Τα ξηροί καρποί είναι πολύ δημοφιλείς, πίεζαν ακόμη και τους αγαπημένους σας σπόρους, κρίνοντας από τους δίσκους των "grannies" πριν από έναν ποδοσφαιρικό αγώνα. Φρυγμένα ή όχι, πωλούνται παντού. Φυσικά, οι περισσότερες φορές ονομάζονται φιστίκια, που αντιστοιχούν στην πραγματικότητα. Το "Ground Nuts" είναι ένα μεταφρασμένο όνομα που εξηγεί γιατί, στην πραγματικότητα, είναι γερμανοί. Και το γεγονός ότι ένα φυστίκι είναι πολιτιστικό ή υπόγειο δεν έχει καμία σχέση με την οικογένεια των καρπών και, στην πραγματικότητα, είναι χόρτο φασολιών, αναγνωρίζεται στη διαδικασία πιο λεπτομερούς εξοικείωσης.
Χαίρεται από ζεστές χώρες
Το φυτό είναι νότιο, ζεστό, και οι 70 από τις ποικιλίες του, οι περισσότερες από τις οποίες είναι άγριες, αναπτύσσονται κυρίως στη Βραζιλία. Εκτός της Νότιας Αμερικής, τα φιστίκια είναι ευρέως διαδεδομένα, τα οποία σήμερα αποτελούν σημαντική καλλιέργεια σε πολλές χώρες και καλλιεργούνται στην Ασία και την Αφρική, την Αμερική και την Ευρώπη. Συγκεκριμένα - στην Ιταλία, την Ισπανία, στα νότια της Γαλλίας και στην Ουκρανία. Στο Ισραήλ, η συγκομιδή των φιστικιών συγκομίζεται - μέχρι 70 γρ. / Εκτάριο, με μέσο παγκόσμιο δείκτη 40 γρ. / Εκτάριο.
Τα ξηροί καρποί ονομάζονται έτσι επειδή οι ωοθήκες που προέρχονται από τα γονιμοποιημένα λουλούδια, μέσω της ανάπτυξης του γυνονόφου φτάνουν στην επιφάνεια του εδάφους και βυθίζονται στο έδαφος και εκεί, σε βάθος 8-10 cm, ο καρπό ωριμάζει. Τα φυστίκια είναι καλά από κάθε άποψη - αυτή είναι μια αγαπημένη λιχουδιά, η βιομηχανική κουλτούρα (τα φρούτα περιέχουν μέχρι 53-60% βούτυρο). Και ως χορτώδης εκπρόσωπος της οικογένειας των δικοτυλήδονων φυτών με σειρά φυτικών ποικιλιών, ικανή να σταθεροποιήσει το άζωτο που περιέχεται στον αέρα, συμβάλλει ενεργά στην αναζωογόνηση της γης.
"Κατοχή" όλων των ηπείρων
Η ετυμολογία του ονόματος "φυστίκι" πηγαίνει πίσω στην ελληνική λέξη "αράχνη", προφανώς λόγω της ομοιότητας του μοτίβου του κελύφους με το πλέγμα. Αλλά τα αρακά δεν ήρθαν σε μας από την Ελλάδα αλλά από τη Νότια Αμερική. Η πατρίδα τους είναι εκεί, οι Ισπανοί κατακτητές τους έφεραν από εκεί και εγκαταστάθηκαν σε ολόκληρο τον κόσμο. Ένας μάλλον περίεργος τρόπος έγινε από τα "υπόγεια φιστίκια" στη Βόρεια Αμερική - ήρθε εκεί από τους αφρικανούς σκλάβους, και στην πατρίδα τους, στην Αφρική, ήρθε από ισπανικούς ναυτικούς. Η δημοτικότητα των αραχίδων στην Κίνα είναι τέτοια που μερικές φορές ονομάζεται όχι μόνο γαιοί, αλλά και Κινέζοι.
Όπως προαναφέρθηκε, οι αράπικες φέτες έχουν πολλές ποικιλίες, αλλά στη διαδικασία εκτροφής έχουν εκτραφεί νέες ποικιλίες. Και τώρα το καλλιεργημένο φυστίκι έχει εκατοντάδες είδη.
Ιδιαίτερα δημοφιλείς ποικιλίες περιλαμβάνουν τα ισπανικά, Runner, Βιρτζίνια, Βαλένθια, Τενεσί, κλπ. Τα κρατικά ονόματα βρίσκονται επειδή στις Ηνωμένες Πολιτείες η παραγωγή φυστικοβούτυρου, ζυμαρικών και καραμέλα φτάνει φανταστικά μεγέθη. Και οι ποικιλίες που εκτρέφονται ειδικά για αυτές τις ανάγκες διαφέρουν όχι μόνο ως προς το σχήμα και το μέγεθος αλλά και ως προς το άρωμά τους, τη γεύση και την περιεκτικότητα σε έλαιο.
Αιθέρια αμύγδαλα
Chufa, φυστίκι, το οποίο συχνά ονομάζεται αμύγδαλο, κατέχει ξεχωριστή θέση.
Το αποκαλούν ακόμα sytyy, ή nutty sytnik. Συνδέεται με τα φιστίκια μόνο ότι τα βρώσιμα μέρη αυτών των φυτών εξάγονται από το έδαφος και ότι και τα δύο ανήκουν στο "χορτάρι".
Σε αντίθεση με τα φιστίκια φασολιών, ένα ετήσιο φυτό, το syt είναι πολυετές. Ανήκει στην κατσαρίδα, αρχικά από τη Μεσόγειο και τη Βόρεια Αφρική. Και τέλος, το chufa (φιστίκι) δεν είναι καρπός, αλλά ένας κόνδυλος στη ρίζα, που δεν καλύπτεται με ένα κέλυφος, αλλά με ένα πυκνό δέρμα. Μπορείτε να προσθέσετε ότι είναι λιγότερο ασταθής στη διαδικασία της καλλιέργειας (ένα φυτό κατά τη διάρκεια της περιόδου άνθησης μπορεί να παράγει έως και 1000 όζους, όσο μικρές και μόνο μεσαίες και μεγάλες, συλλέγονται). Και από την ηλικία, το sytnik, προφανώς παλαιότερο, βρέθηκε ακόμα και στους τάφους των Φαραώ. Στο Σουδάν, σύμφωνα με τους επιστήμονες, το chufu γεννήθηκε για πολλές χιλιετίες π.Χ. Παρ 'όλα αυτά, θεωρείται το εργοστάσιο του μέλλοντος. Τώρα στην πατρίδα της στις χώρες της λεκάνης της Μεσογείου, το syt καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα, αλλά οι επιστήμονες εξακολουθούν να το θεωρούν ανεπαρκώς εκτιμημένο.
Αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα
Δεν είναι καν ότι το chufa είναι πολύ νόστιμο - μοιάζει με αμύγδαλα ή φουντούκια. Οι καρποί της περιέχουν 30-35% άμυλο, 15-20% σάκχαρα, 20-25% έλαιο, 3-7% πρωτεΐνη, δηλαδή, η βέλτιστη ισορροπία των θρεπτικών ουσιών. Επιπλέον, περιέχει ιχνοστοιχεία όπως ο φώσφορος, ο σίδηρος, το μαγνήσιο και το ασβέστιο. Ο πυρήνας των καρπών του είναι απίστευτα θρεπτικός. Υποτίθεται ότι πρόκειται για chufa που θα είναι μέρος των προϊόντων των αστροναυτών. Σε ορισμένα άρθρα, μοιάζει με πανάκεια - καλείται επίσης το πιο πολύτιμο φαρμακευτικό φυτό.
Υπάρχουν συστάσεις γιατρών, σύμφωνα με τις οποίες είναι επιθυμητό για ένα άτομο να φάει 150-200 γραμμάρια οζιδίων την ημέρα. Ένα ολόκληρο άρθρο πρέπει να αφιερωθεί μόνο στον κατάλογο του τι θα προστατευθεί και θα σωθεί από τον προχωρημένο τρώγο, τι θα αφήσει για πάντα τον οργανισμό του από τα «επιβλαβή και άσχημα». Τα φύλλα και τα στελέχη έχουν θεραπευτικές ιδιότητες. Το Chufa συνδυάζεται με άλλα φαρμακευτικά φυτά και μαζί αντιπροσωπεύουν υπέροχες συλλογές. Σε αυτή την περίπτωση, η χρήση φιστικιών (δηλαδή chufa) είναι αναμφισβήτητη. Ενισχυμένη ανοσία, καλή λειτουργία του εγκεφάλου, ανεξάντλητη σφριγηλότητα, αποτελεσματική αντοχή στον διαβήτη, ξεκούραστο ύπνο και πολλά άλλα, πολύ περισσότερο εγγυώνται chufa στην περίπτωση της τακτικής χρήσης του. Συγκρίνετε με το ginseng - "φυτικό φαρμακείο".
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Αυτό το βότανο έχει επίσης βρεθεί σε ευρεία εφαρμογή στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής. Κανένα από τα άρθρα δεν καθορίζει την παρουσία ανεπιθύμητων ενεργειών ή αντενδείξεων για το chufa, σε αντίθεση με τα φιστίκια, τα οποία είναι γνωστά για την ικανότητά τους να προκαλούν αλλεργίες. Αυτός είναι στην περίπτωση αυτή ένα φυστίκι, τα οφέλη και τα βάσανα του οποίου είναι πολύ γνωστά. Επιπλέον, ορισμένοι επιστήμονες πιστεύουν ότι είναι εξίσου χωρισμένοι σε φιστίκια, οι συζητήσεις για το θέμα αυτό συνεχίζονται. Η διατροφική του αξία και το περιεχόμενο μεγάλου αριθμού ιχνοστοιχείων είναι αναμφισβήτητο - τα 100 γραμμάρια περιέχουν τη μισή ημερήσια δόση που απαιτείται για τη λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Οι πυρήνες αποτελούνται από κυτταρίνη και επομένως εμποδίζουν την εμφάνιση πολλών ασθενειών και όχι μόνο του γαστρεντερικού σωλήνα.
Πράγματι, φρέσκο, αποφλοιωμένο (προκαλεί κατά κύριο λόγο αλλεργίες), που καλύπτει τον πυρήνα, που λαμβάνεται εντός λογικών ορίων, είναι πολύ χρήσιμο. Ωστόσο, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και πρωτεΐνες, αντενδείκνυται σε ασθενείς με αρθρίτιδα και αρθροπάθεια, καθώς και ουρική αρθρίτιδα. Τα φυστίκια καθιστούν το πάχος του αίματος και συνεπώς αντενδείκνυται για άτομα με κιρσούς και άρρωστα αγγεία. Και πολλά άλλα που μπορεί να είναι επιβλαβή για το σώμα σας, συμπεριλαμβανομένης της στοιχειώδους διάρροιας, εάν χρησιμοποιείτε φιστίκια σε παλιά μορφή και σε μεγάλες ποσότητες. Το μέτρο πρέπει να είναι σε όλα.
Τρόποι και μέθοδοι εκφόρτωσης
Σε κάθε περίπτωση, δεν πρέπει να αγνοήσουμε ένα τόσο νόστιμο, αλλά εύλογα καταναλισκόμενο προϊόν, όπως τα φιστίκια. Η καλλιέργεια της σε βιομηχανική κλίμακα συζητήθηκε παραπάνω, αλλά είναι επίσης δυνατή και στο σπίτι. Τα κυριότερα είναι η ζεστή, μέτρια υγρασία και η υγρασία. Τα φιστίκια καλλιεργούνται με φυτάρια. Ο χώρος, ο οποίος μετά την απειλή του παγετού περνά, προσγειώνεται, πρέπει να είναι ηλιόλουστος και το έδαφος πρέπει να αποστραγγίζεται καλά. Το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό.
Το Chufu φυτεύεται με κονδύλους. Βγαίνουν το φθινόπωρο (καλύτερα στη μέση, μετά τον πρώτο παγετό, όταν τα φύλλα γίνονται κίτρινα), αποθηκεύονται όλο το χειμώνα και 48 ώρες πριν από τη φύτευση σε ζεστό νερό. Η φύτευση είναι επίσης δυνατή με τη βοήθεια φυταρίων, η οποία θα εξασφαλίσει μια προηγούμενη συγκομιδή. Το Chufa αγαπά επίσης το μέτριο πότισμα. Δηλαδή, αν ορίσετε ένα στόχο, αντιμετωπίστε αυτή τη διαδικασία με αγάπη και προσοχή, θα πάρετε τα πάντα: σε ένα θερμοκήπιο ή σε ένα οικόπεδο, θα μεγαλώσουν και θα τρέφονται, και τα φιστίκια. Τώρα δεν είναι δύσκολο να βρεθούν οι πιο λεπτομερείς συστάσεις και οι πιο σχολαστικές συμβουλές, με εικόνες και διαγράμματα. Είναι απαραίτητο να προσθέσουμε ότι τα δώρα της φύσης, των φιστικιών και του chufa, που καλλιεργούνται στο σπίτι, είναι εξαιρετικά νόστιμα.
http://www.syl.ru/article/152863/new_zemlyanyie-orehi-polza-i-vred-vyiraschivanie-zemlyanyih-orehovΠώς αναπτύσσεται το φυστίκι;
Το αράπικο φιστίκι ή το φυστίκι είναι μέλος της οικογένειας των οσπρίων. Ανήκει σε εκείνα τα λίγα φυτά των οποίων τα φρούτα αναπτύσσονται και αναπτύσσονται υπόγεια. Θεωρείται πολύτιμος ελαιόσπορος, που χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων.
Περιγραφή και ιστορικό της προέλευσης του φιστικιού
Στην εμφάνιση, τα φιστίκια μοιάζουν με λοβούς μήκους 1 έως 6 cm. Ο αριθμός των κιτρινωδών σπόρων που περικλείονται σε αυτά είναι συνήθως από 1 έως 3 και μπορεί να φτάσει μέχρι 6 κομμάτια. Το στρώμα σπόρου δέχεται διάφορες αποχρώσεις: σκούρο-ιώδες, κόκκινο, ροζ ή κηρήθρα.
Αράπικα φιστίκια
Ως αποτέλεσμα της επικονίασης των λουλουδιών και της επακόλουθης γονιμοποίησης, το κατώτερο τμήμα της ωοθήκης αναπτύσσεται. Αποτελεί ένα γυνόμορφο - ένα βλαστό που διεισδύει στα υγρά στρώματα του εδάφους και σχηματίζει ένα φρούτο. Εάν τα λουλούδια βρίσκονται σε ύψος περισσότερο από 20 cm από το έδαφος, τότε δεν έχουν καμία πιθανότητα σχηματισμού σπόρων.
Μετάφραση από τα ελληνικά φιστίκια σημαίνει αράχνη. Το φυτό οφείλει το όνομά του στην ομοιότητα του σχεδίου πλέγματος στην επιφάνεια του κελύφους με το αράχνης. Και λόγω της ωρίμανσης των φρούτων, τα φιστίκια συχνά ονομάζονται φιστίκια.
Στα τέλη του 16ου αιώνα, η Πορτογαλία ίδρυσε μια αποικία στο Καντόν. Το εργοστάσιο αποδείχθηκε ότι ήταν στην Κίνα, όπου οι ντόπιοι το εκτιμούσαν. Τα φιστίκια βοήθησαν στην επίλυση του προβλήματος με την πείνα στη χώρα και ονομάστηκε το κινεζικό καρύδι.
Ο επόμενος προορισμός ήταν η Αφρική, όπου εγκαταστάθηκε καλά σε σχεδόν άγονα εδάφη. Οι σπαρμένες περιοχές των φιστικιών αυξήθηκαν γρήγορα, οι ελαιούχοι σπόροι καλλιεργήθηκαν για εξαγωγή.
Η μαζική κατανομή των ξηρών καρπών στις Ηνωμένες Πολιτείες ξεκίνησε τον XIX αιώνα μετά τον εμφύλιο πόλεμο του 1861. Σύμφωνα με τις συμβουλές του αμερικανικού αγροχημικού George Carver, οι αγρότες εναλλάσσονταν με τη σπορά των φιστικιών και του βαμβακιού, το οποίο πέθαινε ολοένα και πιο συχνά λόγω βαμβακιού. Σύντομα, οι αποδόσεις των καρυδιών υπερέβησαν το εισόδημα του βαμβακιού πολλές φορές και έγιναν οι κύριες καλλιέργειες στις νότιες Ηνωμένες Πολιτείες.
Ο D. Carver έχει αναπτύξει εκατοντάδες ποικιλίες προϊόντων και προϊόντων από το εργοστάσιο. Τα φυστίκια είναι μέρος ποτών, βαφών, καλλυντικών, φαρμάκων.
Η Ρωσία ήταν σε θέση να εκτιμήσει τα πλήρη οφέλη του πολιτισμού στη στροφή του 18ου-19ου αιώνα. Οι καταλληλότερες κλιματολογικές συνθήκες για την καλλιέργεια αραχιδίων βρίσκονται στον Καύκασο, στις δημοκρατίες της Κεντρικής Ασίας, στο νότιο τμήμα της Ουκρανίας, στον Βόρειο Καύκασο.
Θερμίδες και σύνθεση βιταμινών
Τα φιστίκια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες: 100 g του προϊόντος περιέχουν 551 kcal. Οι άνθρωποι που είναι επιρρεπείς στην παχυσαρκία, δεν συνιστάται να εμπλακούν σε ξηρούς καρπούς, ειδικά φρυγμένους.
Το φυστίκι είναι προϊόν υψηλής θερμιδικής αξίας
Παρά το φυστίκι που ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων, είναι πιο κοντά στα καρύδια όσον αφορά τα θρεπτικά συστατικά και τις βιταμίνες.
Η χημική σύνθεση περιλαμβάνει:
- Τα κύρια θρεπτικά συστατικά είναι πρωτεΐνες (26,3 g / 100 g), λίπη (45,2 g / 100 g), υδατάνθρακες (9,9 g / 100 g).
- ίνα, ζάχαρη, άμυλο ·
- σύμπλεγμα βιταμινών (Β, C, Ε, ΡΡ).
- μικρο- και μακροθρεπτικά συστατικά - φώσφορος, ψευδάργυρος, σίδηρος, χαλκός, ασβέστιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, κάλιο, νάτριο, σελήνιο.
Χρήσιμες ιδιότητες και μειονεκτήματα
Οι ειδικοί που μελέτησαν τις ιδιότητες των φιστικιών κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τα οφέλη και οι βλάβες του προϊόντος είναι περίπου το ίδιο. Εάν εξετάσουμε αντενδείξεις για τη χρήση και για να παρατηρήσουμε ένα μέτρο, τότε μπορούν να αποφευχθούν δυσάρεστες συνέπειες.
Οι ωφέλιμες ιδιότητες του φιστικιού είναι οι εξής:
- Οι πρωτεΐνες και τα λίπη που περιέχονται στα φιστίκια απορροφώνται εύκολα από το σώμα. Η πλούσια βιταμίνη και η στοιχειακή σύνθεση βάζουν το καρύδι στο ίδιο επίπεδο με τα προϊόντα που συνιστώνται για υγιεινή διατροφή.
- Η παρουσία του λινολεϊκού οξέος μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης σκλήρυνσης. Με αρκετό περιεχόμενο αυτού του σημαντικού συστατικού στο σώμα, λαμβάνει χώρα η σύνθεση των απαραίτητων λιπαρών οξέων - λινολενικού και αραχιδονικού. Σας επιτρέπουν να διατηρείτε ένα κανονικό επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα.
- Τα φιστίκια βοηθούν στην αύξηση της πήξης του αίματος, γεγονός που μειώνει την απώλεια αίματος σε τραυματισμούς και σε ασθενείς με αιμορροφιλία.
- Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε αντιοξειδωτικά, η καρυδιά (ειδικά ψημένα) είναι ένας χρήσιμος προφυλακτικός παράγοντας για καρδιακές και αγγειακές παθήσεις. Αναστέλλει τη διαδικασία γήρανσης και την κατανομή των καρκινικών κυττάρων.
- Φυσικές ίνες σε φυστίκι βοηθά στη βελτίωση της πέψης, την απομάκρυνση των παθογόνων βακτηρίων από το σώμα.
- Το αμινοξύ τρυπτοφάνη που είναι μέρος του φυστικιού παράγει την ορμόνη σεροτονίνη στο σώμα. Το υψηλό περιεχόμενο αφαιρεί τους ανθρώπους από την κατάθλιψη, αποκαθιστά το νευρικό σύστημα μετά από άγχος.
- Έχει χολερροϊκό αποτέλεσμα.
- Είναι ένας καλός βοηθός στην καταπολέμηση λοιμώξεων, βελτιώνει την ασυλία.
- Με τη συνεχή χρήση φρούτων σε μικρές ποσότητες, οι άνθρωποι παρουσίασαν βελτίωση στην ακοή, τη μνήμη και την αυξημένη συγκέντρωση.
Τα προϊόντα που παράγονται από ξηρούς καρπούς έχουν σχεδόν τις ίδιες ωφέλιμες ιδιότητες:
- το φυστικοβούτυρο διατηρεί το σύμπλεγμα βασικών βιταμινών και στοιχείων.
- το φυστικέλαιο έχει θετική επίδραση στη γαστρεντερική οδό.
- το φυστικοβούτυρο παρέχει στο σώμα ενέργεια.
Παξιμάδι Harm:
- Η επικάλυψη σπόρου μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις, που συνήθως εκφράζονται με κνησμό και ερυθρότητα του δέρματος. Σε σπάνιες περιπτώσεις, εμετός, οίδημα λαρυγγικών είναι δυνατή.
- Σε ασθένειες των αρθρώσεων, η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες αντενδείκνυται.
- Εάν η επεξεργασία των σπόρων, η μεταφορά ή η τεχνολογία αποθήκευσης έχουν υπονομευθεί, το καρύδι μπορεί να συσσωρεύσει τοξίνες. Ως εκ τούτου, κατά την αγορά, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει μούχλα στο κέλυφος. Η ξένη οσμή είναι επίσης απαράδεκτη.
- Οι άνθρωποι που πάσχουν από κιρσοί δεν πρέπει να τρώνε φιστίκια εξαιτίας της ικανότητάς τους να πυκνώνουν το αίμα.
Η διάσημη διατροφή των φυστικιών προκαλεί πολλές ερωτήσεις. Από τη μία πλευρά, το καρύδι προάγει τον γρήγορο διαχωρισμό των λιπών. Στην άλλη πλευρά της κλίμακας - προϊόν υψηλής θερμιδικής αξίας.
Η εφαρμογή αράπικων φιστικιών
Η γεύση των ξηρών καρπών είναι γνωστή σε όλους. Ψημένα, αλμυρά, γλυκά, μέλι-σουσάμι - μπορείτε να τα αγοράσετε σε οποιοδήποτε κατάστημα. Σε μια θρυμματισμένη μορφή το φυστίκι είναι μέρος των διαφόρων προϊόντων αρτοποιίας, πάστες σοκολάτας, halvah, κρέμες, ποτά καφέ.
Το μεγαλύτερο μέρος της καλλιέργειας υποβάλλεται σε επεξεργασία για την παρασκευή φυτικού ελαίου. Ο υψηλότερος βαθμός χρησιμοποιείται στην παραγωγή κονσερβοποιίας και ζαχαροπλαστικής. Οι κατώτερες ποιότητες βουτύρου φυστικιών χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία σαπουνιών υψηλής ποιότητας στη Μασσαλία.
Η πρωτεΐνη καρύου είναι ένα συστατικό διαφόρων τύπων κόλλας, πλαστικό. Χρησιμοποιείται στην παραγωγή φυτικών μαλλιών - ardila.
Το botva του φυτού πηγαίνει να ταΐσει τα βοοειδή.
Τεχνολογία καλλιέργειας
Για να αναπτυχθεί ένα πραγματικά υψηλής ποιότητας προϊόν και να συγκομιδή μια πλούσια συγκομιδή, πρέπει να ακολουθήσετε αυστηρά τις συστάσεις:
Φύτευση φυστικιών στην άνθιση
- Η προ της σποράς επεξεργασία εδάφους με λιπάσματα σας επιτρέπει να διπλασιάσετε την απόδοση. Η καλλιέργεια φιστικιών απαιτεί καλό φωτισμό και ζεστό έδαφος. Η βέλτιστη θερμοκρασία για τους βλαστάνοντες σπόρους είναι 25-300C. Το κατώτερο όριο στο οποίο η βλάστησή τους εξακολουθεί να είναι εφικτό δεν είναι χαμηλότερο από 140 ° C.
- Η προσγείωση γίνεται καλύτερα στις αρχές Ιουνίου. Αυτή τη στιγμή, ο κίνδυνος παγετού στο έδαφος είναι ελάχιστος. Για τη σπορά χρησιμοποιούνται ξηροί σπόροι και φασόλια. Οι κηπουροί προτείνουν την επιλογή μεγάλων σπόρων, διαφορετικά δεν μπορείτε να περιμένετε φυτά.
- Στο βάθος τρύπα 7-10 cm (μερικές φορές λίγο περισσότερο) βάζετε 3-6 κομμάτια καρύδια, η απόσταση μεταξύ των σειρών της καλλιέργειας αφήνει τουλάχιστον ένα μέτρο. Σε υγρά εδάφη, σπέρνουν σπόρους 3 cm από την επιφάνεια.
Δεδομένου ότι το καρύδι ωριμάζει υπόγεια, είναι δύσκολο να καθοριστεί η ακριβής ημερομηνία της συγκομιδής. Κατά μέσο όρο, είναι 3-4 μήνες για πρώιμες ποικιλίες και έως και μισό χρόνο για τις καθυστερημένες ποικιλίες. Μπορείτε να εκτιμήσετε το βαθμό της ετοιμότητάς τους, δοκιμάζοντας μερικά κομμάτια για να δοκιμάσετε.
Συγκεντρώστε φιστίκια σε ξηρούς καιρούς. Οι θάμνοι πρέπει να τραβηχτούν εύκολα από το έδαφος. Όταν το έδαφος αρχίσει να καταψύχεται, οι περισσότεροι κίνδυνοι των καλλιεργειών παραμένουν υπόγεια.
Στη συνέχεια τα φασόλια αποξηραίνονται στον ήλιο για αρκετές εβδομάδες και μεταφέρονται στην αποθήκευση ή την επεξεργασία.
Κανόνες φροντίδας
Για να πάρετε μια καλή συγκομιδή θα πρέπει να φροντίσετε τους βλαστούς.
- Για να δημιουργήσετε το απαραίτητο φιστίκι υγρασίας ποτισμένο κάθε 2 εβδομάδες. Σε ένα ξηρό χρόνο, η περίοδος αυτή μειώνεται κατά το ήμισυ. 3-4 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, σταματά το πότισμα.
- Μετά την εμφάνιση των ταξιανθιών, οι θάμνοι είναι τακτοποιημένοι.
- Υποχρεωτικό ξεσκόνισμα.
- Γονιμοποίηση τουλάχιστον 3 φορές κατά την περίοδο ωρίμανσης. Η κορυφαία επίστρωση μπορεί να αυξήσει σημαντικά την απόδοση, μειώνοντας τον αριθμό των υποανάπτυκτων φασολιών.
Δεν συνιστάται η ανάπτυξη φιστικιών στην ίδια περιοχή περισσότερο από 2-3 φορές στη σειρά για να αποφευχθεί η μόλυνση της καλλιέργειας με παθογόνους οργανισμούς που παραμένουν στο έδαφος και τα κατάλοιπα των φυτών.
Συμπέρασμα
Τα φυστίκια είναι μια μοναδική κουλτούρα. Ως εκπρόσωπος των οσπρίων, ωριμάζει στο έδαφος, όπως οι πατάτες. Έχει πολλά οφέλη ως προληπτικό και θεραπευτικό παράγοντα. Και το ευρύ πεδίο εφαρμογής του καρύδι σε διάφορους τύπους βιομηχανίας καθιστά ένα καθολικό προϊόν.
http://profermu.com/sad/derevia/oreh/zemlyanoj.htmlΠόσο φιστίκια μεγαλώνουν
Πώς αναπτύσσεται το φυστίκι;
Πολλοί άνθρωποι άρεσαν τα νόστιμα και θρεπτικά φιστίκια: είναι ευτυχείς να τρώγονται τόσο από τους ενήλικες όσο και από τα παιδιά. Αλλά δεν γνωρίζουν όλοι πώς αυξάνονται τα φιστίκια και πού είναι η πατρίδα τους. Σχετικά με αυτό το καταπληκτικό φυτό και την καλλιέργεια φιστικιών στο σπίτι θα περιγράψουμε σε αυτό το άρθρο.
Πού αναπτύσσονται τα φιστίκια;
Το φυστίκι ανήκει στην οικογένεια των όσπρων και είναι ένα ετήσιο βότανο με μικρά κίτρινα άνθη. Στην Ευρώπη, τα φιστίκια εισήχθησαν από τις Δυτικές Ινδίες, όπου με τη σειρά τους προήλθαν από την πατρίδα της - τη Νότια Αμερική. Το φυστίκι είναι ένα πολύ, πολύ θερμόφιλο φυτό και ένα υποτροπικό κλίμα είναι το καλύτερο για την καλλιέργειά του. Στο σπίτι στις συνθήκες των υποτροπικών, τα άγρια φιστίκια μεγαλώνουν ως πολυετή φυτά. Η υποτροπική προέλευση του φιστικιού καθορίζει επίσης τις συνθήκες που είναι απαραίτητες για την κανονική ζωτική του δραστηριότητα: υψηλή θερμοκρασία (στην κλίμακα από +20 έως +27 βαθμούς Κελσίου) και ένα μέσο επίπεδο υγρασίας.
Πώς να φτιάξετε φιστίκια στην περιοχή;
Τα φιστίκια μπορούν να καλλιεργηθούν στα χωράφια μόνο στις νότιες περιοχές. Κάτω από τις συνθήκες μιας μεσογειακής συγκομιδής, μπορεί κανείς να το περιμένει μόνο όταν καλλιεργεί φιστίκια σε θερμοκήπιο.
- Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να βλαστήσουν τους σπόρους. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε τα μη φρυγμένα φιστίκια και βάζετε το σε ένα υγρό πανί. Κάντε το καλύτερο στα τέλη Απριλίου-αρχές Μαΐου. Η όλη διαδικασία της βλάστησης των σπόρων θα διαρκέσει περίπου δέκα ημέρες. Οι βλαμμένοι σπόροι φυτεύονται σε γλάστρες του εδάφους και φυτέρια. Δύο εβδομάδες μετά τη βλάστηση, τα φυτά μπορούν να φυτευτούν στον κήπο.
Όπου στη Ρωσία αναπτύσσονται φιστίκια σε βιομηχανική κλίμακα
Πώς να φτιάξετε φιστίκια στο σπίτι;
Τα φιστίκια μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν στο σπίτι σε παράθυρο. Για να το κάνετε αυτό, βλαστήστε τους σπόρους και τα φυτέψτε σε ένα γλάστρα. Για πλήρη ανάπτυξη, το χώμα στο δοχείο πρέπει να είναι χαλαρό και υγρό και το ίδιο το φυτό θα πρέπει να ψεκάζεται τακτικά. Ο τακτικός ψεκασμός θα βοηθήσει στη διατήρηση του επιπέδου υγρασίας που απαιτείται για το φυστίκι και θα τον προστατεύσει από τα ακάρεα της αράχνης. Το περβάζι για τα φιστίκια θα πρέπει να είναι καλά φωτισμένο και αεριζόμενο, αλλά προστατευμένο από τα ρεύματα.
Επίσης εδώ μπορείτε να μάθετε πώς να καλλιεργείτε άλλα καρύδια: κάσιους και φιστίκια.
Φιστίκια, καλλιεργούμενα φιστίκια, αράπικα φιστίκια (Arachis hypogaea) - ένα φυτό της οικογένειας των οσπρίων. Η Νότια Αμερική θεωρείται η γενέτειρα των φιστικιών. Τα αράπικα φιστίκια θεωρούνται σημαντική καλλιέργεια και καλλιεργούνται για να παράγουν τους καρπούς των φασολιών, συχνά αποκαλούμενα φυστίκια ή απλά αράπικα φιστίκια. Τα φιστίκια καλλιεργούνται σε βιομηχανική κλίμακα στις νότιες χώρες με ζεστό κλίμα. Η πάστα φιστικιού παρασκευάζεται από φιστίκια και προστίθεται σε διάφορα τρόφιμα. Το φυστίκι είναι ένα δημοφιλές καρύδι, πολύτιμο και θρεπτικό, περιέχει πολλά προβλήματα και λιπαρά έλαια. Τρώγονται φιστίκια μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες.
Περιγραφή των φιστικιών. Ετήσιο φυτό περίπου 40 cm υψηλό με έντονα διακλαδισμένους βλαστούς. Στέλεχος ρίζας αραχίδων και διακλαδισμένη. Στελέχη όρθια, έλαστρα ή έφηβος, συνήθως με τη μορφή ενός θάμνου. Μέσο στελέχη προς τα πάνω, πλευρικά στελέχη που βρίσκονται. Τα φύλλα των φιστικιών είναι εναλλακτικά, έφηβοι, μήκους έως 10 εκατοστά. Τα φυστίκια είναι λευκά ή κίτρινα-κόκκινα και συγκεντρώνονται σε βούρτσες. Τα φιστίκια φουντουκιών είναι οβάλ επιμήκεις φασόλια μήκους 5-6 cm. Σε ένα φασόλι υπάρχουν 1-5 σπόροι με ένα δέρμα σκούρου κόκκινου, ανοιχτό ροζ ή κιτρινωπό χρώμα. Τα φασόλια έχουν ένα παχύ και εύθραυστο περικάρπιο, η επιφάνεια του οποίου έχει ένα σχέδιο ανακούφισης και ένα ανοικτό κίτρινο χρώμα.
Πώς αναπτύσσεται το φυστίκι;
Όταν ωριμάσουν, τα φασόλια κλίνουν προς το έδαφος και ωριμάσουν εκεί, γι 'αυτό τα φιστίκια ονομάζονται φιστίκια.
Η σύνθεση και οι ευεργετικές ιδιότητες των φιστικιών. Οι σπόροι αραχίδων περιέχουν περίπου 50% λιπαρό έλαιο, 20-35% πρωτεΐνη, 20% άμυλο, 7% ζάχαρη, βιταμίνες Β, Ε.
Φιστίκια στο μαγείρεμα. Τα φιστίκια τρώγονται τόσο ακατέργαστα όσο και επεξεργασμένα. Η πάστα φιστικιού είναι φτιαγμένη από φυστικοβούτυρο, το οποίο απλώνεται σε ψωμί αντί για βούτυρο. Τα ψιλοκομμένα φιστίκια μπορούν να προστεθούν σε διάφορα πιάτα και γλυκά. Τα ψητά φιστίκια είναι πολύ δημοφιλή. Για να βελτιωθεί η γεύση, συχνά προστίθεται αλάτι σε φρυγμένα φιστίκια. Αγοράστε φρέσκα ή φρυγμένα φιστίκια μπορεί να είναι σχεδόν σε οποιοδήποτε κατάστημα.
Πάστα φιστικιού. Τα φιστίκια είναι φτιαγμένα από φιστίκια. Η προετοιμασία του φυστικοβούτυρου είναι απλή και οι μέθοδοι μαγειρέματος μπορούν να ποικίλουν. Για την παρασκευή του φυστικοβούτυρου πάρτε φρυγμένα φιστίκια χωρίς φλοιό και αλέστε το για να αποκτήσετε μια ομοιογενή πυκνή πυκνή μάζα λίπους. Για να βελτιώσετε τη γεύση του φυστικοβούτυρου κατά την άλεση ή μετά την άλεση, μπορείτε να προσθέσετε διάφορα πρόσθετα, όπως ζάχαρη, μέλι, σιρόπι, για να φτιάξετε το γεύμα φυστικοβούτυρου πιο γλυκό. Για να βελτιωθούν οι ιδιότητες της πάστας, έτσι ώστε να μην ξεφλουδίζει όταν εξαπλώνεται σε λευκό ψωμί, φυτικά έλαια μπορούν να προστεθούν στην πάστα φιστικιού. Χρησιμοποιήστε το φυστικοβούτυρο που το απλώνετε σε ψωμί, κουλουράκια, μπισκότα και άλλα προϊόντα αλευριού.
Το φυστικοβούτυρο θεωρείται ένα από τα πιο θρεπτικά και πλούσια σε πρωτεΐνες τρόφιμα σε χορτοφαγική κουζίνα. 100 γραμμάρια φυστικοβούτυρου περιέχει περίπου 25% πρωτεΐνες.
Καλλιέργεια φιστικιών. Το φυστίκι αγαπά τον ήλιο, τη θερμότητα και την υγρασία με μέτρο. Το φυστίκι ωριμάζει σε 120-150 ημέρες από τη στιγμή της προσγείωσης. Τα φιστίκια αναπτύσσονται καλά σε βλάστηση και άμμο, όπως χαλαρό έδαφος. Κατά τη φύτευση, οι αποφλοιωμένοι σπόροι φιστικιών θάβονται σε βάθος 10 cm στο έδαφος που έχει θερμανθεί στους 15 ° C. Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης φιστικιών, η φύτευση με φιστίκια αποχρατίζεται, χαλαρώνει το έδαφος και το σπαθί, και το φθινόπωρο συλλέγουν μια καλή καλλιέργεια φιστικιών.
Ασθένειες των φιστικιών. Τα φιστίκια επηρεάζονται από τοξικά καλούπια από το γένος Aspergillus.
Όλα για τα φιστίκια. Τα φιστίκια είναι ένα από τα πιο δημοφιλή εμπορικά καρυκεύματα. Τα φυστίκια περιέχουν πολλές πρωτεΐνες και λίπη, είναι ένα πολύτιμο και θρεπτικό φαγητό. Η κατανάλωση φιστικιών μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες.
Αλλεργία με φυστίκια. Η κατανάλωση φυστικιών ή φυστικοβούτυρου, καθώς και προϊόντων στα οποία υπάρχουν φιστίκια, μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες, οι οποίες μπορεί να εκδηλωθούν ως φαγούρα, κνίδωση, έκζεμα, οίδημα, κοιλιακό άλγος, καρδιακά προβλήματα και κυκλοφορικό σύστημα. Η αλλεργία στα αράπικα μπορεί να εκδηλωθεί σε άτομα οποιασδήποτε ηλικίας. Σε περιπτώσεις εμφάνισης αλλεργιών θα πρέπει να είστε προσεκτικοί σχετικά με τη χρήση των φιστικιών και των προϊόντων στα οποία υπάρχουν φιστίκια. Η υπερβολική χρήση φιστικιών μπορεί να προκαλέσει σοβαρές αλλεργίες και να οδηγήσει σε θάνατο.
Είδη καρυδιών. Τα φυτά καρύδια και τα φρούτα τους είναι καρύδια από το όνομα.
Φιστίκια - φιστίκια, φιστίκια.
Βερμούττια ή καρύδια Βραζιλίας - καρύδια Βραζιλίας.
Ξύλο οξιάς - οξιάς.
Καρυδιά - καρυδιά.
Inocarpus βρώσιμα - Πολυνησιακή καρυδιά, καρυδιές Ταϊτής.
Κακάο ή δέντρο σοκολάτας - φασόλια κακάο, καρύδια καρύων.
Φιλιππίνων καναρίνι - καρύδι ήπιε.
Κάστανο - καστανιά καρυδιά.
Κέδρος - πεύκο.
Ανακάρδια ή ινδική καρυδιά - Ανακασίφτης, ινδική καρυδιά.
Καρύδα φοινικιού - καρύδας.
Φουντούκι - φουντούκι.
Hazel μεγάλο - φουντούκι.
Macadamia - Αυστραλιανή καρυδιά, Kindal.
Το αμύγδαλο είναι καρύδι αμυγδάλου.
Mongongo - Mongongo Nut
Πεκάν συνηθισμένο - πεκάν.
Ρογκούλ επιπλέουσα - νερό καρύδι που επιπλέει, chilim, βλασφημία καρύδι.
Φιστίκι - φιστίκι.
Αλλά ξέρετε πώς αυξάνονται τα φυστίκια;
Νομίζω ότι φυσικά ξέρετε, αλλά μόνο σε περίπτωση (στην εποχή της αστικοποίησης και της παγκοσμιοποίησης) εδώ είναι περισσότερα...
Το φυστίκι είναι ένα οσγουμ που είναι ετήσιο. Αυτό οφείλεται στο που τα φιστίκια μεγαλώνουν, σε θερμές χώρες. Ο Μπους έχει διακλαδισμένο στέλεχος και φτερά φύλλα. Τα λουλούδια είναι μικρά, κίτρινα. Το bob που σχηματίζεται μετά την ανθοφορία έχει μια συστολή και ένα ισχυρό κέλυφος. Ο καρπός στο εσωτερικό ονομάζεται πυρήνας.
Η ιδιαιτερότητα ενός φυστικιού είναι ότι τα λουλούδια του ζουν μόνο μία ημέρα. Οι περιβαλλοντικές συνθήκες δεν συμβάλλουν πάντα στην επικονίαση, επομένως οι ωοθήκες δεν σχηματίζονται σε όλα τα λουλούδια. Μετά την εμφάνιση της γονιμοποίησης, οι ωοθήκες θάβονται στο έδαφος. Ο καρπός αναπτύσσεται μόνο στο έδαφος · τα λουλούδια που παραμένουν στην επιφάνεια χάνονται. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να εξασφαλιστεί ότι το έδαφος είναι ελαφρύ και όχι στερεό, και επίσης να συσσωρεύονται αρκετές φορές μια εποχή.
Τα φιστίκια δεν θεωρούνται πλέον παράξενα φυτά, αλλά εξακολουθούν να είναι σπάνια. Επομένως, κάθε κηπουρός ενδιαφέρεται για τη φύτευση φιστικιών και τη φροντίδα τους.
Παρθένοι αραχίδες - Νότια Αμερική. Υπάρχουν άγρια είδη μπορεί να αναπτυχθεί ως ένα πολυετές φυτό. Αυτό οφείλεται σε υψηλή θερμοκρασία και μέτρια υγρασία. Εάν η θερμοκρασία είναι χαμηλή, τα λουλούδια πέφτουν, και σε υψηλές θερμοκρασίες υπάρχει η πιθανότητα το φυτό να επηρεαστεί από μύκητες. Σήμερα, τα φιστίκια αναπτύσσονται σε πολλά μέρη του κόσμου, αλλά το κλίμα πρέπει να είναι αρκετά ζεστό. Η καλλιέργεια φιστικιών στην περιοχή της Μόσχας είναι δυνατή επειδή είναι ένα ετήσιο φυτό. Κατά κανόνα, για αυτόν τον πολιτισμό δεν κατανέμονται πολύ μεγάλες περιοχές.
Οι ιδανικές συνθήκες για καλή ανάπτυξη των φυτών είναι τιμές θερμοκρασίας +20 - +27 μοίρες.
Φιστίκια - όπου φιστίκια μεγαλώνουν και φωτογραφίες φασολιών
Η καλλιέργεια φιστικιών στην Ουκρανία είναι πιο επωφελής, επειδή είναι πιο ζεστή εδώ από ό, τι στην κεντρική Ρωσία.
Οι ιδανικές συνθήκες για καλή ανάπτυξη των φυτών είναι τιμές θερμοκρασίας +20 - +27 μοίρες. Η καλλιέργεια φιστικιών στην Ουκρανία είναι πιο επωφελής, επειδή είναι πιο ζεστή εδώ από ό, τι στην κεντρική Ρωσία.
Μέχρι σήμερα, υπάρχουν περίπου 700 είδη φιστικιών, αλλά σχεδόν όλες οι ποικιλίες αναπτύσσονται μόνο στη Νότια Αμερική. Αλλά έμπειροι κηπουροί ξέρουν πώς να καλλιεργούν φιστίκια στις περιοχές της Ρωσίας και της Ουκρανίας.
Τα φιστίκια ονομάζονται συχνά φιστίκια. Αυτός ο όρος δημιουργήθηκε ως αποτέλεσμα μεταφράσεων από άλλες γλώσσες. Έτσι τι είναι ένα φυστίκι - είναι ένα καρύδι ή όσπρια; Στην πραγματικότητα, τα φιστίκια δεν μπορούν να ονομαστούν καρύδι. Οι πυρήνες που είναι κέλυφος ανήκουν στον φασόλι, καθώς αυτό το φυτό ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων.
Δεδομένου ότι τα φιστίκια αναπτύσσονται με τη μορφή φασολιών, είναι αρχικά εύκολο να αναγνωριστούν. Το στέλεχος μεγαλώνει και οι ρίζες βρίσκονται στο έδαφος. Αλλά όταν τα κλαδάκια εμφανίζονται στα κλαδιά, ωριμάζουν στο έδαφος. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι αρχικά φιστίκια βλάστησαν σε ζεστές και έρημες περιοχές. Για να μην χάσει την υγρασία, το φυτό προστατεύει τα φρούτα από την εξάτμιση, τα κρύβει στο έδαφος.
Τα φιστίκια θεωρούνται μία από τις πιο ελπιδοφόρες καλλιέργειες στον κόσμο, δίνοντας πολύτιμες πρώτες ύλες στη βιομηχανία τροφίμων και λιπαρών. Οι κύριοι τομείς όπου αναπτύσσονται τα φιστίκια είναι η Κίνα, η Νότια Αφρική, η Ινδία, η Αργεντινή και οι ΗΠΑ. Με βάση τον όγκο, ο κύριος παραγωγός είναι η Κίνα, αλλά η ποιότητα θεωρείται ότι είναι η καλύτερη φιστίκια που αναπτύσσεται στις ΗΠΑ και την Αργεντινή.
Στην Αργεντινή τα τελευταία χρόνια, ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στην καλλιέργεια φιστικιών. Η περιοχή που έχει σπαρθεί τα τελευταία πέντε χρόνια τριπλασιάστηκε. Περίπου 500-800.000 τόνοι συλλέγονται εδώ ετησίως. Η κύρια παραγωγή συγκεντρώνεται στην περιοχή της Κόρδοβα. Οι κύριες καλλιεργούμενες ποικιλίες είναι οι Runner και Redskin. Τα φιστίκια φυτεύονται το Νοέμβριο, συγκομίζονται τον Απρίλιο-Μάιο, οι αποστολές αρχίζουν τον Ιούνιο. Η Αργεντινή είναι ο μεγαλύτερος εξαγωγέας φιστικιών. Στην ευρωπαϊκή αγορά, τα φιστίκια της Αργεντινής απολαμβάνουν άξια δημοτικότητας, ως αποτέλεσμα της έντονης γεύσης.
Ανάλογα με την πατρίδα της ανάπτυξης, τα φιστίκια ποικίλλουν σημαντικά ανάλογα με τη γεύση, το μέγεθος και το σχήμα. Οι μεγάλες, επιμήκεις διαστάσεις του κινέζικου καρύδι αποπλανήσουν τον καταναλωτή, αλλά στην πραγματικότητα φαίνονται να είναι άγευστο και φασόλι. Η γλυκύτητα ενός Ινδιάνου δεν μπορεί να αντισταθμίσει το λεπτό του μέγεθος. Η ποικιλία αράπικων φιστικιών "Runner", που διατίθεται από την Αργεντινή, συνδυάζει ισορροπία σχήματος και μεγέθους και μοναδικές γευστικές διαφορές, η κύρια από τις οποίες είναι η γλυκύτητα. Δεν είναι μυστικό - τα φιστίκια πρέπει να είναι γλυκά.
Με τη λανθασμένη καλλιέργεια, επεξεργασία και αποθήκευση σε φιστίκια σχηματίζονται επιβλαβείς τοξικές ουσίες - αφλατοξίνες. Τα φιστίκια της Αργεντινής καθαρίζονται με τέτοιο τρόπο ώστε το προϊόν να μην έχει υποστεί ζημιά και να απομακρυνθούν πλήρως οι φλούδες και οι ακαθαρσίες. Μια άλλη σημαντική πτυχή είναι ότι τα φιστίκια είναι εντελώς ακίνδυνα και καθαρά. Με την παράδοση στη Ρωσία, τα φιστίκια δοκιμάζονται για γεύση, ακαθαρσίες, μέγεθος και φυσικά αφλατοξίνη, το επίπεδο πυροξειδίων (φρεσκάδα) και φυτοφάρμακα.
Λόγω των πολύτιμων ποιοτήτων και της υψηλής θρεπτικής αξίας της, η διατροφική αξία των φιστικιών είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί. Τα φασόλια φυστικοβούτυρου περιέχουν περισσότερο από 35% πρωτεΐνες, περίπου 50% λίπη, καθώς και τις περισσότερες από τις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για τον άνθρωπο. Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μικροστοιχεία, μεγάλη ποσότητα ακόρεστων λιπαρών οξέων, η πλήρης απουσία χοληστερόλης και τέλος η εκλεπτυσμένη γεύση καθιστούν τα φιστίκια ένα απαραίτητο προϊόν για μια πλήρη και υγιεινή διατροφή.
Τα φιστίκια από καρυδάκι χρησιμοποιούνται ευρέως τόσο στην παραγωγή τροφίμων (βιομηχανία ζαχαροπλαστικής) όσο και ως κατεψυγμένα με τηγανητά και τηγανητά με διάφορα πρόσθετα.
Τα φυστίκια - μια μεγάλη πηγή φυλλικού οξέος, η οποία προάγει την ανανέωση των κυττάρων, και τα λίπη που περιέχονται σε αυτό έχουν μια μικρή χολερειακή επίδραση, είναι χρήσιμα σε πεπτικό έλκος και γαστρίτιδα. Το φυστίκι βελτιώνει τη μνήμη και την προσοχή, επιπλέον, είναι απαραίτητο για την κανονική λειτουργία του νευρικού συστήματος, της καρδιάς, του ήπατος και άλλων εσωτερικών οργάνων.
Ωστόσο, αξίζει να θυμόμαστε ότι τα ωμά φιστίκια είναι καλύτερα να μην καταχραστούν. Τα ακατέργαστα καρύδια μπορούν να προκαλέσουν πεπτικές διαταραχές. Επιπλέον, η φλούδα των φυστικιών είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο, οπότε είναι καλύτερο να τρώτε καβουρδισμένα και αποφλοιωμένα καρύδια και οι αλλεργίες δεν πρέπει να καταναλώνουν περισσότερο από πέντε καρύδια την ημέρα.
Τα φιστίκια δεν είναι μόνο τα πιο θρεπτικά αλλά και καρύδια, από τα οποία δεν αναπτύσσονται λιπαρά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο έγινε το "αγαπημένο φαγητό" όλων των αστεριών του κόσμου μόδας και show business. Τα φυστίκια σε ποσότητα 20-25 ξηρών καρπών ημερησίως εξομαλύνει τη λειτουργία των οργάνων που σχηματίζουν αίμα και... λειαίνει τις ρυτίδες.
Μια μικρή ταινία, πώς να το μεγαλώνεις στο σπίτι:
Και εδώ είναι πώς φιστίκια μεγαλώνουν στο σπίτι:
Πού μας έφεραν φιστίκια και φιστίκια
Λένε ότι οι βραβευθέντες με Νόμπελ, που γιορτάζουν το ετήσιο εξαιρετικό γεγονός, αντιμετωπίζονται με σαμπάνια και φιστίκια
Λένε ότι οι βραβευθέντες με Νόμπελ, που γιορτάζουν το ετήσιο εξαιρετικό γεγονός, αντιμετωπίζονται με σαμπάνια και φιστίκια. Οι γκουρμέ φτιάχνουν σαλάτες με φιστίκια ή τις τρώνε με φράουλες και τυρί. Και οι Ουκρανοί προτιμούν τα φιστίκια μόνο "για μπύρα". Είναι απίθανο ότι οποιαδήποτε από αυτές τις συνταγές μπορεί να θεωρηθεί χρήσιμη, ειδικά επειδή οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να μην χωρίσουν τις τρίχες και να τρώνε αρκετά καρύδια την ημέρα χωριστά, χωρίς συνοδευτικά προϊόντα.
Στην Ανατολή, το φιστικιές ονομάζεται "δέντρο της ζωής", το οποίο δεν είναι καθόλου εκπληκτικό: υπάρχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες αυτών των καρπών με κέλυφος! Τα φιστίκια διαφέρουν από άλλα καρύδια στο ότι συνδυάζουν πιο αποτελεσματικά το θερμιδικό περιεχόμενο και την ποσότητα αμινοξέων, βιταμινών και μετάλλων.
Πώς αναπτύσσεται το φυστίκι;
Συνιστώνται ως παράγοντας υποστήριξης στη διατροφή των ασθενών που εξαντλούνται και η πλούσια σύνθεση των μεταλλικών ουσιών τους επιτρέπει να χρησιμοποιηθούν στη διατροφή των ατόμων που εμπλέκονται σε ενισχυμένη ψυχική εργασία. Τα φιστίκια αναπληρώνουν το σώμα με φυτικές ίνες, βοηθούν με ασθένειες του ήπατος, καθαρίζουν τους χολικούς αγωγούς από τα μπλοκαρίσματα, είναι χρήσιμα για ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος. Τα φιστίκια μειώνουν την απορρόφηση χοληστερόλης από τα τρόφιμα και βελτιώνουν την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων. Εάν παίρνετε τακτικά φιστίκια, μπορείτε να μειώσετε την προδιάθεση για καρδιαγγειακές παθήσεις. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι, από το 2003, τα φιστίκια έχουν συμπεριληφθεί στις διαιτητικές οδηγίες της αμερικανικής υπηρεσίας τροφίμων και φαρμάκων.
Και τα φιστίκια ονομάζονται "αναζωογονητικά καρύδια". Το γεγονός είναι ότι οι φαινολικές ενώσεις που περιέχονται σε αυτές παρέχουν αντιοξειδωτική ικανότητα και, χωρίς να επιτρέπουν στις ελεύθερες ρίζες να καταστρέψουν τα κυτταρικά τοιχώματα, να διατηρούν τη νεότητα του σώματος.
Τα φιστίκια έρχονται σε Ουκρανούς αγοραστές από το Ιράν και τις ΗΠΑ: τον Ιανουάριο-Αύγουστο του τρέχοντος έτους, η χώρα μας αγόρασε 1,4 τόνους «αναζωογονητικών καρπών» με μέση τιμή 3,42 δολάρια ανά κιλό. Δεν είναι περίεργο το γεγονός ότι στα σουπερμάρκετ η τιμή των φιστικιών κυλάει!
ΙΣΤΟΡΙΑ (ΑΡΑΧΙΣ)
2,5 φορές φθηνότερα - στα $ 1,24 / kg - αγοράζουμε φιστίκια. Κρίνοντας από τον όγκο των αγορών, ο άνθρωπος μας σέβεται τα φιστίκια: μόνο κατά τους πρώτους 8 μήνες του τρέχοντος έτους Ουκρανία αγόρασε - όχι λιγότερο - 22 τόνους ξηρούς καρπούς, τα μισά από τα οποία προήλθαν από την Ινδία.
Τα φυστίκια ή τα φυστίκια περιέχουν πολλά χρήσιμα μικροστοιχεία και βιταμίνες απαραίτητες για την κανονική λειτουργία του σώματος. Τα φυστίκια βοηθούν στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, στην ομαλοποίηση της πίεσης του αίματος και των μεταβολικών διεργασιών στο ανθρώπινο σώμα. Επίσης, το φυστίκι θεωρείται φυσικό προϊόν που βελτιώνει την ανοσία, που μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση των αρνητικών αντιδράσεων του σώματος στο καθημερινό άγχος και την κατάθλιψη. Και τα φιστίκια είναι αναζωογονητικά και χρήσιμα για όσους θέλουν να επικεντρωθούν στην επίλυση ενός σημαντικού έργου.
Φιστίκια ή Φιστίκια
Πώς να φτιάξετε φιστίκια;
Τα φιστίκια ή τα φιστίκια, τα αρακά (Arachis hypogaea) - ένα ετήσιο φυτό της οικογένειας των οσπρίων που καλλιεργείται από την αρχαιότητα στην Ασία, την Αφρική και την Αμερική. Υπάρχουν δύο τύποι φιστικιών: krupnosemyanny και μικρούς σπόρους θάμνους.
Σε περιοχές με σχετικά ζεστό κλίμα (όπου τα πεπόνια και τα καρπούζια ωριμάζουν στο ανοικτό πεδίο), τα φιστίκια καλλιεργούνται στον κήπο, στο ανοικτό πεδίο.
Είναι ενδιαφέρον να παρατηρήσουμε την ανάπτυξη αυτού του ασυνήθιστου φυτού, φύτευση φιστίκια άνοιξη σε μια κατσαρόλα (3 κομμάτια) με χαλαρό έδαφος και καλή αποστράγγιση, αυξάνεται σε ένα φωτεινό και ζεστό μέρος με περιορισμένο πότισμα.
Το ύψος των όρθιων ή ερπυστικών στελεχών φυστικιών κυμαίνεται από 25 έως 75 εκ. Τα σύνθετα φύλλα του αποτελούνται από δύο ζεύγη μικρών οβάλ σχήματος φύλλων που βρίσκονται στην κορυφή των μίσχων. Φωτεινά κίτρινα άνθη φιστικιού, παρόμοια με τη δομή των λουλουδιών μπιζελιών, σχηματίζονται στους μασχάλες των φύλλων.
Ένα λουλούδι φυστίκι ζει μόνο μία μέρα - λίγες μόνο ώρες ανθοφορίας είναι αρκετές για να ωριμάσουν τη γύρη και την αυτο-επικονίαση. Στη συνέχεια, το πόδι της γονιμοποιημένης ωοπαραγωγής φυστίκι σταδιακά διπλασιάζεται, κάμπτεται στο έδαφος και διεισδύει στο έδαφος (σε βάθος περίπου 8-9 cm), όπου οι σπόροι αναπτύσσονται στα φασόλια. Κάθε φυτό με ευνοϊκές συνθήκες ανάπτυξης δίνει περίπου πενήντα κυλινδρικά φασόλια με εύθραυστη φλούδα. Σε κάθε φασόλι ωριμάζουν 1-7 σπόροι, καλυμμένοι με κόκκινο ή καφέ κέλυφος.
Τα φιστίκια αναπτύσσονται καλά σε χαλαρά, ελαφρά, διαπερατά από το νερό εδάφη. Η σπορά των σπόρων στο έδαφος πραγματοποιείται την άνοιξη (όταν η γη θερμαίνει έως και 10-15 μοίρες) στα πηγάδια, τα οποία είναι διατεταγμένα σε σειρές σκακιού. Η απόσταση μεταξύ των οπών είναι 0,5 m, μεταξύ των σειρών - 25 cm. Τρεις σπόροι φιστικιού τοποθετούνται σε κάθε τρύπα φύτευσης σε βάθος 5 cm.
Αυτό το ανεπιτήδευτο φυτό απαιτεί τη συνήθη φροντίδα: χαλάρωση, βοτάνισμα, λίγο πότισμα μία φορά την εβδομάδα (αν δεν βρέθηκε). Λίγες ημέρες μετά την ανθοφορία, όταν οι ωοθήκες φτάνουν στο έδαφος, οι θάμνοι είναι σπαθιά όπως οι πατάτες. Με επαρκή υγρασία στο έδαφος, σταματά το πότισμα των φιστικιών και σε περίπτωση ξηρασίας το πότισμα είναι περιορισμένο.
Κίτρινο φύλλα φιστικιών - σήμα για τη συγκομιδή. θάμνοι καλύτερα σκάβουν πιρούνια. Τα κόκκινα φασόλια βρίσκονται στη σκιά. Το ξηρό κέλυφος των φιστικιών σπάει εύκολα, απελευθερώνοντας πολύ θρεπτικά, υγιή και νόστιμα καρύδια.
Προετοιμασία απάντησης Ziborova E.YU.
Όλα για τα exotics στην ιστοσελίδα Gardenia.ru
Εβδομαδιαία δωρεάν ιστοσελίδα Digest
Κάθε εβδομάδα, για 10 χρόνια, για 100.000 συνδρομητές μας, μια εξαιρετική συλλογή σχετικών υλικών για τα λουλούδια και τον κήπο, καθώς και άλλες χρήσιμες πληροφορίες.
http://lifepearl.ru/kak-rastet-arahis/Chufa καλλιέργεια καρύδι και τη συγκομιδή
Ποια καρύδια αναπτύσσονται στο έδαφος; Όλοι θα απαντήσουν στην ερώτηση αυτή: φιστίκια. Πράγματι, τα φιστίκια είναι το πιο διάσημο είδος ξηρών καρπών που καλλιεργούνται στο έδαφος. Στη Ρωσία, καλλιεργείται κυρίως. Ωστόσο, δεν είναι η μόνη. Nut Nut Chufa καλλιέργεια των οποίων δεν είναι δύσκολο - ένας άξιος ανταγωνιστής στα φιστίκια.
Την πρώτη φορά που γνώρισα αυτό το ασυνήθιστο φυστίκι στις διακοπές στη Νότια Αυστραλία. Απόκτηση της τοπικής αγοράς καταναλωτών. Μου άρεσε πραγματικά η πλούσια γεύση, στην πραγματικότητα, μοιάζει με αμύγδαλα. Στη συνέχεια, έφτασα στη φωτιά για να αγοράσω αυτό το θαύμα στο σπίτι μου, αυξάνοντάς το στο οικόπεδο μου, για το οποίο έφερα στο σπίτι μου μια τσάντα.
Από τους αρχαίους χρόνους είναι γνωστό ένα τόσο νόστιμο και υγιεινό κουλουράκι, όπως το chufa (εδώδιμο) ή τα αμύγδαλα. Δεν είναι τόσο συνηθισμένο όσο τα καρύδια ή τα φιστίκια, αλλά στις ωφέλιμες ιδιότητές του και η θρεπτική αξία δεν είναι κατώτερη.
Αυτό το καρύδι είναι πλούσιο σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία που ομαλοποιούν τη δουλειά του γαστρεντερικού σωλήνα, του ήπατος, βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος και εξομαλύνουν το έργο των αιμοφόρων αγγείων. Επίσης, το chufa χρησιμοποιείται ως χρήσιμο και νόστιμο πρόσθετο στα είδη ζαχαροπλαστικής και ως ανεξάρτητο προϊόν. Τα φρούτα του Chufa είναι σκληρά, οπότε πριν από τη χρήση συνιστάται να είναι ενυδατωμένα στο νερό. Αυτά τα καρύδια, ψημένα στο φούρνο και αλεσμένα σε ένα μύλο καφέ, χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατο του καφέ, το οποίο είναι πολύτιμο λόγω της πλήρους απουσίας καφεΐνης στο ποτό που προκύπτει. Τα οφέλη του chufa είναι τεράστια και ως εκ τούτου ο καρπός αξίζει τον κόπο να το φυτέψει στον κήπο σας.
Κατερίνα καλλιέργεια chufa, όπως έκανα.
Chufa καρύδι, στην επικράτεια της Ρωσίας, μεγαλώνει σε ανοιχτό έδαφος, στη νότια και μεσαία λωρίδα, στο βόρειο που καλλιεργείται σε ένα θερμοκήπιο. Για μένα, κάτοικος του νότιου γεωγραφικού πλάτους στη Ρωσία, η πρώτη επιλογή ήταν απλώς τέλεια, πράγμα που δεν απέτυχα να χρησιμοποιήσω σωστά. Αμέσως θα εξηγήσω ότι οι ξηροί καρποί ήρθαν στις αρχές του φθινοπώρου, έτσι πήγαμε για προσωρινή αποθήκευση, όπου είχαμε "ξεχάσει" για ένα χρόνο. Ως αποτέλεσμα, η καλλιέργεια, λίγο πιο περίπλοκη, επειδή αποφάσισα να το παίξω ασφαλές. Ήθελα πραγματικά να πάρω το αποτέλεσμα.
Για τη φύτευση επέλεξε ώριμα καστανά καρύδια που δεν υπέστησαν ζημιά από μούχλα και έντομα. Από τα 56 καρύδια, έπρεπε να πεταχτούν 27 κομμάτια, ως συνέπεια της απρόσεκτης αγοράς ή παρατεταμένης ακατάλληλης αποθήκευσης. Είχα την εμπειρία της καλλιέργειας φιστίκια, αρκετά επιτυχημένη. Ως εκ τούτου, αποφάσισε να προχωρήσει από αυτό.
Οι επιλεγμένοι κόνδυλοι εμποτίστηκαν σε νερό για δύο ημέρες, έτσι ώστε οι κόκκοι να πάρουν λίγο νερό: αυτή η επιταχυνόμενη βλάστηση, η οποία υπό κανονικές συνθήκες μπορεί να διαρκέσει από μία εβδομάδα έως δύο. Αφού τυλίγεται σε ένα υγρό δίσκο, κάθε κόνδυλος ξεχωριστά. Τοποθετείται σε πλαστικό δοχείο και καλύπτεται με πλαστικό περίβλημα για να δημιουργήσει ένα φαινόμενο θερμοκηπίου. Το εμπορευματοκιβώτιο μετατοπίστηκε στο ηλιόλουστο παράθυρο. Το πότισμα παρήγαγε πολύ φτωχό, αρκεί, έτσι ώστε τα βαμβακερά μαξιλάρια να διατηρούν υγρασία.
Δύο εβδομάδες δαπανήθηκαν για τα πρώτα σημάδια φλύκταινας, από 29 19 αποστέλλονταν 19 τεμάχια. Πήρε μια κατσαρόλα με χώμα, έκανε μικρές τρύπες, και κανόνισε προσεκτικά τους κόνδυλους στη σειρά. Έχοντας πότισμα νερού, από ψηλά κοιμήθηκε με το υπόλοιπο χώμα. Η σύνθεση του εδάφους ήταν η πιο συνηθισμένη: ένα μίγμα από χώμα κήπου, χούμο και άμμο. Δεν αφαιρέσαμε την ταινία για την πρώτη εβδομάδα, την άνοιξα μόνο για λίγες ώρες, για σκλήρυνση. Τα γυρίσματα εμφανίστηκαν μετά από περίπου 10 ημέρες. Όταν τα καρύδια βλαστήθηκαν, αποφάσισα να τα φυτέψω σε ανοιχτό έδαφος.
Από τη δική μου εμπειρία, λέω, είναι καλύτερο να προσγειωθείτε στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου, όλα εξαρτώνται από τον καιρό: το έδαφος πρέπει να ζεσταθεί καλά και η απειλή του παγετού έχει τελειώσει, επειδή ο chufa δεν ανέχεται το κρύο.
Προσγείωση σε ανοιχτό έδαφος
Επιλέξτε μια τοποθεσία φύτευσης αμυγδάλων, καλά φωτισμένη και μη κορεσμένη με υγρασία. Το έδαφος που περιέχει πολύ νερό, μαζί με άφθονο πότισμα, μπορεί να προκαλέσει σήψη καρυδιών, μούχλα και άλλες ασθένειες.
Το έδαφος είναι εύφορο, δεν χρειάζεται λίπασμα. Εάν δεν έχει αρκετά θρεπτικά συστατικά, είναι απαραίτητο να το γονιμοποιήσει με χούμο ή ξύλινη τέφρα και άμμο για καλή αποστράγγιση. Μην παραμελούν τη σύνθεση του εδάφους, η μελλοντική άφθονη συγκομιδή εξαρτάται από τη θρεπτική αξία του. Η αποστράγγιση είναι επίσης σημαντική. Το έδαφος πρέπει να είναι μαλακό, χαλαρό.
καλλιέργεια καρύων chufa
Είναι φυτεμένο ακριβώς όπως πατάτες - σε μια σειρά, μόνο το βάθος της τρύπας δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 10 εκατοστά, και η απόσταση μεταξύ των κονδύλων δεν είναι μικρότερη από 60-70 εκ. Η καλλιέργεια ρίζας δεν απαιτεί πρόσθετη φροντίδα. Το πότισμα είναι μέτριο, μία φορά κάθε πέντε ημέρες, σε βροχερό καιρό, το πότισμα μειώνεται σε μία φορά κάθε δύο εβδομάδες. Μια εβδομάδα πριν από τη συγκομιδή, το πότισμα σταματά εντελώς.
Στα γεωγραφικά πλάτη της Ρωσίας και της Ουκρανίας, δεν ανθίζει, παράγει μόνο μακριούς μίσχους. Ένα καρύδι δίνει αρκετές δωδεκάδες στελέχη, με ένα θάμνο μπορείτε να πάρετε περισσότερα από εκατό φρούτα. Για παράδειγμα, από τα 19 τεμ. φυτά, αυξήθηκε στην καλλιεργητική περίοδο μόνο 10 τεμ. Ωστόσο, η συγκομιδή έλαβε περίπου 4 κιλά, περίπου επτά εκατό φρούτα.
Συγκομιδή Chufa
Η περίοδος συλλογής των φρούτων chufa αρχίζει μετά το κιτρίνισμα των μίσχων, δηλαδή το Σεπτέμβριο - Οκτώβριο. Προεπιλέξτε τους θάμνους του φυτού, κατά προτίμηση για μια ημέρα. Έτσι, όταν σκάβουν τα καρύδια, δεν θα σπάσουν μακριά από τις ωοθήκες των ριζών. Το σκάβουν σαν μια συνηθισμένη πατάτα, ο καρπός δεν ξηραίνεται σε άμεσο ηλιακό φως. Φυλάσσετε σε καλά αεριζόμενο χώρο σε χάρτινες σακούλες. Φροντίστε τα έντομα.
Αυτή ήταν η μέθοδος καλλιέργειας μου, όπως εξηγήσαμε παραπάνω, χρησιμοποιούσα παλιούς καρπούς, γι 'αυτό έδωσα περισσότερη προσοχή από ό, τι χρειαζόμουν. Τα αναπτυσσόμενα αμύγδαλα είναι πολύ πιο εύκολα. Εάν φυτέψετε ακατέργαστο βρώσιμο για πρώτη φορά από μικρό αριθμό κονδύλων, μπορείτε να φτιάξετε αβαθείς κοιλότητες 7-9 cm βαθιά με μια χοάνη και να βάλεις παξιμάδια μέσα σε αυτά, να ρίχνεις ελαφρά και να πασπαλίζεις με γη, σύμφωνα με την αρχή της φύτευσης τεύτλων. Τόσο μεταξύ των τρυπών όσο και μεταξύ των σειρών, η απόσταση θα πρέπει να είναι περίπου 70 εκ. Για λόγους ευκολίας, μπορείτε να ορίσετε κάποιες τοποθεσίες προσγείωσης, καθώς τα στελέχη του chufy είναι πολύ παρόμοια με ένα ζιζάνιο και μπορεί να είναι λάθος.
Το Chufa είναι ένα ανεπιτήδευτο και εξαιρετικά νόστιμο παξιμάδι με πολλές ωφέλιμες ιδιότητες. Chufa καλλιέργεια καρυδιών της οποίας είναι μάλλον φθηνή, είναι πολύ εύκολο να αναπτυχθεί σε έναν κήπο λαχανικών ή ένα ιδιωτικό οικόπεδο. Μην αρνείστε τον εαυτό σας αυτή την πραγματικά νόστιμη και υγιεινή θεραπεία.
http://homusterra.ru/sad-i-ogorod/oreh-chufa-vyrashhivanie/Καλλιέργεια αραχίδων: Όφελος και βλάβη
Περιγραφή
Συχνά οι άνθρωποι θέτουν την ερώτηση: "Είναι το φυστίκι ένα καρύδι ή ένα όσπρια;" Στην πραγματικότητα, αυτό το φρούτο θεωρείται ένα όσπρια. Είναι σε θέση να αυξηθεί σε ύψος 60 εκατοστών. Το μεγαλύτερο μέρος αυτής της λατρείας είναι υπόγεια. Η Taproot μπορεί να αναπτυχθεί σε βάθος ενάμισι μέτρων. Ένα ιδιαίτερα αναπτυγμένο ριζικό σύστημα διαρκεί μέχρι ένα μέτρο σε διάμετρο. Αυτό το χαρακτηριστικό επιτρέπει στα φιστίκια να αντέχουν σε μακροχρόνια ξηρασία, απορροφώντας τα υπόγεια ύδατα.
Το φύλλωμα των φιστικιών έχει μια ζευγαρωμένη δομή κορυφής, πράσινο. Οι ταξιανθίες εμφανίζονται στους μασχάλες του φυλλώματος, έχουν πορτοκαλί ή πλούσιο κίτρινο χρώμα. Μια ταξιανθία εμφανίζεται σε κάθε λουλούδι. Εξαιτίας αυτού, η περίοδος ανθοφορίας επιμηκύνεται σημαντικά - χρειάζεται από τα τέλη Ιουνίου μέχρι τα μέσα του φθινοπώρου (μέχρι την εμφάνιση των παγετώνων). Συνήθως το λουλούδι ανοίγει νωρίς το πρωί πριν το δείπνο και στη συνέχεια κλείνει βαθμιαία. Σε ένα φυτό, τα φιστίκια μπορούν να φτάσουν μέχρι και 2 χιλιάδες λουλούδια ανά εποχή, και τα φασόλια, κατά μέσο όρο, περίπου 50 τεμάχια.
Μετά από λίγες μέρες, σχηματίζεται μια νεαρή ωοθήκη στη θέση του λουλουδιού που ανοίγει. Είναι παρόμοια με μια συγκεκριμένη ρίζα αέρα, η οποία κάμπτεται προς τα κάτω στο έδαφος. Οι αγρονόμοι το ονομάζουν ginofora. Έτσι, το φυτό μπορεί να προστατευθεί από τη θερμότητα ή την εποχιακή ξηρασία. Όταν η γυνοφόρα διεισδύει στο έδαφος, αρχίζει να αναπτύσσεται γρήγορα σε ένα μεγάλο κυλινδρικό φασόλι. Οι ρόδινοι σπόροι αρχίζουν ήδη να σχηματίζονται σε αυτό.
Υπάρχουν επίσης φιστίκια chufa. Πρόκειται για ένα χωμάτινο αμύγδαλο, που γεννήθηκε στην Αφρική. Τώρα που καλλιεργείται ενεργά στις χώρες της Μεσογείου. Το φύλλωμα είναι απότομο τριγωνικό, όλο το άνω μέρος μοιάζει με ένα syt. Σε ύψος, το εργοστάσιο μπορεί να φτάσει τα 80 εκατοστά. Το ριζικό σύστημα αναπτύσσεται και σχηματίζονται κόνδυλοι παξιμαδιών. Σε έναν θάμνο μπορεί να υπάρχουν αρκετές εκατοντάδες κόνδυλοι. Είναι μικρά, σκούρα καφέ ωοειδή. Μετά την ξήρανση, γίνεται τσαλακωμένο. Μέσα στον λευκό πυρήνα.
Βίντεο "Τα οφέλη και η βλάβη"
Από το βίντεο θα μάθετε τα οφέλη και τους κινδύνους των φιστικιών.
Μεγαλώνοντας
Αυτό το φυστίκι πρέπει να καλλιεργηθεί σε κατάλληλες συνθήκες. Στη συνέχεια, μπορείτε να συγκομιδή μια καλή συγκομιδή. Συνιστάται να επιλέξετε μαύρο χώμα ή αμμώδες έδαφος, όπου υπάρχει επαρκής ποσότητα χούμου, μαγνησίου, ασβεστίου. Φιστίκια δεν σας αρέσει το ξινό έδαφος, έτσι θα χρειαστεί να κάνετε πρώτα ασβεστόλιθο σε αυτό. Το εργοστάσιο δεν ανέχεται όταν βαριά άλατα βρίσκονται στο έδαφος. Ενάντια σε αυτά πρέπει να χρησιμοποιήσετε φωσφογύπιο ή άλλα φάρμακα που μπορούν γρήγορα να σπάσουν αυτές τις ενώσεις.
Η τοποθεσία θα πρέπει να επιλέγεται με καλό ηλιακό φως, χωρίς σκιά. Η γη πρέπει να είναι ζεστή και ευάερη. Εάν η υγρασία παραμείνει στάσιμη, το ριζικό σύστημα αρχίζει να σαπίζει και η καλλιέργεια μπορεί να πεθάνει.
Οι σπόροι των φυστικιών βλαστάνουν ελεύθερα σε μια άνετη θερμοκρασία - 13-14 μοίρες θερμότητας, είναι καλύτερα αν φτάσει τους 20 βαθμούς. Τότε η ανάπτυξη είναι πολύ ταχύτερη. Το φυτό μπορεί να χάσει τους βλαστούς του ακόμα και με βραχυχρόνια ψύξη εάν η θερμοκρασία πέσει σε 2-3 μοίρες κάτω από το μηδέν. Η καταστροφικότητα των παγετών αντικατοπτρίζεται όχι μόνο στο ίδιο το φυτό, αλλά και στους σπόρους. Ως εκ τούτου, κατά την καλλιέργεια φιστίκια στην περιοχή σας, πρέπει να λάβετε υπόψη τα κλιματικά χαρακτηριστικά.
Απαιτεί τακτική πότισμα κατά τη διάρκεια της περιόδου της ενεργού ανθοφορίας του φυτού και το σχηματισμό των σπόρων στα φασόλια κάτω από το έδαφος. Το νερό δεν πρέπει να παραμείνει στάσιμο, αλλά το χώμα πρέπει να ενυδατωθεί. Τον Σεπτέμβριο, μπορείτε να μειώσετε το πότισμα.
Για να ginofory γρήγορα έφτασε στο έδαφος, θα πρέπει να κάνετε φιστίκια φιστίκια. Οι κακές συνθήκες επηρεάζουν τη μείωση της ανθεκτικότητας των φυτών σε διάφορες ασθένειες - η ρωσική εξάπλωση εξαπλώνεται ταχύτερα
Εάν γνωρίζετε πώς αυξάνονται τα φιστίκια, τότε στα τέλη του φθινοπώρου μπορείτε να συγκομίζετε μια καλή συγκομιδή καρπών με κέλυφος.
Hilling
Το πιο σημαντικό στάδιο στη φροντίδα των φιστικιών - φύτευση σπορόφυτα. Χωρίς αυτό, η απόδοση μειώνεται.
Η φθορά πραγματοποιείται πολλές φορές ανά εποχή. Η πρώτη φορά είναι αρκετή για να ανεβάσει το στρώμα της γης κατά 5-6 εκατοστά. Οι εργασίες εκσκαφής πραγματοποιούνται λίγες εβδομάδες μετά την εμφάνιση των πρώτων λουλουδιών στα φυτά. Στη συνέχεια επαναλαμβάνεται η διαδικασία σε 10 ημέρες. Μην βιαστείτε να κάνετε τα πάντα με τη μία. Είναι απαραίτητο να αυξηθεί σταδιακά το επίπεδο του εδάφους και να εμφανιστεί ανθοφορία σε ολόκληρο το στέλεχος. Διαφορετικά, μόνο οι άνω σελίδες θα έχουν χρόνο να ανθίσουν και ένα σημαντικό μέρος της συγκομιδής θα χαθεί.
Συγκομιδή
Η συγκομιδή πραγματοποιείται το φθινόπωρο πριν από την έναρξη του παγετού. Αυτό γίνεται όχι μόνο για λόγους ευκολίας, αλλά και για να μην καταψυχθούν οι σπόροι. Διαφορετικά, το επόμενο έτος θα χρειαστεί να αγοράσετε ένα νέο υλικό φύτευσης.
Οι θάμνοι έχουν σκάψει με εργαλεία κήπου. Απομακρύνεται από το έδαφος, κόβεται το ριζωματώδες με φασόλια και τοποθετείται σε κουτιά ή σάκους. Εκεί θα είναι σε θέση να στεγνώσει, καθώς θα υπάρχει πρόσβαση στον αέρα. Συνιστάται η ταξινόμηση των ώριμων καρπών από άγριους. Τα μικρά μπορούν να πεταχτούν.
Μετά το στέγνωμα, αποφλοιώνονται και τρώγονται μετά το μαγείρεμα. Δεν συνιστάται η αποθήκευση των φυστικιών σε κρύα και υγρά δωμάτια, καθώς τα φασόλια μπορεί να επηρεαστούν από μούχλα ή δηλητηριώδεις μύκητες.
Κατά μέσο όρο, μπορούν να συλλεχθούν έως και 200 γραμμάρια ξηρών καρπών από ένα τετραγωνικό μέτρο γης.
Ωφέλεια και βλάβη
Το Chufa αποτελεί πηγή μάζας χρήσιμων στοιχείων. Έτσι, στη σύνθεση αυτού του καρύου υπάρχει μια σημαντική ποσότητα μαγνησίου, φωσφόρου, καθώς και ασβεστίου και σιδήρου. Επιπλέον, τρέφει το σώμα με μια τεράστια ποσότητα χρήσιμων, εύπεπτων πρωτεϊνών. Αυτό το αμύγδαλο της γης είναι μια υπέροχη πηγή λιπαρών ελαίων, μια σειρά βιταμινών Β, ασκορβικό οξύ και τοκοφερόλη, καθώς και πολλά άλλα ευεργετικά στοιχεία. Οι ειδικοί κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι ένας ενήλικας πρέπει να τρώει περίπου διακόσια γραμμάρια μιας τέτοιας ουσίας την ημέρα για να καλύψει την ανάγκη του σώματός του για τις περισσότερες από τις ορυκτές ουσίες και άλλα συστατικά.
Μεταξύ άλλων, ένα τέτοιο προϊόν διατροφής έχει πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες. Έτσι, η συστηματική χρήση του στα τρόφιμα συμβάλλει στην ενίσχυση και ενίσχυση της ασυλίας, έχει θετική επίδραση στη διάθεση, αυξάνει την αποτελεσματικότητα.
Το καρύδι Chufa δεν έχει αντενδείξεις και δεν μπορεί να βλάψει την ανθρώπινη υγεία. Ωστόσο, αξίζει να τα χρησιμοποιήσετε εάν έχετε διαγνωστεί ηπατική νόσο. Λόγω του υψηλού θερμιδικού περιεχομένου των ατόμων με υπερβολικό βάρος, είναι επιθυμητό να περιοριστεί η χρήση αυτών των φρούτων.
Τα φυστίκια είναι πλούσια σε λίπη και πρωτεΐνες, οι υδατάνθρακες είναι πολύ λιγότεροι. Δεν υπάρχει χοληστερόλη, καθώς τα λίπη είναι φυτικής προέλευσης και δεν βλάπτουν την υγεία. Είναι χρήσιμο για τις έγκυες γυναίκες, καθώς και για τους ανθρώπους που αντιμετωπίζουν συνεχώς μεγάλη σωματική άσκηση. Τα φυστίκια έχουν πολλά βιταμίνη Β, Ε και ΡΡ. Οι βιταμίνες αυτών των ομάδων βοηθούν στις ασθένειες των αρθρώσεων, του γαστρεντερικού σωλήνα, του κυκλοφορικού και του ανοσοποιητικού συστήματος. Το προϊόν συμβάλλει στην απομάκρυνση διαφόρων τοξινών από το σώμα και ομαλοποιεί το μεταβολισμό.
Οι γιατροί προτείνουν να χρησιμοποιηθούν αυτά τα καρύδια για προβλήματα με το καρδιαγγειακό σύστημα, με χαμηλό επίπεδο αιμοσφαιρίνης στο αίμα και έλλειψη βιταμινών.
Η σύνθεση περιλαμβάνει επίσης το φολικό και το ασκορβικό οξύ, καθώς και πολλά ιχνοστοιχεία: σίδηρο, σελήνιο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο, νάτριο, ασβέστιο, μαγνήσιο και φώσφορο.
Πολλοί άνθρωποι διαγιγνώσκονται με αλλεργία στα φυστίκια ή μάλλον τις πρωτεΐνες τους. Σε περίπτωση υπερευαισθησίας στο προϊόν αυτό δεν μπορεί να καταναλωθεί. Το υπόλοιπο της απειλής για την ανθρώπινη υγεία, δεν είναι, αν ακολουθήσετε τη δοσολογία, όλα είναι χρήσιμα με μέτρο.
Καλλιέργεια βίντεο
Από το βίντεο θα μάθετε πώς να φτιάχνετε φιστίκια στην περιοχή σας.
http://plodovie.ru/derevya/oreh/zemlyanoj-oreh-23029/