Κύριος Δημητριακά

Πώς να φάτε ένα φρούτο πάθους, τι είναι χρήσιμο φρούτα για το σώμα

Τώρα σπάνια κάποιος μπορεί να εκπλήξει με εξωτικά φρούτα. Δεν χρειάζεται να πάνε στις ασιατικές και ανατολικές χώρες. Τα περισσότερα φρούτα είναι διαθέσιμα στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Πολλές ερωτήσεις προκαλούνται από τους καρπούς του πάθους των "ξένων επισκεπτών". Γεύση και γεύση του φρούτου, όπως η πρώτη φορά, είναι στην ευχάριστη θέση να τρώνε, τόσο τα παιδιά όσο και τους ενήλικες. Ένα ελαφρώς επιμηκυμένο, στρογγυλό σχήμα φρούτων προσελκύει άμεσα την προσοχή. Εάν η πλειοψηφία όσων ταξιδεύουν σε εξωτικές χώρες είναι εξοικειωμένοι με τους καρπούς του πάθους, τότε συχνά είναι αινιγματικοί για νέους αγοραστές. Και το πρώτο ερώτημα που έρχεται στο μυαλό: "φρούτα πάθους - πώς να φάτε;"

Ο καρπός του πάθους χρησιμοποιείται ευρέως για μαγειρική μαγειρική σε ασιατικές χώρες και ως επιδόρπιο. Διαθέτει πλούσια σύνθεση θρεπτικών ουσιών, κατάλληλη για δίαιτες φυσικής κατάστασης, ελαφριά σνακ, ποικιλία μενού. Τα πιάτα, με την προσθήκη υγιεινών φρούτων, είναι πικάντικα και διαφέρουν από αρωματικές νότες. Ποιο είναι το όφελος και η βλάβη των καρπών πάθους; Υπάρχουν συγκεκριμένες χρήσεις; Ας δούμε τις λεπτομέρειες.

Τι μοιάζει με ένα φρούτο πάθους

Καλλιέργεια φυτών στην Ασία, τη Νότια Αμερική, την Αυστραλία. Έχουμε ένα φρούτο γνωστό με διαφορετικά ονόματα - Granadilla μοβ, Passionflower, Passionflower. Στην εμφάνιση, τα φρούτα μπορούν να συγκριθούν με μεγάλα δαμάσκηνα με σκούρο μοβ ή κιτρινωπό χρώμα. Σε μήκος μεγαλώνουν από 5 έως 14 εκατοστά. Βάρος -30-60 γραμμάρια. Πλήρως ώριμα φρούτα πάθους προσελκύουν την προσοχή του συρρικνωμένου δέρματος, τα ανώριμα διακρίνονται από τις λεπτές επιφάνειες. Το δέρμα είναι επαρκώς ελαστικό, προστατεύοντας αξιόπιστα τον πολτό του καρπού από ζημιές.

Πώς μεγαλώνει ο καρπός του πάθους

Παρθένος καρπός πάθους - Βραζιλία. Αργότερα, καλλιεργήθηκαν οπωροφόρα δένδρα σε άλλες χώρες. Υπάρχουν δύο τύποι φυτών liana. Διαφορετικά χρώματα - κίτρινα και μωβ (μωβ) φρούτα πάθους. Ένα ξυλώδες πολυετές δέντρο έχει μακριά κλαδιά και ένα ρηχό ριζικό σύστημα. Τα φύλλα μεγάλου μεγέθους, μήκους περίπου 22 εκατοστών, διαφέρουν στα δόντια στις άκρες. Οι κεραίες μπορεί να είναι μοβ ή κίτρινο, ανάλογα με τον τύπο του καρπού. Τα λουλούδια είναι πολύ όμορφα, σχηματίζονται στα μασχάλες της νέας αμπέλου, αποτελούνται από πέντε σέπαλα. Διαφέρουν στις φωτεινές, κορεσμένες αποχρώσεις.

Δεδομένου ότι το φυτό είναι υποτροπικό, αναπτύσσεται καλά σε υψόμετρο 700 έως 1200 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Οι καρποί του πάθους είναι ευαίσθητοι στις μεταβολές της θερμοκρασίας. Ανάλογα με τις συνθήκες, οι περίοδοι ωρίμανσης διαφέρουν. Έτσι, στην Ινδία, μπορεί να ωριμάσει όλο το χρόνο.

Πεζοπορία εποχή φρούτων στην Ταϊλάνδη

Ταξιδεύοντας σε εξωτικές χώρες, οι τουρίστες απολαμβάνουν όχι μόνο παραλίες στην παραλία, εκδρομές, αλλά και τοπικές λιχουδιές. Πολλοί ενδιαφέρονται για την εποχή της ωρίμανσης τροπικών φρούτων. Αρωματικά φρούτα πάθους είναι αυξημένο ενδιαφέρον για την φανταστική γεύση του.

Η εποχή της ωρίμανσης του καρπού πάθους στην Ταϊλάνδη διαρκεί από τον Δεκέμβριο μέχρι τον Απρίλιο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να δοκιμάσετε ένα υγιές φρούτο και να εκτιμήσετε τα οφέλη.

Πώς να φάτε φρούτα πάθους

Ένας άπειρος τουρίστας δεν ξέρει πώς να χρησιμοποιήσει ένα ασυνήθιστο φρούτο. Στην πραγματικότητα, όλα είναι απλά.

  • Οι καρποί του πάθους πλένονται καλά κάτω από τρεχούμενο νερό.
  • Κόψτε σε μισά.
  • Ο πολτός επιλέγεται με ένα κουτάλι (μέχρι το λευκό στρώμα στο φλοιό).

Μπορείτε να καταπιείτε μια χρήσιμη μάζα χωρίς μάσημα, ταυτόχρονα με μικρά κόκαλα. Πάθος φρούτα του δέρματος είναι αρκετά πικρή, γι 'αυτό συνιστάται να το πετάξει μακριά.

Πώς να επιλέξετε ένα καρπό του πάθους

Τα κίτρινα ή τα πράσινα φρούτα είναι λιγότερο γλυκά. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή χυμών. Ωστόσο, τα ανώριμα, πράσινα φρούτα πάθους μπορούν να αγοράσουν με ασφάλεια. Τα φρούτα ωριμάζουν σε θερμοκρασία δωματίου.

Το δεύτερο σημείο της καλοσύνης και της ποιότητας είναι το βάρος. Το σχετικό μέγεθος πρέπει να είναι μεγάλο. Αυτό αποτελεί ένδειξη τόσο καλής γεύσης όσο και υγιεινής. Εάν το βάρος είναι ανεπαρκές, αυτό σημαίνει ότι ο πολτός φρούτων πάθους έχει στεγνώσει.

Η ποιότητα του αρώματος είναι δύσκολο να εκτιμηθεί. Καθώς η παχιά φλούδα των φρούτων δεν περάσει μυρωδιές.

Είναι δυνατόν να έχουμε σπόρους καρπού πάθους

Βρώσιμα οστά. Ωστόσο, τα μάσημα τους, υπάρχει μια μικρή πικρία. Εάν δεν θέλετε να καταπιείτε, σκουπίστε τον πολτό μέσα από ένα κόσκινο. Η απομάκρυνση των οστών είναι δύσκολη, οπότε αυτή η διαδικασία θα διευκολύνει τη διαδικασία.

Τι γίνεται από καρπούς πάθους

Οι αποξηραμένοι καρποί του πάθους έχουν γλυκιά γεύση. Αυτή είναι μια εναλλακτική λύση στη ζάχαρη. Το φυσικό γλυκαντικό δίνει εκπληκτική γεύση σε ποτά, κοκτέιλ, κέικ, γλυκά, κρέμες, γλυκές σάλτσες, φρουτοσαλάτες, παγωτό. Τα αρωματικά φρούτα συνδυάζονται τέλεια με αρτοσκευάσματα, κατάλληλα για την παρασκευή γεμισμάτων για πίτες.

Ποιο είναι το μείγμα φρούτων πάθους; Εάν προσθέσετε λίγο φρούτα στα πιάτα με βάση το κρέας ή τα ψάρια, θα αποκτήσουν μοναδικά νόστιμα σημειώματα. Σε διάφορες χώρες, τα φρούτα χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία πολυάριθμων πιάτων - από υγιεινά γιαούρτια, σαλάτες, χυμούς, πατάτες σε παγωτά και αερόβια επιδόρπια. Ένας καλός συνδυασμός επιτυγχάνεται με χυμό λεμονιού, ζεστό πιπέρι.

Γεύση του καρπού του πάθους

Περιγράψτε τη γεύση του καρπού του πάθους είναι αρκετά δύσκολη, είναι ατομική και όχι σαν κάποιο συγκεκριμένο φρούτο. Μάλλον σαν ένα μείγμα από διάφορα φρούτα και μούρα ταυτόχρονα. Ο ώριμος καρπός του πάθους είναι γλυκός, με μια μικρή οξύτητα, μπορεί να είναι ελαφρώς πικάντικο. Για μερικούς ανθρώπους, αυτό είναι ένα μείγμα ροδάκινου, φραγκοστάφυλου και θαλασσινών, άλλοι αισθάνονται ένα μίγμα ακτινιδίων και βερίκοκων φράουλας σε ένα μπουκάλι. Σε κάθε περίπτωση, το άρωμα και η γεύση ενός ασυνήθιστου εξωτικού δεν θα αφήσει αδιάφορη το άτομο που δοκιμάστηκε για πρώτη φορά το ζουμερό φρούτο πάθους φρούτων.

Πώς να αποθηκεύσετε τα καρπούς του πάθους

Για να φέρετε άθικτο το φρούτο του πάθους, συνιστάται να τυλίξετε σφιχτά σε χαρτί ή να το τοποθετήσετε σε ένα μικρό καλάθι.

Τα ανώριμα φρούτα ωριμάζουν σε θερμοκρασία δωματίου σε δύο ημέρες. Τα ώριμα πρέπει να τοποθετηθούν στο ψυγείο. Διάρκεια ζωής - 7 ημέρες.

Ο παγετός είναι χρήσιμος για μακροχρόνια αποθήκευση φρούτων. Για να γίνει αυτό, ο πολτός φρούτων πάθους αναμιγνύεται με τη ζάχαρη. Τοποθετείται σε πλαστικές σακούλες και καταψύχεται. Έτσι ο καρπός του πάθους μπορεί να είναι 12 μήνες. Ταυτόχρονα, διατηρούνται οι ευεργετικές ιδιότητες του καρπού.

Σύνθεση και θερμίδες

Εξωτικά φρούτα - μια πραγματική αποθήκη βιταμινών, μακρο και μικροστοιχείων:

  • καροτένια;
  • μαγγάνιο.
  • βιταμίνες Α, C, Ε, Η, Κ, ομάδα Β,
  • τέφρα ·
  • νάτριο ·
  • διαιτητικές ίνες?
  • αμινοξέα.
  • μαγνήσιο.
  • πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.
  • κάλιο.
  • χρώμιο;
  • σιδήρου.
  • αλουμίνιο.
  • οργανικά οξέα;
  • φωσφόρου ·
  • ιώδιο.
  • αντιοξειδωτικά;
  • σιδήρου.
  • ασκορβικό οξύ.
  • φλαβονοειδή.
  • θείο.
  • χαλκός.
  • φρουκτόζη.
  • φολικό οξύ;
  • φθόριο.
  • ασβέστιο;
  • πηκτίνη.
Ιδιαίτερα υψηλή στο κάλιο και το σίδηρο από φρούτα πάθους. Περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g ενός προϊόντος - 70 kcal.

Βιταμίνες

Χάρη στη σύνθεση των βιταμινών, τα υγιή φρούτα ενισχύουν την ανοσία, προστατεύουν το σώμα κατά τη διάρκεια της εποχής των κρυολογήματος και των μολυσματικών ασθενειών.

Το φολικό οξύ είναι χρήσιμο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Οι βιταμίνες της ομάδας Β βοηθούν στην καταπολέμηση των πιέσεων.

Ορυκτές ουσίες

Το κάλιο είναι ένα σημαντικό ιχνοστοιχείο για το καρδιαγγειακό σύστημα. Ο καρπός του πάθους είναι μια πηγή σιδήρου, ένα ουσιαστικό στοιχείο για το σχηματισμό αίματος και τον σχηματισμό αιμοσφαιρίνης.

Ο καρπός συμπληρώνεται με άλλα μέταλλα, ο εξωτικός καρπός είναι απαραίτητος και χρήσιμος στη διατροφή και την υγιεινή διατροφή.

Τι είναι χρήσιμο καρπό του πάθους

Όταν η επεξεργασία φρούτων δεν χάνει τις ευεργετικές της ιδιότητες, τα αποξηραμένα φρούτα είναι εξίσου χρήσιμα με τα φρέσκα φρούτα. Η επίδραση ενός φρούτου πλούσιου σε σύμπλεγμα βιταμινών-ορυκτών είναι ποικίλη.

  1. Βελτιώνει τη μνήμη. Διεγείρει το σώμα με αυξημένο ψυχικό ή σωματικό άγχος.
  2. Φυσικό αφροδισιακό.
  3. Αποτρέπει την ανάπτυξη του beriberi.
  4. Χρήσιμο με μειωμένη ανοσία.
  5. Έχει αντιιικά, διουρητικά, ανοσοδιεγερτικά, αναγεννητικά, αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα.
  6. Αποτρέπει την ανάπτυξη υπέρτασης, αθηροσκλήρωσης.
  7. Μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα.
  8. Μειώνει το σάκχαρο αίματος
  9. Κανονικοποιεί τη δραστηριότητα του γαστρεντερικού σωλήνα. Ενισχύει την περισταλτική του εντέρου, απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα.
  10. Ενισχύει τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων.
  11. Κανονικοποιεί ανταλλαγές, πεπτικές, υδατολιπιδικές, αλκαλικές ανταλλαγές.
  12. Αυξάνει την ανθεκτικότητα στις μολυσματικές ασθένειες.
  13. Εξαφανίζει το υγρό από το σώμα.
  14. Προφυλακτικός παράγοντας για τον καρκίνο.
  15. Τα φρούτα πάθους είναι χρήσιμα για την οπτική οξύτητα.
  16. Καθαρίζει το αίμα.
  17. Γρήγορα αναγεννά τα κύτταρα.
  18. Ενισχύει το καρδιαγγειακό σύστημα.

Αρκετά για να φάει 50 γραμμάρια φρούτων την ημέρα για να γεμίσει το σώμα με πολλές χρήσιμες ουσίες. Οι ειδικοί συστήνουν να συμπεριλαμβάνονται καθημερινά τα φρούτα στη διατροφή.

Οι ασιατικές χώρες έχουν επίγνωση των πλεονεκτημάτων των καρπών πάθους για το γυναικείο σώμα. "Ο καρπός του πάθους" έχει αντιγηραντικές ιδιότητες.

Η εισαγωγή του καρπού σε μόνιμη διατροφή συμβάλλει:

  • σταθεροποίηση του κεντρικού νευρικού συστήματος ·
  • εξομάλυνση του εμμηνορροϊκού κύκλου.
  • ενισχύουν τα νύχια, τα μαλλιά.
  • εξάλειψη των συμπτωμάτων κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης.
  • βελτίωση του ύπνου.
  • την πρόληψη της ανάπτυξης καρκίνου της μήτρας, των ωοθηκών, των μαστικών αδένων και της οστεοπόρωσης.
  • την εξάλειψη της πρηξίματος κατά την εγκυμοσύνη.
  • πρόληψη κρυολογήματος και μολυσματικών ασθενειών.
  • τη βελτίωση της διάθεσης και της πέψης.

Για τους άνδρες, ο καρπός του πάθους δεν είναι λιγότερο χρήσιμος. Η τακτική κατανάλωση φρούτων συμβάλλει:

  • τη βελτίωση της ισχύος, την ποσοτική σύνθεση του σπέρματος,
  • πρόληψη της ανάπτυξης καρκίνου του παχέος εντέρου, καρκίνου του προστάτη,
  • σταθεροποίηση του νευρικού κεντρικού συστήματος.
  • βελτίωση της μνήμης, συγκέντρωση.
  • αύξηση αντοχής.
  • βελτίωση των πεπτικών, μεταβολικών διεργασιών.
  • να ενισχύσει την καρδιά?
  • ενεργοποίηση της παραγωγής αρσενικών ορμονών φύλου ·
  • αύξηση των ανοσοποιητικών δυνάμεων.

Τομείς εφαρμογής

Ο καρπός του πάθους χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορους τομείς.

Στην κοσμετολογία

Με βάση τα φρούτα προετοιμάζονται μάσκες, λοσιόν, τρίβει. Τα μέσα είναι κατάλληλα για ευαίσθητο δέρμα. Προστατεύστε από τις υπεριώδεις ακτίνες. Έχετε ένα αναζωογονητικό αποτέλεσμα. Εξαλείψτε την ακμή.

Ιδιαίτερα δημοφιλές είναι το έλαιο φρούτων πάθους, που προστίθεται στην κατασκευή προϊόντων περιποίησης προσώπου και σώματος. Το συστατικό έχει αναγεννητικές, αναγεννητικές, ενυδατικές ιδιότητες. Στην καθαρή του μορφή είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για μασάζ.

Διαιτολογία

Από τα φρούτα πάθους χαμηλών θερμίδων, είναι κατάλληλο για τροφή διατροφής. Το σώμα λαμβάνει όλες τις ωφέλιμες ουσίες. Και δεν μπορείς να φοβάσαι για τη φιγούρα.

Μαγειρική

Η συνηθέστερη χρήση του καρπού του πάθους - η προετοιμασία υγιεινών χυμών, κοκτέιλ, ποτών. Ο καρπός θα συμπληρώσει τη γεύση των γλυκών, θαλασσινών, επιδόρπια, ψάρια, ποτό, ρούμι, σοκολάτα.

Αντενδείξεις φρούτα πάθους

Ο καρπός του πάθους είναι ένας υγιής, εξωτικός, ασυνήθιστος καρπός. Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να έχει δυσάρεστες συνέπειες. Ιδιαίτερα προσεκτικά θα πρέπει να εισαχθούν φρούτα στη διατροφή των μικρών παιδιών. Ίσως η αύξηση του σχηματισμού αερίου, ως αποτέλεσμα των διεργασιών ζύμωσης στο έντερο. Προσέξτε ιδιαίτερα να δοκιμάσετε τους καρπούς των εξωτικών φυτών στους ανθρώπους που είναι επιρρεπείς σε αλλεργίες.

Επιλέγοντας προσεκτικά ώριμα φρούτα υψηλής ποιότητας, σημαίνει να προστατεύετε τον εαυτό σας από το πρόβλημα και απλά να απολαύσετε τη μοναδική γεύση.

http://fructberry.ru/frukty/marakujya-frukt

Πώς να αποθηκεύσετε τα καρπούς του πάθους

Ο καρπός του πάθους είναι ένας εξωτικός καρπός που αναπτύσσεται στη Νότια Αμερική, τη Βραζιλία και την Αυστραλία, από όπου πωλείται σε όλο τον κόσμο. Έχει ένα μωβ χρώμα, μέσα είναι μια γλυκιά σάρκα, που τρώγεται με ένα κουτάλι. Ο καρπός έχει τονωτικές ιδιότητες, ικανοποιεί την πείνα και χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο για πλήρες γεύμα σε καυτές χώρες. Οι σαλάτες είναι φτιαγμένες από αυτό, προστίθενται σε γέμιση για εκλαΐρ, παρασκευάζονται κοκτέιλ. με λίγα λόγια, που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή οποιωνδήποτε πιάτων με εξωτικά φρούτα. Η γεύση της πηγαίνει καλά με θαλασσινά, επομένως χρησιμοποιείται ευρέως στην ασιατική κουζίνα. Επιπλέον, χρησιμοποιείται ευρέως στην κοσμετολογία και τα φαρμακευτικά προϊόντα.

Πώς να επιλέξετε ένα ώριμο καρπό του πάθους

Στην πώληση είναι συχνά φρέσκα φρούτα, τα οποία έχουν μέγεθος 8-12 εκατοστά. Υπάρχουν διαφορετικές ποικιλίες, αλλά στα καταστήματα μπορείτε συχνά να βρείτε ένα φρούτο πάθους με μωβ φλούδα και λαμπερή πορτοκαλί σάρκα. Για να μην απογοητευτείτε μετά την αγορά ενός τόσο ακριβού προϊόντος, θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε τέτοιες στιγμές:

  • λαμπρά φρούτα - άγευστα, ωριμάζουν κατά την αποθήκευση.
  • τραχύ, ελαφρώς ραγισμένο - το σπαστό, αλλά δεν βρίσκονται για μεγάλο χρονικό διάστημα.
  • όσο πιο σκούρα είναι η φλούδα, τόσο πιο ώριμα είναι τα φρούτα.

Πρέπει να σημειωθεί ότι στην κορυφή της ωριμότητας, αυτός ο καρπός μπορεί να δοκιμάζεται στις χώρες όπου καλλιεργείται. Αποφλοιωμένοι άγριοι καρποί φέρονται σε εμάς, οι οποίοι μεταφέρονται δια θαλάσσης κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, κατά τη διάρκεια της οποίας γίνονται ώριμοι.

Υπάρχει επίσης μια αγορά λιχουδιών όπου μπορείτε να αγοράσετε τέλεια ώριμα φρούτα πάθους.

Πώς να αποθηκεύσετε το καρπό του πάθους στο σπίτι

Οι συνθήκες αποθήκευσης των φρούτων χωρίς ψυγείο σε θερμοκρασία δωματίου έχουν ως εξής:

  • 5 ημέρες για ένα άγονο έμβρυο.
  • 1-2 ημέρες για ώριμη.

Αφού ωριμάσει ο καρπός, πρέπει να φυλάσσεται αποκλειστικά στο ψυγείο:

  • 5-7 ημέρες για ολόκληρο το φρούτο.
  • 1-2 ημέρες για περικοπή.
  • Θερμοκρασία αποθήκευσης - 5 ° C.

Η περίοδος κατά την οποία αποθηκεύονται τα φρούτα του πάθους στο ψυγείο εξαρτάται επίσης από τον τρόπο συσκευασίας των καρπών:

  • κάθε φρούτο πρέπει να τυλίγεται σε μια χάρτινη σακούλα.
  • Δεν συνιστάται η συσκευασία σε πολυαιθυλένιο, έτσι θα επιδεινωθεί γρηγορότερα.
  • βάζετε τα κομμένα φρούτα σε ένα πιάτο και περιτυλίξτε με μεμβράνη.

Όπως πολλά φρούτα, μπορείτε να τα προετοιμάσετε για το μαγείρεμα διαφορετικών πιάτων με κατάψυξη. Για να το κάνετε αυτό, καθαρίστε τα φρούτα του πάθους, ανακατέψτε τον ώριμο πολτό με τη ζάχαρη και τακτοποιήστε σε σακούλες.

Η διάρκεια ζωής των καρπών πάθους στην κατάψυξη είναι έως 3 μήνες σε θερμοκρασίες από -18 ° C και κάτω.

Πώς να αποθηκεύσετε το καρπό του πάθους κατάστημα

Προκειμένου τα φρούτα που αγοράσατε να σας ευχαριστήσουν για πολύ καιρό, θα πρέπει να τηρείτε σωστά τη διάρκεια ζωής και τις συνθήκες που περιγράφονται παραπάνω.

Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι συνήθως πωλούμε άγονο καρπό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πρέπει να ωριμάσουν τις πρώτες 2-3 ημέρες ή περισσότερο. Για να γίνει αυτό, βάλτε το άπλυτο φρούτο σε ένα πιάτο και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να μαλακώσει και αποκτήσει τη χαρακτηριστική τραχύτητα του δέρματος.

Πώς να αποθηκεύσετε ένα φρούτο πάθους από την Ταϊλάνδη

Πολλοί τουρίστες αγοράζουν εξωτικά φρούτα σε ταξίδια για να μεταχειριστούν τους φίλους στο σπίτι με ευχαρίστηση. Κοστίζει περίπου 45 baht (λίγο λιγότερο από 1,5 cu) ανά χιλιόγραμμο και πωλείται σε διαφορετική μορφή, συνήθως πολύ εντελώς ώριμη.

Για να διατηρείτε φρέσκα τα φρούτα στο ταξίδι, πρέπει να μεταφέρονται σε ειδικό θερμο-δοχείο, σε θερμοκρασία περίπου 10 ° C.

Το ζήτημα του πού να φυλάσσονται τα φρούτα του πάθους από την Ταϊλάνδη μπορεί συχνά να διακρίνεται στα τουριστικά φόρουμ. Περιγράψαμε παραπάνω τις γενικές συμβουλές για τις συνθήκες αποθήκευσης. Δεν είναι διαφορετικά.

Θα πρέπει να σταματήσετε ξεχωριστά τη στιγμή της αγοράς. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό την ημέρα της αναχώρησης, έτσι ώστε ο καρπός να είναι πιο φρέσκος. Εάν έχετε αγοράσει εκ των προτέρων, τότε η αποθήκευση των φρούτων πάθους στο ξενοδοχείο πρέπει να κανονιστεί στο ψυγείο.

http://kak-hranit.ru/kak-hranit-marakujyu/

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε φρούτα πάθους, χρήσιμες ιδιότητες του καρπού πάθους - έκδοση του "VM"

Σε αυτό το άρθρο, η δημοσίευση στο Internet "My Choice" μιλάει για τις ωφέλιμες ιδιότητες των καρπών πάθους, καθώς και για το πώς να επιλέγετε και να αποθηκεύετε σωστά τα καρπούς του πάθους.

Ο καρπός του πάθους είναι φρουτό ωοειδές κίτρινο ή σκούρο μοβ. Μεγάλη αξία είναι ο χυμός φρούτων πάθους. Είναι εξαιτίας του χυμού ότι αυτός ο καρπός καλλιεργείται. Ευχάριστος και αρωματικός χυμός φρούτων προστίθεται συχνά σε άλλους χυμούς.

Τα φρούτα πάθους καλλιεργούνται στη Βραζιλία, την Αυστραλία, τη Νότια Αμερική και την Αφρική.

Το μέγεθος των καρπών μπορεί να κυμαίνεται από 6 έως 12 εκατοστά. Κατά την αγορά, είναι καλύτερο να επιλέξετε φρούτα που έχουν τέλεια λεία και λαμπερή επιδερμίδα. Αλλά αν συναντήσετε τα φρούτα με ραγισμένο και τραχύ δέρμα, τότε αυτός ο καρπός έχει μια πιο γλυκιά γεύση.

Για να φάτε ένα φρούτο πάθους, πρέπει να το κόψετε σε δύο μισά και να φάτε μόνο τη σάρκα. Οι σπόροι του φρούτου είναι επίσης χρήσιμοι και συχνά χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση του ψησίματος.

Τα φρούτα πάθους περιέχουν υδατάνθρακες, μικρές ποσότητες πρωτεϊνών, λίπη, μέταλλα και αραχινικά οξέα, καθώς και κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, νάτριο, θείο, μαγγάνιο, ιώδιο, χλώριο, φθόριο, χαλκό και ψευδάργυρο. Ο καρπός είναι κορεσμένος με βιταμίνες Α, Β, C, Ε, Η, Κ. Ο καρπός περιέχει 40% χυμό.

Λόγω αυτού του περιεχομένου ευεργετικών ουσιών, ο καρπός του πάθους έχει ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Αυτός ο καρπός είναι ευεργετικός για τον γαστρεντερικό σωλήνα, που ενεργεί ως καθαρτικό. Σε υψηλές θερμοκρασίες, ο καρπός του πάθους έχει αντιπυρετικό αποτέλεσμα και απομακρύνει το ουρικό οξύ από το σώμα. Λόγω της τελευταίας ιδιότητας, αυτό το φρούτο συνταγογραφείται σε άτομα που έχουν προβλήματα με το ουροποιητικό σύστημα και το συκώτι. Αυτά τα φρούτα βοηθούν με μειωμένη πίεση. Οι άνθρωποι που υποφέρουν από αϋπνία ή κοιμούνται άσχημα, οι γιατροί συμβουλεύουν να χρησιμοποιήσουν τα φρούτα του πάθους, καθώς ο καρπός αυτός βελτιώνει τον ύπνο.

Χάρη στα αλφα-υδροξέα που περιέχονται στους καρπούς του πάθους, βελτιώνεται η ενυδάτωση του δέρματος, αυξάνεται ο τόνος και η ελαστικότητά του. Πολύ συχνά, το εκχύλισμα αυτού του φρούτου χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία. Χρησιμοποιείται κυρίως στα καλλυντικά για το ξεθώριασμα και το προβληματικό δέρμα. Τα καλλυντικά που βασίζονται σε παστίτικα φρούτα βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος και καθαρίζουν τέλεια το δέρμα.

Ο καρπός του πάθους χρησιμοποιείται σε ασθένειες της καρδιάς και του ήπατος. Οι ίνες βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα. Ο καρπός έχει θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα, χάρη σε μια ουσία όπως το γλυκοζίτη, η πασιφλορίνη και βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Τα φρούτα βοηθούν στην καταπολέμηση κακοήθων όγκων.

Ο χυμός φρούτων πάθους με μια ευχάριστα γλυκιά-ξινή γεύση εκτιμάται πολύ. Λόγω των τονικών ιδιοτήτων του, χρησιμοποιείται στη μαγειρική, τα καλλυντικά και τα φαρμακευτικά προϊόντα.

Όταν αγοράζετε φρούτα πάθους, πρέπει να επιλέξετε μεγάλα και συρρικνωμένα φρούτα με σκούρο μωβ ή φωτεινό κίτρινο φλοιό (το χρώμα εξαρτάται από τη χώρα προέλευσης και δεν επηρεάζει την ωριμότητα των καρπών) και τους πράσινους-κίτρινους σπόρους. Μπορείτε να συναντήσετε τα φρούτα με μια ομαλή φλούδα. Αυτός ο καρπός είναι επίσης νόστιμος, αλλά λιγότερο γλυκός από έναν καρπό με ζαρωμένο δέρμα.

Αποθηκεύστε τα φρούτα πάθους στο ψυγείο για 6 ημέρες. Ένα άγευστο έμβρυο θα ωριμάσει σε θερμοκρασία δωματίου για μερικές ημέρες.

http://vibormoi.ru/frukti/592-kak-vibrat-hranit-marakuya-poleznie-svoistva.html

Διάρκεια ζωής των καρπών πάθους

Ο καρπός του πάθους είναι ένα πολύ πρωτότυπο φρούτο που δεν έχει δοκιμάσει ο καθένας μας. Τα φρούτα πάθους έχουν γενικά οβάλ σχήμα και πορφυρό-μπορντό χρώμα. Διαφέρουν απλά την ίδια μοναδική γεύση.

Πολύ συχνά, τα φρούτα πάθους έχουν ένα πολύ σκληρό δέρμα με ανάγλυφο ή ομαλό τύπο. Αυτό το δέρμα δεν είναι βρώσιμο. Σε αυτό το άρθρο θα μάθουμε ποια είναι η διάρκεια ζωής των καρπών πάθους. Αλλά πριν από αυτό πρέπει να σημειωθεί ότι το κύριο πλεονέκτημα αυτού του καρπού εξακολουθεί να είναι πολύ γλυκιά σάρκα και λεπτό ευχάριστο άρωμα. Τα φρούτα του καρπού του πάθους μπορεί να διαφέρουν ως προς τη γεύση τους από την ξινή έως την γλυκιά. Όλα εξαρτώνται επίσης από τον βαθμό ωριμότητας.

Τα φρούτα πάθους δεν έχουν μόνο μοβ χρώμα. Μπορούν να είναι καφέ, και κίτρινο, πράσινο και μοβ. Αγοράστε ένα καρπό πάθους, βασικά, μπορείτε σε οποιοδήποτε μεγάλο σούπερ μάρκετ, που ασχολείται με την εισαγωγή των διαφόρων εξωτικών φρούτων.

Είναι καλύτερο να τρώτε φρούτα πάθους αμέσως. Ωστόσο, αυτό δεν είναι πάντα δυνατό. Ως εκ τούτου, θεωρούμε τη διάρκεια ζωής των καρπών πάθους. Στο ψυγείο η διάρκεια ζωής των φρούτων του πάθους μπορεί να φτάσει σε 5 ημέρες. Εάν ο καρπός είναι ανώριμος, τότε η περίοδος αποθήκευσης των φρούτων του πάθους θα είναι ελαφρώς διαφορετική. Θα αυξηθεί μόνο. Ωστόσο, θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι συνιστάται η αποθήκευση των καρπών πάθους σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να είναι πλήρως ώριμη. Και μετά από αυτό μπορεί ήδη να τεθεί στο ψυγείο.

Έτσι τώρα ξέρετε πόσο καιρό αποθηκεύονται τα φρούτα του πάθους. Τώρα θα σας ενδιαφέρει επίσης να μάθετε ότι κυρίως τα καρπούς πάθους καλλιεργούνται στην Κεντρική και Νότια Αμερική. Ο ώριμος καρπός αυτού του καρπού έχει πολύ γλυκιά γεύση. Έχει αποτέλεσμα ψύξης. Το χρώμα του καρπού του πάθους είναι κίτρινο-πράσινο. Το μέγεθος αυτού του καρπού δεν είναι πολύ μεγάλο - λίγο περισσότερο από το λεμόνι.

Πώς τρώτε φρούτα του πάθους; Σε γενικές γραμμές, κόβεται στο μισό, και στη συνέχεια τρώγονται πολτό με ένα κουτάλι. Πολύ συχνά, τα φρούτα του πάθους χρησιμοποιούνται για να κάνουν κοκτέιλ και μίγματα. Είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε αυτό το φρούτο σε δροσερό μέρος ή στο ψυγείο.

http://sroki.net/srok-hraneniya-marakuyi/

Συνθήκες αποθήκευσης και μεταφοράς καρπών πάθους

Ο καρπός του πάθους ανήκει στην οικογένεια Passionflower (Passifloaceae) και ως εκ τούτου αποτελεί πηγή εντατικής εκπομπής αιθυλενίου, είναι πολύ ευαίσθητη σε αυτό και ωριμάζει γρήγορα στην παρουσία του.

Ως εκ τούτου, τα φρούτα πάθους δεν συνιστάται να τοποθετηθούν στους ίδιους θαλάμους ή οχήματα με άλλα κλιμακτήρια φρούτα που προορίζονται για μετέπειτα αποθήκευση. Ο καρπός του καρπού πάθους είναι πολύ ευαίσθητος στους μώλωπες και την πίεση, που οδηγούν στην εμφάνιση σημείων σήψης. Όταν η θερμοκρασία του καρπού πέφτει κάτω από τους 7 ° C, ο καρπός του καρπού πάθους χάνει την ικανότητά του να ωριμάζει και είναι άνοσος στις μικροβιολογικές παθήσεις.

Για τη στοίβαξη φρούτων χρησιμοποιήθηκαν κουτιά από χαρτόνι τριών στρώσεων με χωρητικότητα 2,3 και 5 kg καθαρό. Τα φρούτα τοποθετούνται σε μία σειρά (στρώση), χωρίζοντάς τα μεταξύ τους με αφρώδες λάστιχο ή χαρτί ή περιτυλίγοντας χωριστά κάθε καρπό σε χαρτί. Χρόνος αποθήκευσης φρούτων πάθους σε θερμοκρασία δωματίου + 20 ° C και υγρασία 60% - 7 ημέρες. Κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, το φλοιό του φρούτου χάνει την υγρασία, συρρικνώνεται, αλλά η γεύση του φρούτου δεν υποφέρει.

http://www.activestudy.info/usloviya-xraneniya-i-transportirovki-plodov-marakuji/

Φρούτα καρπούς πάθους

Τα πασχαλινά φρούτα αναπτύσσονται στην επικράτεια της Ταϊλάνδης με δύο μορφές: μεγάλα χρυσά φρούτα πάθους, τα οποία πωλούνται στα ράφια των καταστημάτων και μοβ, το οποίο θεωρείται ελαφρώς τοξικό και το μέγεθος ενός μικρού λεμονιού. Η πλούσια γεύση και το γλυκό άρωμα των φρούτων πάθους μπορούν να δοκιμαστούν στην Ταϊλάνδη κατά τη διάρκεια της σεζόν - από τις αρχές Ιανουαρίου έως τα τέλη Απριλίου. Τα σούπερ μάρκετ της χώρας προσφέρουν να αγοράσουν κατεψυγμένα φρούτα πάθους όλο το χρόνο σε τιμή περίπου 100 μπατ ανά χιλιόγραμμο.

Τι μοιάζει με ένα καρπό πάθους;

Ο καρπός του πάθους θεωρείται εξωτικός καρπός για τους κατοίκους της Ρωσίας, επειδή μεταφέρεται πολύ κακώς και χαλάει γρήγορα. Κυριολεκτικά από την Ταϊλάνδη, το όνομα του καρπού μεταφράζεται ως ο καρπός του πάθους. Στα ράφια μπορείτε να βρείτε καρπούς πάθους εντελώς διαφορετικών αποχρώσεων: ροζ, φωτεινό κίτρινο, κόκκινο, ζουμερό μωβ.

Οι συνήθεις καρποί πάθους σε διάμετρο κυμαίνονται από 40 έως 80 mm, και οι ντόπιοι αποκαλούν αυτό το φρούτο ένα μεγάλο σταφύλι. Πράγματι, στην εμφάνιση, ένας καρπός πάθους μοιάζει με σταφύλια, το σχήμα είναι εξίσου στρογγυλό και ελαφρώς επιμήκη. Η φλούδα των καρπών πάθους είναι αρκετά πυκνή, και μέσα στο σώμα είναι ζελατινοειδή, χωρίς κόκαλα.

Πώς αυξάνεται ο καρπός του πάθους;

Ο καρπός του πάθους αναπτύσσεται μόνο στις τροπικές περιοχές και στην ισημερινή ζώνη. Κάτω από την επίδραση του καύσου σχεδόν όλο το χρόνο, το δέντρο μεγαλώνει πολύ γρήγορα - περίπου 20 μέτρα το χρόνο.

Το δέντρο καρπών πάθους είναι ένα είδος λιάνας που αναπτύσσεται σε ομάδες. Ιδιαίτερα εντυπωσιακή είναι η περίοδος κατά την οποία οι καρποί μόλις αρχίζουν να αναδύονται, επειδή αυτή τη στιγμή το αμπέλι είναι κατάφυτο με λουλούδια εκπληκτικής ομορφιάς.

Η περίοδος φρούτων του πάθους της Ταϊλάνδης

Η περίοδος φρούτων πάθους στην Ταϊλάνδη ξεκινάει από τον Ιανουάριο και διαρκεί μέχρι τα τέλη Απριλίου. Αυτή τη στιγμή, οι ιδιωτικοί έμποροι στους πάγκους του δρόμου και στους μικρούς ταϊλανδικούς οικισμούς προσφέρουν να αγοράσουν φρούτα πάθους σε πολύ χαμηλή τιμή - μόνο 45 μπατ ανά χιλιόγραμμο.

Για την Ταϊλάνδη, τα φρούτα πάθους θεωρούνται αρκετά σπάνια φρούτα και δεν μπορούν πάντα να βρεθούν στις αγορές και στα σούπερ μάρκετ. Το κόστος ενός κιλού φρούτων στις αγορές και τα σούπερ μάρκετ της Ταϊλάνδης είναι σχεδόν το ίδιο, αλλά η διαφορά στην τιμή γίνεται αισθητή για τις εποχές.

Αν θέλετε να φέρετε σπίτι με φρούτα πάθους, τότε σας συμβουλεύω να διαβάσετε το άρθρο μου σχετικά με τον τρόπο εξαγωγής φρούτων από την Ταϊλάνδη.

Γεύση του καρπού του πάθους

Με τη μυρωδιά και τη γεύση του, ο καρπός είναι πολύ δελεαστικός, που κάποιος θέλει να δοκιμάσει. Ο πολτός με τη μορφή ζελέ μυρίζει πολύ γλυκιά, ειδικά όταν κόβετε το καρπό του πάθους. Η γεύση του πολτού φρούτων πάθους είναι γλυκιά και ξινή, αλλά ελαφρώς πικάντικη.

Η γεύση του καρπού του πάθους είναι πολύ γλυκιά, αλλά η υψηλή περιεκτικότητα σε ξινή χυμό μειώνει την αίσθηση της δίψας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο καρπός του πάθους θεωρείται ιδανικό φυσικό φάρμακο για την τόνωση του σώματος σε καιρό.

Χρήσιμες ιδιότητες του καρπού του πάθους

Τα φρέσκα φρούτα είναι πολύ υψηλά σε θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένης ποικιλίας βιταμινών και μετάλλων. Επίσης, τα φρούτα του πάθους θεωρούνται διαιτητικό προϊόν, καθώς 100 γραμμάρια ενός προϊόντος έχουν μόνο 100 θερμίδες. Μεταξύ των χρήσιμων ιδιοτήτων των καρπών πάθους είναι τα ακόλουθα:

  1. Αυξημένη ανοσία, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C, τα φρούτα πάθους γίνονται καλά αντιοξειδωτικά για το σώμα μας.
  2. Το όραμα βελτιώνεται λόγω της μεγάλης ποσότητας βιταμίνης Α σε φρέσκα φρούτα, καθώς και άλλων συστατικών - καροτίνη και φυτο-μικροστοιχεία.
  3. Επιπλέον, η βιταμίνη Α είναι μια φυσική πηγή ανελκυστήρα προσώπου, η οποία κάνει το δέρμα τεντωμένο και δίνει μια νέα όψη.
  4. Κανονικοποιεί τον καρδιακό ρυθμό και την αρτηριακή πίεση υπό την επίδραση του καλίου, του σιδήρου και του μαγνησίου.

Αν μιλάμε για την καθημερινή πρόσληψη θρεπτικών ουσιών, τότε 100 γραμμάρια καρπού πάθους περιέχουν περισσότερο από 25% των απαραίτητων ινών και διαιτητικών ινών, καθώς και περίπου 20% υδατάνθρακες.

Ο καρπός του πάθους μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο ως τρόφιμο αλλά και για άλλους χρήσιμους σκοπούς. Στην κοσμετολογία από τον πολτό των καρπών πάθους παρασκευάζονται έτοιμες φαρμακευτικές κρέμες που βοηθούν στην καταπολέμηση δερματικών παθήσεων όπως η ψωρίαση ή η δερματίτιδα.

Με τη βοήθεια της μεθόδου της πιέσεως φρέσκου φαρμακευτικού ελαίου εξάγεται από τα φρέσκα φρούτα, τα οποία προστίθενται στην παραγωγή καλλυντικών αντιηλιακών, αντιφλεγμονωδών φαρμάκων και ενυδατικών μάσκες.

Βλάψτε καρπούς πάθους

Μια μικρή ποσότητα φρούτων πασχόντων την ημέρα βοηθά στην καταπολέμηση της αϋπνίας, αλλά αν το παρακάνετε, το αντίθετο αποτέλεσμα μπορεί να συμβεί - αυξημένη υπνηλία. Πολλά φρούτα δεν συνιστώνται για τους οδηγούς και για εκείνους τους ανθρώπους των οποίων τα επαγγέλματα απαιτούν αυξημένη προσοχή και δραστηριότητα.

Ο καρπός πάθους μπορεί να προκαλέσει και από την πλευρά των αλλεργικών αντιδράσεων. Όπως συμβαίνει με τα περισσότερα εξωτικά φρούτα, δεν πρέπει να συμμετέχετε στην καθημερινή χρήση καρπών πάθους σε μεγάλες ποσότητες.

Πώς να επιλέξετε ένα φρούτο πάθους;

Επιλέγοντας ένα φρούτο του πάθους, πρέπει να δώσετε προσεκτικά προσοχή στο δέρμα, δεν πρέπει να είναι πολύ πυκνό και ζαρωμένο. Ένα τέτοιο παλτό φρούτων σημαίνει ότι είναι ήδη ώριμο. Η ποιότητα του φρούτου υποδεικνύεται επίσης από το σωστό χρώμα - ώριμη μελιτζάνα. Ορισμένα φρούτα ενδέχεται να περιέχουν μικρά κόκαλα τα οποία χτυπάνε όταν δαγκώνονταν. Σας συνιστώ επίσης να πάρετε κάθε καρπό στο χέρι σας και να δείτε ότι είναι βαρύ. Τα πολύ φρέσκα φρούτα δείχνουν ότι δεν είναι ώριμα.

Πώς να αποθηκεύσετε φρούτα πάθους;

Ο μεγαλύτερος φρέσκος καρπός πάθους μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο. Οι τοπικοί πωλητές και οι απλοί κάτοικοι προτιμούν να αποθηκεύουν τα φρούτα σε μικρά καλάθια, ενώ σέβονται την τοποθεσία τους σε ένα δροσερό δωμάτιο.

Κατάψυξη είναι ιδανικό ακόλουθη συνταγή: καθαρό φρούτα από την φλούδα, βάλτε σε ένα πιάτο κάθε σάρκα, πασπαλίζουμε πολλή ζάχαρη, ανακατεύουμε και να παγώσει. Έτσι μπορεί να παραμείνει στην κατάψυξη για ένα χρόνο, σχεδόν χωρίς να χάσει τα ωφέλιμα ιχνοστοιχεία και τις βιταμίνες.

Πώς να φάτε φρούτα πάθους;

Ο καρπός του πάθους κόβεται πιο συχνά στο μισό και η σάρκα τρώγεται με ένα κουτάλι επιδόρπιο. Αλλά μόνο φρέσκα φρούτα πάθους δεν τρώνε πολύ, επειδή είναι πολύ ξινό. Αν και μερικοί άνθρωποι επιθυμούν να προσθέσουν ζάχαρη στον πολτό. Είναι καλύτερα να προετοιμάσετε ένα επιδόρπιο ή ένα κούνημα από αυτό το εξωτικό φρούτο στο οποίο θα φέρει ευχάριστες νότες γεύσης.

Στο παγκόσμιο μαγείρεμα πάπια φρούτων πάθος χρησιμοποιείται ενεργά για τη δημιουργία γλυκών γέμιση σε πίτες, καθώς και ως συμπλήρωμα για σαλάτα ή σιρόπι σε ένα κοκτέιλ. Επιπλέον, στην Ταϊλάνδη, είναι συνηθισμένο να συγκομίζονται αποξηραμένα φρούτα πάθους, τα οποία στη συνέχεια δίνουν ένα ευχάριστο άρωμα σε τσάι ή κοκτέιλ.

Τα φρούτα πάθους ανήκουν σε εκείνους τους τροπικούς καρπούς της Ταϊλάνδης, οι οποίοι σίγουρα αξίζουν μια δοκιμή. Στη Ρωσία, περιστασιακά μπορείτε να δείτε τους καρπούς του καρπού πάθους, που βρίσκονται στα ράφια σε μια νέα κατάσταση. Ο καρπός του πάθους έχει ένα πολύ δελεαστικό και ευχάριστο άρωμα, ενώ συναρπάζει και με την ποσότητα χρήσιμων βιταμινών και μικροστοιχείων.

http://travel.miruvashihnog.ru/frukt-marakujya.html

Πώς να αποθηκεύσετε το καρπό του πάθους στο σπίτι

Ο καρπός του καρπού πάθους περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες. Η σάρκα είναι χυμός 40%. Το μερίδιο των υδατανθράκων είναι 20%, οι πρωτεΐνες - 3%, οι ανόργανες ουσίες - 4,2%, τα οργανικά οξέα - 4%, τα λίπη - 0,7%. Υπάρχουν πολύ φώσφορος, σίδηρος, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, νάτριο, μαγνήσιο, χλώριο, θείο, χαλκός, μαγγάνιο, ιώδιο, φθόριο και ψευδάργυρος στους καρπούς του πάθους. Οι εξωτικοί καρποί είναι επίσης πλούσιοι σε βιταμίνες C, B1-3, 5-6, 9, H, K, Α.

Πλούσιο καρπό: περιγραφή των φρούτων, όφελος και βλάβη

Πώς να φάτε φρούτα πάθους

Ανάμεσα στα πολλά εξωτικά φρούτα υπάρχει ένα στην Ταϊλάνδη, που ονομάζεται φρούτα πάθους - λουλούδι πάθους. Αλλά αυτό το όνομα δεν εκφράζει τίποτα ερωτικό - μιλάμε για τα πάθη του Χριστού. Η Βραζιλία θεωρείται ο τόπος γέννησης του πασσιφάρου. Όταν τον 17ο αιώνα ένας Ιταλός ιεσουάτης μοναχός Φ. Φερράρι έφτασε στις ακτές αυτής της μυστηριώδους χώρας, έδειξε ένα εκπληκτικό λουλούδι. Με έκπληξη, η Ferrari περιγράφει την ομορφιά του στους συμπατριώτες του, εφαρμόζοντας τη διάσημη βιβλική ιστορία για τον πόνο του Χριστού: "Το επίμηκες εξωτερικό μέρος του καρπού μοιάζει με ένα στέμμα των αγκάθων. τα λευκά πέταλα τονίζουν την αθωότητα του Σωτήρα. Πολλοί νέκταρ μοιάζουν με σχισμένα ρούχα. η στήλη που ανεβαίνει από το κέντρο του λουλουδιού μοιάζει με τον πυλώνα στον οποίο ήταν συνδεδεμένος ο Κύριος. η ωοθήκη σε αυτή τη στήλη συμβολίζει ένα σφουγγάρι εμποτισμένο με ξύδι. πέντε περιθωριακά νήματα - πέντε τραύματα και τρία στίγματα - τρία νύχια. κοτσάνια αμπέλι σαν όμηρο... Υπάρχουν απλά διασχίζουν επειδή η μαλακή φύση δεν μπορεί να φανταστεί το πλήρες βάθος του πόνου του Χριστού... «Μετά από μια τέτοια περιγραφή του φυτού, ανθοφορία θεία λουλούδια, εδραιωθεί το όνομα» πάθος ".

Η επιστημονική ονομασία αυτού του εξωτικού φυτού είναι το passionflower (Passiflora incarnata L). Έχοντας εξαπλωθεί ευρέως στην τροπική ζώνη του πλανήτη, έλαβε πολλά άλλα ονόματα: ο καρπός του πάθους, των πασπρωδών, του βρώσιμου πασσιφλόρου, της granadilla. Οι συμπατριώτες μας εξωτικά φρούτα είναι περισσότερο γνωστός ως καρπός πάθους.

Πάθος Φρούτα είναι το ισπανικό όνομα για την οικογένεια Passiflora, η οποία έχει περισσότερα από εκατό είδη. Το πιο συνηθισμένο είδος που αγοράζουμε είναι η "κίτρινη" μελιτζάνα.

Βοτανική περιγραφή των καρπών πάθους

Ο καρπός του πάθους είναι μια αειθαλής αμπέλου που αναπτύσσεται σε μήκος δέκα μέτρων. Τα σκοτεινά πράσινα φύλλα του φυτού είναι εναλλακτικά. Το μήκος τους φτάνει τα είκοσι εκατοστά. Τα άκρα των φύλλων είναι λεπτώς οδοντωτά.

Τα φρούτα πάθους ανθίζουν σε μεμονωμένα λουλούδια, η διάμετρος των οποίων είναι περίπου τρία εκατοστά. Κάθε λουλούδι έχει πέντε πέταλα, πέντε στήμονες και πέντε σέπαλα.

Ο καρπός του πάθους μπορεί να είναι επιμήκης ή σφαιρικού σχήματος. Το χρώμα του δέρματός τους ποικίλει από σκούρο μοβ έως κίτρινο. Η ωρίμανση των φρούτων μετά την επικονίαση διαρκεί περίπου 80 ημέρες. Ο ώριμος καρπός των καρπών πάθους έχει μια γλυκιά και ξινή αρωματική γεύση.

Χρήσιμες ιδιότητες του καρπού του πάθους

Λουλούδι Πάθους - Λουλούδι Φρούτων Πάθους

Ο καρπός του καρπού πάθους περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες. Η σάρκα είναι χυμός 40%. Το μερίδιο των υδατανθράκων είναι 20%, οι πρωτεΐνες - 3%, οι ανόργανες ουσίες - 4,2%, τα οργανικά οξέα - 4%, τα λίπη - 0,7%. Υπάρχουν πολύ φώσφορος, σίδηρος, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, νάτριο, μαγνήσιο, χλώριο, θείο, χαλκός, μαγγάνιο, ιώδιο, φθόριο και ψευδάργυρος στους καρπούς του πάθους. Οι εξωτικοί καρποί είναι επίσης πλούσιοι σε βιταμίνες C, B1-3, 5-6, 9, H, K, Α.

Ο καρπός του πάθους βελτιώνει τη λειτουργία των πεπτικών οργάνων και χρησιμεύει ως ήπιο καθαρτικό. Οι καρποί του εκκρίνουν ουρικό οξύ από το σώμα, χρησιμεύουν ως καλό αντιπυρετικό, ένα φάρμακο που αντιμετωπίζει καλά τις ασθένειες του ήπατος και του ουροποιητικού. Πλούσιος χυμός φρούτων, χαλαρωτική δράση, βοηθά στη βελτίωση του ύπνου.

Ως μέρος του καρπού του πάθους είναι το υδροχλωρικό άλφα, το οποίο βελτιώνει την ελαστικότητα, την ενυδάτωση και τον τόνο του δέρματος. Ως εκ τούτου, τα φρούτα του πάθους μπορεί να δει κανείς στον κατάλογο των συστατικών πολλών καλλυντικών. Εκτός από αυτές τις ιδιότητες, ο καρπός έχει επίσης αντιοξειδωτικό.

Οι ιατροί της Ταϊλάνδης συστήνουν τακτικά φρούτα πάθους για άτομα με προβλήματα με το καρδιαγγειακό σύστημα, το υπερβολικό βάρος, το ήπαρ και το ουροποιητικό σύστημα. Παρατηρείται ότι ο καρπός του πάθους έχει καθαρτικό, αντιπυρετικό και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα. Σπόροι φρούτων συνταγογραφούνται ως υπνωτικά χάπια.

Τα φρούτα πάθους χρησιμεύουν ως βάση για την παραγωγή φαρμακευτικών φαρμάκων ηρεμιστικής δράσης.

Είναι επιβλαβές να τρώτε φρούτα πάθους;

Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων καρπού πάθους μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες. Δεν πρέπει να εμπλακείτε στα οστά - είναι ένα ισχυρό φυσικό χάπι ύπνου.

Πώς να φάτε φρούτα πάθους

Πώς μεγαλώνει ο καρπός του πάθους

Στην Ταϊλάνδη, ο πολτός των καρπών πάθους τρώγεται κυρίως με ένα κουτάλι σε ακατέργαστη μορφή. Για να φτάσετε στον πολτό, πρέπει να κόψετε προσεκτικά τη φλούδα του φρούτου σε έναν κύκλο (κάντε μια βαθιά τομή και μην κόψτε το στο μισό). Στη συνέχεια, γρήγορα (για να μην χυθεί ο χυμός) για να διαχωρίσετε τα μισά. Η σάρκα τρώγεται μαζί με τα οστά.

Στο μαγείρεμα χρησιμοποιείται ο πολτός φρούτων πάθους. Είναι ιδανικό για την παρασκευή επιθέματος σε πίτες, σαλάτες και κοκτέιλ.

Πώς να αποθηκεύσετε τα καρπούς του πάθους

Ο καρπός του πάθους είναι ένα βραχύβιο προϊόν. Όταν φυλάσσονται στο ψυγείο, οι εξωτικοί καρποί δεν αλλοιώνονται για πέντε ημέρες. Τα κατεψυγμένα φρούτα πάθους θα διατηρήσουν τη γεύση τους για αρκετούς μήνες. Ωστόσο, μετά την απόψυξη η μορφή του πολτού θα είναι θλιβερή...

Άλλες εφαρμογές φρούτων πάθους

Η μέθοδος της ψυχρής πίεσης από τα φρούτα του πάθους παίρνει ένα ειδικό λάδι που χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία:

  • σε θεραπευτικές κρέμες για ψωρίαση, έκζεμα και δερματίτιδα.
  • σε αντιηλιακές συνθέσεις.
  • σε αντιφλεγμονώδεις συνταγές.
  • σε υγραντήρες?
  • ως καταπραϋντικό λάδι μασάζ.
  • στη φροντίδα του "προβληματικού" δέρματος (ξηρό, λεπτόκοκκο, με τροποποιημένο φραγμό λιπιδίων).

Τα ώριμα φρούτα περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Αλλά ιδιαίτερα είναι χρήσιμες σε άτομα με υψηλή χοληστερόλη στο αίμα. Οι σπόροι καρπών πάθους έχουν ένα ηρεμιστικό αποτέλεσμα. Μετά τη χρήση τους είναι καλός ύπνος. Αυτό είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν: αποκαθιστά την πέψη, απομακρύνει το ουρικό οξύ, ρυθμίζει το σάκχαρο στο αίμα και είναι αντιπυρετικό. Αλλά, παρά τις θετικές ιδιότητες, πρέπει να έχουμε κατά νου ότι αυτός ο καρπός δεν είναι η ταινία μας. Όταν χρησιμοποιούνται σε μεγάλες ποσότητες, εμφανίζονται ορισμένες φορές αλλεργίες.

Πώς να φάτε φρούτα πάθους

Τα τελευταία χρόνια, πολλά από τα εξωτικά φρούτα και τα λαχανικά έχουν εμφανιστεί στα καταστήματά μας, η ύπαρξη των οποίων δεν είχαμε προηγουμένως υποψιαστεί. Αυτοί οι καρποί περιλαμβάνουν καρπούς πάθους. Μερικοί γκουρμέτινοι το θεωρούν το πιο νόστιμο στον πλανήτη μας.

Τι είναι ο καρπός του πάθους και πώς να επιλέγετε

Παρθένος καρπός πάθους - Βραζιλία. Αλλά τώρα αυτό το φυτό καλλιεργείται σε διαφορετικές ηπείρους σε τροπικά γεωγραφικά πλάτη. Αναπτύσσεται στα άκαμπτα μίσχοι των αειθαλών αμπέλων. Η περίοδος ωρίμανσης είναι περίπου 80 ημέρες, τα ώριμα φρούτα συλλέγονται 2 φορές το χρόνο. Το πραγματικό όνομα του καρπού είναι διαφορετικό - πάθος. Το χρώμα, το μέγεθος, το σχήμα, η γεύση εξαρτώνται από την ποικιλία και τον τόπο ανάπτυξης των λιανών. τα φρούτα μοιάζουν με οβάλ ή στρογγυλά. Για τη μεταφορά, τα φρούτα συλλέγονται ανώριμα, καθώς τα ώριμα φρούτα δεν αντέχουν στη μεταφορά.

Τα βαρύτατα φρούτα με λεία πορφυρά γκουρμέ δέρματα θεωρούνται τα καλύτερα. Ορισμένοι γνώστες προτιμούν τα φρούτα με ένα τσαλακωμένο δέρμα. Τα φρούτα καλλιεργούνται όχι μόνο σε μοβ, αλλά και σε κίτρινα, πορτοκαλί και κόκκινα λουλούδια. Το κύριο χαρακτηριστικό ενός ώριμου καρπού δεν είναι το χρώμα του, αλλά ο κορεσμός του χρώματος. Εάν δεν καταλαβαίνετε τις ποικιλίες του καρπού πάθους, η φλούδα είναι καλύτερο να ρίξει. Σε πολλά φρούτα, δεν είναι μόνο βρώσιμο, αλλά και δηλητηριώδες. Οι ώριμοι καρποί της παδιάφλωρας συνιστώνται να φυλάσσονται στο σπίτι στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 5 ημέρες.

Πώς να καθαρίσετε τα φρούτα

Τα φρούτα πρέπει να κόβονται σωστά σε δύο μισά. Για να γίνει αυτό, η λεπίδα μαχαιριού βυθίζεται μόνο στην φλούδα του φρούτου και γίνεται μια τομή με κυκλική κίνηση κατά μήκος της περιφέρειας. Στη συνέχεια, διαιρέστε γρήγορα το οβάλ σε δύο μισά. Ο καρπός περιέχει πολτό, χυμό και σπόρους. Η μέση του καρπού έχει πορτοκαλί χρώμα και απίστευτο άρωμα. Μπορείτε να φάτε τα φρούτα αμέσως επιλέγοντας τον πολτό και τα οστά με ένα κουτάλι.

Τα ώριμα φρούτα περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Αλλά ιδιαίτερα είναι χρήσιμες σε άτομα με υψηλή χοληστερόλη στο αίμα. Οι σπόροι καρπών πάθους έχουν ένα ηρεμιστικό αποτέλεσμα. Μετά τη χρήση τους είναι καλός ύπνος. Αυτό είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν: αποκαθιστά την πέψη, απομακρύνει το ουρικό οξύ, ρυθμίζει το σάκχαρο στο αίμα και είναι αντιπυρετικό. Αλλά, παρά τις θετικές ιδιότητες, πρέπει να έχουμε κατά νου ότι αυτός ο καρπός δεν είναι η ταινία μας. Όταν χρησιμοποιούνται σε μεγάλες ποσότητες, εμφανίζονται ορισμένες φορές αλλεργίες.

Τι τρώνε φρούτα πάθους? μερικές απλές συνταγές

Η σάρκα τρώγεται και ωμά με φρέσκα κομμένα φρούτα και προστίθεται σε άλλα πιάτα: κέικ, μους, σάλτσες, παγωτά, φρουτοσαλάτες, πατάτες, επιδόρπια. Η γεύση αυτού του φρούτου δεν είναι σαν ένα πράγμα, συνδυάζει μια δέσμη διαφορετικών γεύσεων.

Τα εμπορικά καλλιεργούμενα φρούτα καλλιεργούνται για αρωματικούς χυμούς. Το πίνουν ή το προσθέτουν σε άλλα ποτά, κάνουν σιρόπι. Ο χυμός πρέπει να αραιωθεί με νερό, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη ή μέλι. Ο ίδιος ο χυμός είναι πολύ συμπυκνωμένος και ξινή γεύση, αφού οι πιο όξινοι κίτρινοι καρποί του πασσιφλόρου καλλιεργούνται για να το παράγουν.

Μπορείτε να φτιάξετε πάγο φρούτων από χυμούς φρούτων πάθους. Χύστε τη μορφή με τη μορφή κύβων με υγρό και βάλτε την στην κατάψυξη. Κατεψυγμένοι κύβοι χυμών μπορούν να προστεθούν σε οποιοδήποτε κοκτέιλ, είτε αλκοολικό είτε μη αλκοολικό ή λεμονάδα.

Το σιρόπι καρπών πάθους είναι εύκολο να παρασκευαστεί, εύκολο στην αποθήκευση. Για να προετοιμάσετε το σιρόπι που χρειάζεστε: ένα ποτήρι ζάχαρη, μισό ποτήρι πολτού φρούτων, ένα ποτήρι νερό. Βάλτε τα συστατικά σε μια κατσαρόλα, ανακατεύετε και αφήνετε να βράσει. Αφού διαλύεται η ζάχαρη, μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Αυτό το σιρόπι μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για το σιρόπι βατόμουρου για οποιοδήποτε επιδόρπιο ή απλά να προστεθεί στο τσάι.

Τα αμετάβλητα συστατικά του επιδόρπιο panakota είναι η ζελατίνη, η κρέμα και η ζάχαρη. Ένα ποτήρι κρέμα γάλακτος, μια σακούλα ζελατίνης (2 γραμμάρια), ένα ποτήρι ζάχαρη και μια ζέστη ενός λεμονιού συνδυάζονται και φέρονται σε βρασμό. Μετά την πλήρη διάλυση της ζελατίνης χύνεται σε διαφανείς μορφές. Όταν σερβίρονται, τα σουφλέ είναι διακοσμημένα με τροπικά φρούτα: μάνγκο, γκρέιπφρουτ, φρούτα πάθους, ανανά και ένα φύλλο φρέσκιας μέντα.

Τα πιο γλυκά φρούτα με μωβ φλούδα χρησιμοποιούνται σε σαλάτες και επιδόρπια. Μπορείτε να μαγειρεύετε μόνοι σας τα πιάτα της Passiflora χωρίς να έχετε ειδικές ικανότητες.

Παρακολουθούμε παραβίαση πνευματικών δικαιωμάτων σε σχέση με τα υλικά μας, επομένως η χρήση των υλικών επιτρέπεται μόνο με τη γραπτή συγκατάθεση της διοίκησης του ιστοτόπου.

Ο καρπός του πάθους χρησιμοποιείται σε ασθένειες της καρδιάς και του ήπατος. Οι ίνες βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα. Ο καρπός έχει θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα, χάρη σε μια ουσία όπως το γλυκοζίτη, η πασιφλορίνη και βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Τα φρούτα βοηθούν στην καταπολέμηση κακοήθων όγκων.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε φρούτα πάθους, χρήσιμες ιδιότητες του καρπού πάθους - έκδοση του "VM"

Σε αυτό το άρθρο, η δημοσίευση στο Internet "My Choice" μιλάει για τις ωφέλιμες ιδιότητες των καρπών πάθους, καθώς και για το πώς να επιλέγετε και να αποθηκεύετε σωστά τα καρπούς του πάθους.

Ο καρπός του πάθους είναι φρουτό ωοειδές κίτρινο ή σκούρο μοβ. Μεγάλη αξία είναι ο χυμός φρούτων πάθους. Είναι εξαιτίας του χυμού ότι αυτός ο καρπός καλλιεργείται. Ευχάριστος και αρωματικός χυμός φρούτων προστίθεται συχνά σε άλλους χυμούς.

Τα φρούτα πάθους καλλιεργούνται στη Βραζιλία, την Αυστραλία, τη Νότια Αμερική και την Αφρική.

Το μέγεθος των καρπών μπορεί να κυμαίνεται από 6 έως 12 εκατοστά. Κατά την αγορά, είναι καλύτερο να επιλέξετε φρούτα που έχουν τέλεια λεία και λαμπερή επιδερμίδα. Αλλά αν συναντήσετε τα φρούτα με ραγισμένο και τραχύ δέρμα, τότε αυτός ο καρπός έχει μια πιο γλυκιά γεύση.

Για να φάτε ένα φρούτο πάθους, πρέπει να το κόψετε σε δύο μισά και να φάτε μόνο τη σάρκα. Οι σπόροι του φρούτου είναι επίσης χρήσιμοι και συχνά χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση του ψησίματος.

Τα φρούτα πάθους περιέχουν υδατάνθρακες, μικρές ποσότητες πρωτεϊνών, λίπη, μέταλλα και αραχινικά οξέα, καθώς και κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, νάτριο, θείο, μαγγάνιο, ιώδιο, χλώριο, φθόριο, χαλκό και ψευδάργυρο. Ο καρπός είναι κορεσμένος με βιταμίνες Α, Β, C, Ε, Η, Κ. Ο καρπός περιέχει 40% χυμό.

Λόγω αυτού του περιεχομένου ευεργετικών ουσιών, ο καρπός του πάθους έχει ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Αυτός ο καρπός είναι ευεργετικός για τον γαστρεντερικό σωλήνα, που ενεργεί ως καθαρτικό. Σε υψηλές θερμοκρασίες, ο καρπός του πάθους έχει αντιπυρετικό αποτέλεσμα και απομακρύνει το ουρικό οξύ από το σώμα. Λόγω της τελευταίας ιδιότητας, αυτό το φρούτο συνταγογραφείται σε άτομα που έχουν προβλήματα με το ουροποιητικό σύστημα και το συκώτι. Αυτά τα φρούτα βοηθούν με μειωμένη πίεση. Οι άνθρωποι που υποφέρουν από αϋπνία ή κοιμούνται άσχημα, οι γιατροί συμβουλεύουν να χρησιμοποιήσουν τα φρούτα του πάθους, καθώς ο καρπός αυτός βελτιώνει τον ύπνο.

Χάρη στα αλφα-υδροξέα που περιέχονται στους καρπούς του πάθους, βελτιώνεται η ενυδάτωση του δέρματος, αυξάνεται ο τόνος και η ελαστικότητά του. Πολύ συχνά, το εκχύλισμα αυτού του φρούτου χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία. Χρησιμοποιείται κυρίως στα καλλυντικά για το ξεθώριασμα και το προβληματικό δέρμα. Τα καλλυντικά που βασίζονται σε παστίτικα φρούτα βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος και καθαρίζουν τέλεια το δέρμα.

Ο καρπός του πάθους χρησιμοποιείται σε ασθένειες της καρδιάς και του ήπατος. Οι ίνες βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα. Ο καρπός έχει θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα, χάρη σε μια ουσία όπως το γλυκοζίτη, η πασιφλορίνη και βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Τα φρούτα βοηθούν στην καταπολέμηση κακοήθων όγκων.

Ο χυμός φρούτων πάθους με μια ευχάριστα γλυκιά-ξινή γεύση εκτιμάται πολύ. Λόγω των τονικών ιδιοτήτων του, χρησιμοποιείται στη μαγειρική, τα καλλυντικά και τα φαρμακευτικά προϊόντα.

Όταν αγοράζετε φρούτα πάθους, πρέπει να επιλέξετε μεγάλα και συρρικνωμένα φρούτα με σκούρο μωβ ή φωτεινό κίτρινο φλοιό (το χρώμα εξαρτάται από τη χώρα προέλευσης και δεν επηρεάζει την ωριμότητα των καρπών) και τους πράσινους-κίτρινους σπόρους. Μπορείτε να συναντήσετε τα φρούτα με μια ομαλή φλούδα. Αυτός ο καρπός είναι επίσης νόστιμος, αλλά λιγότερο γλυκός από έναν καρπό με ζαρωμένο δέρμα.

Αποθηκεύστε τα φρούτα πάθους στο ψυγείο για 6 ημέρες. Ένα άγευστο έμβρυο θα ωριμάσει σε θερμοκρασία δωματίου για μερικές ημέρες.

Είναι καλύτερο να τρώτε φρούτα πάθους αμέσως. Ωστόσο, αυτό δεν είναι πάντα δυνατό. Ως εκ τούτου, θεωρούμε τη διάρκεια ζωής των καρπών πάθους. Στο ψυγείο η διάρκεια ζωής των φρούτων του πάθους μπορεί να φτάσει σε 5 ημέρες. Εάν ο καρπός είναι ανώριμος, τότε η περίοδος αποθήκευσης των φρούτων του πάθους θα είναι ελαφρώς διαφορετική. Θα αυξηθεί μόνο. Ωστόσο, θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι συνιστάται η αποθήκευση των καρπών πάθους σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να είναι πλήρως ώριμη. Και μετά από αυτό μπορεί ήδη να τεθεί στο ψυγείο.

Διάρκεια ζωής των καρπών πάθους

  • Διάρκεια ζωής: 5 ημέρες
  • Διάρκεια ζωής: 5 ημέρες
  • Διάρκεια ζωής στο ψυγείο: 5 ημέρες
  • Ο όρος στον καταψύκτη: δεν προσδιορίζεται

Ο καρπός του πάθους είναι ένα πολύ πρωτότυπο φρούτο που δεν έχει δοκιμάσει ο καθένας μας. Τα φρούτα πάθους έχουν γενικά οβάλ σχήμα και πορφυρό-μπορντό χρώμα. Διαφέρουν απλά την ίδια μοναδική γεύση.

Πολύ συχνά, τα φρούτα πάθους έχουν ένα πολύ σκληρό δέρμα με ανάγλυφο ή ομαλό τύπο. Αυτό το δέρμα δεν είναι βρώσιμο. Σε αυτό το άρθρο θα μάθουμε ποια είναι η διάρκεια ζωής των καρπών πάθους. Αλλά πριν από αυτό πρέπει να σημειωθεί ότι το κύριο πλεονέκτημα αυτού του καρπού εξακολουθεί να είναι πολύ γλυκιά σάρκα και λεπτό ευχάριστο άρωμα. Τα φρούτα του καρπού του πάθους μπορεί να διαφέρουν ως προς τη γεύση τους από την ξινή έως την γλυκιά. Όλα εξαρτώνται επίσης από τον βαθμό ωριμότητας.

Τα φρούτα πάθους δεν έχουν μόνο μοβ χρώμα. Μπορούν να είναι καφέ, και κίτρινο, πράσινο και μοβ. Αγοράστε ένα καρπό πάθους, βασικά, μπορείτε σε οποιοδήποτε μεγάλο σούπερ μάρκετ, που ασχολείται με την εισαγωγή των διαφόρων εξωτικών φρούτων.

Είναι καλύτερο να τρώτε φρούτα πάθους αμέσως. Ωστόσο, αυτό δεν είναι πάντα δυνατό. Ως εκ τούτου, θεωρούμε τη διάρκεια ζωής των καρπών πάθους. Στο ψυγείο η διάρκεια ζωής των φρούτων του πάθους μπορεί να φτάσει σε 5 ημέρες. Εάν ο καρπός είναι ανώριμος, τότε η περίοδος αποθήκευσης των φρούτων του πάθους θα είναι ελαφρώς διαφορετική. Θα αυξηθεί μόνο. Ωστόσο, θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι συνιστάται η αποθήκευση των καρπών πάθους σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να είναι πλήρως ώριμη. Και μετά από αυτό μπορεί ήδη να τεθεί στο ψυγείο.

Έτσι τώρα ξέρετε πόσο καιρό αποθηκεύονται τα φρούτα του πάθους. Τώρα θα σας ενδιαφέρει επίσης να μάθετε ότι κυρίως τα καρπούς πάθους καλλιεργούνται στην Κεντρική και Νότια Αμερική. Ο ώριμος καρπός αυτού του καρπού έχει πολύ γλυκιά γεύση. Έχει αποτέλεσμα ψύξης. Το χρώμα του καρπού του πάθους είναι κίτρινο-πράσινο. Το μέγεθος αυτού του καρπού δεν είναι πολύ μεγάλο - λίγο περισσότερο από το λεμόνι.

Πώς τρώτε φρούτα του πάθους; Σε γενικές γραμμές, κόβεται στο μισό, και στη συνέχεια τρώγονται πολτό με ένα κουτάλι. Πολύ συχνά, τα φρούτα του πάθους χρησιμοποιούνται για να κάνουν κοκτέιλ και μίγματα. Είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε αυτό το φρούτο σε δροσερό μέρος ή στο ψυγείο.

Θα χρειαστούν: 4 μικρά κόκκινα μήλα, 2 καρποί του φρούτου πάθους, 40 γραμμάρια δαμάσκηνων. λάδι, 4 τραπέζι. κουταλιές ζάχαρης, 3 φρέσκα κρόκους, 2 τραπέζι. κουτάλια, νιφάδες αμυγδάλου, 20 γραμμάρια τριμμένη σοκολάτα.

Πάθος καρπούς. Χρήσιμες ιδιότητες του "καρπού του πάθους"

Η λέξη "καρπό πάθους", κάποτε εξωτική για εμάς, ακούγεται τώρα οικεία και οικεία - το όνομα αυτού του φρούτου μπορεί να παρατηρηθεί σήμερα στη σύνθεση των γιαούρτων, των χυμών, του παγωτού και ακόμη και του τσαγιού. Και αυτό δεν είναι τυχαίο - στη βιομηχανία τροφίμων, τα φρούτα πάθους εκτιμώνται κυρίως για τον αρωματισμένο χυμό, αν και με τη συνήθη μορφή του ο καρπός είναι πολύ νόστιμος και πολύτιμος. Στα ρωσικά καταστήματα θα συναντήσετε σπάνια, αλλά αν είστε ακόμη τυχεροί - με κάθε τρόπο αγοράστε! Πλούσιο καρπό - οι ευεργετικές ιδιότητες αυτής της λιχουδιάς είναι απλά μοναδικές. Επιπλέον, μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε καρπούς πάθους στο σπίτι - και παρόλο που δεν παίρνετε πικάντικα φρούτα, μπορείτε να θαυμάσετε το πράσινο και τα πολυτελή λουλούδια αυτού του καταπληκτικού φυτού.

Λίγο από την ιστορία του "καρπού του πάθους"

Ο καρπός του πάθους ανήκει στην οικογένεια πασιφλόρων - φυτών που πριν από πολλούς αιώνες έλαβαν το λυπηρό όνομα του «λουλουδιού πάθους και ταλαιπωρίας» - λουλουδιού πάθους.

Όταν στην ιταλική μοναχός XVII αιώνα Ferrari πάτησε Βραζιλίας έδαφος εύφορο - το σπίτι του πάθους, εξεπλάγην από την εκπληκτική ομορφιά των λουλουδιών. Το ασυνήθιστο σχήμα και το χρώμα υπενθύμισε τον ιερέα του πόνου του Χριστού: λουλούδι στέμμα με κυματιστές πολύχρωμες κλωστές - μια αιματηρή ακάνθινο στεφάνι, πέντε μεγάλα στήμονες - τις πληγές του Σωτήρος, και το χιόνι-λευκό πέταλα - αθωότητα... Επιστρέφοντας στο σπίτι, εύγλωττη μοναχός περιγράφεται το πάθος στα ημερολόγιά του, και σύμφωνα με το μύθο - τον εαυτό του Το Βατικανό ενέκρινε το λουλούδι του καρπού του πάθους ως σύμβολο της εκκλησίας.

Ωστόσο, δεκαετίες αργότερα, αυτή η θλιβερή ιστορία φρούτων ξεχάστηκε και ο καρπός του πάθους ονομάστηκε "ο καρπός του πάθους" για την πλούσια γεύση, το έντονο άρωμα και την εντυπωσιακή εμφάνιση. Και στη Λατινική Αμερική και τη Νοτιοανατολική Ασία, η εδώδιμη πασφιλόρα θεωρείται εδώ και πολύ καιρό ένα εξαιρετικό αφροδισιακό...

Η σωτηρία από την αϋπνία και την αναζωογονητική δράση σε ένα

Για όσους έχουν καταφέρει να ερωτευτούν με αυτό το φρούτο για μια ασυνήθιστη γεύση και ένα εξωτικό άρωμα, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε για ποιους είναι ο καρπός του πάθους. Τροπικά φρούτα - μια αποθήκη θρεπτικών ουσιών: αυτή και οι σημαντικότερες βιταμίνες της ομάδας Β, Α, Ε και Γ, στοιχεία όπως ο σίδηρος, το ασβέστιο, το κάλιο και άλλα.

Στο ώριμο καρπό του πάθους - μέχρι και το 50% του χυμού, και αυτό παρέχει ένα εύκολο διουρητικό και καθαρτικό αποτέλεσμα. Μη διστάσετε να συμπεριλάβετε στην καθημερινή σας διατροφή τη σάρκα ή το χυμό του "καρπού του πάθους" - αυτό θα βελτιώσει το έργο του τεμπέλου εντέρου και των νεφρών.

Χάρη στο πλούσιο σύνολο χρήσιμων ουσιών, ο καρπός του πάθους έχει κερδίσει τη φήμη ενός φυσικού αντιβιοτικού - στις πατρίδες του τη Νότια Αμερική, την Ινδονησία και τη Χαβάη έχει χρησιμοποιηθεί με επιτυχία ως αντιπυρετικό και αντιμικροβιακό παράγοντα.

Αλλά όχι μόνο με αυτό το φρούτο του πάθους έγινε διάσημη - οι ευεργετικές ιδιότητες του φρούτου της Βραζιλίας είναι γεμάτες με μια ακόμη έκπληξη. Αυτό το φυτό έχει διπλό αποτέλεσμα - ο χυμός φρούτων πάθους τραγουδάει τέλεια, ανακουφίζει από την κόπωση και δίνει νέα αντοχή, ενώ οι σπόροι, αντίθετα, απαλύνουν και παρέχουν ισχυρό υπνωτικό αποτέλεσμα. Μην ξεχάσετε αυτά τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα της νόστιμης passiflora: πριν το πάρτι ένα φλιτζάνι χυμό φρούτων πάθους θα είναι σωστό και μετά από μια δύσκολη μέρα δεν θα πειράξει να φάει μια κουταλιά ή δύο από τον πολτό μαζί με τους σπόρους.

Ωστόσο, υπάρχει ένας καρπός πάθους και επικίνδυνες ιδιότητες, έτσι με αυτόν τον εξωτικό επισκέπτη πρέπει να είστε προσεκτικοί. Ο καρπός του πάθους είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο, οπότε αν είστε επιρρεπείς σε αλλεργικά εξανθήματα, δοκιμάστε πρώτα τα φρούτα του πάθους σε μικρές ποσότητες - και αποθεματικά μόνο σε περίπτωση αντιισταμινικών.

Πάθος καρπούς στην κοσμετολογία

Τα φρέσκα φρούτα με λαμπρή γεύση είναι επίσης μια πραγματική σωτηρία για το γυναικείο δέρμα. Ρυτίδες, ακάθαρτη επιδερμίδα, ευρείς πόροι, απώλεια ελαστικότητας, λείος ρουζ - με όλα αυτά τα προβλήματα, οι σπιτικές μάσκες του καρπού πάθους είναι μια εξαιρετική λύση.

Η ευκολότερη συνταγή, η οποία θα επιστρέψει στο δέρμα ένα φρέσκο ​​χρώμα και ακτινοβολία μετά από μια δύσκολη μέρα:

Ανακατέψτε τον πολτό ενός μισού ώριμου καρπού πάθους με πλούσια κρέμα και εφαρμόστε ομοιόμορφα στο πρόσωπο. Ξεπλύνετε με δροσερό νερό μετά από 15-20 λεπτά.

Μια μάσκα από φρούτα και μαλλιά πάθους θα βοηθήσει: δεν είναι τυχαίο ότι οι γυναίκες της Βραζιλίας είναι διάσημες για παχιές και λαμπερές μπούκλες. Η συνταγή είναι:

Πάρτε τον πολτό ολόκληρου του φρούτου, μια κουταλιά σούπας σουσάμι και ροδάκινο (βερύκοκο) βούτυρο και 3 κουταλιές της βαριάς κρέμας. Χτυπήστε το μείγμα βιταμινών με ένα μπλέντερ, εφαρμόστε σε υγρά μαλλιά και τυλίξτε μεμβράνη. Κρατήστε για μισή ώρα, ξεπλύνετε με κανονικό σαμπουάν.

Πάθος φρούτα στο μαγείρεμα

Τα ζουμερά και αρωματικά φρούτα πάθους αποτελούν σημαντικό συστατικό της εθνικής κουζίνας των χωρών της Νότιας Αμερικής, της Ασίας και των τροπικών νησιών. Στη χώρα μας, τα φρούτα πάθους μόλις αρχίζουν να κερδίζουν δημοτικότητα, και πάνω απ 'όλα - σε επιδόρπια. Οι φρουτοσαλάτες, τα κοκτέιλ, το παγωτό με φρούτα πάθους θα είναι ένα ιδανικό μέρος για κάθε ρομαντικό δείπνο, ειδικά αν θυμάστε την παθιασμένη φήμη των Βραζιλιανών "snacks".

Και για όσους είναι έτοιμοι να μαγειρεύουν ένα πλήρες εξωτικό πιάτο, μπορείτε να προσφέρετε ένα επιδόρπιο σοκολάτας με μήλα και φρούτα πάθους.

Θα χρειαστούν: 4 μικρά κόκκινα μήλα, 2 καρποί του φρούτου πάθους, 40 γραμμάρια δαμάσκηνων. λάδι, 4 τραπέζι. κουταλιές ζάχαρης, 3 φρέσκα κρόκους, 2 τραπέζι. κουτάλια, νιφάδες αμυγδάλου, 20 γραμμάρια τριμμένη σοκολάτα.

Κόψτε τα μήλα σε μικρούς κύβους, λιώστε το βούτυρο με μια κουταλιά ζάχαρης. Fry μήλα πάνω του μέχρι να είναι έτοιμα. Πάθος φρούτα κομμένα στο μισό.

Σάλτσα: χτυπήστε τους κρόκους με ζάχαρη σε ένα λουτρό νερού μέχρι να παχυνθεί.

Βάλτε τα μήλα σε καλούπια, στην κορυφή - πολτό φρούτων πάθος, χύστε τη σάλτσα. Πασπαλίζουμε με αμύγδαλα και μαγειρεύουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 5-7 λεπτά. Το τελευταίο άγγιγμα είναι η τριμμένη σοκολάτα.

Πώς να φτιάξετε καρπούς πάθους στο περβάζι

Αν θέλετε να μάθετε πώς ανθίζουν τα φρούτα του πάθους - οι φωτογραφίες θα δείχνουν πολυτελή μπλε-λευκά λουλούδια ενός εντελώς ασυνήθιστου σχήματος. Ωστόσο, για να αναπτυχθεί μια τέτοια ομορφιά στο εγγενές ρωσικό παραθυρόφυλλο είναι αρκετά ρεαλιστικό, υπό την προϋπόθεση ότι θα βρείτε μια προσέγγιση σε ένα εργοστάσιο στο εξωτερικό.

Έτσι, τα φρούτα πάθους - που καλλιεργούνται στο σπίτι είναι δυνατά με δύο τρόπους: μοσχεύματα και σπόρους. Τα μοσχεύματα μπορούν μερικές φορές να παραμείνουν στους αγορασθέντες καρπούς, οι σπόροι μπορούν να τραβηχτούν έξω από τον πολτό και να στεγνώσουν, ή μπορείτε να αγοράσετε την αγαπημένη σας ποικιλία από παστίλιες σπόρων στο κατάστημα.

Οι ξηροί "πυρήνες" μπορούν να κρατηθούν για 3-4 ημέρες σε ένα υγρό πανί, και στη συνέχεια να τεθούν σε μια κανονική κατσαρόλα και να περιμένουν ήσυχα για τους πρώτους βλαστούς. Όταν τα φρούτα του πάθους σας απελευθερώνουν 4-5 βλαστάρια, μπορείτε να τα μεταμοσχεύσετε σε ένα μεγαλύτερο δοχείο. Passionflower είναι ένα κλασικό αμπέλι, αναπτύσσεται πολύ γρήγορα, μέχρι 10-15 εκατοστά το μήνα, οπότε είναι σημαντικό να του παρέχεται καλή υποστήριξη. Αυτά μπορεί να είναι μεταλλικές ή πλαστικές γρίλιες ή ακόμη σχισμένα σχοινιά για τα οποία οι καρποί του πάθους θα προσκολληθούν και θα σέρνονται.

Τα αναπτυσσόμενα φρούτα του πάθους δεν του αρέσουν η σκιά και το πολύ λαμπρό φως, τα ιδανικά παράθυρα για αυτό - ανατολικά και δυτικά. Σπρέι και νερό καλύτερα σε μια μέρα. Με σωστή φροντίδα, σε 2-3 μήνες το τροπικό αμπέλι θα μπλέκει ολόκληρο το παράθυρο και μέσα σε ένα ή δύο χρόνια θα αρχίσει να ανθίζει.

Πώς να επιλέξετε το σωστό καρπό του πάθους

Όπως πολλοί άλλοι καρποί, ο καρπός του πάθους έχει πολλές ποικιλίες, και ο καθένας έχει τα δικά του χαρακτηριστικά. Εάν ρωτάς κάποια μηχανή αναζήτησης πώς μοιάζει με ένα φρούτο πάθους - οι φωτογραφίες θα δείχνουν στρογγυλά φρούτα διαφορετικών μεγεθών και αποχρώσεων: κίτρινα, πρασινωπά, μωβ, λεία και συρρικνωμένα, αλλά με την ίδια πορτοκαλί κίτρινη σάρκα και πολλά οστά.

Παραδοσιακά, τα κίτρινα φρούτα είναι μεγαλύτερα και περιέχουν περισσότερο πολτό, αλλά μωβ - πιο ζουμερά και πιο γλυκά, ειδικά εάν καλύπτονται με μεγάλες ρυτίδες. Το φλοιό των φρούτων του πάθους είναι δηλητηριώδες, αλλά υπάρχουν και εδώδιμες ποικιλίες, το δέρμα του οποίου τίθεται σε ζελέ και χρησιμοποιείται για να κάνει ζαχαρωμένα φρούτα. Ωστόσο, στις ρωσικές πραγματικότητες, είναι αδύνατο να καταλάβουμε ποιο είδος είναι μπροστά σας, επομένως είναι καλύτερο να μην το διακινδυνεύσετε.

Ένα από τα πιο δημοφιλή ερωτήματα είναι πώς είναι ο καρπός του πάθους; Συνήθως, τα φρούτα κόβονται στο μισό και τρώνε τον πολτό με ένα κουτάλι, αλλά αν έχετε αγοράσει ένα μεγάλο και ζουμερό φρούτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή των νησιωτών - να πετάξετε τα φρούτα του πάθους, να βάλετε ένα άχυρο και να πιείτε χυμό.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε φρούτα πάθους στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες, αλλά υπάρχει κάποιος κίνδυνος εδώ - η ζάχαρη συσσωρεύεται σε τέτοιους καρπούς, έτσι δεν συνιστώνται για τους διαβητικούς. Μην φροντίζετε λοιπόν το ώριμο καρπό του πάθους που ήρθε στο τραπέζι σας! Προσθέστε τις σε σαλάτες, οργανώστε ένα ρομαντικό δείπνο με κοκτέιλ φρούτων, κάντε μάσκες βιταμινών για τα μαλλιά και το πρόσωπο - τελικά, είναι απλά αδύνατο να αντισταθείτε στο θρυλικό καρπό του πάθους.

Μία από τις κύριες δυσκολίες που αντιμετωπίζει η καλλιέργεια ενός καρπού πάθους στο σπίτι είναι η επικονίαση. Θα πρέπει να γίνει με το χέρι, χρησιμοποιώντας μια μαλακή βούρτσα. Ταυτόχρονα, προκειμένου να διατηρηθεί η ικανότητα φρούτων, πρέπει να πληρούται μία σημαντική προϋπόθεση: η υγρασία στο δωμάτιο κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας θα πρέπει να κυμαίνεται από 65-70%. Η γονιμοποίηση πρέπει να πραγματοποιείται το πρωί, πριν το μεσημέρι.

Πάθος φρούτα: καλλιέργεια στο σπίτι

Ο καρπός του πάθους δεν είναι μόνο ένας υγιής καρπός με εξαιρετική γεύση, είναι ένα πολύ όμορφο φυτό αναρρίχησης που μοιάζει με αειθαλές αμπέλι. Με την εμφάνισή του, το passionflower (αυτό είναι το όνομα αυτού του φυτού) θα είναι εύκολα σε θέση να διακοσμήσει ακόμα και το πιο εξελιγμένο εσωτερικό. Επομένως, αν έχετε κουραστεί να αγοράσετε τα αγαπημένα σας φρούτα στο κατάστημα, παρέχοντας αξιοπρεπή χρηματικά ποσά για ένα προϊόν που δεν είναι πολύ υψηλής ποιότητας, τότε σας προτείνουμε να μάθετε τα μυστικά του αυξανόμενου καρπού πάθους στο σπίτι.

Μέθοδοι αναπαραγωγής

Το πασσιφλόρι μπορεί να πολλαπλασιαστεί με δύο τρόπους - μοσχεύματα ή σπόρους. Δεδομένου ότι η πρώτη επιλογή είναι δυνατή μόνο εάν υπάρχει ένα ενήλικο και υγιές φυτό στο χέρι, είναι σχεδόν ακατάλληλο για την πλειοψηφία των Ρώσων εγχώριων κηπουρών. Έτσι, θα πρέπει να επικεντρωθεί στην αναπαραγωγή μέσω σπόρων προς σπορά.

Για αυτό, πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να έχετε καλό υλικό φύτευσης. Μπορείτε να το κάνετε αυτό με την αγορά στο φρούτο πάθος φρούτα κατάστημα. Το μέγεθος των φρούτων δεν έχει μεγάλη σημασία, καθώς εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποικιλία, αλλά αυτό που πρέπει να προσέξετε είναι η ωριμότητα - ο καρπός πρέπει να ωριμάσει καλά.

Οι εκχυλισμένοι σπόροι θα πρέπει να πλυθούν και να στεγνώσουν προσεκτικά, απλώνοντάς τους σε μια καθαρή γάζα ή ένα χτένι από μαλακό υλικό σε ένα ξηρό αλλά σκοτεινό και δροσερό μέρος. Μην αφήνετε τους σπόρους στον ανοιχτό ήλιο, ειδικά σε ζεστό καλοκαιρινό καιρό - αυτό μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς την ικανότητά τους να βλαστήσουν.

Η επιτυχία του αυξανόμενου καρπού πάθους στο σπίτι εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποιότητα του εδάφους. Το προετοιμασμένο υπόστρωμα πρέπει να είναι εύφορο και ελαφρύ. Η καλύτερη επιλογή των έμπειρων καλλιεργητών λουλουδιών θεωρεί ένα μείγμα της ακόλουθης σύνθεσης: 1 μέρος άμμου, 1 μέρος χούμου, 2 μέρη γης.

Επιπλέον, οι σπόροι των εξωτικών φυτών στις συνθήκες μας είναι ευαίσθητοι σε πάσης φύσεως ασθένειες για τις οποίες δεν έχουν αντίσταση, δεδομένου ότι δεν είναι χαρακτηριστικές του φυσικού ενδιαιτήματος του πασσιφάρου. Επομένως, συνιστώνται όλα τα συστατικά του υποστρώματος να απολυμαίνονται πριν από τη χρήση. Ο ευκολότερος τρόπος για να γίνει αυτό είναι να τα τηγανίζετε καλά τοποθετώντας τα σε μια ανοιχτή φωτιά σε ένα μεταλλικό δοχείο.

Η αρχική φύτευση γίνεται καλύτερα σε ειδικά δοχεία για φυτάρια με διάμετρο 8-10 cm, στο κάτω μέρος του οποίου υπάρχουν μεγάλα ανοίγματα για βελτιωμένη αποστράγγιση του υποστρώματος. Οι σπόροι ουσιαστικά δεν θάβονται. Αρκεί να δημιουργήσετε μια μικρή τρύπα με βάθος 0,5 cm και να ρίξετε ελαφρά τους σπόρους σε αυτό.

Μετά τη σπορά, τα δοχεία καλύπτονται με φιλμ προσκόλλησης. Αυτό συμβάλλει στη συγκράτηση της υγρασίας στο έδαφος και στην πρώιμη βλάστηση των σπόρων. Οι χωρητικότητες τοποθετούνται σε ένα ζεστό και φωτεινό μέρος. Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι η θερμοκρασία δεν πέσει κάτω από τους 20 μοίρες, διαφορετικά η βλάστηση δεν μπορεί ποτέ να περιμένει. Ακόμη και με τη δημιουργία και την αυστηρή τήρηση όλων αυτών των συνθηκών, οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται όχι νωρίτερα από ένα μήνα, οπότε πρέπει να είστε υπομονετικοί.

Όροι κράτησης

Το Passionflower πάσχει απρόθυμα τα σχέδια, ακόμη και τα πιο ασήμαντα, οπότε όταν μεγαλώνουν τα φρούτα του πάθους, συνιστάται να προσέχετε το γεγονός ότι τα παράθυρα και τα αεραγωγοί στα δωμάτια είναι πάντα κλειστά και η πόρτα έχει μια καλή βεράντα, έτσι ώστε οι ρωγμές να μην προκαλούν κίνηση αέρα.

Το Passionflower αγαπά πολύ το φως, οπότε το φυτό πρέπει να τοποθετηθεί στα παράθυρα. Αλλά είναι επιθυμητό το ίδιο το δοχείο να παραμένει σκιασμένο. Να είστε βέβαιος να χρειαστεί υποστήριξη, επειδή ο ορειβάτης φρούτων πάθος. Η καλύτερη επιλογή για αυτό είναι ένα μικρό ταβάνι ή μια ειδική μάσκα. Δεν είναι απαραίτητο να κρεμάσετε ή να δέσετε passionflora σε χορδές ή σχοινιά, αυτό είναι κακό για την κατάσταση του φυτού.

Άφθονο πότισμα όταν αυξάνεται ο καρπός του πάθους στο σπίτι δεν απαιτείται, το πότισμα πρέπει να πραγματοποιηθεί μόνο αφού το χώμα είναι εντελώς στεγνό σε ένα δοχείο. Σε αυτή την περίπτωση, το φυτό αποκρίνεται καλά σε υγρές επιδέσμους, που παρασκευάζονται με βάση ειδικά σύνθετα λιπάσματα για τις τομάτες. Η συνιστώμενη συχνότητα είναι μία φορά κάθε 15 ημέρες.

Μόλις 3-4 αληθινά φύλλα έχουν σχηματιστεί πλήρως στα φυτά, μπορούν να μεταμοσχευθούν σε μεγαλύτερες γλάστρες. Η προτιμώμενη διάμετρος είναι 35-40 cm, στο κάτω μέρος είναι επιτακτική ανάγκη να οργανωθεί ένα καλό στρώμα αποστράγγισης για την απομάκρυνση της περίσσειας υγρασίας.

Μία από τις κύριες δυσκολίες που αντιμετωπίζει η καλλιέργεια ενός καρπού πάθους στο σπίτι είναι η επικονίαση. Θα πρέπει να γίνει με το χέρι, χρησιμοποιώντας μια μαλακή βούρτσα. Ταυτόχρονα, προκειμένου να διατηρηθεί η ικανότητα φρούτων, πρέπει να πληρούται μία σημαντική προϋπόθεση: η υγρασία στο δωμάτιο κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας θα πρέπει να κυμαίνεται από 65-70%. Η γονιμοποίηση πρέπει να πραγματοποιείται το πρωί, πριν το μεσημέρι.

Αν το εργοστάσιο κατορθώσει να δημιουργήσει όλες τις απαραίτητες συνθήκες, ο πρώτος καρπός των καρπών πάθους μπορεί να εμφανιστεί ήδη από τον επόμενο χρόνο μετά τη φύτευση. Αλλά ακόμα κι αν αυτό δεν συμβεί, μην απελπίζεστε και μην το εγκαταλείπετε. Στο τέλος, ένα εξωτικό πασχαλινό, ακόμα και χωρίς συγκομιδή, μπορεί να είναι μια μεγάλη διακόσμηση για το σπίτι σας. Αυτό το φυτό είναι ιδιαίτερα όμορφο κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας, όταν εμφανίζονται απίστευτα λουλούδια ομορφιάς.

http://pravilnohranuedy.ru/prochie-produkty/kak-hranit-marakujyu-v-domashnih-usloviyah

Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα