Μεταξύ όλων των κατοικίδιων πτηνών που έχουν σταθερά υψηλή αξία για ένα άτομο, το indoutink καταλαμβάνει δικαιολογημένα ένα από τα σημαντικότερα μέρη και όχι τον πρώτο αιώνα στη σειρά. Πρέπει να σημειωθεί ότι είναι πιο σωστό να ονομάζουμε μια πάπια μόσχου με φτερό και η πατρίδα αυτού του πουλιού είναι η Αμερική - Κεντρική και Νότια. Εκεί πρωτοεμφανίστηκε και μετά εξαπλώθηκε σε ολόκληρο τον πλανήτη, συμπεριλαμβανομένου του μετασοβιετικού χώρου. Και δεν υπάρχει τίποτα που θα εκπλαγεί εδώ, διότι το κουνουπιδιακό κρέας έχει μια σειρά από αξιοσημείωτες ιδιότητες, κάτι που είναι το υλικό που παρουσιάζεται στον αναγνώστη.

Σε γενικές γραμμές, αξίζει να σημειωθεί ότι στο γούστο του το κρέας των εν λόγω πτηνών είναι σημαντικά διαφορετικό από την πάπια. Πρώτα απ 'όλα, η χαρακτηριστική οσμή και η γεύση δεν είναι ιδιότυπη γι' αυτό, για την οποία πολλοί καλόγεροι "επιπλήξουν" συνηθισμένες πάπιες. Όσο για το μοσχάρι, που φέρεται να εκκρίνεται από τις ασκήσεις μιας ώριμης ηλικίας, το ανέφεραν ορνιθολόγοι προηγούμενων αιώνων. Επί του παρόντος, η ύπαρξη τέτοιας ικανότητας στα πτηνά αυτά τίθεται υπό αμφισβήτηση και επομένως δεν μπορεί να θεωρηθεί ως χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτών.

Συστατικά

Πριν προχωρήσετε στην εξέταση των ωφελειών και των βλαβών του κρέατος που παρουσιάζουν τα πουλερικά, θα πρέπει να αναφέρετε τις βασικές ιδιότητες με τις οποίες κατέχει. Εάν κάνετε μια λίστα με αυτά, τότε θα μοιάζει με αυτό:

• η μέση θερμιδική περιεκτικότητα είναι 260-270 kcal ανά 100 g προϊόντος (αυτό σημαίνει ότι όσον αφορά την ενεργειακή αξία, το προϊόν αυτό είναι περίπου 1,4 φορές μεγαλύτερο από ένα αυγό πάπιας και σχεδόν διπλάσιο από το κοτόπουλο).
• η παρουσία ωμέγα-3 ακόρεστων λιπαρών οξέων - σημαντικές χημικές ενώσεις, συνηθέστερα μέρος του κρέατος άγριων, όχι οικόσιτων ζώων.
• η περιεκτικότητα σε βιταμίνες της ομάδας Β, καθώς και τα Α, Ε και Κ ·
• ένα ευρύ φάσμα ορυκτών, μεταξύ των οποίων διακρίνονται κυρίως το ασβέστιο, το κάλιο, το μαγνήσιο και ο ψευδάργυρος.

Είναι επίσης απαραίτητο να προσθέσουμε ότι το κρέας του κρέατος περιέχει μια μάλλον μικρή ποσότητα λίπους, έτσι ώστε να θεωρείται αληθινά διαιτητική.

Βασικά οφέλη

Θα πρέπει να σημειωθεί αμέσως ότι τα πλεονεκτήματα του κρέατος πάπιας μόσχου είναι πολλές φορές μεγαλύτερες από τις ελλείψεις. Έτσι, είναι πολύ πιο ζουμερό από τη γαλοπούλα και σε σύγκριση με το κοτόπουλο η γεύση του είναι πολύ πιο κορεσμένη. Επιπλέον, οι περισσότεροι καλοφαγάδες το προτιμούν, και όχι το κρέας πάπιας, το οποίο δεν μπορεί να "καυχηθεί" με την ίδια τρυφερότητα. Είναι επίσης αξιοσημείωτο ότι η θρεπτική αξία του indoutok κρέατος είναι πολύ υψηλή και η εγγενής αναλογία πρωτεϊνών και λιπών είναι η βέλτιστη.

Όσον αφορά τα άλλα σημαντικά πλεονεκτήματα που έχει το κρέας που θεωρείται σε αυτό το υλικό, παρουσιάζονται παρακάτω:

• μέτρια περιεκτικότητα σε λιπαρά, η οποία είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για όποιον δεν θέλει να γίνει ο «ευτυχισμένος ιδιοκτήτης» λίγων επιπλέον κιλών.
• η παρουσία μιας εντυπωσιακής ποσότητας πρωτεϊνών, χάρη στην οποία τα πιάτα από το κρέας indoutok είναι εξαιρετικά επιθυμητά για όλους εκείνους των οποίων το σώμα έχει τακτική σωματική άσκηση.
• βέλτιστη ισορροπία αμινοξέων που είναι υψίστης σημασίας για την υποστήριξη των μεταβολικών διεργασιών.
• την ελάχιστη ποσότητα χοληστερόλης, έτσι ώστε το κρέας αυτό να είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για άτομα με παθολογικές καταστάσεις του καρδιαγγειακού συστήματος.
• ένα πλούσιο σύνολο βιταμινών και μικροστοιχείων, το οποίο έχει πολύ θετικό αντίκτυπο στη γενική κατάσταση της ανθρώπινης υγείας, καθώς και την ενίσχυση της ασυλίας του ·
• εξαιρετικά χαμηλή ικανότητα να προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις (η πρακτική δείχνει ότι οι περιπτώσεις ατομικής δυσανεξίας του εν λόγω προϊόντος είναι σπάνιες).

Το εσωτερικό κρέας έχει νόημα να χρησιμοποιείται σε όλους όσους πάσχουν από αναιμία και διαβήτη. Όντας πολύ χρήσιμο και ταυτόχρονα με εξαιρετική γεύση, σίγουρα θα ευχαριστήσει κάθε τέτοιο άτομο. Φυσικά, όσον αφορά την τιμή του, αυτό το κρέας είναι πολύ πιο ακριβό από το κοτόπουλο, το οποίο είναι πιο συνηθισμένο στη σύγχρονη αγορά. Εντούτοις, λαμβανομένων υπόψη όλων των πλεονεκτημάτων που αναφέρθηκαν παραπάνω, είναι δυνατόν να γίνει ένα εντελώς λογικό συμπέρασμα: το εν λόγω προϊόν δικαιολογεί πλήρως την αξία του.

Κύρια μειονεκτήματα

Μιλώντας για τα ανεπιφύλακτα οφέλη που έχει το κρέας του indoutok, δεν πρέπει να παραλείψουμε να αναφέρουμε τη βλάβη που μπορεί να προκαλέσει σε ένα άτομο, αλλά και υπό ποιες προϋποθέσεις αυτό είναι δυνατό. Όσον αφορά το τελευταίο, πρέπει να σημειωθεί ότι αυτές περιλαμβάνουν διάφορους τύπους παθολογιών, η παρουσία των οποίων περιπλέκει σημαντικά την αφομοίωση του προϊόντος που εξετάζεται σε αυτό το υλικό. Αν επιλέξετε αυτές τις ασθένειες, η παρουσία των οποίων κάνει χρήση αυτού του κρέατος αντενδείκνυται, τότε ο κατάλογος φαίνεται έτσι:

• ασθένειες που επηρεάζουν τα όργανα του συστήματος αποβολής (πρώτα οι νεφροί).
• ουρική αρθρίτιδα ·
• παθολογία της πεπτικής οδού.
• ατομική μισαλλοδοξία (η οποία, όπως προαναφέρθηκε, είναι εξαιρετικά σπάνια).

Επιπλέον, η κατανάλωση κρέατος indoutok, παρά το γεγονός ότι είναι διατροφική και πιο χρήσιμη σε σχέση με πολλά παρόμοια προϊόντα, δεν πρέπει να χρησιμοποιείται από άτομα που πάσχουν από υψηλό βαθμό παχυσαρκίας.

Σε γενικές γραμμές, μπορούμε με βεβαιότητα να ισχυριστούμε ότι τα οφέλη και οι βλάβες αυτού του προϊόντος είναι ασύγκριτες λόγω της τεράστιας υπεροχής του πρώτου έναντι του δεύτερου. Μαλακό, ζουμερό και υγιεινό, θα απευθύνεται σε οποιονδήποτε, ακόμα και σε πολύ περίπλοκο γκουρμέ, έχοντας παράλληλα πολύ ευεργετική επίδραση στο σώμα του. Λοιπόν, μπορεί να προκαλέσει βλάβη μόνο σε εκείνους τους ανθρώπους των οποίων το σώμα χρειάζεται σοβαρή θεραπεία, η φυσική συνέπεια της οποίας είναι η συμμόρφωση με εξαιρετικά αυστηρές και συγκεκριμένες δίαιτες. Σε τέτοιες περιπτώσεις, ακόμη και το κρέας αυτό δεν μπορεί να θεωρηθεί μαλακό όσον αφορά την αφομοίωση του προϊόντος, παρά τα προφανή οφέλη που έχει.

Κανόνες επιλογής σφαγίου Indoot

Εν κατακλείδι, πρέπει να προστεθεί ότι το μέγιστο όφελος από το κρέας του εν λόγω πτηνού μπορεί να επιτευχθεί μόνο υπό την προϋπόθεση ότι θα έχει σαφή επιλογή του σφαγίου του. Η εμπειρία δείχνει ότι δεν αρκεί μόνο να προετοιμάσουμε αυτό το προϊόν σύμφωνα με όλους τους κανόνες του σύγχρονου μαγειρέματος, γιατί σε περίπτωση που το αγορασμένο σφάγιο αποδειχθεί παλαιό ή χαλασμένο, όλες αυτές οι προσπάθειες είναι εγγυημένες ότι θα εξαφανιστούν. Έτσι, για να αποφευχθεί η είσοδος μιας τέτοιας ενόχλησης, αξίζει τον καθένα που θέλει να αγοράσει το κρέας Indoot να εξετάσει τις ακόλουθες χρήσιμες συστάσεις:

• Εάν υπάρχει μια επιλογή, είναι προτιμότερο να προτιμάτε τα σφάγια μοσχαριών πάπιας που πωλούνται από τους αγρότες στην αγορά. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι είναι αρκετά δύσκολο να καθοριστεί πόσο η πάπια του καταστήματος βρίσκεται στην κατεψυγμένη κατάσταση και αυτό επηρεάζει άμεσα τη γεύση του.
• Είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει κίτρινη άνθηση στο σφάγιο, λεκέδες και μηχανικές βλάβες. Όσον αφορά το δέρμα της, θα πρέπει να έχει μια μπεζ σκιά και να έχει μέγιστη ελαστικότητα.
• Όταν αγγίζετε την επιφάνεια του σκελετού, είναι σημαντικό να δώσετε προσοχή στο γεγονός ότι δεν ήταν κολλώδες. Σε περίπτωση που πραγματοποιηθεί η τελευταία, πρέπει να αποφύγετε την αγορά τέτοιου προϊόντος.
• Φυσικά, το κρέας δεν πρέπει να είναι κολλώδες. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι μπορεί να μαγειρευτεί με οφέλη για την υγεία μόνο εάν είναι βρεγμένη και έχει ροζ ή ανοικτό κόκκινο χρώμα.
• Η μυρωδιά που προέρχεται από το σφάγιο, σε κάθε περίπτωση δεν πρέπει να είναι απωθητική.
• Η βέλτιστη ηλικία ενός ρόπαλο πρέπει να είναι 5-7 μήνες. Κατ 'αρχήν, είναι δυνατόν να μαγειρέψετε καλά ένα παλαιότερο, αλλά αυτό θα είναι πιο δύσκολο λόγω της μικρότερης απαλότητας του κρέατος.

Όσον αφορά το πόσες ενδείξεις σφαγίων νεαρών μοσχαριών είναι γνωστές σήμερα, πρέπει να σημειωθεί ότι υπάρχουν μόνο τρεις από αυτές. Αυτά περιλαμβάνουν το κίτρινο χρώμα των ποδιών, την απαλότητα του ράμφους και την παρουσία διαφανούς λίπους στην περιοχή που βρίσκεται κάτω από την ουρά του πουλιού. Μετά από αυτή την απλή πρόταση, κάθε γκουρμέ μπορεί εύκολα να βρει ένα σφάγιο με την υψηλότερη διατροφική αξία, το οποίο μπορεί να μαγειρευτεί με το ελάχιστο χρονικό διάστημα και με τα μέγιστα οφέλη για την υγεία.

http://fermoved.ru/utki/myaso-indoutki.html

Το Indoout αποτιμάται για το κρέας του

Indoout είναι μεγάλα πουλερικά που ζουν ακόμα στο Μεξικό. Τον 16ο αιώνα, εξημερώθηκαν και άρχισαν να εγκαθίστανται στην Αφρική, την Ευρώπη και την Ασία. Με την κατάλληλη προετοιμασία ινούκι κρέατος, θα διακοσμήσει το τραπέζι σας. Ανεξάρτητα από το πώς μαγειρεύετε μια πάπια, ολόκληρη ή τεμαχισμένη, είναι νόστιμη και θρεπτική. Το κρέας πέφτει γρηγορότερα από το βόειο κρέας ή το χοιρινό, αν και λίγο πιο σκληρό, είναι διατροφικό και χρήσιμο για τους διαβητικούς.

Το Indeodine δίνει νόστιμο και υγιεινό κρέας

Χρήσιμες ουσίες που περιέχονται στο κρέας

Το εσωτερικό κρέας είναι πλούσιο:

• Βιταμίνες της ομάδας Β.
• Βιταμίνες A, C, E, D, Κ.
• Ορυκτά, μεταξύ των οποίων το κύριο μέρος δίδεται σε κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σελήνιο, χαλκό, μαγγάνιο, σίδηρο, χρώμιο, φθόριο, μολυβδαίνιο, βόριο, βανάδιο, κοβάλτιο, φώσφορο, νάτριο.
• Ωμέγα-3 (λιπαρά ακόρεστα οξέα), χρήσιμα για την εργασία της καρδιάς, των αιμοφόρων αγγείων και του εγκεφάλου.
• Macroelements.
• Ιχνοστοιχεία.

Οι βιταμίνες εκτελούν τη λειτουργία τους, η χρήση των οποίων είναι η διατήρηση των ζωτικών λειτουργιών του πουλιού.

Η τακτική λήψη ινδο-κρέατος απαλύνει το σώμα με θρεπτικά συστατικά.

Χρήσιμοι και επιβλαβείς παράγοντες όταν τρώτε ινδο-κρέας

Διαθεσιμότητα χρήσιμων ιδιοτήτων

1. Indoout κρέας δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και χρήσιμο. Το πλεονέκτημά της είναι το πάπια. Η χρήση μέτριας ποσότητας σε τρόφιμα βοηθάει στον καθαρισμό του σώματος - απομακρύνει καρκινογόνες ουσίες από αυτό, βελτιώνει την επιδερμίδα και έχει θετική επίδραση στο μεταβολισμό.
2. Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α στο κρέας είναι ένα όφελος για το σώμα, βελτιώνει το δέρμα και την όραση.
3. Οι γιατροί υπογραμμίζουν την ανάγκη λήψης αυτού του προϊόντος σε άτομα που έχουν σωματική ή νευρική εξάντληση. Το όφελος είναι ότι το κρέας αποκαθιστά το σώμα, βελτιώνει την ανοσία με τη βοήθεια πρωτεϊνών.
4. Το συκώτι πάπιας είναι πλούσιο σε παντοθενικό οξύ, το οποίο σώζει το σώμα από μεταβολικές διεργασίες.
5. Η ρετινόλη και τα αμινοξέα συμβάλλουν στην αύξηση της ανδρικής ισχύος - είναι παραγωγοί αρσενικών ορμονών και εκκρίσεων των σεξουαλικών αδένων, που διεγείρουν την έντονη δραστηριότητα του αρσενικού ουρογεννητικού συστήματος.
6. Τα πουλερικά έχουν κρέας με υψηλή περιεκτικότητα σε βεταϊνη και χολίνη, δημιουργώντας τα κελύφη των απαραίτητων κυττάρων.
7. Είναι χρήσιμο να τρώτε κρέας για ασθενείς με αναιμία και για διαβητικούς.
8. Ο κορεσμός μιας πρωτεΐνης που είναι πλούσια σε αμινοξέα.
9. Μην τρώτε κρέας σπιτικά indoutok όσους ονειρεύονται να χάσουν βάρος - είναι αρκετά υψηλές σε θερμίδες.
10. Εάν ταυτόχρονα καταναλώνονται τόσο κρέας πάπιας όσο και πράσινη σαλάτα, τα ευεργετικά συστατικά που είναι σημαντικά για το σώμα απορροφώνται γρήγορα χωρίς να συσσωρεύεται λίπος.
11. Δεν προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις.
12. Είναι μια λιχουδιά.

Πράσινη σαλάτα σε συνδυασμό με έντομο κρέας - καλή πρόληψη της παχυσαρκίας

Η παρουσία επιβλαβών ιδιοτήτων

1. Η κύρια βλάβη υπερβαίνει την περιεκτικότητα του λίπους που εισέρχεται στο σώμα. Αυξάνει τη χοληστερόλη που παραβιάζει τις φυσικές διαδικασίες που συμβαίνουν στο αίμα, επιταχύνοντας την καταστροφή των αιμοφόρων αγγείων.
2. Μην τρώτε κρέας σε όσους είναι υπέρβαροι, με παχυσαρκία. Εάν διαχωρίζετε το δέρμα από το κρέας, η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι ελαφρώς μειωμένη, αλλά όχι πολύ.
3. Ακατάλληλα, περιπλέκοντας τη διαδικασία της πέψης. Το πεπτικό σύστημα αντιμετωπίζει μεγάλο φορτίο όταν αφομοιώνει τα τρόφιμα. Οι υγιείς άνθρωποι μπορεί να μην το νιώθουν αυτό, και για εκείνους που έχουν ηπατική ή γαστρεντερική ασθένεια, πάπια κάνει πολύ κακό.
4. Τα άτομα με πάπια ή νεφροπάτια είναι βλαβερά λόγω της αυξημένης περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες.

Όταν καταναλώνετε τα οφέλη και τις βλάβες στο κρέας, πρέπει να συγκρίνετε. Η βλάβη προκαλείται στους ανθρώπους με χρόνιες ασθένειες, καθώς και σε εκείνους που καταναλώνουν πολλά κρέατα.

Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι τα εντουτίνα έχουν λιπαρά κρέατα

Επιλογή και αποθήκευση σφαγίων

Επιλέγοντας ένα σφάγιο

Αν θέλετε να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας και τους επισκέπτες με πιάτα φτιαγμένα από νόστιμο και ζουμερό κρέας πάπιας, θα πρέπει να το επιλέξετε σωστά και να το μαγειρέψετε για να έχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Οι αλυσίδες σουπερμάρκετ σπάνια παρέχουν στους πελάτες ένα προϊόν που παράγεται από εγχώριους κατασκευαστές. Συνιστάται να πραγματοποιηθεί αγορά στην αγορά, από ιδιώτες αγρότες. Το εξωτερικό φρέσκο ​​σφάγιο συμμορφώνεται με τις ακόλουθες παραμέτρους:

• Η επιφάνεια πρέπει να είναι λαμπρή κίτρινη.
• Η φλούδα δεν πρέπει να είναι κολλώδης.
• Στην περικοπή το κρέας πρέπει να είναι έντονο κόκκινο.
• Μέση πάχυνση.
• Ελαστικότητα του δέρματος - όταν πιέζετε τα δάχτυλά σας στο νωπό κρέας, γρήγορα ανακτά το σχήμα του.

Δεν συνιστάται να αγοράσετε ένα μεγάλο σφάγιο - υπάρχει μεγάλη ποσότητα λίπους σε αυτό, γεγονός που προσθέτει δυσάρεστη γεύση κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας.

Τα πτωχά σφάγια είναι ξηρά και άκαμπτα μετά το μαγείρεμα.

Μίνι ολόσωμη στολή δίνει ζουμερά και τρυφερά κρέατα

Η καλύτερη επιλογή είναι ένα νεαρό σφάγιο - μισό έτος. Όταν μαγειρεύετε τα μεγαλύτερα πουλιά, μυρίζουν άσχημα. Η ηλικία καθορίζεται από τα ακόλουθα σημάδια:

• Κίτρινα πόδια.
• Μαλακό ράμφος.
• Διαφανές λίπος, το οποίο φαίνεται κάτω από την ουρά του σφαγίου.

Λοιπόν, μπορείτε να εξετάσετε το σφάγιο μόνο για τα μη καταψυγμένα προϊόντα.

Κανόνες αποθήκευσης σφαγίων

Για την απόψυξη του σκελετού είναι ιδανική θερμοκρασία δωματίου. Το κρέας αποθηκεύεται μέχρι 3 ημέρες σε θερμοκρασία από 0 έως -4 μοίρες. Για να αποθηκεύσετε ένα μεγάλο χρονικό διάστημα απαιτείται να το παγώσετε. Έτσι, το σφάγιο μπορεί να αποθηκευτεί για τρεις μήνες στους -15 βαθμούς, και στους -25 βαθμούς φυλάσσεται για ένα χρόνο.

Μετά το μαγείρεμα ένα νόστιμο πιάτο indouout - be it patted, στιφάδο, ψημένο ή αλατισμένο, μην ξεχνάτε ότι είναι υψηλή σε θερμίδες, οπότε μην καταχραστεί η απορρόφησή του.

Εάν μαγειρεύετε τη πάπια με τον σωστό τρόπο, είναι προφυλακτικό για πολλές ασθένειες, απαραίτητες για τους διαβητικούς.

http://selomoe.ru/utki/myaso-indoutki.html

Indoout κρέας: τα οφέλη και η βλάβη

Οι περισσότεροι πολίτες πιστεύουν ότι το indoutink είναι ένα υβρίδιο της γαλοπούλας και της κοινής εγχώριας πάπιας. Στην πραγματικότητα, αυτό είναι μια πλάνη, και η indututka είναι μία από τις ποικιλίες της άγριας πάπιας, την οποία οι εμπειρογνώμονες καλούν μόσχο ή ινδική. Αρχικά, το βιότοπό τους ήταν στους τροπικούς της Νότιας Αμερικής, αλλά σήμερα αυτό το πουλί έχει γίνει ευρέως διαδεδομένο σε όλο τον κόσμο και έχει εκτραφεί ενεργά στην αιχμαλωσία.

Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό γνώρισμα των γερακιών είναι μεγάλα μεγέθη και άπαχο, μάλλον αρωματικό κρέας και, αν και πρακτικά δεν συμβαίνει στα ράφια των καταστημάτων, οι ειδήμονες και οι καλοφαγάδες μπορούν να πουν πολλά για τα οφέλη και τους κινδύνους του κρέατος Εσωτερικών πολύ ενδιαφέρουσα και εκπαιδευτική.

Χρήσιμες ιδιότητες

Το εσωτερικό κρέας έχει έντονη κοκκινωπή απόχρωση και χαρακτηρίζεται από μια λεπτή επίγευση. Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα του είναι η βέλτιστη αναλογία πρωτεϊνών και λιπών. Το επίπεδο του λίπους είναι κοντά στο ελάχιστο, για το οποίο το κρέας αυτού του πουλιού εκτιμάται ιδιαίτερα από τους διατροφολόγους, οι οποίοι ευχαρίστως το συνιστούν στους ασθενείς τους που προσπαθούν να απαλλαγούν από επιπλέον κιλά.

Αλλά η πρωτεΐνη στο κρέας του κηλιδωμένου κρέατος, αντίθετα, περιέχεται σε πολύ μεγάλες ποσότητες. Από αυτή την άποψη, συχνά περιλαμβάνεται στη διατροφή των αθλητών, των οποίων το έργο απαιτεί αντοχή και σωματική δύναμη. Για παράδειγμα, τα πιάτα indo είναι ένα υποχρεωτικό στοιχείο στο μενού των επαγγελματικών μπόξερ.

Το όφελος και η βλάβη του ινδο-κρέατος καθορίζεται από το γεγονός ότι περιέχει τα αμινοξέα που είναι απαραίτητα για το σώμα μας για φυσιολογική ζωή. Ελέγχουν τον μεταβολισμό, οπότε η αναλογία των διαφόρων αμινοξέων είναι πολύ σημαντική. Εξάλλου, εάν ένα από τα είδη τους επικρατεί έναντι των άλλων, αυτό θα επηρεάσει αρνητικά τη διαδικασία ανταλλαγής και θα βλάψει μόνο. Ωστόσο, στο Indo-κρέας, η αναλογία των αμινοξέων είναι κοντά στις βέλτιστες τιμές που προβλέπονται από την ίδια τη φύση.

Ένα άλλο αξιοσημείωτο χαρακτηριστικό του κρέατος είναι το indocore - χαμηλή χοληστερόλη. Από αυτή την άποψη, οι γιατροί συνιστούν να συμπεριληφθεί αυτό το προϊόν στη διατροφή των ανθρώπων που πάσχουν από χρόνιες παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος. Μια τέτοια δίαιτα έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων, οι τοίχοι τους καθαρίζονται από στρώματα χοληστερόλης, μειώνεται η πιθανότητα σχηματισμού πλάκας και ο κίνδυνος θρόμβωσης.

Το εσωτερικό κρέας είναι πλούσιο σε βιταμίνες. Περιέχει σχεδόν τα πάντα, αλλά οι υψηλότερες συγκεντρώσεις είναι χαρακτηριστικές της ομάδας Β. Υπάρχουν πολλά χρήσιμα μεταλλικά συστατικά στο κρέας αυτού του πουλιού: από το γνωστό ασβέστιο, κάλιο και μαγνήσιο που σπανίως απαντώνται σε άλλα τρόφιμα βορίου και βαναδίου. Από την άποψη αυτή, η τακτική χρήση του indoutki στα τρόφιμα έχει ευεργετική επίδραση στη γενική ευημερία ενός ατόμου και στην κατάσταση της ασυλίας.

Λιπαρά ακόρεστα οξέα είναι επίσης απαραίτητα για το σώμα μας. Ρυθμίζουν τις δραστηριότητες των κύριων συστημάτων υποστήριξης της ζωής. Συγκεκριμένα, το οξύ ωμέγα-3, το οποίο είναι παρόν σε μεγάλες ποσότητες στο κρέας της επαγωγής, είναι υπεύθυνο για τη λειτουργία της καρδιάς και την κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων και επίσης έχει θετική επίδραση στον ανθρώπινο εγκέφαλο.

Είναι επικίνδυνο το κρέας

Με ένα τέτοιο σημαντικό όφελος, η βλάβη στο κρέας του indoutki δεν μπορεί να εφαρμοστεί στο ανθρώπινο σώμα, αν και φυσικά υπάρχουν ορισμένοι περιορισμοί. Πρώτα απ 'όλα, αυτό ισχύει για άτομα που πάσχουν από ασθένειες στις οποίες δεν συνιστάται η χρήση τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Οι πιο κοινές και συχνές ασθένειες είναι η ουρική αρθρίτιδα και διάφορες νεφροπάθειες.

Είναι εξαιρετικά σπάνιο, αλλά ακόμα στους ανθρώπους υπάρχει ατομική μισαλλοδοξία μεμονωμένων προϊόντων. Κατ 'αρχήν, αυτό μπορεί να επηρεάσει το κρέας και το κρέας. Σε τέτοιες περιπτώσεις, είναι επίσης απαραίτητο να περιοριστεί η χρήση του.

Έτσι, τα οφέλη και οι βλάβες του Indo-meat είναι ασύγκριτες. Αυτό το διαιτητικό προϊόν έχει πολλά πλεονεκτήματα, μεταξύ των οποίων διακρίνονται ιδιαίτερα τα υψηλά επίπεδα πρωτεϊνών με σχεδόν πλήρη απουσία λίπους, καθώς και η παρουσία ενός ολόκληρου συνόλου βιταμινών, ανόργανων συστατικών, συμπεριλαμβανομένων πολύ σπάνια άλλων τροφίμων και ακόρεστα λιπαρά οξέα.

Όλα αυτά κάνουν το κρέας ινδικού κρέατος ένα πολύτιμο διαιτητικό προϊόν, το οποίο συνιστάται να συμπεριληφθεί στη διατροφή ανθρώπων με καρδιαγγειακά νοσήματα, καθώς και επαγγελματίες αθλητές, των οποίων το σώμα εκτίθεται σε σημαντικό στρες καθημερινά. Τα αρνητικά χαρακτηριστικά μπορούν να αποδοθούν μόνο στο γεγονός ότι η κατανάλωση κρέατος με κηλίδες μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση της χρόνιας νεφροπάθειας.

http://krasptica.ru/myaso-indoutki-polza-i-vred/

Το ινδο-κρέας είναι νόστιμο και υγιεινό

Όταν επιλέγετε ένα κύριο πιάτο σε ένα εορταστικό τραπέζι, πολλοί προτιμούν πάπια ή χήνα και για κάποιο λόγο θυμούνται λιγότερο συχνά για τους "συγγενείς" τους. Εν τω μεταξύ, Indo-κρέας εξαιρετικά νόστιμο, αρωματικό και υγιεινό. Θα μιλήσουμε για τις ιδιότητές του και τα μυστικά μαγειρέματος.

Σχετικά με τα οφέλη του κρέατος indouki

Αρχικά, ας ξεκαθαρίσουμε, εξηγώντας: η ουρά κοτόπουλου δεν είναι μείγμα πάπιας με γαλοπούλα. Αυτό το όνομα πιθανότατα κολλήθηκε επειδή ονομαζόταν αρχικά η "ινδική πάπια". Ή συμβαίνει λόγω κάποιας εξωτερικής ομοιότητας με τη γαλοπούλα. Ονομάζεται επίσης "πάπια μόσχου".

Το κόκκινο κρέας indoutok είναι πιο ικανοποιητικό από το κοτόπουλο και η τιμή στην αγορά θα είναι πολύ υψηλότερη. Ωστόσο, το κρέας δεν είναι τόσο λιπαρό όσο μια γαλοπούλα και σπάνια γίνεται ξηρό, όπως συμβαίνει με μια πάπια.

