Γεια σας, osinochki. Τώρα τρώμε το κέικ με όλη την οικογένεια, που ονομάζεται «Διακοπές στη Ρώμη», στη μέση της διακόσμησης: Πορτοκαλί μούρο, σαν μικρά ντομάτες, ξηρό lepestkah- πολύ παρόμοια με τα υποκαταστήματα με πορτοκαλί λουλούδια, κάψες, που συνήθως φέρουν Καλοκαίρι Resident με οικόπεδα τους. φαίνεται ότι είναι δηλητηριώδη, αν και σύμφωνα με τη λογική στην τούρτα δεν πρέπει να είναι. τι είναι αυτό το μούρο, ποιος θα πει, αλλιώς θα καθίσουμε και θα το δούμε: να φάει ή να μην φάει;
Αυτό το physalis, μπορείτε να φάτε το ίδιο το μούρο.
ETS, όπως αμέσως, 2 λεπτά μετά την αίτηση
Σας ευχαριστώ πολύ, καθισμένοι διαιρέστε το Physalis στις πέντε.
Τα κορίτσια, το Physalis μπορούν να καλλιεργηθούν το καλοκαίρι στο μπαλκόνι. Δεν είναι ιδιότροπο, μεγαλώνει γρήγορα και το σύνολο είναι γεμάτο με "φανάρια", στα οποία μούρα. Είναι μια χαρά για τα παιδιά να συγκομιδή.
Τον καλλιεργούσα στον κήπο. Ταυτόχρονα, ήταν πολύ έκπληκτος: ο Physalis μπορεί να είναι διαφορετικός. Πήρα "λαχανικά" - μικρά κίτρινα-πορτοκαλιά μούρα Μαρινάρωσα σε βάζα με ντομάτες. Ταυτόχρονα, το χειμώνα, όταν άνοιξαν οι τράπεζες, ο physalis μου ήταν ο πρώτος που έβγαλε την εργασία μου.
Το Physalis μπορεί επίσης να είναι φράουλα - από αυτό παρασκευάζονται μαρμελάδες, μαρμελάδες κλπ. Η γεύση είναι πραγματικά κάτι σαν φράουλες. Όταν ήμουν θεραπευμένος - αρχικά δεν κατάλαβα τι ήταν. Αλλά μου άρεσε η γεύση.
Αν βλέπω σπόρους για πώληση, θα αγοράσω και θα φτιάξω ξανά!
Osya! Αυτό το όμορφο μούρο ονομάζεται physalis. Η πεθερά του φίλου μου τον καλλιεργούσε εδώ και πολλά χρόνια. Ευχαριστημένος με μαρμελάδα. Αυτό είναι κάτι. Yummy.
Υπάρχει ένα είδος physalis βρώσιμο. Τα βρώσιμα μούρα, που μεγαλώνουν, σκίζουν τον φακό του κελύφους, και η ίδια παραμένει πρασινωπός και δυσδιάκριτος. Αναπτύξαμε κίτρινες και πορφυρές ποικιλίες. Αγαπητέ περισσότερο με τη μορφή μαρμελάδας. Μαριναρισμένο - όχι πολύ.
Και από την παιδική ηλικία θυμάμαι αποξηραμένα λουλούδια, τα οποία αποκαλούμε "κινέζικα φανάρια". Έχουν ένα μικρό μούρο, και το ίδιο το πιάτο είναι λαμπερό πορτοκαλί, δεν σπάει όταν τα μούρα ωριμάζουν και διατηρούν το χρώμα τους όταν στεγνώνει. Φαίνεται υπέροχο σε μια ξηρή ανθοδέσμη. Λέγεται ότι δεν είναι βρώσιμα.
Physalis
Το Physalis είναι το μεγαλύτερο πολυετές φυτό της οικογένειας των νυχτών. Το ύψος του Physalis είναι 0,5-1 μέτρα. Οι άνθρωποι το ονομάζουν ουροδόχο κύστη, κεράσι, μαριονέτα, βατόμουρο, κοκκινωπό χορτάρι.
Τα εγχώρια φυτά θεωρούνται Νότια Αμερική. Το Physalis είναι συνηθισμένο στα κράτη της Βαλτικής, στη Βουλγαρία, στην Κεντρική Ασία, στον Καύκασο και στις μεσογειακές χώρες, καθώς και σε πολλές περιοχές της Ρωσίας, συμπεριλαμβανομένης της Άπω Ανατολής. Αναπτύσσεται συνήθως σε ελαφρά δάση και περιοχές με άκρες, θάμνους και ρεματιές, καθώς και σε κήπους και κήπους λαχανικών.
Υπάρχουν πολλοί τύποι Physalis. Τα πιο κοινά μούρα (φράουλα), λαχανικά και διακοσμητικά είδη αυτού του φυτού. Το βρώσιμο θεωρείται το φυτικό Physalis. Το Berry Physalis είναι πολύ γλυκό, αλλά μπορεί επίσης να καταναλωθεί. Το Decorative Physalis είναι πολύ κομψό και όμορφο, αλλά χρησιμοποιείται αποκλειστικά για εσωτερική διακόσμηση.
Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του Physalis όλων των ειδών είναι το καρπού-μούρο με κίτρινο-πορτοκαλί ή κίτρινο-πράσινο χρώμα, τοποθετημένο στο κέλυφος. Το κέλυφος σχηματίζεται από συσσωρευμένα σέπαλα και στη μορφή του μοιάζει με κινέζικο φανάρι. Η περίοδος ωρίμανσης των μούρων Physalis διαρκεί από τα μέσα Ιουνίου μέχρι τον Σεπτέμβριο.
Σύνθεση, θρεπτική αξία και caloric Physalis
Οι ωφέλιμες ιδιότητες του Physalis είναι στη σύνθεσή του. Εκατό γραμμάρια φυλλώματος Physalis περιέχουν 0,96 g πρωτεϊνών, 1,02 g λίπους και 3,94 g υδατανθράκων, καθώς και 6 mg βιταμίνης Α, 0,04 mg βιταμίνης Β1, 0,04 mg βιταμίνης Β2, 1,85 mg βιταμίνης PP, 11,70 mg βιταμίνης C, 0,06 mg καροτίνης.
Τα φρούτα περιέχουν 1 mg νατρίου, 268 καλίου, 7 mg ασβεστίου, 20 mg μαγνησίου, 39 mg φωσφόρου, 0,62 mg σιδήρου.
Physalis θερμιδική περιεκτικότητα - 32 kcal ανά 100 g φρούτων.
Επίσης περιέχονται στη ζάχαρη φρούτα, πικρή και τανίνες, πηκτίνες, πτητικό, μη-τοξικά αλκαλοειδή, παράγοντες πηκτωματοποίησης, όπως επίσης και κιτρικό, μηλικό, ηλεκτρικό και τρυγικό, σιναπικό, καφεϊκό, το φερουλικό και οργανικά οξέα.
Η σύνθεση των ριζών του φυτού περιλαμβάνει διάφορα αλκαλοειδή - τεγκλοϊδίνη, ψευδοτροπίνη, κοκκιγρίνη και τροπίνη. φύλλα Physalis περιέχουν μία ποικιλία στεροειδών - χοληστερόλη, σιτοστερόλη, καμπεστερόλη και izofukosterin και καροτινοειδή - άλφα-καροτένιο, λουτεΐνη, βήτα-καροτίνη, ζεαξανθίνη, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη εστέρα, βήτα-καροτένιο, κρυπτοξανθίνη, fizoksantin.
Χρήσιμες ιδιότητες του Physalis
Η χρήση του Physalis έχει αποδειχθεί για πολύ καιρό. Ακόμα και το Avicenna στο βρογχικό άσθμα και για τη θεραπεία των ελκών συνέστησε τη χρήση πολτού από τα φρούτα εξωτερικά. Οι ευεργετικές ιδιότητες του Physalis εξηγούνται από το περιεχόμενο μιας μεγάλης ποσότητας φυσικού νερού και ενός ισορροπημένου συνόλου μικρο- και μακροστοιχείων, θρεπτικών ουσιών και βιταμινών. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, το Physalis χρησιμοποιείται συχνά στη διαιτητική διατροφή.
Το λυκοπένιο, το οποίο είναι μέρος του φρούτου, θεωρείται ισχυρό αντιοξειδωτικό. Αποτρέπει την ανάπτυξη καρκίνου.
Το σημαντικό πλεονέκτημα του Physalis είναι να επιταχύνει την ανάρρωση από διάφορες ασθένειες, που συμβαίνουν σε μια ιδιαίτερα σοβαρή μορφή.
Το αλκαλοειδές της φυσικίνης στη σύνθεση των καρπών του Physalis έχει αναλγητική, αιμοστατική, αντιφλεγμονώδη, χολερειακή και διουρητική δράση. Αυτό εξηγεί τα οφέλη του Physalis στη θεραπεία της υπέρτασης, των ασθενειών της πεπτικής οδού και της αναπνευστικής οδού, της χολοκυστίτιδας, της πυελονεφρίτιδας, της ηπατίτιδας, της επιληψίας, της πυώδους φλεγμονής των ουροφόρων αγωγών, της ουρολιθίας. Η προσθήκη φρούτων στο μενού βοηθά στην απομάκρυνση των λίθων στη χοληδόχο κύστη και στους νεφρούς. Επιπλέον, η τακτική χρήση του Physalis καταστέλλει τη δημιουργία λίθων.
Ένα αφέψημα των ριζών του φυτού έχει αποχρεμπτικές, αντιβηχικές και αναλγητικές ιδιότητες.
Ο χυμός Physalis χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των λυχνιών και η αλοιφή από τα φρούτα του χρησιμοποιείται για την ουρική αρθρίτιδα και τους ρευματισμούς, το έκζεμα, τη διάθεση.
Στην Κεντρική Ασία, με το Physalis, η υπέρταση, η αναιμία και η δυσκοιλιότητα αντιμετωπίζονται επιτυχώς. Όταν η υπέρταση παράγει επίσης τσάι από τα φρούτα και τα φύλλα του φυτού. Υπάρχουν επίσης πληροφορίες σχετικά με τη θεραπεία της γονόρροιας με φύλλα Physalis.
Στη Βουλγαρία, το αφέψημα του φυτού χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ασθενειών του στομάχου και των εντέρων, του ίκτερου και των αιμορραγιών.
Από τον πολτό φρούτων στο Τατζικιστάν κάνετε φάρμακα για την αμυγδαλίτιδα, τη λαρυγγίτιδα και την στοματίτιδα στα παιδιά. Για να γίνει αυτό, ο πολτός των καρπών του Physalis αναμειγνύεται με το γάλα, σιγοβράζει και δίνεται στα παιδιά να πίνουν.
Τα μεγάλα φρούτα θα πρέπει να καταναλώνονται από 5-8 κομμάτια, και τα μικρότερα - από 9-16, δέκα λεπτά πριν από τα γεύματα. Με αυξημένη οξύτητα στο στομάχι, η δόση θα πρέπει να μειωθεί στο μισό και η φυσική κατανάλωση θα πρέπει να καταναλώνεται μόνο πριν από το φαγητό.
Στο εναέρια μέρος του φυτού (στο βραχίονα) υπάρχουν αλκαλοειδή που είναι τοξικά για το ανθρώπινο σώμα. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να εφαρμόσετε τα φρούτα με μεγάλη προσοχή στο σπίτι.
Τρόποι χρήσης του Physalis
Τις περισσότερες φορές, τα φρούτα Physalis καταναλώνονται ωμά. Το Berry Physalis χρησιμοποιείται για να κάνει μαρμελάδα, μαρμελάδες, ζαχαρωμένα φρούτα, γλυκά, σιρόπια και χρησιμοποιείται ως γέμιση για διάφορα επιδόρπια. Ορισμένοι σεφ ζαχαροπλαστικής χρησιμοποιούν το Physalis ως στολίδι.
Φρούτα Physalis μπορεί να είναι κονσερβοποιημένα, αποξηραμένα, βρασμένα, αλατισμένα, τουρσί. Ο χυμός Physalis πηγαίνει καλά με πιάτα με κρέας και ψάρι. Οι χυμοί Gruel και Physalis μπορούν να προστεθούν σε κεφίρ, τυρί cottage, ζελέ ή τσάι.
Οι ρίζες του φυτού συγκομίζονται το φθινόπωρο, αποξηραίνονται, συνθλίβονται και επιμένουν στο αλκοόλ ή παρασκευάζονται.
Οι συνθήκες αποθήκευσης Physalis
Συνιστάται η αποθήκευση μούρων σε ένα ξηρό δροσερό δωμάτιο, σε κουτάκια ή κουτιά με ανοίγματα εξαερισμού που δεν μπορούν να φουσκώσουν περισσότερο από τρία κιλά φρούτων. Σε θερμοκρασία + 12-14 ° C, τα ώριμα μούρα αποθηκεύονται για 1-2 μήνες. Οι άγριοι καρποί του Physalis μπορούν να αποθηκευτούν για πολύ μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Όταν η θερμοκρασία αυξάνεται, ωριμάζει πιο γρήγορα και αρχίζει να επιδεινώνεται. Η όλη περίοδος αποθήκευσης του Physalis πρέπει να αναθεωρείται τακτικά, επιλέγοντας ώριμα μούρα και απορρίπτοντας τα χαλασμένα.
http://www.neboleem.net/fizalis.phpΠοια είναι αυτά τα κίτρινα μούρα σε κέικ και σε επιδόρπια; με φύλλα. το μέγεθος ενός κερασιού.
Physalis - Το Physalis είναι το μεγαλύτερο γένος φυτών της οικογένειας Solanaceae, συχνά σε σύγκριση με τις τομάτες (Solanum lycopersicum). Το γένος Physalis έχει σύμφωνα με διάφορα δεδομένα από 75 έως 110 είδη που διανέμονται σε όλο τον κόσμο. Η μεγαλύτερη ποικιλία ειδών είναι στην Κεντρική και Νότια Αμερική.
Το Physalis είναι ένα πολυετές (πολύ λιγότερο ετήσιο) ποώδη φυτά με ένα ξύλο βλαστού στη βάση.
Χαρακτηριστικό γνώρισμα όλων των Physalis είναι το φρούτο-μούρο, που περικλείεται σε ένα κέλυφος παρόμοιο με το κινεζικό χαρτί φανάρι-μια περίπτωση των συσσωρευμένων sepals (εξ ου και το όνομα γένος: φυσαλίς στα ελληνικά σημαίνει φούσκα). Ο καλιούχος αρχικά μετά την ανθοφορία μεγαλώνει αισθητά ταχύτερα από το έμβρυο. Όταν ο καρπός είναι πλήρως ώριμος, το φλιτζάνι στεγνώνει και το χρώμα του αλλάζει.
Το Physalis είναι ένα φυτό που αγαπά τη θερμότητα, οι περισσότεροι σχεδόν δεν ανέχονται τους παγετούς, αν και υπάρχουν εξαιρέσεις.
Διακοσμητικά Physalis
Στη Ρωσία, το physalis ordinary (= Physalis Franche = "Chinese lantern" = Physalis alkekengi L.) είναι το πιο διαδεδομένο άγριο είδος, το οποίο χειμώνει σε εύκρατο κλίμα και αυξάνεται ετησίως από ριζώματα. Φρούτα αυτού του είδους είναι ακατάλληλα για κατανάλωση λόγω της πικρής γεύσης.
Βρώσιμα Physalis
Σε έναν πολιτισμό στο ανοιχτό πεδίο είναι πιο συχνές kleykoplodny Physalis (= = Μεξικού ντομάτα tomatillo = Physalis ixocarpa Brot.) Είναι βυθισμένη και το ακρωτήριο φραγκοστάφυλο (Physalis Φλόριντα = = Physalis pubescens L. συν. Physalis βοηάαηα Rydb.).
Το Physalis Peruvian L. (Physalis peruviana L.) αναπτύσσεται σχετικά σπάνια (σε εύκρατα κλίματα μόνο σε προστατευμένο έδαφος).
Άλλα είδη στη Ρωσία καλλιεργούνται μόνο από έναν στενό κύκλο εκτροφέων, βοτανολόγων και συλλεκτών σπάνιων φυτών.
Yagoda Physalis - Επανεξέταση
Το Physalis είναι μια πικάντικη διακόσμηση για επιδόρπια και απλά ένα νόστιμο και αναζωογονητικό μούρο στη ζέστη.
Όλοι δεν καταλαβαίνουν αμέσως πώς και τι να τρώνε από αυτή την ξηρή ταξιανθία - ανοίγετε ξηρά φύλλα, τρώγεται ένα όμορφο και τακτοποιημένο μούρο πορτοκαλιού. Το Berry έχει μια κολλώδη κηρήθρα, για να το ξεφορτωθεί, πρέπει να χύσετε βραστό νερό πάνω από το μούρο, αν και μπορεί να το φάει ακόμα, δεν θα είναι τόσο ευχάριστο να το αγγίξεις. Αξίζει να θυμηθούμε ότι υπάρχουν πέταλα (ξηρά φύλλα γύρω από τα μούρα) δεν είναι απαραίτητη, επειδή περιέχουν αλκαλοειδή.
Τα μούρα είναι πυκνά, ισχυρά, πολύ ζουμερά. Η γεύση είναι γλυκιά και ξινή με αλμυρές νότες, αναζωογονητική. Σχεδόν καμία μυρωδιά, οι σπόροι είναι μαλακοί και δεν αισθάνονται.
Οι καρποί είναι πλούσιοι σε βιταμίνες και κατά συνέπεια χρησιμοποιούνται ενεργά για κρυολογήματα στη θεραπεία για παιδιά. Έχουν επίσης ελαφρά διουρητικά και χολερυθμικά αποτελέσματα, έτσι ώστε όσοι έχουν ουρολιθίαση ή χολολιθίαση πρέπει να είναι προσεκτικοί με αυτό το μούρο.
Ο Physalis αναφέρεται στο νησάκι.
Κατά την αγορά, δώστε προσοχή στην ποιότητα, γιατί συχνά βρίσκονται αρκετά ξηροί μπουμπούκια και σε αυτά τα μούρα μπορούν ήδη να ζυμώσουν ή να μολυνθούν και στη συνέχεια να αγοράσουν τα σκουπίδια. Το αλλοιωμένο μούρο δεν αποκτά τη γεύση του κρασιού, αλλά, παράξενα, κάποιου είδους σαρκοβόρου χημικού παράγοντα.
Το Physalis θα φανεί πολύ εντυπωσιακό ως διακόσμηση για το κέικ ή το επιδόρπιο σας, ενώ για να το δοκιμάσετε πηγαίνει καλά με τα περισσότερα άλλα γλυκά συστατικά!
Ως επιλογή για όσους καλλιεργούν το Physalis - για προετοιμασία για το χειμώνα ως γλάσο για τηγανίτες, για παράδειγμα - να στρίψετε έναν αναμικτήρα φρούτων, με ζάχαρη, να βράσει.
Αυτό που πουλάμε στα σούπερ μάρκετ είναι τα εισαγόμενα είδη νότιων ποικιλιών, για παράδειγμα, από την Κολομβία. Στη Ρωσία, η πιο συχνά καλλιεργούνται διακοσμητικά Physalis «κινεζική φανάρι», προσαρμοσμένα στο σκληρό κλίμα, οι καρποί είναι να μην τρώει, όχι επειδή είναι τοξικά και επειδή είναι πικρή και δυσάρεστη γεύση (αλκαλοειδές που περιέχονται στα πέταλα των ζαρντινιέρες, βλαστοί και τα φύλλα, ρίζα).
http://irecommend.ru/content/fizalis-pikantnoe-ukrashenie-dlya-desertov-i-prosto-vkusnaya-i-osvezhayushchaya-v-zharu-yagoPhysalis
Το Physalis είναι ένα πολυετές βότανο ύψους 1 μ. Με ένα ξύλο βλαστού στη βάση, το μεγαλύτερο φυτό στην οικογένεια του νηπίου.
Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα όλων των τύπων Physalis είναι ένα φρούτο-μούρο, που περικλείεται σε ένα περίβλημα, παρόμοιο με ένα χαρτί φανάρι Κίνα. Αυτό το μικρό καπάκι σχηματίζεται από συγκολλημένα σέπαλα, τα οποία αναπτύσσονται αισθητά ταχύτερα από τα φρούτα και όταν είναι πλήρως ώριμα, το χρώμα τους αλλάζει. Τα φυτά Physalis είναι κίτρινα, πορτοκαλιά, λιγότερο συχνά λευκά, μερικές φορές πορφυρά (θερμαντικά). Ο καρπός είναι ένα σαρκώδες κίτρινο-πράσινο ή κίτρινο-πορτοκαλί μούρο, παρόμοιο με μια ντομάτα, το οποίο έχει γεύση από πολύ ευχάριστο έως πικρό-πικρό.
Μεταξύ των πολλών μορφών και τύπων του Physalis είναι δύο από τις εδώδιμες μορφές του - λαχανικά και φράουλα.
Τα φρούτα που καλλιεργούνται στην κεντρική Ρωσία στην άγρια φύση δεν είναι κατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση λόγω της σχετικά υψηλής περιεκτικότητας σε τοξικές ουσίες.
Calorie physalis
Η θερμιδική περιεκτικότητα του Physalis είναι 32 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.
Χρήσιμες ιδιότητες του Physalis
Οι καρποί του Physalis έχουν αντισηπτική, αντιφλεγμονώδη, αιμοστατική, αναλγητική, διουρητική, χολερειακή δράση. Τα φρέσκα φρούτα και χυμοί από αυτά χρησιμοποιούνται σε ασθένειες της αναπνευστικής οδού, υπέρταση, δερματοπάθεια, δυσεντερία (θερμαντήρας). Έγχυση νερού ή αφέψημα φρούτων που χρησιμοποιούνται στην κυστίτιδα, ουρολιθίαση, ηπατίτιδα, βρογχίτιδα, οίδημα, ασκίτης, ουρική αρθρίτιδα, ρευματισμός, μώλωπες.
Ένα αφέψημα των ριζών χρησιμοποιείται ως αντιβηχικό, παυσίπονο. Το τσάι που παρασκευάζεται από αποξηραμένα φύλλα και πώματα του Physalis είναι χρήσιμο για την υπέρταση.
Physalis Application
Οι βρώσιμες ποικιλίες του Physalis έχουν χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική και στην ιατρική. Το μαρμελάκι είναι φτιαγμένο από φρούτα, γεμίζονται για πίτες, γίνονται ζαχαρωμένα φρούτα, σάλτσες, παρασκευάσματα τουρσί, τουρσιά και ποικιλίες μούρων που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε στερεά και περιεκτικότητα σε ζάχαρη για σταφίδες, οι οποίες είναι σχεδόν οι ίδιες με τις πραγματικές. Το χυμό Physalis ως καρύκευμα προστίθεται στο κρέας και τα ψάρια. Από τους βρασμένους καρπούς του Physalis είναι μια εξαιρετική διακόσμηση για κέικ.
http://www.calorizator.ru/product/vegetable/physalisPhysalis - διακοσμητικό και νόστιμο νωπό
Το Physalis (Physalis, αυτή η οικογένεια Solanaceae) είναι ένα θαυμάσιο φυτό που όχι μόνο θα ομορφύνει κάθε καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι, αλλά θα σας δώσει και νόστιμα φρούτα που μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα ή φτιαγμένα σε μαρμελάδα. Και, φυσικά, ο καθένας ξέρει πόσο λαμπερά πορτοκαλί κουτιά φυσάλου φαίνονται γοητευτικά σε μπουκέτα αποξηραμένων λουλουδιών. Στους ανθρώπους το physalis ονομάζεται σμαραγδένιο μούρο ή βατόμουρο.
Η γενέτειρα του Physalis είναι η Κεντρική και Νότια Αμερική. Το γένος Physalis περιλαμβάνει περίπου 110 είδη, τα περισσότερα από τα οποία είναι πολυετή ποώδη φυτά που καλλιεργούνται στη χώρα μας ως ετήσια, επειδή το physalis είναι πολύ θερμόφιλο και δεν ανέχεται παγετό. Το φρούτο Physalis είναι ένα μούρο, το οποίο βρίσκεται σε ένα κουτί με σέπαλ, το κιβώτιο είναι πολύ παρόμοιο με ένα κινέζικο φανάρι. Μια μπολ αυξάνεται ταχύτερα από ένα φρούτο, εάν στεγνώσει εντελώς και αλλάξει χρώμα, τότε ο καρπός είναι ήδη ώριμος.
Τις περισσότερες φορές, ρώσοι κηπουροί μπορούν να βρεθούν στο Physalis alkekengi, τα ριζώματα του χειμερικά νυχτώνονται κάτω από το χιόνι σε εύκρατα κλίματα, και την άνοιξη νέοι βλαστοί μεγαλώνουν από αυτούς. Οι καρποί αυτού του physalis είναι πικρές και μερικές φορές δηλητηριώδεις, καθώς συσσωρεύουν τοξικές ουσίες.
Ένα άλλο πράγμα είναι το φυτικό physalis, ή χωρίς gluten physalis (Physalis ixocarpa), είναι ο ιδιοκτήτης των νόστιμων και ζουμερών φρούτων. Το Physalis pubescens (Physalis pubescens), το Physalis floridana (Physalis floridana) και το Peruvian Physalis (Physalis peruviana) μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως τρόφιμα, τα οποία καλλιεργούνται μόνο σε πράσινες περιοχές. Το φυτικό Physalis είναι μικρού καρπού (ποικιλίες Strawberry, Izyumchik, Kolokolchik) και μεγάλα φρούτα («ανανά», «Marmeladny»). Τα φρούτα του πρώτου είναι πολύ νόστιμα φρέσκα, είναι επίσης κατάλληλα για μεταποίηση, και από το μεγάλο φρούτο physalis κάνει εξαιρετική μαρμελάδα, τουρσιά και όχι πολύ γλυκά ζαχαρωμένα φρούτα.
Το Physalis καλλιεργείται με σπορά σπόρων προς σπορά στο τέλος Μαρτίου - το πρώτο εξάμηνο του Απριλίου. Οι σπόροι καλύπτονται με ένα στρώμα γης περίπου 0,8 - 1 cm, το υπόστρωμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί καθολικά. Όταν εμφανιστεί το πρώτο ζευγάρι αληθινών φύλλων, τα σπορόφυτα στροβιλίζονται σε δοχεία όγκου περίπου 0,5 έως 1 λίτρου, ενώ θάβονται στο έδαφος στα κοτυληδόνια. Κατά τον ίδιο περίπου χρόνο, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες, τα φυτά πρέπει να αρχίσουν να σκληρύνουν. Για να γίνει αυτό, τα φυτά πραγματοποιούνται στο τζάμι, και στη συνέχεια το ανοιχτό μπαλκόνι, ξεκινώντας από 20 λεπτά και αυξάνοντας σταδιακά τον χρόνο που περνάει στον καθαρό αέρα. Δύο φορές τα φυτά πρέπει να γονιμοποιηθούν με οργανικό λίπασμα (για παράδειγμα, νατριούχο humate).
Όταν έχει περάσει η απειλή του παγετού τη νύχτα (το δεύτερο εξάμηνο του Μαΐου), τα σπορόφυτα μπορούν να φυτευτούν σε ανοιχτό έδαφος. Θέση για Physalis είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα καλά φωτισμένο. Στον κήπο, η απόσταση μεταξύ των φυτών πρέπει να είναι 30-40 εκατοστά και ο διάδρομος 60 εκατοστά, καθώς οι θάμνοι αναπτύσσονται έντονα. Στο φρεάτιο πριν από τη φύτευση, είναι επιθυμητό να προσθέσετε ένα πλήρες ορυκτό λίπασμα σύμφωνα με τις οδηγίες · μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οργανικό λίπασμα της δικής σας παραγωγής για λίπανση (έγχυση mullein ή περιττώματα πουλιών).
Το Physalis ποτίζεται τακτικά, χωρίς να ξηραίνεται το έδαφος. Αν το έδαφος στεγνώσει, τότε αργότερα, μετά από άφθονο πότισμα, τα φρούτα στα φυτά μπορούν να σπάσουν. Το Physalis απαιτεί υποστήριξη, επειδή οι δακτύλιοι του φτάνουν σε σημαντικό ύψος. Εάν, μετά το σχηματισμό των ωοθηκών, το φυτό σταματήσει να πότισμα, τότε σταματά να αυξάνεται, τα φρούτα ωριμάζουν γρηγορότερα. Οι πρώτοι καρποί του Physalis φέρνουν στις αρχές Αυγούστου, και τα φρούτα με καλή φροντίδα μπορεί να είναι μέχρι τον πιο παγετό.
Πορτοκαλί, κίτρινα, πράσινα και μωβ μούρα δεν είναι μόνο πολύ όμορφα, κάνουν αρώματα μαρμελάδα ή μαρμελάδα. Ειδικά αν προσθέσετε ένα κεράσι ή φραγκοστάφυλο. Τα φρέσκα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν για μερικούς μήνες σε θερμοκρασία από +1 έως 15 ° C και με καλό εξαερισμό. Φύτευση Physalis στην περιοχή σας, σίγουρα δεν θα το μετανιώσετε.
http://www.botanichka.ru/article/physalis-3/Physalis
Το Physalis (Ph Phsalis) είναι ένα πολυετές βότανο της οικογένειας του νηπίου. Ο λαός συχνά το αποκαλούν φυσαλίδες, κεράσι, καφέ, εβραϊκά κεράσια ή βατόμουρα, αν και στην πραγματικότητα δεν έχει καμία σχέση με τα βακκίνια ή τα κεράσια. Το φυτό φτάνει σε ύψος 50-100 εκατοστά, οι μίσχοι του είναι ίσιοι, τα φύλλα είναι λεπτές, ωοειδή. Οι μίσχοι στη βάση συνήθως σκληρύνουν και το Physalis γίνεται σαν θάμνος. Τα πιο πολύτιμα - τα φρούτα - το μούρο, το οποίο είναι στο λουλούδι - το κέλυφος, παρόμοιο με το κινεζικό φανάρι.
Το Physalis είναι ένα θερμοφιλικό φυτό, ο μεγαλύτερος αριθμός των ποικιλιών του μπορεί να βρεθεί στην Αμερική. Παρόλο που αυτό δεν παρεμποδίζει την καλλιέργεια του ως διακοσμητικό κόσμημα στα γεωγραφικά μας πλάτη, όπου προσαρμόζεται στις κλιματικές συνθήκες και γίνεται ηλικίας ενός έτους. Επίσης, ο Physalis ως πολιτισμός είναι πολύ κοινός στη Βουλγαρία, τις χώρες της Βαλτικής, τον Καύκασο, την Κεντρική Ασία και τις μεσογειακές χώρες. Τα φυσικά φρούτα ωριμάζουν από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο.
Σύνθεση physalis
Τα μούρα Physalis περιέχουν φυσικά σάκχαρα, πρωτεΐνες, βιταμίνες, ανόργανα στοιχεία, πικρές ουσίες, οργανικά οξέα, πηκτίνες, φυτοντοκτόνα και βιοφλαβονοειδή. Υπάρχουν μη δηλητηριώδη αλκαλοειδή, μια κόκκινη χρωστική που ονομάζεται fizalin, ένα σύμπλεγμα βιολογικά δραστικών ουσιών. Το Physalis περιέχει μια σημαντική ποσότητα βιταμίνης C, μια ορισμένη ποσότητα καροτίνης, μικρο-και μακροθρεπτικά συστατικά. Οι σπόροι είναι πλούσιοι σε λιπαρά έλαια.
Χρήσιμες ιδιότητες και εφαρμογή
Το Physalis θεωρείται φαρμακευτικό φυτό και χρησιμοποιείται τόσο στην παραδοσιακή όσο και στην παραδοσιακή ιατρική ως βιταμινωτικό, αντισηπτικό, αναλγητικό, καθώς και ως διουρητικό και χολερετικό παράγοντα.
Οι ζωμοί και οι εγχύσεις φρούτων βοηθούν καλά με διάφορες φλεγμονές της ουροφόρου οδού, της ουροδόχου κύστης, των χολικών αγωγών, των πυώδεις φλεγμονώδεις διεργασίες, της ουρικής αρθρίτιδας, των ρευματισμών και των τροφικών ελκών. Τα φρέσκα φρούτα και ο χυμός Physalis είναι ευεργετικά για δερματίτιδα, βρογχίτιδα και αναπνευστικές παθήσεις, δυσεντερία, υπέρταση.
Για ιατρικούς σκοπούς, εκτός από τα μούρα, τα φύλλα και οι ρίζες του Physalis χρησιμοποιούνται επίσης. Οι ρίζες περιέχουν δραστικές ουσίες όπως αλκαλοειδή, όπως τεβολιδίνη, κουσκιρίνη, τροπίνη και ψευδοτροπίνη. Η σύνθεση των φύλλων περιλαμβάνει καροτενοειδή, στεροειδή και τα παράγωγά τους. Οι ρίζες συλλέγονται συνήθως το φθινόπωρο, αποξηραίνονται, συνθλίβονται και στη συνέχεια παρασκευάζονται ή επιμένουν στο αλκοόλ.
Ένα αφέψημα των ριζών βοηθά ως αντιβηχικό, αποχρεμπτικό και παυσίπονο, είναι σε θέση να καθιερώσει τον έμμηνο κύκλο στις γυναίκες.
Χρήση στο μαγείρεμα
Στο μαγείρεμα, τα μούρα Physalis καταναλώνονται φρέσκα και επίσης κάνουν μαρμελάδα, σιρόπια, μαρμελάδες, ζαχαρωμένα φρούτα. Χάρη στη γλυκιά και ξινή γεύση, συνδυάζονται τέλεια με πιάτα με κρέας, ψάρι και λαχανικά. Προστίθενται στα βότανα, το χαβιάρι λαχανικών, τα κονσερβοποιημένα λαχανικά. Το Physalis χρησιμοποιείται συνήθως από τους ζαχαροπλάστες ως διακόσμηση - είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς το πιο δημοφιλές επιδόρπιο - το cheesecake "Νέα Υόρκη" ή "Φιλαδέλφεια" χωρίς προσθήκες με τη μορφή πορτοκαλιού μούρο στο μπολ λουλουδιών στην κορυφή.
http://sostavproduktov.ru/produkty/yagody/fizalisΤο όνομα του καρπού σε αλφαβητική σειρά. Περισσότεροι από 250.
Ο πλανήτης μας είναι διαφορετικός σε διαφορετικούς τύπους φρούτων. Στις πέντε ηπείρους αναπτύσσονται πολλά πολύ διαφορετικά ασυνήθιστα φρούτα. Διαφέρουν στη γεύση, τη μυρωδιά, το χρώμα, τη δομή, το μέγεθος και τη δημοτικότητα. Αυτό το άρθρο περιλαμβάνει, φυσικά, όχι όλους τους καρπούς, οι οποίοι εννοούνται ως η λέξη "φρούτα", καθώς τα μούρα ανήκουν επίσης σε φρούτα. Κατάλογος των ονομάτων των μούρων και άγρια βρώσιμα μούρα, μπορείτε να δείτε αυτά τα άρθρα. Ο κατάλογος των ονομάτων των φρούτων και "Τι είδους φρούτα και είδη φρούτων υπάρχουν;" Μπορείτε επίσης να βρείτε σε αυτά τα άρθρα.
Μάθετε τα αυστραλιανά φρούτα μπορεί σε αυτό το άρθρο.
Φρούτα που καλλιεργούνται στη Ρωσία μπορούν να μάθουν σε αυτό το άρθρο.
Αυτό το άρθρο δεν περιορίζεται στους καρπούς που εκπροσωπούνται εδώ, σίγουρα υπάρχουν σπάνια φρούτα που καλλιεργούνται στον πλανήτη Γη.
http://filuz.ru/44-nazvanie-fruktov-po-alfavituPhysalis
Το Physalis vulgaris (ουροδόχος κύστη, κεράσι και μαρούζια πεζιά) είναι ένα πολυετές φυτό της οικογένειας Solanaceae, ύψους 50-100 εκατοστών. Οι υπόγειοι βλαστοί του Physalis είναι ερπετό, ξυλώδες και διακλαδισμένο. Τα στελέχη του είναι όρθια. γωνιακά καμπύλη. Τα φύλλα είναι απέναντι, λεπτό, ωοειδές, μονόπλευρο, ελαφρώς οδοντωτό.
Λουλούδια μοναχικά, λευκά ή κρέμα χρώματος, διατεταγμένα στα μασχάλες των φύλλων. Calyx σχήμα καμπάνας, με τριγωνικά ή λογχοειδή δόντια. Ο καρπός είναι ένα σφαιρικό, ζουμερό, πορτοκαλί ή κόκκινο μούρο, εγκλωβισμένο σε ένα φλογερό πορτοκαλί διογκωμένο, με φυσαλίδες σχήμα. ένα σχεδόν σφαιρικό κύπελλο, χάρη στο οποίο το φυτό πήρε το όνομά του Physalis από την ελληνική λέξη "Fizo", που σημαίνει φουσκωμένο. Ανθισμένο φυτό το Μάιο - Αύγουστο. Τα φρούτα ωριμάζουν τον Ιούνιο - Σεπτέμβριο. Αναπτύσσεται παντού σε ελαφρά δάση, ανάμεσα σε θάμνους, στις άκρες, στις χαράδρες.
Το Physalis διανέμεται ευρέως στη Βουλγαρία, το Ιράκ. Καλλιεργούνται στη Ρωσία, στις χώρες της Βαλτικής, στον Καύκασο, στην Κεντρική Ασία και σε άλλες περιοχές.
Διατροφική αξία ανά 100 γραμμάρια:
Χρήσιμες ιδιότητες του Physalis
Τα φρούτα Physalis περιέχουν 10% ξηρές ουσίες, έως 4,5% σάκχαρα. 0,7-1,4% οργανικά οξέα (κυρίως κιτρικό, καθώς και μηλικό, τρυγικό και ηλεκτρικό), πικρή ουσία, ίχνη μη τοξικών αλκαλοειδών, 45-100 mg ασκορβικού οξέος, 0,1 καροτένιο, έως 0,45% πηκτίνη και άλλα πηκτώματα ουσίες, φυσικές ουσίες κόκκινου χρώματος, μέταλλα, πτητική παραγωγή και έως και 2,5% πρωτεϊνών.
Το Physalis θεωρείται σωστά ως φαρμακευτικό φυτό. Οι καρποί του έχουν διουρητικό, χολερετικό, αιμοστατικό, αντισηπτικό και αναλγητικό αποτέλεσμα. Χρησιμοποιούνται για ρευματισμούς, ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος, οίδημα, ουρική αρθρίτιδα, πυώδη φλεγμονή της ουροδόχου κύστης και του ουροποιητικού συστήματος, έρπητα και άλλες ασθένειες.
Οι καρποί του Physalis στη διατροφή χρησιμοποιούνται φρέσκα. Πριν από τη χρήση, πρέπει να χυθούν με βραστό νερό για να αφαιρεθεί η κόλλα που μοιάζει με κερί. Τα ώριμα φρούτα συνιστώνται ως διαιτητικό προϊόν. Είναι γλυκιά και ξινή, με μια συγκεκριμένη πίκρα. Προστίθενται σε σαλάτες, σούπες λαχανικών και λαχανικά σε κονσέρβα. Τα μαγειρεμένα φρούτα χρησιμοποιούνται ως καρυκεύματα για τα δεύτερα μαγειρικά σκεύη, πρώτα ψημένα μέσα από ένα μύλο για το κρέας, και στη συνέχεια μαγειρεμένα χαβιάρι από αυτά. Από τους καρπούς του Physalis, μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα, να παρασκευάσετε χυμούς, να στεγνώσει.
Με το σκοπό της επεξεργασίας χρησιμοποιούνται φρούτα, χυμοί, φρούτα και ρίζες. Οι ρίζες συλλέγονται το φθινόπωρο.
Τα αλκαλοειδή εντοπίζονται στις ρίζες: τεγκλοϊδίνη, 3-τίγλολοκοσιτρόνη, κοκκρίνη, τροπίνη, ψευδοτροπίνη. Τα φύλλα περιέχουν καροτενοειδή: αλφα-καροτένιο, φυσικοξανθίνη, λουτεΐνη, βήτα-καροτένιο, κρυπτοξανθίνη, ζεαξανθίνη, εστέρα ζεαξανθίνης, εστέρα λουτεΐνης, στεροειδή: σιτοστερόλη, καμπεστερόλη, στιγμαστερόλη, χοληστερόλη, ισοφθοστερόλη, καρβοξυλικά οξέα φαινόλης και τα παράγωγά τους: χλωρογενικά. φλαβονοειδή: λουτεολίνη, 7-βητα-ϋ-γλυκοσίδη λουτεολίνης. Οι υδατάνθρακες και οι συγγενείς ενώσεις βρίσκονται σε φρούτα: ζάχαρη, πηκτίνη, οργανικά οξέα, καροτενοειδή: άλφα-καροτένιο, β-καροτένιο, λυκοπένιο, και στους σπόρους - λιπαρό έλαιο (14,86%). Επιπλέον, ασκορβικό οξύ, τανίνες, μακρο- και μικροστοιχεία, καροτίνη βρίσκονται σε φρούτα.
Φρούτα της Physalis συνηθισμένα έχουν αντιφλεγμονώδη, αντισηπτικά, αναλγητικά, αιμοστατικά, διουρητικά, χολερετικά δράση.
Ζωμό ή έγχυση φρούτων με ουρολιθίαση, κυστίτιδα, ηπατίτιδα, βρογχίτιδα, διαλείπον πυρετό, οίδημα, ασκίτη, ρευματισμούς, ουρική αρθρίτιδα, μώλωπες.
Τα φρέσκα φρούτα και οι χυμοί χρησιμοποιούνται για δερματίτιδα, αναπνευστικές παθήσεις, γονόρροια, δυσεντερία και υπέρταση.
Ένα αφέψημα από τις ρίζες της παραδοσιακής ιατρικής συνιστά ένα αντιβηχικό, παυσίπονο και χρήσιμο όταν σταματά την εμμηνόρροια.
Στην παραδοσιακή ιατρική της Κεντρικής Ασίας, τα φρούτα Physalis χρησιμοποιούνται ευρέως στη θεραπεία της αναιμίας, της υπέρτασης και συνιστώνται επίσης σε άτομα που πάσχουν από γεροντική δυσκοιλιότητα. Για το σκοπό αυτό, συνιστώνται φρέσκα φρούτα για ασθενείς - 5-10 κομμάτια 2-3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. Οι ασθενείς που πάσχουν από υπέρταση, χρήσιμο τσάι από αποξηραμένα φύλλα και τα καλύμματα των φρούτων.
Η βουλγαρική παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιεί ένα αφέψημα φρούτων Physalis για ρευματισμούς, ουρική αρθρίτιδα, ίκτερο, αιμορραγία, γαστρεντερικό κολικό, ως διουρητικό για δυσκολία στην ούρηση και στη θεραπεία αιμορροΐδων. Τα φρούτα Physalis είναι χρήσιμα για τη χολοκυστίτιδα.
Το Tajiks Garma βράζει φρέσκο χυμό και πολτό από τους καρπούς του physalis αναμιγνύεται με γάλα και νερό τα παιδιά, ενώ αντιμετωπίζει πονόλαιμο, λαρυγγίτιδα και στοματίτιδα. Οι Tabibs ισχυρίζονται ότι αν δώσετε αυτό το μείγμα 3-4 φορές την ημέρα σε έναν ασθενή με λαρυγγίτιδα 3-4 φορές την ημέρα
3-4 κουταλιές της σούπας για 4-5 ημέρες, γίνεται πλήρης ανάκτηση και η περιοδική λήψη αυτού του μείγματος εμποδίζει την εμφάνιση υποτροπών.
Σύμφωνα με τα λογοτεχνικά δεδομένα, οι καρποί του Physalis χρησιμοποιήθηκαν για ασθένειες της πεπτικής οδού, αναπνευστικά όργανα και ενδοκρινικό σύστημα.
Ο Ιμπν Σίνα πίστευε ότι οι θεραπευτικές ιδιότητες των φρούτων και των φύλλων του Physalis είναι παρόμοιες με τις νιφάδες. Πρότεινε να χρησιμοποιήσει φρέσκα φρούτα στο βρογχικό άσθμα, φλεγμονώδεις ασθένειες της ανώτερης αναπνευστικής οδού, ίκτερο, στη θεραπεία των ελκών, ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος.
Στη σύγχρονη ιατρική, τα φρούτα Physalis χρησιμοποιούνται ως ένα πολυβιταμινούχο και διαιτητικό φάρμακο από ασθενείς με υποχωρητική γαστρίτιδα, γαστρικό έλκος και δωδεκαδακτυλικό έλκος, με χρόνια χολοκυστίτιδα, σακχαρώδη διαβήτη και υπέρταση. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε μόνο ώριμους καρπούς. Μικρά φρούτα σε ένα χρόνο συνιστάται να χρησιμοποιούν 10-15 κομμάτια, και μεγάλα - 4-8 κομμάτια για 10-15 λεπτά πριν από τα γεύματα. Οι ασθενείς με αυξημένη οξύτητα του γαστρικού υγρού πρέπει να καταναλώνονται σε δόση 2 φορές μικρότερη και αμέσως πριν από το γεύμα, σταδιακά όσο βελτιώνεται η κατάσταση της υγείας, αυξάνοντας τον αριθμό των μούρων σε 8-15 τεμάχια.
Στην ομοιοπαθητική, τα φρούτα Physalis χρησιμοποιούνται για ουρολιθίαση.
Η αλοιφή Physalis χρησιμοποιείται εξωτερικά για φλεγμονώδεις διεργασίες, ως αναισθητικό, για ρευματικούς και ουροποιητικούς πόνους και ως παράγοντα επούλωσης πληγών που ενισχύει την αναγέννηση των ιστών. Ο χυμός φρούτων στην κροατική λαϊκή ιατρική χρησιμοποιείται για λειχήνες.
Τα ώριμα φρούτα του Physalis καταναλώνονται φρέσκα ως φρούτα. Χρησιμοποιούνται για κονσερβοποίηση, σάλτσες μαγειρέματος, κονσέρβες, ζαχαρωμένα φρούτα, μαρινάδες, τουρσιά. Μπορούν να μαγειρευτούν και να προστεθούν στα αγγούρια, τις ντομάτες, το λάχανο, τα μήλα, τα αχλάδια, τα δαμάσκηνα κατά την κονσερβοποίηση. Από τους βρασμένους καρπούς του Physalis προετοιμάζονται γέμιση για πίτες, διακοσμήσεις για κέικ. Ο χυμός Physalis προστίθεται σε πιάτα κρέατος και ψαριών ως καρυκεύματα. Φρέσκος χυμός ή φρούτα καλαμάκι χρησιμοποιείται με τυρί cottage, κεφίρ, τσάι, ζελέ και άλλα προϊόντα.
Επικίνδυνες ιδιότητες του Physalis
Το Physalis με εξαιρετική προσοχή πρέπει να χρησιμοποιείται από άτομα που πάσχουν από αυξημένη οξύτητα. Έτσι, μπορούν να αρχίσουν να χρησιμοποιούν ένα ή δύο μούρα, αυξάνοντας σταδιακά τον αριθμό τους.
Θυμηθείτε ότι όλα τα χερσαία μέρη του φυτού και τα πώματα του Physalis είναι δηλητηριώδη, καθώς περιέχουν αλκαλοειδή και φεσελίνη, τα οποία θεωρούνται τοξικά, ώστε να μπορούν να αντιμετωπιστούν μόνο μετά από διαβούλευση με τον γιατρό και υπό τον έλεγχό του.
Το Physalis είναι ένα ανεπιτήδευτο φυτό που μπορεί να καλλιεργηθεί στον κήπο σας. Μάθετε όλες τις αποχρώσεις αυτής της διαδικασίας από το βίντεο.
http://edaplus.info/produce/physalis.htmlPhysalis
Περιγραφή
Το Physalis είναι ένα ποώδες πολυετές φυτό, ανήκει στην οικογένεια των Solanaceae. Το ύψος φτάνει μέχρι ένα μέτρο. Στους ανθρώπους, το Physalis ονομάζεται συχνά βατόμουρα, κυψέλη, μαριχουάνα. Μια ασυνήθιστη λεπτομέρεια του Physalis είναι το μούρο των καρπών, το οποίο βρίσκεται σε ένα κλειστό λουλούδι, εκπληκτικά παρόμοιο με ένα κινέζικο φανάρι.
Τα λουλούδια του Physalis είναι λαμπερά κίτρινα, κόκκινα, πορτοκαλιά, μερικές φορές υπάρχουν και ελαφρές αποχρώσεις - λευκές, κρέμες. Ο καρπός είναι ένα μεγάλο σφαιρικό μούρο, χρώματος κίτρινο-πορτοκαλί. Η γεύση του Physalis είναι ασυνήθιστη, γλυκιά και ξινή με ελαφριά πικρή γεύση. Αυτό το όμορφο φυτό μεγαλώνει στο Ιράκ, τη Βουλγαρία και την Κεντρική Ασία. Και επίσης σε ορισμένες περιοχές της Ρωσίας, ειδικά στην Άπω Ανατολή.
Ενδιαφέρουσες Τα μούρα Physalis αρχίζουν να ωριμάζουν από τις αρχές του καλοκαιριού έως τα τέλη Σεπτεμβρίου.
Τις περισσότερες φορές, πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν καν ότι το Physalis μπορεί να καταναλωθεί, είναι διάσημο για τις διακοσμητικές του ιδιότητες. Γενικά, μπορούν να αναγνωριστούν 3 τύποι Physalis, μόνο οι πρώτοι 2 τύποι μπορούν να καταναλωθούν.
- Λαχανικά;
- Φράουλα. Έχει πολύ γλυκιά γεύση.
- Διακοσμητικά. Απολύτως ακατάλληλο για χρήση, ως τοξικό και τοξικό. Χρησιμοποιείται ως στοιχείο για εσωτερική διακόσμηση.
Σύνθεση
Τα μούρα Physalis έχουν χαμηλές θερμίδες - 32 θερμίδες ανά 100 γραμ. Τα οφέλη οφείλονται σε μια πολύ ισορροπημένη σύνθεση - μια σημαντική ποσότητα γλυκόζης και φρουκτόζης, ταννίνες, πηκτίνες. Τα μούρα περιέχουν επίσης βιταμίνες της ομάδας Β, χρήσιμα μικρο και μακροθρεπτικά συστατικά, δραστικές ουσίες όπως κρυπτοξανίνη, ταννίνη, πολυφαινόλη.
Το Physalis διαθέτει πλούσιο σύνολο οργανικών οξέων: τρυγικό, κιτρικό, μηλικό, πορτοκαλί, καφέ. Η ουσία λυκοπένιο δίνει στο Physalis καρπό τόσο λαμπερό χρώμα και ταυτόχρονα είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό.
Περίεργο! Το αλκαλοειδές φυσικό ασβέστιο δίνει μια μικρή πικρία γεύσης και προκαλεί υπνηλία. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το physalis συχνά ονομάζεται ύπνο γρασίδι.
Τα οφέλη
Το Physalis θεωρείται αληθινά φαρμακευτικό φυτό, χρησιμοποιείται ενεργά στην παραδοσιακή ιατρική.
- Για παράδειγμα, για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και την πρόληψη των ιογενών ασθενειών, οι ειδικοί συνιστούν να τρώνε 10-15 μούρα καθημερινά. Και η έγχυση του φρούτου είναι ένας εξαιρετικός διουρητικός παράγοντας, καθώς και ένας χολερετικός και αιμοστατικός παράγοντας.
- Το Physalis αποτρέπει την εμφάνιση πέτρων στα νεφρά και προωθεί την απομάκρυνση των υφιστάμενων. Επιπλέον, ο χυμός Physalis χρησιμοποιείται για προβλήματα με το πεπτικό σύστημα, ανακουφίζει τον πόνο και ανακουφίζει τη δυσκοιλιότητα.
- Το Physalis μπορεί να καταναλωθεί από άτομα με διαβήτη, δεν προκαλεί άλμα στη ζάχαρη στο αίμα. Είναι χρήσιμο για τα νεαρά κορίτσια να χρησιμοποιούν αυτά τα φρούτα, καθώς ρυθμίζουν τον εμμηνορροϊκό κύκλο. Το τσάι από αποξηραμένα φύλλα είναι χρήσιμο για τους υπερτασικούς ασθενείς.
- Τα μούρα Fresh Physalis έχουν αντισηπτικό και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα. Ένα αφέψημα των ριζών μειώνει τη θερμότητα και απομακρύνει τον ξηρό βήχα. Αυτό το φαρμακευτικό φυτό βοηθά στην αντιμετώπιση κυστίτιδας, αιμορροΐδων, ρευματισμών, ανακουφίζει από το πρήξιμο.
Λόγω αλλεργικών αντιδράσεων, το Physalis αντενδείκνυται σε άτομα με ατομική δυσανεξία. Δεν μπορείτε να γευτείτε γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, με χρόνια χαμηλή πίεση. Είναι απαραίτητο να θυμόμαστε για το σώμα obzvozhivaniya, όπως physalis διουρητικό. Δεν συνιστάται για εγκύους, θηλάζουσες μητέρες και μικρά παιδιά.
Εφαρμογή μαγειρέματος
Είναι σημαντικό! Κατά το μαγείρεμα πιάτων από το Physalis, το πιο σημαντικό είναι να αφαιρέσετε το κουτί από το μούρο, επειδή αυτό το μέρος είναι πολύ δηλητηριώδες.
Το πεδίο εφαρμογής του Physalis δεν περιορίζεται στην παραδοσιακή ιατρική και το σχεδιασμό, αλλά χρησιμοποιείται ενεργά στη μαγειρική. Χρησιμοποιείται ως αυτόνομο προϊόν. Από τα σαρκώδη φρούτα μαγειρεύουν νόστιμη μαρμελάδα, κάνουν μαρμελάδα και καραμέλα. Το Physalis χρησιμοποιείται ως γέμιση για πίτες και ψητές πουτίγκες και άλλα επιδόρπια. Είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για ορεκτικά και σαλάτες. Τα αποξηραμένα μούρα Physalis είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο των σταφίδων.
Λόγω της ενδιαφέρουσας γλυκόξινης γεύσης του, χρησιμοποιείται ως σάλτσα για πιάτα κρέατος και ψαριών. Τα φυσικά φρούτα προστίθενται επίσης στα πρώτα μαθήματα. Επιπλέον, τα μούρα είναι αλατισμένα, αποστειρωμένα, αποξηραμένα και κονσερβοποιημένα.
Πολύ συχνά, οι ζαχαροπλάστες χρησιμοποιούν τα φρούτα ως διακοσμητικά για τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής, δημιουργώντας φανταχτερά σχήματα.
Αποθήκευση
Αποθηκεύστε τα φρούτα σε ένα δροσερό, ξηρό δωμάτιο με καλό αερισμό, σε αεριζόμενα ή τραβηγμένα κουτιά έτσι ώστε τα μούρα να μπορούν να αναπνεύσουν. Τα κιβώτια δεν πρέπει να περιέχουν περισσότερο από 3 κιλά φρούτων. Σε θερμοκρασία + 12 ° C. + 14 ° C Physalis μπορεί να αποθηκευτεί για έως 2 μήνες. Ακατέργαστα μούρα βρίσκονται ακόμα περισσότερο. Και σε υψηλές θερμοκρασίες, τα φρούτα επιδεινώνονται γρήγορα. Το Physalis πρέπει να συλλέγεται τακτικά, ρίχνοντας έξω τα κακά μούρα.
Ενδιαφέρουσες Υπάρχει ένας μύθος ότι η Physalis οφείλει την προέλευσή της σε ένα πεσμένο φανάρι ενός γενναίου νεαρού άνδρα που κατάφερε να νικήσει έναν δράκο που καταπνούσε τον ήλιο.
http://dom-eda.com/ingridient/item/fizalis.html