ΧΛΟΡΟΦΙΛΕΣ

Χλωροφιλίες (από την Ελληνική. μακροετεροκυκλικό. χρωστικές ουσίες που εμπλέκονται στη διαδικασία της φωτοσύνθεσης. ανήκουν σε μεταλλοπορφυρίνες (βλέπε Porphyrins).
Το πράσινο χρώμα των φυτών οφείλεται στην παρουσία χλωροφύλων που εντοπίζονται στα ενδοκυτταρικά οργανίδια (χλωροπλάστες ή χρωματοφόρα) με τη μορφή πεπτιδικών συμπλοκών.
Τυπικά, οι χλωροφύλλες είναι παράγωγα πορφυρίνης, τα μόρια των οποίων περιέχουν δακτύλιο κυκλοπεντανόνης συμπυκνωμένο με μακροκυκλικό πορφυρίνη, κεντρικό άτομο Mg και αποσύνθεση. υποκαταστάτες. ένας ή δύο κύκλοι πυρόλη σε μόρια υδρογονώνονται μερικώς, βλέπε, για παράδειγμα, το φύλο Ι. Στον δακτύλιο πυρρόλης D μορίων χλωροφύλλης, κατάλοιπα υψηλών γραμμομορίων συνδέονται συνήθως στο προπιονικό υπόλειμμα. ισοπρενοειδή αλκοόλες, to-δίνουν χλωροφύλλες ικανότητα να ενσωματωθούν στη λιπιδική στρώματα των μεμβρανών των χλωροπλαστών. Για τις χλωροφύλλες, καθώς και για τις πορφυρίνες, χρησιμοποιείται η ονοματολογία IUPAC ή Fisher.

Χλωροφύλλη b: R1 = CH = CH₂, R2 = CHO, R3 = C₂H₅, R4 = CH₂CH₂C (O) Υ

Από ανώτερα φυτά, φύκια και φωτοσυνθετικά βακτήρια απομονωμένα και δομικά χαρακτηρισμένα από το St. 50 διαφορετικά χλωροφύλλη. Βασικά Οι χρωστικές των ανώτερων φυτών και των πράσινων φυκών είναι οι χλωροφύλλες a και b. Η βάση αυτού του κύκλου χλωροφύλλη-διυδροπορφυρίνης (χλώριο), που περιέχει ως αιθερικές ομάδες (Υ) το υπόλειμμα της φυτολικής αλκοόλης (CH₃)₂CH (CH)₂)₃CH (CH)₃) (CH₂)₃CH (CH3) (CH₂)₃C (SNS) = = CHCH₂Ω
Με συνολική περιεκτικότητα σε χλωροφύλλη 0,7-1,1 g ανά 1 kg πράσινης μάζας φυτών, ο λόγος χλωροφύλλης a και b είναι συνήθως 3: 1 (ανάλογα με το επίπεδο φωτός, τη διαθεσιμότητα λιπάσματος και άλλους παράγοντες μπορεί να κυμαίνεται από 2: 1 έως 3,4 : 1, το οποίο χρησιμοποιείται για την παρακολούθηση της ανάπτυξης φυτών). Οι χλωροφύλλες a και b εκκρίνουν το ch. arr. από φύλλα τσουκνίδας και σπανάκι (μοιράζονται αυτές τις χλωροφύλλης με χρωματογραφία), χλωροφύλλη a - επίσης από γαλάζιο-πράσινα μικροφυτία που δεν περιέχουν χλωροφύλλη b.
Η δομή της είναι κοντά στην χλωροφύλλη και το (S) -επιμερές της στο C-13 2 -pr άτομο. χλωροφύλλη μια «χρωστική ουσία, που επίσης εμπλέκεται στη φωτοσύνθεση. Η αντικατάσταση της ομάδας αιθυλίου στη θέση 8 σε χλωροφύλλη α και β με βινύλιο οδηγεί σε 8-βινυλο χλωροφύλλη α και β, που βρίσκονται στα φύλλα των φυτών αγγουριού. η συμμετοχή αυτών των χλωροφύλων στη φωτοσύνθεση δεν έχει ακόμη αποδειχθεί.
Οι χλωροφύλλες a και c απομονώθηκαν από φύκια καφέ και διατόμων, χλωροφύλλη a και d από κόκκινα άλγη.
Χ Λοροφύλλες της ομάδας c (c₁, με₂ και γ₃, f-la II), σε αντίθεση με άλλες χλωροφύλλες, περιέχουν ένα μη υδρογονωμένο μακροκυκλικό πορφυρίνη και ένα υπόλειμμα ενός μη εστεροποιημένου ακρυλικού εστέρα. Όντας σε άλγη με τη μορφή συμπλοκών πρωτεϊνών, οι χλωροφύλλες αυτής της ομάδας εκτελούν το ρόλο των κεραιών φωτοσυγκόλλησης στη φωτοσύνθεση.
Στα περισσότερα φωτοσυνθετικά βακτήρια υπάρχουν βακτηριοχλωροφύλλη (BC), τα οποία διαφέρουν από τη χλωροφύλλη στον τύπο μακροκυκλικών και υποκαταστατικών ομάδων στον κύκλο. Έχουν αρκετές τροποποιήσεις: για παράδειγμα, τα ΒΗ α και β απομονώνονται από πορφυρά βακτήρια, BH a, c, d και e από πράσινα βακτήρια, BH c, d και e από βακτήρια θείου. φωτοσυνθετικά βακτήρια που περιέχουν HDg.

Χλωροφύλλη c₁: R1 = CH₃, R2 = C₂H₅ Χλωροφύλλη με₂: R1 = CH₃, R2 = CH = CH₂ Χλωροφύλλη με₃: R1 = COOCH₃, R2 = CH = CH₂
Στην καρδιά των BC a, b και g (ο ίδιος ο BC γνωστός, f-la III) είναι ένα μακροκυκλικό τετραϋδροπορφυρίνη που περιέχει σαν αιθερικές ομάδες (Υ) υπολείμματα φυτόλης, geranylgeraniol (CH₃)₂C = CH (CH₂)₂C (CH₃) = CH (CH₂)₂C (CH₃) = CH (CH₂)₂C (CH₃) = SNCH₂ΟΗ και 2,10-φυταδιένιο (CHO₂CH (CH)₂)₃C (CH₃) = CH (CH₂)₂CH (CH)₃) (CH₂)₃C (CH₃) = SNCH₂OH - για ΒΗ α και β. Το BHg περιέχει υπολείμματα farnesol
(CH₃)₂C = CH (CH₂)₂C (CH₃) = CH (CH₂)₂C (CH₃) = SNCH₂ΟΗ και γερανυλγερανόλη. Όταν απομονώνονται από ακετόνη ή μεθανόλη (ειδικά παρουσία βάσεων), τα ΒΗ α και β επιμερίζονται στο άτομο C-13 2 με σχηματισμό επιμερών ΒΗ α 'και β'.

Μπακτοχλωροφύλλη α: R1 = COCH₃, R2 = CH₃, R3 = C₂H₅, R4 = CH₂CH₂C (0) Υ, R5 = Η

Μπακτοχλωροφύλλη b: R1 = COCH₃, R2 = CH₃, R3 + R5 = (= CHCH₃), R4 = CH₂CH₂C (O) Υ

Μπακτοχλωροφύλλη g: R1 = CH = CH₂, R2 = CH₃, R3 + R5 = (= CHCH₃), R4 = CH₂CH₂C (O) Υ

Η ΒΗ με τα d και e (f-la IV), που αρχικά ονομάζονται χλωροφύλια χλωροφύλλων, χαρακτηρίζεται από την παρουσία μακροκυκλικής ομάδας διϋδροπορφυρίνης, α-υδροξυαιθυλίου στη θέση 3 και απόσβεσης. αλκύλιο (από₁ στο C₅) υποκαταστάτες στη θέση 8, αιθερικές ομάδες (Υ) - κατάλοιπα 2,6-φυταδιενίου (CH₃)₂CH (CH)₂)₃CH (CH)₃) (CH₂)₃C (CH₃) = CH (CH₂)₂C (CH₃) = SNCH₂ΟΗ και 2,16,20-φυτατριενόλη (CH₃)₂C = CH (CH₂)₂C (CH₃) = CH (CH₂)₂CH (CH₃) (CH₂)₃ -C (CH₃) = SNCH₂Ω
X Lorophylls - υψηλής τήξης, έντονα χρωματισμένα κρύσταλλα από πράσινο έως σκούρο κόκκινο και μαύρο. σ.τ. χλωροφύλλη 117-121 ° C, χλωροφύλλη β-124-125 ° C, m. πολλές χλωροφύλλες περισσότερο από 300 ° C. Χλωροφύλλη καλά ισορροπία. Ch. arr. σε πολικές org. ρ-υποδοχείς (DMSO, ϋΜΡ, ακετόνη, αλκοόλες, διαιθυλαιθέρας), κακώς σε πετρελαϊκό αιθέρα, μη κολλοειδές. στο νερό. Στα φάσματα υπεριώδους ακτινοβολίας, η παρουσία 400-430 (λεγόμενη ζώνη Soret) είναι χαρακτηριστική για πολλές χλωροφύλλες. πλήρη φάσματα υπεριώδους ακτινοβολίας παρουσιάζονται στον πίνακα.

ΟΡΙΣΜΕΝΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΧΛΩΡΟΦΙΛΩΝ ΚΑΙ ΒΑΚΤΗΡΙΟΧΛΟΡΟΦΙΛΩΝ

http://www.xumuk.ru/encyklopedia/2/5058.html

Χλωροφυλλικός χημικός τύπος

Γεια σας αναγνώστες του έργου μου "Βιολογία για τους μαθητές"! Η προετοιμασία για εξετάσεις, εξετάσεις και κρατικές εξετάσεις, καθώς και δοκίμια και παρουσιάσεις απαιτούν πολύ χρόνο, εάν προετοιμαστείτε από εγχειρίδια. Υπάρχουν τρεις τρόποι προετοιμασίας για την εξέταση: στο βιβλίο, στις διαλέξεις και στην αναζήτηση στο Διαδίκτυο. Προετοιμαστείτε για το βιβλίο για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Όσο για τις διαλέξεις, δεν έχουν όλοι καλές διαλέξεις, επειδή δεν το διαβάζουν όλοι οι καθηγητές κανονικά, και εκτός αυτού, δεν έχει ο καθένας χρόνος να τις γράψει. Και υπάρχει μια τρίτη επιλογή για αναζήτηση απαντήσεων σε ερωτήσεις στο Διαδίκτυο. Δεν είναι μυστικό για κανέναν που επί του παρόντος οι περισσότεροι φοιτητές προτιμούν αυτήν την επιλογή.

Για πέντε χρόνια σπουδών στη Σχολή Βιοτεχνολογίας και Βιολογίας, η προετοιμασία για τη σύνοδο μου πήρε πολύ χρόνο. Δεν υπάρχουν τόσες πολλές βιολογικές τοποθεσίες στο Runet. Περιλήψεις σχετικά με την οικονομία, την ιστορία, την κοινωνιολογία, τις πολιτικές επιστήμες, τα μαθηματικά είναι πολύ εύκολο να βρεθούν. Και οι απαντήσεις σε ερωτήσεις σχετικά με τη βοτανική, τη ζωολογία, τη γενετική, τη βιοφυσική, τη βιοχημεία είναι πολύ πιο περίπλοκες. Πιθανώς επειδή η βιολογία δεν είναι η συνηθέστερη ειδικότητα. Επιπλέον, τα βιολογικά θέματα δεν είναι γενικά εκπαιδευτικά, αντίθετα, για παράδειγμα, με την οικονομία και την ιστορία, τα οποία μελετώνται σχεδόν σε οποιαδήποτε ειδικότητα. Στο RuNet, δεν βρήκα έναν ενιαίο ιστότοπο στον οποίο να παρουσιάζεται το απαραίτητο περιεχόμενο για προετοιμασία για εξετάσεις, δοκιμές και κρατικές εξετάσεις σε βιολογικές επιστήμες. Και αποφάσισα να το δημιουργήσω.

Θα ήθελα επίσης να σας ζητήσω να ενημερώσετε τους συμφοιτητές σας, τους φίλους και τους γνωστούς σας που είναι μαθητές βιολογικών ειδικοτήτων σχετικά με αυτό το site. Αυτό θα βοηθήσει στην ανάπτυξη αυτού του έργου.

http://vseobiology.ru/fiziologiya-rastenij/1645-19-khlorofill-ego-khimicheskaya-struktura-svojstva-biosintez

Χλωροφύλλη

Χλωρόφυλλο (από το Ελληνικό, Χλωρός, "πράσινο" και φύλλο, "φύλλο") - πράσινη οργανική χρωστική, προκαλώντας το χρώμα των χλωροπλαστών των φυτών σε πράσινο χρώμα. Ορίζει τις βασικές διεργασίες φωτοσύνθεσης. Η χλωροφύλλη δεν είναι μία ουσία, αλλά αρκετά πολύ κοντά στη δομή. το μεγάλο μόριο του διατηρεί τη λειτουργικότητά του με μικρές δομικές και ποσοτικές μεταβολές στη σύνθεσή του. Χλωροφύλλη παρόμοια στη χημική δομή είναι σύμπλοκα μαγνησίου διαφόρων τετραπυρρολών. Οι χλωροφύλλες έχουν δομή πορφυρίνης και είναι δομικά κοντά στην αιμή.

Η χλωροφύλλη καταχωρείται ως πρόσθετο τροφίμων E140.

Το περιεχόμενο

Ορισμένα ανώτερα φυτά, αντίθετα, στερούνται χλωροφύλλης (Petrov Krest).

Αν και η μέγιστη συνεχές φάσμα του ηλιακού φωτός είναι στο «πράσινο» περιοχή των 550 nm (όπου η ευαισθησία των ματιών και μέγιστο) απορροφάται από χλωροφύλλης κυρίως μπλε, εν μέρει - κόκκινο φως του ηλιακού φάσματος (και αυτό προκαλείται από την ανακλώμενη πράσινο φως). Αυτό οφείλεται προφανώς στην επιβίωση και την προσαρμοστικότητα των ζώων και των ανθρώπων στο περιβάλλον. Το οπτικό μας σύστημα δημιουργείται από τη φύση με τέτοιο τρόπο ώστε να αντιλαμβάνεται το φάσμα των πράσινων και κόκκινων ακτίνων πιο έντονα από τα μπλε. Επιπλέον, το φάσμα των βιολετί, μπλε ακτίνες γίνεται αντιληπτό από τα κύτταρα του αμφιβληστροειδούς - "μπλε" κώνους, περιορισμένο και απομονωμένο, μόνο στο βαθμό που είναι απαραίτητο για την επιβίωση. Όσο για τις ράβδους, γενικά δημιουργούνται για ζωή σε συνθήκες κακής φωτισμού και τη νύχτα και εργασία απομονωμένη από κώνοι. Δηλαδή Η φωτοσύνθεση στη φύση και τη ζωή είναι αδιάσπαστη! [1]

Οι χλωροφύλλες μπορούν να θεωρηθούν ως παράγωγα πρωτοπορφυρίνης - πορφυρίνης με δύο υποκαταστάτες καρβοξυλίου (ελεύθεροι ή εστεροποιημένοι). Έτσι, η χλωροφύλλη α έχει μια ομάδα καρβοξυμεθυλίου στο C₁₀, προπιονικός φυτολεστέρας - στο C₇. Η απομάκρυνση του μαγνησίου, που επιτυγχάνεται εύκολα με ήπια κατεργασία με οξύ, δίνει ένα προϊόν γνωστό ως φαιοφυτίνη. Η υδρόλυση του δεσμού φυτολικού εστέρα της χλωροφύλλης οδηγεί στον σχηματισμό χλωροφυλλιδίου (χλωροφυλλίδης, στερούμενου ενός μεταλλικού ατόμου, γνωστού ως φεοφορούχο).

Όλες αυτές οι ενώσεις είναι έντονα χρωματισμένες και έντονα φθορίζουν, εξαιρουμένων των περιπτώσεων όπου διαλύονται σε άνυδρους οργανικούς διαλύτες. Έχουν χαρακτηριστικά φάσματα απορρόφησης κατάλληλα για τον ποιοτικό και ποσοτικό προσδιορισμό των χρωστικών ουσιών. Για τον ίδιο σκοπό, συχνά χρησιμοποιούνται επίσης δεδομένα σχετικά με τη διαλυτότητα αυτών των ενώσεων σε ΗΟ, ειδικότερα, για τον προσδιορισμό της παρουσίας ή της απουσίας εστεροποιημένων αλκοολών. Ο αριθμός υδροχλωρίου ορίζεται ως η συγκέντρωση HCl (%, wt./vol.), Στο οποίο ² / εκχυλίζεται από ίσο όγκο αιθερικού διαλύματος χρωστικής ουσίας₃ συνολική ποσότητα χρωστικής ουσίας. Διεξάγεται "δοκιμή φάσης" - χρώση της ζώνης διαχωρισμού φάσεων, με διαίρεση ίσου όγκου διαλύματος 30% ΚΟΗ σε MeOH υπό αιθερικό διάλυμα χλωροφύλλης. Ένας έγχρωμος δακτύλιος πρέπει να σχηματίζεται στη μεσαία φάση. Χρησιμοποιώντας χρωματογραφία λεπτής στοιβάδας, μπορείτε να προσδιορίσετε γρήγορα τις χλωροφύλλες στα ακατέργαστα εκχυλίσματα.

Οι χλωροφύλλες είναι ασταθείς στο φως. μπορούν να οξειδωθούν σε αλαιομερή χλωροφύλλη στον αέρα σε διάλυμα μεθανόλης ή αιθανόλης.

Οι χλωροφύλλες σχηματίζουν σύμπλοκα με πρωτεΐνες in vivo και μπορούν να απομονωθούν σε αυτή τη μορφή. Ως μέρος των συμπλοκών, τα φάσματα απορρόφησης τους διαφέρουν σημαντικά από τα φάσματα των ελεύθερων χλωροφύλλων σε οργανικούς διαλύτες.

Οι χλωροφύλλες μπορούν να ληφθούν με τη μορφή κρυστάλλων. Προσθήκη H₂Ο ή Ca2 + σε οργανικό διαλύτη προάγει την κρυστάλλωση.

http://traditio.wiki/%D0%A5%D0%BB%D0%BE%D1%80%D0%BE%D1%84%D0%B8%D0%BB%D0%BB

Χλωροφύλλη

Η χλωροφύλλη είναι ο όρος που χρησιμοποιείται για να αναφερθούμε σε πολλές στενά συνδεδεμένες πράσινες χρωστικές που περιέχονται σε κυανοβακτήρια και χλωροπλάστες φυκών και φυτών. Το όνομα προέρχεται από τις ελληνικές λέξεις χλωρός, χλωρός ("πράσινος") και φύλλο, phyllon ("φύλλο"). 1) Η χλωροφύλλη είναι ένα εξαιρετικά σημαντικό βιομόριο, είναι ζωτικής σημασίας στη διαδικασία της φωτοσύνθεσης, η οποία επιτρέπει στα φυτά να απορροφούν την φωτεινή ενέργεια. Η χλωροφύλλη απορροφά περισσότερο έντονα το φως στο μπλε τμήμα του φάσματος της ηλεκτρομαγνητικής ακτινοβολίας, καθώς και στο κόκκινο μέρος. Από την άλλη πλευρά, η χλωροφύλλη απορροφάται ελάχιστα από το πράσινο και κοντά στα πράσινα μέρη του φάσματος, τα οποία αντανακλά, επομένως οι ιστοί που περιέχουν χλωροφύλλη είναι πράσινοι. Η χλωροφύλλη απομονώθηκε για πρώτη φορά και ονομάστηκε από τους Joseph Bienham Cavantu και Pierre Joseph Pelletier το 1817.

Χλωροφύλλη και φωτοσύνθεση

Η χλωροφύλλη είναι ζωτικής σημασίας για τη φωτοσύνθεση, η οποία επιτρέπει στα φυτά να απορροφούν την φωτεινή ενέργεια. 2) Τα μόρια χλωροφύλλης είναι ειδικά τοποθετημένα μέσα και γύρω από τα φωτοσυστήματα που είναι ενσωματωμένα στις μεμβράνες χλωροπλάστη θυλακοειδούς. Στα συμπλέγματα αυτά, η χλωροφύλλη εκτελεί δύο κύριες λειτουργίες. Λειτουργία συντριπτική πλειοψηφία της χλωροφύλλης (έως και αρκετές εκατοντάδες μορίων σε φωτοσυστήματος) είναι να απορροφούν το φως και να μεταφέρουν ενέργεια φωτός με μεταφορά ενέργειας συντονισμού σε ένα συγκεκριμένο ζεύγος χλωροφύλλης στο κέντρο αντίδρασης του φωτοσυστήματος. Οι δύο σήμερα αποδεκτές μονάδες φωτοσυστήματος είναι το φωτοσύστημα ΙΙ και το φωτοσύστημα Ι, οι οποίες έχουν τα δικά τους διαφορετικά κέντρα αντίδρασης, που ονομάζονται P680 και P700, αντίστοιχα. Αυτά τα κέντρα ονομάζονται για το μήκος κύματος (σε νανόμετρα) της μέγιστης απορρόφησης τους στο κόκκινο φάσμα. Η ταυτότητα, η λειτουργικότητα και οι φασματικές ιδιότητες της χλωροφύλλης σε κάθε σύστημα φωτοστοιχείων είναι διαφορετικές και προσδιορίζονται μεταξύ τους και η πρωτεϊνική δομή που τα περιβάλλει. Μετά από εκχύλιση από πρωτεΐνη σε διαλύτη (όπως ακετόνη ή μεθανόλη), 3) οι χρωστικές χλωροφύλλης μπορούν να διαχωριστούν σε χλωροφύλλη α και β. Η λειτουργία του κέντρου αντίδρασης χλωροφύλλης είναι να απορροφά την φωτεινή ενέργεια και να την μεταφέρει σε άλλα μέρη του φωτοσυστήματος. Η απορροφούμενη ενέργεια φωτονίων μεταφέρεται σε ένα ηλεκτρόνιο σε μια διαδικασία που ονομάζεται διαχωρισμός φορτίου. Η απομάκρυνση ενός ηλεκτρονίου από την χλωροφύλλη είναι μια αντίδραση οξείδωσης. Η χλωροφύλλη δίνει ένα ηλεκτρόνιο με υψηλή ενέργεια σε έναν αριθμό μοριακών ενδιάμεσων, που ονομάζεται αλυσίδα μεταφοράς ηλεκτρονίων. Το κέντρο αντίδρασης φορτισμένης χλωροφύλλης (P680 +) στη συνέχεια αποκαθίσταται πίσω στην κατάσταση εδάφους, αποδεχόμενο ένα ηλεκτρόνιο που διαχωρίζεται από το νερό. Το ηλεκτρόνιο που αποκαθιστά το P680 + τελικά προέρχεται από την οξείδωση του νερού σε O2 και H + μέσω διαφόρων ενδιάμεσων προϊόντων. Κατά τη διάρκεια αυτής της αντίδρασης, οι φωτοσυνθετικοί οργανισμοί, όπως τα φυτά, παράγουν οξυγόνο, το οποίο είναι η πηγή σχεδόν όλων των 02 στην ατμόσφαιρα της Γης. Το σύστημα φωτογραφιών συνήθως λειτουργεί σε σειρά με το σύστημα Photosystem II. έτσι, P700 + φωτοσύστημα Ι συνήθως αποκαθίσταται όταν λαμβάνει ένα ηλεκτρόνιο, μέσω ενός πλήθους ενδιαμέσων στη μεμβράνης των θυλακοειδών, μέσω των ηλεκτρονίων, τα οποία έρχονται τελικά από φωτοσυστήματος II. Οι αντιδράσεις μεταφοράς ηλεκτρονίων στις μεμβράνες θυλακοειδούς είναι πολύπλοκες και η πηγή των ηλεκτρονίων που χρησιμοποιούνται για την αναγέννηση του P700 + μπορεί να ποικίλει. Η ροή ηλεκτρονίων που δημιουργείται από τις χρωστικές του κέντρου αντίδρασης χλωροφύλλης χρησιμοποιείται για την άντληση ιόντων Η + μέσω της θυλακοειδούς μεμβράνης, συντονίζοντας το χημειοσμοτικό δυναμικό που χρησιμοποιείται κυρίως στην παραγωγή ΑΤΡ (συσσωρευμένη χημική ενέργεια) ή στην αποκατάσταση του NADP + στο NADPH. Το NADP είναι ένας καθολικός παράγοντας που χρησιμοποιείται για τη μείωση του CO2 σε σάκχαρα, καθώς και σε άλλες βιοσυνθετικές αντιδράσεις. Τα σύμπλοκα χλωροφύλλης-πρωτεΐνης RC είναι ικανά να απορροφούν απευθείας τα ελαφρά και ξεχωριστά φορτία χωρίς τη βοήθεια άλλων χρωσφορικών χρωστικών, αλλά η πιθανότητα αυτή σε μια δεδομένη ένταση φωτός είναι μικρή. Έτσι, οι άλλες χλωροφύλληι του φωτοσυστήματος και οι πρωτεΐνες χρωστικής κεραίας απορροφούν και μεταφέρουν ενεργά την ενέργεια φωτός στο κέντρο αντίδρασης. Εκτός από τη χλωροφύλλη α, υπάρχουν και άλλες χρωστικές ουσίες, που ονομάζονται βοηθητικές χρωστικές ουσίες, που λαμβάνουν χώρα σε αυτά τα σύμπλοκα χρωστικής πρωτεΐνης κεραίας.

Χημική δομή

Η χλωροφύλλη είναι μια χρωστική χλωρίου που είναι δομικά παρόμοια και παράγεται με την ίδια μεταβολική οδό όπως και άλλες χρωστικές πορφυρίνης, όπως η αιμέ. Στο κέντρο του δακτυλίου χλωρίου είναι το ιόν μαγνησίου. Ανακαλύφθηκε το 1906 και για πρώτη φορά βρέθηκε μαγνήσιο σε ζωντανό ιστό. 4) Ο δακτύλιος χλωρίου μπορεί να έχει αρκετές διαφορετικές πλευρικές αλυσίδες, οι οποίες συνήθως περιλαμβάνουν μια φυτό με μακρά αλυσίδα. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές μορφές που απαντώνται στη φύση, αλλά η μορφή χλωροφύλλης είναι η πιο συνηθισμένη στα φυτά της γης. Μετά το αρχικό έργο του γερμανικού χημικού Richard Willstatter, από το 1905 έως το 1915, ο Hans Fischer καθόρισε τη γενική δομή της χλωροφύλλης το 1940. Μέχρι το 1960, όταν ήταν γνωστό το μεγαλύτερο μέρος της στερεοχημείας της χλωροφύλλης α, ο Woodward δημοσίευσε την πλήρη σύνθεση του μορίου. Το 1967, η τελευταία στερεοχημική εξήγηση δόθηκε από τον Jan Fleming, [13] και το 1990 ο Woodward και οι συν-συγγραφείς δημοσίευσαν μια ενημερωμένη σύνθεση. 5) Ανακοινώθηκε ότι η χλωροφύλλη είναι παρούσα στα κυανοβακτήρια και άλλους οξυγονωμένους μικροοργανισμούς που σχηματίζουν στρωματολίτες το 2010. Ο μοριακός τύπος της C55H70O6N4Mg και η δομή της (2-φορμυλ) -χλωροφύλλης προέκυψαν με βάση φάσματα NMR, οπτικά και μάζα.

Μετρήσεις περιεχομένου χλωροφύλλη

Η μέτρηση της απορρόφησης φωτός περιπλέκεται από τον διαλύτη που χρησιμοποιείται για την εκχύλιση χλωροφύλλης από φυτικό υλικό, γεγονός που επηρεάζει τις τιμές που λαμβάνονται. Στον διαιθυλαιθέρα, η χλωροφύλλη α έχει κατά προσέγγιση μέγιστο απορρόφηση 430 nm και 662 nm, ενώ η χλωροφύλλη b έχει κατά προσέγγιση μέγιστο 453 nm και 642 nm. Η χλωροφύλλη είναι κορυφές απορρόφησης 665 nm και 465 nm. Η χλωροφύλλη φθορίζει στα 673 nm (μέγιστο) και 726 nm. Ο μέγιστος συντελεστής απορρόφησης της χλωροφύλλης α υπερβαίνει τα 105 M - 1 cm - 1 και είναι ένας από τους υψηλότερους για τα μικρά μόρια των οργανικών ενώσεων. Σε 90% ακετόνη-νερό, τα μέγιστα μήκη κύματος απορρόφησης της χλωροφύλλης α είναι 430 nm και 664 nm. κορυφές για χλωροφύλλη b - 460 nm και 647 nm. κορυφές για χλωροφύλλη c1 - 442 nm και 630 nm. κορυφές για χλωροφύλλη c2 - 444 nm και 630 nm. οι κορυφές για χλωροφύλλη d είναι 401 nm, 455 nm και 696 nm. Μετρώντας την απορρόφηση του φωτός στα κόκκινα και τα πολύ κόκκινα φάσματα, μπορεί κανείς να υπολογίσει τη συγκέντρωση της χλωροφύλλης στο φύλλο. Ο συντελεστής εκπομπής φθορισμού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη μέτρηση της περιεκτικότητας σε χλωροφύλλη. Με τη διέγερση του φθορισμού της χλωροφύλλης "α" σε χαμηλότερο μήκος κύματος, ο λόγος εκπομπής φθορισμού χλωροφύλλης στα 705 nm +/- 10 nm και 735 nm +/- 10 nm μπορεί να παρέχει μια γραμμική εξάρτηση της περιεκτικότητας σε χλωροφύλλη σε σύγκριση με τις χημικές δοκιμές. Η αναλογία F735 / F700 παρείχε τιμή συσχέτισης r2 0,96 σε σύγκριση με χημικές δοκιμές που κυμαίνονταν από 41 mg m-2 έως 675 mg m-2. Το Gitelzon έχει επίσης αναπτύξει μια φόρμουλα για απευθείας ανάγνωση της περιεκτικότητας σε χλωροφύλλη σε mg m-2. Ο τύπος παρείχε αξιόπιστη μέθοδο για τη μέτρηση της περιεκτικότητας σε χλωροφύλλη από 41 mg m - 2 έως 675 mg m - 2 με τιμή συσχέτισης r2 0,95. 6)

Βιοσύνθεση

Στα φυτά, χλωροφύλλη μπορεί να συντεθεί από ηλεκτρυλο CoA και γλυκίνη, αν και ο άμεσος πρόδρομος της χλωροφύλλης a και b είναι protochlorophyllide. Σε αγγειοσπερμούς, το τελευταίο βήμα, η μετατροπή της πρωτοχλωροφυλλίδης σε χλωροφύλλη, εξαρτάται από την ένταση του φωτός, και τέτοια φυτά είναι χλωμό αν αναπτυχθούν στο σκοτάδι. Τα μη αγγειακά φυτά και τα πράσινα φύκια έχουν ένα επιπλέον ένζυμο, ανεξάρτητα από το φως, και μπορούν να γίνουν πράσινα στο σκοτάδι. Η χλωροφύλλη συνδέεται με τις πρωτεΐνες και μπορεί να μεταφέρει την απορροφούμενη ενέργεια προς τη σωστή κατεύθυνση. Η πρωτοχλωροφιλλίδη εμφανίζεται κυρίως στην ελεύθερη μορφή και σε συνθήκες φωτός δρα ως φωτοευαισθητοποιητής, σχηματίζοντας εξαιρετικά τοξικές ελεύθερες ρίζες. Επομένως, τα φυτά χρειάζονται έναν αποτελεσματικό μηχανισμό για τον έλεγχο της ποσότητας του προδρόμου της χλωροφύλλης. Σε αγγειοσπέρσες, αυτό γίνεται στο στάδιο του αμινολεβουλινικού οξέος (ALA), ενός από τα ενδιάμεσα στην οδό βιοσύνθεσης. Τα φυτά που τρέφονται με ALA συσσωρεύουν υψηλά και τοξικά επίπεδα πρωτοχλωροφυλλίδης. μεταλλάξεις με ένα κατεστραμμένο ρυθμιστικό σύστημα κάνουν επίσης. 7)

Χλωρίωση

Η χλωρίωση είναι μια κατάσταση στην οποία τα φύλλα παράγουν μια ανεπαρκή ποσότητα χλωροφύλλης, που τα καθιστά κίτρινα. Η χλωρίωση μπορεί να προκληθεί από μια διατροφική ανεπάρκεια του σιδήρου, που ονομάζεται χλώρωση του σιδήρου, ή έλλειψη μαγνησίου ή αζώτου. Το pH του εδάφους παίζει μερικές φορές κάποιο ρόλο στη θρεπτική χλωρόζη. πολλά φυτά είναι προσαρμοσμένα να αναπτύσσονται σε εδάφη με συγκεκριμένα επίπεδα pH και η ικανότητά τους να απορροφούν θρεπτικά συστατικά από το έδαφος μπορεί να εξαρτάται από αυτό. Η χλωρίωση μπορεί επίσης να προκληθεί από παθογόνους μικροοργανισμούς, συμπεριλαμβανομένων των ιών, των βακτηρίων και των μυκητιασικών λοιμώξεων ή των εντόμων που απορροφούν.

Πρόσθετη απορρόφηση φωτός ανθοκυανινών με χλωροφύλλη

Οι ανθοκυανίνες είναι άλλες φυτικές χρωστικές ουσίες. Το σχήμα απορρόφησης που είναι υπεύθυνο για το κόκκινο χρώμα των ανθοκυανινών μπορεί να συμπληρώσει την πράσινη χλωροφύλλη σε φωτοσυνθετικά δραστικούς ιστούς, όπως τα νεαρά φύλλα του Quercus coccifera. Μπορεί να προστατεύσει τα φύλλα από επιθέσεις από φυτοφάγα ζώα, τα οποία μπορούν να τραβηχτούν με πράσινο χρώμα.

Χρήση χλωροφύλλης

Μαγειρική χρήση

Η χλωροφύλλη καταχωρείται ως πρόσθετο τροφίμων (χρωστική ουσία) και ο αριθμός της είναι E140. Οι μάγειροι χρησιμοποιούν χλωροφύλλη για να χρωματίζουν διάφορα τρόφιμα και ποτά σε πράσινο χρώμα, όπως ζυμαρικά και αψέντι. 8) Η χλωροφύλλη δεν διαλύεται στο νερό και αρχικά αναμειγνύεται με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου για να ληφθεί το επιθυμητό διάλυμα.

Οφέλη για την υγεία

Η χλωροφύλλη συμβάλλει στην ενίσχυση των οργάνων που σχηματίζουν αίμα, εξασφαλίζοντας την πρόληψη της αναιμίας και της αφθονίας του οξυγόνου στο σώμα. Η αντιοξειδωτική του δράση έχει ευεργετική επίδραση σε διάφορες ιατρικές καταστάσεις, όπως ο καρκίνος, η αϋπνία, οι οδοντικές παθήσεις, η ιγμορίτιδα, η παγκρεατίτιδα και οι πέτρες στα νεφρά. Η χλωροφύλλη προάγει την κανονική πήξη του αίματος, την επούλωση πληγών, την ορμονική ισορροπία, την απόσμηση και την αποτοξίνωση του σώματος και συμβάλλει στην υγεία του πεπτικού συστήματος. Έχει ευεργετικά αποτελέσματα στην οξείδωση και τις φλεγμονώδεις ασθένειες όπως η αρθρίτιδα και η ινομυαλγία. Παρουσιάζει αντιγηραντικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες και συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος του οργανισμού.

Γενικά

Η χλωροφύλλη είναι ένα προϊόν διατροφής που περιέχει μια μεγάλη ποσότητα θρεπτικών ουσιών. Είναι μια καλή πηγή βιταμινών, όπως η βιταμίνη Α, η βιταμίνη C, η βιταμίνη Ε, η βιταμίνη Κ και η βήτα-καροτίνη. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, βασικά μέταλλα όπως μαγνήσιο, σίδηρο, κάλιο, ασβέστιο και απαραίτητα λιπαρά οξέα.

Ερυθρά αιμοσφαίρια

Η χλωροφύλλη βοηθά στην αποκατάσταση και την αναπλήρωση αποθεμάτων ερυθρών αιμοσφαιρίων. Λειτουργεί σε μοριακά και κυτταρικά επίπεδα και έχει την ικανότητα να αναγεννά το σώμα μας. Είναι πλούσιο σε ζωντανά ένζυμα που βοηθούν στον καθαρισμό του αίματος και στην αύξηση της ικανότητας του αίματος να μεταφέρει περισσότερο οξυγόνο. Είναι ένας κατασκευαστής αίματος και είναι επίσης αποτελεσματικός κατά της αναιμίας, η οποία προκαλείται από ανεπάρκεια ερυθρών αιμοσφαιρίων στο σώμα.

Η χλωροφύλλη είναι αποτελεσματική κατά του καρκίνου, για παράδειγμα, στον καρκίνο του ανθρώπινου κόλου, και διεγείρει την επαγωγή της απόπτωσης. Παρέχει προστασία από ένα ευρύ φάσμα καρκινογόνων ουσιών που υπάρχουν στον αέρα, μαγειρεμένο κρέας και σιτηρά. Μελέτες έχουν δείξει ότι η χλωροφύλλη βοηθά στον περιορισμό της γαστρεντερικής απορρόφησης βλαβερών τοξινών, επίσης γνωστών ως αφλατοξίνες, στο σώμα. Η χλωροφύλλη και η παράγωγή της χλωροφυλλίνη αναστέλλουν τον μεταβολισμό αυτών των προκαρκινογόνων, τα οποία μπορούν να βλάψουν το DNA, καθώς επίσης να οδηγήσουν σε καρκίνο του ήπατος και ηπατίτιδα. Περαιτέρω μελέτες που διεξήχθησαν σε αυτό το πλαίσιο αποδεικνύουν την χημειοπροφυλακτική δράση της χλωροφύλλης, αποδίδοντας σε αυτήν αντιμυκητιακές ιδιότητες. Μια άλλη μελέτη έδειξε την αποτελεσματικότητα της διατροφικής χλωροφύλλης ως φυτοχημική ένωση που μειώνει την ογκογένεση.

Αντιοξειδωτικό

Η χλωροφύλλη έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, μαζί με μια σημαντική ποσότητα βασικών βιταμινών. Αυτοί οι αποτελεσματικοί συλλέκτες ριζών συμβάλλουν στην εξουδετέρωση των επιβλαβών μορίων και στην προστασία από την ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών και των βλαβών που προκαλούνται από το οξειδωτικό στρες που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες.

Αρθρίτιδα

Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες της χλωροφύλλης είναι χρήσιμες για τη θεραπεία της αρθρίτιδας. Μελέτες έχουν δείξει ότι η χλωροφύλλη και τα παράγωγά της παρεμβαίνουν στην ανάπτυξη της φλεγμονής που προκαλείται από βακτήρια. Αυτός ο προστατευτικός χαρακτήρας της χλωροφύλλης το καθιστά ένα ισχυρό συστατικό για την παρασκευή φυτοφαρμακευτικών προϊόντων για τη θεραπεία επώδυνων ιατρικών καταστάσεων όπως η ινομυαλγία και η αρθρίτιδα.

Αποτοξίνωση

Η χλωροφύλλη έχει καθαριστικές ιδιότητες που βοηθούν στην αποτοξίνωση του σώματος. Η αφθονία του οξυγόνου και η υγιής ροή αίματος που οφείλεται στην χλωροφύλλη στο σώμα βοηθάει στην εξάλειψη των επιβλαβών ακαθαρσιών και τοξινών. Η χλωροφύλλη σχηματίζει σύμπλοκα με μεταλλαξιογόνους παράγοντες και έχει την ικανότητα να δεσμεύει και να ξεπλένει τοξικά χημικά και βαρέα μέταλλα, όπως ο υδράργυρος, από το σώμα. Προωθεί την αποτοξίνωση και την αναγέννηση του ήπατος. Είναι επίσης αποτελεσματικό στη μείωση των επιβλαβών επιπτώσεων της ακτινοβολίας και βοηθά στην εξάλειψη των φυτοφαρμάκων και των ιζηματογενών αποθέσεων από το σώμα.

Αντιγήρανση

Η χλωροφύλλη βοηθά στην καταπολέμηση των επιπτώσεων της γήρανσης και διατηρεί τους υγιείς ιστούς, λόγω του πλούτου των αντιοξειδωτικών και της παρουσίας μαγνησίου. Διεγείρει τα αντιγηραντικά ένζυμα και προάγει την υγεία του δέρματος και τη νεολαία. Εκτός από αυτό, η βιταμίνη Κ, που υπάρχει σε αυτό, καθαρίζει και αναζωογονεί τα επινεφρίδια και βελτιώνει τη λειτουργία των επινεφριδίων στον οργανισμό.

Πεπτικό σύστημα

Η χλωροφύλλη προάγει την υγιή πέψη διατηρώντας την εντερική χλωρίδα και διεγείροντας την εντερική κινητικότητα. Λειτουργεί ως φυσικό φάρμακο για τη γαστρεντερική οδό και βοηθά στην αποκατάσταση των τραυματισμένων εντερικών ιστών. Οι δίαιτες με ανεπάρκεια πράσινων λαχανικών και κυρίως το κόκκινο κρέας παρουσιάζουν αυξημένο κίνδυνο πρόκλησης βλάβης στο κόλον. Σύμφωνα με μελέτες, η χλωροφύλλη διευκολύνει τον καθαρισμό του παχέος εντέρου αναστέλλοντας την κυτταροτοξικότητα που προκαλείται από τη διατροφική αιμή και εμποδίζει την εξάπλωση των κολοκυττάρων. Είναι αποτελεσματικό κατά της δυσκοιλιότητας και μειώνει την ενόχληση που προκαλείται από το αέριο.

Αϋπνία

Η χλωροφύλλη έχει ηρεμιστικό αποτέλεσμα στα νεύρα και βοηθά στη μείωση των συμπτωμάτων της αϋπνίας, της ευερεθιστότητας και της γενικής νευρικής κόπωσης του σώματος.

Αντιμικροβιακές ιδιότητες

Η χλωροφύλλη έχει αποτελεσματικές αντιμικροβιακές ιδιότητες. Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι η θεραπευτική επίδραση του αλκαλικού διαλύματος με βάση την χλωροφύλλη στην καταπολέμηση μιας ασθένειας που ονομάζεται Candida Albicans, μια λοίμωξη που προκαλείται από την ανάπτυξη ζύμης Candida, υπάρχει ήδη σε μικρές ποσότητες στο ανθρώπινο σώμα.

Ασυλία

Η χλωροφύλλη ενισχύει τα κυτταρικά τοιχώματα και το συνολικό ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού λόγω της αλκαλικής φύσης του. Τα αναερόβια βακτηρίδια που συμβάλλουν στην ανάπτυξη ασθενειών δεν μπορούν να επιβιώσουν στο αλκαλικό περιβάλλον της χλωροφύλλης. Μαζί με αυτό, η χλωροφύλλη είναι ένας οξυγονωτής που ενθαρρύνει την ικανότητα του οργανισμού να καταπολεμά τις ασθένειες και αυξάνει τα επίπεδα ενέργειας και επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης.

Αποσμητικές ιδιότητες

Η χλωροφύλλη εμφανίζει ιδιότητες αποσμητικής. Είναι αποτελεσματικό στην καταπολέμηση της κακοσμίας και χρησιμοποιείται σε υγρά στοματικής πλύσης. Η κακή υγεία του πεπτικού συστήματος είναι μια από τις κύριες αιτίες της halitosis. Η χλωροφύλλη εκτελεί μια διπλή δράση, εξαλείφοντας την κακή αναπνοή και το λαιμό, καθώς και την τόνωση της υγείας του πεπτικού συστήματος με τον καθαρισμό του παχέος εντέρου και της ροής του αίματος. Το αποσμητικό αποτέλεσμα της χλωροφύλλης επηρεάζει επίσης αποτελεσματικά τα τραύματα που έχουν δυσάρεστη οσμή. Χορηγείται από το στόμα σε ασθενείς που πάσχουν από κολιοσκόπηση και μεταβολικές διαταραχές, όπως η τριμεθυλαμμωνουρία, για τη μείωση της οσμής των ούρων και των ούρων.

Επούλωση τραυμάτων

Μελέτες δείχνουν ότι η τοπική εφαρμογή των διαλυμάτων χλωροφύλλης είναι αποτελεσματική στη θεραπεία τραυμάτων και εγκαυμάτων. Βοηθά στη μείωση της τοπικής φλεγμονής, ενισχύει τους ιστούς του σώματος, βοηθάει στην εξόντωση των μικροβίων και αυξάνει την αντίσταση των κυττάρων από τις μολύνσεις. Αποτρέπει την ανάπτυξη βακτηριδίων, απολυμαίνει το περιβάλλον, καθιστά εχθρική την ανάπτυξη βακτηριδίων και επιταχύνει την επούλωση. Η χλωροφύλλη είναι επίσης πολύ αποτελεσματική στη θεραπεία χρόνιων κιρσών.

Αναλογία οξέος-βάσης

Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε χλωροφύλλη συμβάλλει στην εξισορρόπηση της ισορροπίας μεταξύ οξέος και βάσης του σώματος. Το μαγνήσιο που υπάρχει σε αυτό είναι ένα ισχυρό αλκάλι. Διατηρώντας τα κατάλληλα επίπεδα αλκαλικότητας και οξυγόνου στο σώμα, η χλωροφύλλη εμποδίζει την ανάπτυξη περιβάλλοντος για την ανάπτυξη παθογόνων μικροοργανισμών. Το μαγνήσιο, το οποίο υπάρχει στη χλωροφύλλη, παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας του καρδιαγγειακού συστήματος, της λειτουργίας των νεφρών, των μυών, του ήπατος και του εγκεφάλου.

Ισχυρά οστά και μύες

Η χλωροφύλλη συμβάλλει στη δημιουργία και διατήρηση ισχυρών οστών. Το κεντρικό άτομο του μορίου της χλωροφύλλης, δηλ. το μαγνήσιο παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία των οστών, μαζί με άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως το ασβέστιο και η βιταμίνη D. Συμβάλλει επίσης στον τόνο, τη συστολή και τη χαλάρωση των μυών.

Πήξη αίματος

Η χλωροφύλλη περιέχει βιταμίνη Κ, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για τη φυσιολογική πήξη του αίματος. Χρησιμοποιείται σε naturopathy για τη θεραπεία των ρινορραγιών και για τις γυναίκες που πάσχουν από αναιμία και σοβαρή εμμηνορροϊκή αιμορραγία.

Νεφροί πέτρες

Η χλωροφύλλη βοηθά στην πρόληψη του σχηματισμού πέτρες στα νεφρά. Η βιταμίνη Κ είναι παρούσα με τη μορφή ενώσεων χλωροφύλ αιθέρα στα ούρα και βοηθά στη μείωση της ανάπτυξης κρυστάλλων οξαλικού ασβεστίου.

Η παραρρινοκολπίτιδα

Η χλωροφύλλη είναι αποτελεσματική στη θεραπεία διαφόρων αναπνευστικών λοιμώξεων και άλλων ασθενειών όπως το κοινό κρυολόγημα, ρινίτιδα και ιγμορίτιδα.

Ορμονική ισορροπία

Η χλωροφύλλη είναι χρήσιμη στη διατήρηση της σεξουαλικής ισορροπίας σε άνδρες και γυναίκες. Η βιταμίνη Ε, η οποία υπάρχει στη χλωροφύλλη, βοηθάει στην τόνωση της παραγωγής τεστοστερόνης στους άνδρες και στα οιστρογόνα στις γυναίκες.

Παγκρεατίτιδα

Η χλωροφύλλη χορηγείται ενδοφλεβίως στη θεραπεία της χρόνιας παγκρεατίτιδας. Σύμφωνα με μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε σε αυτό το θέμα, βοηθά στη μείωση του πυρετού και μειώνει τον κοιλιακό πόνο και την ταλαιπωρία που προκαλείται από την παγκρεατίτιδα, χωρίς να προκαλεί παρενέργειες.

Στοματική υγιεινή

Η χλωροφύλλη βοηθά στη θεραπεία οδοντικών προβλημάτων, όπως η πυορρόια. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των συμπτωμάτων των λοιμώξεων από το στόμα και για την απαλότητα των ούρων και των αιμορραγικών ούλων.

Πηγές χλωροφύλλης

Δεν είναι πολύ δύσκολο να συμπεριληφθεί η χλωροφύλλη στην καθημερινή διατροφή, αφού σχεδόν όλα τα πράσινα φυτά είναι πλούσια σε χλωροφύλλη α, και πολλά λαχανικά, τα οποία αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της τροφής μας, περιέχουν χλωροφύλλη α και χλωροφύλλη b. Η κατανάλωση λαχανικών, όπως το ρόκα, τα λάχανα σίτου, τα πράσα, τα πράσινα φασόλια και τα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όπως ο μαϊντανός, το λάχανο, το νεροκάρδαμο, το παντζάρια και το σπανάκι, παρέχουν φυσική χλωροφύλλη για το σώμα. Άλλες πηγές περιλαμβάνουν το λάχανο, τα μπλε πράσινα φύκια, όπως το chlorella και το spirulina. Το μαγείρεμα καταστρέφει τη χλωροφύλλη και το μαγνήσιο που περιέχονται σε αυτό, έτσι τα ακατέργαστα ή ατμισμένα λαχανικά είναι πιο ευεργετικά.

Προφυλάξεις

Παρά την κλινική χρήση για πολλά χρόνια, οι τοξικές επιδράσεις της φυσικής χλωροφύλλης στις συνήθεις δόσεις δεν ήταν γνωστές. Ωστόσο, η χλωροφύλλη μπορεί να προκαλέσει κάποια αποχρωματισμό της γλώσσας, των ούρων ή των περιττωμάτων όταν χορηγείται από το στόμα. Μαζί με αυτό, η χλωροφύλλη μπορεί επίσης να προκαλέσει ελαφρά κάψιμο ή φαγούρα όταν εφαρμόζεται τοπικά. Σε σπάνιες περιπτώσεις, η υπερβολική δόση χλωροφύλλης μπορεί να οδηγήσει σε διάρροια, κράμπες στο στομάχι και διάρροια. Με τέτοια συμπτώματα, συνιστάται να αναζητήσετε ιατρική φροντίδα. Οι έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες πρέπει να αποφεύγουν τη χρήση εμπορικά διαθέσιμων συμπληρωμάτων χλωροφύλλης ή χλωροφυλλίνης λόγω έλλειψης αποδείξεων για την ασφάλεια.

Αλληλεπιδράσεις φαρμάκων

Οι ασθενείς που υποβάλλονται στο δείγμα αίματος guaiac occult θα πρέπει να αποφεύγουν τη χρήση χλωροφυλλίνης από το στόμα, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ψευδώς θετικό αποτέλεσμα.

Περίληψη

Η χλωροφύλλη παρέχει την ενέργεια του ήλιου σε συμπυκνωμένη μορφή για το σώμα μας και είναι ένα από τα πιο ευεργετικά θρεπτικά συστατικά. Αυξάνει τα επίπεδα ενέργειας και ενισχύει τη γενική ευημερία. Είναι επίσης χρήσιμο στην παχυσαρκία, τον διαβήτη, τη γαστρίτιδα, τις αιμορροΐδες, το άσθμα και τις δερματικές παθήσεις όπως το έκζεμα. Βοηθά στη θεραπεία των εξανθημάτων και στην καταπολέμηση λοιμώξεων του δέρματος. Η προφυλακτική κατανάλωση χλωροφύλλης αποτρέπει επίσης τις ανεπιθύμητες ενέργειες της χειρουργικής επέμβασης και συνιστάται να χορηγηθεί πριν και μετά τη χειρουργική επέμβαση. Η περιεκτικότητά του σε μαγνήσιο βοηθά στη διατήρηση της ροής του αίματος στο σώμα και διατηρεί τα φυσιολογικά επίπεδα αρτηριακής πίεσης. Η χλωροφύλλη βελτιώνει γενικά την ανάπτυξη των κυττάρων και αποκαθιστά την υγεία και τη δύναμη στο σώμα.

http://lifebio.wiki/%D1%85%D0%BB%D0%BE%D1%80%D0%BE%D1%84%D0%B8%D0%BB%D0%BB

Χλωροφύλλη

Χλωροφύλλη (από το Ελληνικό, Χλωρός, "πράσινο" και φύλλο, "φύλλο") - μια πράσινη χρωστική που βαφίζει χλωροπλάστες φυτών σε πράσινο χρώμα. Με τη συμμετοχή του είναι η διαδικασία της φωτοσύνθεσης. Η χημική δομή των χλωροφύλων είναι σύμπλοκα μαγνησίου διαφόρων τετραπυρρόλης. Οι χλωροφύλλες έχουν δομή πορφυρίνης και είναι δομικά κοντά στην αιμή.

Η χλωροφύλλη καταχωρείται ως πρόσθετο τροφίμων E140.

Το περιεχόμενο

Ιστορικό ανακαλύψεων

Το 1817, ο Joseph Bieneme Cavantu και ο Pierre Joseph Pelletier απομόνωσαν πράσινη χρωστική ουσία από τα φύλλα των φυτών, τα οποία ονόμαζαν χλωροφύλλη [1]. Στη δεκαετία του 1900, ο Mikhail Tsvet [2] και ο Richard Willstätter ανέδειξαν ανεξάρτητα ότι η χλωροφύλλη αποτελείται από πολλά συστατικά. Ο Wiltshttetr καθαρίζει και κρυσταλλώνει δύο συστατικά της χλωροφύλλης, τα οποία ονομάζει χλωροφύλλη α και β και καθιερώνει την ακαθάριστη φόρμουλα χλωροφύλλης a. Το 1915, για τη μελέτη της χλωροφύλλης, του απονεμήθηκε το βραβείο Νόμπελ. Το 1940, ο Hans Fisher, ο οποίος κέρδισε το βραβείο Νόμπελ για την ανακάλυψη της δομής του heme το 1930, καθιέρωσε τη χημική δομή της χλωροφύλλης a. Η σύνθεσή του πραγματοποιήθηκε για πρώτη φορά το 1960 από τον Robert Woodward [3], και το 1967 καθιερώθηκε τελικά η στερεοχημική του δομή [4].

Στη φύση

Ορισμένα ανώτερα φυτά, αντίθετα, στερούνται χλωροφύλλη (για παράδειγμα, Petrov σταυρό).

Σύνθεση

Συντάχθηκε από τον Robert Woodward το 1960.

Η σύνθεση περιλαμβάνει 15 αντιδράσεις, οι οποίες μπορούν να χωριστούν σε 3 στάδια. Τα αρχικά υλικά για τη σύνθεση της χλωροφύλλης είναι γλυκίνη και οξική. Στο πρώτο στάδιο, σχηματίζεται αμινολεβουλινικό οξύ. Στο δεύτερο στάδιο, ένα μόριο πρωτοπορφυρίνης συντίθεται από τέσσερις δακτυλίους πυρρόλης. Το τρίτο στάδιο είναι ο σχηματισμός και ο μετασχηματισμός των πορφυρινών μαγνησίου.

Ιδιότητες και λειτουργία κατά τη διάρκεια της φωτοσύνθεσης

Τα φυτά μπορούν να χρησιμοποιούν φως με μήκη κύματος που απορροφώνται ασθενώς από χλωροφύλλη. Η ενέργεια των φωτονίων συλλαμβάνεται από άλλες φωτοσυνθετικές χρωστικές, οι οποίες στη συνέχεια μεταφέρουν ενέργεια σε χλωροφύλλη. Αυτό εξηγεί την ποικιλία του χρώματος των φυτών (και άλλων φωτοσυνθετικών οργανισμών) και την εξάρτησή του από τη φασματική σύνθεση του προσπίπτοντος φωτός [5].

Χημική δομή

Οι χλωροφύλλες μπορούν να θεωρηθούν ως παράγωγα πρωτοπορφυρίνης - πορφυρίνης με δύο υποκαταστάτες καρβοξυλίου (ελεύθεροι ή εστεροποιημένοι). Έτσι, η χλωροφύλλη α έχει μια ομάδα καρβοξυμεθυλίου στο C₁₀, προπιονικός φυτολεστέρας - στο C₇. Η απομάκρυνση του μαγνησίου, που επιτυγχάνεται εύκολα με ήπια κατεργασία με οξύ, δίνει ένα προϊόν γνωστό ως φαιοφυτίνη. Η υδρόλυση του δεσμού φυτολικού εστέρα της χλωροφύλλης οδηγεί στο σχηματισμό χλωροφυλλιδίου (χλωροφυλλίδης, στερούμενου ενός μεταλλικού ατόμου, γνωστού ως φεοφορούχο α).

Όλες αυτές οι ενώσεις είναι έντονα χρωματισμένες και έντονα φθορίζοντες, εξαιρουμένων των περιπτώσεων κατά τις οποίες διαλύονται σε οργανικούς διαλύτες υπό αυστηρά άνυδρες συνθήκες. Έχουν χαρακτηριστικά φάσματα απορρόφησης κατάλληλα για τον ποιοτικό και ποσοτικό προσδιορισμό της σύνθεσης χρωστικών ουσιών. Για τον ίδιο σκοπό, συχνά χρησιμοποιούνται επίσης δεδομένα σχετικά με τη διαλυτότητα αυτών των ενώσεων σε υδροχλωρικό οξύ, συγκεκριμένα για τον προσδιορισμό της παρουσίας ή της απουσίας εστεροποιημένων αλκοολών. Ο αριθμός χλωριούχου υδρογόνου ορίζεται ως η συγκέντρωση HCl (%, wt./about), στην οποία από ένα ίσο όγκο αιθερικού διαλύματος χρωστικής εκχυλίζεται 2 /₃ συνολική ποσότητα χρωστικής ουσίας. Διεξάγεται "δοκιμή φάσης" - χρώση της ζώνης διαχωρισμού φάσεων, με διαίρεση ίσου όγκου διαλύματος 30% ΚΟΗ σε MeOH υπό αιθερικό διάλυμα χλωροφύλλης. Ένας έγχρωμος δακτύλιος πρέπει να σχηματίζεται στη μεσαία φάση. Χρησιμοποιώντας χρωματογραφία λεπτής στοιβάδας, μπορείτε να προσδιορίσετε γρήγορα τις χλωροφύλλες στα ακατέργαστα εκχυλίσματα.

Η συνολική δομή της χλωροφύλλης a, b και d

Το φάσμα οπτικής απορρόφησης των χλωροφύλων a (μπλε) και b (κόκκινο)

Χρωματογράφημα πράσινης φυτικής χρωστικής.

Εφαρμογή

Η χλωροφύλλη χρησιμοποιείται ως πρόσθετο τροφίμων (Αριθμός Μητρώου Ε140 Ευρωπαϊκό Registry), αλλά όταν αποθηκεύεται σε αιθανολικό διάλυμα, ιδίως σε όξινο μέσο, ασταθής, γίνεται βρώμικο καφέ-πράσινη απόχρωση, και δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φυσική χρωστική. Η αδιαλυτότητα της φυσικής χλωροφύλλης στο νερό περιορίζει επίσης τη χρήση του ως φυσικό χρωματισμό τροφίμων. Αλλά η χλωροφύλλη χρησιμοποιείται με μεγάλη επιτυχία ως φυσικό υποκατάστατο των συνθετικών βαφών στην παρασκευή προϊόντων ζαχαροπλαστικής. K: Wikipedia: Άρθρα χωρίς πηγές (τύπος: δεν διευκρινίζεται) [η πηγή δεν έχει καθοριστεί 2549 ημέρες]

Το παράγωγο χλωροφυλλίνης - σύμπλοκο χλωροφυλλίνης χαλκού (άλας τρινατρίου) επεκτάθηκε ως χρωστική τροφής (Αριθμός καταχώρισης στο ευρωπαϊκό μητρώο E141). Σε αντίθεση με τη φυσική χλωροφύλλη, το σύμπλοκο χαλκού είναι σταθερό σε όξινο περιβάλλον, διατηρεί το σμαραγδένιο πράσινο χρώμα κατά τη διάρκεια μακροχρόνιας αποθήκευσης και είναι διαλυτό σε νερό και υδατικά-αλκοολικά διαλύματα. Οι αμερικανικές (USP) και ευρωπαϊκές (EP) Φαρμακοποιίες αναφέρονται στον χαλκό χλωροφιλλιδίου ως χρωστική τροφίμων, αλλά επιβάλλουν ένα όριο στη συγκέντρωση ελεύθερου και δεσμευμένου χαλκού (heavy metal).

Η χλωροφύλλη δίνει στα φύλλα ένα πράσινο χρώμα και απορροφά το φως κατά τη διάρκεια της φωτοσύνθεσης.

Στα ευκαρυωτικά κύτταρα, η χλωροφύλλη συνήθως βρίσκεται σε χλωροπλάστες.

Χάρτης της διανομής χλωροφύλλης πάνω από την επιφάνεια του ωκεανού κατά την περίοδο 1998 έως 2006 σύμφωνα με δορυφορικά δεδομένα SeaWiFS.

Γράψτε μια κριτική για το άρθρο "Χλωροφύλλη"

Σημειώσεις

↑ Pelletier and Caventou (1817) "Notice for lamierere verte des feuilles", Journal of Pharmacie, 3: 486-491.
↑ Μ. Tswett (1906) Physikalisch-chemische Studien über das Chlorophyll. Die Adsorptionen. (Φυσικές και χημικές μελέτες χλωροφύλλης, προσρόφηση.) Ber. Dtsch. Βοταν. Ges.24, 316-323.
↑ R. B. Woodward, W. Α Ayer, J. Μ Beaton, F. Bickelhaupt, R. Bonnett [pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/ja01499a093 η ολική σύνθεση της χλωροφύλλης] (EN) // Journal of the American Chemical Society. - 1960. - V. 82, αρ. 14 - σελ. 3800-3802. - DOI: 10.1021 / ια01499α093.
↑ Ian Fleming [www.nature.com/nature/journal/v216/n5111/abs/216151a0.html Απόλυτη διαμόρφωση] (Engl.) // Φύση. - 1967-10-14. - Vol. 216, fasc. 5111. - Σελ. 151-152. - DOI: 10.1038 / 216151a0.
Bat [batrachos.com/node/442 Μοντέλο Κατάρτισης. Φωτοσυνθετικές φυτικές χρωστικές]

Σύνδεσμοι

NA Monteverde, Lyubimenko VN [www.archive.org/download/izviestiaimper06071218impe/izviestiaimper06071218impe.pdf έρευνα σχετικά με το σχηματισμό της χλωροφύλλης στα φυτά] // Πρακτικά της Imperial Ακαδημίας Επιστημών. VII σειρά. - SPB., 1913. - Τ. VII, № 17. - σελ. 1007-1028.
Speer, Brian R. (1997). [Www.ucmp.berkeley.edu/glossary/gloss3/pigments.html «Φωτοσυνθετική Χρωστικές ουσίες»] Online [www.ucmp.berkeley.edu/glossary/ UCMP Γλωσσάριο (on-line)]. Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας, Μουσείο Παλαιοντολογίας του Μπέρκλεϊ. Επαληθευμένη διαθεσιμότητα στις 4 Αυγούστου 2005. (Ελληνικά)
[www.mbl.ku.dk/mkuhl/pages/PDF/LarkumKuhl_2005.pdf Χλωροφύλλη d: το παζλ επιλυθεί] (eng.)
G. Bilich, Β. Kryzhanovsky, Βιολογία. Πλήρες μάθημα: Σε 4 τόνους - 5η έκδοση, συμπληρωμένο και αναθεωρημένο. - M.: Εκδόσεις Onyx, 2009. - Τ. 1. - 864 σελ. - ISBN 978-5-488-02311-6

U.s. Φαρμακοποιία (USP 26, NF21, ρ421)

Απόσπασμα που χαρακτηρίζει τη χλωροφύλλη

"Πώς μπορούν να είναι δυσαρεστημένοι με κάτι, σκέφτηκε η Νατάσα. "Όλοι όσοι ήταν στην μπάλα ήταν εξίσου ευγενικοί, υπέροχοι, όμορφοι άνθρωποι που αγαπούσαν ο ένας τον άλλον: κανείς δεν μπορούσε να προσβάλει ο ένας τον άλλο και γι 'αυτό όλοι έπρεπε να είναι ευτυχισμένοι.

Την επόμενη μέρα, ο πρίγκιπας Άντριου θυμήθηκε τη χθεσινή μπάλα, αλλά δεν σταμάτησε τις σκέψεις του για πολύ καιρό. "Ναι, ήταν μια πολύ λαμπρή μπάλα. Και όμως... ναι, ο Ροστόφ είναι πολύ γλυκός. Κάτι σε αυτό είναι φρέσκο, ιδιαίτερο, όχι Πετρούπολη, ξεχωρίζοντας το. " Αυτός είναι ο μόνος που σκέφτηκε για την χθεσινή μπάλα, και αφού έπινε τσάι, πήρε στη δουλειά.
Αλλά από την κόπωση ή την αϋπνία (η ημέρα δεν ήταν καλή για σπουδές και ο πρίγκιπας Άντριου δεν μπορούσε να κάνει τίποτα), επέκρινε το δικό του έργο, όπως συχνά συνέβη σε αυτόν, και ήταν ευτυχής όταν άκουσε ότι κάποιος έφτασε.
Φτάσαμε ήταν Bitsky που υπηρετούν σε διάφορες επιτροπές, υπάρχουν σε όλες τις κοινωνίες της Αγίας Πετρούπολης, ένας παθιασμένος οπαδός των νέων ιδεών και Speransky και ανήσυχοι vestovschik Πετρούπολη, ένας από εκείνους τους ανθρώπους που επιλέγουν την κατεύθυνση, όπως ένα φόρεμα - μόδας, αλλά ότι το γεγονός αυτό φαίνεται τις πιο ένθερμους οπαδούς των κατευθύνσεων. Ήταν άγχος, μόλις είχε χρόνο να απογειώσει το καπέλο του, έτρεξε στον πρίγκηπα Andrew και αμέσως άρχισε να μιλάει. Είχε μόλις μάθει τις λεπτομέρειες της συνάντησης του Κρατικού Συμβουλίου αυτού του πρωινού, που άνοιξε από τον κυρίαρχο, και μίλησε με χαρά γι 'αυτό. Η ομιλία του κυρίου ήταν εξαιρετική. Ήταν μία από αυτές τις ομιλίες που παραδόθηκαν μόνο από συνταγματικούς μονάρχες. "Ο κυρίαρχος είπε ακάθαρτα ότι το συμβούλιο και η γερουσία είναι πολιτικοί. Είπε ότι το διοικητικό συμβούλιο δεν θα πρέπει να έχει βάση για αυθαιρεσία, αλλά σταθερές αρχές. Ο κυρίαρχος είπε ότι τα οικονομικά θα πρέπει να μετατραπούν και οι εκθέσεις θα πρέπει να είναι δημόσιες ", δήλωσε ο Μπίτσκυ, χτυπώντας γνωστά λόγια και ανοίγοντας σημαντικά τα μάτια του.
"Ναι, το σημερινό γεγονός είναι μια εποχή, η μεγαλύτερη εποχή στην ιστορία μας", κατέληξε.
Πρίγκιπας Ανδρέας άκουγε μια ιστορία για το άνοιγμα του Συμβουλίου της Επικρατείας, το οποίο αναμένεται με τέτοια ανυπομονησία και οι οποίοι αποδίδουν τέτοια σημασία, και ήταν έκπληξη το γεγονός ότι αυτό το γεγονός τώρα ότι αυτό γίνεται, όχι μόνο δεν το αγγίζετε, αλλά φάνηκε να τον περισσότερο από αμελητέα. Ακούστηκε την ενθουσιώδη ιστορία του Bitsky με μια ήρεμη κοροϊδία. Η πιο απλή σκέψη του συνέβη: «Ποια δουλειά για μένα και τον Μπίτσκυ, ποια δουλειά για εμάς που ο αρχηγός ήταν ευτυχής να πει στο συμβούλιο! Μπορεί όλα αυτά να με κάνουν πιο ευτυχισμένοι και καλύτεροι; "
Και αυτός ο απλός συλλογισμός κατέστρεψε ξαφνικά για τον πρίγκιπα Ανδρέα όλο το προηγούμενο ενδιαφέρον των μεταμορφώσεων που έγιναν. Την ίδια μέρα, ο πρίγκιπας Άντριου υποτίθεται ότι είχε το μεσημεριανό γεύμα στο «petit comite» του Σπεράνσκι [σε μια μικρή συνάντηση], όπως του είπε ο οικοδεσπότης, καλώντας τον. Αυτό το δείπνο στον οικογενειακό και φιλικό κύκλο ενός ατόμου τον οποίο θαύμαζε τόσο πολύ, πρώτα απ 'όλα ενδιαφερόμενος ο πρίγκιπας Άντριου, ειδικά αφού δεν είχε δει ακόμα τον Σπεράνσκυ στην εγχώρια ζωή του. αλλά τώρα δεν ήθελε να πάει.
Ωστόσο, κατά την καθορισμένη ώρα του μεσημεριανού, ο πρίγκιπας Άντριου εισερχόταν ήδη στο μικρό, μικρό σπίτι του Σπεράνσκυ κοντά στον Κήπο Ταυρίδη. Στην τραπεζαρία του παρκέ ενός μικρού σπιτιού, που διακρίνεται από εξαιρετική αγνότητα (που μοιάζει με τη μοναστική καθαρότητα), ο πρίγκιπας Άντριου, ο οποίος ήταν κάπως αργά, είχε βρει ήδη στις πέντε το μεσημέρι ολόκληρη την κοινωνία αυτού του μικρού οικείου, των στενών γνωριμιών του Σπεράνσκι. Η κυρία δεν ήταν κανένας εκτός της μικρής κόρης του Σπεράνσκι (με ένα μακρύ πρόσωπο που έμοιαζε με τον πατέρα της) και της κυβέρνησής της. Οι επισκέπτες ήταν οι Gervais, Magnitsky και Stolypin. Ακόμη και από το μέτωπο, ο πρίγκιπας Άντριου άκουσε δυνατές φωνές και σαφές, ξεχωριστό γέλιο - γέλιο παρόμοιο με αυτό που γελούν στη σκηνή. Κάποιος με φωνή παρόμοια με τη φωνή του Σπεράνσκι ξεχώρισε ξεκάθαρα: ha... ha... ha... Ο πρίγκιπας Αντρέι δεν άκουσε ποτέ το γέλιο του Σπεράνσκυ και αυτό το ηχηρό, λεπτό γέλιο ενός κρατικού ανθρώπου τον χτύπησε παράξενα.
Ο πρίγκιπας Ανδρέας εισήλθε στην τραπεζαρία. Ολόκληρη η κοινωνία βρισκόταν ανάμεσα σε δύο παράθυρα σε ένα μικρό τραπέζι με ένα σνακ. Ο Σπεράνσκι σε ένα γκρίζο φόρεμα με ένα αστέρι, προφανώς σε αυτό το λευκό γιλέκο και την υψηλή λευκή γραβάτα, στην οποία βρισκόταν στη διάσημη συνάντηση του Κρατικού Συμβουλίου, βρισκόταν στο τραπέζι με ένα χαρούμενο πρόσωπο. Οι επισκέπτες τον περιβάλλουν. Ο Μαγκνίτσκι, απευθυνόμενος στον Μιχαήλ Μιχαηλόβιτς, έλεγε ένα αστείο. Ο Σπεράνσκι άκουσε, γελώντας μπροστά από αυτό που θα έλεγε ο Μαχνίτσκι. Ενώ ο πρίγκιπας Άντριου μπήκε στην αίθουσα, τα λόγια του Μαγκνίτσκι πάλι πνίγηκαν στο γέλιο. Λίγο βασιλικό Stolypin, μασώντας σε ένα κομμάτι ψωμί και τυρί? άκουσε ήσυχα τον Γκέρβις, και ο Σπεράνσκι γέλασε χαλαρά και ξεκάθαρα.
Ο Σπεράνσκι, που εξακολουθεί να γελάει, έδωσε στον πρίγκιπα Αντρέι το λευκό του τρυφερό χέρι.
"Είμαι πολύ χαρούμενος που σε βλέπω, πρίγκιπα", είπε. - Μόλις ένα λεπτό... γύρισε στο Magnitsky, διακόπτοντας την ιστορία του. - Τώρα πείθουμε: ένα δείπνο της ευχαρίστησης, και όχι μια λέξη για την υπόθεση. - Και γύρισε ξανά στον αφηγητή και γέλασε πάλι.
Ο πρίγκιπας Άντριου, με έκπληξη και θλίψη απογοήτευσης, άκουσε το γέλιο του και κοίταξε το γέλιο του Σπεράνσκι. Δεν ήταν ο Σπεράνσκι, αλλά άλλο πρόσωπο, φάνηκε στον πρίγκιπα Άντριου. Όλα όσα προηγουμένως εμφανίστηκαν μυστηριωδώς και ελκυστικά στον Πρίγκιπα Αντρέι στο Σπεράνσκυ, ξαφνικά έγιναν σαφή και ελκυστικά γι 'αυτόν.
Στο τραπέζι, η συζήτηση δεν σταμάτησε για μια στιγμή και φάνηκε να αποτελείται από μια συλλογή από αστεία αστεία. Ακόμα και ο Μαγκνίτσκι δεν είχε το χρόνο να τελειώσει την ιστορία του, καθώς κάποιος άλλος είχε δηλώσει την ετοιμότητά του να πει κάτι που ήταν ακόμη πιο αστείο. Ανεγνωρίσματα για το μεγαλύτερο μέρος, αν όχι ο επίσημος κόσμος, τότε οι επίσημοι άνθρωποι. Φάνηκε ότι σε αυτήν την κοινωνία αποφασίστηκε τελικά ότι η ασήμαντη αξία αυτών των ανθρώπων ήταν ότι η μόνη στάση απέναντί τους δεν μπορούσε παρά να είναι κωμικός. Ο Σπεράνσκι είπε πως, στις συμβουλές του σήμερα το πρωί, όταν ζητήθηκε από έναν κωφούς αξιωματούχο για τη γνώμη του, αυτός ο αξιωματούχος απάντησε ότι είχε την ίδια άποψη. Ο Γκέρβις είπε το όλο θέμα για τον έλεγχο, αξιοσημείωτο για τις ανοησίες όλων των ηθοποιών. Ο Στόλιππιν πήγε στη συζήτηση και άρχισε να μιλά για καταχρήσεις της πρώην τάξης πραγμάτων, με απειλή να κάνει τη συζήτηση σοβαρή. Ο Μαγκνίτσκι άρχισε να μπερδεύει πάνω από το θόρυβο του Στόλιππιν, ο Γκέρβις έβαλε ένα αστείο και η συζήτηση πήρε και πάλι την ίδια εύθυμη κατεύθυνση.
Προφανώς, μετά από τις δουλειές του, ο Σπεράνσκυ αγάπησε να χαλαρώσει και να διασκεδάσει σε φιλικό κύκλο και όλοι οι φιλοξενούμενοί του, κατανοώντας την επιθυμία του, προσπάθησαν να τον διασκεδάσουν και να διασκεδάσουν. Αλλά η διασκέδαση φάνηκε στον πρίγκιπα Άντριου βαρύ και δυσαρεστημένο. Ο λεπτός ήχος του Σπεράνσκι τον χτύπησε δυσάρεστα και το αδιάκοπο γέλιο με το ψεύτικο σημείωμα του, για κάποιο λόγο, προσβάλει το συναίσθημα του πρίγκιπα Αντρέα. Ο πρίγκιπας Άντριου δεν γέλασε και φοβόταν ότι θα ήταν βαρύς για αυτήν την κοινωνία. Αλλά κανείς δεν παρατήρησε την ασυνέπεια του με τη γενική διάθεση. Όλοι φαίνονταν να διασκεδάζουν πολύ.
Ήθελε αρκετές φορές να κάνει μια συζήτηση, αλλά κάθε φορά που ο λόγος του ρίχτηκε σαν φελλός έξω από το νερό. και δεν μπορούσε να αστεία μαζί τους.
Τίποτα δεν ήταν λάθος ή ακατάλληλο σε αυτό που είπαν, όλα ήταν πνευματώδη και θα μπορούσαν να είναι αστεία. αλλά δεν υπήρχε μόνο κάτι από αυτό το πράγμα που αποτελεί το αλάτι της διασκέδασης, αλλά ούτε καν γνώριζαν ότι συμβαίνει.
Μετά το δείπνο, η κόρη του Σπεράνσκι και η κυβέρνηση της αυξήθηκαν. Ο Σπεράνσκι χάιδεψε την κόρη του με το λευκό του χέρι και τη φίλησε. Και αυτή η χειρονομία φάνηκε αφύσικη στον πρίγκιπα Ανδρέα.
Οι άντρες, στα αγγλικά, παρέμειναν στο τραπέζι και στο λιμάνι. Στη μέση της συνομιλίας που ξεκίνησε για τις ισπανικές υποθέσεις του Ναπολέοντα, υιοθετώντας, που όλοι είχαν την ίδια άποψη, ο πρίγκιπας Άντριου άρχισε να τις αντιφάσκει. Ο Σπεράνσκυ χαμογέλασε και, προφανώς, θέλοντας να απορρίψει τη συνομιλία από την αποδεκτή κατεύθυνση, είπε ένα ανέκδοτο που δεν είχε σχέση με τη συζήτηση. Για λίγα λεπτά, όλοι έπεσαν σιωπηλοί.
Αφού καθόταν στο τραπέζι, ο Σπεράνσκυ φράκωσε ένα μπουκάλι κρασί και είπε: "Τώρα ένα καλό κρασί σε μπότες πηγαίνει", έδωσε στον υπηρέτη και σηκώθηκε. Όλοι σηκώθηκαν και πήγαν στο σαλόνι, μιλούσαν θορυβώδη. Ο Σπεράνσκυ έλαβε δύο φάκελοι που έφερε ένας courier. Τους πήρε και πήγε στο γραφείο. Μόλις βγήκε, η γενική χαρά υποχώρησε και οι φιλοξενούμενοι άρχισαν λογικά και ήσυχα να μιλάνε ο ένας στον άλλο.
- Λοιπόν, τώρα η απαγγελία! - Speransky είπε, αφήνοντας το γραφείο. - Φοβερό ταλέντο! - Επέστρεψε στον Πρίγκιπα Αντρέ. Ο Μαγκνίτσκι άρχισε να μιλάει και άρχισε να μιλάει γαλλικά χιουμοριστικά ποιήματα, που του συνέθεταν σε μερικά διάσημα πρόσωπα της Αγίας Πετρούπολης και διακόπτεται αρκετές φορές με χειροκροτήματα. Ο πρίγκιπας Άντριου, στο τέλος των στίχων, πλησίασε τον Σπεράνσκυ και του είπε αντίο.
- Πού είσαι τόσο νωρίς; Είπε ο Σπεράνσκι.
- Υποσχεθήκαμε για το βράδυ...
Ήταν σιωπηλοί. Ο πρίγκιπας Άντριου κοίταξε προσεκτικά αυτά τα καθρεφτά και μη-μεταδίδοντα μάτια στον εαυτό του και ένιωσε αστείο πώς μπορούσε να περιμένει κάτι από το Σπεράνσκυ και από όλες τις δραστηριότητές του που συνδέονταν μαζί του και πώς θα μπορούσε να αποδώσει τη σημασία σε ό, τι έκανε ο Σπεράνσκι. Αυτό το τακτοποιημένο, θλιμμένο γέλιο για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν έπαψε να ακούγεται στα αυτιά του πρίγκιπα Ανδρέα, αφού έφυγε από τον Σπεράνσκυ.
Μετά την επιστροφή του στο σπίτι, ο Πρίγκιπας Άντριου άρχισε να θυμάται τη ζωή του στην Πετρούπολη κατά τη διάρκεια αυτών των τεσσάρων μηνών, σαν κάτι νέο. Υπενθύμισε τις προσπάθειές του, τις έρευνες, την ιστορία του σχεδίου του στρατιωτικού του χάρτη, το οποίο ελήφθη υπόψη και το οποίο προσπαθήθηκε να σιωπά μόνο επειδή μια άλλη πολύ κακή δουλειά είχε ήδη γίνει και παρουσιάστηκε στον κυρίαρχο. υπενθύμισε τις συνεδριάσεις της επιτροπής, της οποίας μέλος ήταν ο Berg · Θυμήθηκα πώς σε αυτές τις συναντήσεις συζητήθηκαν επιμελώς και συνεχώς όλα τα σχετικά με τη μορφή και τη διαδικασία των συνεδριάσεων της επιτροπής και πώς όλα αφορούσαν την ουσία του θέματος δαπανηρά και συνοπτικά. Υπενθύμισε την νομοθετική του δουλειά, πώς μεταφράζει άγρια τα άρθρα των ρωμαϊκών και γαλλικών αρχείων στη ρωσική γλώσσα και ένιωσε ντροπή για τον εαυτό του. Στη συνέχεια, φανταζόταν ζωηρά τον Μποχουτσαρόβο, τα ταξίδια του στο χωριό, το ταξίδι του στο Ριζάν, ανακάλεσε τους άνδρες, τον Δρρον, τον αρχηγό και με τα δικαιώματα των ανθρώπων που διέθεσε στις παραγράφους σε αυτά, εκπλήσσει το πώς θα μπορούσε να κάνει τέτοια αδρανή εργασία για τόσο πολύ καιρό.

Την επόμενη μέρα, ο πρίγκιπας Άντριου πήγε με επισκέψεις σε κάποια σπίτια όπου δεν είχε ακόμη βρεθεί, συμπεριλαμβανομένων των Ροστόφ, με τους οποίους ανανέωσε την γνωριμία του με την τελευταία μπάλα. Εκτός από τους νόμους της ευγένειας, σύμφωνα με τους οποίους έπρεπε να είναι στο Rostovs, ο πρίγκηπας Andrew ήθελε να δει αυτό το ιδιαίτερο, ζωντανό κορίτσι στο σπίτι, που του άφησε μια ευχάριστη μνήμη.
Η Νατάσα ήταν από τις πρώτες που τον γνώρισαν. Φορούσε ένα σπιτικό μπλε φόρεμα, στο οποίο εμφανίστηκε στον πρίγκιπα Άντριου ακόμη καλύτερα από ένα φόρεμα στο σαλόνι. Αυτή και ολόκληρη η οικογένεια Ροστόφ αποδέχτηκε τον πρίγκιπα Άντριου, ως παλιό φίλο, απλά και εγκάρδια. Όλη η οικογένεια, την οποία ο πρίγκιπας Άντριου κρίνει αυστηρά πριν, φάνηκε τώρα να αποτελείται από όμορφους, απλούς και ευγενικούς ανθρώπους. Η φιλοξενία και το καλό χιούμορ του παλιού καταμέτρου, ιδιαίτερα έντονα εντυπωσιακά στην Πετρούπολη, ήταν τέτοια που ο πρίγκιπας Άντριου δεν μπορούσε να αρνηθεί το γεύμα. "Ναι, είναι ευγενικοί, ένδοξοι άνθρωποι, σκέφτηκαν Bolkonsky, φυσικά, που δεν καταλαβαίνουν το θησαυρό που έχουν στη Νατάσα? αλλά ευγενικοί άνθρωποι που συνθέτουν το καλύτερο υπόβαθρο έτσι ώστε αυτή η ιδιαίτερα ποιητική, ξεχασμένη ζωή, όμορφη κοπέλα να χωρίζεται από αυτόν! "
Ο Πρίγκιπας Αντρέι αισθάνθηκε στη Νατάσα την παρουσία ενός εξωγήινου, ενός ιδιαίτερου κόσμου γεμάτου με κάποιες άγνωστες χαρές, που ο αλλοδαπός κόσμος, ο οποίος τότε ήταν στο δρομάκι και στο παράθυρο στη νυχτερινή νύχτα. Τώρα αυτός ο κόσμος δεν τον πειράζει πλέον, δεν υπήρχε εξωγήινος κόσμος. αλλά αυτός, αφού εισήλθε, βρήκε μέσα του μια νέα ευχαρίστηση για τον εαυτό του.
Μετά το μεσημεριανό γεύμα, η Νατάσα, κατόπιν αιτήματος του πρίγκιπα Ανδρέα, πήγε στην κλαβίκορ και άρχισε να τραγουδάει. Ο πρίγκιπας Άντριου στάθηκε στο παράθυρο, μίλησε με τις κυρίες και την άκουσε. Στη μέση της ποινής, ο πρίγκιπας Άντριου έπεσε σιωπηλός και ξαφνικά ένιωσε ότι τα δάκρυα έρχονταν στο λαιμό του, η δυνατότητα του οποίου δεν γνώριζε για τον εαυτό του. Κοίταξε το τραγούδι Νατάσα και κάτι νέο και ευτυχές συνέβη στην ψυχή του. Ήταν ευτυχής και λυπημένος την ίδια στιγμή. Δεν είχε απολύτως τίποτα να κλάψει, αλλά ήταν έτοιμος να κλάψει. Τι συμβαίνει; Σχετικά με την παλιά αγάπη; Σχετικά με τη μικρή πριγκίπισσα; Σχετικά με τις απογοητεύσεις τους... Σχετικά με τις ελπίδες τους για το μέλλον... Ναι και όχι. Το κύριο πράγμα που ήθελε να κλαίει ήταν ξαφνικά μια συνειδητή συνειδητή τρομερή αντίθεση ανάμεσα σε κάτι απείρως μεγάλο και αόριστο που ήταν μέσα του και κάτι στενό και φυσικό που ήταν και ήταν ακόμη και αυτή. Αυτή η αντίθετη θέση βασανίστηκε και τον ευχαρίστησε κατά τη διάρκεια του τραγουδιού της.