Κύριος Το λάδι

Κορυφαία βαθμολογία προϊόντων χρωμίου

Θέλετε πάντα ένα γλυκό ή υπνηλία ή κουρασμένος από το πρωί; Αυτά και άλλα συμπτώματα υποδεικνύουν έλλειψη ιχνοστοιχείου χρωμίου. Είναι υπεύθυνος για πολλές μεταβολικές διεργασίες. Είναι καλύτερο να γεμίσετε την ανεπάρκεια με σωστή διατροφή. Θα σας ενημερώσουμε ποια προϊόντα περιέχει το χρώμιο.

Αυτό το ιχνοστοιχείο απορροφάται καλά με την παρουσία ορισμένων άλλων θρεπτικών ουσιών. Για παράδειγμα, ο ψευδάργυρος είναι συνεργιστής του χρωμίου, δηλαδή ενισχύει τη θετική του επίδραση στο σώμα. Αλλά το βανάδιο και το ασβέστιο, αντίθετα, εξασθενίζουν την επίδραση του ορυκτού. Ως εκ τούτου, για να αναπληρώσετε τα αποθέματα των τελευταίων, είναι απαραίτητο να εξετάσετε προσεκτικά το μενού σας.

Ο ρόλος του χρωμίου στο σώμα

Δεν είναι περίεργο ότι το χρώμιο ονομάστηκε στοιχείο αρμονίας. Διαχειρίζεται το μεταβολισμό των λιπιδίων, της χοληστερόλης, των υδατανθράκων, ελέγχει την ανταλλαγή ινσουλίνης και διατηρεί το απαραίτητο επίπεδο γλυκόζης στο αίμα.

Επίσης, το ορυκτό συμμετέχει στην παραγωγή ενέργειας και διατηρεί το σώμα σε καλή κατάσταση. Χάρη στο χρώμιο, ένα άτομο είναι ανθεκτικό στο στρες και σπάνια υποκύπτει στην κατάθλιψη. Το ιχνοστοιχείο είναι υπεύθυνο για τη δραστηριότητα των ενζύμων πρωτεϊνικής σύνθεσης, μεταφοράς πρωτεϊνών και αναπνοής ιστών. Επιπλέον, μειώνει την αρτηριακή πίεση, μειώνει το άγχος και το φόβο.

Η χρόνια έλλειψη ορυκτών είναι μία από τις κύριες αιτίες του διαβήτη, της παχυσαρκίας και της αθηροσκλήρωσης. Το βολάνιο με εξαιρετικά μικροθρεπτικά συστατικά εμποδίζει επίσης την τελευταία ασθένεια, μειώνει την ποσότητα κακής χοληστερόλης στο αίμα και ελέγχει το επίπεδο γλυκόζης. Μαζί με τη συνηθισμένη διατροφή, ένα άτομο παρέχει πλήρως την απαραίτητη δόση βαναδίου. Ταυτόχρονα, το χρώμιο και ο συνεργιστικός ψευδάργυρος είναι συχνά σπάνια.

Με έλλειψη χρωμίου παρατηρούνται τέτοια φαινόμενα:

  • την ανάπτυξη αθηροσκληρωτικών αποθέσεων στον αορτικό τοίχο.
  • μειωμένο προσδόκιμο ζωής ·
  • να αυξήσει την ποσότητα του λίπους στον ορό.
  • η εμφάνιση γλυκόζης στα ούρα, η αύξηση της ινσουλίνης στο αίμα,
  • αργή ανάπτυξη ·
  • Διαταραχή του νευρικού συστήματος.
  • απόρριψη αλκοολούχων ποτών.
  • μειωμένη γονιμότητα στους άνδρες.

Η περίσσεια χρωμίου οδηγεί επίσης σε διάφορες διαταραχές. Οι συχνότερες είναι οι αλλεργικές αντιδράσεις και οι διακοπές στο ήπαρ και τα νεφρά. Εντούτοις, συμβαίνουν σε περιπτώσεις κακής χρήσης ορυκτών παρασκευασμάτων.

Συνιστώμενες ημερήσιες δόσεις ενός μικροστοιχείου

Στο σώμα - οι μύες, τα επινεφρίδια, ο εγκέφαλος και το λίπος - περιέχουν μόνο 6-12 μικρογραμμάρια ιχνοστοιχείων. Προκειμένου όλα τα συστήματα να λειτουργούν ομαλά, χρειάζεστε από 50 έως 200 μg χρωμίου. Για τα άτομα με καθιστική ζωή, αρκεί 25-35 mcg ουσίας. Οι γυναίκες στη θέση τους, οι αθλητές, οι άνθρωποι που ασχολούνται με βαριά σωματική εργασία, θα χρειαστούν 150-200 mg.

Ο κανόνας για τα παιδιά - 11-15 mg. Το ανώτατο όριο δεν έχει οριστεί, αλλά είναι καλύτερα να αντέξει το μέσο έδαφος. Μόνο το 0,5-1% του ορυκτού σε καθαρή μορφή και το 20-30% στη σύνθεση των ενώσεων απορροφώνται στο σώμα.

Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε χρώμιο

Είναι εύκολο να υπολογίσετε πόση ποσότητα χρειάζεται για να εξασφαλίσετε την ημερήσια δόση, λαμβάνοντας υπόψη το ποσοστό της πεπτικότητας. Γενικά, υπάρχουν αρκετά χρώματα στα θαλασσινά.

Δίνουμε το περιεχόμενό του για ορισμένα τρόφιμα (ανά 100 g):

  1. Κυπρίνος, καπελάνος, γαρίδα, γατόψαρο, γαύρος, κρόκος, σκουμπρί, κυπρίνος, κυπρίνος, καλαμπόκι, ροζ σολομός, σολομός, γάδος, ρέγγα, κρόκος - 55 mcg.
  2. Συκώτι βοδινού - 32 mcg.
  3. Βόειο κρέας και καρδιά - 30 mcg.
  4. Κοτόπουλο αυγό - 25 mcg.
  5. Μπρόκολα, καλαμπόκι - 22 mcg.
  6. Βόειο κρέας, στήθος κοτόπουλου και ζαμπόν - 20 mcg.
  7. Χοιρινό, πάπια - 15 mcg.

Άλλα τρόφιμα όπως γαλοπούλα, αρνάκι, κουνέλι, ραπανάκι, ραπανάκι, πατάτες, φασόλια, φακές και άλλα περιέχουν 11 μικρογραμμάρια και λιγότερο. Σημειώστε, εάν το συστατικό είναι ξαπλωμένο, τότε η μάζα του χρωμίου σε αυτό θα μειωθεί. Επίσης, η παρατεταμένη θερμική επεξεργασία οδηγεί στην απώλεια πολύτιμων ουσιών.

Τέτοιες απλές και προσιτές τροφές, όπως το χυλό φαγόπυρο, το ξινόγαλο, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, τα κρεμμύδια, το τυρί και η ζύμη ζυθοποιίας, περιέχουν χρώμιο σε μεγάλες ποσότητες. Μούρα - κεράσι, δαμάσκηνο, βατόμουρο, αχλάδι - δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύ υγιεινά.

Η λέξη συνεργάτες και ανταγωνιστές

Δεν είναι αρκετό να γνωρίζετε τον κατάλογο των συστατικών που περιέχουν πολύ χρώμιο. Ένας οργανισμός είναι μια μάλλον σύνθετη δομή, και σε αυτό κάθε στοιχείο επηρεάζει ο ένας τον άλλον. Όπως έχουμε ήδη παρατηρήσει, ο ψευδάργυρος στις χηλικές ενώσεις είναι ένας συνεργιστής του χρωμίου.

Ο ρόλος του είναι επίσης να ρυθμίζει τη σύνθεση και τη διάσπαση των λιπών, των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων, την απομόνωση, την παραγωγή και την αφαίρεση της ινσουλίνης. Έχουμε οδηγήσει μόνο λειτουργίες παρόμοιες με το χρώμιο, εκτός από αυτές, ο ψευδάργυρος εξακολουθεί να επηρεάζει μεγάλο αριθμό διαδικασιών.

Ο ψευδάργυρος βρίσκεται στα υποπροϊόντα - ήπαρ, γλώσσα, νεφρό, πνεύμονα, καρδιά. Επιπλέον, είναι άφθονο σε αυγά, ψάρια, τυρί, μανιτάρια, όσπρια, πίτυρα και μαγιά. Όπως μπορείτε να δείτε, το χρώμιο περιέχεται σε παρόμοιες ομάδες.

Το βανάδιο (ανταγωνιστής) είναι επίσης παρόν σε αυτά τα συστατικά. Είναι πολύ μικρό, αλλά ακόμη και σε μικρο δόσεις επηρεάζει τη λειτουργία του χρωμίου. Μερικοί έχουν την αντίθετη άποψη - το ultramicrocell δεν είναι ανταγωνιστής και συμβάλλει στην καλύτερη απόδοση χρωμίου. Μαζί συμμετέχουν σε σημαντικές βιοχημικές διεργασίες. Σε κάθε περίπτωση, το βανάδιο δεν βλάπτει το σώμα.

Το μέταλλο βρίσκεται σε άσπρο ρύζι, φρούτα, μπύρα, κρασί, όσπρια, μανιτάρια, καρότα, σκόρδο κλπ. Τροφές όπως το κοτόπουλο και τα χτένια της θάλασσας είναι μια διατροφική πηγή ορυκτών. Επιπλέον, έχουν χρώμιο και ψευδάργυρο. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι στο μέλλον το βανάδιο θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση του διαβήτη τύπου 1 και τύπου 2.

Συμπέρασμα

Σας συνιστούμε να αναπληρώσετε αποθέματα χρωμίου, ψευδαργύρου και βαναδίου από απλά προϊόντα. Τα φαρμακευτικά παρασκευάσματα περιέχουν ουσίες με άτομα μετάλλων που το σώμα δεν είναι σε θέση να απορροφήσει.

Στα φυτά, αυτή η μορφή μετατρέπεται φυσιολογικά σε κολλοειδή μορφή και ένα άτομο μπορεί ήδη να το χρησιμοποιήσει πλήρως. Συνδυάστε τα τρόφιμα με αμινοξέα, ένζυμα και πρωτεΐνες - αυξάνουν σημαντικά την απορροφητικότητα των ορυκτών.

http://siladiet.ru/krasota-i-zdorove/sostav-i-polza-produktov/v-kakih-produktah-soderzhitsya-hrom.html

Τρόφιμα πλούσια σε βανάδιο

Πιθανώς, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ένα χημικό στοιχείο που ονομάζεται βανάδιο ή βανάδιο (V). Αλλά υπάρχει και διαδραματίζει σημαντικό ρόλο για τον άνθρωπο. Ανήκει στα ιχνοστοιχεία και εκτελεί διάφορες σημαντικές λειτουργίες. Συγκεκριμένα, προωθεί τον σωστό μεταβολισμό, τον σχηματισμό και την ανάπτυξη υγιεινών οστών και δοντιών, αυξάνει τις προστατευτικές ικανότητες, καθαρίζει το αίμα και επιβραδύνει ακόμη και τη γήρανση (σε συνδυασμό με άλλα μέταλλα). Εν τω μεταξύ, ορισμένοι χημικοί το ονομάζουν ultramicroelement, δεδομένου ότι το περιεχόμενο του βαναδίου στο σώμα είναι εξαιρετικά χαμηλό. Και ένα άλλο ενδιαφέρον γεγονός. Για σχεδόν έναν αιώνα, οι επιστήμονες υποστήριξαν τα οφέλη του βαναδίου. Και μόνο στο τέλος του εικοστού αιώνα κατέστη σαφές: αυτό το ιχνοστοιχείο είναι ακόμα απαραίτητο για τον άνθρωπο. Ως εκ τούτου, σήμερα είναι σημαντικό να γνωρίζουμε σε ποιο φαγητό και σε ποια μερίδια να αναζητήσουμε βανάδιο για να διατηρήσουμε την ευημερία.

Ανακάλυψη του βαναδίου

Το βανάδιο είναι μία από τις χημικές ουσίες που οι επιστήμονες «έχουν ανακαλύψει» αρκετές φορές. Ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά τον δέκατο ένατο αιώνα από τον Μεξικανό ορυχείο Μανουέλ ντελ Ρίο. Αλλά μια ομάδα Ευρωπαίων επιστημόνων πίστευε ότι το ανοιχτό μεξικανικό στοιχείο είναι ήδη γνωστό χρώμιο. Και μόνο 30 χρόνια αργότερα, ο Σουηδός χημικός Nils Gabriel Sefström "ανακάλυψε" το βανάδιο και επιβεβαίωσε τα ευρήματα του del Rio σχετικά με το μικροστοιχείο. Και ήταν ο Σουηδός που «βάφτισε» το νέο μικροστοιχείο με το όνομα Βαναδίου - προς τιμήν της Σκανδιναβικής θεάς της ομορφιάς Βανάντις. Μετά από περισσότερα από 30 χρόνια, ένας άλλος χημικός, τώρα στην Αγγλία, ο Henry Enfield Roscoe απέκτησε το μεταλλικό βανάδιο στο εργαστήριο.

Γιατί ένας άνθρωπος θα χρειαζόταν βαναδίου

Κατά μέσο όρο, το σώμα ενός ενήλικα περιέχει από 20 έως 25 mg βαναδίου σε μεγάλη ποικιλία συγκεντρώσεων.

Το στοιχείο δημιουργεί την "αποθήκη" του στα οστά, το λίπος, τα κύτταρα του ανοσοποιητικού, το ήπαρ και τον σπλήνα. Το βανάδιο υπολογίστηκε σχετικά πρόσφατα στην κατηγορία των μικροοργανισμών, επομένως δεν υπάρχουν τόσο πολλές πληροφορίες γι 'αυτό όσο για άλλα μικροθρεπτικά συστατικά με μακρύτερη ιστορία. Ωστόσο, ακόμη και τώρα, με βάση τα αποτελέσματα της έρευνας, οι επιστήμονες έχουν δει: σημαντικές λειτουργίες ανατίθενται στο ανθρώπινο σώμα, το βανάδιο.

Στο σώμα βανάδιο:

  • ενεργοποιεί ορισμένα ένζυμα.
  • προάγει τον μεταβολισμό του ασβεστίου, των υδατανθράκων, των λιπιδίων, των κατεχολαμινών (ορμόνες που παράγονται κατά τη διάρκεια του στρες) ·
  • προωθεί την παραγωγή ορισμένων ορμονών ·
  • συμμετέχει στο σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων.
  • ενισχύει την ευαισθησία του σώματος στην ινσουλίνη στους διαβητικούς τύπου 1 και 2.
  • αυξάνει την αντοχή.
  • εμποδίζει την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης.
  • είναι προφυλακτικό έναντι ορισμένων τύπων καρκίνου (οστών, μαστού, ήπατος, προστάτη).
  • προστατεύει από την ανάπτυξη καρδιαγγειακών νοσημάτων ·
  • ενισχύει τα οστά και τα δόντια.
  • μειώνει το επίπεδο της "κακής" χοληστερόλης.
  • ρυθμίζει τη γλυκόζη στο αίμα.
  • επηρεάζει τη συγκέντρωση νατρίου και καλίου στο σώμα.
  • αναγκαία για την ανάπτυξη των παιδιών ·
  • θετική επίδραση στη λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος.

Καθημερινή ανάγκη βαναδίου

Δεδομένου ότι το βανάδιο μετρήθηκε πρόσφατα μεταξύ των μικροστοιχείων, οι επιστήμονες δεν έχουν ακόμη καθορίσει τελικά τη συνιστώμενη ημερήσια δόση. Εν τω μεταξύ, η κατανάλωση μιας ουσίας στην περιοχή από 0,1 έως 1 mg την ημέρα θεωρείται ασφαλής και επαρκής για την κάλυψη των αναγκών του σώματος. Διατηρώντας μια ισορροπημένη και ισορροπημένη διατροφή, είναι εύκολο να εξασφαλίσετε αυτό το ρυθμό. Ωστόσο, μόνο το 1% απορροφάται από το βανάδιο που λαμβάνεται με τροφή, το υπόλοιπο προέρχεται. Αυτό όμως δεν είναι κακό, καθώς προστατεύει από δηλητηρίαση από μικρο-ουσίες.

Πηγές προϊόντων

Τα υψηλά επίπεδα βαναδίου απαντώνται συχνότερα στα λαχανικά και τα θαλασσινά.

Τα μανιτάρια, τα στρείδια, ο μαϊντανός και το σπανάκι ανήκουν στον κατάλογο των σημαντικότερων πηγών μικροθρεπτικών συστατικών. Περισσότερο από 0,1 mg χρήσιμης ουσίας αποθηκεύονται σε 100 γραμμάρια των προϊόντων που ονομάζονται. Σχεδόν 0,3 mg βαναδίου είναι σε 100 γραμμάρια ολικής αλέσεως, γαλακτοκομικά προϊόντα και θαλασσινά.

http://foodandhealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-vanadiem/

Βαναδίου (V)

Το βανάδιο στο σώμα εναποτίθεται στα οστά, στον λιπώδη ιστό, στον θύμο αδένα και στα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος κάτω από το δέρμα. Ανήκει στα ελάχιστα μελετημένα μικροστοιχεία.

Η καθημερινή ανάγκη βαναδίου είναι 2 mg.

Τρόφιμα πλούσια σε βαναδία

Έδειξε την εκτιμώμενη παρουσία 100 g προϊόντος

Χρήσιμες ιδιότητες του βαναδίου και η επίδρασή του στο σώμα

Το βανάδιο ασχολείται με την παραγωγή ενέργειας, τον μεταβολισμό των υδατανθράκων και των λιπών. μειώνει την παραγωγή χοληστερόλης. χρήσιμη στη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης και των καρδιαγγειακών παθήσεων. αναγκαία για την κανονική λειτουργία του νευρικού συστήματος.

Το βανάδιο διεγείρει την κυτταρική διαίρεση και δρα ως αντικαρκινικός παράγοντας.

Ταπετσαρία

Το βανάδιο βρίσκεται σε θαλασσινά, μανιτάρια, δημητριακά, σόγια, μαϊντανό, μαύρο πιπέρι.

Συμπτώματα ανεπάρκειας βαναδίου

Στους ανθρώπους, δεν έχουν διαπιστωθεί σημεία ανεπάρκειας βαναδίου.

Ο αποκλεισμός βαναδίου από τη διατροφή των ζώων οδήγησε σε επιδείνωση της ανάπτυξης των μυοσκελετικών ιστών (συμπεριλαμβανομένων των δοντιών), εξασθένηση της λειτουργίας της αναπαραγωγής, αύξηση του επιπέδου της χοληστερόλης και του λίπους στο αίμα.

http://edaplus.info/minerals/products-containing-vanadium.html

Βαναδίου. Βανίδιο σε προϊόντα. Βαναδίου στο σώμα

Το βανάδιο είναι ένα στοιχείο που γνωρίζουν λίγοι από εμάς. Εν τω μεταξύ, παίζει σημαντικό ρόλο στην ενίσχυση των προστατευτικών λειτουργιών του σώματος. Διεγείρει την κίνηση των φακοκυττάρων - τα κύτταρα που απορροφούν παθογόνα μικρόβια και όλα αυτά είναι «περιττά» στο αίμα, καθαρίζοντας έτσι το αίμα και αυξάνοντας την αντίσταση του σώματος στις λοιμώξεις. Τα τελευταία χρόνια, έχει γίνει γνωστό ότι σε συνδυασμό με άλλες μεταλλικές ουσίες, το βανάδιο επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης. Ως εκ τούτου, πρέπει να ξέρετε τι τρόφιμα και πόσα περιέχει.

Περιεχόμενο βαναδίου στα τρόφιμα

Τέτοιου είδους προϊόντα, όπως τυρί cottage, κρέας, μακαρόνια, επεξεργασμένοι κόκκοι, γλυκά, σοκολάτα, κρέμα, κακάο, βανάδιο δεν περιέχουν.

Εισαγάγετε βανάδιο ελαφρά με νερό.

Συνοψίζοντας διάφορες πηγές, μπορούμε να πούμε ότι το βανάδιο είναι ένα ιχνοστοιχείο που συμμετέχει στη ρύθμιση του μεταβολισμού των υδατανθράκων, της καρδιαγγειακής δραστηριότητας (ειδικότερα, μειώνει την παραγωγή χοληστερόλης). Το βανάδιο εμπλέκεται επίσης στο σχηματισμό των οστών και των οδόντων, στην ανάπτυξη και τον μεταβολισμό των λιπών, καθώς επίσης διεγείρει την ανάπτυξη και την αναπαραγωγή των κυττάρων, ενώ ενεργεί ως αντικαρκινικός παράγοντας. Το βανάδιο μαζί με το ζιρκόνιο που συνοδεύει το ασήμι, έχει ευεργετική επίδραση στις λειτουργίες των παρεγχυματικών οργάνων (ήπαρ, σπλήνα, πνεύμονες), του θυρεοειδούς και του παγκρέατος, της υπόφυσης, των γεννητικών οργάνων, του μυϊκού συστήματος.

Αν και η ανεπάρκεια του βαναδίου στους ανθρώπους είναι σπάνια, στα πειραματόζωα η έλλειψη βαναδίου οδηγεί σε επιδείνωση της ανάπτυξης των δοντιών, των οστών, των χόνδρων και των μυών, καθώς και στην εξασθένιση της λειτουργίας της αναπαραγωγής. Υπάρχει επίσης η αμερικανική απόδειξη ότι η έλλειψη βαναδίου συνδέεται με την ανάπτυξη του διαβήτη. Τουλάχιστον, η έλλειψη βαναδίου, μαζί με την έλλειψη χρωμίου και ψευδαργύρου, είναι ένας από τους σημαντικότερους δείκτες συμπτωμάτων διαβήτη. Το βανάδιο εναποτίθεται κυρίως σε οστά και λιπώδη ιστούς.

Το επίπεδο της καθημερινής απαίτησης του ανθρώπινου σώματος σε βανάδιο δεν είναι εγκατεστημένο, αλλά σύμφωνα με εκτιμήσεις των εμπειρογνωμόνων είναι περίπου 2 mg την ημέρα.

Ανακάλυψη βαναδίου στη Ρωσία

Στη Ρωσία, βανάδιο βρέθηκε για πρώτη φορά στην κοιλάδα Fergana στο Pass Tyuy-Muyun (μετάφραση από το Κιργιζιστάν, Camel Hump). Από αυτά τα μεταλλεύματα, η Εταιρεία Fergana για την εξόρυξη σπάνιων μετάλλων εξήγαγε μικρές ποσότητες ενώσεων βαναδίου και ουρανίου και τις πώλησε στο εξωτερικό. Τα περισσότερα από τα πολύτιμα συστατικά του μεταλλεύματος, συμπεριλαμβανομένου του ραδίου, δεν μπορούσαν να εξαχθούν. Μόνο μετά την ίδρυση της σοβιετικής εξουσίας, ο πλούτος του Tyuy-Muyun άρχισε να χρησιμοποιείται με ολοκληρωμένο τρόπο.

Αργότερα, το βανάδιο βρέθηκε στα σιδηρούχα μεταλλεύματα Kerch και δημιουργήθηκε η παραγωγή εγχώριας fervanadium. Οι μαγνητικοί ιμάντες τιτανίου Ural ήταν οι πλουσιότερες πηγές βαναδίου. Μαζί με το μετάλλευμα Kerch, απελευθέρωσαν τη βιομηχανία μας από την ανάγκη εισαγωγής βαναδίου από το εξωτερικό. Το 1927, βαναδίου ανακαλύφθηκε στο Suleiman Say, κοντά στην σημερινή πόλη Jambul. Σήμερα, οι καταθέσεις του κεντρικού Καζακστάν, του Κιργιζιστάν, του Krasnoyarsk Territory και της περιοχής του Orenburg έχουν επίσης γίνει προμηθευτές βαναδίου. Στα Ουράλια, το όρος Kachkanar ολοκλήρωσε 8 δισεκατομμύρια τόνους σιδηρομεταλλεύματος και η ανάπτυξή του άρχισε μόνο στη δεκαετία του '60. Αυτό το μετάλλευμα είναι φτωχότερο, και. πιο πολύτιμο από τα μεταλλεύματα των παγκοσμίου φήμης σιδερένια βουνά - Υψηλή και Χάρη, γιατί όχι μόνο ο σίδηρος εξάγεται από τα βάθη του Kachkanar, αλλά και το βανάδιο.

Ακόμη και τον τελευταίο αιώνα βανάδιο βρέθηκε για πρώτη φορά στη σύνθεση μερικών φυτών, μετά από τα οποία η παρουσία του στοιχείου αριθ. 23 σε άνθρακα, τύρφη και σχιστόλιθο έπαψε να φαίνεται περίεργη. Ένας από τους "συλλέκτες" λαχανικών του βαναδίου είναι γνωστός σε όλους - αυτό είναι ένα δηλητηριώδες μανιτάρι, ένας χλωμός χορτάρι. Στο αίμα κάποιων κατοίκων των θαλασσών και των ωκεανών - των αχινών και των θαλασσινών, η περιεκτικότητα του βαναδίου φτάνει το 10%. Το βανάδιο υποτίθεται ότι παίζει τον ίδιο ρόλο εδώ με το σίδηρο στην αιμοσφαιρίνη. Αλλά αυτή η δήλωση είναι υποθετική. Άλλοι επιστήμονες είναι της γνώμης ότι ο ρόλος του βαναδίου στην περίπτωση αυτή είναι συγκρίσιμος με τον ρόλο του μαγνησίου στη χλωροφύλλη, με άλλα λόγια το βανάδιο που περιέχεται στο αίμα των αγγουριών της θάλασσας, συμμετέχει πρωτίστως στις διαδικασίες της διατροφής και όχι στην αναπνοή.

Τυχαία
άρθρα

Αποτρίχωση του δέρματος. Σπιτικά λαϊκά φάρμακα για να μαλακώσουν το δέρμα του προσώπου, των χεριών και των ποδιών. Ιστοσελίδα γυναικών www.InMo.

Πώς να αποτρέψετε κυστίτιδα: αποτελεσματική πρόληψη. Ιστοσελίδα γυναικών www.InMoment.ru.

Γενικό σημάδι ωροσκόπιο του Υδροχόου. Χαρακτηριστικό του Υδροχόου.

http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/vanadium.html

Χρήσιμα προϊόντα που περιέχουν χρώμιο και βανάδιο

Το βανάδιο είναι το σκοτεινό άλογο στον κόσμο των χημικών στοιχείων. Μόλις τον 20ό αιώνα οι επιστήμονες συμφώνησαν τελικά για τη χρήση του συστατικού για την ανθρώπινη υγεία, παρόλο που παρέμειναν αρκετές ακάλυπτες περιοχές. Ο επιστημονικός κόσμος ταξινομεί αυτή την ένωση ως υπερ-μικροκυψελίδα, δεδομένου ότι η περιεκτικότητα βαναδίου στο σώμα είναι εξαιρετικά χαμηλή (0.000001%). Ωστόσο, η απουσία ή η υπέρβαση του βαναδίου μπορεί να προκαλέσει σοβαρή βλάβη σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες. Ας επιλέξουμε προϊόντα που είναι πλούσια σε χρώμιο και βανάδιο, εξετάζουμε τις αλληλεπιδράσεις των στοιχείων και αξιολογούμε τον βαθμό των επιπτώσεων στην υγεία του διαδοχικά.

Είναι το βανάδιο χρήσιμο στα τρόφιμα

Στο σώμα, το στοιχείο αυτό συλλέγεται σε λιπώδη ιστό, οστά, σπλήνα, ήπαρ, ανοσοκύτταρα. Πρόσφατες μελέτες επιστημόνων έδειξαν πόσο σημαντική είναι η συνιστώσα που βρίσκεται στη διαδικασία λειτουργίας των συστημάτων ζωτικής σημασίας δραστηριότητας. Το βανάδιο στα τρόφιμα, εισέρχεται στο σώμα, έχει ευεργετική επίδραση σε πολλές πτυχές της εργασίας των οργάνων και των ιστών:

1. Συμμετέχει στη διαδικασία σχηματισμού αίματος και εμπλέκεται στο σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων.

2. Συμβάλλει στην ενεργοποίηση των φαγοκυττάρων (κύτταρα που καθαρίζουν το αίμα από «συντρίμμια» και παθογόνα βακτήρια), αυξάνοντας την αντίσταση του οργανισμού στις εξωτερικές αρνητικές επιρροές και λοιμώξεις.

3. Έχει προληπτική δράση κατά των καρκίνων στους μαστικούς και προστατικούς αδένες, στο ήπαρ, στον οστικό ιστό, διατηρώντας την κατάλληλη κυτταρική διαίρεση και ανάπτυξη και έχει την επίδραση της αντιοξειδωτικής επούλωσης.

4. Μειώνει το περιεχόμενο της «επιβλαβούς» χοληστερόλης στο αίμα, βελτιώνει το αγγειακό σύστημα της καρδιάς και του εγκεφάλου, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, μειώνει τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης.

5. Συμβάλλει στην προσαρμογή του μυϊκού ιστού, ανακουφίζει το πρήξιμο.

6. Βοηθά στη διόρθωση της κατανομής των αλάτων ασβεστίου, διατηρώντας τη δομή του οστικού ιστού σε καλή κατάσταση, συμμετέχει στη δημιουργία δοντιών και αυξάνει την αντοχή τους στην τερηδόνα, ρυθμίζει την ορθή ανάπτυξη των οστών των παιδιών

7. Συμμετέχοντας στον μεταβολισμό του λίπους, προωθεί την παραγωγή ενεργητικής ενέργειας.

8. Μια ωφέλιμη επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα, προωθώντας τον μεταβολισμό των κατεχολαμινών (ορμόνες που παράγονται κατά τη διάρκεια του στρες), βοηθάει στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης.

9. Έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του ουρογεννητικού συστήματος, του σπλήνα, των πνευμόνων, του θυρεοειδούς και του παγκρέατος και του ήπατος.

Επέκταση επειγόντως σε προϊόντα που περιέχουν βανάδιο, προαιρετικά: μικρές δόσεις του στοιχείου που εισέρχονται στο σώμα μέσω οργανικών ενώσεων αντιμετωπίζουν τη διατήρηση της ισορροπίας αυτού του συστατικού (όταν ένα άτομο απορροφά μόνο το 1% της αρχικής περιεκτικότητας σε βανάδιο).

Για ένα άτομο, οι πιο πιθανές συνέπειες θα είναι μια αποσταθεροποίηση του μεταβολισμού των υδατανθράκων, ένα αίσθημα κόπωσης, μια απότομη μείωση του επιπέδου γλυκόζης στο αίμα (υπογλυκαιμία). Σύμφωνα με αμερικανικές μελέτες, μια δίαιτα που αγνοεί το χρώμιο και το βανάδιο στα τρόφιμα μπορεί να γίνει το πρώτο βήμα για τον διαβήτη.

Η ορθολογική ισορροπημένη πρόσληψη τροφής δεν μπορεί να οδηγήσει σε ανεπάρκεια βαναδίου, η οποία εμφανίζεται σε σπάνιες περιπτώσεις ως αποτέλεσμα διακοπής στην απορρόφηση θρεπτικών συστατικών και ακατάλληλης λειτουργίας της γαστρεντερικής οδού.

Η υπερβολική δόση στοιχείων που προκαλείται από περιβαλλοντικούς παράγοντες είναι πολύ πιο συχνή: οι μολυσμένοι ατμοί αερίων, βενζίνης και μαζούτ, οι επικίνδυνες εκπομπές από χαλυβουργεία και οι επιχειρήσεις παραγωγής ασφάλτου και γυαλιού. Η πρωτογενής τοξικότητα του βαναδίου με υπερβολική απορρόφηση μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία:

  • αφυδάτωση
  • ναυτία
  • απώλεια βάρους
  • ψυχικές και νευρικές επιπλοκές (πολλαπλή σκλήρυνση, κατάθλιψη),
  • απώλεια της όρεξης
  • κενά στο ανοσοποιητικό σύστημα
  • διάρροια,
  • βλάβη του κυκλοφορικού συστήματος (αναιμία), συκώτι, αναπνευστικά όργανα (άσθμα, συσσώρευση βλέννης),
  • φλεγμονή του δέρματος (έκζεμα, δερματίτιδα).

Η συνιστώμενη και ασφαλής καθημερινή χρήση βαναδίου δεν έχει τεκμηριωθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Προς το παρόν, το επίπεδο αυτού του στοιχείου στην κλίμακα 6-63 μg θεωρείται φυσιολογικό.

Πώς να αφομοιώσετε προϊόντα με χρώμιο και βανάδιο

Η αλληλεπίδραση των ιχνοστοιχείων αποτελεί σημαντική προϋπόθεση για τις συνολικές επιδράσεις στο σώμα. Είναι απαραίτητο να συμπεριληφθούν στη διατροφή προϊόντα που περιέχουν χρώμιο και βανάδιο μαζί, δεδομένου ότι είναι Cr και πρωτεΐνη που μειώνουν τις τοξικές ιδιότητες του συστατικού. Είναι δυνατή μια κοινή βιοχημική διαδικασία μεταξύ βαναδίου, ψευδαργύρου, φθορίου και σεληνίου.

Οι προβοκάτορες των βλαβερών επιδράσεων του στοιχείου είναι το αλουμίνιο, ο σίδηρος σιδήρου, το ασκορβικό οξύ, το μαγνήσιο.

Η ιατρική εξάλειψη της περίσσειας βαναδίου βασίζεται στη χρήση φαρμάκων, συμπεριλαμβανομένου του αιθυλενοδιαμινοτετραοξικού οξέος και του χρωμίου. Το φάρμακο εξαλείφει τις επιπτώσεις της τοξικής δηλητηρίασης με βαρέα μέταλλα.

Για την εξάλειψη της σοβαρής ανεπάρκειας του βαναδίου, χρησιμοποιούνται κάψουλες με ένα στοιχείο σε υγρή μορφή, αφού σε αυτή την υλοποίηση, η αφομοίωση είναι πολύ ταχύτερη.

Σημαντικές πληροφορίες περιλαμβάνουν την ασυμβατότητα του βαναδίου και των αντιπηκτικών (η αποτελεσματικότητα του τελευταίου είναι αξιοσημείωτα εξασθενημένη), έτσι ώστε οι ασθενείς που λαμβάνουν αντιπηκτικά φάρμακα να μην περιλαμβάνουν μεταβολικά συμπληρώματα διατροφής στη διατροφή τους.

Ποια τρόφιμα είναι χρώμιο και βανάδιο

Η προετοιμασία μιας ισορροπημένης διατροφής είναι ένα βασικό στοιχείο στη σωστή και υγιή αναπλήρωση της μικροοργανιστικής γουρουνιάς του σώματος. Τα προϊόντα που περιέχουν χρώμιο, βανάδιο, δεν ανήκουν στην κατηγορία των δύσκολων ή σπάνιων. Ας ξεκινήσουμε με ένα γεύμα πλούσιο σε βανάδιο:

  • καφέ ρύζι (400 μg - 100 g),
  • βρώμη σε ολόκληρους κόκκους (200 μg - 100 g),
  • λευκά και κόκκινα φασόλια (190 mcg - 100 g),
  • ραπανάκι (185 mcg - 100 g),
  • σίτου και κριθαριού (172 mkg - 100 g),
  • φαγόπυρο, μαρούλι, μοσχοκάρυδο, φιστίκια (170 mcg - 100 g),
  • μπιζέλια (150 mcg - 100 g),
  • πατάτες (149 mcg - 100 g),
  • σιμιγδάλι (103 mcg - 100 g),
  • καρότα (99 mcg - 100 g).

Τώρα θα απαντήσουμε στην ερώτηση ποια προϊόντα περιέχουν χρώμιο και βανάδιο. Υπάρχουν πολλές διασταυρώσεις: καλαμπόκι, τεύτλα, αχλάδι, λάχανο, σόγια, φαγόπυρο, ελιές και ελαιόλαδο, μανιτάρια, συκώτι, ψάρι.

Είναι επίσης δυνατό να δημιουργηθούν πολυάριθμοι ευεργετικοί συνδυασμοί τροφών πλούσιων σε χρώμιο και τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε βανάδιο:

  • ρύζι (V) - καρδιά βοδινού, πόδια κοτόπουλου (Cr),
  • Κρέας αραβοσίτου (Cr) - λιπαρό κρέας (V),
  • ραπανάκι (V) - τεύτλα, αυγά (Cr),
  • τόνος (Cr) - πατάτες (V),
  • μέλι (V) - Βραζιλίας και αχλαδιού (Cr).
http://www.sportobzor.ru/diety-pravilnoe-pitanie/produkty-s-hromom-i-vanadiem.html

Το βανάδιο V, τα οποία περιέχουν βανάδιο, το βανάδιο ωφελεί τον οργανισμό

Αξιολόγηση χρήστη: 0/5

Πολλές μελέτες έχουν επιτρέψει να αποδείξει ότι η συμμετοχή του βαναδίου στις ζωτικές διαδικασίες του σώματός μας είναι παρούσα. Ο καλύτερος τρόπος για να αναπληρώσετε το σώμα με αυτό το στοιχείο είναι να καταναλώσετε επαρκή ποσότητα τροφίμων που το περιέχουν.

Οφέλη του βαναδίου:

Το κύριο όφελος του βαναδίου για το σώμα μας είναι ότι ενεργοποιεί τη διαδικασία της δραστηριότητας των ειδικών κυττάρων - φαγοκύτταρα, τα οποία βοηθούν στην πιο αξιόπιστη προστασία του σώματός μας από διάφορες περιβαλλοντικές προκλήσεις. Το βανάδιο έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες και αυτό σας επιτρέπει να αποτρέψετε πολλές ασθένειες, για παράδειγμα - εμποδίζει την αθηροσκλήρωση και μία από τις σημαντικές του ιδιότητες είναι η ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Επίσης, έχει τη δυνατότητα να συμμετέχει στη διαδικασία διανομής των αλάτων του ασβεστίου Ca, λόγω των οποίων επιτυγχάνεται μια θετική επίδραση στο σμάλτο των δοντιών και στα οστά, ενισχύοντας τα.

  • Βοηθά τους ιστούς του ήπατος να απορροφούν οξυγόνο
  • Επιταχύνει τη διαδικασία οξείδωσης των φωσφολιπιδίων
  • Αποτελεσματικός βοηθός στη θεραπεία του διαβήτη
  • Βοηθάει στον βελτιωμένο μεταβολισμό των υδατανθράκων
  • Διατηρεί μια φυσιολογική ισορροπία του καλίου Κ και του νατρίου Ν στο σώμα
  • Προλαμβάνει διάφορους τύπους όγκων
  • Βοηθά στην απομάκρυνση του πρηξίματος
  • Βελτιώνει τη λειτουργικότητα των μυών
  • Προωθεί την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των κυττάρων του σώματος
  • Επιδρά στο επίπεδο της αιμοσφαιρίνης
  • Παρέχει σωστό σχηματισμό δοντιών και οστών στα παιδιά

Η βοήθεια του βαναδίου παρατηρείται στη διαδικασία σχηματισμού ενέργειας, χάρη στη συμμετοχή του στον μεταβολισμό των λιπιδίων-υδατανθράκων. Ένα ιδιαίτερο θετικό χαρακτηριστικό του βαναδίου είναι ότι, μαζί με το στοιχείο Ζιρκόνιο, έχουν ευεργετική επίδραση σε πολλά όργανα, όπως το ήπαρ, τους πνεύμονες, το θυρεοειδή και το πάγκρεας, τον σπλήνα και επίσης το ουρογενετικό σύστημα στο σύνολό του.

Καθημερινή απαίτηση για το Vanadia:

Η καθημερινή ανάγκη του σώματος μας στο βανάδιο είναι 15 - 25 μg / ημέρα. Πρέπει να ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι 250 μg είναι ήδη τοξική δόση για εμάς, αλλά 2-4 mg, ακόμη και θανατηφόρα.

Τα συμπτώματα της έλλειψης βαναδίου:

  • Αυξημένη χοληστερόλη αίματος
  • Ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης
  • Η επιβράδυνση της ανάπτυξης και της ανάπτυξης των οστεομυϊκών ιστών
  • Μειωμένη ανάπτυξη δοντιών, οστών και ιστού χόνδρου
  • Η ανάπτυξη του διαβήτη της νόσου

Συμπτώματα υπερβολικής δόσης βαναδίου στο σώμα:

  • Φλεγμονή των βλεννογόνων των ματιών και του δέρματος
  • Φλεγμονή της ανώτερης αναπνευστικής οδού
  • Μεγάλες ποσότητες βλέννας στις πνευμονικές κυψελίδες και στους βρόγχους
  • Η ανάπτυξη του άσθματος με αλλεργικά συμπτώματα
  • Συμπτώματα έκζεμα
  • Ασθένειες της αναιμίας και της λευκοπενίας

Η αλληλεπίδραση του βαναδίου με άλλες ουσίες:

Συνδυάζουμε άψογα το βανάδιο με το χρώμιο Cr, καθώς και με τις πρωτεΐνες - επιτρέπουν τη μείωση του επιπέδου τοξικότητας του ίδιου του βαναδίου, κάτι που δεν μπορεί να λεχθεί για τη βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ), το αργίλιο Al και το σίδηρο Fe.

Πηγές του βαναδίου:

Φυτικά:

  • Εικ
  • Φαγόπυρο
  • Πατάτες
  • Ραπανάκι
  • Άνηθο
  • Μπιζέλι
  • Μαϊντανός
  • Καρότο
  • Πράσινη σαλάτα
  • Φυτικά έλαια
  • Άγρια φράουλα
  • Cherry
  • Σόγια
  • Μανιτάρια

Ζώα:

  • Ήπαρ
  • Λιπαρό Κρέας
  • Ζωικά λίπη
  • Ψάρια και θαλασσινά

Το βανάδιο έχει ένα αντικαρκινικό, ακόμα και αντικαρκινικό αποτέλεσμα! Μελέτες με την επίδραση αυτού του μικροστοιχείου στο σώμα μας περνούν μέχρι σήμερα και ίσως πολύ σύντομα θα μπορέσουμε να μάθουμε για τις νέες θετικές ιδιότητές του.

http://athleticasport.ru/pohudenie/vitaminy/153-microel/118-vanadij

Ιχνοστοιχεία σε τρόφιμα

Περισσότερα από 30 διαφορετικά ιχνοστοιχεία περιέχονται στο ανθρώπινο σώμα, ενώ κάθε ένα από αυτά εκτελεί τη συγκεκριμένη λειτουργία του, η παραβίαση του οποίου μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς την ανθρώπινη υγεία και την ανάπτυξη.

Λοιπόν, ας μιλήσουμε για τα πιο σημαντικά ιχνοστοιχεία, χωρίς τα οποία δεν είναι δυνατή η βέλτιστη λειτουργία του σώματός μας.

Σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε όχι μόνο τα οφέλη από ορισμένα μικροστοιχεία, αλλά και τις πηγές τροφίμων της παραγωγής τους.

Ιχνοστοιχεία

Τα ιχνοστοιχεία είναι ουσίες που υπάρχουν σε εξαιρετικά μικρές ποσότητες στο σώμα. Παρόλα αυτά, ο ρόλος τους στην πλήρη λειτουργία των ανθρώπινων συστημάτων και οργάνων είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί, επειδή συμμετέχουν ενεργά σε όλες τις βιοχημικές διεργασίες.

Τα υπό όρους ιχνοστοιχεία χωρίζονται σε ουσιώδη (ή ζωτικά) και υπό όρους βασικά (δηλαδή εκείνα των οποίων η βιολογική λειτουργία είναι γνωστή, αλλά το φαινόμενο της ανεπάρκειας τους δεν παρατηρείται ή είναι εξαιρετικά σπάνιο).

Τα βασικά περιλαμβάνουν:

  • σίδηρο (ή Fe, σύμφωνα με τον περιοδικό πίνακα).
  • χαλκός (ή Cu).
  • ιώδιο (ή Ι).
  • ψευδάργυρος (ή Ζη).
  • κοβάλτιο (ή Co).
  • χρώμιο (ή Cr);
  • μολυβδαίνιο (ή Μο).
  • σελήνιο (ή Se).
  • μαγγάνιο (ή Μη).

Το υπό αίρεση βασικό θεωρείται ότι είναι:

  • βόριο (ή Β).
  • βρώμιο (ή Br);
  • φθόριο (ή F).
  • λίθιο (ή Li);
  • νικέλιο (ή Ni);
  • πυρίτιο (ή Si).
  • βανάδιο (ή V).

Τα οφέλη των ιχνοστοιχείων

  • Παροχή μεταβολισμού.
  • Σύνθεση ενζύμων, βιταμινών και ορμονών.
  • Σταθεροποίηση κυτταρικών μεμβρανών.
  • Ενίσχυση της ασυλίας.
  • Συμμετοχή στις διαδικασίες σχηματισμού και ανάπτυξης αίματος.
  • Ρύθμιση του αναπαραγωγικού συστήματος.
  • Παροχή αναπνοής ιστού.
  • Εξασφάλιση της σταθερότητας της οσμωτικής πίεσης.
  • Ρύθμιση και αποκατάσταση της ισορροπίας οξέος-βάσης.
  • Προώθηση του σχηματισμού οστών.

Είναι σημαντικό! Οποιαδήποτε ανισορροπία (και ανεπάρκεια και περίσσεια) της περιεκτικότητας των ιχνοστοιχείων στο σώμα οδηγεί στην ανάπτυξη ενός αριθμού ασθενειών, συνδρόμων ή παθολογικών καταστάσεων που συνδυάζονται με τον όρο "μικρολεκτινοσώματα". Σύμφωνα με μελέτες, περίπου το 80% του πληθυσμού έχει μια περισσότερο ή λιγότερο έντονη ανισορροπία των ιχνοστοιχείων.

Εκδηλώσεις ανισορροπίας μικροστοιχείων:

  • αποδυνάμωση της ανοσίας, η οποία είναι γεμάτη από συχνά κρυολογήματα.
  • διαταραχές στο ενδοκρινικό, καρδιακό και νευρικό σύστημα.
  • ανάπτυξη νευροψυχιατρικών διαταραχών.
  • ο σχηματισμός όγκων.
  • ακμή;
  • την ανάπτυξη της φλεγμονής.
  • φθορά των νυχιών και των μαλλιών.
  • ανάπτυξη δερματικών αλλεργιών.

Αιτίες ανισορροπίας των μικροστοιχείων:

  • άγχος;
  • ακτινοβολία.
  • μη ισορροπημένο ή μονότονο φαγητό.
  • μολυσμένη ατμόσφαιρα;
  • πόσιμο νερό χαμηλής ποιότητας ·
  • λαμβάνοντας ορισμένα φάρμακα που οδηγούν στη δέσμευση ή την απώλεια ιχνοστοιχείων.

Συμπέρασμα! Για να ζήσετε μακρύς και χαρούμενος, χρειάζεστε:

  • περισσότερο να είναι στην ύπαιθρο (η λέξη κλειδί είναι "φρέσκο")?
  • λιγότερο νευρικό?
  • ποτό καθαρισμένο νερό?
  • τρώτε σωστά, συμπεριλαμβανομένων των τροφών διατροφής εμπλουτισμένων με μικροστοιχεία.

Ποια τρόφιμα περιέχουν ιχνοστοιχεία;

Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη μικροθρεπτικών συστατικών για έναν ενήλικα είναι 150 έως 200 mg.

Τα περισσότερα μικροστοιχεία εισέρχονται στο ανθρώπινο σώμα με τρόφιμα φυτικής προέλευσης, ενώ στα γαλακτοκομικά προϊόντα και το κρέας το περιεχόμενό τους δεν είναι πολύ υψηλό.

Ένα ενδιαφέρον γεγονός! Υπάρχουν 22 μικροστοιχεία στο αγελαδινό γάλα, αλλά η συγκέντρωσή τους είναι εξαιρετικά χαμηλή, οπότε αυτό το προϊόν δεν μπορεί να γεμίσει πλήρως το έλλειμμα των μικροστοιχείων.

Γενικά, κάθε μικροστοιχείο έχει τις δικές του πηγές "αναπλήρωσης", οι οποίες θα συζητηθούν λεπτομερέστερα παρακάτω.

Σίδερο

Ο σίδηρος είναι ένα στοιχείο χωρίς το οποίο είναι αδύνατη η διαδικασία σχηματισμού αίματος, καθώς και η δημιουργία αιμοσφαιρίνης, η οποία παρέχει εγκεφαλικό ιστό, ενδοκρινείς αδένες και ολόκληρο το σώμα με οξυγόνο.

  • Διέγερση της διαδικασίας σχηματισμού αίματος.
  • Ενίσχυση της ασυλίας.
  • Προώθηση της σύνθεσης των θυρεοειδικών ορμονών.
  • Προστασία από τις αρνητικές επιπτώσεις των βακτηρίων.
  • Αφαίρεση τοξινών και βαρέων μετάλλων.
  • Ρύθμιση των διαδικασιών οξειδοαναγωγής.

Η έλλειψη σιδήρου οδηγεί σε επιβράδυνση της ανάπτυξης και αναιμία.

Είναι σημαντικό! Οι γυναίκες στερούνται σιδήρου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού.

Σημάδια ανεπάρκειας σιδήρου:

  • την ωχρότητα του δέρματος.
  • διαταραχή κατάποσης.
  • βλάβη των βλεννογόνων στο στόμα και στο στομάχι.
  • αραίωση και παραμόρφωση των νυχιών.
  • σοβαροί πονοκέφαλοι.
  • υπερβολική ευερεθιστότητα.
  • γρήγορη αναπνοή.

Είναι σημαντικό! Η υπερβολική πρόσληψη σιδήρου συμβάλλει στην ανάπτυξη γαστρεντερίτιδας.

Ποιες τροφές περιέχουν σίδηρο;

Η ημερήσια πρόσληψη σιδήρου κυμαίνεται μεταξύ 10 και 30 mg.

Πηγές τροφίμων από σίδηρο:

  • λευκά μανιτάρια.
  • χόρτα;
  • κρέας γαλοπούλας ·
  • σόγια;
  • οστρακοειδή ·
  • φαγόπυρο?
  • πράσινα μπιζέλια?
  • ξηροί καρποί ·
  • φυτικά έλαια.
  • ζωικό ήπαρ.
  • πίτουρο σίτου ·
  • χοιρινό ·
  • νομισματοκοπείο ·
  • halvah;
  • σκύλος αυξήθηκε?
  • μήλα;
  • ζύμη μπύρας.
  • αυγά ·
  • λάχανο ·
  • αχλάδια ·
  • βρώμη ·
  • θαλάσσιο ψάρι ·
  • σοκολάτα;
  • κολοκύθα?
  • μύδια?
  • Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ.
  • τυρί cottage;
  • μαύρη σταφίδα ·
  • τριαντάφυλλα ισχίων?
  • φραγκοστάφυλο ·
  • άγρια ​​φράουλα?
  • τεύτλα ·
  • κολοκυθάκια;
  • πεπόνι?
  • κεράσι?
  • κρεμμύδι;
  • καρότα;
  • αγγούρια?
  • αποξηραμένα φρούτα.

Είναι σημαντικό! Ο σίδηρος απορροφάται καλύτερα από τα προϊόντα όταν συνδυάζεται με φρουκτόζη, κιτρικό και ασκορβικό οξύ, που περιέχεται σε μεγάλες ποσότητες σε φρούτα, μούρα και χυμούς. Δύσκολη είναι η απορρόφηση κόκκων και οσπρίων σιδήρου, ισχυρού τσαγιού και οξαλικού οξέος.

Ο χαλκός, όπως ο σίδηρος, παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της βέλτιστης σύνθεσης του αίματος, δηλαδή στον σχηματισμό αιμοσφαιρίνης. Επιπλέον, ο σίδηρος που συσσωρεύεται στο ήπαρ δεν θα μπορεί να συμμετέχει στον σχηματισμό αιμοσφαιρίνης χωρίς χαλκό.

  • Διέγερση της σύνθεσης του συνδετικού ιστού.
  • Προώθηση του σχηματισμού οστών και πλήρη ψυχοκινητική ανάπτυξη.
  • Εξάλειψη φλεγμονωδών διεργασιών.
  • Προώθηση αυξημένης δραστηριότητας ινσουλίνης.
  • Σύνδεση και απέκκριση τοξινών.
  • Ενίσχυση της δράσης των αντιβιοτικών.
  • Αναγέννηση ιστών.
  • Πρόληψη της ανάπτυξης καρκίνου.
  • Διέγερση της ανοσίας.
  • Συμμετοχή στη διαδικασία σχηματισμού αίματος.
  • Ομαλοποίηση της πέψης.
  • Βελτίωση της κατάστασης των νευρικών ινών, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στη δουλειά του νευρικού συστήματος.

Η έλλειψη χαλκού απειλεί με δερματίτιδα, επιβράδυνση της ανάπτυξης στα παιδιά, ανάπτυξη αναιμίας, μερική αλωπεκία, ατροφία καρδιακού μυός, απώλεια όρεξης και απώλεια βάρους.

Σε μια υπερβολική ποσότητα χαλκού έχει ένα τοξικό αποτέλεσμα στο σώμα, το οποίο εκδηλώνεται με την ανάπτυξη νεφρικής ανεπάρκειας και γαστρεντερίτιδας. Επιπλέον, τα υπερβολικά επίπεδα χαλκού στο σώμα μπορεί να εκδηλωθούν ως πυρετός, σπασμοί, και ο λεγόμενος "χύνοντας" ιδρώτας.

Είναι σημαντικό! Με σωστή και ποικίλη διατροφή, εξασφαλίζεται μια φυσιολογική συγκέντρωση χαλκού στο σώμα (μια περίσσεια αυτής της ουσίας απαντάται συχνότερα σε άτομα που καταχρώνται συνθετικά βιοπροσθετικά).

Ποια προϊόντα περιέχουν χαλκό;

Η ημερήσια δόση χαλκού για έναν ενήλικα είναι περίπου 3 mg την ημέρα, ενώ οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες συνιστώνται να αυξήσουν τον ρυθμό αυτό σε 4-5 mg. Παιδιά ηλικίας έως ενός έτους χρειάζονται χαλκό σε ποσότητα 1 mg ημερησίως. από το ένα έτος σε τρία, η δόση αυξάνεται στα 1,5 mg, ενώ από 7 έως 12 έτη συνιστάται η κατανάλωση τουλάχιστον 2 mg αυτού του ιχνοστοιχείου ανά ημέρα.

Πηγές τροφίμων από χαλκό:

  • ξηροί καρποί ·
  • όσπρια ·
  • ζωικό ήπαρ.
  • αυγά ·
  • ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα ·
  • πατάτες ·
  • σπαράγγια;
  • γογγυλό σιτάρι ·
  • ψωμί σίκαλης ·
  • κακάο;
  • θαλασσινά?
  • γάλα;
  • ψάρια;
  • ηλιόσποροι ·
  • κεράσι?
  • κυδώνι?
  • αποξηραμένα φρούτα (ιδίως δαμάσκηνα) ·
  • Ανανάς
  • βατόμουρο;
  • φραγκοστάφυλο ·
  • μελιτζάνες;
  • ραπανάκι ·
  • τεύτλα ·
  • σοκολάτα;
  • σκόρδο;
  • γλυκό πιπέρι?
  • εσπεριδοειδών ·
  • κρέας και παραπροϊόντα ·
  • τομάτες?
  • καφέ

Γενικά, ο χαλκός απαντά σχεδόν σε όλα τα προϊόντα που περιέχουν σίδηρο.

Η κύρια λειτουργία του ιωδίου είναι να εξασφαλίσει τη σύνθεση της θυρεοειδούς ορμόνης που ονομάζεται "θυροξίνη". Επιπλέον, το ιώδιο συμμετέχει ενεργά στη δημιουργία φαγοκυττάρων, τα οποία είναι ένα είδος "περιπολικών" κυττάρων που καταστρέφουν τα σκουπίδια και όλα τα είδη αλλοδαπών σωμάτων απευθείας στα κύτταρα.

  • Ομαλοποίηση του ενδοκρινικού συστήματος με ρύθμιση των λειτουργιών του θυρεοειδούς αδένα και της υπόφυσης.
  • Παροχή διαδικασιών ανταλλαγής.
  • Προώθηση της φυσιολογικής σωματικής και ψυχικής ανάπτυξης (ειδικά στα παιδιά).
  • Πρόληψη της συσσώρευσης ραδιενεργού ιωδίου, η οποία παρέχει αξιόπιστη προστασία από την έκθεση στην ακτινοβολία.
  • Ενίσχυση της ασυλίας.
  • Κανονικοποίηση του νευρικού συστήματος.
  • Ρύθμιση των καρδιαγγειακών, σεξουαλικών και μυοσκελετικών συστημάτων.
  • Σταθεροποίηση των ορμονικών επιπέδων.

Είναι σημαντικό! Το ιώδιο στην καθαρή του μορφή, εισέρχεται στο σώμα, σχεδόν δεν απορροφάται, ενώ σημαντικές δόσεις μπορεί να προκαλέσουν σοβαρή δηλητηρίαση: για παράδειγμα, η θανατηφόρος δόση καθαρού ιωδίου για ένα άτομο είναι περίπου 3 g (είναι αδύνατο να ληφθεί μια τέτοια δόση με τροφή εμπλουτισμένη με ιώδιο).

Το υπερβολικό ιώδιο είναι γεμάτο με τις ακόλουθες συνέπειες:

  • την ανάπτυξη του υπερθυρεοειδισμού, μία από τις εκδηλώσεις της οποίας είναι η ασθένεια της Basedow με βρογχοκήλη.
  • αυξημένη ευερεθιστότητα.
  • ταχυκαρδία.
  • μυϊκή αδυναμία;
  • εφίδρωση?
  • δραστική απώλεια βάρους.
  • μια τάση να διάρροια.

Η έλλειψη ιωδίου οδηγεί σε τέτοιες διαταραχές:

  • ασθένειες του νευρικού συστήματος ·
  • την επιβράδυνση της ανάπτυξης και την ανάπτυξη της άνοιας στα παιδιά.
  • ασθένειες του θυρεοειδούς
  • αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου.
  • αύξηση της χοληστερόλης.
  • συγγενείς δυσμορφίες.
  • αποβολή σε γυναίκες και στειρότητα στους άνδρες.
  • μειώστε τον καρδιακό ρυθμό.

Το ιώδιο εισέρχεται στο ανθρώπινο σώμα με τροφή, νερό και αέρα, έτσι ώστε οι άνθρωποι που ζουν μόνιμα στη θάλασσα σπάνια έχουν ανεπάρκεια ιωδίου, ειδικά εάν περιέχουν προϊόντα που περιέχουν ιώδιο στη διατροφή τους.

Ποια τρόφιμα περιέχουν ιώδιο;

Η ημερήσια δόση ιωδίου είναι 2 - 4 mg ανά κιλό σωματικού βάρους.

Ο χρυσός κανόνας! Όσο λιγότερο ιώδιο υπάρχει στο περιβάλλον, τόσο περισσότερο χρειάζεται να εισέλθετε στη διατροφή τροφίμων που είναι πλούσια σε αυτό το ιχνοστοιχείο.

  • θαλασσινό αλάτι;
  • πράσινα λαχανικά.
  • τρόφιμο ιωδιούχο άλας ·
  • ωκεανό και θαλάσσιο ψάρι ·
  • θαλασσινά, συμπεριλαμβανομένων των φύλλων και των φυκιών.
  • κρεμμύδι;
  • σκόρδο;
  • ανανάδες ·
  • αυγά ·
  • το συκώτι γάδου ·
  • Oriental μπαχαρικά (ειδικά τζίντζερ, πιπέρι, κόλιανδρο, καθώς και κύμινο, γαρίφαλα και κουρκούμη)?
  • γογγύλι?
  • σπαράγγια;
  • καρότα;
  • λάχανο διαφορετικών ποικιλιών.
  • πατάτες ·
  • τομάτες?
  • φασόλια ·
  • πλιγούρι βρώμης;
  • σταφύλια ·
  • φράουλες ·
  • παντζάρι

Αυτό το ιχνοστοιχείο είναι ένα συστατικό του αίματος και του μυϊκού ιστού. Λειτουργεί ως καταλύτης για τις χημικές αντιδράσεις που στοχεύουν στη διατήρηση της απαραίτητης στάθμης οξέων στο σώμα. Επιπλέον, ο ψευδάργυρος είναι μέρος της ινσουλίνης, που ρυθμίζει τη συγκέντρωση της ζάχαρης στο αίμα.

  • Ρύθμιση των ορμονικών λειτουργιών, δηλαδή η διέγερση των λειτουργιών της αναπαραγωγής και η αυξημένη σεξουαλική δραστηριότητα.
  • Διέγερση και αποκατάσταση της ασυλίας.
  • Διέγερση της εγκεφαλικής δραστηριότητας.
  • Εξασφάλιση της εφαρμογής της φυσιολογικής αντίληψης της γεύσης και της εξάλειψης της απώλειας γεύσης.
  • Τόνωση της αυξητικής ορμόνης.
  • Ενίσχυση της διαδικασίας σχηματισμού οστού.
  • Επιταχύνοντας την επούλωση τόσο των εσωτερικών όσο και των εξωτερικών τραυμάτων.
  • Τόνωση του σχηματισμού των κυττάρων του αίματος.
  • Κανονικοποίηση του νευρικού συστήματος.
  • Κανονικοποίηση του μεταβολισμού του λίπους με την αύξηση της έντασης της διάσπασης του λίπους, η οποία εμποδίζει την ανάπτυξη λιπώδους εκφυλισμού του ήπατος.
  • Αναγέννηση του δέρματος.

Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου οδηγεί σε τέτοιες διαταραχές:

  • επιβράδυνση της ανάπτυξης και αναπτυξιακές καθυστερήσεις.
  • υπερδιέγερση του νευρικού συστήματος.
  • ταχεία κόπωση;
  • επιδείνωση της ποιότητας του δέρματος ·
  • απώλεια μαλλιών?
  • στειρότητα;
  • πρόωρη γέννηση.
  • υποανάπτυξη των γεννητικών οργάνων ·
  • θολή όραση.

Είναι σημαντικό! Μία από τις αιτίες της έλλειψης ψευδαργύρου είναι η υπερβολική κατανάλωση δημητριακών, εμπλουτισμένη με φυτικό οξύ, η οποία εμποδίζει την απορρόφηση αυτού του στοιχείου στο έντερο.

Ωστόσο, όχι μόνο η ανεπάρκεια είναι τρομερή, αλλά μια περίσσεια ψευδαργύρου, η οποία προκαλεί επιβράδυνση της ανάπτυξης και μειωμένη ανοργανοποίηση των οστών. Αλλά η περίσσεια αυτού του ιχνοστοιχείου είναι ένα σπάνιο φαινόμενο, καθώς παρατηρείται τοξικότητα ψευδαργύρου σε δόσεις που ξεπερνούν τα 150 mg ημερησίως, ενώ η ημερήσια ανάγκη για ψευδάργυρο είναι μόνο 10 έως 25 mg.

Ποιες τροφές περιέχουν ψευδάργυρο;

Προϊόντα που περιέχουν ψευδάργυρο:

  • μήλα;
  • λεμόνια ·
  • σύκα;
  • μέλι?
  • ημερομηνίες;
  • πράσινα λαχανικά.
  • βατόμουρο;
  • ζύμη μπύρας.
  • το συκώτι βοδινού ·
  • ηλιόσποροι ·
  • πίτουρο ·
  • δημητριακά ·
  • όσπρια ·
  • φυτικά έλαια.
  • θαλασσινά ψάρια και θαλασσινά?
  • βατόμουρα;
  • μανιτάρια ·
  • γάλα;
  • κακάο;
  • σοκολάτα;
  • πατάτες ·
  • τυρί cottage;
  • καρότα;
  • αυγά ·
  • τεύτλα ·
  • μαύρη σταφίδα ·
  • το κρέας και τα εντόσθια.

Κοβάλτιο

Το κοβάλτιο είναι αναπόσπαστο μέρος της βιταμίνης Β12, η ​​οποία συμμετέχει ενεργά σε ζωτικές βιοχημικές αντιδράσεις.

  • Ενίσχυση του σχηματισμού αίματος.
  • Διατηρήστε τα βέλτιστα ορμονικά επίπεδα.
  • Κανονικοποίηση του παγκρέατος.
  • Ενίσχυση της ασυλίας.
  • Βελτίωση της απορρόφησης του σιδήρου στα έντερα.
  • Προώθηση της αναγέννησης κυττάρων και ιστών μετά από διάφορες σοβαρές ασθένειες.
  • Ενίσχυση της πρωτεϊνικής σύνθεσης, χωρίς την οποία η κανονική λειτουργία του σώματος.
  • Προωθήστε το σχηματισμό ινσουλίνης.

Η έλλειψη κοβαλτίου στο σώμα επηρεάζει δυσμενώς τη δουλειά του νευρικού και του κυκλοφορικού συστήματος. Πρέπει να ειπωθεί ότι η έλλειψη αυτού του στοιχείου δεν έχει σχεδόν βρεθεί (η εξαίρεση είναι χορτοφάγοι, των οποίων η διατροφή δεν περιλαμβάνει ζωικά προϊόντα πλούσια σε κοβάλτιο).

Αλλά δεν πρέπει να ξεχάσετε την υπερδοσολογία με αυτή την ουσία, αν και είναι δυνατή μόνο υπό την προϋπόθεση ακατάλληλης πρόσληψης φαρμάκων και συμπλόκων βιταμινών που περιέχουν κοβάλτιο. Σε υπερβολική δόση κοβαλτίου εμφανίζονται συμπτώματα τοξικής δηλητηρίασης.

Ποια προϊόντα περιέχουν κοβάλτιο;

Η καθημερινή ανάγκη για κοβάλτιο είναι περίπου 40 - 70 μικρογραμμάρια.

Πηγές τροφίμων κοβαλτίου:

  • ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα ·
  • ψωμί και παραπροϊόντα ·
  • το ήπαρ και τους νεφρούς των ζώων.
  • όσπρια ·
  • βούτυρο και ghee.
  • αυγά ·
  • καλαμπόκι?
  • πίτουρο ·
  • σπέρμα σίτου ·
  • δημητριακά ·
  • κακάο;
  • ξηροί καρποί ·
  • σπανάκι (και γενικά φυλλώδη πράσινα)?
  • σκύλος αυξήθηκε?
  • τεύτλα ·
  • ψάρια;
  • φράουλες ·
  • φράουλες ·
  • σοκολάτα

Το χρώμιο είναι ένα από τα συστατικά μέρη όλων των οργάνων, καθώς και ανθρώπινοι ιστοί. Αυτό το στοιχείο εμπλέκεται στον μεταβολισμό του αίματος, του μεταβολισμού των υδατανθράκων και της ενέργειας.

  • Ενίσχυση της δράσης της ινσουλίνης, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική για τους ασθενείς με διαβήτη.
  • Κανονικοποίηση της διαπερατότητας της κυτταρικής μεμβράνης.
  • Ενίσχυση οστικού ιστού.
  • Εξάλειψη τοξινών και άλλων επιβλαβών ουσιών.
  • Διατηρήστε την κανονική αρτηριακή πίεση.
  • Μείωση της συγκέντρωσης της χοληστερόλης, η οποία είναι η πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων.
  • Αποτροπή της ανάπτυξης καταρράκτη, αλλά με το συνδυασμό αυτού του μικροκυττάρου με ψευδάργυρο.

Η έλλειψη χρωμίου συμβάλλει στην αύξηση της γλυκόζης στο αίμα, καθώς και στην αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης.

Η έλλειψη χρωμίου είναι χαρακτηριστική των ατόμων που πάσχουν από διαβήτη, παχυσαρκία, αθηροσκλήρωση. Επιπλέον, το άγχος, τα βαριά φορτία και η έλλειψη πρωτεϊνών οδηγούν σε ανεπάρκεια αυτού του στοιχείου.

Εκδηλώσεις έλλειψης χρωμίου:

  • απότομη φαλακρότητα?
  • διαταραχή του ύπνου;
  • συχνές πονοκεφάλους.
  • έλλειψη συντονισμού των κινήσεων ·
  • μούδιασμα των άκρων.

Αν μιλάμε για περίσσεια χρωμίου, συμβαίνει όταν υπάρχει υπερβολική συγκέντρωση αυτού του στοιχείου στον αέρα (μιλάμε για περιοχές και πόλεις με επικίνδυνη βιομηχανική παραγωγή). Η περίσσεια χρωμίου μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο του πνεύμονα, δερματίτιδα, άσθμα και έκζεμα.

Ποια προϊόντα περιέχουν χρώμιο;

Η ημερήσια πρόσληψη χρωμίου είναι 100-200 mcg ανά ημέρα (ανάλογα με την ηλικία). Οι ενδεικνυόμενες δόσεις αυξάνονται κατά τη διάρκεια οξέων λοιμώξεων, κατά τη διάρκεια περιόδων κύησης και γαλουχίας.

Πηγές τροφίμων χρώμιο:

  • ζύμη μπύρας.
  • ήπατος.
  • θαλάσσιο ψάρι ·
  • κρέας και παραπροϊόντα ·
  • πατάτες (κατά προτίμηση με δέρμα).
  • πίτουρο ψωμί?
  • δημητριακά ·
  • σπέρμα σίτου ·
  • οστρακοειδή ·
  • γάλα;
  • κρεμμύδι;
  • όσπρια ·
  • ραπανάκι ·
  • ηλιόσποροι ·
  • ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα ·
  • κεράσι?
  • καλαμπόκι?
  • αυγά ·
  • Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ.
  • φουντούκι?
  • βατόμουρα;
  • την αποχέτευση.

Μολυβδαίνιο

Το κύριο καθήκον του μολυβδαινίου είναι να διεγείρει τη δραστηριότητα των ενζύμων που εξασφαλίζουν τη σύνθεση και αφομοίωση της βιταμίνης C, καθώς και την κανονική αναπνοή του ιστού, η οποία είναι απαραίτητη για την φυσιολογική ανάπτυξη και ανάπτυξη των κυττάρων.

  • Ρύθμιση μεταβολικών διεργασιών.
  • Πρόληψη της ανάπτυξης της τερηδόνας: για παράδειγμα, το μολυβδαίνιο συμβάλλει στην καθυστέρηση στο σώμα του φθορίου, η οποία δεν επιτρέπει την κατάρρευση των δοντιών.
  • Βελτίωση της σύνθεσης του αίματος.
  • Προώθηση της παραγωγής αιμοσφαιρίνης.
  • Αποβολή του ουρικού οξέος από το σώμα, η οποία αποτρέπει την ανάπτυξη ουρικής αρθρίτιδας.
  • Επιτάχυνση της αποσύνθεσης και της εξάλειψης των αλκοολούχων τοξινών.

Είναι σημαντικό! Μια κανονική και ισορροπημένη διατροφή παρέχει πλήρως το σώμα στο μολυβδαίνιο.

Μια υπερπροσφορά αυτού του ιχνοστοιχείου μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές διαταραχές στην εργασία του σώματος. Η υπερδοσολογία του μολυβδαινίου εκδηλώνεται με απότομη απώλεια σωματικού βάρους, πρήξιμο των άκρων, ευερεθιστότητα και πνευματική αστάθεια. Ο κύριος λόγος υπερδοσολογίας είναι η μη συμμόρφωση με τις δόσεις των παρασκευασμάτων βιταμινών με μολυβδαίνιο.

Ποια τρόφιμα περιέχουν μολυβδαίνιο;

Η βέλτιστη ημερήσια πρόσληψη μολυβδαινίου για ενήλικες και εφήβους είναι 75-300 mcg, ενώ για παιδιά κάτω των 10 αρκεί να καταναλώνονται 20-150 mcg.

Πηγές τροφίμων από μολυβδαίνιο:

  • όσπρια ·
  • δημητριακά ·
  • σκόρδο;
  • ψωμί και παραπροϊόντα ·
  • λάχανο ·
  • ηλίανθος (ηλιόσποροι);
  • καρότα;
  • το ήπαρ και τους νεφρούς των ζώων.
  • μπιζέλια.
  • κακάο;
  • σκύλος αυξήθηκε?
  • καλαμπόκι?
  • ρύζι;
  • επιτραπέζιο άλας ·
  • νιφάδες σίτου ·
  • ζυμαρικά?
  • φιστίκια.

Σελήνιο

Το σελήνιο είναι μία από τις λίγες ουσίες που μπορούν να αποτρέψουν την ανάπτυξη καρκίνου. Αυτό το ιχνοστοιχείο εμποδίζει τις κυτταρικές μεταλλάξεις, αποκαθιστά τις βλάβες που έχουν ήδη γίνει σε αυτά.

  • Αυξήστε την αντίσταση του σώματος σε ιούς και βακτήρια.
  • Εξουδετέρωση τοξινών και ελεύθερων ριζών.
  • Ενίσχυση των ισχυρών αντιοξειδωτικών όπως οι βιταμίνες Ε και C.
  • Πρόληψη της πρόωρης γήρανσης.
  • Διέγερση της σύνθεσης της αιμοσφαιρίνης.
  • Διέγερση μεταβολικών διεργασιών.
  • Διέγερση της αναπαραγωγικής λειτουργίας.
  • Κανονικοποίηση των νευρικών και ενδοκρινικών συστημάτων.
  • Βελτίωση της κατάστασης του δέρματος, των νυχιών, των μαλλιών.
  • Εξάλειψη φλεγμονωδών διεργασιών.

Ένα ενδιαφέρον γεγονός! Προηγουμένως, το σελήνιο κατατάχθηκε ως κλάσμα τοξικών ουσιών, το οποίο αναμφισβήτητα είναι ένας ορθολογικός κόκκος. Το γεγονός είναι ότι σε μεγάλες δόσεις (περίπου 5 mg), το σελήνιο έχει πράγματι τοξική επίδραση στο σώμα, ενώ η ανεπάρκεια αυτού του στοιχείου (μικρότερη από 5 μg) οδηγεί στην ανάπτυξη σοβαρών ασθενειών και πρόωρων γηρατειών.

Πρέπει να σημειωθεί ότι η ανεπάρκεια του σεληνίου παρατηρείται εξαιρετικά σπάνια, εκδηλώνοντας κυρίως τη γενική αδυναμία και τον πόνο των μυών.

Μια περίσσεια σεληνίου προκαλείται με τη λήψη ανόργανων μορφών αυτού του στοιχείου, τα οποία αποτελούν μέρος των παρασκευασμάτων. Σημάδια περίσσειας σεληνίου είναι:

  • ξεφλούδισμα του δέρματος.
  • απώλεια μαλλιών?
  • απολέπιση νυχιών?
  • οδοντική αποσύνθεση;
  • ανάπτυξη νευρικών διαταραχών.

Ποιες τροφές περιέχουν σελήνιο;

Είναι σημαντικό! Η βιταμίνη Ε βελτιώνει την απορρόφηση του σεληνίου. Αλλά η ζάχαρη, τα ανθρακούχα ποτά και τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής εμποδίζουν την απορρόφηση αυτής της ουσίας.

Οι πηγές τροφίμων του σεληνίου:

  • ελαιόλαδο ·
  • τα νεφρά και το ήπαρ των ζώων.
  • ψάρια;
  • θαλασσινά?
  • μπρόκολο;
  • ξηροί καρποί ·
  • δημητριακά ·
  • μανιτάρια ·
  • όσπρια ·
  • καλαμπόκι?
  • γάλα;
  • ζύμη μπύρας.
  • ξινή κρέμα?
  • σκόρδο;
  • ελιές ·
  • κτηνοτροφικοί σπόροι ·
  • καρύδα;
  • αλατισμένο λαρδί ·
  • θαλασσινό αλάτι.

Μαγγάνιο

Το μαγγάνιο είναι εξαιρετικά σημαντικό για την καλή λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος και του κεντρικού νευρικού συστήματος, καθώς βοηθά στην εξάλειψη της σεξουαλικής ανικανότητας, στη βελτίωση της μνήμης και στη μείωση της νευρικής ευερεθιστότητας.

  • Συμβάλλετε στον καθαρισμό του αίματος.
  • Τόνωση του ανοσοποιητικού συστήματος.
  • Προώθηση της ανάπτυξης και του σχηματισμού οστών.
  • Ομαλοποίηση της πέψης.
  • Ρύθμιση των ανταλλαγών λίπους και ινσουλίνης.
  • Αυξημένη εγκεφαλική δραστηριότητα.
  • Επιταχύνοντας την επούλωση των πληγών.
  • Πρόληψη της ρευματοειδούς αρθρίτιδας, της οστεοπόρωσης και της πολλαπλής σκλήρυνσης.
  • Εξαφάνιση τοξινών.

Είναι σημαντικό! Μέχρι σήμερα, η ανεπάρκεια μαγγανίου είναι ένα αρκετά κοινό φαινόμενο, συνοδευόμενο από τέτοια συμπτώματα:

  • οστεοποίηση σε ολόκληρο τον σκελετό.
  • κοινή παραμόρφωση;
  • ζάλη;
  • καταθλιπτική κατάσταση.

Μια υπέρβαση αυτού του στοιχείου οδηγεί σε σοβαρές διαταραχές στο έργο του σώματος, στις οποίες παρατηρούμε:

  • Διαταραχή της όρεξης.
  • μαργαριτάρια ραχίτιδα;
  • ψευδαισθήσεις;
  • εξασθένηση της μνήμης και της σκέψης.
  • υπνηλία;
  • διαταραχή της ούρησης.
  • διαταραχή του ύπνου;
  • σεξουαλική αδυναμία.

Ο κύριος λόγος για τον υπερβολικό μολυσμένο από μαγγάνιο αέρα, που οφείλεται στις βιομηχανικές επιχειρήσεις.

Ποια τρόφιμα περιέχουν μαγγάνιο;

Η ημερήσια δόση μαγγανίου είναι 5 - 10 mg.

Προϊόντα που περιέχουν μαγγάνιο:

  • δημητριακά ·
  • όσπρια ·
  • βατόμουρο;
  • μαύρη σταφίδα ·
  • πράσινα και φυλλώδη λαχανικά.
  • φυλλώδη πράσινα?
  • βακκίνια.
  • κρέας ·
  • θαλάσσιο ψάρι ·
  • ξηροί καρποί ·
  • κακάο;
  • γάλα;
  • κτηνοτροφικοί σπόροι ·
  • βατόμουρα;
  • σοκολάτα;
  • ηλιόσποροι ·
  • Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ.
  • τεύτλα ·
  • ζύμη μπύρας.
  • φραγκοστάφυλο ·
  • δημητριακά ·
  • τομάτες?
  • ραπανάκι ·
  • λεμόνι?
  • σκύλος αυξήθηκε?
  • Oriental μπαχαρικά.
  • καρύδα;
  • τα αυγά.

Είναι σημαντικό! Κατά τη θερμική επεξεργασία των λαχανικών, των φρούτων και των βοτάνων, το μεγαλύτερο μέρος του μαγγανίου χάνεται.

Αυτό το ιχνοστοιχείο υπάρχει σε ολόκληρο το σώμα μας, αλλά η μέγιστη συγκέντρωσή του παρατηρείται στο σμάλτο των δοντιών, καθώς και στα οστά.

  • Απομάκρυνση της φλεγμονής.
  • Ομαλοποίηση του μεταβολισμού του λίπους.
  • Κανονικοποίηση των ενδοκρινών αδένων.
  • Ενίσχυση και βελτίωση της δομής του σκελετού.
  • Πρόληψη της ανάπτυξης της νεφρικής νόσου μειώνοντας την ποσότητα του οξαλικού στα ούρα.
  • Κανονικοποίηση του ορμονικού μεταβολισμού.
  • Ρύθμιση των διαδικασιών αναπαραγωγής.
  • Ενθάρρυνση της αντιιικής ανοσίας.

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της διεξαγόμενης έρευνας, ο κίνδυνος ανεπάρκειας βορίου είναι σχεδόν μηδενικός, καθώς περίπου 1-3 mg αυτού του στοιχείου εισέρχονται στο σώμα με τροφή, νερό και αέρα, που αντιστοιχεί στον κανόνα.

Είναι σημαντικό! Το βόριο είναι μια ισχυρή τοξική ουσία, επομένως, με την περίσσεια του στο σώμα, αρχίζουν μη αναστρέψιμες αλλαγές, οδηγώντας σε ασθένειες του ήπατος, του νευρικού συστήματος και του γαστρεντερικού σωλήνα. Τις περισσότερες φορές, η περίσσεια αυτού του στοιχείου στο σώμα προκαλείται από την ακατάλληλη χρήση συμπλεγμάτων βιταμινών, στα οποία το βόριο είναι παρόν σε μορφή άθικτη. Για το λόγο αυτό, τόσο οι γιατροί όσο και οι διατροφολόγοι συνιστούν να βρεθούν αυτά τα ιχνοστοιχεία από τα τρόφιμα.

Ποια τρόφιμα περιέχουν βόριο;

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η καθημερινή ανάγκη για βόριο είναι 1 - 3 mg, ενώ αρκεί να ληφθούν 0,2 mg αυτού του ιχνοστοιχείου ανά ημέρα για την εξάλειψη της ανεπάρκειας του.

Πηγές τροφίμων με βόριο:

  • μεταλλικό νερό.
  • σόγια?
  • όσπρια ·
  • ξηροί καρποί ·
  • σταφύλια ·
  • τεύτλα ·
  • καλαμπόκι?
  • μήλα;
  • δημητριακά ·
  • λάχανο διαφορετικών ποικιλιών.
  • θάμνος θάλασσας?
  • κρεμμύδι;
  • καρότα;
  • θαλασσινά?
  • δαμάσκηνα ·
  • αχλάδια ·
  • τομάτες?
  • ημερομηνίες;
  • σταφίδες ·
  • μέλι?
  • γάλα;
  • κρέας ·
  • ψάρια;
  • μπύρα;
  • κόκκινο κρασί.

Στο ανθρώπινο σώμα υπάρχουν περίπου 200 mg βρωμίου, το οποίο κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλο το σώμα (όργανα και συστήματα του).

  • Η ανασταλτική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα. Γενικά, τα αποκαλούμενα βρωμίδια είναι ικανά να αποκαταστήσουν την ισορροπία μεταξύ των διεργασιών διέγερσης και αναστολής, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική με αυξημένη διέγερση. Για το λόγο αυτό, τα βρωμίδια χρησιμοποιούνται στη θεραπεία της νευρασθένειας και της υπερβολικής ευερεθιστότητας.
  • Ενεργοποίηση της σεξουαλικής λειτουργίας.
  • Αυξημένη εκσπερμάτωση και περιεκτικότητα σπερματοζωαρίων.

Η περίσσεια του βρωμίου στο σώμα οδηγεί σε αναστολή της λειτουργίας του θυρεοειδούς και εμποδίζει το να εισέλθει ιώδιο. Ο κύριος λόγος για την περίσσεια βρωμίου είναι η παρατεταμένη χρήση παρασκευασμάτων βρωμίου.

Είναι σημαντικό να μην συγχέεται το «φαρμακευτικό βρώμιο», το οποίο έχει τη μορφή υδατικού διαλύματος και χρησιμοποιείται για διαταραχές του νευρικού συστήματος, με στοιχειακό βρώμιο, το οποίο είναι μια πολύ τοξική ουσία, η οποία δεν μπορεί να καταποθεί.

Ποια τρόφιμα περιέχουν βρώμιο;

Η ημερήσια δόση βρωμίου είναι 0,5-2 mg.

Πηγές τροφίμων του βρωμίου:

  • ψωμί και παραπροϊόντα ·
  • γαλακτοκομικά προϊόντα ·
  • φιστίκια;
  • αμύγδαλα.
  • φουντούκι?
  • όσπρια ·
  • δημητριακά ·
  • ψάρια;
  • ζυμαρικά.

Το φθόριο είναι το κύριο συστατικό του ορυκτού μεταβολισμού. Αυτό το ιχνοστοιχείο είναι υπεύθυνο για την κατάσταση του οστικού ιστού, τον πλήρη σχηματισμό των οστών του σκελετού, καθώς και την κατάσταση και την εμφάνιση μαλλιών, νυχιών, δοντιών.

  • Πρόληψη της ανάπτυξης της τερηδόνας και της πέτρας.
  • Ενίσχυση της ασυλίας.
  • Επιτάχυνση της επούλωσης των οστών.
  • Βελτίωση της απορρόφησης του σιδήρου.
  • Απομάκρυνση αλάτων βαρέων μετάλλων, καθώς και ραδιονουκλεϊδίων.
  • Διέγερση του σχηματισμού αίματος.
  • Πρόληψη της ανάπτυξης γεροντικής οστεοπόρωσης.

Είναι σημαντικό να διατηρηθεί μια ισορροπία της περιεκτικότητας του φθορίου στο σώμα, καθώς η διαφορά μεταξύ της ευεργετικής και της επιβλαβούς δοσολογίας είναι ελάχιστη. Έτσι, η έλλειψη φθορίου προκαλεί αποδυνάμωση των οστών, ανάπτυξη τερηδόνας και απώλεια μαλλιών. Με τη σειρά του, μια περίσσεια αυτού του ιχνοστοιχείου οδηγεί στην αναστολή του μεταβολισμού των λιπών και των υδατανθράκων, της φθορίωσης του οδοντικού σμάλτου, της επιβράδυνσης της ανάπτυξης, καθώς και της σκελετικής δυσμορφίας, της γενικής αδυναμίας και του εμέτου. Επιπλέον, με περίσσεια φθορίου μπορεί να αυξηθεί η αναπνοή, να μειωθεί η αρτηριακή πίεση, η εμφάνιση σπασμών και μερικές φορές ακόμη και η νεφρική βλάβη.

Ποιες τροφές περιέχουν φθόριο;

Ο ημερήσιος όρος του φθορίου είναι 0,5-4 mg, ενώ το στοιχείο αυτό απορροφάται καλύτερα από το πόσιμο νερό, αλλά μπορεί επίσης να ληφθεί από τα τρόφιμα.

Διαιτητικές πηγές φθορίου:

  • τσάι?
  • ψάρια;
  • μεταλλικό νερό.
  • καρύδια?
  • δημητριακά ·
  • το συκώτι γάδου ·
  • σπανάκι ·
  • τεύτλα ·
  • θαλασσινά?
  • κρεμμύδι;
  • πατάτες ·
  • τομάτες?
  • κρασί ·
  • κρέας ·
  • γάλα;
  • φύλλα σαλάτας?
  • αυγά ·
  • ραπανάκι ·
  • καρότα;
  • φράουλες ·
  • κολοκύθα.

Ένα ενδιαφέρον γεγονός! Όσο ισχυρότερο είναι το τσάι και όσο μεγαλύτερο είναι ο χρόνος έγχυσης, τόσο περισσότερο το ποτό αυτό περιέχει φθόριο.

Λιθίου

Ένα ενδιαφέρον γεγονός! Κατά τη διάρκεια των παρατηρήσεων και της έρευνας αποκαλύφθηκε ότι σε περιοχές όπου το λίθιο υπάρχει στο πόσιμο νερό, οι ψυχικές διαταραχές εμφανίζονται πολύ λιγότερο συχνά και οι ίδιοι οι άνθρωποι συμπεριφέρονται πιο ήρεμα και ισορροπημένοι. Ήδη το 1971, το στοιχείο αυτό άρχισε να χρησιμοποιείται ως ένας αποτελεσματικός ψυχοτρόπος παράγοντας στη θεραπεία της κατάθλιψης, της υποχώρησης, της επιθετικότητας και της τοξικομανίας.

  • Μείωση της νευρικής διέγερσης.
  • Ρύθμιση του μεταβολισμού των λιπών και των υδατανθράκων.
  • Πρόληψη της ανάπτυξης αλλεργιών.
  • Διατηρώντας το ανοσοποιητικό σύστημα.
  • Εξουδετέρωση των επιπτώσεων του αλκοόλ, των αλάτων των βαρέων μετάλλων και της ακτινοβολίας.

Η έλλειψη λιθίου μπορεί να παρατηρηθεί σε χρόνιους αλκοολικούς, με ανοσοανεπάρκειες, καθώς και σε ορισμένες ογκολογικές παθήσεις.

Η περίσσεια αυτού του ιχνοστοιχείου συχνά προκαλείται από ακατάλληλη ή παρατεταμένη χρήση φαρμάκων με λίθιο.

Συμπτώματα περίσσειας λιθίου:

  • δίψα?
  • αυξημένη παραγωγή ούρων.
  • χέρι τρέμουλο?
  • αδυναμία;
  • παραβίαση.
  • συντονισμός των κινήσεων ·
  • εμετός.
  • διάρροια.

Τα σοβαρά κρούσματα δηλητηρίασης μπορούν να συνοδεύονται από σπασμούς, απώλεια μνήμης και προσανατολισμό.

Η έλλειψη λιθίου αντισταθμίζεται από την εισαγωγή στη διατροφή μεταλλικού νερού, καθώς και προϊόντων που περιέχουν λίθιο.

Με μια περίσσεια αυτού του στοιχείου, πραγματοποιείται συμπτωματική θεραπεία (σε δίκαιη κατάσταση, παρατηρούμε ότι οι σοβαρές περιπτώσεις δηλητηρίασης με λίθιο είναι εξαιρετικά σπάνιες).

Ποια τρόφιμα περιέχουν λίθιο;

Είναι σημαντικό! Περίπου 100 mcg λιθίου εισέρχονται στο σώμα ενός ενήλικα την ημέρα, ενώ οι επιστήμονες εξακολουθούν να μην έχουν γενική γνώμη σχετικά με τη βέλτιστη ημερήσια δόση αυτού του στοιχείου. Ταυτόχρονα, προσδιορίστηκε μια τοξική δόση λιθίου, ένα συστατικό των 90-200 mg, και είναι απλώς αδύνατο να ληφθεί μια τέτοια ποσότητα λιθίου από τρόφιμα ή νερό.

Πηγή τροφής λιθίου:

  • μεταλλικό νερό.
  • άλας (τόσο θάλασσα όσο και πέτρα).
  • πατάτες ·
  • τομάτες?
  • κρέας ·
  • ψάρια;
  • φύκια ·
  • γαλακτοκομικά προϊόντα ·
  • αυγά ·
  • ραπανάκι ·
  • σαλάτα;
  • ροδάκινο ·
  • ξινολάχανο.

Νικέλιο

Το νικέλιο επηρεάζει τη διαδικασία σχηματισμού αίματος και συμμετέχει σε πολλές διαδικασίες οξείδωσης και αναγωγής.

  • Αυξημένο επίπεδο αιμοσφαιρίνης.
  • Αυξήστε την αποτελεσματικότητα και την παράταση της ινσουλίνης.
  • Ρύθμιση της ορμονικής ισορροπίας.
  • Μείωση της αρτηριακής πίεσης.
  • Βελτίωση της σύνθεσης και λειτουργίας του DNA, RNA, πρωτεΐνης.
  • Οξείδωση του ασκορβικού οξέος.

Τόσο το έλλειμμα όσο και η περίσσεια νικελίου στο σώμα είναι πολύ σπάνια φαινόμενα, διότι, πρώτον, η καθημερινή ανάγκη για αυτό το στοιχείο μπορεί εύκολα να ικανοποιηθεί με τα συνηθισμένα προϊόντα μας, δεύτερον, οι δόσεις που προκαλούν περίσσεια νικελίου είναι αρκετά υψηλές και ανέρχονται σε περίπου 20 40 mg ημερησίως. Επιπλέον, το νικέλιο, το οποίο εισέρχεται στο σώμα με τρόφιμα, είναι μη τοξικό (σε αντίθεση με τα φάρμακα, τα οποία, εάν χρησιμοποιούνται ακατάλληλα, μπορούν να προκαλέσουν ανάπτυξη όγκων, καθώς και μεταλλάξεις σε κυτταρικό επίπεδο).

Ποια προϊόντα περιέχουν νικέλιο;

Η ημερήσια δόση νικελίου είναι 100-300 mcg (εξαρτάται από την ηλικία, το φύλο και το βάρος του ατόμου).

Πηγές νικελίου:

  • θαλάσσιο ψάρι ·
  • θαλασσινά?
  • κακάο;
  • σοκολάτα;
  • γαλακτοκομικά προϊόντα ·
  • όσπρια ·
  • ξηροί καρποί ·
  • κεράσι?
  • κρεμμύδι;
  • ηλιόσποροι ·
  • ολόκληροι κόκκοι.
  • δημητριακά ·
  • κρέας και παραπροϊόντα ·
  • αυγά ·
  • μανιτάρια ·
  • φραγκοστάφυλο ·
  • φυλλώδη πράσινα?
  • καρότα;
  • αγγούρια?
  • γιαούρτι?
  • λάχανο ·
  • καλαμπόκι?
  • κολοκύθα?
  • καρότα;
  • φράουλες ·
  • μήλα;
  • αχλάδια ·
  • αποξηραμένα φρούτα.

Πυριτίου

Παρά το γεγονός ότι το πυρίτιο εμφανίζεται στο αίμα σε αρκετά μικρό ποσό, με μείωση των αποθεμάτων του, ένα άτομο αρχίζει να αντιδρά με απότομο τρόπο στις μεταβολές του καιρού (αυτό μπορεί να είναι μεταβολές της διάθεσης και σοβαροί πονοκέφαλοι και επιδείνωση της ψυχικής κατάστασης). Επιπλέον, η ανεπάρκεια αυτού του στοιχείου επηρεάζει δυσμενώς την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των δοντιών.

  • Παροχή μεταβολισμού ασβεστίου.
  • Κρατώντας δυνατά τα δόντια.
  • Συμβάλλετε στην ελαστικότητα των αγγειακών τοιχωμάτων, των τενόντων, των μυών.
  • Ενίσχυση των μαλλιών.
  • Μείωση της ανάπτυξης δερματικών παθήσεων.
  • Κανονικοποίηση του νευρικού συστήματος.
  • Βελτίωση της δουλειάς της καρδιάς.
  • Εξασφάλιση της φυσιολογικής ανάπτυξης των οστών.
  • Αυξημένη απορρόφηση ασβεστίου.
  • Βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου.
  • Ομαλοποίηση του μεταβολισμού.
  • Διέγερση της ανοσίας.
  • Μείωση της αρτηριακής πίεσης.
  • Ενίσχυση του συνδετικού ιστού.
  • Επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.

Η περίσσεια πυριτίου στο σώμα προκαλείται από τους επαγγελματικούς κινδύνους των εργαζομένων που απασχολούνται σε βιομηχανικές επιχειρήσεις που εργάζονται με τσιμέντο, γυαλί και αμίαντο.

Ποιες τροφές περιέχουν πυρίτιο;

Η ημερήσια δόση πυριτίου, η οποία ικανοποιείται πλήρως μέσω μιας ισορροπημένης διατροφής, είναι 20-50 mg. Ωστόσο, παρουσία οστεοπόρωσης, καρδιαγγειακών παθήσεων, καθώς και της νόσου του Alzheimer, είναι απαραίτητο να αυξηθεί η κατανάλωση προϊόντων που περιέχουν αυτό το ιχνοστοιχείο.

Πηγές τροφίμων από πυρίτιο:

  • ρύζι;
  • βρώμη ·
  • κριθάρι.
  • σόγια?
  • όσπρια ·
  • φαγόπυρο?
  • ζυμαρικά?
  • καλαμπόκι?
  • αλεύρι σίτου ·
  • δημητριακά ·
  • ξηροί καρποί ·
  • σταφύλια ·
  • αυγά ·
  • ιχθυάλευρο ·
  • μεταλλικό νερό.
  • πράσινα λαχανικά.
  • Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ.
  • πατάτες ·
  • κρεμμύδι;
  • θαλασσινά?
  • ραπανάκι ·
  • φύκια ·
  • ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα ·
  • τεύτλα ·
  • Βουλγαρικό πιπέρι.
  • ηλιόσποροι ·
  • κρέας και παραπροϊόντα ·
  • μανιτάρια ·
  • καρότα;
  • άγρια ​​μούρα;
  • βερίκοκα ·
  • μπανάνες ·
  • κεράσι?
  • αποξηραμένα φρούτα.

Επιπλέον, το πυρίτιο περιέχεται σε χυμό σταφυλιών, κρασί και μπύρα.

Βαναδίου

Το βανάδιο είναι ένα στοιχείο μάλλον ανεπαρκώς μελετημένο, το κύριο καθήκον του οποίου είναι η εξασφάλιση της ομαλής λειτουργίας των καρδιαγγειακών, νευρικών και μυϊκών συστημάτων.

  • Συμμετοχή στο σχηματισμό οστικού ιστού.
  • Ρύθμιση του μεταβολισμού των υδατανθράκων.
  • Παροχή του σώματος με ενέργεια.
  • Κανονικοποίηση του παγκρέατος.
  • Μείωση της παραγωγής χοληστερόλης, η οποία εμποδίζει την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης.
  • Αυξήστε την αντίσταση των δοντιών στη φθορά των δοντιών.
  • Μείωση του πρήξιμο.
  • Διέγερση του ανοσοποιητικού συστήματος.
  • Επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.

Το βανάδιο υπάρχει σε τρόφιμα σε μικρές δόσεις, το οποίο είναι αρκετό για την ανασύσταση των αποθεμάτων του, έτσι η ανεπάρκεια αυτού του στοιχείου στο σώμα είναι εξαιρετικά σπάνια.

Συχνά υπάρχει έλλειψη υπερβολικής δόσης με βανάδιο, το οποίο εισέρχεται στο σώμα μέσω της εισπνοής αέρα μολυσμένου με τοξικές ουσίες και επιβλαβείς ατμούς. Η υπερβολική δόση βαναδίου οδηγεί σε βλάβη του κυκλοφορικού συστήματος, του αναπνευστικού και του νευρικού συστήματος.

Είναι σημαντικό! Η βιταμίνη C, το χρώμιο και ο σιδηρούχος σίδηρος αυξάνουν τις τοξικές επιδράσεις του βαναδίου.

Ποια προϊόντα περιέχουν βανάδιο;

Η ημερήσια δόση βαναδίου για έναν υγιή ενήλικα είναι 10 - 25 mcg.

Τρόφιμα βαναδίου:

  • καφέ ρύζι;
  • όσπρια ·
  • οστρακοειδή ·
  • ραπανάκι ·
  • μανιτάρια ·
  • σόγια?
  • ξηροί καρποί ·
  • ψάρια;
  • σιτάρι και παραπροϊόντα ·
  • ελιές και παραπροϊόντα ·
  • πατάτες ·
  • φαγόπυρο?
  • βρώμη ·
  • φυλλώδη πράσινα?
  • καρότα;
  • λάχανο ·
  • μαύρο πιπέρι?
  • λιπαρά κρέατα ·
  • ζωικό ήπαρ.
  • τεύτλα ·
  • κεράσι?
  • φράουλες
http://www.infoniac.ru/news/Mikroelementy-v-produktah-pitaniya.html

Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα