Κύριος Το λάδι

Εξερευνήστε την ταξιανθία των πικραλίδα χρησιμοποιώντας ένα μεγεθυντικό φακό.

Η ερώτηση αναρτήθηκε στις 12/29/2016 7:45:43 PM

Όλες οι πικραλίδες είναι πολυετή με μια παχιά ρίζα και μια ροζέτα από φύλλα σφιχτά πιεσμένα στο έδαφος. Τα φύλλα είναι οδοντωτά ή αρπακτικά, βαθμιαία κωνικά σε μακριές πτέρυγες. Στα καλσόν - καλάθια - από 100 έως 200 λουλούδια καλαμιών. Κάθε λουλούδι έχει μόνο ένα πέταλο, διπλωμένο στη βάση σε σωληνάρια. Οι ταξιανθίες είναι τοποθετημένες μία προς μία πάνω σε σωληνοειδείς μίσχους. Η εξαίρεση είναι η πικραλίδα του βουνού, των οποίων τα μίσχοι των λουλουδιών μερικές φορές διακλαδίζονται και έχουν ακόμη και μικρά φύλλα.

Εάν αμφιβάλλετε για την ορθότητα της απάντησης ή απλώς δεν υπάρχει, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε την αναζήτηση στον ιστότοπο και να βρείτε παρόμοιες ερωτήσεις σχετικά με το θέμα της Βιολογίας, ή να ρωτήσετε την ερώτησή σας και να λάβετε μια απάντηση μέσα σε λίγα λεπτά.

http://obrazovalka.ru/istoriya/question-226880.html

Πικραλίδα ταξιανθία, τι;

Ποια ταξιανθία έχει μια πικραλίδα;

Πικραλίδα - το πιο ανεπιτήδευτο φυτό μεταξύ όλων των ποωδών φυτών. Η ταξιανθία έχει σχήμα καλαθιού. Αναπτύσσεται κυρίως στα λιβάδια, στους κήπους, στους κήπους, στους δρόμους, στα χωράφια, στο δάσος. Οι ταξιανθίες των πικραλίδων έχουν το δικό τους βιολογικό ρυθμό: ανοίγουν στις 6 π.μ. και στις 3 μ.μ. κλείνουν τα κίτρινα καλάθια. Επίσης, δεν τους αρέσει το συννεφιασμένο, υγρό καιρό, προστατεύοντας τη γύρη τους από την υγρασία, δεν ανοίγουν. Αυτό που προκαλεί έκπληξη για μια πικραλίδα είναι ότι όταν τα καλάθια τελικά ωριμάσουν, μετατρέπεται σε ένα χνουδωτό μπαλόνι, με ένα ελαφρύ χτύπημα, οι σπόροι των πικραλίδα πετάνε μακριά, εξαπλώνοντας έτσι παντού.

Μια άλλη πικραλίδα είναι ένα πολύ χρήσιμο φαρμακευτικό φυτό, ειδικά για το πεπτικό σύστημα. Χρησιμοποιείται ως χολερετικό, διαφαιρικό, αποχρεμπτικό, καθαρτικό, ηρεμιστικό.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1516495-socvetie-u-oduvanchika-kakoe.html

Εξερευνήστε την ταξιανθία των πικραλίδα χρησιμοποιώντας ένα μεγεθυντικό φακό, όπως ονομάζεται η ταξιανθία

Εξοικονομήστε χρόνο και δεν βλέπετε διαφημίσεις με Knowledge Plus

Εξοικονομήστε χρόνο και δεν βλέπετε διαφημίσεις με Knowledge Plus

Η απάντηση

Η απάντηση δίνεται

8Kot8Scientific8

Πικραλίδα καλάθι ταξιανθία.

Συνδέστε τη Γνώση Plus για να έχετε πρόσβαση σε όλες τις απαντήσεις. Γρήγορα, χωρίς διαφήμιση και διαλείμματα!

Μην χάσετε το σημαντικό - συνδέστε το Knowledge Plus για να δείτε την απάντηση αυτή τη στιγμή.

Παρακολουθήστε το βίντεο για να αποκτήσετε πρόσβαση στην απάντηση

Ω όχι!
Οι απόψεις απόκρισης έχουν τελειώσει

Συνδέστε τη Γνώση Plus για να έχετε πρόσβαση σε όλες τις απαντήσεις. Γρήγορα, χωρίς διαφήμιση και διαλείμματα!

Μην χάσετε το σημαντικό - συνδέστε το Knowledge Plus για να δείτε την απάντηση αυτή τη στιγμή.

http://znanija.com/task/17426661

Εξερευνήστε την ταξιανθία των πικραλίδα χρησιμοποιώντας ένα μεγεθυντικό φακό.
Ποιο είναι το όνομα αυτής της ταξιανθίας;
Εξετάστε τα φυλλάδια που βρίσκονται κάτω από την ταξιανθία. Τι λέγονται;

Εξοικονομήστε χρόνο και δεν βλέπετε διαφημίσεις με Knowledge Plus

Εξοικονομήστε χρόνο και δεν βλέπετε διαφημίσεις με Knowledge Plus

Η απάντηση

Η απάντηση δίνεται

Έλενα Γιμετσέβα

Συνδέστε τη Γνώση Plus για να έχετε πρόσβαση σε όλες τις απαντήσεις. Γρήγορα, χωρίς διαφήμιση και διαλείμματα!

Μην χάσετε το σημαντικό - συνδέστε το Knowledge Plus για να δείτε την απάντηση αυτή τη στιγμή.

Παρακολουθήστε το βίντεο για να αποκτήσετε πρόσβαση στην απάντηση

Ω όχι!
Οι απόψεις απόκρισης έχουν τελειώσει

Συνδέστε τη Γνώση Plus για να έχετε πρόσβαση σε όλες τις απαντήσεις. Γρήγορα, χωρίς διαφήμιση και διαλείμματα!

Μην χάσετε το σημαντικό - συνδέστε το Knowledge Plus για να δείτε την απάντηση αυτή τη στιγμή.

http://znanija.com/task/23438903

Εξερευνήστε την ταξιανθία των πικραλίδα χρησιμοποιώντας ένα μεγεθυντικό φακό.

Εξοικονομήστε χρόνο και δεν βλέπετε διαφημίσεις με Knowledge Plus

Εξοικονομήστε χρόνο και δεν βλέπετε διαφημίσεις με Knowledge Plus

Η απάντηση

Η απάντηση δίνεται

Natalie7557

Συνδέστε τη Γνώση Plus για να έχετε πρόσβαση σε όλες τις απαντήσεις. Γρήγορα, χωρίς διαφήμιση και διαλείμματα!

Μην χάσετε το σημαντικό - συνδέστε το Knowledge Plus για να δείτε την απάντηση αυτή τη στιγμή.

Παρακολουθήστε το βίντεο για να αποκτήσετε πρόσβαση στην απάντηση

Ω όχι!
Οι απόψεις απόκρισης έχουν τελειώσει

Συνδέστε τη Γνώση Plus για να έχετε πρόσβαση σε όλες τις απαντήσεις. Γρήγορα, χωρίς διαφήμιση και διαλείμματα!

Μην χάσετε το σημαντικό - συνδέστε το Knowledge Plus για να δείτε την απάντηση αυτή τη στιγμή.

http://znanija.com/task/17276255

Πικραλίδα officinalis

Η πικραλίδα είναι τυπικός εκπρόσωπος της οικογένειας των Asteraceae. Βρίσκεται παντού στην κεντρική Ρωσία και την Ουκρανία - στα λιβάδια, στους κήπους, στους κήπους της κουζίνας, στους εγκαταλελειμμένους χώρους, κοντά στις κατοικίες. Φαρμακευτική πικραλίδα - ένα πολυετές βότανο που έχει μια ρίζα, που εκτείνεται στο έδαφος μέχρι 0,5 μέτρα σε βάθος. Τα φύλλα αυτού του φυτού συλλέγονται στην υποδοχή στο κάτω μέρος του στελέχους. Και οι ίδιες οι ταξιανθίες βρίσκονται στους μίσχους χωρίς φύλλα, τα λεγόμενα βέλη.

Η ταξιανθία ενός φαρμάκου πικραλίδα ονομάζεται καλάθι. Αυτός είναι ένας χαρακτηριστικός τύπος ταξιανθία για όλα τα μέλη της οικογένειας Asteraceae. Ένα καλάθι με πικραλίδα είναι ένα σύνολο από μικρά λουλούδια, που βρίσκονται πυκνά σε ένα ευρύ κοινό δοχείο. Έξω, μια περίεργη ταξιανθία περιβάλλει δύο σειρές από πράσινα φύλλα.

Τι μοιάζει με ξεχωριστό μικρό λουλούδι από πικραλίδα; Αντικαθιστά ένα πράσινο κύπελλο με μια δέσμη λεπτών τριχών. Η κορώνα βρίσκεται στο κάτω μέρος του πετάλου, επειδή τα πέταλα συνδέονται μεταξύ τους σε ένα σωλήνα και στο πάνω μέρος είναι ο καλάμι, επειδή σχηματίζουν μια επιμήκη γλώσσα ακανόνιστου σχήματος. Η γλώσσα τελειώνει με πέντε ξεχωριστά δόντια. Σε αυτή τη βάση, μπορούμε να κρίνουμε ότι τα λουλούδια των απομακρυσμένων προγόνων της πικραλίδας είχαν πενταπλό κορόλα. Οι φαρμακευτικές στήμονες των πικραλίδα αναπτύσσονται μαζί και σχηματίζουν ένα σωληνάριο στο οποίο υπάρχει ένας πόλος φρούτων. Τα ωοθηκών έλαβαν το όνομα του πυθμένα, καθώς βρίσκεται κάτω από το χείλος.

Τυπικά, ο καρπός - αχάνη - σχηματίζεται μέσα σε μια εβδομάδα μετά το τέλος της περιόδου ανθοφορίας. Κάθε σπόρος φέρει ένα σωρό τρίχες σε ένα λεπτό στέλεχος. Αυτή η προβολή έχει τροποποιημένο κύπελλο. Όταν ο ζεστός και ξηρός καιρός μπαίνει, το περιτύλιγμα του καλαθιού ξεδιπλώνεται, και χάρη στις κολλητικές τρίχες, το στέλεχος γίνεται σαν μια ελαφριά σφαίρα. Αν εμφανιστεί ένα μικρό αεράκι, καταστρέφει την ταξιανθία και παίρνει τους σπόρους στα αλεξίπτωτά του. Έτσι, το πικραλίδα πήρε το όνομά της. Και σε ήρεμους καιρούς, οι σπόροι επισυνάπτονται στο δοχείο, και τη νύχτα η μπάλα, όπως μια ομπρέλα, διπλώνει. Σε βροχερό καιρό, τα κεφάλια των σπόρων δεν αποκαλύπτονται καθόλου. Και στα ξηρά η μπάλα εμφανίζεται πάλι, και οι σπόροι κάτω από μια ροή του ανέμου πετούν μακριά. Όταν ο σπόρος πέφτει σε γόνιμο έδαφος, βιδώνεται σε αυτό με το τέλος του. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, ο σπόρος βλαστάνει μέσα σε λίγες ημέρες.

Σύμφωνα με τους επιστήμονες, κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής περιόδου, μια πικραλίδα δίνει έως και 3.000 πλήρεις σπόρους, χάρη στις οποίες, η ιαπωνική πικραλίδα πολλαπλασιάζεται καλά. Ως εκ τούτου, είναι ευρέως διανεμημένο στο τεράστιο έδαφος. Μπορεί να δει σε όλες τις χώρες του βόρειου ημισφαιρίου. Οι περιοχές της διανομής της φτάνουν στην Αρκτική.

Συχνά με πικραλίδα μάχονται σαν ζιζάνια, καθώς πολλαπλασιάζονται γρήγορα και γεμίζουν χλοοτάπητες και χλοοτάπητες. Για ιατρικούς σκοπούς χρησιμοποιούνται οι ρίζες της. Αλλά το νέο πικραλίδα αφήνει, πολλοί άνθρωποι τρώνε, χρησιμοποιώντας τους για σαλάτες.

http://beaplanet.ru/semeystvo_slozhnocvetnyh/oduvanchik_lekarstvennyy.html

Εξερευνήστε την πολυεπίπεδη ταξιανθία

Ν. ΓΕΩΡΓΙΕΒΑ.Φωτογραφία Ν. Μολόγια και Ι. Κωνσταντίνοβα.

Οι πικραλίδες και ειδικά οι λευκές χνουδωτές σφαίρες του είναι γνωστές από την παιδική ηλικία. Όποιος δεν έκανε στεφάνια από αυτά τα φωτεινά λουλούδια, δεν έκανε αλυσίδες από πράσινα στελέχη, που τελικά δεν έριξαν την χνουδωτή μπάλα!

Το 1964, στη χώρα μας υπήρχαν 203 είδη πικραλίδων και το 1973 άλλα 27 είδη αναφέρθηκαν. Βασικά, διαφέρουν ελάχιστα μεταξύ τους. Οι διαφορές μειώνονται στο σχήμα της ρίζας και ιδιαίτερα στη δομή των καρπών.

Όλες οι πικραλίδες είναι πολυετή με μια παχιά ρίζα και μια ροζέτα από φύλλα σφιχτά πιεσμένα στο έδαφος. Τα φύλλα είναι οδοντωτά ή αρπακτικά, βαθμιαία κωνικά σε μακριές πτέρυγες. Στα καλσόν - καλάθια - από 100 έως 200 λουλούδια καλαμιών. Κάθε λουλούδι έχει μόνο ένα πέταλο, διπλωμένο στη βάση με τη μορφή σωληναρίου.

Οι ταξιανθίες είναι τοποθετημένες μία προς μία πάνω σε σωληνοειδείς μίσχους. Η εξαίρεση είναι η πικραλίδα του βουνού, των οποίων τα μίσχοι των λουλουδιών μερικές φορές διακλαδίζονται και έχουν ακόμη και μικρά φύλλα.

Τα περισσότερα λουλούδια πικραλίδα έχουν χρυσοκίτρινο χρώμα. Εντούτοις, μια πικραλίδα με λευκά άνθη βρίσκεται στη Σιβηρία και την Άπω Ανατολή, στο Dagestan - μοβ, στο Tien Shan - ψευδο-ροζ και μοβ.

Σε όλα τα μέρη του φυτού στα ειδικά δοχεία του λαιμού περιέχει γαλακτώδες χυμό. Η σύνθεση του χυμού είναι 2-3% λαστιχένιες ουσίες. Πριν από τον πόλεμο και λίγο μετά από αυτό, τα πικραλίδα δύο ειδών - kok-sagyz και crimea-sagyz εκτράφηκαν ως φυτά καουτσούκ. Και δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι η ρίζα Kok-Sagyz συσσωρεύει έως και 14% καουτσούκ (σε ξηρό βάρος). Αργότερα, το φυσικό καουτσούκ αντικαταστάθηκε από συνθετικό, και μαζί με αυτό οι φυτείες Kok-Sagyz εξαφανίστηκαν.

Υπό φυσικές συνθήκες, οι σπόροι των πικραλίδων βλάπτουν ελάχιστα ανάμεσα σε παχιά χορτάρια που καταστέλλουν τους μικρούς βλαστούς. Εάν οι σπόροι πέφτουν σε καθαρό έδαφος, βλασταίνουν σχεδόν εντελώς και γρήγορα παράγουν νέα φυτά.

Η φυτική αναπαραγωγή των πικραλίδων στη φύση είναι σπάνια, αλλά η ανθρώπινη παρέμβαση ξυπνά αυτή την ικανότητα σε ένα φυτό. Σύμφωνα με την έρευνα, τα πικραλίδες σχηματίζουν νέα φυτά από τεμάχια ρίζας μεγαλύτερα από 0,5 εκατοστά. Συνήθως ένας θάμνος με δύο ρόδακες μεγαλώνει από ένα κομμάτι. Στη βιβλιογραφία σημειώνεται ότι τέτοιοι βλαστοί μπορεί να είναι μέχρι πενήντα.

Και η πικραλίδα δεν σκουπίζει τους σπόρους: υπάρχουν 200 από αυτά σε ένα κεφάλι, και ο συνολικός αριθμός από ένα θάμνο είναι περίπου 7 χιλιάδες. Πρόκειται για έναν μέσο όρο, αλλά υπάρχουν και γιγάντια φυτά. Σε ένα βιβλίο για τα ζιζάνια πικραλίδα με 69ο λουλούδια αναφέρεται. Επιπλέον, αργότερα η πικραλίδα κόβεται σε κομμάτια, τόσο καλύτερα θα ριζώσει. Εάν στις αρχές Μαΐου αυξάνεται μόνο το 5% του κλάδου της ρίζας, τότε τον Ιούνιο - 33%, και τον Ιούλιο και αργότερα - αυτό είναι όλο. Είναι αλήθεια ότι η πικραλίδα που κόβεται τον Σεπτέμβριο αυτή τη σεζόν δεν έχει χρόνο να αναπτυχθεί, αλλά χειμωνιάζει εξαιρετικά στο έδαφος και αναπτύσσεται γρήγορα την άνοιξη.

Είναι ενδιαφέρον, αν την άνοιξη το γκαζόν είναι πλήρως καλυμμένο με κίτρινα λουλούδια, τότε στα μέσα του Ιουνίου είναι δύσκολο να βρεθεί. Πικραλίδες ρίχνουν κυριολεκτικά τα λόγια. Το έδαφος τους πεθαίνει. Εάν αυτή τη στιγμή για να σκάψει τη ρίζα, μπορείτε να βρείτε ότι όλα τα θρεπτικά συστατικά από αυτό πήγε στην ανθοφορία και καρποφορία. Η φλούδα αποκολλείται έντονα και εξαφανίζεται, τα απομεινάρια της ρίζας τραβιούνται εύκολα από αυτό.

Στις αρχές Αυγούστου, η «χειμερία νάρκης» τελειώνει και τα φυτά βιαστικά αρχίζουν να συλλέγουν τα θρεπτικά συστατικά για νέα ανθοφορία.

Το Σεπτέμβριο, η περιεκτικότητα σε ινουλίνη στις ρίζες των πικραλίδων φτάνει στο μέγιστο (έως και 40%), άλλα σάκχαρα (κυρίως φρουκτόζη, κάποια σακχαρόζη και γλυκόζη) - 18-25%. Για σύγκριση: τον Μάιο, μόνο 2-3% της ινουλίνης. Τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά πήγαν στο σχηματισμό μπουμπούκια ανθέων και μπουμπούκια φύλλων - η πικραλίδα ανθίζει ένα από τα πρώτα. Επιτυγχάνει σε αυτό επειδή το φυτό ξεχειμωνιάζει με τη μορφή ροζέτας φύλλων, οι μπουμπούκια τοποθετούνται το φθινόπωρο. Οι ρευματοδότες στεγνώνουν πολύ, μερικοί πεθαίνουν, οι υπόλοιποι αποκαθίστανται πολύ γρήγορα. Στα ζεστά χρόνια, πικραλίδες ανθίζουν και πάλι.

ΕΡΓΑΖΟΝΤΑΙ ΣΤΟ ΠΡΩΤΟ, ΔΕΥΤΕΡΟ, ΤΡΙΤΟ

Τα νεαρά, άφθονα φύλλα πικραλίδα χρησιμοποιούνται στη Γαλλία ως σαλάτα, παράγονται ακόμη και οι ποικιλίες της με μεγαλύτερα και μαλακότερα φύλλα.

Τα φύλλα περιέχουν 85,5% νερό, μέχρι 5% αζωτούχες ουσίες (συμπεριλαμβανομένων πρωτεϊνών), 0,6-0,7% λίπος, μερικές ίνες, άλατα μαγγανίου, σιδήρου, ασβεστίου, φωσφόρου,2, Α, C, Ε, ΡΡ, πικρή γλυκοζιτική ταραξακισερίνη. Η πικρία ωθεί πικραλίδα από πολλούς "καταναλωτές", αν και αυτό είναι κάτι περισσότερο από μια αρετή παρά ένα μειονέκτημα. Δεν πρέπει να απαλλαγείτε από την πικρία εντελώς: η πικραλίδα είναι υποχρεωμένη σε αυτήν με το ιατρικό της αποτέλεσμα. Η πικρία βελτιώνει την όρεξη και την πέψη, αυξάνει την έκκριση του γαστρικού χυμού, έχει χολερροϊκό αποτέλεσμα. Εάν ακόμα δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε πικρές πικραλίδες, υπάρχουν αρκετοί τρόποι για να απαλλαγείτε από τη δυσάρεστη γεύση.

Το πιο χρονοβόρο, αλλά δίνει τα καλύτερα αποτελέσματα - λεύκανση. Αρκεί να καλύψουμε την αναπτυσσόμενη ροζέτα του φυτού με κάτι αδιαπέραστο από το φως - ένα μαυροπίνακα, ένα κιβώτιο, μια μαύρη μεμβράνη - και μετά από μερικές ημέρες τα φύλλα γίνονται λευκά και τεντώνονται. Αυτά τα λευκασμένα φύλλα παραμένουν εύθραυστα και ανθεκτικά και είναι πιο ευχάριστα σε μια σαλάτα.

Δύο άλλοι τρόποι είναι λιγότερο έντασης εργασίας. Τα πικραλίδα φύλλα μπορούν να ζεματιστούν με βραστό νερό, δεν θα είναι πλέον πικρά, αλλά θα σκουρύνουν και θα μαλακώσουν, και ταυτόχρονα θα χάσουν μερικές από τις βιταμίνες. Ή: βυθίστε τα φύλλα στο θαλασσινό νερό, τόσο μικρότερη είναι η κοπή, τόσο πιο γρήγορα θα εξαφανιστεί η πικρία. Συνήθως, 20 λεπτά είναι αρκετό για να τα κάνει ελαφρώς πικρά και γεύση σαν μια συνηθισμένη σαλάτα.

Χρησιμοποιείται σε μαγείρεμα και μπουμπούκια πικραλίδα. Φρέσκα και ακόμα πυκνά προστίθενται σε σαλάτες, σούπες, αλλά πιο συχνά μαγειρεύονται σε ξύδι και χρησιμοποιούνται σε αυτή τη μορφή ως κάπαρη.

Μετά την ανθοφορία των λουλουδιών στις πικραλίδες που έχουν ήδη συγκεντρωθεί ταξιανθίες. Τα πέταλα χρησιμοποιούνται για το χρωματισμό της ζύμης και άλλων πιάτων αντί του σαφράν. Αν και για τους σκοπούς αυτούς, τα πέταλα των μαργαρίτων και των μαργάρων είναι πιο συχνά αποξηραμένα, αλλά, αναμφίβολα, η πικραλίδα είναι η πιο προσβάσιμη πρώτη ύλη. Τα ποτά γίνονται από ταξιανθίες - από σιρόπι έως κρασί. Τα συλλεγέντα λουλούδια κοιμούνται δύο φορές την ποσότητα ζάχαρης. Μετά από 2-3 εβδομάδες, σχηματίζεται ένα πικρό υγρό, το οποίο έχει ισχυρή αντισπασμωδική και χολερετική δράση. Ένα κουταλάκι του γλυκού αυτού του σιροπιού σε 1/4 φλιτζάνι ζεστό νερό αφαιρεί μια επίθεση του χοληφόρου κολικού σε 10-20 λεπτά. Οι ασθενείς με νόσο της χοληδόχου κύστης και της νεφρικής πέτρας συνιστώνται να λαμβάνουν αυτό το ποτό προφυλακτικά πολλές φορές την ημέρα. Ομοίως απομακρύνθηκε ο γαστρικός και ο εντερικός κολικός.

Όταν το μαγείρεμα πιο πυκνό σιρόπι μέλι πικραλίδα αποδεικνύεται, ή μαρμελάδα dandelion. Η σωστά μαγειρεμένη μαρμελάδα έχει λίγο διαφορετική γεύση από το φυσικό μέλι. Ένα τέτοιο μέλι βελτιώνει το μεταβολισμό.

Τον Σεπτέμβριο, μετά την χειμωνιάτικη αδρανοποίηση, αρχίζουν να ξεθάβουν τις ρίζες μιας πικραλίδα. Οι ρίζες μπορούν να τηγανιστούν σαν πατάτες. Όταν θερμαίνεται, η πικρία εξαφανίζεται, οι ρίζες γίνονται γλυκιά. Εάν οι φρέσκες ρίζες έσκαψαν το φθινόπωρο (χωρίς λάδι) στο καφέ χρώμα, παίρνετε ένα θρεπτικό υποκατάστατο του καφέ που έχει χολερυθμίες.

Σημείωση οικοδέσποινα

ΕΜΦΑΝΙΣΗ ΤΩΝ ΠΟΤΩΝ

Θα χρειαστείτε τουλάχιστον 350 ταξιανθίες, 0,5 λίτρα νερού, 1 κιλό ζάχαρη, χυμό από ένα λεμόνι ή 1 κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ.

Τα λουλούδια χύνεται με βραστό νερό, αφήνεται να σταθεί για 30-40 λεπτά και βράζει σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά. Στο τέλος του μαγειρέματος, αν δεν υπάρχει λεμόνι, προσθέστε δύο ή τρία κλαδιά του catnip, βάλσαμο λεμονιού, snakehead. Στη συνέχεια, το νερό χύνεται προσεκτικά σε ένα άλλο πιάτο, τα λουλούδια είναι προσεκτικά συμπιεσμένα και απορρίπτονται.

Στο προκύπτον πράσινο υγρό διαλύεται το σάκχαρο και βράζει το διάλυμα σε χαμηλή φωτιά, αφαιρώντας τον αφρό. Όταν το σιρόπι φωτίζεται και στάζει από το κουτάλι με μια λεπτή χορδή, προσθέστε χυμό λεμονιού ή οξύ. Η μαρμελάδα ψύχεται και χύνεται στις τράπεζες.

ΟΙΝΟΣ ΑΠΟ ΔΡΑΜΑΣΙΑ

Σε ξηρούς ηλιόλουστους καιρούς γύρω από το μεσημέρι, κατά προτίμηση μετά από άφθονη δροσιά, συλλέγουν κίτρινα πέταλα από πικραλίδες χωρίς καλάθια: τα καλάθια μπορούν να δώσουν στο κρασί μια μικρή πικρία. Στα 4 λίτρα κρασιού θα χρειαστεί τουλάχιστον ένα κιλό βάζο από σφραγισμένα πέταλα.

Κατά τη συγκομιδή, τα λουλούδια κρέμονται προσεκτικά από τη σκόνη και τα μικρά έντομα. Δεν μπορείτε να τα πλύνετε, αλλιώς όλο το νέκταρ θα ξεπλυθεί. Τα πέταλα που παρασκευάζονται με αυτό τον τρόπο ρίχνουν 3,5 λίτρα βραστό νερό, προσθέστε χυμό και ζεστό από ένα λεμόνι και ένα πορτοκάλι (μπορείτε να αντικαταστήσετε εσπεριδοειδή με 1-2 κουταλάκια του κιτρικού οξέος) και αφήστε να σταθεί για μια ημέρα. Μετά από αυτό, τα λουλούδια συμπιέζονται προσεκτικά. Στη συνέχεια, σε 0,5 λίτρα νερού, διαλύουμε όταν ζεσταίνουμε 1 κιλό ζάχαρης, ρίχνουμε το σιρόπι σε ένα αφέψημα λουλουδιών και προσθέτουμε 10-12 ανεπεξέργαστες σταφίδες ή σμέουρα σε αυτό.

Κρατήστε τη χωρητικότητα για 2-3 ημέρες σε ένα ζεστό μέρος, στη συνέχεια ρίξτε τα περιεχόμενα μέσα στη φιάλη και κλείστε. Μπορείτε να φορέσετε μια λαστιχένια σφαίρα στο λαιμό ή ένα γάντι από καουτσούκ με μια καρφίτσα που τρυπηθεί με το δάχτυλό σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κλασικό πώμα νερού: φελλό, γυαλισμένο γυαλί ή οποιοδήποτε άλλο σωλήνα. Στο εξωτερικό άκρο του, βάλτε σε έναν ελαστικό σωλήνα, το άκρο του οποίου βυθίζεται σε ένα μικρό δοχείο με νερό. Πρόσφατα, εμφανίστηκαν στην αγορά ειδικά παγίδες της εργοστασιακής παραγωγής.

Το τέλος της ζύμωσης καθορίζεται στο τέλος της εξέλιξης του διοξειδίου του άνθρακα: η σφαίρα ή το γάντι θα πέσει και οι φυσαλίδες θα σταματήσουν να προέρχονται από τη σφραγίδα νερού. Ανάλογα με τις πρώτες ύλες, η διαδικασία ζύμωσης παίρνει διαφορετικούς χρόνους, συνήθως 1,5-2 μήνες. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, το κρασί αμέσως χύνεται από το ίζημα με τη χρήση ενός σωλήνα από καουτσούκ, έτσι ώστε να μην το τινάξει. Εάν αυτό δεν γίνει, το ίζημα θα γίνει μαύρο, θα αρχίσει να αποσυντίθεται και το κρασί θα πάρει τη μυρωδιά του υδρόθειου.

Προσθέστε στη γεύση ζάχαρη ή κιτρικό οξύ. Εγκλεισμένα ερμητικά μπουκάλια και τοποθετούνται σε σκοτεινό δροσερό μέρος. Συνήθως το κρασί είναι έτοιμο για το νέο έτος, αλλά όσο περισσότερο κοστίζει, τόσο πιο γευστικό γίνεται. Κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, όταν σχηματίζεται μεγάλη ποσότητα ιζήματος ή το χρώμα αλλάζει (αρχίζει να γίνεται μπλε), το κρασί αμέσως χύνεται σε άλλο δοχείο.

Το κρασί της πικραλίδας συνιστάται ως ένας αντισπασμωδικός και χολερετικός παράγοντας.

http://www.nkj.ru/archive/articles/3528/

Πικραλίδα ταξιανθία, τι;

Πικραλίδα ταξιανθία, τι;

Η πικραλίδα ανήκει στην οικογένεια Compositae και επομένως έχει μια ταξιανθία, όχι ένα απλό λουλούδι. Και η ταξιανθία καλείται καλάθι, όταν τα μικρά άνθη βρίσκονται στο ίδιο επίπεδο στο δοχείο. Στο καλάθι των πικραλίδα όλα τα λουλούδια είναι καλάμι. Το χρώμα των λουλουδιών πικραλίδα είναι σταθερά κίτρινο. Το άλλο δεν βρίσκεται στη φύση.

Η ταξιανθία των πικραλίδων είναι ένα καλάθι με ένα παχύ περιτύλιγμα μεγάλων φύλλων. Σε αυτό το καλάθι της πικραλίδα υπάρχουν λουλούδια καλαμιών, και στα λουλούδια υπάρχουν στήμονες και σπαθιά.

Πικραλίδα - το πιο ανεπιτήδευτο φυτό μεταξύ όλων των ποωδών φυτών. Η ταξιανθία έχει σχήμα καλαθιού. Αναπτύσσεται κυρίως στα λιβάδια, στους κήπους, στους κήπους, στους δρόμους, στα χωράφια, στο δάσος. Οι ταξιανθίες των πικραλίδων έχουν το δικό τους βιολογικό ρυθμό: ανοίγουν στις 6 π.μ. και στις 3 μ.μ. κλείνουν τα κίτρινα καλάθια. Επίσης, δεν τους αρέσει το συννεφιασμένο, υγρό καιρό, προστατεύοντας τη γύρη τους από την υγρασία, δεν ανοίγουν. Αυτό που προκαλεί έκπληξη για μια πικραλίδα είναι ότι όταν τα καλάθια τελικά ωριμάσουν, μετατρέπεται σε ένα χνουδωτό μπαλόνι, με ένα ελαφρύ χτύπημα, οι σπόροι των πικραλίδα πετάνε μακριά, εξαπλώνοντας έτσι παντού.

Μια άλλη πικραλίδα είναι ένα πολύ χρήσιμο φαρμακευτικό φυτό, ειδικά για το πεπτικό σύστημα. Χρησιμοποιείται ως χολερετικό, διαφαιρικό, αποχρεμπτικό, καθαρτικό, ηρεμιστικό.

Ένα ηλιόλουστο λουλούδι - μια πικραλίδα δεν έχει ούτε ένα λουλούδι, όπως φαίνεται με την πρώτη ματιά, αλλά πολλά μικρά πέταλα λουλουδιών. Όλα αυτά τα μικρά λουλούδια αποτελούν ένα μεγάλο καλάθι. Έτσι, η ταξιανθία των πικραλίδα ονομάζεται καλάθι. Η ίδια ταξιανθία σε αστέρες και ηλίανθους.

http://info-4all.ru/zhivotnie-i-rasteniya/socvetie-u-oduvanchika-kakoe/

Vinalight - νανοτεχνολογία, δημιουργώντας αγάπη

Καλέστε: + 7-916-324-27-46, +7 (495) 758-17-79, Tatyana Ivanovna skype: stiva49

Vinalite

Επικοινωνήστε μαζί μας

Σχετικά με την dandelion officinalis

Όνομα: Dandelion officinalis.

Λατινική ονομασία: Taraxacum officinale Wigg.

Οικογένεια: Aster (Asteraceae)

Διάρκεια ζωής: Πολυετής.

Ρίζες: Η ρίζα είναι ευθεία, λιπαρή, σαρκώδης, με μπουμπούκια αξεσουάρ.

Στέλεχος (στέλεχος): Λουλούδια στελέχη (βέλη) σωληνωτά, χωρίς φύλλα, πάνω από αράχνης, μήκους 10-40 cm, που τελειώνουν με ενιαία καλάθια.

Φύλλα: Χαρακτηριστικά φύλλα σχηματίζουν ροζέτα.

Λουλούδια, ταξιανθίες: Τα λουλούδια είναι κίτρινα, πολυάριθμα, συγκεντρώνονται σε μια ταξιανθία - ένα καλάθι στα άκρα των άφυλων μίσχων.

Χρόνος ανθοφορίας: Ανθίζει από το Μάιο μέχρι το φθινόπωρο.

Φρούτα: Ο καρπός είναι γκρίζος-καφέ αχάνη που φέρει ένα μαρούλι από λευκές μαλακές τρίχες. Το σύνολο της μονάδας περιέχει γαλακτώδη σβώλο.

Χαρακτηριστικά της συλλογής, της ξήρανσης και της αποθήκευσης: Οι ρίζες συλλέγονται το φθινόπωρο ή νωρίς την άνοιξη, πριν φύγουν τα φύλλα. Κόψτε το μέρος της κεραίας και τις πλευρικές ρίζες, πλένετε καλά με κρύο νερό, κόβετε, περνάτε μέσα από ένα μηχανή κρέατος και στεγνώνετε με ένα λεπτό στρώμα, ανακατεύοντας. Η τεχνητή ξήρανση των ριζών διεξάγεται σε θερμοκρασία 40-50 ° C. Η απόδοση των ξηρών ριζών - 20%. Διάρκεια ζωής - 5 χρόνια.
Τα φύλλα και τα εναέρια μέρη καθαρίζονται από ακαθαρσίες, φύλλα μαραμένα και στεγνώνουν στη σκιά. Η απόδοση ξηρού γρασιδιού - 12-13%.

Διανομή: Στη Ρωσία, η πικραλίδα βρίσκεται σε ολόκληρη την ευρωπαϊκή μεριά, συμπεριλαμβανομένης της Αρκτικής, στον Καύκασο, στις δυτικές και ανατολικές περιοχές της Σεβίρης, στην περιοχή της Άπω Ανατολής (εκτός από την περιοχή Okhotsk) της Σιβηρίας. Στην Ουκρανία - σε όλη την επικράτεια.

Habitat: Όπου μόνο δεν θα συναντήσετε τα χρυσά του λουλούδια: στις πλαγιές, στους χλοοτάπητες, στα χωράφια, στους κήπους, ανάμεσα στους βράχους, στα λιβάδια και στις δασικές άκρες. Ιδιαίτερα αρέσει να μεγαλώνει γύρω από τη στέγαση.

Μαγειρική χρήση: Σαλάτες και καρυκεύματα για πιάτα κρέατος και ψαριών παρασκευάζονται από νεαρά φύλλα στις αρχές της άνοιξης, μαγειρεμένες σούπες και λάχανο και κάνουν χυμό. Οι φρυγμένες ρίζες χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατο του καφέ. Για να καταστρέψει την πίκρα, τα φύλλα διατηρούνται για κάποιο χρονικό διάστημα σε κρύο αλατισμένο νερό, στη συνέχεια βράζονται για 5-6 λεπτά. Για να χρησιμοποιήσετε τα φύλλα στην τροφή, το φυτό για 2-3 ημέρες πριν από τη συλλογή των φύλλων για να καλύψει το αδιαφανές υλικό. Τα φύλλα θα λευκανθούν, η πικρία θα μειωθεί. Μπορείτε να βράσετε ή να αναμίξετε τα κομμένα σε φέτες φύλλα με άλλα βότανα (σπανάκι, κάρδαμο, εσπεριδοειδές). Οι σαλάτες είναι γευστικές σε γεύση με φυτικό έλαιο. Πρόκειται για ένα εξαιρετικό πρόσθετο βιταμινών και φαρμάκων σε κρέας, ψάρι, αυγά, φασόλια, μανιτάρια κ.λπ. Τα φύλλα μπορεί να είναι ξινά σαν λάχανο και οι μπουμπούκια ανθέων μαρτυρούν και καταναλώνονται αντί κάπαρη. Τα λουλούδια χρησιμοποιούνται ως εξαιρετικό πρόσθετο στο σπιτικό κρασί. Δυστυχώς, η πικραλίδα είναι εγγενής σε μια δυσάρεστη ιδιότητα - να απορροφήσει το μόλυβδο από τα καυσαέρια, γεγονός που το καθιστά ακατάλληλο για τη διατροφή των φυτών που συλλέγονται κατά μήκος των δρόμων.

Ενδιαφέροντα γεγονότα: Η πικραλίδα μπορεί να χρησιμεύσει ως ακριβές ρολόι. Σε ξεκάθαρο καλοκαιρινό καιρό, οι ταξιανθίες ανοίγουν στις έξι το πρωί και κλείνουν στις τρεις το απόγευμα.

Φαρμακευτικά μέρη: Απολαύστε ολόκληρο το φυτό.

Χρήσιμο περιεχόμενο: Το εναέριο μέρος περιέχει αλκοόλες, βιταμίνες C, A, B1, B2, σίδηρο, φωσφόρο, ασβέστιο, κάλιο, μαγγάνιο, νικοτινικό οξύ, χολίνη, καροτίνη. Ρίζες - πολλές ινουλίνη, καουτσούκ, αλκοόλες, λιπαρά έλαια, οργανικά οξέα, σιτοστερόλη.

Δράσεις: Στην επιστημονική ιατρική, τα φάρμακα από πικραλίδα χρησιμοποιούνται ως μέσο αύξησης της όρεξης και βελτίωσης της πέψης.

Τα ενεργά συστατικά της πικραλίδας ερεθίζουν τις γεύσεις, προκαλώντας αντανακλαστική έκκριση του γαστρικού υγρού και μυστικά άλλων πεπτικών αδένων. Επιπλέον, η πικραλίδα ενισχύει τον σχηματισμό χολής, έχει διουρητικές, αντισπασμωδικές και καθαρτικές ιδιότητες και επομένως χρησιμοποιείται για χολοκυστίτιδα, ηπατοχολησχιστίτιδα, γαστρίτιδα ανυδρίτη, που περιπλέκεται από την παθολογία του ηπατοχολικού συστήματος και τη χρόνια δυσκοιλιότητα.

Οι ρίζες του φαρμάκου της πικραλίδας είναι μέρος των εισπνοών στο στόμα, των χολερυθ ίων και των διουρητικών. Φυτικά φάρμακα από πικραλίδα είναι αποτελεσματικά στην πρόληψη της γενικής αθηροσκλήρωσης. Τόσο ξεχωριστά όσο και σε μείγματα με φύλλα μαρουριού, τα τσιμπούρια και τα φύλλα κοινών φασολιών συνταγογραφούνται για σακχαρώδη διαβήτη (στα αρχικά στάδια).

Στην δερματολογία και την κοσμετολογία, η έγχυση των ριζών συνιστάται να λαμβάνεται από το στόμα για ακμή, βράζει και ιατρική δερματίτιδα, καθώς και ως εξωτερική θεραπεία για την απομάκρυνση των φακίδων.

Στη λαϊκή ιατρική, εκτός από όλες τις ανωτέρω περιπτώσεις, οι ρίζες και βότανο πικραλίδα χρησιμοποιείται ως αποχρεμπτικό για τη νόσο των πνευμόνων, ως ηρεμιστικό και υπνωτικό, με οίδημα, ασθένειες σπλήνα, πέτρες στα νεφρά και χολόλιθοι, ίκτερο, χρόνια δυσκοιλιότητα και αιμορροΐδες, με φλεγμονή των λεμφαδένων, κατά των σκωλήκων και ως γαλακτώδους παράγοντα.

Περιορισμοί στη χρήση: ΘΥΜΗΘΕΙΤΕ, ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΕΙΝΑΙ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΕΝΑ ΣΤΑ ΛΗΨΗ ΓΙΑ ΤΗ ΔΟΣΗ!

Έγχυση των ριζών. 10 γραμμάρια ή 1 κουταλιά της σούπας ρίζες ανά 200 ml βραστό νερό. Πίνετε 1/3 φλιτζάνι 3-4 φορές την ημέρα 15 λεπτά πριν από τα γεύματα ως ορεκτικό και choleretic παράγοντα.

Έγχυση βότανα. 1 κουταλιά της σούπας βότανο ανά 400 ml βραστό νερό, αφήστε για 2 ώρες, στέλεχος. Πιείτε ½ φλιτζάνι 4 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Ρίζες ζωμό. 2 κουταλιές της σούπας ρίζες σε 300 ml βραστό νερό, βράστε για 15 λεπτά, δροσερό, στέλεχος. Ο ζωμός πλύνετε το πρόσωπό σας για να αφαιρέσετε τις φακίδες.

Ρίζες ζωμό. Πάρτε ένα αφέψημα 0,5 φλιτζάνια ανά δόση με δόση 30 γραμμάρια ρίζες ανά 1 λίτρο νερού. Βράζουμε για 5 λεπτά, επιμείνουμε 1 ώρα, στραγγίζουμε.

http://www.winalite.cc/oduvanchik-lekarstvenniy.html

Πικραλίδα

Φυμακευτική Πικραλίδα (συνηθισμένη)

Φυμακευτική Πικραλίδα (συνηθισμένη)

Υπάρχουν πολλά ενδημικά μεταξύ των πικραλίδων, δηλ. τα φυτά δεν βρίσκονται πουθενά αλλού. Πολυάριθμα είδη πικραλίδα αναπτύσσονται σε ορεινές πλαγιές, σκάλες, παράκτιες άμμοι της Αρκτικής, σε φαράγγια ή σε απομονωμένες μεταξύ τους (καθώς και φαράγγια) νησιά του Ειρηνικού Ωκεανού, δηλ. σε μέρη μακριά από τα πιο ευνοϊκά για τη ζωή. Πικραλίδα μεγαλώνει Novaya Zemlya, όπως προκύπτει από το όνομά του, στην Άπω Βόρεια και πικραλίδα έρημο - στις στέπες της ερήμου της Ανατολικής Υπερκαυκασία, ένα είδος - πικραλίδα Μεξικού, είναι εισηγμένη στο Άπω Ανατολή εγκαταστάθηκαν στις παράκτιες άμμο και βότσαλα, και δεν είναι μόνη της. Στα Kuriles, Kamchatka και Sakhalin, οι πικραλίδες βρίσκονται συχνά στην παράκτια λωρίδα και στις πλαγιές του βουνού. Μόνο 27 είδη είναι ενδημικά εκεί.

Πικραλίδα - ένα από τα πιο έντεχνα πολυετή ποώδη φυτά. Αναπτύσσεται κυρίως στα λιβάδια, στους κήπους, στους δρόμους, στους κήπους λαχανικών, στις άκρες των δασών, στους αγρούς. Σαφήνεια υπακούει ένα βιολογικό ρυθμό φαίνεται καθαρά στη συχνότητα της καθημερινής ταξιανθίες ανθοφορία του: ακριβώς 06 π.μ. κίτρινο καλάθι και ξεδιπλώνονται σε κλειστό ακριβώς 15:00? οι ταξιανθίες αντιδρούν επίσης στην ατμοσφαιρική υγρασία - σε θολό περιβάλλοντα τα καλάθια κλείνουν επίσης, προστατεύοντας τη γύρη από την υγρασία. Όλοι γνωρίζουν τους σπόρους των αλεξίπτωτων αυτού του φυτού: τελικά ωριμάζουν, αποκολλώνται εύκολα από το καλάθι με ένα μικρό χτύπημα αέρα και μεταφέρονται σε μεγάλες αποστάσεις (μέχρι εκατοντάδες μέτρα) από το μητρικό φυτό. Η περίοδος άνθησης της πικραλίδας είναι μία από τις μεγαλύτερες - από την αρχή της άνοιξης μέχρι το φθινόπωρο.

Η συνολική εμφάνιση όλων των πικραλίδων είναι πολύ παρόμοια. Πρόκειται για πολυετή φυτά με χοντρό βάτα και ροζέτα φύλλων. Τα φύλλα είναι πάντοτε επιμήκη, από ολόκληρα, περισσότερο ή λιγότερο κουλουριασμένα κατά μήκος της άκρης, για να πετάξουν, στη βάση σταδιακά στενεύουν σε μακριές φτερωτές μίσχους.

Σχεδόν όλες οι ταξιανθίες των πικραλίδων - καλάθια με παχύ περιτύλιγμα μεγάλων φύλλων, τοποθετημένα ένα προς ένα στους γυμνούς σωληνοειδείς μίσχους.

Πολλοί τύποι πικραλίδων, όπως και το συνηθισμένο μας πικραλίδα, είναι φαρμακευτικά για τους δρόμους, τα χωράφια, τις φυτείες και γίνονται ζιζάνια.

Οι πικραλίδες περιέχουν σε όλα τα μέρη του φυτού τον γαλακτώδη χυμό, για τον οποίο έχουν ειδικά σκάφη - το λαρδί. Σ 'αυτό το χυμό υπάρχουν ουσίες που δίνουν καουτσούκ. Πριν από τον πόλεμο και μετά, έσπευσαν ακόμη και δύο τύπους πικραλίδων - Kok-Sagyz και Krym-Sagyz - σαν καουτσούκ. Και δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η ρίζα Kok-Sagyz σε όρους ξηρού βάρους συσσωρεύει έως και 14% καουτσούκ. Αυτό το είδος ανακαλύφθηκε το 1931 υπό τη διεύθυνση του συλλογικού αγρότη V. Spivachenko από έναν βοτανολόγο Bukhanevich, και αργότερα - ευρέως εισαχθεί στον πολιτισμό σε πολλές περιοχές της χώρας μας. Σε ορισμένα μέρη μπορεί ακόμα να θεωρηθεί ως άγριο φυτό. Στη συνέχεια το φυσικό καουτσούκ αντικαταστάθηκε από συνθετικό, και μαζί με αυτό οι φυτείες Kok-Sagyz εξαφανίστηκαν.

Το Kok-sagyz είναι παρόμοιο με τις πικραλίδες μας, τα φύλλα είναι σχεδόν τα ίδια, αλλά οι μίσχοι των λουλουδιών είναι πολύ λεπτότεροι και οι ταξιανθίες είναι μικρότερες, λεμονιές και υπάρχουν περισσότερα από αυτά. Αν σπάσετε τη φρέσκια ρίζα, τότε στη θέση του σπασίματος τεντώστε τα λευκά ελαστικά νήματα από καουτσούκ. Κατά την περιγραφή του είδους, έλαβε το όνομα Kok-Sagyz, που σημαίνει "πράσινη τσίχλα". Η ρίζα Kok-Sagyz διεισδύει στο έδαφος σε βάθος 2,5 μ., Αλλά η διάμετρος του στο κολάρο ρίζας σπανίως υπερβαίνει το 1 cm.

Η κοινή μας πικραλίδα, που ονομάζεται επίσης και ιατρική, όπως αποδεικνύεται από το λατινικό της όνομα, προέρχεται από τη Μεσόγειο. Κατά τον Μεσαίωνα, άρχισε να εξαπλώνεται γρήγορα σε όλο τον κόσμο. Αυτό οφείλεται στην ανάπτυξη του εμπορίου και της γεωργίας. Παρά την ευρεία διανομή αυτής της πικραλίδα, δεν θα το βρείτε όπου δεν υπήρχαν ποτέ χωράφια ή δρόμοι και ακόμη και οι χλοοτάπητες με συμπαγή πικραλίδες είναι ακριβώς το αποτέλεσμα της ανθρώπινης δραστηριότητας.

Πικραλίδα - ένα από τα πιο επικίνδυνα ζιζάνια κήπων. Υπό φυσικές συνθήκες, οι σπόροι του δεν βλαστάνουν καλά ανάμεσα σε παχιά χόρτα, τα οποία καταστέλλουν μικρούς βλαστούς πικραλίδα. Εάν οι σπόροι χτυπήσουν το καθαρό χώμα, βλαστήσουν σχεδόν εντελώς, και γρήγορα παράγουν νέα φυτά.

Η φυτική αναπαραγωγή των πικραλίδων στη φύση είναι σπάνια, αλλά η παρέμβαση των ανθρώπων ξυπνά αυτή την ικανότητα στην πικραλίδα. Σύμφωνα με την έρευνα, οι πικραλίδες είναι σε θέση να σχηματίσουν νέα φυτά από κομμάτια ρίζας με μήκος μεγαλύτερο από 0,5 cm. Το ακαδημαϊκό Lysenko χρησιμοποίησε αυτό το χαρακτηριστικό του φυτού για την ταχεία αναπαραγωγή του Kok-Sagyz. Αλλά στον κήπο ή στο γκαζόν τέτοια ζωτικότητα είναι ανεπιθύμητη. Εάν επιλέγετε προσεκτικά όταν σκάβετε τις ρίζες μιας πικραλίδα, όλα τα κομμάτια θα δώσουν νέες εγκαταστάσεις.

Και η πικραλίδα δεν σπαταλάει στους σπόρους, υπάρχουν 200 από αυτούς σε ένα κεφάλι, και ο συνολικός αριθμός από ένα θάμνο είναι περίπου 7 χιλιάδες. Είναι ενδιαφέρον ότι αργότερα η πικραλίδα κόβεται σε κομμάτια, τόσο καλύτερα παίρνει ρίζα. Αν στις αρχές Μαΐου αυξάνεται μόνο το 5% των αποκομμάτων των ριζών, τότε τον Ιούνιο το 33% και τον Ιούλιο και αργότερα όλα. Είναι αλήθεια ότι η περικοπή πικραλίδα το Σεπτέμβριο δεν έχει χρόνο να αναπτυχθεί φέτος, αλλά ξεχειμωνιάζει στο έδαφος και μεγαλώνει την άνοιξη.

Είναι ενδιαφέρον ότι οι πικραλίδες έχουν προσαρμοστεί επιτυχώς στις ανθρώπινες δραστηριότητες. Εάν την άνοιξη το γκαζόν είναι πλήρως καλυμμένο με πικραλίδα μόνο, τότε στα μέσα Ιουνίου δεν θα τα βρείτε. Τα πάντα εξηγούνται απλά - ρίχνονται τα πικραλίδες. Με την κυριολεκτική έννοια της λέξης. Το τμήμα του εδάφους είναι σχεδόν τελείως νεκρό. Αν βγάλετε τώρα την ρίζα της πικραλίδα στο δέρμα του, σχεδόν τίποτα δεν θα αποδειχθεί. Όλες οι θρεπτικές ουσίες δαπανώνται για την ανθοφορία και την καρποφορία. Η φλούδα της ρίζας αποβάλλεται έντονα και εξαφανίζεται, τα απομεινάρια της ρίζας τραβιούνται εύκολα - η πικραλίδα έχει καλοκαιρινή ανάπαυση. Κάτω από αυτόν, τα καλοκαίρια χόρτα αναπτύσσονται άγρια ​​- δημητριακά, όσπρια, αραβοσίτου, κιχώριο - ό, τι θα κοπεί τον Ιούλιο. Και μόνο μετά την παραγωγή θαλασσινών, θα εμφανιστούν ξανά παχιά θάμνοι από πικραλίδα στον κενό χώρο. Στις αρχές Αυγούστου, η χειμερία νάρκη θα τελειώσει και το εργοστάσιο θα αρχίσει βιαστικά να συλλέγει θρεπτικά συστατικά για νέα ανθοφορία.

Τον Σεπτέμβριο, το περιεχόμενο των ινουλίνη στις ρίζες του πικραλίδα φτάσει το μέγιστο - 18-25%, αλλά τον Μάιο, είναι μόνο 2-3%, ενώ το υπόλοιπο δαπανάται για το σχηματισμό των ανθοφόρων οφθαλμών και των φύλλων primordia - άνθη πικραλίδα ένα από τα πρώτα. Δέχεται επειδή το φυτό ξεχειμωνιάζει με τη μορφή ροζέτας φύλλων. Σβήνονται πολύ, μερικώς πεθαίνουν, αλλά ανακτούν πολύ γρήγορα. Και οι μπουμπούκια τοποθετήθηκαν το φθινόπωρο, δεν είναι για τίποτα που τα ζεστά χρόνια πικραλίδες ανθίζουν πάλι το φθινόπωρο.

Η παλιά βόρεια ιστορία λέει ότι μόλις οι πικραλίδες δεν ήταν πουθενά αλλού. Και οι άνθρωποι ήταν πολύ λυπημένοι που είδαν την άνοιξη χωρίς όμορφα λουλούδια. Έτσι, ζήτησαν από τον ήλιο: "Δώστε μας όμορφα λουλούδια!" Ο ήλιος χαμογέλασε και έστειλε τις χρυσές του ακτίνες στη γη. Αυτές οι ακτίνες κατέβηκαν στο χορτάρι της άνοιξης, έπαιζαν με ηλιαχτίδες και έγιναν κίτρινα άνθη - πικραλίδες.

Πικραλίδες αναπτύσσονται σε ολόκληρη τη γη μας και σε διαφορετικά μέρη ονομάζονται διαφορετικά: είτε οδοντόβουρτσα, είτε κανάτες γάλακτος, είτε σακάκια φτερών. Το οδοντικό χορτάρι ονομάζεται πικραλίδα για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Με τη βοήθεια των πικραλίδων εξακολουθεί να θεραπεύει μια ποικιλία ασθενειών. Και την άνοιξη, όταν δεν υπάρχουν αρκετές βιταμίνες, γίνεται σαλάτα από νεαρά φύλλα. Οι γαλακτοπαραγωγοί καλούν πικραλίδες για λευκό σαν χυμό γάλακτος. Σαλιγκάρια δεν συμπαθούν αυτό το χυμό και δεν χαλάσει αυτό το φυτό. Αλλά αγελάδες, κατσίκες, κουνέλια πικραλίδα για να δοκιμάσετε. Και αν έχετε τραγουδίστρια στο σπίτι, φροντίστε να τα μεταχειριστείτε στα φύλλα αυτού του φυτού. Λατρεύουν τα φύλλα, τα λουλούδια των πικραλίδα και τις χελώνες. Λοιπόν, κάτω τα σακάκια καλούνται πικραλίδες για τα κάτω σακάκια-αλεξίπτωτά τους.

Το κίτρινο κεφάλι από πικραλίδα είναι ένα ολόκληρο καλάθι μικρών λουλουδιών που συγκεντρώθηκαν. Υπάρχουν περίπου διακόσια από αυτά. Αντλούν και αντί για καθένα από αυτά θα υπάρχει ένα αλεξίπτωτο. Σε αυτό, με την πρώτη πτώση του ανέμου, ο σπόρος ταξιδεύει. Έτσι, οι πικραλίδες είναι εγκατεστημένες γύρω.

Τα αλεξίπτωτα πτηνών ταξιδιού μπορούν να πραγματοποιηθούν μόνο με καθαρό καιρό. Τη νύχτα και όταν βρέχει, τα αλεξίπτωτα διπλώνονται σε έναν πυκνό σωλήνα.

Η πικραλίδα χρησιμοποιείται από καιρό στην παραδοσιακή ιατρική, όχι μόνο για τη θεραπεία ασθενειών, αλλά και ως μέσο αύξησης της όρεξης, καθώς και για την πρόληψη του beriberi.

Τα νεαρά, άφθονα φύλλα πικραλίδα στη Γαλλία θεωρούνται η αγαπημένη σαλάτα, παράγονται ακόμη και οι ποικιλίες της με τα μεγαλύτερα και μαλακότερα φύλλα. Το χειμώνα, καλλιεργείται ειδικά σε θερμοκήπια. Οι Γάλλοι που έρχονται σε μας είναι συνήθως έκπληκτοι που έχουμε τόσες πολλές πικραλίδες και κανείς δεν τους τρώει. Ωστόσο, πριν από την επανάσταση στη Ρωσία, υπήρχαν και ποικιλίες σαλατών πικραλίδα. Και τότε τα έχασαν, και παρόλο που θα ήταν δυνατόν να τα ξανακάνουμε ξανά από την ίδια Γαλλία, κανείς δεν έχει τέτοια επιθυμία. Τα φύλλα της πικραλίδας περιέχουν 85,5% νερό, 2-2,8% αζωτούχες ουσίες (συμπεριλαμβανομένων των πρωτεϊνών), 0,6-0,7% λίπος, μερικές ίνες, μεταλλικά άλατα, βιταμίνες και πικρία. Αυτή η πικρία απορροφά πολλούς από τους δυνητικούς καταναλωτές της από την πικραλίδα, παρόλο που οι ερασιτέχνες το θεωρούν μάλλον αξιοπρεπές. Σε κάθε περίπτωση, δεν πρέπει να ξεφορτωθείτε την πίκρα εντελώς - αυτή είναι η πικρία που η πικραλίδα οφείλει τη φαρμακευτική της δράση. Η πικρία βελτιώνει την όρεξη και την πέψη, αυξάνει την έκκριση του γαστρικού χυμού, έχει χολερροϊκό αποτέλεσμα. Λοιπόν, αν δεν θέλετε να φάτε πικρές πικραλίδες καθόλου, υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να απαλλαγείτε από τη δυσάρεστη γεύση σας.

Το πιο χρονοβόρο, αλλά δίνει τα καλύτερα αποτελέσματα - λεύκανση. Πικραλίδα φύλλα που μεγαλώνουν στο σκοτάδι στερούνται πράσινου χρώματος και πικρίας. Για τη λεύκανση, αρκεί να καλύψουμε την αναπτυσσόμενη έξοδο με κάτι αδιαπέραστο από το φως - ένα χαρτόνι, ένα κιβώτιο, μια μαύρη μεμβράνη και τελικά ένα άδειο δοχείο από τα κονσερβοποιημένα προϊόντα. Μετά από μερικές ημέρες, τα φύλλα κάτω από το καταφύγιο θα γίνουν λευκά και θα τεντώσουν. Αυτά τα λευκασμένα φύλλα διατηρούν την ευθραυστότητα και την ελαστικότητα, πιο ευχάριστα σε μια σαλάτα. Οι άλλες δύο μέθοδοι είναι πολύ πιο γρήγορα, αλλά ως αποτέλεσμα θα έχετε μαλακά, μαραμένα φύλλα. Κατ 'αρχάς, η πικραλίδα μπορεί απλώς να ζεσταθεί με ζεστό νερό. Ταυτόχρονα, θα σκουραίνει και θα μαλακώνει και ταυτόχρονα θα χάσει μερικές από τις βιταμίνες. Ένας άλλος τρόπος για να ρυθμίσετε την πικρία που απομένει στα φύλλα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να απολαύσετε το αλμυρό νερό. Τι ώρα για να κρατήσετε τις πικραλίδες σε άλμη, αποφασίστε μόνοι σας να δοκιμάσετε, αλλά όσο μικρότερες κοπεί, τόσο πιο γρήγορα η πικρία εξαφανίζεται. Συνήθως 20 λεπτά είναι αρκετό για να πάρει ελαφρώς πικρά φύλλα που γεύονται σαν συνηθισμένη σαλάτα.

Τα πικραλίδα φύλλα γίνονται σκληρά και εντελώς άγευστα μετά το σχηματισμό των μπουμπουκιών. Ωστόσο, η βρώσιμη πικραλίδα παραμένει. Τώρα τρώνε μπουμπούκια - μαγειρεύονται σε ξύδι και χρησιμοποιούνται ως έχουν σε σαλάτες και σούπες αντί για κάπαρη. Ωστόσο, μικρές, ακόμα πυκνές μπουμπούκια μπορούν να καταναλωθούν ωμά. Μπορείτε να μαγειρέψετε σούπα, να γαρνίρετε, σαλάτες όπως και από φύλλα.

Συλλέγονται τον Σεπτέμβριο, μετά από χειμερία νάρκη, οι ρίζες από πικραλίδα μπορούν απλά να τηγανιστούν όπως οι πατάτες. Όταν θερμαίνεται, η πικρία εξαφανίζεται, οι ρίζες γίνονται γλυκιά. Εάν οι φρυγμένες ρίζες βουτυρώδους είναι ελαφρώς βρασμένες σε καφέ, παίρνετε ένα καλό και θρεπτικό υποκατάστατο του καφέ.

Η πικραλίδα χρησιμοποιείται για ανορεξία που προκαλείται από λειτουργικές διαταραχές, χρόνια γαστρίτιδα με εκκριτική ανεπάρκεια, χρόνια ηπατίτιδα, χολοκυστίτιδα, χολολιθίαση, χρόνια δυσκοιλιότητα. Διεγείρει την απελευθέρωση του γάλακτος σε θηλάζουσες γυναίκες. Εξωτερικά, συνιστάται ο χυμός του φυτού ενάντια στις φακίδες.

Δοσολογικές μορφές, οδός χορήγησης και δόσεις. Έγχυση φαρμάκου ρίζας από πικραλίδα: 10 γρ. (1 κουταλιά της σούπας) πρώτων υλών τοποθετείται σε εμαγιέ, 200 κ.εκ. ζεστού βρασμένου νερού χύνεται, καλύπτεται με καπάκι και θερμαίνεται σε υδατόλουτρο με συχνή ανάδευση για 15 λεπτά, ψύχεται για 45 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου, η υπόλοιπη πρώτη ύλη πιέζεται. Ο όγκος της προκύπτουσας έγχυσης φέρεται στα 200 ml με βραστό νερό. Πάρτε με τη μορφή θερμότητας 1/3 φλιτζάνι 3-4 φορές την ημέρα για 15 λεπτά πριν τρώτε ως πικρία και χολερετικός παράγοντας.

Συλλογή και ξήρανση του φαρμάκου από τα πικραλίδια. Οι φαρμακευτικές πρώτες ύλες είναι ρίζες πικραλίδα. Συγκομίζονται το φθινόπωρο (Σεπτέμβριος - Οκτώβριος). Ανακαλύπτω τις ρίζες με φτυάρια ή podpahivayut άροτρο σε βάθος 15-25 cm. Επαναλαμβανόμενη συγκομιδή στον ίδιο χώρο θα πρέπει να πραγματοποιείται σε διαστήματα 2-3 ετών. Σκαμμένο ρίζες αποτινάξουν το έδαφος, κόβεται με ένα μαχαίρι εναέρια τμήματα, ρίζες ( «λαιμός»), λεπτή πλάγιες ρίζες και πλύνετε με κρύο νερό. Συνιστώνται μεγάλες ρίζες για το κόψιμο. Τα πλυμένα ρίζες, εξαπλώνεται στην podvyalivayut ύφασμα σε αέρα για αρκετές ημέρες (μέχρι να μην λάτεξ κατά τη διάρκεια της τομής), και στη συνέχεια ξηράνθηκε τελικά σε ξηρό, καλά αεριζόμενο χώρο, την τοποθέτηση ενός στρώματος του 3-5 cm και ανάδευση περιοδικά. Με καλό καιρό, η πρώτη ύλη στεγνώνει σε 10-15 ημέρες. Μπορείτε να στεγνώσετε τις ρίζες σε φούρνους ή στεγνωτήρια σε θερμοκρασία 40-50 ° C. Πρέπει να θυμόμαστε ότι είναι πολύ νωρίς συλλογή του πικραλίδα, όταν οι ρίζες δεν έχουν καθυστερήσει την παροχή θρεπτικών συστατικών, η πρώτη ύλη μετά την ξήρανση, πλαδαρό, ελαφρύ, μπορεί εύκολα να διαχωριστεί από το φλοιό και φελλό. Στην περίπτωση αυτή, οι πρώτες ύλες απορρίπτονται. Διάρκεια ζωής των πρώτων υλών 5 χρόνια. Έξω, οι ρίζες πρέπει να είναι ελαφρές ή σκούρες καφέ, άοσμες, πικάντικες.

Χημική σύνθεση Ο γαλακτώδης χυμός περιέχει πικρές ουσίες γλυκοσιδικής φύσης - ταραξασίνη και ταραξασιρίνη. Στον γαλακτώδη χυμό υπάρχουν επίσης ρητινώδεις ουσίες ελαστικού χαρακτήρα. Οι τριτερπενικές ενώσεις κυρίως χαρακτήρα αλκοόλης, καθώς και η σιτοστερόλη και η στιγμαστερόλη, απομονώνονται από τις ρίζες. Υπάρχει κάποιο λιπαρό έλαιο. Χαρακτηριστικό περιεχόμενο της ινουλίνης, το ύψος των οποίων μέχρι το φθινόπωρο μπορεί να φθάσει το 40%. από την άνοιξη, μειώνεται και κατά τη στιγμή του σχηματισμού του φύλλου ροζέτα είναι περίπου 2%. Το φθινόπωρο, πολλά σάκχαρα συσσωρεύονται στις ρίζες (έως και 18%).

http: //xn--80ahlydgb.xn--p1ai/grasses/oduvanchik.php

Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα