Κύριος Γλυκά

Kumys πώς να πίνουν

Το ποτό Kumys έχει μια μπλε σκιά, γλυκιά γεύση, ιδιαίτερο άρωμα. Υπάρχουν 3 τύποι ιατρικής κουmiss, ανάλογα με την οξύτητα και την περιεκτικότητα σε αλκοόλ (αδύναμη, μεσαία και ισχυρή). Αυτό το ποτό είναι παραδοσιακό για τους λαούς στέπων της Ασίας. Είναι πολύ δημοφιλές στη Μογγολία και έτσι η κουmiss χρησιμοποιείται όχι μόνο για κατανάλωση αλλά και για τη θεραπεία πολλών ασθενειών. Σήμερα θα ανακαλύψουμε ποια είναι η χρήση του κουίσσου και τι είδους τεχνική - κουμίστ θεραπεία.

Ιστορικό της θεραπείας

Για πρώτη φορά το κουμίσμα αναφέρεται στα αρχεία του αρχαίου Έλληνα ιστορικού Ηρόδοτου (V αι. Π.Χ.). Περιγράφοντας τη ζωή των Σκυθών, διηγείται ότι μεταξύ αυτών των ανθρώπων υπήρχε ένα ευρύτατο ποτό από το γάλα των φοράδων. Ήταν προετοιμασμένη σύμφωνα με μια μυστική συνταγή, για να αποκαλύψει τα μυστικά των οποίων οι άνθρωποι αδίστακτα τυφλώθηκαν.

Τον XVIII-XIX αιώνα. ο συγγραφέας S. T. Aksakov, αφού παρακολούθησε τη ζωή των νομάδων Μπασκίρ, έγραψε για την θεραπευτική επίδραση του κουμισ: "Την άνοιξη, μόλις η στέπα του chernozem καλύπτεται από φρέσκια, αρωματική, πλούσια βλάστηση και τις φοράδες που εξαφανίζονται το χειμώνα,. Και όσοι μπορούν να πίνουν, από ένα παιδί σε ένα γλαρωμένο γέρο, πίνουν ένα θεραπευτικό, γόνιμο, ισχυρό ποτό και οι παθήσεις ενός κρύου χειμώνα και ακόμη και γήρας εξαφανίζονται, τα απαλά μάγουλα ντύνονται γερά, ανοιχτά μάγουλα καλύπτονται με κόκκινο χρώμα.

Για πρώτη φορά, από επιστημονική άποψη, άρχισε να χρησιμοποιείται κουϊσμός στη Ρωσία για τη θεραπεία ασθενών με φυματίωση. Οι γιατροί παρατήρησαν ότι η πρόσληψη ζυμωμένου γάλακτος γάλακτος αναστέλλει την ανάπτυξη των βακίλων του φυματιδίου. Η επίπτωση των επιπλοκών της φυματιώδους διαδικασίας μειώνεται, η μετεγχειρητική περίοδος προχωρά χωρίς σημαντικές επιπλοκές, η ανοσία αναπτύσσεται πιο αργά ως απάντηση στη θεραπεία.

Αργότερα ανακάλυψε ότι η θεραπεία με kumis είναι επίσης αποτελεσματική κατά των σταφυλόκοκκων και των στρεπτόκοκκων. Τώρα τα μικρόβια αντλούν ταχέως αντίσταση σε διάφορους χημικούς παράγοντες, επομένως, μόνο η παραδοσιακή ιατρική σημαίνει ότι δεν μπορούν να θεραπευτούν οι φοβερές ασθένειες. Αλλά ως ανοσοδιεγερτικό, τονωτικό, βελτιώνοντας την όρεξη και γενικά την ευημερία, το koumiss ταιριάζει τέλεια.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του koumiss

Το Kumys είναι μια πηγή εύκολα εύπεπτων πρωτεϊνών (έως και 95% απορροφητικότητα), απαραίτητων, δηλ. Αμινοξέων που δεν σχηματίζονται από μόνα τους, τα οποία είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη των ιστών, τον σχηματισμό ενζύμων που εμπλέκονται στο μεταβολισμό και την πέψη.

Λόγω της δράσης των βακτηρίων γαλακτικού οξέος, το κουμήμα περιέχει μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών (Α, Β, Β2, ΡΡ, C). Το ποτό περιλαμβάνει ζάχαρη γάλακτος, γαλακτωματοποιημένο λίπος, ιχνοστοιχεία (ασβέστιο, νάτριο, κάλιο, φώσφορο, σίδηρο, μαγνήσιο), ουσίες με ορμονική δραστηριότητα.

Η θεραπεία με Kumys βελτιώνει όλους τους τύπους μεταβολισμού. Λόγω της περιεκτικότητας του ενζύμου που διασπά το λίπος, ο μεταβολισμός του λίπους κανονικοποιείται. Το Kumys αντισταθμίζει την έλλειψη αμινοξέων, αποκαθιστά την κανονική σύνθεση του ορού αίματος (ποσότητα αλβουμίνης και σφαιρίνης).

Θεραπεία Kumys: ενδείξεις και αντενδείξεις

Η θεραπεία με Kumys συνταγογραφείται σε ασθενείς με γαστρεντερικές παθήσεις (γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, πεπτικό έλκος). Το γαλακτικό οξύ που περιέχεται σε κουμιζ και μικρή ποσότητα αλκοόλ (λιγότερο από 3%) διεγείρει την εργασία των πεπτικών αδένων, την έκκριση των παγκρεατικών χυμών και της χολής, ρυθμίζει τη γαστρική οξύτητα (αυξημένη - μειωμένη, μειωμένη - αυξημένη, αντίθετα, αυξημένη). Συνεπώς, συνιστούμε να το συστήσετε πριν από τα γεύματα.

Λόγω της διεγερτικής επίδρασης στο έργο της πεπτικής οδού, καταστολή των διεργασιών σήψης στο έντερο, koumiss βοηθά στη βελτίωση της εντερικής λειτουργίας. Οι γιατροί σημειώνουν επίσης την βακτηριοκτόνο επίδραση στο Ε. Coli, το περιεχόμενο του οποίου αυξάνεται με τη δυσβαστορία (παραβίαση της ποιοτικής και ποσοτικής σύνθεσης των εντερικών βακτηριδίων).

Λόγω της περιεκτικότητας των εύπεπτων πρωτεϊνών και του σιδήρου στο υπόβαθρο της θεραπείας με kumis, αυξάνεται ο αριθμός των ερυθρών αιμοσφαιρίων (ερυθρά αιμοσφαίρια του αίματος, τα οποία παίζουν ρόλο φορέων αερίων και θρεπτικών ουσιών). Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το koumiss αποτελεί απαραίτητο εργαλείο για την αναιμία.

Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι κατά τη διάρκεια της θεραπείας με κουίσιο σε άτομα που είναι συναισθηματικά ασταθή, ο ύπνος βελτιώνεται, η όρεξη ομαλοποιείται και η διέγερση του κεντρικού νευρικού συστήματος μειώνεται.

Το Koumiss απομακρύνει απόλυτα την πείνα και τη δίψα ταυτόχρονα, μπορεί να καταναλωθεί σε ημέρες νηστείας. Για τους ανθρώπους που πάσχουν από αθηροσκλήρωση και κατά κανόνα καταχρώνται με λιπαρά τρόφιμα, η θεραπεία με kumis είναι ιδιαίτερα χρήσιμη επειδή μειώνει το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα.

Η περιεκτικότητα της βιταμίνης C σε κουμισ είναι 3 φορές η ποσότητα της στα μήλα. Ένας πολύ γνωστός χειρούργος και συγγραφέας του επεξηγηματικού λεξικού Β. Ι. Dal, ακόμη και 80 χρόνια πριν από την ανακάλυψη βιταμινών, παρατήρησε ότι η λήψη κουζιμιστών θεραπεύει τους ασθενείς από το σκορβούτο.

Kumys θεραπεία: οι καλύτερες συνταγές

Το Kumis λαμβάνεται ανάλογα με την οξύτητα του στομάχου.

Κατεργασία Kumys: Συνταγή1

Απαιτείται: 750 ml κουμισ.

Εφαρμογή. Με χαμηλή οξύτητα στο στομάχι, πίνετε 1 ποτήρι 30-45 λεπτά πριν από τα γεύματα 3 φορές την ημέρα.

Η διάρκεια της θεραπείας είναι 1 μήνα.

Κατεργασία Kumys: Συνταγή 2

Απαιτείται: 750 ml κουμισ.

Εφαρμογή. Με αυξημένη και κανονική οξύτητα του στομάχου ποτό 1 ποτήρι για 15-20 λεπτά πριν από το φαγητό.

Η πορεία της θεραπείας είναι 20-25 ημέρες (απουσία καούρας).

Κατεργασία Kumys: Συνταγή 3

Απαιτεί: 350 ml κουmiss slab φρούριο.

Εφαρμογή. Όταν αναρρώνται στην μετεγχειρητική περίοδο, οι ασθενείς με αυξημένη ή κανονική οξύτητα του γαστρικού υγρού που λειτουργούν για το έλκος του στομάχου, πίνουν 50 ml το πρωί, 100 ml το απόγευμα και 200 ​​ml κουμισύ το βράδυ 1-1,5 ώρες πριν από τα γεύματα.

Η πορεία της θεραπείας είναι 20-25 ημέρες.

Κατεργασία Kumys: Συνταγή 4

Απαιτείται: 200 ml κουζιμ.

Εφαρμογή. Κατά την ανάκτηση στην μετεγχειρητική περίοδο, οι ασθενείς με χαμηλή οξύτητα του γαστρικού υγρού, που λειτουργούν για το έλκος του στομάχου, πίνουν 50 ml 30 λεπτά πριν από τα γεύματα 4 φορές την ημέρα. Σταδιακά αυξήστε την ένταση στους 200 ml.

Η πορεία της θεραπείας είναι 20-25 ημέρες.

Κατεργασία Kumys: Συνταγή 5

Απαιτείται: 1,5 λίτρα κουμισ.

Εφαρμογή. Πίνετε όλη την ημέρα. Η πορεία της θεραπείας είναι 1,5-2 μήνες. Οι εξασθενημένοι, χαλαρωμένοι ασθενείς ανακτούν έτσι το βάρος τους.

http://www.astromeridian.ru/medicina/kumysolechenie.html

12 λόγοι για να πιείτε κουmiss κάθε μέρα

Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι το πόσιμο κουmiss είναι χρήσιμο, αλλά δεν είναι όλοι όσοι γνωρίζουν πώς να χρησιμοποιήσουν το ποτό γάλακτος αυτής της κόρης βοηθά το ανθρώπινο σώμα. Σήμερα θέλουμε να πούμε γιατί το "δώρο της ουράνιας κωπηλασίας", όπως λένε οι νομάδες koumiss, είναι χρήσιμο να πίνει τόσο για άνδρες όσο και για γυναίκες.

Αποδεικνύεται ότι το γαλάζιο γάλα περιέχει 10 φορές περισσότερες βιταμίνες από το αγελαδινό γάλα. Ανάμεσά τους είναι οι βιταμίνες Α και Ε, οι βιταμίνες των ομάδων Β και C, το ασβέστιο, το φώσφορο, το φολικό οξύ και τα παντοθενικά οξέα. Εξετάστε πώς επηρεάζουν το σώμα.

Χάρη στη θειαμίνη, κατά τη διάρκεια του μεταβολισμού, τα νευρικά κύτταρα λαμβάνουν ημερήσια δόση γλυκόζης. Εάν η θειαμίνη δεν είναι αρκετή, τα νευρικά κύτταρα μεγαλώνουν, "τραβούν" τις νευρικές απολήξεις και προσπαθούν να "πάρουν" γλυκόζη από τα ίδια τα αγγεία. Με την ανάπτυξη, το στρώμα στα νευρικά κύτταρα γίνεται λιγότερο προστατευτικό και λεπτότερο, γεγονός που προκαλεί βλάβη στα «γυμνά νεύρα». Επομένως, χάρη στη θειαμίνη, το νευρικό σύστημα συνεχίζει να λειτουργεί κανονικά και δεν υφίσταται αρνητικές αλλαγές.

Η θειαμίνη όχι μόνο βοηθάει τα νευρικά κύτταρα, αλλά αποτρέπει επίσης τη γήρανση των εγκεφαλικών κυττάρων, διατηρεί την προσοχή και τη μνήμη σε ένα άτομο καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής, και επίσης υποστηρίζει τη διανοητική δραστηριότητα - με την ανεπάρκεια της, η νόσος του Alzheimer μπορεί να αναπτυχθεί.

Η σύνθεση αυτού του προϊόντος συγκρίνεται με το αγελαδινό γάλα 2 φορές λιγότερη πρωτεΐνη και 1,5 φορές λιγότερη λακτόζη. Λόγω αυτού, το γαλάζιο γάλα είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στο θηλυκό. Με δεδομένο αυτό, χρησιμοποιείται για την παρασκευή παιδικής τροφής. Οι πρωτεΐνες που περιέχονται σε αυτό το προϊόν απορροφώνται πολύ πιο γρήγορα και καλύτερα.

Χρήσιμες πληροφορίες για τους άνδρες - αυτό το προϊόν επηρεάζει ευνοϊκά τη δύναμη. Αυτό το ποτό επίσης αυξάνει το ρυθμό αναγέννησης των οργάνων.

Ο Δρ A. Postnikov άνοιξε το πρώτο kumysolechebnitsy στη Ρωσία το 1858 στην επαρχία Samara. Σύμφωνα με την οργάνωσή του, μοιάζει με σύγχρονα σανατόρια με πολλούς τρόπους. Στις αρχές του εικοστού αιώνα, υπήρχαν ήδη πάνω από 60 παρόμοιες εγκαταστάσεις στη Ρωσία. Υπήρχαν επίσης σημεία kumysnye όπου οι τοπικοί βοσκότοποι προετοίμαζαν ένα θεραπευτικό ποτό. Εκείνοι που ήθελαν να πιουν koumiss ζούσαν στο yurts δίπλα στα βοσκοτόπια που κατοικούνταν από κοπάδια γαλακτοπαραγωγών φοράδων.

Έτσι, με την πρώτη ματιά, το συνηθισμένο γάλα της κότας, βοηθάει από μια ολόκληρη σειρά ασθενειών - ραχίτιδα, βρογχίτιδα, νευρικές διαταραχές, πεπτικά προβλήματα και μόλις υπερβολικό βάρος. Η θεραπεία με Kumis δεν περνά χωρίς ίχνος, ο καθένας συνήθως σημειώνει βελτίωση στην κατάσταση μετά από μια τέτοια θεραπεία.

Είναι σημαντικό! Ποιος δεν μπορεί να πιει κουmiss;

Οι έγκυες γυναίκες και τα παιδιά που πίνουν koumiss αντενδείκνυται λόγω της περιεκτικότητάς τους σε αλκοόλ. Μπορούν να το πίνουν μόνο για ειδικούς ιατρικούς λόγους.

Επίσης, koumiss είναι επιβλαβές για άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη - θα πρέπει να εγκαταλείψουν το ποτό, όπως και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Μια άλλη σημαντική αντένδειξη της κουμισ είναι ότι δεν πρέπει να πιει για ανθρώπους που βρίσκονται σε διαδικασία ανάκαμψης από την εξάρτηση από το αλκοόλ.

http://sarbaz.kz/ru/volno/12-prichin-pit-kumys-kagdyy-den-162311250/

Πώς να πιείτε κουmiss

Το Kumys είναι ένα παραδοσιακό καζακικό ποτό που παρασκευάζεται από γαλάζιο γάλα χρησιμοποιώντας μια ειδική τεχνολογία. Για αιώνες, οι άνθρωποι που ασχολούνται με την παραδοσιακή αναπαραγωγή αλόγων μαγειρεύουν και πίνουν κουmiss, θεωρώντας το (και πρέπει να πω, όχι χωρίς λόγο!) Μια πραγματική πανάκεια, ένα ποτό που δίνει ζωντάνια, καταστέλλει την πείνα και τη δίψα και επίσης ανακουφίζει από πολλές ασθένειες. Αλλά πώς να πίνουν κουmiss; Τώρα θα μιλήσουμε γι 'αυτό!

Οι άνθρωποι που θέτουν τον εαυτό τους το ερώτημα πώς να πίνουν σωστά έχουν πιθανώς ακούσει για τις μαγικές ιδιότητες αυτού του ποτού. Η επίσημη ιατρική ενδιαφέρεται για τις ασυνήθιστες ιδιότητες του γάλακτος που προέρχεται από τη ζύμωση του γάλακτος στα τέλη του 19ου αιώνα. Μετά τη διεξαγωγή σειράς μελετών στη Μπασκαρία, άνοιξαν ακόμη και αρκετές εγκαταστάσεις επεξεργασίας kumysole. Δουλεύουν μέχρι σήμερα, θεραπεύοντας ασθενείς για ασθένειες των πνευμόνων και της αναπνευστικής οδού, ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα και νευρώσεις.

Χρήσιμες ιδιότητες του koumiss

Το γάλα που λαμβάνεται από τις φοράδες και επομένως όλα τα παράγωγά του είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και λίπη, περιέχει άφθονη λακτόζη, μεταλλικά άλατα και ιχνοστοιχεία χρήσιμα για το ανθρώπινο σώμα. Κατά τη διαδικασία ωρίμανσης το γάλα της φοράδας εμπλουτίζεται με γαλακτικό οξύ, ένζυμα, καθώς και με φυσικά αντιβιοτικά και ως εκ τούτου γίνεται ένα είδος συγκροτήματος θεραπείας, μια βόμβα βιταμινών, η οποία είναι επίσης πολύ ευχάριστη στη γεύση.

Εάν παίρνετε τακτικά κουζιμ για φαγητό, θα ενισχύσει το σώμα, θα έχει αναζωογονητικό αποτέλεσμα, θα εξομαλύνει τον μεταβολισμό, θα αυξήσει τις προστατευτικές ιδιότητες όλων των οργάνων και συστημάτων και επίσης θα βοηθήσει στην καταπολέμηση των φλεγμονωδών ασθενειών. Επιπλέον: ακόμη και οι παραμελημένες μορφές φυματίωσης υποχωρούν πριν από αυτό το μαγικό ποτό! Η αναιμία, η δυσβαστορία, οι παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος αντιμετωπίζονται επίσης με κουϊσμό.

Κόλπα για τη χρήση γάλακτος ξινό

Kumys - ένα ποτό αρκετά λιπαρό και πολύ υψηλό σε θερμίδες. Οι άνθρωποι που έχουν συνηθίσει σε αυτό από την παιδική ηλικία, ήρεμα πίνουν 15 λίτρα προϊόντα θαύματος την ημέρα. Αλλά ένα απροετοίμαστο άτομο πρέπει να ξεκινάει με ελάχιστες μερίδες και να αυξάνει σταδιακά. Για θεραπευτικούς σκοπούς, οι γιατροί προδιαγράφουν να πίνουν 100 ml κουζιμ το πρωί και το βράδυ πριν από τα γεύματα ή απευθείας κατά τη διάρκεια του γεύματος. Σταδιακά, αυτή η δόση μπορεί να αυξηθεί, αλλά μόνο υπό την προϋπόθεση ότι δεν έχουν παρατηρηθεί αρνητικές επιδράσεις στην υγεία.

Τώρα ξέρετε πώς να πίνετε κουmiss, και ποια είναι η χρήση αυτού του καταπληκτικού ποτού. Φροντίστε να το δοκιμάσετε, γιατί το γάλα που έχει υποστεί ζύμωση είναι μια πολύ νόστιμη γεύση!

http://kak-pravilno.kz/2015/11/08/%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8% Δ% ΒΒ% D1% 8C% D0% BD% D0% BE-% D0% BF% D0% Β8% D1% 82% D1% 8C-% D0% ΒΑ% D1% 83% D1% 81 /

Ένα μοναδικό προϊόν - koumiss: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις για χρήση, μέθοδοι κατασκευής και χρήσης

Το Kumys είναι ένα μοναδικό ποτό που προέρχεται από το γάλα μιας τρίχρονης φοράδας.

Η ηλικία του ζώου είναι σημαντική, δεδομένου ότι το γαλάζιο γάλα 4-5 ετών είναι σημαντικά χειρότερο όσον αφορά τη βιταμίνη και τη διατροφική σύνθεση, πράγμα που επηρεάζει τις θεραπευτικές ιδιότητες του τελικού προϊόντος. Η πραγματική κουmiss είναι μαγειρεμένη στον Βόρειο Καύκασο και σε άλλες νότιες περιοχές.

Οι άνθρωποι που πηγαίνουν σε ορεινές περιοχές για αποκατάσταση μπορούν να δοκιμάσουν ένα μοναδικό ποτό, το οποίο είναι αρκετές φορές ανώτερο από το μέλι στις θεραπευτικές του ιδιότητες.

Είναι κουδός χρήσιμος για την υγεία, υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση του, ποιο είναι το όφελος, βλάβη στο σώμα των ανδρών, των γυναικών και των παιδιών;

Πώς είναι χρήσιμο το γάλα αλόγου;

Οι χρήσιμες ιδιότητες του κουμισ από το γαλάζιο γάλα καθορίζονται από τη σύνθεση βιταμινών και ανόργανων ουσιών.

Το ποτό περιέχει σχεδόν όλα τα στοιχεία που είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της υγείας και της κανονικής λειτουργίας των οργάνων:

  • Βιταμίνες Β ·

βιταμίνες A, E (βιταμίνες νεότητας και ομορφιάς)?

ασβέστιο (περισσότερο από το τυρί cottage!)?

Το πρόγραμμα "Γαλιλαίο" μας λέει για τη χρησιμότητα του κουμισ, ποια είναι τα μυστικά της κατασκευής του, οι θεραπευτικές του ιδιότητες:

Το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για θεραπευτική, προφυλακτική, διαιτητική διατροφή ανθρώπων με χρόνια παθολογία των ενδοκρινών και πεπτικών συστημάτων λόγω της εύκολης πέψης και της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες (μόνο 50 kcal ανά 100 ml).

Χρήσιμες ιδιότητες του ποτού:

  • αποκατάσταση, ενίσχυση της ασυλίας ·

πρόσθετη προστασία από ιούς και βακτήρια κατά τις περιόδους επιδείνωσης των μολυσματικών, αναπνευστικών ασθενειών.

την εξάλειψη της εγκατάλειψης?

την πρόληψη της οστεομυελίτιδας και άλλων παθολογιών των οστικών ιστών,

αύξηση αντοχής, συνολικό τόνο,

ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων, βελτίωση της ελαστικότητάς τους,

αυξημένη αιμοσφαιρίνη, πρόληψη της αναιμίας

βακτηριοκτόνο δράση, καταστροφή παθογόνου εντερικής χλωρίδας,

  • την πρόληψη της κατάθλιψης, τις ψυχικές διαταραχές.
  • Το προϊόν χρησιμοποιείται ενεργά ως αναγωγικό, αντιβακτηριακό παράγοντα για τη θεραπεία των πρώιμων σταδίων της φυματίωσης και άλλων μολυσματικών ασθενειών.

    Σχετικά με το τι μπορεί να είναι επιβλαβές και τι ραβέντι είναι καλό για την υγεία, πείτε τη δημοσίευσή μας.

    Ξέρετε γιατί τα καρότα είναι καλά και κακά; Χρήσιμες και ενδιαφέρουσες πληροφορίες - στο άρθρο μας.

    Σχετικά με τις ωφέλιμες ιδιότητες, αντενδείξεις βερίκοκου σε άλλη δημοσίευση.

    Για τις γυναίκες

    Το Koumiss μπορεί να είναι πολύ χρήσιμο για γυναίκες που πάσχουν από κολπική δυσβαστορία, καθώς τα συστατικά του ποτού έχουν βακτηριοκτόνο δράση, σκοτώνουν παθογόνους μικροοργανισμούς, αποτρέποντας την ανάπτυξη και αναπαραγωγή τους.

    Τα χρήσιμα γαλακτοβακίλλια και τα μπιφιδοβακτήρια, τα οποία στο γάλα της ζυμωμένης γάλακτος περιέχουν αρκετές φορές περισσότερο από το κεφίρ, αποκαθιστούν τη φυσική ισορροπία της κολπικής μικροχλωρίδας, εξασφαλίζοντας την υγεία του γεννητικού και του ουροποιητικού συστήματος.

    Για τις έγκυες γυναίκες

    Ένα από τα κύρια προβλήματα των εγκύων γυναικών είναι η φυσιολογική μείωση της αιμοσφαιρίνης, η ανάπτυξη αναιμίας, η οποία μπορεί να είναι επικίνδυνη για τη μητέρα και το μελλοντικό μωρό.

    Το προϊόν περιέχει μικρή ποσότητα αιθυλικής αλκοόλης, η οποία σχηματίζεται κατά τη διάρκεια της ζύμωσης του προϊόντος, έτσι ώστε να μπορεί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μόνο μετά από διαβούλευση με έναν γιατρό.

    Για τις θηλάζουσες μητέρες

    Ένα μισό ποτήρι ημερησίως βελτιώνει τη γαλουχία, παρέχει στο σώμα της μητέρας με θρεπτικά συστατικά που αποτρέπει τα προβλήματα με τα μαλλιά, το δέρμα, τη δουλειά των πιο σημαντικών οργάνων.

    Για τους άνδρες

    Το Kumys στον Καύκασο είναι ένα ποτό πραγματικών αντρών. Έχει θετική επίδραση στην κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων, συμπεριλαμβανομένων των αγγείων του πέους.

    Αυτή η χρήσιμη ιδιότητα συμβάλλει στην παράταση της σεξουαλικής επαφής, διατηρεί μια στύση, αυξάνει τη λίμπιντο στους άνδρες, βελτιώνει τη σύνθεση του σπερματικού υγρού, η οποία στο μέλλον θα καταστήσει δυνατή την ύπαρξη υγιούς απογόνου.

    Για παιδιά

    Το Koumiss μπορεί να πιει ακόμη και σε μικρά παιδιά, καθώς ένα προϊόν με χαμηλές αλλεργιογόνες ιδιότητες δεν προκαλεί δερματικά προβλήματα ή πεπτικές διαταραχές.

    Το ποτό έχει μια ηρεμιστική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα υπερκινητικά παιδιά, βελτιώνει τη μνήμη. Αποτελεί πηγή όλων των απαραίτητων βιταμινών και άλλων ωφέλιμων ιχνοστοιχείων για παιδιά οποιασδήποτε ηλικίας.

    Δεν είναι όλα τα παιδιά όπως η γεύση του κουϊσμέ - εδώ το γάλα της γάτας είναι σημαντικά κατώτερο από την αγελάδα και ακόμη και από την κατσίκα.

    Για να ξεγελάσετε ένα μικρό παιδί, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζάχαρη βανίλιας με κανέλα ή χυμό φρούτων στο ποτό σας. Τα παιδιά συνήθως δεν αρνούνται αυτόν τον συνδυασμό.

    Πώς να χρησιμοποιήσετε

    Το Kumys διαφέρει ελάχιστα από το γαλάζιο. Έχει άσπρο ή γαλακτώδες χρώμα, αφρίζουσα συνοχή.

    Εάν κοιτάξετε προσεκτικά, μπορείτε να παρατηρήσετε φυσαλίδες αερίου που απελευθερώνονται ομοιόμορφα σε όλο το ποτό.

    Η τελική δοσολογία θα πρέπει να καθορίζεται από τον θεράποντα ιατρό. Όλοι οι παράγοντες που μπορούν να επηρεάσουν την κατάσταση του ασθενούς λαμβάνονται υπόψη: το βάρος, η ηλικία, ο τρόπος ζωής, οι υπάρχουσες ασθένειες κ.λπ.

    Τα άτομα που χρειάζονται αυξημένη διατροφή (για παράδειγμα, στην περίοδο μετά τη χειρουργική επέμβαση ή τη χημειοθεραπεία), συνιστάται να πίνετε μέχρι 500 ml του προϊόντος την ημέρα.

    Οι έγκυες γυναίκες που θηλάζουν και τα παιδιά για αποκατάσταση είναι αρκετά 30-40 ml ημερησίως.

    Το Koumiss πρέπει να πιει πριν από τα γεύματα ή μεταξύ των δεξιώσεων (μία ώρα μετά τα γεύματα). Αυτό είναι απαραίτητο για την αποφυγή πιθανών αρνητικών επιπτώσεων από το πεπτικό σύστημα.

    Για να επιτευχθεί θεραπευτική και υγειονομική επίδραση, είναι απαραίτητο να συμπεριληφθεί το προϊόν στο μενού για 3 εβδομάδες.

    Ποια είναι τα οφέλη των κολοκυθιών για την υγεία; Θα σας ζητήσουμε την απάντηση στην ερώτηση!

    Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Β12 συζητούνται λεπτομερώς στη δημοσίευσή μας.

    Σχετικά με τα οφέλη για το σώμα ή την βλάβη μπορεί να φέρει κονιοποιημένη διαλυτή κιχωρία, πείτε το άρθρο μας.

    Υπάρχει κακό

    Μην ξεχνάτε τις αντενδείξεις.

    Όλες οι προειδοποιήσεις σχετικά με το πόσιμο σχετίζονται με την περιεκτικότητα σε αλκοόλ.

    Αν και το ποσό είναι πολύ μικρό, ορισμένες κατηγορίες πρέπει να ασκούν εξαιρετική προσοχή και να πίνουν το ποτό μόνο με την άδεια του γιατρού. Αυτά περιλαμβάνουν:

    • άτομα με ευάλωτη ασυλία (ηλικιωμένοι, έγκυες, θηλάζουσες μητέρες, παιδιά) ·

    ασθενείς με σοβαρές ψυχικές διαταραχές.

    άτομα που πάσχουν από χρόνιο αλκοολισμό, υποβάλλονται σε θεραπεία σε κλινικές θεραπείας φαρμάκων.

  • ασθενείς με παθολογίες της πεπτικής οδού στο οξεικό στάδιο.
  • Η κατανάλωση πόσιμου για την ανακούφιση του συνδρόμου μαυρίσματος είναι δυνατή μόνο για όσους δεν υποφέρουν από τη χρόνια μορφή εξάρτησης από το αλκοόλ.

    Όπου χρησιμοποιείται

    Αδυνάτισμα

    Οι υπέρβαροι άνθρωποι μπορούν να χρησιμοποιήσουν το προϊόν των θαυμάτων κατά την προετοιμασία ενός λουτρού για την απώλεια βάρους. 500 ml του ποτού αναμιγνύονται με την ίδια ποσότητα αλατιού.

    Μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταγόνες φυσικού λάδι γκρέιπφρουτ, δεντρολίβανο ή λεμόνι.

    Οι τακτικές διαδικασίες θα εξοικονομήσουν 5-7 κιλά σε μόλις ένα μήνα, με την προϋπόθεση ότι θα έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.

    Κοσμητολογία

    Η μάσκα υγείας για τα μαλλιά είναι δημοφιλής. Βοηθά στην καταπολέμηση της σμηγματόρροιας, εξαλείφει την υπερβολική ξηρότητα του τριχωτού της κεφαλής, βελτιώνει την κατάσταση των μαλλιών μετά από επιθετικές επιδράσεις (για παράδειγμα, "σίδερα" ή χημικά προϊόντα).

    Για την προετοιμασία του θα χρειαστεί:

    • κρόκο κοτόπουλου?

    Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειγνύονται, εφαρμόστε τη σύνθεση στα μαλλιά και το τριχωτό της κεφαλής. Κρατήστε το μείγμα για 20-30 λεπτά.

    Χρησιμοποιήστε το "προϊόν των βουνών" και για την προετοιμασία μιας λευκαντικής μάσκας προσώπου. Συστατικά για αυτό απαιτούν τα πιο απλά: κουmiss, μαϊντανός, πολτοί αγγουριού.

    Ένα μείγμα συστατικών πρέπει να εφαρμόζεται στο πρόσωπο για 10-15 λεπτά. Η μάσκα αποχρωματίζει τέλεια το δέρμα, καθιστώντας τις φακίδες λιγότερο αξιοπρόσεκτες.

    Επιλογή και αποθήκευση

    Η πραγματική κατανάλωση γίνεται μόνο από γάλα πουλερικών, επομένως όλα τα προϊόντα που προσφέρονται από τη βιομηχανία μπορούν να αποκαλούνται μόνο μερικώς.

    Μπορείτε να κρατήσετε το ποτό στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 5 ημέρες. Μετά από αυτή την περίοδο, η χρήση του προϊόντος στα τρόφιμα μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία.

    Πώς να κάνετε ένα ποτό στο σπίτι

    Εάν δεν μπορείτε να πάτε στα τουριστικά θέρετρα του Καυκάσου, μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας από γάλα αγελάδας ή κατσίκας.

    Το Goat koumiss δεν θα είναι λιγότερο χρήσιμο από το γάλα αλόγου. Τι χρειάζεστε για αυτό:

    • ξινό γάλα - 2 l;

    ζύμη (ξηρή) - 3 g.

  • κρύο βραστό νερό - ένα ποτήρι, 250 ml.
  • Μαγειρική:

    • μαγιά αναμιγνύεται με ζάχαρη (μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι), χύστε το κρύο νερό?

    ρίχνουμε το μίγμα στο γάλα, ανακατεύουμε.

    ρίξτε τη σύνθεση αποστειρωμένων γυάλινων φιαλών.

    μετά από 60 λεπτά (μετά την έναρξη της ζύμωσης), μετακινήστε τα μπουκάλια στη λεκάνη με κρύο νερό.

    διατηρήστε το ποτό για 4 ημέρες.

  • Το Kumys είναι έτοιμο να φάει.
  • Υπό συνθήκες συνεχώς επιδεινούμενης οικολογίας και της πτώσης της ποιότητας των τροφίμων που διατίθενται στην αγορά, είναι δύσκολο να βρούμε φυσικά τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, η χρήση των οποίων όχι μόνο δεν βλάπτει αλλά επίσης βοηθά στη βελτίωση του σώματος και την εξάλειψη ασθενειών.

    Το Kumis αναφέρεται σε τέτοια προϊόντα. Μην εγκαταλείπετε αυτό το ποτό, καθώς η μοναδική του σύνθεση συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στην αποκατάσταση της υγείας, στην αντιμετώπιση παραβιάσεων στην εργασία των εσωτερικών οργάνων.

    http://foodexpert.pro/produkty/zhivotnovodstvo/kumys.html

    Kumis: χρήσιμες ιδιότητες των αντενδείξεων

    Kumys: χρήσιμες ιδιότητες για την υγεία, αντενδείξεις και μεθόδους χρήσης

    Το Kumys είναι ένα μοναδικό ποτό που προέρχεται από το γάλα μιας τρίχρονης φοράδας.

    Στην περίπτωση αυτή, η ηλικία του ζώου είναι σημαντική, δεδομένου ότι το γαλάζιο γάλα ηλικίας 4-5 ετών διαφέρει σημαντικά στη βιταμίνη και τη διατροφική σύνθεση, γεγονός που επηρεάζει τις θεραπευτικές ιδιότητες του τελικού προϊόντος. Η πραγματική κουmiss είναι μαγειρεμένη στον Βόρειο Καύκασο και σε άλλες νότιες περιοχές.

    Οι άνθρωποι που πηγαίνουν στις ορεινές περιοχές για να βελτιώσουν την υγεία τους μπορούν να δοκιμάσουν ένα πραγματικά μοναδικό ποτό, το οποίο είναι αρκετές φορές καλύτερο στις ιαματικές ιδιότητες από διάφορους τύπους μέλι.

    Είναι χρήσιμο για την ανθρώπινη υγεία, υπάρχουν αντενδείξεις στη χρήση της, ποια είναι τα οφέλη και τα βάρη για το σώμα των ανδρών, των γυναικών και των παιδιών; Ας καταλάβουμε!

    Πώς είναι χρήσιμο το γάλα αλόγου;

    Οι χρήσιμες ιδιότητες του κουμισ από το γαλάζιο γάλα καθορίζονται από τη σύνθεση βιταμινών και ανόργανων ουσιών.

    Το ποτό περιέχει σχεδόν όλα τα στοιχεία που είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της υγείας και της κανονικής λειτουργίας των οργάνων:

    • Βιταμίνες Β ·
    • βιταμίνες Α και Ε (βιταμίνες νεότητας και ομορφιάς).
  • ασκορβικό οξύ.
  • βιταμίνες F και K;
  • ασβέστιο (περισσότερο από το τυρί cottage!)?
  • μαγνήσιο και κάλιο.
  • φθόριο.
  • νατρίου κ.λπ.

    Το πρόγραμμα "Galileo" μας λέει για τη χρησιμότητα του κουμισ, ποια είναι τα μυστικά της κατασκευής και των θεραπευτικών του ιδιοτήτων:

    Το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για θεραπευτική, προφυλακτική και διαιτητική διατροφή ανθρώπων με χρόνιες παθολογίες του ενδοκρινικού και πεπτικού συστήματος λόγω της εύκολης απορρόφησης και της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες (μόνο 50 kcal ανά 100 ml).

    Ακόμη και με μια σύντομη χρήση, ένα άτομο παρατηρεί μια βελτίωση στην υγεία και ένα κύμα ενέργειας και δύναμης. Το Koumiss χρησιμοποιείται επίσης για ιατρικούς σκοπούς.

    Αυτό επιτυγχάνεται χάρη στις ευεργετικές ιδιότητες του ποτού, όπως:

    • αποκατάσταση και ενίσχυση της ασυλίας ·
    • πρόσθετη προστασία από ιούς και βακτήρια κατά τη διάρκεια περιόδων επιδείνωσης των λοιμωδών και αναπνευστικών ασθενειών,
  • την εξάλειψη της εγκατάλειψης?
  • την πρόληψη της οστεομυελίτιδας και άλλων παθολογιών των οστικών ιστών,
  • να αυξήσει την αντοχή και το συνολικό τόνο.
  • ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων, βελτίωση της ελαστικότητάς τους,
  • αυξημένη αιμοσφαιρίνη, πρόληψη της αναιμίας
  • βακτηριοκτόνο δράση, καταστροφή παθογόνου εντερικής χλωρίδας,
  • κατασταλτικό αποτέλεσμα ·
  • την πρόληψη της κατάθλιψης και των ψυχικών διαταραχών.

    Το προϊόν χρησιμοποιείται ενεργά ως αναγωγικό και αντιβακτηριακό παράγοντα για τη θεραπεία πρώιμων σταδίων της φυματίωσης και άλλων μολυσματικών ασθενειών.

    Για τις γυναίκες

    Το Koumiss μπορεί να είναι πολύ χρήσιμο για γυναίκες που πάσχουν από κολπική δυσβαστορία, καθώς τα συστατικά του ποτού έχουν βακτηριοκτόνο δράση και σκοτώνουν παθογόνους μικροοργανισμούς, εμποδίζοντας την ανάπτυξη και την αναπαραγωγή τους.

    Τα χρήσιμα γαλακτοβακίλλια και τα μπιφιδοβακτήρια, τα οποία στο γάλα της ζυμωμένης γάλακτος περιέχουν αρκετές φορές περισσότερο από το κεφίρ, αποκαθιστούν τη φυσική ισορροπία της κολπικής μικροχλωρίδας, εξασφαλίζοντας την υγεία του γεννητικού και του ουροποιητικού συστήματος.

    Για τις έγκυες γυναίκες

    Ένα από τα κύρια προβλήματα των εγκύων γυναικών είναι η φυσιολογική μείωση της αιμοσφαιρίνης και ως εκ τούτου η ανάπτυξη αναιμίας, η οποία μπορεί να είναι επικίνδυνη τόσο για τη μητέρα όσο και για το μελλοντικό μωρό.

    Το Koumiss περιέχει πολύ σίδηρο, οπότε η χρήση του, ακόμη και σε ελάχιστες ποσότητες, είναι ένας εξαιρετικός προφυλακτικός παράγοντας για την πρόληψη της αναιμίας από έλλειψη σιδήρου.

    Το προϊόν περιέχει μικρή ποσότητα αιθυλικής αλκοόλης, η οποία σχηματίζεται κατά τη διάρκεια της ζύμωσης του προϊόντος, έτσι ώστε να μπορεί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μόνο μετά από διαβούλευση με έναν γιατρό.

    Για τις θηλάζουσες μητέρες

    Ένα μισό φλιτζάνι την ημέρα θα βοηθήσει στη βελτίωση της γαλουχίας και θα προσφέρει στο σώμα της μητέρας ευεργετικές ουσίες, που αποτρέπει τα προβλήματα με τα μαλλιά, το δέρμα και τη λειτουργία των πιο σημαντικών οργάνων.

    Για τους άνδρες

    Το Kumys στον Καύκασο θεωρείται ένα ποτό πραγματικών ανδρών, καθώς επηρεάζει θετικά την κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων, συμπεριλαμβανομένων εκείνων του πέους.

    Αυτή η χρήσιμη ιδιότητα συμβάλλει στην παράταση της σεξουαλικής επαφής, στην ομαλοποίηση της στύσης, στην αύξηση της γενετήσιας ορμής στους άνδρες και στη βελτίωση της σύνθεσης του σπερματικού υγρού, η οποία στο μέλλον θα επιτρέψει την ύπαρξη υγιούς απογόνου.

    Για παιδιά

    Το Koumiss μπορεί να πιει ακόμη και σε μικρά παιδιά, καθώς το προϊόν έχει χαμηλές αλλεργιογόνες ιδιότητες και δεν προκαλεί δερματικά προβλήματα ή πεπτικές διαταραχές.

    Το ποτό έχει ένα ηρεμιστικό αποτέλεσμα στο κεντρικό νευρικό σύστημα, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα υπερκινητικά παιδιά, αλλά και βελτιώνει τη μνήμη και αποτελεί την πηγή όλων των απαραίτητων βιταμινών και άλλων ευεργετικών στοιχείων για παιδιά οποιασδήποτε ηλικίας.

    Δεν είναι όλα τα παιδιά σαν τη γεύση του κουμισ, καθώς η γεύση του γάλακτος της φοράδας είναι σημαντικά κατώτερη από την αγελάδα και ακόμη και από την κατσίκα.

    Για να ξεπεραστεί η μικρή ανησυχία, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζάχαρη βανίλιας και κανέλα στο ποτό. Τα παιδιά συνήθως δεν αρνούνται αυτόν τον συνδυασμό.

    Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε λίγο χυμό φρούτων.

    Πώς να χρησιμοποιήσετε

    Το Koumiss σε εμφάνιση δεν διαφέρει πολύ από το γάλα της φρέσκιας φοράδας. Έχει ένα λευκό ή γαλακτώδες χρώμα και μια αφρίζουσα σύσταση.

    Εάν κοιτάξετε προσεκτικά, μπορείτε να παρατηρήσετε φυσαλίδες αερίου που απελευθερώνονται ομοιόμορφα σε όλο το ποτό.

    Η ποσότητα του προϊόντος που συνιστάται από τους γιατρούς κυμαίνεται από 50 έως 200 ml ημερησίως.

    Η τελική δόση θα πρέπει να καθορίζεται από τον θεράποντα ιατρό, λαμβάνοντας υπόψη όλους τους παράγοντες που μπορεί να επηρεάσουν την κατάσταση του ασθενούς: το βάρος, την ηλικία, τον τρόπο ζωής, τις υπάρχουσες ασθένειες κ.λπ.

    Οι άνθρωποι που χρειάζονται αυξημένη διατροφή (για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια της περιόδου μετά τη χειρουργική επέμβαση ή τη χρήση χημειοθεραπείας), συνιστάται να πίνετε μέχρι και 500 ml του προϊόντος την ημέρα.

    Έγκυες, θηλάζουσες γυναίκες και παιδιά για την ανάκτηση του σώματος αρκετά 30-40 ml την ημέρα.

    Ο Koumiss πρέπει να πιει πριν από τα γεύματα ή μεταξύ των γευμάτων (μετά από μία ώρα, το πεδίο πρόσληψης τροφής). Αυτό είναι απαραίτητο για την αποφυγή πιθανών αρνητικών επιπτώσεων από το πεπτικό σύστημα.

    Για να επιτευχθεί θεραπευτική και υγειονομική επίδραση, είναι απαραίτητο να συμπεριληφθεί το προϊόν στο μενού για 3 εβδομάδες.

    Υπάρχει κακό

    Έχουμε αναλύσει τα οφέλη της koumiss από το γαλάζιο γάλα για ένα άτομο και τις ευεργετικές του ιδιότητες, αλλά δεν πρέπει να ξεχνάμε τις αντενδείξεις.

    Όλες οι προειδοποιήσεις σχετικά με την κατανάλωση αλκοόλ σχετίζονται με την περιεκτικότητα σε αλκοόλ.

    Παρά το γεγονός ότι το ποσό είναι πολύ μικρό, ορισμένες κατηγορίες πρέπει να ασκούν εξαιρετική προσοχή και να πίνουν το ποτό μόνο με την άδεια του γιατρού. Αυτά περιλαμβάνουν:

    • άτομα με ευάλωτη ασυλία (ηλικιωμένοι, έγκυες, θηλάζουσες μητέρες, παιδιά) ·
    • ασθενείς με σοβαρές ψυχικές διαταραχές.
  • άτομα που πάσχουν από χρόνιο αλκοολισμό και υποβάλλονται σε θεραπεία σε κλινικές θεραπείας φαρμάκων.
  • ασθενείς με παθολογίες της πεπτικής οδού στο οξεικό στάδιο.

    Η κατανάλωση πόσιμου για την ανακούφιση του συνδρόμου μαυρίσματος είναι δυνατή μόνο για όσους δεν υποφέρουν από τη χρόνια μορφή εξάρτησης από το αλκοόλ.

    Σφαίρες χρήσης

    Αδυνάτισμα

    Οι υπέρβαροι άνθρωποι μπορούν να χρησιμοποιήσουν το προϊόν των θαυμάτων για να ετοιμάσουν ένα ειδικό λουτρό για την απώλεια βάρους. Για να γίνει αυτό, πρέπει να αναμίξετε 500 ml του ποτού με την ίδια ποσότητα αλατιού.

    Εάν είναι επιθυμητό, ​​προσθέστε μερικές σταγόνες φυσικού ελαίου γκρέιπφρουτ, δεντρολίβανου ή λεμονιού.

    Ρίξτε το μίγμα σε ζεστό νερό. Είναι απαραίτητο να κάνετε μπάνιο για 15-20 λεπτά.

    Η τακτική χρήση αυτής της διαδικασίας θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από 5-7 κιλά μέσα σε ένα μήνα, υπό την προϋπόθεση ότι παρατηρείται δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων.

    Κοσμητολογία

    Η μάσκα υγείας για τα μαλλιά είναι δημοφιλής. Βοηθά στην καταπολέμηση της σμηγματόρροιας, εξαλείφει την υπερβολική ξηρότητα του τριχωτού της κεφαλής και βελτιώνει την κατάσταση των μαλλιών μετά από επιθετική δράση (για παράδειγμα, χρησιμοποιώντας "σίδερα" ή περμανάντ).

    Για την προετοιμασία του θα χρειαστεί:

    • κρόκο κοτόπουλου?
    • μέλι (0,5 κουταλιές της σούπας)?
  • κουmiss (1 κουτάλι).

    Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειγνύονται και να εφαρμόζονται στα μαλλιά και το τριχωτό της κεφαλής. Κρατήστε το μείγμα πρέπει να είναι 20-30 λεπτά.

    Χρησιμοποιήστε το "προϊόν των βουνών" και για την προετοιμασία μιας λευκαντικής μάσκας προσώπου. Συστατικά για αυτό απαιτούν τα πιο απλά: κουmiss, μαϊντανός και αγγούρι πολτού.

    Ένα μείγμα αυτών των συστατικών θα πρέπει να εφαρμόζεται στο πρόσωπο για 10-15 λεπτά. Η μάσκα αποχρωματίζει τέλεια το δέρμα, καθιστώντας τις φακίδες λιγότερο αξιοπρόσεκτες.

    Συμβουλές για την επιλογή και την αποθήκευση

    Η πραγματική κατανάλωση γίνεται μόνο από γάλα πουλερικών, επομένως όλα τα προϊόντα που προσφέρονται από τη βιομηχανία μπορούν να αποκαλούνται μόνο μερικώς.

    Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι είναι πολύ κατώτερες στις θεραπευτικές ιδιότητες του αρχικού ποτού, οπότε η χρήση τους για θεραπευτικούς και ψυχαγωγικούς σκοπούς θα είναι αναποτελεσματική.

    Μπορείτε να κρατήσετε το ποτό στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 5 ημέρες. Μετά από αυτή την περίοδο, η χρήση του προϊόντος στα τρόφιμα μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία.

    Πώς να κάνετε ένα ποτό στο σπίτι

    Εάν δεν μπορείτε να πάτε στα τουριστικά θέρετρα του Καυκάσου, μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας από γάλα αγελάδας ή κατσίκας.

    Το Goat koumiss έχει επίσης ευεργετικές ιδιότητες και δεν θα είναι λιγότερο χρήσιμο από αυτό που παρασκευάζεται από γάλα αλόγου. Τι χρειάζεστε για αυτό:

    • ξινό γάλα - 2 l;
    • ζάχαρη - 2 κουταλιές?
  • ζύμη (ξηρή) - 3 g.
  • κρύο βραστό νερό - ένα ποτήρι 250 ml.

    Μαγειρική:

    • μαγιά αναμιγνύεται με ζάχαρη (μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι) και χύνεται κρύο νερό?
    • ρίχνουμε το μίγμα στο γάλα και ανακατεύουμε.
  • ρίξτε τη σύνθεση αποστειρωμένων γυάλινων φιαλών.
  • μετά από 60 λεπτά (μετά την έναρξη της ζύμωσης), μετακινήστε τα μπουκάλια στη λεκάνη με κρύο νερό.
  • διατηρήστε το ποτό για 4 ημέρες.
  • Το Kumys είναι έτοιμο να φάει!

    Υπό συνθήκες συνεχώς επιδεινούμενης οικολογίας και μείωσης της ποιότητας των τροφίμων που διατίθενται στην αγορά, είναι δύσκολο να βρεθούν φυσικά προϊόντα πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, η χρήση των οποίων όχι μόνο δεν βλάπτει αλλά και βοηθά στη βελτίωση του σώματος και την εξάλειψη πολλών παθήσεων.

    Το Kumis αναφέρεται σε τέτοια προϊόντα. Μην εγκαταλείπετε αυτό το ποτό, καθώς η μοναδική του σύνθεση συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, την αποκατάσταση της υγείας και την αντιμετώπιση παραβιάσεων στο έργο των εσωτερικών οργάνων.

    Η μοναδική σύνθεση, τα οφέλη της κουμισής, οι κανόνες χρήσης, η βλάβη της κουϊσμού για τις έγκυες γυναίκες

    Το Kumis είναι το παλαιότερο ποτό γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση και για χιλιάδες χρόνια η τεχνολογία της παραγωγής του δεν έχει αλλάξει. Σε κάθε περίπτωση, στην Buryatia, Bashkortostan, Κιργιζιστάν και Καζακστάν, γίνεται σχεδόν το ίδιο, η διαφορά είναι μόνο σε λεπτομέρειες. Για παράδειγμα - σε ένα παραδοσιακό πιάτο για την προετοιμασία του.

    Προετοιμάστε τα ως εξής:

    1. Λαμβάνουν σε ορισμένες αναλογίες το γαλάζιο γάλα, το νερό.
    2. Προσθέστε το μαρούλι - αυτά είναι υπολείμματα από την προηγούμενη παρτίδα κουμισ. Όσο μακρύτερα η ζύμωση περιπλανήθηκε, τόσο ισχυρότερη θα ήταν η κουζιμ.
    3. Χύθηκε σε ειδική μπανιέρα με αναδευτήρα.
    4. Κρατάνε για 1 - 3 ημέρες, ανακατεύοντας συχνά.

    Μια παλαιότερη έκδοση είναι περίεργη - το μείγμα χύνεται σε μια λιπαρή ουρά, σφραγίζεται και αφήνεται κυριολεκτικά στο δρόμο, όπου όλοι προσπαθούν να τον κλωτσήσουν, να το κουνήσουν, να το μετατρέψουν - έτσι ώστε το ποτό να ζυμώσει καλά.

    Koumiss αναζωογονεί παρά κορεσμένα. Υπάρχουν θρύλοι για τις θεραπευτικές της ιδιότητες.

    Σύνθεση

    Για να μην αμφισβητήσετε τις χρήσιμες ιδιότητες του κουίσσου, απλά κοιτάξτε το περιεχόμενο των θρεπτικών ουσιών σε αυτό.

    Χημική σύνθεση:

    • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 44,0 kcal
    • Πρωτεΐνη: 2,0 g
    • Λίπος: 1,9 g
    • Υδατάνθρακες: 5,0 g

    Εμφάνιση πλήρους λίστας »

    • Βιταμίνη Α: 0,04 mg
    • Βιταμίνη Β1: 0,02 mg
    • Βιταμίνη Β2: 0,04 mg
    • Βιταμίνη Β3: 0,2 mg
    • Βιταμίνη Β6: 0,03 mg
    • Βιταμίνη Β12: 0,2 mcg
    • Βιταμίνη C: 0,9 mg
    • Βιταμίνη Ε: 0,03 mg
    • Βιταμίνη Η: 1,0 mcg
    • Βιταμίνη ΡΡ: 0,09 mg
    • Χολίνη: 23,5 mg
    • Σίδηρος: 0,1 mg
    • Κάλιο: 77,0 mg
    • Ασβέστιο: 94,0 mg
    • Μαγνήσιο: 25,0 mg
    • Νάτριο: 34,0 mg
    • Φωσφόρος: 60,0 mg
    • Κοβάλτιο: 1,0 mcg
    • Μαγγάνιο: 3,0 mcg
    • Χαλκός: 22,0 mcg
    • Ψευδάργυρος: 210,0 mcg

    Kumys - ποτό χαμηλού αλκοόλ. αλκοόλ σε αυτό εξαρτάται από το χρόνο της ζύμωσης:

    • 1 ημέρα - 1% αλκοόλ.
    • δύο ημέρες - 2% αλκοόλ.
    • τρεις ημέρες - αλκοόλ 3-4%.

    Ακοόφιλα βακτήρια και μικροοργανισμοί σε ποσότητα όχι μικρότερη από 100 000 μονάδες ανά λίτρο.

    Η χρήση koumiss

    Το υψηλό ποσοστό βιταμινών και ανόργανων συστατικών, και ακόμη και το γεγονός ότι βρίσκονται στις πιο εύπεπτες μορφές, δεν αντικατοπτρίζει πλήρως τις χρήσιμες ιδιότητες του κουμισ. Είναι σημαντικό αυτό το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση να είναι μια αποθήκη δραστικών ουσιών, είναι ένα πραγματικό εργοστάσιο αντιβιοτικών που καταστέλλει τις διεργασίες σαθρότητας.

    Οι χρήσιμες ιδιότητες του κουμισ είναι τόσο αναμφισβήτητες που χρησιμοποιούνται ως φάρμακο στην θεραπεία του σανατόριου και στην παραδοσιακή ιατρική. Πριν από την εμφάνιση των αντιβιοτικών, οι χρήσιμες ιδιότητες του koumiss συνέβαλαν στη θεραπεία της φυματίωσης. Κατά τη διάρκεια του πολέμου, με έλλειψη φαρμάκων, αντιμετωπίστηκαν με πυώδεις πληγές - και θεραπεύτηκαν.

    Τι είναι χρήσιμο koumiss για άνδρες και γυναίκες; Σας δίνει την ευκαιρία να απαλλαγείτε από τον «εθισμό στον φαρμακοποιό» και να διατηρείτε τον εαυτό σας σε άριστη κατάσταση, απομακρύνοντας γρήγορα παραβιάσεις στο γαστρεντερικό σωλήνα και σε άλλα όργανα.

    Koumis θεραπεύει από αναιμία, παγκρεατίτιδα, βρογχίτιδα, πνευμονία - ο κατάλογος είναι τεράστιος, δεν καλύπτει σε ένα μικρό άρθρο. Αυξάνει την αιμοσφαιρίνη και μειώνει τα λευκά αιμοσφαίρια.

    Οι γυναίκες ανακάλυψαν μια άλλη σημαντική χρήσιμη ιδιότητα του κουμισ - που έχει ένα μικρό περιεχόμενο θερμίδων, αποκαθιστά αμέσως δύναμη και δημιουργεί μια αίσθηση πληρότητας στο στομάχι, βοηθώντας να ακολουθήσει τη διατροφή.

    Η βλάβη του κουμήματος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

    Είναι σημαντικό! Αντενδείξεις koumiss που σχετίζονται με την περιεκτικότητα σε αλκοόλ σε αυτό. Αυτό περιορίζει τη χρήση της από έγκυες γυναίκες και παιδιά. Μπορούν να το πίνουν μόνο για ειδικούς ιατρικούς λόγους.

    Είναι σαφές ότι το koumiss είναι επιβλαβές για άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη - θα πρέπει να εγκαταλείψουν το ποτό, όπως και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα. Το όφελος ή η βλάβη της κουμίδος παρουσία σοβαρών ασθενειών, ιδιαίτερα του γαστρεντερικού σωλήνα, καθορίζεται από τον θεράποντα ιατρό.

    Μια άλλη σημαντική αντένδειξη της κουμισ είναι ότι δεν πρέπει να πιει για ανθρώπους που βρίσκονται σε διαδικασία ανάκαμψης από την εξάρτηση από το αλκοόλ.

    Συστάσεις

    Το Koumiss σβήνει απόλυτα τη δίψα, αναζωογονεί και έχει ένα ελαφρύ διασκεδαστικό αποτέλεσμα. Αυτό το ποτό είναι ιδανικό για την ανακούφιση από την οσφυαλγία, αλλά δεν μπορείτε να οδηγήσετε μετά από αυτή τη θεραπεία. Και είναι σημαντικό να γνωρίζετε πότε πρέπει να σταματήσετε - να πιείτε όχι περισσότερο από δύο ποτήρια την ημέρα.

    Τα οφέλη του koumiss κατά την απώλεια βάρους είναι πολύ μεγαλύτερα από ότι μπορεί να υποτεθεί. Ανάλογα με το αν υπάρχει αναιμία στο σώμα, τις διατροφικές ανεπάρκειες ή, αντιθέτως, με την περίσσεια λιπών και υδατανθράκων, οι χρήσιμες ιδιότητες του κουμισ παρουσιάζονται διαφορετικά.

    Με τη δυστροφία, διεγείρει την όρεξη και συμβάλλει στην αποτελεσματική απορρόφηση των εισερχόμενων τροφίμων. Με περίσσεια βάρους, το κουζιμά λαμβάνεται πριν από τα γεύματα · αυτό προκαλεί μια αίσθηση πληρότητας και απώλεια της όρεξης. Σε αυτή την περίπτωση, η ενεργοποίηση των μεταβολικών διεργασιών βοηθάει στην καύση του περιττού σωματικού λίπους και την απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα.

    Ο καλύτερος τρόπος για να αντιμετωπιστεί η κουμισ είναι να υποβληθείτε σε ιατρική περίθαλψη σε σανατόρια στη Μπασκαρία, στο Καζακστάν και στο Μπουρίτια. Το σπίτι πρέπει να διαρκεί 2-3 μήνες.

    (28 ψήφοι, 4,36 από τα 5)
    Φόρτωση...

    Kumys: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις, θεραπεία, πώς να μαγειρεύουν

    Το γαλακτικό οξύ koumiss, ευρέως γνωστό στις χώρες της Κεντρικής Ασίας, είναι σπάνιο στα καταστήματα της χώρας μας, αλλά τα μεγάλα σούπερ μάρκετ έχουν την ευκαιρία να το προσφέρουν στους πελάτες τους. Και όχι μάταια, γιατί

    , είναι ένα μη τυποποιημένο ποτό για τα γεωγραφικά μας πλάτη, έχει τους οπαδούς του μεταξύ των συμπατριωτών μας. Αυτό το φυσικό και νόστιμο ποτό δεν έχει ανάλογα και είναι δύσκολο να υπερεκτιμήσουμε τα οφέλη για τον οργανισμό.

    Η ιστορία της προέλευσης του ποτού

    Η ιστορία της κουmiss χρονολογείται χιλιάδες χρόνια. Οι πρώτες αναφορές για το ποτό από το γαλάζιο γάλα απαντώνται στα γραπτά του αρχαίου Ρωμαίου ιστορικού Ηρόδοτου, του οποίου η διάρκεια ζωής έπεσε στα 484-424 χρόνια π.Χ.

    Σύμφωνα με τα γραπτά του για τη ζωή των σκυθικών φυλών, η συνταγή για το ποτό διατηρήθηκε σε ένα αυστηρό μυστικό, η μη αποκάλυψη του οποίου εξασφαλίστηκε με την αποτυχία όλων των σκλάβων που είχαν μάθει γι 'αυτό.

    Αναφέρθηκε επίσης στα παλιά ρωσικά συγγράμματα για την ιστορία της αρχαίας Ρωσίας - το Χρονικό του Ipatiev.

    Η συνταγή της προετοιμασίας της αναφέρθηκε επίσης στις ιστορίες του Γάλλου μοναχού και του ταξιδιώτη Guillaume de Rubuk μετά την ολοκλήρωση του ταξιδιού σύμφωνα με τις οδηγίες του βασιλιά Λουί του IX στις Μογγόλες το 1253.

    Ο πρώτος που προετοίμαζε κουmiss, παρόμοιο με το μοντέρνο ποτό, ξεκίνησε τις φυλές που ζούσαν στο έδαφος της σύγχρονης Κεντρικής και Ανατολικής Ασίας. Οι ανασκαφές που διεξάγονται σε αυτά τα εδάφη μαρτυρούν τη χρήση του ήδη από την τέταρτη χιλιετία π.Χ., τη λεγόμενη εποχή των Αενελιθικών χρόνων.

    Kumis: τι είναι αυτό

    Το Kumys είναι ένα ποτό που παρασκευάζεται με βάση το γάλα φρέσκου γάλακτος. Παράγεται με ζύμωση με γαλακτικό οξύ χρησιμοποιώντας ζυμομύκητες, οξυόφιλο και βουλγαρικά ραβδιά. Το ρόφημα παρασκευάζεται με σχολαστική τοποθέτηση σε ένα καλά τοποθετημένο βαρέλι με ειδικό έκτο σταυρό, καθώς και την προσθήκη ενός masterbatch.

    Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε για τα οφέλη αυτών των γαλακτοκομικών προϊόντων όπως κεφίρ, ορός γάλακτος, ξινή κρέμα, γάλα σε σκόνη, ryazhenka, ξινή κρέμα, τυρί Adyghe, τυρί cottage, γιαούρτι, κατσίκα και αγελαδινό γάλα.

    : Τι είναι κουmiss; Η βασική μαγιά προετοιμάζεται με τέτοιες μεθόδους:

    • μαγείρεμα sourdough με βάση τα δημητριακά. Για την παρασκευή του, 2 κιλά μαργαριτάρι κριθαριού ή κριθάρι κριθάρι πρέπει να βράσει σε 10-12 λίτρα νερό, στη συνέχεια στέλεχος και προσθέστε ξινό γάλα στο προκύπτον ζωμό. Το προκύπτον μίγμα πρέπει να αναμιχθεί και να τεθεί σε ζεστό μέρος για ζύμωση. Η διαδικασία ζύμωσης πρέπει να διαρκεί 3-4 ημέρες με την περιοδική προσθήκη μικρής ποσότητας φρέσκου γάλακτος κάθε 12-24 ώρες. Το κουιμέ που λαμβάνεται με τον τρόπο αυτό χρησιμοποιείται ως εκκινητής με την προσθήκη μικρής ποσότητας αυτού στο φρέσκο ​​γάλα.

    Είναι σημαντικό! Οι ορμόνες που περιέχονται στο γαλάζιο γάλα αυξάνουν την ανδρική σεξουαλική δραστηριότητα και βελτιώνουν την αναπαραγωγική ικανότητα.

    • προσθέτοντας προηγουμένως συγκομιδή ξηρό sourdough. Για την παρασκευή του, το ίζημα του ζυμωμένου κουϊσμού πρέπει να συμπιεστεί μέσω της γάζας, να διπλωθεί σε 4 στρώματα και να ξηρανθεί σε φρέσκο ​​αέρα. Για να αποκτήσετε ένα τέτοιο ποτό ιζήματος για αρκετές ημέρες δεν μπορεί να αναμιχθεί. Χρησιμοποιείται ξηρό sourdough προστίθεται στο φρέσκο ​​γάλα γάλακτος σε ποσότητα 2-3 κουταλιές της σούπας. l για κάθε 5 λίτρα γάλακτος.
    • προετοιμάζοντας το sourdough με βάση τις καλλιέργειες καθαρού γαλακτικού οξέος. Η παρασκευή του χωρίζεται σε 3 στάδια: 1) το περιεχόμενο της δεξαμενής με βακτηρίδια γαλακτικού οξέος χύνεται σε θερμό βρασμένο γάλα για τη διάδοση των καλλιεργειών. 2) μαγιά kumysnye εισάγονται σε ζεστό βραστό γάλα για αναπαραγωγή και τη δραστηριότητα? 3) μετά από 3 ημέρες αυτο-αναπαραγωγής, τα υγρά αναμιγνύονται σε αναλογία 1 μέρους του ζυμομύκητα σε 2 μέρη της ζύμης kumiss και προσθήκη 1 μέρους φρέσκου γάλακτος γάλακτος. Σε αυτό το στάδιο, σημαντική ανάμειξη είναι σημαντική.

    Ανεξάρτητα από τη μέθοδο παρασκευής, η μήτρα της μήτρας αποθηκεύεται σε δροσερό μέρος για αρκετούς μήνες. Όπως χρησιμοποιείται, πρέπει να "τροφοδοτείται" σε μικρές μερίδες φρέσκου γάλακτος.

    Το ποτό που προκύπτει έχει γλυκόξινη γεύση και κάτω από τη δράση της ζύμωσης με βάση βακτήρια γαλακτικού οξέος και η ζύμη μπορεί να περιέχει από 0,2% έως 40% αλκοόλη.

    Ανάλογα με την ωρίμανση, το ποτό μπορεί να είναι τριών τύπων:

    • ασθενές (περιεκτικότητα σε οινόπνευμα 1%) - διατηρείται για 1 ημέρα πριν τη χρήση.
    • μέσο (περιεκτικότητα σε αλκοόλ 1,75%) - ηλικίας 2 ημέρες πριν τη χρήση,
    • ισχυρή (περιεκτικότητα αλκοόλης 3%) - ηλικίας 3 ημερών πριν τη χρήση.

    Υπάρχει κουϊσέ με περιεκτικότητα 40% αλκοόλ, που παρασκευάζεται με την καζακική μέθοδο και ονομάζεται "asau", που σημαίνει "unbridled koumiss".

    Σύνθεση

    Διαδικασίες ζύμωσης που συμβαίνουν στο ποτό, μετατρέπουν την πρωτεΐνη σε εύπεπτες ουσίες και ζάχαρη γαλακτοκομικών - σε γαλακτικό οξύ, αιθανόλη και διοξείδιο του άνθρακα.

    Αυτές οι ουσίες δίνουν στο ποτό εύκολη αφομοίωση και υψηλή θρεπτική αξία.

    Η θρεπτική αξία των 100 g ποτού περιέχει:

    • πρωτεΐνες - 2,1 g.
    • λίπη - 1,9 g.
    • υδατάνθρακες - 5 g.
    • νερό - 89,1 g

    Ενεργειακή αξία - 50 kcal. Η χημική σύνθεση των 100 g του προϊόντος εκφράζεται σε τέτοιες βιταμίνες:

    Τα 100 γραμμάρια κουμισμάτων περιέχουν τέτοια μέταλλα: Επιπλέον, περιέχει απαραίτητα αμινοξέα για το σώμα, ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα.

    Είναι σημαντικό! Η περίοδος αποθήκευσης Kumys δεν υπερβαίνει τις 3 ημέρες.

    Χρήσιμες ιδιότητες

    Η πλούσια σύνθεση δίνει πολλές χρήσιμες ιδιότητες για το ανθρώπινο σώμα:

    • υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
    • η εύκολη αφομοίωση του προϊόντος διεγείρει το πεπτικό σύστημα, το οποίο επίσης συμβάλλει στη βελτίωση της όρεξης.
    • φυσικά βακτήρια γαλακτικού οξέος αποκαθιστούν και θεραπεύουν τη μικροχλωρίδα του γαστρεντερικού σωλήνα, η οποία συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
    • οι ουσίες που παράγονται από τα βακτήρια του γαλακτικού οξέος έχουν αντιμικροβιακή δράση, η οποία βοηθά στην καταπολέμηση πολλών ασθενειών (για παράδειγμα, της φυματίωσης).

    Βελτίωση του μεταβολισμού και αναπλήρωση της έλλειψης βιταμινών και μετάλλων, έχει ένα διεγερτικό αποτέλεσμα, δίνει δύναμη και σφρίγος σε ολόκληρο το σώμα.

    Αδυνάτισμα

    Το Koumiss είναι ένα εξαιρετικό προϊόν για δίαιτα. Η υψηλή θρεπτική του αξία συμβάλλει στην ταχεία κορεσμό και η πλούσια χημική σύνθεση κορεσμεί το σώμα με βιταμίνες και μέταλλα.

    Με την επιτάχυνση του μεταβολισμού, επιτρέπει στον οργανισμό να απαλλαγεί γρήγορα από τα επεξεργασμένα τρόφιμα χωρίς αφυδάτωση.

    Τέτοιες ιδιότητες είναι απαραίτητες για τους ανθρώπους που ελέγχουν το βάρος τους και περιορίζουν τη δίαιτά τους σε τρόφιμα χαμηλών θερμίδων.

    Εφαρμογή

    Το Kumis είναι ένα φυσικό προϊόν, χάρη στο οποίο χρησιμοποιείται σε διάφορους τομείς δραστηριότητας. Η πλούσια χημική σύνθεση του ποτού καθιστά δυνατή τη χρήση του τόσο στο μαγείρεμα όσο και στην κοσμετολογία.

    Στην κοσμετολογία

    Οι βιταμίνες και τα ανόργανα συστατικά στη σύνθεση έχουν ευεργετική επίδραση στο δέρμα, με κορεσμό τους με βασικές ουσίες.

    Αυτή η ποιότητα του ποτού επιτρέπει την εξωτερική του χρήση ως:

    • μάσκα υγείας για τα μαλλιά - είναι αποτελεσματική στην καταπολέμηση της σμηγματόρροιας, εξαλείφει την ξηρότητα, αποκαθιστά τη δομή των μαλλιών. Γιατί θα χρειαστούν τα ακόλουθα συστατικά: κουmiss - 1 κουταλιά της σούπας. l. κρόκο αυγού - 1 τεμ.? μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού. Για την προετοιμασία της μάσκας όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειγνύονται καλά πριν από τη χρήση. Η προκύπτουσα μάζα εφαρμόζεται στις ρίζες, τα κατάλοιπα κατανέμονται σε όλο το μήκος των μαλλιών. Είναι απαραίτητο να κρατήσετε μια τέτοια μάσκα για 25-30 λεπτά, να τυλίξετε το κεφάλι σας με μια ζεστή πετσέτα, στη συνέχεια να ξεπλύνετε με ζεστό νερό.
    • αναζωογονητική μάσκα προσώπου και λαιμό - αυξάνει την ελαστικότητα της επιδερμίδας και την τρέφει με βιταμίνες και μέταλλα, παρατείνοντας τη νεολαία. Αυτή η μάσκα δεν απαιτεί πρόσθετα συστατικά. Πριν από τη χρήση, οι χαρτοπετσέτες πολλών στρωμάτων πρέπει να είναι καλά εμποτισμένες σε ελαφρώς θερμαινόμενο κουϊσμό. Αυτές οι χαρτοπετσέτες πρέπει να τοποθετούνται στο πρόσωπο και το λαιμό για 12-20 λεπτά, επαναλάβετε τη διαδικασία κάθε δεύτερη ημέρα για 20 ημέρες.

    Είναι σημαντικό! Αρχική κοσμετολογία που βασίζεται στην κουmiss δεν βλάπτει - ένα φυσικό προϊόν δεν προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις.

    Στο μαγείρεμα

    Η χρήση koumiss στο μαγείρεμα ποικίλλει - είναι ιδανική ως βάση για οποιαδήποτε ψησίματα και κατσαρόλες, και διάφορες μαρινάδες, σάλτσες και κοκτέιλ λειτουργούν καλά σε αυτό. Ασυνήθιστα εύγευστες και τρυφερές τηγανίτες, που έγιναν στη βάση του.

    Συστατικά για μαγείρεμα:

    • kumys - 1 κουταλιά της σούπας.
    • ανθρακούχο νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
    • κρέμα (10%) - 1 κουταλιά της σούπας.
    • αυγά - 2 τεμάχια.
    • σιτάλευρο - 2 κουταλιές της σούπας.
    • ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. l.
    • σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
    • αλάτι - 1 πρέζα.

    Συνταγή για τηγανίτες:

    1. Αναμίξτε όλα τα υγρά σε ένα μπολ.
    2. Στο μείγμα, προσθέστε ζάχαρη, σκόνη ψησίματος και μια πρέζα αλάτι και ανακατέψτε.
    3. Προσθέστε αυγά και αλεύρι στο μίγμα και ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθούν πλήρως τα κομμάτια.

  • Ζεσταίνετε το τηγάνι, λιπαρώνεται με φυτικό έλαιο, το οποίο θα ψηθεί τηγανίτες.
  • Τηγανίζουμε κάθε τηγανιστή μέχρι να ροδίσουν και στη συνέχεια λιπάνουμε με βούτυρο.
  • Με βάση το ποτό, οι τηγανίτες είναι λεπτές και ανοιχτές.

    Είναι έτοιμοι να τρώνε ως ένα ξεχωριστό πιάτο, αλλά επίσης κατάλληλο για περαιτέρω πλήρωση με διάφορα γέμιση.

    Κουουσσοθεραπεία

    Όλες οι χρήσιμες ιδιότητες του ποτού χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς, και αυτή η εφαρμογή ονομάζεται kumisoterapiya. Η ουσία της εφαρμογής του είναι να χρησιμοποιεί το ποτό σύμφωνα με το χρονοδιάγραμμα και σε περιορισμένες ποσότητες.

    Είναι σημαντικό! Η υψηλή θρεπτική αξία του κουμισ κατά τη διάρκεια μιας τέτοιας θεραπείας απαιτεί τον περιορισμό της χρήσης τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες ώστε να αποφευχθεί το πρόσθετο κέρδος βάρους.

    Μια τέτοια θεραπεία στο σπίτι είναι μια έξι φορές χρήση του ποτού. Είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε τη θεραπεία με μια μικρή ποσότητα (50 ml) κουμισ, φθάνοντας σταδιακά τον συνολικό όγκο στα 2,5 λίτρα την ημέρα.

    Θα πρέπει να λαμβάνεται σε μικρές γουλιές με άδειο στομάχι. Είναι απαραίτητο να καταναλώσετε το ποτό 1,5 ώρες μετά τα γεύματα και τουλάχιστον 1 ώρα πριν από την επόμενη λήψη. Είναι δυνατό να πραγματοποιηθεί κουμισοθεραπεία όχι μόνο ανεξάρτητα, αλλά και υπό τις συνθήκες των ιατρικών ιδρυμάτων. Στο έδαφος του Μπασκορτοστάν υπάρχουν σανατόρια που ασκούν τέτοια θεραπεία. Τα πιο δημοφιλή είναι τα "Shafranovo" και "Yumatovo."

    Αντενδείξεις

    Υπάρχουν μερικές αντενδείξεις για τη χρήση του κουϊσού:

    • οξείες μορφές ασθενειών της γαστρεντερικής οδού.
    • ατομική μισαλλοδοξία ·
    • έλλειψη λακτάσης.
    • την ηλικία των παιδιών έως 12 ετών (αφορά ένα ποτό υψηλού φρουρίου).

    Επίσης, η υπερβολική χρήση του μπορεί να προκαλέσει εμφάνιση πλευρικών αντιδράσεων:

    • κοιλιακό άλγος;
    • μετεωρισμός.
    • διάρροια

    Πώς να μαγειρεύουν στο σπίτι

    Παρά την ευρεία χρήση koumiss στη μαγειρική, η χρήση του στη φυσική του μορφή φέρνει το μέγιστο όφελος στο σώμα.

    Είναι αδύνατο να αποκτήσετε το πραγματικό koumiss στο σπίτι, αλλά είναι πολύ πιθανό να κάνετε ένα ποτό παρόμοιο με αυτό.

    Θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά για το μαγείρεμα:

    • ξινόγαλα ή κατσικίσιο γάλα - 2 l;
    • ξηρή μαγιά - 3 g.
    • ζάχαρη ή μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. l

    Η όλη διαδικασία μαγειρέματος είναι σταδιακή:

    1. Σε μια μικρή ποσότητα θερμαινόμενου ξινιού γάλακτος, είναι απαραίτητο να διαλύσετε τη ζύμη με ζάχαρη (ή μέλι) για να ξεκινήσετε τη διαδικασία ζύμωσης.
    2. Όταν ενεργοποιηθεί η ζύμη, ανακατεύουμε το μίγμα με το υπόλοιπο ξινόγαλα, ανακατεύουμε καλά, ρίχνουμε σε ένα δοχείο και αφήνουμε να ζυμωθεί σε θερμοκρασία δωματίου.

  • Η εμφάνιση φυσαλίδων θα δείξει ενεργή ζύμωση του ποτού, μετά την οποία το δοχείο πρέπει να αφαιρεθεί στο ψυγείο για να επιβραδύνει την ενεργή διαδικασία.
  • : Κουζίνα μαγειρέματος στο σπίτι Η κλασική έκδοση του ποτού είναι έτοιμη για χρήση.

    Εάν υπάρχει η επιθυμία να προσθέσετε δύναμη στο ποτό, τότε είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα δοχεία στο ψυγείο 2-3 ημέρες μετά την ενεργοποίηση της ζύμωσης.

    Το Kumys είναι ένα φυσικό προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση και έχει πλούσια σύνθεση και υψηλή θρεπτική αξία. Εξουδετερώνει απόλυτα τη δίψα, είναι σε θέση να αναπληρώνει τα αποθέματα θρεπτικών ουσιών ενώ τηρεί αυστηρές δίαιτες.

    Είναι επίσης ένα θεραπευτικό ποτό που μπορεί να καταπολεμήσει πολλές ασθένειες. Με τη χρήση του, μερικοί θεραπευτές της Βασκίριας θεραπεύονται.

    Είναι απίθανο ότι θα είναι δυνατό να βρεθεί "ζωντανός" κουϊσμός στις πωλήσεις, αλλά είναι δυνατόν να μαγειρέψουμε την ομοιότητά του με βάση το αγελαδινό γάλα ακόμα και στο σπίτι.

    Κριτικές από το δίκτυο

    Ο Koumiss έχει πολλές χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητες. Η ζύμη Kumys κατά τη διάρκεια της ζύμωσης παράγει ουσίες που έχουν πολύ θετική επίδραση σε όλα τα όργανα της πέψης. Το Koumiss είναι πολύ αποτελεσματικό στη θεραπεία των ελκών και της δυσεντερίας.

    Η αυξημένη αιμοσφαιρίνη είναι επίσης μια ωφέλιμη δραστηριότητα του κουμισ. Το σύνδρομο του νευρικού συστήματος, ο ύπνος είναι μερικά από τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα της λήψης κουδασμού. Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι η qumiss υποτίθεται ότι επιβραδύνει την ανάπτυξη του καρκίνου.

    Οι μάσκες για το δέρμα του σώματος και του προσώπου, που περιέχουν koumiss, έχουν την ικανότητα να αναζωογονούν τους ιστούς και να αναγεννούν τα κύτταρα. Για θεραπευτικούς σκοπούς, συνιστάται η λήψη κουϊσου σε θερμοκρασία δωματίου με άδειο στομάχι, όχι σε μεγάλες γουλιές. Μετά το δείπνο, δεν συνιστάται πόση κουmiss.

    Το καλύτερο είναι να παίρνετε περίπου μία ώρα μετά το φαγητό.

    Ryna

    Δεν είναι μάταιο ότι το κουϊσμ ονομάζεται ζωντανό ποτό: από τη στιγμή που το γαλάζιο βρέχεται από το γάλα μέχρι την παρασκευή του κουμισ, συμβαίνουν θαυματουργικές μεταμορφώσεις των φυσικοχημικών του ιδιοτήτων, της βιοχημικής σύνθεσης και της μικροβιολογικής δομής.

    Το Kumys είναι από καιρό γνωστό ως το πιο ισχυρό φυσικό ανοσοδιεγερτικό. Οι αντιβιοτικές ουσίες που σχηματίζουν ζύμη σ 'αυτήν κατά τη διάρκεια της ζύμωσης είναι δραστικές κατά του βακίλου του φυματιδίου. Ως εκ τούτου, δύο αιώνες πριν, ήταν ένα πολύ δημοφιλές φάρμακο.

    Τα θρεπτικά συστατικά του Kumys απορροφώνται σχεδόν πλήρως (έως και 95%). Επιπλέον, η χρήση του αυξάνει δραματικά την αφομοιωσιμότητα των πρωτεϊνών και των λιπών που περιέχονται σε άλλα τρόφιμα. Γαλακτώδες ποτό αφρόγαλα, γλυκόξινο, ελαφρώς τσίμπημα της γλώσσας... Ελαφρώς μεθυστικό.

    Σβήνει τη δίψα... Δίνει υγεία... Απολαύστε το καλοκαίρι!

    Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις κουϊσμού

    Από τα αρχαία χρόνια, τα οφέλη της koumiss είναι θρυλικά. Αυτό το αναζωογονητικό και θρεπτικό ποτό παρασκευάζεται από γάλα δύο φορές νωπό.

    Η κύρια αξία του είναι ένα υψηλό ποσοστό βιολογικών δραστικών ουσιών που μπορούν να επηρεάσουν ευνοϊκά την υγεία και την εξωτερική ομορφιά ενός ατόμου.

    Η χρήση του koumiss είναι τόσο χρήσιμη ώστε στα ιαματικά λουτρά και τα πανσιόν αυτό το γαλακτοκομικό προϊόν χρησιμοποιείται ως φάρμακο, ανακουφίζοντας από τις δυσάρεστες ασθένειες.

    Χρήσιμες και φαρμακευτικές ιδιότητες του κουζιμ

    Πρώτα απ 'όλα, το koumiss εκτιμάται ότι είναι ένα πραγματικό φυσικό αντιβιοτικό. Κατά τη διάρκεια του πολέμου, αυτό το ποτό απολυμαίνει τις πληγές, και σήμερα το εργαλείο αυτό βοηθά στην καταστολή της δραστηριότητας των σκωληνωτών μικροβίων, Escherichia coli και Staphylococcus aureus.

    Επίσης, χρησιμοποιώντας koumiss, είναι δυνατό να καταστραφεί ο βακίλος του φυματιδίου στο σώμα, ο αιτιολογικός παράγοντας της δυσεντερίας και του τυφοειδούς πυρετού.

    Τα καλά νέα είναι ότι όσοι έχουν παρόμοια προβλήματα έχουν την ευκαιρία να αντικαταστήσουν τα αντιβιοτικά που είναι επιβλαβή για το σώμα με ένα χρήσιμο θεραπευτικό ποτό.

    Η θεραπεία με Kumys είναι αποτελεσματική για τις ακόλουθες ασθένειες:

    • αυξημένη γαστρική έκκριση.
    • μειωμένη έκκριση.

    Το Koumiss είναι επίσης χρήσιμο στην περίοδο μακροπρόθεσμης αποκατάστασης μετά από σύνθετες ασθένειες. Το ποτό αποκαθιστά τέλεια την αντοχή, καθώς και με μια ισχυρή εξάντληση του σώματος.

    Η χρήση του koumiss συμβάλλει στην ομαλοποίηση της εκκριτικής δραστηριότητας του στομάχου και άλλων οργάνων που εμπλέκονται στην πέψη.

    Χάρη σε αυτό το ποτό, μειώνετε τα δυσάρεστα συμπτώματα και απαλλαγείτε από γαστρικά και δωδεκαδακτυλικά έλκη. Λόγω ορισμένων στοιχείων που απορροφώνται εύκολα από το σώμα, βελτιώνεται ο μεταβολισμός, καθώς και η απορρόφηση πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων.

    Τα βακτηρίδια γάλακτος συμβάλλουν στην αύξηση της κινητικότητας του εντέρου.

    Τέλος, το koumiss έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του αίματος. Η κατανάλωση ενός ποτού βοηθά στον καθαρισμό του αίματος, στην αύξηση των επιπέδων της αιμοσφαιρίνης και στην ενημέρωση της φόρμουλας των λευκοκυττάρων. Η ενέργεια αυτή συμβάλλει στο γεγονός ότι το αίμα γίνεται λεπτό, πιο εύκολο να περάσει μέσα από τα αγγεία και αυτό, σε εύθετο χρόνο, βελτιώνει τη λειτουργία των οργάνων.

    Λόγω της διατροφικής του σύνθεσης, η κουμιστική ζήτηση είναι στην κοσμετολογία. Ξεπλύνετε τα μαλλιά με αυτό το ποτό για να διατηρήσετε τη δύναμή τους, να τα δώσετε σε όγκο και να επιταχύνετε την ανάπτυξη. Η θεραπεία μάσκας Koumiss είναι αποτελεσματική για ξηρά και εύθραυστα μαλλιά, για πιτυρίδα και αν η τρίχα είναι βαρετή μετά από ένα περμανάντ.

    Αυτές οι ιδιότητες του κουμισ είναι ιδιαίτερα χρήσιμες για τους άνδρες που βιώνουν μια περίοδο έντονης φαλάκρας. Εάν τα μαλλιά αποδυναμωθούν και οι βολβοί πεθαίνουν, συνιστώνται επίσης και μάσκες με βάση αυτό το ποτό. Μετά από πολλές θεραπείες, τα μαλλιά θα είναι παχιά και χνουδωτά.

    Το Kumis μπορεί να σκουπίσει το λιπαρό ή ξεθωριασμένο δέρμα του προσώπου. Τέτοιες διαδικασίες θα βοηθήσουν στην αποκατάσταση του τόνου και την αποκατάσταση ενός ευχάριστου χρώματος. Τέτοιες διαδικασίες είναι ιδιαίτερα χρήσιμες για γυναίκες άνω των 35 ετών.

    Η εκπληκτικά χαμηλή περιεκτικότητα θερμίδων κουμισ (51 kcal / 100 g) σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε αυτό το προϊόν κάθε μέρα, δεδομένου ότι θεωρείται διαιτητικό. Αμέσως το κορεσμό του σώματος, το ποτό προκαλεί μια αίσθηση κορεσμού, η οποία δεν επιτρέπει την υπερκατανάλωση τροφής. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το ποτό περιέχει αιθυλική αλκοόλη και αυτό μπορεί να έχει δυσάρεστες συνέπειες.

    • πρωτεΐνες - 8.01 g.
    • λίπη - 16,99 g.
    • υδατάνθρακες - 20,1 g.
    • ίνα - 0,1 g

    Τα συστατικά της κουμιζ είναι βιταμίνες της ομάδας Β - δραστικές ουσίες που εξομαλύνουν το έργο της γαστρεντερικής οδού και βελτιώνουν τις μεταβολικές ιδιότητες του σώματος.

    http://gudfud.ru/kumys-poleznye-svojstva-protivopokazaniya.html

    Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα