Το ιώδιο είναι ένα μικροστοιχείο που είναι ζωτικής σημασίας για το σώμα και είναι υπεύθυνο για την κανονική λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, ο οποίος με τη σειρά του ρυθμίζει την ανάπτυξη και το μεταβολισμό. Η έλλειψη ιωδίου συχνά προκαλεί κόπωση, αυξημένη χοληστερόλη, λήθαργο, κατάθλιψη και ακόμη και όγκο θυρεοειδούς αδένα. Αποτροπή όλων αυτών των φαινομένων θα βοηθήσει τα τρόφιμα πλούσια σε ιώδιο. Εδώ είναι μερικά από αυτά.

Φωτογραφία: Depositphotos.com. Δημοσιεύτηκε από: 13-Smile.

Οι καλύτερες φυσικές πηγές

Ψητές πατάτες

Αυτό το πιάτο είναι μια μεγάλη πηγή ιωδίου. Στο ήπαρ, μαζί με το δέρμα, ένας μέσος κόνδυλος περιέχει περίπου 60 μg ή 40% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης του συγκεκριμένου μικροστοιχείου. Με την ευκαιρία, πουρέ πατάτες από αυτόν τον δείκτη χάνουν αισθητά.

Cranberries

Αυτό το αρωματικό μούρο με μια ευχάριστη "οξύτητα" είναι γνωστό για τη μεγάλη συγκέντρωση βιταμινών C και K. Είναι επίσης πλούσιο σε ιώδιο. Απλά μια φέτα από την πίτα με γέμιση από βακκίνια, και παίρνετε την ημερήσια δόση αυτής της ορυκτής ουσίας (μέχρι 400 μg).

Τα δαμάσκηνα

Μόνο πέντε πράγματα θα παρέχουν στο σώμα σας τις απαραίτητες ίνες, βόριο, βιταμίνες Α και Κ. Τα δαμάσκηνα είναι επίσης μια καλή πηγή ιωδίου. Μία μερίδα (5 τεμ.) Περιέχει 13 μg ή 9% του ημερήσιου ιωδίου σε 120 θερμίδες.

Cod

Απαλή, ζουμερή και απλά ασύγκριτη. Αυτό το ψάρι χαρακτηρίζεται από χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος και καλή ποσότητα ιωδίου στη σύνθεση του. Μία μερίδα γάδου (85 g) περιέχει 99 μg ιωδίου ή 66% της ημερήσιας αξίας.

Αστακός

Ο αστακός θεωρείται σωστά ο βασιλιάς των θαλασσινών, αλλά εκτός από τις ευχάριστες γαστρονομικές εμπειρίες, μπορεί να γεμίσει το σώμα σας με ανεπάρκεια ιωδίου. Μια δόση 100 γραμμαρίων παρέχει έως και 100 mkg ιωδίου ή περίπου 2/3 της καθημερινής απαίτησης.

Γαρίδα

Σχεδόν όλα τα θαλασσινά είναι πλούσια σε ιώδιο, και η γαρίδα είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα. Σε μία μερίδα θα βρείτε έως και 35 mcg ιωδίου ή ελαφρώς λιγότερο από το 1/4 της κανονικής. Επιπλέον, οι γαρίδες είναι πλούσιες σε θρεπτικές πρωτεΐνες και ασβέστιο.

Κονσέρβες τόνου

Όταν πρόκειται για τον κονσερβοποιημένο τόνο, επιλέξτε κονσέρβες σε λάδι. Έχουν τη μέγιστη ποσότητα ιωδίου: 17 μg ή 11% του μέσου στατιστικού προτύπου ανά 85 g προϊόντος. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι οι υψηλές δόσεις πρωτεΐνης, βιταμίνης D και σιδήρου.

Ράβδοι ψαριών

Ψαροκάικα - τροφή πλούσια σε ιώδιο. Αν και λόγω του υψηλού θερμιδικού περιεχομένου, πρέπει να τα καταναλώσετε μόνο σε μικρές ποσότητες. Δύο ράβδοι ψαριών περιλαμβάνουν 35 mcg ιωδίου (23%) και 140 θερμίδες.

Αποξηραμένα φύκια

Τρώγοντας τα αποξηραμένα φύκια είναι ίσως ο καλύτερος τρόπος αντιμετώπισης της έλλειψης ιωδίου στο σώμα. Ένα μέτριο πακέτο από αυτά τα θαλασσινά που ζυγίζουν 7 γραμμάρια κρύβουν έως και 4500 mcg ιωδίου, το οποίο είναι το 3000% της ημερήσιας δόσης για έναν ενήλικα. Και αυτό είναι με μια πενιχρή 18 θερμίδες.

Ψητό στήθος της Τουρκίας

Μια μερίδα αυτού του διαιτητικού γεύματος περιέχει περίπου το ίδιο ιώδιο με τη γαρίδα. Υπάρχουν όμως και πολλά άλλα ευεργετικά συστατικά στη γαλοπούλα: βιταμίνες Β, φωσφόρο και κάλιο.

Γάλα

Το γάλα θυμάται πιο συχνά όταν το σώμα χρειάζεται να αναπληρώσει την παροχή ασβεστίου και βιταμίνης D. Επιπλέον, το ποτό έχει μια εντυπωσιακή ποσότητα ιωδίου: 56 μικρογραμμάρια ή περίπου 37% σε ένα ποτήρι.

Βραστά αυγά

Τα βραστά αυγά είναι ένα ευπροσάρμοστο, υγιεινό προϊόν διατροφής που παρέχει στο ανθρώπινο σώμα βιταμίνες Α και D, ψευδάργυρο, ασβέστιο, αντιοξειδωτικά και, φυσικά, ιώδιο. Σε ένα τέτοιο αυγό είναι 12 mcg ή ελαφρώς λιγότερο από το 10% της καθημερινής απαίτησης.

Φυσικό γιαούρτι

Το "ζωντανό" γιαούρτι είναι ο ηγέτης μεταξύ των προϊόντων για ένα υγιεινό πρωινό. Είναι γνωστή για υψηλές δόσεις ασβεστίου και πρωτεΐνης, καθώς και ιωδίου. Ένα πρότυπο φλιτζάνι γιαούρτι μπορεί να προσφέρει 154 mcg ή έως 58% της καθημερινής ανάγκης.

Τυρί Cheddar

Το τυρί Cheddar είναι ένα άλλο molokoprodukt με καλή συγκέντρωση ιωδίου (μία μέτρια φέτα περιλαμβάνει έως και 12 μg). Όπως και άλλα τυριά, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, επομένως δεν είναι κατάλληλη για τροφή διατροφής. Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ένα ελαφρώς λιγότερο τολμηρό αλλά όχι λιγότερο χρήσιμο φέτα.

Ιωδιωμένο αλάτι

Ίσως το ιωδιούχο άλας είναι ο ευκολότερος τρόπος για να προσθέσετε μια πρόσθετη ποσότητα ιωδίου στη διατροφή (77 mcg ανά 1 g εμπλουτισμένου επιτραπέζιου αλατιού). Είναι αλήθεια ότι οι τρέχουσες τάσεις στην υγιεινή διατροφή μας οδηγούν όλο και πιο μακριά από την παράδοση της αλάτισης και της αλάτισης των τροφίμων. Μερικοί είναι ακόμη πρόθυμοι να εξαλείψουν εντελώς το χλωριούχο νάτριο στη διατροφή τους.

Άλατα Ιμαλαΐων

Διακρίνεται από τη θάλασσα και το επιτραπέζιο αλάτι με χαρακτηριστικό ροζ απόχρωση. Μια εναλλακτική ονομασία είναι halite. Έχει πολύ πιο ευεργετικά μικροστοιχεία και απορροφάται καλύτερα από το σώμα. Η συνιστώμενη δοσολογία άλατος Ιμαλαϊων είναι 0,5 g ανά ημέρα. Με μηδενική θερμιδική περιεκτικότητα, η ποσότητα αυτή θα δώσει στο σώμα σας 250 μg ιωδίου ή περισσότερο από 150% του ημερήσιου μέσου όρου.

Μπανάνες

Οι μπανάνες είναι γνωστές για την υψηλή ενεργειακή τους αξία και την καλή περιεκτικότητα σε κάλιο. Κάποιο ιώδιο υπάρχει επίσης σε αυτά: 3 mcg σε έναν καρπό μέσου μεγέθους.

Φράουλες

Μπορεί να μην γνωρίζετε ότι οι φράουλες είναι πλούσιες σε ιώδιο. Σε ένα φλιτζάνι (200 g) φρέσκων μούρων υπάρχουν 13 μg αυτού του ορυκτού ή ελαφρώς λιγότερο από 10%. Ενεργειακή αξία ανά μερίδα: 46 θερμίδες.

Κονσέρβες καλαμποκιού

Δοκιμάστε κονσέρβα καλαμπόκι. Μόλις μισό ποτήρι ως πλάκα για δείπνο και το σώμα σας θα λάβει 14 μικρογραμμάρια ιωδίου.

Πράσινα φασόλια

Το κλασικό τμήμα των φασολιών (1/2 φλιτζάνι) περιέχει 3 μg ιωδίου. Αυτό το όσπριο είναι μια εξαιρετική πηγή καλίου, ασκορβικού και φολικού οξέος.

Φασόλια ναυτικού

Τα φασόλια είναι από τα πιο υγιεινά και ευπροσάρμοστα προϊόντα στον πλανήτη μας. Είναι έτοιμοι να σας παράσχουν μια σταθερή ποσότητα αμινοξέων, χαλκού, καλίου, ασβεστίου, φολικού οξέος και ιωδίου (32 μg ανά ½ φλιτζάνι).

Λευκό ψωμί

Το άσπρο ψωμί, υπό τον όρο ότι το τρώτε με μέτρο, μπορεί να είναι μια εξαιρετική πηγή ιωδίου. Μόνο 2 φέτες περιέχουν 45 mcg ιωδίου ή 30% του καθημερινού κανόνα που συνιστούν οι διατροφολόγοι. Ενεργειακή αξία: 132 θερμίδες.

Δεδομένου ότι το σώμα δεν είναι σε θέση να συνθέσει το ίδιο το μικροστοιχείο, είναι εξαιρετικά σημαντικό να συμπεριλάβετε τρόφιμα πλούσια σε ιώδιο στη διατροφή σας. Και όσο πιο ποικίλοι είναι, τόσο το καλύτερο. Επιλέξτε ανάμεσα σε φρούτα, λαχανικά, γαλακτοκομικά προϊόντα και θαλασσινά που σας αρέσει προσωπικά.

http://www.poleznenko.ru/bogatye-jodom-produkty.html

TOP προϊόντα που περιέχουν ιώδιο. Πλούσιο σε ιώδιο τραπέζι φαγητού

Το ιώδιο είναι ένα αλογόνο και είναι ένα από τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία για το ανθρώπινο σώμα. Είναι μέρος των θυρεοειδικών ορμονών, επομένως η κύρια ρυθμιστική του λειτουργία.

Οι ορμόνες που περιέχουν ένα στοιχείο εμπλέκονται στη ρύθμιση του μεταβολισμού, του ρυθμού των χημικών αντιδράσεων, του μεταβολισμού των πρωτεϊνών, των βιταμινών κ.λπ. Τόσο η ανεπάρκεια όσο και η υπέρβαση αυτού του στοιχείου προκαλούν σοβαρές ασθένειες. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τα οφέλη και τους κινδύνους του ιωδίου εδώ.

Συνολικά, το σώμα έχει από 20 έως 50 mg αυτού του στοιχείου και πρέπει να ξέρετε τι χρειάζεται η καθημερινή ανθρώπινη ανάγκη για ιώδιο. Πού και τι είναι το ιώδιο, σκεφτείτε σε αυτό το άρθρο.

Κατάλογος Προϊόντων

Το ιώδιο (παρακάτω είναι μια λίστα με τα προϊόντα που περιέχει) εισέρχεται στο ανθρώπινο σώμα μόνο με τρόφιμα και νερό, έτσι ώστε όσοι στερούνται αυτού του στοιχείου πρέπει να γνωρίζουν σε ποια τροφή η συγκέντρωση τους είναι η υψηλότερη.

Φυτική προέλευση

Το μεγαλύτερο μέρος αυτού του στοιχείου στους εκπροσώπους του φυτικού βασιλείου, ειδικά στα φύκια. Τα φυτά απορροφούν ιώδιο από ανόργανα άλατα διαλυμένα στο νερό και συσσωρεύονται.

• Θαλασσινό κάπαρο (φύκια). 100 γραμμάρια αυτού του προϊόντος επαρκούν για να κλείσουν πλήρως την ημερήσια τιμή του ιχνοστοιχείου. Το θαλασσινό λάκκο σε μορφή τουρσί είναι ένα βαρύ, μη διαιτητικό προϊόν, επομένως καλό είναι να φτιάξετε μια κατσαρόλα μαζί του ή να το φάτε σε μικρές ποσότητες.
• Το λωτός είναι πλουσιότερο σε ενώσεις ιωδίου από άλλα φυτά (μόνο τα φύκια μπορούν να ανταγωνιστούν με αυτό στο περιεχόμενο αυτού του στοιχείου). Επιπλέον, λωτός περιέχει άλλα ιχνοστοιχεία: μαγνήσιο, νάτριο, σίδηρο, καθώς και βιταμίνες?
• Φλυτζάνι φαγόπυρου?
• Σπόροι μήλων. Σε μερικούς σπόρους του στοιχείου τόσο πολύ που μπορείτε να το δοκιμάσετε. Για να διατηρηθεί η συγκέντρωση αυτού του αλογόνου στο σώμα είναι φυσιολογική, ένα άτομο πρέπει να τρώει 5 σπόρους την ημέρα. Ωστόσο, η υπερβολική χρήση μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα υπερβολικού ιωδίου. Από την άλλη πλευρά, οι σπόροι μήλων περιέχουν τις ίδιες ουσίες με τους σπόρους των δαμάσκηνων και υποβάλλονται σε αποσύνθεση και παράγουν υδροκυανικό οξύ. Ως εκ τούτου, η κατανάλωση μεγάλου αριθμού οστών είναι γεμάτη με περισσότερες και σοβαρές δηλητηριάσεις. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν τα οστά ώριμων μήλων.
• Το Feijoa είναι ένα πολύτιμο φυτό όσον αφορά τα ιχνοστοιχεία. Χρήσιμο ως πολτός και φλούδα?
• Το σπανάκι και η λάρνακα είναι πλούσια σε αυτό το στοιχείο. Αυτά τα φυτά περιέχουν επίσης πολλές βιταμίνες C και K και χρησιμοποιούνται συχνά για να κάνουν σαλάτες στις δυτικές χώρες, όπου η συνήθεια να ζουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής έχει διαμορφωθεί από καιρό. Ορισμένες πηγές υποδεικνύουν ότι το σπανάκι είναι το ρεκόρ για την ποσότητα ιωδίου ανάμεσα στα φυτά εδάφους (άλλα πιστώνεται με την 1η θέση λωτός).
• Μπανάνες. Τα γλυκά φρούτα περιέχουν κατά μέσο όρο 3 μικρογραμμάρια αυτού του μικροκυττάρου. Ταυτόχρονα, είναι καλά απορροφημένα και πρακτικά αβλαβή για κάθε στομάχι.
• Καλαμπόκι Τρώτε 100 γραμμάρια καλαμποκιού με τη μορφή κονσερβών για δείπνο και ο καθημερινός κανόνας ικανοποιείται.
• Πράσινα φασόλια. Αυτή η πηγή δεν είναι κατάλληλη για οποιοδήποτε στομάχι. Αλλά αν μπορείτε να φάτε αυτό το προϊόν, τότε το μισό φλιτζάνι είναι αρκετό. Περιέχει επίσης πολλές βιταμίνες.

Ζωική προέλευση

Τα ζώα παίρνουν αυτό το ιχνοστοιχείο κυρίως από φυτά και στη συνέχεια συσσωρεύονται σε ορισμένα όργανα και ιστούς. Τα περισσότερα ιώδιο στο ήπαρ, λιπώδη ιστό, αυγά ή αυγά. Μεταξύ των διαφόρων ειδών ζώων, το στοιχείο αυτό είναι πλουσιότερο από τους οργανισμούς της θαλάσσιας ζωής και τα πουλιά που τρέφονται με σπόρους.

Ποια τρόφιμα περιέχουν ιώδιο περισσότερο:

• Κόκκινο χαβιάρι. Σε αυτό το προϊόν, το ιώδιο περιέχεται στην πιο εύπεπτη μορφή, αφού η αφομοίωση προωθείται από τις βιταμίνες και τα μικροστοιχεία που περιέχονται στο ίδιο προϊόν. Επιπλέον, το κόκκινο χαβιάρι χωνεύεται γρήγορα και είναι κατάλληλο για άτομα με πονόλαιμο.
• Το συκώτι γάδου Αυτό το προϊόν λεπτότητας είναι πολύ θρεπτικό και περιέχει, εκτός από το ιώδιο, και πολλές άλλες χρήσιμες ουσίες που βοηθούν στην ταχεία απορρόφηση. Η ποσότητα ιωδίου στο ήπαρ είναι 350 μικρογραμμάρια ανά 100 γραμμάρια.
• Γαρίδα Αρκετά για να φάτε 4 μερίδες για να καλύψετε πλήρως την ημερήσια τιμή. Το κρέας γαρίδας πέφτει εύκολα και επομένως το ιώδιο απορροφάται γρήγορα στο αίμα. Επιπλέον, το κρέας είναι θρεπτικό και περιέχει πολλή πρωτεΐνη.
• Ψάρια τόνου, ειδικά κονσερβοποιημένα.
• Βραστά αυγά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα αυγά οποιωνδήποτε πτηνών: κοτόπουλο, χήνα, ορτύκια, περιστέρια.

Άλλο: Σε ποιες τροφές υπάρχει πολύ ιώδιο: ιωδιούχο άλας και καρυκεύματα με βάση αυτό, καθώς και καρυκεύματα που περιέχουν καστανά φύκια, είναι μια εξαιρετική πηγή αλογόνου. Το νερό μπορεί να περιέχει ιώδιο σε μεγάλες ποσότητες (ειδικά μερικές ποικιλίες μεταλλικού νερού ιωδίου-βρωμίου), ή μπορεί να μην το έχει καθόλου. Εξαρτάται από τη συγκεκριμένη πηγή.

Περιεχόμενο του ιωδίου στα τρόφιμα: πίνακας

Για λόγους σαφήνειας, χρησιμοποιήστε τον πίνακα:

http://foodra.org/mikroelementy/jod/produkti.html

8 καλύτερες πηγές ιωδίου

Μια υγιεινή διατροφή είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι έχετε την πλήρη γκάμα των θρεπτικών συστατικών που χρειάζεται το σώμα σας.

Μια υγιεινή διατροφή είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι έχετε την πλήρη γκάμα των θρεπτικών συστατικών που χρειάζεται το σώμα σας. Μεταξύ αυτών είναι το ιώδιο.

Πρέπει να βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετό ιώδιο. Η κατάσταση του θυρεοειδούς αδένα σας εξαρτάται από αυτό - αυτό είναι ένα από τα δύο κύρια στοιχεία από τα οποία εξαρτώνται οι μεταβολικές λειτουργίες. Χωρίς αυτό, πολλά προβλήματα μπορεί να προκύψουν, συμπεριλαμβανομένου του υποθυρεοειδισμού και της μειωμένης ενέργειας του σώματος.

Οι καλύτερες πηγές ιωδίου

1. Θαλασσινά λαχανικά

Οι ωκεανοί περιέχουν μεγάλα αποθέματα φυσικού ιωδίου. Τα περισσότερα φυτά που παίρνουμε από τη θάλασσα φέρουν πολύ ιώδιο.

Τα σκοτεινά κόκκινα άλγη και τα φύκια, όπως το kombu, η nori, οι παλάμες και το wakame περιέχουν αυτή την ουσία.

Αν και τα άλγη περιέχουν ποικίλες ποσότητες ιωδίου, είναι πρώτα στον κατάλογο των φυσικών πηγών.

2. Θαλασσινά

Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζουμε για την παρουσία τοξικών ουσιών σε ορισμένα ψάρια. Δυστυχώς, αυτό είναι γεγονός.

Αλλά, ανάλογα με τη διατροφή σας, δεν μπορείτε να τρώτε ψάρι.

Εάν επιλέγετε ψάρια όπως γάδο, καθώς και οστρακοειδή και γαρίδες για το φαγητό σας, θα έχετε επίσης αρκετό ιώδιο.

3. Αυγά

Πολύ ιώδιο βρίσκεται στα αυγά. Αυτό το θρεπτικό και ενεργητικά πολύτιμο φαγητό είναι κατάλληλο για τις έγκυες γυναίκες και τα μικρά παιδιά ως πηγή ιωδίου.

Ένα αυγό περιέχει σχεδόν το 16% της συνιστώμενης ημερήσιας απαίτησης.

Για όσους αποφεύγουν να τρώνε ίνες, λαχανικά ή να τρώνε μόνο βιολογικά τρόφιμα, ένα αυγό θα είναι μια καλή προσθήκη στη διατροφή.

Αν έχετε το δικό σας οικόπεδο κήπου, σκεφτείτε να έχετε κοτόπουλα εκεί.

4. Βιολογικό γάλα

Όλοι δεν πίνουν γάλα, αλλά όσοι το κάνουν γνωρίζουν ότι ακόμη και ένα φλιτζάνι γάλα είναι πολύ υγιές. Περιέχει περισσότερο από το ένα τρίτο του συνιστώμενου ημερήσιου ιωδίου.

Το τυρί περιέχει χαμηλή τιμή ιωδίου.

Πολύ ιώδιο περιέχεται σε κεφίρ: 50% της καθημερινής απαίτησης. Αυτό είναι κάτι περισσότερο από το συνηθισμένο γάλα.

Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που χρησιμοποιούν το γάλα λαμβάνουν μεγάλη δόση ιωδίου. Αυτό το προϊόν είναι ιδανικό αν προτιμάτε τα βιολογικά τρόφιμα.

5. Φράουλες

Αυτά τα νόστιμα καλοκαιρινά μούρα περιέχουν επίσης πολύ ιώδιο. Ένα φλιτζάνι φράουλες δίνει το 12% της ημερήσιας τιμής. Επιπλέον, περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C.

6. Δαμάσκηνα

Εάν υποφέρετε από δυσκοιλιότητα, τότε τα δαμάσκηνα θα είναι πολύ χρήσιμα για εσάς. Αλλά, εκτός από, τα δαμάσκηνα δεν περιέχουν μόνο φυτικές ίνες.

Όπως και οι φράουλες, τα δαμάσκηνα παρέχουν σημαντική ποσότητα ιωδίου και άλλων θρεπτικών ουσιών που μπορούν εύκολα να αφομοιωθούν.

7. Σπανάκι και σκούρο πράσινο

Το σπανάκι, η γογγύλη και τα τεύτλα αναγνωρίστηκαν για το υψηλό περιεχόμενο ιωδίου τους και για το πολύ χαμηλό περιεχόμενο σε θερμίδες. Αυτά τα θρεπτικά λαχανικά βελτιώνουν επίσης την πέψη.

8. Συμπληρώματα διατροφής

Αν δεν έχετε αρκετό ιώδιο, το οποίο παίρνετε από τη διατροφή σας, τότε μην το προσέχετε. Η ανεπάρκεια ιωδίου μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας.

Ένα καλό συμπλήρωμα ιωδίου στη διατροφή σας είναι το detoxadine (detoxadine), το οποίο είναι φθηνό.

Δεν έχει σημασία ποιο φάρμακο επιλέγετε, βεβαιωθείτε ότι είναι κατασκευασμένο από βιολογικά υλικά.

Υπάρχουν τόσα πολλά φάρμακα που δημιουργούνται στο εργαστήριο με τη χρήση τεχνητών ουσιών και υλικών. Τέτοια υλικά μπορεί να μην είναι πάντα χρήσιμα στον άνθρωπο.

Φάτε όλα αυτά τα τρόφιμα και πάρτε μια ποικιλία από συμπληρώματα, αλλά βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετό ιώδιο. Και θα έχετε έναν υγιή θυρεοειδή αδένα και ένα φυσιολογικό μεταβολισμό.

http://econet.ru/articles/180211-8-luchshih-istochnikov-yoda

Τρόφιμα πλούσια σε ιώδιο

Το ιώδιο είναι ένα "καθολικό" μικροστοιχείο απαραίτητο για την πλήρη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, την ανάπτυξη και ανάπτυξη του σώματος ενός παιδιού, τη σωστή συσταλτικότητα του καρδιακού μυός και τη διατήρηση υγιούς νευρικού και ανοσοποιητικού συστήματος.

Η έλλειψη ορυκτών στο καθημερινό μενού προκαλεί ορμονική ανεπάρκεια, η οποία οδηγεί σε δυσλειτουργία των ενδοκρινών αδένων, συμπεριλαμβανομένων των οργάνων του ενδοκρινικού δακτυλίου.

Το σώμα των υγιών ανθρώπων περιέχει περίπου 25 χιλιοστόγραμμα ιωδίου: 15 χιλιοστόγραμμα συγκεντρώνεται στον θυρεοειδή αδένα και 10 χιλιοστόγραμμα στο ήπαρ, το δέρμα, τα νεφρά, τα νύχια, τα μαλλιά, τις ωοθήκες και τον αδένα του προστάτη.

Αυτό το στοιχείο είναι ευρέως κατανεμημένο στη φύση με τη μορφή οργανικών και ανόργανων ενώσεων, λαμβάνεται από φύκια, λάδι γεώτρησης πετρελαίου και λαδόλη.

Επιπτώσεις στο ανθρώπινο σώμα

Ο κύριος βιολογικός ρόλος του ιωδίου είναι η σύνθεση των θυρεοειδικών ορμονών (τριιωδοθυρονίνη και θυροξίνη), οι οποίες εκτελούν τις ακόλουθες λειτουργίες:

• να τονώσει την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του σώματος, υπεύθυνη για τις διαδικασίες αναγέννησης των κυττάρων ιστού.
• ρυθμίζουν το μεταβολισμό των βιταμινών, των ορμονών και των ιχνοστοιχείων.
• αύξηση της παραγωγής ερυθρών αιμοσφαιρίων στον μυελό των οστών (ερυθροποίηση) ·
• ενεργοποίηση του καρδιαγγειακού συστήματος (αύξηση της αρτηριακής πίεσης, αύξηση της συχνότητας και της ισχύος των συσπάσεων της καρδιάς, ρύθμιση του αγγειακού τόνου).
• Ενισχύει την κατανάλωση οξυγόνου από τους ιστούς.
• ελέγχουν τη μεταφορά νατρίου και ορμονικών ουσιών μέσω της κυτταρικής μεμβράνης.
• να αυξήσει το ρυθμό των βιοχημικών αντιδράσεων στον ενδοκρινικό δακτύλιο.
• ρυθμίζει τον μεταβολισμό θερμότητας, ενέργειας, νερού και ηλεκτρολυτών.
• αύξηση της οξείδωσης πρωτεϊνών, λιπιδίων και υδατανθράκων.
• Ενισχύει το σχηματισμό φαγοκυττάρων (κύτταρα αίματος που καταστρέφουν επιβλαβείς μικροοργανισμούς).
• να συμμετέχουν στη ρύθμιση του συναισθηματικού τόνου ενός ατόμου (αύξηση των γνωστικών ικανοτήτων, εξομάλυνση της ψυχικής δραστηριότητας).
• αύξηση της απέκκρισης της περίσσειας του υγρού από το σώμα.
• τη βελτίωση της λειτουργικής κατάστασης του ήπατος, του εγκεφάλου, της καρδιάς, των αιμοφόρων αγγείων.
• ρυθμίζουν τις διαδικασίες εφηβείας.
• ομαλοποιήσει τον εμμηνορροϊκό κύκλο.
• αυξάνουν τη δραστηριότητα των ορμονών φύλου, αποκαθιστώντας την αναπαραγωγική λειτουργία των γυναικών (την ικανότητα να συλλάβουν και να φέρουν το έμβρυο).

Λόγω των πολυμερών επιδράσεων στο ανθρώπινο σώμα, το ιώδιο ταξινομείται ως βιο-και ανοσοδιεγερτικές ουσίες.

Ημερήσια τιμή

Η καθημερινή ανάγκη για ιώδιο εξαρτάται άμεσα από την ηλικία του ατόμου, τη φυσική κατάσταση και τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του οργανισμού. Δεδομένου ότι το μικροστοιχείο δεν συντίθεται από την εντερική μικροχλωρίδα, θα πρέπει να έρχεται τακτικά με τρόφιμα ή πρόσθετα τροφίμων.

Η μέση ημερήσια αποζημίωση για άτομα διαφορετικών κατηγοριών ηλικίας είναι:

• για βρέφη ηλικίας κάτω των 2 ετών - 50 μικρογραμμάρια.
• για βρέφη ηλικίας 2 έως 6 ετών - 90 μικρογραμμάρια.
• για παιδιά ηλικίας από 7 έως 12 ετών - 120 mcg.
• για ενήλικες - 150 mcg.
• για τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τον θηλασμό - 200 - 300 μικρογραμμάρια.
• για άτομα που εργάζονται με ενώσεις καταστολής του θυρεοειδούς, 200 έως 300 μικρογραμμάρια.

Η ακριβής ημερήσια δόση ιωδίου υπολογίζεται με βάση τον υπολογισμό 2-4 μικρογραμμαρίων μιας ουσίας ανά χιλιόγραμμο σωματικού βάρους.

Το ανώτατο επιτρεπτό επίπεδο πρόσληψης ορυκτών είναι 600 μικρογραμμάρια την ημέρα. Η υπέρβαση αυτού του δείκτη προκαλεί δηλητηρίαση και δηλητηρίαση του σώματος.

Εάν το ενδοκρινικό σύστημα παρουσιάζει δυσλειτουργίες, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας σχετικά με τη δοσολογία πριν καταναλώσετε το ορυκτό.

Έλλειψη και περίσσεια

Η συγκέντρωση ιωδίου στο αίμα ποικίλλει ανάλογα με την εποχή: μειώνεται το φθινόπωρο και αυξάνεται την άνοιξη. Ωστόσο, ο θυρεοειδής αδένας απορροφά ακριβώς το μέρος του στοιχείου που είναι απαραίτητο για το σχηματισμό θυρεοειδικών ορμονών. Ταυτόχρονα, η περίσσεια ορυκτών απομακρύνεται με ούρα και σάλιο.

Είναι ενδιαφέρον ότι τα τελευταία 20 χρόνια, η συγκέντρωση ιωδίου στο έδαφος έχει μειωθεί τριπλάσια, με αποτέλεσμα κάθε τρίτος κάτοικος του πλανήτη να μην λαμβάνει μικροθρεπτικό συστατικό και κάθε έκτο άτομο να κινδυνεύει από ανεπάρκεια ιωδίου. Η έλλειψη σύνδεσης στο καθημερινό μενού είναι ένα επικίνδυνο φαινόμενο, καθώς η παρατεταμένη έλλειψη προκαλεί μια "αναδιάρθρωση" της λειτουργίας του θυρεοειδούς αδένα. Αυτή η διαδικασία συνοδεύεται από αύξηση της απορρόφησης του στοιχείου από το σώμα, με αποτέλεσμα η απέκκριση του να μειώνεται με τα ούρα. Μετά από αυτό ξεκίνησαν οι διαδικασίες προσαρμογής, με στόχο την πιο οικονομική χρήση του ιωδίου. Τέτοιες αντιδράσεις υπογραμμίζουν τη μείωση της λειτουργίας του θυρεοειδούς (υποθυρεοειδισμός), η οποία οδηγεί σε αντισταθμιστική αύξηση της πεταλούδας (ενδημική βρογχοκήλη). Αυτή η κατάσταση είναι το βέλτιστο "εφαλτήριο" για την ανάπτυξη σοβαρών παθολογιών του θυρεοειδούς, συμπεριλαμβανομένων των οζιδίων και του καρκίνου.

• κόπωση, αδυναμία;
• εξασθένηση της μνήμης, της όρασης, της ακοής.
• μειωμένη απόδοση και συγκέντρωση.
• απάθεια, υπνηλία, διακυμάνσεις της διάθεσης.
• δάκρυ;
• μείωση της αρτηριακής πίεσης.
• επιβραδύνει τον καρδιακό ρυθμό (μέχρι 45 - 60 κτύπους ανά λεπτό).
• δυσκοιλιότητα, μειωμένη κινητικότητα της πεπτικής οδού.
• εφίδρωση?
• αύξηση βάρους.
• πρήξιμο.
• ευερεθιστότητα.
• παραβίαση της θερμορύθμισης, ρίγη;
• διαταραχές της εμμήνου ρύσεως
• ξηρό δέρμα και βλεννογόνο.
• απώλεια μαλλιών?
• στειρότητα, αποβολές, θνησιγένειες.

Η πιο σοβαρή συνέπεια της ανεπάρκειας ιωδίου στα νεογέννητα είναι ο κρτινισμός, η σκελετική παραμόρφωση, η παράλυση, ο κώφωση. Στο πλαίσιο αυτό, οι γυναίκες στο σχεδιασμό της εγκυμοσύνης, της κύησης και του θηλασμού πρέπει να ελέγχει με μεγάλη ακρίβεια το επίπεδο του ορυκτού πρόσληψης.

• που ζουν σε ενδημικές περιοχές όπου το έδαφος και το νερό "εξαντλούνται" στα ορυκτά ή υπάρχει αυξημένο υπόβαθρο ακτινοβολίας.
• ανεπαρκής πρόσληψη τροφής που περιέχει ιώδιο ·
• (θειουρία, θειοουρακίλη, θειοκυανική ένωση, παράγωγα πολυφαινολών, ανιλίνη και υπερχλωρικό άλας), τα οποία παρεμποδίζουν την απορρόφηση και τη χρήση του μικροστοιχείου.
• χρήση παρασκευασμάτων που περιέχουν ανταγωνιστές ιωδίου (φθόριο, μαγγάνιο, κοβάλτιο, βρώμιο, μόλυβδο, χλώριο).
• η παρουσία εστιών χρόνιων λοιμώξεων (αμυγδαλίτιδα, ρινοκολπίτιδα, φαρυγγίτιδα, antritis).
• παραβίαση της απορρόφησης του στοιχείου λόγω έλλειψης ψευδαργύρου, χαλκού, σεληνίου, φολικού οξέος, βιταμινών C, Α και Ε στο σώμα.

Για την πρόληψη και την εξάλειψη της ανεπάρκειας, η καθημερινή διατροφή εμπλουτίζεται με προϊόντα που περιέχουν ιώδιο ή σύνθετα συμπληρώματα διατροφής. Είναι ενδιαφέρον ότι το ιχνοστοιχείο από τα άλγη απορροφάται καλύτερα από ότι από τα φαρμακευτικά ανάλογα.

Θυμηθείτε, για την ανακούφιση των ναρκωτικών ιωδίου υποθυρεοειδισμού λαμβάνονται με προσοχή, μόνο με ιατρική συνταγή, δεδομένου ότι μια υπερβολική δόση στοιχείο είναι γεμάτη με την ανάπτυξη yodizma (άσηπτη φλεγμονή των βλεννογόνων μεμβρανών σε περιοχές του ορυκτού διαχωρισμού), yododermy (τοξικό - αλλεργικές δερματικές βλάβες), υπερθυρεοειδισμό.

Άλλα σημεία υπέρβασης:

• ταχυκαρδία.
• αυξημένη σιελόρροια.
• πονοκεφάλους, κόπωση;
• μούδιασμα και μυρμήγκιασμα του δέρματος.
• ακμή, δερματικό εξάνθημα, συμπεριλαμβανομένων αλλεργικών?
• την ανάπτυξη της θυρεοτοξικότητας.
• δυσπεψία, μερικές φορές με αίμα.
• απώλεια βάρους και σκελετική αντοχή.
• σχηματισμός βλαστών ·
• νευρικότητα;
• αϋπνία;
• δακρύρροια.
• παράλυση, μυϊκή αδυναμία.

Μια μόνη χρήση ιωδίου σε δόση μεγαλύτερη από 500 χιλιοστόγραμμα απειλεί να προκαλέσει δηλητηρίαση. Τα πρώτα συμπτώματα δηλητηρίασης είναι ο εμετός, η χρώση του καφέ χρώματος του δέρματος, τα ενοχλητικά κόπρανα, ο σοβαρός κοιλιακός πόνος, η αυξημένη θερμοκρασία του σώματος, η εμφάνιση μεταλλικής γεύσης στο στόμα. Εάν η κατάσταση αυτή δεν σταματήσει, λόγω ερεθισμού των νευρικών απολήξεων, μπορεί να συμβεί θάνατος.

Αντενδείξεις για λήψη παρασκευασμάτων ιωδίου:

• αυξημένη λειτουργία του θυρεοειδούς (υπερθυρεοειδισμός).
• υποψία ογκολογίας του θυρεοειδούς αδένα.
• Dühring dermatitis;
• τοξικό γουρούνι?
• θεραπεία με ραδιενεργό ιώδιο.
• τοξικό αδένωμα του θυρεοειδούς αδένα.
• ατομική δυσανεξία του ορυκτού.

Θυμηθείτε ότι μια αυξημένη πρόσληψη ιωδίου στο υπόβαθρο των αυτοάνοσων ασθενειών μπορεί να επιδεινώσει την πορεία του υποθυρεοειδισμού και να μειώσει τις φαρμακολογικές ιδιότητες των θυρεοειδικών φαρμάκων.

Φυσικές πηγές

Με μια ισορροπημένη διατροφή, η καθημερινή ανάγκη για ιώδιο αναπληρώνεται από προϊόντα φυτικής και ζωικής προέλευσης. Επιπλέον, μέρος του στοιχείου (έως και 25% της ημερήσιας αξίας), ανάλογα με τον τόπο διαμονής, εισέρχεται στο σώμα με αέρα και νερό.

http://foodandhealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-yodom/

Ποια προϊόντα περιέχουν ιώδιο, φάρμακα που περιέχουν ιώδιο, συμπληρώματα διατροφής, τον κανόνα του σώματος, τον πίνακα

Το άρθρο θα συζητήσει ένα από τα σημαντικά συστατικά - το ιώδιο και το ρόλο του στην ανθρώπινη υγεία. Σχετικά με τις θετικές και αρνητικές επιπτώσεις της λήψης φαρμάκων που περιέχουν ιώδιο, συμπληρωμάτων διατροφής και πολυβιταμινών με ανόργανα άλατα.

Ας εξετάσουμε ποια προϊόντα έχουν αυτό το συστατικό, πώς να προετοιμάσει προϊόντα που περιέχουν ιώδιο για τον θυρεοειδή αδένα. Ας αναλύσουμε λεπτομερώς το περιεχόμενο του ιωδίου στα προϊόντα. Δίνουμε ημερήσιες τιμές για άτομα όλων των ηλικιών.

Σχετικά με το ιώδιο

Το αλογόνο αποκτήθηκε το 1811 στη Γαλλία, αλλά χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά από τους γιατρούς το 1820.

Στο σώμα, το ιώδιο δεν σχηματίζεται, η λήψη των αλάτων ιωδίου συμβαίνει με τη διατροφή. Με ανεπάρκεια - με συγκεκριμένα φάρμακα και συμπληρώματα διατροφής.

Μετά την απορρόφηση, το κύριο μέρος των αλάτων ιωδίου αποσυντίθεται. Οι προκύπτουσες ουσίες ιωδίου και ιωδίου συλλαμβάνονται από την κυκλοφορία του αίματος από τον θυρεοειδή και άλλα όργανα. Κάτω από τη δράση των ορμονών της υπόφυσης στον θυρεοειδή αδένα, συντίθενται ορισμένες ορμόνες θυρεοειδούς. Ο σημαντικότερος από αυτούς, η θυροξίνη, είναι υπεύθυνος για τη ρύθμιση του μεταβολισμού.

Οι ενώσεις ιωδίου εκκρίνονται από τους νεφρούς, τους αδένες, την αναπνοή και τις βλεννογόνες μεμβράνες του στομάχου.

Η βιολογική αξία του ιωδίου εκφράζεται στη δράση του:

• ρυθμίζει το μεταβολισμό.
• έχει θετική επίδραση στην καρδιά.
• συμμετέχει στην ανάπτυξη κυττάρων και ιστών.
• διεγείρει την πλήρη ανάπτυξη του σώματος του παιδιού.
• ομαλοποιεί τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.
• έχει αντίκτυπο στη νοημοσύνη.
• βοηθά τον οργανισμό να αντιμετωπίσει τις ιογενείς και βακτηριακές επιθέσεις.
• ρυθμίζει την απορρόφηση ορισμένων βιταμινών.
• έχει θετική επίδραση στον πλήρη σχηματισμό του εμβρύου στην μήτρα.
• βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα.

Πρότυπα ιωδίου στο σώμα

Ο συνολικός όγκος του στοιχείου στο ώριμο σώμα είναι περίπου 30 χιλιοστόγραμμα. Το θυρεοειδές περιέχει 30% της συνολικής σύνθεσης. Το υπόλοιπο 70% είναι στα νεφρά, το ήπαρ, τις γονάδες, το δέρμα, τα νύχια, τα μαλλιά. Η ημερήσια δόση ιωδίου οφείλεται στην ηλικία, το σωματικό βάρος, το επίπεδο υγείας και ορισμένους πρόσθετους παράγοντες. Η κατά προσέγγιση ανάγκη ημερησίως κυμαίνεται από 100 έως 250 μικρογραμμάρια. Για 1 kg βάρους απαιτούνται 3 μικρογραμμάρια μικροστοιχείου.

Περιπτώσεις όπου απαιτείται αυξημένη χρήση ιωδίου:

• για τις έγκυες γυναίκες.
• κατά τη διάρκεια της περιόδου γαλουχίας.
• για άτομα που βιώνουν συνεχή σωματική άσκηση.
• για όσους ζουν σε αντίξοες περιβαλλοντικές συνθήκες.
• για ορισμένες ασθένειες που απαιτούν αυξημένη πρόσληψη ιωδίου.

Οι διατροφολόγοι συνιστούν να παρακολουθείται στενά η ποσότητα κατανάλωσης του μικροστοιχείου. Η ανεπάρκεια ιωδίου είναι εξαιρετικά επικίνδυνη κατά τη διάρκεια της ενδομήτριας ανάπτυξης, για τα νεογνά και τα βρέφη. Οι κίνδυνοι για την έλλειψη ιωδίου είναι οι βέγκαν και οι καρποφόροι.

Ο παρακάτω πίνακας δείχνει οπτικά τον ημερήσιο όγκο πρόσληψης ιωδίου:

Πηγές ιωδίου

Τι είναι το ιώδιο; Στον κόσμο γύρω μας, το αλογόνο έχει τη μορφή αλάτων, ένα μικρό μέρος είναι σε ελεύθερη μορφή. Υδατοδιαλυτές ενώσεις ιωδίου με κατακρήμνιση, τήξη χιονιού, κατά μήκος των ποτάμιων ποταμών τείνουν στον Παγκόσμιο Ωκεανό, όπου η συγκέντρωση του ιχνοστοιχείου αυξάνεται όσο το δυνατόν περισσότερο. Εξατμίζοντας από την επιφάνεια της περιοχής του νερού, το αλογόνο απλώνεται πάνω από την επιφάνεια της γης μαζί με τον κύκλο του νερού. Τα περισσότερα από αυτά πέφτουν στις παράκτιες περιοχές. Ο όγκος του ιωδίου στις πηγές πόσιμου νερού, τα φρούτα, τα ζωικά προϊόντα και η φυτική παραγωγή σχετίζεται άμεσα με την απομάκρυνση από τη θάλασσα. Το ορεινό τοπίο είναι λιγότερο προικισμένο με ένα πολύτιμο στοιχείο.

Ποια τρόφιμα περιέχουν ιώδιο; Η υψηλότερη δόση είναι σε ωκεάνια και θαλάσσια δώρα. Πολύ ιώδιο σε ωκεάνια και θαλάσσια πλάσματα. Οι κάτοικοι των ποταμών, όπου το ιώδιο περιέχεται σε ελαφρώς μικρότερους όγκους, είναι λιγότερο πολύτιμοι από την άποψη της τροφής. Τα άλγη έχουν τη δυνατότητα να συσσωρεύουν αλογόνο σε σημαντικές ποσότητες. Όλα τα φυτά σε διαφορετικούς βαθμούς έχουν αυτό το στοιχείο στη σύνθεσή τους.

Μεταξύ των προϊόντων των καταστημάτων, τα προϊόντα που περιέχουν ιώδιο, τεχνητά εμπλουτισμένα με ιώδιο, είναι όλο και συχνότερα. Τα πιο προσιτά από αυτά είναι το ιωδιούχο άλας.

Η διάρκεια ζωής αυτού του αλατιού είναι σύντομη λόγω της μεταβλητότητας του ιχνοστοιχείου. Αυτό το αλάτι σε ζεστά πιάτα θα πρέπει να προστεθεί στο τέλος του μαγειρέματος.

Ως ευρεία προφύλαξη της ανεπάρκειας ιωδίου, χρησιμοποιείται ο εμπλουτισμός των αλάτων ιωδίου του αλεύρου, του γάλακτος και του νερού, των παιδικών τροφών (μίγματα, δημητριακά, μπισκότα).

Συνιστάται να μελετήσετε τις πληροφορίες σχετικά με τις συσκευασίες για να δείτε σε ποια προϊόντα ιωδίου προστίθενται και σε ποια συγκέντρωση.

Κατά την προετοιμασία των τροφίμων, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ότι το ιχνοστοιχείο αυτό έχει μεταβλητότητα. Η επιθετική θέρμανση ή η ακατάλληλη αποθήκευση θα οδηγήσει τελικά στην εξάτμιση του ιωδίου και στην απώλεια της αξίας του προϊόντος. Η κατάψυξη κάθε τροφής μειώνει επίσης τα αποθέματα ιωδίου. Τα φρούτα είναι υψηλά σε ιώδιο, συνιστάται να τρώνε φρέσκο.

Παντοπωλείο

Ανάλογα, οι άνθρωποι τρώνε με τροφή 60% ιώδιο από ζωικά προϊόντα, 30% από φυτά, 5% από νερό και 5% από τον αέρα. Ένας υγιής άνθρωπος μπορεί να φάει μόνο μια ποικιλία διατροφής, απορροφώντας καθημερινά τροφές πλούσιες σε ιώδιο: προϊόντα ψαριών, σπόρους, λαχανικά και φρούτα.

Εξετάστε λεπτομερώς ποια προϊόντα περιέχουν ιώδιο. Τα προϊόντα χωρίζονται σε ομάδες, υποδεικνύουν την περιεκτικότητα σε ιώδιο σε 100 g

Θαλασσινά:

• ξηρό φύτρωμα σε 0,7 mg.
• το συκώτι του γάδου 0,37 mg.
• θάμνος θαλάσσης 0,3 mg;
• δίθυρα μαλάκια έως 0,3 mg.
• κεφαλοπόδων έως 0,3 mg.
• χλοοτάπητα, σκουμπρί, ψάρια σολομού 0,2 - 0,25 mg,
• γάδο, ρέγγα, σκορπιός, σκουμπρί είδη ψαριών 0.09 - 0.15 mg;
• σάρκα σολομού μέχρι 0,2 mg.
• γαρίδες, καβούρια, αστακούς από 0,05 έως 0,1 mg.
• ψάρια γλυκού νερού 0,05 - 0,1 mg.

Κρέας:

• χοιρινό 0,017 mg;
• βόειο κρέας μέχρι 0,012 mg.
• μπέικον 0,007 mg;
• κοτόπουλο 0,006 mg.

Γαλακτοκομικά προϊόντα:

• γάλα έως 0.017 mg.
• κεφίρ 0,009 mg.
• βούτυρο έως 0.009 mg.
• ξινή κρέμα 0,007 mg;
• τυρί 0,004 mg.

Δημητριακά:

• σιτηρά (σίκαλη, κριθάρι, βρώμη, σιτάρι) σε 0,01 mg.
• όσπρια (σόγια, μπιζέλια, φασόλια, φιστίκια) μέχρι 0,008 mg.
• φαγόπυρο 0,005 mg.

Λαχανικά:

• σπανάκι 0.12 mg;
• σκόρδο, κρεμμύδι 9 mcg;
• σπαράγγια, μαρούλι (lollo rossa) 8 mcg.
• καλλιέργειες ριζών έως 0.007 mg.
• Κόκκινο λάχανο στα 0,006 mg
• πατάτες 0,005 mg;
• πιπεριές, τομάτες, μελιτζάνες έως 0.003 mg.

Φρούτα:

• λωτός 0,60 mg;
• feijoa έως 0,035 mg.
• Κυδώνια 0,009 mg;
• σύκα 0,004 mg.
• Ανανά 0,003 mg.
• αβοκάντο, πεπόνι, μήλα, ρόδι, πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ, ακτινίδιο 0,002 mg.

Μούρα:

• Kalina 0,08 mg;
• ελιές μέχρι 0,03 mg.
• βακκίνια 0,01 - 0,014 mg.
• σταφύλια 0,008 - 0,014 mg.
• χοληστερόλη 0,005 mg.
• κεράσι, γλυκό κεράσι, δαμάσκηνο, ροδάκινο, μαύρη σταφίδα 0,002 mg.

Άλλα προϊόντα:

• αυγό 0,018 mg;
• μανιτάρια 0.018 mg;
• κόλιανδρο 0,009 mg.
• Καρυδιά 0,007 mg.

Μεταλλικό νερό:

• Essentuki 4 - 0,16 mg / l;
• Arkhyz 0,15 mg / l;
• Sarmanovskaya 0,12 mg / l.

Goitrogenic παράγοντα

Ο κύριος μηχανισμός της δράσης του βλεννογόνου παράγοντα είναι ένα εμπόδιο στο σχηματισμό θυρεοειδικών ορμονών, καταστέλλοντας τη δέσμευση του ιωδίου και της θυρεοσφαιρίνης.

Για μια περιοχή θυρεοειδούς που είναι επιρρεπής σε οζίδια, η χρήση προϊόντων με περιττό περιεχόμενο είναι ανεπιθύμητη. Αυτό περιλαμβάνει ορισμένα λαχανικά, σόγια, προϊόντα που περιέχουν γλουτένη, παράγωγα σπόρων λίνου. Ο κατάλογος των προϊόντων που δεν είναι κατάλληλα για άτομα με νόσο του θυρεοειδούς περιλαμβάνει:

• διάφορα είδη λάχανων.
• ρίζα λαχανικών?
• σιτηρά - σιτάρι, κριθάρι, καλαμπόκι ·
• όσπρια ·
• φρούτα (ροδάκινα, αχλάδια) ·
• μούρα (φράουλες, φράουλες) ·
• πράσινα - σπανάκι.

Αυτά τα προϊόντα μπορούν να επιδεινώσουν την έλλειψη ιωδίου σε άτομα με ανωμαλίες στον θυρεοειδή αδένα, αλλά είναι εντελώς ακίνδυνα για τους υγιείς ανθρώπους.

Εκτός από τα παραπάνω προϊόντα, η απορρόφηση ιωδίου μειώνεται με χλωριωμένο νερό, οδοντόκρεμες που περιέχουν φθόριο, ανεπαρκής ποσότητα βιταμινών Α και Ε.

Ένα σημαντικό μέρος καταλαμβάνεται από τη μέθοδο μαγειρέματος. Τα προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση (σάλτσα σόγιας, tempeh, miso) είναι τα λιγότερο επιβλαβή. Ταυτόχρονα, είναι καλύτερο να τα συνδυάσετε με συστατικά πλούσια σε ιώδιο, για παράδειγμα με θαλασσινά. Η θερμική επεξεργασία μειώνει επίσης την επίδραση που ομοιάζει με βρογχοκήλη. Τα προϊόντα που περιέχουν ιώδιο για τον θυρεοειδή αδένα που απαιτούν θερμική επεξεργασία, είναι επιθυμητό να παρασκευαστούν με φειδώ.

• ελαχιστοποίηση του χρόνου μαγειρέματος.
• κατά προτίμηση στιφάδο και ατμό?
• Μην θερμαίνετε τα τρόφιμα.

Ιώδιο στη φαρμακολογία

Παρά τη μαζική πρόληψη της έλλειψης ιωδίου με τη μορφή προϊόντων εμπλουτισμού, πολλοί άνθρωποι δεν λαμβάνουν επαρκή ποσότητα ιωδίου. Ένας από τους τρόπους επίλυσης του προβλήματος είναι η χρήση φαρμάκων που περιέχουν ιώδιο, συμπληρωμάτων διατροφής και άλλων φαρμακολογικών παραγόντων. Εξετάστε το πιο διάσημο.

Μορφές δοσολογίας ιωδίου

• Yodomarin;
• Jodbalans;
• Antistrum;
• Μικροϊωδίδιο

Βιολογικά δραστικά πρόσθετα (ΒΑΑ)

• Το ιώδιο αποτελεί πλεονέκτημα.
• Endocrinol;
• Ιχθυέλαιο;
• Laminaria;
• Spirulina;
• Fucus;
• Opti-άνδρες;
• Artromax;
• BAA CigaPan;
• OrangeTriad.

Πολυβιταμίνες με μικροστοιχεία για παιδιά διαφορετικής ηλικίας

• Vitamishki Multi +;
• Αλφάβητο της σειράς Μωρό μας, Νηπιαγωγείο, Σχολικός Έφηβος και Έφηβος.
• Σειρά Vitrum μωρό, παιδιά, παιδιά και έφηβος?
• Παιδιά ζούγκλας και με μέταλλα?
• Σειρά Complivit Active, μασώμενα, πολυβιταμίνες + ιώδιο;
• Πολλαπλές καρτέλες της σειράς Kid, baby Calcium +, Junior, Teenager, Immuno Kids;
• Pikovit Unic 3+, Plus 4+.
• Supradin Kids Junior.

Οι βιταμίνες με ιώδιο για παιδιά θα πρέπει να συνταγογραφούνται από τον θεράποντα ιατρό. Η σκοπιμότητα λήψης πρόσθετων φαρμάκων που περιέχουν ιώδιο εμπίπτει επίσης στην αρμοδιότητα των ειδικών. Η δοσολογία υπολογίζεται με βάση την ηλικία, την υγεία, τη διατροφή και τον τόπο διαμονής, λαμβάνοντας υπόψη την ποσότητα ιωδίου σε άλλα συμπληρώματα βιταμινών και ανόργανων συστατικών, εάν ληφθούν.

Μη γεμίζετε το έλλειμμα με τη βοήθεια ενός λαϊκού φαρμάκου - ιωδίου με γάλα. Σε μια σταγόνα αλκοόλ το ιώδιο περιέχει περίπου 6 mg της ουσίας, το μηνιαίο ποσοστό ενός ενήλικα.

Επιπλοκές έλλειψης ιωδίου στο σώμα

Η ανεπάρκεια ιωδίου οφείλεται στη χαμηλή πρόσληψη ιχνοστοιχείων από το εξωτερικό. Ένας άλλος λόγος είναι η υπολειτουργία του θυρεοειδούς αδένα. Αυτή η κατάσταση είναι επικίνδυνες δυσάρεστες συνέπειες και μπορεί να εκδηλωθεί με διάφορους τρόπους:

• οι πονοκέφαλοι εμφανίζονται, η μνήμη επιδεινώνεται, μειώνεται η προσοχή, η ακοή και η όραση είναι μειωμένες.
• συχνή κρυολογήματα.
• συναισθηματικό υπόβαθρο υποφέρει: ευερεθιστότητα, λήθαργος, αδυναμία, αίσθηση συνεχούς κόπωσης εμφανίζονται?
• μερικές φορές εκδηλώνεται με τη μορφή οίδημα του προσώπου, μώλωπες γύρω από τα μάτια, ξηρό δέρμα, μυϊκός πόνος?
• μπορεί να επηρεαστεί από την κατάσταση της καρδιάς, που εκδηλώνεται σε αρρυθμίες, αυξημένη πίεση, αθηροσκληρωτικές αλλαγές,
• η ανεπάρκεια ιωδίου σε έγκυες γυναίκες μπορεί να προκαλέσει εμβρυϊκές ανωμαλίες, και σε θηλάζουσες, επηρεάζει αρνητικά την ανάπτυξη του βρέφους.
• αν ένα παιδί ή έφηβος για μεγάλο χρονικό διάστημα χάνει ιώδιο στα τρόφιμα, εάν υπάρχει μη φυσιολογική απορρόφηση στο μικροστοιχείο, υπάρχει καθυστέρηση στην ανάπτυξη, υστέρηση στην ψυχική και σωματική ανάπτυξη, μπορεί να εμφανιστεί κροτατισμός.
• η ανεπάρκεια ιωδίου μπορεί να προκαλέσει σεξουαλική δυσλειτουργία. Για τους άνδρες - μειωμένη ισχύς, για γυναίκες - στειρότητα και αποβολές.

Σε ενήλικες, με κακή χρήση του μικροστοιχείου, ο θυρεοειδής αδένας μπορεί να αναπτυχθεί, αναπτύσσεται ο γαστερός. Η οξεία υπολειτουργία προκαλεί την ασθένεια - υποθυρεοειδισμό (μυξέδημα), που χαρακτηρίζεται από μείωση του μεταβολισμού. Υπνηλία, μυρμήγκιασμα στα άκρα, πόνος στις αρθρώσεις, ογκώδες πρήξιμο, επιβράδυνση του λόγου, αλλαγές στο καρδιαγγειακό σύστημα, αλωπεκία, απώλεια ακοής, βραχνάδα - όλα αυτά είναι εκδηλώσεις υποθυρεοειδισμού.

Βλάβη σε περίσσεια ιωδίου

Σε υπερθυρεοειδισμό, το συνολικό επίπεδο ιωδίου αυξάνεται δραματικά. Αυξημένος βασικός μεταβολισμός, ευερεθιστότητα, μυϊκή αδυναμία, εφίδρωση, απώλεια βάρους, τάση να διάρροια, υπερθερμία, πρόωρη γήρανση, λεύκη, μυϊκή ατροφία. Ταυτόχρονα, ο θυρεοειδής αδένας αυξάνεται λίγο, αλλά μερικές φορές μπορεί να αναπτυχθεί μια ασθένεια του Grave. Στην περίπτωση αυτή, τα προϊόντα ιωδίου για τον θυρεοειδή αδένα μπορεί να είναι επιβλαβή.

Η μεγάλη πρόσληψη χωρίς την ανάγκη για φαρμακευτική αγωγή, με υψηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο είναι επικίνδυνη. Τα συμπτώματα υπερδοσολογίας είναι παρόμοια με την τροφική δηλητηρίαση: ναυτία, διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα. Εμφανίζονται πονοκέφαλος και βήχας. Τέτοια προβλήματα προκύπτουν σε ανθρώπους που είναι ανεξέλεγκτα εθισμένοι στη λήψη μεγάλων ποσοτήτων συμπληρωμάτων διατροφής βιταμινών, καθώς και σε φύκια.

Εισάγοντας ενεργά προϊόντα που περιέχουν ιώδιο στη διατροφή, θα πρέπει να θυμόμαστε ότι μια περίσσεια του στοιχείου μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας. Για παράδειγμα, μια αλλεργική αντίδραση. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε ποια προϊόντα περιέχουν υψηλή δόση ιωδίου.

http://gormoon.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-jod-jodosoderzhashhie-preparaty-bady-norma-v-organizme-tablitsa/

10 τρόφιμα με το μεγαλύτερο ιώδιο

Αρχική → Τρόφιμα → Προϊόντα → 10 τρόφιμα με το μεγαλύτερο ιώδιο

Είναι γνωστό ότι η ημερήσια πρόσληψη ιωδίου είναι 150 μικρογραμμάρια. Για εγκύους - 250 mcg.

Μόνο για έναν τεράστιο κατάλογο σημαντικών ιδιοτήτων θα πρέπει σίγουρα να προστεθεί στη διατροφή σας: τα δαμάσκηνα εμποδίζουν την εμφάνιση σοβαρών ασθενειών (για παράδειγμα, καρκίνου). ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, γεγονός που μπορεί να εξομαλύνει την εμφάνιση του διαβήτη τύπου 2 και της παχυσαρκίας. μειώνει τη χοληστερόλη και ενισχύει τα οστά. Τα δαμάσκηνα περιέχουν επίσης βιταμίνη Κ, καθώς και β-καροτένιο. Σύμφωνα με μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ το 2013, η κατανάλωση προϊόντων που περιέχουν αυτή την κηπευτική χρωστική βελτιώνει τη διάθεση και κάνει τους ανθρώπους πιο ευτυχισμένους. Και μόνο πέντε κομμάτια δαμάσκηνων περιέχουν 13 μικρογραμμάρια ιωδίου.

7. Μαστός της Τουρκίας

10. Sea Kale

Θα ήταν ένα πραγματικό έγκλημα να μην συμπεριληφθεί κανένας στη λίστα αυτή, επειδή είναι ένας πραγματικός κάτοχος ρεκόρ σε περιεχόμενο ιωδίου μαζί με τα βακκίνια - 300 mcg ανά 100 γραμμάρια, που είναι διπλάσιος από τον ημερήσιο νόμο! Επιπλέον, τα φύκια μόνο 25 θερμίδες (ανά 100 γραμμάρια), σχεδόν χωρίς λίπος και υδατάνθρακες - ένα πραγματικό εύρημα για πάντα χάνοντας βάρος. Αλλά αγοράζοντας έτοιμες σαλάτες από αυτό το λάχανο στο κατάστημα, είναι απαραίτητο να δώσετε προσοχή στη σύνθεση - οι σάλτσες μαγιονέζας δεν αφήνουν ένα ίχνος χαμηλών θερμίδων. Με την ευκαιρία, τα φύλλα (nori) είναι φτιαγμένα από φύκια, με τη βοήθεια των οποίων τα ρολά είναι "στριμμένα".

http://the-challenger.ru/eda/produkty/10-produktov-v-kotoryh-bolshe-vsego-joda/

Κατάλογος προϊόντων θυρεοειδούς που περιέχουν ιώδιο

Ποιος είναι ο ρόλος του ιωδίου και των προϊόντων στο ανθρώπινο σώμα;

Θεμελιώδεις ρυθμιστές μεταβολισμού είναι ορμόνες που συντίθενται από τον θυρεοειδή αδένα. Η διατήρηση μιας κανονικής βασικής θερμοκρασίας, των αλλαγών της διάθεσης, της παραγωγής ενέργειας, της ανάπτυξης και της κυτταρικής διαίρεσης - οφείλεται στις ορμόνες.

Είναι υπεύθυνοι για:

• μεταβολισμός;
• αναπαραγωγική λειτουργία ·
• διεγείροντας το ανοσοποιητικό σύστημα.
• αίσθημα πείνας, κορεσμού, σεξουαλικής επιθυμίας.

Με ανεπαρκή ποσότητα ορμονών σε μια γυναίκα σε θέση, αυτό μπορεί να προκαλέσει υποανάπτυξη του εμβρυϊκού νευρικού σωλήνα και περαιτέρω άνοια του παιδιού. Το αγγειακό και το νευρικό σύστημα εξαρτώνται επίσης από την ορμόνη. Η επίμονη κατάθλιψη, το άγχος, η κόπωση και η νευρικότητα - οι επιπτώσεις της έλλειψης ιωδίου στο σώμα. Τα τρόφιμα που περιέχουν ιώδιο για τον θυρεοειδή αδένα είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της συνολικής υγείας. Αυτός ο φορέας είναι υπεύθυνος για τις ακόλουθες λειτουργίες:

• αποκατάσταση οστικού ιστού ·
• ομαλοποίηση ορμονικού υποβάθρου.
• τον έλεγχο του μεταβολισμού και των χημικών αντιδράσεων,
• ρύθμιση του ασβεστίου ως το κύριο βιολογικό υλικό για τον μυελό των οστών.
• τον έλεγχο της κυτταρικής διαίρεσης στο σώμα.

Προϊόντα που περιέχουν ιώδιο

Σήμερα υπάρχουν πολλά προϊόντα που περιέχουν ιώδιο. Σε καθημερινή βάση το σώμα των ενηλίκων χρειάζεται 150 μικρογραμμάρια ιωδίου και τα παιδιά χρειάζονται λιγότερο από 90 μικρογραμμάρια. Η αύξηση της ανάγκης για ιώδιο συμβαίνει στις γυναίκες στη θέση και είναι περίπου 250 μικρογραμμάρια. Ορισμένα τρόφιμα είναι μια αποθήκη ιωδίου, και σε άλλα είναι αρκετά ένα κομμάτι. Για να αποτρέψετε την ανεπάρκεια ιωδίου στη διατροφή θα πρέπει να συμπεριλάβετε τρόφιμα:

• θαλασσινά: ιχθυέλαιο, φύκια, λιπαρά θαλάσσια ψάρια (σολομός, σκουμπρί) ·
• δημητριακά: φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, σιτάρι,
• φρούτα: σταφύλια, ροδάκινα, βερίκοκα, δαμάσκηνα, όλες τις ποικιλίες μήλων,
• γαλακτοκομικά προϊόντα: τυρί cottage, προϊόντα τυριού, γάλα.

Δεν υπάρχουν όλα αυτά τα τρόφιμα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες ιωδίου. Εξαρτάται άμεσα από τον τόπο όπου καλλιεργούνται τα ζώα και τα φυτά.

Υπάρχουν προϊόντα στα οποία δεν υπάρχει καθόλου ιώδιο:

Τα πλουσιότερα προϊόντα ιωδίου προέρχονται από τη θάλασσα. Η σύνθεσή τους είναι 30 φορές μεγαλύτερη από αυτό το ιχνοστοιχείο. Το ιωδιούχο νερό είναι ένα υποκατάστατο για πολλά προϊόντα, είναι απαραίτητο με την έλλειψη ιωδίου.

Κάθε θαλασσινά περιέχει ιώδιο, αλλά στον τόνο, τον γάδο και τις γαρίδες είναι πολύ περισσότερο. 100 γραμμάρια συκώτι γάδου είναι 350 mcg. Η λαμιναρία και το φύλλωμα είναι τα προϊόντα που περιέχουν το μεγαλύτερο μέρος του ιωδίου. Σε εκατό γραμμάρια αντιστοιχούν 200 μικρογραμμάρια. Το ιωδιούχο άλας είναι διαθέσιμο σε όλους τους ανθρώπους, μόνο 2 γραμμάρια αραιωμένα σε νερό καλύπτουν το έλλειμμα του καθημερινού κανόνα. Η αποθήκευση σε καθαρή μορφή είναι ανεπιθύμητη επειδή χάνει τις ιδιότητές της.

Ανάλογα με τον τύπο και τη μέθοδο ανάπτυξης του κρέατος, η ποσότητα του ιωδίου ποικίλλει. Το πιο πλούσιο σε ιχνοστοιχείο είναι το χοιρινό - 17 μικρογραμμάρια και το βόειο κρέας - 12 μικρογραμμάρια. Ένα αυγό, ανεξαρτήτως της μεθόδου παρασκευής, έχει 12 μg του στοιχείου.

Σε σύγκριση με τα θαλάσσια είδη ψαριών, τα είδη γλυκών υδάτων χαρακτηρίζονται από μικρότερο ιώδιο. Στην ακατέργαστη μορφή του, αυτό είναι περίπου 240 mcg, και στο επεξεργασμένο ένα, μέχρι 70 mcg. Η θερμότητα μειώνει την περιεκτικότητα σε ιώδιο στο τελικό γεύμα. Από την άποψη αυτή, το τηγάνισμα είναι ανεπιθύμητο, είναι ιδανικό για να μαγειρεύετε ή να σιγοβράζετε τα τρόφιμα.

Ένας πίνακας προϊόντων θυρεοειδούς πλούσιου σε ιώδιο:

Ποια είναι τα συμπτώματα της έλλειψης ιωδίου;

Δεν είναι λιγότερο επικίνδυνο ένα πλεόνασμα ιχνοστοιχείου, και όχι μόνο ένα μειονέκτημα. Δεν υπάρχει ανάγκη για επιμελή χρήση του ιωδίου χωρίς ιατρική συνταγή, διαφορετικά θα έχει αρνητικές συνέπειες. Εάν οι συγγενείς ενός ατόμου έχουν αντιμετωπίσει προβλήματα με τον θυρεοειδή αδένα, τότε αξίζει να σκεφτούμε την πρόληψη. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι τα προϊόντα που περιέχουν ιώδιο για τον θυρεοειδή αδένα είναι ουσίες απαραίτητες για υγιή μαλλιά, δέρμα, νύχια. Η ανεπάρκεια ιωδίου εκδηλώνεται ως εξής:

• μειωμένο ανοσοποιητικό σύστημα.
• απάθεια;
• μειωμένη πνευματική δραστηριότητα.
• ευαισθησία σε λοιμώξεις.
• ευερεθιστότητα, νευρικότητα.
• μνήμη και όραση βλάβη?
• αποτυχία κύκλου στις γυναίκες ·
• η εμφάνιση της ακμής στο πρόσωπο και το σώμα.
• απώλεια και φθορά των μαλλιών.
• την εμφάνιση οιδήματος,
• χρόνιες κόπωση, σε σπάνιες περιπτώσεις, δάκρυα.

Ομαλοποίηση της δραστηριότητας του θυρεοειδούς αδένα και ορμονών ισορροπίας θα επιτρέψει την καλή διατροφή και υγιεινά τρόφιμα. Αυτοί οι άνθρωποι χρειάζονται αυξημένη συγκέντρωση μικροστοιχείων:

• οι γυναίκες στις θέσεις και οι θηλάζουσες μητέρες ·
• ασθενείς με υποθυρεοειδισμό.
• άτομα που ζουν σε φτωχές περιφέρειες με φτωχή οικολογία ·
• αθλητές και άτομα με σκληρή δουλειά.

Η χρήση επιπρόσθετων φαρμάκων συνιστάται, για παράδειγμα, με ιώδιο και ιωδομαρίνη. Οι γιατροί έχουν αποδείξει ότι το ιώδιο απορροφάται γρηγορότερα και καλύτερα μαζί με τις βιταμίνες Ε, D και Α. Συνεπώς, είναι σημαντικό να διαμορφωθεί μια τέτοια δίαιτα έτσι ώστε το σώμα να εμπλουτιστεί με όλα τα υγιή μικροστοιχεία.

Διατροφικοί κανόνες για υπερθυρεοειδισμό

Η αυξημένη παραγωγή ορμονών δεν αποτελεί επίσης καλό δείκτη. Αυτή η διαδικασία οδηγεί σε επιτάχυνση του μεταβολισμού, γεγονός που προκαλεί αύξηση της ανάγκης για πρόσθετες θερμίδες και μέταλλα. Είναι απαραίτητο να τηρηθούν οι κανόνες αυτοί:

• τα γεύματα πρέπει να είναι σε μικρές μερίδες - 6 φορές την ημέρα.
• περιλαμβάνουν πρωτεϊνικές τροφές στη διατροφή, προτεραιότητα σε διαιτητικά κρέατα και γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• φυτικά έλαια με τη μορφή ελαίων: σησαμέλαιο, ελαιόλαδο και λιναρόσπορο. Αυτά πρέπει να καταναλώνονται με άδειο στομάχι.
• αυξήστε τον αριθμό θερμίδων ανά ημέρα σε 3500.

Τι δεν μπορεί να γίνει με ασθένειες του θυρεοειδούς αδένα:

• να χρησιμοποιήσετε καρκινογόνους παράγοντες που εμφανίζονται ως αποτέλεσμα φρυγανίσματος (μεταβείτε σε βραστά και κατεψυγμένα πιάτα).
• να τρώτε fast food και αεριούχα ποτά.
• καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες τροφίμων που προκαλούν προβλήματα με τον μετεωρισμό και την εντερική οδό.
• συχνά και σε μεγάλες ποσότητες πίνουν καφέ και ισχυρό τσάι. Αντικαταστήστε αυτά τα προϊόντα μπορεί να είναι έγχυση και αφέψημα άγριο τριαντάφυλλο και φραγκοστάφυλο.

Υπάρχουν διάφορα βότανα και συμπληρώματα διατροφής που βοηθούν στη μείωση ή την αύξηση της ποσότητας ιωδίου στο σώμα. Κοινή είναι:

• goji μούρα, τα οποία έχουν βασικά ιχνοστοιχεία?
• ποτό χλωροφύλλης (χυμός χυμού πράσινου χόρτου).
• αφέψημα του τζίνσενγκ, του φραγκοστάφυλου και της λευκής Ποτεντίλας.

Μην ξεχνάτε ότι το ιώδιο δεν πρέπει να καταστραφεί, γιατί μπορεί να οδηγήσει στο αντίθετο αποτέλεσμα - την ανάπτυξη του υπερθυρεοειδισμού.

Ως προληπτικό μέτρο, είναι απαραίτητο να κάνετε δωρεά αίματος για εξετάσεις, επισκεφθείτε έναν γιατρό που θα καταστήσει μια κατάλληλη διατροφή για την περίοδο της θεραπείας.

Εάν τα προβλήματα με τον θυρεοειδή αδένα δεν διορθωθούν με τη βοήθεια της διατροφής ή επιδεινώνονται μόνο, τότε σε τέτοιες περιπτώσεις απαιτείται ιατρική περίθαλψη ή χειρουργική επέμβαση.

http://gormonys.ru/dieta/yod/produkty-bogatye-jodom-dlya-shchitovidki.html

Φυσικές πηγές ιωδίου

Το ιώδιο είναι ένα σπάνιο αλλά εξαιρετικά διασκορπισμένο στοιχείο στη φύση, το οποίο βρίσκεται σε μικρές ποσότητες στο νερό, στον αέρα, στο έδαφος και σχεδόν σε όλους τους ζώντες οργανισμούς, από τα φυτά στα θηλαστικά. Το ιώδιο και τα άλατά του διαλύονται καλά στο νερό, οπότε το κύριο "κελάρι" του ιωδίου είναι οι θάλασσες και οι ωκεανοί. 20-30 mg άλατα ιωδίου (ιωδίδια) ανά τόνο θαλασσινού νερού.

Ένα άτομο λαμβάνει ιώδιο κυρίως από τρόφιμα, σχετικά μικρές ποσότητες έρχονται επίσης με αέρα και νερό.

Τα άλγη, τα ψάρια, τα οστρακοειδή και άλλα ζωντανά πλάσματα που ζουν στη θάλασσα συσσωρεύουν ιώδιο στο σώμα τους. Σε έναν τόνο αποξηραμένων φυκιών (φύκια) μπορείτε να βρείτε ήδη μέχρι και 5 κιλά ιωδίου! Ως εκ τούτου, οι κύριες πηγές ιωδίου στη διατροφή είναι διάφορα θαλασσινά: ψάρι, άλγη, αχιβάδες, γαρίδες, κλπ.

Η ποσότητα του ιωδίου σε φυτά "γης" και ζώα εξαρτάται από το έδαφος στο οποίο ζουν. Εάν το έδαφος βρίσκεται αρκετά κοντά στη θάλασσα, τότε το έδαφος είναι αρκετά κορεσμένο με ιώδιο και τα φυτά θα περιέχουν αρκετά από αυτό το στοιχείο. Στα ζώα που τρώνε αυτά τα φυτά, θα υπάρξει και αρκετά ιώδιο.

Εάν η περιοχή βρίσκεται μακριά από τη θάλασσα (βουνά, μεγάλες πεδιάδες, κλπ.), Τότε τα προϊόντα θα είναι φτωχά στο ιώδιο.

Τα παρακάτω προϊόντα είναι πιο πλούσια σε ιώδιο:

• Λιπαρά ψάρια, ιχθυέλαιο, θαλασσινά, φύκια
• Μήλα, σταφύλια, κεράσια, δαμάσκηνα, βερίκοκα (μόνο όταν καλλιεργούνται σε εδάφη πλούσια σε ιώδιο)
• Τυρί, τυρί cottage, γάλα (μόνο με αρκετό ιώδιο στη διατροφή των ζώων)

Τεύτλα, σαλάτες, ντομάτες, καρότα (μόνο όταν καλλιεργούνται σε εδάφη πλούσια σε ιώδιο) Η περιεκτικότητα σε ιώδιο στα φυτά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα προϊόντα με βάση το κρέας δεν είναι σταθερή και εξαρτάται έντονα από την περιοχή καλλιέργειας φρούτων και λαχανικών και από το είδος των τροφίμων που ελήφθησαν. Όπου υπάρχει μικρό ιώδιο στο έδαφος, τα φυτά περιέχουν 10 έως 30 φορές λιγότερα ιώδια από ό, τι τα αντίστοιχά τους στις παράκτιες περιοχές όπου το χώμα είναι κορεσμένο με ιώδιο. Δυστυχώς, στη Ρωσία το έδαφος σε σχεδόν όλα τα εδάφη είναι φτωχό σε ιώδιο!

Η περιεκτικότητα του ιωδίου σε ορισμένα τρόφιμα

Όταν συγκρίνεται η περιεκτικότητα του ιωδίου σε διαφορετικά τρόφιμα, γίνεται σαφές ότι χωρίς μια πραγματικά μεγάλη ποσότητα ψαριών και θαλασσινών στη διατροφή δεν μπορεί να επιτευχθεί η σωστή ποσότητα ιωδίου. Μετά από όλα, για να εξασφαλίσετε την απαραίτητη ημερήσια περιεκτικότητα σε ιώδιο χωρίς θαλασσινά, πρέπει να πίνετε περισσότερο από ένα λίτρο γάλακτος ημερησίως ή να τρώτε σχεδόν 2 κιλά κρέατος (τα οποία πρέπει να ληφθούν από ζώα που έλαβαν αρκετό ιώδιο μαζί με τροφή)!

Επιπλέον, ακόμη και με την παρουσία θαλασσινών στη διατροφή, το περιεχόμενο ιωδίου σε αυτά εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις συνθήκες αποθήκευσης και τον τρόπο παρασκευής τους. Η κατάψυξη και η έντονη θερμική επεξεργασία μειώνουν σημαντικά την ποσότητα ιωδίου στο τελικό πιάτο.

Το ξέρεις αυτό

Εκτός από τα φυτά, πηγές ιωδίου, υπάρχουν φυτά ανταγωνισμού. Σόγια, σπόροι λίνου, ακατέργαστο λάχανο (λευκό λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, μπρόκολο, κουνουπίδι) περιέχουν ουσίες που εμποδίζουν την απορρόφηση ιωδίου! Τέτοια φυτά ονομάζονται "στρεμογονικά", δηλ. "Σχηματίζοντας βλαστούς". Η συχνή κατανάλωση προϊόντων σόγιας και λαχανικών λάχανων σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρή ανεπάρκεια ιωδίου στο σώμα και εξισορροπητική μεγέθυνση του θυρεοειδούς αδένα.

Η απορρόφηση του ιωδίου εμποδίζεται σημαντικά από την υπερβολική χλωρίωση του νερού, την έντονη φθορίωση του νερού ή / και των οδοντόπαστες, την έλλειψη διατροφής των βιταμινών Α και Ε, που βοηθούν στην απορρόφηση των αλάτων ιωδίου, τη θερμική επεξεργασία των τροφίμων.

Για να αντισταθμίσετε την ανεπάρκεια ιωδίου στα τρόφιμα, προχωρήστε σε προφύλαξη από ιώδιο. Μπορεί να είναι μάζα ή ατομική. Η προφύλαξη με μαζικό ιώδιο είναι ο εμπλουτισμός των αλάτων ιωδίου με επιτραπέζιο αλάτι, αλεύρι, γάλα και άλλα τρόφιμα που χρησιμοποιούνται συνήθως. Δυστυχώς, μερικά από τα άλατα ιωδίου καταστρέφονται με θερμική επεξεργασία. Συνεπώς, μαζί με τη μάζα, χρησιμοποιείται ευρέως ατομική προφύλαξη, για την οποία χρησιμοποιούνται ειδικά φάρμακα ιωδίου όπως το Iodomarin®. Αυτό είναι εξαιρετικά σημαντικό για τους κατοίκους της Ρωσίας που δεν μπορούν να πάρουν αρκετό ιώδιο από τα τρόφιμα, επειδή τα ψάρια και τα θαλασσινά στη διατροφή τους είναι σαφώς ανεπαρκής και τα λαχανικά, τα φρούτα, το κρέας και το γάλα δεν είναι επαρκείς πηγές ιωδίου.

http://iodomarin.com/prirodnye_istochniki-ioda/