Σύνθεση

Πρώτα απ 'όλα, η σύνθεση του κρέατος indoutok πολύτιμη επειδή περιέχει πολυακόρεστα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία οι άνθρωποι απλά πρέπει να καταναλώνουν. Ο ίδιος ο οργανισμός δεν παράγει μια τέτοια ουσία, αλλά πραγματικά το χρειάζεται. Χάρη σε αυτόν, ο καρδιακός μυς λειτουργεί κανονικά, η εγκεφαλική δραστηριότητα διατηρείται, κλπ.

Επιπλέον, περιέχει πολλές βιταμίνες, μακρο-και μικροθρεπτικά συστατικά:

• ομάδες Β, Κ, Ε, Α,
• ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, νάτριο, φώσφορο,
• σίδηρο, μαγγάνιο, φθόριο, χρώμιο, κοβάλτιο, σελήνιο, ψευδάργυρο, χαλκό, βόριο, βανάδιο, μολυβδαίνιο (τα τελευταία τρία, παρεμπιπτόντως, είναι αρκετά σπάνια).

Η πρωτεΐνη υπάρχει σε μεγάλες ποσότητες στο κρέας και υπάρχει πολύ χαμηλή χοληστερόλη (που είναι επίσης το αναμφισβήτητο όφελος).

Σε ποιον συστήνεται

Το Indo-stock συνιστά να τρώει κρέας σε όσους παρακολουθούν τη διατροφή τους και ποιος νοιάζεται για το τι να φάει. Για εκείνους που θέλουν να χάσουν βάρος, είναι επίσης απαραίτητο, επειδή έχει μια τόσο πλούσια σύνθεση, πολλή πρωτεΐνη, είναι άπαχο και το θερμιδικό της περιεχόμενο είναι 271 kcal ανά 100 g.

Μπορεί να χορηγηθεί σε μικρά παιδιά, άτομα σε προχωρημένη ηλικία, που είχαν σοβαρή ασθένεια (να σηκωθούν γρήγορα). Για αυτούς, είναι χρήσιμο επειδή αναφέρεται στους διατροφικούς τύπους κρέατος. Εκείνοι που έχουν προβλήματα με το καρδιαγγειακό σύστημα, υποφέρουν από διαβήτη, για αθλητές και άτομα με βαριά σωματική εργασία, με κανονικά φορτία νεύρων, συνιστώνται πρώτα τα πιάτα indouin.

Τι είναι διαφορετικό από το κρέας πάπιας;

Παρά το γεγονός ότι τόσο το μόσχο όσο και η συνηθισμένη πάπια είναι εξημερωμένες άγριες πάπιες, το κρέας τους έχει διαφορετική γεύση. Το ινδικό κρέας πάπιας θεωρείται μαλακότερο και πιο τρυφερό, αντίστοιχα, και είναι ευκολότερο να μαγειρεύει. Επιπλέον, η ειδική πάπια γεύση ποταμού δεν είναι εγγενής στο κρέας indoutok. Είναι λιγότερο λιπαρό, αν και πιο θρεπτικό.

Και πάλι, είναι δύσκολο να μιλήσουμε για το ποιο κρέας είναι σίγουρα πιο νόστιμο, διότι πρόκειται για ένα αμιγώς ατομικό θέμα. Πολλοί υποστηρίζουν ότι η λευκή πάπια του Πεκίνου δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερη από την ινδική, ακόμη και σημαντικά ανώτερη αυτής. Άλλοι βρίσκουν ομοιότητες στο ινδικό κρέας πάπιας με άγρια, προτιμώντας τους για τον λόγο αυτό.

Σχετικά με τη βλάβη του Indo-κρέατος

Μετά από μια τέτοια καλή περιγραφή, υπάρχει πραγματικά κάτι βλαβερό στο κρέας; Υπάρχει, αλλά λίγο. Δεν είναι ακόμη επιβλαβές, αλλά αντενδείκνυται. Το γεγονός είναι ότι η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες του προϊόντος επιβάλλει ορισμένους περιορισμούς στη χρήση του από άτομα με νεφροπάθεια, με ουρική αρθρίτιδα κ.λπ. Η παραβίαση αυτού του περιορισμού μπορεί να οδηγήσει σε σημαντική υποβάθμιση της υγείας και επιδείνωση της νόσου.

Οι απτές βλάβες στην υγεία μπορούν να προκληθούν με την τακτική χρήση της ινδοτικής και ταυτόχρονα με ένα ανθυγιεινό πεπτικό σύστημα. Αυτό το γεγονός μπορεί να σας πει αν αισθάνεστε δυσφορία κάθε φορά που τρώτε το κρέας της πάπιας μόσχου.

Η ατομική μισαλλοδοξία στη λιτότητα είναι σπάνια, αλλά είναι επίσης αδύνατο να το ξεχάσεις. Αν αντιμετωπίσετε μια αλλεργική αντίδραση, θα πρέπει να εξαλείψετε την εντατική άσκηση από τη διατροφή σας.

Έτσι, τα οφέλη και οι βλάβες του κρέατος είναι πραγματικά ασύγκριτες και οι αδυναμίες του υπερβαίνουν την αξία του.

Πώς να επιλέξετε μια καλή πάπια μουστάκι

Για να εκτιμήσουμε τη γεύση και τα οφέλη του ινδικού κρέατος πάπιας, είναι απαραίτητο να μπορούμε όχι μόνο να το μαγειρέψουμε σωστά αλλά και να επιλέξουμε ένα καλό δείγμα. Για να γίνει αυτό, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε μερικές απλές συμβουλές.

• Πρώτον, παρά το γεγονός ότι το κόστος των αγαθών στην αγορά μπορεί να είναι λίγο υψηλότερο από το κατάστημα, είναι καλύτερο να αγοράσετε μια πάπια μόσχου στην αγορά, επειδή εκεί γεύεται καλύτερα. Στα κατεψυγμένα οθωμανικά στη διέξοδο, δεν υπάρχει τέτοια λαμπρή γεύση.
• Δεύτερον, μη διστάσετε να επιθεωρήσετε το σφάγιο. Το χρώμα του δέρματος πρέπει να είναι μπεζ, χωρίς κίτρινα μπαλώματα, λεκέδες και βλάβες. Όταν αγγίζετε, δεν πρέπει να αισθάνεστε κολλώδης και να παραμείνετε ένα ίχνος από το δάχτυλο. Το νωπό δέρμα είναι πολύ ελαστικό.
• Τρίτον, το κρέας δεν μπορεί επίσης να είναι κολλώδες. Μόνο υγρό, ανοιχτό ροζ ή ανοιχτό κόκκινο κρέας μπορεί να ονομαστεί φρέσκο.
• Τέταρτον, η μυρωδιά του σφάγιου δεν πρέπει να προκαλεί αηδία, θα πρέπει να προέρχεται από ένα ευχάριστο άρωμα.
• Πέμπτον, δεν θα ήταν περιττό να ρωτήσετε πόσο παλαιό είναι ένα πουλί. Το καλύτερο είναι να πάρει κάποιον που δεν γύρισε περισσότερο από έξι μήνες (συν ή πλην). Πάρα πολύ παλιό πουλί είναι δύσκολο να μαγειρεύει ζουμερά και απαλά.

Πώς να μαγειρέψετε το Indootku

Η πάπια Musk μπορεί να μαγειρευτεί, να μαγειρευτεί, να τηγανιστεί, να ψηθεί σε φέτες ή ολόκληρη. Σίγουρα αξίζει να προσπαθήσετε να μαγειρέψετε με φαγόπυρο, ρύζι, μήλα, κλπ. Η διατροφή και το υγιεινό πιάτο μοσχαριού μπορούν να μαγειρευτούν σε μια βραδεία κουζίνα. Αλλά πριν αρχίσετε να μαγειρεύετε, είναι σημαντικό να μάθετε τα μυστικά της επιτυχημένης προετοιμασίας της.

Μυστικά

Για να γίνει το πιάτο μάλλον ζουμερό, ήταν καλυμμένο με μια τραγανή τηγανητή κρούστα, ακριβώς στην αρχή του μαγειρέματος η indoutna πρέπει να ετοιμάζεται με βραστό νερό. Εάν δεν είναι λυπηρό να χρησιμοποιείτε ζωμό κρέατος για τους σκοπούς αυτούς, θα είναι ακόμα καλύτερο.

Προ-μαρινάρισμα του πουλιού θα το κάνει πιο αρωματικό και νόστιμο, αλλά μπορεί να διατηρηθεί στη μαρινάδα για όχι περισσότερο από 3 ώρες, έτσι ώστε το κρέας να μην βγαίνει ξηρό. Σε πολλές συνταγές, συνιστάται να παλτό με μαγιονέζα, αν και μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα (με αυτό, φυσικά, πιο χρήσιμο).

Για να υπολογίσετε πόσο χρόνο θα χρειαστεί για να φέρετε την ινδική πάπια σε ετοιμότητα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον ακόλουθο κανόνα: ένα κιλό βάρος για μια ώρα μαγειρέματος. Για παράδειγμα, ένα γεύμα δύο κιλών ουγγιάς θα πρέπει να μαγειρευτεί για 2 ώρες και, εάν υπάρχουν 1,5 κιλά σε ένα σφάγιο, θα χρειαστούν 90 λεπτά για να μαγειρέψουν.

Για ακόμη και το ψήσιμο του πουλιού από όλες τις πλευρές, θα πρέπει να αναστρέφεται κάθε 15 λεπτά, ενώ το πότισμα με τον απελευθερωμένο χυμό.

Το κρέας της πάπιας μόσχου είναι εύκολο να προετοιμαστεί και πολύ χρήσιμο.

http://villaved.ru/ptitsevodstvo/utki/myaso-indoutki.html

Τα οφέλη και οι βλάβες του ινδο-κρέατος

Για να νιώσετε καλά και να διατηρήσετε την ασυλία, τουλάχιστον μία φορά την ημέρα πρέπει να φάτε κρέας ή ψάρι. Μέχρι πρόσφατα, το κρέας της γαλοπούλας, του κουνελιού, της πάπιας και του κοτόπουλου θεωρήθηκε το πιο χρήσιμο. Όμως, όλο και περισσότεροι διατροφολόγοι συστήνουν το κρέας ως κύρια πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών και ιχνοστοιχείων.

Τα οφέλη και οι βλάβες του ινδο-κρέατος

Πώς είναι χρήσιμο αυτό το προϊόν;

Τα οφέλη του Indo-κρέατος είναι η αφθονία των ορυκτών που είναι μέσα του. Επιπλέον, είναι διατροφικό και πλούσιο σε ωμέγα-3, και όλοι γνωρίζουν ότι αυτά τα οξέα είναι πολύ χρήσιμα για την αρμονική εργασία του εγκεφάλου, της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.

Εάν προσπαθήσετε να συμπεριλάβετε αυτό το προϊόν στη διατροφή σας για ένα μήνα, τότε μετά από αυτή την περίοδο μπορείτε να αισθανθείτε μια γενική βελτίωση στην υγεία και την εξάλειψη των προβλημάτων που σχετίζονται με την απώλεια μαλλιών, η χροιά βελτιώνεται και ο μεταβολισμός είναι ομαλοποιημένος. Όλοι αυτοί οι μετασχηματισμοί θα συμβούν λόγω πλήρωσης του σώματος με όλες τις απαραίτητες βιταμίνες.

Το κρέας πάπιας είναι πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία, μεταξύ των οποίων το κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρος, σελήνιο, χαλκός, μαγγάνιο, σίδηρο κ.λπ.

Τα κύρια πλεονεκτήματα αυτού του πιάτου:

1. Το κρέας δεν είναι μόνο πολύ ζουμερό και μαλακό, είναι πολύ εύκολο να μαγειρέψετε. Αξίζει να σημειωθεί ότι θεωρείται διαιτητική, επειδή το πάπια, όταν χρησιμοποιείται με μετριοπάθεια, βοηθά στον καθαρισμό του σώματος, απομακρύνοντας επιβλαβείς ουσίες από αυτό.
2. Περιέχει βιταμίνη Α, η οποία θα βοηθήσει στη βελτίωση της όρασης και της κατάστασης του δέρματος.
3. Οι γιατροί προτείνουν να συμπληρώσετε τη διατροφή σας με αυτό το προϊόν όταν ένα άτομο έχει υποστεί φυσική ή νευρική εξάντληση και χρειάζεται να αποκαταστήσει το σώμα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ένα τέτοιο πιάτο περιέχει πρωτεΐνη, η οποία βοηθά στη βελτίωση της ανοσίας.
4. Χάρη στη ρετινόλη και τα αμινοξέα, το πιάτο βοηθά στην αύξηση της ισχύος στους άνδρες, τα στοιχεία αυτά διεγείρουν αποτελεσματικά το ουροποιητικό σύστημα.
5. Παρέχει όφελος σε άτομα με διαβήτη ή υψηλή οξύτητα.

Με την προσθήκη αυτού του προϊόντος στη διατροφή σας, ένα άτομο μπορεί να θεραπεύσει το σώμα σας και να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα, αλλά πριν αγοράσετε, πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στις αρνητικές συνέπειες που μπορεί να προκύψουν σε ειδικές περιπτώσεις.

Προετοιμάστε το σφάγιο μπορεί να είναι με διάφορους τρόπους, είναι χρήσιμο να χρησιμοποιήσετε το ζωμό από τα δέρματα του indoutki, είναι πλούσιο σε αμινοξέα που βοηθούν στο σχηματισμό της ανοσίας.

Αντενδείξεις

Παρά τον πλούσιο κατάλογο των χρήσιμων ιδιοτήτων ενός τέτοιου προϊόντος, αξίζει να καταλάβουμε ότι σε ορισμένες περιπτώσεις είναι προτιμότερο να αρνηθεί κανείς αυτό το πιάτο. Για παράδειγμα, ανάλογα με την ηλικία του κρέατος, το κρέας θα έχει διαφορετικά επίπεδα λίπους και μπορεί να είναι επιβλαβές για μερικούς ανθρώπους.

Το κρέας αυτής της φυλής είναι πολύ λίπος, με την υπερβολική χρήση της αυξάνει τη χοληστερόλη

Εντοπίστε βλάβη κρέατος:

1. Ο άνθρωπος είναι παχύσαρκος. Το προϊόν έχει μια περίσσεια της κανονικής περιεκτικότητας σε λιπαρά, η οποία, μία φορά στο σώμα, θα αυξήσει το επίπεδο χοληστερόλης, η περίσσεια του οποίου απειλεί να επιταχύνει την καταστροφή των αιμοφόρων αγγείων.
2. Εάν έχετε προβλήματα με το πεπτικό σύστημα. Για τους ανθρώπους που πάσχουν από αυτή την ασθένεια, η ακαμψία του προϊόντος προκαλεί επιπλοκές στη διαδικασία της πέψης των τροφίμων. Όσοι δεν έχουν αντιμετωπίσει ποτέ αυτό το πρόβλημα δεν θα αισθανθούν την αλλαγή, αλλά για άρρωστους ανθρώπους, το κρέας θα φέρει πολλή βλάβη.
3. Με νεφροπάθεια. Το κρέας πάπιας θα φέρει σοβαρά προβλήματα σε άτομα με αυτή την ασθένεια λόγω του υψηλού ποσοστού πρωτεΐνης που περιέχεται σε αυτό.

Συνιστάται να συμβουλευτείτε το γιατρό ή τον διατροφολόγο σας πριν εισαγάγετε ένα νέο προϊόν στη διατροφή. Αυτό θα βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου και στην αποφυγή δυσάρεστων επιπτώσεων.

Πώς να επιλέξετε το σωστό σφάγιο

Εάν δεν υπάρχουν χρόνιες ασθένειες ή εμπόδια που θα απαγορεύουν τη χρήση αυτού του είδους πιάτων, πρέπει να ξέρετε πώς να επιλέξετε το σωστό σφάγιο.

Πρώτα, καθορίστε πού να αγοράσετε το προϊόν. Συνιστάται να προτιμάτε την αγορά ή να αγοράζετε ινδο-κρέας από ιδιωτικούς αγρότες. Προσπαθήστε να μην αγοράσετε το προϊόν στα σούπερ μάρκετ, εκεί είναι πολύ σπάνια πραγματικά υψηλής ποιότητας και φρέσκο.

Μπορείτε να επιλέξετε μια καλή πάπια, στηριζόμενη σε εξωτερικές παραμέτρους:

1. Το χρώμα του κρέατος μπορεί να ποικίλει ανάλογα με την ηλικία του inot, ο νεότερος έχει ελαφριά φλούδα με ροζ απόχρωση.
2. Μη κολλώδες, απαλό και λεπτό δέρμα.
3. Η κοπή είναι κατ 'ανάγκη έντονο κόκκινο.

Για να βεβαιωθείτε ότι είναι φρέσκο, θα πρέπει να πιέσετε απαλά τα δάχτυλά σας στην κοιλιά, εάν το βαθούλωμα λειανθεί γρήγορα και θα αποκαταστήσει το σχήμα - αυτό είναι ένα ποιοτικό προϊόν.

Στην ιδανική περίπτωση, συνιστάται να αγοράσετε ένα σφαγείο ηλικίας μισού έτους - έχει περισσότερα οφέλη, και όταν μαγειρεύετε πουλερικά που έχουν φθάσει την ηλικία των 3 ετών, θα παράγει ένα δυσάρεστο άρωμα και κατά συνέπεια θα έχει μια λιγότερο ευχάριστη γεύση

Αν θέλετε να μάθετε την ηλικία του πουλιού, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στα πόδια, στα νεαρά άτομα θα είναι λαμπερά κίτρινα, κοιτάξτε επίσης το ράμφος - θα πρέπει να είναι μαλακά.

http://pro100ogorod.ru/utki/myaso-indoutki.html

Όλα για τα αυγά Indoot

Τα αυγά Indoot αποτιμώνται για τη γεύση και τη διατροφή. Η πάπια μυκοβαθών έχει υψηλό ποσοστό παραγωγής αυγών και αρχίζει να φωλιάζει νωρίς. Τα αυγά πάπιας είναι μεγαλύτερα από το κοτόπουλο και τα ξεπερνούν σε χημική σύνθεση. Χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα και ακόμη και στην κοσμετολογία. Τι είναι χρήσιμο είναι το προϊόν του indoutok, τι πρέπει να προσέχετε, πώς να επιλέξετε το σωστό και πού να το αγοράσετε, ας μιλήσουμε λεπτομερώς σε αυτό το άρθρο.

Όταν το indoutine αρχίζει να τρέχει

Η παραγωγή αυγών Indoot είναι υψηλή - για το έτος ένα πουλί φέρνει μέχρι και 120 κομμάτια. Φυσικά, αν δημιουργήσετε όλες τις προϋποθέσεις για αυτό.

Η Indeliutka βιαστικά κάθε μέρα, πολύ σπάνια παίρνει ένα διάλειμμα για μια μέρα. Το πουλί έχει ισχυρή ανοσία, αλλά για την καλή παραγωγή αυγών είναι απαραίτητο να παρακολουθείται η καθαριότητα του σπιτιού, να μεταβάλλεται το σκουπίδι στο χρόνο και να καθαρίζονται τα σκουπίδια.

Σε θερμές περιοχές, πάπιες βιασύνη από τα μέσα Φεβρουαρίου, και σε κρύες περιοχές - από τον Απρίλιο. Συνήθως το πουλί τοποθετεί αυγά νωρίς το πρωί, μέχρι το μεσημέρι ο συμπλέκτης έχει ήδη τελειώσει.

Συλλέγοντας περίπου 20 κομμάτια στον συμπλέκτη, η μελλοντική μητέρα κάθεται πάνω σε αυτήν και αρχίζει να επωάζεται. Ταυτοχρόνως, η εντατικοποίηση αρχίζει να ρίχνεται. Η απόρριψη διαρκεί δύο μήνες. Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τον τρόπο που το πουλί βόλτα και σε ποια εποχή του χρόνου, μπορείτε να διαβάσετε στο άρθρο "Όταν το indoutink συνήθως αρχίζει να βάζει τα αυγά."

Τι μοιάζουν

Το αυγό πάπιας με το σχήμα του μοιάζει με ένα ελαφρώς μυτερό κοτόπουλο, αλλά υπερβαίνει σημαντικά το μέγεθος και το βάρος. Το βάρος κυμαίνεται από 50 έως 100 γραμμάρια.

Ο μεγάλος κρόκος περιέχει μεγάλη ποσότητα καροτίνης, οπότε η σκιά του είναι λαμπερό κίτρινο, πιο κοντά στο πορτοκάλι. Το χρώμα του κελύφους είναι λευκό, μερικές φορές απαλό μπλε, πολύ σπάνια με πρασινωπή απόχρωση. Το πάχος του είναι εντυπωσιακό, έτσι τα αυγά αυγών είναι πολύ ισχυρά.

Δεν θα βρείτε αυτό το συγκεκριμένο προϊόν στα ράφια των καταστημάτων. Για να το αγοράσετε, πηγαίνετε στις εκθέσεις των αγροκτημάτων και στις ιδιωτικές κατοικίες πουλερικών, όπου εκτρέφονται πάπιες με μοσχάρια. Το κόστος είναι διαφορετικό, αλλά σημαντικά υψηλότερο από το κοτόπουλο.

Συνήθως τα αυγά είναι βρώμικα και λερωμένα - αυτό είναι φυσιολογικό. Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν φέρουν μια σάπια μυρωδιά από αυτά.

Η γεύση του λευκού και του κρόκου, σε αντίθεση με το κοτόπουλο

Πολλοί άνθρωποι λένε ότι τα αυγά κοτόπουλου και πάπιας δοκιμάζουν το ίδιο, αλλά δεν είναι. Τι είναι ο κρόκος; Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε καροτένιο, γίνεται πιο παχύρρευστη και πυκνή. Η συνέπεια είναι περισσότερο σαν ζελέ. Η γεύση είναι κορεσμένη, ασυνήθιστη.

Η πρωτεΐνη περιέχει μεγάλες ποσότητες φολικού οξέος. Το προϊόν συνιστάται για άτομα με δραστηριότητα που σχετίζεται με ψυχική δραστηριότητα.

Η γεύση της πρωτεΐνης δεν μπορεί να διακριθεί από το κοτόπουλο. Αλλά σε μέγεθος υπάρχουν pluses. Στο μαγείρεμα, όπου απαιτούνται δύο προϊόντα κοτόπουλου, θα ξεφύγετε εύκολα με μια πάπια.

Ο καθένας αποφασίζει μόνος του αν μπορεί να φάει αυγά. Υπάρχουν άνθρωποι που δεν τους τρώνε για προσωπικούς λόγους, αλλά στις Φιλιππίνες τρώγονται με ένα μικρόβιο μέσα.

Ας υπολογίσουμε αν είναι δυνατόν να τρώμε αυγά εντούτοις.

Τα οφέλη και οι βλάβες του προϊόντος

Οι απόψεις σχετικά με τα οφέλη και τους κινδύνους των αυγών indoutok αποκλίνουν. Ας δούμε αυτή τη στιγμή με περισσότερες λεπτομέρειες.

Το προϊόν είναι χρήσιμο για τους εξής λόγους:

• περιέχει μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών που ενισχύουν το νευρικό σύστημα και την ασυλία.
• στον κρόκο υπάρχει κάλιο και φώσφορος, που επηρεάζουν θετικά την υγεία των δοντιών και των οστών.
• πρωτεΐνη στην πρωτεΐνη απορροφάται καλά από το σώμα, έτσι τρώγεται συχνά από τους αθλητές.
• η τακτική κατανάλωση βελτιώνει το κυκλοφορικό σύστημα, διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση και το μεταβολισμό.

Αν χρησιμοποιηθούν ακατάλληλα, τα αυγά πάπιας μπορούν να γίνουν επικίνδυνα. Μειονεκτήματα προϊόντων:

• αντενδείκνυται για τους παχύσαρκους ανθρώπους.
• ο κρόκος περιέχει ένα μεγάλο μέρος του λίπους, έτσι οι γιατροί δεν συνιστούμε να τα τρώτε συχνότερα από δύο φορές την εβδομάδα.
• δεν υπάρχει όφελος για τα παιδιά · μέχρι τριών ετών, τα αυγά πάπιας γενικά δεν συνιστώνται να τρώνε.
• το κέλυφος γεμίζεται με επιβλαβείς μικροοργανισμούς και βακτήρια που προκαλούν εντερική μόλυνση, οδηγώντας σε προβλήματα στο πεπτικό σύστημα και στους νεφρούς.
• είναι οι παράγοντες που προκαλούν τη σαλμονέλωση, επομένως πλένετε καλά τα αυγά πριν τη χρήση και μαγειρεύετε μέχρι να είστε έτοιμοι.

Πριν πάρετε τα αυγά, ελέγξτε εάν είστε αλλεργικοί σε αυτά.

Χρήση στο μαγείρεμα

Τα αυγά πάπιας προστίθενται σε διαφορετικές σαλάτες, σούπες. Από αυτά προετοιμάζουν ομελέτα και ομελέτα. Χρησιμοποιείται επίσης στο ψήσιμο. Η ζύμη ανεβαίνει καλά, γίνεται ευάερη και τρυφερή.

Μη χρησιμοποιείτε το προϊόν στην παρασκευή μαγιονέζας, σάλτσας ή μαρέγκας. Πρώτον, τέτοια πιάτα είναι κατώτερα από τη γεύση του κοτόπουλου και, δεύτερον, είναι απολύτως αδύνατο να τρώνε ωμά πάπια αυγά.

Το αυγό Indoot χρησιμοποιείται σε εξωτικά πιάτα. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, στις Φιλιππίνες τρώγεται βρασμένο, ήδη με ένα μικρόβιο μέσα. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε το κάτω από την κότα και αφαιρέστε το στη μέση του όρου. Και στην Ιαπωνία - σε κονσέρβες σε βάζα με κοχύλια και χρησιμοποιούνται σε αυτή τη μορφή.

Καλλυντικά προϊόντα

Λόγω της πλούσιας σύνθεσης ορυκτών και βιταμινών, μεγάλης ποσότητας λιπαρών και κορεσμένων οξέων, τα αυγά Indoutok χρησιμοποιούνται ευρέως στην κοσμετολογία. Μια μάσκα μαλλιών με ένα τέτοιο προϊόν δίνει τροφή στο κρανίο, εξομαλύνει την ισορροπία του νερού, κάνει τις άκρες ζωντανές και δεν στεγνώνει. Τα αδύναμα μαλλιά με τακτική χρήση θα είναι πιο πλούσια, μεταξένια και λαμπερά.

Με τα αυγά με τα μουστάκια, μπορείτε να κάνετε μάσκες για το τριχωτό της κεφαλής, τρίβει το σώμα με την προσθήκη μελιού και αλεσμένου καφέ και πολλά άλλα. Μια αποτελεσματική μάσκα προσώπου με ελαιόλαδο σφίγγει τους πόρους, ομαλοποιεί τη ροή του αίματος, αφαιρεί τις τοξίνες, αναζωογονεί και σφίγγει το δέρμα. Η ταινία από το κέλυφος θεραπεύει αποτελεσματικά τα τραύματα και καταπραΰνει το καμένο δέρμα.

Αρχική αποθήκευση

Οι συμβουλές για τη διατήρηση στο ψυγείο για όχι περισσότερο από μία εβδομάδα ισχύουν για αυγά που έχουν μόλις γεννηθεί. Στις αγορές πτηνών και στις εκθέσεις πωλούν συχνά ένα προϊόν που είναι ήδη περισσότερο από δύο ή τρεις ημέρες. Σκεφτείτε αυτό το γεγονός και μετρήστε την εβδομάδα από την ημερομηνία εμφάνισης.

Μην τα πλένετε αμέσως μετά την αγορά, θα μειώσει τη διάρκεια ζωής τους για άλλες δυο μέρες. Φυλάξτε το στο ψυγείο ξαπλωμένο, υγρασία - όχι πάνω από 80%, θερμοκρασία - όχι κάτω από + 10 ° С. Μόνο υπό τέτοιες συνθήκες θα διατηρήσουν χρήσιμες ιδιότητες και δεν θα προκαλέσουν προβλήματα στο σώμα σας.

Τα βραστά αυγά πάπιας μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για τρεις ημέρες. Υπό την προϋπόθεση ότι κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας το προϊόν είναι φρέσκο ​​και δοκιμασμένο.

Τι να ψάξει κατά την αγορά

Η εύρεση αυγών πάπιας προς πώληση είναι ένα μικρό θέμα. Επισκεφθείτε την έκθεση της πόλης, κάντε ένα ταξίδι στον ιδιωτικό αγρότη κοντά στο χωριό ή αναζητήστε διαφημίσεις στο Διαδίκτυο. Αλλά για να αγοράσει την ποιότητα - δεν είναι εύκολο. Δεν υπάρχει βεβαιότητα ότι το προϊόν που πωλείται θα είναι φρέσκο.

Ένας απλός τρόπος για να προσδιορίσετε τη φρεσκάδα οποιουδήποτε είδους είναι να το βάλετε σε ένα μπολ με νερό. Πτώση στο κάτω μέρος του μπολ - φρέσκο, πνιγμένο από μισό - ένα αυγό για τρεις ημέρες, και αν επιπλέει στην επιφάνεια, τότε είναι εντελώς παγιδευμένο και η αγορά δεν συνιστάται. Κατά την αγορά, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο πώς φαίνεται και αν το περίβλημα του είναι ανέπαφο.

Αν αποφασίσετε να αγοράσετε αυγά για επώαση, πώς να το κάνετε σωστά, διαβάστε το άρθρο "Όλα σχετικά με την επώαση αυγών του indoutok".

Αφήστε σχόλια, όπως και μοιραστείτε ένα άρθρο με φίλους. Με τη διάδοση χρήσιμων πληροφοριών, μπορείτε να αποθηκεύσετε άτομα από αγορές χαμηλής ποιότητας ή από λοιμώξεις.

http://znaipticu.ru/utki/soderzhanie-i-razvedenie/yajtsa-indoutki-2909