος από τοξίνες και τοξίνες. Ο φρέσκος χυμός πρέπει να πιει λίγο πριν από τα γεύματα (1-2 ώρες).

Λίγη ιστορία

Αχλάδι για πολύ καιρό γνωστό στην ανθρωπότητα. Δεν υπάρχουν αναμφισβήτητες πληροφορίες σχετικά με την προέλευση του δέντρου. Σύμφωνα με μια εκδοχή, ένα αχλάδι προέρχεται από την Κίνα. Οι ποιητές το ανέφεραν πριν από τρεις χιλιάδες χρόνια και το σεβάστηκαν ως σύμβολο της μακροζωίας. Σύμφωνα με μια άλλη εκδοχή, πιστεύεται ότι οι αρχαίοι Έλληνες άρχισαν να καλλιεργούν το πρώτο αχλάδι. Επιλέγουν τα πιο γλυκά και μεγαλύτερα φρούτα από τις άγριες ποικιλίες και οι σπόροι φυτεύτηκαν στους κήπους τους. Ωστόσο, πιστεύεται ότι το φρέσκο ​​αχλάδι είναι καλύτερο να μην φάει, και έκανε το κρασί από αυτό.

Στην Ινδία, αυτό το δέντρο ήταν προικισμένο με ψυχή και πίστευε στα μυστικά και τις ελπίδες του.

Οι κάτοικοι των ευρωπαϊκών χωρών έδειξαν ενδιαφέρον για τα αχλάδια μόλις τον 18ο αιώνα. Στη συνέχεια ξεκίνησε την μαζική αναπαραγωγή και επιλογή. Υπήρχε ακόμη και μια τυχαία ληφθείσα ποικιλία, οι καρποί της οποίας διέφεραν στη γεύση του βουτύρου.

Σήμερα, το αχλάδι καλλιεργείται παντού, με εξαίρεση τα βόρεια εδάφη. Ένα δέντρο σε ένα παραγωγικό έτος είναι σε θέση να δώσει έως και 250 κιλά φρούτων. Κάτω από τους κήπους αχλαδιών διατηρούνται σημαντικές περιοχές.

Ενδιαφέροντα γεγονότα

  • Τα ψημένα αχλάδια ("συνέδριο" και όχι μόνο) χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του βήχα και της βρογχίτιδας.
  • Αυτοί οι καρποί είναι καλό όχι μόνο στα επιδόρπια, αλλά και στις σαλάτες με κρέας, τυρί και ξηρούς καρπούς.
  • Υπάρχουν περισσότερες από 3000 ποικιλίες αχλαδιών.
  • Τα φύλλα του δέντρου χρησιμοποιήθηκαν αντί του καπνού πριν εμφανιστεί.
  • Έκαναν μουσικά όργανα από ξύλο.
  • Ο κινέζος Gao Xinjiang εφευρέθηκε για να αυξήσει τα αχλάδια με τη μορφή των στοιχείων του Βούδα. Γι 'αυτό χρησιμοποιεί πλαστικά καλούπια. Τέτοια φρούτα πωλούνται στα σούπερ μάρκετ της Κίνας και ονομάζονται "χαρούμενα αχλάδια".
  • Η μάσκα πολτού αχλαδιού χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία. Σφίγγει τους πόρους, βελτιώνει την ελαστικότητα, θεραπεύει τις ρωγμές και τις εκδορές, τονώνει και αναζωογονεί.

Αχλάδι στην κοσμετολογία

  • Η μάσκα μαλλιών περιέχει πολτοποιημένο πολτό και ένα κουταλάκι του γλυκού ζελατίνη. Εφαρμόζεται στο κεφάλι, μετά από 15 λεπτά, ξεπλένεται με σαμπουάν.
  • Η σύνθεση σύνθεσης για τα μαλλιά περιλαμβάνει τη σάρκα ενός αχλαδιού, ενός χτυπημένου αυγού, ενός κουταλακιού χυμού λεμονιού και της ίδιας ποσότητας πετρελαίου ρετσάδας. Τριμμένο στο δέρμα, ξεπλένεται μετά από 20 λεπτά.
  • Η μάσκα προσώπου περιέχει μόνο τη σάρκα του άγριου αχλαδιού. Είναι πλούσιο σε βιολογικά δραστικές ουσίες που συμβάλλουν στην αναζωογόνηση του δέρματος, στην επούλωση μικρών γρατζουνιών, στην εξάλειψη φλεγμονής και ερεθισμού.
  • Για να μειωθεί η περιεκτικότητα σε λιπαρά του δέρματος θα βοηθήσει ένα αφέψημα από τα φύλλα του αχλαδιού. Πρέπει να σκουπίσει το πρόσωπό του δύο φορές την ημέρα.
  • Το ξηρό δέρμα μπορεί να βοηθήσει τον πολτό αχλαδιού με δύο κουταλιές της σούπας βρώμης και ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο. Μετά από 15 λεπτά, ξεπλύνετε και εφαρμόστε μια ενυδατική κρέμα.
  • Για να καθαρίσετε το δέρμα θα βοηθήσει τον πολτό του αχλαδιού (μπορείτε να πάρετε μια ποικιλία από "διάσκεψη" ή οποιοδήποτε άλλο), αναμιγνύεται με ένα βραστό κρεμμύδι. Εφαρμόστε για 15 λεπτά, ξεπλύνετε με νερό.

Ένα αχλάδι είναι ένα φρούτο που είναι πάντα σπάνιο... Τα αχλάδια αναπτύσσονται σχεδόν σε κάθε κήπο, αλλά είναι πάντοτε σπάνια, ανεξάρτητα από το πόσο εποικοδομητικό είναι ένα έτος, πάντα θέλετε περισσότερα...

Φυσικά, η γεύση ενός αχλαδιού εξαρτάται έντονα από την ποικιλία, αλλά ποιος θα φυτέψει ένα άγευστο αχλάδι στον κήπο του; Ωστόσο, οι περισσότεροι από εμάς δεν έχουν πλέον ούτε κήπο. Και τα αχλάδια πρέπει να επιλέξουν, στην καλύτερη περίπτωση, σε μια αγορά ή ένα σαββατοκύριακο δίκαιη, και το χειρότερο - στο μετρητή του πλησιέστερου σούπερ μάρκετ.

Από την άλλη πλευρά, πριν από περίπου 500 χρόνια, λίγοι από τους προγόνους μας είχαν ακούσει για ένα αχλάδι. Επομένως δεν παραπονιόμαστε με τα χέρια...

Ωστόσο, ας μιλήσουμε για κάτι άλλο... Πόσο χρήσιμα είναι τα αχλάδια; Μπορούν να βλάψουν ένα άτομο; Ποιες είναι οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες στην περιοχή μας; Και είναι δυνατόν να αποθηκεύσετε αχλάδια μέχρι την άνοιξη στο σπίτι;

Λοιπόν, αρχίζουμε, όπως πάντα, με τη χημική σύνθεση.

Η χημική σύνθεση του αχλαδιού

Χρήσιμες ιδιότητες του αχλαδιού

Πρέπει να σημειωθεί ότι τα αχλάδια δεν είναι μόνο καλές για τη σύνθεση βιταμινών και ανόργανων ουσιών, αλλά και για το γεγονός ότι περιέχουν αιθέρια έλαια που είναι πολύ χρήσιμα για το ανθρώπινο σώμα (θυμηθείτε τη μυρωδιά των αχλαδιών). Συγκεκριμένα, η "συνείδηση" των αιθέριων ελαίων είναι η ικανότητα ενός αχλαδιού να βελτιώσει τη διάθεση ενός ατόμου. Και αυτό δεν είναι φαντασία - είναι καθαρή χημεία, χάρη στην οποία οι λάτρεις των αχλαδιών μπορούν να πολεμήσουν ακόμα και με παρατεταμένη εποχιακή κατάθλιψη (όταν ένα άτομο ξεπεράσει το κρύο και το σκοτάδι). Κακή διάθεση; Απλώς τρώτε μερικά ώριμα αρωματικά αχλάδια και απολαύστε τη ζωή περαιτέρω!

Όσο για τη γεύση και την υφή των αχλαδιών, όλα είναι διφορούμενα, διότι μπορεί να είναι ξινή, ξινή, γλυκιά, ζουμερή, ξηρή, σκληρή, μαλακή... καλά, σχεδόν οποιαδήποτε. Και κάθε χαρακτηριστικό δείχνει ξεκάθαρα τις ειδικές ιδιότητες μιας συγκεκριμένης ποικιλίας αχλαδιών. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο δεν πρέπει να σταθώτε σε μία "κατάλληλη" κατηγορία αχλαδιών.

Αντ 'αυτού, είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό: παρατηρώντας ότι μία από τις ποικιλίες σας φέρνει περισσότερα οφέλη από άλλους, προσπαθήστε να προσδιορίσετε τα κύρια χαρακτηριστικά της και να αγοράσετε τολμηρά αχλάδια παρόμοια με την αγαπημένη σας ποικιλία σε όλα.

Όσον αφορά τις χρήσιμες ιδιότητες των αχλαδιών, ο κατάλογός τους είναι αρκετά εκτεταμένος. Το κύριο πράγμα είναι να μαντέψουμε με την ποικιλία...

Έτσι, τα οφέλη των αχλαδιών είναι τα εξής:

  • Τα αχλάδια έχουν διουρητικό αποτέλεσμα, το οποίο με τη σειρά του βοηθά στον καθαρισμό των νεφρών και του ουροποιητικού συστήματος και σας επιτρέπει επίσης να αφαιρέσετε οίδημα, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που προκαλούνται από καρδιακές παθήσεις.
  • Αυτό το φρούτο τρέφει το σώμα με "ελεύθερη" ενέργεια, η οποία δεν απαιτεί ινσουλίνη, αφού σχεδόν όλοι οι υδατάνθρακες στα αχλάδια είναι φρουκτόζη. Με την ευκαιρία, η θερμιδική περιεκτικότητα σε 100 γραμμάρια αχλαδιών είναι μόνο περίπου 50 kcal.
  • Οι αχλαδιές ίνες (συμπεριλαμβανομένων των βρασμένων και ψημένων) αντιμετωπίζουν τέλεια τον καθαρισμό του πεπτικού συστήματος από τις τοξίνες και τις τοξίνες και επίσης αποτρέπουν το σχηματισμό πλακών χοληστερόλης στα αιμοφόρα αγγεία. Ταυτόχρονα, οι σκληρές (τραγανά) ποικιλίες αχλαδιών μπορούν να ερεθίσουν τη βλεννογόνο μεμβράνη του γαστρεντερικού σωλήνα. Ως εκ τούτου, σε περίπτωση κατάλληλων ασθενειών, να είστε προσεκτικοί και να μην καταχραστούν τα αχλάδια (για λεπτομέρειες βλ. Παρακάτω).
  • Το αχλάδι έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, καταπολεμά παθογόνα βακτήρια και ιούς και επίσης επιταχύνει την επούλωση πληγών και διεγείρει την αναπαραγωγή των κυττάρων του αίματος.
  • Με τα αχλάδια, οι άνδρες έχουν την ευκαιρία να καθυστερήσουν ή ακόμα και να εξαλείψουν την προστατίτιδα από τη ζωή τους.
  • Ορισμένες ποικιλίες αχλαδιών περιέχουν πολύ σίδηρο, έτσι ώστε με τη βοήθειά τους είναι πολύ πιθανό να αυξηθεί το επίπεδο αιμοσφαιρίνης στο αίμα.

Επιπλέον, τα αχλάδια και τα παράγωγά τους (χυμός, κομπόστα, μαρμελάδες, ζελέ, αποξηραμένα αχλάδια κλπ.) Αυξάνουν την αντοχή ενός ατόμου και βελτιώνουν τον μεταβολισμό, ο οποίος στις περισσότερες περιπτώσεις οδηγεί σε απώλεια βάρους.

Το κυριότερο είναι να τρώμε φιλικά προς το περιβάλλον ώριμα αχλάδια που καλλιεργούνται σε εδάφη πλούσια σε ορυκτά. Στη συνέχεια, τα οφέλη θα είναι πολλές φορές περισσότερο.

Ζημία και αντενδείξεις αχλαδιών

Η πιο προφανής βλάβη από την κατανάλωση αχλαδιών είναι η αυξημένη μετεωρισμός. Είναι αλήθεια ότι θα σας φουσκώσει μόνο όταν τα αχλάδια "ρίχνονται" στο στομάχι αμέσως πριν από το κύριο γεύμα ή αμέσως μετά από αυτό (μετά από ένα βαρύ γεύμα, είναι καλύτερα να μην τρώτε αχλάδια περισσότερο - για 2-3 ώρες).

Αντίθετα, αντίθετα από τα φρούτα που περιέχουν ποικίλα πετρώδη κύτταρα («απολιθωμένη» κυτταρίνη), τα οποία αφαιρούν κυριολεκτικά ήδη ερεθισμένους βλεννογόνους, αντενδείκνυται η κατανάλωση αχλαδιών σε άτομα με παροξυσμούς γαστρεντερικών ασθενειών (έλκος, κολίτιδα, γαστρίτιδα). Τυπικά, αυτό οδηγεί σε αυξημένη περισταλτικότητα και επιταχυνόμενη "απελευθέρωση" του ερεθίσματος από το σώμα.

Από την άλλη πλευρά, υπάρχουν ποικιλίες αχλαδιών, τα οποία περιλαμβάνουν πολλές τανίνες, "καθορίζοντας" την καρέκλα. Ως αποτέλεσμα, ο συνδυασμός των πετρώδους κυττάρων, των τανινών και του γαστρεντερικού σωλήνα του ασθενούς μπορεί να οδηγήσει στα πιο απρόβλεπτα αποτελέσματα. Έτσι, προσέξτε.

Δημοφιλή ποικιλίες αχλαδιών

Τα αχλάδια έχουν καλλιεργηθεί για πολύ καιρό, και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου οι κτηνοτρόφοι κατάφεραν να αναδείξουν χιλιάδες ποικιλίες. Ως εκ τούτου, να πω ότι ορισμένες ποικιλίες είναι οι πιο δημοφιλείς είναι αρκετά δύσκολη. Αντ 'αυτού, θα ονομάσουμε 10 ποικιλίες αχλαδιών που καλλιεργούνται στην Κεντρική Ρωσία, καθώς και τα περισσότερα που πέφτουν στα ράφια των χωρών της ΚΑΚ:

  • Δούκισσα - γλυκιά
  • Συνέδριο - γλυκό
  • Μάρμαρο - γλυκό
  • Ημέρα Μαΐου - γλυκιά και ξινή
  • Το αγαπημένο του Clapp (το αγαπημένο του Clapp) - γλυκό και ξινό
  • Αγαπημένη Yakovleva - γλυκιά
  • Thumbelina - γλυκό
  • Κινέζοι (Nashi, Nashi, Nashi) - γλυκό και ξινό
  • Komis - γλυκό
  • Ουίλιαμς - γλυκό

Είναι πιθανό ότι ποτέ δεν έχετε ακούσει για καμία από αυτές τις ποικιλίες, και πάνω απ 'όλα σας αρέσει το Duhmyanaya ή το Zabava (και οι δύο ποικιλίες είναι γλυκές και ξινό). Αλλά δεν υπάρχει τίποτα που μπορείτε να κάνετε: η δημοτικότητα είναι ένα ιδιότροπο πράγμα...

Όσο για το πρόβλημα της επιλογής στο κατάστημα ή στην αγορά, τότε το πιο σωστό είναι να αγοράσετε 1-2 αχλάδια κάθε ποικιλίας (από αυτά που παρουσιάζονται) και να αξιολογήσετε πόσο καλά ταιριάζουν στην ιδέα σας για ιδανικά αχλάδια. Και εκεί μπορείτε να πάρετε κιλά...

Αποθήκευση αχλαδιών

Εάν αφαιρέσετε τα ώριμα αχλάδια από το δέντρο, αυτά αποθηκεύονται ελάχιστα. Ως εκ τούτου, συνήθως απομακρύνονται πράσινα και τοποθετούνται σε ένα κρύο μέρος όπου σιγά-σιγά ωριμάζουν.

Οι καλοκαιρινές ποικιλίες είναι οι χειρότερες που αποθηκεύονται (μερικές φορές δεν μπορούν να αντέξουν ακόμη και δύο εβδομάδες), και οι χειμερινές ποικιλίες διαρκούν περισσότερο από άλλες (αρκετούς μήνες).

Αν υπάρχουν πολλά αχλάδια, φυλάσσονται σε ξύλινα ή χαρτονένια κουτιά, τυλιγμένα σε χαρτί και πασπαλισμένα με πριονίδι ή άχυρο.

Εάν απλά σκοντάψατε σε μια αγαπημένη ποικιλία αχλαδιών σε ένα κατάστημα και αποφασίσατε να τα αγοράσετε για το μέλλον (ας πούμε 5 κιλά), τότε τα μισά από αυτά μπορούν να βρεθούν στο τραπέζι και τα υπόλοιπα αχλάδια - στο ψυγείο, στη δροσερή αποθήκη ή στο μπαλκόνι. Έτσι θα μπορείτε να τα αποθηκεύσετε μέχρι τη στιγμή της πλήρους "εξαφάνισης".

Δεν αξίζει να παγώνουν τα αχλάδια, αν και... Ο πλοίαρχος είναι ο πλοίαρχος! Αλλά εξακολουθούν να προσπαθούν να φάνε τα αχλάδια πιο γρήγορα, και να πάρει περισσότερα οφέλη και οι απώλειες θα είναι ελάχιστες.

Το αχλάδι είναι ένας αγαπημένος καρπός πολλών. Για το υπέροχο άρωμα και τη γλυκιά γεύση, εκτιμάται τόσο από τους ενήλικες όσο και από τα μικρά παιδιά. Οι αρχαίοι Κινέζοι, που αρχικά άρχισαν να καλλιεργούν αχλαδιές, κατανάλωναν τον καρπό όχι μόνο ως νοστιμότατο φαγητό αλλά και ως φάρμακο. Στη συνέχεια, οι εκπληκτικές και θεραπευτικές ιδιότητες των αχλαδιών έχουν γίνει γνωστές σε όλο τον κόσμο και τώρα ο καρπός αυτός χρησιμοποιείται ευρέως για τη θεραπεία πολυάριθμων ειδών ασθενειών.

Περιγραφή και χρήση

Ποιες ιδιότητες έχει ένα αχλάδι; Τα οφέλη και η βλάβη του εμβρύου έγκειται στη χημική του σύνθεση. Τα φρούτα έχουν ένα τεράστιο αριθμό τυπικών ειδών, οι κτηνοτρόφοι περιλαμβάνουν περίπου 60 ποικιλίες ποικιλιών. Τα αχλάδια μπορεί να έχουν διαφορετικό σχήμα και γεύση, αλλά όλα έχουν κοινές ιδιότητες:

- το αχλάδι είναι φυτό φρούτων που φθάνει σε ύψος έως 25 μ.

- τα αχλάδια μπορούν να έχουν διάφορα σχήματα (οβάλ, στρογγυλά, επιμήκη) και διαφορετικές αποχρώσεις (πράσινο, κιτρινωπό, κόκκινο) ·

- τα πιο χρήσιμα φρούτα είναι τα φρούτα χωρίς εξωτερικές ζημιές (γρατσουνιές, τσιμπήματα)?

- Η ωριμότητα ενός αχλαδιού μπορεί να προσδιοριστεί από την ευωδιαστή και δελεαστική μυρωδιά του.

Η σύνθεση του φρούτου είναι το αχλάδι, τα οφέλη και τα αποτελέσματα για την υγεία, η χημική σύνθεση:

  • Βιταμίνη Α - βελτιώνει την αναγέννηση του δέρματος ιστού?
  • Βιταμίνη C - ένα φυσικό αντιβιοτικό με αντιφλεγμονώδεις και τονωτικές ιδιότητες.
  • βιταμίνη Κ - ενισχύει το σκελετικό σύστημα, έχει προληπτικό αποτέλεσμα κατά του καρκίνου.
  • βιταμίνη 9 - ομαλοποιεί την υγεία του κυκλοφορικού συστήματος.
  • Η βιταμίνη PP - βοηθά στην ομαλοποίηση του νευρικού και του καρδιαγγειακού συστήματος.
  • μεταλλικές ουσίες - ασβέστιο, φθόριο, νάτριο, κάλιο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο, σίδηρο, φώσφορο, νάτριο.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να ενισχύσετε την υγεία σας. Όταν ένα αχλάδι χρησιμοποιείται ως θεραπευτικό προϊόν, τα οφέλη και βλάπτει το σώμα είναι τα εξής:

  • τη βελτίωση της υγείας του θυρεοειδούς αδένα.
  • την ομαλοποίηση και την ενεργοποίηση της άμυνας του σώματος.
  • Αντιμετώπιση λοιμώξεων, ιών, κρυολογήματα.
  • δίνοντας διουρητικό αποτέλεσμα.
  • Αντιμετώπιση διαφόρων ειδών φλεγμονωδών διεργασιών.
  • βοήθεια για την προστασία του σώματος από την προσβολή τοξικών ενώσεων και βλαβερών ουσιών ·
  • ομαλοποίηση των εντερικών διαταραχών.
  • την παροχή αντιπαρασιτικών και αντιμικροβιακών επιδράσεων.

Όχι μόνο τα φρέσκα φρούτα έχουν μοναδικές θεραπευτικές ιδιότητες. Τα αποξηραμένα και ψημένα αχλάδια έχουν επίσης ευεργετική και θεραπευτική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα.

  1. Τα αποξηραμένα αχλάδια είναι ένα πολύ νόστιμο και γλυκό επιδόρπιο. Οι ξηροί καρποί έχουν τέτοιες ευεργετικές ιδιότητες όπως διουρητικό, αντιβηχικό, αντιμικροβιακό, σταθεροποιητικό, αντιπυρετικό. Το αποξηραμένο αχλάδι βοηθά στην εξάλειψη των τοξινών από το ανθρώπινο σώμα. Δεδομένου ότι τα αποξηραμένα αχλάδια είναι ένα νόστιμο, αλλά αρκετά υψηλής θερμιδικής αξίας προϊόν, δεν συνιστώνται για άτομα που υποφέρουν από υπερβολικό βάρος, καθώς και διαβήτη. Επιπλέον, οι διατροφολόγοι δεν συμβουλεύουν το συνδυασμό ξηρών αχλαδιών με γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς μια τέτοια αλληλεπίδραση μπορεί να προκαλέσει εντερικές διαταραχές στους ανθρώπους.
  2. Τα ψημένα αχλάδια είναι μια άλλη παραλλαγή στην προετοιμασία νόστιμων και υγιεινών λιχουδιών. Τα ψημένα αχλάδια αποτελούν μία από τις πρώτες επιλογές διατροφής για μικρά παιδιά, καθώς το προϊόν σε αυτή την μορφή παρασκευής είναι υποαλλεργικό. Επιπλέον, τα οφέλη από τα ψημένα αχλάδια είναι τα εξής: εμπλουτίζουν το σώμα με όλες τις χρήσιμες και θρεπτικές ουσίες, εξομαλύνουν τον πεπτικό σωλήνα, συμβάλλουν στην ομαλοποίηση του κυκλοφορικού και του νευρικού συστήματος.

Τα οφέλη από ορισμένες ποικιλίες αχλαδιών

Χρυσαφί Αχλάδι

Ο λαός του πήλινου αχλαδιού έχει ένα δεύτερο όνομα - αγκινάρα της Ιερουσαλήμ. Η σύνθεση αυτής της ποικιλίας αχλαδιών είναι: ενισχυμένες και ορυκτές ενώσεις, άμυλο, ίνες, οργανικά οξέα, πηκτίνη.

Οι χρήσιμες ιδιότητες της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ αφορούν σχεδόν κάθε εσωτερικό σύστημα του ανθρώπινου σώματος:

- καθαρισμός του σώματος από τις επιβλαβείς επιπτώσεις των τοξινών, των σκωριών και άλλων επιβλαβών ουσιών,

- εξομάλυνση του πεπτικού συστήματος,

- να απαλλαγούμε από νευρικές διαταραχές,

- μείωση της αρτηριακής πίεσης.

- αυξημένο επίπεδο αιμοσφαιρίνης,

- ενεργοποίηση των διαδικασιών αίματος.

Κινεζικό αχλάδι

Αυτή η ποικιλία αχλαδιών άρχισε να καλλιεργείται στην Κίνα. Το κινέζικο αχλάδι έχει ξινή γλυκιά γεύση, το χρώμα του καρπού κυμαίνεται από υπόλευκο έως ωχροκίτρινο.

Η σύνθεση του κινεζικού αχλαδιού περιέχει μια τεράστια ποσότητα ορυκτών και οχυρωμένων ουσιών που είναι επωφελείς για τη λειτουργία των εσωτερικών συστημάτων του ανθρώπινου σώματος.

- Κάλιο - θεραπεία καρδιαγγειακών και νευρολογικών ασθενειών, ρύθμιση μυϊκών και ιστικών διεργασιών.

- Οι βιταμίνες της ομάδας Β συμβάλλουν στην εξομάλυνση της νευρικής κατάστασης ενός ατόμου (θεραπεία της αϋπνίας, αυξημένη διέγερση, κατάθλιψη).

- Οι τανίνες και οι οργανικές ενώσεις έχουν θετική επίδραση στα ουροποιητικά και καρδιακά συστήματα, έχουν τονικές ιδιότητες.

Συνδιάσκεψη αχλαδιών

Η πιο κοινή και αγαπημένη ποικιλία αχλαδιών είναι η διάσκεψη. Αυτός ο καρπός έχει μια ευχάριστη και γλυκιά γεύση, γοητευτικό άρωμα, απαλή υφή.

  • ενεργοποίηση της άμυνας του σώματος.
  • καταπολέμηση λοιμώξεων, μικροβίων και ιών ·
  • ανθελμινθική και αντιπαρασιτική ιδιότητα.
  • διουρητικό αποτέλεσμα.
  • ομαλοποίηση του καρδιαγγειακού συστήματος.
  • παροχή του ανθρώπινου σώματος με θρεπτικές ουσίες.

Ζημία και αντενδείξεις

Το αχλάδι είναι ένα πολύ βαρύ προϊόν, επομένως η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει αυξημένο σχηματισμό αερίου (ιδιαίτερα σε μικρά παιδιά).

Απαγορεύεται η κατανάλωση ακατέργαστων αχλαδιών σε άτομα που πάσχουν από έλκος στομάχου.

Δεν συνιστάται να συνδυάσετε αχλάδια και γάλα, απειλεί τη δυσπεψία.

Αχλάδι - αρωματικά και ζουμερά φρούτα, πιο γλυκά από ένα μήλο, αλλά λιγότερο θερμίδες. Στον κόσμο υπάρχουν περισσότερες από χίλιες ποικιλίες, διαφορετικού σχήματος, τόνου δέρματος, πλούτου και πλούτου γεύσης.

Φωτογραφία: Depositphotos.com. Δημοσιεύτηκε από: belchonock.

Σύνθεση και θερμίδες

Το αχλάδι είναι πολύ γλυκό, αλλά ταυτόχρονα χαμηλών θερμίδων. Τα 100 g πολτού περιέχουν μόνο 42 kcal. Ως εκ τούτου, σε αντίθεση με τα περισσότερα άλλα φρούτα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί από ασθενείς με διαβήτη και αυτούς που επιθυμούν να χάσουν βάρος. Περιέχει ελάχιστο γλυκόζη και γλυκύτητα δίνεται από φρουκτόζη, για την αφομοίωση των οποίων ο οργανισμός δεν απαιτεί την παραγωγή ινσουλίνης. Επίσης, δεν έχει κατατεθεί με τη μορφή αποθεμάτων λίπους.

  • πρωτεΐνες - 0,4 g.
  • λίπη - 0,3 g.
  • υδατάνθρακες - 10,9 g.
  • βιταμίνες: Α, C, K, PP και πολλές βιταμίνες Β ·
  • ιχνοστοιχεία: νικέλιο, ιώδιο, σίδηρο, μαγγάνιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, σελήνιο, ψευδάργυρο κ.λπ.

Τα αχλάδια περιέχουν επίσης πολλές ίνες, αρβουτίνη (ένα φυσικό αντιβιοτικό), φολικό οξύ και πηκτίνη. Ως εκ τούτου, τα φρούτα είναι καλό για την πέψη και το ανοσοποιητικό σύστημα.

Τα οργανικά οξέα στη σύνθεση του πολτού φρούτων αυξάνουν την οξύτητα του γαστρικού χυμού και επιταχύνουν την πεπτική διαδικασία. Επομένως, η κατανάλωση αχλαδιού είναι απαραίτητη για άτομα με χαμηλή οξύτητα. Και για εκείνους που έχουν αυξηθεί, είναι επιθυμητό να ελέγχεται το ποσό της στη διατροφή, αλλά δεν αρνούνται εντελώς.

Χρησιμοποιήστε λεπτομερώς

Πριν από μερικές εκατοντάδες χρόνια, οι άνθρωποι γνώριζαν τις ευεργετικές ιδιότητες αυτού του καρπού. Το αχλάδι χρησιμοποιήθηκε όχι μόνο ως θεραπεία, αλλά και ως φάρμακο.

  • μειώστε τη θερμοκρασία και μειώστε τον βήχα κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος.
  • ομαλοποίηση της εντερικής μικροχλωρίδας, διέγερση της πέψης.
  • ενισχύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και των τριχοειδών αγγείων.
  • σε χρόνια φλεγμονή της ουροφόρου οδού, καθώς έχει αντιφλεγμονώδη δράση.
  • διατηρούν την υγεία των καρδιακών μυών, ομαλοποιούν τον παλμό.

Τα φύλλα αχλαδιών δεν περιέχουν αντιμυκητιασικά συστατικά, επομένως το αφέψημα του φυλλώματος χρησιμοποιείται για τη μείωση των εκδηλώσεων της δερματίτιδας.

Για τους άνδρες

Το αχλάδι συνιστάται για την πρόληψη και τη θεραπεία της προστατίτιδας. Οι άνδρες ηλικίας άνω των 50 ετών θα πρέπει να τρώνε κανονικά φρέσκα φρούτα, να πιούν αχλάδια, συμπεριλαμβανομένων και των αποξηραμένων φρούτων.

Για την προετοιμασία της επούλωσης συμπιέζει το καλύτερο είδος "άγριου".

Για τις γυναίκες

Το εκχύλισμα αχλαδιού περιλαμβάνεται συχνά στη σύνθεση αντιγηραντικών καλλυντικών. Βελτιώνει την επιδερμίδα, βελτιώνει την ελαστικότητα του δέρματος.

Στο σπίτι, το φρέσκο ​​πολτό πολτοποιημένου αχλαδιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως θάμνος ή μάσκα: για να ανακουφίσει τη φλεγμονή και να βελτιώσει την ελαστικότητα του δέρματος.

Αλλά κατά τη διάρκεια του θηλασμού είναι αρκετά πιθανό να συμπεριληφθούν φρέσκα φρούτα στη διατροφή, φυσικά, με μέτρο. Αυτό θα βοηθήσει τη γυναίκα να αποκαταστήσει την ισορροπία των ιχνοστοιχείων στο σώμα μετά τον τοκετό, και ταυτόχρονα - να χάσουν βάρος πιο γρήγορα.

Πηγαίνοντας στο δρόμο ή σε μακρύ περίπατο; Αντί για βάφλες κατάστημα, καλύτερα αρπάξτε 1-2 αχλάδια για ένα παιδί.

Ποσοστό κατανάλωσης

Την ημέρα, μπορείτε να φάτε 1-2 μεσαίου μεγέθους φρούτα. Έγκυες γυναίκες, είναι επιθυμητό να μειωθεί η κατανάλωση έως και 2-3 φρούτων την εβδομάδα.

Μοναδικές ιδιότητες διαφόρων ποικιλιών

Κάθε ποικιλία έχει τη δική της γεύση και ευεργετικές ιδιότητες. Για παράδειγμα, οι καλοκαιρινές ποικιλίες είναι μαλακότερες και πιο ζουμερές. Και εκείνοι που ωριμάζουν στα τέλη του φθινοπώρου - σκληρότερα, αλλά όχι χωρίς γλυκά. Μπορούν να αποθηκευτούν όλο το χειμώνα.

  • "Διάσκεψη" - ο ηγέτης στη δημοτικότητα. Τα φρούτα είναι επιμήκη, πράσινο-κίτρινο χρώμα. Η σάρκα είναι λευκή και ροζ, ζουμερή και γλυκιά. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε οργανικά οξέα.
  • "Duchess" - ποικιλία επιδόρπιο, που εκτράφηκε στον XVIII αιώνα από την αγγλική κτηνοτρόφο Williams. Ένας καρπός ζυγίζει περίπου 180-200 g, η φλούδα έχει πλούσια κίτρινη απόχρωση. Το χειμώνα "Dyushes" κοκκινωπό χέρι και σκληρότερη σάρκα. Σε αντίθεση με το καλοκαίρι, το οποίο αποθηκεύεται μόνο 45 ημέρες, ο χειμώνας μπορεί να βρεθεί σε δροσερό μέρος μέχρι τον Μάιο. Αυτή η ποικιλία περιέχει πολλή φρουκτόζη και μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη διατροφή.
  • "Άγρια" - μικρά φρούτα στρογγυλής μορφής, τα οποία περιέχουν μεγάλη ποσότητα αντιβακτηριακών ουσιών, βιταμίνες. Το νωπό και το κομπότ βοηθούν στον καθαρισμό του σώματος των τοξινών. Αυτά τα αχλάδια θα είναι χρήσιμα για ασθένειες του θυρεοειδούς.

Συνταγές παραδοσιακής ιατρικής

Στη λαϊκή ιατρική, το φρέσκο ​​και αποξηραμένο αχλάδι χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ορισμένων φλεγμονωδών ασθενειών. Το compote βοηθά στη βελτίωση της κατάστασης του ασθενούς με βρογχίτιδα, πνευμονία και ακόμη και φυματίωση.

  1. Για να αντιμετωπίσετε το βήχα, βράστε το ξηρό αχλάδι. Για να γίνει αυτό, θα χρειαστείτε μια χούφτα αποξηραμένων φρούτων σε 1-2 λίτρα νερού. Πιείτε ζεστό 3-4 φορές την ημέρα.
  2. Για αναιμία, φάτε φρέσκα φρούτα, τουλάχιστον 2 τεμάχια την ημέρα, συμπληρώνοντας το γεύμα με ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι.
  3. Όταν το αφυδατωμένο αδένες ξεπλύνετε με βραστό νερό, απολαύστε 8-10 ώρες. Πάρτε μισό φλιτζάνι μέχρι 4 φορές την ημέρα.
  4. Με το διαβήτη πιέζετε χυμό από τον πολτό. Πιείτε 50 ml πρόσφατα παρασκευασμένα μισή ώρα πριν από τα γεύματα.

Διαιτητικές ιδιότητες

Τα αχλάδια χρησιμοποιούνται με επιτυχία στην απώλεια βάρους της διατροφής: περιλαμβάνονται σε πολλές δίαιτες. Επιπλέον, αυτά τα φρούτα βοηθούν στην αποτοξίνωση του σώματος.

Αλλά είναι προτιμότερο να αρνείται κανείς μονοδιέτες: μπορεί να οδηγήσει σε φλεγμονή των πεπτικών οργάνων.

Η καλύτερη επιλογή είναι να τρώτε αχλάδια αντί για φρούτα πλούσια σε ζάχαρη (ειδικά μπανάνες και σταφύλια) και επιδόρπια με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

Ζημία και αντενδείξεις

Οι αντενδείξεις για χρήση μπορούν να είναι αν δεν υπάρχει ατομική μισαλλοδοξία. Σε χρόνιες ασθένειες της πεπτικής οδού, τα αχλάδια μπορούν να καταναλωθούν, αλλά σε καμία περίπτωση σε άδειο στομάχι. Ο καλύτερος χρόνος είναι σε μια ώρα - ενάμιση χρόνο μετά το κύριο γεύμα, ως επιδόρπιο ή ελαφρύ σνακ.

Ένα αχλάδι μπορεί να προκαλέσει πεπτικά προβλήματα (μετεωρισμός, μη φυσιολογικό κόπρανα κ.λπ.) εάν:

  1. Τρώτε το με άδειο στομάχι, ειδικά με το δέρμα. Περιέχει πολλές ίνες, οι οποίες μπορούν να ερεθίσουν ευαίσθητες βλεννώδεις μεμβράνες.
  2. Πίνετε νερό - ενεργοποιεί τη διαδικασία ζύμωσης.
  3. Συνδυάστε με άλλα προϊόντα, ειδικά με κρέας, τουρσιά, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα.

Οι γιατροί συστήνουν προσωρινά να εγκαταλείψουν αυτό το φρούτο κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης των φλεγμονωδών ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα, έτσι ώστε να μην βλάψουν την υγεία.

Αχλάδια vs μήλα

Με τη δημοτικότητα το αχλάδι παίρνει τη δεύτερη θέση μετά τα μήλα. Αλλά έχει πολλά πλεονεκτήματα:

  1. Περιέχει περισσότερα αντιβακτηριακά και αντιφλεγμονώδη συστατικά.
  2. Γλυκότερο από το πιο γλυκό κόκκινο μήλο.
  3. Περιέχει ελάχιστες θερμίδες και δεν οδηγεί σε αύξηση βάρους.

Εάν έχετε μια επιλογή - να φάτε ένα ξινό μήλο ή ένα γλυκό αχλάδι, επιλέξτε τη δεύτερη επιλογή. Μη χάσετε!

http://zdorovo-zhivi.ru/grusha-konferencija-polza-i-vred-2.html

Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα