Amanita φωτεινό κίτρινο

Amanita φωτεινό κίτρινο (Λατινική Amanita gemmata) - ένα μανιτάρι της οικογένειας Amanitovye (Amanitaceae).

Άλλο όνομα:

Amanita άχυρο κίτρινο

Η σεζόν είναι το τέλος της άνοιξης - το φθινόπωρο.

Το καπάκι είναι λεία, ωχροκίτρινο, ξηρό, 4-10 cm σε ∅. Σε νέους μύκητες - κυρτό, στα ώριμα μανιτάρια - γίνεται επίπεδη. Οι άκρες του καλύμματος είναι αυλακωμένες.

Η σάρκα είναι άσπρη ή κιτρινωπή, με μια ελαφρά μυρωδιά ραπανάκι. Οι πινακίδες είναι ελεύθερες, συχνές, μαλακές, στην αρχή blnly, στα παλιά μανιτάρια μπορεί να είναι ελαφριά ώχρα.

Το πόδι είναι επιμήκες, εύθραυστο, υπόλευκο ή κιτρινωπό σε χρώμα, ύψος 6-10 cm, - 0,5-1,5 cm με δακτύλιο. καθώς το μανιτάρι ωριμάζει, ο δακτύλιος εξαφανίζεται. Η επιφάνεια του ποδιού είναι ομαλή, μερικές φορές εφηβική.
Τα υπολείμματα των κουβερτών: ο δακτύλιος είναι ταινία, εξαφανίζεται γρήγορα, αφήνοντας ένα ασαφές ίχνος στο πόδι. Η Volvo είναι σύντομη, διακριτική, με τη μορφή στενών δακτυλίων στα διογκωμένα πόδια. στο δέρμα του καπακιού υπάρχουν συνήθως λευκές πλάκες.
Η σκόνη σπορίων είναι λευκή, σπόρια 10 × 7,5 μικρά, ευρέως ελλειπτικά.

Δείχνει διάφορους βαθμούς τοξικότητας ανάλογα με τον τόπο ανάπτυξης. Τα συμπτώματα δηλητηρίασης είναι παρόμοια με τα μανιτάρια του πάνθηρα.

http://gribu.ru/grib/yadovityy/muhomor-yarko-zhyoltyy

Περιγραφή του κίτρινου μανιταριού

Πολλοί άνθρωποι επιθυμούν να πάνε για μανιτάρια. Το κίτρινο μανιτάρι είναι πολύ δημοφιλές. Είναι αγαπημένος για την εμφάνιση και την ευχάριστη οσμή. Χρησιμοποιείται για μαγείρεμα και επεξεργασία.

Περιγραφή του κίτρινου μανιταριού

Περιγραφή μανιταριών

Το κίτρινο μανιτάρι είναι βρώσιμο, μεγαλώνει σε δέντρα και είναι ορατό λόγω των φωτεινών χρωμάτων του. Το κόκκινο καπάκι έχει μια πορτοκαλί απόχρωση κατά μήκος των άκρων. Το σώμα τοποθετείται στους κορμούς σε μικρές ομάδες. Δεν έχει το συνηθισμένο πυκνό πόδι, το κάτω μέρος του καπακιού είναι μαύρο και το σημείο κοπής σταδιακά γίνεται μπλε. Το πόδι είναι καφέ. Himenofor σπογγώδες.

Μερικές φορές το πόδι είναι λευκό με ροζ-κόκκινα σημεία. Με την πάροδο του χρόνου, η βάση αποκτά μια γκρι απόχρωση. Ο σπόγγος κάτω είναι ομοιόμορφος με το καπέλο. Μόνο νέοι οργανισμοί καταναλώνονται στα τρόφιμα · οι τοξίνες συσσωρεύονται με γήρας και οι μύκητες γίνονται μη βρώσιμοι.

Περιγραφή του κίτρινου μανιταριού:

ύψος - 5-6 cm, πλάτος - έως 15-20 cm?
το κίτρινο-καφέ υμενοφόρο σκουραίνει με την ηλικία.
τα σπόρια είναι ελλειψοειδή.

Τα σώματα καρπών μιας ημικυκλικής μορφής είναι μικρά και σαρκώδη.

Ανάλογα με τον βαθμό ωρίμανσης αλλάζει το χρώμα του μύκητα. Σε έναν νεαρό άνδρα, είναι πορτοκαλί-καφέ, έχει κόκκινη-ροζ σκιά στο εσωτερικό, το καπέλο είναι ριπές. Χρησιμοποιήστε ένα κόκκινο-καφέ σώμα, το λίπος του οποίου έχει μια γκρι απόχρωση. Αναπτύσσεται σε φυλλοβόλα δέντρα. Συχνά βρέθηκαν σε σημύδα και σκλήθρα.

Υπάρχουν δύο τύποι κίτρινου μύκητα:

Κίτρινα βατόμουρα. Διαφέρει στο άρωμα φρούτων, πυκνό πολτό. Το καπέλο έχει καφέ χρώμα στην κορυφή και λευκό στο κάτω μέρος, τραχύ, ακανόνιστο, το κομμάτι αποκτά βαθμιαία ένα μπλε χρώμα. Το πόδι στη βάση είναι μαύρο.
Κίτρινο αράχνη. Έχει ένα ομαλό καπάκι, είναι κοκκινωπό-καφέ, ολισθηρό από πάνω, το εσωτερικό είναι ροζ-λευκό, η κοπή γίνεται μπλε. Χαρακτηρίζεται από ένα παχύ μαύρο πόδι, έχει μια λεπτή γεύση και χρησιμοποιείται συχνότερα για την αποξήρανση.

Όλα τα μανιτάρια αυτού του είδους έχουν κάποιες ομοιότητες, δηλαδή, ένα φωτεινό κίτρινο καπέλο και μια τρυφερή σάρκα. Μερικές φορές υπάρχουν δηλητηριώδη κίτρινα μανιτάρια. Διακρίνονται από ένα λαμπερό κίτρινο-κόκκινο χρώμα, ένα γκρίζο πόδι και μια ισχυρή οσμή χλωρίου και αποσύνθεση, η κοπή αποκτά γρήγορα μια πράσινη απόχρωση.

Χρήσιμες ιδιότητες

Αυτό το κόκκινο-κίτρινο μανιτάρι έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Περιέχει πολλά αμινοξέα και βιταμίνες που χρειάζεται το σώμα.

νερό - 83,5;
λιπαρά οξέα - 0,53;
ακόρεστα λιπαρά οξέα - 0,42.
διαιτητικές ίνες - 4,22.
τέφρα - 0,83.
μονο - και δισακχαρίτες - 1,15.

Χρήσιμες ουσίες στη σύνθεσή του ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, έχουν θετική επίδραση στο δέρμα και τα μαλλιά. Οι βιταμίνες Α, Β και Δ ανακουφίζουν από την κόπωση, αυτός ο μύκητας είναι ιδιαίτερα χρήσιμος για άτομα που συχνά υποφέρουν από άγχος.

Το μανιτάρι βοηθά στην αντιμετώπιση του άγχους

Αντενδείξεις

Τα υπερβολικά ώριμα κίτρινα άτομα και τα μανιτάρια με πράσινο χρώμα δεν πρέπει να τρώγονται. Συσσωρεύουν πολλές τοξικές ουσίες που μπορούν να προκαλέσουν δηλητηρίαση.

Πριν από το μαγείρεμα, πλένονται καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Είναι απαραίτητο να βράσει για 10-15 λεπτά, και στη συνέχεια το νερό στραγγίζεται.

Εφαρμογή

Zheltushka χρησιμοποιείται συχνά στο μαγείρεμα. Όταν μαγειρεύει, αποκτά την ευχάριστη μυρωδιά του τηγανισμένου κοτόπουλου. Είναι επίσης αποξηραμένο και μαριναρισμένο.

Το είδος χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική. Από το να προετοιμάσει τα βάμματα που ενισχύουν την ανοσία, καθώς και τη θεραπεία του στομάχου και της καρδιάς.

Στο μαγείρεμα

Αυτό το μανιτάρι είναι βρώσιμο και έχει καλή γεύση. Χρησιμοποιείται κατά το μαγείρεμα του πρώτου και δεύτερου μαθήματος. Συχνά καταναλώνεται σε τηγανητά μορφή. Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο πάρτε:

μανιτάρια - 350 γρ.
ξινή κρέμα - 1 φλιτζάνι?
κρεμμύδια - 100 g;
βούτυρο ·
αλάτι, μπαχαρικά.

Τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και τηγανητά σε λάδι, προσθέστε ψιλοκομμένα μεγάλα μανιτάρια, μπαχαρικά και αλάτι. Στη συνέχεια, ρίχνουμε ξινή κρέμα και τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά. Αυτό το πιάτο χρησιμοποιείται ως σάλτσα.

Ο κίτρινος μύκητας συχνά αποξηραίνεται και για το χειμώνα. Πλένεται, αποξηραίνεται, κόβεται σε μεγάλα κομμάτια και τοποθετείται σε νήμα. Αποφεύγετε την έκθεση σε άμεσο ηλιακό φως, στεγνώστε σε ένα δωμάτιο που είναι καλά αεριζόμενο.

Στο σπίτι, ο μύκητας πορτοκαλιού στεγνώνει στο φούρνο. Είναι καθαρισμένο, κομμένο και καθαρά τοποθετημένο στο πλέγμα. Είναι σημαντικό τα μανιτάρια να βρίσκονται χαλαρά. Η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 40-45 ° С. Όταν στεγνώσουν, αυξάνονται στους 75-80 ° C και αφήνονται μέχρι να στεγνώσουν. Επίσης κατά τη διάρκεια της ξήρανσης μην κλείνετε καλά την πόρτα του φούρνου. Είναι απαραίτητο για καλό εξαερισμό.

http://fermoved.ru/gribyi/zheltye-sedobnye.html

Διανομή και περιγραφή ενός φωτεινού κίτρινου μανιταριού μανιταριών

Τα περισσότερα από τα μύγα αγάρια - εύκολα αναγνωρίσιμα μανιτάρια, ορατά από μακριά. Κατά κανόνα, είναι μη βρώσιμα ή δηλητηριώδη, που περιέχουν συχνά παραισθησιογόνες ουσίες. Δεν υπάρχει καμία εξαίρεση και φωτεινό κίτρινο amanita που βρέθηκε στα εγχώρια δάση.

Περιγραφή

Το λαμπερό κίτρινο μύγα (Amanita gemmata), γνωστό και ως "agaric fly fly", συλλέγεται στην Ιταλία και στα νοτιοδυτικά της Γαλλίας ως αρκετά βρώσιμο, αν και όχι το πιο εύγευστο μανιτάρι. Την ίδια στιγμή, στη Γερμανία λογικά θεωρείται θανάσιμο δηλητηριώδες. Τέτοιες έντονες αποκλίσεις δείχνουν ότι η συγκέντρωση των τοξινών σε φωτεινά κίτρινα fly-agarics εξαρτάται έντονα από την περιοχή στην οποία αναπτύσσονται τα φρούτα των εν λόγω μυκήτων. Στη Ρωσία, είναι σίγουρα ταξινομημένα ως δηλητηριώδη.

Οι εκπρόσωποι των ειδών έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

το ημισφαιρικό κυρτό καπάκι ανοίγει στο επίπεδο με την ηλικία, η διάμετρος του είναι από 4 έως 10 εκατοστά, είναι βαμμένο σε χρώμα ωχρό κίτρινο, περισσότερο ή λιγότερο κορεσμένο, λαμπρύνεται προς τις ακμές που ακτινοβολούν. Η επιφάνεια είναι στεγνή, με μεταξένια λάμψη, αφού η βροχή είναι κάπως κολλώδης. Κατά κανόνα, λευκές νιφάδες από μια κουβέρτα μερικές φορές διατηρούνται στο καπάκι του μανιταριού.
οι μαλακές, χαλαρές, συχνές πλάκες είναι αρχικά βαμμένες λευκές.
λευκοί σπόροι ·
τα μανιτάρια των ποδιών επιμήκυνε, διευρύνθηκαν στη βάση, λεία, άσπρη ή κιτρινωπή, μέχρι 1,5 εκατοστά σε διάμετρο και έως 10 εκατοστά ύψος. Στα νεαρά δείγματα παραμένουν τα ερείπια ενός φωτεινού δακτυλίου, που αργότερα σχεδόν εξαφανίζονται. Γύρω από την πρησμένη βάση είναι ορατή μια διακριτική λεπτή Volvo.
η σάρκα του σώματος των φρούτων είναι κιτρινωπή στην επιφάνεια, λεύκανση στον πυρήνα, η μυρωδιά και η γεύση είναι ελάχιστα διακριτές.

Διανομή και περίοδος καρποφορίας

Τα φρούτα αναπτύσσονται σε μικρές ομάδες σε αμμώδη, φτωχά εδάφη σε φυλλοβόλα, μικτά και κωνοφόρα δάση της Ευρώπης και της Βόρειας Αμερικής. Στη ρωσική μεσαία ζώνη, δεν υπάρχουν παντού φανταχτά κίτρινα μανιτάρια μανιταριών, καρποφορούν στις βόρειες περιοχές και αποδίδουν φρούτα από τα μέσα του καλοκαιριού και το φθινόπωρο (μέχρι τον Οκτώβριο).

Παρόμοιες απόψεις και διαφορές από αυτές

Ειδική επαγρύπνηση είναι απαραίτητη για τους συλλέκτες μανιταριών κατά τη συλλογή εδώδιμων ζαχαροπλαστών - μεγάλων (Agaricus macrosporus), αγρών (Agaricus arvensis) και λιβαδιών (Agaricus campestris). Όλα τα νεαρά φρούτα έχουν λαμπερά λευκά πιάτα με ελαφριά κίτρινη χροιά ή ελαφρά ροζ χρώμα. Είναι σε αυτό το στάδιο της ανάπτυξης ότι συγχέονται συχνά με το δηλητηριώδες φωτεινό κίτρινο μύγα αγαρικό. Καθώς η πλάκα ωριμάζει, όλες οι εισηγμένες σαμπάνιες σκουραίνονται, ενώ το μανιτάρι διατηρεί το λευκό χρώμα του.

Παραισθησιογόνο

Το άγριο κίτρινο μύγα περιέχει τις βασικές ψυχοδραστικές ουσίες που είναι χαρακτηριστικές των παραισθησιογόνων μυκητοκτόνων, του ιβεντενικού οξέος και της μουσκιμόλης, τα οποία είναι τοξικά από μόνα τους.

Η δράση τους συμπληρώνει την τοξική μουσκαρίνη και η γενική εικόνα της δηλητηρίασης, η οποία αναπτύσσεται κατά μέσο όρο 3 ώρες μετά την κατανάλωση αυτού του τύπου μύγας, συνδυάζει οπτικές ψευδαισθήσεις, παραληρητική όραση, απώλεια συντονισμού κινήσεων, ναυτία, έμετο, διάρροια, επιβράδυνση και καρδιακή ανεπάρκεια. Τέτοια φαινόμενα μπορούν να διαρκέσουν 10-15 ώρες και τα αποτελέσματά τους για μεγάλο χρονικό διάστημα επηρεάζουν την κατάσταση της υγείας. Σε ιδιαίτερα σοβαρές περιπτώσεις, εμφανίζονται σπασμοί, συμβαίνει κατάσταση κωματώδους με πιθανότητα θανάτου από αναπνευστική και καρδιακή ανακοπή.

Amanitas με φωτεινά κίτρινα καπέλα, σηματοδοτώντας άμεσα τις επικίνδυνες ουσίες που συσσωρεύουν αυτοί οι μύκητες στον πολτό τους. Η χρήση τους οδηγεί σε επικίνδυνη δηλητηρίαση, σε συνδυασμό με την παραμορφωμένη αντίληψη της πραγματικότητας και των μακροπρόθεσμων επιπλοκών.

http://mirgribnika.ru/gallyucinogennye/muhomor-yarko-zheltyj.html

Amanita φωτεινό κίτρινο

Amanita φωτεινό κίτρινο (Amanita gemmata)

Amanita άχυρο κίτρινο

Amanita φωτεινό κίτρινο (Λατινική Amanita gemmata) - ένα μανιτάρι της οικογένειας Amanitovye (Amanitaceae).

Η σεζόν είναι το τέλος της άνοιξης - το φθινόπωρο.

Το καπάκι είναι λεία, ωχροκίτρινο, ξηρό, 4-10 cm σε ∅. Στα νεαρά μανιτάρια - κυρτά, ώριμα - γίνεται επίπεδη. Οι άκρες του καλύμματος είναι αυλακωμένες.

http://wikigrib.ru/muxomor-yarko-zhyoltyj/

Βρώσιμα κίτρινα μανιτάρια

Πολλοί άνθρωποι επιθυμούν να συλλέγουν κίτρινο μύκητα. Το λεγόμενο κυνήγι μανιταριών είναι μια έννοια που έχει μια μεταβλητή ένταση σε διαφορετικές περιόδους.

Η συλλογή μανιταριών δεν είναι μόνο ένα κυνήγι για τη συγκομιδή μανιταριών, αλλά και μια διασκεδαστική βόλτα μέσα στο δάσος. Όλοι γνωρίζουν ότι μπορείτε να συλλέξετε μόνο βρώσιμα είδη που μπορούν να καταναλωθούν χωρίς κίνδυνο για την υγεία. Τα βρώσιμα από μη βρώσιμα διαφέρουν στο σχήμα, το χρώμα και τη δομή. Για να μην παγιδευτείτε, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά όλα τα είδη εδώδιμων φυτών.

Τα κίτρινα μανιτάρια είναι ιδιαίτερα δημοφιλή μεταξύ των μανιταριών λόγω της όμορφης εμφάνισής τους και του ασυνήθιστα ευχάριστου αρώματος. Αυτοί οι εκπρόσωποι έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Αναπτύσσονται σε διαφορετικά γεωγραφικά πλάτη. Τα κίτρινα είδη χρησιμοποιούνται στη μαγειρική και στην ιατρική. Πηγαίνοντας για μανιτάρια, πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά πώς φαίνονται στην περιγραφή και τη φωτογραφία.

Αντί του κρέατος

Μέχρι σήμερα, έχει γίνει η μόδα να τρώνε μόνο τα λαχανικά. Αλλά μερικές φορές θέλετε πραγματικά να φάτε ένα πιάτο που έχει τη μυρωδιά του τηγανισμένου κοτόπουλου. Ένα ασυνήθιστο κίτρινο μανιτάρι έρχεται στη διάσωση, το όνομα του δεσμού του είναι θείο-κίτρινο. Τα πιάτα που παρασκευάζονται από αυτό έχουν τη μυρωδιά του κρέατος κοτόπουλου.

Το κίτρινο κίτρινο θείο μεγαλώνει σε ένα δέντρο. Στη φωτογραφία των νέων φυτών μπορείτε να δείτε ένα λαμπερό κίτρινο χρώμα, χάρη στο οποίο το φυτό μπορεί να δει για μερικά δεκάδες μέτρα. Αυτό το είδος εμφανίζεται σε διαφορετικά γεωγραφικά πλάτη. Βρίσκεται στα δέντρα σε μικρές ομάδες. Μόνο οι νεαρές ποικιλίες μπορούν να καταναλωθούν επειδή, αυξάνοντας και συσσωρεύοντας τις τοξίνες στον εαυτό τους, ο δεσμός γίνεται δηλητηριώδης.

Πριν από το μαγείρεμα, το βούτυρο πρέπει να βράσει για 30 λεπτά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σούπες, ψητά, κατσαρόλες, μπορεί να μαγειρευτεί και να στεγνώσει. Το Tinder χρησιμοποιείται συχνά για ιατρικούς σκοπούς. Στη σύνθεσή του, έχει το 70% των θρεπτικών ουσιών που συμβάλλουν στην κανονική λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Τα φαρμακευτικά σκευάσματα που συνταγογραφούνται για τη θεραπεία του ήπατος, της χοληφόρου οδού και του αναπνευστικού συστήματος είναι φτιαγμένα από μύκητα. Στη φαρμακευτική βιομηχανία μπορείτε να βρείτε καθαρτικά με βάση αυτό το φυτό.

Κίτρινο gruzd (βίντεο)

Τύποι και ποικιλίες

Τα κίτρινα μανιτάρια είναι διαφορετικά και διαφέρουν μεταξύ τους όχι μόνο στην εμφάνιση αλλά και στο όνομα. Μπορείτε να δείτε όλες τις κύριες εξωτερικές διαφορές στη φωτογραφία.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι:

Μια ενδιαφέρουσα άποψη που ονομάζεται σκαντζόχοιρος κίτρινο είναι δημοφιλής. Μεταξύ των άπληστων συλλεκτών μανιταριών, το είδος αυτό ονομάζεται επίσης Gidnum. Είναι φημισμένο για το ευχάριστο φρουτώδες άρωμά του. Αν εξετάσετε προσεκτικά τη φωτογραφία του κίτρινου κίτρινου χαρτιού, μπορείτε να δείτε ότι το καπάκι του είναι αρκετά πυκνό, με πολτό. Η επιφάνεια του καλύμματος είναι κιτρινωπό, λοφώδες και ακανόνιστο. Κατά την ξηρασία, η επιφάνεια του καπακιού τείνει να εξασθενεί. Ο σκαντζόχοιρος χαρακτηρίζεται από ένα πόδι, η διάμετρος του οποίου μπορεί να φθάσει τα 4 εκ. Το πόδι είναι λευκό, πυκνό έχει σχήμα κυλίνδρου, μερικές φορές ελαφρώς καμπύλο. Το μανιτάρι αναπτύσσεται σε κωνοφόρα ή φυλλοβόλα δάση. Οι σκαντζόχοιροι δίνουν καρπούς στο τέλος του καλοκαιριού, την αρχή της φθινοπωρινής περιόδου. Αυτά τα μανιτάρια συνήθως μεγαλώνουν μόνοι τους, αλλά μερικές φορές βρίσκονται σε μικρές ομάδες. Κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, το προϊόν δεν αλλάζει το μέγεθός του, για το οποίο οι οικοδεσπότες το αγαπούν. Τα φυτά έχουν ξινή γεύση, η οποία είναι πολύ παρόμοια με τα chanterelles. Μπορείτε να μαγειρέψετε με οποιονδήποτε τρόπο. Διάσημοι σεφ συστήνουν να τηγανίζουμε με κρεμμύδια και ξινή κρέμα. Στη λαϊκή ιατρική, οι σκαντζόχοιροι χρησιμοποιούνται για την αύξηση της ανοσίας και την ανανέωση του αίματος. Από αυτά τα φυτά κάνουν διάφορες αλοιφές για τη θεραπεία των δερματικών παθήσεων. Στον τομέα της κοσμετολογίας, χρησιμοποιούνται για την κατασκευή ματιών αναγέννησης.
Ένα άλλο 1 είδος είναι κίτρινο αράχνη. Αυτά τα είδη έχουν μεγάλα καπάκια με φωτεινό κίτρινο χρώμα. Το καπάκι μπορεί να έχει διάμετρο έως 12 cm, έχει επίπεδη και κολλώδη επιφάνεια. Μερικές φορές το καπάκι είναι καλυμμένο με λευκή άνθιση. Η σάρκα έχει καφέ πλάκες. Οι αράχτες έχουν ύψος ποδιού 7 έως 14 cm σε διάμετρο, είναι αρκετά παχύ. Τις περισσότερες φορές, η αράχνη ιστού μπορεί να βρεθεί σε άσβεστος χώμα. Λόγω του φωτεινού κίτρινου καπακιού, αυτός ο εκπρόσωπος είναι ορατός από μακριά, γεγονός που διευκολύνει πολύ την αναζήτηση. Με γεύση, ο ιστός αράχνης είναι μαλακός και απαλός. Μερικοί σεφ προτιμούν να μαγειρεύουν.

Στη φωτογραφία αυτών των αντιπροσώπων μπορείτε να δείτε ότι όλοι έχουν κάποιες ομοιότητες. Πρόκειται για ένα παχύ πόδι, ένα καπέλο με έντονο κίτρινο χρώμα. Έχουν απαλή και λεπτή γεύση.

Βασικοί κανόνες συλλογής

Η περιγραφή του μύκητα πρέπει να είναι πολύ γνωστή, έτσι ώστε να μην βλάψει την υγεία του. Όμως, έχοντας μελετήσει ολόκληρη την εγκυκλοπαίδεια των μανιταριών, δεν πρέπει να ξεχάσετε τους βασικούς κανόνες συλλογής και επεξεργασίας. Εκπρόσωποι ενός φωτεινού κίτρινου χρώματος ανιχνεύονται αρκετά γρήγορα, αλλά αξίζει τον κόπο να περπατήσετε προσεκτικά μέσα στο δάσος για να μην καταστρέψετε τις απαρατήρητες ομάδες μανιταριών.

Για να συλλέξει θα πρέπει να πάρει ένα μικρό αλλά αιχμηρό μαχαίρι και ένα χαμηλό καλάθι. Όταν τα φυτά βρίσκονται, δεν μπορούν να τραβηχτούν έξω με ρίζες. Το πόδι κόβεται από το κάτω μέρος στη βάση. Προκειμένου να μην καταστραφεί η καλλιέργεια, στο καλάθι πρέπει να κοιτάξει το καπέλο και το πόδι επάνω.

Οι έμπειροι συλλέκτες μανιταριών έχουν δημιουργήσει τους ακόλουθους κανόνες, οι οποίοι πρέπει να ακολουθούνται αυστηρά:

Δεν μπορείτε να δοκιμάσετε το φυτό στο δάσος.
δεν πρέπει να συλλέγουμε είδη αμφίβολης εμφάνισης.
Μην κόβετε παλιά φυτά.
Μην αναμειγνύετε διαφορετικά είδη καλλιεργειών στο καλάθι.
καλό είναι να πάτε σε ένα ήσυχο κυνήγι με πεπειραμένους ανθρώπους.
αν το πόδι είναι πάρα πολύ παχύ κάτω, μην λάβετε ένα τέτοιο αντίγραφο.
Πριν πάτε στο δάσος, θα πρέπει να ανανεώσετε τις γνώσεις σας για διαφορετικούς τύπους φυτών.

Πρώτα απ 'όλα, αξίζει να γνωρίζετε ακριβώς τι μοιάζουν με τα μη βρώσιμα είδη. Οι δηλητηριώδεις ουσίες αναγνωρίζονται από ορισμένα σημεία. Το πρώτο είναι το χρώμα. Τα δηλητηριώδη δείγματα έχουν ασυνήθιστο χρώμα, συνήθως είναι αφύσικα φωτεινό, κόκκινο-κίτρινο. Επίσης, σε δηλητηριώδεις ποικιλίες δεν υπάρχουν σκουλήκια ή άλλα έντομα που αγαπούν να τρώνε πολτό μανιταριών. Το τελευταίο σημείο που διακρίνει τις καλές ποικιλίες από τις δηλητηριώδεις είναι οσμή.

Οι πιο συχνά δηλητηριώδεις έχουν μια δυσάρεστη οσμή, με μια ένδειξη χλωρίου και σήψη.

Πώς να διακρίνετε τα βρώσιμα μανιτάρια από δηλητηριώδη (βίντεο)

Κανόνες επεξεργασίας κίτρινων μανιταριών

Μετά τη συγκέντρωση της εσοδείας, θα πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία.

Η επεξεργασία χωρίζεται σε διάφορα στάδια:

Η πρωτοβάθμια θεραπεία είναι να καθαρίσει από διάφορα φυτικά υπολείμματα. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μαλακό βούρτσα. Τις περισσότερες φορές, τα απορρίμματα κολλήσει σε ένα λείο καπέλο, μπορεί να αφαιρεθεί με ένα μαχαίρι.
Το πλύσιμο θα πρέπει να πραγματοποιείται ανάλογα με τον τρόπο που σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε τη συλλογή. Δεν χρειάζεται να ξεπλύνετε για ξήρανση. Για τηγάνισμα και άλλες μεθόδους μαγειρέματος χρησιμοποιήστε κρύο νερό. Η παρατεταμένη πλύση απαιτεί αντιπροσώπους με ανώμαλη επιφάνεια.
Ακολουθεί η διαδικασία διαβροχής. Η εμβάπτιση χρησιμοποιείται όταν τα φυτά έχουν πικρή γεύση. Μετά τα πλυμένα προϊόντα κόβονται σε μικρά κομμάτια. Το χοντρό πόδι κόβεται σε μικρούς κύκλους.
Η θερμική επεξεργασία είναι απαραίτητη για την εξάλειψη της πικρής γεύσης και των τοξινών. Υπάρχουν πολλές επιλογές για θερμική επεξεργασία. Στην έκδοση 1, φέρτε το νερό με αλάτι σε βράση, στη συνέχεια βουτιά τα μανιτάρια εκεί. Κρατήστε το προϊόν σε βραστό νερό για 15 λεπτά. Μετά από όλα, είναι απαραίτητο να βυθίζετε σε κρύο νερό. 2 τρόποι μαγειρικής ονομάζεται blanching. Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη εάν τα προϊόντα προετοιμάζονται για αποσκωρίωση. Αυτή η μέθοδος συνίσταται στο ζέσταμα με βραστό νερό ενός προϊόντος πλυμένου προηγουμένως. Μπορείτε επίσης να μαυρίσετε στον ατμό.

Η σωστή επεξεργασία αποτελεί εγγύηση για τη διατήρηση της γεύσης των μανιταριών.

Εάν διαταράξετε τις διαδικασίες μαγειρέματος και επεξεργασίας, μπορείτε να χάσετε όχι μόνο τη γεύση, αλλά και την αρχική γεύση.

http://dachadecor.ru/gribi/sedobniy-zheltiy-grib

Amanita φωτεινό κίτρινο - θανατηφόρο μανιτάρι

Το Amanita φωτεινό κίτρινο ανήκει στην οικογένεια Amanita, το γένος Amanita. Είναι ένας μη βρώσιμος μύκητας που έχει παραισθησιογόνο δράση. Είναι ενδιαφέρον ότι σε ορισμένες χώρες θεωρείται βρώσιμο και καταναλώνεται χωρίς φόβο.

Η λατινική ονομασία του μανιταριού είναι η Amanita gemmata.

Περιγραφή του Amanita φωτεινό κίτρινο

Η διάμετρος του λαμπρού κίτρινου καλύμματος μανιταριών κυμαίνεται από 5 έως 12 εκατοστά. Στην αρχή, το σχήμα του είναι ημισφαιρικό, και καθώς μεγαλώνει, γίνεται επίπεδη. Σε ξηρή κατάσταση, η επιφάνεια του καπακιού είναι μεταξένια και λαμπερή και σε υγρό καιρό γίνεται κολλώδης. Καπέλο γυμνό με γκριζωπές νιφάδες και μικρά κονδυλώματα με γκριζωπό χρώμα. Οι κονδυλωμάτων και οι νιφάδες απομακρύνονται εύκολα από τη βροχή. Κατά μήκος της άκρης του καπέλου είναι ριγέ.

Το χρώμα του καπακιού μανιταριού με το κίτρινο χρώμα είναι αρκετά διαφορετικό. Κατά κανόνα, τα χρώματα είναι ωχρό-κίτρινο ή μπεζ-κίτρινο, αλλά μπορεί να είναι σχεδόν λευκό, χρυσό και πορτοκαλί.

Οι πλάκες είναι συχνά τοποθετημένες, ευρείες, μαλακές, λευκού χρώματος, με ηλικία που μπορεί να γίνει κρεμώδη ή κιτρινωπή. Η σάρκα είναι κιτρινωπή κάτω από το δέρμα, αλλά στη συνέχεια λευκή. Η σάρκα έχει ένα αχνό μανιτάρι ή μια σπάνια γεύση. Γεύση μη εκπληκτική ή ελαφρώς γλυκιά.

Το ύψος του ποδιού είναι 4-15 εκατοστά και η διάμετρος είναι 0,5-1,5 εκατοστά. Το πόδι είναι λεπτό, στο κάτω μέρος υπάρχει μια μικρή πυκνότητα. Με την ηλικία, το πόδι είναι κοίλο. Κατά δομή, είναι αρκετά εύθραυστη. Στο στέλεχος υπάρχει ένας μεμβρανώδης δακτύλιος, λευκός ή κιτρινωπός. Πάνω από το δακτύλιο, η επιφάνεια του ποδιού είναι ομαλή, και κάτω από αυτά είναι ελαφρώς εφηβική ή λωρίδα. Το δαχτυλίδι εξαφανίζεται γρήγορα και στο άκρο παραμένει ένα ασαφές ίχνος. Το χρώμα των ποδιών είναι λευκό ή κιτρινωπό. Το Volva είναι απαλό, μικρό, ορατό, αναπτύσσεται στη βάση του ποδιού.

Τοποθεσίες ανάπτυξης φωτεινό κίτρινο fly-agaric

Αυτά τα μανιτάρια σχηματίζουν μυκόρριζα με γαύρο, φουρκέτα, δρυς, οξιά και φουντουκιά. Αναπτύσσονται σε δάση, συμπεριλαμβανομένου του βουνού. Αναπτύσσονται στη νότια εύκρατη ζώνη του ευρωπαϊκού τμήματος και της ανατολικής Σιβηρίας. Amanita φωτεινά κίτρινα φρούτα από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο

Η παραισθησιογόνο δράση του φωτεινού κίτρινου μύγα-αγαρικού

Αυτά τα μανιτάρια διακρίνονται όχι μόνο από το μεταβαλλόμενο χρώμα τους, αλλά και από τη διφορούμενη φήμη τους.

Υπάρχουν ποικίλες απόψεις σχετικά με τη βιωσιμότητα των φωτεινών κίτρινων αμανίτων: σε ορισμένες πηγές ταξινομούνται ως θανατηφόρα δηλητηριώδη μανιτάρια, σε άλλες - μη βρώσιμες, και στην τρίτη περιγράφονται ως μανιτάρια με παραισθησιογόνες ιδιότητες.

Προφανώς, αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι λαμπερές κίτρινοι αμανίτες παρουσιάζουν διάφορους βαθμούς τοξικότητας. Εξαρτάται από τους τόπους ανάπτυξης τους, για παράδειγμα, στο νοτιοδυτικό τμήμα της Γαλλίας τα μανιτάρια αυτά καταναλώνονται ενεργά, αλλά σε άλλες περιοχές αυτής της χώρας αντιμετωπίζονται με προσοχή. Στη Γερμανία, γενικά, τα αγκάθια με έντονα κίτρινα πτηνά θεωρούνται θανάσιμα δηλητηριώδη.

Εάν εμφανιστεί δηλητηρίαση, τότε τα συμπτώματα είναι παρόμοια, όπως στην περίπτωση της δηλητηρίασης με έναν πεταλούχο αγαρικό πάνθηρα. Είναι ακριβώς γνωστό για μια σειρά δηλητηριάσεων με φωτεινό κίτρινο fly-agaric, ενώ μια περίπτωση έληξε με θάνατο. Η δηλητηρίαση πραγματοποιήθηκε στη χιλιανή επαρχία Malleco, που βρίσκεται στη Νότια Αμερική, από το 1986 έως το 1990. Μετά από δηλητηρίαση, παρατηρήθηκαν γαστρεντερικές εκδηλώσεις και ηπατίτιδα στα θύματα.

Τα ίδια συμπτώματα είναι χαρακτηριστικές της δηλητηρίασης με ένα φρυγανιέρα, αλλά οι αμαξίνες, οι οποίες είναι οι κύριες τοξικές ουσίες των φουντουκιών, δεν βρέθηκαν στο λαμπερό κίτρινο μανιτάρι.

Στην έντονα κίτρινη μύγα-αγαρική μουσκαρινίνη περιέχει μια μικρή ποσότητα, αλλά δεν επηρεάζει τη συνολική εικόνα της δηλητηρίασης. Επιπροσθέτως, η σύνθεση περιλαμβάνει μία μεγάλη ποσότητα ιβετινοϊκού οξέος και μουσκιμόλης, εξαιτίας της οποίας συμβαίνει το κλασικό σύνδρομο μυκοτροπίνης.

Μετά από 3 ώρες μετά το φαγητό των δηλητηριωδών χαντρών, εμφανίζονται οπτικές ψευδαισθήσεις, ναυτία, έμετος, διάρροια, πόνος στο στομάχι, ο καρδιακός παλμός γίνεται αργός και ακανόνιστος. Σε σοβαρές περιπτώσεις δηλητηρίασης, αναπτύσσεται κώμα, σπασμοί και όλα καταλήγουν σε θάνατο. Αλλά οι θάνατοι είναι εξαιρετικά σπάνιοι.

http://gribnikoff.ru/vidy-gribov/gallyutsinogennye/muhomor-yarko-zheltyj/

Amanita φωτεινό κίτρινο

Amanita gemmata (Fr.) Gillet
Syn: Amanita junquillea Quel.

Το πρώιμο δηλητηριώδες μανιτάρι, που εμφανίζεται από τα τέλη της άνοιξης. Καπέλα 3-10 εκατοστά σε διάμετρο, ημισφαιρικό σε νεολαία, έπειτα κυρτό και τελικά ανοικτό, με ραβδωτό άκρο, άχυρο ή κηρώδη κίτρινο, με σπάνιες λευκές κηλίδες, κάτω με λευκές πλάκες. Το στέλεχος είναι λεία, άσπρο, μήκους 5-18 cm και πάχους 1-1,8 cm, με ένα αφανές, γρήγορα εξαφανισμένο volvo και ένα λευκό, πολύ βραχύβιο δακτύλιο στην κορυφή. Τα σπόρια είναι άχρωμα, λεία, ελλειψοειδή, μη αμυλοειδή, 10-12 x 7-8 μικρά.

Μόνο σε μέρη συναντάται αρκετά συχνά από τον Μάιο έως τον Οκτώβριο, κυρίως σε κωνοφόρα και μικτά, αλλά και σε φυλλοβόλα δάση, αλλά ακόμα περισσότερο κάτω από πεύκα, στις περισσότερες περιπτώσεις μόνο. Δηλητηριώδης!

Το ανοιχτό κίτρινο Amanita είναι λίγο σαν τα δείγματα του δηλητηριώδους μανιταριού Panther (Amanita pantherina) με ανοιχτόχρωμους καρπούς, αλλά μπορεί να διακριθεί από ένα καφέ-κίτρινο καπέλο με μια ραβδωτή άκρη.

http://atlasgribov.info/?p=1092

Amanita φωτεινό κίτρινο

Amanita φωτεινό κίτρινο (Λατινική Amanita gemmata) - ένα μανιτάρι της οικογένειας Amanitovye (Amanitaceae).

Άλλο όνομα:

Amanita άχυρο κίτρινο

Η σεζόν είναι το τέλος της άνοιξης - το φθινόπωρο.

http://gribu.ru/grib/yadovityy/muhomor-yarko-zhyoltyy

Προσεκτικά, δηλητηριώδη μανιτάρια: μια ποικιλία γνωστών ειδών

Ποιο είναι το πιο σημαντικό πράγμα για έναν μανιταριού που πηγαίνει στο δάσος για ένα "ήσυχο κυνήγι"; Όχι, δεν είναι καθόλου καλάθι (αν και θα χρειαστεί), αλλά η γνώση, ειδικά όσον αφορά τα μανιτάρια που είναι δηλητηριώδη και τα οποία μπορούν να τοποθετηθούν με ασφάλεια στο καλάθι. Χωρίς αυτούς, η βόλτα για μια ελαφριά γαστρονομία μπορεί να πάει ομαλά σε ένα ταξίδι έκτακτης ανάγκης στο νοσοκομείο. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μετατρέψτε τον τελευταίο περίπατο στη ζωή. Για να αποφύγετε καταστροφικές συνέπειες, σας προσφέρουμε σύντομες πληροφορίες για τα επικίνδυνα μανιτάρια, τα οποία δεν μπορούν σε καμία περίπτωση να αποκοπούν. Κοιτάξτε τις φωτογραφίες και θυμηθείτε για πάντα πώς φαίνονται. Τόσο εδώ.

Ο πιο επικίνδυνος μύκητας - παχύρρευστος

Ανάμεσα στους δηλητηριώδεις μύκητες, η πρώτη θέση όσον αφορά την τοξικότητα και τη συχνότητα των θανατηφόρων δηλητηριάσεων καταλαμβάνεται από έναν χλωμό κώνο. Το δηλητήριό του είναι σταθερό πριν από τη θερμική επεξεργασία, εκτός από τα τελευταία συμπτώματα. Έχοντας δοκιμάσει τα μανιτάρια, την πρώτη ημέρα μπορείτε να αισθανθείτε αρκετά υγιές πρόσωπο, αλλά αυτό το αποτέλεσμα είναι παραπλανητικό. Ενώ ο πολύτιμος χρόνος εξαντλείται για να σώσει τις ζωές, οι τοξίνες κάνουν ήδη το βρώμικο έργο τους, καταστρέφοντας το ήπαρ και τα νεφρά. Από τη δεύτερη ημέρα, τα συμπτώματα δηλητηρίασης εκδηλώνονται ως πονοκέφαλος και μυϊκός πόνος, έμετος, αλλά ο χρόνος χάνεται. Στις περισσότερες περιπτώσεις, συμβαίνει θάνατος.

Ακόμα και για μια στιγμή, αγγίζοντας τα βρώσιμα μανιτάρια στο καλάθι, το δηλητήριο του δηλητηρίου απορροφά αμέσως τα καπάκια και τα πόδια και μετατρέπει τα αβλαβή δώρα της φύσης σε ένα θανατηφόρο όπλο.

Το Grebe μεγαλώνει σε φυλλοβόλα δάση και η εμφάνιση (σε νεαρή ηλικία) μοιάζει ελαφρώς με ζαχαρωτά ή πράσινα, ανάλογα με το χρώμα του καπακιού. Το πώμα μπορεί να είναι επίπεδο με ελαφρά διόγκωση ή με σχήμα αυγού, με λείες άκρες και ίνες που έχουν εισαχθεί. Το χρώμα ποικίλλει από άσπρο σε πράσινο-ελιά, οι πλάκες κάτω από το πώμα είναι επίσης λευκές. Το εκτεταμένο πόδι στη βάση επεκτείνεται και είναι "αλυσοδεμένο" στα υπολείμματα ενός σάκου μεμβράνης που κρύβει έναν νεαρό μύκητα κάτω από αυτό και έχει έναν λευκό δακτύλιο στην κορυφή.

Στο χαντάκι, η λευκή σάρκα δεν σκουραίνει κατά τη θραύση και διατηρεί το χρώμα της.

Τέτοιες διαφορετικές agarics μύγα

Ακόμη και τα παιδιά γνωρίζουν τις επικίνδυνες ιδιότητες του μανιταριού. Σε όλα τα παραμύθια, περιγράφεται ως ένα θανατηφόρο συστατικό για την παρασκευή ενός δηλητηριώδους φίλτρου. Τα πάντα είναι τόσο απλά: το μανιτάρι με κόκκινα κεφάλια σε λευκές κηλίδες, όπως το έβλεπαν όλοι στις εικονογραφήσεις των βιβλίων, δεν είναι ένα μόνο αντίγραφο. Εκτός από αυτό, υπάρχουν και άλλες ποικιλίες αμανίτας, που διαφέρουν μεταξύ τους. Ορισμένες από αυτές είναι πολύ βρώσιμες. Για παράδειγμα, το Caesar μανιτάρι, ωοειδές και κοκκινωπό μύγα-αγαρικό. Φυσικά, τα περισσότερα είδη εξακολουθούν να είναι βρώσιμα. Και μερικές είναι επικίνδυνες για τη ζωή και να συμπεριληφθούν στη διατροφή απαγορεύεται αυστηρά.

Το όνομα "fly agaric" αποτελείται από δύο λέξεις: "μύγες" και "λοιμώξεις", δηλαδή, θάνατο. Και χωρίς καμία εξήγηση, είναι σαφές ότι ο μύκητας σκοτώνει τις μύγες, δηλαδή το χυμό του, το οποίο απελευθερώνεται από το καπάκι μετά από τη ζάχαρη που το πασπαλίζει.

Τα θανατηφόρα δηλητηριώδη είδη αμανίτας, που αποτελούν το μεγαλύτερο κίνδυνο για τον άνθρωπο, περιλαμβάνουν:

Μικρό, αλλά θανατηφόρα μανιτάρια

Το δηλητηριώδες μανιτάρι πήρε το όνομά του λόγω της ιδιόμορφης δομής του: συχνά το καπάκι του, η επιφάνεια του οποίου είναι καλυμμένο με μεταξένιες ίνες, είναι διακοσμημένο με διαμήκεις ρωγμές και οι άκρες είναι σκισμένες. Στη βιβλιογραφία, ο μύκητας είναι καλύτερα γνωστός ως ινώδες και έχει ένα μέτριο μέγεθος. Το ύψος του ποδιού είναι λίγο μεγαλύτερο από 1 cm και η διάμετρος του καπέλου με ένα προεξέχοντα σωλήνα στο κέντρο είναι μέγιστο 8 cm, αλλά αυτό δεν εμποδίζει το να παραμείνει ένα από τα πιο επικίνδυνα.

Η συγκέντρωση της μουσκαρινίνης στον πολτό των ινωδών ινών υπερβαίνει την κόκκινη μύγα αγαρική, ενώ το αποτέλεσμα είναι αισθητό μετά από μισή ώρα και μέσα σε μια μέρα όλα τα συμπτώματα δηλητηρίασης με αυτή την τοξίνη εξαφανίζονται.

Όμορφο, αλλά "μανιτάρι χρένο"

Αυτή είναι η περίπτωση που ο τίτλος πληροί το περιεχόμενο. Το ψεύτικο μανιτάρι Valui ή το μανιτάρι χρένου δεν είναι τίποτα που ο λαός έχει αποκαλύψει μια τόσο άσεμνη λέξη - όχι μόνο είναι δηλητηριώδης, είναι και η πικρή σάρκα και η μυρωδιά προέρχεται απλά αηδιαστική και καθόλου μανιτάρια. Από την άλλη όμως, εξαιτίας της "γεύσης" της, δεν είναι πλέον δυνατό να εισέλθει στην εμπιστοσύνη ενός συλλέκτη μανιταριών με το πρόστιμο ενός σκουλαρίκι, το οποίο το Valui είναι πολύ παρόμοιο.

Η επιστημονική ονομασία του μύκητα ακούγεται σαν "göbeloma gummy".

Το False valui μεγαλώνει παντού, αλλά πιο συχνά μπορεί να δει στο τέλος του καλοκαιριού στις άκρες των κωνοφόρων και των φυλλοβόλων δασών, κάτω από δρυς, σημύδα ή ασβέστη. Το καπάκι ενός νεαρού μανιταριού είναι κρεμώδες-λευκό, κυρτό, με τις άκρες να μπαίνουν κάτω. Με την ηλικία, το κέντρο του λυγίζει προς τα μέσα και σκουραίνει σε ένα κίτρινο-καφέ χρώμα, ενώ οι άκρες παραμένουν ελαφρές. Η φλούδα στο καπάκι είναι όμορφη και λεία, αλλά κολλώδης. Ο πυθμένας του καπακιού αποτελείται από προσκολλημένους γκρι-λευκούς δίσκους σε νεαρά δέντρα και σε κίτρινο χρώμα σε παλιά δείγματα. Το αντίστοιχο χρώμα έχει μια πυκνή πικρή σάρκα. Το πόδι της ψευδούς αξίας είναι μάλλον υψηλό, περίπου 9 εκατοστά. Στη βάση είναι φαρδές, πιέζεται προς τα πάνω, καλύπτεται με λευκή άνθηση, παρόμοια με το αλεύρι.

Χαρακτηριστικό γνώρισμα του "χοιρινού κρέατος" είναι η παρουσία μαύρων κηλίδων στις πλάκες.

Η δηλητηριώδης διπλή καλοκαιρινή εμπειρία: θειούχα κίτρινο μέλι αγαρόζης

Όλοι γνωρίζουν ότι τα μανιτάρια μελιού αναπτύσσονται σε κορμοί σε φιλικά κοπάδια, αλλά μεταξύ αυτών υπάρχει ένας τέτοιος "συγγενής" που ουσιαστικά δεν διαφέρει πρακτικά από τα νόστιμα μανιτάρια, αλλά προκαλεί σοβαρή δηλητηρίαση. Πρόκειται για μια ψευδή κίτρινη διόγκωση θείου. Τα δηλητηριώδη δίδυμα ζουν σε μικρές ομάδες στα απομεινάρια των ειδών δέντρων σχεδόν παντού, τόσο στα δάση όσο και στις όχθες μεταξύ των αγρών.

Τα μανιτάρια έχουν μικρά καπάκια (μέγιστη διάμετρο 7 cm) με γκρι-κίτρινο χρώμα, με πιο σκοτεινό, κοκκινωπό κέντρο. Η σάρκα είναι ελαφριά, πικρή και μυρίζει άσχημα. Οι πλάκες κάτω από το πώμα προσκολλώνται σφιχτά στο στέλεχος, είναι σκοτεινές στο παλιό μανιτάρι. Το ελαφρύ πόδι είναι μακρύ, μέχρι 10 εκατοστά, και λείο, αποτελείται από ίνες.

Είναι δυνατόν να γίνει διάκριση μεταξύ "καλού" και "κακού opozyen" για τους ακόλουθους λόγους:

το βρώσιμο μανιτάρι έχει νιφάδες στο καπάκι και τον κορμό του, δεν υπάρχει κλίμακα στο ψευδές μανιτάρι.
Το "καλό" μανιτάρι είναι ντυμένο με φούστα στο πόδι, το "κακό" δεν το έχει.

Σατανικό μανιτάρι μεταμφιεσμένο ως μοσχάρι

Το τεράστιο πόδι και η πυκνή σάρκα του σατανικού μανιταριού το κάνουν να μοιάζει με ένα άσπρο μανιτάρι, αλλά η κατανάλωση ενός τόσο ωραίου ανθρώπου είναι γεμάτη με ισχυρή δηλητηρίαση. Bolet satanic, όπως ονομάζεται και αυτό το είδος, έχει πολύ καλό γούστο: ούτε μυρωδιά, ούτε πικρία χαρακτηριστική των δηλητηριωδών μανιταριών.

Μερικοί επιστήμονες αποδίδουν ακόμη και την ασθένεια σε υπό όρους μανιτάρια, εάν υποβάλλονται σε παρατεταμένη διαβροχή και παρατεταμένη θερμική επεξεργασία. Αλλά για να πούμε ακριβώς πόσες τοξίνες βραστά μανιτάρια αυτού του είδους περιέχουν, κανείς δεν αναλαμβάνει, ως εκ τούτου είναι καλύτερο να μην διακινδυνεύσει την υγεία σας.

Εξωτερικά, το σατανικό μανιτάρι είναι μάλλον όμορφο: ένα βρώμικο λευκό καπέλο είναι σαρκώδες, με ένα σπογγώδες πυθμένα κίτρινου χρώματος, το οποίο τελικά γίνεται κόκκινο. Το σχήμα των ποδιών είναι παρόμοιο με το παρόν βρώσιμο βόειο, το ίδιο μαζικό, με τη μορφή ενός βαρελιού. Κάτω από το κεφάλι, το πόδι αραιώνεται και γίνεται κίτρινο, το υπόλοιπο είναι πορτοκαλί-κόκκινο. Η σάρκα είναι πολύ πυκνή, άσπρη, μόνο στην ίδια την βάση του ποδιού είναι ροζέ. Τα νεαρά μανιτάρια μυρίζουν καλά, αλλά από τα παλιά δείγματα έρχεται η άσχημη μυρωδιά των αλλοιωμένων λαχανικών.

Είναι δυνατή η διάκριση ενός σατανικού βολβού από βρώσιμα μανιτάρια κόβοντας τη σάρκα: σε επαφή με τον αέρα, αρχικά αποκτά κόκκινη απόχρωση και στη συνέχεια γίνεται μπλε.

Svushki - μανιτάρια, όπως μανιτάρια γάλακτος

Η συζήτηση σχετικά με την βιωσιμότητα των χοίρων σταμάτησε στις αρχές της δεκαετίας του '90, όταν όλα τα είδη αυτών των μανιταριών αναγνωρίστηκαν επισήμως ως επικίνδυνα για την ανθρώπινη ζωή και υγεία. Ορισμένοι συλλέκτες μανιταριών συνεχίζουν να τις συλλέγουν για ανθρώπινη κατανάλωση μέχρι σήμερα, αλλά δεν πρέπει να το κάνετε σε καμία περίπτωση, αφού οι τοξίνες των χοίρων μπορούν να συσσωρευτούν στο σώμα και τα συμπτώματα δηλητηρίασης δεν εμφανίζονται αμέσως.

Εξωτερικά, τα δηλητηριώδη μανιτάρια μοιάζουν με μανιτάρια γάλακτος: είναι μικρά, με πόδια στα πόδια και ένα σαρκώδες στρογγυλεμένο καπάκι με βρώμικο κίτρινο ή γκρίζο-καφέ χρώμα. Το κέντρο του καπέλου είναι βαθιά προς τα μέσα, κυματιστά άκρα. Το σώμα φρούτων είναι κιτρινωπό στο τμήμα, αλλά σκουραίνει γρήγορα από τον αέρα. Οι φυλές των χοίρων αναπτύσσονται σε ομάδες σε δάση και φυτεύσεις, ειδικά που πέφτουν από αιολικά δέντρα, εγκατασταθούν μεταξύ των ριζωμάτων τους.

Υπάρχουν περισσότερες από 30 ποικιλίες αυγών χοιρινού κρέατος, που ονομάζονται επίσης μανιτάρια. Όλοι τους περιέχουν λεκτίνες και μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση, αλλά το πιο επικίνδυνο είναι το svushka λεπτό. Το καπέλο του νεαρού δηλητηριώδους μανιταριού είναι ομαλό, βρώμικο-ελαιόλαδο, με το χρόνο να γίνεται σκουριασμένο. Το κοντό σκέλος έχει σχήμα κυλίνδρου. Όταν το σώμα του μανιταριού σπάσει, ακούγεται μια ξεχωριστή μυρωδιά ξυλώδους ξύλου.

Όχι λιγότερο επικίνδυνο, και τέτοια svushki:

Άλτερ. Το καπάκι είναι καφέ-κίτρινο με μικρές κλίμακες, οι άκρες είναι ελαφρώς εφηβικές, η χοάνη είναι μικρή. Το πόδι είναι κοντό, μειώνεται.
Πάχος Το βελούδινο καπάκι είναι αρκετά μεγάλο και μοιάζει με γλώσσα. Το πόδι είναι λίγο fleecy, σχεδόν πάντα επισυνάπτεται όχι στο κέντρο, αλλά πιο κοντά στην άκρη του καπέλου. Ο πολτός είναι υδαρής, άοσμος.
Ukhovidnaya. Το μικρό πόδι συγχωνεύεται με ένα σκληρό καπέλο με τη μορφή σκούρου κίτρινου ανεμιστήρα με καφέ απόχρωση. Αναπτύσσεται σε κωνοφόρα άκρα και καταστρώματα.

Δηλητηριώδεις ομπρέλες

Κατά μήκος των δρόμων και των δρόμων τα λεπτότατα μανιτάρια αναπτύσσονται σε αφθονία στα ψηλά λεπτά πόδια με επίπεδη, ευρύτατα καπάκια που μοιάζουν με ομπρέλα. Ονομάζονται ομπρέλες. Το καπέλο και στην πραγματικότητα, καθώς το μανιτάρι μεγαλώνει, ανοίγει και γίνεται ευρύτερο. Τα περισσότερα είδη ομπρελών μανιταριών είναι βρώσιμα και πολύ νόστιμα, αλλά υπάρχουν και δηλητηριώδη δείγματα μεταξύ τους.

Τα πιο επικίνδυνα και πιο κοινά δηλητηριώδη μανιτάρια είναι τέτοιες ομπρέλες:

Comb Το κοκκινωπό επίπεδο καπάκι του ενήλικου μανιταριού στο κέντρο έχει μια αδύναμη διόγκωση. Η όλη επιφάνεια είναι καλυμμένη με σπάνιες πορτοκαλί κλίμακες, παρόμοιες με χτένια, και στην άκρη υπάρχει μια ελαφριά περιθώρια. Το πόδι είναι κοίλο, λεπτό, κιτρινωπό χρώμα, ενώ τα νεαρά μανιτάρια κουδουνίζουν, αλλά το δαχτυλίδι σπάει γρήγορα.
Κάστανο. Διαφέρει σε ένα πιο σκοτεινό, σχεδόν καφέ, καπέλο χρώμα και ένα μεγάλο αριθμό έντονων κλιμάκων, επίσης σκούρο χρώμα. Ένα παρόμοιο χρώμα έχει ένα μακρύ πόδι με κοκκινωπό σάρκα.

Δηλητηριωμένες σειρές

Ryadovki μανιτάρια έχουν πολλές ποικιλίες. Μεταξύ αυτών είναι και τα βρώσιμα και πολύ νόστιμα μανιτάρια, και ειλικρινά άγευστα και μη βρώσιμα είδη. Και τότε υπάρχουν πολύ επικίνδυνες δηλητηριώδεις σειρές. Ορισμένοι από αυτούς μοιάζουν με τους "αβλαβείς" συγγενείς τους, οι οποίοι παραπλανούν εύκολα τους άπειρους συλλέκτες μανιταριών. Πριν πάτε στο δάσος, θα πρέπει να αναζητήσετε έναν συνεργάτη σε ένα άτομο. Θα πρέπει να γνωρίζει όλες τις λεπτές αποχρώσεις της επιχείρησης μανιταριών και να είναι σε θέση να κάνει διάκριση μεταξύ "κακών" και "καλών" σειρών.

Το δεύτερο όνομα ryadovok - ομιλητές.

Μεταξύ των δηλητηριωδών govorushek μεταξύ των πιο επικίνδυνων, ικανών να προκαλέσουν το θάνατο, είναι τα εξής:

Λευκό (λευκασμένο). Το περιεχόμενο των τοξινών μπροστά από δηλητηριώδη χαντρών, ιδίως κόκκινο. Αναπτύσσεται σε χλοοτάπητες. Τα νεαρά μανιτάρια έχουν ένα ελαφρώς κυρτό λευκό καπάκι. Σε εύθετο χρόνο ισοπεδώνεται, και στο παλιό ryadovok αποδειχθεί προς την αντίθετη κατεύθυνση. Το λευκό, λεπτό πόδι και ο ινώδης πολτός έχουν χρώμα λευκό, το οποίο δεν σκουραίνει μετά την κοπή.
Τίγρη (είναι λεοπάρδαλη). Αναπτύσσεται σε ασβεστολιθικά εδάφη μεταξύ κωνοφόρων και σκληρών ξύλων. Το γκρίζο καπάκι είναι λυγισμένο, υπάρχει μια άφθονη, πιο σκούρα κλίμακα σε ολόκληρη την επιφάνεια. Οι πλάκες κάτω από το καπέλο είναι επίσης λευκές και παχιές. Το πόδι ελαφρώς ελαφρύτερο, μονότονο, χωρίς νιφάδες, στενεύεται στο κάτω μέρος. Η σάρκα είναι πυκνή, ελαφρώς κιτρινωπή, εκπέμπει τη μυρωδιά του αλεύρου.
Ακονισμένο (γνωστός και ως ποντίκι ή οξύς τσίμπημα). Αναπτύσσεται σε κωνοφόρα δάση, που χαρακτηρίζεται από την παρουσία στο κεφάλι μιας χαρακτηριστικής αιχμηρής κορυφής και γυαλιστερού γκρίζου δέρματος. Το πόδι είναι μακρύ, λευκό, "στη ρίζα" εμφανίζεται μια κίτρινη σκιά (πιο σπάνια - ροζ). Το σώμα των φρούτων είναι λευκό, άοσμο, αλλά με πολύ πικάντικη γεύση. Δεν χρειάζεται να δοκιμάσετε!

Μύκητας Gall: μη βρώσιμο ή δηλητηριώδες;

Οι περισσότεροι επιστήμονες αποδίδουν τον ογκώδη μύκητα στην κατηγορία των μη βρώσιμων, αφού ακόμη και τα δασικά έντομα δεν τολμούν να δοκιμάσουν την πικρή σάρκα του. Ωστόσο, μια άλλη ομάδα ερευνητών είναι πεπεισμένη για την τοξικότητα αυτού του μύκητα. Στην περίπτωση της κατανάλωσης πυκνού θανάτου πολτού δεν συμβαίνει. Αλλά οι τοξίνες που περιέχονται σε αυτό σε μεγάλες ποσότητες προκαλούν τεράστια βλάβη στα εσωτερικά όργανα, ιδιαίτερα στο ήπαρ.

Στον λαό της ιδιαίτερης γεύσης του μανιταριού ονομάζεται μουστάρδα.

Το μέγεθος του δηλητηριώδους μανιταριού δεν είναι μικρό: η διάμετρος του καφέ-πορτοκαλί καπακιού φθάνει τα 10 εκατοστά και το κρέμα-κόκκινο πόδι είναι πολύ παχύ, με πιο σκούρο πλέγμα στο πάνω μέρος.

Το μανιτάρι μοιάζει με λευκό, αλλά, αντίθετα με το δεύτερο, γίνεται πάντα ροζ όταν σπάει.

Fragile gallery impatiens

Στις ελώδεις περιοχές του δάσους, στα χοντρά βρύα, μπορείτε να βρείτε μικρά μανιτάρια σε ένα μακρύ λεπτό πόδι - το βάλτο γαλαρίνα. Ένα εύθραυστο ανοικτό κίτρινο πόδι με έναν λευκό δακτύλιο στην κορυφή είναι εύκολο να χτυπήσει ακόμα και με ένα λεπτό κλαδί. Επιπλέον, το μανιτάρι είναι δηλητηριώδες και εξακολουθεί να είναι αδύνατο να το φάμε. Το σκούρο κίτρινο καπέλο της γκαλερί είναι επίσης εύθραυστο και υγρά. Σε νεαρή ηλικία, μοιάζει με ένα κουδούνι, αλλά στη συνέχεια ισιώνει, αφήνοντας μόνο μια απότομη διόγκωση στο κέντρο.

Αυτός δεν είναι ένας πλήρης κατάλογος δηλητηριωδών μανιταριών, επιπλέον, υπάρχουν ακόμα πολλά ψευδή είδη, τα οποία εύκολα μπερδεύονται με εδώδιμα. Εάν δεν είστε σίγουροι ποιο μανιτάρι βρίσκεται κάτω από τα πόδια σας - παρακαλώ περάστε. Είναι καλύτερο να κάνετε μια επιπλέον περιπάτου στο δάσος ή να επιστρέψετε στο σπίτι με ένα άδειο πορτοφόλι, παρά να υποφέρετε από σοβαρή δηλητηρίαση. Να είστε προσεκτικοί, να φροντίζετε για την υγεία σας και την υγεία των ανθρώπων κοντά σας!

http://glav-dacha.ru/ostorozhno-yadovitye-griby/

Κατάλογος με εικόνες βρώσιμων μανιταριών φθινοπώρου στη Ρωσία

Το φθινόπωρο είναι η στιγμή της συγκομιδής και για τους έμπειρους συλλέκτες μανιταριών είναι επίσης μια ευκαιρία να γεμίσετε το καλάθι σας με χρήσιμα και νόστιμα μανιτάρια. Για να μάθετε ποια μανιτάρια είναι βρώσιμα και ποια όχι, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τις εγκυκλοπαίδειες και είναι σκόπιμο να χρησιμοποιήσετε τις συμβουλές των μαγειρεμένων μανιταριών. Τα μανιτάρια με δομή με πηχτό καπάκι συνήθως αναφέρονται σε εδώδιμα, αλλά όχι όλα αυτά έχουν τέτοια δομή, οπότε πρέπει να δούμε καλύτερα όλες τις περιγραφές των βρώσιμων ειδών μανιταριών.

Πρόβατα albatrellus

Συνήθως, τα μανιτάρια είναι μοναχικά, αλλά μπορούν να αναπτυχθούν μαζί με ένα πλευρικό ή κεντρικό πόδι. Το πόδι του μύκητα αναπτύσσεται σε μήκος περίπου 7 εκατοστά και 3 εκατοστά σε διάμετρο, το σχήμα του καπακιού μοιάζει με τον λάθος κύκλο, στο κέντρο είναι ελαφρώς κυρτό και αργότερα γίνεται επίπεδο και ελαστικό. Η επιφάνεια του καπακιού μπορεί να έχει γκρίζο-κίτρινο, απαλό γκρι ή λευκό χρώμα. Όταν το μανιτάρι νεαρό καπάκι του ασθενούς λαβυρίνθου είναι σχεδόν ομαλό, τότε οι κλίμακες γίνονται πιο έντονες. Το μανιτάρι έχει λευκό πολτό, το οποίο τείνει να αλλάξει χρώμα σε κιτρινωπό λεμόνι όταν στεγνώσει.

Auricularia

Μοναδικό μανιτάρι στον αριθμό των θρεπτικών ουσιών. Έχει ένα ενδιαφέρον σχήμα που μοιάζει με ένα συρρικνωμένο αυτί, το καπάκι του αυξάνεται 8 εκατοστά ύψος, 12 εκατοστά σε διάμετρο και 2 χιλιοστά πάχος. Έξω, καλύπτεται με ένα μικρό κάτω και έχει ένα ελαιώδες-κιτρινωπό-καφέ χρώμα, λαμπερό και γκρι-μωβ εσωτερικό. Το πόδι του μύκητα είναι συνήθως δύσκολο να παρατηρήσει, στεγνώνει σε ξηρασία και είναι σε θέση να ανακάμψει από τη βροχή. Αυτό το δάσος βρώσιμα μανιτάρια βρίσκεται στα δέντρα και προτιμά δρυς, σφενδάμι, σφενδάμι και κουκουβάγια.

Λευκό μανιτάρι

Ο μύκητας έχει ένα ημισφαιρικό κάλυμμα σε σχήμα μαξιλαριού, είναι μάλλον σαρκώδες και κυρτό, το μήκος του καπακιού είναι 20-25 εκατοστά. Η επιφάνειά του είναι ελαφρώς κολλώδης, λεία, το χρώμα του μπορεί να είναι καφέ, ανοιχτό καφέ, ελαιόλαδο ή ιώδες-καφέ. Ο μύκητας έχει σαρκώδη κυλινδρικό πόδι, το ύψος του οποίου δεν υπερβαίνει το 20 cm και 5 cm σε διάμετρο, κάτω από αυτό διαστέλλεται, η εξωτερική επιφάνεια έχει μια ελαφριά απόχρωση του καφέ ή άσπρο, κορυφή μοτίβο πλέγματος είναι παρούσα. Το μεγαλύτερο μισό του μίσχου βρίσκεται συνήθως στο υπόστρωμα. Αυτό είναι ένα από τα πολλά βρώσιμα μανιτάρια που είναι κοινά στην περιοχή Saratov.

Λευκό Boletus

Το σχήμα του καλύμματος του μύκητα είναι ημισφαιρικό και στη συνέχεια μαξιλαροειδές, η διάμετρος του είναι περίπου 15 εκατοστά, γυμνό και μπορεί να γίνει βλεννογόνο. Το εξωτερικό τμήμα του καλύμματος μπορεί να αποκτήσει διάφορες αποχρώσεις γκρι και καφέ. Ο στέλεχος είναι στερεός, κυλινδρικός, η διάμετρος είναι 3 εκατοστά, το μήκος είναι περίπου 15 εκατοστά. Στο κάτω μέρος του ποδιού του μανιταριού επεκτείνεται ελαφρώς, το χρώμα του είναι υπόλευκο-γκρι και υπάρχουν διαμήκεις σκοτεινές κλίμακες. Οι σωλήνες του σπογγώδους στρώματος είναι μακρύς, το χρώμα του είναι λευκό, μετατρέποντας σε ένα βρώμικο γκρι.

Λευκό Boletus

Το μανιτάρι ανήκει σε ένα μεγάλο είδος, το άνοιγμα του καπακιού έχει διάμετρο 25 εκατοστά, το χρώμα του εξωτερικού μέρους είναι λευκό ή μερικές αποχρώσεις του γκρι. Η κάτω επιφάνεια του μύκητα είναι λεπτόκοκκη, λευκή στην αρχή της ανάπτυξης, στα παλιά μανιτάρια γίνεται γκρίζα-καφέ. Ο στέλεχος είναι αρκετά ψηλός, στη βάση του πυκνώνει, το χρώμα του είναι λευκό, υπάρχουν επιμήκεις κλίμακες καφέ ή λευκού χρώματος. Η δομή του πολτού είναι πυκνή, συνήθως είναι μπλε-πράσινη στη βάση του μύκητα, στο κάταγμα γίνεται μπλε σχεδόν μαύρο. Αυτό το είδος αναφέρεται σε βρώσιμα μανιτάρια που συλλέγονται από τους μανιταριού της περιοχής Rostov.

Λευκό μανιτάρι σταφυλιών (Eringi)

καπάκι μανιτάρι μέγεθος κυμαίνεται από 2-15 εκατοστά, 30 εκατοστά μερικές φορές, σε νέους που ημισφαιρικό, ωρίμανση, γίνεται κοίλη ή plano-κατάκοιτος έχει συνήθως ακανόνιστο σχήμα. Η δομή του καλύμματος είναι λεπτής και λείο, το χρώμα της εξωτερικής επιφάνειας είναι συνήθως λευκό, αλλά οι παλαιότερες περιπτώσεις έχουν κιτρινωπό λευκό καπάκι. Το πόδι του μύκητα είναι παχύ, το ύψος του είναι μόνο 4 εκατοστά, και η διάμετρος είναι περίπου 3 εκατοστά, πιο κοντά στη βάση, στενεύει, το δέρμα του νεαρού λευκού γίνεται ελαφρώς κιτρινωπό με την ηλικία. Η σάρκα έχει ελαστική δομή, οι πλάκες της σπογγώδους στρώσης είναι ευρείες, είναι λευκές ή κιτρινωπό-καφέ.

Boletin βάλτο

Η διάμετρος του καλύμματος του μύκητα συνήθως δεν υπερβαίνει τα 10 εκατοστά, το σχήμα του είναι επίπεδο-κυρτό, σε σχήμα μαξιλαριού, στο κέντρο υπάρχει ένας λόφος. Είναι αισθητό λεπτές, σαρκώδεις και ξηρές, το χρώμα στα νεαρά ζώα είναι μάλλον φωτεινό πορφυρό ή κερασινο-κόκκινο, μπορντό, στα παλιά μανιτάρια με κιτρινωπή απόχρωση. Το ύψος του ποδιού φτάνει 4-7 cm, 1-2 cm και διάμετρο στο στίπε βάσης ελαφρώς παχύρρευστο, μερικές φορές ορατή δακτύλιο υπολείμματα, με την οποία είναι κόκκινο, και την κορυφή κίτρινο. Η σάρκα έχει ένα κίτρινο ελαφρώς μπλε χρώμα, το σπειροειδές στρώμα τρεμοπαίζει στο πόδι, το χρώμα του είναι κίτρινο και στη συνέχεια καφέ, οι πόροι του είναι ευρύς.

Μπόροβικ

Το καπάκι έχει στρογγυλεμένο σχήμα στην αρχή της ανάπτυξης, αργότερα μετατρέπεται σε επίπεδο κυρτό, το χρώμα του είναι σκοτεινό σχεδόν μαύρο, το δέρμα είναι ομαλό και ελαφρώς βελούδινο. Η σάρκα είναι πυκνή σε δομή, το χρώμα της είναι λευκό και δεν αλλάζει όταν κόβεται, έχει μια έντονη γεύση μανιταριού. Το πόδι είναι τεράστιο, έχει σχήμα σχήματος κλαμπ, είναι έντονα πυκνό στη βάση, το χρώμα του είναι τερακότα και ένα λευκό πλέγμα μπορεί πάντα να φαίνεται από την κορυφή. Εάν πιέσετε τα δάχτυλά σας πάνω στην υμενοφόρα, μπορείτε να παρατηρήσετε την εμφάνιση ελαιώδους κηλίδας.

Valui

Το καπάκι σε διάμετρο αυξάνεται από 8 σε 12 εκατοστά, και μερικές φορές 15 εκατοστά, είναι βαμμένο με κίτρινο ή καφέ-κίτρινο χρώμα. Η νεαρή ανάπτυξη έχει ένα σφαιρικό κάλυμμα, το οποίο, όταν ωριμάζει, ανοίγει και γίνεται επίπεδο, είναι λαμπερό και λεία και υπάρχει βλέννα. Το σχήμα του στελέχους είναι κυλινδρικό ή κυλινδρικό, το μήκος είναι 5-11 εκατοστά και το πάχος είναι περίπου 3 εκατοστά, το χρώμα του είναι λευκό, αλλά μπορεί να καλύπτεται με κηλίδες καφέ χρώματος. Η σάρκα είναι μάλλον εύθραυστη, είναι άσπρη, αλλά σταδιακά σκουραίνει στην κοπή μέχρι το καφέ χρώμα. Το σπορόφυτο στρώμα είναι λευκό ή βρώμικο, οι πλάκες είναι στενά αναπτυγμένες, συχνές, έχουν διαφορετικά μήκη.

Ουστέρ

Το μέγεθος του καλύμματος του μύκητα σε διάμετρο κυμαίνεται από 5 έως 22 εκατοστά. Πληροί φλούδα διαφορετικά χρώματα: κίτρινο, λευκό, ελαφάκι, μπλε-γκρι, σταχτί ή σκούρο γκρι, το σχήμα είναι στρογγυλό ή rakovinoobraznoy uhovidnoy, η επιφάνειά του είναι ματ και λεία και λεπτή άκρες. Το κοντό σκέλος είναι κυλινδρικό, η επιφάνεια του είναι ομαλή, η βάση γίνεται αισθητή. Η σαρκώδης σάρκα είναι ζουμερή, άσπρη και γευστική με γεύση ελαφρού μανιταριού. Τα πιάτα πέφτουν στο πόδι, είναι ευρεία και μεσαία συχνότητα, οι νέοι είναι λευκοί, και στη συνέχεια γίνονται γκρίζοι. Αυτό το βρώσιμο μανιτάρι είναι κοινό στο Κουμπάν.

Wolf

Το καπάκι σε σχήμα κώνου έχει διάμετρο 5-8 εκατοστά, έχει κρεμώδες λευκό χρώμα και σκουραίνει πιο κοντά στη μέση, η επιφάνεια είναι πολύ αφράτη στα άκρα του καπακιού. Το πόδι του μύκητα μπορεί να αναπτυχθεί 2-8 εκατοστά σε μήκος και πάχος περίπου 2 εκατοστών, το χρώμα της επιφάνειας δεν διαφέρει από το εξωτερικό του καλύμματος και καταλήγει πιο κοντά στη βάση. Η σάρκα είναι εύθραυστη σε λευκό χρώμα, με γαλακτώδη σβώλο στο σπάσιμο. Τα πιάτα είναι νιμπραρισμένα, προσκολλημένα, στενά και συχνά, σε νεαρό απόθεμα λευκό, σε κρέμα παλαιών μανιταριών ή κίτρινο. Αυτό το είδος μπορεί να βρεθεί στους ανοικτούς χώρους της περιοχής της Μόσχας.

Hygrophorus

Το καπάκι του μύκητα συνήθως δεν αναπτύσσεται περισσότερο από 5 εκατοστά σε διάμετρο, σπάνια αυξάνεται σε 7-10 εκατοστά, έχει κυρτό σχήμα, συχνά με μικρό μπουμπούκι στη μέση, βλέννα σε βροχερό καιρό, μπορεί να βαφτεί γκρι, λευκό, κοκκινωπό ή ελιά. Το πόδι έχει πυκνή δομή, το σχήμα του είναι συχνά κυλινδρικό, το χρώμα είναι σε τόνο με το πώμα. Τα πιάτα σπάνια βρίσκονται, είναι παχιά, φθίνουσα και κηρώδη, λευκά, ροζ ή κίτρινα.

Ομιλητής

Το καπάκι του μύκητα συνήθως έχει μικρό μέγεθος διαμέτρου μόνο 3-6 εκατοστών, το σχήμα του είναι χωνί-σχήμα, το δέρμα είναι ξηρό και λεία, το καπάκι είναι πολύ λεπτό, το χρώμα του είναι ανοιχτό κιτρινωπό καφέ, ελαφρύ κάστανο ή γκρι τέφρα. Το κυλινδρικό πόδι δεν αναπτύσσεται περισσότερο από 4 εκατοστά σε ύψος και πάχος 0,5 εκατοστών, το χρώμα του δέρματος είναι ανοιχτό κίτρινο, είναι πάντα ελαφρύτερο από την επιφάνεια του καπακιού. Οι πλάκες είναι προσκολλημένες, σπάνιες και ευρείες, είναι πάντα ανοιχτοί ή λευκοί.

Golovach

Πολύ ασυνήθιστος και μοναδικός εκπρόσωπος των μανιταριών βροχής. Το σώμα του με φρούτα είναι τεράστιο, έχει τη μορφή καρφίτσες ή κλαμπ, στα νεαρά ζώα το χρώμα είναι κορεσμένο λευκό. Το ύψος του μύκητα μπορεί να φθάσει τα 20 εκατοστά, η λευκή σάρκα του έχει χαλαρή δομή. Το πόδι του μύκητα είναι πολύ περισσότερο σώμα φρούτων ή πολύ λιγότερο. Είναι δυνατόν να τρώτε μόνο μανιτάρια που δεν είναι πλήρως ώριμα, μπορούν να διακριθούν εύκολα από τα παλιά, επειδή αυτά είναι πιο σκούρα και η εξωτερική επιφάνεια του καπακιού είναι σε ρωγμές.

Μανιτάρι λαρδί

Cap μύκητα στην έκταση του περίπου 5-11 εκατοστών, η εξωτερική επιφάνεια μπορεί να είναι καφέ ή κοκκινωπό καφέ, μερικές φορές κόκκινη απόχρωση σε νεαρούς είναι ελαφρώς κυρτή, τότε γίνεται πιο επίπεδη και λεία στην αφή. Το ύψος των κυλινδρικών ποδιών φτάνει τα 5-12 εκατοστά, συνήθως δεν διαφέρει στο χρώμα από το πώμα, είναι απαλό στην αφή, σκληρό και πυκνό, μερικές φορές ελαφρώς καμπύλο. Ο πολτός του μύκητα έχει καφέ ή κίτρινη απόχρωση · στο σημείο κοπής γίνεται ελαφρώς ροζ. Το σωληνοειδές στρώμα είναι πάντα ελαφρώς ελαφρύτερο από το πώμα, είναι ανοικτό καφέ ή κιτρινωπό.

Μέντα

Το πώμα είναι κυρτό στα νεαρά και ευθεία σε πιο ώριμη, χωνοειδής σε παλαιά, με διάμετρο 13-15 εκατοστά. Το δέρμα είναι ξηρό, ματ, το χρώμα του είναι λευκό με μικρές κηλίδες καφέ-κίτρινου χρώματος. Η πυκνή, παχιά, λευκή σάρκα τονίζει τον φωτεινό γαλακτώδη χυμό στην περικοπή, αλλάζει με το χρόνο. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του μύκητα είναι οι στενές και συχνές πλάκες του λευκού χρώματος με σκιά κρέμας.

Μαύρη λάσπη

Ο μύκητας συνήθως αυξάνεται μία φορά τη φορά, παρά το όνομά του, το χρώμα του δεν είναι μαύρο, αλλά πρασινωπό-ελαιώδες-καφέ. Το καπάκι είναι επίπεδο ή χωνοειδές με μια οπή στη μέση, η επιφάνεια του είναι συγκολλητική-συνδετική, με ένα άνοιγμα 10-20 εκατοστών. Το πόδι είναι μάλλον βραχύ μόνο 3-7 εκατοστά, το πάχος του συνήθως δεν υπερβαίνει τα 3 εκατοστά, στη βάση είναι πιο στενό. Η σάρκα έχει μια γκριζωπό-άσπρη απόχρωση και σκουραίνει στην κοπή, τονίζοντας τον γαλακτώδη χυμό. Το στρώμα της στρώσης είναι βρώμικο λευκό όταν πατηθεί μαύρο. Η γη της περιοχής του Καλίνινγκραντ είναι πολύ πλούσια σε αυτού του είδους τα βρώσιμα μανιτάρια.

Dubovik συνηθισμένο

Ένα τεράστιο καπέλο, του οποίου το άνοιγμα είναι 5-15 εκατοστά, σπάνια μεγαλώνει μέχρι 20 εκατοστά, ημισφαιρικό στα νεαρά, στη συνέχεια ανοίγει και μετατρέπεται σε μαξιλάρι. Η βελούδινη επιφάνεια είναι γκρίζα-καφέ και καστανοκίτρινη, με ακανόνιστο χρώμα. Η σάρκα είναι πυκνή με μια κίτρινη χροιά, στην κοπή αποκτά αμέσως ένα μπλε-πράσινο χρώμα και τελικά γίνεται μαύρη. Leg ροπαλοειδής και παχιά, το ύψος του είναι 5-11 cm και πάχος 3 έως 6 εκατοστά, ένα κιτρινωπό χρώμα, αλλά πιο κοντά στη βάση σκοτεινότερο παρούσα σκούρο mesh. Το υμενοφόρο αλλάζει έντονα το χρώμα με την ηλικία του μύκητα, αρχικά είναι ώχρα, έπειτα κόκκινο ή πορτοκαλί, και στα παλιά δείγματα είναι βρώμικο ελαιόλαδο.

Ezhevik (Ezhovik) κίτρινο

Η διάμετρος του καλύμματος κυμαίνεται μεταξύ 4-15 εκατοστών, το σχήμα του είναι ανομοιόμορφο, κυρτό-κοίλο και οι άκρες κάμπτονται προς τα μέσα. Το ελαφρώς βελούδινο δέρμα είναι ξηρό και μπορεί να είναι κοκκινωπό πορτοκαλί και φως ώχρα. Το μήκος του ποδιού είναι περίπου 4 εκατοστά, το πλάτος δεν είναι μεγαλύτερο από 3 εκατοστά, η δομή είναι πυκνή και το σχήμα είναι κυλινδρικό, η επιφάνεια είναι λεία και ανοικτά κίτρινη. Η σάρκα είναι ελαφριά, εύθραυστη και πυκνή, στην κοπή αποκτά καφέ-κίτρινη απόχρωση. Το υμενοφόρο είναι ένα παχύ χρώμα με ελαφριά κρέμα χρώματος που κατεβαίνει στο πόδι.

Κίτρινα-καστανά άσπρια μανιτάρια

Ένα μεγάλο καπάκι αναπτύσσεται γύρω στα 10-20 εκατοστά, και μερικές φορές μέχρι και 30 εκατοστά σε διάμετρο, το χρώμα του είναι κιτρινωπό γκρι και λαμπερό κόκκινο, το σχήμα αλλάζει με την ηλικία, πρώτα σφαιρικό, αργότερα γίνεται κυρτό ή επίπεδο (σπάνια). Η σαρκώδης σάρκα σε κάταγμα αποκτά ξεχωριστή πορφυρή απόχρωση και έπειτα σχεδόν μαύρο χρώμα. Το πόδι έχει ύψος περίπου 15-20 εκατοστά, πλάτος 4-5 εκατοστών, έχει κυλινδρικό σχήμα, πάχος προς τα κάτω, λευκό στο επάνω μέρος, με πράσινη απόχρωση κάτω. Η σπειροειδή στρώση είναι γκρίζα ή υπόλευκη, οι πόροι είναι μικροί, το σωληνοειδές στρώμα είναι πολύ εύκολο να διαχωριστεί από το πώμα.

Κίτρινο και κιτρινωπό φαιοφύκος

Αρχικά, το καπάκι έχει ημικυκλικό σχήμα με πτυχωτή άκρη και στη συνέχεια γίνεται σχήμα μαξιλαριού, μεγέθους 5-14 εκατοστών, η επιφάνεια είναι εφηβική, γκρίζα-πορτοκαλί ή ελιά, με το χρόνο ρωγμές, σχηματίζοντας μικρές κλίμακες, εξαφανίζονται όταν ωριμάσουν. Το στέλεχος έχει μορφή κλαμπ, το ύψος του είναι 3-9 εκατοστά και το πάχος είναι 2-3,5 εκατοστά, η επιφάνεια είναι λεία κίτρινη λεμονιού ή ελαφρώς ελαφριά, καφέ ή κόκκινη κάτω. Η σάρκα είναι ανοικτό κίτρινο ή πορτοκαλί, σταθερή, σε μέρη που μπορεί να γίνει μπλε σε μέρη. Τα σωληνάρια που είναι προσκολλημένα στο pedicle, οι πόροι είναι μικρές, μεγαλώνουν όσο ωριμάζουν.

Χειμερινό μανιτάρι

Ένα μικρό καπάκι μπορεί να αυξηθεί με διάμετρο από 2 έως 8 εκατοστά, σε νεαρό απόθεμα να είναι κυρτό, αργότερα να είναι κυρτό, ευδιάκριτο, βλεννώδης πορτοκαλί-καφέ, αλλά στη μέση είναι ελαφρώς πιο σκούρο. Τα πιάτα είναι σπάνια, κρεμώδη, σκουραίνουν με την ηλικία. Το στέλεχος μεγαλώνει σε ύψος 8 εκατοστά σε πάχος που δεν υπερβαίνει το 1 εκατοστό, έχει ένα κυλινδρικό σχήμα, η κορυφή είναι συνήθως κίτρινο, και το κάτω μέρος πιο σκούρο, καφέ ή κόκκινο. Ο πολτός του καλύμματος είναι μαλακός και στο πόδι είναι πιο άκαμπτος, έχει μια ελαφρώς κίτρινη σκιά.

Ομπρέλα πολύχρωμη

Η διάμετρος του καπακιού του μανιταριού υποδηλώνει, από 15 έως 30 εκατοστά, και μερικές φορές και τα 40 εκατοστά, σχηματίζεται σε αυγό στην αρχή της ανάπτυξης και σταδιακά μετατρέπεται σε ένα επίπεδο κυρτό, οδοντωτό και ομπρελοειδές, στη μέση υπάρχει ένας λόφος. Η επιφάνεια του καλύμματος είναι λευκό-γκρι, καθαρό λευκό ή καφέ, υπάρχουν πάντα μεγάλες καφέ κλίμακες πάνω του, με εξαίρεση το κέντρο του καπακιού. Οι πλάκες προσκολλώνται στο κολλάριο, το χρώμα τους είναι κρεμώδες λευκό και τελικά εμφανίζονται κόκκινες γραμμές. Το πόδι είναι πολύ μακρύ 30 εκατοστά και υψηλότερο, το πάχος του είναι μόνο 3 εκατοστά, στη βάση του πάχους, η επιφάνεια του δέρματος είναι καφέ.

Καλοτσιμπε Μάι (Ραϊντίβκα)

Καπέλο σε βαθμό περίπου 5-10 εκατοστών σε νεαρά σχήμα μαξιλάρι ή ημισφαιρικά του, αποκαλύπτεται με την ηλικία και χάνει τη συμμετρία του, η ακμή μπορεί να καμφθεί. Η επιφάνεια είναι κιτρινωπό-λευκό, στεγνή και λεία, η σάρκα είναι πυκνή, το χρώμα της είναι άσπρο, υπάρχει ξεκάθαρη οσμή. Οι πλάκες είναι προσκολλημένες, στενές και συχνές, αρχικά σχεδόν λευκές σε κρέμα-λευκή ωριμότητα. Πλάτος 1-3 εκατοστά, ύψος 2-7 εκατοστά, η επιφάνεια είναι λεία, συνήθως μια σκιά ίδια με το χρώμα της εξωτερικής επιφάνειας του καπακιού.

Ροζ Λακοβίτσα

Το πώμα αλλάζει το σχήμα του με την ηλικία, οι νέοι μανιτάρια είναι καμπάνας ή κυρτή-κατάθλιψη, και στην ενήλικη ζωή γίνεται κυρτός με ένα κοίλο στη μέση και συχνά ρωγμές με κυματοειδείς ακμές. Ο χρωματισμός ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες είναι ροζ-καρότο, κίτρινο ή σχεδόν λευκόχρυσο. Οι πλάκες είναι προσκολλημένες, ευρείες, συνήθως το χρώμα τους συμπίπτει με τη σκιά του εξωτερικού τμήματος του καπακιού. Το μήκος του κυλινδρικού σκέλους είναι 8-10 εκατοστά, είναι λεία, η δομή είναι πυκνή, ελαφρώς πιο σκούρα από το καπάκι ή έχει το ίδιο χρώμα. Ο πολτός είναι υδαρής, δεν έχει ιδιαίτερη οσμή.

Lyophilum elm

Το καπάκι είναι περίπου 4-10 εκατοστά, κυρτό στα νεαρά, σαρκώδη, η άκρη είναι τυλιγμένη, τείνει να μετατραπεί σε πιο ευθεία όταν είναι ώριμη, το χρώμα του είναι ανοιχτό μπεζ ή λευκό, υπάρχουν "υδατώδεις" κηλίδες στην επιφάνεια. Οι πλάκες είναι προσαρτημένες στο στέλεχος από έναν πείρο, είναι συχνές και πάντοτε ελαφρώς ελαφρύτερες από τη σκιά του καπακιού. στίπε μήκος 5-8 εκατοστά σε διάμετρο, συνήθως όχι περισσότερο από 2 εκατοστά, καμπύλο σχήμα, σκιά συχνά συμπίπτει με το εξωτερικό μέρος του καλύμματος.

Χάνερελ

Τα σώματα των καρπών των μυκήτων είναι μεγάλα και μεσαίου μεγέθους, η μορφή τους είναι καπέλο, το καπάκι είναι σχεδόν χωνοειδές, σαρκώδες, η άκρη του είναι παχιά και θαμπό, το χρώμα ποικίλλει μέσα σε αποχρώσεις του κόκκινου ή του κίτρινου, σπάνια υπόλευκου. Το στέλεχος είναι συνήθως μικρό και μάλλον παχύ, η σάρκα είναι κίτρινη ή άσπρη και στην κοπή γίνεται κυρίως μπλε ή κόκκινο. Το πτυχωμένο χιμενοφόρο, οι πτυχές δεν διαχωρίζονται από το πώμα, αλλά τα δείγματα βρίσκονται με μια ομαλή στιβάδα.

Λευκό ελαιόλαδο

διάμετρος Cap δεν είναι περισσότερο από 11 εκατοστά, έχει ένα μαξιλάρι-κυρτό σχήμα στο πρώιμο στάδιο της ωρίμανσης και αργότερα αμβλύνεται ή κοίλη σε νεαρά επιφάνεια είναι βαμμένο σε λευκό, και μόνο στις άκρες του εξωτερικού μέρους ενός ωχροκίτρινου, στη συνέχεια γίνεται κιτρινωπό ή γκριζωπό λευκό χρώμα, που σκουραίνει σε υγρό καιρό. Το δέρμα του καλύμματος είναι γυμνό, λεία και ελαφρώς βλεννώδες, αλλά αρχίζει να λάμπει κατά την ξήρανση. Η σάρκα έχει ένα κίτρινο ή λευκό χρώμα, τείνει να το αλλάξει σε κόκκινο κρασί όταν κόβεται. Το ύψος του ποδιού είναι 3-8 εκατοστά, το πάχος δεν είναι μεγαλύτερο από 2 εκατοστά, το σχήμα του είναι κυλινδρικό, αλλά συμβαίνει επίσης και στην άτρακτο στη βάση.

Κίτρινο βούτυρο (Marsh)

Τα μανιτάρια αναπτύσσονται μεμονωμένα και σε μεγάλες ομάδες, κατά μέσο όρο το μέγεθος του καπακιού είναι 3-6 εκατοστά, αλλά μπορεί να αυξηθεί σε περίπου 10 εκατοστά, οι νέοι συνήθως έχουν ένα σφαιρικό κάλυμμα, το μανιτάρι ανοίγει ή έχει σχήμα μαξιλαριού κατά την ωρίμανση. Το χρώμα του ποικίλει μέσα σε γκρίζο-κίτρινο και κιτρινωπό-καφέ, αλλά μπορεί επίσης να είναι κορεσμένη σοκολάτα. Το πάχος του ποδιού δεν ξεπερνά τα 3 εκατοστά, υπάρχει ένας ελαιώδης δακτύλιος, πάνω από τον οποίο το πόδι είναι λευκό και κάτω είναι κίτρινο. Οι νεαροί έχουν ένα λευκό δακτύλιο, οι παλιές έχουν μωβ. Οι πόροι του σποριοφόρου στρώματος είναι στρογγυλοί και μικροί, ο πολτός είναι κυρίως λευκός.

Λίπη καλοκαίρι κοκκώδες

Το μύκητας παράγει μιά ξηρά εμφάνιση, δεδομένου ότι η επιφάνεια του καλύμματος δεν είναι κολλώδες, το σχήμα του και απερίφραστα κυρτή σε διάμετρο μπορεί να αυξηθεί έως και 10 cm, αρχικά χρωματισμένα έως κοκκινωπό καφέ, κόκκινο χρώμα, στη συνέχεια, κίτρινο και καθαρό κίτρινο ώχρας. Το λεπτό σωληνοειδές στρώμα είναι ελαφρύ σε νέους και ανοιχτό γκρι-κίτρινο σε ωριμότητα, οι σωλήνες είναι βραχείς με στρογγυλευμένους πόρους. Η σάρκα είναι αρκετά μαλακή, καφέ-κίτρινη και παχιά, σχεδόν δεν μυρίζει, αλλά η γεύση είναι ευχάριστη. Το μήκος του ποδιού είναι περίπου 7-8 εκατοστά, το πάχος είναι σχεδόν 2 εκατοστά, η επιφάνεια είναι βαμμένη κίτρινη.

Λάδι λάρυγγα μπορεί

Το μέγεθος του καλύμματος κυμαίνεται από 3 έως 11 εκατοστά, είναι κωνικό ή ημισφαιρικό, ελαστικό και σαρκώδες, ωριμάζει, τείνει να μετασχηματίζεται σε κυρτό ή προσβεβλημένο σχήμα. Η επιφάνεια του καλύμματος είναι λαμπερή, λίγο κολλώδης, λεία και εύκολη στη διάθεσή του. Τα σωληνάρια είναι μικρά, προσκολλημένα, οι μικροί πόροι τους είναι απότομοι, με λίγο γαλακτώδες χυμό. Μήκος ποδιών 4-7 εκατοστά, διάμετρος περίπου 2 εκατοστών, είναι καμπύλη ή κυλινδρική, διαφορετική σκληρότητα. Η σάρκα έχει κίτρινη απόχρωση και πυκνή δομή, το χρώμα δεν χάνεται στην περικοπή.

Πιπεριά Πιπέρι

Το μέγεθος του καλύμματος είναι 3-8 εκατοστά, το κυρτό στρογγυλό σχήμα είναι εγγενές στη νέα γενιά, αργότερα είναι σχεδόν επίπεδο, η επιφάνεια είναι βελούδινη, συνήθως λάμπει ξηρή στον ήλιο, γίνεται βλεννώδης με υψηλή υγρασία. Το καπάκι έχει χρώμα ανοικτό καφέ ή χαλκό, μερικές φορές με μια πορτοκαλί, καφέ ή κόκκινη σκιά. Το μήκος του ποδιού είναι 3-7 εκατοστά και το πάχος είναι μόνο 1,5 εκατοστά, συνήθως κυλινδρικό ή ελαφρώς καμπυλωτό, καταλήγει πιο κοντά στη βάση. Η σάρκα είναι κιτρινωπή, εύθρυπτη, οι σωληνώσεις κατεβαίνουν στο πόδι, οι πόροι είναι μεγάλοι, βαμμένοι σε καφέ-κόκκινο χρώμα.

Αργά πιάτα βουτύρου

Η διάμετρος του καλύμματος είναι περίπου 10 εκατοστά, είναι κυρτή στους νέους, μετατρέπεται στη συνέχεια σε επίπεδη, στη μέση μπορείτε να δείτε ένα λόφο, βαμμένο σε σοκολάτα-καφέ χρώμα, μερικές φορές υπάρχει μια βιολετί απόχρωση. Η επιφάνεια είναι βλεννώδης και ινώδης, οι σωληνίσκοι είναι προσκολλημένοι, οι πόροι είναι μικροί, ανοιχτοκίτρινοι στα νεαρά και στη συνέχεια αποκτούν καφεκόκκινη απόχρωση. Το στερεό σκέλος έχει κυλινδρικό σχήμα, δεν έχει διάμετρο μεγαλύτερη από 3 εκατοστά, έχει χρώμα κίτρινο λεμονιού πιο κοντά στο καπάκι και καφέ στη βάση. Ο πολτός είναι ζουμερός, μαλακός, λευκός με σκιά λεμονιού.

Γράψτε το όπλο γκρι

Το καπάκι μαξιλαριού είναι 8-10 εκατοστά πλάτος, χρώματος ανοιχτό γκρι, μπορεί να υπάρχει μωβ ή πράσινη απόχρωση, η επιφάνεια είναι βλεννώδης. Το χρώμα του σωληνοειδούς στρώματος είναι συνήθως γκριζωπό-άσπρο ή καστανό-γκρι, ευρύχωρο σωλήνες προς τα κάτω. Ο πολτός είναι υδαρής, δεν έχει έντονη γεύση και μυρωδιά, το χρώμα του είναι λευκό, αλλά μετατρέπεται σε κίτρινο μέχρι τη βάση του στελέχους, γίνεται μπλε στο σπάσιμο. Το ύψος του ποδιού είναι 6-8 εκατοστά, υπάρχει ένα φαρδύ δακτυλιοειδές δαχτυλίδι που εξαφανίζεται καθώς ωριμάζει.

Mokruha μοβ

Το πεδίο εφαρμογής του καλύμματος είναι μικρότερη από 8 εκατοστά, εκείνη απαλά στρογγυλεμένες σε νεαρή ηλικία, ωρίμανσης, επεκτάθηκε και μάλιστα γίνεται σε σχήμα χωνιού, το χρώμα του είναι μωβ-καφέ με ένα κρασί-κόκκινη απόχρωση. Το εξωτερικό μέρος είναι ομαλό, βλεννώδες στα νεαρά ζώα, η σάρκα δεν έχει έντονη οσμή, είναι μωβ-ροζ και παχύ. Ευρείες πλάκες που φθάνουν στο πόδι, μωβ στα νεαρά και στην ενήλικη ζωή βρώμικα καφέ και μαύρα. Το πόδι είναι κυρτό, μήκος 4-9 εκατοστά, διάμετρος - 1-1,5 εκατοστά, το χρώμα του συμπίπτει συνήθως με τον τόνο της εξωτερικής επιφάνειας του καπακιού.

Mokhovik

Το καπάκι έχει ημισφαιρικό σχήμα, η επιφάνεια είναι καφέ και βελούδινη, υπάρχουν ρωγμές σε αυτό, η διάμετρος δεν ξεπερνά τα 9-10 εκατοστά, στα ώριμα μανιτάρια το καπάκι μετατρέπεται σε σχήμα μαξιλαριού. Το πόδι είναι λεπτό (2 εκατοστά) και μακρύ (5-12 εκατοστά), στενεύεται στη βάση, μερικές φορές κάπως λυγισμένο. Το χρώμα του πολτού είναι κόκκινο ή κίτρινο, ενώ το χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι η απόκτηση μιας μπλε απόχρωσης στην κοπή.

Μέλι αγαρόζης

Σε νεαρή ηλικία, το καπάκι είναι ημισφαιρικό, στη συνέχεια γίνεται ομπρελοειδές ή σχεδόν επίπεδο, η περιοχή του κυμαίνεται από 2-9 εκατοστά, συνήθως η επιφάνεια καλύπτεται με μικρές κλίμακες, αλλά όταν ωριμάσει, ο μύκητας απαλλάσσεται από αυτά. Το χρώμα του καπακιού είναι ανοιχτό κίτρινο, κρέμα ή κοκκινωπό, αλλά το κέντρο είναι πάντα πιο σκούρο από το υπόλοιπο της επιφάνειας. Τα μανιτάρια έχουν πολύ μακρύ πόδι, μπορούν να αυξηθούν από 2 έως 17 εκατοστά και το πάχος τους δεν ξεπερνά τα 3 εκατοστά. Αυτό το είδος των βρώσιμων μανιταριών αρέσει να συλλέγουν μανιταριών στην Κριμαία.

Spider web

Τα εκκολαφθέντα σώματα φρούτων, που αναπτύσσονται σε διαφορετικά μεγέθη, δημιουργούν γύρω τους ένα κοινό καραβόπανο πέπλο. Στα νεαρά ζώα, το πώμα έχει συχνά κωνικό ή ημισφαιρικό σχήμα και όταν είναι ώριμο, γίνεται κυρτό, συνήθως στη μέση ενός έντονου φυματιδίου. Το δέρμα έχει χρώμα πορτοκαλί, κίτρινο, καφέ, καφέ, μοβ ή σκούρο κόκκινο. Το σχήμα του στελέχους είναι κυλινδρικό, αλλά μπορεί να είναι κλασσικό, συνήθως η σκιά του συμπίπτει με το χρώμα του εξωτερικού μέρους του καπακιού, η σάρκα είναι κίτρινη, λευκή, ελιά-πράσινη, ώχρα ή βιολετί, τείνει να αλλάζει χρώμα στην περικοπή.

Αράπικο μοβ

Το πεδίο εφαρμογής του καλύμματος είναι μικρότερο από 9 εκατοστά, κατά την έναρξη του σχήματός του είναι στρογγυλό-belled, ωρίμανση, γίνεται κυρτό με αμβλεία ακμή του μεσαίου μεγέθους, και στη συνέχεια εντελώς κατάκοιτος, συχνά με ένα ευρύ εξόγκωμα στη μέση. Η επιφάνεια είναι ομαλή και γυαλιστερή, με χρώμα αρχικά λευκόχρυσο ή λιλά-ασήμι, και με την ηλικία το κίτρινο-καφέ ή μέση ώχρα γίνεται όλο και πιο προεξέχων. Οι πλάκες είναι στενές, μέτριας συχνότητας, τα δόντια είναι προσκολλημένα, ενώ στους νέους είναι μπλε γκρι, μετά γίνονται γκρι ή ωχρό-καφέ. Το καραβόπανο καλύπτει πυκνό μοβ-ασήμι και αργότερα κοκκινωπό. Το ύψος του σχήματος κλαδιού ποδιών φτάνει τα 5-9 εκατοστά, το πάχος συνήθως δεν είναι μεγαλύτερο από 2 εκατοστά, ο πολτός είναι μαλακός και παχύς, υδαρής στο στέλεχος.

Πεζίτσα

Ο μύκητας είναι αρκετά ενδιαφέρουσα, ως εκ τούτου, δεν έχει καπάκι ή πόδι, αποτελείται από ένα καθιστικό σώμα φρούτων, το οποίο στα νεογνά έχει σχήμα φυσαλίδων, και όταν ωριμάζει περισσότερο μοιάζει με ένα πιατάκι, οι άκρες του οποίου τυλίγονται. Η διάμετρος ενός τέτοιου δίσκου φτάνει τα 8-10 εκατοστά, η επιφάνεια του μύκητα είναι λεία, βαμμένη σε διάφορες αποχρώσεις καφέ, glitters σε υγρό καιρό. Ο πολτός του σώματος των φρούτων είναι αρκετά εύθραυστος και λεπτός.

Πλησιάζει

Το μανιτάρι έχει ένα θωρακικό σώμα φρούτων, το μέγεθος του οποίου μπορεί να είναι τελείως διαφορετικό. Το σχήμα του καλύμματος είναι σχήματος καμπάνας ή προστριβής, συνήθως στη μέση με ένα μικρό μπουμπούκι, το μήκος των καπακιών κυμαίνεται από 2 έως 20 εκατοστά. Η επιφάνεια είναι ξηρή, μερικές φορές ινώδη, λεία και ακόμη και λωρίδα, το χρώμα της ποικίλει από άσπρο σε μαύρο, συνήθως καφέ-καφέ. Η σαρκώδης σάρκα είναι κίτρινη, λευκή ή γκρίζα, το χρώμα δεν αλλάζει. Το κυλινδρικό πόδι επεκτείνεται ελαφρώς πιο κοντά στη βάση, η λεμονική υμενοφόρα είναι λευκό ή ροζ, αλλά με την πάροδο του χρόνου αποκτά καστανή απόχρωση.

Plyus λιοντάρι κίτρινο

Το μέγεθος του καπακιού είναι 2-5 εκατοστά, στην αρχή της ανάπτυξης η μορφή του σε σχήμα καμπάνας, αποκτά αργότερα ένα επίπεδο, κυρτό, κυρτό ή προσβεβλημένο σχήμα, το δέρμα του είναι θαμπό, βελούδινο, λεία στην αφή, μελιού-κίτρινο ή καφέ χρώμα. Οι πλάκες είναι ευρείες σε πρώτη κίτρινη, και στα παλιά μανιτάρια γίνονται ροζ. μήκους ποδιών περίπου 4-6 cm, είναι αρκετά λεπτό ακριβώς 0,4-0,7 cm, κυλινδρικό σχήμα, είναι επίπεδη ή ελαφρώς κυρτή, ινώδες, συχνά ένα πόδι βάσης οζίδιο βαμμένο σε κίτρινο-καφέ, πιο κοντά στο έδαφος είναι πάντα ελαφρώς πιο σκούρα. Πυκνό σε δομή, ο πολτός έχει μια ευχάριστη οσμή.

Γεμίστε ελάφια

Τα καπέλα είναι συνήθως μικρά, η διάμετρος τους είναι από 5 έως 15 εκατοστά, είναι κυρτά στα νεαρά, τότε έχουν πιο επίπεδη μορφή και στο κέντρο υπάρχει ένας σωλήνας, το δέρμα είναι ομαλό, καφέ ή γκρίζο-καφέ. Ευρύ πλακίδια βρίσκονται συχνά, το χρώμα τους είναι ροζ ή λευκό. Το πόδι είναι λεπτό και μακρύ, η σάρκα είναι σάρκα, λευκό και έχει μια ευχάριστη οσμή, είναι λίγο σαν τη μυρωδιά του ραπανάκι.

Μαύρο μοσχάρι boletus

Το μέγεθος του καπακιού του μανιταριού είναι 5-10 εκατοστά, αλλά μπορεί να φθάσει τα 20 εκατοστά, αρχικά έχει ημισφαιρικό σχήμα, αργότερα είναι κυρτό μαξιλάρι, το λείο δέρμα δεν ξεχωρίζει από το καπάκι, καλύπτεται με ένα μικρό στρώμα βλέννας σε υγρό καιρό, είναι χρωματισμένο σε καφετή μαύρη σκιά. Το ελεύθερο υμενοφόρο είναι εύκολο να διαχωριστεί από το καπάκι, είναι λευκό, γίνεται γκρίζο-καφέ με την ηλικία. Το στέλεχος είναι πυκνό, 5-13 εκατοστά υψηλό, το πάχος δεν ξεπερνά τα 6 εκατοστά, συνήθως διευρύνεται στη βάση, η επιφάνεια καλύπτεται με μικρές κλίμακες.

Κοινή Boletus

Κεφαλή ημισφαιρικό κυρτό ή pincushion, μέγεθος από 6 έως 15 εκατοστά. Η σκιά του εξωτερικού μέρους είναι γκρίζο-καφέ ή καφέ, η επιφάνεια είναι μεταξένια, συνήθως κρέμεται ελαφρά πάνω από την άκρη του καπακιού. Το χιμενοφόρο είναι ελαφρύ, γκρίζο με την ηλικία, το πόδι του νεαρού έχει σχήμα κλαμπς, παχύρρευστο στο κάτω μέρος, το ύψος του μπορεί να φτάσει τα 10-20 εκατοστά, αλλά είναι λεπτό, μόνο 1-3 cm, καλυμμένο με κλίμακες σκοτεινές αποχρώσεις σε ολόκληρη την επιφάνεια. Η σάρκα είναι σχεδόν λευκή, στο πόδι η δομή είναι πυκνή, στο καπάκι είναι χαλαρή. Είναι ένα από τα πολλά βρώσιμα είδη μανιταριών που βρίσκονται ακόμη και στη Σιβηρία.

Boletus πολύχρωμο

Το καπάκι του μύκητα είναι βαμμένο σε γκρίζο-λευκό χρώμα, το χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι ομοιόμορφο χρώμα, το μέγεθός του φτάνει τα 7-11 εκατοστά, το σχήμα μπορεί να ποικίλει από κλειστό σε ημισφαιρικό έως ελαφρώς κυρτό και μαξιλάρι. Το σπορόφυτο στρώμα στην νεαρή ανάπτυξη είναι ανοικτό γκρι, στα παλιά μανιτάρια είναι γκρίζο-καφέ, οι σωλήνες είναι λεπτά πορώδεις. Το πόδι είναι κυλινδρικό, ύψος από 10 έως 15 εκατοστά, η διάμετρος του είναι 2-3 εκατοστά, πιο κοντά στη βάση που πυκνώνει, συνήθως καλύπτεται πυκνά με κλίμακες σκούρου χρώματος.

Boletus ροζ

Το καπάκι είναι χρωματισμένο ανομοιόμορφα, είναι λίγο καφέ-κίτρινο, αλλά υπάρχουν ελαφρώς κηλίδες. Αρχικά, το σωληνοειδές στρώμα είναι λευκό, ωριμάζει, αποκτά ένα βρώμικο γκρι χρώμα. Η σάρκα έχει μια πυκνή δομή, το χρώμα της είναι λευκό, αλλά στην περικοπή γίνεται ροζ και στη συνέχεια σκουραίνει. Το πόδι του μύκητα είναι σύντομο, η επιφάνεια είναι βαμμένη λευκή, αλλά είναι καλυμμένη με νιφάδες σκούρου χρώματος, είναι ελαφρώς καμπυλωμένη και πιο κοντά στη βάση πυκνώνει.

Φόρτωση

Το μανιτάρι είναι μεγάλο, υπάρχουν δείγματα, η διάμετρος του οποίου είναι 30 εκατοστά, το σχήμα του είναι επίπεδο κυρτό, στο κέντρο του οστού, κοίλες άκρες, η επιφάνεια είναι ζωγραφισμένη σε ανοιχτόχρωμο χρώμα στα νεαρά ζώα και σκουραίνει με την ηλικία. Οι πλάκες είναι στενές και μάλλον λεπτές, συνήθως λευκές, αλλά υπάρχουν και μπλε-πράσινες. Το πόδι του μανιταριού είναι ισχυρό, συνήθως για να ταιριάζει με την εξωτερική επιφάνεια του καπακιού, ευρύτερη στη βάση.

Συνοδεία (Euphorbia)

Το καπέλο μεσαίου μεγέθους (10-15 εκατοστά) είναι βαμμένο σε καφέ-πορτοκαλί, συχνά η επιφάνεια καλύπτεται με ρωγμές, το σχήμα του είναι επίπεδο-κυρτό, στη συνέχεια γίνεται σχήμα χωνιού. η πυκνή σάρκα έχει κρεμώδες κίτρινο χρώμα, παράγει ένα γαλακτώδες σφρίγος στο σπάσιμο. Τα πιάτα φθάνουν στο πόδι, προσκολλημένα, κρεμώδη-κίτρινα, αλλά όταν πιέζονται αμέσως σκουραίνουν. Το σχήμα των ποδιών είναι κυλινδρικό, ύψος περίπου 10 εκατοστά, πάχος 2 εκατοστά, χρώμα συνήθως συμπίπτει με τον τόνο του καπακιού.

Boletus boletus

Το καπέλο μεταλλάσσεται με την ηλικία, αρχικά είναι ημισφαιρικό, σφιχτό στο πόδι, τότε γίνεται κυρτό σχήμα μαξιλαριού, διαχωρίζεται εύκολα από το πόδι, συνήθως δεν ξεπερνά τα 16 εκατοστά σε διάμετρο. Η επιφάνεια είναι βελούδινη, κοκκινωπό-καφέ, το υμνοφόρο είναι εύκολο να διαχωριστεί από τον πολτό, το χρώμα του είναι λευκό ή κρέμα-γκρίζο, όταν πιέζεται γίνεται κόκκινο. Το μήκος του ποδιού κυμαίνεται από 6 έως 15 εκατοστά, το πάχος μπορεί να φτάσει τα 5 εκατοστά, είναι κυλινδρικό, στερεό, μπορεί να είναι αρκετά βαθιά ώστε να βυθιστεί στο έδαφος. Η σάρκα είναι πυκνή, βαμμένη λευκό, αλλά στην κοπή αποκτά αμέσως ένα μπλε χρώμα.

Άσπρος κόκκινος (Κόκκινο Κεφάλι)

Το καπάκι διακρίνεται από ένα λαμπερό κόκκινο πορτοκαλί χρώμα, το πεδίο εφαρμογής του φτάνει τα 4-16 εκατοστά, σφαιρικό σε νεαρή ηλικία, αποκτά ένα πιο ανοιχτό σχήμα, η επιφάνεια είναι βελούδινη και προεξέχει κατά μήκος των άκρων. Ο πολτός έχει πυκνή δομή, το χρώμα είναι λευκό, γίνεται μαύρο σε σπάσιμο. Το στρώσιμο σπορόφυτο είναι ανώμαλο, παχύ, λευκό σε λευκό και σε παλιούς μύκητες καφέ-γκρι. Το τεράστιο πόδι είναι πάχους περίπου 5 εκατοστών, παχύνεται στη βάση, ολόκληρη η επιφάνεια του ποδιού καλύπτεται με ινώδεις διαμήκεις κλίμακες.

Πρώιμο πεδίο

Τα νεαρά δείγματα έχουν ένα κάλυμμα 3-7 εκατοστά σε διάμετρο, είναι ημισφαιρικό, αλλά όταν ωριμάζουν, τείνουν να ανοίγουν σε μια ανοιχτή μορφή, το δέρμα είναι αόριστα κίτρινο, μπορεί να εξασθενίσει και να γίνει υπόλευκο. Ευρείες πλάκες προσκολλημένες στα δόντια, φωτεινό στους νέους, αποκτούν στη συνέχεια μια βρώμικη καφέ απόχρωση. Το πόδι με μήκος 5-7 εκατοστών έχει συνήθως το ίδιο χρώμα με ένα καπάκι, αλλά στη βάση είναι ελαφρώς πιο σκούρο, μπορεί να υπάρχει κυκλική παραμονή στην κορυφή. Η σάρκα έχει ευχάριστη οσμή, είναι λευκό σε καπέλο και καφέ στο πόδι.

Ημίλευκο μανιτάρι

Το καπέλο είναι μεσαίου μεγέθους από 5 έως 15 εκατοστά και μερικές φορές φτάνει τα 20 εκατοστά, το σχήμα του μετατρέπεται καθώς ωριμάζει από κυρτό έως σχεδόν επίπεδο, το εξωτερικό τμήμα είναι λεία, βαμμένο σε ανοιχτό καφέ χρώμα. Η σάρκα είναι κιτρινωπή, πυκνή, στην τομή δεν αλλάζει το χρώμα, έχει μια ξεχωριστή μυρωδιά ιωδίου. Το μήκος του ποδιού είναι 5-13 εκατοστά, η διάμετρος είναι περίπου 6 εκατοστά, η φλούδα στο πόδι είναι τραχιά και ελαφρώς τριχωτή στη βάση. Η σπειροειδής στρώση είναι κίτρινη ή ελιά-κίτρινη, οι πόροι είναι μικροί και στρογγυλοί.

Πολωνικά μανιτάρια

Το μέγεθος του καπακιού είναι περίπου 5-13 εκατοστά, αλλά μερικές φορές υπάρχουν δείγματα και περίπου 20 εκατοστά, στην αρχή της ανάπτυξης είναι ημισφαιρικό, τότε γίνεται πιο κυρτό και, από το γήρας, γίνεται επίπεδη. Η επιφάνεια είναι καφέ-κόκκινο, ελαιόκαρπος, σχεδόν σοκολάτα ή καφέ-καφέ, λεία, βελούδινη και ξηρή. Το σωληνοειδές στρώμα είναι προσκολλημένο, οι πόροι είναι πλατύ ή μικρός, ζωγραφισμένοι με κίτρινο χρώμα, αλλά όταν πιέζονται γίνεται μπλε. Το πόδι είναι μαζικό, μήκους 4-12 εκατοστών και πάχους 1-4 εκατοστών, το σχήμα είναι συνήθως κυλινδρικό ή φουσκωμένο, η επιφάνεια είναι λεία και ινώδη. Η σάρκα έχει μια ξεχωριστή μυρωδιά μανιταριών, είναι σταθερή στους νέους και μαλακώνει με την ηλικία.

Λευκό επιπλέουν

Το καπάκι μεσαίου μεγέθους έχει σχήμα αυγού στη νεολαία και ανοίγει σε γηρατειά, αλλά συνήθως υπάρχει ένας σωλήνας στο κέντρο, λευκό δέρμα, τα άκρα του καπακιού είναι ραβδωτά. Οι πλάκες είναι συχνές, χαλαρές και βαμμένες λευκές. Το πάχος του ποδιού είναι 2 εκατοστά, το μήκος δεν είναι μεγαλύτερο από 10 εκατοστά, ολόκληρη η επιφάνεια είναι καλυμμένη με λευκές νιφάδες, το πόδι παχύνεται στη βάση. Η σάρκα είναι άσπρη και δεν έχει έντονη οσμή ή γεύση.

Φωτιά

Το σώμα των καρπών του μύκητα είναι αυγού ή σφαιρικό, η διάμετρος είναι 3-6 εκατοστά, η σάρκα είναι λευκή και έχει μια ευχάριστη οσμή, το πόδι απουσιάζει. Είναι δυνατή η χρήση του μύκητα μόνο σε νεαρή ηλικία, όταν το χρώμα της εξωτερικής επιφάνειας είναι ακόμα λευκό, αφού γίνει μαύρο, αρχίζει η εκτόξευση των σπορίων.

Redhead

Το ομοιόμορφο καπάκι σε διάμετρο φτάνει τα 4-13 εκατοστά, είναι επίπεδη σε νεαρή ηλικία, αργότερα γίνεται χωνοειδές με εσωτερικά κυρτωμένες άκρες, η επιφάνεια καλύπτεται ελαφρά με βλέννα, βαμμένη με κόκκινο ή λευκόχρωμο-πορτοκαλί χρώμα, αλλά συγκεντρικοί κύκλοι σκούρου χρώματος. Οι πλάκες είναι εγκοπές, αναπτύσσονται, στενές, το χρώμα τους είναι κίτρινο-πορτοκαλί. Η σάρκα είναι εύθραυστη, κοκκινίζει πάνω στην περικοπή και στη συνέχεια γίνεται πράσινη, τονίζει τον γαλακτώδη χυμό. Το κυλινδρικό πόδι είναι συνήθως βαμμένο πανομοιότυπο με το καπάκι, το ύψος του είναι περίπου 4-6 εκατοστά, με διάμετρο 2 εκατοστά. Αυτά τα μανιτάρια συχνά συλλέγουν μανιτάρια από την περιοχή Stavropol.

Sparaces Curly

Το σώμα των φρούτων είναι ένα σύμπλεγμα από σγουρές, σαρκώδεις λεπίδες, γενικά μοιάζει με ένα πλούσιο σφαιρικό θάμνο, οι λεπίδες είναι τσαλακωμένες ή λείες, η άκρη τους είναι κυματιστή ή τεμαχισμένη. Η διάμετρος του σώματος των φρούτων κυμαίνεται από 5-35 εκατοστά, το ύψος του είναι 15-20 εκατοστά, μπορεί να ζυγίζει 6-8 χιλιόγραμμα. Στέλεχος ρίζας παχύ και συνδεδεμένο στη μέση του σώματος των φρούτων. Το σπειροειδές στρώμα βρίσκεται στους λοβούς (από τη μία πλευρά), είναι χρώματος γκρι ή κρεμμυδιού. Η σάρκα είναι εύθραυστη, αλλά σαρκώδης, η μυρωδιά της είναι εντελώς διαφορετική από τη μανιταριού.

Russula

Στα νεαρά ζώα, το σχήμα του καπακιού είναι συνήθως σχήμα σχήματος καμπάνας, σφαιρικό ή ημισφαιρικό, μετασχηματίζοντας αργότερα από επίπεδες σε ευθεία ή χωνοειδούς μορφής με ευθείες ή τυλιγμένες άκρες. Η επιφάνεια είναι διαφορετικών χρωμάτων, ματ ή γυαλιστερή, ξηρή, αλλά μερικές φορές υγρή, διαχωρίζεται εύκολα από τον πολτό. Οι προσκολλημένες πλάκες είναι εγκοπές, ελεύθερες ή προς τα κάτω. Το πόδι είναι ομοιόμορφα κυλινδρικό, το εσωτερικό είναι κοίλο, η σάρκα είναι εύθραυστη, πυκνή, βαμμένη με άσπρο χρώμα, αλλά τείνει να αλλάζει χρώμα με την ηλικία ή με την περικοπή. Το πιο νόστιμο και κοινό είδος των βρώσιμων μανιταριών Belgorod περιοχή.

Caesar μανιτάρι

Η διάμετρος του καπακιού κυμαίνεται από 7-21 εκατοστά, αρχικά το σχήμα του είναι ημισφαιρικό ή ωοειδές, τότε γίνεται κυρτό, το δέρμα είναι ζωγραφισμένο με φλογερό κόκκινο ή πορτοκαλί, γυμνό, με ραβδωτή άκρη. Οι πλάκες είναι συχνές, ελεύθερες, κίτρινες-πορτοκαλί. Το ανθεκτικό πόδι έχει μήκος 6-18 εκατοστά και δεν υπερβαίνει τα 3 εκατοστά σε πάχος, είναι κυλινδρικό-κλασσικό και έχει χρυσό ή ανοικτό κίτρινο χρώμα. Η σάρκα είναι ισχυρή, κίτρινο-πορτοκαλί ή λευκό.

Κολλώδης χρυσή

Ο μύκητας αναπτύσσεται σε μεγάλες ομάδες, συνήθως μέσα ή κοντά στα δέντρα. Το μέγεθος του καπακιού είναι από 5 έως 20 εκατοστά, με σχήμα καμπάνας στο αρχικό στάδιο ανάπτυξης, αργότερα επίπεδο στρογγυλεμένο, η σκιά του εξωτερικού μέρους είναι βρώμικο χρυσοκίτρινο ή σκουροειδές-κίτρινο, κόκκινα νιφάδες εμφανίζονται σε ολόκληρη την επιφάνεια. Πλάκες με έναν πείρο προσκολλημένο στο pedicle, ευρεία, φορούν ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Το ύψος του ποδιού είναι 8-10 εκατοστά, το πάχος είναι 1-2 εκατοστά, το χρώμα της επιφάνειας είναι κίτρινο-καφέ, το δέρμα καλύπτεται με κλίμακες.

Καμίνια

Το μέγεθος του καρποφόρου σώματος μπορεί να φτάσει τα 5-25 εκατοστά, το μαζικό καπάκι έχει μια πυκνή δομή, στους νέους είναι στρογγυλό, ωριμάζει, αποκτά επίπεδη μορφή, το δέρμα είναι λεία, σπάνια καλυμμένο με κλίμακες, το χρώμα είναι λευκό, καφέ και καφέ. Οι πλάκες είναι ελεύθερες, έχουν λευκό χρώμα, καθώς ωριμάζουν αλλάζουν το χρώμα τους σε ρόδινο και στη συνέχεια σχεδόν μαύρο. Το πόδι είναι ομοιόμορφο, κεντρικό, κοίλο στο εσωτερικό, υπάρχει ένα δαχτυλίδι. Η σάρκα είναι υπόλευκη, τείνει να γίνει κίτρινη ή κοκκινίζει στον αέρα.