Το μοναδικό φυσικό προϊόν που δημιουργείται από τις μέλισσες ονομάζεται μέλι. Πώς οι μέλισσες κάνουν μέλι, γιατί είναι μέλι ασβέστη, φαγόπυρο, λιβάδι; Πώς ένας μακαρίτης σας διδάσκει να επιλέγετε από ένα μόνο χόρτο ένα μοναδικό είδος φυτών και να φοράτε μόνο τη γύρη του; Πώς μπορούν οι χάντρες γύρης μικρών να πάρουν μάζα με θεραπευτικές ιδιότητες; Ας προσπαθήσουμε να αποκαλύψουμε το μυστικό του να πάρουμε μέλι.

Το κοινό τους σπίτι είναι η κυψέλη.

Το γνωστό όνομα είναι οικογένεια για τις μέλισσες υπό όρους. Αυτό είναι ένα είδος ανώτερης οργάνωσης. Η βασίλισσα μέλισσα δεν είναι μητέρα σε κανέναν. Η δραστηριότητά της έγκειται στην τοποθέτηση αυγών, όταν ζευγαρωθεί με πολλά drones στην πτήση ζευγαρώματος. Και πριν από αυτό, οι μέλισσες την είχαν τραβήξει από τις προνύμφες. Και οι δρουνές, οι μέλισσες τροφοδοτούν όλη τους τη σύντομη ζωή. Η ζωή μιας μέλισσας εξαρτάται από την κατάσταση των πτερυγίων. Με έντονη εργασία το καλοκαίρι, καθίστανται αχρησιμοποίητοι για ένα μήνα και η μέλισσα πεθαίνει και οι μέλισσες του φθινοπώρου ζεσταίνουν και φέρουν την πρώτη δωροδοκία την άνοιξη.

Η εργαζόμενη μέλισσα αρχίζει να εργάζεται από τη στιγμή της γέννησης:

Η κοινότητα των μελισσών στην κυψέλη υπακούει στους νόμους ενός ενιαίου οργανισμού. Για να επιβιώσουν, η οικογένεια χρειάζεται τροφή, οι μέλισσες φέρουν γύρη από τα ανθοφόρα φυτά, την επεξεργάζονται στο μέλι, την αποθηκεύουν σε κερί. Οι επιστήμονες διερεύνησαν πώς οι μέλισσες κάνουν το μέλι από τη γύρη και το νέκταρ.

Στην πτήση του, η μέλισσα καθοδηγείται από το χρόνο, τη μυρωδιά, το χρώμα της κυψέλης. Πετάει στα λουλούδια κατά τη στιγμή της ανακάλυψής τους. Εάν, αν δεν υπήρχε η εργαζόμενη γυναίκα, η κυψέλη αναδιπλώθηκε, το ψάχνει με μυρωδιά, αλλά με αβεβαιότητα. Ως εκ τούτου, στο μελισσοκομείο οι κυψέλες είναι ζωγραφισμένες σε διαφορετικά χρώματα.

Τεχνολογία κατασκευής μελιού

Πριν ξεκινήσετε τη συλλογή του μελιού, πρέπει να προμηθευτείτε δοχεία για την αποθήκευση του προϊόντος. Τα κεφαλαιακά εξαγωνικά κελιά δημιουργούνται πάντα στην κυψέλη ή το wildboard, ένα τέλειο σχέδιο που επιτρέπει τη μέγιστη χρήση της έντασης. Κατασκευάστε τις μέλισσες τους. Ταυτόχρονα, τα κύτταρα δεν είναι όλα τα ίδια, υποδιαιρούνται:

• βασίλισσες μητέρες, όπου τρέφονται οι βασίλισσες.
• μεταβατικό, μεγαλώνουν οι προνύμφες.
• drone - ανακατασκευασμένες μέλισσες εργασίας και βασίλισσες.
• μέλισσα - τον τόπο αποθήκευσης του μελιού.

Γιατί μέλισσα μέλι, φυσικά. Πρέπει να τροφοδοτήσετε το πρόβατο και όσους εργάζονται για να παρατείνουν τη ζωή της οικογένειας, θα πρέπει να αποθηκεύσετε το προϊόν για το χειμώνα.

Έτσι, μια ανιχνευτή μέλισσα βρέθηκε μια ανθισμένη πύλη και πέταξε στην κυψέλη, συλλέγοντας μια ομάδα για συλλογή μελιού. Η εργαζόμενη μέλισσα είναι συλλέκτης γύρης και νέκταρ. Οι μέλισσες αρχίζουν να κάνουν μέλι μόλις η γύρη και το νέκταρ πέσουν σε μια ειδική βροχή. Υπάρχουν επίσης ένζυμα που διασπούν τη ζάχαρη.

Την ίδια στιγμή με το νέκταρ με τα σκονισμένα πόδια, η μέλισσα συλλέγει γύρη, επικονιάζοντας το φυτό. Η γύρη μπάλα κρύβεται σε ένα καλάθι στο πόδι του, θα είναι έτοιμη από το πέργκολα. Στην αποθήκη τροφίμων, το πέργα αποθηκεύεται ξεχωριστά από το μέλι.

Για να γεμίσετε τη βλαστούσα μέλισσα πρέπει να συγκεντρώσετε ένα αφιέρωμα από χιλιάδες άνθη. Έχοντας φορτώσει 70 mg στο γόνατο, η μέλισσα πετάει χαμηλά, ξεπερνώντας την απόσταση από την κυψέλη. Εάν η κυψέλη στέκεται στη μέση των φυτών μελιού, δεν ξεπερνά τα 2 χλμ. Για να πετάξει, το περιεχόμενο της βόσκησης παραδίδεται στην κυψέλη. Αν περαιτέρω - μέρος του προϊόντος απορροφάται από τη μέλισσα, για την ανανέωση της ενέργειας. Ως εκ τούτου, τα μελισσοκομεία είναι κινητά, μετακινούνται όπου υπάρχουν πολλά λουλούδια.

Οι εργαζόμενες μέλισσες φροντίζουν τη μήτρα, τροφοδοτούν το και βουρτσίζουν. Για κάποιο άγνωστο λόγο, μπορούν να στραγγαλίσουν τη μήτρα στα χέρια τους, παίρνοντας το σε μια σφιχτή, συμπιεστική μπάλα. Μερικές φορές ένας μελισσοκόμος βρίσκει ένα τσίμπημα σε ένα πτώμα, η μήτρα σκοτώθηκε από τους υπηρέτες της, τις εργαζόμενες γυναίκες και τα παιδιά.

Αν αναρωτιέστε πώς οι μέλισσες κάνουν μέλι, δείτε το βίντεο:

Η μέλισσα μεταφέρει το μέλι στην κυψέλη και πετάει για μια νέα δωροδοκία. Ταυτόχρονα, ένας εργαζόμενος από την κυψελίδα αρκετές φορές παίρνει μια σταγόνα από το έφερε το προϊόν, το τραβάει στο βούρκο και το απελευθερώνει, προσθέτει invertase από το γοφό του, συνεχίζοντας να ζυμώνει το νέκταρ. Στη συνέχεια, το προϊόν στεγνώνει, αφαιρώντας την υπερβολική υγρασία. Τοποθετείται σε ένα λεπτό στρώμα στο κάτω μέρος και στα τοιχώματα των κυττάρων και αφήνεται να εξατμιστεί η υγρασία. Το βόμβο των μελισσών μπροστά από την κυψέλη και μέσα από αυτό είναι το έργο των φτερών, εξαερισμός της κυψέλης. Το μέλι, που έχει ξηρανθεί σε ποσοστό υγρασίας 21%, τοποθετείται στο άνω στοιχείο και σφραγίζεται με καπάκι από κερί. Από τη στιγμή που μια δωροδοκία χτυπά μια κυψέλη πριν το μέλι ωριμάσει, χρειάζονται 10 ημέρες.

Πόσο μέλι συλλέγει μέλισσα εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Σε κακές καιρικές συνθήκες οι μέλισσες δεν πετούν. Εάν το μελισσοκομείο είναι πολύ μακριά, η μέλισσα μπορεί να κάνει μόνο ένα letka και ένα τέταρτο δωροδοκία να ξοδέψει δαπανηρά για τον εαυτό της. Μια υγιής οικογένεια συγκεντρώνει μέχρι 150 κιλά μέλι το καλοκαίρι, τα μισά από τα οποία πηγαίνουν για να στηρίξουν τη ζωή της οικογένειας. Πόσο σκληρά γίνεται το γλυκό προϊόν στους εργάτες, λένε ξηρά στοιχεία. Μια συλλεκτική μέλισσα κάνει 400 απογείωση για τη ζωή, πετά περίπου 800 χιλιόμετρα. Για 1 γραμμάριο μελιού πρέπει να κάνετε 75 αγωνιστικά. Μια μέλισσα για τη ζωή μπορεί να φέρει 5 γραμμάρια μέλι, ένα κουτάλι. Ένα χιλιόγραμμο μέλι συλλέγεται με μια κοινή προσπάθεια 200 μελισσών. Η οικογένεια μπορεί να ανέρχεται σε 50.000 άτομα. Το τελικό αποτέλεσμα εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες, τη διαθεσιμότητα φυτών μελιού και την υγεία της οικογένειας.

Η μέλισσα της γυναικείας εργαζόμενης έχει σημαντικά μεγαλύτερο εγκέφαλο από τη μήτρα και το δόντι.

Κόλπα μελισσοκόμων

Στα ράφια μέχρι και 20 ποικιλίες μέλι, ακόμη και από τη ρητίνη του πεύκου υπάρχει, η οποία δεν είναι πολύ σαφής. Η τερεφθαλική ρητίνη και η μέλισσα, που συνδέουν την προβοσκίδα, θα πεθάνουν. Πώς οι μέλισσες συλλέγουν μέλι μόνο από αψιθιά όταν υπάρχουν βότανα γύρω; Από τα αρχαία χρόνια, τα έντομα έχουν διδάξει να συλλέγουν μόνο μέλι ασβέστη ή φαγόπυρο, τροφοδοτώντας αυτό το προϊόν στις εργαζόμενες μέλισσες προτού φύγουν για εργασία. Οι τροφοδοτούμενες μέλισσες επικονιάζουν το επιθυμητό πεδίο δέκα φορές πιο αποτελεσματικά, συλλέγοντας επιλεκτικά το προϊόν επούλωσης.

http://glav-dacha.ru/kak-pchely-delayut-med/

Πώς μέλισσες κάνουν το μέλι

Σχετικά με το μέλι, ως προϊόν διατροφής, η ανθρωπότητα γνωρίζει εδώ και δεκαετίες. Η παραγωγή μελιού θεωρείται ένα από τα παλαιότερα, που παράγεται από μέλισσες. Χωρίς να γνωρίζετε πώς γίνεται το μέλι, δεν μπορείτε να το εκτιμήσετε. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η επεξεργασία του μελιού συνδέεται σε μεγαλύτερο βαθμό με την αλλαγή στα συστατικά και τις ευεργετικές ιδιότητες των νεκταρινών floral και padean. Περαιτέρω, πώς οι μέλισσες συλλέγουν το μέλι και την επεξεργασία του.

Πώς μέλισσες κάνουν το μέλι

Πολλοί άνθρωποι μπερδεύονται με την πεποίθηση ότι οι μέλισσες, συλλέγοντας νέκταρ, φέρνουν τα τελικά προϊόντα στην κυψέλη. Για μερικούς, το μέλι γίνεται από μελισσοκόμους. Αλλά όλα αυτά είναι ψευδείς πληροφορίες. Σχετικά με το πώς εμφανίζεται το μέλι, μπορείτε να το μάθετε, κατανοώντας τη σημασία κάθε μέλισσας από το σμήνος.

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ότι μέσα στα σπίτια με ριγέ έντομα μπορεί να συναρμολογηθεί ένα ξεχωριστό αυτόνομο κράτος, στο οποίο υπάρχει μια κυβέρνηση και κάθε μονάδα έχει το δικό της σκοπό. Το κύριο μέρος της ζωής τους δαπανάται για τη συλλογή, πρέπει να παίρνουν φαγητό σε ολόκληρη την πόλη των μελισσών.

Με την άφιξη της άνοιξης, ξυπνούνται από την αδρανοποίηση, οι φάλαινες αρχίζουν να φροντίζουν την απαιτούμενη ποσότητα νεκταρινιών. Πρώτα απ 'όλα, είναι σημαντικό να απαλλαγούμε από περιττώματα που συγκεντρώθηκαν κατά τη διάρκεια του κρύου καιρού. Μόλις ο αέρας θερμανθεί στους 13 βαθμούς, τα έντομα κάνουν τις πρώτες υπερπτήσεις του εδάφους, οι οποίες στην πραγματικότητα ονομάζονται καθαρισμός. Η πρώτη αναχώρηση δεν είναι η συλλογή γύρης.

Σημείωση! Για να ξεκινήσετε τη συγκομιδή της γύρης, η θερμοκρασία του αέρα θα πρέπει να θερμανθεί σε όχι λιγότερο από 15-17 μοίρες. Μέχρι αυτό το σημείο, προετοιμάζονται οι κυψελίδες, η κυψέλη καθαρίζεται από βρωμιά και τα λείψανα νεκρών ριγωτών φίλων.

Έχει μια ριγέ κατάσταση και τους δικούς του ανιχνευτές. Μια τέτοια μέλισσα εξερευνά το έδαφος και ειδοποιεί τα φυτά μελιού όταν το φυτό είναι ώριμο και πρέπει να ετοιμαστείτε για δουλειά. Έρευνες αναχωρούν καθημερινά. Όταν ξεκινούν για πρώτη φορά, ένας σμήνος ερευνητής τους οδηγεί στην πηγή της γύρης. Εκείνη τη στιγμή οι δέκτες παραμένουν στα σπίτια, περιμένοντας το νέκταρ, επειδή είναι αυτοί που λαμβάνουν το μέλι και το απλώνουν σε όλη την κηρήθρα.

Η άμεση διαδικασία για το πώς το μέλι αποδεικνύεται ότι είναι στις μέλισσες αποτελείται από διάφορα στάδια. Το εξαγόμενο, συλλεχθέν νέκταρ μεταφέρεται στις μέλισσες από τους ρεσεψιονίστ. Αφού τα έντομα αρχίσουν να παράγουν άμεσα το προϊόν μελιού.

Η μέλισσα συλλέγει γύρη

Στη γύρη πήρε πολλά σάκχαρα, υδατάνθρακες, βιταμίνες, αμινοξέα και άλλα πράγματα. Όταν μεταφέρονται στα κύρια συστατικά προστίθενται ένζυμα που εκκρίνονται από τους αδενώδεις αδένες των ριγμάτων εντόμων. Τα προστιθέμενα ένζυμα συμβάλλουν στην εμφάνιση της μαλτόζης και των πρόσθετων σακχάρων, μειώνοντας την ποσότητα υγρασίας που περιέχεται. Τώρα, οι ριγωτές δεκτές αρχίζουν να κλαδεύουν τα διαμερίσματα των κυττάρων, συνεχίζοντας να αφυδατώνουν το προϊόν, συμπληρώνοντας τα απαραίτητα στοιχεία και τις υψηλές θερμοκρασίες των κυψελών. Περαιτέρω, τα γεμισμένα κύτταρα διατηρούνται με βύσματα κηρού, από τα οποία πρέπει να λαμβάνεται προστατευτικό κενό. Επομένως το προϊόν συνεχίζει να ωριμάζει. Όταν τα κύτταρα σφραγίζονται, οι μέλισσες εγχέουν ουσίες που είναι φυσικά συντηρητικά. Με τη σειρά του, το μέλι παραμένει κάτω από ένα σφραγισμένο κάλυμμα κεριού · ο αέρας και το υγρό δεν εισέρχονται εκεί. Έτσι, η λιχουδιά διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Πώς σχηματίζεται το μέλι

Ο σχηματισμός του μελιού είναι μια μακρά και περίπλοκη διαδικασία. Για να καταλάβουμε πώς οι μέλισσες κάνουν το μέλι, αξίζει λίγο πιο βαθιά στη δομή του εντόμου. Σταματώντας στα φυτά, οι ριγέ σκαθάρια προσπαθούν να συλλέξουν, γλείφουν τη μέγιστη ποσότητα νέκταρ. Απορροφάται στον φάρυγγα, όπου αναμιγνύεται με ένζυμα. Στην πραγματικότητα πρόκειται για το πρώτο στάδιο επεξεργασίας, το οποίο διαρκεί πριν από το σχηματισμό του μελιού.

Οι μέλισσες γεμίζουν την κηρήθρα με νέκταρ

Πώς γίνεται το μέλι: οι εκκρίσεις βύθισης που βυθίζονται στον οισοφάγο συσσωρεύονται σε ειδικά διαμερίσματα μελιού - zobikah. Το μέλι zobiki κλείνει το πέρασμα στο στομάχι. Η δομή των εν λόγω διαμερισμάτων προτείνει μια θέση για μια μικρή προσφορά μελιού για ίδια κατανάλωση, τα υπόλοιπα otrygivayutsya σε κύτταρα των κυττάρων. Αυτό είναι το πώς γίνεται το μέλι. Έτσι, οι μέλισσες καταφέρνουν να συγκομίσουν και να μεταφέρουν πολύ νέκταρ στην κυψέλη. Πριν το έντομο συλλέξει το σωστό ποσό και γεμίσει πλήρως το βρογχοκήλη, πρέπει να πετάξει πάνω από 100 φυτά.

Γιατί οι μέλισσες παράγουν μέλι

Τα υψηλής ποιότητας προϊόντα μελιού χρειάζονται ρινισμένα σφάλματα για την υποστήριξη πολλών φυσιολογικών διεργασιών, όπως:

• Ο σχηματισμός γάλακτος.
• Παραγωγή ενζύμων.
• Παραγωγή κεριού.
• Ανάπτυξη, ανάπτυξη, αναπνοή.

Αξίζει να θυμηθούμε! Το μέλι και τα συναφή προϊόντα είναι πλούσια σε χρήσιμα και θρεπτικά συστατικά. Περιλαμβάνουν περισσότερα από 300 στοιχεία, η ανάγκη των οποίων δεν μπορεί να περιγραφεί με λέξεις.

Το νέκταρ και το άμεσο μέλι θεωρούνται εξαιρετική μέλισσα, αποτελούμενη από τους σωστούς υδατάνθρακες. Πριν από το μέλι, οι ενήλικες καταναλώνουν νέκταρ για τις δικές τους ανάγκες. Είναι επίσης ένα χρήσιμο φαγητό για τις προνύμφες - νεογνά. Εδώ κάθε αυγό που έχει τεθεί από τη μήτρα έχει διαφορετικό σκοπό. Όταν δεν γονιμοποιηθούν, οι καταπακτές των προνυμφών από τις προνύμφες, τα γονιμοποιημένα αυγά γίνονται θηλυκά, τα οποία, αν τροφοδοτηθούν σωστά στο μέλλον, γίνονται έντομα που δρουν μελιτώδη. Υπάρχει επίσης μια αριστερά προνύμφη που τροφοδοτεί καλύτερα από τα υπόλοιπα - αργότερα οι κύλινδροι από τις μέλισσες.

Οι συλλέκτες μελισσών, εκτός από το μέλι, χρησιμοποιούν επίσης γύρη. Ταυτόχρονα, χρειάζονται προϊόντα μελιού όλη την ώρα, και μπορούν να κάνουν χωρίς γύρη. Η έλλειψη ή η πλήρης έλλειψη τέτοιας τροφής μπορεί να προκαλέσει το θάνατο των ριγμάτων εντόμων. Κατά τη διάρκεια της σμήνης, οι εργαζόμενοι μπορούν να παίρνουν μαζί τους την αναγκαία τροφή για αρκετές ημέρες.

Είναι σημαντικό! Τα εντόπια έντομα παράγουν μέλι για τις δικές τους διατροφικές ανάγκες και δημιουργούν ένα αποθεματικό για μελλοντικές περιόδους. Για το έτος, μια μέλισσα μπορεί να καταναλώσει μέχρι και 100 κιλά μέλι. Επομένως, είναι αδύνατο να αφαιρεθεί από αυτούς ολόκληρη η συσσωρευμένη καλλιέργεια.

Ο δεύτερος σκοπός του τελικού προϊόντος είναι τρόφιμα για τη νεότερη γενιά. Στο στάδιο των προνυμφών, οι νέοι αρχίζουν να χρησιμοποιούν μέλι, γύρη και υγρό στη διατροφή από την 4η ημέρα της ζωής. Αυτά τα προϊόντα είναι απαραίτητα για τη διατροφή της μήτρας, αφού εγκαταλείψουν το μητρικό υγρό. Στην πραγματικότητα, το προϊόν που παράγουν τα ίδια τα έντομα είναι η μόνη αξιόπιστη πηγή της ζωτικής τους ενέργειας. Όταν καταναλώνεται, παράγεται θερμότητα που θερμαίνει ολόκληρη την κατάσταση μέλισσας καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής της (διατηρώντας τη θερμοκρασία του αέρα σε 33-35 μοίρες).

Πώς οι μέλισσες συλλέγουν νέκταρ

Στις μελισσοκομικές καταστάσεις, κάθε μονάδα είναι σημαντική επειδή έχει το δικό της σκοπό. Για παράδειγμα, οι συλλέκτες εντόμων ασχολούνται με τη συλλογή νέκταρ και γύρης, των οποίων η αποστολή είναι να συλλέξουν και να παραδώσουν όσο το δυνατό περισσότερα εκχυλίσματα φυτών στην κυψέλη. Επιπλέον, τα προϊόντα μεταφέρονται σε άτομα - δέκτες που πιπιλίζουν νεκταρίνια από το στόμα των μελισσών. Κατά τη διάρκεια μιας τέτοιας μεταφοράς, η γλυκιά ουσία εμπλουτίζεται επιπροσθέτως με εκκρίσεις των αδένων του οργανισμού μέλισσας. Αυτή είναι μια υπερκορεσμένη λύση.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι με μεγάλη απόσταση από το μελισσοκομείο σε φυτά μελιού, λιγότερα έντομα νέκταρ φέρονται στην κυψέλη. Αυτό οφείλεται στην ανάγκη διατήρησης της σωματικής δύναμης των ατόμων που εργάζονται. Αυτό σημαίνει ότι οι μελισσοκόμοι πρέπει να οργανώσουν σωστά τις μελισσοκομικές θέσεις. Μια χρήσιμη ακτίνα πτήσης θεωρείται ότι είναι μέχρι 3 χιλιόμετρα.

Πριν τη συλλογή του νέκταρ, τα έντομα τα μασούν για τουλάχιστον 30 λεπτά. Σε αυτή τη διαδικασία, η κατανομή των πολύπλοκων σακχάρων, καθιστώντας τα απλά στοιχεία. Έτσι το φυτικό προϊόν γίνεται πιο εύπεπτο και συμβάλλει στην προστασία από τα βακτηρίδια κατά τη διάρκεια της συσσώρευσης στο αποθεματικό. Μετά την επεξεργασία βρίσκεται στο κελί.

Πώς το νέκταρ κάνει μέλι

Μετά την επεξεργασία, το συλλεχθέν και αποσυντιθέμενο γλυκό διάλυμα παραμένει στη χτένα. Αυτή η όλη διαδικασία ονομάζεται ωρίμανση του προϊόντος. Λόγω της ανάγκης για την ωρίμανση του μελιού μεγάλη ποσότητα υγρού που περιέχεται σε νέκταρ. Με την ευκαιρία, το νέκταρ μπορεί να περιέχει από 40 έως 80% νερό στη σύνθεσή του. Το επίπεδο αυτό μπορεί να ποικίλει, ανάλογα με την κλιματική ζώνη, τις καιρικές συνθήκες και τα χαρακτηριστικά των φυτών μελιού.

Όταν μεταφέρεται το νέκταρ από τα ένζυμα, ήδη στο σώμα δεν υπάρχουν ιπτάμενες μέλισσες. Αυτή η διαδικασία στεγνώνει περαιτέρω το υπάρχον υγρό. Επιπλέον, κατά την περίοδο συγκομιδής, η κυψέλη αερίζεται από ολόκληρη την οικογένεια των μελισσών. Το συσσωρευμένο υγρό εξατμίζεται αργά, σχηματίζοντας ένα πυκνό σιρόπι. Για να επιταχυνθεί η διαδικασία της πάχυνσης, οι εργαζόμενοι φυσούν τα φτερά τους με φτερά, σαν ανεμιστήρα. Το σιρόπι, έχοντας την επιθυμητή συνοχή, είναι στην πραγματικότητα το τελικό προϊόν μελιού. Τώρα τα γεμάτα κύτταρα είναι ερμητικά σφραγισμένα με βύσματα κηρού, τα οποία είναι φτιαγμένα από νιφάδες που εκκρίνονται από τους αδένες κεριών.

Η παραγωγή προϊόντων μελιού - η κύρια δραστηριότητα των εντόμων με ρίγες. Το επίπεδο απόδοσης των αποικιών μελισσών μπορεί να είναι διαφορετικό. Όλα εξαρτώνται από την απόσταση μεταξύ της θέσης της μελισσοκομίας και των πηγών μελιού. Ο καλός καιρός επιτρέπει σε μια μέρα να φτάσει τουλάχιστον 13 ομάδες πτήσεων, ενώ τα άτομα μπορούν να γεμίσουν εντελώς τον καταρροή σε λιγότερο από μισή ώρα. Έχει αποδειχθεί ότι, αν τοποθετηθεί σωστά, μια οικογένεια εντόμων ανά ημέρα μπορεί να φέρει 20 κιλά προϊόντων μελιού σε μια κυψέλη.

http://7ogorod.ru/prochee/kak-pcely-delaut-med.html

Πώς οι μέλισσες κάνουν μέλι;

Το μέλι που αγοράζουμε στα καταστήματα είναι ένα προϊόν που παράγεται από τις μέλισσες (αν και, για παράδειγμα, τα μέλισσα παράγουν και μέλι). Οι μέλισσες προπαρασκευάζουν κερί σε απομονωμένες γωνίες, για παράδειγμα στις κοιλότητες των δέντρων. Οι μέλισσες μπορούν να ζήσουν σε ειδικές κυψέλες που κατασκευάζουν οι μελισσοκόμοι γι 'αυτούς. Οι μελισσοκόμοι, στη συνέχεια, βγαίνουν από τις κυψέλες το μέλι που αποθηκεύεται από τις μέλισσες στη χτένα.

Εσωτερική τάξη στην κυψέλη

Από 20 έως 60 χιλιάδες μέλισσες ζουν σε κάθε κυψέλη. Ας δούμε ποιος είναι ο ρόλος της κυψέλης: υπάρχει μια μήτρα, ο μοναδικός σκοπός της οποίας είναι η ωοτοκία, διάφορα drones (αρσενικά) και δεκάδες χιλιάδες εργαζόμενες μέλισσες (όλοι είναι γυναίκες). Οι νεώτερες εργαζόμενες μέλισσες, σε ηλικία αρκετών ημερών, καθαρίζουν την κυψέλη και τροφοδοτούν τις προνύμφες που μόλις εκκολάπτονται από τα αυγά. Σε ηλικία δέκα ημερών, οι εργαζόμενες μέλισσες αρχίζουν να παίρνουν ένα φορτίο τροφής, το οποίο άλλες μέλισσες, που ονομάζονται πεδινές μέλισσες, παραδίδουν στην κυψέλη.

Ορισμένες μελισσοκομίες εκτελούν πιο εξειδικευμένη εργασία - χρησιμεύουν ως προσκόπους. Οι ερευνητές αναζητούν πηγές τροφίμων στο πεδίο (γύρη και νέκταρ). Όταν βρουν τα κατάλληλα λουλούδια, επιστρέφουν στην κυψέλη. Στην κυψέλη, οι προσκόπους εκτελούν έναν πολύπλοκο χορό που δείχνει στο πεδίο τις μέλισσες την κατεύθυνση και την απόσταση από την περιοχή των μελισσών.

Από τι είναι φτιαγμένο το μέλι;

Το μέλι είναι φτιαγμένο από το γλυκό υγρό ενός λουλουδιού που ονομάζεται νέκταρ. Το νέκταρ περιέχει 80 τοις εκατό του νερού στο οποίο διαλύονται τα πολύπλοκα σάκχαρα. Πρόκειται για ένα διαυγές υγρό που ρέει από ένα λουλούδι μέλι όταν είναι σχισμένο από το κόψιμο. Οι μέλισσες συλλέγουν νέκταρ από τριφύλλι, πικραλίδες, οπωροφόρα δέντρα και θάμνους μούρων. Το νέκταρ πιπίλισμα μελισσών από λουλούδια με μακρά γλώσσα τυλιγμένο. Οι μέλισσες έχουν δύο στομάχια - ένα για το δικό τους φαγητό, το δεύτερο για την αποθήκευση του νέκταρ. Στο δεύτερο στομάχι, οι μέλισσες φέρνουν το νέκταρ στην κυψέλη. Για να γεμίσει το στομάχι του νέκταρ, η μέλισσα πρέπει να πετάξει γύρω στα 1000-1500 λουλούδια. Η ικανότητα του στομάχου του νέκταρ είναι περίπου 70 χιλιοστόγραμμα. Αλλά είναι σχεδόν ίσο με το βάρος της ίδιας της μέλισσας. Μέχρι τη στιγμή που επιστρέφει στην κυψέλη, η μέλισσα είναι γεμάτη με γλυκό νέκταρ.

Πώς γίνεται το μέλι;

Όταν μια μελισσοκομία επιστρέφει στο σπίτι, μεταφέρει το συλλεγόμενο νέκταρ σε εργαζόμενες μέλισσες, οι οποίες απορροφούν το νέκταρ από το στόμα της μέλισσας των πεδίων με τις γλώσσες τους. Μερικές φορές το νέκταρ τρώγεται από τις προνύμφες και τις ενήλικες μέλισσες, αλλά πιο συχνά το μέλι προετοιμάζεται από αυτό. Πώς γίνεται αυτό; Πρώτον, οι μέλισσες των εργατών μασούν νέκταρ για μισή ώρα, καθώς τσίχλαλαμε. Τα ένζυμα του σάλιου μέλισσας αναλύουν αργά τα σύνθετα σάκχαρα νέκταρ σε απλούστερα. Αυτό βοηθά το νέκταρ να καταστεί εύπεπτο και προστατεύει από την αλλοίωση των βακτηρίων όταν αποθηκεύεται σε αποθεματικό. Στη συνέχεια, οι μέλισσες που επεξεργάζονται νέκταρ βρίσκονται σε κηρήθρες.

Το νερό από το νέκταρ εξατμίζεται αργά και σχηματίζεται ένα παχύ σιρόπι. Για να επιταχυνθεί η ξήρανση του νέκταρ, οι μέλισσες φουντώνουν με τη βοήθεια φτερών, χρησιμοποιώντας τους ως ανεμιστήρα. Όταν το σιρόπι στη χτένα φτάσει στην επιθυμητή συνοχή, δηλαδή, παχύνει, είναι ήδη μέλι. Τα κύτταρα των μελισσών σφραγίζονται με κερί. Το λευκό κερί αποστάζεται από αδένες κεριού.

Τα αυγά που τοποθετούνται στη μήτρα έχουν διαφορετικές μοίρες. Οι αρσενικές προνύμφες εκκολαπτόμενοι από μη γονιμοποιημένα αυγά, τα μητροπόλεις μεγαλώνουν από αυτά, θηλυκά από γονιμοποιημένα αυγά, τα οποία, αν έχουν αρκετή τροφή, μεγαλώνουν σε εργαζόμενες μέλισσες. Τέλος, υπάρχει μια προνύμφη, η οποία τρώγεται μέχρι τη χωματερή με βασιλικό πολτό (μια θρεπτική ουσία που παράγεται στους ειδικούς αδένες των μελισσών), η μήτρα μεγαλώνει από αυτήν.

Το έτοιμο μέλι αποθηκεύεται και χρησιμοποιείται ως τρόφιμο. Κατά τη διάρκεια του έτους, μια αποικία μελισσών καταναλώνει από 60 έως 100 κιλά μέλι. Φυσικά, οι μέλισσες προετοιμάζουν το μέλι για τον εαυτό τους. Αλλά η μυρωδιά και η γεύση του μελιού προσελκύει πολλά ζώα - από αρκούδες και αγριόχοιρους μέχρι μυρμήγκια. Ένα άτομο έχει επίσης έντονη επιθυμία να τρώει μέλι, να το απλώνει σε ένα κομμάτι ψωμί ή να το ανακατεύετε με ζεστό τσάι. Κλέβουν ακόμη και το κερί από τις μέλισσες, από τις οποίες λαμβάνονται κεριά της υψηλότερης ποιότητας.

http://kipmu.ru/kak-pchely-delayut-med/

Πώς μέλισσες κάνουν το μέλι

Το υπέροχο υγιεινό μέλι θεωρείται ένα από τα πιο πολύτιμα τρόφιμα. Και παρόλο που είναι αρκετά κοινό, δεν γνωρίζουν όλοι ακριβώς πώς γίνεται. Πώς οι μέλισσες κάνουν το μέλι, για το οποίο χρειάζονται τις κηρήθρες και τη γλυκιά λιχουδιά; Σχετικά με αυτό και πολλά άλλα μπορούν να βρεθούν σε αυτό το άρθρο.

Τι είναι η κηρήθρα;

Honeycombs - ειδική αποθήκευση. Κάθε ποικιλία είναι μια κανονική, γεωμετρική, εξαγωνική επιμήκη τρύπα, όπου οι μέλισσες αποθηκεύουν αποθέματα μελιού, ψωμί μέλισσας και επίσης αυξάνουν τους απογόνους. Πριν γυρίσετε στο ερώτημα πώς τα μέλισσα κάνουν το μέλι, πρέπει να μάθετε πώς γίνονται τα κελιά στα οποία αποθηκεύεται.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι κηρηθρών. Κάθε τύπος έχει το δικό του σκοπό.

• Μήτρα - κηρήθρα, όπου μεγαλώνουν βασίλισσες.
• Τα μεταβατικά κύτταρα χρησιμεύουν ως "νούμερα" για τις προνύμφες - τη μελλοντική μέλισσα νέους.
• Η κηρήθρα drone είναι χτισμένη από εργαζόμενες μέλισσες και παλιά (επιβιώνει) μήτρα.
• Οι κηρήθρες είναι η αποθήκη του μελιού και είναι αυτές που τις γεμίζουν με ένα πολύτιμο προϊόν.

Φωτογραφία κηρήθρας μέλισσας

Το μέγεθος της χτένας είναι περίπου το ίδιο - με διάμετρο 5 mm. Η βάση για αυτούς είναι ένα πλαίσιο με χαρτί κεριών στη μέση. Ο μελισσοκόμος το τοποθετεί στην κυψέλη και οι μέλισσες φτιάχνουν οι ίδιοι, και από τις δύο πλευρές του πλαισίου (χαρτί από κερί).

Ως δομικό υλικό χρησιμοποιήθηκε απλό κερί από μέλισσα. Αυτή είναι μια πολύ δύσκολη δουλειά, γιατί δεν χρειάζεται μόνο να φτιάχνετε ακορντειακά κύτταρα, αλλά και να φροντίζετε να είναι σχεδόν τα ίδια, χωρίς τρύπες. Σε ένα τμήμα της κηρήθρας μέλισσας παίρνει κατά μέσο όρο 12-13 mg κεριού. Στο δόντι - 30 mg. Αλλά από πού προέρχεται το κερί; Η ουσία αυτή παράγεται από εργαζόμενες μέλισσες. Αρχίζει να ξεχωρίζει από αυτούς από τους ειδικούς αδένες κατά την περίοδο που αρχίζουν να πετάνε έξω για το νέκταρ.

Συλλογή νέκταρ

Έχοντας εξετάσει το σκοπό της κηρήθρας, πηγαίνετε κατευθείαν στο ερώτημα πώς οι μέλισσες κάνουν μέλι; Το μέλι είναι κατασκευασμένο από νέκταρ και γύρη λουλουδιών. Την ίδια στιγμή, το νέκταρ είναι το κύριο μέρος του μελιού και η γύρη (γύρη μελισσών) είναι μάλλον μια πλευρά, αλλά όχι λιγότερο σημαντικό συστατικό. Το νέκταρ συλλέγεται από σχεδόν όλα τα ανθοφόρα φυτά. Βρίσκεται βαθιά στο λουλούδι και η γύρη είναι έξω. Όταν μια μέλισσα συλλέγει νέκταρ, παίρνει αυτόματα τη γύρη στον εαυτό της - ο τελευταίος απλά κολλάει σε αυτό.

Για να συλλέγουν τα συστατικά για το μέλι, οι μέλισσες των εργαζομένων πετούν έξω από την κυψέλη και συλλέγουν νέκταρ από τον κορμό. Οι μέλισσες έχουν δύο στομάχια - το πρώτο για τη σίτιση και το δεύτερο για τη μεταφορά νέκταρ. Είναι εκεί που παίρνει το νέκταρ που συλλέγεται από λουλούδια. Το μέγεθος αυτού του στομάχου είναι 70 mg.

Η μέλισσα συλλέγει γύρη από λουλούδια

Η ποσότητα του νέκταρ που συλλέγεται από μια μέλισσα εξαρτάται από πολλούς παράγοντες (την κατάσταση της μέλισσας, την απόσταση από την κυψέλη, τον χρόνο συλλογής, τον καιρό κλπ.). Μια πλήρης, ανεπτυγμένη οικογένεια για όλο το καλοκαίρι συγκεντρώνει περίπου 150 κιλά μέλι. Τουλάχιστον το μισό δαπανάται για τη διατήρηση της αντοχής και της υγείας των εντόμων. Πρόκειται για ένα πολύτιμο αποθεματικό για το χειμώνα, γιατί το χειμώνα οι μέλισσες δεν πετούν έξω από την κυψέλη.

Πώς γίνεται το μέλι;

Αφού η μέλισσα πέταξε στην κυψέλη με νέκταρ, αρχίζει η διαδικασία παραγωγής. Πώς λοιπόν οι μέλισσες κάνουν μέλι; Χρειάζονται περίπου 10 ημέρες για να λάβετε το συνηθισμένο μέλι. Όταν οι μέλισσες επιστρέψουν στην κυψέλη από το πεδίο, «διπλώνουν» το νέκταρ και ξεχωριστά τη γύρη μέσα στα κελιά των κυψελών ή τις συλλέγουν οι μικρές μέλισσες. Οι νεαρές μέλισσες πιπιλίζουν νέκταρ και γύρη και αρχίζουν να τις επεξεργάζονται.

Για να πάρει τη σωστή ουσία, οι μέλισσες σιγοβράζουν αργά το νέκταρ και τη γύρη. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, παράγεται ένα ένζυμο στο σώμα τους, το οποίο διασπά τη γλυκόζη και κορεσμεί το προκύπτον υγρό με δεξτρίνες. Το τελικό προϊόν μοιάζει απομακρυσμένα με το μέλι, επειδή είναι πολύ υγρό (υψηλό ποσοστό νερού στη σύνθεση είναι 50-60%) και έχει ελαφρώς διαφορετική γεύση. Οι μέλισσες του μεταφέρονται στην κηρήθρα και στη συνέχεια φυσούν τα φτερά τους έτσι ώστε να εξατμίζεται η υπερβολική υγρασία. Για όλη τη διάρκεια του σχηματισμού μελιού, το νέκταρ μεταφέρεται από το ένα κύτταρο στο άλλο αρκετές φορές.

Η μέλισσα γεμίζει το κυψελοειδές μέλι

Μετά την υπερβολική υγρασία (έως και 20% σε πραγματικό μέλι), λαμβάνεται το συνηθισμένο μέλι, αποκτά τη σωστή συνεκτικότητα, τη γεύση, το χρώμα και τις μέλισσες σφραγίζοντας το σε κηρήθρες.

Γιατί οι μέλισσες χρειάζονται μέλι;

Πώς οι μέλισσες κάνουν το μέλι έχει περιγραφεί παραπάνω, αλλά τι είναι γι 'αυτούς; Οι μέλισσες ξοδεύουν κυριολεκτικά τη ζωή τους κάνοντας μέλι, αλλά γιατί το χρειάζονται; Μέλι - το κύριο φαγητό τους. Ότι το τρώνε κατά τη διάρκεια της άνοιξης, του καλοκαιριού, του φθινοπώρου, αλλά κυρίως το χειμώνα. Κατά τη διάρκεια θερμών περιόδων, το σώμα τους μπορεί να αναπληρώσει τα αποθέματα ενέργειας, απορροφώντας και επεξεργάζοντας νέκταρ, έτσι ώστε το καλοκαίρι σπάνια τρώνε μέλι. Αλλά το χειμώνα, όταν δεν υπάρχει ούτε νέκταρ ούτε γύρη από την οποία θα μπορούσε να γίνει μια γλυκιά λιχουδιά, αυτό είναι το κύριο φαγητό τους.

Μέλισσα τρώει μέλι το χειμώνα για να στηρίξει την υγεία

Στα γονίδια αυτών των εντόμων που αποθεμάτων. Ακόμα κι αν υπάρχει πολύ μέλι στην κυψέλη, θα συνεχίσουν να το αποθηκεύουν για να διαρκούν περισσότερο, επειδή από αυτόν εξαρτάται η ισχύς της αποικίας των μελισσών. Στην κυψέλη πρέπει πάντα να είναι ζεστή. Για να γίνει αυτό, οι μέλισσες φτερώνουν τα φτερά τους, θερμαίνοντας τον αέρα καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα. Εάν είναι κρύο στην κυψέλη, οι νύμφες και η μήτρα μπορεί να πεθάνουν και μετά από αυτές οι μέλισσες των εργατών. Το μέλι αναπληρώνει την ενέργειά τους, τους βοηθά να εργάζονται πιο παραγωγικά.

Το χειμώνα, η οικογένεια των μελισσών μπορεί να πεθάνει αν το μέλι δεν είναι αρκετό, γι 'αυτό, κατά τη διάρκεια των φτωχών ετών για το μέλι, οι μελισσοκόμοι τροφοδοτούν τις μέλισσες με γλυκό νερό ή παρόμοια προϊόντα, έτσι ώστε η οικογένεια να επιβιώσει κατά τη διάρκεια της ψυχρής περιόδου.

Τι επηρεάζει την ποιότητα του μελιού;

Η ποιότητα του μελιού εξαρτάται από τα χρώματα από τα οποία συλλέχθηκε το νέκταρ. Μπορεί να διαφέρει ως προς τη γεύση, το χρώμα, τη μυρωδιά.

• Η μυρωδιά προκαλείται από το άρωμα των φυτών από τα οποία έχει ληφθεί νέκταρ. Το μέλι κάστανου μυρίζει σαν λουλούδια καστανιάς, για παράδειγμα.
• Το χρώμα εξαρτάται από τη σύνθεση του νέκταρ. Κάθε λουλούδι έχει τις δικές του ακαθαρσίες από νέκταρ. Οι μέλισσες δεν τις χωρίζουν ιδιαίτερα - το νέκταρ είναι νέκταρ, αλλά το τελικό μέλι εξακολουθεί να αποδίδει διαφορετικά χρώματα. Linden συνήθως φως, φαγόπυρο - σκοτάδι και ούτω καθεξής.
• Η γεύση εξαρτάται από την ποσότητα φρουκτόζης, τόσο περισσότερο είναι, τόσο πιο γλυκιά είναι. Αλλά υπάρχουν κάποια είδη που έχουν πικρία.

Φωτογραφία με καθαρό μέλι

Σε σπάνιες περιπτώσεις, το μέλι αναμιγνύεται με μέλι. Είναι ένα γλυκό, χαμηλής ποιότητας υγρό που εκπέμπουν έντομα όπως οι αφίδες και το κόκκινο κερί. Ένα άλλο τέτοιο υγρό είναι το μέλι. Αυτές οι ουσίες, όταν απελευθερώνονται στο μέλι, μειώνουν την ποιότητά τους. Σε μια μέλισσα που τρώει μελιτώδες μέλι, οι μεταβολικές διεργασίες διαταράσσονται, αρρωσταίνουν και μπορεί να πεθάνουν. Εάν για το χειμώνα οι μέλισσες μένουν με μέλι αντί για μέλι υψηλής ποιότητας, η αποικία των μελισσών μπορεί να πεθάνει κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

http://fermerok.info/kak-pchely-delayut-med

Σιβηρικό μέλι από τους πρόποδες του Sayan

Οικογενειακή οικογένεια Starchevskih. Περιφέρεια Κρασνογιάρσκ, Περιφέρεια Μπογκοτσόλσκι.

24honey.ru

Ηλεκτρονικό κατάστημα

Αριθμός καταστήματος 1

Novosibirsk, 5

Κατάστημα αριθμός 2

Κομμούνα των Παρισίων, 9

Αριθμός καταστήματος 3

Λένιν, 153

Σύνδεσμοι

Τυχαία φωτογραφία

Ενδιαφέρον γεγονός

Κύριο μενού

Ενότητες

Τελευταία Νέα

Πρόσφατες καταχωρίσεις

Instagram

Από τι είναι κατασκευασμένο το τεχνητό μέλι; Πόσο κοστίζει;

Σήμερα, πολλοί λάτρεις του μελιού και οι μελισσοκόμοι είναι προβληματισμένοι από μια ερώτηση: «Γιατί το εισαγόμενο μέλι (για το Krasnoyarsk είναι Altai, Bashkir, Far Eastern, Krasnodar) κοστίζει 2-3 φορές λιγότερο από το τοπικό μέλι; Μπορεί το μέλι που οι καλλιτέχνες-καλλιτέχνες να υπερβαίνουν και να οδηγήσει σε ολόκληρη τη χώρα να είναι φθηνότερο; "

Πολλοί αγοραστές πιστεύουν αφελώς τις ιστορίες των εμπόρων σχετικά με το γεγονός ότι (οι έμποροι) είναι οι παραγωγοί και ως εκ τούτου η τιμή είναι αρκετές φορές χαμηλότερη. Εν μέρει, έχουν δίκιο και έχουν δίκιο ότι είναι ένα άτομο και όχι μέλισσα που κάνει αυτό το γλυκό προϊόν πολύ παρόμοιο με το μέλι. Ονομάζεται "τεχνητό μέλι" ως τμήμα της οποίας σύγχρονη μελάσα (σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης), πυκνωτικά, γεύσεις, αρτύματα.

Θυμηθείτε πώς υπήρχαν βάζα μαγιονέζας με την επιγραφή "Τεχνητό μέλι" στα ράφια των καταστημάτων, όπου εξαφανίστηκε ξαφνικά; Η ποσότητα του φυσικού μελιού μειώνεται κάθε χρόνο και αυξάνεται η προσφορά στις αγορές της πόλης: "Μέλι δωρεάν", "Φεστιβάλ μελιού", "Έκθεση μελιού", "Μέλι από τους Petrovs, Sidorovs, Mukhins", "Μέλι από κληρονομικούς μελισσοκόμους". Και τι γίνεται με τα ονόματα του μελιού: "Μέλι από άγριες μέλισσες", "Μέλι από μοσχοκάρυδο", "Μέλι από γάλα γαϊδουράγκα", "Μέλι από τσάι αυξήθηκε", "Βασιλικό βελούδο", "Μέλι από 7 θεραπευτικά βότανα" ". Ναι, μπορεί να ληφθεί μέλι, αλλά σε ένα πολύ μικρό ποσό!

Ας μην πιστέψουμε στα παραμύθια! Μην πειραματιστείτε με την υγεία σας! Και αν η υγεία σας δεν είναι σημαντική για σας, τότε ξέρετε ότι η τιμή του τεχνητού μέλι είναι 25r ανά 1 kg. Και το αγοράζετε κατά μέσο όρο για 600 ρούβλια, περισσότερο από 20 φορές πιο ακριβά. Ας ξυπνήσει η απληστία μέσα σου

Τι είναι το σιρόπι γλυκόζης φρουκτόζης;

Το σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης είναι προϊόν που λαμβάνεται με ισομερισμό μίας δόσης αμύλου D-γλυκόζης σε ϋ-φρουκτόζη. Το προϊόν αποτελείται κυρίως από φρουκτόζη και γλυκόζη, επομένως ισοδυναμεί με σακχαρόζη με γλυκύτητα και θρεπτική αξία.

Τι είναι το σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης;

Τα GFS παράγονται με βάση φυσικές πρώτες ύλες σιτηρών - καλαμπόκι, από το οποίο εξάγεται το κλάσμα αμύλου, το οποίο στη συνέχεια περνά από το στάδιο της ενζυματικής ή όξινης σακχαρίωσης. Η διαδικασία σακχαρίωσης μπορεί να παρακολουθείται και να καθοδηγείται, επιτυγχάνοντας την επιθυμητή σύνθεση υδατάνθρακα του τελικού προϊόντος. Στην παραγωγή του GFS, είναι δυνατόν να επιτευχθεί ένας λόγος μονοσακχαριτών, σχεδόν ταυτόσημος με τη σύνθεση του μελιού μέλισσας 58-66% γλυκόζη, 42-44% φρουκτόζη (σε φυσική φρουκτόζη μέλι είναι πάντα περισσότερο από γλυκόζη). Όσον αφορά τη γλυκύτητα και το προφίλ γεύσης, τα GFS είναι συγκρίσιμα με τη ζάχαρη και, από την άποψη της βιολογικής αξίας, είναι ανώτερα από αυτά, έχοντας μια βέλτιστη σύνθεση υδατάνθρακα.

