Πολλά δώρα της φύσης όχι μόνο έγιναν τακτικοί επισκέπτες στα τραπέζια μας, αλλά και κέρδισαν προϊόντα θεραπείας φήμης. Το μαύρο ραπανάκι είναι ένα φυτό της σταυροειδούς οικογένειας, το οποίο απαντάται αρκετά συχνά σε ρωσικούς κήπους και εξοχικές κατοικίες. Η ιστορία της ρίζας έχει τις ρίζες της από τους αρχαίους χρόνους και για πρώτη φορά εισήχθησαν μαύρα ραπανάκια από τη Νότια Ασία. Αυτό το λαχανικό δεν βρίσκεται στη φύση, αλλά είναι ευρέως διαδεδομένο σε όλες τις ηπείρους. Το μαύρο ραπανάκι καλλιεργείται ευρέως στη Ρωσία, την Τουρκία, το Βέλγιο, την Αυστραλία και πολλές άλλες χώρες.
Μαύρο ραπανάκι: χρήσιμες ιδιότητες της ρίζας
Ραπανάκι - μια πραγματική υγεία της υγείας, οι χρήσιμες ιδιότητές της δεν μπορούν να υπερεκτιμηθούν. Η ρίζα περιέχει μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών, όπως A, B, E, C, PP. Η σύνθεσή του σε μεγάλες ποσότητες περιλαμβάνει τέτοια ιχνοστοιχεία και χρήσιμες ουσίες όπως κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, νάτριο, ιώδιο, φθόριο, χαλκό, μολυβδαίνιο, κασσίτερο. Αυτό το λαχανικό έχει πολύ λίγες θερμίδες, αλλά πολλοί υδατάνθρακες, οργανικά οξέα, διαιτητικές ίνες και φυτικές πρωτεΐνες.
Παραδοσιακά, το μαύρο ραπανάκι είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για τον βήχα, καθώς έχει αποχρεμπτικές ιδιότητες και είναι σε θέση να ενισχύσει την άμυνα του σώματος και να ενισχύσει την ανοσία. Η ρίζα είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα, καθώς βελτιώνει την πέψη, την περισταλτική του εντέρου και την κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων.
Το μαύρο ραπανάκι δεν είναι μόνο ένα πολύτιμο φάρμακο, αλλά και ένα εξαιρετικό προφυλακτικό: το φαγητό μπορεί να προστατεύσει τους ανθρώπους από τα εποχικά κρυολογήματα, βοηθά να τονώσει και να αποκτήσει ζωτικότητα από την ίδια τη μητέρα φύση.
Θεραπευτικές σαλάτες
Λόγω των μοναδικών ωφέλιμων ιδιοτήτων του και της πικάντικης, ελαφρώς πικρής γεύσης, η ριζική καλλιέργεια έγινε συχνός επισκέπτης στα τραπέζια με τη μορφή διαφόρων σαλάτες και σνακ. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές για την προετοιμασία του. Όταν τα συνήθη πιάτα και σαλάτες βαρεθεί, μαύρο ραπανάκι έρχεται στη διάσωση. Συνταγές που βασίζονται σε αυτό είναι εκπληκτική ποικιλία, και πιάτα - εκπληκτική γεύση. Τα γεύματα από πολύτιμα λαχανικά ρίζας παρασκευάζονται εύκολα και γρήγορα, αλλά πριν από το μαγείρεμα είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τη χαρακτηριστική πικρή γεύση από το λαχανικό. Για να χάσει το μαύρο ραπανάκι το πικρό χαρακτηριστικό του, πρέπει πρώτα να εμποτιστεί για 1-1,5 ώρες σε κρύο νερό.
Υγιεινή σαλάτα με ξινή κρέμα
Πράσινη σαλάτα με μπιζέλια
Για να προετοιμάσετε μια ελαφριά ελατηριωμένη σαλάτα, πρέπει να πάρετε μαύρη ραπανάκι (400 γρ.), Ένα κουτάκι κονσερβοποιημένα μπιζέλια, μια δέσμη χόρτων (κρεμμύδια, άνηθο, πράσινα κρεμμύδια), μπαχαρικά και φυτικό έλαιο για γεύση. Ανακατέψτε ραπανάκι σε ένα μεσαίο τρίφτη, προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα, πράσινα μπιζέλια, αλάτι και μπαχαρικά για γεύση. Περίστε τη σαλάτα με οποιοδήποτε φυτικό λάδι.
Πικάντικη σαλάτα με ραπανάκι
Συμπληρώστε καλά την πικάντικη οξύτητα της ρίζας του κρεμμυδιού ή του σκόρδου, απλά χρειαστεί να τρίψετε τη μαύρη ραπανάκι σε ένα χοντρό τρίφτη, να προσθέσετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια ή θρυμματισμένο σκόρδο και να φάτε τη σαλάτα με αλάτι, μπαχαρικά και φυτικό έλαιο. Για να απολαύσετε μια σαλάτα, μπορείτε να προετοιμάσετε το κρεμμύδι και να το μαριναρίσετε με ξύδι. Κάθε μαύρη σαλάτα ραπανάκι θα διακοσμήσει το τραπέζι και θα βελτιώσει την όρεξη του νοικοκυριού και των επισκεπτών.
Μαριναρισμένο Ραπανάκι
Ένα ενδιαφέρον σνακ προέρχεται από μια απότομη ρίζα. Για την παρασκευή λαχανικών τουρσί χρειάζονται: μαύρη ραπανάκι - 3 κιλά, γλυκό κόκκινο πιπέρι - 00 γρ., Πράσινα σε γεύση, σκόρδο - 1 τεμ., 1 λίτρο νερό, 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές αλατιού, 1,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ζάχαρης, ξίδι. Στρώνουμε ένα ραπανάκι σε ένα χοντρό τρίφτη, ρίχνουμε 1 κουταλιά σούπας σε αποστειρωμένα βάζα. μια κουταλιά ξύδι, βάζετε χόρτα, το σκόρδο στο κάτω μέρος, βάζετε τριμμένο ραπανάκι, πιπέρδεψε καλά στην κορυφή. Ρίξτε τα βάζα με άλμη, η οποία παρασκευάζεται ως εξής: βάλτε αλάτι και ζάχαρη σε βραστό νερό, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθούν πλήρως οι κρύσταλλοι. Τραβήξτε το καπάκι του δοχείου, ζεστάστε το για να το τυλίξετε μέχρι να κρυώσει Λίγες μέρες αργότερα, μια νόστιμη, ελαφρώς πικάντικη μαύρη ραπανάκι είναι έτοιμη για χρήση. Οι συνταγές μαγειρικής είναι απλές σε εκτέλεση και το τελικό αποτέλεσμα θα ξεπεράσει όλες τις προσδοκίες της οικοδέσποινας.
Κλασική συνταγή βήχα
Πάντα, το ραπανάκι είναι το καλύτερο φάρμακο κατά του βήχα λόγω των ιδιοτήτων του. Ο κύριος σύμμαχος στην καταπολέμηση της ασθένειας γίνεται μέλι. Η μαύρη ραπανάκι με μέλι είναι ένα πραγματικό ελιξίριο θεραπείας που είναι ιδανικό τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά.
Πώς να θεραπεύσει τον ενήλικα βήχα
Για να προετοιμάσετε το φάρμακο, πρέπει να πάρετε μια μεσαίου μεγέθους ρίζα, να την πλύνετε και να κόψετε την κορυφή με τέτοιο τρόπο ώστε να αποκτήσετε ένα καπάκι. Αυτό ακολουθείται από ένα μαχαίρι για να ξύσει τη μέση του υπόλοιπου ραπανάκι μέχρι να επιτευχθεί ομοιότητα του κυπέλλου. Στο φλυτζάνι που προκύπτει πρέπει να βάλετε δύο κουταλιές της σούπας μέλι, καλύψτε με ένα καπάκι από ραπανάκι και αφήστε τη νύχτα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο χυμός μέσα στο μαύρο ραπανάκι θα απελευθερωθεί, που πρέπει να χρησιμοποιήσετε για να απαλλαγείτε από τον βήχα. Πάρτε ένα νόστιμο και φυσικό φάρμακο πρέπει να είναι τρεις φορές την ημέρα για 5-10 λεπτά πριν από τα γεύματα.
Πώς να θεραπεύσει τον βήχα ενός παιδιού
Για τα παιδιά, μια άλλη μέθοδος μαγειρέματος μαύρου ραπανάκι είναι κατάλληλη. Πρέπει να πάρετε ένα λαχανικό ρίζας, να πλένετε καλά και να φτιάξετε σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Στη συνέχεια, χρειαστεί να πιέσετε το χυμό μέσα από τυροκομείο και προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας μέλι. Θα πρέπει να ξεκινήσετε την πορεία με μια σταγόνα χυμού ραπανάκι και μέλι, αυξάνοντας σταδιακά τη δόση κατά 2 σταγόνες την ημέρα. Όταν η ποσότητα ενός χυμού μειωθεί σε 1 κουταλιά της σούπας, το παιδί θα πρέπει να προσφέρει το φάρμακο τρεις φορές την ημέρα 20 λεπτά πριν από τα γεύματα.
Πριν από τη λήψη ραπανάκι με μέλι, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το άτομο δεν είναι αλλεργικός σε αυτά τα προϊόντα. Το μαύρο ραπανάκι βήχα είναι μια συνταγή που έχει δοκιμαστεί από πολλές γενιές.
Φως τον καθρέφτη μου, ας πούμε
Οι ιδιότητες του μαύρου ραπανάκι εκτιμούν όχι μόνο τους λαϊκούς θεραπευτές, αλλά και τους κοσμετολόγους. Ο χυμός του μπορεί να έχει βακτηριοκτόνο, θεραπευτικό αποτέλεσμα πληγών, βελτιώνει τη δομή του δέρματος και τον θρέφει με χρήσιμες ουσίες. Ανάλογα με τον τύπο και την κατάσταση του δέρματος, οι αισθητικοί προσφέρουν στις γυναίκες διαφορετικές καλλυντικές μάσκες για το πρόσωπο και το λαιμό.
Οι μάσκες από ένα μείγμα μιας κουταλιάς σούπας μαύρου χυμού ραπανάκι και ενός κτυπημένου κρόκου είναι ιδανικές για τους ιδιοκτήτες του λιπαρού δέρματος. Το μείγμα θα πρέπει να εφαρμόζεται στο δέρμα του προσώπου και του λαιμού και να αφήνεται για 20 λεπτά. Μετά το χρονικό διάστημα που αφιερώσατε, αφαιρέστε τη μάσκα με ένα μαξιλάρι βυθισμένο σε διάλυμα πράσινου τσαγιού, πλύνετε με κρύο νερό.
Υπάρχει μια συνταγή για μια θρεπτική μάσκα που θα κορεστεί το δέρμα του προσώπου και του λαιμού με πολύτιμες βιολογικά δραστικές ουσίες. Για να προετοιμάσετε τη μάσκα πρέπει να αναμειγνύετε σε ίσες αναλογίες μαύρο χυμό ραπανάκι, μέλι, ξινή κρέμα και προσθέστε μερικές σταγόνες ελαιόλαδου στο μείγμα. Εφαρμόστε την τελική μάσκα στο πρόσωπο και το λαιμό, αφού εφαρμόσετε οποιαδήποτε κρέμα στο πρόσωπο. Μετά από 20 λεπτά, ξεπλύνετε τη μάσκα με ζεστό νερό, αφαιρέστε τα υπολείμματα της κρέμας με ένα καλλυντικό σφουγγάρι.
Μαύρη ραπανάκι για τη θεραπεία ασθενειών της πεπτικής οδού
Ο γαστρεντερικός σωλήνας παίζει σημαντικό ρόλο στη ζωτική δραστηριότητα του οργανισμού, καθώς στο στομάχι και τα έντερα γίνεται επεξεργασία των τροφίμων και απορροφούνται τα θρεπτικά συστατικά. Ως εκ τούτου, οι ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα δίνουν πάντα ένα πρόσωπο πολλά προβλήματα, συμπεριλαμβανομένης της άρνησης της τροφής. Για να βοηθήσει τον ασθενή έρχεται μαύρο ραπανάκι, οι βιολογικές ιδιότητες του οποίου είναι σε θέση να αποκαταστήσουν την εξασθενημένη πεπτική λειτουργία.
Για να καθαρίσετε το συκώτι από τις σκωρίες και τις τοξίνες, είναι απαραίτητο να παίρνετε από το στόμα μια κάψουλα ζελατίνης από μαύρη ραπανάκι την ημέρα, πλένοντας με μια επαρκή ποσότητα νερού.
Για τη φλεγμονή της χοληδόχου κύστης, η παραδοσιακή ιατρική συνιστά την ακόλουθη μέθοδο θεραπείας. Είναι απαραίτητο να πιέσετε το χυμό του μαύρου ραπανάκι, πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού του χυμού που προκύπτει και αραιώστε το με νερό και μισό λίτρο. Προσθέστε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού στο ποτό και πίνετε όλο το υγρό που προκύπτει κατά τη διάρκεια της ημέρας.
"Τα πάντα είναι δηλητήριο και όλα είναι φάρμακα"
Από την αρχαιότητα, οι ειδήμονες έχουν καταλάβει ότι μια δόση καθιστά οποιοδήποτε προϊόν τόσο θεραπευτικό φάρμακο όσο και επικίνδυνο δηλητήριο. Κάθε προϊόν διατροφής μπορεί να έχει αντενδείξεις και η εξαίρεση δεν είναι μαύρη ραπανάκι. Οι ευεργετικές ιδιότητες αυτού του λαχανικού μπορούν να χαθούν εντελώς όταν καταναλώνονται υπερβολικά.
Εάν ένα άτομο ανησυχεί για ελκώδη ελαττώματα του εντερικού βλεννογόνου ή του στομάχου, τότε το λαχανικό ρίζας αντενδείκνυται επειδή περιέχει ερεθιστικές ουσίες. Για τον ίδιο λόγο, η μαύρη ραπανάκι, ειδικά σε ακατέργαστη μορφή, δεν πρέπει να τρώγεται από εκείνους που πάσχουν από γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα. Ορισμένες ασθένειες των νεφρών και του ήπατος αποτελούν επίσης εμπόδιο στη χρήση των λαχανικών ως θεραπευτικό παράγοντα.
Πριν χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μέσο παραδοσιακής ιατρικής, θα πρέπει να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας για να αποφύγετε προβλήματα στο μέλλον. Οποιαδήποτε συνταγή των γιαγιάδων μας πρέπει να συμπληρώνει τη θεραπεία που καθορίζεται από το γιατρό και να μην είναι η εναλλακτική λύση του. Να είστε προσεκτικοί στην υγεία σας και να τρώτε υγιεινά τρόφιμα!
http://www.syl.ru/article/152566/new_chernaya-redka-poleznyie-svoystva-i-retseptyi-iz-chernoy-redkiΜαύρη ραπανάκι - πόσο χρήσιμο, πώς να εφαρμόσετε
Αυτό που είναι χρήσιμο μαύρο ραπανάκι, έχουν από καιρό γνωστούς υποστηρικτές της υγιεινής διατροφής. Αυτό το λαχανικό το χειμώνα και την άνοιξη είναι ένας από τους καλύτερους "μαχητές" με την αβιταμίνωση και πολλές άλλες κακοτυχίες. Πώς να φάτε ραπανάκι να είναι υγιής; Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να το μαγειρέψετε και παντού θα είναι νόστιμο και υγιεινό. Υπάρχουν επίσης δεκάδες συνταγές για τη θεραπεία του μαύρου ραπανάκι - για τη βρογχίτιδα, το κρυολόγημα, τη γρίπη και άλλες ασθένειες. Σχετικά με τις ιδιότητες που έχει η συγκομιδή των ριζών, πώς ενεργεί στο σώμα όταν βήχει, πώς να επιμείνει το ραπανάκι με μέλι βήχα, θα συζητηθεί σε αυτό το άρθρο.
Τι είναι χρήσιμο μαύρο ραπανάκι;
Τρώτε ραπανάκι είναι καλό για όλους. Αυτή η ρίζα καλλιέργειας το χειμώνα μπορεί να γίνει ένας πραγματικά σωτήρας από έλλειψη βιταμινών - περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών και μετάλλων. Το ραπανάκι μπορεί να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στη διατροφή - υπάρχουν πολλές φυτικές πρωτεΐνες και αμινοξέα, όπως η αλανίνη, η αργινίνη, η βαλίνη, η ισολευκίνη, η τυροσίνη, η κυστίνη και πολλά άλλα.
Στην αρχαία Ρώμη, εκτιμούσαν ένα λαχανικό που αξίζει το βάρος του σε χρυσό και γνώριζαν πολλούς τρόπους πώς να φάει ραπανάκι. Περιέχει διαιτητικές ίνες και οργανικά οξέα, ένζυμα - όλες αυτές οι ουσίες είναι πολύ χρήσιμες για την πέψη. Η σύνθεση βιταμινών του ραπανιού αντιπροσωπεύεται από β-καροτένιο, ρετινόλη, ασκορβικό οξύ, βιταμίνες Β, αλφα-τοκοφερόλη. Υπάρχουν στο προϊόν και όλα τα σημαντικά μακροθρεπτικά συστατικά και σπάνια ορυκτά - ψευδάργυρος, μαγγάνιο, ιώδιο, κοβάλτιο, φθόριο, χαλκός.
Οι θεραπευτικές ιδιότητες του ραπανάκι
Το χειμώνα και την άνοιξη, όταν το σώμα εξασθενεί λόγω της έλλειψης ηλιοφάνειας και βιταμινών, φρέσκα προϊόντα φυτικής προέλευσης, τα ραπανάκια θα είναι ένα εξαιρετικό μέσο αποκατάστασης της ασυλίας και της άμυνας του σώματος. Η συγκομιδή των ριζών έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Τι είναι χρήσιμο μαύρο ραπανάκι, που περιγράφεται στον πίνακα:
Πώς να φάτε ραπανάκι;
Συνήθως τα λαχανικά ρίζας καταναλώνονται φρέσκα. Ραπανάκι θα είναι χρήσιμο σε οποιοδήποτε πιάτο, αλλά ο ευκολότερος τρόπος για να κάνετε μια σαλάτα ρίζας. Μετά το τρίψιμο του προϊόντος σε ένα τρίφτη, θα πρέπει να αφεθεί στο τραπέζι ή να εμποτιστεί με νερό για 15-20 λεπτά. Αυτό βοηθά να απαλλαγούμε από τα περισσότερα από τα αιθέρια έλαια, τα οποία θα κάνουν το προϊόν πιο βρώσιμο.
Οι μαύρες σαλάτες ραπανάκι μπορούν να γεμιστούν με φυτικό λάδι ή ξινή κρέμα, φυσικό γιαούρτι. Θα είναι επίσης καλό να γεμίσετε το πιάτο με μαγιονέζα, αλλά λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε λίπος, δεν είναι δυνατόν να αφήσετε σαλάτα χαμηλών θερμίδων. Στις σαλάτες με ραπανάκι είναι χρήσιμο να προσθέσετε λαχανικά και ακόμη και φρούτα - δαμάσκηνα, μήλα.
Εκτός από τις σαλάτες, τα ραπανάκια με φέτα είναι καλά, καθώς και μετά από θερμική επεξεργασία - τηγανητά σε κτύπημα, στιφάδο με ξινή κρέμα, προστιθέμενη σε σούπες. Ακόμη και μια σειρά από πρωτότυπα πιάτα μπορούν να γίνουν από ραπανάκι, για παράδειγμα, dumplings, dumplings ή lagman. Αλλά το προϊόν δεν μπορεί μόνο να καταναλωθεί - επιτυχώς λαμβάνεται από το στόμα ως φάρμακο.
Μαύρη ραπανάκι για βρογχίτιδα με μέλι - πώς λειτουργεί;
Πολλοί έχουν ακούσει ότι οι ιδιότητες του μαύρου ραπανάκι ενάντια στον βήχα - αποχρεμπτικό, απολυμαντικό, αντιμικροβιακό - ενισχύονται επανειλημμένα αν το συνδυάσετε με το μέλι. Πράγματι, μια τέτοια δημοφιλής συνταγή βοηθάει στον βήχα διαφόρων τύπων - ξηρού, υγρού, μαλακού βήχα και οποιουδήποτε τύπου βρογχίτιδας.
Ιδιαίτερης αξίας στη ρίζα είναι φυτοντοκτόνα ή φυσικά αντιβιοτικά. Βιάζουν στην εστία της φλεγμονής, μειώνουν, εμποδίζουν τη μικροβιακή δραστηριότητα. Αλλά όχι μόνο οι φυτοκίνες στα ραπανάκια έχουν αντιβηχτική δράση. Περιέχει επίσης θείο, ισχυρό αποχρεμπτικό και αντιφλεγμονώδη ουσία που προάγει την ταχεία εκφόρτιση των πτυέλων.
Αν συνδυάσετε ραπανάκι με μέλι, μπορείτε να πάρετε ένα πραγματικό κοκτέιλ βιταμινών. Το ποτό από το χυμό ραπανάκι και το μέλι έχει ισχυρές ανοσοδιεγερτικές ιδιότητες. Το μέλι ενισχύει το σώμα, καταπραΰνει τον πονόλαιμο και κάνει τον βήχα λιγότερο σκληρό, σταματάει τον μη παραγωγικό βήχα. Οι άνθρωποι πιστεύουν ότι, μαζί με το μέλι, το μαύρο ραπανάκι με βρογχίτιδα μπορεί να αντικαταστήσει το αντιβιοτικό, ωστόσο, σε σοβαρές περιπτώσεις της ασθένειας, δεν μπορεί να αντιμετωπίσει πλήρως τη λοίμωξη.
Ο τρόπος να επιμείνουμε ένα ραπανάκι με μέλι βήχα είναι πολύ απλό. Το γεγονός ότι όλα τα συστατικά της συνταγής είναι φυσικά και ασφαλή (φυσικά, ελλείψει αλλεργίας και μισαλλοδοξίας) είναι επίσης ενθαρρυντικό. Το ραπανάκι με μέλι είναι αρκετά ικανό να αντικαταστήσει το μάλλον δυσάρεστο με τη γεύση του κρεμμυδιού και του σκόρδου, που περιέχει πτητική παραγωγή, και πίνοντας ένα γλυκό αρωματισμένο ποτό θα είναι σίγουρα πιο ευχάριστο!
Ποιος δεν μπορεί να αντιμετωπιστεί με ραπανάκι με μέλι;
Όπως έχει ήδη αναφερθεί, η αλλεργία στα προϊόντα μελισσών αποτελεί άμεση απαγόρευση της επεξεργασίας ραπανάκι με μέλι. Τις περισσότερες φορές, αυτή η αλλεργία εμφανίζεται στα παιδιά, τόσο πολλοί παιδίατροι δεν συνιστάται να αντιμετωπίζονται με οποιοδήποτε μέσο με μέλι ηλικίας μέχρι 3 ετών.
Με μεγάλη προσοχή, πάρτε ραπανάκι και μέλι έγκυος. Κατά τους τελευταίους μήνες της κύησης, είναι προτιμότερο να μην πίνετε καθόλου ένα τέτοιο ποτό, επειδή όχι μόνο μπορεί να προκαλέσει αλλεργία στο έμβρυο αλλά και να προκαλέσει πρόωρο τοκετό. Κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, είναι επίσης απαραίτητο να αντιμετωπιστεί η ραπανάκι με προσοχή - και πάλι, λόγω του προβλήματος των αλλεργιών και επίσης λόγω της δυνατότητας του χυμού ραπανάκι να προκαλέσει κολικούς και μετεωρισμός στο παιδί.
Για να σταματήσετε τη μαύρη ραπανάκι με βρογχίτιδα θα έχετε και με:
- Οξεία μορφή γαστρίτιδας, κολίτιδας
- Πεπτικό έλκος
- Παγκρεατίτιδα
- Ήττα του δωδεκαδάκτυλου
- Σοβαρή καρδιακή νόσο, συμπεριλαμβανομένης - μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου
Η διάρκεια της επεξεργασίας ραπανάκι ακόμη και σε ένα άτομο με την απουσία των παραπάνω καταστάσεων και ασθενειών δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 3 εβδομάδες. Τα παιδιά μπορούν να υποβληθούν σε θεραπεία με έγχυση μέλι και ραπανάκι μόνο για μια εβδομάδα. Τις περισσότερες φορές τρεις φορές το χρόνο, δεν πρέπει να διεξάγεται ούτε θεραπεία ραπανάκι. Αυτό, φυσικά, δεν ισχύει για τρόπους κατανάλωσης ραπανάκι - μπορείτε να το φάτε τακτικά αν δεν υπάρχουν αντενδείξεις.
Πώς να επιμείνετε σε ραπανάκι με μέλι βήχα - μεθόδους
Τι είναι χρήσιμο μαύρο ραπανάκι όταν βήχα, βρήκαμε. Αλλά είναι σημαντικό να προετοιμαστεί σωστά το φάρμακο με βάση αυτό. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την παρασκευή ραπανάκι με μέλι, συμπεριλαμβανομένης της πιο δημοφιλούς μεθόδου και της ταχύτερης συνταγής.
Ραπανάκι με μέλι - η πρώτη συνταγή
Πάρτε ένα λαχανικό μεσαίου μεγέθους, πλύνετε καλά. Κόψτε την κορυφή του ραπανάκι για να φτιάξετε ένα καπάκι. Το κάτω μέρος του ραπανάκι είναι επίσης μια μικρή περικοπή, έτσι ώστε το λαχανικό στέκεται καλά και δεν πέφτει. Στη συνέχεια, ένα κοφτερό μαχαίρι με μια λεπτή λεπίδα για να κόψει τον πολτό από την κορυφή της ρίζας, για να σχηματίσουν μια μεγάλη κοιλότητα. Τα τοιχώματα του λαχανικού ταυτόχρονα πρέπει να είναι πάχους 1-1,5 cm.
Μέσα στο ραπανάκι βάλτε 2 κουταλιές της σούπας μέλι. Καλύψτε το λαχανικό με ένα καπάκι, το βάζετε σε ζεστό μέρος για 8-12 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μια κενή θέση στο ραπανάκι θα γεμίσει με χυμό. Προκειμένου να μην χάσετε πάρα πολύ χρόνο, μπορείτε να κάνετε αμέσως την προετοιμασία αρκετών λαχανικών, ειδικά εάν η όλη οικογένεια είναι άρρωστη.
Το ποσοστό της κατάποσης - τρεις φορές την ημέρα μετά τα γεύματα για μια κουταλιά της σούπας χυμό. Αυτή η δοσολογία ενδείκνυται για έναν ενήλικα. Τα παιδιά χρειάζονται συνήθως 3 κουταλάκια του γλυκού ημερησίως για 3 δόσεις.
Ραπανάκι με μέλι - η δεύτερη συνταγή
Ο τρόπος με τον οποίο μπορείτε να επιμείνετε στο ραπανάκι με μέλι βήχα μπορεί να είναι διαφορετικός. Μπορεί να ονομαστεί πιο οικονομικό, επειδή η κατανάλωση της ρίζας θα είναι πιο ορθολογική. Τα λαχανικά πρέπει να πλένονται με υψηλή ποιότητα, κομμένα σε κύβους. Βάλτε όλους τους κύβους σε ένα πήλινο δοχείο ή σε ένα βάζο.
Βάλτε 2-3 κουταλιές της σούπας μέλι σε ένα ραπανάκι, ανακατέψτε καλά τη μάζα. Αφήστε το για 10 ώρες σε ζεστό μέρος. Πάρτε το χυμό που χρειάζεστε μετά από ανάδευση. Η δοσολογία θα είναι παρόμοια με αυτή που περιγράφεται παραπάνω.
http://vegetable-radish.ru/raznovidnosti/chernaya-redka-chem-polezna.htmlΜαύρες συνταγές ραπανάκι
Η γη μας είναι εύφορη με μια ποικιλία λαχανικών που δεν έχουν μόνο εξαιρετική γεύση, αλλά και χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητες. Το μαύρο ραπανάκι είναι ένα από τα δημοφιλέστερα λαχανικά ρίζας, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα μεγάλο αριθμό νόστιμων πιάτων από αυτό.
Τα οφέλη των ριζών λαχανικών
Το μαύρο ραπανάκι είναι μια αποθήκη διαφόρων βιταμινών και μικροστοιχείων. Αυτό το λαχανικό είναι χρήσιμο τόσο για τα παιδιά όσο και για τους ενήλικες. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, είναι κατάλληλη για άτομα που αναζητούν τέλεια φιγούρα. Με την κατάλληλη προετοιμασία, αυτή η ρίζα δεν χάνει τις ιδιότητές της, αλλά τις δίνει μόνο έμφαση.
Το μαύρο ραπανάκι χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση πολλών προβλημάτων, και συγκεκριμένα:
- Βήχας.
- Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
- Βοηθάει σε ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.
- Βελτιώνει τη δύναμη των αιμοφόρων αγγείων.
Το φυτικό δεν είναι μόνο ένα καλό φάρμακο για πολλές ασθένειες, με συχνή χρήση δίνει δύναμη και ενέργεια, απάθεια και λήθαργο, ένα άτομο κερδίζει δύναμη και γίνεται πιο ανθεκτικό. Επίσης με την κατανάλωση ραπανάκι, μπορείτε να προστατεύσετε το σώμα από την εμφάνιση εποχιακή κρυολογήματα.
Ο χυμός του ίδιου του λαχανικού δεν είναι λιγότερο πολύτιμος, έχει αντιμικροβιακές και αντι-ιικές ιδιότητες. Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι χρησιμοποιώντας ένα εκχύλισμα από αυτή τη ρίζα, μπορείτε να αντικαταστήσετε ένα αντιβιοτικό όπως η πενικιλίνη. Η ρίζα περιέχει μια μεγάλη ποσότητα καλίου, η οποία είναι σημαντική για το μυοσκελετικό σύστημα, καθώς και για το ασβέστιο.
Το μαύρο ραπανάκι δεν έχει διαφορετικό από το κανονικό ραπανάκι, έχει την ίδια ζουμερή, τραγανή λευκή σάρκα με ελαφρώς γλυκιά επίγευση. Είναι ακόμα παρόμοια σε γεύση με χρένο και γογγύλια. Αν προτιμάτε να προσθέσετε ραπανάκια στις σαλάτες, αυτό σημαίνει ότι θα σας αρέσει το μαύρο ραπανάκι τόσο πολύ.
Ορισμένες ποικιλίες έρχονται με μια μικρή πικρία, αλλά σε συνδυασμό με άλλα συστατικά προσθέτει βελτιωτικό και απολαύστε το πιάτο.
Προϊόν Benefit
Ακόμη και οι αρχαίοι Έλληνες χρησιμοποίησαν αυτό το λαχανικό για θεραπεία από πολλές ασθένειες. Η Avicena θεωρούσε ένα από τα βασικά προϊόντα που η φύση της μητέρας δημιούργησε για ανθρώπινη χρήση και διατροφή. Δεδομένου ότι το λαχανικό ρίζας περιέχει μια μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών και διαιτητικών ινών, βοηθά στη βελτίωση της κινητικότητας του εντέρου, δρα ως άμυνα κατά της δυσβολικώσεως, απομακρύνει καλά τη χολή και ενισχύει τις μεταβολικές διεργασίες.
Η ρίζα βοηθάει καλά στη θεραπεία των ακόλουθων νόσων:
- Οίδημα
- Αθηροσκλήρωση.
- Υπέρταση.
- Ψυχικές ασθένειες.
- Βελτιώνει τη μνήμη.
- Καταργεί ή μειώνει την κόπωση, τη νευρικότητα.
- Καταπολεμά την ουρολιθίαση, διαλύοντας πέτρες ακόμα στα νεφρά.
- Λειτουργεί ως καθαριστικό για τα δοχεία από πλάκες χοληστερόλης και άλλες καταθέσεις.
Μπορούμε να μιλήσουμε για τις ευεργετικές ιδιότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα, επειδή αυτό το προϊόν είναι ένα φυσικό φυτικό συστατικό που δεν προκαλεί βλάβη σε ένα άτομο, αλλά ωφελεί μόνο. Αλλά εάν αποφασίσετε να κάνετε κάποια θεραπεία ή προληπτικά μέτρα με την καθημερινή χρήση ραπανάκι, συνιστάται πρώτα απ 'όλα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.
Η χρήση των λαχανικών στην καταπολέμηση του βήχα
Παρά τις πολύ συγκεκριμένες ιδιότητες γεύσης που διαθέτει αυτή η ρίζα, έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό για τη θεραπεία του βήχα για πνευμονία, βρογχίτιδα, τραχειίτιδα. Ακόμη και οι γιαγιάδες μας ανάγκασαν να πίνουμε δυσάρεστο χυμό, χάρη στο οποίο τα δυσάρεστα συμπτώματα περνούσαν ή μαλακώνονταν.
Μαύρη συνταγή ραπανάκι της προετοιμασίας της ήταν αποτελεσματική από την αρχαιότητα και παρέμεινε αποτελεσματική σήμερα έχει διάφορες ποικιλίες:
- Ο πρώτος τρόπος. Πάρτε ένα μεγάλο λαχανικό ρίζας, πλύνετε και κόψτε το επάνω κάλυμμα με μια μικρή κατάθλιψη. Σε αυτό, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. l υγρό μέλι, και αφήνουμε για κάποιο χρονικό διάστημα για το σχηματισμό χυμού. Μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη καθώς χρησιμοποιείτε το φάρμακο, πασπαλίζετε μια μικρή ποσότητα καθημερινά. Πάρτε το εργαλείο πρέπει να είναι μισή ώρα πριν από τα γεύματα για 1 κουταλιά της σούπας. l όχι περισσότερο από τρεις φορές την ημέρα. Προκειμένου το φάρμακο αυτό να διαρκέσει για μεγάλο χρονικό διάστημα θεραπείας, κάντε πολλά τέτοια κενά ταυτόχρονα.
- Ο δεύτερος τρόπος. Πάρτε ένα λαχανικό, πλένετε και τη σχάρα μαζί με τη φλούδα σε ένα χοντρό τρίφτη. Ο πολτός που προκύπτει πρέπει να συμπιεστεί χρησιμοποιώντας γάζα για να γίνει χυμός. Σε αυτό, κάντε το ίδιο ποσό μελιού. Αποθηκεύστε τη σύνθεση στο ψυγείο, σε δοχείο με κλειστό καπάκι.
Τέτοιες απλές αλλά αποτελεσματικές συνταγές θα έχουν φιλανθρωπική επίδραση στο αναπνευστικό σύστημα και θα απαλλάξουν από τον ενοχλητικό βήχα, τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά.
Νόστιμες συνταγές για χρήση
Το μαύρο ραπανάκι είναι από καιρό ο προσκεκλημένος σε κάθε τραπέζι, από την ευγένεια μέχρι τους απλούς αγροτικούς εργάτες. Σήμερα, αυτό το λαχανικό δεν χρησιμοποιείται πλέον τόσο συχνά, αλλά σε πολλές χώρες είναι τουρσί, τηγανητό, βραστό, στιφάδο, και ακόμη και τα φύλλα χρησιμοποιούνται για να κάνουν σούπες και άλλα πιάτα. Αν και αυτό δεν είναι ένα πολύ δημοφιλές λαχανικό ρίζας, υπάρχουν πολλές συνταγές μαζί του, που θα κάνουν την οικογένειά σας ευτυχισμένη με εξαιρετική γεύση, και το σώμα σας με ένα σύνολο βιταμινών και μικροστοιχείων.
Οι κύριες και πιο νόστιμες συνταγές για την παρασκευή σαλατών ραπανάκι:
- Σαλάτα "Υγεία" - για την παρασκευή της θα χρειαστείτε 100 γραμμάρια λαχανικών και το ίδιο ποσό καρότων, λάχανο, μήλα με ξινό, ένα μικρό κομμάτι σέλινο ρίζας, ένα μάτσο μαϊντανό και άνηθο, καθώς και φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι για να δοκιμάσετε. Όλα τα υλικά, τα λαχανικά, πλένονται καλά, κόβονται σε λεπτές λωρίδες ή φέτες, τοποθετούνται σε ένα μπολ σαλάτας. Το τελικό πιάτο πρέπει να αναμειχθεί και να προστεθεί λάδι (κατά προτίμηση ελαιόλαδο). Απλή, αλλά πολύ υγιής, ελαφριά και νόστιμη σαλάτα είναι έτοιμη να φάει.
- Σαλάτα λάχανο με ραπανάκι (μαύρο). Πάρτε μερικά λαχανικά ρίζας, 300-350 g λάχανο, 1 κουταλιά της σούπας. χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα ή γιαούρτι, ένα μικρό μάτσο μαϊντανό, αλάτι. Πλύνετε τα λαχανικά, τρίψτε το ραπανάκι σε ένα τρίφτη (κατά προτίμηση μεγάλο) και ψιλοκόψτε το λάχανο σε μικρές λωρίδες και τρίψτε με αλάτι. Στη συνέχεια, προσθέστε τα χόρτα και την ξινή κρέμα. Το λάχανο μπορεί να αντικατασταθεί με άλλα λαχανικά, για παράδειγμα αγγούρια, ντομάτες, ακόμη και με κολοκυθάκια.
- Σαλάτα με την προσθήκη τεύτλων. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο, θα χρειαστείτε 3 μικρές ρίζες και την ίδια ποσότητα τεύτλων, μισό φλιτζάνι ξινή κρέμα, 1 μήλο, χόρτα και αλάτι. Ψήστε τα καθαρισμένα τεύτλα στο φούρνο, στη συνέχεια σχίστε όλα τα λαχανικά, βάλτε σε ένα πιάτο και γράσο με ξινή κρέμα, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και άνηθο.
- Σαλάτα με ραπανάκι, καρότα και καρύδια. Θα χρειαστούν 6-10 καρύδια, 1 καρότο και ραπανάκι, 1-2 κουταλιές της σούπας. l χυμό λεμονιού, 100 ml ξινή κρέμα και 2 μικρά σκελίδες σκόρδου. Όλα τα λαχανικά, προ-πλυμένα κάτω από τρεχούμενο νερό, θα πρέπει να σχάρετε, να πιέζετε ή να κόβετε το σκόρδο και να προσθέτετε ψιλοκομμένους πυρήνες ξηρών καρπών. Ξεχωριστά προετοιμάστε το ντύσιμο της ξινή κρέμας και του χυμού, προσθέστε στη σαλάτα και ανακατέψτε.
- Σαλάτα με μαύρη ραπανάκι και βοδινό κρέας. Θα χρειαστεί 1 μεγάλο κρεμμύδι και ραπανάκι, μερικά αυγά, 200 γραμμάρια βραστό κρέας, χόρτα, μαγιονέζα, αλάτι για γεύση. Βόειο κρέας με αυγό κομμένο σε κύβους, προσθέστε χόρτα και τριμμένο ραπανάκι. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια στο ηλιέλαιο, προσθέτουμε στο πιάτο. Προσθέστε μαγιονέζα στη σαλάτα, προσθέστε αλάτι και πιπέρι, αν θέλετε.
Ραπανάκι μαύρες συνταγές για το μαγείρεμα είναι πολύ απλές και δεν θα πάρει πολύ χρόνο για να προετοιμαστούν, θα σας ευχαριστήσουν με εξαιρετική γεύση, χαμηλή τιμή και θα είναι χρήσιμες για το σώμα.
Τι άλλο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε;
Το μαύρο ραπανάκι είναι το πιο συνηθισμένο λαχανικό και συνιστάται να το μαγειρεύετε με διαφορετικούς τρόπους. Μπορείτε να τηγανίζετε με πατάτες, να κόβετε και να μαγειρεύετε τη σαλάτα πατάτας, βράζετε, ψήνετε στο φούρνο με κρέας ή μαγειρεύετε μια υπέροχη σούπα. Όλα τα πιάτα που θα φτιάξετε θα είναι πολύ νόστιμα, αλλά υπάρχει ένα πράγμα. Το πιο χρήσιμο λαχανικό ρίζας είναι ακατέργαστο, οπότε είναι καλύτερο να επιλέξετε συνταγές που δεν απαιτούν θερμική επεξεργασία.
- Τηγανητό ραπανάκι. Αναμφισβήτητα, με αυτή τη μορφή, το λαχανικό έχει μικρότερο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων, αλλά για αρχή, μπορείτε να δοκιμάσετε αυτή την απλή και νόστιμη συνταγή. Θα χρειαστείτε μερικά μεγάλα λαχανικά ρίζας και φυτικά έλαια. Πλένετε το ραπανάκι, ξεφλουδίζετε και κόβετε σε λεπτές φέτες. Στη συνέχεια θερμαίνετε καλά το τηγάνι με λάδι και τηγανίζουμε το κουτάλι σε κάθε πλευρά. Πασπαλίστε στην κορυφή και μπορείτε να φάτε ζεστό ή κρύο.
- Ραπανάκι kimchi. Αυτός ο τύπος πιάτων είναι κοινός σε πολλές χώρες, ιδίως μεταξύ των εραστών πικάντικων πιάτων. Για να προετοιμάσετε χρειάζεστε μερικά μεγάλα φρούτα, 1 ώρα. l αλάτι με μια σαλάτα, 2 κουταλιές της σούπας. καραμέλα σε σκόνη ή πιπεριά, ξίδι από ρύζι, μια δέσμη χόρτων, ένα ζευγάρι σκελίδες σκόρδου και ζάχαρη για γεύση. Τρίψτε το πλυμένο και αποφλοιωμένο ραπανάκι με ένα ειδικό τρίφτη με τη μορφή λεπτών λωρίδων και τα πασπαλίζουμε με αλάτι. Αφήστε τους να παραμείνουν για 20 λεπτά, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια προσπαθήστε να πιέσετε το χυμό όσο το δυνατόν περισσότερο, θα είναι περιττό σε αυτό το πιάτο. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, ανακατεύουμε όλα τα συστατικά, προσθέτουμε το συμπιεσμένο ραπανάκι, ανακατεύουμε και το βάζουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες.
- Μάρκες για μπύρα. Ένα τέτοιο απλό πιάτο θα είναι ασυνήθιστο στην εταιρεία φίλων και είναι ιδανικό για μπύρα. Για την παρασκευή του, ραπανάκι, πλυμένα και ξεφλουδισμένα με τη χρήση ενός αποφλοιωτή λαχανικών ή ενός συνδυασμού, πρέπει να κοπεί σε λεπτές πλάκες. Στη συνέχεια τοποθετήστε τα κενά σε ένα φύλλο ψησίματος, καλυμμένο με το χαρτί ψησίματος. Ψήστε φέτες στο φούρνο μέχρι να τρυφερήσετε. Τα τσιπ μπορούν να πασπαλιστούν με νόστιμα καρυκεύματα ή απλά χοντρό αλάτι.
- Σαλάτα ραπανάκι με μουστάρδα. Για τους λάτρεις των πικάντικων, αυτό το πιάτο θα είναι πολύ χρήσιμο. Πάρτε μερικές ρίζες καλλιέργειες, 2 κουταλιές της σούπας με ένα λόφο της μουστάρδας Dijon, 5 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο, ξύδι κρασιού, μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι. Ξεπλύνετε και ξεφλουδίστε το λαχανικό, σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε τη μουστάρδα, με νερό και λάδι, προσθέστε αλάτι και πιπέρι, θα πρέπει να πάρετε μια παχιά σάλτσα συνεκτικότητας. Προσθέστε χόρτα, ρίξτε όλο το σπιτικό μίγμα μουστάρδας και ανακατέψτε.
- Πατατική σαλάτα. Θα χρειαστείτε μια κιλό κηρώδεις πατάτες, 200 γραμμάρια ραπανάκι, 6 μεσαίες σκελίδες σκόρδο, μερικές κουταλιές ελαιόλαδο, ξύδι κρασιού, υγρό μέλι, 1 κουταλάκι του γλυκού. πάπρικα, zhmenya αποφλοιωμένοι πυρήνες καρυδιού, αλάτι σε γεύση. Τα λαχανικά πρέπει να κοπούν σε λεπτές λωρίδες, να προσθέσουν το σκόρδο και να τα βάλουν, εκτός από τη ρίζα, σε ένα διπλό λέβητα για 15 λεπτά. Εν τω μεταξύ, ενώ οι πατάτες μαγειρεύονται, το ραπανάκι πρέπει να χύνεται με αλάτι, κατόπιν να πλένεται και να ξηραίνεται. Μετά την ανάμειξη όλων των συστατικών, βάλτε σε ένα όμορφο πιάτο και πασπαλίζετε με αλάτι και πάπρικα.
Αυτές οι συνταγές θα αραιώνουν εύκολα τις γκρίζες μέρες και θα συμπληρώνουν την καθημερινή σας διατροφή με νέα πιάτα, θα κορεσμούν το σώμα σας με ένα μεγάλο αριθμό χρήσιμων ουσιών.
Αντενδείξεις
Ο καθένας έχει γνωρίσει από καιρό ότι ορισμένες ουσίες και προϊόντα μπορεί να είναι τόσο ευεργετικά όσο και επιβλαβή για το σώμα. Παρά το γεγονός ότι το προϊόν είναι απλό και προσιτό, έχει τις δικές του αντενδείξεις που πρέπει να γνωρίζουν οι λάτρεις της σαλάτας.
Οι κύριες ασθένειες στις οποίες τρώει μαύρο ραπανάκι είναι ανεπιθύμητη:
- Ελκυστικές και άλλες σοβαρές ασθένειες του στομάχου και των εντέρων.
- Σοβαρή βλάβη ή βλάβη των νεφρών, συκώτι.
- Καρδιακά ελαττώματα.
Εάν αποφασίσετε να υποβληθείτε σε θεραπεία με αυτό το προϊόν, πρώτα απ 'όλα πρέπει να υποβληθείτε σε πλήρη εξέταση και να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Μόνο μετά την επίλυσή του είναι δυνατή η χρήση της παραδοσιακής ιατρικής, αλλά με την εμφάνιση των παραμικρών σημείων αλλεργίας ή άλλων διαταραχών, πρέπει να σταματήσετε αμέσως τη χρήση αυτής της ρίζας.
http://elaxsir.ru/lekarstva/drugie-lekarstva/redka-chernaya-recepty-prigotovleniya.htmlΜαύρη ραπανάκι
Μαύρη ραπανάκι - το πιο χρήσιμο ραπανάκι όλων των ποικιλιών του. Έχει έντονη θεραπευτική δράση, περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα.
Πολλοί θα θυμούνται πώς ο μαύρος χυμός ραπανάκι, ο οποίος απελευθερώνεται όταν λερωθεί ο πολτός με μέλι, συνταγογραφήθηκε για το βήχα από τους γιατρούς του παλιού σχολείου, αναγνωρίζοντας έτσι την υψηλή αποτελεσματικότητα και, μερικές φορές, την ασφάλεια ενός λαϊκού φαρμάκου. Το μαύρο ραπανάκι πραγματικά έκοψε γρήγορα κρυολογήματα, βήχα και ακόμη και βρογχίτιδα. Ο χυμός ραπανάκι χρησιμοποιήθηκε επίσης για τη θεραπεία αρθρώσεων, ρευματισμών, νευραλγίας και ασθένειας χολόλιθου. Το μαύρο ραπανάκι δεν είναι μόνο υγιές, αλλά και νόστιμο. Δεν είναι εύκολο να προετοιμαστούμε, αλλά πρέπει να δώσουμε μεγαλύτερη προσοχή σε αυτό, μόνο και μόνο λόγω των μοναδικών θεραπευτικών ιδιοτήτων του. Μετά από όλα, όλοι θέλουμε να ζήσουμε μια μεγάλη ευτυχισμένη ζωή και να μην αρρωστήσουμε.
Από πού προέρχεται το μαύρο ραπανάκι;
Το μαύρο ραπανάκι μεγαλώνει στην Ευρασία και τη Βόρεια Αμερική. Μπορούμε να πούμε ότι αυτή η ριζική καλλιέργεια είναι γνωστή παντού, εκτός από την Αφρική και την Αυστραλία, και σε διαφορετικά μέρη του πλανήτη προετοιμάζεται σύμφωνα με μια παρόμοια αρχή. Το μαύρο ραπανάκι τρώγεται ωμά, τουρσί, τηγανισμένο, βρασμένο και πολτοποιημένο ή προστιθέμενο σε σούπες. Ακόμα και αυτές οι επιλογές είναι αρκετές για να πειραματιστεί με μαύρο ραπανάκι αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι περίεργο το γεγονός ότι το ραπανάκι ήταν μέρος του "καλαθιού των τροφίμων" των κατασκευαστών των αιγυπτιακών πυραμίδων, και στην αρχαία Κίνα ήταν ένα από τα σημαντικότερα φαρμακευτικά φυτά. Ίχνη των αυξανόμενων μαύρων ραπανάκια βρέθηκαν στους αρχαίους τάφους της Αιγύπτου, οι οποίοι το τοποθετούν στο ίδιο επίπεδο με τα παλαιότερα λαχανικά και τις ρίζες που χρησιμοποιούνται από τον άνθρωπο. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι αρχαίοι πάντα μεγάλωναν μόνο αυτό που εκτιμήθηκε ιδιαίτερα. Οποιοδήποτε αρχαίο εξημερωμένο φυτό περιέχει τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών συστατικών ή μπορεί να μας θεραπεύσει και να μας κάνει πιο ισχυρούς. Τώρα το μαύρο ραπανάκι καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα στην Κίνα, την Ιαπωνία, τη Γερμανία, την Αυστρία, τη Γαλλία, την Ιταλία και την Ολλανδία.
Τι είναι χρήσιμο μαύρο ραπανάκι
100 γραμμάρια μαύρης ραπανίδας περιέχουν 554 mg καλίου, 105 mg ασβεστίου, 100 mg βιταμίνης C, 36 μg βιταμίνης Β9 και 9 mg νατρίου. Επιπλέον, το μαύρο ραπανάκι περιέχει ψευδάργυρο, χαλκό, μαγγάνιο και σελήνιο. Το εκχύλισμα ή ο χυμός ράβδων περιέχει αντιμικροβιακά και αντιικά συστατικά που καταπολεμούν επιτυχώς τις πνευμονικές και εντερικές παθήσεις. Υπάρχει μια μελέτη που δείχνει ότι σε ορισμένες περιπτώσεις ο χυμός ραπανάκι είναι πιο αποτελεσματικός από την πενικιλίνη. Το ραδίκι περιέχει πολύ κάλιο, το οποίο, σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες, είναι επίσης απαραίτητο για την υγεία των οστών και των αρθρώσεων, καθώς και του ασβεστίου.
Πώς να θεραπεύσετε το μαύρο βήχα ραπανάκι
Αυτή είναι μια πολύ απλή συνταγή, γνωστή από το Λονδίνο έως το Πεκίνο. Με αυτόν τον τρόπο, στον αρχαίο κόσμο ο βήχας ή το σοβαρό κρύο αντιμετωπίστηκαν.
• Πλύνετε τα μεγάλα ραπανάκια,
• Κόψτε μια βαθιά χοάνη σε σχήμα κώνου με ένα μαχαίρι και κόψτε τη βάση έτσι ώστε το ραπανάκι να παραμείνει σταθερό,
• Λιπάνετε τους τοίχους της χοάνης με μέλι,
• Ποτό αποβάλλεται χυμό 1 κουταλάκι του γλυκού 3 φορές την ημέρα,
• Μην ξεχάσετε να λιπαίνετε ραπανάκι με μέλι επιπλέον - ένα ραπανάκι είναι αρκετό για αρκετές ημέρες.
Με έναν τόσο απλό τρόπο, μπορείτε να πάρετε ένα πολύ χρήσιμο χυμό από ραπανάκι. Εάν χρειάζεστε περισσότερους χυμούς, μπορείτε να κόψετε το ραπανάκι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και να ρίξετε άφθονο ζάχαρη.
Προσοχή! Ο χυμός ραπανάκι αντενδείκνυται σε γαστρικά και δωδεκαδακτυλικά έλκη, σε σοβαρές καρδιακές παθήσεις.
Η γεύση του μαύρου ραπανάκι
Το μαύρο ραπανάκι έχει γεύση σαν ραπανάκι. Η λευκή ελαστική τραγανή σάρκα είναι ελαφρώς πικάντικη, αλλά πιο γλυκιά από ραπανάκι. Στη γεύση μπορείτε να διακρίνετε κρεμώδεις αποχρώσεις, έναν υπαινιγμό χρένου και γογγύλι. Αν σας αρέσουν ραπανάκια και φρέσκες σαλάτες ραπανάκι, τότε το μαύρο ραπανάκι μπορεί να σας αρέσει ακόμα περισσότερο. Μερικοί τύποι μαύρης ραπανάκις μπορούν να δοκιμάσουν πικρό, αλλά δεν υπάρχει τίποτα τρομερό σε αυτό, η πίκρα δεν είναι τόσο ισχυρή ώστε να στερήσει τον εαυτό της από ένα νόστιμο βιταμίνη λαχανικών εξαιτίας αυτού.
Τι είναι ραπανάκι
Μπορείτε να προσθέσετε μαύρη ραπανάκι στη σούπα, σε πατατάκια, πατάτες με πατάτες ή τηγανητές πατάτες, ανακατεύετε με λαχανικά και βάζετε μια σαλάτα με βιταμίνες, ψιλοκομίζετε κομμάτια και τρώτε με παχιά σάλτσα, ανακατεύετε με μέλι και παίρνετε γλυκό επιδόρπιο, βράζετε με κολοκύθα και μαγειρεύετε πούρα. Με ραπανάκι, μπορείτε να κάνετε ό, τι κάνουμε συνήθως με τις ρίζες με μια κράτηση: η ωμή ραπανάκι είναι πολύ πιο χρήσιμη, επομένως, είναι λογικό πρώτα να φτιάξετε τέτοια πιάτα που έχουν ελάχιστη επίδραση θερμοκρασίας στο ραπανάκι.
Μαύρες συνταγές ραπανάκι
Τηγανητό μαύρο ραπανάκι
Τα τηγανητά ραπανάκια δεν είναι τόσο χρήσιμα όσο τα φρέσκα, αλλά με αυτή τη συνταγή μπορείτε να αρχίσετε εύκολα να εξερευνήσετε αυτό το λαχανικό ρίζας. Μην ξεχνάτε ότι τα φρέσκα πράσινα είναι πάντα καλά για τηγανητά λαχανικά.
Συστατικά:
2 μεσαίου μεγέθους μαύρα ραπανάκια,
4-6 Άρθ. κουτάλια φυτικού ελαίου,
Αλάτι
Μαγειρική:
Ξεπλύνετε και αποφλοιώστε το ραπανάκι (αφαιρέστε το μαύρο στρώμα του δέρματος). Κόβουμε σε λεπτους κύκλους και τηγανίζουμε σε ένα ζεστό τηγάνι σε φυτικό λάδι. Αλατίστε και φάτε ζεστό ραπανάκι.
Πατατική σαλάτα με ραπανάκι
Συστατικά:
450 g κηρώδεις πατάτες,
220 γραμμάρια μαύρο ραπανάκι,
5 σκελίδες σκόρδου,
4 κουταλιές λάδι ελαιόλαδου,
2 κουταλάκια ξύδι,
2 κουταλιές της σούπας μέλι
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη πάπρικα,
50 g φλούδες καρύδια,
Μαύρο πιπέρι
Αλάτι
Μαγειρική:
Κόβουμε τις αποφλοιωμένες πατάτες και τα ραπανάκια στο κορεατικό τρίφτη καρότου. Το ίδιο μπορεί να γίνει με μαχαίρι ή σε επεξεργαστή τροφίμων. Τοποθετήστε τις πατάτες με 3 σκελίδες σκόρδου σε ατμό για 10 λεπτά. Ρίχνετε ραπανάκι πάνω από το αλάτι κατά το μαγείρεμα των πατατών, στη συνέχεια ξεπλύνετε και στεγνώστε. Αυτό θα απομακρύνει την υπερβολική πικρία του ραπανάκι. Βάλτε το ραπανάκι σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέστε ξύδι, λάδι και ένα ψιλοκομμένο σκόρδο, προσθέστε ζεστές πατάτες. Ανακατέψτε απαλά, προσθέστε τα καρύδια και την πάπρικα, το πιπέρι και το αλάτι.
Μαύρη σαλάτα ραπανάκι με λαχανικά και τυρί
Συστατικά:
1 δέσμη από ρόκα,
1 μαύρη ραπανάκι,
1 καρότο,
1 μάραθο,
50-70 γραμμάρια παρμεζάνας,
5-6 Άρθ. κουτάλια ελαιολάδου,
4-5 Άρθ. κουταλιές χυμού λεμονιού,
1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά λεμονιού δέρμα,
Μαύρο πιπέρι, αλάτι στη γεύση.
Μαγειρική:
Ξεφλουδίστε το ξύσμα λεμονιού. Ανακατέψτε το ελαιόλαδο με χυμό λεμονιού, πιπέρι και αλάτι το μείγμα. Ανακατέψτε και δοκιμάστε. Αν λίγο αλάτι ή πιπέρι - προσθέστε. Ξεφλουδίστε το μάραθο, τα ραπανάκια και τα καρότα. Κάνετε λεπτές τσιπ (για παράδειγμα, με ένα μαχαίρι για τον καθαρισμό των λαχανικών). Κάνετε τις ίδιες λεπτές τσιπς τυριού. Φορέστε με σάλτσα και ανακατέψτε. Βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας, διασπάστε πυραύλων στην κορυφή.
Απλή σαλάτα από φρέσκα μαύρα ραπανάκια
Συστατικά:
1 μαύρη ραπανάκι,
λάχανο, λιγότερο από ραπανάκι,
1 μικρό καρότο,
1 μικρό κρεμμύδι,
ένα ζευγάρι φτερά κρεμμυδιών,
1 κουταλιά της σούπας. λεμόνι χυμό κουτάλι
½ κουταλιά σούπας ζάχαρης,
2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ελαιολάδου
μια δέσμη των χόρτων (μαϊντανός, μέντα, άνηθο ή κοραλλιογενείς - από τη διάθεση),
αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Μαγειρική:
Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα λαχανικά. Ψιλοκόψτε πολύ λεπτά με οποιοδήποτε τρόπο (κοφτερό μαχαίρι, συνδυάστε, μεγάλο τρίφτη, κορεατικό τρίφτη καρότο). Ψιλοκόψτε τα χόρτα. Ανακατέψτε τα λαχανικά με χόρτα, προσθέστε χυμό λεμονιού και βούτυρο, προσθέστε ζάχαρη, πιπέρι και αλάτι. Ανακατέψτε και βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας.
Σαλάτα με μαύρη ραπανάκι και μουστάρδα
Αυτή η ισπανική πικάντικη σαλάτα είναι κατάλληλη για ένα ζεστό κρύο σνακ πριν τα κύρια πιάτα.
Συστατικά:
2 μαύρες ραπανάκια,
3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια της μουστάρδας Ντιζόν,
4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ελαιολάδου
1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι,
¼ φλιτζάνι φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό,
αλάτι, μαύρο πιπέρι για γεύση.
Μαγειρική:
Ξεφλουδίστε το ραπανάκι και τρίψτε σε ένα μεγάλο τρίφτη. Σε ένα φλιτζάνι ή κούπα που θερμαίνεται με βραστό νερό, χτυπήστε 3 κουταλιές της μουστάρδας με 3 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό (σχεδόν βραστό νερό), προσθέστε λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι για να πάρετε μια παχιά σάλτσα. Ανακατέψτε το ραπανάκι με το ψιλοκομμένο μαϊντανό, ρίξτε τη σάλτσα πάνω από την κορυφή και σερβίρετε.
Κοκκινο μαύρο ραδίκια kimchi
Kimchi είναι μαγειρεμένα πικάντικα λαχανικά, όπως το κορεατικό καρότο, το οποίο πωλείται σε αγορές και καταστήματα. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος είναι μεγάλη για το μαύρο ραπανάκι.
Συστατικά:
3 μαύρα ραπανάκια,
2 κουταλάκια αλάτι,
1-2 κουταλιές της σούπας πιπέρι τσίλι ή καγιέν
ένα και το ήμισυ Τέχνη. κουτάλια ρυζιού (ή λευκό κρασί ή μήλο) ξύδι,
2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια,
2 σκελίδες σκόρδου,
1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά ζάχαρης.
Μαγειρική:
Τρίψτε το αποφλοιωμένο ραπανάκι σε μακριές, λεπτές ραβδώσεις όπως ζυμαρικά ή σπαγγέτι. Αυτό είναι βολικό να κάνετε ένα ειδικό πλωτήρα ή σε ένα συνδυασμό. Πασπαλίστε με ραπανάκι, αφήστε το να σταθεί 10-20 λεπτά και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Πιέστε προσεκτικά το ραπανάκι από το χυμό. Αποθηκεύστε χυμό ή ποτό, είναι χρήσιμο, αλλά στο kimchi θα είναι περιττό. Ανακατέψτε ραπανάκι, ξύδι, ζάχαρη, σκόρδο και πιπέρι σε ένα μπολ. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και αφήστε τα για δύο ώρες στο ψυγείο. Η τελική σαλάτα μπορεί να καταναλωθεί τις επόμενες ημέρες.
Μαύρο Ραπανάκι για Μπύρα
Αυτό είναι ένα από τα καλύτερα σνακ μπύρας, κάτι σαν ένα αρχειακό σαλιγκάρι που σερβίρεται σε βρετανικές ή γερμανικές παμπ.
Απλά φτιάξτε λεπτές τσιπς εκλεπτυσμένου ωμού μαύρου ραπανάκι. Ο ευκολότερος τρόπος για να γίνει αυτό στο συνδυασμό, αλλά μπορείτε και ένα αποφλοιωτή, αν χρειάζεστε μόνο μία ή δύο μερίδες. Πασπαλίστε τα έτοιμα τσιπς με χοντρό αλάτι στη θάλασσα και σερβίρετε με κρύα μπύρα.
Μαύρο ραπανάκι είναι πραγματικά πολύ νόστιμο και εξαιρετικά υγιεινό λαχανικό ρίζας. Σίγουρα θα εκτιμήσετε την ικανότητα του χυμού ραπανάκι να θεραπεύσει τα κρυολογήματα και το βήχα, και βιταμίνες ραπανάκι θα βοηθήσει να είναι υγιείς και όμορφο. Προσπαθήστε να φάτε μαύρο ραπανάκι φρέσκο σε σαλάτες λαχανικών και να είστε υγιείς!
http://kedem.ru/glossary/fruits-veget/chjornaja-redka/Ραπανάκι: τα οφέλη και η βλάβη, το μαγείρεμα και οι ιδιότητες
Σήμερα θα μιλήσουμε για το όχι το πιο δημοφιλές λαχανικό ρίζας στο τραπέζι μας. Το απλό ρητό "χειρότερο από πικρό ραπανάκι" λέει πολλά. Εν τω μεταξύ, είναι ένα από τα παλαιότερα φυτά που καλλιεργούνται στον πολιτισμό. Σε κάθε περιοχή όπου καλλιεργήθηκε, σχηματίστηκαν οι δικές του ποικιλίες αυτού του λαχανικού, συχνά πολύ διαφορετικές μεταξύ τους.
Βιολογική περιγραφή
Το Raphanus sativus, ή ραπανάκι, είναι ένα διετές χορτάρι που ανήκει στο γένος Raphanus από την οικογένεια λάχανων. Η ίδια οικογένεια περιλαμβάνει φυτά όπως λάχανο, γογγύλια, χρένο, μουστάρδα, ετούρ (wasabi), καθώς και πολλά βότανα - βιασμό, πορτοφόλι ποιμένων κ.λπ. Ορισμένες χρησιμοποιούνται ως τροφές (γογγύλια). Και φυσικά, πολλά λαχανικά από αυτή την οικογένεια πήραν τη σωστή θέση τους στο τραπέζι μας.
Πατρίδα - Ασία, όπου εξημερώθηκε. Για πολλά χρόνια έχουν αποκτηθεί ποικιλίες αναπαραγωγής διαφορετικής εμφάνισης και γεύσης, όπως τα ραπάνια, ο αστακός και το daikon. Προτιμά υγρό έδαφος πλούσιο σε χούμο. Το κύριο παράσιτο είναι ψύλλοι εδάφους.
Βοτανική αναφορά
Η παχιά ρίζα είναι κόκκινη, ροζ, άσπρη, πορφυρή ή μαύρη. Συχνά δύο χρόνια, λιγότερο συχνά - ένα έτος (με ραπάνια). Φύλλα άκρη, μεγάλα. Ο αριθμός των φύλλων είναι από 2 έως 6. Τα λουλούδια είναι ροζ, λευκό ή μοβ. Ο καρπός είναι ένα πόδι, ελαφρώς πρησμένο, μερικές φορές με σκληρές τρίχες, όταν ωριμάζει μαλακό.
Διατροφικές ιδιότητες
Το ραπανάκι είναι προϊόν χαμηλών θερμίδων, αλλά περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες. Ακολουθεί ένας πίνακας που παρουσιάζει το περιεχόμενο διαφόρων ουσιών στις τρεις ποικιλίες του. Το ποσό είναι ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.
Όπως μπορείτε να δείτε, το ραπανάκι είναι πλούσιο σε σχεδόν όλες τις βιταμίνες Β και τα μικροστοιχεία, αλλά η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και λίπος είναι χαμηλή. Αξίζει να σημειωθεί ότι περιέχει επίσης αιθέρια έλαια, ο πρωταθλητής για το οποίο είναι μαύρο ραπανάκι, και μια σειρά από αμινοξέα. Έτσι, αυτό το λαχανικό ρίζας είναι ένα εξαιρετικό διαιτητικό προϊόν που περιέχει πολλές από τις ενώσεις που είναι απαραίτητες για το σώμα, ενώ οι χαμηλές θερμίδες. Ακριβώς μια θεά για όσους θέλουν να χάσουν βάρος και πάντα ασχολούνται με την καταμέτρηση θερμίδων.
Συχνότερα είναι ένα λαχανικό σαλάτας. Αλλά κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, αποκαλύπτει καλά τη γεύση του. Η προσθήκη ραπανάκι στο πιάτο δίνει μια πικάντικη. Τα πιάτα, στα οποία είναι μέρος, κέρδισαν τη διανομή τους σε διάφορες εθνικές κουζίνες. Δεδομένου ότι οι λευκές, μαύρες και πράσινες ποικιλίες καλλιεργούνται παραδοσιακά σε διάφορες χώρες, παρουσιάζουμε ξεχωριστά τις συνταγές από κάθε κατηγορία.
Οι άνθρωποι έχουν ξεχάσει ραπανάκι, αλλά μάταια. Στην παιδική μας ηλικία στο χωριό, το φάγαμε συχνά. Η έξοδος δεν είναι απαραίτητη και η συγκομιδή είναι πάντα εκεί. Είναι κρίμα που τώρα πολλοί άνθρωποι δεν ξέρουν πώς να μαγειρεύουν. Αλλά είναι πολύ χρήσιμο.
Πώς να μαγειρέψουν λευκά ραπανάκια
Οι λευκές ποικιλίες διακρίνονται από το γεγονός ότι σε αυτά υπάρχει λίγο έλαιο γερακιού και επομένως δεν υπάρχει χαρακτηριστική οσμή για αυτό το λαχανικό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο (ειδικά η ιαπωνική ποικιλία - daikon) ταιριάζει καλύτερα στις σαλάτες, και αυτές οι σαλάτες - νωπά ή τουρσί - έχουν πάρει τη σταθερή τους θέση στις κουζίνες της Ανατολικής Ασίας και όχι μόνο.
Σαλάτα επιδόρπιο:
- λευκό ραπανάκι - 1 τεμάχιο.
- μήλα - 1 ή 2 τεμάχια.
- φρέσκα καρότα - 3 τεμάχια.
- καρύδια - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- λεμόνι - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 3 σκελίδες?
- μαϊντανός - μερικά κλαδιά?
- μέλι και σταφίδες για γεύση.
Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα λαχανικά. Μήλα και ραπανάκι ψηλά σχάρα, καρότα - λεπτά. Τηγανίζουμε και κόβουμε τα καρύδια. Ψιλοκόψτε το σκόρδο. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέστε αλάτι και χυμό λεμονιού και (για γεύση, δεν μπορείτε να προσθέσετε) σταφίδες και μέλι. Αφήστε το να παραμείνει για μια ώρα. Πριν το σερβίρετε, γαρνίρετε με μαϊντανό.
Το σνακ είναι πλούσιο:
Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου εκ των προτέρων και κόβουμε σε μικρές λωρίδες. Κόβουμε τα κρεμμύδια μικρότερα και τηγανίζουμε λίγο με το κοτόπουλο. Πλύνετε ραπανάκι, ξεφλουδίστε και τρίψτε με ένα μεγάλο τρίφτη. Ανακατέψτε τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέτοντας σπεσιαλιτέ εκεί. Περίστε με μείγμα μαγιονέζας και μουστάρδας, αλάτι σε γεύση. Το πιάτο μπορεί να καταναλωθεί ως το κύριο, είναι πολύ ικανοποιητικό.
Τρόποι για να μαγειρέψουν την πράσινη ποικιλία
Αυτό το λαχανικό στην επικράτεια της πρώην ΕΣΣΔ καλλιεργήθηκε παραδοσιακά στο Ουζμπεκιστάν και από εκεί έρχεται στο τραπέζι μας. Τώρα καλλιεργείται στην Κίνα, την Κορέα και άλλες ασιατικές χώρες. Και στα ρωσικά καταστήματα, τώρα εξαφανίζονται άλλες ποικιλίες. Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις του πράσινου ραπανάκι, κατά πάσα πιθανότητα, είναι στην καλύτερη ισορροπία. Η πικρία σε αυτό είναι λιγότερο από μαύρο και αυτό το γεγονός βοηθά να αποκαλύψει καλύτερα το γούστο του. Αυτό είναι ένα παραδοσιακό συστατικό στη σύνθεση του λαγκμάν (το όνομα είναι κινεζικής προέλευσης). Το περίφημο ουζμπεκικό πιάτο που δεν μπορείτε να καλέσετε δίαιτα, αλλά νόστιμο!
Πηγαίνει καλά με το κρέας. Αυτός ο συνδυασμός αποκαλύπτει μια χρήσιμη ιδιότητα του πράσινου ραπανάκι, το οποίο θα συζητήσουμε παρακάτω. Οι πολύ αιχμηρές ποικιλίες είναι οι πλέον κατάλληλες για το τηγάνισμα και το stewing.
Βόειο ραπανάκι:
- Βόειο κρέας - 500 γρ.
- πράσινο ραπανάκι - 50 γρ.
- σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- το σησάμι?
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- ζωμός κρέατος - 1,5 ποτήρια.
Κόβουμε και τηγανίζουμε το κρέας, ρίχνουμε ένα φλιτζάνι ζωμό και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουμε.
Τρίψτε ραπανάκι, προσθέστε στο κρέας, βάλτε σκόρδο, σουσάμι και σάλτσα σόγιας, ρίξτε το υπόλοιπο ζωμό και σιγοβράστε για άλλα 7 λεπτά. Πασπαλίστε με άνηθο πριν το σερβίρετε.
Και φυσικά, το πράσινο ραπανάκι είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για τις σαλάτες, τόσο πικάντικες όσο και ελαφρές. Στη τριμμένη μορφή, αυτό, ωριμασμένο με φυτικό έλαιο είναι ήδη ένα καλό πιάτο διέγερσης της όρεξης. Τώρα, πιο σύνθετες συνταγές.
Σαλάτα με σκόρδο και τυρί:
- ραπανάκι - 1 τεμάχιο.
- μαγιονέζα - 100 γρ.
- σκόρδο - 2 σκελίδες?
- Ρωσικό τυρί - 100 γραμμάρια.
- Πράσινοι για διακόσμηση: άνηθο ή σέλινο ή μαϊντανός.
Πλύνετε και καθαρίστε τα ραπανάκια. Όλα τα συστατικά (εκτός από τα χόρτα και τη μαγιονέζα) για τρίψιμο σε λεπτό τρίφτη. Ανακατέψτε. Προσθέστε μαγιονέζα. Διακοσμήστε με πράσινα.
Σαλάτα με μήλο:
Ραπανάκι, μήλο και καρότο. Περάστε με ξινή κρέμα, πασπαλίστε με κρεμμύδια και βότανα.
Ραπανάκι στα κορεάτικα.
- ραπανάκι - 4-5 τεμάχια.
- καρότα - 5-6 τεμάχια.
- κρεμμύδια - 2 κρεμμύδια.
- σκόρδο - 4 σκελίδες?
- Σουσάμι ελαφρώς αλατισμένο, 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- μαύρο πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ζεστό πιπέρι - 0,5 κουτ.
- κόλιαντρο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ζάχαρη - 1,5 κουταλιά της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι ροκ - 1,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- εξευγενισμένο έλαιο - 150 g.
- μια πρέζα κιτρικού οξέος (μπορεί να αντικατασταθεί με χυμό λεμονιού).
Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τα λαχανικά. Τα ανακατεύουμε, πασπαλίζουμε με αλάτι και αφήνουμε να σταματήσουμε για μισή ώρα. Σκουπίστε τα κρεμμύδια και τα τηγανίζετε σε λάδι. Ψύξτε το. Ψιλοκόψτε το σκόρδο. Περίστε τη σαλάτα με κρεμμύδι, βούτυρο, σκόρδο, πιπέρι, κόλιανδρο, σουσάμι, ζάχαρη και χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε.
Αγαπάμε τις κορεάτες σαλάτες. Προηγουμένως, φάγαμε μόνο τα καρότα, στη συνέχεια δοκιμάσαμε άλλα λαχανικά. Ραπανάκι ευχάριστη έκπληξη! Και όμως μπορεί να συγκομιστεί, στην Κορέα, φαίνεται να είναι μια pick-me-up.
Μαύρες συνταγές ραπανάκι
Αυτό το είδος είναι το πιο πικρό. Ωστόσο, ήταν αυτή που έχει καλλιεργηθεί εδώ και πολύ καιρό στην Ευρώπη. Στη λαϊκή ιατρική, υπάρχουν πολύ περισσότερες συνταγές με αυτό από ό, τι στο μαγείρεμα, αλλά υπάρχουν μερικοί.
Μαύρη ραπανάκι στην ξινή κρέμα στα ελληνικά:
- ραπανάκι - 1 kg.
- πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο?
- σκόρδο - 3-4 σκελίδες?
- σουσάμι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- κρέμα γάλακτος - 100 γρ.
- ελαιόλαδο - 20 g.
- ζεστό κόκκινο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι κλπ.
- αλάτι
Πλύνετε ραπανάκι, φλούδα, ψιλοκομμένα καλαμάκια. Τηγανίζουμε σε λάδι. Μετά το ψήσιμο προσθέστε ξινή κρέμα, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, πιπέρι, αλάτι. σιγοβράζετε κάτω από κάλυμμα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να είναι έτοιμη. Προσθέστε το σουσάμι και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Βράστε άλλα 2 λεπτά.
Σαλάτα με δαμάσκηνα:
- Ραπανάκι - 1 τεμάχιο.
- 3-4 τεύτλα.
- δαμάσκηνα - 0,5 φλιτζάνι?
- μη επεξεργασμένο ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο.
Βάλτε τα τεύτλα εκ των προτέρων. Ραπανάκι και φλούδα τεύτλων και τρίψτε σε ένα μέσο τρίφτης. Απολαύστε τα δαμάσκηνα εκ των προτέρων, στη συνέχεια αποστραγγίστε το νερό, κόψτε το. Τα συστατικά αναμιγνύονται. Περίοδος με ελαιόλαδο, αλάτι λίγο. Η σαλάτα συνιστάται για όσους θέλουν να χάσουν βάρος.
Πολύ σημαντικό: εάν δεν σας αρέσουν τα πικάντικα πιάτα και η μαύρη ραπανάκι σας φαίνεται πολύ πικρή, τότε προτού το βάλετε στη σαλάτα συνιστάται να το αερίζετε για 30 λεπτά ή να ξεπλύνετε με νερό. Αυτό θα βοηθήσει στη μείωση της πικρίας. Όσο πιο κρύο το νερό, τόσο μεγαλύτερη είναι η οξύτητα.
Ωφέλεια και βλάβη
Ο Ιπποκράτης μίλησε για τις ωφέλιμες ιδιότητες του ραπανάκι. Και τώρα πολλοί άνθρωποι την υποτιμούν, αλλά μάταια. Ποιες είναι οι ωφέλιμες ιδιότητες της;
- Όπως αναφέρθηκε ήδη, το ραπανάκι είναι ένα μη θρεπτικό προϊόν, αλλά υπάρχουν πολλές βιταμίνες και μικροστοιχεία σε αυτό. Αυτό το λαχανικό πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή σας, όχι μόνο για απώλεια βάρους, αλλά και για διαβήτη και ακόμη και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
- Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα - περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο να το φάτε την άνοιξη, όταν μειώνεται το περιεχόμενο αυτής της βιταμίνης σε άλλα λαχανικά και φρούτα.
- Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το ραπανάκι είναι καλό για το κεντρικό νευρικό σύστημα: περιέχει σχεδόν ολόκληρο το σύνολο των βιταμινών Β. Παρεμπιπτόντως, οφείλεται στο γεγονός ότι η σαλάτα από αυτή είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να αντιμετωπίσετε ένα hangover.
- Διεγείρει τον πεπτικό σωλήνα. Ένας καλός χολερετικός παράγοντας και επίσης συμβάλλει στην καθιέρωση της φυσιολογικής εντερικής περισταλτικής, η οποία είναι σημαντική για τους ανθρώπους που πάσχουν από δυσκοιλιότητα.
- Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτοκίνες είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο κατά των μολύνσεων από την τραγική ακμή και τις περικοπές σε μυκητιακές μολύνσεις και αναπνευστικές παθήσεις. Με την ευκαιρία, το μαύρο χυμό ραπανάκι με μέλι είναι ένα καλό φάρμακο για το βήχα.
- Ένα καλό μέσο για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης. Η κατανάλωσή του με πιάτα από λιπαρό κόκκινο κρέας βοηθά στη μείωση του επιπέδου των λιπιδίων στο αίμα. Οι άνδρες, παρακαλούμε να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στο σημείο αυτό: η αθηροσκλήρωση είναι μία από τις πρώτες αιτίες της στυτικής δυσλειτουργίας.
- Κανονικοποιεί τον έμμηνο κύκλο στις γυναίκες. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για το μαύρο ραπανάκι, ο χυμός του οποίου χρησιμοποιείται συχνότερα στην παραδοσιακή ιατρική.
Αλλά υπάρχουν καταστάσεις όπου πρέπει να ασκείται προσοχή με την κατανάλωση ραπανάκι. Εκτός από τις χρήσιμες ιδιότητες, αυτή η ρίζα έχει αντενδείξεις. Μπορείτε να τα απαριθμήσετε:
- Δεν πρέπει να φάτε πολλά ραπανάκια για τις έγκυες γυναίκες, ειδικά μαύρο. Σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να αυξήσει τον τόνο της μήτρας και να προκαλέσει αποβολή.
- Πρέπει να καταναλώνεται προσοχή στους ασθενείς της με γαστρίτιδα, έλκη και εντεροκολίτιδα. Κατά την έξαρση, αντενδείκνυται εντελώς Όταν η άφεση είναι απαραίτητη για να εστιάσετε στα συναισθήματά τους. Εάν η χρήση δεν προκαλεί ζάχαρη και άλλες αρνητικές εκδηλώσεις, τρώτε με τόλμη.
- Στεφανιαία καρδιακή νόσος και καρδιακή προσβολή.
- Ατομική μισαλλοδοξία.
- Οίδημα
Λαϊκές θεραπείες από χυμό λαχανικών
- Οι πιο γνωστές και δικαιολογημένα καλές κριτικές: κόψτε το "καπάκι" από την ρίζα της σοδειάς, σκάστε μια τρύπα στο κουτάλι. Ρίξτε εκεί το μέλι. Κλείστε το καπάκι, αφήστε το να παραμείνει για 5 ώρες. Το προκύπτον μείγμα κίτρινου βήχα 4-6 φορές την ημέρα για ένα κουταλάκι του γλυκού.
Μια παλιά συνταγή, αλλά με βοηθάει. Συχνά υποφέρω από βρογχίτιδα, αλλά λόγω των παρενεργειών του φαρμάκου του βήχα δεν μπορώ να τα πάρω (καρδιακά προβλήματα). Μια ραπανάκι με μέλι με σώζει
- Μπορείτε επίσης να πιείτε το χυμό και να το πίνετε σε 30-40 λεπτά μετά το φαγητό σας καθημερινά, πρώτα μια κουταλιά της σούπας, μετά από μια εβδομάδα - δύο, και άλλη μια εβδομάδα - τρεις. Καθαρίζει το ήπαρ και τη χοληφόρο οδό!
- Ο τρίτος τρόπος: προσθέστε αλκοόλ, θαλασσινό αλάτι και μέλι στο χυμό. Αφήστε το να σταθεί. Χρησιμοποιείται για συμπιέσεις με αρθρίτιδα.
Αν μιλάμε για τα οφέλη και τις βλάβες της μαύρης ραπανάκι για την υγεία, τότε μπορούμε σίγουρα να πούμε: υπάρχουν ακόμα πολλές πιο χρήσιμες ιδιότητες.
Και, φυσικά, αυτό το προϊόν πρέπει να πάρει τη θέση του στο τραπέζι μας. Το άξιζε!
http://vitaminki.guru/produktyi/redkaΡαπανάκι πιάτα
Τα ραπανάκια είναι, πρώτα απ 'όλα, κάθε είδους σαλάτες. Πράσινη σαλάτα ραπανάκι με καρότα, σαλάτα ραπανάκι daikon, σαλάτα ραπανάκι Τασκέν με κρέας, μαύρη σαλάτα ραπανάκι. Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλές επιλογές, καθώς και τα ραπανάκια. Περισσότερα για πιάτα από ραπανάκι.
Ραπανάκι πιάτα
Σαλάτα αυγών με ραπανάκι - ορεκτικό ταυτόχρονα και θρεπτικό και ελαφρύ.
Νόστιμη και υγιεινή σαλάτα ραπανάκι. Για την προετοιμασία αυτής της σαλάτας θα χρειαστεί ένα ελάχιστο φαγητό και αρκετό χρόνο.
Συνταγή για μια σαλάτα με καρότα και ραπανάκια, εξαιρετικά χρήσιμη και πολύ νόστιμη. Για μια σαλάτα, μπορείτε να πάρετε μαύρη ραπανάκι, αλλά ακόμα καλύτερα είναι μια σαλάτα με ραπανάκι Margilan, υπόλευκο-πρασινωπό, είναι πιο μαλακό και πιο ζουμερό από το μαύρο. Είναι ακόμη πιο νόστιμο να παίρνετε ένα μακρύ κόκκινο ή λευκό ραπανάκι.
Το λουκάνικο ψημένο στο φούρνο με πατάτες και καρότα είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση για τις βραστές πατάτες που έχουν βράσει ή το χυλό φαγόπυρου. Το ραπανάκι δίνει στο πιάτο μια ελαφριά πικάντικη γεύση και πικάντικη γεύση. Αυτή η ρίζα, που είμαστε συνηθισμένοι να χρησιμοποιούμε μόνο ωμά (ως πρόσθετο στις σαλάτες), αποκαλύπτει τέλεια τη γεύση της όταν μαγειρεύεται. Κάνει ένα ενδιαφέρον και πικάντικο πιάτο.
Πικάντικη πικάντικη σαλάτα ραπανάκι με τυρί και σκόρδο παρασκευάζεται πολύ γρήγορα, κυριολεκτικά σε μια βιασύνη.
Φωτεινή σαλάτα λαχανικών από τα πιο προσιτά λαχανικά το χειμώνα. Σαλάτα "Χειμώνας" με λάχανο μπορεί να σερβιριστεί με κρέας ή ως ξεχωριστό σνακ.
Η συνταγή από τους παλιούς "Εργαζομένους" - μια στρωμένη σαλάτα ραπανάκι, πατάτες, καρότα και μήλα.
Η σύνθεση της σαλάτας "Τασκένδη", που ονομάζεται από το επώνυμο εστιατόριο, είναι πολύ απλή, αλλά πολύ νόστιμη. Αυτή η σαλάτα με το πράσινο ραπανάκι είναι κατάλληλη για καθημερινά μενού και στο τραπέζι των διακοπών.
Συνταγή για μια ζουμερή και τραγανή σαλάτα με ραπανάκι, αγγούρι και αυγό. Η ξινή κρέμα με καρύδια μαλακώνει σημαντικά τη γεύση του ραπανάκι και κάνει τη σαλάτα πολύ ευχάριστη στη γεύση.
Σε αυτή τη σαλάτα, κάθε συστατικό έχει τη δική του ιδιαίτερη γεύση, αλλά, παρ 'όλα αυτά, μαζί συνδυάζονται τέλεια σε μια σαλάτα.
Πρωτότυπη σαλάτα με ορεκτικά από τεύτλα, καρότα, ραπανάκια, τυρί και αυγά. Αυτή η σαλάτα μπορεί να μαγειρευτεί για αγαπημένες κυρίες ακόμα και από έναν άπειρο (από άποψη μαγειρέματος) άνθρωπο. "Μπουκέτο τουλίπες" έως 8 Μαρτίου θα έχει ακριβώς το δρόμο.
Παραμείναμε ένα κομμάτι κολοκύθας, και η αδελφή μου παρασύρεται για να κάνει το βόειο κρέας (μοσχάρι) σύμφωνα με τη συνταγή τους. Δεν πίστευα καν ότι ήταν τόσο νόστιμο.
Όπως και οι περισσότερες κορεάτες σαλάτες, αυτή η σαλάτα είναι επίσης αρκετά πικάντικη. Αλλά αν σας αρέσουν τα καρότα σε κορεατικό στιλ, μπορεί να σας αρέσει η σαλάτα daikon.
Η ζουμερή σαλάτα με λάχανο θα είναι πιο ήπια αν προσθέσετε λίγο τυρί και ένα βραστό αυγό.
Σαλάτα με βόειο κρέας και ραπανάκι είναι τρυφερό και αρκετά πλούσιο, έτσι εσείς και οι αγαπημένοι σας θα το αγαπήσετε. Τα συστατικά της σαλάτας με φρέσκα λαχανικά δεν είναι μόνο καλά συνδυασμένα αλλά και πολύ χρήσιμα.
Προσφέρουμε να μαγειρέψουμε για μεσημεριανό γεύμα ένα θρεπτικό και νόστιμο λαγμάν βόειου κρέατος. Προετοιμάζοντας ένα πιάτο με κρέας, λαχανικά και μακρά noodles, που ετοιμάζουμε στο σπίτι. Αλλά όχι τα παραδοσιακά ζυμαρικά, αλλά πιο απλά, λιγότερο επιπόλαια.
Υγιεινή σαλάτα ραπανάκι, φρέσκα καρότα και αγγούρι, με αυγό, μαρούλι και σκόρδο. Μια απλή βιταμίνη σαλάτα ντυμένη με ξινή κρέμα.
Σαλάτα ραπανάκι, βραστά αυγά, τηγανητό κοτόπουλο και κρεμμύδια.
Τα χυμώδη, τραγανά και πολύ αρωματικά στελέχη του στειλεμένου σέλινου είναι εξαιρετικά χρήσιμα. Η σαλάτα σέλινου περιλαμβάνει το γλυκό daikon ραπανάκι (ή το λευκό ραπανάκι) - ένα δημοφιλές λαχανικό ρίζας στην ασιατική κουζίνα. Επίσης, ένας τύπος πιπεριάς τσίλι - jalapeno μέτριας οξύτητας. Η σαλάτα σέλινου με γαρίδες είναι πολύ όμορφη, πολύχρωμη, συνδυάζοντας αξιοσημείωτα διαφορετικές υφές και γεύσεις των συστατικών.
Σας παρουσιάζω μια υπέροχη συνταγή για μια σαλάτα λαχανικών! Η σαλάτα είναι ζουμερή, φρέσκια και πολύ όμορφη χάρη στα συστατικά των διαφορετικών χρωμάτων!
Μια πολύ ενδιαφέρουσα σαλάτα με γεύση είναι ο αλατισμένος σολομός και το ζουμερό ζεστό daikon.
Νόστιμη σαλάτα με ρέγγα, ντομάτες και σάλτσα μουστάρδας. Φαίνεται καλό σε κρέμες ή ποτήρια.
Σαλάτα "Βαλεντίνος" στην Ημέρα των εραστών.
Για αυτό το διάσημο ασιατικό πιάτο, παρασκευάζονται σπιτικές ζυμαρικά και σερβίρονται με σάλτσα κρέατος (vaju). Πώς να φτιάξετε ένα vaju για λαγμάν και έναν απλό τρόπο να κάνετε ζυμαρικά, δείτε αυτή τη συνταγή.
Η σαλάτα βιταμινών από λαχανικά, λάχανο και γκρέιπφρουτ είναι μια μεγάλη προσθήκη στο κεμπάπ.
Σας προσφέρουμε να μαγειρέψετε ένα πραγματικό αρνί αρνιού. Κορεσμένα, αρωματικά και απλά καταπληκτικά Lagman θα απευθύνονται σε όλους χωρίς εξαίρεση. Lagood noodles, θα προετοιμάσουμε τη δική τους, οπότε φροντίστε να γράψετε αυτή την υπέροχη συνταγή.
Το Kimchi είναι ένα διάσημο κορεατικό πιάτο. Προετοιμάστε kimchi από λαχανικά με διάφορα πρόσθετα από ψάρι ή κρέας, αλλά kimchi από κινέζικο λάχανο θεωρείται μια κλασική συνταγή. Το Kimchi δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστεί και αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η συνταγή μας θα σας βοηθήσει να προετοιμάσετε αυτό το θρυλικό πιάτο.
Συνταγή για σαλάτα, απαραίτητη για ολόκληρη τη θέση. Η προετοιμασία μιας σαλάτας λαχανικών είναι πολύ εύκολη και αποτελείται αποκλειστικά από τα πιο χρήσιμα λαχανικά - τεύτλα, ραπάνια και σέλινο.
Αυτή η σαλάτα με βάση το κρέας είναι εξαιρετική, παρά την απλότητα της. Και το πιο σημαντικό - η σαλάτα είναι υγιής. Σε αυτό, μετά από όλα, η μαύρη ραπανάκι είναι η μητέρα όλων των λαχανικών για τη ζωτικότητα και τη χρησιμότητά της!
Πιθανώς σήμερα όλοι έχουν δοκιμάσει Lagman. Ή μήπως δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα; Αυτό το πιάτο είναι πολύ δημοφιλές μεταξύ των λαών της Κεντρικής Ασίας. Έτσι αποφασίσαμε να δοκιμάσουμε την επόμενη συνταγή και να μοιραστούμε μαζί σας.
Πολύ για μένα και όλα τα νοικοκυριά άρεσαν αυτές τις μπριζόλες με ένα μυστικό. Και το μυστικό τους είναι ότι τα δαμάσκηνα και τα αποξηραμένα βερίκοκα με καρύδια είναι κρυμμένα σε κάθε στέλεχος. Και στην κορυφή - κρούστα πατάτας.
Σας προσφέρουμε μια συνταγή καλαμάρια γεμιστά με πατάτες πουρέ, κολοκύθα και πράσινα μπιζέλια. Πολύ ικανοποιητικό και νόστιμο φαγητό που είναι πολύ εύκολο να ετοιμάσετε. Καλαμάρια εξυπηρετούνται καλύτερα για δείπνο, καθώς περιέχουν πολλές πρωτεΐνες.
Αρωματικά, ζουμερά, πικάντικη σαλάτα με ραπανάκια, το καρότο και το κοτόπουλο εντόσθια μπορούν να παρασκευαστούν όχι μόνο για ένα οικογενειακό δείπνο, μια σαλάτα σε ένα ασιατικό στυλ μπορεί να τεθεί με ασφάλεια για το γιορτινό τραπέζι - δεν θα αφήσει αδιάφορο κανέναν.
Τι είναι το κεμπάπ; Ναι, φυσικά, με τα λαχανικά.
Σαλάτα νωπών λαχανικών με πολύ υγιεινό daikon. Τα λαχανικά ρίζας Daikon είναι πολύτιμα για τις διατροφικές τους ιδιότητες, είναι πιο ζουμερά και τρυφερά από τα ραπάνια και τα ραπάνια.
Σαλάτα λαχανικών με τυρί - νόστιμο και υγιεινό!
Η σούπα είναι φτιαγμένη από λωρίδες αποξηραμένων ψαριών και ραπανάκι, πολύ λίγα συστατικά. Μεταξύ των Κορεατών, η σούπα είναι γνωστή ως ένα εξαιρετικό φάρμακο για ένα hangover.
Σαλάτα ραπανάκι, πλούσια σε βιταμίνες.
Το Laghman είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της Κεντρικής Ασίας και της Κίνας, το οποίο είναι και σήμερα δημοφιλές στη χώρα μας. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, το Lagman μαγειρεύεται με κοτόπουλο, πατάτες και ραπανάκια.
Σας προσφέρουμε να αναπληρώσετε τη συλλογή των συνταγών σας με σαλάτα με ραπανάκι, κράκερς και τηγανητό μπέικον.
Πικάντικη και πικάντικη λαχανική σαλάτα από λάχανο, ραπανάκι και καρότα με βάση τα κορεάτικα ορεκτικά. Ιδανικό για βραστές πατάτες ή ποτά.
Ο ασυνήθιστος συνδυασμός καρότων, daikon, αυγών και ραβδίων καβουριού έχει ως αποτέλεσμα μια ενδιαφέρουσα τραγανή σαλάτα.
Το ραπανάκι Daikon είναι ένα νόστιμο και υγιεινό λαχανικό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε daikon σε μια μεγάλη ποικιλία πιάτων, αλλά είναι καλύτερα, φυσικά, σε νέα μορφή - έτσι αποθηκεύονται πιο χρήσιμες ουσίες. Η φρέσκια ραπανάκι και η σαλάτα καρότου είναι κατάλληλα για σωστή διατροφή.
Αναζωογονητική μαύρη σαλάτα ραπανάκι με μοσχάρι - ένα πλούσιο σνακ με μια εξαιρετική πικάντικη γλυκιά γεύση.
Σας προσφέρουμε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο πιάτο κρέατος, σε ασιατικό στιλ - αυτό είναι funchoza με το βόειο κρέας. Η συνταγή χρησιμοποιεί επίσης καρότα, ραδίκια, τζίντζερ και σκόρδο. Η σάλτσα σόγιας δίνει μια ιδιαίτερη "ασιατική" γεύση στο πιάτο.
Αυτό το πιάτο, στην πραγματικότητα, μαγειρεύεται σύμφωνα με τις παραδοσιακές συνταγές Uygur, δηλαδή χωρίς πατάτες και noodles ρύζι. Απλά προσαρμοστεί αυτή η συνταγή Laghman στη θέση, και περισσότερο σε αυτό Lagman πρόσθεσε dzhusay χόρτο, το οποίο εμείς στην μεσαία λωρίδα απλά δεν το πάρει, και θα αντικατασταθούν τα κρεμμύδια φτερό, το σκόρδο και τα κρεμμύδια της αρωματικά. Τώρα υπάρχει Petrov Post, και ένας τέτοιος lagman ταιριάζει καλύτερα σε αυτόν.
Ανανεώστε το σώμα με βιταμίνες. Ετοιμάστε μια απλή σαλάτα από γογγύλια και ραπανάκι, με ξινή κρέμα. Νόστιμο και εξυπηρετικό.
Νόστιμη λαχανική σαλάτα ραπανάκι, καρότα, πράσινα και μπιζέλια με μήλο και ρύζι. Σαλάτα "Full Bowl" είναι κατάλληλο για τη θέση. Μη νηστεία, μπορείτε να προσθέσετε βραστά αυγά και να φάτε τη σαλάτα με μαγιονέζα.
Ασυνήθιστη εξυπηρέτηση, σε κοκτέιλ ενδημικής, νόστιμη αλατισμένη σαλάτα με ρέγγα, με μανιτάρια και πράσινο ραπανάκι στα κορεατικά.
Η προσθήκη άλλων λαχανικών βοηθά στη διαφοροποίηση των συνταγών μαγειρέματος μαύρης ραπανάκι για το μέλλον. Για να γίνει αυτή η μαύρη σαλάτα ραπανάκι για το μέλλον, προσθέστε λάχανο, καρότα και χόρτα.
Αυτή η ελαφριά και πολύ νόστιμη σαλάτα είναι κατάλληλη για δείπνο. Θέλω να συμβουλεύω μια τέτοια σαλάτα και εκείνους που παρακολουθούν το βάρος τους - δεν υπερφορτώνουν το σώμα και ταυτόχρονα ανακουφίζουν από την πείνα. Η συνοχή και η γεύση, είναι πολύ παρόμοια με τη σαλάτα των καλαμάρι. Εάν είναι επιθυμητό, το πιάτο μπορεί να γίνει πιο ικανοποιητικό με γέμιση με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα.
Layered White Salad - ένα κρύο ορεκτικό, το οποίο περιλαμβάνει κοτόπουλο, ρύζι, φασόλια, ραπανάκι και αυγά. Όπως καταλαβαίνετε, όλα τα συστατικά είναι φωτεινά χρώματα, επειδή η σαλάτα έχει ένα τόσο απλό όνομα. Η συνταγή για κολοκυθιακές σαλάτες ταιριάζει απόλυτα στο εορταστικό μενού. Οι επισκέπτες θα θυμούνται από καιρό τη λεπτή γεύση αυτής της σαλάτας με κρέας κοτόπουλου. Φροντίστε να μαγειρέψετε!
Η στρωμένη σαλάτα με κοτόπουλο, καρότα και daikon θα προσελκύσει τους λάτρεις των πλούσιων σαλάτες με μαγιονέζα. Η συνταγή σαλάτας είναι απλή και το αποτέλεσμα είναι ένα τέλειο σνακ για ισχυρά ποτά σε κάθε γεύμα!
Πιο συχνά στα καταστήματά μας υπάρχει ραπανάκι Margilan, συνταγές από τις οποίες είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς στις κεντρικές ασιατικές κουζίνες. Σαλάτα από το ραπανάκι Margilan, για παράδειγμα, σαλάτα Tashkent με ραπανάκι γίνεται από αυτό. Είμαστε πιο εξοικειωμένοι με αυτό με το όνομα πράσινο ραπανάκι. Συνταγές σαλάτα του πράσινου ραπανάκι με καρότο και το μήλο σαλάτα από ραπανάκι χόρτα με αγγούρι, ραπανάκι σαλάτα με κρέας, σαλάτα από ραπανάκι με βάση το κρέας - μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε, για να δοκιμάσετε. Το ραπανάκι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το μαγείρεμα των πρώτων μαθημάτων. Η συνταγή Laghman με ραπανάκι, συνταγή με φωτογραφία hash με συνταγή ραπανάκι σούπα λαχανικών με daikon ραπανάκι είναι κατασκευασμένο από το ίδιο ή ένα πράσινο ραπανάκι. Λίγο λιγότερο δημοφιλές, αλλά το μαύρο ραπανάκι είναι ακόμα πιο χρήσιμο. Οι συνταγές από αυτό είναι παρόμοιες με αυτές που αναφέρθηκαν παραπάνω. Και συνήθως είναι μια μαύρη σαλάτα ραπανάκι, όπως σαλάτα ραπανάκι και καρότα. Αλλά εκτός αυτού, το τριμμένο μαύρο ραπανάκι με μέλι είναι ένα απαραίτητο λαϊκό φάρμακο για βρογχίτιδα και βήχα.
Στην ιστοσελίδα μας θα μάθετε πώς χρησιμοποιείται το μαύρο ραπανάκι. Συνταγές με οδηγίες βήμα προς βήμα, για παράδειγμα, η συνταγή σαλάτα με ραπανάκια, συνταγή με σαλάτα φωτογραφία του πράσινου ραπανάκι, συνταγή με σαλάτα φωτογραφία με ραπανάκια Ουζμπεκιστάν πει πώς να προετοιμαστούν κατάλληλα κάθε είδους ραπανάκι και πόσο όμορφο να εξυπηρετήσει το τελικό πιάτο.
http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1500