Οι αλκοόλες διαφέρουν ως προς τον βαθμό τοξικότητας, κάθε είδος είναι επικίνδυνο και μπορεί να είναι θανατηφόρο. Αν το σώμα πάρει την αιθυλική αλκοόλη που περιέχεται στα περισσότερα αλκοολούχα ποτά, το κεντρικό νευρικό σύστημα παρεμποδίζεται. Τότε υπάρχουν καταστροφικές διεργασίες στα εσωτερικά όργανα. Το πιο δηλητηριώδες και επικίνδυνο αλκοόλ είναι η μεθανόλη. Η δηλητηρίασή τους οδηγεί σε σοβαρές βλάβες στα εσωτερικά όργανα, τύφλωση και μπορεί να προκαλέσει ακόμη και θανατηφόρο αποτέλεσμα.
Η επαφή με την μεθυλική αλκοόλη επηρεάζει τα όργανα όρασης, σε σοβαρές περιπτώσεις εμφανίζεται τύφλωση. Η αιθανόλη και η μεθανόλη χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία.
Υπάρχουν διάφοροι τύποι αλκοολών:
- 1. Μεθυλική αλκοόλη είναι δηλητήριο. Δεν προστίθεται στα αλκοολούχα ποτά και σπάνια χρησιμοποιείται στην ιατρική. Εάν αυτή η ουσία εισέλθει στο εσωτερικό, το έργο της καρδιάς διαταράσσεται, εμφανίζονται διαταραχές του κεντρικού νευρικού συστήματος. Κατά την κατάποση περισσότερων από 25 ml θανάτου.
- 2. Η αιθυλική αλκοόλη επίσης περιέχεται στο αλκοόλ, είναι τοξική. Αυτή η ουσία διεισδύει γρήγορα στην πεπτική οδό και απορροφάται μέσω των βλεννογόνων. Η μέγιστη συγκέντρωση παρατηρείται μία ώρα μετά τη χορήγηση. Στην αρχή, ένα άτομο βιώνει ευφορία, βρίσκεται σε κατάσταση έκστασης. Μετά από - η επίδραση του αλκοόλ συνεχίζεται, αλλά το νευρικό σύστημα είναι κατάθλιψη, η διάθεση γίνεται κακή, υπάρχει μια αίσθηση της κατάθλιψης. Η ουσία καταστρέφει τα εγκεφαλικά κύτταρα, στο μέλλον δεν αποκαθίστανται.
- 3. Η ισοπροπυλική αλκοόλη έχει την ίδια τοξικότητα. Εάν αυτή η ουσία εισέλθει στο σώμα, υπάρχει μια διαταραχή του κεντρικού νευρικού συστήματος, διακόπτοντας τη λειτουργία των οργάνων και των συστημάτων. Με υπερβολική δόση χημείας στη σύνθεση της ουσίας ένα άτομο πέφτει σε κώμα, ο θάνατος είναι πιθανός.
- 4. Η αλλυλική αλκοόλη προκαλεί σοβαρή δηλητηρίαση. Εάν εισέλθουν περισσότερα από 25 g στο σώμα, ένα άτομο χάνει συνείδηση, επηρεάζονται τα αναπνευστικά όργανα και συμβαίνει θάνατος.
Η επίδραση του αλκοόλ στο ανθρώπινο σώμα είναι καταστροφική. Οι άνθρωποι με εθισμό στα αλκοολούχα ποτά ζουν 10-15 χρόνια λιγότερο. Και η υπερβολική δόση αλκοόλ μπορεί να είναι θανατηφόρα.
Η αιθυλική αλκοόλη καταστρέφει τα εγκεφαλικά κύτταρα. Οι επιβλαβείς ουσίες που περιέχονται σε αυτή την ουσία, οδηγούν στην πείνα σε οξυγόνο των νευρώνων. Λόγω αυτού του προβλήματος, εμφανίζεται δηλητηρίαση και πολλές ψυχικές διαταραχές. Οι νευρώνες των κυττάρων καταστρέφονται σταδιακά, ως αποτέλεσμα της ψυχικής ασθένειας. Εάν ένα άτομο παραβιάζει το αλκοόλ, η λειτουργία των δομών του εγκεφάλου διαταράσσεται και επηρεάζεται ο φλοιός των ημισφαιρίων.
Οι άνθρωποι που πίνουν έχουν παραισθήσεις, σπασμούς, μυική παράλυση. Η δηλητηρίαση με το αλκοόλ οδηγεί σε παραλήρημα tremens, σε εξαιρετικές περιπτώσεις η ασθένεια καταλήγει σε θάνατο. Το Delirium tremens συνοδεύεται από ψευδαισθήσεις, θόλωση της συνείδησης. Ο ασθενής είναι αποπροσανατολισμένος στο χώρο, γίνεται υπερβολικά ενθουσιασμένος. Με μια τέτοια επίθεση αυξάνεται η αρτηριακή πίεση, απαιτείται επείγουσα περίθαλψη.
http://brosajkurit.ru/vliyanie-spirtov-na-organizm-cheloveka/Η επίδραση των αλκοολών στο ανθρώπινο σώμα
Η τοξικότητα των αλκοολών και οι επιβλαβείς επιπτώσεις τους στο ανθρώπινο σώμα
Μεθανόλη ή μεθυλική αλκοόλη και η εξουσία της στο σώμα
Αιθανόλη ή αιθυλική αλκοόλη και η εξουσία της στο σώμα
Κατάλογος βιβλιογραφίας. 9
Οι αλκοόλες είναι οργανικές ενώσεις των οποίων τα μόρια περιέχουν ένα ή ένα ζεύγος υδροξυλομάδων συνδεδεμένων σε ρίζα υδρογονάνθρακα.
Οι ονομασίες των αλκοολών προέρχονται από τα ονόματα των ριζών και τα ονόματα των υδατανθράκων με την προσθήκη της τελικής μάζας (μεθανόλη, αιθανόλη, προπανόλη, βουτανόλη κλπ.) Οι αλκοόλες κατώτερης αλκοόλης είναι υψηλότερες με περισσότερα από 12 άτομα άνθρακα - σκληρές ουσίες. Όλες οι αλκοόλες είναι ελαφρύτερες από το νερό.
Το πιο αναγνωρίσιμο και αρκετά συχνά χρησιμοποιείται στην πράξη με το όριο μονοϋδρικών αλκοολών είναι η μεθανόλη και η αιθανόλη.
1. Μεθανόλη ή μεθυλική αλκοόλη
και την εξουσία του στο ανθρώπινο σώμα
Μεθανόλη. Μεθανόλη (aka ξυλόπνευμα, καρβινόλη, ξυλόπνευμα), CH3OH, - είναι το μονοσθενές αλκοόλη είναι ένα άχρωμο υγρό χωρίς έντονη οσμή οινοπνεύματος. Όντας πολική ένωση, διαλύεται καλά στο νερό, ελαφρύτερο από το νερό. μεθανόλη Σημείο ζέσης - 65 ° C. Η μεθανόλη λήφθηκε για πρώτη φορά το XVII. Και μελέτησε το πρώτο μισό του 19ου αιώνα. Ονομάζεται ξυλόπνευμα, επειδή η πρώτη από τις γνωστές μεθόδους για την μέθοδο παρασκευής της ήταν η ξηρή απόσταξη του ξύλου. Πραγματικές μέθοδοι παρασκευής - καταλυτικής σύνθεσης από μονοξείδιο του άνθρακα (II) και υδρογόνο (θερμοκρασία 250eS, πίεση 7 MPa, το μίγμα καταλύτη οξειδίου του ψευδαργύρου και του χαλκού (II))
Η μεθυλική αλκοόλη είναι μια πολύ τοξική ουσία που δρα στα νευρικά και αγγειακά συστήματα του ανθρώπου. Όταν ενίεται στο ανθρώπινο σώμα 10 ml μεθανόλης μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρή δηλητηρίαση, τύφλωση. Ένα χτύπημα των 25-30 ml μεθανόλης οδηγεί σε θάνατο.
Μεθανόλη διαλύτης. Αυτή η ιδιότητα χρησιμοποιείται στην οργανική σύνθεση, στην εργαστηριακή πρακτική. Η μεθυλική αλκοόλη χρησιμοποιείται ως διαλύτης και για διάφορες οργανικές συνθέσεις για να ληφθεί φορμαλδεΰδη, αιθέρας, για παράδειγμα τερεφθαλικό διμεθύλιο (C6H4 (COOCH3) 2), μερικές χρωστικές, φωτοαντιδραστήρια, φαρμακευτικά προϊόντα.
2. Αιθανόλη ή αιθυλική αλκοόλη και η εξουσία της
στο ανθρώπινο σώμα
Αιθανόλη Η αιθανόλη (άλλα ονόματα: αιθυλική αλκοόλη, οινοπνευματώδη, αλκοόλη), C 2 H 5 OH, είναι ένα άχρωμο υγρό. Βράζει στους 78,3 ° C και παγώνει στους -114 ° C. Καίγεται συνεχώς με ελαφριά φλόγα.
Τα ευρήματα των αρχαιολόγων λένε ότι στην εποχή των αρχαίων πολιτισμών ήταν σε θέση να κάνουν κρασί και μπύρα. Φαίνεται ότι το αλκοόλ ήταν η πρώτη συνθετική ουσία του ανθρώπου. Η πρώτη λογοτεχνική αναφορά της πραγματικής αιθυλικής αλκοόλης, ως καύσιμο νερό που λαμβάνεται από την απόσταξη του κρασιού, χρονολογείται στον 8ο αιώνα. Η στοιχειακή σύνθεση της αιθανόλης διασαφηνίστηκε στις αρχές του 19ου αιώνα.
Το αρχικό υλικό στην παραγωγή αλκοόλ βοηθά τα φυσικά προϊόντα πλούσια σε άμυλο: πατάτες, δημητριακά. Τώρα η αιθυλική αλκοόλη λαμβάνεται όχι μόνο από τα προϊόντα διατροφής. Αναπτύσσεται εκτεταμένα για να το αποκτήσει από απόβλητα ξύλου: μετατρέπεται σε γλυκόζη και το τελευταίο σε αλκοόλη. Η πιο σύγχρονη μέθοδος παραγωγής αιθανόλης βασίζεται στην αντίδραση ενυδάτωσης αιθυλενίου, η οποία αποκτάται πολύ με την πυρόλυση πετρελαίου
CH2 = CH2 + Η2Ο> CH3-CH2OH
Η αντίδραση λαμβάνει χώρα σε θερμοκρασία 260-300 ° C, πίεση 7,5-10 ΜΡα και παρουσία όξινων καταλυτών. Υπάρχουν εργοστάσια με άμεση ενυδάτωση του αιθυλενίου σε αλκοόλ τόσο στην ΚΑΚ όσο και στο εξωτερικό.
Η αιθυλική αλκοόλη είναι εξαιρετικά σημαντική για τις ανάγκες του προϊόντος της εθνικής οικονομίας. Πολλά από αυτά δαπανώνται για την παραγωγή συνθετικού καουτσούκ και πλαστικών. Η αιθανόλη χρησιμοποιείται ως διαλύτης στην παρασκευή κολώνων, αρωμάτων, φαρμάκων, βερνικιών και για τη διατήρηση ανατομικών παρασκευασμάτων. Χρησιμοποιείται για την απόκτηση πολλών οργανικών ουσιών: διαιθυλαιθέρα, βαφές, οξικό οξύ και σκόνη χωρίς καπνό. Η αιθυλική αλκοόλη που αναμιγνύεται με βενζίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καύσιμο κινητήρων εσωτερικής καύσης. Πολύ συχνά αποδιατάσσεται, δηλ. Άλλες ουσίες και χρωστικές προστίθενται στο οινόπνευμα προκειμένου να καταστούν ακατάλληλες για εσωτερική κατανάλωση.
Για την ιατρική πρακτική, η αιθυλική αλκοόλη αντιπροσωπεύει ένα περιορισμένο ενδιαφέρον - χρησιμοποιείται κυρίως ως αντισηπτικό, αξίζει πολύ μεγαλύτερη προσοχή από κοινωνική άποψη, καθώς οφείλεται σε οξεία και χρόνια δηλητηρίαση.
Αιθυλική αλκοόλη (Spiritus aethilicus et Spiritus vini) σχετίζεται με τα ναρκωτικά. Το πιο ευαίσθητο σε αυτό κύτταρα του ΚΝΣ, ιδιαίτερα κύτταρα του εγκεφαλικού φλοιού, που ενεργούν για το τι οδηγεί σε μια χαρακτηριστική αλκοολική διέγερσης που σχετίζεται με την εξασθένηση της διαδικασίας φρεναρίσματος, μετά την εξασθένηση των διαδικασιών διέγερσης σε GM φλοιό, η αναστολή της σπονδυλικής στήλης και του προμήκους μυελού με αναγκάζοντας το αναπνευστικό κέντρο δραστηριότητας. Τοξική συγκέντρωση αίματος 1,5 g / l, θανατηφόρο 3,5 g / l.
Όταν καταναλώνεται στο εσωτερικό, η αιθυλική αλκοόλη απορροφάται ταχέως, κυρίως στα λεπτά έντερα - 80% και 20% στο στομάχι. Όσο ταχύτερη η απορρόφηση στο γαστρεντερικό σωλήνα γίνεται με άδειο στομάχι, επιβραδύνεται με την παρουσία λιπών και υδατανθράκων, γεγονός που επιβραδύνει τη διαδικασία.
Στο σώμα, το 90% της εισαγόμενης αιθυλικής αλκοόλης μετατρέπεται (μεταβολίζεται) σε CO2 και Η2Ο και η οξείδωση του εμφανίζεται με μεγάλο σχηματισμό ενέργειας. Η αμετάβλητη αιθυλική αλκοόλη απεκκρίνεται από τους πνεύμονες, τα νεφρά, τους ιδρωτοποιούς αδένες σε 7-12 ώρες.
Όπως έχει ήδη αναφερθεί, η επίδραση της αιθυλικής αλκοόλης κατευθύνεται κυρίως στο κεντρικό νευρικό σύστημα και εκδηλώνεται σε τρία βασικά στάδια: 1) ενθουσιασμός, 2) Άρθ. αναισθησία 3) στάδιο προ-καταστροφής (τερματικό)
Το στάδιο της διέγερσης είναι το αποτέλεσμα της αναστολής των μηχανισμών πέδησης του εγκεφάλου - εκφράζεται και συνεχίζεται σε σύγκριση με τα μέσα αναισθησίας:
Art. ενθουσιασμική δυσπλασία
ΟΥΣΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΟ ΠΡΟΣΘΕΤΟ
ανώτερο στάδιο άγχους
Εμφανίζεται η ευφορία, η διάθεση αυξάνεται, ένα άτομο γίνεται πολύ ομιλητικό, αυτοέλεγχο και μια επαρκής εκτίμηση των γεγονότων μειώνεται και η αποτελεσματικότητα μειώνεται.
Με την αύξηση της συγκέντρωσης της αιθυλικής αλκοόλης αρχίζει η υπνηλία, η συναισθηματική διαταραχή - το στάδιο της αναισθησίας, που δεν διαρκεί πολύ και πηγαίνει στο τερματικό στάδιο, στο οποίο μπορεί να πεθάνει κάποιος. Σε σχέση με το σύντομο στάδιο της νάρκωσης, η αιθυλική αλκοόλη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μέσο ανακούφισης του πόνου.
Μία από τις εκδηλώσεις στο κεντρικό νευρικό σύστημα είναι η αναστολή του αγγειακού-κινητικού κέντρου, ως αποτέλεσμα του οποίου τα δερματικά αγγεία διαστέλλονται, αυξάνοντας έτσι τη μεταφορά θερμότητας και στην ψυχρή αιθυλική αλκοόλη οδηγεί σε υπερψύξη του σώματος, όπως συμβαίνει και στους ανθρώπους. Σε σχέση με μια σύνδεση, για να οδηγήσει σε μια αίσθηση ζεστασιάς, η χρήση αλκοόλ μπορεί να δικαιολογηθεί μετά το τέλος της επαφής με το κρύο σε ένα ζεστό δωμάτιο, σε μια εποχή που αποκλείεται ο κίνδυνος της κατάψυξης.
Η αιθυλική αλκοόλη δρα στον πεπτικό σωλήνα με τον ακόλουθο τρόπο: ενισχύει την εκκριτική δραστηριότητα των σιελογόνων και γαστρικών αδένων. Δεν είναι θρεπτική ουσία, δεν είναι υλικό για την κατασκευή νέων ιστών, δεν συσσωρεύεται στο σώμα και έχει τεράστιο τοξικό αποτέλεσμα στο σώμα ως σύνολο.
Με μεγάλη λήψη αιθυλικής αλκοόλης εμφανίζεται εθιστική. Χρόνια δηλητηρίαση ονομάζεται μέθη, η οποία χαρακτηρίζεται από μια ποικιλία κλινικών εκδηλώσεων: μειωμένη απόδοση, νοημοσύνη, προσοχή, μνήμη, διανοητική και σωματική υποβάθμιση του ατόμου.
Μεθανόλη και αιθανόλη - πολύ παρόμοια υγρά μπορούν να διακριθούν μόνο με χημικές μεθόδους ή με σημείο βρασμού. Συμβαίνει ότι οι άνθρωποι λανθασμένα λαμβάνουν μεθανόλη αντί για αιθανόλη και αυτό οδηγεί σε επιζήμιες συνέπειες.
Η αιθυλική αλκοόλη, C2H5ON, υπάρχει σε αυτές ή σε άλλες ποσότητες σε μπύρα, κρασί και προϊόντα απόσταξης όπως ουίσκι, τζιν και ρούμι. Μόλις στο στομάχι και τα έντερα, το αλκοόλ απορροφάται και κατανέμεται γρήγορα στα σωματικά υγρά και στους ιστούς. Το αλκοόλ έχει ως επί το πλείστον αναισθητικό αποτέλεσμα, παρά το γεγονός ότι έχει διαπιστωθεί ότι σε μικρές δόσεις διεγείρει ορισμένες λειτουργίες του κεντρικού νευρικού συστήματος. Σε μέτριες και τεράστιες δόσεις, αναστέλλει τη δραστηριότητα του κεντρικού νευρικού συστήματος, καθώς και του εγκεφάλου, και αυτό το αποτέλεσμα είναι άμεσα ανάλογο με τη συγκέντρωσή του στον ορό του αίματος.
Στο σώμα αρχίζει αμέσως η εξουδετέρωση του αλκοόλ με τη μέθοδο της οξείδωσης του στο συκώτι, αλλά η ταχύτητα αυτής της διαδικασίας μπορεί να υστερεί από το ρυθμό συσσώρευσης, επιβάλλει περιορισμούς στην ποσότητα αλκοόλ που μπορεί να πιει χωρίς την προέλευση των δεικτών δηλητηρίασης. Αφού τερματιστεί η κατανάλωση αλκοόλης στο σώμα, διαρκεί η οξείδωση του στα τελικά προϊόντα - διοξείδιο του άνθρακα και νερό, μπορεί να χρειαστούν αρκετές ώρες.
Οι μικρές δόσεις αλκοόλ στις περισσότερες περιπτώσεις ανακουφίζουν από την ένταση ή την κούραση και αυξάνουν την όρεξη. Με τεράστιες ποσότητες καταστέλλεται η δραστηριότητα των υψηλότερων ψυχικών κέντρων, οδηγώντας σε ένα αίσθημα αυτοπεποίθησης και εξασθένισης του αίσθηματος του άγχους και της ενοχής. Σταματούν να ανησυχούν για δύσκολες ή οδυνηρές καταστάσεις και όσο περισσότερο πίνουν, τόσο πιο δυνατά γίνεται η θεραπεία. Μπορούν να εμφανιστούν ασυνήθιστες ενέργειες, οι συνέπειες των οποίων το πρόσωπο που έπινε, έχοντας χάσει την κρίση τους, δεν θα καταλάβει. Τα φυσιολογικά αντανακλαστικά και ο συντονισμός των κινήσεων διαταράσσονται σημαντικά. Η συνέχιση της χρήσης οινοπνεύματος οδηγεί σε πλήρη απώλεια ελέγχου για τον εαυτό τους και μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια συνείδησης και από καιρό σε καιρό και στο θάνατο.
Οι άνθρωποι αντιμετωπίζουν το αλκοόλ με διαφορετικό τρόπο. Μερικοί δεν πίνουν καθόλου. Σε άλλες περιπτώσεις, η κατανάλωση οινοπνεύματος είναι ένα αφιέρωμα στους αποδεκτούς κανόνες χωρίς ζήλο να αισθανόμαστε τον αντίκτυπό του. Ακόμα άλλοι πίνουν αρκετά συχνά και, σε μεγάλο βαθμό, βιώνουν μια ιδιαίτερη ευχαρίστηση από την επίδραση του αλκοόλ στο νευρικό σύστημα. Μαζί με αυτό, ένα μικρό αναισθητικό αποτέλεσμα βιώνει ο καθένας, αλλά η εξάντληση ή η εξάρτηση από το αλκοόλ αναπτύσσεται στο 11% περίπου εκείνων που πίνουν. Αλλά τα δεδομένα που είναι διαθέσιμα σήμερα δεν επιτρέπουν να μάθουμε εκ των προτέρων ποιος από τους πότες θα γίνει μεθυσμένος ή μεθυσμένος.
1. "20 ανοικτά μαθήματα στη χημεία": Ανοικτό μάθημα: [Επιλογή άρθρων] // Όλα για τον δάσκαλο. - 2000. - 17-18. - σελ.3-30.
2. Golobosh G. Συναρπαστικές πληροφορίες για ορισμένες οργανικές ουσίες: Υλικά για το μάθημα // Χημεία. Βιολογία - 2004. - № 55. - С.6-8
http://ikrodel89.ru/diseases/vlijanie-spirtov-na-organizm-cheloveka.htmlΠώς το αλκοόλ επηρεάζει το ανθρώπινο σώμα - τοξικές επιδράσεις στα όργανα και στα συστήματα
Η χρήση αλκοολούχων ποτών σε μεγάλες δόσεις έχει αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία, κατά κανόνα, ο παθοφυσιολογικός αντίκτυπος του αλκοόλ στο ανθρώπινο σώμα οφείλεται στη δύναμή του και σε πολλές βλαβερές ακαθαρσίες. Με τακτική κατανάλωση οινοπνευματωδών ποτών αναπτύσσει αλκοολισμό. Αυτή η ψυχική ασθένεια επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό την υγεία, ενώ μειώνεται η ικανότητα εργασίας και οι ηθικές αξίες ενός ατόμου.
Τι είναι αλκοόλ
Η σύγχρονη αγορά στη χώρα μας είναι γεμάτη με μια ποικιλία αλκοολούχων ποτών, τα οποία διαφέρουν μεταξύ τους σε δύναμη, κατασκευαστή και σύνθεση. Κατά κανόνα, η επίδραση του αλκοόλ στο ανθρώπινο σώμα είναι πάντοτε αρνητική, διότι όταν εισάγεται, μεταδίδεται γρήγορα από το αίμα σε όλα τα όργανα, προκαλώντας συχνά την καταστροφή τους. Η αιθανόλη (αιθυλική αλκοόλη), το C2H5OH είναι μια τοξίνη, η οποία όταν ληφθεί, το ήπαρ προσπαθεί να την εξουδετερώσει. Αυτό το πτητικό διαυγές υγρό με χαρακτηριστική οσμή, καυτή γεύση, αραιωμένο τέλεια με νερό.
Αυτό το προϊόν ζύμωσης ζύμης μπορεί να παραχθεί με χημικά μέσα. Καίει καλά, είναι εύφλεκτο, χρησιμοποιείται ως τεχνική διάταξη φρένων υγρού, ως διαλύτης ή καύσιμο. Συχνά, μια ασθένεια όπως ο αλκοολισμός είναι κληρονομική, εάν και οι δύο γονείς στην οικογένεια έπιναν και δεν τους δόθηκε η κατάλληλη θεραπεία, το παιδί τους θα μπορούσε επίσης να γίνει αλκοολικός στο μέλλον.
Πώς το αλκοόλ επηρεάζει το ανθρώπινο σώμα
Οι άνθρωποι που αγαπούν τα ισχυρά ποτά συχνά ενδιαφέρονται για το πώς επηρεάζει το αλκοόλ το ανθρώπινο σώμα; Η αιθανόλη, κατά κανόνα, συγκεντρώνεται στον εγκέφαλο και στο συκώτι, γρήγορα μπορεί να σκοτώνει τα κύτταρα αυτών των οργάνων. Επιπλέον, το αλκοόλ είναι μεταλλαξιογόνο. Κατά κανόνα, σε έναν ενήλικα οργανισμό, τα μεταλλαγμένα κύτταρα εξαλείφονται από το ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά αν δεν τα αντιμετωπίζει, τότε τα άτομα με αλκοολισμό αναπτύσσουν καρκίνο του στομάχου, της στοματικής κοιλότητας, του ήπατος, του οισοφάγου. Επίσης επηρεάζει το αλκοόλ
- Παραβιάζει την ανάπτυξη του εμβρύου. Ο εγκέφαλος συχνά υποφέρει, επηρεάζεται η καρδιά του παιδιού και τα άκρα είναι ανεπαρκώς αναπτυγμένα.
- Ενεργοποιεί τους υποδοχείς αμινοξέων του GABA, τον κύριο ανασταλτικό πομπό στο νευρικό σύστημα. Ως αποτέλεσμα, η διέγερση των κυττάρων μειώνεται.
- Η υψηλή περιεκτικότητα σε αιθανόλη ενισχύει τη σύνθεση των ενδορφινών και της ντοπαμίνης. Ο ασθενής έχει ευφορία.
- Παραβιάζει το μεταβολισμό στο σώμα. Αυτός ο παράγοντας προκαλεί την ανάπτυξη ψυχολογικού συνδρόμου.
- Τοξικό αποτέλεσμα. Κατά κανόνα, καθορίζεται από την αύξηση του παλμού, την έλλειψη αέρα και τη δυσλειτουργία της καρδιάς.
- Η συστηματική χρήση ισχυρών ποτών προκαλεί λιπώδη δυστροφία και φλεγμονή του ήπατος. Τα ηπατοκύτταρα καταστρέφονται, συμβαίνει κίρρωση.
- Προκαλεί αλκοολική εγκεφαλοπάθεια. Η ασθένεια αρχίζει με ψυχικές διαταραχές με στατικές ή μονότονες οπτικές ψευδαισθήσεις και παραισθήσεις.
Θανατηφόρος Δόση
Οι βλαβερές συνέπειες του αλκοόλ στην ανθρώπινη υγεία είναι αδύνατες μόνο όταν ένας άνθρωπος ή μια γυναίκα δεν πίνει καθόλου οινοπνευματώδη ποτά. Όλοι οι άλλοι, κατά κανόνα, βιώνουν τις βλαβερές συνέπειες της χρήσης της αιθυλικής αλκοόλης. Μόνο σε μικρές δόσεις, το αλκοόλ είναι καλό για το σώμα, αλλά εάν πίνετε λίγο επιπλέον, τότε θα υπάρξει περισσότερη βλάβη παρά καλό. Για κάθε άτομο υπάρχει μια θανατηφόρα δόση αλκοόλ. Για έναν άνθρωπο 70 kg που δεν πίνει, αυτό είναι:
- 750 ml βότκα, μεθυσμένος σε πέντε ώρες.
- 300 ml καθαρού αλκοόλ, μεθυσμένος για πέντε ώρες.
- 450 ml βότκα, μεθυσμένος για πέντε ώρες.
Αν κάποιος καταναλώνει συνεχώς αλκοολούχα ποτά, μπορεί να πεθάνει από 3 φιάλες βότκας ή 600 ml καθαρού οινοπνεύματος, μεθυσμένος σε 5 ώρες και πιο γρήγορα. Το αίμα μπορεί κανονικά να περιέχει 0,4 ppm (‰) και αυτό είναι ένα αποδεκτό επίπεδο. Όταν η συγκέντρωση αλκοόλης είναι μεγαλύτερη από 3,8 ppm, μπορεί να παρουσιαστεί παράλυση της αναπνευστικής οδού, με αποτέλεσμα το άτομο να πεθάνει. Ο θάνατος εξακολουθεί να είναι δυνατός όταν η συγκέντρωση φτάσει τα 2,2-3,2.
Τι επηρεάζει το αλκοόλ
Συχνά οι άνθρωποι ενδιαφέρονται για το ερώτημα ποια όργανα επηρεάζονται από το αλκοόλ; Με βάση την έρευνα, οι γιατροί λένε ότι επηρεάζει αρνητικά ολόκληρο το σώμα, αλλά σε διαφορετικό βαθμό. Η βάση των αλκοολούχων ποτών είναι η αιθανόλη - μια ένωση που έχει τοξική επίδραση. Όταν εισέρχεται στη σύνθεση της βότκας, της μπύρας, του κρασιού ή ενός άλλου ποτού στο σώμα, απορροφάται γρήγορα από τα έντερα. Στη συνέχεια, η αιθανόλη μεταφέρεται σε όλα τα εσωτερικά όργανα. Στην περίπτωση αυτή, η καταστροφική αλκοόλη επηρεάζει την καρδιά, τον εγκέφαλο, το στομάχι και το αναπαραγωγικό σύστημα.
Στο αναπνευστικό σύστημα
Είναι γνωστό ότι η αναπνοή είναι ζωή. Όταν το αλκοόλ εκτίθεται στους πνεύμονες και τους βρόγχους, ο ιστός του πνεύμονα είναι εξασθενημένος, προκαλώντας την αποτυχία ολόκληρου του αναπνευστικού συστήματος. Οι βλεννώδεις μεμβράνες στεγνώνουν, η ανοσία του οργανισμού εξασθενεί, υπάρχει υψηλός κίνδυνος φυματίωσης. Το πρώτο σημάδι της εμφάνισής του είναι ένας έντονος βήχας, ο οποίος μπορεί να εμφανιστεί τη δεύτερη ημέρα μετά από υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ. Επιπλέον, οι ακόλουθες ασθένειες μπορούν να προκαλέσουν αρνητική επίδραση της αλκοόλης στο αναπνευστικό σύστημα:
- εμφύσημα.
- τραχειοβρογχίτιδα.
- χρόνια βρογχίτιδα.
Στο στομάχι
Τα αλκοολούχα ποτά έχουν αρνητική επίδραση στα κύτταρα των πεπτικών οργάνων, καταστρέφοντάς τα, προκαλώντας εγκαύματα, με αποτέλεσμα νέκρωση ιστών. Ταυτόχρονα, οι ατροφίες του παγκρέατος και τα κύτταρα που παράγουν ινσουλίνη πεθαίνουν. Αυτό συμβάλλει στο γεγονός ότι η ροή απορρόφησης των ωφέλιμων θρεπτικών ουσιών διαταράσσεται, παρεμποδίζεται η απελευθέρωση των ενζύμων, τα τρόφιμα στάζουν στο έντερο και στο στομάχι. Κατά κανόνα, η αρνητική επίδραση του αλκοόλ στο στομάχι μπορεί να προκαλέσει:
- σακχαρώδης διαβήτης.
- χρόνιο στάδιο παγκρεατίτιδας.
- γαστρίτιδα.
- καρκίνο του στομάχου?
- σοβαρός κοιλιακός πόνος.
Στο αναπαραγωγικό σύστημα
Ιδιαίτερα επικίνδυνα θεωρούνται ισχυρά ποτά για κορίτσια και γυναίκες, επειδή η εξάρτησή τους από το αλκοόλ εμφανίζεται γρήγορα. Τα κορίτσια που υποφέρουν από αλκοολισμό είναι ευαίσθητα στις βλάβες των ωοθηκών, εξαιτίας των οποίων η εμμηνόρροια τελικά διαταράσσεται. Εκπρόσωποι του ισχυρού μισού της ανθρωπότητας επίσης υποφέρουν από την υπερβολική κατανάλωση ισχυρών ποτών. Οι βλαβερές συνέπειες του αλκοόλ στο αναπαραγωγικό σύστημα των ανδρών εκφράζονται στη μείωση της σεξουαλικής επιθυμίας, στην ανάπτυξη της ανικανότητας και της στειρότητας. Η μέθη εξακολουθεί να προκαλεί ατροφία των όρχεων, οδηγώντας στη γέννηση ενός ανθυγιεινού παιδιού.
Στο ανθρώπινο καρδιαγγειακό σύστημα
Το αλκοόλ προκαλεί την καταστροφή των κυττάρων του αίματος - των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Αυτό προκαλεί παραμόρφωση των κόκκινων σωμάτων, ενώ από τους πνεύμονες δεν μεταφέρουν την απαιτούμενη ποσότητα οξυγόνου σε άλλους ιστούς. Επιπλέον, διαταράσσεται η ρύθμιση της ζάχαρης, η οποία προκαλεί μη αναστρέψιμες συνέπειες: δυσλειτουργία του εγκεφάλου, σακχαρώδη διαβήτη, προβλήματα με αιμοφόρα αγγεία. Η επίδραση του αλκοόλ στο καρδιαγγειακό σύστημα ενός ατόμου έχει αρνητικές συνέπειες. Αυτό μπορεί να υποδηλώνει τέτοιες ασθένειες:
- υψηλή αρτηριακή πίεση.
- αθηροσκλήρωση;
- αρρυθμία;
- ισχαιμική καρδιακή νόσο.
Πώς το αλκοόλ επηρεάζει τον εγκέφαλο
Το κεντρικό νευρικό σύστημα και ο εγκέφαλος είναι πιθανότερο να πάσχουν από αιθυλική αλκοόλη. Η συγκέντρωση της αλκοόλης σε τέτοια όργανα μετά την κατανάλωση γίνεται υψηλότερη από ό, τι σε ολόκληρο το σώμα. Το αλκοόλ είναι τοξικό στον ιστό του εγκεφάλου, οπότε η τοξίκωση μπορεί συχνά να συμβεί μετά την κατανάλωση ισχυρών ποτών. Το αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει την καταστροφή, τη μούδιασμα και το θάνατο από τον εγκεφαλικό φλοιό. Αρνητικές συνέπειες του τρόπου με τον οποίο το αλκοόλ επηρεάζει τον εγκέφαλο:
- οι ενδοκρινικές λειτουργίες υποβαθμίζονται.
- επηρεασμένα κέντρα εγκεφάλου που ρυθμίζουν τον αγγειακό τόνο.
- η αλλαγή της βλαστικής προέλευσης αλλάζει.
- υπάρχουν προβλήματα με την ψυχή, τη μνήμη, την ψυχική ανάπτυξη.
Επίδραση στην κατάσταση του δέρματος και των μυών
Η χρόνια χρήση ισχυρών ποτών προκαλεί συχνά εξασθένηση και εξάντληση των μυών. Επιπλέον, το 50% των αλκοολικών αναπτύσσει δερματικές παθήσεις, καθώς το ανοσοποιητικό σύστημα λειτουργεί μόνο στο μισό, δεν αντιμετωπίζει διαφορετικούς ιούς. Το ήπαρ επίσης δεν καθαρίζει το σώμα σε πλήρη ισχύ, έτσι έλκη, βράζει, αλλεργικές εξανθήσεις και ακμή αρχίζουν να εμφανίζονται στην επιφάνεια του δέρματος. Η αλκοολική επίδραση στο δέρμα και η κατάσταση των μυών εκδηλώνεται στα ακόλουθα:
- παρουσιάζεται αφυδάτωση.
- η τεστοστερόνη μειώνεται.
- το οιστρογόνο αυξάνεται.
- μειωμένη μυϊκή μάζα.
- οι μύες αποδυναμώνουν, ατροφούν, χάνουν τον τόνο τους.
- μειωμένη σύνθεση πρωτεϊνών.
- υπάρχει έλλειψη ορυκτών (φωσφόρος, ασβέστιο, ψευδάργυρος) και βιταμίνες (Α, Β και Γ).
- Υπάρχει μια ανεξέλεγκτη αναπλήρωση του σώματος με θερμίδες.
Η θετική επίδραση του αλκοόλ στο ανθρώπινο σώμα
Λίγοι πιστεύουν ότι η επίδραση της αιθυλικής αλκοόλης στο ανθρώπινο σώμα μπορεί να είναι θετική. Πράγματι, σε μια μικρή δόση, η αιθανόλη είναι ευεργετική για τον άνθρωπο. Για παράδειγμα, το κόκκινο κρασί περιέχει μικροστοιχεία και αντιοξειδωτικά που το σώμα χρειάζεται. Σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να πίνετε όχι περισσότερα από τρία ποτήρια την εβδομάδα. Επιπλέον, το κόκκινο κρασί απομακρύνει σκωρίες και τοξίνες, ομαλοποιεί το μεταβολισμό, είναι ένα εξαιρετικό προφυλακτικό έναντι της αθηροσκλήρωσης. Με βάση το ποτό, μπορείτε να επισημάνετε ένα θετικό αποτέλεσμα:
- η σαμπάνια μπορεί να ληφθεί σε μικρές δόσεις για μια αδύναμη καρδιά.
- ζεστό κρασί υποστηρίζει το σώμα με βρογχίτιδα, κρυολογήματα, πνευμονία, γρίπη?
- η βότκα μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη.
- μπύρα αναστέλλει τη διαδικασία γήρανσης, μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Αλλά ποια δόση αλκοόλ είναι χρήσιμη για ένα άτομο; Οι γιατροί συστήνουν ότι οι άνδρες δεν πίνουν περισσότερα από 20 γραμμάρια καθαρού οινοπνεύματος και οι γυναίκες 10 γραμμάρια. Κατά κανόνα, το ποσό αυτό περιέχεται σε 100 γραμμάρια οίνου, 30 γραμμάρια βότκας και 300 ml μπύρας. Η λήψη μιας κουταλιάς αλκοόλ δύο φορές την εβδομάδα μπορεί να χρησιμεύσει ως κινητοποιητής για το σώμα, δηλ. Εμφανίζεται η επίδραση της ορμόνης. Αυτή η μέθοδος βοηθά ένα άτομο να ταρακουνήσει γρήγορα τα πράγματα. Σε αυτή την περίπτωση, απαγορεύεται αυστηρά η χορήγηση οινοπνευματωδών ποτών σε ένα παιδί. Εάν το οινόπνευμα μπήκε κατά λάθος στο σώμα του παιδιού, πρέπει να γίνει επείγουσα πλύση και να καλέσετε γιατρό.
http://sovets.net/11216-vliyanie-alkogolya-na-organizm-cheloveka.htmlΚορεσμένες μονοϋδρικές αλκοόλες. Η καταστροφική επίδραση του αλκοόλ στο ανθρώπινο σώμα
Κέντρο Εκπαίδευσης Κεφαλαίων
Μόσχα
Συντάκτης: Filipyeva Yana Nikolaevna, GOU SPO LNR "Krasnoluchsky Μεταλλευτικό Βιομηχανικό Κολλέγιο", LNR, η πόλη του Krasny Luch, δάσκαλος της χημείας
Μεθοδολογικές τάξεις ανάπτυξης:
"Κορεσμένες μονοϋδρικές αλκοόλες.
Η καταστροφική επίδραση του αλκοόλ στο ανθρώπινο σώμα "
για την πειθαρχία "Χημεία"
για την ειδικότητα SPO LC
"Ορθολογική χρήση συγκροτημάτων προστασίας του περιβάλλοντος"
Περιγράφεται η μέθοδος διεξαγωγής της μελέτης της εμβάθυνσης και της συστηματικής γνώσης με θέμα: "Κορεσμένες μονοϋδρικές αλκοόλες".
Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στην επιβλαβή επίδραση του αλκοόλ στο ανθρώπινο σώμα και στην εξέταση του αλκοολισμού ως κοινωνικού προβλήματος.
Για τους δασκάλους της χημείας SPO LC.
Μάθημα "Κορεσμένες μονοϋδρικές αλκοόλες. Η καταστροφική επίδραση του αλκοόλ στο ανθρώπινο σώμα "είναι μία από τις μελέτες με θέμα" Οργανικές ενώσεις που περιέχουν οξυγόνο "κατά τη διάρκεια της χημείας των φυσικών επιστημών STR.
Κατά τη διάρκεια του μαθήματος, οι μαθητές ενισχύουν, εμβαθύνουν και συστηματοποιούν τις γνώσεις σχετικά με τις κορεσμένες μονοϋδρικές αλκοόλες.
Η υλοποίηση αυτού του στόχου συμβάλλει στη λύση των αναπαραγωγικών και παραγωγικών εργασιών.
Για να μελετήσουμε τις επιζήμιες συνέπειες του αλκοόλ στο ανθρώπινο σώμα, χρησιμοποιείται μια από τις ενεργές μορφές εκπαίδευσης: το παιχνίδι ρόλων (συνέντευξη Τύπου). Η χρήση αυτής της μορφής εκπαίδευσης σας επιτρέπει να εφαρμόσετε εκπαιδευτικές και αναπτυξιακές πτυχές του στόχου του μαθήματος: να αναπτύξετε το γνωστικό ενδιαφέρον των σπουδαστών για ακαδημαϊκή εργασία, ανεξαρτησία σε αυτό.
Θέμα: Κορεσμένες μονοϋδρικές αλκοόλες. Η καταστροφική επίδραση του αλκοόλ στο ανθρώπινο σώμα.
Σκοπός: εκπαιδευτικό - να εδραιώσει, να εμβαθύνει, να συστηματοποιήσει και να ελέγξει τις γνώσεις και τις δεξιότητες των μαθητών σχετικά με τις κορεσμένες μονοϋδρικές αλκοόλες. τον προσδιορισμό της επιβλαβούς επίδρασης της αλκοόλης στο ανθρώπινο σώμα ·
εκπαιδευτική - εφαρμογή πτυχών ηθικής και ηθικής εκπαίδευσης, εκπαίδευση αρνητικής στάσης απέναντι στην κατανάλωση αλκοόλ,
ανάπτυξη - ανάπτυξη της μνήμης, της σκέψης, των δεξιοτήτων για την ανάλυση και σύγκριση, την εξαγωγή συμπερασμάτων. την ανάπτυξη της επιστημονικής ομιλίας των μαθητών. ανάπτυξη του γνωστικού ενδιαφέροντος των σπουδαστών στην ακαδημαϊκή εργασία.
Τύπος απασχόλησης: συνδυασμός
- λεκτική (συζήτηση, ιστορία, εξήγηση)
-οπτική (επίδειξη πινάκων, μοντέλων και ηλεκτρονικής μάθησης)
- πρακτική (επίλυση προβλημάτων και άσκηση)
- διαδραστική μέθοδος (συνέντευξη Τύπου ρόλων)
- οπτικό (μοντέλο μορίου αιθανόλης)
- τεχνικό (προβολέας πολυμέσων, φορητός υπολογιστής)
-οι πίνακες "Ομόλογες σειρές αλκανίων", "Φυσικές ιδιότητες υδρογονανθράκων και αλκοολών", "Χρήση αιθανόλης στο ήπαρ", "Σχηματισμός δεσμών υδρογόνου", "Αλκοόλες και αλδεΰδες", "Χημεία δηλητηρίασης".
- ηλεκτρονικό εργαλείο μάθησης "Εικονικό χημικό εργαστήριο"
Οργανωτικό μέρος (3 λεπτά)
Χαιρετισμός, οπτικός έλεγχος της ετοιμότητας των μαθητών για το μάθημα.
Ενημέρωση γνώσης αναφοράς (7 λεπτά)
Μετωπική έρευνα, επίλυση προβλημάτων
Κίνητρο για μαθησιακές δραστηριότητες (3 λεπτά)
Θέμα μετά το μάθημα, σχέδιο μαθήματος και μαθησιακούς στόχους
Εμβάθυνση και συστηματοποίηση της γνώσης των σπουδαστών (60 λεπτά)
Δομή μορίων αλκοόλης - επίλυση προβλημάτων, οπτική μέθοδος
Ομολογία και ισομερισμός των οινοπνευματωδών ποτών - μια πρακτική μέθοδος (άσκηση)
Οι φυσικές ιδιότητες των αλκοολών - η λύση στην κατάσταση του προβλήματος, μια επεξηγηματική μέθοδος
Μέθοδοι για την παραγωγή αλκοολών - μια πρακτική μέθοδος (γράφοντας τις εξισώσεις αντίδρασης σύμφωνα με το σχήμα μετασχηματισμού)
Χημικές ιδιότητες των αλκοολών - παρουσίαση ηλεκτρονικών υπολογιστών, άσκηση
Η καταστροφική επίδραση του αλκοόλ στο ανθρώπινο σώμα. Συνέντευξη τύπου ρόλων
Συνοψίζοντας τα μαθήματα (5 λεπτά)
Προσδιορισμός του βαθμού υλοποίησης του σχεδίου μαθήματος, αξιολόγηση των μαθητών
Εργασία στο σπίτι (2 λεπτά)
Χαιρετισμός, οπτικός έλεγχος της ετοιμότητας των μαθητών για το μάθημα
Ενημέρωση γνώσης αναφοράς
- Τι κατηγορίες οργανικών ενώσεων παρουσιάζονται στο τραπέζι; (πίνακας "Ομολογικός αριθμός αλκανίων")
- Από ποια στοιχεία αποτελούνται αυτές οι ουσίες;
-Ποια άλλα στοιχεία μπορούν να αποτελούν μέρος των οργανικών ενώσεων;
Επαλήθευση της επίλυσης της αρχικής εργασίας:
Λόγω της καύσης μιας ουσίας βάρους 4,8 g, σχηματίστηκαν 8,8 g διοξειδίου του άνθρακα και 5,4 g νερού. Η σχετική πυκνότητα αυτής της ουσίας στον αέρα είναι 1,59. Από ποια στοιχεία αποτελείται αυτή η ένωση; Προσδιορίστε το μοριακό βάρος του. (Απάντηση: C 6 H 6 Ο)
- Ποια δομή έχει αυτή η ένωση;
- Σε ποια κατηγορία οργανικών ουσιών ανήκει;
- Τι όνομα έχει;
Κίνητρα για μαθησιακές δραστηριότητες
Έτσι, διαπιστώσαμε ότι το οξυγόνο μπορεί να συμπεριληφθεί στην οργανική ύλη. Στα μόρια των αλκοολών, το οξυγόνο είναι μέρος της υδροξυλομάδας -ΟΗ.
Το θέμα του μαθήματος: "Κορεσμένες μονοϋδρικές αλκοόλες. Η καταστροφική επίδραση του αλκοόλ στο ανθρώπινο σώμα. "
Σήμερα στο μάθημα πρέπει να εξετάσουμε λεπτομερέστερα τις ιδιότητες των αλκοολών, να μελετήσουμε τις επιζήμιες επιπτώσεις του αλκοόλ στο ανθρώπινο σώμα και να δοκιμάσουμε τις γνώσεις σας για το θέμα με τη βοήθεια ενός δοκιμαστικού χαρτιού.
Βάσει αυτού, το σχέδιο μαθήματος μας έχει ως εξής:
α) τη δομή του μορίου
β) ισομερισμός και ονοματολογία
γ) φυσικές ιδιότητες
ε) χημικές ιδιότητες
Η καταστροφική επίδραση του αλκοόλ στο ανθρώπινο σώμα.
Γραπτή εργασία δοκιμών.
Εμβάθυνση και συστηματοποίηση της γνώσης των μαθητών.
Δομή μορίων αλκοόλης
-Καταγράψτε τον δομικό τύπο της αιθυλικής αλκοόλης. Εδώ είναι ένα μοντέλο ενός μορίου αιθανόλης.
Πρόβλημα: Πώς επηρεάζει ένα άτομο οξυγόνου την αντιδραστικότητα των αλκοολών;
- Ποιος είναι ο κανόνας για τον προσδιορισμό της ηλεκτροαρνησίας των στοιχείων από τη θέση τους στον περιοδικό πίνακα;
- Συγκρίνετε την ηλεκτροαρνητικότητα των C-H και Ο-Η.
- Πώς κατανέμονται τα φορτία στα άτομα C, H και O;
- Ποια είναι η πιο πολική σύνδεση;
- Σε ποια θέση της θεωρίας του Butlerov μπορεί αυτό να είναι ένα παράδειγμα;
- Ποια ομάδα ατόμων προσδιορίζει τις ιδιότητες των αλκοολών;
- Τι είναι μια λειτουργική ομάδα;
- Ποιος είναι ο γενικός τύπος κορεσμένων μονοϋδρικών αλκοολών;
Ομολογία και ισομερισμός αλκοολών
- Πώς σχηματίζονται τα ονόματα της ομόλογης σειράς οινοπνευματωδών ποτών;
- Ποιοι τύποι ισομερισμού είναι τυπικοί για τις αλκοόλες;
Διατυπώστε τον τίτλο:
Πόσες διαφορετικές αλκοόλες απεικονίζονται χρησιμοποιώντας τους ακόλουθους τύπους;
Πόσες ισομερείς αλκοόλες αντιστοιχούν στον γενικό τύπο C 4 H 10 O (Απάντηση: 3)
Φυσικές ιδιότητες των αλκοολών
α) σημείο βρασμού
Σκεφτείτε τον πίνακα "Φυσικές ιδιότητες αλκοολών και υδρογονανθράκων"
Πρόβλημα: Γιατί οι αλκοόλες έχουν υψηλότερα σημεία βρασμού από τους αντίστοιχους υδρογονάνθρακες;
Γιατί δεν υπάρχουν αέριες ουσίες μεταξύ των αλκοολών;
Πίνακας Φυσικές ιδιότητες αλκοολών και υδρογονανθράκων.
- Ποια είναι η συνολική κατάσταση των ουσιών;
- Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της δομής μιας ουσίας σε διαφορετικές συγκεντρωτικές καταστάσεις;
- Ποιο είναι το σημείο βρασμού;
- Τι εμποδίζει τα μόρια των αλκοολών να απομακρύνονται εύκολα από την άλλη σε μεγάλες αποστάσεις;
-Τι είναι ο δεσμός υδρογόνου;
Εμπειρία: 50 ml νερού + C 2 H 5 HE → διαλύεται
Με 4 H 9 HE → μερικώς διαλυμένο
αμυλική αλκοόλη → δεν διαλύεται
-Εξηγήστε γιατί, με αύξηση της μάζας της ρίζας, μειώνεται η διαλυτότητα (Απάντηση: η μάζα της ρίζας αυξάνεται και ο δεσμός υδρογόνου δεν είναι πλέον σε θέση να κρατήσει τις αλκοόλες στο διάλυμα)
Μέθοδοι παραγωγής αλκοολών
Ολοκληρώστε το σχήμα αντίδρασης
Χημικές ιδιότητες αλκοολών
Καταγράψτε τις εξισώσεις αντίδρασης των μετασχηματισμών που αποδείχθηκαν χρησιμοποιώντας το ηλεκτρονικό εκπαιδευτικό εργαλείο "Virtual Chemical Laboratory" (αλληλεπίδραση αιθανόλης-νατρίου, αποκτώντας βρωμοαιθάνιο από αιθανόλη)
Προσδιορίστε τις ουσίες Α και Β:
Η καταστροφική επίδραση του αλκοόλ στο ανθρώπινο σώμα
Στη διάλεξη αφιερωμένη στα οινοπνευματώδη, μάθαμε ότι τα οινοπνευματώδη ποτά αποτελούν σημαντικό προϊόν για την εθνική οικονομία. Για παράδειγμα, η αιθυλική αλκοόλη χρησιμοποιείται για την κατασκευή πλαστικών, για την παραγωγή συνθετικού καουτσούκ, ως διαλύτη για την παρασκευή κολώνων, βερνικιών, αρωμάτων, στην ιατρική ως αντιστατικό μέσο.
Ο άνθρωπος έχει χρησιμοποιήσει εδώ και πολύ καιρό αιθυλική αλκοόλη ως προϊόν διατροφής.
-σηκώστε τα χέρια σας, εκείνους που τουλάχιστον πίνουν αλκοόλ;
- Ποιοι έπιναν αλκοόλ με τους γονείς τους για οικογενειακές διακοπές;
- Ποιος έπινε αλκοόλ στην εταιρεία φίλων;
- Ποιος πίνει αλκοόλ (μπύρα, ποτά με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ) αρκετές φορές την εβδομάδα;
- Ποιος ξέρει για τις βλαβερές συνέπειες του αλκοόλ στο ανθρώπινο σώμα;
Πολλοί από εσάς γνωρίζετε ότι η συχνή χρήση αλκοόλ οδηγεί σε σοβαρές αλλαγές στο ανθρώπινο σώμα. Αλλά ο αριθμός των ατόμων που καταναλώνουν αλκοόλ αυξάνεται.
Σκεφτείτε τον πίνακα "χημεία της μεθυστικής".
Σήμερα θα έχουμε ένα παιχνίδι ρόλων (συνέντευξη τύπου) με θέμα: "Το αλκοόλ είναι κοινωνικό πρόβλημα"
Υποδοχή: Καλησπέρα, αγαπητοί φίλοι. Σήμερα μαθαίνουμε περισσότερα για τα αλκοολούχα ποτά ως ναρκωτικές ουσίες που επηρεάζουν δυσμενώς το ανθρώπινο σώμα, όλα τα όργανα του, οδηγώντας στην εμφάνιση μιας τόσο σοβαρής ασθένειας όπως ο αλκοολισμός.
"Οι άνθρωποι αφήνουν τον εχθρό στα στόματά τους που κλέβει το μυαλό από αυτούς", δήλωσε ο W. Shakespeare.
"Μια νεαρή γυναίκα 23 ετών έριξε ένα νεογέννητο μωρό σε ένα φρεάτιο... Μια γυναίκα σαράντα ετών, μετά από υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, γύρισε ένα δοχείο βραστό νερό πάνω από το σύντροφό της." Τι έκανε αυτούς τους ανθρώπους να το κάνουν αυτό; Υπάρχει μόνο μία απάντηση: ο κλέφτης νου που για τόσους αιώνες έχει φέρει καταστροφή στην ανθρωπότητα είναι αλκοόλ!
Οι μαθητές από διάφορα εκπαιδευτικά ιδρύματα της περιοχής Luhansk, που είναι δημοσιογράφοι φοιτητικών επιστημονικών εφημερίδων, ήρθαν στη συνέντευξη Τύπου μας.
Προετοίμασαν τις ερωτήσεις τους για τους καλεσμένους μας:
Υποψήφιος των Ιστορικών Επιστημών
Υποψήφιος Βιολογικών Επιστημών
Ερευνητής στο Επιστημονικό Κέντρο Έρευνας για τις Επιπτώσεις των Ναρκωτικών και Αλκοόλ στους Ζωντανούς Οργανισμούς
Master of Sports στο ποδόσφαιρο.
Έτσι, η δική μας συνέντευξη Τύπου αρχίζει το έργο της.
ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΟΣ: Αγαπητέ υποψήφιο ιστορικών επιστημών, πότε ένα άτομο άρχισε να παράγει αλκοόλ;
Απάντηση: Το αμιγές αλκοόλ άρχισε να λαμβάνεται τον 5ο αιώνα από τους Άραβες, που το αποκαλούσαν «αλκοόλ», που σημαίνει «μεθυστικό». Το πρώτο μπουκάλι βότκα έγινε από Άραβες μέχρι 860 γραμ. Η απόσταξη του κρασιού για την παραγωγή αλκοόλ αύξησε δραματικά τον αριθμό των αλκοολικών. Είναι πιθανό ότι αυτός ήταν ο λόγος για την απαγόρευση της χρήσης αλκοόλ από τον ιδρυτή του Ισλάμ, τον Μωάμεθ. Έκτοτε, στις μουσουλμανικές χώρες, το αλκοόλ δεν καταναλωνόταν πλέον και οι αποστάτες από αυτόν τον νόμο τιμωρήθηκαν αυστηρά. Κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα στη Δυτική Ευρώπη, έμαθαν επίσης πώς να πάρουν ισχυρά αλκοολούχα ποτά, αποστάζοντας κρασιά και άλλα υγρά που περιέχουν ζάχαρη που έχουν τη δυνατότητα να ζυμώνουν. Σύμφωνα με το μύθο, ο αλχημιστής Valenius, ο οποίος έλαβε αλκοόλ, δήλωσε ότι είχε βρει ένα θαυμάσιο ελιξίριο, το οποίο κάνει τους ηλικιωμένους νέους, εκατοντάδες - χαρούμενους, λυπημένους - χαρούμενους. Η κακή δύναμη του αλκοόλ έγινε κατανοητή από πολλούς ανθρώπους. Ο διάσημος μεταρρυθμιστής Μάρτι Λούθερ έγραψε: «Κάθε χώρα πρέπει να έχει δικό της διάβολο: ο γερμανικός διάβολος μας είναι καλό βαρέλι κρασιού». Η εξάπλωση της μεθυσίας στη Ρωσία συνδέεται με την πολιτική των άρχουσων τάξεων. Ακόμη και η σκέψη προέκυψε ότι η μέθη είναι η παλαιά ρωσική παράδοση. Ταυτόχρονα βασίστηκαν στα λόγια του χρονικού "Merry in Russia". Αλλά αυτό είναι ένα εξάγωνο στην ιστορία μας. Ο διάσημος ιστορικός Kostomarov διαψεύδει εντελώς αυτήν την ιδέα. Αποδείχθηκε ότι στην Παλαιά Ρωσία έπιναν λίγο. Μόνο για τις μεγάλες αργίες έψαχναν μέλι, χορτάρι, μπύρα, το φρούριο δεν ξεπερνούσε τους 5-10 βαθμούς. Τις καθημερινές, δεν καταναλωνόταν αλκοόλ και η μέθη θεωρήθηκε μεγάλη αμαρτία, ντροπή. Η ζωή έχει δείξει ότι η απαγόρευση πώλησης οινοπνευματωδών ποτών σε ορισμένες χώρες συμβάλλει όχι μόνο στη μείωση του αλκοολισμού, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις στην αύξηση του αλκοολισμού. Έτσι, ο ξηρός νόμος δεν επιλύει το πρόβλημα, επειδή οι παραδόσεις και οι συνήθειες έχουν μεγάλη δύναμη.
Δημοσιογράφος: Έχω μια άλλη ερώτηση για έναν σεβαστό ιστορικό. Πώς σε πολλές εποχές πολέμησαν κατά της μεθυσίας;
Απάντηση: Ο αγώνας κατά του αλκοολισμού έχει την ίδια ιστορία με τα ίδια τα αλκοολούχα ποτά. Στην αρχαία Ελλάδα, η κατανάλωση αδιάλυτου κρασιού (το κάστρο του δεν ξεπερνούσε τους 10 βαθμούς) θεωρήθηκε ανάξια ενός ελεύθερου πολίτη. Ο ηγεμόνας της Σπάρτης απαγόρευσε να πίνει το κρασί της ανώτατης αριστοκρατίας του κράτους, αλλά ενθάρρυνε τους σκλάβους να κολληθούν για να τους κρατήσουν σε υποταγή. Στην Αθήνα, ο άρχοντας Σολομών εισήγαγε απαγόρευση, σύμφωνα με την οποία οι επίσημοι άνθρωποι τιμωρούνται για μεθυστική κατάσταση: για πρώτη φορά - με πρόστιμο και όταν επαναλαμβάνονται - με εκτέλεση.
Ο αρχαίος Ρωμαίος ιστορικός Πλίνιος ο Πρεσβύτερος έγραψε ότι οι Πέρσες και οι Κοζάκοι ηττήθηκαν από τους Έλληνες υπό την ηγεσία του Μεγάλου Αλεξάνδρου επειδή είχαν μεθυσμένη και άλλες σχετικές κακίες.
Την εικοσαετία του περασμένου αιώνα, στις ΗΠΑ εισήχθη "ξηρός νόμος", ο οποίος απαγόρευε την παραγωγή και τη χρήση αλκοολούχων ποτών. Μια πλήρης απαγόρευση ήταν καταδικασμένη σε αποτυχία, η παράνομη παραγωγή αλκοόλ έγινε μια πολύ κερδοφόρα επιχείρηση. Το 1933, η απαγόρευση καταργήθηκε.
Δημοσιογράφος: Είναι γνωστό ότι η χρήση αλκοόλ συμβάλλει στις θεραπευτικές του ιδιότητες. Είναι έτσι, ζητώ να πω στον σεβαστό γιατρό.
Απάντηση: Μάλλον ακούσατε επανειλημμένα τη δήλωση: "Θα πίνουμε και θα ζεσταίνουμε". Πιστεύεται ότι το αλκοόλ είναι ένας καλός τρόπος για να ζεσταθεί το σώμα. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το κρασί αναφέρεται συχνά ως παράγοντα θέρμανσης. Πιστεύεται ότι το αλκοόλ έχει θεραπευτικό αποτέλεσμα όχι μόνο στην περίπτωση του κρυολογήματος, αλλά και κατά τη διάρκεια πολλών άλλων ασθενειών, ιδιαίτερα στην περίπτωση του έλκους στομάχου. Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι η χρήση αλκοόλ απαγορεύεται αυστηρά στον ασθενή με έλκος. Πού είναι η αλήθεια; Μετά από όλα, οι μικρές δόσεις αλκοόλ πραγματικά υποκινούν την όρεξη. Υπάρχει μια άποψη ότι το αλκοόλ διεγείρει, αναζωογονεί, βελτιώνει τη διάθεση, την ευημερία, κάνει τη συζήτηση ενδιαφέρουσα, η οποία είναι σημαντική για μια εταιρεία νέων ανθρώπων. Πιστεύεται ότι το αλκοόλ είναι ένα προϊόν υψηλής θερμιδικής αξίας που παρέχει γρήγορα τις ενεργειακές ανάγκες του σώματος, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό σε ακραίες συνθήκες. Και στην μπύρα, στους ξηρούς οίνους σταφυλιών, υπάρχει ένα πλήρες σύνολο βιταμινών και αρωματικών ουσιών. Στην ιατρική, οι βακτηριοστατικές ιδιότητες του οινοπνεύματος χρησιμοποιούνται για απολύμανση, παρασκευή φαρμάκων, αλλά όχι για τη θεραπεία ασθενειών.
Έτσι, το αλκοόλ χρησιμοποιείται για να βελτιώσει τη διάθεση, να θερμάνει το σώμα, να αποτρέψει τις ασθένειες και να τις θεραπεύσει, ειδικότερα ως απολυμαντικό, καθώς και να αυξήσει την όρεξη και ως ενεργειακά πολύτιμο προϊόν.
Οι προβληματισμοί σχετικά με τα οφέλη του αλκοόλ είναι αρκετά κοινές λανθασμένες σκέψεις. Ο ενθουσιασμός της όρεξης μετά από ένα ποτήρι βότκα ή ξηρό κρασί συμβαίνει μόνο για ένα μικρό χρονικό διάστημα. Επιπλέον, η χρήση αλκοόλ βλάπτει μόνο την πέψη, επειδή το αλκοόλ παραλύει τη συμμετοχή του ήπατος και του παγκρέατος στην πέψη. Ο Μπεχτέρεβ έγραψε ότι η μέθη είναι ένα αιώνιο κακό που έχει βαθιές ρίζες στη ζωή μας και έχει προκαλέσει πολλά έθιμα πόσης. Αυτά τα έθιμα απαιτούν τη χρήση αλκοόλ για οποιονδήποτε λόγο. Και εξακολουθεί να υπάρχει μια άποψη ότι ένα από τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα της ανδρικής ανδρείας είναι η δυνατότητα να πίνετε. Αλλά λένε οι αλκοολικοί, αλλά όταν βρεις τη δύναμη να αντισταθείς σε ένα ποτήρι - είσαι πραγματικός άνθρωπος. Ακόμη και ο Τολστόι έγραψε ότι ένας άνθρωπος πίνει κρασί για να πνίξει τη φωνή της συνείδησης.
Δημοσιογράφος: ένας μεγάλος αριθμός ανθρώπων ανέπτυξε έναν εθισμό στην κατανάλωση. Ως εκ τούτου, με ενδιαφέρει το πώς το αλκοόλ επηρεάζει το σώμα, ποιες αλλαγές προκαλεί;
Απάντηση: Ένας επίπονος εθισμός στο αλκοόλ μπορεί να συμβεί σε ζώα οποιουδήποτε είδους αν διδάσκονται να πίνουν κρασί. Ως εκ τούτου, είναι πρόσφορο για τους επιστήμονες να μελετήσουν αυτές τις αλλαγές στα ζώα. Διεξήγαγε πειράματα με αρουραίους και ποντίκια. Η μέθοδος συγκόλλησης είναι πολύ απλή: στο πόσιμο νερό προστίθενται καθημερινά μικρές δόσεις αλκοόλ. Μετά από ένα μήνα ή δύο στο κελί δίπλα στον πότη, στον οποίο ακούγεται η μυρωδιά αλκοόλ, βάζουν τον πότη με καθαρό νερό. Ένας αρουραίος δοκιμάζει τη βότκα και μετατρέπει ένα αποθαρρυντικό πρόσωπο με το ρύγχος του, απέναντι από το ποτό με μεγάλη γεύση, με ευχαρίστηση. Με την πάροδο του χρόνου παράγεται μια προτίμηση για το αλκοόλ και όταν δεν υπάρχει αλκοόλ στα κλουβιά, τα ζώα συμπεριφέρονται σαν πραγματικοί αλκοολικοί: ρίχνουν τον εαυτό τους σε ένα κλουβί, δαγκώνουν ο ένας τον άλλον. Μερικοί αρουραίοι μετά από μια περίοδο διέγερσης τραβήχτηκαν ασταθώς σε ένα κλουβί - ακριβώς όπως οι αλκοολικοί σε κατάσταση οπισθοδρόμησης.
Τα πειράματα έχουν δείξει ότι τα γεννητικά κύτταρα είναι πολύ ευαίσθητα στην τοξική επίδραση του αλκοόλ: όταν σε νεαρά ζώα που δεν έπιναν μια ώρα πριν από το πείραμα, οι σπερματοδόχοι σωλήνες αυξήθηκαν κατά 70% και στους αλκοολικούς κατά 6%.
Εάν το κουνέλι εισέλθει στο στομάχι με αλκοόλ κάθε μέρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τότε το ένα τρίτο των καρπών του θα είναι νεκρό και η μάζα των επιζών κουνελιών θα είναι μικρότερη.
Μόλις βρεθεί στο ανθρώπινο σώμα, η αιθυλική αλκοόλη διαχέεται μέσα από τα τοιχώματα του στομάχου και των εντέρων στο αίμα, φτάνει στο ήπαρ, διέρχεται από αυτό και κυκλοφορεί σε όλο το σώμα με αίμα.
ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΟΣ: Αγαπητέ δάσκαλο χημείας, παρακαλώ εξηγήστε τον μηχανισμό της δηλητηρίασης.
Απάντηση: Τα μόρια αιθανόλης σε μικρές ποσότητες σχηματίζονται στο ανθρώπινο σώμα στη διαδικασία του μεταβολισμού. Η χρήση τους πραγματοποιείται από ηπατικά κύτταρα χρησιμοποιώντας ολόκληρη οικογένεια ενζύμων (ADH), τα οποία οξειδώνουν τις αλκοόλες στις αντίστοιχες αλδεΰδες. Η αλδεϋδη χρησιμοποιείται από μια άλλη ομάδα ενζύμων - αλδεϋδο δεϋδρογενάσης (ALDG), η οποία, με τη σειρά της, την οξειδώνει στο οξικό ιόν που εμπλέκεται στην παραγωγή "λιπαρών" οξέων. Αυτό απελευθερώνει ενέργεια. Έτσι, η αιθανόλη είναι ένα προϊόν υψηλής θερμιδικής αξίας. Αλλά αυτή είναι η μοναδική αρετή του. Η κύρια αιτία της κατάστασης πρωινού είναι μια αυξημένη συγκέντρωση ακεταλδεΰδης στο σώμα. Ως εκ τούτου, ένα άτομο που «ξέρει να πίνει» είναι εκείνο που έχει ADH και ALDG που εργάζονται αποτελεσματικά και καλά. Αντιστρόφως, τα άτομα με μειωμένη δραστηριότητα της ALDH συσσωρεύουν ακεταλδεΰδη, η οποία προκαλεί σκληρά βάσανα για τον ιδιοκτήτη (μαυρίσματος): ναυτία, έμετος, αυξημένη εφίδρωση, άγχος και ανασφάλεια, ευερεθιστότητα, προβλήματα συγκέντρωσης, αυξημένη πίεση, πονοκέφαλος,, αϋπνία, λαχτάρα για το αλκοόλ.
Η οξεική αλδεΰδη είναι μια βασική ουσία στην ανάπτυξη του αλκοολισμού. Κανονικά, που σχηματίζεται από την αιθανόλη στη διαδικασία του μεταβολισμού, ρυθμίζει την αναπνοή του ιστού. Η οξεία δηλητηρίαση είναι μια αύξηση στη συγκέντρωση της ακεταλδεΰδης.
Με αύξηση της συγκέντρωσης κατά 3-5 φορές, αναστέλλεται η αναπνοή του ιστού. Με μία περαιτέρω αύξηση της συγκέντρωσης της ακεταλδεΰδης, απενεργοποιεί τον μηχανισμό μετασχηματισμού της σε ένα οξικό ιόν.
Όταν σταματά η απέκκριση από το εξωτερικό, υπάρχει έλλειψη ακεταλδεΰδης εξαιτίας του γεγονότος ότι η δική της ακεταλδεΰδη δεν σχηματίζεται πλέον - η αναπνοή του ιστού μειώνεται έντονα, η παραγωγή ενέργειας διαταράσσεται - παρουσιάζεται σύνδρομο αποστήματος.
Έτσι, η δηλητηρίαση είναι μια σχετικά μικρή περίσσεια της κανονικής συγκέντρωσης της ακεταλδεΰδης, η κατάσταση της "υπερχείλισης" είναι η υπερβολική περίσσεια. Μία πτώση του επιπέδου συγκέντρωσης της ακεταλδεΰδης αποτελεί τη βάση της παθολογικής επιθυμίας για το αλκοόλ.
ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΟΣ: Γιατί είναι τόσο δύσκολο για ένα άτομο που έχει συνειδητοποιήσει ακόμη και τη βλαβερότητα αυτής της συνήθειας; Αγαπητέ υποψήφια στις βιολογικές επιστήμες, πείτε μας για τη βιολογική βάση του αλκοολισμού.
Απάντηση: Η υπέρβαση των κακών συνηθειών αποτρέπει το ίδιο το σώμα. Με τη βοήθεια ιχνοστοιχείων, οι επιστήμονες έχουν εντοπίσει περιοχές του εγκεφάλου με αντίθετες ιδιότητες. Όταν το ρεύμα εφαρμόστηκε σε ένα από αυτά, τα ζώα αισθάνθηκαν πόνο, όταν το άλλο - μεγάλη ευχαρίστηση. Τέτοιες τοποθεσίες, αντίστοιχα, αποκαλούνται "κόλαση" και "παράδεισος". Ότι σχετίζονται με αρνητικές ανατροφοδοτήσεις. Όταν η ευχαρίστηση αρχίζει να υπερβαίνει τα επιτρεπόμενα όρια, ένα σήμα έρχεται στη ζώνη "κόλαση", και η ευχαρίστηση γίνεται δυσαρέσκεια, η διαδικασία σταματά. Από το κάπνισμα και το πόσιμο, ο ρυθμός και η επικοινωνία διαταράσσονται. Τα ναρκωτικά και το αλκοόλ κορεσμούν τον «παράδεισο» και σβήνουν τη δυσαρέσκεια. Υπάρχει μια προσωρινή ανακούφιση, αλλά ο "παράδεισος" απαιτεί συνεχή τροφή. Έχοντας συνηθίσει να πίνουμε ή να καπνίζουμε, εκτρέπουμε το εκκρεμές προς την κατεύθυνση του "παραδείσου". Και όταν προσπαθούμε να σταματήσουμε να πίνουμε ή να καπνίζουμε, αρχίζει να σηματοδοτεί την "κόλαση", αλλά η επιθυμία να σε κάνει να αισθάνεσαι καλύτερα οδηγεί σε διακοπή σημαντικών διαδικασιών. Το γεγονός ότι το αλκοόλ είναι νευρική τοξίνη μπορεί να φανεί από τα πειράματα του Pavlov. Χρησιμοποιώντας τη μέθοδο των εξαρτημένων αντανακλαστικών, ο Pavlov απέδειξε ότι ακόμη και μικρές δόσεις αλκοόλ παραβιάζουν τη δραστηριότητα του νευρικού συστήματος, αλλάζουν την αναλογία μεταξύ των διεργασιών διέγερσης και αναστολής.
ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΟΣ: Πώς μπορούν τα αλκοολούχα ποτά να επηρεάσουν ένα τόσο σημαντικό ανθρώπινο όργανο όπως το συκώτι; (στον γιατρό)
Απάντηση: δεδομένου ότι 95% του συνόλου του αλκοόλ που εισέρχεται στο σώμα εξουδετερώνεται στο ήπαρ, είναι σαφές ότι το όργανο αυτό πάσχει περισσότερο από το αλκοόλ: εμφανίζεται μια φλεγμονώδης διαδικασία (ηπατίτιδα) και στη συνέχεια εκφυλισμός της ουλή (κίρρωση). Το ήπαρ παύει να εκτελεί τις λειτουργίες του για να εξουδετερώνει τα τοξικά μεταβολικά προϊόντα, την παραγωγή πρωτεϊνών του αίματος και άλλες σημαντικές λειτουργίες, γεγονός που οδηγεί στον αναπόφευκτο θάνατο του ασθενούς.
Η κίρρωση είναι μια ύπουλη ασθένεια, μπαίνει σιγά-σιγά σε ένα άτομο, και στη συνέχεια χτυπά και αμέσως πεθαίνει. Το 10% των χρόνιων αλκοολικών πάσχει από κίρρωση του ήπατος και το 75% των ατόμων που πάσχουν από κίρρωση ήταν αυτά. Μέχρι να αναπτυχθεί επαρκώς η κίρρωση. Τα συμπτώματα είναι σχεδόν απόντα, τότε οι αλκοολικοί αρχίζουν να διαμαρτύρονται για γενική επιδείνωση της υγείας, απώλεια της όρεξης, ναυτία, έμετος και πεπτικά προβλήματα. Η αιτία της νόσου είναι η τοξική επίδραση του αλκοόλ.
Δημοσιογράφος: Ποιες είναι οι ιδιαιτερότητες του αλκοόλ στο ΚΝΣ των ενηλίκων και των παιδιών; (στον γιατρό-ναρκολόγο)
Απάντηση: Η πιο σοβαρή, επιλεκτική επίδραση του αλκοόλ μειώνει το κεντρικό νευρικό σύστημα (ΚΝΣ).
Τα πειράματα του ακαδημαϊκού Ι. Πάβλοφ δείχνουν ότι το αλκοόλ, καταρχήν, διαταράσσει έντονα το έργο του εγκεφαλικού φλοιού και την υποκαρδιακή περιοχή που βρίσκεται πλησιέστερα σ 'αυτό, δηλαδή την ανώτερη νευρική δραστηριότητα. Υπάρχει μια μερική ή πλήρης διάσπαση της αλληλεπίδρασης μεταξύ του εγκεφάλου και του σώματος όταν ο ανώτερος εγκέφαλος δεν ελέγχει τους υφισταμένους.
Οι νευροψυχιατρικές διαταραχές για χρόνια χρήση οινοπνεύματος περιλαμβάνουν την αλκοολική πολυνευρίτιδα. Μπορεί να συνοδεύονται από διαταραχές μνήμης (ασθένεια Korsakov). Οι ασθενείς δεν θυμούνται τα τρέχοντα γεγονότα, δεν είναι προσανατολισμένοι στο περιβάλλον τους, συχνά έχουν απώλειες μνήμης.
Το τελευταίο στάδιο του αλκοολισμού είναι το παραλήρημα tremens. Λίγες μέρες πριν το παραλήρημα tremens, ο ύπνος εξαφανίζεται εντελώς, αρχίζουν οι οπτικές και ακουστικές ψευδαισθήσεις. Ποικιλίες ψυχικών αλκοολικών ασθενειών είναι η αλκοολική παραισθήσεις και η παράνοια. Σε 10% των ασθενών με αλκοολισμό σημειώνονται επιληπτικές κρίσεις.
Ο μηχανισμός της επίδρασης του αλκοόλ στο νευρικό σύστημα είναι ποικίλος και πολύπλοκος. Η παρουσία αλκοόλης στο αίμα αυξάνει την ικανότητα του να κατακαθίσει, γεγονός που οδηγεί σε απόφραξη των αιμοφόρων αγγείων που τροφοδοτούν τον εγκέφαλο και η έλλειψη τροφής οδηγεί στο μαζικό θάνατό τους. Σε περίπτωση παρατεταμένης χρήσης αλκοόλ, μη αναστρέψιμες αλλαγές στη δομή του εγκεφάλου (ο αποκαλούμενος συρρικνωμένος εγκέφαλος), εμφανίζεται άνοια. Η επίδραση του αλκοόλ στο κεντρικό νευρικό σύστημα διαταράσσει πολύπλοκες βιοχημικές διεργασίες, πρωτίστως μεσολαβητές (μεσολαβητές στη διεξαγωγή νευρικών παρορμήσεων), όπως η αδρεναλίνη και η νοραδρεναλίνη.
Το αλκοόλ δρα απευθείας στον νευρώνα, παραβιάζει την κύρια ιδιότητά του, την ικανότητα να μεταδίδει παρορμήσεις. Αυτές οι λειτουργικές αλλαγές στα νευρικά κύτταρα στην περίπτωση της πρόσληψης αλκοόλ εκδηλώνονται πολύ γρήγορα μέχρι την παραβίαση των μεταβολικών διεργασιών.
Έγινε άμεση συσχέτιση μεταξύ της συγκέντρωσης αλκοόλης στο αίμα και της βλάβης σε διάφορα μέρη του εγκεφάλου. Πρώτον, τα υψηλότερα κέντρα παραλύονται, με την αύξηση του επιπέδου του αλκοόλ, τα ενδιάμεσα αυτά παρεμποδίζονται, και στη συνέχεια τα χαμηλότερα τμήματα του εγκεφάλου.
Ο Pavlov απέδειξε ότι στην περίπτωση δηλητηρίασης με οινόπνευμα ως συνέπεια της δράσης αλκοόλ στο κεντρικό νευρικό σύστημα, παρατηρείται μείωση της συγκέντρωσης και της λογικής σκέψης. Ένα άτομο δεν ακούει τους άλλους, προσπαθεί να προσελκύσει την προσοχή στον εαυτό του, αρχίζει να καυχιέται, γίνεται επιθετικό.
Με την εμβάθυνση της δηλητηρίασης, η παρεμπόδιση καλύπτει τα υποκρυλικά κέντρα, η παρεγκεφαλίδα, εν μέρει ο νωτιαίος μυελός, εμπλέκεται στη διαδικασία, οι φυτο-αγγειακές λειτουργίες διαταράσσονται. Παραβιαστεί το βάδισμα και η ακρίβεια της κίνησης. Εμφανίζεται η υπνηλία και στη συνέχεια ο βαρύς ναρκωτικός ύπνος, ο οποίος συνοδεύεται από επιβράδυνση του παλμού, μείωση της θερμοκρασίας του σώματος και απώλεια ευαισθησίας. Μια χαρακτηριστική νευρολογική διαταραχή στην περίπτωση αυτού του βαθμού δηλητηρίασης είναι η διπλωπία, ο διπλασιασμός των ορατών αντικειμένων. Η αιτία είναι η τοξική επίδραση του αλκοόλ στο κυκλοφορικό κέντρο.
Το τελευταίο είναι η καταπίεση των κέντρων στο medulla oblongata: εάν η συγκέντρωση αλκοόλ στο αίμα είναι μεγαλύτερη από 0,5%, το αναπνευστικό κέντρο αποκλείεται και ο θάνατος συμβαίνει.
Το τοξικό σύνδρομο (τρόμος χεριών) είναι μια τυπική παθολογία του νευρικού συστήματος στην περίπτωση του αλκοολισμού. Η αταξία είναι ένας από τους λόγους που δεν επιτρέπει στους ασθενείς όπου απαιτείται ακρίβεια της κίνησης. Η βάση της αταξίας είναι πιθανώς μια βλάβη του παρεγκεφαλιδικού ή παρεγκεφαλιδικού-αιθουσαίου συστήματος.
Ιδιαίτερα καταστροφική είναι η επίδραση του αλκοόλ στην παιδική και εφηβική ηλικία. Αυτό οφείλεται στα ανατομικά και φυσιολογικά χαρακτηριστικά του αναπτυσσόμενου σώματος, στην υψηλή περιεκτικότητα σε νερό στους ιστούς, στον εντατικότερο μεταβολισμό των ιστών και των κυττάρων, στην ευαισθησία του ουροποιητικού συστήματος και στην ατελή λειτουργία αποτοξίνωσης του ήπατος.
Γενικά, λαμβάνοντας υπόψη τις ιδιαιτερότητες της λειτουργίας οργάνων και συστημάτων του σώματος και ειδικά του κεντρικού νευρικού συστήματος, κατά την περίοδο σχηματισμού και σχηματισμού λειτουργικής σταθερότητας, η τοξική επίδραση του αλκοόλ στο σώμα του παιδιού είναι αρκετές φορές ισχυρότερη από εκείνη του σώματος του ενήλικα. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι ένας ταχέως αναπτυσσόμενος οργανισμός χαρακτηρίζεται από υψηλή ταχύτητα ροής αίματος και μεγάλο αυλό αιμοφόρων αγγείων, μια σχετικά μεγάλη μάζα αίματος.
Λόγω της αυξημένης διαπερατότητας των ιστών σε αυτή την ηλικία, το αλκοόλ εξαπλώνεται ταχέως σε όλο το σώμα. Ακόμα και μια μικρή ποσότητα αλκοόλ διαταράσσει την ανταλλαγή στον νευρικό ιστό, τη μετάδοση νευρικών παρορμήσεων και την πραγματική ανάπτυξη της ψυχής.
Η φύση της επίδρασης του αλκοόλ στο κεντρικό νευρικό σύστημα ενός παιδιού και ενός εφήβου είναι πολύ υψηλότερη και οι βλάβες εμφανίζονται πολύ νωρίτερα στην περίπτωση της χρήσης χαμηλότερων δόσεων αλκοόλ.
Δημοσιογράφος: Έχω μια ερώτηση για έναν σεβαστό ναρκολόγο. Πες μου πώς το αλκοόλ επηρεάζει τους απογόνους;
Απάντηση: Το αλκοόλ και οι απόγονοι είναι ένα θέμα για άλλη συζήτηση. Ωστόσο, είναι ασφαλές να πούμε ότι η βλάβη στο μωρό δεν αποκλείεται ποτέ εάν η μητέρα κατανάλωσε αλκοόλ πριν από την εγκυμοσύνη. Και αν μιλάμε για κατανάλωση αλκοόλ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η βλάβη που έχει κάνει το παιδί είναι τεράστια.
Πίσω στις αρχές του περασμένου αιώνα, ένας Γερμανός γιατρός, Krepelin, έγραψε ότι όταν η μέθη διαδίδεται μεταξύ των γυναικών, οι απόγονοι θα απειλούνται με πλήρη καταστροφή. Οι νόμοι της αρχαίας Ελλάδας και της Ρώμης απαγόρευαν στους νέους να πίνουν αλκοόλ. Στη Ρωσία, θεωρήθηκε κακή συνήθεια να πίνετε κρασί στο γάμο σας. Διαπιστώθηκε ότι η επίδραση του αλκοόλ κατά την ανάπτυξη του εμβρύου οδηγεί στην υποανάπτυξη του εμβρύου ή στα μεμονωμένα μέρη του, στην αυξημένη θνησιμότητα, στην ανάπτυξη νευροψυχιατρικών διαταραχών, σε ασθένειες του πεπτικού συστήματος, στο καρδιαγγειακό σύστημα.
Σήμερα υπάρχουν περίπου 10 εκατομμύρια ψυχικά άτομα με καθυστέρηση στον κόσμο. Η συντριπτική πλειοψηφία αυτών θα μπορούσε να οδηγήσει μια κανονική ζωή αν οι γονείς τους δεν ήταν εθισμένοι στο αλκοόλ. Σύμφωνα με επιστημονικά επιτεύγματα, από 215 γονείς που κακοποιούν το αλκοόλ, 37 πρόωρα γεννηθέντα, 16 θνησιγενή, 38 ανεπαρκώς αναπτυγμένα, 55 άτομα αργότερα αρρώστησαν με φυματίωση, 145 υπέφεραν από ψυχικές διαταραχές.
Δημοσιογράφος: Το αλκοόλ σκοτώνει τη ζωή ενός ατόμου που το χρησιμοποιεί υπερβολικά. Ποιος κίνδυνος θέτει σε άλλους;
Απάντηση: Στις ΗΠΑ, εξετάστηκε ο παγκόσμιος πρωταθλητής στην αυτοκινητοβιομηχανία Tony Betenhouse. Με τη βοήθεια οργάνων ακριβείας προσδιορίσαμε την ταχύτητα με την οποία το πόδι μετατοπίστηκε στο φρένο. Σε μια νηφάλια κατάσταση, για αυτό χρειάστηκε 0.406 δευτερόλεπτα, μετά το πλύσιμο - 0.498 δευτερόλεπτα (ο χρόνος αυξήθηκε κατά 25%).
Διαπιστώνεται ότι το ένα τρίτο των ατυχημάτων οφείλονται στην υπαιτιότητα των ανθρώπων που είναι μεθυσμένοι. Εξαιτίας αυτού, το 57,7% του συνολικού αριθμού θυμάτων πέθανε. Ακόμη και μικρές δόσεις αλκοόλης (25-50 g) επιβραδύνουν την αντίδραση, τα 100 g αυξάνουν τον κίνδυνο κατά το ήμισυ. Ο ρυθμός αντίδρασης επιβραδύνεται κατά 0,5 δευτερόλεπτα. Έτσι, εάν ένα άτομο κινείται με ταχύτητα 60 km / h, τότε ο οδηγός θα έχει χρόνο να αντιδράσει στο εμπόδιο σε απόσταση μικρότερη από 10 μέτρα.
Ο αλκοολισμός δεν δίνει στο άτομο την ευκαιρία να έχει μια σταθερή θέση στη ζωή. Οδηγεί σε έναν παρασιτικό τρόπο ζωής, σε μια συνεχή αναζήτηση χρημάτων, σε εγκλήματα.
Διαπιστώνεται ότι το 55% της κλοπής, το 79% των ληστειών, το 69% των επιθέσεων διεξάγονται ενώ είναι μεθυσμένοι.
Δημοσιογράφος: (στον πλοίαρχο του αθλητισμού): Ενδιαφέρομαι πολύ για τη δυνατότητα συμβατότητας του αλκοόλ και του αθλητισμού. Πιστεύετε ότι ο αθλητισμός και ο αλκοολισμός είναι συμβατοί;
Απάντηση: Τα υψηλά αποτελέσματα του αθλητισμού μπορούν να επιτευχθούν μέσω της τακτικής προπόνησης, της τήρησης της εργασίας, του καθεστώτος ανάπαυσης και διατροφής, της άρνησης από τις κακές συνήθειες καπνίσματος, κατανάλωσης αλκοόλ και άλλων τοξικών ουσιών. Ο διάσημος ποδοσφαιριστής Starostin στα απομνημονεύματά του γράφει: "Μια μπύρα μπύρας είναι ένας κουβάς του ιδρώτα." Αυτό σημαίνει: για να απαλλαγούμε από τη βλάβη που προκαλείται από ένα ποτήρι μπύρα, στην εκπαίδευση είναι απαραίτητο να ρίξει ένα κουβά ιδρώτα. Μπορείτε να χάσετε τη φόρμα σε μια μέρα και να την επαναφέρετε χρειάζεστε ένα μήνα.
ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΟΣ: Ποιος είναι ο ρόλος της οικογένειας στην ανάπτυξη της λαχτάρας για το αλκοόλ σε ένα παιδί; (στον ψυχολόγο)
Ψυχολόγος: Η σημασία της οικογένειας στην ηθική και ψυχογενετική εκπαίδευση καθορίζεται από το γεγονός ότι είναι η πρώτη κοινωνική ομάδα που διαμορφώνει την προσωπικότητα του παιδιού και τον επηρεάζει κατά τις περιόδους παιδικής και εφηβικής ηλικίας.
Μεταξύ των συνθηκών για την εμφάνιση μιας λαχτάρας για το αλκοόλ αξίζει ιδιαίτερα να δοθεί προσοχή στην κοινωνική δυσφορία της οικογένειας. Διάφορες μελέτες δείχνουν ότι μια ατελή οικογένεια είναι η αιτία του πρώιμου αλκοολισμού σε 16 έως 48% των περιπτώσεων. Οι σχέσεις σύγκρουσης στην οικογένεια είναι μία από τις αιτίες του αλκοολισμού σε 50-95% των περιπτώσεων.
Η δεύτερη προϋπόθεση που συμβάλλει στην εμφάνιση λαχτάρας για το αλκοόλ - είναι μια πρώιμη γνωριμία με τα αλκοολούχα ποτά.
Η ευθύνη για την ανατροφή των παιδιών, ειδικά της σχολικής ηλικίας, ανήκει στην οικογένεια. Η επικοινωνία με τους γονείς διαμορφώνει τις στάσεις, τις στάσεις απέναντι στον κόσμο γύρω μας, τον τρόπο ζωής και τη συμπεριφορά. Το προσωπικό παράδειγμα των γονέων επηρεάζει την ηθική και υγιεινή ανατροφή του παιδιού, επειδή τα παιδιά τείνουν να μιμούνται, κάτι που είναι ιδιαίτερα εμφανές σε νεαρή ηλικία. Η εμπειρία του παιδιού που αποκτήθηκε στην οικογένεια, σε πολλές περιπτώσεις, είναι καθοριστική σε σχέση με τους ανθρώπους και τον έξω κόσμο. Οι εντυπώσεις που έλαβε στην πρώιμη παιδική ηλικία είναι οι πιο ισχυρές, βαθιές και επίμονες. Από τις εμπειρίες της παιδικής ηλικίας τεντώστε το δρόμο προς τις μελλοντικές ηθικές πεποιθήσεις.
Η παρουσία στο σπίτι των γονιών κατανάλωσης ή καπνίσματος συχνά δημιουργεί σαφή στερεότυπα για το παιδί για την επίλυση αυτών των ελαττωμάτων. Σχεδόν όλες οι περαιτέρω εργασίες για την καλλιέργεια μιας αρνητικής στάσης απέναντί τους, που διεξάγεται στο σχολείο, μπορεί να είναι ανεπιτυχείς. Ένας σημαντικός εκπαιδευτικός παράγοντας είναι το περιβάλλον εντός της οικογένειας. Ήρεμες, φιλικές σχέσεις των γονέων μεταξύ τους και του παιδιού - μια προϋπόθεση για την κανονική ανάπτυξη του νευρικού του συστήματος, μια υγιή ψυχή. Οι συγκρούσεις, τα σκάνδαλα, η ένταση, η νευρική κατάσταση στην οικογένεια οδηγούν σε νευρώσεις στα παιδιά, σε ψυχικές διαταραχές, γεγονός που ασφαλώς συμβάλλει στην απόκτηση αρνητικών συνηθειών, ιδιαίτερα του καπνίσματος και της κατανάλωσης οινοπνεύματος.
Συντονιστής: Ας συνοψίσουμε τη συνέντευξη Τύπου μας. Σήμερα είχαμε την ευκαιρία να καταλάβουμε ένα από τα βασικά προβλήματα της ανθρωπότητας. για να ακούσει την απάντηση στην ερώτηση: "Γιατί οι άνθρωποι πίνουν;"? να εντοπίσει τον τρόπο προέλευσης και διανομής αλκοόλ από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα · να μάθουν πολλές χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με την επίδραση των αλκοολών στο ανθρώπινο σώμα, την αυτοσυνειδησία του κάθε ατόμου και της κοινωνίας στο σύνολό της. Θυμόμαστε ότι για εμάς - τη μελλοντική γενιά - να αποφασίσουμε τη μοίρα μας, για να καθορίσουμε τον ρόλο των πνευμάτων στη ζωή μας: εάν θα παραμείνουν ο κύριος εχθρός της ανθρωπότητας ή θα γίνουν βοηθός στη χημεία, την ιατρική και τη βιομηχανία.
Σήμερα μιλήσαμε επίσης για το γεγονός ότι οι ενήλικες απέχουν από το αλκοόλ είναι μεγάλης σημασίας για τη διαμόρφωση της προσωπικότητας του παιδιού, την κανονική του ανάπτυξη και την ηθική του υγεία. Συχνά, ακόμη και σε οικογένειες με υψηλό επίπεδο διαβίωσης, οι γονείς δεν συνειδητοποιούν τις επιζήμιες συνέπειες των παιδιών τους που πίνουν αλκοόλ. Οι κοινωνιολόγοι κατέληξαν σε ένα παράδοξο συμπέρασμα: οι μαθητές δοκιμάζουν το πρώτο γυαλί κυρίως λόγω του λάθους των πλησιέστερων ανθρώπων - γονέων, συγγενών, καλών φίλων.
Καθένας από εμάς θα γίνει αργότερα ή αργότερα γονέας, δηλαδή, ο πρώτος δάσκαλος του παιδιού του. Επομένως, ας μην επιτρέψουμε στα παιδιά μας να μετατραπούν, με δικό μας λάθος, σε ψυχικά ή φυσικά καθυστερημένα, υποβαθμισμένα άτομα. Θυμηθείτε ότι ένα νηφάλιο μέλλον είναι ένα χαρούμενο και λαμπρό μέλλον.
Συνοψίζοντας τα μαθήματα
Αξιολόγηση του βαθμού υλοποίησης του σχεδίου μαθήματος και των μαθητικών δραστηριοτήτων.
Δώστε τις εξισώσεις αντίδρασης, οι οποίες απεικονίζονται στο παραπάνω σχήμα:
http://infourok.ru/nasischennie-odnoatomnie-spirti-gubitelnoe-deystvie-alkogolya-na-organizm-cheloveka-2758958.html