Το φρούτο Pitahaya ή δράκος είναι ο καρπός πολλών ποικιλιών κάκτων, έτσι ώστε αυτά τα εξωτικά φρούτα μπορούν να διαφέρουν σημαντικά στα χαρακτηριστικά γεύσης. Επιπλέον, η ποιότητα των pitahaya εξαρτάται από την ωριμότητα, τη διάρκεια ζωής, την ηλικία του μητρικού κάκτου, τις καιρικές συνθήκες κατά τη διάρκεια της καρποφορίας και τη χώρα ανάπτυξης. Επομένως, δεν πρέπει να κάνετε βιαστικά συμπεράσματα σχετικά με τη γεύση του καρπού του δράκου σε ένα μόνο αντίγραφο.

Συχνά, ορισμένες ποικιλίες pitahayi γίνονται δημοφιλείς σε μια συγκεκριμένη τοποθεσία ή χώρα, οπότε αφού δοκιμάσετε αυτό το τροπικό φρούτο, για παράδειγμα, στη Γκόα, δεν πρέπει να εγκαταλείψετε τη γευστική του δοκιμή στο Βιετνάμ ή το Ισραήλ. Σχετικά συχνά, pitahaya μπορεί να βρεθεί στην πώληση σε ευρωπαϊκές χώρες και στις ΗΠΑ. Αλλά τέτοια φρούτα έχουν συνήθως μια χλοώδη γεύση, οπότε για την επιτυχή μεταφορά τα φρούτα συλλέγονται λίγο υποτονικά.

Το Pitahaya έχει μια ουδέτερη γλυκιά γεύση, αν και μπορείτε να βρείτε πολύ γλυκά ώριμα δείγματα καρπών ποικιλιών κάκτων φρούτων. Τα κόκκινα φρούτα δράκων με λευκή σάρκα έχουν λιγότερο έντονη γεύση και γλυκύτητα από τη ροζ ποικιλία πολτού. Τα κίτρινα pitahai στέκονται λίγο μακριά και έχουν τη δική τους ξεχωριστή γεύση και άρωμα. Η συνοχή του πολτού pitahaya είναι συγκρίσιμη με το ακτινίδιο, μόνο με μια πιο συμπαγή δομή.

Το Pitahaya συνιστάται να τρώτε ξεχωριστά από άλλα τρόφιμα, ακατέργαστα, διατηρημένα με απλή ψύξη. Έτσι, γίνεται δυνατή η πλήρης εμπειρία της αναζωογονητικής, διακριτικής, γλυκιάς γεύσης αυτού του τροπικού φρούτου. Ο καρπός του δράκου είναι πρακτικά άοσμος και το ελαφρύ του άρωμα συγκρίνεται με ένα μείγμα μπανανών και ακτινιδίων με ποώδεις αποχρώσεις. Η καλή γεύση του pitahaya είναι η βέλτιστη ωριμότητά του, οπότε η επιλογή των φρούτων θα πρέπει να δώσει περισσότερο χρόνο και να μην αγοράσει το πρώτο αντίγραφο που προσφέρεται από τον πωλητή.

Το φρούτο του δράκου, παρά τα εξαιρετικά εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά του, συχνά γίνεται ένα αγαπημένο εξωτικό φρούτο για ταξιδιώτες που προτιμούν καυτές τροπικές χώρες. Μια πλούσια βιταμινούχα-ανόργανη σύνθεση pitahaya με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, είναι ένα καλό εργαλείο για τη διατήρηση της αντοχής και της υγείας σε κατάσταση ηρεμίας ή στο εξωτερικό.

http://proavokado.ru/pitahajja/vkus-zapah-pitahaji.shtml

Δράκος φρούτων (pitahaya) επωφελείς ιδιότητες, θερμίδες

Δράκος φρούτα, pitahaya ή pitahaya, τι είναι; Πολλοί τον είδαν, άκουσαν για αυτόν ή προσπάθησαν. Στην πραγματικότητα dragonfrut, πιταχάγιες εξωτικά σγουρά εκπροσώπους lianopodobnyh κάκτους (hylocereus και Stinotsereus), κοινή στην Κεντρική και Νότια Αμερική και το Μεξικό.

Σήμερα, ο καρπός των δράκων αναπτύσσεται με επιτυχία στις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας. Οι κύριοι εξαγωγείς της pitaya είναι η Ταϊλάνδη, το Βιετνάμ, οι Φιλιππίνες, η Ινδονησία, η Μαλαισία, η Σρι Λάνκα, η Κίνα, η Ταϊβάν και άλλοι. Οι κάκτοι Lianoobraznye με τα ασυνήθιστα φρούτα τους, αναπτύσσονται καλά και καλλιεργούνται σε χώρες με υποτροπικό και τροπικό κλίμα.

Η αγγλική ονομασία αυτού του φρούτου είναι φρούτα δράκων, η οπωροφόρα είναι επίσης η κοινή ονομασία του φρούτου.

Οι αρχαίοι Αζτέκοι γνώριζαν το δράκο. Δεδομένου ότι το Μεξικό είναι η πατρίδα του, οι Ινδοί κατανάλωναν πρόθυμα τον πολτό των dragonfruit στα τρόφιμα και χρησιμοποίησαν τους σπόρους, λείαντας και προσθέτοντας στα τρόφιμα ως καρύκευμα.

Υπάρχει ένας αρχαίος μύθος, ο οποίος, φυσικά, συνδέεται με δράκους και μιλάει για την απίστευτη προέλευση του καρπού, σαν να φάνηκε ο καρπός σε περιόδους πολέμου. Δράκοι, κουρασμένοι από μάχες, αντί της φλόγας, έσκαψαν μερικές φορές αυτά τα φρούτα. Οι άνθρωποι πίστευαν ότι κάπου στη μέση του τέρατος ήταν εκπληκτικά νόστιμα dragonfruits κρυμμένα. Έτσι, επιδιώκοντας απολαύσεις φρούτων, οι πολεμιστές σκότωσαν όλους τους δράκους. Και μόνο ένα σαγιονάρικο ασυνήθιστο σχήμα και χρώμα, μεγαλώνει όμορφα, μας ευχαριστεί με την ασυνήθιστη γεύση του, και μοιάζει με την εμφάνισή του τις κλίμακες των εξαφανισμένων ερπετών.

Τι μοιάζει με ένα φρούτο δράκου

Το Pittahaya, ένα ελκυστικό φρούτο, έχει μια φλούδα από φωτεινό ροζ σε κόκκινο, ωοειδούς σχήματος, πλαισιωμένο από ομαλές φυλλοειδείς αναπτύξεις με άκρα ελαφρά πράσινου, ανοιχτό πράσινου χρώματος. Αν κοιτάξετε το τμήμα, θα δούμε λευκή σάρκα με μαύρους σπόρους με κρεμώδη σύσταση με ευχάριστο νόστιμο και λεπτό άρωμα.

Λόγω της αισθητικής εμφάνισης και της ένδοξης οσμής, τα φρούτα δράκων χρησιμοποιούνται συχνά για να διακοσμήσουν και να διακοσμήσουν τραπέζια σε εστιατόρια και τελετουργικά γεγονότα.

Το βάρος του εμβρύου μπορεί να κυμαίνεται από 200 γραμμάρια, κατά μέσο όρο 500-600 γραμμάρια, αλλά υπάρχουν και μεγαλύτεροι εκπρόσωποι του είδους, που ζυγίζουν μέχρι ένα κιλό.

Ποικιλίες

Το εσωτερικό περιεχόμενο του χαρτοπολτού pitahaya σύμφωνα με τον βαθμό του, διαφέρουν επίσης στο χρώμα. Η σάρκα είναι λευκή, ζεστή ροζ, κοκκινωπή, μέχρι τη βιολετί απόχρωση. Τα είδη των εξωτικών φρούτων δράκου διαφέρουν ως προς το σχήμα και το μέγεθός τους, με τη συχνότητα των ζυγών στην επιφάνεια του καρπού.

Εξετάστε τους τρεις κύριους τύπους φρούτων δράκων:

• Λευκό πιταχάγιες (Hylocereus undatus) είναι η πιο κοινή εμφάνιση, γεύση πλούσια, αλλά αποπληθωρισμό σε σχέση με άλλες ποικιλίες, στο εσωτερικό είναι λευκή σάρκα και μικρά μαύρα κουκούτσια, τα φρούτα συνοδεύεται από ένα ωραίο ποώδη γεύση. Τα φρούτα είναι κόκκινα ή λαμπερά ροζ έξω, με ζυγαριές ανοιχτού πράσινου χρώματος.

• Κίτρινο pitah (Hylocereus megalanthus), καλλιεργούνται σπανιότερες φεγγάρια-Yang, «φραγκόσυκο», αντίστοιχα, με ένα κίτρινο δέρμα που νιφάδες είναι περισσότερο σαν εξογκώματα, και λευκή σάρκα μέσα, αναμιγνύεται με μαύρους σπόρους, με κίτρινα φρούτα δράκος λίγο πιο γλυκιά και πιο αρωματικό λευκό και κόκκινο pitokhayi.

• Κόκκινο Pitahaya (Hylocereus costaricensis) Η Κόστα Ρίκα έχει φλούδα λαμπερό ροζ, σχεδόν κόκκινο, μέσα στη λαμπερή κόκκινη σάρκα και με μικρούς μαύρους σπόρους. Περισσότερα φανταστική ποικιλία, πολύ αρωματικά φρούτα δράκου.

Πώς μεγαλώνουν τα φρούτα του δράκου

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, ένας ντόπιος του Μεξικού και της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής, το φρούτο δράκων ανήκει στην οικογένεια των κάκτων και διανέμεται σε όλη τη Νοτιοανατολική Ασία και σε άλλες χώρες. Dragon Heart, ένα φρούτο που προτιμά ένα τροπικό ξηρό κλίμα, φυσικά ενδιαιτήματα φυλλοβόλων δασών με αυτό το κλίμα.

Το φυτό μεγαλώνει σε ύψος μέχρι 10 μέτρα. Τι θα την ορθολογική χρήση της γης, όπου αναπτύσσονται τα εξωτικά φρούτα pitahaya, να οργανώσει μια ολόκληρη υποστηρίζει και καλτσοδέτες για να συλλέξει εκτεταμένες κάκτος διακλαδώσεις στέμμα σε ένα ενιαίο τρούλο, πήρε από το έδαφος.

Gilotsereus, εκπρόσωπος της οικογένειας κάκτων. Δεδομένου ότι η μονάδα είναι επίφυτα, φρούτα δράκος που συνδέονται με δέντρα εναέριες ρίζες, και μεγαλώνει σε όλο το ύψος του στελέχους, με τον κάκτο, καθώς και κάθε επίφυτο, δεν τρώνε τα δέντρα χρήσιμες ουσίες. Ο κύριος στόχος των φρούτων δράκων είναι να φθάσουν τις φωτιζόμενες περιοχές στην κορυφή και να πάρουν την υγρασία από τον αέρα ή να βρουν οργανική ύλη στις πολυάριθμες ρωγμές του κορμού του δέντρου. Το φυτό έχει επίσης ρίζες και κάτω από το έδαφος, που αναπτύσσονται, αναπτύσσονται και εξαπλώνονται στο έδαφος κατά μήκος των στελεχών.

Τριεδρικοί μίσχοι pitahaya, τροποποιημένοι κλάδοι. Ζουμερό και σαρκώδες, φτάνουν πλάτος πέντε εκατοστών. Έχουν πολύ νερό και θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται για μια πιθανή περίοδο ξηρασίας.

Στα στελέχη είναι ορατά βραχεία αγκάθια, είναι περίεργοι οφθαλμοί από τους οποίους αναπτύσσονται άλλα στελέχη και άνθη των φρούτων του δράκου. Η περίοδος ανθοφορίας του pitahaya είναι σύντομη. Για μια μόνο νύχτα, παράγει μεγάλα, περίπου τριάντα εκατοστά σε διάμετρο, λουλούδια, ροζ ή λευκό, εκπέμποντας ένα ευχάριστο άρωμα. Η υπερβολική αφθονία της υγρασίας είναι επιβλαβής για τα φυτά, οδηγεί σε πτώση μπουμπουκιών και σαπίζουν τα φρούτα. Τα έντομα επικονιάζουν το φυτό. Αφού λούζονται τα λουλούδια, ο καρπός αρχίζει να μεγαλώνει. Ένα ξηρό κλίμα είναι σημαντικό για τον κάκτο. Οι καρποί του φυτού εμφανίζονται 30-50 ημέρες μετά την ανθοφορία. Και για το έτος, pitahaya μπορεί να παράγει έως και 6 αποδόσεις.

Πώς να φάτε pitahaya

Στην αρχή εξετάστε πώς να επιλέξετε τον καρπό του ματιού του δράκου. Ελέγξτε τη φλούδα, τα σκούρα σημεία δεν πρέπει να είναι, ακόμα και το χρώμα του δέρματος σύμφωνα με τον βαθμό. Αν ο καρπός του δράκου είναι λίγο μαλακός στην αφή, τότε το "δράκο μάτι" είναι ώριμο και έτοιμο για φαγητό. Εάν το φρούτο είναι σκληρό, αφήστε το για λίγες μέρες σε δροσερό μέρος, θα ωριμάσει και θα σας ευχαριστήσει με τη γεύση του. Αλλά θυμηθείτε ότι τα φρούτα δράκων αποθηκεύονται για 3-4 ημέρες, αλλιώς θα χάσει τη γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητες.

Τρόποι καθαρισμού και πώς να τρώνε φρούτα δράκου είναι απλοί:

• αφαιρέστε τη φλούδα από την κορυφή του φρούτου και τρώτε τη χαλαρή σάρκα
• κομμένα σε φέτες, όπως το πεπόνι
• κόψτε προσεκτικά τη φλούδα, το χωρίστε, τρώγοντας σταδιακά το εσωτερικό περιεχόμενο
• κόψτε τα φρούτα σε δύο μέρη και φάτε με ένα κουτάλι σαν επιδόρπιο

Τα φρούτα του δράκου τρώγονται καλύτερα, ψύχονται, όταν θερμαίνονται, η γεύση είναι κοκκινισμένη. Συνιστάται να μασάτε τους σπόρους πολτού, καθώς δεν έχουν υποστεί καλή πέψη, αλλά περιέχουν χρήσιμα λιπίδια. Μιλήστε για τα οφέλη του φρούτου λίγο αργότερα. Το φλούδα δεν τρώγεται και είναι απίθανο να το απολαύσετε.

Τι φαίνεται η γεύση του pitahaya

Η συνοχή του φρούτου ως παχιά ξινή κρέμα, pitahaya γεύσεις, όπως ένα μείγμα ακτινίδιο και μπανάνα. Πολλοί άνθρωποι συγκρίνουν τη γεύση αυτών των φρούτων με τη γεύση του pitochaya.

Ο πολτός πιταχάγιες συνδυάζεται με άλλα φρούτα και τα πιάτα, το πιο σημαντικό, τι θα οποιοδήποτε άλλο συστατικό που περιέχεται σε αλμυρά ή γλυκά του προϊόντος, διαφορετικά η γεύση και το άρωμα των φρούτων δράκος απλά θα χαθεί. Κάνουν σαλάτες, γιαούρτια, λείες, μαρμελάδες, ζελέ και κάθε είδους επιδόρπια από τα φρούτα του δράκου. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή μαλακών αναψυκτικών, αλκοολούχων ποτών και κοκτέιλ. Τα λουλούδια Pitthaya επίσης δεν ξεχνούν, προστίθενται στο τσάι.

Θερμίδες, χημική σύνθεση, βιταμίνες

Οι θερμίδες Pitahaya ανά εκατό γραμμάρια πολτού αντιπροσωπεύουν μόνο 50 kcal. Τα φρούτα Dragon περιέχουν ίνες, βιταμίνες C και B, μέταλλα, σίδηρο, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, αντιοξειδωτικά και διαιτητικές ίνες.

• σκίουροι 0,50 γρ
• λίπος 0,30 g
• υδατάνθρακες 12.00 γρ
• νερό μέχρι 90 g
• κυτταρίνη 07-09 gr, φυτική ίνα ουσία, τον καθαρισμό των εντέρων από τις σκωρίες και τις τοξίνες
• τέφρα 0,53-0,67 g, προσροφητικό, απομακρύνει τοξικές ουσίες από το σώμα
• νικοτινικό οξύ 0.295-0.427 mg, βιταμίνες PP, Β3 εμπλέκονται στη διαδικασία του μεταβολισμού των λιπών, μετατρέπουν τα τρόφιμα σε ενέργεια
• ασκορβικό οξύ 9,0 mg, προστατεύει τα κύτταρα του σώματος από τις επικίνδυνες επιδράσεις των ελεύθερων ριζών, συνθέτει κολλαγόνο στο βιολογικό επίπεδο, ρυθμίζει την πήξη του αίματος, μειώνει τις φλεγμονώδεις διεργασίες
• Το ασβέστιο 6.2-8.7 mg, ενισχύει τα οστά, τα δόντια, συμμετέχει στην εργασία του νευρικού και του ανοσοποιητικού συστήματος
• ο φωσφόρος 30,2-36,00 mg, ένα σημαντικό φωσφορικό στοιχείο στον μεταβολισμό του λίπους, βοηθά στην καταστροφή των υδατανθράκων, ενισχύει τον σκελετό, βελτιώνει το μεταβολισμό
• σίδηρο 0,55-0,65 mg, απαραίτητο για μεταβολισμό
• καροτένιο 0.006-0.012 mg, έχει οξειδωτικές ιδιότητες, διεγείρει την ανάπτυξη
• Θειαμίνη 0.28-0.042 mg, η βιταμίνη Β1 παίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό των λιπών και των υδατανθράκων.
• Η ριβοφλαβίνη 0,042-0,046 mg, η βιταμίνη Β2 συμβάλλει στο σχηματισμό ερυθροκυττάρων και αντισωμάτων
• Ε τοκοφερόλη - 0,08 mg, προστατεύει τα κυτταρικά τοιχώματα από βλάβες

Pitahaya δράκο φρούτα ευεργετικές ιδιότητες

Το Pitahaya είναι γνωστό για τις ωφέλιμες ιδιότητές του. Τα φρούτα Dragon εμπλουτίζονται με βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία που με τη σειρά τους βοηθούν το ανοσοποιητικό σύστημα. Όταν ένα στομαχικές διαταραχές και τα έντερα, θα συμβάλει στη βελτίωση της πέψης και συμβάλλουν στην κατανομή του λίπους. Μέσα στα φρούτα του δράκου είναι ένας μεγάλος αριθμός μικρών μαύρων σπόρων πλούσιων σε λιπίδια. Τα λιπίδια είναι ομάδες φυσικών οργανικών ενώσεων. Συμμετέχουν στον σχηματισμό κυτταρικών μεμβρανών και επομένως η κατασκευή κυττάρων στο σώμα δεν είναι δυνατή χωρίς τη συμμετοχή τους. Περιλαμβάνει λίπος και λιπαρά οξέα. Τα μονοακόρεστα λίπη μειώνουν το επίπεδο της "κακής" χοληστερόλης στο αίμα. Αλλά, εάν οι σπόροι δεν μασούν, τότε δεν θα επωφεληθούν από αυτές.

Το Pythaya περιέχει θειαμίνη. Οι θειμίνες παράγουν φυσιολογική ανάπτυξη, υποστηρίζουν την πλήρη λειτουργία της καρδιάς και του νευρικού συστήματος. Ιδιαίτερα μεγάλη ανάγκη για θειαμίνη για άτομα που εκτελούν βαριά σωματική άσκηση, είναι απαραίτητο για τους αθλητές να αυξήσουν τον τόνο των σκελετικών μυών.

Το Pitahaya, φρούτα δράκων περιέχει υγιείς ίνες, κάτι που είναι απλά απαραίτητο για το σώμα μας, επειδή επιβραδύνει την απορρόφηση της ζάχαρης στα έντερα, μειώνει τον γλυκαιμικό δείκτη των προϊόντων που χρησιμοποιούμε. Κατά συνέπεια, το επίπεδο της ζάχαρης και της ινσουλίνης στο αίμα μειώνεται, το οποίο είναι πολύ σημαντικό για τα άτομα με διαβήτη τύπου 2.

Το Pitahaya βοηθά με καρδιακά προβλήματα, νευρικότητα και άγχος αυξάνουν τις τιμές κακής χοληστερόλης στο αίμα. Τα φρούτα του δράκου βοηθούν να καθαρίσουν τα εσωτερικά όργανα των τοξινών. Η αντιοξειδωτική δράση συμβάλλει στην απομάκρυνση των ελεύθερων ριζών, καθώς οι διαδικασίες αποτοξίνωσης και δέσμευσης ελεύθερων ριζών είναι απλά αδύνατες χωρίς το επίπεδο των ιχνοστοιχείων που είναι απαραίτητα για το σώμα.

Τα φρούτα Dragon χρησιμοποιούνται ενεργά στην κοσμετολογία. Η παρουσία φρούτων οξέων και βιταμινών έχει ευεργετική δράση τόνωσης και ενυδάτωσης στο δέρμα. Μάσκες με τη χρήση pitahaya είναι πολύ δημοφιλείς μεταξύ των γυναικών. Και μετά από μια μακρά παραμονή στον ήλιο, η σάρκα του καρπού θα δροσίσει και θα απαλύνει το δέρμα σας.

Οι διατροφολόγοι συνιστούν την κανονική τακτική χρήση εξωτικών φρούτων pitahaya κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Ας δούμε πώς αυτό το φρούτο δράκου είναι χρήσιμο για τις μέλλουσες μητέρες.

1. Το Pitahaya περιέχει ασβέστιο, φωσφόρο. Αυτά τα μικροστοιχεία συμβάλλουν στη σωματική ανάπτυξη, ο σχηματισμός δοντιών και οστών, καθώς και ο τεράστιος ρόλος τους στις ενδοκυτταρικές διεργασίες, καθορίζουν σε μεγάλο βαθμό τη λειτουργικότητα των σκελετικών και καρδιακών μυών.
2. Χωρίς τις βιταμίνες Β και Γ, οι ζωτικές διεργασίες στη μελλοντική μητέρα και το παιδί δεν μπορούν να προχωρήσουν κανονικά, επειδή ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθούν τον μεταβολισμό των οξέων μιτοειδών του σώματος.
3. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, εμφανίζεται έντονο στρες στο σώμα μιας γυναίκας, αυξάνοντας έτσι τον αριθμό των ελεύθερων ριζών. Τα αντιοξειδωτικά έχουν σχεδιαστεί για να δίνουν τα ηλεκτρόνια τους σε ελεύθερες ρίζες, αποτρέποντας την καταστροφή των μορίων.
4. Όταν χρησιμοποιείτε φρούτα δράκων, μια εξαιρετική πηγή ορυκτών, οίδημα μειώνεται, επειδή η αιτία του πρήξιμο μπορεί να είναι καρδιακά προβλήματα, το πρήξιμο μπορεί να ασκήσει πρόσθετη πίεση σε όλα τα όργανα, είναι επικίνδυνο για μια έγκυο γυναίκα και ένα μελλοντικό μωρό.
5. Το Pitahaya ως πηγή πολλών ιχνοστοιχείων βοηθά να αντιμετωπίσει τις μυκητιακές και βακτηριακές ασθένειες, οι οποίες μπορεί να εμφανιστούν λόγω ανεπάρκειας καλίου, μαγνησίου, φωσφόρου σε έγκυο γυναίκα.

Ως εκ τούτου, οι έγκυες γυναίκες πρέπει απλώς να συμπεριλάβουν pitahaya στη διατροφή σας όποτε είναι δυνατόν. Αλλά θυμηθείτε ότι τα φρούτα δράκων είναι ένα εξωτικό φρούτο, και αν υπάρχει ο κίνδυνος αλλεργιών, τότε πρέπει να προσεγγίσετε προσεκτικά τη χρήση των καρπών.

Ζημία και αντενδείξεις

Στα φρούτα δράκων δεν υπάρχουν πρακτικά αντενδείξεις. Η εξαίρεση είναι μια αλλεργική αντίδραση. Ως εκ τούτου, πρέπει να δοκιμάσετε λίγο, ωστόσο, όπως κάθε εξωτικό φρούτο. Βεβαιώνοντας ότι δεν υπάρχει καμία αρνητική αντίδραση, μπορείτε να φάτε με ασφάλεια pitahaya, απολαμβάνοντας τη γεύση και τα οφέλη από ένα υπέροχο φρούτο.

Δώστε προσοχή σε μια ακόμη στιγμή μετά την ενεργό χρήση του φρούτου κόκκινου δράκου, ως αποτέλεσμα των οποίων, τα ούρα θα γίνει κόκκινο. Μην ανησυχείτε, αυτό δεν θα επηρεάσει την υγεία σας.

http://fructify.ru/frukty/drakonij-frukt-pitahajya-poleznye-svojstva-kalorijnost

Pitahaya (pitahaya, φρούτα δράκων): καλή και βλαβερή, τι γεύση είναι σαν

Το Pitaya είναι ένας εξωτικός καρπός από την Ταϊλάνδη που σπάνια βρίσκεται στα ρωσικά καταστήματα. Έχει πολλά ονόματα, μεταξύ των οποίων τα φρούτα δράκων ακούγονται συχνότερα από άλλα. Το άρθρο θα βοηθήσει να καταλάβουμε ποιο είναι το όφελος και η βλάβη του pitahaya, θα αποκαλύψει τα μυστικά της σωστής χρήσης του.

Πώς φαίνεται και μεγαλώνει το petahaya

Το Pitahaya είναι ο καρπός των φυτών του Gilotsereus cactus. Πρόκειται για ένα αναρριχητικό επιφυτικό φυτό lianoobraznoe, κοινό στις χώρες της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής, στο Μεξικό.

Τα φρούτα του δράκου έχουν ωοειδές σχήμα, περίπου το μέγεθος ενός μεγάλου μήλου και ζυγίζουν από 100 g έως 1 kg. Ο καρπός είναι καλυμμένος με κίτρινο ή ροζ λείο δέρμα, έχει λευκή ή ελαφριά ροζ σάρκα, με μικρούς μαύρους σπόρους. Σύμφωνα με τη δομή, ο πολτός pitahaya είναι συγκρίσιμος με το ακτινίδιο.

Μέχρι σήμερα, γνωστά φρούτα με λευκό, κίτρινο και ροζ χρώμα.

Ποια γεύση και μυρωδιά έχουν φρούτα δράκων έχουν

Τα φρούτα του Δράκου έχουν ουδέτερη ή γλυκιά γεύση. Παρά την παραφροσύνη, υπάρχουν αρκετά ζουμερά φρούτα (για παράδειγμα, κόκκινα pitahaya με λευκή σάρκα).

Τα φρούτα Dragon έχουν ένα ελαφρύ χαρακτηριστικό άρωμα, αόριστα θυμίζοντας τη μυρωδιά των μπανανών, των ακτινιδίων και των βοτάνων.

Χημική σύνθεση και θερμιδική περιεκτικότητα σε pitahaya

Η θερμιδική περιεκτικότητα σε pitahaya ανά 100 g ισούται με μόνο 50 kcal. Η χημική του σύνθεση περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά:

Τι είναι χρήσιμο pitahaya

Το μάτι του δράκου είναι γνωστό ως φρούτο με σημαντικά οφέλη για την υγεία. Περιέχει βιταμίνες και μέταλλα που έχουν θετική επίδραση στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Οι άνθρωποι που πάσχουν από το στομάχι ή τα εντόσθια χρησιμοποιούν το Pitahaya για να εξομαλύνουν την πέψη και τη διαδικασία της διάσπασης των λιπιδίων.

Σε μικρούς μαύρους σπόρους πολτού φρούτων, περιέχει μεγάλο αριθμό λιπαρών ενώσεων που εμπλέκονται στη δημιουργία κυτταρικών μεμβρανών. Είναι πλούσια σε λιπαρά οξέα, τα οποία μειώνουν την ποσότητα της "κακής" χοληστερόλης στο αίμα. Ωστόσο, προκειμένου οι σπόροι να δείξουν τις θετικές τους ιδιότητες, είναι απαραίτητο να τα μασάτε καλά.

Η θειαμίνη που περιέχεται στα φρούτα συμβάλλει στην κανονική λειτουργία του καρδιαγγειακού και του νευρικού συστήματος. Αυτή η βιταμίνη είναι απαραίτητη για άτομα που αντιμετωπίζουν υψηλή σωματική προσπάθεια για να βελτιώσουν τον μυϊκό τόνο.

Το Pitahaya είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, το οποίο βοηθάει στην επιβράδυνση της διάσπασης της σακχαρόζης. Ο GI (γλυκαιμικός δείκτης) του προϊόντος είναι αρκετά χαμηλός. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για εκείνους με διαβήτη τύπου 2.

Οι καρποί του pitahaya καθαρίζουν τα εσωτερικά όργανα των τοξινών. Τα αντιοξειδωτικά, τα οποία περιλαμβάνονται στη σύνθεσή τους, συμβάλλουν στην εξάλειψη των ελεύθερων ριζών από το σώμα.

Τόνων φρούτων Dragon και ενυδατώνει το δέρμα, χρησιμοποιείται ενεργά στον τομέα της κοσμετολογίας.

Οι γιατροί συστήνουν έντονα ότι οι έγκυες γυναίκες εισάγουν αυτό το υγιές φρούτο στη διατροφή τους, καθώς τα υγιή συστατικά έχουν ευεργετική επίδραση στην υγεία του εμβρύου και της γυναίκας.

Στο μαγείρεμα, pitahaya χρησιμοποιείται ως ένα από τα συστατικά των φρουτοσαλάτες, επιδόρπια, smoothies και παγωτό. Χρήσιμος και νόστιμος συνδυασμός φρούτων με μπανάνα, ανανά, μούσλι.

Για παράδειγμα, ένας λειοτριβημένος από πολτό φρούτων με μήλο και χυμό λεμονιού, μια μικρή ποσότητα σπανάκι και τριμμένο τζίντζερ - μια αποθήκη βιταμινών και βιολογικά δραστικών ουσιών είναι χρήσιμη τόσο για τη βελτίωση της ανοσίας όσο και για την πρόληψη της απώλειας βάρους. Ένα άλλο ενδιαφέρον επιδόρπιο είναι ο πάγος φρούτων με την προσθήκη pitahaya. Ένα ιδιαίτερο βαθύ ροζ χρώμα με μικρές πιτσιλιές μαύρων σπόρων, ευχάριστη γεύση, δεν θα αφήσει αδιάφορη ούτε τα παιδιά ούτε τους ενήλικες.

Το φρούτο Dragon αποχρωματίζει πλήρως και ενυδατώνει το δέρμα, χρησιμοποιείται ενεργά στην κοσμετολογία με τη μορφή συστατικών στη σύνθεση των τονωτικών, πηκτωμάτων, προσώπου και κρέμες σώματος. Στο σπίτι, ένας καλός τονωτικός το πρωί θα είναι παγάκια με χυμό pitahaya. Μια ενδιαφέρουσα και εναλλακτική λύση για το ξεφλούδισμα με τη χρήση φρούτων. Μαλακό και απαλό καθαρισμό του δέρματος με συνδυασμό βιταμινών και άλλων χρήσιμων συστατικών.

Πώς να καθαρίσετε, να κόψετε και να φάτε pitahaya

Καθαρισμός και κατανάλωση φρούτων δράκων είναι αρκετά απλή:

• ξεκινώντας από την κορυφή, ξεφλουδίστε απαλά το δέρμα με τα χέρια σας. Το εσωτερικό μπορεί να καταναλωθεί σαν κανονικό μήλο.
• Κόψτε τα φρούτα σε φέτες.
• κάντε μια μεγάλη τομή γύρω από την περίμετρο του φρούτου και σιγά σιγά κόψτε το δέρμα χωρίς να επηρεάσετε τη σάρκα.
• Το Pitahaya κόβεται σε δύο μέρη και χρησιμοποιεί τον πολτό με ένα κουτάλι.

Κατά κανόνα, τα φρούτα δράκων καταναλώνονται φρέσκα, χωρίς επεξεργασία. Σε ορισμένες χώρες, χρησιμοποιείται για να κάνει μαρμελάδα, γιαούρτι, ζελέ, καραμέλες κλπ. Χρησιμοποιείται επίσης ως συστατικό για αλκοολούχα ποτά.

Πώς να φάτε pitahaya, μπορείτε να δείτε (βίντεο):

Βλάβη pitahayi και αντενδείξεις

Σε ορισμένες περιπτώσεις, pitahaya μπορεί να φέρει τόσο βλάβη και όφελος για το σώμα. Εάν συμμορφώνεστε με μια ισορροπημένη διατροφή, το έμβρυο σχεδόν δεν έχει αρνητική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία. Η μόνη σοβαρή αντένδειξη είναι η ατομική δυσανεξία του καρπού.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι μετά από ένα άτομο τρώει μια κόκκινη pitahaya, τα ούρα του γίνονται κόκκινα. Αυτό οφείλεται μόνο στην υψηλή περιεκτικότητα σε χρωστικές ουσίες στη σύνθεση του προϊόντος και δεν έχει αρνητικές επιπτώσεις στο σώμα.

Πώς να επιλέξετε το σωστό φρούτα δράκου

Αγοράζοντας φρούτα δράκων, πρώτα απ 'όλα, δώστε προσοχή στην φλούδα. Τα φωτεινά χρώματα με ελαφρά στιλπνότητα και κίτρινες πράσινες κλίμακες υποδηλώνουν την ωριμότητα των καρπών. Εάν το χρώμα είναι ανομοιογενές, τότε τα φρούτα δεν έχουν ακόμη φτάσει και δεν αξίζει να το πάρετε.

Πάρα πολύ σκληρά ή μαλακά φρούτα είναι επίσης ένα κακό σημάδι. Ένα ώριμο και νόστιμο φρούτο, θα πρέπει να αισθάνεται σαν ένα ακτινίδιο.

Πώς να μεγαλώσετε pitahaya στο σπίτι

Το Pitahaya είναι ο καρπός ενός φυτού που δεν είναι πολύ επιλεκτικός για τις συνθήκες του. Ως εκ τούτου, μπορεί εύκολα να καλλιεργηθεί στο σπίτι. Το φρούτο Dragon μεγαλώνει καλά σε ένα ζεστό και φωτεινό δωμάτιο, όμως μπορεί να αντέξει χαμηλότερες θερμοκρασίες και περιστασιακά σκοτεινιάζει.

Για να αναπτυχθεί pitahaya, είναι απαραίτητο να βλαστήσουν τους σπόρους του (μικρά μπαλώματα που περιέχονται στον πολτό του φρούτου). Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα ελαφρώς υγρό πανί γάζας, το οποίο τοποθετείται στους σπόρους. Όταν βλασταίνουν, φυτεύονται στο έδαφος και τοποθετούνται φυτά στο φωτισμένο περβάζι παραθύρων.

Κατά κανόνα, οι βλαστοί αναπτύσσονται και αναπτύσσονται γρήγορα. Για το έτος φθάνουν περίπου 80 εκατοστά σε ύψος. Το φυτό πρέπει να ποτίζεται τακτικά και να γονιμοποιείται με συστατικά αζωτούχων ορυκτών.

Συμπέρασμα

Τα οφέλη και η βλάβη της pitahaya εξαρτώνται από την τακτική χρήση. Εάν χρησιμοποιείτε τα φρούτα δράκων σε τακτική βάση, θα έχει θετική επίδραση στην υγεία. Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση φρούτων είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητη.

http://poleznii-site.ru/pitanie/frukty/pitahayya-pitayya-dragon-frukt-polza-i-vred-na-chto-pohozh-vkus.html

Φρούτα Δράκου (pitahaya) πώς τρώγεται, πώς μοιάζει

Πολλοί έχουν ακούσει για το υπέροχο θηρίο στο εξωτερικό και το όνομα του φρούτου του δράκου. Το όνομα μπορεί να φαίνεται κάπως επικίνδυνο, αλλά αυτό το φυτό είναι μοναδικό, ποια πλευρά δεν φαίνεται. Ένας εξωτικός επισκέπτης είναι τόσο εντυπωσιακός όσο η γεύση του αφήνει μια ανεξίτηλη γαστρονομική εντύπωση.

Εάν ακούσετε από τους φίλους ακριβώς την αντίθετη γνώμη, τότε, κατά πάσα πιθανότητα, έχουν δοκιμάσει τα ανώριμα φρούτα. Στα ράφια των καταστημάτων μας, δυστυχώς, ώριμα φρούτα δράκου σπάνια βρίσκονται λόγω της πολυπλοκότητας της μεταφοράς για πολλά χιλιόμετρα.

Το θαύμα του εξωτερικού θα ευχαριστήσει τα μάτια οποιουδήποτε αισθητήρα, οι κλίμακες στο φλοιό ασαφώς μοιάζουν με τις κλίμακες δράκων.

Ένας αρχαίος μύθος συνδέεται με αυτό - σαν να είναι αυτός ο καρπός της καρδιάς ενός φανταστικού χαρακτήρα. Αλλά για τους ανθρώπους που επιθυμούν την ευχαρίστηση, ο καρπός του δράκου, η θεϊκή γεύση, ήταν τόσο λάτρης του ότι τα τέρατα που αναπνέουν από τη φωτιά καταστράφηκαν αναπόφευκτα. Οι δράκοι πέθαναν, αλλά το φρούτο του δράκου παρέμεινε και τώρα μεγαλώνει μόνος μας.

Οι Αβορίγινες είναι σίγουροι ότι όλοι όσοι τρώνε τουλάχιστον ένα φανταστικό φρούτο - την καρδιά ενός φρούτου δράκου, θα προσθέσουν δύναμη, θάρρος και θάρρος.

Τα φρούτα δράκων στα αγγλικά ακούγονται σαν φρούτα δράκων. Αυτό είναι ένα δημοφιλές όνομα που χρησιμοποιείται συχνά στην καθημερινή ζωή. Κάποιοι έχουν ακούσει άλλους, όπως το μάτι του δράκου, την καρδιά του δράκου ή απλά το φραγκόσυκο.

Ένας εξωτικός αλλοδαπός υποτίθεται ότι έχει έναν πιο στερεό όρο - pitahaya ή pitahaya. Πώς να το ονομάσετε, ο καθένας επιλέγει τον εαυτό του. Ωστόσο, έχοντας δοκιμάσει αυτή τη λεπτότητα, η γεύση της είναι απίθανο να διαγραφεί από τη μνήμη και θα γίνει μια ευχάριστη μνήμη μετά από ένα μακρύ ταξίδι στις νότιες χώρες.

Η εμφάνιση των φρούτων δράκων

Οι οπαδοί όλων των ασυνήθιστων και εξωτικών θα έπρεπε, χωρίς αμφιβολία, να αξιοποιήσουν την ευκαιρία να πάρουν αυτό το θαύμα της φύσης. Αυτό συμβαίνει όταν η ίδια η διαδικασία απορρόφησης δεν προσφέρει λιγότερη ευχαρίστηση παρά γεύση.

Υπάρχουν τρεις κύριοι τύποι pitangaya dragonfruit. Οι ποικιλίες διαφέρουν ως προς τη γεύση και την εμφάνιση:

• κίτρινο pitahaya - είναι λιγότερο κοινό από όλους, αλλά πιστεύεται ότι αυτή είναι η πιο γλυκιά ποικιλία. Με βάση το όνομα, το κέλυφος έχει κίτρινο χρώμα. Αντί για τις κλίμακες είναι ομαλότερες στις άκρες των φυκιών. Ο πολτός είναι βαμμένος λευκός.
• Το λευκό Pitahaya είναι το πιο δημοφιλές είδος. Σύμφωνα με τους γνώστες, αυτό το είδος pitahaya γεύσεις σε σύγκριση με άλλα φρέσκα αυτά, αν και δεν είναι κατώτερος στον κορεσμό. Το κέλυφος ποικίλλει μεταξύ ροζ και βαθύ κόκκινο με πράσινες κλίμακες. Το εσωτερικό είναι ελαφρύ με σκούρους χρωματισμούς.
• Pitaya κόκκινο - το κέλυφος θα χτυπήσει ένα έντονο λαμπερό ροζ ή κόκκινο χρώμα, το χρώμα της σάρκας δεν είναι κατώτερη από τον κορεσμό. Αυτή η ποικιλία dragonfruit έχει το πιο διάφανο ευχάριστο άρωμα.

Παρά το τρομερό του όνομα, το μάτι του δράκου είναι ένα λεπτό φρούτο που μπορεί εύκολα να καταστραφεί από απρόσεκτο χειρισμό. Σημειώστε γκουρμέ, πιστεύεται ότι η πιο συμπυκνωμένη γλυκύτητα θα είναι οι καρποί με το λαμπρότερο χρώμα.

Η μάζα των ώριμων φρούτων κυμαίνεται κατά μέσο όρο μεταξύ 10 και 0,5 kg. Υπάρχουν όμως και περιπτώσεις που είναι πολύ μεγαλύτερες - μέχρι 1 κιλό.

Πού και πώς μεγαλώνει ο καρπός του δράκου

Το μάτι του δράκου μεγαλώνει στις ξηρές συνθήκες της υποτροπικής ζώνης. Οι προμηθευτές χώρες είναι η Ταϊλάνδη, κυρίως η Κίνα, το Βιετνάμ, η Ινδονησία, οι Φιλιππίνες, τα κράτη της Νότιας και Κεντρικής Αμερικής.

Στην πραγματικότητα, ένα δράκο φρούτο είναι ο καρπός ενός κάκτου. Δεν μοιάζει με απλό κάκτο στην κλασική μας έννοια. Ο Gilotsereus έχει αναρριχηθεί, όπως οι λιανές, επεξεργάζεται με ανθισμένα λουλούδια και μετά από 1-1,5 μήνες τα φρούτα τοποθετούνται. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, οι αναπτυσσόμενοι κάκτοι σε ειδικές εκμεταλλεύσεις χρησιμοποιούν ειδικές χειρολαβές, στάσεις και γόβες. Σας επιτρέπουν να συλλέγετε χαοτικά αυξανόμενα κλαδιά και να παρακολουθείτε πώς μεγαλώνει το μάτι του δράκου.

Τα λουλούδια Cactus ανθίζουν αποκλειστικά τη νύχτα. Όλοι όσοι είδαν αυτό μιλούν για ένα όμορφο άρωμα που αιωρείται στον αέρα.

Dragon φρούτα σεζόν στην Ταϊλάνδη

Οι συμπατριώτες μας τα τελευταία δέκα έως είκοσι χρόνια ερωτεύτηκαν τον παράδεισο της Ταϊλάνδης με παθιασμένη αγάπη. Ίσως ορισμένοι από σας ήρθαν ως βρώσιμο σουβενίρ εξωτικό φρούτο pitahaya.

Για 12 μήνες ο κάκτος που αγαπάει τη θερμότητα φέρνει μέχρι 5-6 συγκομιδές. Αφού το λουλούδι βρεθεί μέσα σε 35-55 ημέρες, σχηματίζεται ο βρώσιμος καρπός. Μια σημαντική προϋπόθεση είναι η απουσία υγρασίας, η οποία απειλεί την αποσύνθεση ενός λουλουδιού ή φρούτου.

Πώς να φάτε pitahaya

Το Pitaya έχει ένα υπέροχο κοκτέιλ ακτινίδιο και μια μπανάνα με υδαρή υφή. Επιλέγοντας φρούτα δράκων για χρήση, απορρίψτε δείγματα με τραυματισμούς και σκοτεινές κηλίδες στο κέλυφος. Το ίδιο ισχύει για τα σκληρά φρούτα. Μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα σκοτεινό ξηρό μέρος, όπου βρίσκονται ήσυχα και ώριμα.

Πώς να επιλέξετε ένα ώριμο pitahaya ώστε να μπορείτε να το φάτε αμέσως; Η φλούδα πρέπει να είναι τακτοποιημένη στην εμφάνιση και όταν πιεστεί, ο καρπός θα είναι μαλακός. Τα φρούτα Dragon είναι σίγουρα ώριμα και έτοιμα να σας δώσουν τη γλυκύτητά του.

Θα σας πούμε σχετικά με την pitahaya, τον καρπό του τρόπου που οι ντόπιοι το τρώνε. Για να αποφύγουμε την αμηχανία, προειδοποιούμε εκ των προτέρων ότι το ανώτερο κέλυφος απορρίπτεται, προσπαθώντας να αποκολληθεί είναι περιττό.

• Μπορείτε απλά να κόψετε σε φέτες, όπως συμβαίνει συνήθως με τα μήλα μας. Αλλά αυτό δεν είναι ο πιο βολικός τρόπος.
• Μπορεί να καθαριστεί κατ 'αναλογία με μια μπανάνα, ξεκινώντας από την κορυφή. Ο ανοιχτός πολτός τρώγεται καθώς ανοίγει.
• Ο πιο αισθητικός τρόπος είναι να κόψετε τα φρούτα σε δύο και να φάτε τη σάρκα με ένα κουταλάκι του γλυκού. Μερικοί άνθρωποι αγαπούν να τρώνε ακτινίδιο.
• Συστήνουμε προσεκτικά το μάσημα των οστών στο εσωτερικό μέρος του καρπού. Τα στερεά σωματίδια χωνεύονται άσχημα στο στομάχι. Ωστόσο, τα οστά έχουν ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα και στην όραση.
• Το Pitaya μπορεί να προστεθεί στο ουδέτερο για να δοκιμάσει σαλάτες και σνακ ή να χρησιμοποιηθεί ως διακόσμηση για αριστουργήματα ζαχαροπλαστικής.
• Αλκοολούχα και μη αλκοολούχα ποτά, ενδιαφέρουσα κοκτέιλ και ζυμαρικά, ζελέ και μαρμελάδες παρασκευάζονται από φρούτα δράκων.

Calorie Dragon Fruit

Η περιεκτικότητα σε φρούτα pitahaya φρούτων είναι εξαιρετικά χαμηλή, και το επίπεδο των θρεπτικών συστατικών είναι πολύ υψηλό. 100 γρ. Το προϊόν αντιπροσωπεύει περίπου 50 kilocalories. Ο καρπός έχει χαμηλή ενεργειακή αξία, αλλά εξακολουθεί να τρέφεται καλά σε βάρος των ινών.

Η χημική σύνθεση του pitahaya

Τα φρούτα του δράκου Pitahaya είναι πολύ χρήσιμα και ιδιαίτερα εκτιμημένα από τους διατροφολόγους. Η σύνθεση του εμβρύου περιλαμβάνει νερό, ίνες, μικρο και μακροθρεπτικά συστατικά. Οι βιταμίνες σε pitahaya αντιπροσωπεύονται από τις ομάδες Β, C και PP.

Η σύνθεση του BZHU 100 g:

Δράκος φρούτα χρήσιμες ιδιότητες

Με βάση τη χημική δομή, είναι σαφές ότι το pitahayi ωφελεί τεράστια για όλο το σώμα.

Μεγάλη καρδιά δράκος χρήση θα φέρει στο στομάχι, ομαλοποιώντας το έργο του πεπτικού συστήματος και την εξάλειψη των τοξινών και των σκωριών. Ένα σημαντικό πλεονέκτημα του καρπού είναι η παρουσία υψηλού ποσοστού ινών και συμβάλλει στην έναρξη της διαδικασίας καθαρισμού σε ζωτικά όργανα.

Οι άνθρωποι που πάσχουν από αρθρίτιδα και άλλες χρόνιες ασθένειες, είναι επιθυμητό να εισαχθεί στην προσωπική διατροφή του δράκου μάτι. Η αντιφλεγμονώδης επίδραση του φυτού είναι γνωστή εδώ και πολύ καιρό. Η χρήση των διαβητικών είναι ιδιαίτερα ευπρόσδεκτη, καθώς η χημική σύνθεση έχει θετική επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Οι γυναίκες αγαπούν τα pitahaya για τα αντιοξειδωτικά. Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στη διατήρηση της νεολαίας και της ομορφιάς του δέρματος και καταπολεμούν ενεργά τις ελεύθερες ρίζες. Αποτελεσματική ενυδατική δράση επιτυγχάνεται με την τακτική εφαρμογή ειδικών θρεπτικών πινάκων φρούτων.

Ανοσομορφικές ιδιότητες, προληπτική δράση κατά συχνών αναπνευστικών και κρυολογήματος λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C στην καρδιά του δράκου.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, οι γεύσεις υποβάλλονται σε τεράστιες αλλαγές. Οι μελλοντικές μούμιες συχνά τραβούν εξωτικά καλούδια. Η Pitaya θα απευθύνει έκκληση σε πολλές γυναίκες και θα έχει ευεργετική επίδραση στο μελλοντικό μωρό.

Κατά τη διάρκεια του θηλασμού η ίδια είναι μια δοκιμή για ένα εύθραυστο γυναικείο σώμα, έτσι υγιεινό φαγητό δεν θα είναι ποτέ περιττό, αλλά θα ωφεληθεί μόνο. Φυσικά, αυτό είναι δυνατό μόνο όταν δεν υπάρχουν αλλεργίες. Η εισαγωγή ενός νέου καρπού στη διατροφή δεν πρέπει να είναι έντονη. Μια θηλάζουσα μητέρα πρέπει να δει αν αυτό έχει δώσει μια αρνητική αντίδραση στο βρέφος.

Αντενδείξεις pitahaya

Στην pitahaya, τα οφέλη και η βλάβη είναι εξίσου καλά. Ακόμη και το πιο χρήσιμο προϊόν για ένα άτομο θα έχει αρκετές αντενδείξεις. Σε όλα, ειδικά στη διατροφή, είναι σημαντικό να ακούσετε την αίσθηση της αναλογίας.

Αρχικά, κάθε εξωτικό συστατικό θα πρέπει να χειρίζεται με προσοχή. Ο κίνδυνος για τους μικρούς γκουρμέ μέχρι και τρία χρόνια μπορεί να είναι πολύ μεγάλος - από την διάθεση στα μάγουλα έως τις δύσκολες καταστάσεις με μια καρέκλα.

Μια άλλη ευάλωτη κατηγορία είναι οι άνθρωποι που είναι επιρρεπείς σε διαφορετικούς τύπους αλλεργιών, ειδικά με τη φύση των τροφίμων. Αν και το βασικό μέρος της σύνθεσης της υπερπόντιας λιχουδιάς αντιπροσωπεύεται από το νερό, η γεύση πρέπει να ξεκινά με ένα μικρό φρούτο. Εάν η αντίδραση με τη μορφή δάκρυα, φτάρνισμα, ερυθρότητα του δέρματος δεν εμφανίζεται, τότε για περαιτέρω δείγματα το πράσινο φως είναι ενεργοποιημένο.

Προσοχή στους ανθρώπους με αδύναμο στομάχι! Με υπερβολικό ενθουσιασμό για pitahaya, είναι δυνατές δυσάρεστες συνέπειες από το γαστρεντερικό σωλήνα με τη μορφή καούρας, μετεωρισμού και άλλων εντερικών διαταραχών. Με μια λέξη

Τέλος, μια άλλη μικρή συμβουλή. Οι ενημερωμένοι άνθρωποι συνιστούν πριν φάνε τα φρούτα του δράκου για να το κρατήσουν στο ψυγείο και να τρώνε σε μια δροσερή μορφή. Σε μια ζεστή κατάσταση, οι γευστικές ιδιότητες του pitahayi δεν αποκαλύπτονται πλήρως, όπως θα θέλαμε.

http://fructberry.ru/frukty/drakonij-frukt

Petahaya ή φρούτα δράκων είναι το μόνο που χρειάζεται να γνωρίζετε

Το εξωτικό φρούτο δράκων από την Ταϊλάνδη είναι ένας σπάνιος φιλοξενούμενος των ρωσικών σούπερ μάρκετ. Αυτό το μυστήριο ζεστό ροζ φρούτο φέρει πολλά ασυνήθιστα ονόματα:

• Petahaya;
• Pitaya;
• Dragon heart;
• Δράκος μάτι?
• Δράκος.
• Φραγκόσυκο?
• Dragonfruit;
• Kaumangkon.

Υπάρχουν θρύλοι για την προέλευσή της και ανθίζει αποκλειστικά τη νύχτα, όπως θα έπρεπε να είναι για ένα φυτό από αρχαία παραμύθια.

Ο μύθος

Εάν πιστεύετε ότι οι αρχαίες ιστορίες ήταν η γλυκιά γεύση του φρούτου του δράκου, που τόσο αγάπησαν οι αρχαίοι πολέμους, και κατέστρεψαν τα όμορφα πλάσματα που αναπνέουν. Δεν είναι περίεργο ότι η φλούδα αυτού του φρούτου μοιάζει με κλίμακες δράκων, επειδή η pitahaya είναι η πραγματική καρδιά ενός δράκου, που θα μπορούσε να επιτευχθεί μόνο με τη δολοφονία του.

Έτσι οι άνθρωποι πολέμησαν με αυτούς τους γίγαντες για την επιθυμητή λιχουδιά, μέχρι να εξοντωθούν όλοι τους. Τα τέρατα εξαφανίστηκαν, αφήνοντας πίσω τους εκπληκτικά φρούτα που έχουν ριζώσει στην Ταϊλάνδη και τώρα αυξάνονται ανεξάρτητα.

Παρεμπιπτόντως, οι ίδιοι θρύλοι βεβαιώνουν ότι ένα άτομο που έτρωγε μια pitaya γίνεται πιο τολμηρό και πιο θαρραλέο.

Χρήσιμες ιδιότητες

Οι σύγχρονοι επιστήμονες είναι περισσότερο συγκρατημένοι στην εκτίμηση των ωφέλιμων ιδιοτήτων της καρδιάς του δράκου, ωστόσο, σημειώνουν επίσης τα οφέλη της για την ανθρώπινη υγεία.

Η έρευνά τους δείχνει ότι ο δράκος είναι ένας καρπός που:

1. Είναι πηγή πρωτεΐνης, ασβεστίου, σιδήρου, φωσφόρου, βιταμινών C, PP, B1, B2, B3.
2. Επηρεάζει ευνοϊκά τα πεπτικά και καρδιαγγειακά συστήματα.
3. Ενισχύει την όραση.
4. Χρήσιμο για τον διαβήτη.
5. Βοηθά στη μείωση του βάρους, αποφεύγοντας μια ανεπάρκεια θρεπτικών ουσιών.
6. Αφαιρεί τις τοξίνες και τις τοξίνες.
7. Ενυδατώνει και αναζωογονεί το δέρμα.

Στην λαϊκή ιατρική, πιστώνεται επίσης με τη δυνατότητα να βελτιώσει τη μνήμη, να θεραπεύσει τις περικοπές και να αυξήσει την όρεξη.

Επιβλαβείς ιδιότητες

Η χρήση οποιουδήποτε εξωτικού φαγητού θα πρέπει πάντα να προσεγγίζεται με προσοχή. Η Pitahaya από αυτή την άποψη δεν αποτελεί εξαίρεση. Ξεκινήστε με μικρές μερίδες για να μην προκαλέσετε αλλεργίες. Είναι προτιμότερο να μην αντιμετωπίζονται τα πολύ μικρά παιδιά με αυτό το φρούτο προκειμένου να αποφευχθεί η εμφάνιση διάθεσης.

Τα φρούτα του Δράκου σε μεγάλες μερίδες μπορούν να οδηγήσουν σε πιο σοβαρές συνέπειες: μετεωρισμός, καούρα, διάρροια. Επομένως, είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε χωρίς υπερβολικό φανατισμό.

Εμφάνιση και γεύση της pitaya

Η άγρια ​​pitahaya, που ανήκει στην οικογένεια του Cacti, είναι πολύ δύσκολο να συγχέεται με οποιοδήποτε άλλο φυτό. Δεν είναι απλώς ένας κάκτος, αλλά το αναρριχητικό είδος που αναρριχείται σε λιάνα. Ο μύλος τριών λεπίδων ενός τέτοιου κάκτου φτάνει μερικές φορές σε ύψος 10 μέτρων.

Τα φρούτα του δράκου ανθίζουν με μεγάλα λευκά άνθη που εκπέμπουν ένα υπέροχο άρωμα. Ονομάζονται Λουλούδια Σελήνης, επειδή ανθίζουν αποκλειστικά τη νύχτα.

Μετά από ένα μήνα και μισό μετά την ανθοφορία, τα ίδια τα φρούτα καλύπτονται με ζυγαριές. Το μέγεθος τους είναι συγκρίσιμο με το μέγεθος ενός ραπανιού και το μέγιστο βάρος είναι 1 κιλό.

Το Pitahaya αναπτύσσεται σε τροπικά κλίματα: Νότια και Κεντρική Αμερική, Βιετνάμ, Ταϊλάνδη, Ινδονησία, Φιλιππίνες.

Η γεύση του pitaya είναι τρυφερό, γλυκιά και ελαφρώς ξινή. Συνήθως συγκρίνεται με το ακτινίδιο ή την μπανάνα, αλλά η συνοχή του καρπού του δράκου είναι πιο υδαρής.

Ποικιλίες

Τα πιο δημοφιλή είναι 3 είδη pitahaya:

1. Pitaya κόκκινο με λευκό πολτό?
2. Κόστα Ρίκα Rose του Pitahaya, το οποίο δεν έχει μόνο κόκκινο δέρμα, αλλά και κόκκινη σάρκα?
3. Το πιο γλυκό είναι το κίτρινο pitahaya με τη λευκή σάρκα.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε pitahaya

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να προσέξετε όταν αγοράζετε ένα φρούτο δράκου είναι το δέρμα του. Το φωτεινό κορεσμένο χρώμα με ελαφριά λάμψη, καθώς και τα κίτρινα-πράσινα άκρα των νιφάδων δείχνουν ότι ο καρπός είναι ώριμος και μπορεί να ληφθεί με ασφάλεια. Ανόμοια χρώματα με ανοιχτόχρωμες κηλίδες, αντίθετα, δίνουν ένα άγονο καρπό.

Το γεγονός ότι το pitahaya έχει μαζεύει από καιρό σκόνη στο ράφι ενός καταστήματος μπορεί να παρατηρηθεί από ένα στεγνό σημείο προσκόλλησης στον κάκτο, σκούρες κηλίδες και χλωμό κλίμακες. Η υπερβολική απαλότητα ή η υπερβολική σκληρότητα είναι επίσης κακό σημάδι. Στην ιδανική περίπτωση, μια καρδιά δράκων θα νιώθει σαν ώριμο ακτινίδιο.

Το Pitaya πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο και η διάρκεια ζωής του φρούτου δεν πρέπει να υπερβαίνει τις τρεις ημέρες.

5 ενδιαφέροντα γεγονότα για τα φρούτα του δράκου

• Όχι μόνο τα φρούτα αποτιμώνται, αλλά και pitahaya λουλούδια. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τσαγιού και άλλων ποτών.
• Η γεύση του πολτού γίνεται πλουσιότερη εάν είναι ελαφρώς ψυχόμενη.
• Τα φρούτα Dragon χρησιμοποιούνται ενεργά από πολλούς κατασκευαστές αρωμάτων και καλλυντικών, προσθέτοντάς τα σε μάσκες, κρέμες και σαμπουάν.
• Οι πρώτοι που χρησιμοποίησαν την καρδιά του δράκου για φαγητό ήταν οι φυλές των Αζτέκων.
• Ορισμένες ποικιλίες pitahai έχουν μια αλμυρή παρά γλυκιά γεύση.

Το 90% των φρούτων του δράκου είναι καθαρό νερό. Χρησιμοποιήστε Pitaya, κόψτε σε δύο μισά. Μετά από αυτό, χωρίζεται σε lobules ή scooped έξω με ένα κουτάλι.

http://www.thailand-trip.org/pitaxajya-ili-drakonij-frukt/

Φρούτα Pitahaya: πώς τρώγεται, γεύση, ευεργετικές ιδιότητες και βλάβες

Το Pitahaya είναι ο καρπός ενός φυτού αμπέλου που αναρριχεί σε κάκτους. Το ερώτημα, αυτό είναι ένα φρούτο ή ένα μούρο, δεν πρέπει να είναι - αυτό το φρούτο ονομάζεται διαφορετικά φρούτα δράκου. Αρχικά, τα φρούτα pitahaya αυξήθηκαν στο Μεξικό και την Κεντρική και Νότια Αμερική. Τώρα μπορείτε να συναντηθείτε στην Αυστραλία και τη Νοτιοανατολική Ασία. Κυρίως στην Ταϊλάνδη και το Βιετνάμ.

Από αυτό το άρθρο θα μάθετε:

Τύποι Pitahaya

Υπάρχουν τρεις τύποι αυτού του καρπού:

1. Το κόκκινο pitahaya έχει ένα ροζ φωτεινό δέρμα με πράσινα βλαστάρια και λευκή σάρκα. Ποια γεύση είναι: φρέσκια, υδαρή και βοτανική επίγευση. Στη Ρωσία, αυτή η ποικιλία βρίσκεται σχεδόν πάντα.
2. Κίτρινο, με το ίδιο κέλυφος. Το εσωτερικό του είναι λευκό ή κιτρινωπό. Πολύ γλυκό και αρωματικό. Σπάνια εμφάνιση.
3. Κόστα Ρίκα pitahaya είναι εντελώς κόκκινο, ακόμη και η σάρκα. Το δέρμα είναι σχεδόν το ίδιο με την κόκκινη ποικιλία.

Οφέλη για την υγεία και βλάβη του Pitahaya

Τι αποτελείται από:

• ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο, κάλιο.
• βιταμίνες Β1, Β2, Β3, Β6 και C,
• υδατάνθρακες, λίγη πρωτεΐνη, λίπος και φυτικές ίνες.
• περισσότερο από 80% νερό.

Ποια είναι η χρήση;

Αυτό το προϊόν περιέχει μόνο 40-50 θερμίδες ανά 100 γραμ. Μπορεί να καταναλωθεί όταν χάσει βάρος, βοηθά τα λίπη να σπάσουν πιο γρήγορα. Είναι χρήσιμο για προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα. Το Pitaya ανακουφίζει τον πόνο και εξαλείφει τη φούσκωμα, δίνει ένα ελαφρύ καθαρτικό αποτέλεσμα.

Δείτε επίσης τις ευεργετικές ιδιότητες του νόστιμου και γλυκού μάνγκο στο άρθρο: Φρούτα μάνγκο - ευεργετικές ιδιότητες και βλάβη στο σώμα.

Είναι χρήσιμο για τους διαβητικούς, καθώς εξομαλύνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Βοηθά στη βελτίωση της κατάστασης των ασθενειών του ενδοκρινικού και του καρδιαγγειακού συστήματος. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης. Όταν προστίθεται σε σπιτικές μάσκες, βελτιώνει την ελαστικότητα του δέρματος και εξομαλύνει τις ρυτίδες.

Ενισχύει τα οστά, τα δόντια, τα νύχια και τα μαλλιά. Αναστέλλει την καταστροφή της όρασης. Μειώνει την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα χοληστερόλης. Έχει αντιφλεγμονώδη δράση. Βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου.

Αποδεικνύεται ότι το pitahaya είναι ένα γευστικό επιδόρπιο και ένα μέσο παραδοσιακής ιατρικής και κοσμετολογίας.

Ζημία και αντενδείξεις

Μερικοί άνθρωποι δεν πρέπει να τρώνε:

• στα μικρά παιδιά, συμβάλλει στην εμφάνιση διάθλασης ή προβλημάτων στο πεπτικό σύστημα.
• άτομα με αλλεργίες ή ατομική δυσανεξία σε οποιοδήποτε συστατικό.
• έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες.

Τι βλάβη μπορεί να κάνει αυτό το φρούτο:

• διάρροια ή αλλεργική αντίδραση αν δοκιμάζεται για πρώτη φορά.
• καούρα, μετεωρισμός, κοιλιακό άλγος.
• κηλίδωση των ούρων ή των περιττωμάτων σε κόκκινο χρώμα, εάν η ποικιλία είναι κόκκινος Κόστα Ρίκα.

Πώς να χρησιμοποιήσετε

Μόνο η σάρκα τρώγεται, η φλούδα δεν είναι κατάλληλη για αυτό. Αρκετοί τρόποι για να φάτε pitahaya:

1. Κόψτε το μισό, στη συνέχεια σε μεγάλες φέτες (όπως το πεπόνι ή το καρπούζι).
2. Αν χρησιμεύσει ως επιδόρπιο, πρέπει να το κόψετε στο μισό και να προσφέρετε κουταλάκια του γλυκού. Είναι βολικό να τρώμε το παγωτό από το παγωτό.
3. Ξεφλουδίστε και τρώτε, δαγκώνοντας σαν μήλο.
4. Βάλτε σε ένα σουβλάκι και ψήστε στη σχάρα σαν ένα marshmallow.

Φρούτα Petahaya, όπως τρώγονται, χρήσιμες συμβουλές:

1. Σαλάτα με φρούτα - κόψτε στη μέση και κόψτε απαλά τη σάρκα. Τρίψτε το σε μικρούς κύβους. Κόψτε σε φέτες του ιδίου μεγέθους οποιουσδήποτε άλλους καρπούς: μπανάνα, φράουλες, ακτινίδια. Βάζουμε σε αποφλοιωμένα μισά φλούδα και ανακατεύουμε. Πρόκειται για μια όμορφη διακόσμηση του πίνακα διακοπών.
2. Η γεύση θα είναι πιο ευχάριστη εάν καταναλωθεί με απλή ψύξη. Επομένως, αξίζει να το βάζετε εκ των προτέρων στο ψυγείο για μερικές ώρες. Δεν συνιστάται να συνδυάσετε το τρυφερό φρέσκο ​​πολτό pitahaya και τα τρόφιμα με μια ισχυρή γεύση.
3. Στους σπόρους είναι χρήσιμες ουσίες για όραση. Δεν είναι καλά αφομοιωμένα, γι 'αυτό πρέπει να τα μασάτε προσεκτικά.
4. Ο χυμός και το κρασί παράγονται από τα φρούτα του δράκου. Κάντε μια ποικιλία από επιδόρπια: ζελέ, γιαούρτι, σέρβετ, σάλτσα, smoothies, κοκτέιλ. Το Pitahaya προστίθεται σε αρτοσκευάσματα, αρτοσκευάσματα, διάφορα γέμιση, γαλακτοκομικά προϊόντα. Μπορείτε να κάνετε μαρμελάδα με βάση αυτό το φρούτο.
5. Τα λουλούδια είναι επίσης βρώσιμα, χρησιμοποιούνται κυρίως ως πρόσθετα για το τσάι. Δώστε στο ποτό ένα λεπτό άρωμα και ελαφριά γεύση.

1. Στην Ισπανία, κάνετε αναζωογονητικά ελαφρά ποτά: χυμό λεμονιού ή χυμό ασβέστη αναμειγνύεται με χυμό pitahaya. Εδώ αυτό το ποτό θεωρείται εθνικό.
2. Παραδοσιακή αμερικανική επιδόρπια pitahaya με αμύγδαλα: κόψτε τα φρούτα στο μισό, τραβήξτε προσεκτικά τη σάρκα και κόψτε σε κύβους. Ανακατέψτε 100 γραμμάρια μαλακού τυριού. Στη διαδικασία, προσθέτουμε λίγο 50 ml συμπυκνωμένου γάλακτος, 50 g καρυδιών αμυγδάλου και καρπού. Παρασκευασμένο ομοιογενές μείγμα χωρισμένο στο μισό και γεμίστε τα μισά του δέρματος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζαχαρωμένα φρούτα ως διακόσμηση.
3. Στο Μεξικό, η Dragonfruit προορίζεται για την παραγωγή λικέρ και οίνων.

Πώς να επιλέξετε ένα pitaya;

1. Μην αγοράζετε φρούτα με αποξηραμένα άκρα. Αυτό σημαίνει ότι η συλλογή ήταν πολύ καιρό πριν και αυτό δεν είναι το πιο φρέσκο ​​προϊόν.
2. Ο υπερβολικός καρπός έχει σκοτεινά σημεία στο δέρμα. Τα κανονικά φρούτα πρέπει να είναι ομαλά και φωτεινά.
3. Το Pitaya θα πρέπει να είναι λίγο μαλακό, παρόμοιο με το αβοκάντο. Εάν κατορθώσετε να βρείτε μόνο ένα στερεό, αφήστε το να βρίσκεται στο ψυγείο για μερικές ημέρες.
4. Είναι απαραίτητο να φυλάσσεται στο ψυγείο όχι περισσότερο από 5 ημέρες. Όσο περνά ο καιρός, οι λιγότερο χρήσιμες ιδιότητες παραμένουν.

Πώς να μεγαλώσω στο σπίτι

Αυτό το φυτό πολλαπλασιάζεται με εμβολιασμό, εμβολιασμό ή χρήση σπόρων. Η καλλιέργεια στο σπίτι από τους σπόρους δεν είναι δύσκολο έργο.

Οι σπόροι πωλούνται στο κατάστημα, αλλά είναι πιο αποδοτικό να τα εξαγάγετε από φρέσκα φρούτα: βάλτε μεσαίο πολτό σε γάζα και ζυμώστε τα με τα χέρια σας και μετά τα ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση. Οι προκύπτοντες σπόροι μπορούν να φυτευτούν αμέσως.

Προσπαθήστε να φάτε σωστά; Στη συνέχεια, αυτό το φυσικό επιδόρπιο για σας: συνταγή Popsicles στο σπίτι.

Αυτό απαιτεί ένα δοχείο σποράς με μεγάλες οπές αποστράγγισης ή μια ολόκληρη δεξαμενή με μέσο βάθος. Μια ίση σύνθεση άμμου, τύρφης και περλίτη χρησιμοποιείται ως χώμα.

Οι σπόροι κατανέμονται ομοιόμορφα σε όλο το επίπεδο · πρέπει να τους πασπαλίζετε στην κορυφή με ένα λεπτό στρώμα για να τα καλύψετε. Ψεκάστε τα με ψεκαστήρα μετά από κάθε ξήρανση. Tara με φυτά που καλύπτονται με πολυαιθυλένιο. Είναι απαραίτητο να το αερίσετε δύο φορές την ημέρα. Η θερμοκρασία του αέρα στο δωμάτιο πρέπει να είναι 22-25 μοίρες.

Μετά από 2-3 εβδομάδες, θα εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί. Το πολυαιθυλένιο αφαιρείται και τα δενδρύλια τοποθετούνται στο παράθυρο, αλλά όχι κάτω από το άμεσο ηλιακό φως.

Όταν έχουν αναπτυχθεί μίνι-κάκτοι, ήρθε η ώρα να τα τοποθετήσουμε σε χωριστά δοχεία. Αυτό πρέπει να γίνεται κάθε φορά που η προηγούμενη γλάστρα γίνεται μικρή. Εδώ χρειάζεται ένα άλλο έδαφος: συνηθισμένο για κάκτους ή για λουλούδια, αλλά αντικαθίσταται από άμμο κατά ένα τρίτο.

Ένα ενήλικο φυτό με χαρά απορροφά το ηλιακό φως. Ως εκ τούτου, το καλύτερο μέρος για αυτό είναι το νότιο παράθυρο με μέγιστο φωτισμό. Το καλοκαίρι η κανονική θερμοκρασία για αυτό το φυτό είναι 27 μοίρες. Είναι ανθεκτικό στις μεταβολές της θερμοκρασίας έως και 0 μοίρες, ώστε να μπορεί εύκολα να ζει σε ένα ζεστό μπαλκόνι το χειμώνα.

Το Pitahaya είναι ένα εξωτικό φρούτο με μια ευχάριστη διακριτική γεύση και πολλές ωφέλιμες ιδιότητες. Σχεδόν καμία αντένδειξη. Μπορείτε να κάνετε διάφορα γλυκά πιάτα ή τα συστατικά τους από αυτό. Τα φρούτα του Δράκου είναι εύκολο να αναπτυχθούν στο σπίτι.

http://nagotovili.ru/pitaxajya-frukt-kak-ego-edyat-vkus-poleznye-svojstva-i-vred/

Πώς να τρώτε pitahaya, τις ωφέλιμες ιδιότητες του φρούτου

Στα ράφια των καταστημάτων μπορείτε να βρείτε φρούτα που πολλοί άνθρωποι όχι μόνο δεν είδαν ούτε έτρωγαν, αλλά δεν άκουσαν γι 'αυτούς. Ένα παράδειγμα τέτοιων εξωτικών είναι pitahaya.

Είναι ο καρπός ενός κάκτου, που κατανέμεται σε ένα υποτροπικό κλίμα. Τα άλλα ονόματά του είναι pitahaya ή φρούτα δράκων. Μπορεί να έχει διαφορετικό χρώμα, όπως η φλούδα και ο εσωτερικός πολτός, ανάλογα με την ποικιλία των φυτών.

Το πιο συνηθισμένο είναι το κόκκινο Pitahaya (ροζ δέρμα και λευκή σάρκα), επίσης βρήκε την Κόστα Ρίκα, στην οποία και οι δύο έχουν κόκκινο, κίτρινο με κίτρινο δέρμα και λευκό περιεχόμενο.

Η μάζα ενός φρούτου κυμαίνεται από 300 έως 800-1000 g. Εξωτερικά, ο καρπός καλύπτεται με "ζυγαριές" - μικρά, σφιχτά τοποθετημένα φύλλα, προσδίδοντάς του μια ομοιότητα με τον ανανά. Στην εμφάνιση, pitahaya μοιάζει με ένα μήλο.

Πώς και πού μεγαλώνει η pitahaya

Οι κάκτοι στους οποίους αναπτύσσονται τα φρούτα pitahaya είναι ιδιόμορφα αμπέλια αναρρίχησης. Πιστεύεται ότι η πατρίδα τους είναι η Νότια και Κεντρική Αμερική. Σήμερα, pitahaya καλλιεργείται επιτυχώς σε πολλές νότιες χώρες, συμπεριλαμβανομένου του Βιετνάμ, της Ταϊλάνδης, των Φιλιππίνων και άλλων.

Η μεγάλη γονιμότητα του εργοστασίου (έως 6 συγκομιδές ετησίως) επιτρέπει την εξαγωγή εξωτικών καρπών, αλλά η μεταφορά του συνδέεται με ορισμένες δυσκολίες, δεδομένου ότι τα ώριμα φρούτα δεν μπορούν να μεταφερθούν σε μεγάλες αποστάσεις. Προφανώς, ακριβώς με αυτό, οι δυσάρεστες αναμνήσεις της γεύσης του pitahaya συνδέονται με την πλειοψηφία των συμπατριωτών μας. Οι άγριοι καρποί δεν έχουν γεύση ή οσμή.

Οι ευεργετικές ιδιότητες του pitahaya

Τα οφέλη της pitahaya σχετίζονται άμεσα με τα χαρακτηριστικά της χημικής σύνθεσης. Δεν περιέχει σχεδόν λίπη και πρωτεΐνες, αλλά πολύ νερό και έως και 13% υδατάνθρακες. Ταυτόχρονα, το θερμιδικό περιεχόμενο της pitahaya είναι μόνο 40-45 kcal.

Τα φρούτα Dragon περιέχουν ίνες, βιταμίνες C, B, μέταλλα (σίδηρο, κάλιο, φώσφορο και άλλα). Πρέπει να σημειωθεί ότι δεν διεξήχθη διεξοδική μελέτη της χημικής σύνθεσης του pitaya.

Μια μεγάλη ποσότητα νερού και ινών μαζί με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες καθιστά τους καρπούς απαραίτητους για δίαιτα, απώλεια βάρους και καθαρισμό σώματος. Τι είναι χρήσιμο pitahaya για το σώμα:

1. βοηθά στην εξάλειψη των τοξινών και των επιβλαβών μεταβολικών προϊόντων.
2. εξαλείφει τη δυσκοιλιότητα.
3. ενισχύει την ασυλία.
4. έχει αντιφλεγμονώδη επίδραση στον ιστό.
5. ομαλοποιεί τα επίπεδα γλυκόζης.
6. προάγει τη διάσπαση λίπους και την απώλεια βάρους.
7. επιβραδύνει τη γήρανση.

Όταν εφαρμόζεται εξωτερικά, ο πολτός pitaya σηματοδοτεί την εξάλειψη των ρυτίδων, τη βελτίωση του δέρματος, την ταχεία αναγέννηση της βλάβης της επιδερμίδας. Ως εκ τούτου, ο καρπός χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία και την παραδοσιακή ιατρική.

Ποιος δεν πρέπει να τρώει pitahaya

Παρά την εξαιρετική αποτοξίνωση, αναζωογόνηση, αντιφλεγμονώδη και άλλες ευεργετικές ιδιότητες του pitaya, δεν συνιστάται η παροχή σε μικρά παιδιά, ατόμων με τάση αλλεργικών αντιδράσεων, καθώς και η χρήση σε μεγάλες ποσότητες για πρώτη φορά.

Το προϊόν μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρή διάρροια και αλλεργίες. Όταν τρώτε φρούτα, η σάρκα των οποίων είναι κόκκινη, τα ούρα θα έχουν την ίδια σκιά. Αυτό δεν πρέπει να φοβάσαι.

Πώς να φάτε pitahaya

Το Pitahaya χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα: φτιάχνουν σαλάτες, τρώγονται χωρίς επεξεργασία, μαζεύουν τα περιεχόμενα μιας φλούδας από ένα κομμάτι στα μισά, βράζουν μαρμελάδες, πιέζουν χυμό ή βάζουν κρασί.

Για παράδειγμα, για να φτιάξετε μια φρουτοσαλάτα, πρέπει να κόψετε τα φρούτα σε δύο μισά, να αφαιρέσετε τον πολτό και να το κόψετε σε κύβους. Βάλτε τις προ-κομμένες φράουλες, ακτινίδια, άλλα φρούτα και pitaya σε μισά. Ρίχνουμε χυμό φρούτων, γιαούρτι.

Τι φαίνεται η γεύση του pitahaya

Η γεύση του καρπού του δράκου εξαρτάται από τον τύπο του φυτού. Τις περισσότερες φορές, μοιάζει με ένα μίγμα ακτινιδίων και μπανάνας, ενώ η κίτρινη γεύση pitahaya είναι πιο κορεσμένη και η κόκκινη έχει μια νέα γεύση και μια ελαφρά οσμή. Σύμφωνα με τους νέους, δοκιμάστηκαν τα πιο νόστιμα φρούτα pitaya όχι στη Ρωσία, αλλά στο Βιετνάμ.

Πώς να καθαρίσετε pitahaya

Τα φρούτα του δράκου καθαρίζονται με διάφορους τρόπους.

• Μπορείτε να διαχωρίσετε τη φλούδα, ξεκινώντας από την κορυφή του φρούτου, όπως μια μπανάνα. Στα χέρια των υπολειμμάτων μόνο αποφλοιωμένο πολτό, που περιέχει πολλούς μικρούς μαύρους σπόρους, που μοιάζουν με ακτινίδιο.
• Μια άλλη επιλογή: κόψτε το pitaya σε φέτες, όπως τα εσπεριδοειδή.
• Μπορείτε να αποκόψετε μια φλούδα ρηχά και στη συνέχεια να την σπρώξετε και να φάτε.
• Κόψτε τα φρούτα στο μισό, και υπάρχει μια κουταλιά πολτού κατ 'ευθείαν από το προκύπτον "μπολ".

Καλλιέργεια Pitahaya στο σπίτι από σπόρους

Η καλλιέργεια της pitaya στο σπίτι, με έκπληξη, δεν θα σας προκαλέσει μεγάλη δυσκολία, αλλά με τη φροντίδα του φυτού θα πρέπει να "φρενάρετε" λίγο.

Το φυτό μπορεί να πολλαπλασιαστεί με μοσχεύματα, καθώς και με σπόρους που λαμβάνονται από τα φρούτα. Οι τελευταίες βλαστάνονται και τοποθετούνται σε χωριστούς περιέκτες, δημιουργώντας συνθήκες κοντά στην πατρίδα τους. Το εργοστάσιο απαιτεί θερμοκρασία, φωτισμό και υγρασία, πρέπει να τροφοδοτείται περιοδικά.

Όταν αγοράζετε pitahaya, θυμηθείτε ότι αυτός ο καρπός είναι, εξάλλου, εξωτικός για τον ρωσόφωνο πληθυσμό. Βεβαιωθείτε ότι είστε προσεκτικοί όταν το δοκιμάζετε για πρώτη φορά.

Και εδώ είναι ένα βίντεο για το θέμα.

Όπως αυτό το άρθρο; Εγγραφείτε στις ενημερώσεις ιστότοπων μέσω RSS ή παραμείνετε συντονισμένοι σε Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook, Google Plus ή Twitter.

Εγγραφείτε στις ενημερώσεις μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου:

Πείτε στους φίλους σας! Πείτε στους φίλους σας στο αγαπημένο σας κοινωνικό δίκτυο σχετικά με αυτό το άρθρο χρησιμοποιώντας τα κουμπιά στο αριστερό πλαίσιο. Σας ευχαριστώ!

2 σχόλια

[...] Τα Mangosteen, Garcinia ή Mangkut είναι διαφορετικά ονόματα για ένα εξωτικό φρούτο, αρχικά από τη Νοτιοανατολική Ασία. Στο Βιετνάμ, η Καμπότζη, [...]

[...] Ποιος μπορεί και ποιος δεν πρέπει να φάει το εξωτικό φρούτο pitahaya; [...]

http://budu-zdorov.net/produkty-i-zdorovje/poleznye-produkty/kak-edyat-pitahajyu.html