Πεδίο εφαρμογής σιροπιού γλυκόζης-φρουκτόζης

Το GFS χρησιμοποιείται αντί της ζάχαρης στην παραγωγή αναψυκτικών, χυμών, προϊόντων αρτοποιίας υψηλής ποιότητας και πολλά άλλα προϊόντα. Μία μεγάλη ποσότητα σιροπιών γλυκόζης-φρουκτόζης καταναλώνεται σε μη αλκοολική παραγωγή. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ποτών φρούτων και σιροπιών ζάχαρης. Στην παραγωγή μαρμελάδων και κονσερβοποιημένων τροφίμων, η χρήση σιροπιών γλυκόζης-φρουκτόζης μπορεί να βελτιώσει τη βακτηριακή σταθερότητα και να ενισχύσει τη γεύση των φρούτων. Η προσθήκη σιροπιού γλυκόζης-φρουκτόζης 50% και μελάσσας 50% υψηλού υψομέτρου αντί της σακχαρόζης εξαλείφει την κρυστάλλωση της σακχαρόζης κατά την αποθήκευση των τελικών προϊόντων. Στα κονσερβοποιημένα φρούτα και λαχανικά, η αντικατάσταση της ζάχαρης από το σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης συμβάλλει στη διατήρηση του φυσικού χρώματος. Σε αντίθεση με τη σακχαρόζη, το σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης δεν εκτίθεται σε ιμβερτάση και η σύνθεσή του παραμένει σταθερή κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας και της αποθήκευσης μαρμελάδων, ζελέ ή κονσερβών. Όταν ψήνονται μαρινάδες, κομπόστες και άλλα κονσερβοποιημένα προϊόντα, η υψηλή οσμωτική πίεση των σιροπιών γλυκόζης-φρουκτόζης συμβάλλει στην ταχύτερη διείσδυση των σακχάρων στο ύφασμα των κονσερβών. Στη βιομηχανία κονσερβοποίησης, αυτό το σιρόπι είναι ιδιαίτερα χρήσιμο λόγω των αντι-κρυσταλλικών του ιδιοτήτων, της απουσίας μόλυνσης, της σταθερότητας της σύνθεσης των υδατανθράκων και της χρωματικότητας. Στη βιομηχανία γαλακτοκομικών προϊόντων, σιρόπια γλυκόζης-φρουκτόζης. που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή γαλακτοκομικών επιδόρπιο, γιαούρτι, παγωτό. Στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής, το σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης συγκρίνεται σε λειτουργικό σάκχαρο με ιμβερτοσάκχαρο. Η αντικατάσταση της σακχαρόζης 100% με σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης δεν μεταβάλλει τη γλυκύτητα, το άρωμα και τη δομή του προϊόντος. Η παρουσία μεγάλου αριθμού μονοσακχαριτών σε σιρόπι και ιδιαίτερα η υγροσκοπική φρουκτόζη παρέχει εξαιρετική ικανότητα διαβροχής. Το σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης μπορεί να αντικαταστήσει έως και 20-50% σακχαρόζη σε κέικ, μέχρι 20% στην παραγωγή λευκού στιλβωτή, 25-75% στο λούστρο για marshmallow και να αντικαταστήσει πλήρως τη σακχαρόζη στα γεμιστά με ζελέ. Το σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης είναι καλό γλυκαντικό σε παγωτά, προϊόντα αρτοποιίας. Όταν θερμαίνονται, τα σιρόπια σκουραίνουν, γεγονός που συμβάλλει στο σχηματισμό μιας χρυσοκάστανης φλούδας. Στην παρασκευή σαλτσών, κέτσαπ, σιρόπια γλυκόζης-φρουκτόζης μπορούν εντελώς ή μερικώς να αντικαταστήσουν τη σακχαρόζη. Το σιρόπι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στην παραγωγή γεμισμάτων για πίτες.

Μην ξεχνάτε ότι η γλυκόζη κρυσταλλώνεται σε θερμοκρασίες κάτω από τους 25 ° C. Το γεγονός αυτό συνδέεται με τα χαρακτηριστικά αποθήκευσης του σιροπιού. Πρέπει να φυλάσσεται σε θερμοκρασία 25-30 ° C σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα. Για μεγάλο χρονικό διάστημα σε τέτοιες συνθήκες, το GFS θα διατηρήσει τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Οι μεγαλύτερες ευεργετικές ιδιότητες είναι σιρόπια γλυκόζης-φρουκτόζης και σκόνες που λαμβάνονται από στεμφύλες και φρούτα, που περιέχουν πολλές βιολογικά πολύτιμες ουσίες και βιταμίνες.

Τύποι σιροπιών:

LFx10G60-σιρόπι χαμηλής φρουκτόζης: κλάσμα μάζας ξηρών ουσιών 77-80%, κλάσμα μάζας αναγωγικών ουσιών 65-70%, φρουκτόζη 9-12%, γλυκόζη 36-42%, μαλτόζης 18-25%, μαλτόζης 18-25%, άλλων σακχάρων 14 -22%.

MFx42 - σιρόπι υψηλής φρουκτόζης: κλάσμα μάζας ξηρών ουσιών 70-71, 5%, κλάσμα μάζας αναγωγικών ουσιών 97-98%, φρουκτόζη 40-44%, γλυκόζη 50-54%, μαλτόζη 2-3%, άλλα σάκχαρα όχι μεγαλύτερα από 10.

MFx30G60: κλάσμα μάζας ξηρών ουσιών 72-74%, κλάσμα μάζας αναγωγικών ουσιών 87-90%, φρουκτόζη 27-33%, γλυκόζη 44-49%, μαλτόζης 8-15%, άλλα σάκχαρα όχι μεγαλύτερα από 8 συνολικά.

http://24medok.ru/iz-chego-delayut-iskusstvennyj-myod-skolko-on-dolzhen-stoit/

Πώς τα μέλισσα

Πώς μέλισσα μέλι; Έχετε σκεφτεί ποτέ κάτι τέτοιο; Αλλά αυτή είναι μια πολύ επίπονη διαδικασία για μικρά πλάσματα που είναι μέλισσες.

Οι κηρήθρες είναι τα σπίτια των μελισσών, όπου αποθηκεύουν πέργκολα, μέλι και ανυψώνουν τους απογόνους.

Κυψελοειδή - εξαγωνικά κανονικά κελιά από κερί μέλισσας.

Οι κηρήθρες έχουν διάφορους σκοπούς:

• για τη μήτρα (μόνο σε μία κυψέλη), τοποθετεί τα αυγά.
• για τις προνύμφες, δηλαδή για τους απογόνους.
• drone (για αρσενικά);
• μέλισσες (οι μέλισσες τους είναι γεμάτες με μέλι).

Το μέγεθος μιας διαμέτρου κηρήθρας είναι περίπου 5 mm, το βάρος μιας κενής κηρήθρας είναι μέχρι 150 g.

Για να μπορέσουν οι μέλισσες να αρχίσουν να κτίζουν τα σπίτια τους, ένα άτομο τους βοηθά σε αυτό, κατεβαίνοντας το πλαίσιο με το κερί στην κυψέλη.

Τι είναι ένα πλαίσιο; Στο καλώδιο που κατασκευάζεται από κερί, τα μελλοντικά κελιά προγραμματίζονται σαν και οι μέλισσες συνεχίζουν να τις κατασκευάζουν. Κάθε κηρήθρα σε μια μέλισσα παίρνει έως και 13 mg κηρού, και για τα κύτταρα drone, μέχρι 30 mg.

Ο κερί μέλισσας παράγεται μόλις ξεκινήσει να πετάξει πάνω στα λουλούδια.

• Η παραγωγή του μελιού ξεκινά από το νέκταρ και τη γύρη των λουλουδιών. Το νέκταρ είναι 80% νερό. Κατά την επεξεργασία του νέκταρ στο μέλι, το νερό εξατμίζεται και λαμβάνεται ένα παχύ σιρόπι.
• Πίσω από το νέκταρ, οι μέλισσες πετούν, τόσο νέοι όσο και παλιοί. Αναρροφούν το νέκταρ με ένα ειδικό βούρκο, μέσα του υπάρχουν αιμοφόρα αγγεία και ειδικοί αδένες που διασπούν τη γλυκόζη του νέκταρ.
• Για να πάρουμε το μέλι που φάνηκε, χρειάζεται λίγος χρόνος για να συλλέξει το νέκταρ από τη μέλισσα, χρειάζονται πολύ περισσότερα για να επεξεργαστεί το νέκταρ με ένζυμα, να μεταφέρει το μέλι στην κηρήθρα και να το σφραγίσει.
• Η επεξεργασία του νέκταρ από ένζυμα είναι μια μακρά διαδικασία. Εμφανίζεται στο στομάχι μιας μέλισσας.
• Υπάρχουν δύο στομάχια σε μια μέλισσα: για τη δική του διατροφή και για τη συλλογή νέκταρ. Έως 70 mg τοποθετείται στο στομάχι, η μέλισσα ζυγίζει λίγο περισσότερο. Για να το γεμίσει, η μέλισσα πρέπει να συλλέγει νέκταρ από 1500 λουλούδια.
• Για να πάρει 1 κιλό μέλι, οι μέλισσες πρέπει να κάνουν 40000-150000 πτήσεις για νέκταρ.
• Η μέλισσα μεταφέρει το συλλεγόμενο νέκταρ στο κελί, όπου στέκεται για μερικές ημέρες, και στη συνέχεια οι νεαρές κυψέλες ασχολούνται με αυτό.
• Εκτός από το μέλι, οι μέλισσες δεν συλλέγουν λιγότερο σημαντική γύρη εδάφους (γύρη) και επίσης το διπλώνουν σε κηρήθρες, μόνο οι κηρήθρες με πέργκολα είναι ελαφρύτερες από το μέλι.
• Το μέλι χρειάζεται όχι μόνο για τους ανθρώπους, το μέλι είναι φαγητό για τις μέλισσες το χειμώνα.

Έτσι, μάθαμε τι εργάσιμες μέλισσες προσφέρουν μέλι για τον εαυτό τους και τους ανθρώπους.

Για να τραβήξετε ένα στιγμιότυπο οθόνης σε έναν υπολογιστή ή φορητό υπολογιστή, δεν είναι απαραίτητο να εγκαταστήσετε λογισμικό τρίτων ή πρόσθετα βοηθητικά προγράμματα, επειδή αυτή η λειτουργία είναι στάνταρ σε οποιονδήποτε προσωπικό υπολογιστή. Σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε δύο περιπτώσεις: να τραβήξετε ένα στιγμιότυπο οθόνης σε έναν υπολογιστή και να τραβήξετε ένα screenshot σε έναν υπολογιστή με ένα σπασμένο κουμπί PrtScrn. 1 Αρχικά, βρείτε το κουμπί "PrtScr" στο πληκτρολόγιό σας. Πιο συχνά [...]

Η γύρη των μελισσών (γύρη) είναι ένα από τα λίγα, αλλά πολύτιμα προϊόντα μελισσοκομίας. Χρησιμεύει ως πηγή ενέργειας και θρεπτικών συστατικών, επομένως δικαιολογημένα θεωρείται ένα μοναδικό φάρμακο. Ποιες βιταμίνες περιέχονται στη γύρη των μελισσών, ποιες ιδιότητες διαθέτει και πώς να τις παίρνετε για υγειονομικούς σκοπούς - θα συζητήσουμε αυτά τα θέματα με περισσότερες λεπτομέρειες. 1 Η χημική σύνθεση της γύρης μελισσών Obnozhka κατέχει [...]

Μόνο ένας επαγγελματίας μπορεί να κάνει ένα θεραπευτικό μασάζ. Εξάλλου, για αυτό είναι απαραίτητο να μελετήσουμε για πολύ καιρό, να γνωρίζουμε την ανθρώπινη φυσιολογία για να μην βλάψουμε. Για ένα χαλαρωτικό μασάζ, μελετήστε τις σχετικές πληροφορίες και παρακολουθήστε το βίντεο. Ο καθένας μπορεί να κυριαρχήσει τις αρχές του μέσα σε λίγες μέρες. 1) Πώς να κάνετε ένα χαλαρωτικό μασάζ - προετοιμασία Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε ένα δωμάτιο για τη διαδικασία. [...]

Το κερασάκι είναι σοκολάτα, ζάχαρη. Καλύπτει την κορυφή των προϊόντων ζαχαροπλαστικής - κέικ, κέικ, κουλούρια, μελόψωμο και μπισκότα. Θα πρέπει να είναι μέτρια παχιά και όχι πολύ υγρή. Μερικές συμβουλές για την προετοιμασία και την εφαρμογή του λούστρου στο τελικό προϊόν: Για να φτιάξετε την επιφάνεια ενός κέικ ή άλλου προϊόντος ομοιόμορφα, λιπαίνετε με μια λεπτή μαρμελάδα και στη συνέχεια γυαλίστε ή πρώτα [...]

Το τσίχλα, απλά - η τσίχλα, για πολλά χρόνια παραμένει ένα δημοφιλές προϊόν ζαχαροπλαστικής. Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά το μασούν με χαρά. Οι πρώτοι - για να ηρεμήσετε, να αφαιρέσετε δυσάρεστη μυρωδιά από το στόμα ή να συγκεντρωθείτε ενώ εργάζεστε, για το δεύτερο - αυτό είναι μια γλυκιά λιχουδιά, από την οποία επίσης εκτοξεύονται εξαιρετικές φυσαλίδες. Αλλά αν θέλετε το τσίχλα να είναι όχι μόνο νόστιμο, αλλά [...]

Χάρη στο νερό, υπάρχει ζωή στον πλανήτη μας. Ένα άτομο επίσης αποτελείται από το 70% του νερού, και ως εκ τούτου πρέπει να καταναλώνει επαρκή ποσότητα καθαρού νερού κάθε μέρα. 1 Πόσο νερό πρέπει να πίνω ανά ημέρα; Οι επιστήμονες έφεραν ότι το σώμα μας χρειάζεται 30 ml καθαρού νερού (όχι τσάι, χυμό κλπ.) Ανά 1 kg βάρους. Έτσι, υγιή [...]

Η καλλιέργεια του φαγόπυρου πραγματοποιήθηκε πριν από περισσότερα από 5000 χρόνια, στην ηλιόλουστη χώρα της Ινδίας. Πριν από τη Ρωσία, ένα θερμό αγάπη φυτό πέρασε από όλο τον κόσμο, και μόνο έπεσε τον 7ο αιώνα. Το φαγόπυρο έχει το τελικό του όνομα, εφευρέθηκε από μια εκδοχή των Σλάβων, λόγω της καλλιέργειας του από Έλληνες μοναχούς. Σήμερα, το φαγόπυρο αγαπάμε και σεβαστούμε σε όλους τους Ρώσους [...]

Προηγουμένως, αν χρειαζόταν να υποβληθείτε σε μια πορεία θεραπείας και να εμπλουτίσετε το σώμα με οξυγόνο, έπρεπε να πάτε στην κλινική ή στο δωμάτιο φυσιοθεραπείας (λιγότερο συχνά στο φαρμακείο) για να προετοιμάσετε ένα κοκτέιλ οξυγόνου. Αυτό το ποτό είναι χρήσιμο, ειδικά για ανθρώπους που ζουν σε μητροπολιτικές περιοχές. Μόνο όλοι δεν έχουν την ευκαιρία να ξοδεύουν πολύτιμο χρόνο σε ταξίδια σε ιατρικά ιδρύματα. Τώρα αυτό [...]

http://sovetclub.ru/kak-delayut-myod-pchyoly

Πώς οι μέλισσες παράγουν μέλι

Η συλλογή μελιού είναι η κύρια επένδυση των μελισσών. Όλες οι προσπάθειες της φωλιάς στοχεύουν στη συλλογή και τη συγκομιδή προϊόντων μελιού. Τα μεμονωμένα μέλη της οικογένειας έχουν διαφορετικές λειτουργίες, όμως ο κοινός στόχος τους είναι το μέλι.

Οι υποχρεώσεις της οικογένειας των μελισσών έχουν ως εξής:

• διερεύνηση νέων πηγών γύρης και νέκταρ.
• την εξόρυξη του μελιού και τη μεταφορά του στην κυψέλη.
• παραγωγή κεριών και κατασκευή κηρηθρών για μάζες μελιού.
• "Συσκευασία" μελιού σε κύτταρα κυττάρων.
• τη δημιουργία από τη μήτρα νέων μελών της οικογένειας των μελισσών για το μέλλον της συλλογής μελιού ·
• υπεράσπιση των αποθεμάτων μελιού, πρόβατα και μήτρα.

Με λίγα λόγια, η σωστή εκπλήρωση αυτών των καθηκόντων είναι το κλειδί για την ευημερία ολόκληρης της οικογένειας. Μόνο ένα θεμελιώδες ερώτημα παραμένει ασαφές: πώς καθιστούν τις μέλισσες το μέλι; Θα προσπαθήσουμε να απαντήσουμε σε αυτό το άρθρο.

Συλλογή νέκταρ

Η όλη διαδικασία δημιουργίας του μελιού αρχίζει με τη συλλογή του νέκταρ. Μόνο ο αέρας θερμαίνεται μέχρι και 12 μοίρες, τα έντομα ξυπνούν από την αδρανοποίηση και ξεκινούν τις πρώτες καθαριστικές πτήσεις, ξεφορτώντας τις συγκεντρώσεις κοπράνων που συσσωρεύονται κατά τη διάρκεια του κρυώματος. Δεδομένου ότι οι μέλισσες κάνουν το μέλι μόνο όταν ανθίζουν τα πρώτα φυτά μελιού, οι φτερωτές εργαζόμενες έχουν αρκετό χρόνο να προετοιμαστούν για την εποχή του μελιού (καθαρισμός της κυψέλης, έλεγχος των κηρηθρών και πλαισίων).

Το γεγονός ότι τα λουλούδια έχουν ανθίσει, η αποικία μαθαίνει από τους ανιχνευτές, οι οποίοι ασχολούνται αποκλειστικά με την περιπολία στην περιοχή, αναζητώντας αγρούς με λουλούδια. Μόλις τα βρουν, ανακοινώνουν όλη την οικογένεια με τη βοήθεια ενός ειδικού χορού σήματος. Ένα σμήνος ορυχείων έρχεται στον ενθουσιασμό και ετοιμάζεται να πετάξει στο αντικείμενο. Με επικεφαλής έναν ανιχνευτή, οι μέλισσες φθάνουν στη θέση της συλλογής μελιού και αρχίζουν να εξάγουν νέκταρ και γύρη.

Το νέκταρ είναι μια διαφανής γλυκιά ουσία που εκκρίνεται από ένα λουλούδι. Ένα έντομο, που χρησιμοποιεί ένα μακρύ σωληνοειδές προβοσκίδα, το απορροφά, μετά από το οποίο εισέρχεται σε μια ειδική κοιλία του μελιού (η μέλισσα έχει 2 στομάχια: το ένα για τη δική του τροφή και το άλλο για τη συλλογή νέκταρ). Για να γεμίσετε το στομάχι στην κορυφή (η χωρητικότητά του είναι 70 mg, η οποία είναι παρόμοια με το βάρος της ίδιας της μέλισσας), πρέπει να επισκεφθείτε τουλάχιστον χίλιες και μισές λουλούδια. Όταν γεμίσει, το έντομο πετάει στο σπίτι, όπου μένουν οι εργαζόμενοι μέλισσες, οι οποίες απορροφούν αυτή τη γλυκύτητα με την προβοσκίδα τους από το στόμα του κατόχου.

Μέθοδος παραγωγής μελιού

Το νέκταρ που λαμβάνεται από τους οικογενειακούς ανθρώπους διανέμεται από τις εργαζόμενες μέλισσες: ένα μέρος πηγαίνει να ταΐσει τις προνύμφες και το άλλο πηγαίνει στο μέλι.

Οι μέλισσες τρόπο κάνουν το μέλι μια πολύπλοκη και μοναδική διαδικασία. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να επισημανθούν όλα τα στάδια αυτής της παραγωγής:

• Στην αρχή, τα εργαζόμενα έντομα μασούν νέκταρ για μεγάλο χρονικό διάστημα και σχολαστικά. Αυτή τη στιγμή, ζυμώνεται ενεργά. Η ζάχαρη διασπάται σε γλυκόζη και φρουκτόζη, καθιστώντας όλη την ουσία πιο εύπεπτη. Επιπλέον, το σάλιο των μελισσών έχει βακτηριοκτόνο δράση, απολυμαίνει το νέκταρ και το μέλι που λαμβάνεται από αυτό αποθηκεύεται περισσότερο.
• η έτοιμη και μασώμενη γλυκύτητα αποσυντίθεται σε προ-μαγειρεμένες κηρήθρες. Τα κύτταρα κατακλύζονται κατά περίπου 2/3.
• Τώρα, το πιο σημαντικό καθήκον είναι να επιταχυνθεί η εξάτμιση της περίσσειας υγρασίας. Για να γίνει αυτό, τα έντομα πλέκουν ενεργά τα φτερά τους, αυξάνοντας τη θερμοκρασία στην κυψέλη. Σταδιακά, η υγρασία εξατμίζεται και σχηματίζει ένα ιξώδες σιρόπι που αποτελείται ήδη 75-80% γλυκόζης και φρουκτόζης, και μόνο το 5% σακχαρόζης (αναλογία των σακχάρων όπως ενδιαφέροντος στο μέλι λόγω legkousvoyaemost του)?
• τα κύτταρα με μέλι σφραγίζονται ερμητικά με βύσματα κεριού και αφήνονται να ωριμάσουν. Οι εμπλοκές κεριών περιέχουν επίσης ένζυμα σάλιου μέλισσας, τα οποία επιπλέον απολυμαίνουν το κύτταρο και εμποδίζουν την αραίωση και τη ζύμωση του τελικού προϊόντος.

Κατά τη διάρκεια της περιόδου συλλογής μελιού, η οικογένεια είναι σε θέση να παράγει μέχρι 200 ​​κιλά προϊόντος.

Σκοπός της παραγωγής μελιού

Αφού καλυφθούν όλα τα κυριώτερα σημεία της παραγωγής μελιού, είναι απαραίτητο να προσδιοριστεί ο σκοπός της - γιατί οι μέλισσες χρειάζονται μέλι.

Ο κύριος στόχος της συγκομιδής μελιού, το νόημά της καθορίζεται από τη φύση, - η προμήθεια τροφίμων για τον εαυτό μας και οι προνύμφες για το χειμώνα. Μια καλή προσφορά τροφίμων - το κλειδί για μια κανονική διαχείμαση. Αν η αποικία των μελισσών πεινάει, θα πεθάνει ή την άνοιξη θα είναι τόσο αδύναμη που δεν θα μπορέσει να συμμετάσχει στη συλλογή του καλοκαιριού.

Έτσι, η απάντηση στο ερώτημα γιατί τα μέλια κάνουν το μέλι είναι προφανής: για να διατηρηθεί ένα φυσιολογικό επίπεδο ζωτικής σημασίας δραστηριότητα, αναπληρώστε τα ενεργειακά αποθέματα κάθε φορά που εξαντλούνται από κάθε είδους εργασία κυψέλης (άμυνα απέναντι στους απρόσκλητους επισκέπτες, εκκολαπτόμενο νέκταρ για να το απομακρύνει από υπερβολική υγρασία, καθαρισμός, τροφοδοσία των προνυμφών και άλλα πράγματα).

Τα έντομα που περιέχονται στον μελισσοκόμο παράγουν πολύ περισσότερο μέλι απ 'ότι χρειάζεται για να ταΐσουν. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο μελισσοκόμος τους διεγείρει επιπρόσθετα να συλλέγουν το γλυκό προϊόν με την τακτική αφαίρεση της χτένας μελιού από τις κυψέλες. Και οι μέλισσες, πιστεύοντας ότι τα αποθέματα δεν είναι αρκετά για το χειμώνα, συνεχίζουν να αποθηκεύονται.

http://mirpchel.com/kak-pchely-delayut-med.html

Πώς και γιατί οι μέλισσες κάνουν μέλι;

Όλοι γνωρίζουν ότι οι μέλισσες παράγουν ένα νόστιμο και υγιές μέλι, πλούσιο σε βιταμίνες, αμινοξέα και μέταλλα. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά να απαλλαγούμε από πολλές ασθένειες. Αλλά δεν γνωρίζουν όλοι πώς οι μέλισσες κάνουν μέλι, πώς αυτό το θρεπτικό προϊόν είναι κατασκευασμένο από νέκταρ και γύρη. Σχετικά με αυτό θα το πούμε σε αυτό το άρθρο.

Στάδια παραγωγής

Η συλλογή του μελιού είναι η κύρια κατοχή των μελισσών και ως εκ τούτου όλες οι δραστηριότητές τους κατευθύνονται κατά κάποιο τρόπο στη διασφάλιση αυτής της διαδικασίας. Για το σκοπό αυτό, όλα τα καθήκοντα κατανέμονται σαφώς στα μέλη της αποικίας των μελισσών.

Η μήτρα βάζει τα αυγά, παρέχοντας παράταση της οικογένειας των μελισσών, οι ανιχνευτές αναζητούν φυτά μελιού, τα εργαζόμενα έντομα χτίζουν κηρήθρες, συλλέγουν νέκταρ και γύρη. Ακόμη και οι νεογέννητες μέλισσες δεν είναι ανενεργές. Τροφοδοτούν τις προνύμφες, καθαρίζουν και διατηρούν τη βέλτιστη θερμοκρασία στο σπίτι.

Οι μέλισσες από νέκταρ εξάγονται από τα άνθη των φυτών μελιού. Η εργασία των εργαζομένων ενεργοποιείται την άνοιξη, όταν ξεκινά η ανθοφορία. Οι Προσκόποι πετούν πρώτα. Με τη βοήθεια μιας καλά αναπτυγμένης αίσθησης οσμής (έχουν αδύναμη όραση), ψάχνουν για ανθοφόρα φυτά, παίρνουν νέκταρ από αυτά και επιστρέφουν σπίτι.

Εδώ, με τη βοήθεια ειδικού χορού, πείτε στους συγγενείς τους για το πού είναι η πηγή του νέκταρ και ποια είναι η προέλευσή του. Στη συνέχεια, μαζί με τους συλλέκτες, πετούν στον τόπο που βρέθηκαν.

Για τη συλλογή μελιού οι εργαζόμενοι χρησιμοποιούν το proboscis, το οποίο διεισδύει εύκολα στο εσωτερικό του λουλουδιού. Οι γευστικές ιδιότητες του υγρού αναγνωρίζουν τη χρήση υποδοχέων που βρίσκονται στα πόδια.

Μια μέλισσα κάθεται σε ένα λουλούδι, πιπιλίζει το νέκταρ με τις προβοσκείες, και με τα πίσω πόδια, με τη βοήθεια ειδικών βουρτσών, συλλέγει γύρη και βγάζει μια μπάλα από αυτό. Αυτό το κομμάτι τοποθετείται σε ένα ειδικό καλάθι που βρίσκεται στο κάτω πόδι. Για να πάρετε μια τέτοια μπάλα, η εργαζόμενη θα χρειαστεί να πετάξει γύρω στα χίλια λουλούδια.

Οι μέλισσες έχουν 2 στομάχια. Σε ένα από αυτά τα τρόφιμα χωνεύονται, και το δεύτερο χρησιμοποιείται για τη συσσώρευση νέκταρ (η χωρητικότητά του είναι 70 χιλιοστόγραμμα, που αντιστοιχεί στο βάρος της μέλισσας). Αλλά εάν ο εργαζόμενος πρέπει να πετάξει μακριά, τότε το 25-30% των αποθεμάτων δαπανώνται για την αποκατάσταση των δυνάμεων που ξοδεύτηκαν.

Κατά τη διάρκεια της ημέρας η εργαζόμενη μέλισσα μπορεί να πετάξει μέχρι 8 χιλιόμετρα, αλλά οι πτήσεις μεγάλων αποστάσεων είναι επικίνδυνες για αυτό. Η βέλτιστη απόσταση από το χώρο της συλλογής μελιού είναι 2-3 χιλιόμετρα. Σε αυτή την περίπτωση, το έντομο είναι σε θέση να επεξεργάζεται περίπου 12 εκτάρια πεδίου. Για να γεμίσει τον συλλέκτη νέκταρ, η μέλισσα πρέπει να επισκεφθεί περίπου 1.5 χιλιάδες λουλούδια και να συλλέξει ένα χιλιόγραμμο νέκταρ χρειάζεται από 50 έως 150 χιλιάδες πτήσεις.

Κατά τη διάρκεια της συλλογής μελιού, οι μέλισσες είναι πλήρως τυλιγμένες σε γύρη. Στη συνέχεια, περιστρέφοντας, φέρουν γύρη και επικονιάζουν λουλούδια, διασφαλίζοντας την αναπαραγωγή των φυτών και συμβάλλοντας σε υψηλές αποδόσεις.

Όταν οι συλλέκτες νέκταρ γεμίζουν, οι συλλέκτες επιστρέφουν στην κυψέλη, όπου περνούν το νέκταρ στους συνοδούς. Αυτά τα έντομα παίρνουν το νέκταρ και το διανέμουν: μερικοί αφήνονται να τροφοδοτήσουν τις προνύμφες και τα υπόλοιπα επεξεργάζονται.

Πώς οι μέλισσες κάνουν μέλι; Το νέκταρ εκτίθεται σε μια ποικιλία ενζύμων που αποτελούν το σάλιο των μελισσών και μετατρέπεται σε μια χρήσιμη γλυκύτητα. Κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, η περίσσεια του υγρού εξατμίζεται (το νέκταρ περιέχει 60% νερό και μόνο το 20% στο μέλι) και η σακχαρόζη υπό τη δράση της ινβερτάσης (ένα ειδικό ένζυμο) διασπάται σε φρουκτόζη και γλυκόζη, τα οποία απορροφώνται εύκολα από το σώμα. Στο τελικό προϊόν υπάρχει μόνο 5% σακχαρόζη. Επιπλέον, το σάλιο των μελισσών έχει βακτηριοκτόνο αποτέλεσμα, γεγονός που συμβάλλει στη μακροπρόθεσμη αποθήκευση των αποθεμάτων.

Infographics: πώς οι μέλισσες κάνουν μέλι.

Προκειμένου να εξασφαλιστεί η εξάτμιση της υγρασίας, οι μέλισσες μεταφέρουν το συλλεχθέν γλυκό υγρό μέσα στην κηρήθρα, γεμίζοντας τα με τα δύο τρίτα και αρχίζοντας να φτεράσουν τα φτερά τους, ανεβάζοντας τη θερμοκρασία στην κατοικία. Οι ανακυκλωμένες επεξεργασίες τοποθετούνται σε ειδικά εξαγωνικά κύτταρα και ερμητικά σφραγισμένα με καπάκια κεριών για την αποφυγή εισόδου αέρα και υγρασίας, γεγονός που προκαλεί ζύμωση. Η χτένα μελιού συνεχίζει να ωριμάζει.

Perga (σχηματίζεται από γύρη υπό την επίδραση των ενζύμων του σάλιου) έντομα τοποθετούνται επίσης στην κηρήθρα. Είναι δυνατή η διάκριση των αποθεμάτων με διάφορα προϊόντα κατά χρώμα: οι κηρήθρες είναι σκούρο κίτρινο, σχεδόν καφέ, και presogas - ανοικτό κίτρινο.

Η διαδικασία της παραγωγής μελιού διαρκεί από μία έως δύο εβδομάδες. Η ποιότητα του προϊόντος είναι ευθέως ανάλογη με την περιεκτικότητα σε υγρασία: όσο λιγότερο νερό είναι το μέλι, τόσο καλύτερα είναι.

Σε ένα ξηρό καλοκαίρι, γλυκό υγρό αναμεμειγμένο με αφίδες αναμειγνύεται με νέκταρ. Ονομάζεται μαξιλάρι. Ως εκ τούτου, αυτό το μέλι ονομάστηκε padevogo και είναι χαμηλού βαθμού. Επίσης, γλυκό φυτικό χυμό, που ονομάζεται μέλι, μπορεί να προστεθεί στο μέλι. Τα τρόφιμα από μελιτώματα και μελιτώματα είναι επιβλαβή για τους εργαζόμενους, καθώς επηρεάζουν δυσμενώς τις μεταβολικές διεργασίες.

Η αξία του μελιού για τις μέλισσες

Πολλοί ενδιαφέρονται: "Γιατί μέλισσα μέλι;". Χρησιμεύει ως φαγητό στα μέλη της οικογένειας των μελισσών τόσο το καλοκαίρι, όσο και το χειμώνα. Όταν έρθει το κρύο, οι κάτοικοι της κυψέλης ξεσκονίζουν τα κύτταρα τους και γίνονται κορεσμένοι με τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας, παρέχοντάς τους την απαραίτητη ενέργεια.

Τότε αρχίζουν να δουλεύουν ενεργά τα φτερά τους για να διατηρήσουν ένα βέλτιστο κλίμα στην κατοικία. Έχοντας ξοδέψει την ενέργεια τους για να διατηρήσουν την απαιτούμενη θερμοκρασία, οι μέλισσες χρειάζονται και πάλι τρόφιμα. Εκτός από το μέλι, οι εργαζόμενοι χρειάζονται πέργκολα, το οποίο ονομάζεται "ψωμί μέλισσας". Αντικαθιστά την πρωτεΐνη.

Η οικογένεια των μελισσών είναι πολύ μεγάλη. Περιλαμβάνει αρκετές χιλιάδες άτομα που χρειάζονται επαρκώς μεγάλα αποθέματα τροφίμων για το χειμώνα. Χάρη στην ακρίβεια και την πρόνοια των έντονα εργαζόμενων εντόμων, τα περισσότερα αποθέματα μελισσών χρησιμεύουν ως πολύτιμη τροφή για τον άνθρωπο.

Οι έμπειροι μελισσοκόμοι που ενδιαφέρονται για την ευημερία των αποικιών των μελισσών αφήνουν την απαραίτητη ποσότητα μελιού στην κυψέλη για το χειμώνα, ώστε οι κάτοικοι της κυψέλης να μπορούν να ζήσουν χωρίς προβλήματα μέχρι την άνοιξη. Οι ίδιοι μελισσοκόμοι που σκέφτονται μόνο για βραχυπρόθεσμα οφέλη, αποσύρουν όλα τα αποθέματα και τρέφονται με έντομα με ζάχαρη.

Αλλά η ζάχαρη δεν μπορεί να χρησιμεύσει ως πλήρης τροφή, καθώς δεν περιέχει τις απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα και ένζυμα. Ως εκ τούτου, οι μέλισσες, σιγοβράζοντας, εξασθενίζουν, την αντοχή τους και τη μείωση των επιδόσεων. Με την εμφάνιση των ζεστών ημερών, δεν είναι σε θέση να κάνουν πλήρεις δραστηριότητες στη συλλογή του μελιού.

Οι βιταμίνες που είναι μέρος του μελιού, όχι μόνο υποστηρίζουν τις ζωτικές λειτουργίες του σώματος. Εξασφαλίζουν την σωστή λειτουργία των εκκριτικών αδένων που παράγουν κερί - το υλικό που χρησιμοποιείται για την κατασκευή κηρηθρών.

Πόσες μέλισσες παράγουν μέλι;

Η ποσότητα του μελιού που συγκομίζεται μπορεί να ποικίλει σημαντικά ανάλογα με την περιοχή, τη θέση του μελισσοκομικού κέντρου, τις καιρικές συνθήκες που αναπτύσσονται κοντά σε μελιφικά φυτά, τη φυλή των μελισσών, τον τύπο της κυψέλης και τη φροντίδα.

Σε αυτή την περίπτωση, αν ο προηγούμενος χειμώνας ήταν πολύ κρύος και σκληρός, και η άνοιξη ήταν αργά, η αποικία των μελισσών θα συλλέγει πολύ λιγότερο προϊόν από το συνηθισμένο. Υπό ευνοϊκές συνθήκες (ζεστός και υγρός αέρας) τα έντομα είναι σε θέση να συλλέξουν μια μεγάλη ποσότητα μέλιου.

Η φυλή των μελισσών έχει σημαντική αξία για τον όγκο της συλλογής μελιού. Αλλά, επιλέγοντας μια φυλή, είναι απαραίτητο να λάβουμε υπόψη την περιοχή και τα κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής. Για ορισμένες περιοχές, η καρπιανή μέλισσα θα είναι η καλύτερη, για τους άλλους - η κεντρική ρωσική.

Ένας άλλος παράγοντας που επηρεάζει την ποσότητα του προϊόντος που λαμβάνεται είναι το μέγεθος και η ποιότητα της κυψέλης. Η καλύτερη επιλογή είναι οι πολυκατοικίες. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι δεν είναι όλα τα κύτταρα γεμάτα με αποθέματα, πρέπει να είναι πάντα διαθέσιμα τα ελεύθερα κύτταρα.

Η εμπειρία του μελισσοκόμου και η σωστή φροντίδα είναι σημαντικές. Ένας έμπειρος μελισσοκόμος διατηρεί μόνο ισχυρές οικογένειες και γόνιμες βασίλισσες υψηλής ποιότητας, παρέχει βέλτιστες συνθήκες για τη ζωή, αναπαραγωγή και διαχείμαση των κατοικίδιων ζώων, παρακολουθεί συνεχώς το σώμα της κυψέλης και τα πλαίσια του, εγκαθιστά πρόσθετες κηρήθρες, ρολόγια για σμήνη και, εάν χρειάζεται, μεταφέρει ένα μελισσοκομείο σε άλλη τοποθεσία, τα φυτά μελιού, τους θάμνους ή τα δέντρα, εγκαίρως αντλίες μέλι.

Συνήθως για μία άντληση από μια κυψέλη αποκτούνται 13-18 κιλά μοναδικής λιχουδιάς. Εάν το καλοκαίρι είναι πολύ ζεστό ή βροχερό, τότε ο αριθμός αυτός μειώνεται στα 10 κιλά.

Στη συμβολή των ευνοϊκών συνθηκών, μια οικογένεια μελισσών είναι σε θέση να συλλέξει μέχρι 200 ​​κιλά υγιεινής γλυκύτητας.

http://pchelgid.ru/kak-i-zachem-pchely-delayut-med/

Το μέλι - πώς και γιατί οι μέλισσες το κάνουν πραγματικά

Το κεχριμπαρένιο, καθαρό, γλυκό μέλι είναι η καλύτερη λιχουδιά για γλυκά δόντια. Τους αντιμετωπίζουμε, την εφαρμόζουμε στην κοσμετολογία, την προσθέτουμε στο ψήσιμο και απλά τρώμε λίγο τσάι και τσάι. Το μέλι είναι πραγματικά ένα μοναδικό προϊόν που έχει δημιουργηθεί από τις μέλισσες πριν από χιλιάδες χρόνια. Έχει μοναδική γεύση και άρωμα, περιέχει επίσης πολλές χρήσιμες ουσίες. Αλλά πόσο μακριά φτάνει στο τραπέζι μας, όχι όλοι γνωρίζουν. Ας μιλήσουμε για αυτό με περισσότερες λεπτομέρειες.

Στην πραγματικότητα, είναι μια πολύ χρονοβόρα, μακρά, αλλά μοναδική διαδικασία. Η μέλισσα είναι το πιο σημαντικό έντομο από όλα όσα υπάρχουν στη γη. Μόνο μέσα από αυτό το toiler έχουμε τη μοναδική ευκαιρία να δοκιμάσουμε αυτό το θεϊκό θεραπευτικό προϊόν.

Πιστεύεται ότι οι μέλισσες δημιουργούνται από τον Θεό ειδικά για τον άνθρωπο, επειδή συλλέγουν πολύ περισσότερο μέλι από ό, τι χρειάζονται για να τρέφονται οι ίδιοι, και δίνουν το πλεόνασμα στο άτομο.

Αρχικά, οι μέλισσες παίρνουν το μέλι για να τροφοδοτήσουν τους εαυτούς τους. Δημιουργούν το σπίτι και τα κελιά τους με τέτοιο τρόπο ώστε κανείς να μην μπορεί να φτάσει εκεί. Οι κηρήθρες έχουν σχεδιαστεί έτσι ώστε να μην μπορούν να φτάσουν κανένα μόριο ή μικρόβιο. Το μέλι σε κηρήθρες σε μορφή φελλού μπορεί να αποθηκευτεί για πάντα!

Η οικογένεια των μελισσών είναι ένα υπό όρους όνομα που έχει εφεύρει ένα άτομο. Στην πραγματικότητα, πρόκειται για ένα είδος ανώτερης οργάνωσης στην οποία υπάρχει μια μήτρα που δημιουργεί αυγά, τα οποία οι προνύμφες τροφοδοτούσαν τις μέλισσες, τροφοδοτούν επίσης τα drones, τα οποία είναι απαραίτητα για τη συνέχιση του είδους. Η ζωή μιας μέλισσας είναι μάλλον μικρή, είναι μόνο ένα μήνα και εξαρτάται από τα φτερά. Το καλοκαίρι, οι μέλισσες εργάζονται πολύ σκληρά και τα φτερά γίνονται γρήγορα άχρηστα.

Η εργαζόμενη μέλισσα αρχίζει τη δουλειά της από τη γέννηση

Εργασιακή δραστηριότητα μιας μέλισσας από τη γέννηση στο θάνατο

• Τις πρώτες τρεις μέρες καθαρίζει το κελί μετά την απελευθέρωση, έτσι να μιλήσει, φέρνει τάξη.
• Τις επόμενες δύο ημέρες, μια κυψέλη πετάει γύρω, τροφοδοτώντας τις προνύμφες με γύρη λουλουδιών και μέλι.
• Από τις 7 έως τις 11 ημέρες, ο βασιλικός πολτός αρχίζει να ξεχωρίζει στους αδένες της μέλισσας, με τους οποίους τροφοδοτούν τις προνύμφες της μήτρας και την ίδια τη μήτρα.
• Από τις 12 έως τις 17 ημέρες αρχίζουν να εμφανίζονται κηρώδεις αδένες και ένα μικρό έντομο αρχίζει να μετατρέπεται σε οικοδόμος κηρηθρών, προστατεύει την κυψέλη, διατηρεί το μικροκλίμα (πτερύγια στα φτερά του) και απολαμβάνει νέκταρ.
• Από την 18η μέρα για την μέλισσα έρχεται η ώρα της συλλογής μελιού, επιλέγεται στο δρόμο, όπου αρχίζει να συλλέγει νέκταρ.

Πώς κατασκευάζονται οι κηρήθρες

Οι κυψελίδες μελισσών είναι εξαγωνικά κύτταρα που έχουν σχεδιαστεί για να αποθηκεύουν μέλι. Μια μέλισσα φέρνει το νέκταρ στην κυψέλη και στη συνέχεια το μασάει, προσθέτοντας ένζυμα σε αυτό και τα σφραγίζει στην κηρήθρα. Επίσης, στα χτενισμένα αναπτυσσόμενα απόγονα. Τα κυψελωτά κύτταρα έχουν διαφορετικό μέγεθος, ανάλογα με τον προορισμό, μέλισσα, drone, μήτρα, μέλι. Οι κηρήθρες κατασκευάζονται από τις ίδιες τις μέλισσες από το κερί, το οποίο παράγουν οι ίδιοι. Η μέλισσα κάνει το κερί τέτοιας συνέπειας ότι στην μαλακωμένη κατάσταση είναι εύπλαστο και μπορεί να του δοθεί το επιθυμητό σχήμα και στην σκληρυμένη κατάσταση είναι μη εύθραυστη και δεν σπάει.

Το μελισσοκέρι είναι ανθεκτικό, δεν επηρεάζεται από το περιβάλλον και από διάφορους μικροοργανισμούς. Οι μέλισσες κατασκευάζουν κηρήθρες σε απόλυτο σκοτάδι, καθώς έχουν μια καλά αναπτυγμένη αίσθηση οσμής. Χρειάζονται περίπου τρεις μέρες για την κατασκευή τριών καρέ από το μηδέν, αλλά εάν ένας μελισσοκόμος βάζει πλαίσια με αποτρίχωση, ο χρόνος είναι πολύ μικρότερος.

Πώς γίνεται το κερί

Το κερί παράγεται από τη μέλισσα από ειδικούς αδένες όταν το βασιλικό πολτό σταματά να εκκρίνει. Στην κοιλιά του εντόμου σχηματίζεται πλάκα κεριού, η οποία επιπλέον πέφτει υπό την επίδραση της φυσιολογικής έκκρισης. Έχει ένα ανοικτό κίτρινο χρώμα, το οποίο σκοτεινιάζει περαιτέρω. Το κερί χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία και την ιατρική. Έχει πολύ καλή γεύση.

Πώς είναι το μέλι

Πρώτα απ 'όλα, η μέλισσα πρέπει να βρει την πηγή του νέκταρ, δηλαδή των λουλουδιών.

Από πού προέρχεται το νέκταρ:

1. Οπωροφόρα δέντρα.
2. Λαχανικά.
3. Τριφύλλι.
4. Πικραλίδες.
5. Berry θάμνοι.

Με τη λεπτή γλώσσα του διπλωμένη σε ένα σωλήνα, η μέλισσα απορροφά το νέκταρ από κάθε λουλούδι. Το νέκταρ συλλέγεται, σχηματίζεται ειδικά, κάτω από την κοιλιά μιας μέλισσας, τσάντες με μέλι, που ονομάζονται το δεύτερο στομάχι μιας μέλισσας. Για να γεμίσει το δεύτερο στομάχι, η μέλισσα πετάει γύρω στα 1500 λουλούδια. Για να φέρει το μέλι, η μέλισσα μπορεί να πετάξει μέχρι και 8 χιλιόμετρα από την κυψέλη και στη συνέχεια να βρει ελεύθερα το σπίτι.

Το πρώτο στάδιο της παραγωγής μελιού συμβαίνει στην κοιλότητα του εντόμου. Είναι σαν να το μάσημα, προσθέτοντας σε αυτό τα απαραίτητα ένζυμα για αποθήκευση και πάχυνση. Η μέλισσα τρώει μόνο τη γύρη που χρειάζεται για τους φάρυγγα αδένες της να λειτουργήσει. Η γύρη περιέχει μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών και αμινοξέων, τροφοδοτεί επίσης τη μήτρα για καλό απόγονο.

Στα πίσω πόδια, η μέλισσα έχει εσοχές με ειδικές τρίχες για να φέρει κόκκους γύρης κατά την πτήση, ήταν πιο βολικό. Υπάρχουν επίσης ξύστρα και ειδικές βούρτσες στο τρίτο ζεύγος των ποδιών, με τη βοήθεια τους, καθαρίζει τη σκόνη γύρης που παραμένει στην κοιλιά.

Η ζάχαρη, η οποία περιέχει νέκταρ, έχει πολύ νερό. Χάρη στον αερισμό και τη θερμότητα στην κυψέλη, το νερό εξατμίζεται και λαμβάνεται ένα γλυκό σιρόπι. Για να πάρει το μέλι, τα έντομα μεταφέρουν νέκταρ από το ένα κελί στο άλλο, ενώ πλέκουν τα φτερά τους, αερίζοντας ενεργά τη φωλιά. Η εξάτμιση της υγρασίας από το νέκταρ επιταχύνεται όταν μεταφέρεται από κύτταρο σε κύτταρο και κάθε μέλισσα το εμπλουτίζει με διάφορα ένζυμα.

Η αυστηρότερη αποχέτευση παρατηρείται στην κυψέλη, τα ξένα αντικείμενα δεν μπορούν να φτάσουν εκεί, οι μέλισσες είναι πολύ καθαρά, διότι αν υπερβεί η υγρασία στο μέλι, μπορεί να ζυμώσει γρήγορα. Το προκύπτον μίγμα μελισσών μεταφέρεται στην ίδια κορυφή της φωλιάς και τοποθετείται σφιχτά στην κηρήθρα για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης. Συνολικά, η παραγωγή μελιού από και για να πάρει από τις μέλισσες από μία έως δύο εβδομάδες.

Γιατί οι μέλισσες κάνουν μέλι

Στην πραγματικότητα, αυτά τα έξυπνα έντομα συλλέγουν όχι μόνο το νέκταρ, αλλά και τη γύρη των λουλουδιών, η οποία αποτελεί πηγή πρωτεΐνης για τις μέλισσες. Η γύρη συλλέγεται σε κομμάτια, τοποθετείται σε κηρήθρες, και χύνεται με μέλι στην κορυφή και σφραγίζεται. Αυτό ονομάζεται πέργκολα. Για την παραγωγή μελιού υψηλής ποιότητας χρειάζονται ευνοϊκές καιρικές συνθήκες, εάν ένα ξηρό καλοκαίρι συμβαίνει ξαφνικά και δεν υπάρχει αρκετή υγρασία για τη συλλογή νέκταρ, οι μέλισσες συλλέγουν γλυκές εκκρίσεις από άλλα έντομα, από τα οποία παράγεται μέλι. Αλλά αυτό το μέλι δεν είναι κατάλληλο για το χειμώνα, περιέχει πολλά άλατα, τα οποία επηρεάζουν αρνητικά την υγεία των μελισσών.

Υπάρχει μια άλλη πηγή πρώτων υλών για την παρασκευή μελιού - ζαχαρούχων ουσιών που απαντώνται στα φυτά και το μέλι. Ανθοφόρα δέντρα δίνουν στις μέλισσες την πρώτη ύλη για την παραγωγή μελιού μελιού. Αυτό το μέλι είναι πολύ νόστιμο για τον άνθρωπο, αλλά δεν είναι χρήσιμο. Ένας άνθρωπος παίρνει πολύ μέλι από τις μέλισσες, γι 'αυτό πρέπει να τα ταΐσει με χοντρό σιρόπι ζάχαρης για το χειμώνα, έτσι ώστε οι μέλισσες να μην πεθάνουν από την πείνα.

Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι είναι αλλεργικοί στο μέλι. Η γνώμη αυτή είναι εν μέρει εσφαλμένη, δεδομένου ότι μόνο το μέλι χαμηλής ποιότητας μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες λόγω του περιεχομένου διαφόρων ακαθαρσιών. Το υψηλής ποιότητας μέλι μπορεί να καταναλωθεί ακόμα και για τις πιο σύνθετες αλλεργίες.

Εν κατακλείδι, θα ήθελα να συνοψίσω. Γιατί μέλισσα μέλι; Το κάνουν για τη στήριξη της ζωής, με άλλα λόγια, να τρώνε και να τροφοδοτούν τους απογόνους. Πιστεύεται ότι οι μέλισσες είναι ένα από τα πρώτα έντομα του πλανήτη μας και για εκατομμύρια χρόνια έχουν μάθει να προσφέρουν νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα.

http://zveri.guru/nasekomye/pchely-i-pchelovodstvo/med-kak-i-dlya-chego-na-samom-dele-pchely-ego-delayut.html