Μια γογγύλη είναι ένα ετήσιο ή διετές χορτάρι, της οικογένειας του Cabbage. Ομαλή κίτρινη καλλιέργεια ρίζας, σε διάμετρο μπορεί να φθάσει από 8 έως 20 cm και ζυγίζει 10 κιλά. Όλοι οι τύποι γογγύλι είναι πολύ νωρίς, έτοιμη ρίζα συγκομιδή σχηματίζεται σε 40 - 45 ημέρες, αργά ποικιλίες - σε 50 - 60 ημέρες. Ροζέτα φύλλων φτάνει σε ύψος 40 - 60 εκ. Το γογγύλι ως φυτικό και φαρμακευτικό φυτό είναι γνωστό από την αρχαιότητα. Τα γογγύλια μπορούν να ψήνονται, να μαγειρεύονται, να γεμίζουν, να φτιάχνουν κατσαρόλες και αυγού, είναι κατάλληλα για τη παρασκευή σαλατών. Μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα σε δροσερό μέρος, χωρίς να χάσει τις θεραπευτικές της ιδιότητες. απορροφάται εύκολα από το σώμα και συνιστάται για παιδικές τροφές. Στη Ρωσία, η έκφραση "απλούστερη από τον ατμό γογγύλι" είναι από καιρό γνωστή, γεγονός που υποδεικνύει τη μακροπρόθεσμη και συχνή χρήση της.

Το γογγύλι ήταν ένα από τα πρώτα λαχανικά που έλαβαν την προσοχή της ανθρωπότητας. Έλληνες, οι Αιγύπτιοι και οι Πέρσες είχαν τραφεί σκλάβοι γογγύλια, θεωρώντας αυτό το λαχανικό είναι τραχιά, αλλά πλούσιο φαγητό, οι Ρωμαίοι θεωρούσαν το γογγύλι τροφίμων κοινοί, αλλά με την έναρξη της εποχής λαχανικά μας ήρθε από την κατηγορία των «σκλάβων» - στις αρχές του Μεσαίωνα, ψημένο στα κάρβουνα της γογγύλια θεωρείται λιχουδιά και συχνά σερβίρεται με το κρέας ως πλάκα.

Το γκρέιπ ήταν το κύριο λαχανικό στη σλαβική κουζίνα. Και όχι μόνο μεταξύ των κοινών ανθρώπων, αλλά και μεταξύ των πλουσιότερων εμπόρων και ευγενών. Με τον όρο «πρωτεύον» θα βάλουμε στη θέση του γογγύλι πατάτας, η οποία είναι τώρα - και ένα πιάτο πλευρά, και σούπα και πουρέ, βραστά, ψητά και καβουρδισμένα χρησιμοποιείται σε ένα πολύ μεγάλο αριθμό πιάτων. Η Catherine II επέμενε να καλλιεργήσει περισσότερες "μοντέρνες" και βολικές πατάτες και αργά αλλά σίγουρα οι γογγύλια εξαναγκάστηκαν να βγουν στην κατηγορία των "παρωχημένων" λαχανικών. Τον 20ο αιώνα, το μαγείρεμα από γογγύλια ήταν ήδη κάτι συνηθισμένο, ακόμη και άσεμνο. Με τη μετάβαση των γογγυλιών στην κατηγορία των απλών λαχανικών, χάθηκαν πολλά μυστικά της επεξεργασίας, της προετοιμασίας και των συνταγών που βασίστηκαν σε γογγύλια.

Χρήσιμες ιδιότητες των γογγυλιών

Από τα αρχαία χρόνια, τα γογγύλια θεωρούνται εξαιρετικό μέσο καθαρισμού του σώματος από τις σκωρίες. Οι ακατέργαστες γογγύλες περιέχουν έως και 9% σάκχαρα, πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C (δύο φορές περισσότερο από οποιαδήποτε φυτική ρίζα), Β1, Β2, Β5, ΡΡ, προβιταμίνη Α (ιδιαίτερα σε κίτρινο γογγύλι), εύπεπτες πολυσακχαρίτες, στερόλη απαραίτητη για τη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης.

Το γογγύλι περιέχει ένα σπάνιο στοιχείο γλυκοραφανίνη, ένα φυτικό ανάλογο του σουλφοφάνη, το οποίο έχει αντικαρκινικές ιδιότητες. Αυτό το στοιχείο περιλαμβάνεται μόνο σε γογγύλια και διάφορα είδη λάχανων: μπρόκολο, κουλουράκι και κουνουπίδι.

Το γογγύλι περιέχει σπάνια ιχνοστοιχεία και μέταλλα: χαλκό, σίδηρο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο, ιώδιο και πολλά άλλα. Υπάρχει περισσότερος φώσφορος στα γογγύλια σε σχέση με τα ραπανάκια και τα ραπανάκια και το θείο, το οποίο είναι απαραίτητο για τον καθαρισμό του αίματος και τη διάλυση των λίθων στα νεφρά και την ουροδόχο κύστη, δεν απαντάται σε κανένα άλλο γνωστό λαχανικό. Το μαγνήσιο που περιέχεται σε μεγάλες ποσότητες βοηθά το σώμα να συσσωρεύει και να απορροφά το ασβέστιο. Το γογγύλι περιέχει ακόμη και ένα αντιβιοτικό που καθυστερεί την ανάπτυξη ορισμένων μυκήτων, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που είναι επικίνδυνες για το ανθρώπινο σώμα (αλλά δεν δρουν με E. coli και Staphylococcus).

Η γογγύλη ενεργοποιεί τη δραστηριότητα του ήπατος και την έκκριση της χολής, η οποία εμποδίζει το σχηματισμό χολόλιθων. Η κυτταρίνη υποστηρίζει την ενεργοποίηση της εντερικής κινητικότητας και την πρόληψη των στάσιμων θρεπτικών ουσιών. Αυτό έχει πολλά θετικά σημεία για τη μείωση της χοληστερόλης, η οποία, με τη σειρά της, είναι μεγάλη για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης. Το γογγύλι περιέχει λυσοζύμη - μια ουσία με πολύ ισχυρή αντιμικροβιακή δράση. Είναι ενδιαφέρον να σημειωθεί ότι το γογγύλι είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό που μπορεί να καταστρέψει ή να αποτρέψει τα συμπτώματα διάφορων ασθενειών, ειδικά του δέρματος και των βλεννογόνων.

Γογγύλι - ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων, πλούσιο σε βιταμίνες. Το γογγύλι γεμίζει, αλλά δεν επιτρέπει να πάρει επιπλέον βάρος. Τα ορυκτά άλατα και τα αιθέρια έλαια που περιέχονται σε γογγύλια μπορούν να χρησιμεύσουν ως ένα καθολικό σύμπλεγμα που ρυθμίζει την κατάσταση της υγείας. Όχι για τίποτα εμφανίστηκε τόσα πολλά παραμύθια και τα λόγια για τα γογγύλια. Αυτή η ρίζα έχει επούλωση πληγών, διουρητικά, αντιφλεγμονώδη, αντισηπτικά και αναλγητικά αποτελέσματα. Εκτός από το γεγονός ότι η καλά παρασκευασμένη γογγύλη είναι πολύ νόστιμη, είναι επίσης εξαιρετικά χρήσιμη.

Για τα άτομα με διαβήτη, το γογγύλι είναι ένας εξαιρετικός γενικός τονωτικός, οι γιατροί το συνιστούν ιδιαίτερα το χειμώνα. Ωστόσο, αξίζει τον έλεγχο της ποσότητας φαγητού που καταναλώνεται, δεδομένου ότι αυτή η ρίζα περιέχει πολύ ζάχαρη και είναι γενικά απαραίτητο να αποφύγετε τα γογγύλια.

Πίνετε χυμό γογγύλι όταν βήχετε, πονόλαιμο (από ένα απλό κρύο μέχρι την αποκατάσταση μιας πλήρως "καθισμένης" φωνής). Ανακουφίζει από τα συμπτώματα άσθματος, βελτιώνει τον ύπνο και καταπραΰνει τον καρδιακό παλμό. Βρασμένο φραγκοστάφυλο σε μύδια και εφαρμόζεται στα πονόλαια για την ουρική αρθρίτιδα. Και ακόμη και ένας πονόδοντος αφαιρέθηκε με ένα αφέψημα γογγύλι. Μια μεγάλη ποσότητα ινών σε γογγύλια διεγείρει την εντερική κινητικότητα.

Ένα αφέψημα από τις ρίζες ριζοβολίας βελτιώνει τον ύπνο, καταπραΰνει τον καρδιακό παλμό, έχει καθαρτικό αποτέλεσμα, βοηθά με το άσθμα και τη βρογχίτιδα. Για να προετοιμάσετε το ζωμό χρειάζεστε μία ή δύο κουταλιές λαχανικών ριζωμένων λαχανικών. Πρέπει να ρίξετε διακόσια ml ζέοντος ύδατος, βράστε για δεκαπέντε λεπτά και να στερέψετε. Πάρτε ένα αφέψημα από 1/4 φλιτζάνι τέσσερις φορές την ημέρα ή ένα ποτήρι πριν από τον ύπνο.

Ίσως ο αποφασιστικός ρόλος στην καταστολή των γογγυλιών έπαιξε ένας μεγαλύτερος χρόνος προετοιμασίας γογγυλιών σε σχέση με τις πατάτες. Οι πατάτες μαγειρεύονται πολύ γρηγορότερα, γίνονται εύθρυπες και μαλακές, από τις οποίες μπορείτε να φτιάξετε περισσότερα πιάτα. Η αίσθηση κορεσμού από γογγύλια και πατάτες είναι παρόμοια, τότε δεν ήταν συνηθισμένο να κατανοούμε τις αιτίες των αισθήσεων. Το "κορεσμό των πατάτων" ήταν το αποτέλεσμα της βαριάς πέψης μεγάλων ποσοτήτων αμύλου. Οι υδατάνθρακες που αποτελούν τη βάση της πατάτας, έδωσαν μεγάλο αριθμό θερμίδων, αλλά είναι τα τρόφιμα με υδατάνθρακες που ευθύνονται για τις υπερβολικές λιπαρές καταθέσεις. Τα γογγύλια, καθώς και το σέλινο που συχνά αγνοείται, η μαϊντανό και η παστινάκη, μπορούν να χρησιμοποιηθούν και σε σούπες αντί για πατάτες και ακόμη και να βράσουν μαλακά μέχρι την πιο ήπια κατάσταση. Ναι, τα γογγύλια διαρκούν περισσότερο χρόνο, αλλά ανάλογα με την ισορροπία των χρήσιμων ουσιών και τις ειδικές θεραπευτικές ιδιότητες των γογγυλιών, αφήνει πίσω την πατάτα και στα ικανά χέρια ενός έμπειρου σεφ γίνεται μια λεπτότητα.

Με το βράσιμο και το ψήσιμο, μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά θαυμάσια πιάτα με γογγύλια. Για παράδειγμα, με μήλα και σταφίδες. Γογγύλια σε αυτό το πιάτο - το κύριο συστατικό, αλλά υπάρχουν επιλογές με σάλτσες, σάλτσες και πρόσθετα. Το γογγύλι μπορεί να είναι ένα πιάτο για το κρέας, τα θηράματα ή τα ψάρια.

Επικίνδυνες ιδιότητες των γογγυλιών

Το γογγύλι είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν, αλλά η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση σε ορισμένες ασθένειες. Έτσι, τα ακατέργαστα γογγύλια αντενδείκνυνται σε ασθενείς με προβλήματα στο στομάχι και το δωδεκαδάκτυλο 12, κολίτιδα και οξεία γαστρεντερίτιδα. Δεν συνιστάται επίσης η χρήση αυτού του λαχανικού ρίζας σε ακατέργαστη μορφή με φλεγμονή του ήπατος και των νεφρών, καθώς και με άλλες εντερικές παθήσεις.

Επιπλέον, δεν συνιστάται να προσθέσετε στα γεύματά σας διατροφή με γογγύλια για ορισμένες ασθένειες του κεντρικού νευρικού συστήματος. Επομένως, εάν έχετε προβλήματα με το νευρικό σύστημα, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό που θα σας πει εάν μπορείτε να φάτε γογγύλια και πιάτα που παρασκευάζονται από αυτό.

Ενώ είναι χρήσιμο για τις έγκυες γυναίκες να τρώνε 200-300 γραμμάρια. γογγύλια 1-2 φορές την εβδομάδα, η μητέρα και το μωρό δεν τρώνε γογγύλια: ένα μωρό μπορεί να έχει μια απρόβλεπτη αντίδραση - αλλεργίες, διάρροια, κολικούς, δυσκοιλιότητα. Ως εκ τούτου, συνιστάται να εισαγάγει γογγύλια στη διατροφή ενός παιδιού από 2 ετών.

Ψάχνετε για ασυνήθιστες συνταγές; Προσπαθήστε να φτιάξετε μια γογγύλη γεμισμένη με μανιτάρια.

http://edaplus.info/produce/turnip.html

Τι είναι χρήσιμο και επιβλαβές γογγύλι: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Το γογγύλι είναι φυτικό φυτό δύο ετών που καλλιεργείται κυρίως ως ετήσιο, για στρογγυλές, σαρκώδεις ρίζες με διάμετρο μέχρι 7 cm, λευκό ή ανοικτό κίτρινο. Είναι ένας στενός συγγενής του λάχανου, αναφερόμενος στο ίδιο γένος. Μέχρι σήμερα, αναπτύσσονται περίπου 50 ποικιλίες γογγυλιών.

Τα πιο δημοφιλή είναι τα λευκά, κίτρινα, μαύρα και πράσινα λαχανικά.

Ως τρόφιμο, είναι γνωστό από την αρχαιότητα. Για πρώτη φορά, οι άνθρωποι προσπάθησαν αυτή τη ρίζα ως τρόφιμα περίπου πριν από 4 χιλιάδες χρόνια στη Δυτική Ασία και τα γογγύλια γρήγορα εξαπλώθηκαν σε ολόκληρη τη Μεσόγειο. Εκτός από τους Πέρσες, καταναλώθηκε από τους αρχαίους Αιγυπτίους και τους Ρωμαίους.

Πριν από τη μαζική εισαγωγή στην οικονομία της πατάτας, αυτή η ρίζα ήταν το κύριο λαχανικό της ρωσικής κουζίνας. Εκτιμήθηκε όχι μόνο για τη ζουμερή, γλυκιά γεύση και τη θρεπτικότητα, αλλά και για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Προηγουμένως, τρώγεται με διάφορους τρόπους: βρασμένο, ψημένο, ξινό, τηγανισμένο, γεμιστό και τρώγεται ωμό. Σήμερα, τα γογγύλια, των οποίων οι ωφέλιμες ιδιότητες και οι αντενδείξεις θα συζητηθούν στο άρθρο λίγο χαμηλότερα, έχουν χάσει τη δημοτικότητά τους ως προϊόν διατροφής, αλλά μάταια, επειδή είναι μια πηγή πολύτιμων θρεπτικών ουσιών και, επιπλέον, έχουν μια ευχάριστη γεύση.

Σύνθεση

Μελετώντας τη χρησιμότητα των γογγυλιών για το ανθρώπινο σώμα, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να εξεταστεί η χημική του σύνθεση. Αυτό το λαχανικό ρίζας περιέχει:

• 3,2 g πρωτεϊνών, συμπεριλαμβανομένων όλων των βασικών και μη βασικών αμινοξέων.
• λίπος 0,5 g.
• υδατάνθρακες - 2,9 g

Αυτό το λαχανικό περιέχει βιταμίνες: Α, Ε, Κ, ΡΡ, Β, βεταϊνη, χολίνη. Όσον αφορά την ποσότητα της βιταμίνης C, είναι πρωταθλητής ανάμεσα στα λαχανικά ρίζας.

Επιπλέον, περιέχει γλυκοραφανίνη, η οποία κάνει γογγύλια χρήσιμα για διαβητικούς, ίνες, αιθέρια έλαια και βασικά στοιχεία:

• σιδήρου.
• σελήνιο.
• κάλιο.
• φωσφόρου ·
• θείο.
• μαγνήσιο και άλλα.

Οι θερμίδες γογγυλοποιούν ακατέργαστο χαμηλό - μόνο 27 kcal, οπότε για όσους υπολογίζουν τις θερμίδες, το προϊόν αυτό είναι βέβαιο ότι θα απολαύσει. Ταυτόχρονα, δεν αξίζει πολύ να εμπλακούμε σε αυτό, οπότε ο γλυκαιμικός δείκτης γογγυλιού, που είναι 70 μονάδες, καθιστά δυνατή την απόκτηση του σε προϊόντα με υψηλό GI. Ξεχωριστά, πρέπει να πούμε για τα οφέλη και τους κινδύνους για την υγεία των βρασμένων γογγυλιών. Μετά από θερμική επεξεργασία, η θερμιδική του περιεκτικότητα αυξάνεται στα 33 kcal και η GI σε 85 μονάδες.

Ίσως σας ενδιαφέρει να μάθετε και τα οφέλη της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ. Διαβάστε περισσότερα σε αυτό το άρθρο...

Χρήσιμες ιδιότητες της ρίζας

Απαντώντας στο ερώτημα εάν είναι χρήσιμο το γογγύλι, πρέπει να σημειωθεί ότι δεν είναι περίεργο το γεγονός ότι περιλαμβάνεται στην ιατρική, τη διατροφή και τη βρεφική τροφή:

• Είναι ένα από τα πιο αποτελεσματικά προϊόντα που μπορούν να βελτιώσουν την περισταλτικότητα, ομαλοποιώντας τη λειτουργία του εντέρου, βελτιώνοντας την αφομοίωση του υπόλοιπου φαγητού.
• Λόγω του γεγονότος ότι το γογγύλι απολαμβάνει απόλυτα την μακρά αποθήκευση, παραμένει μια απαραίτητη πηγή βιταμινών το χειμώνα, αποτρέποντας την υπογλυκαιμία και τη βερβιέρι.
• Ο χυμός έχει αποχρεμπτικό και διουρητικό αποτέλεσμα και χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της βρογχίτιδας και του οιδήματος, καθώς και ένα καθαρτικό και ηρεμιστικό.
• Το γογγύλι είναι χρήσιμο στον σακχαρώδη διαβήτη, καθώς βοηθά στην ομαλοποίηση του δείκτη γλυκόζης στο πλάσμα και αποτρέπει την πιθανότητα ανάπτυξης συνδρόμου υπογλυκαιμίας. Η χρήση του είναι γνωστή για την πρόληψη των νεοπλασμάτων και των ψυχο-συναισθηματικών διαταραχών.

Γεμίστε τις πράσινες χρήσιμες ιδιότητες δευτερευόντως μόνο με το μαύρο ραπανάκι, μειώνοντας τη χοληστερόλη, προλαμβάνοντας την αθηροσκλήρωση και την ομαλοποίηση της πίεσης, αποτρέποντας τις καρδιαγγειακές παθήσεις. Ένα λαχανικό όπως το μαύρο γογγύλι, των οποίων οι ευεργετικές ιδιότητες εξηγούνται από μια υψηλή περιεκτικότητα σε βασικά στοιχεία, λειτουργεί ως ένα φυσικό αντιβιοτικό και ανοσορρυθμιστής, εξουδετερώνει τη δράση των τοξινών, διαλύει σκωρίες και αναστέλλει τους παθογόνους μικροοργανισμούς. Επιπλέον, είναι σε θέση να ενεργοποιήσει το μεταβολισμό, καταπολεμώντας την παχυσαρκία. Τα γογγύλια που περιλαμβάνονται στη διατροφή είναι εξίσου αποτελεσματικά για την απώλεια βάρους, όπως το σέλινο, τα αγγούρια και άλλα πράσινα λαχανικά. Αρκεί η αντικατάσταση της πατάτας με τα συνηθισμένα πιάτα, καθώς θα αντικατοπτρίζει αμέσως την εικόνα με τη μορφή αποψύξεως επιπλέον εκατοστομέτρων και χιλιογράμμων.

Ίσως θα σας ενδιαφέρει αυτό το καλαμπόκι θα βοηθήσει να χάσετε βάρος. Όλες οι λεπτομέρειες που θα μάθετε από αυτό το άρθρο...

Μάθετε περισσότερα σχετικά με τα οφέλη των γογγυλιών από το βίντεο:

Για τους άνδρες

Τα οφέλη των γογγυλιών για τους άνδρες είναι η ικανότητα αυτού του λαχανικού να έχει διουρητικό και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα, το οποίο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο στην πρόληψη της προστατίτιδας. Επιπλέον, βοηθά στον καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων, ενεργοποιώντας έτσι τη ροή του αίματος και επηρεάζοντας θετικά την στυτική λειτουργία, ενισχύοντας τη λίμπιντο. Για να αυξήσετε την ισχύ στους άνδρες, τρώει ένα λαχανικό ρίζας συνιστάται κάθε δεύτερη μέρα σε βρασμένη μορφή μαζί με το κρέας. Επίσης, για να βελτιωθεί η αρσενική σεξουαλική λειτουργία συνιστάται να λάβει μια έγχυση σπόρων γογγύλι.

Για τις γυναίκες

Η χρήση γογγυλιών για γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι αναμφισβήτητη. Ως πηγή διαιτητικών ινών και βασικών θρεπτικών ουσιών, πρέπει να καταναλώνεται μέχρι 2 φορές την εβδομάδα, σε μερίδες των 200-300 g. Με τη γέννηση ενός μωρού και την έναρξη της γαλουχίας, αυτό το λαχανικό δεν πρέπει να καταναλώνεται, δεδομένου ότι αυτό το λαχανικό ρίζας μπορεί να προκαλέσει κολικούς, διάρροια και αλλεργικές αντιδράσεις.

Βλάβη στο σώμα

Λαμβάνοντας υπόψη το αν είναι χρήσιμο το γογγύλι, είναι σημαντικό να μην ξεχνάμε ότι, όπως και οποιοδήποτε προϊόν απορροφάται σε υπερβολικές ποσότητες, μπορεί να προκαλέσει την επιδείνωση ορισμένων ασθενειών.

Εάν αρνηθείτε να χρησιμοποιήσετε ακατέργαστο γογγύλι, τα οφέλη και τα βάρη του οποίου είναι αλληλένδετα και αδιαχώριστα, θα πρέπει, αν έχετε οποιαδήποτε προβλήματα:

• με το κεντρικό νευρικό σύστημα. Σε ορισμένες ασθένειες του νευρικού συστήματος, η χρήση αυτού του προϊόντος αντενδείκνυται, συνεπώς, συμπεριλαμβανομένης της δίαιτας, θα πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.
• με έντερα (κολίτιδα, εντεροκολίτιδα, έλκη, διάρροια, δυσκοιλιότητα).
• με χοληδόχο κύστη, για παράδειγμα, χολοκυστίτιδα.
• με το στομάχι - έλκη, οξεία γαστρεντερίτιδα,
• με επιδείνωση της νεφρικής και ηπατικής φλεγμονής, παρουσία ηπατίτιδας.

Αυτό το λαχανικό αντενδείκνυται σε περίπτωση ατομικής δυσανεξίας και γαλουχίας, καθώς μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες, μετεωρισμός, διάρροια. Για να πάρετε μόνο τα οφέλη και να ελαχιστοποιήσετε τη βλάβη των γογγυλιών, συνιστάται να το χρησιμοποιείτε μετά από θερμική επεξεργασία - σε ψητή, ατμισμένη, ψημένη ή βρασμένη μορφή - και να τρώτε σε μικρές ποσότητες.

Πώς να χρησιμοποιήσετε γογγύλια

Οι θρεπτικές και θεραπευτικές ιδιότητες έχουν δώσει μεγάλη εφαρμογή σε διάφορα πεδία. Το μαγείρεμα, η ιατρική στο σπίτι και η κοσμετολογία δεν μπορούν να κάνουν χωρίς αυτό το λαχανικό, προσφέροντας διάφορες συνταγές βασισμένες σε αυτό.

Στη διατροφή

Συνταγές, πώς να μαγειρέψουν αυτό το λαχανικό, πολλά, η ρίζα μπορεί να είναι:

• τηγανίζουμε, βράζουμε, σιγοβράζουμε και ψήνουμε.
• τουρσί, τουρσί και ξινό.
• μαγειρεμένα φρούτα, φρέσκα φρούτα και κρασί.

Πάει καλά με άλλα λαχανικά, κρέας, τυρί, δημητριακά. Πολλοί ενδιαφέρονται, είναι δυνατόν να τρώτε ακατέργαστα γογγύλια; Φυσικά, η γλυκιά γεύση των νεαρών γογγυλιών θα προσελκύσει όποιον αγαπάει φρέσκιες σαλάτες λαχανικών και παρακολουθεί τη φιγούρα του. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιείται συχνά με σέλινο, κινέζικο λάχανο, πικάντικο πράσινο ή ραβέντι. Επιπλέον, μπορεί να αντικαταστήσει τις πατάτες όταν μαγειρεύουν τα σούπας και τα πρώτα μαγειρικά σκεύη, ή να τα χρησιμοποιούν ως ανεξάρτητο προϊόν, κάνοντας ένα πιάτο για το κρέας ή τα ψάρια.

Στις παλιές μέρες, γογγύλια αιωρούνται, πώς να το κάνουμε σωστά - δείτε το βίντεο

Χυμός που λαμβάνεται από αυτό το λαχανικό, λόγω της πλούσιας βιοδραστικής θρεπτικής του σύνθεσης χρησιμοποιείται για την παρασκευή βιταμινών και ανοσοδιεγερτικών ποτών. Γογγύλι είναι ένα πολύτιμο λαχανικό, το οποίο είναι βρώσιμο δεν είναι μόνο ένα λαχανικό ρίζα, αλλά και τις κορυφές. Τα φύλλα γογγύλι χρησιμοποιούνται ως χόρτα βιταμινών στην προετοιμασία των σαλάτες και το πράσινο μπορς.

Στη λαϊκή ιατρική

Ως φαρμακευτικό συστατικό, αυτή η ρίζα καλλιέργειας χρησιμοποιείται κατά την προετοιμασία αλοιφών, αφεψημάτων, εγχύσεων:

• κρυοπαγήματα: αλοιφή χονδρού λίπους και πολτοποιημένα βραστά λαχανικά (1: 2). Το ίδιο μείγμα συνιστάται για τη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας.
• για κρυολογήματα: σε ένα φρέσκο ​​χυμό, πρέπει να εισάγετε λίγο μέλι και να πάρετε μείγμα από 2 κουτάλια τρεις φορές την ημέρα.
• για την αϋπνία: ο χυμός ατμισμένου γογγυλιού που είναι γλυκάνιστος με μέλι είναι μεθυσμένος πριν από τον ύπνο.
• για τον πόνο στις αρθρώσεις συμπίεση: βράζουμε έξω ένα βραστό λαχανικό και ακόμα ζεστό καλαμάκι που εφαρμόζεται στο πονόχρωμο σημείο?
• Αποστράγγιση πονόδοντου: βράζετε για 15 λεπτά. 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη με ένα ποτήρι νερό. Μετά την ψύξη, χρησιμοποιήστε για ξέπλυμα.

Συχνά χρησιμοποιείται γογγύλι με μέλι, οι ευεργετικές ιδιότητες του οποίου έχουν αντιφλεγμονώδη δράση, αυτό το φάρμακο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της σεξουαλικής λειτουργίας των ανδρών, καθώς και πονόλαιμος και βρογχίτιδα. Αποτελεσματική γογγύλη: 2 κουταλιές τριμμένο λαχανικό στον ατμό με ένα ποτήρι βραστό νερό και ποτό κατά τη διάρκεια της ημέρας. Ένα τέτοιο μείγμα θα διευκολύνει τον διαχωρισμό των πτυέλων και θα μαλακώσει τον βήχα, την ανάκτηση της ταχύτητας.

Ως φυσικό καθαριστικό του εντέρου, χρησιμοποιείται λευκό γογγύλι, οι ωφέλιμες ιδιότητες του οποίου είναι υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες. Για να προετοιμάσετε το φάρμακο, πρέπει να τρίψετε την ακατέργαστη ρίζα, να πιέσετε το χυμό και, πιείτε με το μέλι, το πιείτε το πρωί με άδειο στομάχι μέχρι τις 7 το πρωί. Πάρτε ένα μάθημα για μια εβδομάδα.

Ίσως σας ενδιαφέρει να μάθετε για τα οφέλη του μελιού κάστανου. Διαβάστε περισσότερα σε αυτό το άρθρο...

Στην κοσμετολογία

Στην οικιακή κοσμετολογία, αυτό το λαχανικό χρησιμοποιείται για την προετοιμασία των ματιών προσώπου τόνωσης ή αντι-γήρανσης, καθώς και προϊόντων περιποίησης μαλλιών.

Βράζουμε άψητα σχάρα λεπτώς ή, προ-βράζουμε, πουρέ, και στη συνέχεια, αναμιγνύεται με μέλι και κρέμα, στη συνέχεια, για 15 λεπτά. στο δέρμα. Αυτή η μάσκα τονώνει το δέρμα, δίνει μια νέα, λαμπερή εμφάνιση.
Μια άλλη συνταγή μάσκας: ζεστό βρασμένο γίγαντα πουρέ αναμεμειγμένο με ελαιόλαδο και ξινή κρέμα, στη συνέχεια, εφαρμόζεται στο πρόσωπο. Μετά το πλύσιμο μετά από 15 λεπτά, μπορείτε να δείτε πώς το δέρμα έχει γίνει πιο φρέσκο, έχει γίνει πιο ελαστικό και τεντωμένο.
Για καλλυντικούς σκοπούς χρησιμοποιείται συχνά χυμός γογγύλης. Ετοιμάζει μια μάσκα για τα μαλλιά που ενισχύει τις ρίζες και εξαλείφει την πιτυρίδα. Για την παρασκευή του, ο φρέσκος χυμός λαχανικών αναμειγνύεται με το πετρελαιοειδές και το κουκούλι που λαμβάνεται από ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Μετά από αυτό, η μάσκα εφαρμόζεται στα μαλλιά και τρίβεται στις ρίζες, γερνάει για 15 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλένεται.

Το παγκόσμιο λαχανικό από γογγύλια είναι σε θέση να ικανοποιήσει την πείνα, να εξαλείψει τον πόνο και τη φλεγμονή, να αναζωογονήσει το δέρμα. Προκειμένου να αποφέρει το μέγιστο όφελος, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη οι αντενδείξεις και οι συστάσεις σχετικά με τη συχνότητα χρήσης.

Από αυτή την άποψη, οι γονείς έχουν μια ερώτηση, είναι δυνατόν να δώσουν αυτό το προϊόν στα παιδιά, και από ποια ηλικία; Τα βραστά ή ψημένα ριζικά λαχανικά συνιστώνται για να εισαχθούν τα μωρά στη διατροφή, ξεκινώντας από το 2ο έτος της ηλικίας τους, και δεν δίδονται περισσότερο από 1-2 φορές την εβδομάδα.

Πιάτα από ωμά λαχανικά δεν συνιστώνται καθόλου για παιδιά κάτω των 10 ετών, καθώς μπορούν να ερεθίσουν την βλεννογόνο του στομάχου και των εντέρων προκαλώντας την ανάπτυξη γαστρίτιδας και κολίτιδας.

http://poleznoevrednoe.ru/pitanie/ovoshhi/chem-polezna-i-vredna-repa-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Τι είναι χρήσιμο και επιβλαβές γογγύλι

Το λαχανικό έχει χρησιμοποιηθεί σε διάφορους τομείς για περισσότερο από εκατό χρόνια. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι υποτιμούν τα οφέλη της, δεν τρώνε. Στο άρθρο θα σας πούμε ποιες θερμίδες έχει μια γογγύλη, σχετικά με τα οφέλη και τις βλάβες στην υγεία.

Διατροφική αξία και θερμίδες

Η καλλιέργεια ρίζας ανήκει στην ομάδα πολυετών φυτών. Από τους αρχαίους χρόνους χρησιμοποιείται συχνά για μαγείρεμα, αλλά τελευταία, δυστυχώς, έχει χάσει τη δημοτικότητά του. Ωστόσο, το λαχανικό είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες, επομένως συνιστάται να το συμπεριλαμβάνετε περιοδικά στη διατροφή σας.

• πρωτεΐνες - 1,481 g.
• υδατάνθρακες - 6,184 g.
• μη εύπεπτες ίνες - 1.817 g.
• άμυλο - 0,263 g.
• Λίπη - 0,099 g.
• οργανικά οξέα - 0,083 g.
• μονο-, δισακχαρίτες - 5.671 g.
• τέφρα - 0.667 g.
• νερό - 89,468 g.

Το φυτό ανήκει στα διαιτητικά προϊόντα με χαμηλή ενεργειακή αξία. Συνιστάται η χρήση λαχανικών για μαγείρεμα για παχύσαρκους ανθρώπους. Ανάλογα με τον τύπο της θεραπείας, το γογγύλι έχει διαφορετικό περιεχόμενο σε θερμίδες:

• ακατέργαστο λαχανικό (100 g) - 31,73 kcal.
• ολόκληροι καρποί (περίπου 200 g) - 63,47 kcal.
• βρασμένο λαχανικό - 32,17 kcal.
• μαγειρευμένο προϊόν - 29,84 kcal.
• ατμισμένο λαχανικό - 31,04 kcal.

Λόγω του χαμηλού θερμιδικού περιεχομένου του λαχανικού ρίζας μπορεί να είναι μια μεγάλη προσθήκη στην κύρια πηγή για τους υπέρβαρους ανθρώπους.

Χημική σύνθεση

Το λαχανικό έχει πλούσια σύνθεση βιταμινών και στοιχείων. Με την κατανάλωση ενός λαχανικού ρίζας μία φορά την εβδομάδα, μπορείτε να αναπληρώσετε γρήγορα τα αποθέματα σημαντικών ουσιών στο σώμα. 100 γραμμάρια λαχανικών περιέχουν τέτοια μακροθρεπτικά συστατικά:

• κάλιο - 237.463 mg.
• Ασβέστιο - 48.164 mg.
• φωσφόρος - 33.178 mg.
• νατριούχο - 16.912 mg.
• μαγνήσιο - 16,861 mg.
• σίδηρο - 0.874 mg.

Επιπλέον, η καλλιέργεια ρίζας περιλαμβάνει:

• 1.3 mg βιταμίνης ΡΡ.
• 0,2 mg βιταμίνης Ε,
• 20 mg βιταμίνης C,
• 0,05 mg βιταμίνης Β2.
• 0,06 mg βιταμίνης Β1,
• 17 μg βιταμίνης Α.
• 0,2 mg βήτα καροτένιο.
• 0,9 mg βιταμίνης Β3 (ΡΡ).

Τι είναι χρήσιμο γογγύλι

Το λαχανικό είναι χρήσιμο σε οποιαδήποτε μορφή. Μπορεί να τρώγεται τόσο φρέσκο ​​όσο και μετά από θερμική επεξεργασία. Εξετάστε τα οφέλη του σώματος που δίνει το λαχανικό ρίζας με διαφορετικούς τρόπους χρήσης του.

Ο χυμός που λαμβάνεται από τα γογγύλια ανακουφίζει απόλυτα τον πόνο, καταπραΰνει και έχει αποχρεμπτικό αποτέλεσμα. Λόγω της επίδρασής του, οι πέτρες στα νεφρά διαλυθούν, η καρδιακή δραστηριότητα διεγείρεται. Έχει ευεργετική επίδραση στις ασθένειες των αρθρώσεων. Συνιστάται επίσης να πίνετε χυμό ρίζας για τη θεραπεία της στηθάγχης ή της φαρυγγίτιδας, να αποκαθιστά τον μεταβολισμό των λιπιδίων και να θεραπεύει την αθηροσκλήρωση. Με την παρουσία διαβήτη, ο χυμός λαχανικών συμβάλλει στην αύξηση της προστατευτικής λειτουργίας του σώματος.

Χρήσιμο χυμό και παιδιά. Συνιστάται να δώσετε ένα ποτό για την πρόληψη της ραχίτιδας, παρουσία προβλημάτων με τα δόντια και το οστικό σύστημα. Ωστόσο, είναι σημαντικό να τηρήσετε τη δοσολογία, μια μεγάλη ποσότητα χυμού δεν θα φέρει θετικό αποτέλεσμα.

Ακατέργαστο

Πολλοί ενδιαφέρονται για το αν μπορείτε να τρώτε ακατέργαστα γογγύλια. Μπορείτε να το χρειαστείτε! Τρώγοντας ακατέργαστα γογγύλια, αναπληρώνετε το σώμα με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, αποτρέποντας την εμφάνιση του beriberi. Χάρη στην πλούσια περιεκτικότητα σε βιταμίνες της ρίζας normalize καρδιακού ρυθμού, αυξάνει περισταλτισμό του πεπτικού συστήματος, βελτιώνει την πέψη.

Η κατανάλωση πρώτων ρίζα λαχανικό είναι καλό για την όραση, να βελτιώσει το δέρμα, τα νύχια, τα μαλλιά, και επίσης βοηθά στην ομαλοποίηση της μικροχλωρίδας του ουρογεννητικού συστήματος με τσίχλα. Αποδείχθηκε επίσης ότι είναι ένα μεγάλο όφελος από γογγύλια για τους άνδρες: έχει διουρητικό και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα, βελτιώνει την γαστρεντερική οδό. Λόγω της παρουσίας πολλών βιταμινών, η ισχύς βελτιώνεται και το αρσενικό σώμα ανανεώνεται.

Βραστό

Συνιστάται η άλεση των βρασμένων γογγυλιών σε μύδια και η εφαρμογή των κομματιών στα μέρη που επηρεάστηκαν από την ουρική αρθρίτιδα. Μια αλοιφή χρησιμοποιείται επίσης για την ανακούφιση των δυσάρεστων συμπτωμάτων.

Ρίζα λαχανικά

Το εργοστάσιο χρησιμοποιείται ενεργά σε διάφορους τομείς. Σκεφτείτε πώς να χρησιμοποιήσετε το λαχανικό ρίζας σε διαφορετικές βιομηχανίες.

Στη λαϊκή ιατρική

Το λαχανικό χρησιμοποιείται συχνά στην παραδοσιακή ιατρική. Είναι η βάση για την παρασκευή θεραπευτικών εγχύσεων και συμπιεσμάτων. Χάρη στο σύμπλεγμα των βιταμινών, το στομάχι θεραπεύεται, οι τοξίνες εξαλείφονται και τα έντερα αρχίζουν να λειτουργούν κανονικά.

Η ρίζα έχει εξαιρετική αναλγητική, ηρεμιστική και απογοητευτική δράση. Για ιατρικούς σκοπούς, ως διουρητικό, ο χυμός λαχανικών καταναλώνεται τρεις φορές την ημέρα πριν τρώει 0,5 φλιτζάνια.

Στη διατροφή

Το γογγύλι είναι ένα από τα κύρια προϊόντα διατροφής. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτες, αλλά και να αντικατασταθεί με πατάτες ρίζας σε όλα τα πιάτα.

Το γογγύλι είναι ένα εύκολο προϊόν. Είναι υποχρεωτική στη διατροφή των ανθρώπων που είναι παχύσαρκοι, καθώς και των διαβητικών. Λόγω του ότι βοηθά στην απομάκρυνση βλαβερών ουσιών και σκωριών από το σώμα, παρατηρείται απώλεια βάρους.

Δεν υπάρχουν συγκεκριμένες δίαιτες με γογγύλια. Αλλά εκείνοι που θέλουν να χάσουν μερικά κιλά και να προσαρμόσουν το έργο των εντέρων θα πρέπει να περιλαμβάνουν αυτό το λαχανικό στο μενού τους και να το χρησιμοποιούν τακτικά.

Στο μαγείρεμα

Το φυτό είναι καλό στην ακατέργαστη, βρασμένη και στιβαρή μορφή του. Συχνά χρησιμοποιείται για την παρασκευή βιταμινούχων σαλατών, που δεν προσθέτουν τις ρίζες, αλλά τα φύλλα ενός λαχανικού. Το χυμό γογγύλι είναι η βάση για την παρασκευή κοκτέιλ λαχανικών. Επίσης, τα γογγύλια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για το ψήσιμο κατσαρόλων, αναμειγνύοντάς το με διάφορα δημητριακά. Πουρές πατάτας που παράγονται από ρίζα λαχανικά έχουν μια λεπτή και ευχάριστη γεύση.

Ζημία και αντενδείξεις

Το γογγύλι μπορεί να φέρει όχι μόνο οφέλη, αλλά και βλάβη στην ανθρώπινη υγεία.

Υπάρχουν αρκετές αντενδείξεις για την κατανάλωση ριζών:

• ασθένειες του πεπτικού συστήματος ·
• χρόνια νεφρική και ηπατική νόσο.
• χρόνια χολοκυστίτιδα, ηπατίτιδα,
• Ασθένεια του ΚΝΣ.
• τη γαλουχία και τη γαλουχία ·
• ατομική μισαλλοδοξία.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, το φυτό μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις, να αυξήσει την πίεση, επομένως πρέπει να χρησιμοποιείται με μέτρο - μερικές φορές την εβδομάδα. Πριν εισάγετε ένα λαχανικό στο μενού σας, συνιστάται να συμβουλευτείτε γιατρό. Εάν δεν λαμβάνετε υπόψη την παρουσία στα φυτικά λίπη, τα οξέα και τα σάκχαρα, διαφορετικά έχει μόνο θετικά χαρακτηριστικά. Το φυτό δεν μπορεί να περιέχει ΓΤΟ, πρόσθετα και βαφή. Η περιοδική κατανάλωση ριζών θα βελτιώσει την ανοσία και την ευημερία.

http://agronomu.com/bok/3598-chem-polezna-i-vredna-repa.html

Τι είναι χρήσιμο γογγύλι και τι τρώει

Στην αρχαιότητα, τα γογγύλια ήταν η κύρια σοδειά. Δεν είναι τυχαίο ότι υπάρχουν τόσες πολλές διαφορετικές παροιμίες, λόγια και παραμύθια γι 'αυτήν. Όλοι οι Ρώσοι ανατράφηκαν ακριβώς πάνω της και εμείς οι σύγχρονοι άνθρωποι γνωρίζουμε αυτό το λαχανικό μόνο από λόγια.

Γογγύλι είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στις αλλαγές του καιρού, και σε άπαχο χρόνια, όταν πάγωμα σίκαλη, ψυχρό-ανθεκτικό ωρίμανση γογγύλι αντικαθίσταται ψωμί χωρικός. Με την ευκαιρία, οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι αυτό το λαχανικό μπορεί να αναπτυχθεί πέρα ​​από τον Αρκτικό Κύκλο, εκτός από την καλή συγκομιδή. Έχουν σπείρει γογγύλια, κατά κανόνα, δύο φορές το χρόνο: την άνοιξη και τα μέσα του καλοκαιριού, ανάλογα με αυτό, συγκομίστηκαν.

Πού είναι τόσο πολύ; Ναι, είναι ευκολότερο από το γογγύλι! Από αυτό μπορείτε να μαγειρεύετε χυλό, ζωμό, ψήνετε πίτες, σερβίρετε μόνο βραστό και στον ατμό. Το πιο σημαντικό πράγμα για την οικοδέσποινα ήταν ότι η προετοιμασία των γευστικών πιάτων ήταν απλή και γρήγορη. Εάν το μωρό στη νοσοκόμα πριν το δείπνο ζητήσει κάτι για να μασήσει, τότε θα του δώσει μια ακατέργαστη γογγύλη, και προβλήματα όπως ποτέ δεν συνέβη - αυτή είναι μια πραγματική λιχουδιά, και μάλιστα χρήσιμη.

Ξέρεις πώς να έχεις ένα γογγύλι;

Ο Αμερικανός ψυχολόγος Evelyn Kann δημιούργησε μια διασκεδαστική ταξινόμηση στην οποία προσπάθησε να κρίνει τον χαρακτήρα ενός ατόμου από τα αγαπημένα του προϊόντα. Αν την πιστεύετε, τότε οι λάτρεις του γογγυλιού είναι άνθρωποι με πλήρη προσανατολισμό προς τους στόχους και αρχές.

Επομένως, αν σας λείπουν αυτές οι ιδιότητες (και προφανώς δεν είναι διαθέσιμες στην κοινωνία μας), προσπαθήστε να ερωτευτείτε με ένα παραδοσιακό λαχανικό ρίζας. Αυτός όχι μόνο θα ενισχύσει το χαρακτήρα, αλλά και να συμβάλει στην ο ισχυρισμός υγείας είναι ήδη αρκετά σοβαρά, μοντέρνα διατροφολόγους, καθώς περιέχει σχεδόν όλα τα ιχνοστοιχεία απαραίτητα για τον άνθρωπο. Και το κακό που καλλιεργούνται με μεγάλη δυσκολία λαχανικά για πολύ καιρό περιμένοντας τη σειρά τους στο τραπέζι οφείλεται στο γεγονός ότι οι νοικοκυρές δεν γνωρίζουν ή δεν θυμούνται τις κλασικές συνταγές.

Γουρουνάκι σαλάτα

Συστατικά:

• γογγύλι 200 ​​γρ
• Cranberries 75 g
• 1-2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της ξινή κρέμα
• ζάχαρη στη γεύση
• φυσικό μέλι για γεύση
• άνηθο στη γεύση

Σε 2 γογγύλια μεσαίου μεγέθους - μια χούφτα βακκίνια, λίγο ξινή κρέμα, άνηθο και μέλι (μπορείτε να ζάχαρη). Οι γογγύλια πρέπει να τριφτούν, να αναμιχθούν με τα βακκίνια (προ-ζυμώσουν), να προσθέσουν ξινή κρέμα, μέλι και άνηθο, να ανακατέψετε τα πάντα. Αποδεικνύεται μια πρωτότυπη και νόστιμη χειμερινή σαλάτα, πολύ πλούσια σε βιταμίνες.

Γογγύλι γεμιστό με τυρί και ξινή κρέμα

Συστατικά:

• μεσαίου μεγέθους γογγύλι
• γέμιση (κρέας ή λαχανικό)
• τυρί
• ξινή κρέμα
• πράσινα για γεύση

Τα αποφλοιωμένα γογγύλια βράζουν μέχρι να μαλακώσουν, βγάλουν το μεσαίο τμήμα και γεμίσουν το γογγύλι με το κιμά. Το γέμισμα μπορεί να είναι οποιοδήποτε: ρύζι, λαχανικά και ακόμη και κρέας - ανάλογα με τις προτιμήσεις γεύσης σας. Αν πασπαλίζετε τριμμένο τυρί επάνω από το γεμιστό γογγύλι, προσθέτετε λίγο ξινή κρέμα και βότανα και λίγο ψητό στο φούρνο, θα πάρετε ένα πιάτο που μπορεί να διακοσμήσει όχι μόνο ένα καθημερινό, αλλά ακόμη και ένα γιορτινό τραπέζι.

Γύρισε πιλάφι

Συστατικά:

• ρύζι 1 κιλό
• κρέας (επιλογή για γεύση) 500 g
• γογγύλι 350g
• 3-4 κρεμμύδια
• αλάτι στη γεύση
• 1 κουτ. ζάχαρη
• πιπέρι 1 φέτα

Προετοιμασία παρόμοια με το κλασικό, μόνο τα καρότα αντικαθίστανται από γογγύλια. Ταυτόχρονα, δεν τρίβεται σε ένα χοντρό τρίφτη, αλλά κομμένα: μερικά - σε λωρίδες, και κάποια - σε αρκετά μεγάλους κύβους. Για να εξουδετερώσουν τη στυπτικότητα των γογγυλιών, προσθέτουν λίγο σάκχαρο σε ένα τέτοιο πιλάφι. Το πιάτο φαντάζει όμορφο: οι ψιλοκομμένες ρίζες καλλιεργούνται σχεδόν με το ρύζι, δίνοντάς του την πλήρη γεύση του και οι κύβοι διακοσμούν το πιάτο και του προσδίδουν ογκογένεση.

Γεμίστε το στιφάδο με τη σάλτσα γάλακτος

Μπορεί να μαγειρευτεί σε υπέροχη απομόνωση, απλά κόβοντας σε φέτες, ψεκάζοντας με λάδι και ψεκάζοντας σε λίγο νερό. Και μπορείτε να προσθέσετε σε αυτό το πιάτο κομμάτια μήλων, μια χούφτα σταφίδες ή άλλα φρούτα - κατά βούληση. Αποδεικνύεται ποικιλία, ιδιαίτερα νόστιμο, αν το σερβίρεται με σάλτσα γάλακτος.

http://krestyanka.com/stryapnya/chem-polezna-repa-i-kak-ee-edjat.html

Πώς μπορείτε να τρώτε σωστά γογγύλια ωμά

Η γνώση του πώς να τρώτε ένα γογγύλι θα σας επιτρέψει να έχετε το μέγιστο όφελος από αυτή τη ρίζα. Αυτό δεν είναι μόνο ένα νόστιμο και θρεπτικό λαχανικό, αλλά και ένα φάρμακο. Η ικανή χρήση του αποτρέπει την εμφάνιση προβλημάτων υγείας.

Στον ρωσικό πολιτισμό, αυτή η ρίζα καλλιέργειας χρησιμοποιείται από τους αρχαίους χρόνους. Είναι εύκολο να αναπτυχθεί, είναι χρήσιμο και δίνει μια μακρά αίσθηση κορεσμού. Το ακατέργαστο προϊόν αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα στο ψυγείο. Χρησιμοποιείται ως πλάκα και για σαλάτες.

Η καλλιέργεια ρίζας αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα. Το Fiber καθαρίζει τα έντερα και ομαλοποιεί την μικροχλωρίδα του. Επαναφέρει την πέψη. Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες C και Β ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Η στερόλη και οι πολυσακχαρίτες ενισχύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, εμποδίζοντας την αθηροσκλήρωση. Η γλυκοκαφίνη προλαμβάνει τον καρκίνο.

Η κατανάλωση μιας κίτρινης καλλιέργειας είναι ευεργετική όταν υπάρχουν ελλείψεις μικροθρεπτικών συστατικών. Έχει πολύ σίδηρο, μαγγάνιο και χαλκό. Το ιώδιο και ο ψευδάργυρος ρυθμίζουν τον θυρεοειδή αδένα. Ο φωσφόρος και το θείο προλαμβάνουν το σχηματισμό πέτρες στα νεφρά. Το μαγνήσιο και το ασβέστιο ενισχύουν τα οστά.

Ο χυμός φρούτων είναι καταστροφικός για πολλούς μύκητες που επηρεάζουν τον ανθρώπινο ιστό. Κανονικοποιεί την απέκκριση της χολής, αποτρέποντας τη στασιμότητα στη χοληδόχο κύστη. Βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος.

Υπάρχει ένα λαχανικό ρίζας οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Αυτό είναι ένα προϊόν διατροφής που είναι εύκολα αφομοιώσιμο. Η κυτταρίνη στη σύνθεση της βοηθά στη δουλειά του στομάχου, θρέφει το σώμα, αλλά δεν οδηγεί σε αύξηση του σωματικού βάρους. Τα αιθέρια έλαια βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών. Τα ορυκτά άλατα αντισταθμίζουν την έλλειψη ιχνοστοιχείων, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τη διάρκεια της διατροφής.

Με τον διαβήτη, η σοδειά ρίζας ενισχύει το σώμα και δίνει δύναμη. Τα άτομα με αυτή τη διάγνωση πρέπει να είναι προσεκτικά. Αυτό το λαχανικό περιέχει ζάχαρη, επομένως δεν μπορεί να γίνει κακή χρήση.

Ο χυμός γογγύλι χρησιμοποιείται ως θεραπεία για πολλές ασθένειες. Μπορούν να θεραπευτούν:

• πονόλαιμο?
• βρογχίτιδα.
• άσθμα.
• καρδιακό παλμό;
• πονόδοντο

Από τις επιθέσεις ουρικής αρθρίτιδας βοηθάει τον κακό. Το λαχανικό θρυμματίζεται και αφήνεται σε ένα πονόχρωμο σημείο, στερεώνοντας έναν επίδεσμο. Για την καταπολέμηση της αϋπνίας, προετοιμάζεται ένα αφέψημα το οποίο θα πρέπει να πίνεται μία ώρα πριν από την ώρα του ύπνου στον όγκο ενός ποτηριού. Η προετοιμασία των φαρμάκων δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 15 λεπτά.

Η θεραπεία πρέπει να συμφωνείται με το γιατρό. Σε ορισμένες ασθένειες δεν συνιστάται. Τα φυτά προκαλούν επιδείνωση των στομαχικών ελκών, γαστρίτιδα και κολίτιδα.

Η γογγύλη ξεπερνάει τα περισσότερα λαχανικά στις ωφέλιμες ιδιότητές της. Πρέπει να περιλαμβάνεται τακτικά στη διατροφή.

http://www.wday.ru/domea/soh/kak-mojno-pravilno-est-repu-v-syirom-vide/

12 απλά πιάτα γογγυλιών που διαφοροποιούν το μενού σας

Οι σούπες, τα σαλάτα, οι σαλάτες και οι τηγανίτες με γογγύλια είναι νόστιμα.

1. Φρατίστε τη γογγύλια με το θυμάρι

Συστατικά

• 500 γραμμάρια γογγύλι?
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο + λίγο για λίπανση.
• 1 κουταλιά της σούπας ξύδι βαλσάμικο?
• ½ κουταλάκι του γλυκού ξηρό θυμάρι.
• αλάτι - στη γεύση?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση?
• μερικά κλαδάκια του μαϊντανού.

Μαγειρική

Ξεφλουδίστε τα γογγύλια, κόψτε τα σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε τα σε ένα μπολ. Συνδυάστε το λάδι, το ξίδι, το θυμάρι, το αλάτι και το πιπέρι. Ρίξτε το προκύπτον μίγμα λαχανικών και αναμίξτε.

Λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος με βούτυρο και τοποθετήστε το γογγύλι σε ένα στρώμα. Ψήνουμε στους 230 ° C για 25 λεπτά. Στη συνέχεια γυρίστε τα κομμάτια γογγύλι και ψήστε άλλα 10 λεπτά. Τα γογγύλια πρέπει να μαλακώσουν και να κοκκινίσουν.

Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι πριν το σερβίρετε και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

2. Στεγνώστε με γογγύλια, βόειο κρέας και μανιτάρια

Συστατικά

• 450 γραμμάρια βοείου κρέατος.
• 1 κρεμμύδι.
• 250 γραμμάρια ζαχαρωτών.
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
• πολλά κλαδάκια δενδρολίβανου.
• αλάτι - στη γεύση?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση?
• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
• 1 κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας.
• 120 ml ξηρού ερυθρού οίνου ·
• 300 γραμμάρια γογγύλι?
• 1 καρότο.
• 900 ml ζωμού βοοειδών.

Μαγειρική

Κόψτε το κρέας σε μεγάλα κομμάτια, τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους και τα μανιτάρια σε τετράγωνα. Σε μια κατσαρόλα, τηγάνι ή καζάνι, θερμαίνετε το λάδι σε μέτρια φωτιά. Βάλτε βόειο κρέας, κρεμμύδια και μανιτάρια.

Προσθέστε το ψιλοκομμένο δεντρολίβανο, το αλάτι και το πιπέρι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας για περίπου 8 λεπτά, έως ότου το κρέας γίνει καφέ σε όλες τις πλευρές.

Εισάγετε το αλεύρι και την πάστα ντομάτας και μαγειρέψτε ένα λεπτό, ανακατεύοντας. Ρίχνουμε το κρασί και τηγανίζουμε για ένα λεπτό. Βάλτε τα γογγύλια και τα καρότα, ξεφλουδίζετε και κόβετε σε μεγάλα κομμάτια. Προσθέστε ζωμό.

Φέρτε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας σε βράσιμο, καλύψτε και μειώστε τη θερμότητα. Ξαπλώστε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για περίπου 30 λεπτά. Το κρέας και τα λαχανικά πρέπει να είναι μαλακά και το ζωμό - λίγο παχύρρευστο.

3. Γογγύλι γεμιστό με μανιτάρια και λαχανικά

Συστατικά

• 2 μεσαίες γογγύλια.
• αλάτι - στη γεύση?
• 100 γραμμάρια ζαχαρότευτλων.
• ½ κρεμμύδι;
• 1 καρότο.
• ½ κουταλάκι?
• 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση?
• αλεσμένος κόλιαντρο - για γεύση?
• 50 ml βαριάς κρέμας ·
• 50 γραμμάρια τυριού.

Μαγειρική

Βάλτε το γογγύλι στο τηγάνι, καλύψτε με κρύο νερό και αλάτι καλά. Φέρτε το νερό σε βράση και μαγειρέψτε τα λαχανικά για 20-30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

Όταν το τελειωμένο γογγύλι έχει κρυώσει, ξεφλουδίστε το, κόψτε τις κορυφές και ξύστε τον πολτό με ένα κουτάλι. Κόψτε τα ζαχαρωτά σε λεπτές φέτες και τα κρεμμύδια, τα καρότα και τις πιπεριές σε μικρούς κύβους.

Σε μια κατσαρόλα με ζεστό λάδι, τηγανίζετε τα μανιτάρια μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε τα κρεμμύδια και τα καρότα και περάστε 5 λεπτά. Βάλτε το πιπέρι και μαγειρέψτε άλλα 5 λεπτά.

Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, κόλιανδρο και κρέμα στο γέμισμα. Ανακατέψτε και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι για περίπου 5 λεπτά. Ρίχνουμε το μισό τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε.

Βάλτε τα γογγύλια σε ένα ταψί και τα γεμίστε με γέμιση. Ρίξτε περίπου 1 cm νερό στη φόρμα. Πασπαλίζουμε τα λαχανικά με το υπόλοιπο τυρί και ψήνουμε για 15-20 λεπτά στους 180 ° C.

4. Ρίξτε κοτόπουλο με γογγύλι και γαρνιρισμένο αχλάδι

Συστατικά

• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
• 4 μηρούς κοτόπουλου με γυαλόχαρτο.
• αλάτι - στη γεύση?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση?
• 1 κρεμμύδι.
• 1 αχλάδι.
• 200 γρ.
• 4 σκελίδες σκόρδου.
• 120 ml ξηρού λευκού οίνου ·
• μερικά κλαδάκια θυμάρι.

Μαγειρική

Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, θερμαίνετε 1 κουταλιά βουτύρου. Πιέστε τους μηρούς κοτόπουλου με αλάτι και πιπέρι και τοποθετήστε το δέρμα στην κατσαρόλα προς τα κάτω. Μαγειρέψτε για 10-12 λεπτά, χωρίς στροφή, έως ότου το δέρμα γίνει κόκκινο και τραγανό.

Εν τω μεταξύ, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε λεπτές λωρίδες, και ξεφλουδίστε το αχλάδι και τα γογγύλια σε μικρούς κύβους. Βάλτε το κοτόπουλο σε ένα πιάτο. Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο βούτυρο στο ίδιο τηγάνι.

Ρίξτε το κρεμμύδι, το αχλάδι, το γογγύλι και το ψιλοκομμένο σκόρδο στο τηγάνι και αφήστε το σε αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε για 15-20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα αχλάδια και τα γογγύλια.

Ρίχνουμε το κρασί στο τηγάνι, προσθέτουμε τα μισά φύλλα του θυμαριού και βάζουμε το δέρμα κοτόπουλου επάνω. Μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά. Το κρασί πρέπει να εξατμιστεί σχεδόν πλήρως, και το κοτόπουλο πρέπει να ψηθεί καλά. Πασπαλίστε με θυμάρι πριν φύγετε.

5. Σούπα σούπας από μήλο

Συστατικά

• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο + λίγο για διακόσμηση.
• 1 κρεμμύδι.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• 680 γρ.
• 220 γραμμάρια γλυκά και ξινά μήλα (τα μήλα της ποικιλίας "Granny Smith" είναι τα καλύτερα) + λίγο για διακόσμηση.
• 2 κουταλιές της σούπας καφέ ζάχαρη.
• 1½ κουταλάκι αλάτι.
• ¾ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι.
• ¾ κουταλάκι του γλυκού κανέλα έδαφος + λίγο για διακόσμηση?
• 950 ml ζωμού κοτόπουλου ή λαχανικών.
• 3 κουταλιές της σούπας κρέμα + λίγο για διακόσμηση.

Μαγειρική

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή κατσαρόλα, θερμαίνετε το λάδι σε μέτρια φωτιά. Βάλτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ψιλοκομμένο σκόρδο και τηγανίζουμε, ανακατεύοντας για περίπου 5 λεπτά.

Ξεφλουδίστε τα γογγύλια και τα μήλα και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Βάλτε τα στα λαχανικά, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι, κανέλα και μαγειρέψτε για μερικά λεπτά.

Ρίξτε το ζωμό και βράστε. Μειώστε τη θερμότητα, καλύψτε ελαφρά τη κατσαρόλα ή την κατσαρόλα με ένα καπάκι και μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά. Τα γογγύλια και τα μήλα πρέπει να είναι μαλακά.

Αφαιρέστε από τη θερμότητα και περιχύστε τη σούπα με μπλέντερ. Προσθέστε κρέμα και ανακατέψτε καλά. Ρίξτε τη σούπα σε πλάκες, γαρνίρετε με κρέμα γάλακτος, βούτυρο και μικρά κομμάτια μήλων και πασπαλίστε με κανέλα.

6. Σούπα λαχανικών με γογγύλια και ρύζι

Συστατικά

• 1 κρεμμύδι.
• 1 καρότο.
• 2-3 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.
• 1½ λίτρα νερού.
• 300 γραμμάρια πατάτας ·
• 300 γραμμάρια γογγύλι?
• 3-4 κουταλιές της σούπας ρύζι.
• αλάτι - στη γεύση?
• 1-2 ξηρά φύλλα δάφνης?
• μερικά κλαδάκια του άνηθο?
• μερικά κλαδάκια του μαϊντανού.

Μαγειρική

Κόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε μικρούς κύβους και τοποθετήστε τα σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι. Τρίψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να ροδίσουν.

Σε μια κατσαρόλα, βράστε το νερό. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τα γογγύλια και κόψτε τους σε μικρούς κύβους. Βάλτε τα σε βραστό νερό, προσθέστε ρύζι και αλάτι, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά.

Ρίξτε το τηγάνι και το likusa στο τηγάνι και μαγειρέψτε το ρύζι και τα λαχανικά μέχρι να είστε έτοιμοι. Στο τέλος προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα στη σούπα.

7. Σαλάτα με γογγύλια, καρότο και μήλο

Συστατικά

• 50 g σταφίδας ·
• 200 γρ.
• 150 γραμμάρια καρότα.
• 200 γραμμάρια γλυκά και ξινά μήλα.
• χυμό λεμονιού - για γεύση?
• αλάτι - στη γεύση?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση?
• 1-2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.

Μαγειρική

Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τις σταφίδες για 15 λεπτά. Αποφλοιωμένες γογγύλια, καρότα και μήλα κομμένα σε κύβους. Τα γογγύλια και τα καρότα μπορούν να τριφτούν για κορεάτικα καρότα.

Ρίξτε χυμό λεμονιού πάνω από τα συστατικά. Δεν δίνει μόνο τη σαλάτα πικάντικη οξύτητα, αλλά επίσης δεν επιτρέπει στα μήλα να σκουρύνουν.

Αποστραγγίστε το υγρό από τις σταφίδες και στεγνώστε τα αποξηραμένα φρούτα με χαρτοπετσέτα. Προσθέστε σταφίδες, αλάτι, πιπέρι και βούτυρο στη σαλάτα και ανακατέψτε.

8. Σαλάτα με γογγύλια, τεύτλα και ξηρούς καρπούς

Συστατικά

• 500 γραμμάρια γογγύλι?
• αλάτι - στη γεύση?
• 6 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.
• 500 γραμμάρια μικρών τεύτλων.
• 200 g κάσιους, φουντούκια ή αμύγδαλα.
• μερικά κλαδάκια του μαϊντανού.
• 1-2 σκελίδες σκόρδου.
• 1 κουταλιά της σούπας ξύδι βαλσάμικο?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση?
• ½ μαρούλι ή ρόκα.

Μαγειρική

Κόψτε τα αποφλοιωμένα γογγύλια σε μικρούς κύβους. Βυθίστε τα σε ένα δοχείο βρασμένου αλατισμένου νερού για μερικά λεπτά. Αναποδογυρίστε το γογγύλι σε ένα σουρωτήρι και στεγνώστε.

Ζεστάνουμε το μισό βούτυρο σε μια κατσαρόλα, βάζουμε το γογγύλι εκεί και τηγανίζουμε για περίπου 5 λεπτά. Βράζουμε τα τεύτλα μέχρι να μαλακώσουν, να κρυώσουν, να ξεφλουδίσουν και να κοπεί σε λεπτές φέτες.

Κάνετε ελαφρά καφέ τα καρύδια και κόψτε τους με ένα μαχαίρι. Ανακατέψτε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και το σκόρδο, το λάδι, το ξίδι, το πιπέρι και το αλάτι.

Βάλτε τα πράσινα σε ένα πιάτο σερβιρίσματος, απλώστε παντζάρια και γογγύλια στην κορυφή. Ρίχνουμε με λαχανικά και πασπαλίζουμε με καρύδια.

9. Πατάτες τηγανιτές με γογγύλια

Συστατικά

• 450 g πατάτας ·
• 250 γραμμάρια γογγύλι?
• αλάτι - στη γεύση?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση?
• μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.

Μαγειρική

Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τα γογγύλια και τρίψτε σε ένα μεγάλο τρίφτη. Σφίξτε καλά τα λαχανικά για να αφαιρέσετε την περίσσεια υγρού. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε. Μπορείτε να προσθέσετε άλλα καρυκεύματα στο γούστο σας.

Σε μια κατσαρόλα, θερμαίνετε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Φτιάξτε τηγανίτες από το μείγμα λαχανικών και τοποθετήστε το σε ένα τηγάνι. Μαγειρέψτε κάθε πλευρά για περίπου 10 λεπτά. Αν οι πατάτες αρχίσουν να καίγονται, μειώστε τη θερμότητα.

Βάλτε τις τελειωμένες τηγανίτες σε χαρτοπετσέτα για να στραγγίσετε το λίπος. Πασπαλίστε με αλάτι πριν από το σερβίρισμα.

10. Σαλάτα με γογγύλια, λάχανο και καρότα

Συστατικά

• 250 γραμμάρια λάχανου.
• ½ μάτσο άνηθο?
• ½ ματσάκι μαϊντανό?
• αλάτι - στη γεύση?
• 250 γραμμάρια γογγύλι?
• 200 γραμμάρια καρότα?
• 2-3 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.
• 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα - προαιρετικά.

Μαγειρική

Ψιλοκόψτε το λάχανο, ψιλοκόψτε τον άνηθο και το μαϊντανό. Αλατίστε το λάχανο και τα χόρτα και θυμηθείτε με τα χέρια σας. Έτσι, η σαλάτα θα είναι πιο ζουμερή.

Ξεφλουδίστε τα γογγύλια και τα καρότα για κορεάτικα καρότα. Προσθέστε στα λάχανα γογγύλια, καρότα, λάδι, μουστάρδα και αλάτι και ανακατέψτε.

11. Σαλάτα με γογγύλια, αγγούρι και αυγά

Συστατικά

• 2 αυγά.
• 150 γρ.
• 150 γρ. Αγγούρια.
• 1 σκελίδα σκόρδο.
• αλάτι - στη γεύση?
• 1-2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα ή ξινή κρέμα.

Μαγειρική

Βράζουμε αυγά σκληρά βρασμένα, δροσερά και φλούδα. Τους αλεύρι σε ένα χοντρό τρίφτη. Κόψτε τη φλούδα και το αγγούρι σε μικρά κομμάτια.

Βάλτε τα προετοιμασμένα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και μαγιονέζα ή ξινή κρέμα και ανακατέψτε.

12. Γεμίστε με μήλα και σταφίδες σε γλάστρες

Συστατικά

• 100 g σταφίδας ·
• 200 γρ.
• 200 γραμμάρια γλυκά μήλα.
• αλεσμένη κανέλα - για γεύση?
• αλεσμένο μοσχοκάρυδο - για γεύση?
• γαρύφατα γείωσης - για γεύση?
• 160 ml νερού.
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο ή 40 γραμμάρια βουτύρου.
• 2 ξηρές αναισθητικές αστέρες.
• μέλι ή ζάχαρη - προαιρετικά.

Μαγειρική

Βάλτε τις σταφίδες σε βραστό νερό για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια αποστραγγίστε το σε ένα σουρωτήρι και στεγνώστε. Ξεφλουδίστε τα γογγύλια και τα μήλα και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια.

Βάλτε τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα μπολ. Προσθέστε κανέλα, μοσχοκάρυδο και γαρίφαλο και ανακατέψτε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα μπαχαρικά για να γευτείτε.

Διαδώστε το μίγμα σε δύο δοχεία για το ψήσιμο. Ρίξτε 80 ml νερό και μια κουταλιά λάδι σε κάθε ένα από αυτά. Αντί του φυτικού ελαίου μπορεί να τοποθετηθεί πάνω από ένα κομμάτι βούτυρο. Στην κορυφή, βάλτε anisean αστέρων.

Καλύψτε τις κατσαρόλες με καπάκια και βάλτε τους σε ένα φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 ° C για περίπου 40 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα του γογγυλιού με μια οδοντογλυφίδα: το λαχανικό πρέπει να είναι απαλό. Εάν το πιάτο δεν σας φαίνεται πολύ γλυκό, προσθέστε το μέλι ή τη ζάχαρη σε αυτό πριν το σερβίρετε.

http://lifehacker.ru/blyuda-iz-repy/

Πώς να φάτε ένα γογγύλι στην ακατέργαστη μορφή του σωστά: κίτρινο, μπορείτε

Βασικές πληροφορίες

Μια γογγύλη είναι ένα ετήσιο, μερικές φορές ανά διετία φυτό της σταυροειδούς οικογένειας (ή λάχανου).

Υπάρχουν ποικιλίες (γογγύλια) και ζωοτροφές (γογγύλια).

Η ρίζα καλλιέργειας χρησιμοποιείται ως τροφή, η οποία είναι μια ισχυρή και παχιά ρίζα στρογγυλεμένης, ελαφρώς επιμήκους σχήματος.

Το στέλεχος είναι υψηλό με βασικά πράσινα φύλλα. Ανθίζει κίτρινα λουλούδια. Καλό φυτό μέλι.

Η ρίζα της πατρίδας είναι η Μέση Ανατολή. Αυτό είναι ένα από τα παλαιότερα καλλιεργημένα φυτά που καλλιεργούνται από τον άνθρωπο για φαγητό (περίπου 4000 χρόνια πριν).

Σε όλους τους αρχαίους πολιτισμούς, το γογγύλι ήταν το φαγητό των χαμηλότερων στρωμάτων, εξαιτίας όχι των πιο εκλεπτυσμένων γευστικών ιδιοτήτων.

Μόνο οι αρχαίοι Ρωμαίοι εκτίμησαν τις ευεργετικές τους ιδιότητες και συμπεριελάμβαναν στη διατροφή ανάμεσα στην υψηλότερη ευγένεια.

Η αρχαία Ρωσία υιοθέτησε σταδιακά τον πολιτισμό της καλλιέργειας και οι γογγύλιες κατέλαβαν σταθερά μια θέση κλειδί στα χωράφια και τους κήπους λαχανικών, αποτελώντας τη βάση της αγροτικής διατροφής, μέχρι τον 18ο αιώνα, μέχρι να αντικατασταθεί από εισαγόμενες πατάτες.

Σπέρνετε αυτό το υπέροχο φυτό την αρχή της άνοιξης, μόλις στεγνώσει η γη. Προτιμά το γογγύλι ελαφρώς αμμώδες και αργιλώδες μη λιπαρό έδαφος.

Και τι ξέρετε για τα οφέλη και τη βλάβη της μαρμελάδας ραβέντι; Διαβάστε τις συστάσεις και τις χρήσιμες συνταγές της παραδοσιακής ιατρικής στο άρθρο κάνοντας κλικ στο σύνδεσμο.

Σχετικά με τις χρήσιμες ιδιότητες του κύμινο και zira είναι γραμμένο σε αυτή τη σελίδα.

Το Γουντς αγαπά τα ηλιόλουστα μέρη, αναπτύσσοντας γρήγορα, με αρκετό φως.

Για το έτος παίρνουν δύο καλλιέργειες, τη δεύτερη φορά που σπέρνονται στις αρχές του καλοκαιριού.

Για τη θερινή σπορά της συγκομιδής του χειμώνα.

Μεταξύ των παρασίτων είναι μύγες λάχανο και σταυροειδής ψύλλος, που μπορεί να καταστρέψει ολόκληρη την καλλιέργεια.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε

Χρησιμοποιήστε τρεις κύριους τύπους:

Ο κήπος έχει καλύτερη γεύση, το λευκό είναι πιο εύκολο να χωνέψει και να χωνέψει, η κοκοκαλάδα είναι κάπου στη μέση.

Είναι απαραίτητο να επιλέξετε μικρές και σκληρές ρίζες, χωρίς ρωγμές και με πράσινα φύλλα, που είναι ένα σημάδι φρεσκάδας.

Ένα βαρύ έμβρυο μιλά για την απουσία εσωτερικών κοιλοτήτων, που σημαίνει ποιότητα.

Στο ψυγείο αποθηκεύονται νωπά γογγύλια για 1,5-2 μήνες.

Για αποθήκευση, αφαιρέστε τα πράσινα φύλλα, εάν υπάρχουν.

Για να παραταθεί η περίοδος, τα φρούτα πέφτουν στον ύπνο ξηρής άμμου και τοποθετούνται σε κουτιά.

Η μέθοδος θα κρατήσει τους καρπούς όλο το χειμώνα.

Μπορείτε επίσης να κόψετε τα γογγύλια σε φέτες και να τα στεγνώσετε στο φούρνο. Αποκτήστε τσιπ που αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και χρησιμεύουν ως καρυκεύματα για πιάτα.

Χημική σύνθεση

Η ρίζα θεωρείται διαιτητικό προϊόν, λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες (30 kcal ανά 100 g).

Ταυτόχρονα, περιλαμβάνει μια τεράστια ποσότητα μικρο και μακροστοιχείων που είναι απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα.

Υπό κανονικές συνθήκες, κάθε μέρα, αρκεί να καταναλώσετε 200 γρ. Γογγυλιών για να τροφοδοτήσετε πλήρως το σώμα με βιταμίνες και μέταλλα.

Αυτό είναι το καλύτερο προϊόν για δίαιτες απώλειας βάρους (τα οφέλη και η βλάβη του πράσινου τσαγιού με γιασεμί).

Και ξέρετε πώς να χειριστείτε το οζίδιο του κόλπου του θυρεοειδούς με τις λαϊκές θεραπείες; Σχετικά με τις μεθόδους θεραπείας από τη νόσο είναι γραμμένο σε ένα χρήσιμο άρθρο.

Σχετικά με τις θεραπευτικές ιδιότητες των φύλλων τσουκνίδας γράφεται εδώ.

Στη σελίδα: http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/zhenskoe-zdorove/manzhetka.html διαβάστε ποιες φαρμακευτικές ιδιότητες της περιχειρίδας έχουν βρει χρήση στην παραδοσιακή ιατρική.

Η συγκέντρωση της βιταμίνης C είναι διπλάσια από τα προϊόντα όπως λεμόνι, πορτοκάλι, μαύρη σταφίδα (ιδιότητες φύλλων) και λάχανο.

Εκτός από τις παραπάνω ουσίες, το λαχανικό ρίζας περιέχει ένα ειδικό στοιχείο γλυκοραφhanin, το οποίο είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό, αποτρέποντας το σχηματισμό καρκινικών όγκων.

Χρήσιμες ιδιότητες

Πρώτα απ 'όλα, τα γογγύλια συνιστώνται για άτομα που είναι επιρρεπή σε συχνές ασθένειες.

Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και θρέφει τα όργανα και τους ιστούς, συμπληρώνοντας την έλλειψη βιταμινών και μετάλλων.

Η ρίζα περιέχει οργανικά οξέα:

• φυλλικό,
• ελαϊκό,
• λινολεϊκό,
• λινολενικό,
• παλμιτικό.

• τη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου (συνταγές για καθαριστικά αγγεία του κεφαλιού δημοσιεύονται εδώ) και την ενίσχυση του νευρικού συστήματος,
• να αυξήσει τη δύναμη των αιμοφόρων αγγείων και να ενισχύσει τη δομή των κυττάρων, συμπεριλαμβανομένων των νευρώνων.

Συγκεκριμένα σάκχαρα δεν βλάπτουν το σώμα κατά τον διαβήτη, ενώ συμπληρώνουν το απαραίτητο επίπεδο υδατανθράκων στο σώμα.

Με τακτική χρήση, υπάρχει καλλυντικό αποτέλεσμα:

• το δέρμα φαίνεται υγιές και χαλικώδες (για τις ευεργετικές ιδιότητες του πετρελαίου κέδρου γράφεται εδώ),
• απώλεια μαλλιών σταματά,
• τα οστά και τα δόντια ενισχύουν (αυξάνει την απορρόφηση του ασβεστίου),
• οι μύες αναπτύσσονται καλύτερα.

Επιπλέον, οι σκωρίες και οι τοξίνες αφαιρούνται από το σώμα, πραγματοποιείται πλήρης καθαρισμός.

Τα προϊόντα γογγύλης έχουν θεραπευτικές ιδιότητες όπως:

• αποχρεμπτικό;
• διουρητικό.
• τον δολοφόνο;
• βακτηριοκτόνο;
• αντισηπτικό.
• χαλαρωτικό?
• αντικαρκινογόνο (έλεγχος του καρκίνου).

Αντενδείξεις

Δεν συνιστάται η χρήση αυτού του προϊόντος στην περίπτωση:

• έλκος στομάχου;
• γαστρίτιδα.
• κολίτιδα.
• σοβαρό διαβήτη.
• ασθένειες και διαταραχές του νευρικού συστήματος.
• διαταραχές του θυρεοειδούς αδένα (οδηγίες σχετικά με τη χρήση βάμματος λευκού Potentilla).
• νεφρική νόσο (θεραπεία κεχρί) και ουροποιητικού συστήματος.
• αλλεργία ή ιδιοσυγκρασία των συστατικών.

Σε περίπτωση εμφάνισης δυσμενών συμπτωμάτων κατά τη χρήση προϊόντων από γογγύλια, συνιστάται να συμβουλευτείτε γιατρό για να εντοπίσετε τις αιτίες.

Η συχνή κατανάλωση ριζών σε μεγάλες ποσότητες απειλεί τη διάσπαση των πεπτικών και των εκκριτικών συστημάτων.

Είναι απαραίτητο να κάνετε διαλείμματα στις δίαιτες. Οι έγκυες και οι νεαρές μητέρες δεν έχουν αντενδείξεις, ωστόσο, η γαλουχία συνιστάται να απέχουν, καθώς η αντίδραση του σώματος του παιδιού είναι άγνωστη.

Γογγύλι: βιταμίνες και ωφέλιμες ιδιότητες για το σώμα

Το γογγύλι είναι ένα πρωτότυπο ρωσικό και δημοφιλές προϊόν διατροφής, το οποίο διακρίνεται όχι μόνο από την καρδιά του αλλά και από την ευχάριστη γεύση του. Δυστυχώς, τα γογγύλια δεν είναι τόσο συχνά παρόντα στα σύγχρονα τραπέζια και λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι υπάρχουν αρκετές ποικιλίες και ποικιλίες αυτής της ρίζας σοδειάς, εξαιρετικά χρήσιμες για τον άνθρωπο.

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ: Το γογγύλι είναι ένας «μακρινός συγγενής» του λάχανου και πριν εμφανιστούν οι πατάτες στα τραπέζια, οι άνθρωποι τροφοδοτούνται ως επί το πλείστον σε γογγύλια.

• Αυτό το λαχανικό ρίζας είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα.
• Ένα μοναδικό γογγύλι θεωρείται ότι είναι επειδή περιέχει μια τέτοια ουσία όπως η «γλυκοραφανίνη» - έχει την ιδιότητα να αναστέλλει τα καρκινικά κύτταρα και είναι σε θέση να καταπολεμήσει τον διαβήτη.
• Τα γογγύλια περιέχουν μια ποσότητα ρεκόρ βιταμίνης C, η οποία βελτιώνει το ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα.
• Βιταμίνες Β στις γογγύλια βοηθούν ένα άτομο να βελτιώσει το μεταβολισμό, να ενισχύσει όλα τα συστήματα του σώματος.
• Το γογγύλι περιέχει επίσης βιταμίνη Α, η οποία έχει θετική επίδραση στην όραση, την κατάσταση των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών του ατόμου.
• Τα γογγύλια μπορούν να καταναλωθούν, τόσο σε ακατέργαστη όσο και σε μαγειρευμένη μορφή (στον ατμό, βρασμένο, ψημένο).
• Γογγύλι - το κύριο συστατικό για την παρασκευή θεραπευτικών εγχύσεων και συμπιεσμάτων.
• Τρώτε γογγύλια τακτικά σε τρόφιμα, φροντίζετε τα πεπτικά όργανα, αποκαθιστώντας τη λειτουργία του εντέρου και βελτιώνοντας το στομάχι.
• Το γογγύλι είναι ένα διαιτητικό φαγητό και επομένως καταπολεμά καλά προβλήματα με το βάρος.
• Η ρίζα συμβάλλει στη βελτίωση όλων των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα
• Ο χυμός από φρέσκα ρίζας έχει αρκετές μοναδικές ιδιότητες: ηρεμώντας (χαλαρώνει τους μυς και το νευρικό σύστημα), αποχρεμπτικό (βοηθά στην καταπολέμηση φλέγμα και εύκολα εμφανίζει το βλέννας από το βρόγχου), αναλγητικό (ανακουφίζει πόνο στις αρθρώσεις, φλεγμονώδης πόνος), ένα διουρητικό (βοηθά απελευθερώσει το σώμα της περίσσειας νερού ).
• Ως κομπρέσες χρησιμοποιούνται φρέσκος χυμός γογγύλης και πολτός από βραστά ριζικά λαχανικά.
• Τα γογγύλια χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία εποχικών κρυολογήσεων και ιογενών ασθενειών.
• Είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθεί στη θεραπεία όχι μόνο μια ρίζα, αλλά και φύλλα γογγύλι, από τα οποία είναι δυνατόν να γίνουν αντιφλεγμονώδη αφέψημα.

Η χημική σύνθεση των γογγυλιών

Πώς και πόσο να μαγειρέψουμε την ετοιμότητα των γογγυλιών και να αφαιρέσουμε την πικρία;

Αν αποφασίσετε να μαγειρέψετε για πρώτη φορά ένα γογγύλι, θα πρέπει να γνωρίζετε τα χαρακτηριστικά της μαγειρικής του, καθώς οι κανόνες αυτοί θα σας βοηθήσουν να κάνετε το λαχανικό ρίζας μαλακό, νόστιμο και να μην αφήσετε πικρία σε έτοιμα φαγητά. Ο χρόνος και η μέθοδος για το μαγείρεμα των γογγυλιών εξαρτάται από τη συνταγή που ακολουθείτε.

Πώς να προετοιμάσετε γογγύλια για το μαγείρεμα:

• Ξεπλύνετε σχολαστικά την ρίζα με τρεχούμενο νερό, απομακρύνοντας όλα τα ίχνη χώματος και ρύπων.
• Αφαιρέστε το μίσχο και τα φύλλα (εάν υπάρχουν)
• Ξεφλουδίστε τα γογγύλια

Μαγειρέψτε γογγύλια στο τηγάνι:

• Ρίξτε νερό στο δοχείο και περιμένετε να το βράσει
• Οι καθαρισμένες γογγυλιές βυθίζονται σε βραστό νερό
• Βράστε ένα λαχανικό ρίζας (μεγάλη κοπή σε πολλά μέρη)
• Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά
• Εάν ψιλοκόψετε τα γογγύλια, ο χρόνος μαγειρέματος είναι 15 λεπτά.
• Η ετοιμότητα της ρίζας ελέγχεται με κούρεμα σε ένα μαχαίρι ή ένα πιρούνι.

Μαγειρεύετε γογγύλια σε μια βραδεία κουζίνα (διπλό λέβητα):

• Ρίξτε νερό στο μπολ πολλαπλών αγκυλών (μισό)
• Κόψτε τα καθαρισμένα γογγύλια σε πολλά κομμάτια.
• Βυθίστε τα ριζικά λαχανικά σε βραστό νερό
• Κρατήστε τα γογγύλια στη λειτουργία "Μαγείρεμα" ή "Ατμός" - 20 λεπτά
• Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά για γεύση

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Ορισμένες ποικιλίες γογγύλι μπορεί να έχουν πικρία, η οποία εκδηλώνεται στην προετοιμασία των πιάτων. Αυτό καταστρέφει τη γεύση του χρόνου μαγειρέματος, για παράδειγμα, σούπες. Πιστεύεται ότι η πίκρα μπορεί να αφαιρεθεί από τη ρίζα με προ-ζεμάτισμα του γογγύλιου με βραστό νερό για 5-10 λεπτά πριν από τη βρασμό.

Βρασμένες γογγύλια: Πόσο εύκολο είναι να μαγειρευτεί;

Σαλάτα γογγύλι με καρότα και μήλα: μια συνταγή

Για να διαφοροποιήσετε την καθημερινή διατροφή μπορεί να είναι φρέσκια σαλάτα όχι από λάχανο και λαχανικά, αλλά από γογγύλια. Η συνταγή αυτού του πιάτου είναι πολύ απλή, μπορεί εύκολα να χαρακτηριστεί ως καθημερινά πιάτα, εξαιρετικά υγιεινά και θρεπτικά για τον άνθρωπο. Σαλάτα με βάση φρέσκο ​​γογγύλι θα σας πάρει ένα ελάχιστο χρόνο για την προετοιμασία (όχι περισσότερο από 5 λεπτά). Το πιάτο έχει πολύ ζουμερή και φρέσκια γεύση, δεν υπάρχει καμία οξύτητα.

Τι απαιτείται για τη σαλάτα:

• Γογγύλι - 2 μικρές καλλιέργειες ρίζας (ελέγξτε το χυμό των καρπών εκ των προτέρων).
• Καρότο - 1 ή 2 τεμ. (ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, δεν μπορείτε να προσθέσετε).
• Πράσινο ή ξινό μήλο - 1 τεμ. (μεγάλο)
• Ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας. (μπορεί να χρησιμοποιήσει κρασί, μήλο ή οποιοδήποτε άλλο).
• Λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ηλιέλαιο, λιναρόσπορο, σουσάμι: ο, τιδήποτε είναι).
• Μπαχαρικά και τυχόν πρόσθετα για γεύση.
• Χυμός λεμονιού - 1/2 κουτ.

• Τα αποφλοιωμένα γογγύλια πρέπει να τριφτούν χονδροειδώς τριμμένα, το ίδιο συμβαίνει και με τα καρότα και τα μήλα.
• Όλα τα συστατικά θα πρέπει να χύνεται σε ένα μεγάλο μπολ.
• Ψεκάστε τη σαλάτα με χυμό και ξύδι.
• Προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και βούτυρο, ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι και σερβίρετε τη σαλάτα.

Νωπά σαλάτα με καρότα και μήλα

Σαλάτα γογγύλι με καρότα και σκόρδο: μια συνταγή

Αυτή η σαλάτα έχει μια ευχάριστη γευστική γεύση λόγω της προσθήκης σκόρδου και ελαφριάς, καθώς αποτελείται από απλά και διαιτητικά συστατικά.

Τι πρέπει να έχει:

• Γογγύλι - 2 μικρά λαχανικά ρίζας
• Καρότο - 2 τεμ. (μέσο μέγεθος, προαιρετικό)
• Σκόρδα - μερικές zubkov στις προτιμήσεις τους
• Φως μαγιονέζα - μερικές κουταλιές της σούπας. (διαιτητικά ή μη λιπαρά).
• Χυμός λεμονιού - 1-2 κουταλιές της σούπας. (δεν μπορείτε να προσθέσετε ή να αντικαταστήσετε με ξύδι).
• Μπαχαρικά ή αλάτι στο γούστο σας (μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε).

• Όλα τα λαχανικά θα πρέπει να είναι προ-ξεφλουδισμένα, εάν υπάρχει ζημιά - κόβονται.
• Το γογγύλι και το καρότο τρίβονται σε ένα χοντρό τρίφτη και χύνεται σε ένα μπολ σαλάτας (μπολ).
• Το σκόρδο περνάει μέσα από μια φρεσκάδα ή τρίβει σε ένα λεπτό τρίφτη, προστίθεται σε ένα μπολ σαλάτας.
• Όλα είναι αρωματισμένα με χυμό, μπαχαρικά ή αλάτι (χρησιμοποιήστε αυτό που σας αρέσει).
• Επαναγεμίστε με αρκετές κουταλιές. μαγιονέζα (σε περιπτώσεις που δεν τρώτε μαγιονέζα, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ξινή κρέμα).

Σαλάτα με γογγύλια και καρότο και σκόρδο

Πώς να μαγειρέψουν σούπα από πολτοποιημένα γογγύλια;

Η σούπα από πολτοποιημένες πατάτες είναι ένα πιάτο με ευχάριστη συνοχή και ήπια γεύση. Μπορείτε να κάνετε σάλτσα σου από απλά συστατικά, κάνοντάς σας να απολαύσετε μια στενή ασυνήθιστη συνταγή.

Τι χρειάζεστε:

• Το γογγύλι - 1 δεν είναι ένα μεγάλο λαχανικό ρίζας
• Καρότο - 1 τεμ. (μικρό)
• Κρεμμύδι - 1 τεμ. (μικρό)
• Κολοκυθάκια - 500 γραμμάρια (μπορούν να αντικατασταθούν με κολοκυθάκια)
• Πατάτες - 2-3 τεμ. (όχι μεγάλη)
• Γάλα (2,5-3,2%) - 250-300 ml. (οποιαδήποτε)
• Νερό - 150-200 ml. (καθοδηγείται από τη συνοχή της σούπας)
• Αλάτι και μπαχαρικά - σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας

• Για ένα τέτοιο πιάτο είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα γλυκό είδος γογγύλι. Εάν φοβούμαστε ότι η σοδειά ρίζας θα δώσει πικρία, προ-ζεμάτισε με βραστό νερό πριν από το μαγείρεμα.
• Όλα τα υλικά πρέπει να κόβονται σε κύβους και να μαγειρεύονται (η ποσότητα νερού και γάλακτος αναφέρεται στη συνταγή).
• Μαγειρέψτε όλα τα συστατικά μέχρι να μαλακώσετε (μπορείτε να μάθετε για το επίπεδο ετοιμότητας, τραβώντας το σε ένα πιρούνι ή ένα μαχαίρι).
• Στο τέλος, τα πάντα θα πρέπει να ψιλοκομμένα με ένα μπλέντερ σε μια ομοιόμορφη συνέπεια και μόνο στη συνέχεια να προσθέσετε τα προτιμούμενα μπαχαρικά στις προτιμήσεις σας.

Γεμιστή σούπα με λαχανικά, γαρνιρισμένη με κρουτόν ψωμιού

Γογγύλι με ατμό: μια συνταγή σε ένα πολυάριθμο

Σίγουρα έχετε ακούσει ένα τέτοιο ρητό σαν "απλούστερο από τον ατμό γογγύλι". Δεν εμφανίστηκε μάταια, γιατί πραγματικά το μαγείρεμα αυτού του λαχανικού ρίζας για ένα ζευγάρι είναι απίστευτα εύκολο, ειδικά χρησιμοποιώντας σύγχρονο εξοπλισμό και συσκευές κουζίνας.

• Κάθε κατσαρόλα είναι εξοπλισμένο με ένα πρόσθετο καπάκι με τρύπες ή ένα πλέγμα για το μαγείρεμα ατμού.
• Τα γογγύλια πλένονται και καθαρίζονται, κόβονται σε κύβους, απλώνονται σε ένα πλέγμα.
• Ρίξτε νερό στο κύπελλο του multicooker και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Steamer".
• Μετά το βραστό νερό, κρατήστε το ριγκ για ένα ζευγάρι για ακριβώς 2 λεπτά, πασπαλίζετε με αλάτι και μπαχαρικά όταν σερβίρετε.

Γυρίστε τον ατμό σε μια βραδεία κουζίνα

Κουάκερ με γογγύλια σε μια βραδεία κουζίνα: πώς να μαγειρέψετε;

Τι πρέπει να έχετε:

• Νερό - 300-350 ml. (μπορεί να αντικατασταθεί από γάλα)
• Γογγύλι - 300-350 g (απαιτείται γλυκιά ποικιλία)
• Ρύζι - 100-120 γρ. (Μακρύς κόκκος, αλλά όχι στον ατμό)
• Λάδι - 1-2 τόνους (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε)
• Μπαχαρικά ή ζάχαρη - προαιρετικά

• Τα νωπά γογγύλια πρέπει να αποφλοιωθούν και να κοπούν σε μικρά κομμάτια.
• Μετά από αυτό, το λαχανικό ρίζας θα πρέπει να κρατηθεί σε μια κατσαρόλα κάτω από ένα κλειστό καπάκι στο λάδι για αρκετά λεπτά (μέχρι 10 λεπτά).
• Μετά από μια τέτοια σβέση, η καλλιέργεια ρίζας πρέπει να γίνει μαλακή και μπορεί εύκολα να καθαριστεί.
• Πιπεριά στιφάδο χύνεται σε μια κατσαρόλα, το ρύζι χύνεται και το νερό χύνεται, το κουάκερ μαγειρεύεται μέχρι το ρύζι μαγειρεύεται, και μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε αλμυρά ή γλυκά καρυκεύματα σε αυτό.
• Σερβίρετε αυτό το κουάκερ με ένα κομμάτι βούτυρο

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Μπορείτε να βράσετε τέτοια κουάκερ με γογγύλια σε νερό ή γάλα.

Κουάκερ με γογγύλια από δημητριακά ρυζιού

Γογγύλι ψημένο στο φούρνο με τυρί: πώς να μαγειρέψετε;

Τι χρειάζεστε:

• Γογγύλι - 1 ρίζα λαχανικών (μεσαίου μεγέθους)
• Ζωμός - 1 φλιτζάνι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε: λαχανικά, κρέας, κοτόπουλο).
• Λίπος τυρί - 50 γραμμάρια (Ρωσικά 45-50% θα κάνει)
• Κρέμα - 100-120 ml. (λιπαρά 25-35%)
• Κρέμα γάλακτος - 100 g (λιπαρά 25-30%)
• Αλεύρι - 1-2 κουταλιές της σούπας.
• Οποιαδήποτε μπαχαρικά για γεύση

• Οι γογγύλια πρέπει πρώτα να βράσουν σε λίγο αλμυρό νερό μέχρι να μαλακώσουν. Για να γίνει αυτό, τα καθαρισμένα γογγύλια πρέπει να κοπούν σε μικρές φέτες.
• Τοποθετήστε τα κομμάτια γογγύλι σε ένα ταψί και γεμίστε το με άφθονο τυρί.
• Στη σόμπα μαγειρεύουμε το ζωμό και την κρέμα με αλεύρι, ζυμώνουμε σχολαστικά με ένα χτύπημα για μια ομοιογενή κατάσταση.
• Προσθέστε σε ένα τέτοιο βούτυρο (ήδη ελαφρώς ψυγμένο) βούτυρο και ξινή κρέμα, φινίρισμα ρίχνουμε το γογγύλι.
• Στείλτε τη φόρμα στο φούρνο και κρατήστε το πιάτο εκεί μέχρι να σχηματιστεί χρυσή κρούστα (αρκετό για περίπου 20-25 λεπτά σε μέσες θερμοκρασίες 160-180 βαθμών).

Ψιλοκομμένο ψητό πεπόνι με τυρί

Πώς να κάνετε μια μαρμελάδα γογγύλι;

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Υπάρχει μια άποψη ότι η μαρμελάδα γογγύλι δεν είναι μόνο μια νόστιμη προετοιμασία, αλλά και πολύ χρήσιμη.

• Η ρίζα πρέπει να αποφλοιωθεί
• Κόψτε το γογγύλι σε πολλά κομμάτια
• Η σάρκα σκουπίσματος πρέπει να εμποτιστεί (πρώτα χρησιμοποιήστε κρύο αλατόνερο, και στη συνέχεια ζεστό νερό - αυτό θα βοηθήσει στην απομάκρυνση της πικρίας).
• Στη συνέχεια, οι φέτες σταφίδας πρέπει να χύνεται σε ένα μπολ και να καλύπτεται με ένα μείγμα νερού και μέλι (1 έως 4). Δώστε προσοχή στα υγρά πλήρως καλυμμένα γογγύλια.
• Στη συνέχεια, τοποθετήστε το δοχείο (με σιρόπι μελιού) στη φωτιά και βράστε το, βιδώνοντας το σε μια αδύναμη κατάσταση.
• Φέρτε σε βράσιμο το γογγύλι πρέπει να είναι τρεις φορές
• Μετά από αυτό, ρίξτε το σιρόπι και κομμάτια του λαχανικού ρίζας σε μια διαφορετική κατσαρόλα.
• Γεμίστε τα γογγύλια με μέλι έτσι ώστε να καλύπτει την ρίζα με 3-4 δάκτυλα.
• Φέρτε την μαρμελάδα σε βρασμό και στη συνέχεια διατηρήστε το μπιγέτο.
• Το κουτάλι απλώνεται σε φέτες μελιτζάνας, κάθε στρώση, κοιμισμένο με πικάντικα καρυκεύματα (για παράδειγμα: γαρύφαλλα, βανίλια, μοσχοκάρυδο, κανέλα ή τζίντζερ).

Πικάντικη γογγύλια στο μέλι: συγκομιδή

Πώς να μαγειρέψετε ένα γαρνίρισμα γογγύλι;

Τι πρέπει να έχετε:

• Γογγύλι - πολτός σε 1 κιλό.
• Βούτυρο - 50-60 g
• Ζάχαρη - 0,5-1 κουτ.
• Αλάτι - δύο ζευγάρια

• Ξεπλύνετε τα γογγύλια με τρεχούμενο νερό.
• Ξεφλουδίστε τα γογγύλια
• Κόψτε το γογγύλι
• Ρίξτε τις φέτες σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με νερό.
• Φέρτε σε βρασμό
• Προσθέστε λίγο αλάτι και ζάχαρη
• Βράζετε μέχρι να μαλακώσετε.
• Στραγγίστε, ψεκάστε με μπαχαρικά (βότανα, μπαχαρικά)
• Σερβίρετε ως πλάκα (πηγαίνει καλά με κρέας)

Λαχανικά στιφάδο: συνταγή

• Πούλπα γογγύλης - 400-500 γρ. (Κατά προτίμηση γλυκό)
• Πατάτες - 1 κιλό. (οποιοδήποτε βαθμό: λευκό, κίτρινο, ροζ)
• Λάχανο - 400-500 g (λευκό, χοντροκομμένο)
• Βολβός - 1-2 τεμ. (μικρό)
• Ντομάτα (ή πάστα ντομάτας) - αρκετά φρούτα (ή πολλά κουτάλια).
• Καρότο - 1-2 τεμ. (μέσος όρος)
• Μια χούφτα σκελίδες σκόρδο - κατά προτίμηση
• Κρέας (χοιρινό ή μοσχάρι) - 400 γραμμάρια (μπορείτε να φτιάξετε άπαχο στιφάδο).
• Μπαχαρικά (δάφνη, αποξηραμένα βότανα ή μείγμα πιπεριών)

• Τα γογγύλια πρέπει να καθαριστούν και να τεμαχιστούν εκ των προτέρων και μετά να βράσουν με βραστό νερό.
• Μπορείτε να στραγγίσετε τα λαχανικά σε μια βραδεία κουζίνα ή σε μια κατσαρόλα. Αν μαγειρεύετε στιφάδο με κρέας, θα πρέπει να κόβονται σε κύβους και να τηγανίζετε λίγο σε λάδι.
• Μετά από αυτό, το κρέας χύνεται σε μια κατσαρόλλα, προστίθενται λαχανικά σε αυτήν (κατά προτίμηση κομμένα με τον ίδιο τρόπο).
• Το ντοματοπολτό και το νερό χύνεται (ζωμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί), μπαχαρικά τοποθετούνται.
• Το μαγειρεμένο πιάτο πρέπει να είναι περίπου 40-60 λεπτά.

Ρίξτε λαχανικό στιφάδο

Πώς να μαγειρέψουν ψητό γογγύλι;

• Γογγύλι - 1 κεφαλή λαχανικών ρίζας
• Κρεμμύδι - 1 μεγάλο κεφάλι
• Μπαχαρικά για γεύση
• Κομμάτι βουτύρου

• Το γογγύλι πρέπει να πλένεται και να καθαρίζεται.
• Πρέπει να κοπεί σε μικρές φέτες.
• Βγάλτε το γογγύλι στην κατσαρόλα και καλύψτε με νερό.
• Βράζετε τα γογγύλια μετά το βραστό νερό για περίπου 3-4 λεπτά.
• Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό.
• Ζεσταίνουμε το βούτυρο και ρίχνουμε τα γογγύλια στο τηγάνι
• Ψεκάστε το λαχανικό ρίζας με μπαχαρικά όπως θέλετε.
• Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν και να χρυσή

Τηγανητές φέτες

Πώς να μαγειρέψουν γογγύλια γεμιστά;

Τι χρειάζεστε:

• Γογγύλι - μερικά μικρά ρίζα λαχανικά
• Κρέας ή κοτόπουλο - 200-300 γρ. (Από οποιοδήποτε κρέας).
• Κρεμμύδι - 1 κεφαλή (μικρό)
• Μπαχαρικά κατά την κρίση του
• Σκληρό τυρί, λιπαρό - 50 g. (Οποιοδήποτε)
• Σκόρδα - 1-2 σκελίδες

• Κεφαλές κολοκύθας πρέπει να πλένονται και να καθαρίζονται.
• Αναδιπλώστε τις κεφαλές σε μια μεγάλη κατσαρόλα και καλύψτε με νερό.
• Το νερό πρέπει να είναι αρκετά αλατισμένο
• Βράζετε για 15-20 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
• Μετά από αυτό, ψύξτε τα γογγύλια
• Αφαιρέστε το μεσαίο τμήμα (πολτό) του ραπ.
• Ανακατέψτε το κρεμμύδι, ανακατέψτε με το κρέας και την εποχή.
• Έτοιμη γέμιση γεμίστε τα γογγύλια και καλύψτε με μια φέτα τυρί
• Αναδιπλώστε τα γογγύλια σε ένα φύλλο ψησίματος και στείλτε το στο φούρνο.
• Η κεφαλή του κλιβάνου πρέπει να είναι περίπου μισή ώρα σε θερμοκρασίες 180-190 μοίρες.

Πώς να μαγειρέψουν ένα γογγύλι με κοτόπουλο σε ένα δοχείο; Πώς να μαγειρέψετε μια γογγύλια με κρέας;

Τι πρέπει να έχετε:

• Κοτόπουλο (κρέας οποιουδήποτε μέρους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο κρέας) - 600-700 g. (Καλή χρήση φιλέτων).
• Γογγύλι - 200-250 γρ
• Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 κεφαλή (μικρό)
• Τομάτας - 1-2 st.l. (δεν μπορείτε να προσθέσετε)
• Λιπαρή ξινή κρέμα - 200-250 l. (25-30%)
• Σκόρδα - 1-2 σκελίδες (ανάλογα με τις γευστικές προτιμήσεις τους)
• Μπαχαρικά προαιρετικά

• Κόψτε τις φέτες και τα πιπέρι (το ίδιο μέγεθος), ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια.
• Κόψτε το στήθος κοτόπουλου ή το κοτόπουλο σε κύβους ανάλογα με τα λαχανικά.
• Τοποθετήστε τα λαχανικά σε ένα ζεστό τηγάνι με βούτυρο και τηγανίστε για λίγα λεπτά (θα πρέπει να εμφανιστεί το πρώτο χρυσό κρούστα - αυτό είναι 5-6 λεπτά).
• Μετά από αυτό, προσθέστε το κρέας στο ταψί και τα περάστε μαζί με τα υπόλοιπα συστατικά για 3-5 λεπτά.
• Ρίξτε όλα τα συστατικά σε γλάστρες, γεμίστε τα με νερό (θα πρέπει να καλύπτουν τα λαχανικά και το κρέας).
• Κορυφή με την πάστα ντομάτας και μια κουταλιά ξινή κρέμα, μπαχαρικά και λίγο συνθλίβονται σκόρδο.
• Στον φούρνο, κρατήστε τα δοχεία σε θερμοκρασία 200-220 μοίρες για 20 λεπτά, και στη συνέχεια 10-15 λεπτά, μειώνοντας το επίπεδο σε 50-60 μοίρες.

Ρύπανση πατάτας

Πώς να μαγειρεύουν πιάτα από γογγύλια για τα παιδιά;

• Η όχι μεγάλη κεφαλή γογγυλιών πρέπει να πλένεται και να καθαρίζεται.
• Κόψτε τα γογγύλια σε φέτες και βράστε τα σε αλατισμένο νερό
• Χρόνος μαγειρέματος - 20-25 λεπτά
• Στραγγίστε και ρίξτε τις φέτες από γογγύλια σε γυάλινο δοχείο.
• Γυρίστε το γογγύλι (διαρκεί περίπου 2 λεπτά)
• Βελτιώστε το τελειωμένο ξεσκονισμένο πατάτες με βούτυρο.

• Τα γογγύλια πλένονται και καθαρίζονται.
• Ψιλοκόβουμε τα γογγύλια
• Ψεκάστε τα γογγύλια με βραστό νερό, αφήστε το να σταθεί για λίγα λεπτά (σε βραστό νερό).
• Στη συνέχεια, στείλτε το γογγύλι στο ταψί (με βραστό νερό ή ζωμό)
• Προσθέστε τριμμένα καρότα, ψιλοκομμένα κρεμμύδια (κολοκυθάκια, κουνουπίδια, μπρόκολα).
• Αλατισμένη σούπα και εποχή γεύσης

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Τα παιδιά πρέπει να προετοιμάσουν ένα γογγύλι για ένα ζευγάρι, σε μια βραδεία κουζίνα, το ψήσιμο ή το μαγείρεμα.

Ωφελήματα

1. Είναι εξαιρετικά χρήσιμο να καταναλώνετε χυμό λαχανικών και ποτών με βάση αυτό σε άτομα που αντιμετωπίζουν δυσκολίες στο αναπνευστικό σύστημα. Το γογγύλι καθαρίζει την κοιλότητα των εσωτερικών οργάνων της βλέννας, ανακουφίζει το γαργαλάτισμα και τον πονόλαιμο.
2. Το φυτικό καθαρίζει το αίμα και προωθεί την ανάπτυξη των ερυθρών αιμοσφαιρίων, αφαιρεί επιβλαβή χοληστερόλη από τα αιμοφόρα αγγεία, πυκνώνει τους τοίχους των καναλιών του αίματος. Όλα αυτά είναι απαραίτητα για την πρόληψη των καρδιακών παθήσεων και της αρτηριοσκλήρωσης.
3. Το γογγύλι αυξάνει την έκκριση του γαστρικού χυμού, βελτιώνοντας έτσι την απορρόφηση των τροφίμων. Είναι χρήσιμο να καταναλώνετε ριζικά λαχανικά για άτομα με τάση να raquets και για όσους έχουν κακή όρεξη μετά από μια ασθένεια.
4. Ο χυμός γογγύλι είναι μια φυσική θεραπεία για τα σκουλήκια, το ποτό είναι αρκετά ικανό να αντικαταστήσει τα φαρμακευτικά παρασκευάσματα για να απαλλαγούμε από παρασιτικά σκουλήκια οποιασδήποτε φύσης.
5. Η κυτταρίνη, η οποία συμπυκνώνεται σε μεγάλες ποσότητες στα λαχανικά, βοηθά στον καθαρισμό της κοιλότητας των εσωτερικών οργάνων από άλατα βαρέων μετάλλων και τοξικές ενώσεις.
6. Το γογγύλι χρησιμοποιείται για να καθαρίσει το συκώτι και να βελτιώσει τη λειτουργία του εσωτερικού οργάνου. Το λαχανικό ανανεώνει τα ηπατικά κύτταρα, συμβάλλει στην αυξημένη εκροή της χολής και στην εξομάλυνση της γενικής υγείας.
7. Ο χυμός γογγύλης είναι αποτελεσματικός στον τομέα της κοσμετολογίας. Χρησιμοποιείται ως λοσιόν για το δέρμα για να απαλλαγούμε από ακμή, μικρές περικοπές και άλλες ατέλειες του δέρματος.
8. Η ριζική καλλιέργεια πρέπει να εισάγεται στο καθημερινό μενού των ανθρώπων που έχουν την τάση να σχηματίζουν ουρολιθίαση. Λόγω της απόσυρσης της χολής, οι πέτρες και η άμμος εμποδίζονται στα νεφρά και την κύστη.
9. Όχι χωρίς τις ωφέλιμες ιδιότητες των γογγυλιών όταν χάσετε βάρος. Αυτός ο υπέροχος πολτός ενισχύει όλες τις μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα, έτσι ώστε το επιπλέον βάρος να λιώσει πριν τα μάτια σας.
10. Ο χυμός γογγύλι με μέλι χρησιμοποιείται ως αποτελεσματικό εργαλείο για τη θεραπεία και την πρόληψη των κρυολογημάτων. Αυτό το μίγμα ενισχύει την ανοσία και αντισταθμίζει την έλλειψη βιταμινών στο σώμα.
11. Οι λαϊκοί θεραπευτές συστήνουν στους ανθρώπους να ξεπλύνουν την κοιλότητα του στόματος με χυμό γογγυλιών για να καταπολεμήσουν δυσάρεστη οσμή, πονόδοντο, στοματίτιδα, τίναγμα και αιμορραγία των ούλων.
12. Το γογγύλι είναι ένα πραγματικά αρσενικό λαχανικό. Η καλλιέργεια ρίζας αυξάνει τη "δύναμη", με αποτέλεσμα να προλαμβάνεται η ανικανότητα. Τα γογγύλια πρέπει να τρώνε εκείνους τους αντιπροσώπους του ανδρικού μισού, οι οποίοι υποφέρουν από προβλήματα με τη σύλληψη. Το λαχανικό αυξάνει τον αριθμό και την κινητικότητα του σπέρματος.

τα οφέλη και τη βλάβη των καρότων

Τα οφέλη των κίτρινων γογγυλιών

1. Το κίτρινο γογγύλι αναλαμβάνει όλες τις ιδιότητες του κλασικού, αλλά με ορισμένες προσθήκες. Η ρίζα και ο χυμός με βάση αυτό μειώνουν την πιθανότητα ογκολογίας των μαστικών αδένων και των πνευμόνων.
2. Τα φυτά θα προσφέρουν ανεκτίμητα οφέλη στους καπνιστές, επειδή έχουν την ικανότητα να αφαιρούν βλέννα από την αναπνευστική οδό και να προστατεύουν τον καρδιακό μυ των ανθρώπων με καταστροφικές εξαρτήσεις.
3. Τα κίτρινα γογγύλια είναι γνωστά για την ικανότητά τους να εξαλείφουν την υπερβολική ποσότητα νερού στο σώμα, μειώνοντας έτσι την αρτηριακή πίεση, πρήξιμο. Τα γογγύλια πρέπει να καταναλώνουν διαβητικούς για να περιορίσουν τα άλματα γλυκόζης.
4. Είναι κίτρινο γογγύλια που χρησιμοποιούνται συχνότερα στην κοσμετολογία. Τα φυτά εξαλείφουν την επιδερμίδα, τα χτυπήματα, τα εξανθήματα, τις μαύρες κηλίδες. Για να βελτιώσετε την κατάσταση των μαλλιών, είναι απαραίτητο να τρίψετε το χυμό στις ρίζες.

Τα οφέλη από τα γογγύλια για τα παιδιά

1. Η κύρια αξία των ρυζιού έγκειται στο γεγονός ότι μπορεί να θεραπεύσει τη νεότερη γενιά. Αυτοί οι γονείς που μπαίνουν στο λαχανικό στη διατροφή του μωρού τους, κάνουν το σωστό.
2. Το ροζ πρέπει να εισαχθεί στο μενού αφού το παιδί φτάσει την ηλικία των 7-8 μηνών. Η πρώτη γνωριμία ξεκινά με τη σίτιση, το λαχανικό ρίζας σε βρασμένη μορφή συνδυάζεται με πικάντικη κολοκύθα, κολοκύθα, λάχανο.
3. Χρήσιμες ιδιότητες του γογγύλιου λόγω της υποαλλεργικής και ταχείας πεπτικότητας του. Λόγω της συσσώρευσης σιδήρου σε μεγάλες ποσότητες σε παιδί από νεαρή ηλικία, αποτρέπεται η αναιμία (αναιμία).
4. Για τις παιδικές τροφές, είναι απαραίτητο να επιλέξετε ώριμα γογγύλια με μια πλήρως σχηματισμένη χημική σύνθεση των στοιχείων. Ένα τέτοιο προϊόν θα συμπληρώσει τις βιταμίνες που λείπουν στο σώμα του παιδιού σας.
5. Τα θετικά χαρακτηριστικά της γογγύλης εκδηλώνονται στην ικανότητά της να βελτιώνει τη δραστηριότητα του πεπτικού συστήματος, να εξαλείφει το κολικό και το φούσκωμα, να καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα και άλλες διαταραχές της καρέκλας.
6. Η συγκομιδή των ριζών με κατάλληλη προετοιμασία ενισχύει το σώμα του παιδιού από μικρή ηλικία. Εάν κάνετε τα πάντα σωστά, το παιδί θα ξεχάσει τα κρυολογήματα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο να αντιμετωπίζετε το μωρό σας με γογγύλια κατά τη διάρκεια των ιογενών λοιμώξεων και μεταξύ των εποχών.
7. Οι πολύτιμες ιδιότητες των γογγυλιών επιτρέπουν στον εγκέφαλο του μωρού να σχηματιστεί σύμφωνα με την ηλικία. Επίσης τα οφέλη επεκτείνονται στο νευρικό σύστημα, το μωρό κοιμάται καλύτερα και είναι λιγότερο άτακτο.
8. Όλες οι μαμάδες γνωρίζουν ότι με ένα πονόλαιμο, ένα παιδί πρέπει να πάρει αμέσως έναν χυμό γογγύλι. Θα βοηθήσει γρήγορα να απαλλαγούμε από βρεγμένο και ξηρό βήχα, καθώς και να ανακουφίσει τη φλεγμονή στην κοιλότητα της αναπνευστικής οδού.
9. Δεν είναι απαραίτητο να εισάγετε ανεξάρτητα το λαχανικό ρίζας στο μενού του παιδιού. Να είστε βέβαιος να επισκεφθείτε τον παιδίατρο και να πάρετε συμβουλές. Κατ 'αρχάς, το γογγύλι δίνεται σε βρασμένη μορφή (πολτοποιημένες πατάτες), αφού δύο χρόνια, επιτρέπεται να λαμβάνουν ωμά λαχανικά.

ωφελεί και ζημιά daikon

Τα οφέλη από τα γογγύλια για τις γυναίκες

1. Προκειμένου να διατηρηθεί η νεολαία και η ελαστικότητα του δέρματος του προσώπου όσο το δυνατόν περισσότερο, είναι απαραίτητο να τρώμε σωστά και να εφαρμόζουμε τις κατάλληλες διαδικασίες. Οι ειδικοί συστήνουν το δίκαιο σεξ να καταναλώνουν περισσότερες σαλάτες λαχανικών.
2. Για την ανάκτηση ολόκληρου του σώματος, μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία από πιάτα, κατσαρόλες και σαλάτες. Η μοναδική σύνθεση θα βοηθήσει να πείτε αντίο σε ανεπιθύμητα κιλά σε σύντομο χρονικό διάστημα.
3. Ένα ιδιαίτερο πλεονέκτημα της ρίζας για το γυναικείο σώμα είναι ότι το προϊόν συμβάλλει στην ομαλοποίηση του ψυχο-συναισθηματικού περιβάλλοντος. Ως αποτέλεσμα, θα είστε λιγότερο επιρρεπείς στο στρες και την κατάθλιψη.
4. Η τακτική λήψη του προϊόντος σας επιτρέπει να απαλλαγείτε εντελώς από την πρήξιμο των άκρων και του προσώπου. Το γογγύλι έχει εξαιρετική διουρητική δράση. Μπορείτε να καθαρίσετε εύκολα το σώμα της σκωρίας και των βαρέων μετάλλων.

Οφέλη από γογγύλια για έγκυες γυναίκες

1. Τα οφέλη των γογγυλιών κατά τη διάρκεια της κύησης επιβεβαιώνονται από την επίσημη ιατρική. Οι ειδικοί συστήνουν να συμπεριλαμβάνονται τα λαχανικά ρίζας στη διατροφή του θεμιτού φύλου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
2. Το προϊόν είναι κορεσμένο με φωσφόρο, ιώδιο, μαγγάνιο και χαλκό. Όλα αυτά τα μέταλλα επιτρέπουν την εγκυμοσύνη να προχωρήσει σύμφωνα με το σχέδιο. Η ρίζα είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Η κατανάλωση γογγυλιών θα παράσχει τα απαραίτητα ένζυμα για τη διατήρηση της υγείας της μητέρας και του μωρού.
3. Ανεξάρτητα από την ποικιλία, τα γογγύλια θα επιτρέψουν σε μια γυναίκα να προστατευθεί από εποχιακά beriberi και καταρροϊκές ασθένειες. Επίσης, η πρώτη ύλη αντιτίθεται σε πόνο διαφορετικής φύσης. Το γογγύλι θεραπεύει μικρά τραύματα και ρωγμές θηλών κατά τη διάρκεια της περιόδου γαλουχίας.

οφέλη για την υγεία των ραπανάκια

Τα οφέλη από τα γογγύλια για τους άνδρες

1. Το γογγύλι πρέπει να αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της αρσενικής διατροφής. Η καλλιέργεια των ριζών έχει θετική επίδραση στην ικανότητα, βελτιώνει τη σεξουαλική λειτουργία του ισχυρότερου φύλου.
2. Εάν τρώτε τακτικά τα γογγύλια, η δραστικότητα θα αυξηθεί σημαντικά. Δεν χρειάζεται να καταφύγετε στη βοήθεια ναρκωτικών. Το φυσικό προϊόν συνθέτει τεστοστερόνη πιο αποτελεσματικά στο σώμα.
3. Θετικές ιδιότητες του λαχανικού θα είναι ο τρόπος αθλητές. Η συστηματική λήψη της ρίζας θα επιτρέψει στον μυϊκό και οστικό ιστό να αναπτυχθεί σωστά. Ταυτόχρονα, οι αισθήσεις του πόνου μειώνονται αισθητά. Το λαχανικό ρίζας περιέχει απαραίτητα αμινοξέα για τον αθλητή.
4. Για να βελτιώσετε τις αθλητικές επιδόσεις, πρέπει να τρώτε τακτικά γογγύλια. Επίσης, οι άνδρες μπορούν να καταφύγουν σε απλή συνταγή λαϊκής τέχνης. Βράζουμε ένα μικρό λαχανικό ρίζας και το μετατρέπουμε σε ένα πουρέ με κάθε τρόπο. Εφαρμόστε τη σύνθεση με τη μορφή συμπίεσης για να απαλλαγείτε από τις οδυνηρές αισθήσεις κατά τον πόνο των αρθρώσεων.

Τα οφέλη από τα γογγύλια για την απώλεια βάρους

1. Η ρίζα είναι γνωστή για τις χαμηλές θερμίδες της. Ως εκ τούτου, γογγύλι θεωρείται ένα εξαιρετικό προϊόν για την απώλεια βάρους. Δυστυχώς, δεν υπάρχουν ειδικές δίαιτες με βάση τα λαχανικά. Οι διατροφολόγοι συνιστούν την αντικατάσταση όλων των επιβλαβών προϊόντων με γογγύλια.
2. Κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους θα πρέπει να ξεχάσετε τα πιάτα με πατάτες, τα προϊόντα αλευριού, τα γλυκά και τα πικάντικα τρόφιμα. Είναι σημαντικό να εναλλάσσετε την κατανάλωση γογγυλιών σε ωμό και βρασμένο. Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα είναι ότι η ρίζα είναι κατάλληλη για σχεδόν όλους.
3. Το γογγύλι συνδυάζεται με τυρί, λαχανικά, μέλι, αποξηραμένα φρούτα, δημητριακά και ξηρούς καρπούς. Αν το φάτε με άπαχο κρέας, δεν θα υπάρξει καμία βλάβη στο σώμα.

Χτυπήστε γογγύλια

1. Το προϊόν απαγορεύεται για κατανάλωση με παγκρεατίτιδα, σοβαρή καούρα, κολίτιδα, γαστρίτιδα και έλκος. Σε σπάνιες περιπτώσεις παρατηρείται αλλεργική αντίδραση.
2. Σκεφτείτε, χυμός γογγύλι είναι επιθετική στη σύνθεσή του, έτσι ώστε η κατανάλωση του ποτού θα πρέπει να μετρηθεί αυστηρά. Διαφορετικά, η χρόνια ασθένεια των νεφρών μπορεί να επιδεινωθεί. Σε διάφορες παθολογίες, το προϊόν επιτρέπεται σε ψημένη μορφή.
3. Η ρίζα αντισταθμίζεται αυστηρά στην ασθένεια του θυρεοειδούς, τη χολοκυστίτιδα, την οξεία καρδιακή ανεπάρκεια, την ηπατίτιδα και τους ηλικιωμένους.

Παρά τη σχετική μη διάδοση, παρέμειναν οι υποστηρικτές που καταναλώνουν ευχάριστα γογγύλια αρκετές φορές την εβδομάδα. Εάν είστε ένας από αυτούς, θα πρέπει να μάθετε για τις θετικές και αρνητικές ιδιότητες του λαχανικού.

http://zdorovo.live/beremennost/kak-mozhno-pravilno-est-repu-v-syrom-vide.html