Για να αποφευχθεί η βλάβη στην υγεία, οι γιατροί συνιστούν να εξοικειωθείτε με τις πληροφορίες σχετικά με τα τρόφιμα που δεν μπορούν να καταναλωθούν κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας του στομάχου, προτού προχωρήσετε στην ανάπτυξη ενός μεμονωμένου μενού για μια τέτοια σοβαρή ασθένεια.

Η γαστρίτιδα είναι μια φλεγμονή της βλεννογόνου του στομάχου, η οποία μπορεί να είναι οξεία ή χρόνια. Υπάρχουν διάφοροι τύποι γαστρίτιδας και προκαλούνται από διάφορους παράγοντες. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η γαστρίτιδα είναι μια δευτερεύουσα κατάσταση που θα εξαφανιστεί γρήγορα. Ωστόσο, μερικές φορές, η γαστρίτιδα μπορεί να οδηγήσει σε έλκος στο στομάχι.

Το πιο σημαντικό μέρος της θεραπείας με γαστρίτιδα είναι η σωστή διατροφή. Και παρόλο που δεν υπάρχει ειδική δίαιτα για γαστρίτιδα, υπάρχουν τρόφιμα που πρέπει να καταναλωθούν και υπάρχουν τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται.

Εξαιρώντας τα απαγορευμένα τρόφιμα από τη διατροφή είναι απλώς ένας τρόπος για να βοηθήσετε στη θεραπεία του γαστρικού βλεννογόνου και για την πρόληψη της φλεγμονής.

Για παράδειγμα, η οξεία γαστρίτιδα μπορεί να απομακρυνθεί μέσα σε λίγες μέρες ή εβδομάδες εάν ο ασθενής αφαιρέσει ερεθιστικά από τη διατροφή που έχουν προκαλέσει φλεγμονή. Εκτός από αυτούς τους περιορισμούς, ο ασθενής πρέπει να εγκαταλείψει κακές συνήθειες: το κάπνισμα, την κατανάλωση αλκοόλ και την αποφυγή άγχους.

Αρχικά μπορεί να φαίνεται δύσκολο να απορρίψετε τα αγαπημένα σας τρόφιμα, αλλά μόλις ο ασθενής καταλάβει το ρόλο που διαδραματίζει η διατροφή στην αποκατάσταση, αυτό δεν αποτελεί πρόβλημα.

Ο κατάλογος των απαγορευμένων τροφίμων για γαστρίτιδα

Ποια ποτά δεν μπορεί να γαστρίτιδα

• Kvass;
• Καφές.
• Αλκοολούχα ποτά.
• Κοκτέιλ οξυγόνου.
• Ενεργειακά ποτά.
• Γαλακτοκομικά προϊόντα ·
• Πράσινο και αρωματισμένο τσάι.
• Αγγουράκια και άλλα τουρσιά.
• Οποιοδήποτε ποτό με προσθήκη ζάχαρης.
• Εσπεριδοειδή, ανανά, ντομάτα και άλλοι ξινικοί χυμοί.
• Ανθρακούχα ποτά (αυξάνουν το γαστρικό οξύ).

Τι γλυκά δεν μπορεί να είναι με γαστρίτιδα

• Cookies;
• Παγωτό;
• Τούρτες και αρτοσκευάσματα.
• Οποιαδήποτε γλυκιά ζύμη.
• Καραμέλα και μη φυσική σοκολάτα.

Ποια προϊόντα δεν μπορεί να γαστρίτιδα

• Λάδι?
• Τζίντζερ;
• Σπανάκι;
• Μαγιονέζα?
• Όσπρια ·
• Okroshka;
• Καλαμπόκι?
• Κονσέρβες;
• Μαρινάδες.
• Σάλτσα σόγιας.
• Ημιτελή προϊόντα.
• Λουκάνικα.
• Σκληρά τυριά.
• Ντομάτες και αγγούρια.
• Σκόρδο, κρεμμύδι, μουστάρδα.
• Βαριά αυγά ·
• Λιπαρά κρέατα και ψάρια.
• Πάπια, χήνα, καπνιστό κοτόπουλο.
• Ψητές και τηγανισμένες πίτες.
• Πικάντικα, τηγανητά, λιπαρά τρόφιμα.
• Κορεσμένοι λιπαροί ζωμοί.
• Μαριναρισμένα παρασκευάσματα για το χειμώνα.
• Καπνιστά κρέατα και λουκάνικα.
• Φρέσκο ​​ψωμί, ψωμί σικάλεως και αρτοσκευάσματα.
• Καρυκεύματα (όπως τσίλι ή κάρυ).
• Καλαμπόκι, κριθάρι, κριθάρι και κεχρί κεχρί.
• Προϊόντα τομάτας (σάλτσα, ζυμαρικά, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, χυμοί).
• Προϊόντα με πρόσθετα (χρωστικές, συντηρητικά);
• Solyanka και σούπα μπιζέλι, σούπα σύμφωνα με την κλασική συνταγή?
• Πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ, σύκα, καρποί και αποξηραμένα φρούτα.
• Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά (αύξηση οξέος στο στομάχι).
• Γαλακτοκομικά προϊόντα (εκτός από αποβουτυρωμένο γάλα, φυσικό γιαούρτι και τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά).

Τι φρούτα και μούρα δεν μπορεί να γαστρίτιδα

• Ακτινίδια.
• Πεπόνι?
• Rutabagus;
• Ημερομηνίες.
• Σταφύλια;
• Εσπεριδοειδή ·
• Φρούτα με παχύ δέρμα.

Γεγονότα για γαστρίτιδα

• Πολλοί άνθρωποι έχουν επιδεινώσει συμπτώματα γαστρίτιδας και πεπτικού έλκους του στομάχου όταν καταναλώνονται: πικάντικα, ζεστά, ξινά, λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα. Τέτοια τρόφιμα είναι δύσκολο να χωνέψει το στομάχι, καθώς συμβάλλουν στη φλεγμονή της βλεννογόνου και στην έκκριση του γαστρικού οξέος.
• Παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη γαστρίτιδας εκτός από την κακή διατροφή, τις διατροφικές ανεπάρκειες, το κάπνισμα, το υπερβολικό βάρος, το αλκοολούχο ποτό και την παρουσία αυτοάνοσων διαταραχών ή ιών.
• Χαρακτηρίζεται από την ανάπτυξη της γαστρίτιδας και των ελκών για ανθρώπους για μεγάλο χρονικό διάστημα λαμβάνοντας αντιβιοτικά και άλλα ισχυρά φάρμακα.

Αυτό που απολύτως δεν μπορείτε να φάτε με διαφορετικές μορφές γαστρίτιδας

Απαγορευμένα τρόφιμα για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα:
Φρέσκα αρτοσκευάσματα, καρυκεύματα, μουστάρδα, γλυκά (κέικ, γλυκά, παγωτό), λαρδί, λιπαρά ψάρια και κρέας, τυρί, μανιτάρια, καρπούζι.

Απαγορευμένα προϊόντα για γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα:
Προϊόντα αλεύρου, πατάτες, οποιαδήποτε σοκολάτα, λιπαρά, τηγανητά, πικάντικα, καπνιστά, φρέσκα φρούτα και μούρα, σούπες γάλακτος.

Απαγορευμένα προϊόντα για διαβρωτική γαστρίτιδα:
Ζεστά ποτά, ξινά φρούτα, κάθε σοκολάτα, κέικ, γλυκά, παγωτά, συντηρητικά και τεχνητά πρόσθετα, αυγά σε οποιαδήποτε μορφή, ζελέ και συμπολυμένα φρέσκα φρούτα, ισχυρό τσάι, ψημένα αυγά.

Απαγορευμένα τρόφιμα για οξεία γαστρίτιδα:
Γαλακτοκομικά προϊόντα, μπισκότα, μαγειρευτά λαχανικά, μαύρο ψωμί, τυριά με απόξεση, λιπαρές σάλτσες, χρένο, μουστάρδα.

Απαγορευμένα τρόφιμα για χρόνια γαστρίτιδα:
Ισχυρός καφές, κακάο, τσάι, αγγούρια, μπιζέλια, φασόλια, muffins, ρύζι, τηγανίτες, πίτες, μουστάρδα, κέτσαπ, χρένο, λιπαρά κρέατα και ψάρια.

http://gastritoff.ru/gastrit/pitanie/chto-nelzya-est-pri-gastrite.html

Τι μπορείτε και δεν μπορείτε να φάτε με γαστρίτιδα του στομάχου: μια λίστα προϊόντων

Γενικές διατροφικές συστάσεις για γαστρίτιδα του στομάχου

Κατά την ανάπτυξη διατροφικών μενού για να εξετάσουν ασθενείς γαστρικής οξύτητας με γαστρίτιδα, όπως τα τρόφιμα έχουν διαφορετικές επιδράσεις στην έκκριση και την κινητικότητα του στομάχου. Αλλά υπάρχει ένα γενικούς κανόνες διατροφής, που ισχύουν για κάθε τύπο γαστρίτιδα:

• πλήρες πρωινό
• σέβοντας τα διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων (3-4 ώρες).
• την κανονικότητα και τον κατακερματισμό των τροφίμων (5-6 γεύματα την ημέρα, σε μικρές μερίδες) ·
• το διάστημα μεταξύ δείπνου και ύπνου (τουλάχιστον 3 ώρες).
• λεπτομερή μάσηση.
• πόσιμο ποτό όχι νωρίτερα από μισή ώρα μετά τα γεύματα.
• Απόρριψη ξηρού κρέατος και τροφίμων εν κινήσει.
• ο αποκλεισμός πικάντικων, λιπαρών, τηγανισμένων, καπνισμένων τροφίμων ·
• περιορισμός της χρήσης ζάχαρης και γλυκών τροφίμων, φρέσκο ​​ψωμί (ιδιαίτερα ζεστό) ·
• Απόρριψη καφέ και ανθρακούχων ποτών.
• χρησιμοποιήστε μόνο φρέσκα και ποιοτικά προϊόντα.

Είναι καλύτερα να αποκλείσετε συνολικά τη σοκολάτα για γαστρίτιδα. Η κατανάλωση αλκοόλ και το κάπνισμα είναι επίσης αντενδείκνυται. Αξίζει να απορριφθούν ακόμη και τα ελαφρά αυτά ποτά όπως η μπύρα και το ξηρό κρασί, ειδικά κατά τη διάρκεια της υπεροξίας γαστρίτιδας. Είναι επιθυμητό να τρώτε ταυτόχρονα. Στη νέα δίαιτα πρέπει να κινηθεί σταδιακά.

Τι δεν μπορεί να είναι με γαστρίτιδα

Η δίαιτα για γαστρίτιδα με υψηλή έκκριση υδροχλωρικού οξέος συνεπάγεται την απόρριψη τροφής, η οποία έχει ισχυρή επίδραση στην έκκριση και την κινητικότητα του στομάχου. Η αποστολή του είναι να μειώσει την παραγωγή γαστρικού χυμού. Για να γίνει αυτό, αποκλείστε:

• τρόφιμα με χονδροειδή ίνα (πίτουρο, γογγύλια, ραπανάκια, σπανάκι, ραπανάκι, εσπεριδοειδές, σπανάκι, σκληρό και πέτρινο κρέας, κριθάρι, σιτάρι, μπιζέλια, φασόλια και άλλα όσπρια, αποξηραμένα φρούτα, ξηροί καρποί και σπόροι).
• τροφίμων, διεγείροντας την έκκριση υδροχλωρικού οξέος και αυξάνει την οξύτητα των γαστρικών υγρών (λάχανο, εσπεριδοειδή, χωρίς ζάχαρη φρούτα και τα μούρα, συμπυκνώθηκε ζωμοί κρέατος, ψαριών, μανιτάρια, πίκλες, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, πλούσια γλυκά, μπαχαρικά και καρυκεύματα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, λιπαρά και αλμυρό ψάρια, ωμά κρεμμύδια και σκόρδο).
• πολύ κρύο ή ζεστό φαγητό.

Με χαμηλή οξύτητα, το καθήκον του διατροφικού μενού είναι να τονώσει την παραγωγή γαστρικού χυμού και να περιορίσει τη μηχανική επίδραση των τροφίμων στον γαστρικό βλεννογόνο. Πριν από το φαγητό, είναι χρήσιμο να προκαλέσει την παραγωγή γαστρικού υγρού με την προβολή μιας διαφήμισης ή βίντεο σχετικά με νόστιμο φαγητό ή απλώς μιλώντας και τη δύναμη της φαντασίας.

Απαγορευμένα προϊόντα με γαστρίτιδα υποοξύ

• Ακατέργαστο φαγητό. Το κριθάρι, το σιτάρι, τα φασόλια και τα μπιζέλια μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο σε πολύ περιορισμένες ποσότητες. Το λάχανο, τα μανιτάρια, τα γογγύλια, τα ραδίκια, τα αγγούρια και οι πιπεριές αποκλείονται τελείως.
• Λιπαρά και χονδροειδή κρέατα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
• Κοκκώδη και παχιά μούρα (σμέουρα, φράουλες, κόκκινα και λευκά φραγκοστάφυλα, φραγκοστάφυλα).
• Ισχυρά και πικάντικα τυριά.
• Λιπαρά και ζωικά λίπη (μη αφομοιωμένα λόγω της χαμηλής συγκέντρωσης οξέος στο γαστρικό χυμό).
• Πικάντικα τρόφιμα, χυμοί σταφυλιών.

Τι μπορείτε να φάτε με γαστρίτιδα

Ποια προϊόντα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για γαστρίτιδα σε ασθενείς με υψηλή οξύτητα του γαστρικού χυμού:

• Αλεύρι. Δεν είναι απαγορευμένο να τρώτε ψωμί σε γαστρίτιδα, είναι σημαντικό να αποφασίσετε ποιο ψωμί δεν θα είναι επιβλαβές. Το ψωμί σίκαλης προκαλεί ζύμωση, επομένως είναι καλύτερο να συμπεριλάβετε ψωμί σιταριού, χτες ή αποξηραμένο ψωμί, κροτίδες και άπαχα μπισκότα στο μενού.
• Kashi. Συνιστάται να μαγειρεύουν τα δημητριακά στο νερό, είναι επιτρεπτό - με μια μικρή προσθήκη γάλακτος. Συνιστάται για κατανάλωση πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο και ρύζι.
• Λαχανικά. Καρότα, βραστές πατάτες, παντζάρια, κουνουπίδια με τη μορφή πολτοποιημένων πατάτας ή πολτοποιημένης σούπας. Σε μια μικρή ποσότητα ώριμων, μη όξινων ντοματών χωρίς φλούδα.
• Τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν, αλλά περιορισμένα. Επιτρέπεται να τρώτε μπανάνες, αχλάδια, μη όξινα μούρα, ψημένα μήλα. Είναι προτιμότερο να τρώτε φρούτα με τη μορφή πολτοποιημένων πατάτας ή ψητών φρούτων.
• Από μπαχαρικά επιτρέπεται η προσθήκη άνηθο, μαϊντανό, κανέλα και βανίλια στα πιάτα.
• Αυγά Δεν μπορείτε να φάτε περισσότερα από ένα αυγό την ημέρα με τη μορφή ομελέτας πρωτεΐνης ατμού, "στην τσάντα" ή μαλακό βραστό.
• Γαλακτοκομικά προϊόντα. Το γάλα είναι αποδεκτό σε μικρή ποσότητα, κατά προτίμηση χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Είναι καλύτερο να το χρησιμοποιείτε ως πρόσθετο στο τσάι. Το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί εξοχής θα βοηθήσει στην πρόληψη της καούρας. Μπορείτε να ενεργοποιήσετε το μενού μια μικρή κρέμα ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα.
• Το βούτυρο και το φυτικό έλαιο επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται σε περιορισμένες ποσότητες.
• Κρέας Μόνο διατροφικές ποικιλίες: αρνί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, πουλερικά (κοτόπουλο ή γαλοπούλα), κρέας κουνελιού σε βρασμένη μορφή. Συνιστάται, πριν από τη χρήση, να καθαρίσετε το κρέας από το δέρμα και τους τένοντες και ψιλοκομμένο.
• Ψάρια Θα πρέπει να προτιμούνται τα ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, όπως το ψιλό και το γάδο. Συνιστάται να μαγειρεύετε σε ένα ζευγάρι, ολόκληρο ή με τη μορφή κεφτεδάκια.

Θαλασσινά. Σε περιορισμένες ποσότητες.

Γλυκό Αποδεκτή περιορισμένη χρήση του marshmallow, marshmallow, κρέμα γάλακτος. Το μέλι είναι χρήσιμο σε μικρές ποσότητες για ασθενείς με γαστρίτιδα, ειδικά αν καταναλώνεται ως υδατικό διάλυμα 1 έως 2 ώρες πριν από τα γεύματα.

Ποτά. Συνιστάται η χρήση ποτών που δεν έχουν σημαντική επίδραση στην εκκριτική λειτουργία του στομάχου. Αυτό είναι ένα αδύναμο τσάι με γάλα, ζελέ, αλκαλικό μεταλλικό νερό χωρίς φυσικό αέριο, χυμό. Ένας ασθενής με γαστρίτιδα θα επωφεληθεί από φυσικούς χυμούς από λάχανο, πατάτες και καρότα. Δεν είναι μόνο μια εξαιρετική πηγή βιταμινών και μικροστοιχείων, αλλά επίσης εμποδίζουν την ανάπτυξη γαστρικών ελκών. Μπορείτε να πιείτε άλλους μη όξινους χυμούς. Πολύ γλυκοί χυμοί καταναλώνονται σε αραιωμένη μορφή. Το ζωϊκό ζωμό έχει θεραπευτική δράση και βελτιώνει την όρεξη.

Σε γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, θα πρέπει να καταναλώνονται προϊόντα που διεγείρουν την παραγωγή γαστρικού υγρού και βελτιώνουν την όρεξη, η οποία με μια τέτοια διάγνωση συνήθως υποφέρει. Κατάλογος συνιστώμενων προϊόντων:

• Αλεύρι. Ψωμί σιταριού χθες.
• Kashi. Συνιστώμενη πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο και σιμιγδάλι, μαγειρεμένα αποκλειστικά στο νερό.
• Λαχανικά. Κολοκυθάκια, βραστές πατάτες, κουνουπίδι και λευκό λάχανο, κολοκύθα - με τη μορφή πολτοποιημένων πατάτας, πολτοποιημένης σούπας ή ατμού.
• Φρούτα. Επιτρέπεται η χρήση καρπουζιού, αποφλοιωμένων σταφυλιών, ψημένων μήλων.
• Γλυκό Το "μέλι νερό" συνιστάται για χρήση σε 1 - 2 ώρες πριν από τα γεύματα. Ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του γαστρικού βλεννογόνου και της όρεξης.
• Αυγά Δεν υπάρχουν περισσότερες από δύο ημέρες την ημέρα με τη μορφή ατμόσφαιρας ατμού, "στην τσάντα" ή μαλακό βραστό.
• Γαλακτοκομικά προϊόντα. Το γάλα είναι επιτρεπτό ως πρόσθετο στο τσάι. Είναι απαραίτητο να τρώτε γαλακτοκομικά προϊόντα (κεφίρ, φυσικό γιαούρτι, κλπ.), Όχι αιχμηρά τυριά.
• Ψάρια Προτιμώμενες θαλάσσιες φυλές ψαριών. Για να βελτιωθεί η όρεξη, είναι αποδεκτή κάποια αλατισμένη ρέγγα.
• Έλαια. Τα λαχανικά και το βούτυρο επιτρέπονται με μέτρο.
• Κρέας Μπορείτε να συμπεριλάβετε στο μενού διατροφής το μοσχάρι, το βόειο κρέας και τα πουλερικά (κοτόπουλο ή γαλοπούλα), αποφλοιωμένα από το δέρμα και τένοντες. Το κρέας συνιστάται να χρησιμοποιεί ατμό ή υπό μορφή ζωμού, με την προσθήκη δημητριακών ή ζυμαρικών.
• Ποτά. Κακή τσάι με λεμόνι ή μικρή ποσότητα γάλακτος, αδύναμο καφέ, κακάο. Για το γαστρικό βλεννογόνο και την καλή όρεξη θα είναι χρήσιμο ζωμό βάμματα, λάχανο, καρότο, χυμοί πατάτας. Τα ποτά πρέπει να καταναλώνονται πριν από τα γεύματα ή, σε ακραίες περιπτώσεις, όχι νωρίτερα από μισή ώρα μετά τα γεύματα.

Είναι δυνατόν να λιμοκτονήσουν κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας

Μερικοί γιατροί ασκούν θεραπεία γαστρίτιδας με νηστεία. Τέτοιες τεχνικές μπορούν να έχουν θετικό αποτέλεσμα με σωστή εναλλαγή νηστείας και αυστηρή δίαιτα. Αλλά χωρίς τη συμβουλή του γιατρού δεν πρέπει να λιμοκτονείτε, για να αποφύγετε την υποβάθμιση του γαστρικού βλεννογόνου, ειδικά στην οξεία φάση της νόσου.
Η συμμόρφωση με τη θεραπευτική διατροφή είναι το κλειδί για την επιτυχία στη θεραπεία της γαστρίτιδας. Η πλήρης απόρριψη των πρόχειρων φαγητών και η συμπερίληψη των συνιστώμενων προϊόντων στο μενού θα βοηθήσει στην ανακούφιση των δυσάρεστων συμπτωμάτων της νόσου και θα αποτρέψει την επιδείνωση της γαστρίτιδας.

Συγκεντρώστε συμπεράσματα

Αν διαβάσετε αυτές τις γραμμές, μπορεί να συμπεράνει ότι εσείς ή οι αγαπημένοι σας πάσχετε κάπως από καούρα, έλκη, γαστρίτιδα, δυσβολία ή άλλες ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.

Διεξήγαμε μια έρευνα, μελετήσαμε μια δέσμη υλικών και κυρίως συνειδητοποιήσαμε την αιτία όλων των ασθενειών του στομάχου και των εντέρων.

Η ετυμηγορία είναι: ο πόνος στο στομάχι ή στα έντερα είναι συνέπεια των παρασίτων που ζουν στο σώμα.

Επιπλέον, αυτά δεν είναι όλα γνωστά tapeworms, αλλά μικροοργανισμοί, οι οποίοι οδηγούν σε πολύ σοβαρές συνέπειες, εξαπλώνεται στην κυκλοφορία του αίματος σε όλο το σώμα. Και όλα θα ήταν καλά, αλλά το πρόβλημα είναι ότι τα συμβατικά αντιπαρασιτικά φάρμακα δεν επηρεάζουν αυτούς τους τύπους βακτηρίων.

Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του φαρμάκου είναι ότι σκοτώνει όλα τα παθογόνα μια για πάντα, χωρίς να βλάπτει την ανθρώπινη υγεία.

Το μόνο φάρμακο που έχει θεραπευτικό αποτέλεσμα όχι μόνο κατά των πρωτόζωων παρασίτων, αλλά και των βακτηρίων είναι η πανκρενόλη.

Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του φαρμάκου είναι ότι σκοτώνει όλα τα παθογόνα μια για πάντα, χωρίς να βλάπτει την ανθρώπινη υγεία.

Προσοχή! Οι περιπτώσεις πώλησης ψεύτικου φαρμάκου "Πανκρενόλη" έχουν γίνει συχνότερες.

Κάνοντας μια παραγγελία στην επίσημη ιστοσελίδα, είστε εγγυημένα για να πάρετε ένα ποιοτικό προϊόν από τον κατασκευαστή. Επιπλέον, αγοράζοντας στον επίσημο ιστότοπο, λαμβάνετε εγγύηση επιστροφής χρημάτων (συμπεριλαμβανομένων των εξόδων μεταφοράς), εάν το φάρμακο δεν έχει θεραπευτικό αποτέλεσμα.

http://mojkishechnik.ru/content/chto-mozhno-i-nelzya-est-pri-gastrite-zheludka-spisok-produktov

Επιτρέπονται και απαγορεύονται τα τρόφιμα για γαστρίτιδα

Περιεχόμενο του άρθρου:

1. Ποια προϊόντα μπορούν
   • Γαλακτοκομικά προϊόντα
     
   • Κρέας
     
   • Από σιτηρά
     
   • Λαχανικά
   
   
2. Ποια προϊόντα δεν μπορούν
   • Με υψηλή οξύτητα
     
   • Χαμηλή οξύτητα
     

Προϊόντα για γαστρίτιδα του στομάχου - αυτός είναι ένας κατάλογος επιτρεπόμενων και συνιστώμενων συστατικών μιας ειδικής δίαιτας, η οποία έχει ανατεθεί για την ανακούφιση της κατάστασης του ασθενούς, την ανακούφιση των συμπτωμάτων και τη διευκόλυνση της ταχείας ανάκαμψης. Οι βασικές αρχές αυτής της διατροφής μπορούν να αποτελέσουν τη βάση μιας υγιεινής διατροφής.

Τι τρόφιμα μπορείτε να φάτε κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας

Τα τρόφιμα για γαστρίτιδα πρέπει να είναι πλήρη και τακτικά. Ταυτόχρονα, είναι αδύνατο να υπερκατανάλουμε και να επιτρέψουμε πολύ μεγάλα διαστήματα μεταξύ των γευμάτων. Βέλτιστα, υπάρχουν πέντε φορές την ημέρα σε μερίδια των 300 γραμμάρια κατά μέσο όρο. Επιπλέον, είναι εξαιρετικά σημαντικό να χρησιμοποιείτε μόνο τα επιτρεπόμενα τρόφιμα και να αποφύγετε τις απαγορευμένες.

Γαλακτοκομικά προϊόντα για γαστρίτιδα

Η ελαφριά αλκαλική επίδραση που έχει το γάλα μπορεί να είναι χρήσιμη σε γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα. Το προϊόν θα μειώσει τη συγκέντρωση οξέος στο στομάχι και θα ανακουφίσει την ταλαιπωρία από την καούρα. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο να πίνετε γάλα σε συνδυασμό με αδύναμο μαύρο τσάι.

Εάν πάσχετε από γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, τότε συνιστάται να χρησιμοποιείτε τακτικά γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά όχι πολύ ξινή. Η μόνη εξαίρεση μπορεί να είναι το kefir - δεν πρέπει να το πίνετε. Συνιστάται να τρώτε τυρί cottage σε shabby κατάσταση, καθώς και με τη μορφή κατσαρόλες, τεμπέλης ζυμαρικά, cheesecakes, πουτίγκες, σουφλέ.

Μπορείτε επίσης να φάτε μη πικάντικο και μη ξινό τυρί, αφού το τρίψετε σε ένα τρίφτη. Μερικές φορές επιτρέπεται να συμπεριληφθεί στη διατροφή μη όξινη ξινή κρέμα, acidophilus.

Σε περίπτωση γαστρίτιδας με χαμηλή οξύτητα, το γάλα δεν πρέπει να καταναλώνεται στο σύνολό του. Μπορεί να συμπεριληφθεί στη σύνθεση διαφόρων πιάτων, ποτών.

Αλλά τα γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλή οξύτητα είναι πολύ χρήσιμα. Με μετριοπάθεια, μπορείτε να φάτε φρέσκο ​​τυρί cottage, κεφίρ. Από αυτά μπορείτε να ετοιμάσετε διατροφικά πιάτα - σουφλέ, πουτίγκα, σνακ. Και τέτοια προϊόντα όπως αλμυρά και πικάντικα σκληρά τυριά, λιπαρή ξινή κρέμα γάλακτος, γάλα, σνακ τυρί δεν συνιστώνται.

Χρήσιμα προϊόντα κρέατος για γαστρίτιδα

Το κρέας και τα πουλερικά είναι χρήσιμα για γαστρίτιδα με οποιοδήποτε επίπεδο οξύτητας. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να επιλέξετε τις κατάλληλες ποικιλίες και να προετοιμάσετε κατάλληλα αυτά τα προϊόντα.

Ιδανικό για ασθενείς με γαστρίτιδα, αποτελούμενο από συστατικά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, χωρίς δέρμα και τένοντες. Μπορείτε να φάτε με ατμό κρέας, βραστά. Συνιστώμενο νεαρό βοδινό και αρνί (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά), χοιρινό χοιρινό, γαλοπούλα, κοτόπουλο.

Το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μοσχαρίσιο κρέας, τα κοτόπουλα και το κουνέλι μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως τρόφιμα μόνο σε βρασμένη μορφή. Επιτρέπεται στη γαστρίτιδα η χρήση παραπροϊόντων του κρέατος, όπως η βρασμένη γλώσσα και το συκώτι.

Το κρέας και τα πουλερικά μπορούν να μαγειρευτούν με ατμίδες, κεφτεδάκια, soufflé, dumplings, πουρέ πατάτας, stroganoff και zrazy.

Σε καμία περίπτωση δεν είναι απαράδεκτο να τρώτε προϊόντα καπνιστού κρέατος, πικάντικα λουκάνικα, λουκάνικα.

Οποιοδήποτε κρέας - είναι το φορτίο στο στομάχι. Όταν η γαστρίτιδα είναι απαραίτητη για τον αυστηρό έλεγχο της ποσότητας των ζωικών πρωτεϊνών που καταναλώνονται. Μασήστε αυτά τα τρόφιμα πρέπει να είναι προσεκτικά και να μην κάνουν κατάχρηση.

Ο κατάλογος των προϊόντων για γαστρίτιδα από δημητριακά

Δημητριακά δημητριακά - αυτό είναι ένα από τα πιο χρήσιμα πιάτα που συνιστώνται τόσο για τους υγιείς ανθρώπους όσο και για τους ασθενείς που πάσχουν από γαστρίτιδα.

Τα πιο δημοφιλή και χρήσιμα δημητριακά για βλάβες στο στομάχι είναι τα εξής:

Σιμιγδάλι Η ενεργειακή του αξία είναι 335 kilocalories ανά 100 γραμμάρια. Η σύνθεση περιέχει μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων, μικροοργανισμών, μακροθρεπτικών συστατικών και βιταμινών. Ωστόσο, στη διατροφική διατροφή θα πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή, σε περιορισμένες ποσότητες. Ιδιαίτερα για το σιτηρέσιο η δόση του σιμιγδαλιού είναι απαραίτητη για τα παιδιά μέχρι τριών ετών και για τους ηλικιωμένους άνω των 70 ετών. Σε αυτές τις ηλικιακές ομάδες, συχνά εντοπίζεται ατομική μισαλλοδοξία σε αυτό το πιάτο.

Ρύζι. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των δημητριακών - 323 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Ένα μέρος κουάκερ σε εκατό γραμμάρια παρέχει έως και το 20% της ανάγκης ενός ατόμου για ενέργεια ανά ημέρα. Το ρύζι περιέχει πολλές ωφέλιμες ουσίες που βοηθούν στην ανακούφιση του ερεθισμού του γαστρικού βλεννογόνου και επίσης έχουν αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα.

Φαγόπυρο Η ενεργειακή του αξία είναι 335 kilocalories ανά 100 γραμμάρια. Είναι ένα πολύτιμο διαιτητικό προϊόν. Βοηθά στην ομαλοποίηση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα, στη βελτιστοποίηση των μεταβολικών διεργασιών και στη μείωση του βάρους. Ευεργετική επίδραση στην εργασία του στομάχου και των εντέρων, χωρίς να προκαλεί ερεθισμό.

Πλιγούρι βρώμης. Το θερμιδικό του περιεχόμενο είναι 342 kilocalories ανά 100 γραμμάρια. Μπορείτε επίσης να φάτε νιφάδες από αυτό το δημητριακό. Τα προϊόντα από βρώμη περιέχουν μεγάλες ποσότητες μικρο, μακρο, βιταμινών της ομάδας Β. Η βλέννα που υπάρχει στο τελικό κουάκερ, περιβάλλει απαλά το στομάχι, ανακουφίζει από τον ερεθισμό.

Είναι καλό να ξεκινήσετε από ένα πιάτο κουρίνου το πρωί. Όταν η γαστρίτιδα πρέπει να προετοιμαστεί σύμφωνα με ειδικές συστάσεις:

Μπορείτε να μαγειρέψετε στο γάλα, στο νερό, να τα καθαρίσετε και να τα βάζετε σε ημικύκλιο.

Τα δημητριακά δημητριακών για τη γαστρίτιση χρειάζονται περισσότερο από το συνηθισμένο. Θα πρέπει να είναι πολύ μαλακά, βραστά.

Δεν μπορείτε να φάτε τα στιγμιαία δημητριακά που δεν απαιτούν μαγειρική. Χωρίς θρεπτικά συστατικά.

Μπορείτε να κάνετε κοτολέτες, πουτίγκες, και λιπαρές σούπες από τα σιτηρά εδάφους.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των περισσότερων σιτηρών υπερβαίνει αυτόν τον δείκτη κρέατος. Οι φυτικοί υδατάνθρακες παρέχουν γρήγορη ενέργεια, αλλά δεν πρέπει να θεωρούνται ως το κύριο στοιχείο της δίαιτας για γαστρίτιδα. Πρέπει να συνδυαστούν με πρωτεϊνικές τροφές, λαχανικά.

Όταν η γαστρίτιδα δεν συνιστάται να χρησιμοποιείτε δημητριακά όπως καλαμπόκι, κριθάρι, κριθάρι, κεχρί.

Τι μπορείτε να φάτε με γαστρίτιδα: μια λίστα με φυτικά προϊόντα

Τα λαχανικά για τους ασθενείς με γαστρίτιδα θα πρέπει να σερβίρονται με πολτό ή ατμό. Όσο για τα φρούτα και τα μούρα, συνιστάται να τα φάτε σε βρασμένη ή ψημένη μορφή, πουρέ, για να μαγειρεύετε από αυτά φιλέτα, μους, ζελέδες, κομπόστες, γλυκιά μαρμελάδα.

Είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε στη γαστρίτιδα τέτοια φρούτα και λαχανικά:

Μπανάνες. Αυτός ο καρπός περιέχει πολλές ίνες, κάτι που είναι ανεπιθύμητο στη γαστρίτιδα. Η δίαιτα 5 απαγορεύει αυτό το φρούτο. Ωστόσο, σύμφωνα με πολλούς γαστρεντερολόγους, μια μέτρια ποσότητα μπανάνας δεν θα βλάψει τον φλεγμονώδη γαστρικό βλεννογόνο. Είναι μαλακό, και σε αυτό μια μεγάλη ποσότητα χρήσιμων ουσιών.

Μήλα Αυτό είναι ένα από τα πιο χρήσιμα φρούτα στη γαστρίτιδα. Ιδιαίτερα χρήσιμο ψημένο φρούτο και έδαφος σε ένα πουρέ. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να επιλέξετε σωστά αυτό το φρούτο σε γαστρίτιδα με υψηλή και χαμηλή οξύτητα. Στην πρώτη περίπτωση, επιλέξτε το γλυκό φρούτο, στη δεύτερη - με ξινά. Για παροξύνσεις της νόσου, μπορείτε να φάτε μόνο μήλα.

Καρπούζι Με γαστρίτιδα, αυτό το μούρο μπορεί να καταναλωθεί με προσοχή. Ανεξάρτητα από την οξύτητα του γαστρικού χυμού, μία ή δύο φέτες καρπουζιού μπορούν να καταναλωθούν ταυτόχρονα. Συνιστάται να αγοράσετε καρπούζια στα τέλη του καλοκαιριού - αρχές του φθινοπώρου. Τα πρώιμα φρούτα μπορούν να κορεσθούν με λιπάσματα και να προκαλέσουν μεγάλη βλάβη στο στομάχι.

Ντομάτες. Μπορούν να καταναλωθούν, αλλά όχι κατά τη διάρκεια περιόδων παροξυσμού, εάν είναι ώριμα και μη όξινα. Είναι επιθυμητό να τα αλέσετε σε μια κατάσταση πουρέ πατάτας.

Αγγούρια. Μπορείτε να τα φάτε μόνο χωρίς επιδείνωση, εάν έχετε μια ήπια γαστρίτιδα. Ταυτόχρονα, τα λαχανικά θα πρέπει να αποφλοιωθούν και να λερωθούν με ένα τρίφτη.

Πατάτες Μπορείτε να φάτε ατμού, βρασμένο, ψημένο λαχανικό ρίζας. Συνιστάται να το σάλτσατε.

Παντζάρια Αυτό το λαχανικό περιέχει πολλές ευεργετικές ουσίες που έχουν ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το πεπτικό σύστημα. Δεν μπορείτε να εμπλακείτε σε πάρα πολλά λαχανικά ρίζας, αλλά από καιρό σε καιρό μπορείτε να φάτε βραστά, ατμισμένα και ψητά τεύτλα.

Καρότα Ένα άλλο χρήσιμο ριζικό λαχανικό που μπορεί να καταναλωθεί μετά από διεξοδική θερμική επεξεργασία και σε μικρές ποσότητες.

Κουνουπίδι. Δεν μπορείτε να εμπλακείτε σε αυτό. Αυτό το λαχανικό περιέχει πολλές ίνες. Επιπλέον, μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα. Ως εκ τούτου, η κατανάλωση κουνουπίδι μπορεί σπάνια να είναι σε μικρές ποσότητες, καλά μαγειρεμένα ή στον ατμό.

Άνηθο. Αυτά είναι τα χόρτα που μπορούν να προστεθούν στις σούπες σε μια άκρως ματισμένη μορφή.

Ποια προϊόντα δεν μπορεί να γαστρίτιδα

Η γαστρίτιδα μπορεί να εμφανιστεί με αύξηση και μείωση της οξύτητας του γαστρικού υγρού. Αυτό οδηγεί σε ορισμένες διαφορές στη διατροφή των ασθενών.

Απαγορευμένα τρόφιμα για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα

Σε αυτόν τον τύπο φλεγμονής, δεν μπορεί κανείς να φάει τρόφιμα και τρόφιμα που περιέχουν ουσίες που διεγείρουν την παραγωγή γαστρικού υγρού, αυξάνουν τις διαδικασίες ζύμωσης, δρουν επιθετικά στη βλεννογόνο μεμβράνη και χωνεύουν άσχημα. Εξετάστε τα με παραδείγματα.

Προϊόντα που διεγείρουν την παραγωγή γαστρικού χυμού:

Ακτινίδια. Εάν έχετε γαστρίτιδα υπεροξέος, είναι απαραίτητο να μην καταναλώνετε αυτό το εξωτικό γλυκό και ξινό καρπό. Περιέχει πολλά οξέα που επηρεάζουν αρνητικά τα φλεγόμενα τοιχώματα του στομάχου.

Εσπεριδοειδών. Πορτοκάλι, λεμόνι, ασβέστη, γκρέιπφρουτ, μανταρίνι διεγείρουν τις γεύσεις και προάγουν την έκκριση του γαστρικού χυμού σε μεγάλες ποσότητες. Ακόμη και με ένα είδος λεμονιού, πολλοί άνθρωποι αρχίζουν να παράγουν σάλιο. Ως εκ τούτου, στην γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, ειδικά στο οξεικό στάδιο, απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση εσπεριδοειδών.

Σκόρδο Σε αυτό το φυτό, πολλά φυτοντοκτόνα που βοηθούν στην τόνωση του ανοσοποιητικού συστήματος είναι φυσικά αντιβιοτικά. Ωστόσο, το σκόρδο δεν μπορεί να καταναλωθεί με υψηλή περιεκτικότητα σε υδροχλωρικό οξύ στο στόμαχο, καθώς διεγείρει την όρεξη και προκαλεί την ενεργό παραγωγή του.

Προϊόντα που επηρεάζουν επιθετικά τον γαστρικό βλεννογόνο:

Σοκολάτα Εκτός από ένα μεγάλο αριθμό θρεπτικών συστατικών, το προϊόν αυτό περιέχει μεγάλη ποσότητα καφεΐνης (40%). Επιδρά επιθετικά στον σφιγκτήρα του στομάχου και μπορεί να προκαλέσει αναρροή. Επίσης η αρνητική καφεΐνη δρα στον βλεννογόνο.

Παγωτό Η σύνθεση του προϊόντος περιλαμβάνει παχυντές, γεύσεις, αρτύματα, χρωστικές, συντηρητικά. Επιπλέον, το παγωτό έχει χαμηλή θερμοκρασία. Πολύ ζεστά και κρύα τρόφιμα δεν συνιστώνται για οποιαδήποτε γαστρίτιδα.

Ξηροί καρποί Ιδιαίτερα επιβλαβής για το στομάχι είναι το καρύδι του ανακαρδιοειδών. Περιέχει μια ελαιώδη ουσία που μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση της νόσου. Και στο αμύγδαλο είναι παρούσα σε μια μικρή ποσότητα του προυκικού οξέος, το οποίο ερεθίζει τα τοιχώματα του στομάχου. Το φουντούκι περιέχει επιθετικά οξέα. Για τη βλεννογόνο μεμβράνη υγιούς στομάχου, δεν βλάπτουν, αλλά η φλεγμονή θα αντιδρά αρνητικά. Σε γενικές γραμμές, μπορείτε να φάτε καρύδια, αλλά σε πολύ περιορισμένες ποσότητες - όχι περισσότερο από 30 γραμμάρια την ημέρα και πολύ σπάνια.

Προϊόντα που ενισχύουν τη διαδικασία ζύμωσης στο στομάχι:

Μερικά δημητριακά. Δεν μπορείτε να φάτε με χυλό γαστρίτιδας υπεροξίας από τέτοια δημητριακά: κεχρί, καλαμπόκι, μαργαριτάρι κριθάρι. Επίσης δεν συνιστάται φασόλια, φασόλια. Αυτές οι φυτικές τροφές περιέχουν πολλές ίνες, οι οποίες συμβάλλουν στην αύξηση της οξύτητας και προκαλούν διαδικασίες ζύμωσης.

Φιστίκια Στην πραγματικότητα, δεν είναι ένα καρύδι, αλλά ο καρπός ενός φυτού της οικογένειας οσπρίων. Όπως και άλλα όσπρια, προκαλεί τη ζύμωση και ερεθίζει τις βλεννώδεις μεμβράνες.

Σταφύλια Υπάρχουν πολλά όχι μόνο θρεπτικά συστατικά, αλλά και ζάχαρη. Επιπλέον, το δέρμα είναι πολύ παχύ και τα συστατικά του προκαλούν ζύμωση στο στομάχι και τα έντερα. Επίσης, δεν μπορείτε να πιείτε χυμό σταφυλιών.

Λευκό λάχανο. Ένας άλλος ισχυρός διεγέρτης των διεργασιών ζύμωσης στο γαστρεντερικό σωλήνα. Ως εκ τούτου, δεν μπορεί να είναι σε οποιαδήποτε μορφή γαστρίτιδας.

Τρόφιμα που δεν αφομοιώνουν καλά στο στομάχι:

Μερικοί τύποι κρέατος. Αυτές περιλαμβάνουν χοιρινό, πάπια. Έχουν πολλή χοληστερόλη και ζωικό λίπος. Για την πέψη τους χρειάζεστε πολύ γαστρικό χυμό, αλλά τα λίπη που περιέχουν αναστέλλουν την παραγωγή οξέος και η ταχύτητα πέψης μειώνεται. Στο έντερο, η λιπαρή τροφή δεν καθυστερεί και, χωρίς να υποστεί πέψη, αποβάλλεται από το σώμα, προκαλώντας συχνά διάρροια.

Σαλό. Εκτός από τα λιπαρά κρέατα, εμποδίζει την παραγωγή υδροχλωρικού οξέος, ερεθίζει τα τοιχώματα του στομάχου και προκαλεί διάρροια.

Κονσερβοποιημένα κρέατα και ψάρια. Περιέχουν μεγάλες ποσότητες γευστικών παραγόντων, λίπους και άλλων συστατικών που χωνεύονται άσχημα από άρρωστο στομάχι.

Βανίλια. Είναι χονδρικά αφομοιωμένα, καθώς περιέχουν αντίθετα συστατικά της σύνθεσης - κιμά και βρασμένη ζύμη. Σε περίπτωση υπερευαισθησίας γαστρίτιδας, η κατανάλωσή τους θα προκαλέσει καούρα και βαρύτητα στο στομάχι.

Πεπόνι. Αυτό είναι ένα από τα πιο δύσκολα φυτικά προϊόντα για το στομάχι. Επίσης ασκεί σημαντικό φορτίο στο πάγκρεας και τη χοληδόχο κύστη.

Μανιτάρια Δεν συνιστάται για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, υπάρχουν κάποια μανιτάρια που μαγειρεύονται με διάφορους τρόπους.

Επίσης, σε περίπτωση υπερευαισθησίας, δεν μπορείτε να φάτε τα muffins, το φρέσκο ​​άσπρο και τη σίκαλη ψωμί, τηγανίτες.

Απαγορευμένα προϊόντα για γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα

Αυτός ο τύπος γαστρίτιδας συχνά εκδηλώνεται με καρκίνο, δυσπεψία, διάρροια, ναυτία. Αυτά τα συμπτώματα είναι συνέπεια της ανεπαρκούς πέψης των τροφίμων στο στομάχι. Σε περίπτωση γαστρίτιδας με υποοξύ, το σιτηρέσιο είναι γεμάτο με προϊόντα που διεγείρουν την παραγωγή γαστρικού χυμού.

Γενικά, η διατροφή των ασθενών που αντιμετωπίζουν προβλήματα με την παραγωγή υδροχλωρικού οξέος βασίζεται στις ίδιες αρχές με την πρότυπη δίαιτα για γαστρίτιδα. Το σύνολο των απαγορευμένων τροφίμων είναι περίπου το ίδιο, ωστόσο υπάρχουν μικρές διαφορές, καθώς η χαμηλή οξύτητα προκαλείται από την ανεπαρκή παραγωγή πεπτικών ενζύμων.

Σε αντίθεση με την υπεροξείδωτη γαστρίτιδα, το μενού μπορεί να περιλαμβάνει πιάτα από πλούσιο ζωμό κρέατος και ιχθύων, όξινα φρούτα, μούρα και ακόμη εσπεριδοειδή, τουρσιά και ντομάτες, κεφίρ, ryazhenku, koumiss, μη ανθρακούχα μεταλλικά νερά.

Πλήρης αποκήρυξη συνιστάται από λιπαρά, τηγανητά τρόφιμα, λαχανικά, στην οποία πολλές χονδροειδείς φυτικές ίνες, σκληρό, χονδροειδές κρέας, καπνιστό, πλήρες γάλα, φρέσκια ψημένη ζύμη.

Τι τρόφιμα μπορείτε να φάτε με γαστρίτιδα - δείτε το βίντεο:

Διαφήμιση

Τι είναι δυνατόν και τι δεν είναι για γαστρίτιδα: μια λίστα των προϊόντων

Όπως και με οποιαδήποτε άλλη νόσο του γαστρεντερικού σωλήνα, με γαστρίτιδα του στομάχου, αξίζει να στραφούμε σε μια ισορροπημένη εκδοχή μιας ισορροπημένης διατροφής που θα βοηθήσει στη μείωση του φορτίου στα πεπτικά όργανα. Καταρχάς, θα πρέπει να εγκαταλείψουμε αυτό που όλοι θεωρούμε επιβλαβείς, αλλά συνεχίζουμε να «αμαρτάνουμε»: από το γρήγορο φαγητό, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τις σάλτσες των καταστημάτων και τα επιδόρπια με την αφθονία προσθέτων τροφίμων.

Υπάρχουν πολλά πιάτα που οι υγιείς άνθρωποι θεωρούν καθημερινά, αλλά με φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου, μπορούν μόνο να βλάψουν. Με τα συνηθισμένα ομελέτα για πρωινό και σούπα για μεσημεριανό γεύμα θα πρέπει να πω αντίο. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι δεν μπορείτε να φάτε με γαστρίτιδα του στομάχου, επειδή η ακατάλληλη διατροφή οδηγεί σε περιόδους πόνου και επηρεάζει σοβαρά την ποιότητα ζωής.

Τι τρόφιμα δεν μπορούν να καταναλωθούν κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας: μια λίστα

Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, το πιο δύσκολο πράγμα είναι ότι οι άνθρωποι που έμαθαν ότι έχουν γαστρίτιδα αρνούνται να συνοδεύουν μια φέτα από μακρύ ψωμί που συνοδεύει οποιοδήποτε γεύμα, καθώς και από τον αγαπημένο καφέ τους. Δυστυχώς, εάν δεν μπορείτε να φανταστείτε την αρχή της ημέρας χωρίς ένα φλιτζάνι το πρωί και εάν το άρωμα του καφέ σας κάνει τρελό, δεν θα μπορείτε να το αντικαταστήσετε με τουλάχιστον καφέ κιχώριο - είναι επίσης επιβλαβές για το στομάχι. Αλλά οι "λάτρεις του καφέ" μπορούν να αναβαθμιστούν με επιτυχία ως λάτρεις του τσαγιού, επειδή αυτό το ποτό μπορεί επίσης να είναι ευχάριστο με αποχρώσεις γεύσης και αναζωογόνησης.

Μην λυπάστε για τον εαυτό σας και πιστεύετε ότι δεν υπάρχει σχεδόν τίποτα να φάει με γαστρίτιδα του στομάχου. Τα καλά νέα είναι ότι δεν χρειάζεται να καθίσετε μόνο σε υγρή χυλό. Τι δεν μπορεί να καταναλωθεί κατά τη γαστρίτιδα του στομάχου, αλλά όχι περισσότερο από ό, τι επιτρέπεται. Η παλέτα των γεύσεων επιτρέπεται πιάτα ακόμα μπορεί να σας ευχαριστήσει. Αλλά πρώτα είναι σημαντικό να καταλάβετε τι τρόφιμα δεν μπορούν να καταναλωθούν.

Προϊόντα απαγορευμένα κατά τη διάρκεια γαστρίτιδας

• ψωμί σίκαλης, φρέσκο ​​άσπρο ψωμί, muffins, τηγανιτές πίτες, προϊόντα ζαχαροπλαστικής,
• ζωμοί (εκτός λαχανικών), σούπα, σούπα, okroshka;
• λιπαρά κρέατα (χοιρινό, αρνίσιο) ·
• παχιά πουλιά (πάπια, χήνα)?
• παραπροϊόντα (ήπαρ, νεφρό, καρδιά, εγκέφαλος) ·
• οι περισσότεροι τύποι λουκάνικων.
• λιπαρά είδη ψαριών (θάλασσα, κυπρίνος, πανγκάσιος) ·
• καπνιστό ψάρι και κρέας, αλατισμένο ψάρι, κονσερβοποιημένα τρόφιμα?
• αυγά σκληρά βρασμένα, ομελέτα αυγά?
• τυριά με λίπος και αλμυρές ποικιλίες ·
• όσπρια ·
• ξηρούς καρπούς και σπόρους ·
• μεγάλα ζυμαρικά?
• μπαχαρικά και καρυκεύματα (πιπέρι, μουστάρδα, χρένο) ·
• λαχανικά τουρσί ·
• λαχανικά, ερεθιστικά βλέννα: κρεμμύδι, ραπανάκι, ραπανάκι, σκόρδο;
• μανιτάρια (είναι δύσκολο να χωνέψουν)?
• φρούτα που είναι δύσκολο να χωνέψουν: πεπόνι, σταφύλια (χοντρές φλούδες και οστά προκαλούν μηχανική ερεθισμό της βλεννώδους μεμβράνης και οι διεργασίες ζύμωσης είναι επίσης επιβλαβείς σε υψηλή οξύτητα).
• μούρα με σκληρούς κόκκους (σμέουρα, μαύρη και κόκκινη σταφίδα) ή χοντρό δέρμα (φραγκοστάφυλα)
• ζαχαροπλαστεία (κέικ, πίτες, επιδόρπια για τυρί)
• ανθρακούχα ποτά, μαύρος καφές, καφές κιχωρίου, κουάς.

Η χρήση των προϊόντων ανάλογα με την οξύτητα του στομάχου

Εκτός από τη γενική λίστα, υπάρχουν και αποχρώσεις που εξαρτώνται από τον τρόπο που κάνετε με την οξύτητα. Με υψηλή και χαμηλή οξύτητα, τα ίδια προϊόντα βλάπτουν ή βοηθούν, οπότε υπάρχει ξεχωριστός κατάλογος προϊόντων για γαστρίτιδα για διαφορετικά είδη ασθενειών.

Τι είναι βλαβερό να τρώμε με χαμηλή οξύτητα:

• γάλα, σούπες γάλακτος και δημητριακά ·

Επιβλαβή προϊόντα με υψηλή οξύτητα:

• ξινό τυρόπηγμα, λιπαρή ξινή κρέμα?
• κεχρί, κριθάρι και κριθάρι ψιλοκομμένο χυλό. Φαγόπυρο εύθρυπτο, επίσης, δεν αξίζει τον κόπο - είναι καλύτερα να το σερβίρουμε με γάλα ή να μαγειρεύουμε ημι-υγρό?
• λαχανικά που αυξάνουν την έκκριση του γαστρικού χυμού: λευκό λάχανο, κόκκινο λάχανο, λάχανο, σπανάκι, ντομάτες και χυμό ντομάτας
• το κουνουπίδι και τα λάχανα των Βρυξελλών, τα σπαράγγια μπορούν να καταναλωθούν μόνο μετά από μακρά βρασμό.
• Μαϊντανός και τα πράσινα κρεμμύδια δεν πρέπει να τρώγονται ωμά, μπορείτε να προσθέσετε ένα μικρό ποσό από καιρό σε καιρό όταν τα πιάτα μαγειρέματος?
• αγγούρια δεν μπορούν να καταναλωθούν χωρίς θεραπεία, ακόμη και αν είναι νέοι - το δέρμα είναι ερεθιστικό στο στομάχι?
• ξινά φρούτα και μούρα, ιδίως εσπεριδοειδή, ροδάκινα.

Χρήσιμα προϊόντα για γαστρίτιδα

Ορισμένα εγκεκριμένα τρόφιμα μπορεί επίσης να θεραπεύονται. Τι πρέπει να φάτε κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας; Οι επιστήμονες διερευνούν ενεργά πόσο ωφέλιμα τρόφιμα επηρεάζουν την πορεία της νόσου, την αναπαραγωγή του Helicobacter - βακτήρια που σχετίζονται με γαστρίτιδα. Είναι αλήθεια ότι δεν έχουν ληφθεί αξιόπιστα και γενικά αναγνωρισμένα αποτελέσματα σχετικά με τα θεραπευτικά οφέλη ενός προϊόντος, αλλά οι ίδιοι οι ερευνητές γίνονται "ανεμιστήρες" ενός ή του άλλου χρήσιμου λαχανικού ή φρούτου, το οποίο κατά τη γνώμη τους μπορεί να σώσει ένα άτομο από γαστρίτιδα. Γιατί να μην προσπαθήσετε να εστιάσετε σε αυτά στο μενού σας, επειδή ακόμα κι αν δεν υπάρχει θαυματουργό αποτέλεσμα, όλοι τους είναι από την κατηγορία του τι είναι χρήσιμο για τη γαστρίτιδα.

Λίστα

• Αβοκάντο Τα πειράματα έχουν δείξει ότι ένας καρπός ανά ημέρα μειώνει σημαντικά την ποσότητα του Helicobacter στο στομάχι.
• Πεταλούδα. Μειώνει την οξύτητα κατά τη γαστρίτιδα. Αυτό το φαινόμενο παρατηρείται μόνο σε ώριμα φρούτα.
• Μπανάνα Το ίδιο αποτέλεσμα με λωτός.
• Μήλα Εάν η έκκριση του γαστρικού υγρού μειωθεί, οι όξινες ποικιλίες ενεργοποιούν την παραγωγή του. Εάν, αντιθέτως, αυξηθεί, οι καρποί των γλυκών ποικιλιών θα ανακουφίσουν την καούρα: έτσι ο συνδυασμός της πηκτίνης και της γλυκίνης λειτουργεί σε ένα μήλο. Είναι δυνατόν να ολοκληρώσετε μια μηνιαία πορεία "θεραπείας μήλων": επιλέξτε μόνο πράσινα φρούτα, τρίψτε τα με λεπτό τρίφτη και φάτε καθημερινά, το πρωί, με άδειο στομάχι, αντί για πρωινό. Μπορείτε να προσθέσετε ατμισμένη βρώμη, μπανάνα, μέλι.
• Μπρόκολο Ιαπωνικοί επιστήμονες έχουν δείξει ότι μετά από δύο μήνες καθημερινής κατανάλωσης αυτού του λαχανικού, τα άτομα με υψηλή οξύτητα εξομαλύνουν την παραγωγή γαστρικού χυμού, η ποσότητα βακτηρίων Helicobacter στο σώμα μειώνεται.
• Μέλι (μίγμα με πρόπολη) - αναστέλλει τη δράση του Helicobacter, έχει ηρεμιστικό (κατασταλτικό) αποτέλεσμα, έχει θεραπευτικές ιδιότητες.
• Turmeric Έχει ένα ισχυρό αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα, καθώς και ένα αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα - δεν είναι καθόλου αυτό το καρύκευμα έχει προστεθεί εδώ και πολύ καιρό για να κρατήσει τα φρούτα φρέσκα. Καταστέλλει το Helicobacter.
• Λεμόνι. Γλυκά και επιδόρπια με αυτό έχουν αντιφλεγμονώδη και ακόμη και ειδικά αντι-έλκους ιδιότητες. Τα γλυκόριζα μπορούν να μειώσουν τον ερεθισμό των βλεννογόνων.
• Φυσικό γιαούρτι. Το καλύτερο από όλα, αν το κάνετε στο σπίτι σε έναν κατασκευαστή γιαουρτιού. Πριν από τρία χρόνια αποδείχθηκε ότι τα προβιοτικά είναι σε θέση να ωθήσουν τον Helicobacter από το σώμα, έτσι ώστε το γιαούρτι σχεδιάζει επίσημα να εισέλθει σε πολύπλοκη θεραπεία γαστρίτιδας. Είναι ενδιαφέρον ότι, ακόμη και το γιαούρτι ξινό στη γεύση μας εξουδετερώνει εν μέρει τον γαστρικό χυμό: η πρωτεΐνη δεσμεύει το υδροχλωρικό οξύ.
• Πλιγούρι βρώμης Περιβάλλει τον γαστρικό βλεννογόνο, ο οποίος τον προστατεύει από τις επιδράσεις του γαστρικού υγρού κατά τη γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα. Αλλά το κύριο μυστικό του Ηρακλή είναι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, οι οποίες επίσης θεραπεύουν τον κατεστραμμένο βλεννογόνο.
• Χυμό καρότου Ενισχύει τα τοιχώματα του γαστρικού βλεννογόνου. Ανακουφίζει από τη φλεγμονή.
• Πορτοκάλια, ρόδι. Χρήσιμο μόνο για γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, επειδή έχει υψηλή περιεκτικότητα σε οξέα. Αυτά τα φρούτα βοηθούν στην αποκατάσταση των κατεστραμμένων κυττάρων, τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα, έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Επιτρεπόμενα προϊόντα για γαστρίτιδα

Εισάγετε όλα αυτά τα υγιεινά πιάτα στη διατροφή μπορεί να είναι, αλλά μόνο μενού δεν είναι χτισμένο. Έτσι τι μπορείτε να φάτε με γαστρίτιδα του στομάχου, πώς να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας;

Οι διατροφολόγοι συνιστούν ότι η εστίαση δεν πρέπει να επικεντρώνεται στα δημητριακά και τις πολτοποιημένες σούπες, όπως πιστεύουν μερικοί, έχοντας επιβιώσει από την επιδείνωση της ασθένειας. Αυτή η δίαιτα είναι κατάλληλη μόνο κατά τη διάρκεια οξείας γαστρίτιδας, όταν πραγματικά δεν θέλετε να σκεφτείτε τρόφιμα εξαιτίας έντονου πόνου. Αλλά στη χρόνια φάση της νόσου, είναι καλύτερα να επικεντρωθούμε σε επιτρεπόμενα ζωικά προϊόντα πλούσια σε πρωτεΐνες: τυρί cottage, άπαχο κρέας και ψάρια, αυγά. Το γεγονός είναι ότι η γλουταμίνη που περιέχεται σε αυτά αποτρέπει την φλεγμονή και συμβάλλει στην αποκατάσταση του στομάχου.

Έτσι, η κύρια επιλογή για πρωινό μπορεί να είναι αυγά, για μεσημεριανό γεύμα - κρέας, για δείπνο - ψάρι ή τυρί cottage (απορροφάται καλύτερα το βράδυ). Και τι να τρώτε με γαστρίτιδα του στομάχου για ένα πιάτο; Υπάρχουν δύο επιλογές, ανάλογα με τον τύπο της γαστρίτιδας. Για γαστρίτιδα του στομάχου με χαμηλή οξύτητα, θα πρέπει να προτιμάτε τα πιάτα λαχανικών (είναι χρήσιμοι διάφοροι τύποι λάχανων) και καλό είναι να ξεκινήσετε μια σαλάτα λαχανικών με μεσημεριανό γεύμα. Και με αυξημένη οξύτητα, αντίθετα, τα λαχανικά δεν είναι πολλά. Τα ημίσκληρα δημητριακά είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή. Οι πατάτες μαλακώνουν τον ερεθισμό του στομάχου, και τα βραστά καρότα, τα τεύτλα και τα μπιζέλια θα προσθέσουν ποικιλία.

Και τι να τρώτε με γαστρίτιδα του στομάχου, αν θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με γλυκιά; Υπάρχουν διάφορα είδη επιδόρπια, όπως κέικ μπισκότων, κρέμα βουτύρου, ζελέ - κάτι που θα ευχαριστήσει ακόμα και τους γκουρμέ.

Τι άλλα τρόφιμα μπορείτε να φάτε με γαστρίτιδα;

Ψωμί Χτες ή ξηρό, κροτίδες, αζυμωμένη ζύμη, όχι πάρα πολύ πλούσια μπισκότα. Ψητές πατάτες με μήλα, βραστές πατάτες, αυγά, βραστό κρέας, μαρμελάδα), cheesecakes. Η φροντίδα του εαυτού σας δεν πρέπει να γίνεται περισσότερο από μία φορά κάθε τρεις ημέρες.

Σνακ και σάλτσες, καρυκεύματα. Λουκάνικο γιατρός, γαλακτοκομικά, παιδιά, ζαμπόν χωρίς λίπος. Βράση γλώσσας, πατέ. Θαλασσινά ψάρια σε ζωμό λαχανικών, ενυδατωμένα ρέγγα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, διαιτητικά για σμάκ, μαύρο χαβιάρι. Σάλτσες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά: με βάση γιαούρτι, πολτό φρούτων, σάλτσες γάλακτος. Από τα μπαχαρικά επιτρέπεται βανίλια, κανέλα.

Σούπες Λαχανικά διατροφής, με την προσθήκη ρύζι, φαγόπυρο, έλαση βρώμης, βόρδελο. Μπορείτε να εισάγετε σε σούπες αυγό, κρέμα γάλακτος. Σε χαμηλή οξύτητα, επιτρέπεται το μπορς, η σούπα, το παντζάρια και το μπισκότα που μαγειρεύονται σε ζωμό λαχανικών.

Κρέας και ψάρι. Βραστά, ψημένα ή ψητά ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (ποτάμι) (δεν υπάρχει δέρμα). Θαλασσινά. Βραστά άπαχο κρέας (κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι, μοσχάρι, μοσχάρι). Το κρέας είναι καλύτερα μαγειρεμένο με τη μορφή κοτόπουλων ατμού, κεφτεδάκια, κεφτέδες, σουφλέ και stroganoff. Με χαμηλή οξύτητα, μπορείτε επίσης να τηγανίζετε τηγανητό κρέας και ψάρι χωρίς ψωμί.

Αυγά Με επικάλυψη, με ωμοπλάτη, με τη μορφή ομελέτας.

Γαλακτοκομικά προϊόντα. Με αυξημένη οξύτητα, προσπαθήστε να πίνετε όσο το δυνατόν περισσότερο γάλα, συμπεριλαμβανομένων των αιγών και των προβάτων. Απαγορεύονται επίσης τα πιάτα μη-ξινό τυρί (ψητά cheesecakes, τεμπέλες, κατσαρόλες), ήπιο τυρί, γιαούρτι, λίγο ξινή κρέμα (σε πιάτα). Με χαμηλή οξύτητα, το γάλα πρέπει να αποκλειστεί, αλλά να πάρει πολλά κεφίρ και άλλα ποτά που έχουν υποστεί ζύμωση (ryazhenka, ayran), δεν περιορίζουν την ξινή κρέμα.

Λίπος Βούτυρο (μέτρια), εξευγενισμένα φυτικά έλαια - σε πιάτα, όχι χωριστά.

Δημητριακά, λαχανικά και φρούτα, επιδόρπια και ποτά

Kashi. Σε χαμηλή οξύτητα, σχεδόν οποιαδήποτε, εκτός από τα γαλακτοκομικά. Με αυξημένο - υγρό, ημίσκληρο, γαλακτοκομικό σιμιγδάλι, ρύζι, φαγόπυρο ή πλιγούρι βρώμης.

Λαχανικά. Σε χαμηλή οξύτητα, σχεδόν όλα τα λαχανικά εκτός από εκείνα που απαριθμούνται ως απαγορευμένα (δείτε την αρχή του άρθρου). Με την αύξηση - η σειρά είναι: πατάτες, καρότα, τεύτλα, κολοκυθάκια, κολοκύθα, κολοκυθάκια, μελιτζάνα, κίτρινες ντομάτες, καλαμπόκι, πράσινα μπιζέλια.

Φρούτα. Με χαμηλή οξύτητα, συνιστάται να συμπεριλαμβάνονται καθημερινά 2-3 είδη φρούτων και μούρων που "ενεργοποιούν" την έκκριση του γαστρικού χυμού: πρώτα απ 'όλα, τα εσπεριδοειδή, τα βερίκοκα, τα ροδάκινα και τα δαμάσκηνα. Με αυξημένη οξύτητα επιτρέπονται οι μη όξινοι ξηροί καρποί (αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες) στον ατμό, καθώς και τα γλυκά μούρα (φράουλες) και τα φρούτα (αχλάδια, μήλα, μπανάνες, λωτός).

Γλυκά Πούτυρο φρούτων, μαρσπιέ, παστίλι, ψημένα μήλα, κέικ μπισκότων με κρέμα ζελέ. Με χαμηλή οξύτητα - μια ποικιλία επιδόρπια μούρων και φρούτων, και με υψηλή οξύτητα, μόνο kissels από γλυκά φρούτα, μαρμελάδες, μαρμελάδες, μαρμελάδα. Μόνο με αυτό το είδος της γαστρίτιδας πιπιλίζουν γάλακτος kissels, ζελέ, μους, κρέμα βουτύρου θα κάνει.

Ποτά. Τσάι βοτάνων, πράσινο τσάι, γογγύλια ζωμού. Κακή τσάι, αδύναμο κακάο και καφές (με αυξημένη οξύτητα - αραιωμένο με γάλα).

http://prozkt.ru/diety-i-pitanie/chto-mozhno-chto-nelzya-pri-gastrite.html

Διατροφή για γαστρίτιδα: πιάτα από την παιδική ηλικία και ψυχαγωγία χωρίς μπύρα, μπάρμπεκιου και τσιγάρα

Η γαστρίτιδα ονομάζεται ασθένεια του αιώνα, η οποία μπορεί να εξακριβωθεί σε 2/3 του παγκόσμιου πληθυσμού. Συχνά η νόσος είναι ασυμπτωματική, αλλά επιρρεπής στην πρόοδο. Με την πάροδο του χρόνου, η χρόνια γαστρίτιδα μπορεί να εξελιχθεί σε πεπτικό έλκος και ακόμη και στον καρκίνο του στομάχου. Η ιατρική διατροφή δεν είναι η μόνη, αλλά σημαντικό μέρος της πρόληψης και θεραπείας των γαστρεντερικών ασθενειών. Ποια είναι η συνιστώμενη δίαιτα για τη γαστρίτιδα: ποιοι μπορούν και δεν πρέπει να έχουν ασθενείς με γαστρεντερολόγο;

Η γαστρίτιδα είναι μια φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου, με αποτέλεσμα το όργανο να παύει να επεξεργάζεται πλήρως τα εισερχόμενα τρόφιμα. «Και εσείς και εγώ έχουμε μια γαστρίτιδα», από τα πρώτα λεπτά της συζήτησης ο γαστρεντερολόγος, ο παιδίατρος Andrei Naletov τονίζει τη σημασία των προβλημάτων. "Αυτή η ασθένεια είναι παρούσα στο 90% του πληθυσμού των χωρών της πρώην Σοβιετικής Ένωσης, αν και όχι όλες εκδηλώνονται κλινικά με γαστρίτιδα".

Επικίνδυνες παρανοήσεις σχετικά με την ασθένεια

Υπάρχει μια άποψη ότι οι ενήλικες ασθενείς είναι κυρίως ευαίσθητοι στη γαστρίτιδα. Ωστόσο, σήμερα αποδεικνύεται απολύτως ότι το πρόβλημα επηρεάζει διάφορα τμήματα του πληθυσμού. Ανεξάρτητα από το φύλο, την ηλικία και την κοινωνική κατάσταση. Η γαστρίτιδα κατανέμεται ευρέως μεταξύ των παιδιών, των εφήβων και των νεαρών μητέρων.

Ο Andrei Naletov τονίζει ότι οι ασθενείς υποτιμούν το βαθμό σοβαρότητας της γαστρίτιδας. Και αυτό οφείλεται σε παρανοήσεις σχετικά με τις αιτίες και τις συνέπειες της νόσου.

Παραδοσιακά, η γαστρίτιδα συνδέεται με ανώμαλες διατροφικές συνήθειες και άγχος. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι πιστεύουν ότι για την επίλυση του προβλήματος, αρκεί να αναθεωρήσουμε τη διατροφή και να πιει ηρεμιστικά. Ωστόσο, αυτό δεν είναι απολύτως αληθές.

Οι λοιμώξεις, η επιβλαβής τροφή και η υπερβολική πίεση μπορούν να προκαλέσουν οξεία γαστρίτιδα ή να προκαλέσουν την ανάπτυξη χρόνιας. Υπάρχουν επίσης εσωτερικοί παράγοντες κινδύνου. Συγκεκριμένα, μια γενετική προδιάθεση για ασθένειες του πεπτικού συστήματος.

Βακτήριο Helicobacter κάτω από το μικροσκόπιο

Τρόποι μόλυνσης: ασθένεια από ένα φιλί

"Το Helicobacter μεταδίδεται από άτομο σε άτομο. Το μικρόβιο πεθαίνει στον αέρα, αλλά ζει στο σάλιο. Μπορείτε να μολυνθείτε κατά τη διάρκεια ενός φιλού, ενώ χρησιμοποιείτε μόνο επιτραπέζια αντικείμενα. Συχνά η λοίμωξη λαμβάνει χώρα μέσα στην οικογένεια. Για παράδειγμα, μια μολυσμένη μητέρα γλείφει μια πιπίλα ή κουτάλι μωρών. Ως εκ τούτου, εντοπίζοντας Helicobacter σε ένα και τα μέλη της οικογένειας, συνιστούμε να εξεταστούν από όλους τους συγγενείς που ζουν κοντά ", λέει ο Andrey Vasilyevich.

Ο γαστρεντερολόγος τονίζει ότι στις περισσότερες περιπτώσεις, το Helicobacter εισέρχεται στο σώμα του ασθενούς κατά την παιδική ηλικία. Και το βακτήριο δεν μπορεί να εκδηλωθεί για πολλά χρόνια, εάν ο ασθενής οδηγεί έναν υγιεινό τρόπο ζωής, τρώει σωστά, δεν έχει άλλες χρόνιες παθήσεις.

Αν το βακτήριο δεν αισθάνεται αισθητά και ο ασθενής δεν διαταραχθεί από τίποτα, η σύγχρονη εγχώρια ιατρική δεν συνιστά να σκοτώνετε το μικρόβιο με φάρμακο με αντιβιοτικά. Ο ασθενής συνιστάται να τηρεί ορισμένους κανόνες ζωής και διατροφής, για να ενισχύσει τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος. Αλλά, φυσικά, πρέπει πάντα να είσαι σε εγρήγορση. Επειδή πρόκειται για μια "χρονοκαθυστέρηση" που μπορεί να εκραγεί ανά πάσα στιγμή. Για παράδειγμα, η γαστρίτιδα εκδηλώνεται όταν εξασθενεί η ανοσία.

«Έχοντας διεισδύσει στο στομάχι, μια λοίμωξη μπορεί να προκαλέσει οξεία γαστρίτιδα. Εάν δεν δίνετε προσοχή εγκαίρως, αναπτύσσεται χρόνια γαστρίτιδα. Το επόμενο στάδιο είναι ένα γαστρικό ή δωδεκαδακτυλικό έλκος. Ένα πεπτικό έλκος μπορεί να μετατραπεί σε καρκίνο », λέει ο γιατρός.

Συχνά, η γαστρίτιδα ανιχνεύεται στην περίοδο της επιδείνωσης, όταν η ολέθρια επίδραση του Helicobacter pylum ενισχύεται υπό την επίδραση ενός παράγοντα προκλήσεως. Αυτό προκαλεί κλινικά συμπτώματα.

Ταξινόμηση και διάγνωση

Η γαστρίτιδα έχει σύνθετη, διακλαδισμένη ταξινόμηση. Οι γιατροί διακρίνουν γαστρίτιδα σύμφωνα με την αιτιολογία, τον εντοπισμό της φλεγμονώδους διαδικασίας, τον βαθμό βλάβης του βλεννογόνου, τη φύση της λειτουργίας που σχηματίζει οξύ.

Για παράδειγμα, απομονώνεται η διαβρωτική γαστρίτιδα. Με μια τέτοια γαστρίτιδα, ο γαστρικός βλεννογόνος του ασθενούς δεν είναι απλώς φλεγμονώδης - εμφανίζονται επιφανειακά ελαττώματα, συμβάλλοντας σε περαιτέρω έλκος. Ωστόσο, η διάβρωση δεν φθάνει στο μυϊκό στρώμα του τοιχώματος του στομάχου. Τα βαθύτερα ελαττώματα που φθάνουν στο μυϊκό στρώμα, δείχνουν ήδη την ύπαρξη γαστρικών ελκών.

Andrey Naletov σημειώνει ότι μόνο ένας γιατρός σύμφωνα με τα αποτελέσματα των ειδικών μελετών μπορεί να διαγνώσει γαστρίτιδα και να καθορίσει σωστά την εμφάνισή του. Το Helicobacter pylori διαγιγνώσκεται με ενδοσκοπική εξέταση και λαμβάνοντας ένα δείγμα (βιοψία) της βλεννογόνου μεμβράνης. Απλοποιητικά, οι ασθενείς ονομάζουν αυτή τη διαδικασία "καταπιούν τον καθετήρα". Υπάρχει επίσης μια πιο σύγχρονη και ανώδυνη προσέγγιση - δοκιμές αναπνοής. Αυτή η μέθοδος συνιστάται για τη διάγνωση της μόλυνσης, συμπεριλαμβανομένου του σώματος του παιδιού.

Χαρακτηριστικά και συμπτώματα

Σε επίπεδο καφιστών, είναι σημαντικό να έχουμε μια κατανόηση των διαφορών μεταξύ οξείας και χρόνιας μορφής γαστρίτιδας. Αυτό είναι απαραίτητο για να μην «παραβλέπει» το πρόβλημα και να συμβουλεύεται έναν ειδικό εγκαίρως.

Οξεία μορφή

Η οξεία γαστρίτιδα είναι μια οξεία φλεγμονώδης νόσος του στομάχου. Εμφανίζεται ως αποτέλεσμα διαφόρων παραγόντων: μηχανικός, θερμικός, χημικός, βακτηριακός.

Έτσι, η βλάβη στο γαστρικό βλεννογόνο μπορεί να προκαλέσει πικάντικη τροφή, αλκοόλ, λοίμωξη. Εκτός από πολλά φάρμακα. Για παράδειγμα, ασπιρίνη ή αντιβιοτικά. Ο κατάλογος των αιτιών της οξείας γαστρίτιδας - άγχος. Μπορεί επίσης να εμφανιστεί στο υπόβαθρο άλλων ασθενειών. Για παράδειγμα, οξεία εντερική λοίμωξη.

Σημάδια φλεγμονής που ο ασθενής παρατηρεί τις πρώτες 12-24 ώρες μετά από ένα σφάλμα στη διατροφή ή την επαφή με έναν άλλο παράγοντα που προκαλεί.

Συμπτώματα οξείας γαστρίτιδας:

• μειωμένη όρεξη.
• βαρύτητα ή πόνος στο επιγαστρικό - στην άνω κοιλιακή χώρα, η περιοχή συλλαμβάνει το μεσοπλεύριο τρίγωνο.
• υπάρχει μια ιδιαίτερη γεύση στο στόμα?
• ναυτία και έμετο.
• υπάρχει μια δυσάρεστη ρέψιμο.
• ζάλη και κεφαλαλγία.
• υπάρχει μια βλάβη.
• το σκαμνί γίνεται ρευστό και συχνό.
• η θερμοκρασία μπορεί να αυξηθεί, αλλά συνήθως όχι πάνω από τους αριθμούς των υποβρυχίων.

Χρόνια μορφή

Αυτός ο ορισμός δίνεται στη χρόνια και επαναλαμβανόμενη φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου. Η ιδιαιτερότητα είναι ότι η χρόνια γαστρίτιδα δεν εκδηλώνει απαραίτητα συμπτώματα. Αλλά ταυτόχρονα, παρατηρούνται ειδικές δομικές αλλαγές στον γαστρικό βλεννογόνο του ασθενούς.

Ο ασθενής παίρνει υποτροπιάζουσα κοιλιακή δυσφορία για κοινότατη δυσφορία. Για να ανακουφίσει την κατάσταση, χελιδόνια διαφημίζονται χάπια "από το βάρος στο στομάχι." Ταυτόχρονα διατηρεί τον συνήθη ρυθμό ζωής, ακόμη και χωρίς να υποπτεύεται τη διάγνωση της «γαστρίτιδας».

Αυτή η ασθένεια δεν είναι απαραίτητα αποτέλεσμα οξείας γαστρίτιδας. Αντιθέτως, οι γιατροί είναι πιο πιθανό να θεραπεύσουν τη χρόνια γαστρίτιδα σε έναν ασθενή ως ξεχωριστή ασθένεια που προκαλείται από το Helicobacter pylori.

Οι γιατροί υποστηρίζουν τα συμπτώματα και την ταξινόμηση αυτού του τύπου γαστρίτιδας. Συχνά, τα παράπονα ασθενών δεν αντιστοιχούν στην εικόνα, η οποία ανιχνεύεται από τα αποτελέσματα της ενδοσκοπικής εξέτασης. Επιπλέον, η χρόνια γαστρίτιδα μπορεί να ανιχνευθεί κατά λάθος κατά τη διάγνωση άλλων προβλημάτων με τα πεπτικά όργανα του ασθενούς.

Παρόλα αυτά, ορισμένα χαρακτηριστικά γνωρίσματα της χρόνιας γαστρίτιδας μπορούν να εντοπιστούν:

• επιγαστρικό πόνο ή κάψιμο στην άνω κοιλιακή χώρα.
• ένα αίσθημα γρήγορης κορεσμού και υπερχείλισης μετά το φαγητό.
• καούρα?
• ναυτία;
• αυξημένη μετεωρισμός στην άνω κοιλία.
• καψίματα?
• κακή όρεξη.

Ιατρική διατροφή: 5 συμβουλές γαστρεντερολόγος

Ο Andrey Naletov σημειώνει ότι η σωστή διατροφή για τη γαστρίτιδα παίζει σημαντικό, αλλά όχι τον βασικό ρόλο. Πριν από τη ρύθμιση της διατροφής του ασθενούς, είναι σημαντικό να εξαλειφθεί η αιτία της νόσου. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να χορηγηθούν αντιβιοτικά στον ασθενή για να σκοτώσει τη μόλυνση από Helicobacter pylori. Και εδώ μόνο ο γιατρός πρέπει να συνταγογραφήσει θεραπεία.

"Πώς να φάτε κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας; Η δίαιτα αρχίζει με μια αλλαγή στον τρόπο ζωής του ασθενούς. Το πρώτο. Όταν η γαστρίτιδα είναι σημαντική για να σταματήσετε το κάπνισμα, πίνετε ισχυρά και αδύναμα αλκοολούχα ποτά. Ιδιαίτερα ανθρακούχο. Το δεύτερο. Αυστηρή τήρηση της προσωπικής υγιεινής. Είναι απαραίτητο να παρακολουθεί την καθαριότητα των χεριών, στο γραφείο και στο σπίτι για να χρησιμοποιήσετε ένα ξεχωριστό κύπελλο, εγκαίρως για να αλλάξετε μια οδοντόβουρτσα ", συνιστά ο Αντρέι Vasilyevich.

Όσον αφορά την οργάνωση της δίαιτας με γαστρίτιδα, ο γιατρός συμβουλεύει τους ασθενείς να τηρούν πέντε βασικούς κανόνες.

1. Κλασματικό μενού. Τα τρόφιμα για γαστρίτιδα πρέπει να είναι συχνά. Αλλά πρέπει να φάτε σε μικρές μερίδες, σε τακτά χρονικά διαστήματα. Η καλύτερη επιλογή: ο ασθενής τρώει τέσσερις έως πέντε φορές την ημέρα κάθε τρεις ώρες. Τελευταίο τραπέζι - το αργότερο μέχρι τις 19:00. Όλοι οι ασθενείς με διαγνωστική «γαστρίτιδα» θα πρέπει να μασούν καλά.
2. Επεξεργασία τροφίμων. Όταν τα προϊόντα γαστρίτιδας πρέπει να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία. Ακόμη και λαχανικά και φρούτα στην πρώτη έκδοση - μια εξαιρετική περίπτωση. Το κρέας και τα ψάρια δεν καταναλώνονται σε κομμάτια. Αυτά τα προϊόντα διαχωρίζονται από τα οστά, το δέρμα, τους τένοντες και μαγειρεύονται με τη μορφή κεφτεδάκια, κεφτεδάκια, λάχανο ρολά.
3. Μαγειρική Οι ασθενείς με γαστρίτιδα απαγορεύεται να τρώνε πολύ ζεστά ή πολύ κρύα πιάτα. Τα τρόφιμα μπορούν να ατμοποιηθούν, βρασμένα ή ψημένα χωρίς κρούστα. Τίποτα δεν τηγανισμένο, τουρσί, κονσερβοποιημένο, ζυμωμένο με τη διάγνωση της «γαστρίτιδας» είναι αδύνατο. Χυλός βρασμένο στο νερό ή το μισό γάλα χωρίς βούτυρο. Επιπλέον, στο στάδιο της επιδείνωσης της γαστρίτιδας και παρουσία σοβαρών κλινικών συμπτωμάτων, είναι καλύτερο να καθοδηγείται από τις συστάσεις για το μαγείρεμα, οι οποίες συνταγογραφούνται από τη θεραπευτική δίαιτα αριθ. 1. Αναπτύχθηκε από τον ιδρυτή της ρωσικής γαστρεντερολογίας, Manuel Pevzner. Συγκεκριμένα, το φαγητό είναι προτιμότερο να χρησιμοποιηθεί στη σαθρή μορφή. Τα προϊόντα φτάνουν στην κατάσταση του σουφλέ ή του πατέ με ένα κόσκινο, καθώς και ένα μπλέντερ. Ο Πίνακας 1 συνταγογραφείται συνήθως κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης ενός πεπτικού έλκους.
4. Πίνετε άφθονο νερό. Όταν η γαστρίτιδα πρέπει να πίνει πολλά. Ειδικά αλκαλικά ποτά χωρίς αέριο. Οι ασθενείς με γαστρίτιδα είναι κατάλληλα τέτοια ύδατα: "Essentuki", "Borjomi", "Mirgorodskaya." Για να απομακρυνθεί το διοξείδιο του άνθρακα, η φιάλη αποσυνδέεται και τοποθετείται σε λεκάνη με ζεστό νερό για 20 λεπτά. Ένα τέτοιο ποτό είναι χρήσιμο πριν από τα γεύματα. Εκτός από το φαρμακευτικό νερό, σε ζάρι με γαστρίτιδα εμφανίζεται κομποτίο από αποξηραμένα φρούτα και φρέσκα μούρα.
5. Τα πρώτα πιάτα. Οι σούπες είναι υποχρεωτικές στη διατροφή ενός ασθενούς με γαστρίτιδα. Ωστόσο, προτιμώνται οι χορτοφαγικές συνταγές ή οι δεύτεροι ή τρίτοι μη πλούσιοι ζωμοί κρέατος.

Γιατί είναι ο συνιστώμενος αριθμός πίνακα 5

Ο Andrei Naletov σημειώνει ότι οι ασθενείς με χρόνια γαστρίτιδα θα πρέπει να καθοδηγούνται από τις συστάσεις της δίαιτας (θεραπευτικό τραπέζι) 5 από τον Pevzner. Ο πίνακας αριθ. 5 ονομάζεται επίσης ήπαρ, διότι συμβάλλει στη βελτίωση του έργου του ίδιου οργάνου.

Τα γεύματα, που παρέχονται από τον πέμπτο πίνακα για γαστρίτιδα, στο φόντο της θεραπείας με φάρμακα βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής του γαστρικού βλεννογόνου, ομαλοποιεί το έργο της πεπτικής οδού.

Αυτή η δίαιτα έχει υποτύπους με κατάλληλες σημάνσεις. Σε αυτές τις επιλογές, το κύριο μενού προσαρμόζεται στις ανάγκες των ασθενών με άλλες διαγνώσεις. Για παράδειγμα, ο αριθμός πίνακα 5p συνταγογραφείται για οξεία παγκρεατίτιδα ή επιδείνωση της χρόνιας παγκρεατίτιδας. Ένας αριθμός δίαιτας 5α συνιστάται για ασθενείς με ασθένειες του ήπατος και της χοληδόχου κύστης.

Διατροφή ανάλογα με την οξύτητα

Ο Andrey Naletov τονίζει ότι η συχνότερη γαστρίτιδα συμβαίνει συχνά με υψηλή οξύτητα. Η μειωμένη οξύτητα παρατηρείται στους ηλικιωμένους ή, εάν η ατροφική διαδικασία τρέχει ήδη στο σώμα του ασθενούς.

Η δίαιτα για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα και η δίαιτα για γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα είναι παρόμοια. Οι ασθενείς χρειάζονται τέσσερα ή πέντε γεύματα την ημέρα. Είναι επίσης σημαντικό να αφαιρέσετε το πλήρες γάλα, τα καπνιστά τρόφιμα και τα μπαχαρικά, τα πικάντικα καρυκεύματα και τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα από το μενού. Αλλά υπάρχουν μερικές αποχρώσεις.

Τέσσερα σημαντικά σημεία στην οργάνωση της διατροφής των ασθενών με διάγνωση «γαστρίτιδας» με μειωμένη οξύτητα.

1. Αρχές schazheniya. Κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης της γαστρίτιδας, μια συνταγή που προδιαγράφεται για μηχανική και χημική φρουρά συνταγογραφείται σε έναν ασθενή με μειωμένη οξύτητα για πέντε έως επτά ημέρες. Αλλά με τη διατήρηση στο μενού της έκκρισης των χημικών παθογόνων. Τα τρόφιμα πρέπει να σερβίρονται ζεστά και τα τρόφιμα είναι σημαντικά για να βράσουν καλά. Μη τηγανητά "με κρούστα" πιάτα. Αυτή η προσέγγιση βοηθά στη μείωση της φλεγμονής. Μια καλή γεύση είναι καλύτερα αφομοιωμένη και απορροφημένη.
2. Παντοπωλείο "ταμπού". Σε ασθενείς με μειωμένη οξύτητα, η έκκριση γαστρικού οξέος μειώνεται, ανεπαρκείς ποσότητες υδροχλωρικού οξέος παράγονται. Το σώμα είναι δύσκολο να αφομοιώσει τα προϊόντα πλούσια σε χονδρό φυτικές ίνες. Αυτό, για παράδειγμα, ραπανάκια, σταφύλια, φραγκοστάφυλα, ημερομηνίες. Δεν επιτρέπονται στο μενού. Επίσης, πρέπει να αποκλείσετε τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε συνδετικό ιστό. Αυτό, ειδικότερα, το δέρμα των πτηνών και των ψαριών, το λιπαρό και το κιτρικό κρέας, το λίπος, ο χόνδρος.
3. Διέγερση. Σε χρόνια γαστρίτιδα με μειωμένη έκκριση, η κύρια διατροφή του ασθενούς βασίζεται στην ανάγκη να διεγερθεί η αδενική συσκευή του γαστρικού βλεννογόνου. Και με μέτρια επιδείνωση, είναι δυνατό να εισαχθούν ήπια χημικά διεγερτικά μέσα στο μενού του ασθενούς. Αυτά είναι το τσάι, ο αδύναμος καφές, το κακάο, οι χυμοί από λαχανικά και φρούτα, τα ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και οι ζωμοί κρέατος, τα πρώτα μαθήματα από φρέσκα λαχανικά.
4. Πόσιμο Ως ποτό για ασθενείς με χρόνια γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα συνιστάται η πρόσληψη μεταλλικών νερών ισχυρής ανοργανοποίησης. Για παράδειγμα, "Essentuki-17". Αλλά με την αυξημένη οξύτητα του στομάχου, οι ασθενείς εμφανίζονται λαμβάνοντας μεταλλικά νερά χαμηλής ανοργανοποίησης - Essentuki-4.

Τι μπορείτε να φάτε: τραπέζι

Τα γεύματα για την γαστρίτιδα του στομάχου και το ιατρικό μενού για κάθε ημέρα θα πρέπει να προγραμματιστούν, εστιάζοντας στους κανόνες του πέμπτου πίνακα. Ο γιατρός σας θα σας πει μια λίστα με προϊόντα που είναι χρήσιμα και θα πρέπει να βρίσκονται στη διατροφή. Και θα καθορίσει επίσης τον κατάλογο αυτών των εδεσμάτων, τα οποία κατά τη γαστρίτιδα θα πρέπει να ξεχαστούν.

Παρακάτω είναι ο βασικός πίνακας τροφίμων για γαστρίτιδα, ο οποίος υπογραμμίζει τα κύρια συνιστώμενα και απαγορευμένα τρόφιμα.

Πίνακας - Η σωστή διατροφή για ασθενείς με διάγνωση γαστρίτιδας

http://womanwin.ru/zdorove/pravilnoe-pitanie/dieta-pri-gastrite/