Κυδώνι είναι ένα χαμηλόφυλλο φυλλοβόλο δέντρο φρούτων. Η πατρίδα της είναι ο Καύκασος, η Μικρά Ασία και το Βόρειο Ιράν. Καλλιεργείται με επιτυχία στην Ιταλία, την Ελλάδα, την Αμερική, στα νότια της Ρωσίας.

Κυδώνι απαίτηση φωτός και ξηρασία, αντοχή, κατά μέσο όρο, μέχρι 4 μέτρα σε ύψος. Τα φύλλα είναι μεγάλα, ωοειδή, εφηβικά. Τον Μάιο-Ιούνιο, εμφανίζονται μεγάλα ροζ ή λευκά άνθη, τα ωάρια ωριμάζουν μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου. Τα φρούτα είναι στρογγυλά ή αχλαδιού, σκούρο κίτρινο ή λεμόνι, ζυγίζουν έως 400 γραμμάρια, μερικές φορές περισσότερα. Στον πολτό πολλών πετρών κυττάρων, είναι δύσκολο, ανακριβές, γλυκό-ξινό για γεύση, πλέξιμο.

Η σάρκα μυρίζει ξινό μήλο, φλοιό δέντρου, λουλούδια και μπαχαρικά. Στην καρδιά του καρπού υπάρχει μεγάλος αριθμός κοιλοτήτων με το χαρακτηριστικό άρωμα πικρού αμυγδάλου.

Φωτογραφία: Κυδώνια Φρούτα

Χρήσιμες ιδιότητες

Τα φρούτα περιέχουν τανίνες και σάκχαρα, κόμμι, πρωτοπεκτίνες, οργανικά οξέα, άλατα καλίου, σιδήρου, φωσφόρου, χαλκού. Στους φλοιούς - αιθυλεστέρες, στους σπόρους - έως και 20% βλέννας, άμυλο, γλυκερίδια λιπαρών οξέων.

Τα φρούτα, οι χυμοί και τα αφέψημα του κυδωνιού έχουν αντιβακτηριακές, τονωτικές, χολικές και διουρητικές, στυπτικές ιδιότητες. Το σιρόπι βοηθάει στην αναιμία.

Ένα αφέψημα των σπόρων χρησιμοποιείται για να επιβραδύνει την απορρόφηση άλλων φαρμάκων. Η βλέννα του σπόρου έχει αποχρεμπτικό, αντιβηχικό, περιβάλλει, μαλακτικές ιδιότητες, χρησιμοποιείται για ασθένειες της αναπνευστικής οδού και της στοματικής κοιλότητας. Επιπλέον, ο βλεννογόνος ζωμός έχει αντιφλεγμονώδεις και αντισηπτικές ιδιότητες, βοηθά στην αιμορραγία της μήτρας, τη διάρροια.

Τα ώριμα φρούτα βοηθούν με τη φυματίωση, το βρογχικό άσθμα, τις καρδιακές παθήσεις, έχουν αντιεμετικές ιδιότητες, χρησιμεύουν ως πρόληψη της αναιμίας από έλλειψη σιδήρου.

Οι ζωμοί και οι εγχύσεις εφαρμόζονται εξωτερικά για να ενισχύσουν τα μαλλιά, να μαλακώσουν το δέρμα, καθώς και για ασθένειες των ματιών, για τη θεραπεία των πρωκτικών σχισμών και ξεπλύματος με στηθάγχη.

Επιβλαβείς ιδιότητες

Οι σπόροι κυδωνιών περιέχουν την τοξική ουσία αμυγδαλίνη, δεν μπορούν να αλεσθούν στην παρασκευή εγχύσεων και αφέψητων.

Σε ασθενείς που πάσχουν από δυσκοιλιότητα, εντεροκολίτιδα ή έλκος κυδωνιών στομάχου μπορεί να προκαλέσει κράμπες και εντερική απόφραξη. Τα πέτρινα κύτταρα του πολτού του εμβρύου μπορούν να επιδεινώσουν τη φλεγμονή των βλεννογόνων ιστών.

Ειδικά χαρακτηριστικά

Λόγω της συγκεκριμένης γεύσης των φρούτων χρησιμοποιείται συχνότερα για την παρασκευή των compotes και μαρμελάδες, από ό, τι καταναλώνονται ωμά. Επιπλέον, κυδώνι συχνά καλλιεργούνται για την ομορφιά και την οργάνωση των φράχτες.

Η βλέννα από τους σπόρους χρησιμοποιείται όχι μόνο για τη θεραπεία, αλλά και στη βιομηχανία κλωστοϋφαντουργίας, ενώ το αφέψημα κυδώνι χρησιμοποιείται μερικές φορές αντί για αραβικό κόμμι.

http://frutom.ru/31-ayva.html

Ιαπωνικό κυδώνι (90 φωτογραφίες): καλλιέργεια και φροντίδα

Ιαπωνικό κυδώνι, ή henomeles, είναι ένα εξωτικό φυτό, συναρπαστικό για την ομορφιά και το άρωμά του. Η Ιαπωνία θεωρείται η γενέτειρα του πολιτισμού, αλλά στην άγρια ​​μορφή της βρίσκεται και στην Κίνα και την Κορέα. Διαθέτοντας υψηλά διακοσμητικά χαρακτηριστικά, το φυτό χρησιμοποιείται συχνά στο σχεδιασμό τοπίου για να δημιουργήσει φράκτες, συνθέσεις γκαζόν με πολυετή λουλούδια, σύνορα. Αξίζει επίσης να σημειωθούν τα μεγάλα οφέλη από την ωρίμαση των καρπών του στα μέσα του φθινοπώρου. Περιέχουν ένα τεράστιο σύμπλεγμα βιταμινών και βιολογικά ενεργών συστατικών, λόγω των οποίων έχουν θεραπευτικές ιδιότητες, έχουν ευεργετική επίδραση στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, μειώνουν την πίεση και εξουδετερώνουν τους ιούς και τους μύκητες.

Κύριοι τύποι

Η ποικιλία των chaenomeles αντιπροσωπεύεται από διάφορα κύρια είδη και μια σειρά από υβρίδια, βάσει των οποίων δημιουργούνται πολλές ποικιλίες (περίπου 500). Είναι χωρισμένα σύμφωνα με διάφορα κριτήρια: το μέγεθος των θάμνων και των καρπών, το σχήμα, το χρώμα των μπουμπουκιών κλπ. Ωστόσο, δεν μπορούν όλοι να ριζωθούν στις κλιματολογικές μας συνθήκες, επομένως, θεωρούμε τους κυριότερους τύπους και ποικιλίες που είναι δημοφιλείς.

Το κυδώνι είναι όμορφο

Αυτός ο διακοσμητικός θάμνος με ακανθώδεις βλαστοί, που μεγαλώνουν μέχρι 3 μέτρα, έχει μια ενδιαφέρουσα ιδιότητα του φυλλώματος για να αλλάξει το χρώμα του. Αρχικά, πράσινο, με την πάροδο του χρόνου, λάμπει με κόκκινο χρώμα και το φθινόπωρο γίνεται πορφυρό. Η ανθοφορία μπορεί να παρατηρηθεί περίπου τρεις εβδομάδες την περίοδο Μαΐου. Τα λουλούδια είναι αρκετά μεγάλα, κόκκινα, καλύπτουν όμορφα τα κλαδιά. Πολλές ποικιλίες αυτού του είδους έχουν αναπτυχθεί, που διαφέρουν σε απλά και διπλά άνθη διαφορετικών χρωμάτων.

Quince Mauleya

Αυτό το είδος ονομάζεται επίσης "κυδώνι χαμηλό". Το μέγιστο ύψος αυτού του ακανθώδους φυλλοβόρου θάμνου μπορεί να φτάσει τα 1,5 μ. Τα νεαρά φύλλα έχουν χρώμα κοκκινωπό-χάλκινο και στη συνέχεια γίνονται πράσινα. Φωτεινά, πορτοκαλί-κόκκινα λουλούδια ανθίζουν άφθονα την άνοιξη με μεγάλους μπουμπούκια.

Henomeles (Κυδώνι) Katayana

Το Khenomeles Katayansky είναι ένας αρκετά μεγάλος θάμνος που φθάνει τα 3 μ. Με τα χρόνια. Το ανοιξιάτικο μωβ φύλλωμά του γίνεται καταπράσινο από το καλοκαίρι. Αυτό το κυδώνι ανθίζει ετησίως τον Μάιο με βαθύ ροζ ή χιόνι-άσπρο μπουμπούκια.

Zubutlinsky κυδώνι

Αυτό το είδος μπορεί να υπερηφανεύεται για την αντοχή του στον παγετό και την υψηλή ανοσία σε διάφορες ασθένειες, καθώς και αρκετά μεγάλα φρούτα από τα οποία παρασκευάζονται χυμοί και κονσέρβες.

Lady ροζ

Αυτή η ποικιλία κυδώνι είναι αρκετά ανθεκτική στη ψύξη. Η γέννησή του είναι αποτέλεσμα της προσεκτικής δουλειάς των κτηνοτρόφων. Αυτό είναι ένα πολύ αποτελεσματικό διακοσμητικό θάμνο. Η πρωτοτυπία της έγκειται στους πανέμορφους λαμπερούς ρόδινους οφθαλμούς που ανοίγουν με τρυφερές στήλες κίτρινου χρώματος, οι οποίες στη συνέχεια μετατρέπονται σε φρούτα που μοιάζουν με μήλα. Η Lady Pink χρησιμοποιείται συχνά από τους σχεδιαστές τοπίου για τη διακόσμηση διακοσμητικών συνθέσεων.

Φράουλα και χρυσό

Η ποικιλία θεωρείται μία από τις πιο όμορφες. Έχει όμορφα διακοσμητικά κόκκινα λουλούδια με ηλιόλουστες κίτρινες στήμονες. Τις περισσότερες φορές, οι κηπουροί φυτεύτηκαν τέτοια ομορφιά όπως τα ζωντανά σύνορα, καθώς οι θάμνοι δεν μεγαλώνουν πολύ και δεν απαιτούν κλάδεμα.

Η σωστή φροντίδα του ιαπωνικού κυδωνιού

Η καλλιέργεια μιας καλλιέργειας είναι αρκετά δημοφιλής στους κηπουρούς λόγω του ότι είναι εντελώς ανεπιτήδευτο και δεν απαιτεί προσεκτική συντήρηση. Παρ 'όλα αυτά, προκειμένου ένα κυδώνι να παρακαλώ για μεγάλο χρονικό διάστημα με πλούσια φωτεινή ανθοφορία, ζουμερά φρούτα και να μην πληγωθεί, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες.

Φωτισμός

Το φυτό που αρχικά προέρχεται από τη χώρα του ανερχόμενου ήλιου είναι αρκετά ελαφρύ που απαιτεί. Στους κήπους, τα κυδώνια πρέπει να φυτεύονται σε καλά φωτισμένες περιοχές. Εάν το έδαφος είναι λοφώδες, είναι προτιμότερο να επιλέξετε τις νότιες και νοτιοδυτικές πλαγιές για φύτευση. Η θέση του στις σκοτεινές περιοχές θα επηρεάσει σίγουρα το μεγαλείο της ανθοφορίας και της καρποφορίας. Η κουλτούρα δεν φοβάται να κατευθύνει τις άμεσες ακτίνες του ήλιου, γεγονός που καθιστά πολύ πιο εύκολη την επιλογή ενός τόπου για προσγείωση.

Θερμοκρασία

Το ιαπωνικό κυδώνι αγαπά τη ζεστασιά όχι λιγότερο από το φωτισμό, επομένως αναπτύσσεται ιδιαίτερα καλά σε περιοχές με ήπιο κλίμα. Αν και το εργοστάσιο είναι σε θέση να ανεχτεί τους παγετούς, η μείωση της θερμοκρασίας στους -25 ° C το χειμώνα μπορεί να οδηγήσει στην κατάψυξη των μπουμπουκιών ανθέων και των ετήσιων βλαστών που δεν θα καλύπτονται με χιόνι.

Υγρασία

Το κουτάλι αναφέρεται σε καλλιέργειες ανθεκτικές στην ξηρασία, αλλά κατά την περίοδο ανάπτυξης, καθώς και μετά τη μεταμόσχευση, χρειάζεται μέτρια υγρασία. Το στάσιμο νερό στο έδαφος δεν πρέπει να επιτρέπεται να επηρεάζει δυσμενώς το ριζικό σύστημα.

Πότισμα

Το ιαπωνικό κυδώνι απαιτεί μέτριο πότισμα, καθώς οι ρίζες του είναι αρκετά μακρές, ικανές να φθάσουν σε βάθη στο έδαφος έως και 5 μέτρα και να παρέχουν ανεξάρτητα τον θάμνο με υγρασία. Θα χρειαστεί περισσότερη προσοχή στο πότισμα για τα νεαρά φυτά - πρέπει να πίνουν κάθε δύο έως τρεις εβδομάδες. Τα φυτά ενηλίκων ποτίζονται μία φορά κάθε δύο μήνες. Ειδικά το πότισμα είναι απαραίτητο κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, καθώς και η ωοθήκη των φρούτων. Όταν τα φρούτα ωριμάσουν, το πότισμα σταματά.

Λιπάσματα και ντύσιμο

Δεδομένου ότι υπάρχουν αρκετά θρεπτικά συστατικά στο έδαφος κατά τη φύτευση του φυτού, ο πρώτος χρόνος δεν χρειάζεται να προσθέσετε επιπλέον λίπανση. Αντιστρόφως, τα λιπάσματα μπορούν να καούν νεαρές ρίζες, προκαλώντας τους σημαντική ζημιά. Ορυκτά και οργανικά πρόσθετα προστίθενται στο δεύτερο μετά τη φύτευση. Το κορυφαίο ντύσιμο του ιαπωνικού κυδωνιού πραγματοποιείται νωρίς την άνοιξη με το κομπόστ, το οποίο τοποθετείται στον κορμό του δέντρου (1 κουβάς είναι αρκετό). Προστέθηκε επίσης υπερφωσφορικό και 100 g λιπασμάτων με ανθρακικό κάλιο. Καθ 'όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού, το φυτό τροφοδοτείται με υγρά λιπάσματα, συμπεριλαμβανομένων περιττωμάτων πουλιών.

Ασθένειες και παράσιτα

Το κουκουβάγιο αρρωστήθηκε πολύ σπάνια και στις περισσότερες περιπτώσεις οι ασθένειες ανταποκρίνονται καλά στη θεραπεία. Κίνδυνος για τα φυτά είναι ιογενείς λοιμώξεις και διάφορους μύκητες, οι οποίοι εκδηλώνονται με το σημείο των φύλλων, την παραμόρφωση τους, την ξήρανση και την πτώση. Στην περίπτωση αυτή, οι θάμνοι πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με θεμέλιο ή με ανεξάρτητα παρασκευασμένο υγρό σαπουνιού χαλκού (10 λίτρα υγρού - 100 γραμμάρια βιτριόλης).

Με την έναρξη της άνοιξης, το κυδώνι μπορεί να επιτεθεί από την επίθεση αφιδίων ή άλλων παρασίτων που τρέφονται με το χυμό του. Για την καταστροφή τους εφαρμόστε χημικά επεξεργασίας και ασβέστη.

Πώς να μεταμοσχεύσετε ιαπωνικό κυδώνι

Πρώτα απ 'όλα, αξίζει να σημειωθεί ότι η κουλτούρα είναι μάλλον δύσκολο να ανεχθεί τη μεταμόσχευση, έτσι ώστε χωρίς την ανάγκη να διαταράξει τους θάμνους δεν αξίζει τον κόπο. Είναι επιθυμητό κατά την αρχική προσγείωση στο έδαφος να διαλέξετε ένα μόνιμο μέρος στη νότια πλευρά του χώρου. Σε ένα μέρος ένας θάμνος μπορεί να μεγαλώσει μέχρι μισό αιώνα.

Κατά τη μεταφύτευση, η οποία πραγματοποιείται στα τέλη της άνοιξης, εκτός από τη σωστή επιλογή του τόπου, είναι απαραίτητο να φροντίσετε το χώμα. Είναι απαραίτητο να ζιζάνουμε την επικράτεια, να απαλλαγούμε από τα ζιζάνια εντελώς, να προσθέσουμε έδαφος φύλλων, άμμο και τύρφη κομπόστ στο έδαφος.

Οι θάμνοι κυδωνιών μπορούν να τοποθετηθούν μεμονωμένα, σε μικρές ομάδες, κατά μήκος των άκρων των μονοπατιών κήπου. Σε περίπτωση που θεωρείται ότι υπάρχει ομαδική τοποθέτηση, η απόσταση μεταξύ των φυτών πρέπει να είναι τουλάχιστον 80 cm και όταν τοποθετείται σε σειρά - τουλάχιστον μισό μέτρο. Οι νεοσύστατοι θάμνοι πρέπει να ποτίζονται άφθονα και να πασπαλίζονται με ένα στρώμα τριών εκατοστών από σάπια.

Αρχική αναπαραγωγή

Το ιαπωνικό κυδώνι δεν είναι δύσκολο να διαδοθεί από μόνο του. Για να αυξήσετε τον αριθμό των ποικιλιών που σας αρέσει, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μία από τις τέσσερις μεθόδους που χρησιμοποιούνται στην κηπουρική. Κάθε ένα από αυτά έχει τα δικά του πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Αφού εξετάσετε τις διάφορες τεχνολογίες, μπορείτε να επιλέξετε την πιο κατάλληλη επιλογή.

Αναπαραγωγή σπόρων κυδωνιών

Ο σπόρος σποράς μπορεί να ονομαστεί με τον πιο απλό και αξιόπιστο τρόπο. Το υλικό δεν είναι δύσκολο να συλλεχθούν από μόνοι τους. Κατά την παρασκευή ώριμων φρούτων για επεξεργασία, οι σπόροι πρέπει να αφαιρεθούν από τον πυρήνα. Ο ευνοϊκότερος χρόνος για τη σπορά του ιαπωνικού κυδωνιού είναι το φθινόπωρο, οπότε οι σπόροι μπορούν να φυτευτούν στο έδαφος χωρίς καμία επεξεργασία. Αν πρόκειται να προσγειωθείτε σε άλλη χρονική στιγμή, θα πρέπει να υποβληθούν σε στρωματοποίηση, διατηρώντας για τρεις μήνες σε ακατέργαστη άμμο σε θερμοκρασία + 3 ° C. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι σπόροι του ιαπωνικού κυδωνιού έχουν ένα πολύ υψηλό ποσοστό βλάστησης - έως 85%.

Η σπορά πραγματοποιείται σε δοχείο με προετοιμασμένο χώμα. Κατά τη φύτευση το φθινόπωρο, οι νεαροί βλαστοί την άνοιξη μεταμοσχεύονται στο ανοικτό έδαφος. Αν οι σπόροι είχαν σπαρθεί την άνοιξη, φυτεύονται νεαρά φυτά στον κήπο μέχρι το φθινόπωρο, αλλά καλύπτονται με φυλλώματα και φύλλα ερυθρελάτης για χειμερινές.

Αναπαραγωγή μοσχευμάτων κυδωνιών

Χρησιμοποιώντας τη μέθοδο κοπής, είναι δυνατόν να διατηρήσουμε τις ποικιλιακές ποιότητες όσο το δυνατόν περισσότερο. Τα μοσχεύματα πρέπει να εκτελούνται στις αρχές Ιουνίου, όταν δημιουργούνται ξηροί και δροσεροί καιρικές συνθήκες. Κάθε τμήμα θα πρέπει να έχει ένα ζευγάρι internodes. Είναι καλύτερα εάν η κοπή θα έχει μια μικρή (μέχρι 1 cm) διαδικασία του ξύλου του περασμένου έτους, η οποία θα εξασφαλίσει την αξιοπιστία της ριζοβολίας. Κατά την κοπή, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθεί ένας διεγερτής ανάπτυξης στον οποίο το συλλεγμένο υλικό εμποτίζεται πριν από τη φύτευση. Προωθεί την γρήγορη και αξιόπιστη ριζοβολία.

Κατά την ολοκλήρωση της προκαταρκτικής προετοιμασίας, τα μοσχεύματα του ιαπωνικού κυδωνιού κάτω από μια πλαγιά καθίστανται σε ένα δοχείο με έδαφος αποτελούμενο από άμμο και τύρφη. Η ριζοβολία γίνεται σε 5-6 εβδομάδες. Είναι σημαντικό η θερμοκρασία του αέρα να μην είναι χαμηλότερη από + 20C, ώστε να μπορείτε να οργανώσετε ένα θερμοκήπιο, καλύπτοντας την προσγείωση με πλαστικό ή γυαλί. Μετά τη βλάστηση των μοσχευμάτων (στις αρχές του φθινοπώρου), φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος.

Κυνοειδή αναπαραγωγή με στρωματοποίηση

Με αυτή τη μέθοδο αναπαραγωγής, στο κάτω μέρος του δακτυλίου, επιλέγονται μεγάλες βλαστοί και, με κλίση τους σφιχτά στο έδαφος, ακουμπούν. Πάνω από αυτό είναι απαραίτητο να ρίχνουμε ένα μικρό στρώμα εδάφους και να χύνουμε άφθονα. Καθ 'όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού, ο τόπος τοποθέτησης των βλαστών πρέπει να ποτίζεται προσεκτικά και το σπαθί. Η μεταφύτευση φυτών που φυτρώνουν γίνεται την επόμενη άνοιξη.

Διάδοση του κυδωνιού κατά διαίρεση

Το ιαπωνικό κυδώνι δίδει αρκετούς ρίζες ρίζας, οπότε ο θάμνος συχνά «ξετυλίγεται» από μόνος του σε διαφορετικές κατευθύνσεις. Η ικανότητα του ριζικού συστήματος να συγκρατεί σταθερά το έδαφος κάνει το κυδώνι το πιο κατάλληλο φυτό για φύτευση στις πλαγιές.

Μεγάλη ανάπτυξη των ριζών ενός δακτυλίου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την αναπαραγωγή. Αλλά αυτή η μέθοδος έχει τα μειονεκτήματά της: συχνά οι απόγονοι δεν ριζώνουν καλά, και η πρώτη συγκομιδή μπορεί να απογοητεύσει με ένα μικρό μέγεθος φρούτων. Αλλά παρά το γεγονός αυτό, η διαίρεση του θάμνου εξακολουθεί να χρησιμοποιείται από τους κηπουρούς. Τα χωριστά μέρη θα πρέπει να φυτεύονται κάθετα σε προετοιμασμένες κοιλότητες, να ποτίζονται και να στρογγυλεύονται με ξυλάκια για να διατηρείται επαρκής υγρασία στο έδαφος.

Ιαπωνικό κυδώνι - φωτογραφία

Το ιαπωνικό κυδώνι χρησιμοποιείται ευρέως ως διακοσμητικός και γόνιμος πολιτισμός. Η δημοτικότητά του οφείλεται στην ασύγκριτη ομορφιά της ανθοφορίας και στην άφθονη συγκομιδή υγιεινών καρπών. Μεγαλώνοντας σε ενιαίες και ομαδικές φυτείες, στα σύνορα και τους χλοοτάπητες, γίνεται μια πραγματική διακόσμηση οποιουδήποτε κήπου. Για περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τα διάφορα είδη και ποικιλίες φυτών που προσφέρουμε στην επιλογή φωτογραφιών μας. Ίσως, αυτό το όμορφο φυτό μέλι θα ανθίσει σύντομα στην περιοχή σας. Απολαύστε!

http://trizio.ru/ayva-yaponskaya-90-foto-805

Κυδώνια - Χρυσή μήλα

Το φθινόπωρο τελείωσε και οι μακρινοί χειμερινοί μήνες μας περιμένουν με παγετό, κρύους ανέμους και έλλειψη ηλίου. Αυτή τη στιγμή, η διατροφή, πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, είναι πολύ σημαντική για τη διατήρηση της αντοχής και της υγείας. Το χειμώνα, η διατροφή μας πρέπει να είναι όσο το δυνατόν περισσότερο λαχανικά και φρούτα και το σημερινό μου άρθρο είναι αφιερωμένο στο κυδώνι, ένα πολύ χρήσιμο φρούτο, ηλιόλουστο, φωτεινό, το οποίο στις παλαιότερες εποχές ονομαζόταν χρυσό μήλο.

Υπάρχουν τρία είδη κυδώνι - είναι κοινός κυδώνι, ιαπωνικό κυδώνι και κινέζικο κυδώνι. Το κυδώνι συνηθισμένο είναι ένα δέντρο με μεγάλα φρούτα και οι Κινέζοι και οι Ιαπωνέζοι είναι θάμνοι και οι καρποί τους είναι πολύ μικρότεροι. Σήμερα θέλω να μιλήσω για το κυδώνι κοινό ή επιμήκη, οι καρποί των οποίων αντιπροσωπεύουν τη μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

Το κοινό κυανό αναπτύσσεται στον Βόρειο Καύκασο, στις περιοχές Volgograd και Astrakhan, στην περιοχή της Κάτω Βόλγας. Αυτή η κουλτούρα είναι ευρέως διαδεδομένη στην Κριμαία, στην Ουκρανία και στα κράτη της Κεντρικής Ασίας. Οι ποικιλίες χειμωνιάτικου χρώματος έχουν αναπτυχθεί, επιτρέποντας την καλλιέργεια του φυτού αυτού στην Κεντρική Ρωσία, στις χώρες της Βαλτικής και στη Λευκορωσία.

Υπάρχουν τρεις ποικιλίες κυδώνι, που καλλιεργούνται για τους πολύ χρήσιμους καρπούς της, είναι ένα αχλάδι κυδώνι, μήλο και πορτογαλικά. Διαφέρουν στο σχήμα και το μέγεθος, μεταξύ των οποίων υπάρχουν ποικιλίες με περισσότερο ή λιγότερο πρόωρα φρούτα, αλλά είναι εξαιρετικά χρήσιμες λόγω της σύνθεσής τους. Και σήμερα, αγαπητοί αναγνώστες, θα μιλήσουμε για το πώς καταναλώνεται ένα κυδώνι και τι μπορεί να γίνει από αυτό. Και για αρχάριους, θα δούμε πώς φαίνεται το κυδώνι στη φωτογραφία.

Κυδώνι συνηθισμένο. Φωτογραφία

Το κυδώνι θερμίδων και η σύνθεσή του

Η θερμιδική περιεκτικότητα σε κυδώνια δεν είναι υψηλή, αλλά κυμαίνεται μεταξύ 45 και 55 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, ανάλογα με την ποικιλία, το έδαφος, τον τόπο ανάπτυξης, τις κλιματικές συνθήκες και τη φροντίδα του φυτού.

Τα φρούτα περιέχουν ασήμαντη ποσότητα πρωτεϊνών και λιπών, αλλά περιέχουν φρουκτόζη και πολλές πηκτίνες, σύνθετους υδατάνθρακες, οι οποίοι σχηματίζονται στα φυτά μέσω φωτοσύνθεσης διοξειδίου του άνθρακα και νερού. Οι τανίνες, τα ούλα, τα γλυκοσίδια, τα ταρτρονικά, τα κιτρικά και μηλικά οξέα, οι διαιτητικές ίνες και τα αιθέρια έλαια εντοπίστηκαν στα φρούτα, δίνοντας στο φρούτο των κυδωνιών ένα συγκεκριμένο άρωμα.

Χημική σύνθεση του κυδωνιού

Η χημική σύνθεση του κυδωνιού είναι πολύ πλούσια, περιέχει σχεδόν όλες τις ζωτικές βιταμίνες και πολλά μεταλλικά στοιχεία. Ο αριθμός τους σε προϊόντα εξαρτάται επίσης από πολλούς παράγοντες, θα δώσω μέσες τιμές.

Βιταμίνες

Ορυκτές ουσίες

Τι είναι χρήσιμο κυδώνι για το σώμα

Κυδώνι - ο καρπός είναι πολύ χρήσιμος για το ανθρώπινο σώμα, οι καρποί του, λόγω της μεγάλης ποσότητας αντιοξειδωτικών, βοηθούν να αντισταθούν στο στρες, να αποτρέψουν τη γήρανση του σώματος, να έχουν αντικαρκινικό αποτέλεσμα.

Οι πηκτίνες και η κυτταρίνη βοηθούν στον καθαρισμό του σώματος από επιβλαβείς ουσίες και βαρέα μέταλλα, απομακρύνουν την περίσσεια χοληστερόλης από το σώμα, προάγουν την κανονική πέψη. Τα φρούτα κυδωνιών έχουν άλλες εξίσου χρήσιμες ιδιότητες:

• βακτηριοκτόνο,
• αντιφλεγμονώδες,
• στυπτικό
• διουρητικό,
• αιμοστατική,
• ενίσχυση της ασυλίας.

Όλες αυτές οι χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητες του κυδωνιού επιτρέπουν τη χρήση του για την πρόληψη και θεραπεία πολλών ασθενειών.

Κυδώνι. Πώς να το φάτε

Οι καρποί του κυδωνιού έχουν πολύ πυκνό σκληρό δέρμα, ο πολτός των ωμών φρούτων είναι σταθερός και έχει πικρή, στυπτική γεύση. Ως εκ τούτου, το κυδώνι χρησιμοποιείται καλύτερα σε θερμικά επεξεργασμένη μορφή. Μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, ζαχαρωμένα φρούτα, που έχουν μια λεπτή γεύση και ένα υπέροχο άρωμα, είναι φτιαγμένα από αυτό.

Από το κυδώνι προετοιμάζουν σάλτσες για πουλερικά, για πιάτα με κρέας, σε βραστό και στιφάδο μορφή, μαλακώνουν και παίρνουν μια ευχάριστη γλυκιά γεύση. Προστίθεται στα δημητριακά, φρούτα pilaf, κατσαρόλες, γεμιστά κέικ, κυδώνια είναι πολύ νόστιμο ψημένο. Όταν το μαγείρεμα δεν χάνει τις θρεπτικές και ευεργετικές ιδιότητές του και ο αριθμός των πηκτινών όταν θερμαίνεται αυξάνεται μόνο.

Το φλοιό πριν το μαγείρεμα καθαρίζεται καλύτερα, μπορεί να στεγνώσει και να προστεθεί στο τσάι για να του δώσει ένα ευχάριστο άρωμα. Μην πετάτε τους σπόρους, οι φαρμακευτικές εγχύσεις και τα αφέψημα παρασκευάζονται σε ξηρή μορφή.

Είναι δυνατόν να φάτε ένα κυδώνι ωμά

Στην ωμή μορφή του, το κυδώνι είναι απίθανο να το απολαύσετε, η γεύση του είναι πολύ πικάντικη, το δέρμα του είναι σταθερό και η σάρκα του είναι πυκνή. Τα φρούτα που απομακρύνονται από το δέντρο πρέπει να ωριμάσουν, οι πρώιμες ποικιλίες χρειάζονται 2 έως 3 εβδομάδες, αλλά οι καθυστερημένες ποικιλίες αφήνουν να ωριμάσουν σε 2 μήνες. Κατά τη διάρκεια αυτής της αποθήκευσης, το κυδώνι γίνεται μαλακότερο, η βιολογική του αξία αυξάνεται πολλές φορές.

Φέτες από φρέσκο ​​ώριμο κυδώνι μπορούν να προστεθούν στο τσάι αντί για το λεμόνι. Το τσάι αποκτά καταπληκτική γεύση και άρωμα και είναι κορεσμένο με βιταμίνες και αιθέρια έλαια.

Χυμός κουταλιού

Από τα φρέσκα φρούτα του χυμού κυδώνι είναι έτοιμη, μπορεί να πιει σε φρέσκο ​​ή σε κονσέρβα μορφή. Για την παρασκευή χυμών που χρησιμοποιούν ποικιλίες με ήπια γεύση μοσχοκάρυδου. Ο φρέσκος χυμός πηγαίνει καλά με άλλους χυμούς φρούτων, ο χυμός κυδώνι παίρνει μεγάλη γεύση εάν προστίθενται σε αυτό χυμός μήλου, χυμός κολοκύθας, ροδάκινα ή μπανάνες. Ο φρέσκος χυμός είναι χρήσιμη στην απουσία της όρεξης, εντερικών διαταραχών, για δηλητηρίαση του - την παρουσία μίας μεγάλης ποσότητας ταννίνης.

Αλλά μην ξεχνάτε ότι τα οργανικά οξέα στη σύνθεση οποιωνδήποτε χυμών με ξινή γεύση έχουν επιζήμια επίδραση στο σμάλτο των δοντιών, επομένως είναι καλύτερο να πίνετε χυμούς μέσα από ένα άχυρο ή να ξεπλύνετε το στόμα σας χωρίς αποτυχία μετά τη χρήση.

Η προσοχή πρέπει να δοθεί στα παιδιά χυμός κυδώνι είναι καλύτερα να ξεκινήσετε με λίγες σταγόνες αραιωμένο νερό για να δούμε αν το παιδί ανεκτικότητα των προϊόντων, καθώς και για τα παιδιά κάτω των 6 ετών κυδώνι χυμός είναι καλύτερα να μην δώσει.

Ο χυμός αντενδείκνυται στα γαστρικά και δωδεκαδακτυλικά έλκη, καθώς και στη δυσκοιλιότητα, καθώς οι στυπτικές του ιδιότητες μπορεί να επιδεινώσουν την κατάσταση. Αλλεργικές αντιδράσεις και ατομική δυσανεξία είναι επίσης δυνατές, αν και σπάνια συμβαίνουν.

Πώς να επιλέξετε ένα κυδώνι

Κατά την αγορά των κυδώνι, είναι απαραίτητο να δώσουν προσοχή στην εμφάνιση, τα φρούτα δεν θα πρέπει να υποστούν βλάβη και λεκές, θα πρέπει να είναι ομοιόμορφα ζωγραφισμένα σε λαμπερό κίτρινο χρώμα, γεγονός που υποδηλώνει την ωριμότητα τους. Αγοράστε μεγάλα φρούτα, τα μικρά αποθηκεύονται πολύ χειρότερα. Στην αφή, το κυδώνι πρέπει να είναι σταθερό και να αποπνέει ένα έντονο ευχάριστο άρωμα.

Πώς να αποθηκεύσετε ένα κυδώνι

Σε θερμοκρασία δωματίου, φρέσκα φρούτα κυδώνια αποθηκεύονται όχι περισσότερο από δύο εβδομάδες, έτσι είναι καλύτερα τοποθετημένα στο ψυγείο. Για καλύτερη συντήρηση, κάθε φρούτο συνιστάται να τυλίγεται με πολύ παχύ καθαρό χαρτί ή φύλλο. Με αυτή τη μορφή, τα φρούτα αποθηκεύονται για αρκετούς μήνες.

Εάν θέλετε να κρατήσετε ένα κυδώνι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, μπορείτε να το παγώσετε. Κατεψυγμένα όχι μόνο νωπά φρούτα, αλλά και θερμικά επεξεργασμένα. Το κυδώνι πρέπει να καθαριστεί, να τεμαχιστεί σε φέτες και να βράσει. Μετά την ψύξη, τοποθετήστε τα σε δοχεία τροφίμων και στείλτε την στην κατάψυξη. Τα κατεψυγμένα φρούτα διατηρούν μέγιστες ωφέλιμες ιδιότητες.

Ένας άλλος τρόπος για να αποθηκεύσετε ένα κυδώνι για το χειμώνα είναι να το στεγνώσετε στο φούρνο ή σε ένα ειδικό ηλεκτρικό στεγνωτήριο. Οι φέτες για ξήρανση πρέπει να κοπούν όσο το δυνατόν λεπτότερο και να στεγνώσουν σε 50 μοίρες. Οι κατάλληλα αποξηραμένες φέτες πρέπει να παραμένουν ελαστικές και δεν πρέπει να είναι υπερβολικά εύθραυστες.

Προτείνω να παρακολουθήσω το βίντεο για το καταπληκτικό φτερό φρούτων, πώς φαίνεται, για τις χρήσιμες ιδιότητές του.

Τι μπορεί να γίνει από κυδώνι. Συνταγές

Υπάρχουν πολλές νόστιμες συνταγές από κυδώνι, για το χειμώνα μαγειρεύουν διάφορες μαρμελάδες, κομπόστες, μαρμελάδες, πολύ αρωματικά, που θυμίζουν το καλοκαίρι. Φρέσκο ​​κυδώνι είναι ψημένο, γίνονται ζαχαρωμένα φρούτα από αυτό, που ξεπερνά κάθε γεύση καραμέλας.

Κουζίνα συνταγή μαρμελάδας

• Κυδώνι για να καθαρίσετε, αφαιρέστε τον πυρήνα και κόψτε σε μικρές φέτες. Καλύψτε με νερό και βράστε για 10 λεπτά για να κάνετε τις φέτες μαλακές.
• Στραγγίστε το νερό και φτιάξτε ένα σιρόπι από αυτό σε ποσότητα 1 κιλό ζάχαρης ανά ποτήρι νερό, τοποθετήστε κομμάτια κυδωνιών σε ένα ζεστό σιρόπι.
• Το Jam μπορεί να μαγειρευτεί αμέσως μέχρι να είναι έτοιμο, αλλά θα είναι πολύ πιο νόστιμο αν το μαγειρέψετε σε τρία στάδια, βράζοντας για 10 λεπτά έως 15 λεπτά σε μια μικρή φωτιά σε διαστήματα 6 έως 8 ωρών.

Όταν μαγειρεύετε μαρμελάδα, μπορείτε να προσθέσετε φέτες λεμονιών, πορτοκαλιών, κανέλας, βανίλιας, επιτυγχάνοντας έτσι μια ποικίλη γεύση και άρωμα.

Candied Quince

Τα καραμέλα κυδώνια είναι ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο και δεν είναι δύσκολο να τα μαγειρέψουν.

• Τα φρούτα πρέπει να αποφλοιωθούν, να κοπούν στο μισό, να αφαιρεθούν οι σπόροι και να κοπεί σε λεπτές φέτες.
• Οι φέτες κυδώνι ζεματίζουν για 3 λεπτά ή απλά ρίχνουμε βραστό νερό για λίγα λεπτά, στη συνέχεια το νερό στραγγίζεται και με βάση αυτό παρασκευάζεται σιρόπι με ρυθμό ένα κιλό ζάχαρης ανά λίτρο νερού.
• Στη συνέχεια, ρίχνουμε κυδώνια με φέτες σιρόπι και τα αφήνουμε να μουλιάσουν για 6-8 ώρες. Στη συνέχεια βράζουμε σιρόπι με κυδώνι για 5 λεπτά και αφήνουμε ξανά. Επαναλάβετε 1-2 ακόμη φορές, μετά τις οποίες οι φέτες βυθίζονται με ζάχαρη σε σκόνη και τοποθετούνται σε επίπεδες λαμαρίνες. Το κεχριμπάρι που αποξηραίνεται με τέτοιο τρόπο αποθηκεύεται τέλεια σε γυάλινο δοχείο.

Κουκούτσια κυδωνιών για το χειμώνα

Ένας πολύ καλός τρόπος για να ετοιμάσετε ένα κυδώνι για το χειμώνα είναι να φτιάξετε κομπόστα από αυτό, για την οποία θα χρειαστείτε 2 λίτρα νερό και 400 γραμμάρια ζάχαρης ανά κιλό κυδώνι. Κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της συνταγή, θα σας δώσω το πιο απλό.

• Κυδώνι καθαρίστε καλά το ακατέργαστο στρώμα και ξεπλύνετε με μια βούρτσα, κόψτε τη φλούδα δεν είναι απαραίτητη. Κόψτε τα φρούτα σε 4 κομμάτια, αφαιρώντας τον πυρήνα με τους σπόρους. Κόψτε σε λεπτές φέτες και ρίξτε βραστό νερό με χυμό λεμονιού, αφήστε για 15 - 20 λεπτά.
• Προετοιμάστε το σιρόπι από το νερό και την κοκκοποιημένη ζάχαρη, αφήστε το να βράσει για να διαλύσει τη ζάχαρη, βάλτε φέτες σε αυτό, βράστε.
• Τοποθετήστε τις κυδώνι σε στείρα βάζα σφιχτά, ρίξτε το σιρόπι πάνω από τα καπάκια, αποστειρώστε τα βάζα λίτρα για 20 λεπτά και σφικτά κλείστε τα βρασμένα μεταλλικά καπάκια.

Γαλλική συνταγή Κυδώνι

Το ψημένο κυδώνι στο φούρνο γίνεται πολύ νόστιμο, τα φρούτα γίνονται μαλακά, χωρίς να χάσουν το άρωμα και τις ωφέλιμες ιδιότητες.

• Πριν από το ψήσιμο, δεν χρειάζεται να κόψετε το δέρμα από το κυδώνι, απλώς ξεπλύνετε καλά, κόψτε το στο μισό, αφαιρέστε τον πυρήνα και τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος ή σε ένα ταψί.
• Πασπαλίστε τα μισά του κυδωνιού με χυμό λεμονιού, βάλτε μια κουταλιά ζάχαρης σε αυτά και καλύψτε τη φόρμα με φύλλο αλουμινίου. Ψήνουμε για περίπου μία ώρα, στη συνέχεια αφαιρούμε το φύλλο και αφήνουμε για άλλα 10 έως 15 λεπτά για να αφήσουμε τα μισά του κυδωνιού να καφετί.

Όταν ψήνετε φρούτα κυδωνιών, μπορείτε να πειραματιστείτε, να προσθέσετε κανέλα, γαρίφαλα, τα οποία θα ενισχύσουν τη γεύση και θα φέρουν ανατολίτικες "νότες" στη γεύση των φρούτων. Μπορείτε να ψήνετε χωρίς ζάχαρη, αφού ψήσετε τις φέτες χύστε το μέλι. Εξαιρετικά νόστιμο και υγιεινό.

Και για την ψυχή, θα ακούσουμε σήμερα ένα τραγούδι που εκτελείται από τον Adamo Salvatore J'aime. Ένα θαυμάσιο θέμα αγάπης από το βελγικό chanson.

http://irinazaytseva.ru/ajva.html

Ιαπωνικό κυδώνι: φύτευση και φροντίδα, περιγραφή των ποικιλιών

Συγγραφέας: Marina Chaika 14 Αυγούστου 2017 Κατηγορία: Φυτά κήπου

Chaenomeles japanica (ιαπωνικό Chaenomeles japonica), ή ιαπωνικό κυδώνι είναι ένα είδος ανθισμένων δικοτυλήδονων φυτών του γένους Henomeles της οικογένειας Pink. Η Ιαπωνία είναι η γενέτειρα του είδους, αν και το φυτό αναπτύσσεται ευρέως στην Κίνα και την Ευρώπη. Το γενικό όνομα κυριολεκτικά μεταφράζεται από την ελληνική ως "χωρίστε ένα μήλο".

Το περιεχόμενο

• 1. Ακούστε το άρθρο (σύντομα)
• 2. Περιγραφή
• 3. Προσγείωση
  • 3.1. Πότε πρέπει να εγκατασταθούν
  • 3.2. Πώς να φυτέψετε
• 4. Φροντίστε
  • 4.1. Αυξητικές συνθήκες
  • 4.2. Ασθένειες και παράσιτα
• 5. Κοπή
• 6. Αναπαραγωγή
  • 6.1. Αναπαραγωγή από κοπάδια ρίζας
  • 6.2. Καλλιέργεια από σπόρους
  • 6.3. Μοσχεύματα
  • 6.4. Εμβολιασμός
• 7. Βαθμοί
• 8. Chaenomeles στο σχεδιασμό του τοπίου
• 9. Ιδιότητες: βλάβη και όφελος
  • 9.1. Χρήσιμες ιδιότητες
  • 9.2. Αντενδείξεις

Φύτευση και φροντίδα των henomeles (εν συντομία)

• Ανθοφορία: άφθονο, τον Μάιο-Ιούνιο εντός τριών εβδομάδων.
• Φύτευση: την άνοιξη, πριν από την έναρξη της ροής σίτου, και το φθινόπωρο, κατά την πτώση των φύλλων.
• Φωτισμός: φωτεινό ηλιακό φως.
• Έδαφος: πλούσιο σε χούμο, ελαφρύ - αμμώδες, αργιλώδες ή κορεσμένο - υποζολικό, ελαφρώς όξινη αντίδραση - pH 6,5.
• Πότισμα: μετά τη φύτευση - συχνή και άφθονη, ειδικά κατά την ξηρή περίοδο. Στο μέλλον, τακτική, αλλά μέτρια.
• Top dressing: Μετά την φύτευση, ο επίδεσμος θα χρειαστεί μόνο μέσα σε ένα χρόνο: την άνοιξη θα τοποθετηθεί ένας κομποστώτας, 100 γραμμάρια λίπασμα από ανθρακικό κάλιο και 300 γραμμάρια υπερφωσφορικό στον κορμό του δέντρου. Το καλοκαίρι, κυδώνι γονιμοποιείται με νιτρικό αμμώνιο ή mullein.
• Κλάδεμα: Ο υγιεινός καθαρισμός και η διαμορφωτική κλαδέλα πραγματοποιείται στις αρχές της άνοιξης, μέχρις ότου αρχίσει η ροή του χυμού. Όταν ο θάμνος φτάσει την ηλικία των οκτώ, εκτελέστε το αναζωογονητικό κλάδεμά του.
• Αναπαραγωγή: σπόροι, αναρρόφηση ρίζας, εμβολιασμός και μοσχεύματα.
• Παράσιτα: τα έντομα της κλίμακας και τα ακάρεα της αράχνης.
• Ασθένειες: κυτταροσπόρωση και ραμιούλωση.

Ιαπωνικό κυδώνι (henomeles) - περιγραφή

Τα ιαπωνικά henomeles κυδώνι είναι ένας πυκνάς φυλλώδης θάμνος ύψους 3 μέτρων με πυκνό στέμμα της ίδιας διαμέτρου. Οι νεαροί βλαστοί των φυτών είναι πράσινοι, λεκιασμένοι, τότε γίνονται γυμνοί και μαύροι-καφέδες. Τα φύλλα του ιαπωνικού κυδωνιού είναι στριφογυρισμένα ή ανατολικά, στενεύουν στη βάση, με περιθώρια οδοντωτών οδοντώσεων, μήκους 3 έως 5 cm και πλάτους 2 έως 3 cm. Σε νεαρή ηλικία είναι χάλκινα, αλλά τα φύλλα των ενηλίκων είναι σκούρα πράσινα. Ροζ, κόκκινο ή πορτοκαλί άνθη με διάμετρο έως 5 cm συλλέγονται σε 2-6 κομμάτια σε ταξιανθίες. Στρογγυλεμένες μορφές κίτρινου-πράσινου βρώσιμου φρούτου ιαπωνικού κυδωνιού με διάμετρο μέχρι 6 cm ωριμάζουν μέχρι τα μέσα του φθινοπώρου.

Στην κουλτούρα του φυτού από το 1874. Το ιαπωνικό θάμνο κυδωνιών αναπτύσσεται πολύ αργά. Το φυτό διακρίνεται από τη θερμότητά του, αλλά παρόλα αυτά μπορεί να αντέξει τις θερμοκρασίες κάτω από -30ºC, αν και σε αυτή τη θερμοκρασία θα παγώσει ετήσιες βλαστοί και μπουμπούκια ανθέων που αποδειχτούν ότι είναι πάνω από το επίπεδο του χιονιού. Ως εκ τούτου, το ιαπωνικό κυδώνι στη Σιβηρία δεν μπορεί να ανθίσει τόσο πολυτελώς όπως το ιαπωνικό κυδώνι στην περιοχή της Μόσχας ή το ιαπωνικό κυδώνι στα Ουράλια. Ωστόσο, αυτή η καλλιέργεια καλλιεργείται ακόμη και σε μέρη με σκληρό κλίμα.

Φύτευση ιαπωνικά κυδώνια σε ανοιχτό έδαφος

Πότε να φυτέψετε ένα ιαπωνικό κυδώνι στο έδαφος.

Φύτευση ιαπωνικά κυδώνια και φροντίδα για αυτό ακολουθεί τους γενικούς κανόνες της καλλιέργειας θάμνων κήπου. Σε ανοιχτό έδαφος, είναι προτιμότερο να φυτέψετε chaenomeles την άνοιξη, πριν ξεκινήσει η ροή σίτου. Η φύτευση το φθινόπωρο είναι επίσης δυνατή, αλλά είναι λιγότερο επιθυμητή, αφού οι θερμοφιλείς henomeles μπορεί να μην έχουν το χρόνο να εγκατασταθούν σε μια νέα θέση πριν από την έναρξη του παγετού. Τα καλύτερα υλικά φύτευσης είναι φυτά δέντρων με δύο κλειστά ρίζες με κλειστό ριζικό σύστημα, τα οποία ποτίζονται άφθονα πριν από τη φύτευση. Για σπορόφυτα με ανοιχτό ριζικό σύστημα, θα πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά τις ρίζες, εάν είναι απαραίτητο, να τις απορροφήσετε για αρκετές ώρες στο νερό και, στη συνέχεια, να αφαιρέσετε τις σάπλες, ξηρές και κατεστραμμένες ρίζες.

Πώς να φυτέψετε ένα ιαπωνικό κυδώνι στον κήπο.

Τα Chaenomeles φυτεύονται σε καλά φωτισμένες περιοχές, επειδή στη σκιά αναπτύσσεται χειρότερα και δεν ανθίζει τόσο άφθονα. Το έδαφος του φυτού προτιμά πλούσιο σε χούμο, αλλά φως - sod-podzolic, αργιλώδη ή αμμώδης με μια ελαφρώς όξινη αντίδραση (pH 6,5). Το ιαπωνικό κυδώνι ανέχεται τα εδάφη τύρφης χειρότερα. Συνιστάται να διατεθεί για αυτό ένα μέρος προστατευμένο από τους ανέμους και τα ρεύματα από τη νότια ή νοτιοδυτική πλευρά του σπιτιού. Λάβετε υπόψη ότι το ιαπωνικό κυδώνι πολύ ανεπαρκώς ανεχτεί τη μεταμόσχευση, και στο επιλεγμένο μέρος θα αυξηθεί 50-60 χρόνια.

Το έδαφος για φύτευση άνοιξη πρέπει να προετοιμαστεί το φθινόπωρο: καθαρό από τα ζιζάνια, σκάβουν με την προσθήκη φύλλων εδάφους και άμμου. Το κομπόστ Perekhovanny χρησιμοποιείται επίσης για την εκσκαφή με ρυθμό 10 kg ανά m² και 40 g φωσφορικών και ανθρακικών λιπασμάτων ανά μονάδα επιφάνειας. Για μία μόνο φύτευση, σκάβουν μια τρύπα 50 εκατοστών σε διάμετρο και 50-80 εκατοστά βάθος και επίσης προετοιμάζουν ένα μίγμα εδάφους προσθέτοντας 1-2 κουβάδες χούμου, 500 γραμμάρια στάχτης, 300 γραμμάρια υπερφωσφορικού άλατος και 30 γραμμάρια νιτρικού καλίου στο εύφορο έδαφος από το ανώτερο στρώμα που ανασκάφθηκε.. Στην ομαδική φύτευση, τα φυτά τοποθετούνται σε απόσταση 80-150 εκατοστά το ένα από το άλλο και όταν φτιάχνετε ένα φράκτη υπάρχει επαρκές διάστημα 50-60 εκ. Εάν πρόκειται να πάρετε μια συγκομιδή φρούτων μέχρι το φθινόπωρο, τότε φυτέψτε 2-3 διαφορετικές ποικιλίες γύρω από το ξενοδοχείο. Ένας θάμνος του ιαπωνικού κυδωνιού δίνει κατά μέσο όρο περίπου 2 κιλά φρούτων, αλλά υπάρχουν και καρποφόρα χρόνια, όταν μπορείτε να μαζέψετε μέχρι και 5 κιλά από ένα φυτό.

Την ημέρα της φύτευσης, χύνεται ένα ανάχωμα εδαφικού μίγματος στο κέντρο του λάκκου και τοποθετείται ένα δενδρύλλιο πάνω του έτσι ώστε ο λαιμός της ρίζας να είναι ίσος με την επιφάνεια. Ο υπόλοιπος χώρος του λάκκου γεμάτος με γόνιμο μίγμα εδάφους. Μετά τη φύτευση, η επιφάνεια συμπιέζεται και ποτίζεται άφθονα. Οι βλαστοί των φυτωρίων συντομεύονται σε 15-20 cm.

Ιαπωνικά φροντίδα κυδώνι

Οι συνθήκες καλλιέργειας του ιαπωνικού κυδωνιού.

Η καλλιέργεια ενός ιαπωνικού κυδωνιού και η φροντίδα του είναι απίθανο να φανεί σαν ένα αποθαρρυντικό έργο. Κατά την πρώτη φορά μετά τη φύτευση, το κυδώνι χρειάζεται τακτική πότισμα, αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό σε ξηρή περίοδο. Μετά το πότισμα, το χώμα γύρω από το φυτό χαλαρώνεται προσεκτικά σε βάθος 8-10 cm. Ταυτόχρονα, πρέπει να αφαιρεθούν τα ζιζάνια. Για να διατηρηθεί η υγρασία στο έδαφος όσο το δυνατόν περισσότερο, το στέλεχος ενός ιαπωνικού κυδωνιού με το μέγεθος μιας προβολής στέμματος είναι σκαρφαλωμένο με ένα στρώμα τύρφης, κοχύλια πεύκου, θρυμματισμένο φλοιό ή πριονίδι πάχους 3-5 cm.

Μόλις φύτεψετε λίπασμα όταν φύτεψετε σε μια τρύπα, το φυτό δεν θα χρειαστεί για τουλάχιστον ένα χρόνο. Από το δεύτερο ή το τρίτο έτος της ζωής, το ιαπωνικό κυδώνι την άνοιξη τροφοδοτείται με ορυκτά και οργανικά λιπάσματα: βάλτε έναν κάδο κομποστοποίησης, 300 g υπερφωσφορικού και 100 g λιπάσματος από ανθρακικό κάλιο στον κύκλο του δέντρου του κορμού του κάθε θάμνου. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, δεν θα καταστεί περιττή η λίπανση με διάλυμα νιτρικού αμμωνίου (20 g λιπάσματος για κάθε θάμνο) ή mullein (3 l διαλύματος 10% για κάθε φυτό).

Στα τέλη του φθινοπώρου θα πρέπει να ετοιμάσετε ένα ιαπωνικό κυδώνι για το χειμώνα. Εγγυημένος κύκλος ασφαλώς καλυμμένος με ένα παχύ στρώμα ξηρών φύλλων ή κλαδιών ελάτης ερυθρελάτης. Τα σπορόφυτα ή τα ριζωμένα μοσχεύματα καλύπτονται με spanbond ή lutrasil, ενώ οι χαμηλού μεγέθους συμπαγείς θάμνοι καλύπτονται με ξύλινα κουτιά ή κιβώτια από χαρτόνι.

Ασθένειες των ιαπωνικών κυδωνιών και παρασίτων.

Το ιαπωνικό κυδώνι είναι άρρωστο σε εξαιρετικές περιπτώσεις, όταν δεν υπάρχει σχεδόν καμία φροντίδα ή υπό την επήρεια φυσικών καταστροφών, για παράδειγμα, σε δροσερό καιρό, που προκαλεί τη δραστηριότητα μυκητιασικών λοιμώξεων, την ανάπτυξη νέκρωσης και κηλίδων. Αυτή τη στιγμή, το φυτό μπορεί να μολύνει την κυτταροσπόρωση ή Ramularia: τα φύλλα του φυτού γίνονται καφέ, ξηρά, το χρώμα των henomeles φλοιός αλλαγές. Αντιμυκητιακές χημικές ουσίες με βάση το χαλκό πρέπει να χρησιμοποιούνται για την καταπολέμηση αυτών των ασθενειών, αλλά πριν από τη θεραπεία, τα άρρωστα κλαδιά και οι βλαστοί πρέπει να αφαιρεθούν και να καούν.

Μεταξύ των παρασίτων για κυδώνια του ιαπωνικού κινδύνου είναι τα έντομα της κλίμακας και τα ακάρεα της αράχνης, των οποίων η εμφάνιση είναι πιο εύκολο να αποφευχθεί από το να τα απαλλαγούμε από αυτά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ο πρώτος προφυλακτικός ψεκασμός με ένα ακαρεοκτόνο παρασκεύασμα (Aktar, Aktellik, Karbofos και τα παρόμοια) πραγματοποιείται πριν από τη διάρρηξη του μπουμπουριού και στη συνέχεια η επανειλημμένη θεραπεία μπορεί να μην είναι απαραίτητη.

Κλάδεμα του Ιαπωνικού Κυδώνου

Κλάδεμα θάμνος Ιαπωνικά κυδώνι θάμνοι καλά, και αυτό το καθιστά ένα πολύτιμο φυτό για διακοσμητική κηπουρική. Για να μην τραυματιστείτε, κόψτε τα παχιά γάντια κήπου.

Την άνοιξη πραγματοποιούν υγειονομικό καθαρισμό του θάμνου: αφαιρούν τους κατεψυγμένους, ξηρούς, κατεστραμμένους και ακατάλληλα αναπτυσσόμενους βλαστούς το χειμώνα. Οι θέσεις φέτες παχύτερες από 7 mm αντιμετωπίζονται με πίσσα στον κήπο. Η διαμορφωτική κλάδεμα γίνεται, επίσης, την άνοιξη, πριν από τη ροή του σφρίγος, αλλά αρχίζουν να διαμορφώνουν το στέμμα των φυτών σε τέσσερα ή πέντε ετών με το θάμνο δεν μεγάλωσε σε πλάτος και πάχυνση κοπεί σε ετήσια βάση τη ρίζα των νεαρών φυτών, αφήνοντας μόνο 2-3 νεαρό γιο. Τα πιο πολύτιμα είναι τα βλαστοί που βρίσκονται οριζόντια σε ύψος 20-40 cm από το έδαφος. Κατακόρυφα αναπτυσσόμενη ή ερπυστική κατά μήκος του εδάφους βλαστοί για να αφαιρεθεί.

Όταν ο θάμνος φτάσει τα οκτώ δέκα χρόνια και η ετήσια ανάπτυξη των βλαστών μειώνεται στα 10 εκατοστά, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί ένα αναζωογονητικό κλάδεμα. Κατ 'αρχάς, ο θάμνος αραιώνεται, αφήνοντας μόνο 10-15 ισχυρά βλαστούς. Δεδομένου ότι η κύρια καρποφορία εμφανίζεται στα υποκαταστήματα τριών τεσσάρων ετών, θα πρέπει να κόψετε σταδιακά τα κλαδιά, τα οποία γέννησαν πέντε ή περισσότερα έτη, αντικαθιστώντάς τα με νέους βλαστούς από ρίζες βλαστοί.

Αναπαραγωγή του ιαπωνικού κυδωνιού

Henomles Ιαπωνικά πολλαπλασιασμένα με σπόρους, μοσχεύματα, κοπάδια ρίζας και εμβολιασμό.

Αναπαραγωγή των ιαπωνικών κολοκυθιών κοπράνων.

Ο Chaenomeles δίνει άφθονα ρίζες ρίζας, λόγω των οποίων ο θάμνος σταδιακά μεγαλώνει και σε ηλικία περίπου είκοσι ετών καταλαμβάνει έκταση περίπου 2 μ². Είναι δυνατή η εκσκαφή και η εγκατάσταση φυτών ρίζας μήκους 10-15 cm και πάχους περίπου 5 mm με καλά αναπτυγμένες ρίζες. Ένα φυτό μπορεί να δώσει 5-6 τέτοια αδέλφια. Τα φυτευμένα δενδρύλλια ποτίζονται τακτικά, στρώνοντας την επιφάνεια του εδάφους γύρω από τους απογόνους με ρινίσματα, τσιπς ή χούμο. Το μειονέκτημα αυτής της μεθόδου αναπαραγωγής είναι ότι ο απόγονος που αναπτύσσεται από τη ρίζα της βάτας είναι ακόμα υποανάπτυκτος και πρέπει να αναπτυχθούν.

Αναπαραγωγή των ιαπωνικών σπόρων κυδωνιών.

Η γενετική μέθοδος αναπαραγωγής henomeles είναι η πιο αξιόπιστη. Οι νωποί σπόροι του ιαπωνικού κυδωνιού, που βλάπτουν περίπου το 80%, σπέρνονται στο έδαφος πριν από το χειμώνα, και την άνοιξη δίνουν φιλικά βλαστούς. Τα φυτά διετούς διάρκειας σχηματίζουν μεγάλες ρίζες ρίζας, έτσι ώστε η μόνιμη τους θέση να φυτεύεται όσο το δυνατόν νωρίτερα.

Εάν δεν καταφέρατε να σπείρετε τους σπόρους πριν από το χειμώνα, βάλτε τους σε μια στρωματοποίηση σε ένα ψυγείο, όπου θα είναι σε μια σακούλα υγρής άμμου για 2-3 μήνες. Την άνοιξη, μόλις έρθουν, μπορούν να σπαρθούν στο έδαφος.

Αναπαραγωγή των ιαπωνικών μοσχευμάτων κυδωνιών.

Το πλεονέκτημα της αναπαραγωγής κυδώνι Ιαπωνικά μοσχεύματα ότι αυτή η μέθοδος διατηρεί τις ποικιλιακές ιδιότητες του φυτού. Τα πράσινα μοσχεύματα κόβονται σε ξηρούς και ξηρούς καιρούς στις αρχές Ιουνίου. Κάθε κόψιμο πρέπει να έχει 1-2 κόμβους και στο κάτω μέρος του πέλματος (κομμάτι ξύλου του περασμένου έτους) μήκους 1 cm. Για την επιτυχή εκρίζωση των μοσχευμάτων πρέπει να χρησιμοποιηθούν διεγερτικά ανάπτυξης όπως ινδολυλοβουτυρικό οξύ ή Kornevin. Τα μοσχεύματα βυθίζονται στο κάτω τμήμα του υποστρώματος, αποτελούμενα από τρία μέρη άμμου και ένα τμήμα τύρφης, υπό γωνία 45 ° σύμφωνα με το σχήμα 7x5 cm και διατηρούνται υπό διαφανές πώμα σε θερμοκρασία 20-25 ° C. Οι ρίζες των μοσχευμάτων αυξάνονται σε 35-40 ημέρες και στη συνέχεια τα μοσχεύματα φυτεύονται σε μόνιμο μέρος.

Αναπαραγωγή εμβολιασμού του henomelis.

Το ιαπωνικό κυδώνι φυτεύεται τον Μάιο σε μια βελτιωμένη μέθοδο συσσώρευσης. Ένα ποικιλιακό στέλεχος λαμβάνεται ως ένα μόσχευμα, ένα δενδρύλλιο του κύριου είδους ή άλλες καλλιέργειες ροδόχρου χρησιμοποιείται ως απόθεμα. Το μάτι εμβολιάζεται τον Ιούλιο-Αύγουστο, κατά τη δεύτερη ροή: ένα νεφρό (μάτι) με κομμάτι φλοιού (ασπίδα) κόβεται με αιχμηρό μαχαίρι από το μεσαίο τμήμα της ποικιλίας. Στη συνέχεια, στο φλοιό του υποκείμενου τμήματος, κάνουν μια τομή σε σχήμα Τ του φλοιού, λυγίζουν τις άκρες και εισάγουν μια ασπίδα ματιών κάτω από αυτά. Στη συνέχεια, οι λυγισμένες άκρες του φλοιού της τομής Τ έχουν πιεσθεί πάνω στην ασπίδα και ο δίδυμος είναι σφιχτά δεμένος σε αυτό το σημείο έτσι ώστε η ίδια η μάσκα να μην καλύπτεται με έναν επίδεσμο. Μετά από 3-4 εβδομάδες, εάν κάνατε τα πάντα σωστά, το μάτι θα πρέπει να ριζώσει. Εάν την επόμενη άνοιξη ξεφύγει ένας νέος οφθαλμός, ο επίδεσμος αφαιρείται.

Ιαπωνικές ποικιλίες Κυδώνων

Υπάρχουν τόσες πολλές ποικιλίες ιαπωνικού κυδωνιού που μπορείτε να γράψετε ένα ξεχωριστό άρθρο γι 'αυτούς, έτσι θα σας παρουσιάσουμε μόνο τα πιο δημοφιλή:

• - Ο Νικολάι είναι μια βραχύ-αναπτυσσόμενη και όχι ακανθώδης ποικιλία της ουκρανικής αναπαραγωγής με κορόνα που διαδίδει, πορτοκαλί-κόκκινα λουλούδια και ελαφρώς κεκλιμένα στρογγυλά κίτρινα φρούτα βάρους 50-80 g.
• - Gayardi - ένα διακοσμητικό φυτό με λουλούδια πορτοκαλιού σολομού.
• - Malardi - διακοσμητικό θάμνο με ροζ λουλούδια με άσπρο περίγραμμα στα πέταλα.
• - Likhtar είναι επίσης μια ουκρανική μη ακανθώδης ποικιλία μέχρι 1 m ύψος, που χαρακτηρίζεται από χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα. Τα λουλούδια είναι πορτοκαλί-κόκκινα, οι καρποί είναι κίτρινο-πράσινο, ελαφρώς λοφώδες, στρογγυλό, ζυγίζει μέχρι 100 g.
• - Papel - ένα διακοσμητικό φυτό με κίτρινα λουλούδια με ροζ περίγραμμα.
• - Γοητεία - Ολλανδική ποικιλία ύψους 1 μ. Με ακανθώδη κλαδιά, μεγάλα κόκκινα λουλούδια, στρογγυλά ή ωοειδή πράσινα φρούτα βάρους 50-60 γραμ.
• - Merlozi - Βελγική ποικιλία ύψους έως 2 μ. Με σχετικά κνησμώδη κλαδιά, μεγάλα λευκά λουλούδια σε ροζ λωρίδες και ακανόνιστα πράσινα φρούτα μεγέθους αχλαδιών βάρους 60-80 γραμ.
• - Umbilikata - Ιαπωνική ποικιλία ύψους έως 2 m με όρθια, σχετικά φραχτά κλαδιά, ροζ-κόκκινα λουλούδια και σφαιρικά φρούτα βάρους μέχρι 90 g.
• - Crimson And Gold είναι μια ποικιλία αμερικανικής αναπαραγωγής μέχρι 1 m σε ύψος με αγκαθωτά, εκτεινόμενα κλαδιά, μεσαίου μεγέθους σκούρα κόκκινα λουλούδια και πρασινοκίτρινα ωοειδή φρούτα που ζυγίζουν από 40 έως 80 γραμμάρια με ρουζ και λεπτό δέρμα.
• - Simoni - Γαλλική ποικιλία ύψους 1-1,5 m με ακανθώδη κλαδιά, μεγάλα σκούρα κόκκινα λουλούδια και μικρά, πράσινο-κίτρινα ωοειδή φρούτα βάρους 40-50 g.
• - Nivali - Γαλλική ποικιλία έως 2 m ύψος με πυκνά ακανθώδη κλαδιά, μεσαίου μεγέθους με λευκά άνθη και κίτρινα στρογγυλά φρούτα βάρους μέχρι 80 g

Επίσης περιγράφονται δημοφιλείς ποικιλίες henomelesa όπως Toyo Nishiki, Βασίλισσα του Χιονιού, Rubra, βιταμίνες, Alley Mossel Orange, Karavaevskiy, Καλιφόρνια, Νικ, citrine, Αρωματικά, Krasnoplodny και άλλα.

Ιαπωνικά κυδώνια στο σχεδιασμό τοπίου

Chaenomeles θεωρείται ευρέως ως ένα από τα πιο όμορφα διακοσμητικά θάμνους: λαμπυρίζουν στον ήλιο τα φύλλα του πλούσιο πράσινο χρώμα, τεράστια φωτεινά λουλούδια σε διάφορα χρώματα, καταπληκτικό κίτρινο-πορτοκαλί ή κίτρινο-πράσινα φρούτα που μοιάζουν ταυτόχρονα και τα μήλα και τα αχλάδια. Το κύριο πλεονέκτημα του φυτού είναι ότι παραμένει ελκυστικό καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιέργειας, από την άνοιξη μέχρι το τέλος του φθινοπώρου. Και δεδομένου ότι το προσδόκιμο ζωής του φυτού είναι αρκετές δεκαετίες, διακοσμητικά ιαπωνικά κυδώνια θα διακοσμήσουν τον κήπο σας για σχεδόν ολόκληρη τη ζωή σας.

Στο σχεδιασμό του τοπίου, δεν χρησιμοποιούνται μόνο ψηλές ποικιλίες henomeles: ένα χαμηλό ιαπωνικό κυδώνι, φτάνοντας σε ύψος όχι μεγαλύτερο από 1 μ., Με τοξωτά κλαδιά που καλύπτονται με λουλούδια της άνοιξης και επίσης εξαιρετικά ελκυστικά.

Chaenomeles Ιαπωνικά χρησιμοποιείται ευρέως για το σχηματισμό των πετρώδεις κήπους και φράκτες. Αναπτύσσεται ως σόλο φυτό σε βραχόκηπους ή σε ευρύχωρο γκαζόν και σε ομάδες που σχηματίζουν καλλιτεχνικές ή γεωμετρικές συνθέσεις. Μια δημοφιλής μέθοδος για την ανάπτυξη του ιαπωνικού κυδωνιού σε έναν υψηλό κορμό, που εκτελείται με την μεταμόσχευση των μοσχευμάτων του σε ένα άγριο αχλάδι ή τέφρα βουνού.

Το φυτό είναι καλά συνδυασμένο με νάτριο ερυθρελάτης, πεύκο σχιστόλιθου και thuja ποικιλίας. Ένα ανθισμένο ιαπωνικό κυδώνι φαίνεται εντυπωσιακό δίπλα σε νάρκισσους και Καρπάθια καμπάνες.

Ιδιότητες του ιαπωνικού κυδωνιού - βλάβη και όφελος

Χρήσιμες ιδιότητες του ιαπωνικού κυδωνιού.

Φρούτα Ιαπωνικά κυδώνι, όπως τα προϊόντα που προκύπτουν από την επεξεργασία τους, περιέχουν μεγάλες ποσότητες χρήσιμων ουσιών: βιταμίνη C, βιταμίνη Β1, Β2, πηκτίνη, προωθώντας την έκκριση της ανθρώπινης βαρέων μετάλλων, ιχνοστοιχείων κάλιο, ασβέστιο και φώσφορο.

Ο χυμός ώριμων καρπών του ιαπωνικού κυδωνιού έχει διουρητικό, αντιφλεγμονώδες, ανοσοδιαμορφωτικό αποτέλεσμα, καθαρίζει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων από τις σκληρωτικές πλάκες. Λόγω της ξινή γεύση, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C στο φρούτο, το φυτό ονομάζεται το βόρειο λεμόνι. Τα φρούτα κυδωνιών Ιαπωνίας είναι αρκετές φορές μεγαλύτερα από τα αχλάδια και τα μήλα, επομένως η χρήση τους ενδείκνυται για αναιμία και εξάντληση.

Φρούτα henomelesa χρησιμοποιηθεί ως ένα αποτελεσματικό καθορισμό, αιμοστατικό, αντιοξειδωτικό, choleretic, διουρητικό και αντι-εμετικό και τσάγια, αλκοολούχα και υδατικό εγχύσεις βάμματα Ιαπωνικά κυδώνι έχουν αποκατάστασης, αντιβακτηριακό, κατά του έλκους, διουρητικό και στυπτική επίδραση. Αποκόμματα νερού από σπόρους ιαπωνικού κυδωνιού χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική ως καθαρτικό, περιβάλλουν και αποχρεμπτικά.

Το φρούτο των ιαπωνικών κυδωνιών είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, η δυσκοιλιότητα θεραπεύεται με τακτική χρήση, βελτιώνεται η δυσκοιλιότητα και στην καρδιακή και νεφρική ανεπάρκεια, η περίσσεια νερού αποβάλλεται από το σώμα, τα συμπτώματα τοξικοποίησης εξαλείφονται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Ιαπωνικά κυδώνια - αντενδείξεις.

Μαζί με ένα τεράστιο αριθμό πλεονεκτημάτων, τα ιαπωνικά κυδώνια έχουν μερικές αντενδείξεις. Κινέζοι γιατροί λένε ότι τα φρούτα κυδωνιών είναι το ισχυρότερο αλλεργιογόνο, έτσι μόνο το ένα τέταρτο αυτού του φρούτου μπορεί να καταναλωθεί κάθε φορά. Οι Κυδώνι φρούτα, τσάι, αφεψήματα και αφεψήματα από αυτούς αντενδείκνυται σε εντεροκολίτιδα, πλευρίτιδα, γαστρικό και δωδεκαδακτυλικό έλκος, τάση για αλλεργικές αντιδράσεις και μεμονωμένο προϊόν μισαλλοδοξίας. Μετά την κατανάλωση των καρπών του κυδωνιού ή των παρασκευασμάτων του λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ασκορβικό οξύ, διαβρώνοντας το σμάλτο των δοντιών, είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε προσεκτικά τη στοματική κοιλότητα. Το χνούδι από το φλοιό του εμβρύου είναι επιβλαβές για τα φωνητικά κορδόνια και προκαλεί πονόλαιμο και βήχα και οι τοξικοί σπόροι πρέπει να απομακρυνθούν μαζί με τα μπολ πριν καταναλώσουν τα φρούτα.

http://verdeprofilo.ru/ru/stati/sadovodstvo/3884-ajva-yaponskaya-posadka-i-ukhod-opisanie-sortov.html

Τι μοιάζει με κυδώνι

Το κυδώνι (Cydonia oblonga) είναι ένας στενός συγγενής του μήλου και του αχλαδιού, που επίσης ανήκει στην οικογένεια Rosaceae. Ανήκει στο γένος monotype, δηλαδή το γένος Quince αποτελείται από ένα μόνο είδος - το κυδώνι (επιμήκη).

Κυδώνια εξαπλωθεί

Υπό φυσικές συνθήκες, αναπτύσσεται στον Καύκασο, στην Υπερκαυκασία, στο Ιρανικό Οροπέδιο και στην Κεντρική Ασία, καθώς και στη νότια Ευρώπη. Άρχισε να καλλιεργείται πριν από περισσότερα από 4000 χρόνια. Σήμερα καλλιεργείται σχεδόν σε όλο τον κόσμο, μέχρι τη Νορβηγία σε γεωγραφικό πλάτος 63 βαθμών.

Το Quince ήταν πολύ δημοφιλές στην αρχαία Ελλάδα, όπου ήταν συνήθως ψημένο με μέλι, μετά την αφαίρεση του πυρήνα. Στην αρχαία ελληνική μυθολογία, το κυδώνι ονομάζεται το χρυσό μήλο, το οποίο παρουσιάστηκε στη θεά της αγάπης Αφροδίτη Παρίσι. Από τότε, στα νότια της Ευρώπης, το κυδώνι θεωρείται σύμβολο αγάπης και γονιμότητας.

Βιολογική περιγραφή του κυδωνιού

Το κυδώνι είναι ένας θάμνος, συχνά φυλλοβόλος, φτάνοντας σε ύψος 4-5 μέτρων. Χαρακτηριστικό γνώρισμα του φυτού είναι οι λοξά αυξανόμενοι κλάδοι.

Ο φλοιός του είναι ομαλός και λεπτός, το χρώμα είναι σκούρο γκρι, κοκκινωπό καφέ ή μαύρο καφέ. Στα νεαρά δέντρα ο φλοιός είναι καφέ-γκρίζος, καλύπτεται με έμφυτη τρυφερότητα, γκρίζες-πράσινες βλαστοί.

Η θέση των φύλλων είναι εναλλακτική, είναι ωοειδή ή ωοειδή, περιστασιακά ευρέως ελλειπτικά ή στρογγυλεμένα. ολόκληρο, αιχμηρό ή αμβλύ στο επάνω μέρος. ενώ οι βάσεις του φύλλου είναι σφηνοειδή, στρογγυλεμένες ή ελαφρώς σε σχήμα καρδιάς. Κύκλος κυδώνι μήκος από 5 έως 12 cm, πλάτος έως 7,5 cm.

Τα λουλούδια είναι σωστά, τα περισσότερα από αυτά είναι ενιαία, λευκά, ανοιχτό ροζ ή ροζ. Κυδώνια λουλούδια είναι πολύ όμορφα και μεγάλα, μέχρι 5 εκατοστά σε διάμετρο. Μάιο-Ιούνιο χρώμα ανάλογα με τον τόπο ανάπτυξης.

Κουκουνάρι φρούτα

Από βοτανική άποψη, ο καρπός είναι ένα ψεύτικο μήλο με 5 πολυστρωματικές φωλιές μέσα. Το σχήμα του είναι σφαιρικό ή αχλαδιού, χρώμα λεμονιού ή σκούρο κίτρινο, με διάμετρο 2,5 (σε άγρια ​​μορφή) έως 15 (σε καλλιεργούμενες ποικιλίες), βλ.

Τα φρούτα κυδωνιών είναι πιο σκληρά από ένα μήλο, αλλά όχι λιγότερο αρωματικά. Η σκληρότητα του εμβρύου λόγω της παρουσίας των πετρώδους κυττάρων στον πολτό. Ο χυμός του φρούτου είναι μικρότερος από εκείνον ενός μήλου. Η γεύση είναι ελαφρώς πικάντικη και στυπτική (λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ταννίνη), συνήθως γλυκιά.

Μέσα στο φρούτο υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός κόκκινων-καφέ σπόρων.

Κυδώνι ωριμάζει το φθινόπωρο - το Σεπτέμβριο-Οκτώβριο.

Διατροφική αξία του κυδωνιού ανά 100 g

Χρήσιμες ιδιότητες του κυδωνιού

Όπως μπορείτε να δείτε, το θερμιδικό περιεχόμενο των κυδώνι είναι πολύ μικρή, γι 'αυτό δεν δίστασε να συμπεριλάβει στον κατάλογο των τροφίμων για την υγεία.

Περιέχει έως και 12-14% σάκχαρα (κυρίως γλυκόζη και φρουκτόζη) και οργανικά οξέα (κιτρικό, τρυγικό, μηλικό, φουμαρικό). Είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνες Β1, Β2 και Γ. Από τα ιχνοστοιχεία που περιέχονται, πρέπει να σημειωθεί ιδιαίτερα το κάλιο, το μαγνήσιο, το ασβέστιο, ο σίδηρος, ο φώσφορος, ο χαλκός, το μαγγάνιο, το τιτάνιο και το νικέλιο.

Οι σπόροι είναι πλούσιοι σε ωφέλιμη βλέννα (γλυκοσίδες) και λιπαρά έλαια. Ο χυμός του κουταλιού αποτρέπει την ασθματική πνιγμό.

Ένα χαρακτηριστικό του κυδωνιού είναι το μεγαλύτερο από όλα τα φρούτα περιεχόμενο πηκτίνη - μια ουσία που εκτιμάται πολύ στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής. Η πηκτίνη κάνει διάφορα ζελέ και μαρμελάδα. Η πιο πολύτιμη ιδιότητα της πηκτίνης είναι η ικανότητά της να εκκρίνει ραδιονουκλίδια από το σώμα. Η πηκτίνη σε συνδυασμό με τανίνες έχει αντιφλεγμονώδη, αγκυροβολητική και αιμοστατική δράση και οι σπόροι στην ωμή τους μορφή χρησιμοποιούνται ως αποχρεμπτικό, περιβάλλουν και καθαρτικά και συνιστώνται ιδιαίτερα για αιμορροΐδες. Το ίδιο το κυδώνι έχει και ένα αντιεμετικό αποτέλεσμα.

Αυτές δεν είναι όλες οι ωφέλιμες ιδιότητες του κυδωνιού. Κυδώνι συνιστάται για αναιμία (λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σίδηρο). Το κυδώνι είναι ένας από τους καλύτερους καρπούς για αυτή την πάθηση, καθώς ο συνδυασμός σιδήρου και ασκορβικού οξέος είναι βέλτιστος με την έννοια ότι η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για την απορρόφηση του σιδήρου από τα φυτικά τρόφιμα. Για το σκοπό αυτό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε σιρόπι φρούτων. Για να το μαγειρέψετε, πρέπει πρώτα να κόψετε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια, να ρίξετε νερό, να τα βγάλετε φωτιά και να μαγειρέψετε μέχρι να μαλακώσετε. Στη συνέχεια, πιέστε το χυμό και βράστε το σε σιρόπι κατάσταση. Το εργαλείο αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί με επιτυχία κατά την περίοδο αποκατάστασης μετά από σοβαρή ασθένεια, ιδιαίτερα μετά από κοιλιακές επεμβάσεις, συνοδευόμενη από σοβαρή απώλεια αίματος.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο, το κυδώνι έχει διουρητικό αποτέλεσμα, επομένως συνιστάται για άτομα με καρδιακά προβλήματα, νεφρά, καθώς και με υπέρταση.

Τα αιθέρια έλαια που περιέχονται στη φλούδα των κυδωνιών θεωρούνται ισχυρό αντικαταθλιπτικό. Ως εκ τούτου, εάν έχετε μια κακή διάθεση, είστε υπερβολικά εργαζόμενος ή fidgety, "zyuhite" το όλο πράγμα με ένα κυδώνι.

Όταν οι αιμορροΐδες και οι ρινικές σχισμές συνιστώνται για να φτιάξετε καταπλάσματα από το βραστό κυδώνι ή το χυμό του.

Ο ζωμός από φρούτα κυδωνιών (φρέσκα ή αποξηραμένα) από τους αρχαίους χρόνους χρησιμοποιείται για να σταματήσει τη σοβαρή αιμορραγία της μήτρας. Μπορείτε επίσης να πίνετε τσάι με ψιλοκομμένα φρούτα τρεις φορές την ημέρα. Αυτό το τσάι θα βοηθήσει επίσης με την ασθένεια των νεφρών, θα ανακουφίσει το πρήξιμο, θα βελτιώσει την επιδερμίδα.

Το κυδώνι έχει άλλες ευεργετικές ιδιότητες. Οι καρποί αυτού του υπέροχου φυτού χρησιμοποιούνται επίσης στην κοσμετολογία. Έτσι, εάν σκουπίζετε το πρόσωπό σας κάθε πρωί με μια φέτα φρέσκο ​​κυδώνι, τότε μπορείτε πολύ γρήγορα να απαλλαγείτε από την ακμή. Ένα αφέψημα των φύλλων κυδώνι σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από την πρόωρη γκριζάρισμα.

Κυδώνι είναι πολύ επιθυμητό να συμπεριληφθεί στη διατροφή των ανθρώπων που εργάζονται σε επικίνδυνες βιομηχανίες, ειδικά αυτές που συνδέονται με αυξημένα επίπεδα ακτινοβολίας.

Στην ακατέργαστη μορφή εξαιτίας της σκληρότητας και της στυπτικότητας που είναι ακατάλληλο για χρήση. Ωστόσο, η μάσηση του ακατέργαστου κυδωνιού βοηθά πολύ στην περιοδοντική νόσο.

Είναι προτιμότερο να το χρησιμοποιείτε σε βρασμένη μορφή, καθώς και να μαγειρεύετε από μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, κομπόστα κλπ.

Πολύ νόστιμο είναι το ψητό κυδώνι. Ως εκ τούτου, γίνεται ακόμα πιο ευεργετικό για το ήπαρ.

Ο χυμός των κυδωνιών είναι νόστιμος και θρεπτικός. Συνιστάται να πίνετε με αναιμία, ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, ασθένειες του πεπτικού συστήματος, ιδιαίτερα, ή συνοδεύονται από εσωτερική αιμορραγία και διάρροια. Σε αυτή την περίπτωση, το θεραπευτικό αποτέλεσμα του χυμού κυδώνι καθορίζεται από την υψηλή περιεκτικότητα σε τανίνες με στυπτική δράση.

Οι σπόροι των κυδωνιών χρησιμοποιούνται επίσης ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική. Το αφέψημά τους βοηθάει στην αιμόπτυση, τη διάρροια, την αιμορραγία της μήτρας. Μπορεί επίσης να εφαρμοστεί εξωτερικά, για παράδειγμα, ως μαλακτικό δέρματος, για λοσιόν για οφθαλμικές παθήσεις. Το ίδιο ζωμό μπορεί να γαργάρει για κρυολογήματα.

Η έγχυση νερού από φύλλα κυδωνιών (5 γραμμάρια φρέσκων φύλλων ανά 200 ml ζέοντος νερού) θα αποδυναμώσει και θα αποτρέψει την προσβολή του βρογχικού άσθματος. Η μέθοδος προετοιμασίας για τις κλασικές εγχύσεις: τα πλυμένα φύλλα ρίχνουμε βραστό νερό και βράζουμε σε υδατόλουτρο για 15 λεπτά, στη συνέχεια ψύχομε και φέρουμε τον όγκο στο πρωτότυπο. Πάρτε 2 κουταλιές της σούπας 3-4 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. Αποθηκεύστε το ζωμό στο ψυγείο μπορεί να είναι όχι περισσότερο από 3 ημέρες.

Έτσι, ως συμπέρασμα, δίνουμε μια λίστα με τις ασθένειες στις οποίες το κυδώνι βοηθά:

• ασθένειες της γαστρεντερικής οδού.
• νεφρική νόσο;
• ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος ·
• αναιμία;
• βρογχικό άσθμα.
• εσωτερική αιμορραγία, συμπεριλαμβανομένης της μήτρας.
• περιοδοντική νόσος, γλωσσίτιδα, ουλίτιδα,
• αιμορροΐδες και ρινικές σχισμές.
• εγκαύματα και ερεθισμός του δέρματος ·
• καταρροϊκές ασθένειες.

Προτείνω να παρακολουθήσετε ένα βίντεο σχετικά με τα οφέλη του κυδωνιού:

Αντενδείξεις για τη χρήση του κυδωνιού

Παρά τον τεράστιο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων, το κυδώνι έχει αρκετές αντενδείξεις για χρήση.

Δεδομένου ότι η σάρκα και οι σπόροι του κυδωνιού έχουν ισχυρό στυπτικό και αγκυροβολητικό αποτέλεσμα, αντενδείκνυνται για χρήση σε εντεροκολίτιδα και ελκωτικές νόσους της γαστρεντερικής οδού, ως αποτέλεσμα σπασμών, εντερικό μπλοκάρισμα μπορεί να συμβεί. Ο πολτός του κυδωνιού μπορεί επίσης να ερεθίσει τη βλεννογόνο μεμβράνη των πεπτικών οργάνων.

Το ακατέργαστο κυδώνι δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πλευρίτιδα και δυσκοιλιότητα.

Οι καρποί του κυδωνιού είναι καλυμμένοι με αστράγαλο, που μπορεί να ερεθίσει τα φωνητικά κορδόνια και τον λάρυγγα. Τελικά, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε βραχνάδα και βήχα. Ως εκ τούτου, από τη χρήση της θα πρέπει να απέχουν από άτομα των οποίων η εργασία περιλαμβάνει δημόσια ομιλία ή τραγούδι.

Κυδώνι μπορεί να προκαλέσει μια ισχυρή αλλεργική αντίδραση.

http://zdips.ru/pitanie/frukty-i-yagody/187-ajva.html