Οι ευεργετικές ιδιότητες των βακκίνων είναι γνωστές σε πολλούς, αλλά σχεδόν όλοι γνωρίζουν για το χυμό των βακκίνιων.

Η πηγή της λαϊκής θεραπείας είναι όλα τα είδη των βοτάνων, των φρούτων, των λαχανικών, των μούρων, τα οποία μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε στην καθημερινή ζωή ή να μην τα προσέξουμε καθόλου.

Ένα από αυτά τα δυσδιάκριτα μούρα είναι τα βακκίνια. Χρησιμοποιήστε το πολύ λιγότερο συχνά από άλλα μούρα, αν και είναι αρκετά γνωστό και κοινό.

Και το πράγμα είναι στην ιδιαίτερη γεύση του (η οποία είναι παρόμοια με τη γεύση των μούρων viburnum) - ξινή-τάρτα. Αλλά αυτό δεν είναι τόσο τρομακτικό, ειδικά επειδή τα βακκίνια είναι ανεκτίμητα για το ανθρώπινο σώμα.

Τα βακκίνια περιέχουν βιταμίνες Α, C, Β, Κ, ψευδάργυρο, σίδηρο, χαλκό, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, μαγγάνιο, βόριο, νάτριο, ιώδιο, ίνες, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, αιθέρια έλαια και άλλα χρήσιμα πράγματα.

Λαμβάνοντας υπόψη ένα τόσο πολύ πλούσιο οπλοστάσιο, τα μούρα των βακκίνιων κάνουν πολλά για να βοηθήσουν το ανθρώπινο σώμα.

Cranberry Οφέλη

1) Εάν η πίεση πέφτει συχνά, τότε ο χυμός των βακκίνιων ή η έγχυση θα τον μειώσουν.

2) Τα βακκίνια τείνουν να βελτιώνουν την όρεξη, ώστε να μπορείτε να φάτε μερικά μούρα πριν φάτε.

3) Με κρυολογήματα (γρίπη, πονόλαιμος, βρογχίτιδα), πρέπει να πιείτε τσάι και εγχύσεις με βακκίνιο: μειώστε τον πυρετό, μειώστε τη θερμοκρασία, σβήστε τη δίψα, έχετε αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα και μειώστε την τοξίκωση του σώματος.

4) Τα βακκίνια βοηθούν στη βελτίωση της πέψης.

5) Κανονικοποιήστε τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα.

6) Αποτρέψτε την "απόφραξη" των αιμοφόρων αγγείων - το σχηματισμό θρόμβων αίματος, αφαιρώντας από τη χοληστερόλη του σώματος.

7) Το Cranberry ενισχύει τα τριχοειδή αγγεία.

8) Την άνοιξη, όταν το σώμα έχει εξαντληθεί, χρειάζονται βιταμίνες, εξασθενεί η ανοσία, τα βακκίνια θα έχουν το σωστό: αποτρέπουν την κόπωση, την απώλεια αντοχής, την εξάλειψη της έλλειψης βιταμινών, την αύξηση της αποτελεσματικότητας, την προσθήκη ζωτικότητας.

9) Τα βακκίνια έχουν την ικανότητα να αφαιρούν διάφορες ακαθαρσίες από το σώμα - τοξίνες, σκωρίες.

10) Η παρουσία διουρητικών και αντιμικροβιακών ιδιοτήτων βοηθά στην καταπολέμηση της κυστίτιδας.

11) Τα βακκίνια επιβραδύνουν σε κάποιο βαθμό τη διαδικασία ανάπτυξης κακοήθων όγκων.

12) Μούρα cranberry μπορεί να ανακουφίσει τους πονοκεφάλους, να βοηθήσει να επικεντρωθεί η προσοχή.

13) Η μέτρια κατανάλωση βακκίνων βοηθά στην ενίσχυση των ούλων.

14) Είναι χρήσιμο για τις γυναίκες: να παίρνετε κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως (βοηθάει στην αποξένωση του πόνου), μπορείτε ακόμη και να είστε έγκυος.

15) Η παρουσία βιταμινών της ομάδας Β επηρεάζει τέλεια τα μαλλιά, τα νύχια και το νευρικό σύστημα.

Cranberry: αντενδείξεις για χρήση

Όπως όλα τα τρόφιμα, τα βακκίνια έχουν τις δικές τους αντενδείξεις. Φυσικά, ο κατάλογός τους είναι πολύ μεγαλύτερος από τον προηγούμενο, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν απαγορεύσεις.

Μην τρώτε τα βακκίνια:

1) σε περίπτωση πιθανών αλλεργικών αντιδράσεων σε αυτό το προϊόν.

2) με αυξημένη οξύτητα, γαστρίτιδα και γαστρικό έλκος.

3) είναι καλύτερο να μην τρώνε τα βακκίνια στις γυναίκες κατά τη διάρκεια της γαλουχίας και σε παιδιά κάτω των τριών ετών.

4) τα οξέα που υπάρχουν στα βακκίνια καταστρέφουν το σμάλτο των δοντιών. Ως εκ τούτου, οι οδοντίατροι δεν επαινούν πραγματικά τα βακκίνια?

5) δεν συνιστάται να τρώτε τα βακκίνια για τα άτομα με ηπατικές νόσους.

6) δεδομένου ότι τα βακκίνια είναι ασυμβίβαστα με πολλά φάρμακα, πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί κατά τη χρήση τους, είναι καλύτερο να αρχίσετε πρώτα να συμβουλευτείτε γιατρό.

Πώς να φάτε τα βακκίνια

Φάτε τα βακκίνια πρέπει να είναι σωστά, τότε θα φέρουν πολλά οφέλη για την υγεία. Αυτό το μούρο είναι κατάλληλο για:

• Κρύο: Το ζεστό τσάι Cranberry, πλούσιο σε βιταμίνη C, θα βοηθήσει να ξεπεραστεί το κρύο πολύ πιο γρήγορα.
• καρδιακές παθήσεις: τα βακκίνια θα διευκολύνουν την εργασία της καρδιάς, "εκφορτώνονται"
• υπέρταση (λόγω διουρητικών ιδιοτήτων).
• Πολύ συχνή κατανάλωση βακκίνων αποτρέπει την πιθανότητα γαστρικού έλκους, γαστρίτιδας.

Η χρήση των βακκίνιων στα τρόφιμα γίνεται με οποιοδήποτε τρόπο: ωμά, με ζάχαρη, τσάι, χυμό, βάμμα.

Για να κάνετε τσάι με βακκίνιο, πρέπει να πάρετε μερικά μούρα και τα βάζετε σε ένα φλιτζάνι μαζί με τη ζάχαρη. Ρίξτε αυτή τη διαδοχή με ζεστό νερό και το τσάι είναι έτοιμο να πιει.

Για να προετοιμάσετε το morse, πάρτε δύο φλιτζάνια μούρα, θυμηθείτε καλά. Από αυτά, ο χυμός θα ξεχωρίσει, ο οποίος πρέπει να διηθείται μέσω του τυροκομείου και να τοποθετηθεί σε ξεχωριστό σκάφος.

Μετά από αυτό, το κουκούλι πρέπει να γεμίσει με 4 κουταλιές ζάχαρης και ρίξτε περίπου δύο λίτρα βραστό νερό.

Ρίχνουμε για 20 λεπτά περίπου, στη συνέχεια προσθέτουμε τον συμπυκνωμένο χυμό που αποστραγγίσθηκε νωρίτερα.

Τα μούρα των βακκίνιων έχουν θετική επίδραση όχι μόνο στην υγεία αλλά και στην εξωτερική ομορφιά.

Αν έχετε λιπαρό δέρμα, τότε θα σας βοηθήσει μια μάσκα από βακκίνια. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε λίγο: ζυμώνετε προσεκτικά τα μούρα και βάλτε το κουκούλι στο δέρμα.

Ξεπλύνετε μετά από περίπου 20 λεπτά με ζεστό νερό. Μπορείτε να εφαρμόσετε αυτή τη μάσκα κάθε δεύτερη μέρα, αλλά όχι περισσότερο από 15 φορές σε ένα μάθημα.

Για να πάρετε όλα τα οφέλη από τα βακκίνια, είναι απαραίτητο να συλλέξετε σωστά ή τουλάχιστον να αγοράσετε. Εάν το μούρο είναι πραγματικά ώριμο, τότε δεν φαίνεται πολύ ξινή προς εσάς. Η γεύση της θα είναι πολύ ευχάριστη. Τα μούρα πρέπει να είναι αρκετά σταθερά και ανθεκτικά.

Η αποθήκευση των βακκινίων είναι εύκολη. Δεν υπερβαίνει τις δύο εβδομάδες, μπορεί να σταθεί στο ψυγείο. Μπορείτε επίσης να παγώσετε τα μούρα ή να στεγνώσετε. Τα βακκίνια είναι όμορφα αποθηκευμένα στο νερό, μπορείτε να τα τοποθετήσετε σε ένα δοχείο και να τα γεμίσετε με νερό μέχρι να σταματήσουν.

Έτσι βρήκαν τα βακκίνια στην αρχαία Ρωσία: σε σκούρα και κρύα κελάρια σε μεγάλα βαρέλια. Με αυτή τη μορφή, έφτασαν εύκολα στην άνοιξη.

Μπορείτε επίσης να κάνετε μαρμελάδα βακκίνιων ή να τα αλέσετε με ζάχαρη. Η συνταγή είναι αρκετά απλή: δύο κιλά μούρα θα χρειαστούν τρία κιλά ζάχαρης. Σκουπίστε τα βακκίνια σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε καλά με τη ζάχαρη.

Αλλά αυτό το μούρο καταναλώνεται όχι μόνο ανεξάρτητα. Όλα τα είδη σάλτσας, μους, μαρμελάδες με βάση τα βακκίνια δεν θα σας αφήσουν αδιάφορο. Και η ζαχαροπλαστική είναι ένα πράγμα.

Αν σας αρέσει αυτό το μούρο, τότε τρώνε τα βακκίνια για την υγεία. Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν υπάρχουν αντενδείξεις.

Γι 'αυτό πρέπει πρώτα να μιλήσετε με το γιατρό σας για να το απολαύσετε, έστω και ελαφρώς όξινο, αλλά εξαιρετικά υγιεινό, χωρίς καμία συνέπεια.

http://dobro.pw/klyukva-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Cranberries - ωφέλιμες ιδιότητες και αντενδείξεις των μούρων. Τα οφέλη από τα βακκίνια για τις γυναίκες και τους άνδρες

Η Μητέρα Φύση δίνει στους ανθρώπους γενναιόδωρα δώρα, πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Μετά από όλα, δεν ήταν μάταια κατά τις παλιές ημέρες οι άνθρωποι αντιμετωπίστηκαν με βότανα και μούρα, να πάρει όλα τα απαραίτητα σε φυσική μορφή. Η πλουσιότερη πηγή θρεπτικών ουσιών, εξοικονομώντας από το σκορβούτο, τα κρυολογήματα και τους πυρετούς, ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα, από τα αρχαία χρόνια είναι το βακκίνιο. Η μοναδική του σύνθεση έχει τις ιδιότητες για να καθαρίσει το σώμα από τις τοξίνες, και η γεύση της χρησιμοποιείται ευρέως για να κάνει νόστιμες σάλτσες και μεγάλα επιδόρπια.

Cranberry Berry: Σύνθεση και χρήσιμες ιδιότητες

Ο κάτοικος του Βόρειου Ημισφαιρίου, το βακκίνιο αναπτύσσεται σε υγρότοπους με ένα δροσερό, υγρό κλίμα. Λόγω της χάριτος ενός λουλουδιού που μοιάζει με το κεφάλι ενός γερανού, ονομάζεται "berry berry" και ο πλούτος της ορυκτής σύνθεσής του το καθιστά το πιο πολύτιμο φαγητό για τους κατοίκους των βόρειων περιοχών. Διατηρεί χρήσιμες ιδιότητες μέχρι την άνοιξη. Τα μούρα που συλλέγονται τον Σεπτέμβριο αποθηκεύονται τέλεια σε δοχεία γεμάτα με νερό για μεγάλο χειμώνα. Στη Ρωσία, η επιχείρηση "cranberry" έφερε ένα σημαντικό εισόδημα στο δημόσιο ταμείο, και τα φρούτα, οι χυμοί και τα αποξηραμένα φρούτα ήταν μέρος της διατροφής των περισσότερων κατοίκων.

Τα φρέσκα σταφύλια από τα βακκίνια, τα οποία δεν είναι κατώτερα από το λεμόνι, το γκρέιπφρουτ σε περιεχόμενο ασκορβικού οξέος (55 mg ανά 100 g μούρων), τα φρέσκα βακκίνια έχουν μοναδικές ιδιότητες, δίνουν στους ανθρώπους υγιείς βιταμίνες και ιχνοστοιχεία:

• βιταμίνες:
  • ομάδες Β - θειαμίνη, νιασίνη και ριβοφλαβίνη ·
  • Κ - φυλοκινόνη.
  • βήτα καροτένιο (Α) και πυριδοξίνη (Β6).
  • φολικό οξύ;
• ιχνοστοιχεία: κάλιο, ασβέστιο, φθόριο, ιώδιο, μαγνήσιο, σίδηρο κ.λπ.
• οργανικά οξέα: βενζοϊκό, μηλικό, κιτρικό.

Για τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες, το βακκίνιο θεωρείται ένα "αναζωογονητικό" μούρο. Καναδοί επιστήμονες σε κλινικές μελέτες έχουν αποκαλύψει ότι ο κίνδυνος νεοπλασιών σε άτομα που καταναλώνουν 100-150 g αυτών των μούρων καθημερινά μειώνεται κατά 35%. Οι κάτοικοι βιομηχανικών πόλεων με υψηλό επίπεδο μόλυνσης της ατμόσφαιρας είναι ζωτικής σημασίας για να προσθέσουν στη διατροφή των γερανών, μειώνοντας το επίπεδο των καρκινογόνων στο αίμα.

Το βενζοϊκό οξύ, το οποίο είναι πολύ άφθονο στα βακκίνια, είναι ένα φυσικό συντηρητικό, επομένως, οι ευεργετικές ιδιότητες των "μούρων γερανών" χρησιμοποιούνται ευρέως για συντήρηση. Τα αποξηραμένα βακκίνια και τα φύλλα του φυτού θα αποτελέσουν πηγή ενίσχυσης της ζωτικότητας και της υγείας κατά τη διάρκεια των μακρών μηνών του χειμώνα, κατά τη διάρκεια της εαρινής ανεπάρκειας βιταμινών. Ποτά, ποτά φρούτων, τσάι βακκίνιων - μεγάλη ενέργεια, ενισχύοντας το έργο του εγκεφάλου, δίνοντας τόνο στο σώμα.

Όντας ένα φυσικό αντιβιοτικό, το θαυματουργό μούρο θα επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης για πονόλαιμο, κρυολογήματα, ιογενείς λοιμώξεις. Χρήσιμες ιδιότητες είναι ανεκτίμητες σε πυελονεφρίτιδα, κυστίτιδα. Αν θέλετε να καθαρίσετε το σώμα από τοξίνες, φάτε 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές μαρμελάδας βακκίνιων για ένα μήνα. Το σαφές και λεπτό αίμα, όχι χειρότερο από την ασπιρίνη, θα βοηθήσει τα ποτά από φρούτα και τα βάμματα από βακκίνιο.

Οι ιδιαίτερες όξινες ιδιότητες των βακκίνων είναι πολύτιμες στο μαγείρεμα:

• γκουρμέ πιάτα κρέατος με σάλτσες βακκίνιων θα ευχαριστήσει τους γκουρμέ?
• Τα «βακκίνια σε ζάχαρη», τα κέικ και άλλα αριστουργήματα ζαχαροπλαστικής υπογραμμίζουν ιδανικά τη συμβατότητα ασυμβίβαστων γεύσεων - ξινή και γλυκιά.
• Το Sauerkraut με την προσθήκη των βακκίνων δεν θα είναι μόνο ζουμερό, τραγανό, αλλά και πολύ χρήσιμο.

http://sovets.net/3320-klyukva-poleznye-svoistva-i-protivopokazaniya.html

Cranberries: οφέλη για την υγεία και βλάβη, επεξεργασία με χυμούς από μούρα

Τα οφέλη από τα βακκίνια είναι γνωστά εδώ και πολύ καιρό, οι ιατρικές τους ιδιότητες έχουν αποδειχθεί και μελετηθεί όλα αυτά τα χρόνια. Το Berry μπορεί να θεραπεύσει πολλές ασθένειες, να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα, να καταπολεμήσει τα κρυολογήματα και άλλες ασθένειες. Αλλά εκτός από τις ευεργετικές επιδράσεις των βακκίνιων μπορεί να έχει στο ανθρώπινο σώμα και παρενέργειες, μερικές φορές ακόμη και επιβλαβείς. Τι είναι τα χρήσιμα cranberries και πώς να το χρησιμοποιήσετε, έτσι ώστε να μην βλάψει την υγεία, ο καθένας πρέπει να γνωρίζει.

Χημική σύνθεση και χαρακτηριστικά

Τα βακκίνια είναι ένα κόκκινο και ξινή γεύση που καλλιεργείται στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη της Ρωσίας και άλλων χωρών. Είναι γνωστή για τις θεραπευτικές του ιδιότητες και την πλούσια σύνθεση βιταμινών. Συχνά χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα ως πρόσθετο για τον εμπλουτισμό των προϊόντων με χρήσιμα συστατικά, στην ιατρική και ακόμη και στην κοσμετολογία. Και όλα αυτά χάρη στη σύνθεση των πολυβιταμινών.

Θερμίδων 100 g νωπού μούρα είναι 25-28 θερμίδες και ξηραίνεται είναι ήδη πολύ πιο - 300 kcal. Αυτή η διαφορά οφείλεται στην απώλεια της υγρασίας, επειδή όταν στεγνώσουν τα μούρα χάνουν βάρος, και τα χρήσιμα συστατικά, τα οξέα και τα σάκχαρα παραμένουν. Λαμβάνοντας υπόψη τη χημική σύνθεση των βακκίνων, μπορεί να σημειωθεί το περιεχόμενο αυτών των ουσιών:

• πρωτεΐνη - 0,5 g.
• υδατάνθρακες - 3,7 g.
• λίπη - 0,2 g.
• διαιτητικές ίνες - 3,3 g.
• νερό - 88,9 g.
• μονο - και δισακχαρίτες - 3,7 g

Οι ευεργετικές ιδιότητες των βακκίνων για το ανθρώπινο σώμα οφείλονται επίσης στην παρουσία πολλών βιταμινών στη σύνθεσή του. Ανάμεσά τους τα πιο πολύτιμα είναι (σχήμα σε mg):

• Β1 - 0,02;
• Β2-0.02;
• Β6 - 0,08.
• B9 - 1 μg.
• C-15;
• Ε-1;
• ΡΡ - 0.3.

Από τα ορυκτά μπορεί να σημειωθεί η παρουσία μαγνησίου, αλουμινίου, μαγγανίου, αργύρου, σιδήρου, χαλκού, ψευδαργύρου, βαρίου, καλίου, ιωδίου, χρωμίου, βορίου. Κάλιο (119 mg), μαγνήσιο και ασβέστιο 15 mg το καθένα και 11 mg φωσφόρου είναι τα πιο άφθονα. Επιπλέον, το μούρο περιέχει τανίνες, αμινοξέα, αντιοξειδωτικά, πηκτίνες και φλαβονοειδή (γενικά, όλα όσα χρειάζονται για την υγεία).

Μια τέτοια πλούσια σύνθεση επιτρέπει να καλεί τα βακκίνια ένα πραγματικό αντιβιοτικό και έναν αμυντικό ενάντια στους ιούς, και αυτό δεν είναι όλα αυτά που το μύρτιλλο είναι χρήσιμο για το ανθρώπινο σώμα.

Χρήσιμες ιδιότητες

Με την άφιξη του κρύου στα φαρμακεία, τα πλήθη αρχίζουν να μαζεύονται, αγοράζοντας κάθε είδους κρύα τσάγια και αντιιικά φάρμακα. Αλλά πραγματικά βοηθούν; Οι πρόγονοί μας δεν είχαν τέτοια φάρμακα, αλλά ήταν πιο υγιείς από εμάς. Ακόμη και σήμερα μπορεί κανείς να συναντήσει στο δρόμο γιαγιάδες μακράς διαρκείας που έλαβαν θεραπεία με λαϊκές θεραπείες, έπιναν φυτικά τσάγια και μπορούν να καυχηθούν για την υγεία τους.

Οι διατροφολόγοι και οι γιατροί θεωρούν τα βακκίνια ως ένα προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, Β, σίδηρο και άλλα μικρο και μακροθρεπτικά συστατικά που επηρεάζουν θετικά το ανθρώπινο σώμα. Αλλά εκτός από τα οφέλη και τη βλάβη της υγείας των βακκίνιων μπορεί να προκαλέσει, οπότε προτού να αρχίσετε να το χρησιμοποιείτε, θα πρέπει να εξετάσετε τις ιδιότητές του.

Τα βότανα της Βόρειας συνιστώνται να τρώνε για ενήλικες, παιδιά, έγκυες γυναίκες και ηλικιωμένους, χυμό βακκίνιων και τσάι είναι ιδιαίτερα χρήσιμα, αλλά όταν θεωρείτε ότι ο χυμός καταστρέφει το σμάλτο των δοντιών, είναι καλύτερο να το αντικαταστήσετε με χυμό. Επιπλέον, η χρησιμότητα των μούρων είναι να καθαρίσει το σώμα, να ομαλοποιήσει τις μεταβολικές διαδικασίες και να αποβάλει τις τοξίνες. Τα αντιοξειδωτικά φροντίζουν για την ομορφιά των μαλλιών, των νυχιών και του δέρματος, επιβραδύνουν τη γήρανση και διατηρούν τον τόνο, αντιστέκονται στους μύκητες, τα βακτηρίδια, την πιτυρίδα και τη δερματίτιδα.

Αποκάλυψε ένα ειδικό όφελος για το γυναικείο σώμα, που σχετίζεται με ορμονικό υπόβαθρο. Το Berry συμβάλλει στη μεταφορά της τοξικότητας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ευκολότερα, μειώνει τη ναυτία, την ευερεθιστότητα, την κόπωση. Όταν το PMS βοηθά στην ανακούφιση του πόνου, ομαλοποιεί τον κύκλο, την άπνοια και την οδυνηρή απόρριψη, εξομαλύνει τις διακυμάνσεις της διάθεσης και την επιθετικότητα. Βοηθά επίσης στην καταπολέμηση της κατάθλιψης: βελτιώνει τη διάθεση, ενεργοποιεί, αναζωογονεί.

Το Cranberry είναι το καλύτερο αντισηπτικό. Με αυτή την ποιότητα, τα μούρα παλεύουν με κρυολογήματα και μολυσματικές ασθένειες, αυτό ισχύει όχι μόνο για το SARS ή τη γρίπη, αλλά και για το ουροποιητικό σύστημα, τους πνεύμονες, το λαιμό και τις ασθένειες του στόματος. Όταν η περιοδοντική νόσο και η στοματίτιδα βοηθούν τέλεια το χυμό των βακκίνιων, που μειώνει τη φλεγμονή των ούλων και σκοτώνει τα βακτηρίδια.

Αμερικανοί επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι το οξύ που περιέχεται στον πολτό των βακκίνιων, αγωνίζεται με τον αιτιολογικό παράγοντα γαστρίτιδας - το βακτήριο Helicobacter pylori. Βοηθά τα θαυμάσια μούρα στην καταπολέμηση του διαβήτη, ομαλοποιώντας το έργο του παγκρέατος, το οποίο παράγει ινσουλίνη. Τα ποτά φρούτων περιέχουν μεγάλη ποσότητα φρουκτόζης, αλλά όχι σακχαρόζη, η οποία επιτρέπει στους διαβητικούς να πίνουν το ποτό σε απεριόριστες ποσότητες.

Τα κομπόστα των βακκίνιων είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, επομένως δεν είναι κατώτερα ούτε στα ποτά του καφέ με αναζωογονητικό αποτέλεσμα. Το οξύ μούρο μειώνει την αρτηριακή πίεση και ανακουφίζει τους πονοκεφάλους, έχει διουρητικό αποτέλεσμα, το οποίο είναι χρήσιμο για άτομα που πάσχουν από υψηλή αρτηριακή πίεση (σε αντίθεση με τα ναρκωτικά, δεν αφαιρεί το κάλιο από το σώμα).

Το Cranberry μειώνει τη χοληστερόλη, βοηθά στην απώλεια βάρους, μειώνει την όρεξη, καθαρίζει το σώμα από τις τοξίνες και εμπνέει δημιουργικές εκμεταλλεύσεις. Ο χυμός των βακκίνιων βοηθά στην καταπολέμηση των εντερικών ραβδιών, της διάρροιας και των παθήσεων του στομάχου, αλλά οι άνθρωποι με έλκη και γαστρίτιδα πρέπει να είναι πολύ προσεκτικοί για το πόσιμο λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε οξύ.

Και αυτό δεν είναι όλες οι χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος, αλλά μόνο το κύριο και έντονο. Με την τακτική χρήση χυμού ή φρουτώδους ποτού, μπορείτε να προστατεύσετε τον εαυτό σας από κρυολογήματα, να καθαρίσετε τις τοξίνες και τις τοξίνες, να μειώσετε τη χοληστερόλη και το σάκχαρο του αίματος, και το πιο σημαντικό, με έναν απλό και προσιτό τρόπο. Ιδιαίτερα αποδείχθηκε τα οφέλη και οι βλάβες του χυμού των βακκίνιων, που είναι λιγότερο συγκεντρωμένα και δεν επηρεάζουν τόσο πολύ την οξύτητα του στομάχου.

Επιβλαβείς ιδιότητες

Το οξύ, το οποίο περιέχεται στο χυμό των βακκίνιων, σκοτώνει τα βακτηρίδια και τα μικρόβια στην στοματική κοιλότητα, μειώνει τη φλεγμονή, αλλά καταστρέφει το σμάλτο των δοντιών, γι αυτό συνιστάται να πίνετε το χυμό μέσα από ένα άχυρο.

Οι άνθρωποι που πάσχουν από γαστρίτιδα και γαστρικό έλκος, είναι απαραίτητο να πίνουν προσεκτικά ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε οξύ, διαφορετικά δεν θα υπάρξει μόνο καούρα, αλλά επιδείνωση της νόσου. Δεν μπορείτε να πίνετε χυμό με άδειο στομάχι, είναι γεμάτος με πόνο στο στομάχι, υπερβολική έκκριση γαστρικού χυμού και μείωση πίεσης.

Τα μούρα χυμού δεν πρέπει να καταχραστούν από άτομα που υποφέρουν από παγκρεατίτιδα, προβλήματα με το ήπαρ και τα νεφρά, ουρολιθίαση και ουρική αρθρίτιδα. Επίσης, η χρήση των μούρων περιορίζεται σε χαμηλή πίεση.

Ένας άλλος αρνητικός παράγοντας είναι η αλλεργία στο προϊόν, το οποίο εκδηλώνεται ως ερυθρότητα, κνησμός και εξάνθημα. Από αυτή την άποψη, το βακκίνιο αντενδείκνυται σε θηλάζουσες μητέρες και παιδιά μέχρι τριών ετών.

Θεραπεία των ασθενειών των λαϊκών συνταγών

Το Cranberry είναι ένα καθολικό προϊόν που είναι χρήσιμο για πολλούς ανθρώπους, ειδικά με ένα εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα και μια τάση για καταρροϊκές ασθένειες. Για να αποφύγετε τις συχνές ασθένειες και να αποφύγετε το πρόβλημα του beriberi, πρέπει να χρησιμοποιήσετε 1 φλιτζάνι χυμό ή χυμό φρούτων από τα μούρα. Προσφέρουμε συνταγές για χρήσιμα και νόστιμα φάρμακα με βάση τα βακκίνια, τα οποία μπορούν να παρασκευαστούν στο σπίτι.

Cranberry έγχυση για κρυολογήματα

Το φυτό έχει αντιφλεγμονώδη δράση, καθιστώντας τον ιδρώτα του σώματος, και το φορτίο των βιταμινών βοηθά στην καταπολέμηση των ιών. Για την προετοιμασία της έγχυσης χρειάζονται:

• 1 ποτήρι μούρων.
• 1 λίτρο βραστό νερό.
• εμαγιέ δοχείο.

Τα μούρα πλένονται, συνθλίβονται με ένα tolkushki για πατάτες και ρίχνουν βραστό νερό. Ολόκληρη η συνοχή αναμειγνύεται επιμελώς και φέρεται σε βρασμό, κατόπιν επιμείνετε 15-20 λεπτά, διηθούμε μέσω κόσκινου και πίνουμε 1 ποτήρι 3-4 φορές την ημέρα.

Συνταγή για μείωση της πίεσης

Οι άνθρωποι που πάσχουν από υψηλή αρτηριακή πίεση γνωρίζουν το πρόβλημα των επίμονων πονοκεφάλων και οίδημα. Για την καταπολέμηση της νόσου, οι γιατροί συνιστούν να πίνουν εγχύσεις, χυμούς, ποτά φρούτων, ζελέ ή συμπότες που βασίζονται σε βότανα. Για την προετοιμασία του φαρμάκου, πρέπει να λάβετε:

• 2 φλιτζάνια φρέσκα μούρα.
• 1 ποτήρι νερό.
• μισό ποτήρι ζάχαρης.

Τα βακκίνια πλένονται, συνθλίβονται, καλύπτονται με ζάχαρη και χύνεται με νερό, φέρονται σε βρασμό και φιλτράρονται. Αυτός ο ζωμός μπορεί να αραιωθεί με νερό ή να προστεθεί στο τσάι.

Καταπολέμηση της αμυγδαλίτιδας

Η ψυχρή εποχή απειλεί με συχνές φλεγμονές του λαιμού, οι οποίες προκαλούν πολλές δυσάρεστες αισθήσεις. Μία από τις ασθένειες αυτής της περιόδου είναι η στηθάγχη. Όντας βακτηριακή ή μυκητιακή, έχει χρόνιο τύπο και εμφανίζεται κατά την πρώτη υπέρψυξη.

Για να απαλλαγείτε από το πρόβλημα, μπορείτε να γαργάρετε και να πιείτε χυμό βακκίνιων, αναμιγνύεται στο μισό με βραστό νερό. Για την προετοιμασία ενός θεραπευτικού φίλτρου θα χρειαστείτε χυμό από βακκίνιους και τεύτλα, μέλι και βότκα. Ο αριθμός των συστατικών πρέπει να είναι ο ίδιος. Όλα τα μίξερ και να επιμείνει για τρεις ημέρες, περιστασιακά ανάμειξη. Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας πριν από κάθε γεύμα.

Tonic Drink

Για να αντισταθεί το beriberi και να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα, είναι επιθυμητό να πιείτε μια έγχυση θρυμματισμένα μούρα, χύνεται βραστό νερό. Η καθημερινή χρήση αυτού του τσαγιού θα βοηθήσει στην καταπολέμηση των ιών, των βακτηριδίων, τη διατήρηση της καλής διάθεσης, της απόδοσης και της σφριγηλότητας.

Αποθήκη Berry

Για να αποθηκεύσετε με μεγάλο αριθμό φρούτων για ολόκληρο το χειμώνα, μπορείτε να τα παγώσετε, να κάνετε μαρμελάδα ή απλώς να κοιμηθείτε σε βάζα και να γεμίσετε με νερό. Έτσι μπορείτε να αποθηκεύσετε όλα τα ευεργετικά συστατικά και τη σύνθεση βιταμινών των όξινων φρούτων.

http://zaryadka.guru/yagodyi/klyukva

Cranberries για κυστίτιδα: συνταγές μαγειρικής και πώς να το κάνετε

Οι περισσότερες γυναίκες αργά ή γρήγορα αντιμετωπίζουν ένα τόσο δυσάρεστο φαινόμενο όπως η κυστίτιδα. Το κύριο χαρακτηριστικό αυτής της ασθένειας είναι τα εξαιρετικά δυσάρεστα συμπτώματα, προκαλώντας συνεχή ταλαιπωρία και πόνο.

Σήμερα στην ιατρική υπάρχουν πολλοί τρόποι αντιμετώπισης της κυστίτιδας. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι ότι μπορείτε να απαλλαγείτε από τα δυσάρεστα συμπτώματα της φλεγμονής της ουροδόχου κύστης με τη βοήθεια "φυσικών φαρμάκων". Ένα από αυτά είναι τα κοινά βακκίνια.

Ειδικά χαρακτηριστικά

Τα βακκίνια είναι από καιρό γνωστά στην ανθρωπότητα ως μία από τις πλουσιότερες πηγές βιταμινών. Έχει διάφορα ονόματα, υποδεικνύοντας μια ευρεία κατανομή αυτού του φυτού. Για παράδειγμα, στην αρχαία Ελλάδα, τα βακκίνια αναφέρονται ως "ξινό μούρο". Ήταν ήδη τότε εκτιμάται από τους πρώτους γιατρούς ως πηγή θρεπτικών ουσιών για το ανθρώπινο σώμα.

Σήμερα τα βακκίνια καλλιεργούνται τεχνητά σε ειδικά εξοπλισμένες φυτείες. Αυτό έγινε δυνατή χάρη στις μοναδικές ιδιότητες των μούρων. Για παράδειγμα, μπορεί να αποθηκευτεί για ένα χρόνο (μέχρι την επόμενη συγκομιδή) σε ένα συμβατικό βαρέλι γεμάτο με νερό. Τα άγρια ​​βακκίνια βρίσκονται σε κάθε βόρεια περιοχή σχεδόν οποιασδήποτε χώρας στην Ασία και την Ευρώπη.

Φυσικά, τα πιο πολύτιμα δεν είναι η γεύση, αλλά οι φαρμακευτικές ιδιότητες των μούρων. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε συστατικά που έχουν άμεση επίδραση τόσο στο ανοσοποιητικό σύστημα όσο και στα μεμονωμένα ανθρώπινα όργανα. Εξετάστε τα πιο σημαντικά χαρακτηριστικά των βακκίνων.

• Ένας μεγάλος αριθμός οργανικών οξέων. Μεταξύ αυτών, ιδιαίτερα ξεχωρίζει βενζοϊκό. Στην πραγματικότητα, προστατεύει τα μούρα από βλάβη από διάφορα μικρόβια και μικροοργανισμούς, και έχει επίσης βακτηριοκτόνο αποτέλεσμα όταν τρώγεται. Στη θεραπεία της κυστίτιδας, αυτό το φαινόμενο αντικαθιστά τα αντιβιοτικά.
• Επιπλέον, μια ποικιλία τριτερπενοειδών βρέθηκε στα βακκίνια. Αυτή είναι μια άλλη εκδοχή οργανικών οξέων, τα οποία έχουν έντονο αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα, το οποίο είναι βασικό στη θεραπεία της κυστίτιδας στις γυναίκες.
• Οι πηκτίνες συμβάλλουν στην απομάκρυνση διαφόρων βαρέων μετάλλων και τοξινών από το σώμα. Αποδεικνύεται ότι αυτές οι ουσίες συμβάλλουν επίσης στη μείωση της επίδρασης επιβλαβών ραδιενεργών σωματιδίων στους ανθρώπους. Στα βακκίνια, η ποσότητα της πηκτίνης είναι επαρκής για την εξουδετέρωση των αποβλήτων επιβλαβών μικροοργανισμών.

http://eda-land.ru/yagody/klyukva/pri-cistite/

Τα οφέλη από τα βακκίνια: μούρα από την πίεση, για τη νεολαία και την ομορφιά

Κοινό βακκίνιο

Κόκκινο, απαλό σε υφή και πολύ ξινή γεύση, τα μούρα μπορούν να θεραπεύσουν πολλές ασθένειες. Επιπλέον, χρησιμοποιούνται τόσο για προληπτικούς όσο και για μαγειρικούς σκοπούς. Η επίσημη ιατρική θεωρεί το εκχύλισμα βακκίνιων ως ελαφρύ διουρητικό με αντιφλεγμονώδη και αντιβακτηριακή δράση.

Οι χρήσιμες ιδιότητες των βακκίνων είναι γνωστές στην ανθρωπότητα εδώ και πολύ καιρό. Τα μούρα είναι πιο δημοφιλή από τους καρπούς των κοντινότερων συγγενών - βατόμουρων και βατόμουρων. Αυτό δεν αποτελεί έκπληξη, επειδή τα βακκίνια είναι μια πραγματική πηγή θεραπευτικών ουσιών που διαφοροποιούν το ανθρώπινο σώμα. Και η σωστή και μέτρια χρήση του θα συμβάλει στη διατήρηση της υγείας για πολλά χρόνια.

Χαρακτηριστικό εγκατάστασης

Παρά το γεγονός ότι τα βακκίνια δεν είναι ιδιαίτερα απαιτητικά για τη σύνθεση του εδάφους, η καλλιέργεια των βακκίνων παρουσιάζει κάποιες δυσκολίες, επειδή οι συνθήκες για την ανάπτυξή της μπορούν δικαίως να ονομαστούν ειδικές. Συχνότερα, η συγκομιδή των φρούτων γίνεται με βάση τα αποθέματα άγριας ζωής.

Πού να βρείτε παχιά

Τα πιο πολύτιμα για θεραπευτικούς σκοπούς θεωρούνται μεγάλα φρούτα και κοινά βακκίνια. Το πρώτο είδος είναι πιο συνηθισμένο στα βουνά Appalachian. Καλλιεργούνται σε βιομηχανική κλίμακα σε ειδικά τεχνητά έλη.

Τα κοινά βακκίνια διανέμονται ευρέως στη Ρωσία. Εξαίρεση είναι η επικράτεια του Κουμπάν, του Καυκάσου και της περιοχής του Βόλγα. Στην Ευρώπη, τα βακκίνια αναπτύσσονται στα βόρεια της Γαλλίας, στη Βόρεια Αμερική - σχεδόν σε όλο τον Καναδά.

Το δεύτερο όνομα για τα κοινά βακκίνια είναι βάλτος. Χαρακτηρίζει πλήρως τις απαιτήσεις του φυτού στις συνθήκες ανάπτυξης του. Cranberries χρειάζεται υψηλή υγρασία του εδάφους, έτσι ώστε να αυξάνεται σε βάλτους, ενυδάτωση υπόγειων και επιφανειακών πηγών, τουλάχιστον - στα βαλτώδη όχθες των ποταμών και των λιμνών. Τα βακκίνια είναι επίσης ικανά να σχηματίζουν παχιά σε κωνοφόρα δάση.

Βοτανική περιγραφή

Το φυτό ανήκει στον αριθμό των αειθαλών θάμνων. Λόγω του μικρού τους μεγέθους, οι άνθρωποι συχνά το ονομάζουν γρασίδι.

• Ρίζες. Το εργοστάσιο έχει ένα βασικό σύστημα ρίζας. Επίσης, όλα τα είδη χαρακτηρίζονται από την παρουσία μεγάλου αριθμού τυχαίων ριζών, οι οποίες αναπτύσσονται από τους βλαστοί και τους παρέχουν υγρασία και ουσίες απαραίτητες για την ανάπτυξη.
• Στελέχη. Κάμψη, νηματοειδές, ικανό για πανταχού παρούσα ριζοβολία. Το μήκος φτάνει τα 30 cm.
• Φύλλα. Έχουν επιμήκη ωοειδές σχήμα και συμπαγή άκρα. Μικρό, μέγιστο μήκος 1,5 εκ., Πλάτος - 0,6 εκ. Βρίσκονται στα κλαδιά εναλλάξ, στερεώνονται με βραχύ μίσχους. Η κορυφή της πλάκας έχει σκούρο πράσινο χρώμα, ο πυθμένας είναι σχεδόν λευκός. Η έντονη αντίθεση δικαιολογείται από την παρουσία παχιάς στρώσης κεριού στον πυθμένα του φύλλου, η οποία είναι απαραίτητη για την προστασία των οργάνων ανταλλαγής αερίων του φυτού από την υγρασία κατά την αλλαγή της στάθμης του νερού.
• Φρούτα. Φρούτα βακκίνιων στο δεύτερο έτος της ανάπτυξής της. Τα μούρα εμφανίζονται αμέσως μετά το τέλος της ανθοφορίας, αλλά ωριμάζουν για μεγάλο χρονικό διάστημα - έως και τον Οκτώβριο. Έχουν στρογγυλεμένο ή ελλειψοειδές σχήμα. Τρώγονται από τα πουλιά, μετά από τα οποία κατανέμουν τους σπόρους σε μεγάλες αποστάσεις, εξασφαλίζοντας τη διανομή των βακκίνων. Αφού τα πουλιά έχουν φάει τους σπόρους, η αυξανόμενη δραστηριότητά τους αυξάνεται.

Η βασική προϋπόθεση για την κανονική ανάπτυξη των θάμνων των βακκίνιων είναι η παρουσία συγκεκριμένων μυκήτων στο έδαφος, με τα οποία το ριζικό σύστημα των βακκινίων αναπτύσσεται πυκνά μαζί, σχηματίζοντας μυκοριζία. Αυτή η στιγμή είναι πολύ σημαντική για τα μούρα να συγκεντρώσουν τις μεταλλικές ουσίες, αφού οι μύκητες εξασφαλίζουν την είσοδό τους στο ίδιο το εργοστάσιο. Με τη σειρά του, ο θάμνος των βακκίνιων παρέχει τον μύκητα με ουσίες οργανικής φύσης, τα παράγωγά τους μετά από φωτοσυνθετικές αντιδράσεις. Αποδεικνύεται ότι χωρίς το σχηματισμό μυκορριζών, το βακκίνιο εξασθενεί γρήγορα, αρχίζει να βλάπτει και τελικά πεθαίνει από την έλλειψη ορυκτών ενώσεων.

Παρασκευή φαρμακευτικών πρώτων υλών

Τα αποξηραμένα βακκίνια χάνουν πολλά θρεπτικά συστατικά, επομένως συλλέγονται φρέσκα. Χαρακτηριστικό γνώρισμα - το μούρο, το οποίο έχει σύνθετη χημική σύνθεση, είναι όμορφα αποθηκευμένο στο νερό. Τα φρούτα που συλλέγονται, μετά την τελική ωρίμανση, χύνεται με συνηθισμένο κρύο νερό σε δοχεία ή ξύλινα βαρέλια, όπου μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι την επόμενη σεζόν.

Η συγκομιδή γίνεται συχνά με το χέρι, χρησιμοποιώντας ειδικά ξύλινα γάντζους. Είναι βολικό να δημιουργηθούν κλαδιά για καλύτερη πρόσβαση στα μούρα που μπορούν να συλλεχθούν σε διαφορετικές χρονικές στιγμές του έτους. Η βιολογική αξία των καρπών εξαρτάται από αυτό.

• Συλλέγονται τον Σεπτέμβριο. Τα μούρα που δεν έχουν παγώσει από παγετό, ωριμάζουν σε κουτιά, περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα πολύτιμων ουσιών.
• Συλλέγονται μετά τον πρώτο παγετό. Στη συνέχεια το μούρο γίνεται πιο γλυκό, αλλά χάνει σημεία όσον αφορά τις ωφέλιμες ιδιότητες.
• Συλλέγονται στις αρχές της άνοιξης. Το πιο γλυκό μούρο - μετά την κάθοδο του χιονιού. Όσον αφορά τις θεραπευτικές ιδιότητες τέτοιων φρούτων θεωρούνται οι λιγότερο πολύτιμες.

Είναι σωστό να παγώσετε όχι μόνο αυτό που αποκόπηκε, αλλά ήδη έβαζε για κάποιο χρονικό διάστημα σε σκοτεινό μέρος και τελικά ώριμα βακκίνια. Τα μούρα πλένονται με κρύο νερό, στεγνώνουν σε χαρτοπετσέτα και στη συνέχεια καταψύχονται, απλώνοντας την πρώτη ύλη σε ένα λεπτό στρώμα σε ένα ευρύ δοχείο. Μετά από τρεις ώρες, τα μούρα μπορούν να χυθούν σε ένα δοχείο ή πλαστική σακούλα.

Η θεραπευτική σύνθεση του καρπού

Τα βακκίνια θεωρούνται ένα από τα πιο χρήσιμα μούρα, επειδή η χημική του σύνθεση είναι απλώς εντυπωσιακή στον πλούτο και την ποικιλία της.

• Σαχάρα. Αποτελείται μονο- και δι-σακχαρίτες (γλυκόζη, φρουκτόζη, σακχαρόζη), καθώς και υδατάνθρακες υψηλού μοριακού βάρους παρέχονται από διαιτητικές ίνες και πηκτίνη. Όλες οι υδατανθρακικές ενώσεις εμπλέκονται στο μεταβολισμό, είναι πηγές ενέργειας για το ανθρώπινο σώμα, καταναλώνονται από όλα τα κύτταρα.
• Οργανικά οξέα. Παρουσιάζονται τρυγικό οξύ, οξαλικό οξύ, κινικό, χλωρογενικό, ουρσολικό οξύ, βενζοϊκό οξύ, ηλεκτρικό οξύ, ketobutyric, ελαϊκό οξύ, κετογλουταρικό οξέα. Όλοι αυτοί συμμετέχουν ενεργά στον μεταβολισμό των πρωτεϊνών και των λιπών. Πολλά από αυτά τα οξέα επηρεάζουν το επίπεδο κατανάλωσης ενέργειας από τα κύτταρα, αυξάνοντας το. Trigger μεταβολικές διεργασίες, επιταχύνει το μεταβολισμό, εμπλέκονται στο σχηματισμό των κυτταρικών μεμβρανών. Οι περισσότεροι οξύ έχει αντιβακτηριακή, αντι-φλεγμονώδη, μειώνει το σάκχαρο του αίματος και της χοληστερόλης.
• Φλαβονοειδή. Κερσετίνη, βεταϊνη. Βεβαιωθείτε ότι η ενίσχυση των τοιχωμάτων των αγγείων, η ομαλοποίηση του ιξώδους του αίματος, έχουν αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα.
• Άλλες ουσίες. Σε μικρές ποσότητες, τα βακκίνια περιέχουν κατεχίνες, λευκοανθοκυανίνες και γλυκοσιδικές ενώσεις. Όλα έχουν αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα, ηπατική και καρδιοπροστατευτική επίδραση, ομαλοποιούν τη ροή των μεταβολικών διεργασιών. Οι ταννίνες δίνουν ασβέστιο, περιβάλλουν, αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
• Βιταμίνες. Το Cranberry θεωρείται ένα φυτό βιταμίνωσης λόγω της υψηλής συγκέντρωσης βιταμινών. Ανάμεσά τους, βιταμίνη C, K, E, και βιταμίνες της ομάδας Β. Ρυθμίζουν την πορεία των οξειδοαναγωγικών αντιδράσεων στο σώμα και επομένως είναι απαραίτητες για την εκτέλεση όλων των φυσιολογικών λειτουργιών.
• Ορυκτά Το Cranberry είναι ο ηγέτης του καλίου, καθώς και του ασβεστίου και του σιδήρου. Μεταξύ των ιχνοστοιχείων στα βακκίνια είναι αρκετά σπάνια: κοβάλτιο, μόλυβδος, ασήμι, νικέλιο, τιτάνιο, χρώμιο. Το Cranberry περιέχει επίσης τα συνήθη αλλά ζωτικά ορυκτά: νάτριο, μαγνήσιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, σελήνιο.

Χρήσιμες ιδιότητες των βακκίνων

Οι θεραπευτικές ιδιότητες των βακκίνων βασίζονται στο περιεχόμενο ενός μεγάλου αριθμού βιολογικά δραστικών ουσιών που θεραπεύουν μεμονωμένα συστήματα και το ανθρώπινο σώμα στο σύνολό του.

• Βελτιώστε την ασυλία. Η υψηλή συγκέντρωση ασκορβικού οξέος επιτρέπει τη χρήση μούρων ως παράγοντα κατά του καψίματος, αντιοξειδωτικό, καθώς επίσης και έναν εξαιρετικό παράγοντα ανοσοδιέγερσης. Οι αντιπυρετικές και οι αποκαταστατικές ιδιότητες είναι πολύ κατάλληλες για κρυολογήματα, καθώς και για προληπτικούς σκοπούς πριν από την ψυχρή περίοδο.
• Εξάλειψη της φλεγμονής. Η τανίνη και τα οργανικά οξέα έχουν αντιφλεγμονώδη, στυπτική, αντιβακτηριακή δράση. Βοηθά στην αντιμετώπιση φλεγμονών μολυσματικής προέλευσης διαφόρων εντοπισμάτων: από την άνω αναπνευστική οδό μέχρι το ουρογεννητικό σύστημα.
• Βελτίωση της δουλειάς της καρδιάς. Συνδυάζοντας απαραίτητους ηλεκτρολύτες (μαγνήσιο και κάλιο) με ενώσεις υδατανθράκων και αντιοξειδωτικά μπορούν να επιτύχουν σημαντικές καρδιοτονωτικές και καρδιοπροστατευτική επίδραση. Το εργοστάσιο έχει μια θετική επίδραση στην κατάσταση των αγγειακών τοιχωμάτων και η διαπερατότητα τους, εξαλείφει την φλεγμονή των κιρσών, συμβάλλει στην πλήρη κορεσμό του αίματος με οξυγόνο και βελτιώνει την περιφερική κυκλοφορία. Οι αντισπασμωδικές ιδιότητες συμβάλλουν στη μείωση της πίεσης.
• Αντιπαρασιτικές ιδιότητες. Μούρα cranberry, λόγω της υψηλής συγκέντρωσης των οξέων χρησιμοποιούνται ενεργά στην καταπολέμηση των παρασίτων, συμπεριλαμβανομένων των ψειρών και nits. Το φυτό έχει ανθελμινθικές ιδιότητες.
• Βελτίωση της πέψης. Τα μούρα των βακκίνιων έχουν διεγερτική δράση στην πεπτική οδό - βελτιώνουν την έκκριση των γαστρικών και παγκρεατικών χυμών, αυξάνουν το επίπεδο κορεσμού τους με ένζυμα. Οι περιβάλλουσες ιδιότητες είναι κατάλληλες για έλκη του δωδεκαδακτύλου, καθώς και κολίτιδα. Τα αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα συμβάλλουν στην αντιμετώπιση των αιμορροΐδων. Λόγω της ικανότητας των βακκίνων να καταστέλλουν την ανάπτυξη της παθογόνου μικροχλωρίδας σε ένα άτομο που τρώει τα βακκίνια, η δυσβαστορίωση και ο μετεωρισμός μειώνονται.
• Η επέκταση της νεολαίας. Ένας μεγάλος αριθμός αντιοξειδωτικών ουσιών συμβάλλει στη δέσμευση των ελεύθερων ριζών, βελτιώνοντας τη ροή των αντιδράσεων οξειδοαναγωγής εντός των κυτταρικών μιτοχονδρίων. Αυτό συμβάλλει στην αναζωογόνηση του σώματος σε κυτταρικό επίπεδο, αυξάνει την αντοχή και την ικανότητα να αντέχει τους αρνητικούς παράγοντες του εξωτερικού περιβάλλοντος.

Τι θεραπεύει το μούρο

Οι εκτεταμένες θεραπευτικές ιδιότητες των μούρων μπορούν να χρησιμοποιηθούν για πολλές ασθένειες.

• Με υπέρταση. Στη λαϊκή ιατρική, η χρήση πίεσης από βακκίνιο είναι δημοφιλής. Πρέπει να ειπωθεί ότι από την άποψη της επίσημης ιατρικής, τα μούρα πρέπει να χρησιμοποιούνται ως μέρος σύνθετης θεραπείας της υπέρτασης. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να επιτύχετε θετική δυναμική της νόσου, καθώς και να σταθεροποιήσετε την κατάσταση του ασθενούς.
• Σε περιπτώσεις πέψης. Τα μούρα χρησιμοποιούνται ως γαστρο-προστατευτικός παράγοντας, καθώς και για την τόνωση του παγκρέατος και της χοληδόχου κύστης. Ενδείξεις χρήσης: υποογκιδική μορφή γαστρίτιδας, χολοκυστίτιδα. Συνιστώμενη τακτική χρήση μούρων για άτομα που πάσχουν από διαβήτη. Τα φρούτα ρυθμίζουν τα επίπεδα ζάχαρης, βελτιώνουν την ευαισθησία των κυττάρων στην ινσουλίνη.
• Με ουρολογικά προβλήματα. Το βακκίνιο εξαλείφει τη φλεγμονή σε πυελονεφρίτιδα, σπειραματονεφρίτιδα, κυστίτιδα, ουρηθρίτιδα, φλεγμονή της ουροδόχου κύστης. Παρέχοντας ένα ήπιο διουρητικό αποτέλεσμα, τα βακκίνια βοηθούν στην αντιμετώπιση της διόγκωσης και της κατακράτησης υγρών. Επίσης, το φυτό βοηθά στην πρόληψη του σχηματισμού πέτρες στα νεφρά και απομακρύνει τις υπάρχουσες μικρές εναποθέσεις. Η χαλάρωση των λείων μυών συμβάλλει στη ροή αυτής της διαδικασίας με ελάχιστο πόνο. Για οποιεσδήποτε γυναικολογικές παθήσεις, το βακκίνιο βοηθά στην εξάλειψη της φλεγμονώδους διαδικασίας, εμποδίζει τη μετάβασή του σε χρόνια μορφή, προστατεύει από το σχηματισμό κύστεων, πολύποδες.
• Με το ARVI. Τα μούρα των βακκίνιων, το τσάι μαζί τους, η μαρμελάδα, ο χυμός, θα βοηθήσουν στη μείωση της θερμοκρασίας του σώματος και των εκδηλώσεων πυρετού. Η χρήση του βήχα των βακκίνιων βασίζεται σε ένα ήπιο βρογχοδιασταλτικό αποτέλεσμα, το οποίο διευκολύνει την απομάκρυνση της βλέννας και μειώνει τον κίνδυνο κρύου στη βρογχίτιδα. Το πλύσιμο στο στόμα και ο λαιμός βοηθούν στην αντιμετώπιση της φαρυγγίτιδας, της λαρυγγίτιδας, του πονόλαιμου, της στοματίτιδας.
• Με ανοσοανεπάρκεια. Τα βακκίνια συνιστώνται να χρησιμοποιούνται από άτομα που πάσχουν από χρόνια εξασθένιση της ασυλίας, καθώς και κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης μετά από ασθένεια, χειρουργικές επεμβάσεις.
• Από διαταραχές του κεντρικού νευρικού συστήματος. Τα βακκίνια έχουν ήπια ηρεμιστικές και μυοχαλαρωτικές ιδιότητες. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην περίοδο της αυξανόμενης πνευματικής και σωματικής άσκησης για να εξασφαλίσουν την αντίσταση του σώματος στο στρες, διατηρώντας τη σαφήνεια της σκέψης. Το Cranberry βοηθά να αντιμετωπίσει την εποχιακή κατάθλιψη, τις ασθένειες και την αϋπνία.

Συνταγές

Για να αποκτήσετε αποτελεσματικά φάρμακα από τα βακκίνια στο σπίτι, υπάρχουν πολλές συνταγές. Οι πιο δημοφιλείς είναι οι χυμοί και το βάμμα των βακκίνιων.

Αλκοολούχο βάμμα

Χαρακτηριστικά Το βάμμα για το αλκοόλ χρησιμοποιείται για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, του σακχαρώδη διαβήτη, ως ενισχυτικού παράγοντα, για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, με ελκώδεις αλλοιώσεις του στομάχου.

Προετοιμασία και χρήση

1. Ένα ποτήρι μούρα βακκίνιων κοιμούνται με ένα ποτήρι ζάχαρη, τοποθετείται σε ένα θερμό φωτεινό μέρος για δέκα ημέρες.
2. Προσθέστε στο προκύπτον μίγμα ένα ποτήρι φαρμακευτικής αλκοόλης.
3. Επιμείνετε σε σκοτεινό μέρος για πέντε ημέρες και στη συνέχεια φιλτράρετε.
4. Καταναλώστε μια κουταλιά δύο φορές ή τρεις φορές την ημέρα, με άδειο στομάχι.

Πράκτορας βότκα

Χαρακτηριστικά Χρησιμοποιείται για όλες τις ενδείξεις που χαρακτηρίζουν τα βακκίνια. Το βάμμα της βότκας είναι λιγότερο ισχυρό από το αλκοόλ, επομένως έχει μια πιο ήπια επίδραση στο στομάχι.

Προετοιμασία και χρήση

1. Για να προετοιμάσει το βάμμα στα βακκίνια, ένα ποτήρι μούρα χτυπάται σε ένα κονίαμα ή σπασμένο σε ένα μπλέντερ σε μια μουντα συνεκτικότητα.
2. Σε μια κατσαρόλα, θερμαίνετε ένα ποτήρι νερό για να βράσει. Ρίξτε ένα ποτήρι ζάχαρη, επαναφέρετε.
3. Ανακατέψτε το τριμμένο μούρο και το σιρόπι ζάχαρης.
4. Ένα ποτήρι υψηλής ποιότητας βότκα προστίθεται στο μείγμα.
5. Επιμένουν το μήνα σε σκοτεινό μέρος, περιστασιακά κουνώντας.
6. Φιλτράρετε μέσω της γάζας σε ένα βολικό μπουκάλι.
7. Πάρτε μια κουταλιά δύο φορές την ημέρα.

Χυμός βακκίνιων

Χαρακτηριστικά Είναι πολύ αποτελεσματικό ως φυγόκεντρο για κρυολογήματα. Κατάλληλο για τη θεραπεία των νεφρικών ασθενειών.

Προετοιμασία και χρήση

1. Ένα ποτήρι ώριμων μούρων τεμαχίζεται σε χυλό.
2. Ρίξτε 3 λίτρα νερού, βράστε, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 15 λεπτά.
3. Προσθέστε ζάχαρη στο χυμό, μέλι, μπαχαρικά για να δοκιμάσετε.
4. Πάρτε μέσα σε ένα ποτήρι, μέχρι έξι φορές την ημέρα.

Η θεραπεία με βακκίνια παρουσία χρόνιων παθήσεων απαιτεί προηγούμενη συνεννόηση με τον θεράποντα ιατρό.

Άλλες χρήσεις

Τα μούρα χρησιμοποιούνται ενεργά για μαγείρεμα για επιδόρπια, ψήσιμο, μαγείρεμα διαφόρων σάλτσες για πιάτα με βάση το κρέας. Χρησιμοποιούνται επίσης στη βιομηχανία οινοπνευματωδών ποτών, ως βάση για το βάμμα των βακκίνιων ή για τη γεύση της βότκας.

Στην κοσμετολογία χρησιμοποιείται το εκχύλισμα βακκίνιων, καθώς και ο χυμός του. Αραιωμένο με νερό, βοηθά στην εξάλειψη των ακμών και των φλυκταινών εκρηκτικών, εμποδίζει το σχηματισμό ουλών και εξαλείφει επίσης εξανθήματα αλλεργικής φύσης.

Ο χυμός των βακκίνιων και τα ολόκληρα φρούτα χρησιμοποιούνται για την πρόληψη του καρκίνου του προστάτη, των μαστικών αδένων και των γυναικείων γεννητικών οργάνων. Το ξέπλυμα του στόματος με αραιωμένο χυμό βοηθά στην αποτροπή της φθοράς των δοντιών και στο λεύκανση του σμάλτου των δοντιών.

Ποιος είναι ο κίνδυνος

Οι ανεπιθύμητες ενέργειες της θεραπείας με τα βακκίνια μπορούν να εκδηλωθούν ως μείωση της πίεσης, καούρα, πόνος στο σωστό υποχονδρικό και δυσπεπτικές διαταραχές. Σε αυτή την περίπτωση, η χρήση των μούρων πρέπει να διακοπεί και να συνεχιστεί μετά από μερικές ημέρες, μειώνοντας τη δοσολογία κατά ένα τρίτο.

• γαστρίτιδα υπεροξίας.
• κάθε μορφή ηπατικής νόσου.
• αντιαιμοπεταλιακή φαρμακευτική αγωγή.
• τάση προς θρόμβωση.
• ατομική ευαισθησία.

Με την κατάλληλη συγκομιδή και αποθήκευση μούρων, η χρήση βακκίνων για τη διατήρηση της υγείας και την εξάλειψη των υφιστάμενων παθολογιών είναι ανεκτίμητη. Ακόμη και έμπειροι γιατροί επιβεβαιώνουν ότι η ήπια τονικότητα και η ενισχυτική επίδραση του μούρου μπορούν να χρησιμοποιηθούν στις περισσότερες από τις ασθένειες που μελετήθηκαν. Αλλά για λόγους ασφαλείας, είναι καλύτερο να συντονιστεί η λήψη των βακκίνων με έναν γιατρό.

http://herbalpedia.ru/catalog/klyukva/

Η χρήση των βακκίνων: φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Τα βακκίνια είναι ένα πολύ γνωστό όξινο μούρο, ένας συγγενής των λουλουδιών, που αναπτύσσεται σε διάφορα μέρη του κόσμου, συνήθως σε μια βαλτώδη περιοχή. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτού του μούρου: όλα είναι βρώσιμα και αποτελούν πηγή βιταμινών και άλλων χρήσιμων ουσιών, μια αγαπημένη θεραπεία για τους ανθρώπους και ένα απαραίτητο συστατικό στο μαγείρεμα.

Θερμίδες, βιταμίνες και ορυκτά

Το Cranberry είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων, αλλά ο αριθμός των θερμίδων σε φρέσκα και αποξηραμένα μούρα ποικίλει πολύ (πράγμα που είναι κατανοητό, διότι όταν στεγνώσει, η υγρασία αφήνει τα φρούτα, γι 'αυτό και χάνουν βάρος πολλές φορές).

Έτσι, αν 100 γραμμάρια φρέσκα μούρα περιέχουν μόνο 25 Kcal, τότε η ίδια μάζα αποξηραμένων προϊόντων υπερβαίνει τα 300 Kcal. Αυτό αξίζει να θυμηθούμε για όσους, σκοπεύοντας να χάσουν βάρος, ξύνουν αποξηραμένα βακκίνια όλη την ημέρα. Οι πρωτεΐνες, τα λίπη και οι υδατάνθρακες στα βακκίνια είναι 0,5: 0,2: 3,7.

Ένα χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό της σύνθεσης βακκίνιων είναι ένας μεγάλος αριθμός πηκτινών. Επιπλέον, μούρα που περιέχουν σάκχαρα, ανθοκυανίνες, κατεχίνες, βεταϊνη, οργανικά οξέα - κιτρικό, μηλικό, οξαλικό, ουρσολικό, χλωρογενικό, ηλεκτρικό, ελαιόλαδο και άλλα.

Μούρα με βακκίνια

Οι ευεργετικές ιδιότητες των βακκίνων για το σώμα καθορίζονται από τη μοναδική του σύνθεση. Έτσι, μούρα cranberry:

• βοηθούν στη βελτίωση της όρεξης και, αυξάνοντας την παραγωγή γαστρικού και παγκρεατικού χυμού, διεγείρουν το πεπτικό σύστημα, λόγω του οποίου ενδείκνυται για χαμηλή οξύτητα και ορισμένες παθήσεις του παγκρέατος.
• έχουν ευεργετική επίδραση στο ουρογεννητικό σύστημα, έχουν διουρητικό αποτέλεσμα, συμβάλλουν στην αναστολή της ανάπτυξης παθογόνων βακτηριδίων, ως εκ τούτου, ενδείκνυνται για νεφρικές διαταραχές.
• είναι προικισμένα με την ικανότητα να διακόπτουν τις φλεγμονώδεις διεργασίες και ακόμη και να εμποδίζουν την ανάπτυξη κακοήθων νεοπλασμάτων (ειδικά στο έντερο, τους μαστικούς αδένες και τον προστάτη).
• ισορροπεί το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα, έχει ευεργετική επίδραση στα αγγεία, διεγείρει την καρδιά, ανακουφίζει τους πονοκεφάλους, αποτελεί καλή πρόληψη της αθηροσκλήρωσης και των εγκεφαλικών επεισοδίων.
• αναζωογονούν και αναζωογονούν, σβήνουν τη δίψα και έχουν αντιπυρετικές ιδιότητες, λόγω των οποίων ενδείκνυνται για ασθένειες του αναπνευστικού ιού, γρίπη,
• σκοτώνουν την επιβλαβή χλωρίδα στο σώμα, έχουν ανθελμινθικό αποτέλεσμα (τα πειράματα δείχνουν ότι ακόμη και αλλοιωμένο κιμά, στο οποίο προστέθηκε συμπύκνωμα βακκίνιων, αργότερα αποδείχθηκε ότι ήταν βρώσιμο και δεν προκάλεσε γαστρικές διαταραχές).

Ο χυμός των βακκίνιων θα έχει μεγάλο πλεονέκτημα στις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος, τη γαστρίτιδα, τις καρδιαγγειακές παθήσεις, τα κρυολογήματα, τον βήχα και ακόμη και τις στοματικές φλεγμονές.

Αυτό το ελιξίριο επούλωσης είναι επίσης προικισμένο με την ικανότητα να απολυμαίνει τα τραύματα και να επουλώνει τα εγκαύματα, καθώς και να αυξάνει την αποτελεσματικότητα των αντιβιοτικών.

Cranberry κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Ένα ξεχωριστό θέμα είναι ο ρόλος των βακκίνων στη ζωή των μελλοντικών μητέρων. Όπως γνωρίζετε, οποιεσδήποτε ιογενείς και άλλες οξείες νόσοι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι ιδιαίτερα επικίνδυνες και η λήψη αντιβιοτικών κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου δεν μπορεί να είναι λιγότερο επιζήμια από την ίδια τη μόλυνση.

Από την άλλη πλευρά, το θηλυκό σώμα κατά τη διάρκεια της μεταφοράς του μωρού βρίσκεται υπό πρόσθετο στρες και, συνεπώς, κινδυνεύει ιδιαίτερα να προσβληθεί από ιούς. Επιπλέον, τα νεφρά και τα ουρογεννητικά όργανα είναι εκείνα τα συστήματα του σώματος που επηρεάζονται συχνότερα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Τα βακκίνια με τις βακτηριοκτόνες, αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους, που εκδηλώνονται τόσο στις γενικές επιδράσεις στο σώμα όσο και, ειδικότερα, σε σχέση με το ουροποιητικό σύστημα, είναι απλά αναντικατάστατες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης!

Αλλά αυτό δεν είναι όλα. Η χρήση των βακκίνων θα βοηθήσει την μέλλουσα μητέρα να ξεφορτωθεί τις κιρσούς που συχνά εμφανίζονται κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, καθώς αυτό το μούρο έχει πολύ ευεργετική επίδραση στην εργασία των αιμοφόρων αγγείων. Η ίδια ιδιότητα των βακκίνων παρέχει κανονικοποίηση της κυκλοφορίας του αίματος στην περιοχή του πλακούντα και, συνεπώς, βοηθά το έμβρυο να αναπτυχθεί κανονικά.

Συνταγές Cranberry

Η παραδοσιακή ιατρική γνωρίζει πολλούς τρόπους αντιμετώπισης με τα βακκίνια. Θα πούμε μόνο μερικά από αυτά.

Με εξασθενημένη ασυλία

Κατά την κρύα εποχή και ειδικά την άνοιξη, όταν τα αποθέματα βιταμινών στο σώμα μας εξαντληθούν, ήρθε η ώρα να φροντίσουμε για μια μικρή υγεία. Τα ξινά κατεψυγμένα ή αποξηραμένα μούρα θα είναι ευπρόσδεκτα. Μια χούφτα από αυτά τα φρούτα πρέπει να κοιμηθεί σε ένα θερμοσάκι, ρίξτε βραστό νερό, επιμείνετε και πίνετε με την προσθήκη ζάχαρης ή μέλι.

Με κρύο

Τα βακκίνια για κρυολογήματα, γρίπη και αναπνευστικές λοιμώξεις που συνοδεύονται από πυρετό όχι μόνο παρέχουν στο σώμα μια δόση φόρτωσης βιταμίνης C που είναι απαραίτητη γι 'αυτή την κατάσταση, αλλά έχουν και μια διαφαιρική επίδραση και εμποδίζουν την αφυδάτωση του σώματος, η οποία είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη σε αυξημένη θερμοκρασία σώματος. Για τη θεραπεία του φρούτου συνιστάται να εφαρμόζονται τέτοιες μέθοδοι:

• ρίχνετε ζεστό νερό πάνω από θρυμματισμένα βακκίνια και επιμείνετε, όπως αναφέρεται στην προηγούμενη ενότητα, να πιείτε μεγάλες ποσότητες κατά τη διάρκεια της ημέρας.
• Προετοιμάστε το χυμό των βακκίνιων: ψιλοκόψτε τα φρούτα με ένα μπλέντερ, απορρίψτε τη γάζα, πιέστε το χυμό. Τούρτα ρίχνουμε ζεστό νερό, βράστε και δροσίστε. Στη συνέχεια στέλεχος και ανακατεύουμε με χυμό. Εάν είναι επιθυμητό, ​​προσθέστε ζάχαρη ή μέλι.
• Ο καθαρός χυμός βακκίνιων με μέλι είναι επίσης ένα εξαιρετικό αντιψυκτικό φάρμακο.

Με στηθάγχη

Ο χυμός των βακκίνιων, που παρασκευάζεται όπως περιγράφεται παραπάνω, βοηθά πολύ καλά με τη στηθάγχη.

Με υπέρταση

Τα βακκίνια ενδείκνυνται επίσης για υψηλή αρτηριακή πίεση. Πώς να ετοιμάζετε τα βακκίνια, όπως περιγράφεται παραπάνω. Επιπλέον, η πρόσληψη χυμού βακκίνιων, καθαρή ή αναμεμειγμένη με την ίδια ποσότητα φρεσκοστυμμένου χυμού κόκκινου τεύτλου, θα βοηθήσει στη μείωση της πίεσης.

Με βάση τα βακκίνια, υπάρχουν πιο σύνθετες συνταγές που χρησιμοποιούνται στην υπέρταση.

Με κυστίτιδα

Το Cranberry βοηθά με τα συμπτώματα μιας τόσο δυσάρεστης και οδυνηρής κατάστασης όπως η κυστίτιδα.

Το μυστικό είναι ότι έχει την ιδιότητα να πιέζει παθογόνα μικρόβια από τα τοιχώματα της ουροδόχου κύστης και έτσι να διακόπτει τη φλεγμονώδη διαδικασία. Η καλύτερη μέθοδος θεραπείας είναι ο χυμός των βακκίνιων, που απλώς πιέζεται: ένα ποτήρι μισή ώρα πριν από τα γεύματα δύο φορές την ημέρα - και είστε εντάξει!

Για ασθένειες των αρθρώσεων

Τα βακκίνια για την ανακούφιση του πόνου στις αρθρώσεις λαμβάνονται με συνταγή παρόμοια με αυτή που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της υπέρτασης.

Αναμιγνύουμε φρεσκοστυμμένο βακκίνιο και χυμό σκόρδου σε αναλογία 5: 2, επιμείνουμε 24 ώρες, αναμιγνύοντας από καιρό σε καιρό.

Προσθέστε μέλι (δύο φορές την ένταση των μούρων), ανακατέψτε ξανά και πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού τρεις φορές την ημέρα 15 λεπτά πριν το γεύμα.

Πώς να χρησιμοποιήσετε στην κοσμετολογία

Δεν δόθηκε προσοχή σε ένα τόσο χρήσιμο προϊόν και κοσμετολογία. Δεν αποτελεί έκπληξη, διότι το ξινό μούρο έχει ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα. Από την έκθεση σε βακκίνιο, το δέρμα γίνεται πιο ελαστικό και τεντωμένο, αποκτά νέους, βελούδινο και ευχάριστο χρώμα. Επίσης, το μούρο θα βοηθήσει να ξεφορτωθεί το ξεφλούδισμα και την ξηρότητα, να αφαιρέσει ανθυγιεινή λάμψη και ερυθρότητα, και ακόμη και να εξαλείψει ένα τόσο δυσάρεστο φαινόμενο όπως η ακμή. Το Cranberry είναι πολύ χρήσιμο για τα μαλλιά (ειδικά για τον τύπο λίπους).

Για την παρασκευή λοσιόν κρέμας για λιπαρό δέρμα, τρίψτε ολόκληρο το λεμόνι σε τριμμένη επιφάνεια, ρίξτε τη βότκα (250 ml), αφαιρέστε την σε σκοτεινό μέρος και ξεχάστε την για μια εβδομάδα.

Μετά από αυτή την περίοδο, φιλτράρουμε, προσθέτουμε στο υγρό ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό βακκίνιων, 100 ml βρασμένου νερού, ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου και μια κουταλιά γλυκερίνης. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά. Αυτή η λοσιόν χρησιμοποιείται για να σκουπίσει το δέρμα του προσώπου καθημερινά πριν τον ύπνο.

Με βάση τα κόκκινα μούρα, μπορείτε να κάνετε μάσκα προσώπου. Αλέστε τα φρούτα σε ένα μπλέντερ ή συνθλίβονται σε ένα κονίαμα και εφαρμόστε την προκύπτουσα ουσία στο ήδη καθαρισμένο δέρμα.

Αφήνουμε για ένα τέταρτο της ώρας, στη συνέχεια πλένουμε απαλά με ζεστό νερό. Επαναλάβετε τη διαδικασία τρεις φορές την εβδομάδα για ένα μήνα.

Cranberries στο μαγείρεμα: τι να μαγειρέψετε, πώς να προετοιμάσετε και να αποθηκεύσετε

Τα βακκίνια χρησιμοποιούνται όχι μόνο στην παραδοσιακή ιατρική και την κοσμετολογία, αλλά και στο μαγείρεμα: χάρη στην ξινή γεύση της, εφαρμόζεται όχι μόνο σε επιδόρπια και κοκτέιλ, αλλά και σε σαλάτες και κυρίως πιάτα, τόσο κρέας όσο και ψάρια, συμπεριλαμβανομένων των διαφόρων θαλασσινών.

Σχετικά με κάθε είδους μαρμελάδες, μαρμελάδες, απομιμήσεις, ζελέ, ποτά φρούτων, κομπόστες και φράουλα, λικέρ και λικέρ δεν μπορούν να ειπωθούν καθόλου.

Το προϊόν ως μαγειρικό συστατικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρέσκο, κατεψυγμένο, αποξηραμένο, εμποτισμένο και γεμάτο. Το Berry δημιουργεί μοναδικές συνθέσεις σε ένα σύνολο με εσπεριδοειδή και μήλα, ξηρούς καρπούς, λαχανικά και μανιτάρια.

Μια ελαφριά σαλάτα συνιστάται για μια ελαφριά σαλάτα με αποξηραμένα βακκίνια, τυρί κρέμας και φιλέτο κοτόπουλου, για επιδόρπιο - φρουτοσαλάτα με βακκίνια, γκρέιπφρουτ ή ανανά και σαντιγύ.

Τα ψημένα πουλερικά θα παίξουν μια εντελώς μοναδική νότα, αν εφαρμόσετε στη σάλτσα της με τα μήλα. Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, βάλτε 0,5 κιλά φρέσκα βακκίνια σε μια κατσαρόλλα, κόψτε σε φέτες δύο ξινά γλυκά μήλα, μισό φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη, ένα τσίμπη (ή ραβδί) κανέλας και λίγο νερό. Φέρτε σε βράση, μειώστε τη θερμότητα και βράστε μέχρι να γίνει παχύ. Bon Appetit!

Πιθανές αντενδείξεις

Όπως και κάθε ισχυρός παράγοντας, τα βακκίνια μπορούν να φέρουν όχι μόνο οφέλη, αλλά και βλάβες. Το κόκκινο χρώμα του μούρου δείχνει ότι μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες (εκτός αυτού, πολλοί υποφέρουν από δυσανεξία στο ασκορβικό οξύ).

Για να αποφύγετε τις δυσμενείς επιπτώσεις του προϊόντος στους τοίχους του στομάχου, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε τα μούρα για αυτούς τους ανθρώπους (ακόμη και σε ύφεση) μετά από ένα πλούσιο γεύμα.

Τέλος, η υπερβολική χρήση των ξυλώδεις μούροι μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς την κατάσταση των δοντιών σας, επομένως, αφού τρώτε ένα τέτοιο φαγητό, θα πρέπει τουλάχιστον να ξεπλένετε προσεκτικά το στόμα σας.

Όλες οι απαριθμούμενες αντενδείξεις είναι πολύ υπό όρους: ζητούν μόνο την άσκηση υγιούς προσοχής και αίσθησης αναλογίας στη χρήση των μούρων, γεγονός που μπορεί να αποφέρει αναμφισβήτητα οφέλη για την υγεία.

http://agronomu.com/bok/3078-primenenie-klyukvy-lechebnye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Όλα για τις θεραπευτικές ιδιότητες των βακκίνων και των συνταγών από τους βοτανολόγους της Σιβηρίας

Γεια σας αγαπητοί αναγνώστες μου!

Το βαθύ φθινόπωρο θα έρθει πολύ σύντομα, ακολουθούμενο από έναν χιονισμένο, κρύο χειμώνα.

Ο χρόνος που το σώμα μας χρειάζεται μια μεγάλη ποσότητα υγιεινών θρεπτικών ουσιών, βιταμινών και μετάλλων.

Αυτό είναι απαραίτητο για την όσο το δυνατόν ευκολότερη προσαρμογή στους παγετούς, τις χαμηλότερες θερμοκρασίες και μια μικρή ημέρα φωτός.

Και το όμορφο βακκίνιο είναι ένα από τα αγαπημένα μου μούρα χειμώνα (το χειμώνα έχω πάντα ένα βάζο από μουσκεμένα και κατεψυγμένα βακκίνια) που θα αντικαταστήσουν τους προγόνους μας με εξωτικά λεμόνια και τζίντζερ.

Ας μιλήσουμε, απ 'ότι το βακκίνιο είναι χρήσιμο με περισσότερες λεπτομέρειες.

Από αυτό το άρθρο θα μάθετε:

Οι εξαιρετικές διατροφικές και θεραπευτικές ιδιότητες των βακκίνων είναι γνωστές από τους ανθρώπους για πολύ καιρό.

Τι είναι χρήσιμο βακκίνιο για την ανθρώπινη υγεία;

Η χημική σύνθεση των βακκινίων

Τα βακκίνια είναι πλούσια σε διάφορες βιολογικά δραστικές ουσίες.

Περίπου 5% οργανικά οξέα, μεταξύ των οποίων η ηγετική θέση κατέχεται από το βενζοϊκό οξύ, το οποίο έχει αντισηπτικές ιδιότητες.

Αυτό κάνει τα βακκίνια ένα καθολικό φυσικό φυσικό αντιφλεγμονώδη παράγοντα.

Περιέχει κιναμικά και κιτρικά οξέα, τα οποία δίνουν στο βακκίνιο μια ξινή γεύση.

Υπάρχουν επίσης πολλά μοναδικά βιοφλαβονοειδή σε αυτό - ρουτίνη και quercetin, τα οποία αυξάνουν την αντίσταση του οργανισμού μας στις επιπτώσεις των ιών και των βακτηριδίων.

Το Cranberry περιέχει μη πολυφαινόλες, ισχυρά αντιοξειδωτικά.

Στα βακκίνια, μια μεγάλη ποσότητα πηκτίνης είναι μια ειδική ουσία που αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα μας.

Υπάρχουν πολλά διαφορετικά ιχνοστοιχεία: σιδήρου, μαγγανίου, ιωδίου, χαλκού, αργύρου, κοβαλτίου, βιταμίνης Π.

Και φυσικά, το βακκίνιο είναι μια τεράστια πηγή φυσικής βιταμίνης C. Περιέχει περισσότερα από αυτά από τα εσπεριδοειδή.

Πότε είναι το βακκίνιο το πιο θεραπευτικό;

Η πιο επούλωση είναι τα βακκίνια, που συλλέγονται στα τέλη του φθινοπώρου, με την έναρξη του παγετού.

Αυτή τη στιγμή, τα μούρα γίνονται σκούρα χρώμα, γίνονται πολύ ζουμερά και πολύ όξινα, και με τα πιο πλούσια σε βιταμίνες.

Είναι αυτό το βακκίνιο που μεταφέρει μεγάλη αποθήκευση και είναι ιδιαίτερα καλό για την κατάψυξη.

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα οργανικά οξέα στη σύνθεση είναι ισχυρά αντισηπτικά, πράγμα που σημαίνει ότι έχουν ένα συντηρητικό αποτέλεσμα. δηλαδή τα ίδια τα μούρα είναι φυσικά συντηρητικά.

Φαρμακευτικές ιδιότητες των βακκίνων

Οι χρήσιμες ιδιότητες των βακκίνιων ήταν γνωστές στην ανθρωπότητα εδώ και πολύ καιρό.

Οποιεσδήποτε ασθένειες που συνοδεύονται από πυρετό θεραπεύονταν γρήγορα με βαριά χρήση χυμού από βακκίνια.

Ένα τέτοιο ποτό ήταν μια εξαιρετική diaphoretic, έσβησε τη δίψα και έφερε ανακούφιση.

Λόγω της παρουσίας βενζολικού οξέος και βιταμινών της ομάδας Ρ, το βακκίνιο έχει αποδειχθεί ότι θεραπεύει τη θεραπεία φλεγμονωδών ασθενειών, ρευματισμών και υψηλής αρτηριακής πίεσης.

Σε περίπτωση πονόλαιμου και ασθένειας των αρθρώσεων, η χρήση ενός κτυπημένου μείγματος συμπιεσμένων μούρων με μέλι ήταν ιδιαίτερα αποτελεσματική.

Έτσι, τι είναι χρήσιμο cranberry:

1. Τονωτικό αποτέλεσμα (εξαλείφει την κόπωση, τους πονοκεφάλους)
2. Βελτιώνει την γαστρεντερική οδό (λόγω της παρουσίας αδιάλυτης ινώδους πηκτίνης)
3. Κανονικοποιεί την ισορροπία οξύ-βάσης του σώματος
4. Αυξάνει τον μεταβολισμό
5. Αντιπυρετικό αποτέλεσμα
6. Καλή πηγή βιταμινών και ιχνοστοιχείων
7. Αντιυπερτασικό μέσο (το βακκίνιο είναι ένα εξαιρετικό διουρητικό και το στάσιμο υγρό στο σώμα είναι η κύρια αιτία της υψηλής αρτηριακής πίεσης)
8. Αντιρευματική δράση
9. Ανοσοδιεγερτική δράση

Πώς να συγκομιδή και να φάτε τα βακκίνια;

Τα βακκίνια είναι ένα καθολικό προϊόν.

Τρώγονται φρέσκα, υγρά, ζάχαρη.

Κάνουν κομπότες, χυμούς, ποτά φρούτων, ζελέ, μαρμελάδα και φούσκα. Θυμάσαι τα περίφημα βακκίνια σε σκόνη ζάχαρης;

• Εκχύλισμα βακκίνιο

Στο βορρά και στη Σιβηρία, υπήρχε ένας ειδικός τρόπος συγκομιδής των βακκίνιων - εκχύλισμα βακκίνιων. Για να γίνει αυτό, έκαναν χυμό από αυτό, το αραιώθηκαν με νερό και το έβαλαν σε παγετό σε ένα επίπεδο δοχείο.

Από το νερό που περιέχεται σε αυτό, σχηματίστηκαν πάγοι κρύσταλλοι και το ίδιο το εκχύλισμα παρέμεινε σε υγρή και παχιά μορφή. Το Eo αποχύθηκε και αποθηκεύτηκε όλο το χειμώνα.

• Δολώματα βακκίνια

Η πιο δημοφιλής μέθοδος συγκομιδής ήταν πάντα τα μουσκεμένα βακκίνια.

Για το σκοπό αυτό, παρασκευάστηκε ένα διάλυμα σε 10 λίτρα 100,0 αλάτων και 500,0 σακχάρων.

Τα βακκίνια τοποθετήθηκαν σε μια ξύλινη μπανιέρα και χύθηκαν με διάλυμα έτσι ώστε να καλύπτονται πλήρως με αυτό. Και κράτησαν τις μπανιέρες στους 25 ° C για 10 ημέρες.

Αυτή τη στιγμή υπήρξε μια εντατική διαδικασία ζύμωσης. Αφού τα βακκίνια τοποθετήθηκαν σε γυάλινα βάζα, καλύφθηκαν με καπάκια και αποθηκεύτηκαν σε κελάρια.

• Βατόμουρα με μέλι

Αυτός είναι πιθανώς ένας από τους πιο δημοφιλείς τρόπους χρήσης βακκίνων.

Είναι ιδανικό για τη θεραπεία των κρυολογημάτων και για τη βελτίωση του τόνος του σώματος. Τα βακκίνια απλά αναμιγνύονται με μέλι, οι αναλογίες είναι 2: 1 και καταναλώνονται 1-3 κουταλιές της σούπας την ημέρα.

• Χυμός βακκίνιων με μέλι

Θέλω να σας προσφέρω την αποδεδειγμένη συνταγή μου για χυμό βακκίνιων με μέλι.

• 1 φλιτζάνι φρέσκα ή κατεψυγμένα βακκίνια,
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι
• 1 λίτρο νερού

Τα βακκίνια βράζουν νερό, αποστραγγίζουμε και πασπαλίζουμε (το κάνω με ένα ξύλινο κουτάλι). Φέρτε το νερό σε βράση και βάλτε τα βακκίνια σε αυτό και αφήστε το να βράσει για 5 λεπτά.

Στρώνετε τον έτοιμο ζωμό, ψύχετε ελαφρά και προσθέτετε μέλι. Δώστε έγχυση για 1 ώρα.

• Χυμός βακκίνιων με ζάχαρη

Αν είστε αλλεργικοί στο μέλι, χρησιμοποιήστε τη συνηθισμένη τυποποιημένη συνταγή για την παρασκευή χυμού φρούτων από βακκίνιο.

• 1 φλιτζάνι φρέσκα ή κατεψυγμένα βακκίνια
• 0,5 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 λίτρο νερού

Τα βακκίνια πρέπει να ζυμώσουν με ένα κουτάλι και να στραγγίσουν το χυμό. Φέρτε το νερό σε βράση και προσθέστε τα μούρα συμπίεση σε αυτό και τα βράζουμε για 10 λεπτά.

Έτοιμη να στραγγίξει το ζωμό, προσθέστε ζάχαρη και στραγγισμένο χυμό. Δώστε έγχυση για μια ώρα.

Τα βακκίνια μπορούν να προστεθούν με λάχανο, σε ζεστές σάλτσες, σε καρυκεύματα σε πιάτα. Κάνει εξαιρετική ζελέ και μαρμελάδα.

Αλλά, προτιμώ να παγώσω ή να στεγνώσω τα βακκίνια.

Συνταγή βίντεο για χυμό βακκίνιο

Αντενδείξεις για τη χρήση των βακκίνων

Τα μούρα των βακκίνιων μπορούν να προκαλέσουν πολλές αλλεργικές αντιδράσεις, συνοδευόμενες από σοβαρό δερματικό ερεθισμό.

Απαγορεύεται επίσης αυστηρά κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης των ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα, των εγκύων γυναικών και των παιδιών κάτω των τριών ετών.

Και μπορώ επίσης να σας συστήσω ένα τέτοιο φυσικό βιολογικό βακκίνιο που καλλιεργείται στο καθαρό βάλτο της Νέας Σκωτίας.

Είναι συσκευασμένο χωρίς συντηρητικά, χρησιμοποιώντας τη φυσική, πατενταρισμένη μέθοδο υψηλού κενού, διατηρώντας παράλληλα όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των βακκίνων.

Τα μούρα δεν είναι στεγνά και όχι σταθερά, παραμένουν ζουμερά. Πιστεύεται ότι αυτό είναι το καλύτερο βακκίνιο στον κόσμο.

Να είστε βέβαιος να συλλέξει ή να αγοράσει τα βακκίνια, το όφελος τώρα μπορείτε να το αγοράσετε σε σχεδόν κάθε κατάστημα σε κατεψυγμένη μορφή.

Και τρώτε περισσότερο για να αισθανθείτε καλά και δυνατά κατά τη διάρκεια ενός μακρύ και κρύο χειμώνα.

Με σας ήσασταν η Αλυόνα Γιασλέβα, σε νέες συναντήσεις.

ΣΥΝΔΕΣΤΕ ΤΑ ΟΜΑΔΑ ΜΟΥ ΣΕ ΚΟΙΝΩΝΙΚΑ ΔΙΚΤΥΑ

http://zdorovyda.ru/celebnye-svojstva-klukvi/