Όλοι οι χαιρετισμοί, φίλοι, σε αυτό το κρύο χειμωνιάτικο βράδυ!

Έξω από το παράθυρο - μείον 12, η ​​χιονοθύελλα φλέγεται. Θέλω να τελειώσω σε μια ζεστή κουβέρτα, να σηκώσω ένα φλιτζάνι ζεστό ρόφημα και να καθίσετε δίπλα στο τζάκι ή να τρεμοπαίζουν τα κεριά για μια χαλαρή κουβέντα, χαϊδεύοντας μια μάλλον φουντωτή γάτα ή ένα ζεστό σαλιγκάρι σκυλί. Σταμάτα! Και ένα ζεστό ρόφημα είναι πάλι τσάι με λεμόνι; Σε-ε-lo! Θέλω κάτι πιο δυνατό, πιο αρωματικό, ζεστό.

Υπάρχει grog, γροθιά, ζυμωμένο κρασί, ρωσικά τσίμπημα, τέλος! Αλλά τι είναι αυτό το grog, πώς διαφέρει από τη διάτρηση και άλλα ισχυρά ζεστά ροφήματα - είχα, όπως και οι περισσότεροι από εσάς, βέβαιοι - υπάρχουν λίγες ιδέες.

Αλλά μην αποθαρρύνετε! Με έχεις και είμαι πολύ σχολαστικός! Μόλις αποφάσισα - σίγουρα θα το πίνω! Αλλά, επειδή δεν πίνω τίποτα, θα μελετήσω πρώτα προσεκτικά τι και πώς. Διαβάστε παρακάτω - ξέρω ήδη όλα.

Το περιεχόμενο

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ γροθιά, grog και ζυμωμένο κρασί

Έχοντας μελετήσει ολόκληρο τον "ζεστό" αλκοολικό χάρτη του κόσμου, βρήκα περισσότερες από 20 παραλλαγές ποτών με αλκοόλ που σερβίρονται ζεστά (χωρίς να υπολογίζονται σχεδόν 200 συνταγές κοκτέιλ με βάση αυτά). Τα πρώτα δέκα περιελάμβαναν:

1. Punch
2. Πλούσιο κρασί.
3. Grog.
4. Τόντι.
5. Ζεστό μηλίτη
6. Βραζιλίας Choco.
7. Κραμμπούμπουλα.
8. Sbiten.
9. Varenukha.
10. Ρώσικο grog.

Έχοντας εκτιμήσει ότι το όνομα grog βρίσκεται σε αυτή τη λίστα δύο φορές, αποφάσισα ότι θα ξεκινήσω με αυτό - grog. Έχοντας μελετήσει τις απόψεις των εμπειρογνωμόνων και δεν ήμουν ακόμη και πολύ τεμπέλης για να συμβουλευτώ με πολύ αξιόπιστες πηγές, θα σας πω απευθείας:

• Όλα τα ζεστά ευρωπαϊκά ποτά με αλκοόλ είναι ποικιλίες αραβικής γροθιάς. Και grog συμπεριλαμβανομένων.
• Όλα τα ζεστά σλαβικά ποτά παρασκευάζονται με βάση το μέλι και τα μπαχαρικά (για αυτό - ξεχωριστά).

Τι είναι grog

Το αστείο είναι ότι οι Βρετανοί αποδίδουν την εφεύρεση του grog και του γερμανικού κρασιού (που καίνε το κρασί σε μετάφραση), τα ποτά αυτά εφευρέθηκαν πολύ νωρίτερα (για χιλιάδες χρόνια) από νομάδες Άραβες και το ονόμαζαν «γροθιά».

Στη γλώσσα τους, στα αραβικά, δηλώνει τον αριθμό 5. Είναι 5 βασικά συστατικά που περιλαμβάνονται στις κλασικές συνταγές γροθιά. Με την ευκαιρία, το κύριο συστατικό είναι το νερό, και στη συνέχεια μόνο - το κρασί, το ρούμι, το θυλάκιο της ζάχαρης και τα μπαχαρικά. Punch ποτό και ζεστό (όταν είναι κρύο), και ψύξη. Αλλά δεν είναι γι 'αυτόν.

Η διαφορά μεταξύ των τριών ποτών σε τρεις γραμμές:

• Στη γροθιά υπάρχει ένα κρασί, και ισχυρότερο αλκοόλ - ρούμι (πιο συχνά), βότκα ή μπράντυ.
• Το γεμάτο κρασί βασίζεται μόνο στο κρασί με ζάχαρη και μπαχαρικά, τότε γίνεται πολύ ζεστό ή ακόμα και φωτιά - εξ ου και το όνομα "καίνε κρασί".
• Και στο κρασί grog δεν υπάρχει καθόλου κρασί - είναι ένα ζεστό κοκτέιλ με βάση το ισχυρό αλκοόλ, και όλα τα είδη που είναι διαθέσιμα χρησιμοποιούνται. Δηλαδή, το ρούμι, η βότκα και το κονιάκ μπορούν ταυτόχρονα να αναμειγνύονται στο grog. Και το πιο σημαντικό, όπως σε ένα διάσημο εβραϊκό αστείο - μην τα σπαταλάτε!

Ιστορικό προέλευσης

Ο Grog με την παρούσα μορφή του εφευρέθηκε από πραγματικά αγγλικούς ναυτικούς, κάπου στα μέσα του 18ου αιώνα. Πλωτές στα κρύα βόρεια ύδατα υιοθέτησαν τη συνταγή για την οικεία γροθιά.

Όμως, καθώς δεν υπήρχε κρασί στα χέρια, αλλά μόνο ισχυρό ρούμι και βότκα και κονιάκ διαφορετικά εκεί, τότε, χωρίς πολύ χαζεύοντας, έριξαν νερό πάνω τους, έριξαν γενναιόδωρα τα πάντα με ζάχαρη και μπαχαρικά και το έφεραν σχεδόν στο βρασμό - για να μπορέσουμε να ζεσταθεί.

Ο Grog ήταν τόσο αποτελεσματικός για την υγεία και το ηθικό των ναυτικών που στις αρχές του 19ου αιώνα συμπεριλήφθηκε στην καθημερινή διατροφή του βρετανικού στόλου από τον Οκτώβριο μέχρι τον Μάιο και το καλοκαίρι αν η θερμοκρασία πέρα ​​από τα πλοία μειώθηκε σε +12 βαθμούς. Με την ευκαιρία, αυτό το ποτό ακυρώθηκε για δείπνο κάθε βράδυ μόνο το 1970.

Οι ναυτικές αρχές διαπίστωσαν ότι με την τακτική χρήση του grog, οι ναυτικοί έγιναν πολύ λιγότερο άρρωστοι, το σκορβούτο σχεδόν εξαφανίστηκε. Σκέφτηκαν ότι είναι πιο κερδοφόρο να φορτώσετε μερικά βαρέλια ισχυρού οινοπνεύματος, ένα βαρέλι με μέλι, μια σακκούλα ζάχαρης και μπαχαρικά από τα κέντρα των λαχανικών, τα οποία γρήγορα σαπίζουν. Ναι, και οι ναυτικοί άρεσε αυτό το ποτό περισσότερο από το βραστό λάχανο.

Η επίσημη εκδοχή της εμφάνισης του grog ακούγεται σαν αυτό: με κάποιο τρόπο ο ναύαρχος Edward Vernon, με το παρατσούκλι Old Grog (λόγω του μανδύα του μανδύα, που ποτέ δεν απογειώθηκε), έλεγξε τα πλοία και είδε ότι όλοι οι ναυτικοί είναι πολύ μεθυσμένοι.

Εκείνη την εποχή, ο καθένας έλαβε 240 ml καθαρού ρούμι 80 μοιρών ανά ημέρα. Ο ίδιος διέταξε να διαλύσει κρυφά το ρούμι στο μισό με τσάι, και για να μην το αισθανθεί - προσθέστε μπαχαρικά στο ποτό και ζεστά.

Σύνθεση γκρόγκ

Το κλασικό grog, στις αγγλικές παμπ, πηγαίνει όπως ο Grog Νο 1, είναι ένα ποτό με δύναμη από 15 έως 20 μοίρες, το οποίο περιλαμβάνει ρούμι, νερό, ζάχαρη, χυμό λεμονιού και μερικά μπαχαρικά: τζίντζερ, μέντα, γαρίφαλο και κανέλα. Ο τύπος του ποτού εξαρτάται από τη μάρκα του ρούμι και το ποσοστό των συστατικών, καθώς και τη σειρά με την οποία αναμειγνύονται.

Έχω επιλέξει για εσάς, τους φίλους μου, 10 συνταγές των πιο διάσημων grogs, που μπορείτε να προετοιμάσετε, αν έχετε τα σωστά συστατικά. Με την ευκαιρία, grog, όπως το ζεστό κρασί, είναι αρκετά ακριβό στα ευρωπαϊκά μπαρ, πιο ακριβά από τα αλκοολούχα ποτά 2-4 φορές. Μπορεί να διαπιστωθεί ότι, ακόμα και για τη θέρμανση, δεν παίρνουν ασθένεια χρήματα.

Συνταγές μαγειρικής

• Grog Number Ouen (# 1)

Σε μια μικρή μεγάλη κατσαρόλα ρίξτε 50 ml νερό, 50 ml από οποιοδήποτε σκοτεινό ρούμι (οι Βρετανοί παίρνουν Pürser, Bacardi θα το κάνουν), 1 κουταλάκι του γλυκού. μέλι, 1 κουταλάκι του γλυκού καστανή ζάχαρη (λευκή επίσης έρχεται μακριά), 2 τσίμπημα ή κανέλα, 2 μπουμπούκια καρυδιών. Ζεστάνετε τα πάντα ενώ ανακατεύετε για να διαλύσετε τη ζάχαρη (μοίρες έως 70), ρίξτε μέσα σε ένα ποτήρι από πορσελάνη και απολαύστε.

• Μέλι grog στο κονιάκ Bee Gees

Αυτή είναι η αγαπημένη συνταγή των συμμετεχόντων του μεγα-λαϊκού trio Bee Giz, ο οποίος εφευρέθηκε η συνταγή. Γυαλί με παχιά τοιχώματα πρέπει να θερμαίνεται, ρίχνουμε 10 γραμμάρια (μισό κουταλάκι του γλυκού) σκόνης ζάχαρης, ρίχνουμε σε 75 ml καλού κονιάματος και 100 ml βραστό νερό. Ρίξτε έναν κύκλο λεμονιού πάχους 1 cm και μπορείτε να το σερβίρετε.

Ζεστάνουμε το ποτήρι, ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας. σκόνη ζάχαρης, προσθέστε 75 ml ρούμι, συμπληρώστε με 120 ml βραστό νερό. Τοποθετήστε ένα κουταλάκι του γλυκού με ένα κομμάτι ζάχαρης, ρίξτε ένα γεμάτο μπράντυ και βάλτε φωτιά. Σε αυτή τη φόρμα εξυπηρετούν. Πριν πίνετε, ρίχνετε το κουτάλι σε ένα ποτήρι και ανακατεύετε.

• Grog Lady Fantasy

Το δεύτερο όνομα - η βασίλισσα Ελισάβετ, οφείλεται στο γεγονός ότι τις Κυριακές, μετά την παρουσία της στην εκκλησία, η βασίλισσα συγκέντρωσε τους φίλους και τους καλεσμένους τους για να τους φιλοξενήσει με το δικό τους χέρι. Το αν η παράδοση είναι ζωντανή τώρα είναι άγνωστη. Και ο grog είναι πολύ νόστιμος και πικάντικος.

Σε ένα ζεστό γυάλινο βάζουμε 10 γραμμάρια σκόνης ζάχαρης, βάζουμε έναν κύκλο ασβέστη ή λεμόνι, ρίχνουμε 60 ml κονιάκ, 20 ml λικέρ Baileys, ρίχνουμε 100 ml βραστό νερό. Παρόμοια με την προηγούμενη - βάλτε φωτιά στη ζάχαρη σε ένα κουτάλι και περιμένετε μέχρι να λιώσει.

• Μεγάλη αλιεία

Προετοιμάστε το μαύρο τσάι, παρασκευασμένα 6 κουταλιές της σούπας. φύλλα και 500 ml βραστό νερό. Στέλεχος σε ένα λεπτό κόσκινο, προσθέστε χυμό και ξύσμα από μισό λεμόνι και 2 κουταλιές της σούπας. μέλι Βάζετε επίσης 125 ml ρούμι και μπράντυ. Σερβίρετε αμέσως.

• Γεμίστε γάλα στα ρωσικά

Ρίχνουμε 100 ml ζεστού γάλακτος σε ένα ζεστό φλυτζάνι, προσθέτουμε 50 ml skate, 20 ml ρούμι και λικέρ Old Arbat. Ζάχαρη δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε - γλυκό υγρό.

Brandy grog

Σε 100 ml ζεστό έντονο τσάι προσθέστε 1 κύβο ζάχαρης (ή κουταλάκι του γλυκού) από 1 φέτα λεμονιού και ρίξτε 60 ml κονιάκ.

• Grog αριθμός 2 ή Τζαμάικα

Πάρτε μια ζεστή κούπα μπύρας 300 ml. Ρίξτε 60 ml ισχυρό τζαμαϊκανό ρούμι, 1 κανέλα κανέλας, 1 κουταλιά της σούπας. l χυμό λεμονιού, μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και 2 μπουμπούκια. Όλα αυτά χύνεται βραστό νερό σχεδόν μέχρι την άκρη, διακοσμούνται με λεμόνι.

Πρέπει να πάρουμε ένα μεγάλο φλιτζάνι καφέ (ιρλανδικά), να φτιάξουμε 120 ml ισχυρού μαύρου καφέ με 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη, προσθέστε 60 ml σκούρου ρούμι και 30 ml κονιάκ. Βουρτσίστε τις άκρες του φλυτζανιού με χυμό λεμονιού και διακοσμήστε με μια συστροφή.

• Γερμανικό Grog Hot Heinrich

Σε μια κατσαρόλλα, είναι απαραίτητο να θερμάνετε 125 ml νερού με 125 ml μελιού, αναδεύοντας μέχρι να διαλυθεί. Πρέπει πρώτα να συντρίψετε 6 μαύρους αγρότες και μπακαλιάρο, γαρύφαλλα, μισό μοσχοκάρυδο και βανίλια (μπορείτε να πάρετε πολύ από το απόσπασμα από την τσάντα).

Όλα τα ρίχνουμε στο μίγμα μελιού, προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού και ζεσταίνουμε στους 70 βαθμούς. Στη συνέχεια ρίξτε 250 ml βότκα (η δεύτερη επιλογή είναι το φυτικό βάμμα του Egermaster). Κλείστε και τυλίξτε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια στέλεχος και σερβίρετε.

Συμπεράσματα

Εν ολίγοις, καταλαβαίνω ότι στο grog μπορείτε να αναμίξετε ό, τι θέλετε - θα είναι νόστιμο, πικάντικο και ζεστό. Το σημαντικό σημείο είναι ότι η μέγιστη θερμοκρασία θέρμανσης είναι 70 μοίρες, διαφορετικά το ποτό θα αποβληθεί έντονα με αλκοόλ.

Μετά από διαβούλευση με τους συγγενείς μου (δηλαδή με τη δική μου γυναίκα), αποφάσισα να προσπαθήσω να μαγειρέψω το γερμανικό Hot Heinrich το Σάββατο. Οι φίλοι θα έρθουν να επισκεφθούν - είναι απαραίτητο να τους εκπλήξουν με κάτι. Θα ήθελα, όπως και η βασίλισσα της Αγγλίας, να φτιάξω το grog. Σχετικά με τα αποτελέσματα θα καταργήσω εγγραφή.

Και τώρα, όλα τα φλογερά θερμά χαιρετισμούς! Κάνε τον εαυτό σου grog και να είσαι υγιής!

http://vinodela.ru/grog-napitok-moryakov-istoriya-i-recepty.html

Grog: συνταγή μαγειρέματος

Το grog εμφανίστηκε το 1740 χάρη στον Edward Vernon, ο οποίος ήταν τότε ναύαρχος του στόλου της Μεγάλης Βρετανίας και μόνο μετά το 1970 έπαψε να εισέρχεται στο καθημερινό σιτηρέσιο των βρετανών ναυτικών. Ο ναύαρχος δεν μπορούσε να απαγορεύσει στους ναυτικούς να πίνουν αλκοόλ, αλλά δεν μπορούσε να ανεχτεί μεθυστικότητα.

Άρχισε να τα αραιώνει με 80% ρούμι με νερό, το οποίο με την πάροδο του χρόνου πρόσθεσε ζάχαρη, μπαχαρικά και χυμό λεμονιού (για την πρόληψη του σκορβούτου και του κρυολογήματος). Ήταν οι θεραπευτικές ιδιότητες του εφευρεθέντος ποτού που δεν επέτρεπαν στους ναυτικούς να καταβροχθίσουν τον Βερνόν για αδύναμο αλκοόλ.

Ο grog πήρε το όνομά του προς τιμήν του αδιάβροχου ακρωτηρίου του ναύαρχου - του συνετού συντρόφου του, ο οποίος στην αγγλική γλώσσα ονομάστηκε "μανδύα".

Το φρούριο του grog κυμαίνεται από 15 έως 27%, και το πίνουν σχεδόν πάντα ζεστό.

Δράση στο σώμα:

Το αλκοόλ, που μετατράπηκε σε ιατρική πριν από δυόμισι αιώνες, εξακολουθεί να είναι δημοφιλές σήμερα. Πράγματι, με τα χρόνια ο grog δεν έχει χάσει τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Ζεσταίνει και προστατεύει το σώμα από λοιμώξεις, δίνει δύναμη και καταπραΰνει τα νεύρα. Όντας μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για το ζεστό κρασί και τη γροθιά, ο grog θέτει το πνεύμα και προστατεύει από κρυολογήματα. Ιδιαίτερα ζοφερή φθινόπωρο και κρύο το χειμώνα.

Ο Γκρογκ δεν μπορεί να πίνει:

• σε μεγάλες ποσότητες (όχι περισσότερο από 200 ml τη φορά)
• με την τάση αλκοολισμού και σκληρής κατανάλωσης με μεταβολικές διαταραχές και ενδοκρινικές παθήσεις (διαβήτης, παχυσαρκία, ουρική αρθρίτιδα, ραχίτιδα κλπ)
• σε ασθένειες του ήπατος και των νεφρών

Ποικιλίες grog:

Όχι κάθε ποτό μπορεί να καυχηθεί με τέτοια ποικιλία όπως το γκρόγκ. Το γεγονός είναι ότι πολλοί παράγοντες συμβάλλουν σε αυτό.

Πρώτον, η αλκοολούχα βάση του grog μπορεί να είναι όχι μόνο ρούμι, αλλά brandy, μπράντυ, ουίσκι. Το ρομ συνιστάται να χρησιμοποιεί σκοτάδι, αλλά είναι αρκετά κατάλληλο και χρυσό, ακόμα και λευκό. Υπάρχουν συνταγές για ποτό, ακόμη και με βάση τη βότκα και ακόμη και το αψέντι. Επιπλέον, υπάρχουν grog και κανένα αλκοόλ σε όλα.

Δεύτερον, η κλασική συνταγή αποτελείται μόνο από τρία συστατικά: ρούμι, νερό και ζάχαρη. Αλλά συμπληρώματα όπως το μέλι (αντί της ζάχαρης), το τσάι ή ο καφές (αντί για το νερό), τα μπαχαρικά, ο χυμός ή το λικέρ εσπεριδοειδών είναι θέμα γεύσης. Σας επιτρέπουν να δημιουργήσετε μια συνταγή για το καθένα.

Από μπαχαρικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές συνθέσεις από γαρίφαλα, πιπέρι, γλυκάνισο, κανέλα, μοσχοκάρυδο, κλπ.

Αξίζει να θυμηθούμε ότι κάθε τσάι και καφές είναι μια νέα έκδοση του grog. Έτσι, μπορείτε να δημιουργήσετε, για παράδειγμα, ένα γλάστρα καφέ. Και αυτό δεν λαμβάνει υπόψη το γεγονός ότι μερικοί άνθρωποι προσθέτουν γάλα, κρέμα γάλακτος, αυγά κοτόπουλου και αποξηραμένα φρούτα στο ποτό.

Δώστε προσοχή μόνο στο γεγονός ότι η προετοιμασία του grog του σπιτιού το βέλτιστο ποσοστό αλκοόλ (ρούμι, κονιάκ, κ.λπ.) και νερό (νερό, τσάι, καφές) θα είναι 1: 3. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να μειώσετε ή να αυξήσετε την ποσότητα αλκοόλ στις συνταγές, δημιουργώντας τη βέλτιστη ισορροπία τους.

Βεβαιώνοντας ότι η σύνθεση του grog εξαρτάται από την πτήση της φαντασίας και τις προσδοκίες της ψυχής, μπορείτε να προχωρήσετε στο κύριο μέρος.

Πώς και με τι να πίνετε grog;

Πιείτε αυτό το ποτό ζεστό (αλλά ελαφρώς εγχυμένο), σε μικρές γουλιές ή μέσα από ένα άχυρο, απολαμβάνοντας και απολαμβάνοντας. Πιάτα για αυτό χρειάζονται ένα παχύ τοίχωμα γυαλί, πορσελάνη ή πηλό (για να κρατήσει ζεστό περισσότερο).

Τις περισσότερες φορές, το ποτό σερβίρει γλυκά, αποξηραμένα φρούτα, σοκολάτες, τηγανίτες ή τηγανίτες. Αλλά είναι καλό μόνος του. Και πολλοί άνθρωποι τον αγαπούν ακριβώς όπως αυτό, στην καθαρή του μορφή, χωρίς σνακ.
Τρόποι για το πώς να μαγειρεύουν grog είναι ποικίλες:

1. Βράζει. Όλα τα συστατικά, συμπεριλαμβανομένου του αλκοόλ και των μπαχαρικών που βράστηκαν στο νερό για 2-3 λεπτά, επιμένουν και χύνεται σε ένα φλιτζάνι.
2. Ζυθοποιία Αρχικά, το τσάι ή ο καφές παρασκευάζεται με μπαχαρικά ή βότανα σε μια μεγάλη τσαγιέρα, όπου 5 λεπτά αργότερα προσθέτουν χυμό λεμονιού, ζάχαρη ή μέλι και αλκοόλ.

Χρησιμοποιώντας αυτές τις μεθόδους μπορείτε να προετοιμάσετε ένα αποκλειστικό, μόνο το grog σας. Και η βάση για την επιλογή των συστατικών θα είναι οι συνταγές μας.

Grog "Classic"

• ρούμι (σκοτεινό ή κεχριμπαρένιο) - 200 ml
• νερό (βρασμένο) - 400 ml
• Λεμόνια - 2 μονάδες.
• ζάχαρη - 4 κουταλάκια του γλυκού

Πρέπει να μαγειρέψετε έτσι:

1. Πιέστε το χυμό από τα λεμόνια.
2. Βράζουμε νερό και, έχοντας μειωμένη φωτιά, ρίχνουμε σε αυτό αλκοόλ, χυμό και ζάχαρη.
3. Σε 2-3 λεπτά συνεχούς ανάδευσης το σάκχαρο θα διαλυθεί και το ποτό μπορεί να χυθεί σε κύπελλα.
4. Βράζετε σπιτικό χαλίκι για 2-3 λεπτά μέχρι να διαλύσει πλήρως τη ζάχαρη, ανακατεύοντας το με μια σπάτουλα κουζίνας.

Προσπαθήστε να κάνετε την ίδια συνταγή, αλλά αντικαταστήστε το ρούμι με το κονιάκ (ή χρησιμοποιήστε το λευκό ρούμι), τη ζάχαρη με μέλι (1-2 κουταλιές της σούπας) και το νερό για τσάι και προσθέστε 2 σκελίδες μπουμπούκι και 1 ραβδί κανέλας μπαχαρικά προαιρετικά). Πρέπει να βυθιστούν στο νερό μετά το βρασμό μαζί με άλλα εξαρτήματα. Στο τέλος αυτού του ποτού πρέπει να φιλτραριστεί. Τα μπαχαρικά μπορούν να προστεθούν χωρίς βράσιμο - αλλά μόνο πριν από την εμφιάλωση. Στη συνέχεια όμως φιλτράρετε το ποτό δεν είναι απαραίτητο. Με την ευκαιρία, είναι πολύ σωστό να ρίξετε ένα φλιτζάνι γκρόγκ σε μια φέτα πορτοκαλιού και λεμονιού.

Καλάθι καφέ

• Ρομά (Τζαμάικα) - 40 ml
• Κονιάκ - 30 ml
• καφές (πρόσφατα παρασκευασμένο) - 240 ml
• νερό (βρασμένο) - 50 ml
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας
• λεμόνι - 1 μονάδα (για διακόσμηση)

Πρέπει να μαγειρέψετε έτσι:

1. Η ζάχαρη πρέπει να διαλύεται πλήρως στο νερό.
2. Στον καυτό καφέ, ρίχνουμε ρούμι και μπράντυ, σιρόπι ζάχαρης και ρίχνουμε σε κύπελλα. Γαρνίρετε με λεμόνι σφήνα.

Προσπαθήστε να φτιάξετε ένα χάλκινο καφέ σε αυτή τη συνταγή, αντικαθιστώντας το ρούμι και το κονιάκ με κόκκινο κρασί (70 ml) και τη ζάχαρη σε κόκκους - με συμπυκνωμένο γάλα. Ή προσθέστε στη σύνθεση κανέλα (ή μπαχαρικό, σκελίδες, μοσχοκάρυδο, γλυκάνισο, φλούδες λεμονιού και πορτοκαλιού σε ξηρή ή φρέσκια μορφή κ.λπ.). Η ποσότητα των μπαχαρικών για grog υπολογίζεται από την ποσότητα ¼ κουταλιού της σούπας για 3 φλιτζάνια καφέ.

Grog "Winter"

• ρούμι, κονιάκ ή βότκα - 300 ml
• νερό - 200 ml
• ζάχαρη - 200 γραμμάρια
• Cherry Juice - 30 ml
• μαύρο τσάι (συσκευασμένο) - 5 γραμμάρια (1 τσάντα)
• σμέουρα (ή μαρμελάδα βατόμουρου) - 50 γραμμάρια

Πρέπει να μαγειρέψετε έτσι:

1. Φέρτε το χυμό κερασιού σε βράση, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, προσθέστε αλκοόλ και βράστε πάνω από τη μικρότερη φωτιά για 5 λεπτά.
2. Ξεχωριστά βράζουμε νερό και τσάι παρασκευάζουμε.
3. Αναμίξτε και τα δύο μέρη και αφήστε το να παραμείνει για περίπου 5 λεπτά.

Grog "μέλι"

• λευκό ρούμι - 80 ml
• μαύρο τσάι (παρασκευασμένο) - 400 ml
• Μέλι - 1-2 κουταλιές της σούπας
• χυμός λεμονιού - από 1 κομμάτι (μικρό)
• Κανέλα - ½ ραβδιά
• γαρύφαλλα - 2 μπουμπούκια

Πρέπει να μαγειρέψετε έτσι:

Τσάι που παρασκευάζεται με μπαχαρικά για 10 λεπτά, φιλτράρεται, προσθέστε χυμό, αλκοόλ και μέλι.

Grog "Sea"

• Κονιάκ - 40 ml
• κόκκινο κρασί (σπιτικό) - 40 ml
• μαύρο τσάι (παρασκευασμένο) - 240 ml
• cardamom - 2 κουτιά
• Κανέλα - 1 πρέζα
• λεμόνι και μήλο - για διακόσμηση
• μέλι - προαιρετικά

Πρέπει να μαγειρέψετε έτσι:

Πρέπει να αναμίξετε ποτά, να προσθέσετε μπαχαρικά, να αφήσετε για 5-10 λεπτά, φιλτράρετε. Διακοσμήστε πριν από το σερβίρισμα.

Grog μη αλκοολούχο

Αυτό είναι ιδανικό για ανθρώπους που δεν ανέχονται αλκοόλ και παιδιά. Θα βοηθήσει να ξεπεράσει ένα κρύο και να ξεπεράσει την αϋπνία. Είναι συνήθως μεθυσμένος μετά τον παγετό ή πριν από τον ύπνο. Ταυτόχρονα, μπορείτε να το πιείτε, σε αντίθεση με τις αλκοολικές επιλογές, σε μια στιγμή και 2 φλιτζάνια.

Στη σύνθεσή του, ο grog έχει διάφορες παραλλαγές. Ενώ προετοιμάζονται είτε με επιμονή είτε με βρασμό, οι οποίες περιγράφονται λίγο υψηλότερα. Ως εκ τούτου, παραλείπουμε τις λεπτομέρειες των τεχνολογιών παρασκευής τους και γράφουμε για εσάς μόνο τα συστατικά που περιλαμβάνονται σε ένα ή το άλλο grog.

Επιλογή 1:

• μαύρο τσάι (ζεστό) - 1 γυαλί
• χυμός κερασιού - 150 ml
• ζάχαρη - 50 γραμμάρια
• κανέλα 1 ραβδί

Προετοιμάστε αυτό το grog θερμαίνοντας τα εξαρτήματα για 10 λεπτά.

Επιλογή 2:

• Τσάι Karkade (ζεστό) - 1 φλιτζάνι
• κανέλα - 1 ραβδί
• Γαρύφαλλο - 2 μπουμπούκια
• τζίντζερ - 2 τεμάχια
• μέλι - για γεύση

Αυτό το grog παρασκευάζεται με τη θέρμανση των συστατικών (χωρίς μέλι) και την έγχυση τους για 20 λεπτά. Μετά προσθέστε το μέλι, ζεσταίνετε και πίνετε και πάλι.

Επιλογή 3:

• μαύρο τσάι ή κακάο (ζεστό) - 2 ποτήρια
• Κανέλα - 2 κουταλάκια του γλυκού
• Γαρύφαλλο - 3-4 μπουμπούκια
• πιπέρι - 3-4 μπιζέλια
• χυμός λεμονιού / πορτοκαλιού - από ½ φρούτα
• μέλι - 70 γραμμάρια

Τα μπαχαρικά ζεσταίνονται με τσάι για 3 λεπτά, πιέστε το χυμό εσπεριδοειδών, επιμείνετε 30 λεπτά, θερμαίνετε ξανά και προσθέστε μέλι.

Μερικές φορές, Badian (2 αστέρια), cardamom (8 κουτιά), ή τζίντζερ (2 φέτες) προστίθενται σε ένα τέτοιο grog.

Αλλά εάν ξαφνικά συνέβη ότι δεν σας άρεσε περισσότερο από μία από τις συνταγές μας, ετοιμάστε τον εαυτό σας. Για να μην είναι αλκοολικός ο grog, επιλέξτε το αγαπημένο σας τσάι, τα αποξηραμένα μούρα και τα μπαχαρικά. Βράζουμε τα για λίγα λεπτά, προσθέτουμε χυμό λεμονιού, ασβέστη ή πορτοκαλιού (μπορείτε να φτιάχνετε φέτες από αυτά τα φρούτα), το μέλι ή τη ζάχαρη για να δοκιμάσετε και να απολαύσετε. Προσθέτοντας εδώ 70-80 ml ενός από τα αγαπημένα σας αλκοολούχα ποτά, παίρνετε ένα αλκοολούχο γκρόγκ. Είναι απλό.

http://alkolife.ru/drugie-napitki/kak-prigotovit-grog-v-domashnix-usloviyax.html

Yo-ho-ho, και ένα μπουκάλι grog!

Ο Grog θεωρείται ένα από τα πιο δημοφιλή ζεστά αλκοολούχα ποτά. Έχει μια ευχάριστη γεύση, η οποία αποτελείται από ρούμι, ζεστό τσάι (μερικές φορές χυμό) και σιρόπι ζάχαρης.

Σήμερα, μπορείτε να παραγγείλετε αυτό το ζεστό κοκτέιλ σε σχεδόν οποιοδήποτε καφέ ή εστιατόριο σε διάφορα μέρη του κόσμου.

Αλλά για να κερδίσει τη δημοτικότητά του, έπρεπε να προχωρήσει πολύ.

Το σημείο εκκίνησης στην ιστορία του grog θεωρείται στα μέσα του 18ου αιώνα. Η εμφάνιση αυτού του κοκτέιλ σχετίζεται με το όνομα του Αντιναυάρχου του Βρετανικού Βασιλικού Ναυτικού Edward Vernon. Ήταν ένα ισχυρό άτομο που πάντα φορούσε ένα αδιάβροχο αδιάβροχο που ονομάζεται μανδύα.

Αρχικά, οι ναύτες έλαβαν αδιάλυτο ρούμι κατά τη διάρκεια μεγάλων θαλάσσιων ταξιδιών, αλλά μεγάλες ημερήσιες δόσεις αλκοόλ επηρέασαν αρνητικά την πειθαρχία. Δεν θα μπορούσε να είναι διαφορετικό, επειδή το φρούριο του ρούμι ήταν μέσα σε ογδόντα βαθμούς, και η ημερήσια δόση του ποτού ήταν 240 ml.

Αυτή η κατάσταση δεν ταιριάζει με τον Vernon, επιδιώκοντας την παραγγελία και πειθαρχία στο πλοίο. Το 1740, εξέδωσε εντολή, σύμφωνα με την οποία ήταν απαραίτητο να αραιωθεί το ρούμι με νερό σε αναλογία 1: 3.

Η ιδέα του δεν άρεσε τους ναυτικούς, που δεν είχαν αγαπήσει τον αυστηρό ναύαρχο πριν και τον κάλεσαν πίσω από την πλάτη του. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι εφευρέθηκαν ένα τέτοιο όνομα για το εφευρεθέν ποτό.

Το ποτό που προέκυψε ήταν νεφελώδες σε εμφάνιση και όχι αρκετά ευχάριστο στη γεύση, έτσι ζάχαρη, χυμό λεμονιού, βότανα, και μερικές φορές ακόμη και φρούτα και μούρα προστέθηκαν σε αυτό. Το ζεστό grog δόθηκε σε ακραίο κρύο ή μετά από μια καταιγίδα για γρήγορη προθέρμανση.

Αυτοί οι κανόνες εισήχθησαν σε όλα τα αγγλικά πλοία το 1756 και υπήρχαν μέχρι το 1970, όταν απαγορεύτηκε η προμήθεια ρούμι στο στόλο.

Αλλά όταν σταματάει η προμήθεια ρούμι στο στόλο, η ιστορία του ποτού δεν τελειώνει. Οι διαδικασίες παραγωγής του grog βελτιώνονταν διαρκώς και ο ίδιος απέκτησε μια πιο ευχάριστη γεύση και άρωμα.

Η συνταγή αποκλειστικά για το βρετανικό ποτό υιοθέτησε γρήγορα το σκωτσέζικο, το ελβετικό, το γαλλικό, το ιρλανδικό. Λίγο αργότερα, η συνταγή για grog αγοράστηκε από τους Αμερικανούς, γεγονός που κατέστησε δυνατή την απόκτηση δημοτικότητας στο εξωτερικό.

Στην ιστορία του, το ποτό έχει υποστεί αρκετές αλλαγές, έλαβε δεκάδες νέες συνταγές. Σήμερα grog γίνεται με βάση το τσάι (πράσινο, μαύρο, mate, rooibos) ή νερό. Η τυπική αναλογία είναι 4 μέρη ζεστού τσαγιού για 1 μέρος ρούμι. Στην κλασική συνταγή grog χρησιμοποιείται μόνο ρούμι, αλλά μπορείτε να βρείτε ποτά με κονιάκ, λικέρ, βότκα ή ουίσκι.

Για άρωμα, προστίθενται στο ποτό εσπεριδοειδή, κανέλα, μοσχοκάρυδο, τζίντζερ και γαρίφαλα. Προστίθενται στο ελάχιστο ποσό (στην άκρη του μαχαιριού) έτσι ώστε να μην διακόπτουν τις αρωματικές νότες του τσαγιού και του οινοπνεύματος, αλλά να τονίζουν μόνο αυτές.

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι ο grog πρέπει να είναι ζεστός (70-80 ° C). Σερβίρετε στο τέλος του γεύματος και το φάτε με επιδόρπια και φρούτα. Επίσης συνδυάζεται άψογα με μια σοκολάτα ποτών, αρτοσκευάσματα, τηγανίτες και άλλα.

Συνήθως grog σερβίρεται σε ψηλά ποτήρια από χοντρό γυαλί, ώστε το ποτό να παραμένει ζεστό όσο το δυνατόν περισσότερο. Κατάλληλα και κύπελλα από πηλό ή πορσελάνη.

Για να μην καεί το ποτό είναι καλύτερο να πίνετε σε μικρές γουλιές. Θεωρείται κακή μορφή να περιμένετε μέχρι το γυαλί ή το γυαλί να κρυώσει και στη συνέχεια να χρησιμοποιήσετε το ποτό σε ένα χνούδι.

Επιπλέον, το grog βοηθά τέλεια για να ζεσταθεί σε κρύο καιρό, έχει επίσης μια σειρά από χρήσιμες ιδιότητες.

Το ποτό βοηθά με νευρικό υπερφόρτωση, καταθλιπτικές καταστάσεις, παρέχοντας μια ηρεμιστική δράση. Δείχνεται επίσης ότι χρησιμοποιείται στην ανάλυση. Το Hot Grog έχει τονωτικό αποτέλεσμα και έχει αντισηπτικό αποτέλεσμα.

Μπορείτε να απολαύσετε τη γεύση αυτού του διάσημου ποτού στο εστιατόριο μας. Ένα φλιτζάνι αρωματικό μεθυστικό ποτό εξαλείφει την μελαγχολία του φθινοπώρου, ζεστό το χειμώνα ψυχρός βράδυ, προστατεύει από τα κρυολογήματα και να άρει τα οινοπνευματώδη ποτά σας.

http://rodnye.moscow/blog/grog

Πώς να πιείτε grog ζεστό ή παγωμένο

Πολλοί άνθρωποι συνδέουν ένα τέτοιο ποτό σαν grog με την απεραντοσύνη των θαλάσσιων και πειρατικών πλοίων, επειδή οι πειρατές έπιναν πρώτα αυτό το ποτό. Μέχρι τώρα, θεωρείται ένα από τα αγαπημένα ποτά των ναυτικών και μπορεί να βρεθεί σε οποιαδήποτε λιμενική ταβέρνα. Αλλά μπορείτε να φέρετε αυτό το κομμάτι των ναυτικών παραδόσεων σε οποιοδήποτε σπίτι, όπως τώρα μπορείτε εύκολα να κάνετε έναν grog τον εαυτό σας. Επιπλέον, σερβίρονται σε πολλά εστιατόρια και καφετέριες, οπότε αν σας αρέσουν τα κοκτέιλ με βάση το ρούμι, μπορείτε να τα απολαύσετε ανά πάσα στιγμή και να φτιάξετε ένα grog στο σπίτι.

Η ιστορία της προέλευσης του grog

Το Grog είναι ένα κοκτέιλ με βάση το ρούμι στο οποίο προστίθενται τσάι ή νερό, ζάχαρη και μπαχαρικά. Σερβίρεται ζεστό και η ιστορία του είναι πολύ ενδιαφέρουσα. Τον 18ο αιώνα, οι ναυτικοί που υπηρέτησαν στο βρετανικό βασιλικό ναυτικό έλαβαν μια προσωπική μερίδα ρούμι καθημερινά, περίπου 250 ml. Θεωρώντας ότι εκείνη την εποχή ήταν πολύ ισχυρότερη από τώρα, η συνηθισμένη χρήση του, δυστυχώς, οδήγησε στην σχεδόν αναπόφευκτη μεθυστικότητα των ναυτικών, γεγονός που κατέστησε πολύ πιο δύσκολο τον έλεγχο του πλοίου. Ήταν τότε ότι ο επικεφαλής του βασιλικού ναυτικού αποφάσισε να δώσει στους ρουμιού ναύτες αραιωμένους. Για να βελτιωθεί η γεύση ενός τέτοιου μείγματος, προστέθηκαν λίγος χυμός λεμονιού και μετά καφετιά ζάχαρη.

Αρχικά, οι ναυτικοί κατηγορούσαν κατηγορηματικά το νέο ποτό λόγω του ότι δεν ήταν τόσο ισχυρό όσο το καθαρό οινόπνευμα. Αλλά με την πάροδο του χρόνου, τον συνηθούσαν και του έδωσαν το όνομα "grog", το οποίο υπονοούσε το ψευδώνυμο του ναύαρχου, του οποίου η ιδέα ήταν να αραιώσει το ρούμι. Ονομάστηκε "Old Grog" λόγω της συνήθειάς του να πηγαίνει στο κατάστρωμα για μια βόλτα στη βροχή, για την οποία έβαλε σε ένα αδιάβροχο ακρωτήριο αποκαλούμενο μανδύα grogram.

Και ήδη με αυτή τη μορφή, το ρούμι συνέχισε να εκδίδεται καθημερινά στους ναυτικούς μέχρι το 1970. Λαμβάνοντας υπόψη το πώς ταξίδευαν πολλοί ναυτικοί, αυτό το ποτό γρήγορα εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο, και σχεδόν κάθε χώρα έχει προσθέσει σε αυτό κάτι δικό τους για να βελτιώσουν τη γεύση. Τώρα grog γίνεται με βάση το τσάι ή μόνο ζεστό νερό, αραίωση 1 μέρος του ρούμι με 4 μέρη του νερού ή τσάι. Σε αυτή την περίπτωση, επιλέγεται απολύτως οποιοδήποτε ρούμι, ανεξάρτητα από το βαθμό και τη δύναμη, καθώς ο grog προτείνει τη δυνατότητα πειραματισμού με τη γεύση του. Ορισμένοι εραστές κοκτέιλ προσθέτουν ακόμη κονιάκ αντί για ρούμι ή μαζί με αυτό, διάφορα λικέρ για να προσθέσουν μια πικάντικη γεύση. Στη συνέχεια, το μείγμα αυτό συνιστάται να θερμανθεί σε υδατόλουτρο και να πιει ως τέτοιο.

Για γεύση γκρόγκ και δίνοντάς του μια ευχάριστη γεύση τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα εσπεριδοειδή: πορτοκάλι, ασβέστη ή λεμόνι. Συνήθως, προστίθενται μπαχαρικά, συνήθως κανέλα, γαρίφαλο, τζίντζερ και μοσχοκάρυδο, τα οποία θεωρούνται κλασικός συνδυασμός ποτών με ρούμι.

Συνιστάται να προσθέσετε αρκετά ένα κομμάτι των μπαχαρικών, έτσι ώστε να τονίσει τη γεύση του ποτού, αλλά μην το χαλάσει, και δεν σπάσει νότες τσαγιού. Υπάρχουν grog συνταγές, οι οποίες περιλαμβάνουν την προσθήκη διαφόρων χυμών φρούτων ή αποξηραμένων φρούτων. Υπάρχουν ακόμη και συνταγές στις οποίες προστίθενται καφές και βούτυρο. Ιδιαίτερη προσοχή θα πρέπει να επιβάλλουν στα συνταγές μεθυστικό ποτό, το οποίο συχνά σερβίρονται σε εστιατόρια και περιλαμβάνουν ωμά αυγά, τα οποία θα πρέπει να προστεθούν πολύ προσεκτικά, ώστε να μην τσαλακωθεί πρωτεΐνη.

Ο Grog δίνει πολύ ζεστό, περίπου 80 βαθμούς Κελσίου, αφού σε χαμηλότερες θερμοκρασίες χάνει το ευχάριστο άρωμά του και την εκλεπτυσμένη γεύση του, καθώς και μερικές από τις χρήσιμες του ιδιότητες. Συνήθως σερβίρονται σε πιάτα που διατηρούν θερμότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα: πηλό ή από γυαλί ανθεκτικό στη θερμότητα. Γλυκά, ειδικά σοκολάτα ή γλυκά, είναι κατάλληλα για κοκτέιλ.

Χρήσιμες ιδιότητες

Πρώτα απ 'όλα, το grog αποτιμάται για το εκφραστικό του αποτέλεσμα, το οποίο επιτυγχάνεται λόγω της υψηλής θερμοκρασίας και της περιεκτικότητας σε αλκοόλ. Μόνο ένα τέτοιο κοκτέιλ είναι αρκετό για να ζεσταθεί σε ένα κρύο χειμωνιάτικο βράδυ ή αφού έχετε έρθει κάτω από τη βροχή. Συχνά, οι λάτρεις του κοκτέιλ το χρησιμοποιούν για κρυολογήματα, καθώς και μετά από μεγάλες βόλτες στο κρύο, που θα μπορούσαν να προκαλέσουν υποθερμία. Επιπλέον, grog βοηθά να βελτιώσει τον τόνο του σώματος, έτσι ώστε να είναι συχνά μεθυσμένος με μια βλάβη.

Όσο για τις απρόβλεπτες ιδιότητες, ένα ζεστό κοκτέιλ μπορεί να ενισχύσει το σώμα και ακόμη και να ενεργήσει ως αντισηπτικό. Από τη στιγμή που αναδύθηκε, οι ναυτικοί άρχισαν να το χρησιμοποιούν για να στηρίξουν το σώμα στον αγώνα κατά του κρυολογήματος, το οποίο αναπόφευκτα συνοδεύει το ταξίδι στη θάλασσα. Επιπλέον, βοήθησε στην πρόληψη λοιμωδών νοσημάτων. Grog μεθυσμένος σε καλή εταιρεία, μπορεί να βελτιώσει τη διάθεση και θα βοηθήσει να αντιμετωπίσει τα μπλε.

Από τους αρχαίους χρόνους, πιστεύεται ότι το ρούμι με μέτρια κατανάλωση δεν μπορεί να βοηθήσει μόνο από τα κρυολογήματα, αλλά και στη μείωση της φλεγμονής και ακόμη και την τόνωση της επούλωσης των πληγών. Επιπλέον, πιστώθηκε με την ικανότητα να θεραπεύει το νευρικό σύστημα και ακόμη και να βοηθά το κυκλοφορικό σύστημα. Ακόμη και στις Άλπεις, ενώ διέσωσε ένα άτομο που έπεσε κάτω από μια χιονοστιβάδα, έστειλαν σε αυτόν ειδικώς εκπαιδευμένα σκυλιά, που τον έφεραν ένα μικρό δοχείο ρούμις, δεδομένου ότι πίστευε ότι δεν μπορούσε μόνο να ζεστάνει ένα παγωμένο άτομο, θα μπορούσε να δραπετεύσει.

Αντενδείξεις

Όσον αφορά τις αντενδείξεις για τη χρήση του grog, σχετίζονται κυρίως με τους περιορισμούς που συνδέονται με το γεγονός ότι το ποτό αυτό βασίζεται στο αλκοόλ. Πρώτον, είναι απαραίτητο να τηρηθεί το μέτρο, καθώς η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία. Είναι απαραίτητο να πίνετε όχι περισσότερο από 1 φλιτζάνι grog κάθε φορά, δεδομένου ότι το ποσό αυτό θα είναι περισσότερο από αρκετό για ένα έντονο αποτέλεσμα χωρίς υπερβολικό ενθουσιασμό. Ο Grog αντενδείκνυται εντελώς σε άτομα που πάσχουν από ηπατική ή νεφρική νόσο. Θα πρέπει επίσης να αποφύγετε να πίνετε αυτό το ποτό αν έχετε τάση στον αλκοολισμό.

Πώς να μαγειρέψουν παπαγάλο

Υπάρχουν πολλά μυστικά που πρέπει να ξέρετε για να αποκτήσετε ένα πραγματικά αρωματικό και νόστιμο ποτό:

1. Ο Grog είναι απαραίτητος όχι μόνο για τη θέρμανση, αλλά και για την ανάμιξη των συστατικών αποκλειστικά σε λουτρό νερού και όχι σε ανοικτή φωτιά, για να αποφευχθεί η υπερθέρμανση.
2. Το αλκοόλ συνήθως χύνεται ήδη έλαβε θερμή έγχυση στο τέλος της προετοιμασίας, και μετά από αυτό σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να βράσει το μείγμα.
3. Έτοιμο να πίνετε, είναι επιθυμητό να φιλτράρετε καλά, καθώς τα μπαχαρικά που περιέχονται σε αυτό δημιουργούν ένα ίζημα που μπορεί να χαλάσει όλη την εντύπωση του ποτού.
4. Πριν από τη σάλτσα, πρέπει να αφήσετε να μαγειρευτεί για 10-15 λεπτά για να αποκαλύψει πλήρως τη γεύση του.
5. Είναι απαραίτητο να σερβίρετε το ποτό σε θερμοκρασία 70 μοίρες, δεδομένου ότι όσο περισσότερο ψύχεται, τόσο πιο συνηθισμένες γεύσεις τσαγιού αρέσουν.

Υπάρχουν τόσες πολλές συνταγές για μαγείρεμα grog, μπορείτε να πάρετε μόνο τα αγαπημένα σας πειραματικά. Τόσο μαύρο όσο και πράσινο τσάι, mate ή rooibos χρησιμοποιούνται ως βάση. Ορισμένοι προσθέτουν το κρέμα ή το κρέμα στο κοκτέιλ, αλλά συνιστάται να αρχίσετε με μια κλασική συνταγή.

Για μια συνταγή για κλασικό γλύκισμα αλκοόλ χρειάζεστε:

• νερό - 600 ml.
• τσάι (μαύρο, ισχυρό) - 2 κουταλιές της σούπας.
• ζάχαρη (καφέ) - 3-5 κουταλιές της σούπας. για γεύση?
• ρούμι (σκούρο ή χρυσό) - για γεύση.
• γαρύφαλλο - 3 τεμάχια.
• μαύρο πιπέρι (μπιζέλια) - 4 τεμάχια.
• δάφνη (μικρό) - 1 τεμάχιο.
• Badyan (κόκκοι) - 6 τεμάχια.
• μοσχοκάρυδο και κανέλα - στην άκρη ενός μαχαιριού.

Το νερό πρέπει να βράσει, στη συνέχεια, προσθέστε το τσάι σε αυτό, να του δώσετε να αποκαλύψει τη γεύση και στη συνέχεια προσθέστε τα μπαχαρικά, ανακατεύοντας καλά για να γίνει αρωματικά μεθυστικό ποτό. Σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να φέρει το μείγμα σε βρασμό, επειδή μπορεί να καταστρέψει ολόκληρη τη γεύση. Στη συνέχεια, το ρούμι προστίθεται σε αυτό το μείγμα (από 150 ml σε φιάλη, ανάλογα με την προσωπική γεύση), θερμαίνεται (όχι βρασμένο) και αφαιρείται από τη θερμότητα. Στην κλασική συνταγή, χρειάζεστε 4 μέρη νερού και 1 μέρος ρούμι, αλλά μπορείτε να κάνετε το ποτό πιο δυνατό αν σας αρέσει περισσότερο.

Grog συνταγές

Σε σοβαρή υποθερμία, είναι απαραίτητο να συνδυαστεί η λήψη ενός grog με ένα ζεστό μπάνιο, αλλά με θερμοκρασία νερού όχι μεγαλύτερη από 25 βαθμούς Κελσίου. Αυτό θα βοηθήσει να ζεσταθεί και να ανανεωθεί, αλλά πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά τη θερμοκρασία του νερού, καθώς πολύ ζεστό μπορεί να οδηγήσει σε μια γρήγορη ροή αίματος προς την καρδιά και να προκαλέσει καρδιακή προσβολή.

Αν έχετε τα πρώτα σημάδια κρύου, ένα κοκτέιλ θα σας βοηθήσει να ανακουφίσετε τη φλεγμονή από το λαιμό και το πρήξιμο του ρινοφάρυγγα, καθώς και να μειώσετε τη θερμοκρασία. Επιπλέον, θα αυξήσει την ικανότητα του σώματος να αμυνθεί από μόλυνση και να τονώσει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Καλάθι καφέ

• εσπρέσο - 240 ml.
• ρούμι (για τη γεύση σας) - 40 ml?
• Κονιάκ - 30 ml;
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• νερό - 70 ml.
• λεμόνι

Ζεσταίνουμε το νερό στο λουτρό νερού και διαλύουμε τη ζάχαρη μέσα σε αυτό. Προσθέστε καφέ, ξεχωριστά θερμαίνετε το αλκοόλ σε διαφορετικούς περιέκτες σε ένα λουτρό νερού και προσθέστε το ίδιο. Στη συνέχεια, ζεστάνετε καλά το μείγμα, αφήστε το για λίγα λεπτά να παρασκευαστεί και προσθέστε έναν κύκλο λεμονιού σε κάθε μερίδα. Αν θέλετε να διαφοροποιήσετε τη γεύση, προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα αντί ζάχαρης και / ή αντικαταστήστε το αλκοόλ με κόκκινο κρασί.

Μέλι Γκρογκ

• έντονο τσάι (μαύρο) - 400 ml.
• ρούμι (σκοτεινό) - 80 ml.
• μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.
• κανέλα - ½ ραβδιά?
• λεμόνι?
• γαρύφαλλο - 2 αστέρια.
• Anise - στην άκρη ενός μαχαιριού.

Ανακατέψτε το ισχυρό τσάι, προσθέστε μπαχαρικά σε αυτό και αφήστε το να παρασκευαστεί. Στη συνέχεια, στραγγίστε καλά, το βάζετε σε ένα λουτρό νερού και προσθέτετε φρέσκο ​​χυμό λεμονιού με τη γεύση (σε κλασική συνταγή χρειάζεστε χυμό ολόκληρου λεμονιού) και το προθερμασμένο ρούμι. Στη συνέχεια, ζεστάνετε το ποτό σε ένα λουτρό νερού και προσθέστε μέλι σε κάθε μερίδα για να δοκιμάσετε.

Γεμίστε με γάλα

• μαύρο τσάι (ισχυρό) - 150 ml;
• νερό - 50 ml.
• γάλα - 150 ml.
• ρούμι - 70 ml.
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.

Βάζετε τσάι και στέλεχος. Στη συνέχεια, θερμαίνετε το νερό σε ένα λουτρό νερού, προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί. Ρίχνουμε το γάλα, φιλτράρουμε το τσάι και ζεστά, αλλά μην το βράζουμε. Στη συνέχεια, προσθέστε αλκοόλ και ζεστό πάλι, αφήστε το να παρασκευάσει και να το χύσετε σε γυαλιά.

Grog "Sea Wolf"

• λικέρ μούρων (ή υγρό) - 40 ml.
• Κονιάκ - 40 ml;
• ισχυρό τσάι (μαύρο) - 240 ml;
• λεμόνι - 1 τεμάχιο.
• μήλο - ½ τεμάχια.
• cardamom;
• κανέλα

Είναι απαραίτητο να αναμειγνύεται το αλκοόλ και το τσάι (φιλτράρονται), τοποθετούνται σε λουτρό νερού και θερμότητας. Προσθέστε μπαχαρικά στο ζεστό μίγμα, αφήστε το να καθίσει για λίγο, και στη συνέχεια να το στραγγίξετε καλά για να απαλλαγείτε από το ίζημα. Σερβίρετε με φέτες μήλου και λεμονιού.

http://foodandhealth.ru/napitki/grog/

Πώς να πίνετε grog

Λίγη ιστορία. Ο Βρετανός ναύαρχος Vernoy σκέφτηκε το 1745 πώς να μειώσει τη χρήση του ρούμι στα πλοία της Αυτού Μεγαλειότητας και ταυτόχρονα να απαλλάξει τους ναυτικούς από τη χρήση βότκας στην καθαρή του μορφή. Έτσι εμφανίστηκε ο grog - αραιό ρούμι με ζάχαρη. Το ποτό δεν είχε όνομα στην αρχή. Δεδομένου ότι ο ναύαρχος φορούσε μεταξωτή στολή σε μια καμήλα επένδυση που ονομάζεται grogram, οι ναύτες ονόμασαν τον Ναύαρχο Old Grog (παλιό grog), και δεδομένου ότι ήταν θυμωμένοι λόγω του αραιού ρούμι, που ονομάζεται το γλύφισμα ποτό.
Αυτό το ποτό μπορεί να συνιστάται μόνο για καταστάσεις έκτακτης ανάγκης: για γρήγορη θέρμανση ανθρώπων κατεψυγμένων στο χιόνι, που αλιεύονται σε μια καταιγίδα, παγωμένο νερό, καταιγίδα, χιονοθύελλα, χιονοθύελλα, κατά τη διάρκεια ισχυρής υποθερμίας, κρύου, κρυοπαγίδας, που σχετίζεται με την εξάντληση των δυνάμεων. Σε όλες αυτές τις περιπτώσεις, το grog δίνει ένα γρήγορο αποτέλεσμα της διέγερσης, ενεργοποιεί την αναπνοή και την καρδιακή δραστηριότητα. Αλλά η συνεχής χρήση grog, φυσικά, είναι ακατάλληλη.

Για το κλασικό grog, το τσάι παρασκευάζεται με τρία έως πενταπλάσια αντοχή, δηλ. 50 g τσαγιού για 750-1000 ml νερού. Η σύνθεση του grog περιλαμβάνει επίσης 0,75-1 λίτρα οποιουδήποτε καλά καθαρισμένου βότκα με αντοχή έως 40-45 ° (στο αρχικό ήταν ακόμη ρούμι) και 200-250 g ζάχαρης.

Αφού βράσετε ξεχωριστά περίπου 1-2 ποτήρια νερό, ρίξτε την ίδια ποσότητα βότκας και ρίξτε τη ζάχαρη και στη συνέχεια βράστε αυτό το μείγμα για 5 λεπτά. Μετά από αυτό, κάντε το τσάι και δώστε του να επιμείνει. Στη συνέχεια, το έτοιμο τσάι χύνεται στο ζεστό σιρόπι και τα υπόλοιπα θερμαίνεται ελαφρά βότκα και ανακατεύουμε γρήγορα τα πάντα. Ο Grog είναι μεθυσμένος σε πολύ μικρές γουλιές, η μεγαλύτερη δόση του δεν πρέπει να υπερβαίνει ένα φλιτζάνι (200-250 ml).
Μερικές φορές, κάποιο βούτυρο προστίθεται στο grog, ειδικά όταν αυτό το grog γίνεται στο ρούμι, αλλά αυτό το πρόσθετο είναι ερασιτέχνης.

Μια άλλη επιλογή είναι ένα grog τσαγιού με curaso.

Θα χρειαστείτε (για 4 μερίδες):

0,5 λίτρα νερού
4 κουταλάκια του γλυκού μαύρο τσάι
1-2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
125 ml λικέρ curacao
80 ml ρούμι
4 φέτες λεμονιού
4 σκελίδες
Μέθοδος παρασκευής:
Βράζουμε νερό, τσάι βρασμού, επιμείνουμε 3-4 λεπτά, στραγγίζουμε, αναμιγνύουμε με άλλα καρυκεύματα και γεμίζουμε γυαλιά για grog (αν χρειαστεί, ξαναέγερση). Βάλτε μια φέτα λεμόνι και ένα σκελίδες σε κάθε ποτήρι.

http://otvet.mail.ru/question/35677858

Grog - περιγραφή και ιδιότητες του ποτού. οφέλους και βλάβης · πώς να το πιείτε? συνταγές, πώς να μαγειρεύουν grog με το ρούμι στο σπίτι

Grog: ιδιότητες

Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 220 kcal.

Η ενεργειακή αξία του προϊόντος Grog:
Πρωτεΐνη: 0 g.
Λίπος: 0 g
Υδατάνθρακες: 0,1 g

Περιγραφή

Το Grog είναι ένα ζεστό αλκοολούχο ποτό που αποτελείται από θερμαινόμενο ρούμι αραιωμένο με σιρόπι ζάχαρης. Ο Grog, όπως το ρούμι, θεωρείται πάντοτε ένα ποτό ναυτικών και πειρατών. Δεδομένου ότι οι ναυτικοί πήγαν σε μακρινά ταξίδια, πάντα έπρεπε να έχουν μια παροχή ποτών στο πλοίο, συμπεριλαμβανομένων των αλκοολούχων. Φυσικά, οι ναυτικοί πήραν μαζί τους το νερό, αλλά χωρίς λίγα βαρέλια από ρούμι, κρασί ή μπύρα, ούτε ένα πλοίο δεν έφτασε στη θάλασσα. Πρώτον, οι ναύτες έπιναν μπύρα, καθώς ξινή πολύ γρήγορα. Στη συνέχεια - το νερό, αλλά κατά τη διάρκεια του ταξιδιού που κακομάτισε. Για να πίνουν αυτό το νερό, οι ναυτικοί το αραιούσαν με αλκοόλ. Συχνά, οι ναυτικοί που ήταν αποθηκευμένοι στην πτήση του ρούμι. Αυτό το ισχυρό οινοπνευματώδες ποτό δεν είχε χαλάσει για μεγάλο χρονικό διάστημα και είχε επίσης μια ευχάριστη γεύση.

Σύντομα οι ναυτικοί πέρασαν στο grog. Το όνομα του ποτού που έλαβε για λογαριασμό του Βρετανού αντιναύαρχου Edward Vernon. Σε σχέση με τη συνεχή χρήση του ρούμι ανάμεσα στους ναυτικούς του, αυξήθηκε η μέθη και ο Βερνόν αναγκάστηκε να αναλάβει δράση. Παραγγείλει αραιωμένο ισχυρό ρούμι με νερό και χυμό λεμονιού. Αρχικά, το ρούμι αραιώθηκε με ζεστό και κρύο νερό. Οι ναυτικοί αντιτίθενται σθεναρά σε τέτοιες καινοτομίες, που ονομάζονται ποτό "ρούμι σε τρία ύδατα", καθώς και "grog" προς τιμήν του Edward Vernon, ο οποίος σε κακοκαιρία φορούσε ένα μανδύα παλτών. Ρούμ αρχικά αραιώθηκε με νερό 1: 3. Ένα τέτοιο «κοκτέιλ» δόθηκε στους ναυτικούς δύο φορές την ημέρα.

Σύντομα γελά τα πλοία που νομιμοποιήθηκαν, αν και δεν υπήρχε ενιαίο πρότυπο για την προετοιμασία του. Έτσι, σε ορισμένα πλοία αραιώθηκε 1: 4 ή ακόμα και 1: 5. Οι ναυτικοί κάθε είδους grog που ονομάζεται με διαφορετικά ονόματα. Έτσι, το αδιάλυτο ρούμι ονομαζόταν "Nord", ενώ το νερό ονομάζεται "Δύση". Ο Grog βορειοδυτικός συνίστατο σε 1 μέρος ρούμι και 1 μέρος νερού. Ακόμα και μετά το ρούμι αραιώθηκε με νερό, η πειθαρχία στα πλοία άφησε πολύ να είναι επιθυμητή. Το 1823, εκδόθηκε διάταγμα για τη μείωση των αποστολών ρούμι σε πλοία. Τώρα οι ναυτικοί άρχισαν να πίνουν κακάο και τσάι. Το 1970, απαγορευόταν να προμηθεύεται ρούμι στα πλοία.

Η ιστορία του ρούμι και grog δεν τελείωσε με την απαγόρευσή τους στον τομέα της ναυσιπλοΐας. Η παραγωγή ρούμι βελτιώθηκε και το ίδιο το ποτό έγινε πιο γευστικό και πιο αρωματικό. Η συνταγή του αγοράστηκε με επιτυχία από τους Αμερικανούς και αποφασίστηκε να προστεθεί ενδιαφέρον από την εφαρμογή του στο ταμείο του Βασιλικού Ναυτικού.

Σήμερα, grog σημαίνει ζεστό αλκοολούχο ποτό με διάφορα πρόσθετα. Για παράδειγμα, περιλαμβάνει τέτοια μπαχαρικά όπως κανέλα, τζίντζερ. Εκτός από το ρούμι, συχνά προσθέτω βότκα, κονιάκ, ουίσκι, αψέντι στο ποτό.

Το Grog μαζί με το ζεστό κρασί παρασκευάζεται παραδοσιακά σε κάθε χιονοδρομικό κέντρο. Στην Αγγλία, το ποτό παρασκευάζεται σύμφωνα με την κλασική συνταγή, ενώ στην Ελβετία και στη Γαλλία προτιμούν το grog με διάφορα πρόσθετα.

Χρήσιμες ιδιότητες

Χρήσιμες ιδιότητες του grog λόγω της σύνθεσής του. Έτσι, βοήθησε τους ναυτικούς να αποτρέψουν πολλές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του σκορβούτου. Τους προστατεύει επίσης από κρυολογήματα κατά τη διάρκεια της ψυχρής περιόδου.

Ο Γκρογκ έχει μια κατασταλτική ιδιότητα, βοηθά με υπερτασικό νεύρο, κατάθλιψη. Δείχνεται επίσης ότι χρησιμοποιείται στην ανάλυση.

Ο Grog θεραπεύει τέλεια τα μικρά τραύματα, καθώς και τα έλκη στους βλεννογόνους. Ευεργετική επίδραση στο νευρικό και καρδιαγγειακό σύστημα.

Οι χρήσιμες ιδιότητες του grog είναι πολύ κοντά στις ιδιότητες ενός άλλου θερμού οινοπνευματώδους ποτού - ζυμωμένου κρασιού.

Χρήση στο μαγείρεμα

Στο μαγείρεμα, το grog χρησιμοποιείται συχνά ως ένα είδος ζεστού κοκτέιλ. Συνιστάται να το μαγειρεύετε στην κρύα εποχή και να σερβίρετε στο τέλος του γεύματος μαζί με πιάτα επιδόρπιο.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για μαγείρεμα grog. Για να το κάνετε αυτό, συνιστάται η χρήση ρούμι ή άλλου προϊόντος υψηλής ποιότητας αλκοόλης. Εάν στο ποτό προστίθενται φέτες λεμονιού ή άλλα φρούτα, θα πρέπει να είναι εξαιρετικά φρέσκα και ζουμερά.

Γάλα grog είναι πολύ δημοφιλές. Για να το καταφέρουμε, χρειαζόμαστε λικέρ και γάλα Old Arbat. Σε ένα μείγμα από γυαλί 35 ml κονιάκ, 10 ml υγρού, 15 ml ρούμι, μισό ποτήρι γάλα. Το Grog θερμαίνεται και σερβίρεται σε ένα ποτήρι με παχιούς τοίχους.

Πώς να πίνετε;

Είναι συνηθισμένο να πίνετε Grog σε μικρές γουλιές από ένα ποτήρι για "ιρλανδέζικο καφέ" ή από ένα ποτήρι με κάτοχο κυπέλλου. Κατά την εξυπηρέτηση grog θα πρέπει να θυμόμαστε ότι, όσο πιο λεπτό είναι τα τείχη του γυαλιού, τόσο πιο αργή θα κρυώσει. Το ποτό πρέπει να θερμανθεί στους 70 βαθμούς Κελσίου. Οι τηγανίτες, τα αρτοσκευάσματα, τα επιδόρπια συνδυάζονται τέλεια με το grog.

Πώς να μαγειρεύω στο σπίτι;

Υπάρχουν κανόνες για την παρασκευή σπιτικών grog. Η βάση αυτού του ποτού είναι ρούμι ή άλλο ισχυρό οινόπνευμα. Για να δοκιμάσετε, μπορείτε να προσθέσετε στο ποτό μπαχαρικά ή φαρμακευτικά βότανα: με αυτόν τον τρόπο θα γίνει πιο αρωματικό και πιο γευστικό. Μερικές φορές, αντί για νερό, το τσάι χρησιμοποιείται για να κάνει grog, οπότε είναι προτιμότερο να προτιμάτε το μαύρο ισχυρό τσάι. Χρησιμοποιήστε επίσης πράσινο τσάι, σύντροφο και rooibos. Προστίθενται συχνά εσπεριδοειδή ή λίγο πορτοκαλί λικέρ. Από τέτοια πρόσθετα η γεύση του grog κερδίζει μόνο.

Ρούμι στο grog, μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε, αν και οι μπάρμαν εξακολουθούν να συστήνουν τη χρήση του σκοτεινού. Το αλκοολικό μέρος του ποτού πρέπει να είναι περίπου 40%, ενώ το μη αλκοολικό μέρος πρέπει να είναι 40% -50%.

Οι γυναίκες θα απολαύσουν το ποτό με την προσθήκη καραμέλας, σιροπιού ζάχαρης, καφέ ή αρωματικού μέλιτος. Επιπλέον γεύση στο grog θα προσφέρει την προσθήκη των μπαχαρικών και των βοτάνων. Προσθέστε επίσης αποξηραμένα φρούτα, γάλα, κρέμα. Οι έμπειροι μπάρμαν μάλιστα βάζουν ένα ωμό αυγό στο grog, αλλά πρέπει να είστε προσεκτικοί με αυτό το συστατικό, καθώς μπορεί να καρφώσει σε ένα ζεστό ρόφημα.

Ο ευκολότερος grog γίνεται από νερό, ζάχαρη και ρούμι. Στη δεξαμενή για το ρούμι βάλτε μερικά κομμάτια ραφιναρισμένης ζάχαρης, γεμίστε μέχρι το μισό με βραστό νερό. Αφού διαλύεται η ζάχαρη, χύνεται 50 ml ρούμι στο νερό. Αυτή είναι η πρώτη (κλασική) συνταγή για grog, την οποία οι ναυτικοί έπιναν. Στη συνέχεια άρχισαν να προστίθενται διάφορα μπαχαρικά στο grog, λαμβάνοντας ένα πολύ αρωματικό ποτό ζέσταμα.

Εδώ είναι μια από τις συνταγές για να κάνει ένα τέτοιο ποτό στο σπίτι. Ιδιαίτερα ευχάριστη γεύση διαφορετικό μέλι grog, η οποία παρασκευάζεται με την προσθήκη του μελιού. 50 ml ρούμι, χυμό λεμονιού και 10 g μέλι χύνεται σε βραστό νερό. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, όλα τα συστατικά αναμειγνύονται καλά.

Ο Grog πηγαίνει επίσης καλά με τον καφέ. Για την παρασκευή του ποτού "γλάστρα καφέ" χρειαζόμαστε κονιάκ, ρούμι, καφέ. Σε ένα μείγμα από γυαλί 30 ml κονιάκ, 60 ml τζαμαϊκανικού ρούμι, καθώς και 120 ml καυτό καφέ, προσθέστε λίγο ζάχαρη.

Ειδικά για το ασθενέστερο φύλο υπάρχει μια συνταγή για νόστιμο grog βατόμουρο. Μια πινελιά κανέλας, ένα σκελίδα και μια μικρή βανίλια προστίθενται σε ένα ποτήρι σιρόπι βατόμουρου και μισό ποτήρι κρασί από το λιμάνι. Το αλκοόλ με τα μπαχαρικά έρχεται σε σημείο βρασμού, και στη συνέχεια επιμένουν. Δίπλα στο διηθημένο ποτό, προσθέστε ένα ποτήρι υγρό, ένα ποτήρι μπράντυ, μετά από το οποίο το grog θερμαίνεται και πάλι.

Τα οφέλη του grog και της θεραπείας

Τα οφέλη από αυτό το ποτό είναι από καιρό γνωστή λαϊκή ιατρική. Το Grog περιέχει διάφορα μπαχαρικά, όπως κανέλα, κάρδαμο, ρίζα τζίντζερ, που έχουν αντιικά χαρακτηριστικά. Σε συνδυασμό με το αλκοόλ, τα μπαχαρικά ενισχύουν αποτελεσματικά την άμυνα του οργανισμού και έχουν επίσης ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα.

Στις Άλπεις, είναι ακόμη συνηθισμένο να επισυνάπτετε κεφαλές ρούμι στο λαιμό του Αγίου Bernards, οι οποίοι στέλνονται σε αναζήτηση αγνοουμένων, ώστε οι άνθρωποι να μπορούν να ζεσταθούν με μια γουλιά από ρούμι και να αποφύγουν το κρυοπαγήματα.

Grog ναύτες που χρησιμοποιούνται ως απολυμαντικό, καθώς και κατά της χολέρας και στη θεραπεία των εντερικών ασθενειών.

Η βλάβη του grog και των αντενδείξεων

Η βλάβη στο σώμα μπορεί να προκαλέσει ένα ποτό με ατομική δυσανεξία, καθώς και υπερβολική κατανάλωση. Κάποτε συνιστάται να πίνετε όχι περισσότερα από 200 ml γκρόγκα. Η χρήση ενός τέτοιου ποτού αντενδείκνυται για έγκυες γυναίκες, παιδιά, καθώς και για άτομα με ορισμένες χρόνιες ασθένειες.

http://xcook.info/product/grog.html

Η συνταγή για το μαγείρεμα grog στο σπίτι

Η ιστορία του ποτού

Φωτογραφία από https://www.flickr.com/photos/suzieridler/6032130566/

Ο βρετανός ναύαρχος Vernon δεν υποψιαζόταν καν ότι η εφεύρεσή του θα έπεφτε στην ιστορία. Απλά ήθελε να αποφύγει τη μέθη στα πλοία του Βρετανικού Βασιλικού Ναυτικού που του είχαν ανατεθεί.

Το γεγονός είναι ότι κατά τον 18ο αιώνα, για την πρόληψη του σκορβούτου και άλλων ασθενειών, οι ναυτικοί έλαβαν μισή πέντα ρούμι ημερησίως και για να αποφευχθεί η παραβίαση της πειθαρχίας, ο ναύαρχος διέταξε το αραιωμένο ρούμι με ζεστό ή κρύο νερό και χυμό λεμονιού.

Η εντολή του ναύαρχου δεν βρήκε ανταπόκριση στις ψυχές των ναυτικών - το «χαλασμένο» ρούμι ονομάστηκε grog, καθώς ο ίδιος ο ναύαρχος κλήθηκε από τα μάτια λόγω του κακού καιρού του να περπατήσει πάνω στο κατάστρωμα σε ένα αδιάβροχο ακρωτήριο.

Ένα σύγχρονο αλκοολούχο ποτό είναι πολυπαραγοντικό όσον αφορά τα συστατικά, αλλά είναι πάντα ζεστό και πάντα υπάρχει αλκοόλ.

Grog συνταγές μαγειρικής

Η κλασική συνταγή είναι απλή:

• ρούμι (σκοτεινό) - 200 ml
• νερό - 400 ml
• ζάχαρη - 4 κουτ
• λεμόνι - 2 τεμάχια

1. Πιέστε το χυμό λεμονιού.

2. Ρίξτε νερό σε μια μικρή κατσαρόλλα, βράστε το.

3. Κάντε τη μικρότερη φωτιά, προσθέστε ρούμι, χυμό λεμονιού και ζάχαρη σε βραστό νερό.

4. Βράστε το μείγμα για 2 λεπτά.

5. Ρίξτε ζεστό ρόφημα σε γυαλιά.

Πώς να φτιάξετε ένα αλκοολούχο ποτό πιο χρήσιμο και να βελτιώσετε το γούστο του; Είναι απαραίτητο να αντικαταστήσετε το νερό με το μαύρο τσάι, επειδή είναι γνωστό ότι το σωστά παρασκευασμένο τσάι περιέχει πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Μια μικρή πικρή γεύση από καλό μαύρο τσάι πηγαίνει καλά με την καυτή γεύση του αρωματικού ρούμι. Εάν μαγειρεύετε grog με τον κλασικό τρόπο, δηλαδή, μαγειρέψτε, τότε θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε το σκοτεινό ρούμι, έχει μια ισχυρότερη γεύση από αυτή του φωτός.

Μερικές φορές το ρούμι αντικαθίσταται από κονιάκ, το οποίο δίνει στο ποτό μια ελαφριά ξυλώδη αφή.

Με την πάροδο του χρόνου, η συνταγή έχει υποστεί πολλές αλλαγές: όλα τα είδη μπαχαρικών προστίθενται σε αυτό? αντί του ρούμι, χρησιμοποιούν κονιάκ, βότκα, κρασί ή αλκοόλ αντί για νερό, τσάι ή καφέ. προσθέστε βούτυρο, αμύγδαλα, κρέμα γάλακτος και κρόκους αυγών. Δεν είναι καν πάντα βρασμένο, αλλά απλά ανακατέψτε τα συστατικά με ζεστό νερό. Παρ 'όλα αυτά, το ποτό εξακολουθεί να ευθυμίζει, θερμαίνει την ψυχή και το σώμα, όπως είπαν οι ναυτικοί.

Πώς να μαγειρεύουν στο σπίτι

Ένα κοκτέιλ ζεστασιάς είναι αρκετά εύκολο να γίνει στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε προϊόντα που βρίσκονται σε οποιοδήποτε σπίτι.

Grog "Αγγλικά"

• Μαύρο τσάι - 4 κουτ
• βραστό νερό - 3 φλιτζάνια
• ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. l
• ρούμι - 1 ποτήρι

1. Στην τσαγιέρα ρίχνουμε το τσάι, το ρίχνουμε με 1,5 φλιτζάνια βραστό νερό και αφήνουμε για 5 λεπτά.
2. Ρίξτε το υπόλοιπο ζεστό νερό και αφήστε το να παραμείνει για ακόμη 4 λεπτά.
3. Τσαγιέρα έτοιμο για να ρίχνουμε σε ποτήρια, προσθέτουμε ζάχαρη, ρούμι και ανακατεύουμε.

Grog με κονιάκ

• Κονιάκ - 75 ml
• ζάχαρη σε σκόνη - 1 κουταλάκι του γλυκού με μια ολίσθηση
• λεμόνι - 1 φέτα

1. Στο κάτω μέρος του γυαλιού βάζουμε τη ζάχαρη άχνη.
2. Ρίχνε μπράντυ.
3. Γεμίστε το γυαλί στην κορυφή με βραστό νερό.
4. Προσθέστε μια φέτα λεμονιού.

Grog "American"

• ρούμι - 8 κουταλιές της σούπας. l
• χυμό λεμονιού - 4 κουταλιές της σούπας. l
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. l
• αλεσμένη κανέλα - 1/4 κουταλάκι σούπας
• Γαρύφαλλο - 2 μπουμπούκια
• βούτυρο - 30 γραμ

1. Ρίξτε σε κατσαρόλα 200 ml νερού.
2. Βάλτε τη ζάχαρη, τα μπαχαρικά και το χυμό λεμονιού στο νερό. Βάλτε τη φωτιά.
3. Όταν το νερό βράζει, ρίξτε το ρούμι και αφαιρέστε το από τη σόμπα.
4. Βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο (15 g) σε ένα φλιτζάνι και ρίξτε βραστό ποτό. Ανακατέψτε.

Αυτή η ποσότητα ποτού έχει σχεδιαστεί για δύο άτομα.

Μπορείτε να μαγειρέψετε grog ειδικά για τις γυναίκες και τους άνδρες, βιταμίνη grog και με την προσθήκη χυμού. Εν πάση περιπτώσει, αυτό το ποτό θα χαμογελάσει και θα κάνει τη συζήτηση ζωντανή.

Grog "Admiral"

• νερό - 2 φλιτζάνια
• γαρύφαλλο - 1 οφθαλμός
• ρούμι - 3 ποτήρια
• μαύρο πιπέρι - ένα τσίμπημα

1. Ρίχνουμε νερό σε μια μικρή σέσουλα, το βάζουμε σε φωτιά.
2. Προσθέστε πιπέρι και γαρίφαλο.
3. Βράστε και μαγειρέψτε για πέντε λεπτά.
4. Στη συνέχεια στραγγίστε το μίγμα.
5. Προσθέστε ρούμι σε αυτό και ανακατέψτε. Ρίξτε από το ποτήρι.

Grog "Boatsmansky"

• ρούμι - 2 ποτήρια
• λικέρ rowan - 1 φλιτζάνι
• νερό - 1 φλιτζάνι
• γαρύφαλλο - 1 οφθαλμός
• μαϊντανό πιπέρι και κανέλα - σε ένα τσίμπημα

1. Ρίξτε κανέλα, κανέλα και πιπέρι με νερό, βράστε και βράστε για 3 λεπτά.
2. Αφήστε να σταθείτε ένα τρίτο της ώρας.
3. Ο ζωμός εξαντλείται, στραγγίζεται και αφαιρείται από τη θερμότητα.
4. Προσθέστε σε αυτό λικέρ και ρούμι. Ανακατεύουμε καλά.

Θέλετε να μάθετε πώς να μαγειρεύετε πολτό από μαρμελάδα. Διαβάστε το άρθρο
Οικιακά παρασκευασμένα σπιτικά παρασκευάσματα παρασκευασμένα από εγχώρια παρασκευή.

Αυτή η συνταγή από τη ζάχαρη και τη μαγιά σας επιτρέπει να πάρετε ένα κλασικό φεγγάρι. Για να μάθετε ποιες αναλογίες ζάχαρης και μαγιάς πρέπει να λάβουν, διαβάστε το άρθρο μας.

Μπορείτε να αγοράσετε βάμμυρα σε κάθε υπεραγορά - πολλές εταιρείες ασχολούνται με την παραγωγή της, ωστόσο, είναι πιο υγιεινό και πιο νόστιμο να κάνει ένα ποτό στο σπίτι:
http://mywom.ru/recept/nostojka-klukvi-na-spirtu-vodke-samogone/

Γκρόγκ "Κυρίες" - 1

• Κονιάκ - 50 ml
• σιρόπι κερασιού ή βατόμουρου - 50 ml
• μαύρο τσάι - 1 κουταλιά
• αποξηραμένο μέντα - 2 κουταλιές της σούπας. l
• λεμόνι - 2 φέτες
• Γαρύφαλλο - 2 μπουμπούκια
• Κανέλα - στην άκρη ενός μαχαιριού
• Badian - 1 τεμ
• αλεσμένο μοσχοκάρυδο και σκόνη βανίλιας

1. Ξηρή μέντα ρίχνουμε 150 ml βραστό νερό.
2. Βάλτε τα μπαχαρικά σε μια άλλη κατσαρόλλα, ρίξτε το μπράντυ και το σιρόπι.
3. Προσθέστε μια φέτα λεμονιού.
4. Φίλτρο έγχυσης μέντας και ρίξτε σε μια κατσαρόλα.
5. Θερμάνετε χωρίς βρασμό.
6. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε να σταθεί κάτω από το καπάκι για πέντε λεπτά.

Γκρόγκ "Κυρίες" - 2

• νερό - 1,5 λίτρα
• ζάχαρη - 500 g
• χυμός λεμονιού - 1 τεμ
• λευκό ρούμι - 300 ml

1. Στο νερό, ρίξτε τη ζάχαρη.
2. Προσθέστε τον ίδιο χυμό ενός λεμονιού.
3. Ζεσταίνουμε το μείγμα για να διαλύσουμε τη ζάχαρη, εμποδίζοντας το βρασμό.
4. Προσθέστε ρούμι και ανακατέψτε.

Grog με κρέμα

Φωτογραφία από https://www.flickr.com/photos/guzzleandnosh/6536060327/

• ισχυρός καφές - 1,5 ποτήρια
• ζάχαρη - 60 g
• βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. l
• γαρύφατα, κανέλα, μοσχοκάρυδο - στην άκρη ενός μαχαιριού
• φλούδα πορτοκαλιού - 1,5 κουτ
• σκούρο ρούμι - 3/4 φλιτζάνι
• κρέμα γάλακτος 30% - 3/4 φλιτζάνι

1. Κρέμα με βούτυρο και ζάχαρη.
2. Προσθέστε μπαχαρικά σε αυτή τη μάζα.
3. Ρίχνουμε ζεστό καφέ σε ποτήρια, προσθέτουμε ρούμι και ζάρι.
4. Βάλτε τη σαντιγί στον καφέ, πασπαλίζετε με κανέλα.

Δημιουργήστε το δικό σας κρασί Isabella! Τα σταφύλια για το κρασί συνιστάται να συλλέγονται σε ξηρό καιρό και πρέπει να γίνει...

Το Braga από σιτάρι χωρίς ζύμη για το φεγγάρι παράγεται χρησιμοποιώντας τη βλάστηση των κόκκων. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε εύκολα να κάνετε ένα μαλακό, ευχάριστο γευστικό ποτό: http: //mywom.ru/recept/braga-iz-pshenici/

Μπορώ να πιω αλκοόλ στη διατροφή Dukan; Οι νεοσύλλεκτοι στην δίαιτα Dukan συχνά θέτουν αυτήν την ερώτηση: http://mywom.ru/diet/alkogol-na-diete-dukana/

Grog "Χριστούγεννα"

• ξηρό κρασί (κόκκινο) - 0,7 λίτρα
• καλή βότκα - 200 ml
• λευκό κρασί - 0,5 λίτρα
• ζάχαρη - 200 g
• σταφίδες και αμύγδαλα - 100 g
• Γαρύφαλλο - 2 μπουμπούκια
• τζίντζερ και κάρδαμο για γεύση
• κανέλα - 1 κομμάτι

1. Τυλίξτε τα μπαχαρικά σε ένα λεπτό λευκό πανί.
2. Ρίχνουμε το κόκκινο κρασί σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη, τα μπαχαρικά και ζεσταίνουμε στην ασθενέστερη ζέστη σχεδόν μέχρι να βράσει.
3. Αφαιρέστε την τσάντα των μπαχαρικών και ρίξτε τη βότκα και το λευκό κρασί στην κατσαρόλα.
4. Θερμάνετε και πάλι, μην αφήνετε να βράσει.
5. Η σταφίδα και τα ψιλοκομμένα αμύγδαλα αποσυντίθενται σε 8 φλιτζάνια και τα ρίχνουμε με γκρόγκ.

Grog "Grass"

• ξηρό δυόσμο, το βύνη του Αγίου Ιωάννη - 1 κουταλιά της σούπας. l
• ξηρό θυμάρι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• ρούμι - 1 ποτήρι
• σιρόπι βακκίνιων - 100 ml
• επιδόρπιο κρασί (κόκκινο) - 2 ποτήρια
• νερό - 2 φλιτζάνια

1. Αποξηραμένα βότανα διπλωμένα σε ένα μπολ σμάλτο, ρίξτε δύο φλιτζάνια βραστό νερό, αφήστε για 15 λεπτά.
2. Στέλεχος έγχυσης.
3. Ρούμι, σιρόπι και κρασί συνδυάζονται με την έγχυση των βοτάνων.
4. Όλα αναμιγνύονται και ζεσταίνονται και πάλι, χωρίς να αφήνουν να βράσουν

Grog "Winter"

• άγριο τριαντάφυλλο (αποξηραμένο) - 2 κουτ. l
• Βότκα - 1 φλιτζάνι
• λικέρ μούρων - 50 ml
• ζάχαρη - 200 g
• νερό - 2 φλιτζάνια

1. Ξηρά μούρα από τριανταφυλλιά ρίχνουμε δύο ποτήρια νερό και βράζουμε για 5 λεπτά κάτω από το καπάκι.
2. Βάλτε το αφέψημα για 15 λεπτά.
3. Από 100 ml νερό και σιρόπι μαγειρέματος ζάχαρης.
4. Βόειο ζωμό, προσθέστε σιρόπι σε αυτό.
5. Ζεσταίνουμε το μίγμα καλά, στη συνέχεια ρίχνουμε βότκα και λικέρ μούρων σε αυτό. Ανακατέψτε.

Grog "μέλι"

Φωτογραφία από https://www.flickr.com/photos/ditaditamargarita/8179585723/

• λεμόνι - 1 φέτα
• μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. l
• Κονιάκ - 75 ml

1. Ρίξτε το μπράντυ σε ένα ποτήρι.
2. Προσθέστε επίσης μια κουταλιά μέλι και μια φέτα λεμονιού.
3. Προσθέστε βραστό νερό στο χείλος. Ανακατέψτε.

Grog "Steel"

• κεράσι με λάκκους - 1 φλιτζάνι
• νερό - 1 φλιτζάνι
• καλή βότκα - 1 ποτήρι
• Κονιάκ - 1 ποτήρι
• σιρόπι ζάχαρης - 1 φλιτζάνι

1. Βράζετε το σιρόπι από 100 ml νερού και 200 ​​g ζάχαρης.
2. Κεράσι (μην αφαιρείτε τα κόκαλα!) Μαγειρέψτε σε σιρόπι για 5 λεπτά.
3. Από τα δροσερά μούρα, πιέστε το χυμό και ανακατέψτε με αφέψημα κερασιού.
4. Κόψτε τις πέτρες και βράστε για 10 λεπτά σε 200 ml νερού.
5. Ένα ζωμό από τους σπόρους του στελέχους και να συνδεθεί με αφέψημα κεράσι.
6. Στο μίγμα, προσθέστε μπράντυ και βότκα. Ανακατέψτε.
7. Θερμάνετε το μείγμα.

Grog "Coffee"

• κόκκινο λιμάνι - 2 ποτήρια
• νερό - 1 φλιτζάνι
• Βότκα - 1 φλιτζάνι
• συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουταλιά της σούπας. l
• ζάχαρη - 100 g
• στιγμιαίος καφές - 2 κουτ

1. Καφές σε σκόνη ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό, αφήστε το να σταθεί για 10 λεπτά.
2. Στο καφέ ρίχνουμε το λιμάνι και τη βότκα, προσθέτουμε συμπυκνωμένο γάλα, ζάχαρη.
3. Ανακατεύουμε καλά, ζεσταίνουμε και δεν αφήνουμε να βράσει.

Ομαλός με κρόκους

• ρούμι - 70 ml
• gin - 1 κουτ
• γάλα - 1 φλιτζάνι
• κρόκο - 2 τεμάχια
• ζάχαρη - 20 g
• Κανέλα - στην άκρη ενός μαχαιριού

1. Κτυπήστε τους κρόκους με ζάχαρη.
2. Αφήστε το γάλα να βράσει, βράστε για μερικά λεπτά.
3. Σε ένα μίγμα από κρόκους και ζάχαρη ξεπλύνετε απαλά το γάλα, ανακατεύοντας όλη την ώρα.
4. Στρώνουμε το μείγμα.
5. Προσθέστε τζιν και ρούμι σε αυτό. Ανακατεύουμε καλά.
6. Ρίχνουμε grog σε ποτήρια, πασπαλίζουμε με την κανέλα στο έδαφος.

Sea Buckthorn Grog - Συνταγή

• σκούρο ρούμι - 220 ml.
• πράσινο τσάι - 3 κουτ.
• καθαρό νερό - 1 λίτρο.
• θαλασσινά - 160 γρ.
• κανέλα κανέλας - 1 τεμ.
• μέλι λουλουδιών - 100 g;
• λεμονιά σφήνες για να εξυπηρετήσει.

Μαγειρική
Βράζουμε πράσινο τσάι με ρυθμό 3 κουταλάκια του τσαγιού για 1 λίτρο νερού. Επιμείνετε για 5-7 λεπτά και φιλτράρετε.
Ρίχνουμε το ρούμι σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε τη φλούδα της θάλασσας και της κανέλας. Ζεσταίνουμε σε βράση, ρίχνουμε πράσινο τσάι, βάζουμε το μέλι, ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε να σταματήσει για μερικά λεπτά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε γεμάτα γλάστρα σε γυαλιά, διατηρώντας τη θερμότητα καλά και σερβίρετε με λεμονιές σφήνες.

Πώς να πιείτε ένα κοκτέιλ: ζεστό ή παγωμένο

Το κρύο grog ΔΕΝ καταναλώνεται! Η γεύση του κρύου grog είναι παρόμοια με τη γεύση του παγωμένου τσαγιού.
Ο Serg σερβίρεται σε θερμοκρασία τουλάχιστον 70 ° C, αλλιώς χάνεται η ίδια η έννοια της χρήσης του. Πιείτε το σε μικρές γουλιές, ένα ποτήρι θα είναι αρκετό για να μην πιει.

Grog: τα οφέλη και η βλάβη

Το κύριο πλεονέκτημα ενός ζεστού ποτού είναι το άμεσο αποτέλεσμα της θέρμανσης. Το αλκοόλ διευρύνει τα αιμοφόρα αγγεία, αυξάνοντας την κυκλοφορία του αίματος Τα μπαχαρικά και τα μπαχαρικά ενεργούν με τον ίδιο τρόπο, μόνο περισσότερο. Επομένως, με υποθερμία, κρυοπαγήματα ή στην αρχή μιας ψυχρής ασθένειας, δεν υπάρχει καλύτερη θεραπεία από το grog.

Συμπληρώματα - αφεψήματα βοτάνων, χυμοί ή κομμάτια φρούτων - ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

Ένας συνδυασμός μπαχαρικών και αλκοόλ προκαλεί την αντισηπτική επίδραση του ποτού. Στις παλιές μέρες, οι ναυτικοί τους έσωσαν από τη χολέρα και άλλες εντερικές λοιμώξεις.

Το μερίδιο του grog είναι το ίδιο με το μείον οποιουδήποτε αλκοόλ - βλάβη στο σώμα. Ακόμα αλκοόλ αραιωμένο με χυμό ή νερό παραμένει αλκοόλ. Η χρήση του grog συνιστάται να περιορίζεται ένα ποτήρι.

Έτσι, δεν μπορείτε να πιείτε grog:

• σε μεγάλες ποσότητες (όχι περισσότερο από 200 ml τη φορά)
• με την τάση αλκοολισμού και σκληρής κατανάλωσης με μεταβολικές διαταραχές και ενδοκρινικές παθήσεις (διαβήτης, παχυσαρκία, ουρική αρθρίτιδα, ραχίτιδα κλπ)
• σε ασθένειες του ήπατος και των νεφρών

Αξίζει να αποφύγετε τη συχνή χρήση σε οποιοδήποτε άτομο και οι υποτασικοί δεν πρέπει να πίνουν καθόλου γκρεμ.

http://mywom.ru/recept/prigotovlenie-groga-v-domashnih-uslovijah/