Τα συμπληρώματα αμινοξέων αποτελούν σημαντικό συστατικό της αθλητικής διατροφής. Ταυτόχρονα, ανεξάρτητα από τους στόχους της κατάρτισης: να κερδίσετε μυϊκή μάζα ή να χάσετε βάρος - το περιεχόμενο των απαραίτητων αμινοξέων στο σώμα πρέπει να διατηρηθεί σε επαρκή όγκο.

Συνολικά υπάρχουν 20 αμινοξέα που αποτελούν μέρος της πρωτεΐνης. Κάθε μία από τις αμίνες εκτελεί τον ρόλο της στο σώμα, αλλά ανάλογα με την κατοχή, η ανάγκη για μια συγκεκριμένη ουσία μπορεί να αυξηθεί.

Η εξάρτηση του σώματος από τα αμινοξέα δεν μπορεί να υπερεκτιμηθεί επειδή ακριβώς μέσω αυτών των ουσιών το σώμα είναι ικανό να σχηματίσει μυϊκό ιστό και να μετατρέψει το λίπος σε χρήσιμη ενέργεια. Τα αμινοξέα είναι τα δομικά στοιχεία των οποίων είναι κατασκευασμένη η πρωτεΐνη και επομένως ολόκληρο το σώμα ως σύνολο.

Περισσότερο από το ήμισυ των αμινών που εισέρχονται στο σώμα ενός αθλητή δαπανώνται για τη σύνθεση των μυών. Το υπόλειμμα δεν καθιζάνει στο σώμα, αλλά συμβάλλει στο σχηματισμό των συνδέσμων και στη σύνθεση των ορμονών. Επομένως, για να επιτευχθούν αποτελέσματα είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν τα σωστά αμινοξέα στη σωστή ποσότητα.

Τύποι αμινοξέων και τα χαρακτηριστικά τους

Υπάρχουν τρεις κύριες ομάδες στις οποίες διαιρούνται τα αμινοξέα:

1. Αντικατάσταση;
2. Αναντικατάστατη;
3. Εξαρτάται υπό όρους.

Όταν επιλέγετε αθλητική διατροφή, είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη για την αναπλήρωση ποια αμινοξέα χρειάζεται το σώμα.

Δεδομένου ότι τα αμινοξέα μπορούν να επιτελέσουν συγκεκριμένο ρόλο στο σώμα, η χρήση ορισμένων ουσιών θα ενισχύσει τη λειτουργία μιας συγκεκριμένης διαδικασίας. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να ξέρετε τι ρόλο εκτελεί κάθε συγκεκριμένη αμίνη. Αυτή η ταξινόμηση θα δοθεί παρακάτω.

Αντικαθιστώντα αμινοξέα

Οι αντικαταστάσιμες αμίνες είναι λιγότερο προβληματικές επειδή μπορούν να εισέλθουν στο σώμα με δύο απλούς τρόπους: μέσω της τροφής και αυτο-συντιθέμενος στο σώμα, εάν τα τρόφιμα δεν τροφοδοτούν την παροχή. Συχνά, η χρήση πρόσθετων συμπληρωμάτων με τη μορφή αθλητικής διατροφής δεν απαιτείται.

Βασικά αμινοξέα

Τα απαραίτητα δεν μπορούν να συντίθενται από το σώμα μόνοι τους, επομένως, για να τα αναπληρώσουμε, είναι απαραίτητο να τρώμε τρόφιμα που περιέχουν βασικές αμίνες.

Υποκατάστατα αντικαταστάσιμα αμινοξέα

Τα υπό όρους αντικαταστάσεις παράγονται μόνο από απαραίτητα αμινοξέα και, εάν είναι απαραίτητο. Επομένως, για την αναπλήρωση των υπό όρους αντικαταστάσιμων ουσιών συνιστάται η χρήση ειδικής διατροφής.

Ποιοι τύποι αμινοξέων είναι χρήσιμοι στην αθλητική διατροφή;

Στην αθλητική διατροφή υπάρχουν δύο κύριες ομάδες αμινοξέων:

• Συμπλέγματα αμινοξέων.
• Επιλεγμένα αμινοξέα.

Τα συμπλέγματα είναι συμπληρώματα που περιέχουν όλα τα είδη αμινοξέων. Στην περίπτωση αυτή, η προτίμηση σε τέτοια σύμπλοκα δίνεται σε αναντικατάστατες αμίνες, πράγμα που είναι σωστό. Με βάση αυτό, δώστε προσοχή στην αναλογία εναλλάξιμων και βασικών ουσιών στην αθλητική διατροφή. Κατά κανόνα, όσο πιο ακριβό είναι το προϊόν, τόσο πιο απαραίτητα αμινοξέα.

Επιλεγμένα περιέχουν αρκετούς τύπους αμινοξέων. Κατά κανόνα είναι: γλουταμίνη, αργινίνη και ορνιθίνη. Η σημασία τους έχει περιγραφεί παραπάνω. Αυτές οι αμίνες παίζουν σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό μυϊκής μάζας, καθώς συμβάλλουν στη συσσώρευση υγρών από τους μύες, παρέχουν αρκετό οξυγόνο στους μύες και ρυθμίζουν την παραγωγή ινσουλίνης.

Επιπλέον, στην αθλητική διατροφή εκπέμπουν:

• Ελεύθερα και υδρολυμένα αμινοξέα.
• Άμινο οξέα διακλαδισμένης αλυσίδας.
• Δι- και τρι-πεπτιδικές μορφές αμινοξέων.

Τα ελεύθερα αμινοξέα είναι πιο αποτελεσματικά επειδή απορροφώνται σχεδόν αμέσως μετά την είσοδό τους στο σώμα. Δεν χρειάζεται να χωνέψουν, έτσι κινούνται αμέσως στο λεπτό έντερο, όπου απορροφώνται και εισέρχονται στο αίμα. Το μόνο πρόβλημα είναι το κόστος τους, το οποίο θα ταιριάζει στους επαγγελματίες αθλητές, αλλά θα είναι υψηλό για ερασιτέχνες.

Οι υδρολυμένες αμίνες είναι κάπως πιο περίπλοκες, επειδή προτού φτάσουν στη γενική κυκλοφορία του αίματος, πρέπει πρώτα να σπάσουν. Παρ 'όλα αυτά, ο ρυθμός απορρόφησης τους είναι ασύγκριτα υψηλός σε σχέση με άλλες χρησιμοποιούμενες αμίνες. Αυτά καταναλώνονται έως και 3 φορές την ημέρα: το πρωί, πριν και μετά την άσκηση. Η συνιστώμενη δοσολογία είναι 10 γραμμάρια.

Οι BCAA ή οι αμίνες διακλαδισμένης αλυσίδας είναι τα βασικά αμινοξέα που συνθέτουν τους μυς. Η χρήση του BCAA συνιστάται για εκείνους που θέλουν να χτίσουν μυς. Εάν ο στόχος είναι να χάσετε βάρος, τότε η BCAA δεν είναι η καλύτερη επιλογή, αφού η γλουταμίνη στη σύνθεση τους διατηρεί νερό στο σώμα και ως αποτέλεσμα το σώμα γίνεται μεγαλύτερο σε όγκο. Χρησιμοποιήστε BCAA σε 5 γραμμάρια πριν και μετά από βαριά workouts.

Οι δι- και τρι-πεπτιδικές μορφές αμινοξέων δεν είναι πολύ δημοφιλείς μεταξύ των αθλητών. Η αποτελεσματικότητα τέτοιων αμινών είναι αρκετά υψηλή. Αυτά, όπως και άλλα αμινοξέα, προκαλούν αναβολικές αντιδράσεις και δεν επιτρέπουν στους μύες να σπάσουν. Συνιστάται να λάβετε έως και 3 φορές τις ημέρες προπόνησης και μία φορά τις ημέρες απουσίας τους, 10 γραμμάρια τη φορά.

http://farmaok.ru/vidy-aminokislot-i-ix-znachenie/

Αμινοξέα: ποια είναι και γιατί χρειάζονται

Τα αμινοξέα ονομάζονται "άτομα" του οργανικού σύμπαντος. Ακριβώς όπως όλη η ποικιλομορφία του κόσμου γύρω μας σχηματίζεται από διάφορους συνδυασμούς στοιχείων που αντιπροσωπεύονται στο περιοδικό σύστημα, όλες οι αμέτρητες δημιουργίες της χλωρίδας και της πανίδας σχηματίζονται από διάφορους συνδυασμούς 22 αμινοξέων.

Σύμφωνα με τους επιστήμονες, τα αμινοξέα είναι τα ίδια στη σύνθεση και τον τύπο για ολόκληρο το σύμπαν και ακόμα και αν συναντούμε τους αλλοδαπούς, δεν θα μας εκπλήξουν με νέα αμινοξέα. Μια ποικιλία συνδυασμών αμινοξέων σημαίνει πολλούς τύπους πρωτεϊνών, χαρακτηριστικών διαφόρων εκπροσώπων του ζωντανού κόσμου. Ως εκ τούτου, τα ζώα είναι οι καλύτερες πηγές τροφίμων για το ένα το άλλο.

Η πεπτική διαδικασία τόσο στα ζώα όσο και στους ανθρώπους είναι ότι το μόριο πρωτεΐνης στο στομάχι εκτίθεται σε όξινο χυμό και διασπάται σε μεμονωμένα αμινοξέα. Και έπειτα ένας ζωντανός οργανισμός από αυτά τα ίδια αμινοξέα συλλέγει από μόνο του τον συνδυασμό αμινοξέων που είναι απαραίτητος γι 'αυτό, συνθέτοντας τη δική του πρωτεΐνη, απαραίτητη για ανάπτυξη και αναπαραγωγή.

Δεκατέσσερα αμινοξέα το σώμα μας είναι σε θέση να συνθέσει ανεξάρτητα από τις οργανικές πρώτες ύλες που καταναλώνουν οι άνθρωποι. Αλλά τα υπόλοιπα αμινοξέα θεωρούνται απαραίτητα. Ο άνθρωπος δεν είναι σε θέση να τους συνθέσει, επομένως, για να πάρει αυτό που χρειάζεται, πρέπει να φάει το κρέας των μικρότερων αδελφών μας ζώων.

Φαίνεται ότι ο τρόπος παροχής στον αθλητή ισχυρών μυών είναι αρκετά απλή - πρέπει να τρώτε ό, τι περιέχει αμινοξέα - άπαχο κρέας, όσπρια, γαλακτοκομικά προϊόντα. Ναι, υπάρχουν πραγματικά πολλά αμινοξέα σε αυτά τα προϊόντα - τόσο απαραίτητα όσο και αντικαταστάσιμα. Αλλά οι επαγγελματίες προτιμούν να τρώνε διαφορετικά: στην εμπειρία τους, μπορείτε να δείτε ότι τείνουν να τρώνε όχι φυσικά τρόφιμα, αλλά ελεύθερα αμινοξέα ή μείγματα πρωτεϊνών. Το πράγμα είναι αυτό που ονομάζεται βιοδιαθεσιμότητα - η ικανότητα των διαφόρων οργανικών ουσιών να απορροφηθούν πλήρως από το ανθρώπινο σώμα.

Με διαφορετική βιοδιαθεσιμότητα, διαφορετικές δίαιτες μπορεί να περιλαμβάνουν ίση ποσότητα αμινοξέων, αλλά έχουν ουσιαστικά διαφορετική αποτελεσματικότητα. Έτσι, τρώγοντας ένα καλό κομμάτι βοδινού, παίρνετε τα αμινοξέα του στο αίμα σε περίπου μισή ή δύο ώρες. Και αν πάρετε τα αμινοξέα σε ελεύθερη μορφή, θα συμπεριληφθούν στον μεταβολισμό μετά από 14-16 λεπτά.

Θυμηθείτε ότι μετά από προπόνηση για 40-55 λεπτά, το λεγόμενο "παράθυρο υδατανθράκων" παραμένει ανοιχτό. Το όνομα αυτό, σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες, είναι πολύ εξαρτημένο, δεδομένου ότι δεν απαιτούνται μόνο υδατάνθρακες, αλλά και πρωτεΐνες. Ταυτόχρονα, η συσσώρευση γλυκογόνου αυξάνεται απότομα και ο κορεσμός αίματος με πρωτεϊνικά μόρια επιταχύνεται. Εάν, μετά από μια προπόνηση, τρώτε μόνο κρέας, τότε το σώμα σας θα χωνέψει πολύ αργότερα, όταν το παράθυρο είναι ήδη κλειστό. Διαβάστε το μεγάλο άρθρο σχετικά με το παράθυρο υδατανθράκων.

Από αυτό μπορούμε να συμπεράνουμε ότι μετά το τέλος της προπονήσεως απαιτείται η λήψη υδατανθράκων με την προσθήκη ελεύθερων αμινοξέων με τη μορφή μίγματος σκόνης.

Αμινοξύ - τι είναι αυτό

Τα αμινοξέα είναι ένα "δομικό υλικό" από το οποίο το σώμα συνθέτει ιστούς ειδικές πρωτεΐνες, πεπτιδικές ορμόνες, ένζυμα και άλλες ενώσεις με φυσιολογική δράση.

Εκτός από το γεγονός ότι τα αμινοξέα είναι απαραίτητα για τον σχηματισμό πρωτεϊνών, λειτουργούν επίσης ως νευροδιαβιβαστές ή είναι ένας σύνδεσμος στη διαδικασία της παραγωγής τους. Οι νευροδιαβιβαστές είναι χημικά που βοηθούν τα νευρικά ερεθίσματα να περάσουν από ένα νευρικό κύτταρο στο άλλο. Ως αποτέλεσμα, η κανονική λειτουργία του ανθρώπινου εγκεφάλου εξαρτάται από την παρουσία ορισμένων αμινοξέων.

Λόγω της παρουσίας αμινοξέων, τα μεταλλικά στοιχεία και οι βιταμίνες που υπάρχουν στο σώμα μπορούν να εκτελούν επαρκώς τις λειτουργίες τους.

Οι κύριες ομάδες αμινοξέων - αντικαθιστώμενες και απαραίτητες

Γνωστά στη φύση αμινοξέα βρέθηκαν πάνω από δύο δωδεκάδες. Τα περισσότερα φυτά και τα βακτήρια είναι σε θέση να συνθέσουν όλα τα αμινοξέα που είναι απαραίτητα για τη ζωτική τους δραστηριότητα από συνήθεις ανόργανες ενώσεις.

Στο σώμα ανθρώπων και ζώων, τα περισσότερα αμινοξέα συντίθενται από οργανικά προϊόντα και από αφομοιωμένο άζωτο. Αυτά τα αμινοξέα ονομάζονται "αντικαταστάσιμα". Ορισμένα αναγκαία αμινοξέα για την φυσιολογική ζωτική δραστηριότητα ενός ατόμου δεν συντίθενται στο ανθρώπινο σώμα. Ονομάζονται "ουσιαστικά" αμινοξέα.

Αυτά τα αμινοξέα πρέπει να εισέρχονται στο ανθρώπινο σώμα ως μέρος του φαγητού. Οι πρωτεΐνες στο σώμα συντίθενται συνεχώς, αλλά απουσία τουλάχιστον ενός από τα απαραίτητα αμινοξέα, η διαδικασία σύνθεσης σταματά. Εάν δεν υπάρχουν απαραίτητα αμινοξέα στο σώμα ή υπάρχουν πολύ λίγα από αυτά, η ανάπτυξη μπορεί να σταματήσει, το βάρος θα μειωθεί, οι μεταβολικές διαταραχές θα εμφανιστούν, και σε οξεία ανεπάρκεια το σώμα μπορεί να πεθάνει.

Ο αριθμός απαραίτητων αμινοξέων για έναν οργανισμό εξαρτάται από την ηλικία και το φύλο ενός ατόμου, από το επάγγελμά του και από άλλες περιστάσεις. Ένας ενήλικας πρέπει να καταναλώνει περίπου ένα γραμμάριο ανά ημέρα για κάθε ένα από τα απαραίτητα αμινοξέα. Στο σώμα των απαραίτητων αμινοξέων απορροφώνται και η ποσότητα τους εξαρτάται από το πόσο βρίσκονται στις τρώγονται πρωτεΐνες. Αυτές οι παράμετροι πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά την οργάνωση μιας σωστής διατροφικής διαδικασίας και την εκπόνηση βέλτιστης διατροφής για διάφορες ομάδες του πληθυσμού κατά ηλικία και από το επάγγελμα. Τα απαραίτητα αμινοξέα από τα τρόφιμα μπορούν να αντικατασταθούν πλήρως από ένα μίγμα αμινοξέων, το οποίο συχνά ασκείται στην οργάνωση της θεραπευτικής διατροφής.

Λαμβάνοντας υπόψη την "δυνατότητα υποκατάστασης" και την "αναγκαιότητα" των αμινοξέων, πρέπει να θυμόμαστε συνεχώς ότι και οι δύο δωδεκάδες από αυτές έχουν βιολογική σημασία και είναι ζωτικής σημασίας.

Βασικά αμινοξέα

Τα αμινοξέα, τα οποία πρέπει να λαμβάνονται καθημερινά με την κατανάλωση τροφής, ΔΕΝ συντίθενται από το σώμα:

• ισολευκίνη που απαιτείται για τους μυς.
• λευκίνη για την επούλωση πληγών?
• βαλίνη, ενίσχυση των μυών.
• ιστιδίνη, η οποία είναι υπεύθυνη για την εξάλειψη των αλλεργιών.
• λυσίνη που προστατεύει από κρυολογήματα.
• μεθειονίνη που υποστηρίζει τη λειτουργία του ήπατος.
• φαινυλαλανίνη, παρέχοντας καλή διάθεση.
• θρεονίνη, υπεύθυνη για τη χαλάρωση των μυών.
• τρυπτοφάνη, που αποτρέπει την κατάθλιψη και την αϋπνία.

Υποκατάστατα αντικαταστάσιμα αμινοξέα

Ο οργανισμός μπορεί να συνθέσει αυτόν τον κατάλογο αμινοξέων από άλλα αμινοξέα:

• αργινίνη, η οποία παρέχει ανδρική σεξουαλική λειτουργία και τοκετό.
• κυστεΐνη, ενεργώντας ως αντιοξειδωτικό,
• Η τυροσίνη είναι ένα καλό αντικαταθλιπτικό.
• καρνιτίνη που παράγει ενέργεια.
• γλουταθειόνη, η οποία είναι αντιοξειδωτικό.
• ομοκυστίνη, η οποία υπερβολική δόση είναι επικίνδυνη.

Αντικαθιστώντα αμινοξέα

Αυτά τα αμινοξέα συντίθενται από το ίδιο το σώμα:

• αλανίνη, η οποία είναι πηγή ενέργειας.
• ασπαρτικό οξύ, το οποίο βελτιώνει την απορρόφηση ορυκτών.
• κυστίνη που προστατεύει και καθαρίζει τα κύτταρα.
• γλουταμικό οξύ, το οποίο μειώνει τον πόθο για το αλκοόλ και τα γλυκά πιάτα.
• γλουταμίνη;
• γλυκίνη, τραύματα επούλωσης;
• ορνιθίνη απαραίτητη για τους μυς.
• τραύμα επούλωσης προλίνης ·
• ανανέωση κυττάρων σερίνης.
• Ταυρίνη, απαραίτητη για την ανάκτηση των νεύρων και της καρδιάς.

Συμπλέγματα αμινοξέων: σύμπλοκο BCAA

Το σύμπλεγμα BCAA περιέχει τρία απαραίτητα αμινοξέα - ισολευκίνη, λευκίνη και βαλίνη.

Το σύμπλεγμα BCAA έχει σχεδιαστεί για χρήση κατά την αναερόβια εκπαίδευση υψηλής και μεσαίας έντασης. Η έννοια της "αναερόβιας άσκησης" σημαίνει εκείνες κάτω από τις οποίες το ισχυρό βραχυπρόθεσμο φορτίο για 5-10 δευτερόλεπτα με μικρό αριθμό επαναλήψεων. Οι bodybuilders γνωρίζουν - αυτές οι προπονήσεις παρέχουν το σχηματισμό και την ανάπτυξη της μυϊκής μάζας. Στην περίπτωση της αερόβιας άσκησης (καρδιο) - τρέξιμο, κολύμβηση, σκι από τη λήψη BCAAs ένα τέτοιο ισχυρό αποτέλεσμα δεν θα είναι.

Αυτό δεν σημαίνει καθόλου ότι οι αθλητές δεν χρειάζονται αμινοξέα για τέτοιου είδους εκπαίδευση - απλώς συμπληρώνονται απλά συμπλέγματα αμινοξέων.

Ενδιαφέρουσες Σε πολλές χώρες, ακόμη και οι μαθητές μετά από μαθήματα φυσικής αγωγής έλαβαν ως προληπτικό μέτρο να πάρουν ένα ζευγάρι χάπια BCAA.

Η σύνθεση του BCAA έχει συγκεκριμένο σκοπό. Με βραχυπρόθεσμα ισχυρά φορτία, το σώμα χρησιμοποιεί ενδοκυτταρικά αποθέματα ενέργειας, αφού το αίμα δεν έχει χρόνο να κορεστεί τα κύτταρα με γλυκογόνο. Τα κύτταρα αρχίζουν να χρησιμοποιούν καταστήματα ATP, στη συνέχεια φωσφορική κρεατίνη και, ως έσχατη λύση, BCAA. Γι 'αυτό, σε χαμηλά φορτία, το θέμα απλά δεν φτάνει στο BCAA.

Όσο ισχυρότερη είναι η αναερόβια άσκηση, τόσο περισσότερο καίγεται το BCAA. Μέχρι τη στιγμή που ολοκληρωθούν τα φορτία, τα BCAAs βρίσκονται σε σύντομο χρονικό διάστημα και χωρίς αυτά παύει η σύνθεση της μυϊκής μάζας, στην οποία αποτελούν την κύρια συνιστώσα. Ελλείψει εξωτερικών πηγών BCAAs, τα υπάρχοντα πρωτεϊνικά μόρια αρχίζουν να διασπώνται, τα BCAA εξάγονται από αυτά και τα νέα συντίθενται αμέσως. Κατά συνέπεια, η έλλειψη VSAA προκαλεί και υποστηρίζει καταβολικές διεργασίες. Το πρόβλημα της έλλειψης BCAA επιλύεται λαμβάνοντας το σύμπλεγμα BCAA αμέσως μετά το τέλος της εκπαίδευσης.

Πλήρες σύμπλοκα αμινοξέων

Σε πλήρη συμφωνία με το όνομα αυτής της ομάδας, περιλαμβάνει τέτοια προϊόντα που περιέχουν ένα ισορροπημένο πλήρες σύνολο αμινοξέων, το οποίο είναι απαραίτητο για την κατασκευή μορίων πρωτεΐνης στους μυς. Οποιοσδήποτε αθλητής μπορεί να χρησιμοποιήσει αυτά τα συγκροτήματα, ανεξάρτητα από το είδος του αθλητισμού στον οποίο ασχολούνται. Το ποσό της υποδοχής καθορίζεται αποκλειστικά από την ένταση της εκπαίδευσης: ο δρομέας κουράζεται όχι λιγότερο από ένα bodybuilder.

Στον «βαρύ» κύκλο της εκπαίδευσης, θα πρέπει να λαμβάνετε επιπλέον από 1 έως 5 δισκία το πρωί και την ώρα για ύπνο. Η επιλογή ενός συγκεκριμένου συμπλέγματος εξαρτάται από την ανταπόκριση του οργανισμού σε αυτό. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το συγκρότημα που σας δίνει το καλύτερο αποτέλεσμα αποκατάστασης. Η επιλογή από την εμπειρία δεν προκαλεί καμιά βλάβη και θα κοστίσει πολύ φθηνότερα από τη διεξαγωγή μιας πλήρους ανάλυσης του αίματος και του πλάσματος.

Ξεχωριστά αμινοξέα

Το ανθρώπινο σώμα είναι μια ευαίσθητη μηχανή που αντιδρά άμεσα σε τυχόν αλλαγές στη σύνθεση του πλάσματος, του αίματος κλπ. Το σώμα ελέγχεται με τη σύνθεση ή τη ρίψη μιας αυξημένης ποσότητας μιας έλλειψης ένωσης ή ορμόνης. Σημειώνεται ότι τα αμινοξέα Ορνιθίνη και αργινίνη, με αύξηση της συγκέντρωσής τους στο αίμα, οδηγούν σε αύξηση των εκπομπών αυξητικής ορμόνης. Συνεπώς, οι διαδικασίες ανάπτυξης επιταχύνονται και οι διαδικασίες ανταλλαγής λίπους επιταχύνονται ανάλογα.

Συμπεράσματα

Για να λειτουργήσει κανονικά το ανθρώπινο σώμα, ο ρόλος των αμινοξέων είναι πολύ μεγάλος. Συμπληρώστε την περιεκτικότητα των απαραίτητων αμινοξέων στο σώμα χρησιμοποιώντας βιολογικά δραστικά πρόσθετα. Είναι πολύ σημαντικό να χρησιμοποιηθούν και για μειωμένες διατροφές και για ασθένειες. Αυτά τα συμπληρώματα είναι χρήσιμα για όσους ακολουθούν τον χορτοφαγικό τρόπο ζωής: επιτρέπουν στον οργανισμό να αποκτήσει τις απαραίτητες ουσίες που δεν υπάρχουν σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης.

Είναι επίσης σημαντικό να κάνετε τη διατροφή σας όσο το δυνατόν πιο ποικίλη: όσο περισσότεροι τύποι τροφίμων τρώτε, τόσο περισσότερο θα έχουν τις απαραίτητες ουσίες στη διάθεσή της.

http://iq-body.ru/articles/pitanie/sportivnoe-pitanie/aminokisloty

Τι είναι τα αμινοξέα και γιατί χρειάζονται στην αθλητική διατροφή

Τα αμινοξέα είναι τα δομικά στοιχεία που κάθε σώμα χρειάζεται για να χτίσει και να αναπτύξει τους μυς. Με την παρουσία μιας επαρκούς ποσότητας αυτών των ουσιών στο σώμα αποκτά ενεργά μυϊκή μάζα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο επαγγελματίες αθλητές, καθώς και ερασιτέχνες αγαπούν την αθλητική διατροφή με μεγάλο αριθμό αμινοξέων.

Φυσικά, αυτές οι ουσίες μπορούν να ληφθούν από τα συνηθισμένα τρόφιμα με μια καλά μελετημένη δίαιτα. Τα περισσότερα από αυτά είναι σε ψάρι, κρέας, αυγά, αλλά και σε τυρί cottage. Τα αμινοξέα βοηθούν όχι μόνο να κάνουν το σώμα πιο ισχυρό και πιο όμορφο, κανονικοποιούν τις ορμόνες και είναι υπεύθυνοι για τις διαδικασίες αποκατάστασης και υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

Ο ρόλος των αμινοξέων στην αθλητική διατροφή

Πρακτικά σε οποιοδήποτε αθλητικό φαγητό σε μεγάλες ποσότητες υπάρχουν αμινοξέα. Με τη βοήθειά τους η εκπαίδευση μπορεί να είναι η πιο αποτελεσματική. Είναι πολύ σημαντικό να παίρνετε τις ουσίες σωστά και να προσπαθείτε να ακολουθήσετε τη δοσολογία. Για πρόσθετη ασφάλιση πριν από τη χρήση, συμβουλευτείτε γιατρό.

