Ποια προϊόντα περιέχουν ιώδιο (πίνακας)

Ένα λίτρο θαλάσσιου νερού περιέχει περίπου 50 μg ιωδίου. Μαζί με την καθίζηση, το ιχνοστοιχείο εισέρχεται στο χώμα, από όπου προέρχονται τα προϊόντα - φυτά, φρούτα, κρέας ζώων. Σε μέρη που προστατεύονται από βροχοπτώσεις από τα βουνά ή βρίσκονται μακριά από τη θάλασσα, είναι μικρά. Είναι απαραίτητο για την ορμονική ισορροπία, τη βέλτιστη λειτουργία των διαφόρων οργάνων και συστημάτων σώματος. Η επαρκής ροή του καθορίζει την πνευματική ανάπτυξη, τις πνευματικές ικανότητες.

Η παραλαβή με τα προϊόντα ενός σημαντικού στοιχείου είναι απαραίτητη για τη σύνθεση θυρεοειδικών ορμονών, βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης και της πήξης του αίματος, αποτρέπει την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης.

Τα φάρμακα που περιέχουν ιώδιο έχουν αντιβακτηριακά, αντιμυκητιακά και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα, προάγουν την έκκριση βλέννας, έτσι χρησιμοποιούνται για την υγροποίηση των πτυέλων, για να βελτιωθεί η απόχρεμψη.

Ένα σημαντικό μέρος του μικροστοιχείου είναι συγκεντρωμένο στον θυρεοειδή αδένα, ρυθμίζει τις μεταβολικές διεργασίες. Από το σώμα εκκρίνεται μέσω των νεφρών και με το σάλιο.

Κατά τη διάρκεια του έτους, η περιεκτικότητά του στο αίμα ποικίλλει. Από το Σεπτέμβριο έως τον Ιανουάριο, τα ποσοστά μειώνονται. Ξεκινώντας από τον Φεβρουάριο, μεγαλώνουν, φτάνοντας στο μέγιστο τον Μάιο-Ιούνιο. Ο λόγος των εποχιακών διακυμάνσεων είναι άγνωστος.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []) push (<>) ·

Η παρατεταμένη θερμική επεξεργασία των προϊόντων που περιέχουν ιώδιο καταστρέφει το ιχνοστοιχείο. Για παράδειγμα, τα πιάτα με βάση το κρέας χάνουν έως το 50%, τα λαχανικά - έως και 30%, το γάλα - έως το 25%.

Ως εκ τούτου, το σώμα μπορεί να παρουσιάσει ανεπάρκεια ιχνοστοιχείων σε χώρους όπου η περιεκτικότητά του σε τρόφιμα είναι επαρκής.

Ο θυρεοειδής αδένας βρίσκεται στις δύο πλευρές του λάρυγγα και αποτελείται από δύο σώματα βάρους 15g οβάλ κάθε ένα. Με αργή συσσώρευση μικροστοιχείων, είναι ανενεργός (υποθυρεοειδισμός). Με υπερβολικά ταχεία συσσώρευση, αντίθετα, η δραστηριότητά του είναι υπερβολική (υπερθυρεοειδισμός).

Η λήψη προϊόντων που περιέχουν ιώδιο είναι απαραίτητη για τον θυρεοειδή αδένα να παράγει διάφορες ορμόνες, συμπεριλαμβανομένης της θυροξίνης. Ρυθμίζουν τις μεταβολικές διεργασίες, τη λειτουργία του καρδιαγγειακού, του πεπτικού συστήματος, της πνευματικής, της σεξουαλικής λειτουργίας.

Ο θυρεοειδής αδένας παράγει επίσης έναν ειδικό ρυθμιστή ορμονών της υπόφυσης, ελέγχει την ένταση της παραγωγής άλλων ορμονών. Όσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα του ρυθμιστή ορμονών στο αίμα, τόσο λιγότερο εντατικά οι άλλες ορμόνες παράγονται από τον θυρεοειδή αδένα.

Η δυσλειτουργία του θυρεοειδούς αδένα επηρεάζει την πορεία της εγκυμοσύνης, μπορεί να οδηγήσει στο να μην φέρει έμβρυο, αποκοπή του πλακούντα. Μειωμένη και αυξημένη λειτουργία παραβιάζει τον γυναικείο κύκλο, προκαλώντας στειρότητα.

Οι παραβιάσεις του θυρεοειδούς αδένα μπορούν να προκαλέσουν μαστίτιδα, ινομυώματα, αδένωμα του προστάτη.

Η ανάπτυξη του υποθυρεοειδισμού στα παιδιά οδηγεί σε διανοητική καθυστέρηση, σκασίματα ή δυσανάλογη ανάπτυξη μεμονωμένων τμημάτων του σώματος, για να επιβραδύνεται η εφηβεία.

Στους ενήλικες, ο υποθυρεοειδισμός εκδηλώνεται με οίδημα βλεννογόνων, βραδύτερο μεταβολισμό και γήρανση του δέρματος. Το άτομο που πάσχει από την ασθένεια φαίνεται πολύ μεγαλύτερης ηλικίας, αισθάνεται συνεχώς κουρασμένος και αδύναμος, αναπτύσσει αρτηριοσκλήρωση πιο γρήγορα.

Όταν ο υπερθυρεοειδισμός αναπτύσσει την ασθένεια Bazedov, επιταχύνονται οι μεταβολικές διεργασίες. Το βάρος μειώνεται, το νευρικό σύστημα υποφέρει, τα άκρα τρέμουν, τα μάτια διογκώνονται.

Με την ανεπαρκή λήψη προϊόντων που περιέχουν ιώδιο και την επακόλουθη ανάπτυξη του υπερθυρεοειδισμού, ο θυρεοειδής αδένας μπορεί να αναπτυχθεί ομοιόμορφα χωρίς να βλάψει τη λειτουργία του. Διαγνώστε τον ενδημικό κνησμό.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []) push (<>) ·

Η εμφάνισή του είναι ένα είδος αντίδρασης στην ανεπαρκή πρόσληψη προϊόντων που περιέχουν ιώδιο. Με την αύξηση του μεγέθους του, το σώμα προσπαθεί να συνεχίσει να παράγει την απαραίτητη ποσότητα ορμονών.

Με την έλλειψη ιωδίου στα προϊόντα, ορισμένα κύτταρα του θυρεοειδούς αρχίζουν να εργάζονται πιο ενεργά. Οι αυτόνομες οντότητες που είναι ανεξάρτητες από τη δράση του ρυθμιστή ορμονών, αναπτύσσονται σε κόμβους. Η λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα δεν διαταράσσεται, αλλά αναπτύσσεται θυρεοτοξίκωση. Ο κόπρανος του κόλπου διαγιγνώσκεται συχνά μετά την ηλικία των 50 ετών.

Το ιχνοστοιχείο είναι απαραίτητο για τους ενήλικες και τα παιδιά. Η ανάγκη αυξάνεται κατά την εφηβεία, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και κατά τη διάρκεια της υποθερμίας.

Ο ενήλικας θυρεοειδής αδένας περιέχει μέχρι 20-30 mg ιωδίου. Για όλη τη ζωή, μόνο 3-5g μικροστοιχείων (περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού) εισέρχονται στο σώμα με προϊόντα.

Θεωρείται ότι ένας ενήλικας χρειάζεται ημερήσια πρόσληψη ιχνοστοιχείου με ρυθμό 3 μg ανά 1 kg βάρους.

Πίνακας 1. Η καθημερινή απαίτηση του ιωδίου σύμφωνα με την ηλικία Age καθημερινή απαίτηση ιωδίου, 50 g έως έτος 1 έως 2 χρόνια, 75 2 ως 90 6 s 7 μέχρι 12 ετών 120 150 Ενήλικες έγκυες και θηλάζουσες 200

Για τις πληροφορίες σας: 1 γραμμάριο ιωδιούχου άλατος περιέχει περίπου 14 μg ιχνοστοιχείου. Αλλά δεν είναι καθόλου απαραίτητο να το προσθέσετε σε τρόφιμα σε ποσότητες για να καλύψετε την ημερήσια τιμή με ένα αλάτι. Στη διατροφή πρέπει να περιλαμβάνονται προϊόντα που περιέχουν ιώδιο.

Το μειονέκτημα της πρόσληψης μικροστοιχείων είναι μέχρι το 70% του ρωσικού πληθυσμού. Τα ακόλουθα σημεία σηματοδοτούν έλλειψη ιωδίου:

λήθαργο, κόπωση, αίσθημα κόπωσης
δάκρυ, ευερεθιστότητα, ειδικά το πρωί.
υποθυρεοειδισμό ή ενδημική βρογχοκήλη.

Η ανεπάρκεια ιωδίου μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη αρτηριακή πίεση.

Για να προσδιορίσετε το έλλειμμα, εφαρμόστε το βράδυ, πριν από το βραδινό ύπνο, με διάλυμα αλκοόλης του ιχνοστοιχείου στο αντιβράχιο τρεις γραμμές: λεπτό, μεσαίο, παχύ.

Εάν το λεπτό εξαφανιστεί το επόμενο πρωί, δεν υπάρχει έλλειψη.
Λεπτό και μεσαίο εξαφανίστηκε - υπάρχει μια μικρή έλλειψη.
Όλες οι γραμμές εξαφανίστηκαν - έλλειψη ιωδίου στο σώμα.

Το πλεόνασμα στοιχείου ιχνών είναι σπάνιο. Στη μύτη αυξάνεται η ποσότητα της βλέννας, υπάρχουν ενδείξεις κρύου, κνίδωση και άλλες εκδηλώσεις αλλεργιών.

Το ιχνοστοιχείο εξαφανίζεται γρήγορα, ειδικά όταν βράζεται, έτσι ώστε να προστεθεί ιωδιούχο άλας σε ήδη παρασκευασμένα πιάτα, αποθηκευμένα σε σφραγισμένο δοχείο. Η ικανότητα εξάλειψης της ανεπάρκειας ιωδίου εξοικονομεί μόνο 3-4 μήνες.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []) push (<>) ·

Τα καρύδια λαμβάνονται με μειωμένη περιεκτικότητα σε ιώδιο. Τα αποφλοιωμένα κελύφη χάνουν γρήγορα τις ωφέλιμες ιδιότητές τους.

Για τις παραβιάσεις στον θυρεοειδή αδένα, οι σπόροι μήλων είναι χρήσιμοι. Οι σπόροι ενός μήλου περιέχουν μια ημερήσια τιμή. Αλλά με την προϋπόθεση ότι τα μήλα εισάγονται, καλλιεργούνται σε έδαφος πλούσιο σε μικροθρεπτικά συστατικά.

Τέτοια προϊόντα όπως η σόγια, το λιναρόσπορο, το λευκό λάχανο, το κουνουπίδι, το μπρόκολο, τα λάχανα Βρυξελλών μπορούν να αποτρέψουν την έλλειψη ιωδίου. Περιέχουν ουσίες που εξουδετερώνουν το μικροστοιχείο.

Για παράδειγμα, το κρέας συχνά αντικαθίσταται με σόγια. Ως εκ τούτου, η χρήση μεγάλων ποσοτήτων σόγιας μπορεί να επιδεινώσει την έλλειψη ιωδίου.

Η χρήση φαρμάκων που περιέχουν ιώδιο από του στόματος αντενδείκνυται σε φυματίωση, νεφρική νόσο, ακμή, χρόνια ρινίτιδα, κνίδωση.

Όταν χρησιμοποιείτε φύκια, τα οποία περιέχουν ιώδιο, ο θυρεοειδής αδένας παράγει ορμόνες, τα κύτταρα του σώματος απορροφούν έντονα οξυγόνο. Τι μπορεί να είναι επιβλαβής σε περίπτωση κακοήθων όγκων.

Αξίζει επίσης να ληφθούν προσεκτικά φάρμακα που περιέχουν ιώδιο για φλεγμονώδεις διεργασίες στα νεφρά, τάση για αιμορραγία.

Για να λάβετε την ημερήσια δόση του μικροστοιχείου, αρκεί να μασάτε καλά και να καταπιείτε 5 σπόρους μήλου. Αλλά περιέχουν επίσης υδροκυανικό οξύ, οπότε δεν πρέπει να υπερβείτε τον κανόνα.

Διατροφή για τον θυρεοειδή αδένα: τρόφιμα υψηλά σε ιώδιο

Τα προϊόντα που περιέχουν ιώδιο για τον θυρεοειδή αδένα είναι βασικά συστατικά της διατροφής σε πολλές παθολογικές καταστάσεις του σώματος, καθώς και σε κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών.
Το ιώδιο είναι ένα από τα ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για το σώμα μας. Απορροφάται από τα κύτταρα του θυρεοειδούς αδένα και αποτελεί μέρος του μυστικού του. Οι θυρεοειδείς ορμόνες διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο στις μεταβολικές διαδικασίες. Η ομάδα των ορμονών που περιέχουν ιώδιο περιλαμβάνει τις λεγόμενες θυρεοειδικές ορμόνες: τριϊωδοθυρονίνη (η οποία περιλαμβάνει τρία άτομα ιωδίου στο μόριο της) και θυροξίνη ή τετραϊωδοθυρονίνη (η οποία περιλαμβάνει τέσσερα άτομα ιωδίου και είναι ένας χημικός πρόδρομος της τριιωδοθυρονίνης).
[περιεχόμενα]

Ποιος χρειάζεται προϊόντα που περιέχουν ιώδιο για τον θυρεοειδή αδένα

Το ιώδιο εισέρχεται στο σώμα με φαγητό. Η περιεκτικότητα σε ιχνοστοιχεία στο ανθρώπινο σώμα είναι 20 - 50 mg. Η ημερήσια απαίτηση για ένα ιχνοστοιχείο ποικίλλει ανάλογα με την ηλικία, το βάρος και την κατάσταση του ατόμου (Πίνακας 1). Αν υπολογίσουμε την ημερήσια ανάγκη για ένα μικροστοιχείο κατά βάρος, είναι περίπου 3 μg ανά 1 kg σωματικού βάρους.

Με ανεπαρκή περιεκτικότητα σε ιώδιο στο σώμα, η σύνθεση των ορμονών του θυρεοειδούς διαταράσσεται και ως αποτέλεσμα, ο μεταβολισμός αποτυγχάνει.

Οι γιατροί συστήνουν να εμπλουτίσουν τη διατροφή με τρόφιμα που περιέχουν ιώδιο, τις ακόλουθες ομάδες:

άτομα που ζουν σε περιοχές με ανεπάρκεια ιωδίου (περιοχές όπου υπάρχει ανεπαρκής περιεκτικότητα σε ιώδιο στο έδαφος και στο νερό) ·
οι γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας (οι συνθήκες αυτές συνοδεύονται από αυξημένη ανάγκη για το στοιχείο) ·
οι έφηβοι στην εφηβεία (οι θυρεοειδικές ορμόνες παίζουν σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη, την ανάπτυξη και την εφηβεία του σώματος).
μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες (η ανισορροπία των ορμονών αυξάνει την ευαισθησία της γυναίκας στην ανάπτυξη ενδοκρινικών και άλλων ασθενειών).
άτομα με ανεπαρκή ιώδιο στο σώμα ή που υποφέρουν από πρωτογενή (θυρεογόνο) υποθυρεοειδισμό.

Στις τέσσερις πρώτες περιπτώσεις, η κατανάλωση προϊόντων που περιέχουν ιώδιο για τον θυρεοειδή αδένα έχει προφυλακτικό στόχο. Στο τελευταίο - είναι μέρος της θεραπείας. Επιπλέον, μια δίαιτα με υποθυρεοειδισμό μπορεί και να συμπληρώσει τη θεραπεία με φάρμακα και να έχει ανεξάρτητη θεραπευτική δράση στα αρχικά στάδια της νόσου.

Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι η υψηλότερη περιεκτικότητα σε ιώδιο σε θαλασσινά. Αυτό αφορά όχι μόνο τα ψάρια αλλά και άλλους κατοίκους της θάλασσας, συμπεριλαμβανομένων των φυκών.

Σε κάθε ομάδα τροφίμων, μπορείτε να βρείτε αυτά που είναι πλούσια σε στοιχεία και ανταποκρίνονται στις γαστρονομικές μας προτιμήσεις.

Εξετάστε τα κύρια.

μύδια (καλαμάρι, χταπόδι, μύδια, στρείδια, χτένια (δεν πρέπει να συγχέονται με τους μύκητες των κοραλλιών)) ·
αρθροπόδων (γαρίδες, καβούρια, αστακοί).
ψάρια (φλοιοί, ρέγγα, σκουμπρί, γάδος (συμπεριλαμβανομένου του ήπατος), χάλιμπατ, τόνος, σολομός, σολομός, λαβράκι) ·
τα φύκια (φύκια, καλύτερα γνωστά ως γαλάζιο, βρώσιμα κόκκινα φύκια - νορί).

λευκό λάχανο, μπρόκολο, κουνουπίδι, σπανάκι, σπαράγγια, μαρούλι.
σαλάτες (πιπεριά, ντομάτες, μελιτζάνες, πατάτες) ·
καρότα, τεύτλα, γογγύλια, ραπάνια.
σκόρδο, κρεμμύδι,
δημητριακά (φαγόπυρο, βρώμη, σιτάρι, σίκαλη) ·
όσπρια (μπιζέλια, φασόλια, φιστίκια) ·
καρύδια (καρύδι).

feijoa;
μπανάνες ·
λωτός;
φράουλες ·
δαμάσκηνο.
βακκίνια.
σταφύλια ·
μαύρο φράγμα ·
λεμόνι?
πορτοκαλί.
πεπόνι?
ανανά

αυγά ·
βόειο κρέας
γάλα;
βούτυρο ·
τυρί?
ξινή κρέμα?
κεφίρ.

Παρακαλώ σημειώστε ότι τα πιο πλούσια σε ιώδιο είναι εκείνα τα προϊόντα που καλλιεργούνται είτε στη θάλασσα είτε σε περιοχή όπου υπάρχει θάλασσα κοντά. Τα ψάρια του ποταμού περιέχουν επίσης αυτό το ιχνοστοιχείο, αλλά σε μικρότερες ποσότητες από τα θαλάσσια ψάρια.

Πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό το στοιχείο είναι αρκετά ασταθές. Κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας ή κατά τη διάρκεια της μακροχρόνιας αποθήκευσης, εξατμίζεται εν μέρει ή πλήρως. Ως εκ τούτου, τα λαχανικά και τα φρούτα που περιέχουν ιώδιο θα πρέπει να καταναλώνονται φρέσκα. Προϊόντα που περιέχουν ιώδιο για τον θυρεοειδή αδένα, που απαιτούν υποχρεωτική θερμική επεξεργασία, είναι προτιμότερο να ατμού ή να σιγοβράζετε για μικρό χρονικό διάστημα. Το βρασμό και το ψήσιμο θα στερήσουν τα τρόφιμα από ένα πολύτιμο συστατικό.

Όλο και περισσότερο, στα ράφια των παντοπωλείων, βρίσκουμε έτοιμα προϊόντα που περιέχουν ιώδιο για τον θυρεοειδή ή τα ημιτελικά προϊόντα, τεχνητά εμπλουτισμένα με μικροστοιχεία: ψωμί, παιδικές τροφές κ.λπ. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ιωδιούχο άλας στη διατροφή σας. Η διάρκεια ζωής αυτού του αλατιού είναι περιορισμένη, επομένως είναι προτιμότερο να το χρησιμοποιήσετε αμέσως, για παράδειγμα, με αλάτι με μια φέτα ντομάτας. Επίσης, το ιώδιο μπορεί να ληφθεί λαμβάνοντας ειδικά πρόσθετα και φάρμακα: ιωδιούχο κάλιο, ιχθυέλαιο. Το ιώδιο απορροφάται πολύ καλύτερα σε οργανική μορφή και από τρόφιμα παρά από ανόργανα άλατα.

Όταν συμπεριλαμβάνετε τρόφιμα που περιέχουν ιώδιο στη διατροφή σας, είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη ότι το υπερβολικό περιεχόμενο ιχνοστοιχείων μπορεί επίσης να προκαλέσει μια σειρά προβλημάτων υγείας. Επομένως, για να αντισταθμίσετε την έλλειψη στοιχείου ιχνοστοιχείων στο σώμα σας, απλά διαφοροποιήστε το μενού και προσθέστε σε αυτό καθημερινά ψάρια, λαχανικά και φρούτα που περιέχουν ιώδιο. Παρατηρώντας τη διατροφή, βασίζεστε στην "βαθμολογία" των προϊόντων που περιέχουν ιώδιο (Πίνακας 2) και στην καθημερινή ανάγκη για ένα ιχνοστοιχείο σύμφωνα με την ηλικία.

Ωστόσο, υπάρχουν επικίνδυνα προϊόντα ιωδίου. Για τον θυρεοειδή αδένα, επιρρεπείς στον πολλαπλασιασμό, τα προϊόντα με περιεκτικότητα σε ουσία strumogenic είναι ανεπιθύμητα. Μεταξύ αυτών είναι το κουνουπίδι, το μπρόκολο, το ραπανάκι, το γογγύλι, το ραπανάκι, το σπανάκι, τα φασόλια, τα καρότα, η σόγια, τα φιστίκια. Η χρήση αυτών των προϊόντων δεν συνιστάται για άτομα που πάσχουν από ενδημική βρογχοκήλη και άλλες παθολογίες που σχετίζονται με διάχυτη διεύρυνση του θυρεοειδούς αδένα. Περιέχουν ουσίες που εμποδίζουν τη σύνθεση θυρεοειδικών ορμονών, με αποτέλεσμα αυξημένα επίπεδα θυρεοτροπίνης.

Κάθε μακροεντολή και μικροστοιχείο είναι σημαντική για την ανθρώπινη υγεία, ειδικά όταν πρόκειται για άτομα που ασχολούνται ενεργά με τον αθλητισμό. Η σωματική δραστηριότητα περιλαμβάνει επιταχυνόμενο μεταβολισμό και ταχεία κατανάλωση όλων των ενώσεων που τροφοδοτούν το σώμα. Ωστόσο, κανένα άλλο στοιχείο εκτός από το ιώδιο κατάφερε να προσελκύσει την προσοχή της Παγκόσμιας Οργάνωσης Υγείας, της οποίας η έρευνα δείχνει ανεπάρκεια ιωδίου σε ένα τέταρτο του παγκόσμιου πληθυσμού.

Το ιχνοστοιχείο ιχνοστοιχείων είναι ένα από τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για την κανονική λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα. Το ιώδιο δεν συντίθεται στο σώμα, συνεπώς, όλο το απαραίτητο ποσό πρέπει να απορροφηθεί από το εξωτερικό. Με την λήψη της βέλτιστης ποσότητας ιωδίου, εμποδίζεται η ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών του θυρεοειδούς αδένα, συμπεριλαμβανομένου του ενδημικού γοφού.

Το ιώδιο δεν μπορεί να συντεθεί στο ανθρώπινο σώμα, πρέπει να προέρχεται από έξω: με τρόφιμα, νερό, ειδικά παρασκευάσματα και πρόσθετα. Για έναν ενήλικα, η καθημερινή ανάγκη για ιώδιο είναι περίπου 150 mcg, για τους αθλητές συνιστάται η δόση να αυξηθεί στα 200 mcg.

Μεταξύ των κατοίκων των «θαλάσσιων» χωρών σπάνια καταγράφονται ασθένειες που σχετίζονται με ανεπάρκεια ιωδίου, επειδή είναι κορεσμένες με την κύρια τροφή από τη θάλασσα - ψάρια, φύκια, θαλασσινά. Κίνδυνος ανεπάρκειας ιωδίου είναι οι κάτοικοι των περιοχών του Άπω Βορρά και οι περιοχές που βρίσκονται στο κέντρο των ηπείρων.

Το ιώδιο ανήκει στη χημική ομάδα των ενώσεων που ονομάζονται αλογόνα. Εκτός αυτού, αυτή η ομάδα περιλαμβάνει φθόριο, βρώμιο και χλώριο. Οι τελευταίοι, δυνάμει των κανόνων της ανόργανης χημείας, είναι σε θέση να εκτοπίσουν το ιώδιο από οποιεσδήποτε ενώσεις. Συνεπώς, η χρήση χλωριωμένου νερού, η περίσσεια παραγόντων που περιέχουν φθόριο για την ενίσχυση του σμάλτου των δοντιών και η πρόσληψη παρασκευασμάτων που περιέχουν βρώμιο, μειώνουν σημαντικά την ποσότητα ιωδίου στο σώμα.

Οι ειδικοί σημειώνουν ότι ειδικές ουσίες που περιέχονται σε πολύχρωμα, κόκκινα λάχανα, γογγύλια, ραπανάκια, μουστάρδα, σόγια και rutabaga, εμποδίζουν την απορρόφηση ιωδίου από το σώμα. Επομένως, δεν μπορούν να καταναλωθούν με προϊόντα που περιέχουν ιώδιο.

Στοιχεία όπως το μαγγάνιο, το κοβάλτιο, το σελήνιο, ο χαλκός επιταχύνουν την απορρόφηση του ιωδίου, οπότε θα πρέπει να ανησυχείτε για την είσοδό τους στο σώμα μαζί με το ιώδιο μαζί με τα τρόφιμα ή τα συμπληρώματα διατροφής.

Η έλλειψη πρωτεΐνης στο σώμα εμποδίζει τη σύνθεση θυρεοειδικών ορμονών, οπότε η δίαιτα πρέπει να περιλαμβάνει αρκετές πηγές πλήρους πρωτεΐνης.

Για το ιώδιο στο σώμα, συνιστάται να κορεστείτε τη διατροφή σας με τα τρόφιμα, η οποία αποτελεί προτεραιότητα για τους κατοίκους των παράκτιων ζωνών: φύκια, θαλασσινά ψάρια, θαλασσινά. Τμήματα καφέ φύκια (fucus ή φύκια) είναι αρκετά για να πάρουν μια ημερήσια δόση ιωδίου. Πολύ ιώδιο σε συκώτι και ιχθυέλαιο. Μέχρι 200 μικρογραμμάρια στοιχείου περιέχουν 100 γραμμάρια θαλασσινών ή θαλασσινών ψαριών. Επιπλέον, τα μήλα και οι σπόροι τους είναι πλούσιοι σε ιώδιο, feijoa, λωτός, πατάτες, σπανάκι, εσπεριδοειδή, τυριά και γαλακτοκομικά προϊόντα.

Πολλοί λύουν το πρόβλημα της έλλειψης ιωδίου μέσω της χρήσης ιωδιούχου αλατιού ή ειδικού καρυκευμένου αλατιού που περιέχει καφέ φύκια. Συνήθως αρκετά από το τρίτο μέρος ενός κουταλάκι του γλυκού από τέτοια καρυκεύματα για να αναπληρώσετε την καθημερινή ανάγκη για ιώδιο. Η επιλογή τέτοιων καρυκευμάτων σήμερα είναι τεράστια, μπορείτε να επιλέξετε το προτιμώμενο σύνολο μπαχαρικών και μπαχαρικών για το μαγείρεμα κρέατος, ψαριών, λαχανικών.

Πίνακας προϊόντων που περιέχουν ιώδιο με το ποσό ανά 100 γραμμάρια

Το ιώδιο πτητικοποιείται σε υψηλές θερμοκρασίες, επομένως συνιστάται να μην τηγανίζετε τα τρόφιμα, αλλά να σιγοβράζετε ή να βράζετε και προσθέτετε τα καρυκεύματα στο ήδη παρασκευασμένο πιάτο λίγο πριν τη χρήση. Ωστόσο, σε αυτές τις περιπτώσεις ιωδίου στα προϊόντα, δεν ξεπερνάει το ήμισυ της τιμής που αναφέρεται στον πίνακα, ωστόσο, αυτή η ποσότητα απορροφάται σχεδόν πλήρως.

http://lechu-diabet.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-jod-spis.html

Ποια τρόφιμα περιέχουν ιώδιο; Κατάλογος προϊόντων που περιέχουν ιώδιο

Για την κανονική λειτουργία, το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται απλά ιώδιο. Αυτό το στοιχείο εμπλέκεται σε μια ποικιλία διαδικασιών και είναι μια απαραίτητη ουσία για το έργο ορισμένων οργάνων και συστημάτων. Αυτό το άρθρο θα εξετάσει τα προϊόντα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα ιωδίου.

Αρχικά, πρέπει να καταλάβετε την ορολογία. Τι είναι το ιώδιο; Πρώτα απ 'όλα, είναι ένα χημικό στοιχείο, το οποίο με τη φυσική του μορφή είναι μια συμπαγής ουσία και όχι ένα υγρό, όπως όλοι βλέπουνε. Το υγρό ιώδιο είναι ιατρικό. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι με αυτή τη μορφή, το στοιχείο αυτό μπορεί να είναι ακόμη επικίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία.

Το ιώδιο βρίσκεται σχεδόν σε όλα όσα μας περιβάλλουν, ακόμα και σε νερό και αέρα. Όσο περισσότερο γίνεται υπό φυσικές συνθήκες, το στοιχείο αυτό περιέχεται σε θαλασσινό νερό, λίγο λιγότερο, αλλά σε μεγάλες ποσότητες στον αέρα και στο έδαφος των θαλάσσιων περιοχών. Αλλά ακόμα, το άτομο λαμβάνει τη μεγαλύτερη ποσότητα ιωδίου από τα τρόφιμα και μόνο τότε από το περιβάλλον.

Πριν από την εξέταση των προϊόντων που περιέχουν πολλά ιώδια, πρέπει να πω ότι στο ανθρώπινο σώμα αυτού του ιχνοστοιχείου είναι περίπου 25-30 mg. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η κύρια πηγή αναπλήρωσης είναι η διατροφή. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι κατά την παρατεταμένη αποθήκευση των τροφίμων χάνουν τις ωφέλιμες ιδιότητες τους, και η ποσότητα του ιωδίου σε αυτό είναι πολύ μειωμένη. Αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά τον υπολογισμό της ημερήσιας δόσης κατανάλωσης ενός προϊόντος διατροφής.

Πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι πολύ συχνά η ιατρική έχει πρόσφατα υποστηρίξει ότι η σύγχρονη ανθρωπότητα υποφέρει όλο και περισσότερο από ανεπάρκεια ιωδίου. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλά από τα αγορασμένα τρόφιμα σήμερα εμπλουτίζονται με αυτό το στοιχείο, το οποίο σας επιτρέπει να πάρετε την κανονική ποσότητα ιωδίου που χρειάζεται ο οργανισμός. Αυτό το συστατικό μπορεί επίσης να ληφθεί από βιταμίνες ή συμπληρώματα διατροφής, αλλά πριν τα χρησιμοποιήσετε είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας (αυτό είναι σημαντικό γιατί πρέπει επίσης να αποφύγετε την υπερβολική ποσότητα ιωδίου στο σώμα).

Τα προϊόντα που περιέχουν ιώδιο είναι απαραίτητα για τον άνθρωπο. Πράγματι, το έργο πολλών συστημάτων σώματος, καθώς και διάφορα όργανα εξαρτάται από αυτό το στοιχείο. Τι ακριβώς είναι το ιώδιο;

Το ιώδιο είναι απαραίτητο για τον θυρεοειδή αδένα. Είναι εδώ ότι αυτό το μικροστοιχείο είναι συγκεντρωμένο περισσότερο από ό, τι σε όλα τα όργανα που λαμβάνονται από κοινού. Έτσι, οι ορμόνες που περιέχουν ιώδιο ρυθμίζουν το έργο πολλών οργάνων και επίσης έχουν θετική επίδραση στο μεταβολισμό.
Το νευρικό σύστημα και ο εγκέφαλος απαιτούν επίσης μια ορισμένη ποσότητα ιωδίου για κανονική λειτουργία.
Τόσο οι άνδρες όσο και οι γυναίκες χρειάζονται ιώδιο για την κανονική λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος.
Αυτό το ιχνοστοιχείο βοηθά στην καταπολέμηση της πλεονάζουσας απόθεσης λίπους στο σώμα.
Και, φυσικά, το ιώδιο είναι απλά απαραίτητο για την κανονική κατάσταση των μαλλιών, του δέρματος, των νυχιών.

Το ιώδιο είναι επίσης σημαντικό για διάφορες κατηγορίες του πληθυσμού.

Οι έγκυες γυναίκες το χρειάζονται για την κανονική ανάπτυξη και ανάπτυξη του εμβρύου.
Το ιώδιο είναι απλά απαραίτητο για την επαρκή ψυχική και σωματική ανάπτυξη τόσο των μικρότερων παιδιών όσο και των ενηλίκων - εφήβων.

Πριν εξετάσετε ποια τρόφιμα περιέχουν ιώδιο, θα πρέπει να σημειωθεί ότι η ημερήσια πρόσληψη αυτού του ιχνοστοιχείου για ενήλικα υγιή άτομο είναι περίπου 100-150 mg. Ωστόσο, μερικές φορές η λήψη ιωδίου θα πρέπει να αυξηθεί. Αυτό πρέπει να γίνει στις ακόλουθες περιπτώσεις:

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού.
Με αυξημένη και συχνή σωματική άσκηση (για παράδειγμα, σε αθλητές).
Εάν οι περιβαλλοντικές συνθήκες ταξινομηθούν ως σοβαρές.
Φυσικά, αν υπάρχουν ορισμένες ασθένειες που απαιτούν αύξηση της ποσότητας ιωδίου που καταναλώνεται.

Έτσι, είναι καιρός να εξετάσουμε τελικά τα προϊόντα που περιέχουν ιώδιο. Το μεγαλύτερο μέρος αυτού του μικροστοιχείου είναι τα θαλασσινά. Και να είναι όσο το δυνατόν ακριβέστερο - σε ένα μεγάλο καφέ φύκι, που ονομάζεται φύκια. Για ένα συνηθισμένο άτομο, είναι καλύτερα γνωστό ως θαλάσσιο κάπαρο. Αυτό το προϊόν διατροφής είναι περίπου 0,25% αποτελείται από αυτό το στοιχείο. Ωστόσο, το περιεχόμενό του ενδέχεται να διαφέρει ανάλογα με την περίοδο συλλογής. Σε γενικές γραμμές, για να διατηρηθεί μια κανονική ποσότητα ιωδίου στο σώμα κάθε μέρα αυτό το φαγητό πρέπει να καταναλωθεί περίπου 200 g.

Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι για να αυξηθεί η ποσότητα του ιωδίου στο σώμα, πρέπει να τρώτε γαρίδες, χτένια, καβούρια, στρείδια, μύδια, καλαμάρια και άλλα σημαντικά θαλασσινά.

Ποια άλλα προϊόντα περιέχουν ιώδιο; Έτσι, σε ένα αρκετά μεγάλο αριθμό, αυτό το στοιχείο βρίσκεται στα θαλάσσια ψάρια. Αν μιλάμε για αριθμούς, τότε το μέσο ιώδιο σε αυτό είναι περίπου 75 μικρογραμμάρια. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να προτιμηθούν οι ρέγγες, οι όρνιθες, ο μπακαλιάρος, ο τόνος, ο σολομός, η ιππόγλωσσα και το λαβράκι.

Ξεχωριστά, θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι μια μεγάλη ποσότητα ιωδίου περιέχεται στο ήπαρ θαλάσσιων ψαριών. Περίπου 850 mcg. Για να αναπληρώσετε το απόθεμα αυτού του στοιχείου, πρέπει να καταναλώσετε ημερησίως περίπου 200 γραμμάρια αυτού του προϊόντος. Το ιώδιο βρίσκεται επίσης στο ιχθυέλαιο, είναι περίπου 780 mcg.

Στο ψάρι γλυκού νερού ιώδιο λίγο, περίπου 10 mg ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.

Κατανοούμε περαιτέρω ποια προϊόντα περιέχουν ιώδιο. Εάν δεν είναι δυνατόν να αποκτήσετε αυτό το στοιχείο από φυσικά, φυσικά προϊόντα διατροφής, είναι δυνατόν να γεμίσετε το έλλειμά του με τη βοήθεια τροφίμων εμπλουτισμένων τεχνητά με ιώδιο. Οι κατασκευαστές αυξάνουν την ποσότητα αυτού του στοιχείου σε αλάτι, αρτοσκευάσματα και ακόμη και σε γαλακτοκομικά προϊόντα.

Τα ακόλουθα προϊόντα περιέχουν επίσης ιώδιο σε αρκετά μεγάλες ποσότητες.

Φρούτα: μπανάνα, λεμόνι, πορτοκάλι, καρπούζι, πεπόνι, σταφύλια, μήλα, λωτός, φράουλα.
Λαχανικά: μελιτζάνες, κρεμμύδια, σκόρδο, ραπάνια, πατάτες, σπανάκι, σπαράγγια, ντομάτες, καρότα.

Άλλα τρόφιμα που περιέχουν ιώδιο σε αρκετά μεγάλες ποσότητες:

Πρέπει να σημειωθεί ότι η επιστήμη εξέτασε με αρκετή λεπτομέρεια ποια προϊόντα περιέχουν ιώδιο. Ο πίνακας των αριθμητικών δεικτών παρουσιάζεται παρακάτω. Μετά από όλα, πολλοί άνθρωποι απλά πρέπει να δουν την ιεραρχία των τροφίμων που περιέχουν ιώδιο για να επιλέξουν για τον εαυτό τους το πιο νόστιμο και υγιεινό φαγητό.

Η ποσότητα ιωδίου, σε μg

Ψωμί: λευκό, σίκαλη

Έχοντας εξετάσει πλήρως ποια προϊόντα περιέχουν ιώδιο, τον κατάλογό τους με ένδειξη της ποσότητας αυτού του ιχνοστοιχείου ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος, αξίζει επίσης να πούμε ότι υπάρχει τροφή που εμποδίζει την απορρόφηση αυτού του ιχνοστοιχείου. Τι ισχύει για αυτά τα τρόφιμα;

Το πρώτο είναι λαχανικά σταυροειδών. Εάν υπάρχουν προβλήματα με την έλλειψη ιωδίου, θα πρέπει να εγκαταλείψετε προσωρινά το λάχανο: μπρόκολο, λευκό, κουνουπίδι και Βρυξέλλες. Είναι επίσης απαραίτητο να σταματήσει η κατανάλωση των σπόρων σόγιας και των σπόρων λίνου. Και όλα αυτά επειδή μπορούν να επιδεινώσουν την έλλειψη ιωδίου.

Η ανεπάρκεια ιωδίου στο σώμα είναι γεμάτη με τους ακόλουθους κινδύνους και ανεπιθύμητες συνέπειες:

Ένα άτομο έχει μειωμένη ακοή και όραση, η μνήμη επιδεινώνεται.
Επίσης, υπάρχουν πονοκεφάλους και μια αίσθηση συνεχούς κόπωσης.
Συχνά, το βάρος αυξάνεται ακόμη και με μια απόλυτα φυσιολογική διατροφή και ενεργό τρόπο ζωής.
Η έλλειψη ιωδίου είναι γεμάτη με διαταραχές στο αναπαραγωγικό σύστημα τόσο των ανδρών όσο και των γυναικών - εξίσου.
Φυσικά, η ανεπάρκεια ιωδίου είναι πολύ επικίνδυνη για τον θυρεοειδή. Σε αυτή την περίπτωση, μπορεί να υπάρχουν διάφορες παραβιάσεις της εργασίας του.
Αν μιλάμε για παιδιά και εφήβους, τότε η έλλειψη ιωδίου μπορεί να προκαλέσει όχι μόνο σωματική αλλά και διανοητική καθυστέρηση.

Λαμβάνοντας υπόψη τα προϊόντα που περιέχουν ιώδιο, αξίζει να πούμε ότι η υπερβολική διάθεση αυτού του στοιχείου είναι επίσης επικίνδυνη και ανθυγιεινή, σαν μειονέκτημα. Έτσι, για να αυξήσετε την ποσότητα του ιωδίου στο σώμα, πρέπει να το καταλάβετε με σύνεση, με σύνεση. Ωστόσο, είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο σε περιπτώσεις όπου ένα άτομο εισπνέει τον ατμό του για μεγάλο χρονικό διάστημα, για παράδειγμα, στην εργασία. Η υπερβολική πρόσληψη βιταμινών ή συμπληρωμάτων πλούσια εμπλουτισμένων με ιώδιο έχει επίσης αρνητικές συνέπειες. Τα συμπτώματα σε αυτή την περίπτωση θα είναι πολύ παρόμοια με τη δηλητηρίαση των τροφίμων. Δηλαδή μπορεί να παρουσιάσουν επίμονη ζάλη, ναυτία, πονοκεφάλους. Συχνά υπάρχει βήχας και διαταραχή της γαστρεντερικής οδού.

http://lechu-diabet.ru/kakie-produkty-soderzhat-jod-spisok-pr.html

Ποια προϊόντα περιέχουν ιώδιο: μια λίστα προϊόντων

Δεν είναι μυστικό ότι η έλλειψη ορισμένων ιχνοστοιχείων στο ανθρώπινο σώμα μπορεί να οδηγήσει σε πολύ σοβαρές συνέπειες. Το ιώδιο είναι επίσης ένα ζωτικό συστατικό.

Η ανεπαρκής πρόσληψη ιωδίου μπορεί να οδηγήσει σε ορισμένες σοβαρές ασθένειες. Για να αποφύγετε προβλήματα, θα βοηθήσετε τα προϊόντα που περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα αυτού του θαυματουργού ιχνοστοιχείου. Γι 'αυτό είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζουμε ποια προϊόντα έχουν ιώδιο. Μια λίστα αυτών των προϊόντων θα παρουσιαστεί παρακάτω.

Τα οφέλη του ιωδίου

Δεν είναι τυχαίο ότι το ιώδιο ονομάζεται ένα από τα πιο βασικά ιχνοστοιχεία για την ομαλή, αποδοτική λειτουργία ολόκληρου του ανθρώπινου σώματος. Είναι αυτός που φέρει τη μέγιστη ευθύνη για την καλή λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα και ολόκληρου του ενδοκρινικού συστήματος στο σύνολό του.

Μόνο τακτική, επαρκής πρόσληψη προϊόντων που περιέχουν ιώδιο είναι σε θέση να εξασφαλίσει την ομαλή λειτουργία σχεδόν όλων των συστημάτων στο ανθρώπινο σώμα:

διατηρώντας μια σταθερή ορμονική ισορροπία.
ομαλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος ·
ρύθμιση του μεταβολισμού των λιπών και των υδατανθράκων.
ομαλοποίηση της εργασίας του κέντρου του εγκεφάλου.
αποκατάσταση και ανανέωση των κυττάρων του νευρικού συστήματος,
τη διατήρηση υγιούς δέρματος, μαλλιών και δοντιών.
αδιάκοπη απομάκρυνση από το σώμα τοξινών που εμφανίζονται ως αποτέλεσμα της αντίδρασης ανταλλαγής.

Ιδιαίτερα σημαντική είναι η τακτική ροή ιωδίου στον οργανισμό των παιδιών, επειδή κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης όλα τα συστήματα και τα όργανα σχηματίζονται εξασφαλίζοντας άψογη ανθρώπινη δραστηριότητα.

Συμπτώματα ανεπάρκειας ιωδίου

Η κύρια αιτία της έλλειψης ιωδίου είναι ο υποσιτισμός. Είναι πολύ σημαντικό να τηρήσουμε τους κανόνες χρήσης προϊόντων με περιεχόμενο ιωδίου, καθώς υπάρχουν ιχνοστοιχεία, όταν αλληλεπιδρούν με το οποίο το ιώδιο εξαλείφεται από το σώμα, που ουσιαστικά δεν έχει χρόνο να χωνέψει. Τέτοια ιχνοστοιχεία περιλαμβάνουν χλώριο, σίδηρο, μαγγάνιο, ασβέστιο και βρώμιο.

Η αύξηση του υπόβαθρου ακτινοβολίας, η υπερβολική περιβαλλοντική ρύπανση και η χρήση ορισμένων φαρμάκων είναι επίσης ικανά να προκαλέσουν μια αισθητή ανεπάρκεια ιωδίου στο ανθρώπινο σώμα.

Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες, η εμφάνιση των οποίων μπορεί να υποδεικνύει τον ανεπαρκή αριθμό για την κανονική λειτουργία του σώματος:

την εμφάνιση ενδημικού γοφού.
μειωμένη ανοσία, συχνή κρυολογήματα και ιογενείς ασθένειες.
αύξηση της κατάθλιψης, κατάθλιψη, κόπωση,
την εμφάνιση ανικανότητας, υπογονιμότητας και διαταραχών της εμμήνου ρύσεως.
μειωμένη μνήμη, συγκέντρωση;
σημαντική απώλεια όρεξης.
η εμφάνιση μη φυσιολογικής ξηρότητας και αποφλοίωσης του δέρματος.
επιδείνωση της ποιότητας των μαλλιών, άφθονη απώλεια τους,
μεταβολικές διαταραχές.
η εμφάνιση αρρυθμιών, υπόταση, καρδιακός πόνος, πρήξιμο.

Η έλλειψη αυτού του πολύτιμου ιχνοστοιχείου στο σώμα μπορεί να οδηγήσει σε καθυστερημένη φυσική και πνευματική ανάπτυξη στα παιδιά και διαταραχές στη διαμόρφωση του ανοσοποιητικού συστήματος. Γι 'αυτό είναι τόσο σημαντικό να έχουμε μια σαφή ιδέα για το τι τα τρόφιμα περιέχουν ιώδιο.

Τρόφιμα πλούσια σε ιώδιο

Οι ειδικοί λένε ότι ένας ενήλικας πρέπει να καταναλώνει 150-200 mcg ιωδίου ανά ημέρα. Στα παιδιά, η ανάγκη ποικίλλει ανάλογα με την ηλικία: μέχρι ένα έτος - 90 μg, 2-6 έτη - 100-130 μg, 7-12 έτη - 130-150 μg ανά ημέρα. Οι έγκυες γυναίκες χωρίζονται σε ξεχωριστή κατηγορία, καθώς πρέπει να παρέχουν πολύτιμα μελλοντικά ιχνοστοιχεία με πολύτιμα μικροστοιχεία. Η ημερήσια δόση είναι 250-300 mg.

Ποια τρόφιμα θα πρέπει να δίνουν προσοχή ώστε να παρέχουν στον οργανισμό τον απαραίτητο αριθμό ζωτικών στοιχείων; Πού είναι πολύ ιώδιο και τι περιλαμβάνεται σε αυτόν τον κατάλογο προϊόντων;

Τα θαλασσινά και τα φύκια μπορούν να καυχηθούν με το υψηλότερο περιεχόμενο ιωδίου. Τα τρόφιμα ζωικής και φυτικής προέλευσης τα περιέχουν σε πολύ μικρότερο βαθμό.

Θαλασσινά

Τα θαλασσινά είναι αναγνωρισμένοι ηγέτες στο περιεχόμενο αυτού του πολύτιμου ιχνοστοιχείου. Εξάλλου, ο ωκεανός είναι ο κύριος προμηθευτής του στον πλανήτη μας. Επομένως, τα δώρα των θαλασσών και των ωκεανών περιέχουν το μεγαλύτερο ποσό. Για παράδειγμα, αρκεί να φάτε μόνο 150 γραμμάρια φύκια για να καλύψετε πλήρως την καθημερινή ανάγκη του σώματος.

Διάφορα θαλάσσια ψάρια - χάλιμπατ, σολομός, καλαμπόκι, τόνος - αποτελούν επίσης ανεκτίμητο προμηθευτή ενός σημαντικού στοιχείου στο ανθρώπινο σώμα. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι με τη μακροχρόνια θερμική επεξεργασία το μεγαλύτερο μέρος του ιωδίου χάνει τις πολύτιμες ιδιότητές του. Τα προϊόντα θαλασσινών που θεωρούνται νοστιμιές, όπως τα καβούρια, οι γαρίδες και τα στρείδια, ικανοποιούν επίσης με επιτυχία αυτήν την ανάγκη.

Γαλακτοκομικά προϊόντα

Όχι μόνο τα θαλασσινά είναι πηγή ιωδίου. Μία επαρκής ποσότητα περιέχεται σε γαλακτοκομικά προϊόντα - λιωμένο τυρί, κεφίρ, κρέμα γάλακτος, τυρί cottage. Για παράδειγμα, μόνο ένα ποτήρι φρέσκο πλήρες γάλα μπορεί να γεμίσει έως και το 40% των καθημερινών αναγκών του σώματος. Ως εκ τούτου, τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι απαραίτητοι βοηθοί στη διαμόρφωση εξαιρετικής υγείας και εξαιρετικής ευεξίας για παιδιά, εφήβους και έγκυες γυναίκες.

Λαχανικά και φρούτα

Δεν μπορούν να βρεθούν τόσο σημαντικές ποσότητες σε προϊόντα φυτικής προέλευσης. Αλλά πρέπει να ξέρετε ποια φρούτα περιέχουν ιώδιο και ποια λαχανικά. Το μεγαλύτερο περιεχόμενό του βρίσκεται στο σκόρδο, τον άνηθο, το μαϊντανό, το μπρόκολο και το σπανάκι. Η αισθητή ποσότητα μπορεί να είναι παρούσα σε ψημένες πατάτες, λάχανο, πιπέρι, καρότα. Μεταξύ των φρούτων μπορεί να διακριθεί σταφύλια, τα βακκίνια, persimmons. Το Feijoa, ένας μικρός πράσινος εξωτικός καρπός από τον αειθαλές θάμνο Akka, είναι ο ηγέτης των φρούτων από το περιεχόμενο αυτού του καθολικού στοιχείου.

Άλλα τρόφιμα

Από προϊόντα κρέατος, το μεγαλύτερο μέρος του ιωδίου μπορεί να συλλεχθεί από χοιρινό, χοιρινό ήπαρ και βοδινό κρέας. Η παρουσία της στα αυγά κοτόπουλου είναι αξιοσημείωτη. Δεν πρέπει να ξεχνάμε τα δημητριακά, όπου η βρώμη, το φαγόπυρο, το σιτάρι και το καρύδι θεωρούνται τα πιο χρήσιμα. Μεταξύ των οσπριοειδών καλλιεργειών, η υπεροχή ανήκει στα φασόλια - περιέχει έως και 14 μg ενός στοιχείου ανά 100 g. Παρακάτω είναι ένας πίνακας που περιλαμβάνει τα τρόφιμα με το υψηλότερο περιεχόμενο.

http://vitaminki.guru/produktyi/v-kakih-produktah-yod

Γιατί οι Ρώσοι δεν εμπιστεύονται το Κοινοβούλιο και τα Πολιτικά Κόμματα: Τα ευρήματα του Ακαδημαϊκού

"Αν οι άνθρωποι αντιληφθούν ότι ο νόμος επηρεάζει τα συμφέροντά τους, αλλά δεν εφαρμόζεται, δημιουργείται μια κατάλληλη στάση".

Σήμερα στις 18:34, προβολές: 1298

Οι Ρώσοι εμπιστεύονται το στρατό, τον πρόεδρο και τους επιστήμονες περισσότερο, λιγότερο - τα κοινοβούλια και τα πολιτικά κόμματα. Αυτά είναι τα στοιχεία της τελευταίας μελέτης του Ομοσπονδιακού Κοινωνιολογικού Κέντρου της Ρωσικής Ακαδημίας Επιστημών, η οποία, στο πλαίσιο μιας μεγάλης παρακολούθησης, μελέτησε τη στάση των απλών πολιτών σε διάφορα όργανα των νομοθετικών και εκτελεστικών αρχών και των δημόσιων θεσμών. Μιλήσαμε για τις αιτιώδεις σχέσεις των αποτελεσμάτων που αποκτήθηκαν με τον διευθυντή του ΚΠΣ, ακαδημαϊκό του RAS Mikhail GORSHKOV.

- Μιχαήλ Κωνσταντινόβιτς, να μας πείτε λεπτομερέστερα ποια ήταν η αφετηρία για τη μελέτη του βαθμού εμπιστοσύνης των κυβερνώντων.

- Κάνουμε παρόμοιες μετρήσεις κατά τη διάρκεια της κοινωνιολογικής μας παρακολούθησης, η οποία γίνεται συνήθως δύο φορές το χρόνο με την υποστήριξη του Ρωσικού Ιδρύματος Επιστημών. Μελετάμε τη μαζική συνείδηση των Ρώσων, τους προσανατολισμούς της αξίας της κοινωνίας, αναφερόμενοι στη γνώμη των 4 χιλιάδων ερωτηθέντων. Αυτές δεν είναι 1,5 χιλιάδες, στις οποίες συνήθως αναφέρονται άλλα κέντρα. Το εκτεταμένο δείγμα μας επιτρέπει να εξετάζουμε σοβαρά τις κοινωνικές διαδικασίες και να κατανοούμε τις αιτιώδεις σχέσεις τους, συμπεριλαμβανομένης της στάσης του γενικού πληθυσμού στα πιο οξέα προβλήματα της κοινωνίας: ανισότητα, φτώχεια, κρίση κλπ. Για εμάς, δεν πρόκειται μόνο για δημοσκοπήσεις, αλλά για αναλυτική κοινωνιολογική έρευνα.

Φυσικά, δεν μπορούμε να παραλείψουμε να συμπεριλάβουμε στα θέματα ελέγχου της εμπιστοσύνης ή της δυσπιστίας της κοινωνίας στα όργανα της κυβέρνησης. Κατά τα τελευταία 5-10 χρόνια, το πρόβλημα της εμπιστοσύνης έχει φτάσει σε μία από τις πρώτες θέσεις μεταξύ των ερωτήσεων που απασχολούν περισσότερο τους Ρώσους. Βρίσκεται κοντά στα ζητήματα της δικαιοσύνης και της κοινωνικής ανισότητας, τα οποία ήταν οξέα από τη δεκαετία του '90. Και αυτό δεν είναι τυχαίο, διότι οι έννοιες της δικαιοσύνης και της εμπιστοσύνης είναι στενά αλληλένδετες.

- Ποιος δεν εμπιστεύεται τους πολίτες μας;

- Έχουμε καταρτίσει πίνακα με 16 πόντους. Στο χαμηλότερο επίπεδο - πολιτικά κόμματα (εμπιστεύονται μόνο το 15% των ερωτηθέντων), τα παραπάνω βήματα είναι η Κρατική Δούμα της Ρωσικής Ομοσπονδίας (21%), το Συμβούλιο Ομοσπονδίας (22%). Περαιτέρω ο τύπος, τα δικαστήρια, οι τοπικές κυβερνήσεις και εκείνοι που πρέπει πρωτίστως να προστατεύουν τα συμφέροντα των εργαζομένων - των συνδικάτων. Αν και το επίπεδο εμπιστοσύνης σε αυτά - μόνο το 26%. Έχουμε μια μοναδική μορφή φτώχειας. Αυτή είναι η φτώχεια του ενεργού πληθυσμού (το ονομάζω φτώχεια με τον ρωσικό τρόπο). Αλλά αυτό είναι ανοησία - ένα άτομο δεν μπορεί να είναι φτωχό εξ ορισμού εάν δουλεύει. Πρέπει να προσφέρει μια οικογένεια! Και υπάρχουν κάθε τρίτο στους φτωχούς εργαζόμενους στη χώρα μας και τα συνδικάτα φαίνεται ότι δεν έχουν καμία σχέση με αυτό.

- Εάν οι άνθρωποι έχουν λίγη εμπιστοσύνη στον Τύπο και την τηλεόραση, η οποία, όπως το βλέπω, βρίσκεται στην όγδοη βαθμίδα, τι μένει;

"Ζητήσαμε από τους ανθρώπους:" Ποιο κανάλι πληροφοριών εμπιστεύεστε περισσότερο; "Ξέρετε τι απαντούν ως επί το πλείστον; "Μια πιο αξιόπιστη πηγή για εμάς είναι συγγενείς, φίλοι και καλοί γνωστοί."

- Και το Διαδίκτυο;

- Όλη η συζήτηση ότι το Διαδίκτυο επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό τις μάζες είναι υπερβολικά υπερβολική. Θεωρήθηκε, για παράδειγμα, ότι το Διαδίκτυο ήταν ο κύριος ηγέτης των πολιτικών αντιπολιτευτικών απόψεων και των εκκλήσεων για μαζικές διαδηλώσεις. Έτσι θα σας πω: η πολιτική συνιστώσα του Παγκόσμιου Ιστού έχει μειωθεί δραματικά (τα τελευταία 5-7 χρόνια, περίπου δύο φορές). Αυτό είναι πολύ. Εάν προηγουμένως 10.000 άνθρωποι πήγαν σε συγκεντρώσεις, τώρα θα έρθουν μόνο 10-200. Στην πρώτη γραμμή των νέων ανθρώπων ήρθαν περισσότερα καθημερινά χόμπι - ψυχαγωγίας και εκπαίδευσης. Αλλά η κλιμάκωση του προβλήματος της «βλάβης του Διαδικτύου» συνεχίζεται και αυτό είναι άδικο.

- Αν έχετε σταματήσει να ενδιαφέρεται για την πολιτική, μην ελπίζετε ότι θα σταματήσει να σας ενδιαφέρει.

- Δεν καλώ τους ανθρώπους να είναι απολιτικοί. Όλοι πρέπει να συμπεριληφθούν στην κατανόηση της πολιτικής μας ζωής, να παρουσιάσουν τις εκτιμήσεις τους, αλλά όχι βάσει συναισθημάτων και συναισθημάτων. Να ενδιαφέρονται για την πολιτική και να συμμετέχουν σε πολιτικές ενέργειες είναι δύο διαφορετικά πράγματα. Ναι, υπάρχει ένα ενεργό μέρος που επιδιώκει την πολιτική. Και θα συμφωνήσετε, δεν μπορούμε να εξισώσουμε όλοι με το 3% των 30χρονων ανθρώπων - συμμετεχόντων σε μη εξουσιοδοτημένες συγκεντρώσεις. Τώρα ζητήστε από οποιονδήποτε ομόλογο για τα γεγονότα στη Βενεζουέλα και συνειδητοποιήστε ότι μόνο το 7-8% είναι ενημερωμένο και το 90% δεν το γνωρίζουν.

- Σύμφωνα με το τραπέζι σας, σχεδόν το ήμισυ του πληθυσμού της Ρωσίας, 46%, εμπιστεύεται το RAS. Είναι αυτό πολύ ή λίγο σε σύγκριση με τα προηγούμενα χρόνια;

- Αυτό είναι ένα μεγάλο ποσοστό. Η ακαδημία ανέβηκε στην τρίτη θέση, παρακάμπτοντας την εκκλησία για πρώτη φορά. Η αύξηση του αριθμού των ερωτηθέντων που εμπιστεύονται τη Ρωσική Ακαδημία Επιστημών ήταν 5-6% και επιβεβαιώθηκε από δύο μετρήσεις που ξεκίνησαν τον Απρίλιο του 2018.

- Λόγω του ποιος θα μπορούσε να συμβεί αυτό;

- Τρεις ενδείξεις βρίσκονται στο επίκεντρο εκείνων των οποίων οι ψήφοι βοήθησαν το ΡΑΣ για πρώτη φορά στη μετασοβιετική περίοδο να παρακάμψουν την εκκλησία από την εμπιστοσύνη του πληθυσμού. Πρόκειται για μια ομάδα των πιο μορφωμένων ανθρώπων που ζουν σε μεγαλουπόλεις και εκατομμύρια πόλεις, καθώς και εκείνους που έχουν ανέβει από τα μεσαία στρώματα μέχρι το επίπεδο υλικής υποστήριξης.

- Όμως, όσο γνωρίζω, το μερίδιο αυτών των ανθρώπων στη Ρωσία δεν αυξάνεται, αλλά μειώνεται. Από πού προέρχεται η ανάπτυξη;

- Το θέμα φαίνεται να είναι μια επανεξέταση των αρχών της ζωής. Σύμφωνα με την έρευνά μας, τα τελευταία 25 χρόνια υπήρξε μια διαδικασία ρεαλισμού και εξορθολογισμού της μαζικής συνείδησης. Έχουμε γίνει περισσότεροι επιχειρηματίες. Ναι, οι γιαγιάδες μας εξακολουθούν να αγοράζονται για να διαφημίζουν θαυματουργά φάρμακα, αλλά αυτά γίνονται όλο και μικρότερα. Μαθαίνουμε από τα λάθη της δεκαετίας του '90. Να θυμάστε πόσοι πίστευαν σε κουπόνια που μας υποσχέθηκαν δύο Βόλγα; Πού είναι αυτά τα "Βόλγα"; Αρχίσαμε επίσης να απαντούμε πιο προσεκτικά σε δηλώσεις από υψηλά tribunes. Ειδικά μετά το διάσημο γεγονός με τη μεταρρύθμιση του συνταξιοδοτικού συστήματος. Ο δεύτερος παράγοντας που έπαιξε υπέρ του RAS είναι μια θυελλώδης συζήτηση στην κοινωνία σχετικά με τη μοίρα της ακαδημίας μετά τη μεταρρύθμιση της. Μας υποσχέθηκε μια σημαντική βελτίωση στη ζωή των επιστημόνων, αλλά εξακολουθεί να είναι ασταθής. Και οι άνθρωποι ελπίζουν για βελτίωση, θέλουν να υποστηρίξουν το RAS.

Προσελκύοντας τους πολίτες, οι υπάλληλοί μας τους ζήτησαν να αξιολογήσουν ένα ή άλλο όργανο εξουσίας σε μια κλίμακα "Έχω εμπιστοσύνη - δεν έχω εμπιστοσύνη - δυσκολεύομαι να απαντήσω". Επομένως, δώσαμε προσοχή σε ένα ενδιαφέρον γεγονός. Όσον αφορά το RAS, παρά το γεγονός ότι διαθέτει μεγάλο αριθμό υποστηρικτών, το 35% των ανθρώπων δεν γνωρίζουν ακόμη αν έχουν εμπιστοσύνη στην ακαδημία ή όχι. Και αυτό είναι το πρόσθετο δυναμικό της.

- Τι πρέπει να γίνει για να προσελκύσει την αναποφάσιστη;

- Ο Λένιν, απευθυνόμενος στους συντρόφους του, δήλωσε: "Πρέπει να μιλάτε με ανθρώπους σε μια αγροτική καλύβα, σε μια πλατφόρμα στρατιώτη και σε μια συνέλευση λαού". Πρέπει επίσης να μάθουμε να μιλάμε για την επιστήμη με διαφορετικές κατηγορίες ανθρώπων. Θα ήταν καλό οι ακαδημαϊκοί μας να είναι με παραστάσεις όχι μόνο στις κεντρικές περιοχές, αλλά να πηγαίνουν μακριά και να λένε για τα επιτεύγματα της επιστήμης.

- Αφήνεις τον εαυτό σου;

- Προσπαθώ να το κάνω με κάθε ευκαιρία. Ξέρεις τι βαθιές ερωτήσεις θέλουν οι άνθρωποι στην περιφέρεια! Δεν θα ακούσετε τέτοιους ανθρώπους στη Μόσχα και από τους σοβαρούς εκδότες: "Τι προσπαθεί η χώρα μας; Ποιος στόχος θέτουμε; Για τι ζούμε; Αν μόνο για χάρη της οικογένειάς μου, θα κλείσω τις καθημερινές μου υποθέσεις, αλλά μου λέτε αν υπάρχει κάτι άλλο. "

- Προσπαθήστε να ζήσετε όχι μόνο το καθημερινό ψωμί τους;

- Φυσικά! Και αυτό είναι φυσιολογικό για ένα άτομο. Δεν έχουμε κρατικό στόχο. Τι κάναμε στη δεκαετία του 1990 με τη βοήθεια του Boris Nikolayevich Yeltsin; Εξαιρούσε την ιδέα της ιδεολογίας από το Σύνταγμα. Αλλά αυτό είναι ανοησία εξ ορισμού. Αν μιλάμε για ένα κράτος, δεν μπορεί να είναι εκτός της ιδεολογίας. Ο βασικός νόμος έχει βασικά άρθρα που δίνουν δικαιώματα, δίνουν ελευθερία. Και τι είναι αυτό - όχι μια ιδεολογία; Πώς μπορεί το κράτος να αρνηθεί να εκπληρώσει την ιδεολογική του λειτουργία; Εξάλλου, είναι το κράτος που πρέπει να θέσει τους στόχους και τους στόχους που πρέπει να υποστηρίξει η κοινωνία. Και αν δεν καταλαβαίνει κάτι, προσελκύστε μας, κοινωνιολόγους. Ο καθορισμός στόχων του κράτους είναι πρωταρχικός ακόμη και σε σχέση με την οικονομία.

- Έτσι, φθάσαμε σταδιακά στις υψηλότερες θέσεις της αξιολόγησης πιστοληπτικής ικανότητας. Ποια είναι αυτά τα ιδρύματα;

- Πάνω από τη Ρωσική Ακαδημία Επιστημών μόνο ο στρατός και ο πρόεδρος, οι οποίοι στο τέλος του 2018 εμπιστεύτηκαν, αντίστοιχα, το 65 και το 55% των πολιτών.

- Στρατός - μπροστά. Έτσι ήταν στις προηγούμενες μετρήσεις;

- Στη συνέχεια, η προεδρία ήταν στην πρώτη θέση, και ο στρατός - στο δεύτερο. Τώρα η κατάσταση έχει αλλάξει και όλες οι κοινωνιολογικές υπηρεσίες το σημειώνουν. Αλλά το ποσοστό εμπιστοσύνης δεν μειώθηκε πολύ, μόνο κατά 15-17 μονάδες σε σύγκριση με το 2017-2018.

- Εάν το ποσοστό εμπιστοσύνης στον πρόεδρο δεν πέσει πολύ, τότε γιατί η εμπιστοσύνη προς την κυβέρνηση, την Κρατική Δούμα και το Συμβούλιο της Ομοσπονδίας μειώνεται σημαντικά;

- Το μερίδιο όσων εμπιστεύονται την κυβέρνηση μειώθηκε κατά την ίδια περίοδο κατά 8-10%. Ο βαθμός εμπιστοσύνης στη Δούμα και στο Συμβούλιο της Ομοσπονδίας είναι το άθροισμα της κατανόησης της σημασίας των νόμων που υιοθετούν. Αν οι άνθρωποι αντιληφθούν ότι ο νόμος επηρεάζει τα συμφέροντα της πλειοψηφίας, αλλά δεν υιοθετείται με τέτοιο τρόπο που θα ήθελε, δημιουργείται μια κατάλληλη στάση. Έχουμε επανειλημμένα προτείνει στους νομοθέτες: αν υιοθετήσετε νόμους ευρείας εμβέλειας, ακόμη και πριν υποβάλλετε σχέδιο για συζήτηση, επικοινωνήστε με τους κοινωνιολόγους, δώστε τους "στον τομέα" για να δοκιμάσετε. Αυτό εμποδίζει αυτόν να είναι περισσότερο προς το δημόσιο συμφέρον;

- Μπορείτε να δώσετε παραδείγματα νόμων με τους οποίους οι ερωτηθέντες δεν ήταν ικανοποιημένοι;

- Δεν διεξήγαμε μια τέτοια ειδική μελέτη (δεν υπήρχε εντολή). Αλλά θα σας πω από την προσωπική εμπειρία, τι λένε στο επαγγελματικό μας περιβάλλον, ναι, είμαι σίγουρος ότι και εσείς. Πρόκειται για το σχέδιο συνταξιοδοτικής μεταρρύθμισης που ανέφερα ήδη, κάμερες στους δρόμους. η σκοποβολή διεξάγεται από όλες τις γωνίες, οι άνθρωποι δεν έχουν καν χρόνο να θυμούνται πού παραβιάζουν και παραβιάζουν. Και πάρκινγκ! Αντί να κατασκευάζουν υπόγειους χώρους στάθμευσης, αυξάνουν τακτικά τέλη στάθμευσης.

Πιστεύω ότι οι αρχές μας στη διοίκηση πρέπει να δώσουν μεγαλύτερη προσοχή στην κοινωνιολογική έρευνα. Εάν έχουμε δημιουργήσει ένα τόσο μεγάλο επιστημονικό κέντρο όπως το δικό μας, τότε ας πάρουμε το κρατικό πρόγραμμα κοινωνιολογικής έρευνας.

Ο τίτλος στην εφημερίδα: Μικρή πίστη των Ρώσων
Δημοσιεύθηκε στην εφημερίδα "Moskovsky Komsomolets" Αρ. 27911 της 22ας Φεβρουαρίου 2019 Ετικέτες: Εξουσία, Κρίση, Συνάντηση, Δικαστήριο, Κοινωνία, Επιστήμη, Οικονομία Οργανισμοί: Συμβούλιο Ομοσπονδίας Στρατού Κυβέρνηση της Ρωσικής Ομοσπονδίας Τοποθεσίες: Ρωσία, Μόσχα

http://www.mk.ru/social/2019/02/21/pochemu-rossiyane-ne-dolutionayut-parlamentu-i-politicheskim-partiyam-vyvody-akademika.html

Ποια τρόφιμα περιέχουν ιώδιο

Εφαρμογή ιωδίου

Περιεκτικότητα σε ιώδιο

Ιώδιο στους ανθρώπους

Οι παραβιάσεις του θυρεοειδούς αδένα μπορούν να προκαλέσουν μαστίτιδα, ινομυώματα, αδένωμα του προστάτη.

Ημερήσια ανάγκη για ιώδιο

Θεωρείται ότι ένας ενήλικας χρειάζεται ημερήσια πρόσληψη ιχνοστοιχείου με ρυθμό 3 μg ανά 1 kg βάρους.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-jod/

10 τρόφιμα με το μεγαλύτερο ιώδιο

Αρχική → Τρόφιμα → Προϊόντα → 10 τρόφιμα με το μεγαλύτερο ιώδιο

Είναι γνωστό ότι η ημερήσια πρόσληψη ιωδίου είναι 150 μικρογραμμάρια. Για εγκύους - 250 mcg.

Μόνο για έναν τεράστιο κατάλογο σημαντικών ιδιοτήτων θα πρέπει σίγουρα να προστεθεί στη διατροφή σας: τα δαμάσκηνα εμποδίζουν την εμφάνιση σοβαρών ασθενειών (για παράδειγμα, καρκίνου). ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, γεγονός που μπορεί να εξομαλύνει την εμφάνιση του διαβήτη τύπου 2 και της παχυσαρκίας. μειώνει τη χοληστερόλη και ενισχύει τα οστά. Τα δαμάσκηνα περιέχουν επίσης βιταμίνη Κ, καθώς και β-καροτένιο. Σύμφωνα με μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ το 2013, η κατανάλωση προϊόντων που περιέχουν αυτή την κηπευτική χρωστική βελτιώνει τη διάθεση και κάνει τους ανθρώπους πιο ευτυχισμένους. Και μόνο πέντε κομμάτια δαμάσκηνων περιέχουν 13 μικρογραμμάρια ιωδίου.

7. Μαστός της Τουρκίας

10. Sea Kale

Θα ήταν ένα πραγματικό έγκλημα να μην συμπεριληφθεί κανένας στη λίστα αυτή, επειδή είναι ένας πραγματικός κάτοχος ρεκόρ σε περιεχόμενο ιωδίου μαζί με τα βακκίνια - 300 mcg ανά 100 γραμμάρια, που είναι διπλάσιος από τον ημερήσιο νόμο! Επιπλέον, τα φύκια μόνο 25 θερμίδες (ανά 100 γραμμάρια), σχεδόν χωρίς λίπος και υδατάνθρακες - ένα πραγματικό εύρημα για πάντα χάνοντας βάρος. Αλλά αγοράζοντας έτοιμες σαλάτες από αυτό το λάχανο στο κατάστημα, είναι απαραίτητο να δώσετε προσοχή στη σύνθεση - οι σάλτσες μαγιονέζας δεν αφήνουν ένα ίχνος χαμηλών θερμίδων. Με την ευκαιρία, τα φύλλα (nori) είναι φτιαγμένα από φύκια, με τη βοήθεια των οποίων τα ρολά είναι "στριμμένα".

http://the-challenger.ru/eda/produkty/10-produktov-v-kotoryh-bolshe-vsego-joda/

Κατάλογος προϊόντων θυρεοειδούς που περιέχουν ιώδιο

Ποιος είναι ο ρόλος του ιωδίου και των προϊόντων στο ανθρώπινο σώμα;

Θεμελιώδεις ρυθμιστές μεταβολισμού είναι ορμόνες που συντίθενται από τον θυρεοειδή αδένα. Η διατήρηση μιας κανονικής βασικής θερμοκρασίας, των αλλαγών της διάθεσης, της παραγωγής ενέργειας, της ανάπτυξης και της κυτταρικής διαίρεσης - οφείλεται στις ορμόνες.

Είναι υπεύθυνοι για:

μεταβολισμός;
αναπαραγωγική λειτουργία ·
διεγείροντας το ανοσοποιητικό σύστημα.
αίσθημα πείνας, κορεσμού, σεξουαλικής επιθυμίας.

Με ανεπαρκή ποσότητα ορμονών σε μια γυναίκα σε θέση, αυτό μπορεί να προκαλέσει υποανάπτυξη του εμβρυϊκού νευρικού σωλήνα και περαιτέρω άνοια του παιδιού. Το αγγειακό και το νευρικό σύστημα εξαρτώνται επίσης από την ορμόνη. Η επίμονη κατάθλιψη, το άγχος, η κόπωση και η νευρικότητα - οι επιπτώσεις της έλλειψης ιωδίου στο σώμα. Τα τρόφιμα που περιέχουν ιώδιο για τον θυρεοειδή αδένα είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της συνολικής υγείας. Αυτός ο φορέας είναι υπεύθυνος για τις ακόλουθες λειτουργίες:

αποκατάσταση οστικού ιστού ·
ομαλοποίηση ορμονικού υποβάθρου.
τον έλεγχο του μεταβολισμού και των χημικών αντιδράσεων,
ρύθμιση του ασβεστίου ως το κύριο βιολογικό υλικό για τον μυελό των οστών.
τον έλεγχο της κυτταρικής διαίρεσης στο σώμα.

Προϊόντα που περιέχουν ιώδιο

Σήμερα υπάρχουν πολλά προϊόντα που περιέχουν ιώδιο. Σε καθημερινή βάση το σώμα των ενηλίκων χρειάζεται 150 μικρογραμμάρια ιωδίου και τα παιδιά χρειάζονται λιγότερο από 90 μικρογραμμάρια. Η αύξηση της ανάγκης για ιώδιο συμβαίνει στις γυναίκες στη θέση και είναι περίπου 250 μικρογραμμάρια. Ορισμένα τρόφιμα είναι μια αποθήκη ιωδίου, και σε άλλα είναι αρκετά ένα κομμάτι. Για να αποτρέψετε την ανεπάρκεια ιωδίου στη διατροφή θα πρέπει να συμπεριλάβετε τρόφιμα:

θαλασσινά: ιχθυέλαιο, φύκια, λιπαρά θαλάσσια ψάρια (σολομός, σκουμπρί) ·
δημητριακά: φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, σιτάρι,
φρούτα: σταφύλια, ροδάκινα, βερίκοκα, δαμάσκηνα, όλες τις ποικιλίες μήλων,
γαλακτοκομικά προϊόντα: τυρί cottage, προϊόντα τυριού, γάλα.

Δεν υπάρχουν όλα αυτά τα τρόφιμα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες ιωδίου. Εξαρτάται άμεσα από τον τόπο όπου καλλιεργούνται τα ζώα και τα φυτά.

Υπάρχουν προϊόντα στα οποία δεν υπάρχει καθόλου ιώδιο:

Τα πλουσιότερα προϊόντα ιωδίου προέρχονται από τη θάλασσα. Η σύνθεσή τους είναι 30 φορές μεγαλύτερη από αυτό το ιχνοστοιχείο. Το ιωδιούχο νερό είναι ένα υποκατάστατο για πολλά προϊόντα, είναι απαραίτητο με την έλλειψη ιωδίου.

Κάθε θαλασσινά περιέχει ιώδιο, αλλά στον τόνο, τον γάδο και τις γαρίδες είναι πολύ περισσότερο. 100 γραμμάρια συκώτι γάδου είναι 350 mcg. Η λαμιναρία και το φύλλωμα είναι τα προϊόντα που περιέχουν το μεγαλύτερο μέρος του ιωδίου. Σε εκατό γραμμάρια αντιστοιχούν 200 μικρογραμμάρια. Το ιωδιούχο άλας είναι διαθέσιμο σε όλους τους ανθρώπους, μόνο 2 γραμμάρια αραιωμένα σε νερό καλύπτουν το έλλειμμα του καθημερινού κανόνα. Η αποθήκευση σε καθαρή μορφή είναι ανεπιθύμητη επειδή χάνει τις ιδιότητές της.

Ανάλογα με τον τύπο και τη μέθοδο ανάπτυξης του κρέατος, η ποσότητα του ιωδίου ποικίλλει. Το πιο πλούσιο σε ιχνοστοιχείο είναι το χοιρινό - 17 μικρογραμμάρια και το βόειο κρέας - 12 μικρογραμμάρια. Ένα αυγό, ανεξαρτήτως της μεθόδου παρασκευής, έχει 12 μg του στοιχείου.

Σε σύγκριση με τα θαλάσσια είδη ψαριών, τα είδη γλυκών υδάτων χαρακτηρίζονται από μικρότερο ιώδιο. Στην ακατέργαστη μορφή του, αυτό είναι περίπου 240 mcg, και στο επεξεργασμένο ένα, μέχρι 70 mcg. Η θερμότητα μειώνει την περιεκτικότητα σε ιώδιο στο τελικό γεύμα. Από την άποψη αυτή, το τηγάνισμα είναι ανεπιθύμητο, είναι ιδανικό για να μαγειρεύετε ή να σιγοβράζετε τα τρόφιμα.

Ένας πίνακας προϊόντων θυρεοειδούς πλούσιου σε ιώδιο:

Ποια είναι τα συμπτώματα της έλλειψης ιωδίου;

Δεν είναι λιγότερο επικίνδυνο ένα πλεόνασμα ιχνοστοιχείου, και όχι μόνο ένα μειονέκτημα. Δεν υπάρχει ανάγκη για επιμελή χρήση του ιωδίου χωρίς ιατρική συνταγή, διαφορετικά θα έχει αρνητικές συνέπειες. Εάν οι συγγενείς ενός ατόμου έχουν αντιμετωπίσει προβλήματα με τον θυρεοειδή αδένα, τότε αξίζει να σκεφτούμε την πρόληψη. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι τα προϊόντα που περιέχουν ιώδιο για τον θυρεοειδή αδένα είναι ουσίες απαραίτητες για υγιή μαλλιά, δέρμα, νύχια. Η ανεπάρκεια ιωδίου εκδηλώνεται ως εξής:

μειωμένο ανοσοποιητικό σύστημα.
απάθεια;
μειωμένη πνευματική δραστηριότητα.
ευαισθησία σε λοιμώξεις.
ευερεθιστότητα, νευρικότητα.
μνήμη και όραση βλάβη?
αποτυχία κύκλου στις γυναίκες ·
η εμφάνιση της ακμής στο πρόσωπο και το σώμα.
απώλεια και φθορά των μαλλιών.
την εμφάνιση οιδήματος,
χρόνιες κόπωση, σε σπάνιες περιπτώσεις, δάκρυα.

Ομαλοποίηση της δραστηριότητας του θυρεοειδούς αδένα και ορμονών ισορροπίας θα επιτρέψει την καλή διατροφή και υγιεινά τρόφιμα. Αυτοί οι άνθρωποι χρειάζονται αυξημένη συγκέντρωση μικροστοιχείων:

οι γυναίκες στις θέσεις και οι θηλάζουσες μητέρες ·
ασθενείς με υποθυρεοειδισμό.
άτομα που ζουν σε φτωχές περιφέρειες με φτωχή οικολογία ·
αθλητές και άτομα με σκληρή δουλειά.

Η χρήση επιπρόσθετων φαρμάκων συνιστάται, για παράδειγμα, με ιώδιο και ιωδομαρίνη. Οι γιατροί έχουν αποδείξει ότι το ιώδιο απορροφάται γρηγορότερα και καλύτερα μαζί με τις βιταμίνες Ε, D και Α. Συνεπώς, είναι σημαντικό να διαμορφωθεί μια τέτοια δίαιτα έτσι ώστε το σώμα να εμπλουτιστεί με όλα τα υγιή μικροστοιχεία.

Διατροφικοί κανόνες για υπερθυρεοειδισμό

Η αυξημένη παραγωγή ορμονών δεν αποτελεί επίσης καλό δείκτη. Αυτή η διαδικασία οδηγεί σε επιτάχυνση του μεταβολισμού, γεγονός που προκαλεί αύξηση της ανάγκης για πρόσθετες θερμίδες και μέταλλα. Είναι απαραίτητο να τηρηθούν οι κανόνες αυτοί:

τα γεύματα πρέπει να είναι σε μικρές μερίδες - 6 φορές την ημέρα.
περιλαμβάνουν πρωτεϊνικές τροφές στη διατροφή, προτεραιότητα σε διαιτητικά κρέατα και γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
φυτικά έλαια με τη μορφή ελαίων: σησαμέλαιο, ελαιόλαδο και λιναρόσπορο. Αυτά πρέπει να καταναλώνονται με άδειο στομάχι.
αυξήστε τον αριθμό θερμίδων ανά ημέρα σε 3500.

Τι δεν μπορεί να γίνει με ασθένειες του θυρεοειδούς αδένα:

να χρησιμοποιήσετε καρκινογόνους παράγοντες που εμφανίζονται ως αποτέλεσμα φρυγανίσματος (μεταβείτε σε βραστά και κατεψυγμένα πιάτα).
να τρώτε fast food και αεριούχα ποτά.
καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες τροφίμων που προκαλούν προβλήματα με τον μετεωρισμό και την εντερική οδό.
συχνά και σε μεγάλες ποσότητες πίνουν καφέ και ισχυρό τσάι. Αντικαταστήστε αυτά τα προϊόντα μπορεί να είναι έγχυση και αφέψημα άγριο τριαντάφυλλο και φραγκοστάφυλο.

Υπάρχουν διάφορα βότανα και συμπληρώματα διατροφής που βοηθούν στη μείωση ή την αύξηση της ποσότητας ιωδίου στο σώμα. Κοινή είναι:

goji μούρα, τα οποία έχουν βασικά ιχνοστοιχεία?
ποτό χλωροφύλλης (χυμός χυμού πράσινου χόρτου).
αφέψημα του τζίνσενγκ, του φραγκοστάφυλου και της λευκής Ποτεντίλας.

Μην ξεχνάτε ότι το ιώδιο δεν πρέπει να καταστραφεί, γιατί μπορεί να οδηγήσει στο αντίθετο αποτέλεσμα - την ανάπτυξη του υπερθυρεοειδισμού.

Ως προληπτικό μέτρο, είναι απαραίτητο να κάνετε δωρεά αίματος για εξετάσεις, επισκεφθείτε έναν γιατρό που θα καταστήσει μια κατάλληλη διατροφή για την περίοδο της θεραπείας.

Εάν τα προβλήματα με τον θυρεοειδή αδένα δεν διορθωθούν με τη βοήθεια της διατροφής ή επιδεινώνονται μόνο, τότε σε τέτοιες περιπτώσεις απαιτείται ιατρική περίθαλψη ή χειρουργική επέμβαση.