Τα ψάρια είναι κοινά σε όλους τους τύπους υδάτινων σωμάτων, ξεκινώντας από τους θαλάσσιους θαλάσσιους χώρους και καταλήγοντας με τις μικρότερες λίμνες, τους ποταμούς και τα ποτάμια. Τα τροπικά και ο αιώνιος πάγος είναι επίσης πλούσια σε ασυνήθιστα είδη ψαριών. Στα ύδατα της Ρωσίας, οι υδάτινοι κάτοικοι είναι πολύ διαφορετικοί και διακρίνονται από την ομορφιά τους. Στο έδαφος της Ρωσικής Ομοσπονδίας υπάρχουν περισσότερα από 120 χιλιάδες ποτάμια, περίπου 2 000 000 λίμνες, 12 θάλασσες, 3 ωκεανοί, και όλα αυτά είναι ενδιαιτήματα ιχθύων. Ακόμη και σε δροσερά ρωσικά υδατικά συστήματα, περισσότερα από 450 είδη ψαριών έχουν προσαρμοστεί για να ζήσουν, και πολλά ζουν μόνιμα, και μερικά φθάνουν προσωρινά μέχρι μια ορισμένη περίοδο.

Γενικές πληροφορίες

Η μελέτη των ψαριών που ασχολούνται με Ιχθυολογίας - η επιστήμη των ψαριών (στα ελληνικά «Ιχθύς» - ψάρια, και «λογότυπα» - λέξη, λόγο).

Μια ομάδα ζώων, που ονομάζεται "ψάρι" στην καθημερινή ζωή, ενώνει όλα τα υδρόβια σπονδυλωτά που αναπνέουν με βράγχια και έχουν ζευγαρωμένα άκρα με τη μορφή πτερυγίων. Από την άποψη ενός συστηματικού βιολόγου, αυτή η ομάδα δεν αντιπροσωπεύει ένα ενιαίο σύνολο.

Σύμφωνα με τις σύγχρονες επιστημονικές ιδέες, όλα τα κυκλόστομα και τα ψάρια ανήκουν στον τύπο της χορδωτά (Chordata), μια υποκατηγορία των κρανιακών (Craniata) και χωρίζονται σε 5 κατηγορίες: πετρόχελα - Myxini, μύραινα - Cephalaspidomorphi (Petromyzontes), τραγανός ψάρια - Chondrichthyes (ελασμοβράχια), χίμαιρες - Holocephali και οστεώδη ψάρια - Osteichthyes.

Ψάρια των δεξαμενών μας

Εξωτερική δομή ψαριών

Τα ψάρια και τα ψάρια έχουν ένα σώμα χωρισμένο σε τρία τμήματα: το κεφάλι, το σώμα και την ουρά.

Η κεφαλή καταλήγει σε οστεώδη ψάρια (Α) στο επίπεδο του οπίσθιου άκρου του προστατευτικού καλύμματος, στους κυκλικούς σωλήνες (Β) στο επίπεδο του πρώτου ανοιγόμενου ανοίγματος. Το σώμα (συνήθως ονομάζεται σώμα) σε όλα τα ψάρια τελειώνει στο επίπεδο του πρωκτού. Η ουρά αποτελείται από το στέλεχος της ουράς και το πτερύγιο της ουράς.

Τα ψάρια έχουν ζευγάρι και τα περίεργα πτερύγια. Με ζευγαρωμένα πτερύγια περιλαμβάνουν την θωρακικά και πυελική πτερύγια να μη ζευγαρωμένα - ουρά, την ραχιαία (ένα έως τρία), ένα ή δύο πρωκτικό πτερύγιο και το λίπος πτερύγιο τοποθετημένο πίσω από το ραχιαίο (σολομός, κορέγονου). Στα μοσχάρια (Β), τα κοιλιακά πτερύγια έχουν μετατραπεί σε ιδιόρρυθμα κοπάδια.

Το σχήμα του σώματος στα ψάρια συνδέεται με τις συνθήκες των οικοτόπων. Τα ψάρια που ζουν στη στήλη ύδατος (σολομός) συνήθως έχουν σχήμα τορπιλών ή έχουν σκουπιστεί. Τα κατώτατα ψάρια (συρματοπλέγματα) έχουν συνήθως επίπεδη ή και εντελώς επίπεδη μορφή σώματος. Τα είδη που ζουν μεταξύ των υδρόβιων φυτών, βράχους και driftwood έντονα συμπιεσμένο πλευρικά (τσιπούρα) ή ελικοειδή (χέλι), ο οργανισμός που τους δίνει καλύτερη ευελιξία.

Το σώμα του ψαριού μπορεί να είναι γυμνό, καλυμμένο με βλέννα, ζυγαριές ή κέλυφος (βελόνα-ψάρι).

Κλίμακες στα ψάρια του γλυκού νερού στην Κεντρική Ρωσία μπορεί να είναι από 2 τύπους: κυκλοειδής (με μια ομαλή πίσω άκρο) και ctenoid (με αγκάθια στο πίσω άκρο). Υπάρχουν διάφορες τροποποιήσεις ζυγών και προστατευτικών οστικών σχηματισμών στο σώμα των ψαριών, ειδικότερα, τα σκουλήκια οξυρρύγχων.

Κλίμακες στο σώμα των ψαριών μπορεί να τοποθετηθεί με διαφορετικούς τρόπους (ή ένα στερεό κάλυμμα περιοχές όπως ένα κυπρίνος καθρέφτης) και ποικίλλουν σε σχήμα και μέγεθος.

Η θέση του στόματος είναι ένα σημαντικό χαρακτηριστικό για την αναγνώριση των ψαριών. Τα ψάρια χωρίζονται σε είδη με χαμηλότερη, ανώτερη και τελική θέση του στόματος. Υπάρχουν ενδιάμεσες επιλογές.

• Για τα ψάρια ύδατα κάτω από την επιφάνεια χαρακτηρίζεται από την άνω θέση του στόματος (sabrefish, verkhovka) που τους επιτρέπει να επιλέξετε θήραμα πέσει στην επιφάνεια του νερού.
• Για αρπακτικά είδη και άλλους κατοίκους της στήλης νερού είναι χαρακτηριστική του ακραίου στομίου θέση (σολομός, πέρκες), και για τους επιβάτες του πυθμένα ζώνης και το νερό κάτω - τον πυθμένα (οξύρρυγχου, τσιπούρα).
• Στους κυκλοσόμους, η χοάνη στόματος, εξοπλισμένη με δόντια κέρατος, εκτελεί τη λειτουργία του στόματος.
• Το στόμα και το στόμα των αρπακτικών ψαριών τροφοδοτούνται με δόντια. Τα ειρηνικά βενθικά ψάρια στις σιαγόνες δεν έχουν δόντια, αλλά υπάρχουν φάρυγγα δόντια για τρόχισμα τροφίμων.

Τα πτερύγια αποτελούνται από σκληρές και μαλακές ακτίνες συνδεδεμένες με μεμβράνη ή ελεύθερες. Τα πτερύγια των ψαριών αποτελούνται από φλύκταινες (σκληρές) και κλασσικές (μαλακές) ακτίνες. Οι ακανθώδεις ακτίνες μπορούν να έχουν τη μορφή ισχυρών αιχμών (soma) ή οδοντωτών πριονιών (κυπρίνος).

Σύμφωνα με την παρουσία και τη φύση των ακτίνων στα πτερύγια των περισσότερων οστών, συντάσσεται ένας τύπος πτερυγίου, ο οποίος χρησιμοποιείται ευρέως στην περιγραφή και τον ορισμό τους. Στον τύπο αυτό, η συντομογραφία του πτερυγίου δίνεται με λατινικά γράμματα: Α - πρωκτικό πτερύγιο (από το pinna analis), P - πτερυγιοφόρο πτερύγιο, V - κοιλιακό πτερύγιο (pinna ventralis) και D1, D2 - ραχιαία πτερύγια (pinna dorsalis). Οι ρωμαϊκοί αριθμοί δίνουν αριθμούς φρασσών και οι αραβικοί αριθμοί δίνουν μαλακές ακτίνες.

Τα βράγχια απορροφούν το οξυγόνο από το νερό και απελευθερώνουν διοξείδιο του άνθρακα, αμμωνία, ουρία και άλλα απορρίμματα στο νερό. Το οστεώδες ψάρι έχει τέσσερις αψίδες σε κάθε πλευρά.

Οι βραχίονες ψαρέματος είναι πιο λεπτόι, μακρύι και πολυάριθμοι σε ψάρια που τρώνε πλαγκτόν. Στα αρπακτικά ζώα, οι ραβδώσεις είναι σπάνιες και αιχμηρές. Ο αριθμός των στήμονες μετράται στο πρώτο τόξο, που βρίσκεται ακριβώς κάτω από το κάλυμμα ανάρτησης.

Τα φάρυγγα δόντια βρίσκονται στα οστά του φάρυγγα, πίσω από την τέταρτη καμάρα.

Δεδομένα βιοποικιλότητας ιχθύων

• Στα φρέσκα νερά της Ρωσίας υπάρχουν εκπρόσωποι μόνο δύο κατηγοριών - λαμπερό και οστεώδες ψάρι.
• Περίπου 25.000 είδη ψαριών κατοικούν επί του παρόντος στα νερά του πλανήτη μας.
• Στα γλυκά νερά της Ρωσίας και στην παράκτια ζώνη των θαλάσσιων πλυσίματος, ζουν όχι λιγότερο από 2000 είδη και υποείδη ψαριών.
• Στα ηπειρωτικά ύδατα της Ρωσίας υπάρχουν 351 είδη. Αν αποκλείσουμε τα θαλάσσια ψάρια, συμπεριλαμβανομένων των ψαριών της Κασπίας Θάλασσας, τότε το μερίδιο των τυπικών ψαριών γλυκού νερού θα είναι μόνο 269 είδη που ανήκουν σε 136 γένη, 28 οικογένειες και 11 παραγγελίες.
• Ο κατάλογος των ψαριών που μπορείτε να συναντήσετε στα ποτάμια και τις λίμνες της Κεντρικής Ρωσίας αποτελείται από τουλάχιστον 100 είδη.
• Στην ενότητα αυτή περιγράφονται 20 είδη γλυκών υδάτων, μεταναστευτικά και ημι-αποδημητικά ψάρια.

Είδη ψαριών

• Ανάδρομα είδη ψαριών - είδη ψαριών αναπαραγωγής σε γλυκό υδάτινα σώματα στη Ρωσική Ομοσπονδία, οι δράστες στη συνέχεια μεταναστεύουν στη θάλασσα για τη διατροφή και την επιστροφή να αναπαράγονται σε χώρους αναπαραγωγής τους?
• Καταρράκτη είδη ψαριών - είδη ψαριών που αναπαράγονται στη θάλασσα και περνούν το μεγαλύτερο μέρος του κύκλου ζωής τους στα εσωτερικά ύδατα της Ρωσικής Ομοσπονδίας και στα χωρικά ύδατα της Ρωσικής Ομοσπονδίας.
• Διασυνοριακή είδη ψαριών και άλλων υδρόβιων ζώων - ψάρια και άλλα υδρόβια ζώα, τα οποία αναπαράγουν και περνούν το μεγαλύτερο μέρος του κύκλου ζωής τους στην αποκλειστική οικονομική ζώνη της Ρωσικής Ομοσπονδίας και να μεταναστεύσουν προσωρινά πέρα ​​από τα όρια της εν λόγω ζώνης και δίπλα σε αυτόν τον τομέα της περιοχή ανοικτής θάλασσας?
• Τα είδη ψαριών και άλλων υδρόβιων ζώων Transzone είναι είδη ψαριών και άλλων υδρόβιων ζώων που ζουν στην αποκλειστική οικονομική ζώνη της Ρωσικής Ομοσπονδίας και στις παρακείμενες αποκλειστικές οικονομικές ζώνες των ξένων κρατών.
• Υψηλά μεταναστευτικά είδη ιχθύων και άλλων υδρόβιων ζώων - είδη ιχθύων και άλλων υδρόβιων ζώων που περνούν το μεγαλύτερο μέρος του κύκλου ζωής τους στην ανοικτή θάλασσα και μπορούν προσωρινά να μεταναστεύσουν στην αποκλειστική οικονομική ζώνη της Ρωσικής Ομοσπονδίας.
• Βενθοπελαγικά ψάρια - το όνομα του ψαριού, που το μεγαλύτερο μέρος του κύκλου ζωής πραγματοποιείται στο κάτω μέρος ή στο άμεσο περιβάλλον (ο τελευταίος ονομάζεται επίσης βενθοπελαγικά ψάρια): καλκάνι, ιππόγλωσσα, πατίνια, bullheads, γατόψαρο, κ.λπ. Ωστόσο, τα περισσότερα από αυτά τα αυγά ψαριών και προνύμφες.. πελαγική. Ένα σημαντικό μέρος της ζωής πραγματοποιείται στον πυθμένα του γάδου, μπακαλιάρου, μαύρου μπακαλιάρου, νταούκι, μπακαλιάρος, Αργεντινής et αϊ. Σε περιόδους ωοτοκίας, τη διατροφή, διαχείμασης βενθοπελαγικά μορφή συμπλέγματος, για παράδειγμα, Pollock, ρέγγα, καπελάνο, λαβράκι. Κάτω Τα ψάρια τρέφονται με benthos ή οργανισμούς που ζουν στα κάτω στρώματα νερού. Τα φτερά, τα ιππόγλωσσα, οι ακτίνες και κάποια άλλα ψάρια έχουν σχήμα σώματος προσαρμοσμένο για τη ζωή στο κάτω μέρος, που ενστερνίζεται το χρωματισμό, μπορεί να ταφεί στο έδαφος. Κάτω Τα ψάρια περνούν από αλιευτικά εργαλεία βυθού (snurovodami, τράτες, εργαλεία γάντζου, σταθερά δίχτυα κ.λπ.). Τα ψάρια που αυξάνονται μερικές φορές στη στήλη ύδατος (γάδος, μπακαλιάρος κ.λπ.) διεξάγονται επίσης από αλιευτικά εργαλεία πελαγικής αλιείας.

Ψάρια οικονομικής σημασίας

Από τα ψάρια που έχουν μεγάλη οικονομική σημασία, πρέπει να διακρίνεται ο γάδος, ο οποίος, από την αρχαιότητα, ήταν η βάση της εντατικής αλιείας στον Βόρειο Ατλαντικό. Μόλις η ετήσια αλιεύματα γάδου και μόνο στην περιοχή των Μεγάλων Τραπεζών (στο βόρειο-δυτικό Ατλαντικό) ανήλθαν σε 1 εκατομμύριο. Τόνους, αλλά ήδη στις αρχές της δεκαετίας του 1990, μειώθηκαν περισσότερο από 70%. Ο γάδος αποτελεί το μεγαλύτερο μέρος των αλιευμάτων που αλιεύθηκαν από τους αλιευτικούς στόλους του Ηνωμένου Βασιλείου και της Ισλανδίας. τα αλιεύματά της ήταν απαραίτητα για την πρώην ΕΣΣΔ και τώρα είναι εξίσου σημαντικά για τη Νορβηγία.

Από τα αποδημητικά ψάρια που εκτρέφονται σε ποτάμια, ο σολομός έχει τη μεγαλύτερη οικονομική σημασία. Εξορύσσεται κυρίως στις πολιτείες της Ουάσιγκτον, του Όρεγκον, της Αλάσκας και της Καλιφόρνιας, καθώς και στη Βρετανική Κολούμπια, στη Ρωσική Άπω Ανατολή και στην Ιαπωνία. Ο σολομός αλιεύεται επίσης στη Χιλή, την Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία, όπου εισήχθησαν μερικά από τα είδη του. Η ανάπτυξη των προϊόντων σολομού άρχισε λόγω της ανάπτυξης των σχετικών επιχειρήσεων μαριχουάρικου και τα προϊόντα αυτά αποτέλεσαν σημαντικό στοιχείο του διεθνούς εμπορίου. Ένας αριθμός ρεκόρ κονσέρβες σολομού παρήχθησαν το 1936 -. 9 εκατομμύρια κιβώτια, το συνολικό καθαρό οποία ανήλθε σε 238 χιλιάδες τόνους αλιευτικών προϊόντων με την ανάπτυξη της αγοράς, άρχισαν να εμφανίζονται λιγότερο παραδοσιακά προϊόντα από ψάρια παραγγελίες Perciformes και κυπρίνοι... Η αλιεία τόνου στη Μεσόγειο και εκτός των ακτών της Ιαπωνίας έχει ασκηθεί εδώ και καιρό. Ωστόσο, οι ευνοϊκές συνθήκες πώλησης προϊόντων αυτού του είδους ψαριών δημιουργήθηκαν μόλις στις αρχές του 20ού αιώνα. σε σχέση με την ανάπτυξη επιχειρήσεων για τη διατήρηση του κρέατος τόνου, λόγω της οποίας δημιουργήθηκε μια νέα αγορά για αυτά τα ψάρια παγκοσμίως.

http://fishingwiki.ru/%D0%A0%D1%8B%D0%B1%D1%8B

Κατηγορία: Όλα τα ψάρια

Συγγραφέας: admin · Δημοσίευση 08/20/2018 · Τελευταία τροποποίηση 11/13/2018

Barracuda

Η Barracuda (Lat Sphyraena) είναι ένα γένος θαλάσσιων ψαριών από την κατηγορία των ακτίνων-πτερυγίων, για το σκουμπρί, τα οικογενειακά barracuda. Το κοινό ανεπίσημο όνομα είναι το λάχανο.

Συγγραφέας: admin · Δημοσίευση 08/25/2017 · Τελευταία τροποποίηση 01/22/2019

Piranha

Piranha - τα ψάρια του γλυκού νερού που ανήκει στην κατηγορία των ψαριών ακτίνων-πτερύγια, neopterygii υποκατηγορία, infraclass οστεώδη ψάρια superorder kostnopuzyrnye, characiformes ομάδα.

Συγγραφέας: admin · Δημοσίευση 06/07/2017 · Τελευταία τροποποίηση 06/29/2017

Rudd

Το rudd είναι ένα μικρό ψάρι ψαριών, το οποίο ανήκει στην κατηγορία των ψαροκεφαλών, των κυπρίνων, της οικογένειας των κυδωνιών, του γένους του κόκκινου πτερυγίου (Latin Scardinius). Το άρθρο περιγράφει αυτό το είδος ψαριού.

Συγγραφέας: admin · Δημοσίευση 04/05/2017 · Τελευταία τροποποίηση στις 25/10/2018

Monkfish (πεσκαντρίτσα)

Βατραχόψαρα ή ψαράς - ένα αρπακτικών ψαριών βυθού, η οποία ανήκει σε μια κατηγορία actinopterygii, neopterygii υποκατηγορία, infraclass οστεώδη ψάρια, πεσκαντρίτσα αποκόλληση, udilschikovidnye υπόταξη, οικογένεια goosefish, παλιά ψαράδες (ψαράδες μεγάλα), ή η θάλασσα.

Συγγραφέας: admin · Δημοσίευση 31/01/2017 · Τελευταία τροποποίηση 02/02/2017

Στρουθοκαμήλου

Sturgeon - Αυτό το ψάρι, το οποίο ανήκει σε μια actinopterygii κατηγορία, υποκατηγορία chondrostei, αποκόλληση οξύρρυγχος, υπόταξη osetrovidnye, οικογένεια οξύρρυγχος, οξύρρυγχος υπο-οικογένεια, οξύρρυγχου γένους (Λατινικά Acipenser.).

Συγγραφέας: admin · Δημοσίευση 01/13/2017 · Τελευταία τροποποίηση 1/10/2019

Ξιφίας

Ο ξιφίας, που ονομάζεται επίσης ξιφίας (Λατινικός Xiphias gladius, Linnaeus, 1758), είναι ένα αρπακτικό θαλάσσιο ψάρι. Ανήκει σε μια κατηγορία actinopterygii, neopterygii υποκατηγορία, infraclass οστεώδη ψάρια superorder kolyucheporye, αποκόλληση Perciformes, υπόταξη mecherylovidnye, οικογένεια.

Συγγραφέας: admin · Δημοσίευση 11/16/2016 · Τελευταία τροποποίηση 11/08/2018

Betta ψάρια (σιαμαίος κόκορας)

Ψάρια Cockerel (γνωστός και ως Betta ψάρια, ή Siamese ψάρια betta κόκορα) (Λατινικά Betta splendens.) - αυτό το ψάρι ενυδρείου με μια αναιδής χαρακτήρα που ανήκει σε μια actinopterygii τάξη, αποκόλληση Perciformes, οικογένεια Gourami, παλιά αρσενικά.

Συγγραφέας: admin · Δημοσίευση 10/28/2016 · Τελευταία τροποποίηση 09/21/2017

Χρυσόψαρο

Το χρυσόψαρο (latass Carassius auratus) είναι ένα τεχνητά εκτρεφόμενο είδος ψαριών γλυκού νερού από το γένος του κυπρίνου. Ανήκει στην κατηγορία των ακτίνων-πτερυγίων ψαριών, κυπρίνων, κυπρίνου.

Συγγραφέας: admin · Δημοσίευση 10/1/2016 · Τελευταία τροποποίηση 09/27/2016

Cod

Ο γάδος είναι ένα γένος ψαριού με πτερύγια ακτίνων της τάξης του γάδου, οικογένειας γάδου (Lat Gadidae). Στις παλιές εποχές, ο μπακαλιάρος ονομαζόταν "labardan" και τα ψάρια πήραν το σύγχρονο ρωσικό όνομα εξαιτίας των ιδιαιτεροτήτων του κρέατος, το οποίο σπάει όταν στεγνώσει.

Συγγραφέας: admin · Δημοσιεύθηκε στις 16/10/2016 · Τελευταία τροποποίηση 09/28/2016

Κοινός κυπρίνος (κοινός κυπρίνος)

Κυπρίνος, επίσης γνωστή ως κοινός κυπρίνος (Cyprinus carpio Lat.) - είδος τάξης ψαριών του γλυκού νερού ray πτερύγια, παραγγελίες κυπρίνοι, κυπρίνοι, κυπρίνοι γένος.

http://nashzeleniymir.ru/vse-ribi

Κατάλογος των ονομασιών των θαλάσσιων ψαριών με μια φωτογραφία: βρώσιμα ψάρια, και το οποίο είναι πιο χρήσιμο

Οι κάτοικοι της θάλασσας διαφέρουν ανάλογα με τα διάφορα κριτήρια: μέγεθος, σχήμα, οικογενειακή ανικανότητα, διατροφικές συνήθειες. Ο κόσμος του ύδατος είναι τόσο πλούσιος και ποικίλος που είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς.

Όχι όλα τα θαλάσσια πλάσματα έχουν μελετηθεί μέχρι το τέλος · υπάρχουν άτομα στα βάθη της θάλασσας που δεν έχουν ακούσει οι άνθρωποι.

Δεν είναι όλα τα είδη βρώσιμα. Η ανθρωπότητα εκτιμά την θαλάσσια ζωή ως τρόφιμο τόσο πολύ που έχει μάθει να μαγειρεύει ακόμα και τα δηλητηριώδη ψάρια.

Τα θρεπτικά συστατικά σε αυτό πολύ, αλλά αν η διαδικασία μαγειρέματος πάει στραβά, και φιλέτο παίρνει δηλητήριο άνθρωπος περιμένει καθόλου αξιοζήλευτο εξετάσει.

Ονόματα θαλάσσιων ψαριών με φωτογραφία

Η κατανομή της θαλάσσιας ζωής αρχίζει με την ταξινόμηση της οικογένειας στην οποία ανήκουν.

Κωδικός:

Σκουμπρί:

Kambalovy:

• Φλοιοί ή θαλάσσιο κοτόπουλο.
• Χάλιμπατ

Αυτή η προβολή είναι εξαιρετικά χρήσιμη. Περισσότερα από 500 είδη πλατύψαρων από την οικογένεια έχουν ένα χαρακτηριστικό σύνολο βιταμινών και μετάλλων.

Ρέγγες:

• Σαρδέλα
• Ευρωπαϊκή σαρδελόρεγγα.
• Ατλαντικού και Ειρηνικού.
• Menheden Atlantic.

Θαλάσσια ψάρια:

• Όλοι οι τύποι καρχαριών: σφυρί, τίγρη, γκρι, στίγματα και άλλα είδη.
• Moray χέλι
• Barracuda
• Διάβολος της θάλασσας
• Ξιφίας
• Sargan.

Η ποικιλότητα των ειδών δεν περιορίζεται σε έναν κατάλογο με 6 στοιχεία. Οι θηρευτές έχουν περισσότερα από 450 είδη.

Οι περισσότεροι καρχαρίες θεωρούνται ακατάλληλοι για τροφή, καθώς ο υδράργυρος συσσωρεύεται στο σώμα τους. Αλλά από το συκώτι ορισμένων ειδών παράγουν φάρμακα.

Τύποι τροφίμων

Τα οφέλη των ψαριών αλμυρού νερού δεν περιορίζονται στο ιώδιο και τα λιπαρά οξέα. Κάθε βρώσιμο είδος έχει το δικό του σύνολο θρεπτικών ουσιών και ιχνοστοιχείων. Ορισμένα είδη χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς.

Δημοφιλή είδη ψαριών και οι ευεργετικές τους ιδιότητες:

Νόστιμο λευκό κρέας χωρίς μικρά οστά περιέχει σελήνιο, βιταμίνες Α και D. Περιεκτικότητα σε λιπαρά: έως 5%.

Ο δείκτης είναι σχετικά χαμηλός, αλλά το κρέας είναι πλούσιο σε ασβέστιο, είναι διαιτητικό, έχει ωφέλιμη επίδραση στο ήπαρ

Περιέχει υγιή λίπη, φώσφορο, πολλή πρωτεΐνη και βιταμίνη Α. Είναι χρήσιμο σε αλατισμένη μορφή.

Στη Ρωσία, είναι ο πιο καταναλωμένος τύπος θαλάσσιων ψαριών. Το κόστος του είναι χαμηλότερο από αυτό των άλλων ποικιλιών. Υπάρχουν πολλές συνταγές για τα πιάτα που έχουν γίνει εγγενή-ρωσικά: ρέγγα κάτω από ένα παλτό γούνας

Αυτό επηρεάζει άσχημα το έργο ολόκληρου του οργανισμού, επηρεάζει τη δραστηριότητα του θυρεοειδούς αδένα. Τα ψάρια στη θάλασσα περιέχουν πολύ ιώδιο.

Οι ειδικοί συστήνουν να τρώγονται ελαφρά αλατισμένα θαλάσσια ψάρια. Τέλεια ατμό πιάτα.

Το τηγάνισμα και το ραβδί σκοτώνουν τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά. Εκτός από τα ψάρια, είναι χρήσιμο να τρώνε κανέλα, γαρίδες και άλλα θαλασσινά.

Λιπαρές ποικιλίες

Τα λιπαρά είδη περιλαμβάνουν θαλάσσια είδη που περιέχουν περισσότερο από 30% λίπος στο κρέας.

Τα οφέλη αυτού του προϊόντος για το σώμα είναι υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Αυτή είναι μια εξαιρετικά χρήσιμη ουσία που προωθεί την επούλωση και την αναζωογόνηση.

Το λίπος των θαλασσινών κατοίκων θα αποφέρει το μεγαλύτερο όφελος σε όσους πάσχουν από καρδιαγγειακές παθήσεις.

Μετά από 50 χρόνια, το προϊόν αυτό πρέπει να εισέλθει σταθερά στη διατροφή, επειδή περιέχει πολύ ασβέστιο. Η ευθραυστότητα των οστών, τα προβλήματα με τα δόντια εξαφανίζονται.

Είναι σημαντικό! Το λιπαρό κρέας ψαριών θα έχει διπλό όφελος για τις έγκυες γυναίκες. Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη του εμβρύου, το σχηματισμό οστών.

Η βιταμίνη D, η οποία λείπει τόσο από τους Ρώσους, βρίσκεται στη θαλάσσια ζωή. Εάν δεν υπάρχουν απαγορεύσεις εκ μέρους του γιατρού, τολμούν να κλίνουν, εξαιρουμένων των δηλητηριωδών ποικιλιών: όπως τα ψάρια της φούγκας.

Λιπαρές ποικιλίες:

Αυτές οι ποικιλίες αξίζουν να τρώτε πιο συχνά.

Εάν τρώτε τέτοιου είδους πιάτα 4 φορές το μήνα, ο εγκέφαλος βελτιώνεται, η εργασία του καρδιαγγειακού συστήματος εξομαλύνεται.

Αξίζει να εξεταστεί, δεδομένου ότι η καρδιακή νόσος βρίσκεται στην πρώτη θέση στη θνησιμότητα στη χώρα.

Τα αποτελέσματα της μελέτης αναφέρουν ότι τα προϊόντα αυτά μειώνουν τον κίνδυνο θανάτου από καρδιακή προσβολή, αποκαθιστώντας τα αιμοφόρα αγγεία και ενισχύοντας τον καρδιακό μυ. Υπάρχει αρρυθμία.

Ο κίνδυνος ανάπτυξης της νόσου του Alzheimer μειώνεται επίσης. Σήμερα, η ασθένεια αυτή γίνεται τρομακτική. Προστατεύστε τον εαυτό σας εντελώς, εξομαλύνετε τη διατροφή, είναι αδύνατο.

Διατηρήστε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, ασκήστε και συχνότερα χρησιμοποιήστε τρόφιμα που καλύπτουν τα κενά στα περιουσιακά στοιχεία βιταμινών. Τα ψάρια της θάλασσας είναι ένα από αυτά.

http://ladykisa.com/zveri/morskie-ryby-spisok-nazvanij-vidy-dlja-edy.html

Κατάλογος των ψαριών του ποταμού

Η ποικιλία των ψαριών του ποταμού από την αρχαιότητα ενδιαφέρει τον άνθρωπο. Οι πρόγονοί μας ψαρεύουν τις οικογένειές τους. Τώρα, η αλιεία είναι συνήθως ένα χόμπι ή μια ξεκούραση. Το γεγονός αυτό δεν αποκλείει τα οφέλη των αλιευτικών προϊόντων στη διατροφή των παιδιών και των ενηλίκων.

Ο κατάλογος των ψαριών του ποταμού στη Ρωσία είναι αρκετά μεγάλος. Εξετάστε τους κύριους εκπροσώπους της

Sudak

Εκπαίδευση αρπακτικών ψαριών με πολύτιμο κρέας, το οποίο περιλαμβάνει ολόκληρο τον κατάλογο αμινοξέων. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό του πέρκα - καμουφλάζ χρώμα με τη μορφή σκούρων κάθετες λωρίδες στο πίσω μέρος. Ζει στο κατώτατο σημείο των καθαρών ποταμών, σε κοιλώματα. Τρέφεται με μικρά ψάρια, βατράχους και καρκινοειδή. Για έναν ψαρά, η πέρκα είναι ένα τρόπαιο. Μπορείτε να πιάσετε την κλώση και τη ράβδο πλεύσης στα δολώματα ψαριών.

Πέρκα

Ο θηρευτής τρώει μικρά ψάρια. Βρίσκεται σε ήσυχα και καθαρά νερά σε μικρά βάθη. Οι όμιλοι ζουν σε πακέτα. Χαρακτηριστικό γνώρισμα του είδους είναι το πτερύγιο που αποτελείται από δύο μέρη. Το μπροστινό μέρος του σκληρού και του φραχτού, πίσω - μαλακότερο. Το μέσο μέγεθος μιας κοτσάνης ποταμού είναι 30-45 εκατοστά. Κτυπά μια κουρτίνα σε ένα σκουλήκι, ένα bloodworm και ένα κουτάλι.

Μικρά ψαροντούφεκα. Ζει σε ένα λασπώδες βυθό και τρέφει τις προνύμφες. Μπορεί να φάει και άλλα ψάρια χαβιάρι. Τα ψάρια συχνά αλιεύονται από έναν ψαρά, αλλά δεν έχουν ιδιαίτερη αξία. Αυξάνεται μέχρι 18 εκατοστά, βάρος - μέχρι 400 γραμμάρια. Μπορείτε να πιάσετε ένα χνούδι στο ψωμί.

Roach

Μικρά ψάρια με ασημένιο σώμα. Συνήθως δεν ξεπερνά τα 20 εκ. Ζει στο βυθό των ποταμών, σε ήσυχες περιοχές με κατάφυτη χλόη. Εκεί κρύβεται από τους θηρευτές. Στη διατροφή του roach περιλαμβάνει οστρακόδερμα, σκουλήκια, προνύμφες, αυγά άλλων ψαριών. Η αλιεία του αλιέα έρχεται όλο το χρόνο.

Μια σχολή σκοτεινού-ασημιού ψαριού, ζει σε έναν λασπώδη πυθμένα στα νερά με μια ήρεμη ροή. Τρέφεται με μαλάκια, καρκινοειδή, προνύμφες, άλγη. Η αναπαραγωγή συμβαίνει στα ρηχά. Το μέσο προσδόκιμο ζωής είναι 7-8 χρόνια. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου μεγαλώνει μέχρι 41 εκατοστά. Το κρέας τσουρέλας είναι νόστιμο, πιάζεται με κριθάρι, σκώληκα, σκώληκες.

Gustera

Εκπαίδευση ψαριών με γαλαζωπό σώμα και κόκκινα πτερύγια. Ζει σε μέρη με αργό ρεύμα. Τρέφεται με ζωικά και φυτικά τρόφιμα. Δεν μεγαλώνει περισσότερο από 30 εκατοστά. Το οστεώδες γουστάρα και το κρέας του δεν θεωρούνται νόστιμα.

Κυπρίνος

Η μεγαλύτερη οικογένεια κυπρίνων. Κλίμακες - σκούρο χρυσό χρώμα. Ζει σε μέρη όπου υπάρχουν πολλά κοιλώματα και κούτσουρα. Μπορεί να φιλοξενήσει μολυσμένα νερά. Φάτε βλαστούς καλάμια, χαβιάρι άλλων ψαριών. Κατά την αλιεία κυπρίνου, το δόλωμα (πατάτες, χυλό, ζύμη, κομμάτια κέτσας) τοποθετείται στο κάτω μέρος.

Πολύτιμα εμπορικά ψάρια που ζουν στο κάτω μέρος. Υπάρχουν λωρίδες, καθρέπτες και γυμνοί κυπρικοί. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα - η παρουσία ενός μουστάκι. Φρούτα, κατάλληλα για βιομηχανική αναπαραγωγή. Στη φύση τροφοδοτεί τα φυτικά τρόφιμα, τις προνύμφες. Το ψάρι είναι θερμοφιλικό και ζει στις νότιες περιοχές της Ρωσίας. Κυπρίνος αλιευτικό σκάφος κάτω. Πατάτες, καλαμπόκι, boilies κυπρίνων, σκουλήκια χρησιμοποιούνται ως δόλωμα.

Κυπρίνος

Το ψάρι ανήκει στην οικογένεια των κυπρίνων, αλλά δεν έχει μουστάκια. Ελκυστικό, μπορεί να ζήσει σε βρώμικο νερό. Οι κάτοικοι πλημμυρίζουν σε ποτάμια. Τροφοδοτεί φυτά, ζωοπλαγκτόν, σκώληκες, προνύμφες. Αναπτύσσεται μέχρι 3 κιλά. Στη ζεστή εποχή, ο κυπρίνος των καρουσιών αλιεύεται σε ένα μύγα. Αρκετοί τύποι δόλωμα λαμβάνονται για την αλιεία, ο κυπρίνος είναι παμφάγος, αλλά είναι δύσκολο να προβλέψουμε τι θα πιάσει σήμερα.

Τα ψάρια της οικογένειας των κυπρίων ζουν στους κόλπους των ποταμών που έχουν υπερκατασταθεί με καλάμια, είναι αργή. Το χρώμα των ζυγών εξαρτάται από τον οικότοπο. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του ψαριού είναι η απουσία μιας εγκοπής στο πτερύγιο της ουράς. Τρέφεται από ζωντανούς οργανισμούς και υδρόβια φυτά. Οι γραμμές αλιεύονται ράβδος ψαρέματος επιπλέουν στα καλάμια, τροφοδοτώντας το γεύμα ή τους κόκκους. Το δόλωμα μπορεί να είναι ένας γαιοσκώληκας ή ένα μαργαρίτα.

Chub

Ζει στο δροσερό νερό των γρήγορων ποταμών. Τροφοδοτεί τις προνύμφες, τα τηγανητά, τους βατράχους. Ικανός να πηδήξει έξω από το νερό για να πιάσει ένα έντομο. Το μήκος τους φτάνει τα 70-80 εκ. Το σώμα και το κεφάλι είναι μεγάλα. Chub - δύσκολη λεία, τόσο φοβισμένη και προσεκτική. Μπορείτε να πιάσετε την άνοιξη στη ζύμη και τις προνύμφες του σκαθαριού Μαΐου. Καλοκαίρι δόλωμα - ακρίδες, λιβελλούλες, μύγες.

Μοιάζει με ρομπότ ή τσούμ. Ζυγίζει ασήμι, σκουραίνει με την ηλικία. Omnivorous. Ζει σε πισίνες, κάτω από τη γέφυρα, κοντά σε ένα δέντρο που βρίσκεται στο νερό. Η ιδέα το χειμώνα πρόκειται να κοπάδια. Αντέχει τις σταγόνες θερμοκρασίας. Είναι ένα αντικείμενο της αθλητικής αλιείας.

Zhereh

Ζει σε ταχύτατα νερά, κάτω από φράγματα και φράγματα. Πειραματικά ψάρια με τον αρχικό τρόπο κυνηγιού. Ο Zhereh πηδάει έξω από το νερό, πέφτει στο θύμα, την εντυπωσιάζει. Το φαγητό αρπάζει την προεξοχή των οστών στην κάτω γνάθο, αλέθεται με φάρυγγα δόντια. Φτάνει σε μέγεθος 120 εκ. Το σώμα είναι ευρύ, συμπιεσμένο από τις πλευρές, με ισχυρή πλάτη. Οι ζυγαριές είναι ανοιχτού χρώματος ασημί. Πολύτιμο τρόπαιο για τον ψαρά.

Chehon

Σχολείο, συνήθως μικρά ψάρια. Ζει σε καθαρό νερό. Τρέφεται με έντομα. Στο δόλωμα χτυπάνε ενεργά. Το δόλωμα μπορεί να είναι σκουλήκια, δόλωμα σιλικόνης, ακρίδες. Γεύσεις chehoni βραβευθείς. Πριν από το μαγείρεμα, αφαιρέστε τα βράγχια.

Podust

Ζει σε ποτάμια με γρήγορη ροή. Τροφοδοτεί τα φύκια, τις προνύμφες. Μπορεί να φάει χαβιάρι. Προτιμά δροσερό νερό. Καλύπτεται καλά το καλοκαίρι.

Bleak

Σχολικά ψάρια που ζουν σε επιφανειακά νερά. Ο παρθένος θολερός πέφτει συχνά για το δόλωμα το καλοκαίρι και το τέλος του χειμώνα. Διανέμεται παντού.

Σύντομα

Μοιάζει με μια ζοφερή. Ένα χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό είναι η διακεκομμένη γραμμή στις πλευρές του σώματος. Το μέγεθος της ταχείας γυναίκας είναι 10-12 εκατοστά, τροφοδοτείται με φύκια και ζωοπλαγκτόν. Κατοικεί στα ποτάμια με ταχεία ροή.

Minnow

Αυτό το μικρό ψάρι βρίσκεται παντού. Επιλέγει ένα μέρος με αμμώδη βάση. Το μινωικό έχει ένα κυλινδρικό σώμα με μεγάλες κλίμακες χωρίς βλέννα. Ενεργός κατά τη διάρκεια της ημέρας, το βράδυ πηγαίνει προς τα κάτω. Τροφοδοτεί μικρά ασπόνδυλα, έντομα, προνύμφες. Την άνοιξη τρώνε χαβιάρι άλλων ψαριών. Είναι πολύτιμα ως δόλωμα για την αλίευση μεγάλων αρπακτικών ψαριών. Καλό δάγκωμα στο μικρό σκουλήκι.

Χλοοτάπητα

Τα φυτοφάγα μεγάλα ψάρια φτάνουν στα 1,2 μ. Οι κλίμακες Amur είναι μεγάλες, με μαύρο χείλος. Του αρέσει το ζεστό νερό. Η αλιεία διαρκεί από τον Μάιο έως τον Οκτώβριο. Η αλιεία λαμβάνει χώρα στην υπεραιωμένη παράκτια ζώνη του καλάμι. Το δόλωμα μπορεί να είναι σιμιγδάλι, ζύμη, μπιζέλια, πατάτες. Το Amur είναι εμπορικό ψάρι, το κρέας του είναι λευκό, πυκνό, λιπαρό.

Silver Carp

Μεγάλα ψάρια που ζουν σε ποτάμια με μέτρια ροή. Ζει σε ζεστό νερό, με την εμφάνιση ψυχρού καιρού χειμερία νάρκη. Το Silver Carp τροφοδοτεί το ζωοπλαγκτόν. Σχολικά ψάρια, το βάρος φτάνει τα 20 κιλά. Πιασμένο σε ζύμη και λαχανικό.

Δυτικά ψάρια. Χαρακτηρίζεται από την απουσία κλιμάκων και την παρουσία μουστάκι. Som ζει στα βάθη, κατοικεί υποβρύχια κοιλώματα. Τρέφεται με μαλάκια, βατράχους, ψάρι. Μπορεί να φάει νεκρό ψάρι. Τρώει και λαχανικά. Ζυγίζει μέχρι 300 κιλά. Το γατόψαρο είναι ενεργό τη νύχτα, μετά από βροχή και κατά τη διάρκεια της ομίχλης. Αυτή τη στιγμή οι ψαράδες το κυνηγούσαν. Πιάστε σε μια βάρκα, μια δέσμη σκουληκιών, μαλακίων, ακρίδων, βατράχων, ζωντανό δόλωμα.

Χέλι

Το χέλι του ποταμού ζει σε μέρη με αδύναμο ρεύμα και πηλό. Ο θηρευτής, μοιάζει με φίδι. Τροφοδοτείται από καραβίδες, σκουλήκια. Περνάει σε μια άλλη λίμνη σε υγρό γρασίδι. Αναπτύσσεται μέχρι 47 εκ. Ζει στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας, πηγαίνει να αναπαράγει στη θάλασσα του Sargasso. Μετά την ωοτοκία, το ψάρι πεθαίνει. Τα χέλια πλέουν πλωτήρες και ράβδους στο ζωντανό δόλωμα. Το δόλωμα ρίχνεται από το βράδυ και ελέγχεται το πρωί. Το κρέας είναι θρεπτικά καπνιστό χέλι θεωρείται λεπτότητα.

Burbot

Βιομηχανικά ψάρια κάτω, αρπακτικό. Ζει κάτω από τα χτυπήματα. Τρέφεται με μαλάκια, μικρά ψάρια, βατράχους. Αναπτύσσεται σε 1 μ. Η αναπαραγωγή και η ενεργός αλιεία πραγματοποιείται το χειμώνα. Πιάστε ράβδους πλωτήρα. Δόλωμα - κομμάτια ψαριών, σκουληκιών, παραπροϊόντων πουλιών.

Ένα μικρό ψάρι με λεπτό επιμηκυμένο σώμα και κίτρινη πλάτη. Μήκος μέχρι 30 εκ. Ζει σε ήσυχες εκτάσεις του ποταμού. Σε μια επικίνδυνη κατάσταση, είναι θαμμένος σε λάσπη. Με την εποχή της ξηρασίας, ψάχνει για μια άλλη δεξαμενή, σέρνει πάνω από τη γη, αυτή τη στιγμή αλιεύεται σε λακκούβες. Κατά τη διάρκεια της αλίευσης του σκασίματος. Τρέφεται με προνύμφες και χαβιάρι άλλων ψαριών. Επιπλέον, ένα σμήνος βοσκοτόπων μπορεί να προκαλέσει σημαντική βλάβη στον πληθυσμό του κυπρίνου, του κυπρίνου ή του τσακ. Λόγω της απωθητικής εμφάνισης, το loach σπάνια καταναλώνεται, αν και το κρέας του είναι τρυφερό, λιπαρό και μοιάζει με λεπτό.

Γκόλετς

Εκπρόσωπος της οικογένειας σολομού. Η πλάτη είναι καφέ, το σώμα είναι σε μικρά σημεία. Η κλίμακα απουσιάζει. Το κρέας δεν μειώνεται κατά τον όγκο κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας και περιέχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Τρέφεται με προνύμφες και ιχθυάλευρο. Μπορείτε να πιάσετε το σκώρο.

Lamprey

Βρίσκεται στη λεκάνη του Κουμπάν, Ντον. Ζει σε καθαρό τρεχούμενο νερό, ζει σε έναν αμμώδη πυθμένα. Η νυχτερινή περίοδος της λάμπης διαρκεί 5-6 χρόνια. Οι προνύμφες που τρέφονται με πλαγκτόν και μικρά ασπόνδυλα, φτάνουν σε 17-23 εκ. Οι ενήλικες λαμπτήρες δεν τρέφονται. Το ενήλικο κράτος διαρκεί περίπου ένα χρόνο, τότε ο λαμπρέι γεννά και πεθαίνει. Ψάρια που περιλαμβάνονται στο κόκκινο βιβλίο.

Snakehead

Καταστρεπτικός κάτοικος ποταμών βάρους έως 30 κιλών. Εξωτερικά παρόμοια με ένα φίδι, προστατεύει έντονα την επικράτειά του. Κερδίζει έναν εχθρό οποιουδήποτε μεγέθους. Σε μια δεξαμενή, καταστρέφει τα ψάρια και ψάχνει για ένα άλλο πλούσιο φαγητό. Κατά τη διάρκεια της αναζήτησης για άλλη δεξαμενή μπορεί να αναπνέει αέρα για έως και 5 ημέρες. Για να πιάσετε ένα φίδι, χρειάζεστε μια βάρκα χωρίς κινητήρα και μια ισχυρή ράβδο. Το δόλωμα είναι ένα ψάρι από το ίδιο σώμα νερού. Το κρέας Snakehead είναι νόστιμο, κατάλληλο για το μαγείρεμα μιας ποικιλίας πιάτων.

Sterlet

Πολύτιμα ψάρια της οικογένειας του οξυρρύγχου. Ζει βαθιά στα γρήγορα ποτάμια. Τρέφεται με προνύμφες, μικρά καρκινοειδή, μαλάκια, μικρά ψάρια. Το ψάρι είναι σκούρο γκρι-καφέ χρώμα. Ένα χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό είναι μια στενή μακρά μύτη. Αντί της κλίμακας στο σώμα των πέντε σειρές των οστών αναπτύξεις. Στερλίνα που σχετίζεται με απειλούμενα είδη. Στις περιφέρειες, εγκρίνονται οι κανόνες για την αλίευσή τους. Απαγορεύεται η αλιεία χωρίς άδεια.

Καφέ πέστροφα

Ζει σε γρήγορα κρύα νερά εμπλουτισμένα με οξυγόνο. Το σώμα είναι λεπτό, επιμηκυμένο. Ζυγαριές μικρές, πυκνές. Χρωματισμός από καφέ σε κίτρινο. Το κεφάλι είναι μαύρο με καλύμματα από χρυσό χρώμα. Το σώμα είναι διακεκομμένο με κηλίδες. Το κρέας είναι λευκό ή ροζ έγχρωμο. Τρέφεται με καρκινοειδή, μανταλάκια, προνύμφες. Τρώει χαβιάρι, ακόμη και τους συγγενείς τους. Πιάστε το σε κίνηση ή από μια βάρκα.

Grayling European

Nimble μικρά ψάρια με αξιόλογη εμφάνιση. Στο ραχιαίο πτερύγιο του grayling φωτεινά κίτρινα σημεία. Ζει στα βόρεια της Ρωσίας σε γρήγορα ύδατα. Μπορείτε να πιάσετε οποιοδήποτε δόλωμα. Η αλιεία επιτρέπεται μόνο με άδεια. Το αντικείμενο της αθλητικής αλιείας. Το κρέας Grayling εκτιμάται, είναι απαλό και νόστιμο.

Ο κατάλογος των ψαριών στη Ρωσία μπορεί να συνεχιστεί. Τα ψάρια του ποταμού έχουν κοινά χαρακτηριστικά - είναι ένα επίμηκες σώμα, το οποίο είναι ένα στοιχείο προσαρμογής στη ζωή ενός νερού με μια ορισμένη πυκνότητα. Η εμφάνιση και οι συνήθειες τους ποικίλλουν και εξαρτώνται από τον οικοτόπο, τον τύπο τροφής και άλλους παράγοντες.

http://kempfish.ru/spisok-rechnoj-ryby/

Κατάλογος των ψαριών του ποταμού

Παρουσιάζουμε μια λίστα με τα πιο κοινά ψάρια γλυκού νερού. Ονόματα με φωτογραφίες και περιγραφές για κάθε ψάρι του ποταμού: εμφάνιση, γεύση, οικότοπος, μέθοδοι αλιείας, χρόνος και μέθοδος ωοτοκίας.

Sudak

Η πέρκα, όπως και η πέρκα, προτιμούν μόνο καθαρό νερό, κορεσμένο με οξυγόνο και συμβάλλοντας στην κανονική λειτουργία των ψαριών. Είναι καθαρό ψάρι χωρίς συστατικά. Η αύξηση της πέρκας μπορεί να φτάσει μέχρι και 35 εκατοστά. Το μέγιστο βάρος του μπορεί να φθάσει τα 20 κιλά. Το κρέας της Pike Pear είναι ελαφρύ, χωρίς υπερβολικό λίπος και πολύ νόστιμο και ευχάριστο. Υπάρχουν πολλά μεταλλικά στοιχεία όπως ο φώσφορος, χλώριο, χλώριο, θείο, κάλιο, φθόριο, κοβάλτιο, ιώδιο, καθώς επίσης και πολλά βιταμίνης Ρ Εάν κριθεί από τη σύνθεση, την πέρκα κρέας πολύ χρήσιμο.

Ο Bersh, όπως η πέρκα, θεωρείται συγγενής της πέρκα. Μπορεί να αναπτυχθεί σε μήκος μέχρι 45 cm, με βάρος 1,4 kg. Βρίσκεται σε ποτάμια που εισέρχονται στη Μαύρη και Κασπία Θάλασσα. Στη διατροφή του περιλαμβάνει ένα μεσαίου μεγέθους ψάρι, όπως ένα minnow. Το κρέας είναι σχεδόν το ίδιο με το πέρκα, αν και λίγο πιο μαλακό.

Πέρκα

Το πέρκα προτιμά το καθαρό νερό. Αυτά μπορεί να είναι ποτάμια, λίμνες, λίμνες, δεξαμενές κλπ. Το πέρκα είναι το συνηθέστερο αρπακτικό ζώο, αλλά ποτέ δεν θα το βρείτε όπου το νερό είναι λασπώδες και βρώμικο. Για την αλίευση πέρκα εφαρμόστε αρκετά λεπτό εργαλείο. Η αλιεία του είναι πολύ ενδιαφέρουσα και διασκεδαστική.

Το χαστούκι έχει μια ιδιόμορφη εμφάνιση με την παρουσία πολύ ακανθώδων πτερυγίων, που το προστατεύει από τους αρπακτικούς. Το Ruff αγαπά επίσης το καθαρό νερό, αλλά ανάλογα με το περιβάλλον μπορεί να αλλάξει τη σκιά του. Αναπτύσσεται σε μήκος όχι μεγαλύτερο από 18 εκατοστά και έχει βάρος έως 400 γραμμάρια. Το μήκος και το βάρος του εξαρτώνται άμεσα από την παροχή τροφής στη λίμνη. Ο οικότοπός του εκτείνεται σε όλες σχεδόν τις ευρωπαϊκές χώρες. Βρίσκεται σε ποτάμια, λίμνες, λίμνες και ακόμη και στις θάλασσες. Η αναπαραγωγή πραγματοποιείται για 2 ημέρες και περισσότερο. Το Ruff προτιμά πάντα να βρίσκεται στο βάθος, επειδή δεν του αρέσει το φως του ήλιου.

Αυτό το ψάρι είναι από την οικογένεια των πέρκα, αλλά λίγοι το γνωρίζουν, αφού δεν βρίσκεται σε μια τέτοια περιοχή. Διαθέτει επιμήκη σχήματος ατράκτου σώμα και την παρουσία ενός κεφαλιού με προεξέχοντα ρύγχος. Τα ψάρια δεν είναι μεγάλα, δεν έχουν μήκος πάνω από ένα πόδι. Βρίσκεται κυρίως στον ποταμό Δούναβη και στους παραποτάμους του. Η διατροφή του περιλαμβάνει διάφορα σκουλήκια, μύδια και μικρά ψάρια. Αναπαραγωγή ψαριού ψιλοκομμένο στο χαβιάρι τον Απρίλιο φωτεινό κίτρινο σκιά.

Πρόκειται για ψάρι γλυκού νερού, το οποίο βρίσκεται σε όλα σχεδόν τα νερά του πλανήτη, αλλά μόνο σε εκείνα που έχουν καθαρό, πλούσιο σε οξυγόνο νερό. Μειώνοντας τη συγκέντρωση οξυγόνου στο νερό, ο πίπα πεθαίνει. Το Pike μεγαλώνει σε μήκος μέχρι 1,5 μ. Και ζυγίζει 3,5 κιλά. Το σώμα και η κεφαλή του ράμφους χαρακτηρίζονται από ένα επιμηκυμένο σχήμα. Δεν είναι περίεργο ότι ονομάζεται υποβρύχια τορπίλη. Η αναπαραγωγή του ράμφους γίνεται όταν το νερό θερμαίνεται από 3 έως 6 μοίρες. Πρόκειται για ένα αρπακτικό ψάρι και τρέφει ψάρια άλλων ειδών, όπως το roach, κλπ. Το κρέας Pike θεωρείται διαιτητικό επειδή περιέχει πολύ λίπος. Επιπλέον, το κουνέλι έχει πολλές πρωτεΐνες, που απορροφάται εύκολα από το ανθρώπινο σώμα. Το Pike είναι ικανό να ζήσει έως και 25 χρόνια. Το κρέας της μπορεί να μαγειρευτεί, τηγανισμένο, βρασμένο, ψημένο, γεμισμένο κλπ.

Roach

Αυτό το ψάρι ζει σε λίμνες, λίμνες, ποτάμια, δεξαμενές. Το χρώμα του καθορίζεται σε μεγάλο βαθμό από τη σύνθεση του νερού, το οποίο είναι διαθέσιμο σε αυτή τη δεξαμενή. Σε εμφάνιση, πολύ παρόμοια με το rudd. Η διατροφή του roach περιλαμβάνει διάφορα φύκια, προνύμφες διαφόρων εντόμων, καθώς και ψάρια.

Με την άφιξη του χειμώνα, το ροδάκι πηγαίνει στις κοιλότητες χειμώνας. Αναπαράγει αργότερα το λουλούδι κάπου κοντά στο τέλος της άνοιξης. Πριν από την αναπαραγωγή καλύπτεται με μεγάλες προσκρούσεις. Το χαβιάρι αυτού του ψαριού είναι μάλλον μικρό, διαφανές, με πράσινη απόχρωση.

Το τσίλι είναι διακριτικό ψάρι, αλλά το κρέας του χαρακτηρίζεται από εξαιρετική γεύση. Μπορεί να βρεθεί πού υπάρχει ακόμα νερό ή ασθενές ρεύμα. Η Bream δεν ζει περισσότερο από 20 χρόνια, αλλά μεγαλώνει πολύ αργά. Για παράδειγμα, ένα αντίτυπο ηλικίας 10 ετών μπορεί να πάρει βάρος όχι περισσότερο από 3 ή 4 κιλά.

Το Bream έχει μια σκοτεινή ασημένια σκιά. Το μέσο προσδόκιμο ζωής είναι από 7 έως 8 έτη. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου αναπτύσσεται σε μήκος έως 41 cm και έχει μέσο βάρος περίπου 800 g. Η τσιπούρα γεννά την άνοιξη.

Gustera

Πρόκειται για ένα καθιστικό είδος ψαριού με γαλαζωπό γκρι χρώμα. Ζει περίπου 15 ετών και μεγαλώνει σε μήκος μέχρι 35 cm, με βάρος 1,2 kg. Το Gustera, όπως το τσίλι, αυξάνεται μάλλον αργά. Προτιμήστε δεξαμενές με στάσιμο νερό ή αργή ροή. Την άνοιξη και το φθινόπωρο, ο δούκας συγκεντρώνεται σε πολυάριθμα κοπάδια (παχιά κοπάδια), από τα οποία πήρε το όνομά του. Τροφοδοτεί τα μικρά έντομα και τις προνύμφες τους, καθώς και τα μαλάκια. Η αναπαραγωγή συμβαίνει στο τέλος της άνοιξης ή στις αρχές του καλοκαιριού, όταν η θερμοκρασία του νερού ανέρχεται στο επίπεδο + 15ºС - + 17ºС. Η περίοδος αναπαραγωγής διαρκεί από 1 έως 1,5 μήνες. Το κρέας Gustera δεν είναι νόστιμο, ειδικά επειδή υπάρχουν πολλά οστά σε αυτό.

Κυπρίνος

Αυτό το ψάρι έχει μια σκούρα κίτρινη-χρυσή απόχρωση. Μπορεί να ζήσει μέχρι και 30 χρόνια, αλλά ήδη σε 7-8 χρόνια η ανάπτυξή της σταματά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο κυπρίνος έχει χρόνο να αυξηθεί σε μήκος 1 μέτρου και να αποκτήσει βάρος 3 κιλά. Ο κυπρίνος θεωρείται ψάρια γλυκού νερού, αλλά βρίσκεται στην Κασπία Θάλασσα. Η διατροφή του περιλαμβάνει νεαρούς βλαστούς καλαμιών, καθώς και χαβιάρι ψαριών. Με την εμφάνιση του φθινοπώρου, η διατροφή του επεκτείνεται και αρχίζουν να εισέρχονται διάφορα έντομα και ασπόνδυλα.

Αυτό το ψάρι ανήκει στην οικογένεια κυπρίνων και μπορεί να ζήσει για περίπου εκατό χρόνια. Μπορεί να τρώει πατάτες, πατάτες ή ψωμάκια. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του κυπρίνου είναι η παρουσία μούχλας. Ο κυπρίνος θεωρείται άγριο και ακόρεστο ψάρι. Ο κυπρίνος ζει σε ποτάμια, λίμνες, λίμνες, δεξαμενές, όπου υπάρχει ένας λασπώδης πυθμένας. Ο κυπρίνος αγαπά να περάσει από το στόμα του μια εύθραυστη ιλύ, αναζητώντας διάφορα σκουλήκια και σκουλήκια.

Ο κυπρίνος αναβλύζει μόνο όταν το νερό αρχίζει να ζεσταίνεται σε θερμοκρασία + 18ºС- + 20ºС. Μπορεί να πάρει βάρος μέχρι 9 κιλά. Στην Κίνα, είναι ένα ψάρι τροφίμων, και στην Ιαπωνία είναι ένα διακοσμητικό φαγητό.

Πολύ ισχυρά ψάρια. Πολλοί έμπειροι ψαράδες ασχολούνται με την αλιεία, χρησιμοποιώντας ισχυρή και αξιόπιστη αντιμετώπιση.

Κυπρίνος

Ο κυπρίνος Crucian είναι το πιο κοινό ψάρι. Βρίσκεται σε όλα σχεδόν τα υδατικά συστήματα, ανεξάρτητα από την ποιότητα του νερού και τη συγκέντρωση οξυγόνου σε αυτό. Οι σταυροί είναι σε θέση να ζουν σε δεξαμενές όπου άλλα ψάρια θα πεθαίνουν αμέσως. Ανήκει στην οικογένεια κυπρίνων και στην εμφάνιση είναι παρόμοια με κυπρίνο, αλλά δεν έχει μουστάκι. Το χειμώνα, αν υπάρχει πολύ λίγο οξυγόνο στο νερό, ο σκελετός του σταυρού περνάει στη χειμερία νάρκη και παραμένει σε αυτήν την κατάσταση μέχρι την άνοιξη. Χοίρειο κυπρίνος σε θερμοκρασία περίπου 14 μοίρες.

Ο Λιν προτιμά τις δεξαμενές με πυκνή βλάστηση και καλύπτεται με παχύρρευστο φυτό. Ο Λιν είναι καλά πιασμένος από τον μήνα Αύγουστο, πριν από την εμφάνιση αυτού του ψυχρού καιρού. Το λεπτό κρέας έχει εξαιρετικά χαρακτηριστικά γεύσης. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η γραμμή ονομάζεται βασιλικό ψάρι. Επιπλέον, το τίνι μπορεί να τηγανιστεί, ψημένο, στιφάδο, κάνει ένα απίστευτο αυτί.

Chub

Το κοτσάνι θεωρείται ψάρια γλυκού νερού και βρίσκεται αποκλειστικά σε ποτάμια με ταχεία ροή. Είναι εκπρόσωπος της οικογένειας των κυπρίνων. Αναπτύσσεται μέχρι 80 εκατοστά σε μήκος και μπορεί να ζυγίζει μέχρι 8 κιλά. Θεωρείται έντονο ψάρι, καθώς η διατροφή του αποτελείται από τηγανητά ψάρια, διάφορα έντομα, μικρά βατράχια. Προτιμά να είναι κάτω από τα δέντρα και τα φυτά που κρέμονται πάνω από το νερό, εξαιτίας των οποίων πολύ συχνά διαφορετικά ζώα πέφτουν στο νερό. Εμφανίζεται σε θερμοκρασίες από + 12 ° C έως + 17 ° C.

Το βιότοπό του περιλαμβάνει σχεδόν όλα τα ποτάμια και τις δεξαμενές των ευρωπαϊκών κρατών. Προτιμά να κρατήσει σε βάθος, παρουσία ενός αργού ρεύματος. Το χειμώνα, δείχνει την ίδια δραστηριότητα με το καλοκαίρι, καθώς δεν αδρανοποιεί. Θεωρείται αρκετά σκληρό ψάρι. Μπορεί να έχει μήκος από 35 έως 63 cm, με βάρος από 2 έως 2,8 kg.

Μπορεί να ζήσει μέχρι 20 χρόνια. Η διατροφή αποτελείται από τροφή τόσο από λαχανικά όσο και από ζώα. Η αναπαραγωγή ενός σπέρματος συμβαίνει την άνοιξη, σε θερμοκρασία νερού 2 έως 13 μοίρες.

Zhereh

Είναι επίσης εκπρόσωπος της οικογένειας των ψαριών κυπρίνων και έχει ένα σκούρο μπλε γκρι χρώμα. Αναπτύσσεται σε μήκος μέχρι 120 cm και μπορεί να φτάσει σε βάρος 12 kg. Εμφανίζεται στη Μαύρη και Κασπία Θάλασσα. Επιλέγει περιοχές με ταχεία ροή και αποφεύγει στάσιμο νερό.

Chehon

Το Chekhon εμφανίζεται με ασημί, γκριζωπό και κίτρινο χρώμα. Μπορεί να πάρει βάρος μέχρι 2 κιλά, με μήκος μέχρι 60 εκ. Είναι ικανός να ζήσει για περίπου 9 χρόνια.

Ο Chehon αυξάνεται με ταχείς ρυθμούς και κερδίζει βάρος. Βρίσκεται σε ποτάμια, λίμνες, δεξαμενές και θάλασσες, όπως η Βαλτική Θάλασσα. Σε νεαρή ηλικία τροφοδοτεί το ζωολογικό κήπο και το φυτοπλαγκτόν, και με την έλευση του φθινοπώρου μεταβαίνει σε τροφή σε έντομα.

Rudd

Το rudd και το roach είναι εύκολα σύγχυση, αλλά το rudd έχει μια πιο ελκυστική εμφάνιση. Κατά τη διάρκεια των 19 χρόνων ζωής, είναι σε θέση να πάρει βάρος 2,4 κιλά, με μήκος 51 εκ. Βρίσκεται κυρίως σε ποτάμια που εισέρχονται στις θάλασσες της Κασπίας, της Αζοφικής, της Μαύρης και της Άραλ.

Η βάση της διατροφής του κόκκινου είναι τα τρόφιμα φυτικής και ζωικής προέλευσης, αλλά το μεγαλύτερο μέρος του αρέσει να τρώει χαβιάρι μαλακίων. Εύλογα χρήσιμα ψάρια με μια σειρά από μέταλλα, όπως ο φώσφορος, το χρώμιο, καθώς και η βιταμίνη P, οι πρωτεΐνες και τα λίπη.

Podust

Ο Podust έχει ένα μακρύ σώμα και επιλέγει περιοχές με ταχεία ροή. Αναπτύσσεται μέχρι 40 εκατοστά σε μήκος και ζυγίζει μέχρι 1,6 κιλά. Ο Podust ζει περίπου 10 χρόνια. Τρέφεται από τον πυθμένα της δεξαμενής, συλλέγοντας μικροσκοπικά φύκια. Διανείμετε αυτό το ψάρι σε όλη την Ευρώπη. Αναπτύσσεται σε θερμοκρασία νερού 6-8 μοίρες.

Bleak

Το Bleak είναι ένα πανταχού παρόν ψάρι, το οποίο είναι γνωστό σχεδόν σε όλους όσους αλιεύουν μιά φορά με μια ράβδο αλιείας στη λίμνη. Αυτό το ζοφερό ανήκει στην οικογένεια των ειδών ψαριών κυπρίνων. Μπορεί να αναπτυχθεί σε μικρά μεγέθη σε μήκος (12-15 cm) με βάρος περίπου 100 γραμμάρια. Βρίσκεται σε ποτάμια που εισέρχονται στη Μαύρη, Βαλτική και Αζοφική Θάλασσα, καθώς και σε μεγάλα σώματα νερού με καθαρό, μη στάσιμο νερό.

Σύντομα

Αυτό είναι ένα ψάρι, ακριβώς όπως ένα ζοφερό, αλλά ελαφρώς μικρότερο σε μέγεθος και βάρος. Με μήκος 10 cm, μπορεί να ζυγίζει μόνο 2 γραμμάρια. Μπορεί να ζήσει έως και 6 χρόνια. Τρέφεται με φύκια και ζωοπλαγκτόν, ενώ αυξάνεται πολύ αργά.

Minnow

Αναφέρεται επίσης στην οικογένεια ειδών ψαριών κυπρίνων και έχει ένα σχήματος ατράκτου σώμα. Αναπτύσσεται σε μήκος μέχρι 15-22 εκ. Διεξάγεται σε δεξαμενές όπου υπάρχει ρεύμα και υπάρχει καθαρό νερό. Ο χοίρος τροφοδοτεί τις προνύμφες των εντόμων και τα μικρά ασπόνδυλα. Αναπαράγεται την άνοιξη, όπως τα περισσότερα ψάρια.

Χλοοτάπητα

Αυτός ο τύπος ψαριού ανήκει επίσης στην οικογένεια των κυπρίνων. Τροφοδοτεί σχεδόν τα τρόφιμα φυτικής προέλευσης. Μπορεί να αναπτυχθεί σε μήκος μέχρι 1 m 20 cm και να ζυγίζει μέχρι 32 kg. Διαφέρει σε υψηλά ποσοστά ανάπτυξης. Ο λευκός κυπρίνος είναι εξαπλωμένος σε όλο τον κόσμο.

Silver Carp

Η διατροφή του ασημιού κυπρίνου αποτελείται από μικροσκοπικά σωματίδια φυτικής προέλευσης. Είναι ένας μεγάλος εκπρόσωπος της οικογένειας των κυπρίνων. Αυτό είναι ένα ζεστό ψάρι. Το Silver Carp έχει δόντια που μπορούν να αλέθουν τη βλάστηση. Είναι εύκολο να εγκλιματιστεί. Το Silver Carp καλλιεργείται τεχνητά.

Λόγω του ότι αυξάνεται με ταχείς ρυθμούς, είναι ενδιαφέρον για τη βιομηχανική αναπαραγωγή. Μπορεί να κερδίσει σε ένα μικρό χρονικό διάστημα έως 8 κιλά βάρος. Κυρίως είναι κοινός στην Κεντρική Ασία και την Κίνα. Αναπαράγεται την άνοιξη, αγαπά την περιοχή του νερού, όπου υπάρχει έντονο ρεύμα.

Είναι ένας πολύ μεγάλος εκπρόσωπος των υδάτινων σωμάτων γλυκού νερού, ικανά να μεγαλώνουν μέχρι 3 μέτρα και ζυγίζουν μέχρι 400 κιλά. Το γατόψαρο έχει καφέ απόχρωση, αλλά δεν έχει κλίμακες. Κατοικεί σχεδόν όλα τα υδάτινα σώματα στην Ευρώπη και τη Ρωσία, όπου υπάρχουν κατάλληλες συνθήκες: καθαρό νερό, παρουσία υδρόβιων φυτών και κατάλληλο βάθος.

Channel γατόψαρο

Αυτός είναι ένας μικρός εκπρόσωπος της οικογένειας γατόψαρων, που προτιμά μικρές λίμνες (κανάλια) με ζεστό νερό. Στην εποχή μας, ήρθε από την Αμερική, όπου υπάρχουν αρκετά και οι περισσότεροι ψαράδες αλιεύουν.

Η αναπαραγωγή του συμβαίνει υπό συνθήκες όταν η θερμοκρασία του νερού φτάσει στο + 28 ° C. Ως εκ τούτου, μπορεί να βρεθεί μόνο στις νότιες περιοχές.

Χέλι

Είναι ένα ψάρι από την οικογένεια των ποταμών χελωνών και προτιμά τα γλυκά νερά του νερού. Πρόκειται για ένα αρπακτικό, που μοιάζει με φίδι, το οποίο βρίσκεται στις θάλασσες της Βαλτικής, του Μαύρου, του Αζόφ και του Μπάρεντς. Προτιμά να βρίσκεστε σε περιοχές με πηλό. Η διατροφή του αποτελείται από μικρά ζώα, καραβίδες, σκώληκες, προνύμφες, σαλιγκάρια κ.λπ. Μπορεί να αναπτυχθεί σε μήκος 47 cm και να αποκτήσει βάρος μέχρι 8 kg.

Snakehead

Αυτό το ζεστό ψάρι, που βρίσκεται σε υδάτινα σώματα που βρίσκονται σε μεγάλες κλιματολογικές ζώνες. Η εμφάνισή του μοιάζει με φίδι. Πολύ ισχυρό ψάρι, που δεν είναι τόσο εύκολο να πιάσει.

Burbot

Είναι εκπρόσωπος του codfish και μοιάζει με γατόψαρο, αλλά δεν μεγαλώνει σε μέγεθος γατόψαρο. Είναι ένα ψάρι που αγαπάει εν ψυχρώ και οδηγεί έναν ενεργό τρόπο ζωής το χειμώνα. Η αναπαραγωγή του συμβαίνει επίσης τους χειμερινούς μήνες. Κυνηγάει κυρίως τη νύχτα, οδηγώντας έναν τρόπο ζωής στον κατώτατο όριο. Το Burbot αναφέρεται σε βιομηχανικά είδη ψαριών.

Είναι ένα μικρό ψάρι με μακρύ σώμα, καλυμμένο με πολύ μικρές κλίμακες. Μπορεί εύκολα να συγχέεται με ένα χέλι ή ένα φίδι, αν δεν τον έχετε δει ποτέ στη ζωή σας. Αναπτύσσεται σε μήκος μέχρι 30 cm, ή ακόμα περισσότερο, αν συμβάλλουν συνθήκες ανάπτυξης. Βρίσκεται σε μικρά ποτάμια ή λίμνες, όπου υπάρχει ένας λασπώδης πυθμένας. Προτιμά να είναι πιο κοντά στον πυθμένα, και στην επιφάνεια μπορεί να δει κατά τη διάρκεια μιας βροχής ή καταιγίδας.

Γκόλετς

Ο Char είναι μια οικογένεια ειδών σολομού. Λόγω του γεγονότος ότι το ψάρι δεν έχει ζυγαριά, πήρε το όνομά του. Αυξάνεται σε μικρά μεγέθη. Το κρέας του κάτω από τη δράση χαμηλών θερμοκρασιών δεν μειώνεται σε όγκο. Χαρακτηρίζεται από την παρουσία λιπαρών οξέων, όπως τα ωμέγα-3, ικανά να αντιστέκονται στις φλεγμονώδεις διεργασίες.

Lamprey της ουγγρικής

Αυτός ο τύπος ψαριού θεωρείται απειλούμενος και παρατίθεται στο Κόκκινο Βιβλίο της Ουκρανίας. Θεωρείται ένα ενδιάμεσο είδος μεταξύ παρασιτικού και μη παρασιτικού φωτός. Ζει στα ποτάμια και δεν κάνει μεγάλες μεταναστεύσεις. Μπορεί να βρεθεί στα ποτάμια της Transcarpathia. Δεν προτιμά τις βαθιές περιοχές με πηλό.

Lamprey ουκρανική

Ζει σε ποτάμια και τρώει διάφορα είδη ψαριών. Διανέμεται στα ποτάμια της Ουκρανίας. Δεν προτιμά τις περιοχές βαθέων υδάτων. Μπορεί να αναπτυχθεί σε μήκος έως και 25 εκ. Διαδίδεται με χαβιάρι, σε θερμοκρασία νερού κάτω από + 8ºC. Μετά την ωοτοκία μπορεί να ζήσει όχι περισσότερο από 2 - x χρόνια.

Sterlet

Το προσδόκιμο ζωής αυτού του ψαριού είναι περίπου 27 χρόνια. Αναπτύσσεται σε μήκος μέχρι 1 m 25 cm, κερδίζοντας βάρος μέχρι 16 kg. Διακρίνεται από ένα σκούρο γκρι-καφέ χρώμα. Το χειμώνα, πρακτικά δεν τροφοδοτείται και πηγαίνει στο βάθος. Έχει πολύτιμη εμπορική αξία.

Σολομό του Δούναβη

Αυτό το ψάρι ζει μόνο στα χέρια της λεκάνης του Δούναβη και δεν βρίσκεται πουθενά αλλού. Ανήκει στην οικογένεια των ειδών ψαριών σολομού και αποτελεί μοναδικό εκπρόσωπο της ιχθυοπανίδας της Ουκρανίας. Ο σολομός Dunai περιλαμβάνεται στο κόκκινο βιβλίο της Ουκρανίας και απαγορεύεται να το πιάσει. Μπορεί να ζήσει μέχρι και 20 χρόνια, τρώει κυρίως μικρά ψάρια.

Καφέ πέστροφα

Ανήκει επίσης στην οικογένεια σολομού και προτιμά ποτάμια με ταχεία ροή και κρύο νερό. Αναπτύσσεται σε μήκος από 25 έως 55 cm, ενώ αυξάνει το βάρος από 0,2 έως 2 kg. Η διατροφή της πέστροφας περιλαμβάνει μικρά καρκινοειδή και προνύμφες εντόμων.

Umbra

Είναι εκπρόσωπος της οικογένειας Evdoshkov, φτάνει το μέγεθος περίπου 10 cm, κερδίζοντας βάρος 300 γραμμάρια. Εμφανίζεται στις λεκάνες του Δούναβη και του Δνείστερου. Κατά τον πρώτο κίνδυνο να ρίχνονται στη λάσπη. Η αναπαραγωγή πραγματοποιείται τον Μάρτιο ή τον Απρίλιο. Του αρέσει να τρώει τηγανητά και μικρά ασπόνδυλα.

Grayling European

Αυτό το ψάρι αλιεύεται εμπορικά στο Edvera, Ural. Καλλιεργείται σε θερμοκρασίες όχι μεγαλύτερες από + 10 ° C. Πρόκειται για ένα αρπακτικό είδος ψαριών που αγαπά τα ποτάμια που ρέουν γρήγορα.

Κυπρίνος

Πρόκειται για ένα είδος γλυκού νερού ψαριών, το οποίο ανήκει στην οικογένεια των κυπρίνων. Αναπτύσσεται μέχρι 60 εκατοστά σε μήκος και κερδίζει μέχρι 5 κιλά. Τα ψάρια έχουν σκούρο χρώμα και είναι κοινά στις θάλασσες της Κασπίας, της Μαύρης και της Αζοφικής.

Αποξηραμένα ψάρια ποταμών

Ουσιαστικά δεν υπάρχουν κόκαλα:

• Στη ναυτική γλώσσα.
• Σε ψάρια της οικογένειας οξυρρύγχων που ανήκουν στη σειρά των χορδών.

Οι ιδιότητες των ψαριών του ποταμού

Παρά το γεγονός ότι το νερό έχει μια ορισμένη πυκνότητα, το σώμα του ψαριού είναι ιδανικό για κίνηση σε τέτοιες συνθήκες. Και αυτό δεν αφορά μόνο το ποτάμι, αλλά και το θαλάσσιο ψάρι.

Κατά κανόνα, το σώμα της έχει επίμηκες, το σχήμα του τορπίλη. Σε ακραίες περιπτώσεις, το σώμα της είναι σχήματος ατράκτου, γεγονός που συμβάλλει στην ομαλή κίνηση του νερού. Αυτά τα ψάρια περιλαμβάνουν σολομό, substearas, chubs, παχουλός, sabrefish, ρέγγα, κλπ. Στα νερά των νεκρών, τα περισσότερα ψάρια έχουν ένα επίπεδο, πεπλατυσμένο και στις δύο πλευρές, στο σώμα. Αυτά τα ψάρια περιλαμβάνουν το crucian, το τσίλι, το rudd, το roach, κλπ.

Μεταξύ των πολλών ειδών ψαριών του ποταμού υπάρχουν και ειρηνικά ψάρια και αληθινά αρπακτικά ζώα. Διακρίνονται από την παρουσία απότομων δοντιών και από ένα ευρύ στόμα που σας επιτρέπει να καταπιείτε τα ψάρια και άλλα ζωντανά πλάσματα χωρίς πολύ μεγάλη δυσκολία. Τέτοια ψάρια περιλαμβάνουν το λούτσος, το burbot, το γατόψαρο, την πέρκα, την πέρκα και άλλα. Ένας τέτοιος θηρευτής σαν ένα τσουγκράνα κατά τη διάρκεια μιας επίθεσης είναι ικανός να αναπτύξει μια τεράστια αρχική ταχύτητα. Με άλλα λόγια, κυριολεκτικά καταπίνει αμέσως το θύμα της. Οι θηρευτές όπως η πέρκα πάντα κυνηγούν σε πακέτα. Η πέρκα του τσιμπήματος ασκεί έναν σχεδόν βυθισμένο τρόπο ζωής και αρχίζει το κυνήγι μόνο τη νύχτα. Αυτό μαρτυρεί τη μοναδικότητά του, αλλά μάλλον το μοναδικό του όραμα. Είναι σε θέση να δει το θύμα του σε απόλυτο σκοτάδι.

Υπάρχουν όμως και μικρά αρπακτικά που δεν διαφέρουν στο μεγάλο μέγεθος του στόματος. Παρόλο που ένας τέτοιος αρπακτικός, όπως ένα ασπρί, δεν έχει ένα τεράστιο στόμα, όπως ένα γατόψαρο, για παράδειγμα, και τρέφεται μόνο με ψάρια.

Πολλά ψάρια, ανάλογα με τις συνθήκες των οικοτόπων, μπορεί να έχουν διαφορετική απόχρωση. Επιπλέον, σε διαφορετικές δεξαμενές μπορεί να υπάρχει διαφορετική προσφορά τροφίμων, η οποία μπορεί να επηρεάσει σημαντικά το μέγεθος των ψαριών.

http://fishingday.org/spisok-rechnoj-ryby/

Ποιο είναι το πιο χρήσιμο ψάρι για τον άνθρωπο;

"Το κρέας είναι ανθυγιεινό" - αυτή η δήλωση ακούγεται όλο και περισσότερο από τα χείλη των ειδικών διαιτολόγων και πολλών αξιόπιστων γιατρών.

Ναι, πράγματι, οι ζωικές πρωτεΐνες σε μεγάλες ποσότητες μπορούν να προκαλέσουν μια ποικιλία ασθενειών.

Λέγεται ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν διαρκώς και σε μεγάλες ποσότητες κρέας έχουν δυσάρεστη οσμή δέρματος, κακή αναπνοή (αυτό οφείλεται στις διεργασίες αποσύνθεσης που συμβαίνουν κατά την πέψη προϊόντων κρέατος), ουρική αρθρίτιδα, μόλυνση με παράσιτα, «φθορά» του στομάχου, που πρέπει να εργαστεί σκληρά. για την επεξεργασία του κρέατος.

Αλλά! Κανείς δεν θα υποστηρίξει ότι η μπριζόλα είναι πολύ νόστιμο; Και τι πρέπει να κάνουμε για τους γκουρμέ, τους λάτρεις σφιχτού και υψηλής ποιότητας φαγητού, αν το κρέας αποφεύγεται καλύτερα; Υπάρχει εναλλακτική λύση;

Φυσικά, οι ίδιοι γιατροί και διαιτολόγοι απαντούν - αυτό είναι ένα ψάρι! Δεν είναι λιγότερο ορεκτικό, αλλά εκατό φορές πιο χρήσιμο από το κρέας και ταυτόχρονα ένα σταθερό όφελος για την υγεία.

Ψάρια και ψάρια

Τα ψάρια είναι πολύτιμα και απαιτητικά, και για πολλά είναι επίσης το πιο αγαπημένο προϊόν διατροφής. Από αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά νόστιμα, ευαίσθητα, εύπεπτα, εύγευστα, θεραπευτικά πιάτα.

Και όλο και περισσότεροι άνθρωποι είναι έτοιμοι να τρώνε ψάρια όχι μόνο εκείνη την ημέρα των ψαριών, την Πέμπτη, αλλά πιο συχνά.

Εάν κάνετε μια ερώτηση: ποιο από τα ψάρια είναι το πιο χρήσιμο, τότε η απάντηση είναι μόνο μία - η θάλασσα! Και λιπαρά και πιάνονται σε άγρια ​​κατάσταση.

Γιατί όχι ποτάμι; Επειδή η κατάσταση των ποτάμιων οικοσυστημάτων, ειδικά ρηχά νερά και εκείνων που πλησιάζουν τους ανθρώπινους βιότοπους, είναι καταστροφική. Είναι μολυσμένα και άψυχα.

Η "διάγνωση" των υδάτων του ωκεανού δεν είναι πολύ πιο ευχάριστη, αλλά παρατηρείται η μεγαλύτερη συγκέντρωση επιβλαβών και καταστρεπτικών ουσιών κατά μήκος της ακτογραμμής.

Ωστόσο, ο τομέας της αλιείας λαμβάνεται με βαθέα ύδατα, μακριά από την ακτή, έτσι ώστε τα αλιεύματα να έχουν ικανοποιητική οικολογική καθαρότητα.

Ένα άλλο, δυσάρεστο για ένα άτομο που επιδιώκει να τρώει σωστά και υγιεινά, είναι το γεγονός ότι τα ψάρια που γεμίζουν τις βιτρίνες και τους πάγκους της αγοράς, παρά την οπτική έκκληση, δεν είναι καθόλου χρήσιμα.

Όλη αυτή η γκάμα ιχθυοτροφικών εκμεταλλεύσεων που ασχολούνται με την τεχνητή αναπαραγωγή διαφόρων ποικιλιών ψαριών.

Για την πάχυνση χρησιμοποιούνται ψάρια, διεγερτικά ανάπτυξης, βαφές, αντιβιοτικά, ορμόνες και άλλα συστατικά που είναι φοβερά για το ανθρώπινο σώμα.

Από αυτή την άποψη, πρέπει να καταλάβετε πολύ καλά τα ψάρια, προκειμένου να αποκτήσετε το πιο χρήσιμο, να μην πληρώσετε για το συνθετικό σφάγιο σολομού.

Ποιο ψάρι εκτρέφεται συχνότερα στις εκμεταλλεύσεις;

1. Όλα τα είδη του οξυρρύγχου, δεδομένου ότι τα περισσότερα από αυτά απαριθμούνται στο κόκκινο βιβλίο και δεν υπάρχει κανένας αλλοδαπός.

2. Σχεδόν ολόκληρος ο κατάλογος ψαριών σολομού, ειδικά πέστροφας και σολομός.

4. Το περίφημο λαβράκι (είναι επίσης στον κατάλογο απαγορεύεται να πιάσει στη φύση).

5. Κυπρίνος, κυπρίνος, κυπρίνος - αν και δεν είναι θαλασσινό ψάρι, αλλά νόστιμο και λιπαρό, αλλά δυστυχώς καλλιεργείται σε τεχνητή τροφή.

6. Το μερίδιο των λιονταριών στα θαλασσινά (μύδια, γαρίδες, χτένια, αστακοί με λαγκουστίνες, στρείδια).

7. Ψάρια Tilapia και ψάρια Pangasius. Σχετικά με αυτά ξεχωριστά. Όχι μόνο αυτά τα είδη ψαριών θεωρούνται ήδη σαρωτές και σαρωτές, άρχισαν επίσης να εκτρέφονται σε βιομηχανικά ενυδρεία.

Επιπλέον, για τον ρυθμό αύξησης και την αύξηση βάρους, αντιμετωπίζονται με αρσενικές ορμόνες φύλου.

Ψάρια που παραμένουν άγρια

Δεν πρέπει να αναστατωθείτε εκ των προτέρων. Στη φύση, υπάρχουν ακόμα πολλά άγρια ​​ψάρια που θα διακοσμήσουν οποιοδήποτε τραπέζι και πανάκεια για την υγεία σας.

Ακολουθεί ένας κατάλογος των κατοίκων των βυθών της θάλασσας, οι οποίοι για διάφορους λόγους δεν ελήφθησαν υπόψη από τα ιχθυοτροφεία.

1. Το γάδο είναι ένα πολύ υγιές και νόστιμο ψάρι με ένα μοναδικό τεράστιο συκώτι από το οποίο παράγεται ιχθυέλαιο. Ο γάδος καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία, αποκαθιστά την ισορροπία του νευρικού συστήματος, δίνει ενέργεια, είναι καλό για την καρδιά.

2. Οι εκπρόσωποι του σολομού της Άπω Ανατολής είναι τα λευκά ψάρια (όπως και το χαβιάρι τους), ο ροζ σολομός, ο σολωμός σολομού και ο σολομός chum. Πιάνονται στα κρύα νερά της Kamchatka, κοντά στο Sakhalin και τα νησιά Kuril.

Πιστεύεται ότι τα ψάρια, των οποίων οικότοπος των θαλασσών χαμηλής θερμοκρασίας - το πιο χρήσιμο, περιέχει πολλά από τα πιο απαραίτητα αμινοξέα, για τα οποία αξίζει να φάει.

3. Οι στενοί συγγενείς του γάδου, αν και δεν είναι τόσο νόστιμοι, αλλά σίγουρα χρήσιμοι και δεν μεγαλώνουν σε αιχμαλωσία - αυτό είναι το αγαπημένο μουρανό του λαού, καθώς και ο μερλούκιος, το κουτάσα, το καπελάνο (το πιο χρήσιμο ψάρι για τη γυναικεία ομορφιά και τη νεολαία).

4. Saury - ένα μεγάλο φτηνό εμπορικό ψάρι. Δεν είναι σπάνιο και αυτό το καθιστά ακόμα πιο πολύτιμο, δεδομένου ότι ο καθένας μπορεί να εισέλθει στη διατροφή του.

5. Φυσικά η ρέγγα και το σκουμπρί. Και οι δύο είναι απολύτως άγρια. Λίπος, νόστιμο και φθηνό. Συχνά δώστε προσοχή σε αυτά, φάτε και είστε υγιείς.

6. Τα ψάρια δεν ξεπήδησαν ποτέ σε αιχμαλωσία. Παράγει καταπληκτικά μπιφτέκια - τρυφερά και ζουμερά, ειδικά στον ατμό.

Το ενδιαφέρον γεγονός ότι το Ωμέγα-3 είναι περισσότερο από αυτό στον σολομό! Θεωρείται το καλύτερο προϊόν για όσους χρειάζονται γρήγορη ανάρρωση μετά από μακροχρόνια θεραπεία.

7. Το κούρνισμα και ο λούτσος είναι ανταγωνιστές γλυκού νερού στα θαλάσσια ψάρια. Από τους κατοίκους του ποταμού είναι τα πιο χρήσιμα.

Επιλέγοντας οποιοδήποτε από τα αναφερόμενα ψάρια, μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι δεν είχε εκτραφεί σε αιχμαλωσία.

Ωστόσο, να είστε προσεκτικοί στην ποιότητα του προϊόντος, καθώς τα ψάρια που έχουν ήδη αλιευθεί μπορούν να υποβληθούν σε επεξεργασία με χημικά, να αντληθούν με νερό, να χρωματιστούν, να καταψυχθούν και να αποψυχθούν.

Θυμηθείτε: τα άγρια ​​ψάρια έχουν πάντα μεγάλα πτερύγια και ανομοιόμορφα χρωματισμένα κρέατα.

Μην αγοράζετε φιλέτα ξεχωριστά, τραβήξτε καλύτερα το σφάγιο και αφαιρέστε τον ίδιο τον πολτό. Δώστε προτίμηση στα μικρά, μικρού μεγέθους άτομα, δεν έχουν χρόνο να συσσωρεύσουν επιβλαβείς ουσίες στο νερό.

Το ψήσιμο και ο ατμός λειτουργούν καλύτερα ως θερμική επεξεργασία για τη διατήρηση του καλού.

http://dobro.pw/kakaya-ryba-samaya-poleznaya-dlya-cheloveka/