Τα αμινοξέα πρέπει να λαμβάνονται σε περίπτωση που ένα άτομο οδηγεί ενεργό τρόπο ζωής και συχνά εκτίθεται σε μεγάλα φορτία. Η δράση τους θα είναι σημαντική μόνο με την παρουσία κατάρτισης.

Για να χτίσουν τα μυϊκά λίπη και να καούν λίπος, οι bodybuilders, οι μπόξερ, οι παλαιστές, οι δρομείς και όσοι ενδιαφέρονται απλά για γυμναστήριο μπορούν εύκολα με αμινοξέα. Δεν υπάρχουν περιορισμοί όσον αφορά το φύλο και την ηλικία. Είναι αλήθεια ότι όσοι έχουν χρόνιες ασθένειες πρέπει να συμβουλευτούν γιατρό, είναι αποδεκτό να λαμβάνουν αμινοξέα και σε ποια ποσότητα.

Τι λειτουργίες κάνουν τα αμινοξέα

Αυτές οι ουσίες είναι απαραίτητες για την εκπαίδευση. Βοηθούν να απαλλαγούμε από τη λιπαρή μάζα και να κερδίζουμε μυς. Αξίζει να δοθεί προσοχή στην επίδραση αυτών των ουσιών στο σώμα:

1. Αύξηση της ενέργειας. Το σώμα θα επιβαρυνθεί με δυνάμεις για εκπαίδευση και το άτομο θα είναι σε θέση να κάνει τις ασκήσεις πιο ενεργά.
2. Επιτάχυνση της πρωτεϊνικής σύνθεσης λόγω της αύξησης της μυϊκής ανάπτυξης.
3. Κάψιμο του υποδόριου λίπους, το οποίο είναι συχνά το πιο δύσκολο να ξεφορτωθεί.

Προκειμένου τα αμινοξέα να είναι ενεργά στο σώμα, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε τους απλούς κανόνες ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Έχετε αρκετό χρόνο για να ξεκουραστείτε, κοιμηθείτε τη νύχτα ταυτόχρονα. Σκεφτείτε τη διατροφή και εξαλείψτε τα επιβλαβή τρόφιμα. Επιπλέον, είναι καλύτερο να εγκαταλείψουμε εντελώς τον καπνό και το αλκοόλ.

Τι προκαλεί έλλειψη αμινοξέων στο ανθρώπινο σώμα:

1. Αιτίες μολυσματικών ασθενειών.
2. Συχνές κακώσεις οστών, προβλήματα με τα δόντια, τα μαλλιά.
3. Περιοδικό στρες για κανένα λόγο?
4. Αντανάκλαση στη σύνθεση πρωτεϊνών στο σώμα, θα επηρεάσει την αρνητική ισορροπία του αζώτου.

Ποια είναι τα απαραίτητα και μη απαραίτητα αμινοξέα

Όλα τα αμινοξέα χωρίζονται σε δύο μεγάλες ομάδες:

Τι τρόφιμα περιέχουν απαραίτητα αμινοξέα

Υπάρχουν τεράστιοι αριθμοί διαφόρων αμινοξέων. Κάθε ένας από αυτούς είναι υπεύθυνος για τη λειτουργία του. Προσπαθήστε να προσθέσετε στη διατροφή τρόφιμα που θα αποτελέσουν πηγές ουσιωδών ουσιών.

Βαλίνη - αυτό το αμινοξύ βοηθά στην αποκατάσταση του ιστού στο σώμα, είναι υπεύθυνο για το μεταβολισμό του αζώτου και επίσης αυξάνει τον συντονισμό που είναι απαραίτητος για την ενεργό προπόνηση. Σε απλά προϊόντα, βρίσκεται σε λευκό κρέας κοτόπουλου, σολομό, βόειο κρέας, καθώς και σε αυγά και καρύδια.

Η ιστιδίνη βρίσκεται επίσης σε κοτόπουλο, τόνο και σολομό, και είναι επίσης χρήσιμο να προσθέσετε φακές και φιστίκια. Με τη βοήθεια αυτού του οξέος, οι μυϊκοί ιστοί αποκαθίστανται, βοηθούν εύκολα και εύκολα να επιβιώσουν ακόμα και τα πιο δυνατά φορτία κατά τη διάρκεια της προπόνησης.

Η ισολευκίνη βοηθά στην ομαλοποίηση της αιμοσφαιρίνης και της ζάχαρης. Βοηθά να έχετε αρκετή ενέργεια για ακόμα και τις πιο δραστήριες προπονήσεις. Τα αυγά, το τυρί, το κοτόπουλο και η γαλοπούλα είναι απαραίτητα τρόφιμα για όσους θέλουν να έχουν μια κανονική ποσότητα αυτού του αμινοξέος.

Η λευκίνη υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα. Ένας υγιής τρόπος ζωής βοηθάει να αρρωστήσετε λιγότερο και να νιώσετε καλύτερα. Το κοτόπουλο, το ψάρι, το γαλοπούλα και το τυρί cottage σας επιτρέπουν να ομαλοποιήσετε το μεταβολισμό και ο οργανισμός αρχίζει να εκτελεί ανεξάρτητα όλες τις μεταβολικές διαδικασίες.

Η λυσίνη βοηθά στην απορρόφηση ασβεστίου. Ενισχύει τα οστά και τους μυς. Προϊόντα στη διατροφή αυγών, κοτόπουλου, ψαριών, κρέατος, άλλων από χοιρινό, καθώς και μπιζέλια και φασόλια. Επιπλέον, με τη βοήθεια αυτής της ουσίας, σχηματίζεται κολλαγόνο, το οποίο είναι απαραίτητο για τον ιστό χόνδρου των αρθρώσεων.

Η μεθειονίνη είναι υπεύθυνη για το μεταβολισμό του λίπους. Βελτιώνει την κατάσταση του πεπτικού συστήματος. Ένα άτομο αρχίζει να χάνει περισσότερο βάρος ενεργά με ένα επαρκές επίπεδο σωματικής άσκησης, και η μυϊκή μάζα, αντίθετα, αυξάνεται. Το μενού θα πρέπει να είναι κοτόπουλο, μοσχάρι, γαλοπούλα, φασόλια και τυρί cottage.

Από τα παραπάνω προϊόντα, είναι εύκολο να δημιουργήσετε μια νόστιμη και ποικίλη διατροφή που θα είναι πολύ χρήσιμη και θα σας βοηθήσει να έχετε ένα υγιές σώμα και ένα μεγάλο σώμα. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι να τα μαγειρέψετε σωστά, να τα τρώτε βραστά ή στιφάδο, μην κακοποιείτε το τηγάνισμα.

Τι αμινοξέα πρέπει να ληφθούν

Κατά την επιλογή συγκεκριμένων αμινοξέων που αποφασίζονται να αγοράσουν για αθλητική διατροφή, είναι απαραίτητο να επικεντρωθούμε στους στόχους που αντιμετωπίζει ο αθλητής.

Για να χάσετε βάρος, δώστε προσοχή στη λυσίνη και τη μεθειονίνη. Αυτές οι ουσίες συμβάλλουν στην επιτάχυνση των μεταβολικών διεργασιών και στη διάσπαση των υποδόριων λιπών. Σύμφωνα με τη σωστή διατροφή και την απαραίτητη σωματική άσκηση, ο καθένας πρέπει να είναι σε θέση να χάσει γρήγορα το βάρος.

Για να αποκτήσετε μυϊκή μάζα είναι απαραίτητη πρώτα απ 'όλα με τη βοήθεια μακρόχρονης κατάρτισης δύναμης. Ένα πρόσθετο διεγερτικό είναι τα αμινοξέα ασπαραγίνη και αργινίνη. Θα βοηθήσουν τους μυς σας να αναπτυχθούν ταχύτερα και θα τονώσουν τις διαδικασίες επούλωσης. Με τη βοήθεια αυτών των ουσιών, η ορμόνη ανάπτυξης παράγεται επίσης στο σώμα.

Υπάρχουν μερικά αμινοξέα που βοηθούν στην αποκατάσταση πολλών διαδικασιών στο σώμα και στην προώθηση της αναζωογόνησης. Αυτές είναι αργινίνη, μεθειονίνη και τυροσίνη, οι οποίες παρέχουν κυτταρική αναγέννηση και αποκαθιστούν το σώμα μετά από οποιαδήποτε πίεση.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα αμινοξέα δεν βοηθούν μόνο να αντιμετωπίσουν τη γήρανση των μυών, αλλά εμποδίζουν αυτή τη δυσάρεστη διαδικασία σε όλο το σώμα. Η πρώτη είναι η αφαίρεση τοξινών και άλλων επιβλαβών ουσιών. Το δεύτερο σημείο είναι η ανανέωση των κυττάρων.

Οι γυναίκες θα είναι ευτυχείς να γνωρίζουν ότι με τη βοήθεια αυτών των αμινοξέων είναι εύκολο να αποκατασταθούν τα δόντια, τα νύχια και τα μαλλιά, τα σύμβολα καλλωπισμού και ομορφιάς. Επίσης, οι εκφυλιστικές διαδικασίες σταματούν. Τα αμινοξέα επηρεάζουν επίσης την κόπωση, η ενέργεια βοηθά να ξεφύγουμε από την κατάθλιψη και την κόπωση.

Παρενέργειες των αμινοξέων

Τα αμινοξέα και οι πρωτεΐνες φέρνουν ανεκτίμητα οφέλη στο σώμα. Αντικαθιστώμενα και αναντικατάστατα θρεπτικά συστατικά βοηθούν στην ανάκτηση και να κάνουν την κάθε άσκηση πιο αποτελεσματική. Ο αθλητισμός και η σωστή διατροφή σε συνδυασμό με αυτές τις ουσίες δίνουν εκπληκτικά αποτελέσματα.

Όταν εξετάζετε τις παρενέργειες των αμινοξέων, πρέπει να διαχωρίσετε προσεκτικά τους μύθους και την πραγματική βλάβη. Φυσικά ανικανότητα, ορμονικές διαταραχές, καθώς και πιθανή δηλητηρίαση είναι ένας σαφής μύθος. Δεν μπορείτε να εστιάσετε σε αυτά τα χαρακτηριστικά.

Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένα ελαττώματα στα αμινοξέα. Πρέπει να λαμβάνονται με προσοχή σε όσους έχουν χρόνιες παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος. Είναι απαραίτητο να πίνετε προσεκτικά τα αμινοξέα εάν έχουν ήδη ληφθεί σοβαρά φάρμακα.

Για να βεβαιωθείτε ότι τα αμινοξέα είναι ακίνδυνα, μπορείτε πρώτα να τα εξετάσετε από γιατρό και να ακούσετε τις συστάσεις του. Ωστόσο, ένα υγιές άτομο μπορεί ασφαλώς να πάρει οποιαδήποτε αμινοξέα, το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσει τις δοσολογίες που περιγράφονται στις οδηγίες.

http://lifestyleplus.ru/chto-takoe-aminokisloty.html

Τι είναι τα αμινοξέα και πώς να τα παίρνετε σωστά;

Τα αμινοξέα είναι σύνθετες οργανικές ουσίες που αποτελούνται από έναν σκελετό υδρογονάνθρακα και δύο επιπλέον ομάδες: αμινο και καρβοξύλιο. Οι δύο τελευταίες ρίζες είναι υπεύθυνες για τις μοναδικές ιδιότητες των αμινοξέων - μπορούν να παρουσιάζουν τις ιδιότητες και των δύο οξέα και αλκάλια: πρώτα - λόγω της καρβοξυλομάδα, το τελευταίο - λόγω της αμινομάδας. Τώρα, όταν τα αμινοξέα είναι από την άποψη της βιοχημείας, έχουμε καταλάβει, ας εξετάσουμε την επίδρασή τους στο ανθρώπινο σώμα και τη χρήση στον αθλητισμό.

Για τον αθλητισμό, τα αμινοξέα είναι σημαντικά για τη συμμετοχή τους στον μεταβολισμό των πρωτεϊνών. Από μεμονωμένα αμινοξέα δημιουργούνται πρωτεΐνες για την ανάπτυξη της μυϊκής μάζας του σώματος - μυϊκού, σκελετικού, ηπατικού, συνδετικού ιστού. Επιπλέον, ορισμένα αμινοξέα που εμπλέκονται άμεσα στο μεταβολισμό, π.χ., η αργινίνη συμμετέχει στη λεγόμενη, ορνιθίνη ουρία κύκλο - μοναδικό μηχανισμό εξουδετέρωσης της αμμωνίας που σχηματίζεται στο ήπαρ κατά την πέψη της πρωτεΐνης.

• Από τυροσίνης συντίθενται στο φλοιό των επινεφριδίων των κατεχολαμινών - επινεφρίνη και νορεπινεφρίνη - ορμόνες που λειτουργούν - να διατηρήσει τον τόνο του καρδιαγγειακού συστήματος, η στιγμιαία αντίδραση σε μια αγχωτική κατάσταση, και, τελικά, τη διατήρηση της ζωής του ατόμου.
• Η τρυπτοφάνη είναι ένας πρόδρομος της ορμόνης του ύπνου - μελατονίνης, που παράγεται στο κωνοειδές σώμα - της επιφυστικής, στον εγκέφαλο. Με την έλλειψη αυτού του αμινοξέος στη διατροφή, η διαδικασία του ύπνου είναι πολύ πιο περίπλοκη, οδηγώντας σε αϋπνία και σε πολλές ασθένειες που προκαλούνται από αυτό. Μπορείτε να αναφέρετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, ωστόσο, θα επικεντρωθούμε στο αμινοξύ, η αξία του οποίου είναι ιδιαίτερα καλή για τους αθλητές και τους ανθρώπους που ασκούν μέτρια συμμετοχή στον αθλητισμό.

Τι είναι η γλουταμίνη;

Η γλουταμίνη είναι ένα αμινοξύ που περιορίζει τη σύνθεση της πρωτεΐνης που αποτελεί τον ανοσοποιητικό μας ιστό - τους λεμφαδένες και τους επιμέρους σχηματισμούς του λεμφικού ιστού. Η αξία αυτού του συστήματος είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί, διότι χωρίς κατάλληλη αντίσταση στις λοιμώξεις, δεν υπάρχει λόγος να μιλάμε για οποιαδήποτε διαδικασία κατάρτισης. Επιπλέον, κάθε εκπαιδευτική άσκηση, επαγγελματική ή ερασιτεχνική, αποδίδει άγχος.

Το άγχος είναι ένα απαραίτητο φαινόμενο για να μετακινήσουμε το "σημείο ισορροπίας" μας, δηλαδή να προκαλέσουμε ορισμένες βιοχημικές και φυσιολογικές αλλαγές στο ανθρώπινο σώμα. Ωστόσο, κάθε άγχος είναι μια αλυσίδα αντιδράσεων που κινητοποιεί το σώμα. Το χάσμα που χαρακτηρίζει παλινδρόμησης καταρράκτη συμπαθητικοαδρενεργικά σύστημα (δηλ αντιπροσωπεύουν το στρες) συμβαίνει αναγωγή σύνθεση λεμφοειδή ιστό. Εξαιτίας αυτού, η διαδικασία αποσύνθεσης σε αυτό υπερβαίνει το ρυθμό σύνθεσης και, ως εκ τούτου, η ανοσία αποδυναμώνεται. Έτσι, η πρόσθετη πρόσληψη γλουταμίνης συμβάλλει στην ελαχιστοποίηση αυτού του όχι πολύ επιθυμητού, αλλά αναπόφευκτου αποτελέσματος της σωματικής δραστηριότητας.

Βασικά και αντικαταστάσιμα αμινοξέα

Για να κατανοήσουμε γιατί χρειάζονται απαραίτητα αμινοξέα στον αθλητισμό, είναι απαραίτητο να έχουμε μια γενική κατανόηση του μεταβολισμού των πρωτεϊνών. Οι πρωτεΐνες που καταναλώνονται από τον άνθρωπο στο επίπεδο της γαστρεντερικής οδού επεξεργάζονται με ένζυμα - ουσίες που διασπούν τα τρόφιμα που καταναλώναμε.

Συγκεκριμένα, οι πρωτεΐνες διασπώνται πρώτα στα πεπτίδια - μεμονωμένες αλυσίδες αμινοξέων που δεν έχουν τεταρτοταγή χωρική δομή. Και ήδη τα πεπτίδια θα διασπαστούν σε μεμονωμένα αμινοξέα. Αυτά, με τη σειρά τους, μπορούν να εξομοιωθούν με το ανθρώπινο σώμα. Αυτό σημαίνει ότι τα αμινοξέα απορροφώνται στην κυκλοφορία του αίματος και μόνο από αυτό το στάδιο μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως προϊόντα για τη σύνθεση πρωτεΐνης του σώματος.

Κοιτάζοντας μπροστά για να πω ότι η λήψη μεμονωμένων αμινοξέων στο άθλημα, βοηθά στη μείωση της αυτό το στάδιο - τα επιμέρους αμινοξέα απορροφώνται άμεσα στο αίμα και τις διαδικασίες σύνθεσης και, κατά συνέπεια, η βιολογική επίδραση των αμινοξέων έρχονται πιο γρήγορα. Συνολικά υπάρχουν είκοσι αμινοξέα που αποτελούν το πλήρες φάσμα των τελευταίων. Προκειμένου η διαδικασία της πρωτεϊνικής σύνθεσης στο ανθρώπινο σώμα να γίνει καταρχήν δυνατή, πρέπει να υπάρχει πλήρης σειρά αμινοξέων στην ανθρώπινη διατροφή.

Αναντικατάστατη

Από αυτή τη στιγμή εμφανίζεται η έννοια της αναγκαιότητας. Τα μη βασικά αμινοξέα είναι αυστηρά αυτά που το σώμα μας δεν μπορεί να συνθέσει από μόνο του από κάποια άλλα αμινοξέα. Δηλαδή, εμφανίζονται, εκτός από τα τρόφιμα, πουθενά. Υπάρχουν οκτώ αμινοξέα συν 2 μερικώς αντικαταστάσιμα. Σκεφτείτε στο τραπέζι ποια τρόφιμα περιέχουν ένα αμινοξύ και το ρόλο του στο ανθρώπινο σώμα:

http://cross.expert/sportivnoe-pitanie/aminokisloty/chto-takoe-aminokisloty.html

Συμβουλή 1: Ποια είναι τα αμινοξέα

Το ανθρώπινο σώμα χρησιμοποιεί για την κατασκευή όλων των τύπων πρωτεϊνών 20 αμινοξέα. Διακρίνονται σε τρεις ομάδες:

1. Αντικαθιστές - συντίθενται στο σώμα από άλλα εξαρτήματα. Αυτά περιλαμβάνουν τα ακόλουθα αμινοξέα:

- ασπαραγίνη.
- ασπαρτικό οξύ.
- αλανίνη;
- γλουταμικό οξύ.
- προλίνη.
- σερίνη.

2. Τα απαραίτητα αμινοξέα: δεν συντίθενται στο σώμα και η πρόσληψη τους με τροφή είναι απαραίτητη. Απαραίτητο για τον άνθρωπο είναι:

- βαλίνη (που βρίσκεται σε κρέας, δημητριακά, μανιτάρια, γαλακτοκομικά προϊόντα, σόγια, φιστίκια).
- ιστιδίνη (που βρίσκεται στον τόνο, σολομό, χοιρινό φιλέτο, στήθος κοτόπουλου, σόγια, φιστίκια, φακές).
- ισολευκίνη (περιέχει κρέας κοτόπουλου, αυγά, ψάρι, φακές, σίκαλη, σόγια, ήπαρ).
- λευκίνη (που βρίσκεται στα ψάρια, το κρέας, το καστανό ρύζι, οι περισσότεροι σπόροι)?
- λυσίνη (που βρίσκεται σε ψάρια, γαλακτοκομικά προϊόντα, κρέας, σιτάρι).
- μεθειονίνη (που βρίσκεται στο κρέας, το γάλα, τα ψάρια, τα αυγά, τα φασόλια).
- θρεονίνη (που περιέχεται σε αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα, ξηροί καρποί)
- τρυπτοφάνη (που βρίσκεται σε μπανάνες, αποξηραμένες ημερομηνίες, σουσάμι, κουκουνάρια, γιαούρτι, τυρί cottage, ψάρι, γαλοπούλα).
- φαινυλαλανίνη (που βρίσκεται στα ψάρια, το βόειο κρέας, το κρέας κοτόπουλου, τη σόγια, το τυρί cottage, το γάλα).

3. Υποστηρικτικά απαραίτητα - συντίθενται κυρίως από το σώμα, αλλά με βαριά σωματική άσκηση ή ασθένεια παράγονται σε ανεπαρκείς ποσότητες. Αυτά τα αμινοξέα περιλαμβάνουν:

Ο ρόλος των αμινοξέων είναι πιο σημαντικός για τους αθλητές. Επιπλέον χρησιμοποιούν συμπλέγματα αμινοξέων, ιδιαίτερα απαραίτητα, για την ανάκτηση μυών μετά από άσκηση, καθώς αυτές οι ουσίες απορροφώνται ταχύτερα από τις πρωτεΐνες. Η στιγμή της υψηλής συγκέντρωσης των αμινοξέων είναι πολύ σημαντική, καθώς χρησιμεύει ως καταλύτης για την ανάπτυξη του μυϊκού ιστού (αναβολική κατάσταση). Αντίθετα, με την έλλειψη αμινοξέων, το σώμα αρχίζει να αποσυνθέτει τις υπάρχουσες μυϊκές ίνες σε αμινοξέα (καταβολική κατάσταση).

Τα αμινοξέα είναι διαθέσιμα σε δισκία, σε σκόνη και σε υγρή μορφή. Είναι όλα τα ίδια στην αποτελεσματικότητα. Τα αμινοξέα έγχυσης πρακτικά δεν χρησιμοποιούνται, καθώς αυτή η μορφή χορήγησης έχει υψηλό κίνδυνο επιπλοκών και δεν έχει πλεονεκτήματα έναντι των δισκίων.

Η πηγή των αμινοξέων είναι προϊόντα απομόνωσης και συμπυκνώματα πρωτεϊνών ορού γάλακτος, αυγών, κρέατος και σόγιας. Τα αμινοξέα αυτού του τύπου έχουν το πληρέστερο προφίλ αμινοξέων - την παρουσία και των 20 αμινοξέων σε βέλτιστες αναλογίες για την ανάπτυξη των μυών. Για τους αθλητές παράγονται τρεις βασικοί τύποι αμινοξέων - το σύμπλεγμα BCAA, τα πλήρη συμπλέγματα αμινοξέων και τα απομονωμένα αμινοξέα.

Σύμπλοκο BCAA (αμινοξέα διακλαδισμένης αλυσίδας) - μεταφρασμένο ως "αμινοξέα διακλαδισμένης αλυσίδας". Περιέχει θραύσματα πρωτεϊνικών αλυσίδων. Ένα χαρακτηριστικό αυτού του συμπλέγματος είναι η ταχεία πέψη. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί από το σώμα ως καύσιμο όταν τα αποθέματα υδατανθράκων εξαντλούνται. Με σωματική άσκηση υψηλής έντασης για μεγάλο χρονικό διάστημα, το σώμα αρχίζει να αποσυνθέτει πρωτεΐνες και καταναλώνει BCAAs για να αντισταθμίσει την έλλειψη ενέργειας. Η πρόσθετη λήψη του συμπλέγματος σας επιτρέπει να διατηρείτε ένα υψηλό επίπεδο αμινοξέων καθ 'όλη τη διάρκεια της προπόνησης. Το BCAA περιλαμβάνει τρία αμινοξέα - βαλίνη, λευκίνη και ισολευκίνη.

Τα πλήρη σύμπλοκα αμινοξέων περιέχουν το πιο ισορροπημένο σύνολο βασικών και μη απαραίτητων αμινοξέων. Ο ρυθμός απορρόφησης αυτών των προσθέτων μπορεί να είναι διαφορετικός, εξαρτάται από τις πρώτες ύλες. Υπάρχουν σύνθετα που απορροφώνται γρήγορα και μερικά μακράς διαρκείας συμπληρώματα λαμβάνουν τη νύχτα για τη βελτίωση της νυχτερινής ανάκαμψης των μυών.

Απομονωμένα αμινοξέα είναι η γλουταμίνη, η αργινίνη και η καρνιτίνη. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν χωριστά και να αποτελέσουν μέρος των συγκροτημάτων. Η γλουταμίνη προάγει την παραγωγή αυξητικής ορμόνης, αποτρέπει τη διάσπαση του μυϊκού ιστού, βελτιώνει την ανοσία. Η αργινίνη είναι απαραίτητη για το σχηματισμό νιτρικού οξειδίου, το οποίο συμβάλλει στην καλύτερη πλήρωση των μυών με αίμα, με αποτέλεσμα ο όγκος τους να αυξάνεται και η αντοχή του σώματος να αυξάνεται. Η γλουταμίνη εμπλέκεται επίσης στην επούλωση τραυμάτων και συμβάλλει στην απομάκρυνση των τοξινών. Η καρνιτίνη επιταχύνει τον μεταβολισμό, αυξάνει την αποτελεσματικότητα και εμπλέκεται στη διαδικασία καύσης λίπους.

Για να βελτιώσουν τις ιδιότητες των αθλητικών συμπληρωμάτων, οι κατασκευαστές τους εμπλουτίζουν με διάφορα συστατικά: βιταμίνες, μέταλλα, ένζυμα, στυρένια λαχανικά.

http://www.kakprosto.ru/kak-251592-kakie-byvayut-aminokisloty

Κατάλογος των αμινοξέων και των ιδιοτήτων τους

Τα αμινοξέα είναι δομικές χημικές μονάδες ή "δομικά στοιχεία" που συνθέτουν πρωτεΐνες. Τα αμινοξέα είναι 16% άζωτο, είναι η κύρια χημική τους διαφορά από τα άλλα δύο πιο σημαντικά θρεπτικά συστατικά - υδατάνθρακες και λίπη. Η σημασία των αμινοξέων για το σώμα καθορίζεται από τον τεράστιο ρόλο που παίζουν οι πρωτεΐνες σε όλες τις διαδικασίες της ζωής.

Κάθε ζωντανός οργανισμός από τα μεγαλύτερα ζώα έως μικροσκοπικά μικρόβια αποτελείται από πρωτεΐνες. Διάφορες μορφές πρωτεϊνών συμμετέχουν σε όλες τις διαδικασίες που συμβαίνουν σε ζωντανούς οργανισμούς. Στο ανθρώπινο σώμα, οι μύες, οι σύνδεσμοι, οι τένοντες, όλα τα όργανα και οι αδένες, τα μαλλιά και τα νύχια σχηματίζονται από πρωτεΐνες. Οι πρωτεΐνες είναι μέρος υγρών και οστών. Τα ένζυμα και οι ορμόνες που καταλύουν και ρυθμίζουν όλες τις διαδικασίες στο σώμα είναι επίσης πρωτεΐνες. Η έλλειψη αυτών των θρεπτικών συστατικών στο σώμα μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχή της ισορροπίας του νερού, η οποία προκαλεί οίδημα.

Κάθε πρωτεΐνη στο σώμα είναι μοναδική και υπάρχει για ειδικούς σκοπούς. Οι πρωτεΐνες δεν είναι εναλλάξιμες. Συντίθενται στο σώμα από αμινοξέα, τα οποία σχηματίζονται ως αποτέλεσμα της διάσπασης των πρωτεϊνών που βρίσκονται στα τρόφιμα. Έτσι, είναι τα αμινοξέα, και όχι οι ίδιες οι πρωτεΐνες, που είναι τα πιο πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Εκτός από το γεγονός ότι τα αμινοξέα σχηματίζουν πρωτεΐνες που αποτελούν τους ιστούς και τα όργανα του ανθρώπινου σώματος, μερικές από αυτές δρουν ως νευροδιαβιβαστές (νευροδιαβιβαστές) ή είναι οι πρόδρομοι τους.

Οι νευροδιαβιβαστές είναι χημικά που μεταδίδουν ένα νευρικό παλμό από ένα νευρικό κύτταρο στο άλλο. Έτσι, ορισμένα αμινοξέα είναι απαραίτητα για την κανονική λειτουργία του εγκεφάλου. Τα αμινοξέα συμβάλλουν στο γεγονός ότι οι βιταμίνες και τα ανόργανα άλατα εκτελούν επαρκώς τις λειτουργίες τους. Μερικά αμινοξέα ενεργοποιούν άμεσα τον μυϊκό ιστό.

Στο ανθρώπινο σώμα, πολλά αμινοξέα συντίθενται στο ήπαρ. Ωστόσο, μερικά από αυτά δεν μπορούν να συντεθούν στο σώμα, οπότε ένα άτομο πρέπει να τα δεχθεί με φαγητό. Αυτά τα απαραίτητα αμινοξέα είναι ιστιδίνη, ισολευκίνη, λευκίνη, λυσίνη, μεθειονίνη, φαινυλαλανίνη, θρεονίνη, τρυπτοφάνη και βαλίνη. Αμινοξέα που συντίθενται στο ήπαρ: αλανίνη, αργινίνη, ασπαραγίνη, ασπαρτικό οξύ, κιτρουλίνη, κυστεΐνη, γ-αμινοβουτυρικό οξύ, γλουταμίνη και γλουταμικό οξύ, γλυκίνη, ορνιθίνη, προλίνη, σερίνη, ταυρίνη, τυροσίνη.

Η διαδικασία της πρωτεϊνικής σύνθεσης είναι συνεχώς στο σώμα. Στην περίπτωση που απουσιάζει τουλάχιστον ένα απαραίτητο αμινοξύ, αναστέλλεται ο σχηματισμός πρωτεϊνών. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μια ποικιλία σοβαρών προβλημάτων - από τις πεπτικές διαταραχές μέχρι την κατάθλιψη και την επιβράδυνση της ανάπτυξης.

Πώς συμβαίνει αυτή η κατάσταση; Ευκολότερη από ό, τι μπορείτε να φανταστείτε. Πολλοί παράγοντες οδηγούν σε αυτό, ακόμα και αν η διατροφή σας είναι ισορροπημένη και καταναλώνετε αρκετή πρωτεΐνη. Διαταραχές στο γαστρεντερικό σωλήνα, λοίμωξη, τραύμα, άγχος, λήψη ορισμένων φαρμάκων, διαδικασία γήρανσης και ανισορροπία άλλων θρεπτικών ουσιών στο σώμα μπορούν να οδηγήσουν σε ανεπάρκεια απαραίτητων αμινοξέων.

Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι όλα τα παραπάνω δεν σημαίνει ότι η κατανάλωση μεγάλου αριθμού πρωτεϊνών θα βοηθήσει στην επίλυση τυχόν προβλημάτων. Στην πραγματικότητα, δεν συμβάλλει στη διατήρηση της υγείας.

Η πλεονάζουσα πρωτεΐνη δημιουργεί πρόσθετο στρες για τα νεφρά και το ήπαρ, τα οποία πρέπει να επεξεργάζονται τα προϊόντα του μεταβολισμού των πρωτεϊνών, το κύριο των οποίων είναι αμμωνία. Είναι πολύ τοξικό για το σώμα, οπότε το συκώτι το μετατρέπει αμέσως σε ουρία, το οποίο στη συνέχεια εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος στους νεφρούς, όπου διηθείται και εκκρίνεται.

Όσο η ποσότητα πρωτεΐνης δεν είναι πολύ μεγάλη και το ήπαρ λειτουργεί καλά, η αμμωνία εξουδετερώνεται αμέσως και δεν προκαλεί καμιά βλάβη. Αλλά εάν είναι πάρα πολύ και το συκώτι δεν αντιμετωπίζει την εξουδετέρωση του (ως αποτέλεσμα του υποσιτισμού, των πεπτικών διαταραχών και / ή των ηπατικών ασθενειών), δημιουργούνται τοξικά επίπεδα αμμωνίας στο αίμα. Αυτό μπορεί να προκαλέσει πολλά σοβαρά προβλήματα υγείας, συμπεριλαμβανομένης της ηπατικής εγκεφαλοπάθειας και κώματος.

Οι συγκεντρώσεις ουρίας που είναι πολύ υψηλές προκαλούν επίσης νεφρική βλάβη και πόνο στην πλάτη. Επομένως, δεν είναι η ποσότητα που είναι σημαντική, αλλά η ποιότητα των πρωτεϊνών που καταναλώνονται με τα τρόφιμα. Τώρα είναι δυνατόν να ληφθούν αναντικατάστατα και αντικαταστάσιμα αμινοξέα με τη μορφή βιολογικά ενεργών προσθέτων τροφίμων.

Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό σε διάφορες ασθένειες και στην εφαρμογή μειωμένων διατροφών. Οι χορτοφάγοι χρειάζονται συμπληρώματα που περιέχουν απαραίτητα αμινοξέα για να αποκτήσουν όλα τα απαραίτητα για την κανονική σύνθεση πρωτεϊνών.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι προσθέτων που περιέχουν αμινοξέα. Τα αμινοξέα αποτελούν μέρος ορισμένων μεμβρανών πολυβιταμινών, πρωτεϊνών. Υπάρχουν εμπορικά διαθέσιμες φόρμουλες που περιέχουν σύμπλοκα αμινοξέων ή περιέχουν ένα ή δύο αμινοξέα. Παρουσιάζονται σε διάφορες μορφές: σε κάψουλες, δισκία, υγρά και σκόνες.

Τα περισσότερα αμινοξέα υπάρχουν σε δύο μορφές, η χημική δομή του ενός είναι μια κατοπτρική εικόνα του άλλου. Ονομάζονται D- και L-μορφές, για παράδειγμα η D-κυστίνη και η L-κυστίνη.

Το D σημαίνει dextra (δεξιά στα Λατινικά) και L-levo (αντίστοιχα, αριστερά). Αυτοί οι όροι υποδηλώνουν την κατεύθυνση περιστροφής της έλικας, η οποία είναι η χημική δομή ενός δεδομένου μορίου. Οι πρωτεΐνες των ζώων και των φυτικών οργανισμών δημιουργούνται κυρίως από L-μορφές αμινοξέων (με εξαίρεση την φαινυλαλανίνη, η οποία αντιπροσωπεύεται από τις μορφές D, L).

Τα συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν L-αμινοξέα θεωρούνται πιο κατάλληλα για τις βιοχημικές διεργασίες του ανθρώπινου σώματος.
Τα ελεύθερα ή μη συνδεδεμένα αμινοξέα είναι η πιο καθαρή μορφή. Επομένως, κατά την επιλογή ενός προσθέτου που περιέχει αμινοξέα, θα πρέπει να προτιμάται προϊόντα που περιέχουν L-κρυσταλλικά αμινοξέα, τυποποιημένα σύμφωνα με την Αμερικανική Φαρμακοποιία (USP). Δεν χρειάζονται πέψη και απορροφώνται απευθείας στην κυκλοφορία του αίματος. Μετά την κατάποση απορροφώνται πολύ γρήγορα και, κατά κανόνα, δεν προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις.

Τα ξεχωριστά αμινοξέα λαμβάνονται με άδειο στομάχι, κατά προτίμηση το πρωί ή μεταξύ των γευμάτων με μικρή ποσότητα βιταμινών Β6 και C. Εάν παίρνετε ένα σύμπλεγμα αμινοξέων, συμπεριλαμβανομένων όλων των απαραίτητων, είναι προτιμότερο να κάνετε 30 λεπτά μετά ή 30 λεπτά πριν το γεύμα. Είναι καλύτερο να λαμβάνετε και να διαχωρίζετε τα απαραίτητα αμινοξέα και ένα σύμπλεγμα αμινοξέων, αλλά σε διαφορετικούς χρόνους. Ξεχωριστά, τα αμινοξέα δεν πρέπει να λαμβάνονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, ειδικά σε υψηλές δόσεις. Προτείνετε τη λήψη εντός 2 μηνών με διάλειμμα 2 μηνών.

Αλανίνη

Η αλανίνη συμβάλλει στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού της γλυκόζης. Μια αλληλεξάρτηση μεταξύ της περίσσειας της αλανίνης και της λοίμωξης από τον ιό Epstein-Barr, καθώς και του συνδρόμου χρόνιας κόπωσης, έχει καθιερωθεί. Μία μορφή αλανίνης, β-αλανίνης, είναι μέρος του παντοθενικού οξέος και του συνένζυμου Α, ενός από τους σημαντικότερους καταλύτες στο σώμα.

Αργινίνη

Η αργινίνη επιβραδύνει την ανάπτυξη όγκων, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου, με την τόνωση του ανοσοποιητικού συστήματος του σώματος. Αυξάνει τη δραστηριότητα και αυξάνει το μέγεθος του θύμου αδένα, ο οποίος παράγει Τ-λεμφοκύτταρα. Από την άποψη αυτή, η αργινίνη είναι χρήσιμη για άτομα που πάσχουν από λοίμωξη από τον ιό HIV και κακοήθη νεοπλάσματα.

Χρησιμοποιείται επίσης στις ασθένειες του ήπατος (κίρρωση και λιπαρός εκφυλισμός), συμβάλλει στις διαδικασίες αποτοξίνωσης στο ήπαρ (κυρίως στην εξουδετέρωση της αμμωνίας). Το σπερματικό υγρό περιέχει αργινίνη, οπότε χρησιμοποιείται μερικές φορές στη σύνθετη θεραπεία της υπογονιμότητας στους άνδρες. Μια μεγάλη ποσότητα αργινίνης βρίσκεται επίσης στον συνδετικό ιστό και στο δέρμα, οπότε η χρήση του είναι αποτελεσματική για διάφορους τραυματισμούς. Η αργινίνη είναι ένα σημαντικό συστατικό του μεταβολισμού των μυών. Βοηθά στη διατήρηση της βέλτιστης ισορροπίας του αζώτου στο σώμα, καθώς συμμετέχει στη μεταφορά και διάθεση περίσσειας αζώτου στο σώμα.

Η αργινίνη συμβάλλει στη μείωση του βάρους, καθώς προκαλεί κάποια μείωση στα αποθέματα σωματικού λίπους.

Η αργινίνη βρίσκεται σε πολλά ένζυμα και ορμόνες. Έχει ένα διεγερτικό αποτέλεσμα στην παραγωγή ινσουλίνης από το πάγκρεας ως συστατικό της αγγειοπιεστίνης (η ορμόνη της υπόφυσης) και βοηθά στη σύνθεση της αυξητικής ορμόνης. Αν και η αργινίνη συντίθεται στο σώμα, ο σχηματισμός της μπορεί να μειωθεί στα νεογνά. Πηγές αργινίνης είναι σοκολάτα, καρύδες, γαλακτοκομικά προϊόντα, ζελατίνη, κρέας, βρώμη, φιστίκια, σόγια, καρύδια, άσπρο αλεύρι, σιτάρι και φύτρες σίτου.

Τα άτομα με ιογενείς λοιμώξεις, συμπεριλαμβανομένου του απλού έρπητα, δεν πρέπει να λαμβάνουν αργινίνη με τη μορφή πρόσθετων τροφίμων και θα πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε αργινίνη. Οι έγκυες και θηλάζουσες μητέρες δεν πρέπει να τρώνε συμπληρώματα αργινίνης. Η λήψη μικρών δόσεων αργινίνης συνιστάται για ασθένειες των αρθρώσεων και του συνδετικού ιστού, για μειωμένη ανοχή στη γλυκόζη, για ασθένειες του ήπατος και τραυματισμούς. Η μακρά λήψη δεν συνιστάται.

Ασπαραγίνη

Η ασπαραγίνη είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της ισορροπίας στις διαδικασίες που συμβαίνουν στο κεντρικό νευρικό σύστημα: εμποδίζει τόσο την υπερβολική διέγερση όσο και την υπερβολική αναστολή. Συμμετέχει στη σύνθεση αμινοξέων στο ήπαρ.

Δεδομένου ότι αυτό το αμινοξύ αυξάνει τη ζωτικότητα, το πρόσθετο με βάση αυτό χρησιμοποιείται για κόπωση. Παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στις μεταβολικές διαδικασίες. Το ασπαρτικό οξύ συχνά συνταγογραφείται για ασθένειες του νευρικού συστήματος. Είναι χρήσιμο για τους αθλητές, καθώς και για παραβιάσεις του ήπατος. Επιπλέον, διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα αυξάνοντας την παραγωγή ανοσοσφαιρινών και αντισωμάτων.

Το ασπαρτικό οξύ βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες σε πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης που προέρχονται από βλαστημένους σπόρους και σε προϊόντα κρέατος.

Καρνιτίνη

Αυστηρά μιλώντας, η καρνιτίνη δεν είναι ένα αμινοξύ, αλλά η χημική της δομή είναι παρόμοια με τη δομή των αμινοξέων και συνεπώς συνήθως εξετάζονται μαζί. Η καρνιτίνη δεν εμπλέκεται στη σύνθεση πρωτεϊνών και δεν είναι νευροδιαβιβαστής. Η κύρια λειτουργία του στο σώμα είναι η μεταφορά λιπαρών οξέων μακράς αλυσίδας, στη διαδικασία οξείδωσης της οποίας απελευθερώνεται ενέργεια. Αυτή είναι μια από τις κύριες πηγές ενέργειας για τον μυϊκό ιστό. Έτσι, η καρνιτίνη αυξάνει την επεξεργασία του λίπους σε ενέργεια και αποτρέπει την εναπόθεση λίπους στο σώμα, ειδικά στην καρδιά, το ήπαρ, τους σκελετικούς μύες.

Η καρνιτίνη μειώνει την πιθανότητα επιπλοκών του σακχαρώδους διαβήτη που σχετίζεται με τον εξασθενημένο μεταβολισμό του λίπους, επιβραδύνει τον λιπώδη εκφυλισμό του ήπατος στον χρόνιο αλκοολισμό και τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Έχει την ικανότητα να μειώνει το επίπεδο των τριγλυκεριδίων στο αίμα, προάγει την απώλεια βάρους και αυξάνει τη μυϊκή δύναμη σε ασθενείς με νευρομυϊκές παθήσεις και ενισχύει την αντιοξειδωτική δράση των βιταμινών C και Ε.

Ορισμένες παραλλαγές της μυϊκής δυστροφίας πιστεύεται ότι σχετίζονται με ανεπάρκεια καρνιτίνης. Με αυτές τις ασθένειες, οι άνθρωποι πρέπει να λαμβάνουν μεγαλύτερη ποσότητα αυτής της ουσίας από ό, τι απαιτείται από τους κανόνες.

Μπορεί να συντίθεται στο σώμα παρουσία σιδήρου, θειαμίνης, πυριδοξίνης και των αμινοξέων λυσίνη και μεθειονίνη. Η σύνθεση καρνιτίνης διεξάγεται επίσης με την παρουσία επαρκούς ποσότητας βιταμίνης C. Μια ανεπαρκής ποσότητα οποιωνδήποτε από αυτές τις θρεπτικές ουσίες στο σώμα οδηγεί σε ανεπάρκεια καρνιτίνης. Η καρνιτίνη λαμβάνεται με τροφή, κυρίως με κρέας και άλλα ζωικά προϊόντα.

Οι περισσότερες περιπτώσεις ανεπάρκειας καρνιτίνης συνδέονται με ένα γενετικά καθορισμένο ελάττωμα στη διαδικασία της σύνθεσης του. Πιθανές εκδηλώσεις έλλειψης καρνιτίνης περιλαμβάνουν εξασθένιση της συνείδησης, πόνο στην καρδιά, μυϊκή αδυναμία, παχυσαρκία.

Λόγω της μεγαλύτερης μυϊκής μάζας, οι άνδρες χρειάζονται περισσότερη καρνιτίνη από τις γυναίκες. Οι χορτοφάγοι είναι πιο πιθανό να έχουν έλλειψη αυτής της θρεπτικής ουσίας από ότι οι μη χορτοφαγικοί, λόγω του γεγονότος ότι η καρνιτίνη δεν απαντάται σε πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης.

Επιπλέον, η μεθειονίνη και η λυσίνη (τα αμινοξέα που είναι απαραίτητα για τη σύνθεση καρνιτίνης) δεν βρίσκονται επίσης σε φυτικά προϊόντα σε επαρκείς ποσότητες.

Οι χορτοφάγοι πρέπει να λαμβάνουν συμπληρώματα διατροφής ή να τρώνε τρόφιμα εμπλουτισμένα σε λυσίνη, όπως νιφάδες καλαμποκιού, για να πάρουν την απαιτούμενη ποσότητα καρνιτίνης.

Η καρνιτίνη παρουσιάζεται σε διατροφικά συμπληρώματα σε διάφορες μορφές: ως D, L-καρνιτίνη, D-καρνιτίνη, L-καρνιτίνη, ακετυλ-L-καρνιτίνη.
Είναι προτιμότερο να λαμβάνετε L-καρνιτίνη.

Citrulline

Η κιτρουλίνη είναι κυρίως στο ήπαρ. Αυξάνει την παροχή ενέργειας, διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα, στη διαδικασία μεταβολισμού μετατρέπεται σε L-αργινίνη. Εξουδετερώνει τα ηπατικά κύτταρα που καταστρέφουν την αμμωνία.

Κυστεΐνη και κυστίνη

Αυτά τα δύο αμινοξέα είναι στενά συνδεδεμένα το ένα με το άλλο, κάθε μόριο κυστίνης αποτελείται από δύο μόρια κυστεΐνης συνδεδεμένα μεταξύ τους. Η κυστεΐνη είναι πολύ ασταθής και εύκολα μετατρέπεται σε L-κυστίνη και έτσι ένα αμινοξύ μεταβιβάζεται εύκολα σε ένα άλλο εάν είναι απαραίτητο.

Και τα δύο αμινοξέα περιέχουν θείο και παίζουν σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό δερματικού ιστού και είναι σημαντικά για τις διαδικασίες αποτοξίνωσης. Η κυστεϊνη είναι μέρος της άλφα κερατίνης - η κύρια πρωτεΐνη των νυχιών, του δέρματος και των μαλλιών. Προωθεί το σχηματισμό κολλαγόνου και βελτιώνει την ελαστικότητα και την υφή του δέρματος. Η κυστεϊνη είναι μέρος άλλων πρωτεϊνών στο σώμα, συμπεριλαμβανομένων μερικών πεπτικών ενζύμων.

Η κυστεϊνη βοηθά στην εξουδετέρωση ορισμένων τοξικών ουσιών και προστατεύει τον οργανισμό από τις επιζήμιες επιπτώσεις της ακτινοβολίας. Είναι ένα από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά, ενώ το αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα ενισχύεται ενώ το παίρνετε με βιταμίνη C και σελήνιο.

Η κυστεΐνη είναι ένας πρόδρομος της γλουταθειόνης, μιας ουσίας που έχει προστατευτική επίδραση στα κύτταρα του ήπατος και του εγκεφάλου από αλκοολική βλάβη, μερικά φάρμακα και τοξικές ουσίες που περιέχονται στον καπνό τσιγάρων. Η κυστεϊνη διαλύεται καλύτερα από την κυστίνη και χρησιμοποιείται ταχύτερα στο σώμα, γι 'αυτό συχνά χρησιμοποιείται στη σύνθετη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Αυτό το αμινοξύ σχηματίζεται στο σώμα από L-μεθειονίνη, με την υποχρεωτική παρουσία βιταμίνης Β6.

Η συμπλήρωση κυστεΐνης είναι απαραίτητη για τη ρευματοειδή αρθρίτιδα, την αρτηριακή νόσο και τον καρκίνο. Επιταχύνει την ανάκτηση μετά από επεμβάσεις, εγκαύματα, δεσμεύει βαρέα μέταλλα και διαλυτό σίδηρο. Αυτό το αμινοξύ επιταχύνει επίσης την καύση λίπους και τον σχηματισμό μυϊκού ιστού.

Η L-κυστεΐνη έχει την ικανότητα να καταστρέφει τη βλέννα στους αεραγωγούς, χάρη στην οποία χρησιμοποιείται συχνά για τη βρογχίτιδα και το εμφύσημα. Επιταχύνει τις διαδικασίες αποκατάστασης στις ασθένειες των αναπνευστικών οργάνων και παίζει σημαντικό ρόλο στην ενεργοποίηση των λευκοκυττάρων και των λεμφοκυττάρων.

Δεδομένου ότι η ουσία αυτή αυξάνει την ποσότητα γλουταθειόνης στους πνεύμονες, τα νεφρά, το ήπαρ και το κόκκινο μυελό των οστών, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, για παράδειγμα μειώνοντας τον αριθμό των σημείων χρωστικής που σχετίζονται με την ηλικία. Η Ν-ακετυλοκυστεΐνη αυξάνει αποτελεσματικότερα το επίπεδο γλουταθειόνης στο σώμα από ότι η κυστίνη ή ακόμα και η ίδια η γλουταθειόνη.

Τα άτομα με διαβήτη πρέπει να είναι προσεκτικά όταν λαμβάνουν συμπληρώματα κυστεΐνης, καθώς έχουν την ικανότητα να απενεργοποιούν την ινσουλίνη. Στην κυστεναρία, μια σπάνια γενετική κατάσταση που οδηγεί στο σχηματισμό κυστίνης, είναι αδύνατο να ληφθεί κυστεϊνη.

Διμεθυλογλυκίνη

Η διμεθυλογλυκίνη είναι ένα παράγωγο της γλυκίνης, το απλούστερο αμινοξύ. Αποτελεί αναπόσπαστο μέρος πολλών σημαντικών ουσιών, όπως τα αμινοξέα μεθειονίνη και χολίνη, ορισμένες ορμόνες, νευροδιαβιβαστές και ϋΝΑ.

Σε μικρές ποσότητες η διμεθυλογλυκίνη βρίσκεται σε προϊόντα κρέατος, σπόρους και σπόρους. Αν και τα συμπτώματα δεν σχετίζονται με ανεπάρκεια διμεθυλογλυκίνης, η λήψη συμπληρωμάτων διατροφής με διμεθυλογλυκίνη έχει πολλές θετικές επιδράσεις, συμπεριλαμβανομένης της βελτίωσης της ενεργειακής και πνευματικής δραστηριότητας.

Η διμεθυλογλυκίνη διεγείρει επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνει τη χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια στο αίμα, βοηθά στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης και των επιπέδων γλυκόζης και συμβάλλει επίσης στην ομαλοποίηση της λειτουργίας πολλών οργάνων. Χρησιμοποιείται επίσης σε επιληπτικές κρίσεις.

Αμινοβουτυρικό Οξύ Γάμμα

Το γαμμα-αμινοβουτυρικό οξύ (GABA) εκτελεί στο σώμα τη λειτουργία ενός νευροδιαβιβαστή του κεντρικού νευρικού συστήματος και είναι απαραίτητο για τον μεταβολισμό στον εγκέφαλο. Δημιουργείται από άλλο αμινοξύ - γλουταμίνη. Μειώνει τη δραστηριότητα των νευρώνων και αποτρέπει την υπερβολική διέγερση των νευρικών κυττάρων.

Το γάμμα-αμινοβουτυρικό οξύ ανακουφίζει την διέγερση και έχει μια ηρεμιστική επίδραση, μπορεί επίσης να ληφθεί ως ηρεμιστικά, αλλά χωρίς τον κίνδυνο εθισμού. Αυτό το αμινοξύ χρησιμοποιείται στη σύνθετη θεραπεία της επιληψίας και της αρτηριακής υπέρτασης. Δεδομένου ότι έχει χαλαρωτικό αποτέλεσμα, χρησιμοποιείται στη θεραπεία διαταραχών σεξουαλικών λειτουργιών. Επιπλέον, το GABA συνταγογραφείται για διαταραχή έλλειψης προσοχής. Η περίσσεια γάμμα-αμινοβουτυρικού οξέος, ωστόσο, μπορεί να αυξήσει το άγχος, προκαλώντας δύσπνοια, τρόμο των άκρων.

Γλουταμικό οξύ

Το γλουταμινικό οξύ είναι ένας νευροδιαβιβαστής που μεταδίδει παρορμήσεις στο κεντρικό νευρικό σύστημα. Αυτό το αμινοξύ παίζει σημαντικό ρόλο στον μεταβολισμό των υδατανθράκων και προάγει τη διείσδυση ασβεστίου μέσω του αιματοεγκεφαλικού φραγμού.

Αυτό το αμινοξύ μπορεί να χρησιμοποιηθεί από κύτταρα εγκεφάλου ως πηγή ενέργειας. Εξουδετερώνει επίσης την αμμωνία, αφαιρώντας τα άτομα αζώτου κατά τη διάρκεια του σχηματισμού ενός άλλου αμινοξέος, γλουταμίνης. Αυτή η διαδικασία είναι ο μόνος τρόπος να εξουδετερωθεί η αμμωνία στον εγκέφαλο.

Το γλουταμικό οξύ χρησιμοποιείται στη διόρθωση διαταραχών συμπεριφοράς στα παιδιά, καθώς και στη θεραπεία της επιληψίας, της μυϊκής δυστροφίας, των ελκών, των υπογλυκαιμικών καταστάσεων, των επιπλοκών της ινσουλινοθεραπείας του διαβήτη και των διαταραχών διανοητικής ανάπτυξης.

Γλουταμίνη

Η γλουταμίνη είναι ένα αμινοξύ που απαντάται πιο συχνά στους μυς στην ελεύθερη μορφή του. Διαπερνά πολύ εύκολα τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό και τα κύτταρα του εγκεφάλου εισέρχονται στο γλουταμινικό οξύ και πίσω, εκτός από αυτά αυξάνουν την ποσότητα γ-αμινοβουτυρικού οξέος, η οποία είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας του εγκεφάλου.

Αυτό το αμινοξύ διατηρεί επίσης μια φυσιολογική ισορροπία οξέος-βάσης στο σώμα και μια υγιή κατάσταση της γαστρεντερικής οδού, απαραίτητη για τη σύνθεση του DNA και του RNA.

Η γλουταμίνη είναι ενεργός συμμετέχων στον μεταβολισμό του αζώτου. Το μόριο του περιέχει δύο άτομα αζώτου και σχηματίζεται από γλουταμικό οξύ με την προσθήκη ενός ατόμου αζώτου. Έτσι, η σύνθεση της γλουταμίνης βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας αμμωνίας από τους ιστούς, κυρίως από τον εγκέφαλο, και μεταφέρει άζωτο μέσα στο σώμα.

Η γλουταμίνη βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στους μύες και χρησιμοποιείται για τη σύνθεση πρωτεϊνών κυττάρων σκελετικών μυών. Ως εκ τούτου, τα συμπληρώματα διατροφής με γλουταμίνη χρησιμοποιούνται από τους bodybuilders και για διάφορες δίαιτες, καθώς και για την πρόληψη της απώλειας μυών σε ασθένειες όπως κακοήθη νεοπλάσματα και AIDS, μετά από χειρουργική επέμβαση και κατά τη διάρκεια παρατεταμένης ανάπαυσης στο κρεβάτι.

Επιπροσθέτως, η γλουταμίνη χρησιμοποιείται επίσης στην αγωγή της αρθρίτιδας, των αυτοάνοσων νόσων, της ίνωσης, των ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα, των πεπτικών ελκών, των ασθενειών του συνδετικού ιστού.

Αυτό το αμινοξύ βελτιώνει την εγκεφαλική δραστηριότητα και επομένως χρησιμοποιείται για επιληψία, σύνδρομο χρόνιας κόπωσης, ανικανότητα, σχιζοφρένεια και γεροντική άνοια. Η L-γλουταμίνη μειώνει την παθολογική επιθυμία για το αλκοόλ και επομένως χρησιμοποιείται στη θεραπεία του χρόνιου αλκοολισμού.

Η γλουταμίνη βρίσκεται σε πολλά προϊόντα φυτικής και ζωικής προέλευσης, αλλά καταστρέφεται εύκολα όταν θερμαίνεται. Το σπανάκι και ο μαϊντανός είναι καλές πηγές γλουταμίνης, αλλά με την προϋπόθεση ότι καταναλώνονται ωμά.

Τα συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν γλουταμίνη πρέπει να αποθηκεύονται μόνο σε ξηρό μέρος, διαφορετικά η γλουταμίνη μετατρέπεται σε αμμωνία και πυρογλουταμικό οξύ. Μην πάρετε γλουταμίνη σε κίρρωση του ήπατος, νεφρική νόσο, σύνδρομο Reye.

Γλουταθειόνη

Η γλουταθειόνη, όπως η καρνιτίνη, δεν είναι αμινοξύ. Σύμφωνα με τη χημική δομή, είναι ένα τριπεπτίδιο που λαμβάνεται στο σώμα από κυστεΐνη, γλουταμικό οξύ και γλυκίνη.

Η γλουταθειόνη είναι ένα αντιοξειδωτικό. Το μεγαλύτερο μέρος της γλουταθειόνης βρίσκεται στο ήπαρ (μερικά από αυτά απελευθερώνεται απευθείας στην κυκλοφορία του αίματος), καθώς και στους πνεύμονες και στο γαστρεντερικό σωλήνα.

Είναι απαραίτητος για τον μεταβολισμό των υδατανθράκων και επίσης επιβραδύνει τη γήρανση λόγω της επίδρασης στον μεταβολισμό των λιπιδίων και εμποδίζει την εμφάνιση αθηροσκλήρωσης. Η ανεπάρκεια της γλουταθειόνης επηρεάζει κυρίως το νευρικό σύστημα, προκαλώντας εξασθενημένο συντονισμό, διαδικασίες σκέψης, τρόμο.

Η ποσότητα γλουταθειόνης στο σώμα μειώνεται με την ηλικία. Από την άποψη αυτή, οι ηλικιωμένοι πρέπει να λαμβάνουν επιπλέον. Ωστόσο, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιηθούν πρόσθετα τροφίμων που περιέχουν κυστεϊνη, γλουταμικό οξύ και γλυκίνη - δηλαδή ουσίες που συνθέτουν γλουταθειόνη. Η πιο αποτελεσματική είναι η λήψη της Ν-ακετυλοκυστεΐνης.

Γλυκίνη

Η γλυκίνη επιβραδύνει τον εκφυλισμό του μυϊκού ιστού, καθώς αποτελεί πηγή κρεατίνης - μια ουσία που περιέχεται στον μυϊκό ιστό και χρησιμοποιείται στη σύνθεση του DNA και του RNA. Η γλυκίνη είναι απαραίτητη για τη σύνθεση νουκλεϊκών οξέων, χολικών οξέων και απαραίτητων αμινοξέων στο σώμα.

Είναι μέρος πολλών αντιόξινων φαρμάκων που χρησιμοποιούνται σε ασθένειες του στομάχου, είναι χρήσιμο για την αποκατάσταση βλαβερών ιστών, καθώς βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στο δέρμα και τον συνδετικό ιστό.

Αυτό το αμινοξύ είναι απαραίτητο για την κανονική λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος και τη διατήρηση της καλής κατάστασης του προστάτη. Λειτουργεί ως ανασταλτικός νευροδιαβιβαστής και, επομένως, μπορεί να αποτρέψει επιληπτικές κρίσεις.

Η γλυκίνη χρησιμοποιείται στη θεραπεία της μανιοκαταθλιπτικής ψύχωσης, μπορεί επίσης να είναι αποτελεσματική για την υπερκινητικότητα. Η περίσσεια γλυκίνης στο σώμα προκαλεί μια αίσθηση κόπωσης, αλλά μια επαρκής ποσότητα παρέχει στο σώμα ενέργεια. Εάν είναι απαραίτητο, η γλυκίνη στο σώμα μπορεί να μετατραπεί σε σερίνη.

Ιστιδίνη

Η ιστιδίνη είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ που προάγει την ανάπτυξη και την επιδιόρθωση των ιστών, το οποίο αποτελεί μέρος των θηκών μυελίνης που προστατεύουν τα νευρικά κύτταρα και είναι επίσης απαραίτητο για το σχηματισμό ερυθρών και λευκών αιμοσφαιρίων. Η ιστιδίνη προστατεύει το σώμα από τις επιζήμιες επιδράσεις της ακτινοβολίας, προάγει την αφαίρεση βαρέων μετάλλων από το σώμα και βοηθάει στο AIDS.

Υπερβολικά υψηλό περιεχόμενο ιστιδίνης μπορεί να οδηγήσει σε άγχος και ακόμη και ψυχικές διαταραχές (διέγερση και ψύχωση).

Το ανεπαρκές περιεχόμενο της ιστιδίνης στο σώμα επιδεινώνει την κατάσταση στη ρευματοειδή αρθρίτιδα και στην κώφωση που σχετίζεται με τη βλάβη στο ακουστικό νεύρο. Μεθειονίνη βοηθά στη μείωση του επιπέδου της ιστιδίνης στο σώμα.

Η ισταμίνη, ένα πολύ σημαντικό συστατικό πολλών ανοσολογικών αντιδράσεων, συντίθεται από ιστιδίνη. Συμβάλλει επίσης στη σεξουαλική διέγερση. Από την άποψη αυτή, η ταυτόχρονη χρήση συμπληρωμάτων διατροφής που περιέχουν ιστιδίνη, νιασίνη και πυριδοξίνη (απαραίτητη για τη σύνθεση ισταμίνης) μπορεί να είναι αποτελεσματική σε σεξουαλικές διαταραχές.

Δεδομένου ότι η ισταμίνη διεγείρει την έκκριση του γαστρικού χυμού, η χρήση της ιστιδίνης βοηθάει στις πεπτικές διαταραχές που σχετίζονται με τη χαμηλή οξύτητα του γαστρικού υγρού.

Οι άνθρωποι που πάσχουν από μανιοκαταθλιπτική ψύχωση δεν πρέπει να παίρνουν ιστιδίνη, εκτός εάν η ανεπάρκεια αυτού του αμινοξέος είναι καλά καθιερωμένη. Η ιστιδίνη βρίσκεται στο ρύζι, το σιτάρι και τη σίκαλη.

Ισολευκίνη

Η ισολευκίνη είναι ένα από τα αμινοξέα BCAA και τα απαραίτητα αμινοξέα που είναι απαραίτητα για τη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης. Επίσης, σταθεροποιεί και ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και τις διαδικασίες παροχής ενέργειας. Ο μεταβολισμός της ισολευκίνης εμφανίζεται στον μυϊκό ιστό.

Η πρόσληψη με ισολευκίνη και βαλίνη (BCAA) αυξάνει την αντοχή και προάγει την ανάκτηση μυών, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική για τους αθλητές.

Η ισολευκίνη είναι απαραίτητη για πολλές ψυχικές ασθένειες. Μια ανεπάρκεια αυτού του αμινοξέος οδηγεί σε συμπτώματα παρόμοια με την υπογλυκαιμία.

Οι πηγές τροφίμων της ισολευκίνης περιλαμβάνουν τα αμύγδαλα, το κάσιους, το κοτόπουλο, τα ρεβίθια, τα αυγά, τα ψάρια, τις φακές, το συκώτι, το κρέας, τη σίκαλη, τους περισσότερους σπόρους και τις πρωτεΐνες σόγιας.

Υπάρχουν βιολογικά ενεργά πρόσθετα τροφίμων που περιέχουν ισολευκίνη. Είναι απαραίτητο να παρατηρήσουμε τη σωστή ισορροπία μεταξύ ισολευκίνης και δύο άλλων διακλαδισμένων αμινοξέων BCAA - λευκίνης και βαλίνης.

Λευκίνη

Η λευκίνη είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ, μαζί με ισολευκίνη και βαλίνη που σχετίζονται με τα τρία διακλαδισμένα αμινοξέα BCAA. Συνεργαζόμενες, προστατεύουν τον μυϊκό ιστό και αποτελούν πηγές ενέργειας, καθώς συμβάλλουν στην αποκατάσταση των οστών, του δέρματος και των μυών, επομένως η χρήση τους συχνά συνιστάται κατά την περίοδο αποκατάστασης μετά από τραυματισμούς και χειρουργικές επεμβάσεις.

Η λευκίνη μειώνει επίσης ελαφρώς τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και διεγείρει την απελευθέρωση της αυξητικής ορμόνης. Οι πηγές τροφίμων της λευκίνης περιλαμβάνουν καστανό ρύζι, φασόλια, κρέας, ξηρούς καρπούς, σόγια και σιτάλευρο.

Συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν λευκίνη χρησιμοποιούνται σε συνδυασμό με βαλίνη και ισολευκίνη. Θα πρέπει να λαμβάνονται με προσοχή ώστε να μην προκαλούν υπογλυκαιμία. Η περίσσεια λευκίνης μπορεί να αυξήσει την ποσότητα αμμωνίας στο σώμα.

Λυσίνη

Λυσίνη - ένα ουσιαστικό αμινοξύ που αποτελεί μέρος σχεδόν κάθε πρωτεΐνης. Είναι απαραίτητο για τον κανονικό σχηματισμό οστών και την ανάπτυξη των παιδιών, προάγει την απορρόφηση του ασβεστίου και τη διατήρηση του φυσιολογικού μεταβολισμού του αζώτου στους ενήλικες.

Αυτό το αμινοξύ εμπλέκεται στη σύνθεση αντισωμάτων, ορμονών, ενζύμων, σχηματισμού κολλαγόνου και επισκευής ιστών. Η λυσίνη χρησιμοποιείται στην περίοδο αποκατάστασης μετά από χειρουργική επέμβαση και αθλητικούς τραυματισμούς. Επίσης μειώνει τα τριγλυκερίδια του ορού.

Η λυσίνη έχει ένα αντιικό αποτέλεσμα, ειδικά για ιούς που προκαλούν έρπητα και οξείες αναπνευστικές λοιμώξεις. Η λήψη συμπληρωμάτων που περιέχουν λυσίνη σε συνδυασμό με βιταμίνη C και βιοφλαβονοειδή συνιστάται για ιογενείς ασθένειες.

Η ανεπάρκεια αυτού του απαραίτητου αμινοξέος μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία, αιμορραγία στον οφθαλμό, ενζυματικές διαταραχές, ευερεθιστότητα, κόπωση και αδυναμία, κακή όρεξη, επιβράδυνση της ανάπτυξης και απώλεια βάρους, καθώς και διαταραχές του αναπαραγωγικού συστήματος.

Οι πηγές τροφίμων της λυσίνης είναι τυρί, αυγά, ψάρι, γάλα, πατάτες, κόκκινο κρέας, προϊόντα σόγιας και ζύμης.

Μεθειονίνη

Η μεθειονίνη είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ που βοηθάει στην επεξεργασία των λιπών, εμποδίζοντας την εναπόθεση τους στο ήπαρ και στους τοίχους των αρτηριών. Η σύνθεση της ταυρίνης και της κυστεΐνης εξαρτάται από την ποσότητα της μεθειονίνης στο σώμα. Αυτό το αμινοξύ προωθεί την πέψη, παρέχει διαδικασίες αποτοξίνωσης (κυρίως την εξουδετέρωση τοξικών μετάλλων), μειώνει την μυϊκή αδυναμία, προστατεύει από την ακτινοβολία, είναι χρήσιμη για την οστεοπόρωση και τις χημικές αλλεργίες.

Αυτό το αμινοξύ χρησιμοποιείται στη θεραπεία της ρευματοειδούς αρθρίτιδας και της τοξικότητας στην εγκυμοσύνη. Η μεθειονίνη έχει έντονο αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα, καθώς είναι μια καλή πηγή θείου, η οποία απενεργοποιεί τις ελεύθερες ρίζες. Χρησιμοποιείται στο σύνδρομο Gilbert, μη φυσιολογική ηπατική λειτουργία. Η μεθειονίνη απαιτείται επίσης για τη σύνθεση νουκλεϊνικών οξέων, κολλαγόνου και πολλών άλλων πρωτεϊνών. Είναι χρήσιμο για γυναίκες που λαμβάνουν από του στόματος ορμονικά αντισυλληπτικά. Η μεθειονίνη μειώνει το επίπεδο ισταμίνης στο σώμα, το οποίο μπορεί να είναι χρήσιμο στη σχιζοφρένεια, όταν αυξηθεί η ποσότητα της ισταμίνης.

Η μεθειονίνη στο σώμα πηγαίνει στην κυστεΐνη, η οποία είναι πρόδρομος της γλουταθειόνης. Αυτό είναι πολύ σημαντικό σε περίπτωση δηλητηρίασης, όταν απαιτείται μεγάλη ποσότητα γλουταθειόνης για την εξουδετέρωση των τοξινών και την προστασία του ήπατος.

Πηγές τροφίμων μεθειονίνης: όσπρια, αυγά, σκόρδο, φακές, κρέας, κρεμμύδια, σόγια, σπόροι και γιαούρτι.

Ορνιθίνη

Η ορνιθίνη βοηθά στην απελευθέρωση της αυξητικής ορμόνης, η οποία βοηθά στην καύση λίπους στο σώμα. Αυτό το αποτέλεσμα ενισχύεται από τη χρήση ορνιθίνης σε συνδυασμό με αργινίνη και καρνιτίνη. Η ορνιθίνη είναι επίσης απαραίτητη για το ανοσοποιητικό σύστημα και τη λειτουργία του ήπατος, συμμετέχοντας σε διαδικασίες αποτοξίνωσης και αποκατάσταση ηπατικών κυττάρων.

Η ορνιθίνη στο σώμα συντίθεται από αργινίνη και, με τη σειρά της, χρησιμεύει ως πρόδρομος για την κιτρουλλίνη, την προλίνη, το γλουταμινικό οξύ. Υψηλές συγκεντρώσεις ορνιθίνης βρίσκονται στο δέρμα και τον συνδετικό ιστό, έτσι αυτό το αμινοξύ βοηθά στην αποκατάσταση των κατεστραμμένων ιστών.

Μην χορηγείτε βιολογικά δραστικά συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν ορνιθίνη, παιδιά, έγκυες και θηλάζουσες μητέρες, καθώς και άτομα με ιστορικό σχιζοφρένειας.

Φαινυλαλανίνη

Η φαινυλαλανίνη είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ. Στο σώμα, μπορεί να μετατραπεί σε άλλο αμινοξύ - τυροσίνη, το οποίο με τη σειρά του χρησιμοποιείται στη σύνθεση δύο κύριων νευροδιαβιβαστών: ντοπαμίνη και νορεπινεφρίνη. Επομένως, αυτό το αμινοξύ επηρεάζει τη διάθεση, μειώνει τον πόνο, βελτιώνει τη μνήμη και την ικανότητα εκμάθησης, καταστέλλει την όρεξη. Χρησιμοποιείται στη θεραπεία της αρθρίτιδας, της κατάθλιψης, του πόνου κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως, της ημικρανίας, της παχυσαρκίας, της νόσου του Parkinson και της σχιζοφρένειας.

Φαινυλαλανίνη εμφανίζεται σε τρεις μορφές: L-φαινυλαλανίνη (φυσική μορφή και ότι περιλαμβάνεται στις περισσότερες ανθρώπινη πρωτεΐνη σώματος), D-φαινυλαλανίνη (Συνθετικό σχήμα καθρέφτη έχει analgiruyuschim δράση), DL-φαινυλαλανίνη (συνδυάζει χρήσιμες ιδιότητες των δύο προηγούμενων μορφών, είναι κανονικά που χρησιμοποιούνται στο προεμμηνορροϊκό σύνδρομο.

Συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν φαινυλαλανίνη δεν δίνουν έγκυες γυναίκες, άτομα με άγχος, διαβήτη, υψηλή αρτηριακή πίεση, φαινυλκετονουρία, μελάνωμα χρωστικής ουσίας.

Proline

Η προλίνη βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος αυξάνοντας την παραγωγή κολλαγόνου και μειώνοντας την απώλεια με την ηλικία. Βοηθά στην αποκατάσταση των επιφανειών χόνδρου των αρθρώσεων, ενισχύει τους συνδέσμους και τον καρδιακό μυ. Για την ενίσχυση του συνδετικού ιστού, η προλίνη χρησιμοποιείται καλύτερα σε συνδυασμό με τη βιταμίνη C.

Η προλίνη εισέρχεται στο σώμα κυρίως από προϊόντα κρέατος.

Serine

Η σερίνη είναι απαραίτητη για τον φυσιολογικό μεταβολισμό των λιπών και των λιπαρών οξέων, την ανάπτυξη του μυϊκού ιστού και τη διατήρηση της φυσιολογικής κατάστασης του ανοσοποιητικού συστήματος.

Η σερίνη συντίθεται στο σώμα από γλυκίνη. Ως παράγοντας ενυδάτωσης αποτελεί μέρος πολλών καλλυντικών προϊόντων και δερματολογικών παρασκευασμάτων.

Ταυρίνη

Η ταυρίνη είναι ιδιαίτερα συγκεντρωμένη στον καρδιακό μυ, στα λευκά αιμοσφαίρια, στους σκελετικούς μύες και στο κεντρικό νευρικό σύστημα. Συμμετέχει στη σύνθεση πολλών άλλων αμινοξέων και αποτελεί μέρος του κύριου συστατικού της χολής, το οποίο είναι απαραίτητο για την πέψη των λιπών, την απορρόφηση λιποδιαλυτών βιταμινών και τη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.

Ως εκ τούτου, η ταυρίνη είναι χρήσιμη σε αθηροσκλήρωση, οίδημα, καρδιακή νόσο, αρτηριακή υπέρταση και υπογλυκαιμία. Η ταυρίνη είναι απαραίτητη για τον φυσιολογικό μεταβολισμό του νατρίου, του καλίου, του ασβεστίου και του μαγνησίου. Αποτρέπει την έκκριση του καλίου από τον καρδιακό μυ και συνεπώς συμβάλλει στην πρόληψη ορισμένων διαταραχών του καρδιακού ρυθμού. Η ταυρίνη έχει προστατευτική επίδραση στον εγκέφαλο, ιδιαίτερα κατά την αφυδάτωση. Χρησιμοποιείται στη θεραπεία του άγχους και της διέγερσης, της επιληψίας, της υπερδραστηριότητας, των επιληπτικών κρίσεων.

Τα βιολογικά ενεργά συμπληρώματα διατροφής με ταυρίνη δίνουν στα παιδιά σύνδρομο Down και μυϊκή δυστροφία. Σε ορισμένες κλινικές, αυτό το αμινοξύ περιλαμβάνεται στη σύνθετη θεραπεία για καρκίνο του μαστού. Η υπερβολική απέκκριση της ταυρίνης από το σώμα συμβαίνει σε διάφορες καταστάσεις και μεταβολικές διαταραχές.

Αρρυθμίες, διαταραχές σχηματισμού αιμοπεταλίων, καντιντίαση, σωματικό ή συναισθηματικό στρες, ασθένεια των εντέρων, ανεπάρκεια ψευδαργύρου και κατάχρηση αλκοόλ οδηγούν σε ανεπάρκεια ταυρίνης στο σώμα. Η κατάχρηση οινοπνεύματος διαταράσσει επίσης την ικανότητα του σώματος να απορροφά ταυρίνη.

Με τον διαβήτη, η ανάγκη του σώματος για ταυρίνη αυξάνεται και αντίστροφα, η χρήση συμπληρωμάτων διατροφής που περιέχουν ταυρίνη και κυστίνη μειώνει την ανάγκη για ινσουλίνη. Η ταυρίνη βρίσκεται στα αυγά, τα ψάρια, το κρέας, το γάλα, αλλά δεν απαντάται σε φυτικές πρωτεΐνες.

Συγχέεται στο ήπαρ από κυστεΐνη και μεθειονίνη σε άλλα όργανα και ιστούς του σώματος, υπό την προϋπόθεση ότι υπάρχει επαρκής ποσότητα βιταμίνης Β6. Με γενετικές ή μεταβολικές διαταραχές που παρεμποδίζουν τη σύνθεση της ταυρίνης, είναι απαραίτητη η συμπλήρωση με αυτό το αμινοξύ.

Θρεονίνη

Η θρεονίνη είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ που βοηθά στη διατήρηση του φυσιολογικού μεταβολισμού των πρωτεϊνών στο σώμα. Είναι σημαντικό για τη σύνθεση του κολλαγόνου και της ελαστίνης, βοηθά το ήπαρ και συμμετέχει στον μεταβολισμό των λιπών σε συνδυασμό με ασπαρτικό οξύ και μεθειονίνη.

Η θρεονίνη βρίσκεται στην καρδιά, στο κεντρικό νευρικό σύστημα, στους σκελετικούς μύες και αναστέλλει τα εναποτιθέμενα λίπη στο ήπαρ. Αυτό το αμινοξύ διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα, καθώς προάγει την παραγωγή αντισωμάτων. Η θρεονίνη είναι πολύ μικρή σε κόκκους, έτσι οι χορτοφάγοι είναι πιο πιθανό να έχουν ανεπάρκεια αυτού του αμινοξέος.

Τρυπτοφάνη

Η τρυπτοφάνη είναι απαραίτητο αμινοξύ απαραίτητο για την παραγωγή νιασίνης. Χρησιμοποιείται για τη σύνθεση σεροτονίνης στον εγκέφαλο, ενός από τους σημαντικότερους νευροδιαβιβαστές. Η τρυπτοφάνη χρησιμοποιείται για την αϋπνία, την κατάθλιψη και τη σταθεροποίηση της διάθεσης.

Βοηθάει στο σύνδρομο υπερκινητικότητας στα παιδιά, χρησιμοποιείται για καρδιακές παθήσεις, να ελέγχει το βάρος, να μειώνει την όρεξη και να αυξάνει την απελευθέρωση της αυξητικής ορμόνης. Βοηθά με επιθέσεις ημικρανίας, βοηθά στη μείωση των βλαβερών επιδράσεων της νικοτίνης. Μια ανεπάρκεια τρυπτοφάνης και μαγνησίου μπορεί να αυξήσει τους σπασμούς των στεφανιαίων αρτηριών.

Οι πλουσιότερες πηγές τροφίμων τρυπτοφάνης περιλαμβάνουν καστανό ρύζι, τυρί χώρα, κρέας, φιστίκια και πρωτεΐνη σόγιας.

Τυροσίνη

Η τυροσίνη είναι ο πρόδρομος των νευροδιαβιβαστών νορεπινεφρίνη και ντοπαμίνη. Αυτό το αμινοξύ εμπλέκεται στη ρύθμιση της διάθεσης. η έλλειψη τυροσίνης οδηγεί σε έλλειψη νορεπινεφρίνης, η οποία με τη σειρά της οδηγεί στην κατάθλιψη. Η τυροσίνη καταστέλλει την όρεξη, βοηθά στη μείωση των αποθέσεων λίπους, προάγει την παραγωγή μελατονίνης και βελτιώνει τις λειτουργίες των επινεφριδίων, του θυρεοειδούς και της υπόφυσης.

Η τυροσίνη εμπλέκεται επίσης στην ανταλλαγή φαινυλαλανίνης. Οι ορμόνες του θυρεοειδούς σχηματίζονται όταν τα άτομα ιωδίου συνδέονται με την τυροσίνη. Επομένως, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι τα χαμηλά επίπεδα τυροσίνης στο πλάσμα σχετίζονται με τον υποθυρεοειδισμό.

Τα συμπτώματα της έλλειψης τυροσίνης είναι επίσης χαμηλή αρτηριακή πίεση, χαμηλή θερμοκρασία σώματος και σύνδρομο ανήσυχων ποδιών.

Τα βιολογικά ενεργά συμπληρώματα διατροφής με τυροσίνη χρησιμοποιούνται για την ανακούφιση του στρες, πιστεύεται ότι βοηθούν στο σύνδρομο χρόνιας κόπωσης και την ναρκοληψία. Χρησιμοποιούνται για το άγχος, την κατάθλιψη, τις αλλεργίες και τους πονοκεφάλους, καθώς και για την εξαφάνιση από τα ναρκωτικά. Η τυροσίνη μπορεί να είναι χρήσιμη στη νόσο του Parkinson. Φυσικές πηγές τυροσίνης είναι αμύγδαλα, αβοκάντο, μπανάνες, γαλακτοκομικά προϊόντα, σπόροι κολοκύθας και σουσάμι.

Η τυροσίνη μπορεί να συντεθεί από φαινυλαλανίνη στο ανθρώπινο σώμα. Το συμπλήρωμα διατροφής με φαινυλαλανίνη λαμβάνεται καλύτερα κατά την κατάκλιση ή με τρόφιμα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες υδατανθράκων.

Κατά τη διάρκεια της θεραπείας με αναστολείς μονοαμινοξειδάσης (συνήθως συνταγογραφούνται για κατάθλιψη), τα προϊόντα που περιέχουν τυροσίνη πρέπει να εγκαταλειφθούν σχεδόν εντελώς και το συμπλήρωμα με τυροσίνη δεν πρέπει να λαμβάνεται, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε απρόσμενη και απότομη αύξηση της αρτηριακής πίεσης.

Valin

Η βαλίνη είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ που έχει διεγερτική δράση, ένα από τα αμινοξέα BCAA, έτσι ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί από τους μυς ως πηγή ενέργειας. Η βαλίνη απαιτείται για τον μεταβολισμό των μυών, την αποκατάσταση των κατεστραμμένων ιστών και τη διατήρηση του φυσιολογικού μεταβολισμού του αζώτου στο σώμα.

Η βαλίνη χρησιμοποιείται συχνά για να διορθώσει τις έντονες ελλείψεις των αμινοξέων που προκύπτουν από την τοξικομανία. Το υπερβολικά υψηλό επίπεδο στο σώμα μπορεί να οδηγήσει σε συμπτώματα όπως παραισθησίες (χήνες), ακόμη και παραισθήσεις.
Η βαλίνη βρίσκεται στις ακόλουθες τροφές: δημητριακά, κρέας, μανιτάρια, γαλακτοκομικά προϊόντα, φιστίκια, πρωτεΐνες σόγιας.

Η λήψη βαλίνης με τη μορφή συμπληρωμάτων διατροφής θα πρέπει να εξισορροπείται με την πρόσληψη άλλων διακλαδισμένων αμινοξέων BCAA - L-λευκίνη και L-ισολευκίνης.

http://www.5lb.ru/articles/sport_supplements/amino_acid/amino_spisok.html