Πιστεύεται ότι είμαι η γενέτειρα. είναι η Κεντρική Ασία. Προέρχεται από τον άγριο νάνο μου. και εγώ. μούρο. Το Ya άρχισε να εκτρέφεται από την αρχαιότητα. Τώρα περισσότερες από 7.500 καλλιεργούμενες ποικιλίες είναι γνωστές. Ι. Είναι ένα μικρό φυλλοβόλο δέντρο, φτάνοντας σε ύψος από 3 έως 12 μέτρα.
I. - Αυτός είναι ο πιο συνηθισμένος καρπός στη χώρα μας. Έχει φαρμακευτικές ιδιότητες, νόστιμη γεύση, ευχάριστο άρωμα. Τρώγεται τόσο φρέσκο όσο και μετά από θερμική επεξεργασία, με τη μορφή ποτών. I ποικιλίες. υπάρχει ένα τεράστιο ποσό, και αυτό το δέντρο προέρχεται από την Κεντρική Ασία. Είμαι εντελώς ανεπιτήδευτη και με καλή φροντίδα μπορεί να παράγει μια πολύ μεγάλη καλλιέργεια.
Ι. Περιέχει περίπου 85% νερό και περιέχει επίσης ίνες, ζάχαρη, καροτίνη, βιταμίνες (Α, Β, Β1, Β2, Β6, Ρ, Ε), άμυλο, ωφέλιμα ιχνοστοιχεία, πηκτίνη. Χάρη σε αυτό το γενναιόδωρο περιεχόμενο θεραπευτικών ουσιών i. να γίνει ένα απαραίτητο και πολύτιμο προϊόν. Αυτό το φρούτο είναι χρήσιμο στην αναιμία, οδηγεί σε φυσιολογικά επίπεδα χοληστερόλης, μειώνει σημαντικά την πιθανότητα της ανάπτυξης της αθηροσκλήρωσης, ομαλοποίηση πέψη και τον μεταβολισμό, αφαιρεί βλαβερές ουσίες, τοξίνες και τοξίνες, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνει το νευρικό σύστημα και τη δραστηριότητα του εγκεφάλου, προστατεύει ενάντια στον καρκίνο, βοηθά με ανεπάρκεια βιταμίνης και έχει επίσης απολυμαντικές ιδιότητες. Συμβάλλει στην πρόληψη των παθήσεων της χοληδόχου κύστης, της ουρολιθίας, της δυσκοιλιότητας και των κρυολογημάτων.
Η θρεπτική αξία των φρούτων είναι 47 θερμίδες, οπότε η κατανάλωση δεν επηρεάζει δυσμενώς την εικόνα, αντίθετα, βοηθά στην καταπολέμηση των επιπλέον κιλών.
Εκτός από τα οφέλη, ο καρπός Ι. μπορεί να έχει επιβλαβείς ιδιότητες. Για παράδειγμα, επιδείνωση είναι δυνατή σε περίπτωση γαστρίτιδας ή έλκους, και σε περίπτωση καρδιαγγειακών παθήσεων, θα πρέπει να αποφεύγονται οι γλυκές ποικιλίες. Συχνά, για μεγάλη αποθήκευση, Ι. αντιμετωπίζονται με επιβλαβείς ουσίες, έτσι πρέπει να μάθετε πώς να επιλέγετε την ποιότητα μου.
http://filuz.ru/frukty/20-yablokoΤι πρέπει να γνωρίζετε για τα μήλα; Ιστορικό υπόβαθρο και χρήσιμες ιδιότητες
I μπλοκ - ένα από τα πιο γνωστά, απλά και προσβάσιμα σε κάθε ένα από μας φρούτα. Αλλά τι γνωρίζουμε για αυτό το κοινό φρούτο; Στα ρωσικά παραμύθια, τα μήλα εμφανίζονται και αναφέρονται αρκετά συχνά. Αυτό δείχνει ότι οι πρόγονοί μας τους αντιμετώπισαν με μεγάλο σεβασμό, συνειδητοποιώντας τα εξαιρετικά οφέλη που θα μπορούσαν να φέρουν στον άνθρωπο. Η αναφορά των μήλων δεν υπάρχει μόνο στα ρωσικά λαϊκά παραμύθια, αλλά και σε πολλούς θρύλους, μύθους και μύθους άλλων λαών του κόσμου. Για παράδειγμα, ο διάσημος Τρωικός πόλεμος ξεκίνησε με ένα μήλο που ρίχτηκε από τη θεά της διαμάχης Erida (έτσι εμφανίστηκε η περίφημη έκφραση "το μήλο της διαμάχης"). Τα μήλα αναπτύχθηκαν στους περίφημους κρεμαστούς κήπους της Βαβυλώνας στη Βαβυλώνα. Το μήλο αποδείχτηκε ότι είναι το απαγορευμένο φρούτο, έχοντας δοκιμάσει ότι ο Αδάμ και η Εύα εκδιώχθηκαν από τον παράδεισο.
Ο άνθρωπος έστρεψε την προσοχή του σε αυτό το φυτό στην αρχαιότητα, αλλά όταν αυτός που άρχισε να βελτιώνει τις ιδιότητές του, δηλαδή να καλλιεργεί, μπορούμε μόνο να μαντέψουμε. Είναι γνωστό ότι οι αρχαιολόγοι έχουν βρει στοιχεία ότι οι άνθρωποι μεγάλωναν μήλα γύρω στα 6.500 π.Χ. Δηλαδή, η ηλικία της μετράται σε χιλιάδες χρόνια.
Σήμερα, τα μήλα αναπτύσσονται σε όλες τις ηπείρους και σε εντελώς διαφορετικές κλιματολογικές συνθήκες. Στον σύγχρονο κόσμο είναι τα πιο δημοφιλή και αγαπημένα από πολλούς ανθρώπους φρούτα, τα οποία μπορούν να αγοραστούν στο κατάστημα ανά πάσα στιγμή του χρόνου. Γνωρίζουμε ότι τα μήλα περιέχουν μια τεράστια ποσότητα βιταμινών και ανόργανων συστατικών, που με τη βοήθειά τους μπορείτε να χάσετε βάρος και να θεραπεύσετε, αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν από πού προέρχονται, πώς φτάνουν στα άκρα τους. Και ίσως μεγάλωσαν πάντα εδώ;
Η γενέτειρα των μήλων θεωρείται Κεντρική Ασία. Ήταν εκεί, σύμφωνα με την επίσημη εκδοχή, ότι τα μήλα εμφανίστηκαν για πρώτη φορά. Αργότερα μεταφέρθηκαν στην Αίγυπτο και την Παλαιστίνη. Μετά από λίγο καιρό, αυτά τα φυτά εμφανίστηκαν στην αρχαία Ελλάδα, τη Ρώμη, όπου οι καρποί των μήλων θεωρούνταν σύμβολο ομορφιάς και αγάπης. Από εκεί εξαπλώθηκε σε άλλες χώρες του κόσμου.
Κήπος μήλο ήταν ευρέως διαδεδομένη στην αρχαία Ελλάδα. Ο αρχαίος Έλληνας φιλόσοφος και φυσιοδίφης Θεόφραστος (4ος - 3ος αιώνας π.Χ.) περιγράφει μερικές από τις ποικιλίες του στα γραπτά του. Στη συνέχεια, η κουλτούρα των μήλων υιοθετήθηκε από τους αρχαίους Ρωμαίους, μετά την οποία εξαπλώθηκε σε ολόκληρη τη Δυτική Ευρώπη.
Στη Ρωσία, το καλλιεργημένο μήλο είναι γνωστό εδώ και πολύ καιρό. Στα αρχαία χρονικά λέγεται ότι στον 11ο αιώνα, ο πρίγκηπας Γιαροσλάβος ο Σοφός είχε ένα όμορφο περιβόλι μήλου.
Τα εδάφη των αρχαίων Σλάβων ήταν τόσο πυκνά διάστικτα με άγρια μήλα που οι ταξιδιώτες τους ονόμαζαν «βασίλειο μήλων».
Ο γιος του Ντμίτρι Ντόνσκο, ο πρίγκιπας Βασίλειος Ντμιτρίβιτς στις αρχές του XVI αιώνα, ίδρυσε έναν απίστευτο κήπο στον οποίο φυτεύτηκαν δέντρα διαφόρων ποικιλιών. Κήποι τεράστιου μεγέθους ήταν συνηθισμένοι στο Zamoskvorechye και βρίσκονταν κοντά στο Κρεμλίνο της Μόσχας.
Ο Τσαρ Αλεξέι Μιχαΐλοβιτς ήταν πολύ αγαπητός και ασχολήθηκε με την καλλιέργεια μήλων. Στο κτήμα του στο χωριό Izmailovo είχε φυτώριο οπωροφόρων δέντρων. Από εκεί τους έστειλε σε άλλα κτήματα. Ήταν κατά τη διάρκεια της βασιλείας του ότι έγινε μοντέρνο για να καταναλώνει και να εξυπηρετεί για το επιδόρπιο, βρέξτε μήλα.
Ο Πέτρος διέταξε νέες ποικιλίες μήλων από το εξωτερικό και οργάνωσε ένα ειδικό γραφείο, το οποίο αργότερα έγινε Γραφείο Κήπου. Το "Summer Garden" στην Αγία Πετρούπολη ήταν διακοσμημένο με σπάνιες ποικιλίες μήλων που ήρθαν από τη Σουηδία. Πιστεύεται ότι πριν από τον Πέτρο, τα υψηλότερης ποιότητας μήλα εισήχθησαν και καταναλώνονταν μόνο από αγόρια και κατοίκους της πόλης. Ήταν κάτω από τον Πέτρο Α ότι οι εισαγωγές μήλων μειώθηκαν, και οι κηπουροί στη Ρωσία άρχισαν να είναι περήφανοι για τις νέες ποικιλίες που καλλιεργούνται.
Στην Ευρώπη στο XVI αιώνα ήδη γνωστές 46 ποικιλίες μήλων. Θεωρούνταν το αγαπημένο δέντρο των αρχαίων Γερμανών. Η παράδοση στα γερμανικά χωριά για να εξετάσει τη μοίρα ενός νεογέννητου παιδιού που σχετίζεται με την τύχη ενός μήλου έχει φτάσει στις μέρες μας. Ως εκ τούτου, αυτά τα δέντρα αντιμετωπίζονται και αντιμετωπίζονται με ιδιαίτερη προσοχή και ζεστασιά.
Σήμερα, κάθε δεύτερο δέντρο φρούτων στον κόσμο είναι μήλο, από το οποίο έχουν εκτραφεί περισσότερες από δέκα χιλιάδες ποικιλίες.
Αναφορά για θαυμαστά, νεανικά μήλα βρίσκονται σε πολλά παραμύθια. Σήμερα η επιστήμη έχει αναλάβει αναζωογονητικά μήλα. Βρετανοί διατροφολόγοι έχουν διαπιστώσει ότι αυτό το θαύμα φρούτων αυξάνει την προστασία του ανοσοποιητικού συστήματος και βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος. Παρατηρήσεις σχετικά με άτομα που χρησιμοποίησαν μήλα πιο συχνά από άλλα έδειξαν ότι έχουν μια τάξη μεγέθους καλύτερη γενική κατάσταση του σώματος και του καρδιαγγειακού συστήματος, και επίσης αυτοί οι άνθρωποι κοίταξαν περίπου 10 χρόνια νεότεροι. Το συμπέρασμα ήταν ότι η διατροφή με μήλα μειώνει τον κίνδυνο αγγειακής νόσου κατά 21% και αυτή είναι η κύρια αιτία καρδιακών παθήσεων, καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου. Όλες αυτές οι φαρμακευτικές ιδιότητες λόγω της περιεκτικότητας σε μήλα πλήθος από στοιχεία, ένα εκ των οποίων είναι μια πολυφαινόλη επικατεχίνη, η οποία αυξάνει το επίπεδο της προστασίας του ανοσοποιητικού συστήματος, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και αναζωογονεί την ανθρώπινη καρδιά.
Πιστεύεται ότι με την κατανάλωση ενός μήλου την ημέρα, ένα άτομο μπορεί να βελτιώσει σημαντικά και να βελτιώσει την κατάσταση του σώματός του. Υπό την προϋπόθεση ότι αυτό το άτομο οδηγεί στον κατάλληλο τρόπο ζωής.
Οι βιταμίνες στα μήλα επιταχύνουν τη διαδικασία πέψης, βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος και οι ίνες που περιέχονται σε αυτά τα φρούτα βοηθούν να ξεφορτωθούν τις τοξίνες. Τα μήλα περιέχουν βιταμίνες όπως A, B1, B3, C, PP.
- Η βιταμίνη Α που περιέχεται στα μήλα συμβάλλει στις οξειδοαναγωγικές διεργασίες, σταθεροποιεί το μεταβολισμό και συμμετέχει στο σχηματισμό οστών και δοντιών. Επίσης, η βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για την κυτταρική διαίρεση και επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης. Αυτή η βιταμίνη ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και συμμετέχει στην καταπολέμηση των λοιμώξεων.
- Ένα άτομο χρειάζεται βιταμίνη Β1 όλη την ώρα, δεδομένου ότι δεν συσσωρεύεται στο σώμα και πρέπει να προέρχεται τακτικά από τα τρόφιμα. Η ανάγκη για αυτή τη βιταμίνη αυξάνεται κατά τη διάρκεια της φυσικής εργασίας, της διατροφής υδατάνθρακα και κατά τη διάρκεια της ακραίας θερμοκρασίας. Η έλλειψη βιταμίνης Β1 μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη ορισμένων σοβαρών διαταραχών, οι περισσότερες από τις οποίες αφορούν το νευρικό σύστημα.
- Οι βιταμίνες Β3 και ΡΡ επεκτείνονται στα μικρά αιμοφόρα αγγεία, προωθώντας τη μικροκυκλοφορία, έχουν ένα ασθενές αντιπηκτικό αποτέλεσμα 1, αυξάνοντας την ινωδολυτική δράση 2 του αίματος. Επίσης, αυτές οι βιταμίνες συχνά συνταγογραφούνται για δηλητηρίαση του σώματος.
- Η βιταμίνη C στα μήλα είναι κατά 50% μεγαλύτερη από ό, τι στα πορτοκάλια. Όλοι γνωρίζουν ότι η βιταμίνη C είναι υγιής. Αλλά τι σας απειλεί με την έλλειψη; Αυτή η αδυναμία του ανοσοποιητικού συστήματος, ξηρό και ωχρό δέρμα, αιμορραγία των ούλων, αργή επισκευή ιστού σε περίπτωση τραύματα και πληγές, εύθραυστα νύχια, απώλεια μαλλιών, απώλεια δοντιών, κόπωση και λήθαργο, μειωμένη ικανότητα εργασίας, επίσης δυνατόν αιμορραγία με τη μορφή ενός σκούρου κόκκινου κηλίδες στο δέρμα και πολλά άλλα.
Το Apple peel περιέχει μια μεγάλη ποσότητα της αντιοξειδωτικής quercetin, η οποία, μαζί με τη βιταμίνη C, εμποδίζει τις ελεύθερες ρίζες να επηρεάσουν αρνητικά το σώμα.
Η πηκτίνη και οι αδιάλυτες ίνες έχουν επίσης αντικαρκινικό αποτέλεσμα. Προλαμβάνουν τη δυσκοιλιότητα και απομακρύνουν βλαβερές ουσίες από το σώμα. Έτσι, μειώνουν την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου - τη μάστιγα του σύγχρονου πολιτισμού, που προκαλείται από την υπερβολική κατανάλωση εξευγενισμένων, αφύσικων τροφίμων.
Τα μήλα καθαρίζουν απόλυτα το σώμα των τοξινών και των τοξινών, επειδή οι πηκτίνες που περιέχονται σε αυτά δεσμεύουν και απομακρύνουν τα άλατα βαρέων μετάλλων (αρσενικό, μόλυβδο) από το σώμα.
Αυτό το θαύμα φρούτα εμποδίζει το σχηματισμό ουρικού οξέος. Ως εκ τούτου, είναι χρήσιμο για ουρική αρθρίτιδα, χρόνιο ρευματισμό. Λόγω της διουρητικής δράσης της, τα μήλα συμβάλλουν επίσης στην απομάκρυνση βλαβερών ουσιών από το σώμα.
Η σύνθεση των μήλων περιέχει χλωρογενικό οξύ, το οποίο, μαζί με την πηκτίνη, προάγει την απέκκριση των οξαλικών αλάτων του οξαλικού οξέος από το σώμα.
Τα μήλα είναι εξίσου χρήσιμα για όλους;
Υπάρχουν ασθένειες στις οποίες αντενδείκουν ορισμένες ποικιλίες μήλων. Για παράδειγμα, σε ασθενείς με γαστρικό έλκος, έλκος του δωδεκαδακτύλου και γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, οι όξινες ποικιλίες μήλων αντενδείκνυνται. Για τα έλκη, είναι προτιμότερο να αρνούνται τα ωμά μήλα, αντικαθιστώντάς τα με ψημένα ή υγρά. Ταυτόχρονα, τα πράσινα μήλα, ξεφλουδισμένα και τριμμένα, χρησιμοποιούνται ως θεραπεία για γαστρίτιδα. Εάν ανησυχείτε για κολίτιδα ή ουρολιθίαση, τότε τα μήλα καταναλώνονται καλύτερα με τη μορφή πολτοποιημένων πατατών.
Ένα ενδιαφέρον γεγονός! Πιστεύεται ότι τα κόκκινα μήλα έχουν θετική επίδραση στη λειτουργία της μνήμης και της καρδιάς, μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου. Τα κίτρινα μήλα χρησιμοποιούνται για τη βελτίωση της όρασης και την αύξηση της ανοσίας. Τα πράσινα μήλα ενισχύουν τα οστά και τα δόντια.
Όπως πολλά φρούτα, τα μήλα είναι χαμηλά σε θερμίδες, δεν περιέχουν λίπος και είναι 87% νερό. Όταν καταναλώνονται, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα αυξάνονται αργά. Αυτό οφείλεται στην περιεκτικότητα σε πηκτίνη στον καρπό, η οποία μειώνει τον γλυκαιμικό δείκτη 3 του προϊόντος. Η τακτική κατανάλωση μήλων ενδείκνυται για άτομα που υποφέρουν από αθηροσκλήρωση, ουρική αρθρίτιδα, χρόνιο έκζεμα, ρευματισμούς και άλλες δερματικές παθήσεις, καθώς αποτρέπουν τον σχηματισμό ουρικού οξέος και αυξάνουν την κατανομή του μυρμηκικού οξέος. Ενισχύουν τέλεια τα μαλλιά, τα νύχια, την όραση, το δέρμα και επίσης εξαλείφουν τις ασθένειες που σχετίζονται με το νευρικό σύστημα.
Τα μήλα είναι ένας ισχυρός καθαριστής αίματος, έτσι ώστε να έχουν ευεργετική επίδραση στη σκλήρυνση των αιμοφόρων αγγείων και τη χαμηλή αρτηριακή πίεση. Επίσης, έχουν μεγάλα οφέλη για το λεμφικό σύστημα.
Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε αυτό το φρούτο μαζί με το φλοιό και φρέσκο, φυσικά, αυτό είναι εάν είστε βέβαιοι ότι ο καρπός δεν έχει υποστεί καμία επεξεργασία, έτσι παίρνετε τη μέγιστη ποσότητα φλαβονοειδών, πηκτίνης και βιταμίνης C. που σκουραίνει γρήγορα όταν κόβεται. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία και δεν περιέχει επιβλαβείς ουσίες. Γίνεται σκοτεινή λόγω της διαδικασίας οξείδωσης, η οποία οδηγεί σε μείωση της ποσότητας της βιταμίνης C.
Υπάρχουν διαφορετικές απόψεις ως προς το πότε είναι καλύτερο να τρώτε μήλα. Σύμφωνα με έναν από αυτούς, είναι καλύτερο να τρώτε μήλα το πρωί, όπως όλα τα άλλα φρούτα, κατά προτίμηση χωρίς ανάμειξη με άλλα τρόφιμα. Σύμφωνα με μια άλλη άποψη, συνιστάται το μήλο να τελειώσει την κατανάλωση, κάτι που θα είναι επωφελές για την υγεία των δοντιών και του οργανισμού στο σύνολό του. Η επιλογή είναι δική σας.
http://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/yabloko/Apple tree: φωτογραφία και περιγραφή
Η μηλιά είναι ένα φρούτο ξυλώδες φυτό με νόστιμα και υγιή φρούτα - μήλα. Υπάρχουν περισσότεροι από δέκα χιλιάδες ποικιλίες μήλων στον κόσμο, πολλοί από τους οποίους χρησιμοποιούνται ως διακοσμητικά φυτά. Ωστόσο, είναι πιο συχνά καλλιεργούνται για το σκοπό της συγκομιδής (συνήθως το φθινόπωρο).
Περιγραφή του μήλου και του μήλου
Το ύψος των μήλων μπορεί να φτάσει τα 15-20 μέτρα, αλλά συχνότερα είναι δέντρα ύψους 3 έως 5 μέτρων, με στέμμα και μη βραχέα κλαδιά. Επιπλέον, τα κλαδιά είναι συχνά αρκετά στραβά, αν και αναχωρούν από τον κορμό μέχρι το πλάι. Στα κλαδιά υπάρχουν λουλούδια, φύλλα (πράσινα) και φρούτα.
Τα μήλα έχουν συνήθως στρογγυλεμένο σχήμα και το μέγεθος και το χρώμα τους εξαρτάται εξ ολοκλήρου από την ποικιλία. Τα πιο κοινά μήλα είναι το κίτρινο, το κόκκινο και το πράσινο. Η διάμετρος τους κυμαίνεται συνήθως από 5 έως 20 εκατοστά. Ανάλογα με την ποικιλία των μήλων, η συγκομιδή μπορεί να συγκομισθεί τόσο το φθινόπωρο όσο και το καλοκαίρι, ακόμη και το χειμώνα.
Χρήσιμες ιδιότητες των μήλων
Τα μήλα περιέχουν βιταμίνες των ομάδων A, B, C, E, K και P, καθώς και διάφορα μέταλλα: χαλκό, μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, σίδηρο και πολλά άλλα. Επιπλέον, τα μήλα είναι πλούσια σε διαιτητικές ίνες, πηκτίνη και τανίνες, χρήσιμα οξέα και άλλες ουσίες. Εξαιτίας αυτού, τα μήλα είναι ένα από τα πιο χρήσιμα φρούτα. Η χρήση τους προσφέρει μεγάλα οφέλη στο σώμα:
- - ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
- βελτιώνει την καρδιαγγειακή λειτουργία.
- τα οστά, τα δόντια και τα νύχια ενισχύονται.
- η κατάσταση του δέρματος βελτιώνεται, γίνεται πιο ελαστική και νεανική.
- Η χοληστερόλη αποβάλλεται από το σώμα, γεγονός που οδηγεί σε απώλεια βάρους.
- το σώμα καθαρίζεται από πολλές επιβλαβείς ουσίες (π.χ. τοξίνες).
Συμπέρασμα
Τα μήλα είναι ένας από τους πιο χρήσιμους καρπούς. Παρέχουν μεγάλα οφέλη στο σώμα, και ταυτόχρονα είναι πολύ νόστιμα. Ως εκ τούτου, είναι επιθυμητό να τρώτε μήλα πιο συχνά. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι πιο χρήσιμο από άλλα πράσινα μήλα, περιέχουν περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα.
Βατόμουρο
Τα βατόμουρα περιέχουν μεγάλο αριθμό θρεπτικών ουσιών. Επιπλέον, είναι πολύ νόστιμα.
Αχλάδι
Τα αχλάδια είναι πολύ νόστιμα οπωροφόρα δέντρα. Περιέχουν επίσης αρκετά θρεπτικά συστατικά.
Apple
Τα μήλα είναι ένα πολύτιμο τρόφιμο, μια ευρέως διαθέσιμη πηγή ορυκτών και βιταμινών και ένα σημαντικό μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Γιατί είναι τόσο χρήσιμοι αυτοί οι καρποί και γιατί πρέπει να συμπεριλαμβάνονται καθημερινά στη διατροφή σας;
Η Apple είναι ο καρπός της μηλιάς, ένα από τα πιο οικονομικά και ταυτόχρονα πολύτιμα τρόφιμα, μια πραγματική αποθήκη ορυκτών και βιταμινών. Αυτός ο καρπός έχει όλα όσα χρειάζεται το σώμα μας κάθε μέρα για κανονική ζωή.
Ένα μήλο είναι ένα διαιτητικό προϊόν, το οποίο είναι ιδιαίτερα καλό για χρήση σε ανεπάρκεια βιταμινών, αναιμία, δυσπεψία και μεταβολικές διαταραχές. Και αυτοί οι καρποί ονομάζονται «αναζωογονητικές» στις ρωσικές λαϊκές παραδόσεις τυχαία: είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι τα μήλα αποτελούν αναγκαία συνιστώσα του σιτηρέσιου των μακρών συκωτιών.
Προέλευση
Εάν ξεκινήσουμε από τη θρησκεία (ιδίως από τη βιβλική παράδοση του απαγορευμένου καρπού), τότε τα μήλα είναι τόσο παλιά όσο ο κόσμος μας. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι αρχικά αναπτύχθηκαν μηλιές στην περιοχή μεταξύ της Μαύρης και της Κασπίας Θάλασσας, από την οποία στη συνέχεια "εγκαταστάθηκαν" από ανθρώπους σε όλο τον κόσμο. Παρά το γεγονός ότι υπάρχουν περίπου 7.500 ποικιλίες μήλων, οι περισσότεροι από αυτούς προέρχονται από άγριο μήλο μήλων και μούρο μούρων, και τα δύο αυτά είδη έχουν εκτραφεί από την αρχαιότητα.
Διατροφική αξία
Η Apple είναι ένα διαιτητικό προϊόν. Ένας καρπός περιέχει μόνο 47 kcal, 0,4 g πρωτεϊνών, 0,4 g λίπους και 9,8 g υδατανθράκων. Το 85% των μήλων αποτελείται από νερό, το οποίο βοηθά στην πλήρωση του σώματος με απώλεια υγρών.
Σχετικά με τις ωφέλιμες ιδιότητες των μήλων λέει τη σύνθεσή τους - αυτή είναι η πιο προσιτή πηγή διαφόρων ορυκτών και βιταμινών. Διαφορετικές ποικιλίες περιέχουν περίπου 22,4% βιταμίνη C, 0,8-2,3% βιταμίνη Β1, 0,05% βιταμίνη Β2, 0,08% βιταμίνη Β6, 0,03% καροτένιο, 5-15% σάκχαρα, 0, 6% κυτταρίνη, 0,8% άμυλο, 0,27% πηκτίνη και 0,3-0,89% οργανικά οξέα. Η σύνθεση των μήλων είναι επίσης πλούσια σε ιχνοστοιχεία όπως το κάλιο, ο φώσφορος, το μαγνήσιο, ο σίδηρος, το ιώδιο, το φθόριο, ο χαλκός, το νάτριο, το χρώμιο... Και στο φλοιό των φρούτων υπάρχουν φλαβονοειδή.
Εφαρμογή μαγειρέματος
Το πεδίο για μαγειρικά πειράματα με μήλα είναι τεράστιο. Εκτός από το γεγονός ότι είναι ευχάριστα και νόστιμα να τρώνε μόνο φρέσκα - ολόκληρα ή σε σαλάτες, αυτά τα φρούτα μπορούν να υποβληθούν σε σχεδόν όλους τους τύπους θερμικής επεξεργασίας. Ταυτόχρονα, η γεύση των μήλων παραμένει εξαιρετική.
Μήλα εμποτισμένα, ψημένα, αποξηραμένα, ζυμωμένα, κονσερβοποιημένα, στιφάδο, flambe... Υπολείμματα, χυμοί, μηλίτης, marshmallow, μαρμελάδα, μαλακό γέμιση για ψήσιμο γίνονται από μήλα. Αυτά τα φρούτα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε πιάτα κρέατος και πουλερικών (ένα κλασικό παράδειγμα είναι η χήνα ή το χοιρινό με μήλα). Και τα παιδιά αγαπούν το applesauce.
Εφαρμογή στην ιατρική και την κοσμετολογία
Μήλα - ένα από τα ισχυρά αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τους πνεύμονες του ανθρώπου από επιβλαβείς ακαθαρσίες στον αέρα. Οι άνθρωποι που τρώνε κανονικά τα μήλα είναι λιγότερο ευαίσθητοι στις αναπνευστικές νόσους από εκείνους που δεν τους αρέσουν αυτά τα φρούτα. Σε φρέσκα μήλα είναι καλό να χρησιμοποιούμε για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, με ανεπάρκεια βιταμινών, μειώνοντας το επίπεδο της βιταμίνης C, αναιμία, για τη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Αφέψημα χρήσιμα για πίνουν με ουρική αρθρίτιδα, ρευματισμούς. χυμός μήλου ενισχύει το καρδιαγγειακό σύστημα. Και 5-6 σπόροι μήλων γεμίζουν την καθημερινή ανάγκη του σώματος για ιώδιο.
Τα μήλα μπορούν να κάνουν καλλυντικές μάσκες για το δέρμα, αποτρέποντας τις ρυτίδες, καθώς και μάσκες για την τόνωση της ανάπτυξης των μαλλιών.
Αντενδείξεις
Ορισμένες ποικιλίες μήλων αντενδείκνυνται για άτομα με διάφορες ασθένειες. Έτσι, δεν μπορείτε να φάτε ξινά μήλα για άτομα με γαστρικό έλκος ή δωδεκαδακτυλικό έλκος, καθώς και γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα. Το οξύ στα μήλα ερεθίζει τις βλεννογόνες μεμβράνες των οργάνων. Αλλά με γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, αντίθετα, πρέπει να τρώτε ακριβώς αυτά τα μήλα και να μην αγγίζετε τις γλυκές ποικιλίες.
Εκείνοι που ανησυχούν για κολίτιδα ή ουρολιθίαση, είναι προτιμότερο να συνηθίζουμε να καταναλώνουμε μήλα με τη μορφή πολτοποιημένων πατατών. Δεν είναι απαραίτητο να πίνετε τα παρασκευασμένα φύλλα της μηλιάς (εξαιτίας αυτού, μπορεί να εμφανιστούν σημάδια διαβήτη) και να κακοποιήσουν τις κοιλότητες μήλων (έχουν επικίνδυνο πρωσικό οξύ).
Ενδιαφέροντα γεγονότα
Πιθανώς, δεν υπάρχει κανένα άτομο που τουλάχιστον μία φορά δεν δοκιμάσει τα αποξηραμένα μήλα. Δεν είναι απορίας
επειδή η ξήρανση είναι μία από τις αρχαιότερες μορφές συντήρησης φρούτων. Με αυτήν την "επεξεργασία"
Η υγρασία εξατμίζεται από φέτες μήλου και αντ 'αυτού συμπυκνώνεται η φυσική ζάχαρη.
Έτσι, τα αποξηραμένα μήλα γίνονται μια εξαιρετική πηγή υδατανθράκων, η οποία στο σώμα
οι άνθρωποι γρήγορα μετατρέπονται σε ενέργεια. Αλλά ταυτόχρονα τα αποξηραμένα μήλα γίνονται λιγότερα
προϊόν διατροφής: περιέχουν 6 φορές περισσότερες θερμίδες από τις νωπές. Και επίσης
έχουν πολλές ίνες και είναι πλούσια σε σίδηρο. Αλλά υπάρχει ένα μειονέκτημα: στη διαδικασία
το στέγνωμα των μήλων χάνει εντελώς τη βιταμίνη C.
Apple
Αυτό είναι ένας καρπός με χιλιάδες χρόνια ιστορίας, ένα σημάδι για την οικονομία και τον πολιτισμό πολλών χωρών σε όλο τον κόσμο. Στη βοτανική πλευρά, ένα μήλο είναι ο καρπός μιας μηλιάς (δέντρο ή θάμνος), ένας εκπρόσωπος της φυλής μήλων, της υποοικογένειας Plum, της οικογένειας Pink (Rosaceae). Το όνομα του γένους Apple στα λατινικά - "Mālus" - σύμφωνα με μία από τις εκδοχές πηγαίνει πίσω στο δανεισμό από την ελληνική (gr. "Mêlon", που δηλώνει ειδικότερα "μήλο" και κάθε φρούτο).
Η λέξη "μήλο" στη ρωσική γλώσσα, σύμφωνα με μια ομάδα γλωσσολόγων, προέρχεται από το ινδοευρωπαϊκό "albho" - ("λευκό"). Μια λιγότερο δημοφιλής παραλλαγή συνδέει την ετυμολογία της λέξης "μήλο" με την αρχαία πόλη Abella (περιοχή της Καμπανίας στη σύγχρονη Ιταλία), γνωστή για τις συγκομιδές μήλων της.
Ως μέρος του γένους, υπάρχουν 62 είδη μήλων. Μεταξύ αυτών, τα πιο κοινά και σημαντικά όσον αφορά τη χρήση σε διάφορους κλάδους ή είναι οι πρόγονοι των σύγχρονων ποικιλιών τα ακόλουθα είδη: εγχώρια (καλλιεργημένη) μηλιά, δάσος (άγρια), χαμηλή, έφηβος, καυκάσιος (ανατολική), Almaty (Siversa), slivolististnaya Σιμπέρια μούρο. [1], [2]
Ιστορία του
Apple tree - ο δορυφόρος της ανθρωπότητας από αμνημονεύτων χρόνων. Τα βουνά Tien-Shan στα νότια του Καζακστάν θεωρούνται η γενέτειρα της άγριας μηλιάς.
Πιστεύεται ότι στην Ευρώπη η μήλο αποδείχθηκε ότι οφείλεται στους Έλληνες, οι οποίοι ανέπτυξαν εντατικές εμπορικές και επιχειρηματικές σχέσεις με τους πιο μακρινούς λαούς. Με την πάροδο του χρόνου, η άγρια μήλη καλλιεργήθηκε από τον άνθρωπο: επιλέχθηκαν τα καλύτερα δείγματα, βελτιώθηκαν οι συνθήκες ανάπτυξης.
Τον 4ο αιώνα π.Χ. Ο Θεόφραστος περιγράφει τις ποικιλίες μήλων που καλλιεργούνται από τους κηπουρούς και οι πιο δημοφιλείς στην Ελλάδα. Αργότερα, οι Ρωμαίοι ονόμασαν Caton, Varro, Callumella, Πλίνι και Virgil στα γραπτά τους ήδη 36 ποικιλίες μήλων, με ένδειξη των τεχνικών μόσχευσης καλλιεργούμενων οπωροφόρων δένδρων.
Ο πληθυσμός της καλλιέργειας μήλων της περιοχής της Δυτικής Ευρώπης μετανάστευσε από την αρχαία Ελλάδα και τη Ρώμη. Από τις αρχές του 16ου αιώνα, η ανάπτυξη αυτού του κλάδου της καλλιέργειας φρούτων επιταχύνθηκε. Σε λιγότερο από εκατό χρόνια, έχουν ήδη δοθεί λεπτομερή περιγραφή σε 60 ποικιλίες μήλων στην Ευρώπη, μεταξύ αυτών που καλλιεργούνται στην εποχή μας: Stettino κόκκινο, λευκό Calvil, κόκκινο κόκκινο, αστέρι.
Στους ανατολικούς και νότιους Σλάβους, μια μήλα εισήλθε στον 10ο αιώνα μέσω ενός άλλου διαμεσολαβητή - του Βυζαντίου. Στην καλλιέργεια μήλων δόθηκε αυξημένη προσοχή στο πριγκηπάτο του Κιέβου, ο οπωρώνας μήλου που καθιερώθηκε από τον Anthony of Pechersk (1051) ήταν ευρέως γνωστός. Τον 12ο αιώνα, ο Γιούρι Ντολγκούουκι ξεκίνησε τη δημιουργία οπωροφόρων δέντρων στην περιοχή της Μόσχας. Η κουλτούρα της Apple κατέληξε σε ένα νέο στάδιο ανάπτυξης κάτω από τον Πέτρο Ι. Ο 18ος αιώνας σηματοδοτήθηκε από την ανακάλυψη της επιστήμης της πομολογίας και των δραστηριοτήτων του ιδρυτή της, Α.Τ. Bolotov, μια λεπτομερή μελέτη των διάσημων εκείνων των ημερών, ποικιλίες μήλων και αχλαδιών. Χρόνια αργότερα, το έργο του Michurin I.V. ήταν αφιερωμένο στην καλλιέργεια νέων ποικιλιών.
Sorta
Υπάρχουν περισσότερες από 10.000 ποικιλίες μήλου. Όλη η ποικιλομορφία τους διανέμεται το καλοκαίρι, το φθινόπωρο, το χειμώνα και το τέλος του χειμώνα.
Οι καλοκαιρινές ποικιλίες περιλαμβάνουν: Grushovka Μόσχα, Melba, Papirovka.
Velvet, Bessemyanka Michurin, Borovinka, Cinnamon Striped, Shtreyfling, Kitayka αποτελούν μια ομάδα ποικιλιών φθινοπωρινής μήλου.
Χειμερινές ποικιλίες μήλων: Antonovka, Μινσκ, Σλαβγιάκα, Welsey, Delishes, Jonathan.
Οι ποικιλίες Aurora Crimean, Babushkino, Bananovoe, Golden Delicious, Saltanat, Boykan θεωρούνται ποικιλίες αργά-χειμωνιάτικα. [3]
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας
Για τη φύτευση σπορόφυτων μήλων επιλέξτε ένα ηλιόλουστο οικόπεδο. Οι απαιτήσεις για το φωτισμό μειώνονται σε έναν απλό κανόνα: τα δέντρα πρέπει να λαμβάνουν μέρος του άμεσου ηλιακού φωτός για τουλάχιστον 6 ώρες την ημέρα. Η απόσταση μεταξύ των επιμέρους δένδρων που πρόκειται να φυτευτούν είναι από 4,5 έως 5,5 μ. Πριν από τη φύτευση, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τα φυτά δεν πέφτουν στη λεγόμενη «παγοθήκη» - ένα χαμηλό τμήμα του χώρου στο οποίο συνήθως εγκαθίσταται ο ψυχρός αέρας.
Επίσης, το έδαφος πρέπει να καθαριστεί: αφαιρέστε τα ζιζάνια και το γρασίδι. Εάν οι ρίζες των δενδρυλλίων έχουν στεγνώσει, την παραμονή της φύτευσης που χρειάζονται για να τροφοδοτήσει το νερό. Τα νεαρά φυτά μήλων φυτεύονται το φθινόπωρο (δεύτερο μισό του Οκτωβρίου) ή νωρίς την άνοιξη. Η οπή προσγείωσης έχει εκσκαφεί μέχρι 0,6 m σε βάθος, το πλάτος υπολογίζεται ως εξής: η κατά προσέγγιση διάμετρος του ριζικού συστήματος του δενδρυλλισμού διπλασιάζεται. Είναι δυνατή η λίπανση κατά τη φύτευση, αλλά χωρίς τη χρήση αζωτούχων λιπασμάτων και ασβέστη, καθώς προκαλούν εγκαύματα ριζών. Μετά την φύτευση και την επίστρωση του φρέατος φύτευσης, ο κορμός δενδρυλλίων στερεώνεται στο στήριγμα του πείρου. Σχηματίζουμε την τρύπα και ποτίζουμε άφθονα. Στη συνέχεια, μουσαμά. Το κλάδεμα των νεαρών μηλιών γίνεται ετησίως την άνοιξη (πρώτος, δεύτερος, τρίτος, τέταρτος και πέμπτος χρόνος μετά τη φύτευση). Πότισμα σπορόφυτα σπάνια, αλλά άφθονα. Σύμφωνα με τα σχέδια για τα έτη φύτευσης κάνουν λιπαντικό, προληπτικό ψεκασμό. [4]
Μαζεύοντας μήλα
Υπάρχουν δύο βαθμοί ωριμότητας φρούτων: αφαιρούμενος (βοτανικός) και καταναλωτικός (βρώσιμος). Η αφαιρούμενη ωριμότητα του εμβρύου συμπίπτει με την ολοκλήρωση των διεργασιών ανάπτυξης και τη συσσώρευση θρεπτικών ουσιών στον πολτό των μήλων. Ο καρπός δεν αυξάνεται πλέον σε μέγεθος και αφαιρείται ελεύθερα από τον κλάδο. Η ωριμότητα των φρούτων καθορίζεται από τη στιγμή της εμφάνισης ενός μήλου που είναι σύμφυτο με αυτή τη συγκεκριμένη ποικιλία αρώματος, γεύσης και χρώματος. Αυτοί οι δύο βαθμοί ωριμότητας συμβαίνουν ταυτόχρονα στις ποικιλίες του καλοκαιριού. Τις ποικιλίες το φθινόπωρο και το χειμώνα, η αφαιρούμενη ωριμότητα είναι μπροστά από τον καταναλωτή για ένα μήνα ή περισσότερο. Η συγκομιδή των καλοκαιρινών ποικιλιών περιορίζεται στο στάδιο της ωριμότητας του φρούτου. Η κατανάλωση μήλων από τις ποικιλίες του φθινοπώρου και του χειμώνα πρέπει να είναι αυστηρά χρονομετρημένη: η πολύ πρώιμη συγκομιδή δεν αφήνει τον ξινό χρόνο να «ωριμάσει» τα ξινά φρούτα και μια άκαιρη καθυστερημένη συγκομιδή οδηγεί στο γεγονός ότι τα μήλα γίνονται ακατάλληλα για μακροχρόνια αποθήκευση. Είναι λάθος να συλλέγετε τα μήλα με κουνώντας ή να τα χτυπήσετε από ένα δέντρο. Η μήλα πρέπει να αφαιρεθεί προσεκτικά στα κλαδιά, χωρίς να καταστραφεί ο μίσχος. [3]
Πώς να επιλέξετε
Το ώριμο μήλο, κατά τη διαδικασία της καλλιέργειας που δεν χρησιμοποίησε νιτρικά άλατα, έχει έντονο άρωμα. Το χρώμα του καρπού έχει επίσης σημασία: το μήλο δεν πρέπει να "χρωματιστεί" σε ένα μόνο χρώμα. Εάν η επιφάνεια του μήλου (κρούστα) στην αφή γλιστρά, κολλάει ή αισθάνεται υγρασία, αυτό είναι ένα σημάδι ότι τα φρούτα έχουν υποστεί επεξεργασία με χημικά. Κατά την αγορά, πρέπει επίσης να ταξινομήσετε τα μήλα με μικρές καφέ κηλίδες. Η μαλακή φλούδα, στην οποία τα ίχνη των τσιμπών παραμένουν εύκολα ή μερικώς ζαρωμένα, δείχνουν ότι ο καρπός αρχίζει να μαραίνει και χάνει το χυμό του: τα γευστικά χαρακτηριστικά των φρούτων έχουν ήδη επιδεινωθεί σημαντικά.
Πώς να αποθηκεύσετε
Τα φρέσκα μήλα αποθηκεύονται στο ψυγείο. Σε θερμοκρασία δωματίου, τα φρούτα μπορούν επίσης να διαρκέσουν αρκετά, αν τα βάζετε σε μια πλαστική σακούλα και κάθε δύο (κάθε 7 ημέρες) ψεκάζεται με νερό. Οι καλοκαιρινές ποικιλίες υπό τις καλύτερες συνθήκες αποθήκευσης παραμένουν φρέσκες για περίπου 3 εβδομάδες. Η διάρκεια ζωής των φθινοπωρινών και χειμερινών ποικιλιών - από 60 ημέρες έως έξι μήνες.
Ο πολτός της Apple είναι ένα άνετο έδαφος αναπαραγωγής για μικροοργανισμούς, το μόνο φράγμα για το οποίο είναι ολόκληρο και άθικτο φλοιό. Εάν ο καρπός χαλάσει και αρχίσει να σαπίζει, πρέπει να μεταφερθεί αμέσως σε ένα ξεχωριστό δοχείο, αφού η σήψη μπορεί να εξαπλωθεί σε υγιή φρούτα. [3], [5]
http://edaplus.info/produce/apple.htmlΠληροφορίες Apple
Το μήλο περιέχει έως και 80% νερό, τα υπόλοιπα: φυτικές ίνες, οργανικά οξέα, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία κ.ο.κ.
Μεταξύ των πιο πολύτιμων οργανικών οξέων θα πρέπει να ονομάζονται μηλικό, τρυγικό και κιτρικό, τα οποία, μαζί με τανίνες, αναστέλλουν τις διαδικασίες ζύμωσης και σήψης στη γαστρεντερική οδό. Ως εκ τούτου, τα μήλα είναι μια εξαιρετική θεραπεία για τα πεπτικά όργανα. Τα μήλα περιέχουν πολύ λίγες θερμίδες, έτσι μπορείτε να τις φάτε σε οποιαδήποτε ποσότητα χωρίς φόβο για την εικόνα σας.
Η μήλα είναι ένας από τους λίγους καρπούς που περιέχουν πηκτίνη. Χάρη σε αυτόν, έχει ένα ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα. Για να αποφευχθεί η δυσκοιλιότητα, ένα μεγάλο ή δύο μικρά μήλα πρέπει να τρώγονται με άδειο στομάχι το πρωί.
Μεταξύ των βιταμινών, που απαντώνται κυρίως στα μήλα, πρέπει να αναφερθούν τα Α και C. Το ιώδιο στα μήλα είναι 8 φορές υψηλότερο από ό, τι στις μπανάνες. Και τα περισσότερα από αυτά περιέχονται στα οστά. Αρκεί να φάτε 5-6 σπόρους μήλου για να καλύψετε την καθημερινή ανάγκη του σώματος για ιώδιο. Αλλά αυτό δεν μπορεί να καταστρατηγηθεί, καθώς οι κοιλότητες περιέχουν μικρές ποσότητες τοξικών ουσιών (γλυκοσίδη αμυγδαλίνης, η οποία αποσυντίθεται με την απελευθέρωση υδροκυανικού οξέος).
Θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι το μήλο χάνει τις θεραπευτικές του ιδιότητες καθώς αποθηκεύεται. Μετά από έξι μήνες αποθήκευσης (οι στιλπνές ποικιλίες αντιστέκονται σε αυτή την περίοδο με ιδιαίτερο τρόπο), το μήλο περιέχει ήδη 10 φορές λιγότερες βιταμίνες από ό, τι τη στιγμή της ωρίμανσης. Αλλά όταν ξήρανση, η ποσότητα των θρεπτικών ουσιών σε ένα μήλο μειώνεται κατά δύο ή τρεις φορές, αλλά στη συνέχεια παραμένει αμετάβλητη για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ως εκ τούτου, μετά τις διακοπές του νέου έτους, αντί για μακροχρόνια ωμά μήλα, είναι προτιμότερο να βράσουν τα αποξηραμένα κομπόστα φρούτων. Αλλά, φυσικά, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα φρέσκο μήλο.
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C, τα μήλα έχουν θετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα, ενισχύουν τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων, μειώνοντας τη διαπερατότητα τους σε τοξικές ουσίες. Έχουν επίσης πολλά φυτοντοκτόνα, τα οποία έχουν ισχυρό αντιμικροβιακό αποτέλεσμα.
Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο για την πρόληψη και τη θεραπεία της ουρολιθίας από τα μήλα. Αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε τανίνες στα μήλα και το κάλιο.
Οι χολερετικές ιδιότητες ενός μήλου είναι γνωστές, γεγονός που συμβάλλει στην πρόληψη και θεραπεία της χολολιθίας και της χολοκυστίτιδας.
Μια μέρα δίαιτα μήλο μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα έως και 30%! Ως εκ τούτου, η διατροφή μήλων είναι η καλύτερη πρόληψη του καρκίνου.
Λόγω των ιδιοτήτων καθαρισμού του αίματος, το μήλο έχει ευεργετική επίδραση στο λεμφικό σύστημα. Η τακτική χρήση τους βοηθά στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, των ρευματισμών, της διαδικασίας καταστροφής των εγκεφαλικών κυττάρων.
Αντενδείξεις για την κατανάλωση μήλων
Πρέπει επίσης να γνωρίζει ότι τα μήλα βλάπτουν την υγεία των δοντιών. Ιδιαίτερα αυτή η ιδιότητα ανήκει στις νότιες ποικιλίες, με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Για να το εξουδετερώσετε, απλά ξεπλύνετε το στόμα με διάλυμα σόδας ή βουρτσίστε τα δόντια με οδοντόκρεμα.
Η χρήση όξινων ποικιλιών μήλου δεν συνιστάται για άτομα με γαστρικό έλκος και δωδεκαδακτυλικό έλκος, καθώς και για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα. Ένα τέτοιο μήλο έχει χρήσιμες ιδιότητες.
http://zdips.ru/zdorovoe-pitanie/frukty-i-yagody/397-yabloko-svojstva-i-polza.htmlΤα οφέλη από τα μήλα και όλη η διασκέδαση!
από αυτά μαγειρεμένα!
Στην ιστοσελίδα θα βρείτε:
Νόστιμο ευάερο σάρλο, το οποίο μπορεί να κάνει οποιαδήποτε οικοδέσποινα για 40 λεπτά.
Puff τριαντάφυλλα με μήλα και καρύδια - τούρτα για κάθε περίσταση.
Σαλάτα με φρούτα, σε καλάθια μήλων - κοιτάξτε εδώ.
Αρχικά τσιμπήματα μήλων (θα εκτυπώσω τη συνταγή τους την επόμενη εβδομάδα, περιμένω).
Τα οφέλη από τα μήλα, καθώς και όλα τα πιο ενδιαφέροντα!
Τα μήλα Ruddy αγαπούν να απεικονίζουν στους καμβά τους καλλιτέχνες - νεκρές φύσεις με όμορφα φρούτα βρίσκονται σε πολλούς δασκάλους. Αλλά τα μήλα δεν μπορούν μόνο να θαυμάζονται και να θαυμάζονται, είναι πολύ νόστιμα και υγιή. Σήμερα θα μάθετε ακριβώς τι είναι αυτά τα απλά και οικονομικά φθηνά φρούτα.
Χρήσιμες ιδιότητες των μήλων, θερμίδες.
Η Apple είναι μια πραγματική ταμπλέτα πολυβιταμινών, τα ζουμερά και νόστιμα φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Η φλούδα των φρούτων περιέχει φλαβονοειδή - τα ισχυρότερα αντιοξειδωτικά που προστατεύουν από καρδιαγγειακές παθήσεις.
Τα φρέσκα μήλα είναι χρήσιμα για γαστρίτιδα, υπέρταση, αθηροσκλήρωση, αναιμία, ρευματισμούς, διαβήτη, παχυσαρκία και ασθένειες της χοληδόχου κύστης. Για όσους αγαπούν τα μήλα, το λεπτό δέρμα, τα ισχυρά νύχια, τα υγιή μαλλιά και την καλή όραση. Το τσάι που παρασκευάζεται από θρυμματισμένα φρούτα συνιστάται να χρησιμοποιηθεί για κρυολογήματα και η σάλτσα μήλου μπορεί να αντιμετωπιστεί για εγκαύματα και μικρές περικοπές στο δέρμα.
Είναι δυνατόν να τρώτε μήλα χωρίς βλάβη στο σχήμα - περιέχουν 87% νερό, όχι σταγόνα λίπους και η περιεκτικότητα σε θερμίδες του μεγαλύτερου μήλου δεν υπερβαίνει τα 100 kcal (η μέση περιεκτικότητα σε θερμίδες φρούτων είναι 40-50 kcal).
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μήλων διαφορετικών χρωμάτων;
Ποια μήλα σας αρέσουν καλύτερα; Ruddy, καφέ, πράσινο, ανοιχτό κίτρινο ή χρυσό; Με το χρώμα της φλούδας, δεν είναι πάντα δυνατό να προσδιοριστεί τι θα γευτεί ένα χαριτωμένο μήλο, αλλά ανάμεσα στις κόκκινες ποικιλίες υπάρχουν περισσότερα γλυκά φρούτα, τα πράσινα μήλα είναι πιο ξινά και οι κίτρινες ομορφιές θεωρούνται η πιο γλυκιά και πιο ζουμερή.
Αν ακολουθήσετε το σχήμα σας, προτιμήστε τις πράσινες ποικιλίες, περιέχουν λιγότερες θερμίδες και το υπέροχο άρωμα προκαλεί μια αίσθηση κορεσμού. Τα πράσινα μήλα συνιστώνται για τα μωρά - είναι πολύ λιγότερο πιθανό να προκαλέσουν αλλεργίες από τους κόκκινους γείτονές τους στον κήπο. Τα κόκκινα φρούτα έχουν περισσότερη σακχαρόζη και τα αρωματικά και τα γλυκά κεράσια είναι ιδανικά για την παρασκευή μαρμελάδας και μαγειρικών προϊόντων.
Οι άνθρωποι που πάσχουν από γαστρίτιδα και έλκος του δωδεκαδακτύλου και τα στομαχικά έλκη, συνιστάται να επιλέγονται κόκκινα και κίτρινα ποικιλίες μήλων και ασθενείς με κολίτιδα - προτιμούν τα πράσινα φρούτα. Τα κίτρινα μήλα είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για τη βελτίωση της όρασης και τη βελτίωση της ασυλίας.
Αποξηραμένα, ψητά και φρυγμένα μήλα.
Τα αποξηραμένα μήλα, εάν είναι καλά αποξηραμένα, διατηρούν σχεδόν όλες τις θρεπτικές ουσίες και τις βιταμίνες, είναι καλό να διακόψουν την όρεξη κατά τη διάρκεια της δίαιτας και αιφνίδιες επιθέσεις πείνας. Τα αποξηραμένα μήλα παράγουν αρωματικά κομπόστα και γευστικά γεμιστά πίτας.
Βρεγμένα μήλα - όχι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και χρήσιμο σνακ. Στη διαδικασία της προετοιμασίας στα φρούτα αυξάνεται η ποσότητα της βιταμίνης C, η οποία προστατεύει το σώμα από τα εποχικά κρυολογήματα. Για να βελτιώσετε τα οφέλη από τα ψημένα μήλα, συνιστάται να προσθέτετε τα βακκίνια και το ζιζάνιο κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
Αδυνάτισμα μήλων.
Γνωρίζουμε πολλές δίαιτες, οι οποίες βασίζονται σε μήλα. Αν για άλλη μια φορά αποφασίσατε να απαλλαγείτε από το υπερβολικό βάρος, κανονίστε τον εαυτό σας μία ή δύο ημέρες εκφόρτωσης μήλων την εβδομάδα. Τα χυμώδη φρούτα δημιουργούν μια αίσθηση κορεσμού, οι βιταμίνες και τα μέταλλα δεν θα επιτρέψουν στο σώμα να εξαντλήσει, οι ίνες θα καθαρίσουν γρήγορα τα έντερα από τις αποθέσεις, και το νερό που περιέχεται στα φρούτα θα ανακουφίσει το πρήξιμο.
Για να εξουδετερώσετε τη βίαιη όρεξη, τρώτε πάντα ένα μικρό μήλο πριν το δείπνο - θα σας γεμίσει την αίσθηση της πείνας, θα πάρει λίγο χώρο στο στομάχι και θα συντονίσει το σώμα σε μια λογική ποσότητα φαγητού.
Αν θέλετε να χάσετε λίγα κιλά, αλλά να αγαπήσετε να μαγειρέψετε και δεν μπορείτε να αρνηθείτε τα συνηθισμένα πιάτα, προσπαθήστε να αντικαταστήσετε το δείπνο με δύο μήλα - τα οφέλη αυτής της συνήθειας και τα πρώτα αποτελέσματα θα είναι αισθητά μετά από μια εβδομάδα.
Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τα μήλα.
• Γνωρίζατε ότι σχεδόν κάθε δεύτερο δέντρο στον πλανήτη μας είναι μήλο, οι οπωροφόροι μήλο καταλαμβάνουν περίπου 5 εκατομμύρια εκτάρια της Γης.
• Τα φρούτα μήλων κοσμούν 80 από τα επίσημα εμβλήματα διαφόρων χωρών.
• Όσο μικρότερο είναι το μέγεθος ενός μήλου, τόσο πιο πλούσιο είναι με βιταμίνες και μικροστοιχεία (στη χώρα μου μόλις μεγαλώνουν τα κόκκινα μωρά).
• Τα μήλα έχουν τονωτικό αποτέλεσμα - ένα μήλο αναζωογονεί ακριβώς όπως ένα φλιτζάνι καφέ.
• Τα φρούτα που έχουν επιλέξει τον σκουλήκι θεωρούνται τα καλύτερα, δεν περιέχουν νιτρικά και άλλες επιβλαβείς ουσίες.
Αναρωτιέμαι πόσες μήλες φάγατε κατά την ανάγνωση αυτού του άρθρου; Αν τουλάχιστον ένα, τότε λάβατε όχι μόνο χρήσιμες γνώσεις, αλλά και πραγματικά οφέλη για την υγεία!
Όπως έχετε ήδη παρατηρήσει, σήμερα στο site "Carving και όμορφες συνταγές" η ημέρα έναρξης της νέας κατηγορίας είναι "Τα οφέλη των προϊόντων". Αλλά αυτό δεν είναι όλα! Στα τέλη Σεπτεμβρίου, περιμένετε μια άλλη ενδιαφέρουσα επικεφαλίδα, μην χάσετε, εγγραφείτε στην ενημέρωση!
http://karvinglife.ru/interesnoe-i-poleznoe/polza-produtov/polza-yablok-i-vse-samoe-interesnoeΕνδιαφέρουσες πληροφορίες για τα μήλα
Τα μήλα αγαπούνται από πολλούς, αλλά τα ενδιαφέροντα στοιχεία για τα μήλα δεν είναι γνωστά σε όλους. Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε τι δεν γνωρίζετε καν για αυτό το φρούτο!
- 1. Το πιο αγαπημένο καρπό των αρχαίων Ελλήνων και Ρωμαίων ήταν ένα μήλο.
- 2. Το ξεφλούδισμα των μήλων δεν είναι πολύ χρήσιμο. Το γεγονός είναι ότι περιέχει ίνες που είναι ευεργετικές για το σώμα μας (δύο τρίτα) και αντιοξειδωτικά.
- 3. Για να κάνετε ένα λίτρο μηλίτη μήλου, πρέπει να πάρετε 36 μήλα.
- 4. Η ανθρωπότητα γνωρίζει και χρησιμοποιεί τα μήλα ως τρόφιμα από το 6500 π.Χ. - Αυτό υποδεικνύεται από αρχαιολογικές ανασκαφές.
- 5. Η μακρόβια μηλιά μεγαλώνει στην Αμερική, στο Μανχάταν. Το 1647, ο Peter Steuvensant το φυτεύτηκε στον κήπο του. Μέχρι σήμερα, η μηλιά παράγει καρπούς.
Apple tree
Apple Tree Εικόνα
Για πολύ καιρό η Apple-δέντρο προσωποποίησε μια οικογένεια, την άνοιξη και την αρχή ενός έτους.
Στα παραμύθια και στους μύθους, η Apple ήταν σύμβολο της αγνότητας και της αιώνιας νεολαίας, έτσι τα χρυσά μήλα κλέφθηκαν από τους θεούς και παρουσιάστηκαν στους βασιλιάδες.
Στην ελληνική μυθολογία, το «μήλο της διαφωνίας» έγινε η αιτία του Τρωικού Πολέμου.
Το ενδέκατο κατόρθωμα του Ηρακλή ήταν να κλέψει το χρυσό καρπό των μήλων από τις νύμφες και το τρομερό δράκο.
Τα παλιά και άγρια δέντρα της Apple συγκρίθηκαν με τους σοφούς που γνώριζαν την αλήθεια.
Στον Καύκασο, ο διχαλωτός κλάδος των δέντρων της Apple προσδίδει μαγική σημασία και κρατιέται στο σπίτι από το κακό μάτι.
Σε πολλούς θρύλους, τρώγοντας ένα μαγικό μήλο, θα μπορούσε κανείς να κερδίσει αιώνια νεολαία.
Η μαγική δύναμη του "χύμα μήλου σε ένα χρυσό πιατάκι" αποκάλυψε τα μυστικά των νεανικών βασιλείων και άγνωστων γηπέδων.
Ονόματα δέντρων μήλων
Το ίδιο το δέντρο πήρε το όνομά του από το φρούτο.
Η λέξη "μήλο" είναι πολύ αρχαία, επομένως είναι αδύνατο να κρίνουμε την ακριβή προέλευσή της.
Σύμφωνα με μία από τις εκδοχές, ο καρπός οποιουδήποτε στρογγυλού δέντρου ονομαζόταν αρχικά μήλο. Η ίδια η λέξη δανείστηκε από τις κελτικές γλώσσες.
Στα ρωσικά γραπτά, η Apple αναφέρεται για πρώτη φορά στον 11ο αιώνα. Το 1051, ο πρώτος οπωρώνας μήλου ιδρύθηκε στους μοναστικούς κήπους του Κίεβο-Pechersk Lavra.
Το λατινικό όνομα της μηλιάς είναι το Malus silvestris.
Πού μεγαλώνει η Apple;
Η Apple είναι ένα ανεπιτήδευτο φυτό και φέρει καρπούς ακόμα και στις πιο δύσκολες συνθήκες. Σε άγρια μέρη, προτιμά τα πράσινα λιβάδια και τις μάλλον υγρές άκρες.
Το πιο συνηθισμένο είδος είναι το «εγχώριο» ή «πολιτιστικό» μήλο, ο αριθμός των οποίων ανέρχεται στα 10.000 είδη.
Η μηλιά είναι ένα μεγάλο φυτό μέλι, έτσι μπορείτε να δείτε συχνά αγροκτήματα μελισσών κοντά στους κήπους.
Οι εγχώριες καλλιέργειες μήλων βρίσκονται στο Ιράν και στον Καύκασο, στην Ασία και στην Κριμαία. Πολλά είδη αναπτύσσονται στην Κίνα, τη Μογγολία, το Primorsky Krai, την Ανατολική Σιβηρία, στα δάση του Tien Shan.
Το δάσος μήλο βρίσκεται σε εδάφη από την Κεντρική Ευρώπη στην Ασία. Αυτά τα αρωματικά δέντρα μπορούν να βρεθούν ακόμα και στα βουνά των Άλπεων.
Τι μοιάζει με ένα Apple Tree;
Με κορμό κορμό και κλαδιά με κλαδιά, τα μήλα είναι ευρέως διατεταγμένα σε κήπους σπιτιών ή δασικές άκρες. Δεν υπάρχει ανάγκη να φτάσει ένα δέντρο προς τα πάνω, όπως στο παχύ δάσος.
Το Wild Apple Tree μπορεί να ζήσει μέχρι 200 χρόνια. Ταυτόχρονα, ο κορμός μπορεί να φθάσει σε 40 εκατοστά σε διάμετρο.
Ωστόσο, αρκετά συχνά, πριν φτάσουν τα γηρατειά, το δέντρο αρχίζει να σαπίζει από το εσωτερικό, με αποτέλεσμα ρωγμές και σήραγγες να εμφανίζονται στο Yablon.
Αυτά τα κοιλώματα γίνονται καταφύγιο για διαφορετικά ζωντανά πλάσματα.
Όταν ανθίσει η μηλιά
Ανθισμένα δέντρα μήλου - ένα αξέχαστο θέαμα. Εμφανίζεται σε διάφορες περιοχές της εποχής του, αλλά είναι πάντα ένα σημάδι της προσέγγισης του καλοκαιριού και της θερμότητας. Προκειμένου η μηλιά να αρχίσει να ανθίζει, η θετική θερμοκρασία πρέπει να φτάσει τους 15 βαθμούς.
Η άνθηση διαρκεί μόνο 10 ημέρες. Παρά μια τέτοια σύντομη περίοδο ανθοφορίας, η Apple είναι μια μεγάλη μονάδα μελιού.
Η Apple αρχίζει να αποδίδει καρπούς κυρίως σε ηλικία 10 ετών και συνεχίζει να φέρει μήλα για 50 χρόνια.
Φαρμακευτικές ιδιότητες των μήλων
Από την αρχαιότητα, οι άνθρωποι πίστευαν στην υπέροχη θεραπευτική δύναμη των μήλων.
Τα φρούτα είναι η πηγή πολλών ωφέλιμων ουσιών: βιταμίνη C, φρουκτόζη, γλυκόζη, καροτίνη, αιθέρια έλαια και άλλα. Αυτές οι ουσίες βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα, ομαλοποιούν την ισορροπία οξέων, ενισχύουν τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων και αποκαθιστούν τη μικροχλωρίδα.
Τα αποφλοιωμένα μήλα έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και χρησιμοποιούνται στην θεραπεία των εκδορών, των ελκών και των εγκαυμάτων. Όντας ένα φυσικό ροφητικό, τα μήλα απομακρύνουν βλαβερές ουσίες από το σώμα.
Τα μήλα αφήνουν, όπως και τα φρούτα τους, πλούσια σε βιταμίνη C.
Ένα εξαιρετικό φυσικό φάρμακο για τους πονοκεφάλους είναι ένα πράσινο μήλο. Τα φρούτα πλούσια σε καφεΐνη όχι μόνο θα ανακουφίσουν τον πόνο, αλλά θα αναζωογονηθούν και στο τέλος της ημέρας.
Μήλα Apple
Σε τεράστια κλίμακα σε όλο τον κόσμο, τα μήλα παίρνουν φρέσκο χυμό, πλούσιο σε βιταμίνες και μικροστοιχεία.
Το ξίδι μηλίτης μήλου, ένα απαραίτητο συστατικό στην κατασκευή πολλών συνταγών, είναι επίσης φτιαγμένο από μήλα.
Η μηλιά είναι ένας ηχηρός βράχος και έχει μια όμορφη διατομή, επομένως εκτιμάται από τους ξυλουργούς και τους κατασκηνωτές. Είναι πολύ δύσκολο να βρεθεί αυτό το υλικό, καθώς ένα δέντρο κήπου ξεριζώνεται μόνο όταν εμφανίζεται ένα κοίλο και ο πυρήνας διασπάται.
Τα άγρια ομόλογα των δέντρων της Apple αποτελούν πολύτιμο κομμάτι του δασικού οικοσυστήματος, οπότε η υλοτόμησή τους είναι επίσης ανεπιθύμητη.
Η ξήρανση του ξύλου των δέντρων της Apple είναι μια αρκετά επίπονη διαδικασία και μπορεί να συγκριθεί με την τέχνη. Ωστόσο, όταν το ξύλο φτάσει στην επιθυμητή κατάσταση, γίνεται απίστευτα ανθεκτικό, εξαλείφοντας τη στρέβλωση και το κροτάλισμα. Αυτές οι ιδιότητες βελτιώνονται με την πέψη του ξύλου στο λινέλαιο και στο λινέλαιο.
Apple tree - αντενδείξεις
Με την αυξημένη οξύτητα η μικροχλωρίδα είναι να περιορίσει την κατανάλωση των ξινών. Σε ακραίες περιπτώσεις, μπορούν να αντικατασταθούν με ψημένα.
Με την παρουσία πεπτικού έλκους και γαστρίτιδας, η χρήση μήλων συχνά αντενδείκνυται.
Όταν χρησιμοποιείτε μήλα για ιατρικούς σκοπούς, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.
Apple tree - ενδιαφέροντα γεγονότα
Στη Ρωσία, τα ψημένα μήλα χρησιμοποιήθηκαν για τη θεραπεία εγκαυμάτων. Η σάρκα του μήλου εφαρμόστηκε στον καμένο χώρο, ανακουφίζοντας τον πόνο.
Με τη βοήθεια ενός λεπτού κηρώδη επιχρισμένου φλοιού μήλων, τα δωμάτια ήταν υποκαπνισμένα, για να απαλλαγούμε από έντομα.
Από τον παλιό κορμό του δέντρου της Apple με ένα σάπιο μεσαίο πιάτο.
Η μηλιά είναι ένα αρχαίο δέντρο. Αρχαιολογικές ανασκαφές δείχνουν ότι η Apple ήταν κοινή στη νεολιθική εποχή.
Η παλαιότερη μηλιά μεγαλώνει στις Ηνωμένες Πολιτείες, η ηλικία της οποίας είναι περίπου 370 χρόνια.
http: //xn--e1aaqjt5d.xn--p1ai/articles/derevja/jablonja.htmlΚορυφαία 20 ενδιαφέροντα γεγονότα για τα μήλα
Μήλα - ένα μοναδικό φρούτο, οικείο σε όλους από την πρώιμη παιδική ηλικία. Σχετικά με τα μήλα συσσωρεύονται ιστορίες, ποιήματα, λόγια και θρύλοι - όλα αυτά φέρνουν πολύ χρόνο. Παρουσιάζουμε στην προσοχή σας τα είκοσι πιο ενδιαφέροντα γεγονότα σχετικά με τα μήλα.
Πραγματικό νούμερο 1: αρχικά από το Καζακστάν
Το έδαφος του σημερινού Καζακστάν θεωρείται ως η γενέτειρα των μήλων. Δεν είναι περίεργο ότι το κεφάλαιό του ονομάζεται Alma-Ata (Almaty), που σημαίνει "πατέρας των μήλων". Υπάρχει ακόμη και ένα μνημείο σε ένα μήλο στο Almaty. Βρίσκεται στο βουνό Kok-Tyube και είναι κατασκευασμένο από μάρμαρο.
Γεγονός αριθ. 2: Σύνδεση με τον Apollo
Το αγγλικό όνομα για το μήλο είναι "Apollo". Το γεγονός είναι ότι στην αρχαία Ελλάδα η μηλιά θεωρήθηκε το ιερό δέντρο του Απόλλωνα.
Ουσιαστικό αριθμό 3: Paradise μήλα
Στην αρχαία Ρωσία, ο Κήπος της Εδέμ σε όλους τους πίνακες ζωγραφίστηκε με τη μορφή ενός οπωρώνα μήλου. Και ήταν το μήλο που ήταν ο απαγορευμένος καρπός, από τον οποίο ο Αδάμ και η Εύα έκοψαν λίγο.
Πραγματικός αριθμός 4: Η μηλιά είναι το πρώτο καλλιεργούμενο δέντρο.
Οι αρχαιολόγοι ισχυρίζονται ότι η μηλιά είναι το πρώτο δέντρο που καλλιεργείται από τους προγόνους μας για άλλα 6500 χρόνια πριν από την έλευση της νέας εποχής.
Γεγονός αριθ. 5: Το μήλο μήλου μήλου
Το 1647, ο Αμερικανός Peter Styuvesant έβαλε μια μηλιά στον κήπο του στο Μανχάταν. Παραδόξως, δεν επέζησε μόνο στην εποχή μας, αλλά εξακολουθεί να αποδίδει καρπούς.
Γεγονός αριθ. 6: Ηγέτες της Apple
Μία από τις συμβολικές εικόνες της Ρωσίας είναι οι ανθοφόροι κήποι άνθισης. Ωστόσο, η Κίνα παράγει τα περισσότερα μήλα, ακολουθούμενα από τις Ηνωμένες Πολιτείες. Με την ευκαιρία, το λουλούδι μήλου είναι το επίσημο σύμβολο της πολιτείας του Μίτσιγκαν.
Γεγονός αριθ. 7: Χιλιάδες ποικιλίες
Στον κόσμο υπάρχουν περισσότερες από 7.000 ποικιλίες μήλων, κάθε χρόνο όλο και περισσότερο, καθώς οι κτηνοτρόφοι εργάζονται συνεχώς, φέρνουν όλο και περισσότερες νέες ποικιλίες. Αλλά μόνο λίγο πάνω από εκατό ποικιλίες μήλων καλλιεργούνται προς πώληση. Τα υπόλοιπα χρησιμοποιούνται για διακοσμητικούς και τεχνικούς σκοπούς. Ο αριθμός των σπόρων σε ένα μήλο εξαρτάται από την ποικιλία του.
Πραγματικός αριθμός 8: Εκατομμύρια εκτάρια
Η περιοχή όλων των οπωρώνων μήλων στη Γη είναι περίπου 5.000.000 εκτάρια.
Ουσιαστικό νούμερο 9: το σύμβολο του Kursk
Το Antonovka είναι ένα μήλο που συμβολίζει την πόλη Kursk. Από αυτή την άποψη, στο κέντρο του Kursk, μπορείτε να θαυμάσετε ένα μνημείο μήλων μήκους δύο μέτρων. Ο γλύπτης Vyacheslav Klykov το δημιούργησε το 2004.
Πραγματικός αριθμός 10: μικρός και μεγάλος
Τα μήλα μπορούν να μεγαλώσουν έως και 12 μέτρα σε ύψος, αλλά για την άνεση της συλλογής φρούτων, οι κτηνοτρόφοι έχουν εκτρέψει δέντρα μήλων νάνος, ύψους μέχρι και 2 μέτρων. Τα μεγέθη των μήλων ποικίλλουν από ένα μπιζέλι στο κεφάλι ενός νεογέννητου παιδιού.
Γεγονός αριθ. 11: κολυμπούν!
Εάν πετάξετε ένα μήλο στο νερό, δεν θα βυθιστεί, αφού αποτελείται από ένα τέταρτο. του αέρα.
Γεγονός αριθ. 12: όλα τα οφέλη της φλούδας
Τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά του μήλου συγκεντρώνονται αμέσως κάτω από το δέρμα. Κλείνοντας το δέρμα, στερείτε το μήλο σχεδόν όλων των αντιοξειδωτικών, βιταμινών και μικροστοιχείων.
Πραγματικός αριθμός 13: η μεγαλύτερη φλούδα
Ο κατάλογος των καλοκαιρινών διαγωνισμών περιλαμβάνει συχνά τη μείωση της μακρύτερης λωρίδας δέρματος από τα μήλα. Έτσι, η καταγραφή του Kati Madison από τη Νέα Υόρκη, που δημιουργήθηκε στις 10/16/1976, δεν έχει σπάσει μέχρι στιγμής. Η Κατί κατάφερε να κόψει μια ταινία φλοιού μήκους 52 μέτρων από ένα μήλο!
Πραγματικός αριθμός 14: χαμηλότερη χοληστερόλη
Τα μήλα είναι οι πρώτοι βοηθοί εκείνων των ανθρώπων που θέλουν να βελτιώσουν τον αριθμό των αίματός τους. Περιέχουν πηκτίνη και ίνες, οι οποίες δεσμεύουν λιποπρωτείνες χαμηλής πυκνότητας και μειώνουν τη χοληστερόλη στο αίμα. Έτσι, τα μήλα βελτιώνουν τη λειτουργία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, αποτρέποντας τον κίνδυνο θανάτου από καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια. Αυτή η ιδιότητα των μήλων παρατηρήθηκε από όλα τα έθνη. Στη Ρωσία, τα μήλα ονομάζονταν αναζωογόνηση και οι Βρετανοί πίστευαν ότι η κατανάλωση δύο μήλων την ημέρα θα μπορούσε να γίνει χωρίς τις υπηρεσίες του γιατρού.
Πραγματικός αριθμός 15: Η χρήση εξαρτάται από το χρώμα.
Η παραδοσιακή ιατρική ισχυρίζεται ότι τα πράσινα μήλα ενισχύουν τα δόντια και τα ούλα, την κίτρινη ανοσία και τα κόκκινα μήλα - την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία. Μπορούμε να συμφωνήσουμε με αυτό, επειδή τα πράσινα μήλα είναι τα πιο δύσκολα και μασάζ τα ούλα, ενισχύοντας τα, τα κίτρινα είναι τα λιγότερο αλλεργιογόνα και τα κόκκινα περιέχουν περισσότερο πηκτίνη.
Γεγονός 16: Τα οφέλη και η βλάβη των ινών της Apple
Δύο μήλα περιέχουν μια ημερήσια δόση διαιτητικών ινών, επομένως είναι πολύ χρήσιμα για την πέψη. Ωστόσο, όσοι πάσχουν από γαστρίτιδα ή πεπτικά έλκη φρέσκα μήλα είναι αυστηρά αντενδείκνυται.
Γεγονός αριθ. 17: μικρό καρούλι, ναι δρόμοι
Η μεγαλύτερη ποσότητα βιταμινών που βρίσκονται στα πράσινα άγρια μήλα. Μόλις το δέρμα αρχίσει να αλλάζει χρώμα, η ποσότητα των βιταμινών μειώνεται.
Πραγματικός αριθμός 18: Η πιο υγιεινή Apple
Το πιο χρήσιμο μήλο μπορεί να θεωρηθεί ένα που σκουραίνει γρήγορα στην περικοπή και έχει ένα "σήμα ποιότητας" με τη μορφή ενός σκουλήκι σκαμμένο. Αυτό το μήλο είναι πλούσιο σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία και δεν περιέχει επιβλαβείς ουσίες.
Γεγονός αριθ. 19: εικόνα των μήλων
Η καλλιτέχνης Emma Karp Lundström κατάφερε να αναδημιουργήσει μια εικόνα του φλαμανδού ζωγράφου Floris Frans από μήλα. Η εικόνα τοποθετήθηκε σε καμβά 104 τετραγωνικών μέτρων και ζύγιζε 4 τόνους. Για να δημιουργήσει πήρε 35.000 μήλα, 9 ποικιλίες διαφορετικών αποχρώσεων.
Γεγονός 20: Το δέντρο της μήλης Druid
Οι δρυίδες πιστεύουν ότι η μηλιά προστατεύει τους ανθρώπους που γεννιούνται στις 23 Δεκεμβρίου - 1 Ιανουαρίου και 25 Ιουνίου - 4 Ιουλίου, δίνοντάς τους τρυφερότητα, ρομαντισμό και ικανότητα να αγαπούν.
http://foodnews-press.ru/zdorovoe-pitanie/45-topy-foodnews-press/1051-top-20-interesnih-faktovo-o-yablokah