Με τι να πίνουν μελιού και πώς να φάει

Θέλοντας να αποκτήσετε τις πιο ζωντανές και πολύπλευρες εντυπώσεις από ένα αλκοολούχο ποτό, μην παραμελούν τις θεμελιώδεις αρχές της επιλογής σνακ.

Η υπεύθυνη επιλεγμένη γαστρονομική συνοδεία μπορεί να επηρεάσει θετικά τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του προϊόντος, αποκαλύπτοντας όλες τις δυνάμεις του.

Και αργότερα στο άρθρο θα μάθετε με ποιο και πώς συνήθως πίνετε μέδωνα, ένα ποτό που στη μακρά ιστορία του ήταν σε θέση να κατακτήσει τις καρδιές ενός ευρέος κοινού γνώστες αλκοόλ από όλο τον κόσμο.

Πώς να πιείτε μελιού

Εάν προτιμάτε τη ζύμωση μελιού ή αγοράζοντας ένα επώνυμο προϊόν σε ένα κατάστημα, θα πρέπει να καταλάβετε ότι το αλκοόλ, που δημιουργείται σε φυσική βάση από νερό, ζύμη και μέλι, είναι στη διάθεσή σας. Αυτά τα προϊόντα σήμερα είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στους καταναλωτές διαφορετικών κατηγοριών ηλικίας.

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι έχουν μια μη τετριμμένη γεύση και ευέλικτο βαθμό. Τώρα στην πώληση μπορείτε να βρείτε αλκοόλ με ένα βαθμό βαθμό από 5 έως 16%. Ταυτόχρονα, στην πράξη, δεν γνωρίζουν όλοι πώς να απολαμβάνουν σωστά το προϊόν, γι 'αυτό οι καταναλωτές λαμβάνουν συχνά λιγότερο θετικά συναισθήματα από τη γεύση.

Εάν θέλετε να περιβάλλετε τον εαυτό σας με πλήρη αρωματικά και γαστρονομικά χρώματα στη διαδικασία εξερεύνησης αλκοόλ, σας συνιστούμε να λάβετε υπόψη τις ακόλουθες αποχρώσεις:

Χρόνος κατάθεσης Σήμερα, ένα γλυκό αλκοολικό προϊόν μπορεί να πιει ως απεριτίφ. Όλα χάρη στο γεγονός ότι προκαλεί την όρεξη. Ωστόσο, κανείς δεν απαγορεύει την εξυπηρέτηση του προϊόντος ως κύρια συνοδεία στο γεύμα ή το επιδόρπιο. Η μόνη προειδοποίηση είναι ότι με μια τέτοια τροφή θα πρέπει να είναι προσεκτικοί σε σνακ.
Θερμοκρασία Το αλκοολικό προϊόν που εξετάζουμε είναι πολύ ευέλικτο όσον αφορά την παροχή θερμοκρασίας. Το καλοκαίρι, το αλκοόλ εξυπηρετείται καλύτερα σε θερμοκρασία 4-5 βαθμών. Έτσι θα βρει έναν ισορροπημένο γαστρονομικό χαρακτήρα και θα δώσει το επιθυμητό αναζωογονητικό αποτέλεσμα. Ωστόσο, το χειμώνα, επιτρέπεται η θέρμανση του συγκροτήματος σε μια ζεστή κατάσταση χωρίς βράσιμο. Αυτό το ποτό θα χαλάσει το αρμονικό άρωμα και τη θεραπευτική φύση. Συχνά στη θερμαινόμενη μορφή του μελιού καταναλώνεται ως πρόληψη του κρυολογήματος.
Ποτήρια κρασιού. Κατά την παλιά εποχή, τα προϊόντα του υπό εξέταση τομέα καταναλώνονταν από ξύλινα κύπελλα και κύπελλα. Σήμερα είναι μεθυσμένοι από ποτήρια βότκας, κούπες, καθώς και μικρά γυαλιά. Όλα εξαρτώνται από τη δύναμη του προϊόντος. Τα ελαφρύτερα προϊόντα μπορούν να καταναλωθούν από μεγάλα δοχεία.

Τι πίνουν μεν

Τι κάνουν οι άνθρωποι με μέλι σήμερα ή είναι το σνακ τόσο σημαντικό; Αυτή η ερώτηση παρέμεινε για πολλά χρόνια σε μια διαμάχη μεταξύ έμπειρων δοκιμαστών. Κάποιοι λένε ότι η "βότκα με μέλι" θα πρέπει να είναι καλά κολλημένη, ενώ άλλοι, αντίθετα, συνιστούν θετικά να μην χρησιμοποιούν οποιοδήποτε είδος γαστρονομικής συνοδείας.

Ταυτόχρονα, στους αρχαίους χρόνους δημιουργήθηκε ένας αρχικός κανόνας γύρω από το αλκοόλ που εξετάζουμε - το παλαιότερο και ευκολότερο το αλκοόλ, το απλούστερο γαστρονομικό συνοδευτικό σ 'αυτό. Τα κλασικά σνακ για το αλκοόλ θα πρέπει να περιλαμβάνουν εμποτισμένα φρούτα και λαχανικά τουρσί.

Επιλογές σνακ

Όταν έχετε στα χέρια σας ένα καλό βάμμα μελιού, μην είστε τεμπέλης για να βρείτε μια αξιοπρεπή γαστρονομική συνοδεία σε αυτό. Το ορεκτικό του μελιού μπορεί να διαδραματίσει τεράστια αξία, επηρεάζοντας όχι μόνο τη γεύση αλλά και τις αρωματικές φιλοδοξίες του προϊόντος. Οι καλύτερες επιλογές υποστήριξης είναι:

Βρεγμένα φρούτα και μούρα

Προτιμώντας αυτές τις επιλογές σνακ, θα πρέπει να καταλάβετε ότι το ίδιο το προϊόν στην περίπτωση αυτή εξυπηρετείται ως απεριτίφ ή "digest". Ένας τέλειος συνδυασμός με γλυκό αλκοολικό χαρακτήρα καταδεικνύεται από μούρα από βακκίνια, βατόμουρα και λουλούδια. Μπορείτε επίσης να πιείτε ένα ποτό με αλατισμένο καρπούζι και μήλα.

Γεμιστά λαχανικά

Σε μια προσπάθεια να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με μια ποικιλία από εντυπώσεις, δώστε προσοχή σε τομάτες τουρσί, αγγούρια, λάχανο με λουλούδια, παντζάρια, ραπάνια, γογγύλια, γογγύλια και κρεμμύδια. Με κάθε ένα από αυτά τα συστατικά, το ποτό θα εκδηλωθεί με μια μάλλον ασυνήθιστη και φωτεινή πλευρά.

Το κρέας μπορεί επίσης να είναι ένα ιδανικό σνακ για ελαφρύ αλκοόλ. Επιπλέον, η γλυκύτητα δεν αλλοιώνει τον συνδυασμό, αλλά βελτιώνει μόνο αυτό. Για το σχεδιασμό του τραπεζιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο κανονικό αλατισμένο κρέας όσο και καπνιστό ή αποξηραμένο.

Γλυκά και αρτοσκευάσματα

Η ελκυστική και ευαίσθητη γεύση του μελιού υπογραμμίζεται από τα τυριά, τις σταφίδες, το μέλι σε κηρήθρες και πολλά άλλα. Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε γλυκύτητα και μην ανησυχείτε ότι με μια μεγάλη γεύση θα υπάρξει μια ζαχαρωτή γεύση.

Είναι σημαντικό! Σε καμία περίπτωση δεν χρησιμεύουν για ψάρια ή θαλασσινά, καθώς αυτός ο γαστρονομικός συνδυασμός μπορεί να προκαλέσει έντονη αηδία.

Πιπίλες

Λαμβάνοντας υπόψη τις επιλογές του τι να φάει το μέλι, μην παραμελείτε τα ποτά. Όπως δείχνει η πρακτική, το ελαφρύ αλκοόλ μέλι συνδυάζεται τέλεια με μια μεγάλη ποικιλία αλκοολούχων και μη αλκοολούχων προϊόντων, αποδεικνύοντας όχι μόνο φωτεινά οργανοληπτικά χρώματα αλλά και οφέλη για το σώμα.

Στη συνέχεια, σας προσφέρουμε να εξοικειωθείτε τόσο με τα προϊόντα που εγγυώνται τον τέλειο συνδυασμό γεύσης με το μέλι όσο και με τις ιδιότητες που έχουν στο σώμα του δοκιμαστή.

Σαμπάνια

Συνδυάζοντας τον μπρόκολο με το αφρώδες κρασί, νοιάζεστε για την κατάσταση του καρδιαγγειακού σας συστήματος. Ο συνδυασμός αλκοόλης απομακρύνει την υπερβολική ένταση και εξασφαλίζει την ομαλοποίηση της κυκλοφορίας του αίματος.

Μεταλλικό νερό

Με την προσθήκη μεταλλικού νερού στο ελαφρύ αλκοόλ, μπορείτε να φροντίσετε την αρτηριακή πίεση στο σώμα. Αυτός ο συνδυασμός είναι κατάλληλος για υπερτασικούς ασθενείς που πρέπει να ομαλοποιήσουν τη δική τους κατάσταση.

Λευκό ξηρό κρασί

Δίνει την ευκαιρία για καθαρισμό των νεφρών και ενίσχυση των κυττάρων τους. Συχνά συνταγογραφείται για να πίνει για την πρόληψη διαφόρων ασθενειών.

Cahors

Ως αποτέλεσμα αυτού του συνδυασμού, έχετε ένα κομψό ποτό με ένα γλυκό και ελαφρώς ξηρό είδος. Είναι ιδανικό για την καταπολέμηση της αϋπνίας, καθώς είναι ιδανικό για χαλάρωση του σώματος.

Κόκκινο κρασί

Ένας τέτοιος ενδιαφέροντος συνδυασμός δίνει μεγάλη γεύση και φροντίζει για την κατάσταση του γαστρεντερικού σωλήνα. Η περιορισμένη κατανάλωση του προϊόντος εξασφαλίζει την καταστροφή όλων των γαστρικών λοιμώξεων.

Τι μπορεί να αραιωθεί και τι να αναμειχθεί

Όπως αρμόζει σε ένα δημοφιλές αλκοολικό προϊόν, το μέλι χρησιμοποιείται συχνά για να δημιουργήσει ένα μεγάλο αριθμό κοκτέιλ. Συνδυάζεται με μια μεγάλη ποικιλία μπαχαρικών και μπαχαρικών, επιτρέποντας στους αναδόχους να δημιουργούν μοναδικά συγκροτήματα αλκοόλ. Οι πιο ενδιαφέρουσες παραλλαγές των μιγμάτων στο δημοφιλές ελαφρύ αλκοολούχο ποτό περιλαμβάνουν τα Punch, Krambambula, Duseparku, ρωσικό χειμώνα και μήνα του μέλιτος. Κάθε ένα από αυτά τα μείγματα παρασκευάζεται σύμφωνα με την αρχική συνταγή και σας επιτρέπει να επιτύχετε το αξεπέραστο αποτέλεσμα από την άποψη της γεύσης και του αρώματος.

Ξέρετε; Σύμφωνα με πολλές πεποιθήσεις και ιστορικά γεγονότα, το μέλι ήταν το αγαπημένο ποτό των Σκανδιναβών και των Ρώσων. Ωστόσο, συχνά προσφέρεται στο τραπέζι μόνο για μεγάλες διακοπές.

Αποκτήστε τις καλύτερες εντυπώσεις από κάθε στιγμή της γευσιγνωσίας

Όταν αγοράζετε μελιού από ένα κατάστημα ή βάζετε ένα ποτό σύμφωνα με την «αρχική συνταγή», να είστε προσεκτικοί και σε καμία περίπτωση να μην παραβλέπετε τις βασικές αρχές της δοκιμασίας αλκοόλ.

Χάρη στα γενικά αποδεκτά κανόνα κατανάλωσης, μπορείτε να ανοίξετε μπροστά σας τα φωτεινότερα γαστρονομικά και αρωματικά χρώματα του ποτού, επισημαίνοντας έτσι τα ισχυρότερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του.

http://gradusinfo.ru/alkogol/tradicionnye-nacionalnye-napitki/s-chem-pit-medovuxu.html

Αυτό που συνήθως πίνετε μελιού

Το Mead είναι ένα κλασικό ποτό. Στη Ρωσία, χρησιμοποιείται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά με αυτό που πίνουν mead σωστά, δεν το γνωρίζουν όλοι. Το ποτό παρασκευάζεται από μέλι και νερό με ζύμωση με την προσθήκη βότανα, μούρα, μπαχαρικά. Χάρη στα βότανα και τα μπαχαρικά, το ποτό είναι εκπληκτική ποικιλία γεύσεων και οι ιδιότητες του μελιού το καθιστούν χρήσιμο.

Ιστορία του μελιού

Ένα από τα πιο συνηθισμένα προϊόντα στη Ρωσία από την αρχαιότητα ήταν το μέλι. Στην αρχαιότητα συνδέθηκε με ειδωλολατρικές τελετουργίες και τελετουργίες. Όλα τα κεντρικά γεγονότα στη ζωή και την οικογένεια ενός ατόμου πραγματοποιήθηκαν με τη χρήση ποτών μελιού: γάμος, τοκετός, εορτασμός. Η εμφάνιση της λέξης «μέδωνας» συνέβη μόλις στα τέλη του 18ου αιώνα, ως απλοποιημένη έκδοση του αρχαίου ποτού, μέχρι τότε ήταν απλά ονομάζεται μέλι και μπορούσε να βράσει ή να βγει.

Βάλτε το μέλι που κρατήθηκε για τα 25-40 χρόνια σε δρύινα βαρέλια, ήταν θαμμένα στο έδαφος. Εάν ένα βάζο μελιού χτυπήθηκε νωρίτερα, τότε το προϊόν θεωρήθηκε απροετοίμαστο και η χρήση του απειλήθηκε με μια ισχυρή κρέμασμα. Ένα ωριμασμένο μέλι διασκέδασε χωρίς δυσάρεστες συνέπειες.

Αλλά το μέλι που τέθηκε ήταν ένα μεγάλο μειονέκτημα: περίμενε πολύ καιρό, λόγω αυτού, η τιμή του ποτού αυξήθηκε. Ένα τέτοιο βαρέλι θα μπορούσε να προσφέρει μόνο ευγενή grandees. Ως εκ τούτου, το βρασμένο μέλι εμφανίστηκε, τώρα γνωστό σε μας κάτω από το όνομα "Mead". Βράστηκαν με την ίδια τεχνολογία, αλλά είχαν διαφορετικά ποτά για γεύση. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μπορείτε να πάρετε διαφορετικό μέλι, προσθέστε μπαχαρικά, βότανα, χυμούς.

Το ποτό παρασκευάστηκε για λιγότερο από ένα μήνα, εξαιτίας αυτού, και το κόστος ήταν μικρότερο από το σταδιοποιημένο μέλι. Η διαθεσιμότητα μαγειρεμένου μελιού εξασφάλισε γρήγορα τη δημοτικότητά τους στους ανθρώπους.

Οι πρόγονοί μας προτιμούν το υγιές και εύθραυστο μέλι, ήταν έτοιμοι να υπομείνουν και να ετοιμάζουν αυτό το ποτό από ζυμωμένο μέλι για δεκαετίες χωρίς τη χρήση ζύμης και λυκίσκου.

Αλλά με την πάροδο του χρόνου η συνταγή έγινε όλο και πιο πρωτόγονος - το μέλι δεν ήταν πλέον ξινό. Λόγω αυτής της απλοποιημένης τεχνολογίας, η απαλή γεύση του μελιού χάνεται στο ποτό και το άρωμα εξουδετερώνει τη μυρωδιά της μαγιάς.

Η βότκα εφευρέθηκε μόλις τον 15ο αιώνα, αλλά οι άνθρωποι εκτιμούσαν γρήγορα αυτό το φθηνό προϊόν. Έτσι, η βότκα αντικατέστησε ποτά μελιού και η παράδοση να πιει το αρχαίο ποτό χάθηκε.

Πόσα βαθμούς στο μέλι

Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ κυμαίνεται από 5 έως 16%. Τα ποτά ποικίλουν σε ισχύ και χρόνο παραγωγής, και η ισχύς ποικίλλει από τη θερμοκρασία έγχυσης και τον χρόνο εμβάπτισης του ποτού.

Στις παλιές συνταγές δεν χρησιμοποιήθηκαν μαγιά και χημικά πρόσθετα, εξαιτίας αυτού, το φρούριο δεν ήταν μεγάλο - 5-6%. Περίεργο. Υπάρχουν μη αλκοολούχα συνταγές.

Πώς έπιναν μελιού στην αρχαία Ρωσία και τι έφαγε

Για να κατανοήσουμε πώς να χρησιμοποιήσουμε αυτό το ποτό, ας γυρίσουμε στις παλιές ρωσικές παραδόσεις πίνοντας. Αποφασίστηκε να πιει μπροστά από τα γεύματα. Ένα μεγάλο σκάφος ήταν γεμάτο και ξεκίνησε σε ένα κύκλο, οι επισκέπτες ήταν scooped με μικρές κουτάλες ή σπόροι. Πίνουν σιγά-σιγά, σε μικρές γουλιές, για να δοκιμάσουν και να νιώσουν τη μοναδική γεύση. Κάθε οικοδέσποινα είχε μια προσωπική συνταγή.

Πώς και τι να φάει κανείς; Είναι δυνατόν να μην τρώτε, αλλά να πίνετε σαν ένα μοναδικό προϊόν που έχει μια φωτεινή και αξέχαστη γεύση. Και στους αρχαίους χρόνους, με ό, τι έπιναν μπροστά; Μπορείτε να τρώτε μέλι έγχυση με μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων.

Καλά σπιτικά λαχανικά σε κονσέρβα, μανιτάρια, λεμόνι, μήλο και χτένα μελιού.

Παραδοσιακά σνακ ήταν μούρα ενυδατωμένα - αυτό είναι ένας από τους αρχαιότερους τύπους κονσερβοποίησης. Με αυτή τη θεραπεία, τα μούρα διατηρούν τις βιταμίνες και τη γεύση τους.

Αυτό το κλασικό - λαχανικά τουρσί:

Γλυκά σνακ ήταν επίσης σε μεγάλη εκτίμηση: φρέσκα μήλα, cheesecakes με cottage τυρί, φρούτα.

Τα ζεστά πιάτα είναι πολύ καλά για το χειμώνα. Μπορείτε να φτιάξετε ένα στιφάδο κρέατος, λαχανικών ή μανταλάκι, να χρησιμοποιήσετε για corned βοείου κρέατος, κρέας διαφόρων ποικιλιών.

Στον 19ο αιώνα, ένας ψητός χοίρος τροφοδοτήθηκε στο βρώμη, γεμίστηκε, λιπαρή και τοποθετήθηκε σε ένα φύλλο ψησίματος, ένας τέτοιος χοίρος προετοιμάστηκε για περίπου 3 ώρες.

Αυτό που δεν πρέπει να πίνετε μελιού είναι τα θαλασσινά. Τα ψάρια και τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα δεν είναι κατάλληλα για σνακ.

Δεν πηγαίνει καλά με ένα σνακ μπύρας. Δεν είναι κατάλληλο για αυτήν:

Πώς να φάνε το μέλι

Τα έθιμα των προγόνων μας μας λένε να πίνουμε πριν τρώμε. Στη συνέχεια, ο ασθενής μέδρος, ως απεριτίφ, διεγείρει την πέψη και βελτιώνει το μεταβολισμό στο σώμα. Ένα άδειο στομάχι είναι μεθυσμένο εάν υπάρχει ιατρικός σκοπός. Πίνετε χρειάζεστε μισή ώρα πριν από τα γεύματα.

Το καλοκαίρι, το ποτό συνήθως σερβίρεται με απλή ψύξη, δεν πρέπει να το πίνετε με κάτι. Το χειμώνα, μπορείτε να ζεσταθεί, αλλά δεν μπορείτε να φέρετε σε βράση, τότε οι ωφέλιμες ιδιότητες του ποτού θα εξαφανιστούν.

Το Medovukha είναι πονηρό - δεν είναι ισχυρό, αλλά απορροφάται γρήγορα στο αίμα, προκαλεί μια ευχάριστη δόση στο κεφάλι. Η μέθη περνάει γρήγορα, αν δεν παρακάνει.

Τα οφέλη και η βλάβη του μελιού

Το μέλι είναι το κύριο συστατικό του ποτού, περιέχει όλα τα απαραίτητα για την ανθρώπινη υγεία: η φρουκτόζη και η γλυκόζη (οι υδατάνθρακες με γρήγορη πέψη παρέχουν ενέργεια), σε μια μικρή ποσότητα πρωτεϊνών, ιχνοστοιχείων. Το ποτό περιέχει βιταμίνες A, C, E, K. Το 100 γραμμάριο του ποτού περιέχει περίπου 94 θερμίδες, κάτι που δεν είναι πολύ. Αν χρειαστεί να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα ή να θεραπεύσετε μια κρύα ασθένεια - το μέλι θα βοηθήσει. Αλλά μόνο ο μύλος, μαγειρεμένος χωρίς βράσιμο, διαθέτει αυτές τις αξιοσημείωτες ιδιότητες, οι υψηλές θερμοκρασίες σκοτώνουν όλα αυτά που είναι χρήσιμα.

Τα συστατικά που περιέχονται στο ίδιο το ποτό έχουν διάφορες θεραπευτικές ιδιότητες και κάνουν το μελί ακόμη πιο χρήσιμο (βότανα, μούρα, μπαχαρικά και μπαχαρικά). Όταν χρησιμοποιείται, πρέπει να συμμορφώνεστε με το μέτρο, όπως και με οποιοδήποτε αλκοολούχο ποτό. Με μέτρια χρήση και απουσία μεμονωμένων ενδείξεων (αλλεργία στο μέλι), τα οφέλη θα είναι μεγαλύτερα από τη βλάβη. Αυτό έχει αποδειχθεί από πολλές γενεές.

Πώς να αποθηκεύσετε το μέλι

Μην αποθηκεύετε το ποτό σε μεταλλικά δοχεία - μπορεί να χαλάσει τη γεύση. Για αποθήκευση χρησιμοποιήστε βαρέλια βελανιδιάς ή φλυτζανιών. Από το δέντρο, η γεύση του ποτού βελτιώνεται, εμφανίζεται μια ευχάριστη επίγευση, το ποτό γίνεται ευγενές.

Είναι ιδανικό να φυλάσσεται στο ψυγείο ή στο υπόγειο από +7 έως + 10 ° С. Δεν μπορείτε να αφήσετε το ποτό στο φως, ακόμη και αν έχετε μπουκάλια από γυαλιστερό γυαλί, να τα αφαιρέσετε από τις ακτίνες του ήλιου μακριά.

Φαγητό ή πίνοντας έτσι, ο καθένας αποφασίζει για τον εαυτό του. Τώρα πίνουν πριν από τα γεύματα, και μετά, και εγκαίρως. Αλλά αν ακολουθήσετε τις παραδόσεις, τότε πρέπει να πιείτε πριν φάτε. Υπάρχουν πολλές επιλογές σνακ, αλλά δεν πρέπει να βάζετε θαλασσινά στο τραπέζι, το μέλι πηγαίνει καλά με τουρσιά, ζεστά πιάτα και κρέας. Μια εξαιρετική προσθήκη θα είναι καρύδια και αποξηραμένα φρούτα, γλυκά και φρέσκα μήλα. Τα γεύματα πρέπει να είναι απλά και παραδοσιακά. Το καλοκαίρι σερβίρεται με απλή ψύξη και το χειμώνα μπορείτε να το θερμαίνετε λίγο.

Η μέτρια κατανάλωση θα ζεσταθεί το βράδυ του χειμώνα, θα βελτιώσει την υγεία, θα ενισχύσει την ανοσία, θα καθαρίσει το σώμα από τις τοξίνες, θα βοηθήσει με προβλήματα ύπνου, θα ηρεμήσει το νευρικό σύστημα, θα ανακουφίσει την πίεση που συσσωρεύεται με το πέρασμα του χρόνου. Αυτό το μέλι, το οποίο είναι κατασκευασμένο από φυσικά προϊόντα, περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα απαραίτητα για το σώμα. Αλλά δεν πρέπει να παρασυρθεί, το ποτό είναι χρήσιμο με μέτρο.

http://medpchel.ru/retsepty/napitki/s-chem-pyut-medovuhu.html

Ποιος είναι ο σωστός τρόπος για να πιείτε μπροστά και πώς να φάτε

Συνταγές - Με το δικαίωμα να πιείτε μπροστά και πώς να φάτε

Ποιος είναι ο σωστός τρόπος για να πιείτε μπροστά και πώς να φάτε - Συνταγές

Το Medovukha είναι γνωστό σε όλους, αυτό είναι ένα παλιό ρωσικό προϊόν που έχει πιει στη Ρωσία για περισσότερο από έναν αιώνα. Αλλά μέχρι σήμερα, μόνο η συνταγή του μελιού δεν παρέμεινε χαμένη. Και για το τι πίνουν με το μέλι και πώς να τρώνε μπροστά σωστά, δεν θυμάται όλοι.

Τι είναι ο μέλι και ποια είναι η σύνθεσή του

Το Mead είναι ένας τύπος αλκοόλ. Στην πραγματικότητα, είναι ένα από τα παλαιότερα ποτά με βάση το αλκοόλ, το οποίο λαμβάνεται με τη ζύμωση του μελιού με την προσθήκη γύρης από λουλούδια, μούρα και μπαχαρικά.

Το φρούριο Medovukha πρέπει να είναι περίπου 10-15 μοίρες. Στην πραγματικότητα, είναι ένα απεριτίφ που, συνήθως, σερβίρεται πριν από ένα γεύμα, προκειμένου να στροβιλίσει την όρεξή σας και να εγγυηθεί ένα υπέροχο γεύμα.

Χρήσιμες ιδιότητες του ποτού

Αυτό το ποτό, εκτός από το γεγονός ότι είναι νόστιμο, είναι επίσης χρήσιμο. Μπορεί να είναι μεθυσμένος τόσο ως φάρμακο όσο και ως χαλαρωτικό αλκοολούχο ποτό. Αυτό είναι:

Θεραπεία μαρασμός. Αυξάνει την εφίδρωση, η οποία με τη σειρά της οδηγεί στο γεγονός ότι το σώμα καθαρίζει ταχύτερα. Έτσι, αν έχετε μια μαυροπίνακα, τότε αντί για ένα χάπι, μπορείτε να πιείτε μερικά μέλια και θα περάσει.
Αντιπυρετικά φάρμακα - είναι προτιμότερο να μειώσετε τη θερμοκρασία ενός ενήλικα με τη βοήθεια αυτής της μεθόδου σε κατάσταση μέθης παρά με δισκία.
Αντιμετωπίζει την αμυγδαλίτιδα και την αμυγδαλίτιδα. Εάν πίνετε μέλι ως φάρμακο, μπορείτε πραγματικά να απαλλαγείτε από προβλήματα με μια ρινική καταρροή και το λαιμό.
Βοηθά στον αερισμό των πνευμόνων. Έτσι το χρειάζεστε και μπορείτε να πιείτε περισσότερα με πνευμονία.

Πράγματι, έχουν ειπωθεί πολλά σχετικά με τις ευεργετικές ιδιότητες αυτού του ποτού, αλλά υπάρχουν και αντενδείξεις.

Αντενδείξεις και βλάβες στον μεζούρα

Πρώτα απ 'όλα, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι το μέλι είναι ακόμα αλκοολούχο ποτό. Ως εκ τούτου, δεν συνιστάται να πίνετε για έγκυες, θηλάζουσες μητέρες και παιδιά. Απλά δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε το μέλι για εκείνους που σκοπεύουν να πάρουν πίσω από το τιμόνι, πηγαίνοντας να δουλέψουν κ.λπ. Δηλαδή, θυμηθείτε - περιέχει αλκοόλ. Αυτό δεν είναι μια αβλαβή θεραπεία.

Δεύτερον, η κατανάλωση αυτή απαγορεύεται για χρήση από όσους έχουν δυσανεξία στο μέλι. Πράγματι, στο "φάρμακο" είναι ακριβώς μέλι. Ως εκ τούτου, εάν είστε αλλεργικοί σε αυτό το προϊόν, τότε θα υπάρξει επίσης μια αλλεργική αντίδραση σε αυτό το ποτό.

Όλοι οι άλλοι μπορούν να το χρησιμοποιήσουν, αλλά μην ξεχνάτε - είναι αλκοόλ.

Πώς να πίνετε σωστά

Υπάρχουν ιστορικά δεδομένα για το πώς και πότε οι άνθρωποι έπιναν αυτό το μαγικό φίλτρο. Και για να είμαστε δίκαιοι, θα πρέπει να σημειωθεί ότι σε διαφορετικές χρονικές στιγμές έγινε με διαφορετικούς τρόπους. Η πρώτη αναφορά του μελιού, αν στραφούμε στην ιστορία, χρονολογείται στον 15ο αιώνα της εποχής μας.

Στην αρχαιότητα, το έπιναν πριν από τα γεύματα. Ένα μεγάλο ξύλινο ή χάλκινο πιάτο γεμάτο με μέλι και επιτρέπεται "σε έναν κύκλο". Πίνετε το σε μικρές γουλιές. Αυτό γίνεται έτσι ώστε ένα άτομο να μπορεί να δοκιμάσει όλες τις γευστικές του ιδιότητες καλά.

Το καλοκαίρι, είναι καλύτερο να πιείτε το ποτό σε κρύα μορφή, αλλά το χειμώνα, όταν είναι κρύο έξω, μπορείτε να το ζεστάνετε και να το πίνετε σαν ζεστό κρασί. Αλλά θυμηθείτε - είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητη η βράση του μελιού.

Εάν χρησιμοποιείτε το μέρα ως θεραπευτικό ποτό, τότε το κάνετε σωστά με άδειο στομάχι. Εκείνοι που θέλουν να βελτιώσουν την πέψη, είναι σκόπιμο να χρησιμοποιήσετε ένα ποτήρι περίπου μισή ώρα πριν από τα γεύματα. Και όσοι θέλουν να κοιμηθούν καλά, μπορούν να πιουν ένα ποτήρι πριν από τον ύπνο. Περίπου μισή ώρα.

Τι να πίνετε

Προκειμένου να ενισχυθούν οι φαρμακευτικές ιδιότητες του φαρμάκου, το μέλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί με άλλα ποτά:

Για τη θεραπεία της καρδιάς - με σαμπάνια?
Για τη θεραπεία της υπέρτασης - με μεταλλικό νερό.
Για τη θεραπεία των νεφρών - με λευκό ξηρό κρασί?
Από την αϋπνία - με τον Cahors.
Για τη θεραπεία γαστρεντερικών λοιμώξεων - με κόκκινο κρασί.

Ποιο είναι το σωστό σνακ

Όσοι χρησιμοποιούν αυτό το φάρμακο ως αλκοολούχο ποτό, και όχι για θεραπεία, θα πρέπει να γνωρίζουν πώς και τι να τρώνε μέλι μελιού για να ενισχύσουν τη γεύση του.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι πολλοί ειδικοί λένε ότι αυτό το ποτό από το προϊόν της ζωτικής δραστηριότητας των μελισσών μπορεί να μην έχει ένα σνακ, αλλά να χρησιμοποιηθεί ως λαμπρό ποτό που πηγαίνει τέλεια από μόνο του. Αλλά αν επιστρέψετε στην προέλευση της ιστορίας μας, τότε πρέπει να ξέρετε - το έφαγαν. Αλλά όχι σαν κανονικό αλκοόλ.

Εκείνοι που ενδιαφέρονται για το θέμα ενός κλασικού σνακ, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα "ρωσικά κλασικά" - τουρσιά. Αυτό είναι:

Βρεγμένα rowan ή μήλα?
Ξινό ή ξινολάχανο.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα μήλα, το λεμόνι και ακόμη και το μέλι. Αυτά τα συστατικά για σνακ συνιστώνται από τους μελισσοκόμους που ετοιμάζουν το δικό τους μεθυστικό ποτό.

Εκείνοι που επιθυμούν να αγγίξουν την ιρλανδική παράδοση μπορούν να χρησιμοποιήσουν το Corned Beef ή ένα παραδοσιακό ιρλανδικό στιφάδο για ένα σνακ.

Και η τελευταία κλασική σνακ έκδοση του ποτού είναι τακτική ή μελόψωμο Τούλα, γογγύλι ή μέλι σε κηρήθρες.

Ό, τι κι αν επιλέξετε για ένα πρόχειρο φαγητό, θυμηθείτε - πρέπει να πιείτε μελί σε μικρές γουλιές. Απολαμβάνοντας το γούστο της. Αυτό δεν είναι βότκα.

Ενδιαφέρεστε για το πώς να φτιάξετε το μέλι στο σπίτι;
Θεραπεία αλκοόλης με μέλι
Suzdal med. Συνταγή μαγειρέματος στο σπίτι.
Πώς να προετοιμάσετε το μελί στη συνταγή στο σπίτι;

http://bees.agrogro.ru/article/s-chem-pravilno-pit-medovuhu-i-kak-zakusyvat

Πώς να πιείτε μελιού και πώς να το φάτε;

Το Mead - ένα παραδοσιακό μέλι που παρασκευάζεται από μέλι και νερό με τη μέθοδο της ζύμωσης, έχει μια ευχάριστη γεύση και εκπληκτικές ιδιότητες. Και εμείς, πολύ συχνά, πίνουμε αυτό το ποτό, χωρίς να σκεφτόμαστε τουλάχιστον αν υπάρχουν παραδόσεις στην κουλτούρα της χρήσης του.

Ωστόσο, οι πραγματικοί γνώστες και οι λάτρεις των ρωσικών παραδόσεων συχνά θέτουν ερωτήσεις: πώς να πίνουν μελιού, τι να το πίνετε, αξίζει τον κόπο να έχεις ένα σνακ; Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε.

Πώς έπιναν μεν στη Ρωσία;

Για να καταλάβετε πώς να πίνετε μέδωνα, πρέπει να μελετήσετε την παράδοση της χρήσης ποτών χαμηλού αλκοολούχου μέλι στη Ρωσία.

Από την ιστορία είναι γνωστό ότι η διαδικασία της κατανάλωσης μέλιτος παλαιότερα υπαγόταν σε ορισμένες παραδόσεις που οι πρόγονοί μας παρατηρούσαν αυστηρά. Και το ίδιο το μέλι και όλα όσα συνδέονται με αυτό ανυψώθηκαν στην τάξη των ειδικών προϊόντων που σχετίζονται με τις πεποιθήσεις, τη θρησκεία, τα τελετουργικά και τα τελετουργικά.

Το ποτό χρησιμοποιήθηκε μόνο σε μια συγκεκριμένη χρονική στιγμή και με συγκεκριμένο σκοπό: στα λαϊκά φεστιβάλ, στους γάμους, στις μεγάλες διακοπές. Δεν το έπιναν για το σκοπό της μεθυστικής, αλλά για διασκέδαση, σθένος και υγεία. Και, φυσικά, σε αυτόν βασίστηκε τα κατάλληλα σνακ.

Στο παλιό υδρόμελι πόσιμο «γύρο» πριν από το γεύμα από Bratina (μεγάλα ξύλινα, ορείχαλκο, ασήμι ή ακόμα και χρυσό κύπελλο), εκσκαφή λίγο κυρτή κουβάδες λαβή του, ή μικρά charok (σήμερα είναι μεθυσμένος από ειδικό ποτήρια, κούπες και ποτήρια).

Ένα «δικαίωμα» μέλι, το οποίο δεν είχε ποτέ έναν πονοκέφαλο κατά τη στιγμή της προετοιμασίας του μοναδική τεχνολογία σλαβική «Pitney μέλι», το οποίο είχε σχεδόν ξεχαστεί στο XV αιώνα.

Το μαγειρεμένο μέλι, το οποίο από αρχαιοτάτων χρόνων έφερε διαφορετικά έθνη και το οποίο έβαλε τελείως το μέλι που βάζουμε, γνωρίζουμε σήμερα με την κοινή ονομασία «μέδας». Σε παλιές εποχές, κάθε οικοδέσποινα κράτησε τη συνταγή για το ποτό της υπογραφής και, σε ορισμένες περιπτώσεις, έδειξε τα ακίνητά της, αντιμετωπίζοντας τους επισκέπτες.

Πώς να πιείτε medad;

Θα ήταν πιθανώς εντελώς λάθος να τηρείτε αυστηρά αυτούς τους κανόνες σήμερα. Έχει περάσει πολύς καιρός, οι συνθήκες διαβίωσης έχουν αλλάξει, οι παραδόσεις έχουν χαθεί μερικώς. Και, φυσικά, η σύγχρονη κουλτούρα πόσης είναι θεμελιωδώς διαφορετική από τους παλιούς κανόνες. Αλλά ακόμα σήμερα μπορείτε να πιείτε μελιού έτσι ώστε να έχετε το μέγιστο όφελος και ευχαρίστηση από τη χρήση του και να μην βλάψει την υγεία σας.

Μετά από τα παλιά έθιμα, πρέπει να πιείτε μελιού με άδειο στομάχι. ποτό χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλη σε αυτή την περίπτωση ενεργεί ως απεριτίφ (ρόφημα με χαμηλή περιεκτικότητα σε οινόπνευμα, το οποίο σερβίρεται πριν από το γεύμα, ώστε να προκαλέσει την όρεξη), διεγείροντας την πέψη και τη βελτίωση του μεταβολισμού.
Το ποτό πρέπει να σερβίρεται με απλή ψύξη, ειδικά το καλοκαίρι και στη ζέστη (στην περίπτωση αυτή, τα μπουκάλια πρέπει να ανοίγονται με προσοχή, χωρίς να αναδεύεται το περιεχόμενο).
Το χειμώνα, επιτρέπεται να ζεσταθεί το μέλι (μην το βγάζετε).
Για να δοκιμάσετε τη γεύση του μελιού μέχρι το τέλος, θα πρέπει να το πιείτε αργά, σε μικρές γουλιές από κάρβουνο.

Είναι δυνατόν να πιείτε από το μέγα; Αν ακολουθήσετε την παράδοση της παραγωγής, αυτό το ποτό λαμβάνεται πάντα χαμηλό αλκοόλ. Και μπορείτε να το πίνετε αρκετά (φυσικά, μέσα σε λογικά πλαίσια) και να αισθάνεστε φυσιολογικά, ακόμα και το επόμενο πρωί.

Υπάρχει ακόμη και η άποψη ότι, πίνοντας ένα ποτήρι οχυρωμένο και πολύ διατηρημένο με απλή ψύξη βρώμη με λεμόνι, μπορείτε να απαλλαγείτε από ένα hangover. Η μέθοδος είναι πολύ αμφιλεγόμενη. Οι γιατροί κατηγορηματικά δεν συστήνουν να κρεμαστούν αλκοολούχα ποτά.

Είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η ατομική ευαισθησία στα αλκοολούχα ποτά και το γεγονός ότι τα σύγχρονα medovars μπορούν να προετοιμάσουν επαρκώς ισχυρούς μπροστά. Και οι συνέπειες της χρήσης του μπορεί να είναι τελείως διαφορετικές.

Πώς και τι να φάει κανείς;

Γυρίστε ξανά στην ιστορία και δείτε τι έπιναν οι πρόγονοί μας.

Τα κλασσικά σνακ ήταν αποξηραμένα μούρα από μούρα, σμέουρα, βακκίνια, μαρμελάδα, αλατισμένο καρπούζι. Τουρσί λαχανικά (αγγούρια, ντομάτες, λάχανο, τα μούρα, βουνό τέφρα, γογγύλια και τα γογγύλια Σουηδίας, κρεμμύδια) - το δεύτερο πιο δημοφιλές σνακ.

Τέτοια γλυκά σνακ όπως φρέσκα μήλα και φραγκοστάφυλα (μαύρα και κόκκινα) συμπληρώνουν τέλεια τη γλυκιά και ξινή γεύση του ποτοποιού μελιού. Το ψωμί σίκαλης και βρώμης, το μελόψωμο και η πίτα κρέατος χρησίμευαν επίσης και ως σνακ.

Τώρα, όπως και στο παρελθόν, είναι συνηθισμένο να σερβίρετε μπροστά από το κύριο γεύμα με ένα πλούσιο γεύμα, με πολλά ελαφρά σνακ (αλμυρά και γλυκά) ή φρούτα. Ταυτόχρονα, χρησιμοποιούνται τα περισσότερα διαφορετικά προϊόντα.

Για να συναντήσετε στο τραπέζι μούσκεμα φρούτα και μούρα σήμερα μπορεί να είναι σπάνια. Τα λαχανικά και τα όξινα λαχανικά, όλα τα τουρσιά είναι πολύ πιο δημοφιλή. Συχνά σερβίρεται με μέλι αλατισμένο, αποξηραμένο ή καπνιστό κρέας, γλυκά αρτοσκευάσματα με τυρί cottage και σταφίδες, cheesecakes και φρέσκα φρούτα.

Οι ειδήμονες δεν συνιστούν να τρώνε ψάρια μελιού και θαλασσινά. Πιστεύεται ότι αυτά τα προϊόντα δεν συνδυάζονται καθόλου με το ποτό και μπορούν να χαλάσουν τη γεύση.

Πιστεύεται ότι ο μέλι δεν χρειάζεται γενικά ένα σνακ. Βασίζεται στο γεγονός ότι το ίδιο το ποτό είναι νόστιμο και δεν απαιτεί ενισχυτές γεύσης από άλλα προϊόντα.

Όπως και με τι να πίνουν μελιού, σνακ ή όχι - η απόφαση γίνεται ξεχωριστά. Τώρα το πίνουν διαφορετικά: πριν από τα γεύματα, και μετά, και κατά τη διάρκεια, τρώγοντας κατά περιόδους με αυτό που βρέθηκε στο ψυγείο.

Εδώ το κύριο πράγμα - μην βλάψετε τον εαυτό σας και την υγεία σας. Και αυτό μπορεί να συμβεί αν κακοποιήσετε το ποτό και δεν λαμβάνετε υπόψη την πιθανότητα αλλεργικής αντίδρασης σε εκείνους που υποφέρουν από δυσανεξία στο μέλι ή σε άλλο προϊόν που είναι μέρος του ποτού.

http://behoneybee.ru/napitki/medovuha/kak-pit-medovuhu-i-chem-ee-zakusyvat.html

Ποιο είναι το καλύτερο για να πίνετε και να τρώτε μελί: τη σωστή συμβουλή

Χαρακτηριστικά του Mead

Mead ονομάζεται αλκοολούχο ποτό, η ισχύς του οποίου είναι 10-15%. Προετοιμάστε το με ζύμωση μέλι και ζύμη, προσθέτοντας γύρη και άλλα χρήσιμα συστατικά. Η πρώτη αναφορά του μελιού χρονολογείται στον 15ο αιώνα. Προηγουμένως, κάθε νοικοκυρά είχε τη δική της συνταγή για αυτό το ασυνήθιστο ποτό και την κράτησε προσεκτικά. Μέχρι τώρα, δεν έχουν διατηρηθεί παλιές συνταγές και η διαδικασία μαγειρέματος έχει αλλάξει πολύ. Από αυτή την άποψη, και το φρούριο του είναι πολύ υψηλότερο.

Ωφέλεια και βλάβη

Το Mead αναφέρεται σε απεριτίφ, επομένως συνήθως σερβίρεται πριν από τα γεύματα. Αρχίζει τις διεργασίες πέψης και βελτιώνει την όρεξη και έχει και άλλες ωφέλιμες ιδιότητες, αφού βασίζεται σε ένα βιολογικά ενεργό προϊόν - μέλι.

Αν πίνετε σωστά μέλι και μην το καταχραστεί, το κεφάλι σας θα είναι σαφές το πρωί και η μαυρίλα δεν θα γίνει αισθητή. Ορισμένες πηγές προτείνουν να πίνετε αυτό το εξαιρετικό ποτό ακόμη και με μια ισχυρή μαυρίσματος. Η αυξημένη εφίδρωση θα συμβάλει στην ταχεία απομάκρυνση βλαβερών ουσιών από το σώμα, αλλά μην ξεχνάτε ότι οι γιατροί δεν υποστηρίζουν σθεναρά αυτή την ιδέα και ισχυρίζονται ότι η ονειροπόληση δεν μπορεί να αντιμετωπιστεί με αλκοόλ.

Ένα ποτό χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ περιέχει όλες τις ωφέλιμες ουσίες από το κύριο συστατικό της προετοιμασίας, έτσι έχει μια τέτοια επίδραση στο σώμα:

βοηθά στην ανακούφιση του στρες.
βελτιώνει τον ύπνο.
ενεργοποιεί την πέψη.
έχει αναλγητικό και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα.
ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

: Πρωτότυπες συνταγές του ισχυρού μελιού στη βότκα και το φεγγάρι

Τα οφέλη του ποτού για λυκίσκο θα είναι μόνο όταν χρησιμοποιούνται σε μικρές ποσότητες.

Οι έγκυες και θηλάζουσες μητέρες, παρά τα οφέλη του ποτού, θα πρέπει να εγκαταλειφθούν επειδή περιέχουν αλκοόλ. Απαγορεύεται επίσης για όσους υποφέρουν από ατομική δυσανεξία στα προϊόντα μελισσών.

Mead: πώς να πίνετε

Το Mead είναι γεμάτο με παλιές παραδόσεις που χάνονται τώρα, αν και η δημοτικότητά του δεν μειώνεται. Ο αριθμός των ανθρώπων που αγαπούν αυτό το ποτό δεν είναι τόσο μικρό, αλλά όλοι δεν ξέρουν πώς να το πίνουν σωστά.

Πώς οι πρόγονοί μας έπιναν μπροστά

Προηγουμένως, έπιναν βλάστηση, όχι για να μείνουν μεθυσμένοι, αλλά για να διασκεδάσουν και να έχουν καλή διάθεση για να βελτιώσουν την πέψη. Κάθε μέρα αυτό το ποτό δεν ήταν μεθυσμένο, αλλά εξυπηρετείται μόνο για τις αργίες:

σε γάμους?
σε λαϊκά φεστιβάλ.
στις βαφτώσεις.
στις πατρίδες τους και ούτω καθεξής.

Υπηρέτησαν μελιού παγωμένο το καλοκαίρι και ζεστό το χειμώνα σε ένα μεγάλο κύπελλο, το οποίο είχε επιτραπεί σε έναν κύκλο και το καθένα πήρε μερικές γουλιές. Σε ορισμένες περιοχές το ποτό σερβίρεται σε μικρά ποτήρια και πίνεται πάντα πριν τρώμε με άδειο στομάχι για να έχουμε το μέγιστο όφελος από το κρασί με μέλι.

Στη Σκανδιναβία, το απεριτίφ έπινε από μεγάλα γυαλιά χωρητικότητας τουλάχιστον 0,5 λίτρων. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι ήταν αδύνατο να πιει από το ποτό. Σήμερα, δεν συνιστάται να χρησιμοποιείτε μεγάλες ποσότητες μελιού, καθώς το φρούριο είναι πολύ υψηλότερο.

Συστάσεις για το πόσιμο νερό

Τώρα σερβίρεται σε ποτήρια ή μικρά ποτήρια. Οι απλές συστάσεις θα σας βοηθήσουν να αποκαλύψετε όλες τις γεύσεις του ποτό με μεθυστική δράση.

Πρέπει να αποθηκεύσετε αυτό το αλκοόλ σε κρύο μέρος, για παράδειγμα, σε κελάρι.
Το καλοκαίρι, σερβίρετε πάντα μελιτζάνα ψύχεται.
Μην ανακινείτε το μπουκάλι ή άλλο δοχείο με ποτό, διαφορετικά ο αφρός θα σχηματιστεί στην κορυφή.
Κατά την κρύα εποχή μπορεί να θερμανθεί, αλλά όχι βρασμένο.
Πίνετε ένα χαμηλής περιεκτικότητας αλκοολούχο ποτό πρέπει να είναι γουλιά, ώστε να μπορείτε να δοκιμάσετε ολόκληρο το μπουκέτο της γεύσης.
Χρησιμοποιήστε το μέντα πρέπει να είναι με άδειο στομάχι πριν από το φαγητό. Αυτό θα βοηθήσει στην έναρξη των διαδικασιών της πέψης.

: Mead στο σπίτι: οι καλύτερες συνταγές

Ιστορία του μελιού

Πόσα βαθμούς στο μέλι

Πώς έπιναν μελιού στην αρχαία Ρωσία και τι έφαγε

Καλά σπιτικά λαχανικά σε κονσέρβα, μανιτάρια, λεμόνι, μήλο και χτένα μελιού.

Αυτό το κλασικό - λαχανικά τουρσί:

Γλυκά σνακ ήταν επίσης σε μεγάλη εκτίμηση: φρέσκα μήλα, cheesecakes με cottage τυρί, φρούτα.

Δεν πηγαίνει καλά με ένα σνακ μπύρας. Δεν είναι κατάλληλο για αυτήν:

Πώς να φάνε το μέλι

Τα οφέλη και η βλάβη του μελιού

Τι είναι μεν

Το Mead είναι ένα ποτό χαμηλού αλκοόλ που παρασκευάζεται από νερό, μέλι και ζύμη (ή λυκίσκο) με ή χωρίς την προσθήκη μπαχαρικών και αρτυμάτων. Συνήθως, η αντοχή του ποτού κυμαίνεται από 4,5% έως 16%. Υπάρχουν επιλογές μη αλκοολούχων ποτών.

Ένας καλός, υψηλής ποιότητας μέδωνας χαρακτηρίζεται από ένα λαμπερό άρωμα και γεύση μελιού, είναι γλυκό (αλλά όχι κουλουριασμένο) και φως. Όταν πίνετε δεν παρατηρείται η επίδραση των "βαριών ποδιών", όπως και όταν χρησιμοποιείτε άλλα αλκοολούχα ποτά.

Συχνά, η κανέλα προστίθεται στο μέλι για να τονίσει τη γεύση και το άρωμα.

Συχνά, για να τονιστεί η γεύση και το άρωμα, προστίθενται διάφορα μπαχαρικά στο μέλι: κανέλα, τζίντζερ, γαρίφαλο, αρκεύθου, τριαντάφυλλο, ζεστό πιπέρι.

Στη Ρωσία, τα κέντρα παραγωγής είναι το Suzdal, το Veliki Novgorod και η Αγία Πετρούπολη.

Πώς να πιείτε μελιού

Στα παλιά χρόνια στη Ρωσία, αυτό το ποτό ήταν μεθυσμένο ως σύγχρονα απεριτίφ, πριν από τα γεύματα, σε μικρά κύπελλα. Είναι καλύτερο να το πίνετε σε μικρές γουλιές, καθυστερώντας το στόμα περισσότερο. Σύμφωνα με τους κανόνες, στην καυτή εποχή, το πίνουν παγωμένο, ανοίγοντας πολύ προσεκτικά το μπουκάλι. Μετά από όλα, το μέλι είναι ένα πολύ αφρώδες ποτό και μπορεί εύκολα να αφρίσει. Κατά την κρύα εποχή, πριν χυθούν σε επιμέρους πιάτα, θερμαίνονται, αλλά δεν βράζουν.

Πώς έπιναν μεν στη Ρωσία;

Suzdal Mead: κλασικές και πρωτότυπες συνταγές

Πώς να πιείτε medad;

Μετά από τα παλιά έθιμα, πρέπει να πιείτε μελιού με άδειο στομάχι. ποτό χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλη σε αυτή την περίπτωση ενεργεί ως απεριτίφ (ρόφημα με χαμηλή περιεκτικότητα σε οινόπνευμα, το οποίο σερβίρεται πριν από το γεύμα, ώστε να προκαλέσει την όρεξη), διεγείροντας την πέψη και τη βελτίωση του μεταβολισμού.
Το ποτό πρέπει να σερβίρεται με απλή ψύξη, ειδικά το καλοκαίρι και στη ζέστη (στην περίπτωση αυτή, τα μπουκάλια πρέπει να ανοίγονται με προσοχή, χωρίς να αναδεύεται το περιεχόμενο).
Το χειμώνα, επιτρέπεται να ζεσταθεί το μέλι (μην το βγάζετε).
Για να δοκιμάσετε τη γεύση του μελιού μέχρι το τέλος, θα πρέπει να το πιείτε αργά, σε μικρές γουλιές από κάρβουνο.

Συνταγές - Με το δικαίωμα να πιείτε μπροστά και πώς να φάτε

Ποιος είναι ο σωστός τρόπος για να πιείτε μπροστά και πώς να φάτε - Συνταγές

Τι είναι ο μέλι και ποια είναι η σύνθεσή του

Χρήσιμες ιδιότητες του ποτού

Θεραπεία μαρασμός. Αυξάνει την εφίδρωση, η οποία με τη σειρά της οδηγεί στο γεγονός ότι το σώμα καθαρίζει ταχύτερα. Έτσι, αν έχετε μια μαυροπίνακα, τότε αντί για ένα χάπι, μπορείτε να πιείτε μερικά μέλια και θα περάσει.
Αντιπυρετικά φάρμακα - είναι προτιμότερο να μειώσετε τη θερμοκρασία ενός ενήλικα με τη βοήθεια αυτής της μεθόδου σε κατάσταση μέθης παρά με δισκία.
Αντιμετωπίζει την αμυγδαλίτιδα και την αμυγδαλίτιδα. Εάν πίνετε μέλι ως φάρμακο, μπορείτε πραγματικά να απαλλαγείτε από προβλήματα με μια ρινική καταρροή και το λαιμό.
Βοηθά στον αερισμό των πνευμόνων. Έτσι το χρειάζεστε και μπορείτε να πιείτε περισσότερα με πνευμονία.

Αντενδείξεις και βλάβες στον μεζούρα

Όλοι οι άλλοι μπορούν να το χρησιμοποιήσουν, αλλά μην ξεχνάτε - είναι αλκοόλ.

Πώς να πίνετε σωστά

Τι να πίνετε

Για τη θεραπεία της καρδιάς - με σαμπάνια?
Για τη θεραπεία της υπέρτασης - με μεταλλικό νερό.
Για τη θεραπεία των νεφρών - με λευκό ξηρό κρασί?
Από την αϋπνία - με τον Cahors.
Για τη θεραπεία γαστρεντερικών λοιμώξεων - με κόκκινο κρασί.

Προέλευση και περιγραφή

Το Medovukha είναι το παραδοσιακό ποτό με μέλι για τη Ρωσία με χαμηλή αντοχή, που έγινε με φυσική ζύμωση μελιού μέλισσας. Η σύνθεση περιλαμβάνει απαραίτητα νερό, μέλι και μαγιά, και ανάλογα με τη συνταγή μπορούν να προστεθούν μούρα και φρούτα, βότανα, μπαχαρικά, αλκοόλ.

Συνήθως, το φρούριο κυμαίνεται από 9 έως 14 μοίρες και εξαρτάται από την αρχική ποσότητα του μελιού, τη διάρκεια έκθεσης, τη θερμοκρασία έγχυσης, τα πρόσθετα συστατικά. Είναι ενδιαφέρον ότι, σύμφωνα με τις αρχαίες συνταγές, οι οποίες δεν περιλάμβαναν τη χρήση μαγιάς και τεχνητών προσθέτων, το φρούριο δεν ξεπέρασε το 5-6%, αλλά στις σύγχρονες συνθήκες τέτοιο μέδωνα είναι σπανιότατο.

Ξέρετε; Όλα τα έθνη και οι πολιτισμοί που καταναλώνουν μέλι ποτό, τον θεωρούσαν ένα ποτό των θεών, το οποίο προσδίδει την αθανασία, την υψηλότερη σοφία, την ικανότητα να μιλάει και τη μαγική επίδραση του λόγου.

Τα ποτά με μέλι και η παραγωγή μελιού έχουν εξαπλωθεί από την εποχή της αρχαίας Ρωσίας. Εκείνη την εποχή, οι διακοπές δεν ήταν πλήρεις χωρίς ένα γλυκό, γεμάτο ποτό. Είναι πιθανό ο πρώτος μήνας μετά το γάμο να ονομάζεται μέλι, ακριβώς επειδή στη γιορτή οι νεόνυμφοι έλαβαν ένα ολόκληρο κουτάλι μέλι.

Ωστόσο, από τους XV-XVII αιώνες, η βότκα και το κρασί άρχισαν να ωθούν το μέρα. Το παλιό ποτό αναζωογονήθηκε στα τέλη του 19ου αιώνα και απέκτησε σύγχρονα χαρακτηριστικά. Στα πρώτα χρόνια της σοβιετικής κυριαρχίας, άρχισαν να προετοιμάζουν το μέλι από το "ανώριμο" μέλι.

Σήμερα, το μέλι θεωρείται το εθνικό ποτό της Ρωσίας, και τα πιο διάσημα μέρη της κατασκευής του είναι το Suzdal και το Nizhny Novgorod.

Εξετάστε λεπτομερέστερα όλες τις λεπτομέρειες της παρασκευής του μελιού στο σπίτι, και ειδικότερα της βότκας.

Η γεύση του μελιού

Το μέλι ποτό μπορεί να είναι διαφορετικές αποχρώσεις ανάλογα με το χρώμα και τον τύπο του μελιού, τη μέθοδο παρασκευής και άλλα συστατικά (για παράδειγμα, τα μούρα). Αυτό είναι συνήθως ένα διαυγές υγρό με μια ελαφρά χρυσή κίτρινη ή πορτοκαλί απόχρωση. Όσοι γνωρίζουν το μέρα μόνο από ακρόαση μπορεί να πιστεύουν λανθασμένα ότι ο μύλος μοιάζει με ένα γλυκό, εύθρυπτο λικέρ.

Στην πραγματικότητα, το κλασικό ποτό είναι αρκετά υγρό, μπορεί να χυθεί ελεύθερα και η γεύση είναι περισσότερο σαν κρασί. Το επίπεδο της γλυκύτητας είναι διαφορετικό σε διαφορετικές συνταγές: ο μελιός μπορεί να μοιάζει με ένα ξηρό, ημι-γλυκό ή γλυκό κρασί.

Τα μούρα, τα βότανα και τα μπαχαρικά προσθέτουν σίγουρα την έμφαση στην τελική γεύση. Το άρωμα του ποτού εξαρτάται επίσης από τα συστατικά, καθώς τα μούρα, τα φρούτα και τα καρυκεύματα μπορούν να δώσουν στο ποτό μια μοναδική γλυκιά ή ξινή νότα.

Ελέγξτε τις ποικιλίες μελιού όπως καστανιά, φαγόπυρο, ακακία, ακακία, κολοκύθα, καρπούζι, φασέλια, φέτα, κραμβέλαιο, μέλι πικραλίδων και μέλι από πεύκο.

Ποικιλίες

Υπάρχουν πολλά είδη ποτών, τα κυριότερα από τα οποία είναι:

Πάριμο (βραστό). Με τη μέθοδο της ζύμωσης, το μέλι αποστειρώνεται με βρασμό.
Σταδιακά Αυτό το είδος ποτού είναι το πιο αρχαίο. Έτσι, η ζύμη δεν συμμετείχε στη διαδικασία ζύμωσης, και ο βρασμός δεν χρησιμοποιήθηκε για αποστείρωση. Οι διεργασίες ζύμωσης ξεκίνησαν με τη βοήθεια του ψωμιού μελισσών, του ξινιού ή του λυκίσκου. Ωστόσο, η μέθοδος είναι ακριβή και χρονοβόρα, επομένως δεν έχει χρησιμοποιηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Εντόπιση. Το χοιρινό προστίθεται στο ποτό για να επιταχύνει τις διαδικασίες ζύμωσης.
Μη αλκοολικός. Δεν υπάρχει φρούριο στο ποτό.
Fake. Στη σύνθεση υπάρχουν πολλά πρόσθετα συστατικά: φρούτα, μούρα, μπαχαρικά, βότανα κλπ.

Εκτός από τα μη αλκοολούχα ποτά, η δύναμη διακρίνει το φως του μέλιτος και το ισχυρό (έως 14% και περισσότερο από 14%), καθώς και ενισχυμένο (εάν προστίθεται αλκοόλ). Επιπλέον, διακρίνεται από τον βαθμό έκθεσης, προσθέτοντας ζάχαρη στο τελικό προϊόν.

Ξέρετε; Σύμφωνα με την παλιά τεχνολογία χωρίς μαγιά, το ποτό μελιού έπρεπε να διοχετεύεται για δεκαετίες σε δρύινα βαρέλια τοποθετημένα σε παγετώνες και κελάρια ή να ταφούν στο έδαφος.

Σύνθεση και χρήσιμες ιδιότητες

Αυτό το ποτό δεν στερείται θρεπτικών ουσιών - εντούτοις, πρέπει να γίνει κατανοητό ότι η συνολική ποσότητα τους θα εξαρτηθεί από τη σύνθεση. Οι μέσοι όροι είναι:

περιεκτικότητα σε θερμίδες - 60-70 kcal.
υδατάνθρακες - 7,6 g.
πρωτεΐνες - 0,06 g.
ζάχαρη - 6,7 g

Επίσης, το ποτό είναι πλούσιο σε βιταμίνες (C, E, A, PP, ομάδα Β), μικρο- και μακρο-στοιχεία (κάλιο, νάτριο, φώσφορο, χλώριο, μαγνήσιο, χαλκός).

Το μέλι, ως κύριο συστατικό, έχει βακτηριοκτόνα, ανοσοδιαμορφωτικά, αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα. Σε μέτριες δόσεις, συχνά χρησιμοποιείται αλκοολούχο ποτό για τέτοιες ασθένειες:

στα αρχικά στάδια ενός κρυολογήματος, με ασθένειες του ρινοφάρυγγα.
με βήχα και βρογχίτιδα.
με ανεπάρκεια βιταμινών.
για την προστασία του σώματος από βακτηριακές και ιογενείς λοιμώξεις.
με μειωμένη ανοσία.
με μαυροπίνακα.

Για την πρόληψη και τη θεραπεία των κρυολογήματα χρησιμοποιούνται επίσης: verbena officinalis, ανεμώνη, μοσχοκάρυδο, αμαράνθιο, φελλό, βατόμουρο και φασκόμηλο λιβάδι.

Μερικές φορές με την έγκριση ενός γιατρού, το μέλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ιατρικούς σκοπούς σε ασθένειες της καρδιάς και στα αιμοφόρα αγγεία, αϋπνία, μεταβολικές διαταραχές και προβλήματα με την πέψη. Γενικά, η κατανάλωση αλκοόλ έχει τόνωση, αναζωογονητικό αποτέλεσμα, θετικό αποτέλεσμα στο νευρικό σύστημα.

Προηγουμένως, το ποτό μελιού καταναλωνόταν τακτικά πριν από τα γεύματα για να ξεκινήσει η διαδικασία της πέψης.

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε σχετικά με τα προϊόντα μελισσοκομίας, όπως το μέλι, το κερί, τη γύρη, την πρόπολη, το ρόμβο, το πέργα, το γάλα drone, το υπομίσθιο των μελισσών, την πρόπολη των μελισσών, το ομογενοποίημα, το βασιλικό πολτό και το δηλητήριο μέλισσας.

Αντενδείξεις και βλάβες

Ισχυρές αντενδείξεις για την κατανάλωση αλκοολούχων ποτών είναι:

αλλεργική στο μέλι.
εγκυμοσύνη ·
την ηλικία των παιδιών ·
διαβήτη.

Είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε γιατρό σχετικά με τη δυνατότητα χρήσης σε περίπτωση ηπατικών νόσων. Στον διαβήτη, δεν συνιστάται να πάρετε ένα ποτό λόγω του γεγονότος ότι οι κατασκευαστές συχνά προσθέτουν ζάχαρη στη σύνθεση.

Πρέπει να θυμόμαστε ότι πρόκειται για αλκοολούχο ποτό, αν και με χαμηλό ποσοστό αντοχής, συνεπώς, με υπερβολική χρήση, μπορεί να εμφανιστεί εξάρτηση από το αλκοόλ. Αν είστε πάρα πολύ έντονος στο βάλσαμο, όλες οι ευεργετικές ιδιότητές του μπορεί να είναι επιβλαβείς για το σώμα.

Είναι σημαντικό! Αν σκοπεύετε να πάρετε μελιού για ιατρικούς σκοπούς, φροντίστε να λάβετε συστάσεις από το γιατρό σας σχετικά με τη δοσολογία και τη διάρκεια χρήσης!

Συστάσεις για χρήση

Παλαιότερα, η χρήση του μελιού συνέβη σε μεγάλες διακοπές και ήταν μια τελετουργία. Το ποτό μελιού σερβίρεται στην αρχή της γιορτής (το αποκαλούμενο απεριτίφ), τρώει γλυκά και αλμυρά πιάτα. Με τον καιρό, η κουλτούρα της κατανάλωσης αλκοόλης άλλαξε, αλλά ορισμένοι κανόνες εξακολουθούν να ισχύουν σήμερα:

Είναι απαραίτητο να πίνετε από γυαλιά, μικρές κούπες ή γυαλιά.
Το καλοκαίρι, είναι απαραίτητο να δροσιστεί το ποτό στους 5 ° C, το χειμώνα - για να ζεσταθεί.
Η χωρητικότητα δεν μπορεί να ανακινηθεί, διαφορετικά σχηματίζεται γρήγορα αφρός.
Εάν το φρούριο υπερβαίνει το 14%, δεν μπορείτε να πιείτε περισσότερα από 500 ml για μια γιορτή.
Είναι καλύτερο να πίνετε μελιού πριν φάτε φαγητό.
Είναι απαραίτητο να καταναλώνετε σε μικρές γουλιές για να απολαύσετε πλήρως τη γεύση.

Πώς και τι να φάει κανείς

Παρόλο που το μέλι είναι ένα μάλλον αδύναμο ποτό που δεν "χτυπάει" στο κεφάλι και δεν προκαλεί ονειροπόληση, είναι προτιμότερο να έχετε ένα σνακ. Από την αρχαιότητα, αυτό έγινε από μια ποικιλία προϊόντων.

Το πιο δημοφιλές, σωστό και κύριο σνακ ήταν μούρα και φρούτα. Έτσι, νωρίτερα αποφασίσαμε να έχουμε ένα σνακ με γεμιστά μήλα, βακκίνια, καρπούζι.
Στη συνέχεια, φροντίστε να δοκιμάσετε λαχανικά τουρσί - λάχανο, λαχανικά ρίζας, ντομάτες και αγγούρια.
Γλυκά φαγητά ήταν επίσης δημοφιλή - φρούτα, μούρα, μελόψωμο, πλιγούρι βρώμης και ζελέ ζελέ, το οποίο συμπλήρωσε απόλυτα τη γλυκιά και ξινή γεύση του ποτού.

Τα φουντούκια, τα βακκίνια, τα μήλα, το λεμόνι και το καρπούζι θεωρούνται επίσης καλά σνακ κάτω από το μέγαρο.

Σήμερα, ο κατάλογος αυτός πιάτων μπορεί να συμπληρωθεί με τα εξής: προϊόντα κρέατος (ζαμπόν, χοιρινό κρέας, κομμάτια λουκάνικων), κονσερβοποιημένα λαχανικά και μανιτάρια, γλυκιά ζύμη, αποξηραμένα φρούτα και ξηροί καρποί.

Πώς να μαγειρεύετε μη αλκοολούχα μέλια

Προετοιμάστε ένα αρχαίο, αρωματικό και υγιεινό ποτό στο σπίτι θα είναι μια δύναμη για όλους. Όπως έχετε ήδη καταλάβει, υπάρχουν πολλές συνταγές μελιού, αλλά θα δώσουμε μια κλασική συνταγή με μπαχαρικά.

Είναι σημαντικό! Συνιστάται ανεπιφύλακτα να μην τρώτε μελιού ψάρια και θαλασσινά.

Συστατικά

Για το μαγείρεμα χρειάζονται τα ακόλουθα εξαρτήματα:

μέλι - 300 g.
νερό - 2 λίτρα.
ζύμη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
κώνους λυκίσκου - 2-3 τεμ.?
μπαχαρικά (κανέλα, μοσχοκάρυδο) - σε ένα τσίμπημα.

Σταδιακή μαγειρική

Στη συνέχεια, πρέπει να εκτελέσετε απλά βήματα:

Σε μια κατσαρόλλα, βράστε την ενδεδειγμένη ποσότητα νερού, προσθέστε μέλι στο σημείο βρασμού, ανακατεύετε συνεχώς το μείγμα.
Μετά από 5 λεπτά βραστό νερό με μέλι, προσθέστε μπαχαρικά και λυκίσκο.
Αφαιρέστε το δοχείο από τη θερμότητα, καλύψτε με καπάκι και ψύξτε στους 50 ° C.
Διαλύστε τη ζύμη σε ένα μικρό δοχείο με νερό, προσθέστε στο τηγάνι. Βάλτε το σε ζεστό μέρος με σταθερή θερμοκρασία 25 ° C.
Ο σχηματισμός αφρού στην επιφάνεια θα δείξει ότι η ζύμωση έχει αρχίσει. Το μείγμα πρέπει να χύνεται σε δοχείο με υδατοστεγάνωση (προαιρετικά σε γυάλινα βάζα που καλύπτονται με ιατρικό γάντι με οπές).
Μπορείτε να καταλάβετε ότι η ζύμωση είναι πλήρης, μπορείτε με το χαμηλωμένο γάντι (κατά τη διάρκεια της περιόδου ζύμωσης, το γάντι φουσκώνεται) ή με τη βοήθεια ενός αγώνα που φτάνει στο άνοιγμα του δοχείου - αν η φωτιά δεν φουσκώσει περισσότερο, η ζύμωση τελείωσε.
Medovukha πρέπει να decant, αποφεύγοντας να πέσει στο υγρό του κάτω στρώματος από το κάτω μέρος του δοχείου.
Επιπλέον, το ποτό μπορεί να χυθεί σε ένα μόνιμο δοχείο και να τοποθετηθεί για έγχυση σε δροσερό μέρος.

Μπορείτε να το καταναλώσετε μετά από 5 ημέρες, αλλά εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να επιμείνετε ακόμα περισσότερο.

Πώς πιείτε μελιού;

Η κουλτούρα της χρήσης ποτών με χαμηλή περιεκτικότητα αλκοόλ κατά την παλιά εποχή και τώρα είναι τελείως διαφορετική. Εκείνες τις μέρες, ισχυρά και αδύναμα πνεύματα έγιναν για να πιουν κυρίως σε μεγάλες διακοπές, καθώς και σε γάμους, λαϊκά φεστιβάλ. Με την πάροδο του χρόνου, η κουλτούρα της κατανάλωσης ήταν ξεχασμένη. Σας προσκαλούμε να μάθετε πώς έπιες πριν και πώς να πίνεσαι καλά το μέλι στην εποχή μας.

Το Mead είναι αυστηρά ένα απεριτίφ που έχει αρχαίες ρίζες. Επομένως, τώρα σερβίρεται πριν από μια γιορτή, με πολλά σνακ (γλυκά και αλμυρά). Η πρώτη αναφορά στη σύγχρονη μορφή του ποτού πέφτει τον 15ο αιώνα. Εκείνη την εποχή, η αρχαία τέχνη του medovarence αναβίωσε, και ορισμένες προσθήκες στη συνταγή έγιναν. Λοιπόν, έπιναν μπροστά, παρατηρώντας ολόκληρο το τελετουργικό!

Το ποτό θα έπρεπε να έχει ψυχθεί. Τα τύμπανα ποτών κρατήθηκαν συνήθως σε βαθιά κελάρια ή θάφτηκαν στο έδαφος για να τα κρατήσουν κρύα. Μετά την εμφιάλωση του φίλτρου σε φιάλες ή μικρές βολίδες, μεταφέρθηκε πολύ προσεκτικά. Άφθονος αφρός μπορεί να εμφανιστεί με οποιαδήποτε κούνημα. Πριν ανοίξετε το βαρέλι, αφήστε απαλά τον αέρα. Με τον ίδιο τρόπο, τα μπουκάλια είναι ανοικτά τώρα, δίνοντας πίεση να πάει.

Το καλοκαίρι, η θερμοκρασία του μελιού πρέπει να είναι περίπου 4-5 βαθμούς, αλλά το χειμώνα μπορεί να είναι ειδικά θερμαίνεται. Επιπλέον, σε μια αρκετά ζεστή κατάσταση, που δεν έβγαλε. Μόλις το φίλτρο χύθηκε σε μικρά ξύλινα κύπελλα, και αργότερα στα γυαλιά, αυτές τις μέρες πίνουν από γυαλιά, κούπες ή μικρά κύπελλα. Με την ευκαιρία, οι αρχαίοι Σκανδιναβοί και Σουηδοί χρησιμοποίησαν ένα φλιτζάνι για μια γιορτή, αλλά ποιο! Η συνήθης χωρητικότητά του ήταν περίπου ενάμισι λίτρα.

Για να πιει από το μέρα, ήταν απαραίτητο να πίνουν πολλά. Ήταν παραδοσιακά ένα υγρό με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, από το οποίο δεν υπήρχε ονειροπόληση. Ως εκ τούτου, είπαν ότι μπορείτε να πιείτε μελιού χωρίς συνέπειες για το σώμα το επόμενο πρωί. Οι περιγραφόμενες μέθοδοι κατανάλωσης για ένα αδύναμο ποτό είναι αποδεκτές στην εποχή μας. Το χειμώνα, είναι αρκετά αποδεκτό να το ζεστάν, και το καλοκαίρι - για να το κρατήσει στο κρύο, καλύτερα στο κελάρι.

Όσον αφορά το φρούριο, εξακολουθούν να υπάρχουν μεγάλες διαφορές. Σύγχρονη μέταλλο είναι σε θέση να προετοιμάσει ένα πολύ ισχυρό ποτό, από το οποίο μπορείτε να πάρετε πολύ μεθυσμένος. Επομένως, χρησιμοποιήστε όχι περισσότερο από μισό λίτρο κάθε φορά, αν η ισχύς της σπιτικής σας έγχυσης μελιού είναι υψηλή.

Ποιο είναι το σνακ της;

Κατ 'αρχήν, σνακ μελιού έγχυση μια ποικιλία προϊόντων. Ορισμένοι γνώστες των υγρών χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοολούχα ποτά υποστηρίζουν ότι το μέλι και να μην φάει. Ωστόσο, συνιστούμε ακόμα να χρησιμοποιείτε τα κλασικά σνακ που χρησιμοποιήθηκαν από τους προγόνους μας. Το πιο σημαντικό (και σωστό) σνακ είναι τα εμποτισμένα φρούτα και μούρα. Ιδιαίτερα νόστιμο θα είναι ένας συνδυασμός μέλι ποτό και εμποτισμένα cranberries, lingonberries, cloudberries. Εξαιρετική συμπληρώστε το γεύμα και μούσκεμα μήλα ή αλατισμένο καρπούζι.

Το επόμενο πιο δημοφιλές ορεκτικό είναι λαχανικά τουρσί, όπως λάχανο με λουλούδια, αγγούρια και ντομάτες, καθώς και τεύτλα τεύτλα. Η επιλογή, φυσικά, είναι πολύ μεγάλη. Οι Σλάβοι έχουν από καιρό σε οποιαδήποτε μέθη με έγχυση κατέθεσαν μια τέτοια λίστα ζυμωμένων πιάτων: γογγύλια, ραπανάκια, τέφρα βουνού, rutabaga, όλα τα είδη κρεμμυδιών. Αλλά οι πρόγονοί μας δεν ήθελαν το σκόρδο, άλλωστε, οι παλιοί πιστοί απαγορεύτηκαν ακόμη και να το φάνε.

Γλυκά σνακ ήταν πάντα στη μόδα. Λόγω της γλυκόξινης γεύσης του μελιού, ήταν τέλεια συνδυασμένη με κόκκινα και μαύρα φραγκοστάφυλα, φρέσκα μήλα. Παραδόξως, αλλά μαγειρεμένα σύμφωνα με τις παλιές συνταγές αλεύρι βρώμης ή σίκαλης επίσης χρησίμευσε ως σνακ. Το μελόψωμο Tula θεωρήθηκε ένα ιδιαίτερο κομψό. Το έφαγαν με μέλι κυρίως σε πλούσια γλέντια. Τώρα, ως πλούσια προσθήκη, μπορείτε να επιλέξετε έναν αποχυμωτή με τυρί cottage.

Τα σύγχρονα σνακ για το μέλι είναι πολύ διαφορετικά. Αυτό είναι το κρέας των διαφόρων ποικιλιών (θεραπευτεί, καπνιστά, αλατισμένα), που έχουν υποστεί ζύμωση και τουρσί φρούτα και λαχανικά, τουρσιά, λαχανικά τουρσί (συμπεριλαμβανομένων σκόρδο). Χρησιμοποιήστε το μέλι και τις κηρήθρες, τα cheesecakes, τα γλυκά αρτοσκευάσματα με σταφίδες. Οι Ιρλανδοί, για παράδειγμα, αγαπούν να πιουν έγχυση μελιού, τρώγοντας ένα εθνικό πιάτο - ιρλανδικό στιφάδο. Περιλαμβάνει παραδοσιακά πατάτες, αλατισμένο κρέας, λάχανο και λαχανικά.

Η εξαίρεση είναι το ψάρι - δεν ταιριάζει σε αυτό το είδος ποτού και απλά θα χαλάσει τη γεύση, αν τα συνδυάσετε. Το ίδιο ισχύει για διάφορα, πολύ μοντέρνα σήμερα, θαλασσινά. Υπάρχει ένας απλός κανόνας για το μέλι - όσο μεγαλύτερος είναι το ποτό, τόσο πιο εύκολο θα είναι το σνακ σε αυτό! Παρατηρώντας μια τέτοια σύσταση, θα επιλέξετε τα πιο νόστιμα πιάτα κάτω από το μέλι.

http://yazdorov.win/alkogolizm/s-chem-pravilno-pit-medovuhu-i-kak-zakusyvat.html

Κοινωνική Δικτύωση

Facebok Twitter linked In