Για τη θεραπεία ενός χρόνιου τύπου ασθένειας, πρέπει να ακολουθήσετε μια ειδική διατροφή. Ας μιλήσουμε για το τι πρέπει να είναι μια δίαιτα για χρόνια κολίτιδα. Τι μπορείτε να φάτε με αυτή την ασθένεια, διαβάστε περαιτέρω στο άρθρο.

Αρχές διατροφής σε χρόνια κολίτιδα

Ασθενείς με χρόνια κολίτιδα προσφέρονται χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά βοδινού, μοσχαριού, κουνελιού χωρίς τένοντες. Το κρέας μπορεί να είναι στραγγισμένο, βρασμένο στο νερό και στον ατμό, ψημένο (ψιλοκομμένο ή κομμάτι). Επίσης στη διατροφή για χρόνια κολίτιδα συνιστάται γαλοπούλα, κοτόπουλο (χωρίς δέρμα) με τη μορφή βρασμένου κρέατος, γκούλας, κεφτεδάκια, μπριζόλες, κεφτεδάκια, ζυμαρικά, ρολά κλπ. Τα λουκάνικα και η βρασμένη γλώσσα δεν αποκλείονται από τη διατροφή. Τα μπακαλιάρος, το μπακαλιάρο, το πέρκα, το μπακαλιάρο, ο μπακαλιάρος, ο πάγος, ο ράφαλος, ο κυπρίνος, κλπ. Είναι κατάλληλα για δίαιτες ψαριών. Μπορεί να βράσει, ατμού, πλήρωσης.

Για τις σούπες επιλέξτε αδύναμους ζωμούς που δεν περιέχουν λιπαρά (κρέας, σάρκα, ψάρι). Μετά το μαγείρεμα, αφαιρέστε το λίπος από την επιφάνεια, φιλτράρετε, αραιώστε με νερό σε αναλογία 2: 1 και βράστε. Οι ζωμοί γεμίζονται με δημητριακά (εκτός από κεχρί) και λαχανικά: πατάτες, καρότα, κουνουπίδι, κολοκυθάκια, κολοκύθα. Τα φραγκοσυλλέλαια και τα ζυμαρικά χρησιμοποιούνται επίσης στη δίαιτα για χρόνια κολίτιδα. Κουλουράκια και ζυμαρικά προστίθενται στις σούπες.

Η διατροφή περιλαμβάνει διάφορες τρομερές πείες (εκτός από κριθάρι κεχρί και μαργαριτάρι). Παρασκευάζονται σε νερό με την προσθήκη ενός τρίτου γάλακτος ή 10% κρέμας.

Το πλήρες γάλα στη διατροφή για χρόνια κολίτιδα παρουσιάζεται μόνο στην περίπτωση της καλής ανοχής του και πάντα στα πιάτα. Από τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορείτε να φάτε με χρόνια κολίτιδα ryazhenka, κεφίρ, acidophilus, καθώς και φρέσκα τυρόπηγμα και τυρόπηγμα, cheesecakes, ατμού ή ψητά πουτίγκες, ήπιο τυρί. Η ξινή κρέμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καρύκευμα για πιάτα. Βούτυρο στη διατροφή για χρόνια κολίτιδα - σε σάντουιτς και σε πιάτα που δεν υπερβαίνουν τα 6-15 g ανά δόση.

Την ημέρα, μπορείτε να φάτε 1-2 αυγά, ομελέτα ατμού.

Τα λαχανικά συνιστώνται σε ένα βραστό, ατμό neprotertoj ένα βλέμμα. Δεν αποκλείονται πατάτες πουρέ, κατσαρόλες, σουφλέ τεύτλα, καρότα και τυρί cottage.

Η διατροφή περιλαμβάνει φρούτα (ωμά και ψημένα). Αυτά είναι μήλα, αχλάδια (χωρίς δέρμα), πορτοκάλια και μανταρίνια. Από τα μούρα - φράουλες, φράουλες, σμέουρα, σταφύλια (χωρίς φλούδα). Καλά χυμοί φρούτων και μούρων (μήλο, μανταρίνι, βατόμουρο, φράουλα, ντομάτα), ζωμοί για ζωμό.

Διατροφή για χρόνια κολίτιδα. Από τα ποτά για τη διατροφή επιλέξαμε αδύναμο τσάι, καφέ, κακάο. Πριν πάτε για ύπνο, ένα ποτήρι κεφίρ είναι σχετικό.

Τα προϊόντα αρτοποιίας παρουσιάζονται σε δίαιτα για χρόνια κολίτιδα με ψωμί σιταριού (χυλό ζύμης ή αποξηραμένο ψωμί), άπαχες ποικιλίες ζαχαροπλαστικής, ψίχουλα ψωμιού. Σε περιορισμένες ποσότητες, μπορείτε να φάτε πίτες με τυρί cottage, μήλα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, αυγά, κρέας.

Διατροφική πρόσληψη στη διατροφή για χρόνια κολίτιδα

Συμβάλλει στην παροχή επαρκούς διατροφής παρουσία διατροφικής διαταραχής εντερικής λειτουργίας σε χρόνια κολίτιδα. Σύμφωνα με την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες, αναφέρεται σε πλήρεις (αλλά με τον περιορισμό του επιτραπέζιου αλατιού στα κατώτερα όρια του κανόνα). Πρωτεΐνες - 100-120 g, λίπη - 100-120 g, υδατάνθρακες - 400-500 g. Συνιστώνται οι βιταμίνες A, B 1, B 2, C και PP, ασβέστιο, φώσφορος, σίδηρος.

Στη διατροφή δεν υπάρχουν τρόφιμα και πιάτα που μπορούν να ερεθίσουν τη βλεννογόνο μεμβράνη και τη συσκευή νευρο-υποδοχέα του πεπτικού συστήματος, να ενισχύσουν τη λειτουργία του κινητήρα, τη ζύμωση και τη σήψη στο έντερο.

Τα τρόφιμα στη δίαιτα για χρόνια κολίτιδα θα πρέπει να μαγειρεύονται σε βραστό, ατμισμένο, τηγανισμένο χωρίς ψωμί, ψημένο ή ψημένο από μη γηρά προϊόντα. Διατροφή κλασματική, τουλάχιστον 4-5 φορές την ημέρα.

Για να προσδιοριστεί η βέλτιστη διατροφή των τροφίμων, είναι απαραίτητο να διαπιστωθεί η αιτία της νόσου. Σύμφωνα με πολλούς ειδικούς, το υπερβολικά αυστηρό διαιτητικό καθεστώς είναι επιβλαβές, καθώς μπορεί να οδηγήσει σε εξάντληση και εμφάνιση υποσιταμίνωσης. Κατά την περίοδο επιδείνωσης των συμπτωμάτων της εντερικής κολίτιδας, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να αποκλειστούν προϊόντα που μπορεί να προκαλέσουν χημικό και μηχανικό ερεθισμό των εντέρων.

Δείγμα μενού για χρόνια κολίτιδα

• 1ο πρωινό: χυλό ρυζιού με γάλα, ομελέτα πρωτεΐνης, τσάι με γάλα, κροτίδες.
• 2ο πρωινό: τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, κροτίδες, τσάι.
• Μεσημεριανό γεύμα για τη χρόνια κολίτιδα: ζυμαρικά στο ζωμό κοτόπουλου, βραστό κρέας με πουρό καρότου, κομπόστα μήλου.
• Μεσημεριανό: αφέψημα άγριου τριαντάφυλλου.
• Δείπνο στη διατροφή για χρόνια κολίτιδα: βραστό κρέας κοτόπουλου με κοτολέτες πατάτας, χυμό βατόμουρου.
• Για τη νύχτα: ένα ποτήρι κεφίρ, μια κροτίδα.

Τι δεν μπορεί να φάει με χρόνια μορφή κολίτιδας;

λιπαρά κρέατα, χήνα, πάπια.

Καπνιστά λουκάνικα, κονσερβοποιημένα προϊόντα. λιπαρά αλατισμένα και καπνισμένα ψάρια.

Οι ισχυροί λιπαροί ζωμοί, το μπορς, το μπισκότο, η σούπα, οι σούπες φασολιών και μανιταριών, καθώς και τα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν μπορούν να καταναλωθούν με χρόνια κολίτιδα.

Τηγανητά και σκληρά βραστά αυγά.

Λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα με υψηλή οξύτητα, αιχμηρά τυριά.

Τα πυρίμαχα λίπη: το βόειο κρέας, το χοιρινό και το μαγειρικό δεν μπορούν να καταναλωθούν με χρόνια κολίτιδα.

Λαχανικά - γογγύλια, γογγύλια, αγγούρια, εσπεριδοειδή, σπανάκι, ραπάνια, ραπάνια, κρεμμύδια, σκόρδο, μανιτάρια, όσπρια.

Από φρούτα - βερίκοκα, δαμάσκηνα, ημερομηνίες, σύκα, μούρα με τραχύ δέρμα. Από το χυμό - βερίκοκο, δαμάσκηνο και σταφύλι.

Πιπέρι, χρένο, gornitsa, λίπος και πικάντικες σάλτσες.

Ψωμί σίκαλης και φρέσκο ​​σιτάρι, προϊόντα από φανταχτερές και ζαχαρωμένες ζύμες δεν πρέπει να τρώγονται κατά τη διάρκεια χρόνιας κολίτιδας.

Είναι επίσης απαραίτητο να περιοριστεί η κατανάλωση χονδροειδών ινών, πλήρους γάλακτος, πικάντικων πιάτων, σνακ και μπαχαρικών.

Τι μπορείτε να φάτε στο στάδιο της επιδείνωσης της χρόνιας κολίτιδας;

Εάν παρατηρηθεί επιδείνωση της νόσου, τότε το άτομο θα πρέπει να τρώει έως και έξι φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες. Είναι καλύτερο να τρώτε τροφή σε μορφή εδάφους.

Δεν μπορείτε να φάτε με χρόνια κολίτιδα του εντέρου, καπνιστό κρέας, αλατότητα και συντήρηση.

Εξαιρούνται στη διατροφή για αλκοόλ χρόνιας κολίτιδας.

Τα λευκά παξιμάδια είναι ευπρόσδεκτα για εντερική κολίτιδα οποιουδήποτε τύπου.

Τα πιάτα με βάση το κρέας και τα ψάρια είναι καλύτερα στον ατμό, επιλέγοντας προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Είναι αδύνατο να τρώτε τρόφιμα με χρόνια κολίτιδα του εντέρου που οδηγούν σε αυξημένο σχηματισμό αερίου (φασόλια, μπιζέλια, λάχανο).

Είναι δυνατόν στη διατροφή για χρόνια κολίτιδα να φάει γαλακτοκομικά προϊόντα, βραστά λαχανικά.

Σε περίπτωση δυσκοιλιότητας, είναι απαραίτητο να αυξηθεί ο αριθμός των λαχανικών στη διατροφή, σαλάτες, φρούτα. Πρέπει να δοκιμάσετε να πιείτε περισσότερα υγρά (μέχρι δύο λίτρα την ημέρα).

http://www.astromeridian.ru/medicina/dieta_pri_hr_kolite.html

Διατροφή για κολίτιδα: επιτρεπόμενα και απαγορευμένα τρόφιμα, μενού για διάφορες μορφές της νόσου

Σε περίπτωση κολίτιδας (φλεγμονή του βλεννογόνου του παχέος εντέρου), ο ιατρός, μαζί με τη φαρμακευτική αγωγή, συνταγογραφεί μια δίαιτα που είναι απαραίτητη για τη μείωση της σοβαρότητας των συμπτωμάτων κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης μιας χρόνιας ασθένειας ή της οξείας πορείας της. Επιπλέον, το ιατρικό μενού έχει ως στόχο την αποκατάσταση των βλεννογόνων μεμβρανών και την καθιέρωση της λειτουργίας απορρόφησης του σώματος. Η διατροφή επιλέγεται ξεχωριστά και εξαρτάται από τη μορφή της κολίτιδας και των σχετικών συμπτωμάτων.

Η αξία και οι τύποι διατροφής για τη φλεγμονή του εντερικού βλεννογόνου

Η κολίτιδα είναι μία από τις εκδηλώσεις φλεγμονωδών ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα, για παράδειγμα εντεροκολίτιδα (όταν το λεπτό έντερο φλεγμονεύει ταυτόχρονα) ή γαστρεντεροκολίτιδα (προστίθεται φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου). Μπορεί επίσης να λειτουργήσει ως ανεξάρτητη ασθένεια. Υπάρχει οξεία και χρόνια οδός της νόσου.

Με την κολίτιδα, η δίαιτα συνταγογραφείται ξεχωριστά και εξαρτάται από την πορεία της νόσου.

Ο πίνακας 2 ενδείκνυται για τη χρόνια κολίτιδα. Στόχος είναι η αποκατάσταση της μικροχλωρίδας και η ομαλοποίηση της πέψης.

Ο πίνακας αριθ. 4 συνταγογραφείται για την ελκώδη και οξεία κολίτιδα. Υποτίθεται ότι αποκλείει την τροφή, οδηγώντας σε αυξημένη εντερική και γαστρική λειτουργία, καθώς και έκκριση της χολής. Αυτή είναι μια διατροφική διατροφή, περιορίζεται σε προϊόντα που είναι ερεθιστικά για τον εντερικό τοίχο.

Η δίαιτα 4 χωρίζεται σε διάφορους τύπους. Αυτή η διαίρεση είναι σημαντική, δεδομένου ότι ο καθένας από τους πίνακες αποδίδεται σύμφωνα με τα συνοδευτικά συμπτώματα και συνεπάγεται τον αποκλεισμό ή την προσθήκη ορισμένων ομάδων προϊόντων.

Πίνακας αριθ. 4 Α (ζύμωση κολίτιδας)

Η διατροφή αποτελείται από τα ακόλουθα πιάτα:

• βραστά αυγά ή ομελέτες ατμού από αυτά - όχι περισσότερο από 2 ανά ημέρα.
• βλεννογόνες σούπες?
• χυλό κουάκερ (ρύζι, σιμιγδάλι)?
• άπαχα κρέατα και ψάρια (βρασμένα, ατμοποιημένα) ·
• αφέψημα, ζελέ, ζελέ φραγκοστάφυλα, βατόμουρα.

Η κατανάλωση υδατανθράκων είναι περιορισμένη. Αυξημένη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες (τυρί cottage, άπαχο κρέας).

Ο Πίνακας 4Β (χρόνια κολίτιδα κατά τη διάρκεια ύφεσης, οξεία κολίτιδα)

Άλλες ομάδες προϊόντων προστίθενται στη λίστα επιτρεπόμενων πιάτων:

• πατάτες, κουνουπίδια και μπρόκολα, κολοκυθάκια, βραστά ή βραστά καρότα.
• ζυμαρικά?
• κρέμα γάλακτος, κεφίρ, κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• γλυκά μούρα και αφέψημα, ζελέ, επιδόρπια από αυτά.

Η ποσότητα των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων αυξάνεται για να αποκατασταθεί το σώμα, είναι δυνατόν να αυξηθεί το λίπος έως και 100 γραμμάρια ανά ημέρα.

Πίνακας αριθ. 4 Β (περίοδος ανάρρωσης με οξεία κολίτιδα)

Η διατροφή περιλαμβάνει λίπη, κυρίως λαχανικά, επεκτείνει τον κατάλογο λαχανικών, φρούτων και μούρων. Επιτρέπονται γεύματα:

• (ρύζι, σιμιγδάλι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης) στο νερό.
• ξηρό ψωμί σιταριού σε μικρές ποσότητες ·
• κράκερς, αλμυρά ξηρά μπισκότα.
• σούπες σε ζωμό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με λαχανικά που έχουν υποστεί επεξεργασία και αλεσμένο κρέας.
• πιάτα άπαχου άπαχου κρέατος (κοτολέτα ατμού, κεφτεδάκια κ.λπ.) ·
• βραστό βόειο κρέας, γαλοπούλα και κοτόπουλο χωρίς ορατό λίπος και δέρμα.
• άπαχο ψάρι σε στιφάδο ή ψητό ·
• μαλακά βραστά αυγά ή ομελέτα με ατμό ·
• συνιστάται να μαγειρεύετε τα τυριά από το τυρόπηγμα.
• μια μικρή ποσότητα βραστά ή στιφάδο λαχανικά?
• σχισμένα ή ψημένα μήλα (όχι περισσότερο από 1 ανά ημέρα).
• φυτικά αφεψήματα, ποτά φρούτων μούρων, κομπόστα φρούτων.

Σημείωση: Πρόκειται για μια σχεδόν πλήρη διατροφή με τον περιορισμό ή τον πλήρη αποκλεισμό προϊόντων και πιάτων που οδηγούν σε ερεθισμό των εντέρων.

Βίντεο: Η αξία της δίαιτας για τη φλεγμονή των εντέρων

Τρόφιμα για οξεία κολίτιδα

Η οξεία κολίτιδα οφείλεται στην κατανάλωση προϊόντων χαμηλής ποιότητας ή μετά τη λήψη ορισμένων φαρμάκων (ιδιαίτερα αντιβιοτικών). Εκδηλώνει γενική αδιαθεσία, ναυτία, λήθαργο, έλλειψη όρεξης, διάρροια. Η καρέκλα στην οξεία κολίτιδα είναι συχνή, με δυσάρεστη οσμή, με ακαθαρσίες βλέννας και αίματος.

Την πρώτη ημέρα της διατροφής συνιστάται να πίνετε άφθονο ζεστό ρόφημα, αν είναι δυνατόν, είναι καλύτερο να εξαλειφθεί τελείως το φαγητό. Προτιμώνται τα αφεψήματα βοτάνων (χαμομήλι), τα ποτά και τα κομπόστα φρούτων, το αδύναμο τσάι, το ζεστό καθαρό νερό.

Σημαντικό: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολύ αδύναμους ζωμούς (για παράδειγμα κοτόπουλο, βόειο κρέας), υγρό δημητριακό (σιμιγδάλι, ρύζι), σούπες με δημητριακά χωρίς κρέας.

Από τη δεύτερη ημέρα της ασθένειας μεταβαίνουν στη διατροφή 4Β, μετά από μια σημαντική βελτίωση στην κατάσταση - στον πίνακα 4 V. Οι βασικοί κανόνες της διατροφής για την οξεία πορεία της νόσου και κατά την περίοδο αποκατάστασης είναι οι εξής:

1. Η βάση αποτελείται από σούπες, βρασμένο κουάκερ, πουρέ πατάτας. Προτιμούνται τα βλεννώδη πιάτα, καθώς περιβάλλουν τα τοιχώματα του γαστρεντερικού σωλήνα, δεν ερεθίζουν, αλλά αντιθέτως, απαλύνουν τις φλεγμονώδεις μεμβράνες.
2. Η ποσότητα του λίπους και των υδατανθράκων (ιδιαίτερα απλών) μειώνεται.
3. Η ποσότητα της ζωικής πρωτεΐνης μειώνεται ελαφρώς, προτιμάται η φυτική πρωτεΐνη (με μέτρο).
4. Αποκλείονται τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες.
5. Είναι σημαντικό να τηρείτε τη θερμοκρασία. Δεν μπορείτε να φάτε πολύ ζεστό ή πολύ κρύο φαγητό.
6. Προτιμώνται τα πιάτα στον ατμό, καθώς και τα μαγειρευτά και βραστά τρόφιμα. Το τηγάνισμα αποκλείεται τελείως.
7. Η πρόσληψη υγρών αυξάνεται στα 2,5 λίτρα την ημέρα.
8. Τα γεύματα λαμβάνονται σε μικρές μερίδες έως και 6 φορές την ημέρα.
9. Η πρόσληψη αλατιού είναι περιορισμένη.

Από τη διατροφή αφαιρούνται τα προϊόντα που μπορούν να προκαλέσουν τις διαδικασίες ζύμωσης και σήψης στο σώμα. Το μενού έχει σχεδιαστεί για να μειώνει το φορτίο στα έντερα, να μειώνει τη φλεγμονή και να αποκαθιστά τη λειτουργία του κανονικού πεπτικού συστήματος.

Διατροφή για την ελκώδη κολίτιδα

Η ελκώδης κολίτιδα (μη ειδική) χαρακτηρίζεται από αλλοιώσεις του εντερικού βλεννογόνου. Η επούλωση της βλεννογόνου μεμβράνης και η αποκατάσταση της απορρόφησης των τροφίμων απαιτεί πολύ χρόνο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι πολύ σημαντικό να ακολουθήσετε μια αυστηρή θεραπευτική διατροφή.

Επιτρέπονται και απαγορευμένα πιάτα

Η βάση της διατροφής είναι το υγρό κουάκερ πουρέ στο νερό. Εξαιρούνται τυχόν γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και ζωμοί κρέατος. Το χυλό φαγόπυρου δεν συνιστάται, καθώς μπορεί να αυξήσει την εντερική περισταλτική.

Τα πιάτα από χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες κρέατος και ποτάμιου ψαριού επιτρέπονται, είναι επιθυμητό να είναι όσο το δυνατόν πιο αλεσμένα (κεφτεδάκια, κεφτεδάκια, κεφτεδάκια). Τα αυγά μπορούν να χρησιμοποιηθούν με τη μορφή ατμόσφαιρας ατμού, ο κρόκος μπορεί να αφαιρεθεί κατά τη διάρκεια οξέων φλεγμονωδών διεργασιών. Κατά τη διάρκεια των παροξύνσεων, ακόμη και τα στιφάδο λαχανικά προκαλούν επιδείνωση της κατάστασης, γι 'αυτό αξίζει λίγο χρόνο να τα εγκαταλείψουμε εντελώς.

Χρήσιμα νεράιδα από κεράσι, κυδώνι, αχλάδι, δέντρο, ισχυρό μαύρο τσάι, που μειώνουν την κινητικότητα του εντέρου.

Μετά την αφαίρεση της οξείας φλεγμονώδους διαδικασίας, τα προϊόντα που προάγουν την αναγόμωση και το μαύρο αίμα εισάγονται στη διατροφή (κόκκινο και μαύρο χαβιάρι, ξηροί καρποί και κόκκινες ποικιλίες κρέατος με προσοχή). Αργότερα, με αισθητή βελτίωση της κατάστασης, τα λαχανικά στον ατμό και τα βρασμένα λαχανικά συνδέονται προσεκτικά. Προτιμάται το κουνουπίδι και το μπρόκολο, το σκουός, τα καρότα.

Κατά προσέγγιση τριήμερο μενού για την ελκώδη και οξεία κολίτιδα, κατά την περίοδο

επιδείνωση της χρόνιας κολίτιδας

1 ημέρα

Πρωινό: κολλώδες χυλό ρυζιού στο νερό, αφέψημα χαμομηλιού, αποξηραμένο λευκό ψωμί (ή τοστ) με μαρμελάδα ή ένα μικρό κομμάτι βούτυρο
Το δεύτερο πρωινό: φιλιά από επιτρεπόμενα μούρα με μπισκότα
Μεσημεριανό: σούπα κρέμας σε αδύναμο ζωμό κοτόπουλου με επιτρεπόμενα δημητριακά, μπορείτε να προσθέσετε κρέας από κοτόπουλο έδαφος, κατσαρόλα ζυμαρικών με αυγό, κομπόστα ξηρού φρούτου
Μεσημεριανό: ψημένο μήλο, αδύναμο πράσινο τσάι ή ζωμός σκύλου
Δείπνο: Πατάτες με υγρή πολτοποίηση με πατατάκια με επιτρεπόμενα κρέατα

2 ημέρες

Πρωινό: υγρό σιμιγδάλι στο νερό με ένα μικρό κομμάτι βούτυρο, αποξηραμένο ψωμί, αδύναμο γλυκό τσάι
Δεύτερο πρωινό: τσάι βοτάνων με μπισκότα ή ψωμί
Μεσημεριανό: σούπα με προσθήκη πατάτας και αλεσμένου βοείου κρέατος, ψάρι με ατμό με ρύζι για γαρνιτούρα, ζελέ ή χυμό φρούτων από επιτρεπόμενα μούρα
Μεσημεριανό: αφέψημα από βότανα ή αδύναμο τσάι με ψίχουλα ψωμιού ή μπισκότα, μήλο
Δείπνο: Μαρόνια με κεφτεδάκια ή ψητά ψάρια, αφέψημα βελανιδιάς

3 ημέρες

Πρωινό: κατσαρόλα με τυρί cottage (με την προσθήκη επιτρεπόμενων φρούτων και αποξηραμένων φρούτων), μια φέτα αποξηραμένου λευκού ψωμιού με βούτυρο, τσάι χωρίς ζάχαρη
Δεύτερο πρωινό: ψημένο μήλο ή ένα ποτήρι βότανο με μπισκότα
Μεσημεριανό: σούπα σε αδύναμο ζωμό με την προσθήκη ζυμαρικών, κατσαρόλα πατάτας με βραστό αλεσμένο κρέας, χυμό φρούτων ή ζελέ
Μεσημεριανό: ένα μήλο ή άλλο επιτρεπόμενο φρούτο, τσάι ή αφέψημα από βότανα
Δείπνο: ομελέτα ατμού από 2 αυγά, βραστό γαλοπούλα, αδύναμο τσάι

Βίντεο: Τι είναι η ελκώδης κολίτιδα. Διάγνωση και θεραπεία

Τρόφιμα για χρόνια κολίτιδα

Η χρόνια μορφή κολίτιδας είναι το αποτέλεσμα μακροχρόνιων εντερικών λοιμώξεων, φαρμακευτικής αγωγής, δηλητηρίασης του σώματος, υποσιτισμού. Τα κύρια συμπτώματα είναι τα επίμονα ανώμαλα κόπρανα (εναλλαγή διάρροιας με δυσκοιλιότητα), επίμονη φούσκωμα και κοιλιακό άλγος.

Εάν διαταραχθεί η πέψη, τα κομμάτια φαγητού που βρίσκονται σε αχρήστευση βρίσκονται στα κόπρανα. Με επίμονη παραβίαση της εντερικής πέψης, παρατηρείται απώλεια βάρους, ανεπάρκεια βιταμινών, έλλειψη πρωτεΐνης. Η κατάσταση αυτή είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη για τα παιδιά. Συνεπώς, η θεραπεία πρέπει να είναι έγκαιρη και ολοκληρωμένη. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στη διατροφή.

Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα (πίνακας)

Κατά την κατάρτιση της διατροφής πρέπει να ληφθούν υπόψη τα δεδομένα από τον πίνακα, καθώς η εσφαλμένη επιλογή των προϊόντων μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση της νόσου.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

http://prosto-mariya.ru/dieta-pri-kolite-razreshennye-i-zapreschennye-produkty-menyu-pri-raznyh-formah-bolezni_2036.html

Διατροφή για χρόνια κολίτιδα: γενικές συστάσεις και ενδεικτικό μενού

Το κόλον εμπλέκεται στην πεπτική διαδικασία. Παρά το γεγονός ότι ο εντερικός χυμός είναι χαμηλός στα ένζυμα, περιέχει έναν αριθμό μικροοργανισμών και βλεννογόνων ουσιών, οι οποίες είναι αρκετές για να συνεχίσουν την πέψη των τροφίμων. Όλα τα πολύτιμα τρόφιμα απορροφώνται από το σώμα και η περίσσεια αφαιρείται. Εάν αρχίσει η φλεγμονώδης διαδικασία στο παχύ έντερο, διακόπτεται η λειτουργία ολόκληρου του συστήματος. Η διάγνωση της χρόνιας κολίτιδας μπορεί να μην φαίνεται τρομακτική, αλλά τα συμπτώματα μπορεί να προκαλέσουν σημαντική δυσφορία. Η έγκαιρη θεραπεία και η διατροφή θα σας βοηθήσουν να μειώσετε την ένταση και τη συχνότητα των παροξύνσεων και να επιστρέψετε στην κανονική ζωή. Θα μιλήσουμε για τις ιδιαιτερότητες της διατροφής και της θεραπείας της κολίτιδας.

Γενικές πληροφορίες σχετικά με την κολίτιδα: συμπτώματα, διάγνωση και θεραπεία

Η χρόνια κολίτιδα είναι μια φλεγμονή και ατροφικές μεταβολές στην βλεννογόνο του παχέος εντέρου. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, η συχνότητα της νόσου διαγιγνώσκεται στις γυναίκες μετά από 30 και στους άνδρες μετά από 40 χρόνια. Συμβολή στην ανάπτυξη κολίτιδας:

• Μεταφέρθηκε μολυσματική φλεγμονή.
• Σκουλήκια και απλές λοιμώξεις που μειώνουν την ασυλία.
• Ανισορροπία μικροοργανισμών στα έντερα.
• Δηλητηρίαση.
• Μακροχρόνια χρήση ορισμένων φαρμάκων.
• Μεταβολικές διαταραχές.
• Έλλειψη ενζύμων.
• Τροφικές αλλεργίες.
• Ακατάλληλη διατροφή.

Υπάρχουν οι παρακάτω τύποι κολίτιδας:

Τα συμπτώματα όλων των τύπων κολίτιδας είναι παρόμοια:

• Μετεωρισμός.
• Αγχώδης πόνος μετά το φαγητό.
• Διάρροια ή δυσκοιλιότητα.
• Πλάκα με πικρή γεύση.
• Ναυτία, μερικές φορές έμετο.
• Γενική αδυναμία.
• Απώλεια βάρους

Συχνά, οι ασθενείς διαταράσσουν τον ύπνο, μειώνουν την όρεξη. Στα παιδιά και τους εφήβους, τα συμπτώματα είναι λιγότερο έντονα: ο πόνος μπορεί να είναι κράμπες και να εξαφανιστούν μετά από μια κίνηση του εντέρου. Υπάρχει διάρροια (συχνά με βλέννα ή αίμα), το στομάχι υποχωρεί, ψεύτικη επιθυμία να αποβάλλεται. Στα βρέφη είναι δύσκολο να γίνει διάκριση μεταξύ σημείων κολίτιδας και δυσβολικώσεως, συνεπώς η διαβούλευση με γαστρεντερολόγο και η πλήρης εξέταση είναι απαραίτητη.

Η διάγνωση της νόσου αρχίζει με την εξέταση και τη συλλογή της αναμνησίας. Διεξάγονται εξετάσεις αίματος και κόπρανα, ακτίνες Χ του παχέος εντέρου, κολονοσκόπηση. Είναι απαραίτητο να αντιμετωπιστεί η κολίτιδα ανάλογα με τον λόγο της εμφάνισής της. Συχνότερα υπάρχουν φλεγμονές μολυσματικής φύσης. Ο γιατρός συνταγογράφει:

• Αντιβιοτική αγωγή, λαμβάνοντας υπόψη την ευαισθησία των ανιχνευόμενων μικροοργανισμών (μπορούν να γίνουν καρφωμένοι ή να ληφθούν από το στόμα).
• Προβιοτικά (bifidum, λακτοβακτηρίδιο, κ.λπ.).
• Αντιπλημμυρικά (drotaverine, no-spa, κλπ.).
• Φάρμακα που εξομαλύνουν τα κόπρανα (κράτημα ή καθαρτικά).
• Εάν απαιτείται, συνταγογραφείται θεραπεία με ενζυμικά σκευάσματα.

Ο καθορισμός μιας δίαιτας για χρόνια κολίτιδα είναι υποχρεωτικός. Όλα τα τρόφιμα που παραβιάζουν την εντερική κινητικότητα ή βλάπτουν τους βλεννογόνους, εξαιρούνται από τη διατροφή.

Διατροφή με κολίτιδα

Ο σκοπός της δίαιτας είναι η μείωση της φλεγμονής, η μείωση της έντασης των διεργασιών σήψης και ζύμωσης, η ομαλοποίηση της λειτουργίας του εντέρου και η διασφάλιση της φυσιολογικής διατροφής.

Διατροφή για χρόνια κολίτιδα του εντέρου:

• Έχει μειωμένη ενεργειακή αξία: πρέπει να καταναλώσετε 200 g υδατανθράκων, 70 g πρωτεϊνών, 60 g λίπους.
• Χωρίς χημικά, θερμικά και μηχανικά ερεθίσματα. Τα πιάτα πρέπει να τεμαχιστούν και να λερωθούν. Παρακολουθήστε τη θερμοκρασία των πιάτων: συνιστάται 50-55 μοίρες, πολύ ζεστό ή κρύο φαγητό ερεθίζει τον εντερικό βλεννογόνο.
• Απαιτείται θερμική επεξεργασία. Μαγειρεύοντας το κρέας, τα ψάρια, τα λαχανικά, τον ατμό ή τον φούρνο, είναι επίσης χρήσιμα βραστά πιάτα. Αλλά για τη τηγανητά ή μαγειρεμένα σε μια τραγανή για κάποιο χρονικό διάστημα θα πρέπει να ξεχάσουμε.
• Τα τρόφιμα για χρόνια κολίτιδα πρέπει να είναι πλήρεις. Είναι απαραίτητο να συμπεριλάβετε στο μενού τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνες A, B, PP.
• Μη συνταγογραφήσετε τα δικά σας παρασκευάσματα ενζύμων ή βιταμίνες - μόνο ένας γιατρός μπορεί να το κάνει αυτό.
• Πρέπει να φάτε λίγο, 5-6 φορές την ημέρα. Μικρές μερίδες δεν θα βλάψουν τα μικρά και φλεγόμενα τοιχώματα του παχέος εντέρου.
• Δεν συνιστώνται περισσότερα από 10g αλάτι, 20g ζάχαρης και 15g βούτυρο ανά ημέρα.
• Εκπαιδεύστε τον εαυτό σας να τρώτε ταυτόχρονα. Το στομάχι θα λειτουργήσει σύμφωνα με το χρονοδιάγραμμα, θα παράγει υδροχλωρικό οξύ και χυμό στο σωστό ποσό, πράγμα που σημαίνει ότι η διαδικασία πέψης θα βελτιωθεί και το φορτίο στα έντερα θα μειωθεί.
• Όταν μετακινείτε σε ένα στερεό φαγητό, μασάτε καλά τα κομμάτια. Εσείς όχι μόνο να κόψετε το φαγητό, αλλά και να περάσετε την αρχική επεξεργασία του σάλιου: τα ένζυμα που περιέχει, αρχίζουν να χωρίζουν τα τρόφιμα στην αρχή του μονοπατιού.
• Απορρίψτε το φαγητό εν κινήσει και αποσπασματικά: είναι επιβλαβές όχι μόνο για τα έντερα, αλλά και για το σχήμα.
• Μην ξεχνάτε τη λειτουργία κατανάλωσης: η ημερήσια κατανάλωση τουλάχιστον 1,5 λίτρα υγρού.
• Με την εντερική κολίτιδα με δυσκοιλιότητα, η περισταλτικότητα του παχέος εντέρου εξασθενεί. Η διατροφή πρέπει να εμπλουτιστεί με προϊόντα με ίνες. Περιέχουν κυτταρίνη, πηκτίνη, λιγνίνη, απορροφούν τέλεια το νερό και αυξάνουν τον όγκο και επομένως επιταχύνουν τη διέλευση των περιττωματικών μαζών. Για κολίτιδα με δυσκοιλιότητα, είναι χρήσιμο να τρώτε μαύρο ψωμί, ωμά λαχανικά και φρούτα και χόρτα.
• Με τη διάρροια, πρέπει να μειώσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες των τροφίμων, περιορίζοντας την ποσότητα των υδατανθράκων και των λιπών.

Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα

Οι πρώτες 2 ημέρες συνιστώνται για να αντέχουν σε μια δίαιτα που πεινάει. Στη συνέχεια, ο ασθενής έχει συνταγογραφήσει μια δίαιτα 4Α για χρόνια κολίτιδα. Διάρκεια - 2-4 εβδομάδες. Επιτρεπόμενα προϊόντα:

• Καθαρό κουάκερ (ρύζι, βρώμη).
• Υγρό ρύζι νερό, ζωμοί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• Φρέσκο ​​τυρί cottage.
• Βραστό κρέας (κοτόπουλο, μοσχάρι), ψάρι, άπαχο.
• Kissels, νερό χωρίς φυσικό αέριο, αδύναμο τσάι χωρίς ζάχαρη, γογγύλια ζωμού.

Μετά την εξαφάνιση των συμπτωμάτων της επιδείνωσης, μπορείτε να πάτε στο τραπέζι θεραπείας 4Β. Η δίαιτα διαρκεί από 2 έως 4 μήνες, έως ότου αποκατασταθεί πλήρως η λειτουργία του εντέρου. Το μενού εδώ είναι πιο ποικίλο:

• Επιτρέπεται η προσθήκη γαλοπούλας, κουνελιού.
• Σούπες λαχανικών, με φαγόπυρο και ρυζόγαλα.
• Ξεφλουδίστε το τυρί.
• Βραστά αυγά ή ατμό με ομελέτα.
• Βουρτσίστε καλά.
• Λαχανικά (πατάτες, κολοκύθα, κουνουπίδι, κολοκυθάκια, καρότα).
• Κρέμα γάλακτος, βούτυρο και φυτικό έλαιο.
• Μπισκότα, κροτίδες από παλιό λευκό ψωμί.

Ο πίνακας θεραπείας 4Β ενδείκνυται για ασθενείς με κολίτιδα σε ύφεση. Αυτή είναι μια πλήρης, αλλά πιο φειδωλή διατροφή. Μπορείτε να φάτε φρούτα, να πίνετε χυμούς, να μπείτε στο μενού άπαχο ζαμπόν, ρέγγα, μπαχαρικά, αποξηραμένα φρούτα, ψωμί σίκαλης. Νέα πιάτα μπαίνουν σε μικρές μερίδες. Εάν αισθανθείτε δυσάρεστα συμπτώματα, επιστρέψτε στη διατροφή 4Β.

Από τη διατροφή εξαιρούνται εντελώς:

• Κρέατα λιπαρές ποικιλίες (αρνί, πάπια, χοιρινό κρέας).
• Λιπαρά ψάρια.
• Κονσέρβες, καπνιστό κρέας, μαρινάδες, αγορασμένες σάλτσες, συμπεριλαμβανομένης της μαγιονέζας.
• Νωπό γάλα, αλμυρά και πικάντικα τυριά.
• Τηγανητά και σκληρά βραστά αυγά.
• Όσπρια, λάχανο, κρεμμύδια, γογγύλια, ραπανάκια, τεύτλα, σπανάκι, φραγκοστάφυλο, μανιτάρια και ρουμπάγκα.
• Δαμάσκηνα, βερίκοκα και σταφύλια.
• Γλυκά και αρτοσκευάσματα, ψωμί σίκαλης, φρέσκο ​​άσπρο ψωμί.
• Ανθρακούχα ποτά, φούσκα, καφές και αλκοόλ.

Επιλογές μενού για κολίτιδα με διάρροια και δυσκοιλιότητα

Κολίτιδα με διάρροια, επιλογές μενού:

Για πρωινό: λαχανικό πολτό (80g) με κολοκύθα (100g) ή βραστό κουάκερ σε νερό (180g).
Στο δεύτερο πρωινό: ψημένα μήλα (120g) ή χυλό γάλακτος (150g).
Για μεσημεριανό γεύμα: σούπα με καθαρό κρέας ή κόκκους (200g), λαχανικό πολτό (80g), βραστό κρέας ή κοτολέτα (100g).
Για δείπνο: πουτίγκα ή κουάκερ (150g), επιδόρπιο (σουφλέ, ψημένα μήλα, μους φρούτων, 100g).
Δεύτερο δείπνο: ένα ποτήρι κεφίρ ή ζελέ.

Κολίτιδα με δυσκοιλιότητα:

Για πρωινό: πουτίγκα τυριού cottage (150g) ή χυλό (φαγόπυρο, ρύζι, πλιγούρι βρώμης, 180g), μπορείτε επίσης να φάτε σαλάτα λαχανικών με φυτικό έλαιο (150g).
Για το δεύτερο πρωινό: φρέσκα λαχανικά ή φρούτα.
Για μεσημεριανό γεύμα: σούπα με λαχανικά, κοτόπουλο ή δημητριακά (200γρ), λαχανικά στον ατμό ή φυσικό πολτό (80γρ.), Πιάτο με κρέας (κεφτεδάκια, κοτολέτα ή μόλις βραστό κρέας 100γρ).
Στο μεσημεριανό γεύμα: μους με φρούτα (100g) ή τυρί cottage (120g).
Για δείπνο: κατσαρόλα, πουτίγκα ή κουάκερ (100g) με ένα κομμάτι ψαριού ή βραστό κρέας.
Στο δεύτερο δείπνο: ένα ποτήρι κεφίρ ή γιαούρτι.

Η κολοκύθα είναι ένα νόστιμο λαχανικό διατροφής, το οποίο συνιστάται για τις περισσότερες ασθένειες του πεπτικού συστήματος. Από κολοκύθα μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά ενδιαφέροντα πιάτα, αν γνωρίζετε τα επαγγελματικά μυστικά. Δείτε το παρακάτω βίντεο.

http://hudey.net/dieta-pri-xronicheskom-kolite-obshhie-rekomendacii-i-orientirovochnoe-menyu.html

Διατροφή με κολίτιδα κατά την έξαρση

Η κολίτιδα είναι μια φλεγμονώδης ασθένεια του βλεννογόνου του παχέος εντέρου. Τα συμπτώματά του μπορούν να παρατηρηθούν στους περισσότερους ανθρώπους που αντιμετωπίζουν άλλες παθολογίες του πεπτικού συστήματος. Η θεραπεία είναι πάντα συνταγογραφούμενη και η διατροφή είναι μία από τις κύριες πτυχές της θεραπείας. Ιδιαίτερα σημαντική είναι η δίαιτα για την κολίτιδα κατά την έξαρση.

Διατροφή με κολίτιδα κατά την έξαρση

Κολίτιδα: χαρακτηριστικά της νόσου

Η κολίτιδα είναι μια ασθένεια που σχετίζεται με την εμφάνιση φλεγμονωδών διεργασιών στο κόλον (επηρεάζεται ο βλεννογόνος του). Η φλεγμονή επηρεάζει επίσης τα εσωτερικά μυϊκά στρώματα, λόγω των οποίων υπάρχει παραβίαση της εντερικής κινητικότητας, καταστολή των εκκριτικών λειτουργιών της. Οι αρνητικές διαδικασίες αρχίζουν να ρέουν ταχύτερα λόγω της εντατικής αναπαραγωγής παθογόνων μικροοργανισμών.

Τα συμπτώματα της κολίτιδας ποικίλουν ανάλογα με τη μορφή και τη φύση της πορείας της νόσου

Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι παθολογίας - οξείας και χρόνιας κολίτιδας. Στην πρώτη, τα συμπτώματα είναι αρκετά προφανή, αλλά στον δεύτερο τύπο, η ασθένεια χαρακτηρίζεται από την εξαφάνιση των συμπτωμάτων και των περιοδικών παροξυσμών.

Η χρόνια κολίτιδα χαρακτηρίζεται από περιοδικές παροξύνσεις.

Ανάλογα με την εξάπλωση της φλεγμονής στη βλεννογόνο, η κολίτιδα μπορεί να χωριστεί σε δεξιό όριο, αριστερόστροφη και παλλινίτιδα. Στην τελευταία περίπτωση, οι φλεγμονώδεις διεργασίες επηρεάζουν ολόκληρη την βλεννογόνο μεμβράνη του παχέος εντέρου. Είναι ενδιαφέρον ότι, ακόμη και στην παρουσία της κολίτιδας σε μια χρόνια μορφή, ένα άτομο μπορεί να μην το γνωρίζει μέχρι την ώρα της επιδείνωσης.

Σημείωση! Τις περισσότερες φορές, η κολίτιδα ανιχνεύεται σε άνδρες ηλικίας 40-60 ετών και σε γυναίκες ηλικίας 20-60 ετών.

Δεν είναι δύσκολο να προσδιοριστεί ότι η κολίτιδα έχει περάσει από το χρόνιο στο οξύ στάδιο. Παρέχει χαρακτηριστικά συμπτώματα:

• κοιλιακό άλγος;
• πρήξιμο.
• τρεμούλιασμα?
• δυσκοιλιότητα ή διάρροια.
• βλέννα στα κόπρανα.

Το κύριο σύμπτωμα κολίτιδας είναι προβλήματα με την αφόδευση, ένα άτομο αρχίζει να έχει ψευδείς παρορμήσεις που δεν οδηγούν σε τίποτα, ή μικρές μερίδες κοπράνων με υγρή βάση, πυκνά κομμάτια, βγαίνουν στη διαδικασία. Σπάνια σημείωσε την παρουσία αιμορραγίας στη μάζα. Με κολίτιδα, η δυσκοιλιότητα μπορεί να εναλλάσσεται με χαλαρά κόπρανα.

Η διάρροια μπορεί να εναλλάσσεται με δυσκοιλιότητα.

Οι κοιλιακοί πόνοι είναι κράμπες στη φύση, συνοδεύονται από μετεωρισμό, επιπλέον, όσο ισχυρότερη είναι η φλεγμονή στο έντερο, τόσο πιο έντονα θα είναι αυτά τα συμπτώματα.

Προσοχή! Η κολίτιδα στο οξεικό στάδιο μπορεί να συνοδεύεται από πονοκεφάλους, γενική αδυναμία, πυρετό. Ωστόσο, τα συμπτώματα σε διάφορους ασθενείς μπορεί να είναι διαφορετικά και συχνά εξαρτώνται από τη φύση της βλάβης του εντερικού βλεννογόνου ή από την παρουσία ταυτόχρονων παθολογιών.

Θεραπεία της χρόνιας κολίτιδας

Αιτίες επιδείνωσης

Οι γιατροί δυσκολεύονται να απαντήσουν γιατί η κολίτιδα επιδεινώνεται. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, η ασθένεια σημειώνεται σε κάθε 5ο ασθενή που έχει συγγενείς με το ίδιο πρόβλημα. Έτσι, η ανάπτυξη κολίτιδας, κατά πάσα πιθανότητα, εξαρτάται από κληρονομικούς παράγοντες. Αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις, η ασθένεια εμφανίζεται στο φόντο της επίθεσης των πεπτικών οργάνων από τα βακτηρίδια και τους ιούς. Άλλες παθολογίες του πεπτικού συστήματος, όπως δηλητηρίαση, ενζυματικές διαταραχές, γαστρεντερίτιδα κ.λπ., είναι επίσης ικανές να προκαλέσουν κολίτιδα. Η ασθένεια μπορεί να αναπτυχθεί λόγω ακατάλληλου τρόπου ζωής και εθισμού σε κακές συνήθειες, καθώς και ως αποτέλεσμα μακροχρόνιας χρήσης ορισμένων φαρμάκων.

Ατροφική κολίτιδα του εντέρου

Οι κύριοι παράγοντες που επηρεάζουν την εμφάνιση οξείας κολίτιδας:

• συχνή κατανάλωση οινοπνευματωδών ποτών.
• ανθυγιεινή διατροφή (δεν υπάρχει αρκετή ίνα στο μενού ή υπάρχει μεγάλη συνεδρίαση σε δίαιτες που σχετίζονται με την πείνα πριν από την εμφάνιση της νόσου).
• άγχος;
• μειωμένη ανοσία.
• μόλυνση;
• αβιταμίνωση.

Θεραπεία κολίτιδας

Η θεραπεία της κολίτιδας είναι πάντα πολύπλοκη. Περιλαμβάνει φάρμακα και ειδική διατροφή. Ο στόχος της θεραπείας είναι να εξαλειφθούν τα συμπτώματα και η αιτία της νόσου, να αποκατασταθούν τα έντερα. Ο γιατρός συνταγογραφεί φάρμακα που μπορούν να διευθετήσουν το σκαμνί, να εξαλείψουν τη διάρροια, καθώς και εργαλεία που θα συμβάλλουν στη βελτίωση της αναγέννησης των ιστών και στην αποκατάσταση της φυσιολογικής εντερικής μικροχλωρίδας. Η χειρουργική επέμβαση για τη θεραπεία μιας νόσου είναι εξαιρετικά σπάνια. Εξαιρέσεις είναι η ελκώδης κολίτιδα ή η ισχαιμία του παχέος εντέρου.

Χαρακτηριστικά της θεραπείας της κολίτιδας

Σημείωση! Επιπλέον, συνταγογραφείται πρόσληψη βιταμινών, φαρμάκων που αυξάνουν την ανοσία, φυσιοθεραπεία.

Για κάθε τύπο κολίτιδας, απαιτείται η δίαιτα Pevzner 4. Αυτό μπορεί να είναι ένας πίνακας "a", "b" ή "c."

Γιατί είναι σημαντική η διατροφή;

Είμαστε αυτό που τρώμε. Αυτή η αλήθεια έχει από καιρό επιβεβαιωθεί επιστημονικά. Πράγματι, από το τι τρώει ένα άτομο, η υγεία του εξαρτάται από πολλές απόψεις. Και η σωστή διατροφή είναι η βάση για τη θεραπεία πολλών ασθενειών, ειδικά αυτών που σχετίζονται με το πεπτικό σύστημα. Είναι επίσης ενδείκνυται για την κολίτιδα, καθώς μαλακώνει την πορεία της νόσου, βοηθά στην εξάλειψη των συμπτωμάτων και επιταχύνει την αποκατάσταση.

Συμβουλή! Στις φλεγμονώδεις διεργασίες που συμβαίνουν στο έντερο, είναι απλώς απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν προϊόντα περιτυλίγματος τα οποία, αναμιγνύοντας με νερό, σχηματίζουν μια μεμβράνη στα εντερικά τοιχώματα, μειώνοντας έτσι την ευαισθησία της βλεννογόνου μεμβράνης και προστατεύοντας τον επηρεασμένο τόπο από επιπλέον ερεθισμό. Παραδείγματα τέτοιων προϊόντων είναι το έλαιο λιναρόσπορου, ο ρύζι ή ο βρώμης.

Μια σωστή διατροφή για την κολίτιδα μπορεί να ρυθμίσει τα κόπρανα με σοβαρή διάρροια και επίσης να αποτρέψει την περαιτέρω διάδοση της φλεγμονής. Για τους σκοπούς αυτούς, χρησιμοποιούν τα προϊόντα πλέξιμο, παραδείγματα των οποίων είναι τα φρουτοσαλάτα, τα κολοκυθάκια, κλπ. Όταν εμφανίζεται δυσκοιλιότητα, εμφανίζεται πίτουρο που θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση της στασιμότητας του σκαμνιού, θα μαλακώσει, θα βελτιώσει την περισταλτική και θα αδειάσει προσεκτικά τα έντερα γρήγορα και προσεκτικά.

Σημείωση! Η διατροφή πρέπει απαραιτήτως να περιλαμβάνει προϊόντα που περιέχουν βιταμίνες της ομάδας Β. Η ουσία είναι ότι στο έντερο συμβαίνει η διαδικασία σύνθεσης ορισμένων θρεπτικών ουσιών αυτής της ομάδας και λόγω της ήττας του βλεννογόνου, δεν συμβαίνει όπως πρέπει. Έτσι, η καρδιά και το νευρικό σύστημα αρχίζουν να λειτουργούν χειρότερα, αφού οι βιταμίνες της ομάδας Β, πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητες για αυτά τα συστήματα.

Το μενού πρέπει να αποτελείται από προϊόντα που περιέχουν βιταμίνη Β

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η δίαιτα για την κολίτιδα πρέπει να είναι σταδιακή. Πρώτον, το άτομο τρώει σύμφωνα με ένα σχήμα, που εμφανίζεται κατά την οξεία περίοδο, αλλάζει το μενού σε άλλο, το οποίο συνιστάται μετά την επιδείνωση της κολίτιδας. Σταδιακά, η μετάβαση στη συνήθη δίαιτα.

Αρχές της διατροφής

Διατροφή για κολίτιδα, ανεξάρτητα από το είδος διατροφής που συνταγογραφείται από το γιατρό, με βάση την τήρηση ορισμένων απλών κανόνων.

1. Τρώτε συχνά και σε μικρές μερίδες. Την ημέρα, ο αριθμός των γευμάτων πρέπει να είναι 6-7, και το μέγεθος της μερίδας - περίπου από την παλάμη ενός ατόμου. Η διακοπή μεταξύ των γευμάτων πρέπει να είναι 3-4 ώρες.
2. Μην τρώτε κρύο ή ζεστό φαγητό. Η βέλτιστη περιοχή θερμοκρασιών είναι από 25 έως 55 μοίρες.

Ζεστό φαγητό δεν αξίζει τον κόπο

Συμβουλή! Στην περίπτωση επιδείνωσης της κολίτιδας, η πρώτη ημέρα είναι καλύτερο να μην τρώμε τίποτα και η πρώτη τροφή συνιστάται να χορηγηθεί όχι νωρίτερα από τη δεύτερη ημέρα.

Απαγορευμένα προϊόντα

Σε περίπτωση κολίτιδας, ειδικά σε οξεία φάση, είναι σημαντικό να αποκλείσετε εντελώς τα παρακάτω προϊόντα και πιάτα από το μενού:

• τα τουρσιά και τα τουρσιά.
• καπνιστό κρέας και λιπαρά κρέατα και ψάρια.
• όσπρια, κεχρί και μαργαριτάρια.
• τα περισσότερα ψημένα αγαθά, συμπεριλαμβανομένου του ψωμιού σίκαλης και των μακαρόνια.
• λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα και πιάτα (τυρί cottage, ξινή κρέμα, τυριά, ψημένα αυγά ή τηγανητά, κρέμα γάλακτος, πλούσιες σούπες κλπ.) ·
• σκόρδο, κρεμμύδια, όξινα λαχανικά και φρούτα (κυρίως εσπεριδοειδή), φρέσκα βότανα και μπαχαρικά.
• γαλακτοκομικά προϊόντα ·
• αλκοόλ, φούσκα, ανθρακούχα ποτά.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή.

Σημείωση! Στο 40% των ασθενών, η κολίτιδα μπορεί να προκληθεί από τα λαχανικά και το 30% από τα φρούτα. Η έξαρση της νόσου παρατηρείται στο 26% των ασθενών μετά την κατανάλωση καπνιστού κρέατος και ψαριών και στο 38% λόγω ψησίματος και αλκοόλ.

Διατροφή με κολίτιδα

Η βάση της δίαιτας για κολίτιδα - χυλό σε νερό, αφέψημα των λαχανικών, δημητριακά, ψητά κρέατα, στον ατμό. Αλλά σε μια τέτοια δίαιτα δεν θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να καθίσετε - μόνο κατά τη διάρκεια της περιόδου της επιδείνωσης της νόσου. Στη συνέχεια, πρέπει να πάτε σε ένα άλλο στάδιο της θεραπείας διατροφής. Οι άνθρωποι με χρόνια κολίτιδα τηρούν μια ορισμένη, αλλά όχι τόσο σκληρή διατροφή θα έχει για τη ζωή.

Τι να φάτε με κολίτιδα

Πίνακας Προϊόντα που απαγορεύονται ή επιτρέπονται για κολίτιδα.

http://stomach-info.ru/bolezni-kishechnika/kolit/dieta-pri-kolite-v-period-obostreniya.html

Διατροφή για εντερική κολίτιδα

Η ουσία της δίαιτας είναι να δημιουργηθεί μια ήπια θεραπεία για το σώμα, προκειμένου να μειωθεί το κόστος της γαστρεντερικής οδού. Η κολίτιδα είναι μια ασθένεια των εντέρων, η οποία μπορεί να σχετίζεται με παραβίαση των κινητικών ιδιοτήτων ή οργανικές αποκλίσεις στην εργασία του πεπτικού συστήματος. Η παθολογία χωρίζεται σε διάφορους τύπους ανάλογα με τον βαθμό εξέλιξης της φλεγμονώδους διαδικασίας, τα συμπτώματα και τα αίτια ανάπτυξης.

Ανεξάρτητα από τον τύπο της κολίτιδας, η διατροφή θεωρείται ένα υποχρεωτικό βήμα στη θεραπεία. Η συμμόρφωση με μια συγκεκριμένη διατροφή παράγει ένα θεραπευτικό αποτέλεσμα. Ο στόχος της δίαιτας είναι να μειώσει το φορτίο στο πεπτικό σύστημα, να επιταχύνει την τάση αποκατάστασης του ασθενούς και να αναπληρώσει την παροχή θρεπτικών συστατικών στο σώμα. Πολλές προσαρμογές γίνονται στη διατροφή. Η μη τήρηση των κανόνων της διατροφής μπορεί να προκαλέσει παρατεταμένη αντιμετώπιση της κολίτιδας και μακροπρόθεσμη διατήρηση των συμπτωμάτων της νόσου.

1. Γενικοί κανόνες

Οι αρχές της δίαιτας # 2, 3, ή 4 θεωρούνται ως η βάση της διατροφής στην κολίτιδα. Τα προγράμματα έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά, αλλά οι γενικοί κανόνες είναι πανομοιότυποι. Η δίαιτα νούμερο 2 διορίζεται κατά την περίοδο ύφεσης σε χρόνια κολίτιδα. Το σύμπλεγμα παρέχει ένα ήπιο σχήμα για τα έντερα και εξαλείφει την επίδραση των ερεθιστικών ουσιών στην πεπτική οδό. Η δίαιτα 3 είναι σχεδιασμένη για τη δυσκοιλιότητα. Η διατροφή εμπλουτίζεται με φυτικές ίνες. Η δίαιτα αριθ. 4 συνταγογραφείται για κολίτιδα με επικράτηση διάρροιας ή κατά την έξαρση των συμπτωμάτων της νόσου.

Το πρόγραμμα αποκλείει τα προϊόντα που προκαλούν τη διαδικασία της ζύμωσης, την σήψη και την ενδυνάμωση της εντερικής κινητικότητας.

Η δίαιτα για εντερική νόσο περιλαμβάνει μηχανικό, χημικό και θερμικό έντερο schizhenie

Γενικοί κανόνες διατροφής:

• η ημερήσια δόση πρωτεΐνης είναι 90 g, λίπος - 70 g, υδατάνθρακες - 250 g,
• τα τρόφιμα εκτελούνται έξι φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες.
• προϊόντα με περιεκτικότητα σε χονδρά ίνες (ψωμί ολικής και σίκαλης, ορισμένα είδη λαχανικών και φρούτων) αποκλείονται.
• συμμόρφωση με τη θερμοκρασία των τροφίμων (δεν μπορείτε να φάτε πολύ ζεστό ή κρύο φαγητό)?
• η ημερήσια δόση αλατιού δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 10 g (τα πιάτα πρέπει να αλατιστούν μετά το μαγείρεμα).
• συμμόρφωση με το καθεστώς κατανάλωσης οινοπνεύματος (τουλάχιστον δύο λίτρα νερού ημερησίως) ·
• τα πιάτα θα πρέπει να έχουν τη συνοχή του πολτοποιημένου πατάτας (ή τα πιο θρυμματισμένα συστατικά)?
• απαγορεύεται η χρήση πλούσιων ζωμών με βάση το κρέας, τα ψάρια, τα μανιτάρια.
• το μαγείρεμα πραγματοποιείται με μεθόδους επεξεργασίας με ατμό, βρασμού ή άλεσης.

2. Ενδείξεις

Οι ενδείξεις για τη διατροφή είναι οποιαδήποτε μορφή κολίτιδας. Οι αρχές της διατροφής για διαφορετικά στάδια και τύπους παθολογίας θα είναι διαφορετικές. Μια πρόσθετη ένδειξη για την προσαρμογή του μενού είναι η πρόληψη των παροξύνσεων, αν η διάγνωση της κολίτιδας επιβεβαιωθεί από μια περιεκτική εξέταση. Συνιστάται να αλλάξετε το μενού όταν υπάρχουν ενδείξεις εξασθενημένης λειτουργίας της πεπτικής οδού.

Ενδείξεις: Η δίαιτα με κολίτιδα ομαλοποιεί το έργο του παχέος εντέρου και ολόκληρου του πεπτικού συστήματος στο σύνολό του.

3. Επιτρεπόμενα προϊόντα

Η βάση της διατροφής για την κολίτιδα πρέπει να είναι τριμμένο κουάκερ (λευκό ρύζι, σιμιγδάλι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης). Τα πρώτα μαθήματα επιτρέπεται να μαγειρεύουν σε ένα ζωμό λαχανικών χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Το κρέας επιτρέπεται να προστίθεται σε προψημένη μορφή. Το ψωμί μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ξηρή μορφή. Τα τρόφιμα στη διατροφή συνθλίβονται στο μέγιστο. Το κιμά συνιστάται να διέρχεται δύο φορές από ένα μύλο κρέατος.

Το μενού βασίζεται σε προϊόντα με χαμηλό ποσοστό περιεκτικότητας σε λίπος (άπαχο κρέας, ψάρι, πουλερικά, γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και γαλακτοκομικά προϊόντα).

http://gastrocure.net/bolezni/kolit/dieta-pri-kolite-kishechnika.html

Επιτρέπεται δίαιτα για κολίτιδα - πώς να τρώτε σωστά και νόστιμο μενού για την εβδομάδα

Η κολίτιδα είναι μια φλεγμονή της βλεννογόνου του παχέος εντέρου. Η ασθένεια μπορεί να είναι οξεία και χρόνια. Η δίαιτα για κολίτιδα πρέπει να παρατηρείται με την εμφάνιση των πρώτων σημείων της νόσου. Μετά από όλα, τα πιο μεγάλα έντερα θα είναι υπό την επήρεια αρνητικών συνθηκών, τόσο περισσότερος πόνος ένας άνθρωπος θα αισθανθεί.

Τι μπορείτε να φάτε με εντερική κολίτιδα

Για να διευκολυνθεί η υγεία του ασθενούς, είναι απαραίτητο να τηρηθεί μια συγκεκριμένη διατροφή και να χρησιμοποιηθεί μια συγκεκριμένη κατηγορία προϊόντων. Οι ιδιότητες τέτοιων προϊόντων περιλαμβάνουν την αραίωση και την κανονικοποίηση της λειτουργικότητας του εντερικού σωλήνα.

Η βάση του μεριδίου του φαρμάκου στη φλεγμονώδη διαδικασία της βλεννογόνου του παχέος εντέρου πρέπει να είναι προϊόντα που εγγυώνται φυσιολογικές, ολοκληρωμένες πεπτικές διεργασίες και βοηθούν στην επιβράδυνση της διαδικασίας αφόδευσης με σκοπό την καλή απορρόφηση των προϊόντων στην εντερική οδό.

Η ομάδα επιτρεπόμενων προϊόντων για κολίτιδα περιλαμβάνει:

• Κρέας με χαμηλά λιπαρά και πουλερικά. Αυτά περιλαμβάνουν κοτόπουλο χωρίς δέρμα, κουνέλι, μοσχάρι, γαλοπούλα, κλπ. Με βάση αυτό το κρέας, μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία από πιάτα, αλλά πάντα στον ατμό?
• Σφουγγάρι κέικ, μπισκότα, κροτίδες. Το ψωμί χθες μπορεί ακόμα να χρησιμοποιηθεί ως τροφή για έναν ασθενή με κολίτιδα, αλλά πολλοί γιατροί δεν το συνιστούν.
• Κοτόπουλα αυγά. Μπορείτε να φτιάξετε ομελέτες πρωτεΐνης από αυτές ή να τις μαγειρέψετε σκληρά.
• Οι ζωμοί αραιώνονται με νερό. Δεν μπορείτε να αραιώσετε, αλλά θα πρέπει να είναι μη λιπαρό. Προσθέστε ψιλοκομμένα λαχανικά ή δημητριακά στο ζωμό.
• Ψημένα ή βρασμένα ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ·
• Κουάκερ μαγειρεμένο στο νερό. Κατάλληλο πλιγούρι βρώμης, ρύζι, φαγόπυρο?
• Λαχανικά που μαγειρεύονται στον ατμό ή στον ατμό: κολοκυθάκια, πατάτες, καρότα, κολοκύθα, κουνουπίδι. Επιπλέον, είναι δυνατή η χρήση τους για το μαγείρεμα σνακ, λαχανικά πουρέ?
• Επιτρέπεται η χρήση μικρής ποσότητας βουτύρου, αλατισμένων και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλιών τυριού, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα και τυρί cottage.
• Επιτρέπεται η κατανάλωση τσαγιού, καφέ, σοκολάτας, χυμών φρούτων. Στους χυμούς φρούτων έχουν απαγορευτεί οι χυμοί δαμάσκηνου, σταφυλιών και βερίκοκων. Επιπλέον, συνιστάται να χρησιμοποιείτε ζωμό, γογγύλια, φραγκοστάφυλα, κυδώνια,
• Επιπλέον, μπορείτε να φάτε τα ψημένα μήλα. Είναι καλύτερα να επιλέξετε τις κόκκινες ποικιλίες μήλων, να τις αποφλοιώσετε και να ψήσετε στο φούρνο. Μπορείτε να φάτε μπανάνες και αχλάδια?
• Επιτρέπεται η προσθήκη marshmallow και μαρμελάδας στη διατροφή. Επίσης, μπορείτε ζελέ, ζελέ?
• Στην κατηγορία καρυκεύματος επιτρέπονται φύλλα δάφνης, κανέλα, βανίλια, χόρτα (μαϊντανός, άνηθος).

Για τους ασθενείς με κολίτιδα, οι ειδικοί προτείνουν την προσθήκη ορισμένων γαλακτοκομικών προϊόντων στο μενού τροφίμων, αλλά με την προϋπόθεση ότι περιέχουν μικρή ποσότητα οξύτητας. Το φαγητό είναι υποχρεωμένο να παρέχει στον πεπτικό σωλήνα μια ευχάριστη λειτουργία εργασίας, γι 'αυτό είναι απαραίτητο να αλέθετε τα τρόφιμα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, να τα προετοιμάζετε με τη μορφή πολτοποιημένων πατατών ή να τα ψιλοκομίζετε. Φάτε τα τρόφιμα θα πρέπει να είναι ζεστά και σε καμία περίπτωση δεν είναι ζεστό.

Μενού για δυσκοιλιότητα και φούσκωμα

Απαιτείται να οργανωθεί ένα έξι φορές γεύμα. Το μενού για την εβδομάδα πρέπει να περιλαμβάνει την εναλλαγή μιας ποικιλίας τροφίμων που περιέχουν πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Εάν η ασθένεια προχωρήσει με δυσκοιλιότητα, τότε θα πρέπει να διασφαλιστεί μια διατροφή για τον ασθενή, η οποία δεν θα συμβάλλει στον ερεθισμό του εντερικού σωλήνα.

Τα προϊόντα φυτικής προέλευσης πρέπει να συνθλίβονται σε κατάσταση πουρέ. Τα λαχανικά πρέπει να βράσουν ή να ατμού. Μια τέτοια δίαιτα θα βοηθήσει στη μείωση των εντερικών κράμπες. Τα ψάρια και το κρέας μπορούν να καταναλωθούν μόνο σε βρασμένη έκδοση.

Η βάση της διατροφής πρέπει να επικρατεί στα τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη Β1. Αυτό, με τη σειρά του, συμβάλλει στην εγγύηση της πλήρους νευρικής ρύθμισης για τον εντερικό σωλήνα.

Η διατροφή πρέπει απαραίτητα να περιλαμβάνει τρόφιμα πλούσια σε διαιτητικές ίνες, δηλαδή φυτικές ίνες. Το καθαρτικό αποτέλεσμα είναι εγγυημένο λόγω της παραλαβής ψωμιού ολικής αλέσεως από αλεύρι ολικής αλέσεως, καθώς και της χρήσης των ακόλουθων λαχανικών:

Τα τρόφιμα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, αυτό θα εξασφαλίσει μια ήπια επεξεργασία της πεπτικής οδού. Για τη δυσκοιλιότητα και τη φούσκωμα, απαγορεύεται η τροφή με τη μορφή ζελέ, χυλό δημητριακών ρυζιού, φασόλια, γλυκά τρόφιμα, ανθρακούχα ποτά, αλκοόλ και τηγανητά τρόφιμα.

Το ημερήσιο σιτηρέσιο χωρίζεται σε 5-6 δεξιώσεις. Είναι απαραίτητο να υπολογίσετε ίσες χρονικές περιόδους. Είναι προτιμότερο να τρώτε τροφή ταυτόχρονα έτσι ώστε το σώμα να συνηθίσει και να γνωρίζει πότε είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί για να ενεργοποιήσει τις πεπτικές διαδικασίες.

Τα τρόφιμα πρέπει να λαμβάνονται χωρίς χαλάρωση, μασώντας καλά. Κατά την περίοδο της κατανάλωσης δεν χρειάζεται να αποσπάται η προσοχή από την ανάγνωση, την παρακολούθηση της τηλεόρασης, την ομιλία. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα της δίαιτας για κολίτιδα με δυσκοιλιότητα είναι η ανάγκη να αυξηθεί η συμπερίληψη ινών στη διατροφή.

Ωστόσο, για πρώτη φορά, τα έντερά σας δεν θα είναι έτοιμα να δεχθούν και να αφομοιώσουν τις ίνες. Για το λόγο αυτό, αρχικά όλα τα προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες πρέπει να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία και άλεση πριν από τη λήψη.

Τι μπορείτε να φάτε με διάρροια και κολίτιδα

Όταν ένας ασθενής έχει διαγνωσθεί με κολίτιδα που συνοδεύεται από διάρροια, του επιτρέπεται να λαμβάνει μόνο τα ακόλουθα είδη προϊόντων:

• Αποστάγματα από ρύζι και μάννα.
• Ψιλοκομμένο κρέας ·
• Κρέας κοτόπουλου.
• Ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά;
• Φρεσκοστυμμένο χυμό από τα μούρα με την προσθήκη κεκαθαρμένου νερού.
• Τσάι (πρέπει να είναι ασθενής)?
• Dogrose αφέψημα?
• Χωρίς λίπος κεφίρ και τυρί cottage?
• Κροκερά που χρειάζεστε για να απολαύσετε.
• Ζάχαρη (δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 40 g).
• Σούπες φρούτων.
• Βραστά μακαρόνια, ρύζι.
• Βραστά αυγά κοτόπουλου, αλλά όχι περισσότερο από ένα αυγό την ημέρα.

Αυτά τα προϊόντα θα πρέπει να χρησιμοποιούνται από τον ασθενή έως ότου το σκαμνί επιστρέψει στο φυσιολογικό. Τα διαιτητικά τρόφιμα πρέπει να κρατήσουν μερικές μέρες μετά την αποκατάσταση της καρέκλας και στη συνέχεια να επεκτείνουν την καθημερινή διατροφή με προϊόντα που επιτρέπουν στον γιατρό να τα χρησιμοποιήσει.

Η δίαιτα για κολίτιδα και διάρροια απαγορεύει τη χρήση του παρακάτω τροφίμου:

1. Τα πρώτα πιάτα με την προσθήκη μπιζελιών και φασολιών.
2. Λαχανικά πλάγια πιάτα?
3. Φασόλια.
4. Πικάντικα τρόφιμα.
5. Λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα ·
6. Γλυκά τρόφιμα (γλυκά, κέικ, παγωτά, κουλουράκια, μπισκότα).

Διατροφή με κολίτιδα κατά την έξαρση

Ποια προϊόντα επιτρέπονται και συνιστώνται για εισαγωγή κατά την κολίτιδα στο οξεικό στάδιο:

1. Σούπες Ο ζωμός πρέπει να προέρχεται από λαχανικά. Μπορείτε να μαγειρέψετε από κοτόπουλο, αλλά όχι απαραίτητα λίπος. Εάν το ζωμό βγαίνει από λίπος, μπορεί να αραιωθεί με καθαρό νερό. Ο ζωμός ιχθύων είναι επίσης κατάλληλος για το μαγείρεμα, αλλά όχι από τις λιπαρές ποικιλίες.
2. Κροκεράκια Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε κροτίδες με σούπα ή ζωμό. Κατά προτίμηση κράκερ από ψωμί σιταριού. Το τμήμα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 200 γραμμάρια.
3. Κρέας Τα προϊόντα με βάση το κρέας πρέπει να είναι άπαχα. Ως εκ τούτου, να εξαλείψει το χοιρινό από τη διατροφή. Στερεό ή βρασμένο κρέας. Στη διατροφική προτίμηση δίνεται σε γκούλας, κεφτεδάκια, πατέ.
4. Αυγά Για πρωινό, μπορείτε να μαγειρέψετε μια αερόστρωση ή μαλακά βραστά αυγά. Μην ξεχνάτε ότι τα αυγά είναι πηγή πρωτεϊνών. Οι πρωτεΐνες κατά την έξαρση πρέπει να είναι περιορισμένες και επομένως τα αυγά μπορούν να είναι μόνο μερικές φορές την εβδομάδα.
5. Δημητριακά. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε ρύζι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης. Είναι προτιμότερο να αλέθετε τα κολοκύθια, είναι δυνατόν να μαγειρεύετε στο νερό ή στο ζωμό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
6. Πόσιμο Όταν κάνει δίαιτα κατά τη διάρκεια της περιόδου παροξυσμού, η κατανάλωση θα πρέπει να είναι ευεργετική και άφθονη. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην παρουσία στη διατροφή των compotes και kissel με ένα ελάχιστο ζάχαρη σε αυτά. Χρησιμοποιήστε πράσινο τσάι ή βότανα. Επιπλέον, είναι πολύ χρήσιμο σε ζωμό κολίτιδας.
7. Λαχανικά. Είναι πηγή βιταμινών. Μην απορρίπτετε τον ασθενή με κολίτιδα στα λαχανικά.
8. Φρούτα. Μην τρώτε φρούτα που δεν μεγαλώνουν μαζί μας. Έτσι τα τροπικά φρούτα δεν πρέπει να καταναλώνονται, αλλά λίγο εποχιακά, αλλά πρέπει επίσης να συμμορφώνεστε με το μέτρο.

Τι να χρησιμοποιήσετε όταν η κολίτιδα δεν μπορεί

Με την κολίτιδα σε περίπτωση επιδείνωσης, είναι απαραίτητο να επιλεγούν προσεκτικά προϊόντα για χρήση. Είναι καλύτερα να αρνηθεί κανείς κάποια προϊόντα. Ποια προϊόντα είναι καλύτερα να εξαιρεθούν:

1. Προϊόντα αλευριού. Όλα τα προϊόντα αρτοποιίας φέρουν ένα μεγάλο φορτίο στην εντερική οδό και επομένως, όταν η κολίτιδα είναι καλύτερο να τα εγκαταλείψει.
2. Σούπες Ο ζωμός με λίπος απαγορεύεται. Επιπλέον, οι σούπες που μαγειρεύονται με την προσθήκη ζυμαρικών, δημητριακών και κρέατος σε μεγάλες ποσότητες δεν συνιστώνται για χρήση.
3. Κρέας και ψάρι. Τα λιπαρά κρέατα και τα προϊόντα ψαριών απαγορεύονται. Δεν επιτρέπεται η χρήση διαφόρων ημικατεργασμένων προϊόντων.
4. Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα. Εκτός από τα kefir και ryazhenka δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τίποτα από τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Kefir και ryazhenka πρέπει να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
5. Δημητριακά. Φασόλια, κριθάρι, χυλό σιταριού απαγορευμένο. Επιπλέον, τα απαγορευμένα προϊόντα περιλαμβάνουν τα ζυμαρικά.
6. Κονσέρβες τροφίμων. Τα λαχανικά, τα φρούτα και άλλα προϊόντα που πωλούνται σε κονσερβοποιημένα τρόφιμα μπορούν να βλάψουν την ευημερία του ασθενούς.
7. Ποτά. Τα ανθρακούχα ποτά και το οινόπνευμα πρέπει να αποκλειστούν.
8. Λίπος Απόρριψη οποιωνδήποτε λιπαρών προϊόντων. Η εξαίρεση ισχύει μόνο για το βούτυρο, αλλά μπορεί να καταναλωθεί μόνο σε περιορισμένες ποσότητες.

Κατά προσέγγιση μενού κατά την κλήση σε μια έξαρση

Δευτέρα

• Για πρωινό πρέπει να μαγειρέψετε μια ομελέτα δύο αυγών και πράσινου τσαγιού.
• Μετά το πρωινό μπορείτε να φάτε ένα μήλο από κόκκινες ποικιλίες. Ξεφλουδίστε καλύτερα για να καθαρίσετε.
• Για μεσημεριανό γεύμα, σούπα λαχανικών, λαχανικά στον ατμό, ζελέ.
• Στο μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να φάτε τριμμένα καρότα και μήλο. Η ζάχαρη δεν μπορεί να προστεθεί.
• Στο βραδινό γεύμα κολοκυθάκια και τσάι.

Τρίτη

• Για πρωινό, σαλάτα λαχανικών, τσάι.
• Ως σνακ, ένα μήλο ψημένο στο φούρνο θα κάνει.
• Μεσημεριανό - σούπα λαχανικών, βόειο κρέας (βρασμένο, βρασμένο) με τεύτλα.
• Στο απογευματινό σνακ μπορείτε να φάτε αποξηραμένα φρούτα.
• Για δείπνο τρελό από καρότα και κολοκυθάκια.

Τετάρτη

• Το πρώτο γεύμα είναι τριμμένο βραστό τεύτλο με βούτυρο, πράσινο τσάι.
• Σνακ - φρέσκα λαχανικά για να επιλέξετε από τον κατάλογο των επιτρεπόμενων.
• Κατά το μεσημέρι, μαγειρεύετε σούπα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ρολά λάχανου.
• Σνακ μετά το δείπνο επιτρέπει τη χρήση τριμμένο καρότα και ένα μήλο.
• Βραδινά γεύματα - στιφάδο καρότο, κολοκυθάκια, κρεμμύδια, μελιτζάνα.

Πέμπτη

• Πρωινό - χαβιάρι μελιτζάνας, κροτίδες και τσάι.
• Σνακ - μετά το πρωινό σας επιτρέπει να φάτε φρούτα.
• Για το δείπνο, η σούπα είναι μη λιπαρό και στιφάδο λάχανο.
• Ένα απογευματινό σνακ - τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα βερίκοκα.
• Στο βραδινό γεύμα μπορείτε να φτιάξετε τηγανίτες από κολοκυθάκια και καρότα.

Παρασκευή

• Το πρώτο γεύμα είναι σαλάτα λαχανικών και τσάι.
• Σνακ - ξινό γάλα 200 ml.
• Για μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να φτιάξετε σούπα από κουνουπίδι και κατσαρόλα μήλου.
• Απογευματινό σνακ - δαμάσκηνα.
• Για το δείπνο επιτρέπεται να φτιάχνετε τηγανίτες με άπαχο κρέας και λαχανικά.

Σάββατο

• Για πρωινό, πλιγούρι βρώμης με εποχιακά μούρα και πράσινο τσάι.
• Σνακ - μήλα χωρίς φλούδα.
• Μεσημεριανό - σούπα κουνουπίδι, λαχανικό στιφάδο.
• Το απογευματινό σνακ σας επιτρέπει να τρώτε βραστά τεύτλα και καρότα.
• Δείπνο - ατμίδες και τσάι.

Κυριακή

• Για ομελέτα με πρωινό με ντομάτα και τσάι.
• Σνακ - μήλο και καρότο, τριμμένο σε τρίφτη.
• Για μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να μαγειρέψετε πράσινη σούπα, μοσχάρι με κολοκύθα.
• Απογευματινό σνακ - τσάι με αποξηραμένα φρούτα.
• Δείπνο - κεφτεδάκια και τσάι.

Διατροφή για κολίτιδα και εντεροκολίτιδα

Αφού διαπιστώσετε ότι έχετε εντεροκολίτιδα, ο γιατρός καθορίζει τη διατροφή. Εάν υπάρχει επιδείνωση της νόσου, τότε δίαιτα πίνακα 3, με χρόνους πορεία - πίνακα αριθ. 2. Οι βασικές αρχές της διατροφής στην κολίτιδα και την εντεροκολίτιδα:

• Τα γεύματα πρέπει να είναι κλασματικά, 5-6 φορές την ημέρα.
• Είναι απαραίτητο να εγκαταλειφθεί ξινό, τηγανητό, πικάντικο και υπερ-αλμυρό?
• Οι πρώτες δύο ημέρες μετά την επιδείνωση πρέπει να λιμοκτονήσουν. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου επιτρέπονται μόνο ζωμοί και ελαφριές σούπες.
• Η θερμοκρασία των δίσκων δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 55 βαθμούς.
• Η διατροφή με θερμίδες δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2000 kcal.
• Η διατροφή πρέπει να εμπλουτίζεται με βιταμίνες της ομάδας b, pp, s;
• Όλα τα προϊόντα πρέπει να σερβίρονται θρυμματισμένα ή αλεσμένα.
• Η δίαιτα επιτρέπεται να επεκταθεί σταδιακά. Μια εβδομάδα επιτρέπεται να προσθέσετε μόνο 2-3 νέα προϊόντα και φροντίστε να παρακολουθείτε την αντίδραση του σώματος.
• Τα τρόφιμα πρέπει να μασήσουν καλά.
• Τρώτε καλύτερα την ίδια στιγμή κάθε μέρα. Είναι καλύτερο να συνηθίσετε σε ένα τέτοιο καθεστώς.
• Η διατροφική διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη: 200 γραμμάρια πρωτεϊνών, 60 γραμμάρια λίπους και 80 γραμμάρια υδατάνθρακες.

Αντενδείξεις

Ως αντένδειξη για κολίτιδα και διατροφή σε αυτή την ασθένεια, θα πρέπει να εγκαταλείψετε τη συνήθεια της υπερκατανάλωσης τροφής. Βγαίνοντας από το τραπέζι, πρέπει να μείνετε λίγο με την αίσθηση της πείνας. Δεν πρέπει να είναι πολύ έντονη, αλλά δεν πρέπει να αισθάνεστε ότι είστε πάρα πολύ καιρό. Να είστε βέβαιος να επιβάλει τον εαυτό σας ένα μέρος της πλάκας, θα σας σώσει από την υπερκατανάλωση τροφής.

• Τα μπαχαρικά, το αλάτι, η ζάχαρη αντενδείκνυνται.
• Ξεφορτωθείτε τις κακές συνήθειες: κάπνισμα, κατανάλωση αλκοολούχων ποτών.
• Αντενδείκνυται να σταματήσετε δραματικά τη δίαιτα και να αλλάξετε τον συνήθη τρόπο ζωής που σας οδήγησε σε αυτήν την ασθένεια.

Οι στατιστικές δείχνουν ότι αν ακολουθήσετε μια ειδική δίαιτα, η φαρμακευτική θεραπεία της κολίτιδας θα είναι πιο αποτελεσματική στο 80% του 100%. Για το λόγο αυτό, είναι καλύτερο να βοηθήσετε το σώμα σας να αντιμετωπίσει την ασθένεια.

Συνέπειες μη τήρησης της δίαιτας

Δεδομένου ότι μια ισορροπημένη διατροφή με αυτή τη νόσο παίρνει ένα σημαντικό και σημαντικό μέρος κατά τη διάρκεια της θεραπείας, η μη τήρηση των κανόνων της διατροφής μπορεί να προκαλέσει διάφορες συνέπειες. Οι ασθενείς θα βασανίζονται συνεχώς από επιδείνωση που συνοδεύεται από δυσφορία στο πεπτικό σύστημα.

Επιπλέον, συχνά θα υπάρχουν μη φυσιολογικά κόπρανα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η κολίτιδα μπορεί να εξελιχθεί σε ελκωτική μορφή και αυτό οδηγεί ήδη στην εμφάνιση εντερικής αιμορραγίας και περιτονίτιδας.

Κριτικές

Αγαπητοί αναγνώστες, η γνώμη σας είναι πολύ σημαντική για εμάς - γι 'αυτό θα χαρούμε να σχολιάσουμε τη διατροφή όταν βρίσκεστε στα σχόλια, αυτό θα είναι επίσης χρήσιμο και για άλλους χρήστες του ιστότοπου.

Αλέξανδρος, 26 ετών:

Διαγνώστηκα με κολίτιδα. Μια πολύ σοβαρή ασθένεια, ένιωσα τρομερή, δεν μπορούσα να φάω τίποτα. Υποβλήθηκε σε θεραπεία, ο γιατρός πρότεινε δίαιτα, την οποία εξακολουθώ να παρατηρώ, μετά από ένα χρόνο θεραπείας. Τίποτα δεν πονάει τώρα. Σας συμβουλεύω να τρώτε καλά και καλό φαγητό. Τώρα ερωτεύτηκα τη σούπα λαχανικών, αν και μισούσα βραστά λαχανικά εκτός από πατάτες.

Alina, 30 χρονών:

Για πολύ καιρό δεν ήξερα πώς να σώσω τον εαυτό μου από συνεχή πόνο στο στομάχι μου. Μόνο τραγουδάμε, αμέσως αισθάνομαι δυσάρεστη, το στομάχι μου βουίζει, δυσφορία. Δεν ήξερα πώς να το αντιμετωπίσω, μισώ τους γιατρούς. Πιστεύω ότι δεν καταλαβαίνουν τίποτα, γνωρίζοντας μονάδες. Έψαξα στο διαδίκτυο για το πώς να βρίσκομαι σε μια τέτοια κατάσταση και για όλες τις ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα ενδείκνυται ότι πρέπει να κρατάτε μια δίαιτα και να τρώτε σωστά. Σταμάτησα να τρώω όλα τα άσχημα πράγματα, σταμάτησα να τρέφομαι και ένιωσα πολύ καλύτερα. Επιπλέον, έχασα επίσης βάρος, άρχισα να φαίνω καλύτερα.

http://ogkt.ru/kolit/dieta-pri-kolite-kishechnika-menyu-v-period-obostreniya-i-otzyvy.html