Ένα περίεργο φρούτο με κόκκινο, ανώμαλο δέρμα δεν είναι γνωστό σε όλους. Ο κινεζικός λαός του έδωσε το όνομα "δράκος μάτι". Είναι γνωστός στον κόσμο ως litchi. Για να γνωρίσετε αυτό το μούρο τουλάχιστον στη φωτογραφία αξίζει τον κόπο για πολλούς λόγους. Εκτός από την ασυνήθιστη εμφάνιση, την υπέροχη γεύση και το άρωμα, το λικέρ χυμό τέλεια, έχει ευεργετικές ιδιότητες και είναι πλούσιο σε βιταμίνες.

Τι είναι ο λύκης

Υποτίθεται ότι η Κίνα θεωρείται η γενέτειρα του φρούτου, επειδή οι πρώτες αναφορές προέρχονται από εκεί. Στη συνέχεια έμαθαν για τα οφέλη του εργοστασίου παντού και εξαπλώθηκαν σε όλο τον κόσμο. Κινέζικα λικέρ είναι ένα τροπικό δέντρο, μια οικογένεια sapindovy. Μπορεί να αναπτυχθεί στην Ασία, την Αμερική, την Αφρική, την Αυστραλία. Τα ονόματα είναι διαφορετικά: litchi, lichzhi. Θα είναι απλούστερο και σαφέστερο να καλέσετε έναν καρπό ή ένα δέντρο "κινέζικο δαμάσκηνο". Η ομοιότητα με την τελευταία είναι αισθητή στη γεύση.

Ο καρπός μοιάζει με ένα αυγό, ακριβώς όπως οβάλ. Το μέγεθος είναι περίπου 3,5 εκ. Από πάνω, ο καρπός είναι καλυμμένος με πυκνό δέρμα. Πούλπα - ζελέ-όπως, λευκό ή κρέμα χρώμα. Μέσα σε ένα μεγάλο σπόρο. Το αποφλοιωτικό φρούτο είναι εύκολο, γευστικό - γλυκό και ξινό. Για να νιώσετε τη λεπτή γεύση των κινεζικών μούρων, αξίζει να δοκιμάσετε φρέσκο. Βολικά, αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χάσει τη γεύση και τις θεραπευτικές του ιδιότητες.

Πόσο είναι το λίκι

Όσον αφορά την αποθήκευση, το μάτι του δράκου είναι ιδιότροπο: στο σπίτι θα φαίνεται κανονικό για μερικές ημέρες, μετά από το οποίο μπορεί να επιδεινωθεί γρήγορα. Τα φρούτα συνιστώνται να συλλέγονται και να καταναλώνονται την ίδια ημέρα, μέχρι να χάσουν τις ωφέλιμες ιδιότητες τους. Στα προϊόντα που προορίζονται για εξαγωγή παρέχονται ειδικές προϋποθέσεις: από 0 έως 1 βαθμός. Μόνο τότε η διάρκεια ζωής του litchi θα είναι 45 ημέρες, λόγω της οποίας έχουν χρόνο να αναπαράγονται σε όλο τον κόσμο.

Η διατήρηση μιας ελκυστικής εμφάνισης εξαρτάται κυρίως από την υγρασία του αέρα (90-95%) και τον εξαερισμό του χώρου. Άλλες συνθήκες είναι επιβλαβείς, ο καρπός γίνεται γρήγορα μαλακός, στροβιλίζεται. Για να αποφευχθεί αυτό, οι προμηθευτές καταφεύγουν στην επεξεργασία των φρούτων με διάφορες ουσίες. Διάτρητη πλαστική συσκευασία για να αντιμετωπίσετε την αποθήκευση υψηλής ποιότητας.

Πώς να αποθηκεύσετε λικέ στο σπίτι

Η μέση θερμοκρασία δωματίου είναι περίπου 20 μοίρες, η υγρασία είναι περίπου 60%. Πώς να αποθηκεύσετε λικέρ στο σπίτι σε ένα συνηθισμένο διαμέρισμα; Όπως και άλλα φρούτα, αλλά θα καταφέρει να το κάνει όχι περισσότερο από 10 ημέρες. Είναι απαραίτητο να παρακολουθήσετε την κατάσταση των μούρων: μπορεί να αρχίσουν να σκουρύνουν, να σπάσουν ή να στεγνώσουν. Για να αποφευχθεί αυτό το ενδεχόμενο να συμβεί μπροστά από το χρόνο, θα πρέπει να επιλέξετε προσεκτικά τα φρούτα όταν αγοράζετε. Στην καλή κατάσταση του προϊόντος λέει η ασφάλεια του κελύφους: το κόκκινο χρώμα της φλούδας, καμία ζημιά, ελαστικότητα. Ο Brown δηλώνει ότι το προϊόν βρίσκεται στο κατάστημα για πολύ καιρό.

Πού να αποθηκεύσετε το litchi

Moody κινέζικα φρούτα δεν θα περιμένουν πολύ, ενώ τα χρησιμοποιείτε για φαγητό. Επιδεινώνουν γρήγορα, επομένως πρέπει να αποφασίσετε αμέσως τι θα κάνετε μαζί τους:

1. Εάν σκοπεύετε να φάτε φρούτα για μερικές ημέρες, μπορείτε απλά να τα αφήσετε στο δωμάτιο, επιλέγοντας ένα δροσερό μέρος.
2. Αν πρέπει να περιμένετε τους επισκέπτες, αποθηκεύστε το λίτσκι, αναθέστε το ψυγείο.
3. Οι κονσέρβες ή οι αποξηραμένοι λίτσες (για επιδόρπια) θα κοστίζουν αρκετούς μήνες.

Είναι δυνατόν να αποθηκεύσετε λικέρ στο ψυγείο

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μάτια δράκων αμέσως μετά την αγορά. Αν υπάρχει ανάγκη να αναβληθεί αυτή η στιγμή, είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε λικέρ στο ψυγείο. Στο κάτω μέρος του ράφι φρούτα μπορεί να βρεθεί για περίπου δύο εβδομάδες. Ωστόσο, αυτό μπορεί να επηρεάσει τη γεύση: η γλυκύτητα αρχίζει να εξαφανίζεται. Εάν θέλετε να διατηρήσετε τα φρούτα για μεγάλο χρονικό διάστημα, συνιστάται να τα παγώσετε, έχοντας προηγουμένως καθαρίσει τη φλούδα. Αυτή η κατάσταση σάς επιτρέπει να διατηρείτε ένα πολύτιμο προϊόν για έως και 3 μήνες. Επιπλέον, στο σπίτι, τα φρούτα μπορούν να μαγειρευτούν (το αλατισμένο προϊόν έχει ασυνήθιστη γεύση), κονσερβοποιημένα, αποξηραμένα.

http://sovets.net/9779-kak-hranit-lichi.html

Παροχή ή βλάβη

Πώς να φάτε lychee. Τι είναι χρήσιμο litchi: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις. Lychee - τι είναι και πώς καλλιεργείται

Από πού είσαι;

Πώς να αποθηκεύσετε;

Πώς να μεγαλώσω;

Τι είναι χρήσιμο λίτσε: ιδιότητες και θερμίδες

Πρέπει να σημειωθεί ότι το μούρο είναι ένα διαιτητικό προϊόν - υπάρχουν μόνο 70 kcal ανά 100 g. Ως εκ τούτου, μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια από οποιονδήποτε συμμορφώνεται με τις αρχές της σωστής και χαμηλής θερμιδικής διατροφής. Διακριτικά χαρακτηριστικά των φρούτων στο εξωτερικό - πλούσια βιοχημική σύνθεση και ευεργετικές ιδιότητες που έχουν θεραπευτική επίδραση στο σώμα.

Τα μούρα περιέχουν ένα ολόκληρο σύμπλεγμα βιταμινών της ομάδας Β, Ε, C, Η, Κ. Συγκεκριμένα, περιέχουν ιχνοστοιχεία: κάλιο, νάτριο, φθόριο, ιώδιο, χλώριο, σίδηρο, μαγγάνιο, σελήνιο, θείο και άλλα. Όλες αυτές οι ουσίες είναι απαραίτητες για την καλή λειτουργία του σώματός μας και τη ζωτική δραστηριότητα. Τα φρούτα Lychee περιέχουν πολλούς σύνθετους υδατάνθρακες, νερό, διαιτητικές ίνες, πρωτεΐνες και ελάχιστη ποσότητα λίπους. Περιέχει επίσης ζάχαρη από 6 έως 14% - εξαρτάται από την περιοχή της ανάπτυξης και της ποικιλίας.

Το κύριο πλεονέκτημα του μούρου είναι το περιεχόμενο του νικοτινικού οξέος. Λόγω των θεραπευτικών ιδιοτήτων του, χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και την παραδοσιακή ιατρική. Ξέρετε πώς τρώγεται ο λικίος; Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο φρέσκο ​​όσο και μαγειρεμένο. Η σάρκα χρησιμοποιείται συχνά ως γέμιση για την παρασκευή ζαχαροπλαστικής, αλλά περισσότερο σε αυτό αργότερα.

Θεραπευτική χρήση

Ζημία φρούτων

Εφαρμογή μαγειρέματος

Γκουρμέ Λικέ Cupcake

Σερμπέτα με ασβέστη και λίκη

Πώς να επιλέξετε το σωστό φρούτο;

Εξωτικά φρούτα litchi: τα οφέλη και η βλάβη. Τι είναι χρήσιμο φλούδα λίτσε

Ο Litchi (με άλλα λόγια, η "Lisi", η "Lidzhi", η "κινεζική δαμάσκηνο", η "Lacy", η "dragon eye") είναι ένα νόστιμο και υγιεινό φρούτο που βρίσκεται όχι μόνο στις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας αλλά και στα εγχώρια σούπερ μάρκετ. Πρόσφατα, αυτά τα φρούτα εξάγονται σε εμάς σε μεγαλύτερο βαθμό από το Βιετνάμ και την Ταϊλάνδη. Παρ 'όλα αυτά, πολλοί ακόμα δεν ξέρουν τι γεύση τους και πώς να τρώνε φρούτα lychee. Τα οφέλη και οι βλάβες του "κινεζικού δαμάσκηνου" ενδιαφέρουν πολλούς καταναλωτές. Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε.

Τι μοιάζει με το lychee;

Από πού προέρχονται αυτά τα τροπικά φρούτα;

Lychee - μια αποθήκη βιταμινών και μετάλλων

Φρούτα λυκείου. Ωφέλεια και βλάβη

Μια τέτοια υψηλή περιεκτικότητα σε πολύτιμες βιταμίνες, μικρο και μακροθρεπτικά συστατικά, καθώς και ίνες και καθαρό νερό καθιστά το "κινεζικό δαμάσκηνο" ένα εξαιρετικά χρήσιμο προϊόν. Τρέφει το άτομο με βασικές ουσίες, δίνει δύναμη και σφριγηλότητα. Το Lychee έχει υπέροχο τονωτικό αποτέλεσμα στο σώμα ως σύνολο, κινητοποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα. Στην Κίνα, από την αρχαιότητα, ήταν γνωστό ότι το "μάτι του δράκου" είναι το ισχυρότερο φυσικό αφροδισιακό. Είναι σε θέση να αναζωογονήσει το σώμα, να ενεργοποιήσει την επιθυμία και να διατηρήσει τη λειτουργία "αγάπης" στο σωστό επίπεδο. Χρησιμοποιείται με επιτυχία για την πρόληψη και τη θεραπεία πολλών σοβαρών ασθενειών των καρπών λίτσας. Τα οφέλη και οι βλάβες του είναι, στην πραγματικότητα, δυσανάλογες. Πιστεύεται ότι το "κινέζικο δαμάσκηνο" δεν μπορεί να προκαλέσει σοβαρή βλάβη στην ανθρώπινη υγεία. Αλλά τα οφέλη της είναι τεράστια. Παρόλα αυτά, είναι επιθυμητό να είστε προσεκτικοί όταν καταναλώνετε το έμβρυο. Μην τρώτε αμέσως πολύ λίτσι. Διαφορετικά μπορεί να παρουσιαστεί αλλεργική αντίδραση. Εκδηλώνεται ως ακμή στο δέρμα και βλάβη των βλεννογόνων στο στόμα. Πρώτα θα πρέπει να δοκιμάσετε ένα ή δύο έμβρυα και να παρακολουθήσετε την αντίδραση του σώματος. Εάν όλα είναι εντάξει - μπορείτε να φάτε άφοβα έως και 250 γραμμάρια "κινέζικου δαμάσκηνου" ανά ημέρα (για ενήλικες). Τα παιδιά ηλικίας άνω των 2 ετών πρέπει να τρώνε περίπου 100 γραμμάρια φρούτων. Δεν είναι επιθυμητό να συμπεριληφθούν οι λίκες στη διατροφή των παιδιών ενός έτους. Το "κινεζικό δαμάσκηνο" αντενδείκνυται σε όσους έχουν ανακαλύψει την ατομική τους αδιαλλαξία.

Πώς χρησιμοποιούνται φρούτα λίτσας στη λαϊκή ιατρική; πώς είναι χρήσιμο;

Αυτό το τροπικό φρούτο χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ανατολική ιατρική. Μπορεί και πρέπει να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη του beriberi και της αναιμίας. Το Lychee χρησιμοποιείται συχνά για την πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων και αθηροσκλήρωσης, επειδή περιέχει σημαντική ποσότητα καλίου. Η σύνθεση του εμβρύου και υπάρχει νικοτινικό οξύ, το οποίο έχει θετική επίδραση στον μεταβολισμό των λιπιδίων στο σώμα. Βοηθά στον καθαρισμό του αίματος από τη χοληστερόλη και διαστίζει τα αιμοφόρα αγγεία των καρπών λίτσας. Πώς είναι ακόμα χρήσιμος; Χρησιμοποιείται για την ομαλοποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, επομένως ενδείκνυται για άτομα με διαβήτη ή υπογλυκαιμία. Επιπλέον, με βάση το "κινέζικο δαμάσκηνο" γίνονται χρήσιμες αποκομιδές και εγχύσεις που ομαλοποιούν το έργο του γαστρεντερικού σωλήνα, έχουν ένα ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα, επηρεάζουν ευνοϊκά το έργο του ήπατος και των νεφρών. Η λήψη ναρκωτικών από το litchi συνταγογραφείται για άτομα με πνευμονικές παθήσεις, συμπεριλαμβανομένων εκείνων με βρογχίτιδα, άσθμα ή άτομα με φυματίωση. Αυτά τα φάρμακα διευκολύνουν την αναπνοή και ομαλοποιούν τη λειτουργία του αναπνευστικού συστήματος. Η τακτική χρήση του litchi είναι ευεργετική για όσους έχουν πεπτικό έλκος, γαστρίτιδα και παγκρεατικές παθήσεις. Στην ανατολική ιατρική, το "κινέζικο δαμάσκηνο" σε συνδυασμό με το λεμόνι χρησιμοποιείται ακόμα και για τη θεραπεία των ογκολογικών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του μαστού. Είναι χρήσιμο το lychee peel; Δεν είναι λιγότερο πολύτιμη από τον πολτό φρούτων. Η φλούδα Lychee χρησιμοποιείται για να κάνει αφέψημα και εγχύσεις που έχουν έντονο διουρητικό αποτέλεσμα. Συμβάλλουν στην απόσυρση της περίσσειας υγρών από τους ιστούς του σώματος, καθώς και στη βελτίωση του συνολικού τόνου και τη βελτίωση της ευημερίας.

"Κινέζικα δαμάσκηνο" στη διατροφή

Πώς να επιλέξετε ένα καλό, φρέσκο ​​φρούτο στο κατάστημα;

Το μάτι του δράκου στο μαγείρεμα

Πώς να αποθηκεύσετε lychee;

Η αποθήκευση του οφθαλμού του δράκου αξίζει ιδιαίτερης προσοχής. Σε γενικές γραμμές, αυτό το φρούτο είναι σκόπιμο να τρώνε το συντομότερο δυνατόν - την πρώτη ημέρα μετά την αγορά. Σε θερμοκρασία δωματίου το lychee μπορεί να φυλαχτεί αβίαστα για 2-3 ημέρες. Στο ψυγείο, στους 7 ° C, το litchi μπορεί να διατηρηθεί για μία ή δύο εβδομάδες, υπό την προϋπόθεση ότι το κέλυφος διατηρείται και δεν υπάρχει ζημιά. Γενικά, ο καρπός αυτός επιδεινώνεται γρήγορα, το δέρμα του σκουραίνει και η ποσότητα βιταμινών στη σύνθεση μειώνεται. Εάν θέλετε να διατηρήσετε το λίτσκι για μεγάλο χρονικό διάστημα, σας συμβουλεύουμε να ξεφλουδίζετε τα φρούτα και να τα παγώσετε. Μπορείτε επίσης να στεγνώσετε τα φρούτα ή να διατηρήσετε. Στην Κίνα, οι μαϊντανόδες είναι αποθηκευμένοι σε μπαμπού. Στην Ινδία και το Βιετνάμ, αποξηραίνονται ολόκληρα τα φρούτα, μετά τα οποία η φλούδα γίνεται σταθερή και αυτοί οι καρποί ονομάζονται "ξηροί καρποί". Σε αυτό το άρθρο, εξετάσαμε ένα ενδιαφέρον κινεζικό φρούτο - lychee, τα οφέλη και τα βάρη του οποίου αφορούν πολλούς καταναλωτές. Όπως μπορείτε να δείτε, το "κινεζικό δαμάσκηνο" δεν έχει πρακτικά καμία αντένδειξη και επομένως μπορεί να καταναλωθεί άφοβα. Επιπλέον, είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και έχει πολλά αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα! Φροντίστε να δοκιμάσετε αυτό το υπέροχο εξωτικό προϊόν.

Χρήσιμες ιδιότητες της λίτσας - ένα εξωτικό φρούτο από τους τροπικούς

Οι περισσότεροι άνθρωποι, έχοντας ακούσει τη λέξη "litchi", δεν πιστεύουν ότι αυτό σημαίνει ένα νόστιμο φρούτο, αν και αυτός ο καρπός ήταν γνωστός στην Ευρώπη από τον 18ο αιώνα. Εισαγόμενα από τροπικές χώρες. Ο Lychee αρχικά μεγάλωσε στην Κίνα, από όπου εξαπλώθηκε σε άλλες χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας. Αυτό το φρούτο ονομάζεται επίσης κινέζικο δαμάσκηνο ή κινέζικο σταφύλια. Χρήσιμες ιδιότητες του λίτσι βοήθησε αυτό το φρούτο να γίνει πολύ δημοφιλές. Αυτό το εκπληκτικά όμορφο φρούτο μπορεί να αγοραστεί στις αγορές από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο και το χειμώνα μόνο σε κονσερβοποιημένη μορφή.

Lychee Περιγραφή

Ιδιότητες φρούτων

Τα οφέλη της Λυκείου

1. Ο καρπός είναι ένα ισχυρό αφροδισιακό, έτσι στην Ανατολή ονομάζεται επίσης ο καρπός της αγάπης.
2. Η χρήση του μειώνει τη χοληστερόλη και βελτιώνει το καρδιαγγειακό σύστημα. Οι χρήσιμες ιδιότητες του litchi εκδηλώνονται επίσης στο γεγονός ότι έχει αγγειοδιασταλτικό αποτέλεσμα και διατηρεί την ελαστικότητα των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, οπότε είναι καλό να χρησιμοποιηθεί ως πρόληψη της αθηροσκλήρωσης και του εγκεφαλικού επεισοδίου.
3. Ο τρυφερός πολτός των φρούτων είναι πολύ αναζωογονητικός, σβήνει τη δίψα, έχει τονωτικό αποτέλεσμα.
4. Η κατανάλωση φρούτων βελτιώνει το μεταβολισμό και εξομαλύνει την πέψη. Έχουν χαμηλές θερμίδες, έτσι συμβάλλουν στην απώλεια βάρους.
5. Οι ευεργετικές ιδιότητες του litchi το καθιστούν απαραίτητο για τους διαβητικούς, μειώνοντας τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
6. Τα φρούτα είναι χρήσιμα σε γαστρίτιδα και έλκη, παθήσεις του ήπατος και του παγκρέατος, με δυσκοιλιότητα.
7. Η παρουσία πρωτεϊνών και μετάλλων το καθιστά εξαιρετικό φάρμακο για την αναιμία και την εξάντληση. Συνδυάζει εύκολα την πείνα και τρέφει το σώμα με ενέργεια.
8. Στην ανατολική ιατρική, οι ευεργετικές ιδιότητες του litchi χρησιμοποιούνται στη θεραπεία των νεφρικών νόσων. Το φλοιό ζωμού απομακρύνει καλά την υπερβολική ποσότητα νερού από τους ιστούς.
9. Ο καρπός είναι χρήσιμος για τη βρογχίτιδα, τη φυματίωση και άλλες παθήσεις των πνευμόνων.
10. Στην Κίνα, θεραπεύουν ακόμη και τον καρκίνο, τρώγοντας λίτσκι μαζί με λεμόνι.

Litchi: όφελος και βλάβη

Παρά μια τέτοια ποικιλία ωφέλιμων ιδιοτήτων, το litchi μπορεί να βλάψει το σώμα, ειδικά το μωρό. Σε μερικούς ανθρώπους, αυτός ο καρπός προκαλεί σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις. Όταν χρησιμοποιείται σε μεγάλες ποσότητες, αρχίζει η μετεωρισμός. Επιπλέον, το litchi είναι ασυμβίβαστο με πρωτεϊνικά τρόφιμα και άμυλα, καθώς μπορεί να προκαλέσει εντερική αναταραχή και διάρροια.

Πώς να χρησιμοποιήσετε αυτό το φρούτο

Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για το Λίτσι

Φρούτα Lychee (δράκος μάτι), τα οφέλη και τις βλάβες του

Χημική σύνθεση και θρεπτική αξία

Χρήσιμες ιδιότητες του Lychee

Στην Ινδία, ο Λύτσι ονομάστηκε "ο καρπός της αγάπης". Ο καρπός θεωρείται αφροδισιακό και χρησιμοποιείται για την τόνωση και την αποκατάσταση της λειτουργίας του αναπαραγωγικού συστήματος.

Η κατανάλωση φρούτων έχει επίσης τα ακόλουθα αποτελέσματα:

• ομαλοποίηση του καρδιαγγειακού συστήματος.
• μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρδιακών παθήσεων,
• μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.
• αποκατάσταση της αγγειακής ελαστικότητας.
• πρόληψη της αθηροσκλήρωσης;
• μειωμένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
• την πρόληψη της ανάπτυξης ασθενειών του στομάχου, των εντέρων και των πεπτικών οργάνων,
• πρόληψη της αναιμίας.
• σταθεροποίηση του ήπατος και των νεφρών.
• αποκατάσταση του ορμονικού μεταβολισμού.
• πρόληψη της ανάπτυξης του καρκίνου ·
• ομαλοποίηση της ισορροπίας ύδατος-αλατιού και μείωση της διόγκωσης των ιστών.
• μειώνοντας τον κίνδυνο ανάπτυξης ασθενειών του αναπνευστικού συστήματος.
• καταπολέμηση της φυματίωσης.

Τα φρούτα σβήνουν απόλυτα τη δίψα και ανανεώνουν, αποκαθιστούν τη δύναμη και τονωθούν. Στην πρακτική της Ανατολικής ιατρικής, το litchi χρησιμοποιείται ως κύριο συστατικό σε μια προληπτική πορεία 10 ημερών για τη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σε ασθενείς με διαβήτη.

Το εκχύλισμα φρούτων χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία. Ο πολτός πολτού έχει ενυδατική και μαλακτική δράση, τα εκχυλίσματα πετρελαίου αποτελούν μέρος των μάσκες και των κρέμες. Η χρήση φρούτων κατά τη θερινή περίοδο μειώνει τις αρνητικές επιπτώσεις των UV ακτίνων στο δέρμα, αποτρέποντας την πρόωρη γήρανση.

Lychee σε μια υγιεινή διατροφή

Η τακτική παρουσία φρούτων στη διατροφή εξαλείφει τη δυσκοιλιότητα και βελτιώνει την κινητικότητα του εντέρου. Lychee - φρούτα χαμηλών θερμίδων που χαρακτηρίζουν τα διαιτητικά οφέλη του. Η ισορροπημένη σύνθεση και οι μοναδικές ιδιότητες συμβάλλουν στον ταχύ κορεσμό και τη μακροπρόθεσμη ικανοποίηση της πείνας. Εάν τρώτε μερικά φρούτα πριν από το γεύμα, μπορείτε να μειώσετε το συνηθισμένο μέγεθος μερίδας κατά το ήμισυ και να μειώσετε τον κίνδυνο υπερκατανάλωσης τροφής.

Οι φρέσκοι λίτσες περιέχουν περισσότερα οφέλη από τον εαυτό τους, αλλά τα φρούτα χρησιμοποιούνται ενεργά στο μαγείρεμα για το μαγείρεμα:

• ποτά (χυμοί, ελαφριές και οινοπνευματώδεις οίνους) ·
• κοκτέιλ (φρούτα και γάλα);
• φρουτοσαλάτες;
• σάλτσες ·
• επιδόρπια (ζελέδες, μους, πουτίγκες) ·

• μαρινάδες;
• πολτοποιημένες πατάτες.
• γέμιση σε πίτες και τηγανίτες.
• παγωτό?
• το ψήσιμο και τη ζύμη.

Τα φρούτα είναι δημοφιλή σε αποξηραμένα και σε κονσέρβα μορφή, πρακτικά δεν χάνουν τις ιδιότητές τους κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, ενισχύοντας τη γεύση και το άρωμα των έτοιμων γευμάτων. Το Litchi συνδυάζεται με πολλά προϊόντα:

• φρούτα?
• λαχανικά (νωπά και κονσερβοποιημένα) ·
• χόρτα;
• μούρα;
• γάλα;
• ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα ·
• δημητριακά ·
• δημητριακά και πίτυρα ·

• ψάρια;
• ένα πουλί?
• θαλασσινά?
• άπαχο και άπαχο κρέας.
• αποξηραμένα φρούτα ·
• ξηροί καρποί ·
• τυριά ·
• κρέμα?
• χυμούς.

Είναι καλύτερα να τρώτε φρούτα σε καθαρή μορφή, βγάζοντας ένα κόκκαλο. Ο καρπός περιλαμβάνεται στο μενού των φρούτων και των ημερών νηστείας. Είναι υπέροχο για πρωινό, μεσημεριανό και απογευματινό τσάι, σκιάζοντας τέλεια τη γεύση των δημητριακών, γιαούρτι, μούσλι και τυρί cottage. Οι λύκοι δεν πρέπει να τρώγονται με λιπαρά, πικάντικα ή καπνιστά τρόφιμα, μαγιονέζα, κέτσαπ, καθώς και με όσπρια και καφέ.

Πώς να φάτε lychee

Ζημία και αντενδείξεις

Πώς να επιλέξετε το φρούτο του Λίτσι

Πώς να αποθηκεύσετε καλύτερα το προϊόν

Χρήσιμες ιδιότητες του Lychee

Το Lychee είναι ένα από τα πιο πολύτιμα προϊόντα στα ανατολικά και πιο πρόσφατα βρίσκεται στα ράφια των σούπερ μάρκετ της χώρας μας. Οι καρποί αυτού του φυτού δεν είναι μόνο εξαιρετικά νόστιμοι, αλλά και χρήσιμοι. Το Lychee είναι ένα δέντρο που ανήκει στην οικογένεια sapindo. Στον κόσμο υπάρχουν περίπου δύο χιλιάδες είδη και εκατόν πενήντα γένη. Ο τόπος ανάπτυξης του litchi είναι κυρίως η Αφρική, η Αμερική και η Ασία. Δεν υπάρχουν τόσα πολλά στην Αυστραλία. Σε κάθε μία από τις παραπάνω χώρες, οι χρήσιμες ιδιότητες του litchi είναι γνωστές εδώ και πολύ καιρό.

Για πρώτη φορά για τα φρούτα έγιναν γνωστά στην Κίνα, όπου ονομάζεται επίσης "lisi" ή "lidzhi". Πολλά έγγραφα που χρονολογούνται από τον 2ο αιώνα π.Χ. δείχνουν ότι οι καρποί του εν λόγω φυτού τρώγονται στην αρχαία Κίνα. Με την πάροδο του χρόνου, η φήμη των θαυματουργών φρούτων άρχισε να εξαπλώνεται στις γειτονικές χώρες και πολύ σύντομα ο λύκος έγινε δημοφιλής στη Νοτιοανατολική Ασία και σε άλλες ηπείρους. Για πρώτη φορά, οι χρήσιμες ιδιότητες του λίτσι περιγράφηκαν λεπτομερώς στο βιβλίο του Gonzalez de Mendoza, ενός Ισπανικού συγγραφέα που προώθησε τον πολιτισμό της Κίνας.

Το μέγεθος του καρπού του εξεταζόμενου φυτού είναι κατά μέσο όρο τρεισήμισι εκατοστά, και όσον αφορά το σχήμα, μπορεί να είναι ωοειδές ή ωοειδές. Το βάρος των φρούτων μπορεί να φτάσει τα είκοσι γραμμάρια. Τα φρούτα καλύπτουν μια πυκνή φλούδα, έντονα χρώματος κόκκινου και καλυμμένα με μικρούς μύκητες με σπυράκια. Μέσα στο φρούτο είναι η λευκή σάρκα, η οποία μοιάζει με ζελέ στη συνεκτικότητα της. Μέσα στον πολτό μπορεί να βρεθεί μεγάλος, πυκνός, καφέ σπόρος. Η γεύση του πολτού φρούτων είναι εκπληκτικά ευχάριστη, αναζωογονητική γλυκιά και ξινή. Το άρωμα δεν είναι λιγότερο ευχάριστο και ασυνήθιστο. Οι Κινέζοι ονομάζουν αυτό το φρούτο το μάτι του δράκου, επειδή ο πολτός είναι ελαφρύς, και ο σπόρος μέσα είναι μεγάλος και σκοτεινός.

Η χημική σύνθεση του litchi:

Χρήσιμες ιδιότητες του Lychee

Η χρήση του litchi οφείλεται στην παρουσία άφθονων ποσοτήτων ορυκτών και βιταμινών. Συχνά το litchi συνιστάται σε άτομα που πάσχουν από καρδιαγγειακές παθήσεις, επειδή περιέχουν πολύ ασβέστιο και βιταμίνη C. Είναι οι πυρήνες στην Κίνα που συχνά περιλαμβάνουν αυτά τα φρούτα στη διατροφή τους. Επίσης, οι Κινέζοι σοφοί συνιστούσαν έντονα το litchi σε όσους επιθυμούν να μειώσουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα ή σε άτομα με αθηροσκλήρωση.

Ο συνδυασμός του litchi με το λεμόνι συμβάλλει στη θεραπεία του καρκίνου. Οι κάτοικοι της Ανατολής θεωρούν αυτόν τον καρπό τον καρπό της αγάπης και επίσης χρησιμοποιούν ως συστατικό για τη θεραπεία της γαστρίτιδας, της δυσκοιλιότητας και πολλών άλλων ασθενειών. Η ιδιοκτησία του litchi για την εξουδετέρωση της δίψας δεν είναι εξοικειωμένη από πρώτο χέρι με τους ανθρώπους που πρέπει να παραμείνουν μακρυά από τις πηγές ύδατος.

Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ήδη την προληπτική επίδραση του εμβρύου στο ανθρώπινο σώμα ήδη σήμερα, έχει ευεργετική επίδραση στο ήπαρ και τα νεφρά. Αν μιλάμε για ιατροτεχνολογικά προϊόντα, τα εν λόγω φρούτα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του άσθματος, των αναπνευστικών ασθενειών, της βρογχίτιδας και της φυματίωσης. Εάν τρώτε δέκα φρούτα ενός δέντρου την ημέρα, τότε το επίπεδο ζάχαρης στο αίμα των διαβητικών μπορεί να εξομαλυνθεί.

Το Lychee έχει επίσης τις εξής ιδιότητες:

Αντενδείξεις για τη χρήση του litchi

Η χρήση του Lychee (βίντεο)

Lychee - φρούτα, πώς να μεγαλώσουν λικέρ από την πέτρα, χρήσιμες ιδιότητες

Ο Lychee μοιάζει με μια μπάλα, με διάμετρο τριών ή τεσσάρων εκατοστών. Είναι καλυμμένο με ένα μάλλον πυκνό δέρμα, ζωγραφισμένο σε ροζ χρώμα. Κάτω από αυτό είναι η σάρκα της ζελέ-όπως η συνοχή, είναι βαμμένο λευκό ή ελαφρώς κρέμα χρώμα. Έχει μια γλυκιά και ξινή γεύση και η μυρωδιά της είναι λίγο σαν λουλούδι τριαντάφυλλο. Στο κέντρο του πολτού είναι ένας σπόρος, οβάλ και σκούρο καφέ στο χρώμα. Χάρη σε έναν ενδιαφέροντα συνδυασμό ελαφριάς μάζας φρούτων και σκοτεινού οστού, το φρούτο πήρε το δεύτερο όνομά του - το μάτι του δράκου.

Ποιες είναι οι χρήσιμες ιδιότητες του litchi;

Το Lychee δεν έχει μόνο μια ενδιαφέρουσα εμφάνιση, περιέχει επίσης πολλά θρεπτικά συστατικά. Περιέχει πολλούς σύνθετους υδατάνθρακες, λίγη ποσότητα λίπους, καθώς και μια ολόκληρη αποθήκη βιταμινών και ανόργανων στοιχείων. Αυτός ο εξωτικός καρπός είναι μια θαυμάσια πηγή βιταμινών Β, περιέχει επίσης πολύ ασκορβικό οξύ, βιοτίνη, βιταμίνες Κ και Ε. Η Λύχη τρέφει το σώμα με κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο, νάτριο, σίδηρο, μαγγάνιο, χαλκό, σελήνιο και ψευδάργυρο. Αξίζει να τονιστεί ότι αυτός ο καρπός είναι πρωταθλητής στο περιεχόμενο ενός τέτοιου στοιχείου όπως η ζεαξανθίνη. Η ουσία αυτή διαδραματίζει ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της οπτικής οξύτητας.

Ο καρπός του litchi, σύμφωνα με τις αξιώσεις του λαού της Ινδίας, είναι ένας μεγάλος αφροδισιακός, στη χώρα αυτή ονομάζεται "ο καρπός της αγάπης". Οι ειδικοί στην κινεζική ιατρική λένε ότι αυτός ο καρπός έχει ιδιαίτερα θετική επίδραση στη δραστηριότητα του καρδιαγγειακού συστήματος. Μειώνει αποτελεσματικά την ποσότητα της "κακής" χοληστερόλης, προκαλεί αγγειοδιαστολή, βοηθά στην πρόληψη της ανάπτυξης της αθηροσκλήρωσης.

Το Lychee έχει επίσης θετική επίδραση στη δραστηριότητα της πεπτικής οδού, σβήνει απόλυτα τη δίψα, βελτιστοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες. Αυτά τα φρούτα μπορούν να βοηθήσουν στη θεραπεία της παχυσαρκίας ή στην απώλεια βάρους μόνο λίγα επιπλέον κιλά.

Οι ειδικοί έχουν αποδείξει ότι αυτοί οι καρποί θα ωφελήσουν ασθενείς με διαβήτη, καθώς και για ασθένειες του ήπατος, του στομάχου, του παγκρέατος. Το Lychee έχει ένα ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα, το οποίο το καθιστά χρήσιμο για τη δυσκοιλιότητα.

Πώς να μεγαλώνεις λυτσί από τα οστά;

Αν τυχαίνει να απολαμβάνετε αυτό το εξωτικό φρούτο, μπορεί να είναι ότι έχετε αφήσει ένα οστό αυτού του φυτού. Μπορείτε εύκολα να μεγαλώσετε το σπίτι σας lychee έξω από αυτό.

Αφού διαχωρίσετε το οστό από τον πολτό, πλύντε καλά και τυλίξτε το με ένα μικρό κομμάτι βαμβακερού υφάσματος. Αφήστε μια τέτοια δέσμη σε ένα ζεστό μέρος για μια εβδομάδα. Βεβαιωθείτε ότι το ύφασμα δεν στεγνώνει και, εάν είναι απαραίτητο, βγάλτε το με ένα μπουκάλι ψεκασμού. Σημειώστε ότι πολύ υγρό περιβάλλον είναι επίσης ανεπιθύμητο και μπορεί να οδηγήσει σε βλάβη του υλικού φύτευσης. Μετά από μια εβδομάδα, η πέτρα θα αυξηθεί ελαφρά σε μέγεθος, μετά την οποία μπορεί να φυτευτεί μέσα σε ένα μικρό δοχείο γεμάτο με γόνιμο χώμα.

Μια εξαιρετική επιλογή θα ήταν ένα δοχείο για την καλλιέργεια βιολετί, στο οποίο θα πρέπει να κάνετε τρύπες αποστράγγισης. Συνιστάται να πασπαλίζετε τον πυθμένα με μικρές πέτρες και χοντρή άμμο. Το πιο βέλτιστο υπόστρωμα για την καλλιέργεια λίτσας θα είναι όξινο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος με υψηλή περιεκτικότητα σε οργανική ύλη. Εάν διαχωρίσετε προσεκτικά το κόκκαλο, θα επιταχυνθεί η εμφάνιση του φύτρου από αυτό. Αλλά είναι καλύτερα να μην βιαστείτε, επειδή μπορεί να τραυματίσετε ακούσια το υλικό φύτευσης, και δεν βλάπτει καθόλου. Κάνετε μια τακτοποιημένη αυλάκωση στο κέντρο της κατσαρόλας, προσθέστε σπόρο σε αυτό και ρίξτε ένα στρώμα πάχους δύο εκατοστών πάχους πάνω από αυτό. Δημιουργήστε το νερό και το προ-καθιζάνον νερό.

Από καιρό σε καιρό είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε το έδαφος για να έχετε οξυγόνο στις ρίζες. Δεν πρέπει να κάνετε πολύ συχνά πότισμα, επειδή ο σπόρος μπορεί απλώς να σαπίζει λόγω υπερβολικής υγρασίας. Το πότισμα διεξάγεται κατά προτίμηση χρησιμοποιώντας ένα υγρό σε θερμοκρασία δωματίου, που διαχωρίζεται για μία ή δύο ημέρες. Αφού εμφανιστεί το βλαστό, εισάγετε οργανικό λίπασμα. Για να το κάνετε αυτό, αγοράστε μια ειδική σύνθεση στο κατάστημα και αραιώστε το σύμφωνα με τις οδηγίες.

Αφού το βλαστό φτάσει σε ύψος δέκα εκατοστών, θα πρέπει να μεταμοσχεύεται προσεκτικά σε μεγαλύτερο δοχείο. Το λίτσι για τη διατροφή μπορεί επίσης να γίνει με κοπριά, λίπασμα ή ανόργανα λιπάσματα. Η τακτική γονιμοποίηση δεν επιτρέπει στο χώμα να εξαντλήσει και βοηθά επίσης το δέντρο να ανθίσει άφθονα.

Κατά τα πρώτα δύο χρόνια της ζωής, είναι απαραίτητο να κόβουμε το φυτό από καιρό σε καιρό, δίνοντάς του ένα κομψό σχήμα. Προσπαθήστε να δημιουργήσετε συνθήκες για το κατοικίδιο ζώο σας που είναι όσο το δυνατόν πιο φυσικές. Αυτό σημαίνει πρόσθετο φωτισμό, πότισμα και επαρκή υγρασία του αέρα, που παρέχεται από το πιστόλι ψεκασμού.

Το Lychee είναι ένα εκπληκτικό φρούτο με μια ευχάριστη εξωτική γεύση και μία μάζα ωφέλιμων ιδιοτήτων.

http://pol-vre.ru/polza/lichi-poleznye-svojstva.html

Lychee: θερμίδες, πώς να επιλέγετε, πώς να αποθηκεύετε, πώς να τρώτε, τα οφέλη και τη βλάβη στην υγεία

Καλησπέρα, αγαπητοί μου αναγνώστες! Lychee - ο καρπός της οικογένειας sapinda δεν είναι αρκετά οικείο στην περιοχή μας, είναι γνωστό. Μας φέρνουν κυρίως από την Αφρικανική Δημοκρατία, την Αμερική και την Ασία.

Στην πώληση αυτού του καρπού μπορεί να βρεθεί κάτω από διαφορετικά ονόματα, ιδίως, όπως το κινέζικο δαμάσκηνο, Likes, lidzhi, αλεπούδες.

Διαφέρει τα φρούτα στο εξωτερικό σε μικρό μέγεθος, ανώμαλο χρώμα από τούβλο με πυκνή φλούδα και ζουμερό, που θυμίζει τη ζελατινή σύσταση της γλυκιάς σάρκας.

Ας δούμε αν υπάρχει κάποιο όφελος στα φρούτα λικέρ, πώς να τα χρησιμοποιήσετε σωστά και πού είναι το καλύτερο μέρος για να αποθηκεύσετε ένα εξωτικό προϊόν.

Lychee: θερμίδες

Lychee - φρούτα στο εξωτερικό, που αναφέρονται σε τρόφιμα χαμηλών θερμίδων. Στην περίπτωση αυτή, η θερμιδική αξία θα εξαρτηθεί από τον τύπο (ποικιλία) και τις συνθήκες ανάπτυξης του καρπού. Κατά μέσο όρο, 100 γραμμάρια πολτού λίτρων αντιστοιχούν σε 65 έως 75 Kcal.

Πόσο μπορείτε να φάτε lychee ανά ημέρα;

Σύμφωνα με τους ειδικούς, ο ημερήσιος κανόνας του litchi ανά ημέρα για ενήλικες είναι 10-12 τεμ., Και για τα παιδιά 3-5 τεμ.

Lychee: χρήσιμες ιδιότητες

Lychee: χρήσιμες ιδιότητες

Το Lychee είναι προϊόν με Ανατολικές ρίζες και ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται ως επί το πλείστον για την προετοιμασία διαφόρων ιατρικών συνταγών από ασιατικούς θεραπευτές. Συστήνουν την κατανάλωση 7-10 λίτρων φρούτων την ημέρα:

- μείωση της ζάχαρης ·

- για τον καθαρισμό του αίματος των πλακών χοληστερόλης.

- σε παθήσεις του παγκρέατος και του ήπατος,

- σε περίπτωση εντερικής δυσλειτουργίας,

- για την πρόληψη ασθενειών των νεφρών και των πνευμόνων.

- για τη θεραπεία της φυματίωσης.

- για την πρόληψη των καρδιακών παθήσεων,

- για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης.

- να εξουδετερώνει τη δίψα,

- για τη θεραπεία του καρκίνου.

- να βελτιώσει τη δύναμη και τη σεξουαλική επιθυμία.

Φρούτα λυκείου: χρήσιμες ιδιότητες της πέτρας

Κατά κανόνα, το litchi καταναλώνεται φρέσκο ​​και μόνο ο πολτός του προϊόντος. Λίγοι γνωρίζουν ότι το εμβρυϊκό οστούν είναι ένα ιδιαίτερο όφελος.

Φτάνοντας στο σώμα, αλέθεται σε σκόνη (πρέπει να αναμειγνύεται με άλλα προϊόντα), δηλαδή με αυτή τη μορφή είναι δυνατόν να καταναλώνουμε πέτρες lychee, να έχουμε αναισθητικό αποτέλεσμα και επίσης να βοηθάμε:

- με εντερικές διαταραχές και μερικές άλλες ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα,

- κατά παράβαση του μεταβολισμού.

Μεταξύ άλλων, από το έδαφος σε σκόνη εδάφους, προσθέτοντας στη σκόνη μερικά άλλα συστατικά, κινέζοι θεραπευτές ετοιμάζουν τσάι και αφέψημα, τα οποία καταναλώνουν στη συνέχεια για ιατρικούς σκοπούς, συνήθως για την πρόληψη των σκουληκιών και τη θεραπεία της διάρροιας. Ωστόσο, ορισμένα στοιχεία και αποδείξεις ότι τα εργαλεία αυτά πραγματικά βοηθούν πραγματικά να αντιμετωπίσουν αυτές τις ασθένειες.

Προσοχή! Εκπρόσωποι της παραδοσιακής ιατρικής υποστηρίζουν ότι εκτός από τις χρήσιμες ιδιότητες, τα οστά των λυκών περιέχουν επίσης δηλητήριο, το οποίο, σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρή δηλητηρίαση. Πριν αρχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σκόνη από τους σπόρους ενός εξωτικού καρπού, πάρτε επαγγελματικές συμβουλές από γιατρό.

Πώς να επιλέξετε φρούτα λικέρ;

1. Για να επιλέξετε ένα νόστιμο και ζουμερό, ώριμο λίτσε, πρέπει πρώτα να εξετάσετε προσεκτικά τα φρούτα. Τα φρούτα με πλούσιο κόκκινο δέρμα θεωρούνται καλά. Ταυτόχρονα, δεν πρέπει να υπάρχουν σκούροι ή σάπιοι λεκέδες πάνω τους. Το χρώμα πρέπει να είναι ομοιόμορφο και ομοιόμορφο σε όλο το φρούτο.

2. Και ο δεύτερος κανόνας, όταν επιλέγετε ένα εξωτικό προϊόν, αγγίξτε το. Ο ώριμος καρπός είναι μαλακός στην αφή.

Φρούτα λυκείου. Φωτογραφία. Πώς μεγαλώνει

Φρούτα λυκείου. Φωτογραφία. Πώς να μεγαλώσω.

Πώς να αποθηκεύσετε λικέρ στο σπίτι;

1. Στο σπίτι, η αποθήκευση litchi δεν είναι δύσκολη, κατ 'αρχήν, όπως κάθε άλλο καρπό. Αρκεί να τοποθετήσετε το φαγητό έξω από την τσάντα σε ένα πιάτο και να το τοποθετήσετε ακριβώς στο δωμάτιο στο πιο cool μέρος, δηλαδή όχι κοντά στη σόμπα ή στον ηλεκτρικό βραστήρα. Ταυτόχρονα, θυμηθείτε, οι ώριμοι λύκοι χειροτερεύουν πολύ γρήγορα.

2. Εάν πρόκειται να φάτε τα φρούτα που αγοράσατε σε 1-2 ημέρες, αποθηκεύστε τα σε ένα δωμάτιο.

3. Αν αγοράσατε τα προϊόντα εκ των προτέρων και θέλετε να τα εξυπηρετήσετε στους καλεσμένους μέσα σε 3-5 ημέρες, στη συνέχεια τοποθετήστε το litchi χωρίς συσκευασία στο ψυγείο, σε ένα ειδικό διαμέρισμα για την αποθήκευση φρέσκων λαχανικών και φρούτων.

4. Τα κονσερβοποιημένα και αποξηραμένα λίτσοι αποθηκεύονται το μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και επομένως, εάν θέλετε να διατηρήσετε το προϊόν για αρκετούς μήνες, απλά μαγειρέψτε ένα γλυκό γλυκό με τη μορφή μαρμελάδας ή στεγνώστε τα φρούτα αφού αφαιρέσετε τη φλούδα από αυτά.

Πώς να καθαρίσετε λικέρ;

Πώς να φάτε lychee;

Στην Ασία, ο lychee χρησιμοποιείται συνήθως για να κάνει ξύδι και κρασί. Οι Ευρωπαίοι συνήθως προσθέτουν τον πολτό αυτού του φρούτου σε διάφορα ποτά και επιδόρπια.

Εν τω μεταξύ, και οι δύο τρώνε φρέσκα λίτσες, αλλά για να εκτιμήσουν πραγματικά την πλήρη γεύση και το χυμό του φρούτου, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πώς να το καθαρίζουμε σωστά και αυτό μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους.

1. Πάρτε ένα φρούτο, κάντε μια μικρή τομή στην περιοχή του μίσχου με ένα μαχαίρι, αφαιρέστε το δέρμα από το προϊόν με ένα νύχι, κόψτε τον πολτό στη μέση, αφαιρέστε το κόκκαλο και φάτε τα φρούτα.

2. Πάρτε ένα φρούτο στα χέρια σας, προσθέστε λίγο με τα δάχτυλά σας στη μέση και γυρίστε το δέρμα με το ένα χέρι δεξιόστροφα και το άλλο αριστερόστροφα, αφαιρώντας το δέρμα, αφαιρώντας έτσι τον πολτό από τον πολτό και στη συνέχεια καταναλώνετε το προϊόν. Παρόμοιες διαδικασίες που πρέπει να ισχύουν για κάθε καρπό.

3. Μια άλλη επιλογή καθαρισμού και κατανάλωση litchi είναι να κόψετε προσεκτικά το κέλυφος φρούτων με ένα κοφτερό μαχαίρι, στη συνέχεια να κόψετε τη σάρκα, να αφαιρέσετε το κόκκαλο και να φάτε ολόκληρη τη σάρκα.

Περισσότερες πληροφορίες εδώ:

Lychee: τι γευματίζει;

Η γεύση των μικρών ωοειδών καρπών του λίτσι είναι πολύ ζουμερή και μοιάζει με μείγμα φραουλών και ανανά. Αυτή είναι μια πολύ δροσιστική και ελαφριά γεύση, η οποία αφήνει πίσω της μια ακόμα εκπληκτική επίγευση.

Αξίζει να σημειωθεί ότι τα καλά ωριμασμένα φρούτα έχουν αυτή τη γεύση, δηλαδή φρούτα με ομοιόμορφο σκούρο κόκκινο δέρμα.

Προσοχή! Εάν έχετε αγοράσει άσχημο ή χαλασμένο lychee, τότε δεν θα πρέπει να καταναλώνονται. Αυτό μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση. Όταν αγοράζετε εξωτικά φρούτα, ελέγχετε πάντα για την παρουσία ξένων καφέ και οποιωνδήποτε άλλων λεκέδων, καθώς και για απαλότητα.

Lychee: αντενδείξεις

Ένας μεγάλος αριθμός ανθρώπων που γνωρίζουν τα οφέλη του litchi, πιστεύουν ότι αυτός ο καρπός δεν μπορεί να βλάψει, και σε αυτό είναι πολύ λάθος.

Ο καρπός των λυκών, όπως και κάθε άλλο φρούτο, είναι ένα μεγάλο αλλεργιογόνο και μπορεί σε περίπτωση υπερβολικής κατανάλωσης να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση και με αυτό να επηρεάσει το πεπτικό σύστημα.

Ιδιαίτερα, λαμβάνοντας υπόψη όλα αυτά, το συγκεκριμένο προϊόν πρέπει να χορηγείται σε παιδιά. Άλλη βλάβη, εκτός από δηλητηρίαση και αλλεργία, από το lichi δεν παρατηρήθηκε.

http://ori-pvv.com/frukty/lichi-polza-i-vred-dlya-zdorovya.html

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε litchi, τις καλύτερες ποικιλίες αυτού του καρπού

Το Lychee - ένα μικρό υποτροπικό φρούτο, πολύ δημοφιλές στη Νοτιοανατολική Ασία, έχει πάψει να είναι εξωτικό για εμάς. Γνωρίζοντας την ευχάριστη γεύση και τις υγιεινές ιδιότητες του κινεζικού δαμάσκηνου, είναι απίθανο να περάσουμε βλέποντάς το στο ράφι των σούπερ μάρκετ. Ωστόσο, δεν είναι όλοι ξέρουν πώς να επιλέξουν το σωστό litchi έτσι ώστε πραγματικά "ήρθε στο δικαστήριο" στο τραπέζι μας.

Τι να ψάξει κατά την αγορά

Η εποχή της ωρίμασης κινέζικου δαμάσκηνου ξεκινά στα τέλη Μαΐου και διαρκεί μέχρι τα μέσα Ιουλίου.

Τα πεσμένα καρποί έχουν πολύ μικρή χωρητικότητα αποθήκευσης και μετά από 3-4 ημέρες αρχίζουν να υποβαθμίζονται. Υπάρχουν δύο τρόποι παράτασης της διάρκειας ζωής:

• Το κόβουμε φρούτα μαζί με τον κλάδο στον οποίο μεγάλωναν.
• Τοποθέτηση δοχείων με καλλιέργεια σε χώρο με υψηλή υγρασία και θερμοκρασία 1 - 7ºС.

Και οι δύο παραλλαγές χρησιμοποιούνται συνήθως, με αποτέλεσμα το λίτσι να παραμείνει φρέσκο ​​για μερικούς μήνες μετά τη συλλογή.

Ως εκ τούτου, έχουμε την ευκαιρία να αγοράσουμε ποιοτικά φρούτα από το Μάιο έως τον Σεπτέμβριο. Κατά το υπόλοιπο του έτους, σας συνιστούμε να δώσετε προσοχή στο κατεψυγμένο προϊόν - πρακτικά δεν χάνει τις αρχικές διατροφικές του ιδιότητες.

Παρεμπιπτόντως, οι λικαίοι από τη Μαδαγασκάρη στα σούπερ μάρκετ μας πωλούν από τα μέσα Δεκεμβρίου έως τα μέσα Φεβρουαρίου σε λογική τιμή.

Πώς να επιλέξετε ένα ώριμο litchi που δεν έχει αρχίσει ακόμη να επιδεινώνεται

1. Είναι ασφαλές να πούμε ότι τα δείγματα που δεν διαχωρίζονται από το κλαδί και το στέλεχος θα είναι πιο φρέσκα και πιο ποιοτικά από τα "ξεφλουδισμένα" αντίστοιχα.
2. Πολύ λέει το χρώμα του καρπού. Οι πιο γλυκείς, υγιεινές και ευωδιαστές λίτσες έχουν μια έντονα κόκκινη απόχρωση και ένα περισσότερο ή λιγότερο ομοιόμορφο χρώμα. Αν υπάρχουν καφέ ή μπορντό κηλίδες στην επιφάνεια ή το δέρμα έχει σκουρύνει εντελώς - αρνούνται να αγοράσουν ένα τέτοιο καρπό. Είναι σαφές perespel και, πιθανότατα, έχει ήδη αρχίσει να περιπλανηθεί.

Ο παρακάτω πίνακας θα σας βοηθήσει επίσης με τη σωστή επιλογή.

Οι καλύτερες ποικιλίες φρούτων λικέρ

Πάνω από 100 ποικιλίες κινεζικών δαμάσκηνων καλλιεργούνται στον κόσμο. Ωστόσο, εξάγονται μόνο 15 ποικιλίες. Από αυτά, προσφέρουμε τον πιο περιζήτητο από τον καταναλωτή.

Όπως φαίνεται από το τραπέζι, τα φρούτα που ωριμάζουν στη μέση της εποχής έχουν την πιο λεπτή γεύση και άρωμα. Δηλαδή, τον Ιούνιο - Ιούλιο μαζί μας μπορούμε να απολαύσουμε τους πιο νόστιμους λίτσες και να τους προετοιμάσουμε για μελλοντική χρήση. Πώς να το κάνετε, αργότερα στο άρθρο.

Η σωστή αποθήκευση του litchi στο σπίτι

Το κινεζικό δαμάσκηνο είναι ένα φθαρτό προϊόν. Εάν το φρούτο αγοράστηκε με ένα υποκατάστημα, είναι απαραίτητο να τα διαχωρίσετε από το αμέσως πριν τη χρήση.

Δυστυχώς, στα σούπερ μάρκετ μας, τα φρούτα πωλούνται χύμα, και όχι σε κλαδιά.

Πού και πώς να αποθηκεύσετε

Για 2 έως 3 ημέρες, ο Λίτσι θα "κρατήσει" χωρίς ψυγείο αν το τοποθετήσετε σε σκοτεινό, δροσερό μέρος.

Για να αυξηθεί η διάρκεια ζωής του φρούτου (κατά προτίμηση μια δέσμη) χωρίς σακούλα ή οποιαδήποτε άλλη συσκευασία τοποθετείται στο διαμέρισμα για λαχανικά και φρούτα. Σε θερμοκρασία περίπου 7 ° C, οι λύκοι δεν θα μείνουν για περισσότερο από 2 εβδομάδες, υπό την προϋπόθεση ότι δεν έχουν αρχικά μολυνθεί.

Frost

Φυσικά, είναι καλύτερο να τρώτε κινέζικο δαμάσκηνο φρέσκο. Μέσα σε 5 ημέρες μετά τη συλλογή, περιέχει μέγιστες βιταμίνες και άλλα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Αλλά θέλετε να χειριστείτε την οικογένεια και τους φίλους σας με ένα εξωτικό φρούτο όχι μόνο κατά τη διάρκεια της σεζόν. Στην περίπτωση αυτή, ο καρπός πρέπει να καταψυχθεί. Με αυτή τη θεραπεία, παραμένουν για αρκετούς μήνες και γεύση σχεδόν δεν διαφέρει από φρέσκο.

Οι λύκοι είναι κατεψυγμένες αποφλοιωμένες ή ξεφλουδισμένες. Στη δεύτερη περίπτωση, η σάρκα παραμένει πιο πυκνή και ζουμερή. Κινέζικα δαμάσκηνα, κατεψυγμένα χωρίς φλούδα, είναι παρόμοια σε υφή με sorbet.

Κονσερβοποίηση

Ένας ασυνήθιστος τρόπος για την αποθήκευση του litchi στο σπίτι, δεδομένης της εξωτικής φύσης αυτού του καρπού.

Μπορείτε να αγοράσετε αμέσως κονσερβοποιημένα φρούτα.

Αλλά αν ξαφνικά τα αποθέματά του είναι αρκετά μεγάλα, μπορείτε να μαγειρέψετε μια πολύ νόστιμη και ασυνήθιστη μαρμελάδα. Ας προσπαθήσουμε;

Θα χρειαστούμε:

• 1 κιλό φρούτων
• 1 κούπα ζάχαρη
• ½ μεγάλο λεμόνι

Πώς να μαγειρέψετε

1. Σε μια σμάλτο σμάλτο μίγμα σάρκα litchi, ζάχαρη και χυμό λεμονιού. Βάλτε το κουτάλα στο ψυγείο για περίπου 8 ώρες, ιδανικά για τη νύχτα.
2. Στη συνέχεια, βάζουμε το δοχείο σε μια μικρή φωτιά και, ανακατεύοντας περιστασιακά, βράζουμε τη μάζα μας.
3. Σταδιακά, οι καρποί αρχίζουν να σκουραίνουν. Μπορείτε να μαγειρέψετε αμέσως το litchi για 2 έως 3 ώρες ή με τα διαστήματα των 25 έως 30 λεπτών, παρακολουθώντας το χρώμα τους.
4. Από τον καθορισμένο αριθμό προϊόντων έχετε περίπου μισό λίτρο βάζο μαρμελάδας.

Εδώ μπορείτε να βρείτε άλλες συνταγές. Ανανεώστε τη διατροφή της οικογένειάς σας με φαρμακευτικά φρούτα lychee και να είστε υγιείς!

http://na-mangale.ru/kak-vybrat-i-xranit-lichi.html

Φρούτα Lychee - ωφέλιμες ιδιότητες και αντενδείξεις κινεζικών εξωτικών

Την άλλη μέρα τηλεφώνησα την κόρη μου από την Αγία Πετρούπολη και μου είπαν ότι είχαν καρπό λικέρ προς πώληση, το αγόρασαν για δοκιμή, τους άρεσαν πάρα πολύ. Φυσικά, με ενδιέφερε τι είναι τα φρούτα λίτσας, τις ωφέλιμες ιδιότητές της και τις αντενδείξεις του νέου για μένα εξωτικό και πώς να το φάω. Η κόρη συνέστησε θερμά να μην περάσει από αυτό το φρούτο, αν το βλέπω στα σούπερ μάρκετ μας.

Τι είναι λυκέ, όπου μεγαλώνει, φωτογραφία

Έχω ήδη πει για ένα εξωτικό μούρο feijoa, θα μελετήσουμε επίσης lychee. Ας αρχίσουμε, φυσικά, με μια φωτογραφία. Τα φρούτα είναι όμορφα, φωτεινά, αλλά χωρίς συστάσεις σίγουρα θα περάσω, ποιος ξέρει τι είναι κάτω από αυτό το κόκκινο ανώμαλο φλούδα.

Στο εσωτερικό του, ο καρπός είναι μια μάλλον μεγάλη καφετιά πέτρα, γύρω από την οποία είναι λευκή ημιδιαφανής σάρκα, και τρώγεται. Όπως είπε η κόρη, η σάρκα είναι γλυκιά, ζουμερή, σαν ζελέ, κάτι σαν σταφύλια, αλλά πιο αρωματικό. Διάβασα τις κριτικές online, ναι, κάποιος συγκρίνει τη γεύση με τα σταφύλια, κάποιος βρίσκει σημειώσεις από περγαμόντο, σμέουρα σμέουρων, φράουλες, κάποιος συγκρίνεται με ζελέ ροζ τριαντάφυλλο.

Από πού προέρχεται αυτός ο εξωτικός καρπός;

Αν και σήμερα το φυτό αυτό καλλιεργείται σε πολλές χώρες που ανήκουν στα ξηρά υποτροπικά, η Νότια Κίνα θεωρείται ότι είναι η γενέτειρα του λίτσι. Επομένως, ένα από τα ονόματα αυτού του καρπού είναι "κινέζικο δαμάσκηνο". Αν ακούτε ονόματα όπως "lisi", "lidzhi", "μάτι του δράκου", ξέρετε, λέγεται για το litchi. Στο πλαίσιο του φρούτου μοιάζει πραγματικά με μάτι δράκου.

Αυτό το ασυνήθιστο φρούτο αναπτύσσεται σε μάλλον μεγάλα δέντρα παρόμοια με τις ιτιές μας, το ύψος μπορεί να φτάσει πάνω από 15 μέτρα. Ξύλα δέντρα χρησιμοποιούνται για την κατασκευή των ξυλουργών και στην κατασκευή, που αποτιμάται ως ένα ανθεκτικό υλικό που δεν σαπίζει.

Τα λουλούδια Lychee είναι ένα κίτρινο-πράσινο καλυκό, χωρίς πέταλα, με προεξέχοντες στήμονες. Αρωματικά άνθη συλλέγονται στο πινέλο, αλλά δεν είναι όλα τα λουλούδια από τη βούρτσα θα είναι φρούτα, μερικά από τα λουλούδια είναι ντους. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας στα χέρια υπάρχουν πάντα πολλές μέλισσες και το λικέρ μέλι γίνεται αρωματικό, χρυσό σε χρώμα.

Μικρά φρούτα, με διάμετρο 2 - 5 cm και βάρους 10 - 25 γραμμάρια, συλλέγονται σε συστάδες. Τα ώριμα φρούτα και η συλλογή των τσαμπιών, όπως αποσπάται χωριστά, επιδεινώνεται γρήγορα. Υπάρχουν περισσότερες από 100 ποικιλίες. Ένα ενδιαφέρον και πολύτιμο φρούτο είναι ότι ανήκει στους πρώτους και εμφανίζεται στις αγορές στα τέλη της άνοιξης, στις αρχές του καλοκαιριού, όταν δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου καρποί.

Φρούτα Lychee - ευεργετικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Το γεγονός ότι αυτός ο καρπός μιλάει ήδη για τα οφέλη του, επειδή είναι γνωστό ότι η κατανάλωση αρκετών φρούτων και λαχανικών βελτιώνει την υγεία και μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαφόρων χρόνιων παθήσεων.

Αλλά τι μπορεί να είναι ενδιαφέρον για τον Litchi, επειδή οι άνθρωποι λένε γι 'αυτόν ότι είναι κυρίως νερό και υδατάνθρακες. Έτσι μπορεί αυτό το φρούτο να γίνει μόνο για διασκέδαση;

Αλλά όχι, η έρευνα έχει δείξει ότι υπάρχει κάτι στο litchi ότι οι οπαδοί μπορεί να ενδιαφέρονται όχι μόνο για ευχαρίστηση, αλλά και να επωφεληθούν από τα τρόφιμα.

Χημική σύνθεση και θρεπτική αξία του κινεζικού δαμάσκηνου

1. Όπως ανέφερα παραπάνω, το litchi αποτελείται κυρίως από νερό, το οποίο είναι 82% και υδατάνθρακες - 16,5%, η ποσότητα λίπους και πρωτεΐνης είναι ελάχιστη.
2. Αν και τα φρούτα είναι γλυκά, για όσους θέλουν να παρακολουθήσουν το βάρος τους, η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι αρκετά ελκυστική - 66 kcal ανά 100 γραμμάρια. προϊόντος.
3. Περιέχει πηκτίνη, έχει χαμηλό επίπεδο ινών.
4. Η σύνθεση του καρπού περιλαμβάνει διάφορες βιταμίνες και μέταλλα, οργανικά οξέα, αλλά το πιο ενδιαφέρον πράγμα που προσελκύει ο καρπός είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, χαλκό, κάλιο και νικοτινικό οξύ.
5. Ο καρπός περιέχει επίσης πολύτιμες αντιοξειδωτικές ενώσεις.

Lychee Οφέλη για την υγεία

Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα τα οφέλη των παραπάνω ουσιών που περιέχονται στο lychee.

• Οι επιστήμονες έχουν βρει στο litchi τόσο πολύτιμες αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες ως επικικατίνη και ρουτίνη, οι οποίες είναι σε θέση να προστατεύσουν το ανθρώπινο σώμα από σοβαρές ασθένειες όπως ο καρκίνος, ο διαβήτης και διάφορες καρδιαγγειακές παθήσεις.
• Μια υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο έχει ευεργετική επίδραση στην υγεία της καρδιάς.
• Το χαλκό litchi είναι ανεκτίμητο για να βοηθήσει το σώμα, επηρεάζοντας τη σύνθεση των κυττάρων του αίματος, υπεύθυνη για την παραγωγή γυναικείων ορμονών, επηρεάζοντας θετικά ολόκληρο το ενδοκρινικό, πεπτικό σύστημα. Ο χαλκός βελτιώνει την κατάσταση του συνδετικού και οστικού ιστού, ενισχύει την ανοσία, επηρεάζει την παραγωγή αιμοσφαιρίνης, ενεργοποιεί την τυροσίνη, η έλλειψη της οποίας μειώνει την ψυχική και σωματική δραστηριότητα ενός ατόμου.
• Το νικοτινικό οξύ είναι επίσης ένα σημαντικό στοιχείο, διότι χωρίς αυτό το σώμα μας δεν μπορεί να λειτουργήσει πλήρως. Επηρεάζει την κανονική λειτουργία του ήπατος, του παγκρέατος και του γαστρεντερικού σωλήνα, βελτιώνει το καρδιαγγειακό σύστημα, καθαρίζει το σώμα από τις τοξίνες, μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
• Οι διατροφολόγοι ενδιαφέρονται για τα φρούτα λίτσας, δεδομένου ότι, με το χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες περιεχόμενο, είναι σε θέση να ικανοποιήσουν την πείνα συν το διουρητικό αποτέλεσμα των φρούτων, όλα λειτουργούν καλά για την απώλεια βάρους.
• Οι Κινέζοι επιστήμονες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι ο λύκος, με την τακτική χρήση του, αυξάνει την αντοχή στο στρες του σώματος.
• Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C βοηθά το σώμα να καταπολεμά τα κρυολογήματα, το άσθμα και τη φυματίωση.
• Με τη νεφρική νόσο, αυτός ο καρπός χρησιμοποιείται ως αποσυμφορητικό.

Οι επιστήμονες ανακάλυψαν την πολυφαινολική ολιγονόλη στο litchi - μια μοναδική ουσία που βοηθά στην απελευθέρωση του ανθρώπινου σώματος από μια ποικιλία ελεύθερων ριζών. Αυτή είναι μια πολύ σημαντική ιδιότητα αυτής της ουσίας, επειδή είναι οι ελεύθερες ρίζες που συμβάλλουν στη γήρανση των κυττάρων του σώματος και μειώνουν τις προστατευτικές λειτουργίες της.

Φυσικά, απλώς καταναλώνοντας το litchi, η ουσία αυτή είναι δύσκολο για τον οργανισμό να αποκτήσει, επομένως, στην Ιαπωνία ανέπτυξαν το πρόσθετο τροφίμων "Oligonol". Το φάρμακο, γίνεται με αποκλειστική τεχνολογία από τη φλούδα του λίτσι και πράσινο τσάι, αναζωογονεί την επιδερμίδα, βοηθά να απαλλαγούμε από το περιττό λίπος, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, διατηρεί την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων, αποτρέπει την στασιμότητα του αίματος με «καθιστική» εργασία, βοηθά το σώμα να ανακτήσει γρήγορα σε υψηλές σωματική άσκηση και το στρες.

Χρήση στην παραδοσιακή ιατρική

Τα φρούτα Lychee είναι γνωστά στην Κίνα από την αρχαιότητα και είναι ένα από τα σύμβολα αυτής της χώρας, επομένως οι χρήσιμες ιδιότητές της είναι γνωστές και χρησιμοποιούνται ενεργά στην παραδοσιακή ιατρική.

• Οι Κινέζοι χρησιμοποιούν φρούτα λίτσας για να αποτρέψουν την αθηροσκλήρωση, να μειώσουν την επιβλαβή χοληστερόλη στο αίμα και να ομαλοποιήσουν τις μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα.
• Το σιρόπι πολτού φρούτων χρησιμοποιείται για αναιμία.
• Οι ασθένειες του λαιμού αντιμετωπίζονται με αφέψημα λουλουδιών λικέρ, που χρησιμοποιούνται για ξέπλυμα.
• Με νευρώσεις, καταθλιπτικές καταστάσεις, κόπωση, ετοιμάζουν ένα ρόφημα που εγχύεται στο φλοιό των καρπών.
• Το Lychee χρησιμοποιείται ως συστατικό διαφόρων αμοιβών για ογκολογικές παθήσεις.
• Χρησιμοποιήστε τα φρούτα σε ασθένειες των νεφρών και του ουροποιητικού συστήματος.
• Βρίσκουν τη χρήση φρούτων στο σπίτι κοσμετολογία, κάνοντας διάφορες μάσκες προσώπου και τρίχας.

Φρούτα Lychee - αντενδείξεις και πιθανή βλάβη

Το Lychee είναι ο καρπός για τον οποίο μπορούμε με ασφάλεια να πούμε ότι δεν έχει αντενδείξεις.

Είναι αλήθεια ότι κάτι τέτοιο όπως η ατομική μισαλλοδοξία δεν έχει ακυρωθεί. Επομένως, όταν συναντηθήκαμε για πρώτη φορά, δεν αξίζει πολύ να στηρίξουμε τον lychee, ακόμα κι αν σας αρέσει πολύ, γιατί για μας είναι ένα εξωτικό προϊόν. Περιμένετε λίγες ώρες, αν το σώμα σας λέει ναι, απολαύστε τη γεύση του lychee.

Αλλά ακόμα και με θετικό αποτέλεσμα, δεν συνιστάται να χρησιμοποιείτε περισσότερα από 250 γραμμάρια ημερησίως για ενήλικες και 100 γραμμάρια για παιδιά, καθώς μπορεί να υπάρχει ερεθισμός στον βλεννογόνο του στόματος.

Επίσης, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει μετεωρισμό.

Πώς να φάτε litchi και να αποθηκεύσετε

Δεν απαιτούνται ειδικές δεξιότητες για να φάει το Litchi. Σε ένα ώριμο φρούτο, το μαλακό, ογκώδες δέρμα αφαιρείται εύκολα, τότε η σάρκα πρέπει να απελευθερωθεί από την πέτρα και το προϊόν είναι έτοιμο για χρήση.

Για όσους δεν είναι εξοικειωμένοι με φρούτα λίτσας, θα είναι ενδιαφέρον να παρακολουθήσετε το βίντεο.

Χρησιμοποιήστε το litchi όχι μόνο σε νέα μορφή. Η διάρκεια ζωής των φρέσκων φρούτων δεν είναι πολύ μεγάλη, δεν υπερβαίνει τις 30 ημέρες σε θερμοκρασία μέχρι 7 βαθμούς, υπό τον όρο ότι τα φρούτα απομακρύνονται προσεκτικά από το δέντρο σε συστάδες. Προκειμένου να διατηρηθεί το προϊόν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, αποξηραίνεται, καταψύχεται και συντηρείται. Σύμφωνα με τους γνώστες αυτού του προϊόντος, είναι γευστικό σε οποιαδήποτε μορφή.

Οι Κινέζοι χρησιμοποιούν litchi για να κάνουν διάφορα ποτά:

• Κάνε το κρασί από φρούτα
• πάρτε ένα νόστιμο και αρωματικό ποτό προσθέτοντας κομμάτια φρούτων σε ένα ποτήρι σαμπάνια ή ξηρό κρασί
• Saketini - ένα απεριτίφ που παρασκευάζεται από σακέ, ξηρό βερμούτ και σιρόπι λικέρ
• Κονγκό - ένα τονωτικό ποτό, το οποίο λαμβάνεται, αν επιμείνετε σε μαύρο τσάι φύλλων στο δέρμα του λίτσι. Είναι μεθυσμένο τόσο ζεστό όσο και παγωμένο με κομμάτια πάγου.

Χρησιμοποιήστε τα φρούτα όταν σερβίρετε πιάτα χοιρινού, αρνιού, θηραμάτων, ψαριών. Χρησιμοποιείται ως συστατικό σε σαλάτες, στην παρασκευή σαλτσών και επιδορπίων.

Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι το λίκτσι συνδυάζεται ελάχιστα με άμυλο, μπανάνες και άσπρο αλεύρι, ένας τέτοιος συνδυασμός μπορεί να προκαλέσει έντονη μετεωρισμό.

Πώς να επιλέξετε ένα κινεζικό δαμάσκηνο

Η αγορά θα ικανοποιήσει τις προσδοκίες εάν επιλέξετε ένα φρούτο με ένα φωτεινό, ροζ-κόκκινο δέρμα, μαλακό στην αφή.

Στη συνταγή του προϊόντος παρουσιάζεται στερεό, σκούρο καφέ δέρμα.

Ενδιαφέρουσες για το Λίτσι

Νωρίτερα, στην αρχαιότητα, το λίκι είχε το δικαίωμα να φάει μόνο για πλούσιους και ευγενείς. Οι φτωχοί απαγορεύονταν να τρώνε φρούτα από πόνο εκτέλεσης, συνδέονταν μόνο για τη συλλογή και τη μεταφορά φρούτων.

Στην Ινδία, η Κίνα, φρούτα λίτσας αναφέρεται ως αφροδισιακά και, αποκαλώντας το "καρπό της αγάπης", χρησιμοποιείται ως μέσο για την τόνωση της δύναμης στους άνδρες. Για τους σκοπούς αυτούς, προετοιμάζεται ένα αφέψημα της φλούδας λυκής.

Στην Κίνα, κάνουν ένα ειδικό κρασί, το οποίο σε μετάφραση ονομάζεται "ενοχλεί την ψυχή, ξυπνά την αγάπη". Στην αρχαιότητα, το φυτό αυτό χρησιμοποιήθηκε ως φίλτρο αγάπης.

Στην Ταϊλάνδη, αγαπούν τόσο το φρούτο που θεωρούν ήδη το δικό τους. Σε μία από τις επαρχίες της Ταϊλάνδης κατά τη συγκομιδή, διοργανώνουν ένα φεστιβάλ "Φεστιβάλ Lychee", συνοδεύονται από εκθέσεις πόλης, μουσικές παραστάσεις και ακόμη και διαγωνισμό ομορφιάς και παίρνουν τον τίτλο "Miss Lychee", αυτό είναι πολύ έντιμο.

Πώς να φυτέψετε και να μεγαλώσετε το σπίτι σας

Για εκείνους που επιθυμούν να καλλιεργούν εξωτικά πράγματα στο σπίτι, προτείνω να παρακολουθήσετε ένα βίντεο με συμβουλές σχετικά με την ανάπτυξη λίτσας από μια πέτρα και τη φροντίδα ενός φυτού.

Σε ένα τόσο ενδιαφέρον φρούτο - φρούτα λίτσας, τώρα όλοι γνωρίζουμε γι 'αυτό, για τις ωφέλιμες ιδιότητες και τις αντενδείξεις, πώς να το επιλέξετε, να το καθαρίζετε και να το αποθηκεύετε. Μένει μόνο να συναντήσουμε το κινεζικό δαμάσκηνο στα σούπερ μάρκετ μας, να αγοράσουμε και να φάμε με ευχαρίστηση.

http://elena-kasatova.ru/lichi-frukt-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Λυκίι φρούτα: πώς φαίνεται ένα εξωτικό φρούτο και τι είναι χρήσιμο

Ο πολύτιμος καρπός του litchi, του οποίου η πατρογονική πατρίδα είναι η περιοχή της νότιας Κίνας, ήταν γνωστή ακόμα και πριν από την εποχή μας και αγαπήθηκε τόσο πολύ από το αυτοκρατορικό δικαστήριο, που κάθε μέρα ειδικοί μεταφορείς στα γρήγορα άλογα πήγαν στο άλλο άκρο της χώρας για να φέρουν φρέσκα φρούτα. Το Lychee παραμένει μια από τις αγαπημένες λιχουδιές στην Κίνα και σε πολλές άλλες χώρες θεωρείται εξωτική λιχουδιά.

Εμφάνιση και ιδιότητες γεύσης

Τα φρούτα είναι μικρού μεγέθους - μόλις 5 εκατοστά σε διάμετρο και ζυγίζουν κατά μέσο όρο 20 γραμμάρια. Τα φρέσκα φρούτα καλύπτονται με ένα κόκκινο δέρμα που σκουρώνεται με το χρόνο. Μέσα είναι μια μεγάλη καφέ πέτρα, που περιβάλλεται από λευκή σάρκα. Σε μια συνάφεια ο πολτός θυμίζει ζελέ - ημιδιαφανές και πυκνό. Στο τμήμα, το litchi μοιάζει με ένα μάτι, για το οποίο έλαβε το δεύτερο του όνομα: "το μάτι του δράκου"

Κινέζικα λίκι δέντρο, κατά κανόνα, δεν μεγαλώνει πάνω από 15 μ. Έχει επιμήκη σκούρα πράσινα φύλλα, παρόμοια με έναν ανεμιστήρα. Κατά τη διάρκεια της περιόδου άνθησης, εμφανίζονται ογκώδη συστάδες κίτρινων λουλουδιών στα κλαδιά. Αλλά μεταξύ των πολλών μικρών πτερυγίων των ταξιανθιών, μόνο ένα μικρό κομμάτι γίνεται φρούτο.

Αφού δοκιμάσατε το λίτσκι, το γλυκό του, με μια ελαφριά ξινή υφή, δεν μπορείτε να συγχέουμε τη γεύση με τίποτα. Συνήθως συγκρίνεται με τα σταφύλια ή τα δαμάσκηνα. Από εδώ, παρεμπιπτόντως, ένα ακόμα όνομα πήγε: κινέζικο δαμάσκηνο. Αυτός ο καρπός έχει επίσης μια ισχυρή γεύση.

Ωφέλεια και βλάβη

Τα φρούτα Lychee είναι 80% νερό, έτσι είναι πολύ ζουμερά και κυριολεκτικά λιώνουν στο στόμα σας. Εκτιμούνται όχι μόνο λόγω της μοναδικής γεύσης και της γλυκιάς οσμής τους, αλλά και λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε υγιείς ουσίες.

• Νικοτινικό οξύ (βιταμίνη ΡΡ): βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, μειώνει τη χοληστερόλη, βοηθά στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων.
• Το ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C): αυξάνει την αποτελεσματικότητα του ανοσοποιητικού συστήματος, βοηθά στην παραγωγή κολλαγόνου, το οποίο με τη σειρά του δίνει ελαστικότητα στους μύες και αναζωογονεί το δέρμα.
• Οι βιταμίνες της ομάδας Β: επηρεάζουν ευεργετικά το νευρικό σύστημα και αυξάνουν τη διάθεση.
• Βιταμίνη Ε: αναζωογονεί και ανακουφίζει από την κόπωση.
• Το κάλιο: έχει μεγάλη επίδραση σε ολόκληρο το σώμα, συμπεριλαμβανομένου του νευρικού συστήματος, των εσωτερικών οργάνων, των οστών, των νυχιών και των μαλλιών.
• Ασβέστιο: ενισχύει τα οστά, βοηθά την καρδιά να λειτουργήσει.
• Σίδηρος: βελτιώνει τον μεταβολισμό και την ποιότητα του αίματος.
• Φώσφορος: βελτιώνει την κατάσταση των δοντιών.
• Το μαγνήσιο: διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό.
• Νάτριο: βελτιώνει την απόδοση του στομάχου και των μυών.

Χρήσιμες ιδιότητες του lichi βοηθούν στην καταπολέμηση του βήχα και της αθηροσκλήρωσης. Με μέτρια χρήση, αυτός ο καρπός συμβάλλει επίσης στην απώλεια βάρους, καθώς καταστέλλει γρήγορα την πείνα και έχει διουρητικό αποτέλεσμα. Για τις μητέρες που θηλάζουν, η κινεζική δαμάσκηνο θα βοηθήσει στην αύξηση της ποσότητας γάλακτος. Οι Λυκίοι και ογκολόγοι δεν αγνόησαν τις συμβουλές τους, συμβουλεύοντάς τους ως πρόληψη του καρκίνου.

Τα φρούτα του Lychee είναι αβλαβή, αλλά επειδή είναι εξωτικός καρπός, κάποιοι άνθρωποι μπορεί να είναι αλλεργικοί. Επομένως, αφού το δοκιμάσατε για πρώτη φορά, συνιστάται να περιμένετε λίγο και αν δεν προκύψουν προβλήματα, μπορείτε να απολαύσετε τη σπάνια λιχουδιά. Αλλά μην τρώτε ωμά κόκαλα - είναι τοξικά.

Η κατανάλωση αυτού του καρπού πρέπει να περιορίζεται σε έγκυες γυναίκες. Εάν παρασυρθείτε πολύ, τότε ο επιταχυνόμενος μεταβολισμός των λιπιδίων μπορεί να οδηγήσει σε αποβολή.

Εφαρμογή Litchi

Στην πατρίδα τους στην Κίνα, τα λίτσκι έχουν μεγάλη ζήτηση. Εμφανίζονται στα ράφια στα τέλη της άνοιξης και σβήνουν αμέσως από τα ράφια. Το νωπό κινέζικο δαμάσκηνο αποθηκεύεται για περίπου ένα μήνα, αν δεν αποσυνδεθεί από το μάτσο. Επίσης, καταναλώνεται αποξηραμένο, κονσερβοποιημένο και κατεψυγμένο - διατηρεί τη χαρακτηριστική του γεύση σε οποιαδήποτε μορφή.

Οι λείες προστίθενται συχνά σε διάφορα επιδόρπια και ποτά. Κομμάτια φρούτων προσθέτουν γλυκύτητα και άρωμα στο αλκοόλ, μαύρο ή πράσινο τσάι. Οι εγχύσεις στο φλοιό και στα αποξηραμένα οστά έχουν ένα ηρεμιστικό αποτέλεσμα.

Το εκχύλισμα Lychee χρησιμοποιείται ως καλλυντικό για τα μαλλιά για να το κάνει απαλό και λαμπερό. Επιπλέον, από την αρχαιότητα, τα αφέψημα στα κινέζικα δαμάσκηνα έχουν χρησιμοποιηθεί ως αναισθητικό και αφροδισιακό. Από τον "καρπό της αγάπης", όπως ονομάζεται επίσης, έφτιαξαν έστω και αγάπη.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε

Είναι εύκολο να επιλέξετε φρέσκα λικέρ που είναι "στο χυμό". Τα φρούτα πρέπει να πληρούν τα ακόλουθα κριτήρια:

• Ροζ ή κόκκινο δέρμα. Το σκοτεινό κέλυφος δείχνει ότι ο καρπός δεν είναι πλέον η πρώτη φρεσκάδα, πράγμα που σημαίνει ότι δεν είναι τόσο χρήσιμο.
• Ελαστικά φρούτα. Η σάρκα δεν θα πρέπει να πεταχτεί όταν πιεστεί. Πρέπει να αποδίδει την πίεση και να επιστρέφει αμέσως στην αρχική του μορφή.

Συνιστάται να τρώτε Litchi αμέσως μετά την αγορά. Οι συστάδες και το άθικτο δέρμα μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για αρκετές εβδομάδες. Το κινεζικό δαμάσκηνο μπορεί επίσης να καταψυχθεί. Για να γίνει αυτό, πρέπει να διαχωρίσετε τα φρούτα από το χέρι και να ξεφλουδίσετε το δέρμα, το όφελος απομακρύνεται εύκολα. Στη συνέχεια αφαιρείται ένα κόκαλο με τη βοήθεια δακτύλων ή μαχαιριού. Ο πολτός τοποθετείται σε σάκο ή σε κατάλληλο δοχείο και αποθηκεύεται σε καταψύκτη για ένα χρόνο.

http://chebo.pro/kulinaria/plody-lichi-kak-vyglyadit-i-chem-polezen-ekzoticheskij-frukt.html