Κύριος Το λάδι

Πώς να τηγανίσετε το σουσάμι

Περιεχόμενο συνταγής:

  • Fuskofakty
  • Συστατικά
  • Βήμα-βήμα μαγείρεμα
  • Συνταγή βίντεο

Οι επιστήμονες έχουν υπολογίσει ότι ένα μέρος σπόρων σουσαμιού (σουσαμιού - άλλο όνομα) που ζυγίζει περίπου 100-150 g είναι η καθημερινή ανάγκη ενός ενήλικα για ασβέστιο. Αυτοί οι νόστιμοι σπόροι είναι επίσης γνωστοί για την υψηλή τους περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε, τονωτικό και αναζωογόνηση του ανθρώπινου σώματος. Και ακριβώς το σουσάμι είναι ακόμα πολύ νόστιμο. Διαθέτει μια ασύγκριτη χαρακτηριστική οσμή και δίνει στο ψήσιμο, το κρέας, τις σαλάτες και τα λαχανικά τις πρωτότυπες νότες γεύσης. Λοιπόν, το ειδικό άρωμα αποκτάται μετά από το ψήσιμο του σησαμιού.

Fesnofakty σουσάμι

    Σουσάμι θερμίδων - 565 kcal ανά 100 γραμμάρια, οπότε δεν θα πρέπει να συμμετέχετε σε αυτό, ειδικά αν κρατάτε τον αριθμό ή παρακολουθείτε το βάρος σας.

Η τακτική χρήση συμβάλλει στην ενίσχυση του οστικού ιστού και στη μείωση της χοληστερόλης.

Οι ψημένες σπόροι χρησιμοποιούνται ευρέως στο μαγείρεμα. Ψεκάζουν τα προϊόντα αρτοποιίας, προσθέτουν στις σαλάτες, που χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα του κρέατος, των πουλερικών, των ψαριών. Επίσης, οι σπόροι χρησιμοποιούνται για μαρινάδες και μαρμελάδα.

Το σουσάμι αποθηκεύεται σε σφραγισμένη συσκευασία (βάζο, σακούλα) για διάστημα έως 3 μηνών σε θερμοκρασία δωματίου. Αν αποθηκευτούν ακατάλληλα, θα έχουν δυσάρεστη πικρή γεύση.

Οι ανεπεξέργαστοι ακατέργαστοι κόκκοι συνιστώνται να διατηρούνται σε καλά κλεισμένο δοχείο από γυαλί σε δροσερό και σκοτεινό μέρος.

Οι αποφλοιωμένοι κόκκοι αποθηκεύονται μέχρι 6 μήνες σε ψυγείο σε σφραγισμένη συσκευασία ή μέχρι ένα χρόνο σε καταψύκτη.

Αγοράζοντας σιτηρά πρέπει να σιγουρευτείτε ότι είναι ξηρά, εύθρυπα και δεν μυρίζουν πικρία. Συνιστάται να το αγοράσετε κατά βάρος ή σε διαφανή συσκευασία.

  • Για το τηγάνισμα, συνιστάται να χρησιμοποιείτε τηγάνι από χυτοσίδηρο, κατάλληλα είναι και τα πιάτα με επίστρωση τεφλόν.
    • Θερμίδες ανά 100 g - 565 kcal.
    • Μερίδες - 50 γρ
    • Χρόνος μαγειρέματος - 3-5 λεπτά

    Συστατικά:

    • Σουσάμι - 50 γρ

    Πώς να γεμίσετε τη σουσαμίνη σωστά: προετοιμασία βήμα προς βήμα

    1. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα ξηρών και εύθρυπτων σπόρων σε μια καθαρή, ξηρή και ευρεία γλάστρα, ώστε να μην υπάρχουν υπολείμματα λαδιού πάνω σε αυτό.

    2. Τοποθετήστε το τηγάνι στη σόμπα σε μέτρια φωτιά.

    3. Τηγανίζουμε το σιτάρι, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα ξύλινο κουτάλι ή σπάτουλα, χωρίς να τα αφήνουμε για ένα λεπτό. Όταν η κατσαρόλα είναι επαρκώς θερμαινόμενη, κάντε ελάχιστη φωτιά και τηγανίστε περαιτέρω, φέρνοντας το προϊόν σε χρυσή. Συνήθως ο χρόνος μαγειρέματος διαρκεί 3 λεπτά σε ένα σκεύος από τεφλόν και 5 λεπτά σε χυτοσίδηρο. Δεδομένου ότι η διαδικασία θέρμανσης του χυτοσιδήρου είναι βραδύτερη από αυτή της λεκάνης ψησίματος Teflon.

    4. Βάζετε έτοιμους σπόρους από το τηγάνι σε μια επίπεδη πλάκα ή πιατέλα για να τα ψύξετε. Για να τα αφήσετε στο τηγάνι δεν μπορεί να αποφευχθεί η υπερβολική ψησίματος, καθώς μπορεί να καεί γρήγορα. Περαιτέρω χρήση σύμφωνα με τον προορισμό.

    Το καβουρδισμένο σησάμι θα έχει μια καφέ απόχρωση και μια γλυκιά γεύση καρυδιού. Επιπλέον, γίνεται εύθραυστο, γεγονός που καθιστά εύκολο το άλεσμα για χρήση στα είδη ζαχαροπλαστικής. Ένας άλλος σπόρος μπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο με λειτουργία μεταφοράς και θερμοκρασίας 180 ° C επίσης από 3 έως 5 λεπτά.

    Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το τηγάνισμα σησαμιού:

    http://tutknow.ru/cookery/preserving/4825-kak-obzharivat-kunzhut.html

    Πώς να τηγανίζετε το σουσάμι σε ένα ταψί

    Για να γίνουν τα τρόφιμα νόστιμα και όσο το δυνατόν υγιέστερα, προστίθενται συχνά καρυκεύματα, επειδή κάνουν οποιαδήποτε θεραπεία πιο ενδιαφέρουσα και νόστιμη. Υπάρχουν πολλά καρυκεύματα, αλλά αν μιλάμε για ψήσιμο ή σαλάτες, τότε απλά πρέπει να ξέρετε πώς να τηγανίζετε καλά το σουσάμι σε μια κατσαρόλα, επειδή δίνει αυτές τις απολαύσεις μια ιδιαίτερη πικάντικη.

    Η διαδικασία ψησίματος μικρών κόκκων δεν παίρνει πολύ χρόνο, και εκτός αυτού, είναι αρκετά συναρπαστικό να τα παρακολουθήσετε σταδιακά αλλάζοντας χρώμα.

    Σουσάμι: ο κόκκος είναι μικρός, αλλά αφαιρείται

    Πριν σας πει πώς να τηγανίζετε το νωπό σουσάμι σε μια κατσαρόλα στο σπίτι (ώστε να αποκαλύπτει τις μαγειρικές ιδιότητές του), δεν είναι αμαρτία να θυμάστε την εξαιρετική χρησιμότητα του.

    Επιπλέον, είναι η πλουσιότερη πηγή βιταμινών C, A, E, καθώς και ένας μακρύς κατάλογος μακρο και μικροθρεπτικών συστατικών, μεταξύ των οποίων είναι ο σίδηρος, ο φώσφορος, το κάλιο, το μαγνήσιο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι λάτρεις των σουσάμι δεν υποφέρουν ποτέ από εύθραυστα νύχια ή τρίχα.

    Όλα αυτά και πολλά άλλα οφέλη μπορούν να ληφθούν εάν υπάρχει ακατέργαστο σησάμι, το οποίο δεν υπόκειται σε θερμική επεξεργασία. Στον τηγανισμένο σπόρο οφέλη λιγότερο, αλλά είναι πολύ πιο νόστιμο.

    Αν το χρησιμοποιείτε από καιρό σε καιρό, για να διακοσμήσετε το ψήσιμο στο σπίτι, η εικόνα δεν είναι σε κίνδυνο.

    Ποιο σουσάμι θα επιλέξετε;

    1. Είναι λογικό να αγοράζουμε αυτούς τους σπόρους που έχουν ομοιόμορφο χρώμα, δεν κολλάνε μαζί και εύκολα χύνεται.
    2. Για να καθορίσετε την ποιότητα των σπόρων - καλό είναι να τα δοκιμάσετε: εάν δεν είναι πικρά, τότε φρέσκα.
    3. Το σουσαμι είναι κορεσμένο με έλαια, γι 'αυτό θα καταρρεύσει γρήγορα, οπότε είναι καλύτερο να το αγοράσετε σε μικρές παρτίδες.
    4. Για το ψήσιμο, είναι προτιμότερο να επιλέγετε ελαφρούς σπόρους, και για το μακανάζωμα και τις σαλάτες - σκοτεινές.

    5. Φυσικά, είναι καλύτερο να πάρετε τον σπόρο δεν τηγανισμένο - αποθηκεύεται περισσότερο, εκτός, είναι καλύτερα να τηγανίζετε til μόνοι σας, έτσι θα είναι πιο νόστιμο και υγιέστερο. Καμένο στο τηγάνι, οι σπόροι αποκτούν ένα εκπληκτικό άρωμα και γευστικότατη γεύση.

    Πώς να τηγανίζετε το σουσάμι σε μια κατσαρόλα στο σπίτι

    Για ψητά σουσάμι υψηλής ποιότητας χρειαζόμαστε τηγάνι με παχιά βάση, ιδανικά - εάν είναι από χυτοσίδηρο ή με μη κολλητική επικάλυψη. Πρέπει επίσης να προετοιμάσουμε ένα επίπεδο πιάτο και μια ξύλινη σπάτουλα για ανάδευση.

    Μπορείτε να τηγανίζετε το σουσάμι σε απεριόριστες ποσότητες, ωστόσο, κατά μέσο όρο, κάθε φορά, δεν χρησιμοποιούνται περισσότερα από 100 γραμμάρια σησαμιού. Αυτό το τμήμα και να πάρει για αναφορά.

    Πόσο νόστιμο σουσάμι σε ένα τηγάνι

    • Πασπαλίστε τους σπόρους στο κάτω μέρος ενός κρύου τηγανιού, απλώστε τους ομοιόμορφα με ένα λεπτό στρώμα σε ολόκληρη την επιφάνεια και στείλτε το σε φωτιά.
    • Πρέπει να δουλεύετε συνεχώς με μια σπάτουλα, αναμειγνύοντας τους σπόρους, έτσι ώστε να ψήνονται ομοιόμορφα. Ο μέσος χρόνος μαγειρέματος είναι 3 λεπτά.
    • Μόλις το σουσάμι αρχίσει να σπάει ελαφρά και γυρίζει σε μια ευχάριστη χρυσή απόχρωση, θα πρέπει αμέσως να αφαιρεθεί από τη σόμπα.
    • Ρίξτε τους προετοιμασμένους σπόρους σε ένα επίπεδο πιάτο και διανείμετε ομοιόμορφα ξανά για να κρυώσει πιο γρήγορα.

    Όλες οι νοικοκυρές γνωρίζουν πολύ καλά ότι το πιο υγιεινό φαγητό είναι αυτό που μαγειρεύεται με τα χέρια σας και το σουσάμι που τηγανίζεται σε μια κατσαρόλα δεν αποτελεί εξαίρεση. Σπιτικά ψωμάκια, τουρσιά, τουρσιά και πιάτα από ρύζι θα είναι ακόμη πιο νόστιμα αν προσθέσετε τηγανητό σουσάμι σε αυτά.

    Σας έχουμε ήδη δώσει μια συνταγή και συμβουλές για το πώς να τηγανίζετε σωστά το σουσάμι σε ένα τηγάνι. Χρησιμοποιήστε απλές συστάσεις και απολαύστε αρωματικούς κόκκους με όλη την οικογένεια.

    Εγγραφείτε στην πύλη "Your Cook"

    Για νέα υλικά (αναρτήσεις, άρθρα, δωρεάν infoproducts) καθορίστε το όνομά σας και το ηλεκτρονικό ταχυδρομείο

    http://tvoi-povarenok.ru/kak-obzharit-kunzhut-na-skovorode.html

    Τηγανίζουμε σωστά τους σπόρους σουσάμι

    Οι επιστήμονες έχουν υπολογίσει: μια μερίδα από σουσάμι (σουσάμι) που ζυγίζει μόνο 100-150 g είναι η καθημερινή ανάγκη ενός ενήλικα για ασβέστιο. Αυτοί οι νόστιμοι κόκκοι είναι επίσης γνωστοί για μια μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Ε, που αναζωογονεί και τονώνει το σώμα. Το σουσάμι είναι επίσης πολύ νόστιμο. Δίνει μια χαρακτηριστική, ασύγκριτη, οσμή και αρχική γεύση αποχρώσεις του ψήσιμο, σαλάτες, λαχανικά και κρέας. Οι ηλιόσποροι λαμβάνουν μια ιδιαίτερη γεύση μετά από το ψήσιμο.

    Έλενα Ρουμιάνσεβα · 30 Μαΐου 2014

    Προετοιμασία σουσάμι για ψήσιμο

    Μάθετε εκ των προτέρων πόσο σουσάμι θα χρειαστεί να προσθέσετε σε ένα συγκεκριμένο πιάτο. Το σουσάμι περιέχει μια μεγάλη ποσότητα ελαίου (100 γραμμάρια ξηρού προϊόντος περιέχει έως και 49,7 γραμμάρια λίπους!). Και παίρνει συνήθως μια δυσάρεστη πικρή επίγευση κατά τη διάρκεια παρατεταμένης και ακατάλληλης αποθήκευσης. Συνιστάται ο ελαιούχος σπόρος αμέσως πριν από το φαγητό.

    Αγοράστε απολύτως ξηρούς, εύθρυπτους κόκκους, κατά προτίμηση σε ερμητικά κλειστές συσκευασίες αποθήκης. Αν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε τις πρώτες ύλες που δεν έχουν υποστεί ζύμωση, τότε τρίψτε τις ανάμεσα στις παλάμες σας και αφαιρέστε το κέλυφος. Κοσκινίστε τους σπόρους του σουσάμι για να τους αποφύγετε πιθανή μόλυνση, υπολείμματα και υπολείμματα φλοιού (rushanka). Στη συνέχεια, τοποθετήστε τους κόκκους σε ένα λεπτό κόσκινο και ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό. Όταν η περίσσεια υγρού αποστραγγίζεται, τοποθετήστε το προετοιμασμένο σουσάμι σε μια ξηρή πάστα (χυτοσίδηρο) σε ένα μόνο στρώμα.

    Πώς να μαγειρέψετε το σουσάμι

    Οι σπόροι σουσαμιού ψητών θα πρέπει να είναι σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς τα περιεχόμενα του τηγανιού με μια ξύλινη σπάτουλα. Έτσι οι κόκκοι δεν καίγονται και ομοιόμορφα φρύνονται. Όταν αρχίζουν να αναπηδούν σε μια κατσαρόλα, η θερμική επεξεργασία θα πρέπει να σταματήσει. Το σωστά ψημένο σουσάμι παίρνει μια καφέ απόχρωση και βελτιώνει τη γλυκιά και πικάντικη γεύση του καρυδιού. Επιπλέον, το σουσάμι γίνεται εύθραυστο, οπότε θα είναι εύκολο να αλέσετε για να προσθέσετε σε σπιτικά γλυκίσματα.

    Κατά το τηγάνισμα των σπόρων σουσαμιού στο φούρνο, είναι απαραίτητο να επιλέξετε τον τρόπο μεταφοράς και να διατηρήσετε τη θερμοκρασία στο φούρνο + 180 ° C. Εάν έχετε υπερβολικά ψημένα δημητριακά, ψύξτε τα σε θερμοκρασία δωματίου και τα βάζετε σε ένα καλά κλεισμένο δοχείο. Κρατήστε το προϊόν σε δροσερό μέρος, αποκλείοντας την πρόσβαση σε υγρασία και φως. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλές πρωτότυπες συνταγές. Για παράδειγμα, κάντε ψωμάρισμα για ψάρι ή κοτόπουλο. Για αυτό θα χρειαστείτε:

    - ψητά σουσάμι (μισό ποτήρι); - αυγό (1 τεμ.) · - αλεύρι σίτου (50 g) · - αλάτι στη γεύση.

    Βάλτε το αυγό στο μίξερ, προσθέστε λίγο δροσερό νερό και αλατοποιήστε το μείγμα. Ανακατέψτε τα πάντα με μια σκούπα. Βυθίστε το φιλέτο αυγών (κοτόπουλο ή φιλέτο ψαριού), ρολό σε σουσάμι και τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο.

    http://www.wday.ru/dom-eda/soh/jarim-pravilno-kunjutnyie-semechki/

    Πώς να τηγανίζετε το σουσάμι για να μην το καίσετε

    Το σουσάμι (σουσάμι) είναι μια καλλιέργεια ελαιούχων σπόρων που περιέχει μεγάλη ποσότητα φυτικού λίπους. Επιπλέον, το προϊόν έχει στη σύνθεσή του πολλά διαφορετικά στοιχεία και βιταμίνες απαραίτητες για την κανονική λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Οι σουσάμι χρησιμοποιούνται ευρέως στο μαγείρεμα, χρησιμοποιούνται τόσο στο σύνολο τους όσο και σε σκόνη, προσθέτοντάς τους σε σαλάτες, ψητά προϊόντα ή σαν ψωμί σε πιάτα με βάση το κρέας και τα ψάρια. Μπορείτε να τηγανίζετε το σουσάμι στο τηγάνι, στο φούρνο και ακόμη και στο φούρνο μικροκυμάτων, ενώ τηρείτε όλους τους απαραίτητους κανόνες για το ψήσιμο και συμπεριλάβετε τους απαραίτητους τρόπους συσκευών. Δεδομένου ότι οι σπόροι των φυτών είναι αρκετά μικρά, πρέπει να γνωρίζετε ορισμένα από τα χαρακτηριστικά της προετοιμασίας τους, έτσι ώστε να μην χαλάσει το προϊόν, το οποίο καίγεται πολύ γρήγορα.

    Επιλογή

    Το σουσάμι προσθέτει μπαχαρικά στα πιάτα και επίσης καθιστά την γεύση και το άρωμά τους κορεσμένα. Αλλά προτού να τηγανίζετε ένα τόσο εύθραυστο φούρνο, θα πρέπει να προσεγγίσετε την επιλογή σωστά.

    Προτίμηση πρέπει να δοθεί:

    • σπόρους σε σφραγισμένη συσκευασία από διαφανές υλικό, στο οποίο μπορείτε εύκολα να δείτε το χρώμα των προϊόντων.
    • ξηροί κόκκοι ομοιόμορφης απόχρωσης, χωρίς να έχουν κολλήσει μαζί σβώλοι.
    • φρέσκο ​​σουσάμι.
    • σπόρους χωρίς πικρή μυρωδιά.

    Συμβουλή! Δεν συνιστάται να αγοράσετε ένα τελικό προϊόν, δεδομένου ότι η διάρκεια ζωής του είναι σχετικά μικρή και η ποιότητα δεν ανταποκρίνεται πάντα στις απαιτήσεις.

    Επιπλέον, το σουσάμι, μαγειρεμένο στη δική σας κουζίνα, θα είναι πολύ πιο υγιεινό και πιο νόστιμο. Και ταυτόχρονα, ο αριθμός των ψημένων σπόρων μπορεί να ελεγχθεί ανεξάρτητα επιλέγοντας το τμήμα που θα χρησιμοποιηθεί αμέσως. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι κόκκοι αυτού του φυτού πετρελαίου μπορούν να έχουν όχι μόνο τη συνήθη γαλακτο-μπεζ σκιά, αλλά και καφέ, καθώς και μαύρο. Φως - χρησιμοποιείται κυρίως για τη δημιουργία ψησίματος, και οι άλλοι δύο τύποι χρησιμοποιούνται ως ψεκασμός για σαλάτες και άλλα πιάτα.

    Το σουσάμι πωλείται όχι μόνο σε καθαρή μορφή, αλλά και στο κέλυφος, το οποίο πριν από το τηγάνισμα πρέπει να αφαιρεθεί. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε μια μικρή χούφτα κόκκων και τρίψτε τα ανάμεσα στις παλάμες, στη συνέχεια τοποθετήστε τους σπόρους σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια, πρέπει να αφήσετε το σουσάμι να στεγνώσει τοποθετώντας σε μια χαρτοπετσέτα.

    Εάν πρόκειται να τηγανίζετε το σουσάμι για σούσι ή ρολά, ακολουθήστε τους ίδιους κανόνες για την επιλογή και την προετοιμασία του προϊόντος, το οποίο είναι εκπληκτικά νόστιμο μόνο στην κουζίνα του σπιτιού.

    Ψήσιμο

    Πρέπει να τηγανίζω λιπαρό σουσάμι πριν προσθέσω σε οποιοδήποτε πιάτο; Στην ωμή μορφή του, οι σπόροι διατηρούν πιο ωφέλιμες ιδιότητες, αλλά έχουν μια λιγότερο έντονη οσμή. Μετά το ψήσιμο, το σουσάμι παίρνει πικάντικο άρωμα και γλυκιά γεύση, συνδυάζοντας τέλεια με τη μορφή φούρνου με διάφορα σνακ και επίσης κατάλληλο για την πλήρωση οποιασδήποτε σαλάτας.

    Οι κόκκοι που έχουν παρασκευαστεί τοποθετούνται σε ένα κρύο χυτοσίδηρο ή σε μαγειρικά σκεύη με επικάλυψη μη κολλητικής ουσίας. Πρέπει να είναι καθαρό και απολύτως στεγνό, χωρίς υπολείμματα πετρελαίου από την προηγούμενη διαδικασία μαγειρέματος. Αφού έχετε κατανείμει το σουσάμι στην κάτω επιφάνεια σε ένα ομοιόμορφο στρώμα, θα πρέπει να ενεργοποιήσετε το μέσο επίπεδο θερμοκρασίας για πυράκτωση.

    Πόσος χρόνος για να τηγανίζουμε σουσάμι σε μια κατσαρόλα; Αφού τα πιάτα θερμαίνονται καλά, θα πρέπει να μειώσετε τη θερμότητα και να μαγειρέψετε το προϊόν για περίπου πέντε λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς με μια ξύλινη σπάτουλα. Δεν συνιστάται να ψήνετε πολύ μικρές μερίδες, καθώς καίγεται γρήγορα. Η ετοιμότητα μπορεί να κριθεί με τους χαρακτηριστικούς ήχους κροσσής, καθώς και το χρυσό χρώμα που προκύπτει. Ζεστά σουσάμι απλώνονται σε ένα επίπεδο πιάτο ή κεραμικό πιάτο, κατανέμονται ομοιόμορφα, έτσι ώστε το προϊόν να μπορεί γρήγορα να κρυώσει. Μετά από θερμική επεξεργασία, οι σπόροι μπορούν να χρησιμοποιηθούν μετά από ένα τέταρτο της ώρας, τόσο ως σύνολο όσο και ως αποτέλεσμα της άλεσης σε σκόνη.

    Για να αποφύγετε την καύση του σουσαμιού, μπορείτε να το τηγανίζετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Γι 'αυτό, οι αποφλοιωμένοι και πλυμένοι κόκκοι χύνεται σε ένα ειδικό επίπεδο δοχείο που καλύπτεται με χαρτί περγαμηνής. Αφού έχετε κατανείμει τη μάζα στην επιφάνεια, ενεργοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια το σουσάμι αναδεύεται, ψύχεται λίγο και τοποθετείται πίσω στο φούρνο μικροκυμάτων. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται μέχρις ότου οι σπόροι αποκτήσουν την επιθυμητή χρυσή απόχρωση.

    Συμβουλή! Φυλάσσετε το τηγμένο σουσάμι δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 3 μήνες σε σφραγισμένο δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου.

    Οι ακατέργαστοι κόκκοι χωρίς κελύφη θα παραμείνουν στο ψυγείο για περίπου έξι μήνες και στην κατάψυξη για 12 μήνες. Οι πρώτες ύλες αποθηκεύονται μόνο σε σφραγισμένο γυάλινο βάζο, το οποίο τοποθετείται σε σκοτεινό δροσερό μέρος. Η μη τήρηση των όρων και προϋποθέσεων οδηγεί στην εμφάνιση πικρής γεύσης σε αυτό το προϊόν πετρελαίου.

    Τα οφέλη

    Το σουσάμι είναι σε θέση να μειώσει το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό - σισαμίνη. Οι σπόροι του φυτού είναι πλούσιοι σε ασβέστιο, ο οποίος μπορεί να καλύψει πλήρως την ημερήσια τιμή που χρειάζεται ο άνθρωπος. Επίσης, αυτοί οι μικροί εύθραυστοι σπόροι έχουν θετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα, συμβάλλοντας στην απομάκρυνση επιβλαβών ουσιών, καθαρίζοντας έτσι τον οργανισμό. Επιπλέον, το σουσάμι περιέχει βιταμίνη Ε, η οποία συμβάλλει στην παράταση της νεολαίας.

    Το ψήσιμο του σουσάμι δεν είναι δύσκολο αν ακολουθήσετε τις συμβουλές και τους κανόνες μαγειρέματος. Αλλά το σπιτικό προϊόν θα βοηθήσει στη διαφοροποίηση των πιάτων, στη διακόσμηση της εμφάνισής τους και στη συμπλήρωση της γεύσης.

    http://vdomeeda.ru/kak-zharit/kunzhut.html

    Πώς να τηγανίζουμε τον σουσάμι;

    Σε αυτό το άρθρο, θα σας διδάξουμε πώς να τηγανίζετε σωστά το σησάμι σε ένα τηγάνι, για να το κάνετε όμορφο και νόστιμο. Βελτιωμένη τεχνολογία βήμα προς βήμα.

    Σουσάμι - πολύ χρήσιμοι και θρεπτικοί σπόροι, οι οποίοι χρησιμοποιούνται πολύ συχνά στο μαγείρεμα. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς στην Ανατολή.

    Σάλτσες, πιάτα κρέατος, επιδόρπια, κοζινάκι, φυτικό λάδι, χαλβάς, τουρκική απόλαυση - μόνο ένας ελάχιστος κατάλογος πιάτων που μπορούν να δημιουργηθούν με την προσθήκη αρωματικών και θρεπτικών κόκκων.

    Αυτοί οι κόκκοι χρησιμοποιούνται ως φέτες για φιλέτα ψαριού ή μπριζόλες.

    Μαρινάρισμα λεπτές φέτες φιλέτου σε σάλτσα σόγιας, που τους καλύπτει με αρωματικούς σπόρους, τηγανίζουμε το κουτάλι σε καυτό λάδι.

    Έτσι θα πάρετε ένα απίστευτα θρεπτικό και θρεπτικό πιάτο που θα είναι σε θέση να διακοσμήσει ακόμα και το πιο εξελιγμένο τραπεζάκι.

    Τις περισσότερες φορές για την κατασκευή διαφόρων πιάτων που χρησιμοποιούνται τηγανητό σουσάμι.

    Προκειμένου τα σιτηρά να αποδειχθούν υψηλής ποιότητας, θα πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένες από τις συστάσεις που αναφέρονται παρακάτω.

    Οι σπόροι σουσαμιού πρέπει να αγοράζονται σε αποδεδειγμένο χώρο. Πρέπει να είναι στεγνά, απαλλαγμένα από ατέλειες και δυσάρεστες οσμές.

    Οι ζεστοί κόκκοι μετατοπίζονται αμέσως σε ένα μικρό, ευρύ πιάτο (για την ταχεία ψύξη τους). Μαγειρέψτε μια μικρή ποσότητα κόκκων που απαιτούνται για τη συνταγή, αφού το ψημένο σουσάμι δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.

    http://pro-tortiki.ru/kak-podzharit-zernyshki-kunzhuta/

    Ψητό σησάμι

    Σας αρέσει το σουσάμι; Προσπαθήστε να το τηγανίζετε, είναι πολύ απλό και γρήγορο. Το κύριο πράγμα που πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες. Το φρυγμένο σουσάμι μπορεί να καταναλωθεί με κουτάλια, να προστεθεί στις σαλάτες λαχανικών, το φυσικό γιαούρτι, το ψωμί για το γρήγορο ψήσιμο κλπ. Και τι νόστιμο ζαχαροπλαστικό φαίνεται με τέτοιους σουσάμι!

    Συστατικά για το "Ψημένο σουσάμι":

    • Σουσάμι - 1 στοίβα.
    • Αλάτι (δεν το χρειάζεστε, μόνο για μένα να δημοσιεύσω μια συνταγή)

    Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

    Συνταγή "Ψημένο σουσάμι":

    Σουσάμι. Ο πρώτος κανόνας - το σουσάμι πρέπει να είναι φρέσκο. Κατά την αγορά σουσαμιού κατά βάρος, φροντίστε να το δοκιμάσετε, δεν θα πρέπει να δοκιμάσετε πικρή!
    Για το ψήσιμο του σησαμιού χρειάζονται ένα τηγάνι με παχιά βάση, σε ένα τηγάνι με ένα λεπτό πυθμένα υπάρχει μεγάλη πιθανότητα καψίματος σησαμιού. Τηγανίζω ένα τζάμι (200 ml) σουσάμι σε ένα τηγάνι με διάμετρο 20 cm. Μην τηγανίζετε μια μικρή ποσότητα σησαμιού, όταν θερμαίνεται, μπορεί να ξεκινήσει να βγαίνει από το τηγάνι. Επιπλέον, οι ψητές σουσάμι αποθηκεύονται τέλεια σε μια κλειστή τράπεζα για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα.
    Έτσι, βάλτε το σουσάμι σε ένα κρύο τηγάνι.

    Βάλτε το τηγάνι με σουσάμι σε μέτρια φωτιά. Σε μια ισχυρή φωτιά, το σουσάμι θα καεί, σε πολύ αδύναμο χρόνο ψησίματος θα αυξηθεί σημαντικά. Ρυθμίστε το χρονόμετρο στα 10 λεπτά.

    Περιμένετε ένα λεπτό για να θερμανθεί το ταψί. Από το δεύτερο λεπτό αρχίζουμε να ανακατεύουμε συνεχώς το σουσάμι με μια σπάτουλα. Είναι βολικό να πάρετε μια σπάτουλα σιλικόνης.

    Περίπου μία φορά το λεπτό μετέφερα το τηγάνι από τη φωτιά για 10-15 δευτερόλεπτα, ώστε να μην υπάρχει υπερθέρμανση. Αν δείτε ελαφρύ καπνό, μετακινήστε το τηγάνι από τη φωτιά και συνεχίστε να ανακατεύετε το σουσάμι. Μετά από 10 λεπτά έτοιμο το σουσάμι. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη θερμότητα και αφήστε το ψημένο σουσάμι να κρυώσει εντελώς. Το πρώτο λεπτό μετά το ψήσιμο του τηγανιού εξακολουθεί να είναι πολύ ζεστό, γι 'αυτό αξίζει μερικές φορές να αναμειγνύεται το σουσάμι.

    Ρίξτε το εντελώς δροσερό σουσάμι σε βάζο με σφιχτό καπάκι και χρησιμοποιήστε όπως απαιτείται.
    Ακολουθούν ορισμένα παραδείγματα ψημένου σησαμιού.

    Εγγραφείτε στην ομάδα του Cook στο Contact και λάβετε 10 νέες συνταγές κάθε μέρα!

    Γίνετε μέλος στην ομάδα μας στην Odnoklassniki και λαμβάνετε νέες συνταγές κάθε μέρα!

    Μοιραστείτε τη συνταγή με φίλους:

    Παρόμοιες συνταγές

    Έκχυμα αμυγδάλου

    • 19
    • 127
    • 2726

    Αρωματικό αλάτι με άγριο σκόρδο

    • 47
    • 356
    • 3056

    Αρωματικό πικάντικο αλάτι

    • 35
    • 831
    • 9844

    Αλάτι με καρύδια

    • 144
    • 648
    • 10489

    Άλας Adygei

    • 347
    • 3190
    • 47868

    Λάδι θαλασσινών

    • 34
    • 129
    • 1251

    Προετοιμασία για το χειμώνα "Χιλή"

    • 82
    • 1038
    • 19273

    Αποξηραμένες μελιτζάνες με τσίλι και δεντρολίβανο

    • 76
    • 573
    • 6479

    Ξήρανση φράουλες σε τσάι

    • 71
    • 269
    • 4965

    Φωτογραφίες "Σουσάμι" από μαγειρεμένο (5)

    Σχόλια και σχόλια

    21 Νοεμβρίου 2017 λογιστική

    21 Νοεμβρίου 2017 Surik #

    21 Νοεμβρίου 2017 λογιστική

    22 Νοεμβρίου 2017 victoria ms # (συγγραφέας της συνταγής)

    22 Νοεμβρίου 2017 Olga Pokusaeva #

    22 Νοεμβρίου 2017 λογιστική

    22 Νοεμβρίου 2017 Olga Pokusaeva #

    3 Νοεμβρίου 2017 Svetlana g980 #

    3 Νοεμβρίου 2017 victoria ms # (συγγραφέας της συνταγής)

    3 Νοεμβρίου 2017 Ελένη 53 #

    3 Νοεμβρίου 2017 Svetlana g980 #

    3 Νοεμβρίου 2017 Ελένη 53 #

    3 Νοεμβρίου 2017 victoria ms # (συγγραφέας της συνταγής)

    4 Νοεμβρίου 2017 Helen 53 #

    4 Νοεμβρίου 2017 victoria ms # (συγγραφέας της συνταγής)

    4 Νοεμβρίου 2017 Helen 53 #

    10 Νοεμβρίου 2017 mtata #

    10 Νοεμβρίου 2017 Ελένη 53 #

    31 Οκτωβρίου 2017 vitaatelier #

    1 Νοεμβρίου 2017 victoria ms # (συντάκτης της συνταγής)

    30 Οκτωβρίου 2017 Lilek3011 #

    30 Οκτωβρίου 2017 victoria ms # (συγγραφέας της συνταγής)

    29 Οκτωβρίου 2017 Mary Stone #

    29 Οκτωβρίου 2017 Bennito #

    29 Οκτωβρίου 2017 Mary Stone #

    29 Οκτωβρίου 2017 ved-marina #

    29 Οκτωβρίου 2017 Mary Stone #

    29 Οκτωβρίου 2017 victoria ms # (συγγραφέας της συνταγής)

    29 Οκτωβρίου 2017 veronika1910 #

    29 Οκτωβρίου 2017 victoria ms # (συγγραφέας της συνταγής)

    29 Οκτωβρίου 2017 Bennito #

    29 Οκτωβρίου 2017 victoria ms # (συγγραφέας της συνταγής)

    29 Οκτωβρίου 2017 Bennito #

    29 Οκτωβρίου 2017 victoria ms # (συγγραφέας της συνταγής)

    28 Οκτωβρίου 2017 Lyudmila Kozeeva #

    28 Οκτωβρίου 2017 victoria ms # (συγγραφέας της συνταγής)

    27 Οκτωβρίου 2017 Manyush #

    27 Οκτωβρίου 2017 victoria ms # (συγγραφέας της συνταγής)

    28 Οκτωβρίου 2017 Manyush #

    27 Οκτωβρίου 2017 Βελούδινα χέρια #

    27 Οκτωβρίου 2017 victoria ms # (συγγραφέας της συνταγής)

    27 Οκτωβρίου 2017 Bennito #

    27 Οκτωβρίου 2017 victoria ms # (συγγραφέας της συνταγής)

    27 Οκτωβρίου 2017 Bennito #

    27 Οκτωβρίου 2017 victoria ms # (συγγραφέας της συνταγής)

    27 Οκτωβρίου 2017 Bennito #

    27 Οκτωβρίου 2017 Demuria #

    27 Οκτωβρίου 2017 victoria ms # (συγγραφέας της συνταγής)

    27 Οκτωβρίου 2017 MurCater #

    27 Οκτωβρίου 2017 victoria ms # (συγγραφέας της συνταγής)

    27 Οκτωβρίου 2017 Γιούτα 2015 #

    27 Οκτωβρίου 2017 victoria ms # (συγγραφέας της συνταγής)

    27 Οκτωβρίου 2017 Γιούτα 2015 #

    27 Οκτωβρίου 2017 Ksenia40 #

    27 Οκτωβρίου 2017 victoria ms # (συγγραφέας της συνταγής)

    27 Οκτωβρίου 2017 Ksenia40 #

    27 Οκτωβρίου 2017 victoria ms # (συγγραφέας της συνταγής)

    27 Οκτωβρίου 2017 lamer #

    27 Οκτωβρίου 2017 victoria ms # (συγγραφέας της συνταγής)

    27 Οκτωβρίου 2017 adalia #

    27 Οκτωβρίου 2017 victoria ms # (συγγραφέας της συνταγής)

    27 Οκτωβρίου 2017 Wera13 #

    27 Οκτωβρίου 2017 victoria ms # (συγγραφέας της συνταγής)

    Αφήστε ένα σχόλιο ή μια κριτική συνταγή

    Εγγραφείτε ή συνδεθείτε εάν έχετε ήδη εγγραφεί.

    Μπορείτε να συνδεθείτε στον ιστότοπο χωρίς να καταχωρίσετε και να εισαγάγετε έναν κωδικό πρόσβασης, χρησιμοποιώντας το λογαριασμό σας στους ακόλουθους ιστότοπους:

    Εάν δεν είστε ικανοποιημένοι με κάτι σε ένα νέο σχέδιο - γράψτε τα σχόλιά σας για να το διορθώσουμε.

    Είσοδος χωρίς εγγραφή

    Μπορείτε να συνδεθείτε σε αυτόν τον ιστότοπο.
    με το όνομά σας.

    http://www.povarenok.ru/recipes/show/146036/

    Σουσάμι

    Σουσάμι είναι ένα υπέροχο πρόσθετο τροφίμων: για σαλάτες, κρέας και χορτοφαγικά πιάτα, για το ψήσιμο. Μετά από όλα, το σουσάμι είναι σουσάμι (Sesamum indicum), θυμάστε την ιστορία του Ali Baba; Οι σπόροι περιέχουν πρωτεΐνες απαραίτητες για την ανάκτηση και την ανάπτυξη ιστών, ψευδαργύρου, ασβεστίου, χαλκού, σιδήρου, φωσφόρου, μαγνησίου και καλίου, βιταμινών Β, βιταμίνης Α και, κυρίως, μεγάλης ποσότητας βιταμίνης Ε απαραίτητης για την υγεία και τη νεολαία, ιδιαίτερα για τις γυναίκες.

    Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε σουσάμι σ 'ένα σκοτεινό ξηρό μέρος, σε ένα καλά κλειστό δοχείο. Οι φρυγμένοι σπόροι είναι καλύτερα αποθηκευμένοι και είναι πολύ πιο γευστικοί σε μια φρυγμένη μορφή, αν και κάποιες χρήσιμες ενώσεις καταστρέφονται κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος.

    Οι ψητές σουσάμι πρέπει να βρίσκονται σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι (είναι ήδη λίπος), ανακατεύοντας περιστασιακά σε μέτρια φωτιά. Σε υψηλή θερμότητα δεν μπορεί να τηγανιστεί, επειδή το κάτω στρώμα θα γίνει γρήγορα μαύρο και η κορυφή θα παραμείνει λευκό.

    Γνωρίζατε ότι η καθημερινή ανάγκη για ασβέστιο μπορεί να αντιμετωπιστεί με 100 γραμμάρια σουσάμι; Ωστόσο, το θερμιδικό περιεχόμενο των σπόρων είναι σχεδόν 600 θερμίδες, οπότε είναι καλύτερο να μην τρώτε μεγάλες ποσότητες, ειδικά χάνοντας βάρος, επειδή υπάρχει πολύ λάδι στους σπόρους.

    http://jenet.info/kunzhutnye-semechki/

    Πώς να τηγανίσετε το σουσάμι

    Φωτογραφία © Anastasiya Panait

    Με γνώμονα αυτή την οδηγία, θα μάθετε πώς να ψήνετε σωστά το σουσάμι, επιτυγχάνοντας τη μέγιστη αποκάλυψη της εξαιρετικής γεύσης και άρωμα του σουσάμι! Οι βασικές αρχές της διαδικασίας ψησίματος είναι οι εξής: η κατσαρόλα πρέπει να είναι ευρεία, καθαρή και στεγνή (χωρίς λάδι!). Η φωτιά δεν πρέπει να είναι μεγάλη, το σουσάμι πρέπει να ανακατεύεται συνεχώς με ένα ξύλινο κουτάλι ή σπάτουλα και αμέσως μετά το ψητό σουσάμι, σε ένα επίπεδο πιάτο ή πλάκα, όπου θα κρυώσει (σε ​​καμία περίπτωση δεν πρέπει να αφήσετε φρυγμένους σουσάμι σε ένα ζεστό τηγάνι για να αποφευχθεί η υπερβολική ψησίματος). Είναι απαραίτητο να τηγανίζετε το σουσάμι σε μικρές μερίδες, ακριβώς όπως σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε, καθώς οι σπόροι του επιδεινώνονται γρήγορα. Αποθηκεύετε το νωπό ή το φρυγμένο σουσάμι σε σκοτεινό μέρος σε καλά κλεισμένο δοχείο.

    Οδηγίες βήμα προς βήμα για το πώς να τηγανίζετε το σουσάμι:

    Έτσι, για να τηγανίζετε το σουσάμι, μετρήστε τον απαιτούμενο αριθμό σπόρων ακατέργαστου σησαμιού.

    Ρίξτε σουσάμι στον πυθμένα ενός καθαρού και ξηρού φαρδιού τηγανιού (κατά προτίμηση με μη κολλητική επικάλυψη), το βάζετε σε μέτρια φωτιά και αρχίζετε να τηγανίζετε.

    Το σουσάμι αναμειγνύεται συνεχώς με ξύλινη σπάτουλα ή κουτάλι, μην απομακρύνεστε από το τηγάνι για ένα λεπτό και όταν είναι αρκετά ζεστό, κάνουμε την πυρκαγιά ελάχιστη. Τρίψτε.

    Όταν οι σουσάμι πάρουν ένα ευχάριστο ανοιχτόχρωμο ή ανοιχτό καφέ χρώμα (μπορούν να καούν ελαφρά), αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα. Είναι σημαντικό να μην υπερβείτε τη σουσάμι στη φωτιά, να μην την καψετε, καθώς μπορεί να καεί γρήγορα.

    Ρίξτε το ψημένο σησάμι από το ζεστό τηγάνι σε μια επίπεδη πλάκα και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Περαιτέρω χρησιμοποιούμε τον προορισμό.

    Δώστε προσοχή στο νωπό σουσάμι πριν από το ψήσιμο: γρήγορα επιδεινώνεται, δοκιμάστε μερικούς σπόρους για γεύση, δεν πρέπει να είναι πικρές και να έχουν μια δυσάρεστη μυρωδιά!

    Το σουσάμι είναι ένα από τα παλαιότερα καρυκεύματα! Ο μύθος της Ασσύριας λέει ότι πριν από τη δημιουργία της γης οι θεοί έπιναν κρασί από σουσάμι! Το σουσάμι είναι λευκό, καφέ και μαύρο. Οι σπόροι του σουσάμι είναι πλούσιοι σε ασβέστιο, καλά τονισμένα νεφρά, συκώτι, μειώνουν τη χοληστερόλη στο αίμα και περιέχουν ισχυρό αντιοξειδωτικό - σησαμίνη.

    http://krugznaniy.ru/instruction/kak-obzharity-kunzhut/

    Τηγανισμένο Σουσάμι

    Τηγανισμένο Σουσάμι

    ? φλιτζάνια σουσάμι

    1. Τοποθετήστε τους σουσάμι σε ένα τηγάνι, θερμαίνεται σε μέτρια θερμοκρασία και τηγανίζετε σε μέτρια φωτιά. Ανακινήστε το τηγάνι με κυκλική κίνηση κρατώντας το σε απόσταση 3 cm από τη φωτιά, έτσι ώστε οι σπόροι να μετακινούνται συνεχώς κατά μήκος του πυθμένα. Κάνετε αυτό για 6 λεπτά έως ότου οι σπόροι λάμπουν και γίνουν μέλι. Όταν οι σπόροι αρχίζουν να γίνονται καφέ, αφαιρέστε τους από τη φωτιά και ρίξτε σε ένα μπολ, έτσι ώστε να μην υπερχειλούν. 2. Τρίψτε το σουσάμι μπορεί να είναι στον επεξεργαστή της κουζίνας με ένα μεταλλικό ακροφύσιο (μην το παρακάνετε, διαφορετικά οι σπόροι θα μετατραπούν σε σουσάμι). Εναλλακτικά, συνθλίψτε το σουσάμι σε κονίαμα. Ή, τοποθετήστε ένα μεγάλο τετράγωνο κομμάτι γάζας σε ένα ξύλο κοπής. Στο κέντρο ρίχνουμε σησαμέλια, διπλώνουμε το τραπεζομάντιλο στο μισό, κατανέμουμε ομοιόμορφα τους κόκκους. Η αμβλύ πλευρά ενός μεγάλου μαχαιριού απωθεί το σουσάμι μέσω της γάζας. Το μαχαίρι δεν αλέει τους κόκκους, αλλά τα ισοπεδώνει σε νιφάδες.

    SISO

    Το Siso είναι ένα βότανο από την ίδια οικογένεια με το μέντα. Αρωματικά, με ελαφρώς πικρή επίγευση, τα φύλλα του siso είναι σαν μικρές καρδιές. Το Siso είναι πράσινο και μοβ-κόκκινο. Τα ολόκληρα φύλλα Siso χρησιμοποιούνται συνήθως στην Ιαπωνία ως πλάκα για το sashimi [10] και το συστατικό tempura. Λεπτά κομμένα φύλλα χρησιμεύουν ως καρύκευμα για tofu ή άλλα πιάτα. Στις αρχές του καλοκαιριού, ανοιχτό ροζ φύλλα με μικρά μοσχεύματα κοσμούν εποχιακά προϊόντα. Μαγειρίζω μόνο από φρέσκα πράσινα φύλλα. Το Siso μπορεί να αγοραστεί από το λαχανόκηπο ή στα ασιατικά καταστήματα.

    Παρόμοια κεφάλαια από άλλα βιβλία

    ΚΑΦΕ ΜΑΥΡΗ ΓΑΛΑΚΤΩΜΑ ΔΙΠΛΗ ΦΥΣΗ

    ΚΑΦΕ ΜΑΥΡΟ ΓΑΛΑ ΔΥΟ ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ Για να παρασκευάσετε καφέ διπλής ισχύος, πάρτε 2-3 κουταλάκια του καφέ σε ένα ποτήρι νερό. Διπλό καφέ δύο φορές. Κατ 'αρχάς, βράστε τον καφέ ενός συνηθισμένου φρουρίου, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, και όταν έλκεται, προσθέστε μια δεύτερη παρτίδα καφέ και

    Τμήμα VI.26 Ψητό βοδινό

    Τμήμα VI.26 Ψητό βόειο κρέας ψητό 250 γραμμάρια βοδινό 1/2 φλιτζάνι χυμό ντομάτας 1/4 φλιτζάνι σάλτσα Worcestershire1 μικρό κρεμμύδι, θρυμματισμένο 1 κουταλιά της σούπας. l φρέσκο ​​χυμό λεμονιού1 μια φέτα ψιλοκομμένο σκόρδο1 / 2 κουταλάκια του γλυκού. φρεσκοτριμμένο μαύρο αλάτι πιπέρι · Συνδέστε το χυμό ντομάτας.

    Τηγανιστό κυπρίνο με ξινή κρέμα

    Τηγανιστό κυπρίνο με ξινή κρέμα Κυπρίνος - 1 κιλό, 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 100 γραμμάρια ξινόγαλα (10% λιπαρά) - 100 γραμμάρια, άνηθο και μαϊντανός, πιπέρι, αλάτι σε γεύση. σε μερίδες, αλάτι, πιπέρι και στάση

    Ξερά καλαμάρια

    Τηγανητό καλαμάρι Απαιτείται: 500 γραμμάρια ακατέργαστης καλαμάρια, 1 - 2 κρεμμύδια, 4 κουταλιές της σούπας. l φυτικό λάδι, αλάτι και πιπέρι για γεύση, 1 κουταλάκι του γλυκού. χρυσό χυμό μουστάκι. Ξεφλουδίστε το φιλέτο καλαμάρι χωρίς δέρμα κομμένο σε μικρούς κύβους (1,5 - 2 cm), αλάτι, πιπέρι, γρήγορα

    Τηγανητή αγκινάρα της Ιερουσαλήμ

    Τηγανητό κατσικίσιο τυρί με χαβιάρι

    Σουσάμι

    Σουσάμι Γνωριμία με αυτό το εκπληκτικό εργοστάσιο συμβαίνει, παράξενα, στην παιδική ηλικία - ενώ διαβάζετε μια συναρπαστική ιστορία για τις περιπέτειες του Αλή Μπαμπά και το μυστικό του σησαμιού. Έτσι κατά την αρχαιότητα στην αρχαιότητα ονόμαζαν σουσάμι αξιοσημείωτες για τις θεραπευτικές τους ιδιότητες. Ήταν διάσημος

    Πιπεριές ψημένες με μανιτάρια

    Τηγανητές πιπεριές με μανιτάρια 1 κρεμμύδι, 8-10 ζαχαρωτά, 1-2 γλυκές πιπεριές, 1 πικρή πιπεριά (προαιρετικά), μαύρες ελιές μαύρου κουταλιού 8-10, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι.

    Σουσάμι

    Το σουσάμι είναι ένα ετήσιο ή πολυετές βότανο της οικογένειας σουσάμι ή σουσάμι (Pedaliaceae). Σύμφωνα με μερικούς επιστήμονες, η Ινδία θεωρείται το αυτόχθον σουσάμι, άλλοι πιστεύουν ότι το φυτό ήρθε σε μας από την τροπική Αφρική. Αναπτύξτε το

    Τηγανισμένο τυρί

    Φρυγμένο τυρί με λαχανικά γαρνιτούρα

    Σουσάμι: ανοιχτό σησάμι - θα πάρετε ταχίνι χαλβά

    32. Σουσάμι - Αναζωογονητικό μασάζ μετά τον αγώνα

    32. Σουσάμι - Αναζωογονητικό μασάζ μετά από μάχη Το σουσάμι (dhara) χρησιμοποιείται με τη μορφή σπόρων και ελαιολάδου Δράση: πηγή βιοδιαθέσιμου ασβεστίου, θρεπτικού τονωτικού, καθαρισμού, αναζωογόνησης, χαλάρωσης, μαλακώνει το δέρμα Ενδείξεις χρήσης: χρόνια βρογχίτιδα, χρόνια

    Τηγανητό τόφου

    Σουσάμι

    Μεταβολισμός σουσαμιού. Αλλεργία. Διαβήτης Αναιμία Η πέψη Οι μετρητές μας σήμερα γεμίζουν πλήρως με τα ανατολίτικα μπαχαρικά και τα ανατολίτικα γλυκά. Και μαθαίνουμε από καιρό ότι το til και το σουσάμι είναι τα ίδια. Και μπορούμε να φανταστούμε τα πολύτιμα αντικείμενα του ανατολικού βουνού, το οποίο

    Σουσάμι

    Σουσάμι Το σουσάμι, ή το σουσάμι, είναι ένα ποώδες φυτό του γένους σουσάμι. Στην άγρια ​​μορφή είναι κοινή στη Νότια Αφρική, στην Ασία και την Αμερική. Ως καλλιεργημένο φυτό, άρχισαν πρώτα να μεγαλώνουν στον Παλαιό Κόσμο. Το σουσάμι είναι ένα φυτό με άμεσο στέλεχος. Μέγεθος ρίζας ράβδου

    http://med.wikireading.ru/141857

    Πώς να τηγανίσετε το σουσάμι

    Περιεχόμενα: Σουσάμι: σιτάρι μικρό, αλλά τολμηρό Τι σουσάμι να επιλέξετε; Πώς να τηγανίζετε το σουσάμι σε ένα τηγάνι στο σπίτι Για να κάνετε το φαγητό νόστιμο και υγιεινό όσο το δυνατόν περισσότερο, προστίθενται συχνά καρυκεύματα σε αυτό, επειδή κάνουν οποιαδήποτε θεραπεία πιο ενδιαφέρουσα και νόστιμη. Υπάρχουν πολλά καρυκεύματα, αλλά αν μιλάμε για ψήσιμο ή σαλάτες, τότε απλά πρέπει να ξέρετε πώς να τηγανίζετε καλά το σουσάμι σε μια κατσαρόλα, επειδή δίνει αυτές τις απολαύσεις μια ιδιαίτερη πικάντικη.

    Η σωστή χρήση του σουσαμιού: ψημένα, ξεφλουδισμένα, σκούρα και άλλα

    Το σουσάμι είναι ένα προϊόν που έχει πολλές θετικές ιδιότητες. Αλλά, δυστυχώς, ο καθένας δεν ξέρει πώς να χειριστεί σωστά το στοιχειώδες τηγανισμένο σουσάμι. Οι σύγχρονοι ειδικοί έχουν πάρει μια σειρά από σημαντικές συμβουλές και συμβουλές, με τις οποίες, κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας αυτού του προϊόντος, ένα άτομο θα λάβει τη μέγιστη δόση βιταμινών και άλλων ευεργετικών ουσιών από το σουσάμι.

    Πώς να ψήσετε γρήγορα σουσάμι στο σπίτι

    Για να γίνουν τα τρόφιμα νόστιμα και όσο το δυνατόν υγιέστερα, προστίθενται συχνά καρυκεύματα, επειδή κάνουν οποιαδήποτε θεραπεία πιο ενδιαφέρουσα και νόστιμη. Υπάρχουν πολλά καρυκεύματα, αλλά αν μιλάμε για ψήσιμο ή σαλάτες, τότε απλά πρέπει να ξέρετε πώς να τηγανίζετε καλά το σουσάμι σε μια κατσαρόλα, επειδή δίνει αυτές τις απολαύσεις μια ιδιαίτερη πικάντικη.

    Πώς να τηγανίσετε το σουσάμι

    Όλη αυτή η ανθρωπότητα οφείλει στο σησάμι (το εναλλακτικό όνομα είναι sesam) έχει έναν μόνο λόγο - μια μοναδική χημική σύνθεση. Υπάρχουν πολλές πρωτεΐνες πολυακόρεστα λιπαρά (υπεύθυνο για τη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα), βιταμίνη Ε και Β (βιταμίνες Α και C είναι επίσης παρόντες, αλλά σε χαμηλότερες δόσεις), ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, φώσφορο, σίδηρο και φυτικές ίνες.

    Σουσάμι: πώς να τηγανίζω στο σπίτι. Βίντεο - Ημέρα της Γυναίκας

    Σουσάμι είναι ένα υπέροχο πρόσθετο τροφίμων: για σαλάτες, κρέας και χορτοφαγικά πιάτα, για το ψήσιμο. Μετά από όλα, το σουσάμι είναι σουσάμι (Sesamum indicum), θυμάστε την ιστορία του Ali Baba; Οι σπόροι περιέχουν πρωτεΐνες απαραίτητες για την ανάκτηση και την ανάπτυξη ιστών, ψευδαργύρου, ασβεστίου, χαλκού, σιδήρου, φωσφόρου, μαγνησίου και καλίου, βιταμινών Β, βιταμίνης Α και, κυρίως, μεγάλης ποσότητας βιταμίνης Ε απαραίτητης για την υγεία και τη νεολαία, ιδιαίτερα για τις γυναίκες.

    Πώς να τηγανίσετε το σουσάμι

    Σουσάμι - νόστιμο και απαραίτητο προϊόν, που παρέχεται με ασβέστιο και άλλα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για τη διατήρηση της υγείας. Το σουσάμι χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα. Το τηγανισμένο σουσάμι δίνει ιδιαίτερη γεύση στις σαλάτες, χρησιμοποιείται για ψησίματα και λαχανικά. Επίσης, το σησάμι είναι μια καλή γεύση για το κρέας και τα ψάρια, που χρησιμοποιούνται για την κατασκευή ρολών. Οι σουσάμι περιέχουν πολύ βιταμίνη Ε, γεγονός που καθιστά το προϊόν αυτό ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Χρησιμοποιήστε περισσότερο σουσάμι για να ενισχύσετε τα οστά, αποτρέψτε τις ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, την αρτηριοσκλήρωση και τον καρκίνο.

    Πώς να γεμίσετε τη σουσαμι σωστά και γιατί

    Είτε είναι απαραίτητο να τηγανίζουμε το σουσάμι για ρολά, ο καθένας αποφασίζει μόνος του. Εάν αγοράσατε το σουσάμι σε ένα κανονικό κατάστημα, πιθανότατα δεν θα τηγανιστεί. Αν εξειδικευτεί, μπορείτε να αγοράσετε τόσο τηγανητό όσο και τηγανητό σουσάμι. Το φρυγμένο σουσάμι χρησιμοποιείται για ρολά και σούσι και σήμερα θα σας πω πώς να τα τηγανίζετε στο σπίτι.

    Πώς να φέρει το σουσάμι στο μυαλό - είναι απαραίτητο να τηγανίζουμε το σουσάμι ή όχι

    Σουσάμι αγάπη, αγόρασε, αλλά καταλαβαίνω ότι είναι ωμή, πικρή. θα πρέπει να τον τηγανίζω; ή πώς να το κάνετε νόστιμο; αλλά το μισό θα φύγω ωμό. γιατί εάν ψήνετε κάτι ή πασπαλίζετε κρέας, χρειάζεστε ωμό σουσάμι για να ψήσετε με το πιάτο και αποκαλύψτε τη γεύση του

    Πώς να τηγανίσετε το σουσάμι

    Τρόφιμα / Συνταγές Σχετικά Λογισμικού Γιατί στη διατροφή θα πρέπει να είναι σουσάμι μαγείρεμα «βασιλικό» μπισκότα με σουσάμι μαγειρέψουν ένα νόστιμο πατάτες με σουσάμι Μαγειρική σάλτσα παντζάρι mutabal Πώς να κάνετε τα μπισκότα σουσάμι Πώς να κάνει κοτόπουλο μπαστούνια με σουσάμι κοτόπουλο σουσάμι, κρέμα παναρισμένο Λεπτό μαρέγκες με μπισκότα σουσάμι «Sesame σε καραμέλα "Προσοχή, μόνο ΣΗΜΕΡΑ! Σαλάτα φασολιών Αυτή είναι η καλύτερη σαλάτα φασολιών. Κρεμώδες κεχρί, θρεπτικά φασόλια, γλυκά καρότα και σουσάμι...

    Τηγανίζουμε σωστά τους σπόρους σουσάμι

    Μάθετε εκ των προτέρων πόσο σουσάμι θα χρειαστεί να προσθέσετε σε ένα συγκεκριμένο πιάτο. Το σουσάμι περιέχει μια μεγάλη ποσότητα ελαίου (100 γραμμάρια ξηρού προϊόντος περιέχει έως και 49,7 γραμμάρια λίπους!). Και παίρνει συνήθως μια δυσάρεστη πικρή επίγευση κατά τη διάρκεια παρατεταμένης και ακατάλληλης αποθήκευσης. Συνιστάται ο ελαιούχος σπόρος αμέσως πριν από το φαγητό.

    Πώς να τηγανίζετε σουσάμι

    Το σουσάμι είναι ένα ενδιαφέρον φυτό του οποίου οι σπόροι χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα. Οι σπόροι του σουσαμιού χρησιμοποιούνται για την παραγωγή σησαμέλαιο, για την παρασκευή προϊόντων αρτοποιίας, για την παρασκευή κοζινάκι, καθώς και για καρύκευμα. Οι φρυγμένοι σουσάμι έχουν ιδιαίτερη γεύση και άρωμα.

    Συμβουλή 1: Πώς να τηγανίζετε το σουσάμι

    Σε ένα τηγάνι, τηγανίζετε το σουσάμι για 3 λεπτά σε μέτρια φωτιά του μεσαίου καυστήρα ή σε υψηλή θερμοκρασία ενός μικρού καυστήρα, ανακατεύοντας συνεχώς με μια ξύλινη σπάτουλα. 1. Μετρήστε 100 γραμμάρια σουσάμι. Ρίξτε τους σπόρους στο τηγάνι, ανάψτε τον καυστήρα.
    2. Συνεχώς ανακατεύοντας με μια ξύλινη σπάτουλα, τηγανίζετε το σουσάμι μέχρι να ροδίσουν.
    3. Μόλις οι σπόροι σησαμιού γίνουν ανοιχτο καφέ χρώμα, αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα και ρίξτε το σουσάμι σε μια επίπεδη πλάκα για να κρυώσει.

    Σουσάμι

    Μου αρέσουν πολύ οι σαλάτες με σουσάμι, αλλά εγώ ποτέ δεν τηγανίστηκα τον σουσάμι. Πώς να τηγανίζουμε το σουσάμι για τη σαλάτα, για να διατηρήσουμε όλες τις χρήσιμες ιδιότητές της; Οι σπόροι του σουσαμιού πρέπει να απλώνονται σε μια λεκάνη τηγανίσματος σε ένα λεπτό στρώμα και να τηγανίζουμε σε μια πολύ ισχυρή πλάκα θέρμανσης, ανακατεύοντας συνεχώς, έτσι ώστε οι σπόροι σουσάμι να είναι ομοιόμορφα τηγανισμένοι. Μην τηγανίζετε το σουσάμι μέχρι το σκούρο καφέ. Μόλις οι σπόροι γίνουν ελαφρώς καφέ, το σησάμι πρέπει να αφαιρεθεί από το τηγάνι.

    Πώς να τηγανίζετε το σουσάμι σε μια σχάρα | Argi.su

    Περιεχόμενα: Σουσάμι: σιτάρι μικρό, αλλά τολμηρό Τι σουσάμι να επιλέξετε; Πώς να τηγανίζετε το σουσάμι σε ένα τηγάνι στο σπίτι Για να κάνετε το φαγητό νόστιμο και υγιεινό όσο το δυνατόν περισσότερο, προστίθενται συχνά καρυκεύματα σε αυτό, επειδή κάνουν οποιαδήποτε θεραπεία πιο ενδιαφέρουσα και νόστιμη. Υπάρχουν πολλά καρυκεύματα, αλλά αν μιλάμε για ψήσιμο ή σαλάτες, τότε απλά πρέπει να ξέρετε πώς να τηγανίζετε καλά το σουσάμι σε μια κατσαρόλα, επειδή δίνει αυτές τις απολαύσεις μια ιδιαίτερη πικάντικη.

    Πώς να τηγανίσετε το σουσάμι

    Όλοι θυμούνται τη φράση που άνοιξε ένα θησαυροφυλάκιο για τον Αλί Μπαμπά. Ωστόσο, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι πρόκειται για σουσάμι. Τα πολυάριθμα ονόματα σουσάμι σε διάφορες γλώσσες προέρχονται από το συνδυασμό των λέξεων "λιπαρό φυτό", "υγρό λίπος", "ήχο", "ηχώ". Και αυτό δεν είναι μάταιο. Μετά από όλα, τα σουσάμι, όπως ένα σπήλαιο θησαυρών, ανοίγουν με ένα κτύπημα και δίνουν μακριά τους σπόρους που διακρίνονται από ένα υψηλό περιεχόμενο θεραπευτικού πετρελαίου. Στο παραμύθι χρησιμοποιούνται δύο ονόματα σησαμιού: το λατινικό "σουσάμι" (sesamum indicum) και το αραβικό "simsim".

    Σουσάμι ψητό

    Κερδοφόρα επένδυση στο εστιατόριο μας businessPostroil σπίτι και χώρο μπάρμπεκιου στην kreditPereehal σε Pattaya και άνοιξε restoranKafe του στην Ταϊλάνδη biznesKak μου άνοιξε ένα καφενείο στην SShAKak να ανοίξει ένα καφέ στο εστιατόριο SochiKupil στην Τουρκία - βιβλίο biznesEarned για bitcoins και αγόρασε ένα restaurantZarabotal για Bitcoin και αγόρασε ένα εστιατόριοΑγοράζοντας διαμερίσματα στο Σότσι - μου αρέσει να μαγειρεύω από το διαμέρισμα seaMy στην Καλιφόρνια όπου cookiΑγοράσει ένα διαμέρισμα στο Μαϊάμι και μαγειρεύω τον εαυτό μου

    http://www.chsvu.ru/kak-zharit-kunzhut/

    Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα